как и на сколько можно похудеть за 9 дней при кефирной диете

Похудение на кефире — одна из быстрых диет-фаворитов у большинства девушек. Она строгая, но очень эффективная. Однако такой план питания требует выдержки и терпения. 

Кефирная диета на 9 дней есть в двух вариантах: монодиета, собственно, на одном кефире и «3+3+3» — диета с использованием зеленых яблок. Если вы не уверенны, что сможете выдержать девятидневную пытку кисломолочными продуктами, лучше выбирайте второй вариант. 

Если вы хотите сбросить до 3 кг, то лучше отдать предпочтение кефирной диете на 3 дня или же кефирной диете на 7 дней. 

Правила кефирной диеты для эффективного похудения

Длительность: сбросить вес можно на любой монодиете, ведь организм получает меньше калорий, чем ему требуется. Однако эффективность таких способов похудения заключается в том, что строгие ограничения не должны быть длительными. Дело в том, что организм при длительном отказе от еды начинает «экономить» питательные вещества, поступающие с едой. Таким образом, он откладывает про запас и вместо похудения вы будете набирать массу. Диетологи не любят слово «монодиета», но признают, что они эффективны в качестве разгрузочных дней. Поэтому соблюдать кефирную диету можно от 3 до 9 дней, при слишком большом весе — до 14 дней. 

Строгий план: если вы уже решились на диету, то понимаете, что нужно ограничивать себя. Да, будет не слишком комфортно, но результат того стоит. Однако, если вы чувствуете недомогания, головокружение, тошноту, вздутие и другие болезненные эффекты в районе ЖКТ, то стоит прекращать диету и обратиться к врачу.

Рацион: в девятидневном моноварианте все дни нужно употреблять только кефир в неограниченном количестве. Раз в день позволительно съедать до 200 г постного мяса или отварного риса. Также можно добавить в кефир семена льна, пить клетчатку (по инструкции). В варианте 3+3+3 первые три дня нужно пить только кефир и воду. Следующие 3 дня — по 1,5 кг яблок в любом виде и вода, потом 3 дня строго на кефире.

Правильный выход: вот вы продержались все 9 дней диеты — радость, счастье, феерия! Хотите наброситься на стейк или тортик? Не рекомендуем это делать. После кефирной диеты две недели нужно питаться только свежими фруктами, свежими и паровыми овощами, постным мясом, некалорийными кашами. В противном случае вы наберете больше, чем сбросили за диету. 

Плюсы кефирной диеты

• Главным достоинством девятидневной диеты на кефире является очистка организма и избавление от лишнего веса. По отзывам на женских форумах, за 9 дней можно сбросить от 4 до 9 килограмм в зависимости от начального веса. 
• Монодиета на кисломолочных продуктах полезна людям после курса антибиотиков и жителям мегаполисов, так как помогает восстановить микрофлору кишечника. 
• Она экономная, не требует каких-то дополнительных расходов, особенной подготовки.

Минусы кефирной диеты на 9 дней

• Недостатком является тот факт, что диета подходит лишь здоровым людям, а тем, кто страдает хроническими заболеваниями ЖКТ, печени или почек соблюдать такой план питания нельзя. 
• Кефирную диету лучше не соблюдать людям с большим количеством лишнего веса из-за резкого перепада рациона. Это может вызвать обострение различных болезней ЖКТ. 
• Некоторые гастроэнтерологи считают, что кефирная диета за 9 дней может вызвать даже гастрит. Ведь в кефире есть не только полезные бактерии, но и грибы, которые вызывают спиртовое брожение. Если пить кефир каждый день по стакану, это не страшно, но питание одним кефиром несколько дней подряд приводит к небольшому разрушению слизистой и стенок желудка. Собственно поэтому вариант 3+3+3 считается оптимальным.

Итак, кефирная диета на 9 дней — личный выбор каждого. Но прежде, чем соблюдать этот строгий план питания стоит обратиться к терапевту или диетологу, чтобы не возникло никаких осложнений.

Кефирная диета — «сбросила за 9 дней -7 кг»

И я,как и многие сидела на этой диете.Сидела на ней 9 дней,причем вот что ела:
-3 дня- кефир (я пила 1%,но,думаю,можно чуть пожирнее)
-3 дня яблоки (около 1 кг в день)
-3 дня- кефир (опять же 1%,но я пила пожирнее)
Хочу рассказать немного о своих ощущениях.Вообще,как известно,разгрузочные дни на кефире очень популярны.И не только потому,что он помогает худеть.Как известно,кефир-штука полезная.Благоприятно влияет на организм,очищает его,улучшает обмен веществ,не нарушает никаких функций.Это недорого и доступно.А для тех,кто к тому же любит кефр-разгрузочные дни превращаются в рай.
Но,разгрузочные дни и диета-разные вещи.И,многие девушки и женщины просто употребляют кефир несколько дней подряд дабы похудеть.Но это не есть хорошо.
Да,возможно вы похудеете.Но как только сойдете с диеты,все вернется.Да и тем более это ужасно монотонно.Некоторые вместе с кефиром в один день употребляют какой-то другой невысококкалорийный продукт.Но это перестает быть разгрузочным днем.Поэтому нужно или чередовать кефир и обычный день (ну,конечно в пределах разумного:есть немного и после 18:00 ни-ни!),или же чередовать через три дня кефир-яблоки,как это делала я.
И,собственно,вот как у меня это было.Я специально записывала в дневник свои ощущения,собственно,и себе в стимул,и другим.Вот что получилось.

День 1.Кефир.
В этот день я была жутко занята весь день,мне было не до еды.До кефира я даже не дотронулась.Только когда пришла к вечеру,часов в 21:00,выпила 2 стакана кефира.Спать легла через 2 часа,при этом не голода,не тяжести сильной я не ощущала.Жизнь прекрасна!Да,и хочу добавить,что в течение всей диеты я не занималась никакими упражнениями,не делала оббертываний и прочее-уж очень я ленивая для этого.

День 2.Кефир.
Тут уже потяжелее.Я целый день была дома и меня так и манило поесть.Но я то знаю-нельзя!Выпила вчерашний кефир,там оставалось пол упаковки.Пыталась себя как-то отвлечь,занималась домашними делами,но есть все равно хотела.К вечеру уже не выдержала и пошла выпила целый литр кефира.И голод действительно прошел!Чтоб уж не потолстеть,я пошла спать через 3 дня.

День 3.Кефир.
Не тяжело,но и не легко.Ну надоел мне этот кефир уже!Скорее бы уже завтрашний день.

День 4.Яблоки.
Алилуя!Нормальная еда наконец-то!Но моя радость была не долго.Сами представьте,какого это,есть яблоки после легкого низкоккалорийного кефира?Тем более яблоки это тяжелая и ккалорийная пища,да и наесться ими не особо можно.Но хоть пожевать и погрызть можно,для меня это уже радость,ощутить твердую пищу во рту.

День 5.Яблоки.
До сих пор непривычно есть яблоки.Чтобы хоть как-то скрасить свой обед,я яблоки терла и так ела.Мне как-то больше нравилось,да и более привычно.И наесться можно было проще.

День 6.Яблоки.
Теперь я взвыла от яблок.Вот вот сорвусь.Смотрюсь в зеркало,вот живот потихоньку ушел.Лицо схудануло.Покачать пресс надо,но так лень!Уже чувствуется сильная слабость.Но это и хорошо!Значит,вес уходит.

День 7.Кефир.
И снова вернулись к кефиру.Я даже соскучилась как-то по нему.Купила пожирнее,так вкуснее.Выпила его весь,но все это до 18:00.Потом поголодала и пошла спать.

День 8.Кефир.
Есть!Я хочу есть!Я ужас как хочу есть!Единственное,что меня останавливает-моя фигура в зеркале.Ну и кефирчик вкусный.

День 9.Кефир.Последний день диеты.
Осталось продержаться всего день.Радость,счастье,феерия.Опять же даже есть хочется не особо.Только к вечеру попила кефира.

Параметры на начало диеты: 160/53.
Параметры на 10 день: 160/44.
Ура товарищи!
Правда,худышкой я не стала выглядеть,дабы кости у меня очень легкие,но стройной фигурой похвастаться могла.

Собственно,вот так это было у меня.Диета не самая легкая,требуется терпение.Да и после диеты не сладкой.Нужен так называемый выход,который сохранит результат надолго и кг не вернутся.В течение следующей недели после диет нужно питаться фруктами/овощами,соками,неккалорийными кашами,и я еще ела низкоккалорийные молочные продукты.И все это время не есть за 3 часа до сна.Результат,как говориться,на лицо!
а кому недостаточно витаминов-покупайте в аптеках обычные витамины и пейте.Ведь можно!
Худейте,но не изнемождайте себя.Удачи всем!

Можно ли похудеть на кефире? Врач-диетолог — о правилах разгрузочных дней | Правильное питание | Здоровье

Врачи предупреждают: сидеть на полуголодных низкокалорийных диетах опасно. А вот один разгрузочный день в неделю почти никому не повредит. 

О важных правилах разгрузочных дней рассказывает старший научный сотрудник клиники Федерального исследовательского центра питания, биотехнологии и безопасности пищи, кандидат медицинских наук Юлия Чехонина.

— В лечебном питании существует целая система разгрузочных дней. Смысл их в том, чтобы обеспечить функциональную разгрузку больного органа или системы органов. Например, при аллергических заболеваниях, болезнях почек, гипертонии, атеросклерозе и других патологиях ограничиваются определённые пищевые вещества, которые заставляют больные органы работать с повышенной отдачей.

Разгрузочные дни бывают эффективны при избыточной массе тела и ожирении I степени. Особенно в случаях, когда после снижения веса наступила так называемая фаза плато и лишние килограммы перестали уходить. Чтобы дать толчок обмену веществ, рекомендуется устраивать такой однодневный стресс, который, с одной стороны, будет низкокалорийным, а с другой — не является абсолютным голоданием. 

Поскольку разгрузочный день предполагает снижение обычной калорийности рациона почти вдвое (с 2000 ккал для среднестатистической женщины до 1000 ккал или меньше), то за один такой день можно сбросить 300-500 г в сутки. Немного и преимущественно за счет жидкости. Но если применять разгрузочные дни 3-4 раза в месяц, то результат станет заметнее. 

Существуют разные виду разгрузочных дней: белковые, фруктовые, овощные и т. д. Один из них — кефирный. В течение дня рекомендуется выпивать 1,5 литра кефира за несколько приёмов. Желательно выбирать кефир жирностью 3,2%, чтобы получить хоть немного энергии. Но подчеркну: этот вариант питания может использоваться только как однодневная диета.

Что будет, если сидеть на такой диете дольше, скажем, неделю?

Проведём несложный подсчёт. Если взять кефир жирностью 3,2%, то калорийность его составит 59 ккал на 100 мл, то есть на 1,5 литра получится около 900 ккал. Это достаточно низкая калорийность для человека, который ведет обычный образ жизни. Плюс к этому крайне низкое количество белка, не позволяющее восполнить суточную физиологическую потребность организма. В итоге получается отрицательный энергетический баланс, когда организм больше тратит энергии, чем получает с пищей. В итоге недостающие вещества он будет извлекать из собственных резервов, в первую очередь — мышц. В результате будет теряться мышечная масса. Если на такой кефирной диете сидеть долго, то можно потерять значительную часть мышечной массы. Это приведет к снижению обменных процессов, уменьшению расхода энергии. Ведь мышцы сами по себе расходуют больше калорий, чем скажем, жировая ткань. И чем меньше мышц, тем ниже будет расход калорий. Когда человек вернётся к привычному режиму питания, потерянные килограммы вернутся и добавятся новые. Потому что скорость обменных процессов будет снижена. А восстановить потерянные мышцы очень сложно. 

Кефирная диета — это, по сути, почти голодание. А лечить голоданием то же ожирение — не очень хорошая идея. Избавиться от избыточного веса можно, только если научиться правильно питаться. 

Существует также рисово-компотная разгрузочная диета, которая рекомендуется при заболеваниях почек, печени и желчных путей, гипертонической болезни. На весь день готовится 1,5 литра компота из сухих или свежих фруктов и рисовая каша, сваренная из 50 г риса на воде с сахаром. 6 раз в день нужно пить по стакану компота, 2 раза к компоту добавляется рисовая каша. 

Белковые разгрузочные дни улучшают обмен веществ и повышают активность ферментов, расщепляющих жир и белок. Они сытные, поэтому переносятся легче всего и рекомендуются начинающим. Варианты могут быть разные. Например, 450 г нежирного отварного мяса, разделённые на 4-5 приёмов. Плюс кофе с молоком без сахара. Другой вариант белковой диеты — творожный разгрузочный день: 100 г творога 5% жирности 5 раз в день, чай или кофе с молоком без сахара.

Углеводные разгрузочные дни более «голодные» и менее калорийные. Можно брать несладкие яблоки, помидоры, вишни, сливы, арбуз, смородину. Всего 1,5 кг в день. Съесть нужно в 5 приёмов.

Такие дни рекомендуются не чаще 1-2 раз в неделю. 

Подобрать разгрузочные дни лучше всего со специалистом с учётом состояния здоровья. Для лучшего эффекта их рекомендуется чередовать. Скажем, в одну неделю — белковый, в следующую — углеводный и т. д. 

Смотрите также:

Кефирная диета на 3 дня: как похудеть, сколько можно скинуть на кефире, трехдневное меню, режим приема, отзывы и результаты

Многие девушки хотят быстро избавиться от лишнего веса. Одним из эффективных вариантов похудения считается кефирная диета на 3 дня. Существует множество вариантов этой системы питания, но все они имеют общие правила.

Суть кефирной диеты

Перед тем как похудеть на кефире за 3 дня, нужно изучить особенности этого режима питания. Кисломолочный напиток содержит большое количество ценных компонентов. В составе продукта присутствуют витамины группы В. При этом он практически не имеет ограничений. Большое количество микроорганизмов в кефире благоприятно отражается на состоянии здоровья.

Кефирная диета на 3 суток вряд ли подойдет людям, которые хотят избавиться от внушительного веса. За такой небольшой срок удастся потерять максимум 4–5 кг, сделать талию более тонкой, а живот — плоским. Также система питания помогает устранить отечность лица и избавиться от второго подбородка.

Стоит учитывать, что это довольно сложная диета, которая с трудом переносится. Потому к ней необходимо правильно подготовиться. При этом переживать не следует, так как кефир не станет причиной истощения. Он помогает поддерживать жизненные силы на нужном уровне.

