Какие продукты питания полезны для здоровья

Какие продукты питания полезны для здоровья

Правильное питание – это залог долголетия и хорошего самочувствия. Но как выбрать продукты, которые позволят достичь этих целей?

Полезными продуктами считаются те, которые наполняют тело человека жизненной энергией, запасом витаминов и минералов. На какую еду стоит обратить внимание и добавить в свое повседневное меню?

Принципы полезного питания

Порой польза заключается не в отдельно взятых продуктах самих по себе, а в том, как они употребляются. Именно поэтому важно знать принципы и постулаты правильного, здорового питания. Вот главные из них:

• Отказ от фастфуда и привычки баловаться чем-то сладким. Особенно на ночь.
• Употреблять сезонные продукты, в них содержится больше питательных веществ и витаминов.
• Ограничить поедание обработанных продуктов (рафинированное масло, пшеничная мука, очищенный рис белого сорта, сахар и т.п.). Лучше отдавать предпочтение продуктам с высоким содержанием клетчатки. Она поддерживает правильную работу желудочно-кишечного тракта.
• Пить побольше воды. Чай, сок, морс, бульон, молоко или суп к воде не относятся. Отдавать предпочтение стоит обыкновенной или минеральной воде. А вот от сладких газировок и покупных пакетированных соков лучше совсем отказаться, в них слишком много сахара.
• Основу рациона должна составлять белковая пища. Она помогает быстро насытиться и надолго справиться с чувством голода. Кроме того, такие продукты богаты необходимыми организму аминокислотами.

• Обеспечивать организму приток полезных жирных кислот. Для этого стоит держать на кухне несколько бутылок разного масла (оливковое, льняное, кунжутное, кедровое).
• Взять в привычку немного недоваривать крупы и макароны, и дополнительно заправлять их растительным маслом.
• Мясо и рыбу нужно тщательно варить и запекать. В мясных продуктах часто есть паразиты. От жарки на масле лучше отказаться в пользу других способов приготовления пищи.
• Использовать для приготовления блюд натуральные и свежие продукты, а не консервы или полуфабрикаты.
• Есть 4-5 раз в день, не забывать о перекусах, но не переедая с каждым приёмом пищи. От привычки постоянно что-то жевать, лучше избавиться.
• Ежедневно съедать по нескольку свежих овощей и фруктов.

Список самых полезных продуктов

К самым полезным продуктам можно отнести следующие:

• Свежие томаты. Поддерживают здоровье сердечно-сосудистой системы, снижают риск образования рака.
• Овсяная каша. Содержит много витамина Е и клетчатку.

• Свежее киви. Употреблять его лучше вместе с семечками для лучшей усвояемости. В них содержатся полезные жирные кислоты, а в мякоти много витаминов.
• Виноград темных сортов. Поддерживает здоровье сосудов и сердца.
• Цитрусовые, особенно – апельсины. Богаты витамином С, выводят из организма вредный холестерин.
• Капуста брокколи. В ней содержится много витаминов, минеральных кислот и антиоксидантов.

• Авокадо. Содержит полиненасыщенные жирные кислоты.
• Оливковое масло. Снижает уровень вредного холестерина в крови.
• Свежие яблоки. Налаживают пищеварение и восстанавливают микрофлору кишечника.
• Морковь. Хорошее общеукрепляющее средство при различных заболеваниях.
• Капуста. Помогает бороться с лишним весом, предупреждает атеросклероз и устраняет его последствия.
• Гречневая каша. Богата кальцием и железом.
• Свежая зелень. Богата аминокислотами, которые легко усваиваются.
• Орехи. Необходимы для нормального функционирования щитовидной железы и не только.

• Нежирный творог. Укрепляет кости, волосы, зубы.
• Куриные яйца. Замедляют процессы старения и содержат много питательных веществ.

Заключение

Существуют вредные и полезные продукты, при этом вредные могут быть вкусными, а полезные – не очень. Надо искать баланс и помнить, что многое зависит от количества и способа употребления. В любом случае, определенные питательные вещества обязательно должны быть в рационе каждого человека, который следит за своим здоровьем.

Отказ от ответсвенности

Обращаем ваше внимание, что вся информация, размещённая на сайте
Prowellness предоставлена исключительно в ознакомительных целях и не является персональной программой, прямой рекомендацией к действию или врачебными советами. Не используйте данные материалы для диагностики, лечения или проведения любых медицинских манипуляций. Перед применением любой методики или употреблением любого продукта проконсультируйтесь с врачом. Данный сайт не является специализированным медицинским порталом и не заменяет профессиональной консультации специалиста. Владелец Сайта не несет никакой ответственности ни перед какой стороной, понесший косвенный или прямой ущерб в результате неправильного использования материалов, размещенных на данном ресурсе.

Какие продукты полезны для организма человека?

 Комментировать

Организм человека – очень сложный механизм, который постоянно требует внимания. Чтобы все органы нормально функционировали, важно следить за своим рационом. Да, речь идёт о питании. Качественные продукты и продукты, которые содержат в себе все самые необходимые витамины и минералы помогают нашему организму работать без сбоев. Существует целый ряд продуктов, которые обязательно должны быть в Вашем повседневном питании. Что это за продукты, мы сейчас расскажем!

Конечно, продуктов очень много и все они по-своему полезны, но мы составили список из нескольких продуктов, в которых Вы не должны сомневаться и смело покупать!

1.            Зелень и зеленые овощи богаты витаминами А, С, Е, фолиевой кислотой, калием, магнием, цинком и селеном, которые необходимы организму. К тому же, в овощах содержится большое количество антиоксидантов, они в свою очередь избавляют наш организм от последствий воздействия вредной среды. А если не заедать зеленью торты, то на таких продуктах можно ещё и похудеть)) Одни плюсы!

2.            Орехи – лидеры по содержанию полезных жиров! Также не стоит забывать, что в них содержится белок, витамины А, Е, группы В, селен и другие полезные минералы. Этот продукт обязательно должен быть в Вашем рационе, ведь орехи укрепляют иммунитет и сердечно-сосудистую систему.

3.            Сыр. Обратите внимание, что мы сейчас пишем о натуральном сыре, а не о сырном продукте, которым пестрят полки магазинов. А Вы знали, что сыр вырабатывает гормон счастья? К тому же, это легкоусвояемый продукт, который положительно влияет на работу желудочно-кишечного тракта и на микрофлору кишечника.

4.            Яблоки – плод, который будет полезен в любое время года! В них большое количество витаминов С, А, витаминов группы В, а также железа, калия, фосфора, цинка и йода.

5.            Поднимет настроение и улучшит память! Жирные сорта рыбы обязательно должны быть в рационе каждого человека.  К тому же, рыба борется с воспалительными процессами в организме и улучшает состояние кожи.

Позаботьтесь о своем здоровье прямо сейчас и введите в свой повседневный рацион питания эти продукты. Поверьте, организм скажет Вам: «СПАСИБО»!

Итак, с тем, какие продукты особенно полезны для организма человека, мы определились, дело осталось за малым – сходить в магазин. Не спешите, всё придумано уже до Вас! Лучше всего заказать продукты онлайн. Почему? Во-первых, это здорово сэкономит Ваше время, во-вторых, Вам не придётся стоять в очереди после тяжёлого рабочего дня, а в-третьих, нести на себе неподъёмные сумки, ведь, помимо продуктов первой необходимости, Вы наверняка захотите купить что-нибудь ещё. И здесь Вам на помощь приходит интернет-магазин Водовоз.RU. Никаких очередей, широкий ассортимент свежей качественной продукции и приятные демократичные цены. Идеальный вариант для тех, кто живёт в большом городе и не хочет тратить время на бесконечные походы по магазинам. Проведите драгоценные минуты с близкими, а мы доставим всё самое необходимое в короткие сроки и в лучшем виде.

Советуем также почитать

Какие продукты повышают иммунитет?

Наступила осень, а это значит, что сезон простуд и гриппа начинает наступать нам на пятки! Промозглая погода, меньше солнца и авитаминоз – всё это негативно отражается на нашем иммунитете, поэтому сейчас важно его поддержать.

Подробнее

Какие продукты полезны для здоровья печени?

Печень – важнейший орган для каждого человека. Она отвечает за защиту нашего организма от факторов окружающей среды. Ежедневно она пропускает через себя массу токсинов и других вредных веществ, которые наносят удар по нашему здоровью, поэтому печень является своего рода «фильтром».

Подробнее

Какие продукты лучше есть с утра?

Каждому из нас важно начинать своё утро правильно, ведь от этого зависит то, как пройдёт день грядущий. Не стоит недооценивать силу завтрака и уделять ему мало внимания.

Подробнее

Написать комментарий:

Какие продукты полезны для кожи лица?

 Комментировать

Красивая кожа – это не только аккуратный макияж и часы, проведённые в кресле у косметолога. Главным компонентом на пути к чистой сияющей коже, естественно, является питание. Витрины магазинов пестрят обилием продуктов, но какие из них выбрать? Какие продукты купить, чтобы действительно увидеть эффект? Поговорим об этом сегодня.

Итак, какие продукты купить в Москве следует тем, кто стремится достичь идеального вида своей кожи?

Первый продукт, который будет настоящей палочкой-выручалочкой для кожи Вашего лица, является рыба. Причём, не вся. Действенный эффект на кожу лица оказывает только рыба жирных сортов: лосось и форель. В составе этих рыб содержится Омега-3 – кислота, оказывающая сильное воздействие на состояние Вашей кожи. Она придаёт коже сияние, укрепляет её тургор и помогает в борьбе с несовершенствами.

2. Морская капуста

Морепродукты – кладезь полезных микроэлементов для здоровья Вашей кожи. И морская капуста – не исключение. В ней содержится большое количество марганца, йода, железа и небезызвестной Омега-3. Употребляя салат из морской капусты хотя бы несколько раз в неделю, Вы придаёте своей коже здоровый и ухоженный внешний вид, продлеваете себе молодость и укрепляете иммунитет.

3. Зелёные овощи

В данном контексте речь пойдёт о листовых овощах, таких, как, например, шпинат. Шпинат обладает антиоксидантным действием и поможет избавиться от шлаков и токсинов. При этом, этот продукт является универсальным: его можно добавлять в салаты, в любимые блюда, а также готовить полезные смузи. Чем полезен шпинат? Витамин C, витамин E и бета-каротин, содержащиеся в его составе, обеспечат Вашей коже здоровый вид и ровную текстуру. Но если Вы являетесь истинным любителем овощей, присмотритесь и к другим: например, помидоры и перцы. Красные спелые помидоры обладают антивозрастным действием, а красный болгарский перец поможет наполнить Вашу кожу необходимыми антиоксидантами и укрепить её.

4. Орехи

Если быть точнее, то миндаль. Важно, что перед употреблением орехи необходимо замачивать, так они отдадут Вашему организму всю пользу. Если употреблять их в чистом виде, толку будет не много. Главное, на что стоит обратить внимание, разбирая состав миндаля, — биотин. Его называют витамином красоты и молодости, и, употребляя эти орехи на постоянной основе, Вы совсем скоро поймёте, почему.

5. Кисломолочные продукты

Какой кисломолочный продукт оказывает наибольшую пользу на кожу? Натуральные йогурты и кефир, если Вы решили привести кожу в идеальный вид, просто обязаны быть в Вашем рационе. Их можно употреблять не только в чистом виде, но и готовить с ними смузи, напитки и заправлять салаты.

И если с продуктами мы определились, то вопрос о том, где купить продукты в Москве остаётся открытым. Первое требование, которое мы предъявляем при выборе продуктов для нашего стола – это высокое качество. Вторым пунктом по значимости является низкая цена. Так где же купить продукты, отвечающие всем нашим требованиям? Заказать продукты на дом! Где купить продукты с доставкой? Ответ очевиден. Лучше всего купить продукты в интернет-магазине Вововоз.RU: никаких очередей, широкий ассортимент качественной продукции и возможность оформления заказа в один клик. Будьте здоровы!

Советуем также почитать

Какие продукты повышают иммунитет?

Наступила осень, а это значит, что сезон простуд и гриппа начинает наступать нам на пятки! Промозглая погода, меньше солнца и авитаминоз – всё это негативно отражается на нашем иммунитете, поэтому сейчас важно его поддержать.

Подробнее

Какие продукты полезны для здоровья печени?

Печень – важнейший орган для каждого человека. Она отвечает за защиту нашего организма от факторов окружающей среды. Ежедневно она пропускает через себя массу токсинов и других вредных веществ, которые наносят удар по нашему здоровью, поэтому печень является своего рода «фильтром».

