Польза и вред вареного яблока для похудения

Некоторые люди уже знакомы с полезными свойствами вареного яблока. Поэтому не удивительно, что многие потребляют в вареном виде. Чаще всего, вареные яблоки потребляют во время диеты. Так как яблоко полезно во многих аспектах.

Питательная ценность вареных яблок

Возможно питательные вещества вареных яблок отличаются от свежих. Все зависит от того, как Вы готовите. Но это не значит, что яблоко теряет полезные свойства. Но давайте рассмотрим какие полезные свойства имеет вареное яблоко.

1. Источник клетчатки

Вареные яблоки, как и другие фрукты, содержит высокий уровень клетчатки. Клетчатка помогает работе пищеварительной системы.

2. Способствует пищеварительной системе

Вареные яблоки могут помочь в работе пищеварительной системы. Вареные яблоки улучшат все процессы в пищеварении, также улучшат производство гормона пищеварения.

3. Улучшает скорость обмена веществ

Вареные яблоки могут улучшить скорость обмена веществ. Таким образом, улучшится обмен веществ и оптимизируется производства энергии из жиров в повседневной жизни.

Узнайте больше о пользе стручковой фасоли для обмена веществ.

4. Способствует весу

Потребление вареных яблок это другой способ контролировать вес. Люди, сидящие на диете, обожают вареные яблоки. Таким образом, Вы можете избежать формирования жиров.

5. Помогает сбросить вес

Также вареные яблоки могут помочь оптимизировать всасывание еды и помогает сбросить вес самым быстрым и безопасным образом. Поэтому вареные яблоки – отличный выбор для рациона питания во время диеты.

Вы можете почитать статью о пользе супа из брокколи, если думаете разнообразить рацион питания диеты.

6. Улучшает движение кишечника

Вареные яблоки помогают улучшить движение кишечника. Они ускоряют переваривание и улучшают работу пищеварительной системы. Более того, помогает в всасывании важных питательных веществ и предотвращает от формирования жиров в организме.

7. Предотвращает от изжоги

Если у Вас расстройство желудка, вареные яблоки решат эту проблему. Они помогут предотвратить от изжоги. Если Вы чувствуете дискомфорт в желудке, Вы можете просто съесть вареные яблоки.

Думаете как избавиться от изжоги? Тогда Вам нужно почитать о пользе чая из тамаринда против изжоги.

8. Сытость

Потребление вареных яблок помогает чувствовать сытость дольше, чем обычно. Это отличный выбор во время диеты. Вы будете чувствовать прилив энергии в течение дня.

9. Улучшает кровяное давление

Вареные яблоки может сокращать высокое кровяное давление. Также это отличный выбор для людей, страдающие гипертонией. Также предотвращает от головной боли, вызванный высоким кровяным давлением.

Рекомендуем почитать о пользе желтого киви для кровяного давления.

10. Улучшает кровообращение

Вареные яблоки улучшает кровообращение. Таким образом, кровь будет течь по артериям нормально, предотвращая от тромбообразования.

Также Вы можете просмотреть статью о пользе яблочного чая для кровообращения.

11. Регулирует уровень холестерола

У вареных яблок есть возможность регулировать уровень холестерола. Они смогут урегулировать уровень плохих и хороших холестеролов. Более того, может помочь предотвратить от болезней сердечно-сосудистой системы.

12. Способствует сердцу

Еще одним полезным свойством является способствование сердцу. Это хороший способ предотвратить инфаркт. Также будет поддерживать поставку кислорода к сердце и кровообращение в сердце.

13. Предотвращает от ожирения

Вы можете предотвратить ожирения путем потребления вареных яблок.

14. Уровень сахара

Еще одно полезное свойство это регулирование уровня сахара в крови. Таким образом, Вы предотвратите возникновения диабета.

Как готовить?

• Лучше всего выбрать красные яблоки, так как они низкокалорийные и в них меньшее количество сахара
• Очистите кожуру и разрежьте на кусочки
• Добавьте яблоки в воду
• Варите до готовки

Предупреждение

Несмотря на всю пользу, Вам нужно быть осторожным при потреблении вареных яблок:

• Вам следует избегать кушать вареные яблоки в больших количествах, если у Вас низкое давление, так как может снизить кровяное давление слишком сильно;
• Нельзя добавлять сахар во время готовки. При добавлении, яблоки могут потерять полезные свойства, что может привести к диабету;
• Выбирайте свежие яблоки. При выборе не свежих есть возможность, что Вы заболеете
• Используйте питьевую воду, чтобы избежать инфекции.

Теперь Вы знаете некоторые полезные свойства вареных яблок. Так что вы знаете, что вареные яблоки не только вкусные, но и приносят пользу для организма. Вы можете подать вареные яблоки с чашкой зеленого чая, что будет отличной комбинацией для способствования здоровью.

Налегаем на яблоки: как поправить фигуру и здоровье на яблочной диете

Яблоко является не только очень вкусным, но и чрезвычайно нужным организму фруктом. Существует множество вариантов приготовления яблока, а благодаря большому содержанию витаминов и особым качествам его рекомендуют практически всем.

Польза яблок

• Многие слышали, что яблоко очень часто называют плодом здоровья — это действительно так, они содержат большое количество витаминов таких как С, В1, В2, Р, Е, в том числе марганец и калий. Также это один из легко усваивающихся источников железа.  
• Яблоки используют не только для профилактики простудных заболеваний, но и для лечения тяжелых недугов как злокачественные образования. Достаточное количество калия помогают стабилизировать кровяное давление, ну а кальций необходим для укрепления зубной эмали и костной ткани.
• Яблоки почти гипоаллергенные и их можно употреблять почти всем. Клетчатка, содержащаяся в зеленых яблоках, долго усваивается и не дает долгое время ощущать чувство голода. Оно также содержит пектин, который поможет улучшить цвет лица и будет способствовать продлению молодости и свежести кожи.
• Из-за содержания в яблоках таких витаминов как каротин, железо, марганец, калий и кальций их рекомендуют при кишечных инфекциях. При обострении гастрита в первую неделю следует кушать запеченные в духовке яблоки.
• Благодаря большому количеству витаминов, минералов и других полезных веществ, имеющихся в яблоках, в них содержится практически всё, что нужно для человеческого организма.

Польза запеченных яблок также велика, как и от сырых яблок, при термической обработки они не теряют большого количества полезных веществ. 

Вред яблок

• Кислоты, вместе с сахаром, который также содержится в яблоках, повреждают зубную эмаль, поэтому стоматологи рекомендуют после употребления в пищу яблок, полоскать рот водой.
• При чрезмерном употреблении яблок повышается уровень кислотности желудочного сока и провоцируется повышенное газообразование в кишечнике, что вызывает вздутие живота и доставляет болезненные ощущения.
• В яблочных косточках таится немало вреда. В них содержится очень много йода, избыток которого очень неблагоприятен для организма. В косточках содержится синильная кислота, которая является ядовитым веществом. Если вы хотите восполнить недостаток йода в организма, то не следует съедать более 4-5 косточек.
• Яблоки, которые продаются зимой несут гораздо больше вреда, чем пользы, потому что в таких яблоках очень много химикатов, их используют для быстрого роста, созревания и увеличения срока хранения яблок.

Читай также: Яблочный сезон: готовим домашнее желе из яблок

Яблоки употребляют в различном виде, например из них готовят компоты, которые содержат большое количество витаминов, варенье, повидло, или же просто перерабатывают на сок. 

Читай также: Как приготовить модное яблочное масло

Что нужно знать о яблочной диете

Яблочная диета считается наиболее безопасной, так как она краткосрочна и основана на действии пектина (клетчатки), фруктовых кислот и калия. Они выводят из организма «старый» жир, сжигают калории, активизируют обмен веществ и пищеварение. Благодаря клетчатке, содержащейся в яблоке, вы довольно долго будете чувствовать себя сытым.

К тому же яблочную диету может выдержать каждый. Сладкого вам не захочется. Глюкоза и фруктоза, содержащиеся в яблоках, стабильно сохраняя уровень сахара в крови, удержат вас от желания съесть шоколадный батончик.

Яблочная диета помогает нормализовать или скорректировать нарушение обмена веществ, бороться с лишним весом. 

Выбирайте яблоки среднего размера, весом около 150 г. Каждый плод содержит примерно 87 ккал. Ешьте яблоки, хорошенько их помыв, но не снимая кожуру – под ней находится больше питательных веществ. Используйте не один, а два-три разных сорта яблок.

Читай также: Яблочные цукаты: пошаговый рецепт полезной сладости

Кому противопоказана яблочная диета

Однако для некоторых людей существуют небольшие сложности при этой диете. Перед тем как сесть на эту диету, необходимо узнать, какой сорт яблок вам подходит, так как при язвенной болезни желудка кислые яблоки противопоказаны, поэтому лучше всего в данном случае будут яблоки именно сладких сортов.

Также не стоит забывать, что находясь на такой диете из-за грубой клетчатки, которая находится в яблоках, может вызвать обострение колитов и спровоцировать нарушение работы желудочно-кишечного тракта. Особенно вред яблок велик для тех, у кого гастрит или язва двенадцатиперстной кишки.

Читай также: Печеные яблоки: 3 изумительно вкусных рецепта

Меню яблочной диеты (на 7 дней):

• 1 день: 1 кг яблок;
• 2 день: 1,5 кг;
• 3 день: 2 кг яблок;
• 4 день: 2 кг яблок;
• 5 день: 1,5 кг яблок;
• 6 день: 1,5 кг;
• 7 день: 1 кг яблок.

Выдержать 7 дней на одних яблоках очень и очень сложно — но результаты того стоят. Если вы яблоки любите — эта диета для вас.

Дополнительно неограниченно можно пить зеленый чай или воду (негазированную). Так же нет ограничений на цвет (зеленые и красные яблоки) и вкус (кислые или сладкие) яблок. В крайнем случае, начиная с 5 дня диеты за сутки можно съесть небольшой кусочек ржаного хлеба.

Читай также: Густое яблочное варенье «Графское» (готовится в духовке)

Это интересно!

Есть еще одно убеждение, которое состоит в том, что в основном люди худеют не от самих яблок, а от того, что общая калорийность съеденных в течение дня одного-двух килограммов была меньше, чем калорийность их рациона в другой день. Поэтому, считается, что точно так же можно похудеть на любом другом продукте, если есть только его.

Читай также: 2 рецепта: яблочно-сливовое варенье с сахаром и без

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.

Разгрузочный день на яблоках: польза и вред

Фото: Pixabay

До сих пор ведутся споры, полезны или вредны для организма разгрузочные дни. Одни считают метод хорошим для детокса, другие же рекомендуют воздержаться от такой практики. Расскажем, как разгрузочный день на яблоках повлияет на самочувствие.

Разгрузочный день на яблоках: польза

Разгрузочный день подразумевает отказ от привычной пищи в пользу одного продукта и большого употребления жидкости.

Это своеобразная встряска для организма. Диетологи утверждают, что такой метод хорошо отражается на самочувствии человека.

Почему разгрузочные дни проводят на яблоках?

Этот фрукт чрезвычайно полезен: в нем содержатся витамины, микро- и макроэлементы, антиоксиданты.

Говорят, что употребление 2-х яблок в день способно укрепить сердечно-сосудистую систему, избавить от угрозы рака и повысить защитные функции организма.

Действительно ли разгрузочный день на яблоках полезен? Разберемся.

Узнайте о плюсах однодневной диеты:

• Очищает организм от шлаков и токсинов.

Яблоки способны улучшить работу кишечно-желудочного тракта и печени.

Если целый день употреблять фрукты, можно избавиться от большого количества вредных веществ, накопившихся в кишечнике.

• Помогает сбросить вес.

Если пробовали один день употреблять лишь яблоки, то заметили, что на следующее утро вес снизился.

Поэтому разгрузочная диета на яблоках — отличное средство для похудения.

Хотите узнать, сколько можно сбросить? За день избавитесь от 1–1,5 кг — зависит от организма.

• Разгоняет метаболизм.

Худеющие не понаслышке знают, что такое эффект «плато».

При длительной борьбе с лишним весом наступает период, когда килограммы не уходят даже при соблюдении правильного питания и физических нагрузках.

Чтобы и дальше терять вес, необходимо разогнать метаболизм. Тут на помощь приходит разгрузочный день на яблоках — палочка-выручалочка для похудения.

Соблюдаете однодневную диету, потом возвращаетесь к привычному образу жизни (правильному питанию и спорту) — вес снова уходит.

• Обеспечивает организм необходимой энергией.

