отказываюсь от сахара. Неделя первая – 4fresh блог

Один из постоянных авторов нашего блога Анастасия Зинягина проводит эксперимент! Настя решилась на месяц отказаться от белого сахара и продуктов, которые его содержат. Каждую неделю Настя будет делиться с нами отчетами о своем эксперименте. Хотите узнать, есть ли жизнь без сахара?

Всем привет! Меня зовут Настя, и я — сладкоежка. Ну вот, сказала. Отказ от сладкого для меня — поступок с Большой Буквы.

И это настоящая трагедия, потому что я не представляю свою жизнь без сладкого. Тортики, эклеры, чизкейки, ириски и арахисовая паста — это все про меня. Ем конфеты — сразу большой горстью, грызу торт — возьму минимум два кусочка, открываю шоколадную плитку — тогда сразу съедаю до конца, и не могу это контролировать.

Почему я решилась на такой серьезный эксперимент?

Отказ от сахара на целый месяц — почему я на это решилась?

Причиной стали два документальных фильма: австралийский фильм-эксперимент Дэймона Гамо «Сахар» и фильм с Джейми Оливером, известным поваром, «Сахарная лихорадка». Очень советую вам их посмотреть: сразу становится понятно, почему лучше не пускать эти белые кубики в свою жизнь!

К тому же, недавно я познакомилась с девушкой, которой диагностировали сахарный диабет. Мы вместе занимались спортом и ей резко стало плохо: девушка покраснела, тяжело дышала и вся тряслась. А ведь нам еще даже тридцати нет!

Я хорошенько поразмыслила над этой ситуацией и увидела, что мы не так уж сильно и отличаемся — я тоже ежедневно завишу от порции сахара, хотя и не осознаю этого до конца.

Так что на протяжении всего месяца даю вам честное слово описывать свое состояние, опыт и ошибки и надеюсь на хеппи энд в конце.

Начальные данные

Как и в любом другом опыте, нам нужно опираться на какие-то показания, правильно?

Начальное состояние: есть зависимость от сладкого, я постоянно ем конфеты, ириски, халву и прочие гадости и не контролирую их количество. Голова большую часть времени ватная, состояние сонное, во второй половине дня мне обязательно нужен кофе.

• Уровень сахара в крови: 5,3
  
  (норма от 4,1 до 5,9, то есть мой показатель намного ближе к верхней границе, чем к нижней)
• Объем талии: 72
• Объем бедер: 98

Неделя первая: больше фруктов и зелени

Прием-прием, как слышно, полет нормальный!

На этой неделе полностью отказываюсь от сахара и любых сахарозаменителей, чтобы организм смог вспомнить живой естественный вкус пищи.

Насмотревшись фильмов, готовлюсь к чему угодно — обещали, что в первую неделю будет сильно «ломать», но пока все идет хорошо.

Села пить чай, прислушиваюсь к организму, ломки по конфетам не чувствуется. Мне не хочется конфет?

Быть не может, наверное, тело еще не понимает, что его ждет. Прохожу мимо сладостей, которые оставила для мужа, — никаких эмоций. К концу дня замечаю, что в течение всего понедельника в голове не было привычной дымки. Обычно мне приходится пить кофе, чтобы хоть как-то взбодриться, а сегодня этого не требовалось, несмотря на большую загрузку на работе. Приятно удивлена.

К вечеру появляется еще одно странное чувство — хочется листьев салата и петрушки. В принципе, любой зелени.

Припоминаю, как моя подруга-диетолог упоминала, что при отказе от сладкого у организма возникает естественная тяга к зелени и клетчатке, чтобы скорее очиститься. Неужели уже началось?

В голову пришла интересная мысль: одно полезное действие (то есть отказ от сахара) автоматически повлекло за собой еще несколько — отказ от кофе и увеличение количества зелени в рационе.

На следующий день сладкого по-прежнему не хочется. Может, мне кажется, но вкус продуктов начинает чувствоваться ярче. С большим удовольствием съела щербет из лесных ягод.

Вот вам рецептик: замороженные ягоды взбить в блендере с небольшим количеством воды. Как же это вкусно! Честно говоря, раньше я бы и внимания не обратила на такой десерт.

Во второй половине дня потянуло на фрукты.

Организм хитрит и начинает выпрашивать сахар натуральным путем. Я не против, и съедаю всего понемногу: хурму, банан и несколько кусочков манго. Все естественно и натурально, мне нравится! Наслаждаюсь каждым кусочком, наконец-то чувствуется вкус еды. Нашлось еще одно приятное последствие этого опыта — без напоминаний есть больше фруктов.

На следующий день неожиданно сильно захотелось пить.

Очень. А еще салат из свежих овощей. И опять фрукты.

Вечером пришла к подружке в гости, а она испекла мне кексы без сахара!:) Жизнь хороша!

Сухофрукты спасают

Проходила в магазине мимо полки с сухофруктами — и впервые в жизни нестерпимо захотелось купить все: курагу, финики, изюм, хотя раньше к сухофруктам была равнодушна.

В итоге взяла пачку свежих королевских фиников и пила их с кофе. Предполагалось, что я съем всего пару штучек. Сначала так и было, но вечером испортилось настроение, и я по старой привычке схватилась за сладкое — точнее за финики, единственную сладость, которая у меня была. И даже вкуса их не особо чувствовала. В общем, теперь в пакете осталась одна одинокая штучка. Спохватилась, решила себя не ругать, а сделать выводы.

Сахар повсюду!

Поразительно, сколько рекламы сахара повсюду, волей-неволей начнешь думать обо всех этих эклерах и булочках. Самое интересное, что сегодня в магазине здорового питания видела массу вкусностей без сахара. Но в публичной рекламе их найти не так-то и просто.

Пошла в супермаркет и оказалась в затруднительном положении — во всем хлебе есть сахар. Во всем. Что делать? Взяла тот, где сахар стоит на последних строчках в составе — значит, там его меньше всего, и решила прогуляться по другим отделам. Не смогла купить соус с хреном — в нем тоже сахар.

Сахар находится на самых первых позициях в половине готовых соусов. Он в горошке и кукурузе, в фасоли и соленых огурцах, в твороге и готовых овсяных кашах — а ведь вроде бы полезные продукты! Сколько сахара в день мы съедаем тогда в действительности? Честно говоря, я такого не ожидала.

Последние пару дней на этой неделе настроение резко испортилось. Очень хотелось чего-нибудь сладкого: фруктов, сухофруктов, конфет, все-равно.

Напала на холодильник как саранча, но без сладостей не могла наесться — видимо, наступил самый темный период. Терпи, Настя, терпи.

Выводы недели:

1. Без сладкого жить можно. Я боялась, что сорвусь и что не получится. И даже в гости ходить можно без проблем.
2. Без сахара в голове значительно проясняется.
3. Вместо конфет, шоколадок и тортиков на самом деле организм мечтает о финиках, яблоках и спелых ягодах.
4. Отказ от сладкого — это хорошая привычка сама по себе, но она не приходит одна: ты совершенно естественно начинаешь пить больше воды и есть больше свежих фруктов, овощей и зелени, которые стоят не дороже булочек и шоколадок, а еще и гораздо полезней
5. Сахар содержится в гораздо большем количестве продуктов, чем нам кажется, поэтому внимательно читайте состав каждой баночки.
6. От сахара есть зависимость, и без сладостей у девочек портится настроение 🙂

А вы пробовали посчитать, сколько сахара в продуктах, которые вы едите каждый день? Попробуйте — интересно, какие будут результаты?

Это была первая неделя Насти без сахара — следите за нашим блогом, чтобы узнать, чем же закончится эксперимент!

Терпи, Настя, терпи 🙂

Я смогла! Две недели без сахара: итоги и выводы | НА СВОЕЙ ВОЛНЕ

Прошло ровно 2 недели моего эксперимента «Без сахара». Для меня, жуткой сладкоежки, казалось нереальным прожить без единой конфетки за день. Но я смогла, чем жутко горжусь!

Я победила сахар! Автор фото: Firestock

Я победила сахар! Автор фото: Firestock

Сложно было лишь первые 3 дня, пока я не вошла в кураж и не привыкла к заменителям любимых сладостей. Тут и была моя ошибка, но об этом чуть позже.

Что произошло за время отказа?

Абсолютно точно прошла тяга к сладкому в том виде, в котором она была ранее. Заходя в магазин, я больше не испытываю желания купить «вон то печенье и ту булочку, а еще этих конфет». Очень равнодушно хожу между прилавков супермаркета между всех этих вкусностей в манящих обертках, даже непривычно.

До 1 ноября у меня промежуток, когда я ем сахаросодержащие продукты, поэтому сегодня намерено пошла вечером выбрать сладости на утро, но поняла, что мой максимум желаемого — творожный сырок и батончик «Fitness» с шоколадом.

Не знаю связанно ли это с отказом от сахара, но я стала легче вставать утром. Раньше моя история подъема представляла из себя море стадий и серию будильников каждые 5 минут, сейчас же встаю сразу после первого звонка.

Однозначно улучшилась кожа тела. Целлюлит стал менее выражен.

И, что для меня важно, повысилась самооценка, ведь когда преодолеваешь свои слабости, становишься сильнее и уверенней.

Кроме того, я стала более четко понимать разницу между настоящим голодом и эмоциональным.

Про вес

Конечно же я была не прочь похудеть, но главная задача этого личного марафона была в победе над своей зависимостью. Вес снизился совсем чуть — чуть, за две недели ушло всего — 400 грамм. Но это не точный вес, так как у меня началась неделя отеков. Визуально все смотрится более прилично.

Это не значит, что отказ от сладкого не помогает худеть, напротив, но, исходя из моих выводов, только при соблюдении нескольких условий:

1) Не заедать потребность в сладком другими калорийными продуктами. Так случилось у меня. Вместо десертов после приема пищи, пошли бутерброды, а порции возросли. Раньше то я сладким «догонялась» до сытого состояния, чайком потом еще все это дело шлифовала и ходила себе довольная, а тут приходилось хитрить. Уж лучше приобрести новую полезную привычку за это время, допустим, после еды, гулять с собакой вместо десерта.

2) Сладкое без сахара — это тоже калории. Сладкое на сахарозаменителях это конечно огромная подмога для худеющих, но важно помнить, что оно тоже содержит пищевую ценность. Если при любом капризе забрасывать в себя диетические сладости, то за день может набежать очень приличная калорийность.

У меня бывало, что я съедала по 3-4 фруктовых батончика за сутки, да еще и хлебцы на фруктозе, конечно, о похудении и речи быть не может.

Думаю, тут поможет стратегия — сладкое, даже без сахара, есть только один раз и в первой половине дня, дабы был негласный стоп-сигнал. А вечером можно обмануть себя диетической творожной запеканкой без муки или белковым желе, так как именно белки желательны в это время. Кстати, с последним как раз хочу поэкспериментировать завтра и если все получится, поделиться с вами рецептом.

Пожалуй, все.

Напоминаю, что с 1 ноября я приступаю к своему личному марафону «Две недели без сладкого и продуктов, содержащих обычную муку». Этот марафон будет нацелен именно на похудение и я ставлю цель сбросить минимум 3 кг. Если вы хотите присоединится, пишите в комментариях «Я с тобой!». Будем поддерживать друг друга.

Свои правила для марафона я напишу уже в четверг утром, вместе с замерами и весом.

А пока напомню вам о том, как проходил марафон «Без сахара»:

Эксперимент » 2 недели без сладкого». День 3

Жизнь без сладкого. День № 7

11 день похудения и плюс 500 грамм

Новая жизнь за 2 недели: как отказ от сахара меняет мозг

О том, как небольшой эксперимент в области питания помогает стать гораздо производительнее, рассказывает писатель, сценарист и колумнист Fast Company Майкл Гротхаус.

Я так люблю поесть, что несколько лет назад страдал чрезмерным избытком веса. Это было настолько ужасно, что я специально придумал одну технологическую примочку, чтобы сбросить 36 килограммов. Она помогла, и с тех пор я поддерживаю здоровый вес в основном потому, что тщательно считаю калории, не переедаю и занимаюсь спортом.

И по большей части все шло гладко — я даже ел все, что хотел: рыбу, курицу, макароны, диетическую газировку, фруктовые йогурты и раз в день какую-нибудь сладость (M&M’s или брауни). Я также люблю выпить кофе с несколькими пакетиками сахара. Но калории есть калории: если я не выхожу за пределы 2000 килокалорий в день, то знаю, что не буду набирать вес.

Американская ассоциация кардиологов считает, что мужчины должны есть не больше 37,5 г сахара в день, а женщины — не больше 25 г. А вот Всемирная организация здравоохранения полагает, что даже это много: 25 г должны быть максимумом и для женщин, и для мужчин. Средний американец ест 126 г сахара в день, порой даже не понимая этого. В основном это тот сахар, который добавляют в продукты при переработке.

Я рассказал о своей диете знакомой-врачу, и она предупредила, что хотя я и поддерживаю должный уровень калорий, я потребляю слишком много рафинированного сахара. А это плохо и для талии, и для мозга. Рафинированный сахар — который есть в большинстве сладостей, газированных напитков, белом хлебе и макаронах, практически во всех продуктах «с низким содержанием жира», фруктовых соках, йогуртах, энергетических напитках, соусах и бесчисленном множестве продуктов, — делает нас раздраженными, подталкивает к поспешным и глупым решениям. Моя знакомая подчеркнула: хотя я и худой, и у меня нет повышенного содержания сахара в крови, все же количество потребляемого мной рафинированного сахара плохо сказывается на здоровье.

Мне было трудно поверить, что этот сахар так сильно влияет на мои когнитивные способности. Моя знакомая посоветовала: откажись от рафинированного сахара на две недели, и увидишь.

Я так и сделал. В тот день, когда я начал свой эксперимент, я решил, что это упражнение бессмысленное, и я все равно ничего не замечу. Как я ошибался!