Подробнее

Какие продукты лучше есть с утра?

Каждому из нас важно начинать своё утро правильно, ведь от этого зависит то, как пройдёт день грядущий. Не стоит недооценивать силу завтрака и уделять ему мало внимания.

Подробнее

Написать комментарий:

Какие продукты полезны для мозга? | ВОПРОС-ОТВЕТ

Головной мозг — главный орган центральной нервной системы человека. Несмотря на его многочисленные исследования, он продолжает оставаться одной из наименее изученных областей тела. Мозг отвечает за работу всего организма. И для полноценной работы ему нужно полноценное питание. В каких продуктах содержатся необходимые витамины, минералы и жирные кислоты? Топ-продуктов для мозга составили в краевом Роспотребнадзоре.

• Жирная рыба. В ней содержится много полиненасыщенных жирных кислот Омега-3. Лидеры по содержанию этого вещества — сельдь, скумбрия, палтус, камбала, кета, нерка, лосось. Кстати, Омега-3 полезна не только для мозга, но и для организма в целом — укрепляет и очищает стенки сосудов, нормализует артериальное давление, предотвращает развитие сердечно-сосудистых заболеваний, улучшает обмен веществ. Мозг благодаря Омега-3 функционирует намного лучше и эффективнее.
• Льняное масло. Много Омега-3 также и в растительных маслах, в частности, в льняном. 100 г содержат 70 % полиненасыщенных жирных кислот. Его советуют употреблять для улучшения памяти. Помните, что льняное масло нужно хранить в холоде. Иначе оно быстро станет горьким.
• Шоколад. Но не любой, а только горький, с содержанием какао-продуктов не менее 55% (чем выше этот процент, тем полезнее шоколад). В зёрнах какао содержатся антоциан и флаванол, которые улучшают работу кровеносных сосудов и усиливают приток крови к мозгу. Это позволяет мозгу «взбодриться» и работать эффективнее, а также улучшает память.
• Яйца. В них много витаминов группы В, важных для здоровья мозга. Они тормозят развитие деменции у пожилых людей, а в молодом возрасте улучшают память и концентрацию. Яичный желток содержит холин, его используют для улучшения памяти и лечения атеросклероза. Без холина клетки нервной ткани не могут нормально функционировать. Чтобы получить суточную норму холина, достаточно съедать два яйца в день.
• Грецкие орехи. В них содержатся полезные для мозга мелатонин, магний и полиненасыщенные жирные кислоты Омега-3. Эти вещества помогают увеличить скорость восприятия информации, улучшить память и другие когнитивные функции. Грецкие орехи, как и другие орехи и семена, также содержат стимулирующий мозг витамин Е. По словам учёных, этот витамин борется со свободными радикалами, уменьшает воспалительные процессы в организме и даже способен затормозить развитие болезни Альцгеймера.

Самые полезные продукты на планете — Продукты — Питание

Решив внести свою лепту в споры о принципах оптимального питания и опросив полдюжины авторитетных специалистов-диетологов, предлагаем перечень пищевых продуктов, которые считаем самыми полезными продуктами для здоровья.

Фрукты

1. Абрикос

В состав абрикосов входит бета-каротин, который не дает свободным радикалам активно разрушать внутренние структуры организма, а также бывает полезным для глаз.

В организме бета-каротин превращается в витамин А, который предотвращает развитие некоторых видов рака, особенно рака кожи. Один плод содержит 17 калорий, 1 грамм углеводов и не содержит жиров.

Совет: Старайтесь покупать абрикосы, пока они еще твердые. Как только абрикосы становятся мягкими, они начинают терять питательные вещества.

2. Авокадо

Олеиновая кислота, ненасыщенные жиры, входящие в состав фрукта, снижают уровень холестерина и увеличивают количество липопротеинов высокой плотности, плюс, плоды авокадо содержат высокое количество клетчатки (углеводов). Один кусочек содержит 81 калории, 8 граммов жиров и 3 грамма углеводов.

Совет: Попробуйте заменить майонез в бутербродах несколькими кусочками авокадо.

3. Малина

Малина богата кислотой Элладжик, которая помогает остановить рост раковых клеток. Ягоды также содержат витамин С, который понижает уровень холестерина в организме и уменьшает вероятность сердечно-сосудистых заболеваний.

Малина обладает большим количеством клетчатки. Чашка малины содержит 60 калорий, 1 грамм жиров и 8 грамм углеводов.

4. Манго

Плод манго средних размеров содержит 57 мг витамина С, что составляет приблизительно необходимую дневную норму потребления человеком. Этот антиоксидант помогает предотвратить артриты и способствует заживлению ран, плюс укрепляет иммунную систему.

Манго также содержит более 8000 МЕ витамина А. Один плод манго содержит 135 калорий, 1 грамм жиров и 4 грамма углеводов.

Совет: Срезайте и подавайте к столу плоды вместе с зелеными листьями. В этом случае ваш салат будет иметь изысканный и неповторимый вкус.

5. Мускусная дыня

Витамин С (117 мг содержаться в половине дыни, что составляет двойную рекомендуемую дневную норму) и бета-каротин – два одних из самых сильных антиоксидантов, которые помогают защитить клетки от вреда, связанного с повышенной активностью свободных радикалов. Плюс к этому полдыни содержат 853 мг калия, что почти вдвое больше содержащегося калия в банане. Калий снижает кровяное давление. Половина дыни содержит 97 калорий, 1 грамм жиров и 2 грамм углеводов.

6. Клюквенный сок

Помогает бороться с инфекциями, локализующимися в мочевом пузыре, препятствуя росту бактерий. Чашка клюквенного сока содержит 144 калории. Не содержит жиров и углеводов.

Совет: Купите 100-процентный концентрат сока и добавляйте его в воду без сахара.

7. Томат

Ликопен, один из самых сильных каротиноидов, содержится в томатах. Он действует как антиоксидант. Исследования показывают, что помидоры уменьшают риск заболеваний мочевого пузыря, желудка, а также понижают вероятность развития рака толстой кишки на 50 процентов, если употреблять томат каждый день. Помидор содержит 26 калорий, 1 грамм углеводов. Не содержит жиров.

Совет: Добавляйте оливковое масло к помидорам – ликопен лучше усваивается с небольшим количеством жиров.

8. Изюм

Эти маленькие жемчужины – главный источник железа, помогающий переносить кислород к тканям. Полчашки изюма содержат 218 калорий, 3 грамма углеводов. Не содержат жиров.

Совет: Добавляйте всякий раз утром изюм в овсяную кашу или в злаковые.

9. Инжир

Инжир является хорошим источником калия и углеводов, также он содержит витамин B6, который отвечает за производство серотонина – «гормона удовольствия», понижает содержание холестерина. Один инжир содержит 37-48 калорий, 2 грамма углеводов, 0 жиров.

10. Лимон

Содержит в себе лимонен и витамин C, который помогают предотвратить рак. Содержит очень мало калорий и не содержит жиров и углеводов.

Совет: Добавляйте лимонный сок в салат, бобы и овощи для аромата.

11. Банан

Всего один желтый плод содержит 467 мг калия, который нужен, чтобы мышцы (особенно сердечная) оставались сильными и здоровыми. Он также помогает снизить артериальное давление. Бананы являются также источником волокна, предотвращающего сердечно-сосудистые заболевания, они нейтрализуют кислоту, так что полезны для лечения изжоги.

Добавьте порезанный банан в овсянку или разотрите его в блендере с йогуртом или молоком и небольшим количеством фруктового сока. Источниками калия являются также чечевица, сардины и курага.

Овощи

12. Лук

Лук богат одним из самых сильных флавоноидов – Quercetin’ом. Исследования показывают, что лук уменьшает вероятность развития рака. Чашка содержит 61 калорию, 3 грамма углеводов и 0 жиров.

Совет: Порезанный лук поможет повысить содержание питательных веществ. Если вы не хотите плакать, пожарьте его на оливковом масле. Можете подать с рисом или другими овощами.

13. Артишоки

Эти, необычные на первый взгляд, овощи содержат немалое количество силимарина — антиоксиданта, который снижает риск заболевания рака кожи, плюс к этому клетчатка контролирует уровень холестерина в крови. Один артишок среднего размера содержит 60 калорий, 7 грамм углеводов и совсем не содержит жиров.

Совет: Варите артишок на пару в течение 30-40 минут. Добавьте лимонного сока. Свежевыжатый лимонный сок добавьте сверху.

14. Имбирь

Инжир может помочь уменьшить тошноту. Чайная ложка свежего имбиря содержит 1 калорию, 0 жиров, 0 клетчатки. Очистите жесткую коричневую кожуру и нарежьте ломтиками и пожарьте в кипящем масле.

15. Брокколи

Индол-3-метанол и sulforaphane, которые помогают защитить от рака груди. Брокколи также имеет большое количество витамина С и бета-каротин. Одна чашка брокколи содержит 25 калорий, 0 жиров и 3 грамма клетчатки. Добавьте сок свежего лимона для вкуса, питательных веществ и витамина С.

16. Шпинат

Латеин и зиксантин, каротиноиды, которые предупреждают дистрофию сетчатки, которая является главной причиной слепоты в старческом возрасте.

К тому же, этот зеленый источник молодости поможет избавиться от некоторых признаков старения. Одна порция содержит 7 калорий, 1 грамм углеводов и совсем не содержит жиров.

Совет: Добавляйте листья шпината ко всем блюдам вместе с небольшим количеством оливкового масла и чеснока.

17. Бок Чоу (китайская капуста)

Бок Чоу обладает высоким содержанием брассинина, который, согласно некоторым исследованиям, помогает защитить от рака груди. А также индолы и изоциоцинаты, которые понижают уровень эстрогена, тем самым, делая Бок Чоу вдвойне более мощным оружием против рака груди.

Порция содержит в себе 158 грамм кальция (16% от рекомендуемой дневной дозы), помогающего бороться с остеопорозом, 20 калорий, 3 грамма углеводов и не содержит жиров. Найти этот продукт можно на Азиатском рынке или в продуктовом отделе магазина.

Совет: Нарежьте белых сочных стеблей и добавьте их к жаркому перед подачей на стол или вместе с оливковым маслом и чесноком.

18. Семейство тыквенных

Тыквенные зимнего сбора имеют огромное количество витамина С и бета-каротина, помогающего защитить организм от эндометриальный рака. Порция содержит 80 калорий, 6 грамм углеводов и 1 грамм жиров.

Совет: Расколите орехи (желуди) надвое, достаньте съедобную сердцевину и выпекайте их, пока они не станут мягкими. После посыпьте их корицей.

19. Кресс водяной

Кресс обладает высоким содержанием фенетил изоциоценатом, который наряду с витамином С и Е помогает держать раковые клетки «в страхе». Одна порция содержит 4 калории, 1 грамм углеводов и не содержит жиров.

Совет: Используйте кресс водяной для приготовления бутербродов, а также добавляйте его в салат для того, чтобы придать ему острый вкус.

20. Чеснок

Сера, входящая в состав продукта и дающая ему его специфически острый аромат, уменьшает количество вредного холестерина, понижает кровяное давление и даже снижает риск рака желудка и толстой кишки. Одна головка чеснока содержит в себе 4 калории и при этом совсем не содержит жира и углеводов.

Совет: Попробуйте приготовить головку чеснока в течение 15-20 минут до размягчения, а после намажьте чесночную массу на хлеб как масло.

Злаковые, Бобы, Орехи

21. Лебеда (квиноа).

Полчашки приготовленной лебеды содержит 5 граммов белка (больше, чем любые другие злаковые), плюс железо, рибофлавин (витамин В2) и магний. Энергетическая ценность составляет 318 калорий. Содержит: по 5 граммов углеводов и жиров.

Совет: Добавляйте в суп лебеду для увеличения количества белка. Предварительно рекомендуется ополаскивать листья, чтобы суп не был горьким на вкус.

22. Пшеничный зародыш

Столовая ложка приблизительно содержит 7% ежедневно необходимого количества магния, который предотвращает появления мышечных спазмов. Пшеница также хороший источник витамина Е. В одной столовой ложке содержится 27 калорий, 1 грамм углеводов и жиров. Добавляйте пшеницу в йогурт и к фруктам.

23. Чечевица

Исофлавоны (Isoflavones), которые могут подавлять рак груди, плюс клетчатка для здоровья сердца и внушительные 9 граммов белков на полпорции. Полпорции содержат 115 калорий, 8 грамм клетчатки и не содержат жиров. Исофлавоны сохраняются после обработки, поэтому покупайте чечевицу консервированную, засушенную или уже в супе. Берите на работу, и вы будете иметь богатый протеинами ланч.

