Какой хлеб можно есть на диете для похудения? Черный, белый, цельнозерновой хлеб

По калорийности черный и белый хлеб практически одинаковы – мнение о том, что желающие похудеть должны есть только черный хлеб, на сто процентов ошибочно. В белом хлебе 240 калорий на 100 гр, а в черном 220 ккал.

Любой худеющий, перейдя на активное употребление черного хлеба, может сильно удивиться, обнаружив прибавку в весе. Единственное отличие – в муке: черный хлеб печется из более грубого зерна, и в нем содержится больше пищевых волокон – клетчатки.

Мода на здоровое питание принесла с собой новые рецептуры изготовления привычного всем нам с детства продукта – сегодня на полках магазинов можно увидеть хлеб с добавлением орехов, семечек, сухофруктов и овощей. Как правило, такая продукция носит приставку «фитнес» и позиционируется как намного более полезная и идеально подходящая для здорового образа жизни. Увы, это не совсем так – массовая доля подобного рода добавок в этом хлебе настолько мала, что рассматривать их как источник какой-то существенной для организма пользы просто невозможно. Единственное их преимущество – оригинальный вкус: продукция, что называется, «на любителя».

А как же хлеб с отрубями? Правда ли, что он гораздо полезнее обычного хлеба?  Правда.  По крайней мере, для людей, не страдающих заболеваниями желудочно-кишечного тракта. Сами по себе отруби – это оболочка от зерна, которая хранит в себе запас питательных веществ для его развития. Отруби содержат большое количество магния, калия, клетчатки и идеальны для употребления при гипертонической болезни, сахарном диабете, атеросклерозе и нарушениях обмена веществ.

Единственный продукт, способный поспорить с отрубными изделиями за первое место в номинации «Полезность» – цельнозерновой хлеб. В отличие от хлеба из очищенной муки, он содержит медленные углеводы и в меньшей степени способствует набору веса.



Нравится

Twitter

Google+

Like

Как можно использовать черный ржаной хлеб? Диета для похудения на черном хлебе, хлеб для волос

Хлеб запрещен на диете, только если он не из ржаной муки. В статье — о пользе черного хлеба, его применении для похудения и красоты волос.

Одним из правил практически всех диет является отказ от хлеба и прочих мучных изделий. Но как же так, если хлеб – всему голова? Диетологи считают, что даже худея, можно позволять себе небольшое количество черного хлеба.

Ведь именно этот вид считается одним из наиболее полезных. Более того, существуют диеты, в которых этот продукт из ржаной муки является основой рациона.

Польза черного хлеба и витамины. Полезен ли черный хлеб людям с повышенным сахаром

Черным называют хлеб, выпеченный из ржаной муки. Помимо ржаной в состав продукта может входить и мука пшеничная в том или ином соотношении.

ВАЖНО: Если человек хочет сбросить лишние килограммы, он должен употреблять чистый ржаной или ржано-пшеничнй хлеб, в котором не более 25% пшеничной муки

Черный хлеб — продукт с массой полезных свойств.

Самыми популярными видами черного хлеба являются:

• круглый (украинский, поляница)
• «Бородинский»
• «Дарницкий»
• «Изюминка»
• «Княжий»
• прочие

Помимо ржаной муки в состав черного хлеба входят такие продукты:

• закваска
• дрожжи
• солод
• патока
• сахар
• соль
• пряности (тмин, кориандр, прочие)

Состав продуктовый обуславливает богатство состава питательного. Черный хлеб ценен тем, что в нем содержатся (на 100 г продукта):

• белки – почти 7 г
• жиры — до 2 г
• углеводы — 33 г.
• клетчатка – до 9 г
• крахмал
• зола
• органические кислоты
• аминокислоты (лизин, в том числе)
• витамины (А, Е, РР, витамины группы В в значимом количестве)
• элементы таблицы Менделеева (железо, йод, калий, магний, натрий, селен, фтор, хром, прочие)
• ферменты

ВАЖНО: Энергетическая ценность 100 г хлебопродукта из ржаной муки – от 170 до 200 ккал, что значительно меньше, чем у пшеничной выпечки

В черном хлебе всего до 200 ккал на 100 г.

Мнение диетологов: чтобы чувствовать себя хорошо, пребывать в оптимальное форме, необходимо ежедневно кушать по 2-3 кусочка (около 50 г) ржаного хлеба. Это позволит:

1. Получить заряд энергии и ощущать бодрость в течение всего дня за счет углеводов, содержащихся в продукте
2. Нормализовать работу желудочно-кишечного тракта. Пищевые волокна, содержащиеся в черном хлебе, оказывают на органы пищеварения, а значит, и на весь организм, мощное очищающее воздействие. Употребление этого продукта позволяет решить проблемы запоров, расстройства желудка, дисбактериоза. Процесс пищеварения улучшается
3. Избежать дефицита витаминов и минеральных веществ. Поэтому особенно важно употреблять продукт в конце зимы и весной
4. Избежать железодефицитной анемии. Магний и железо в ржаном хлебе содержатся в значимом количестве, а, как известно, эти элементы способствуют образованию красных кровяных телец. Продукт рекомендуют употреблять женщинам во время беременности
5. Стабилизировать работу многих органов и систем. Известно благотворное влияние продукта на сердце и сосуды, головной мозг, печень, органы эндокринной системы
6. Провести профилактику рака. Люди, регулярно употребляющие черный хлеб, реже болеют онкологическими заболеваниями

Черный хлеб способствует нормализации уровня сахара в крови, поэтому именно его советуют есть людям, больным сахарным диабетом. 30 г этого продукта приравнивается к 1 хлебной единице. В сутки диабетик может потребить до 20 г ржаного хлебопродукта.

Можно ли кормящим черный хлеб? Черный хлеб детям

• К сожалению, как и у любого другого продукта, у черного хлеб есть противопоказания — из-за кисломолочной закваске в составе продукт не рекомендуют кушать людям, у которых повышена кислотность желудка, имеются гастрит и язвенная болезнь
• Кормящим матерям, если у них нет указанных выше противопоказаний, рекомендуется употреблять в пищу именно ржаной хлеб. Он не бродит в желудке и не вызовет колики у ребенка – грудничка
• А вот вводить в рацион маленьких детей продукт из ржаной муки следует с большой осторожностью. До того, как ребенку исполнится три года, его пищеварительная система проходит процесс формирования. У малыша еще недостаточно ферментов, способных переработать углеводы, входящие в состав черного хлеба

Какой хлеб полезный черный или белый?

Черный хлеб полезнее белого.

Ржаной хлеб, без сомнения, более полезный, чем пшеничный:

• он, как уже упоминалось, менее калорийный
• в процессе термической обработки зерна ржи теряют меньше полезных свойств, чем зерна пшеницы
• в черном хлебе больше лизина (эта незаменимая аминокислота способствует обмену веществ, регенерации клеток в организме человека)
• микроэлементов в ржаной выпечке больше, чем в пшеничной
• солод, добавляемый в черный хлеб, содержит большое количество витамина Е

ВАЖНО: По мнению специалистов, ржаной хлеб в чистом виде плохо усваивается организмом. Чтобы не перегружать ЖКТ, рекомендуется вбирать выпечку с небольшим процентом содержания пшеничной муки

ВИДЕО: Эксперт: ржаной хлеб полезнее пшеничного

Можно есть черный хлеб в пост?

У тех, кто постится согласно канонам православной церкви, часто возникает вопрос, не запрещен ли черный хлеб в постные дни, не считается ли он скоромной пищей. Ответ священнослужителей однозначный – кушать этот продукт можно всегда, так как он не содержит:

• сливочного масла
• коровьего молока
• яиц
• других продуктов животного происхождения

Но, как и в любых других вещах во время поста, в употреблении черного хлеба должна быть мера. Его едят с целью насытить организм, а не получить гастрономическое удовольствие.

Черный хлеб не считается скоромной пищей, его можно есть в пост.

Диета: молоко с черным хлебом

Эта разновидность диеты на ржаном хлебе отличается тем, что позволяет худеть, не теряя ощущения сытости. Молоко очень полезно для организма человека, оно имеет большую питательную ценность за счет содержания:

• белка
• углеводов в виде молочного сахара
• животных жиров
• кальция
• прочих нутриентов

На черном хлебе с молоком можно похудеть.

ВАЖНО: Данную систему снижения веса можно избрать на три дня, неделю или две недели. На черном хлебе и молоке также можно сделать разгрузочный день

Основные принципы похудения на ржаном хлебе и молоке:

• в течение дня необходимо употребить до 150 г хлебопродукта из ржаной муки и выпить 1 литр молока до 2,5% жирности
• если это разгрузочный день или диета на 3 дня, кроме указанных выше продуктов можно только зеленый чай и воду
• если это 7- или 10-дневная диета, помимо хлеба и молока можно мясо курицы, овощи, зеленые яблоки, нежирный творог, белки куриных яиц, но так, чтобы энергетическая ценность суточного рациона не превышала 1300 ккал

Обещанные результаты этой диеты – минус 2 кг за три дня, минус 4-6 кг за неделю или десять дней. Если заниматься спортом, можно эти результаты улучшить.

Диета на кефире и черном хлебе

Диет на кефире очень много. Этот улучшающий пищеварение кисломолочный продукт доказано помогает сбрасывать лишние килограммы. Еще более эффективен он в сочетании с ржаным хлебом.

