Арбуз для похудения: есть или не есть? | Вечерний чай

У меня для вас две новости: одна плохая, другая хорошая. Начну с хорошей: арбуз можно есть худеющим! Плохая: арбузная диета не поможет похудеть.

Ну, и новость третья: диетологи не пришли к однозначному ответу на вопрос полезен или вреден арбуз для худеющих.

А тем временем интернет пестрит рецептами арбузной диеты. Но мы-то с вами умные люди – должны подходить к похудению с головой, а не бросаться сразу на то, что плохо лежит. Поэтому для себя я постаралась разобраться в вопросе пользы или вреда арбуза для худеющего организма.

Плюсы арбуза для худеющих:

1. Он на 90% состоит из воды и имеет легкий мочегонный эффект, а значит, способствует выведению жидкости.

2. По той же причине полезен при высоком давлении.

3. Малокалорийный, несмотря на большое количество сахара – 27-38 ккал на 100 г арбуза (в разных источниках цифры калорийности разные).

4. Вызывает чувство сытости, благодаря клетчатке. Благодаря ей же, имеет легкий слабительный эффект.

5. Содержит витамин С и РР, антиоксиданты, а также калий, натрий, кальций, магний, железо, пектин.

Столь популярная арбузная диета, которая предписывает целый день есть только арбуз, имеет ряд ограничений и минусов.

Минусы арбузной диеты:

1. Арбузная диета – это монодиета, поэтому использовать ее можно не дольше одного-двух дней.

2. Теряя 2-3 килограмма на арбузной диете, мы избавляемся не от жира, а от воды, которая легко восполняется в последующие несколько дней.

3. Нельзя использовать арбузную диету, если есть проблемы с почками, камни в почках. А также при расстройствах желудочно-кишечного тракта.

4. При монодиете организм не получает достаточное количество белков и жиров. Да и в целом калорийность питания низкая, что может вызывать головокружение и слабость.

5. Не получая белки, мы теряем мышечную массу, тело становится дряблым.

Как правильно есть арбуз?

Если вы все же решили устроить себе разгрузочный день на арбузе и вывести из организма лишнюю жидкость, не пытайтесь съедать всю ягоду. В день рекомендуется есть 1-1,5 килограмма. Можно с сухариками или цельнозерновым хлебом. Норма одного приема пищи – не более 200 г арбуза.

Если это не разгрузочный день, то советуют употреблять арбуз вместо десерта – то есть вместо конфет и пирожных. Причем, не стоит делать из него соки, смузи и фруктово-ягодные пюре. Лучше съесть в натуральном виде, так мы получим клетчатку, которая задерживает усвоение сахаров.

Самый спорный вопрос, из-за которого диетологи ломают копи в отношении арбуза, это наличие в нем большого количества сахара. Одни говорят, что высокий гликемический индекс, а он составляет аж 72 единицы, это гораздо выше нормы, не позволяет считать его продуктом для худеющих. Другие утверждают, что в данном случае важен не гликемический индекс, а гликемическая нагрузка – количество углеводов на единицу объема продукта. В данном случае это 4 г углеводов на 100 граммов арбуза, что считается низким показателем. Не знаю, кто как, а я поверю второму мнению и пойду в магазин за арбузом.

Да и как иначе: арбуз – продукт сезонный. Неужели отказать себе в удовольствии съесть кусочек-другой этой сочной ягоды! Тем более что если в меру и в первой половине дня, то почему бы и нет.

Веду на канале «Вечерний чай» дневник похудения, делюсь интересной информацией на эту тему. Подписывайтесь, ставьте лайк. А также пишу о психологии отношений, истории из жизни, обо всем, что волнует женщину после сорока.

Еще о похудении:

Диетолог разрешил не мучать себя вечерним голодом! Что можно съесть на ночь, чтобы похудеть?

Можно ли есть арбуз при похудении?

Людей не любящих такую ягоду, как арбуз – единицы. Он является одной из причин так горячо любить лето и с нетерпением ждать очередного сезона. Огромная ягода с сочной ароматной мякотью в летнюю жару, принесет свежесть и утолит жажду. Много клетчатки, микроэлементов и комплекс витамин делает его очень полезным для здоровья, а малая калорийность арбуза способствует похудению.

Похудение с помощью арбуза

Арбуз для похудения – идеальная ягода, с множеством полезных свойств. Хорошо когда есть возможность худеть вкусно и с пользой для своего организма. Диета на арбузе в летний период очень популярна и легкодоступна для многих.

1. При помощи антиоксидантов, которыми очень богата ягода, улучшается состояние волос, ногтей и кожи. Предотвращается преждевременное старение организма и предупреждается образование раковых опухолей.
2. Арбуз обладает мочегонным эффектом, а большое содержание клетчатки прекрасно выводит холестерин, соли и излишки сахара из организма, что прекрасно скажется на общем самочувствие. Налаживается пищеварительная и выделительная система.
3. Железо, содержащее в этой ягоде, предотвращает анемию и помогает при малокровии. Фосфор очень полезен для работы мозга. Калий – улучшает работу почек и сердца. А кальций – укрепляет кости.

Если вы решили попробовать арбузную диету или как ее еще называют «арбузное голодание», начните с 5 дней. В этот период кроме арбуза ничего употреблять в пищу больше не рекомендуется. Но если вам сложно обойтись только одним арбузом, тогда сочетайте его с небольшим ломтиком черного хлеба.

Благодаря тому, что калорийность этой ягоды всего 35 Ккал на 100 г, а мякоть способна легко утолить чувство голода, за пятидневную диету можно расстаться с 5-7 кг лишнего веса. А если еще и сделать правильный выход из этой диеты, тогда у вас за несколько недель уйдет еще килограмм 7, а то и больше.

Сидя на этой диете, хоть арбуз и малокалорийный, не стоит заниматься обжорством и переедать. Изначально рассчитайте правильно вашу дневную норму потребления арбуза, а это: 1 кг ягоды на 15 кг массы тела, делится на 5 приемов пищи. Т.е., если ваш вес 75 кг, на день вам потребуется 5 кг арбуза, по 1 кг за один прием пищи. Так, вы будете питаться все 5 дней.

После диеты, т.е. через 5 дней, вам нужно придерживаться определенного меню, благодаря которому ваши килограммы будут продолжать теряться:

• завтрак: овсянка на воде, одно яйцо и обезжиренный творог;
• обед: отварная рыба или курица и овощи;
• ужин: арбуз, только из расчета 1 кг на 30 кг массы тела.

Во весь период диеты можно пить только обычную воду и зеленый чай без сахара.

Можно ли есть арбуз при похудении вечером?

Арбуз на ужин при похудении или просто так, есть очень полезно. В некоторых случаях это рекомендуется делать даже врачами. В ночное время в нашем организме происходит активная концентрация мочи, а употребление арбуза на ночь способствует выводу камней из почек.

Надеемся, все кого интересовал вопрос: можно ли есть арбуз при похудении, получили на него ответ. Арбуз для диеты просто идеален, едят его в любое время суток. Вкусно, полезно и не голодно.

Хотя, как и у любого продукта, у него есть противопоказания. Поскольку арбуз – ягода с высоким содержанием жидкости и клетчатки, людям страдающим колитом, водянкой, диареей, болезнью почек и другими нарушениями оттока мочи нужно быть предельно внимательными. Также не рекомендуется употреблять арбуз женщинам на последних месяцах беременности. Диабетики, обязаны проконсультироваться со своим лечащим доктором, о возможности полакомиться этой вкусной ягодой.

 

«Стоит остановиться»: кому опасно есть арбузы

https://ria.ru/20200818/1575779674.html

«Стоит остановиться»: кому опасно есть арбузы

«Стоит остановиться»: кому опасно есть арбузы — РИА Новости, 04.08.2021

«Стоит остановиться»: кому опасно есть арбузы

Людям с заболеваниями сердечно-сосудистой, мочевыделительной систем и сахарным диабетом лучше ограничить употребление арбуза, заявил РИА Новости диетолог,… РИА Новости, 04.08.2021

2020-08-18T02:00

2020-08-18T02:00

2021-08-04T18:15

общество

давление

кровь

еда

диета

ягоды

здоровье

похудение

/html/head/meta[@name=’og:title’]/@content

/html/head/meta[@name=’og:description’]/@content

https://cdnn21.img.ria.ru/images/07e4/07/1f/1575206426_0:104:2001:1229_1920x0_80_0_0_9863e84bbe2a21ef6a354ce442e4fc80.jpg

МОСКВА, 18 авг — РИА Новости. Людям с заболеваниями сердечно-сосудистой, мочевыделительной систем и сахарным диабетом лучше ограничить употребление арбуза, заявил РИА Новости диетолог, кандидат медицинских наук Андрей Бобровский. Переедание может вызвать резкое повышение давления.Также ягода может вызвать аллергическую реакцию. «Бывает, человек выпьет, закусит арбузом, а затем понимает, что у него аллергия. Алкоголь ведь снижает сопротивляемость к аллергенам. При этом в трезвом состоянии у него ничего и не проявлялось. Подобные случаи встречаются. Здесь все очень индивидуально».Андрей Бобровский отмечает: многие в летний сезон пытаются сидеть на арбузной диете. Однако не все правильно ее придерживаются, поэтому могут навредить себе. «Арбуз, конечно, может стать частью диеты. Он позволяет как-то контролировать чувство голода. Но полагаться только на него не стоит. Это неполноценная еда — сплошные углеводы. Нормальная диета обязательно должна включать в себя белки и жиры. К тому же в составе этой ягоды в основном простые сахара. Арбуз не дает чувство полного насыщения. Поэтому можно есть-есть, но так и не насытиться».Что касается размера порции, теоретически человек может в день осилить один-два килограмма мякоти арбуза: «Надо заранее в голове обозначить, сколько вы собираетесь употребить. И даже если чувства насыщения нет, это не значит, что не стоит остановиться».Особенно осторожными, добавляет специалист, нужно быть людям, страдающим сахарным диабетом: есть арбуз понемногу, чтобы не вызвать повышение уровня глюкозы в крови.Вместе с тем врач обращает внимание на то, что в этой ягоде содержатся полезные витамины, антиоксиданты и минералы. Поэтому тем, у кого нет особых противопоказаний, не нужно исключать арбуз из рациона. Бобровский рекомендует принимать в пищу ягоду не позднее, чем за два-три часа до сна, чтобы у организма было время вывести лишнюю жидкость.

https://ria.ru/20200814/1575732311.html

РИА Новости

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

2020

РИА Новости

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

Новости

ru-RU

https://ria.ru/docs/about/copyright.html

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/

РИА Новости

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

https://cdnn21.img.ria.ru/images/07e4/07/1f/1575206426_0:0:1781:1335_1920x0_80_0_0_3b48f70346d817a4b11deee3267d3b82.jpg

РИА Новости

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

РИА Новости

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

общество, давление, кровь, еда, диета, ягоды, здоровье, похудение

МОСКВА, 18 авг — РИА Новости. Людям с заболеваниями сердечно-сосудистой, мочевыделительной систем и сахарным диабетом лучше ограничить употребление арбуза, заявил РИА Новости диетолог, кандидат медицинских наук Андрей Бобровский. Переедание может вызвать резкое повышение давления.