Диета без сахара

Отказаться от рафинированного сахара на практике весьма трудно. Он есть практически во всех продуктах и напитках, что мы покупаем в магазине, и в фаст-фуде (если вы пообедаете Биг Маком с картошкой и газировкой, то употребите 85 г сахара — 236% дневной нормы!) То есть чтобы избежать рафинированного сахара, мне пришлось больше времени проводить дома и готовить пищу из свежих продуктов, а также отказаться от всех напитков в банках, белого хлеба, макарон и этих «здоровых» йогуртов, в которые для вкуса добавляют якобы фруктовый сок. Я также перестал добавлять в кофе сахар и молоко.

Моя новая диета на две недели состояла только из свежих продуктов: фрукты и овощи, рыба, курица, другое мясо, цельнозерновая паста и рис. Большую часть из этого я и так регулярно употреблял в пищу — только вместе с другими продуктами, в которые входил сахар.

Важно отметить, что на эти две недели я не совсем отказался от сахара — только от рафинированного. Я ел много натурального сахара, который содержится во фруктах, и который тело превращает в глюкозу из мяса, жира и углеводов. Это важный источник энергии для тела и мозга.

И последнее: за две недели я не менял свою норму калорий, поддерживая 1900-2100 ккал в день, как и обычно. Я также упражнялся в обычном режиме. И вот что получилось.

Ничего себе аттракцион!

В первый день мне казалось, что все пройдет легко. Я ел массу фруктов, пообедал рыбой и поужинал стейком и овощами. Я скучал по сахару и молоку в кофе, но особых проблем не испытывал.

На второй день все резко изменилось. Хотя у меня был плотный завтрак и обед (два апельсина, яйца, потом цельнозерновой рис и овощи), около 2 часов дня вдруг показалось, что меня переехал грузовик. Кружилась и болела голова, чего обычно со мной не происходило. И это продолжалось с некоторыми перерывами еще два-три дня. В это время я неистово желал газировки и сладостей. На третий день у меня даже дрожали руки. Было ужасно, ужасно трудно не есть ничего сладкого.

«Поскольку вы не потворствовали своей привычке, ваш мозг громко требовал сахара, — говорит Ребекка Боултон, специалист по питанию, с которой я связался, чтобы понять, что вообще происходит. — Это период адаптации, в течение которого желания становятся интенсивнее, а потом вы чувствуете себя лучше».

Интенсивнее? К концу четвертого дня я бы продал свою собаку ради одного брауни. Я настолько утратил сосредоточенность, что испугался — я не смогу написать статьи, которые должен был закончить на этой неделе. Я даже хотел выпить энергетик «ради здоровья» (но сдержался). Я испытывал огромное раздражение и даже депрессию. Я стал нервным и нетерпеливым, мне трудно было на чем-то сфокусироваться.

«Тело было запрограммировано получать энергию из сахара, — объясняет Боултон, — и нужно время, чтобы оно привыкло получать ее откуда-то еще. Это как похмелье».

Но на шестой день что-то изменилось. Рассеянность начала уходить, как и головные боли. Фрукты стали казаться более сладкими. На восьмой или девятый день я испытал большую сосредоточенность и ясность, чем когда-либо в жизни (ну, в последнее время). Я стал работать продуктивнее — я внимательнее слушал людей во время интервью, точнее улавливал их слова и мог быстро реагировать на их ответы новыми вопросами и идеями. С такой скоростью я никогда еще не работал. Когда я читал книгу или статью, я впитывал больше подробностей и информации. Я почувствовал себя умнее.

Боултон говорит, что повышенная сладость фруктов — признак, что тело адаптируется к новому режиму, когда оно уже не потребляет рафинированный сахар в режиме нонстоп. А головная боль прекратилась, потому что тело уже не боролось со стремлением к сахару. В последние дни своей диеты я был настолько сфокусирован, что мне казалось — я стал новым человеком. Поменялось и мое настроение, что заметили даже друзья. И как бы по-дурацки это ни звучало, я чувствовал себя счастливее, чем две недели назад.

Улучшенный сон

Сон крайне важен: он не только позволяет отдохнуть от дневных дел, но и вымывает токсины из мозга и опять-таки позволяет мозгу работать умнее. «Когда сахар в крови сбалансирован, — говорит Боултон, — это способствует более упорядоченному сну и дает более устойчивый уровень энергии, снижает усталость и помогает сфокусироваться. Это также отражается на работе остальных ваших гормонов, что повышает и уровень энергии, и качество сна, и качество работы мозга».

Я и не думал, что отказ от рафинированного сахара поможет лучше спать, но так и вышло. На шестой-седьмой день я стал засыпать через 10 минут после того, как ложился. А прежде мне требовалось полчаса. Я также начал просыпаться раньше и более естественно, и вылезти из кровати утром было проще.

Потеря веса

Я потреблял столько же калорий, сколько и прежде. Я ел много жиров (красное мясо, авокадо) и много углеводов и натурального сахара. Но отказ от рафинированного сахара привел к тому, что я сбросил 5 кг за две недели. «Употребление большего количества белка, волокна, фруктов и овощей повышает метаболизм, и тело сжигает калории эффективнее. Дело не в количестве калорий, а в качестве еды и в том, как тело ее перерабатывает», — объясняет Боултон.

Новая жизнь

Я по-прежнему периодически испытываю чувство голода — но совсем не так часто. Я чувствую сытость семь-восемь часов подряд. Теперь я понимаю, что когда чувствовал себя голодным (каждые три часа), мое тело просто требовало еще одной дозы сахара.

Я совсем не скучаю по сахару в кофе. Когда я вижу полки шоколадок в магазине, я воспринимаю их как куски картона — есть их совсем не хочется. И впервые в жизни я чувствую богатство и нюансы вкуса овощей и фруктов. Теперь понятно, почему когда-то на Рождество дарили детям апельсины. Кому нужен шоколад, когда есть такая сладость?

Но все же я боюсь, что в какой-то момент не смогу отказываться от рафинированного сахара. Все против меня. Рафинированный сахар скрывается в десятках тысяч товаров, и он влияет на мозг сильнее, чем кокаин. Благодаря маркетингу он повсюду, избежать его нельзя — если только вы не решитесь сделать то же, что и я, и готовить пищу только из свежих продуктов. Иногда, увы, время и занятость этого не позволяют.

Но все же те преимущества, которые я испытал, исключив рафинированный сахар из своей диеты всего на две недели, слишком мощны, чтобы их игнорировать. Надеюсь, мне этого хватит.

Источник

Понравилась статья? Подпишитесь на наш канал в Яндекс.Дзен, чтобы получать больше познавательного контента и свежих идей.

что происходит с организмом после отказа от сахара

Сладости – привлекательная, но опасная еда
Фото: pixabay.com

Отказ от сахара помогает избавиться от сладкой зависимости и намного снизить риск опасных для жизни заболеваний.

На «сладкой игле»

Многие понимают, что чрезмерное увлечение сахаром до добра не доводит. Но как преодолеть зависимость, которая, как уверяют эксперты, сродни наркомании? Для начала надо осознать вред этой привычки.

Так вот, высокое потребление сахара является причиной ожирения и диабета. Со временем спутниками сладкоежек станут плохой сон, головные боли и депрессия из-за постоянных скачков уровня сахара. Подсаживая свой мозг на «сладкую иглу», человек становится зависимым.

Жизнь – не сахар

Немецкий диетолог Стефан Кабиш предлагает вообще обходиться без сахара, так как организм может легко получать его из углеводов. Кроме того, он обращает внимание, что отказ от сахара предполагает исключать из рациона как десерты, так и фруктозу, ​​скрытый сахар в готовой продукции.

Вот что происходит с организмом, когда вы отказываетесь от сахара

• 
  1 день. Изменения не заметны. Метаболизм здорового человека без особой реакции принимает кратковременное отсутствие сахара.

• 
  1 неделя. Положительная динамика уже через три-четыре дня. Стабильный уровень сахара в крови улучшает метаболизм и дает больше энергии, сон становится лучше. При большом желании съесть что-нибудь сладкое помогут фрукты или кусочек несладкого торта.

• 
  1 месяц. Отсутствие сахара снижает воспалительные процессы в организме, исчезают прыщи, кожа становится лучше. Давление нормализуется. Снижается вес, причем, за счет жира, а не мышечной массы. Все это вместе улучшает общую физическую форму.

• 
  1 год. Мозг окончательно освобождается от сахарной зависимости. Вкусовые рецепторы отказываются воспринимать подслащенные продукты. Как показало крупное исследование, у людей с низким потреблением сахара во много раз ниже риск ожирения, диабета, сердечной недостаточности и преждевременной смерти.

Ранее «Кубанские новости» рассказали, какой чай надо пить, чтобы выглядеть моложе.

21 день Sugar Free | КАК ТУТ ЕСТЬ

Ровно три недели без сахара! Проект «Sugar Free. 21 день без сахара» подошел к своему логическому завершению. По пути к финалу мы потеряли не только в весе, но и в участниках. Кто-то сдался уже на первой неделе, кто-то ближе к завершению челленджа. И только самые стойкие прошли весь путь от начала и до конца. С какими результатами мы пересекаем финишную прямую, на которой нет места сахару?

Напоминаем, что ровно три недели в проект «Sugar Free. 21 день без сахара» с энтузиазмом включились двое участников от редакции КАК ТУТ ЕСТЬ — Наталья (38) и Сергей (26). В списке запретных продуктов оказалось все, что включает в себя добавленный сахар. Разрешалось есть фрукты и овощи в неограниченном количестве, а также не больше 2 чайных ложек меда и 100 грамм сухофруктов в день.

Уже после первой недели Наталья поняла, что дальше продолжать не сможет и сошла с дистанции. Защищать честь портала выпало Сергею, а вместе с ним участие продолжили и наши любимые читатели, которые проявляли стойкость духа и противостояли сахару, как могли.

К каким же выводам пришли участники проекта?

ВЕС

Логично предположить, что отказ от добавленного сахара повлечет за собой снижение веса. Но…

«В моем весе ничего не изменилось. Иногда бывает, что я худею визуально, но при этом не теряю в весе. После эксперимента не произошло даже этого», — подводит итог Сергей.

Однако наши читатели отметили перемены. Как раз среди них нашлись похудевшие. Что не может не радовать.

«Итог рывка — минус 5 кг и более лёгкое самочувствие. Очень рад, что принял участие», — констатирует наш подписчик Сергей.

Конечно, снижение веса не было главной задачей проекта. Но результаты наших читателей говорят о том, что отказ от сахара дает и такой приятный эффект. Значит, отказ от добавленного сахара можно смело использовать в качестве элемента диеты на будущее.

ТЯГА К СЛАДКОМУ

Пожалуй, это один из главных критериев, по которым стоит оценивать проект. Психологи утверждают, что сахар в больших количествах приводит к такой же зависимости, как и наркотики. Еда — самый простой способ получить быстрое удовольствие, а если она еще и с сахаром, то эффект вдвойне приятнее.

За время проекта нам неоднократно писали, что тяга к сладкому на первых порах просто нереальная. Некоторые подписчики даже снили, как поглощают тортики и пирожные. У Сергея в этом плане челлендж давался легче:

«До эксперимента я был жутким сладкоежкой. Но я взял себя в руки и настроился на успешное участие в проекте. За все время меня тянуло к сладкому лишь дважды. Первый раз — это поездка за пределы страны. Там чисто по традиции хотелось попробовать чего-то нового. Второй раз — уже почти на самой финишной черте. Просто потянуло к шоколаду.

Кстати, по завершении эксперимента я попробовал несколько сладостей и только шоколад смог доставить мне удовольствие. Остальные продукты показались вполне обычными. Может, тут дело даже не в сахаре, а в каких-то других штуках, которые есть в составе шоколадных продуктов?»

Наши подписчики тоже соглашаются с Сергеем:

«Сладкого действительно стало меньше хотеться. В блинах он, например, совсем не нужен. А запеченая курица, натертая солью, перцем и карри, почему-то сладкая», — пишет подписчица Елизавета.

ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ

Буквально все участники проекта обнаружили, что прилавки магазинов просто кишат продуктами с добавленным сахаром. Его находили даже там, где его, по сути, быть не должно.

«Я был немного шокирован, когда узнал, что любимая консервированная кукуруза содержит в своем составе сахар. А вместе с ней и фасоль, и горошек, и маслины, оливки, ананасы и… еще множество разных консервированных продуктов, — отмечает Сергей. —  Сам я вегетарианец и не ем мяса и рыбы. Но пару раз присматривался к составу мясных полуфабрикатов. И даже там обнаружился сахар.»

Наша общая рекомендация: всегда читайте этикетки, если отказываетесь от каких-то конкретных ингредиентов. Они могут обнаружиться в самых неожиданных продуктах.

ОБЩЕЕ САМОЧУВСТВИЕ

Если расценивать сахар, как нечто плохое, теоретически, самочувствие участников эксперимента должно было улучшиться в разы… Об этом пишут даже некоторые западные издания, ссылаясь на медицинские исследования. У нашего участника есть немного другое мнение:

«Сказать, что чувствую себя лучше, я все же не могу, — говорит Сергей. — По сути, у меня мало что изменилось в плане физического состояния. Больше всего изменений произошло именно в голове. Я стал тщательнее изучать состав потребляемых продуктов. При этом понял, что в моем рационе  все равно много углеводов. Поэтому либо десерты, либо каши. На будущее мне необходимо это учитывать. Только есть одно «но»: каши будут долго снабжать организм энергией, а десерты отложатся в совсем не нужных местах. Проект также показал, что даже я, со своим правильным питанием получаю мало витаминов. Поэтому рад, что стал вести учет съеденного. Это дало мне толчок кардинально пересмотреть свою систему питания».

Возможно, для понимания полного влияния отказа от сахара на физическое самочувствие надо чуть больше времени. Но в рамках трех недель челленджа радикальных перемен пока не обнаружено.

КОММЕНТАРИИ СПЕЦИАЛИСТА

Участники эксперимента 21 день отказывали себе в сладком. Что об этом думают эксперты по правильному питанию?

Мы неоднократно публиковали комментарии специалистов в наших предыдущих материалах. Сегодня мы приводим итоговые рекомендации профессионального диетолога, сделанные на основании учета съеденных Сергеем и другими участниками (а подробно описывали свой ежедневный рацион только четверо) продуктов.

