Бессолевая японская диета меню на 14 дней с картинками

Автор Svetla На чтение 6 мин. Просмотров 9 Опубликовано 08.07.2014

Двухнедельная японская диета пользуется большим спросом у желающих быстро похудеть. Большинство худеющих привлекает то, что бессолевая японская диета имеет готовое меню на 14 дней. Все блюда расписаны очень подробно, да и результаты, которые приносит данная система питания впечатляют.

Достоинства и недостатки краткосрочных диет

Именно кратковременность диеты очень привлекательна, для желающих похудеть, так как выдержать две недели на строгом режиме питания намного легче, чем ограничивать себя продолжительное время. Диета имеет краткосрочный характер из-за того, что рацион в большей части является несбалансированным. Именно поэтому не рекомендуется придерживаться японской системы питания в течение длительного времени.

Преимущества 14дневной диеты

Бесспорным преимуществом является то, что японская диета имеет расписанное меню, то есть не нужно ломать голову и ежедневно придумывать новые диетические блюда. Достаточно соблюдать все предписания и снижение веса не заставит себя ждать. Специалисты, разработавшие данную систему, обещают потерю 5-8 килограмм за две недели. Это также является важным фактором, при выборе диеты для быстрого похудения.

Правила японской диеты для похудения

Для того чтобы избавиться от лишних килограммов, необходимо безукоризненно выполнять все условия бессолевой диеты в течении двух недель:

• Полностью исключить алкоголь, соль, сахар, кондитерские и крахмалосодержащие продукты.
• На протяжении всей диеты ограничивается потребление напитков, таких как кофе и чай. Разрешена одна чашка в день, причем кофе обязательно должен быть нерастворимый, а натуральный. Если по каким-то причинам кофе не употребляется, его можно заменить чашкой хорошего чая без сахара, желательно зеленого.
• Во время бессолевой диеты, для получения наилучшего результата, необходимо наладить питьевой режим. Рекомендуется выпивать не менее двух литров чистой воды в сутки, что поможет промыть каждую клеточку организма. Употребление большого количества воды ускорит процесс выведения токсинов, которые образуются из-за расщепления жиров при похудении. Во время диеты рекомендуется отдавать предпочтение минеральной воде, для нормализации баланса солей в организме.

Рацион японской диеты основан на употреблении маложирной рыбы и мяса, а также овощей и фруктов. Предусмотрено ограничение жиров и углеводов, в связи, с чем меню имеет калорийность около 1200 ккал в сутки. Предпочтительными способами приготовления продуктов во время похудения являются: отваривание в воде и на пару, а также запеканке в духовом шкафу и на гриле. Зачастую можно встретить информацию, о том, что рыбу можно жарить. Данное допущение немного диссонирует с общей концепцией диеты, которая предлагает к употреблению легкоусвояемые полезные продукты. Существует много способов приготовления рыбы, не прибегая к ее жарке.

Залогом успеха японской диеты для похудения является точное соблюдение рациона, расписанного по дням. Предлагаемый распорядок прописывает меню на первую неделю похудения. Вторую неделю необходимо питаться, согласно прописанному меню, но в обратном порядке, то есть рацион восьмого дня будет такой, же, как на шестой день диеты, девятого дня, как на пятый и т.д.

Меню бессолевой диеты на 14 дней

1 и 13 день:

• Завтрак: свежее сваренный кофе
• Обед: термически обработанная белокочанная капуста, два куриных яйца, стакан томатного сока/помидор. Из этого набора продуктов можно приготовить очень вкусный обед. Например, потушить капусту в сковороде с небольшим количеством воды и масла, затем добавить в нее рубленые. Можно сделать салат из отварной капусты и помидора, в качестве заправки использовать немного растительного масла.
• Ужин: Рыба. Можно приготовить вареную рыбу, для этого хорошо использовать скумбрию. Также она получится очень вкусной при запекании на гриле или в пергаменте в духовом шкафу.

  2 и 12 день:

• Завтрак: натуральный кофе, крипс
• Обед: Свежие овощи, масло, рыба. Отличным вариантом для данного обеда будет запеченная форель с салатом из свежих овощей.
• Ужин: разварная телятина 200 грамм, кефир. К телятине можно сделать соус на основе кефира, добавив к нему различные специи. Например, измельченную мяту, укроп и чеснок. Телятину можно отварить с кореньями и стеблями сельдерея, это сделает вкус мяса более интересным.

3 и 11 день:

• Завтрак: свежее сваренный кофе
• Обед: Кабачок и прочие овощи, зеленые яблоки. Большой кабачок слегка обжарить на растительном масле и тушить с небольшим количеством воды, добавить укроп и немного сухого чеснока. Альтернативой тушеному кабачку может быть тушеное овощное рагу в духовке.
• Ужин: 2  куриных яйца, свежая белокочанная капуста, растительное масло, 200 г телятины. Хорошим вариантом ужина будет салат из тонко нарезанной белокочанной капусты с разварной телятиной. Салат заправить соусом, приготовленным из растертого с растительным маслом желтка.

 4 и 10 день:

• Завтрак: натуральный кофе
• Обед: пять сырых перепелиных яиц или одно куриное яйцо; Отварная морковь – 3 штуки, твердый нежирный сыр в количестве 15 грамм. Вареную морковь желательно употреблять с растительным маслом, так как в ней содержатся жирорастворимые витамины, которые усваиваются только в присутствии жиров.
• Ужин: свежие ягоды и фрукты, не более 300 грамм. Нельзя употреблять фрукты с большим содержанием сахаров, такие как банан и виноград. Сухофрукты запрещены.

 5 и 9 день:

• Завтрак: Салат из натертой свежей морковки, заправленный небольшим количеством лимонного сока.
• Обед: большая рыба, стакан томатного сока. Сытным и вкусным блюдом для обеда будет минтай, тушенный в томатном соусе. Соус готовиться из томатного сока и зелени.
• Ужин: свежие ягоды и фрукты, не более 300 грамм.

 6 и 8 день:

• Завтрак: черный натуральный кофе
• Обед: Половина небольшой отварной курицы, без кожи и жира; витаминный салат из тонко нашинкованной капусты и тертой моркови.
• Ужин: Свежая морковь, 2 куриных яйца сваренных вкрутую.

 7 день и 14 день (по желанию):

• Завтрак: чай
• Обед: Телятина, порция около 200 грамм. Телятину можно использовать для приготовления стейка в духовом шкафу или на гриле. Запеченная телятина делается как написано, в рецепте по ссылке, только не используем соль
• Ужин: ужин седьмого дня может быть любым из предложенных ранее, кроме варианта, запланированного на третий день диеты.

Выходить из бессолевой японской диеты надо очень аккуратно, чтобы не допустить перегрузки пищеварительной системы:

• Все продукты, которые были запрещены в процессе похудения, надо постепенно вводить в рацион.
• Для поддержания достигнутого веса рекомендуется питаться дробно, небольшими порциями.Во время диеты происходит естественное уменьшение размеров желудка, и для того, чтобы в дальнейшем насыщаться небольшими порциями не стоит его растягивать.
• Продолжайте пить не менее 2 литров воды в сутки.

Описанный вариант 14 дневной японской диеты, подходит для людей, которые хотят привести себя в порядок в сжатые сроки. Расписанный рацион хорош для людей со слабой силой воли, которые не могут следить за своим питанием на протяжении длительного времени, так как мотивации хватает всего лишь на две недели.

Показанием к соблюдению этой диеты могут быть проблемы со здоровьем, например, отложение солей. Так как японская диета на 14 дней является бессолевой, то излишние солевые отложения начинают медленно растворяться и вымываться из организма. Для ускорения процесса в первую очередь стоит наладить питьевой режим.

P.S. В качестве перекуса можно использовать несоленый бульон из овощей — рецепт доступен по ссылке.

Худейте вкусно с fordiets.ru

Бессолевая диета на 14 дней

Диетологи считают, что чем грамотнее подобран рацион бессолевой диеты, тем заметнее будет от нее эффект. Самым лучшим для похудения считается рацион, изобретенный в Японии. Правильное меню японской бессолевой диеты, рассчитанное на 14 дней избавит от 8-10 кг и облегчит течение некоторых хронических заболеваний.

Принципы японской бессолевой диеты для похудения и ее меню

Самый основной принцип бессолевой диеты – полное отсутствие в пище соли. Это значит, что из рациона на 14 дней исключаются все покупные готовые блюда (кроме одного ржаного сухарика, разрешенного иногда на завтрак), т.к. они содержат соль, а также, естественно, консервы, колбасы. Кроме того, бессолевая диета полностью выводит из рациона сахар, алкоголь, продукты, содержащие крахмал, жирное мясо, жареное и копченое.

Меню для 14-дневной бессолевой диеты для оздоровления и похудения в основном состоит их овощей и фруктов, постного мяса и рыбы, но имеет несколько вариаций. Упрощенный вариант диеты для тех, кто не любит готовить, выглядит так:

• в первые 3 дня можно есть только отварную куриную грудку – по 500 г;
• вторую трехдневку следует посвятить отварной рыбе, также по 500 г в день;
• во время третьей трехдневки можно есть кашу на воде (с добавлением небольшого количества молока в готовое блюдо), кашу нужно сварить из 250 г крупы;
• четвертая трехдневка – овощи (без картофеля) в любом виде, 1-2 кг в день;
• в последние два дня диеты можно есть фрукты (кроме сахаросодержащих бананов и винограда) по 1-2 кг.

На завтрак в эти дни можно пить натуральный зерновой кофе с небольшим сухариком. В течение дня нужно пить чистую воду.