Кефирная диета для похудения на 3 дня считается экстремальной системой. Рацион ограничивается 1,5 л напитка в сутки. Помимо этого, обязательно нужно пить 1,5 л чистой воды. В противном случае есть риск обезвоживания организма. Помимо этого, вода помогает замаскировать чувство голода и сделать процесс детоксикации эффективнее.

Стандартный вариант похудения исключает любые дополнения в виде фруктов, сахара, ягод, сухофруктов. Чтобы справиться с лишним весом, необходимо взять кефир жирностью максимум 2,5% и разделить на 6 приемов. Его необходимо пить в течение дня через равные интервалы времени.

Если такую систему питания выдержать сложно, стоит выбрать более мягкие виды рациона. Они допускают употребление творога, яблок, нежирного мяса. Это позволяет подобрать оптимальный вариант.

Преимущества и недостатки

Кефирная диета 3 дня имеет целый ряд преимуществ:

1. Универсальность. Этот рацион подходит практически всем. Исключением являются люди, которым нельзя употреблять пищу с высокой кислотностью.
2. Экономичность. Даже людям, которые ограничены в средствах, подойдет этот рацион. Он не принесет бюджету большого урона.
3. Краткосрочность. Диета не требует длительного голодания. Согласно отзывам, диета на кефире на 3 дня помогает потерять несколько килограммов за непродолжительный период времени.
4. Эффективность. Диетологи утверждают, что при правильном выходе из диеты удается получить стабильные результаты.

При этом диета на кефире 3 дня имеет и несколько минусов:

• однообразный рацион;
• постоянное ощущение голода;
• риск ухудшения самочувствия;
• наличие противопоказаний.

Общие рекомендации

Чтобы добиться хороших результатов и не причинить здоровью вреда, стоит придерживаться таких рекомендаций:

1. Употреблять не больше 1,5 л кефира в сутки.
2. Не запивать кисломолочным напитком углеводы или жирную пищу. В этом случае получить нужный эффект не удастся.
3. Удостовериться в отсутствии противопоказаний.
4. Четко соблюдать выбранное меню.
5. При ухудшении самочувствия сразу возвращаться к обычному рациону.
6. Плавно выходить из диеты в течение нескольких суток.
7. Ответственно отнестись к выбору кефира. Предпочтение следует отдавать напитку с минимальным сроком годности. Именно такой продукт включает максимум бифидобактерий.

Преимуществом такой диеты считается то, что вовсе не обязательно в течение 3 суток употреблять исключительно кефир. Вместо этого напитка, разрешается употреблять следующее:

• натуральный йогурт без добавления сахара;
• ряженка — максимум 1 стакан в сутки;
• бифидок;
• закваска;
• обезжиренный творог;
• молочная сыворотка;
• биокефир.

Если в чистом виде пить кефир сложно, в него можно класть натуральный подсластитель – к примеру, стевию. Чтобы внести в рацион разнообразие, допустимо делать кефирные десерты. Для этого его смешивают с желатином. Чтобы усилить жиросжигающий эффект, напиток можно смешивать с восточными пряностями — корицей, имбирем, перцем.

Помимо этого, в рационе могут присутствовать отруби. Отличными вариантами станут пшеничные, ржаные, овсяные. Они не усваиваются организмом, а потому не повышают калорийность рациона. При этом отруби очищают пищеварительные органы и делают похудение безопаснее. В сутки допустимо употреблять 2 столовых ложки отрубей.

Если хочется быть уверенным в качестве кисломолочного напитка, его рекомендуется готовить самостоятельно. Для этого рекомендуется приобрести закваску и делать продукт согласно инструкции.

Эффективные варианты кефирной диеты

Меню кефирной диеты на 3 дня может отличаться. Это позволяет выбрать оптимальный вариант. Чтобы в короткие сроки избавиться от избыточного веса, стоит соблюдать достаточно жесткий режим питания.

Одним из наиболее строгих вариантов считается монодиета. В такой ситуации рекомендуется на протяжении 3 суток употреблять исключительно кефир. Такой вариант представляет собой затянувшийся разгрузочный день.

Он подразумевает употребление 1,5 л кисломолочного напитка. Этот объем следует поделить на несколько приемов. Желательно отдавать предпочтение нежирному кефиру. Оптимальным вариантом станет напиток 1–2,5 %.

Помимо кефира, разрешается пить только минеральную воду. Благодаря такому рациону удастся потерять 4–5 кг.

При этом многие диетологи выступают против этой системы питания. Они утверждают, что ее соблюдение может стать причиной гастрита. Также не рекомендуется увеличивать продолжительность диеты.

Кефир содержит небольшое количество спирта, который является следствием жизнедеятельности грибов и бактерий. Потому длительное употребление этого продукта может стать причиной разрушения стенок желудка. В комбинации с кислой средой есть риск развития гастрита.

Помимо этого, есть другие варианты трехдневной кефирной диеты. Отличным вариантом станет кефирно-творожная система питания:

1. День 1. За день рекомендуется съесть 0,5 кг нежирного творога. Этот объем делят на 5 раз. Также в меню может присутствовать травяной чай и негазированная минеральная вода.
2. День 2. За день стоит выпить 1,5 л кефира. Его делят на 6 раз.
3. День 3. Завтрак должен состоять из 100 г творога. В качестве перекуса подойдет стакан кефира. На обед нужно съесть 100 г творога. На ужин снова стоит снова выпить кефир.

Такая комбинация кисломолочных продуктов активизирует процесс потери лишнего веса. На протяжении дня необходимо выпить 1,5 л чая и воды.

Прекрасным вариантом станет меню и режим кефирной диеты на 3 дня с добавлением фруктов и овощей. Для нее характерен достаточно мягкий рацион, который подойдет всем людям. Он не требует исключения обычной пищи.

Итак, меню и результат кефирной диеты на 3 дня заключаются в следующем:

1. Допустимо есть фрукты, творог, овощи. Особенно полезно включать в свой рацион огурцы, цитрусы, кабачки, ананасы, сельдерей.
2. Из рациона стоит исключить бананы и виноград. Также не рекомендуется употреблять картофель, поскольку он содержит много крахмала.
3. Каждые 3 часа стоит пить по 1 стакану кефира жирностью максимум 1%. Напиток допустимо смешивать с ягодами — клубникой, малиной, клюквой. Разрешается класть в продукт огурцы, зелень, лук.
4. Соблюдение такой диеты помогает потерять 3–4 кг лишнего веса.

Чтобы добиться хороших результатов в похудении, стоит выбрать рацион питания с добавлением гречки. Для этого стоит внимательно изучать меню, режим приема и результаты кефирной диеты на 3 дня.

Этот вариант питания имеет немало преимуществ. Он помогает добиться следующих результатов:

• восстановить функции и работу пищеварительных органов;
• нормализовать метаболические процессы в организме;
• улучшить работу внутренних органов;
• восстановить внешний вид волос и сделать кожу более сияющей;
• очистить организм от избытка жидкости и справиться с отеками;
• вывести из организма избыток токсинов.

Многие люди интересуются, сколько можно скинуть на кефирной диете на 3 дня. Она помогает потерять 6 кг лишнего веса.

Меню и режим приема кефирной диеты на 3 дня заключаются в следующем:

1. День 1. На завтрак, обед и ужин нужно съесть 100 г гречки. В качестве перекусов используют по 1 стакану кефира.
2. День 2. Утром рекомендуется съесть зеленое яблоко и 100 г гречки. Второй завтрак может состоять из стакана кефира. Обед должен включать 200 г гречки. На полдник стоит выпить стакан кефира. На ужин съесть 100 г гречки.
3. День 3. На завтрак съесть 100 г гречки. В качестве перекуса использовать 200 мл кефира. На обед съесть 200 г гречки. На полдник выпить стакан кефира. Вечером съесть 100 г каши.

Для приготовления гречки нужно взять стакан крупы и залить 500 мл кипятка. Завернуть в теплое одеяло и оставить на ночь. Наутро каша будет готова. При этом запрещено класть соль, сахар и прочие специи.

Правильный выход из диеты

Четкое соблюдение диетического рациона помогает потерять 2–5 кг. Однако организм теряет не больше 1 кг жира. Похудение достигается благодаря уменьшению суточной калорийности, сокращения количества пищи и очищения кишечника. Следующая диета возможна не ранее, чем через неделю.

Чтобы зафиксировать полученные результаты, необходимо правильно выйти из диеты. В первые несколько суток запрещено употреблять жирную пищу или сладости. Предпочтение рекомендуется отдавать овощным или куриным бульонам. Также в рационе могут присутствовать кислые фрукты, овощи, зелень, яйца.

Постепенно в меню можно добавлять нежирное мясо, рыбу ли птицу. При этом предпочтение нужно отдавать правильным способам приготовления. Продукты рекомендуется варить, тушить или запекать.

Чтобы сохранить полученные результаты, стоит пересмотреть пищевые привычки, которые спровоцировали увеличение веса. Из рациона рекомендуется убрать жирную и жареную пищу. Под запретом должны быть сладости, копчености, выпечка.

Есть необходимо часто, но маленькими порциями. Последний прием пищи должен быть не позднее 7 часов вечера. В течение дня рекомендуется пить минимум 1,5 л чистой воды.

Обязательно нужно уделить внимание физическим нагрузкам. Для начала необходимо больше гулять и делать несложную зарядку. Хотя бы 2–3 раза в неделю рекомендуются интенсивные физические нагрузки. Прекрасно подойдут занятия в тренажерном зале, йога, пилатес, плавание.

Эффективность и результаты

Помимо избавления от лишнего веса, диета помогает получить дополнительный эффект. Употребление кефира в течение 3 суток помогает быстро очистить организм от шлаков. Благодаря этому удается наладить работу кишечника. Помимо этого, многие девушки отмечают, что после диеты существенно улучшается внешний вид кожи, волос и ногтей.

Противопоказания

При выборе такой системы питания стоит учитывать, что кефир включает небольшое количество этилового спирта. Он вырабатывается вследствие процессов брожения. Чем свежее напиток, тем меньше вредных веществ в нем находится.

Если диета привела к ухудшению самочувствия, следует сразу вернуться к привычной системе питания. Если даже после этого сохраняются головокружения и обмороки, стоит обратиться к врачу.

Стоит учитывать, что эта система питания имеет целый ряд ограничений. К ключевым противопоказаниям относят следующее:

• эндокринные заболевания и гормональный дисбаланс;
• непереносимость молочных продуктов;
• патологии пищеварительных органов;
• лактация;
• хирургическое вмешательство на органах брюшной полости в недавнем прошлом;
• беременность;
• депрессия.

Кефирная диета на 3 дня — действенная система питания, которая помогает потерять несколько лишних килограммов и очистить организм. При этом она имеет и определенные противопоказания, которые обязательно стоит изучить.

ВАЖНО! Статья информационного характера! Перед применением необходимо проконсультироваться со специалистом.

Как правильно пить кефир, чтобы похудеть — Фигура

Если делать всё правильно, заметно похудеть можно и за 3 дня

Специалисты относят данную диету к строгим, ведь при соблюдении всех правил, всего за неделю уйдёт от 5 до 14 кг. Она заключается в употреблении кефира, но не по желанию, а по расписанию и в оговорённом объёме.

Кому такая диета может не подойти, так это тем, кто в принципе не переносит молочные продукты. Не рекомендуется садиться на эту диету и кормящим мамам, а также тем, у кого есть проблемы с сердцем и с сосудами.

Кефирная диета является не только полезной, но ещё и очень вкусной. Чтобы максимально быстро похудеть, можно использовать самый действенный вариант – трёхдневный. Это очень простая и в то же время эффективная диета, в короткий срок способная порадовать толстушку заметным облегчением веса.

Кефира понадобится 1 л-1,5 л, но весь объём разделяют на 6 порций, и через каждые 2,5 часа одну порцию, то есть стакан, выпивают. Эффект усилится, если дама не только присядет на эту диету, а ещё и спорт подключит.

На вкусной кефирной диете за неделю можно похудеть на 10 кг

На кефирной диете сидит время от времени Примадонна советской и российской эстрады Алла Борисовна Пугачёва. Она её разрабатывала для себя самостоятельно. А Лариса Долина доверила эту задачу известному врачу-диетологу Дмитрию Сайкову. Соблюдать диету рекомендуется в течение недели.

• Начинается диета с 0,5 л кефира в первый день (обезжиренного), плюс нужно запечь в духовке или отварить «в мундире» 3 крупные картофелины.
• Следующий день ограничивается также приёмом 0,5 л кефира и творогом (0,5 кг).
• Далее процесс похудения требует тех же 0,5 л кефира в день и 0,5 кг любого фрукта.
• Полпути пройдено, 4-й день ограничен всё теми же 0,5 л кефира и курятиной в паровом или отварном виде, но без добавления соли.
• На 5-е сутки рацион 3-го дня полностью повторяется.
• Конец близок, это радует, но, «чтобы жизнь мёдом не казалась», в этот день разрешается только вода – минеральная и негазированная.
• Кто дошёл до 7 дня, уже, наверняка, широко улыбался своим весам. Сегодня также рацион 3-го дня.

Кому силы воли не занимать, может «экзекуцию» повторить ещё неделю, но не более. Если правил не нарушать, то 10, а может и 12 кг за неделю точно уйдут.

Как правильно похудеть на кефирной диете и не упасть в голодный обморок

Кефирных диет несколько, далее приведен вариант диеты тоже на неделю, но она более щадящая, чем та, на которой сидела Лариса Долина. А если щадящая, то и более популярная. В данном случае уже можно даже говорить о разнообразии в рационе. Вес уйдёт, а голодных обмороков не будет.

Кефирная диета на неделю, щадящий вариант

Кефирная ДИЕТА – за 7-10 дней худеем на 10 кг + ОТЗЫВЫ

Кефир разной жирности является одним из основных компонентов в разных методиках похудения. Это связано с тем, что напиток позволяет избавиться от лишних килограммов за короткий временной промежуток. При этом кисломолочный продукт питателен, богат полезными бактериями, оказывает благоприятное воздействие на организм.

Содержание:

Особенности похудения на кефире

Похудеть при помощи кефирной диеты легко, однако большинство из них довольно строгие и не отличаются разнообразием меню. Лучше всего употреблять обезжиренный напиток, однако некоторые методики предполагают использование кисломолочного продукта с жирностью 1,5%, 2%.

Польза напитка, богатого пребиотиками и лактокультурами:

• легкий мочегонный эффект;
• улучшение обмена веществ;
• регулирование процессов очищения;
• предотвращение развития микробов в кишечнике;
• нормализация процессов пищеварения.