24. Арахис

Исследования показывают, что арахис (земляной орех) и другие виды орехов (которые содержат только ненасыщенные «хорошие» жиры) могут понижать риск заболевания сердца на 20 процентов. Одна унция содержит 166 калорий, 17 грамм жиров и 2 грамма клетчатки. Держите пачку в вашем портфеле, спортивной сумке или в бумажнике, чтобы перекусить после работы едой, богатой белком или чтобы перекусить до ужина.

25. Пятнистые бобы

Полпорции бобов содержат больше 25 процентов рекомендуемой дневной дозы фолатов, которые помогают уменьшить риск болезней сердца и врожденных дефектов. Полпорции содержат 103 калории, 1 грамм жиров и 6 граммов клетчатки. Освободите бедончик, промойте и добавьте в горшочек с вегетарианским острым соусом.

26. Рис

Многие избегают углеводов, потому что от них, по общему мнению, толстеют. Но они очень важны для поддержания энергетического уровня. Не забывайте о продуктах из цельного зерна: коричневом рисе, хлебе и кашах, которые содержат много волокна. Это поможет снизить уровень холестерина, уменьшить риск сердечно-сосудистых заболеваний, рака прямой кишки, камней в желчном пузыре, диабета и ожирения, это также жизненно важно для здоровья кишечника, который с возрастом становится менее активным.

Животного происхождения

27. Куриные яйца

О куриных яйцах часто отзываются плохо, но они являются источником белка и лютеина, который защищает глаза от катаракты. Исследования дают основание полагать, что они предотвращают образование тромбов, снижая риск инфаркта и инсульта. По данным недавнего исследования, потребление 6 яиц в неделю снижает риск рака молочной железы на 44%.

Сегодня диетологи говорят, что 1-2 яйца в день не повышает уровень холестерина, так как организм сам производит холестерин из насыщенных жиров, а не получает его с богатыми холестерином продуктами, к которым относятся яйца.

27. Курятина

Это самое здоровое мясо. Употребляйте грудки, в которых мало жира, и снимайте кожу. Кроме того, курица богата белками и предотвращает снижение массы костей. Это также источник селена, предотвращающего рак, и витаминов группы B, повышающих уровень энергии и усиливающих работу мозга.

28. Йогурт с низким содержанием жиров

Бактерии в активной культуре йогурта помогают предотвратить различные заболевания; кальций укрепляет скелет. Порция содержит 155 калорий, 4 грамма жиров и не содержит клетчатку. Если вы не переносите лактозу, то не беспокойтесь – йогурт не должен побеспокоить ваш живот.

29. Обезжиренное молоко

Рибофлавин (витамин B) нужен для хорошего зрения и вместе с витамином А может помочь предотвратить экзему и аллергию. Плюс к этому кальций и витамин D. Одна порция содержит 86 калорий, 0 жиров и 0 клетчатки.

Дары моря

30. Ракообразные (моллюски, мидии)

Витамин B12 — нужен, чтобы поддерживать функции нервов и умственные способности, плюс железо, труднодоступные минералы, такие как магний и калий. Три унции содержат 126-146 калорий, 2-4 грамма жиров и не содержать клетчатку. Попробуйте чашку «манхеттонского» супа из моллюсков, основанного на томатах с пониженным содержанием жиров.

31. Лососевые

Рыбы холодных вод, такие как лосось, макрель и тунец являются главным источником омега-3 жирных кислот, которых помогают уменьшить риск заболевания сердца. 3 унции содержат 127 калорий, 4 грамма жиров и не содержат клетчатки.

32. Крабовые

Главный источник витамина B12 и цинка. 3 унции содержат 84 калории, 1 грамм жиров и не содержать клетчатки. Краб в суши обычно делают из рыбы; купите вместо этого консервированный и сделайте собственные пироги из краба.

Какие продукты полезны для мозга

Самые полезные продукты для мозга

Рассматривая вопрос, какие продукты самые полезные для мозгов, нельзя обойти стороной тот факт, что длина кровеносных сосудов в них составляет около 161 тыс. км. Кровь, омывающая орган, должна нести достаточное количество кислорода, глюкозы, витаминов, макро и микроэлементов. При недостатке полиненасыщенных кислот Омега, кальция, магния и лецитина полноценная мозговая активность невозможна. Самое интересное, что перечисленные вещества находятся во многих компонентах блюд, но люди все чаще отдают предпочтение вредному и опасному фаст-фуду.

В списке полезных и нужных продуктов для мозга и сосудов находятся:

Жирные сорта рыб. Блюда из лосося, скумбрии и тунца способствуют очищению сосудов от вредного холестерина, снижению риска образования тромбов, выведению свободных радикалов.

Ягоды черники. Оказывают положительное влияние на сердечно-сосудистую систему, улучшают память, стимулируют скорость обработки информации серым веществом, препятствуют образованию опухолей мозга.

Грецкие орехи. Это настоящий продукт молодости, который отдаляет старение организма, улучшает деятельность мозга, тормозит развитие деменции и склероза сосудов.

Черный горький шоколад. Его ценность обусловлена высоким содержанием рибофлавина, витаминов Е и РР, способностью насыщать кровь кислородом, повышать процент калия, магния и фосфора, обновлять клетки мозга.

Шпинат. Чем темнее его листья, тем больше в них белка, бета-каротина, витаминов группы В, клетчатки, витаминов А, С, Е, Н, РР, К. В полезном для сосудов головного мозга зеленом продукте есть все, чтобы вывести токсины из организма, укрепить систему кровотока, блокировать развитие опухолевых клеток.

Морская капуста. Ламинария, богатая йодом, не случайно занимает почетное место на столах японцев и китайцев. Регулярное употребление салатов с ее участием активизирует мыслительную деятельность, оздоравливает сердечно-сосудистую систему, укрепляет память. А также помогает избавиться от бессонницы, беспричинного раздражения и нервозности.

Мясо кур и куриные яйца. В странах Востока считают, что достаточно съедать в день 2 яйца и кусок курятины, хотя бы 2-3 раза в неделю, чтобы не знать болезней сердца, сосудов и депрессии, иметь светлую голову до 100 лет.

Здоровье и активность мозговых клеток необходимо поддерживать постоянно. Но если дефицит времени и занятость на работе не позволяют приобрести продукты полезные для мозга и памяти самостоятельно, Вы можете обратиться в сервис Elementaree. Мы всегда готовы прийти на помощь, доставить рецепты и необходимые ингредиенты для быстрого приготовления обеда или ужина для всей семьи. Сбалансированностью и качеством готовых наборов Вы останетесь довольны.

Что полезно твоему сердцу? (памятка для населения)

Если сложить длину всех капилляров в организме взрослого человека, то получится цифра в 100 тысяч километров! Этой нитью можно дважды обернуть нашу планету по экватору. Как поддерживать здоровой такую масштабную систему? Как помочь сердцу выдерживать ежедневные нагрузки, чтобы оно работало всю жизнь «без отказа»? Существует несколько рекомендаций для выполнения данной задачи.

1. Кардионагрузки

Самая полезная тренировка сердца — энергичная ходьба. Она омолаживает сосуды, ускоряет кровообращение, помогает сердечной мышце работать полноценно. Большинство долгожителей ежедневно ходят пешком, а многие покрывают внушительные расстояния.

В отличие от бега ходьба не дает ударной нагрузки на суставы и резко не увеличивает частоту сердечных сокращений. А совмещая активную ходьбу с прогулкой на свежем воздухе, вы тем самым получаете двойную пользу: улучшается работа дыхательной системы и состояние кожи.

Итак, 10 тысяч шагов — это тот минимум, которым вы способны компенсировать малоподвижный образ жизни в современном мире. Кто же хочет укрепить здоровье и достичь активного долголетия, может смело умножить эту цифру вдвое.

2. Питание для сердца

Помимо факторов, не подконтрольных человеку (экология, наследственная и генетическая предрасположенность), на работу сердца значительное влияние оказывает питание, что подтверждено исследованиями.

Рекомендации по потреблению воды следующие: 1,5 — 2 литра в день. Однако если есть признаки сердечной недостаточности (отеки) нужно стараться пить не больше 1-1,2л жидкости в день (включая супы, кисели и т.д.). Меньше пить тоже нельзя, иначе будет затруднено выведение азотистых продуктов обмена веществ, могут появиться слабость и запоры. Необходимо ограничить потребление соли, для избежания отеков и повышения давления, норма не более 5г в день. Так же ограничьте потребление сахара, откажитесь от жирной пищи, исключите наваристые бульоны, жареное и копченое мясо, острые блюда. Периодически проводите разгрузочные дни (например, 300г творога, 500г яблок, 400мл кефира, 200г отварного картофеля употребляйте за весь день в 5 приемов).

Что полезно для сердца? В первую очередь продукты, богатые калием и магнием, омега-кислотами и антиоксидантами:

• Рыба. Не реже двух раз в неделю надо включить в питание жирную рыбу — лосось, скумбрию, сардину, богатые полиненасыщенными жирными омега-кислотами. наиболее ценными продуктами для сердца.
• Растительные масла. Содержат витамин Е и антиоксиданты. Жиры же свиного сала полезны тем, что укрепляют работу сердца, не способствуя развитию атеросклероза (свиное жирное мясо, напротив, вредно для сердца).
• Морковь. Богатый источник витаминов (А, Е, К), фолиевой кислоты и калия.
• Орехи (грецкие, фундук, миндаль, кедровые, фисташки). Помогают снизить уровень холестерина (если, конечно, не поедать их горстями), содержат мононенасыщенные жиры и витамин Е. Уменьшают риск инфаркта на 30-50%.
• Яблоки. Переоценить их значение вообще сложно. Содержат витамины и антиоксиданты.
• Бананы. Как источник калия и в значительном количестве магния, способствуют снижению давления и нормализации работы нервной системы, нормализуют содержание в крови гемоглобина и процесса кровообращения. Также полезны по содержанию калия, каротинов и витамина А для сердца лимон, хурма, тыква, которые способны укреплять и нормализовать работу сердечной мышцы.
• Гранат — один из ценнейших фруктов для укрепления и поддержки состояния сердца и сосудов. Его потребление препятствует развитию атеросклероза, сохраняет уровень кровотока и насыщение сердца кислородом.
• Льняное семя. Богатый источник альфа-линолевой кислоты. Способствует понижению уровня холестерина.
• Чеснок. Тоже понижает холестерин, а также разжижает кровь, понижая ее вязкость.
• Бобовые. Богаты белком, который так необходим для нормальной работы сердечной мышцы.
• Сухофрукты. И особенно — курага. В ней много калия и антиоксидантов. Для укрепления и восстановления сердечно-сосудистой системы целесообразно употреблять пасту Амосова (русского кардиолога), представляющую собой измельченную смесь орехов и сухофруктов. Так же очень полезно съедать 20-30 граммов в день горького шоколада.
• Помидоры. Помогают нормализовать сердечный ритм.

3. Упражнение «Березка»

Это упражнение, выдержанное 2-3 минуты, способно заменить кардиотренировку. Какова польза «Березки»:

• Улучшает циркуляцию крови.
• Отдых для сердечной мышцы. В такой позиции сердце получает одновременно и полезную нагрузку, и возможность расслабиться.
• Профилактика варикозного расширения вен. И это — тоже часть благотворного воздействия на сердечно-сосудистую систему в целом.
• Нормализация работы почек, кишечника и щитовидной железы (если вы прижимаете подбородок к груди и дышите ровно, спокойно). От здоровья этих органов зависит нормальное функционирование всего организма в целом и сердца — в том числе.
• Глубокое расслабление. «Березка» помогает снять усталость, избавиться от стресса, «прояснить голову». И тем самым помочь своему сердцу.

4. Лимфодренажные упражнения

 Каждый день уделяйте внимание лимфодренажным упражнениям!

Здоровые капилляры — здоровое сердце. И ведь для того, чтобы улучшить их работу, нужно отвлечься от других дел всего на 1-3 минуты! Например, толчки пятками по технике Микулина (советский академик) займут у вас 30-60 секунд максимум. Нужно просто из позиции стоя приподнять пятки на 5 см от пола и резко опустить их вниз. Повторить 30-60 раз. При сидячей работе рекомендуется делать это упражнение каждые 1-2 часа.

А упражнение «Вибрация» займет у вас 1-3 минуты. Для этого достаточно лечь, поднять руки и ноги вверх и произвольно трясти ими.