«Как известно, в арбузе очень много жидкости. Даже при легкой предрасположенности к повышенному артериальному давлению, особенно при недостаточно эффективной работе почек, арбуз может доставить немало проблем. Из-за того, что почки не успевают «обработать» воду, в организме остается лишняя жидкость, увеличивается объем крови. Это и провоцирует гипертонию», — объясняет врач.

Также ягода может вызвать аллергическую реакцию. «Бывает, человек выпьет, закусит арбузом, а затем понимает, что у него аллергия. Алкоголь ведь снижает сопротивляемость к аллергенам. При этом в трезвом состоянии у него ничего и не проявлялось. Подобные случаи встречаются. Здесь все очень индивидуально».

14 августа 2020, 02:00

Стало известно, кому нельзя есть помидоры

Андрей Бобровский отмечает: многие в летний сезон пытаются сидеть на арбузной диете. Однако не все правильно ее придерживаются, поэтому могут навредить себе. «Арбуз, конечно, может стать частью диеты. Он позволяет как-то контролировать чувство голода. Но полагаться только на него не стоит. Это неполноценная еда — сплошные углеводы. Нормальная диета обязательно должна включать в себя белки и жиры. К тому же в составе этой ягоды в основном простые сахара. Арбуз не дает чувство полного насыщения. Поэтому можно есть-есть, но так и не насытиться».

Что касается размера порции, теоретически человек может в день осилить один-два килограмма мякоти арбуза: «Надо заранее в голове обозначить, сколько вы собираетесь употребить. И даже если чувства насыщения нет, это не значит, что не стоит остановиться».

Особенно осторожными, добавляет специалист, нужно быть людям, страдающим сахарным диабетом: есть арбуз понемногу, чтобы не вызвать повышение уровня глюкозы в крови.

Вместе с тем врач обращает внимание на то, что в этой ягоде содержатся полезные витамины, антиоксиданты и минералы. Поэтому тем, у кого нет особых противопоказаний, не нужно исключать арбуз из рациона. Бобровский рекомендует принимать в пищу ягоду не позднее, чем за два-три часа до сна, чтобы у организма было время вывести лишнюю жидкость.

минус 7 кг за 2 недели! – Диеты – Домашний

Вкусная, яркая, сочная и очень сытная диета со вкуснейшей ягодой Арбуз позволит вам сбросить за две недели 7 кг!*  

День 1

Завтрак – молочная овсяная каша, стакан апельсинового сока

Обед – салат с арбузом и фетой

Рецепт салата (на две порции): 250 г мякоти арбуза, 100 г феты, свежий базилик по вкусу, 1 ч.л. оливкового масла, 1 ч.л. бальзамического уксуса

Из мякоти арбуза удалить косточки. Нарезать арбуз и фету небольшими кубиками, добавить рубленый базилик, заправить маслом и уксусом и перемешать

Ужин – арбуз в любом количестве, 100 г творога

День 2

Завтрак – рис без соли, помидор, стакан яблочного сока

Обед – салат с арбузом и курицей

Салат из арбуза с помидорами

Рецепт салата (на две порции): 1 отварная куриная грудка без кожи, 80 г твердого нежирного сыра, 200 г мякоти арбуза, 1 ч.л. оливкового масла, 1 ч.л. натертого свежего имбиря, сок половины апельсина, 10 г тыквенных семечек

Курицу и арбуз нарезать кубиками, добавить имбирь, масло, семечки и перемешать. Выложить на тарелку, заправить апельсиновым соком и посыпать тертым сыром

Ужин – арбуз в любом количестве, 100 г отварного куриного филе

День 3

Завтрак – гречневая каша без соли, 4–5 шт. чернослива, чай без сахара

Обед – салат из арбуза с помидорами

Рецепт салата (на две порции): 250 г мякоти арбуза, 1 помидор, 1 огурец, 2 ст.л. лимонного сока, 1 ч.л. оливкового масла, зелень, соль и перец – по вкусу

Арбуз, помидор и огурец нарезать кубиками, добавить рубленую зелень, смешать, заправить соком, маслом, солью и перцем

Ужин – арбуз в любом количестве, стакан натурального йогурта

День 4

Завтрак – красный рис без соли, 100 г отварной говядины, стакан яблочного сока

Обед – 100 г отварной говядины, коктейль из арбуза и черники

Рецепт коктейля: 100 г черники (или голубики), 200 г мякоти арбуза, 450 мл свежевыжатого апельсинового сока, молотый кардамон – по вкусу

Коктейль из арбуза и черники

Измельчить все продукты погружным блендером

Ужин – арбуз в любом количестве, 100 г творога с зеленью

День 5

Завтрак – овсяная каша на воде с изюмом, стакан апельсинового сока

Обед – фруктовый салат с арбузом и орехами

Рецепт салата (на две порции): 100 г дыни, 100 г арбуза, небольшая гроздь винограда, 0,5 ст. черники, 5–6 слив, 50 г грецких орехов, 2 ст.л. лимонного сока

Арбуз, дыню, виноград и сливы нарезать, орехи подробить ножом, добавить чернику и смешать продукты. Разложить по салатникам и заправить лимонным соком

Ужин – арбуз в любом количестве, 100 г творога

День 6

Завтрак – гречневая каша без соли, 100 г отварной курицы, гранатовый сок

Обед – ароматные арбузные ломтики

Ароматные арбузные ломтики

Рецепт ломтиков: охлажденный арбуз, немного свежей мяты, 2 лайма, 1 ч.л. сахара (или фруктозы).

Арбуз нарезать ломтиками. Приготовить душистую смесь: с лаймов снять цедру; мяту порубить ножом, смешать с цедрой и сахаром, потолочь в ступке до однородной массы. Арбузные ломтики сбрызнуть соком лайма и сверху выложить мятную смесь

Ужин – арбуз в любом количестве, 150 г отварной курицы с зеленью

День 7

Завтрак – рис без соли с зеленью, 100 г очищенных отварных креветок (или рыбы), чай без сахара с лимоном

Обед – гаспачо из арбуза

Гаспачо из арбуза

Рецепт гаспачо (на две порции): 1 кг мякоти арбуза, 0,5 ст. клюквенного сока, 1 огурец, 1 красный болгарский перец, 3–4 стебля сельдерея, горсть листьев мяты, небольшой пучок петрушки, сок лимона – по вкусу

600 г арбуза и клюквенный сок пюрировать погружным блендером и процедить. 400 г арбуза, огурец, перец и сельдерей нарезать кубиками. Соединить продукты, разлить суп по тарелкам, заправить рубленой зеленью и лимонным соком

Ужин – арбуз в любом количестве, 100 г очищенных отварных креветок

На 8-й день повторите диету с самого сначала.

*У арбузной диеты есть противопоказания. Если вы страдаете заболеванием почек, органов пищеварения или сахарным диабетом, сначала проконсультируйтесь с лечащим врачом. Прислушивайтесь к своему организму. Если появились неприятные симптомы, немедленно прекратите диету.

Хорошего вам августа и только ярких летних эмоций!

Диетолог рассказала, когда лучше есть дыню и арбуз 

Конец лета – начало осени – самое любимое время для фанатов бахчевых. Дыни и арбузы становятся полноправными участниками застолья. Но, как и в любом важном деле, здесь есть свои тонкости. Главный внештатный диетолог Подмосковья Инна Пичугина рассказала, когда лучше есть арбуз и дыню, можно ли от них похудеть, а главное с чем их точно нельзя смешивать.

«Пожалуй, одно из основных заблуждений относительно дыни и арбуза  – гарантированное похудение. Да, они содержат большое количество воды, усиливают пищеварение, но вместе с тем в их составе присутствуют сахароза и фруктоза, которые вызывают повышение уровня сахара в крови. Человек сразу после употребления дыни или арбуза чувствует себя сытым, но спустя непродолжительное время наступает резкое чувство голода, появляется желание как можно скорее что-нибудь съесть. И, как правило, такая диета быстро оканчивается срывом», — рассказывает Инна Пичугина.

Также арбуз содержит ликопин – мощный антиоксидант, который способствует снижению факторов риска болезни сердца, рака и других заболеваний. Лучше всего, по мнению специалиста, употреблять арбуз или дыню в качестве альтернативы пирожным и конфетам во время основного приёма пищи в обед или на полдник. В таком случае вы замените более вредную для фигуры еду на вполне безобидные ягоды. При этом важно знать меру, норма для арбуза или дыни – примерно 200-300 граммов за один прием. Специалисты также не рекомендуют совмещать бахчевые с кисломолочными продуктами, чтобы не вызвать расстройство кишечника. 

«Важно еще помнить про противопоказания. Арбуз и дыню рекомендуется употреблять в ограниченном количестве людям с сахарным диабетом, заболеваниями почек, сердечно-сосудистой системы – в общем, с патологиями, при которых важно ограничивать употребление сахара и жидкости. Стоит и вовсе отказаться от этих ягод больным с обострением язвы, гастрита и других заболеваний желудочно-кишечного тракта. При этом арбуз и дыня рекомендуются тем, кто страдает циститом», — добавила диетолог.

Большое значение имеет и место покупки бахчевых. Так, приобретать ягоды лучше в специализированных местах —  на рынках и в магазинах. Важно, чтобы у продавца были соответствующие документы. А вот от покупки арбузов и дынь вблизи крупных дорог стоит воздержаться, поскольку они впитывают в себя вредные вещества, которые содержатся в выхлопных газах. Диетолог отметила, в целом что арбузы, что дыни – весьма полезны для организма, главное употреблять их с умом.

Как похудеть на арбузной диете

Арбузная диета — одна из самых распространенных методик похудения. Арбуз имеет небольшую калорийность (всего 27 ккал на 100 г), при этом хорошо насыщает, обладает приятным вкусом и текстурой. Эта водянистая полосатая ягода может похвастаться отменным набором питательных веществ:

• витамины  А, С, РР, группы В (В1, В2, В3, В6, В9).
• минералы: калий, кальций, натрий, железо, магний.

Арбуз — источник антиоксидантов. В его сочной мякоти содержится: ниацин, рибофлавин, тиамин, ликопин, каротин.

Регулярно включать в рацион эту бахчевую культуру рекомендуется при сердечно-сосудистых заболеваниях, гастрите, гепатите А, малокровии, болезнях желчного пузыря, артрите. Мы уже писали о том, что будет, если регулярно есть арбузы. 

Что касается арбузной диеты, есть несколько ее вариантов. От выбранного плана, а также от индивидуальных особенностей организма и начальной массы тела зависит результат. В среднем, по мнению разработчиков методики, на арбузной диете можно сбросить от 4 кг до 10 кг.

Арбузная диета: плюсы и минусы

К достоинствам данной методики можно отнести ее эффективность и доступность. У арбузной диеты есть разновидности. Самый безопасный вариант — тот, что рассчитан на 1-3 дня. По сути, это разгрузочные дни. Остальные схемы похудения, предусматривающие ограничение рациона в течение 5-14 дней, не лишены недостатков всех жестких диет.

