Продукты питания, повышающие иммунитет. Ответ эксперта. — Городская клиническая больница 7 Казань

Весна — время укреплять иммунитет. Могут ли определенные продукты понизить, и, наоборот, укрепить иммунитет и предупредить вирусы? Могут! Отвечает врач — гастроэнтеролог, заведующая гастроэнтерологическим отделением Городской клинической больницы № 7 Казани Диляра Габдрашитовна Исхакова:     

Пища должна быть максимально разнообразной, чтобы содержала все необходимые вещества, витамины  и минералы. Обычно это овощи разных цветов, зелень, фрукты в умеренном количестве (много фруктов – это много простых углеводов, сахаров), ягоды (в том числе замороженные), мясо, рыба, орехи, бобовые, злаки.

Любые строго ограничительные диеты не желательны в период эпидемии вирусов. Длительное полное исключение животных продуктов, например, может привести к дефициту белка, железа и витамина В12.

Ограничение белка в диете опасно, может нарушить иммунный ответ, так как многие механизмы иммунного ответа обеспечивают белковые молекулы.

Витамины группы В, витамин С, А, Е, Д и такие минералы, как цинк, селен, железо и медь, полезные жиры — омега3 жирные кислоты– важнейшие компоненты иммунитета. Хранение и длительное нагревание разрушает витамины в продуктах, поэтому желательно употреблять свежие продукты, и с небольшой тепловой обработкой.

Чемпионы по содержанию витаминов и минералов:

Витамин А – морковь, яичный желток, зеленые овощи, сливочное масло, икра

Витамин Д – рыбий жир, скумбрия, лосось, тунец, сельдь, яичный желток

Витамин Е – орехи, ореховые и семечковые масла, оливки, лосось, курага

Витамин С – шиповник, сладкий перец, свежие зеленые овощи и зелень, ягоды, цитрусовые

Цинк – печень, красное мясо, орехи, бобовые, сыр, гречневая крупа

Селен – печень, яйца, кукуруза, бобовые, орехи, зеленые овощи

Железо – красное мясо, печень, орехи

Медь – печень, орехи, бобовые, рис, гречка, овес

Омега 3 – жирные сорта рыб, печень трески, льняное семя, оливки, авокадо, орехи

Людям, которые хорошо переносят молочные продукты, полезно употреблять разнообразные кисломолочные продукты (кефир, йогурт, катык, ацидофилин, простокваша).

Пробиотики, содержащиеся в кисломолочных продуктах, улучшают кишечную микрофлору и улучшают барьер кишечной стенки. Полезные кишечные бактерии синтезируют необходимые для организма витамины и помогают усвоиться витаминам из пищи.

— Какие продукты могут помочь организму защититься от вирусов?

— Чеснок, специи и пряности, например, куркума, имбирь, корица, перец.

— Правда ли, что большое значение для иммунитета имеют липиды, то есть жиры? В каких продуктах они содержатся? Какое количество этих продуктов в день Вы советуете употреблять, для того чтобы это не сказалось на фигуре?

— Действительно жиры имеют огромное значение для организма, и длительное их строгое ограничение может отрицательно влиять на организм. Без жиров из пищи не усваиваются жирорастворимые витамины.

Жиры  — это строительный материал клеточной стенки,  они являются источником энергии для организма, а также жиры участвуют в синтезе желчных кислот и половых гормонов.

Жиры должны составлять в рационе не менее 1г/кг массы тела в сутки, из них около 30-40 процентов – насыщенные жиры (животный жир: сливочное масло, топленое масло, сало, молочные продукты), и 60-70 процентов ненасыщенные жиры (жирная рыба  и растительные масла: оливковое масло, льняное масло, авокадо, орехи и т. д).

Для того чтобы употребление правильных жиров не сказалось на фигуре, нужно избавляться от другой калорийной мусорной еды (быстрые углеводы – сахара, сладкие напитки, мучное, фастфуд, трансжиры – масла после длительного нагрева, техническое пальмовое масло, скрытые жиры в чипсах, печенье, колбасных изделиях и т. д.)

— А какие продукты снижают иммунитет?

Сахара, химические добавки, пестициды, вещества, содержащиеся в пластиковых упаковках.

Будьте здоровы!

Диетологи рассказали, какие продукты укрепляют иммунитет

https://ria.ru/20191103/1560534564.html

Диетологи рассказали, какие продукты укрепляют иммунитет

Диетологи рассказали, какие продукты укрепляют иммунитет

С приходом поздней осени в Москве начались перепады температур, которые плохо сказываются на иммунитете. Диетологи рассказали РИА Новости, какие продукты… РИА Новости, 03.03.2020

2019-11-03T03:09

2019-11-03T03:09

2020-03-03T17:12

россия

день народного единства

здоровье

федеральное медико-биологическое агентство (фмба россии)

/html/head/meta[@name=’og:title’]/@content

/html/head/meta[@name=’og:description’]/@content

https://cdn25.img.ria.ru/images/59784/07/597840723_0:108:800:558_1920x0_80_0_0_7aecce83d8e891e0216bb06372a6a265.jpg

МОСКВА, 3 ноя — РИА Новости. С приходом поздней осени в Москве начались перепады температур, которые плохо сказываются на иммунитете. Диетологи рассказали РИА Новости, какие продукты помогут его поддержать, почему квашеная капуста лучше цитрусовых и что не так с чесноком.Если середина октября порадовала москвичей рекордным теплом, в отдельные дни воздух в столице прогревался до 18 градусов, то уже в конце октября в Москве резко похолодало, выпал снег и температура опустилась до слабоотрицательных значений. Но уже в День народного единства 4 ноября синоптики вновь обещают потепление до 10 градусов выше нуля.Врачи отмечают, что такие перепады температуры плохо сказываются на иммунитете, поэтому его необходимо поддерживать. Один из способов — правильное питание.Капуста и цитрусовыеОпрошенные РИА Новости диетологи сходятся во мнении, что укрепить иммунитет помогут витамины. Как считает врач-диетолог Сергей Обложко, в первую очередь это витамин С.»Дефицит витамина С может снижать иммунитет. Соответственно, если мы этот уровень витамина поддерживаем, то с меньшей вероятностью можем заболеть простудными заболеваниями. Поэтому ягоды и фрукты. Несмотря на то что лето закончилось, свежие или размороженные, они очень хороши», — считает он.По его словам, больше всего витамина С вовсе не в цитрусовых, как принято считать, а в квашеной капусте и болгарском перце.»Многие считают, что цитрусовые — это чемпионы по витамину С, на самом деле это не так, гораздо больше витамина С содержится в болгарском перце или квашеной капусте. В них в десять раз больше витамина С, чем в апельсинах. Если вы любите апельсины, это прекрасно, но, если у человека повышенная кислотность или по каким-то причинам апельсины недоступны, то квашеная капуста выигрывает», — сказал Обложко.А по словам профессора ФМБА России, врача персонифицированной медицины, диетолога Маргариты Королевой, квашеная капуста еще и натуральный пробиотик.»Квашеная капуста — это натуральный пробиотик для кишечника, в силу того, что это ферментированный продукт, он поддерживает микрофлору кишечника. Модулирует наш иммунитет через работу пищеварительной системы, выработку иммунных факторов стенкой кишечника. Но люди, имеющие склонность к высокой гипертонии, избыточному весу, могут есть такую капусту без использования соли, есть немало таких рецептов, с добавлением брусники, клюквы, которые позволяют получить квашеные продукты», — рассказывает Королева.По ее мнению, также для восполнения уровня витамина С стоит обратить внимание на темно-зеленые овощи и зелень. «Витамина С сейчас много в составе цитрусовых, но не надо пренебрегать темно-зелеными овощами и салатной зеленью: шпинат, петрушка. Также нужно есть морковь, брокколи, перец «, — говорит Королева.Разноцветные овощиКроме того, по мнению Королевой, для иммунитета полезен бета-каротин, который содержится в овощах ярких цветов. «В составе продуктов есть вещество бета-каротин, это предшественник витамина А, который уже стимулирует выработку иммунной системой клеток-киллеров, которые убивают микробов. Поэтому бета-каротин — важная составляющая для поддержания иммунной системы в нашем питании. Употреблять нужно красные, пурпурные, оранжевые, желтые овощи и зелень. Для того чтобы получить достаточно бета-каротина, нужно есть слегка термически обработанные, либо сырые продукты», — рассказывает Королева.Также, по ее словам, в организме человека есть свои антиоксиданты, противостоящие разрушению клеток, но их недостаточно в осенний период, поэтому рацион необходимо наполнить продуктами, дающими антиоксидантную защиту. Это свежие овощи, фрукты и салатная зелень.Помимо этого, для иммунитета важен и уровень витамина Е, считает Королева. «Надо получать витамин Е, он находится в составе орехов, растительных масел, в авокадо, цельнозерновом хлебе. Ну и не стоит пренебрегать источниками полноценного белка. Витамина Е и витамина А достаточно в яичных желтках», — говорит она.А по мнению врача-диетолога Обложко, орехи хороши еще и тем, что в них содержится цинк. Можно завести себе привычку съедать горсть орехов по утрам.»Очень эффективны для повышения иммунитета продукты, содержащие цинк. Влияние этого микроэлемента на иммунитет самое доказанное. Соответственно, это орехи и морепродукты. С орехами основная проблема заключается в том, что они содержат очень много полезных микроэлементов, но очень калорийные. Соответственно, если ограничиваться одной горсточкой в день, то это будет абсолютно безопасно. Орехи по калорийности примерно все одинаковые, поэтому это может быть либо один орех, либо ореховая смесь, но горстка орехов 30 граммов по утрам — это достаточное количество. И микроэлементов там будет достаточно, и полезных жиров, и калорийность будет безопасная», — рассказывает Обложко.При этом, по мнению Королевой, очень важно включать в рацион источники белка, так как белок строит иммуноглобулины, поддерживает те клетки, которые обеспечивают защиту организма. Это рыба, белое мясо птицы, также можно лаконично использовать в более взрослом возрасте говядину, телятину, кролика, а в молодом возрасте, по мнению Королевой, это даже обязательно.Борьба с вирусамиТакже, по мнению Королевой, антибактериальными свойствами обладают такие продукты, как лук, хрен, чеснок, свекла, морковь, сельдерей. «Они в составе содержат фитонциды, а значит, это хорошая антивирусная, антибактериальная защита организма. Кроме того, эти же продукты имеют в своем составе растительную клетчатку, которая выводит шлаки и чужеродные вещества из организма», — говорит она.Однако насчет чеснока мнения диетологов разделились. По мнению Королевой, чеснок все-таки не зря издревле использовался в борьбе с вирусными заболеваниями, он имеет противовирусное, антибактериальное действие, его можно назвать природным антибиотиком. В свою очередь, Обложко считает, что это миф.»На самом деле это не так. Единственная польза от чеснока заключается в том, что люди просто шарахаются друг от друга и держатся на почтительном расстоянии. На самом деле, чтобы предотвратить развитие инфекций, своевременное проветривание и мытье рук дадут гораздо больше пользы, чем чеснок», — говорит Обложко.При этом Королева отмечает, что, заботясь о повышении иммунитета, нужно быть умеренным, нельзя переусердствовать.»Нам надо не повышать иммунитет, нам его надо модулировать, то есть поправлять его качественно и количественно. Если иммунитет просто активно стимулировать, то ткани организма могут подвергнуться атаке своих же антител, то есть все это выливается в итоге в аутоиммунную реакцию», — говорит она.Чего избегатьКроме того, опрошенные РИА Новости диетологи сходятся во мнении, что есть ряд продуктов, которые, наоборот, могут навредить иммунитету, среди них слишком жирная пища и в целом обжорство, считает Обложко.»Само по себе переедание, переедание калорийной пищей может привести к снижению иммунитета. Если человек употребляет какую-то тяжелую пищу с большой калорийностью , слишком много жирного или слишком много острого, такое обжорство, это все может снижать иммунитет. Потому что уходит слишком много сил на то, чтобы справиться с последствиями переедания, соответственно, иммунитет снижается», — говорит он.А по словам Королевой, следует ограничить потребление консервированных продуктов, маринованных, избегать копченостей, рафинированных продуктов с преобладанием насыщенных жиров в составе или трансжиров, сахара и соли. Также стоит отказаться от кофе и алкоголя, которые замедляют усвоение питательных компонентов.

https://radiosputnik.ria.ru/20190925/1559101226.html

https://ria.ru/20191101/1560512477.html

https://ria.ru/20191102/1560523094.html

https://ria.ru/20191013/1559736076.html

https://ria.ru/20170615/1496527289.html

россия

РИА Новости

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

2019

РИА Новости

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

Новости

ru-RU

https://ria.ru/docs/about/copyright.html

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/

РИА Новости

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

https://cdn21.img.ria.ru/images/59784/07/597840723_0:33:800:633_1920x0_80_0_0_8763cd6293a7a0a19cf9b8a15d24c13d.jpg

РИА Новости

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

РИА Новости

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

россия, день народного единства, здоровье, федеральное медико-биологическое агентство (фмба россии)

МОСКВА, 3 ноя — РИА Новости. С приходом поздней осени в Москве начались перепады температур, которые плохо сказываются на иммунитете. Диетологи рассказали РИА Новости, какие продукты помогут его поддержать, почему квашеная капуста лучше цитрусовых и что не так с чесноком.

Если середина октября порадовала москвичей рекордным теплом, в отдельные дни воздух в столице прогревался до 18 градусов, то уже в конце октября в Москве резко похолодало, выпал снег и температура опустилась до слабоотрицательных значений. Но уже в День народного единства 4 ноября синоптики вновь обещают потепление до 10 градусов выше нуля.

Врачи отмечают, что такие перепады температуры плохо сказываются на иммунитете, поэтому его необходимо поддерживать. Один из способов — правильное питание.

Капуста и цитрусовые

Опрошенные РИА Новости диетологи сходятся во мнении, что укрепить иммунитет помогут витамины. Как считает врач-диетолог Сергей Обложко, в первую очередь это витамин С.