Кефир и черный хлеб — прекрасная идея для разгрузочного дня.

• Диета на кефире и черном хлебе достаточно жесткая, ее рекомендуется выдерживать не более 5 дней
• Всего в день необходимо выпить 5 стаканов кефира: на завтрак, ланч, обед, ужин и перед сном
• В три основных приема пищи также необходимо съедать по ломтику слегка подсушенного ржаного хлеба. Разрешены вода и чай, а при сильном чувстве голода – 1 зеленое яблоко в день
• Судя по отзывам о диете, ее результат — по минус 1 кг за каждый день

Диета черном хлебе и чае. Диета на черном хлебе и воде

Находясь на хлебе, пусть даже питательном черном, воде или чае, человек испытывает сильный недостаток энергии и нутриентов. Не рекомендуется питаться таким образом более трех дней. Еще лучше использовать ржаной хлебопродукт с водой или чаем для разгрузочного дня.

Диету на хлебе из ржаной муки и воде выдержит не каждый.

Меню диеты очень простое – это 5 кусков (200 г) ржаного хлеба и 3 литра воды (5 чашек зеленого чая) в течение дня.

В отзывах об этой диете испытавшие ее люди описывают неуемное чувство голода, слабость, головокружения, боль в животе буквально на второй день. Эту систему похудения ни в коем случае нельзя назвать здоровой, со сбалансированным рационом.

Диета на квашеной капусте с черным хлебом

Квашеная капуста – полезный во многих отношениях продукт. Для диеты его выбирают довольно часто, так как:

• квашеная капуста заполняет желудок, долго переваривается и избавляет человека от чувства голода
• продукт содержит большое количество полезных бактерий, нормализует микрофлору кишечника, помогает избавиться от запоров
• квашеная капуста содержит значимое количество витамина С, чем способствует укреплению иммунитета
• продукт способствует нормализации уровня сахара в крови
• квашеная капуста низкокалорийная – не больше 25 ккал на 100 г

Диета на черном хлебе и квашенной капусте достаточно сбалансированная.

Один из вариантов диеты на квашеной капусте предусматривает также употребление черного хлеба свежего или в виде сухариков. Его количество в сутки, опять же, не должно превышать 200г.

Помимо кислой капусты и ржаного хлеба на диете можно кушать:

• нежирные творог, йогурт и кефир
• куриную грудку отварную
• огурцы
• нежирный сыр
• зеленые яблоки
• апельсины

Обязательными являются 3 л воды в день.

Как правило, на такой диете сидят от 4 дней до 1 недели.

ВАЖНО: Любой вариант диеты на черном хлебе не подходит людям с эрозивными болезнями ЖКТ и повышенной кислотностью. Прежде чем садиться на них, нужно проконсультироваться с врачом.

Черный хлеб с растительным маслом солью

Ржаной хлебушек, смазанный маслом, посыпанный солью, возможно, натертый чесноком, люди старше 30 лет называют лакомством из детства. Готовя завтрак мужу, а ведь такой бутерброд получается очень питательным, хозяйка может проявить фантазию.

Бутерброд на черном хлебе с растительным маслом, солью, овощами и творогом — просто и очень вкусно.

РЕЦЕПТ: Бутерброд из черного хлеба с растительным маслом, солью и овощами

Нужно: хлеб ржаной или ржано-пшеничный – 3 ломтика, подсолнечное нерафинированное или душистое масло – 2 ст. ложки, помидор – 1 шт., перец сладкий — 1 шт., чеснок – 3 зубчика, творог – 2 ст. ложки, соль, зелень по вкусу.

• ломтики черного хлеба пропитывают растительным самлом
• натирают их солью
• выдавливают чеснок, образовавшейся кашицей промазывают бутерброды
• нарезают дольками помидоры и перец, выкладывают овощи на бутерброды
• посыпают бутерброды мелко нарезанной зеленью и зернистым творогом

Маска для волос из черного хлеба. Черный хлеб для волос с кефиром

Оказывается, черный хлеб полезно не только кушать, но и использовать в качестве домашнего косметологического средства для ухода за волосами. Содержащиеся в продукте полезные вещества:

• препятствуют алопеции
• укрепляют волосяные луковицы
• улучшают структуру волос
• стабилизируют работу сальных желез под кожей головы

ВАЖНО: Маски для волос с ржаным хлебом в качестве компонента рекомендуется делать тем, у кого жирные и смешанного типа волосы, а также есть перхоть

Черный хлеб полезен для волос.

РЕЦЕПТ № 1: Маска с хлебом из ржаной муки и эфирными маслами

Нужно: черный хлеб – 4-5 ломтиков, эфирные масла цитрусовых, лаванды, пачули

• ржаной хлебопродукт заливают водой и оставляют на 2-3 часа, чтобы он размок
• мякиш отживают
• в кашеобразную массу добавляют по 2 капли эфирных масел
• наносят на волос на четверть часа
• смывают отваром ромашки

РЕЦЕПТ № 2: Маска с черным хлебом и кефиром

Нужно: хлеб черный – 4-5 ломтиков, кефир жирный – 1 стакан, мед – 1 ст. ложка, касторка – 1 ст. ложка.

• мучное изделие вымачивают в кефире в течение часа
• после добавляют мед и касторку
• производят аппликацию на волосы и кожу головы
• одевают шапочку из полиэтилена, утепляют голову полотенцем
• носят маску час
• смывают препарат шампунем или отваром трав

РЕЦЕПТ № 3: Маска с ржаным хлебом и яйцом

Нужно: хлеб черный – 4-5 ломтиков, яйцо – 1 шт.

• хлеб один час выдерживают в кипятке
• в образовавшуюся хлебную массу вбивают яйцо
• накладывают маску и носят 40 минут
• смывают маску водой с несколькими капельками лимонного сока

ВИДЕО: Маска для волос из черного хлеба

Калорийность хлеба: белый, черный, ржаной, бородинский

Для вас есть хорошая новость: на диете хлеб можно! Он же такой вкусный, да еще и полезный. Прочитайте статью и узнайте, какой хлеб и в каком количестве можно и нужно есть, чтобы худеть и быть здоровым.

СодержаниеСвернуть

Практически любая диета предусматривает отказ от всех мучных изделий. По этой причине весьма распространён стереотип, что хлеб – враг стройности. Это верно лишь отчасти. Ведь различные сорта могут принести как вред, так и пользу организму. Если вам трудно отказаться от потребления хлеба – вовсе не обязательно это делать. Достаточно только разобраться, какой вид является полезным, и в каком количестве его можно есть без ущерба для фигуры.

Реклама

Польза

Следует помнить, что не всё мучное одинаково вредно. Например, несладкая выпечка из муки грубого помола — источник полезной для пищеварительной системы клетчатки. Но всегда нужно знать меру. Ведь злоупотребление даже полезными продуктами способно существенно навредить.

• Отрубной и ржаной – источник углеводов с низким гликемическим индексом. Это полезные углеводы, которые обеспечивают длительное чувство сытости и стимулируют мозговую активность.
• Белый богат белком, железом, фосфором и калием.
• Употребление черного положительно влияет на работу нервной системы, предотвращает переутомление, улучшает состояние кожи, волос и ногтей.
• Позволяет вывести токсины, соли тяжелых металлов и радионуклиды.
• Употребляя отрубной или ржаной хлеб, вы существенно сократите общее количество потребляемых калорий, так как будете насыщаться гораздо быстрее и съедать меньше. Следует полностью отказаться от кондитерских изделий и сахара (запрещено излюбленное многими комбинирование с мёдом или вареньем). К тому же, калорийность хлеба значительно ниже, чем, например, песочного печенья или шоколада. Ешьте его с кусочками нежирного мяса и свежими овощами. Например, 25 г отрубного хлеба + 20 г отварного куриного мяса + огурец – идеальный перекус между завтраком и обедом.

Реклама

Вред

Магазинный хлеб из пшеничной муки высшего сорта практически не обладает полезными для организма свойствами. Дело в том, что в процессе производства такой муки из злаков удаляют «балластные вещества» — цветочную оболочку (отруби), зерновой зародыш (источник витамина Е) и алейроновый слой зерна (источник ценного для организма белка). Затем отбеливают, чтобы выпечка из неё имела привлекательный вид. В итоге получается рафинированная мука с высоким содержанием крахмала, который способствует появлению лишних килограммов. Кроме того, заводской хлеб из такой муки содержит различные пищевые добавки. Это консерванты (например, сорбиновая кислота), ароматизаторы, эмульгаторы и разрыхлители. Вероятно, что съедите вы такого хлеба много, но так как он содержит вредные углеводы с высоким гликемическим индексом, насыщения не ощутите. А это прямой путь к лишним килограммам.

Ещё один пункт – это дрожжи. Дрожжевые грибки нарушают микрофлору кишечника, что ухудшает пищеварение и провоцирует возникновение гнилостных процессов. Помимо этого, препятствуют усваиванию необходимых организму витаминов и микроэлементов. При таких условиях накапливаются токсины, которые способны спровоцировать множество серьёзных заболеваний (гастрит, себорея, камни в желчном пузыре).

Выбирая в магазине хлеб, обязательно обращайте внимание на его состав. Если вы следите за питанием и заботитесь и здоровье вашей семьи – делайте выбор в пользу натурального.

Сколько весит кусок хлеба?