Многие боятся, что в течение разгрузочного дня будут чувствовать себя вяло.

При употреблении яблок этого не случится: в фрукте содержатся все элементы для хорошего самочувствия.

Те, кто пробовал яблочную диету, утверждают, что на следующий день чувствуют себя моложе и энергичнее.

Однако данный метод подходит не всем. О противопоказаниях читайте ниже.

Читайте также: Сколько калорий в яблоке

Фото: pixabay.com: UGC

Разгрузочный день на яблоках: вред, противопоказания

С пользой разобрались. А вот как быть с негативными сторонами яблочной диеты?

Противопоказаний немного, но они есть.

Самый большой вред разгрузочного дня — стресс для организма. Человек легко привыкает к определенной пище, поэтому отказ от еды воспринимается негативно.

Во время разгрузочного дня можете ощущать головокружение, тошноту или слабость, потерю концентрации внимания.

Чтобы не нанести вред, не проводите разгрузочные дни чаще 2-х раз в месяц. Не рискуйте здоровьем, если хотите экстренно похудеть.

Для разгрузки выберите спокойный день. При малейших проявлениях плохого самочувствия откажитесь от затеи.

За пару суток до диеты откажитесь от вредной пищи и алкоголя. Накануне разгрузочного дня съешьте легкий ужин.

Возвращайтесь к привычному рациону также постепенно. В разгрузочный день откажитесь от физических нагрузок и не нервничайте.

Также расскажем о противопоказаниях разгрузочного дня на яблоках. Диету нельзя соблюдать:

• людям с болезнями желудочно-кишечного тракта и поджелудочной железы;
• тем, кто перенес инсульт или инфаркт;
• больным сахарным диабетом;
• беременным и кормящим мамам.

Разумеется, от диеты следует оказаться, если у вас аллергия на яблоки.

Вы узнали о противопоказаниях и вреде диеты. Всегда думайте о последствиях.

Напоследок расскажем, как провести разгрузочный день на яблоках:

• Возьмите 1–2 кг яблок и распределите их количество на целый день.

Рекомендуется съедать по одному фрукту каждые два часа. Помимо яблок, пейте чистую негазированную воду и зеленый чай без сахара.

• Сырые яблоки можете заменить печеными.
• Если не в силах терпеть голод, добавьте в рацион 300 г нежирного творога.

Проводить разгрузочный день на яблоках или нет, выбирать вам.

Взвесьте все плюсы и минусы и только потом принимайте решение.

Читайте также: Как очистить организм от шлаков и похудеть в домашних условиях

Внимание! Материал носит лишь ознакомительный характер. Не следует прибегать к описанным в нем методам лечения без предварительной консультации с врачом.

Автор: кандидат медицинских наук Анна Ивановна Тихомирова

Рецензент: кандидат медицинских наук, профессор Иван Георгиевич Максаков

Оригинал статьи: https://www.nur.kz/food/healthy-eating/1735369-razgruzocnyj-den-na-ablokah-polza-i-vred/

Яблоко — калорийность, полезные свойства, польза и вред, описание

Калории, ккал: 

47

Углеводы, г: 

9.8

Яблоко – плод яблони, самого распространённого в средней полосе России плодового дерева. Неприхотливость и высокая урожайность сделали яблоню обязательным элементом садов и огородных участков всех без исключения любителей жить или проводить лето за городом. Именно яблоко упоминается в легенде о змее-искусителе, который поспособствовал изгнанию первых людей из рая.

Калорийность яблока

Калорийность яблока составляет 47 ккал на 100 грамм продукта.

Состав и полезные свойства яблока

В яблоке главным образом ценится присутствие железа и витамина С, но плод содержит: бета-каротин, витамины А, В1, В2, В5, В6, В9, Н и РР, а также необходимые организму человека минеральные вещества: калий, кальций, магний, никель, молибден, фосфор и натрий. Яблоки в большом количестве содержат пектин и клетчатку, которая благотворно влияет на деятельность желудочно-кишечного тракта (calorizator). Врачи рекомендуют съедать минимум одно яблоко в день для профилактики развития многих болезней – атеросклероза, сердечной недостаточности, запоров и возникновения раковых опухолей.

Вредные свойства яблок

Злоупотребление кислыми сортами яблок может спровоцировать обострение хронического гастрита и язвы желудка, также отражается на здоровье зубов – повреждается эмаль. Яблоки противопоказаны людям, страдающим гастритом и язвой.

Также яблоки могут нанести вред здоровью в том случае, если они привезены издалека и сильно обработаны химикатами для хранения. Не садовые яблоки необходимо тщательно мыть перед едой и, выбирая их в магазине, обращать внимание на обработку кожуры.

Форма яблок

Яблоки представляют собой плоды круглой, удлинённой или овальной формы, имеют твёрдую кожуру зелёного, красного, белого, жёлтого или смешанного цвета, сочную твёрдую мякоть, плодоножку и небольшие семечки внутри фрукта.

Свойство яблок темнеть на срезе

Яблоко имеет такое свойство темнеть на срезе. Это не означает, что яблоко испорчено или его нельзя разрезать ножом. Это происходит из-за окисления находящегося в яблоке железа кислородом. Процесс окисления можно избежать, если немного сбрызнуть яблоко лимонным соком.

Сорта яблок и их хранение

По сортам яблоки делятся на летние, осенние и зимние.

Летние сорта, самые скороспелые и скоропортящиеся, их нужно употребить сразу же после снятия с дерева, самые известные: белый налив и мелба. Самые известные сорта осенних яблок, которые созревают обычно в августе и начале сентября, могут дозревать после снятия с веток – это, конечно же, антоновка и апорт. Осенние яблоки обычно больше по размеру, чем летние, храниться могут до 2-х месяцев, если плоды без ударов и деформаций. Осенние сорта также представляют коричное, орловское полосатое и осеннее полосатое.

Зимними считаются сорта яблок, которые созревают в конце сентября – начале октября, мякоть их тяжёлая и не такая сочная, как у остальных сортов. Зимние яблоки имеют свойство долго сохранять внешний вид и вкусовые качества, при условии правильного хранения – в прохладном сухом месте или в опилках. Известные зимние сорта – голд, лобо, пепин шафрановый, синап северный, ред делишес.

Яблоко в кулинарии

Лучше всего употреблять яблоки в свежем виде, споры о пользе и вреде яблочной кожуры и семян не закончены, поэтому стоит ориентироваться на ощущения после того, как вы съели яблоко – если зубы и желудок спокойно воспринимают яблоко в кожуре, может быть, нет особого смысла его чистить? Яблоки можно варить, запекать, сушить, использовать для начинки сладких пирогов и блинчиков, они отлично сочетаются с уткой и индейкой, выступают как ингредиент фруктового салата и холодных закусок. Чтобы избежать потемнения яблок, следует сбрызнуть их лимонным соком.

Из яблок можно приготовить такие напитки, как сок, компот, кисель, уксус, квас и т.д.

Нож для яблок

Яблоки очень удобно резать специальным ножом, который позволяет одновременно разрезать яблоко на части и вынуть сердцевину яблока. Ножи для яблок имеют разные формы, материал изготовления, но суть всегда одна. Лезвия ножа – нержавеющая сталь, как правило.

Яблоко в косметологии

Яблочные маски хороши для ухода за кожей, особенно, за увядающей. Они улучшают обменные процессы в коже, осветляют кожные покровы, помогают при воспалениях кожи и очищении пор.

Можно ли при похудении есть яблоки

Яблоки – очень полезный продукт для тех, кто решил похудеть. И не только из-за своей низкой калорийности и обогащенности витаминами и минералами. Как мы уже говорили выше, они содержат в своем составе растворимую клетчатку (пектин) и нерастворимую клетчатку (особенно в кожуре). Это очень полезные компоненты похудения, которые позволяют избавиться от запоров, помогают организму выводить лишнюю воду и шлаки.

Яблоко является антиоксидантом.

Очень полезны разгрузочные дни на яблоках, или короткие монодиеты. Только обязательно необходимо проконсультироваться с врачом, так как яблоки могут быть вам противопоказаны и нанести вред организму.

Печеные яблоки особенно полезны для похудения, так как количества пектина в них возрастает и они не нанесут вреда, даже при язвенной болезни.

Помните, что яблоко – это углеводы и их не рекомендуется есть после 16 часов дня, если ваша цель – потеря веса.

Как правильно выбрать яблоко

Покупая яблоки, обращайте внимание на следующее:

1. Страну, в которой яблоки были выращены. Лучше приобретать яблоки своего региона или своей страны. Такие яблоки меньше обрабатываются химикатами для увеличения срока хранения.
2. Яблоко не должно быть поврежденным, иметь вмятины от падения.
3. Кожура не должна быть сморщенной, яблоко должно быть твердым и чистым.
4. Если яблоко яркого цвета, проверьте, не окрашено ли оно. Для этого достаточно заглянуть под этикетку, если это импортное яблоко.
5. Избегайте сильно натертых воском яблок, его сложно будет отмыть, да и пользы от такого яблочка будет мало.

Узнать больше о пользе яблок можно из видео-ролика телепередачи «О самом главном».

Специально для Calorizator.ru
Копирование данной статьи целиком или частично запрещено.

Сушеные яблоки — польза и вред

Яблоки являются одним из самых полезных продуктов. Комплекс витаминов, минералов и других полезных веществ улучшает состояние здоровья и помогает организму бороться с заболеваниями. Однако уже через два месяца яблоки местного урожая начинают терять свои полезные свойства. Приобретать импортные продукты, вокруг которых периодически разгораются скандалы, касающиеся безопасности фруктов, многие не решаются. Чтобы сохранить в яблоках все полезные вещества и подкармливать ими организм круглый год, можно применять простой метод сушки. Сушеные яблоки, польза и вред которых давно исследованы диетологами и врачами, являются прекрасным продуктом для борьбы с сезонным авитаминозом, болезнями и плохим настроением.

Полезны ли сушеные яблоки?

Во время сушки яблоки теряют жидкость, а все полезные вещества остаются в целости. Причем все кислоты, минералы и витамины могут храниться в таком продукте до следующего урожая. В сушеных яблоках содержатся такие вещества:

1. Сахара (фруктоза, глюкоза, сахароза) – они составляют около 12% продукта. Такое количество сахаров помогает быстро насытить организм, восстановить силы после тяжелой физической или умственной нагрузки. Но именно этот компонент и смущает диетологов, которые не рекомендуют увлекаться сушеными яблоками во время диет.
2. Органические кислоты — составляют порядка 2,5%. В сушке имеется яблочная, лимонная, арабиновая, винная, хлорогеновая кислоты, которые помогают поддерживать кислотно-щелочной баланс в организме и бороться с инфекцией.
3. Полисахаридные пектиновые вещества, необходимые для прохождения обменных и пищеварительных процессов, уменьшения уровня холестерина.
4. Дубильные вещества, которые обладают антибактериальными и противовоспалительными свойствами.
5. Минеральные вещества. Сушеные яблоки являются кладезем железа и магния, которые необходимы для улучшения качества крови и функционирования сердечно-сосудистой системы. Содержащийся в сушке йод помогает улучшать обмен веществ и поддерживать деятельность гормональной системы.
6. Флаваноиды – находятся в кожуре сушеных яблок. Эти вещества противостоят повреждениям клеток, нейтрализуя влияние свободных радикалов.
7. Фитонциды, предназначение которых подавлять развитие патогенных бактерий и грибов.

Сушеные яблоки для похудения

Все сухофрукты применяются во время диет в ограниченном количестве. Причиной этому является высокая калорийность сушеного продукта. К примеру, свежее яблоко имеет калорийность порядка 40-50 единиц на 100 г веса. Сушеные яблоки теряют воду, но калорийность никуда не исчезает. Поэтому сухой продукт оказывается раз в пять калорийнее свежего. Если сухофрукт перед употреблением размочить, то его калорийность понизится.

Желающим похудеть с помощью диеты на сушеных яблоках, придется запастись терпением. Такая диета предполагает употребление комплекса сухофруктов и орехов на протяжении 5 дней. Для одного дня необходимо взять 200 г сухофруктов и столько же орехов. Их делят на 10 частей и употребляют каждый час. Кроме этого необходимо пить много воды и зеленого чая.

Сушеные яблоки можно применять в целях похудения и в обычном питании. Просто стоит заменить ими один прием пищи, желательно вечерний.

Вред сушеных яблок

Большое количество сахаров делают сушеные яблоки не лучшим продуктом для рациона больных диабетом и ожирением. Кроме этого гастроэнтерологи не рекомендуют употреблять этот продукт в период обострения язвенной болезни желудка. Во время диет сушеные яблоки стоит употреблять в ограниченном количестве.