“С поставленной задачей участники справились замечательно. Их рационы практически не содержали рафинированного сахара в чистом виде или в продуктах. При этом дефицита углеводов не было.

Однако учет съеденного выявил серьезную проблему: тотальный дефицит питательных веществ в рационе. Невзирая на достаточно разнообразные, вполне ЗОЖ-ные рационы, питание было неполноценным. Средний дефицит у четырех участников составил:

• Витамин D – 87%
• Витамин К – 59%
• Витамин E – 47%
• Железо – 38%
• Витамин B9 – 38%
• Омега 3 – 32%
• Витамин B4 – 29%
• Кальций – 24%
• Омега 6 – 21%
• Витамин С – 20%
• Витамин А – 18%
• Магний – 12%
• Витамин B3 – 11%

И эти дефициты наблюдаются у всех участников эксперимента (исключение составляют только  витамины А,С, B3 и E у одной участницы, которая принимала витаминно-минеральный комплекс).

Подобные проблемы с неполноценностью и несбалансированностью питания не являются следствием борьбы с сахаром в рационе. Они присущи подавляющему числу людей в принципе. Тактическое увлечение модными диетологическими идеями (например, борьба с сахаром в рационе) затмевает стратегическую проблему дефицита питательных веществ в организме, которая неизбежно ведет к проблемам со здоровьем.

Совет всем участникам эксперимента – питание в первую очередь должно быть полноценным. Организм с пищей должен получать всё необходимое. Если организму не хватает каких-то питательных веществ, значит организм не может полноценно восстанавливаться. А это путь к болезням.”

Иван Щербаков,
CEO NormalFit.ru,сертифицированный специалист Health&Fitness, диетолог

РЕЗЮМЕ ЭКСПЕРИМЕНТА

Итак, финал эксперимента состоялся. Каждый участник сделал для себя собственные выводы и вынес нужные уроки. Мы же резюмируем челлендж следующим образом:

• Сахар присутствует во многих продуктах питания. Даже в тех, где он по сути не должен быть: полуфабрикаты, консервированные продукты, соусы.

• Вес при отказе от сахара снижается не у всех, но тенденция к этому есть.

• При долгом отсутствии продуктов с добавленным сахаром в рационе тяга к сладкому постепенно уменьшается. Так же пропадает и психологическая зависимость от сладкого.

• Если употреблять достаточное количество углеводов, в организм поступает необходимый для нормального функционирования объем сахара.

• Отказ от добавленного сахара не освобождает вас от тщательного контроля за своим рационом. Обязательно соблюдайте полноценную диету и употребляйте продукты питания, в которых есть все необходимые витамины и минералы.

Читать по теме:

“Я лишила себя радостного старта дня” — Дневник 1-й недели #ktesugarfreechallenge

Первые потери проекта. Как заканчивается 2-я неделя #ktesugarfreechallenge

Фото участников и с портала eatthis.com.

Как я прожила д​ве недели без сахара

Наш колумнист проверила эксперимент писателя Майкла Гротхауса, который призывает отказаться от сахара в рационеФото: GLOBAL LOOK PRESS

​Несладко мне было без сахара. Но жить можно. А теперь более подробно: зачем я ввязалась в этот эксперимент и какие сделала выводы. Лишним весом я не страдаю, по крайней мере, меня все устраивает в моей фигуре. Изменить свое питание на две недели меня подстегнула статья американского писателя, сценариста и колумниста Fast Company Майкла Гротхауса​.

В ней говорилось, что сахар — это плохо ​не только​ для талии, ​но и​ для мозга. ​А вот это уже интересно. Мне всегда казалось, что мозгу нужна эта сладкая подпитка. В школьные годы мама говорила: «Идешь на экзамен — возьми ​шоколадку». Заскучала, нет счастья — съешь шоколадку. Стресс — спасайся шоколадкой. А тут оказывается, что сахар — не помощник, а зло?

Моя жизнь без сладкого началась 5 октября. Мне казалось, что главное выдержать первый день, а дальше пойдет по накатанной.

Майкл Гротхаус хвастался, что уже на шестой день ​вообще не хотелось ​сладкой газировки, брауни и шоколада​, а фрукты стали казаться более сладкими​.

Сахар ​я ​ исключила полностью. Не только закры​ла​ сахарницу​, чтобы ​не добавлять в кофе ложечку, но и отказ​алась​ от всех продуктов, где он есть — творожные сырки, йогурты, торты, конфеты, кетчуп. Разрешила себе только натуральные сладости: фрукты, сухофрукты и немного меда.

​Первый день был достаточно легким. В течение дня я о нем и не вспоминала, но к вечеру пригубить хотелось. ​Чай с медом и горсть кураги заменили мне традиционное вечернее чаепитие с печеньками и шоколадными конфетами.

Сложнее было выдержать второй день. Шоколадка так и напрашивалась: «Открой меня»​, в магазине ноги традиционно несли к отделу с пирожными​. Но я говорила себе: «Нет». От соблазна удерживала и публичная огласка. В своем Фейсбуке я написала, что не ем сладкого. И даже на работе мне пытались не подсовывать конфеты и пирожные.

​Дней пять я спокойно обходилась без сладенького. Десертами для меня стала утренняя овсянка с курагой, творог с кусочками банана и перекусы в виде яблок, слив, винограда. За это время я реально стала спокойнее реагировать на лежавшие в кухонном шкафу конфеты. Установка «без сахара» действовала железно. Но мозг не обмануть. Он стал требовать другого — хлеба, твердого сыра, макарон, картошки. Необъяснимо для меня. Я не большой поклонник этих продуктов, кроме сыра. ​

Вторую неделю я стала осознавать, что жизнь без сладостей существует. Она не стала нервной, мой сон был, как и прежде, спокоен, никакого переутомления, головных болей. Но таких изменений, как у Майкла Гротхауса, не было. Я не почувствовала себя умнее, не стала работать продуктивнее, не изменилось мое настроение (а оно никогда не бывает тоскливым), и главное — я не стала себя чувствовать счастливее, чем две недели назад. Больших изменений в моей жизни не произошло. Потеряла 1,5 килограмма, а кто заметит? Сэкономила немного денег, не покупая сладости. Хотя просто потратила их на что-то другое.

Но больше всего мой мозг реагировал на сам запрет. Приехал в гости брат с женой, ставлю им чай с шоколадным печеньем и конфетами, а сама не ем. И ставлю их в дурацкое положение — они робко берут сладости, смотрят с жалостью на меня, уговаривают съесть хоть одну штучку. Зовет друг погулять со словами «зайдем в ГУМ по мороженому съедим». И я не против погулять, но уже ищу отговорку, мол, холодно, какое мороженое. И друзья не со злобой, но все же интересовались: «Ну, как ты там без шоколадок»? Как? Плохо. Чувствую себя несвободным человеком. Смотрю на каждую упаковку, а нет ли там «белого яда»? Раздражаюсь от заметок в газетах, где натыкаюсь на слово «сахар». А надо ли так себя мучать? Нет. Я не буду так больше издеваться над своим здоровьем.

​Тем более, что во время безсахарных дней я перечитала еще кучу материалов о вреде и пользе сладостей. И поняла, что больший вред именно от отказа сахара. Ведь именно он активизирует кровообращение в головном и спинном мозге и предотвращает склеротические изменения, тромбозы, артриты, помогает наладить работу печени и селезенки. А вреден для фигуры, поджелудочной железы и зубов. Но это если есть конфеты без остановки.

​Две недели мне не показались прожитыми зря. Я посмотрела на продукты и личную систему питания вообще по-другому. И теперь отдам предпочтение жирному стейку лосося на ужин, чем чаю с медовиком. Я испытала свою силу воли — она есть, почерпнула знания о здоровье, стала чаще приседать — это полезнее, чем отказ от сахара.

P.S. Признаюсь, что две недели уже завершились, а я до сих пор не съела ни одной конфетки. Нет, не страх. Но организм способен отвыкать и все наши «я не могу бросить курить», «я не могу начать питаться правильно и качать пресс» — это только лень. Мы все можем.

Эксперимент в самоизоляции: жизнь без сахара

Скажем так, гораздо легче, если тебя поддерживают близкие. У меня с этим проблем не было. Муж по медицинским показаниям сахар есть не может. И здесь скорее я в его поддержку выступила, отказавшись от сладкого. И теперь понимаю, как ему непросто было жить с тем, что, например, на столе лежат печенья и конфеты, но есть ему их нельзя. А когда со стола исчезла ваза со сладостями, ему стало легче справляться с желанием съесть что-нибудь сладкое. То есть, мы друг друга поддерживаем.

Дочь — не фанат сладкого, любит разве что бананы и магазинные творожки. Но теперь я стала задумываться, если сама не ем сахар, то зачем даю его ребенку, поддерживаю эту любовь, навязанную рекламой. Понятно, что все это вкусно, но не лучше ли дать ребенку обычный творог вместо приторных творожков, которые содержат огромное количество сахара? 

Если же близкие тебя не поддерживают, считают твои новые пищевые установки блажью, а то и дурью, будет сложнее. Если в доме по-прежнему есть продукты, которые тебе нельзя, ты, как наркоман, начинаешь их подтаскивать — по ночам, когда никто не видит. Нужна огромная сила воли, чтобы не отрезать кусочек торта, если он сам бросается на тебя, как только откроешь холодильник. И необходимость проявлять недюжинную волю очень осложняет жизнь.

В идеале близкие не должны приносить в дом еду, от которой ты отказалась. Хотя бы первое время, пока только вырабатываются новые пищевые привычки и пристрастия. Некоторые сложности есть с тем, что нужно пересмотреть семейное меню. Легко готовить три раза в день, когда нет санкций на определенные продукты. 

Если «запрещенки» оказывается слишком много, приходится искать новые рецепты, придумывать новые блюда. Хотя, отказываясь от сахара, ты по сути отказываешься от десертов. И превращаешься в советского ребенка, которого сладким никто не баловал. Были конфеты, но в изобилии — только на Новый год, в кульке от Деда Мороза. В остальное время никто по квартире вазочки с конфетами не расставлял. И дети вынуждены были искать сладкое в неочевидных местах — в садах, на клубничных грядках, зарослях малины. И да, морковка действительно казалась сладкой, не то что сейчас, когда мы уже пресыщены сладостями самых высоких степеней. Это тоже один из моментов, ради которых я решила отказаться от рафинированных сахаров. Мне захотелось почувствовать вкус природного сахара, его тонкую и деликатную ноту.

Одним словом, в нашей семье мы приучаем друг друга к здоровому питанию. И практически негласно договорились не приносить в дом еду, которая будет смущать и нервировать того, кому она запрещена, которую мы не планируем есть в данный момент. Интересно, что я не назначала себе никаких сроков, на которых я буду блюсти свою диету. Но друзья с ужасом спрашивают: «А ты ведь только на месяц отказалась от сладкого? Не на всю жизнь?!» А я думаю, как и когда мы дошли до такой жизни, что уже не представляем своей жизни без сахара? Ведь ели же мы раньше просто картошку, просто макароны, просто хлеб, и никому в голову не приходило «как же я без шоколада живу?»

Удивительно, почему же мы без боя сдались сладкому вкусу, отдав в жертву свое здоровье и, возможно, целые года жизни. О своем эксперименте — жизни без сладкого — я рассказываю в Инстаграм. И в первую же неделю откликнулось очень много людей, которые захотели поддержать меня, они тоже отказались от сахара. И честно рассказывают, как им это удается, с какими сложностями они сталкиваются. Так вот одна девушка написала, что в первый день ей тоже было невыносимо тяжело, поднялась температура, ее трясло, она еле пережила этот день. А на следующий обратилась к знакомому нутрициологу, чтобы узнать, как ей улучшить самочувствие в такой переломный момент. И врач сказал, что нельзя так резко отказываться от продукта, нужно постепенно снижать количество сахара. Например, есть его через день. А именно сейчас ей нужно съесть что-то очень сладкое, например, зефир. Меня поразил совет специалиста. Насколько я понимаю, зависимость от сахара — это такая же зависимость, как и все другие. И тут возникает такая аналогия. Например, человек зависит от алкоголя, и вдруг нарколог говорит: а выпивайте-ка вы, батенька, через день!У любого это вызовет недоумение: да как так?

Такой же вопрос и к постепенному отказу от сахара. Как организовать эту постепенность? Сегодня съесть 10 конфет, а завтра только 9? Поэтому, на мой взгляд, совет съесть зефир, когда идет перестройка организма на новый пищевой режим и рацион, абсурден. Эта девушка повторила мою ошибку — исключила не просто сладкое, но и все углеводы, снизив поступление глюкозы в кровь. И ей нужно было съесть порцию каши, яйцо, салат, и нормальное самочувствие восстановилось бы. На худой конец, можно нажарить кабачковых или других овощных оладьев. Но «лечить» зефиром в день, когда человек решил отказаться от сладкого — это за гранью добра и зла. Повторюсь — на мой взгляд. 

Что происходит, если на неделю отказаться от добавления сахара

Кристин Салаки

• Я убрал весь добавленный сахар на целую неделю.
• У меня была одна «ошибка», и мне было трудно вспомнить, чтобы не тянуться к еде даже с небольшим количеством добавленного сахара.
• Это научило меня оценивать те части своего рациона, в которых я могу сократить потребление сахара.
• Но это также показало мне, что все дело в балансе.

Идет загрузка.

Я не считаю себя сладкоежкой.Я был бы не против, если бы никогда больше не прикоснулся к шоколаду, если бы у меня были все картофельные чипсы в мире.

Итак, когда мой редактор попросил меня попробовать прожить неделю без добавления сахара, я подумал, что это будет довольно легко. Я был неправ.

