Содержание кальция в сырах

Категория продуктов

Все продукты
Мясо
Мясо убойных животных
Мясо диких животных (дичь)
Субпродукты
Мясо птицы (и субпродукты)
Рыба
Морепродукты (все категории)
Моллюски
Ракообразные (раки, крабы, креветки)
Морские водоросли
Яйца, яичные продукты
Молоко и молочные продукты (все категории)
Сыры
Молоко и кисломолочные продукты
Творог
Другие продукты из молока
Соя и соевые продукты
Овощи и овощные продукты
Клубнеплоды
Корнеплоды
Капустные (овощи)
Салатные (овощи)
Пряные (овощи)
Луковичные (овощи)
Паслёновые
Бахчевые
Бобовые
Зерновые (овощи)
Десертные (овощи)
Зелень, травы, листья, салаты
Фрукты, ягоды, сухофрукты
Грибы
Жиры, масла
Сало, животный жир
Растительные масла
Орехи
Крупы, злаки
Семена
Специи, пряности
Мука, продукты из муки
Мука и отруби, крахмал
Хлеб, лепёшки и др.
Макароны, лапша (паста)
Сладости, кондитерские изделия
Фастфуд
Напитки, соки (все категории)
Фруктовые соки и нектары
Алкогольные напитки
Напитки (безалкогольные напитки)
Пророщенные семена
Вегетарианские продукты
Веганские продукты (без яиц и молока)
Продукты для сыроедения
Фрукты и овощи
Продукты растительного происхождения
Продукты животного происхождения
Высокобелковые продукты

Содержание нутриента

ВодаБелкиЖирыУглеводыСахараГлюкозаФруктозаГалактозаСахарозаМальтозаЛактозаКрахмалКлетчаткаЗолаКалорииКальцийЖелезоМагнийФосфорКалийНатрийЦинкМедьМарганецСеленФторВитамин AБета-каротинАльфа-каротинВитамин DВитамин D2Витамин D3Витамин EВитамин KВитамин CВитамин B1Витамин B2Витамин B3Витамин B4Витамин B5Витамин B6Витамин B9Витамин B12ТриптофанТреонинИзолейцинЛейцинЛизинМетионинЦистинФенилаланинТирозинВалинАргининГистидинАланинАспарагиноваяГлутаминоваяГлицинПролинСеринСуммарно все насыщенные жирные кислотыМасляная к-та (бутановая к-та) (4:0)Капроновая кислота (6:0)Каприловая кислота (8:0)Каприновая кислота (10:0)Лауриновая кислота (12:0)Миристиновая кислота (14:0)Пальмитиновая кислота (16:0)Стеариновая кислота (18:0)Арахиновая кислота (20:0)Бегеновая кислота (22:0)Лигноцериновая кислота (24:0)Суммарно все мононенасыщенные жирные кислотыПальмитолеиновая к-та (16:1)Олеиновая кислота (18:1)Гадолиновая кислота (20:1)Эруковая кислота (22:1)Нервоновая кислота (24:1)Суммарно все полиненасыщенные жирные кислотыЛинолевая кислота (18:2)Линоленовая кислота (18:3)Альфа-линоленовая к-та (18:3) (Омега-3)Гамма-линоленовая к-та (18:3) (Омега-6)Эйкозадиеновая кислота (20:2) (Омега-6)Арахидоновая к-та (20:4) (Омега-6)Тимнодоновая к-та (20:5) (Омега-3)Докозапентаеновая к-та (22:5) (Омега-3)Холестерин (холестерол)Фитостерины (фитостеролы)СтигмастеролКампестеролБета-ситостерин (бета-ситостерол)Всего трансжировТрансжиры (моноеновые)Трансжиры (полиеновые)BCAAКреатинАлкогольКофеинТеобромин

ПромМетиз +7 (812) 385-76-07 Кальций

Общие сведения.

Кальций относится к разряду умеренно твердых металлов и имеет серебристый цвет светлого оттенка. Если рассматривать положение элемента в таблице Менделеева, то он относится к четвёртому периоду, главной подгруппе второй группы, а также имеет атомный номер 20. Молярная масса калия равняется 40,078 грамма.

История происхождения и открытия.

Название данного металла происходит от латыни, где этот корень обозначал известь или же мягкий камень, в зависимости от трактовки. Несмотря на использование человеком в течение нескольких тысяч лет, в чистом виде металл был выделен и изучен только в 1808 году. Вещество было получено электролитическим методом и скапливалось на катоде, ввиду своих химических характеристик.

До этого, применение металла осуществлялось только в качестве одного из компонентов известняка, мрамора, гипса или других типов минералов. Таким образом, кальций можно считать одним из самых древних металлов, которые начал применять человек, хоть и в неявной форме.

Нахождение в природе, добыча и получение.

Кальций легко реагирует с большим количеством других химических элементов и соединений. Именно это обусловило тот факт, что данный элемент невозможно встретить в природе в чистом виде. Кальций относится к категории самых распространенных веществ, которые присутствуют на нашей планете. Он занимает 3,38 процента от всей массы земной коры, что находится на пятом месте среди остальных элементов. В природе существует шесть изотопов кальция и более 96 % составляет Ca-40. Большая часть из них является стабильной, а период полураспада одного равен значению в девятнадцатой степени.

Добыча может производиться огромным количеством методов, ввиду присутствия месторождений практически повсеместно. Наибольшую популярность получил карьерный метод, поскольку он является самым прибыльным и рентабельным. После того, как была выполнена добыча, происходит создание раствора для электролиза. Кальций может быть получен в промышленных объёмах за счёт специального оборудования. Электролиз эффективно решает проблему чистоты металла, поскольку примеси после такого получения практически отсутствуют.

Физические и химические свойства.

Кальций может существовать в двух модификациях и обе они являются антропоморфными. Если начать повышение давления, то металл будет вести себя как полупроводник, но только до определённой степени. При этом, если давление будет расти дальше, то уже при относительно высокой температуре будут проявляться эффект сверхпроводимости. Температура плавления достигает 1112 кельвинов, а плотность равняется 1,55 тонны на кубометр. Таким образом, металл относится к категории лёгких. Если обобщить уникальные физические характеристики кальция, то можно провести определённые параллели со стронцием.

Химические свойства можно описать достаточно коротко и информативно тем фактом, что они полностью соответствуют категории щелочноземельных металлов. Калий легко вступает в реакции с другими веществами. Чтобы обеспечить его надлежащее хранение, используются герметичные ёмкости.

Применение.

Кальций широко используется в качестве элемента, обеспечивающего восстановление большого количества металлов. Это применяется в промышленности и некоторых других сферах, где требуется получить вещества с высокой чистотой. Стоит отметить, что кальций в концентрации от 99 процентов используется для получения редко встречающихся в природе металлов. Данный элемент незаменим при необходимости легировать свинец или провести некоторые другие типы подобных работ.

Ещё одной область применения чистого кальция можно считать ядерный синтез. Например, практически все новые элементы таблицы Менделеева, относящиеся к категории сверхтяжёлых, были созданы на основе Ca-48. Это обусловлено фактором избыточности нейронов.

В огромном количестве сфер используется не чистый кальций, а его соединения. Причина заключается в том, что элемент химически активен. Он образует составы с самыми разными характеристиками, которые используются во множестве областей промышленности, быта, производства, науки и других вариантах.

кальций». Денис Жилин. Лекторий. Прямая речь.

Для химика существует одна главная Таблица – это таблица Менделеева. В ней собраны все известные на данный момент элементы, числом 118. Причём собраны не просто так, а в определённом порядке, который позволяет предсказать свойства элементов.

В этой серии лекций мы сначала расскажем о том, что такое элемент, а потом – о свойствах элементов и как эти свойства можно понять по таблице Менделеева.

Наши уроки ХИМИИ – это увлекательные шоу с превращениями одного вещества в другие. Химия — наука, способная творить чудеса. Современные гаджеты и автомобили, аккумуляторы и лекарства, строительные конструкции и маски для лица – все это стало возможным благодаря достижениям химической науки.
Мы, конечно, с ходу не сможем рассказать, как самому сделать литийионный аккумулятор или жидкокристаллический монитор, но дадим базовые представления, которые позволят понимать устройство аккумуляторов. А про более простое применение химии (вроде защиты от коррозии) мы обязательно расскажем, а часть опытов можно будет повторить или продолжить после уроков.

Ваш учитель химии — Денис Жилин, кандидат химических наук, руководитель Лаборатории химии Политехнического музея, автор школьных учебников по химии. Разработчик детских развивающих игр из серии «Научные развлечения» («Юный химик»,«Свет и цвет», «Азбука парфюмерии» и др.). Разработчик компьютеризированного практикума по химии для вузов «L-Микро». Имеет 20 лет стажа преподавания химии в различных школах Москвы и 4 года стажа проведения курсов повышения квалификации в Московском институте открытого образования. Национальный представитель России в комитете по химическому образованию ИЮПАК.

Информация о мероприятии:

— урок будет проходить в режиме онлайн — прямой эфир, без аудитории в зале,
— продолжительность — 55 минут, включая ответы на вопросы /время московское/.

Ответы на наиболее часто задаваемые вопросы про онлайн-трансляцию:

1) Вы приобретаете доступ к просмотру онлайн-трансляции в удобном для вас месте на вашем личном компьютере, планшете, мобильном устройстве. Приезжать для просмотра трансляции никуда не надо. Билет на онлайн-трансляцию не дает права на посещение мероприятия.

2) Смотреть трансляцию можно как в прямом эфире, так и позже — в удобное для вас время в течение 30 дней. В плеере трансляции доступны пауза и перемотка. Запись лекции нельзя будет скачать или скопировать.

3) После оплаты вы получите письмо со ссылкой на плеер трансляции. Одновременный доступ к просмотру трансляции с разных устройств по одной ссылке невозможен.

4) При возникновении проблем с просмотром трансляции:

— попробуйте открыть ссылку плеера в другом браузере,
— перезагрузите страницу (в Windows нажмите F5, в macOS — комбинацию command+R).

Мы рекомендуем перед участием в трансляции просмотреть тестовое видео. Если оно проигрывается в хорошем качестве, то и с просмотром трансляции будет все в порядке.