25 сентября 2019, 12:02

Названы продукты для укрепления иммунитета осенью

«Дефицит витамина С может снижать иммунитет. Соответственно, если мы этот уровень витамина поддерживаем, то с меньшей вероятностью можем заболеть простудными заболеваниями. Поэтому ягоды и фрукты. Несмотря на то что лето закончилось, свежие или размороженные, они очень хороши», — считает он.

По его словам, больше всего витамина С вовсе не в цитрусовых, как принято считать, а в квашеной капусте и болгарском перце.

«Многие считают, что цитрусовые — это чемпионы по витамину С, на самом деле это не так, гораздо больше витамина С содержится в болгарском перце или квашеной капусте. В них в десять раз больше витамина С, чем в апельсинах. Если вы любите апельсины, это прекрасно, но, если у человека повышенная кислотность или по каким-то причинам апельсины недоступны, то квашеная капуста выигрывает», — сказал Обложко.

А по словам профессора ФМБА России, врача персонифицированной медицины, диетолога Маргариты Королевой, квашеная капуста еще и натуральный пробиотик.

1 ноября 2019, 22:35

Диетолог рассказала, как прийти в форму после праздников

«Квашеная капуста — это натуральный пробиотик для кишечника, в силу того, что это ферментированный продукт, он поддерживает микрофлору кишечника. Модулирует наш иммунитет через работу пищеварительной системы, выработку иммунных факторов стенкой кишечника. Но люди, имеющие склонность к высокой гипертонии, избыточному весу, могут есть такую капусту без использования соли, есть немало таких рецептов, с добавлением брусники, клюквы, которые позволяют получить квашеные продукты», — рассказывает Королева.

По ее мнению, также для восполнения уровня витамина С стоит обратить внимание на темно-зеленые овощи и зелень. «Витамина С сейчас много в составе цитрусовых, но не надо пренебрегать темно-зелеными овощами и салатной зеленью: шпинат, петрушка. Также нужно есть морковь, брокколи, перец «, — говорит Королева.

Разноцветные овощи

Кроме того, по мнению Королевой, для иммунитета полезен бета-каротин, который содержится в овощах ярких цветов. «В составе продуктов есть вещество бета-каротин, это предшественник витамина А, который уже стимулирует выработку иммунной системой клеток-киллеров, которые убивают микробов. Поэтому бета-каротин — важная составляющая для поддержания иммунной системы в нашем питании. Употреблять нужно красные, пурпурные, оранжевые, желтые овощи и зелень. Для того чтобы получить достаточно бета-каротина, нужно есть слегка термически обработанные, либо сырые продукты», — рассказывает Королева.

Также, по ее словам, в организме человека есть свои антиоксиданты, противостоящие разрушению клеток, но их недостаточно в осенний период, поэтому рацион необходимо наполнить продуктами, дающими антиоксидантную защиту. Это свежие овощи, фрукты и салатная зелень.

2 ноября 2019, 15:10

Минздрав изменил норму потребления соли

Помимо этого, для иммунитета важен и уровень витамина Е, считает Королева. «Надо получать витамин Е, он находится в составе орехов, растительных масел, в авокадо, цельнозерновом хлебе. Ну и не стоит пренебрегать источниками полноценного белка. Витамина Е и витамина А достаточно в яичных желтках», — говорит она.

А по мнению врача-диетолога Обложко, орехи хороши еще и тем, что в них содержится цинк. Можно завести себе привычку съедать горсть орехов по утрам.

«Очень эффективны для повышения иммунитета продукты, содержащие цинк. Влияние этого микроэлемента на иммунитет самое доказанное. Соответственно, это орехи и морепродукты. С орехами основная проблема заключается в том, что они содержат очень много полезных микроэлементов, но очень калорийные. Соответственно, если ограничиваться одной горсточкой в день, то это будет абсолютно безопасно. Орехи по калорийности примерно все одинаковые, поэтому это может быть либо один орех, либо ореховая смесь, но горстка орехов 30 граммов по утрам — это достаточное количество. И микроэлементов там будет достаточно, и полезных жиров, и калорийность будет безопасная», — рассказывает Обложко.

При этом, по мнению Королевой, очень важно включать в рацион источники белка, так как белок строит иммуноглобулины, поддерживает те клетки, которые обеспечивают защиту организма. Это рыба, белое мясо птицы, также можно лаконично использовать в более взрослом возрасте говядину, телятину, кролика, а в молодом возрасте, по мнению Королевой, это даже обязательно.

13 октября 2019, 23:42

Минздрав заявил о снижении смертности от алкоголя

Борьба с вирусами

Также, по мнению Королевой, антибактериальными свойствами обладают такие продукты, как лук, хрен, чеснок, свекла, морковь, сельдерей. «Они в составе содержат фитонциды, а значит, это хорошая антивирусная, антибактериальная защита организма. Кроме того, эти же продукты имеют в своем составе растительную клетчатку, которая выводит шлаки и чужеродные вещества из организма», — говорит она.

Однако насчет чеснока мнения диетологов разделились. По мнению Королевой, чеснок все-таки не зря издревле использовался в борьбе с вирусными заболеваниями, он имеет противовирусное, антибактериальное действие, его можно назвать природным антибиотиком. В свою очередь, Обложко считает, что это миф.

«На самом деле это не так. Единственная польза от чеснока заключается в том, что люди просто шарахаются друг от друга и держатся на почтительном расстоянии. На самом деле, чтобы предотвратить развитие инфекций, своевременное проветривание и мытье рук дадут гораздо больше пользы, чем чеснок», — говорит Обложко.

При этом Королева отмечает, что, заботясь о повышении иммунитета, нужно быть умеренным, нельзя переусердствовать.

15 июня 2017, 09:23

Минздрав рассчитал безопасные нормы употребления алкоголя

«Нам надо не повышать иммунитет, нам его надо модулировать, то есть поправлять его качественно и количественно. Если иммунитет просто активно стимулировать, то ткани организма могут подвергнуться атаке своих же антител, то есть все это выливается в итоге в аутоиммунную реакцию», — говорит она.

Чего избегать

Кроме того, опрошенные РИА Новости диетологи сходятся во мнении, что есть ряд продуктов, которые, наоборот, могут навредить иммунитету, среди них слишком жирная пища и в целом обжорство, считает Обложко.

«Само по себе переедание, переедание калорийной пищей может привести к снижению иммунитета. Если человек употребляет какую-то тяжелую пищу с большой калорийностью , слишком много жирного или слишком много острого, такое обжорство, это все может снижать иммунитет. Потому что уходит слишком много сил на то, чтобы справиться с последствиями переедания, соответственно, иммунитет снижается», — говорит он.

А по словам Королевой, следует ограничить потребление консервированных продуктов, маринованных, избегать копченостей, рафинированных продуктов с преобладанием насыщенных жиров в составе или трансжиров, сахара и соли. Также стоит отказаться от кофе и алкоголя, которые замедляют усвоение питательных компонентов.

Снижение иммунитета и как его поднять — Городская Больница

Симптомы ослабленного иммунитета:
— слабость;
— частые простудные заболевания;
— недомогание;
— усталость;
— снижение работоспособности.;
— нарушение сна.

Чтобы улучшить свое самочувствие и состояние организма, необходимо повысить иммунитет, причем во всех проявлениях.

Что влияет на понижение иммунитета:

Все факторы влияния на иммунитет состоят из нескольких групп. Обстоятельства, связанные с неправильным образом жизни человека: Несбалансированное питание, которое приводит к недостатку витаминов в организме.

-Неправильное сочетание отдыха и физического труда. Регулярные депрессии, раздражения.

-Недосыпание.

-Вредные привычки, такие как: алкоголь, наркотики, пристрастие к сигаретам, даже электронным. Работа в местах с повышенным уровнем радиации. Вредные привычки, такие, как алкоголь существенно влияют на иммунитет.

-Причины, связанные с определенной болезнью: Патология кровяных клеток – лейкоз, лимфома. Болезни печени. Синдром измененного всасывания в кишечнике. Симптом поражения почек – протеинурия, выводящий из организма иммуноглобулин. Инфекционное заболевание с длительным течением. После перенесения серьезной травмы. Злокачественная опухоль как онкологическое заболевание. Первичный иммунодефицит. ВИЧ. Заболевания также являются факторами пониженного иммунитета. — Также к причинам понижения иммунной системы относится долгое принятие антибиотиков, тяжелые операции и кишечные инвазии, иначе – паразиты.

Перечисленные выше факторы оказывают негативное, разрушающее воздействие на иммунитет человека и приводят к частым заболеваниям. Именно поэтому желательно знать каждому взрослому, как поднять иммунитет в домашних условиях.

Чтобы иммунная система была хорошей, рекомендуется меньше есть острой и жирной пищи. Снизить или совсем отказаться от употребления в больших количествах сахара и кофеина. Но существует ряд продуктов, способных улучшить защитные реакции организма.

Продукты, которые повышают иммунитет: тыква, морковь, свекла, помидор, чеснок, лук, кабачок, зелень; молочные продукты; цитрусовые, киви, клубника, персик, яблоко; оливковое масло; кедровые орешки; рыба, морская капуста; производные пчеловодства.

Эти продукты, все без исключения, наполнены минеральными веществами и витаминами, регулярное употребление которых, поможет укрепить иммунитет.

Правильное питание улучшает работу кишечника и делает иммунитет сильным. Поэтому нужно добавить в свой рацион больше овощей и фруктов, молочных продуктов, нежирное мясо и рыбу.

Комплексное здоровое питание является одним из главнейших условий для поддержания иммунитета в хорошем состоянии. Витамины, как и минералы, поступающие с едой, запускают и активизируют резервные силы организма. Но даже самые полезные продукты не помогут укрепить иммунитет человеку, который курит или часто употребляет алкоголь.

Продукты, повышающие иммунную систему: лук – помогает организму в борьбе с микробами, способствует остановке роста раковых клеток, укрепляет иммунитет, чеснок – способствует восстановлению организма после стрессов, очищает печень, отличное средство для борьбы с воспалениями и опухолями.

Витамин С – укрепляет иммунитет и содержится в лимонах, шиповник, апельсинах, переце сладком, в черной смородинеи.

Имбирь – содержит огромное количество минералов и витаминов, которые быстро повышают иммунную систему.

Мед – употребление одной ложечки в день полезно для здоровья. Мед, лимон и чеснок. Самые главные продукты, повышающие иммунную систему — лук, чеснок, лимон, мед и имбирь.

Уменьшить или исключить употребление жирной, острой, сладкой и мучной пищи.

Благотворное действие оказывают на иммунитет разнообразные отвары и настои. Перед использованием народных средств, рекомендуется пройти консультацию врача.

Итак, рецепт первый: Листья грецкого ореха заливаются горячей водой (500 мл). Отвар должен настояться 10 часов, в термосе. Ежедневно пить отвар по 80 мл.

Второй рецепт следующий: К хвое (2 ст. л.) добавляют горячей воды (250 мл). Затем кипятят примерно полчаса, и столько же настаивают. Принимают ежедневно по 200 мл. Отвар из хвои. Пользуется популярностью ароматный хвойный отвар.

Также популярный рецепт с репчатым луком: Репчатый лук (250 г) измельчают и смешивают с сахаром (200 г). Затем заливают водой (500 г) и полтора часа варят на маленьком огне. Когда настой остывает, в него добавляют меда (2 ст. л.) и процеживают. Принимают ежедневно, по 1 ст. л. 2-3 раза в день.

Еще один, четвертый рецепт: К сухим плодам шиповника добавляют горячей воды (1 л.), потом добавляют сахар (4 ст.л.) и кипятят 10 мин. Дают настояться 4 часа. Процеживают. Пьют настой каждый день. Отвар из шиповника. Отвар шиповника также был замечен, как повышающее иммунитет средство.

Пятый рецепт включает следующие пункты: Траву зверобоя (10 г) смешивают с горячей водой (250 мл). Принимают настой ежедневно после приема пищи 2-3 раза в день по 1 ст. л. Схожий с пятым рецепт: Сухую траву чистотела измельченную (1 ч. л.) заливают горячей водой (250 мл) и охлаждают. Употребляют несколько раз в день, теплым, по 80 мл. Отвар из чистотела. Чистотел также обладает многими полезными качествами для иммунитета.

И последний эффективный рецепт включает следующие пункты: Хвощ полевой (1 ст. л.) заливают кипятком (250 мл). 30 минут дают настояться, затем процеживают. Принимают пару раз в день по 1ст. л. Лекарственные препараты Народные средства действуют не сразу. Кроме того, некоторые рецепты могут вызвать аллергическую реакцию.

Хорошее средство по выведению токсинов – баня. Гулять на свежем воздухе. Выпивать около 2-х литров в день воды, но прежде посоветоваться со своим доктором, так как большое количество жидкости показано не всем

Известно каждому, что курение и алкоголь вредят здоровью, но от этих «плохих» привычек избавляться никто особо не спешит. Многим для этого нужен стимул. Поднятие иммунитета – вполне весомый стимул.

Также распространенной проблемой, понижающей тонус организма, в наши дни, является малоподвижный образ жизни.

Многие считают, что большие физические нагрузки укрепляют здоровье и иммунитет — и они не правы. Идеальной для человека и его иммунной системы будет – и это доказано научно – физическая нагрузка среднего уровня. Перегрузка организма физическим трудом, наоборот, понижает защитные способности организма. А вот умеренная нагрузка – повышает.

Рекомендации: Занятия аэробикой весьма полезны, так как эффективно действуют на организм. Необходимо упражняться на протяжении всего дня. Подниматься по лестнице, поменьше пользоваться лифтом. Ходить пешком по магазинам. Гулять по улице. Найти для себя приятное занятие. Можно заниматься плаванием, танцами, играть в футбол, выполнять упражнения на тренажерах и другим спортом. Самое важное для организма – это активный образ жизни. Проблемой, понижающей тонус организма, в наши дни, является малоподвижный образ жизни. Важно знать! Чтобы улучшить состояние своего здоровья и не набрать лишний вес, необходимо больше двигаться: кататься на велосипеде, гулять на свежем воздухе, посещать бассейн или фитнес-клуб.