Мой типичный обед, который не содержит сахара и который я мог бы съесть во время моего испытания.Кристин Салаки

Правила:

Поскольку мой редактор — доброжелательный и справедливый правитель, она сначала сказала, что я могу получать рекомендуемое дневное количество добавляемого сахара в день, которое, по данным Американской кардиологической ассоциации, составляет около 9,5 чайных ложек для взрослых. Затем мы попытались выбрать что-то более низкое, чтобы это было проблемой для тех, кто не ест много сахара с самого начала.Мы решили, что я могу употреблять натуральный сахар из фруктов, молочных продуктов и натуральные подсластители.

Но поскольку я Телец и упрямый любитель, я решил вообще не добавлять сахар. Я даже решил избегать натуральных подсластителей, таких как мед и агава. Знаете, по содержанию.

Я слежу за Weight Watchers, где, как правило, еда с низким содержанием сахара имеет более низкие баллы.Поэтому я решил попробовать следовать своей программе, не добавляя сахара. Если я собирался сделать это, я собирался сделать это полностью.

Образец моих продуктовых уловов.

Кристин Салаки

Preparations:

Я провел небольшое предварительное исследование, чтобы точно определить, что я мог бы получить на этой неделе.К счастью, из-за популярности Whole30 и палеодиеты на Pinterest нет недостатка в рецептах без сахара.

Я сделал себе доску одобренных блюд Pinterest (которую вы можете сами увидеть здесь) и список покупок на неделю. Неудивительно, что список состоял в основном из цельных продуктов и почти не содержал обработанных пищевых продуктов, поскольку они, как правило, содержат подсластители.

Я также посмотрел на свои любимые закуски и обычные блюда, чтобы понять, сколько мне нужно приспособить.Если я не упаковываю остатки вчерашнего вечера, то на обед я буду чаще всего употреблять хумус, морковь, огурцы, мини-лаваш и некоторые фрукты. К счастью, я обнаружил, что могу придерживаться привычного обеда без лаваша. R.I.P углеводы!

Большинство из этих угощений, изображенных на фотографиях, было большим запретом.Кристин Салаки

К сожалению, почти обо всех моих любимых закусках не могло быть и речи. Это означало отсутствие овсянки быстрого приготовления, порошка PB2, батончиков Quest, кренделей, бублика, диетической колы, йогурта или овощных соломок. Я должен был считать это первым признаком того, что это будет сложнее, чем я думал.

Будние дни:

В начале недели я чувствовал себя неплохо.На неделю я приготовила клубничные и банановые кексы, которые съела на завтрак. Их хватало мне на протяжении большей части недели, и когда я выбежал, я испек морковное печенье на завтрак.

Никто не сказал, что печенье было красивым, но на вкус оно было довольно хорошим!

Кристин Салаки

Оба были хорошими на вкус, так как они были приправлены натуральными фруктами, но немного коричневого сахара или подсластителя сделали бы их великолепными.Хотя на вкус они определенно не были похожи на обычные кексы. Моему другу, который попробовал один, пришлось намазывать его арахисовым маслом, чтобы оно было достойным употребления.

Я пью черный кофе, поэтому подумал, что это будет довольно легкая задача. Однако я забыл, что ароматизированный кофе, скорее всего, содержит сахар в зернах. Не было никакого способа узнать, содержит ли кофе, который мы использовали на нашей работе, сахар, поэтому мне пришлось сидеть в зависти, когда запах лесного ореха из кружки моего коллеги наполнил воздух.

Обед совсем не был плохим, потому что, как я уже сказал, я ем одно и то же почти каждый день.Хотя отказ от углеводов заставил меня голодать быстрее, во второй половине дня я перекусил бананом и миндальным маслом, чтобы насытиться и получить немного углеводов в моем организме.

Это был мой типичный обед плюс кексы на завтрак.Кристин Салаки

Ужин был довольно легким. Оказывается, я не готовлю много блюд с сахаром. Единственный раз, когда у меня возникла небольшая проблема, это когда я подумал, что купленная мной паста с сахаром (а это не так), я даже приготовила для друзей в это время, и они даже не заметили, что еда была без сахара.

Это блюдо было одним из моих любимых: креветки, домашний томатный соус, орзо и фета.Кристин Салаки

Я стремлюсь быть шеф-поваром «Chopped» и очень люблю готовить. Еще я живу в Нью-Йорке, где на каждом углу есть продуктовые магазины. Но если бы я не умел готовить или жил в районе с ограниченным доступом к свежим продуктам, я мог видеть, насколько сложной может быть эта задача. Я не мог просто приготовить тайский пэд тай, если чувствовал усталость, а многие быстрые, калорийные продукты содержали слишком много сахара.

Выходные:

Выходные — это когда все стало сложно. Я решил быть социальным с помощью этого эксперимента, и в конечном итоге это было моим падением.

Я планировал пойти на ужин в день рождения друга, что означало заранее провести много исследований. Я привык к этому из-за Weight Watchers, но обычно для этого нужно просто найти информацию о питании для определенного блюда.В эти выходные я неистово гуглил: «Какой спирт содержит добавленный сахар?»

Технически, у меня еще можно было бы выпить несколько сортов вина.

Кристин Салаки

Я был удивлен, узнав, что технически много вина не содержат добавленного сахара.Он действительно содержит натуральный сахар или фруктозу и может содержать больше добавленного сахара, в зависимости от степени сухости. Виски, водка и ром не содержат добавленного сахара и даже фруктозы. Конечно, люди склонны сочетать их с сладкими миксерами, поэтому о них часто не может быть и речи.

После счастливого часа безопасных коктейлей мы пошли в восхитительный итальянский ресторан, где меня заверили, что в заказанной мной еде нет добавленного сахара. Я выбрал что-то относительно сладкое (в нем были грецкие орехи и немного сливок), и после нескольких дней без чего-либо крахмалистого или сливочного, оно было похоже на знаменитые конфетные спагетти Бадди Эльфа.

Эта паста может быть не самой красивой, но с таким же успехом она могла быть конфетой.

Кристин Салаки

В моем путешествии произошла одна серьезная авария.В моем «ура, я могу немного выпить!» Состояние, я заказал сангрию, которая, конечно, обычно полна сладких напитков и добавок. Поскольку я сократил потребление сахара, на следующее утро головная боль определенно усилилась.

Однако на следующий день у меня было намного лучше, несмотря на момент мазохизма. Днем в субботу я испек своему другу праздничный торт, а когда дом наполнился запахом Фунфетти, я почти съел весь торт сам.

Я чуть не засунул лицо в этот торт.

Кристин Салаки

Но я упорствовал, решив вместо этого выпить немного сельтерской воды, водки и грейпфрутового сока, в то время как остальные мои гости ужина ели торт.Мне также приходилось наблюдать, как они все едят тако, в то время как я мог есть только начинки без скорлупы — опыт, который, я искренне надеюсь, никому из вас никогда не придется пережить.

В воскресенье, по привычке, я попросила своего парня принести мне диетическую колу, потому что утром я забыла сварить кофе. Когда я пошел открывать его, я быстро вспомнил, что не могу его получить, и с грустью вернул его в холодный дом в моем холодильнике. Однако я приготовил одно из лучших блюд, которые когда-либо ел.

Эта еда была довольно вкусной.Кристин Салаки

Что это заставило меня почувствовать:

Поскольку я не выполнял эту задачу в течение долгого времени, трудно понять, что стало ее результатом и что именно я чувствовал на той неделе.

В первый день после отказа от сахара я проснулась с легкой болью в животе.Я не уверен, связано ли это с недостатком сахара, но это определенно было похоже на похмелье , , что согласуется с тем, что говорили другие люди, когда они пытались уменьшить сахар.

На следующий день, однако, я сделал 180. Я вскочил с постели на 15 минут раньше, чем обычно, двигался быстрее, чем когда-либо, на пробежке и наслаждался своим обычным черным кофе.

Мне очень понравился этот салат.Кристин Салаки

Я также смог продержаться дольше между завтраком и обедом. Обычно я умираю от голода к 12:30, но на этой неделе я умер примерно до 14:00. до того, как я проголодался. Это заставляет меня думать, что мне нужно включать больше цельного овса в свой завтрак, чтобы я чувствовал себя сытым.

Но по мере того, как шла неделя, этот вызов немного утомил меня.Мне приходилось подвергать сомнению все, что попадалось на мою тарелку, что создавало у меня странные, неприятные отношения с едой. Я начал рассматривать одни продукты как «хорошие», а другие как «плохие», что не соответствует действительности. Все может быть «хорошим» в умеренных количествах.

Поскольку я избегал определенных продуктов, я обнаружил, что загружаюсь «безопасными» продуктами, что означало, что я ел тонны сырых овощей и фруктов. К четвергу, даже несмотря на то, что передо мной был прекрасный обед из зудла, мысль о переваривании еще одного сырого овоща заставила меня почувствовать себя истощенным и задыхающимся.

Хотя это было потрясающе на вкус, в то время мне это не нравилось.

Кристин Салаки

По большому совпадению, моя коллега Джоанна написала о своем опыте вырезания салатов из-за проблем с желудком, и я могу полностью согласиться.Я никогда в жизни не отрыгивал так сильно, как на этой неделе, и хотя в итоге я потерял три фунта, вздутие живота заставило меня почувствовать, что я набрал пять.

Хотя я обычно ем тонны овощей, они часто готовятся с добавлением углеводов или злаков, которые легче перевариваются, чем киноа. В основном это было связано с моими собственными кулинариями, так как я мог добавить в еду немного картофеля или риса. Но из-за моего чистого желания отказаться от сахара я не думал об этом. Короче, я переборщил.

То, что я забрал:

Добавленный сахар есть почти во всем, что мы едим.Хотя в среднем человек ест слишком много сахара — около 22 чайных ложек для взрослых и 32 чайных ложек для детей — вы можете удивиться, услышав, что не все это происходит из пончиков с начинкой из макарон и сыра и рожков мороженого с завышенной ценой. Он также поступает из обработанных пищевых продуктов, соусов и других «пикантных» продуктов, которые мы можем считать более полезными для здоровья или, по крайней мере, с низким содержанием сахара.

Этот вызов изменил мой взгляд на свою диету.Если все сделать правильно, это не должно быть так сложно. Просто внимательно посмотреть на то, что я ем, и поменять кое-что на продукты с низким содержанием сахара или необработанные — это хорошо, и поначалу я явно почувствовал себя хорошо. Я определенно буду придерживаться большего количества цельных продуктов в моем рационе.

Но это также открыло мне глаза на то, насколько опасно воинственно относиться к тому, что вы едите. Если у меня была тяга к чему-то сладкому или я даже думал о том, что, как я думал, может быть переработано с сахаром, я чувствовал, что иду в совершенно противоположном направлении и ел еще больше сырой пищи, потому что знал, что это «безопасно» есть.

Случайный Halo Top — не проблема.

Кристин Салаки

И хотя это может показаться полезным, никому не следует бояться еды.Если бы я делал это не по работе, а вместо этого придерживался модной диеты, такое мышление могло бы заставить меня лишать себя некоторых основных питательных веществ на длительный период времени.

Нехорошо лишать себя чего-либо, и именно поэтому мне очень нравятся «Весонаблюдатели». Я не ловлю себя на том, что отчаянно лапаю кусок хлеба, потому что знаю, что могу получить его, если захочу.

Заходя так далеко в другом направлении, я почувствовал, что попадаю в мышление воинствующей диеты, и чувствовал вину и стыд за то, что хочу определенных продуктов — это меня напугало.

Мы все должны стремиться быть более здоровыми, и да, сокращение добавления сахара — огромная часть этого. Но если вы дрожите от страха перед диетической колой, вы можете оказать своему телу еще большую медвежью услугу, чем случайные пончики.

Как всегда, баланс является ключевым моментом. Так что даже при том, что я буду сокращать количество обработанных пищевых продуктов, к которым стремлюсь, я не думаю, что в ближайшее время буду ругать себя из-за ошибки.

Посетите домашнюю страницу INSIDER, чтобы узнать больше.

Что есть во время сахарной детокса

Некоторые явления происходят настолько предсказуемо, что стали предписанными законами природы. Например, мы знаем, что гравитация всегда будет возвращать вещи на Землю, а Солнце будет восходить каждое утро. Точно так же употребление большого количества сахара заставит нас хотеть еще больше сахара — по крайней мере, так кажется.

Наука поддерживает этот, казалось бы, неизбежный цикл тяги к сахару. Исследования показывают, что мы можем стать биологически зависимыми от сахара, как и другие вещества, такие как наркотики или алкоголь, что может объяснить, почему статистика потребления сахара настолько ошеломляющая.В отчете Калифорнийского университета в Сан-Франциско говорится, что рекомендуемое ежедневное потребление сахара составляет не более шести чайных ложек или 25 граммов. Однако средний американец потребляет 19,5 чайных ложек или 82 грамма в день. Это страшно.

К счастью, в сахаре нет необходимости. И его можно удалить из наших диет, умов и кухонных шкафов, приложив немного сознательных усилий и правильное сочетание питательных продуктов, чтобы мы были сыты и довольны. Но для большинства из нас наши тела привыкли ко всему сахару, который мы обычно потребляем, поэтому мы, кажется, запрограммированы на то, чтобы жаждать большего.Чтобы избавиться от этой тяги к еде, необходима сахарная детоксикация — целенаправленная попытка минимизировать как можно больше сахара в нашем рационе. Итак, чтобы помочь нам составить лучший план сахарной детокс-диеты и точно определить, что есть, чтобы избавиться от сахарной привычки, мы обратились к двум экспертам по питанию, которые дали нам выполнимый план питания. Лучшая часть? Многие из них кажутся невероятно вкусными.

Готовы к плану питания, который поможет вам исключить сахар из своего рациона? Читайте дальше, чтобы узнать, что есть на завтрак, обед и ужин во время сахарной детоксикации.

Почему мы жаждем сахара?

Во-первых, хорошо знать, что нам хватает самообладания или силы воли, когда дело касается тяги к сахару. «Наша биологическая зависимость от сахара происходит из примитивных нейрохимических центров вознаграждения в нашем мозгу, которые загораются, когда мы потребляем сахар», — объясняет Джексон. «Эти центры вознаграждения помогали нам оставаться в живых, сигнализируя нашим телам, что нам нужно есть больше сахара, чтобы набрать жир и остаться в живых, когда еды было мало. мы это видим.«Чтобы противодействовать этой естественной реакции, — говорит Джексон, — для нас важно настроить наше тело на контроль над этой тягой с помощью здоровой диеты и образа жизни».