ТОП-11 препаратов кальция — рейтинг хороших средств 2021

Кальций является одним из электролитов в организме. Это минерал, который несет электрический заряд при растворении в крови. Роль кальция в организме сложно переоценить, т. к. он является строительным материалом для костных структур, поддерживает здоровье клеточных мембран и принимает участие в передаче нервных импульсов. Также кальций обладает детоксикационным, противовоспалительным и противоаллергенным действием.

Около 99% кальция в организме хранится в костях. Однако клетки (особенно мышечные клетки) и кровь также содержат кальций. Кальций необходим для:

• образования костей и зубов;
• 
  мышечных сокращений;
• 
  свертывания крови;
• 
  поддержания функций ферментов и гормонов;
• 
  обеспечения нормального сердечного ритма.

Организм точно контролирует количество кальция в клетках и крови. По мере необходимости минерал перемещается из костей в кровь, чтобы поддерживать постоянный баланс. Когда люди не употребляют достаточное количество кальция, он «берется» из костей, что ослабляет их. Результатом может быть остеопороз. Чтобы поддерживать нормальный уровень кальция в крови, не ослабляя кости, необходимо потреблять не менее 1000-1500 мг кальция в день. Для этого необходимо сбалансированное питание или же медикаменты.

Лучшие препараты кальция представлены в рейтинге ниже. ТОП составлен в зависимости от эффективности и безопасности лекарственных средств, а также на основе отзывов. Не менее важный критерий – соответствие цена-качество. Самостоятельно подобрать лекарство непросто. Для начала следует проконсультироваться с врачом и при необходимости пройти обследование, чтобы уточнить диагноз.

Классификация препаратов кальция

Дефицит кальция часто развивается ползуче, а затем долго остается незамеченным. Это состояние может оказать негативное влияние на здоровье костей. Таким образом, увеличивается риск развития остеопороза и переломов костей.

При наличии значительного дефицита возможны следующие симптомы:

• покалывание в конечностях;
• 
  подергивание мышц;
• 
  судороги и онемение;
• 
  чрезмерное беспокойство;
• 
  ухудшение состояния кожи и волос;
• 
  чрезмерная ломкость ногтей;
• 
  пародонтоз и кариес;
• 
  учащение сердцебиения;
• 
  нарушения пищеварительных функций.

Эксперты рекомендуют принимать добавки кальция только при доказанном дефиците данного минерала и витамина D или, а также при существующем остеопорозе. Главное – правильно подобрать препарат и дозировку.

Препараты кальция классифицируются следующим образом:

• Лактат. Усваивается организмом при любых значениях pH. Можно принимать, независимо от употребленных продуктов питания. Данная фармакологическая группа успешно нивелирует недостаточное воздействие эстрогенсодержащих лекарств. В качестве монотерапии не позволяет восполнить кальциевую потребность.
• 
  Глюконат. Используется в качестве топического средства или в виде раствора для инъекций. Препараты, входящие в данную группу, физиологически стимулируют высвобождение активной формы молекулы кальцитонина. Это положительно влияет на функции почек, оказывая натрийуретический и сосудорасширяющий эффект. Глюконат кальция – безопасная и эффективная форма кальция, которая может быть использована для повышения плотности костных структур у недоношенных детей.
• 
  Цитрат. Исключительная форма кальция, которая является самой эффективной и максимально безопасной. Преимуществом является полное растворение в воде и усвоение, независимо от кислотности желудочного сока и приема пищи. Цитрат кальция – препарат выбора для людей с пониженной кислотностью желудочного сока и пожилых пациентов, которые принимают ингибиторы протоновой помпы и антациды. Также данная группа препаратов кальция способствует растворению камней в почках.

Менее безопасными являются неорганические соли кальция: фосфат и карбонат. Антацид карбонат кальция может полностью не усваиваться организм, что зависит от кислотности желудочного сока и общего состояния желудочно-кишечного тракта. Фосфаты также практики полностью нейтрализуют кислоту, поэтому имеют ряд противопоказаний к использованию.

Причины дефицита кальция в организме

Чтобы правильно выполнять свои разнообразные задачи, кальций должен присутствовать в организме в достаточном количестве. Но что такое достаточное количество? Суточные потребности разнятся в зависимости возрастных групп. В отличие от многих других питательных веществ, потребность в кальции не зависит от половой принадлежности. Мужчины и женщины нуждаются в минерале в одинаковой степени.

Таблица – Суточная потребность в кальции в зависимости от возраста

Поразительно не только то, что мужчинам и женщинам требуется одинаковое количество кальция. Кроме того, то, что потребность беременных и кормящих женщин практически не повышена, отличает кальций от других питательных веществ. Тем не менее, женщины должны индивидуально согласовать свои потребности в питательных веществах с врачом-акушером, чтобы исключить дефицитные состояния.

Учитывая основные функции, которые кальций берет на себя в организме, становится ясно, что дефицит минералов может серьезно повлиять на здоровье.

Среди основных причин дефицитных состояний следует выделить:

• Однообразное питание. Кальций присутствует в достаточных количествах, прежде всего в молочных продуктах животного происхождения. Недостаток минерала диагностируется преимущественно у веганов и людей с непереносимостью лактозы.
• 
  Нарушения работы желудочно-кишечного тракта. При расстройствах системы пищеварения, связанных с такими проблемами, как рвота, тошнота, вздутие живота и диарея, поглощение питательных веществ может быть затруднено или предотвращено.
• 
  Заболевания почек (почечная недостаточность). Снижают выведение минерала фосфата. Хотя фосфат на самом деле не вреден для организма, повышенная концентрация может изменить уровень кальция в организме. В результате развивается дефицитное состояние.
• 
  Дисфункция щитовидной железы (гипотиреоз). Щитовидная железа вырабатывает гормон, который регулирует кальциевый баланс. При воспалении поджелудочной железы нарушается функция усвоения питательных веществ из пищи. Поэтому, как следствие этого заболевания, нарушается и усвоение кальция.

Дефицит кальция могут вызвать диуретики. Лекарства данной группы используются при почечной недостаточности, а также при заболеваниях печени, отеках, гипертонии и сердечной недостаточности.

С возрастом работоспособность нашей пищеварительной системы снижается. В результате организму становится труднее высвобождать и поглощать питательные вещества из пищи. Тем не менее, пожилые люди подвергаются особенно высокому риску развития дефицита кальция. С возрастом костное вещество также ослабевает.

Дефицит витамина D является одной из наиболее распространенных причин недостатка кальция. Как мы уже знаем, усваивается преимущественно в кишечнике. Витамин D (холекальциферол) способствует всасыванию из тонкого кишечника и внедрению кальция в кости. Таким образом, витамин D играет решающую роль во всасывании кальция.

Витамин D – это, по сути, вовсе не витамин, а предшественник гормона, который организм может вырабатывать сам. Основным требованием для этого является солнечный свет, потому что воздействие ультрафиолетовых лучей на кожу приводит к образованию витамина D, а затем к дальнейшим процессам в почках и печени для производства эффективного вещества, называемого кальцитриолом.

Уже достоверно известно, что 91% женщин и 82% мужчин недостаточно обеспечены витамином D. Поэтому настоятельно рекомендуется регулярное потребление продуктов, богатых витамином D. Но, как показывает практика, в большинстве случаев этого недостаточно для восполнения дефицитных состояний. В таком случае необходим хороший кальций в таблетках.

Рейтинг препаратов кальция

Для начала рекомендуется нормализовать питание. Самые известные продукты, богатые кальцием – молоко и молочные продукты. Уже 200 мл коровьего молока обеспечивают около 240 мг кальция и, таким образом, покрывают почти ¼ ежедневных потребностей в кальции. Кстати, жирность молока не имеет значения, на содержание минерала это не влияет.

Сыры, особенно твердые сорта, такие как «Пармезан» или «Тильзит», особенно богаты кальцием. Так, например, 30 г «Тильзита» обеспечивает около 250 мг кальция.

Но даже через растительные продукты мы можем удовлетворить наши потребности в кальции. Особенно рекомендуются:

• зеленые листовые овощи, такие как капуста, руккола или фенхель;
• 
  травы, такие как петрушка или укроп;
• 
  орехи и семена, также способствуют целенаправленному снабжению кальцием.

О том, что минеральная вода также может быть хорошим источником кальция, многие люди не знают. Минеральные воды могут содержать более 500 мг/л данного минерала. Начиная с 150 мг кальция/литр, минеральная вода может называться богатой кальцием.

Богатыми источниками кальция являются медикаментозные препараты и биодобавки. Для достижения заявленного производителем результата необходимо четко следовать инструкции по применению.

ТОП-11 препаратов кальция

Из данного перечня можно выбрать наиболее подходящий:

№1 – «Кальций-Д3 Никомед» (Takeda, Россия)

Комбинированный препарат, разработанный на основе кальция карбоната. Клинико-фармакологическая группа направлена на регуляцию обмена фосфора и кальция в организме. Жевательные таблетки улучшают состояние ногтей, волос, зубов и мышечных структур. Выпускается со вкусом лимона, апельсина, мяты и клубники-арбуза 60 и 120 шт.

«Кальций-Д3 Никомед» входит в список лучших препаратов кальция, т. к. увеличивает плотность костной ткани и восполняет недостаток витамина D3 в организме. Как результат – улучшается нервная проводимость, нормализуются мышечные сокращения и нормализуются показатели свертываемости крови. Препарат широко используется в период роста, в процессе беременности и при лактации, исключая дефицитные состояния.

№2 – «Кальций-магний-цинк/Calcium Magnesium plus zinc» (Solgar, США)

Биологически активная добавка к пище, которая представляет собой дополнительный источник минералов:

• кальций – сохраняет прочность костных структур;
• 
  магний – обеспечивает равномерное распределение кальция по организму и способствует его усвоению;
• 
  цинк – принимает участие в выработке собственного коллагена в костных структурах.

Таблетки находится на втором месте в рейтинг препаратов кальция благодаря тому, что комбинация минералов представлена в особой хелатной форме. Действующие вещества максимально усваиваются организмом.

№3 – «Кальцемин Адванс» (Bayer, США)

Препарат относится к такой фармакотерапевтической группе, как регулятор кальциево-фосфорного обмена. В состав входят микро- и макроэлементы, а также витамины. Действие таблеток обусловлено свойствами активных компонентов:

• формирует костную ткань, увеличивая ее плотность и снижая резорбцию;
• 
  предотвращает развитие заболеваний опорно-двигательного аппарата;
• 
  укрепляет костную систему и суставные структуры.