По физическим нагрузкам необходимо советоваться с врачом. И нагрузки для людей, страдающими, например, сердечно-сосудистыми заболеваниями, должны быть умеренными, посильными.

Частые переживания, стрессы обычно приводят к беспокойному сну. А человек, который недосыпает, становится раздражительным и вялым. Известно, что сон взрослого человека по норме должен быть не меньше семи часов в сутки, это нужно для нормальной работы организма и иммунитета. От нехватки сна и отдыха, вероятность человека заболеть, увеличивается.

Сон влияет на функционирование всего организма. Крепким иммунитет не будет без хорошего сна. Человеку, недосыпающему и уставшему, легко заболеть. Хороший сон – идеальное лекарство от усталости. Он поднимает иммунитет и нормализует работу организма. Учеными доказано: что люди, которые спят менее 6 часов в день, болеют простудой почти в 6 раз больше тех, кто спит по 8 часов. А все потому, что нехватка сна делает иммунитет слабым и старит все тело, кроме того, замедляет работу мозга. Общепринятая норма сна для взрослого человека составляет 7-8 часов в день. Стоит прислушиваться к своему организму – и он даст понять, частыми простудными заболеваниями или усталостью и слабостью, когда пора отдохнуть и хорошенько выспаться. У некоторых людей иногда нет возможности хорошо выспаться, но это не страшно, организм, недосыпая, имеет способность быстро восстанавливаться. Для этого просто нужно поспать подольше после бессонной ночи. Нельзя экономить на сне, потом, возможно, придется затратить больше времени, сил и денег на восстановление организма и иммунитета.

Чтобы снизить риск заражения простудными заболеваниями, необходимо как можно чаще проводить профилактические процедуры и укреплять иммунитет. Основные профилактические рекомендации: Употреблять больше природных витаминов. Закаливаться и обтираться холодной водой. Соблюдать активный образ жизни. Пить много воды. Больше гулять пешком. Пить чаи из трав. Спать, как рекомендуется врачами – по 7-8 часов в сутки. Полезные травяные чаи помогут вам держаться в тонусе. Избавление от вредных привычек, активный образ жизни, меньше стрессов и переживаний, здоровый сон и правильное питание – залог крепкого иммунитета и здорового организма.

Нужно просто соблюдать вышеперечисленные рекомендации, это не так уж и сложно.

Делая выводы, можно отметить, что поднять иммунитет взрослому в домашних условиях – вполне выполнимая задача. Важно для крепкого иммунитета – вести правильный образ жизни и встречать новый день с хорошим настроением.

Подбор материала осуществила Роньжина Н.П. – инструктор по санитарно- гигиеническому воспитанию «Городская больница»

10 лучших продуктов для иммунитета

Впереди новогодние праздники и совсем не хочется схватить коварный вирус, который завалит нас в постель. Поэтому можно сейчас начать необходимый пищевую профилактику, ведь продукты как нельзя лучше могут поддержать иммунитет.

— Начну с самого простого, доступного и дешевого «лекарства» — обычной питьевой воды, — подсказывает наш постоянный эксперт, член Национальной ассоциации диетологов и нутрициологов Людмила Денисенко. — Всем известно, что вода является непременным требованием для нормального протекания обменных процессов у человека. Вода не только растворяет, но и выводит всевозможные токсины из нашего организма, а вот при обезвоживании организма увеличиваются наши шансы простудиться. Кроме того, вода сохраняет нормальную секрецию слизистой оболочки дыхательных путей, снимает сухость губ. Так что не забывайте пить больше простой воды, даже тогда, когда тянет согреться чаем или кофе. Все напитки с кофеином, равно как и травяные чаи выводят клеточную воду, усугубляя обезвоживание. Так что, отказаться от чая? Нет, конечно! Просто на каждые 100 г чая выпивайте дополнительные 150 г воды. Ну и не забывайте о правильных продуктах. Перечислю основные.

1. Полезные чаи. Это и старые проверенные «бабушкины» методы – чай с калиной, малиной, смородиной, лимоном, медом, и «современные», например, имбирный чай. Издавна известны его потогонные свойства и способность повышать иммунитет, а недавние исследования выявили его антиоксидантные и противовоспалительные «таланты».

Чтобы извлечь максимальную пользу от имбиря, предлагаю рецепт чая: натрите 1 чайную ложку свежего корня имбиря. Залейте его горячей водой, но не крутым кипятком, и накройте крышкой. Дайте смеси настояться в течение 15 минут. Добавьте дольку лимона, мед — только «вприкуску»!

2. Натуральный пчелиный мед. Лучше всего его сочетать с чаем и лимоном. При этом мед не следует добавлять непосредственно в горячий чай, потому что при этом значительная часть биологически активных веществ теряют свои свойства. Мед можно есть на дольке лимона, яблока или с творогом.

3. «Живые йогурты», кисломолочные продукты. Биойогурты с лакто- и бифидобактериями не только способствуют поддержанию постоянного веса, но и «отвечают» за здоровье желудочно-кишечного тракта и сильной иммунной системы. Многие исследования, проведенные американскими и европейскими учеными, свидетельствуют, что пробиотики уменьшают гриппозные симптомы: температуру, кашель и заложенный нос у детей. Поверьте, что наши «проверенные» кефир и простокваша едва ли уступят в пользе йогуртам, а учитывая, что процентов 90 продукции на нашем рынке не является «живыми» йогуртами, то кефир с простоквашей с короткими сроками хранения – явные фавориты!

4. Каши из цельного зерна. Казалось бы, при чём тут каши? Но наши предки были совершенно правы, каши — отличный источник витаминов и микроэлементов, особенно селена и цинка. Современные эксперты утверждают, что употребление в пищу зерновых продуктов с высоким содержанием клетчатки может также повысить сопротивляемость организма. В список из 9 видов продуктов, опубликованный недавно новостным сайтом США MSNBC, в качестве эффективных противогриппозных продуктов внесены батат (сладкий картофель), овсянка и ячмень. Я бы добавила еще и гречку. Просто залейте зерна слегка подсоленным кипятком на ночь в термосе, утром добавьте молока и немного сливочного масла, сухофрукты или свежие фрукты по вкусу.

5. Фрукты. Для эффективной борьбы с гриппом врачи предлагают ежедневно налегать на фрукты и овощи, которые содержат наибольшее количество витаминов, минералов, клетчатки и главным образом фитонутриентов. Безусловные лидеры здесь – цитрусовые, и в первую очередь лимоны, мандарины и апельсины. В одном апельсине, например, содержится суточная норма витамина С, также цитрусовые богаты флавоноидами, которые усиливают антиоксидантный эффект этого витамина. Красные помидоры, гранаты, грейпфруты, а также краснокочанная капуста и клюква особенно полезны для иммунитета и это помимо того, что такой вкусный набор служит защитой сердца, благодаря высокому содержанию ликопина и эллаговой кислоты. Морковь и тыква тоже укрепляют иммунитет, благодаря таким элементам, как бета-каротин, альфа-каротин, лютеин, кверцетин и другим веществам, которые могут быть преобразованы в витамин А. Кверцетин – один из флавонидов (веществ, придающих фруктам и овощам характерный цвет) известен своими противооспалительными свойствами и, согласно последним исследованиям, замедляет действие вируса гриппа и помогает организму выработать антитела. Кверцетин содержится особенно в большом количестве в брокколли, яблоках, помидорах и луке и во всех ярких овощах и фруктах (чем интенсивнее цвет, тем лучше).

6. Квашеная капуста. Один из самых доступных и недорогих источников аскорбиновой кислоты. А в сочетании с зеленым или репчатым луком и подсолнечным маслом холодного отжима – это вообще «витаминная бомба»!

7. Чеснок. Он содержит природный антибиотик аллицин, который согласно некоторым исследованиям помогает предотвратить осложнения после простуды и гриппа. Употребление всего одного зубчика чеснока в день уже оказывает необходимый профилактический и антисептический эффекты. Кроме чеснока чрезвычайно богаты фитонцидами также лук, хрен, укроп, черемша и т. п. Они полезны не только как средство повышения сопротивляемости организма и помощники для иммунной системы, но и для профилактики осложнений при гриппе.

Одним из самых действенных и недорогих профилактических средств является сало с чесноком. Есть и такой рецепт: в стакан кефира добавить 3 измельченных зубка чеснока и пить перед едой.

8. Говядина. Хороший источник белка, железа, цинка и селена, помогающих клеткам вашего организма справляться с любыми болезнями. В зимнее время хорошо комбинировать говядину с чесноком и сырыми овощами, что повышает эффективность данных продуктов в борьбе против простуды.

9. Куриный бульон и суп на курином бульоне. Они поднимают антиинфекционные функции белых телец в крови. В бульоне содержится практически весь набор аминокислот, необходимых для блокирования воспалительных клеток и подавления развивающейся инфекции. Бульон уменьшает количество слизи в носоглотке и способствует лучшему откашливанию, обладает общеукрепляющим действием и позволяет быстрее встать на ноги после болезни. Правда, больше пользы для здоровья будет, если есть не чистый бульон, а куриный суп с овощами.

10. Продукты, богатые витамином D. Это лосось, скумбрия, сардины, молоко и растительные масла (льняное, подсолнечное, тыквенное). Сейчас многие эксперты сходятся во мнении, что любой грипп можно одолеть с помощью витамина D. Зимой его уровень в организме резко снижается из-за недостатка солнечного света, поэтому необходимо употреблять его с пищей. Если вы готовите рыбу, очень важно не жарить ее в масле и не варить в большом количестве воды, потому что таким образом львиная доля витамина D разрушается, и не попадает в организм. Самые лучшие способы приготовления – тушение в небольшом количестве жидкости и на пару.

КСТАТИ

Рецепты для иммунитета Продукты, богатые селеном, способствуют образованию антивирусных клеток в крови, помогают укрепить иммунитет. В число продуктов, богатых селеном, входят кроме зерновых продуктов, чеснока и апельсин, морская рыба и морепродукты, грибы, свекла и морковь. Отличный рецепт: стакан яблочно-морковно-свекольного сока (соотношение 2:2:1) с ложкой растительного масла утром. Очень полезен и такой микс: яблочный и томатный сок по 0,5 стакана, хорошенько смешать и добавить 3-4 ст. л. сока свеклы и 1 ст.л. лимонного сока.

Диета для иммунитета

Каждый из нас рождается с определенным иммунитетом. Но чтобы сохранить его в хорошем качестве, нужно соблюдать основные правила здорового питания.

Чтобы достичь быстрого результата, молодые люди склонны увлекаться экстремальными диетами с ограничением энергии, калорий, пищевых веществ. Но это очень плохо сказывается на иммунитете, потому что ограничивает поступление в организм нужных веществ.

Диетологи настаивают: питание должно быть сбалансированным. Для сохранения иммунитета в рационе должны быть представлены все элементы.

В основе диеты для укрепления иммунитета лежит, конечно, правильное сбалансированное питание. Чтобы достойно противостоять невзгодам и напастям, организм должен получать все необходимые ему вещества, начиная от белков, жиров и углеводов, заканчивая витаминами и минералами. С другой стороны – ослаблять иммунитет будут все продукты, традиционно считающиеся вредными, например, жареные, жирные, сладкие.

В периоды, когда иммунная защита особенно важна организму, можно дополнительно слегка подкорректировать рацион. И вот каким образом.

Сделайте акцент на белки животного и растительного происхождения. Иммуноглобулины – антитела ко всему чужеродному, попадающему в организм, – синтезируются организмом из аминокислот, поэтому в вашем рационе должны быть мясо, птица, яйца, бобовые, рыба, соя и грибы. 1,5 г белка на кг веса каждый день и ваш иммунитет будет в полной боевой готовности. Однако употреблять большее его количество не стоит (если вы не занимаетесь спортом), это создаст дополнительную нагрузку на почки и печень.

Увеличьте количество жиров. Конечно, большую часть должны составлять полезные, мононенасыщенные и полиненасыщенные жиры, однако и жирам животного происхождения в диете для иммунитета найдется место, правда, в меньших количествах. До 30 г жиров в день не окажут существенного влияния на фигуру, а вот иммунной системе принесут несомненную пользу. Ведь жиры являются строительным материалом клеточных мембран лимфоцитов, макрофагов и других защитников нашего организма. Поэтому в рацион добавляем орехи, авокадо, семечки, жирные сорта рыбы, оливковое и сливочное масло. Здесь также не стоит перебарщивать, как и с белками. Избыток жиров не только не поможет иммунитету, но и снизит защитные силы вашего организма.

Клетчатка и сложные углеводы также понадобятся для укрепления иммунной системы. Их можно получить из сырых овощей и фруктов, отрубей, цельных круп и сортов хлеба, сделанных из муки грубого помола. Все эти продукты положительно скажутся на моторике кишечника, станут отличным источником энергии и стройматериалом для иммунных клеток организма. Вместе с этими продуктами, а также дрожжами, организм получит и витамины группы В, в частности В6, нужные для активизации иммунитета в периоды стресса и повышенной активности.

Другие витамины также нужны иммунной системе нашего организма, поэтому включите в свое меню больше продуктов, богатых витаминами А, Е, С. Эти витамины не только являются антиоксидантами, защищают нас от канцерогенов, но и повышают барьерное сопротивление организма. В любое время года нам доступны цитрусовые, отвар шиповника (из аптеки), сладкий перец, морковь, яблоки, капуста, свежая зелень, киви, печень трески и другие продукты.

Летом сюда добавится черная смородина, которая также является поставщикомбиофлавоноидов (витамины группы Р), которые являются антиоксидантами и стимуляторами иммунитета. Найти их можно в баклажанах, темном винограде, чернике, красном вине.