Для того, чтобы точно определить вес куска, который вы отрезали, можно пользоваться кухонными весами. Можно воспользоваться более простым способом подсчёта. Например, буханка «Бородинского» весит 350 г. Если разрезать её на 10 частей – получится 10 ломтиков по 35 г, если на 20 – вес каждого куска составит 17,5 г. Прежде, чем резать, условно разделите буханку на равные части. Кусок хлеба толщиной в 1,5 см весит 25-30 г.

Энергетическая ценность

Чтобы избавиться от лишнего веса и сохранять хорошую физическую форму – вам не обязательно сидеть на диетах со скудным рационом. Достаточно следить за количеством потребляемых и затрачиваемых калорий. Не отказывайтесь от хлеба, если без него питание будет казаться неполноценным, а каждая трапеза – незавершенной. Ведь это может спровоцировать психологический дискомфорт, что негативно отразится на здоровье. Следует лишь определить оптимальное по калорийности количество и соблюдать эту норму.

Калорийность сортов

А теперь давайте поговорим о калорийности различных сортов.

Белый

В 100 г белого хлеба содержится 8,12 г белков, 2,11 г жиров и 50,19 г углеводов. Например, калорийность батона – 260 ккал на 100 г. В 100 г багета содержится 262 ккал, а в белом пшеничном с продольными надрезами – 242 ккал на 100 г.

Серый

Содержит как ржаную, так и пшеничную муку в разных пропорциях. Пищевая ценность: 9,40 г белков, 2,79 г жиров и 49,25 г углеводов на 100 г. Калорийность – 262 ккал в 100 г. В ржано-пшеничном «Дарницком» хлебе 206 ккал на 100 г, в «Украинском» — 198 ккал.

Черный

Черный содержит полный набор незаменимых для организма аминокислот. В их числе – лизин, который необходим для усвоения белков, полноценного обмена веществ и выработки антител иммунной системы. Потребление хлеба из ржаной муки способствует быстрому выведению канцерогенов и продуктов обменных процессов из организма. Однако не рекомендовано употребление при повышенной кислотности, гастрите и язве. В 100 г ржаного хлеба без добавок содержится 6,90 г белков, 1,30 г жиров и 40,9 г углеводов. Калорийность черного «Бородинского» — 202 ккал.

«8 злаков»

В состав входит восемь видов муки из восьми злаков. В нём содержатся витамины (В1, В2, В5, В6, В9, В12, Е) и такие полезные вещества, как магний, кальций, калий, цинк, фосфор, йод, железо и натрий. Калорийность хлеба «8 злаков» — 269 ккал на 100 г. Пищевая ценность – 13,7 г белков, 5,2 г жиров и 42 г углеводов.

С отрубями

В составе отрубного есть витамины В1, В6, В12, Е, РР, цинк, железо и фосфор. Его потребление положительно влияет на работу пищеварительной, сердечно-сосудистой и нервной систем. Отруби – эффективный адсорбент. Они способствуют выведению токсинов и снижению уровня холестерина в крови. Энергетическая ценность хлеба с отрубями составляет 227 ккал на 100 г. Пищевая ценность – 7,5 г белков, 1,3 г жиров и 45,2 г углеводов в 100 г продукта.

Зерновой

В зерновом содержатся цельные злаковые зерна. Поэтому практически все витамины (В,А, Е, РР) и микроэлементы (калий, натрий, молибден, фосфор, йод, железо, кальций), которые есть в составе зерновой оболочки, в нём сохраняются. За счёт высокого содержания пищевых волокон, потребление в пищу благотворно влияет на деятельность желудочно-кишечного тракта. Регулярное употребление предотвращает развитие атеросклеротических изменений в сосудах и является профилактикой сахарного диабета. Калорийность зернового хлеба, в зависимости от сорта, составляет 220 – 250 ккал на 100 г продукта.

Бездрожжевой

Из-за того, что принцип приготовления исключает применение пекарских дрожжей, он считается наиболее полезным и, к тому же, самым низкокалорийным. Его потребление является профилактикой заболеваний желудочно-кишечного тракта, поскольку он способствует нормализации обменных и пищеварительных процессов. Существует множество видов бездрожжевого хлеба. Его можно отыскать на полке супермаркета или приготовить самостоятельно. В таком случае калорийность будет зависеть от используемых ингредиентов. Калорийность бездрожжевого хлеба составляет 150 — 180 ккал на 100 г. Если вы готовите сами и добавляете в него, например, кунжут или семечки – энергетическая ценность станет выше.

Тостовый

Предназначенный для тостов хлеб чуть слаще обычного белого и отличается повышенной калорийностью. На 100 г продукта — 290 ккал. Пищевая ценность – 7,3 г белков, 3,9 г жиров и 52,5 г углеводов. За счёт поджарки в тостере незначительно меняется масса кусочка (из-за потери влаги), но не его калорийность. Так, калорийность тоста весом в 15 г составит 40 – 45 калорий, тостов из черного хлеба — около 200 калорий на 100 г, или 30 на один тост весом в 15 г.

Кукурузный

В кукурузном содержится большое количество клетчатки, которая препятствует всасыванию избытков холестерина и защищает сердечно-сосудистую систему. Витамины (А, В1, В2, С) и минеральные компоненты (натрий, калий, кальций, магний, фосфор), которые входят в состав кукурузной муки, нормализуют обменные процессы. Он полезен при лёгких формах диабета, заболеваниях поджелудочной железы и кишечника. Пищевая ценность – 6,70 г белков, 7,10 г жиров и 43,50 г углеводов на 100 г продукта. Калорийность – 266 калорий.

Фруктовый

В такой добавляют финики, курагу, изюм, инжир, апельсины, орехи и т.д. Для приготовления фруктового традиционно используют ржаную муку. Такой продукт подходит для перекусов между основными приёмами пищи. В 100 г содержится 7,80 г белков, 7,75 г жиров и 53,80 г углеводов. Калорийность фруктового хлеба – 325 ккал. При самостоятельном приготовлении учитывайте калораж используемых ингредиентов.

Сушеный

Сушеный хлеб полезнее для пищеварительного тракта, поскольку обладает гораздо меньшей клейкостью, чем свежий. К тому же, сухарики – отличное дополнение к горячим жидким блюдам. Калорийности сушеного и свежего хлеба не отличаются, поскольку процесс высушивания – как естественный, так и в духовке – происходит без добавления каких-либо дополнительных ингредиентов. Так, калорийность 100 г сухарей из белого хлеба составляет 260 — 330 калорий на 100 г, сухарей из серого – 200 – 270 калорий на 100 г, ржаных сухарей составляет 170 – 220 калорий на 100 г.

Жареный

Калорийность жареного хлеба зависит, во-первых, от того, какой хлеб и в каком количестве вы используете. А во-вторых, от того, на чём вы его поджариваете. К примеру, если вы поджариваете ломтик пшеничного хлеба (весом в 30 г – 72 калории) на сливочном масле (3 г – 23 калории) – калорийность его составит 105 калорий. Хороший вариант для завтрака.

С маслом

Чтобы определить калорийность бутерброда с маслом, нужно знать точное количество ингредиентов, а также их энергетическую ценность. Например, кусочек «Бородинского» хлеба весом в 25 г – 52 калории, 4-х г сливочного масла – около 30 (обязательно смотрите калорийность на упаковке). То есть, калорийность ржаного хлеба с маслом в таких пропорциях составит 82 калории.

Как правильно есть

1. Старайтесь не есть хлеб горячим, так как из-за повышенной клейкости он будет очень плохо перевариваться. Это может спровоцировать обострение гастрита, расстройство или запор. Если вы страдаете заболеваниями желудочно-кишечного тракта – ешьте чуть подсушенный. Он оказывает меньшее сокогонное действие (это опасно при повышенной кислотности) по сравнению со свежим.
2. Крайне не рекомендуется сочетание с картофелем, так как в этих продуктах повышенное содержание крахмала.
3. С мясом, рыбой, творогом и со сливочным маслом лучше есть черный.
4. Хорошо сочетается со свежими овощами.
5. Не ешьте заплесневелый хлеб. Дело в том, что в плесени содержится более сотни токсических соединений, которые могут спровоцировать тяжелые заболевания – вплоть до раковых опухолей. Поэтому любые заплесневелые продукты лучше сразу выбрасывать.
6. Чтобы не поправиться, съедайте не более 100 г ржаного и ржано-пшеничного хлеба в сутки. Белого — не более 80 г в день.

Реклама

Видео

Худеем быстро и со вкусом — 7 экспресс-диет на все случаи жизни

Если на носу важное мероприятие и вы хотите выглядеть на все сто, вот только убрать бы пару-тройку лишних килограммов, то самое время сесть на экспресс-диету. И хотя у экспресс-диет есть свои противопоказания и ограничения, для быстрого результата они подходят как нельзя лучше.

В этой статье предлагаем вам 7 экспресс-диет на все случаи жизни: диету на гречке и кефире, диету на хлебе и кефире, диету на молоке и манго, диету на молоке и бананах, два варианта диеты на хлебе и молоке, а также диету на твороге и грейпфрутах. Все диеты рассчитаны на то, чтобы за несколько дней сбросить 3–5 килограммов.

Диета на гречке с кефиром

Одна из самых популярных и эффективных экспресс-диет, позволяющая сбросить до 5 килограммов за 5 дней. Неоспоримое преимущество этой диеты — в том, что вам не придется искать какие-то сложные продукты или заниматься готовкой.