Суть кефирных диет заключается в употреблении напитка в большом количестве. Дополнять рацион можно другими компонентами, но от этого методика не становится более щадящей.

При жестких ограничениях (низкокалорийный рацион, скудное меню), эффект заметен практически сразу: быстрое похудение на 5-10 кг в зависимости от изначального веса.

Стоит обратить внимание, что утомительные физические нагрузки в этот период не рекомендованы. Лучше всего отложить на время всю тяжелую работу и больше времени посвящать отдыху.

Виды кефирных диет

Вариантов питания с употреблением кефира множество: от однодневных монодиет, когда разрешена одна только жидкость, до длительных с более расширенным рационом. Различается также и продолжительность курса. В любом случае нужно следить за самочувствием и реакцией организма на новое питание.

Кефирно-творожное питание

Продолжительность – 7 дней. Основные правила – есть по 300 г нежирного творога, разделив это количество на 5-6 частей, пить по 1 000 мл кефира. Помимо этого, разрешено несколько чашек зеленого чая без подсластителей.

Кефирно-белковый рацион

В течение 5 или 7 дней кефир выпивается по утрам, после обеда и перед сном. На обед можно пить черный кофе, на ужин – травяной чай. Из допустимых продуктов – несколько кусочков твердого сыра, вареные яйца, нежирные сорта мяса, салаты с добавлением овощей. Эффект – минус 3 кг за неделю.

Питание на гречке и кефире

Кефирно-гречневая диета – одна из самых распространенных. Ее основы – употребление заваренной в кипятке крупы в неограниченном количестве, воды не менее 2 л и маложирного кисломолочного напитка (жирность не более 1%). Избавиться от веса до 10 кг можно всего лишь за 14 дней.

Эффективный способ от Ларисы Долиной

Известная певица – поклонница диеты на кефире. За 14 дней возможно добиться потрясающих результатов – до 12-15 кг. Питание рассчитано на неделю, а затем все нужно повторить до достижения необходимого эффекта. В основе лежит употребление 0,5 л кисломолочного напитка ежедневно, чередование фруктовых, творожных и мясных дней. 1 раз в неделю следует пить только воду.

Есть и более щадящий вариант – это так называемая «полосатая» диета. Ее суть заключается в чередовании привычных по питанию дней и кефирных. Стоит обратить внимание, что под «привычным» понимается здоровое сбалансированное меню.

Кефирная диета – варианты меню

В зависимости от того, каких целей нужно добиться, выбираются сроки кефирной диеты и, соответственно, меню. Есть варианты на день, 3 или 5 суток, неделю и больше. Этот довольно строгий способ избавления от жировых отложений завоевал признание у многих женщин благодаря своим отличным результатам.

Один день на кефире

Этот вариант – отличная возможность дать «отдохнуть» органам пищеварительной системы, особенно – после праздников. За 1 сутки вполне реально лишиться до 900 г веса, а также очистить организм.

Меню следующее:

• С утра – кефир 0% жирности в количестве 0,25 л.
• Перед обедом – 2 зеленых яблока и такое же количество кисломолочного напитка.
• В дневное время – не более 250 г любой нежирной рыбы в отварном виде или на пару.
• После обеда – столько же кефира и несладкие фрукты.
• Вечером – одно яблоко и несколько ломтиков сыра твердых сортов.

На ночь можно сделать вкусный и питательный коктейль: 1 ст. л. отрубей смешать со стаканом кисломолочного напитка и добавить немного меда.

Кефирная диета на неделю

По этой системе худеют многие женщины. Меню кефирной диеты позволяет за неделю добиться потрясающих результатов – минус 10 кг. Размер порции разрешенных продуктов рассчитывается индивидуально, главное – не быть голодным, но и не испытывать тяжести после еды.

Строгого разграничения того, в какое время следует принимать пищу нет. Дополнительные продукты, помимо кисломолочного напитка, должны быть съедены в 4 или 5 приемов за день.

Примерная система:

• День 1. Вареное или приготовленное на пару нежирное мясо (не более 250 г) + кефир (1 500 мл).
• День 2. Творог с низким процентом жира (не более 300 г), столько же напитка, как в первый день.
• День 3. 3-4 крупных яблока + кефир (количество прежнее).
• День 4. Рыба с белым мясом в вареном виде, объем напитка тот же.
• День 5. Свежие огурцы с помидорами (общее количество – 0,5 кг) + кисломолочный напиток (1,5 л).
• День 6. Сухофрукты, желательно – чернослив (не более 125 г), объем кефира прежний.
• Заключительный день. Только кисломолочный напиток (2 000 мл).

Каждый день рекомендуется пить не менее 2 л воды, допустимы настои на основе трав. Жирность насыщенного полезными бактериями напитка не должна превышать 2 %.

Меню кефирной диеты на 10 дней

Ежедневно на протяжении этого срока нужно пить не меньше полутора литров чистой воды без газа. При соблюдении основных правил питания положительный результат гарантирован.

День 1, 4, 7 и последний:

• С утра – каша из манной крупы, 1 вареное яйцо и чай с добавлением ложки меда.
• В обед – мясо, потушенное с капустой + суп на грибном бульоне.
• Ужин – салат из моркови с черносливом, любой чай.

В перерывах между основными приемами пищи и на ночь следует пить кисломолочный продукт (1 стакан).

 День 2, 5 и 8:

• После пробуждения – подсушенный ломтик хлеба + 250 мл кефира.
• В обеденное время – отварное мясо рыбы (не более 200 г) и свежие овощи.
• Вечером – одно большое яблоко и 2 кусочка сыра.

Во время ланча нужно также пить кисломолочный обезжиренный напиток, а на ночь – стакан молока с 0% жира.

День 3, 6 и 9:

• После сна – квашеная капуста + черный кофе + омлет.
• В полдень – суп на курином бульоне, винегрет, 1 кусочек хлеба ржаного.
• В вечернее время – рыба запеченная, картофель в мундире или в фольге, травяной отвар.

В перерывах между основными приемами пищи – по стакану богатого лактобакетриями напитка, а перед сном – домашняя простокваша.

Любителям кисломолочных продуктов:

Плюсы и минусы кефирных диет

Любая эффективная методика питания имеет ряд преимуществ и недостатков. Рацион, где основная составляющая – богатый полезными бактериями кисломолочный продукт, имеет большие «плюсы».

Достоинства:

• нормализация функционирования органов пищеварительной системы;
• улучшение состояния кожных покровов;
• эффективное очищение от токсичных веществ;
• быстрая потеря веса.

Основные «минусы» кефирной диеты – это ограниченный рацион, довольно тяжелая переносимость такого меню. Кроме того, при чрезмерном употреблении напитка не исключено возникновение расстройств кишечника.

Обратите внимание на противопоказания:

• болезни желудка;
• период беременности;
• патологии почек, желчного пузыря;
• аллергия на используемые продукты;
• нарушения работы сердца;
• развитие опухоли любого характера;
• воспалительные процессы в поджелудочной.

В любом случае нужно обратиться за советом к специалисту и исключить вероятность развития опасных последствий.

Отзывы и результаты

Надюша, 23 года
О своем опыте избавления от ненавистных килограммов на кефире могу сказать, что самое трудное – начать. Моя диета – это полосатая, когда можно есть вкусно, но при этом терять килограммы. Несколько лет не могла слезть с отметки в 85 кг, а за 2 недели ушло больше 8!!! Восторгу не было предела, решила, что всегда буду худеть именно так. Хотя уже полгода в этом нет никакой необходимости.

Кристина, 28 лет
Довольно сложно перестроиться после ароматных домашних булочек, жареной курочки и копченостей на новый лад. Кефир – удивительный продукт, который дарит невероятную легкость. Да, поначалу было тяжеловато, но последующие 5 суток дали мне понять, что мой организм доволен и просто нуждался в таком питании. Сидела на кефире и яблоках, потеряла 6 кг. Подруги даже не узнали сразу, советую!

Ангеллочек, 24 года
Могу рассказать о своем взгляде на кефирную систему похудения. Был неудачный первый опыт, когда после 5 дней удалось потерять только кило. Сестра переубедила меня, сказала попробовать снова и совсем другой результат. После 3 суток уже нет 1,5 кг. Может первый раз диета не подошла лично мне (с белковыми продуктами), но гречка позволила улыбаться, глядя в зеркало…

Вопросы и советы по кефирной диете

Выбор методики избавления от лишнего веса при помощи кисломолочного напитка вызывает у женщины много вопросов, связанных с правилами питания и питьевым режимом.

На сколько можно похудеть, следуя кефирной диете?

При однодневном курсе гарантировано избавление от 200-800 г веса. Более длительные сроки обеспечивают похудение на 3-10 кг. Все зависит от изначального веса (чем он выше, тем больше можно похудеть) и строгости меню.

Сколько можно сидеть на кефирной диете?

Не стоит постоянно мучить организм, обязательны месячные перерывы. Самыми эффективными считаются те диеты, которые предусматривают более разнообразный рацион, но длятся около 20-30 дней.

Можно ли пить воду, если сидишь на кефирной диете?

Вода – обязательный элемент похудения. Минимальное количество, которое должно поступать в организм – 1,5 л в сутки. Остальная жидкость приходится на горячие блюда и кисломолочный напиток.

Разрешены ли овощи и фрукты на кефирно-гречневом питании?

Нет. Основа питания – кисломолочный продукт и гречневая крупа. Однако фрукты и овощи обязательно нужно включать на выходе из диеты. Привычное меню следует восстанавливать постепенно.

Допустимо пить чай и кофе, если следуешь кефирной диете?

Зеленый чай, отвары на основе трав разрешены, если не добавлять подсластители. Злоупотреблять чаем не рекомендуется, так как чай совместно с кисломолочным продуктом сильно повышают кислотность желудочного сока. Кофе допустимо, но не для всех методик, так как напиток вызывает обезвоживание в организме.

Сколько по времени нужно следовать гречнево-кефирной диете?

Рекомендуемая длительность – 14 дней. За это время можно избавиться от 10 кг лишнего веса и отлично очистить организм от шлаков.

Сколько длится творожная-кефирная диета для похудения?

Следовать этому варианту необходимо не менее недели. Важно обращать внимание на свое самочувствие: при возникновении головокружений, тошноты или обморочных состояний курс следует прервать, а позже выбрать более щадящий рацион.

Похудение для многих женщин – важная задача. Популярный кисломолочный напиток поможет быстро осуществить свои цели, если относиться к процессу ответственно. Результаты не заставят себя долго ждать: женщины избавляются минимум от 3 кг за короткий срок.

Разгрузочный день на кефире для похудения: правила проведения, противопоказания, результаты

Опубликовано: 06.12.2019Время на чтение: 5 минут20891

Разгрузочный день на кефире – эффективный способ быстро сбросить пару лишних килограммов без вреда для организма. Кроме того, благодаря высокому содержанию пробиотиков, микроэлементов и других полезных веществ такая минидиета поспособствует устранению тяжести в желудке, восстановлению микрофлоры, нормализации работы ЖКТ. Ударная доза кальция поможет улучшить состояние волос и ногтей. И это еще не все. Кефир считается мощным антидепрессантом, поэтому и хорошее настроение вам гарантировано. Однако и в бочке меда имеется своя ложка дегтя. Не обходится здесь и без противопоказаний, которые следует учитывать.

Ограничения

Кефир – кисломолочный продукт, который может раздражать стенки желудка. Учитывая такую особенность, разгрузочный день на кефире для похудения противопоказан при гастрите, язве желудка или непереносимости лактозы. Также с осторожностью следует относиться к диете при ожирении или анорексии. В любом случае, если имеются острые либо хронические заболевания, лучше проконсультироваться с лечащим врачом. Еще одним ограничением может стать возраст. Чтобы не нанести вред растущему организму, подобные диеты не рекомендуются подросткам. Не стоит сидеть целый день на одном кефире беременным и кормящим мамам. Для них мы предложим свое решение. Некоторые специалисты не советуют проводить разгрузку в период менструации.

Сколько можно сбросить и как часто проводить

Заветные числа на весах. Снижение веса во время разгрузочного дня на кефире сравнительно небольшое. Отзывы свидетельствуют, что оно не превышает 2 кг. Но важно отметить, что данный результат достигается без значительных нагрузок и вреда для организма. Кроме того, если соблюдать правильный пищевой режим, то вес можно нормализовать или еще снизить.

Важно: Похудение случится не из-за потери жировой массы. Кефир поможет вывести из организма лишнюю воду и остатки пищи, «застрявшие» в кишечнике.

Периодичность. Частота проведения разгрузочных дней зависит от необходимого результата. Если нужно зафиксировать имеющийся вес, то достаточно переходить на кефир один раз в 10–20 дней. Чтобы убрать мешающие килограммы, разгрузка потребуется не реже 1–2 раз в неделю.

Общие правила

Как и в любом деле, к диете требуется правильный подход. Важно не только учесть ограничения, но и точно знать, как делать разгрузочный день на кефире. Существует несколько общих рекомендаций.

Следует выбрать правильный продукт. Кефир должен быть свежим и с минимальной жирностью. Не стоит покупать продукцию длительного хранения. Максимальный срок годности – не более 5 суток.

Правильно подготовиться. Перед разгрузочным днем не стоит плотно ужинать. Можно приготовить легкий ужин или подойдет «Формула 1 Вечерний коктейль» от Herbalife Nutrition. Также следует пить побольше воды.

Исключить сахар и соль. Первый препятствует полноценной работе кисломолочного продукта, а вторая будет способствовать удержанию в организме жидкости. То и другое точно не пойдет на пользу.

Придерживаться правильного распорядка. Приемы пищи следует разделить на 5 раз. Причем желательно, чтобы перерывы были одинаковыми. Не стоит делать большие паузы. Также лучше отказаться от интенсивного умственного труда и значительных физических нагрузок. Хорошим решением станет отдых на свежем воздухе, медитация.

Закрепить результат. Чтобы сброшенные килограммы не вернулись с молниеносной быстротой, лучше перейти на правильный рацион, заняться спортом и следить за состоянием здоровья.

Чем дополнить рацион

В разгрузочный день, кроме кефира, можно позволить себе зеленый чай, минеральную воду (лучше без газа), полезные травяные отвары. Хорошим решением могут стать травяные напитки от компании Herbalife Nutrition («Классический», «Лимон» или «Малина»). Их применение может помочь поддерживать жизненный тонус и усиливать антиоксидантную защиту организма. Также важно начинать утро с новыми силами. Напиток с алоэ от Herbalife Nutrition поможет запустить пищеварительную систему, а за счет содержащихся в составе пищевых волокон – надолго обеспечить чувство насыщения. Без тяги к вредным перекусам и сладостям легче контролировать рацион при дефиците калорий и придерживаться правил разгрузочного дня на кефире. Источником дополнительной энергии может стать средство «Термо Комплит», которое также может поспособствовать более эффективному снижению веса.