Добавим сюда перепелиные яйца, которые принесут вам не только белок, витамины А и Е, но и цинк. Этот элемент оказывает положительное влияние на иммунитет, в частности, увеличивая количество Т-лимфоцитов и других антител в крови. Цинк также содержится в цитрусовых, яблоках, инжире, сельди.

Поможет иммунитету и селен, который можно найти в сале, фисташках, сушеных белых грибах, чесноке, кукурузе. Он является антиоксидантом и стимулирует образование антител.

А так как для работы иммунной системы важно хорошее кровоснабжение, то в свой рацион стоит включить продукты, содержащие медь и железо, например, гречневую крупу и гранаты. Кроме этого, иммунитету поможет кальций и магний, ответственные за передачу нервных импульсов, а также калий, нужный сердцу. Источниками первых послужат молочные продукты и зеленые листовые овощи, орехи семечки, морская капуста, яичный желток и оливки, калий же можно получить, употребляя картофель, бананы и сухофрукты.

Витамины и минералы лучше всего усваиваются из продуктов питания, однако, получить все их из рациона калорийностью около 2000 ккал весьма проблематично, даже если тщательно составлять свое меню исключительно из богатых ими продуктов. Поэтому свой организм в критические для иммунитета периоды необходимо поддерживатьсинтетическими витаминными комплексами. А для обеспечения максимальной совместимости витаминов и минералов, желательно выбирать не поливитамины, а отдельные комплексы совместимых элементов. И в идеале, перед их применением, нужно получить консультацию врача.

И не зря говорят, что большая часть иммунитета человека расположена в кишечнике. Поддержать защитную систему организма можно, добавив в рацион больше кисломолочных продуктов, содержащих полезные бактерии.

Даже пара недель такого питания поможет организму мобилизовать свои защитные силы.

Питайтесь правильно и не болейте!

Заместитель начальника ЦГСЭН МСЧ УМВД Е.А.Лебедева

Питание для укрепления иммунитета | Энциклопедия Барьер

Повышать защитные свойства своего организма нужно всегда, особенно сейчас, когда по планете распространяется коронавирус. Не последнюю роль в этом вопросе играет питание, укрепляющее иммунитет. Правильно составленный рацион с высоким содержанием витаминов и минералов позволит улучшить ваше здоровье, защитить иммунную систему от вирусов и повысить сопротивляемость организма различным болезням.

Компоненты питания для улучшения иммунитета

Наша иммунная система состоит из огромного количества клеток, которые участвуют во многих жизненно важных процессах. Как показывают исследования, этих клетки нужно постоянно подпитывать полезными веществами, которые будут усиливать их способность противостоять внешним угрозам. Чтобы разобраться, как поднять иммунитет питанием, рассмотрим основные компоненты, которые требуются иммунной системе для полноценной работы:

• Аскорбиновая кислота – усиливает иммунный ответ организма, способствует образованию иммунных клеток
• Омега-3 – способствуют повышению активности фагоцитов, снижают вероятность простудных заболеваний.
• Каротиноиды – уничтожают раковые клетки, защищают организм от действия свободных радикалов.
• Биофлавоноиды – оказывают защиту мембраны клеток от действия патогенных микроорганизмов.
• Ретинол – помогает организму в выработке антител, которые уничтожают вирусы и бактерии.
• Селен – мобилизует внутренние силы человеческого организма, повышает число иммунных клеток.

Чтобы хорошо укрепить иммунитет, питание должно включать в себя продукты и блюда, которые содержат перечисленные элементы. В таком случае можно будет поддержать свою иммунную систему и защитить ее от воздействия негативных факторов внешней среды.

Продукты, повышающие иммунитет

При составлении рациона важно соблюдать баланс продуктов питания. Если какие-то из них более полезны для иммунитета, это вовсе не означает, что нужно отказываться от остальных.

Кефир

Кисломолочная продукция положительно влияет на органы ЖКТ и обеспечивает стабильную работу кишечника. По этой причине кефир является тем продуктом, который рекомендуют при ослабленном организме. Особенно ценен напиток с биологически активными пробиотиками, которые улучшают метаболизм, участвуют в синтезе витаминов и способствуют выработке интерферона.

Мед

Изучая, что нужно есть, чтобы повысить иммунитет, не стоит забывать про пчелиный мед, который способен активно бороться с патогенными микроорганизмами. В нем содержатся магний, кальций, железо, витамины С и В, которые в совокупности улучшают пищеварение и оказывают противовоспалительное действие. Всего несколько чайных ложек продукта в день повысят сопротивляемость организма к инфекциям и мобилизуют все его защитные силы.

Имбирь

В состав имбиря входит вещество гингерол, которое уничтожает микробов и препятствует размножению вредоносных бактерий. Помимо этого, в пряности есть много аскорбиновой кислоты, ретинола, витаминов группы В, которые укрепляют иммунную систему и повышают стойкость человеческого организма к инфекциям.

Цитрусы

Цитрусовые являются тем продуктом, который часто включают в питание, повышающее иммунитет. И причин тому множество, ведь фрукты:

• оказывают иммуностимулирующее действие;
• устраняют бессонницу;
• поддерживают функции иммунных клеток;
• служат антиоксидантом;
• снижают длительность течения простудных заболеваний.

Чеснок

Согласно исследованиям, в состав чеснока входит вещество аллицин, которое является природным антибиотиком. Регулярное потребление продукта улучшает работу печени, оказывает противомикробное действие, стимулирует деятельность макрофагов, лейкоцитов и NK-клеток. Кроме того, в чесноке содержится кварцетин, который придает овощу антиоксидантные свойства и помогает бороться со старением организма.

Хрен

Рассматривая, что едят для повышения иммунитета, стоит упомянуть хрен, который обладает антимикробным действием за счет вещества лизоцим. Также в нем содержатся витамины В и С, фосфор, кальций и калий, которые оказывают профилактику простудных заболеваний.

Куркума

Куркумин, содержащийся в пряности, является антиоксидантом, который способствует разрушению холестерина. Как и чеснок, вещество можно назвать природным антибиотиком, поскольку оно оказывает противомикробное, противовоспалительное действие. При употреблении куркумы можно улучшить пищеварение, повысить активность кишечной микрофлоры, что будет положительно сказываться на работе иммунных клеток.

Составляя свой рацион, важно понимать, что большое значение имеет не только еда, повышающая иммунитет, но и вода, которая используется для приготовления блюд. Та жидкость, что течет из водопровода, содержит в себе хлористые соединения и другие вредные примеси, которые негативно отражаются на здоровье. Чтобы избежать их пагубного влияния, воду для блюд и напитков необходимо подвергать тщательной очистке. Для этого можно воспользоваться фильтрами «Актив Сила Иммунитета», которые удалят загрязнения и обогатят жидкость цинком и магнием. Фильтрационные системы «Барьер» эффективно справятся с любыми вредными примесями и позволят получать кристально чистую воду, которая оптимально подходит для приготовления пищи.

Дополнительные рекомендации по укреплению иммунной системы

Чтобы питание для укрепления иммунитета приносило только пользу здоровью, важно избегать вредной пищи, не переедать и выполнять дополнительные рекомендации диетологов:

• отказаться от вредных привычек;
• вести активный образ жизни;
• научиться управлять своими эмоциями, меньше нервничать и подвергаться стрессовым ситуациям;
• поддерживать вес на нормальном уровне;
• обеспечивать глубокий и достаточный сон;
• соблюдать личную гигиену.

Здоровый образ жизни и питание для повышения иммунитета кардинально улучшат состояние вашего здоровья. Комплексный подход к оздоровлению организма станет залогом защиты от многих болезней и поможет наладить полноценную работу иммунной системы.

Врачи составили список лучших продуктов для повышения иммунитета

В настоящее время важно быть более внимательным к своему здоровью. Улучшение иммунитета не будет лишним на фоне пандемии коронавируса. Какие продукты улучшат самочувствие и укрепят иммунитет, рассказал врач Евгений Ширяев.

Эксперты развенчали миф о самых полезных продуктах

Корень имбиря является одним из лучших народных средств. Продукт обладает множеством полезных свойств, витаминов, минералов, благотворно влияет на функционирование иммунной системы. «Нужно натереть корень, смешать с медом, лимонным соком, курагой и есть по 2-3 столовых ложки в день», – цитирует эксперта MedikForum.

Куркума, корица, лавровый лист, перец – лучшие приправы, повышающие иммунитет. Благодаря этим продуктам не только улучшается вкус блюд, но и обеспечиваются их профилактические свойства. Кроме того, с древних времен чеснок и лук считаются полезными. Фитонциды и эфирные масла в составе блокируют проникновение вирусов, микробов в носоглотку, дезинфицируя организм.

Сок алоэ содержит витамины группы В, С, Е, аминокислоты. С их помощью улучшается обмен веществ, повышается иммунитет. Сок должен быть смешан с медом в пропорции 50/50, иначе будет горький вкус. Полезные вещества живут в продукте всего один день, поэтому лучше готовить алоэ прямо перед употреблением.

Мало кто знает о пользе молочных продуктов для защиты организма. В том числе улучшается процесс пищеварения, удаляются вредные вещества. Наиболее эффективно употреблять кисломолочную продукцию, кефир, ацидофилин утром натощак или вечером. Кроме того, черноплодная рябина способна улучшить функции эндокринной системы, сделать стенки кровеносных сосудов более эластичными, снизить уровень холестерина, обогатить организм максимумом витаминов и минералов. Изюм также положительно влияет на иммунную систему. Продукт помогает лечить кашель, насморк, бронхит. По крайней мере, 50 грамм в день улучшает работу сердца и легких. Виноград предотвращает появление тромбов, способствует отличной работе сердечно-сосудистой системы, повышает уровень гемоглобина.

Врачи отмечают, что регулярное употребление натурального томатного сока повышает концентрацию каротинов в клетках организма. Из них синтезируются регулярные витамины А и Е, которые защищают клетки вилочковой железы. При высоких концентрациях орган лучше противостоит вредным микроорганизмам.

Ранее медики назвали «витаминные бомбы» для поддержания иммунитета. Первое место списка разделили шпинат и морковь. Кроме того, специалисты обращают внимание на картофель. В нем много витамина С, фосфора, магния, железа, цинка, которые поддерживают организм в борьбе с вирусами.

15 продуктов для укрепления иммунной системы

Здоровое и сбалансированное питание играет жизненно важную роль в поддержании здоровья. Следующие продукты могут помочь укрепить иммунную систему:

1. Черника

Поделиться на Pinterest Черника обладает антиоксидантными свойствами, которые могут укрепить иммунную систему.

Черника содержит разновидность флавоноидов, называемых антоцианами, которые обладают антиоксидантными свойствами, которые могут помочь укрепить иммунную систему человека. Исследование 2016 года отметило, что флавоноиды играют важную роль в системе иммунной защиты дыхательных путей.

Исследователи обнаружили, что люди, которые ели продукты, богатые флавоноидами, были менее подвержены инфекциям верхних дыхательных путей или простуде, чем те, кто этого не делал.

2. Темный шоколад

Темный шоколад содержит антиоксидант под названием теобромин, который может помочь укрепить иммунную систему, защищая клетки организма от свободных радикалов.

Свободные радикалы — это молекулы, которые организм производит при расщеплении пищи или контакте с загрязнителями.Свободные радикалы могут повредить клетки организма и способствовать развитию болезней.

Несмотря на свои потенциальные преимущества, темный шоколад содержит много калорий и насыщенных жиров, поэтому важно употреблять его в умеренных количествах.

3. Куркума

Куркума — это желтая специя, которую многие люди используют в кулинарии. Он также присутствует в некоторых альтернативных лекарствах. Употребление куркумы может улучшить иммунный ответ человека. Это связано с качествами куркумина, входящего в состав куркумы.

Согласно обзору 2017 года, куркумин обладает антиоксидантным и противовоспалительным действием.

4. Жирная рыба

Лосось, тунец, сардины и другая жирная рыба являются богатым источником омега-3 жирных кислот.

Согласно отчету 2014 года, длительное потребление омега-3 жирных кислот может снизить риск ревматоидного артрита (РА).

РА — это хроническое аутоиммунное заболевание, которое возникает, когда иммунная система по ошибке атакует здоровую часть тела.

5. Брокколи

Брокколи — еще один источник витамина С. Он также содержит мощные антиоксиданты, такие как сульфорафан.По этим причинам это хороший выбор овощей, которые нужно регулярно есть, чтобы поддерживать здоровье иммунной системы.

6. Сладкий картофель

Сладкий картофель богат бета-каротином, антиоксидантом, придающим кожуре картофеля оранжевый цвет.

Бета-каротин является источником витамина А. Он помогает сделать кожу здоровой и даже может обеспечить некоторую защиту от повреждения кожи ультрафиолетовыми (УФ) лучами.

7. Шпинат

Шпинат может укрепить иммунную систему, поскольку он содержит множество важных питательных веществ и антиоксидантов, в том числе:

• флавоноидов
• каротиноидов
• витамин C
• витамин E

Витамины C и E могут помочь в поддержке иммунная система.

Исследования также показывают, что флавоноиды могут помочь предотвратить простуду у здоровых людей.

8. Имбирь

Люди используют имбирь в различных блюдах и десертах, а также в чаях.

Согласно обзору, имбирь обладает противовоспалительными и антиоксидантными свойствами и, вероятно, полезен для здоровья. Однако необходимы дополнительные исследования, чтобы подтвердить, может ли он эффективно предотвращать болезни.

9. Чеснок

Чеснок — обычное домашнее средство от простуды и других болезней.

В одном обзоре рассматривалось, снижает ли прием чесночных добавок, содержащих аллицин, риск простуды.

Группа участников, принимавших плацебо, заболела простудными заболеваниями более чем в два раза чаще, чем участники, принимавшие добавки с чесноком. Однако исследователи пришли к выводу, что необходимы дополнительные исследования, чтобы определить, может ли чеснок помочь предотвратить простуду.