Более детально о том, как правильно соблюдать диету на гречке и кефире, читайте в нашей статье Как похудеть быстро, легко и без вреда для здоровья — диета на гречке и кефире

Диета на хлебе и кефире

Эта простая и эффективная диета состоит из двух продуктов: кефира и хлеба. Хлеб для диеты лучше брать черный, цельнозерновой или диетические хлебцы без дрожжей. В хлебе для диеты может содержаться мука грубого помола и цельнозерновая мука, и ни в коем случае не должна содержаться белая мука первого сорта или какие-либо добавки.

На этой диете, ваш дневной рацион будет состоять их трех кусков хлеба и полутора литра кефира. Таким образом, вы сможете сбросить около 3 килограммов за три дня. Придерживаться такой диеты больше, чем 3 дня, не рекомендуется. Повторить диету можно не раньше чем через месяц.

Читайте также: Кефирные смузи — очищаем организм после новогодних праздников

Диета на молоке и манго

Если сравнивать с кефирно-гречневой или диетой на хлебе и кефире, то диета на манго и молоке у нас менее популярна, и абсолютно зря.Диета на манго и молоке — это весьма щадящая экспресс-диета, за три дня которой можно сбросить в среднем три килограмма.

Манго — экзотический фрукт, в котором содержится много витаминов, микроэлементов, органических кислот и пищевых волокон. Кроме того, в составе манго содержатся вещества, способствующие выработке гормона лептина — последний способствует снижению аппетита.

Молоко (как и йогурт без добавок, и кефир), в свою очередь, обеспечит ваш организм белком и множеством полезных веществ. О составе и пользе молока читайте в статье 15 причин, почему стоит пить молоко каждый день.

Диету на манго и молоке (кефире, йогурте) очень просто соблюдать: ваш дневной рацион составит три манго и три стакана молока (кефира или йогурта). Плоды манго должны быть спелыми, а молочные продукты — без каких-либо добавок и, конечно же, без сахара.

На такой диете, в среднем вы потребляете 800 калорий в сутки, за счет чего быстро сбрасываете вес. Придерживаться молочно-манговой диеты стоит не более трех дней, после чего нужно постепенно добавлять в рацион другие продукты. Повторять такую диету рекомендуется не раньше, чем через месяц.

Диета на молоке и бананах

И если диета на молоке и манго для большинства — экзотика, то диета на молоке и бананах многим знакома не понаслышке. Она очень похожа на предыдущую диету — с той лишь разницей, что вместо мякоти манго вы берете мякоть одного банана. Среднее количество калорий, которые вы потребляете в сутки — 1000 калорий. Таким образом, за 4 дня диеты вы можете сбросить около 4 килограммов.

Больше о том, как работает бананово-молочная диета, читайте в статье Диета на молоке и бананах — 4 килограмма за 4 дня

Диета на хлебе, овсянке и молоке

Эта диета — более щадящий вариант диеты на хлебе и кефире. Придерживаясь ее, вы сбросите около 3 килограммов за неделю. Ваш дневной рацион на этой диете: овсяная каша на воде без добавок, 0,5 литра молока, 200 граммов черного хлеба и чай без сахара. Например, на завтрак едите овсянку на воде и кусочек черного хлеба, на обед — чай с хлебом, на ужин — хлеб с молоком. Важный момент: пить молоко можно только тогда, когда не едите овсянку (то есть, если на завтрак овсянка, то молоко на завтрак уже нельзя). В остальном — чередовать продукты можно по своему усмотрению.

Читайте также: Худеем вкусно — 10 продуктов для тех, кто следит за фигурой

Мягкий вариант хлебной диеты на молоке

Для тех, кто не любит жесткие экспресс-диеты, существует мягкий вариант хлебно-молочной диеты. Рацион диеты: молоко, черный цельнозерновой или хлеб с отрубями, отварная рыба и куриное мясо, отварные овощи, фрукты в небольшом количестве (кроме бананов и винограда). За день может быть 5 приемов пищи, при этом хлеб должен присутствовать в трех.

Диета на твороге и грейпфрутах

Кроме диет на молоке и кефире, существует также много диет на кисломолочном твороге. Дело в том, что, благодаря высокому содержанию белка, этот продукт прекрасно подходит для похудения. Больше о полезных свойствах творога читайте в статье Чем полезен творог и когда лучше его есть.

Особенность этой диеты — в том, что вы можете есть не только творог и грейпфруты, но и другие продукты (отваренные яйца, овощи, молоко, томатный сок). Больше о том, как правильно соблюдать эту диету, читайте в нашей статье Три килограмма за три дня — звездная экспресс-диета на твороге и грейпфрутах.

Что нужно знать об экспресс-диетах

• Для того чтобы диета сработала, нужно не только соблюдать все требования к рациону во время диеты. Важно также правильно начинать диету и правильно из нее выходить (чтобы килограммы не вернулись так же легко, как и ушли).
• Экспресс-диеты, да и диеты в целом, подходят не всем. Например, людям, у которых есть заболевания желудочно-кишечного тракта, аллергии и другие заболевания, экспресс-диеты могут быть противопоказаны.
• Если вы сомневаетесь, можно ли вам садиться на диету, посоветуйтесь с врачом!

О том, какие низкокалорийные продукты можно есть без вреда для фигуры, читайте в нашей статье: Что съесть, чтобы похудеть — 10 продуктов для тех, кто на диете

Страница не найдена — Confetissimo — женский блог

Стиль в одежде

В моде замечательно то, что она постоянно меняется и не ограничивается старыми кодами стиля.

Стиль в одежде

Для деловых женщин одежда — важная часть гардероба. Идеальный офисный образ — это стильно,

Для похудения

Избавиться от жира, чтобы сделать бедра стройнее, в некоторых ситуациях может быть непросто, но

Стиль в одежде

Лето принесло нам яркие и красочные сочетания в украшениях. Многие модницы выбирали аксессуары с

Для похудения

Борьба с лишним весом непростая и долгая в любом возрасте. После 40 лет, когда

Стиль в одежде

Какие только виды и силуэты джинсов не придумали модельеры — бойфренды, скинни, бананы, mom,

Памятка по диете перед колоноскопией

Что произойдет с вашим телом, если перестать есть хлеб

Могли ли наши бабушки предположить, что поговорка «Хлеб всему голова» будет жестоко оспорена? В последнее время в моде безуглеводные диеты, а отказ от мучного расценивается как важный шаг навстречу здоровому образу жизни. Тысячи блогеров регулярно делятся историями о том, что поменялось в их жизни с тех пор, как они отказались от изделий из муки. Их результаты поражают: улучшается кожа, уменьшается вес, они наполнены энергией. Но все ли тут правда?

AdMe.ru решил разобраться в ситуации и готов поделиться собственной подборкой фактов на тему «А весь ли хлеб одинаково полезен?» А вы делайте выводы.

Белый vs. Черный

К цельнозерновому хлебу, а также произведенному из ржаной, овсяной муки или отрубей вопросов нет. Такой продукт однозначно полезен для организма. Не зря человек может достаточно долго прожить, употребляя в пищу лишь один черный хлеб и воду. Но вот белый — совершенно другая история. В ХХ веке муку стали производить промышленным способом и ее качество существенно снизилось. Поэтому настоятельно рекомендуем отказаться от белого хлеба, испеченного из муки высшего сорта. Объясним почему.

Причина № 1: Бесполезный продукт

Изначально пшеничное зерно богато витаминами. Но все полезные вещества в процессе обработки зерна и превращения его в муку просто исчезают. Белая мука высшего сорта сохраняет в себе всего лишь около 30 % полезных веществ, которые спустя 2 недели перестают быть активными. А каков срок годности муки? 12 месяцев. Из нее и делают всеми любимый хлеб, который фактически изготовлен из бесполезного белого порошка, именуемого мукой высшего сорта.

Причина № 2: Отсутствие вкуса

Признайте, белый хлеб не имеет вкуса. Но именно тем он и прекрасен для многих. Он не мешает оценить вкусовые качества продуктов, которые вы будете с ним употреблять: мяса, супа, сыра. Но и не улучшает, как это могли бы сделать цельнозерновые мучные изделия.

Причина № 3: Токсичность

В современном мире пшеница выращивается в огромных масштабах. Чтобы получить больше и быстрее, ее посыпают пестицидами, а чтобы избавиться от грызунов и грибков — ее обрабатывают разными химическими составами. Но главное ждет дальше. Чтобы мука была белой, производители используют для ее отбеливания такие же вещества, как и для стирки: это перекись бензоила, пиросульфаты натрия и кальция, диоксид хлора. Всегда следует уточнять, из какой муки сделан хлеб: рафинированной или органической. Рафинированная проходит весь путь, описанный выше.

Причина № 4: Высыпания на коже

Мы то, что мы едим. И если человек употребляет любые мучные изделия в пищу, то это непременно отразится на его коже. Высыпания на коже чаще всего следствие реакции на глютен (пшеничная клейковина), который содержится в хлебе. Глютен практически не выводится из организма и оседает на стенках кишечника, повреждая его ворсинки. Со временем нарушается функция всасывания этими ворсинками полезных веществ. Поэтому, прежде чем опять идти к косметологу, пересмотрите свой рацион.