5. Спокойствие, только спокойствие

Это самый трудный пункт. Как в наше время сохранить уравновешенность, не поддаваться влиянию негативных обстоятельств и агрессивно настроенных людей? Наше сердце так или иначе будет отзываться, потому что мы — не роботы. С чего начать — научитесь расслабляться физически (директор института метода Франклина в Швейцарии — Эрик Франклин):

1.Представьте, что вы стоите под водопадом. Вода обтекает вашу шею, плечи и спину. Всё напряжение смывается.

2 Расслабление плеч: поднимите плечи вверх, а теперь опустите вниз очень медленно. Снова поднимите плечи вверх. Теперь позвольте своим плечам опуститься вниз под действием силы притяжения Земли, громко выдыхая со звуком «Ааа». Повторите и т. д.

3. Похлопывания Где чувствуете напряжение мышц? Там и похлопываем. Этот прием помогает улучшить циркуляцию крови, расслабить мышцы.

4. Потрясти руками и ногами с разной интенсивностью, чтобы расслабить мышцы.

Также справиться со стрессом очень помогает здоровое чувство юмора. Его развитию способствует общение с позитивными людьми, качественная литература с хорошим юмором (Довлатов, Твен, Чехов и т.д.).

Внимание! Любые упражнения, техники  могут иметь противопоказания! Консультируйтесь со специалистами! Берегите свое сердце, ведь оно у вас одно!

Диабетических продуктов Superstar | ADA

«Суперпродукт» — термин, используемый многими компаниями, производящими продукты питания и напитки, как способ продвижения продуктов питания, которые считаются полезными для здоровья; тем не менее, нет официального определения этого слова Управлением по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов (FDA). FDA регулирует заявления о вреде для здоровья, разрешенные на этикетках пищевых продуктов, чтобы обеспечить наличие научных исследований в поддержку этих заявлений. Приведенный ниже список продуктов богат витаминами, минералами, антиоксидантами и клетчаткой, которые полезны для общего состояния здоровья, а также могут помочь предотвратить болезни.

Фасоль

Фасоль, фасоль пегая, темно-синяя или черная богаты витаминами и минералами, такими как магний и калий. Они также очень богаты клетчаткой.

Бобы содержат углеводы, но ½ стакана также содержат столько же белка, сколько унция мяса без насыщенных жиров. Чтобы сэкономить время, вы можете использовать консервированную фасоль, но обязательно слейте воду и промойте ее, чтобы избавиться от как можно большего количества соли.

Темно-зеленые листовые овощи

Шпинат, листовая капуста и капуста — это темно-зеленые листовые овощи, богатые витаминами и минералами, такими как витамины A, C, E и K, железо, кальций и калий.Эти мощные продукты также содержат мало калорий и углеводов. Попробуйте добавлять темные листовые овощи в салаты, супы и тушеные блюда.

Цитрусовые

Грейпфруты, апельсины, лимоны и лаймы или выберите свои фавориты, чтобы получить часть дневной дозы клетчатки, витамина С, фолиевой кислоты и калия.

Ягоды

Какие ваши любимые блюда: черника, клубника или другой сорт? Тем не менее, все они содержат антиоксиданты, витамины и клетчатку. Ягоды могут стать отличным вариантом для удовлетворения ваших пристрастий к сладкому, и они содержат дополнительные преимущества витамина С, витамина К, марганца, калия и клетчатки.

Помидоры

Хорошая новость заключается в том, что независимо от того, как вы любите помидоры, протертые, сырые или в соусе, вы потребляете жизненно важные питательные вещества, такие как витамин C, витамин E и калий.

Рыба с высоким содержанием омега-3 жирных кислот

Омега-3 жиры могут помочь снизить риск сердечных заболеваний и воспалений. Рыбу с высоким содержанием этих полезных жиров иногда называют «жирной рыбой». Лосось хорошо известен в этой группе. Другая рыба с высоким содержанием омега-3 — сельдь, сардины, скумбрия, форель и тунец-альбакор.Выбирайте жареную, запеченную или приготовленную на гриле рыбу, чтобы избежать углеводов и лишних калорий, которые были бы в рыбе в панировке и жареной форме. Американская диабетическая ассоциация «Стандарты медицинской помощи при диабете » рекомендует людям с диабетом есть рыбу (в основном жирную) два раза в неделю.

Орехи

Унция орехов может иметь большое значение для получения основных полезных жиров, а также помогает справиться с голодом. Кроме того, они содержат магний и клетчатку. Некоторые орехи и семена, такие как грецкие орехи и семена льна, являются хорошим источником омега-3 жирных кислот.

Цельнозерновые

Вам нужно цельное зерно. На этикетке первого ингредиента должно быть слово «целый». Цельнозерновые продукты богаты витаминами и минералами, такими как магний, витамины группы B, хром, железо и фолиевая кислота. Они также являются отличным источником клетчатки. Некоторые примеры цельного зерна — цельный овес, киноа, цельнозерновой ячмень и фарро.

Молоко и йогурт

Возможно, вы слышали, что молоко и йогурт помогают укрепить кости и зубы. Помимо кальция, многие молочные и йогуртовые продукты обогащены, что делает их хорошим источником витамина D.Появляются новые исследования связи между витамином D и хорошим здоровьем. Молоко и йогурт действительно содержат углеводы, которые будут важным фактором при планировании еды при диабете. Выбирайте йогуртовые продукты с низким содержанием жира и сахара.

Советы по бюджетному питанию

Некоторые из перечисленных выше пунктов могут быть трудными для бюджета в зависимости от сезона и места вашего проживания. Ищите более дешевые варианты, например сезонные фрукты и овощи, а также замороженную или консервированную рыбу. Продукты, которые экономят на бюджете круглый год, — это фасоль и цельнозерновые продукты, которые вы готовите с нуля.

Узнайте больше о том, как включать эти и другие полезные продукты в свой рацион. Книга Американской диабетической ассоциации «Что мне теперь есть?» представляет собой пошаговое руководство по правильному питанию.

продуктов, полезных для здоровья зубов

Хорошее здоровье зубов — это больше, чем просто предотвращение кариеса; он также включает в себя уход за тканями, волокнами, минеральными поверхностями и костями, которые защищают ваши зубы и надежно удерживают их в вашей челюсти.Как и любая другая структура вашего тела, ваш рот нуждается в правильном количестве питания, чтобы оставаться сильным и здоровым. Для хорошего здоровья полости рта необходимы цельные, богатые питательными веществами продукты с низким содержанием сахара и крахмала. Общее практическое правило — следовать рекомендациям Министерства сельского хозяйства США по питанию, которые включают рекомендуемые количества молочных продуктов, белка, злаков, фруктов и овощей.

Питание и здоровье зубов

Плохое питание влияет практически на все аспекты вашего здоровья, особенно это касается детей.Дефицит витаминов и белка может привести к задержке прорезывания зубов, плохому формированию зубов, аномальному развитию костей челюсти, кровоточивости десен и заболеваниям пародонта, в то время как чрезмерное количество сахара и крахмала вызывает эрозию зубов и кариес.

Белки и здоровье зубов

Помимо кальция, некоторых жирных кислот и витаминов C и D, диетический белок может помочь вашей челюсти и зубам правильно функционировать на протяжении всей жизни. Белок, который помогает восстанавливать ткани и строить кости, является важным компонентом минеральной плотности костной ткани или МПК.Здоровая МПК указывает на то, что в ваших костях достаточно материала, чтобы поддерживать структуру вашего тела и предотвращать переломы или переломы. Низкий уровень МПК часто коррелирует с остеопорозом. Поскольку плохое состояние зубов обычно характеризуется воспалением или ослаблением пародонтальных связок и потерей или ослаблением костной ткани в челюсти, что имитирует повреждение, вызванное остеопорозом, ученые полагают, что также может быть связь между МПК и плохим состоянием зубов.

BMD можно улучшить за счет увеличения количества потребляемого с пищей белка, поэтому большее количество диетического белка может поддерживать структуру пародонта, необходимую для хорошего здоровья зубов.Однако более важным, чем увеличение количества диетического белка, является употребление в пищу здоровых, цельных продуктов, содержащих другие питательные вещества, необходимые для здоровья полости рта, в частности, кальций и витамин D.

Какие продукты полезны для зубов?

Пища, полезная для зубов, чаще всего полезна для всего тела. Продукты с высоким содержанием кальция и других питательных веществ, такие как нежирный сыр, обезжиренное или обезжиренное молоко, простой йогурт и листовая зелень, могут обеспечить питание, необходимое для здоровья зубов.Продукты с высоким содержанием белка, такие как яйца, рыба, мясо и птица, также могут помочь защитить эмаль на зубах и улучшить плотность костей.

Продукты с высоким содержанием воды и клетчатки, такие как фрукты и овощи, не только стимулируют слюноотделение, которое помогает вымывать частицы пищи, нейтрализовать кислоты и предотвращать гниение, но также помогают сбалансировать сахар, который вы, возможно, потребляете из других продуктов.

Когда дело доходит до напитков, лучшим вариантом всегда является вода, особенно фторированная. Питьевая фторированная вода помогает восстановить эмаль, смывает частицы пищи из труднодоступных мест и способствует выработке слюны, что сохраняет ваши зубы чистыми и защищает от вредных бактерий.

Какие продукты хороши для укрепления эмали?

Эмаль — это тонкое твердое минеральное покрытие, которое покрывает зубы, защищая их от разрушения и ежедневного стресса, связанного с жеванием, кусанием, скрежетанием и хрустом. Хотя эмаль является одним из самых прочных и твердых материалов в вашем теле, она может ослабевать, разрушаться или разрушаться кислотами и сахарами, содержащимися в некоторых продуктах питания и напитках, и, однажды исчезнув, не может быть восстановлена.

Однако, даже если вы испытываете некоторую эрозию эмали, некоторые продукты питания и привычки могут помочь вам сохранить и укрепить то, что у вас есть.

• Зеленый или черный чай нейтрализует бактерии, вызывающие зубной налет
• Жевательная резинка без сахара способствует выработке слюны
• Фрукты и овощи с высоким содержанием клетчатки
• Еда и напитки с фторидом помогают восстановить эрозию эмали
• Продукты с высоким содержанием белка способствуют укреплению зубов
• Обезжиренные или нежирные молочные продукты, такие как молоко и сыр

Какие фрукты могут укрепить мои зубы?

Витамин С и другие антиоксиданты, содержащиеся во фруктах, помогают нейтрализовать бактерии, которые цепляются за поверхность ваших зубов, ожидая образования полости.Фрукты с высоким содержанием этих питательных веществ, такие как грейпфрут, апельсины, клубника, клюква, киви и яблоки, могут способствовать улучшению здоровья полости рта.

Имейте в виду, что очень кислые фрукты, такие как цитрусовые и помидоры, могут разъедать эмаль, когда их едят сами по себе, поэтому обязательно ешьте их вместе с едой или готовьте, чтобы снизить кислотность. Кроме того, свежие фрукты всегда лучше, чем сухофрукты, которые могут быть липкими и содержать значительное количество сахара, соли или других консервантов.

Что можно есть, чтобы укрепить зубы?

Зубам необходимы различные питательные вещества и минералы, чтобы оставаться крепкими, включая кальций, витамины A, C и D, белок и фосфор. Эти питательные вещества могут поступать из таких продуктов, как яйца, нежирное мясо, орехи, бобы, зеленые листовые овощи и рыба. Хрустящая пища, такая как орехи и морковь, также может помочь укрепить ваши зубы, но избегайте хрустящего льда, который может сломать или потрескать эмаль на зубах и привести к образованию кариеса.

Какие продукты вредны для зубов и почему?

Еда, содержащая много сахара, но не обладающая большой питательной ценностью, например конфеты, сладости и даже несладкие закуски, такие как крекеры или чипсы, являются одними из худших продуктов для здоровья ваших зубов.Большое количество сахара и углеводов в этих продуктах прилипает к зубам, обеспечивая настоящий пир для вредных бактерий, вызывающих зубной налет и кариес.

Также следует избегать сладких напитков, таких как газированные напитки и соки. В отличие от сладких продуктов, которые позволяют сахару прилипать к поверхности зубов, употребление сладких напитков позволяет сахару омывать все части зубов и десен, включая труднодоступные промежутки между ними, повышая риск кариес и кариес.

Стоматологическое здоровье помимо диеты

На здоровье ваших зубов влияет не только то, что вы едите и пьете, но и то, когда и как часто вы это употребляете.

