Овес как очистить от шелухи: Как очистить овес от шелухи? — Pыбный магазин Шалаев в Калининграде

Содержание

Как очистить овес от шелухи?

Овес служит превосходным средством
для выведения шлаков и токсинов из организма, также он улучшает обмен веществ,
помогает при заболеваниях печени и желудка. Овес укрепляет нервную,
сердечно-сосудистую системы, способствует снижению уровня холестерина в
организме и стабилизирует уровень сахара в крови.

В основном продают овес неочищенный.
Лучше, конечно, покупать его в аптеках, там можно купить качественный овес. Если
покупать на рынках и магазинах, можно купить травленный от мышей продукт. На
внешний вид это никак не влияет и определить качественный овес или нет –
сложно, поэтому в таких местах покупать овес нежелательно.

Можно как очистить овес в кофемолке, так и в блендере. Зерна перемалываются,
затем просеиваются через сито, и соответственно, шелуха сама отделяется. Из такой муки получается очень хороший хлеб,
очень полезны кисели из такой муки. Шелуху можно заваривать: залить стаканом
кипятка столовую ложку и настаивать 8-12 часов. Затем процедить и можно
применять по назначению. Как правильно
пить овес, описано ниже.

Отвар или настои из овса следует
принимать регулярно, если хочется получить положительный результат. В лечебных
целях лучше использовать овес в шелухе, ведь в ней и находятся все полезные
свойства. Хорошо очень как принимать овес
людям с диабетом, так и маленьким детям с заболеванием легких.

Тем людям, которые страдают сахарным
диабетом полезно пить отвар очищенного овса: семена замочить в воде с содой на
4 часа. После около часа варить. И такой отвар принимать за полчаса до еды 3
раза в день. Точно такой же способ, как заваривать овес для лечения кровеносного давления или легких.

Для снижения давления следует
заваривать неочищенные зерна. Пить следует после еды через 2 часа. Так же можно
приготовить другой настой: 2 стакана
зерна неочищенного промывают, заливают 6 стаканами молока, варят на медленном
огне 2 минуты. Затем можно как
настаивать отвар, так и сразу начать принимать. Лучше процедить отвар, и
принимать по стакану несколько раз в день до еды в течение 2 месяцев.

Не стоит злоупотреблять настоями
овса, могут возникнуть головные боли. Конечно, перед тем, как начать принимать
овес следует проконсультироваться с лечащим врачом. Необходимо помнить, что
любое народное лечение хорошо в меру. Те продукты, которые в небольших дозах
способны организму помочь, при чрезмерном употреблении могут и навредить.

Как очистить овес от шелухи в домашних

Очистка организма овсом в домашних условиях

Многие годы пытаетесь избавиться от ПАРАЗИТОВ?

Глава Института: «Вы будете поражены, насколько просто можно избавиться от паразитов принимая каждый день.

Овёс – уникальное зерно с богатым составом, с помощью которого можно за короткий срок привести организм в норму. Многочисленные рецепты и отзывы об очищении организма овсом говорят о несомненной пользе этого зерна для современного человека.

Состав и свойства

Использовать овёс для чистки организма придумали давно. Народными целителями подмечено, что неочищенные зёрна, приготовленные особым образом, улучшают отток желчи, помогают работе печени, приводят в норму кишечную перистальтику, обладают мочегонными свойствами.

Длительный приём отваров и настоев из овса не вызывает привыкания и помогает придать коже свежий вид, очищая от угрей и прыщей, восстанавливая её цвет.

Для избавления от паразитов наши читатели успешно используют Intoxic. Видя, такую популярность этого средства мы решили предложить его и вашему вниманию.
Подробнее здесь…

Овёс применяется не только для очищения организма. Он способен избавить от многих заболеваний и косметологических дефектов. Такие способности злака обусловлены его химическим составом, куда входят:

Витамины (E, F, A, B).
Минералы (14 наименований, среди которых йод, селен, цинк, хром, бор, стронций, марганец).
Аминокислоты (больше всего пантотеновой).
Ферменты.
Крахмал.
Белки, жиры, углеводы.
Слизеобразующие вещества.
Клетчатка.