Сушеные яблоки — польза и вред для организма, калорийность

Яблоки – это одни из полезнейших фруктов, которые способствуют укреплению здоровья человека, насыщают организм минералами и микроэлементами. Они доступны круглый год, но, к сожалению, уже через 2 месяца хранения сезонные яблоки местного урожая теряют большую часть своих полезных веществ. Чтобы сохранить яблоки с первоначальным запасом полезных веществ, можно использовать давно известный метод сушки. Сушеные яблоки, польза и вред для здоровья, которых все время изучаются диетологами, могут насыщать организм витаминами круглый год, тем самым успешно борясь с сезонным дефицитом витаминов.

Химический состав сушеных яблок

В процессе высушивания яблоки теряют только воду, а все полезные вещества остаются в мякоти сухофруктов. Все минералы, витамины и микроэлементы остаются в первоначальном количестве в течение всего года.

В мякоти высушенных яблок содержатся следующие вещества:

1. Органические кислоты, доля которых составляет не менее 2,5 %. В сушеных фруктах присутствуют винная, яблочная, лимонная и хлорогеновая кислоты. Они помогают организму противостоять различным вирусам и сохранять кислотно-щелочной баланс.
2. Сахара (глюкоза, фруктоза, сахароза) – их содержится не менее 12 %. Большое содержание сахара способствует быстрому насыщению и восстановлению сил. В то же время фруктоза противопоказана людям с лишним весом.
3. Дубильные вещества, обладающие противовоспалительным и антибактериальным действием.
4. Пектины и полисахариды ускоряют метаболизм и способствующие нормализации уровня вредного холестерина.
5. Флаваноиды содержатся только в яблочной кожуре. Они помогают вывести свободные радикалы и способствуют регенерации клеток.
6. Минералы. В мякоти большой процент содержания магния и железа, которые нужны для улучшения качества состава крови, работы сердечной мышцы и кровеносной системы. Продукт также изобилует йодом, который нормализует гормональный фон человека.
7. Фитонциды, подавляющие размножение патогенной среды.

Калорийность сушеных яблок

Калорийность свежих яблок намного ниже, чем в сушеных, и составляет всего 45-50 ккал на 100 г продукта. А вот сушка, из которой выпарилась вся влага, калорийность свою полностью сохраняет, но становится намного легче. Т.е. после высушивания калорийность сушеных яблок составляет 231 ккал на 100 г продукта. Из этого можно сделать вывод, что яблочки в сушеном виде довольно калорийный продукт и его следует употреблять в строго ограниченных порциях.

Польза сушеных яблок

Теперь разберемся, в чем же заключается польза и вред сушеных яблок. Благодаря богатейшему химическому составу яблочная сушка обладает широким спектром полезных свойств для организма:

• оказываем мочегонное действие;
• положительно влияет на кровеносную, нервную и пищеварительную системы;
• насыщает ткани печени полезными микроэлементами;
• стимулирует перистальтику кишечника;
• ускоряет метаболизм;
• нормализует функционирование мочевыводящей системы и печени;
• помогает избавиться от запоров, рекомендована при воспалении толстого отдела кишечника;
• помогает восстанавливать мягкие и мышечные ткани, эпидермис;
• способствует снижению уровня вредного холестерина в составе крови;
• является отличной профилактикой остеопороза и других возможных патологий опорно-двигательного аппарата, т.к. улучшается усвоение кальция организмом.

Вред сухофруктов из яблок

Несмотря на все достоинства, вред сушеные яблоки также могут нанести, поэтому и имеют ряд противопоказаний.

1. Из-за высокого содержания сахара сушка находится под запретом для людей, болеющих сахарным диабетом или ожирением. В крайнем случае количество употребляемых сухофруктов необходимо строго ограничивать до пары долек в неделю.
2. Во время обострения язвенной болезни также не рекомендуется дополнять рацион сушкой из яблок.
3. При нарушении функции поджелудочной железы сушеные фрукты можно употреблять только после консультирования с доктором. А при остром панкреатите яблоки в любом виде вообще следует исключить из рациона.
4. Большое содержание клетчатки может не только пойти на пользу, но и вызвать негативные явления: запоры, диарею, метеоризм и спазмы желудка.
5. Высокая калорийность продукта может поспособствовать набору лишнего веса. Поэтому рекомендуется регулировать калорийность употребляемой пищи.
6. Очень часто люди, отведавшие покупную сушку, могут чувствовать легкое недомогание, а именно: тошноту, головокружение, першение в гортани и кашель.

Эти симптомы вызывает консервант диоксид серы, который производители довольно часто используют для изготовления сухофруктов. Это продлевает сохранность и товарный вид продукта, но при этом наносит вред здоровью.

Более чувствительные к данному веществу люди, могут испытывать приступы удушья. В более тяжелых случаях возможен отек легких. Поэтому сухофрукты из супермаркета нужно употреблять с особой осторожностью. Для пополнения запасов витаминов будет достаточно употребить около 100 г продукта за один прием.

Способы употребления сушеных яблок

Первое, что приходи на ум, это сварить компот их сушеных яблок. Это популярный и многими любимый напиток можно сварить не только из сушеных яблок, а добавить туда другие сушеные фрукты или ягоды. Во время приготовления яблочную сушку следует закладывать в кастрюлю для варки раньше, т.к. она варится дольше всего.

Также сушеные яблоки можно добавлять во множества других вкусных и полезных напитков. Кусочки сухофруктов добавляют в заварник или термос с любимым чаем. Также фрукт можно сочетать с целебными травами, мякотью или цедрой цитрусов, ягодами шиповника и другими ингредиентами.

Сушку из яблок можно положить в узвар – наваристый напиток из фруктов, ягод и меда. На основе сушки варят вкусные ароматные кисели и делают яблочный квас.

Яблочки в сушеном виде добавляют в разнообразную домашнюю выпечку: булочки, рулеты, пироги, печенье, пирожки. К тому же они хорошо сочетаются со множеством других ингредиентов: медом, ягодами, фруктами, маком, тыквой. Фрукты подойдут как свежие, таки и консервированные или замороженные.

Яблоки используют не только для приготовления начинок, но и добавляют в само тесто. Таким образом, получаются очень вкусные и ароматные кексы, оладьи, коврижки и т.д. Перед добавлением в тесто сушку измельчают в мелкую крошку или замачивают в горячей воде, а потом пюрируют.

Данный сухофрукт очень часто используется в качестве основы для приготовления домашнего зефира. Также из него готовят различные витаминные конфетки, дополняя рецептуру изюмом, курагой, различными орешками и медом.

Перед использованием во многих рецептах сушеные кусочки яблок следует предварительно замочить в горячей воде. Через полчаса воду сливают, а сами размякшие яблоки перемалывают в блендере или в мясорубке. Придать начинке особый аромат поможет несколько капель коньяка или рома.

Сушеные яблочки прекрасно сочетаются с различными крупами, поэтому их можно добавлять в каши. Также яблоки отлично сочетаются с молочнокислыми продуктами. Поэтому их добавляют в йогурт. Перед этим сухофрукты желательно размочить, но можно размачивать прямо в йогурте.

Но самый простой способ употребления сушки из яблок – это кушать ее сразу без какой-либо дополнительной обработки. Сушеными ломтиками можно заменить более энергоемкие перекусы: чипсы, конфетки, сухарики, шоколадные батончики. В этом случае польза сушеных яблок будет многократно преобладать над вредной пищей. Сушка и насытит и наполнит организм витаминами.

Сушеные яблоки для похудения

Все сушеные фрукты при диете употребляются по минимуму. Это связано с тем, что высушенные фрукты в пять раз калорийнее, чем свежие. Чтобы снизить калорийность, стоит перед употреблением в пищу замочить сухофрукты в горячей воде.

Сушеные яблоки для похудения применяются в виде специально разработанной диеты, рассчитанной на 5 суток. На протяжении данного промежутка времени каждый день употребляется 400 г смеси сухофруктов и орешков. Каждый час необходимо съедать десятую часть (20 гр.) смеси. Все время нужно употреблять много жидкости, особенного, зеленого чая.

Для похудения также полезно ежедневно заменять ужин небольшой порцией сушки из яблок.

Поддерживать вес в норме помогут разгрузочные дни на сушеных яблоках. Раз в неделю нужно заменить всю пищу 200 г сушеных яблок.

Сушеные яблоки при беременности

В силу своего богатого состава сушеные яблочные плоды помогут организму будущей мамы накопить определенный запас микроэлементов и витаминов. Но не стоит при этом забывать о высокой калорийности сушки. Излишнее употребление сушеных яблок может спровоцировать прибавку в весе, что может неблагоприятно сказаться на самой беременности и процессе родов.

При беременности женщинам лучше кушать сушку, заготовленную в домашних условиях. Покупной продукт лучше обходить стороной, т.к. там может содержаться токсичный диоксид серы.

Сушка из яблок при панкреатите

При панкреатите рекомендуется или полное временное голодание или диетическое меню. В этом случае дополнительные витаминные продукты очень нужны организму. Но можно ли употреблять при панкреатите сушеные плоды яблок?

В случае острого панкреатита продукты с клетчаткой должны быть полностью исключены из меню, в том числе и яблочная сушка. Т.к. в ней столько же клетчатки сколько в свежих фруктах. Поэтому при обострении болезни запрещено кушать любые сухофрукты.

При хроническом развитии заболевания некоторые сухофрукты разрешены, в том числе сушеные яблоки. Только их лучше употреблять не в свежем виде, а варить компоты или кисели, добавляя совсем немного сахара или другого подсластителя. Такие напитки принесут много пользы организму и не перегрузят поджелудочную.

польза и вред употребления яблок при похудении на ночь

Home » Продукты » Можно ли съесть яблоко перед сном и в чем польза их употребления на ночь?

Возможно, вы знаете о том, что употребление пищи на ночь может вредно сказаться на качестве сна. В особенности это касается жирной, острой, тяжелой пищи. Но у нас есть хорошие новости! Есть один продукт, который, напротив, способствует выработке витаминов и минералов, отвечающих за крепкий сон – зеленое яблоко – съев его перед сном, вы избавитесь от чувства голода, не ощущая при этом никакой вины. В яблоках содержатся витамины, минералы и антиоксиданты отвечающие за здоровый сон и ниже вы найдете больше интересной информации об этом. Мы ответим на вопрос можно ли съесть яблоко на ночь, расскажем о его пользе и вреде и начнем с пищевой ценности этого фрукта и его влияния на сон.

Польза употребления яблок на ночь

Витамины и минералы

Яблоки богаты витамином C, витамином B6 и калием. Все эти вещества отвечают за здоровый сон и очень полезны для организма человека. Витамин C понижает кровяное давление, улучшает дыхание, снижает уровень сахара в крови и помогает расслабиться перед тем, как лечь спать. Витамин B6 снимает стрессовое напряжение и способствует сжиганию жиров во время сна. Калий – это электролит, отвечающий за стабильное сердцебиение и расслабление нервов во время сна.

Полифенолы

В яблоках, особенно в их кожуре, содержится большое количество полифенолов. Одним из важнейших полифенолов считается кверцетин – он понижает уровень сахара в крови и приводит в норму распад углеводов в организме. Благодаря этому организм дольше переваривает пищу и у вас не возникает чувства голода. Кверцетин так же снижает риск возникновения сердечного приступа и рака легких. Он положительно влияет на иммунитет и борется со стрессом. Флоризин так же относится к полифенолам и отвечает за уровень сахара в крови во время сна.

Клетчатка и вода

Известно, что яблоки состоят на 85% из воды. Приблизительно 15% яблока среднего размера составляет клетчатка, благодаря которой вы не чувствуете голода по ночам. Благодаря нерастворимой клетчатке, яблоки сохраняют воду в кишечнике и помогают пищеварению. Растворимые в воде пищевые волокна понижают уровень холестерина в крови.

Жиры, углеводы и калории

Содержание жиров и калорий в яблоках невелико. Одно яблоко среднего размера имеет около 95 калорий. Яблоки замедляют процесс попадания сахара в кровь. В них содержатся натуральные сахара, а так же 10% от необходимой суточной нормы углеводов. Яблоки могут считаться отличным перекусом перед сном.

Снижают риск появления сердечных болезней

Исследования показали, что яблоки понижают уровень плохого холестерина и повышают уровень хорошего. Таким образом они влияют на здоровье сердца и снижают риск сердечных заболеваний.