Но это не означает, что нужно сразу отказаться от сахара. «Начните с определения того, сколько сахара содержится в пище, которую вы в настоящее время едите. Прочтите этикетки, ищите« скрытый сахар »и придерживайтесь большего количества цельных продуктов», — советует О’Коннор. «Затем отучите себя, потребляя меньше хлеб, крекеры, чипсы и даже энергетические батончики, некоторые из которых фактически представляют собой замаскированные шоколадные батончики.«Целью является употребление меньшего количества сладких и обработанных продуктов, но она предостерегает от полного лишения себя». Хотя это может быть непросто, вы должны придерживаться своего плана. Холодная индейка может быть проще в краткосрочной перспективе, потому что ваше тело не реагирует на непрекращающееся и тянущее действие сахара на мозг и тело. Тем не менее, в большинстве случаев депривация может привести к нездоровым отношениям с едой, а в некоторых случаях и к перееданию ».

Завтрак

Stocksy

Рекомендуемые продукты: Целые яйца (омлет или омлет) или йогуртовое парфе с простым йогуртом, орехами и семенами.

Джексон согласен с тем, что медленное и стабильное лучше всего подходит для изменения образа жизни, и все это начинается с первого приема пищи в день. «Самый простой способ начать — откорректировать свой завтрак только на целую неделю», — говорит она. «Сосредоточьтесь на утренней пище, богатой качественным белком, а также полезными жирами, так как эти продукты дольше сохранят чувство сытости и подавят тягу, но придадут энергии». Она рекомендует есть яичницу-болтунью, приготовленную на кокосовом масле, которая обеспечит необходимый здоровый белок и жир (в качестве бонуса, это очень легко и быстро приготовить рано утром на работе, когда у нас нет мотивации).

О’Коннор также рекомендует омлет с овощной начинкой и тертым сыром, хотя ее фаворит — парфе из йогурта. Обязательно используйте простой несладкий йогурт и мюсли с низким и высоким содержанием белка. Затем посыпьте орехами, семенами и ягодами.

Обед

Stocksy

Рекомендуемые продукты: Салат с различными овощами, бобовыми и полезными жирами.

На обед употребляйте комбинацию белков, клетчатки и полезных жиров.«Лучший способ избавиться от сахара — это убедиться, что вы потребляете белок и полезные жиры. Протеин позволит вам дольше чувствовать сытость и поможет снизить тягу к еде, а полезные жиры, такие как кокосовое масло и авокадо, помогут стабилизировать уровень сахара в крови и дать вам энергию, необходимую для работы в течение дня », — говорит Джексон. Попробуйте приготовить красочный салат с фасолью, киноа или чечевицей, сбрызнутый оливковым маслом. В нем есть питательные вещества, в которых нуждается ваше тело, и он будет поддерживать вас в течение всего дня (так что вы можете избежать этого 3 р.м. спад, который обычно требует чашки — или двух — кофе, чтобы спастись).

Обеденный перерыв — также хорошее время, чтобы проверить уровень гидратации. Вода важна для метаболических процессов в организме, а также помогает сохранять бодрость и бодрость. Кроме того, это может помешать вам нарушить свой сахарный детокс, если съесть один из тех пончиков в конференц-зале. «Когда человек видит сладкое угощение, такое как глазированный пончик, в мозгу запускаются сигналы удовольствия», — объясняет О’Коннор. «Ум — мощная вещь.Просто увидеть что-то приятное может вызвать желание. Однако питьевая вода может задержать вашу реакцию и дать вам время оценить, является ли это хорошим выбором для употребления (или достаточно всего пары укусов) «.

Ужин

Stocksy

Рекомендуемые продукты: Жареные овощи с диким лососем, авокадо и коричневым рисом.

Опять же, все дело в овощной пище, которая включает в себя белок и полезные жиры. «Вы, конечно, можете включать цельнозерновые продукты, такие как коричневый рис и киноа, но ограничьте (не ограничивайте) потребление хлеба и других рафинированных крахмалов», — советует О’Коннор.Попробуйте попурри из жареных овощей с порцией дикого лосося, авокадо и коричневого риса. Он по-прежнему теплый и сытный, но без лишних калорий и вредных жиров, которые присутствуют во многих горячих блюдах, таких как крем-супы и блюда из крахмалистой пасты.

Начните со шпината и овощей семейства крестоцветных, таких как брюссельская капуста и цветная капуста, а затем добавьте морковь, сладкий картофель, брокколи или редис — все это можно обжарить на оливковом масле. Добавьте свежеприготовленное филе лосося и немного авокадо.Мы не знаем, как вы, но звучит так, что аппетитно, так, что сытно, и так, что удовлетворительно.

Закуски

Валерия Болд / Unsplash

Рекомендуемые продукты: Яйца, сваренные вкрутую, зеленый смузи, простой йогурт с ягодами, крекеры васа и творог, эдамаме или крудите с хумусом.

О’Коннор говорит, что решать вам, перекусить или нет во время детоксикации, и вам следует прислушиваться к своему телу, чтобы решить, нужна она вам или нет.«Некоторые люди прекрасно справляются с трехразовым питанием, в то время как другие получают пользу от небольших приемов пищи и перекуса или двух», — объясняет она. «Если между приемами пищи вы почувствуете легкое голодание, перекусите, пожалуйста. «Голодание» или ограничение экономии калорий в дальнейшем может привести к перееданию ».

Яйца, сваренные вкрутую или приправленные пряностями, являются отличным источником насыщающего белка и не содержат сахара. «Желток содержит множество питательных веществ, в том числе кальций, защищающий кости, и витамины группы B, которые необходимы для здоровья мозга.Она рекомендует полакомиться ими с небольшим количеством дижонской горчицы.

Если вам больше хочется чего-нибудь холодного и освежающего, возьмите блендер. «Попробуйте зеленый смузи, приготовленный из горсти шпината, 4–5 кубиков ананаса, ½ небольшого авокадо и вашего любимого несладкого молока на растительной основе», — говорит О’Коннор. «В смеси достаточно натуральной сладости для вкусного баланса, [а] полезные жиры и клетчатка будут поддерживать уровень сахара в крови».

О’Коннор говорит, что простой йогурт с ягодами также является отличным выбором в качестве закуски, которая поможет контролировать уровень сахара в крови.Белок йогурта и ягоды, богатые антиоксидантами, предлагают питательную, насыщающую закуску, которая может показаться приятной.

Если вы хотите чего-то более пикантного, О’Коннор предлагает крекеры Wasa и творог. «Вы получите много цельнозерновой клетчатки из крекеров (3 г на порцию) и хорошую дозу белка в этой закуске с низким содержанием сахара», — отмечает она. Или выберите ½ стакана эдамаме, который можно купить свежим или замороженным (а затем разморозить или нагреть по своему вкусу). По словам О’Коннора, «эти бобы содержат клетчатку и белок, чтобы получить удобный и приятный вариант закуски, [или] для большего вкуса, слегка обжарьте их с измельченным чесноком и добавьте немного морской соли.”

Наконец, О’Коннор рекомендует сырые продукты (морковь, сельдерей, цуккини, редис и т. Д.) С стакана хумуса или ½ стакана простого нежирного греческого йогурта, заправленного лимонным соком или цедрой, и щепоткой морской соли или вашего любимого блюда. смесь приправ. «Я рекомендую Тажин, Заатар или« Все, кроме Бублика »для максимального вкуса», — добавляет она.

Если вы испытываете сильную тягу к свежим фруктам, это возможно даже во время сахарной детоксикации. «Если вас беспокоит сахар (все фрукты содержат натуральный сахар), просто добавьте немного орехов или семян», — советует О’Коннор.«Здоровый жир будет поддерживать стабильный уровень сахара в крови и обеспечивать немного большее насыщение».

Если вы все же хотите ограничить перекусы, особенно бездумное питание, О’Коннор дает несколько советов:

• Пейте много воды в течение дня.
• Распределяйте приемы пищи равномерно в течение дня.
• Будьте внимательны, когда едите (садитесь, когда едите, не ешьте, когда отвлекаетесь), пережевывайте пищу и ешьте медленно. «Вы с большей вероятностью узнаете, сколько вы едите, и лучше вспомните это в конце дня», — говорит она.

Скрытый сахар, которого следует избегать

ЛОРЕН МИЛЛЕР / Stocksy

Во время сахарной детоксикации вам следует избегать закусок с высоким содержанием сахара или продуктов с высокой степенью переработки (крендели, печенье, фруктовые закуски, крекеры с низким содержанием клетчатки, зерновые батончики, чипсы). Но есть менее очевидные продукты, которые лучше оставить на полке и исключить из своего рациона. Например, некоторые «здоровые» продукты, такие как фасованная гранола, содержат много добавленных сахаров, а также частично гидрогенизированные масла. «Во многих наших упакованных полуфабрикатах содержится скрытый сахар.И зачастую многие из них не обязательно должны быть сладкими », — объясняет О’Коннор. «Некоторые виды пшеничного хлеба, например, могут содержать ячменный солод и другие« сахара », такие как мед, чтобы сбалансировать вкус, но мы не рассматриваем этот десерт».

Батончики мюсли и даже «протеиновые батончики» также часто маскируются под что-то более здоровое, чем они есть на самом деле. «В то время как некоторые энергетические батончики разработаны с низким содержанием сахара и высоким содержанием белка и / или полезных жиров, многие из них содержат избыток добавленных сахаров, химикатов и наполнителей, которые нам не нужны.Так что вы должны прочитать эти этикетки, — советует О’Коннор. «Вместо того, чтобы разбираться в подробном списке ингредиентов, сделайте свой собственный микс — только не забудьте ограничить количество сухофруктов (до одной столовой ложки), потому что они сконцентрированы в сахаре».

Также помните, что употребляете слишком много алкоголя. Это менее сытно, чем еда, но все же добавляет много калорий в наш день за счет скрытых сахаров. «Не только это», — говорит О’Коннор, — «алкоголь ухудшает наши суждения, поэтому мы склонны есть« более свободно », а не придерживаться умеренности.»

Помимо упакованных и обработанных пищевых продуктов и алкоголя, также не ешьте слишком много фруктов. Джексон говорит, что это может иметь неблагоприятные последствия для организма и способствовать увеличению тяги к сахару. «В рационе каждого есть место маленькому фрукту, и его не следует полностью исключать, но слишком много фруктов может быть очень вредным для вашего тела», — говорит она. «В нем много сахара, особенно в форме сока, и он просто настраивает ваше тело на инсулиновый сбой. Будьте внимательны, когда берете« зеленый сок »и проверяете, сколько сахара в бутылке.Если вы собираетесь есть фрукты, старайтесь есть фрукты с низким содержанием сахара, например ягоды, которые также богаты другими питательными веществами ».

Хороший выбор фруктов — клементин или мандарин, потому что дольки помогают вам есть более осознанно и наслаждаться каждым кусочком.

Я бросил сахар на 8 недель — вот мои удивительные результаты

Я заставил себя соблюдать диету без сахара в течение восьми недель; вот мои результаты.

Мы все слышали о тяге к сахару и отказе от него, но я хотел посмотреть, что на самом деле произойдет, когда я откажусь от сахара на два месяца.Соответствует ли жизнь без сахара обещанию большей энергии и меньшей талии?

Продолжайте читать, чтобы узнать, как два полных месяца без сахара повлияли на мою тягу, энергию и общее чувство благополучия.

Почему сахар вреден?

Неужели сахар действительно так вреден для вас?

Для начала давайте посмотрим на то, что британский ученый Джон Юдкин писал в 1972 году: «Если бы только небольшая часть того, что мы знаем о влиянии сахара, была раскрыта в отношении любого другого материала, используемого в качестве пищевой добавки, этот материал был бы быть незамедлительно забаненным.”

Юдкин заметил, что сахар, который перерабатывается в печени, где затем превращается в жир, является «чистым углеводом, лишенным всех пищевых волокон и питательных веществ». Он также обнаружил, что избыточное потребление сахара имеет значительную связь с ростом сердечных осложнений.

За прошедшие десятилетия сахарная промышленность только выросла.

Во-первых, он использует сладкоежки детей и занятых родителей, предлагая сладкие хлопья, закуски и десерты.Во-вторых, сахар сейчас настолько распространен в нашей культуре питания, что его ограничение или полное исключение может показаться ошеломляющим.

Почему я бросаю сахар на 8 недель

В свете побочного действия сахара на ваше здоровье, разумно стремиться к:

• лимит добавленного сахара
• сосредоточиться на настоящих, цельных продуктах
• помните об общем потреблении сахара

Вот почему я провел восемь недель без сахара, чтобы убедиться, что все обещания и проблемы верны.

Вдохновленная программой Сары Уилсон «Я бросаю сахар», я сделала решительный шаг. Эта программа не о сокращении калорий, и это здорово, потому что это никогда не работает для меня — я чувствую себя обделенным и бунтующим. И наоборот, программа сосредоточена на добавлении более питательных продуктов вместо сахара.

Она отмечает, что фруктоза — это то, чего мы хотим избежать в сахаре, поскольку именно она заставляет нас есть больше, превращается в жир и делает нас более восприимчивыми к вялости и общему недомоганию.

К счастью, эта программа позволяет использовать определенные виды красного вина и кофе, так что вы все равно можете наслаждаться некоторыми вещами, которые вам действительно нравятся!

Мой дневник питания без сахара

Моими целями по соблюдению диеты без сахара в течение восьми недель были:

• иметь больше энергии
• потерять дюйм вокруг моей талии
• на ощупь легче
• вести более здоровый образ жизни, полный цельных питательных продуктов

Неделя 1: Хорошее самочувствие

На этой неделе я должен был ограничить потребление сладких напитков, десертов, фруктов с высоким содержанием фруктозы и шоколада.К счастью, для меня это было несложно, так как я уже не люблю сладкие напитки и не ем слишком много десертов.