У них слишком низкий ежедневный калораж.  Да и меню очень ограниченное, оно не обеспечит вас питательным веществами в полном объеме, особенно если соблюдать диету продолжительное время. Так что, худея на арбузной диете, вы рискуете подорвать здоровье. А побочными эффектами данного способа обрести стройность будут повышенная утомляемость, головокружение, головная боль, слабость, плохое настроение и низкая работоспособность. Снижение суточного калоража больше, чем на 30% влечет за собой замедление обмена веществ.  Сброшенные килограммы, скорее всего,  вы снова наберете, вернувшись к обычному режиму питания.  Причем из-за сниженного метаболизма поступающие с едой калории будут преобразовываться в жировую ткань. Из-за ограничений в питании пострадают мышцы. Когда организму необходимо восполнить дефицит жизненно важных веществ, он разрушает мышечную ткань. Практически все радикальные похудательные методики представляют собой форму неупорядоченного питания и в будущем с высокой долей вероятности приведут к другим пищевым нарушениям, например, к перееданию.

Что касается результатов, сбросить 10 кг в течение 1-2-х недель за счет жировой прослойки у вас не получится. Почему, нам уже объясняла Наталья Григорьева, врач-диетолог, генеральный директор клиники «Премиум Эстетикс». И мы уже рассказывали о том, как правильно снизить вес на 5, 10 и 20 килограммов. Уйдет он, конечно, не за неделю, зато гарантированно и без риска для здоровья.

К очевидным недостаткам арбузной диеты можно отнести и то, что она слишком однообразна. Вам будет некомфортно психологически, а значит велика вероятность того, что до конца вы не продержитесь.

Практиковать арбузную диету могут только практически здоровые люди. При любых хронических заболеваниях следует проконсультироваться с врачом. Данный способ похудения противопоказан при пиелонефрите, гидронефрозе, гломерулонефрите, почечной недостаточности, а также желчекаменной болезни и цистите.

Как худеть на арбузной диете

У арбузной диеты, как мы уже сказали, есть несколько вариантов: на 1- 2 дня, 3, 5, 7 ,10 и 14 дней.  В среднем, за 5 дней можно потерять до 4 кг, а за 7-14 дней — стать легче на 6-10 кг.

Диета на 1-2 дня

Питаться исключительно арбузом предлагается в течение одного-двух дней. Рассчитайте свою ежедневную порцию, ориентируясь на собственный вес: на каждые 10 кг — 1 кг арбуза. Таким образом, если вы весите 75 кг, в день вам следует есть по 7,5 кг сочной ягоды за 4-6 приемов. Не забывайте пить достаточно воды: не менее 1,5 л. Можно  зеленый чай. Воздержитесь от алкоголя: это может вызвать расстройство пищеварения.

Диета на 3 дня

Меню здесь разнообразней. Кроме арбуза разрешается съесть небольшое количество нежирного творога или курицы, рисовой, овсяной или пшенной каши, сваренной на воде, без соли и масла, немного фруктов и овощей. Трехдневная диета имеет два варианта — жесткий и щадящий.

1 вариант

Меню на протяжении трех дней остается неизменным.

Завтрак: 200 г творога, порция арбуза.

Второй завтрак: порция арбуза.

Обед: порция рисовой каши, порция арбуза.

Полдник: 50 г творога, порция арбуза.

Ужин: порция рисовой каши, порция арбуза.

2 вариант

Первый день

Завтрак: порция овсянки, 300 г арбуза.

Второй завтрак: 300 г арбуза.

Обед: 100 г отварной курицы, салат из огурца и зелени.

Полдник: 300 г арбуза.

Ужин: 100 г творога, груша.

Второй день

Завтрак: салат из арбуза, яблок, хурмы с добавлением чернослива.

Второй завтрак: 300 г арбуза.

Обед: 2 бутерброда из черного хлеба с творогом и зеленью.

Полдник: сваренное всмятку яйцо.

Ужин: 400 г арбуза.

Третий день

Завтрак: порция пшенной каши.

Второй завтрак: зеленое яблоко.

Обед: 450 г арбуза.

Полдник: 200 г арбуза.

Ужин: стакан кефира (1%).

Диета на 5 дней

Это щадящий вариант 3-х дневной диеты, которая продолжается чуть больший срок. Кроме простой воды и зеленого чая разрешается чашка черного кофе на завтрак без молока и сахара.

Диета на 7 дней

Рацион недельной диеты предполагает ограниченный набор продуктов. Меню на каждый день вы можете составлять из них сами. Все блюда следует готовить и подавать без масла, соли, сахара и прочих добавок. Овощной салат разрешается заправлять небольшим количеством масла. Ужинайте минимум за три часа до сна.

Варианты завтрака:

• Порция каши (рисовой, овсяной или пшенной), омлет из 1-го яйца или яйцо всмятку, чашка зеленого чая.
• Творог (180 г), порция фруктового салата, чашка чая или кофе.

Варианты обеда:

• Нежирная рыба (200 г), запеченная либо приготовленная на пару, порция овощного салата с оливковым маслом.
• Вареная говядина или куриная грудка (150 г), порция овощного супа, порция овощного салата с оливковым маслом.

Ужин

Арбуз (на каждые 30 кг веса должно приходиться по 1 кг арбуза).

Диета на 10 дней

Если ради похудения вы готовы выдержать 10 дней ограничений, вот ваше меню.  На протяжении всей диеты оно не меняется, как и основные правила. Никаких добавок, кроме небольшого количества оливкового масла в салат. Молочные и мясные продукты выбирайте с минимальной жирностью. Не забывайте пить достаточно воды. Последний прием пищи должен быть за 4-5 часов до сна.

Завтрак: порция овсянки, запаренной кипятком, 1-2 ломтика сыра.

Обед: говядина, рыба или курица вареная, запеченная или приготовленная на гриле (250 г), порция салата из овощей с оливковым маслом.

Ужин: арбуз (на каждые 30 кг веса должно приходиться по 1 кг арбуза).

Диета на 14 дней

Самый продолжительный и жесткий вариант арбузной диеты. На протяжении двух недель набор продуктов в меню остается неизменным. Не допускаются добавки в блюда и напитки (соль, сахар и др.). Молочные блюда должны быть минимальной жирности, мясо — постным. Для блюда из тушеных овощей можно брать  кабачки, баклажаны, морковь, лук, помидоры — практически любые овощи, кроме картофеля.

Завтрак: арбуз (300 г).

Второй завтрак (через час): тост с сыром или йогурт (150 г), чашка чая или черного кофе.

Обед: арбуз (300 г).

Полдник (через час): мясо или рыба отварные (150 г), порция овощного супа.

Ужин: арбуз (300 г).

Через час: порция тушеных или вареных овощей.

Арбуз, как средство для похудения

Редко встретишь человека, который бы не любил арбуз. У многих этот фрукт ассоциируется с летом, жарой, хорошим настроением. Кстати, да, по новым международным стандартам арбуз зачислен в ряды фруктов, а не ягод. И вообще все плоды, которые имеют семена теперь принято считать фруктами. Именно поэтому многие называют фруктом помидоры и огурцы.

Сочный хрустящий арбуз способен утолять жажду, притуплять голод, а также способствовать похудению. Многие готовы поспорить с последним фактом, так как арбуз – это все-таки фрукт, содержащий сахар.

Питательная ценность арбуза

Рассмотрим арбуз с точки зрения калорийности и полезности для организма.

1. Углеводы. Фрукт содержит натуральный фруктовый сахар (фруктозу), поэтому он имеет сладковатый вкус. Волокна, которые наполняют арбуз помогают пище быстрее усваиваться и двигаться по кишечнику. Около 7,5 % углеводов содержится в 100 гр. арбуза.

2. Низкая калорийность. Всего лишь 30 ккал в 100 гр. арбуза. Этот факт объясняется тем, что попросту большая часть фрукта (95 % от всей массы) – вода.

3. Полезные свойства. Арбуз может похвастаться содержанием большого количества минералов и витаминов. В частности, в его состав входят: калий, который предотвращает гипертонию и нормализует давление; витамин С, который укрепляет волосы и ногти; витамин А, что улучшает зрение.

4. Другое. Большой плюс для организма – наличие в арбузе ликопина. Ликопин – это специальный компонент, что придает фрукту красноватый оттенок, а на организм действует как антиоксидант. Благодаря ему снижается риск развития онкологических заболеваний, появления проблем с сердцем, дыхательной системой.

                            

Польза от употребления арбуза

Арбуз – идеальный фрукт для похудения, который к тому же обладает еще рядом полезных свойств и качеств.

Арбузы полезны для:

1. Желудка. Фрукт положительно влияет на работу желудочно-кишечного тракта, защищает слизистую от повреждений, а в случае воспалений или раздражений способствует быстрому выздоровлению и заживлению.

2. Костей. Арбуз содержит достаточное количество магния, благодаря чему быстрее усваивается кальций, который делает кости крепче и здоровее. Фрукт также актуален при профилактике остеопороза.

3. Почек. Ни для кого не секрет, что арбуз – это мочегонный продукт. Однако в отличии от любых других мочегонных препаратов он не несет никакого вреда, в том числе не имеет побочных эффектов. Арбуз также используется при пиелонефритах, циститах, нефритах.

4. Кишечника. За счет большого количества клетчатки арбуз имеет слабительный эффект, а также улучшает работу пищеварительной системы.

5. Печени. Фрукт оказывает желчегонный эффект. Кроме этого глюкоза и фруктоза насыщают ткани организма полезными веществами.

6. Похудения. Сладковатый вкус фрукта манипулирует организмом, позволяя ощущать полное насыщение и притупляя чувство голода. Кроме того, арбуз имеет очень низкую калорийность.

Арбуз – это к тому же и косметическое средство. Антиоксиданты улучшают внешний вид, в частности состояние кожи и волос; замедляют процесс старения.

                            

Можно ли есть арбуз на ночь?

Многие врачи утверждают, что есть арбуз на ночь не только можно, но даже нужно. Ночью происходит концентрация мочи в организме, поэтому употребление фрукта перед сном ведет к выведению солей и камней из почек. С помощью арбуза Вы можете утолять ночной голод, использовать его в качестве десерта или перекуса.

Кроме этого арбуз выводит токсины и яды из организма. Употреблять арбуз можно в любом виде: с семечками или без, пить сок с мякотью или без, делать пюре с добавлением имбиря и лимона. Вариантов масса, Вам остается выбрать то, что по душе.

                            

Варианты добавления арбуза в рацион питания

Благодаря арбузу можно значительно снизить вес, главное – научиться правильно его кушать и заменять некоторые продукты привычного рациона на это сладкое лакомство.

1. Уменьшите порции. Арбузом Вы можете вовсе заменить некоторые продукты или, например, сделать обеденную порцию немного меньше. Замените калорийный продукты несколькими ломтиками арбуза. Таким образом, Вы сможете обмануть организм, дав ему чувство полного насыщения.

2. Не знаете, что съесть на десерт? Выбирайте арбуз! Он такой же сладкий как торт или мороженное, но менее калориен и в разы полезнее.

3. Добавляйте арбуз в коктейли, молочные продукты, салаты. Вы не только улучшите вкус блюда, но еще сделаете приятно своему организму.

4. Пейте арбузные соки. Чашка яблочного сока содержит 120 калорий, апельсинового- 110 калорий, в то время как арбузного – 50 килокалорий.