Диетические привычки и факторы, которые могут повлиять на вероятность развития кариеса или кариеса, включают:

• Количество и частота употребления продуктов, которые вы едите, или напитков, которые вы пьете, с высоким содержанием сахара, крахмала или кислоты
• Комбинации продуктов, которые вы потребляете, и / или порядок, в котором вы их едите
• Текстура и состав пищи, например твердые, медленно растворяющиеся, липкие или жидкие.
• Любые заболевания, такие как расстройство пищевого поведения или кислотный рефлюкс, которые могут ослабить зубы и увеличить риск кариеса
• Чистите ли вы зубы или пользуетесь зубной нитью после еды
• Как часто вы перекусываете между приемами пищи и какие продукты вы перекусываете на

Пища, полезная для вашего тела, будет полезна для ваших зубов, и наоборот.Как можно чаще выбирайте свежие продукты, а не упакованные или обработанные, и ограничьте выбор напитков фторированной водой или несладкими чаями. Избегайте очень сладких или крахмалистых продуктов и напитков и старайтесь включать в каждый прием пищи продукты, богатые витаминами и питательными веществами. И, независимо от того, насколько вы здоровы, не забывайте соблюдать правила гигиены полости рта, такие как чистка зубов два раза в день, ежедневная чистка зубной нитью и регулярная чистка зубов и осмотры.

Ешьте свой путь к великолепной коже

У каждого есть любимый крем или уход для лица, но красивая кожа начинается с питания изнутри.Старые клетки постоянно сбрасываются и заменяются более молодыми, и для поддержания этого быстрого роста необходим постоянный запас основных питательных веществ. Ешьте правильный баланс продуктов, и вы обеспечите свою кожу жизненно важными питательными веществами, которые помогут ей оставаться мягкой, эластичной и без пятен.

Тем не менее, как бы мы ни пытались сопротивляться этому, наша кожа естественным образом стареет. Морщины и пигментные пятна — неизбежный результат времени, но старение кожи может быть ускорено из-за чрезмерного пребывания на солнце и в соляриях, сильном мыле, химикатах и ​​плохом питании.Имея это в виду, лучше всего использовать целостный подход. Бережно относитесь к своей коже и оптимизируйте свое питание, употребляя в пищу богатые антиоксидантами фрукты и овощи, полезные жиры из жирной рыбы и орехов, а также разнообразную и сбалансированную диету. Это должно обеспечить оптимальный уровень питательных веществ, которые имеют решающее значение для сияющей кожи, включая бета-каротин, витамины C и E, цинк и селен.

Прочтите 11 главных советов, как съесть свой путь к сияющей коже…

1. Ежедневно съедайте минимум пять порций фруктов и овощей

Фрукты и овощи содержат мощные антиоксиданты, которые помогают защитить кожу от повреждения клеток, вызванного свободными радикалами.Свободные радикалы, курение, загрязнение окружающей среды и солнечный свет могут вызвать появление морщин и пигментных пятен. Съешьте радугу разноцветных фруктов и овощей и старайтесь есть не менее пяти порций в день. Бетакаротин, содержащийся в моркови, сладком картофеле и тыкве, и лютеин, содержащийся в капусте, папайе и шпинате, являются мощными антиоксидантами, важными для нормального развития клеток кожи и здорового оттенка кожи.

Узнайте, что считается одним из ваших 5-дневных занятий.

2. Ешьте достаточно витамина С

Витамин С также является суперантиоксидантом.Он необходим для поддержки иммунной системы, улучшения сияния кожи и правильного заживления прыщиков. Лучшие источники — черная смородина, черника, брокколи, гуава, киви, апельсины, папайя, клубника и сладкий картофель. Витамин С необходим для выработки коллагена, укрепляющего капилляры, питающие кожу.

Узнайте больше о жизненно важных витаминах и пользе апельсинов для здоровья.

3. Не нарушайте диету

Неоднократная потеря и набор веса могут сказаться на вашей коже, вызывая дряблость, морщины и растяжки.Ускоренные диеты также часто не содержат необходимых витаминов и минералов. В течение длительного периода времени такая диета отразится на вашей коже. Всегда лучше придерживаться здоровой и сбалансированной диеты. Если вы планируете попробовать план похудания, сначала убедитесь, что у вас есть все факты — изучите наши экспертные руководства по популярным диетам и прочтите шесть вещей, которые следует учитывать перед тем, как сесть на диету.

Подпишитесь на наши бесплатные планы здорового питания, каждый из которых сбалансирован по питанию и разработан, чтобы дать толчок более здоровому способу питания.

4. Запаситесь селеном

Селен — мощный антиоксидант. Он работает вместе с другими антиоксидантами, такими как витамины E и C, и необходим для поддержки иммунной системы. Исследования показывают, что диета, богатая селеном, может помочь защитить от рака кожи, солнечных лучей и пигментных пятен. Один из способов увеличить потребление — съесть бразильские орехи. Всего четыре ореха обеспечат рекомендуемое дневное количество (RDA). Смешайте бразильские орехи с другими семенами, богатыми витамином Е, в качестве закуски или посыпьте салатом.Другие хорошие источники — рыба, моллюски, яйца, ростки пшеницы, помидоры и брокколи.

Узнайте больше о пользе бразильских орехов для здоровья.

5. Ешьте достаточно витамина E

Витамин Е защищает кожу от окислительного (клеточного) повреждения и поддерживает здоровый рост кожи. Продукты с высоким содержанием витамина Е включают миндаль, авокадо, фундук, кедровые орехи, а также подсолнечное и кукурузное масла.

Узнайте больше о пользе миндаля для здоровья и о том, что делает авокадо таким полезным.

6. Пейте от шести до восьми стаканов воды в день.

Коже требуется влага, чтобы оставаться эластичной. Даже легкое обезвоживание сделает вашу кожу сухой, усталой и слегка поседевшей. Пейте от шести до восьми стаканов воды в день — все жидкости засчитываются в суточной норме, но лучше всего вода. Если вы работаете в офисе, держите на столе большую бутылку воды, чтобы напоминать о необходимости пить. Также хороши травяные чаи без кофеина. Не забывайте, что некоторые фрукты и овощи, такие как арбуз, кабачки и огурцы, также содержат жидкости — дополнительное преимущество заключается в том, что содержащиеся в них минералы увеличивают скорость увлажнения вашего тела и кожи.Старайтесь избегать курения и чрезмерного употребления алкоголя, так как и то, и другое может вызвать старение кожи.

Узнайте, как избежать обезвоживания.

7. Ешьте здоровые жиры

Мононенасыщенные и полиненасыщенные жиры, содержащиеся в авокадо, жирной рыбе, орехах и семенах, содержат незаменимые жирные кислоты, которые действуют как естественный увлажнитель для вашей кожи, сохраняя ее эластичность и повышая эластичность. Эти жиры также содержат здоровую дозу витамина Е (витамина, которого не хватает многим из нас), который поможет защитить от повреждения свободными радикалами.

Откройте для себя пользу лосося для здоровья.

8. Выбирайте жирные кислоты омега-3

Убедитесь, что вы получаете достаточно жиров омега-3 и омега-6. Это незаменимые жирные кислоты, что означает, что они не могут вырабатываться в организме и должны поступать с пищей. Вы найдете омега-3 в жирной рыбе и растительных источниках, таких как льняное семя и его масло, семена чиа, грецкие орехи и рапсовое масло. Жиры омега-3 побуждают организм вырабатывать противовоспалительные соединения, которые могут помочь при воспалительных заболеваниях кожи, таких как экзема и псориаз.

Узнайте больше о пользе для здоровья рыбьего жира.

9. Ешьте больше фитоэстрогенов

Фитоэстрогены — это природные химические вещества, содержащиеся в растительной пище (фито от греческого слова «растение»). Они имеют структуру, аналогичную женскому половому гормону эстрогену, и, как было установлено, помогают поддерживать баланс наших естественных гормонов. Существуют разные типы, некоторые из них содержатся в продуктах из соевых бобов (изофлавоны), таких как тофу, тогда как другие содержатся в клетчатке цельнозерновых, фруктов, овощей и льняного семени (лигнаны).Включите богатую фитоэстрогенами сою, цельнозерновые продукты, фрукты и овощи как часть сбалансированной диеты.

Узнайте больше о пользе сои для здоровья.

10. Переходите на углеводы с низким ГИ

Гликемический индекс (ГИ) — это система, которая классифицирует продукты на основе углеводов по тому, насколько медленно или быстро они расщепляются в организме на глюкозу. Старайтесь есть много фасоли, бобовых, каш и других медленно высвобождающихся углеводов с низким ГИ. Они постепенно высвобождают сахар в кровоток, обеспечивая вам стабильный запас энергии и оставляя чувство удовлетворения на более длительное время и, следовательно, с меньшей вероятностью перекусить.Избегайте углеводов с высоким ГИ, таких как печенье и сладкие напитки, поскольку они приводят к выработке инсулина, который может повредить коллаген и ускорить появление морщин.

Узнайте больше о гликемическом индексе и откройте для себя наши любимые рецепты с низким ГИ.

11. Ешьте много цинка

Цинк участвует в нормальном функционировании сальных желез кожи (которые производят масло) и помогает восстанавливать повреждения кожи и сохранять кожу мягкой и эластичной. Богатые цинком продукты включают рыбу, нежирное красное мясо, цельнозерновые продукты, птицу, орехи, семена и моллюски.

Узнайте больше о том, зачем нам жизненно важные минералы.

Ешьте, чтобы победить распространенные кожные проблемы

После того, как вы измените свой рацион, не ожидайте чуда в мгновение ока. Для того, чтобы новая кожа появилась на поверхности, требуется шесть недель, поэтому видимые преимущества от изменения диеты потребуют столько же времени. В случае стойких кожных заболеваний обратитесь к терапевту или обратитесь к дерматологу.

Как диета влияет на угри?

Угри вызываются воспалением и инфекцией сальных желез кожи.Сальные железы стимулируются гормонами (особенно андрогенами). Чтобы избежать прыщей, сократите потребление насыщенных и гидрогенизированных жиров в маргарине и обработанных пищевых продуктах. Также сократите употребление нездоровой пищи и продуктов с высоким содержанием сахара, таких как пирожные и печенье. Ешьте больше сырых овощей, цельнозерновых продуктов, свежих фруктов и рыбы. Старайтесь включать в свой рацион продукты, богатые селеном, такие как бразильские орехи, орехи кешью, свежий тунец, семена подсолнечника, грецкие орехи и цельнозерновой хлеб.

Как диета влияет на псориаз?

Псориаз проявляется в виде красных пятен на коже с серебристыми чешуйками, чаще всего на локтях и коленях.Пятна возникают из-за быстрого роста и разрастания клеток во внешних слоях кожи. Пятна могут быть зудящими и болезненными, а в тяжелых случаях кожа может трескаться и кровоточить. Некоторые люди обнаруживают, что вспышки болезни происходят, когда они чувствуют себя подавленными. Также возможны солнечные ожоги, алкоголь, курение, ожирение и стресс, и могут быть триггерные продукты, которые вам нужно будет определить с помощью исключающей диеты, хотя всегда уточняйте у своего терапевта, прежде чем сокращать группы продуктов. Незаменимые жирные кислоты (НЖК) из рыбьего жира или масел из орехов и семян холодного отжима важно включать в рацион.В идеале диета должна быть с низким содержанием насыщенных жиров и включать противовоспалительные травы, такие как куркума, красный перец, имбирь, тмин, фенхель, розмарин и чеснок.

Как диета может повлиять на экзему?

Экзема — это кожное заболевание, которое обычно начинается с пятнистого покраснения, часто на руках, но может появиться где угодно на коже. Хотя существует множество триггеров, одним из наиболее распространенных является пищевая чувствительность. Наиболее распространенные продукты, вызывающие раздражение, — это молоко, яйца, рыба, сыр, орехи и пищевые добавки.Омега-3 жиры, цинк и витамин Е могут помочь уменьшить симптомы.

Последний раз эта статья была проверена Керри Торренсом 4 июля 2019 г.

Керри Торренс — квалифицированный диетолог (MBANT) с дипломом о высшем образовании в области персонализированного питания и диетотерапии. Она является членом Британской ассоциации питания и медицины образа жизни (BANT) и членом Гильдии писателей-кулинаров. За последние 15 лет она была автором ряда публикаций о питании и кулинарии, включая BBC Good Food.

Джо Левин — зарегистрированный диетолог (RNutr) Ассоциации по питанию со специализацией в области общественного здравоохранения. Следуйте за ней в Twitter @nutri_jo.