Помогают избавиться от лишнего веса

Полезно ли есть яблоки перед сном при похудении? Мы уже говорили о том, что яблоки богаты клетчаткой и другими соединениями вызывающими ощущение сытости. Если вы съедите яблоко перед сном, вы сможете избежать проблем с контролем вашей диеты в поздний час. Известно, что пектин, содержащийся в яблоках, способствует быстрому насыщению, что помогает худеющим, т.к. чувствовать голода не будет ощущаться. Конечно, похудение связано с вашим здоровьем в целом. Оно помогает снизить риск возникновения многих заболеваний, например, сердечного приступа, инсульта, повышения кровяного давления или диабета второго типа.

Благотворно влияют на функцию легких

Исследования показали, что работа легких гораздо лучше у тех людей, которые съедают хотя бы одно яблоко в день. Это возможно благодаря фитонутриентам, витамину C и кверцетину, соединению, снижающему риск возникновения рака легких.

Снижают риск раковых заболеваний

В этом заключается одно из главных свойств данного фрукта. Яблоки могут значительно снизить возможность возникновения заболеваний раком. Ученые выяснили, что в яблочной кожуре содержатся соединения, которые борются с раковыми клетками в кишечнике, печени и груди.

Увеличивают сексуальное удовольствие

Доказано, что польза яблок для женщин заключается в увеличении сексуального удовольствия – это еще одна причина, чтобы съесть яблоко после ужина. Ученые выяснили, что яблоки содержат соединения, похожие на женские половые гормоны. Антиоксиданты и полифенолы способствуют приливу крови к половым органам, что играет важную роль в появлении сексуального возбуждения. Эксперты уверены, чем больше яблок женщины будут съедать, тем выше будет сексуальная функция и выделение смазочного секрета.

Зная обо всей пользе яблок, мы можем с уверенностью сказать, что кушать яблоки перед сном – полезно для здоровья. Если раньше вы не ели яблоки вечером, сейчас самое время сделать их частью вашего питания. Если вы не любите яблоки, можете заменить их яблочным соком, потому что он обладает схожими со свежим фруктом свойствами. Однако это должен быть свежевыжатый яблочный сок, без различных добавок и сахара.

Заключение

Яблоки – один из самых полезных фруктов в мире и поэтому он должен быть частью вашего рациона. Одно или два яблока в день наладят работу пищеварения, снизят уровень плохого холестерина и благотворно скажутся на здоровье в целом. Можно ли съесть яблоко перед сном? Не смотря на то, что ночью не рекомендуется много есть, яблоки только укрепят ваш сон.

Благодаря яблокам в организме выделяется серотонин, который обеспечивает хороший отдых. Ваш сон будет крепким и вам не захочется съесть что-нибудь вредное.

Мы уже упоминали о низкой калорийности яблок и высоком содержании клетчатки – именно это обеспечивает чувство сытости и помогает похудеть. Мы надеемся, что эта статья оказалась полезна, и вы узнали что-то новое. Пришло время включить яблоки в свой рацион.

10 удивительных преимуществ зеленых яблок для пожилых людей

Хорошее питание напрямую связано с хорошим здоровьем, и это касается всех, будь то дети или взрослые. Однако в старшие годы люди становятся более уязвимыми, поэтому им необходимо уделять особое внимание своему питанию после того, как им исполнится 50 или 60 лет. Здоровая диета включает сбалансированное количество фруктов, овощей, злаков, бобовых, молочных продуктов и других необработанных продуктов.

Фрукты — важная категория продуктов питания, необходимых для оптимального здоровья и благополучия организма.Различные фрукты содержат разные виды питательных веществ, которые необходимы нашему организму для борьбы с болезнями, улучшения пищеварения, улучшения текстуры кожи и многих других функций. В этом блоге мы специально поговорим о пользе зеленых яблок и о том, почему они полезны для вас.

Польза зеленых яблок для пожилых людей

Яблоко — это фрукт, не вызывающий беспорядка, который, как известно, обладает многочисленными преимуществами для здоровья. Мы все слышали об этом — яблоко в день не позволяет доктору — и на то есть веские причины.Добавьте к этому восхитительный вкус зеленого яблока, и я не понимаю, почему оно не станет одним из ваших любимых фруктов.

Если вы еще не уверены, вот список преимуществ зеленого яблока, которые вы можете проверить:

1. Средство для похудания

Сколько раз мы смотрели В Интернете можно найти продукты, которые могут помочь в похудании, тогда как все, что нам нужно было сделать, это взять яблоко! Зеленые яблоки богаты клетчаткой и водой — оба качества помогают нам меньше есть и способствуют снижению веса.Поскольку ожирение связано с различными заболеваниями и состояниями, средство для похудения является одним из лучших преимуществ зеленых яблок для здоровья.

Клетчатка зеленых яблок замедляет их переваривание, что позволяет дольше сохранять чувство сытости. А содержание воды заставляет вас чувствовать, что у вас в животе много еды, без лишних калорий.

2. Улучшенное зрение

Наше зрение ослабевает с возрастом, поэтому важно употреблять пищу, которая может защитить глаза.Зеленые яблоки богаты витамином С, витамином А, антиоксидантами и фитонутриентами, что делает их отличной пищей для улучшения зрения. Эти микроэлементы борются с повреждениями и инфекциями в глазах, помогают быстрее заживать ранам и защищают хрусталик, а также внешний слой глаза.

3. Профилактика астмы

Важным преимуществом зеленого яблока является то, что оно снижает риск астмы. Витамины и минералы, содержащиеся в зеленых яблоках, укрепляют иммунитет, делая организм сильнее в борьбе с аллергией.Для людей, которые уже страдают астмой, употребление одного зеленого яблока в день может быть очень полезным, поскольку оно укрепит иммунную систему и поможет организму лучше справиться с этим заболеванием.

4. Более сильные суставы

Пожилой возраст часто ассоциируется со слабостью костей. Вы когда-нибудь замечали, что пожилым людям требуется много времени, чтобы оправиться от переломов? Если бы не это, то вы наверняка слышали бы, как пожилые люди жалуются на боли в коленях. Это происходит потому, что с возрастом плотность костей у них снижается, и кости становятся слабее.

Зеленые яблоки могут помочь в этом. Одно из основных преимуществ употребления зеленых яблок в том, что они улучшают здоровье костей. Зеленые яблоки обладают антиоксидантными и противовоспалительными свойствами, которые укрепляют кости. Итак, ешьте яблоко каждый день и прощайтесь с совместными бедами!

5. Улучшает пищеварение

Никому не нужен день с плохим желудком. Съев зеленые яблоки, вы действительно можете избежать их. Улучшение пищеварения — одно из применений зеленого яблока.Мы уже упоминали, что зеленое яблоко богато клетчаткой. Эта клетчатка сохраняет здоровье кишечника. Кроме того, он помогает удалить нежелательные вещества из нездоровой пищи и помогает удерживать воду, предотвращая диарею.

6. Очищает печень

Мы неосознанно причиняем вред нашей печени каждый раз, когда едим пищу, повышающую уровень плохого холестерина, пытаемся оправдать себя, чтобы не заниматься спортом, слишком сильно зависеть от таблеток или часто употребляли алкоголь. В то время как неправильный образ жизни вредит печени, хороший образ жизни может восполнить его.Употребляя в пищу продукты, очищающие и выводящие токсины из печени, например зеленое яблоко, мы можем сохранить ее здоровье.

Антиоксиданты и клетчатка, присутствующие в зеленом яблоке, способствуют выработке желчи, что способствует выведению токсинов. Поэтому очищение печени — одно из важных преимуществ употребления зеленого яблока.

7. Укрепляет иммунную систему

Если у вас дома есть пожилой человек, который постоянно болеет сезонной аллергией или частыми простудными заболеваниями, вероятно, у него низкий иммунитет.Вы можете помочь им, регулярно подавая им зеленые яблоки. Как уже упоминалось, зеленые яблоки помогают укрепить иммунную систему. Витамины, минералы и антиоксиданты, содержащиеся в зеленых яблоках, помогают бороться с аллергией и болезнями и поддерживать здоровье человека. Пожилым людям будет очень полезно съесть яблоко, так как оно повысит иммунитет и предотвратит заболевание.

8. Снижает риск рака

Это большой! Согласно исследованиям, зеленые яблоки помогают уменьшить рост раковых клеток.Было обнаружено, что потребление зеленого яблока помогает предотвратить рак груди, легких и других частей тела.

Чтобы воспользоваться всеми преимуществами зеленого яблока, важно употреблять его вместе с кожурой, поскольку кожура содержит фитохимические вещества, флавоноиды и другие элементы, которые замедляют рост раковых клеток.

9. Польза для кожи

Кто сказал, что только молодые заботятся о своей внешности? Пожилые мужчины и женщины также любят сияющую и здоровую кожу. Это одно из самых полезных преимуществ зеленого яблока.Зеленое яблоко содержит ресвератрол, который помогает в формировании здоровой и сияющей кожи. Зеленые яблоки также помогают уменьшить темные круги, предотвращают появление пигментных пятен и увлажняют кожу.

10. Преимущества для волос

С возрастом волосы начинают редеть. Зеленое яблоко содержит витамины и антиоксиданты, которые помогают придать волосам блеск, сделать их сильнее и ускорить их рост. Итак, добавьте в свой рацион зеленое яблоко и убедитесь сами!

Как и когда есть

Вы можете добавить зеленое яблоко в салат, смешать его с другими фруктами и овощами, чтобы приготовить смузи, или просто съесть.
Чтобы получить максимальную пользу для здоровья от зеленого яблока, ешьте его рано утром натощак. Вы также можете принимать его в другое время дня, если вам будет удобно.

Можно есть 2-3 яблока в день, но люди, страдающие диабетом или соблюдающие специальные диеты, должны сначала проконсультироваться со своим диетологом или врачом.

Зеленые яблоки полезны для всех частей тела, от волос до кишечника. Однако пожилые люди часто забывают о том, что они едят, и нуждаются в ком-то еще, чтобы позаботиться об их питании и других повседневных потребностях.Чтобы помочь пожилым людям, чьи семьи живут вдали от них, Emoha Elder Care предлагает услуг по уходу за престарелыми на дому . Emoha — это сообщество пожилых людей и опекунов, которые заставляют их чувствовать себя любимыми и заботливыми, потому что для нас это всегда #EldersFirst

10 удивительных преимуществ яблок для здоровья

Разве «Яблоко в день не позволяет доктору»? Судя по всему, твоя мама была права! Вы даже можете сообщить ей, польза яблок для здоровья очевидна и хорошо изучена.

От борьбы с сердечными заболеваниями в житнице с плохим холестерином до наполнения желудка и снижения веса за счет увеличения количества потребляемых калорий — есть яблоко в день — хорошее лекарство.

10 удивительных преимуществ яблок для здоровья

1. Пищевая ценность среднего яблока

Яблоко среднего размера — это простая, но идеальная закуска, богатая питательными веществами. Из яблока диаметром три дюйма можно приготовить около полутора стаканов сладких, вкусных кусочков или ломтиков фруктов. Что касается питания, он содержит 95 калорий, 25 граммов углеводов, колоссальные 4 грамма клетчатки, 14% от РСНП (рекомендуемой суточной нормы) витамина С, 6% от РСНП для калия и 5% от РСНП. RDI для витамина К.

Растительные соединения этого маленького круглого фрукта обладают огромной пользой для здоровья. Яблоки также богаты полифенолами, ресвератролом и другими полезными соединениями, которые помогают контролировать уровень холестерина, сахара в крови и потребление клетчатки.

Одно исследование показывает, что регулярное добавление яблок в свой рацион может способствовать снижению риска смертности. Кто не хочет снижать риск преждевременного вылетания из ведра!

2. Яблоки помогают контролировать вес

Все мы знаем, что фруктовые упаковки — мощный удар в отделе питания.Продукты с высоким содержанием клетчатки могут помочь в борьбе с набором веса и помочь нам сбросить лишний вес. Яблоки сытны, и исследователи обнаружили, что при регулярном употреблении яблоки способствуют снижению веса.

Яблоки имеют низкую калорийность, то есть в основном это вода. Среднее яблоко содержит около 86% воды. Высокое содержание воды в сочетании с высоким содержанием клетчатки помогает вам чувствовать себя сытым. Когда вы насытились, вероятность переедания снижается, что помогает чувствовать себя более уверенно.Когда вы чувствуете себя более уверенно, вы делаете лучший выбор, например, едите яблоки. Это замечательный, здоровый цикл, в который вы можете попасть в те места, где вы никогда не были для контроля веса.

