пример меню на каждый день
Белок является невероятно важным микроэлементом для поддержания нормальной работы всех функций организма. Поэтому диета с высоким содержанием белка пользуется большой популярностью для улучшения состояния здоровья. Она также имеет ряд преимуществ для снижения веса, о чем и поговорим в этой статье.
Зачем нужны белки и почему это важно?
Белок является одним из главных микроэлементов, наряду с углеводами и жирами. Из него состоят мышцы, ткани, внутренние органы, кровяные клетки, иммунные тела, а также волосы, ногти и клетки и белки кожи. В нашем теле он выполняет ряд жизненно важных функций, взять на себя которые не сможет ни один другой элемент. Вот основные из них:
Структурная. Белок является основой для строительства тела. Это главный компонент наших мышц, костей, кожи и волос. Эти ткани постоянно обновляются и заменяются новым белком.
Ферментная и обменная. Большая часть ферментов и гормонов – это чистый белок или соединение белка с другими веществами (ионами металлов, жирами, витаминами), и тысячи химических реакций, которые происходят во всем организме, происходят от них.
Транспортная. Белки переносят в клетки и органы (и из них) важные элементы – ионы, молекулы, питательные и другие вещества. Например, белок гемоглобин переносит кислород к клеткам нашего организма. Кроме того, белки-мессенджеры играют важную роль в передаче сигналов в организме, позволяя клеткам доносить друг другу информацию.
Белки также важны для нормальной работы иммунных реакций, они защищают наш организм от инфекций, так как антитела и защитные белки слизистых – это белковые молекулы.
Кроме этого, белки поддерживают нашу молодость и красоту – и это происходит благодаря своевременному обновлению молекул коллагена и эластина, которые не дают обезвоживаться, стареть нашей коже, препятствуют образованию морщинок.
Где брать белок?
Белок состоит из небольших отдельных «кирпичиков» – аминокислот. Из 22 существующих аминокислот 9 считаются «незаменимыми», то есть их необходимо получать извне, так как организм не может вырабатывать их самостоятельно.
Продукты животного происхождения считаются «полноценным белком», потому что они содержат все незаменимые аминокислоты в оптимальном количестве, которое необходимо нашему организму. К ним относятся яйца, молочные продукты, мясо, рыба и птица.
Растительные белки не обеспечивают организму достаточное количество каждой незаменимой аминокислоты, но они могут объединяться с другими растительными источниками для получения полноценного белка. Бобы, бобовые, зерновые, соя, орехи и семена являются примерами растительной пищи с высоким содержанием белка.
Хотя качество белка – важный показатель, но количество, которое мы потребляем, является ключевым фактором. При нехватке белков могут страдать некоторые виды обмена, особенно это заметно при ограничительных низкобелковых диетах.
Основные продукты, богатые белком
Как ты уже успела догадаться, тебе стоит налегать на продукты с высоким содержанием белка. Запас этого полезного микроэлемента необходим для нормального развития всех систем организма и похудения. А чтобы тебе было проще сориентироваться в придумывании блюд для белковой диеты, бери на заметку список ниже:
- яйца
- куриная грудка
- постная говядина
- кролик
- грудка индейки
- молоко (можно растительное, например, соевое)
- творог
- кефир
- греческий йогурт
- рыба (любая, особенно тунец)
- креветки
- брокколи
- брюссельская капуста
- овсяная каша
- киноа
- бобовые (особенно чечевица и тофу)
- орехи и семечки (миндаль, арахис, семена тыквы и т.д.)
Влияние белка на похудение
Согласно многочисленным исследованиям, высокое потребление белка может существенно оказывать положительное влияние на контроль чувства голода, ускорение метаболизма, вес и состав тела. Способность высокобелковых диет уменьшать чувство голода, усиливать чувство сытости, ускорять обмен веществ и защищать мышцы делает их эффективными для снижения веса и улучшения состава тела.
Аппетит. Потребление большего количества белка отлично насыщает организм и подавляет чувство голода как минимум на несколько часов, что приводит к естественному снижению потребления пищи. Он увеличивает выработку гормонов, которые помогают нам чувствовать себя сытыми и довольными. Кроме того, он снижает уровень грелина, также известного как «гормон голода».
Обмен веществ. Белок способствует повышению метаболизма. На усвоение белковой пищи организм затрачивает куда больше времени и энергии, чем на тот же процесс в отношении легко усваиваемых углеводов и жиров. Разгон обмена веществ при переваривании белка происходит на 20-35% эффективнее по сравнению с 5-15% при потреблении жиров и углеводов. Поэтому высокое потребление белка приводит к быстрому сжиганию калорий.
Потеря веса. Благодаря способности белка обманывать аппетит, приводить к длительному насыщению и хорошей работе обмена веществ, этот микроэлемент помогает в похудении. Он также влияет на качество нашего тела, ведь, когда мы уменьшаем потребление калорий, наш метаболизм замедляется. Это отчасти связано с потерей мышечной массы. Тем не менее, достаточное количество белка в организме позволяет защитить от потери мышц и повысить уровень метаболизма.
Особенности белковой диеты
У белковой диеты масса положительных моментов, но есть и недостатки, как и у любого подобного метода экспресс-похудения. Преимущества заключаются в том, что она результативная и не голодная – за 7 дней можно сбросить от 2 до 5 кг в зависимости от начального веса. Из минусов – несбалансированность. Значит, такую диету нельзя соблюдать более 14 дней, чтобы не навредить здоровью. Однако, если четко следовать правилам и придерживаться меню, то вреда не будет.
Белковая диета: продолжительность
На белковой диете можно сидеть не более 14 дней (в идеале – 7-10), чтобы не перегружать печень. После этого обязательно стоит сделать перерыв минимум на 4 месяца. Вполне возможно, что для обретения желаемого веса тебе будет достаточно прибегнуть к этому плану питания однократно.
После диеты важно правильно из нее выйти, чтобы не «подобрать» всё, что успела сбросить. Необходимо исключить из своего рациона простые углеводы и вредные жиры: жаренную в масле пищу, выпечку, шоколад и кондитерские изделия, содержащие в своем составе насыщенные жиры и сахар. Готовь пищу с добавлением оливкового, кунжутного или кокосового масла, которые полны витаминов и помогают следить за фигурой.
Белковая диета: меню на 7 дней
Если ты решила попробовать, как работает белковая диета, этот примерный план питания поможет тебе в составлении ежедневного рациона.
День 1
- Завтрак: 150 г нежирного творога или бурый рис с овощами и курицей, чай или кофе.
- Перекус: 1 яблоко.
- Обед: 150 г отварной куриной грудки или овощной бульон, 1 кусочек цельнозернового хлеба.
- Полдник: 100 г греческого йогурта.
- Ужин: 200 г рыбы или мяса птицы на пару, овощной салат.
День 2
- Завтрак: 150 г несладкого йогурта или омлет с курицей, чай или кофе.
- Перекус: 1 апельсин или 2 несладких сырника.
- Обед: 150 г говядины или индейки, тушеные овощи.
- Полдник: стакан кефира или йогурта без добавок.
- Ужин: 200 г запеченной рыбы или баранины, 100 г свежих овощей.
День 3
- Завтрак: 3 яичных белка или 150 г творога, кофе или чай.
- Перекус: 1 фрукт, кроме банана.
- Обед: 200 г индейки, 4-6 ст. л. бурого риса в отварном виде или мясной суп.
- Полдник: несладкий творожный сырок или яблоко.
- Ужин: 150 г говядины, 100 г салата из капусты.
День 4
- Завтрак: стакан кефира и 2 овсяных печенья или гречка с молоком.
- Перекус: 1 грейпфрут.
- Обед: 200 г куриного филе, 200 г спаржи на гриле.
- Полдник: стакан ряженки.
- Ужин: 200 г рыбы отварной, 150 г свежих или паровых овощей.
День 5
- Завтрак: 150 г отварной курицы и салат из капусты и огурца. Второй вариант – 150 г творога, кофе или чай.
- Перекус: 1 яблоко и 1 апельсин
- Обед: 200 г паровой рыбы или овощной суп, 1 кусочек цельнозернового хлеба.
- Полдник: 100 г натурального йогурта.
- Ужин: 200 г говядины, 150 г салата из овощей.
День 6
- Завтрак: омлет из белков, чай или кофе.
- Перекус: любой цитрусовый.
- Обед: телячий или куриный стейк и 100 г овощей либо винегрета.
- Полдник: стакан кефира или творожное суфле.
- Ужин: 150 г запеченной рыбы, 100 г салата.
День 7
- Завтрак: 150 г творога или запеченный стейк семги с салатом, чай или кофе.
- Перекус: 1 яблоко.
- Обед: овощной суп, сваренного на мясном постном бульоне, 100 г говядины вареной, 1 кусочек цельнозернового хлеба.
- Полдник: 1 сырок творожный без добавок.
- Ужин: 100 г мяса птицы, 100 г овощного салата.
На белковой диете пищу необходимо принимать 4-6 раз в день, первый прием – через 30 минут после подъема, а ужин – не позднее, чем за 3 часа до сна. Пить нужно не менее 1,5 л чистой воды в сутки.
основные нюансы, противопоказания и примерное меню
Шашлык. Мясо. Курица. Говядина. Баранина. Слюнки текут только от одного представления, как было бы здорово это приготовить и съесть. И самое потрясающее, с таким меню, отказавшись от мучных изделий, можно похудеть! И от сладостей тоже необходимо отказаться. Но не беда. Такие питательные продукты их заменят!
Общая информация
Отчего появляется лишний вес? От жировых отложений, которые появляются благодаря отсутствию сбалансированного рациона. Для решений этой проблемы необходимо просто привести в порядок своё меню. Белковая диета решает это так: сводит практически на нет употребление углеводов. И, раз организм перестаёт получать свой привычный источник энергии он начинает тратить ту энергию, которую копил годами — жировую прослойку.
В меню на белковой диете преобладает высокобелковая пища и еда с высоким содержанием протеина. Например:
— куриная грудка;
— говядина;
— крольчатина;
— творог;
— куриный белок.
Важно отметить, что при таком рационе мышечная масса ничуть не страдает, а даже наоборот, может увеличиваться, если дать ей хорошую физическую нагрузку. И в этом огромный плюс белковой диеты! Ведь другие диеты предполагают снижение мышечной массы и потерю лишней воды в организме. При употреблении белка расходуется именно жир.
Над разработкой белковой диеты трудились такие умы человечества, как: Дюкан. Аткинс, Магги, а также известная нам по программе на 1 канале — Елена Малышева. И, конечно, знаменитая диета Кремля построена именно на принципах белковой диеты.
Плюсы и минусы
Как у всякого вмешательства в человеческий организм у белковой диеты есть свои плюсы и минусы:
— Основное преимущество — отсутствие чувства голода. Ведь белок перерабатывается в организме гораздо дольше, чем жиры или углеводы. Поэтому есть не хочется долго.
— Также, белковая диета хороша долгим сохранением результата похудения.
— Ну и, конечно, с помощью такого принципа питания похудеть удаётся довольно быстро — около 5 кг за неделю.
Недостатки у этой диеты весьма неприятные, но поправимые:
— Во-первых, могут появиться проблемы с опорожнением кишечника в виде запоров.
— Во-вторых, питание с преобладанием белковой пищи может привести к ухудшению состояния кожи. Но это легко исправить приёмом комплекса витаминов.
Возможные противопоказания
У белковой диеты есть противопоказания:
— Заболевания почечной системы.
— Беременность и лактация.
— Возраст старше 45 лет. От такой диеты снижается свертываемость крови, что может привести к сильной кровопотери, при серьезном повреждении сосудов.
Важная информация
— Так как это диета, а не стиль жизни у белковой диеты есть срок. Максимальная её продолжительность — 30 дней. И использовать её разрешается всего 2 раза в год.
— На белковой диете ни в коем случае нельзя полностью отменять углеводы! Тарелка овсяной каши, сваренной на воде, еще никому не помешала. Съесть ее лучше на завтрак или обед.
— Обязательно наличие фруктов и овощей — в неограниченном количестве. Полностью исключить из углеводов рекомендуется только: картофель, баклажаны, бананы, виноград, инжир.
— Есть нужно часто. Приёмы пищи должны быть 4 или 5 раз в день.
— Пить. Очень важно выпивать 2 л воды в сутки. В данном случае — это просто необходимо для нормального процесса пищеварения.
— Помимо углеводов, в обязательном порядке, исключить: алкоголь, сахар, газированную воду, жир, мучное, сладости.
Пример рациона на первую неделю
Понедельник
— Завтрак: привычный кофе, исключаем сахар.
— Обед: яичный белок отварной, белокочанная капуста вареная, с добавлением оливкового масла, стакан свежевыжатого фруктового сока.
— Перекус: творожная масса.
— Ужин: вареная или жареная на гриле рыба.
Вторник
— Завтрак: черный кофе (про сахар уже забыли), ломтик сухого хлеба из цельнозерновой муки.
— Перекус: пара сырников.
— Обед: овощное рагу из кабачков и моркови, со свежей зеленью. 1 яблоко.
— Перекус: греческий йогурт без добавок.
— Ужин: варёное мясо, огурец, вареный яичный белок.
Среда
— Завтрак: чашка чая (помните, что без сахара), сухой хлебец из ржаной муки.
— Перекус: нежирный кефир.
— Обед: рыба (паровая или отварная), салат из огурцов и помидоров.
— Перекус: творожная масса.
— Ужин: кальмар и кабачок.
Четверг
— Завтрак: бульон с куриным мясом и кусочек цельнозернового сухарика.
— Перекус: овощ (помидор или огурец).
— Обед: рыбная котлета на пару и овощи.
— Перекус: творожная масса.
— Ужин: фрукт.
Пятница
— Завтрак: кефир.
— Перекус: черный кофе.
— Обед: креветки отварные, салат.
— Перекус: творожная масса.
— Ужин: фрукты.
Суббота
— Завтрак: черный чай.
— Перекус: нежирный кефир.
— Обед: куриная отбивная на гриле, овощи.
— Перекус: творожная масса.
— Ужин: морковь тертая, яйца вареные.
Воскресенье
— Завтрак: зеленый чай (по-прежнему без сахара).
— Перекус: греческий йогурт без добавок.
— Обед: кролик или индейка отварные, овощная нарезка.
— Перекус: творожная масса.
— Ужин: пара яблок.
Заключение
Не сорваться на такой диете сложно. Ведь меню не отличается особым разнообразием. В нем нет таких желанных макарон, гречки или риса. Важно собрать свою силу воли в кулак и использовать эту диету как этап очищения организма перед правильным питанием на всю жизнь. Культура питания должна быть навсегда, а не на 30 дней. Будьте стройны и здоровы!
Белковая диета для похудения – Диеты. Меню белковой диеты
Белковая диета для похудения в последнее время завоёвывает всё большую популярность. Всех, кто пытался привести своё тело в порядок при помощи всевозможных монодиет и жёстких ограничений в питании, поначалу шокирует идея сытного и вкусного рациона, при котором можно безвозвратно потерять невероятное количество килограмм без опасения, что они вернутся, прихватив с собой парочку приятелей для компании.
Белковая диета для похудения – это не диета в общепринятом, привычном понимании. Здесь нет жёстких ограничений, кроме категорического запрета на сладости и полуфабрикаты. Но разве не об этом нам прожужжали все уши врачи и диетологи, взывая к разуму и умеренности? Если словосочетание «белковая диета для похудения» вызывает у вас предположение, что теперь вам можно есть мясо без ограничений, а о нормах употребления остальных продуктов вы лишь смутно догадываетесь, значит, пришло время досконально разобраться в этом вопросе и привести наши разрозненные данные в стройную систему.
Белок – жизненно необходимый компонент всех тканей человеческого организма, причём в любом возрасте. Детям белок нужен для роста, взрослым – для регенерации тканей. Считается, что суточная норма потребления белка находится в пределах 1,5 грамма на 1 кг веса человека. При этом примерно 30-35% должны составлять белки животного происхождения, остальные 70% приходятся на долю белков растительного происхождения. Давайте прикинем: здоровый среднестатистический человек с весом 70 кг должен ежедневно поглощать примерно 105 граммов белка, и всего 30-35 граммов из этого количества составляют белки животного происхождения. Не так-то много, правда?
Таблица продуктов с повышенным содержанием белка в расчёте на 100 г
Куриное филе отварное – 30.4
Говядина (бифштекс) – 27.8
Сушёные белые грибы – 27.6
Арахис – 26.3
Сухое цельное молоко – 26
Сыр – 24.1-26
Чечевица – 24.8
Горох – 23
Тунец – 22.7
Ветчина – 22.6
Фасоль – 22.3
Кета – 22
Индейка – 21.6
Курица – 20.8-21.3
Сёмга – 20.8
Кролик – 20.7
Подсолнечник (семена) – 20.7
Горбуша – 20.5
Сайра – 20.4
Конина – 20.2
Телятина – 19.7
Сиг, судак – 19.0
Говядина – 18.9
Палтус – 18.9
Печень свиная – 18.8
Творог (сырник) – 18.6
Миндаль – 18.6
Ставрида, окунь речной, сайр, щука, язь, скумбрия – 18.0-18.5
Кальмар, креветки – 18,0
Карась, сельдь, окунь морской, треска, салака, лещ – 17.0-17.7
Творог 5% — 17.2
Творог 9% — 16.5
Творог обезжиренный – 16.5
Хек, камбала – 16.6
Свинина нежирная, утятина, баранина, гусятина – 16.1-16.5
Навага, путассу, крабы, карп – 16,0-16,1
Субпродукты – 14,0-15.0
Хлеб ржаной – 13,0
Яйцо куриное – 12,7
Гречневая крупа, геркулес – 12,5-12,6
Самое высокое количество белка содержится в сухом белке (73.3), яичном порошке (45,0), сое (34,9) и сухом желтке (34.2). Поэтому почти все протеиновые напитки имеют в своём составе эти продукты. Правда, относительно сои в последнее время появилось много противоречивых мнений, некоторые учёные считают, что соя изменяет гормональный фон в организме человека, увеличивая эстроген.
Все мы имеем более или менее правильное понятие о правильном соотношении питательных веществ в рационе взрослого человека. Если говорить об этом совсем коротко, то это соотношение выглядит как 1:1:4, то есть 1 часть белков, 1 часть жиров и 4 части углеводов. Вот это соотношение диетологи предлагают сместить в сторону белка, уменьшив содержание углеводов.