Варианты разгрузочных дней

После изучения правил закономерно возникает вопрос: сколько можно выпивать кефира за день. Ответ зависит от выбранного варианта диеты. Для самых стойких и подготовленных подходит разгрузка только на кисломолочном напитке. В этом случае можно купить два литровых пакета и пить кефир небольшими порциями. Если вы пробуете подобную диету впервые или она для вас слишком тяжела, то можно использовать другие варианты.

Маленькие хитрости для беременных. Многие будущие мамы очень переживают о быстром наборе веса, но не решаются сесть на диету, чтобы не навредить плоду. Существует простое решение проблемы – кефирно-творожные разгрузочные дни. Их можно проводить не чаще чем через 1,5 недели. Также они полезны перед самыми родами. Но каждая женщина – индивидуальна и подобные диеты следует согласовывать с врачом. Полезна будет творожно-кефирная разгрузка и девушкам, которым трудно отказать себе в еде, но очень хочется выглядеть привлекательной и чувствовать легкость в желудке.

Творожно-кефирный рацион. Чтобы разгрузочный день принес пользу, важно знать, сколько чего можно и как правильно питаться. Итак, вам потребуется полкило свежего нежирного творога (поделить на 3 приблизительно равные части) и до 2 литров кефира. Дневной рацион:

• завтрак. Одну часть творога скушать со стаканом кефира. Если уж очень хочется, то можно прибавить немного меда или отрубей. Но в этом случае эффект похудания будет меньше;
• обед. Смешать в блендере творог и кефир. Можно прибавить немного фруктов;
• ужин. Аналогичен завтраку. Для разнообразия рациона подходит курага или чернослив;
• перекусы. Между основными приемами пищи можно пить воду, чай, кефир.

Яблочно-кефирная разгрузка. Еще один вкусный и эффективный вариант похудания. Яблоки не только кладезь витаминов и микроэлементов. В них также содержится клетчатка, которая способствует насыщению. Вместе с кисломолочным напитком (2 л) за день можно будет съесть 5 средних по величине яблок. Продукты делятся на 5 приемов пищи. Их можно кушать по отдельности или готовить салатик, заливая кусочки яблока жидкостью. Диетологи также предлагают чередовать приемы продуктов. Это уменьшает перерывы между едой до 1–2 часов.

Кефирно-гречневая минидиета. Гречка считается одной из самых полезных круп. Она способствует выведению шлаков, нормализации пищеварения, улучшению состояния кожи. Для достижения нужного результата важно знать, как приготовить крупу и что еще можно во время разгрузки. Прежде всего, кашу нужно запаривать. Для этого 2–2,5 стакана гречки заливают кипятком и оставляют на ночь в теплом месте. Ее хватит на целый день. Готовую кашу едят с кефиром или отдельно (без соли, сахара и др.). Также можно использовать другой способ: крупу сразу заливают кисломолочным продуктом. В этом случае лучше поставить емкость в холодильник. Не стоит забывать о равномерном распределении приемов пищи. В перерывах можно выпивать по стакану зеленого чая или воды.

Выводы

Разгрузочный день на кефире позволяет быстро избавиться от 1,5–2 лишних килограммов. Также они полезны для улучшения самочувствия, поддержания формы. При этом такой рацион не заставит голодать и на следующий день набрасываться на еду.

Узнайте, как питаться
сбалансированно
и контролировать
свой весУзнать больше
6 декабря 2019, 17:002019-12-06

Автор: Будь в Форме

Оцените материал!

Добавить отзыв

Отзывы

Мария
| 27.04.2021 11:50

А мне консультант Гербалайф помогла правильно выбрать рацион из их продуктов и заниматься дома физкультурой. Разгрузочные дни делаю иногда на коктейле Формула 1 с высоким содержанием белка.

Марго
| 27.04.2021 11:47

На одном кефире не всегда получается, я добавляю грамм 30 или 40 отрубей. Для кишечника хорошо и желудок наполняется.

Елена Овчеренко
| 27.04.2021 11:42

После знакомства с Herbalife Nutrition я сильно уменьшила порции еды) Поэтому и разгрузочные дни делаю на коктейлях. Получается калорий почти нет, а полезные нутриенты есть. Травяной напиток помогает поддерживать тонус и активность в течении дня.

Ирина Строгина
| 27.04.2021 11:39

Я совсем на воде или кефире разгружаться не могу. Мой рецепт: два дня на гречке. Можно добавить однопроцентный кефир или овощной сок. Главное в разгрузочных днях — это регулярность.

Ольга Копыткова
| 27.04.2021 11:26

мне с коктейлями Гербалайф разгружаться тоже легче. Только я их водой развожу, чтобы лишних калорий не было

Елена Степанова
| 27.04.2021 10:01

Я каждую среду делаю разгрузочный день на воде, но вместо ужина пью коктейль Herbalife Nutrition Формула 1 вечерний коктейль. Получается минимум калорий и спокойный сон.

Милена Сергиенко
| 25.05.2020 14:06

Последние 15 лет делаю одну неделю разгрузочный день на кефире, следующую — день на яблоках. Мне 60, рост 176, вес 64

Сколько кефира пить для похудения?

В настоящее время кефир занял важное место в ассортименте продуктов, наиболее ценных для похудения. Кефир помогает похудеть естественным и здоровым образом. Это пробиотический продукт с высоким содержанием питательных веществ, который содержит множество преимуществ для нашего организма, которые способствуют снижению веса. Каждый тип кефира (вода и молоко) употребляется разными порциями, потому что ингредиенты, используемые при брожении, разные. По этой причине вам необходимо изменить порции потребления для достижения заранее установленной цели, которой в данном случае является потеря веса.

Важно уточнить, что лучше всего адаптировать эту пищу к своему повседневному рациону. Это делает процесс похудения более приятным. Результаты будут зависеть от каждого человека, потому что потребление кефира в первую очередь улучшает и балансирует функции организма и его метаболизм. После этого вы начнете видеть физические изменения, например, потерю веса.

Как употреблять водный кефир для похудения?

А теперь поговорим о том, сколько пить кефира для похудения? Рекомендуемая доза водного кефира — один литр в день (не более стакана между приемами пищи).Пейте прямо или в смеси с фруктами. Если пить водный кефир перед употреблением любой другой пищи, он действует быстрее, потому что его легче прохождение через пищеварительный тракт. По этой причине его эффекты намного лучше. Поэтому рекомендуется принимать его перед едой.

• Натощак (перед завтраком): 350 мл. Если вы занимаетесь физическими упражнениями по утрам, рекомендуется выпить стакан перед тренировкой. Это позволяет кефиру пройти через желудок до завтрака.

• Перекус: Принимать примерно в 3–4 часа дня. Вы можете приготовить водный кефирный напиток с натуральными ароматизаторами, такими как крем из цуккини или морс.

• За час до ужина: 300 мл. Рекомендуется принимать за 1-2 часа до ужина.

Как употреблять молочный кефир для похудения?

Принимайте 1-2 стакана молочного кефира в день. Либо между завтраком и обедом, во время перекуса, либо между обедом и ужином.Употребляйте от 300 до 500 мл в день. Вы можете добавить орехи, яблоко, корицу, семена льна, подсластители, чтобы улучшить вкус, уровень питательных веществ и снизить кислотность. Кефир имеет немного более кислый вкус, чем традиционный йогурт.

Рекомендуемая доза молочного кефира меньше, чем водного кефира. Потому что он намного тяжелее и действует не так напрямую, как водный кефир.

Наиболее рекомендуемый способ употребления молочного кефира:

• Голодание (перед завтраком): 450 мл молочного кефира.Вы также можете принять 450 мл молочного кефира в качестве полноценного завтрака без каких-либо других продуктов.

• Перед ужином: рекомендуется принимать за 2-3 часа до ужина. Выпейте стакан молочного кефира 500 мл (до 19 часов) или 300 мл (после 19 часов и до 21 часов).

Хотя молочный кефир переносится почти всеми типами людей, рекомендуется начинать пить 3 стакана в день и постепенно увеличивать его. Это приспособит ваше тело к новому продукту.

Важно учитывать пропорции и программы, упомянутые выше, для достижения лучших результатов. Кефир, который употребляют перед любым приемом пищи, намного эффективнее. Также есть много способов употребления кефира и улучшения его вкуса. Вы начнете видеть результаты похудания в течение 2 недель после его употребления.

Польза кефира для здоровья

Многие люди не знают, что кефир может помочь вашему организму сбросить лишний вес.Вы можете похудеть благодаря всем преимуществам, которые он приносит нашему организму. У нашего организма всегда есть проблемы с метаболическим дисбалансом, который мешает нам похудеть. При употреблении кефира он приносит в наш организм этот баланс. Благодаря ему и преимуществам, которые он предоставляет, мы можем улучшить функции нашего тела, а также достичь метаболической стабильности. Преимущества, которые конкретно способствуют снижению веса, следующие:

1. Помогает регенерировать бактериальную флору, улучшая запор и пищеварение, улучшая метаболизм жиров и в то же время устраняя все токсины в нашем организме, которые вызывают у нас избыточный вес.

2. Он содержит большое количество белка. Это помогает ускорить метаболизм нашего тела (поскольку есть люди с метаболическим избыточным весом). Потребление кефира может регулировать высокий уровень холестерина в крови. Что полезно для людей с метаболическим синдромом.

3. Это низкокалорийный напиток, 100 граммов содержат всего 40 килокалорий. Кефир обеспечивает организм необходимыми витаминами и питательными веществами.

4. Облегчает процесс пищеварения, предотвращая чрезмерное накопление жиров.

5. Стабилизирует уровень глюкозы в крови, подавляя беспокойство от сладкого или жирной пищи.

6. Улучшает работу сердечно-сосудистой системы, повышая сопротивляемость при выполнении физических упражнений.

Все эти преимущества являются факторами, способствующими снижению веса. Важно уточнить, что результаты различаются в зависимости от каждого человека. Это зависит от индекса массы тела человека до начала похудения. Например, если есть желание избавиться всего от нескольких килограммов, разгрузочная неделя с добавлением кефира творит чудеса.

Некоторые вопросы, которые могут возникнуть по поводу этих двух типов кефира:

Молочный кефир лучше по вкусу. Водный кефир намного эффективнее, потому что при прямом приеме он действует быстрее. Также в водный кефир можно добавить практически любой ароматизатор.

Да, потому что в процессе брожения микроорганизмы кефира несут ответственность за расщепление молочных продуктов. Это обеспечивает лучшую переносимость для всех типов людей. Тем не менее, если вы хотите полностью безмолочный продукт, вы можете использовать водный кефир.

• Если я вегетарианец / веган, как мне приготовить молочный кефир?

Лучше всего использовать коровье или козье молоко, но также можно использовать соевое, миндальное или кокосовое молоко.

12 главных фактов о пользе кефирного молока и кефирного питания

Кефир — это модный кисломолочный напиток из молока или воды. Некоторые связывают потерю веса, сияющую кожу и превосходное пищеварение с «необычайной пользой кефира для здоровья», но исследования показывают, что польза кефира не так очевидна, как думают гуру маркетинга и социальных сетей.

Содержание

Вместо того, чтобы пить кефир в надежде, что он решит все, от прыщей до лишнего веса, сделайте ставку на науку и поделитесь текущими открытиями в отношении кефирных пробиотических напитков для вашего здоровья. Вот что вам нужно знать об этом кисломолочном напитке.

☝️СОВЕТ ☝️ Пройдите тест на микробиом Atlas, чтобы узнать, насколько хорошо живут ваши бактерии и что нужно есть для улучшения здоровья.

Что такое кефир?

Кефир — это кисломолочный напиток, приготовленный из молока или подслащенной воды.Кислый запах является результатом бактерий и дрожжей, которые используют сахар в качестве топлива.

Кефир также может быть немного газообразным, потому что во время брожения вырабатываются низкие уровни углекислого газа и алкоголя (которых недостаточно для опьянения).

Что такое кефирное молоко?

Кефир — это кисломолочный напиток, обладающий наиболее хорошо изученной пользой для здоровья.Считается, что он возник в горах Кавказа, где на внешних стенах домов висели кисломолочные изделия в мешках из козьей шкуры.

Кефир из кокосовой воды — популярный вариант кефира без молока.

Сливочный и маслянистый, он очень похож на жидкий йогурт и веками был популярен в Восточной Европе и Центральной Азии, где люди долгое время считали его хорошим здоровьем.

Молочный кефир можно приготовить практически из любого молока: цельного или обезжиренного. Кефир из козьего молока, также известный как кефир из козьего молока, является популярным вариантом для людей, чувствительных к коровьему молоку, но его труднее найти в супермаркете.

Легче найти польский кефир, который обычно можно купить в любом восточноевропейском продуктовом магазине. Если вы ищете кефир из козьего молока, проверьте онлайн-поставщиков в вашем регионе или стране, которые предлагают варианты доставки в холодильнике, чтобы сохранить бактериальные культуры во время транспортировки.

Что такое водный кефир?

Водный кефир — это кефир без молока, который подходит людям с непереносимостью лактозы или соблюдающим безмолочную диету, например, веганство или палео. Однако зерна водяного кефира имеют другой бактериальный профиль, поэтому вы не можете использовать зерна молочного кефира для культивирования водного кефира.К популярным типам водного кефира относятся кефир, приготовленный из кокосовой воды и фруктового сока, но вы также можете просто приготовить его из воды с добавлением сахара.

Кефирное брожение: как приготовить кефир в домашних условиях

Также можно приготовить кефир в домашних условиях. Это на удивление просто и отличный экономичный способ есть кефир каждый день. Вам нужно будет заказать кефирные зерна (или кефирную культуру) онлайн. Они немного похожи на крошечные цветные капусты и содержат особые живые кефирные бактерии, необходимые для приготовления этого пробиотического напитка.

Козий кефир можно употреблять людям, чувствительным к коровьему молоку.

Вы должны положить их в молоко и заквашивать при комнатной температуре в течение нескольких дней (большинство людей хранят кефир в банке на кухонном столе). Когда оно будет готово, просто процедите зерна, положите их в свежее молоко и охладите домашний кефир.