А так выглядит полное меню японской бессолевой диеты на 14 дней (цикл повторяется дважды):

1. День первый (восьмой). Утро – кофе (зерновой). День – салат из капусты (смазанный растительным маслом), 2 яйца, томатный сок. Вечер – рыба (отварная или запеченная), салат из капусты.
2. День второй (девятый). Утро – сухарик с кофе. День – рыба (на пару), салат из капусты. Вечер – мясо (отварное), йогурт (без добавок).
3. День третий (десятый). Утро – кофе. День – салат из овощей и сельдерея, 2 яйца, 2 свежих мандарина. Вечер – цветная капуста с говядиной (тушеная).
4. День четвертый (одиннадцатый). Утро – кофе. День – салат из моркови (растительным маслом), яйцо. Вечер – фрукты любые (за исключением бананов и винограда).
5. День пятый (двенадцатый). Утро – морковь с соком лимона. День – рыба (на гриле), томатный сок. Вечер – салат из капусты, мясо (отварное).
6. День шестой (тринадцатый). Утро – сухарик с кофе. День – мясо куриной грудки с салатом из овощей. Вечер – 2 яйца, морковь тертая.
7. День седьмой (четырнадцатый). Утро – кофе. День – мясо (отварное), фрукты. Вечер – любой из предыдущих, кроме ужина среды.

Чем можно заменить соль при бессолевой диете?

Режим питания без соли не все переносят с легкостью – кто-то привыкает, кто-то – через 1-2 дня не в состоянии продолжать диету. Чтобы облегчить протекание диеты, соль можно заменить другими ингредиентами, которые улучшат вкус пищи. Готовое блюдо можно «подсолить»:

• сушеной ламинарией;
• ароматными травами – укропом, шафраном, розмарином, тимьяном, базиликом;
• специями – куркумой, имбирем, перцем;
• соком лимона;
• кисломолочными продуктами.

Чем опасна бессолевая диета?

Соль – необходимый для организма элемент питания, поэтому отказываться от нее на долгий срок нельзя. При полном исключении из рациона соли может возникнуть дефицит некоторых микро- и макроэлементов, а также нарушение метаболизма. В некоторых случаях при соблюдении бессолевой диеты наблюдаются неприятные побочные эффекты – слабость, тошнота, снижение давления, пищеварительные расстройства. Очень нежелательно начинать бессолевую диету в жаркие летние месяцы – организм и так теряет много соли вместе с потом.

Японская бессолевая диета для похудения на 14 дней с таблицей меню

Низкокалорийная диета, разработанная специалистами небезызвестной японской клиники Яэло приобрела большую популярность во всем мире. Ведь она поможет не только сбросить 8 – 10 кг за пару недель, но и удержать полученный вес на протяжении нескольких лет.

Если вы желаете быстро избавиться от лишнего веса, берите данную систему похудения на вооружение и начинайте прямо сейчас, ведь необходимые продукты всегда можно купить в ближайшем продуктовом магазине.

Оригинал японской бессолевой диеты растянут на 4 недели: 7 дней подготовки, после 14 дней диеты и 7 дней – выхода.

Подготовка

Чтобы результат японской диеты доставил удовлетворение, к ней необходимо подготовиться. Для этого:

 Загрузка …  Загрузка …

• Уберите из рациона муку высшего сорта, сахар, острые, жирные и копченые продукты.
• Исключите соль, ведь недаром оригинальное название диеты – бессолевая.
• Выпивайте не менее 2 л воды, ведь отсутствие соли, приведет к активному ее выведению из организма.
• Не ешьте после 18 часов.
• Приобретите комплекс поливитаминов.
• Уменьшите привычный размер порции.

Меню для японского похудения

За неделю организм адаптируется к новому питанию и, несмотря на жесткие ограничения, основная диета не приведет к сильному стрессу.

Для удобства пользователей, правильное меню на каждый прием пищи оформлено в виде компактной таблицы по дням.

Меню японской диеты на 14 дней в таблице

10 полезных советов

Как видно из приведенной выше таблицы, меню японской диеты на 14 дней не отличается разнообразием. Блюда просты в приготовлении, здесь абсолютно не требуются кулинарные навыки и умения, ведь накрошить салат из капусты под силу любому среднестатистическому гражданину. Однако, несмотря на легкость в приготовлении кушаний, все же стоит изучить свод рекомендаций и безукоризненно им следовать:

Откажитесь от соли и специй при варке мяса, а также при приготовлении салатов. Чтобы добавить пресным блюдам дополнительные вкусовые нотки, воспользуйтесь веточкой укропа, петрушки, сельдерея, базилика или кинзы. Большинство японцев, вместо соли используют соевый соус, но японская диета для похудения запрещает его употребление.

Соблюдая японскую диету для похудения, не следует пить сублимированный, растворимый кофе. Купите упаковку арабики, пусть каждое утро начинается с чашечки дымящегося напитка, сваренного в турке. Конечно, не удастся насытить желудок калорийной пищей, но насладится чарующим ароматом, вам ничего не помешает. Запах заварного кофе благотворно влияет на мозговую деятельность, повышает настроение, уменьшает вероятность развития депрессивного состояния, которые возникают из-за нехватки глюкозы и сахарозы в рационе. А ведь жесткое ограничение в питании способно привести не только к перепадам настроения, но и к ярко выраженной депрессии, сопровождающейся потерей уверенности в собственных силах. Отзывы похудевших на японской диете показывают, что именно кофе играет роль своеобразного ингибитора, замедляющего негативные реакции в коре головного мозга, и помогающего на протяжении 2 недель пребывать в хорошем расположении духа.

Варка овощей, мяса и рыбы приводит к разрушению большинства содержащихся в них витаминов. Чтобы максимально сохранить их количество, запекайте продукты в духовом шкафу, предварительно завернув в фольгу, или готовьте на пару.

Обед третьего дня включает в себя кабачок. Рецепт приготовления кабачка: нарежьте его тоненькими колечками и слегка обжарьте в небольшом количестве растительного масла, размер его может быть любым.

Обратите внимание, что в таблице приведен вес готовых порций. В процессе тепловой обработки продукты теряют часть своей массы. Во время приготовления рыбы и мяса процент уварки составляет примерно 30%. Чтобы получить на выходе 500г. отварного куриного филе, необходимо взять 650 сырого продукта. Не являются исключением и овощи, 10% — составят потери веса при варке, и еще 20% уйдет с очистками.

Будет очень хорошо, если томатный сок вы приготовите самостоятельно, из свежих помидор непосредственно перед употреблением. Если же вы отдаете предпочтение продукту из тетропака, старайтесь покупать напиток, не содержащий соль.

Фрукты можно выбирать по своему усмотрению, отталкиваясь от вкусовых пристрастий и финансовых возможностей. Однако следует отказаться от бананов, авокадо, винограда. Если в таблице не указано количество, которое можно употребить за один раз, значит, размер порции индивидуален. Ешьте столько, чтобы утолить голод, но чувство меры должно присутствовать всегда. Не стоит поглощать фрукты килограммами, калорийность их невелика, а значит растолстеть от них практически невозможно. Но растянув стенки желудка большими порциями, вам будет очень тяжело насытится небольшим объемом пищи на следующий день. Здесь можно подробнее узнать какие фрукты можно есть на ночь.

Сколько варить яйцо? Такой вопрос очень часто возникает у желающих сесть на диету. Погрузите яйцо в емкость с холодной водой и поместите на плиту. Доведите до кипения и выключите огонь. Оставьте минут на 5 в горячей воде. Этого времени достаточно, чтобы яйцо приобрело плотную консистенцию. При таком способе варке никогда не появится неэстетичный синюшный оттенок желтка, а белок не приобретет «прорезиненную» структуру.

Для приготовления салатов используйте пекинскую капусту. Обычная белокочанная капуста вызывает усиленное брожение в желудке и повышает метеоризм. А это в большинстве случаев не позволяет худеющим чувствовать себя комфортно.

Покупая рыбу, обращайте внимание на ее энергетическую ценность, любимая всеми форель, семга и скумбрия довольно калорийна. Полукилограммовый кусок семги содержит 1100 ккал, а это очень много для худеющего человека.

Представители сильной половины человечества не менее склонны к быстрым похудениям. Японская диета без соли идеально подходит для мужчин, ведь она позволяет скинуть лишние килограммы и при этом не требует приносить себя в жертву кулинарии, приготовление еды не отнимает много сил и времени.

Противопоказания

К сожалению далеко не всем можно прибегать к диетам с жестким ограничением в рационе. Отказаться от экстренного похудения вынуждены следующие группы лиц:

• Беременные и кормящие;
• Склонные к гипертонии;
• Имеющие болезни сердечно-сосудистой системы;
• Страдающие заболеваниями почек, печени, ЖКТ;
• Принимающие лекарственные препараты;
• Во время депрессий и обострений.

Выходим правильно

Чтобы закрепить достигнутый в процессе похудения результат необходимо осуществить правильный выход из японской диеты. Нередко случается, что часть респондентов, с достоинством выдержавшие жесткие ограничения в питании на протяжении 2 недель, срываются сразу после ее завершения. Этого делать категорически нельзя, ведь можно нанести существенный вред здоровью. Так как же выходить из японской диеты, чтобы организм не испытывал двойной стресс, а результат сохранялся долгие годы?

1. Теперь можно увеличить количество приемов пищи, доведя их до 6 раз в день. Однако сами порции не должны становится огромными, вспомните, к чему приводит растяжение стенок желудка.
2. Исключенные из рациона продукты, вводите постепенно по 1-2 в день. Начните с цельно-зерновых каш. Они полностью активизируют работу желудка в кратчайшие сроки. К тому же сбалансированное содержание в них питательных веществ и клетчатки, поможет долгое время испытывать ощущение сытости. Не менее важно, употреблять кисломолочные продукты, богатые кальцием и животным белком. Вводите в рацион йогурты, кефир, творог, закваски, отдавая предпочтение «живым» продуктам с низким содержанием жиров.
3. Возвращая в рацион соль, учтите, теперь в организме опять начнет задерживаться жидкость. Это может привести к несущественному набору веса. Однако не следует пускаться на крайние меры в погоне за стройной фигурой, и уменьшать суточное потребление чистой воды. Количество выпитой воды должно составлять не менее 1,5 – 2 л., чтобы поддерживать водный баланс на должном уровне. В противном случае, может начаться обезвоживание, которое отразится на внешнем состоянии кожи, а также на работе внутренних органов и системы кровоснабжения.
4. Не спешите к кондитерским отделам за «легкими углеводами». Выпечка из белой муки, конфеты, пирожные и торты не лучшие друзья тех, кто стремится к стройности и изящности.