Эффективная белковая диета для похудения известна в различных вариациях и под разными названиями. Наш сайт уже знакомил вас с этими диетами, а мы сейчас коротко напомним об их основных принципах.
Диета Аткинса (Голливудская диета). Главный принцип: резкое сокращение в рационе углеводов и соответствующее увеличение белков и жиров. Диета состоит из четырёх этапов, которые постепенно «переустанавливают систему», обучая организм работать немного по-другому. Количество углеводов сокращается очень резко и почти до минимума. В нашем рационе, конечно, количество углеводной пищи зашкаливает, поэтому процесс похудения происходит быстро, заметно, но не без потерь. Так, например, можно получить обезвоживание, угрозу остеопороза из-за потери кальция, запоры, слабость и раздражительность из-за недостатка глюкозы.
Диета Дюкана. Так же, как и диета Аткинса, диета Дюкана состоит из этапов, каждый из которых обязательно содержит значительное количество белков на фоне довольно жёсткого ограничения в углеводах и жирах. Даже овощи и фрукты появляются в меню только на 3-4 этапе. Кроме этого, диета Дюкана подразумевает обязательное употребление не менее 1,5 воды, каждодневное употребление отрубей и физические нагрузки.
Кремлёвская диета (диета космонавтов) – разработка российских диетологов. Её основное требование: больше белковых продуктов и клетчатки, запрет простых и сложных углеводов, полная свобода в выборе почти всех овощей, за исключением крахмалистых. Жиры дозволяются, но с ограничениями. Фруктов, ягод и орехов – не более 40 г в сутки. Диета довольно разнообразная, вкусная, может применяться длительное время, но похудение медленное, зато безвозвратное.
Диета Алексея Ковалькова. Одна из самых молодых диет, причём испробованных непосредственно на себе: Алексей Ковальков, врач, сам сумел сбросить на этой диете 50 кг за полгода – это ли не показатель? Принципы этой диеты просты и понятны. Кроме чётких рекомендаций по употреблению правильных продуктов в правильных пропорциях, питья чистой воды и необходимости несложных, но регулярных упражнений, методика Ковалькова подразумевает и работу с собой, с причинами набора веса. Человек должен сам понять, что именно он несёт ответственность за свой вес и что правильный настрой помогает иной раз лучше, чем подсчёт калорий и отказ от некоторых продуктов. Хотя отказаться на этой диете кое от чего придётся – ну согласитесь, уж больно много на нашем столе всяких бесполезных вкусняшек. Диета Ковалькова также делится на три этапа. На первом человек отучается от быстрых углеводов, начинает больше двигаться (банально больше ходить пешком!), а также проводит очистку ЖКТ, нормализуя его работу. Первый этап, как и на всех диетах, позволяет сбросить около 5 кг, но всем ясно, что это не жир. Второй этап подразумевает добавление некоторых силовых нагрузок и составление максимально сбалансированного меню, без голодания, ограничений (кроме продуктов, входящих в чёрный список всех диетологов – быстрых углеводов, рафинированных продуктов и полуфабрикатов). На втором этапе вес уходит медленно, но верно, 200-500 г в неделю. Третий этап закрепляет достигнутое, в норме ходьба и лёгкие упражнения, нормальный, сбалансированный рацион из простых продуктов, при котором белкам уделяется особое внимание: ведь они наш строительный материал!
Эффективная белковая диета для похудения, какую бы вы ни выбрали, станет таковой только при строгом следовании рекомендациям. И дело не только в таблице продуктов, но и в мерах предосторожности. Например, следует уделять внимание водному балансу, пить только чистую, некипячёную воду. Повышенная нагрузка на почки в связи с увеличением потребления белковых продуктов может привести к осложнениям, поэтому необходима консультация врача и контроль анализов. Лицам с болезнями обмена веществ и проблемами в суставах белковые диеты противопоказаны.
Если вы решили попробовать эффективную белковую диету для похудения, поначалу вам понадобится примерное меню. Конечно, со временем вы сами будете составлять своё меню, но для начала можно воспользоваться нашими предложениями.
Белковая диета меню на 7 дней
День первый:
— завтрак: 150 г творога, травяной чай или цикорий без сахара;
— перекус: яблоко;
— обед: 150 г отварной куриной грудки, кусочек цельнозернового хлеба;
— полдник: 100 мл натурального йогурта;
-ужи: рыба на пару (150 г) и овощной салат.
День второй:
— завтрак: несладкий натуральный йогурт 150 мл;
— перекус: апельсин;
— обед: 150 г тушёной говядины с овощами;
— полдник: 1 стак. кефира;
— ужин: 200 г запечённой рыбы, 200 г салата из свежих овощей.
День третий:
— завтрак: 3 варёных яичных белка, цикорий или травяной чай без сахара;
— перекус: любой фрукт;
— обед: 200 г отварной или тушёной индейки и 4-6 ст.л. бурого риса;
— полдник: 1 творожный несладкий сырок;
— ужин: 150 г отварной говядины и 150 г капустного салата.
День четвёртый:
— завтрак: 1 стак. кефира, 2 овсяных печенья;
— перекус: грейпфрут;
— обед: 200 г отварного куриного филе и 200 г спаржи;
— полдник: 1 стак. кефира или ряженки;
— ужин: 200 г отварной рыбы и 150 г овощей.
День пятый:
— завтрак: 150 г творога, цикорий или травяной чай;
— перекус: яблоко;
— обед: 200 г отварной рыбы и кусочек цельнозернового хлеба;
— полдник: 100 мл натурального йогурта;
— ужин: 150 г овощного салата, 200 г варёной говядины.
День шестой:
— завтрак: омлет из 2-3 белков, травяной чай или цикорий;
— перекус: любой цитрус;
— обед: 200 г тушёной фасоли, 150 г овощного салата;
— полдник: 1 стак. кефира;
— ужин: 150 г отварной рыбы и 200 г салата.
День седьмой:
— завтрак: 150 г творога, чай, цикорий;
— перекус: яблоко;
— обед: 1 тарелка овощного супа на говяжьем бульоне, 100 г отварной говядины, кусочек цельнозернового хлеба;
— полдник: 1 творожный сырок без сахара;
— ужин: 100 г варёной говядины, 100 г салат из свежих овощей.
Такую семидневную белковую диету можно повторить с небольшими изменениями, получив, таким образом, диету на 14 дней.
Меню белковой диеты на 10 дней
1 день
Завтрак: 2 варёных яйца без соли, 2 хрустящих хлебца
Обед: 200 г отварной рыбы, соус из натурального йогурта с зеленью, 2 хлебца
Полдник: 150 г творога с зеленью
Ужин: салат из морепродуктов с морской капустой
2 день
Завтрак: 100 г творога с зеленью
Обед: 200 г отварных грибов, запечённые 2 помидора и 1 баклажан, 100 г отварной цветной капусты
Полдник: 250 г запечённых кабачков с сыром, 2 хлебца
Ужин: салат с морепродуктами (200 г)
3 день
Завтрак: 100 8 отварного куриного филе, хлебцы, зелень
Обед: 200 г стручковой фасоли, 100 г куриного филе
Полдник: овощной салат с натуральным йогуртом в качестве заправки
Ужин: 150 г творога, 100 мл йогурта, 2 хлебца
4 день
Завтрак: 150 г творога
Обед: 2 запечённых кабачка, 2 варёных яйца
Полдник: пюре из цветной капусты
Ужин: 200 г запечённого филе индейки с соусом из натурального йогурта с зеленью
5 день
Завтрак: 2 варёных яйца, 2 хрустящих хлебца
Обед: 200 г отварной говядины с овощами
Полдник: Салат из свежих овощей
Ужин: 200 г запечённой рыбы
6 день
Завтрак: 1 стак. натурального йогурта, 2 хлебца
Обед: 100 г отварного куриного филе, 100 г цветной капусты
Полдник: 150 г творога
Ужин: запечённые овощи
7 день
Завтрак: 2 варёных яйца, 2 хлебца
Обед: 200 г варёной стручковой фасоли, 100 г куриного филе
Полдник: 1 стак. натурального йогурта
Ужин: 200 г отварной говядины
8 день
Завтрак: 1 стак. натурального йогурта
Обед: 200 г куриного филе
Полдник: 1 стак йогурта с зеленью
Ужин: салат из морепродуктов
9 день
Завтрак: 2 варёных яйца, 2 хлебца
Обед: 200 г запечённой индейки, соус из йогурта с зеленью
Полдник: 1 стак. йогурта
Ужин: салат из овощей с соусом из натурального йогурта
10 день
Завтрак: 2 варёных яйца, 2 хлебца
Обед: тушёные овощи с сыром и соком лимона
Полдник: 150 г творога с зеленью
Ужин: 200 г запечённой рыбы, салат из свежих овощей.
Данное меню можно повторить трижды и получить белковую диету на 30 дней. Но всегда помните обо всех предостережениях врачей!
Отзывы о белковой диете в основном положительные. Похудеть на белковой диете, конечно же, возможно. Главное – в точности следовать рекомендациям и не перегибать палку в погоне за идеальной фигурой. И ещё одно пожелание: просто правильно кушать мало, без минимальных физических нагрузок процесс похудения будет идти медленно и ненадёжно. Если нет времени/денег/желания ходить в фитнес клуб, бассейн или бегать в модных кроссовках по дорожке, выбирайтесь на природу, в парк, гуляйте пешком… да вы и сами всё знаете!
Здоровья и удачи в достижении задуманного!
Лариса Шуфтайкина
Белковая диета: эффективность, меню, отзыв врача :: Здоровье :: РБК Стиль
Статью прочитал и проверил Станислав Хан, врач-эндокринолог, диетолог клиники Medswiss Замоскворечье, автор блога @doctor__khan
Что такое белок и почему он важен
Белки — сложные органические вещества, состоящие из аминокислот. Без них не было бы жизни. Именно белки составляют основу всех клеточных структур — из них строятся наши мышцы, внутренние органы, кожа, волосы, ногти и другие ткани. Кроме того, они регулируют обмен веществ, помогают формировать иммунитет, ускоряют и направляют химические реакции и отвечают за восстановление тканей. При этом, в отличие от углеводов и жиров, белки не могут накапливаться в организме. Вот почему так важно, чтобы они всегда присутствовали в ежедневном рационе.
Веганам следует сочетать разные растительные источники протеина
© Рana Brannigan/Pexels
Однако не все белки одинаково полезны — это зависит от их аминокислотного состава. Наиболее ценным считается протеин животного происхождения — он содержит все незаменимые аминокислоты, которые организм не может синтезировать самостоятельно. Такой белок есть в мясе, рыбе, яйцах и молоке. Растительные белки уступают ему по качеству — они не содержат полного набора необходимых человеку аминокислот и хуже усваиваются [1]. Чтобы получить все важные вещества, веганам следует сочетать разные растительные источники протеина.
Что такое монодиеты и чем они опасны
Как белок влияет на организм
Тело человека примерно на 20% состоит из белков. Когда мы едим, протеины из продуктов расщепляются на аминокислоты, из которых организм синтезирует собственные белки, необходимые ему для жизнедеятельности [2]. Научные исследования подтверждают: если начать есть больше белковой пищи, можно уменьшить потребление калорий, ускорить обмен веществ и вырастить мышцы.
Дает ощущение сытости
Белок помогает уменьшить аппетит и насытиться меньшим количеством пищи, а значит — снизить калорийность рациона [3]. Это объясняется несколькими факторами. Во-первых, его переваривание — сложный и длительный процесс. Во-вторых, протеин уменьшает уровень «гормона голода» грелина и повышает уровень пептида YY, который дает чувство сытости [4], [5]. Кроме того, канадские ученые выяснили, что белковая пища снижает концентрацию сахара в крови [6].
Улучшает метаболизм
Для переваривания пищи нашему организму нужны дополнительные калории. Около 10% от суточной потребности. Это называется термогенным эффектом. Им обладают все продукты, но на усвоение белка расходуется намного больше калорий, чем на усвоение углеводов и жиров [7]. Исследование американских ученых показало: при употреблении белковой пищи в день сжигается в среднем на 260 калорий больше [8]. Примерно столько уходит за часовое занятие йогой.
Помогает нормализовать вес
Белковая пища помогает стать стройнее. Исследователи из Университета Вашингтона в Сиэтле предложили девушкам с избыточным весом повысить дозу белка в рационе до 30%. Через три месяца они проверили результат. Оказалось, что участницы эксперимента потеряли в среднем по 5 кг [9]. При этом никто из них не следил за потреблением калорий. Кроме того, продукты, богатые белком, позволяют дольше удерживать вес после возвращения к привычному режиму питанию [10].
На усвоение белка расходуется больше колорий, чем на усвоение углеводов и жиров
© Marianna/Pexels
Ускоряет рост мышц
Увеличение количества белка в рационе в сочетании с силовыми упражнениями помогает сделать мышцы сильнее и больше [11]. А если вы не тренируетесь — защитить их от разрушения. Дефицит калорий во время диет может привести к неприятным последствиям. Одно из них — потеря мышечной массы. Это можно предотвратить, если начать есть протеин чаще [12]. Кроме того, употребление большего количества белка уменьшает риск возрастной атрофии мышц [13], [14].
Укрепляет кости
Существует распространенное мнение, что протеин животного происхождения вымывает из костей кальций. Это миф. Напротив, он способствует удержанию кальция в костях и делает их плотнее [15]. При этом нет никаких убедительных доказательств того, что растительный белок безопаснее, чем животный [16]. Скорее наоборот: ученые доказали, что диета с повышенным содержанием мясного белка уменьшает риск остеопороза и переломов у пожилых людей [17].
Способствует заживлению ран
Другое важное свойство белка — он ускоряет процесс регенерации тканей [18]. Если мы не получаем достаточное количество протеина с пищей, в организме замедляется выработка коллагена. Именно он отвечает за самовосстановление тканей при различных повреждениях кожи — будь то царапины, ссадины, ожоги или раны [19], [20]. Кроме того, он помогает восстановлению после операций и способствует заживлению пролежней. При недостатке протеина раны заживают намного дольше [21].
Рекомендуемая суточная норма белка
Ежедневная норма потребления белка зависит от множества факторов. В том числе от нашего веса, пола, возраста, мышечной массы и двигательной активности. В среднем норма составляет 0,8 г белка на 1 кг веса [22]. Однако такую дозу некоторые специалисты считают недостаточной. Ее хватит, чтобы поддержать мышцы и избежать дефицита белка, но для полноценной жизнедеятельности его нужно вдвое больше [23], [24].
Такого же мнения придерживаются российские медики [25]. Согласно нормам, утвержденным Роспотребнадзором, взрослым мужчинам в день необходимо получать от 65 до 117 г белка, женщинам — от 58 до 87 г белка. Если считать, что средний вес женщины равен 60-70 кг, а мужчины — 70-90 кг, то на каждый килограмм веса отечественные специалисты советуют получать 1,2-1,5 г белка.
При недостатке белка могут развиться симптомы «белкового голодания». Среди них: потеря мышечной массы, постоянный голод, ослабленные волосы и ногти, частые инфекционные болезни, медленное заживление ран. При обнаружении этих признаков необходимо незамедлительно обратиться к врачу. В группе риска — веганы, любители монодиет, люди с больными почками или заболеваниями пищеварительных органов.
Белковую диету легко подстроить под индивидуальные предпочтения в еде и физические цели
© Daria Shevtsova/Pexels
Основные принципы белковой диеты
Белковая диета — режим питания, построенный главным образом на продуктах с высоким содержанием белка. Суточная норма этого макроэлемента должна составлять от 1,2 до 1,6 г на каждый килограмм веса или примерно 20-30% от общего потребления калорий. Количество белка в рационе увеличивается за счет сокращения потребления жиров и углеводов. Приятный бонус: диету легко подстроить под ваши индивидуальные предпочтения в еде и физические цели.
Например, если вы не любите молочные продукты, необходимое количество белка можно добрать за счет других источников — мяса, рыбы, яиц, бобовых. Если вы придерживаетесь вегетарианского типа питания, мясо можно заменить яйцами, молочными продуктами и растительным белком. Лучшими источниками последнего считаются фасоль, орехи, семена, цельные злаки, соя. Ниже семь советов, которые помогут соблюдать диету с повышенным содержанием белка.
1. Рассчитайте потребность в белке
Чтобы определить примерную дневную норму белка, необходимо узнать свой вес в килограммах. Умножьте его на 1,5. Вычислить более точную цифру поможет специалист. Он рассчитает норму белка с учетом не только вашего веса, но и активности в течение дня, индивидуальных особенностей организма и других факторов, которыми пренебрегают при самостоятельных вычислениях.
2. Заведите дневник питания
Белковая диета не требует резкого ограничения калорий. Самое главное — получать достаточное количество протеина. Чтобы было проще отследить его потребление, начните вести дневник питания. Удобнее всего воспользоваться одним из специальных мобильных приложений. Они сэкономят вам много сил и помогут настроить собственные дневные цели по калориям и макроэлементам.
3. Съедайте 25–30 г белка за прием пищи
Чтобы получить больше пользы от рациона с повышенным содержанием белка, старайтесь распределять его равными порциями в течение суток. Для этого необходимо потреблять не менее 25 г протеина за один прием пищи. Согласно научным исследованиям, это способствует потере веса, сохранению чувства сытости, поддержанию мышечной массы и улучшению состояния здоровья [26].
4. Сочетайте животный и растительный белок
Диетологи советуют сочетать растительный и животный белок, чтобы получать набор всех необходимых питательных веществ. Так, в продуктах животного происхождения содержатся легкоусвояемое железо и витамин B12, которые очень редко встречаются в растительной пище. И наоборот — многие важные фитонутриенты и антиоксиданты есть только в растительных источниках белка.
Отдавайте предпочтение органическим продуктам
© Kyle Roxas/Pexels
5. Ищите высококачественный белок
Отдавайте предпочтение наименее обработанным продуктам, в идеале — органическим. Вместо бекона, колбасы и сосисок лучше купить свежее мясо и приготовить его самостоятельно. А творожные сырки и йогурты со вкусовыми добавками заменить нежирным творогом или натуральным греческим йогуртом. В обработанной еде содержится много насыщенных жиров, сахара, соли [27].
6. Ешьте сбалансированную пищу
Диетологи не советуют сводить к минимуму потребление жиров, а тем более — углеводов. Для нормальной работы организма необходимо соблюдать баланс питательных веществ. Мягкая белковая диета тоже принесет результат. Обязательно дополняйте рацион полезными жирами и углеводами: фруктами, овощами, оливковым маслом, крупой, макаронами из твердых сортов пшеницы.