Причина № 5: Проблемы с пищеварением

«Виноват» тут опять же глютен: он нарушает целостность клеток в кишечнике, и поэтому человек получает целый ряд проблем с пищеварительной системой. В цельнозерновом хлебе содержится очень важный элемент для организма человека — клетчатка. А в изделиях из муки высшего сорта ее практически нет. Всего 5–6 кусочков цельнозернового хлеба в день обеспечивают вас дневной нормой клетчатки. Если захотите получить эту норму из овощей и фруктов, то придется съесть 14 яблок, или 21 морковку, или 25 помидоров, или 2,3 кг огурцов.

Причина № 6: Преждевременное старение

Как вы уже поняли, весь состав хлеба буквально кричит о том, что это пищевая пустышка — продукт, лишенный питательных веществ. Получая такую пищу, в которой нет необходимых витаминов, наш организм не может поддерживать свежесть и молодость. Так что любители мучного обычно выглядят старше своих лет.

Причина № 7: Зависимость

На хлеб можно легко «подсесть» как на наркотик. Мука дает ошеломляющий по скорости выброс сахара в кровь и, как результат, запуск гормона инсулина. Вы съели всего один кусочек мучного, и уровень сахара у вас стремительно поднялся вверх, но потом так же стремительно упал вниз — и вот вы уже чувствуете себя вяло и снова хотите есть быстрые углеводы, чтобы ощутить прилив бодрости. Такие резкие скачки уровня сахара в крови могут привести даже к диабету.

Причина № 8: Лишний вес и ожирение

И эта причина может для многих стать основной при отказе от мучного. Более 70 % людей, которые резко исключают хлеб из своего рациона, теряют в весе в течение первых 2 недель. В 100 г муки высшего сорта содержится всего 0,6 г клетчатки, а все остальное его содержимое заметно оседает на ваших бедрах, боках и животе в виде жировых складок. У хлеба гликемический индекс выше даже, чем у шоколадных батончиков. А крахмал, содержащийся в хлебобулочных изделиях, быстро расщепляется в пищеварительном тракте и попадает в ток крови в виде глюкозы. Это значит, вы совсем скоро снова испытаете чувство голода.

Будьте осторожны и всегда изучайте состав продукта, который покупаете

А вы готовы отказаться от хлеба?

Что лучше? Белый хлеб против коричневого хлеба

Хлеб — это выпечка, состоящая из муки или муки, которые увлажняются, замешиваются и ферментируются. Это было основным продуктом питания с доисторических времен, и его готовили в различных формах с использованием различных ингредиентов и методов по всему миру. Хлеб потребляется во всем мире в различных формах, таких как хлебные тосты, хлебный омлет, бутерброды и т. Д. Он бывает различных видов, таких как белый хлеб, черный хлеб и многозерновой хлеб.Обычно употребляются белый и черный хлеб, и они отличаются друг от друга текстурой, вкусом и питательностью . Споры о том, какой хлеб между белым и черным хлебом является более питательным, ушли в прошлое. Это сообщение в блоге направлено на освещение различных аспектов, в которых два типа хлеба отличаются друг от друга, в основном с упором на такие питательные свойства, как калорийность, питательные вещества и т. Д.

КРАТКОЕ СРАВНЕНИЕ КОРИЧНЕВОГО ХЛЕБА И БЕЛОГО ХЛЕБА

ЧАСТО ЗАДАВАЕМЫЕ ВОПРОСЫ ОТНОСИТЕЛЬНО БЕЛОГО И КОРИЧНЕВОГО ХЛЕБОВ

ИНГРЕДИЕНТЫ

Белый хлеб обычно готовят из муки «майда» или очищенной пшеничной муки. Это делает его более разнообразным по вкусу и подходящим для приготовления вкусных бутербродов.

Черный хлеб готовится из 100% цельной пшеницы с добавлением ингредиентов для придания цвета, мягкости и вкуса.Они богаты клетчаткой и поэтому являются идеальным выбором для хорошего здоровья.

ЗАКЛЮЧЕНИЕ — Черный хлеб, несомненно, является более здоровым вариантом с точки зрения здоровья из-за содержания клетчатки и натуральных питательных веществ, присутствующих в нем, а низкое содержание калорий является дополнительным преимуществом.

ПИТАНИЕ И КАЛОРИИ

Белый хлеб состоит из майды, поэтому он содержит много жиров и калорий, что делает его вредным для людей, которые хотят похудеть или потреблять меньше калорий.Белый хлеб вреден для здоровья с точки зрения питания, однако в него добавляют искусственные питательные вещества, чтобы сделать его разнообразным.

Черный хлеб изготовлен из пшеничной муки атта, что не содержит лишних углеводов и калорий. Это делает черный хлеб пригодным для диеты Keto . Кроме того, он богат клетчаткой и другими питательными веществами.

ЗАКЛЮЧЕНИЕ — Черный хлеб определенно полезнее и полезнее с точки зрения питания и калорий.Пищевая ценность черного хлеба подходит взрослым и людям, стремящимся похудеть. Однако белый хлеб может употреблять молодежь.

ГЛИКЕМИЧЕСКИЙ ИНДЕКС

Белый хлеб состоит из майды и не содержит клетчатки, поэтому имеет более высокий гликемический индекс и не рекомендуется для всех.

Черный хлеб состоит из цельнозерновой муки, поэтому его гликемический индекс сравнительно низкий, и его могут употреблять все, в том числе люди, сидящие на кето-диете, и люди с диабетом 2 типа, которым прописаны продукты с низким гликемическим индексом.

ЗАКЛЮЧЕНИЕ — Черный хлеб с низким гликемическим индексом приводит к снижению уровня сахара в организме, следовательно, снижает риск диабета и других сердечных заболеваний в организме.

НИЖНЯЯ ЛИНИЯ

Off Опоздавшие переходят на черный хлеб и отказываются от белого. Чем больше питательных веществ в черном хлебе, тем больше привлекает людей, и они выбирают черный хлеб вместо белого. Мультизерновой хлеб также является отличным вариантом, когда дело доходит до выбора между белым хлебом и черным хлебом, поскольку он тоже лучше, чем черный хлеб, но немного менее вкусен, поскольку он состоит из разных видов съедобных зерен.Черный хлеб во многих отношениях превосходит белый хлеб с точки зрения здоровья и питательности, поэтому в большинстве случаев следует выбирать черный хлеб. Белый хлеб также можно есть в умеренных количествах здоровыми и молодыми людьми, которые регулярно придерживаются сбалансированной диеты и занимаются физическими упражнениями.

Белый цельнозерновой хлеб: питательный ли он?

Может показаться, что это не складывается, но белый цельнозерновой хлеб изготавливается из цельного зерна, как и обычный цельнозерновой хлеб.Белый цельнозерновой хлеб изготавливается из цельного зерна — отрубей, зародышей и эндосперма — так же, как и обычный цельнозерновой хлеб.

Разница между белым цельнозерновым хлебом и обычным цельнозерновым хлебом заключается в используемом виде пшеницы. Белый цельнозерновой хлеб изготавливается из белой пшеницы, не имеющей цвета отрубей. Он также имеет более мягкий вкус и более мягкую текстуру.

Напротив, обычный цельнозерновой хлеб делают из красной пшеницы, которая имеет более темный цвет. Имеет горьковатый вкус и более грубую консистенцию.Таким образом, хотя оба вида хлеба изготавливаются из цельного зерна, они имеют разный цвет, вкус и текстуру.

Обычный белый хлеб изготавливается из очищенных зерен, которые проходят процесс, в результате которого удаляются определенные части зерна вместе с некоторыми питательными веществами и клетчаткой. Хотя очищенные зерна обогащены — в них снова добавлены некоторые питательные вещества — они могут иметь не такой же состав, как цельные зерна.

Если вы предпочитаете вкус и текстуру белого хлеба, но хотите получить естественные питательные свойства цельнозерновой пшеницы, выберите белый цельнозерновой хлеб.Но обязательно читайте этикетку.

Выберите хлеб, в котором в качестве первого ингредиента указано «100% цельнозерновой» или «цельнозерновой». Если на этикетке сначала не написано «цельнозерновой», значит, это не цельнозерновой продукт. Например, этикетка продукта может просто сказать «белая пшеница», что не то же самое, что и белая цельнозерновая пшеница.

• Wheatgrass
• Почему диета имеет значение после бариатрической операции?

18 января 2020 г.

Показать ссылки

1. Зерацкий К.А. (заключение эксперта). Клиника Майо.23 декабря 2019 г.
2. Что такое цельное зерно? Академия питания и диетологии. https://www.eatright.org/food/nutrition/healthy-eating/what-is-a-whole-grain. По состоянию на 23 декабря 2019 г.
3. Duyff RL. Делайте покупки с пониманием питания. В: Руководство по полноценному питанию и питанию Академии питания и диетологии. 5-е изд. Хоутон Миффлин Харкорт; 2017.
4. Whitney E, et al. Планирование здорового питания. В: Понимание питания. 14-е изд. Cengage Learning; 2016.

Посмотреть больше ответов экспертов

Продукты и услуги

1. Книга: Диета клиники Мэйо
2. Диета клиники Мэйо онлайн

.

Сколько калорий мне нужно съесть, чтобы похудеть?

Крахмалистые продукты и углеводы — NHS

Типы крахмалистых продуктов

Картофель

Картофель — отличный выбор крахмалистой пищи и хороший источник энергии, клетчатки, витаминов группы В и калия.