10. Зеленый чай

Зеленый чай содержит лишь небольшое количество кофеина, поэтому люди могут наслаждаться им как альтернативой черному чаю или кофе.Его употребление также может укрепить иммунную систему.

Как и черника, зеленый чай содержит флавоноиды, которые могут снизить риск простуды.

11. Кефир

Кефир — это ферментированный напиток, содержащий живые культуры полезных для здоровья бактерий.

Первоначальные исследования показывают, что употребление кефира может укрепить иммунную систему. Согласно обзору 2017 года, различные исследования показали, что регулярное употребление кефира может помочь:

• бороться с бактериями
• уменьшать воспаление
• повышать антиоксидантную активность

Большинство исследований, подтверждающих это, было проведено на животных или в лаборатории.Исследователям необходимо провести дополнительные исследования, чтобы понять, как кефир может предотвратить болезнь у людей.

12. Семечки подсолнечника

Семечки подсолнечника могут быть вкусным дополнением к салатам или тарелкам для завтрака. Они являются богатым источником витамина Е, антиоксиданта.

Витамин Е, как и другие антиоксиданты, улучшает иммунную функцию. Он делает это, борясь со свободными радикалами, которые могут повредить клетки.

13. Миндаль

Миндаль — еще один отличный источник витамина Е.Они также содержат марганец, магний и клетчатку.

Небольшая горсть или четверть стакана миндаля — это полезная закуска, которая может принести пользу иммунной системе.

14. Апельсины или киви (киви)

Апельсины и киви — отличный источник витамина С, который является витамином, к которому многие люди обращаются, когда чувствуют, что у них начинается простуда.

Хотя ученые до сих пор не уверены, как именно он помогает, витамин С может сократить продолжительность симптомов простуды и улучшить функцию иммунной системы человека.

15. Красный болгарский перец

Для людей, которые стараются избегать сахара во фруктах, красный болгарский перец является отличным альтернативным источником витамина С.

Жаркое, перемешивание, и жарка сохраняют содержание питательных веществ в красном перце лучше, чем приготовление на пару или кипячение, согласно исследованию методов приготовления.

Как укрепить вашу иммунную систему

Полезные способы укрепить вашу иммунную систему и бороться с болезнями

Как можно улучшить свою иммунную систему? В целом ваша иммунная система замечательно защищает вас от болезнетворных микроорганизмов.Но иногда это не удается: микроб успешно вторгается и вызывает болезнь. Можно ли вмешаться в этот процесс и укрепить вашу иммунную систему? Что, если вы улучшите свой рацион? Принимать определенные витамины или растительные препараты? Сделать другие изменения в образе жизни в надежде вызвать почти идеальный иммунный ответ?

Что вы можете сделать, чтобы укрепить свою иммунную систему?

Идея повышения иммунитета заманчива, но такая возможность оказалась труднодостижимой по нескольким причинам. Иммунная система — это именно система, а не единое целое.Чтобы хорошо функционировать, он требует баланса и гармонии. Исследователи по-прежнему многого не знают о тонкостях и взаимосвязях иммунного ответа. На данный момент нет научно доказанных прямых связей между образом жизни и усилением иммунной функции.

Но это не означает, что влияние образа жизни на иммунную систему не является интригующим и не должно изучаться. Исследователи изучают влияние диеты, физических упражнений, возраста, психологического стресса и других факторов на иммунный ответ как у животных, так и у людей.Между тем, общие стратегии здорового образа жизни имеют смысл, поскольку они, вероятно, помогают иммунной функции и имеют другие доказанные преимущества для здоровья.

Здоровые способы укрепить вашу иммунную систему

Ваша первая линия защиты — это выбор здорового образа жизни. Соблюдение общих рекомендаций по поддержанию здоровья — лучший шаг, который вы можете сделать для естественного поддержания нормальной работы вашей иммунной системы. Каждая часть вашего тела, включая иммунную систему, функционирует лучше, если защищена от воздействия окружающей среды и поддерживается такими стратегиями здорового образа жизни, как эти:

• Не курите.
• Придерживайтесь диеты с высоким содержанием фруктов и овощей.
• Регулярно делайте физические упражнения.
• Поддерживайте здоровый вес.
• Если вы употребляете алкоголь, пейте только в умеренных количествах.
• Высыпайтесь.
• Примите меры, чтобы избежать заражения, например, часто мойте руки и тщательно готовьте мясо.
• Постарайтесь минимизировать стресс.
• Следите за соблюдением всех рекомендуемых вакцин. Вакцины заставляют вашу иммунную систему бороться с инфекциями, прежде чем они распространятся в вашем организме.

Повысьте иммунитет здоровым способом

Многие продукты на полках магазинов утверждают, что повышают или поддерживают иммунитет. Но на самом деле концепция повышения иммунитета имеет мало научного смысла. На самом деле увеличение количества клеток в вашем организме — иммунных или других — не обязательно хорошо. Например, спортсмены, которые принимают «кровяной допинг» — закачивают кровь в свои системы, чтобы увеличить количество клеток крови и улучшить свои результаты, — подвергаются риску инсульта.

Попытка стимулировать клетки вашей иммунной системы особенно сложна, потому что в иммунной системе существует так много разных типов клеток, которые реагируют на такое множество различных микробов самыми разными способами. Какие клетки вы должны увеличить и до какого количества? Пока ученые не знают ответа. Известно, что в организме постоянно вырабатываются иммунные клетки. Конечно, он производит гораздо больше лимфоцитов, чем может использовать. Лишние клетки удаляются в результате естественного процесса гибели клеток, называемого апоптозом — некоторые до того, как увидят какое-либо действие, некоторые после того, как битва выиграна.Никто не знает, сколько клеток или какое наилучшее сочетание клеток необходимо иммунной системе для функционирования на оптимальном уровне.

Иммунная система и возраст

С возрастом наша способность иммунного ответа снижается, что, в свою очередь, способствует увеличению числа инфекций и рака. По мере увеличения продолжительности жизни в развитых странах увеличивалась и частота возрастных заболеваний.

Хотя некоторые люди стареют здоровым образом, результаты многих исследований заключаются в том, что по сравнению с более молодыми людьми пожилые люди более подвержены инфекционным заболеваниям и, что еще более важно, чаще умирают от них.Респираторные инфекции, в том числе грипп, вирус COVID-19 и особенно пневмония, являются основной причиной смерти людей старше 65 лет во всем мире. Никто не знает наверняка, почему это происходит, но некоторые ученые отмечают, что этот повышенный риск коррелирует с уменьшением количества Т-клеток, возможно, из-за атрофии тимуса с возрастом и производства меньшего количества Т-клеток для борьбы с инфекцией. Не до конца понятно, объясняет ли это снижение функции тимуса снижение количества Т-клеток или играют роль другие изменения.Других интересует, не становится ли костный мозг менее эффективным в производстве стволовых клеток, дающих начало клеткам иммунной системы.

Снижение иммунного ответа на инфекции было продемонстрировано реакцией пожилых людей на вакцины. Например, исследования противогриппозных вакцин показали, что для людей старше 65 лет вакцина менее эффективна по сравнению со здоровыми детьми (старше 2 лет). Но, несмотря на снижение эффективности, прививки от гриппа и S.pneumoniae значительно снизили уровень заболеваемости и смертности среди пожилых людей по сравнению с отсутствием вакцинации.

Кажется, есть связь между питанием и иммунитетом у пожилых людей. Форма недоедания, которая удивительно распространена даже в богатых странах, известна как «недостаточность питательных микроэлементов». Недостаточность питательных микроэлементов, при которой человеку не хватает некоторых необходимых витаминов и микроэлементов, получаемых из рациона или дополняемых им, может возникнуть у пожилых людей.Пожилые люди, как правило, едят меньше и зачастую менее разнообразны в своем рационе. Один из важных вопросов заключается в том, могут ли пищевые добавки помочь пожилым людям поддерживать более здоровую иммунную систему. Пожилым людям следует обсудить этот вопрос со своим врачом.

Диета и ваша иммунная система

Как и любая другая боевая сила, армия иммунной системы идет на живот. Здоровые воины иммунной системы нуждаются в хорошем регулярном питании. Ученые давно признали, что люди, живущие в бедности и недоедающие, более уязвимы к инфекционным заболеваниям.Например, исследователи не знают, будут ли какие-либо определенные диетические факторы, такие как обработанные продукты или высокое потребление простого сахара, отрицательно влиять на иммунную функцию. По-прежнему существует относительно мало исследований влияния питания на иммунную систему человека.

Есть некоторые свидетельства того, что дефицит различных питательных микроэлементов — например, дефицит цинка, селена, железа, меди, фолиевой кислоты и витаминов A, B6, C и E — изменяет иммунные реакции у животных, измеренные в пробирке.Однако влияние этих изменений иммунной системы на здоровье животных менее очевидно, и влияние подобных недостатков на иммунный ответ человека еще предстоит оценить.

Итак, что вы можете сделать? Если вы подозреваете, что ваша диета не обеспечивает вас всеми необходимыми питательными микроэлементами — возможно, например, вы не любите овощи — ежедневный прием поливитаминов и минеральных добавок может принести и другие преимущества для здоровья, помимо возможного благотворного воздействия на иммунную систему. Принимать мегадозы одного витамина нельзя.Больше не обязательно лучше.

Повысить иммунитет с помощью трав и добавок?

Зайдите в магазин, и вы найдете бутылочки с таблетками и растительными препаратами, которые утверждают, что «поддерживают иммунитет» или иным образом укрепляют здоровье вашей иммунной системы. Хотя было обнаружено, что некоторые препараты изменяют некоторые компоненты иммунной функции, до сих пор нет доказательств того, что они действительно укрепляют иммунитет до такой степени, что вы лучше защищены от инфекций и болезней. Доказать, может ли трава — или какое-либо вещество, если на то пошло, — повысить иммунитет, — пока еще очень сложный вопрос.Ученые, например, не знают, действительно ли трава, которая повышает уровень антител в крови, способствует общему иммунитету.

Стресс и иммунная функция

Современная медицина осознала тесную взаимосвязь разума и тела. Большое количество заболеваний, включая расстройство желудка, крапивницу и даже болезни сердца, связаны с последствиями эмоционального стресса. Несмотря на проблемы, ученые активно изучают взаимосвязь между стрессом и иммунной функцией.

Во-первых, сложно определить стресс. То, что может показаться стрессовой ситуацией для одного человека, не подходит для другого. Когда люди сталкиваются с ситуациями, которые они считают стрессовыми, им трудно измерить, какой стресс они испытывают, а ученому трудно узнать, является ли субъективное впечатление человека о величине стресса точным. Ученый может измерять только то, что может отражать стресс, например, количество ударов сердца в минуту, но такие измерения также могут отражать другие факторы.

Однако большинство ученых, изучающих взаимосвязь стресса и иммунной функции, не изучают внезапный, кратковременный стрессор; они скорее пытаются изучить более постоянные и частые факторы стресса, известные как хронический стресс, например, вызванный отношениями с семьей, друзьями и коллегами, или постоянными проблемами, необходимыми для хорошей работы. Некоторые ученые исследуют, сказывается ли продолжающийся стресс на иммунной системе.

Но трудно проводить то, что ученые называют «контролируемыми экспериментами» на людях.В контролируемом эксперименте ученый может изменить один и только один фактор, например количество определенного химического вещества, а затем измерить влияние этого изменения на другое измеримое явление, такое как количество антител, продуцируемых определенным типом химического вещества. клетка иммунной системы, когда она подвергается воздействию химического вещества. У живого животного, и особенно у человека, такой контроль просто невозможен, поскольку в то время, когда проводятся измерения, с животным или человеком происходит очень много других вещей.

Несмотря на неизбежные трудности в измерении связи стресса с иммунитетом, ученые добиваются прогресса.

Означает ли простуда ослабление иммунной системы?

Почти каждая мама говорила: «Надень куртку, а то простудишься!» Она права? Вероятно, нет, воздействие умеренных низких температур не увеличивает вашу восприимчивость к инфекции. Зима — это «сезон простуд и гриппа» по двум причинам. Зимой люди проводят больше времени в помещении, в более тесном контакте с другими людьми, которые могут передавать их микробы.Кроме того, вирус гриппа дольше остается в воздухе, когда воздух холодный и менее влажный.

Но исследователи по-прежнему интересуются этим вопросом в разных популяциях. Некоторые эксперименты с мышами показывают, что воздействие холода может снизить способность справляться с инфекцией. Но что насчет людей? Ученые провели эксперименты, в которых добровольцев ненадолго окунали в холодную воду или проводили короткие периоды времени голыми при отрицательных температурах. Они изучали людей, которые жили в Антарктиде, и тех, кто участвовал в экспедициях в Канадские Скалистые горы.Результаты были неоднозначными. Например, исследователи задокументировали рост числа инфекций верхних дыхательных путей у соревнующихся лыжников, активно тренирующихся на морозе, но независимо от того, вызваны ли эти инфекции холодом или другими факторами, такими как интенсивные упражнения или сухость воздуха, остается неясным. Неизвестный.

Группа канадских исследователей, изучившая сотни медицинских исследований на эту тему и проведшая некоторые из собственных исследований, пришла к выводу, что не стоит беспокоиться об умеренном воздействии холода — оно не оказывает пагубного воздействия на иммунную систему человека.Стоит ли укутываться, когда на улице холодно? Ответ — «да», если вам неудобно или если вы собираетесь находиться на открытом воздухе в течение длительного периода времени, когда возникают такие проблемы, как обморожение и переохлаждение. Но не беспокойтесь об иммунитете.

Упражнение: хорошо или плохо для иммунитета?

Регулярные упражнения — одна из основ здорового образа жизни. Он улучшает здоровье сердечно-сосудистой системы, снижает кровяное давление, помогает контролировать массу тела и защищает от различных заболеваний. Но помогает ли это естественным образом укрепить вашу иммунную систему и сохранить ее здоровье? Как и здоровая диета, упражнения могут способствовать общему хорошему здоровью и, следовательно, здоровой иммунной системе.