7. Пейте много воды
Какую бы из белковых диет вы ни выбрали, важно пить много негазированной воды — не менее 1,5 л в сутки. Кроме того, подойдет несладкий зеленый чай. Из-за недостатка пищевых волокон и повышенного потребления протеина могут возникнуть проблемы с перевариванием и как следствие — запоры. Вода поможет снизить нагрузку и улучшить пищеварение.
Риски белковой диеты
Хотя белковая диета помогает быстро терять вес, ее нельзя рекомендовать всем. Такое питание не сбалансировано, а дисбаланс в рационе может привести к серьезным проблемам со здоровьем. Например, повышенное содержание протеина в продуктах значительно увеличивает нагрузку на почки и печень [28], [29]. Этим органам приходится работать интенсивнее, чем обычно, поскольку белок не накапливается в организме и его излишки нужно выводить. Более того, избыток белка повышает риск образования камней в почках [30], [31].
Недавнее исследование ученых из Вашингтонского университета в Сент-Луисе показало: белковая диета опасна для сердца [32]. Она ведет к образованию бляшек в сосудах, ускоряет развитие атеросклероза, повышает риск инфаркта.
Снижение углеводов в рационе может вызвать кето-грипп — общее ухудшение самочувствия. Среди его симптомов: неприятный запах изо рта, слабость, сбои в пищеварении и раздражительность. При возникновении этих признаков нужно сократить физическую нагрузку, высыпаться, не голодать, пить много воды [33].
Белковая диета разрешена только здоровым людям
© Engin Akyur/Pexelst
Белковая диета не рекомендована женщинам в период беременности и лактации, а также тем, кто в ближайшее время планирует зачатие ребенка. Она разрешена только здоровым людям и не подходит для постоянного использования. В строгом варианте длительность такой диеты не должна превышать двух недель. При этом ее разрешается повторять не чаще двух раз в год. Сокращение углеводов — это серьезный стресс для организма и психики.
Если вы планируете попробовать белковую диету, рекомендуем посоветоваться со специалистом. Он определит наличие противопоказаний и поможет подобрать оптимальный режим питания.
Вариант меню на неделю
Понедельник
- Завтрак: два вареных яйца и цельнозерновой тост с арахисовой пастой
- Обед: 200 г отварной куриной грудки и капустный салат
- Ужин: два сырника без сахара
Вторник
- Завтрак: греческий йогурт с овсяными хлопьями и ягодами
- Обед: салат из консервированной горбуши с отварными яйцами, огурцом и кукурузой
- Ужин: 200 г лосося на гриле с зеленой фасолью
Среда
- Завтрак: овсяная каша с орехами
- Обед: салат из куриной грудки, авокадо, болгарского перца и помидоров
- Ужин: рагу из фасоли с перцем чили и говядиной
Четверг
- Завтрак: омлет из трех яиц с сыром
- Обед: мясной суп и салат из свежей моркови
- Ужин: 200 г нежирной рыбы и чечевица с овощами
Пятница
- Завтрак: творог с орехом пекан, яблоком и корицей
- Обед: два цельнозерновых тоста с паштетом из консервированного тунца и домашнего майонеза
- Ужин: две куриные котлеты и отварная гречка
Суббота
- Завтрак: кусочек творожной запеканки без сахара
- Обед: 200 г нежирной говядины с бурым рисом
- Ужин: натуральный греческий йогурт с орехами и ягодами
Воскресенье
- Завтрак: протеиновые панкейки с творогом
- Обед: рыбный суп с фасолью и овощной салат
- Ужин: 200 г лосося на гриле и тушеный шпинат
Комментарий врача
Станислав Хан, врач-эндокринолог, диетолог клиники Medswiss Замоскворечье, автор блога @doctor__khan
Увеличивая долю белка в рационе, мы так или иначе будем уменьшать потребление жиров и, самое главное, углеводов. В настоящее время существуют различные модификации белковых диет. Они отличаются степенью радикальности. Некоторые полностью исключают углеводы. Прежде чем начать такую диету, необходимо учесть несколько ключевых моментов.
Во-первых, если вы хотите похудеть, сделайте выбор в пользу рационального и сбалансированного питания с дефицитом калорий. Уменьшив долю углеводов при одновременном увеличении белков, чуда ожидать не стоит.
Во-вторых, белковая диета не может быть сбалансированной. Организм будет испытывать недостаток клетчатки и витаминов, повысится вероятность запоров. Пищевые волокна необходимы для перистальтики кишечника.
И в-третьих, такая диета не рекомендована людям с патологией почек, так как увеличивается фильтрационная нагрузка на эти органы.
Читайте также
суть диеты и меню на 7,10 и 14 дней
Слово “диета” часто вгоняет людей в тоску. Не всех прельщает перспектива ежедневно питаться пресными блюдами, постоянно себя ограничивать и отказываться от “вкусненького”.
Однако не так страшен черт (в нашем случае – диетическое питание), каким его рисуют. Самоограничение и постная еда относятся не ко всем диетам. К примеру, белковая диета вполне питательна. Остановившись на ней, вы в короткий срок уменьшите вес, не отказывая себе при этом в столь любимых всеми нами молочных , мясных и рыбных продуктах.
Суть белковой диеты
Суть белковой диеты проста – минимум углеводов и жиров, максимум белков. Минимум – не означает полное отсутствие. Жиры и углеводы – жизненно необходимы в рационе человека. Однако потреблять их белковая диета предписывает в виде небольших порций, вместе с потными видами мяса, рыбы и других видов белка.
Помните главное правило диетического питания: ни одна диета не должна причинять вреда организму.
Роль БЖУ в организме
Белок – «фундамент и стены» клеток и органов человека. Его увеличение в рационе укрепляет организм и нормализует вес. Но чтобы кирпичики человеческого организма держались крепко, их нужно “цементировать” и “смазывать” другими веществами.
Наилучший “смазочный материал” – это жиры. Но употреблять их следует в строго нормированном количестве. Избыток ведет к различным проблемам, из которых ожирение – ещё не самая серьёзная.
Углеводы – источники энергии. Но их количество в сравнении с белком должно быть существенно ниже. Если калории не расходуются, они откладываются в виде дополнительных килограммов. Хотите быть в форме – остерегайтесь сладкого, выпечки, бананов, винограда, инжира и других источников углеводов.
Правила приема пищи
Существует ряд правил, выполнение которых сделает успешной любую диету.
Вот основные из них:
- выпивайте с утра натощак стакан теплой воды или воды с лимоном;
- завтракайте через полчаса после пробуждения;
- рис и каши разрешены в первой половине дня;
- цитрусовые и несладкие фрукты разрешены до 14:00;
- разрешается лишь растительное масло, пару ложек в день;
- в каждом приеме пищи должны присутствовать белки;
- ужин за 3 часа до сна;
- в день должно быть 5-6 приемов пищи;
- выпивайте как минимум 1,5-2 литра воды в день;
- запрещены крахмалистые продукты, сладкие фрукты, жирные соусы;
- продукты употребляйте в сыром, запеченном без соусов и сыра, отварном виде.
Преимущества и недостатки диеты
Как и любой другой способ сбрасывания лишнего веса, белковая диета для похудения имеет свои преимущества и свои минусы.
Плюсы
К безоговорочным плюсам белковой диеты относятся следующие моменты:
- Безвредность. Употребляемые продукты не нанесут вред организму, если у человека нет индивидуальной непереносимости некоторых из них.
- Красивая фигура и долгосрочный результат. Отказ от углеводов заставляет организм расходовать собственные запасы, «съедая» лишний жир.
- Быстрое насыщение едой. Белковая пища быстро утоляет чувство голода. После нее не захочется перекусить еще чем-то.
- Может стать постоянным режимом питания.
- Белковая диета + спорт ускорят приближение желаемого результата.
Минусы
Минусов у белковой диеты значительно меньше, но они все же есть:
- Длительный отказ от углеводов (строгая диета) чреват проблемами в работе мозга, нервной системы, неприятным запахом изо рта и от тела.
- Такая диета противопоказана, когда есть проблемы в работе почек, желудочно-кишечного тракта и сердечно-сосудистой системы.
Полная таблица продуктов
Ниже представлена самая полная таблица продуктов наиболее богатых белком. В таблице указано содержание белков и жиров на 100г продукта. Сохраните таблицу и распечатайте при необходимости (скачать можно по ссылке).
Варианты меню
Печеное, вареное, паровое, тушеное – способы приготовления пищи при белковой диете. Сырыми разрешается употреблять овощи и фрукты. По желанию их также можно подвергнуть тепловой обработке.
Блюда этого меню не будут приедаться. Главное помнить, что в обязательном приеме пищи должно присутствовать 150-200 грамм белка. Вариации блюд зависят от продолжительности диеты. Специальный режим может быть рассчитан на 7, 10, 14 и 30 дней.
Меню на 7 дней
Чтобы определить, подходит ли вам белковая диета, предлагаем для начала испробовать диетическое меню на неделю. В этот вариант меню на 7 дней вы можете вносить свои правки в зависимости от личных предпочтений или переносимости организмом тех или иных продуктов.
День 1 | Завтрак | нежирный творог, чай/кофе без сахара |
Перекус | 1 яблоко | |
Обед | говядина тушеная с овощами | |
Перекус | стакан простого кефира или йогурта без добавок | |
Ужин | овощной суп | |
День 2
| Завтрак | овсяная каша с добавлением сухофруктов, чай или кофе без сахара |
Перекус | 1 апельсин | |
Обед | куриный бульон с овощами | |
Перекус | творожной сырок без добавок | |
Ужин | запеченная рыба с зеленью и специями | |
День 3
| Завтрак | омлет из нескольких яичных белков, чай или кофе без сахара |
Перекус | горсть ягод или один фрукт | |
Обед | суп с брокколи и куриным филе | |
Перекус | стакан кефира | |
Ужин | отварная рыба и овощи | |
День 4
| Завтрак | нежирный творог, чай/кофе |
Перекус | один стакан свежевыжатого сока | |
Обед | рыба на пару с рисом, 100 грамм салата из овощей | |
Перекус | горсть орехов | |
Ужин | овощной бульон | |
День 5
| Завтрак | два вареных вкрутую яйца с кусочком хлеба грубого помола, чай или кофе без сахара |
Перекус | 1 печеное яблоко | |
Обед | 200 г говядины тушеной с фасолью | |
Перекус | стакан кефира или йогурта без всяких добавок | |
Ужин | запеченная рыба и салат из овощей | |
День 6
| Завтрак | 2 сырника, чай или кофе без сахара |
Перекус | целый апельсин либо половина грейпфрута | |
Обед | 200 г винегрета, отварное мясо | |
Перекус | два cваренных вкрутую яйца | |
Ужин | куриное филе на пару с салатом | |
День 7
| Завтрак | рыба на пару с гарниром из спаржи, чай/кофе без сахара |
Перекус | яблоко | |
Обед | телятина в горшочке с овощами | |
Перекус | несладкий творог | |
Ужин | суп с фрикадельками |
Это примерное меню на неделю при белковой диете. Корректируйте его в зависимости от личных предпочтений. В интернете несложно найти массу различных рецептов. При таком режиме питания вполне реально сбросить 5-7 килограмм за неделю.
Меню на 10 дней
Стремительные результаты в похудении гарантирует жесткая белковая монодиета – в день разрешается питаться лишь одним видом продуктов без добавления масел и специй. Обязательно выпивать около 2 литров воды ежедневно. Кофе не разрешается. При таком режиме питания вполне возможно сбросить 10 кг за 10 дней.
Примерный рацион при белковой монодиете:
День 1 – яичный | В этот день разрешается употреблять лишь варенные яйца |
День 2 – рыбный | Паровая или вареная рыба – главное блюдо. |
День 3 – творожной | Нежирный творог, рекомендуемый объем – до 1 кг. |
День 4 – куриный | Вареное или печеное куриное филе без кожицы. |
День 5 – картофельный | К употреблению разрешается лишь картофель в мундирах. |
День 6 – говяжий | Отварная говядина или телятина составляют рацион этого дня. |
День 7 – овощной | Сырые, вареные, паровые овощи – еда на весь день. Запрещен только картофель. |
День 8 – фруктовый | Предпочтение желательно отдавать плодам, имеющим кисловатый вкус. Запрещены бананы и виноград. |
День 9 – кефирный | Нежирный или с низким содержанием жира кефир будет едой. |
День 10 – шиповник | Этот день принадлежит напиткам, как минимум нужно выпить литр отвара шиповника. |
После такой диеты результат будет очевиден. Но частые монодиеты могут и навредить, особенно системе пищеварения. Это был строий варианта белковой диеты. Эти же десять дней можно питаться похожим рационом, как при недельном похудении.
Меню на 14 дней
День 1
| Завтрак | нежирный творог, зеленый чай |
Перекус | одно яблоко | |
Обед | тушеный кролик с отварным горошком или спаржевой фасолью | |
Перекус | стакан кефира | |
Ужин | запеченная рыба и салат из помидоров с салатом и лимонным соком | |
День 2
| Завтрак | овсяная каша с фруктами, чай/кофе без сахара |
Перекус | половина или целый грейпфрут | |
Обед | говядина тушеная в горшочке с овощами | |
Перекус | стакан молока | |
Ужин | вареная морская рыба, вареный дикий (коричневый) рис | |
День 3 | Завтрак | 2 вареных яйца, 2 кусочка цельно-зернового хлеба, “пустой” чай |
Перекус | горсть сухофруктов | |
Обед | овощной суп с фрикадельками | |
Перекус | стакан йогурта | |
Ужин | куриное филе запеченное с овощами | |
День 4 | Завтрак | стакан кефира и 2 цельно-зерновых хлебца или диетическое печенье |
Перекус | печеное яблоко | |
Обед | телятина и простой салат из помидоров и перца | |
Перекус | горсть орехов | |
Ужин | морской коктейль с морской капустой | |
День 5
| Завтрак | нежирный творог с сухофруктами, зеленый чай без сахара |
Перекус | целый апельсин | |
Обед | тушеная рыба и помидоры под лимонным соком | |
Перекус | стакан кефира | |
Ужин | куриные паровые котлеты и салат | |
День 6
| Завтрак | 2 вареных яйца, овощной салат и чай/кофе без сахара |
Перекус | одно яблоко | |
Обед | телятина тушеная с капустой | |
Перекус | стакан нежирного молока | |
Ужин | вареная фасоль с овощным салатом, кефир | |
День 7 | Завтрак | молочная каша |
Перекус | пару сухариков и чай | |
Обед | тушеная куриная печень с томатами и перцем | |
Перекус | стакан кефира | |
Ужин | рыбные консервы и салат из огурцов, перца и листьев салата | |
День 8 | Завтрак | несколько печеный сырников и чай без сахара |
Перекус | свежий сок из фруктов или ягод | |
Обед | вареная телятина с квашеной капустой | |
Перекус | йогурт без добавок | |
Ужин | салат из вареных яиц и овощей, кефир | |
День 9 | Завтрак | запеченная морская рыба со спаржей, чай или кофе без сахара |
Перекус | любой цитрус | |
Обед | телятина с вареным горошком | |
Перекус | творог с орехами | |
Ужин | винегрет и фрикадельки | |
День 10
| Завтрак | овсяная каша, чай/кофе без сахара |
Перекус | яблоко | |
Обед | куриные сосиски, салат с капусты и огурца под лимонным соком | |
Перекус | стакан кефира | |
Ужин | овощной суп с брокколи | |
День 11 | Завтрак | фруктовый салат, зеленый чай |
Перекус | горсть орехов | |
Обед | тушеная говядина, винегрет | |
Перекус | творожное суфле | |
Ужин | рыба, запеченная со специями, вареные овощи | |
День 12 | Завтрак | вареные яйца, цельно-зерновые хлебцы, чай |
Перекус | овощной фреш | |
Обед | овощной суп с куриной грудкой | |
Перекус | нежирный творог | |
Ужин | кролик, тушеный с овощами | |
День 13
| Завтрак | стакан молока и диетическое печенье |
Перекус | пара хлебцов грубого помола | |
Обед | вареная курица с рисом, салат из овощей | |
Перекус | стакан йогурта без добавок | |
Ужин | рыбный суп, салат из помидоров | |
День 14 | Завтрак | творог с фруктами, чай или кофе без сахара |
Перекус | горсть свежих или размороженных ягод | |
Обед | говядина, тушенная с фасолью | |
Перекус | стакан кефира | |
Ужин | морской коктейль с овощным салатом |
Просидев две недели на белковой диете, также вполне реально потерять до 10 кг. Но в отличие от 10-дневной программы, вес уходит плавно и в щадящем для организма режиме.
Меню на месяц
Самые выносливые люди могут выбрать и 30-дневную программу похудения. Принцип аналогичен, но, понадобится гораздо больше силы воли. Правда, все компенсируется впечатляющими результатами. Некоторым удается сбросить за такой короткий срок до 20 кг.
Оцените материал
Научный консультант проекта.
Физиолог (биологический факультет СПБГУ, бакалавриат).
Биохимик (биологический факультет СПБГУ, магистратура).
Инструктор по хатха-йоге (Институт управления развитием человеческих ресурсов, проект GENERATION YOGA).
Научный сотрудник (2013-2015 НИИ акушерства, гинекологии и репродуктологии им. Отта, работа с маркерами женского бесплодия, анализ биологических образцов; 2015-2017 НИИ особо чистых биопрепаратов, разработка лекарственных средств)
Автор и научный консультант сайтов по тематике ЗОЖ и науке (в области продления жизни)
C 2019 года научный консультант проекта Cross.Expert.
Редакция cross.expert
Белковая диета на каждый день. Эффективная диета. Минус 10 кг за 60 дней. | Варвара Прибалтийская
В этой статье мы поговорим о белковой диете, которая поможет сбросить до 10 килограмм в течении 2х месяцев. Перед началом главное помните,что на переваривание белков нужно много энергии, так как расщепление сложных белковых соединений длительный (до 9 часов) и энергоемкий процесс. Один грамм белка содержит 4 килокалории, но почти 30 % этой энергии расходуется на переваривание и усвоение.
Для сравнения, переваривание и усвоение простых углеводов начинается уже в ротовой полости под действием слюны, и уже через 30 минут без особых энергозатрат глюкоза попадает в кровь.
К примеру: столовая ложка меда (30 грамм) содержит 100 килокалорий и полностью усваивается через 30–50 минут, а 100 грамм обезжиренного творога содержит 90 килокалорий, из которых через 3–5 часов усвоится 60 килокалорий (30 килокалорий пойдет на расщепление белков).