Однако я люблю фрукты, поэтому рада, что первая неделя была всего лишь переходным периодом для постепенного снижения сахара. Это гораздо более простой способ перехода, поэтому я могу мысленно подготовиться!

Хотя отказ от кофе не является частью программы, я решил сделать это в первую неделю, чтобы помочь в детоксикации. Сначала это было тяжело, но я начал пить по утрам горячую воду с лимоном, чтобы заменить кофе.Этот обмен действительно заставил меня почувствовать себя намного лучше!

Результаты 1 недели

Я не заметил особой разницы в моей коже или весе. Тем не менее, я действительно чувствовал себя более ясным в своем мышлении, немного более энергичным и менее напряженным.

Мой любимый рецепт на этой неделе

Цветная капуста рис с кокосовым маслом, соль, перец, кайенский перец

Неделя 2: нервозность

Эта неделя меня больше всего беспокоила, так как мне пришлось отказаться от всего сахара, в том числе от фруктов, чтобы организм мог заново откалибровать себя.Я узнал, что организм не может сказать, чего он на самом деле хочет от сахара.

Как Сара Уилсон заявляет в программе: «Всякий раз, когда сахар присутствует в организме, это невозможно узнать, поскольку мы реагируем на пристрастия, взлеты и падения, а не на истинный голод и потребность. На поиск чистого листа уходит около двух месяцев. После этого дело за вами.

Я также понял, что вы должны быть очень осторожны с добавлением сахара, когда обедаете вне дома. Я заказал зеленое карри в тайском ресторане, но мне пришлось попросить убрать сахар, потому что они добавляют много ароматизатора.

Совет: Смотрите документальные фильмы и читайте статьи о том, почему сахар вреден для вас. Это даст вам полную мотивацию! Мои фавориты — документальные фильмы Fed Up и The Secrets of Sugar .

неделя 2 результаты

Моя кожа немного очистилась. Я очень хорошо осведомлен о добавленном или искусственном сахаре во всех продуктах и ​​очень чувствителен к ним.

Мой любимый рецепт на этой неделе

Органические яйца с маслом травяного откорма, авокадо, шпинатом и беконом. Хитрость заключается в том, чтобы добавить больше полезных масел, жиров и белков, чтобы удовлетворить мою пристрастие к сладкому.

Неделя 3: чувство усталости

На этой неделе я наконец начал привыкать к тому, что не ем фруктов. Мне не нравится вкус кофе, и я могу сказать, есть ли в нем хоть немного сахара или искусственного подсластителя.

Я начинаю жаждать шоколада и сладостей, особенно когда устаю. Когда это происходит, я заставляю себя есть настоящую пищу. Я обнаружил, что, возможно, я на самом деле не жаждал сладкого, а просто хотел спать или мне было скучно.

Советы: Нарезайте, помойте и приготовьте здоровую пищу, чтобы быстро ее исправить.

Кроме того, соблюдайте девять C! Все это отличные перекусы, альтернативные сладким лакомствам, которые уже помогли мне обуздать тягу:

1. семена чиа
2. какао
3. чай чай
4. кокосовое масло
5. кокосовая вода
6. кофе
7. сыр
8. курица
9. корица

неделя 3 результаты

На этой неделе я похудел примерно на три фунта. Мой живот стал более подтянутым и стройным.

Бонусы: Я также экономлю на кофе и меньше ела вне дома. Я больше готовил. Я чувствую себя лучше, экономлю на питании вне дома и хочу меньше нездоровой пищи!

Мой любимый рецепт на этой неделе

Баранина с овощами, салат из брокколи и курица с пюре из сельдерея.

, неделя 4: чувствую себя лучше, чем раньше

Я начинаю привыкать ко всему, и у меня все меньше тяги к сахару, кофеину и даже к алкоголю. Мое тело (как и мои вкусовые рецепторы!) Меняется еще больше, за чем очень интересно наблюдать.

Я заменил мороженое и другие сладости жирным греческим йогуртом. Это действительно помогает, когда я хочу чего-то непослушного. Я добавляю семена чиа, и это потрясающе.

Совет: Когда у меня возникает тяга, я бегаю по делам или принимаю горячую ванну, чтобы заставить свой разум думать о других вещах.

неделя 4 результаты

У меня было больше энергии, я лучше спал и чувствовал себя более увлажненным.

Неделя 5: Feeling Easy + Breezy

На этой неделе было намного проще.Я совершенно не привык к сахару и предпочитаю его!

У меня есть рецепты, продукты и закуски, которые можно купить до буквы «Т», и я начинаю получать от них настоящее удовольствие. Я нервничаю, чтобы снова включить сахар в свой рацион, потому что я не хочу открывать шлюзы и терять весь свой прогресс. Я должен быть осторожен, когда смогу начать впускать его обратно.

Совет: Я готовлю обед каждый день и ем дома почти каждую ночь. Я думаю, что это ключ к сохранению здоровья и употреблению только чистых, цельных продуктов.Вместо того, чтобы встречаться с друзьями за ужином или обедом, я встречаюсь с ними за кофе / чаем, бокалом вина или прогулкой.

Одно удивительное преимущество моей диеты без сахара: я становлюсь более креативным!

неделя 5 результаты

Я чувствую, что потерял пять фунтов в области живота, чувствую себя легче и яснее.

Мой любимый рецепт на этой неделе

Рисовый пирог с миндальным маслом, кокосовой стружкой и семенами чиа.

Неделя 6: Настороженность

На этом этапе я могу включить в свой рацион примерно одну порцию в день определенных фруктов (например, малины, киви и черники) и небольшое количество сахара.

В целом эта неделя прошла хорошо, но к концу у меня появилась тяга. Я заметил, что как только я открыл крышку, чтобы добавить немного сахара с несколькими фруктами, мне захотелось еще.

Сахар так увлекает, когда ты снова откроешь его вкус. Ваш мозг вырабатывает разные гормоны, и, увы, у вас начинается тяга.

6 неделя результаты

Я очень хочу кексы без глютена и органическое мороженое. Раньше я считал их полезными для здоровья, но на самом деле в них много сахара.

Я должен быть осторожен с продуктами, которые утверждают, что они натуральные или полезные, и всегда читаю этикетки.

Мой любимый рецепт на этой неделе

На этой неделе я начал свой день с HUM’s Raw Beauty в воде, чтобы подщелачивать свое тело перед тем, как что-нибудь съесть.

Это было потрясающе; Я чувствую себя более энергичным и хочу меньше сахара. К тому же у меня действительно хорошо работает пищеварение!

Неделя 7: чувство силы

Я чувствую, что мои привычки в еде изменились к лучшему.Удивительно, что через несколько недель вы действительно можете изменить долгую привычку.

Я просыпаюсь от жажды суперпродуктов из моего зеленого порошка; мое тело любит их. Кроме того, когда я просыпаюсь, мысль о кофе не вызывает у меня аппетита, потому что мое тело не чувствует, что он снабжает меня какими-либо жизненно важными питательными веществами.

неделя 7 результаты

У меня гораздо больше надежды на многие другие вещи, которые я хочу изменить, так как теперь я знаю по опыту, что это займет всего несколько недель неудобных корректировок.

Я теперь совершенно жажду зеленого сока по утрам, а вовсе не кофе, что, как я никогда не думал, случится! Я в восторге.

Мой любимый рецепт на этой неделе

Я люблю маргариту, и эта неделя совпала с Синко де Майо. Чтобы отпраздновать это событие, я создал здоровый обман, в который были включены разрешенные фрукты:

• немного текилы
• свежий грейпфрут + лайм
• кокосовые аминокислоты
• вода газированная

А теперь хорошие новости, когда речь идет об алкоголе на диете без сахара.Как указано в программе: «Вино, пиво и крепкие спиртные напитки содержат минимальное количество фруктозы, потому что фруктоза, содержащаяся во фруктах, из которых состоит крепкий алкоголь, превращается в алкоголь».

Итак, к счастью, на этой неделе я смог добавить небольшое количество сахара в эти фрукты и текилу, чтобы сделать мою здоровую маргариту!

Неделя 8: Чувство удивительного

Я сделал это и не могу поверить, что сделал это! Я прожила восемь недель без сахара и чувствую себя потрясающе. Я взял много драгоценных камней и уроков, которые я обязательно буду использовать.

Мои последние результаты без сахара

Барабан, пожалуйста: Вот мои окончательные результаты за восемь недель без сахара.

• Мое пищеварение полностью улучшилось; Я чувствую себя более уравновешенным и здоровым.
• Я не такой раздутый.
• Я похудел на пять фунтов.
• Утром у меня больше энергии.
• Мое настроение намного лучше.
• Я могу думать более ясно.
• Я подчеркиваю намного меньше, чем обычно.
• Я узнал о своих вкусовых рецепторах и о том, чего я действительно хочу и чего хочу.

Как я буду перемещаться по своему новому нормальному правилу

Что касается отказа от холодной индейки и диеты без сахара, я обязательно принесу несколько советов и рекомендаций из своего испытания в мою новую норму.

Вот некоторые вещи, которых я обязуюсь придерживаться сейчас, когда моя задача без сахара завершена:

1. Продолжайте пить Raw Beauty, смешанный с 12 унциями воды, каждое утро.

2. Замените десерт свежими ягодами, бокалом вина или кусочком травяного сыра с орехами.

3. Побалуйте себя жирным греческим йогуртом с семенами чиа — а иногда и малиной, если я хочу немного сладости — вместо мороженого.

4. Полдник на домашней «ореховой корке» вместо шоколада. Мой рецепт включает миндальное масло, смешанное с кокосовым маслом, какао-крупками и кокосовой стружкой. Положите его на алюминий, чтобы он заморозился, а затем разбейте его, чтобы он превратился в кору шоколадно-миндально-кокосового ореха.

5. По возможности выбираю продукты без глютена.

6. Всегда выбирайте мясо и молочные продукты травяного откорма и экологически чистые продукты.

7. Готовьте больше еды дома и берите обеды на работу, чтобы сэкономить деньги. Кроме того, приготовление пищи имеет лечебный эффект и не так сложно, как я думал! Достаточно лишь немного спланировать и посвятить время себе, что сложнее, чем вы думаете.

8. Выбирайте красное вино вместо сладких коктейлей. (Красное вино содержит минимальное количество фруктозы; фруктоза в винограде — это то, что ферментирует, чтобы превратиться в алкоголь.)

9. Добавляйте немного зелени в каждый прием пищи.

10. Сделайте увлажнение более приятным с помощью лимона, огурца и / или ягод.

Последние мысли

Хотя поначалу было трудно избавиться от тяги к сахару, я думаю, что это стоило того, чтобы снова связаться со своими вкусовыми рецепторами и посмотреть, чего на самом деле хочет мое тело.

Теперь, когда я отказался от сахара на восемь недель, я чувствую, что гораздо лучше контролирую свой выбор пищи и то, что я вкладываю в свое тело, и это то, что я действительно хотел получить из этого опыта.

Я также гораздо лучше осведомлен о том, какие продукты содержат сахар. Я с нетерпением жду возможности продолжать прислушиваться к своему телу, чтобы я мог чувствовать себя счастливым и полным жизненных сил и естественной энергии!

И последнее, но не менее важное: было здорово иметь друга, с которым можно это сделать.Мы давали друг другу идеи, мотивацию и поддержку, поэтому дружба — это отличный последний совет, которым я могу следовать в любое время, когда я выполняю миссию по изменению своих привычек.

Для дальнейшего чтения обязательно ознакомьтесь с нашими 30-дневными результатами без сахара здесь!

Трехнедельная тренировка без сахара, которая поможет вам почувствовать себя лучше, чем когда-либо

Вачара Киревонг / EyeEmGetty Images

Недавно New York Times заявила, что единственное решение, которое нужно принять в 2020 году, — это отказаться от сахара.Они процитировали все исследования и данные и перечислили многие ~ многие ~ преимущества для здоровья от загрузки сладкого. Чего они не сделали, так это предложили действенный пошаговый план борьбы с сахарной зависимостью, что действительно чертовски сложно сделать.

Вот какова реальность: большинство американцев пристрастились к сахару. Сахар повсюду, и его употребление в пищу запускает тот же центр вознаграждения в мозгу, что и кокаин, — сказала Кэсси Бьорк, RD, LD, владелица Healthy Simple Life, ранее сообщила Women’s Health .Это означает, что легче сказать, чем сделать, чтобы научиться отказываться от сахара.

Без сахара 3: простой трехнедельный план для большего количества энергии, лучшего сна и удивительно легкой потери веса!

Оцинкованная среда
amazon.com

23,50 долл. США

Вот где приходит на помощь Sugar Free 3 . Я разработал этот простой трехнедельный план, чтобы контролировать неконтролируемую тягу к сахару и его потребление — то, с чем я боролся сам с собой.Вы можете следовать плану в моей книге или через серию видео на Openfit, новой платформе цифрового стриминга.

Это не диета. Это не детокс. Это не очищение. И это не научит вас делать сумасшедшие вещи. Это простой и эффективный способ избавиться от добавленного сахара — и его злых близнецов, рафинированных углеводов и искусственных подсластителей — из ваших блюд и закусок.

И примерно каждый может выиграть от потребления меньшего количества сахара. По правде говоря, вред, который сахар наносит вашему организму, начинается за годы — даже десятилетия — до того, как он нанесет хоть какой-то заметный вред.Если вам двадцать или тридцать, вы, вероятно, причиняете вред, которого не почувствуете раньше, чем через несколько лет. Удивительная новость заключается в том, что вы начинаете снижать (и даже отказываться) от сахара, просто немного изучив ингредиенты и немного изменив образ жизни.

Этот контент импортирован из {embed-name}. Вы можете найти тот же контент в другом формате или найти дополнительную информацию на их веб-сайте.