Употребление в пищу продуктов с высоким содержанием клетчатки может замедлить процесс пищеварения. Это, в свою очередь, помогает вам чувствовать себя более сытым и меньше есть. Лучше всего есть яблоки целиком. Если вы выберете яблочный сок, который может быть с высоким содержанием сахара, он может быть не таким сытным и принесет больше калорий, чем вам нужно.Практический результат, придерживайтесь цельных продуктов в их естественном состоянии.

Восстановление и поддержание здорового веса — это единственное, что вы можете сделать, чтобы помочь своему организму предотвратить множество заболеваний и осложнений. Дополнительные питательные вещества яблок, добавленные к вашему плану контроля веса, — это беспроигрышный вариант.

3. Уменьшение кислотного рефлюкса

Любите пиццу пепперони и пиво в пятницу вечером, ненавидьте то, что они делают с вашим телом в субботу — кислотный рефлюкс — это не шутки.

Кислотный рефлюкс возникает, когда пища просачивается обратно в пищевод и вызывает боль и раздражение.Возникающее в результате ощущение жжения — это, как правило, изжога и / или появление жидкости с неприятным кисловатым привкусом в горле. Не самый веселый способ пережить пиццу и пиво.

Согласно WebMD, добавление в рацион продуктов, богатых клетчаткой, таких как яблоки, может помочь контролировать кислотный рефлюкс. Ешьте свой путь к здоровью — гораздо лучшее решение, чем добавление в вашу систему ненужных рецептурных и безрецептурных антирефлюксных препаратов.

Ешьте больше яблок, иногда наслаждайтесь пиццей пепперони с пивом и желаю счастливой субботы без изжоги.

3. Борьба с астмой

Бороться с астмой и пытаться отдышаться — это страшно и опасно для жизни.

Окислительный стресс может привести к астме. Кверцетин, флавоноид, содержащийся в кожуре яблока, помогает регулировать иммунную систему и уменьшать воспаление, которое может привести к астме.

Исследование детей, мать которых ела яблоки во время беременности, показало, что риск хрипов на 27% ниже. Исследователи считают, что фитохимические вещества в яблоках могут быть связаны с этим здоровым результатом

Другое исследование, проведенное журналом Nutrition Journal, показало, что «потребление яблок и груш было связано со снижением риска астмы и гиперчувствительности бронхов».Исследование показало, что участники, которые ели не менее двух яблок в неделю, демонстрировали обратную связь с астмой.

4. Любите свою поджелудочную железу

Антиоксиданты в яблоках могут защитить клетки поджелудочной железы, что может снизить риск развития диабета 2 типа. В кожуре красных яблок содержится ресвератрол, как и в красном вине. Хотя исследователи все еще находятся в стадии изучения, ресвератрол представляет собой антиоксидантное соединение, которое может быть полезно для вашего кровяного давления, мозга, суставов и поджелудочной железы.

Ищете способ добавить в свой рацион растительные соединения, содержащиеся в яблоках. Как насчет того, чтобы добавить эти суперполезные и вкусные оладьи из яблочного ореха и тыквы с Pancan.org. Это вкусная закуска для всех, особенно если вы страдаете тошнотой или расстройством желудка.

5. Берегите сердечно-сосудистые заболевания

Польза от частого употребления яблок напрямую связана с содержанием в них растворимой клетчатки. Этот очень популярный фрукт очень полезен и занимает одно из первых мест в таблице растворимой клетчатки.При попадании в организм растворимая клетчатка растворяется в воде и сохраняет гелеобразную консистенцию. Волокно прилипает к плохому холестерину и выводит его из организма.

Исследование, опубликованное в Journal of Functional Foods, как сообщает Prevention, показало, что ежедневное употребление яблока может снизить риск развития сердечных заболеваний почти вдвое. Ежедневное употребление яблок снизило окисление в крови плохого холестерина, ЛПНП, на 40 процентов.

Полифенольные антиоксиданты в яблоках, скорее всего, являются лидером в снижении окислительного повреждения, которое может привести к снижению уровня ЛПНП, что может снизить риск атеросклероза.Атеросклероз — это когда ваши артерии затвердевают, что может привести к инсульту или сердечному приступу.

Сбалансированная диета, включая яблоки, — лучшая диета для здоровья сердца на долгую жизнь.

6. Укрепите свою иммунную систему

Исследования показали, что растворимая клетчатка в яблоках может превращать иммунные клетки в суперзвезды противовоспалительного действия. Помогает нам бороться с инфекциями и быстрее выздоравливать.

Увеличьте потребление растворимой клетчатки в следующий раз, когда вы будете бороться с инфекцией, и ваш мужчина выздоровеет намного быстрее.И это восхитительный способ поправить здоровье.

7. Здоровье клетчатки и кишечника

Пектин, разновидность клетчатки, содержащаяся в яблоках, является потенциальным пребиотиком. Поскольку в процессе пищеварения клетчатка проходит через тонкий кишечник, она попадает в толстую кишку и помогает питать полезные кишечные бактерии.

Так что вперед, ешьте эти яблочные дольки и подпитывайте кишечные бактерии на пути к оптимальному здоровью.

8. Яблоки и профилактика рака

Американский институт исследований рака обнаружил, что соединения клетчатки и полифенолов в яблоках коррелируют со снижением риска развития рака груди, отрицательного по рецепторам эстрогена.

Яблоки содержат процианидины, тип антиоксиданта, который может иметь положительный эффект в профилактике предраковых поражений толстой кишки. Хотя исследователи все еще изучают эту корреляцию, можно с уверенностью сказать, что Ешьте фрукты и овощи каждый день!

Употребление в пищу яблок, обладающих богатыми антиоксидантами и противовоспалительными свойствами, является здоровым способом избежать развития определенных типов раковых клеток.

9. Яблоки и остеопороз

Все мы хотим улучшить здоровье костей.Употребление в пищу продуктов, богатых кальцием, — хороший способ улучшить и сохранить плотность наших костей. Но, похоже, в городе появился новый ребенок, способствующий здоровью костей — флордзин.

Наряду с клетчаткой и витамином С яблоки содержат эксклюзивный флавоноид, называемый флоридзином. Французские исследователи обнаружили, что флоридзин может защитить женщин в постменопаузе от развития остеопороза. Исследование показало, что этот конкретный флавоноид улучшает воспалительные процессы и может увеличить плотность костей.

По мере взросления становится все труднее есть твердые фрукты, такие как яблоки.Поскольку проглатывание кожуры так же важно, как и употребление фруктов, нарезание яблока тонкими ломтиками может быть самым простым способом проглотить все эти защитные свойства. Кажется, меньше пользы для здоровья от употребления яблочного сока или употребления яблочного соуса, поэтому добавьте немного Fixodent в измельчители и жуйте настоящее сырое яблоко для лучшей защиты плотности костей.

10. Органические против неорганических

Съешьте яблоко с кожурой, чтобы получить максимальное количество клетчатки и полифенолов.Поскольку вы хотите есть кожуру, переход на органические продукты при покупке яблок может принести дополнительную пользу для здоровья.

Яблоки — один из фруктов в «Грязной дюжине», когда речь идет о сильном химическом применении. Кажется, они попадают в список каждый год. Поскольку многие производители используют удобрения для увеличения урожайности, пестициды для уменьшения повреждения насекомыми и гербициды для уменьшения количества сорняков; яблоки могут содержать большое количество загрязняющих веществ.

При покупке яблок лучше всего использовать сертифицированные органические продукты. В продуктовом магазине товары будут сертифицированы как органические, но на местном фермерском рынке это не всегда так просто.Получение органической сертификации стоит дорого, и многие мелкие фермеры не могут позволить себе сертификацию. Однако это не означает, что ваша продукция не выращивается на органических фермах. Поговорите со своим поставщиком продуктов питания и спросите об их методах выращивания, вы можете быть удивлены, обнаружив, что их яблоки и другие продукты производятся органически или почти органически, что делает их лучшим и надежным источником пищи.

Лучший способ получить все органические качества из фруктов и овощей, выращивая их самостоятельно. Начните с небольшого органического сада или даже многоярусного горшка во внутреннем дворике и начните оттачивать свои «зеленые пальцы».

Если у вас нет доступа к органическим яблокам, не забудьте тщательно промыть кожуру яблока перед тем, как их съесть.

Выращивайте собственные яблоки

Чтобы получить самые лучшие яблоки на вашем столе, выращивайте их сами. Вы можете экспериментировать с множеством различных вариантов, контролировать количество химикатов, наносимых на деревья, и наслаждаться самыми свежими яблоками, которые вы когда-либо едите. Часть удовольствия — наблюдать, как деревья растут, цветут и дают свежие фрукты.

Яблоки можно выращивать в различных зонах устойчивости Министерства сельского хозяйства США, что делает их привлекательными для любого домашнего садовода или садовода.От Granny Smith до Red Delicious вы найдете яблоко, которое идеально подходит для вашей домашней посадки. Некоторые яблони можно выращивать даже в садовых горшках для садовода, у которого ограниченное пространство.

Ниже приведен список некоторых из наших любимых сортов яблок. Пролистывайте каждое яблоко, чтобы увидеть, подходят ли они именно вам, чтобы добавить в свой мини-яблоневый сад. Чтобы просмотреть все наши обзоры сортов яблок, посетите нашу страницу Apple, где мы расскажем вам о выборе яблони и пути выращивания. Приобретение зеленого пальца — всего в нескольких шагах.

Добавьте яблоки в меню

Добавить яблоки в ежедневное меню очень просто. Возьмите одну в качестве полдника. Они могут быть сладкими и сочными или терпкими и хрустящими, но в любом случае польза для здоровья очевидна, а диета с высоким содержанием клетчатки и низким содержанием калорий — идеальное сочетание для здорового перекуса.

При приготовлении блюд с яблоками старайтесь избегать стандартов с большим количеством добавленного сахара. Яблочный пирог может похвастаться аппетитом, но покрытая жиром корочка и кусочки яблока, покрытые сахаром, не принесут вам никакой пользы для здоровья.Просто скажи

Так что откажитесь от яблочных пирогов, лучше коричневого яблока, высококалорийного яблочного сока и яблочного соуса с высоким содержанием сахара и выберите самое свежее и органическое яблоко, какое только сможете достать. Затем с удовольствием перекусите, зная, что вы подпитываете свое тело витаминами, антиоксидантами и всеми другими полезными веществами, которые поставляют яблоки.

Присоединяйтесь к нам

Присоединяйтесь к нам в нашем путешествии по миру фруктов. Яблоки, груши, сливы и многое другое — темы недавних сообщений.Вы найдете множество постов с отличными рецептами и пользой для здоровья сбалансированной диеты, полной фруктов и овощей. Подпишитесь на нашу рассылку, чтобы быть в курсе всего, что происходит в мире садоводства.

10 удивительных преимуществ для здоровья от употребления зеленых яблок, о которых вы никогда не знали> Здоровый помидор

Я обожаю яблоки Гренни Смит!

Они хрустящие, терпкие и сочные. Если вы думаете, что они предназначены только для яблочных пирогов, возможно, вам стоит пересмотреть свой выбор. В этой статье мы рассмотрим 10 удивительных преимуществ для здоровья от включения этих маленьких зеленых драгоценных камней в свой рацион.

Потенциальная польза для здоровья слишком хороша, чтобы ее игнорировать.

10 причин добавить зеленые яблоки в свой ежедневный рацион.

Начнем с моего любимого.

# 1 Здоровье кишечника

Было показано, что «Гренни Смит» превосходит несколько других сортов яблок в этой области из-за неперевариваемых соединений, которые фактически ферментируются в толстой кишке. Всего одно яблоко среднего размера в день содержит достаточно клетчатки, чтобы быть очень полезным для полезных бактерий в кишечнике. Наша кишечная микробиота влияет практически на все области нашего здоровья.

Прочтите здесь о здоровье кишечника.

# 2 потеря веса

Я знаю, что говорят некоторые из вас, противники углеводов и кето. О нет. У нас не может быть фруктов. Что ж, если вы собирались сломаться и съесть кусочек фруктов, эта скромная зеленокожая бабушка — то, что вам нужно.

В них меньше углеводов и сахара, чем в их краснокожих кузенах, и у них есть некоторые другие характеристики, которые дают им реальное преимущество.

В них высокое содержание воды, что помогает вам чувствовать себя сытым, а с 3 граммами клетчатки они медленно перевариваются, а это означает, что они не повышают уровень сахара в крови.