Отсутствие чувства голода
Белковые продукты перевариваются дольше всех других, 3–7 часов. Благодаря их долгому нахождению в желудке, у нас создается чувство сытости. Сытый человек может долго и дисциплинированно выполнять предписания диеты, ведь именно голод мешает нам добиться значительных результатов в похудении.
Рацион
Завтрак
Самая простая и однообразная часть рациона, но, по причине отсутствия утреннего аппетита, лично меня она вполне устраивает.
Завтрак состоит из 200 грамм овсяной каши без молока, соли и сахара и двух вареных яиц. Можно пить кофе с нежирным молоком, но без сахара.
Обед, полдник
Основным блюдом для этих приемов пищи является салат, который практически не меняется за всё время диеты, но очень важен для ее сбалансированности, и ниже я объясню почему.
Состоит салат из огурцов и помидоров, лука, капусты (обычной, пекинской), листового салата, шпината, можно добавить чеснок и сладкий перец, немного ягод, за исключением винограда. Все продукты нужно употреблять без соли и масла, но раз в несколько дней салат можно заправить маслом.
К салату мы добавляем вареную куриную грудку без соли или рыбу (я использовал тунец в собственном соку), можно добавлять морепродукты. Ужин На ужин наша белковая диета предлагает 150 грамм постного творога или такое же количество отварной рыбы с овощами.
Салат можно употреблять без ограничений и не чувствовать голода. Дело в том, что сырые овощи имеют достаточно большой объем, но малую калорийность, в связи с чем сытость ощущается при небольшом количестве потребленных калорий.
Недостатки белковой диеты Как и любое другое нарушение баланса питания, белково-овощная диета изменяет нормальную работу многих систем и органов нашего тела. Этот вред можно уменьшить (мы расскажем как), но нельзя свести к нулю. Поэтому диета должна носить временный характер, а людям с заболеваниями почек и сердечно-сосудистой системы можно переходить на нее только после консультации со своим врачом.
Думаю статья Вам была интересна и полезна, если это так то подарите ей лайк и комментарий. Любите себя и будьте красивыми.
Читайте также:
Как быстро сжечь подкожный жир на ногах. Лучшие упражнения для женщин. Какие продукты сжигают жир на ногах?
Как избавиться от жира на ногах и убрать жир на икрах. Красивые, накаченные икры за 30 дней.
Как избавиться от жира на ногах с внутренней стороны и внешней стороны бедер, между ног, верхней части ног.
Упражнения, которые помогут убрать жир на ногах, бёдрах, икрах и ляшках в домашних условиях. Результат за 30 дней.
Упражнения, которые помогут быстро убрать жир на животе и талии. Как убрать живот и бока. Результат за 40 дней.
Как быстро убрать живот. Полезный массаж для живота в домашних условиях.
Белковая диета, список продуктов для похудения, меню на 7 и 14 дней
На принципах белковой диеты построены многие системы похудения, включая Дюкана, Кремлевскую. Ее преимущества – отсутствие плохого самочувствия и снижение веса в кратчайший срок.
Присоединяйся к марафону”Будь в форме” от нашего эксперта Насти Ипатовой. Хорошая осанка и естественный для тебя вес позволят почувствовать себя на все 100.
Посмотреть эту публикацию в Instagram
Новый поток маpaфoна «БУДЬ В ФОРМЕ и здоровая спина» ⠀ Старт 1 июня💓 Чтобы каждая девушка приняла для себя важное 💪😄👌решение, я решила подкорректировать марафон и сделать его 3 дня бесплатным для всех!!! 😍 Это будет последний 3 поток в котором можно принять трехдневное БЕСПЛАТНОЕ участие) ⠀ Цели в моем марафоне: 🎯минус 2-5 кг и красивая осанка 🎯научимся есть осознанно и правильно 🎯подтянем тело и продадим рельеф 🎯избавимся от целлюлита и снимем напряжение в шее, и пояснице 🎯избавимся от отечности и акне ⠀ Что вас ждёт: ✔️3-4 тренировки в неделю (без инвентаря) по видео. Доступ в чат с тренировками + в виде постов в течении всего марафона. ✔️Уроки ФитнесМатематики (научитесь самостоятельно расчитывать свою норму КБЖУ) Чтобы есть все и не срываться! ✔️ Посты на темы: срывы, молочка, целлюлит, кардио, сон, и тд ✔️ЛФК на 1 минуту в день для ЗДОРОВОЙ СПИНЫ ✔️Упражнения для здоровья и долголетия ✔️ПП меню, ПП Рецепты ✅Чат для общения со мной и участниками ✔️Трекер привычек ⠀ Старт 1- 3 июня БЕСПЛАТНО! Продолжение с 4- 27 июня всего за 499р! ⠀ Ты с нами? Пиши в ДИРЕКТ «хочу на марафон» и я заберу тебя в наш мир без ❌ диет, ❌без дефицита ❌без изнуряющих, высокоинтенсивных, убийственных для твоих суставов, связок и мышц тренировок. ⠀ #марафонстройности#марафон#марафонбудьвформе#здороваяспина#похудение #спорт#пп#еда#пермь#пермьактивная#qnt
Публикация от Одеваю в счастье твоя Настя (@ipatov_na)
Содержание статьи
Роль белков в питании человека
Белки поддерживают азотистое равновесие, поэтому должны входить в ежедневный рацион человека.
Они выполняют такие функции, как:
- строение, формирование и восстановление мышечной ткани;
- защита иммунитета;
- транспортировка и хранение гемоглобина;
- поддержка здоровья волос и тонуса кожи;
- обеспечение энергией.
Принципы быстрого похудения на белках
При употреблении белковой пищи и сниженного количества углеводов сжигается лишний вес, но мышечная масса не изменяется, организм не истощается.
В первые дни приема диетической пищи из организма выводится лишняя жидкость. На следующем этапе организм находится в стрессовом состоянии. Чтобы не голодать, он накапливает жировые ткани.
Список рекомендованных белковых продуктов, используемых для похудения
Для нормализации веса в питание включают продукты, содержащие белки и простые углеводы.
Мясные продукты
Протеин, составляющий основу белково-углеводной диеты, содержится в филе индейки, курицы, кролика. На 100 г мяса приходится до 25% белков и около 3% жиров.
Поэтому мясные блюда легко усваиваются, обеспечивая организм важными микроэлементами:
- калием;
- фосфором;
- магнием.
Рыбные продукты
В морепродуктах содержатся качественный протеин и метионин. Диетологи советуют включать в рацион рыбу, кальмаров и крабов, т. к. их усвояемость на 10% выше, чем белков мяса.
Яйца
В яйцах содержатся следующие микроэлементы:
- фосфор;
- сера;
- железо;
- цинк.
Они способствуют нормализации холестеринового обмена в организме. В состав яиц входит самый быстроусвояемый протеин.
Кисломолочные продукты: творог и кефир
В обезжиренных твороге, молоке и сметане находятся вещества, не заменимые для роста мышц, укрепления иммунитета, функционирования ЖКТ.
Орехи и бобовые культуры
На 100 г орехов приходится до 25% белков, а в 100 г бобовых содержится 10% протеина. Диетологи рекомендуют включать в диету бобовые со злаковыми.
В комплексе они содержат 8 аминокислот, которые необходимы для жизнедеятельности организма.
Клетчатка
Пища, содержащая клетчатку, способствует очистке организма от токсинов, выводу холестерина. В меню также включают грибы, отруби, фрукты.
Таблица содержания белка в продуктах питания
При составлении меню учитывают процентное содержание белков в продуктах питания:
Продукты | Количество белка на 100 г |
Пармезан | 35,7 |
Сухое молоко (нежирное) | 33,2 |
Соя | 34,9 |
Белый гриб (сушеный) | 30,3 |
Йогурт (3,2%) | 5 |
Кефир (1%) | 3 |
Яичный белок (куриный) | 11,1 |
Куриный желток | 16,2 |
Баранина | 15,6 |
Индюшатина | 19,5 |
Говядина | 18,6 |
Курятина | 18,2 |
Крольчатина | 21,2 |
Жирный сорт свинины | 11.7 |
Бройлерные цыплята | 18,7 |
Кедровые орешки | 13,7 |
Грецкие орехи | 16,2 |
Арахис | 26,3 |
Гречка | 12,6 |
Кукурузная крупа | 8,3 |
Манка | 10,3 |
Овсянка | 12,3 |
Перловка | 9,3 |
Пшеничная крупа | 11 |
Рисовая крупа | 7 |
Ячневая крупа | 10 |
Макароны (мука 1-го сорта) | 11,2 |
Белковые напитки
Для поддержания организма при сильных физических нагрузках рекомендуется пить белковый напиток.
Для его самостоятельного приготовления понадобятся следующие ингредиенты:
- вода;
- молоко;
- кефир;
- йогурт;
- ряженка;
- сыворотка.
В качестве наполнителя используют творог (обезжиренный). Основные ингредиенты взбивают в блендере, постепенно вводят добавки.
По густоте напиток должен напоминать йогурт, а не чай или кофе.
Быстрый вариант диеты на белковых продуктах на 3 дня
Быстрая диета на основе белков считается стрессом для организма, поэтому входит в самые жесткие системы похудения. Она подходит для женщин и мужчин, у которых не выявлены хронические заболевания. Диетологи советуют придерживаться такого питания не чаще 2 раз в год.
Рацион питания на день состоит из 3 приемов пищи, между которыми соблюдается перерыв в 3 часа:
- Завтрак: вареное яйцо.
- Обед и ужин: 200 г нежирного творога, кофе или чай.
Между ними можно пить воду без газа.
Меню на неделю для белковой диеты
Примерный рацион на неделю:
- День 1. На завтрак: 2 вареных яйца и чай без сахара. В обед: 200 г говядины, морковный салат. На ужин: фруктовый салат с йогуртом. Перед сном: стакан кефира.
- День 2. С утра: творог с черным кофе. В обед: 200 г нежирной рыбы и спаржа. На ужин: стакан томатного сока, кусочек сыра. Перед сном: стакан йогурта.
- День 3. Завтрак: 2 отварных яйца и чай. В обед: 200 г отварной нежирной говядины, тушеные кабачки. На ужин: ломтик сыра, салат из помидоров и огурцов, заправленный оливковым маслом. Перед сном: стакан простокваши.
- День 4. На завтрак: яблоко и творог, чай. На обед: салат из моркови, 200 г куриной грудки. На ужин: тушеная фасоль, 100 г отварной индейки. Перед сном: стакан кефира.
- День 5. Утром: омлет из 3 яиц, кофе и ломтик хлеба. На обед: 200 г отварной рыбы, капустный салат. На ужин: стакан томатного сока, кусочек сыра. Перед сном: 200 мл кефира.
- День 6. На завтрак: гречневая каша на молоке, чай. На обед: отварной рис и 200 г куриной грудки. На ужин: творог. Перед сном: 200 мл йогурта.
- День 7. Утром: 2 яйца, сваренных вкрутую, кофе либо чай с кусочком хлеба. В обед: рыбный либо суп (овощной), капустный салат. На ужин: 3 отварных моркови, ломтик сыра. На ночь: стакан кефира.
Меню белковой диеты: распорядок питания
Диетологи советуют включать в меню большое количество продуктов с белком. Жиры и углеводы нужно заменить бобовыми, яйцами, рыбой, молочной продукцией, мясом.
На 5 дней
При соблюдении белково-овощной диеты рекомендуется использовать продукты с протеином, приемы пищи распределять на день так, чтобы последняя порция съедалась за 3 часа до сна.
На 14 дней
При длительной диете в рацион включают продукты, содержащие белки и микроэлементы, необходимые для жизнедеятельности. Дополнительно показана физическая активность. Чтобы выйти из диеты, потребуется несколько дней правильно питаться, отказаться от мучной жирной пищи.
На 4 недели
Продолжительная диета на белках может привести к дисбалансу в обмене веществ и пищеварении.
Дополнительно проявляется следующая симптоматика:
- сонливость;
- усталость;
- раздражительность.
Посмотреть эту публикацию в Instagram
🙋🏼ДЕЛАЕМ ПЛОСКИЙ ЖИВОТ ⠀ Говорит женщина, которая набрала недавно аж 2 кг веса🧘🏼♀️ Похоже, пора прекратить ходить по гостям🤭. Я не паникую, потому что я знаю, как правильно и быстро привести тело в порядок! Сняла сегодня видосик для вас, но покажу его чуть позже💁🏼 Информация такая, что 90% жира в нашем теле – это подкожный жир и 10% – висцеральный. Последний расположен как раз в районе живота и окружает органы. В избытке он очень вреден. И в большей степени именно он придает объем животу🙇🏼♀️ Итак, что мешает нам иметь плоский живот? ❌Это неправильное питание: много высокоуглеводной пищи, трансжиры, сладкие напитки. ❌Малоподвижность. ❌Гормональные нарушения. ❌Вредные привычки. 💁🏼Начнем с привычек. 🍷ПОМЕНЯЙТЕ НАПИТКИ 🌿Вместо сладкой газировки, морсов, квасов, компотов пьем несладкий чай, воду, простую или с лимоном/мятой. 🌿Вместо сладких кофе/чая пьем несладкие. 🍰 ЗАМЕНИТЕЛИ САХАРА 🌿Все равно живот будет расти. В исследовании у людей, которые пили диетическую газировку, через 10 лет живот был на 70% больше, чем у тех, кто не пил. Для примера посмотрите на свой живот и представьте, что он увеличился на 2/3. Вот так подействует диетическая газировка. 🌿Психологически, человек, который выпил диетическую колу, может позволить себе потом еще пирог. То есть в итоге будет есть больше сладкого и его живот никогда не будет плоским. ⚖КЛЮЧЕВАЯ ВЕЩЬ ДЛЯ ПЛОСКОГО ЖИВОТА Начните записывать все, что вы едите и считать калории. Для плоского живота нужно тратить калорий больше, чем вы едите. Не каждый это может, поэтому за качайте себе приложение Facsecret и пишите каждый съеденной кусок туда, без подсчета будет сложнее добиться идеального животика. Поэтому я и заказала еду @zdorov_kak_byk , чтобы пока не подсчитывать кал😍 ⠀ 👉продолжение в карусели 🔺Я была вам полезна, дайте обратную связь?🙏 #perm #mamaperm #фитнес#еда#плоскийживот
Публикация от Одеваю в счастье твоя Настя (@ipatov_na)
При беременности и лактации
Соблюдение белковой диеты в период беременности и грудного вскармливания допускается при отсутствии противопоказаний. Такой рацион считается питательным, но может нанести вред плоду.
Рекомендации диетологов и гинекологов:
- в сутки употреблять 1900 ккал;
- питаться 5-6-раз в день;
- увеличить количество медленных углеводов, содержащихся в отрубях, рисе;
- включить в рацион молочные продукты, овощные супы, фрукты.
Рецепты белковых блюд для похудения
Белковые блюда готовятся долго. Продукты рекомендуется запекать, отваривать или тушить.
Супы
Если в меню включают суп, его варят без картофеля. Овощ заменяют бурым рисом.
Вторые блюда
На второе подают рыбу или мясо, запеченные отдельно. К ним можно добавить овощи, соевой соус, специи, соль.
Салаты
Для заправки салатов используют:
- лимонный сок;
- соевый соус;
- бальзамический уксус.
Майонез заменяют кефиром.
Выход из диеты
Чтобы избавиться от лишнего веса, необходимо правильно питаться не только во время диеты, но и после нее. Продукты привычного рациона добавляют постепенно на протяжении месяца.
Отзывы и результаты худеющих
Марина, 28 лет, Владивосток: «После родов набрала больше 10 кг. На протяжении 2 лет придерживалась разных диет, но максимум сбрасывала 3 кг. Знакомая посоветовала белковую диету. Прочитала несколько статей на данную тему, проконсультировалась с диетологом и решила попробовать. За 3 недели я сильно похудела. Диетой довольна».
Антон, 42 года, Москва: «Перешел на новую работу, стал меньше двигаться и больше набирать вес. Обратился за помощью к диетологу. Он посоветовал записаться в спортзал, включить в рацион белковые продукты и напитки. В течение месяца удалось сбросить более 5 кг. Результатом остался доволен. Продолжаю ходить в спортзал и пить белковые коктейли».
Отзывы диетологов
Елена, 42 года: «Диета заключается в употреблении пищи, богатой белком. Ее плюсы – постоянное чувство сытости и стремительное снижение веса. Но из-за риска развития запоров и других побочных эффектов перед диетой рекомендую проконсультироваться с врачом».
Ирина, 36 лет: «Для быстрого похудения разработана белковая диета. Но чтобы добиться результата, необходимо составить правильный ежедневный рацион. По ее завершении пациентам рекомендую постепенно включать в меню привычные продукты питания. В противном случае увеличения массы тела не избежать».
Противопоказания или недостатки диеты на белках
Во время приема белковой пищи следует придерживаться рекомендаций врача, отказавшись от жесткой схемы похудения. Неправильный выход из нее может отрицательно сказаться на здоровье. Белковая диета способствует быстрому сжиганию жиров, но сильно нагружает почки и печень, органы пищеварения.
Для переваривания белка требуется больше времени, чем для углеводов и других веществ. Употребление клетчатки в незначительном количестве и отказ от обильного питья способствуют накоплению остатков пищи в кишечнике. Это провоцирует выделение токсинов.
На фоне такой картины развиваются проблемы с ЖКТ, появляется неприятный запах изо рта. Жесткие и быстрые схемы похудения приводят к стремительному сжиганию жиров. Со временем кожа начинает отвисать.
Для предупреждения последнего явления рекомендуется заниматься спортом либо выполнять физические упражнения и следующие процедуры:
- обертывания;
- массаж;
- нанесение скраба;
- контрастный душ.
К минусам белкового питания специалисты относят появление мешков под глазами либо отеков. От диеты рекомендуется отказаться при почечных и печеночных заболеваниях.
Другие противопоказания к ее соблюдению:
- хронический запор;
- гастрит;
- энтероколит;
- заболевания органов ЖКТ;
- периодические боли в желудке.
На фоне чрезмерного потребления белка уменьшаются запасы кальция, что отрицательно сказывается на состоянии зубов, костей и волос. Поэтому диета противопоказана при рахите и сильном выпадении волос.
Продолжительная жесткая диета приводит к бесплодию, гормональному сбою и нарушению функций яичников. Диетологи считают, что белковая схема похудения более опасна для женщин, чем для мужчин. На фоне чрезмерного количества протеина изменяется силуэт, снижаются защитные функции, наступает продолжительная депрессия.