Изображение: lzf / Getty Images

Поделиться страницей:

Заявление об ограничении ответственности:
В качестве услуги для наших читателей Harvard Health Publishing предоставляет доступ к нашей библиотеке заархивированного содержимого. Обратите внимание на дату последнего обзора или обновления всех статей. Никакой контент на этом сайте, независимо от даты, никогда не должен использоваться вместо прямого медицинского совета вашего врача или другого квалифицированного клинициста.

Повысьте иммунитет с помощью еды | UC Health

Сейчас, как никогда ранее, в связи со вспышкой COVID-19 нам нужно найти способы максимально укрепить нашу иммунную систему.

Убедившись, что вы придерживаетесь диеты с высоким содержанием иммуностимулирующих питательных веществ, вы можете играть активную роль в поддержании своего здоровья и хорошего самочувствия.

Ваше тело использует и усваивает питательные вещества более эффективно, если они поступают из цельных пищевых источников, таких как фрукты и овощи, а не из обработанных пищевых продуктов или добавок.Разнообразие этих продуктов и питательных веществ в вашем рационе важно по сравнению с сосредоточением внимания на одном или двух в больших количествах. Чем красочнее будет ваша тарелка с множеством вариантов из списка ниже, тем лучше.

1. Витамин С — Цитрусовые и зелень

Считается, что употребление продуктов с высоким содержанием витамина С, таких как грейпфруты, апельсины, мандарины, сладкий красный перец, брокколи, клубника, капуста и киви, увеличивает производство лейкоцитов, что является ключом к борьбе с инфекцией.

2. Бета-каротин — корнеплоды и зелень

Бета-каротин превращается в витамин А, противовоспалительный витамин, который может помочь вашим антителам реагировать на токсины, такие как вирус. Морковь, шпинат, капуста, абрикосы, сладкий картофель, тыква и дыня — отличные источники бета-каротина. Витамин А — это жирорастворимый витамин, поэтому употребление продуктов, содержащих полезные жиры, способствует его усвоению. Отличной комбинацией для повышения иммунитета будет морковь с традиционным хумусом или салат из шпината с авокадо или оливковым маслом в заправке.

3. Витамин Е — орехи, семена и зелень

Витамин E — это жирорастворимый витамин, который играет ключевую роль в регулировании и поддержке функции иммунной системы. Продукты, богатые витамином Е, включают орехи, семена, авокадо и шпинат.

4. Антиоксиданты — зеленый чай

Зеленый чай богат антиоксидантами, которые, как было доказано, улучшают работу иммунной системы. Он также содержит аминокислоты, которые могут способствовать выработке в ваших Т-клетках соединений, борющихся с микробами, что уменьшает воспаление в организме и помогает бороться с инфекцией.Зеленый чай можно пить горячим, холодным или в виде порошка матча.

5. Витамин D — солнечный свет, рыба и яйца

Витамин D необходим для иммунной функции и помогает регулировать иммунный ответ организма. Витамин D содержится в лососе, консервированном тунце, яичных желтках и грибах. Ваше тело также может синтезировать витамин D всего за 13-15 минут солнечного света три раза в неделю.

6. Пробиотики, здоровье кишечника и иммунитет

Йогурт, чайный гриб, квашеная капуста, кимчи, соленья, темпе (ферментированные соевые бобы) и некоторые виды сыра содержат живые культуры, также известные как пробиотики, которые, как считается, помогают стимулировать иммунную систему для борьбы с болезнями.Микробиом или «хорошие бактерии» в вашей пищеварительной системе определяют, как в вашем организме обрабатываются другие питательные вещества и вредные бактерии, что делает пробиотики, возможно, одной из самых важных функций для иммунитета. Микробиом помогает обрабатывать питательные вещества, описанные в остальной части этой статьи, а также выступает в качестве дополнительного барьера для борьбы с вредными бактериями и грибками.

7. Чеснок — усилитель Т-лимфоцитов

Чеснок содержит соединения, которые помогают иммунной системе различными способами бороться с микробами, стимулируя клетки, важные для борьбы с болезнями, и помогая регулировать иммунную систему.Он помогает увеличить выработку Т-клеток, борющихся с вирусами, и может снизить количество гормонов стресса, вырабатываемых вашим организмом, которые могут помочь вашей иммунной системе функционировать в полную силу.

8. Витамин B-6 — повышение лимфатической системы и красных кровяных телец

Витамин B-6 необходим для образования новых и здоровых эритроцитов и помогает поддерживать лимфатическую систему. Курица, индейка, холодноводная рыба (лосось и тунец), нут (традиционный хумус), бананы, обогащенные хлопья для завтрака и пищевые дрожжи — отличные варианты для употребления витамина B-6.

9. Вода — увлажнение и иммунитет

Вода помогает производить лимфу, которая переносит лейкоциты и другие клетки иммунной системы по телу. Есть много продуктов с высоким содержанием воды, таких как огурцы, арбуз и сельдерей. Если вам сложно пить простую воду, попробуйте чашку зеленого чая с лимоном, арбузом, огурцом или воду с мятой, чтобы получить напиток, укрепляющий иммунную систему. Думайте о правильном увлажнении как о способе облегчить доставку питательных веществ, повышающих иммунитет, туда, где они должны быть (клетки) в вашем теле.

10. Цинк — моллюски, птица и фасоль

Клеткам иммунной системы нужен цинк для правильного функционирования. Цинк — это минерал, который наш организм не накапливает и не производит. Хотя устрицы содержат наибольшее количество цинка в пище, существует несколько других вариантов, таких как моллюски (крабы, моллюски, омары и мидии), птица (курица или индейка), красное мясо и бобы. Цинк также содержится в обогащенных злаках и некоторых видах хлеба, но лучше всего он усваивается из продуктов животного происхождения.

Тэмми Уорд, доктор медицинских наук, специалист по онкологическому питанию онкологического центра Университета Цинциннати, делится: «Наличие необходимых инструментов, таких как информация, представленная здесь, дает вам основу для планирования того,« что »и« почему » питание для поддержки здоровой иммунной системы.Подводя итоги этой информации, подумайте о том, чтобы совместить практику осознанного питания со своим планом. Внимательное питание — это способ присутствовать, сосредоточиться и настроиться на удовольствие от еды. Эта практика также может помочь снизить стресс, который может негативно повлиять на вашу иммунную систему. Когда вы садитесь наслаждаться едой, возможно, с друзьями или членами семьи, найдите время, чтобы обдумать, откуда взялась ваша еда, путь, по которому еда добралась до вашей тарелки, ее вкус, текстуру и аромат. Практика осознанного питания помогает нам замедлиться, оставаться в моменте и снова подключиться к пище, питающей наше тело.Приятного аппетита!»

8 витаминов и минералов, необходимых для здоровой иммунной системы — Основы здоровья от клиники Кливленда

Кому не нужна здоровая иммунная система? (Поднимите руку. Никто?) Но знаете ли вы, какую роль играет ваша диета в поддержании ее в отличной форме, чтобы защитить вас от токсинов и инфекций?

Клиника Кливленда — некоммерческий академический медицинский центр. Реклама на нашем сайте помогает поддерживать нашу миссию. Мы не поддерживаем продукты или услуги, не принадлежащие Cleveland Clinic.Политика

К сожалению, слишком многие из нас не едят достаточно свежих фруктов, овощей и других продуктов, необходимых для поддержания здоровья круглый год. Здоровая пища содержит множество веществ, включая витамины и минералы, которые делают нас сильными и здоровыми. Вы не можете просто съесть апельсин или грейпфрут или выпить витаминную таблетку и ожидать одного быстрого прилива витамина С, чтобы предотвратить простуду и укрепить вашу иммунную систему.

«По-настоящему здоровая иммунная система зависит от сбалансированного здорового питания с течением времени», — говорит зарегистрированный диетолог Максин Смит.«Это похоже на подготовку к битве и предварительную подготовку своего тела, чтобы оно могло выдержать хороший удар при атаке вирусов, бактерий и токсинов. Другие методы образа жизни, такие как регулярные упражнения и хороший сон, лучше подготовят вас к битве ».

За некоторыми исключениями, витамины и минералы лучше получать из пищи, а не в форме таблеток. Смит поделился некоторыми советами по поводу некоторых основных витаминов и минералов, которые необходимы вашей иммунной системе:

1.Витамин C

Витамин С может помочь предотвратить инфекции или сократить срок их пребывания. Цитрусовые выделяются, но знаете ли вы, что есть другие хорошие источники? Это так! Смит рекомендует следующее:

• Шпинат.
• Кале.
• Перец болгарский.
• Брюссельская капуста.
• Клубника.
• Папайя.

Интересный факт: витамин С содержится во многих продуктах питания, поэтому большинству людей могут не потребоваться добавки, если это не посоветует врач.Проконсультируйтесь с врачом, прежде чем принимать какие-либо добавки витамина С.

2. Витамин E

Подобно витамину C, витамин E может быть мощным антиоксидантом, который помогает вашему организму бороться с инфекциями. Этот важный витамин — часть почти 200 биохимических реакций в организме — имеет решающее значение для функционирования вашей иммунной системы. Чтобы получить витамин Е, подумайте о растительных продуктах с высоким содержанием жиров, например:

• Миндаль.
• Арахис / арахисовое масло.
• Семечки подсолнечника.
• Масла, такие как подсолнечное, сафлоровое и соевое масло.
• Фундук.

3. Витамин А

Витамин А борется с инфекциями и бывает двух видов: предварительно сформированный, например, в продуктах животного происхождения, таких как рыба, мясо и молочные продукты, или из растительных каротиноидов. Тунец — отличный источник предварительно сформированного витамина А. Что касается каротиноидов, будьте яркими:

• Морковь.
• Сладкий картофель.
• Тыква.
• Мускатная тыква.
• Дыня.
• Темно-зеленые листовые овощи.

4.Витамин D

Известный как солнечный витамин, это одно из самых важных и мощных питательных веществ для поддержки иммунной системы. Источники питания ограничены, но включают:

• Лосось.
• Скумбрия.
• Тунец.
• Сардины.
• Обогащенный витамином D, например молоко, апельсиновый сок и злаки.

В целом, лучше всего получать большую часть витаминов из пищи, но витамин D может быть исключением из этого правила. Поговорите со своим врачом, чтобы узнать, нужна ли вам добавка.

5. Фолат / фолиевая кислота

Фолат — это естественная форма, а фолиевая кислота — синтетическая форма, которую часто добавляют в пищу из-за ее преимуществ для здоровья. Чтобы получать больше фолиевой кислоты, регулярно добавляйте в тарелку больше бобов и чечевицы, а также листовых зеленых овощей. Авокадо — еще один вкусный источник. Вы также можете получать фолиевую кислоту в обогащенных продуктах (сначала проверьте этикетку).

• Обогащенная паста.
• Хлеб обогащенный.
• Рис обогащенный.

6.Утюг

Железо, которое помогает организму переносить кислород к клеткам, играет роль во многих процессах иммунной системы. Он бывает разных форм. Вашему организму легче усваивать гемовое железо (также известное как железо из продуктов животного происхождения), которого много:

• Красное мясо (ограничивать меньшими количествами и реже).
• Курица.
• Турция.
• Консервы сардины.
• Устрицы.
• Моллюски.
• Мидии.
• Консервы из светлого тунца.

Если вы вегетарианец, не бойтесь.Еще можно найти железо в:

• Фасоль.
• Брокколи.
• Кале.
• Зерновые, обогащенные железом.

7. Селен

Селен, по-видимому, оказывает сильное влияние на иммунную систему, что важно для предотвращения инфекций. Лучшими источниками являются продукты животного происхождения, за исключением бразильских орехов, которые содержат более 100% дневной нормы в одном орехе. Однако слишком много может быть проблемой, поэтому старайтесь не больше одного-двух из них в день.Ищите селен в:

• Морепродукты (тунец, палтус, сардины).
• Мясо и печень.
• Птица.
• Творог.

8. Цинк

Цинк необходим для производства новых клеток иммунной системы. Он содержится в основном в продуктах животного происхождения, но его также можно найти в некоторых вегетарианских продуктах, например.

• Устрицы.
• Краб.
• Постное мясо и птица.
• Печеная фасоль.
• Йогурт.
• Нут.

Если нет свежих продуктов, выбирайте замороженные

В зависимости от того, где вы живете и в какое время года, вы не всегда можете достать высококачественные свежие продукты. Имейте в виду, что покупка замороженных продуктов — хороший вариант, который может быть довольно удобным в нашем выжатом времени мире. Замороженная еда может укрепить вашу иммунную систему.

«Производители замораживают замороженные фрукты и овощи до« максимальной »спелости, что означает, что они обладают такой же питательной ценностью, как и их свежие аналоги», — говорит она.«Просто выбирайте простые замороженные продукты, а не продукты с добавлением сахара или натрия».

5 пищевых питательных веществ для усиления вашей иммунной системы

Определенные продукты могут быть полезны для укрепления иммунной системы и предотвращения простуды и гриппа. Вот пять типов питательных веществ, которые необходимы вашей иммунной системе, и продукты, в которых их можно найти.

Алекс Дос Диас / Verywell

Витамин C

Важное питательное вещество, витамин С, действует как антиоксидант.Есть некоторые свидетельства того, что витамин С может быть особенно полезен для укрепления иммунной системы людей, находящихся в тяжелом состоянии. Чтобы увеличить потребление витамина С, добавьте в свой рацион следующие продукты:

• Цитрусовые и соки (например, апельсин и грейпфрут)
• Киви
• Красный и зеленый перец
• Брокколи
• Клубника

Витамин E

Как и витамин C, витамин E является мощным антиоксидантом. Исследования показывают, что поддержание достаточного уровня витамина Е имеет решающее значение для поддержания здоровой иммунной системы, особенно среди пожилых людей.Чтобы получить больше витамина Е, обратите внимание на следующие продукты:

• Масло зародышей пшеницы
• Миндаль
• Семена подсолнечника
• Фундук
• Арахисовое масло

цинк

Цинк — важный минерал, участвующий в производстве определенных иммунных клеток. Национальные институты здравоохранения (NIH) предупреждают, что даже умеренно низкие уровни цинка могут нарушить вашу иммунную функцию. Вот несколько основных пищевых источников цинка:

• Устрицы
• Печеные бобы
• Кешью
• Изюмовые отруби
• Нут

Verywell / Анастасия Третьяк

Каротиноиды

Другой тип антиоксидантов, каротиноиды — это класс пигментов, которые естественным образом содержатся в ряде растений.При употреблении каротиноиды превращаются в витамин А (питательное вещество, которое помогает регулировать иммунную систему). Каротиноиды лучше усваиваются при приготовлении или употреблении в пищу с жиром.