Отзывы

Японская чудо диета снискала огромную популярность, поэтому не удивительно, что вокруг нее возникло множество мифов. Конечно же, у нее имеются не только сторонники, но и противники. Множество людей, единожды похудевшие с помощью данной методики, с удовольствием повторяют эксперимент спустя несколько лет, чтобы придать фигуре еще большую стройность. Другие категорически недовольны результатом и сетуют на строгие ограничения, недостаточно сбалансированное меню и невозможность достигнуть заявленных показателей потери веса. В этом нет ничего удивительного, ведь что идеально подходит одному может быть абсолютно противопоказано другому. Но положительные отзывы и результаты японской диеты на 14 дней заставляют все больше людей испробовать ее на себе.

Японская диета фото до и после

Исследователи провели ряд наблюдений и систематизировали отзывы, полученные от респондентов после завершения эксперимента.

Разработчики обещают, что в процессе соблюдения японской диеты для похудения вы потеряете 8 – 10 кг. Но почему не всем удается достигнуть этого показателя? Ну конечно, все зависит от изначального веса. При массе тела 60 кг, сбросить лишнюю десятку за 2 недели практически невозможно. Ведь это составляет 17 % от общего веса. Зато при начальном весе 150 кг, лишние 10 кг составляют всего лишь 6.6% от общего. Поэтому справедливее было бы исчислять потери не в килограммах, а в процентах.

При одинаковом рационе мужчины теряют гораздо больше жировых отложений, чем женщины. Это обусловлено особенностями мужского организма, он гораздо интенсивнее сжигает потребленные калории. Поэтому если вы начинаете худеть семьей, и ваш вес примерно одинаков, будьте готовы, что 14 дневная японская диета, поможет мужу сбросить больше килограмм.

Возраст также имеет огромное значение. В молодые годы процесс расщепления жиров происходит более активно, а значит, пожилым людям похудеть будет намного труднее.

ЯПОНСКАЯ ДИЕТА. Мифы и факты о «японской диете» из русского интернета.

Watch this video on YouTube

Поделиться

Твитнуть

Запинить

Нравится

Класс

WhatsApp

Viber

Телеграмка

Бессолевая диета на 14 дней: меню и советы

Содержание статьи

Бессолевая диета. Что это такое

Человек привык употреблять в пищу соль. И это правильно. Многие жизненные процессы в организме требуют присутствия хлорида натрия. Но практика показывает, что необходимое и полезное количество превышается в десятки раз и становится болезнетворным. Излишняя соль поступает в организм с

• консервами;
• мучными изделиями;
• соками и соусами;
• полуфабрикатами;
• колбасами и салатами.

Иногда вместо требуемых по норме 3-5 граммов в день человек употребляет 30-40 г.

Бессолевая диета на 14 дней: меню и советы

В таком случае из помощника соль превращается во врага. И вполне оправдана борьба с ней в форме ограничения употребления в пищу или полного отказа на определённый промежуток времени.

Показания и противопоказания

Те, кто практиковал диеты с ограничениями соли, добивались не только значительного похудения, но и оздоровления организма:

• быстрого восстановления после обезвоживания;
• приведения в норму обмена веществ;
• снижения отёчности и нормализация функции почек;
• восстановления правильной работы желудка и прямой кишки;
• помощи опорно-двигательному аппарату в укреплении костей;
• выведения шлаков.

Рекомендуется диета людям, страдающим от ожирения, повышенного давления, склонным к отёкам. Но бессолевое питание является хорошей встряской для организма, поэтому необходимо взвесить все за и против. В случае наличия хронических заболеваний в стадии их обострения, рекомендуется проконсультироваться с врачами.

Бессолевая диета

С особым вниманием советуем отнестись к длительному ограничению соли лицами пожилого возраста, беременными и кормящими мамами.

Разновидности бессолевых диет

Можно начать очищение организма с однодневной диеты. Правила её просты:

• готовить блюда без дополнительного подсаливания и лучше всего на пару;
• исключить любые солёности и копчёности, алкоголь;
• приём пищи разделить на небольшие количества;
• есть через короткие промежутки времени;
• заменять соль высушенными и перемолотыми чесноком, морскими водорослями;
• компенсировать малое количество твёрдой пищи большим количеством воды (от 1,5 до 3 л.).

Обратите внимание, что воду полезнее выбирать не кипячёную, а структурированную, очищенную или минеральную, но без газа.

Допустимо добавление лимона в качестве заменителя соли.

Вместо соли можно использовать лимон

Такую однодневную, нестрогую диету можно соблюдать не один, а несколько дней. Все основные привычные продукты сохраняются в рационе, но при этом добавляются некоторые правила и ограничения:

• не есть после 18-00;
• одна порция должна весить 250-300 граммов;
• промежуток между приёмами пищи – около 3 часов;
• углеводы и фрукты употреблять в первую половину дня.

И третий вид диеты, разработанный и опробованный впервые в японских клиниках, за что и получил название «японская диета 14 дней». Выдержать такую диету не очень легко, но результаты превзойдут самые смелые ожидания.

Эффект психологического настроя

В любой диете очень важно то, насколько серьёзно вы подошли к намерению привести свой организм в норму. Решение должно быть осознанным и твёрдым. Особенно это касается японской диеты, поскольку изменения в организме начинают происходить довольно быстро, причём значительные и серьёзные, и прервать их зачастую означает вместо пользы нанести себе же вред. Именно поэтому она имеет эпитеты «строгая» или «жёсткая».

Дневник поможет проще перенести диету

Заведите дневник, отмечайте ежедневное снижение веса в настенном календаре, заранее уберите из холодильника всё, что может соблазнять и раздражать вас, поставьте побольше зеркал напротив того места в кухне, где вы принимаете пищу.

Кому-то может помочь способ коллективного похудения. Если на диету садятся сразу несколько хороших подруг, а может быть и вся семья, то дух соревновательности поддержит и поможет не сойти с такого режима питания и добраться до финиша победителем.

Помните: разгрузочную диету рекомендуется проводить не чаще 1 раза в 2 года. Сорвавшись и не доведя её до конца, в следующий раз вы сможете провести эксперимент очень нескоро.

Меню на 14 дней

Итак, все сомнения отброшены. Настроение боевое и прекрасное! Накануне вы поужинали неплотно. Можно салатики, фрукты. Старайтесь за день до этого уже уменьшить количество соли в ваших блюдах. Забудьте об алкоголе! Его не существует для вас все две недели, если хотите осиную талию и море восхищённых мужских взглядов.

Совет: распечатайте табличку и повесьте её на видном месте. Так вы будете видеть, что из продуктов купить для следующего дня диеты и ничего не перепутаете. Даже если покажется, что не будет большой беды заменить что-то из перечисленного на похожее, не поддавайтесь. Диета очень точно сбалансирована и отступать от списка – значит уменьшить результативность.

Последним днём считается постепенный переход к обычной пище, но соль вводить рекомендуется буквально по грамму.

Советы по питанию:

1. Главный продукт, который естественным образом будет менять ваше тело к лучшему, – капуста. Обыкновенная. Белокочанная. В некоторых случаях разрешается есть цветную. Основной салат – мелко нашинкованная капуста, сдобренная ложкой растительного масла. Можно брать подсолнечное, полезно оливковое и даже льняное. Разрешается слегка отварить капусту для мягкости салата. В некоторых вариантах диеты допускается недолгое протушивание на сковородке. Но животные жиры при этом добавлять запрещено категорически все 14 дней! Только растительное масло.

   Главный продукт диеты — это капуста

2. Капустного салата можно есть без ограничения, поскольку насыщение блюдом без соли приходит довольно быстро.
3. Помните, что кофе обязательно должен быть настоящим и свежезаваренным. Не растворимый суррогат. Настоящий чёрный. Без молока и сахара.
4. Чай лучше подойдёт зелёный. Обязательно без сахара. Не любите зелёный? Не будет преступлением заварить кружечку чёрного. Но зелёный даст более впечатляющие результаты.
5. Яйца – варёные вкрутую.
6. Небольшой кусочек любой рыбы можно отварить или запечь в духовке.
7. Среди сортов мяса желательно выбирать говядину. Из термических обработок предпочтительнее отваривание в небольшом количестве воды или на пару. Вкус и польза увеличатся при запекании в фольге.
8. Фрукты можно выбирать любые, кроме рекордсменов по количеству сахара – бананов и винограда, например, яблоки.

   Отдайте предпочтение яблокам

9. Чай лучше подойдёт зелёный. Обязательно без сахара.
10. Особую роль в диете играет капуста. Капустного салата можно есть без ограничения, поскольку насыщение блюдом без соли приходит довольно быстро. Капусту можно слегка отварить.
11. Если вы выдержали все 14 дней, причём следовали всем рекомендациям и требованиям, то уж точно не стоит сводить на нет все героические усилия и закатывать пиршество. Переход от диеты к обычному питанию должен быть плавным, вводите в рацион те продукты, которых вы были лишены за две недели, постепенно.
12. Добавляйте соль обязательно. Но не превышайте норму (приблизительно в одну чайную ложку в день). А вот сладкое, жирное, газированное, переработанное в полуфабрикаты – оставьте в прошлом навсегда.

Видео — Соль: польза или вред? Расскажет Елена Малышева

Отзывы и советы похудевших

Отзывы о переносимости японской бессолевой диеты разнятся. Кто-то утверждает, что самые сложные первые три дня, кто-то говорит о нетерпении на последнем этапе диеты. Но почти все применявшие диету 14 дней единогласно отмечают не просто великолепные результаты по снижению веса, а удивительные перемены во вкусах. Женщины, которые ранее утверждали, что жить не могут без сладостей, вдруг ощущали, что сахар – это невкусно, приторно и странно, что в дальнейшем облегчало переход к постоянному правильному питанию.

Результаты похудения были зафиксированы от 5 до 11 кг.

Единственное, что нужно не забывать при этом – пить 1,5-2 литра воды и принимать витаминные комплексы.

Понравилась статья?
Сохраните, чтобы не потерять!

Японская диета для похудения за 14 дней. Бессолевая диета

Женщины японской национальности не испытывают проблем с лишним весом. Все потому, что японская кухня — это иллюстрация того, как нужно питаться. Морепродукты, рис, водоросли, овощи — такой рацион помогает поддерживать фигуру и продлевать жизнь. Вопреки названию, японская диета вовсе не подразумевает питание сушами.