Исследование, опубликованное в 2011 году журналом «Journal of Medicinal Food», показало, что мыши, получавшие диету с высоким содержанием жиров и дававшую урсоловую кислоту (обнаруженную в кожуре зеленого яблока), теряли больше веса, чем мыши, которые ее не получали. Конечно, это исследование проводилось на мышах, поэтому необходимо провести испытания на людях, чтобы заявить о снижении веса, но это, безусловно, обнадеживает, не так ли?

Конечно, съедание яблока в день не станет волшебной палочкой для человека, сидящего на диете, если не считать упражнений, правильного питания и снижения общего количества потребляемых калорий (дефицит калорий в калориях), но это может быть еще одним инструментом, который поможет нам справиться с этим. поддержание здорового веса тела.

Возможно, вам будет интересно узнать об этой здоровой добавке для естественной потери веса

И посмотрите мою бесплатную электронную книгу «Чистое питание: неограниченное, естественное, устойчивое и простое: полное руководство с рецептами»

# 3 Детоксифицирует печень

Высокое содержание клетчатки наряду с антиоксидантной активностью увеличивает выработку желчи, которая помогает выводить токсины до того, как они достигнут печени.

Кроме того, эта урсоловая кислота в коже использовалась в другом исследовании, которое, как было показано, снижает риск заболевания печени.Опять же, это исследование проводилось только на мышах, но толстые мыши, которых кормили зелеными яблоками, не страдали жировой болезнью печени, как их другие толстые друзья. Помните, что кожуру нельзя снимать, так как именно там и находится все самое хорошее. При этом вы должны быть уверены, что покупаете только органические яблоки. Коммерчески выращиваемые яблоки ОБЯЗАТЕЛЬНО опрыскиваются пестицидами. Если вы можете вырастить свою собственную, что ж, это даже лучше. Да, вы можете выращивать их без пестицидов.

Вот очень информативная статья с инструкциями о том, как это сделать.

Руководство по уходу за яблонями

# 4 Повышает прочность костей

Существует сильная корреляция между здоровьем печени и остеопорозом. Таким образом, воздействие на печень также принесет пользу вашим костям.

Зеленые яблоки также содержат витамин С, который увеличивает выработку коллагена, другого компонента, необходимого для здоровья костей. Здоровая диета, богатая кальцием и другими полезными для костей минералами, наряду с употреблением зеленого яблока даст этим костям то, что им нужно.

# 5 Улучшает здоровье суставов

Причина та же, что и выше. Коллаген, который усиливается витамином С в яблоках, также чрезвычайно важен для здоровья суставов. Было доказано, что употребление одного или двух яблок в день уменьшает боль, связанную с артритом. То же исследование показало, что у людей, которые ели три порции фруктов и овощей каждый день, боли в коленях были меньше, чем у тех, кто вообще ничего не ел.

Это потому, что содержащиеся в нем антиоксиданты помогают уменьшить воспаление по всему телу.Это может показаться мелочью, но если учесть, что существует много продуктов, вызывающих воспаление, таких как обработанное мясо, жареная пища, молочные продукты и т.д. общее состояние здоровья.

# 6 Улучшает пищеварение

Пектины — это полисахариды, которые естественным образом встречаются в стенках растительных клеток. Они образуют гелевые структуры, называемые «камедью», внутри клеток растений и способствуют связыванию питательных веществ и ферментов, необходимых во время пищеварения.Яблоки содержат как растворимые, так и нерастворимые формы пектина. Растворимый пектин связывается с пищеварительными соками и предотвращает их всасывание до попадания в желудок. Нерастворимый пектин обеспечивает структуру стенок кишечника и способствует всасыванию питательных веществ. Это означает, что регулярное употребление яблок предотвратит вздутие живота после еды и сохранит целостность кишечника.

Клетчатка этих красавцев поможет в регулировании работы кишечника. Природный способ предотвращения запоров и диареи.Ну давай же. Вы знаете, что мы все уделяем этому пристальное внимание, и это может полностью отбросить наш день, когда мы не совсем правы. Я прав или прав?

# 7 снижает риск рака

Это доказывалось раз за разом. Антиоксидантная активность зеленых яблок помогает защитить от образования раковых клеток. Он делает это благодаря своей способности нейтрализовать свободные радикалы. Свободные радикалы — это нестабильные молекулы, которые вызывают повреждение ДНК и белков. Они производятся как часть нормального метаболизма или при дисбалансе роста клеток.Антиоксиданты, содержащиеся в зеленых яблоках, предотвращают реакции окисления и поддерживают баланс.

Это подтверждено многочисленными исследованиями, показывающими его способность уменьшать рост раковых клеток. В частности, в клетках рака груди, где они были значительно снижены за счет фитохимических и флавоноидных компонентов. Они также содержат кверцетин, который является антиоксидантом, который может помочь предотвратить определенные виды рака, такие как рак простаты.

Было также обнаружено, что он оказывает влияние на подавление роста клеток рака толстой кишки и печени.

Так что, возможно, не лекарство от рака, но, безусловно, кое-что, на что стоит обратить внимание.

Опять же, покупайте только органические продукты или выращивайте их сами.

# 8 снижает уровень холестерина

Клетчатка в яблоках связывает холестерин и желчные кислоты в пищеварительном тракте и предотвращает их реабсорбцию обратно в кровоток. Это означает, что эти вещества остаются в кишечнике, где они должны оставаться, вместо того, чтобы циркулировать через кровоток и вызывать проблемы в другом месте.

Многие люди принимают статины, чтобы снизить уровень плохого холестерина (ЛПНП).В статье на WebMD рассматривается множество негативных эффектов статинов и рассматривается вопрос о том, перевешивают ли преимущества риски.

Исследование из Университета штата Огайо, проведенное на группе взрослых в возрасте от 40 до 60 лет, которые ели 1 яблоко в день в течение четырех недель, значительно снизило их ЛПНП (плохой продукт) на колоссальные 40 процентов!

Хм. Статин или яблоко? Я не знаю слишком много людей с аллергическими реакциями на яблоки.

# 9 улучшает зрение

Благодаря высокому содержанию витамина А и витамина С эти красавицы отлично подходят для здоровья глаз и зрения.Здоровье глаз зависит от хорошего кровотока, который способствует доставке питательных веществ в глаза. Витамин А помогает поддерживать здоровье кожи и слизистых оболочек, в то время как витамин С способствует выработке коллагена и поддерживает прочность соединительной ткани. Эти два витамина работают вместе, чтобы способствовать здоровому зрению.

Зеленые яблоки богаты бета-каротином, лютеином / зеаксантином, кверцетином, калием, магнием, марганцем, медью и железом.

Не забудьте оставить кожуру.

# 10 Улучшает здоровье кожи и волос

Вы можете купить все дорогие продукты для волос и кожи, какие захотите, но если вы не будете кормить их необходимыми питательными веществами изнутри, вы не увидите огромных результатов.Витамин С в яблоках способствует образованию коллагена. Коллаген составляет примерно 80% нашей кожи. Эти уровни снижаются с возрастом, вызывая уменьшение эластичности и пухлости кожи, а также увеличение морщин и тонких линий. Витамин С — важнейший компонент синтеза коллагена.

Как видите, польза от яблок многочисленна, и употребление большего количества яблок и меньшего количества обработанной мусорной пищи — это лишь один из способов пожинать плоды.

Green Apple Nutrition Содержит витамины A, C, E и K, различные витамины группы B и калий.Среднее 3-дюймовое зеленое яблоко содержит около 100 калорий, 25 граммов углеводов и 4 грамма клетчатки. Этот прекрасный маленький фрукт станет отличной закуской, если вы пытаетесь следить за своим весом. И … это может даже помочь удержать того доктора подальше.

Посмотрите эти рецепты с использованием зеленых яблок:

Салат из капусты и зеленого яблока с морковью и сыром чеддер

Прочтите: 10 удивительных преимуществ для здоровья от употребления моркови.

Яблоки | Источник питания

Неужели ежедневное употребление яблока отпугивает врача? Яблоки, безусловно, популярны — они входят в тройку лучших фруктов, производимых во всем мире.Их легко хранить и транспортировать, и, как следствие, они обычно доступны в США круглый год. В этой статье мы рассмотрим, как яблоки могут принести пользу здоровью и какие сорта лучше всего использовать для запекания, а не сразу жевать сердцевину.

Источник

• Клетчатка нерастворимая и растворимая
• Фитохимические вещества (кверцетин, катехин, хлорогеновая кислота, антоцианин)
• Витамин C

Одна порция или одно яблоко среднего размера содержит около 95 калорий, 0 грамм жира, 1 грамм белка, 25 грамм углеводов, 19 грамм сахара (природного происхождения) и 3 грамма клетчатки.

Яблоки и здоровье

Яблоки богаты кверцетином и пектином, которые считаются полезными для здоровья. [1] Кверцетин — это флавоноид, тип естественного растительного химического вещества, обладающего антиоксидантным и противовоспалительным действием. Пектин — это тип растворимой клетчатки, которая может помочь предотвратить запор и иметь умеренный эффект на снижение ЛПНП, «плохого» холестерина. Пектин также ферментируется полезными бактериями в толстой кишке, которые продуцируют короткоцепочечные жирные кислоты, которые могут играть роль в профилактике хронических заболеваний, включая некоторые виды рака и расстройства кишечника.[2,3]

Свежие цельные яблоки содержат наибольшее количество питательных веществ. Отказ от кожи удаляет большую часть клетчатки и большинство флавоноидов. При обезвоживании или сушке яблок удаляется витамин С, который преимущественно содержится в мякоти. Кроме того, в сушеные яблоки часто добавляют сахар (вместе с лишними калориями). Прозрачный яблочный сок проходит фильтрацию и пастеризацию, в результате чего удаляется большая часть флавоноидов и волокон. [3]

Общие исследования показывают преимущества добавления яблок в рацион.В приведенных ниже исследованиях изучалось влияние яблок в рационе на здоровье с течением времени или изучалось влияние определенных фитохимических веществ в яблоках.

Сердечно-сосудистые заболевания

Исследования на животных показали, что растительные химические вещества, особенно в кожуре яблока, в сочетании с пектиновыми волокнами могут помочь защитить сердце и кровеносные сосуды от повреждения свободными радикалами и снизить уровень холестерина. [3,4] Исследования с участием человека с использованием свежих яблок, яблочного сидра или яблочных добавок показали неоднозначные результаты: отсутствие эффекта или другое снижение уровня холестерина.[3] Обзор пяти клинических испытаний отметил влияние фруктов на сердечно-сосудистые заболевания и обнаружил улучшение показателей сердечно-сосудистой системы (снижение уровня триглицеридов и холестерина ЛПНП) при употреблении цельных свежих яблок или сушеных яблок, но не с яблочным соком. [4]

Популяционные исследования ишемической болезни сердца и потребления флавоноидов, включая кверцетин из яблок, также показывают неоднозначные результаты:

• • Исследование, проведенное с участием более 66 000 женщин в рамках исследования «Здоровье медсестер», показало, что при сравнении максимального и минимального потребления флавоноидов не было никакой разницы в частоте сердечных приступов или смертей от сердечных заболеваний.[5]
  • Когортное исследование с участием почти 75 000 шведских мужчин и женщин в течение 10 лет обнаружило значительную связь: более низкий риск инсульта наблюдался в группе с самым высоким потреблением яблок по сравнению с минимальным потреблением. [6]

Диабет 2 типа

Антиоксидантное действие флавоноидов в яблоках может защитить клетки от повреждения поджелудочной железы, органа, ответственного за секрецию инсулина в ответ на дополнительный сахар в крови. Эпидемиологическое исследование более 38 000 женщин в рамках исследования здоровья женщин, которое проводилось в течение почти девяти лет, подтвердило положительную связь между потреблением яблок и риском развития диабета 2 типа.У тех, кто ел одно или несколько яблок в день, риск диабета 2 типа был на 28% ниже, чем у тех, кто его не ел. Хотя исследование установило связь с яблоками в рационе, оно не показало связи при изучении конкретных флавоноидов, таких как кверцетин. [7]

Контроль веса

Клетчатка в яблоках замедляет пищеварение, помогая чувствовать большее удовлетворение после еды. После изучения трех больших перспективных групп из 133 468 мужчин и женщин в течение 24 лет исследователи обнаружили, что более высокое потребление богатых клетчаткой фруктов с низкой гликемической нагрузкой, особенно яблок и груш, было связано с наименьшим увеличением веса с течением времени.Употребление в пищу продуктов с низким гликемическим индексом, как правило, вызывает все меньшие и меньшие всплески сахара в крови, что в дальнейшем может уменьшить чувство голода и предотвратить переедание. [8]

Рак

Фитохимические вещества и клетчатка в яблоках обладают антиоксидантным действием, которое может защитить ДНК клетки от окислительного повреждения, которое является предшественником рака. Исследования на животных и клетках показали, что эти химические вещества могут предотвратить рост новых раковых клеток и распространение существующих раковых клеток. Результаты исследований на людях неоднозначны в зависимости от типа проведенного исследования.