Арбуз должен быть в Вашем рационе, однако не стоит злоупотреблять этим продуктом. Вы должны насыщать свой организм разными минералами и витаминами, питательными элементами. Арбуз не способен полностью заменить Ваш привычный рацион питания. Кушайте овощи, молочные продукты, белки с низкой калорийностью и радуйте себя полезными арбузными сладостями.

Арбуз — завести

SELECT

Попробуйте взглянуть, поднять, повернуть!

Посмотрите на арбуз. Вам нужен твердый арбуз без синяков, порезов и вмятин. Царапины — это нормально.

Поднимите. Арбуз должен быть очень тяжелым для своего размера.

Переверните. На нижней стороне арбуза должно быть кремово-желтое пятно с того места, где он стоял на земле и созревал на солнце.

Если вы хотите попробовать стук, вы прислушиваетесь к глухим глухим глухим звукам, если он созрел.Если он незрелый, звук может быть более металлическим, чистым. Другой способ описать это — «пинг» для незрелых или «понг», когда они готовы.

Заявления о содержании питательных веществ
Без жира, без насыщенных жиров, без холестерина, без натрия, хороший источник витамина C

Заявления о здоровье

Диетический жир и рак: Развитие рака зависит от многих факторов. Диета с низким содержанием жиров может снизить риск некоторых видов рака. Арбуз обезжиренный.

Натрий и гипертония:

• Диеты с низким содержанием натрия могут снизить риск высокого кровяного давления — заболевания, связанного со многими факторами.Арбуз не содержит натрия.
• Диеты с низким содержанием натрия могут снизить риск высокого кровяного давления. Арбуз не содержит натрия.
• Арбуз, как часть диеты с низким содержанием натрия, может снизить риск высокого кровяного давления.

Диетические насыщенные жиры и холестерин и риск
Ишемической болезни сердца: Хотя многие факторы влияют на болезни сердца, диеты с низким содержанием насыщенных жиров и холестерина могут снизить риск этого заболевания. Арбуз не содержит насыщенных жиров и холестерина.

Фрукты, овощи и рак: диета с низким содержанием жиров, богатая фруктами и овощами (продукты с низким содержанием жира и могут содержать пищевые волокна, витамин А или витамин С), может снизить риск некоторых видов рака, заболевания, связанного со многими видами рака. факторы. Арбуз — хороший источник витамина С.

МАГАЗИН

Храните целые арбузы при комнатной температуре.
Поместите нарезанные арбузы в герметичный контейнер для использования в течение 5 дней.

SERVE

10 лучших способов насладиться арбузом

Ознакомьтесь с нашими рецептами арбузов!

SAVOR

Присутствие в национальных кухнях
Юго-Восточная Азия (Вьетнам, Камбоджа, Лаос) / Африка / Южный / Средиземноморский / Латинский

ПОДЕЛИТЬСЯ

Сообщений в социальных сетях

#DYK Арбуз на 92% состоит из воды? Узнайте больше об этом сочном фрукте.http://ow.ly/NyVyp @fruitsandveggies #haveaplant

80 кал — 0 жиров — Вит А, С, В6, В1 — Калий — Клетчатка. В течение Натальского месяца арбуза избегайте обезвоживания с помощью «настоящей» умной воды: http://ow.ly/yh5xp @fruitsandveggies #haveaplant

Острый, сладкий и пикантный! В месяц арбуза Nat’l попробуйте этот салат из жареной свеклы, арбуза и фиников Medjool: http://ow.ly/O2Een @fruitsandveggies #haveaplant

DYK можно получить 3 дюжины порций всего из одного арбуза? @fruitsandveggies #haveaplant

Расслабление в полной мере! День в бассейне не будет полным без стакана арбузной пина-колады: http: // bit.ly / 2JUqUqN @fruitsandveggies #haveaplant

От выбора спелых к хранению и к диете — The Voice

Последняя из трех частей

Вторая часть находится по адресу thevoice.us/waterme lon-Healthful-Benefits-Help-Heart-Stop-Cancer

Ocean Robbins из Food Revolution Network пишет об одном из любимых летних блюд: арбузах.

«Арбузы — одни из самых крупных и тяжелых фруктов, доступных в большинстве продуктовых магазинов, но стоит ли тащить их домой затраченных усилий? Одно исследование с участием 22 атлетически тренированных мужчин показало, что пероральный прием L-цитруллина в течение семи дней значительно повышает уровень L-аргинина в плазме.Это сократило время завершения четырехкилометровой велогонки на 1,5% по сравнению с группой плацебо. Спортсмены сообщили о значительном снижении мышечной усталости после упражнений. Конечно, велосипедисты не будут мчаться быстрее, если им придется носить с собой арбуз во время езды.

«Недостатки употребления арбуза»

«Есть много преимуществ в употреблении арбуза, но есть и некоторые потенциальные недостатки, которые следует учитывать.

«Арбузная диета»

«Арбузная диета, как и другие диеты с похожими названиями отдельных продуктов, — это модная диета, предназначенная для быстрой потери веса.В рамках этой диеты вы в течение трех дней не едите ничего, кроме арбуза, а затем постепенно добавляете больше продуктов. Такой способ питания не только неустойчив, но и опасен.

«Такие ограничительные подходы к снижению веса не рекомендуются беременным женщинам, людям с диабетом или людям с ослабленной иммунной функцией. Арбуз содержит множество витаминов и минералов, но ему не хватает белка и других важных макроэлементов. В целом, арбуз лучше всего употреблять в умеренных количествах в рамках общей сбалансированной диеты.Никогда не стоит полагаться на один продукт для удовлетворения всех ваших потребностей в питании.

карты FODMAP

«Для людей, стремящихся свести к минимуму потребление FODMAP, арбузы, вероятно, попадут в список продуктов питания на красный свет. FODMAP, обозначающие ферментируемые олигосахариды, дисахариды, моносахариды и полиолы, представляют собой короткоцепочечные сахара, которые плохо всасываются в кишечнике.

«Арбузы считаются пищей с высоким содержанием FODMAP, потому что они содержат концентрированное количество фруктозы и других олигосахаридов.Они могут вызвать проблемы с пищеварением у людей с существующими проблемами пищеварения, такими как синдром раздраженного кишечника и избыточный бактериальный рост в тонком кишечнике (SIBO).

«Аллергия

«Хотя настоящая аллергия на арбуз встречается редко, некоторые люди могут испытывать аллергическую реакцию на арбуз в результате того, что называется синдромом оральной аллергии. Это явление часто сосуществует с уже имеющейся аллергией на амброзию и пыльцу.

«Синдром оральной аллергии может возникать из-за того, что белки сырого арбуза похожи на белки пыльцы обычных аллергических растений, таких как амброзия.Иногда органы путаются, что приводит к аналогичной аллергической реакции.

«Как выбирать и хранить арбузы»

«Для достижения наилучших результатов полезно знать, как выбрать качественный арбуз и правильно хранить его, когда принесете домой.

«Арбузы относительно хорошо зарекомендовали себя в Руководстве по пестицидам в продуктах, опубликованном Рабочей группой по окружающей среде. Действительно, они почти попали в список Clean 15, поэтому выбор, покупать ли органические продукты или нет, может зависеть от доступности, бюджета, соображений устойчивости и личных предпочтений.

«Выбор спелого арбуза»

«В магазине вы обычно найдете целые арбузы, разложенные вместе на витрине в отделе продуктов. На каждой из них должно быть светло-желтое «полевое пятно», которое указывает на ту часть, которая касалась земли во время созревания арбуза. Если это пятно белое, а не желтое, это говорит о том, что оно, вероятно, было собрано слишком рано, и может быть не таким спелым и сочным, как другие.

«Другие чувства пригодятся при выборе хорошего арбуза.Спелая дыня должна казаться глубокой, полной и пустотелой, если по ней мягко постучать. На противоположном от стебля конце кожура должна немного поддаваться при нажатии пальцами. А когда вы держите арбуз, он должен казаться тяжелым для своего размера из-за высокого содержания воды.

«Ищите арбузы без очевидных синяков, порезов или вмятин, потому что они могут сократить их продолжительность жизни. Важно выбрать размер, который наилучшим образом соответствует вашим потребностям и насколько быстро вы сможете его съесть, поскольку арбузы могут варьироваться от довольно маленьких до очень больших.

«Лучшие способы хранения арбуза»

«Когда вы принесете арбуз домой, храните целые неразрезанные фрукты на прилавке или в погребе. Держите его отдельно от других фруктов и овощей на столешнице, чтобы предотвратить преждевременное созревание из-за газообразного этилена, выделяемого другими продуктами, такими как бананы. Если вы хотите охладить арбуз перед тем, как съесть его, поставьте арбуз в холодильник на время, пока он не остынет. Но ни при каких обстоятельствах не называйте арбуз именем (даже если он действительно похож на гигантскую голову), так как вам будет очень сложно разрезать его и съесть позже.

«Арбузы целиком лучше всего хранятся при комнатной температуре. Или, что еще лучше, храните их при температуре около 55 ° F, где они будут храниться не менее 7-10 дней. После того, как дыня будет разрезана, переместите ее в холодильник в закрытом контейнере, где она может храниться еще четыре-семь дней. Замораживать арбуз не рекомендуется, потому что это приводит к разрушению кожуры и образованию мучнистой кашицеобразной текстуры, которая не нравится большинству людей », — написал Роббинс.

21 Лучшая польза от сочного арбуза для здоровья, кожи и волос

Ах, какой своевременный пост! Прямо, когда солнце бушует, как никогда раньше, мы можем поговорить о чем-то, что дает абсолютную передышку.

Даже образ арбуза в моей голове охлаждает меня. Буквально. Этот фрукт не нуждается в представлении, не так ли? Он был в нашем списке фаворитов с детства и останется…

… не только потому, что помогает бороться с палящим зноем, но и потому, что он может с нами сделать. Польза арбуза, если вы понимаете, о чем я.

Читайте дальше, чтобы узнать больше!

21 Лучшие преимущества арбуза (Tarbooz)

Арбуз — краткая история

Считается, что арбуз возник в Южной Африке, арбуз доступен в различных вариантах — сладких, безвкусных и горьких.К 7 веку арбузы выращивали в Индии. Плод попал в Китай к 10 веку, и сегодня страна является крупнейшим производителем арбузов в мире.

Вот и все. Подходя к совершенству…

Вернуться к оглавлению

Полезен ли арбуз?

Этот сочный фрукт, который мы так нежно едим летом, богат питательными веществами. Он богат калием и витаминами А, С и В. Но то, что делает арбуз незаменимым, — это ликопин, антиоксидант, который придает фруктам темно-красный цвет.

Многочисленные исследования подтвердили благотворное влияние ликопина. Известно, что антиоксидант снижает риск инсульта, а также снижает уровень артериального давления.

Возможно, в нем не так много клетчатки, как в других фруктах, но арбуз содержит мало калорий и жира, а также содержит много воды. Речь шла о важности фруктов арбуза, теперь давайте посмотрим на питательную ценность арбуза.