Из ее минусов специалисты выделяют:
- несбалансированный рацион;
- дефицит минералов и витаминов.
Чтобы предупредить авитаминоз, необходимо принимать поливитамины. Углеводные продукты считаются главным источником энергии. Их прием в ограниченном количестве приводит к быстрой утомляемости. Если основной вид деятельности худеющего связан с концентрацией внимания, от диеты лучше отказаться. Избыточное количество белка может повысить риск появления камней. Чтобы предупредить осложнения диеты, необходимо до выхода из нее проконсультироваться с диетологом, составить правильный рацион.
О статье
Название
Белковая диета » Список продуктов для похудения ✔️ Меню на 7 и 14 дней
Анонс
Для переваривания белка требуется больше времени, чем для углеводов и других веществ. Употребление клетчатки в незначительном количестве и отказ от обильного питья способствуют Эффективная белковая диета ► Меню для похудения ✅ Список продуктов ✅ Меню и таблицы ✅ Рецепты блюд ✅ Плюсы и минусы ✅ Противопоказания ✅ Отзывы и результаты
Автор
Полина Шпиц
Сайт
Инвестиции в себя
Publisher Logo
Может ли он предоставить результаты, которые вы ищете, с молниеносной скоростью?
Что такое салатная диета?
Салаты широко рекомендуются как здоровая и свежая альтернатива многим другим продуктам, например жареным. Конечно, питательная ценность салатов может существенно различаться в зависимости от списка ингредиентов. Но в целом это слово имеет репутацию самой здоровой еды, которую только можно получить. Вот почему некоторые предлагают 30-дневную салатную диету — диетический план, основанный на потреблении различных салатов.
Может ли это быть здоровой альтернативой другим типам диет или совершенно бесполезно? А стоит ли искать другие планы, чтобы эффективно сбросить лишние килограммы? Прочтите эту статью, чтобы узнать все о том, как приготовить полезный салат и его место в вашем ежедневном меню.
Как выглядит здоровая диета?
Прежде чем понять, подходит ли вам 30-дневная салатная диета, давайте взглянем на основы здорового питания.
Здоровое питание — это, по сути, диета, удовлетворяющая все основные потребности вашего организма.То есть здоровая диета обеспечивает организм всеми необходимыми питательными веществами для безупречного функционирования. Люди часто ищут возможности изменить свой рацион, когда пытаются похудеть или когда они уже борются с некоторыми проблемами со здоровьем. Но сбалансированная диета — это то, что вам нужно, независимо от ваших целей; это жизненная необходимость для вашего тела. Многие исследования установили связь здорового питания со снижением ожирения, а также снижение риска хронических заболеваний, связанных с ожирением, таких как сердечно-сосудистые заболевания, диабет, высокое кровяное давление и рак (6, 4).Согласно Министерству сельского хозяйства США, половину пищи, которую вы едите, должны составлять фрукты и овощи.
Другими группами продуктов, необходимыми для правильного питания, являются обезжиренные молочные продукты, нежирные белки (в основном из растительных источников или морепродуктов), бобовые, цельнозерновые и орехи.
Еще вам нужно знать, что взрослым женщинам требуется от 1600 до 2000 калорий в день, чтобы поддерживать нормальное функционирование своего тела, хороший иммунитет и избегать проблем со здоровьем (7). Динамика здоровой потери веса составляет 1-2 фунта в неделю, чего вы можете достичь, поддерживая дефицит калорий в 500 калорий в день с помощью диеты и регулярных упражнений.
Shutterstock
Что такое 30-дневная салатная диета?
30-дневная салатная диета — это диета, в которой упор делается на употребление салатов. Это не исключает других блюд, но вам нужно будет получить из салата больше калорий, чем вы принимали раньше. Хитрость в том, что сложно сказать прямо, полезна ли салатная диета или нет, по простой причине: вы можете приготовить салат, используя буквально что угодно, от капусты до жареного цыпленка. Итак, теоретически 30-дневная салатная диета действительно может быть полезной и привести к потере веса, но вы должны быть осторожны при выборе ингредиентов и заправок.
Широко распространено мнение, что все салаты низкокалорийны, но это опасное убеждение, способное уничтожить все ваши попытки сбросить лишний вес. На самом деле, многие салаты с тяжелыми заправками и другими высококалорийными ингредиентами вообще не подходят для похудания. Например, знаменитый салат «Цезарь» с курицей на гриле содержит целых 770 калорий (9)! Итак, вы можете увеличить количество салатов в своем рационе, но вам нужно знать ингредиенты, которые следует выбирать и избегать, а также подсчитывать калории для поддержания дефицита калорий.Салат полезен? Это зависит от того, как вы это сделаете.
Что есть при салатной диете?
Какие ингредиенты для салата лучше всего? Их довольно много. Если вы хотите увеличить потребление салатов, вам нужно позаботиться о правильном потреблении белков, жиров и углеводов. Вот лучшие ингредиенты для приготовления вкусных и питательных салатов.
Если вы хотите сделать салат низкокалорийным, лучший выбор в качестве основы — листовая зелень.
Подробнее: Салатно-водная диета: работает ли эта комбинация клише для похудения?
Shutterstock
Листовая зелень
Удвойте капусту, зелень, шпинат, рукколу и кресс-салат, когда решите приготовить салат.
Листовая зелень чрезвычайно полезна для нашего тела и мозга. Исследования показывают, что диета, содержащая много листовой зелени, связана со снижением риска сердечных заболеваний, некоторых видов рака, дегенерации желтого пятна и диабета 2 типа. Они также могут помочь сохранить остроту памяти по мере взросления (2).
Они не только являются прекрасным источником питания для нашего организма, но и зелень — отличный способ добавить цвет, текстуру и аромат вашему салату. Айсберг, бибб, ромэн, эскарол и фризе станут идеальной основой для вашего полезного салата.
Чтобы получить много полезных питательных веществ, заправляйте салат овощами каждой цветовой категории (8).
]]>
Если вы хотите подтянуть талию, подтянуть крылья летучей мыши, взорвать маффиновый кекс — наше фитнес-приложение создано, чтобы удовлетворить все ваши потребности! BetterMe не даст лишнему весу шанса!
Shutterstock
Овощи
- Красный Овощи включают помидоры, редис, красный лук, красный перец, нарезанную кубиками свеклу и красный картофель.
- Апельсин Овощи включают морковь, апельсиновый перец, тыкву, апельсиновый помидор и сладкий картофель.
- Желтый и белый Овощи включают сладкий лук, приготовленные свежие зерна кукурузы, желтый помидор, желтую свеклу, хикаму, грибы, мелкий лук-шалот, цветную капусту и белую спаржу.
- Синие или фиолетовые овощи включают фиолетовый картофель, фиолетовую капусту, фиолетовый перец и баклажаны.
- Зеленый Овощи включают зеленый лук, зеленые помидоры, сердца артишока, горох, брокколи, огурцы, брюссельскую капусту и сельдерей.
Преимущества овощей почти бесчисленны. Во-первых, большинство овощей от природы содержат мало жиров и калорий, и ни один из них не содержит холестерина. Овощи являются важнейшими источниками многих питательных веществ, в том числе калия, пищевых волокон, фолиевой кислоты (фолиевой кислоты), витамина А и витамина С. Употребление большого количества овощей и фруктов в рамках вашего полноценного диетического плана может снизить риск сердечных заболеваний, в том числе сердечно-сосудистых. приступ и инсульт, а также раковые заболевания (5).
Итак, листовая зелень и овощи должны составить основу вашего салата.Но если вы придерживаетесь диеты, основанной на салатах, важно включать в свой рацион полезные источники жиров и белков.
Shutterstock
Жиры
Самыми популярными и полезными источниками жира, добавляемого в салаты, являются следующие:
- Авокадо (1-2 столовые ложки на порцию)
Авокадо — чрезвычайно полезный фрукт, который часто называют суперпродуктом. Одна порция авокадо содержит 160 калорий, 2 грамма белка, 15 граммов полезных жиров, а также следующие питательные вещества (1):
- Витамин К: 26% дневной нормы (суточная норма)
- Фолиевая кислота: 20% от DV
- Витамин C: 17% от дневной нормы
- Калий: 14% от DV
- Витамин B5: 14% от дневной нормы
- Витамин B6: 13% от дневной нормы
- Витамин E: 10% от дневной нормы
Калий — важнейший элемент для функционирования вашего тела, и в авокадо его много.Кроме того, он богат клетчаткой, мононенасыщенными жирными кислотами и другими необходимыми питательными веществами.
Подробнее: Как есть авокадо для похудения: есть жир для сжигания жира
- Оливковое масло (1-2 столовые ложки на порцию)
Оливковое масло первого холодного отжима содержит более 30 различных типов фенольных соединений, которые являются чрезвычайно сильными антиоксидантами. Мононенасыщенные жиры оливкового масла также вносят значительный вклад в пользу этого продукта.
Диета с высоким содержанием мононенасыщенных жиров связана с положительным влиянием на риск сердечно-сосудистых заболеваний, болезней сердца и инсульта. Кроме того, мононенасыщенные жиры из оливкового масла могут помочь уменьшить хроническое воспаление, кровяное давление, уровень холестерина и уровень глюкозы в крови (3).
- Орехи (10-15 орехов на порцию)
Орехи обеспечивают ваш организм необходимыми питательными веществами, белками, полезными жирами и антиоксидантами. Орехи, богатые кальцием, магнием и мононенасыщенными жирами, являются одним из лучших источников жира, которые вы можете добавить в свой салат.
- Семена (подсолнечник, чиа, тыква)
Семена — отличный источник клетчатки. Кроме того, они содержат полезные мононенасыщенные жиры, белок, полиненасыщенные жиры и многие важные витамины, минералы и антиоксиданты.
Shutterstock
Протеин
Если вы хотите, чтобы салат надолго утолил голод, не забудьте добавить источник белка в свою миску. Белок абсолютно необходим для вашего тела, он играет важную роль в укреплении ваших костей, улучшении ваших интеллектуальных способностей, восстановлении поврежденных тканей и снятии мышечной боли.Кроме того, белки незаменимы, если вы физически активны и хотите нарастить мышцы. Лучшие источники белка — это морепродукты, обладающие множеством полезных для здоровья свойств, цельнозерновые, такие как киноа, дикий рис, коричневый рис и ячмень, семена, орехи, бобовые, а также нежирная птица или мясо. Имейте в виду, что чрезмерное употребление красного мяса может оказать неблагоприятное воздействие на ваш организм.
Травы
Лучший способ придать салату аромат — это нарезать в него приправы. Большинство заправок для салатов состоит из трав и масла, но часто другие ингредиенты делают большинство заправок чрезвычайно калорийными.Лучшее решение — отказаться от заправки и вместо этого добавлять травы. Поищите базилик, кервель, чеснок, кинзу, укроп, петрушку, эстрагон, тимьян и другие продукты в ближайшем магазине.
Итак, это основные составляющие ваших полезных салатов. Результаты 30-дневной салатной диеты будут значительными только в том случае, если вы будете готовить салаты из полезных ингредиентов. Напротив, вот некоторые ингредиенты, которых следует избегать.
Shutterstock
Чего следует избегать при 30-дневной салатной диете?
Бекон
Бекон поверх салата может добавить шокирующие 400 калорий и 30 граммов жира (9).Большинство видов бекона вредны для здоровья, содержат много насыщенных жиров, лишней соли и сахара. Так что откажитесь от бекона и используйте вместо него здоровые источники белка, перечисленные выше.
Гренки
Гренки — не беда, но в основном это бесполезные зерна, добавляющие в салат только калории. Если вы рассчитываете калории на 30-дневной салатной диете, откажитесь от них.
Жареный что-нибудь
Курица, креветки и рыба — все это полезные ингредиенты для салата.Но когда вы глубоко жарить их, они наполняются дополнительным содержанием жира и калорий, вы, конечно, не нужно. Выберите другие, более здоровые способы приготовления белков.
Мясной деликатес
Крошечный ломтик салями добавляет к салату 43 калории, а их может быть 4-5 ломтиков. Так что откажитесь от мясных деликатесов и придерживайтесь курицы или индейки.
Последняя мысль
Итак, 30-дневная салатная диета — отличный выбор, если вы любите салаты и тщательно выбираете все ингредиенты.Здоровый салат состоит из листовой зелени, овощей, некоторых полезных источников жира и белка, зелени и масла. Однако 30-дневная салатная диета не является ни волшебным решением всех ваших проблем, ни особенно эффективным диетическим планом. Разумно включать в свой рацион больше салатов вместо менее питательных продуктов, а употребление салатов исключительно для похудения — нет. Итак, сохраняйте уравновешенный настрой, не забывайте регулярно заниматься спортом и увеличивайте потребление жидкости, чтобы построить стройное и красивое тело, к которому вы стремитесь.
Дополните свой рацион физическими упражнениями, чтобы удвоить результаты. Посмотрите эту 20-минутную тренировку для всего тела дома.
ОТКАЗ ОТ ОТВЕТСТВЕННОСТИ:
Эта статья предназначена только для общих информационных целей и не касается индивидуальных обстоятельств. Он не заменяет профессиональный совет или помощь, и на него нельзя полагаться при принятии каких-либо решений. Для диагностики и лечения любых заболеваний следует проконсультироваться с лицензированным врачом.Любые действия, которые вы предпринимаете в отношении информации, представленной в этой статье, строго на ваш страх и риск и ответственность!
ИСТОЧНИКИ :
- Авокадо, сырые, все коммерческие сорта (нет данных, Nutritiondata.self.com)
- Темно-зеленые листовые овощи (2013, ars.usda.gov)
- Влияние оливкового масла на маркеры воспаления и функции эндотелия — систематический обзор и метаанализ (2015, ncbi.nlm.nih.gov)
- Факторы здорового образа жизни в первичной профилактике ишемической болезни сердца у мужчин: преимущества для пользователей и лиц, не принимающих гиполипидемические и гипотензивные препараты (2006, ncbi.nlm.nih.gov)
- Питательные вещества и польза для здоровья (нет данных, choosemyplate.gov)
- Профилактика рака, сердечно-сосудистых заболеваний и диабета: общая повестка дня Американского онкологического общества, Американской диабетической ассоциации и Американской кардиологической ассоциации (2004, ncbi.nlm.nih.gov)
- Рекомендации по питанию для американцев на 2015–2020 годы (2015, choosemyplate.gov)
- Лучшие ингредиенты салатов для похудения (2020, verywellfit.com)
- Худшие ингредиенты для салата для похудения (2020, verywellfit.com)
Движение до таких крайностей того стоит?
План приема пищи на 200 граммов протеина на день
При таком большом количестве существующих диет может быть чрезвычайно сложно выбрать, какой из них следовать. Это особенно сложная задача для тех, кто хочет достичь своих целей, но не знаком с миром диет и не знает, как работает весь этот процесс управления весом. К счастью, сегодня вы сможете узнать больше об одной из диет, основанной на повышенном потреблении определенного питательного вещества.Диеты с высоким содержанием белка быстро завоевали популярность благодаря всем преимуществам, которые, по словам многих, они имеют. В свете этого некоторые люди считают, что употребление большего количества белка лучше для их веса и целей в отношении тела. Однако является ли ответ на вопрос потребление большего количества этого питательного вещества? Стоит ли вам принимать во внимание 200 граммов белка в день? Эта диета безопасна для вас?
Вам нужно придерживаться плана приема пищи на 200 граммов белка в день?
Нет, не знаешь. План питания из 200 граммов протеина лучше оставить элитным спортсменам и бодибилдерам, стремящимся нарастить мышечную массу, поскольку большинству обычных людей не требуется такое количество протеина в своем рационе.Среднестатистическому человеку требуется всего 0,8 г этого питательного вещества на килограмм веса тела (5). Это означает, что от 10 до 35 процентов ваших ежедневных калорий должны составлять белки.
Вот как определить, действительно ли вам нужно соблюдать план питания из 200 граммов белка (6):
Это метод, используемый многими культуристами. Вы берете количество калорий, которое вы потребляете за день, и умножаете их на 35%. Это дает вам максимальное количество калорий, которые должны поступать непосредственно из белков.Если вы ищете минимальное количество, используйте 10%. Отсюда возьмите это число и разделите его на 4 (потому что 1 г белка = 4 калории). Вот краткий пример:
Для тех, кто ест 1200 калорий в день:
1200 калорий * 35% = 420 калорий
420 калорий / 4 калории / грамм = 105 граммов белка в день
Shutterstock
Как обсуждалось выше, среднестатистическому человеку требуется всего 0,8 грамма на килограмм веса в качестве ежедневного потребления белка.Чтобы рассчитать, что вам нужно, возьмите свой вес и умножьте его на 0,8.
Например:
70 кг * 0,8 г / кг = 56 г в день
Однако спортсменам и бодибилдерам обычно требуется больше белка в день; в два-три раза больше, чем нужно нам с вами. Атлетам рекомендуется от 1,4 до 2 г на кг (9) массы тела, в то время как бодибилдерам может потребоваться от 2,3 до 3,1 г на кг безжировой массы тела (1). Таким образом, бодибилдеру весом 95 кг и 6% жира (12) может потребоваться:
95 кг * 94% = 89.3 кг мышечной массы
89,3 x 2,5 г / кг = 223 г белка в день
Как съесть 200 граммов протеина в день?
Лучший способ увеличить потребление белка — искать здоровую пищу с высоким содержанием этого питательного вещества. Прекрасные примеры таких продуктов включают жирную рыбу, курицу и индейку, яйца, творог, орехи и ореховое масло, соевые бобы и молоко, бобовые, чечевицу и злаки, среди прочего (8).
Вот самые богатые белком здоровые продукты, которые можно включить в свой дневной план приема пищи на 200 граммов белка:
Shutterstock
Бобы Балька являются одними из лучших растительных источников белка.Кроме того, они содержат много клетчатки, что также отлично подходит для похудения. Их можно приготовить разными способами, и они хорошо сочетаются с множеством других продуктов.
Желтая кукуруза содержит около 15,6 г белка на чашку. Это также отличный источник клетчатки и минералов, в том числе кальция. Из кукурузы получается очень вкусный гарнир, ее можно добавлять в салаты или использовать в качестве гарнира.
Как и любая другая рыба, лосось богат белком. Однако это еще не все. Помимо этого макроэлемента, лосось может предложить вам много омега-3 жирных кислот, витаминов и минералов.При правильном приготовлении это может быть одно из лучших блюд, которые вы когда-либо пробовали. Его можно запекать, жарить, жарить на гриле или варить.