Кальция цитрат усваивается, независимо от секреторных функций желудочно-кишечного тракта. Благодаря витамину D3 регулируется минеральный обмен в организме.

Назначается для профилактики и комплексного лечения остеопороза женщинам в климактерическом периоде, при употреблении иммунодепрессантов и глюкокортикостероидов, а также при терапии различных заболеваний опорно-двигательного аппарата. Также препарат «Кальцемин Адванс» показан подросткам для восполнения дефицита микроэлементов в организме.

№4 – «Кальцемин» (Bayer, США)

Регулятор кальциево-фосфорного обмена. Препарат «Кальцемин» разработан на основе кальция, витамина D3 и остеотропных минералов, регулирующих обменные процессы.

Действие таблеток, покрытых пленочной оболочкой, обусловлено активными компонентами:

• кальций – формирует костную ткань, увеличивая и предотвращая нарушения со стороны опорно-двигательного аппарата;
• 
  колекальциферол – сохраняет структуру костей, способствует улучшению всасывания минералов в области кишечника;
• 
  цинк – синтезирует половые гормоны, предотвращая разрушение костных структур;
• 
  медь – синтезирует эластин и коллаген, нормализуя процессы образования костной массы;
• 
  марганец – образует протеогликаны, формирующие протеиновый матрикс.

Не рекомендуется принимать при гиперкальцинурии и гиперкальциемии, в случае гипервитаминоза витамина D3, при нефролитиазе, тяжелой форме почечной недостаточности. Среди абсолютных противопоказаний следует выделить активную форму туберкулеза, детский возраст до 5 лет и декальцинирующие новообразования.

Если не знаете, какой кальций для беременных в таблетках выбрать, то «Кальцемин» является наиболее подходящим вариантом. Предварительная консультация с акушером-гинекологом, ведущим беременность, является обязательной.

№5 – «Кальция цитрат+Витамин D/Calcium Citrate+D» (Альфа Витаминс Лабораториес, США)

Препарат разработан на основе минералов и предназначен для профилактики и комплексного лечения остеопороза идиопатического, стероидного или постменопаузального типа. Используется при осложнениях, таких как переломы костей, а также назначается для устранения дефицитных состояний.

Рекомендуется принимать при повышенной потребности организма в витамине D3 и кальции, например при беременности и в период лактации, а также в детском и подростковом возрасте в периоды интенсивного развития.

№6 – «Компливит Кальций Д3» (Фармстандарт-Лексредства, Россия)

Жевательные таблетки со вкусом апельсина регулируют минерально-витаминный баланс, улучшая состояния мышечных и костных структур. Препарат эффективно справляется с остеомаляцией, связанной с нарушением обмена минералов у людей в возрасте от 45 лет и старше.

Рекомендуется принимать в возрасте от 12 лет, целиком проглатывая или разжевывая. Среди побочных реакций следует выделить гиперкальциурию и гиперкальциемию, диарею, боли в области живота или желудка, а также аллергические реакции.

№7 – «Кальция глюконат» (Renewal, Россия)

Таблетки предназначены для восполнения дефицита минералов в организме. Разработаны на основе кальция глюконата моногидрата. Активное вещество участвует в формировании костной ткани и в процессе свертывания крови. Используется для поддержания сердечной деятельности и улучшает процессы передачи нервных импульсов.

Препарат «Кальция глюконат» улучшает сократительную деятельность мышечных структур, помогая справится с миастенией, мышечной дистрофией и повышенной проницаемостью сосудов. Эффект достигается путем возбуждения симпатической нервной системы и усиления выделения адреналина надпочечниками. Таблетки обладают умеренным диуретическим действием.

№8 – «Витаминшки Calcium+Витамин Д» (PharmaMed, США)

Жевательные пастилки содержат натуральные овощные и фруктовые экстракты. Предназначены для обогащения детского организма минералами и витаминами. Действие направлено на:

• снижение риска развития кариеса;
• 
  укрепление зубов и костей.

Назначается детям в возрасте от 3-х лет по 1 пастилке 2 раза в день. Детям от 7 лет и старше – по 2 пастилки 2 раза в день. Рекомендуется принимать во время еды.

№9 – «Кальций 600 из раковин устриц с Д3» (Solgar, США)

Позволяет предотвратить дефицит кальция у детей и взрослых, исключив развитие рахита, остеолиза (разрушения костных структур), судорог и мышечных спазмов. Также исключает вероятность возникновения таких заболеваний, как рак кишечника и высокое давление, которые имеют связь с недостатком кальция в организме.

Курс лечения способствует увеличению плотности и росту костей, развитию и нормальному функционированию мышечных структур. Кальций карбонат, полученный из раковин устриц, защищает кости и зубы от свинца, вредного металла, который при дефицитных состояниях накапливается в организме.

№10 – «Кальций Д3» (Renewal, Россия)

Жевательные таблетки являются биологически активной добавкой к пище, представляя собой дополнительный источник минералов и витаминов. Не рекомендуется принимать при наличии индивидуальной непереносимости, при почечной недостаточности и при повышенной концентрации кальция и витамина Д в крови или моче.

№11 – «Doppelherz Актив Магний+Кальций» (Queisser Pharma, Германия)

Таблетки назначаются при повышенных физических и умственных нагрузках, а также для уменьшения риска развития атеросклероза и заболеваний сердечно-сосудистой системы. Врачи рекомендуют принимать дополнительный источник минералов при несбалансированном питании и при ведении нездорового образа жизни. Среди абсолютных показаний следует выделить проживание в регионах с ухудшенной экологической обстановкой и частые стрессовые ситуации.

Эффективность препарата обусловлена его составом:

• магний – улучшает функции сердечной мышцы, восстанавливая сократительные способности;
• 
  кальций – нормализует процессы свертывания крови, принимает участие в сокращении гладких и скелетных мышц, а также выводит соли радионуклидов и тяжелых металлов.

Препарат предназначен для взрослых. Рекомендуется принимать по 1 таблетке в день, если иное не прописано врачом.

Какие препараты усваиваются лучше

Препараты кальция лучше усваиваются, если они разработаны на основе цитрата. Данное соединение в биологическом плане является очень ценным и представляет собой инструмент для доставки строительного материала костным структурам. Полезен цитрат кальция тем, что ощелачивает урину, предотвращая развитие почечных камней и инфекций мочевыводящих путей. Он также регулирует энергообмен и замедляет синтез паратгормона, предотвращая вымывание минералов из организма.

Но примерно 85% препаратов, представленных на фармацевтическом рынке, разработаны на основе карбоната, который является менее эффективным. Но угольная кислота имеет свое преимущество, которое заключается в высоком содержании элементарного кальция – более 50%. Но карбонат, к сожалению, усваивается только на 15-20%. И такие препараты вызывают расстройства со стороны желудочно-кишечного тракта, что следует учитывать перед использованием. Это обусловлено тем, что при распаде угольной кислоты образуется углекислый газ, который и является причиной вздутия живота.

В связи с тем, что формирование костных структур подчиняется общим биологическим законам, кальций является не единственным необходимым минералом для того, чтобы процессы протекали непрерывно и в разумном соотношении. Важно восстановить механизмы кальциевого обмена, прежде чем перенасыщать организм кальцием. Для улучшения процессов усвоения минералов и закрепления их в скелетных тканях, необходим не только витамин D3, но и B6 (тиамин). Комплексное воздействие позволяет достичь более выраженного и стойкого результата.

Выводы


Рынок кальцийсодержащих средств обширен, но внимания из фармацевтического разнообразия в действительности заслуживают не многие. Это связано с тем, что не все таблетки одинаково эффективны и безопасны.

Рейтинг препаратов кальция поможет определиться, какое из представленных средств лучше. Но следует понимать, что предварительная консультация со специалистом – залог эффективного лечения и исключение вероятности развития побочных реакций. Выбрать лучший кальций в таблетках можно только на основании результатов проведенных диагностических исследований. Врач, при назначении того или иного препарата, отталкивается от первопричины дефицитных состояний, назначая сопутствующую терапию для ее устранения.

Профилактика гипокальциемии включает в себя не только прием таблеток, но также сбалансированное питание, прием витамина D3 и ежедневные прогулки на свежем воздухе. Значение также имеет поддержание физической активности и занятия посильными видами спорта.

Литература:
https://www.vidal.ru/drugs/atc/a12ax
https://www.lvrach.ru/2014/11/15436097
https://cyberleninka.ru/article/n/sravnitelnyy-analiz-soderzhaniya-kaltsiya-v-kaltsiysoderzhaschih-f…
https://www.vidal.ru/drugs/molecule-in/154

404 — Документ не найден

Документ не найден.
Пожалуйста, воспользуйтесь поиском или нижним меню.

Обжимные фитинги
муфты, штуцера, адаптеры, уголки, кресты, тройники
Резьбовые фитинги
ниппели, муфты, тройники..
Приварные фитинги
VCR, VCO, БРС

Фитинги

Запорная арматура
Игольчатые вентили
Шаровые краны
Мембранные клапаны
Сильфонные вентили
Манометрические вентили

Клапаны

Баллонные

Общепромышленные

Высокоточные

До себя

Для чистых сред

Двухступенчатые

Регуляторы давления

Фильтры и фильтрующие элементы

фильтры финишной очистки

Промышленные фильтры

Микронные фильтры

Фильтры

Калиброванные бесшовные трубки

Инструмент для труб

полимерные трубки

зажимы и крепления для труб

гибкие рукава

Зажимы, трубы, рукава и аксессуары

Изделия собственного производства
газоразрядные рампы
атмосферные испарители
газовые шкафы
устройства отбора пробы

Изделия

Поточные нагреватели жидкостей и газов

Нагреватели

Расходомеры
Ротаметры

Средства контроля расхода

Уровнемеры
Смотровые стёкла

Средства измерения уровня

Манометры

Преобразователи давления

Реле давления

Разделительные мембраны

Средства измерения давления

Средства измерения температуры

Анализаторы газов

Алюминиевые газовые баллоны:

— Одногорловые

— Двугорловые

Баллоны и Сосуды

Кабельные вводы

Кальций в продуктах — таблица, советы

Кальций для организма…

Кальций – важный микроэлемент, который активно участвует в обмене веществ и помогает поддерживать здоровье тканей, нервной и костной системы. Кроме того, кальций принимает активное участие в выработке необходимых  гормонов и поддерживает организм наших детей в период активного роста.