В Великобритании мы также получаем много витамина С из картофеля. Хотя картофель содержит лишь небольшое количество витамина С, мы обычно едим его в больших количествах. Они стоят своих денег и могут быть здоровым выбором.

Хотя картофель является овощем, в Великобритании мы в основном едим его в качестве крахмалистого компонента еды, и он является хорошим источником углеводов в нашем рационе.

По этой причине картофель не учитывается при подсчете пяти порций фруктов и овощей в день, но он может играть важную роль в вашем рационе.

Картофель — это здоровый выбор, если его варят, запекают, пюре или жарят с небольшим количеством жира или масла и без добавления соли.

Картофель фри и другие чипсы, приготовленные в масле или поданные с солью, не являются здоровым выбором.

При приготовлении или подаче картофеля используйте спреды с низким содержанием жира или полиненасыщенные, либо небольшое количество ненасыщенных масел, таких как оливковое или подсолнечное масло.

Для картофельного пюре используйте молоко с низким содержанием жира, такое как полуобезжиренное, 1% жирное или обезжиренное молоко, вместо цельного молока или сливок.

По возможности оставляйте кожуру картофеля, чтобы сохранить больше клетчатки и витаминов. Например, ешьте кожуру, когда вы варили или запекали картофель.

Если вы отварите картофель, некоторые питательные вещества будут просачиваться в воду, особенно если вы очистили картофель. Чтобы этого не произошло, используйте достаточно воды, чтобы покрыть их, и готовьте столько, сколько нужно.

Хранение картофеля в прохладном, темном и сухом месте поможет предотвратить прорастание картофеля. Не ешьте зеленые, поврежденные или проросшие кусочки картофеля, так как они могут содержать вредные токсины.

Хлеб

Хлеб, особенно цельнозерновой, зерновой, коричневый и с семенами, является здоровым выбором для сбалансированного питания.

Цельнозерновой, цельнозерновой и черный хлеб придают нам энергию и содержат витамины группы В, витамин Е, клетчатку и широкий спектр минералов.

Белый хлеб также содержит ряд витаминов и минералов, но в нем меньше клетчатки, чем в цельнозерновом, непросеянном или черном хлебе. Если вы предпочитаете белый хлеб, ищите варианты с более высоким содержанием клетчатки.

Некоторые люди избегают хлеба, потому что их беспокоит пищевая непереносимость или аллергия на пшеницу, или они думают, что от хлеба полнеет.

Однако полное исключение любого типа пищи из своего рациона может означать, что вы упустите ряд питательных веществ, необходимых для поддержания здоровья.

Если вас беспокоит аллергия или непереносимость пшеницы, обратитесь к терапевту.

Хлеб можно хранить при комнатной температуре. Следуйте сроку годности, чтобы употреблять его в свежем виде.

Зерновые продукты

Зерновые продукты производятся из зерен. Цельнозерновые злаки могут способствовать ежедневному потреблению железа, клетчатки, витаминов группы В и белка.Варианты с высоким содержанием клетчатки также могут обеспечить медленное высвобождение энергии.

Пшеница, овес, ячмень, рожь и рис являются общедоступными злаками, которые можно есть как цельнозерновые.

Это означает, что зерновые продукты, состоящие из овса или овсянки, такие как каши, и цельнозерновые продукты, являются полезными вариантами завтрака.

Ячмень, кус-кус, кукуруза и тапиока также считаются полезными зерновыми продуктами.

Многие зерновые продукты в Великобритании являются очищенными с низким содержанием цельнозерновых. Они также могут содержать много соли и сахара.

Когда вы покупаете крупы, сверьтесь с этикетками продуктов, чтобы сравнить разные продукты.

Чтобы получить дополнительные советы, прочтите о полезных хлопьях для завтрака.

Рис и зерна

Рис и зерна — отличный выбор крахмалистой пищи. Они дают нам энергию, содержат мало жира и имеют хорошее соотношение цены и качества.

Есть много видов на выбор, в том числе:

• все виды риса, такие как быстрого приготовления, арборио, басмати, длиннозерный, коричневый, короткозерный и дикий
• кускус
• пшеница булгур

As а также углеводы, рис и крупы (особенно коричневые и цельнозерновые) могут содержать:

• клетчатки, которая может помочь вашему организму избавиться от продуктов жизнедеятельности
• витаминов группы B, которые помогают высвобождать энергию из пищи, которую вы едите, и помогают вашему организму работать правильно

Рис и зерна, такие как кускус и булгур, можно есть горячими или холодными, а также в салатах.

Есть несколько мер предосторожности, которые следует соблюдать при хранении и разогреве вареного риса и зерна. Это связано с тем, что споры некоторых клопов, вызывающих пищевое отравление, могут выжить при приготовлении пищи.

Если приготовленный рис или зерна оставить при комнатной температуре, споры могут прорасти. Бактерии размножаются и производят токсины, которые вызывают тошноту (рвоту) и диарею. Повторный нагрев пищи не избавит от этих токсинов.

Поэтому лучше всего подавать рис и зерно сразу после их приготовления.Если это невозможно, охладите их в течение 1 часа после приготовления и держите в холодильнике, пока вы не разогреете их повторно или не используете в рецепте, например, в салате.

Важно выбросить рис и зерна, оставленные на ночь при комнатной температуре.

Если вы не собираетесь сразу есть приготовленный рис, поставьте его в холодильник в течение 1 часа и ешьте в течение 24 часов.

Рис следует тщательно разогреть до внутренней температуры 70 ° C в течение 2 минут (или эквивалент), чтобы он оставался горячим.

Рис нельзя подогревать более одного раза — его следует выбросить. Не разогревайте рис, если он не был охлажден и не хранился в холодильнике до тех пор, пока не разогреется.

Соблюдайте срок годности и инструкции по хранению на этикетке любых холодных рисовых или зерновых салатов, которые вы покупаете.

Макароны в вашем рационе

Макаронные изделия — еще один полезный вариант, на котором можно основывать свой обед. Он состоит из теста из твердых сортов пшеницы и воды и содержит железо и витамины группы В.

Цельнозерновые или цельнозерновые крупы полезнее обычных макаронных изделий, так как содержат больше клетчатки.Мы перевариваем цельнозерновые продукты медленнее, чем рафинированные, поэтому они помогают нам дольше чувствовать сытость.

Сушеные макаронные изделия можно хранить в шкафу, и они обычно имеют длительный срок хранения, тогда как свежие макаронные изделия необходимо хранить в холодильнике, и они имеют более короткий срок хранения.

Проверьте упаковку пищевых продуктов на предмет срока годности или срока годности и дальнейших инструкций по хранению.

14 «Здоровых» продуктов, которые на самом деле вредны для вас

С начинкой из соленых орехов, изюма в сахаре и даже M&M, даже небольшая пригоршня консервной банки… [+] содержат 300+ калорий. (Фото: Википедия)

Осторожно: то, что он кажется здоровым, еще не значит, что это так! Ознакомьтесь с моим списком из 14 «здоровых» продуктов, которые на самом деле вредны для вас, прежде чем вы отправитесь в следующий поход по магазинам или перекусите. Это некоторые распространенные ошибки, которые люди склонны считать здоровыми. Помните, что самый мощный инструмент в области питания — это знание того, что вы едите.

1. Пшеничный хлеб

Пшеницу можно добавить буквально к любому углеводу и обозначить как пшеничный продукт.В наши дни вы можете приобрести талисманы из цельной пшеницы — неужели вы думаете, что это делает их полезными? Если это не 100% цельнозерновой хлеб, хлеб может содержать обогащенную муку, из-за которой у вас может быть сахарный всплеск без какой-либо питательной ценности. По сути, обогащенная мука означает, что из хлеба удаляются питательные вещества.

Замени его на: Богатый клетчаткой хлеб из 100% цельной пшеницы. Другие виды хлеба, такие как мультизерновой и пророщенный, также являются хорошими вариантами, если это первые ингредиенты на упаковке. А еще лучше, если вы хотите сократить количество калорий на 200 калорий, попробуйте обернуть бутерброды салатом ромэн.

2. Сухофрукты

Конечно, в нем есть клетчатка. В него также добавлены тонны сахара и серы, чтобы сохранить его дольше. НЯМ! Поскольку фрукт сушеный, он содержит как минимум в 3 раза больше калорий на единицу объема, чем его свежий аналог. Пакетик банановых чипсов содержит в три раза больше калорий, чем банан, и на 20% больше жира.

Замени на: Фреш ВСЕГДА лучше всего с фруктами! Это позволит вам дольше чувствовать сытость и вы получите все питательные вещества, которые не были высосаны в процессе сушки.

3. Trail Mix

Если вы не идете по тропе, пропустите ее. С добавлением соленых орехов, изюма в сахаре и даже M&M, даже небольшая горстка может содержать 300+ калорий. Trail Mix — это быстрая энергетическая закуска для людей, идущих по тропе, которым нужно сжечь лишние калории, но это не лучший вариант для здорового перекуса. В повседневной жизни такая тонна сахара и соли не нужна.

Замени его на: порцию несоленых орехов. Отмерьте его из пакета, чтобы точно знать, сколько нужно съесть.Небольшая горсть миндаля может утолить голод и дать вам отличный заряд питательных веществ до следующего приема пищи.