Вернуться к TOC

Пищевая ценность арбуза

19

78 мг

Витамин A 9021 мг

9011 9019 9019 9019

Минералы мг

.5%

-9011 9019

Арбуз ( Citrullus lanatus ), свежий
Пищевая ценность на 100 г
Принцип	Питательная ценность	Процент RDA
Энергия	30 Ккал	1.5%
Углеводы	7,6 г	6%
Белок	0,6 г	1%
Всего жиров	0,15 г	0,5019 0,50 мг	0%
Пищевое волокно	0,4 г	1%
Витамины
Фолаты	3 мкг	1%
1%
Пантотеновая кислота	0,221 мг	4,5%
Пиридоксин	0,045 мг	3,5%
569 МЕ	19%
Витамин C	8,1 мг	13,5%
Витамин E	0,05 мг	0,5%
3%
Электролиты
Натрий	1 мг	0%
Калий	112 мг	2,5%
0,7%
Медь	42 мкг	4,5%
Железо	0,24 мг	3%
Магний	2 10 мг
Марганец	0,038 мг	1,5%
Цинк	0,10 мг	1%
Фитоэлементы
Крипто-ксантин-бета	78 мкг	—
Лютеин-зеаксантин	8 мкг	—
Ликопин 9 011 9011 9011	011 9011 901	901	011 901 901 901 901 901 901 901 901 901 902 902 902

Калорийность

Арбуз довольно низкокалорийный.Одна порция арбуза содержит около 46 калорий.

Витамины

Плод насыщен витаминами. Два основных витамина в арбузе — это витамины А и С. Витамин А в арбузе присутствует в форме каротиноидов. Арбуз также является хорошим источником витамина С. Чашка свежего арбуза содержит около 12 миллиграммов витамина С.

Калий

Стакан нарезанного кубиками арбуза содержит около 4% рекомендуемой дневной нормы калия.

Волокно

Около 175-200 калорий свежего арбуза дают вам 3-4 грамма диетической клетчатки, которая представляет собой прекрасную смесь растворимой и нерастворимой клетчатки.

Углеводы

Одна порция арбуза содержит около 11,6 граммов углеводов, которые представляют собой комбинацию пищевых волокон, крахмала и сахаров.

Жирность

В плодах очень мало жира. В одной порции содержится всего около 0,2 грамма жира.

Ликопин

Одно из важнейших питательных веществ арбуза, отвечающее за большинство его полезных свойств.

Ну вот и пищевая ценность арбуза. А теперь давайте посмотрим, каковы удивительные преимущества арбуза!

Вернуться к TOC

Польза арбуза для здоровья

1. Сохраняет ваше сердце здоровым

Согласно исследованиям, ежедневное употребление ломтика арбуза может остановить накопление плохого холестерина и тем самым предотвратить сердечные заболевания (1).Регулярное употребление арбуза также связано с меньшим количеством жировых отложений в кровеносных сосудах.

Эти полезные для сердца свойства арбуза можно отнести к цитруллину, химическому веществу, содержащемуся в фруктах. Согласно исследованию в Кентукки, цитруллин может оказывать благотворное влияние на атеросклероз (2). Цитруллин также снижает жесткость артерий у женщин в постменопаузе (3).

2. Помогает лечить воспаление

Еще одно основное соединение, содержащееся в арбузах, — это ликопин, обладающий большими преимуществами.В одном американском исследовании было обнаружено, что ликопин проявляет противовоспалительные свойства (4).

Среди различных каротиноидов ликопин считается лучшим (5). Фактически, считается, что благотворное влияние ликопина на воспаление даже лучше, чем у бета-каротина, важного каротиноида (6).

3. Сохраняет гидратацию

Хотите знать, какой процент арбуза составляет вода? Как следует из названия фрукта, арбуз на 90% состоит из воды, что делает его одним из лучших источников увлажнения (7).С точки зрения мочегонного действия он намного лучше алкоголя или кофеина. Поскольку это естественный источник, он увеличивает мочеиспускание без нагрузки на почки (8).

4. Помогает в борьбе с раком

Ликопин снова получает признание. Согласно исследованию, ликопин в арбузах снижает риск возникновения рака (9). Ликопин — это пигмент, придающий арбузу характерный красный цвет, а поскольку он является мощным антиоксидантом, он предотвращает развитие некоторых видов рака (10).

Порция арбуза из двух чашек содержит около 20 миллиграммов ликопина, который борется со свободными радикалами и защищает от многих видов рака (11). Согласно исследованию в Чикаго, ликопин проявляет химиопрофилактические свойства, особенно в отношении клеток рака простаты (12).

Ликопин также оказался полезным при лечении инфекции ВПЧ (вируса папилломы человека), которая в противном случае могла бы привести к раку матки (13).

5. Может помочь уменьшить мышечную болезненность

Если после тренировки у вас возникают проблемы с мышцами, арбуз может помочь вам.Фрукты богаты электролитами и аминокислотой цитруллин, которые помогают успокоить боли в мышцах после тяжелой тренировки (14). И, согласно иранскому исследованию, цитруллин в арбузах может помочь снизить мышечную усталость (15).

Цитруллин также добавлялся к арбузному соку извне, чтобы проверить его действие, и было доказано, что только природный цитруллин, содержащийся в арбузах, оказывает какое-либо влияние на болезненность мышц (16).

Было обнаружено, что цитруллин ускоряет процесс удаления молочной кислоты, тем самым уменьшая болезненность мышц (17).Употребление арбузного сока также помогает мышцам получать больше кислорода — это помогает им быстрее восстанавливаться (18).

6. Способствует пищеварению

Арбуз, как мы видели, содержит огромное количество воды и, следовательно, может способствовать пищеварению. Он также содержит клетчатку, что способствует пищеварению и предотвращает запоры.

7. Полезен для беременных

Арбуз облегчает изжогу, обычное состояние во время беременности. Это также помогает облегчить утреннее недомогание (19). Минералы, содержащиеся в фруктах, помогают предотвратить мышечные судороги в третьем триместре.

Арбуз может быть полезен беременным и по другим причинам.

8. Может предотвратить дегенерацию желтого пятна

Как мы видели, арбузы являются отличным источником ликопина, который снижает риск дегенеративного заболевания желтого пятна (20).

По данным Mayo Clinic, ликопин был предложен в качестве потенциального средства для лечения глазных заболеваний, таких как дегенерация желтого пятна (хотя в этом отношении требуются дальнейшие исследования) (21).

Антиоксиданты необходимы для здоровья глаз, поскольку они обеспечивают защиту от свободных радикалов.Действие свободных радикалов может быть пугающим — они могут привести к повреждению хрусталика глаза и даже вызвать слепоту. Ликопин, являясь мощным антиоксидантом, предотвращает это (22).

9. Предотвращает астму

И снова радуйся, ликопин! Ликопин, являясь одним из основных антиоксидантов, помогает при реакции организма на простуду и грипп. И что еще более интересно, было обнаружено, что этот антиоксидант уменьшает обострения астмы у детей (23).

Арбуз также позволяет людям, страдающим астмой, дышать правильно, при этом им не нужно в панике делать каждый вдох (24).Исследование, проведенное с участием 17 взрослых астматиков, показало, что ликопин может оказывать терапевтическое действие на болезнь (25).

Согласно отчету, адекватное потребление ликопина и витамина А может быть полезным для пациентов с астмой (26).

10. Контролирует артериальное давление

Арбуз — самый богатый природный источник цитруллина. Согласно исследованию, опубликованному Университетом штата Флорида, цитруллин тесно связан с аргинином, который является аминокислотой, необходимой для поддержания нормального кровяного давления (27).

Другое исследование, в котором добровольцы принимали концентрированный арбузный сок, обнаружило в них повышенный уровень аргинина, который, вероятно, был преобразован из цитруллина (28).

Арбуз также является хорошим источником калия, питательного вещества, которое, как известно, снижает высокое кровяное давление (29). Калий также является электролитом, регулирующим кровяное давление во время физических упражнений (30).

11. Улучшает здоровье кожи и волос

Арбуз — хороший источник витамина С, питательного вещества, необходимого для синтеза коллагена (31).Коллаген сохраняет кожу эластичной и укрепляет волосы.

Согласно немецкому исследованию, ликопин и бета-каротин могут защитить кожу от солнечных ожогов (32). Также известно, что бета-каротин предотвращает определенные кожные заболевания, такие как псориаз и витилиго (33).

Витамин А в арбузе — еще одно важное питательное вещество, которое способствует здоровью кожи — он восстанавливает и создает новые клетки кожи. Без питательного вещества ваша кожа будет тусклой и шелушащейся.

12. Улучшает здоровье костей

Витамин C играет здесь важную роль, поскольку это питательное вещество полезно для костей и способствует заживлению ран (34).Исследование, проведенное в Швейцарии, показывает, что добавление ликопина может предотвратить остеопороз и переломы костей (35).

Витамин А в арбузах связан с ростом костей (36).

13. Способствует снижению веса

Одно из лучших преимуществ арбуза для здоровья заключается в том, что он также способствует здоровой потере веса. Да, арбуз с высоким содержанием воды может насытить меньше калорий (37). Также было обнаружено, что вода ускоряет метаболизм и выводит токсины и жиры, что в конечном итоге может способствовать снижению веса (38).

Одна долька арбуза содержит около 86 калорий, менее 1 грамма жира и не содержит холестерина. Он обеспечивает 22 грамма углеводов и 5% дневной потребности в клетчатке, что делает его отличным продуктом для сжигания жира и потери веса (39).

14. Предлагает поддержку почек

Хотя арбузы могут быть хорошим источником калия, их процентное содержание ниже по сравнению с большинством других продуктов. Вот почему он может быть полезен для людей, страдающих хроническим заболеванием почек, которым необходимо придерживаться фруктов с низким содержанием калия (40).

Однако у некоторых людей, страдающих хроническим заболеванием почек, почки могут быть не в состоянии удалить избыток калия из крови. Это может повысить уровень калия в крови и привести к осложнениям.

15. Укрепляет иммунитет

Арбуз, будучи богат витамином С, укрепляет иммунную систему организма (41). Плод также содержит витамин B6, который помогает иммунной системе вырабатывать антитела (42). Витамин также способствует образованию красных кровяных телец.Плод содержит витамин А, который регулирует иммунную систему и защищает ее от инфекций (43).

16. Помогает лечить диабет

Какая связь между арбузом и диабетом? Хотя арбуз имеет высокий гликемический индекс, он имеет более низкую гликемическую нагрузку (значение, на которое конкретная пища повышает уровень глюкозы в крови человека) и, следовательно, подходит для диабетиков.

В исследовании, проведенном в Нигерии, было обнаружено, что арбуз обладает антидиабетическими свойствами (44). Другое исследование показало благотворное влияние сока жмыха арбуза — он увеличивает массу коричневой жировой ткани и уменьшает избыточную массу белого жира, что в конечном итоге помогает лечить диабет (45).

Тем не менее, прислушайтесь к совету врача в этом отношении — поскольку некоторые мелкомасштабные исследования показали иное.

17. Может способствовать сексуальному здоровью

Аминокислота цитруллин в арбузе расслабляет и расширяет кровеносные сосуды и может помочь в лечении эректильной дисфункции (46). Цитруллин превращается в аргинин, предшественник оксида азота, который помогает в расширении кровеносных сосудов.

Согласно итальянскому исследованию, пероральный прием цитруллина улучшает твердость эрекции у мужчин, страдающих легкой эректильной дисфункцией (47).