В каких продуктах содержится кальций?

Употребление кальция помогает справиться с аллергическими проявлениями, обеспечивает эластичность и прочность стенок кровеносной системы, снижает давление и помогает очистить организм от радионуклидов и солей тяжелых металлов. 

Потребность в кальции и его недостаток и избыток

Суточная  норма потребления кальция индивидуальна для каждого периода жизни. Во время беременности норма потребления кальция является максимальной и составляет до 2000 мг в сутки. Врачи настоятельно рекомендуют употребление продуктов, содержащих кальций, в первые и последние недели беременности.

Норма потребления кальция детям и взрослым

• до 3-х лет является 500-600 мг в сутки,
• от 3 до 10 лет – 700-800 мг в сутки,
• с 10 и до 14 лет – 1000-1200 мг.
• 16-25 лет – 1000 мг
• 25-50 лет – 800-1200 мг

Употребление достаточного количества кальция в период активного роста и формирования систем и органов является залогом нормального развития организма и оптимального баланса необходимых полезных веществ и микроэлементов.

Недостаток кальция может быть вызван физиологическими изменениями, происходящими в организме каждого человека старше 30-35 лет и рядом эндокринных и сердечно-сосудистых заболеваний. Последствием недостаточного потребления кальция является задержка роста, искривление и ломкость костей, нарушение свертываемости крови и образование камней в почках.

Переизбыток кальция возможен в случае длительного приема ряда лекарственных препаратов и может привести к интоксикации организма.

Кальций лучше всего усваивается в сочетании с витамином Д, последний содержится во многих продуктах растительного происхождения. Усвоение кальция затрудняется при употреблении блюд из картофеля, шоколада и овсяных хлопьев.

Любителям сладкой и жирной пищи, зеленого чая и кофе следует помнить, что употребление большого количества перечисленных продуктов приводит к вымыванию кальция из организма. 

Кальций для организма

От недостатка данного элемента страдают в первую очередь наши зубы и кости, обмен веществ и кровеносная система. Попробуем помочь собственному организму и разобраться, в каких продуктах содержится кальций.

Фаворитами по его содержанию являются твердые сыры и молочные продукты. Например, 100 грамм домашнего творога содержит в себе 150-200 мг кальция, а твердого сыра – 1200-1300 мг.

Обеспечить суточное потребление необходимого количества кальция позволит сбалансированное питание, в состав которого входит много растительной пищи. Это могут быть и листья салата, свежие овощи и фрукты, семечки и орехи.

Особое внимание следует уделить смородине, винограду, землянике, клубнике, абрикосу, вишне, ананасу, апельсину и персику. Из овощей предпочтение следует отдать моркови, сельдерею, огурцам, спаржевой фасоли и свекле. А любимая всеми зелень станет не только украшением блюда, но и обогатит организм полезными микроэлементами, витаминами и питательными веществами, в том числе и кальцием. Соединение кальция с другими микроэлементами и  витаминами позволяет избежать весеннего авитаминоза и депрессии. 

Употребление морепродуктов (особенно лососевых и сардины), морской капусты и меда обеспечит организм суточной нормой кальция.

При выборе продуктов с высоким содержанием кальция следует учитывать образ жизни – так, у людей ведущих активный образ жизни, уровень содержания кальция крови обычно выше, чем у людей, страдающих гиподинамией.

Кальций в продуктах

Кальций в молоке

Кальций в йогурте

Кальций в сыре

Кальций в десерте

Кальций в мясе, рыбе, яйцах

Кальций в бобовых

Кальций в злаках

Кальций во фруктах

Кальций в овощах

Кальций в орехах и семечках

Кальций в готовых блюдах

Другие продукты с кальцием

Кальций — Периодическая Таблица

Атомный номер

20

Атомный вес

40,078

Массовое число

40

Категория

Щелочно-земельные металлы

Цвет

Серебряный

Радиоактивность

Нет

От латинского слова калькс — лайм

Кристаллическая структура

Гранецентрированной куб

Кальций был известен еще в первом веке, когда древние римляне получали известь в виде оксида кальция.

Кальций был впервые выведен сэром Хэмфри Дэви в 1808 году, когда он электролизовал смесь извести и оксида ртути.

Когда он услышал, что Йенс Якоб Берцелиус и Понтин приготовили амальгаму кальция путем электролиза извести в ртути, он попробовал это сам.

Электронов на оболочку

2, 8, 8, 2

Электронная конфигурация

[Ar] 4s²

Ca

Скорлупа яйца состоит в основном из карбоната кальция

Фаза

Твердое тело

Плотность

1,54 грамм/см³

Температура плавления

1115,15 K | 842 °C | 1547,6 °F

Температура кипения

1757,15 K | 1484 °C | 2703,2 °F

Теплота плавления

8,54 кДж/моль

Теплота парообразования

155 кДж/моль

Удельная теплоемкость

0,647 Дж/грамм·K

Избыток на Земле

5%

Избыток во Вселенной

0,007%

Атомный радиус

197 pm

Ковалентный радиус

176 pm

Электроотрицательность

1,00 (Шкала Полинга)

Ионизационный потенциал

6,1132 эВ

Атомный объем

29,9 см³/моль

Теплопроводность

2,01 W/см·K

Состояния окисления

1, 2

Кальций используется для удаления кислорода, серы и углерода из сплавов.

Он также используется в качестве легирующего агента при производстве сплавов алюминия, бериллия, меди, свинца и магния.

Кальций используется в качестве восстановителя при извлечении других металлов, таких как уран, цирконий и торий.

Карбонат кальция используется в производстве цемента и строительного раствора, извести и известняка.

Кальций считается нетоксичным

Стабильные изотопы

⁴⁰Ca, ⁴²Ca, ⁴³Ca, ⁴⁴Ca, ⁴⁶Ca

Нестабильные изотопы

³⁴Ca, ³⁵Ca, ³⁶Ca, ³⁷Ca, ³⁸Ca, ³⁹Ca, ⁴¹Ca, ⁴⁵Ca, ⁴⁷Ca, ⁴⁸Ca, ⁴⁹Ca, ⁵⁰Ca, ⁵¹Ca, ⁵²Ca, ⁵³Ca, ⁵⁴Ca, ⁵⁵Ca, ⁵⁶Ca, ⁵⁷Ca

12 вещей, которые нужно знать о добавках кальция для здоровья костей

Размещено: 4 сентября 2014 г. от Д-р Ричард Р. Олсон

[quote] Дорогие «фирменные» таблетки кальция не дают никаких преимуществ, несмотря на их маркетинговые заявления. [/ Quote]

1. Почему кальций важен?

Кальций играет важную роль в правильном функционировании всего организма, включая клетки крови, мышцы и нервы.Более 98% кальция в нашем организме находится в костных тканях, где он обеспечивает силу. Для правильного функционирования организм поддерживает уровень кальция в крови в узком диапазоне. Мы теряем небольшое количество кальция каждый день через кожу, волосы, ногти, мочу и фекалии. Когда потребление кальция с пищей не может заменить его, кальций берется из костей. Люди с недостаточным потреблением кальция теряют кости быстрее и имеют больше шансов на развитие слабых, хрупких костей (остеопороз).

2.Сколько кальция мне нужно?

Эксперты в целом сходятся во мнении, что взрослым достаточно 1000-1200 мг элементарного кальция в день. Это включает кальций в вашем рационе плюс любой кальций из добавок.

3. Всем ли нужно принимать добавки кальция?

Нет. Если вы получаете достаточно кальция из продуктов, которые вы едите, вам не нужно принимать добавки. Добавки кальция необходимы только в том случае, если потребление с пищей слишком низкое. В США среднее потребление кальция с пищей составляет около 600 мг в день.Изменения в диете или добавление добавок — два варианта восполнить любой недостаток.

4. Сколько кальция в моем рационе?

Большинство людей получают около 250 мг в день с пищей плюс дополнительно 200-300 мг на порцию молочных продуктов (стакан молока, стакан йогурта или унция сыра). Проверьте этикетки на пищевых продуктах — если они относятся к% дневной нормы (% DV), которая основана на ежедневном потреблении 1000 мг. (20% СН = 200 мг, 30% СН = 300 мг и т. Д.)

5. Есть ли одна лучшая добавка кальция?

Выберите таблетку кальция с маркировкой USP (Фармакопея США).Это указывает на то, что он прошел тесты на полное растворение в кишечном тракте. Есть лишь незначительные различия в абсорбции между цитратом кальция и карбонатом. Пациенты, которые испытывают трудности с глотанием таблеток, могут рассмотреть один из жевательных препаратов кальция.

6. Являются ли более дорогие добавки кальция лучше и предпочтительнее жидкости?

Нет. Общие кальциевые добавки подходят. Дорогие «фирменные» таблетки кальция не дают никаких преимуществ, несмотря на их маркетинговые заявления.Жидкие препараты не нужны. Кальций из таблеток усваивается очень хорошо, как и кальций из молочных продуктов, и лучше, чем многие источники пищи, такие как шпинат.

7. Сколько кальция содержится в кальциевой добавке?

Количество кальция в таблетке указано в разделе «Ингредиенты» и обычно составляет от 200 до 600 мг на таблетку. Обратите внимание, что на этикетке указано количество кальция на порцию , а размер порции иногда может составлять две или более таблеток.Кажется ли, что 600 мг кальция больше, и его труднее проглотить по сравнению с лекарствами с аналогичной дозой? Это потому, что общий размер планшета действительно намного больше. Для карбоната кальция 40% составляет кальций, а остальные 60% — карбонат. Таблетка 1500 мг содержит 600 мг кальция и 900 мг карбоната.

8. Следует ли мне принимать все добавки кальция сразу или распределить дозы?

Разложите их. Например, принимайте одну таблетку кальция два раза в день, а не две таблетки кальция сразу.Кишечный тракт усваивает кальций более эффективно, если его распределить в течение дня. Прием добавок кальция с пищей также улучшает всасывание.

9. Есть ли у добавок кальция побочные эффекты?