Чтобы повысить уровень каротиноидов, обратите внимание на эти продукты:

• Морковь
• Кале
• Абрикосы
• Папайя
• Манго
• Сладкий картофель
• Шпинат
• Зеленая капуста

Омега-3 жирные кислоты

Жирные кислоты омега-3 — это тип незаменимых жирных кислот, которые, как известно, подавляют воспаление и контролируют иммунную систему.Хотя неизвестно, могут ли омега-3 бороться с инфекциями (такими как простуда), исследования показывают, что омега-3 могут защищать от аутоиммунных заболеваний, таких как болезнь Крона, язвенный колит и ревматоидный артрит.

Попробуйте эти продукты, богатые омега-3:

• Жирная рыба (включая скумбрию, тунец, лосось, сардины, сельдь и форель)
• Льняное семя
• Грецкие орехи
• Семена чиа

Прием добавок для укрепления иммунной системы

Хотя добавки, содержащие высокие дозы антиоксидантов и других питательных веществ, содержащихся в цельных продуктах, часто рекламируются как естественные иммуностимуляторы, некоторые исследования показывают, что прием пищевых добавок может иметь ограниченную пользу для иммунной системы.

Кроме того, эти питательные вещества лучше получать из пищевых продуктов, чем из добавок. Если вы все еще думаете об их приеме, рекомендуется сначала проконсультироваться с врачом, чтобы взвесить все за и против.

30 продуктов, повышающих иммунитет, чтобы добавить в свой рацион

Поскольку коронавирус продолжает распространяться по стране и миру, вам может быть интересно, как остановить вирус. И хотя нет продуктов, которые могут предотвратить заражение коронавирусом, есть способы сделать вирусные симптомы менее болезненными.Как и во время сезона гриппа, сейчас отличное время, чтобы набраться питательных веществ, таких как витамин С, а также принять меры гигиены, такие как правильное мытье рук.

Конечно, лучший способ остановить коронавирус — это практиковать социальное дистанцирование и как можно больше оставаться дома. Но вы также можете защитить свое тело от кашля и насморка, употребив эти 30 иммуностимулирующих продуктов. И пока вы сохраняете здоровье, избегайте этих 100 худших продуктов от простуды и гриппа.

Shutterstock

Куриный суп — это незаменимый продукт для выживания в сезон простуды и гриппа, и не только потому, что теплая комфортная еда — это ностальгическое воспоминание для мамы, которая заботится о вас. По данным Калифорнийского университета в Лос-Анджелесе, этот суп обладает противовоспалительным действием и успокаивает воспаление в верхних дыхательных путях, возникающее при простуде. В университете также отметили, что суп помогает снять заложенность носа.

Shutterstock

Когда дело доходит до лечения простуды, имбирь является одним из лучших продуктов для облегчения.В обзоре, опубликованном в Международном журнале профилактической медицины , исследователи резюмировали, что мощные противовоспалительные свойства имбиря являются ключевыми в способности корня бороться с простудой или гриппом. Поскольку воспаление может повлиять на иммунный ответ вашего организма, противовоспалительный имбирь может сыграть ключевую роль в повышении вашего иммунитета.

Shutterstock

Эта специя — больше, чем просто восхитительный вкус к вашему следующему обеду; он содержит мощное противовоспалительное соединение под названием куркумин.(Это же соединение придает куркуме характерный яркий оранжево-желтый цвет.) Согласно исследованию, опубликованному в Journal of Clinical Immunology , куркумин активирует производство Т-клеток, которые являются основными клетками, борющимися за ваше здоровье в организме человека. ваша иммунная система.

Shutterstock

Апельсины богаты витамином С, незаменимым питательным веществом, когда вы чувствуете себя не в себе. Согласно обзору, проведенному Национальным центром эпидемиологии и здоровья населения при Австралийском национальном университете, витамин С помогает предотвратить простуду у людей, находящихся в среде, вызывающей заболевание, например, в холодную погоду.Это также может помочь снизить продолжительность и тяжесть простуды.

Shutterstock

Когда вы чувствуете себя плохо, старый добрый h3O может быть одним из самых полезных напитков. По словам клиники Майо, потребление жидкости может помочь разжижить скопившуюся слизь. Попробуйте выпивать хотя бы восемь рекомендованных стаканов воды в день, чтобы поддерживать себя полностью увлажненным, поскольку мы, как правило, теряем больше жидкости, когда болеем, рекомендует клиника Майо.

Shutterstock

Греческий йогурт наполнен борющимися с болезнями пробиотиками и содержит больше белка, чем обычный йогурт.Метаанализ, опубликованный в журнале Korean Family Medicine , показал, что пробиотики могут помочь предотвратить и лечить простуду. Исследователи обнаружили, что люди, которые ежедневно употребляли пробиотики, имели более низкий риск простуды, чем те, кто не ел богатую пробиотиками пищу.

Shutterstock

Черника богата антиоксидантами, которые помогают лечить и предотвращать кашель и простуду. Согласно исследованию, проведенному Оклендским университетом, употребление флавоноидов — класса антиоксидантов, содержащихся в чернике, — на 33 процента снижает вероятность простуды у взрослых, чем у тех, кто не ел богатые флавоноидами продукты или добавки ежедневно.

Shutterstock

Чай с женьшенем популярен не только из-за его восхитительного вкуса. А именно, чай использовался для лечения инфекций верхних дыхательных путей (также известных как простуда). В обзоре, опубликованном в журнале Canadian Medical Association Journal , отмечалось, что женьшень значительно снижает симптомы простуды и гриппа. Однако исследователи отметили, что необходимо провести дополнительные исследования, чтобы полностью подтвердить заявления о повышении иммунитета женьшеня.

Shutterstock

Помидоры — отличная пища для больных из-за высокого содержания в них витамина С. Всего один средний помидор содержит более 16 миллиграммов витамина С, который является доказанным топливом для иммунной системы вашего организма. В немецком исследовании, опубликованном Medizinische Monatsschrift fur Pharmazeuten , было показано, что витамин С является жизненно важной частью силы фагоцитов и Т-клеток, двух основных компонентов иммунной системы. Исследователи также отметили, что дефицит этого питательного вещества может привести к ослаблению иммунной системы и снижению устойчивости к определенным патогенам, которые могут привести к заболеваниям.

Любезно предоставлено Alaska Seafood

Дикий лосось наполнен цинком, питательным веществом, которое, как было доказано, помогает уменьшить симптомы простуды. Если вы хотите, чтобы ваша семья, и особенно ваши дети, не простудились в этот зимний сезон, вам следует давать им продукты, богатые цинком. Журнал семейной практики опубликовал исследование, посвященное изучению воздействия цинка на простуду у детей в возрасте от 1 до 10 лет. Исследователи обнаружили, что цинк, по сравнению с плацебо, значительно снижает тяжесть и продолжительность симптомов при приеме в течение 24 часов с момента появления симптомов простуды.

Исследователи отметили, что другое исследование с участием детей в возрасте от 6,5 до 10 лет также показало, что цинк является полезным компонентом в предотвращении простуды. Было обнаружено, что дети, которые ежедневно принимали 15 миллиграммов цинка в течение семи месяцев, имели значительно меньшую вероятность простудиться во время сезона гриппа по сравнению с детьми из контрольной группы.

Simone van der Koelen / Unsplash

Вы не поверите, но темный шоколад может быть чрезвычайно полезен при борьбе с простудой. Темный шоколад содержит высокую концентрацию теобромина, антиоксиданта, который, как было доказано, облегчает кашель.Исследование, опубликованное в журнале Frontiers in Pharmacology , показало, что теобромин помогает подавить симптомы кашля у людей с бронхитом, но отмечает, что необходимо провести дополнительные исследования, чтобы полностью подтвердить результаты.

СВЯЗАННЫЕ: Рецепты без добавления сахара, которые вы действительно с нетерпением ждете.

Shutterstock

Красный перец — еще один богатый витамином С источник от простуды. Обзор 2013 года, отмеченный в Harvard Health Letter, показал, что ежедневное потребление 200 миллиграммов витамина С вдвое снижает риск простуды для «чрезвычайно активных» людей.Это также сократило продолжительность симптомов на восемь процентов у взрослых и на 14 процентов у детей.

Shutterstock

Исследователи Калифорнийского университета в Лос-Анджелесе сообщили, что брокколи может стать отличным дополнением к вашему рациону, если вы пытаетесь предотвратить простуду. Согласно исследованию, брокколи и другие овощи семейства крестоцветных помогают повысить иммунитет. Исследователи утверждают, что сульфорафан, химическое вещество, содержащееся в овощах, включает антиоксидантные гены и ферменты в определенных иммунных клетках, которые борются со свободными радикалами в вашем теле и предотвращают заболевание.

Shutterstock

Было доказано, что это масло также помогает восстановить и повысить иммунитет организма. Исследование, опубликованное в British Journal of Nutrition , показало, что высокое содержание полиненасыщенных жирных кислот в оливковом масле действует как противовоспалительное средство в организме. Кислоты также способствовали укреплению иммунной системы и защите организма от инфекции.

Shutterstock

Зеленый чай — это не только один из лучших чаев, рекомендуемых нами для похудения, но и один из лучших источников для борьбы с простудой.Согласно исследованию, опубликованному в журнале Индийского общества пародонтологии , он содержит флавоноиды, антиоксидант, повышающий иммунитет, и обладает противовоспалительными свойствами. В исследовании говорится, что антиоксидант катехин, который широко распространен в зеленом чае, известен как мощный антибактериальный и противовирусный препарат и может убивать бактерии, вызывающие холодный запуск, и вирус гриппа.

Shutterstock

Шпинат — главный суперпродукт, который полезен для вашего здоровья в целом.Он не только богат клетчаткой, регулирующей пищеварение, но и содержит витамин С. Мощное питательное вещество, витамин С может помочь предотвратить простуду и уменьшить симптомы болезни.

Shutterstock

Цельные зерна обладают противовоспалительными свойствами, что позволяет увеличить производство полезных бактерий, согласно исследованию, опубликованному The American Journal of Clinical Nutrition . Семьдесят процентов вашей иммунной системы живет в кишечнике, поэтому важно поддерживать его здоровье, если вы хотите отбиться от любых микробов, вызывающих простуду.

Shutterstock

Яйца, и особенно желтки, богаты питательными веществами, повышающими иммунитет. Яйца содержат большое количество витамина D, который жизненно важен для регулирования и укрепления иммунитета. Согласно исследованию, опубликованному в журнале JAMA , участники, которые ежедневно принимали витамин D в зимнее время, были менее подвержены простуде или любой другой инфекции верхних дыхательных путей по сравнению с теми, кто этого не делал.

Shutterstock

Чеснок заработал репутацию одного из лучших продуктов холодного отверждения, и не зря.Обзор продуктов питания, опубликованный в Кокрановской базе данных систематических обзоров , показал, что у группы участников исследования, которые ели чеснок в течение трех месяцев, было всего 24 случая простуды, что является значительным снижением по сравнению с 65 случаев зарегистрировано контрольной группой. Однако исследователи отметили, что необходимо провести дополнительные исследования, чтобы подтвердить истинное влияние чеснока на простуду.

Shutterstock

«Яблоко в день убережет доктора» — это не просто сказка старых жен. Яблоки на самом деле могут помочь предотвратить такие болезни, как простуда.Согласно исследованию, опубликованному в журнале Nutrition Journal , этот фрукт содержит фитохимические антиоксиданты. Эти антиоксиданты помогают повысить иммунитет и снизить риск хронических заболеваний.

Shutterstock

Большинство орехов содержат витамин Е, еще один витамин, который имеет решающее значение для борьбы с болезнями. Исследование, опубликованное в журнале Американского колледжа питания , показало, что ежедневный прием 50 миллиграммов витамина Е помог курящим сигареты мужчинам в возрасте 65 лет и старше, живущим в городах, снизить риск простуды на 28 процентов.Однако исследователи отметили, что необходимо провести дополнительные исследования, чтобы полностью подтвердить потенциал витамина Е в предотвращении простуды.

Shutterstock

Как и лосось, светлый белый тунец наполнен цинком. Согласно исследованию, опубликованному в Кокрановской базе данных систематических обзоров , это питательное вещество оказывает сильное влияние на вашу иммунную систему и помогает уменьшить симптомы простуды. Исследование показало, что люди, которые принимали не менее 75 миллиграммов цинка в день, избавлялись от симптомов простуды в более короткие сроки по сравнению с теми, кто этого не делал.

Shutterstock

Розмарин — это не только вкусная трава, которую можно добавлять в выпечку, но и потрясающее противовоспалительное действие, а также богатый источник антиоксидантов. Критические обзоры в пищевой науке и питании отметили, что большинство трав, таких как розмарин, содержат антиоксиданты, которые обладают противовоспалительными свойствами в организме. Этот противовоспалительный эффект способствует лучшему пищеварению и здоровью кишечника, что приводит к усилению вашей иммунной системы, чтобы вы были здоровы.

Shutterstock

Костные бульоны на основе животных могут быть ключевой причиной того, почему супы полезны для вас, когда вы страдаете от болезни.Согласно исследованию Американского колледжа грудных врачей, куриный бульон может быть причиной его противовоспалительного действия на организм, которое приводит к облегчению основных симптомов простуды.