В чем особенность японской диеты

Происхождение диеты для похудения окутано тайной. По некоторым данным она является методикой, описанной в книге Наоми Мориями, другие свидетельствуют в пользу известной японской клиники, кто-то считает, что источником диеты является «народная молва». Впрочем, разве так важно кто ее выдумал, ведь по отзывам диета на самом деле справляется с лишним весом.

Японская диета предлагает похудеть за 14 дней, но, прежде чем рассматривать меню диеты, стоит ознакомиться с ее правилами и отнестись к ним очень ответственно.

Диета подразумевает отказ от соли. Как известно, в японской кухне принято приправлять блюда соевым соусом и специями. Для начала стоит попробовать исключить соль из рациона, заменив ее предложенными альтернативами.

Диета предполагает питание морепродуктами и растительной пищей. Если эти продукты не привычны вам, необходимо осуществлять постепенный переход на новый рацион питания.

Не стоит забывать о жидкости, которая очень помогает в очищении организма и выводит лишние шлаки. На период диеты стоит отказаться от алкоголя, так как он затрудняет обменные процессы.

В рассуждениях о том, вредна ли японская диета, диетологи единодушно пришли к выводу, что вреда для организма такой способ похудения не несет, напротив рацион диеты можно причислить к правильному питанию.

С осторожностью стоит подходить к подобной диете при гипертонии, так как в ежедневный рацион входит черный кофе. Завтрак по умолчанию включает черный кофе, в связи с этим стоит выбрать самый качественный напиток. Также не забывайте про воду.

Меню японской диеты

Итак, японская диета длится тринадцать дней, основным ее правилом является неукоснительное следование предложенному рациону.

День 1.
Обед: 200 грамм вареной рыбы , салат из овощей.
Ужин: 1 стакан томатного сока и 200 грамм вареной рыбы.

День 2.
Обед: аналогично первому дню.
Ужин: 200 грамм вареной говядины, 1 стакан кефира.

День 3.
Завтрак: сегодня с утренним кофе можно съесть один несладкий сухарик.
Обед: кабачок, слегка поджаренный на оливковом масле кусочками;
Ужин: пару вареных яиц, капустный салат, 200 грамм вареной говядины.

День 4.
Завтрак: кофе.
Обед: 1 яйцо, три морковки, потертые, или целые, пару ломтиков сыра.
Ужин: любые ваши любимые фрукты.

День 5.
Завтрак: одна крупная морковка.
Обед: 200 грамм вареной рыбы, 1 стакан томатного сока.
Ужин: фрукты.

День 6.
Обед: 300 грамм вареного куриного мяса, капустный салат.
Ужин: 2 вареных яйца, салат из морковки с оливковым маслом.

День 7.
Обед: 200 грамм вареной говядины, фрукты.
Ужин: рацион любого дня, но не третьего.

День 8.
Обед: аналогично шестому дню.
Ужин: аналогично шестому дню.

День 9.
Аналогично меню шестого дня.

День 10.
Аналогично меню четвертого дня.

День 11.
Аналогично меню третьего дня.

День 12.
Аналогично меню второго дня.

День 13.
Обед: 2 яйца, капустный салат на оливковом масле.
Ужин: 300 грамм вареной рыбы.

Как было сказано выше, вместо соли допускается использовать соевый соус.

Как похудеть с помощью японской диеты

По истечение 13 дней нельзя переключаться на жирную и тяжелую пищу. Продолжайте питаться легкой едой: крупами, морепродуктами, овощами. Можно увеличить порцию и использовать больше специй, однако на соль налегать не стоит. Не помешает внеплановый прием витаминов, которые пополнят запасы организма.

Благодаря меню диеты, объем желудка уменьшится, а за две недели он привыкнет получать легкую и низкокалорийную пищу. Результат применения японской диеты обещает уменьшить вес на 8 -9 кило, а также поправить пищеварение и улучшить обменные процессы. Стоит помнить, что для каждого случая результат индивидуален и зависит от особенностей организма.

Бессолевая диета для похудения: рекомендации

В списке многочисленных диет, которые известны сегодня, популярна бессолевая диета для похудения. Пришло время ознакомится с ней поближе.

Бессолевая диета — залог здорового питания

Такой тип питания считается оздоровительным, предполагает отказ от поваренной соли, а также полуфабрикатов. А вот соль, входящая в состав продуктов природного происхождения не запрещена, а наоборот, — предпочтительна. С помощью бессолевой диеты вы избавитесь от оттечностей, уменьшите проявления целлюлита, расширенных вен, даже гипертонии.

Лагерь для похудения в Крыму «Будь в Форме» рекомендует худеть традиционными способами, а именно спортивный образ жизни в комбинации с правильным питанием. Приглашаем в лагерь для прохождения курса похудения. Подробнее на сайте лагеря «Будь в Форме».

Японская бессолевая диета

Это, пожалуй, самая распространенная бессолевая диета для похудения.

Меню японской бессолевой диеты разнообразно. Нет строгих запретов в выборе продуктов, но все блюда готовятся на пару или варятся, без соли. Исключаются из рациона алкоголь, жареное, кислое, острое, выпечка, сахар, крупы, пряности, сладкие фрукты. Кроме того, ограничивается количество картофеля, свеклы и моркови.

Что можно есть на бессолевой диете: супы, зеленые овощи, ягоды, нежирную рыбу, мясо, фасоль, кисломолочные продукты, яйца, пить разрешается чай и кофе. Японской бессолевой диеты можно придерживаться 14 дней.

Результат – наладится обмен веществ, нормализуется работа всех органов, очистится организм, сбросите лишние кило. После диеты постарайтесь вести здоровый образ жизни.

Примерное меню бессолевой диеты для похудения:

Завтрак: полчашки хлопьев, залитых стаканом нежирного молока + мелко порезанного яблока, изюм, корица, чуть-чуть меда.

Второй завтрак: груша, пара грецких орехов

Обед: 100 грамм отварной куриной или индюшиной грудки, листья салата или шпинат, гречка, 2 столовые ложки отварной зеленой фасоли, по чайной ложке бальзамического уксуса и оливкового масла.

Полдник: зеленое яблоко, обезжиренный йогурт

Ужин: салат из банки тунца, салатных листьев или капусты, 2 помидор, половинки сладкого перца с лимонным соком, 1 чайной ложкой растительного масла и зеленью; 2 отрубных хлебца, через полчаса – зеленый чай без сахара.

Бессолевая диета для похудения не относится к числу строгих и довольно вкусная, не имеющая жестких ограничений в питании и схожа средиземноморской диетой. Одно главное правило — исключить соль.

Отзывы о диете

Эффективна ли бессолевая диета, отзывы опробовавших ее делятся результатами. И хотя однозначных ответов нет, отзывы в большинстве своем положительные, по крайней мере все они сводятся к тому, что сбросить вес и улучшить общее состояние организма можно. Поскольку организм каждого человека уникален, постольку и эффект индивидуален.

Совет. Не практикуйте бессолевую диету в жару и при очень тяжелой физической нагрузке. С другой стороны, диета без соли обеспечит улучшение состояние кожи, избавление от отеков, ускорит снижение веса.

И помните, что в вопросах похудения, что любая диета действенна в совокупности с физической активностью. И самое главное: перед тем, как начать придерживаться любой диеты, проконсультируйтесь с врачом, пройдите медицинское обследование. Ведь самодеятельность в данном случае может навредить.

меню на 7 и 14 дней

Существует несколько способов того, как избавиться от лишнего веса. Один из них – японская бессолевая диета. С ее помощью за 2 недели можно похудеть на несколько килограммов. Главное – пройти курс от начала до конца, не нарушая правил.

Преимущества диеты

Такая диета имеет следующие преимущества:

• помогает быстро избавиться от нескольких килограммов;

• дает гарантированный результат;

• не причиняет вреда здоровью;

• меню отличается разнообразием;

• нет «голодных» дней;

• правильно подобранное меню положительно влияет на работоспособность;

• короткий срок проведения.

Противопоказания

Данный вид питания противопоказан в следующих случаях:

• гипертония;

• патологии сердечно-сосудистой системы;

• заболевания печени и почек;

• период вынашивания малыша и грудного вскармливания.

Даже при отсутствии противопоказаний перед началом диеты рекомендуется проконсультироваться со специалистом.

Меню диеты

Такая диета рассчитана на 14 или 7 дней. Меню рекомендуется выбирать, в зависимости от имеющихся проблем с весом. Если нужно избавиться от нескольких килограммов, можно выбрать диету на неделю. В том случае, если требуется значительное похудение, рекомендуется придерживаться диеты в течение 14 дней.

На 14 дней

1 день

• С утра следует выпить только чашку натурального кофе.
• Второй прием пищи – 2 куриных яйца, сваренных вкрутую, капустный салат, стакан томатного сока.
• Третий прием пищи – капустный салат, а также кусок любой морской рыбы, которую можно запечь или пожарить (лучше всего – на гриле).

2 день

• Утро снова нужно начать с чашки натурального кофе. Разрешается употребить несладкий сухарик.
• Второй прием пищи – капустный салат, а также кусок любой морской рыбы, отварной или приготовленной на пару.
• Вечером – говядина, запеченная в духовке, в количестве 200 гр. Можно также выпить стакан кефира с низкой массовой долей жирности.

3 день

• С утра следует выпить чашку натурального кофе, скушать несладкий сухарик и галетное печенье в количестве 50 гр.
• Середина дня – жареный цукини среднего размера.
• Вечер – отварная говядина, в количестве 200 гр., капустный салат, 2 куриных яйца, сваренных вкрутую.

4 день

• С утра следует выпить только чашку натурального кофе.
• Второй прием пищи – куриное яйцо, сваренное вкрутую, 3 моркови в любом виде, небольшой кусочек пармезана.
• Третий прием пищи – свежие фрукты в количестве 200 гр.

5 день

• С утра – куриное яйцо, сваренное вкрутую, тертая морковь, приправленная соком лимона.
• В середине дня – морская рыба в количестве 400 гр., стакан томатного сока.
• За три часа до сна – свежие фрукты в количестве 200 гр.