Арбуз также может действовать как естественная виагра (48). Компоненты арбуза, особенно фитонутриенты, вступают в реакцию с человеческим телом и вызывают такие реакции.

18. Может предотвратить повреждение клеток

Арбуз, будучи богат ликопином, защищает клетки от повреждений, связанных с сердечными заболеваниями. Ликопин борется со свободными радикалами и предотвращает повреждение клеток (49).

19. Предотвращает тепловой удар

Известно, что арбуз с высоким содержанием воды предотвращает гипертермию (50).

Он имеет большое значение и в китайской медицине. Арбуз — один из немногих фруктов, снимающих жар, снимающих раздражительность и жажду. Он также снимает тепловое истощение, для чего используется самый внешний слой корки (51).

20. Способствует здоровью десен

Витамин С в арбузе сохраняет здоровье капилляров и десен (52). Дефицит витамина С может вызвать кровоточивость десен и гингивит (воспаление десен), а арбуз может предотвратить эти состояния (53).

Витамин С в арбузе также может убить бактерии во рту, которые в противном случае могли бы вызвать заболевание десен и другие инфекции десен.

21. Повышает уровень энергии

Арбуз — хороший источник витамина B, который отвечает за выработку энергии в организме (54). Фрукт низкокалорийный и высококалорийный, и он может помочь вам оставаться активным в течение большей части дня (55).

Еще одна причина, по которой вам нужен арбуз, чтобы оставаться на вершине успеха, — это калий.Калий — это электролит, который не дает вам чувствовать усталость после утомительного дня (56).

Арбуз, как мы уже убедились, не только богат водой, но и обладает огромной пользой. Вы будете удивлены, узнав интересные факты об арбузе — что мы увидим сейчас.

Вернуться к содержанию

Потрясающие факты об арбузе

• Самый большой арбуз из когда-либо выращенных весил 122 кг! Этот рекорд был установлен в 2005 году на конкурсе Hope Arkansas Big Watermelon Contest.
• Во всем мире выращивают более 1200 сортов арбузов (в 96 странах).
• Думали, что помидоры самые богатые ликопином? Может быть нет. Арбуз содержит на 40% больше ликопина, чем сырые помидоры.
• Японцы выращивают квадратные арбузы. Они помещают растущие фрукты в квадратные стеклянные коробки, и по мере роста фрукты принимают форму контейнера.
• Литературная легенда Марк Твен любил арбуз и называл его пищей ангелов.
• Это и фрукт, и овощ.Это сладкое растение, позволяющее производить семена, а кожура арбуза полностью съедобна.

Какой восхитительный фрукт… овощ… фрукт… ну да ладно! Польза от употребления арбуза невероятна. Факты поражают воображение. А теперь самое главное — как покупать арбузы и хранить их? Что нужно иметь в виду?

Вернуться к оглавлению

Арбузы — Выбор и хранение

Выбор

• Вам нужно искать твердый и симметричный арбуз без порезов, синяков или вмятин.Любые неровные комки или неровности означают, что плод получил недостаточное количество солнечного света или воды.
• Поднимите дыню. Плод должен быть тяжелым для своего размера, а это значит, что он полон воды и, следовательно, спел. Вы можете попробовать сравнить дыню с другой дыней того же размера — вам нужно выбрать более тяжелую.
• Надо искать место на поле. Это то место, где дыня стояла на земле на солнце. Следовательно, чем темнее пятно поля, тем лучше. Вы найдете его на нижней стороне арбуза.Если полевое пятно белое или отсутствует, это просто означает, что оно было собрано слишком рано (и, вероятно, еще не созрело).
• Идеальный арбуз темно-зеленого цвета и выглядит тусклым. Если арбуз блестящий, отложите его в сторону.
• Если вы покупаете предварительно нарезанные арбузы, выбирайте кусочки с ярко-красной мякотью и черными или темно-коричневыми семенами. Избегайте кусочков с белыми полосами или слишком большого количества белых семян.

[Читать: Преимущества семян арбуза ]

Хранение

• Целый неразрезанный арбуз можно хранить в холодильнике до недели.Обращайтесь с фруктами осторожно, чтобы не повредить их. Кроме того, не храните фрукты при температуре ниже 4 ° C, так как это может привести к переохлаждению фруктов.
• Вы можете резать арбуз как обычно. Просто проведите лезвием ножа по бокам фрукта. Это срежет кожуру с мякоти. Нарежьте арбуз круглыми дисками, а затем нарежьте диски кубиками диаметром 2,5 см. Если вы не употребляете его сразу, поместите разрезанный арбуз в закрытый контейнер и поставьте в холодильник на срок до 3-4 дней.
• Вернуться к содержанию

Добавление арбуза в рацион

Да, арбуз имеет свои преимущества. Но нельзя же фрукты просто так есть, не так ли? Как насчет того, чтобы включить дыню в свой рацион несколькими необычными способами? Вот почему мы включили пару рецептов. 1 горсть измельченной свежей мяты

¼ чашка оливкового масла

Лимонный сок

Щепотка соли

Указания

1. За исключением оливкового масла, лимонного сока и соли, смешайте все остальное в миске.Хорошо перемешать.
2. Добавьте в смесь оливковое масло и лимонный сок.
3. Приправить солью.
4. Подавать.

[Читать: Арбузная диета и ее преимущества ]

2. Пончики с арбузом

Что вам нужно

• Арбуз без косточек
• Сметана
• Сахар, по вкусу
• Ванильный экстракт, по вкусу
• Посеребренный миндаль для слоения пончиков

Указания

1. Вырежьте из фруктов формы пончиков.Все, что вам нужно сделать, это нарезать круглые ломтики толщиной 1,5 дюйма и проделать отверстие в центре.
2. Добавьте сахар в сметану и перемешайте, чтобы она подсластилась. Вы также можете добавить немного экстракта ванили, чтобы немного осветлить его.
3. Заморозьте ломтики пончиков из арбуза. Посыпьте их посеребренным миндалем.
4. Подавать.

Все отлично. Мы видели, как арбузы могут сделать вашу жизнь лучше. Но у всей этой истории есть и другая сторона — побочные эффекты. Да, арбуз отличный.Но у него есть определенные побочные эффекты, о которых следует знать.

Вернуться к TOC

Побочные эффекты арбуза

Некоторые побочные эффекты чрезмерного употребления (что очень редко и требует, чтобы кто-то съел очень большое количество арбуза) арбуза, включают:

1. Кишечные расстройства

Как мы видели, большую часть преимуществ арбуза можно отнести к ликопину. И это же соединение также может вызывать побочные эффекты, если фрукты потребляются в избытке.Передозировка ликопина может вызвать тошноту, рвоту, расстройство желудка и диарею.

2. Гиперкалиемия

Чрезмерное употребление арбуза может привести к гиперкалиемии, заболеванию, при котором уровень калия выше нормы. Это может привести к сердечно-сосудистым проблемам, таким как нерегулярное сердцебиение и слабый пульс.

3. Аллергические реакции

У некоторых людей могут развиваться аллергические реакции на арбузы. Они могут включать сыпь от легкой до тяжелой степени и отек лица.

Арбуз просто необходим, особенно летом. Насчет этого сомнений нет. Высокое содержание воды делает его сильным оружием против теплового удара и других связанных с ним проблем.

Теперь вы знаете, чем полезен арбуз и почему вы должны включать его в свой ежедневный рацион. Начните есть арбуз сегодня и победите жару, как никогда раньше!

Вернуться к оглавлению

Давайте теперь взглянем на несколько часто задаваемых вопросов.

Часто задаваемые вопросы

Что такое желтый арбуз?

В отличие от широко известного арбуза с розовой мякотью, желтый арбуз, как следует из названия, имеет желтую мякоть.Желтый арбуз обычно описывается как имеющий более сладкий медовый вкус, чем обычные арбузы, но выглядит он так же, как и они.

Считается, что желтый арбуз впервые вырос в Южной Африке.

Есть ли в арбузе сахар?

Да. Одна порция арбуза содержит 46 калорий, большая часть которых приходится на сахар. Это могло вызвать спекуляции среди диабетиков, но исследования показали антидиабетические свойства арбуза. Однако лучше всего обратиться к врачу.

В какое время лучше всего есть арбуз?

В любое время. Вы можете принимать его утром натощак или во время завтрака. Вы даже можете съесть его во время обеда или вечером в качестве закуски. Но если у вас диабет, не забудьте принять во внимание другие углеводы, которые вы потребляете вместе с арбузом.

Что делает слишком много арбуза?

Чрезмерное употребление арбуза может вызвать побочные эффекты, такие как гиперкалиемия, несварение желудка и сыпь.

Мы надеемся, что этот пост о пользе арбуза помог вам. Оставьте свой отзыв, оставив комментарий в поле ниже.

Была ли эта статья полезной?

Связанные

Следующие две вкладки изменяют содержимое ниже.

Рави Теджа Тадималла — редактор и опубликованный автор. Он окончил университет SRM в Ченнаи и работает в сфере цифровых медиа более шести лет. Он имеет профессиональный сертификат в области пищевых продуктов, питания и исследований Университета Вагенингена.Он считает себя скульптором, рожденным для того, чтобы отказываться от содержания и раскрывать его дремлющее великолепие. Он начал свою карьеру в качестве писателя-исследователя, уделяя основное внимание здоровью и благополучию, и на его счету более 250 статей. Рави верит в прекрасные возможности для хорошего здоровья с помощью натуральных продуктов и органических добавок. Другие его интересы — чтение и театр.

ПОСЛЕДНИЕ ИЗДЕЛИЯ

• Бекон вреден для вас? Польза для здоровья, недостатки, подготовка и многое другое
• 7 полезных свойств лосося, о которых вы должны знать
• 8 лучших способов, которыми черника может принести пользу вашему здоровью
• Миндальное масло: преимущества для лица, кожи, волос и многое другое
• 9 Польза для здоровья Цейлонского чая + как его приготовить
• Корень валерианы: использование, преимущества, побочные эффекты и дозировка
• Лимонный чай: преимущества, как приготовить и риски
• 7 преимуществ ягод маки, питание, рецепты и многое другое
• Сарсапарилла: преимущества, возможные побочные эффекты и рецепты

Почему арбуз — идеальная летняя закуска

Если и есть один фрукт, олицетворяющий лето, то это арбуз.Этот фрукт не только освежающий, свежий и сладкий, но и обладает питательным вкусом. Одна чашка арбуза содержит 11 г углеводов, поэтому вам придется ограничить потребление. Если вы участвуете в 3 или 4 фазах Аткинса 20 или 40 Аткинса, выделите время, чтобы поприветствовать этот летний суперпродукт в Национальный день арбуза, который приходится на 3 августа.

Читайте список причин, по которым арбуз является идеальной летней закуской Аткинса.

Арбуз помогает поддерживать водный баланс.
Арбуз назван так удачно, потому что почти на 92% состоит из воды.Фруктовый сок также полон электролитов. Исследование, опубликованное в Журнале сельскохозяйственной и пищевой химии, показало, что у спортсменов, которые выпили 16 унций арбузного сока за час до тренировки, на следующий день мышечная болезненность уменьшилась. Снизу вверх!