Готовы бросить сахар? Встречайте свой трехнедельный план без сахара

Сам по себе план довольно прост: выберите дату начала и посвятите три недели жизни без сахара.Чтобы разбить это для вас, есть разрешенных продуктов и запрещенных продуктов. Продукты, подпадающие под категорию не разрешены , включают добавленный сахар, рафинированные углеводы и искусственные подсластители. Но чтобы смягчить удар, в программу встроено еженедельное угощение — это означает, что вы можете трижды насладиться таким предметом, как бокал вина или печенье, на протяжении всего испытания.

Что касается разрешенных пищевых продуктов, следует помнить о трех категориях:

• T Допускается нечасто: Овощи, полезные белки, несладкие усилители вкуса, вода, кофе и чай
• Разрешено в умеренных количествах : Цельнозерновые и цельнозерновые, хлеб, макаронные изделия, фрукты, полезные жиры и молочные продукты
• Едва разрешено: Жирные белки, высококалорийные продукты, такие как бекон, колбаса и картофель фри

В Без сахара 3 , я предлагаю более подробные инструкции о продуктах, которые следует есть, и о продуктах, которых следует избегать, а также тонны питательных рецептов — даже на десерт.Я также раскрываю скрытые источники сахара в нашем рационе (например, в продуктах, которые мы не считаем сладкими, таких как соус для пасты, йогурт и заправка для салатов), даю советы, как определить множество псевдонимов сахара в списках пищевых ингредиентов, даю советы для подавлять тягу к еде и предлагать способы справиться с едой вне дома (и поддерживать свою социальную жизнь!).

Возможно, это не без сахара … но вам понравится смотреть, как Ариэль Винтер проверяет вкус более здоровых конфет.

Я первым признаю, что бросить сахар почти на месяц — нелегкая задача.Но вот несколько советов, которые помогут вам встать на правильный путь:

Выбирайте сладкие, но без сахара, закуски

Эти полезные закуски проходят тест Sugar Free 3 :

• Чашка черники с простой греческий йогурт
• Жареные дольки сладкого картофеля, сбрызнутые кокосовым маслом
• Ломтики яблока с ореховой пастой
• Воздушный попкорн, посыпанный корицей

Убейте тягу к сахару

на самом деле очень часто) жажда может маскироваться под голод или тягу.Сигналы схожи: вы можете почувствовать головную боль, вялость, урчание в животе или трудности с концентрацией внимания. Хорошее практическое правило: пейте половину своего веса в унциях каждый день. Увеличьте потребление с помощью новой бутылки с водой, выпив горячего чая или заменив сельтерскую воду.

Найдите друга без сахара

Я настоятельно рекомендую назначить кого-нибудь, кто сможет поддержать вас в течение следующих трех недель — будь то ваша вторая половинка, коллега, друг или член семьи.Фактически, вам следует рассказать всем, кого вы знаете, что вы делаете Sugar Free 3 , и, возможно, пригласите на борт несколько друзей, которые тоже займутся этой программой!

Микеле Промаулайко
Мишель Промаулайко — отмеченный наградами редактор и журналист, возглавлявший медиабренды мирового уровня, такие как Women’s Health и Cosmopolitan, а в настоящее время является главным редакционным директором THE WELL и автором книги Sugar Free 3.

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты.Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на сайте piano.io.

План диеты без сахара — как похудеть на 10 фунтов за 4 недели

1. Мы получаем комиссию за товары, приобретенные по ссылкам в этой статье.

План диеты без сахара — один из самых известных и наиболее популярных.

Хотя многие люди следуют планам поедания без сахара, поскольку они работают быстро, это ни в коем случае не главная причина, по которой вам следует еще раз взглянуть на потребление сахара. Эксперты по всему миру предупреждали об опасности излишка сахара на протяжении нескольких поколений — и не зря. Многие из нас недооценивают потребление сахара и потребление сахара нашими детьми. Тем не менее, слишком много сладкого в большинстве его форм может оказать серьезное негативное влияние на организм.

Итак, хотите ли вы полностью исключить сахар из своего рациона или просто ищете простые способы снизить потребление сахара, не прибегая к экстремальной диете или прибегая к детоксикации, наш одобренный экспертами план может вам помочь.

Почему мне вредно есть сахар?

Сахар приводит к усилению воспаления в организме и потенциальному началу серьезных заболеваний.

Ди Моми, диетолог и основатель MINT Wellbeing, говорит, что это может проявляться по-разному. «От наиболее очевидного — увеличения веса (особенно в области живота), повышенного риска развития прыщей и колебаний настроения — до более серьезных, включая повышение риска рака, диабета 2 типа и сердечных заболеваний.”

Кредит: Гетти

Он также может повредить область мозга, говорит исследователь питания из Brain Freed Ltd Дишални Сентилкумаран. «Избыток сахара может иметь воспалительный эффект на центр памяти мозга и может быть повышенным фактором риска снижения когнитивных функций, в то время как исследование, проведенное в UCL в 2017 году, также увеличивает вероятность тревоги и депрессии». Он также может истощать необходимые питательные вещества в нашем организме, включая магний.

Мы знаем, что сахар может вызвать положительный «прилив» в течение короткого периода времени.И хотя это обычно связано с гиперактивностью у детей, сахар на самом деле вызывает реакцию удовольствия и у взрослых. «Сахар вызывает у вас награду и удовольствие — химический дофамин, который высвобождается, когда вы получаете удовольствие от вкусной еды, секса и чувства выполненного долга. Избыток дофамина может уменьшить новизну и вызвать импульсивное поведение ».

Снижение уровня сахара в крови, когда уровень сахара в крови возвращается к норме, может вызвать у вас чувство усталости, жажды, головные боли и частые позывы к мочеиспусканию.

Наряду с долгосрочным риском заболеваний и психическим воздействием сахар, как известно, вреден для гигиены полости рта. Национальная служба здравоохранения заявляет, что сладкая еда и напитки на самом деле являются одной из основных причин кариеса, поскольку «кислота образуется, когда бактерии во рту расщепляют сахар. Кислота растворяет поверхность зуба, что является первой стадией кариеса ».

Итак, если доказано, что сахар влияет на ваш вес, долгосрочные риски для здоровья, психическое здоровье и гигиену полости рта, как вы можете сократить его потребление? Это план, которому нужно следовать.

План диеты без сахара

Дни 1–3: соблюдайте 7 золотых правил диеты без сахара

1. Без десертов, без фруктов и без сахара в напитках.
2. Никаких соков, кабачков или диетической колы.
3. Пейте чай, кофе (без сахара и подсластителей), молоко, простую воду.
4. Никакого кетчупа, коричневого соуса, кисло-сладких соусов тайского или китайского типа.
5. Основывайте свои блюда на мясе, рыбе и яйцах.
6. Разрешен углеводный завтрак из несладких хлопьев.

Кредит: Гетти

Дни 4-7: добавьте немного того, что вам нравится

Как на 1-3 дни диеты без сахара, но добавляйте вечером полезный десерт, например фруктовый салат, йогурт или картофель фри с компотом.

Так что же мне есть каждый день?

Вот как может выглядеть неделя при диете без сахара…

День 1

Завтрак

• Измельченная пшеница с посыпкой миндальными хлопьями и 250 мл обезжиренного молока
• Тощий латте, 2 ломтика бекона, 1 яйцо пашот, помидоры гриль
• 1 овибикс, 250 мл обезжиренного молока, 1 столовая ложка черники

Обед

• Запеченная треска с нарезанными помидорами, перцем и чесноком, морковью и масляной фасолью
• Жаркое из курицы с овощами
• Холодный салат с лососем или тунцом

Кредит: Getty Images

Ужин

• Салат из цельнозерновой пасты с тунцом, 1 чайная ложка майонеза, нарезанный перец
• Цельнозерновой сэндвич с курицей или салатом
• 40 г сыра или 3 столовые ложки запеченных бобов с низким содержанием сахара на 2 ломтика намазанных маслом цельнозерновых тостов

День 2

Завтрак

• 30 г каши, 200 мл обезжиренного молока.1 вареное яйцо
• 2 яйца в любом стиле, 1 ломтик цельнозернового тоста и арахисовое масло
• 1 овибикс, 200 мл обезжиренного молока, 1 столовая ложка черники

Обед

• Жареный цыпленок, завернутый в бекон, подается с морковью, горохом и соусом
• Овощное карри с 2 столовыми ложками коричневого или дикого риса, гарнир.
• 1/2 авокадо с начинкой из тунца в воде, 1 чайная ложка майонеза. Зеленый салат

Ужин

• Открытый бутерброд с креветками, майонезом и лимоном с 2 ломтиками ржаного хлеба или амбарного хлеба
• Спагетти из цельнозерновой муки с овощным средиземноморским соусом.Зеленый салат
• 40 г сыра или 3 столовые ложки запеченных бобов с низким содержанием сахара на 2 ломтика намазанных маслом цельнозерновых тостов

Кредит: Getty Images

День 3

Завтрак

• Гренки на 2 ломтика с мармитом
• 1 бублик с 1/2 жирного сливочного сыра
• 2 столовые ложки измельченной пшеницы Bitesize, 200 мл обезжиренного молока

Обед

• Нежирный бургер, приготовленный на гриле. Смешанный салат с кукурузой
• Филе лосося запеченное с овощами
• 2 ломтика сыра на 2 рыбках с ломтиками помидора

Ужин

• Ризотто с морепродуктами, зеленый салат
• Овощное карри с 3 столовыми ложками коричневого риса
• Стейк из филе на гриле с грибами, помидорами и запеченным сладким картофелем

День 4

Завтрак

• Каша 30 г, молоко 200 мл
• 2 ломтика зерновых тостов, слегка намазанных маслом с 2 столовыми ложками консервированных помидоров
• 2 измельченной пшеницы с 200 мл сои, рисового молока или обезжиренного молока

Кредит: Getty Images

Обед

Ужин

• Небольшие порционные макароны из цельнозерновой муки с томатно-овощным соусом, посыпка сыром Пармезан
• Чечевичный суп с 2 ломтиками хлеба и Флора
• 4 столовые ложки овощного соуса чили, подается с 3 столовыми ложками коричневого или смешанного риса

День 5

Завтрак

• 1 тертая пшеница, посыпка султанами, 200 мл обезжиренного молока
• 1 вареное яйцо, 1 ломтик зернового тоста, Flora
• 40 г поджаренных мюсли, 200 мл обезжиренного молока и 1 столовая ложка простого йогурта

Обед

• Запеченная треска, горох и морковь
• Сэндвич с начинкой из бри и винограда
• Сырный салат

Ужин

• 1 небольшая овощная пицца со смешанным салатом
• Мелкие ломтики стилтона и пирог с брокколи, с горячими овощами или салатом
• Омлет из 3 яиц с сыром или шпинатом.
• Запеченный сладкий картофель

День 6

Завтрак

• 2 яйца в любом стиле, 1 ломтик цельнозернового тоста и арахисовое масло
• 1 овибикс с 200 мл обезжиренного молока
• Смузи из 1 банана, 6 миндальных орехов, 1 столовой ложки овсянки и 300 мл обезжиренного или соевого молока

Обед

• Омлет с холодным сыром в полосках на салате с кукурузой и горошком
• Тефтели в томатном соусе с 3 зелеными овощами
• Чаша морковного, шпинатного или овощного супа с небольшой булочкой и маслом

Кредит: Getty Images

Ужин

• Спагетти из цельнозерновой муки с 50 г копченого лосося и 1 столовой ложкой сливок
• Филе куорна с лимоном и черным перцем, подается с салатом из капусты
• Картофель в мундире с творогом и кукурузой

День 7 — День читерства!

Один день в неделю, придерживаясь диеты без сахара, вы можете выбирать то, что хотите, из других дней и быть немного щедрее с порциями.Кроме того, вы можете выпить 1-2 стакана алкоголя и одно сладкое, например, 2 печенья, небольшой кусок торта — но не в первую неделю.

Как диета без сахара может помочь вам похудеть

Чтобы похудеть, у вас должен быть дефицит калорий. Употребление большого количества сладких продуктов, таких как переработанные продукты и продукты массового производства, включая соки, соусы и приправы, которые содержат фруктозу, может усложнить этот процесс, поскольку эти продукты также, как правило, высококалорийны. «При употреблении этот вид сахара усиливает чувство голода, что приводит к тяге к большему количеству еды.Диетолог Ди говорит: «Гормон лептин помогает телу регулировать чувство голода и предупреждает, когда нужно прекратить есть, но чрезмерное потребление фруктозы нарушает этот естественный процесс».

При этом тренер по здоровью и образу жизни Райан Ходжсон предупреждает, что нам нужно перестать демонизировать сахар и рассматривать его как врага. Вместо этого он говорит: «Нам нужно осознавать, что на самом деле часто проблемы со здоровьем, связанные с питанием, возникают из-за чрезмерного потребления калорий, а не из-за слишком большого количества одного конкретного питательного вещества.

«Случается так, что те, кто чрезмерно потребляет калории, часто придерживаются диеты с высоким содержанием углеводов (сахара), потому что углеводы не так полезны, как другие макроэлементы (белки и жиры). Корреляция не обязательно означает причинно-следственную связь, особенно в случае большего количества сахара в рационе и плохого состояния здоровья. Это скорее общие привычки в еде.

«Тем, кто, возможно, захочет употреблять продукты с высоким содержанием сахара, я бы посоветовал взглянуть на блюда и закуски и задать вопросы: какой источник белка я здесь получаю (белок поможет снизить тягу к сахару и сделает вас более сытым). ? Достаточно ли я гидратирован? Действительно ли я жажду сахара или мне просто нужно хорошо сбалансировать пищу? Также важно знать, как сахар может повлиять на организм, и воздерживаться от него.Я видел, как многие люди пытались отказаться от сахара и не чувствовали себя хорошо от него, это также может повлиять на вас гормонально, умственно и физически. Помните, что сахар — не враг, но организму не «нужны» углеводы (или сахар), ему нужен белок (незаменимые аминокислоты), ему нужны жиры (незаменимые жирные кислоты), но ему не нужны углеводы. Просто мы часто чувствуем себя лучше, когда включаем их в свой рацион ».