6 день

• С утра – чашка натурального кофе.
• В середине дня – кусок говядины, весом 250 гр.
• За три часа до сна – 2 куриных яйца, сваренных вкрутую, и свежая морковь.

7 день

• В этот раз с утра следует пить не кофе, а зеленый чай.
• В середине дня – кусок говядины.
• Третий прием пищи – кусок морской рыбы нежирных сортов, 2 вареных куриных яйца, смешанных с тертой морковью, стакан кефира с низкой массовой долей жирности.

8 день

• С утра выпейте кофе.
• Второй прием пищи – белое куриное мясо в количестве 500 гр., капустно-морковный салат.
• Третий прием пищи – 2 куриных яйца, сваренных вкрутую, свежая морковь.

9 день

• Утром скушайте салат из моркови с соком лимона.
• В середине дня – кусок рыбы и стакан томатного сока.
• За три часа до ночного отдыха – свежие фрукты в количестве 200 гр.

10 день

• С утра следует выпить только чашку натурального кофе.
• Второй прием пищи – куриное яйцо всмятку, кусок мягкого сыра, три морковины в любом виде.
• Третий прием пищи – свежие фрукты в количестве 200 гр.

11 день

• С утра – чашка натурального кофе, ржаной сухарик.
• В середине дня – жареные цукини в любом количестве. Можно поменять на баклажаны.
• В конце суток – отварная говядина, в количестве 200 гр., капустный салат, 2 куриных яйца, сваренных вкрутую.

12 день

• С утра – чашка натурального кофе, ржаной сухарик.
• В середине дня – капустный салат, а также кусок любой морской рыбы, отварной или приготовленной на пару.
• За три часа до ночного отдыха – кусок говядины в количестве 100 гр., стакан кефира с низкой массовой долей жирности.

13 день

• С утра – чашка натурального кофе.
• Второй прием пищи – отварная капуста в количестве 200 гр., 2 куриных яйца, сваренных вкрутую, томатный сок – 250 мл.
• Третья трапеза – морская рыба в количестве 200 гр.

14 день

• С утра – зеленый чай, ржаной сухарик.
• Обед – капустный салат, а также кусок любой морской рыбы, отварной или приготовленной на пару.
• Ужин – кусок говядины в количестве 200 гр., стакан кефира с низкой массовой долей жирности.

На 7 дней

Меню на 7 дней полностью повторяет рацион первой недели диеты на 14 дней.

Чтобы такое питание принесло желаемый эффект, нужно придерживаться курса от начала до конца. За пару дней результата добиться невозможно.

2898    
0

Вы должны авторизоваться, чтобы проголосовать.

Авторизоваться

Рейтинг диеты :

0

Проголосовало:

0

10 простых способов, которыми подростки могут сократить потребление натрия

Поскольку американцы становятся все более зависимыми от обработанных пищевых продуктов, фаст-фуда и еды на вынос, дети и подростки потребляют слишком много натрия.

Это серьезная проблема, поскольку потребление слишком большого количества натрия (который является одним из основных компонентов соли) может повысить вероятность того, что в более позднем возрасте у вас разовьется высокое кровяное давление и сердечно-сосудистые заболевания.

Исследование, опубликованное в Журнале Академии питания и диетологии, показало, что почти 90% U.S. дети в возрасте 6–18 лет потребляют слишком много натрия, даже если не считать добавленной соли за столом. В среднем 14-18 летние люди потребляли 3,565 мг натрия каждый день. Это примерно столько же, сколько в 17 сырных палочках!

Для сравнения, рекомендуемое потребление натрия составляет менее 2300 мг / день для людей от 14 лет и старше. Это примерно 1 чайная ложка соли. Так откуда же именно дети и подростки получают соль? Согласно исследованию, пицца, мексиканские блюда, такие как тако и буррито, бутерброды, хлеб и булочки, мясное ассорти, супы, пикантные закуски, сыр, молоко и птица, составляют почти половину потребления натрия школьниками.

Вот несколько простых советов, как сократить потребление натрия.

1. Приготовление пищи самостоятельно дает вам больше контроля над тем, что вы вкладываете в свое тело. Когда вы готовите себе еду, вы точно знаете, сколько натрия вы потребляете. Кулинария — это тоже очень важный навык, который понадобится вам всю жизнь. Нет лучшего времени, чтобы учиться, чем сейчас!

2. Уксусы и цитрусовые придают еде пикантность и кислотность, поэтому вы не пропустите соль.Использование таких ингредиентов, как цедра лимона и бальзамический уксус, придаст еде всплеск аромата, который сделает вашу еду ярче. Придайте салатам пикантность, добавив несколько капель бальзамического уксуса вместо заправки для салатов в бутылках, которая часто имеет удивительное количество натрия.

3. «Ароматические вещества», такие как чеснок, имбирь, зеленый лук и лук , добавляют глубину аромата, которая обеспечивает отличную основу для еды. Сначала обжаривание ароматических веществ может превратить блюдо из обычного в исключительный. Попробуйте обжарить брокколи с измельченным чесноком, чтобы получить полезную и вкусную закуску или гарнир.

4. Травы и специи могут усилить и улучшить вкус еды. Например, тимьян и розмарин — отличный способ добавить аромат соусам и супам. Вы также можете попробовать использовать меньше сыра для пиццы и добавить немного сушеного орегано для придания вкуса.

5. Поджарьте и поджарьте мяса и овощей для получения красивого золотистого цвета и насыщенного пикантного вкуса. Чтобы приготовить жареный морковный картофель-фри, бросьте морковные палочки в оливковое масло и добавьте по щепотке соли и перца (да, немного соли можно).Обжарьте их в духовке при 400 градусах до золотистого цвета. Попробуйте подавать их с соусом из йогурта.

6. Промойте консервированные овощи в воде перед их приготовлением и по возможности выбирайте варианты с низким содержанием натрия.

7. Прочтите этикетки с питанием. Выбирайте продукты, дневная норма натрия которых составляет 5% или меньше на порцию.

8. Попросите местный продуктовый магазин или магазин на углу принести вам ваши любимые продукты с низким содержанием натрия, такие как сыр с низким содержанием натрия, овощные консервы и супы, а также крекеры

9.Закусывайте фруктами и овощами вместо чипсов, крендельков и других лакомств с высоким содержанием натрия.

10. В гастрономах и магазинах спрашивайте сыр с низким содержанием натрия. Держитесь подальше от обработанного мяса, такого как бекон и ветчина, которые богаты натрием. Вместо этого выбирайте блюда с низким содержанием натрия или мясо на гриле и нарезанное мясо. Слегка употребляйте кетчуп, горчицу, майонез и другие приправы, которые (как вы уже догадались) часто содержат натрий.

Употребление меньшего количества натрия не означает, что вы должны жертвовать вкусом еды.Думайте об этом как о прекрасной возможности узнать больше о еде, приготовлении пищи и о том, как позаботиться о себе. В качестве дополнительного бонуса, когда вы уменьшите потребление натрия, вы можете заметить, что не чувствуете себя как вздутие живота. Это связано с тем, что натрий может удерживать воду в организме. Продукты с высоким содержанием натрия часто также богаты жирами. Это означает, что, если вы едите меньше натрия, вы, вероятно, также получите много преимуществ от употребления меньшего количества жира, например, почувствуете себя более энергичным и лучше спите.

Приспособление к здоровым привычкам может быть трудным, но оно того стоит! Если вам 10–22 года и вы живете в Нью-Йорке, подумайте о том, чтобы присоединиться к бесплатной программе оздоровления и фитнеса Teen Fit Центра здоровья подростков Mount Sinai.Помимо бесплатных увлекательных занятий по упражнениям, вы узнаете о питании, уходе за собой, внимательности и многом другом! Получите дополнительную информацию и узнайте, как присоединиться здесь.

Маэда Куреши — шеф-повар и стажер-диетолог Педагогического колледжа Колумбийского университета. Она получила степень кулинара в Кулинарном институте Америки и в настоящее время работает над степенью магистра в области питания и общественного здравоохранения в педагогическом колледже. Она верит в подход, основанный на принципах «еда прежде всего», и с энтузиазмом относится к обеспечению кулинарным питанием благодаря практическому опыту в приготовлении пищи и знаниям в области питания, чтобы способствовать изменению более здорового образа жизни.

Центр здоровья подростков Mount Sinai расположен в Нью-Йорке. Ежегодно он предоставляет всестороннюю, конфиденциальную и бесплатную медицинскую помощь более 10 000 молодых людей. Эта колонка не предназначена для предоставления медицинских консультаций, профессионального диагноза, мнения, лечения или услуг вам или любому другому лицу, а предназначена только для общей информации в образовательных целях.

Уменьшение количества соли в рационе подростков может иметь большое влияние на здоровье в будущем

Кирстен Биббинс-Доминго, доктор медицинских наук

Согласно новому исследованию, представленному в воскресенье, ноябрь, сокращение количества соли в рационе подростков всего на половину чайной ложки или трех граммов в день может снизить количество молодых людей с высоким кровяным давлением на 44-63 процента. .14 на собрании научных сессий Американской кардиологической ассоциации 2010 г. в Чикаго.

Результаты показывают, что пищевая промышленность и те, кто ее регулирует, могут существенно улучшить здоровье нации за счет даже небольшого сокращения количества соли в обработанных пищевых продуктах, которые составляют большую часть соли, потребляемой в этой стране.

«В рационе США уже много соли, и подростки потребляют больше соли — более 9 граммов (3800 миллиграммов натрия) — чем любая другая возрастная группа», — сказала ведущая Кирстен Биббинс-Доминго, доктор философии, доктор медицины, доцент кафедры UCSF. медицина и эпидемиология.Американская кардиологическая ассоциация рекомендует большинству американцев не более 1500 миллиграммов натрия в день.

Исследовательская группа из UCSF и Медицинского центра Колумбийского университета изучила потенциальное влияние сокращения потребления поваренной соли в масштабах всего населения на риск сердечно-сосудистых заболеваний у американских подростков. Используя данные Национального обследования здоровья и питания за 1999–2008 годы для определения распределения систолического артериального давления среди подростков и взрослых, команда провела анализ с использованием Политической модели ишемической болезни сердца.Модель, компьютерная симуляция сердечных заболеваний среди взрослых в США, помогла исследователям спрогнозировать потенциальные преимущества вмешательств в области общественного здравоохранения.