4. Ароматизированное соевое молоко

Да, соя может быть источником белка и калия. Но употребление ванильного или шоколадного вкуса добавляет 10 граммов сахара и 50 калорий на чашку. Нет, спасибо!

Замени его на обычное соевое молоко, можно попробовать миндальное или конопляное молоко. Если вы не употребляете молочные продукты, это два отличных варианта.

5.Нежирный ароматизированный йогурт

Скажите это вместе со мной: обезжиренные продукты НЕ являются здоровой пищей! Я всегда говорю, что жир не делает вас толстыми, сахар делает вас толстыми. В большинстве ароматизированных йогуртов содержится 15 граммов сахара в 6 унциях, и да, даже если они приправлены фруктами, они не полезны.

Замени его на: греческий йогурт со свежими нарезанными фруктами. Я люблю сырую чернику — в ней больше всего антиоксидантов из всех фруктов, и она прекрасна на вкус. Если вы хотите добавить сладости, добавьте немного меда или агавы.

6. Арахисовое масло с пониженным содержанием жира

Одно из самых больших преимуществ арахиса заключается в том, что он полон мононенасыщенных жиров, то есть хороших жиров. Выньте это из арахисового масла, и что у вас осталось? Тонны сахара и столько же (уже пустых) калорий. Обычно, когда вы видите пониженное содержание жира в любом продукте, это означает, что жир был заменен сахаром или солью.

Замени на: просто придерживайся настоящего и получай меньше. Приобретайте натуральное арахисовое масло без добавления сахара.Это лучший способ питаться, и совсем немного — это поможет вам насытиться.

7. Фруктовый коктейль

Вы можете подумать, что все, что содержит фрукты, полезно для вас. Но то, как хранятся фрукты, может иметь огромное значение. Чашка фруктового коктейля может содержать около 110 калорий, но содержит 26 граммов сахара. Это вся ваша дневная ценность!

Замени на: После этой статьи вы знаете, что настоящие фрукты ВСЕГДА лучше! Банан или яблоко так же портативны, как пластиковый стаканчик.

8. Крендели

Хотя они содержат 1/10 жира картофельных чипсов, крендели содержат столько же натрия и не содержат питательных веществ. Они также сделаны из белой муки, которая увеличивает количество сахара и вскоре вызывает чувство голода. Посмотрите на заднюю часть пакета: крендели содержат тонну ингредиентов (большой красный флаг) и невероятно калорийны, потому что ингредиент номер один — это обогащенная мука, за которой следуют соль, кукурузный сироп и кукурузное масло. Звучит уже не очень здорово, правда!

Замени на: чипсы Кале.За меньшее количество калорий вы получите белок, клетчатку, витамины и минералы, которые помогут вам работать. Чипсы из капусты насытят вас намного дольше, чем крендели, без сахара, и в последнее время они становятся все более популярными именно по этой причине.

9. Протеиновые батончики

Читать. Файл. Этикетка. Слишком много протеиновых батончиков — это просто обработанные кирпичи из искусственных ингредиентов и наполнителей. Большинство из них в конечном итоге представляют собой не более чем шоколадный батончик с добавлением протеина. Вы не хотите брать их в качестве закуски, и если в них более 200 калорий и более 8 граммов сахара, оставьте их на полке!

Замени его на: Если вы хотите увеличить количество белка, попробуйте бобы в еде, порчи или перегной и овощи в качестве закуски.Эти варианты будут содержать белок из источника, а не добавляться в шоколадный батончик, как это делают многие протеиновые батончики.

10. Замороженный йогурт

Какие бы смеси вы ни выбрали, в замороженном йогурте нет абсолютно никакой пищевой ценности. Вы не окажете себе услуги, съев фро-йо вместо мороженого. Это сахарное угощение, которое ДОЛЖНО быть лакомством!

Замените на: Просто возьмите настоящую вещь в меньшей порции. Полстакана настоящего мороженого будет более насыщенным, вы почувствуете себя более сытым и будете есть настоящее мороженое.Это удовольствие — ни больше ни меньше.

11. Органические закуски

Мы с мамой ходили по магазинам в престижном продуктовом магазине, когда она взяла коробку органических тостеров и начала смеяться. «Органический пирог или нет, но пирог все равно остается поп-пирогом!» она сказала, и она права. В наши дни очень популярно использовать слова «органический» или «без глютена», и люди думают, что это синоним «здоровый», но это не так.

Замени на: Закуска, которая тебе понравится.Вместо сладкого печенья попробуйте быстро запеченные яблоки — ломтики яблока в микроволновке с щепоткой корицы. Вместо жирных картофельных чипсов попробуйте пригоршню очищенных от скорлупы несоленых фисташек.

12. Гранола Батончики

Если вы выбираете между батончиком мюсли и пропуском еды, вам подойдут батончики мюсли. Однако эти батончики содержат сахар, натрий и насыщенные жиры. Если вы думали, что батончик мюсли полезен в качестве закуски, то с таким же успехом можете съесть сникерс! Это больше не звучит естественно, не так ли?

Замени его на: Ломтик манго и небольшой кусочек темного шоколада.За небольшую часть калорий и сахара вы можете съесть что-нибудь вкусное, питательное и при этом утолить свою пристрастие к сладкому и перекусить.

13. Суши роллы

Рыба, рис и водоросли — почему это не полезно для здоровья? Обычный ролл с лососем или тунцом может быть хорошим угощением, но стоит остерегаться западных версий. Например, рулет из лосося с рисом и водорослями содержит 120 калорий на порцию. Ролл Филадельфия с лососем, сливочным сыром, острым майонезом и домашним соусом может добавить до 500 калорий на порцию.Вы могли бы также иметь Биг Мак Макдоналдс!

Замени на: Сашими! Обычно его подают с редисом и имбирем и красиво оформляют. Не заказывайте ничего острого или хрустящего, так как они обычно добавляют 300+ калорий к вашему здоровому блюду.

14. Овощной омлет

Как и суши, эта еда не является злой по своей природе — если вы знаете, как ее заказать. Добавки, которые добавляются, без нужды повышают уровень калорий. Овощи в омлете часто сначала готовят в море масла.Соедините это с маслом и сливочным маслом на сковороде и сыром, и вы получите более чашки масла на свой, казалось бы, здоровый завтрак.

Замени его на: сухой омлет — рестораны знают, что на сковороде нет масла. Попросите овощи на пару и воздержитесь от сыра. Помните, дьявол кроется в деталях, так что имейте это в виду, когда в следующий раз решите быть здоровым!

Получайте больше советов от Дженнифер ежедневно на ее странице в Facebook по адресу www.Facebook.com/TheRealJenniferCohen и в Twitter по адресу @theRealJenCohen

Могут ли собаки есть хлеб? — Pure Pet Food

Написано доктором Эндрю Миллером MRCVS Доктор Эндрю Миллер MRCVS — опытный ветеринар, работающий в этой области более 10 лет после окончания Бристольского университета.Энди проверяет факты и пишет для Pure Pet Food, одновременно работая ветеринаром на полную ставку. Pure Pet Food — это эксперты в области здорового корма для собак и собак, о которых сообщают такие средства массовой информации, как BBC, Good Housekeeping и The Telegraph. Сотрудничая с высококлассными ветеринарами и диетологами, Pure Pet Food меняет корм для собак к лучшему.

Большинство владельцев, вероятно, и так невольно кормили своих собак кусочками хлеба, но могут ли собаки есть хлеб? К счастью для тех из нас, кто бросил им нежелательную корочку или предложил кусочек бургера в булочке, хлеб обычно безопасен для собак.Кажется, им это тоже нравится! Но это не значит, что им полезно есть в избытке. Не говоря уже о том, что некоторые виды хлеба могут вызвать у собаки тошноту. Читайте дальше, чтобы узнать, какой хлеб могут есть собаки, хорошо это или плохо для собак, а также могут ли они есть тесто или тосты.

Могут ли собаки есть хлеб?

Стандартный простой хлеб, как правило, безопасен для собак. Хлеб обычно вызывает расстройство желудка у собак, если они не страдают аллергией на глютен или пшеницу или не съели слишком много.

Хлеб полон углеводов, которые придадут вашей собаке заряд энергии, но это пища с высокой степенью переработки.Клетчатка также может помочь их пищеварению. Тем не менее, хлеб имеет очень мало питательных свойств для собак, поэтому его лучше всего использовать в качестве случайного угощения, и он определенно не должен составлять значительную часть их обычного рациона.

Могут ли собаки есть белый хлеб?

Белый хлеб безопасен для собак, если он не содержит токсичных для собак ингредиентов. Хотя черный хлеб является «более здоровой» альтернативой, ваша собака не должна есть достаточно хлеба, чтобы выбор имел заметную разницу.На самом деле гораздо важнее, чтобы хлеб, которым вы кормите свою собаку, не содержал каких-либо вредных ингредиентов и подавал его просто, вместо того, чтобы выбирать между белым или коричневым.

Могут ли собаки есть черный хлеб?

Да, собаки могут есть черный хлеб, если в нем нет семян или других потенциально вредных ингредиентов. Черный хлеб считается «более полезным для здоровья» выбором хлеба для людей, и то же самое можно сказать о собаках. В чёрном хлебе больше клетчатки и меньше углеводов. Однако ваша собака должна есть очень небольшое количество хлеба, независимо от того, белый он или коричневый.