• • Специфические виды рака: Данные свидетельствуют о том, что снижение риска рака легких при более высоком потреблении всех фруктов (включая яблоки) относится в основном к курильщикам и бывшим курильщикам. [9,10] В метаанализе 41 исследования случай-контроль и когортных исследований было обнаружено, что при сравнении самого высокого и самого низкого уровней употребления яблок в обоих типах исследований был более низкий риск рака легких. В исследованиях случай-контроль, но не в когортных исследованиях, был обнаружен более низкий риск рака прямой кишки, молочной железы и пищеварительного тракта.[11] Другие эпидемиологические исследования показали небольшую связь между более высоким потреблением фруктов и более низким риском рака толстой кишки и верхних отделов пищеварительного тракта (например, пищевода, рта, гортани). [10]

Яблоки постоянно возглавляют список фруктов с наибольшим количеством остатков пестицидов. Им часто требуется больше пестицидов, поскольку они особенно уязвимы к насекомым и болезням. Хотя яблоки обычно моют перед продажей, количество оставшихся остатков неизвестно и может широко варьироваться (частично в зависимости от типа и количества применяемого пестицида).

Тем не менее, Министерство сельского хозяйства США и Агентство по охране окружающей среды (EPA) разработали национальную базу данных по остаткам пестицидов под названием Программа данных по пестицидам (PDP) для ежегодного сбора данных об остатках пестицидов в пищевых продуктах. Одним из наиболее распространенных пестицидов, используемых для обработки яблок после сбора урожая, является дифениламин, используемый для предотвращения ожога яблок или потемнения кожи, которые могут возникнуть во время хранения. Анализ 2016 года, проведенный PDP, показал, что 80% из 531 образца яблока содержали остатки этого химического вещества на уровне 0.002–3,8 частей на миллион, что ниже допустимого уровня 10 частей на миллион Агентства по охране окружающей среды. [12] Уровень допуска — это максимально допустимое количество остатков на сырой пище. Это количество основано на обзоре многочисленных научных исследований, направленных на определение возможных вредных воздействий химического вещества на людей, количества остатков, которые могут остаться в пище или на ней, а также количества пищи, которую люди обычно едят.

Хотя некоторые остатки пестицидов могут проникать в мякоть, мытье и очистка кожуры яблока удаляет большую часть пестицида.Кожа яблока содержит большинство здоровых фитохимических веществ и клетчатки, поэтому удалять ее не рекомендуется. Если человек съедает несколько яблок в неделю и не уверен в количестве используемых пестицидов, покупка органически выращенных яблок может быть вариантом, хотя прямых доказательств того, что существует важное различие в воздействии на здоровье, нет.

Некоторые общие советы по очистке яблок:

• Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов рекомендует тщательно мыть все продукты (включая органические) под проточной водой перед приготовлением или едой.Такие твердые продукты, как яблоки, можно чистить чистой щеткой для продуктов. Они не рекомендуют мыть продукты с мылом, моющими средствами или даже моющими средствами из коммерческих продуктов. Промывки предназначены для уничтожения бактерий, а не для удаления пестицидов, и исследования показали, что вода так же, если не более эффективна, чем промывочные жидкости для удаления бактерий. [13]
• Пищевая сода удаляет бактерии и расщепляет остатки пестицидов, поэтому их легче смыть, но этот метод требует дополнительных действий.Замочите яблоко в растворе пищевой соды из 1 чайной ложки пищевой соды и 2 стаканов воды на 10-15 минут, затем хорошо промойте. Чтобы сэкономить время, замочите большую партию яблок, хорошо промойте, а затем тщательно высушите их полотенцем перед хранением в холодильнике (так как оставшаяся избыточная влага может способствовать появлению плесени или порче).

Имейте в виду, что польза для здоровья от употребления фруктов и овощей перевешивает потенциальные риски, связанные с пестицидами, и не должна препятствовать включению яблок в здоровый рацион.

Склад

• Чтобы продлить свежесть, храните в холодильнике в ящике для свежих овощей и фруктов. Обычно они остаются свежими как минимум 1-2 месяца, если не дольше. Яблоки — это климактерический плод, а это означает, что они продолжают созревать после сбора урожая из-за выделения газа, называемого этиленом. Низкие температуры замедляют производство этилена. Даже в этом случае яблоки все равно будут выделять некоторое количество этилена при охлаждении и могут ускорить созревание других продуктов, хранящихся поблизости.Храните яблоки в отдельном ящике отдельно от других продуктов, чтобы этого не произошло.
• При хранении при комнатной температуре ферменты и газообразный этилен в яблоках ускоряют созревание. Они хранятся на вашем прилавке примерно 1-2 недели, но за это время их текстура может измениться.

Обслуживать

В супермаркетах США можно найти не менее дюжины видов яблок, но доступно до 100 сортов. Посетите местные фермы и фермерские рынки, чтобы найти более необычные сорта семейных реликвий.Некоторые из них лучше всего подходят для приготовления и выпечки, а другие лучше всего употреблять в сыром виде для перекуса. Они варьируются от сладких до терпких и могут давать сытный хруст или легкий хрустящий укус.

• Для запекания лучше всего подходят терпкие, слегка сладкие яблоки с твердой хрустящей мякотью, которая не становится мягкой при высоких температурах: Jonagolds, Granny Smith, Honeycrisp, Melrose, Cortland, Braeburn.
• В пищу часто выбирают сочные и сладкие ароматы: Gala, Red and Golden Delicious, Fuji, McIntosh. Если вы предпочитаете пирог сладкому, запеченные яблоки тоже можно есть!
• Несколько забавных способов полакомиться яблоками:
  • Одно яблоко нарезать тонкими ломтиками и намазать ореховым или семенным маслом.
  • Наслаждайтесь сладким / соленым, хрустящим / сливочным сочетанием, сочетая ломтики яблока с тонкими ломтиками сыра чеддер.
  • Сэндвич с яблоком: Удалите сердцевину и косточки яблока с помощью сердцевины и нарежьте яблоко на кружочки толщиной около ½ дюйма. Намазать один кусочек яблока ореховым или семенным маслом и посыпать гранолой или смесью для тропических фруктов. Затем положите сверху еще один ломтик яблока.
  • Яблочные чипсы, запеченные в духовке: сердцевина яблока и нарезать очень тонкими ломтиками или с помощью мандолины. Выложите на слегка смазанный маслом противень или пергаментную бумагу.Посыпать корицей. Выпекайте при температуре 225 градусов по Фаренгейту в течение одного часа (более высокие температуры могут сжечь яблоки). Переверните яблочные дольки и запекайте еще 1 час или пока яблочные чипсы не высохнут. Переложите в охлаждающую стойку и дайте полностью остыть.
  • Салат Вальдорф: нарезать 2 больших яблока небольшими кусочками и добавить в большую миску с ½ стакана грецких орехов, 1 нарезанным ребром сельдерея и стакана изюма. Сбрызнуть лимонным соком. Приготовьте заправку, смешав ½ стакана обезжиренного простого йогурта, 1-2 столовые ложки майонеза, чайную ложку цедры лимона и щепотку перца.Добавьте заправку в яблочную смесь и хорошо перемешайте.
  • Салат из яблок, фенхеля и эндивия: нарежьте тонкими ломтиками 2 больших яблока, 1 луковицу фенхеля и 3 маленьких эндивия. Выжмите половину лимона и добавьте белый бальзамический уксус, оливковое масло, соль и перец по вкусу. Добавьте измельченные орехи пекан для дополнительной хрустящей корочки.

Еще рецепты с яблоками:

Знаете ли вы?

Яблочный сок и яблочный сидр разные!

• Сидр получают, когда сырые яблоки растирают и прессуют для извлечения жидкости.Он не фильтруется и продается пастеризованным или непастеризованным. Из-за этого сидр кажется мутным, так как он содержит мякоть и осадок. Он более кислый и содержит больше флавоноидов, чем яблочный сок.
• Яблочный сок был профильтрован для удаления твердых частиц и пастеризован, чтобы он дольше оставался свежим. Иногда добавляют сахар. Во время фильтрации можно удалить терпкий и горький привкус натуральных яблочных флавоноидов, поэтому яблочный сок обычно имеет однородный сладкий вкус.

Яблоки — одни из самых старых и узнаваемых фруктов в мире.Но задумывались ли вы когда-нибудь о форме яблока? Используя теорию и эксперименты, исследователи из Гарвардской школы инженерии и прикладных наук Джона А. Полсона показывают, как яблоки приобретают отчетливую сферическую форму и характерную ямочку наверху, где растет стебель.

Подробнее

Ссылки

1. Войдыло А., Озмянски Ю., Ласковски П. Полифенольные соединения и антиоксидантная активность новых и старых сортов яблок. Журнал сельскохозяйственной и пищевой химии .9 июля 2008 г .; 56 (15): 6520-30.
2. Gerhauser C. Химиопрофилактический потенциал яблок, яблочного сока и компонентов яблока. Planta medica . Октябрь 2008 г .; 74 (13): 1608-24.
3. Koutsos A, Tuohy KM, Lovegrove JA. Яблоки и здоровье сердечно-сосудистой системы — главное внимание уделяется микробиоте кишечника? Питательные вещества . 2015 26 мая; 7 (6): 3959-98.
4. Чжао CN, Мэн X, Li Y, Li S, Liu Q, Tang GY, Li HB. Фрукты для профилактики и лечения сердечно-сосудистых заболеваний. Питательные вещества .2017 г. 13 июня; 9 (6): 598.
5. Лин Дж., Рексроде К.М., Ху Ф, Альберт С.М., Чае К.Ю., Римм Э.Б., Штампфер М.Дж., Мэнсон Дж. Диетическое потребление флавонолов и флавонов и ишемическая болезнь сердца у женщин в США. Американский эпидемиологический журнал . 2007 22 марта; 165 (11): 1305-13.
6. Larsson SC, Virtamo J, Wolk A. Общее и конкретное потребление фруктов и овощей и риск инсульта: проспективное исследование. Атеросклероз . 2013 1 марта; 227 (1): 147-52.
7. Song Y, Manson JE, Buring JE, Sesso HD, Лю С.Связь пищевых флавоноидов с риском диабета 2 типа и маркеры инсулинорезистентности и системного воспаления у женщин: проспективное исследование и перекрестный анализ. Журнал Американского колледжа питания . 2005 Октябрь 1; 24 (5): 376-84.
8. Бертоя М.Л., Мукамал К.Дж., Кэхилл Л.Е., Хоу Т., Людвиг Д.С., Мозаффариан Д., Уиллетт В.С., Ху Ф.Б., Римм Е.Б. Изменения в потреблении фруктов и овощей и изменение веса у мужчин и женщин в США, отслеживаемых в течение до 24 лет: анализ трех проспективных когортных исследований. ПЛоС лекарство . 2015 22 сентября; 12 (9): e1001878.
9. Американский институт исследований рака. Диета, питание, физическая активность и рак легких. Пересмотрено в 2018 г. http://www.aicr.org/continuous-update-project/reports/lung-cancer-2018.pdf. Дата обращения 17.09.18.
10. Брэдбери К.Э., Эпплби П.Н., Ки Т.Дж. Потребление фруктов, овощей и клетчатки в связи с риском рака: результаты Европейского проспективного исследования рака и питания (EPIC) -. Американский журнал клинического питания .2014 11.06; 100 (Suppl_1): 394S-8S.
11. Фабиани Р., Минелли Л., Розиньоли П. Потребление яблок и риск рака: систематический обзор и метаанализ обсервационных исследований. Общественное питание . 2016 Октябрь; 19 (14): 2603-17.
12. Программа данных по пестицидам Министерства сельского хозяйства США. Годовое резюме, календарный год 2016. https://www.ams.usda.gov/sites/default/files/media/2016PDPAnnualSummary.pdf.pdf. Дата обращения 27.09.18.
13. Производство: выбор и безопасное обслуживание. https://www.fda.gov/Food/ResourcesForYou/Consumers/ucm114299.htm. Дата обращения 27.09.18.