«Понятно, что нам нужно снизить потребление соли, но людям трудно существенно сократить потребление, потому что большая часть соли поступает из обработанных пищевых продуктов, а не из солонки», — сказал Биббинс-Доминго, соруководитель Центра помощи уязвимым людям UCSF. Население в больнице общего профиля Сан-Франциско. «Уменьшение количества соли, которая уже добавляется в пищу, которую мы едим, может означать, что подростки проживут еще много лет без гипертонии.”

Хотя многие пищевые компании уже взяли на себя обязательство снизить содержание соли в своих продуктах, Биббинс-Доминго сказал, что дальнейшие усилия могут повлиять на здоровье американских подростков во взрослой жизни.

«Фаст-фуд и закуски являются основными источниками потребления соли среди подростков, и сокращение потребления этих продуктов может иметь важное преимущество для здоровья подростков в подростковом возрасте и по мере того, как они становятся взрослыми в молодом и среднем возрасте», — сказала она. Снижая потребление соли на три грамма в день, исследователи прогнозируют следующие преимущества для здравоохранения в Соединенных Штатах:

• 44-63 процента, или 380 000-550 000, меньше молодых людей с гипертонией в возрасте 12-24 лет
• 30-43 процента, или 2 700 000–3 900 000, меньше взрослых с АГ в возрасте 35-50 лет
• На 7–12 процентов, или на 120 000–210000, меньше случаев ишемической болезни сердца
• 8-14 процентов, или 36 000-64 000, меньше сердечных приступов
• 5-8 процентов, или 16 000-28 000 ударов, меньше
• 5–9 процентов, или 69 000–120 000, меньше смертей от любой причины по мере того, как подростки достигают 50-летнего возраста

По данным Американской кардиологической ассоциации, с 1970-х годов потребление соли среди американцев выросло на 50 процентов, а кровяное давление повысилось почти на такую ​​же величину, несмотря на многочисленные доказательства связи потребления соли с высоким кровяным давлением и сердечными заболеваниями.

Помимо независимых преимуществ для артериального давления, снижение потребления соли может усилить действие большинства антигипертензивных (понижающих артериальное давление) агентов и уменьшить осложнения, связанные с диабетом, ожирением и заболеваниями почек, добавили исследователи.

По данным федерального правительства, средний мальчик-подросток потребляет более 10 граммов соли (4000 мг натрия) в день. Большинство организаций здравоохранения рекомендуют гораздо более низкие целевые показатели — не более 5,8 граммов соли в день (2300 мг натрия) и менее 3.8 граммов (1500 мг натрия) оптимально. Каждый грамм соли содержит 0,4 грамма натрия.

Дополнительные авторы UCSF: Памела Коксон, доктор философии; Текеш Меконнен, MS; и Дэвид Гусман, MSPH. Ли Голдман, доктор медицины, магистр здравоохранения, внес свой вклад из Медицинского центра Колумбийского университета в Нью-Йорке.

Исследование финансировалось Американской кардиологической ассоциацией.

UCSF — ведущий университет, занимающийся вопросами укрепления здоровья во всем мире посредством передовых биомедицинских исследований, получения высшего образования в области наук о жизни и медицинских профессий, а также передового опыта в области ухода за пациентами и их безопасности.Для получения дополнительной информации посетите www.ucsf.edu.

Дополнительная информация о Центре UCSF для уязвимых групп населения доступна на сайте www.cvp-sf.com.

Сколько натрия слишком много для подростка? | Здоровое питание

Мишель Кернс Обновлено 17 декабря 2018 г.

По данным Американской кардиологической ассоциации, до 97 процентов всех детей и подростков в США едят больше натрия, чем следовало бы. В среднем мальчики-подростки потребляют натрия вдвое больше, чем рекомендуемая дневная норма.Хотя натрий является важным минералом и электролитом, который необходим организму для сохранения прочности костей и поддержки сокращения мышц и передачи нервных клеток, слишком большое количество натрия в рационе увеличивает риск развития серьезных заболеваний у подростков по мере их взросления.

Рекомендуемая суточная доза

Совет по пищевым продуктам и питанию Института медицины рекомендует, чтобы подростки мужского и женского пола в возрасте от 14 до 18 лет получали только около 1500 миллиграммов натрия в день.Это количество эквивалентно 3,8 г соли или примерно половине чайной ложки поваренной соли в день. По данным Института Лайнуса Полинга, афроамериканским подросткам или подросткам, страдающим диабетом, высоким кровяным давлением или заболеванием почек, может потребоваться даже меньше, поскольку их тела могут быть более чувствительны к воздействию высокого потребления натрия.

Верхний допустимый уровень потребления

Допустимый верхний уровень потребления натрия для подростков в возрасте от 14 до 18 лет составляет 2300 миллиграммов в день, или около 5.8 граммов поваренной соли. Допустимый верхний уровень потребления, или UL, — это максимальное количество натрия, которое ученые Совета по пищевым продуктам и питанию считают безопасным для подростков, которое можно употреблять ежедневно, без значительного увеличения риска потенциально опасных медицинских проблем. Однако Американская кардиологическая ассоциация предупреждает, что для подростков лучше всего стремиться к как можно более низкому потреблению натрия, поскольку даже умеренное повышение может повлиять на здоровье в будущем.

Опасности избытка натрия

Подросток, который регулярно потребляет больше рекомендованной суточной нормы натрия, может с большей вероятностью страдать от инсульта, болезней почек, остеопороза, застойной сердечной недостаточности, камней в почках, рака желудка и сердечно-сосудистых заболеваний с возрастом .В 2010 году исследование, опубликованное в «Медицинском журнале Новой Англии», показало, что если подростки будут употреблять на 3 грамма соли меньше в день, количество молодых людей и подростков с высоким кровяным давлением может уменьшиться на целых 63 процента. Ученые также прогнозируют, что у подростков, которые потребляли меньше натрия, вероятность развития гипертонии в возрасте от 35 до 50 может быть на 30-43% меньше.

Снижение потребления натрия

Подростку, которому необходимо снизить потребление натрия, следует начать с ограничения количество обработанных и расфасованных продуктов, которые она ест.Сюда входят замороженные продукты или продукты быстрого приготовления, коммерчески приготовленная пицца, смеси для пасты в коробках, такие как макароны и сыр, и вяленое мясо, такое как пепперони, бекон или колбаса. Подростки должны сосредоточить свой рацион на свежих фруктах, овощах и мясе и по возможности избегать приправ с высоким содержанием соли, таких как кетчуп или соевый соус. Когда подросток ест консервы или закуски, в идеале ему следует выбирать варианты с низким или нулевым содержанием натрия. Многие рестораны предлагают блюда с низким содержанием натрия или по запросу приготовят блюда без соли.

Лучший хлеб с низким содержанием натрия или без соли в продуктовом магазине

Вы, вероятно, не думаете о своих утренних тостах как о большой натриевой бомбе, но, по данным Американской кардиологической ассоциации, хлеб на самом деле является основным источником натрия. в среднем питании. Гм, что?

Угу. В среднем ломтик хлеба содержит около 10 процентов дневной нормы натрия (1500 миллиграммов в день). И поскольку (если вы похожи на меня) вы, вероятно, едите более одного ломтика за раз (из-за хлебных корзин и бутербродов), этот натрий действительно может накапливаться.

По словам диетолога Элизабет Маллиган, диетолог Элизабет Маллиган, производители добавляют ее в качестве консерванта и усилителя вкуса.

В результате ваша любовь к хлебу может стать причиной резкого скачка потребления натрия, что может привести к повышению артериального давления и повышенному риску ишемической болезни сердца и инсульта.

Не паникуйте: вы все еще можете съесть тост с авокадо и съесть его. «Я работаю со своими клиентами, чтобы найти хлеб, в котором содержится менее 5 процентов дневной нормы натрия и как можно больше клетчатки», — говорит Маллиган.(Разумеется, цельнозерновой продукт тоже необходим.)

Если буханка содержит более 15 процентов от рекомендуемой нормы потребления натрия на ломтик, отложите ее, добавляет она. Хотя немного дополнительного натрия в вашем хлебе может не иметь большого значения, если вы сосредоточены на фруктах и ​​овощах, в противном случае это может быть проблемой, когда другие продукты питания также содержат много соли (например, упакованные продукты и все, что вы заказываете). .

Если есть сомнения, будьте уверены, что этот одобренный диетологами хлеб с низким содержанием натрия не будет экономить на вкусе.

1

Пища для жизни, Иезекииль 4: 9 Цельнозерновой хлеб из проростков

amazon.com

Святой Грааль из пророщенного хлеба не только с низким содержанием натрия, но и с низким гликемическим индексом. «[Это] означает, что он не будет очень быстро повышать уровень сахара в крови и даст вам длительную и устойчивую энергию», — говорит Коллин Кристенсен, врач-диетолог Setton Farms.

На ломтик: 80 калорий, 0.5 г жиров (0 г насыщенных), 15 г углеводов, 0 г сахара, 75 мг натрия, 3 г клетчатки, 4 г белка

2

Цельнозерновой хлеб без натрия Vermont Bread Company

Этот хлеб, в который входят цельнозерновые продукты и не более того, получил искреннее одобрение Кристенсена. «Я обнаружила, что мое тело обычно лучше себя чувствует от продуктов с более коротким и простым списком ингредиентов», — говорит она.

На ломтик: 70 калорий, 1.5 г жиров (0 г насыщенных), 14 г углеводов, 0 г сахара, 0 мг натрия, 2 г клетчатки, 3 г белка

3

Пекарня Alvarado Street с проросшими ростками, без добавления соли, многозерновой хлеб

alvaradostreetbakery.com

2,99 доллара США

Из всех сортов хлеба с низким содержанием натрия Маллиган, скорее всего, порекомендует своим клиентам этот вариант с проросшими ростками, поскольку он содержит хорошее количество белка для начинки (столько же, сколько яйца на ломтик).