Вздутие живота, газы и запоры могут иногда возникать, особенно при высоких дозах. Цитрат кальция имеет более низкий риск вздутия живота и газов по сравнению с карбонатом кальция.

Эти проблемы сводятся к минимуму, если использовать низкую начальную дозу и постепенно увеличивать ее.Также полезно избегать доз, превышающих необходимые.

10. Можно ли принимать слишком много кальция?

Да. Потребление кальция более 2000 мг в день не приносит никакой дополнительной пользы вашим костям и увеличивает риск образования камней в почках и побочных эффектов со стороны желудочно-кишечного тракта.

11. Если я принимаю достаточно кальция и витамина D, могу ли я прекратить или избегать приема лекарств от остеопороза?

Нет. Потребление кальция и витамина D очень важно, но они не заменяют лекарства, отпускаемые по рецепту у пациентов с высоким риском переломов.

12. Если я начну принимать лекарства от остеопороза, нужно ли мне продолжать принимать кальций и витамин D?

Да. Было показано, что препараты от остеопороза снижают риск переломов только у пациентов, получающих достаточное количество кальция и витамина D.

Выбор кальциевой добавки — Harvard Health

Что следует знать о приеме кальция для увеличения количества питательных веществ

Эксперты сходятся во мнении, что лучший способ получать питательные вещества, необходимые для поддержания здоровья, — это пища.Но когда дело доходит до приема кальция, некоторые люди могут не счесть практичным или возможным соблюдение рекомендуемой суточной дозы (РСНП) только за счет диеты. Для взрослых РСНП составляет 1000 миллиграммов (мг) в день, которая увеличивается до 1200 мг в день для женщин старше 50 лет и мужчин старше 70 лет.

Если ваш врач посоветует вам принимать кальциевую добавку, как вы выберете из головокружительного множества доступных вариантов, которые включают пилюли, жевательные таблетки, ароматизированные жевательные таблетки и жидкости? Следующая информация может помочь вам принять решение.

Какая форма кальция?

Кальций в добавках содержится в сочетании с другим веществом, обычно карбонатом или цитратом. У каждого есть свои преимущества и недостатки. Добавки карбоната кальция, как правило, являются лучшими по цене, потому что они содержат наибольшее количество элементарного кальция (около 40% по весу). Поскольку карбонату кальция для абсорбции требуется желудочная кислота, лучше всего принимать этот продукт с едой. Большинство людей хорошо переносят карбонат кальция, но некоторые люди жалуются на легкий запор или чувство вздутия живота.Некоторые хорошо известные продукты с карбонатом кальция включают Caltrate, Viactiv Calcium Chews, Os-Cal и Tums.

Добавки цитрата кальция усваиваются легче, чем карбонат кальция. Их можно принимать натощак, и они легче усваиваются людьми, которые принимают лекарства от изжоги, снижающие кислотность. Но поскольку цитрат кальция на 21% состоит из кальция, вам может потребоваться больше таблеток, чтобы получить суточную норму. Продукты цитрата кальция включают Citracal и GNC Calcimate Plus 800.

Сколько кальция в порции?

Чтение этикеток с учетом стоимости и удобства может помочь вам проанализировать возможные варианты. Проверьте размер порции и «% дневной нормы» для кальция и умножьте процент на 10, чтобы узнать, сколько элементарного кальция содержится в продукте. Например, если на этикетке указано, что порция продукта содержит 40% дневной нормы, это означает, что в ней содержится 400 мг элементарного кальция.

Хотя на первый взгляд продукты, содержащие большое количество кальция, могут показаться лучшим выбором, они могут оказаться не лучшим вариантом.Поскольку ваше тело с трудом усваивает более 500 мг кальция за раз, большая часть минерала может уйти впустую. Итак, хотя вы можете подумать, что выполнили свои ежедневные потребности, приняв таблетку кальция в 1000 мг, на самом деле вы можете быть только на полпути к своей цели. Рассчитайте стоимость одной порции, исходя из количества таблеток или жевательных таблеток, содержащихся в упаковке, и подумайте, может ли вам неудобно принимать несколько таблеток в день.

Вот несколько последних советов по выбору и приему кальциевых добавок, содержащихся в специальном отчете Гарварда о состоянии здоровья Остеопороз: руководство по профилактике и лечению :

• Избегайте продуктов, сделанных из неочищенных раковин устриц, костной муки, доломита или кораллов, поскольку они могут содержать свинец или другие токсичные металлы.

• Не превышайте суточную дозу, рекомендованную производителем — это увеличивает риск побочных эффектов.

• Если вы принимаете добавки с железом или цинком, тетрациклиновые антибиотики или левотироксин (используемый для лечения гипотиреоза), принимайте их за несколько часов до или после приема кальция, чтобы избежать потенциальных негативных взаимодействий.

• Убедитесь, что вы также получаете достаточно витамина D, который помогает организму усваивать кальций. Если вы не получаете достаточного количества солнечного света, своего рациона или поливитаминов, вы можете выбрать кальциевую добавку, содержащую витамин D.

— Джули Корлисс
Исполнительный редактор, Harvard Heart Letter

В качестве услуги для наших читателей Harvard Health Publishing предоставляет доступ к нашей библиотеке заархивированного контента.
Обратите внимание на дату последнего обзора или обновления всех статей. На этом сайте нет контента, независимо от даты,
никогда не следует использовать вместо прямого медицинского совета вашего врача или другого квалифицированного клинициста.

Кальций (для подростков) — Nemours KidsHealth

Кальций — это минерал, укрепляющий кости и зубы.Это помогает организму и многими другими способами. Кальций поддерживает работу нервов и мышц. Он также играет важную роль в поддержании здоровья сердца.

Зачем мне нужен кальций?

Крепкие кости создаются в детстве и подростковом возрасте. Люди постепенно теряют кость по мере взросления, начиная с двадцати лет. Подросткам необходимо получать достаточно кальция в своем рационе, чтобы укреплять кости и бороться с потерей костной массы в более позднем возрасте.

Если вы получаете достаточно кальция и занимаетесь спортом в детстве и продолжаете делать это в подростковом возрасте, вы войдете в свои взрослые годы с максимально крепкими костями.Но многие подростки не получают рекомендуемого суточного количества кальция.

Сколько кальция мне нужно?

Парням и девушкам-подросткам требуется 1300 мг (миллиграммов) кальция каждый день.

Получить от:

• Молочные продукты. Нежирное молоко, йогурт, сыр и творог — хорошие источники кальция.
• Овощи. Вы также найдете кальций в брокколи и темно-зеленых листовых овощах (особенно в листовой капусте и зелени репы, капусте и бок-чой).
• Соевые продукты. Перейдите на обогащенный кальцием (или «содержащий кальций») тофу, соевое молоко, темпе, соевый йогурт и вареные соевые бобы (эдамаме).
• Продукты, обогащенные кальцием. Ищите обогащенный кальцием апельсиновый сок, соевое или миндальное молоко, хлеб и хлопья.
• Фасоль. Вы можете получить приличное количество кальция из печеной фасоли, темно-синей, белой фасоли и других продуктов.
• Консервы рыбные. Вам повезло, если вы любите сардины и консервы из лосося с костями.

Использование кальция в вашем рационе

Ищете способы увеличить потребление кальция с пищей? Вот несколько простых:

• Добавьте чеддер в омлет.
• Упакуйте йогурт в обед.
• Добавляйте белую фасоль в любимые супы.
• Добавьте в бутерброды кусочек американского, швейцарского сыра или сыра проволоне.
• Приготовьте мини-пиццу, посыпав цельнозерновые английские кексы или рогалики соусом для пиццы, нежирной моцареллой или соевым сыром и брокколи.
• Попробуйте крекеры из цельного зерна с нежирным сыром в качестве полдника.
• Добавьте перец чили с красной фасолью и сыром.
• Создайте парфе из простого йогурта, фруктов и цельнозерновых хлопьев.
• Добавляйте темную листовую зелень в салаты, жаркое и бутерброды.
• Пейте молоко или его заменитель вместо сладких напитков.

Как я могу получить кальций, если у меня непереносимость лактозы?

Людям с непереносимостью лактозы не хватает кишечного фермента лактазы, который помогает переваривать сахар (лактозу) из молочных продуктов.Симптомы непереносимости лактозы включают газы, вздутие живота, судороги или диарею после употребления молока или употребления молочных продуктов.

К счастью, доступны безлактозное молоко и другие молочные продукты. Вы можете принимать капли и таблетки с лактазой с молочными продуктами, чтобы улучшить пищеварение. Твердые, выдержанные сыры (например, швейцарский, пармезан и чеддер) содержат меньше лактозы. Йогурты с активными культурами легче перевариваются и с меньшей вероятностью будут вызывать проблемы. Если вы полностью избегаете молочных продуктов, многие молочные и молочные продукты (например, соевое, миндальное или кокосовое молоко, йогурт и сыры) обогащены кальцием.

Как мне получить кальций, если я вегетарианец?

Получить достаточное количество кальция из вегетарианской диеты, не содержащей молочных продуктов, может быть непросто. Но вы можете наслаждаться хорошими источниками кальция, такими как темно-зеленые листовые овощи; брокколи; нут и продукты, обогащенные кальцием, включая апельсиновый сок, злаки и соевое, миндальное или кокосовое молоко, йогурт и сыр.

Что еще мне нужно знать о наращивании крепких костей?

Витамин D помогает организму усваивать кальций, поэтому вам нужно получать достаточное количество этого питательного вещества.Витамин D вырабатывается организмом, когда кожа подвергается воздействию солнечного света. В жирной рыбе и яичных желтках тоже есть немного, но большая часть витамина D в нашем рационе поступает из обогащенного витамином D молока, хлеба и злаков.

Физические упражнения очень важны для здоровья костей. Упражнения с весовой нагрузкой, такие как прыжки, бег и ходьба, помогают укрепить кости.

Лучше всего получать необходимый вам кальций с помощью богатой кальцием диеты. Если вы считаете, что не получаете достаточно кальция или витамина D из своего рациона, поговорите со своим врачом о добавках.

Кальций и ваше здоровье | HealthLinkBC File 68e

Зачем мне нужен кальций?