Условия использования

Содержание этого веб-сайта предназначено для образовательных целей и не предназначено для предоставления личных медицинских консультаций. Вам следует обратиться за советом к своему врачу или другому квалифицированному поставщику медицинских услуг с любыми вопросами, которые могут у вас возникнуть относительно состояния здоровья. Никогда не игнорируйте профессиональные медицинские советы и не откладывайте их поиск из-за того, что вы прочитали на этом веб-сайте. Nutrition Source не рекомендует и не поддерживает какие-либо продукты.

6 способов, которыми яблоки могут привести к похуданию

Вы, наверное, слышали старую поговорку: «Яблоко в день убережет доктора». Оказывается, яблоки также могут помочь избавиться от лишних килограммов. Вот шесть способов, которыми эти блестящие фрукты могут помочь в похудании:

1. Они слабо влияют на уровень сахара в крови.

Яблоки считаются низкими по шкале гликемического индекса. Среднее яблоко — всего около 36, банан — около 51, а вареный картофель — колоссальные 78.Это означает, что они вряд ли вызовут скачки инсулина и сбои в работе. Когда уровень инсулина повышается и понижается, это может вызвать тягу к сладкому. Яблоки могут помочь вам удовлетворить пристрастие к сладкому, не снижая уровень сахара и инсулина в крови.

2. В них мало калорий.

Яблоко среднего размера (около 2–2 1/2 дюйма в диаметре) содержит в среднем всего 72 калории. Некоторые сорта добавляют немного больше, например сладкий медовый хрустящий на 125 калорий. Даже если вы выберете более крупный или более калорийный сорт яблок, они все равно будут разумным выбором.

В то время как некоторые состояния здоровья могут изменить количество калорий, необходимых организму, потеря веса все же сводится к количеству поступающих калорий, а не калорий на выходе. Наличие яблока вместо высококалорийной закуски может помочь потребить меньше калорий, чем вы сжигаете, что приведет к потере веса.

3. Они увлажняют.

Вы не поверите, но обезвоживание может вызвать увеличение веса. Люди очень часто интерпретируют сигналы жажды как сигналы голода, что приводит к перекусу, когда вам действительно нужна вода.Яблоки почти на 90% состоят из воды, поэтому они малокалорийны. Это означает, что они помогают поддерживать водный баланс и подавляют сигналы жажды, которые вызывают чувство голода.

4. Они богаты клетчаткой.

Клетчатка, наряду с белками и жирами, является одним из компонентов, обеспечивающих насыщение пищи. Когда еда насытила, вы чувствуете себя сытым, дольше и с меньшей вероятностью захотите перекусить между приемами пищи. Для дополнительного насыщения сочетайте их с едой, которая содержит немного жира и белка. Попробуйте обмакнуть их в небольшое количество ореховой пасты или съесть с порцией сыра.

Потребление клетчатки также питает полезные бактерии в пищеварительном тракте. Это может улучшить ваше общее состояние здоровья и уменьшить желудочные симптомы, такие как вздутие живота, что может помочь срезать сантиметры вашей талии. Также известно, что клетчатка оказывает благотворное влияние на липиды крови, снижая уровень холестерина липопротеинов низкой плотности (ЛПНП). Исследования показывают, что можно снизить уровень холестерина ЛПНП на 18 процентов, потребляя 30 граммов растворимой клетчатки в день. Большое яблоко обеспечивает около трети минимального рекомендуемого суточного потребления клетчатки, примерно 80% которой растворимы.

5. Они портативные.

Одно из главных преимуществ яблок — их удобство. После стирки их можно положить в коробку для завтрака, не прибегая к охлаждению или посуде. Это делает их идеальной закуской для тех случаев, когда вы заняты, опаздываете или просто чувствуете соблазн проехать на машине, чтобы сэкономить время.

Наличие дома предварительно нарезанных фруктов и овощей может помочь уменьшить желание питаться высококалорийной пищей.Вы можете нарезать яблоки, сбрызнуть их лимонным соком (чтобы они не окислились и не стали коричневыми) и храните их в холодильнике, когда возникает желание перекусить.

6. Это хорошая лакмусовая бумажка на голод.

Есть несколько необычных, но не менее полезных советов по снижению веса, которые звучат примерно так: если вы недостаточно голодны, чтобы съесть яблоко, вы не голодны. Часто перекусы связаны не с истинным голодом. Это может быть от скуки или просто потому, что в данный момент что-то хорошо звучит, выглядит или пахнет.Упакуйте яблоко. Если вы действительно голодны, вы захотите его съесть. Если это вам не нравится, можете спокойно пропустить перекус до следующего приема пищи.

Похудеть просто, но нелегко. Хотя не существует волшебной пищи, которая позволила бы вам похудеть, независимо от того, сколько вы едите, некоторые определенно могут облегчить похудение. Яблоки — это закуска с низким гликемическим индексом, увлажняющая, богатая клетчаткой, которая обеспечивает множество преимуществ для здоровья, помимо того, что способствует снижению веса. Если вы обычно не держите их при себе, чтобы перекусить, они могут стать полезным дополнением к вашему рациону.

Потеря веса, связанная с потреблением яблок: обзор

Яблоки известны как основной источник полифенолов, пищевых волокон, каротиноидов и других питательных веществ. Существует множество документов и исследований, которые показывают, что фруктовые полифенолы, вероятно, способствуют борьбе с ожирением и оказывают положительное воздействие за счет улавливания свободных радикалов, регулирования экспрессии генов и изменения передачи сигнала в клетках-мишенях и тканях, особенно в жировых тканях.Цель этого обзора — представить основные компоненты яблока и доказательства, указывающие на его потенциал для снижения риска набора веса, полученные в лабораторных условиях, на животных, а также в эпидемиологических и клинических исследованиях. В этом обзоре обобщены данные о продуктах из яблок и яблок, которые, как сообщалось, снижают прибавку в весе с помощью различных механизмов, включая антиоксидантные, антипролиферативные и клеточные сигнальные пути. Был проведен обширный поиск в PubMed, Science Direct, Scopus и Google Scholar, чтобы выявить исследования связи между потерей веса и потреблением яблок на людях, животных и культурах клеток, опубликованные с момента создания до 15 путешествия 2017 года.Кормление крыс-яблок (7-10 мг / кг / сут) в различных формах в 8 экспериментах показало, что это приводило к потере веса в течение от 3 до 28 недель. В соответствии с этим, результаты 5 экспериментов на людях показали, что употребление всего яблочного или яблочного сока (240-720 мг / сут) в течение 4-12 недель толстыми людьми может привести к потере веса. Эксперименты на животных и людях показали, что употребление яблок в различных формах может вызвать потерю веса у людей с избыточным весом. Однако основные вопросы заключаются в том, какое яблоко, какая его часть, сколько и как долго люди с избыточным весом должны употреблять их, чтобы снизить жировые отложения и индекс массы тела (ИМТ).Затем необходимо провести метаанализ, чтобы показать, как эти факторы влияют на процентное содержание жира в организме и является ли этот эффект снижения веса статистически значимым или нет.

Ключевые слова:

Яблоки; здоровье; механизм и похудание; лишний вес.

10 преимуществ употребления в пищу яблок амброзии для здоровья

Как яблоко в день действительно может отпугнуть врача

Это хорошо известный факт, что яблоки полезны, но не многие люди точно знают, как употребление яблока улучшает самочувствие.

Есть множество преимуществ для здоровья, но имейте в виду, что для получения этих преимуществ вы должны сделать яблоко привычкой — отсюда старая поговорка о «яблоке в день». Лучший способ получать яблоко каждый день — это выбрать яблоко, которое вы любите есть, например, амброзию.

Вот 10 основных преимуществ для здоровья этого ежедневного яблока амброзии:

Управление весом.

Поддержание здорового веса тела — одна из важнейших составляющих хорошего самочувствия.Было проведено множество исследований и написано статей о том, как употребление яблока помогает контролировать свой вес. Вкратце, яблоки амброзии богаты клетчаткой, низкокалорийны и содержат много воды и питательных веществ. Эти свойства помогают нам чувствовать себя сытыми и сытыми без большого количества калорий.

Спокойной ночи.

Яблоки амброзии содержат несколько витаминов и минералов, поддерживающих сон. Например, это хороший источник витамина B6 и калия, которые, как известно, помогают со сном.Они также содержат витамин С и антиоксиданты, которые помогают регулировать дыхание и кровяное давление, а также уровень сахара в крови, чтобы гарантировать отсутствие всплесков энергии, нарушающих ваш сон. Несколько исследований даже показали, что яблоко перед сном может способствовать хорошему ночному отдыху.

Brain Boost.

Сосредоточенность, концентрация и память могут выиграть от яблока в день. В частности, клетчатка и витамин B6, которые вы получаете в результате употребления в пищу яблока амброзии, помогают поддерживать работу мозга и обеспечивают мозг устойчивой энергией.Кроме того, магний, который также содержится в яблоках амброзии, помогает успокоить разум, чтобы он мог лучше концентрироваться и удерживать информацию. Даже акт поедания хрустящей хрустящей амброзии хорош для улучшения концентрации внимания. Кроме того, исследования показали, что употребление яблочного сока может помочь поддерживать оптимальную работу ваших нейромедиаторов, замедляя старение вашего мозга.

Контроль настроения.

Нет никаких сомнений в том, что наше общее благополучие включает хорошее психическое здоровье. Стресс, беспокойство и перепады настроения могут повлиять на такие вещи, как то, что мы едим, насколько хорошо мы спим, и даже сделать нас более склонными к увеличению веса.Несколько исследований показали взаимосвязь между здоровым питанием и улучшением психического здоровья. Яблоки амброзии подходят для здорового питания, но, более того, они специально помогают предотвратить перепады настроения, уравновешивая уровень сахара в крови. Витамин B, магний и антиоксиданты в яблоках амброзии также могут помочь уменьшить чувство тревоги и стресса.

Лучшее пищеварение.

Хорошее пищеварение имеет первостепенное значение для хорошего здоровья, потому что без него организм не может получать необходимые ему питательные вещества из пищи, которую мы едим.И, честно говоря, мы плохо себя чувствуем — мы можем чувствовать усталость, запор, боль в животе или геморрой, когда наше пищеварение не работает. Яблоки амброзии — хороший источник растворимой клетчатки и воды — двух вещей, которые имеют ключевое значение для хорошего пищеварения.

Устойчивая энергетика.

Трехчасовой спад может иметь большее влияние на наше общее самочувствие, чем мы думаем. Когда мы устаем в течение дня, мы можем сделать неправильный выбор — например, перекусить калорийной и бедной питательными веществами закуской или пропустить спортзал.Этот спад в середине дня происходит потому, что еда, которую мы едим в полдень, больше не дает нам энергии. Могут помочь яблоки амброзии. Богат растворимой клетчаткой, углеводами и водой, но с низким содержанием калорий — этот богатый питательными веществами снек медленно высвобождает энергию с течением времени. Независимо от того, едите ли вы ее во время обеда или берете ее прямо перед тем, как наступит спад, амброзия должна поддерживать вашу энергию и даже заставлять вас ходить в спортзал после работы.

Здоровое сердце.

Поддержание здорового сердца — важная часть хорошего самочувствия и хорошей жизни.Многие исследования связывают потребление яблок с улучшением здоровья сердечно-сосудистой системы. Есть несколько способов, которыми ежедневное употребление яблока амброзии может помочь вашему сердцу. Во-первых, клетчатка и пектин в яблоках снижают уровень холестерина в крови. Во-вторых, яблоки амброзии содержат флавоноиды, которые, как показали исследования, могут снизить риск инсульта и снизить кровяное давление. И, наконец, антиоксиданты, содержащиеся в яблоках, также могут снизить риск сердечных заболеваний.

Сила и выносливость.

Чтобы оставаться в форме, нужно двигаться, но для этого вам нужна энергия. Яблоки амброзии отлично подходят спортсменам (и будущим спортсменам) как до, так и после тренировки. Они содержат углеводы и медленно метаболизирующуюся фруктозу, которые помогают поддерживать энергию при любых упражнениях. Кроме того, амброзия также содержит кверцетин и растворимую клетчатку, которые обладают противовоспалительными свойствами, чтобы помочь вам быстрее восстановиться после тренировки.

Хорошие зубы.

Здоровье зубов часто упускается из виду при рассмотрении общего благополучия, но это очень важно.Хорошая новость заключается в том, что дело не только в чистке зубов щеткой и зубной нитью — употребление яблока также полезно для здоровья ваших зубов. Это действие поедания хрустящего яблока амброзии помогает удалить частицы пищи между зубами, массирует десны и создает здоровую слюну, чтобы уменьшить количество бактерий во рту и освежить дыхание.