Еще один богатый источник животного белка, яйца, также может предоставить вам большое количество других жизненно важных питательных веществ, включая витамины и минералы. Будучи столь же популярным завтраком, как и они, яйца можно найти в любом доме. Лучший способ приготовить яйца — это отварить их, так как яичница содержит дополнительный жир из сковороды. Вы можете использовать яйца в выпечке, добавлять их в салаты или есть как отдельное блюдо.Они очень сытные и отлично сочетаются со свежими овощами или соусами.
Shutterstock
Один из лучших видов мяса для похудения, куриная грудка, относительно менее калорийна и насыщена жирными жирами, но при этом довольно богата белком. 136 г куриной грудки без кожи содержат около 26 г белка. Лучше всего запекать, варить, жарить или жарить куриную грудку. Вы можете добавлять его в салаты или есть с овощным гарниром.
Овес до краев наполнен сложными углеводами и белками.В 100 г этого зерна содержится около 17 г белка. Овес в виде овсяных хлопьев также является популярным вариантом завтрака. Вы можете повысить их пищевую ценность и вкус, добавив такие полезные продукты, как ягоды, фрукты, орехи или семена. Рекомендуется избегать готовой овсянки, так как она часто содержит сахар. Вы также можете приготовить полезные овсяные кексы или печенье.
Многие люди часто недооценивают этот вид домашней птицы. Индейка является богатым источником белка: 13 г этого макроэлемента содержится в 100 г мяса индейки.Вы часто можете найти индейку на столе в День Благодарения, но зачем ограничиваться этим? Вы можете приготовить бульон из индейки, запечь, приготовить на гриле или обжарить его на ужин, добавить в салат или приготовить бутерброд с индейкой.
Молочные продукты также являются отличным источником животного белка. Если ваша цель — похудеть, тогда вам подойдет простой нежирный греческий йогурт. В банке 200 г этого молочного продукта содержится 19 г белка. Однако вам следует избегать некоторых видов греческого йогурта, особенно тех, которые содержат сахар. Вместо этого, если вы хотите добавить разнообразия или вкуса в свой греческий йогурт, вы можете добавить в него различные фрукты, ягоды или семена.
Shutterstock
Если вы поклонник белой рыбы, палтус — идеальный выбор для дневного рациона, состоящего из 200 граммов белка. Из ½ филе этой рыбы можно получить почти 30 г нежирного белка. Помимо этого необходимого макроэлемента, палтус может содержать такие жизненно важные микроэлементы, как ниацин, фосфор, магний, витамин B6 и витамин B12. Лучше всего запекать палтуса, запекать его или жарить на гриле.
Как вы, возможно, уже знаете, сбалансированная диета включает в себя продукты всех типов.К счастью, в каждом виде пищи есть продукты, богатые белком, которые можно добавить к вашему дневному плану приема пищи в 200 граммов белка. То же самое и с семенами. Семена конопли являются одними из самых богатых белком семян. Одна столовая ложка этих семян может обеспечить вас примерно 10 г белка. Они также богаты клетчаткой, ненасыщенными жирами и множеством питательных микроэлементов, включая витамин E, магний, фосфор, калий, ниацин, рибофлавин, тиамин, витамин B6 и другие. Вы можете добавлять семена конопли в салаты или смузи.
Брокколи и цветная капуста, являясь крестоцветными овощами, являются относительно богатым растительным источником белка. Они также низкокалорийны и богаты клетчаткой и различными необходимыми витаминами и минералами, что делает их неотъемлемой частью любой здоровой диеты. Хотя с самого детства вас учат, что брокколи — самая полезная еда, наряду с цветной капустой, у нее есть и недостатки. Например, это может вызвать газообразование и вздутие живота. Если это не является препятствием для вас, то вам определенно стоит съесть эти два! Вы можете варить, обжаривать, запекать или жарить их.Они хорошо подходят как гарнир, так и в качестве ингредиента для запеканки.
Пример дневного рациона на 200 граммов белка для мужчины
Следующие ниже планы питания содержат около 2000 калорий, и они отлично подходят для тех, кто придерживается диеты с ограничениями. Снижающая диета содержит больше белка и углеводов и поможет вам сохранить мышечную массу при одновременном сокращении жировых отложений (7).
Shutterstock
День первый
Прием пищи 1: яичница и тосты
150 г грибов, 45 г шпината, 300 г яичных белков, 2 ломтика хлеба по 60 калорий и 2 ломтика ветчины
калорий: 360, жиров: 3 г, белков: 32 г, углеводов: 26 г
Подробнее: Диета со стейком и яйцом: заряжает организм белком
Закуска: Фруктовый микс с арахисовым маслом
200 г смеси ягод и 24 г арахисовой пасты в порошке
калорий: 196, жиров: 5 г, белков: 12 г, углеводов: 23 г
Прием пищи после тренировки
2 котлеты для бургеров с индейкой, 200 г риса с цветной капустой и 200 г пюре из сладкого картофеля
калорий: 528, жиров: 10 г, белков: 61 г, углеводов: 52 г
Shutterstock
Прием пищи 3: протеиновый батончик и чаша для йогурта
1 протеиновый батончик, 1/4 стакана хлопьев для завтрака, 150 г смешанных ягод, 1 мерная ложка протеинового порошка и 300 г нулевого йогурта
калорий: 759, жиров: 13 г, белков: 79 г, углеводов: 78 г
Ночная закуска: кусочки творога и ананаса
Полчашки сыра и 1 чашка ломтиков ананаса
калорий: 160, жиров: 2 г, белков: 13 г, углеводов: 24 г
Общее потребление за день : калорий: 2003, жиров: 32.5 г, белки: 197 г, углеводы: 202,7 г
]]>
Худое и подтянутое тело — это не просто фантастика. Проверьте приложение BetterMe и посмотрите, как оно ускоряет ваше путешествие по снижению веса!
Shutterstock
День второй
Завтрак: Омлет
2 яйца, 3 яичных белка, 50 г шпината, 50 г помидоров и 30 г лука
калорий: 214, жиров: 10 г, белков: 25 г, углеводов: 6 г
Закуска 1: йогурт и рисовые лепешки
200 г йогурта с нулевым содержанием процента и 2 рисовых лепешки
калорий: 197, жиров: 1 г, белков: 22 г, углеводов: 25 г
Обед
150 г нежирной говядины, 75 г болгарского перца, 125 г фасоли, 50 г шпината, 100 г томатного соуса, 30 г лука, 3 пападома, соль и перец по вкусу
калорий: 465, жиров: 9 г, белков: 54 г, углеводов: 42 г
Shutterstock
Закуска 2: попкорн и фрукты
1 упаковка попкорна и 250 г дыни
калорий: 173, жиров: 5 г, белков: 3 г, углеводов: 29 г
Ужин :
Полупачки картофеля, 150 г нежирной говядины, 400 г зеленой фасоли, 100 г фасоли, 50 г шпината и 30 г лука
калорий: 530, жиров: 6 г, белков: 56 г, углеводов: 63 г
Закуска 3: овес и шоколад
15 г шоколадных хлопьев для завтрака, 60 г овса, 20 г протеинового порошка и квадрат темного шоколада
калорий: 422, жиров: 10 г, белков: 25 г, углеводов: 58 г
Общее потребление за день : калорий: 2010, жиров: 42 г, белков: 184 г, углеводов: 224 г
Shutterstock
Насколько безопасен дневной план приема пищи в 200 граммов белка для женщины?
Обычно взрослым женщинам требуется от 1600 до 2000 калорий в день для поддержания своего веса.Это число может быть больше или меньше в зависимости от возраста, образа жизни и физической активности (4). Как указывалось выше, количество белка, необходимое в день, во многом зависит от количества физических нагрузок, выполняемых за день.
Таким образом, женщине может быть безопасно потреблять 200 граммов этого питательного вещества (или больше) в день, но только если она спортсменка или соревнующийся бодибилдер. Женщины-бодибилдеры могут потреблять до 4000 калорий в день (2) в зависимости от сезона, и, следовательно, им придется потреблять большое количество белка, чтобы помочь с синтезом мышц, и чтобы получать калорий в пределах 10-35% от белка.Кроме того, для некоторых женщин-бодибилдеров рекомендуемые от 2,3 до 3,1 грамма белка на кг безжировой массы тела в день действительно могут упасть где-то около 200 граммов белка.
Можно ли придерживаться веганской диеты на 200 граммов в день?
Да, можно. Многие люди, исследующие веганские диеты, беспокоятся о том, как есть больше белка. Это связано с тем, что веганство не допускает употребления большинства традиционных источников, таких как яйца, птица, говядина и другое мясо, рыба, молоко и молочные продукты.
Однако это не должно мешать вам попробовать эту диету.Вот пример дневного веганского 200-граммового белкового рациона:
Shutterstock
Прием пищи 1: тост с авокадо
2 ломтика поджаренного протеинового хлеба, 1 авокадо, 1 нарезанный помидор, 1 яблоко и полстакана красного винограда
калорий: 619, жиров: 19 г, белков: 33 г, углеводов: 71 г
Закуска: протеиновый батончик
калорий: 217, жиров: 10 г, белков: 10 г, углеводов: 21 г
Прием пищи 2: фасоль и рис
90 г фасоли, 75 г риса басмати, пригодного для использования в микроволновой печи, и острый соус по желанию
калорий: 704, жиров: 22 г, белков: 26 г, углеводов: 100 г
Закуска: протеиновый смузи
2 ложки порошка растительного белка, 100 г смешанных летних ягод и 2 стакана ванильного миндального молока
калорий: 466, жиров: 10 г, белков: 45 г, углеводов: 18 г
Shutterstock
Прием пищи 3: спагетти с черной фасолью
170 г твердого тофу, 2 чашки зеленой фасоли, 100 г смеси перцев, 51 г сухих спагетти из черной фасоли, 1 столовая ложка кокосового масла и 1 столовая ложка семян кунжута
калорий: 496, жиров: 20 г, белков: 45 г, углеводов: 40 г
Прием пищи 4: жаркое из сейтана и черной фасоли (10)
400 г черной фасоли, 75 г темно-коричневого мягкого сахара, 3 зубчика чеснока, 2 столовые ложки соевого соуса, 1 чайная ложка китайского порошка с пятью специями, 2 столовые ложки рисового уксуса, 1 столовая ложка гладкого арахисового масла и 1 красный перец чили
Для жарки — 350 г маринованных кусочков сейтана в банках, 1 столовая ложка кукурузного крахмала, 2-3 столовые ложки растительного масла, 1 красный перец, 300 г бок-чой, 2 зеленых лука и приготовленная рисовая лапша или рис для сервировки
Этот рецепт рассчитан на четыре порции.
калорий: 326, жиров: 8 г, белков: 22 г, углеводов: 37 г
Общее дневное потребление: калорий: 2828, жиров: 89 г, белков: 181 г, углеводов: 287 г
Как видно из вышеизложенного, на веганской диете вы можете потреблять 200 г белка в день. Однако этот образец довольно калорийный. Если вы придерживаетесь веганской диеты с высоким содержанием белка и низким содержанием углеводов, лучше всего изменить приведенный выше план в соответствии с вашим рационом.
]]>
Ищете способ разорвать порочный круг похудания и привести в тонус все неровные части тела? Смотрите, как слетают лишние килограммы, а ваши мышцы укрепляются с приложением BetterMe!
Shutterstock
Источники белков для веганов
Вот несколько фантастических источников белков для веганов (11):
1.Темпе и Эдамаме
Как и тофу, они сделаны из соевых бобов, которые являются прекрасным источником этого питательного вещества.
2. Фасоль
Это основной источник белков для многих веганов. Отличным дополнением к меню станет и нут.
3. Чечевица
В 1 стакане вареной чечевицы содержится около 18 граммов этого питательного вещества.
4. Пищевые дрожжи
В основном используется в качестве заменителя сыра из-за сырного вкуса.В 28 г этих дрожжей содержится 14 г этого макроэлемента.
5. Семена конопли
Хотя о них уже упоминалось ранее, семена конопли являются относительно богатым растительным источником белка и заслуживают упоминания еще раз. Это также общий фаворит в веганском сообществе. Несмотря на то, что они получены из растения Cannabis sativa, семена не принесут вам кайфа. Вместо этого они будут давать вам 10 г этого макроэлемента на каждые 28 граммов.
6. Спирулина
Изготовлен из сине-зеленых водорослей, он имеет множество преимуществ, таких как укрепление иммунной системы и снижение артериального давления среди других преимуществ.2 столовые ложки порошка дают около 8 г белка.
7. Сейтан
Этот продукт изготовлен из пшеничного глютена и содержит 25 граммов этого питательного вещества на 100 граммов.
Shutterstock
Можно ли при вегетарианской диете получать 200 граммов белка в день?
Да, это так. В отличие от веганов, которые не потребляют все продукты животного происхождения, вегетарианцы отказываются только от некоторых продуктов животного происхождения, таких как мясо, птица, рыба, насекомые и другие варианты животного белка.Однако они едят яйца, мед, молоко и другие молочные продукты (13).
Включая все вышеперечисленные варианты для веганов, вегетарианцы также могут включать в свой рацион другие источники, такие как сывороточный протеин, яйца, греческий йогурт, сыры, сывороточные или растительные протеиновые порошки, орехи и семена (3).
Побочные эффекты плана приема пищи 200 г протеина
Ни для кого не секрет, что диета с высоким содержанием белка имеет много преимуществ, таких как (14):
- Повышение потери веса.
- Сохраняет чувство сытости дольше и предотвращает перекусы.
- Помогает нарастить мышцы.
- Помогает сжигать больше калорий, поскольку организму требуется больше энергии для переваривания белка.
Подробнее: Вегетарианский план питания для похудания на 1200 калорий: измените свой рацион прямо сейчас!
Однако, несмотря на эти фантастические преимущества, потребление слишком большого количества этого питательного вещества имеет свои побочные эффекты. В их числе:
Shutterstock
Увеличение веса
Если вы потребляете больше белка, чем нужно, ваше тело преобразует его в сахар, который используется для получения энергии или откладывается в виде жира.Это означает, что вам, вероятно, не следует употреблять 200 граммов белка в день для похудения. Большинству людей не нужно такое количество белка в день, поэтому такая диета вряд ли поможет вам похудеть.
Заболевание почек
Это особенно плохо для людей с уже существующей болезнью почек. Этот орган используется организмом для фильтрации крови, обеспечивая удаление побочных продуктов белкового обмена. Дополнительное потребление белка заставляет почки работать тяжелее, что опасно, если этот орган уже болен.
Болезнь сердца
Многие люди склонны получать белок из мясных и молочных продуктов. Хотя это нормально в небольших количествах, повышенное или чрезмерное количество этого может привести к высокому количеству насыщенных жиров и холестерина в организме. Это повышает риск атеросклероза (затвердевания артерий), сердечного приступа и инсульта.
Опасно для людей с диабетом
Когда белок потребляется, организм превращает его избыток в глюкозу.Это повышает уровень сахара в крови, что опасно для жизни людей, страдающих диабетом.
Итог
Когда дело доходит до ежедневного приема 200 граммов протеина, мы советуем оставить это бодибилдерам и спортсменам. Независимо от того, пытаетесь ли вы похудеть или набрать мышечную массу, велика вероятность, что рекомендуемое вами потребление белка (в зависимости от калорийности и массы тела) намного ниже этого значения.
Недостатки употребления 200 граммов белка в день перевешивают преимущества, поэтому не стоит.Если вы планируете придерживаться высокобелковой диеты, лучше всего поговорить со своим врачом или диетологом, и они помогут вам принять обоснованное решение.
И если вы просто ищете продукты, которые могут помочь вам удовлетворить ваши ежедневные потребности в белке и помочь вам поправить пару сантиметров здоровым образом, тогда смело используйте представленный выше список здоровых продуктов, богатых белком.
Если вы хотите сделать для своего тела еще больше, почему бы вам не дополнить здоровую диету упражнениями? Посмотрите эту 20-минутную тренировку для всего тела дома.
ОТКАЗ ОТ ОТВЕТСТВЕННОСТИ:
Эта статья предназначена только для общих информационных целей и не касается индивидуальных обстоятельств. Он не заменяет профессиональный совет или помощь, и на него нельзя полагаться при принятии каких-либо решений. Для диагностики и лечения любых заболеваний следует проконсультироваться с лицензированным врачом. Любые действия, которые вы предпринимаете в отношении информации, представленной в этой статье, строго на ваш страх и риск и ответственность!
ИСТОЧНИКИ:
- Доказательные рекомендации по подготовке к соревнованиям по естественному бодибилдингу: питание и добавки (2014, jissn.biomedcentral.com)
- Диета для культуристок (2020, livestrong.com)
- Как вегетарианцу получить 200 граммов белка? (2018, livestrong.com)
- Сколько калорий нужно есть в день, чтобы похудеть? (2019, livestrong.com)
- Сколько белка вам нужно каждый день? (2019 г., health.harvard.edu)
- Сколько протеина слишком много в бодибилдинге? (2020, verywellfit.com)
- Как соблюдать сокращающую диету для похудения (2019, healthline.com)
- Как получить 200 граммов белка без добавок (2019, livestrong.com)
- Позиция Международного общества спортивного питания: белок и упражнения (2017 г.
- Жаркое из сейтана и черной фасоли (n.d, bbcgoodfood.com)
- 17 лучших источников белка для веганов и вегетарианцев (2016, healthline.com)
- Какой процент жира в организме является хорошим для бодибилдера? (без даты, livestrong.com)
- В чем разница между веганством и вегетарианством? (2019, medicalnewstoday.com)
- Что такое диета с высоким содержанием белка? (2020, очень хорошо.com)
14-дневный план питания с высоким содержанием белка — Diet Doctor
Автор, медицинское обследование от
Вас интересует план питания с высоким содержанием белка, который поможет вам похудеть, сохраняя при этом сытость и удовлетворение? Наш бесплатный 14-дневный план питания с высоким содержанием белка и низким содержанием углеводов идеально подходит для вас.
В нем представлены восхитительные, простые в приготовлении рецепты, в которых упор делается на белки и остается мало углеводов. Вы сможете насладиться разнообразными блюдами, богатыми белками, и все это будет тщательно спланировано за вас.
Читайте дальше, чтобы получить 14 дней завтрака, обеда и ужина с высоким содержанием белка, а также советы по началу здорового образа жизни с высоким содержанием белка.