Вся информация о здоровье на bbcgoodfood.com предоставляется только для общей информации и не должна рассматриваться как замена медицинской консультации вашего собственного врача или любого другого специалиста в области здравоохранения. Если у вас есть какие-либо опасения по поводу вашего общего состояния здоровья, вам следует обратиться к местному врачу.См. Условия использования нашего веб-сайта для получения дополнительной информации.

Почечная диета — 15 продуктов, полезных для почек

Автор DaVita ^® почечный диетолог, Сара Колман, RD, CSR, CDE

Исследователи обнаруживают все больше и больше связей между хроническими заболеваниями, воспалениями и «суперпродуктами», которые могут предотвратить или защитить от нежелательного окисления жирных кислот, состояния, которое возникает, когда кислород в вашем теле вступает в реакцию с жирами в вашей крови и ваших клетках.Окисление — это нормальный процесс для производства энергии и многих химических реакций в организме, но чрезмерное окисление жиров и холестерина создает молекулы, известные как свободные радикалы, которые могут повредить ваши белки, клеточные мембраны и гены. Болезни сердца, рак, болезнь Альцгеймера, болезнь Паркинсона и другие хронические и дегенеративные состояния связаны с окислительным повреждением.

Однако продукты, содержащие антиоксиданты, могут помочь нейтрализовать свободные радикалы и защитить организм.Многие продукты, защищающие от окисления, включены в почечную диету и являются отличным выбором для диализных пациентов или людей с хронической болезнью почек (ХБП).

Хотите узнать больше о почечной диете? Загрузите наши бесплатные кулинарные книги, полезные для почек, с советами и рецептами почечной диеты.

Внесение определенных изменений в образ жизни, таких как употребление здоровой пищи, работа с диетологом и соблюдение почечной диеты, состоящей из продуктов, благоприятных для почек, важно для людей с заболеваниями почек, поскольку они испытывают больше воспалений и имеют более высокий риск сердечно-сосудистых заболеваний.

1. Красный перец

• 1/2 чашки красного болгарского перца = 1 мг натрия, 88 мг калия, 10 мг фосфора

Красный сладкий перец с низким содержанием калия и высоким вкусом, но это не единственная причина, по которой он идеально подходит для почечной диеты. Эти вкусные овощи также являются отличным источником витамина C и витамина A, а также витамина B6, фолиевой кислоты и клетчатки. Красный сладкий перец полезен для вас, потому что он содержит ликопин, антиоксидант, который защищает от некоторых видов рака.

Ешьте сырые красные сладкие перцы с соусом в качестве закуски или закуски, или смешайте их с тунцом или куриным салатом. Вы также можете обжарить перец и использовать его в качестве начинки для бутербродов или салатов из салата, нарезать их для омлета, добавить в кебаб на гриле или фаршировать перец фаршем из индейки или говядины и запекать их в качестве основного блюда.

2. Капуста

• 1/2 стакана зеленой капусты = 6 мг натрия, 60 мг калия, 9 мг фосфора

Кочанная капуста из семейства крестоцветных богата фитохимическими веществами, химическими соединениями во фруктах и ​​овощах, которые расщепляют свободные радикалы до того, как они нанесут вред.Также известно, что многие фитохимические вещества защищают от рака и борются с ним, а также способствуют здоровью сердечно-сосудистой системы.

Капуста с высоким содержанием витамина K, C и клетчатки также является хорошим источником витамина B6 и фолиевой кислоты. С низким содержанием калия и низкой стоимостью, это доступное дополнение к почечной диете.

Сырая капуста является прекрасным дополнением к диализной диете в виде капусты из капусты или начинки для тако с рыбой. Вы можете приготовить его на пару, в микроволновой печи или отварить, добавить масло или сливочный сыр, а также перец или тмин и подавать в качестве гарнира.Голубцы из индейки — отличная закуска, а если вы хотите, можете фаршировать капусту мясным фаршем и запекать ее, чтобы получилось ароматное блюдо, насыщенное питательными веществами.

3. Цветная капуста

• 1/2 стакана вареной цветной капусты = 9 мг натрия, 88 мг калия, 20 мг фосфора

Другой крестоцветный овощ, цветная капуста, богата витамином С и является хорошим источником фолиевой кислоты и клетчатки.Он также полон индолов, глюкозинолатов и тиоцианатов — соединений, которые помогают печени нейтрализовать токсичные вещества, которые могут повредить клеточные мембраны и ДНК.

Подавайте его сырым как крудитэ с соусом, добавляйте в салат, готовьте на пару или варите и приправляя специями, такими как куркума, порошок карри, перец и приправы для трав. Вы также можете приготовить немолочный белый соус, полить им цветную капусту и запекать до готовности. Вы можете сочетать цветную капусту с макаронами или даже размять цветную капусту в качестве диализной диеты, заменяющей картофельное пюре.

4. Чеснок

• 1 зубчик чеснока = 1 мг натрия, 12 мг калия, 4 мг фосфора

Чеснок предотвращает образование зубного налета на зубах, снижает уровень холестерина и уменьшает воспаление.

Покупайте его в свежем виде, в бутылках, измельченном или в порошке и добавляйте в мясные, овощные или макаронные блюда. Также можно обжарить головку чеснока и намазать на хлеб.Чеснок придает восхитительный аромат, а чесночный порошок является отличной заменой чесночной соли в диализной диете.

5. Лук

• 1/2 чашки лука = 3 мг натрия, 116 мг калия, 3 мг фосфора

Лук, представитель семейства Allium и основной ароматизатор многих приготовленных блюд, содержит соединения серы, которые придают ему резкий запах. Но помимо того, что некоторые люди плачут, лук также богат флавоноидами, особенно кверцетином, мощным антиоксидантом, который снижает сердечные заболевания и защищает от многих видов рака.В луке мало калия и он является хорошим источником хрома, минерала, который способствует углеводному, жировому и белковому обмену.

Попробуйте использовать различные сорта лука, включая белый, коричневый, красный и другие. Ешьте сырой лук в гамбургерах, бутербродах и салатах, готовьте его и используйте в качестве карамелизированной начинки или обжарьте на луковых кольцах. Включите лук в такие рецепты, как итальянская говядина с перцем и луком.

6. Яблоки

• 1 среднее яблоко с кожицей = 0 натрия, 158 мг калия, 10 мг фосфора

Известно, что яблоки снижают уровень холестерина, предотвращают запоры, защищают от сердечных заболеваний и снижают риск рака.Одно яблоко в день с высоким содержанием клетчатки и противовоспалительных соединений действительно может отпугнуть врача. Хорошие новости для людей с заболеванием почек, которые уже посещали врача.

Эту диету, победившую в почечной диете, можно сочетать с предыдущим полезным для вас блюдом — луком, чтобы приготовить уникальный яблочно-луковый омлет. С универсальными яблоками вы можете есть их сырыми, делать запеченные яблоки, тушить яблоки, делать из них яблочный соус или пить их как яблочный сок или яблочный сидр.

7.Клюква

• 1/2 чашки коктейля из клюквенного сока = 3 мг натрия, 22 мг калия, 3 мг фосфора
• Порция клюквенного соуса на 1/4 стакана = 35 мг натрия, 17 мг калия, 6 мг фосфора
• 1/2 стакана сушеной клюквы = 2 мг натрия, 24 мг калия и 5 мг фосфора

Эти острые, вкусные ягоды, как известно, защищают от инфекций мочевого пузыря, предотвращая прилипание бактерий к стенке мочевого пузыря.Точно так же клюква также защищает желудок от бактерий, вызывающих язву, и защищает слизистую оболочку желудочно-кишечного тракта, способствуя здоровью желудочно-кишечного тракта. Также было доказано, что клюква защищает от рака и болезней сердца.

Клюквенный сок и клюквенный соус — самые популярные продукты из клюквы. Вы также можете добавлять сушеную клюкву в салаты или съесть их в качестве закуски.

8. Черника

• 1/2 стакана свежей черники = 4 мг натрия, 65 мг калия, 7 мг фосфора

Черника богата антиоксидантными фитонутриентами, называемыми антоцианидинами, которые придают ей синий цвет, и она изобилует натуральными соединениями, уменьшающими воспаление.Черника — хороший источник витамина С; марганец — соединение, поддерживающее здоровье костей; и клетчатка. Они также могут помочь защитить мозг от некоторых последствий старения. Было показано, что антиоксиданты в чернике и других ягодах помогают замедлить разрушение костей у крыс с низким содержанием эстрогена.

Купите чернику свежую, замороженную или сушеную и попробуйте ее в хлопьях или во взбитой начинке во фруктовом смузи. Также можно пить черничный сок.

9. Малина

• 1/2 стакана малины = 0 мг натрия, 93 мг калия, 7 мг фосфора

Малина содержит фитонутриент, называемый эллаговой кислотой, который помогает нейтрализовать свободные радикалы в организме, предотвращая повреждение клеток. Они также содержат флавоноиды, называемые антоцианами, антиоксиданты, которые придают им красный цвет. Прекрасный источник марганца, витамина С, клетчатки и фолиевой кислоты, витамина B, малина может иметь свойства, которые подавляют рост раковых клеток и образование опухолей.

Добавьте малину в хлопья или пюре и подсластите их, чтобы сделать десертный соус, или добавьте их в заправку для винегрета.

10. Клубника

• 1/2 стакана (5 средних) свежей клубники = 1 мг натрия, 120 мг калия, 13 мг фосфора

Клубника богата двумя типами фенолов: антоцианами и эллагитаннинами. Антоцианы — это то, что придает клубнике красный цвет, и являются мощными антиоксидантами, которые помогают защитить клеточные структуры организма и предотвратить окислительное повреждение.Клубника — отличный источник витамина С и марганца, а также очень хороший источник клетчатки. Известно, что они обеспечивают защиту сердца, а также обладают противораковыми и противовоспалительными компонентами.

Съешьте клубнику с хлопьями, смузи и салатом, или нарежьте ломтиками и подавайте свежими или посыпьте взбитой начинкой. Если вам нравится более изысканный десерт, вы можете приготовить клубничный пудинг или сорбет или сделать пюре и подсластить их, чтобы они служили десертом.

11.Вишня

• 1/2 стакана свежей черешни = 0 мг натрия, 160 мг калия, 15 мг фосфора

Было доказано, что вишня уменьшает воспаление при ежедневном употреблении. Они также богаты антиоксидантами и фитохимическими веществами, которые защищают сердце.

Съешьте свежую вишню в качестве закуски или приготовьте вишневый соус к баранине или свинине. Еще один способ употребления этой вкусной еды — вишневый сок.

12. Красный виноград

• 1/2 стакана красного винограда = 1 мг натрия, 88 мг калия, 4 мг фосфора

Красный виноград содержит несколько флавоноидов, которые придают ему красноватый цвет. Флавоноиды помогают защитить от болезней сердца, предотвращая окисление и уменьшая образование тромбов. Ресвератрол, флавоноид, содержащийся в винограде, также может стимулировать выработку оксида азота, который помогает расслабить мышечные клетки в кровеносных сосудах для увеличения кровотока.Эти флавоноиды также обеспечивают защиту от рака и предотвращают воспаление.

Покупайте виноград с красной или пурпурной кожицей, так как в нем больше антоцианов. Заморозьте их, чтобы перекусить или утолить жажду тем, кто находится на ограничении жидкости для диализной диеты. Добавьте виноград во фруктовый или куриный салат. Попробуйте уникальный рецепт диеты для почек для шашлыка из индейки с виноградом. Вы также можете пить их как виноградный сок.

13.Яичные белки

• 2 яичных белка = 7 г белка, 110 мг натрия, 108 мг калия, 10 мг фосфора

Яичные белки представляют собой чистый белок и обеспечивают высочайшее качество белка со всеми незаменимыми аминокислотами. Что касается почечной диеты, то яичные белки обеспечивают белок с меньшим содержанием фосфора, чем другие источники белка, такие как яичный желток или мясо.

Покупайте порошковые, свежие или пастеризованные яичные белки.Сделайте сэндвич с омлетом или яичным белком, добавьте пастеризованные яичные белки в коктейли или коктейли, приготовьте закуски из вареных яиц или добавьте белки сваренных вкрутую яиц в салат с тунцом или садовый салат, чтобы добавить больше белка.

14. Рыба

• 3 унции дикого лосося = 50 мг натрия, 368 мг калия, 274 мг фосфора

Рыба содержит высококачественный белок и противовоспалительные жиры, называемые омега-3.Полезные жиры, содержащиеся в рыбе, помогают бороться с такими заболеваниями, как болезни сердца и рак. Омега-3 также помогают снизить уровень липопротеинов низкой плотности или холестерина ЛПНП, который является плохим холестерином, и повысить уровень липопротеинов высокой плотности или холестерина ЛПВП, который является хорошим холестерином.