Сколько хлеба могут съесть собаки?

Поскольку хлеб очень сытный, но не очень питательный, не следует кормить собаку много. Хлеб также может вызвать вздутие живота, что является серьезной проблемой для наших пушистых друзей. Из-за этого вы должны кормить собаку лишь очень небольшим количеством хлеба в качестве случайного угощения. Корочка — это хорошо, но целый ломтик — это слишком. И если вашей собаке каким-то образом удается съесть целую буханку, вам нужно будет обратиться к ветеринару.

Могут ли собаки есть тосты?

Поскольку тосты — это просто хлеб, который снова приготовили, собакам можно есть, если у собаки нет аллергии и в хлебе нет вредных ингредиентов.Многим собакам очень нравятся тосты, поэтому время от времени кормление их небольшими корочками не повредит им, но обязательно заставит их вилять хвостами!

Как и хлеб, тосты довольно безопасны в качестве случайного угощения при условии, что их кормят в умеренных количествах вместе с полноценной диетой, которая сопровождается регулярными физическими упражнениями.

Хлеб вреден для собак?

Хлеб можно есть, но он не принесет вашему щенку особых преимуществ. Для собаки определенно не «хорошо» и не полезно есть регулярно или в больших количествах.

Хлеб — это наполнитель, он богат углеводами, но не очень питателен. Это может заставить собаку почувствовать сытость и заставить ее отказаться от обеда, что не идеально, поскольку им необходимо придерживаться полноценной сбалансированной диеты, чтобы гарантировать, что они усваивают все необходимые питательные вещества, необходимые для сохранения здоровья. (И они определенно не получат из хлеба никаких витаминов или минералов, если он не обогащен.)

Поскольку хлеб богат углеводами и сахаром, он может способствовать увеличению веса и ожирению, если ваша собака перекормлена.Если ваш пес сидит на контролируемой диете и вы хотите угостить его вкусным угощением, лапы предложат ему морковку вместо ломтика хлеба.

Может ли хлеб вызвать диарею у собак?

Хотя простой хлеб обычно не вызывает расстройства желудка у собак, некоторые щенки могут заболеть или заболеть диареей после еды. Как и любая еда, хлеб может вызвать расстройство желудочно-кишечного тракта в зависимости от индивидуальной чувствительности вашей собаки.

Если ваш щенок страдает расстройством желудка или диареей после еды хлеба, особенно если это повторяется, возможно, у него непереносимость глютена или аллергия на пшеницу.

В случае непереносимости глютена их организм не может должным образом переваривать белок глютена, и это вызывает дискомфорт. Сеттеры особенно склонны к чувствительности к глютену, но в остальном это довольно редкое заболевание. Между тем, аллергия на пшеницу встречается чаще. Аллергия заставляет иммунную систему вашей собаки чрезмерно реагировать на пшеницу и атаковать ее, как если бы это был вредный патоген. Если у вашей собаки аллергия на пшеницу, ей придется избегать всех продуктов из пшеницы, включая такие продукты, как макароны. Однако глютен можно найти во многих продуктах как с пшеницей, так и без нее.

Есть много других аллергенов, к которым собака может быть чувствительна, и мясные белки, такие как говядина и баранина, обычно встречаются чаще, чем аллергия на пшеницу. Если вы подозреваете, что у вашей собаки аллергия, обязательно проконсультируйтесь с ветеринаром, чтобы исключить другие возможные причины.

Хлеб успокоит желудок собаки?

Есть старая женская сказка, что кормление больной собаки хлебом или тостами поможет успокоить их желудок. Это началось, потому что мы, люди, часто едим тосты, когда нездоровы.Однако хлеб и тосты — не самая полезная еда, которую вы можете предложить больному щенку. Но могут ли собаки есть хлеб, чтобы успокоить желудок?

Если у вашей собаки расстройство желудка или диарея, лучшее, что они могут съесть, — это хорошо усвояемый, здоровый обед. Есть и другие дополнительные продукты, которые вы можете дать своей собаке, чтобы помочь справиться с расстройством желудка, которые намного полезнее и эффективнее, чем хлеб. Например, тертая морковь. Вы всегда должны консультироваться со своим ветеринаром о любых диетических изменениях или заболеваниях, которые есть у вашей собаки, чтобы убедиться, что они правильно диагностированы и лечены.

Существуют ли виды хлеба, небезопасные для собак?

В то время как обычный белый или черный хлеб безопасен для собак, есть и другие буханки, которые помогут вашей собаке не есть.

Могут ли собаки есть хлебное тесто?

Никогда не кормите собаку сырым хлебным тестом. В случае употребления сырое тесто для хлеба может представлять реальную опасность для собак и кошек.

Тесто может подниматься в тепле живота, вызывая серьезный дискомфорт, вздутие живота и отек.Вздутие живота у собак, известное как заворот желудка, является неотложной медицинской помощью для собак и будет фатальным, если им не будет оказана срочная ветеринарная помощь.

Кроме того, в процессе ферментации дрожжей образуется углекислый газ, который раздувает желудок и потенциально может всасываться в кровь. В этом процессе также образуется алкоголь, который также попадает в кровь вашего питомца. Это потенциально может отравить вашего питомца и привести к проблемам с его уровнем сахара в крови и артериальным давлением.Если собака употребляет много алкоголя, это может вызвать судороги и дыхательную недостаточность, что почти всегда заканчивается смертельным исходом.

Хлеб может содержать токсичные ингредиенты

Никогда не кормите свою собаку хлебом, который содержит токсичные для собак ингредиенты. Очевидные примеры хлеба, которого следует избегать, — это буханки с семенами, шоколадные булочки или бублики с корицей и изюмом.

Есть много видов хлеба, которые содержат опасные для собак ингредиенты. Некоторые из них, как многие владельцы уже знают, вредны, например, шоколад и изюм, другие менее известны.

Если ваш хлеб содержит что-либо из следующего, не кормите его собаке , а не .

• Шоколадный
• Изюм
• Орехи (орехи макадамия особенно токсичны для собак).
• Семена
• Ксилит (обычный подсластитель).
• Репчатый лук
• Чеснок

Все эти ингредиенты токсичны для собак в разной степени и почти наверняка вызовут заболевание у вашего питомца. Реакции на эти ингредиенты также различаются по степени серьезности.Легкие случаи могут вызвать расстройство желудка и диарею, в то время как более серьезные случаи могут привести к таким состояниям, как острый панкреатит и почечная недостаточность. В тяжелых случаях или без лечения эти заболевания потенциально смертельны. Вот почему лучше полностью избегать этих ингредиентов, никогда не кормить ими свою собаку и никогда не кормить ее хлебом, содержащим эти токсичные продукты.

Резюме: Могут ли собаки есть хлеб?

Да, собаки могут есть хлеб, если это простой белый или коричневый хлеб. Неважно, готовый хлеб или поджаренный, просто следите за тем, чтобы он оставался простым.Не кормите собаку большим количеством хлеба, так как он содержит много углеводов и обеспечивает очень мало питательных веществ.

Никогда не кормите собаку хлебом токсичными ингредиентами, такими как шоколад или изюм, и никогда не позволяйте собаке есть сырое хлебное тесто.

Какой хлеб лучше белый или черный?

Черный хлеб считается на более полезным для здоровья , чем белый хлеб , потому что цельнозерновой хлеб имеет питательные преимущества по сравнению с белым хлебом .Другая причина, по которой он считается более здоровым, заключается в том, что он содержит больше клетчатки и больше питательных веществ, таких как витамины, магний, фолиевая кислота, медь, цинк и марганец.

Нажмите, чтобы увидеть полный ответ

В этом отношении что вам лучше: белый или черный хлеб?

Хлеб из непросеянной муки для вас лучше , чем белый . Проведенное правительством Национальное исследование диеты и питания (NDNS) показывает, что белый хлеб обеспечивает 10% или более потребления кальция, железа, марганца и тиамина взрослыми; он с низким содержанием жира и сахара, но обеспечивает одну десятую наших пищевых волокон и почти десятую часть белка.

Кроме того, какой хлеб самый полезный? Вот 7 самых полезных для здоровья видов хлеба, которые вы можете выбрать.

1. Пророщенное цельное зерно. Пророщенный хлеб изготавливается из цельного зерна, которое начало прорастать под воздействием тепла и влаги.
2. Закваска.
3. 100% цельная пшеница.
4. Хлеб овсяный.
5. Льняной хлеб.
6. Хлеб ржаной 100% пророщенный.
7. Полезный безглютеновый хлеб.

В этом отношении действительно ли черный хлеб полезнее?

Хотя более темный цвет может показаться на здоровее , черный хлеб не лучше для вашего здоровья, если только это не цельнозерновые.Однако, если вы полагаетесь только на цвет, вы не можете выбрать хлеб , который содержит клетчатку и цельные зерна, богатые питательными веществами. Это потому, что не все черных хлеба созданы равными.

Какой черный хлеб вам больше всего подходит?

Выберите ржаной хлеб с льняным семеном или цельнозерновой хлеб, чтобы получить лучший полезный вариант. Передайте избегайте Как следует из названия, хлеб из непросеянной муки содержит целиком зерен — внутренний слой, наполненный минералами, витаминами B и E и фитохимическими веществами, средний слой, обеспечивающий энергию, и внешний слой с отрубями, богатый клетчаткой.