Похудейте и улучшите свое здоровье с помощью рациона с высоким содержанием белка
Согласно сильным научным данным, употребление большего количества белка может снизить аппетит, помочь избавиться от жира и сохранить мышцы.
С нашим планом питания вы ощутите все преимущества высокобелковой диеты — вам не придется тратить время на поиск рецептов или выяснение того, что есть, сколько есть или как это приготовить.
Советы по началу работы
Возможно, вы захотите сразу же приступить к этому плану питания. Но сначала нужно сделать несколько вещей, чтобы получить безопасный, эффективный и приятный опыт.
Примечание: Этот план питания содержит как много белка, так и очень мало углеводов. В течение следующих двух недель вы будете есть от 14 до 26 граммов чистых углеводов (общее количество углеводов за вычетом клетчатки) в день. Если вы в настоящее время придерживаетесь диеты с высоким содержанием углеводов, у вас могут появиться симптомы отмены углеводов в течение первой недели.
- Проконсультируйтесь с врачом, если вы принимаете лекарства от диабета или высокого кровяного давления. . Когда вы сократите потребление углеводов, возможно, придется скорректировать прием лекарств. В этом плане также может быть слишком мало углеводов для кормящих матерей.
- Очистите кладовую и холодильник . Избавьтесь от продуктов с высоким содержанием крахмала и сахара, особенно от продуктов с добавлением жиров, таких как пончики, печенье, мороженое и чипсы. Выбрасывайте или раздайте сахаросодержащие напитки, фруктовые соки и пиво.Нужно отказаться даже от цельнозернового хлеба и большинства фруктов. См. Наш полный список уборки кухни для получения более подробной информации.
- Избегайте «кето-гриппа». Если вы впервые употребляете мало углеводов, у вас могут развиться такие симптомы, как головные боли и усталость, если вы не пьете много жидкости и не получаете достаточно соли. Узнайте больше в нашем руководстве по кето-гриппу.
Начните БЕСПЛАТНУЮ 30-дневную пробную версию!
Получите мгновенный доступ к планам здорового питания с низким содержанием углеводов и кето, быстрым и простым рецептам, советам по снижению веса от медицинских экспертов и многому другому.Более здоровая жизнь начинается с бесплатной пробной версии!
Начать БЕСПЛАТНУЮ пробную версию!
Неделя 1
Вот ваша первая неделя вкусных рецептов с высоким содержанием белка на завтрак, обед и ужин. Вы сэкономите время на планировании, приготовлении, приготовлении пищи и уборке, приготовив две обеденные порции и оставив половину в холодильнике, чтобы насладиться обедом на следующий день.
Мы разработали этот план питания, чтобы предоставить вам большое разнообразие. Однако не стесняйтесь менять рецепты, основанные на ваших предпочтениях в еде, на блюда, которые соответствуют вашему образу жизни и предпочтениям в приготовлении пищи.Например, если вы найдете завтрак, который вам нравится — например, наша запеканка из кето-яиц и бекона — ешьте его каждое утро, если хотите.
Каждый день обеспечивает более 100 граммов белка и менее 26 граммов чистых углеводов.
30-дневный перекус, который может изменить ваше тело.
Проблемы диеты обычно сводятся к тому, что вы не можете есть . Но что, если бы вы могли увидеть огромные результаты в результате эксперимента над собой, который не запрещает употреблять какие-либо продукты? Вместо того чтобы сосредотачиваться на , что вы едите, наша 30-дневная задача по питанию подчеркивает , как вы едите .А результаты? Они могут быть трансформационными.
++++
«Вы хотите материал следующего уровня?» Я спросил.
«Сделай это в первую очередь, и посмотрим, сможешь ли ты с этим справиться».
Советы по питанию, которые я только что дал Кэмерону Лихтверу, не оправдали его ожиданий, поэтому я усложнил задачу.
Как инструктор в Институте персональной подготовки Британской Колумбии, тренер по силовой и кондиционной подготовке и бывший спортсмен, участвовавший в соревнованиях, Кэмерон был знаком с упражнениями и питанием.Фактически, он думал, что перепробовал все.
Но мой совет? Это было так… просто. Разве он не был далеко за пределами этого?
Ну нет. Потому что то, что я ему сказал, может помочь практически любому, от самых продвинутых людей, сидящих на диете, до тех, кто всю жизнь боролся за здоровое питание.
«Ешьте медленно и осознанно».
Я знаю: это звучит слишком просто, чтобы работать.
Но знаете что? Это было именно то, что нужно Кэмерону. За два месяца его жировые отложения упали с 13,9% до 9.5 процентов, самый низкий уровень, которого он когда-либо достигал. Это было без взвешивания и измерения еды или соблюдения строгого плана питания.
Вскоре после того, как он начал, он прислал мне это сообщение:
«Не могу поверить. Я теряю жир и разрушаю свои тренировки. Я лучше сплю. Я чувствую себя потрясающе ».
Кэмерон был удивлен результатами, которые он получил от такого простого процесса.
Но я не был.
Медленное питание — одна из основных практик коучинга по точному питанию.
Потому что это работает.
Так почему бы не попробовать самому медленно поесть?
Практикуйте его всего 30 дней, и вы можете быть шокированы тем, чего вы достигнете. – , даже если вы ничего не измените .
++++
5 способов, которыми эта 30-дневная программа питания изменит ваше тело и разум.
Когда дело доходит до лучшего питания, большинство людей беспокоятся о мелких деталях:
- «Картофель полнеет?»
- «Если я не пью протеиновый коктейль после тренировки, стоит ли его вообще заниматься?»
- «Действительно ли кето — лучший способ похудеть? Или я должен делать Палео? Или как насчет щелочной диеты ?! »
И все же они едят из-за кухонной раковины.Или в их машине. Или в изумлении перед телевизором.
И кто их может винить? Нас учили думать о том, что мы едим, а не о том, как мы едим.
Это очень плохо, так как…
Медленное и осознанное питание на самом деле может быть важнее, чем:
- что вы едите
- когда вы едите
- получить что-нибудь еще «идеальное»
Теперь это может показаться немного спорным . В конце концов, если вы едите только Oreos, скорость, с которой вы их потребляете, не является вашей самой большой проблемой.
Но если не брать в расчет крайности, медленное питание может быть самой сильной привычкой, способствующей серьезным преобразованиям .
Вместо того, чтобы выяснять, какие продукты есть, с какой частотой и какими порциями — конечно, все важные факторы — медленное питание — это самый простой способ начать худеть и чувствовать себя лучше, немедленно . (Например, после вашей первой медленной еды.)
Это подпитывает уверенность и мотивацию, и с этого момента вы всегда можете уточнить детали.
Потому что зачем сразу переходить к сложным вещам, если без них можно получить невероятные результаты?
Медленное питание не только для новичков в питании. Знатоки диетологии также могут увидеть большие преимущества. Например, если вы похожи на Кэмерон, это может быть ключом к достижению невиданного ранее прогресса. Фактически, мы видели, как это работает для спортсменов, занимающихся физкультурой, фитнес-моделей и даже олимпийских спортсменов.
Медленное питание — это секретное оружие для похудания, к которому у всех есть доступ, но о котором никто не знает.
Это потому, что это может помочь вам…
1. Ешьте меньше, не чувствуя себя обделенным.
Конечно, многие популярные диеты утверждают, что это преимущество. Но при медленном питании это явление может возникнуть, даже если вы не измените то, что вы едите.
Например, в одном исследовании исследователи из Университета Род-Айленда подали один и тот же обед из макарон 30 женщинам с нормальным весом в два разных дня. Во время обоих приемов пищи участникам было сказано есть до тех пор, пока они не насытятся.
Но еще им сказали:
- Обед 1: Ешьте это блюдо как можно быстрее.
- Обед 2: Ешьте медленно и ставьте посуду перед каждым укусом.
Результатов:
- При быстром питании женщины потребляли 646 калорий за 9 минут.
- При медленном питании они потребляли 579 калорий за 29 минут.
Итак, за 20 минут люди, которые медленно едят, съели на 67 калорий меньше. Более того, им потребовалось больше времени, чтобы почувствовать голод после еды, по сравнению с тем, когда они ускоряли свой обед.
Эти эффекты, распространяющиеся на каждый прием пищи и закуски, могут добавить до сотен калорий, сэкономленных в течение дня.
Конечно, это всего лишь единичное исследование, но оно демонстрирует то, что мы видели с нашими клиентами снова и снова.
(Не стесняйтесь попробовать этот эксперимент дома прямо сейчас, если хотите.)
Почему это происходит?
Причина 1: Физиология. Сигналы о сытости сработают примерно через 20 минут.Медленное питание дает системе время для работы, позволяя вам лучше чувствовать, когда вы насытились.
Причина 2: Психология. Когда вы замедляетесь и действительно пытаетесь насладиться едой, вы, как правило, чувствуете, что удовлетворены меньшим, и чувствуете себя менее «обделенным».
Рэйчел Леви: Столкнувшись со страхом и тревогой.
Первая реакция Рэйчел Леви на этот вызов: «Я не могу есть медленно. Я умру!»
Как вы можете догадаться, она не погибла после попытки. Фактически, она стала победительницей нашего конкурса трансформации в июле 2018 года.
Как она это сделала?
« Решил попробовать. Просто поставьте одну ногу перед другой и делайте только то, что от меня просят — ешьте чуть медленнее.
«Я столкнулся со страхом сделать что-то другое. ”
В течение первых двух недель, когда она ела медленно, у Рэйчел был один из тех «ага-моментов».
«Я внезапно понял, что причиной того, что я начал быстро есть, на самом деле была петля обратной связи: я ела быстро, чтобы успокоить свое беспокойство, но быстрое питание заставляло меня беспокоиться.”
Результат: обнаружение этой связи сразу же упростило для Рэйчел есть медленно.
2. Выглядеть и чувствовать себя лучше.
У вас регулярное вздутие живота, спазмы или боли в животе? Многие из наших клиентов говорят, что медленное питание помогло решить их проблемы с пищеварением.
Почему скорость имеет значение?
Потому что, когда вы съедаете пищу, вы откусываете большие кусочки и меньше пережевываете.
Вашему желудку труднее превращать эти большие куски пищи в химус — грязную смесь частично переваренной пищи, соляной кислоты, пищеварительных ферментов и воды, которая проходит из желудка в тонкий кишечник.
Когда пища не расщепляется на химус, это может вызвать расстройство желудка и другие проблемы с желудочно-кишечным трактом. Мы можем поглощать меньше питательных веществ, истощая запасы ценных витаминов и минералов.
Плохое пищеварение не только доставляет вам дискомфорт (может быть, даже плохое), но и влияет на ваше мышление.
Например, если после еды у вас вздутие живота, отрыжка и вялость, вы можете интерпретировать это как «чувство не в форме» и разочароваться в своих усилиях. С другой стороны, если вы будете медленнее переваривать пищу, это поможет вам «почувствовать себя стройнее».”
3. Узнайте, что значит «голодный» и «сытый».
Вы когда-нибудь ели, потому что сейчас определенное время дня, даже если вы не особенно голодны?
Или очистите тарелку, хотя уверены, что пожалеете об этом?
Это всего лишь несколько способов, которыми люди отключают свои внутренние сигналы голода и сытости. Есть еще много чего, но суть в том, что
Многие из нас едят, когда мы не голодны, и продолжают есть, когда наелись.
Медленное питание может помочь вам снова поправиться. Регулярная практика улучшает осознание аппетита. Вы учитесь распознавать — и, что более важно, доверять — собственным внутренним сигналам вашего тела.
Со временем это приучает вас есть, когда вы голодны, и останавливаться, когда вы наелись. Не потому, что этого требует какой-то строгий план питания, а потому, что это говорит , потому что ваше тело (также известное как ваш новый лучший друг).
В этом разница между «сидением на диете» и умением «прислушиваться к своему телу»… ценный навык, который позволяет вам делать более здоровый выбор на всю оставшуюся жизнь .
Вуаля — длительная трансформация тела, которая не отстой.
Нелли Лонг: Борьба с пищевой зависимостью.
Нелли уже была «здорова», когда начала работать по программе «Коучинг по точному питанию». Она ходила в спортзал три-пять раз в неделю, ела в основном цельную, необработанную пищу и не особо хотела похудеть.
Была только одна проблема: она боролась с пищевой зависимостью. «Мне нужно было понять причину, по которой я съела фунт моркови за один присест», — говорит она.
Когда Нелли впервые познакомилась с привычкой есть медленно, она так волновалась, что не может этого делать, что подумала о том, чтобы покинуть программу. Но вместо этого она приняла вызов. И хотя были неудачи — например, в тот день, когда она съела семь кексов — постепенно становилось все легче.
Теперь это произвело революцию в ее отношении к еде. Во время недавней туристической поездки подруга Нелли взяла с собой несколько фрито. К концу их 13-мильного дня Нелли начала жаждать этих фишек.
«Раньше я бы их сбил. Но на этот раз я положил одну в рот и смаковал ее ». Она по-прежнему ела чипсы — медленно, — но вместо того, чтобы чувствовать стыд и переедание, она чувствовала себя сытой и удовлетворенной.
Большой урок для Нелли:
«Я понял, что когда я слушаю свое тело, оно говорит мне все, что мне нужно для успеха».
4. Нарушайте паттерны, мешающие вашему прогрессу.
Если вы боретесь с перееданием, вам может помочь научиться не торопиться.
Это может показаться странным, поскольку выпивкой движет непреодолимое желание съесть как можно больше еды и как можно быстрее. (Это качество отличает переедание от обычного переедания.)
Но навыки, которые вы развиваете в результате медленного приема пищи, могут помочь вам уменьшить урон и со временем повысить сопротивляемость.
Вот как: когда вы находитесь в тисках запоя, замедляется, как только вы понимаете, что происходит.
Пауза. Дышать.Еда будет ждать вас. Даже один вдох между укусами поможет.
Возможно, вы не сможете сразу перестать есть, и это нормально. Не так важно, сколько вы едите, нужно вернуться к более задумчивому состоянию ума.
С помощью этой техники «медленно переедать» большинство людей может восстановить чувство контроля. И чем больше вы это практикуете, тем эффективнее это будет.
Если вы продолжаете сбавлять обороты даже в самые трудные моменты:
- Вы лучше поймете, почему, где и как вы переедаете (так что это не будет казаться случайным, и в конечном итоге вы сможете разорвать цепочку).
- Скорее всего, вы будете меньше есть и раньше прекратите есть.
- Вы будете меньше паниковать и беспомощны.
- Вы сможете более эффективно успокаивать себя и быстрее вернуться к «мудрому разуму».
Со временем это поможет нормализовать ваше питание, улучшить ваше физическое и психологическое здоровье и улучшить состав тела (или поможет вам легче поддерживать здоровый состав тела без циклов ограничения-компенсации).
5. Получите инструмент, который можно использовать в любое время и в любом месте.
Мы не всегда контролируем, какие продукты нам доступны. Но мы всегда контролируем, как быстро мы жуем и глотаем.
Думайте о медленном питании как о низко висящем фрукте питания: он супер доступен в любой ситуации.
Для этого не требуются специальные планы питания или весы. Неважно, что происходит в вашей жизни или что у вас на тарелке, вы можете есть медленно.
Элейн Гордон: В поисках лучшего пути.
Когда клиентка коучинга по точному питанию Элейн Гордон начала программу, она уже много знала о питании за годы работы с тренерами и самостоятельных исследований.
«Я знала, что такое хорошее питание, но действительно извлекла пользу из того, что преподает PN», — говорит она.
«Невероятно видеть, как меняется ваше отношение к еде, когда вы привлекаете внимание к процессу приема пищи».
Благодаря новому, более внимательному отношению к еде, Элейн начала добиваться результатов, которых она добивалась за все эти годы. А увидев, насколько это эффективно для Элейн, ее муж даже начал есть медленно. Теперь они вместе практикуют эту привычку.
Лучшая часть? Элейн знает, что этот инструмент есть в ее распоряжении, где бы она ни находилась и чем бы ни занималась.
«Даже если моя диета не помогает, я всегда могу есть медленно».
Как есть медленно.
Ешьте медленно и осознанно просто и эффективно — но не обязательно легко .
Большинству людей приходится над этим работать.
К счастью, вам не нужно делать это «идеально». Вместо этого стремитесь к лучшему.Вы можете быть удивлены, насколько это может быть эффективно.
Попробуйте один из этих советов. Вы можете поэкспериментировать с ними всего за один прием пищи или выполнить 30-дневную задачу по медленному перееданию, если хотите.
Сделайте один вдох.
Перед едой сделайте паузу. Сделайте один вдох.
Откусить один раз. Затем сделайте еще один вдох.
Откусить еще раз. Затем сделайте еще один вдох.
Делайте по кусочку и по одному вдоху за раз.
Вот и все.
Добавьте всего одну минуту.
Поначалу большинство людей паникует при мысли о том, что они «тратят время» на еду или слишком долго остаются наедине со своими мыслями и звуками хруста. К тому же жизнь полна и спешит. Может показаться невозможным длительное неторопливое питание.
Итак, начнем с малого. Добавляйте всего одну минуту на прием пищи. Или два, или три, если вам это не нравится.
Когда вы начинаете прием пищи, включите часы (или используйте приложение, например 20 Minute Eating, чтобы рассчитать время самостоятельно).
Игра: Растягивайте трапезу как можно дольше.Затем постарайтесь, чтобы ваш следующий прием пищи продлился на одну минуту дольше.
Со временем вы можете постепенно увеличивать продолжительность приема пищи.
Не будьте строги к себе: если вы забудете притормозить во время одного приема пищи, ничего страшного. Просто притормози в следующий раз и заметь, что происходит.
И помните, может помочь даже одна минута лучше или один вдох между укусами.
Положите пульт.
Для следующего уровня испытаний не ешьте, пока вы водите машину, смотрите телевизор или играете с телефоном.Сядьте за стол, а не на диван в гостиной, и, ради всего святого, не ешьте, стоя над раковиной. Постарайтесь расслабиться и прочувствовать еду.
Все дело в том, чтобы уделять внимание своей еде и телу. Итак, в течение следующих 30 дней старайтесь есть в спокойной обстановке с минимальными отвлекающими факторами.