Диетолог Ди предлагает начать с малого. «Самый простой способ сократить потребление сахара в вашем рационе — это исключить или чрезмерно уменьшить количество сладких напитков, которые вы можете употреблять, поскольку они богаты фруктозой и имеют очень небольшую пищевую ценность или вовсе не имеют ее.Если это слишком большой шаг, чтобы полностью отказаться от них, постепенно откажитесь от них и замените каждый второй или третий напиток газированной водой, наполненной фруктами, или ликером с меньшим содержанием сахара ».

Вы также можете уменьшить зависимость от сладких готовых соусов и ароматизаторов, заменив их продуктами на основе цельных продуктов. «Корица, имбирь, куркума и листья карри на самом деле помогают снизить и регулировать уровень сахара в крови, поэтому вы не испытываете подъемов и падений, которые возникают после потребления обработанного сахара.Ди говорит: «Добавление небольшого количества натуральных жиров, таких как оливковое масло, кокосовое молоко или авокадо, насыщает тело, оставляя нас комфортно удовлетворенными».

Мы отказались от сахара на 10 дней, и вот что случилось

Я никогда не был большим сладкоежкой, поэтому, когда я услышал, что нашей следующей задачей для «Мы попробовали» было отказаться от добавления сахара на десять дней, я подумал это был бы кусок пирога (кхм).

К моему большому удивлению, я сильно ошибался. Я знал, что нездоровая пища, такая как кексы, печенье и газированные напитки, наполнена сахаром, но я никогда не осознавал, что скрытый сахар скрывается во многих других продуктах, которые я потребляю ежедневно, пока я не приступил к этой задаче.

Я выполнил задание с двумя моими коллегами, Кайлом и Джеральдин. Правила были просты: избегайте добавления сахара, читайте все этикетки на продуктах и ​​ешьте только натуральный сахар, то есть тот, который вы найдете во фруктах и ​​овощах, в течение 10 дней.

Перед тем, как начать испытание, я запасся продуктами — я получил свежие фрукты, продукты и белок, чтобы подготовиться к 10-дневному испытанию. Я знал, что мне нужно готовить как можно больше, поэтому я всегда знал, что буду есть. Я люблю готовить, но мне сложно найти время, чтобы заниматься этим каждый день.Я также ем много еды из соображений удобства, а не из-за того, что мне нравится.

Дни с 1 по 5

Первые пару дней не были для меня такими сложными. Я был назначен на должность жюри в первый день соревнования, поэтому я знал, что мне нужно продумать свои блюда. Я приготовила завтрак и обед накануне вечером, чтобы не беспокоиться о том, чтобы найти что-нибудь поесть.

Утром я опоздала на дежурство присяжных и выскочила за дверь, забыв про завтрак и обед.Не самое лучшее начало первого дня. Мне удалось найти свежие фрукты и овощи, которые задержали меня до обеда.

Завтрак был, безусловно, самой простой частью этой задачи. Каждую ночь перед работой я нарезал свежие ананасы и клубнику, положил их в пакет с застежкой-молнией, и все готово.

Я выделил хотя бы час, чтобы приготовить что-нибудь полезное на ужин. Я пришел домой в приличное время и уже имел продукты, поэтому большую часть вечеров я готовил жареные овощи и курицу с салатом.Я не могла заправить салат магазинной заправкой, поэтому вместо этого просто добавила немного оливкового масла, и оно оказалось действительно вкусным.

СВЯЗАННЫЙ: 4 продукта с высоким содержанием сахара, которые вы, вероятно, едите прямо сейчас

Кайл, с другой стороны, не был столь удачлив, чтобы приходить домой достаточно рано, чтобы готовить ужин каждый вечер. Однажды ему пришлось работать допоздна и повсюду искать еду на вынос, которая подходила бы для этой диеты без сахара. Он подошел с пустыми руками, и все, что у него было, это зеленый перец.

Дни с 5 по 10

Дни с 5 по 10 были непростыми. Я понял, что большую часть углеводов я получаю из продуктов, содержащих или видов сахара. Исключить эти продукты из своего рациона было действительно сложно. Чтобы решить эту задачу, я продолжал есть овощи, белок и фрукты. Они наполнили меня, пока я ел их, но вскоре после этого я слышал урчание в животе за милю.

Утром я чувствовал себя намного продуктивнее.Моя голова прояснилась, я почувствовал себя более бодрым, и мне не нужно было пить столько кофе.

Но к 14:00 мою ясную голову быстро охватил голод и туман.

Мои привычки в перекусе изменились. До этого испытания мой полдник обычно состоял из упаковки золотой рыбки и диетической колы. Я подумал, что отказаться от этих двух вещей будет не так уж сложно, поскольку это была всего лишь небольшая закуска, но я ошибался. Я узнал, что моя привычная закуска на самом деле была лекарством от от моего послеобеденного спада.Я заменил закуски свежими фруктами, но днем ​​у меня болела голова из-за того, что я не пил диетическую колу.

«Пока я в целом здоров и придерживаюсь хорошо сбалансированной диеты, я пожертвую идеальной диетой ради хорошей диеты». — Кайл

Самым сложным в этой задаче был ужин. Удовольствие от готовки улетучивалось, когда мне нужно было приготовить что-нибудь полезное после долгого рабочего дня или когда я устал. Было бы намного проще разогреть нежирную кухню или заказать еду на вынос, чтобы я мог расслабиться.

Выводы: что мы узнали, отказавшись от сахара

Это испытание действительно открыло нам глаза. Джеральдин говорит, что теперь она больше осознает свои привычки перекусывать между приемами пищи, и это помогло ей сделать более здоровый выбор, например, фрукты и орехи. Кайл и я оба похудели из-за этого испытания, так как ели меньше, чем обычно. Я обнаружил, что самая сложная часть задачи заключалась в планировании каждого приема пищи и времени, необходимого для ее приготовления. Я понял, что до того, как решился на это испытание, я ел много добавленного сахара из-за своего графика, а не обязательно потому, что мне хотелось чего-нибудь сладкого.

У Кайла были похожие мысли о том, как его расписание влияет на его диету. Будучи продюсером и постоянно в движении, он сказал, что «иметь возможность есть, когда мне нужно есть, очень важно. Пока я в целом здоров и придерживаюсь хорошо сбалансированной диеты, я пожертвую идеальная диета для хорошей диеты Я верю, что вы не можете что-то делать только потому, что эксперт говорит, что это полезно для вас, или медицина говорит, что это «полезно». Это должно соответствовать вашим личным целям «.

Я должен согласиться с Кайлом — я не думаю, что когда-либо смогу отказаться от всех добавленных сахаров, но я думаю, что существует здоровый баланс, к которому я могу стремиться.Теперь я лучше осведомлен о том, какие продукты я ем, и буду проверять этикетки с пищевыми продуктами на упакованных продуктах, которые я покупаю. Я планирую больше готовить и делать здоровые заменители, но самое главное, что я могу сделать, — это стремиться к балансу.

1 неделя без сахара — без сахара, без слез

Хороший способ начать диету без сахара, ощутить пользу для здоровья от исключения сахара из своего рациона и похудеть в процессе — это бросить вызов самому себе. неделю без сахара.

Одна неделя, которая может навсегда изменить вашу жизнь

Перейти на постоянную диету без сахара непросто. Потребуется большая дисциплина и мотивация, чтобы перейти от диеты с высоким содержанием сахара к вовсе без сахара. Вот почему может быть отличной идеей начать с одного дня, одного уик-энда или одной недели без сахара.

На самом деле, отказ от сахара в течение одной недели может навсегда изменить ваш образ жизни. Это позволит вам ощутить первые преимущества для здоровья образа жизни без сахара.Я уверен, что после одной недели без сахара вы немного похудеете и начнете с , чтобы контролировать свой энергетический уровень . Эти эффекты могут быть настолько ошеломляющими и изменить жизнь, что дадут вам мотивацию навсегда исключить сахар из своего рациона.

Как отказаться от сахара на одну неделю

Выберите неделю, которая работает для вас

Если вы хотите принять участие в одной неделе без сахара, лучше выбрать неделю, которая работает для вас. Не выбирайте неделю, когда вы путешествуете, собираетесь присутствовать на свадьбе или нескольких днях рождения или ожидаете большого стресса на работе.Вы с большей вероятностью сделаете исключения или отступите в стрессовые периоды, под социальным давлением или в ситуациях, когда соблазн больше.

Если вам кажется, что ни одна неделя не подходит вам, потому что у вас всегда много стресса или вы много путешествуете, выберите неделю, которая лучше всего подходит для вас. Также учтите, что продолжать есть без сахара в сложных обстоятельствах, например на вечеринках, — это часть проблемы. Кроме того, люди обычно будут относиться к вам с большим уважением, если вы расскажете им о том, что у вас нет сахара, и вы даже можете вдохновить своих друзей присоединиться к ним и поправить их здоровье.

Не начинать в понедельник

Плохая идея начинать недельное задание без сахара в понедельник. Почему? Потому что для большинства людей понедельник — начало рабочей недели. Обычно это приносит в вашу жизнь больше стресса. Стресс — это один из факторов, стимулирующих потребление сахара, потому что сладкое может стать вознаграждением и успокоить.

Начните неделю без сахара в день, когда вы дома. Это гарантирует, что у вас будет время и возможность полностью контролировать то, что вы едите.Если вы начнете в понедельник, вам нужно будет заранее убедиться, что у вас есть время, чтобы приготовить обед без сахара и полезные закуски. Однако, если вы начинаете в субботу или воскресенье , вы можете легко справиться с задачей без какого-либо стресса, а также посвятить некоторое время подготовке остальной части недели, когда у вас может быть меньше времени на диету.

Подготовьте свою кухню — избавьтесь от соблазнов

Чтобы добиться успеха в решении вашей задачи, вам необходимо подготовить свою кухню.Прекратите покупать продукты, содержащие сахар, в те недели и дни, которые предшествовали вашей проблеме. Как только ваше испытание начнется, убедитесь, что вы избавились от всех оставшихся соблазнов на своей кухне. Не чувствуйте себя виноватым и просто уберите всех конфет и сахаросодержащих продуктов в свой холодильник и шкафы. Обычно я не рекомендую выбрасывать еду, но на самом деле нет никого, кому полезны продукты, содержащие сахар. Нет необходимости чувствовать себя виноватым из-за того, что вы убираете конфеты, если вы уверены, что это последняя конфета, которую вы когда-либо убирали!

В то же время убедитесь, что ваша кухня укомплектована полезными для здоровья ингредиентами без сахара и продуктами, которые вам нравятся и которые сделают вашу задачу успешной.Для вдохновения ознакомьтесь с нашим списком покупок без сахара. Если у вас есть любимая закуска или конфеты, которые вы едите каждый день, не забудьте заменить их полезными для здоровья альтернативами, чтобы облегчить себе задачу.

Черника — здоровая альтернатива конфетам или сладостям.

Скажите всем, что вы не принимаете сахар.

Обязательно сообщите всем своим друзьям и семье, что вы собираетесь отказаться от сахара на неделю, начиная с определенного дня. Это не только упрощает отказ от сахара на вечеринках или других собраниях, но и заставляет вас не отставать от этой задачи, чтобы не потерять лицо перед друзьями.

Кроме того, это может побудить ваших друзей присоединиться к вам для выполнения задания. Это создаст дополнительную мотивацию отказаться от сахара на одну неделю. Если вы отправите своим друзьям ссылку на мой сайт, вы можете даже заставить их приготовить для вас торт без сахара.

Важно, чтобы ваша семья знала о вашей проблеме и чтобы у вас была их поддержка . Прежде чем приступить к испытанию, спросите, готовы ли они поддержать вас, присоединившись к вам на неделю без сахара, не покупая никаких конфет или сладостей в течение недели и помогая вам приготовить полезные закуски и десерты без сахара.

Делайте домашнее задание

Важно сделать домашнее задание, прежде чем начинать свою задачу без сахара. Если у вас есть четкая стратегия и план, вам не придется задавать себе много вопросов во время выполнения задания. Это облегчает соблюдение диеты без сахара.

Убедитесь, что вы точно знаете, что значит быть без сахара. Я рекомендую отказаться от всех добавленных сахаров, рафинированных углеводов, таких как белый хлеб, макароны и рис, картофель и кукуруза, а также от фруктов с высоким ГИ в течение первой недели.Если вы очень чувствительны к сахару и углеводам, вы можете отказаться от всех злаков и заменить их бобами и овощами, хотя это может быть хорошим вариантом для второй недели без сахара.

Также обязательно ознакомьтесь с нашим списком из 50 различных названий сахара, чтобы не пропустить ни одного сахара, спрятанного на этикетках продуктов питания. Производители склонны скрывать сахар на упаковке под разными названиями.

Имейте наготове список рецептов без сахара или составьте план диеты

Постарайтесь держать под рукой список рецептов без сахара, которые помогут вам в течение недели.Ознакомьтесь с этим рецептом завтрака из овса с йогуртом, который вы можете приготовить с разными фруктами и орехами каждый день недели для разнообразия. Это гарантирует, что вы начнете свой день с бодрящего завтрака, который даст вам силы до обеда. Рецепт, позволяющий варьировать, также позаботится о том, чтобы вам не было скучно.

Если вы обычно едите хлеб на обед, подумайте о переходе на теплый обед, который поможет вам отказаться от рафинированного зерна. Если вы по-прежнему предпочитаете хлеб, покупайте 100% цельнозерновой хлеб без добавления сахара или выпекайте хлеб самостоятельно до начала недели.В этом случае покупка хлебопечки может стать отличным вложением средств!

Обратите внимание на некоторые из наших вкусных блюд без сахара, которые вы можете съесть на обед или на ужин. Горячий обед также позволяет вам есть одно и то же и на обед, и на ужин. Таким образом можно легко приготовить большое количество пищи, которой хватит на два-три дня.

Подготовьте план перекусов

Убедитесь, что вы знаете, что вы будете есть , когда проголодаетесь . И поверьте мне: вы проголодаетесь.Когда вы впервые откажетесь от сахара, вашему организму нужно будет привыкнуть к отсутствию доступных быстро усваиваемых углеводов.