Кальций — один из строительных блоков крепких костей и зубов. Получение достаточного количества кальция в раннем возрасте помогает укрепить кости. Получение достаточного количества кальция в более позднем возрасте помогает сохранить кости крепкими и замедляет потерю костной массы. Это также помогает мышцам, нервам и гормонам работать должным образом.

Сколько кальция мне нужно каждый день?

Рекомендуемое количество кальция включает общее потребление с пищей и любыми добавками.

мг = миллиграмм
* Включая беременных или кормящих грудью

Какие продукты содержат кальций?

К продуктам с высоким содержанием кальция относятся:

• Молоко и молочные продукты, такие как йогурт и сыр
• Обогащенные напитки на растительной основе, такие как обогащенный соевый напиток
• Тофу с сульфатом кальция
• Консервы рыбные с костями, такие как лосось и сардины

Другие источники кальция включают:

• Орехи и семена, такие как миндаль и кунжут
• Фасоль, такая как белая фасоль и темно-синяя фасоль
• Темно-зеленые листовые овощи, такие как капуста и пекинская капуста

Старайтесь употреблять в пищу несколько из этих продуктов каждый день, чтобы удовлетворить ваши потребности в кальции.Если вы не едите ежедневно продукты с высоким содержанием кальция, вам может быть трудно удовлетворить ваши потребности.

Что влияет на усвоение кальция?

Многие факторы влияют на то, сколько кальция усваивается из продуктов, которые вы едите. Ваше тело естественным образом усваивает больше кальция во время роста костей, например, в детстве и во время беременности. Наличие достаточного количества витамина D помогает вашему организму лучше усваивать кальций из продуктов.

Следует ли мне принимать добавки?

Воспользуйтесь приведенной ниже таблицей источников пищи, чтобы узнать, сколько кальция вы получаете с пищей.Для продуктов, имеющих этикетку, сверьтесь с таблицей пищевой ценности, чтобы узнать, сколько кальция содержится в пище. Вы также можете использовать калькулятор кальция на веб-сайте Osteoporosis Canada (см. Дополнительную информацию). Если вы не получаете достаточно кальция, попробуйте есть больше продуктов, содержащих его. Если вам трудно получить достаточное количество кальция из пищи, вы можете принять добавку, чтобы удовлетворить свои потребности.

Многие поливитамины содержат как кальций, так и витамин D. Если вы принимаете поливитамины, проверьте этикетку, чтобы узнать, есть ли в них кальций.Не принимайте больше рекомендованного количества кальция с пищей и добавками.

Обратитесь к диетологу, фармацевту или своему врачу, если у вас есть вопросы о правильном количестве и типе добавки, которая лучше всего подходит для вас.

Для получения дополнительной информации

Для получения дополнительной информации о питании позвоните по телефону 8-1-1 , чтобы поговорить с дипломированным диетологом.

Пищевые источники кальция

мл = миллилитр, г = грамм, столовая ложка = столовая ложка, мг = миллиграмм
Источник: Canadian Nutrient File 2015

* Категории основаны на канадских правилах маркировки пищевых продуктов для заявлений о питательных веществах
** Обогащенные растительные напитки не рекомендуются для детей младше 2 лет

пищевых добавок с кальцием | Мемориальный онкологический центр им. Слоуна Кеттеринга

В этой информации рассказывается о пищевых добавках, содержащих кальций, и о том, как их принимать.

Кальций — это минерал, который необходим для создания и поддержания здоровья костей. Если вы не получаете достаточного количества кальция с пищей, ваше тело будет получать его из костей. Это может вызвать остеопороз.

Вернуться наверх

Остеопороз

Остеопороз развивается, когда вы теряете костную ткань, что увеличивает вероятность перелома (перелома) ваших костей. Остеопороз чаще всего встречается у женщин, переживших менопаузу (постоянное окончание месячных).Он может развиться у любого человека, включая мужчин, в результате приема лекарств или болезни. Некоторые факторы риска остеопороза включают:

• Тонкая сборка
• Выходцы из Северной Европы или Азии
• Светлая кожа
• Раннее наступление менопаузы (до 45 лет)
• Прием некоторых стероидных препаратов более 3 месяцев
• Недостаточная физическая активность
• Недостаток кальция в рационе (или из пищевых добавок)
• Курение
• Употребление слишком большого количества алкоголя (более 2 порций в день для женщин или 3 порций в день для мужчин)
• Прием ингибиторов ароматазы (лекарства, которые останавливают выработку эстрогена и используются для лечения рака груди)

Вернуться наверх

Витамин D

Витамин D — это витамин, который помогает организму усваивать кальций.Ваше тело вырабатывает витамин D после пребывания на солнце. Витамин D также содержится в некоторых продуктах питания.

Достаточно витамина D может быть трудно получить только от солнечного света и еды. Ваш врач или клинический диетолог-диетолог может посоветовать вам принимать добавки с витамином D. Это могут быть таблетки с витамином D, отпускаемые по рецепту или без рецепта, или кальциевые добавки с добавлением витамина D.

Вернуться наверх

Рекомендуемая суточная доза кальция и витамина D

Достаточное количество кальция в рационе помогает предотвратить остеопороз.Кальций измеряется в миллиграммах (мг), которые вам нужны в день.

• Если вам от 19 до 50 лет, вам необходимо 1000 мг кальция каждый день.
• Если вы женщина и вам 51 год и старше, вам необходимо 1 200 мг кальция в день.
• Если вы мужчина и вам от 51 до 70 лет, вам необходимо 1000 мг кальция каждый день.
• Если вы мужчина в возрасте 70 лет и старше, вам необходимо 1 200 мг кальция каждый день.

Витамин D измеряется в международных единицах (МЕ), которые вам необходимы в день.

• Если вам от 19 до 70 лет, вам нужно 600 МЕ витамина D каждый день.
• Если вам больше 70 лет, вам нужно как минимум 800 МЕ витамина D каждый день.

Если у вас остеопороз, вам может потребоваться больше кальция, витамина D или того и другого. Поговорите со своим врачом или диетологом-диетологом о том, сколько вам нужно в день. Не принимайте больше рекомендуемого суточного количества кальция. Прием слишком большого количества может нанести вред вашему здоровью.

Вернуться наверх

Источники кальция

Еда

Лучший способ получить кальций — через пищу, которую вы едите.Молочные продукты — хороший источник кальция. Если у вас непереносимость лактозы, попробуйте безлактозные молочные продукты или таблетки Lactaid ^® . Вы также можете попробовать апельсиновый сок, обогащенный кальцием, и другие продукты. Проверьте этикетки на продуктах, чтобы узнать количество кальция в продуктах.

В таблице в конце этого ресурса перечислены некоторые продукты и напитки с высоким содержанием кальция.

Кальциевые добавки

Вам может быть трудно получить достаточно кальция только из своего рациона. Ваш врач или клинический диетолог-диетолог может посоветовать вам принимать добавки с кальцием.Для этого не нужен рецепт. Ваш врач или клинический диетолог-диетолог скажет вам, сколько вам следует принимать.

Вернуться наверх

Типы добавок кальция

Существует несколько типов безрецептурных добавок кальция, включая карбонат кальция и цитрат кальция. Эти добавки принимают внутрь (глотают). Весь кальций следует принимать во время еды.

Не покупайте кальциевые таблетки, сделанные из кости или доломита.Они могут содержать свинец или другие вредные металлы. У некоторых продуктов в магазинах здорового питания есть эта проблема. Большинство добавок кальция, которые вы покупаете в аптеке, прошли проверку на это.

Карбонат кальция

Карбонат кальция усваивается лучше всего, если вы принимаете его во время еды. OsCal ^® и Caltrate ^® — это 2 марки добавок карбоната кальция. Другие формы карбоната кальция включают:

• Некоторые антациды, такие как Tums ^® .Если вы принимаете Тумс, вам не нужно принимать его во время еды.
• Viactiv ^® , который представляет собой ароматизированную мягкую жевательную резинку.
• Жидкая форма, которую обычно можно получить в аптеке, но, возможно, вам придется заказать ее заранее.

Цитрат кальция

Цитрат кальция — еще одна добавка кальция. Некоторые люди могут усваивать цитрат кальция лучше, чем карбонат кальция. Это верно для пожилых людей и людей с пониженным содержанием желудочного сока (например, людей с злокачественной анемией).

Цитрат кальция лучше всего усваивается, если вы принимаете его за 30 минут до еды. Одна из торговых марок цитрата кальция — Citracal ^® , которую можно купить в большинстве аптек.

Если у вас есть какие-либо из следующих побочных эффектов при приеме карбоната кальция, примите вместо него цитрат кальция:

• Боль в животе
• Газ
• Запор (испражнение реже, чем обычно)

Вернуться наверх

Прием добавок кальция

• Если вы принимаете более 500 мг пищевых добавок с кальцием в день, принимайте их в несколько приемов.Это поможет вашему телу лучше усвоить его. Например, если вы принимаете 1000 мг кальция каждый день, принимайте 500 мг утром и 500 мг вечером.
• Проконсультируйтесь со своим врачом или диетологом-диетологом перед приемом добавок кальция, если вы:
  • Наличие в анамнезе гиперкальциемии (слишком много кальция в крови)
  • Принимать диуретики (водные таблетки) или антациды при расстройстве желудка
  • Были камни в почках
  • Проблемы с паращитовидными железами
  • Имеют в анамнезе сердечные заболевания, в том числе инфаркт или инсульт
• Если вы принимаете бисфосфонатное лекарство от остеопороза (или по другим причинам), принимайте добавку кальция как минимум через 30 минут после ее приема.Если вы не уверены, что принимаемое вами лекарство является бисфосфонатом, проконсультируйтесь с врачом.
  • Некоторыми примерами лекарств на основе бисфосфонатов являются алендронат (Fosamax ^® ) и ризедронат (Actonel ^® ). Помните, что добавки кальция не заменяют другие лекарства, которые вы принимаете для лечения остеопороза.
• Добавки кальция могут вызвать запор. Если у вас есть этот побочный эффект, увеличьте количество жидкости и клетчатки в своем рационе. Если это не помогает, поговорите со своим врачом о приеме смягчителя стула или слабительного.Вы также можете попробовать получать больше кальция из продуктов, а не из добавок.

Вернуться наверх

Продукты и напитки, богатые кальцием

В следующую таблицу включены некоторые продукты и напитки, богатые кальцием.