Конечно, вы можете купить органические кефирные зерна, но лучше посоветовать вам покупать органическое молоко. В конце концов, кефир в основном жидкий, поэтому гораздо важнее использовать органические жидкости, чем органические кефирные зерна.

Что такое кефирные зерна и стоит ли их есть?

Зерна кефира производятся бактериями, производящими кефир. Они бывают разных размеров от 0,3 см до 3,5 см в диаметре. Кефирные зерна имеют уникальную консистенцию, такую ​​как твердое желе или желатин, которые содержат молочнокислые бактерии и бактерии, вырабатывающие уксусную кислоту, которые необходимы для производства напитка с пробиотиком на кефире.

Хотя некоторые люди добавляют их в свои смузи, зерна кефира обычно оставляют, чтобы сделать больше кефира, а если их слишком много, их просто выбрасывают или даже добавляют в мусорное ведро для компоста.

Польза кефира для здоровья

Молочный кефир имеет ряд подтвержденных преимуществ для здоровья. Тем не менее, очень мало исследований о пользе водяного кефира для здоровья, который представляет собой другой тип напитка, поскольку он ферментируется другой микробной культурой.

Польза кефира для здоровья не только для пищеварения, но и на другие части вашего тела, включая иммунную систему, сердце и воспаления. Эффект от кефира не всегда проявляется сразу, и выпивка одного стакана кефира не решит ваших проблем.

Исследования показывают, что кефир может улучшить здоровье, если люди пьют его регулярно (обычно ежедневно в течение 2–4 недель). Однако многие онлайн-заявления остаются безосновательными. Например, нет доказательств того, что кефир полезен для здоровья кожи или обладает исключительной способностью похудеть. Что до вопроса, а кефир полнеет? Также нет доказательств того, что употребление кефира вызывает увеличение веса.

Преимущества кефирного молока

Многие исследования пользы кефира предварительно были сосредоточены на крысах и мышах, демонстрируя, что он может помочь контролировать уровень холестерина, защитить функцию почек, поддерживать иммунную функцию и многое другое.Однако всегда актуальнее смотреть на то, что было обнаружено у людей, потому что мы гораздо более крупные организмы, чем грызуны:

• Улучшение пищеварения и облегчение запоров
• подходит для людей с непереносимостью лактозы
• Пониженный уровень глюкозы в крови натощак у диабетиков
• Гигиена полости рта и профилактика кариеса
• Борьба с воспалением у здоровых людей
• Лучшая эффективность и переносимость лечения Helico pylori

Эти атрибуты здоровья могут помочь снизить риски заболеваний и даже поддержать здоровье кишечных бактерий, согласно команде Atlasbiomed, компании, специализирующейся на тестировании ДНК и микробиома кишечника для здоровья.

Если купленный в магазине кефир перед употреблением пастеризуется, конечный продукт не будет содержать пробиотических бактерий. Тем не менее, ферментация снижает уровень сахара в напитке и улучшает профиль питания за счет витаминов и других полезных для организма веществ.

Кефирное питание:

калорий

Многие люди задаются вопросом о калорийности кефира, но на самом деле нет строгого ответа. Это зависит от типа используемого молока, продолжительности брожения и других параметров.Более длительная ферментация кефира приводит к более высокому уровню уксусной кислоты (основы уксуса), что делает его кислым и в определенный момент просто невкусным.

Зерна кефира выглядят как крошечные цветная капуста

Если вы потребляете товарный бренд, проверьте этикетку на количество калорий в кефире. Однако, если вы сделаете свой домашний кефир, вы не сможете точно знать, сколько в нем калорий, но можете судить по вкусу. Кефир из пресной воды и молочный кефир, который не очень кислый, не прошли достаточную ферментацию и содержат больше сахара.

Сколько пить кефира для похудения

Не существует установленного количества кефира для похудения, потому что ссылка для похудения с кефиром — это в основном онлайн-миф, созданный для того, чтобы заставить вас покупать кефирные продукты. Вместо того, чтобы сосредотачиваться на кефире для похудения, используйте его как часть сбалансированной диеты с большим количеством растительных продуктов для питания вашего тела и микробиома кишечника.

Как пить кефир

Если говорить о том, сколько кефира в день, ответ прост: кефир в умеренных количествах и на каждый день.Вместо того, чтобы переедать кефир в надежде, что вы похудеете, добавьте стакан кефира в свой распорядок дня, чтобы поддержать свое здоровье.

А когда лучше пить кефир?

Нет никакой науки, чтобы сказать, повлияет ли употребление кефира утром или вечером на какие-либо свойства здоровья. Однако стоит помнить о некоторых признанных методах, которые могут помочь в достижении и поддержании здоровой массы тела и общего состояния здоровья.

На самом деле нет лучшего времени для питья кефира

. Избегайте употребления каких-либо калорий (напитков или еды) примерно за три часа до сна.В конце концов, вашему пищеварительному тракту и кишечным бактериям нужен перерыв, чтобы оправиться от всей тяжелой работы, проделанной в течение дня. В дополнение к этому, исследования показывают, что прием пищи в течение 8–12 часов в день является оптимальным для вашего тела, а не 16 часов выпаса.

Последнее слово о кефире

Большинство исследований сосредоточено на пользе молочного кефира для здоровья. Этот пробиотический напиток обладает способностью поддерживать ряд различных аспектов здоровья, от гигиены полости рта до уровня сахара в крови.

Тем не менее, в Интернете существует множество мифов, многие из которых необоснованны, но используются маркетологами для продажи своей продукции. Помните, что вы также можете приготовить кефир в домашних условиях, приложив совсем немного усилий. Это не только улучшит ваши кулинарные навыки, но и станет отличным хобби!

Как пить кефир? | KefirWala Лучший хранимый секрет кефира

Вы когда-нибудь задумывались, как пить кефир, чтобы получить от него максимальную пользу? Окунуться в большую чашку свежезаваренного кефира — не лучший способ начать свое путешествие с этим пробиотиком.Если вы это сделаете, у вас могут возникнуть проблемы. В этой статье вы узнаете, как пить кефир, сколько принимать, оптимальное время и другие передовые методы, которые мы обнаружили после обслуживания тысяч клиентов за последние шесть лет.

дозировка молочного кефира

Резюме : Если вы торопитесь, то вот суть.

1. Первые 2 дня пить по одной ложке кефира на ночь после еды.
2. После 3-го дня ежедневно удваивайте дозу до 100 мл в день.
3. Не смешивайте кефир с куркумой, медом или горячими продуктами.
4. Храните кефир в холодильнике.

Если вы еще не покупали кефир, нажмите на кнопку ниже, чтобы получить лучший кефир в стране.

Заказать Кефир

Но сначала давайте поговорим о ключевых вещах, которые следует помнить при употреблении кефира.

1. Не пейте большое количество кефира в первый раз. Управляйте своим возбуждением и успокаивайте свои вкусовые рецепторы. Это еда, но она сильнодействующая.Поэтому следуйте инструкциям по дозировке, приведенным ниже.
2. Кефир не разогревать. Многие люди любят использовать кефир в повседневной еде, и это здорово. Но не нагревайте кефир, потому что температура убьет все полезные бактерии. Комнатная температура идеальна для кефира, особенно в Индии.
3. Избегайте смешивания меда, куркумы и других сильных антибактериальных средств с кефиром.
4. Не смешивайте кефир с консервированными соками и другими обработанными пищевыми продуктами. Многие из них содержат консерванты и другие химические вещества, которые могут сделать кефирные бактерии бесполезными.Так что лучше избегать смешивания таких вещей с нашим живым пробиотиком.

А теперь поговорим о том, как употреблять кефир, чтобы получить максимальную пользу.

Еще думаете, нужен ли вам кефир, позвоните нам для бесплатной консультации, нажмите кнопку ниже.

Заказать Кефир

Руководство по дозировке для получения максимальной пользы от кефира

Кефир — мощный пробиотик, поэтому к нему следует относиться с уважением. Употребление большого количества кефира в первый день может вызвать диарею и чувство тошноты.Ваше тело может перейти в состояние детоксикации, если вы выпьете полный стакан ферментированного напитка в первый день.

Очень важно следовать хорошо проверенному руководству по дозировке.

Мы поговорили с сотнями наших клиентов и протестировали несколько методов и пришли к выводу, что следующие являются наиболее безопасным и эффективным способом введения кефира в организм.

Руководство по дозировке Кефирвала

Руководство по дозировке кефирвала

День 1 и День 2:

Одна ложка для взрослых.

Половина ложки детям старше 14 лет.

Четверть ложки для детей до 14 лет.

Для младенцев : начните с четверти чайной ложки.

Четверть ложка для мелких домашних животных, таких как кошки и собаки.

День 3 — День 10:

Для взрослых : удваивайте дозу каждый день и достигайте 100 мл в день к концу 10-го дня.

Для детей старше 14 лет : удваивайте дозу каждый день и достигайте 50 мл в день к концу 10-го дня.

Для детей до 14 лет: Увеличивайте дозу на 50% каждый день и прекратите принимать 25 мл к концу 10 дней. Продолжайте вводить ту же дозировку с 11 дня и далее.

Для младенцев : Увеличивайте дозу на 50% каждый день и останавливайтесь на 15 мл.

Для домашних животных : Увеличивайте дозу медленно и доведите до двух ложек к концу 10 дней. Продолжайте вводить ту же дозировку с 11 дня и далее.

Узнайте, почему большинство клиентов рекомендуют нас своим друзьям и родственникам.

Заказать Кефир

В какое время дня лучше всего пить кефир?

В первые дни советуем пить кефир на ночь . Исследования показывают, что триптофан, незаменимая аминокислота, присутствующая в кефире, очень помогает успокоить ваш разум и нервы. Многие из наших клиентов придерживаются своего протокола «одна чашка перед сном».

Фактически, около 80 процентов всех наших клиентов пьют кефир на ночь. Одна чашка на ночь дает им хороший сон, уменьшает вздутие живота по утрам и наполняет их энергией.

После первых двух недель употребления кефира вы можете попробовать пить его в разное время дня. Проверяйте его перед едой утром в течение недели, а затем после еды в течение недели. Попробуйте какое-то время потягивать натощак, а затем после чего-нибудь съесть.

И обратите внимание.

Соблюдайте

Почувствуйте, как вы себя чувствуете, и придерживайтесь распорядка, который заставляет вас чувствовать себя прекрасно. Если вы всегда пили по ночам, поменяйте его на неделю и обратите внимание, как себя чувствует ваше тело.

Один из ключевых критериев при экспериментировании.

При проведении тестов старайтесь пробовать только одно за раз. Если вы тестируете водный кефир, не пейте молочный кефир. Точно так же не пейте чайный гриб, пока пробуете кефир. Проверяя одну вещь за раз, вы уменьшаете возможность связать причину с посторонним следствием.

Так что придерживайтесь одного дела за раз.

Узнайте, как использовать кефир наилучшим образом, мы провели все исследования, нажмите кнопку, чтобы начать.

Заказать Кефир

До еды / после обсуждения еды

Это одна из самых обсуждаемых тем в группах по ферментации.Одни предлагают пить кефир только натощак, другие — наоборот.

Мы предлагаем вам пить после еды в первую очередь для того, чтобы ваш организм не перегрузился из-за кислотности кефира. В первые дни придерживайтесь питья после еды. По прошествии первых 14 дней вы можете начать тестирование других условий, чтобы найти метод, который лучше всего подходит для вас.

У некоторых людей пропадает аппетит, если они пьют кефир перед едой. И многие используют технику запивания воды кефиром перед едой, чтобы похудеть.

Сырое или веселее?

Трудно заставить маленьких детей выпить чего-нибудь кислого. Даже некоторые взрослые задирают нос, если им приходится пить кислые напитки. Так что, если вы не можете справиться с кислинкой кефирных напитков, смешайте их с чем-нибудь сладким или вкусным и наслаждайтесь.

Смешайте водный кефир с небольшим количеством сахара или пальмового сахара или свежевыжатого фруктового сока.

Из молочного кефира мы предлагаем приготовить из него ласси или пахту или добавить их с небольшим количеством творожного риса в конце еды.

кокосовый кефир

Для кокосовой воды мы рекомендуем разбавить ее свежим нежным кокосом.

Как мы упоминали ранее, не смешивайте их с куркумой и медом, так как они обладают сильным антибактериальным действием. А также избегайте обработки кефира путем нагревания или смешивания его с горячими продуктами.

Пьете ли вы его сырым или смешанным, вы все равно получите пользу. Просто убедитесь, что пьете его каждый день.

По завершении первого месяца приходите и расскажите нам о своих экспериментах и ​​их результатах.Мы добавим эту информацию в нашу базу данных и при необходимости обновим инструкции. Таким образом, мы сможем распространить передовой опыт по употреблению кефира для всех!

Проблема со здоровьем? поговорите с нами, и мы расскажем, как использовать кефир, чтобы поправиться.

Заказать Кефир

17 пар пробиотиков, которые вдвое снижают вес

Арахисовое масло и желе, яблоки и арахисовое масло, печенье и молоко — есть много продуктов, которые вкуснее, если их есть парами.Но лучший вкус — не единственное преимущество сочетания закусок. Оказывается, сочетание определенных продуктов также может сделать партнерство более эффективным в деле похудания. Например: волшебная комбинация пробиотиков и пребиотиков.

Вместе пребиотики и пробиотики работают в симбиотических отношениях, улучшая здоровье кишечника, что, как показал анализ Nature Reviews Endocrinology , может в конечном итоге помочь вам похудеть за счет уменьшения количества потребляемой пищи, уменьшения жира на животе и воспалений.

Итак, как лучше всего сочетать эти два элемента с точки зрения питательных веществ и вкуса? Вот наши любимые предложения. А чтобы найти больше продуктов, полезных для кишечника, ознакомьтесь с нашим списком лучших пробиотических продуктов для здоровья кишечника.

Что такое пробиотики?

В твоем животе происходит битва, и твое тело не может бороться с ней в одиночку. Вот почему мы вызываем пробиотики на помощь. Вы, вероятно, слышали об этих иммуностимулирующих, борющихся с воспалением и улучшающих метаболизм хороших парнях раньше.Пробиотики — это живые бактериальные культуры, которые содержатся в ферментированных продуктах, таких как греческий йогурт и чайный гриб.

Они получили название «профи», потому что pro улучшают здоровье кишечника, помогая облегчить симптомы СРК, укрепляя вашу иммунную систему и отбивая штаммы вредных бактерий, которые могут повысить аппетит и вызвать увеличение веса. Но даже этим суперзвездам в области питания время от времени может потребоваться стимуляция. Вот где на помощь приходят пребиотики.