Американская кардиологическая ассоциация ¹ и Американская диабетическая ассоциация ² рекомендуют есть рыбу не реже двух раз в неделю. Рыба с самым высоким содержанием омега-3 включает тунец, сельдь, скумбрию, радужную форель и лосось.

¹ Американская кардиологическая ассоциация: рыба и жирные кислоты омега-3

² Американская диабетическая ассоциация: Diabetes Super Foods

15. Оливковое масло

• 1 столовая ложка оливкового масла = менее 1 мг натрия, менее 1 мг калия, 0 мг фосфора

Оливковое масло — отличный источник олеиновой кислоты, противовоспалительной жирной кислоты.Мононенасыщенные жиры в оливковом масле защищают от окисления. Оливковое масло богато полифенолами и антиоксидантными соединениями, предотвращающими воспаление и окисление.

Исследования показывают, что у населения, которое употребляет большое количество оливкового масла вместо других масел, ниже уровень сердечных заболеваний и рака.

Покупайте оливковое масло первого или холодного отжима, потому что оно содержит больше антиоксидантов. Используйте оливковое масло для заправки салатов, в кулинарии, для макания хлеба или для маринования овощей.

Поговорите со своим диетологом о включении этих 15 лучших продуктов для почечной диеты в свой план здорового питания. Имейте в виду, что эти продукты полезны для всех, включая членов семьи и друзей, у которых нет заболевания почек или которые не находятся на диализе. Когда вы наполняете свою кухню вкусными, полезными продуктами, полезными для почек, это один большой шаг к тому, чтобы помочь вам правильно соблюдать диету.

25 продуктов, полезных для глаз

Мы слышали, что помидоры помогают вашей коже…

И эта средиземноморская еда полезна для сердца, а немного нектара агавы не повредит вашему либидо. А как насчет твоих глаз? Бывает, что помидоры содержат полезные для глаз ликопин и лютеин.

Вот список продуктов питания и напитков, полезных для здоровья глаз:

Капуста и шпинат

Всего в одной чашке шпината или капусты содержится более 20 миллиграммов лютеина и зеаксантина — два питательных вещества, которые действуют чудеса для твоих глаз.Было показано, что оба препарата снижают риск возрастной дегенерации желтого пятна и катаракты.

Мы слышали, что помидоры помогают вашей коже …

И что средиземноморские продукты полезны для вашего сердца, а немного нектара агавы не повредит вашему либидо. А как насчет твоих глаз? Бывает, что помидоры содержат полезные для глаз ликопин и лютеин.

Вот список продуктов питания и напитков, полезных для здоровья глаз:

Капуста и шпинат

Всего в одной чашке шпината или капусты содержится более 20 миллиграммов лютеина и зеаксантина — два питательных вещества, которые действуют чудеса для твоих глаз.Было показано, что оба препарата снижают риск возрастной дегенерации желтого пятна и катаракты.

Салат ромэн, стручковая фасоль, кукуруза, брокколи, капуста, горох и зелень репы

Эти продукты также богаты лютеином и зеаксантином, говорит доктор Ховард Р. Краусс, хирургический нейроофтальмолог в Центре здоровья Провиденс Сент-Джонс в Санта-Моника, Калифорния. Эти растительные продукты также обладают другими питательными свойствами. Например, салат ромэн и брокколи содержат здоровое количество клетчатки.

Красный перец

Красный перец — богатый источник витаминов C, A и E, — говорит Анна Киппен, диетолог клиники Кливленда. Смешайте их с яйцами, чтобы приготовить овощной омлет для полезного для сердца завтрака, или ешьте их сырыми с хумусом.

Сладкий картофель

Сладкий картофель богат витамином А и, в частности, бета-каротином, говорит Киппен. «Это важно для ночного видения, а также дает нам большую дозу витамина С», — говорит она. «Попробуйте заменить домашний картофель фри на вкусный картофель фри из сладкого картофеля или жареный сладкий картофель с луком и перцем для действительно полезной для глаз закуски»

Листовая зелень

Листовая зелень бесценна для наших глаз и хорошего здоровья в целом.Если вы не любитель салатов, не бойтесь готовить из листовой зелени свои любимые блюда. Добавление шпината в суп может стать отличным способом увеличить потребление зелени. Вы даже можете приготовить немного фарша из индейки на ночь тако или съесть молодой шпинат в качестве закуски, посыпав сверху свежевыжатым лимоном и базиликом.

Апельсины и яйца

Оба являются достойным источником лютеина и зеаксантина, так что ожидайте благодарности от глаз после каждого приема пищи.

Апельсиновый сок и сок грейпфрута

Да, витамин С очень популярен как гигант иммунной системы, но знаете ли вы, что он также помогает минимизировать риск катаракты и возрастной дегенерации желтого пятна? В одной чашке апельсинового сока вы можете получить до 124 миллиграммов витамина С.Грейпфрутовый сок содержит около 94 миллиграммов.

Рыба

Незаменимые жирные кислоты полезны для всего организма, включая глаза, помогая развитию зрения и функции сетчатки, а также, возможно, защищая от сухости глаз. Употребление в пищу рыбы, такой как лосось, тунец, скумбрия и анчоусы, как правило, лучше всего увеличивает запас незаменимых жирных кислот.

Устрицы и печень

Без достаточного количества цинка наши глаза могут страдать от плохого ночного зрения и, возможно, от катаракты. Устрицы, печень, красное мясо, птица, молоко, моллюски, печеные бобы и цельные зерна являются ценными источниками цинка.

Мускусная дыня и абрикосы

Оба плода являются отличными источниками витамина А, говорит Краусс. Витамин А жизненно важен для поддержания увлажнения глаз и функции сетчатки.

Орехи и семена

Витамин Е защищает клетки наших глаз от свободных радикалов и замедляет прогрессирование катаракты и возрастной дегенерации желтого пятна. Съешьте всего 30 грамм семян подсолнечника или миндаля, и вы получите более трети дневной нормы витамина Е. Зародыши пшеницы, фундук и арахисовое масло также содержат много витамина.

И морковь, конечно же

Уф, мы упомянули морковь! Да, эти овощи помогают вашим глазам, поставляя бета-каротин, который усиливает ночное зрение. По словам Краусс, бета-каротин также является важным строительным блоком витамина А. Но, как показано на этих слайдах, для лечения глаз необязательно иметь кроличий аппетит.

Напомним, полезные для глаз продукты и напитки:

• Помидоры.
• Капуста и шпинат.
• Салат ромэн, стручковая фасоль, кукуруза, брокколи, листовая капуста, горох и зелень репы.
• Красный перец.
• Сладкий картофель.
• Листовая зелень.
• Апельсины и яйца.
• Апельсиновый и грейпфрутовый сок.
• Рыба.
• Устрицы и печень.
• Мускусная дыня и абрикосы.
• Орехи и семена.
• Морковь.

Обновлено 31 августа 2020 г .: Эта часть была обновлена.

Источники

Команда U.S. News Health предоставляет точную информацию о здоровье, питании и фитнесе, а также дает подробные руководства по медицинскому состоянию.Все наши истории основаны на многочисленных независимых источниках и экспертах в данной области, таких как врачи и лицензированные диетологи. Чтобы узнать больше о том, как мы обеспечиваем точность и достоверность нашего контента, прочтите наши редакционные правила.

Анна Киппен, RDN

Киппен — диетолог из Кливленда.

Ховард Р. Краусс, доктор медицины

Краусс — хирург-нейроофтальмолог в Центре здоровья Провиденс Сент-Джонс в Санта-Монике, Калифорния.

Как я могу есть больше продуктов, богатых питательными веществами?

Что означает «насыщенный питательными веществами»?

Исследования показывают, что стандартная американская диета богата калориями и бедна питательными веществами. ¹ И когда мы говорим «энергия», мы имеем в виду калории! Отсюда и происходит выражение «пустые калории» — оно относится к продуктам, которые содержат много калорий, но не имеют особой питательной ценности.

Пища, богатая питательными веществами, богата витаминами, минералами и другими питательными веществами, важными для здоровья, без излишка насыщенных жиров, добавленных сахаров и натрия. Речь идет о фруктах, овощах, цельнозерновых, обезжиренных и нежирных молочных продуктах, рыбе и морепродуктах, необработанном нежирном мясе и птице без кожи, орехах и бобовых. ² Знаете, хорошая штука!

Основное понятие плотности питательных веществ — это количество питательных веществ, которое вы получаете за потребляемые калории. ¹

Подумайте об этом так: вы смотрите на этикетки, пытаясь выбрать между двумя упаковками хлеба. На ломтик около 80 калорий, но мало витаминов и минералов. Цельнозерновая версия содержит примерно такое же количество калорий, но больше белка, в три раза больше магния и более чем в два раза больше клетчатки, калия, витамина B6 и цинка. ³ Цельнозерновой вариант — более богатый питательными веществами вариант.

Как определить продукты, богатые питательными веществами

Составление профиля питательных веществ — это наука о ранжировании или классификации пищевых продуктов на основе содержащихся в них питательных веществ. ⁴ Эксперты по питанию предложили несколько инструментов для профилирования плотности питательных веществ. Некоторые инструменты предназначены для использования специалистами здравоохранения при консультировании клиентов и пациентов, а некоторые ориентированы на потребителя. Возможно, вы видели, что некоторые из них рекламируются в вашем продуктовом магазине.

Большинство этих средств считают полезными и часто недостаточно потребляемыми питательными веществами (такими как кальций, витамин D, калий и клетчатка), а также веществами, которые, как известно, отрицательно влияют на здоровье при чрезмерном потреблении (например, добавленный сахар, насыщенные жиры, транс- жир и натрий). ¹

Важен сбалансированный подход. Схема питания, полезного для сердца, включает:

• Употребление разнообразных фруктов и овощей
• Выбор цельного зерна
• Выбор здоровых источников белка, в основном из растительных источников (бобовые и орехи), рыбы или морепродуктов, нежирных или обезжиренных молочных продуктов и нежирных кусков мяса
• Ограничение красного и обработанного мяса, натрия, добавленных сахаров и алкоголя.
  

Даже проверенная этикетка Nutrition Facts, например, привлекает внимание к количеству калорий и жира в верхней части. Одно исследование показало, что потребители, как правило, читают только первые пять компонентов (порции, калории, общий жир, насыщенные жиры и трансжиры) на этикетке Nutrition Facts.5 Чтобы определить продукты, богатые питательными веществами, мы должны обязательно читать дальше обозначьте другие полезные питательные вещества, такие как кальций, калий и клетчатка.

Звучит сложно, правда? Мы здесь, чтобы помочь. Один из инструментов, который вы можете использовать для выбора продуктов, богатых питательными веществами, — это отметка Heart-Check Американской кардиологической ассоциации. Когда вы это видите, вы можете быть уверены, что продукт соответствует нашим рекомендациям в отношении общего режима здорового питания. Отметка Heart-Check учитывает как полезные, так и ограниченные питательные вещества, что позволяет быстро и легко сделать правильный выбор.

Если вариант с сертификатом Heart-Check недоступен, прочтите и сравните этикетки с данными о питательной ценности и выберите лучший из доступных вариантов.

Как добавить их в свой план здорового питания

Теперь, когда вы понимаете, что такое продукты, богатые питательными веществами, вы можете начать добавлять больше в свой план питания. Иногда требуется всего лишь небольшой сдвиг, чтобы сделать выбор более богатым питательными веществами. Например:

• Переход с белого риса на коричневый.
• Замените сладкие напитки водой, несладким чаем или кофе.
• Вместо большой ложки сметаны на чили или печеный картофель попробуйте простой обезжиренный греческий йогурт.
• Добавляя начинку в пиццу, тако или бутерброды, подумайте о еще одном вегетарианце вместо мяса или сыра.
• Закуска из хрустящих овощей или горсти орехов вместо чипсов.
• Удовлетворите сладкоежек натуральными сладкими фруктами вместо конфет и печенья.

Сделав несколько простых замен в любимых рецептах или переосмыслив любимые блюда, вы можете повысить плотность питательных веществ в блюдах и закусках вашей семьи.

А как насчет закусок?

Большинство из нас, в том числе дети и подростки, получают значительную часть нашей дневной энергии (калорий) из закусок — продуктов и напитков, которые мы едим между обычными приемами пищи. ⁶ Когда мы думаем о традиционных закусках и напитках, они, как правило, содержат больше насыщенных жиров, натрия и добавленных сахаров. Например, сладкие напитки (например, газированные напитки, спортивные напитки и сладкий чай) обычно довольно калорийны и содержат мало питательных веществ. ¹

Во время перекусов выбирайте в основном продукты с высоким содержанием питательных веществ, такие как обезжиренные или нежирные молочные продукты, разнообразные фрукты и овощи и орехи.