Арбуз богат витаминами и минералами.
Арбуз содержит большое количество витаминов A, B6 и C. Витамин A помогает поддерживать здоровье кожи и волос, а витамин B6 способствует нормальной функции нервов и образованию красных кровяных телец.Витамин C укрепляет иммунную систему и защищает от вредных свободных радикалов, которые могут ускорить старение.

Доказано, что арбуз защищает от некоторых болезней.
Арбуз содержит ликопин, антиоксидант, обладающий множеством полезных для здоровья свойств. Исследования показали, что ликопин может снизить риск сердечных заболеваний и некоторых видов рака, включая рак простаты.

Арбуз вкуснее всего летом.
Арбуз — сезон для большинства теплых месяцев: с мая по сентябрь.Не забудьте попробовать освежающий ломтик в Национальный день арбуза, 3 августа. Выбирая дыню в супермаркете, выбирайте ту, которая тяжелая и издает глухой звук, когда вы стучите по корке.

Арбуз может быть даже частью низкоуглеводной еды.
Если вы хотите продвигать этот фрукт от закуски до основного блюда, попробуйте один из самых популярных рецептов Аткинса с арбузом: салат из арбуза, феты и огурцов. Он также станет отличным гарниром для вашего следующего летнего пикника.

Польза арбуза для здоровья: почему употребление арбуза полезно для здоровья

Ярко-красный, оранжевый или желтый арбуз — это не просто продукт питания для пикника, это мощный источник питательных веществ в нашем ежедневном рационе.С высоким содержанием воды, витамина С, витамина А, ликопина и l-цитруллина. Одна порция арбуза поможет вам в стремлении к яркому, здоровому и здоровому образу жизни.

Вкусный нарезанный арбуз.

Пищевая ценность арбуза

Как ни крути, арбуз — это сочное летнее удовольствие. Одна чашка сладких фруктов содержит всего 46 калорий, 11,6 грамма углеводов, 0,2 грамма жира и 0,9 грамма белка. В сочетании с низким потреблением калорий арбуз предлагает 21% дневной нормы витамина C, 18% дневной нормы витамина A и имеет оценочную гликемическую нагрузку в 3%.

Арбуз на 90% состоит из воды, поэтому мы любим его есть в жаркий летний день. Всего одна чашка сочности арбуза с высоким содержанием воды может освежить и зарядить энергией после хорошей летней тренировки.

Польза арбуза для здоровья

Арбуз с улыбкой на лице.

Польза арбуза для здоровья делает его больше, чем просто летний гарнир или десерт. Высокое содержание воды в арбузе и множество других витаминов и минералов сделают ваше тело счастливым!

Ликопин

Ликопин — это антиоксидант, содержащийся в арбузе, в частности цис-изометрический ликопин.Исследования показали, что ликопин может играть терапевтическую роль в борьбе с окислительным стрессом, раком, сердечно-сосудистыми заболеваниями и диабетом. Принесите ликопин!

Цитруллин

L-цитруллин — это аминокислота, содержащаяся в арбузе. Недавно опубликованное исследование показывает, что добавление в ваш рацион l-цитруллина способствует положительному улучшению сосудистой системы при рассмотрении проблем с сердечно-сосудистыми заболеваниями. Исследование показало, что он снижает артериальное давление в состоянии покоя, что положительно влияет на людей с предгипертонией и гипертонией.Кроме того, было показано, что он улучшает физическую форму у молодых людей.

Витамин А

Витамин А, витамин для здоровья кожи и глаз, содержится в арбузе. Вашему организму нужен хороший источник натурального витамина А (и его аналога бета-каротина), чтобы оставаться здоровым и эластичным.

Витамин C

Витамин С помогает укрепить иммунитет и помогает организму усваивать железо. Регулярное употребление фруктов с высоким содержанием витамина С может помочь вам вести здоровый образ жизни.Большое количество цитрусовых и таких продуктов, как арбуз, помогут держать наш иммунитет под контролем.

Витамин B6

Витамин B6 — важный инструмент, помогающий человеческому организму расщеплять белок. Это также способствует укреплению вашей иммунной системы и улучшению функции нервов.

Что арбуз может сделать для вашего здоровья

Идите вперед, сначала погрузитесь в лицо, ваше тело будет в восторге от всех чудесных вкусностей, упакованных в этот красивый красный фрукт. Удивительная польза арбуза для здоровья полезна людям на всех этапах жизни.

Артериальное давление

Арбуз может быть чрезвычайно полезен для снижения артериального давления. Арбуз — хороший источник калия, известного электролита, который помогает снизить кровяное давление. Кроме того, аргинин, аминокислота, превращенная из цитруллина, может иметь прямую корреляцию со снижением артериального давления, согласно информации о здоровье в публикации бывшего Советского Союза.

Защита глаз

Ликопин оказался эффективным против дегенеративного заболевания желтого пятна, при котором зрение постепенно пропадает.Одно исследование дегенерации желтого пятна показало, что участники с низким уровнем ликопина имеют более высокий риск развития глазных заболеваний. Теперь у вас есть альтернатива употреблению в пищу всей этой моркови, заботящейся о бета-каротине; Ликопин арбуза — еще одно средство, которое люди могут использовать в своем арсенале против глазных болезней.

Иммунное здоровье

Ваша иммунная система любит все замечательные витамины, содержащиеся в арбузе. Используйте этот мощный витамин С для укрепления иммунитета, борясь с инфекциями и вредным воздействием свободных радикалов.В случае арбуза витамин B 6 присоединяется к команде, чтобы помочь вашей иммунной системе вырабатывать антитела и формировать эритроциты. Наконец, витамин А, содержащийся в арбузе, помогает регулировать вашу иммунную систему и защищает от инфекций.

Уход за кожей

Витамины А и С, а также ликопин, которые содержатся в арбузе, являются ключевыми игроками в области здоровья кожи. Витамин С необходим для выработки коллагена, который сохраняет вашу кожу мягкой и эластичной. Витамин А восстанавливает поврежденные клетки и создает новые клетки кожи.Ликопин может помочь защитить вашу кожу от солнечных ожогов — пока не отказывайтесь от солнцезащитного крема, исследования еще продолжаются.

Болезненность мышц

Цитруллин эффективен для уменьшения боли в мышцах после тяжелой тренировки. Согласно исследованию, опубликованному ACS, электролиты и аминокислоты, такие как цитруллин, содержащиеся в арбузном соке, помогают снизить мышечную усталость. В итоге получается, что вы можете больше тренироваться, съесть чашку арбуза и уменьшить послетренировочную болезненность.Звучит как большая победа для воина выходного дня и хорошо тренированного спортсмена.

Эректильная дисфункция

Цитруллин, обнаруженный в арбузе, был связан с уменьшением легкой эректильной дисфункции, согласно WebMD. Однако в настоящее время данные исследования не подтверждены или неубедительны. Если употребление чашки арбуза может помочь в этом, безусловно, стоит порезать кусочек или два.

Как выбрать идеальный арбуз

Как только наступает летний сезон барбекю, кажется, что огромные урны с арбузами чудесным образом появляются в местном продуктовом магазине.Сгибание и поднятие одной из этих здоровенных, наполненных водой красоток может быть сложной задачей для вашей спины — не забудьте согнуть колени. Но посадка одного из них в тележку стоит затраченных усилий. Помните о пользе для здоровья, которую дает одна чашка арбуза, и это поможет вам выжить.

Заглядывая в корзину для арбузов, ищите твердый, симметричный, без царапин и вмятин и тяжелый плод для своего размера. На одной стороне дыни будет мягкое желтое пятно, где она соприкасалась с землей, пока плод созревал на лозе.Если на дыне появляется очень светло-желтое или белое пятно, возможно, она была собрана и отправлена ​​до того, как полностью созрела — она ​​не будет такой сладкой и сочной, как плод, созревший в виноградной лозе.

Подготовка арбуза

Для арбуза лучше всего подходят простые приготовления. Нарежьте его на большие, аппетитные, закрывающие лицо порции в форме полумесяца для традиционной закуски у бассейна. Разделите ломтики на четвертинки, чтобы они стали более приятным дополнением к трапезе и пикникам. Если вы хотите попробовать себя в приключениях, жарьте ломтики арбуза на гриле по 2-3 минуты с каждой стороны, чтобы карамелизировать сахар и получить сладкое угощение.Вкусный сам по себе или подается с ванильным мороженым.

Фруктовые салаты — классическое блюдо из арбуза. Всем нравится большая порция свежих фруктов в жаркий день. Держите его охлажденным, поставив под салатник миску со льдом, и салат будет оставаться прохладным и свежим в течение нескольких часов.

В качестве дополнения к традиционному салату попробуйте нарезанный кубиками арбуз с кусочками сыра фета. Смешайте заправку с соком из свежей линии, небольшим количеством оливкового масла первого отжима, солью и перцем для освежающего салата или полдника.Если вам нравится немного травянистого привкуса, добавьте свежий базилик или мяту.

Арбуз декоративная резьба

Резная лягушка из арбуза.

Больше, чем просто сервировочная тарелка, вырезание из арбузов в виде симпатичных или сложных центральных элементов выводит творческий подход к фруктам на новый уровень. Это ваш шанс привнести ощущение прихоти или изысканности в вашу следующую вечеринку в саду или барбекю.

Начнем с простой корзины с фруктами. Если прорезать верхнюю треть арбуза зазубренными зубьями, а затем вычерпать фрукты, получится классическая миска для арбуза, которую можно подавать к фруктовому салату.Только не забудьте вырезать ровное пятно на дне, чтобы миска не скатывалась.

Причудливая лягушка отправит молодых и молодых душой нырнуть за миской, полной свежего, полезного для вас фруктового салата. Забудьте о печенье, это руководство по вырезанию лягушки из арбуза заставит вас прыгнуть в магазин за еще арбузом.

Чтобы по-настоящему продемонстрировать свои навыки резьбы по дереву, попробуйте вырезать арбузные розы. Вы можете перебрать несколько дынь, чтобы освоить технику, но в конечном итоге вы остановитесь на шоу, которое произведет впечатление на ваших друзей и семью.Эта пошаговая инструкция по резьбе по розе требует только арбуза, острого ножа для очистки овощей и круглой формочки для печенья.

Возможно, вся эта резьба не прибавит к вашим питательным свойствам арбуза, однако участие в творческой деятельности очень полезно для вашего психического здоровья.

Как заморозить арбуз

Арбуз, содержащий большое количество воды, легко замораживается. Замороженный арбуз — вкусное дополнение к смузи или в виде кубиков фруктов, добавленных в воду, лимонад, холодный чай.

Разрежьте арбуз на кусочки и заморозьте на противне, выстланном вощеной бумагой. После замораживания храните в пакетах или контейнерах для заморозки. При разморозке арбуз может потерять часть вкуса и текстуры.

Выжимание сока из арбуза

Польза арбузного сока для здоровья и уменьшение болезненности мышц при высокоэнергетических тренировках были опубликованы NCBI. Они пришли к выводу: « Однократный арбузный сок, обогащенный дозой L-цитруллина, уменьшал восприятие мышечной болезненности с 24 до 72 часов после забега. (полумарафон) и поддерживал более низкие концентрации лактата в плазме после изнурительных упражнений. ”Если он может помочь марафонцам, подумайте, что он будет делать на средней тренировке.