Ешьте продукты, которые нужно
действительно пережевывать. Проведите такой эксперимент: съешьте целую пищу, например ломтик яблока, и посчитайте, сколько жеваний нужно, чтобы проглотить полный рот.Затем возьмите закуску с высокой степенью переработки, такую как крекер или печенье, и посчитайте количество жеваний. Какие отличия вы заметили? Какую пищу, по вашему мнению, будет легче есть медленно? Теперь действуйте соответственно. Минимально обработанные постные белки, фрукты и овощи, цельнозерновые, фасоль и бобовые требуют больше усилий и времени для употребления в пищу. Чем больше вам придется жевать, тем дольше вы будете есть, давая вашим сигналам сытости шанс наверстать упущенное. Управлять самим собой легче, если у вас есть конкретное действие, чтобы разбить глоток еды. Между укусами , попробуйте: Когда вы едите… ешьте. Наслаждайся этим. Действительно попробуйте. Это соленое? Милая? Покрывает ли это небо? На что похожа текстура? Обратите внимание на эти мелкие детали при каждом укусе. Чтобы по-настоящему ощутить этот опыт, попробуйте «дегустацию вин» . Практикуйте медленно жевать, нюхать и смаковать пищу, как если бы это было хорошее вино. В ходе экспериментов попытается определить, что влияет на вашу скорость приема пищи или концентрацию внимания . Учитывайте такие факторы, как: После того, как вы сделаете некоторые наблюдения, спросите себя: Обратите внимание на скорость еды окружающих . Понаблюдайте за самым медленно едящим человеком в группе и сопоставьте его скорость. Если вы спешите, ничего страшного. Положите посуду и сфокусируйтесь на минуту. Если медленное питание для вас не привычно, вам потребуется время, чтобы научиться этому. Примите экспериментальное мышление и обратите внимание на то, что вы узнаете. Помните: каждый прием пищи — это шанс попрактиковаться. Филип Уилсон: Становитесь стройнее и учитесь присутствовать. Как и многие другие, Филипп скептически относился к медленному питанию. «Я никогда не ожидал, что это сработает. Это казалось слишком простым, — говорит он. Медленное есть было труднее, чем он ожидал, но с практикой все начало складываться, и результаты были значительными. «Простое выделение времени для того, чтобы есть медленно, приблизило меня к моим целям, чем все, что я когда-либо пробовал», — говорит Филип. И результаты не только физические: сокращение приема пищи помогло Филиппу установить более комфортный темп и в других сферах его жизни. «Я не только стройнее, но и жизнь больше не проходит мимо меня. Я лучше понимаю моменты, которые происходят прямо передо мной ». В конце 30-дневной задачи по медленному питанию настройтесь на то, что изменилось. Вы, вероятно, заметите какие-то изменения в своем теле, например, как себя чувствует ваш желудок после еды или как сидят ваши штаны. Вы также можете заметить психические изменения, например то, о чем вы думаете во время еды, или как вы реагируете на чувство голода или сытости. Посмотрите, сколько всего изменилось всего за 30 дней, и представьте: Что произойдет, если вы продолжите работать над этой привычкой… вечно? Для этого есть веская причина: какие бы другие привычки вы ни принимали или какие бы «вещи следующего уровня» вы ни пробовали, медленное питание всегда будет способствовать вашим усилиям. И как часто можно так говорить о чем-либо? Но не держите это при себе: поделитесь 30-дневной проблемой медленного питания с друзьями, семьей и коллегами.Это могло быть именно то, что им нужно, но никогда даже не знал, что попробовать. Большинство людей знают , что регулярное движение, правильное питание, сон и управление стрессом важны для того, чтобы выглядеть и чувствовать себя лучше. Тем не менее, им нужна помощь в применении этих знаний в контексте их занятой, иногда стрессовой жизни. За последние 15 лет мы использовали метод коучинга по точному питанию, чтобы помочь более чем 100 000 клиентов похудеть, , стать сильнее, и улучшить свое здоровье … в долгосрочной перспективе… независимо от того, с какими проблемами они сталкиваются » иметь дело с. Именно поэтому мы работаем со специалистами в области здоровья, фитнеса и благополучия (в рамках наших программ сертификации уровня 1 и уровня 2), чтобы научить их, как обучать своих клиентов решать те же проблемы. Мы откроем возможности для следующего тренинга по точному питанию в среду, 19 января 2022 года. Если вы заинтересованы в коучинге и хотите узнать больше, я рекомендую вам присоединиться к нашему списку предпродажной подготовки, представленному ниже.Пребывание в списке дает вам два особых преимущества. Если вы готовы изменить свое тело и свою жизнь с помощью лучших тренеров мира, это ваш шанс. [Примечание. Если с вашим здоровьем и физической подготовкой уже разобрались, но вы заинтересованы в помощи другим, ознакомьтесь с нашей программой сертификации Precision Nutrition Level 1 ]. Ранее в этом году мы с мужем решили попробовать Whole30, популярный план питания, не допускающий обработанных пищевых продуктов, сахара, молочных продуктов, глютена или злаков. В результате вы получаете цельные продукты, включая говядину, птицу, рыбу, овощи и фрукты. До этого плана я привык есть небольшие порции белка — может быть, 3 унции на прием пищи — вместе с большим количеством овощей, картофеля, хлеба и других углеводов.Поскольку крахмалы были запрещены, я планировал удвоить или даже утроить свое потребление белка, чтобы оставаться довольным. Хотя я пришел наслаждаться углеводами, я не слишком волновался: я представлял себя более энергичным, радостно ем гамбургер без булочки или стейк рибай с овощами на пару. Казалось, это будет легко. (Не нужно есть безумное количество белка, чтобы похудеть; программа Prevention’s Fit in 10 предлагает 10-минутные тренировки, которые приносят серьезные результаты.Попробуйте БЕСПЛАТНО сегодня!) Первые несколько дней это было довольно просто. Я был мотивирован и полон решимости, уверенный, что это будет волшебный фонтан молодости, который вернет мне бодрость и, возможно, сделает мою кожу сияющей, а волосы более здоровыми (эй, девушка может мечтать, верно?). И хотя Whole30 не предназначен специально для похудания — главным толчком к этому послужили хронические инфекции носовых пазух моего мужа, которые, как мы надеялись, исчезнут после того, как мы исключим определенные группы продуктов питания, — я подумал, что могу сбросить несколько фунтов по пути. Но к пятому-шестому дню я уже терял пар. На той же неделе, когда мы начали Whole30, мой муж потерял работу, я потеряла часть своего дохода, когда компания, для которой я писал регулярно, неожиданно закрылась, и мы получили налоговый счет на 1 650 долларов. Между тем, мы все еще были должны 12 000 долларов за усыновление маленькой девочки из Индии. Поэтому вместо того, чтобы наслаждаться филе-миньоном и жареным лососем, мы обнаружили, что ели в основном курицу — много курицы. Хотя мне нравится курица, я поняла, что мне больше всего нравится ее покрытая сыром или намазанная соусом барбекю, или, может быть, укрытая в томатном соусе на крупной тарелке с макаронами.(Вы можете увеличить потребление белка и по-прежнему употреблять овощи; ознакомьтесь с этими 10 лучшими источниками постного белка.) Несмотря на осознание того, что это будет сложнее, чем я думал, мы придерживались плана в течение месяца. Завтрак был самым простым приемом пищи, поскольку яйца полны белка, но потребовалось время, чтобы привыкнуть не макать тосты в жидкие желтки. Обед часто состоял из нарезанного мяса, оставшегося с ночи накануне, — сытного, но скучного — и банана, покрытого миндальным маслом, или, может быть, салата с устрашающей курицей поверх него. О, значит, мне было скучно. Но у чрезмерного употребления протеина были свои плюсы, а именно: . EasyBuy4u / Getty Images Я бы не поверил этому, если бы сам не испытал этого, но употребление в основном белка действительно приносит большее удовлетворение, чем потребление углеводов. В течение многих лет я бегал на длинные дистанции, поэтому оправдал себя дополнительным хлебом и большими тарелками макарон. Когда я стал отцом активного малыша, было все еще легко рационализировать потребление большого количества углеводов.Буду ли я чувствовать себя довольным без них? Оказалось, что я был менее голоден, когда отказался от них в пользу большего количества белка. Большая тарелка мяса с овощами на боку заполнила меня и поддержала меня в течение нескольких часов; Я редко чувствовал, что мне нужно перекусить между приемами пищи. monkeybusinessimages / Getty Images После месяца Whole30 число на шкале не изменилось, но я выглядел намного стройнее.Маленький мешочек на животе, который у меня был с момента моей беременности четыре года назад, почти полностью исчез, а мои узкие джинсы стали, ну, менее тесными. Тем временем мой муж похудел на 12 фунтов (хотя его проблемы с носовыми пазухами не улучшились так сильно, как мы надеялись). (Простой способ добавить белок в свой рацион? Органический ванильный порошок сывороточного протеина от Rodale’s — не зря он так популярен.) Ронни Кауфман / Ларри Хиршовиц / Getty Images Одна из вещей, которую я рано понял, заключалась в том, что обычный хлеб, тот, что стоит на полке в продуктовом магазине, всегда оставлял меня слишком сытым и немного тошнотворным.В ресторанах я часто копался в корзине с хлебом, но вскоре после этого пожалел об этом: она заполнила меня, так что я не проголодался по своему первому блюду, и я очень устал, когда через пару часов у меня упал уровень сахара в крови. Отказавшись от хлеба и сосредоточившись на белке, я получил намного больше энергии. Я действительно почувствовал себя здоровее. (10 женщин с тоннами энергии делятся тем, что они едят весь день, чтобы чувствовать себя так хорошо.) Гейл Томпсон Я особенно запомнил одну ночь, когда я был дома с моим 4-летним ребенком, смотрел на куриную грудку без костей, которую я разморозил для нашего обеда, и понятия не имел, что с ней делать.Я так невероятно устал от курицы и был готов сдаться. Каждый рецепт, на который я смотрел в поисках вдохновения, либо включал что-то запрещенное в Whole30, дорогой ингредиент, либо что-то, что потребовало посещения специального магазина. Я действительно чуть не заплакал из-за курицы. А потом, в момент отчаяния, я открыл наш холодильник и нашел банку сальсы, и курица была спасена! После этого опыта я попытался немного нестандартно мыслить, и это сработало. Я официально отказался от Whole30 на 28-й день, потому что это был День матери, и мне хотелось хлопья на завтрак и мороженое в какой-то момент в течение дня.Хотя я признаю, что чувствовал себя значительно лучше на Whole30, он был слишком строгим, чтобы придерживаться его постоянно. Но эксперименты с этим изменили мое отношение к еде и то, что я решаю есть и чем кормить свою семью. (Попробуйте эти 7 продуктов, в которых белка больше, чем в куриной грудке.) Теперь я довольно прикидываю свой выбор: если я думаю о том, чтобы съесть что-нибудь нездоровое, я сначала решаю, достаточно ли оно вкусно, чтобы оправдать количество калорий, а также то, как я себя чувствую. В большинстве случаев пройти легко.Я не ел обычного куска хлеба с тех пор, как закончил план, и не скучаю по нему. Сегодня я ем немного обработанных углеводов, в том числе безглютеновый хлеб (иногда) и иногда десерт, но я сосредотачиваюсь в основном на нежирном белке, фруктах и овощах — и чувствую себя намного лучше, бодрее и здоровее. Я редко ем пасту, а когда ем, то пропорции другие. Я приготовлю для всей семьи полбокса, потом добавлю в два раза больше мяса и немного овощей. Бобовых, включая фасоль, не было в списке одобренных Whole30, но они среди первых продуктов, которые я добавил после того, как Whole30 закончился.Они не только являются отличным источником белка, но и действительно сытны и очень дешевы! Еще я люблю горсть арахиса, когда мне хочется чего-нибудь соленого между приемами пищи. Недавно у меня была рабочая встреча за обедом в популярном ресторане, и я много дней мучился, что поесть: в меню был один салат, который не был очень захватывающим, и я знал, что действительно хочу гамбургер. Когда пришло время заказывать, я попросил бургер без булочки и с большим количеством начинок (соленые огурцы, нарезанные помидоры, лук), и это было идеально. Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на сайте piano.io. Вкус: Ваниль | Размер: XL Наклонение 180 ° 30-дневное испытание Представьте себе: вы, но теряете 20 фунтов и 2 размера рубашки через месяц.С помощью программы Lean 180 «30 Day Weight Loss Challenge» вы можете сбросить до 20 фунтов за 30 дней с помощью нашей простой в использовании стратегии. В нем есть детали и материалы плана похудания, который тщательно разрабатывался более 15 лет. Ваша «30-дневная программа по снижению веса» содержит все необходимое, чтобы похудеть и избавиться от лишних килограммов. Материалы Lean 180 «30 Day Weight Loss Challenge» будут держать вас мотивированными и на пути к достижению вашей цели: похудеть и стать более подтянутым, здоровым и энергичным мужчиной.Ваш план также включает в себя наш набор для похудания (Muscle Mix, 180 Burn и Lean 180 Cleanse). Эти добавки очень безопасны и эффективны, они дают вам энергию, снижают аппетит и помогают сжигать жир, помогая при этом наращивать мышечную массу. Все справляются лучше, когда бросают вызов, и вы тоже! Наша задача делает потерю веса простой и достижимой. Следуйте нашему плану и смотрите результаты! «30-дневное испытание» наклона 180 ° включает: * * Мы настоятельно рекомендуем вам выпить наш «Чай для похудания TKO» в рамках вашего 30-дневного упражнения, чтобы еще больше обуздать аппетит, дать вам энергию и дать вам более быстрые результаты. Проверьте его на Amazon и используйте код TKOTEA15 при оформлении заказа, чтобы получить 15% скидку на банку чая TKO.** Закажите свой 30-дневный тест на похудание Lean 180 «за 30 дней» прямо сейчас! Меня зовут Морган Митчелл (@morganninspires), мне 33 года. Я из Сюрприз, штат Аризона, инструктор по групповому фитнесу в Life Time. В самый тяжелый момент я весил 255 фунтов. Я стал инструктором по фитнесу, сосредоточился на диете с высоким содержанием белка и начал практиковать осознанное питание. Перед моим путешествием по снижению веса у меня только что родился третий ребенок.С ней у меня был гестационный диабет, и это было очень тяжело. После ее рождения у меня была послеродовая депрессия. Мне было все время грустно, эмоционально и я почти каждый день дремал. Я был очень недоволен собой, был физически и морально истощен. Я смотрел, как мои дети играют в парке, и был настолько измотан, что даже не мог с ними играть. Я помню, когда я пытался спуститься с горки со своей дочерью, мне было труднее всего спускаться, потому что я был таким большим.Мне было 30, а моей дочери только исполнился год. Именно тогда я решил пойти ва-банк и сосредоточиться на своем здоровье, а не оглядываться назад. Этот контент импортирован из Instagram. Вы можете найти тот же контент в другом формате или найти дополнительную информацию на их веб-сайте. Раньше я пытался похудеть, но неудачно много . Я знал, что все, что я собираюсь делать на этот раз, должно быть устойчивым и работать с семьей. Еда для меня всегда была связана с эмоциями, поэтому я старался помнить, когда ем, потому что я голоден, или ел из-за своих чувств. Я бы описал свою диету как белковую. Этот контент импортирован из Instagram. Вы можете найти тот же контент в другом формате или найти дополнительную информацию на их веб-сайте. Этот контент импортирован из Instagram. Вы можете найти тот же контент в другом формате или найти дополнительную информацию на их веб-сайте. Я начал заниматься из дома, потому что с тремя детьми просто сложно попасть в спортзал, когда они такие маленькие! Время от времени я ходил на занятия по зумбе, потому что эта тренировка никогда не казалась мне тренировкой — это было просто весело! Когда мое тело начало меняться, я начал пробовать разные тренировки, такие как barre, силовые тренировки и другие групповые занятия фитнесом. Этот контент импортирован из Instagram. Вы можете найти тот же контент в другом формате или найти дополнительную информацию на их веб-сайте. Мне так понравилось, что я тоже стал инструктором. Обычно я обычно тренируюсь в 4:30 утра, шесть дней в неделю. Иногда это тренировки на ловкость, танцевальный фитнес или веса. Еще я люблю силовые тренировки. Это мое любимое занятие прямо сейчас. И мне нравится пробовать уроки других инструкторов, потому что я всегда готов к чему-то новому. Наконец, теперь я преподаю шесть раз в неделю в Life Time. Эти три изменения больше всего повлияли на мои результаты по снижению веса. Этот контент импортирован из Instagram.Вы можете найти тот же контент в другом формате или найти дополнительную информацию на их веб-сайте. Этот контент импортирован из Instagram. Вы можете найти тот же контент в другом формате или найти дополнительную информацию на их веб-сайте. Этот контент импортирован из Instagram. Вы можете найти тот же контент в другом формате или найти дополнительную информацию на их веб-сайте. Я похудел на 65 фунтов, и это заняло около трех лет. Помните, что это ваше путешествие , и некоторые дни будут труднее, чем другие.Сообщество было для меня огромным, поэтому найди друзей-единомышленников, которые будут держать тебя в курсе. Какой бы ни была ваша цель, когда вы ее достигнете (а вы ее добьетесь!), Вы будете чертовски гордиться собой. Сделайте что-нибудь между укусами.
Наслаждайтесь едой.
Обратите внимание, что влияет на вашу скорость приема пищи.
Усовершенствуйте свою практику.
Я ел медленно, что теперь?
Хотите помочь стать самой здоровой, самой сильной и сильной версией себя?
Заинтересованы в коучинге по точному питанию? Присоединяйтесь к предпродажному списку; вы сэкономите до 54% и получите место на 24 часа раньше.
4 вещи, которые произошли, когда я утроил потребление белка в течение месяца 30
Я не был так голоден.
Я похудела выглядела.
Я не чувствовал вздутия живота или сонливости.
Я стал более креативным.
Amazon.com: Lean 180-30 Day Weight Loss Challenge — Диета, чтобы быстро похудеть и стать стройным
Получить руководство по бережливому производству (руководство по программе, планы питания, мотивационные инструменты, рецепты протеиновых коктейлей и смузи и т. Д.))
Карточка успеха / цели (чтобы вы были сосредоточены и на правильном пути)
Shake Muscle Mix для похудания
180 Очищающие добавки
180 Burn Supplements
Lean 180 Shaker Bottle для приема Muscle Mix на ходу
Футболка Free Lean 180 «Диета с высоким содержанием белка и контролируемой порцией помогла мне похудеть на 65 фунтов»
Мой большой поворотный момент наступил в июле 2017 года.
Я обнаружил, что даже небольшие изменения оказывают огромное влияние.
Вот что я ем за день.
Физические упражнения стали моей терапией.