Shutterstock

Устрицы, как и другие морепродукты, богаты цинком. И это один из самых рекомендуемых видов морепродуктов для включения цинка в свой рацион.

А чтобы узнать больше о том, как оставаться здоровым, ознакомьтесь с этими 27 собственными лекарствами от простуды от врачей.

Shutterstock

Полностью натуральный сырой мед не только восхитителен, но и может помочь облегчить некоторые симптомы простуды. Согласно исследованию, опубликованному в журнале Iran of Basic Medical Science , мед помогает облегчить боль и зуд в горле. В исследовании также говорится, что мед действует как антибактериальное средство, убивая любые микробы в организме, которые могут вызвать заболевание.

Shutterstock

Мисо производится из сои, которая содержит изофлавоновые антиоксиданты, которые помогают укрепить иммунную систему.Это исследование, опубликованное в Американском журнале клинического питания, показало, что благодаря содержанию антиоксидантов в соевых продуктах женщины в постменопаузе смогли уменьшить воспаление в организме и повысить свой иммунитет.

Shutterstock

Согласно исследованию Института пищевых и сельскохозяйственных наук Университета Флориды, грибы отлично подходят для повышения иммунитета. Исследования показывают, что участники, которые ели грибы шиитаке каждый день в течение четырех недель, имели значительное увеличение количества и силы Т-клеток, повышающих иммунитет.Они также заметили уменьшение белков, вызывающих воспаление, доказав, что грибы шиитаке также действуют как противовоспалительное средство.

Shutterstock

Анис действует как антибактериальное и противогрибковое средство, согласно подробному обзору растения, опубликованному в International Scholarly Research Notices: Pharmacology . Исследование также отметило, что анис действует как противовирусное средство и содержит антиоксиданты, которые могут помочь повысить ваш иммунитет.

Shutterstock

Фенхель обладает множеством успокаивающих эффектов, которые могут помочь вам избавиться от симптомов, похожих на грипп.Исследование, опубликованное в BioMed Research International , отметило, что фенхель действует как успокаивающий механизм для тех, кто страдает конъюнктивитом, диареей, лихорадкой и болями в животе из-за обилия фитохимических веществ, которые действуют как антиоксиданты. В исследовании также отмечается, что фенхель содержит флавоноиды, которые действуют как противовоспалительные средства.

22 Иммуностимулирующие продукты для поддержания вашего тела в боевой форме

Мы включаем продукты, которые, по нашему мнению, полезны для наших читателей.Если вы совершаете покупку по ссылкам на этой странице, мы можем получить небольшую комиссию. Вот наш процесс.

Помните время, когда мы выбирали ингредиенты исключительно на основе их вкуса? Теперь, в разгар глобальной пандемии, неудивительно, что вы хотите заполнить свою виртуальную тележку с продуктами чем-нибудь, что дает вашей иммунной системе дополнительный импульс.

Употребление большого количества суперпродуктов не избавит от COVID-19. Но наполнение диеты продуктами, повышающими иммунитет, — это золотая звезда для вашего здоровья в целом, в любом случае.

Что делает иммуностимулирующую пищу?

Комбинация мощных антиоксидантов, витаминов, минералов, белков и растительных соединений, которые помогают вашему прекрасному телу сдерживать неприятности.

Вот 22, чтобы успокоить ваш ум:

Эти плохие парни привносят в ваш салат нечто большее, чем просто хруст. Сладкий перец полон витамина С. Этот антиоксидант фактически повышает активность фагоцитов, иммунных клеток, которые могут «проглатывать» вредные бактерии.

Он также помогает вашим лимфоцитам, типу иммунных клеток, которые могут атаковать врагов в вашей крови.

Совет для профессионалов:

Покажите цвет. В одной чашке измельченного красного болгарского перца содержится 190 миллиграммов витамина С, что более чем в два раза превышает рекомендуемую дневную норму, а в целой чашке желтого перца содержится 341 миллиграмм. Витамин С может разрушиться при нагревании, поэтому наслаждайтесь им в сыром виде, чтобы получить максимальную пользу.

Ага, мы все еще говорим о витамине С. Поскольку ваше тело не производит и не хранит его, вам нужно будет получать его разными способами.

Апельсины не только! Лимоны, лаймы, грейпфрут, мандарины и клементины — все это бомбовые источники витамина С.

Совет для профессионалов:

Хотя цитрусовые нас # благословляют круглый год, эта группа фруктов действительно сияет зимой. Сделайте сезон простуды и гриппа отличным зимним салатом из цитрусовых, который удерживает разрушающее витамин С тепло от продуктов.

Хватайте крабовые крекеры! Некоторые моллюски очень богаты цинком, важным минералом (то есть вы не производите его естественным образом и не храните), который отвечает за развитие и функционирование ваших иммунных клеток.

Цинк способствует здоровой воспалительной реакции, может уменьшить простуду и уменьшить окислительный стресс — дисбаланс свободных радикалов и антиоксидантов.

Ваши лучшие ставки на цинк:

• лобстер
• краб
• моллюски
• устрицы
• мидии

Совет для профессионалов:

Цель — 8 миллиграммов (для женщин) или 11 миллиграммов (для мужчин) день. Только будьте осторожны, не переусердствуйте — слишком много этого хорошего может действительно замедлить работу вашей иммунной системы.

Какими бы крошечными они ни были, семена подсолнечника содержат большое количество витамина Е, мощного антиоксиданта, который помогает вашему организму бороться с инфекциями.

Взрослые должны стремиться к потреблению 15 миллиграммов витамина Е в день, но этим маленьким ребятам требуется всего лишь унция, чтобы помочь вам получить 49 процентов от этого количества.

Гингерол (настоящие творческие ребята…) — активный ингредиент имбиря, который, как было доказано, помогает бороться с инфекциями, включая вирус RSV.

Наряду с гингеролом есть доказательства того, что другие соединения, такие как шоаголы и парадолы, способствуют противовоспалительному, противораковому и антиоксидантному эффекту этого мощного корня.

Некоторые исследования на животных также показывают, что имбирь может помочь защитить функции мозга.

Чеснок славился своими лечебными свойствами буквально веками, но современные ученые теперь знают, что секрет соуса кроется в особых соединениях серы, таких как аллицин, диаллилдисульфид и S-аллилцистеин, которые высвобождаются при измельчении, жевании или резке чеснока .

Эти уникальные соединения повышают уровень лейкоцитов в борьбе с болезнями и снижают тяжесть простуды и гриппа.

Он также полон антиоксидантов и может даже помочь избавиться от тяжелых металлов.

Профессиональный совет:

Тепло может повредить эти соединения серы, поэтому раздавите чеснок и дайте ему постоять 10 минут, прежде чем бросать его в кастрюлю.

Мама подрабатывала торговцем брокколи не для того, чтобы быть придурком. Эти маленькие деревца действительно являются одними из самых богатых питательными веществами овощей, которые вы можете положить на тарелку. Наряду с высоким уровнем калия, фолиевой кислоты и множества антиоксидантов брокколи является отличным источником иммуностимулирующего витамина С.

Совет от профессионала:

Просто не прижигайте продукты, иначе вы потеряете их. сила борьбы с болезнями.Этот салат «Цезарь» с брокколи сохраняет весь витамин С в целости и сохранности, и он не может быть дальше печальной стороны пропаренных стеблей.

Получите эти живые и активные культуры, детка! Было доказано, что все эти полезные пробиотические бактерии в йогурте помогают стимулировать и регулировать вашу иммунную систему и помогают ей оказывать противовоспалительное действие.

Но уходите отсюда с этими поддельными ароматами с сахаром. Вместо этого попробуйте добавить натуральный противовирусный мед для дополнительной сладости.

Шпинат — еще один побежденный витамин С.Он также полон антиоксидантов и бета-каротина, которые могут повысить способность вашей иммунной системы бороться с инфекциями.

Как и брокколи, вы получите максимальную отдачу от шпината, если его съесть сырым или приготовить как можно мягче — легкое приготовление помогает высвободить питательные вещества, такие как витамин А.

Совет от профессионала:

Вот салат из шпината, который вам пригодится. на самом деле с нетерпением жду приготовления и еды .

Мы уже говорили о том, что витамин Е играет ключевую роль в борьбе с неприятностями, но особенно хорош миндаль:

Витамин Е жирорастворим, поэтому для усвоения ему необходимы жиры.Миндаль полон полезных жиров — около 14 граммов на унцию — которые помогают бороться с инфекциями.

Совет для профессионалов:

Унция миндаля обеспечит 37 процентов дневной нормы витамина Е. Попробуйте пригоршню закуски, хрустящую начинку для салата или эти оладьи из миндальной муки в качестве завтрака с низким содержанием углеводов и высоким содержанием питательных веществ. Кого мы обманываем — блины — это ежедневная еда на каждый день. Иди ветчина.

Не зря его называют не просто * СУП * для души.Курица — действительно волшебный ингредиент в том, что может быть самым старым домашним средством в книге.

Это не весь фольклор — курица богата витамином B-6, который играет ключевую роль в более чем 100 ферментативных реакциях, включая те, которые заставляют вашу иммунную систему работать на полную мощность. Во-первых, это способствует выработке лимфоцитов.

При приготовлении курицы выделяется цистеин, аминокислота, которая на химическом уровне похожа на ацетилцистеин, лекарство от бронхита.

Добавьте к этому полезный для кишечника желатин из вареных куриных костей и разжижающие слизь свойства теплой жидкости, и у вас будет шанс побороть сезон простуды и гриппа.

Эти маленькие милашки буквально переполнены витамином С: на одну чашку этого сочного фрукта приходится около 273 процентов (!) Рекомендуемой дневной нормы потребления.

Калий, фолиевая кислота и витамин К также способствуют формированию ореола здоровья киви, и одно исследование показывает, что киви не только поддерживает иммунную функцию, но и может фактически снизить тяжесть и вероятность развития простуды или гриппа у лиц с повышенным риском. группы (как ваши родители).

Совет от профессионала:

Вы всегда можете нарезать их и начать перекусывать, но этот сорбет из киви гораздо более «граммируем».

Папайи — еще одна суперзвезда витамина С, 224 процента вашего ежедневного отдыха тусуются только на одного из этих плохих парней. Этот солнечный фрукт также является домом для удачно названного папаина, противовоспалительного пищеварительного фермента.

Не бросайте семена! Они изобилуют антиоксидантными соединениями, такими как полифенолы и флавоноиды, и могут помочь уничтожить некоторые вызывающие инфекцию грибы.

Совет от профессионала:

Конечно, они хороши сами по себе, но вы когда-нибудь думали об их жарке? Марта сделала.Дайте ей шанс попробовать жареную папайю.

EGCG, мощный природный антиоксидант, представляет собой секретный соус, благодаря которому зеленый чай помогает бороться с множеством заболеваний. Он работает, уменьшая образование свободных радикалов в вашем теле, что защищает ваши клетки от повреждений. Это также отличное противовоспалительное средство.

Эти фиолетовые ягоды, возможно, приобрели известность в борьбе с гриппом в последние несколько лет, но не зря. Самбукус, его причудливое название растения, проверяет все флажки для борьбы с болезнями.

Это противовирусное, противогрибковое средство, и данные свидетельствуют о том, что у него есть все, что нужно для борьбы с двумя типами стрептококковых бактерий, одновременно останавливая распространение вируса гриппа.

Грибы веками использовались в медицине. Грибы шитаке и майтаке обычно являются звездами шоу, когда мы говорим об исцелении, но давайте не будем недооценивать скромный белый гриб.

Эти маленькие пуговицы являются хорошим источником витамина D и содержат огромное количество иммуностимулирующих антиоксидантов, включая витамин С, полифенолы, селен, полисахариды, глутатион и эрготионеин.

Помните, когда у асаи был момент ? Как и другие сине-фиолетовые продукты, ягоды асаи (произносится как AH-sigh-EE , BTW) очень богаты антиоксидантами. Антоцианы, содержащиеся в богатой темной кожуре этих маленьких ягод, помогают нейтрализовать свободные радикалы, которые могут повредить клетки.

Совет для профессионалов:

Эта кожа, повышающая иммунитет, очень прочная, поэтому вы найдете ягоды асаи в виде пюре или порошка. Используйте его, чтобы создать легкую чашу асаи, которая будет полезна как для вашей инстаграммы, так и для вашей иммунной системы.

Вы думали, что это просто милое летнее угощение, но арбуз — это здорово.

Он богат витамином С, ликопином (больше, чем в помидорах!), Каротиноидами (например, бета-каротином, который превращается в витамин А) и кукурбитацином Е, противовоспалительным растительным соединением. В качестве бонуса он также очень увлажняет.

Зародыши пшеницы являются твердым источником фолиевой кислоты, магния, тиамина, цинка и фосфора, но здесь действует большой иммунный усилитель — борющийся со свободными радикалами витамин Е. Он также богат клетчаткой и полезен для сердечно-сосудистой системы, которая никогда не плохо.

Совет для профессионалов:

Вы можете добавлять его в сыром виде в коктейли, салаты и йогурт, но он также используется в качестве связующего в выпечке. Поджарьте его и попробуйте в этих кексах из зародышей пшеницы и банана.

Сладкий картофель имеет много преимуществ: он полон клетчатки и полезных минералов, и даже в нем много витамина С.

Но для вашей иммунной системы сладкий картофель содержит три мощных антиоксиданта: антоцинанины (например, в ягодах асаи), хлорогеновую кислоту и бета-каротин, который превращается в витамин А, «противовоспалительный витамин.”

Витамин А имеет решающее значение как для развития, так и для регуляции вашей иммунной системы, так что поклонитесь.

Ваша любимая закуска в суши-баре для вас так же хороша, как и вкусна. Мисо производится из ферментированных соевых бобов, а это значит, что он полон пробиотиков, которые полезны для здоровья кишечника и вашей иммунной системы.