The Takeaway

• Выбирая более богатую питательными веществами пищу, вы получаете полезные питательные вещества, необходимые вашему организму, не потребляя при этом слишком много калорий.
• Сосредоточьтесь на своем общем режиме питания, а не на отдельных питательных веществах, определенных продуктах или группах продуктов.

Источники:
¹ Выбор продуктов, богатых питательными веществами для хорошего здоровья, Журнал Академии питания и диетологии, 2016
² AHA 2021 диетическое руководство по улучшению здоровья сердечно-сосудистой системы
³ USD Национальная база данных по питательным веществам для стандарта Ссылка Legacy Release
⁴ Разработка и проверка индекса пищевых продуктов, богатых питательными веществами: инструмент для измерения питательного качества пищевых продуктов, Journal of Nutrition, 2009 г.
⁵ Местоположение, местоположение, местоположение: данные отслеживания взгляда, которые потребители предпочитают просматривать информация о питании, размещенная на видном месте, Журнал Американской диетической ассоциации, 2011 г.

Какие продукты помогают предотвратить тяжелое течение COVID? | Наука | Углубленный отчет о науке и технологиях | DW

Выбор продуктов питания напрямую влияет на здоровье и функции нашего организма, а также на нашу иммунную систему.

Поскольку коронавирус все еще циркулирует, люди хотят знать, что они могут сделать дома, чтобы защитить себя от тяжелой инфекции COVID. Хорошее начало — питательная пища, поддерживающая здоровую иммунную систему.

Ученые начинают изучать связь между диетой и инфекциями COVID-19. Они делают один главный вывод: для поддержания здоровья организма и иммунной системы необходимы разнообразные питательные вещества.

«Не существует единого питательного вещества, которое могло бы действовать как волшебная палочка для защиты людей [от COVID-19]», — сказал Филип Колдер, диетолог из Саутгемптонского университета в Великобритании.

«Диета — это не все и не все»

Исследование 2884 медицинских работников во Франции, Германии, Италии, Испании, Великобритании и США, опубликованное в медицинском журнале BMJ в мае, показало, что эти которые сообщили, что соблюдают растительные диеты и пескатарианские диеты (в основном, на растительной основе с некоторыми морепродуктами), с меньшей вероятностью разовьют инфекцию COVID от умеренной до тяжелой, чем люди, не соблюдающие эти диеты.

Для людей, придерживающихся «растительной диеты», вероятность умеренного и тяжелого COVID была на 73% ниже, а для людей, которые придерживались «растительной или пескатарианской диеты», шансы были на 59% ниже по сравнению с с людьми, которые не соблюдали растительную или пескатарианскую диету.У людей, придерживающихся низкоуглеводной диеты с высоким содержанием белка, вероятность заражения COVID от умеренной до тяжелой степени в три раза выше, чем у людей, соблюдающих растительную диету.

Хотя ученые контролировали возраст, пол, этническую принадлежность, медицинскую специальность, индекс массы тела, состояние здоровья и факторы образа жизни, такие как курение и физические упражнения, исследование все же имеет некоторые ограничения. Более 70% участников составляли мужчины и 95% — врачи.

В исследовании не учитывались другие влияющие факторы, такие как стресс и сон.

«Есть много вещей, которые влияют на иммунную систему людей, и диета — лишь одна из них», — сказал Колдер. «Это не самое главное».

Из 568 случаев COVID в исследовании только 298 имели положительный результат ПЦР или теста на антитела. В остальных случаях сообщалось только о симптомах COVID. Когда исследование ограничивалось только теми, у кого были положительные тесты, хотя связь была такой же, как и у основных результатов, небольшой размер выборки означал, что она больше не была значимой.

Исследователи проверили участников на предмет значительного воздействия COVID-19, но не смогли точно контролировать, насколько сильно пострадал каждый медицинский работник.

Пища, которая нам нужна

Исследование имеет ограничения, но его результаты в некоторой степени соответствуют тому, что Всемирная организация здравоохранения (ВОЗ) рекомендует нам есть.

Людям необходимы как микроэлементы, так и макроэлементы, большинство из которых содержится в растительной пище.

Микроэлементы включают витамины и минералы, которые необходимы для поддержания бесперебойной работы нашего организма и укрепления нашей иммунной системы.

Макроэлементы дают нам энергию для поддержания функций организма и повседневной жизни.Их условно можно разделить на три группы: углеводы, белки и жиры.

ВОЗ рекомендует придерживаться диеты, включающей разнообразные фрукты и овощи, бобовые (например, чечевицу, нут, фасоль, горох), орехи, цельнозерновые (например, коричневый рис, овес, просо, кукурузу) и продукты животного происхождения. продукты. Люди должны съедать не менее пяти порций (или всего 400 граммов) фруктов и овощей каждый день. Хотя крахмалистые корнеплоды, такие как картофель, сладкий картофель и маниока, полезны, они не считаются одними из ваших пяти в день.

Речь также идет о том, чего нельзя есть: потребление сахара не должно превышать 12 чайных ложек в день, а в идеале всего шесть для дополнительной пользы для здоровья. Это включает в себя все сахара, добавленные в еду и напитки, а также сахара, которые естественным образом присутствуют в таких продуктах, как мед, фруктовый сок и сироп. Сахар во фруктах и ​​овощах не входит. Прием соли следует ограничить примерно одной чайной ложкой в ​​день.

Больше Омега-3, менее тяжелый COVID?

Одним из факторов питания, который может способствовать менее тяжелому течению COVID-19, являются жирные кислоты омега-3.Есть три основных типа, которые нужны человеку: АЛК, ДГК и ЭПК.

ALA в основном содержится в растительных маслах и семенах, таких как масло чиа, льна и канолы. DHA и EPA можно найти только в рыбе и некоторых водорослях. Вегетарианцы и веганы могут принимать добавки из водорослей, чтобы восполнить этот пробел. Рыба фактически обогащается омега-3 из-за водорослей, которые они едят.

Иранские исследователи обнаружили, что омега-3 могут играть важную роль в хороших исходах COVID-19. Результаты рандомизированного контролируемого исследования, опубликованного в журнале Journal of Translational Medicine в марте 2021 года, показали, что пациенты с тяжелым заболеванием COVID-19, принимавшие 1000-миллиграммовую добавку омега-3, содержащую 400 миллиграммов EPA и 200 миллиграммов DHA, в течение двух недель. после госпитализации выживаемость через месяц составила 21% по сравнению с 3% в контрольной группе.

Он также улучшил некоторые маркеры респираторной и почечной функции у тяжелобольных пациентов с COVID-19, но необходимы дальнейшие исследования, пишут авторы.

Накормите свой кишечник

Когда вы кормите себя, вы также подпитываете свой микробиом, набор бактерий, а также грибков, паразитов и вирусов, сосуществующих по всему телу. Наибольшее количество этих микробов находится в кишечнике.

«Микробиом выполняет множество функций, в том числе помогает нам переваривать пищу, вырабатывает жизненно важные витамины, защищает от инфекций и воспитывает нашу иммунную систему», — сказала Шина Круикшенк, иммунолог из Манчестерского университета в Великобритании.

«Микробиом помогает поддерживать барьеры, защищающие нас от микробов, сильными, укрепляя клетки, выстилающие кишечник, а также активно защищая от вторжения микробов», — сказал Круикшенк.

Ваша диета также играет важную роль в определении того, какие виды микробов живут в вашей толстой кишке.

Волокна, такие как устойчивые крахмалы — например, приготовленный, но охлажденный картофель и рис, бобы или чечевица, — помогают питать полезные бактерии. Продукты с пробиотиками содержат живые полезные бактерии и также могут помочь.Они включают ферментированные продукты, такие как кефир, йогурт с живыми активными культурами, кимчи, мисо, квашеную капусту, маринованные овощи, темпе и чайный гриб.

Эти продукты помогают поддерживать здоровье кишечника, что, в свою очередь, поддерживает вашу иммунную систему в борьбе с COVID-19.

• Зернобобовые: зарождение нового суперпродукта

  Вкусно с дополнительной пользой для здоровья

  Зернобобовые, сухие семена растений семейства бобовых, таких как горох, фасоль, чечевица или нут, легко приготовить и имеют все виды положительных качеств. последствия для здоровья.Им приписывают помощь в предотвращении диабета, снижении риска сердечных заболеваний, а также в снижении холестерина и потере веса. Но, несмотря на их потенциал для быстрого улучшения питания в развивающихся странах, на них часто не обращают внимания.

• Зернобобовые: рассвет нового суперпродукта

  Источник питания

  На этом список преимуществ не заканчивается. Бобовые содержат большое количество пищевых волокон, являются источником белка с низким содержанием жира и не содержат глютен. Они также богаты необходимыми микроэлементами, такими как железо, калий, магний и цинк, что делает их отличным источником пищи для людей, которые имеют ограниченный доступ к питательной пище.

• Зернобобовые: рассвет нового суперпродукта

  Необычные бобы

  В Конго, Руанде, Индии и некоторых других развивающихся странах HarvestPlus выращивает биообогащенные железом бобы. Сообщается, что этот сорт фасоли имеет даже большую питательную ценность, чем обычно выращиваемые сорта фасоли. В регионах, где около одной трети людей страдают от дефицита питательных микроэлементов, анемии, фасоль может обеспечить потребителей до 45% их суточных потребностей.

• Зернобобовые: рассвет нового суперпродукта

  Преимущества зернобобовых складываются в сумме

  Мивиш Маредиа, профессор экономики развития в Университете штата Мичиган, утверждает, что зернобобовые имеют «уникальное положение» для решения проблем, с которыми сталкиваются развивающиеся страны. . Они не только обеспечивают адекватное питание и пользу для здоровья, но и дешевы, их легче достать, и они менее опасны для окружающей среды, чем мясная и другие сельскохозяйственные отрасли.

• Зернобобовые: рассвет нового суперпродукта

  В собственной лиге

  ООН сообщает, что получение эквивалентного количества белка из зернобобовых стоит почти в пятую часть цены, как и из молока.Кроме того, для производства 500 граммов (1 фунт) бобовых требуется всего около 160 литров (40 галлонов) воды по сравнению с примерно 7000 литров для того же количества говядины.

• Зернобобовые: рассвет нового суперпродукта

  Может расти (почти) где угодно

  Зернобобовые часто выращивают в регионах, где нет доступа к орошению или химическим удобрениям, что означает, что они могут обеспечить питательные преимущества людям, которые не могут выращивать другие типы культур, которые предложит аналогичные преимущества для здоровья.Более того, зернобобовые устойчивы к засухе и морозам и могут расти в более суровых условиях, чем большинство стабильных культур.

• Зернобобовые: зарождение нового суперпродукта

  Древний продукт питания

  Зернобобовые были частью рациона человека на протяжении тысячелетий. Археологические раскопки в Анатолии — современной Турции — обнаружили следы производства нута и чечевицы (см. Выше в Италии), относящиеся к 7000-8000 годам до нашей эры. Фасоль и другие зернобобовые важны для многих культур.Они были найдены в египетских и ацтекских гробницах, а черные бобы использовались древними римлянами для изгнания призраков мертвых.

• Бобовые: зарождение нового суперпродукта

  Бобовые артистичность

  Бобовые, являющиеся неотъемлемой частью человеческой культуры, неизбежно стали предметом искусства. Ранголи, искусство, зародившееся в Индии, использует такие материалы, как цветной песок, лепестки цветов, рис, бобы или чечевицу, для создания сложных и красивых узоров на земле. На этой фотографии индийцы демонстрируют свою поддержку продолжающимся протестам фермеров с огромным индийским флагом из риса и чечевицы.

• Бобовые: заря нового суперпродукта

  Сладкое угощение

  Бобовые очень универсальны, их можно есть на завтрак, обед, а иногда и на десерт. Их можно добавлять в качестве здоровой альтернативы в пирожные, закуски и даже в некоторые напитки. Эта любимая конфета, мармелад, не имеет ничего общего с бобовыми, но ее форма была вдохновлена ​​диетой американцев 1800-х годов, которая в основном состояла из бобов и домашних овощей.

  Автор: Джесси Вингард, Мартин Кюблер

В более ранней версии этой статьи люди, соблюдающие растительную диету, сравнивали с «людьми, которые ели мясо», а в эту статью были добавлены «люди, которые не соблюдали эти диеты».»

.