Что такое пребиотики?

Пребиотики — это ключ к тому, чтобы эти пробиотики могли принести вам свои звездные преимущества.В отличие от пробиотиков, пребиотики сами по себе не содержат бактерий; скорее, они действуют как источник пищи, который помогает пробиотикам, а также полезным бактериям, уже находящимся в кишечнике, расти и процветать.

Пребиотики

— это тип углеводов, известный как растворимая клетчатка, который в обзоре журнала Nutrients описан как соединение, «известное своим сопротивлением перевариванию в тонком кишечнике человека и достигающим толстой кишки, где они ферментируются кишечной микрофлорой» и могут исчезнуть. чтобы помочь улучшить состав и активность кишечных бактерий.

Как пробиотики и пребиотики способствуют снижению веса?

Этот дружелюбный к кишечнику дуэт объединяется, чтобы улучшить ваши результаты по снижению веса, потому что они поддерживают друг друга. Пробиотики нуждаются в пребиотиках, чтобы действовать своей магией по уменьшению воспаления. Мало того, что ученые независимо друг от друга связали пробиотики и пребиотики с потерей веса, но и тот факт, что пробиотики питаются пребиотиками, делает все эти комбинации эффективными для похудания.

Shutterstock

Пробиотик: Темный шоколад
Пребиотик: Банан

Бананы — один из наших любимых продуктов для похудения.Они богаты калием, который ускоряет гидратацию и восстановление мышц, а значительная доза пребиотиков также помогает облегчить пищеварение. Добавьте это в темный шоколад, богатый пробиотиками, и вы получите эпический дуэт. Это потому, что не только мы любим шоколад, но и наши кишечные насекомые тоже любят шоколад! Исследование, проведенное в Университете штата Луизиана, показало, что кишечные микробы в нашем животе сбраживают сладкое в полезные для сердца противовоспалительные соединения, которые блокируют гены, связанные с резистентностью к инсулину и воспалением.Мы рекомендуем замораживать кусочки банана, покрытые растопленным черным шоколадом, чтобы получить идеальный десерт с контролируемой порцией.

Съешь это! Подсказка:

Обязательно возьмите плитку темного шоколада с содержанием какао 70 или более процентов. Чем меньше процентное содержание какао, тем больше сахара. А поскольку диета с высоким содержанием сахара способствует распространению вредных бактерий в области живота, вы можете в конечном итоге свести на нет преимущества этой могущественной команды микробиологов.

Пробиотик: Греческий йогурт
Пребиотик: Ягоды

смузи могут помочь вам добиться плоского живота, но польза смузи из ягод и греческого йогурта выходит за рамки простого застегивания джинсов скинни.Это потому, что греческий йогурт наполнен двумя штаммами бактерий (хороших): Streptococcus thermophilus и Lactobacillus bulgaricus. Смешивание этого с дикой черникой не только увеличивает количество клетчатки, но и увеличивает количество пребиотиков. Согласно исследованию, опубликованному в журнале PLoS ONE , ягода, богатая антиоксидантами, улучшает баланс кишечной микробиоты (у крыс) всего за шесть недель.

Съешь это! Подсказка:

Если вы действительно хотите улучшить этот смузи, добавьте семена льна для другого пробиотика и бананы в качестве другого пребиотика.Не хотите пить завтрак? Объедините эти ингредиенты во вкусное парфе, чтобы получить те же свойства, повышающие иммунитет.

Shutterstock

Пробиотик: Зеленые оливки, мягкий сыр, льняные крекеры
Пребиотик: Жареная спаржа, жареные овощи с чесноком, гигантские бобы

В следующий раз, когда вы будете устраивать вечеринку, приготовьте тарелку закусок, которая полезна для вашего кишечника. Не забудьте включить зеленые оливки, мягкие выдержанные сыры, такие как бри и фета, брокколи, обжаренную с чесноком, и спаржу.Спаржа богата пребиотической клетчаткой, а чеснок обладает антимикробными свойствами, что имеет ключевое значение для балансирования уровней хороших и вредных кишечных бактерий. Исследование, опубликованное в журнале Phytomedicine , показало, что чеснок повреждает вредные бактерии, Clostridium , но оставляет хорошие парни, Lactobacilli .

Shutterstock

Пробиотик: Творог
Пребиотик: Крекеры из семян льна

Потребление творога — отличный способ сократить количество нежелательных калорий и жира по сравнению с обычным сырным спредом.Но не весь творог так полезен для кишечника, как его конкуренты. Одна компания, Good Culture, добавляет штаммы пробиотиков в свою продукцию, что делает ее удобной для кишечника. Смешать это с крекером на основе льна, таким как Mary’s, — одна из наших любимых идей здоровой закуски. Эти хрустящие вафли богаты растворимыми волокнами пребиотиков, которые помогают восстанавливать кишечник, а также кормят микробы. А если вы хотите перекусить, съешьте на завтрак немного творога с черникой!

Shutterstock

Пробиотик: Мисо
Пребиотик: Зеленый лук

Закуска стала еще лучше! Это потому, что закваска сделана из мисо, соевого продукта, ферментированного с помощью соли и коджи — пробиотического гриба под названием Aspergillus oryzae. Это мисо, полезное для кишечника, также является полноценным белком, что означает, что он содержит 9 незаменимых аминокислот для наращивания мышечной массы. Добавьте к этому немного пребиотического зеленого лука или зеленого лука, богатого инулином, который кишечник использует для очистки дома, а также для увеличения количества полезных бактерий в нашем кишечнике.

Пробиотик: Зеленый горошек, козий сыр
Пребиотик: Konjac- Miracle Noodle Base

Miracle Noodles, также известная как Skinny Noodles, изготовлена ​​из конжака: пребиотика и лучшего диетического средства для людей, сидящих на диете.Эта лапша содержит всего 20 калорий на порцию и является отличной альтернативой для тех, кто пытается сбросить 10 фунтов, не чувствуя себя обделенным. Обратная сторона: лапша практически не имеет вкуса. Но они впитают вашу любимую одежду. Выбирайте пробиотический зеленый горошек, который богат штаммами Leuconostoc mesenteroides . Исследование Journal of Agricultural Food Chemistry показало, что этот штамм стимулирует вашу иммунную систему: вашу первую линию защиты от вредных насекомых и токсинов.И добавьте мягкий сыр, полученный путем ферментации, например козий сыр, наполненный полезными бактериями, что приведет только к восхитительному суперу без чувства вины.

Shutterstock

Пробиотик: Комбуча
Пребиотик: Овес

Если завтрак — самая важная еда дня, почему бы не сделать его лучшим из возможных? Бросьте кофе и попробуйте чайный гриб. Было обнаружено, что этот пробиотический газированный напиток содержит те же штаммы бактерий и дрожжей, которые обычно содержатся в йогурте и кефире.Исследователи обнаружили, что напиток увеличивает скорость, с которой наш организм снижает уровень кортизола — гормона, вызывающего накопление жира и увеличение веса, поэтому его употребление может сохранить стройность. Это, наряду с добавлением цельнозернового овса на завтрак, обязательно сохранит ваше чувство сытости и сосредоточения на протяжении всего утра. Овес — отличный источник неперевариваемой растворимой клетчатки, известной как бета-глюканы. Эти волокна помогают питать пробиотики и снижают уровень плохого холестерина, а также останавливают воспалительное действие, происходящее внутри.

Shutterstock

Пробиотик: Греческий йогурт
Пребиотик: Jicama

Кто сказал, что провал должен быть наполнен чувством вины? Приготовьте ранчо или цацики из греческого йогурта, а затем используйте овощи, такие как морковь, сельдерей и хикама, в качестве пребиотика, чтобы съесть сливочный соус.

Пробиотик: Горох
Пребиотик: Ячмень

Классическое зимнее блюдо, которое полезно для кишечника! Ячмень — отличная добавка в супы, потому что это цельное зерно.Исследования показали, что в сочетании с пробиотиками, такими как добавление гороха в этот суп, чашка цельного зерна в день может повысить уровень Bifidobacteria и Lactobacilli всего за 3 короткие недели.

Пробиотик: Хлеб на закваске, бри
Пребиотик: Яблоки

Непревзойденный бутерброд стал намного лучше. Липкий сыр бри, хрустящие яблоки и свежеиспеченная закваска доведены до совершенства.Яблоки — пребиотик, но только если оставить кожицу! Это потому, что пребиотическая клетчатка, известная как пектиновая, содержится только в кожуре. Оказывается, ваши учителя были правы: яблоко в день убережет доктора!

Shutterstock

Пробиотик: Сыр Чеддер
Пребиотик: бобы

Если вы собираетесь попробовать кесадилью, убедитесь, что вы одновременно получаете некоторые полезные для кишечника преимущества! Включение мягкого сыра, такого как чеддер, поможет вам получить пользу от пробиотиков, особенно если вы добавите ему бобы, пребиотик, наполненный клетчаткой.Некоторые бобы лучше других; мы рекомендуем темно-синюю, белую и черную фасоль. Вместе эта комбинация не только наполняет вас белком и клетчаткой, но также помогает ускорить метаболизм и очистить кишечник.

Пробиотик: Хлеб на закваске
Пребиотик: чечевица

Что может быть лучше чечевичного супа, чем кусок свежеиспеченного хлеба на закваске? Когда закваска пузырится в процессе подъема, ферментированные дикие дрожжи и полезные бактерии расщепляют глютен и сахар, создавая полезные для кишечника белки.Смешивание этого с чечевицей, устойчивым крахмалом, который позволяет микробам превращаться в жирные кислоты, помогает отключить гены, которые приводят к воспалению и устойчивости к инсулину.

Пробиотик: Греческий йогурт
Пребиотик: Цельнозерновая пшеница

Мы не можем найти лучшего способа начать утро, чем греческий йогурт. Но дополнить его продуктами с высоким содержанием клетчатки, такими как хлопья из цельнозерновой пшеницы, — еще лучший способ. Чем меньше она будет обработана, тем легче она попадет в кишечник, чтобы накормить полезные микробы. Замена цельнозерновой крупы рафинированной и обработанной гранолой — один из самых простых способов включить пребиотики в свой рацион.

Пробиотик: Кимчи
Пребиотик: Спаржа, шпинат

Кимчи может показаться вам чуждым. Это нормально, но стоит разобраться. Это азиатское блюдо из ферментированных овощей приготовлено из капусты, редиса и зеленого лука. Сочетание пробиотика с зелеными овощами и оливками в миске Будды не только исцелит ваш кишечник. Фактически, исследователи из Университета Кён Хи в Корее обнаружили, что после постоянного употребления Lactobacillus brevis , культивированного штамма, обнаруженного в кимчи, у тучных лабораторных крыс наблюдалось подавление набора веса на 28 процентов! Это означает, что, по сравнению с другими набирающими вес, крысы, потреблявшие этот штамм, набирали меньше веса.

Пробиотик: Темпе, фета, оливки
Пребиотик: Лук, нут

В этом классическом легком салате есть идеальный хруст, соль и белок. Но помимо этого есть гораздо больше. Как и бобы, упомянутые ранее, нут — отличный источник пребиотиков, потому что он тоже является «устойчивым крахмалом». Эксперимент, опубликованный в журнале Journal of Functional Foods , объясняет, что когда вы потребляете устойчивый крахмал, биомы вашего кишечника становятся сильнее.Перевод: когда вы включаете в свой рацион полезные бактерии из ферментированного темпе, ваш кишечник получает физическую нагрузку во время процесса пищеварения, становясь более напористым и приводя к более здоровому кишечнику.

Shutterstock

Пробиотик: Кефир
Пребиотик: Черника, семена льна

Если у вас непереносимость молочных продуктов, стоит взглянуть на кефир. Было обнаружено, что этот напиток, похожий на смузи, противодействует нежелательному воздействию лактозы, вызывающей проблемы с животом молока.В эксперименте, проведенном в Университете штата Огайо, исследователи обнаружили, что употребление кефира может уменьшить газы и остановить вздутие живота, обычно вызываемое потреблением лактозы, до 70 процентов! Соедините это с черникой и семенами льна, и вы вылечите свой кишечник.

Пробиотик: Темпе, сыр чеддер
Пребиотик: Фасоль, лук

Темпе — один из самых известных веганских продуктов, и поверьте нам, те, кто не ест мяса, выбирают что-то хорошее.Этот ферментированный соевый продукт сделан из дрожжевой закваски, которая имеет нежный вкус и практически не имеет вкуса. Поэтому, когда он сочетается с приправой для тако, богатым сырым чеддером, восхитительно приправленными бобами и луком, он становится чертовски отличным блюдом для вашего кишечника.

Водный кефир Преимущества, способы применения, способы приготовления и многое другое

Водный кефир — это ферментированный газированный напиток, который быстро стал фаворитом среди потребителей, заботящихся о своем здоровье, благодаря своему восхитительному вкусу, обширному профилю питательных веществ и полезным свойствам.Кроме того, его часто выбирают вместо других продуктов, богатых пробиотиками, таких как молоко или кокосовый кефир, потому что не содержит молочных продуктов, подходит для веганов и его легко приготовить дома, не выходя из собственной кухни.

Итак, какова польза водяного кефира для здоровья и что он делает для вас? Вот что вам нужно знать.

Что такое водный кефир?

Водный кефир — это ферментированный напиток, который готовят путем добавления зерен кефира в сахарную воду. Затем эту смесь оставляют для брожения на 24–48 часов.Это помогает создать газированный напиток, богатый пробиотиками, который полон преимуществ.

Хотя традиционный кефир изготавливается из коровьего, овечьего или козьего молока, водный кефир часто предпочитают те, кто хочет свести к минимуму потребление продуктов животного происхождения, но при этом пожинает плоды этого невероятного ингредиента. Поскольку он также более жидкий, чем традиционный кефир, его можно приправлять фруктами, овощами, травами или специями и употреблять вместо высококалорийных напитков, таких как газировка или сок.

Помимо сокращения калорий для снижения веса, этот тип кефира также может повысить иммунную функцию, помочь бороться с раковыми клетками и улучшить здоровье кишечника, чтобы вы чувствовали себя лучше. Кроме того, это вкусно, его легко приготовить, и его можно приготовить дома, используя всего несколько простых ингредиентов.