ккал

Для получения дополнительной информации о продуктах, богатых кальцием, поговорите со своим клиническим диетологом-диетологом.

Вернуться наверх

Дополнительные ресурсы

Национальный институт здоровья (NIH) Остеопороз и связанные с ним заболевания костей Национальный ресурсный центр
800-624-BONE (800-624-2663)
www.bones.nih.gov/health-info/bone/osteoporosis

Национальный фонд остеопороза
202-223-2226
www.nof.org

Вернуться наверх

Фактов о кальции — Ca или атомный номер 20

Кальций — это твердый металл от серебристого до серого цвета, который приобретает бледно-желтый оттенок.Это элемент с атомным номером 20 в периодической таблице с символом Ca. В отличие от большинства переходных металлов, кальций и его соединения обладают низкой токсичностью. Элемент необходим для питания человека. Взгляните на факты из таблицы Менделеева кальция и узнайте об истории элемента, его использовании, свойствах и источниках.

Основные факты о кальции

Символ: Ca
Атомный номер: 20
Атомный вес: 40.078
Классификация: Щелочная земля
Номер CAS: 7440-701-2

Расположение таблицы Менделеева кальция

Группа: 2
Период: 4
Блок: с

Конфигурация электронов кальция

Короткая форма : [Ar] 4s ²
Длинная форма : 1s ² 2s ² 2p ⁶ 3s ² 3p ⁶ 4s ²
2 Структура оболочки: 8 2

Кальций Дискавери

Дата открытия: 1808
Первооткрыватель: Сэр Хамфри Дэви [Англия]
Имя: Кальций получил свое название от латинского « calcis », которое означало известь (оксид кальция, CaO) и известняк (кальций). карбонат, CaCO ₃ )
История: Римляне готовили известь в первом веке, но металл не был обнаружен до 1808 года.Шведский химик Берцелиус и шведский придворный врач Понтин создали смесь кальция и ртути путем электролиза извести и оксида ртути. Дэви удалось выделить чистый металлический кальций из их амальгамы.

Физические характеристики кальция

Состояние при комнатной температуре (300 K) : Твердый
Внешний вид: довольно твердый, серебристо-белый металл
Плотность: 1,55 г / куб.см
Удельный вес: 1,55 (20 ° C)
Точка плавления: 1115 K
Точка кипения: 1757 K
Критическая точка: 2880 K
Теплота плавления: 8.54 кДж / моль
Теплота испарения: 154,7 кДж / моль
Молярная теплоемкость: 25,929 Дж / моль · K
Удельная теплоемкость: 0,647 Дж / г · К (при 20 ° C)

Атомные данные кальция

Степени окисления: +2 (наиболее часто), +1
Электроотрицательность: 1,00
Сродство к электрону: 2,368 кДж / моль
Атомный радиус: 197 пм
Атомный объем: 29,9 см3 / моль
9000 Ионный радиус: 99 (+ 2e)
Ковалентный радиус: 174 пм
Радиус Ван-дер-Ваальса: 231 пм
Энергия первой ионизации: 589.830 кДж / моль
Энергия второй ионизации: 1145,446 кДж / моль
Энергия третьей ионизации: 4912,364 кДж / моль

Ядерные данные по кальцию

Число естественных изотопов: 6
Изотопы и процентное содержание: ⁴⁰ Ca (96,941), ⁴² Ca (0,647), ⁴³ Ca (0,135), ⁴⁴ Ca (2,086), ⁴⁶ Ca (0,004) и ⁴⁸ Ca (0,187)

Данные о кристаллах кальция

Структура решетки: Гранецентрированная кубическая
Постоянная решетки: 5.580 Å
Температура Дебая: 230,00 К

Использует кальций

Кальций необходим для питания человека. Скелеты животных получают свою жесткость в первую очередь из-за фосфата кальция. Яйца птиц и скорлупа моллюсков состоят из карбоната кальция. Кальций также необходим для роста растений. Кальций используется как восстановитель при получении металлов из их галогеновых и кислородных соединений; как реагент при очистке инертных газов; фиксировать атмосферный азот; как поглотитель и декарбонизатор в металлургии; и для изготовления сплавов.Соединения кальция используются в производстве извести, кирпича, цемента, стекла, красок, бумаги, сахара, глазури, а также для многих других целей.

Прочие факты о кальции

• Кальций — 5-й элемент по содержанию в земной коре, составляющий 3,22% земли, воздуха и океанов.
• Кальций в природе не встречается в свободном виде, но соединения кальция распространены. Некоторые из наиболее распространенных соединений на Земле — это известняк (карбонат кальция — CaCO ₃ ), гипс (сульфат кальция — CaSO ₄ · 2H ₂ O), флюорит (фторид кальция — CaF ₂ ) и апатит. (фторфосфат кальция — CaFO ₃ P или хлорфосфат кальция — CaClO ₃ P)
• В тройку лидеров по производству кальция входят Китай, США и Индия.
• Кальций — главный компонент зубов и костей. Однако слишком много кальция может привести к образованию камней в почках или кальцификации артерий.
• Кальций является пятым по содержанию элементом в организме человека. После удаления всей воды примерно треть массы человеческого тела составляет кальций.
• Кальций горит темно-красным цветом при испытании пламенем.
• Кальций используется в фейерверках для усиления цвета. Соли кальция используются для производства апельсина в фейерверках.
• Металлический кальций достаточно мягкий, чтобы его можно было разрезать ножом, но несколько тверже металлического свинца.
• Люди и другие животные часто ощущают вкус иона кальция. Люди сообщают, что он вносит минеральный, кислый или соленый вкус.
• Металлический кальций экзотермически реагирует с водой или кислотой. Контакт кожи с металлическим кальцием может вызвать раздражение, коррозию и химические ожоги. Проглатывание или вдыхание металлического кальция может быть смертельным из-за ожогов, которые он может вызвать.

Источники

• Hluchan, Stephen E .; Померанц, Кеннет (2006) «Кальций и кальциевые сплавы». Энциклопедия промышленной химии Ульмана. Вайнхайм: Wiley-VCH, doi: 10.1002 / 14356007.a04_515.pub2
• Greenwood, Norman N .; Эрншоу, Алан (1997). Химия элементов (2-е изд.). Баттерворт-Хайнеманн. ISBN 0-08-037941-9.

Витамин D и кальций: обновленные диетические рекомендации

Институт медицины США ( IOM ) 30 ноября 2010 г. выпустил свой отчет об обзоре рекомендуемых диетических норм ( DRI s) для витамина D и кальция.Обзор был совместно заказан и профинансирован правительствами США и Канады.

Решение о проведении обзора IOM отражает цель правительства обеспечить, чтобы канадцы извлекали пользу из самых современных рекомендаций по здоровью и питанию.

В отчете IOM говорится, что нет никакой дополнительной пользы для здоровья, связанной с потреблением витамина D или кальция сверх уровня новой Рекомендуемой диетической нормы ( RDA ).Министерство здравоохранения Канады напоминает канадцам, что общее потребление питательных веществ должно оставаться ниже нового допустимого верхнего уровня потребления ( UL ), чтобы избежать возможных побочных эффектов.

Вопросы и ответы по процессу DRI

Вопросы и ответы по обновленным DRI для кальция и витамина D

Референс-диетические нормы потребления (DRI) являются рекомендациями по потреблению питательных веществ.Они представляют собой исчерпывающий набор эталонных значений питательных веществ для здорового населения, установленный канадскими и американскими учеными в рамках процесса обзора, контролируемого Институтом медицины ( IOM ) национальных академий, который является независимым неправительственным органом в Соединенных Штатах.

Значения витамина D, кальция и других питательных веществ устанавливаются с помощью процесса DRI.

Зачем проверять

DRI s на содержание витамина D и кальция?

DRI s для витамина D и кальция были впервые опубликованы в 1997 году.С тех пор было опубликовано значительное количество информации о потребностях в витамине D и о связи витамина D с хроническими заболеваниями и состояниями. Из-за наличия достаточного количества новых и актуальных научных исследований, оправдывающих переоценку существующих значений, Министерство здравоохранения Канады, Агентство общественного здравоохранения Канады и несколько правительственных агентств США совместно спонсировали обзор DRI для витамина D и кальция. .

Решение о проведении обзора Института медицины (IOM) отражает цель правительства обеспечить, чтобы канадцы получали самые свежие рекомендации по здоровью и питанию.

Какой процесс использовала МОМ для проведения проверки?

Совет по пищевым продуктам и питанию Института медицины (IOM) сформировал комитет научных экспертов для этого обзора витамина D и кальция в январе 2009 года. Как и в предыдущих обзорах DRI , проведенных Советом по пищевым продуктам и питанию IOM , экспертная группа, анализирующая последние научные данные, связанные с витамином D и кальцием, состояла из экспертов из Канады и США.С.

Процесс анализа данных по витамину D и кальцию IOM был строгим. Комитет экспертов из 14 членов собрал исходную информацию о метаболизме витамина D и кальция на протяжении жизненного цикла. Затем, используя подход оценки риска, они определили потенциальные индикаторы последствий для здоровья для установления DRI. Важными документами для этого этапа были два основанных на фактических данных систематических обзора, проведенных Агентством США по исследованиям и качеству здравоохранения по эффективности и безопасности витамина D в отношении здоровья костей и взаимосвязи потребления витамина D и кальция с показателями статуса питательных веществ и состояние здоровья, проведенное по заказу У.С. и правительства Канады. Комитет также провел собственный систематический обзор научной литературы и выявил другие соответствующие исследования.

В обзоре IOM были использованы данные

Канады из цикла 2.2 обследования общественного здоровья Канады, «Питание» и Канадского исследования показателей здоровья.

Комитет разработал рекомендации по адекватности ( расчетных средних требований, и , рекомендуемых диетических норм с) и по предотвращению чрезмерного потребления (допустимый уровень потребления , верхний уровень потребления с) на основе этого обширного обзора данных.Наконец, комитет обрисовал в общих чертах последствия своей работы и выявил потребности в исследованиях, которые помогут в разработке DRI s для витамина D и кальция в будущем.

Каковы были выводы о связи кальция и витамина D с хроническими заболеваниями?