На ломтик: 90 калорий, 0,5 г жиров (0 г насыщенных), 16 г углеводов, 2 г сахара, 10 мг натрия, 2 г клетчатки, 6 г белка

4

Shiloh Farms Органический, пророщенный, без соли, семизерный хлеб

Маллиган также, скорее всего, порекомендует своим клиентам этот хлеб с высоким содержанием клетчатки и белка, который поможет поддерживать уровень сахара в крови и способствует сытости.

На ломтик: 100 калорий, 0.5 г жиров (0 г насыщенных), 17 г углеводов, 0 г сахара, 0 мг натрия, 3 г клетчатки, 6 г белка

5

Food For Life Безглютеновый рисовый хлеб с пеканом

«Food For Life безглютеновый рисовый хлеб с пеканом — хороший вариант с низким содержанием натрия, так как он состоит из короткого списка, состоящего в основном из цельных ингредиентов и всего лишь одного грамма добавленного сахара на ломтик», — говорит Келли МакГрейн, диетолог из Lose It! .

На порцию: 120 калорий, 4 г жиров (0 г насыщенных), 19 г углеводов, 1 г сахара, 15 мг натрия, 2 г клетчатки, 2 г белка

6

Буханка коричневого риса Ener-G Foods

Этот коричневый рисовый хлеб, подслащенный грушевым соком и не содержащий глютена, пшеницы, молочных продуктов и яиц, является хорошим вариантом с низким содержанием натрия для людей с пищевой аллергией, — говорит МакГрейн.Поскольку в этих ломтиках немного мало клетчатки, сочетайте их с продуктами с высоким содержанием клетчатки, такими как сырые фрукты, овощи и бобы.

На ломтик: 100 калорий, 3 г жиров (0 г насыщенных), 16 г углеводов, 2 г сахара, 25 мг натрия, 1 г клетчатки, 1 г белка

7

Food For Life (Иезекииль 4: 9) Органический хлеб из пророщенных зерен с низким содержанием натрия

Любите хлеб Иезекииля, но хотите, чтобы содержание натрия было на абсолютном нуле? Маллиган рекомендует эту буханку с низким содержанием натрия.

На ломтик: 80 калорий, 0,5 г жиров (0 г насыщенных), 15 г углеводов, 0 г сахара, 0 мг натрия, 3 г клетчатки, 4 г белка

8

Органический несоленый 100% ржаной хлеб Dimpflmeier Bakery

dimpflmeierbakery.com

1,11 доллара США

Этот ржаной хлеб с очень низким содержанием натрия и не содержит сахара. «Но что больше всего впечатляет, это то, что он сделан всего из трех целых ингредиентов: органической ржаной муки, родниковой воды и закваски», — говорит МакГрейн.

На ломтик: 110 калорий, 0 г жиров (0 г насыщенных), 23 г углеводов, 0 г сахара, 5 мг натрия, 2 г клетчатки, 2 г белка

9

Angelic Bake House без добавления натрия, 7-зерновой хлеб из проростков

angelicbakehouse.com

4,99 доллара США

«Сделанный из таких древних цельнозерновых продуктов, как киноа, просо, ячмень и рожь, этот вариант со сверхнизким содержанием натрия также содержит натуральную клетчатку и белок», — говорит Маллиган.

На ломтик: 70 калорий, 0 г жиров (0 г насыщенных), 13 г углеводов, 1 г сахара, 5 мг натрия, 3 г клетчатки, 4 г белка

10

Пшеничный хлеб с низким содержанием натрия Kroger

КУПИТЬ СЕЙЧАС

С 125 миллиграммами натрия меньше , чем в обычном аналоге, Кристенсен называет этот вариант «отличной альтернативой, если вы ищете классический вкус пшеничного хлеба при одновременном снижении потребления натрия».

На ломтик: 60 калорий, 0.5 г жиров (0 г насыщенных), 11 г углеводов, 1 г сахара, 25 мг натрия, 1 г клетчатки, 3 г белка

11

Собственный 100% цельнозерновой хлеб от природы

Хотя этот хлеб из цельнозерновой муки содержит немного больше натрия, чем другие варианты из этого списка, он по-прежнему соответствует требованиям Маллигана. Он также содержит впечатляющие шесть граммов белка.

На ломтик: 100 калорий, 1,5 г жиров (0 г насыщенных), 20 г углеводов, 2 г сахара, 150 мг натрия, 3 г клетчатки, 6 г белка

12

Хлеб убийцы Дэйва Тонко нарезанный, органический хлеб из цельного зерна и семян 21

Если вам нравится сытный хлеб, выберите этот вариант с начинкой из зерна и семян от Dave’s Killer Bread.В нем меньше натрия, чем в других вариантах бренда, но он такой же вкусный.

P er ломтик: 60 калорий, 1 г жиров (0 г насыщенных), 12 г углеводов, 3 г сахара, 100 мг натрия, 3 г клетчатки, 3 г белка

13

Mighty Manna полностью проросший многозерновой хлеб

КУПИТЬ СЕЙЧАС

Хлеб должен быть сытным, а этот хлеб даст вам массу удовольствия от начинки.По словам Кристенсена, с шестью граммами белка и тремя граммами клетчатки на ломтик без натрия это беспроигрышный вариант.

На ломтик: 65 калорий, 1 г жиров (0 г насыщенных), 14 г углеводов, 0 г сахара, 0 мг натрия, 3 г клетчатки, 6 г белка

14

Old London All Natural, Цельнозерновые тосты Мельба, без соли,

Если вы хотите утолить жажду хрустящего хлеба, эти гибриды для хлебных крекеров — отличный вариант.В отличие от многих аналогичных продуктов, они сделаны без капли соли, что является плюсом в книге Маллигана.

На порцию: 60 калорий, 0 г жиров (0 г насыщенных), 13 г углеводов, 0 г сахара, 0 мг натрия, 2 г клетчатки, 3 г белка

Марисса Миллер
Марисса Миллер в течение десяти лет редактировала и сообщала о проблемах женского здоровья через призму пересечения с акцентом на питание, тренды в фитнесе, психическое здоровье, уход за кожей, репродуктивные права и многое другое, и в настоящее время имеет сертификат по растительному питанию от Корнелл.

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на сайте piano.io.

Пищевые источники натрия | HealthLink BC

903 10 812

Диета на 2 грамма натрия — что нужно знать

1. Учетные записи
2. Диета 2 грамма натрия

Этот материал нельзя использовать в коммерческих целях, в больницах или медицинских учреждениях.Несоблюдение может повлечь судебный иск.

Что такое диета на 2 грамма натрия?

Диета с 2 граммами натрия ограничивает употребление продуктов с высоким содержанием натрия. Поваренная соль запрещена во время еды или во время приготовления пищи, пока вы соблюдаете эту диету. Количество молока также ограничено из-за содержания в нем натрия. Большое количество натрия в вашем рационе может привести к повышению артериального давления и вызвать другие проблемы со здоровьем. Цель диеты 2 грамма натрия — предотвратить или снизить высокое кровяное давление.Эта диета также может предотвратить накопление лишней жидкости в организме. Еще одна причина придерживаться этой диеты — проблемы с печенью и почками.

Что я могу сделать, чтобы 2 грамма натрия стали частью моего образа жизни?

Поначалу может быть сложно изменить то, что вы едите и пьете. Думайте об этих изменениях как об изменениях «образа жизни», а не просто «диеты». Возможно, вам придется внести эти изменения в свой распорядок дня. Соблюдение диеты с 2 граммами натрия может помочь улучшить ваше здоровье. Два грамма натрия — это то же самое, что и 2000 миллиграммов (мг) натрия.

• Держите список продуктов, разрешенных для этой диеты, у себя на кухне, чтобы напоминать вам о диете. Возьмите этот список продуктов с собой в продуктовый магазин, чтобы помочь вам выбрать продукты с низким содержанием натрия.
• Носите с собой список продуктов, разрешенных для этой диеты, чтобы напоминать вам о диете, когда вы находитесь вдали от дома. Расскажите своей семье или друзьям об этой диете, чтобы они напомнили вам о ней.
• Задайте своему лечащему врачу, диетологу (di-uh-TISH-in) или диетологу (noo-TRI-shun-ist) любые вопросы о вашем плане диеты.Диетолог или диетолог вместе с вами подберут для вас подходящий план диеты.

Как я могу использовать этикетки на пищевых продуктах, чтобы выбрать продукты с низким содержанием натрия?

Чтение этикеток на пищевых продуктах — хороший способ узнать, сколько натрия содержится в продуктах питания. Спросите у своего опекуна дополнительную информацию о том, как читать этикетки на пищевых продуктах. На этикетках продуктов питания указано количество натрия в продуктах питания в миллиграммах. Избегайте продуктов, содержащих более 500 мг натрия в одной порции. Покупайте заменители продуктов с низким содержанием натрия для тех продуктов, которые вам нравятся.Ниже приведены несколько слов о натрии, которые могут быть указаны на этикетке.

• Без натрия: Менее пяти мг в каждой порции.
• Очень низкий уровень натрия: 35 мг натрия или меньше в каждой порции.
• Низкое содержание натрия: 140 мг натрия или меньше в каждой порции.
• Пониженное содержание натрия: По крайней мере на 25 процентов меньше натрия в каждой порции. Например, если в пище обычно содержится 800 мг натрия, такая же пища, приготовленная с пониженным содержанием натрия, будет содержать 600 мг натрия.
• Легкое содержание натрия: На пятьдесят процентов меньше натрия в каждой порции. Например, если в пище обычно содержится 500 мг натрия в каждой порции, то в той же пище, приготовленной «с низким содержанием натрия», будет 250 мг натрия.
• Несоленый, без добавления соли и без добавления соли: Во время обработки соль не добавляется.
• Слабосоленый: В продукт было добавлено натрия на пятьдесят процентов меньше, чем обычно. Например, если бы обычно добавлялось 1000 мг натрия, только 500 мг добавлялось бы к «слабосоленой» пище.

Чего мне следует избегать еды и питья при диете 2 грамма натрия?