Связано: преимущества пробиотических напитков, а также как сделать свой собственный

Пищевая ценность

Водный кефир низкокалорийен, но богат пробиотиками, в том числе множеством полезных штаммов бактерий.Фактически, исследование, опубликованное в Frontiers in Microbiology , показало, что кефирная вода является одним из лучших диетических источников пробиотиков и может содержать до 56 различных штаммов дрожжей и бактерий.

В частности, водный кефир является отличным источником нескольких лучших пробиотических штаммов, в том числе:

• Lactobacillus delbrueckii subsp. болгарик
• Lactobacillus helveticus
• Lactobacillus kefiranofaciens subsp .kefiranofaciens
• Lactobacillus kefiranofaciens subsp . кефиргранум
• Lactobacillus acidophilus
• Lactococcus lactis subsp. лактис
• Lactococcus lacti s subsp. кремори
• Термофильный стрептококк
• Leuconostoc mesenteroides subsp. кремори
• Leuconostoc mesenteroides subsp. мезентероидес

Льготы для здоровья

1. Повышает здоровье кишечника

Водный кефир богат пробиотиками. Пробиотики — это полезные бактерии, которые помогают поддерживать здоровье кишечника. Исследования показывают, что пробиотики могут иметь далеко идущие последствия для здоровья. Фактически, они могут принести пользу всему, от иммунитета до психического здоровья, метаболизма и риска заболеваний.

Кефирные зерна, которые используются для приготовления кефирной воды, считаются одними из лучших диетических источников пробиотиков.Как упоминалось ранее, исследование, опубликованное в Frontiers in Microbiology , даже показало, что зерна кефира содержат невероятно разнообразный набор пробиотиков и могут обеспечивать до 56 различных штаммов бактерий и дрожжей.

2. Способствует иммунной функции

Благодаря впечатляющему содержанию пробиотиков в кефире, водный кефир может оказывать сильное влияние на иммунную функцию. Согласно обзору 2014 года, пробиотики играют центральную роль в регулировании иммунного ответа. Они могут предложить защиту от вирусных инфекций, аллергии и даже экземы.

Не только это, но и кефирные зерна, в частности, уменьшают воспаление и помогают регулировать иммунный ответ. Модели на животных также показывают, что водный кефир может проявлять противовоспалительные и противоаллергические свойства, помогая повысить иммунитет.

3. Может помочь в борьбе с раковыми клетками

Помимо повышения иммунитета, водный кефир также может обеспечить защиту от образования раковых клеток. Фактически, исследования in vitro показывают, что кефирные зерна могут помочь уменьшить рост клеток рака толстой кишки, груди и крови в организме.

Кроме того, кефирная вода также богата пробиотиками. Предварительные исследования показывают, что увеличение потребления пробиотиков может помочь в профилактике и лечении рака, усиливая иммунный ответ организма и помогая контролировать уровни воспаления.

4. Поддерживает снижение веса

Многие задаются вопросом: помогает ли кефир похудеть? Низкокалорийный, но насыщенный вкусом и шипучестью, замена газированных напитков или других подслащенных сахаром напитков на водный кефир несколько раз в неделю определенно может принести большую пользу, когда дело доходит до вашей талии.

Plus, помимо того, что помогает сократить потребление калорий для максимального похудания, кефир также содержит значительную дозу пробиотиков. Многочисленные исследования показывают, что увеличение количества полезных бактерий в кишечнике может повлиять на потребление пищи, аппетит, обмен веществ и массу тела, что еще больше упрощает быстрое похудение.

5. Подходит для любой диеты

Традиционный кефир готовится из кефирных зерен, смешанных с коровьим или козьим молоком. В результате получается очень питательный напиток, который может похвастаться длинным списком полезных свойств кефира.Хотя кефир может быть отличным дополнением к полноценной и здоровой диете, он не подходит для некоторых типов диеты, в том числе для тех, кто придерживается безмолочной диеты или веганской диеты.

Однако, поскольку водный кефир изготавливается с использованием сахарной воды вместо молока, это отличная альтернатива традиционному кефиру для тех, кто имеет определенные диетические ограничения. Он также низкокалорийный и легко настраивается на любой вкус и предпочтения.

Водный кефир vs. Молочный кефир vs.Кокосовый кефир

Кефир можно приготовить из нескольких ингредиентов. Традиционно его готовят, добавляя кефирные закваски в коровье, козье или овечье молоко. В результате получается кремообразный, вкусный и ароматный конечный продукт. Как и другие виды кефира, молочный кефир является отличным источником пробиотиков и имеет множество полезных свойств для здоровья.

Для тех, кто решает ограничить потребление молочных продуктов, вода или кефир из кокосовой воды — две другие доступные альтернативы, которые также могут обеспечить такое же количество пробиотиков.Водный кефир получают путем добавления зерен кефира в сахарную воду, тогда как кокосовый кефир подвергается тому же процессу с использованием вместо него кокосовой воды.

По сравнению с молочным кефиром вода и кокосовый кефир имеют гораздо более жидкую консистенцию. С другой стороны, молочный кефир более густой и внешне похож на йогурт.

Говоря о питании, молочный кефир содержит самую высокую концентрацию витаминов и минералов. Однако он также самый калорийный. Кокосовый кефир также содержит хороший набор необходимых питательных веществ благодаря калию, магнию и марганцу, содержащимся в кокосовой воде.С другой стороны, водный кефир содержит много пробиотиков, но меньше этих ключевых витаминов и минералов, потому что он сделан на основе сахарной воды.

По теме: Кефир против йогурта: как решить, что подходит именно вам

Водный кефир против чайного гриба против яблочного уксуса

Кефир, чайный гриб и яблочный уксус — три ингредиента, которые привлекли большое внимание как любителей натурального здоровья, так и гурманов. Хотя каждый из них имеет свой набор преимуществ, многие люди задаются вопросом: что лучше для вас, чайный гриб или водный кефир? Стоит ли отказаться от двух и выбрать вместо них яблочный уксус?

Как и кефир, чайный гриб — это ферментированная пища, наполненная пробиотиками и полезными для здоровья.Его производят из черного или зеленого чая, который был сварен с использованием симбиотической культуры бактерий и дрожжей для производства суперпитательного напитка, улучшающего работу кишечника. Как и кефир, вы можете использовать различные ингредиенты, чтобы придать напитку пикантный оттенок. Его можно использовать в качестве газированной и ароматной альтернативы газировке или другим подслащенным напиткам.

Яблочный уксус, напротив, производится из яблочного сидра, прошедшего процесс ферментации. В результате получается соединение, богатое пробиотиками и необходимыми ферментами.Мало того, что яблочный уксус связан с такими преимуществами, как повышение чувствительности к инсулину, увеличение веса и снижение уровня холестерина, он также отлично помогает успокаивать солнечные ожоги, отбеливать зубы и даже снимать симптомы кислотного рефлюкса.

Попробуйте включить в свой рацион порцию каждого из них, чтобы воспользоваться мощными полезными для здоровья свойствами, которые все три могут предложить. Для достижения наилучших результатов начните экспериментировать с разными вкусами чайного гриба и кефира и не забудьте всегда разбавлять яблочный уксус водой перед употреблением.

Использование в традиционной медицине

Такие продукты, как кефир, часто включают в традиционные лекарства. Считается, что они обладают мощными лечебными свойствами благодаря содержанию пробиотиков и профилю питательных веществ.

Например, при аюрведической диете настоятельно рекомендуется использовать ферментированные продукты, такие как кефир, потому что процесс ферментации облегчает пищеварение и способствует более быстрому усвоению питательных веществ. Продукты с пробиотиками также могут помочь сбалансировать микробиом кишечника и предотвратить проблемы со здоровьем, связанные с расстройством пищеварения.

Точно так же процесс ферментации давно используется в традиционной китайской медицине. Это практика, уходящая корнями в прошлое и возникшая на основе древних технологий пивоварения, используемых в Китае. Считается, что ферментация определенных продуктов, таких как кефир, одновременно улучшает здоровье пищеварительной системы и повышает целебные свойства определенных ингредиентов, используемых в холистической медицине.

Где найти и как использовать

В то время как молочный кефир и даже кокосовый кефир начали появляться на полках супермаркетов по всей стране, водный кефир все еще не так распространен.На самом деле, гораздо проще приготовить партию дома, используя всего несколько ингредиентов, чем найти ее в местном продуктовом магазине.

Во-первых, важно покупать крупинки водяного кефира, которые можно найти в магазинах здорового питания или в интернет-магазинах. Другой вариант, как приготовить зернышки из водяного кефира, — это взять их у друга. Каждый раз, когда вы завариваете партию кефирной воды, получается больше кефирных зерен, которые можно повторно использовать для приготовления новой партии кефира.

Не знаете, как приготовить водный кефир в домашних условиях? В Интернете есть множество инструкций по приготовлению водного кефира, и процесс на самом деле довольно прост.

Для начала смешайте в банке примерно 1/2 стакана горячей воды с 1/4 стакана сахара и перемешайте ингредиенты. Затем добавьте зерна кефира в три стакана теплой воды и накройте банку. Поставьте банку в теплое место и дайте ей побродить в течение 24–48 часов. По истечении этого времени можно отделить кефирные зерна и повторно использовать их, чтобы с нуля приготовить новую партию водяного кефира.

Вы можете наслаждаться кефиром после начального брожения. Тем не менее, некоторые предпочитают давать водному кефиру вторую закваску, что позволяет добавить ароматизатора и шипучести вашему конечному продукту.Перед повторной ферментацией кефира добавьте на выбор фрукты, соки или натуральные подсластители; тюлень; и поставьте в теплое место для брожения еще на 24–48 часов.

Добавьте кефир в смузи, замените его на газированные напитки или наслаждайтесь освежающим, игристым лакомством, которое не вызывает чувства вины и полное добра.

Рецепты

Существует множество способов оживить ваш кефирный напиток и при этом повысить его питательность с помощью нескольких полезных для здоровья ингредиентов. Нужно вдохновение? Вот несколько идей рецептов водного кефира, которые помогут вам начать работу:

История / Факты

Кефир — это напиток, который, как считается, возник в северных районах Кавказских гор, которые представляют собой горный хребет в Западной Азии, пролегающий через множество разных стран, включая Россию, Грузию, Армению и Азербайджан.Интересно, что слово «кефир» имеет русское или персидское происхождение. На самом деле это слово происходит от слова «пена» или «пузыри» из-за его кремообразной пенообразной текстуры.

Молочный кефир широко используется во многих рецептах и ​​кухнях. Его можно использовать для приготовления хлеба на закваске, вместо пахты или вместо молока в хлопьях, смузи, супах и коктейлях.

Водный кефир, с другой стороны, имеет много разных названий, в том числе тибикос, японские кристаллы воды и калифорнийские пчелы.Происхождение этой конкретной формы кефира не так хорошо задокументировано, поскольку противоречивые теории предполагают, что он мог поступить из Европы, Мексики или, возможно, даже из региона около Кавказских гор, где изначально использовался молочный кефир.

Риски и побочные эффекты

При умеренном употреблении потенциальная опасность водного кефира или побочные эффекты кефира минимальны. Как и другие пробиотические продукты, регулярное потребление кефира может вызвать проблемы с пищеварением, такие как запор, диарея, боли в животе и спазмы желудка, особенно когда вы впервые добавляете его в свой рацион.Однако со временем эти проблемы, вероятно, уменьшатся при продолжении потребления.

Кроме того, если вы страдаете каким-либо заболеванием, которое влияет на вашу иммунную систему, вы можете подумать о том, чтобы поговорить со своим врачом, прежде чем увеличивать потребление водного кефира. Хотя большинство исследований показывают, что эти люди могут безопасно употреблять пробиотики, были сообщения о случаях, предполагающих, что пробиотики могут быть связаны с более высоким риском заражения у людей с ослабленной иммунной функцией.

Наконец, водный кефир содержит очень небольшое количество спирта из-за процесса ферментации, который может варьироваться в зависимости от того, как долго варится смесь. Если у вас есть какие-либо сомнения по поводу содержания спирта в водном кефире в вашей партии, подумайте об использовании ареометра для проверки концентрации.

Последние мысли

• Водный кефир — это кисломолочный напиток, который получают путем добавления зерен кефира в сахарную воду и выдерживания брожения в течение 24–48 часов.
• Потенциальные преимущества водного кефира включают повышенную потерю веса, улучшение здоровья кишечника и усиление иммунной функции.Он также не содержит молочных продуктов и подходит практически для любого режима питания или ограничения.
• Хотя есть множество вариантов, где купить кефир, кефирную воду найти сложнее. Часто бывает проще просто купить кефирные зерна и заварить себе партию дома.
• Вы можете наслаждаться этим ферментированным напитком с пробиотиками как есть или использовать один из множества доступных рецептов водного кефира, чтобы усилить вкус и пользу для здоровья.

Читать дальше: Кето-напитки: полный список лучших и худших

лучших пробиотиков для женщин и похудания, пищеварения, от экспертов

Принимать пробиотики для здоровья кишечника — это одно.(Кто откажется от меньшего количества проблем с желудком и большей регулярности посещения туалета? Никто — вот кто.) Но могут ли эти крошечные бактерии, содержащиеся в пищевых добавках и ферментированных продуктах, помочь вам похудеть? В конце концов, они или живут в вашем желудке.

Пробиотики — это живые микроорганизмы, которые естественным образом уже живут в вашем теле, согласно Национальному центру дополнительного и интегративного здоровья (NCCIH). «Пробиотики — это вещества, которые стимулируют рост бактерий, особенно полезных бактерий, которые помогают поддерживать баланс здоровья кишечника», — говорит Фрэнсис Ларджман-Рот, RDN, автор книги Eating in Color .«Здоровый баланс полезных бактерий в организме может помочь регулировать вес и предотвратить ряд проблем со здоровьем».

Эти другие проблемы со здоровьем включают проблемы с пищеварением, такие как синдром раздраженного кишечника (СРК), а также аллергические кожные заболевания, такие как атопический дерматит, и даже простуду, согласно NCCIH. Но связь между пробиотиками и потерей веса менее очевидна. Вот что мы знаем (и не знаем).

Могут ли пробиотики помочь с потерей веса?

Честно говоря, никто не знает наверняка — это потому, что большинство исследований пробиотиков сосредоточено на том, как улучшить проблемы с пищеварением или улучшить иммунное здоровье.

Наиболее многообещающие данные о пробиотиках и потере веса получены из исследования, проведенного в 2013 году в журнале The British Journal of Nutrition , в котором изучались эффекты одного штамма пробиотиков, lactobacillus rhamnosus (LGG).