Комитет экспертов МОМ рассмотрел ряд последствий для здоровья, которые потенциально могут быть связаны с кальцием и витамином D, таких как рак, сердечно-сосудистые заболевания, диабет и иммунитет, и обнаружил, что имеющиеся на сегодняшний день доказательства противоречивы и не указывают на причину. -эффект взаимоотношений.Следовательно, эти показатели здоровья не могут использоваться для определения потребностей в питательных веществах.

Доказательства роли кальция и витамина D в здоровье костей были признаны убедительными и использовались в качестве основы для определения потребностей в кальции и витамине D.

Какие пробелы в исследованиях были выявлены?

Комитет экспертов МОМ определил области, в которых дальнейшие исследования помогут улучшить определение исходных значений в будущем.Было выявлено в общей сложности 22 основных потребности в исследованиях, которые кратко изложены в Таблице 9-1 отчета. Общие категории информационных пробелов:

• Данные о физиологии и метаболизме кальция и витамина D
• Данные о состоянии здоровья и побочных эффектах, связанных с кальцием и витамином D
• Данные о зависимости доза-реакция между потреблением кальция и витамина D и результатами для здоровья
• Доказательства, позволяющие судить о независимых эффектах кальция и витамина D
• Информация о влиянии и роли пребывания на солнце относительно витамина D
• Стандартизированные и последовательные данные о потреблении кальция и витамина D
• Исследование методологий обобщения доказательств

Что такое кальций?

Кальций — самый распространенный минерал в организме.Более 99% кальция в организме содержится в костях и зубах, где он поддерживает их структуру. Кальций также важен для правильной работы мышц, нервной передачи и гормональной секреции.

Какие новые

DRI s для кальция?

DRI s для кальция основаны на данных, касающихся здоровья костей, в основном на результатах исследований баланса кальция. Баланс кальция, который может быть положительным, нейтральным или отрицательным, сравнивает общее потребление кальция с выделением кальция с мочой и калом.Он используется для определения накопления и уровня костной массы.

DRI s для кальция ^{Сноска 1} , которые также можно найти в таблицах DRI , следующие:

В отчете IOM говорится, что потребление кальция выше уровня нового RDA не приносит дополнительных преимуществ для здоровья.

Общее потребление кальция должно оставаться ниже уровня нового UL , чтобы избежать возможных побочных эффектов. Длительное потребление выше UL увеличивает риск неблагоприятных последствий для здоровья, таких как камни в почках.

Какие продукты содержат кальций?

Кальций содержится во многих продуктах питания.Рекомендуемое количество кальция можно получить, употребляя в пищу различные продукты, в том числе следующие:

• Молоко и заменители молока, такие как йогурт, сыр и обогащенные растительные напитки (например, обогащенный соевый напиток)
• Темно-зеленые овощи, такие как брокколи, капуста и шпинат
• Рыба с мягкими костями, которую едят, например консервированный лосось или сардины.

Каков кальциевый статус канадцев?

Информацию о потреблении кальция можно получить из данных о потреблении с пищей, собранных в рамках Обследования состояния здоровья населения Канады (CCHS) 2004 года.На национальном уровне распространенность недостаточного потребления кальция широко варьируется, но имеет тенденцию к увеличению с возрастом и выше у женщин, чем у мужчин.

Только на основе приема пищи:

• Только около 3% детей в возрасте от 1 до 3 лет потребляли недостаточно кальция.
• Почти четверть (23%) детей в возрасте 4–8 лет потребляли недостаточно кальция.
• Более одной трети (33-44%) мальчиков в возрасте 9-18 лет и более двух третей (67-70%) девочек в возрасте 9-18 лет имели недостаточное потребление кальция.
• Распространенность неадекватного потребления у взрослых мужчин составляла от 27 до 80%, в зависимости от возрастной группы.
• Распространенность неадекватного потребления у взрослых женщин составляла 48-87%, в зависимости от возрастной группы

Объединенные данные о потреблении кальция из пищевых продуктов и пищевых добавок показывают, что использование добавок не сильно повлияло на распространенность недостаточного потребления кальция в большинстве возрастных и гендерных групп, за исключением женщин старше 50 лет.

Что такое витамин D?

Витамин D — это питательное вещество, которое помогает организму использовать кальций и фосфор для создания и поддержания крепких костей и зубов.Витамин D уникален тем, что он может синтезироваться организмом после воздействия ультрафиолетовых лучей солнечного света. Слишком мало витамина D может привести к снижению уровня кальция и фосфора в крови, что приведет к вытягиванию кальция из костей, что помогает поддерживать стабильный уровень в крови. Это может вызвать рахит у детей и остеомаляцию (размягчение костей) или остеопороз (ломкость костей) у взрослых. Однако слишком много витамина D может привести к отложению слишком большого количества кальция в организме, что может привести к кальцификации почек и других мягких тканей, включая сердце, легкие и кровеносные сосуды.

Какие новые

DRI s для витамина D?

DRI для витамина D основаны на поддержании здоровья скелета и были установлены с учетом минимального воздействия солнца.

DRI s для витамина D, который также можно найти в таблицах DRI , следующие:

В отчете IOM говорится, что потребление витамина D выше уровня нового RDA не приносит дополнительных преимуществ для здоровья.

Общее потребление витамина D должно оставаться ниже уровня нового UL , чтобы избежать возможных побочных эффектов. Длительное потребление выше UL увеличивает риск неблагоприятных последствий для здоровья.

Какие продукты содержат витамин D?

Основными источниками витамина D являются обогащенные продукты.В Канаде коровье молоко и маргарин должны быть обогащены витамином D. Козье молоко, обогащенные растительные напитки (например, обогащенные соевые напитки) и некоторые апельсиновые соки, обогащенные кальцием, могут быть обогащены витамином D. Сыр и йогурт могут быть обогащены витамином D. однако, сделанный из молока, обогащенного витамином D, конечный продукт не содержит столько витамина D, сколько одно жидкое молоко. Единственными естественными источниками витамина D в пищевых продуктах Канады являются жирная рыба и яичные желтки.

Жидкое молоко, поскольку это широко потребляемая пища, является основным диетическим источником витамина D.

А как насчет пребывания на солнце?

DRI для витамина D устанавливаются исходя из предположения о минимальном пребывании на солнце. Это было необходимо из-за опасений общественного здравоохранения по поводу рака кожи из-за ультрафиолетового излучения солнца. В настоящее время отсутствует информация о том, можно ли пережить пребывание на солнце без увеличения риска рака.

Многие люди удовлетворяют хотя бы часть своих потребностей в витамине D за счет воздействия солнечного света.Однако время года, время суток, облачность, смог, пигментация кожи и использование солнцезащитного крема — все это факторы, которые могут повлиять на количество получаемого ультрафиолетового излучения и, следовательно, на синтез витамина D.

Значения DRI установлены на таких уровнях, которые исключают необходимость пребывания на солнце для получения достаточного количества витамина D.

Есть ли особые соображения по поводу потребления витамина D определенными подгруппами населения, такими как люди с более темной кожей или те, кто живет в высоких северных широтах?

DRI для витамина D были установлены с учетом минимального пребывания на солнце для всех, что означает, что дополнительные рекомендации не требуются для таких подгрупп населения, как жители высоких северных широт, люди с более темной пигментацией кожи или люди с тяжелой одеждой, которая не пропускает солнце. экспозиция.

Сделаны ли в отчете IOM рекомендации относительно уровней витамина D в сыворотке?

Концентрация 25-гидрокси-витамина D (25 (OH) D) в сыворотке крови является лучшим индикатором статуса витамина D. Он отражает общее поступление витамина D — с пищей, добавками и воздействием солнца.

Активно обсуждается вопрос о концентрациях 25 (OH) D в сыворотке, связанных с оптимальным здоровьем, и точки отсечения не были определены в процессе научного консенсуса.

Однако комитет экспертов IOM заявил, что анализ данных предполагает, что относительно здоровья костей:

• Люди подвержены риску дефицита витамина D (рахит или остеомаляция) при концентрациях 25 (OH) D в сыворотке <30 нмоль / л. Некоторые из них потенциально подвержены риску недостаточности при уровнях от 30 до 50 нмоль / л.
• Практически всем людям достаточно уровней ≥50 нмоль / л
• Могут возникнуть опасения при концентрациях в сыворотке> 125 нмоль / л

Комитет экспертов МОМ поддержал разработку основанных на фактических данных пороговых значений для показателей сывороточного витамина D в отношении как дефицита, так и избытка.

Каков уровень витамина D у канадцев?

Состояние витамина D можно измерить двумя способами — потребление витамина D с пищей и уровень витамина D в крови. Именно данные об уровне в крови дают истинное представление о статусе витамина D в организме. Витамин D уникален тем, что помимо диеты и пищевых добавок есть еще один источник, а именно солнечный свет. Таким образом, даже если диетическое потребление не кажется адекватным, общий статус витамина D может сильно отличаться.

Данные о потреблении с пищей были собраны в рамках Обследования состояния здоровья населения Канады (CCHS) 2004 года.На национальном уровне, по-видимому, очень высока распространенность недостаточного потребления витамина D из пищевых источников (диапазон 75-96%; в большинстве возрастных и гендерных групп распространенность недостаточного потребления составляет около 90%).

Объединенные данные о потреблении витамина D из пищевых продуктов и добавок показывают меньшую распространенность неадекватного потребления витамина D, хотя все еще выше 50% (диапазон 54-84%, в зависимости от возраста и пола).

Тем не менее, оценки недостаточного потребления витамина D следует интерпретировать с осторожностью, потому что контрольные значения для оценки адекватности предполагают, что витамин D не попадает в организм под воздействием солнца.По этой причине данные о потреблении витамина D из пищевых продуктов и добавок не могут быть самостоятельными, и следует учитывать уровни 25-гидрокси-витамина D (25 (OH) D) в сыворотке крови, хорошо известного биомаркера статуса витамина D.

Канадское обследование показателей здоровья (CHMS) проводилось с 2007 по 2009 год и собирало образцы крови, по которым можно было определить статус витамина D. Несмотря на то, что, по-видимому, широко распространено неадекватное потребление витамина D из пищевых источников, доступные клинические меры не предполагают широко распространенного дефицита витамина D среди населения Канады. ^{Footnote 2} , ^{Footnote 3} .Однако статус витамина D в некоторых подгруппах населения может потребовать дальнейшего рассмотрения.