Хлеб, крупы, рис и макаронные изделия:

• Хлеб, булочки и крекеры с соленой начинкой.
• Быстрый хлеб.
• Горячие каши быстрого приготовления.
• Блины.
• Хлебная начинка товарная (покупная), самоподнимающаяся мука и бисквитные смеси.
• Панировочные сухари, панировочные сухари или начинка для хлеба.
• Смеси для рисовых или макаронных изделий.

Фрукты и овощи:

• Фрукты, обработанные с добавлением соли или натрийсодержащих ингредиентов, например, некоторые сухофрукты.
• Овощные консервы обычные.
• Квашеная капуста, маринованные овощи и другие продукты, приготовленные в рассоле.
• Замороженные овощи в соусах.
• Овощи, приправленные ветчиной, беконом или соленой свининой.
• Смеси картофельные, готовые промышленным способом.

Мясо и мясные продукты:

• Копчености, вяленые, соленые, кошерные или консервированные мясо, рыба или птица, включая бекон, говяжьи чипсы, мясное ассорти, ветчину, хот-доги, колбасы, сардины, анчоусы, крабов, лобстеров, имитацию морепродуктов, маринованную сельдь и маринованные мясо и замороженное мясо в панировке.
• Яйца маринованные.
• Плавленый сыр, сырные пасты и соусы.
• Орехи соленые.

Напитки и супы:

• Солодовое молоко, молочный коктейль и шоколадное молоко.
• Обычный овощной или томатный сок.
• Промышленно умягченная вода (для питья или приготовления пищи).
• Обычные консервированные или обезвоженные супы.
• Бульоны и бульоны.

Жиры, десерты и сладости:

• Обычные заправки для салатов, содержащие беконный жир, кусочки бекона и соленую свинину.
• Закусочные соусы, приготовленные из супов быстрого приготовления или плавленого сыра.
• Пудинговые смеси быстрого приготовления и смеси для тортов.

Приправы, соусы, смеси и другие продукты:

• Приправа из соли, включая чесночную соль, соль сельдерея, луковую соль и приправленную соль.
• Морская соль, каменная соль, кошерная соль, размягчители мяса и глутамат натрия (MSG).
• Обычный соевый соус, соус барбекю, соус терияки, соус для стейков, соус Вустершир и самые ароматные уксусы.
• Консервированные подливы и смеси, обычные приправы и соленые закуски.
• Оливки.

Что я могу есть и пить при диете 2 грамма натрия?

• При диете 2 грамма натрия вы можете есть обогащенный белый, пшеничный, ржаной и пумперникель хлеб, твердые и обеденные булочки. Вы также можете включать кексы, кукурузный хлеб, вафли и большинство сухих злаков и приготовленные хлопья без добавления соли. Также могут быть включены несоленые крекеры и хлебные палочки, а также панировочные сухари с низким содержанием натрия или домашние.
• Можно есть большинство свежих, консервированных и замороженных фруктов и овощей. Обязательно выбирайте консервированные овощи с низким содержанием натрия. Можно есть свежую или замороженную говядину, баранину, свинину, птицу, рыбу и креветки, а также промытые консервы из тунца или лосося. Яйца и заменители яиц, а также сыр с низким содержанием натрия, включая сливочный сыр рикотта с низким содержанием натрия и творог с низким содержанием натрия, являются хорошим выбором. Выбирайте йогурт, арахисовое масло с низким содержанием натрия и сушеный горох и фасоль (бобовые). Также можно есть замороженные обеды с низким содержанием натрия (менее 500 мг на порцию).
• Вы можете пить молоко, но ограничьте его употребление до 16 унций (двух чашек) в день. Пахта можно пить, но ограничьте ее количество до 8 унций (одной чашки) каждую неделю. Также можно употреблять яичный моголь. Можно пить все фруктовые соки, овощные соки с низким содержанием натрия и без соли, а также газированные напитки с низким содержанием натрия и другие напитки. К супам, которые можно есть, относятся консервированные и сушеные супы с низким содержанием натрия, бульоны и бульоны. Можно есть домашний бульон и супы, приготовленные без добавления соли и из разрешенных овощей.Крем-супы, приготовленные из разрешенного количества молока, также являются хорошим выбором.
• В эту диету могут быть включены такие жиры, как сливочное масло или маргарин, растительные масла, несоленые заправки для салатов или одна столовая ложка или меньше обычных заправок для салатов. Также могут быть включены легкие, кислые и жирные сливки. Десерты и сладости, приготовленные на молоке, следует считать порциями молока.
• Можно использовать перец, зелень, специи и уксус, а также соус из острого перца. Каждый день можно использовать одну чайную ложку соевого соуса с низким содержанием натрия, а также две столовые ложки сальсы или меньше.Используйте приправы с низким содержанием натрия, такие как кетчуп, соус чили и горчицу. Свежий хрен, лимон или сок лайма можно использовать для придания аромата блюдам. Закуски могут включать несоленые чипсы из тортильи, крендели, картофельные чипсы и попкорн.

Какие еще рекомендации мне следует соблюдать при диете 2 грамма натрия?

• Избегайте использования соли и таких ингредиентов, как пищевая сода и соевый соус, с высоким содержанием натрия. Будьте осторожны, чтобы избежать этого во время приготовления пищи и за столом. Блюда в ресторанах, особенно в ресторанах быстрого питания, часто содержат много натрия.В некоторых ресторанах есть информация о питании, в которой указано количество натрия в их продуктах. Заказывая еду в ресторане, попросите официанта приготовить еду с меньшим количеством соли или без нее.
• Поговорите со своим опекуном об использовании заменителей соли. Некоторые заменители соли содержат ингредиенты, которые могут изменить действие некоторых из ваших лекарств. Проконсультируйтесь с вашим опекуном или фармацевтом о продуктах, которые могут содержать натрий. Некоторые из этих продуктов включают антациды, лекарства, зубную пасту и жевательный табак.

Риски

• Употребление более двух граммов натрия в день может привести к тому, что ваше тело будет удерживать лишнюю жидкость, что приведет к увеличению веса. Это может повысить ваше кровяное давление. Употребление более двух граммов натрия в день может изменить действие ваших лекарств.
• Очень редко диета с двумя граммами натрия может привести к слишком низкому содержанию натрия в крови. Низкое количество натрия в крови может вызвать тошноту, спутанность сознания и снизить бдительность. Немедленно позвоните своему опекуну, если у вас есть какие-либо из этих симптомов.

Соглашение об уходе

Вы имеете право участвовать в планировании вашего лечения. Обсудите варианты лечения со своими опекунами, чтобы решить, какое лечение вы хотите получать. Вы всегда имеете право отказаться от лечения.

Дополнительная информация

Всегда консультируйтесь со своим врачом, чтобы убедиться, что информация, отображаемая на этой странице, применима к вашим личным обстоятельствам.

Заявление об отказе от ответственности за медицинское обслуживание

Дети и натрий серьезные риски и тревожная реальность

Когда дело доходит до потребления натрия взрослыми, все сходятся во мнении, что высокое потребление увеличивает риск гипертонии и инсульта.Американская кардиологическая ассоциация и Рекомендации США по питанию для американцев на 2015-2020 годы рекомендуют диету с низким содержанием натрия, чтобы снизить риск сердечных заболеваний. А как насчет детей? Представляет ли высокое потребление натрия те же риски для детей и подростков, что и для взрослых?

Небольшое количество исследований, доступных в настоящее время, указывает на связь между высоким потреблением натрия и высоким кровяным давлением у детей. Некоторые исследования показали, что у детей и подростков, которые потребляют меньше натрия, наблюдается небольшое снижение систолического или диастолического артериального давления.Другие исследования не показали влияния на артериальное давление.

Тем не менее, очевидно, что потребление натрия детьми слишком велико и представляет серьезный долгосрочный риск для здоровья.

Американцы потребляют слишком много соли

Поваренная соль (хлорид натрия) состоит примерно на 40 процентов из натрия и на 60 процентов из хлорида. В США примерно 90 процентов потребления натрия приходится на хлорид натрия. Внутри U.S. diet, 5 процентов соли добавляется во время приготовления пищи, 6 процентов добавляется во время еды, 12 процентов поступает из природных источников и 77 процентов поступает из обработанных и полуфабрикатов.

Одна чайная ложка соли равна 2300 мг натрия. Рекомендуемые дневные нормы потребления натрия для детей и подростков следующие:

• Возраст 1–3: менее 1500 миллиграммов
• Возраст от 4 до 8 лет: менее 1900 миллиграммов
• Возраст 9-13: менее 2200 миллиграммов
• Возраст 14-18: 2300 миллиграммов

В одной детской порции фаст-фуда может легко превысить 1500 миллиграммов натрия.По оценкам Центров по контролю и профилактике заболеваний (CDC), каждый шестой ребенок в возрасте 8-17 лет имеет артериальное давление выше нормы. Высокое потребление натрия в детстве может привести к полномасштабной гипертонии (высокому кровяному давлению) во взрослом возрасте.

По статистике

Согласно Национальному обследованию здоровья и питания 2011-2012 гг .:

• Девяносто процентов опрошенных детей превысили рекомендованный для их возраста уровень натрия.
• Среднее потребление натрия составляло 3256 миллиграммов в день.
• Ученики старшего школьного возраста потребляли примерно на 400-800 миллиграммов больше, чем дети младшего школьного возраста.
• Пятьдесят процентов потребления натрия приходилось на пиццу, мексиканские блюда, бутерброды, включая гамбургеры, мясное ассорти, супы, закуски и сыр.
• Девочки потребляли значительно меньше натрия, чем мальчики.
• Из общего ежедневного потребления натрия 58 процентов приходилось на продукты, купленные в магазине, 16 процентов — на продукты быстрого питания / рестораны и 10 процентов — на школьные столовые.

Восстановление натрия необходимо

Статистика вызывает тревогу, поэтому снижение потребления натрия среди детей и подростков имеет решающее значение. Вкусовые предпочтения, сформированные в детстве, часто переносятся и во взрослую жизнь. Поскольку большая часть нашего натрия поступает из обработанных пищевых продуктов и продуктов питания в ресторанах, снижение содержания натрия в пищевых продуктах будет способствовать значительно меньшему потреблению натрия среди детей, подростков и взрослых.