Самый вкусный и полезный сок — это тот, который получился свежим. Наслаждайтесь разнообразием вкусных домашних соков, используя соковыжималку Ultra Power. Когда вы извлекаете из своих фруктов и овощей всю питательную ценность, вы на пути к здоровому перекусу.

При приготовлении сока из арбуза вы увеличиваете потребление ликопина, добавляете антиоксиданты в свой рацион, повышаете уровень витамина B, потребляете аминокислоту цитруллин и увеличиваете потребление воды.

Вырасти собственные арбузы

В Северной и Южной Америке выращивают более 300 разновидностей арбузов, что обеспечивает разнообразный ассортимент. Арбузы легко выращивать, и их можно выращивать на севере, вплоть до зоны 3.

Арбузам требуется длительный вегетационный период и много места для разведения. Однако, когда вы выращиваете свой собственный, вы можете экспериментировать с некоммерческими сортами и сортами семейной реликвии, которые поднимут ваше удовольствие от арбуза на ступеньку или две выше. Если вы живете в регионе с коротким вегетационным периодом, высаживайте арбузы в помещении, а затем сажайте их в самом солнечном месте во дворе.Вам понравится смотреть, как растут эти красавицы.

Вы когда-нибудь пробовали апельсиновый нежно-сладкий арбуз? Этот сорт семейной реликвии легко выращивать, любит жаркую погоду и имеет колоссальные 35 фунтов сладкой апельсиновой мякоти.

Еще один уникальный арбуз из семейной реликвии — желтый малиновый сладкий арбуз. Когда вы разрежете этот фрукт, вы будете поражены его ярко-желтой мякотью, сладкой, как мед.

Самая популярная разновидность арбузов — семейная реликвия — Sugar Baby.Эти суперсладкие, круглые маленькие дыни — идеальный размер для закуски, они не будут подавлять вас огромным арбузом.

Польза для здоровья от выращивания арбузов очевидна, вы можете выбрать проверенные временем сорта семейной реликвии, которые обладают питательной ценностью и вкусом. Вы можете выращивать несколько сортов на одном участке, чтобы сэкономить драгоценные квадратные метры. Хороший диетолог скажет вам, что из смеси фруктов и овощей разного цвета и вкуса получится потрясающий салат из полезных для вас блюд.

Узнайте больше о фруктах, овощах и вашем здоровье

Когда вы добавляете в салат из арбуза полезные для сердца черники и другие суперпродукты, вы увеличиваете потребление антиоксидантов, улучшаете здоровье сердца и добавляете витамины и минералы, необходимые для укрепления вашей иммунной системы. Польза арбуза, наряду с другими полезными фруктами, которые содержат антиоксиданты, необходимые нам для поддержания здоровья и поддержания хороших внутренних систем.

AHA News: Арбуз — основной продукт лета.Но что скрывается за сладостью? | Новости здоровья

Новости Американской кардиологической ассоциации, HealthDay Reporter

(HealthDay)

ЧЕТВЕРГ, 1 июля 2021 г. (Новости Американской кардиологической ассоциации). ночная комедия, арбузы и веселье, кажется, просто идут вместе. Но как арбуз сохраняет здоровье?

Вы можете сказать, что потрясающе.

«Я определенно впечатлен его пользой для здоровья», — сказал Тим Аллертон, научный сотрудник Центра биомедицинских исследований Пеннингтона государственного университета Луизианы в Батон-Руж.

Фрукты — всегда часть здорового питания. Но сочетание питательных веществ в арбузе делает его особенным, сказал Аллертон.

Это богатый источник минералов, таких как калий и магний. Это также хороший источник витаминов C и A (плюс бета-каротин, который помогает производить витамин A), и в нем содержится изрядное количество витаминов B1, B5 и B6. Вы получаете все это всего за 46,5 калорий на чашку.

Арбуз, как и полагается своему названию, на 92% состоит из воды, что говорит о том, почему древние арбузы были перенесены в пустыню Калахари в Африке еще 5000 лет назад.Это угощение с родословной: современные версии изображены в древних египетских гробницах.

Арбуз действительно выделяется концентрацией определенных антиоксидантов, которые регулируют действие свободных радикалов, повреждающих клетки. «В нашем организме есть своя собственная антиоксидантная система, но она помогает получить стимул от нашей диеты», — сказал Аллертон. «А арбуз — хороший источник этих антиоксидантов».

Ликопин, придающий арбузу красноватый цвет, является одним из таких антиоксидантов наряду с витаминами C и A.Ликопин также действует как противовоспалительное средство и снижает риск инсульта. Его больше всего в приготовленных томатных продуктах, но уровень ликопина в арбузе примерно на 40% выше, чем в сырых помидорах.

Арбуз также содержит глутатион, который Аллертон назвал «универсальным глобальным антиоксидантом».

А арбуз богат аминокислотой под названием цитруллин, которая была в центре внимания исследований Аллертона. «Арбуз довольно уникален, потому что не так много продуктов с его высоким содержанием», — сказал он.

В небольшом исследовании, опубликованном в 2013 году в Журнале сельскохозяйственной и пищевой химии, цитруллин в арбузном соке помогает облегчить боли в мышцах у спортсменов.

Цитруллин также связан с производством оксида азота, который важен для здоровья кровеносных сосудов. Несколько небольших исследований показывают, что цитруллин в экстракте арбуза может снизить кровяное давление, хотя эти эффекты наблюдались у людей, которые ели более 3 фунтов арбуза в день в течение шести недель.

Это много арбуза. Но помимо общей идеи, что чрезмерное увлечение чем-либо — плохая идея, Аллертон сказал, что нет недостатка в том, чтобы наслаждаться этим.

Несмотря на то, что он имеет натуральный сахар и высокий гликемический индекс — показатель того, насколько быстро сахар попадает в кровоток, — он имеет низкую гликемическую нагрузку. Это означает, что его фактическое влияние на уровень сахара в крови невелико. И он насытит быстрее, чем, скажем, миска печенья.

Помимо питания и науки, любители фруктов просто наслаждаются вкусом.Суперфан Марк Твен писал: «Это главная роскошь этого мира, царь милостью Божьей над всеми плодами земли. Попробовав его, он знает, что едят ангелы».

Аллертон предпочитает чистую воду, но добавляет, что арбузный сок сохраняет многие преимущества целого фрукта, потому что большая часть фруктов уже состоит из воды.

Благодаря этому арбуз отлично подходит для приготовления смузи. Или вы можете превратить его во фруктовую сальсу.

Эксперты сходятся во мнении, что секрет спелого арбуза — это поискать кремово-желтое пятно на том месте, где арбуз сидел на земле.Если пятно выглядит скорее белым, чем желтым, возможно, дыня не полностью созрела. Вес также является признаком качества — чем тяжелее, тем лучше.

Но большинство экспертов говорят, что нельзя много узнать о спелости арбуза, просто постучав по нему. Так что вы, вероятно, можете оставить это комикам.

Новости Американской кардиологической ассоциации посвящены здоровью сердца и мозга. Не все взгляды, выраженные в этой истории, отражают официальную позицию Американской кардиологической ассоциации. Авторское право принадлежит Американской кардиологической ассоциации, Inc., и все права защищены. Если у вас есть вопросы или комментарии по поводу этой истории, пишите на [email protected].

Авторские права © 2021 HealthDay. Все права защищены.

Чудеса арбуза — Питание

Одно из простых удовольствий ленивого летнего дня — это возможность насладиться освежающим ломтиком арбуза на пляже, на пикнике или свежим с фермерского рынка. Вкусный и питательный, арбуз — одно из тех удовольствий, которые мы можем попробовать без чувства вины: в одной чашке арбуза содержится всего около 50 калорий! А с недавними исследованиями, предполагающими, что арбузы могут проявлять эффекты, аналогичные эффектам Виагры® (силденафила *), у некоторых людей может быть даже больше причин наслаждаться сочным утоляющим жажду.

Арбузы — это не только лакомство для охлаждения, когда ртуть начинает подниматься; они также богаты полезными питательными веществами, такими как витамин А (включая бета-каротин), витамин С, калий, ликопин и магний. Витамины А и С и ликопин — это антиоксидантов, — вещества, которые помогают нейтрализовать вредное воздействие веществ, называемых свободными радикалами .

Исследования показали, что диета с высоким содержанием фруктов и овощей с большим количеством антиоксидантов может снизить риск сердечных заболеваний, некоторых видов рака и болезни Альцгеймера.Чашка арбуза обеспечивает 25% рекомендуемой суточной нормы витамина С и 6% рекомендуемой суточной нормы витамина А. Кроме того, исследователи обнаружили, что ликопин, питательное вещество, наиболее традиционно связанное с помидорами, содержится в равных или больших количествах. в арбузе.

Арбузы также содержат значительное количество витамина B6 и витамина B1, оба из которых необходимы для производства энергии. В сочетании с уже описанными минералами и витаминами эти витамины группы B делают арбуз более богатым питательными веществами.Благодаря высокому содержанию воды (арбуз на 92% состоит из воды по весу) и низкому количеству калорий, арбуз является хорошим выбором, чтобы утолить голод, пока вы пытаетесь придерживаться здоровой диеты. Думайте о них как о ответе природы на широко продаваемое повальное увлечение «витаминной водой».

Нужна еще одна причина, чтобы закончить непринужденное летнее барбекю кусочком сладкого арбуза? Плод содержит аминокислоту под названием цитруллин . Недавнее исследование, проведенное учеными из Центра улучшения фруктов и овощей Техасского университета A&M, показало, что цитруллин, который превращается в другую аминокислоту, называемую аргинин, , может повышать уровень оксида азота.Этот эффект вызывает расслабление кровеносных сосудов подобно тому, как действует Виагра, популярное лекарство, используемое для лечения эректильной дисфункции. Однако исследователи также предупреждают, что преимущества арбуза не так специфичны для органа, как Виагра®.

Цитруллин обладает и другими преимуществами. Цитруллин, превращаясь в аргинин, приносит пользу сердцу, кровообращению и иммунной системе. Аргинин повышает уровень оксида азота, что впоследствии расслабляет кровеносные сосуды и снижает высокое кровяное давление.Он также удаляет аммиак, вредный токсин, из нашего организма и, как было показано, улучшает чувствительность к инсулину у людей с диабетом 2 типа с инсулинорезистентностью.

Помимо текстурированной водянистой мякоти фруктов, семена арбуза также широко употребляют в пищу в качестве закуски. Они богаты железом и белком, их часто отжимают для получения масла или жарят и приправляют.

Итак, если вы планируете пообедать на свежем воздухе этим летом или просто ищете быстрое и удобное угощение для неожиданной компании или буйных детей, возьмите арбуз.Детям понравится его свежий вкус и грязные соки, взрослым понравится его освежающий вкус, и все получат пользу от его питательной ценности.

Бреннан Робертсон, достоп. B.Sc. (Питание)

---

* Все лекарства имеют как общие (генерические), так и фирменные наименования. Торговая марка — это то, что конкретный производитель называет продуктом (например, Тайленол®). Обычное название — это медицинское название лекарства (например, ацетаминофен).