Исследователи наблюдали за 125 мужчинами и женщинами в течение 12-недельной программы похудания, дав половине участников LGG, а другой половине — плацебо. В конце испытания женщины, принимавшие пробиотики, похудели больше, чем женщины, принимавшие плацебо.Группа пробиотиков также продолжила и продолжила похудания после окончания испытания (группа плацебо только сохранила).

Звучит законно, правда? Ну … вроде. Кэролайн Аповиан, доктор медицины, директор по питанию и контролю веса в Бостонском медицинском центре, говорит, что разница в потере веса между группой пробиотиков и плацебо в этом исследовании всего едва ли заслуживает внимания.

«В целом не было разницы в потере веса между группами пробиотиков и плацебо, — говорит она, — но была значимость, когда вы разделяли женщин в группе пробиотиков.«Даже тогда, — отмечает она, — женщины в группе пробиотиков потеряли только около 1,8 кг (или чуть менее четырех фунтов) больше, чем в группе плацебо.

Этот контент импортирован из {embed-name}. Вы можете найти тот же контент в другом формате или найти дополнительную информацию на их веб-сайте.

Тем не менее, пробиотики способствуют общему здоровью, что никогда не повредит, когда дело доходит до потери веса. «Кишечные бактерии выстилают кишечник и контактируют с пищей, которую вы едите, [поэтому] считается, что это может повлиять на то, как вы усваиваете питательные вещества», — говорит Эми Горин, RDN, владелица Amy Gorin Nutrition в районе Нью-Йорка.

Однако важно помнить, что именно , как пробиотики для похудания могут работать, основано на обоснованных теориях и предположениях — неясно, есть ли связь и почему. Аповиан добавляет, что, хотя вполне возможно, что здоровый кишечник, наполненный пробиотиками, может быть более подвержен снижению веса или поддержанию веса, это также может быть благодаря другому типу причин и следствий.

«Возможно, у тех людей, которые питаются здоровой пищей, более здоровый кишечник, а не наоборот», — говорит она.«Что касается того, что было первым (здоровая диета или здоровый кишечник), то, скорее всего, это здоровая диета».

Итак … как я могу добавить в свой рацион больше пробиотиков?

Хотя вы можете получать пробиотики через пищу, самый простой способ, , без промедления ежедневно добавлять пробиотики в свой рацион, — это, скорее всего, пробиотические добавки.

Но вот в чем дело: на рынке представлены десятки пробиотических добавок, причем разные добавки содержат разные штаммы. К сожалению, по словам Аповиана, немногочисленные исследования, которые были проведены до сих пор, не дают реальных доказательств того, какие пробиотические штаммы могут лучше всего работать для результатов похудания.В британском исследовании 2013 года была выбрана компания LGG, но почему? «Они только что выбрали одну!» — говорит Аповиан.

Если вы все еще хотите поэкспериментировать с пробиотиками для похудения, Горин советует обратиться к врачу за доброй волей, прежде чем принимать какие-либо добавки — хотя пробиотики обычно считаются безопасными, они могут сначала вызвать расстройство желудочно-кишечного тракта. Вздутие живота и газы.

Горин отмечает, что одно исследование, проведенное в Obesity , показало, что ежедневный прием добавок марки VSL # 3 может обеспечить некоторую защиту от увеличения веса при употреблении высококалорийной диеты с высоким содержанием жиров.Однако размер выборки был ограничен: были изучены только 20 мужчин, не страдающих ожирением.

Аналогичным образом, исследование 2013 года, опубликованное в журнале Journal of Functional Foods , обнаружило связь между потерей жира и пробиотическими штаммами lactobacillus fermentum и lactobacillus amylovorus (3 процента и 4 процента соответственно), но были изучены только 28 участников.

Как только вы загорится зеленым светом, вы можете попробовать любое из следующего:

Лучшие пробиотики, рекомендуемые диетологами

Добавка с пробиотиками MegaFlora

Добавки Megafood производятся из настоящих цельных продуктов и не содержат глютен, сою и молочные продукты.«Бренд имеет сторонние сертификаты NSF и высокие стандарты в отношении ингредиентов добавок, устойчивости, качества и прозрачности», — говорит Вальдес.

Сырые пробиотики Ultimate Care

Сад Жизни
amazon.com

Эта формула с пробиотиками из цельных продуктов имитирует употребление ферментированных продуктов. «Сырые пробиотики содержат больше живых питательных веществ, ферментов и штаммов пробиотиков и предлагают целенаправленную пользу для здоровья», — говорит Вальдес.

Формула с окончательным пробиотиком Primal Defense Ultimate

Сад Жизни
amazon.com

«Эта добавка представляет собой высокоэффективную пробиотическую формулу широкого спектра действия, включающую смесь штаммов для поддержки функции кишечника и здоровой иммунной системы», — говорит Вальдес.

Органические пробиотики с пребиотиками Ora

Ора Органик
амазонка.ком

34,99 доллара США

По словам Вальдеса, эта веганская пробиотическая добавка на растительной основе способствует оптимальному здоровью пищеварительной системы, иммунной функции, балансу настроения, а также здоровью волос и кожи.

Nordic Naturals Пробиотик Nordic Flora

Nordic Naturals
amazon.com

25,46 долл. США

Эта добавка представляет собой смесь четырех штаммов пробиотиков, 12 миллиардов живых культур и пребиотиков для улучшения пищеварения и поддержки иммунитета.

VSL # 3 Пробиотические медицинские продукты питания

VSL # 3
amazon.com

142,50 $

VSL # 3 — еще одна пробиотическая добавка, более мощная, чем большинство других (она содержит восемь различных штаммов живых бактерий). Его часто назначают вместе с некоторыми лекарствами для лечения хронических проблем с пищеварением.

Подлинный пробиотик для здоровья

Подлинное здоровье
амазонка.ком

20,53 долл. США

«Этот продукт содержит Lactobacillus gasseri и L actobacillus rhamnosus , которые могут помочь человеку похудеть», — говорит Эхсани.

Пробиотики Renew Life

Этот суп содержит 30 миллиардов живых культур из 12 различных штаммов и содержит смеси Bifidobacterium и Lactobacilli .

Culturelle Здоровье пищеварительной системы

Culturelle
amazon.com

32,89 $

Culturelle специально заявляет, что использует штамм LGG (ранее изученный на предмет его связи с потерей веса).

Что делать, если я не хочу принимать добавки? Могу ли я получить пробиотики где-нибудь еще?

Конечно, можете — на самом деле, может быть, лучше получать пробиотики из пищевых источников.«Я всегда призываю людей сначала есть пищу», — говорит Горин, — так вы получаете и другие питательные вещества в дополнение к полезным свойствам пробиотиков.

Аповиан соглашается, говоря, что большинство пробиотических продуктов — это здоровая пища, и это, безусловно, может ». Мне больно есть их (что в значительной степени является ее выводом о пробиотиках в целом: они могут и не принести много пользы, но и не принесут особого вреда). Вот несколько способов получить пробиотики из пищи:

1. Запаситесь йогуртом

Ферментированные молочные продукты, такие как йогурт и кефир, содержат много пробиотиков лактобацилл.

«Не весь йогурт содержит пробиотики, поэтому важно прочитать этикетку и посетить веб-сайт компании, чтобы узнать об этом», — говорит Горин. (Подсказка: ищите печать Национальной ассоциации йогурта «Живые и активные культуры». Торговые марки Chobani и Fage обычно являются безопасным выбором.)

Если вы предпочитаете пить молочные продукты, чем есть их ложкой, вы можете попробовать кефир, ферментированный напиток из коровьего или козьего молока и культур дрожжевых и молочнокислых бактерий.

2. Загрузите собранную капусту.

Подобно йогурту и кефиру, ферментированные овощи — особенно квашеная капуста, такая как квашеная капуста и кимчи — являются надежным способом повысить уровень пробиотиков.

Одно предостережение по поводу квашеной капусты: большинство продуктов, продаваемых в магазинах США, прошли процесс нагрева, называемый пастеризацией, в целях безопасности, который может уничтожить как хорошие, так и вредные бактерии. Итак, если вы действительно хотите воспользоваться преимуществами ферментации, поищите непастеризованные продукты или сделайте свои собственные.

3. Сделайте ставку на ферментированные сыры.

Итак, сыр вряд ли будет первым в вашем списке, когда вы думаете о пробиотиках, но оказывается, что ферментированные сыры, такие как гауда, чеддер и швейцарский, сделаны из молочнокислых бактерий, пробиотиков, говорит Джеки Ньюджент, RD. . Здесь тоже имеет значение качество (чем больше ферментация, тем больше пробиотиков), поэтому убедитесь, что человек за прилавком указывает вам на самую лучшую выдержанную Гауда.

4. Используйте яблочный уксус … в салатах.

Многие предполагаемые преимущества ACV для здоровья в значительной степени связаны (и на самом деле не доказаны научно), но ACV действительно содержит пробиотики, которые помогают здоровью кишечника. Вместо того, чтобы принимать его через инъекцию (или даже разбавлять водой), попробуйте добавить его в заправку для салатов, чтобы увеличить количество полезных бактерий.

Итог : Пробиотики не помогут с потерей веса, но они могут помочь со здоровьем кишечника, так что попробовать их не повредит.

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты.Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на сайте piano.io.

Интервью с RDN: Вы и Кефир

На прошлой неделе мы представили вам первое интервью с серией RDN — Probiotics 101 . На этой неделе мы ответим на некоторые из ваших самых распространенных вопросов о том, что кефир может сделать для вас, и подходит ли он для вашей диеты и образа жизни.

И снова Молли Брэй, RDN, общественный диетолог с Джуэл Оско; с радостью ответил на некоторые ваши вопросы.Но прежде чем мы пойдем дальше, мы хотим повторить, что следующая информация не предназначена для диагностики или лечения заболевания. Перед изменением диеты, приемом лекарств или переходом к новой программе упражнений вам всегда следует поговорить с сертифицированным и зарегистрированным медицинским работником.

Мать всех вопросов

Кажется, не проходит и дня, когда нам не задают вопрос: «Если я выпью кефир, то стану ли я худой?» или «может ли кефир помочь мне похудеть?» Наш стандартный ответ заведомо расплывчатый (он должен быть), поэтому мы рады прочитать то, что говорит Молли:

Людям, пытающимся похудеть, я всегда рекомендую употреблять закуски с высоким содержанием белка, содержащие менее 150 калорий, по крайней мере, два раза в день. Кефир — идеальная закуска, потому что одна порция в восемь унций содержит 11 граммов белка, который помогает вам оставаться сытым. Он также содержит необходимое количество углеводов, чтобы вы остались довольны до следующего приема пищи.

Короче говоря, сам по себе кефир не является волшебной пулей, которая гарантирует похудание (его не существует), но он может быть легкой, удобной и вкусной частью здорового питания, способствующей снижению веса.

Кефир и проблемы со здоровьем

Еще один из наших наиболее часто задаваемых вопросов касается диабета.В частности, люди спрашивают: «Можно ли есть кефир, если у меня диабет?» Если да, то сколько вы рекомендуете? » Опять же, мы не являемся сертифицированными специалистами в области здравоохранения и не знаем вашей личной истории (см. Пункт выше о том, как обратиться к медицинскому работнику, если вы не уверены), но Молли дала нам следующий ответ:

Кефир — фантастическая закуска с высоким содержанием белка для всех, даже для людей с диабетом. Я бы порекомендовал искать кефир с содержанием углеводов менее 20 г на порцию.Линия Perfect 12 — отличный выбор, в каждой порции содержится всего 12 г углеводов и 11 г белка.

Достаточно просто! Опять же, все сводится к тому, чтобы делать то, что правильно для вашего тела, и придерживаться курса с рекомендациями специалистов здравоохранения, оказывающих вам помощь.

Наконец, нас часто спрашивают, что означает кефир для людей с непереносимостью лактозы. Благодаря уникальному процессу ферментации наш кефир на 99% не содержит лактозы. Многие люди с непереносимостью лактозы хотят знать: «Можно мне кефир?»

Для тех из нас, у кого непереносимость лактозы, кефир может быть отличной альтернативой молоку.Кефир не только на 99% не содержит лактозы, но и живые и активные культуры действительно помогают переваривать лактозные продукты. Также стоит упомянуть, что в одной чашке кефира столько же кальция, сколько в стакане молока.

Вы правильно прочитали, кефир (скорее всего) не только не повредит человеку с непереносимостью лактозы, но и живые и активные культуры действительно помогают переваривать лактозу! Как здорово, правда?

Практически во всех отношениях

Мы не говорим здесь о Мэри Поппинс, а имеем в виду нашу линейку кефиров Perfect 12, подслащенных стевией.Мы очень благодарны Молли за то, что она нашла время, чтобы ответить на наши вопросы, но мы не могли не задаться вопросом, какой ее аромат Lifeway Kefir предпочитает. При таком большом количестве вариантов на выбор мы ожидали, что решение будет трудным, и были впечатлены ее подробным ответом:

Мне очень нравится Key Lime Pie Pie Perfect 12 kefir . Натуральная терпкость кефира так прекрасно дополняет терпкость ключевого лайма. Я пью кефир, потому что считаю, что поддержание здоровья кишечника — один из важнейших шагов к общему здоровому образу жизни.Я всегда рекомендую выпивать 8-10 стаканов воды в день, по крайней мере 25 г клетчатки в день для женщин и 38 г в день для мужчин, 30 минут физической активности и продукты с пробиотиками.

На этом мы закончим наше интервью по с серией RDN . Если у вас есть животрепещущий вопрос, на который мы не смогли ответить, свяжитесь с нами по телефону [адрес электронной почты защищен] . Кто знает — может, он попадет в следующий раунд нашей серии?

+++

Молли Брэй, RDN, получила степень бакалавра в области питания и диетологии в колледже Святого Бенедикта и прошла стажировку по диетологии в Университете штата Айова.Ее карьера увела ее из Миннесоты, где она работала в клинических условиях консультантом по снижению веса, во Флориду в качестве клинического диетолога. Работая в больнице, она приобрела опыт обучения пациентов всех возрастов и специализировалась на лечении диабета.

Ее клинический опыт также включает педиатрию, диетологическое сопровождение в отделении интенсивной терапии, хронические заболевания почек, химическую зависимость и контроль веса. Молли переехала в Чикаго, чтобы работать в Северо-западном мемориальном госпитале менеджером службы питания.С ноября 2013 года она следит за своей страстью к питанию и благополучию в качестве общественного диетолога в компании Jewel Osco. В свободное время она любит экспериментировать на кухне и пробовать новые рецепты, сочетающие хорошее здоровье и прекрасный вкус.