Показания

Богатый состав овса даёт возможность использовать его для лечения различных болезней и очищения органов:

Болезни органов ЖКТ: гастрит, диарея, язва 12-перстной кишки и/или желудка.
Болезни печени: вирусный гепатит, очищение печени.
Болезни сосудов и сердца.
Нормализация обмена веществ.

Отвары из овса вызывают отвращение к курению, поэтому используются для отказа от этой вредной привычки.

Противопоказания

Очищение овсом разрешено всем. Исключением могут стать люди, имеющие индивидуальную непереносимость этого злака, а также те, у кого в анамнезе присутствуют желчнокаменная и мочекаменная болезни, проблемы с сердцем. Также есть сведения, что излишне длительная чистка организма овсом может стать причиной сильных головных болей.

Рецепты

Любое средство готовится из цельного зерна, потому что много полезных веществ сосредоточено как раз в его оболочке. Любимые многими раздавленные зёрна или овсяные хлопья (Геркулес) не подойдут – от них пользы немного. Под запретом быстро-каши, от них можно получить лишь вред и прибавку в весе. Для очистки организма овсом в домашних условиях обычно используют отвары, настои, кисели.

Овсяный отвар

Его готовят или на воде, или на молоке. Как заваривать овес? Существует много способов его приготовления – от сложных до простейших. Перед тем, как заварить овёс, не забудьте тщательно промыть зерно, чтобы удалить мусор.

Рецепт № 1 — быстрый

Соотношение ингредиентов 1 к 3 (вода/молоко). Готовится быстро и просто:

Высыпьте зерно в эмалированную посуду.
Залейте кипящей жидкостью, поставьте на огонь и варите примерно 3 минуты.
Отставьте, накройте крышкой и дайте настояться в течение получаса.
Слейте жидкость через несколько слоёв марли, а зерно хорошо отожмите.

Основное правило очищения овсом – курсовой приём. Овсяный отвар пьётся без перерывов в течение 2 месяцев, затем 1 месяц отдыхают. При этом нужно внимательно наблюдать за состоянием организма. При быстром положительном результате достаточно 2 курсов в год. В день отвар пьют 3 раза: утром натощак, вечером перед сном через 3-4 часа после еды, днём за 30 минут до обеда.

Рецепт № 2 — долгий

Здесь зерно варится почти час, в результате чего максимум полезных веществ переходит в раствор, который к концу варки будет напоминать настоящий кисель.

Соотношение ингредиентов – 1 стакан овса и 1,5 л очищенной холодной воды.
Высыпьте зерно в кастрюлю. Залейте водой и поставьте на огонь.
После закипания поставьте огонь на минимум, закройте кастрюлю крышкой и оставьте овёс вариться примерно на 45-50 минут.
Показатель готовности – вполовину испарившаяся жидкость и киселеобразная масса молочно-белого цвета.
Снимите кастрюлю с огня. Отвар процедите в другую ёмкость, после полного остывания поставьте в холодильник.

Перед тем, как принимать такой густой отвар, можно добавить в него пол чайной ложки мёда для вкуса. Приём пятикратный, по половине стакана после предварительного подогрева. Народные целители считают, что очиститься таким «киселём» можно всего за 10 дней.

Рецепт № 3 — оптимальный

Потребуется пара столовых ложек овса и полтора стакана воды. Всё делается как и в предыдущих рецептах, только длительность варки составляет 10 минут. Затем посуду снимают с огня, дают отвару 5 минут на настаивание, после чего процеживают.

В горячее средство добавляют чуть соли и пол чайной ложки мёда, перемешивают. Количество полученного отвара рассчитано на сутки. Его разбивают на 3 равные части и принимают за 30 минут до еды. Курс лечения – от 2 до 3 недель.

Вместе с токсинами и шлаками овёс выводит из организма и кальций. Поэтому после лечения необходимо пропить курс этого микроэлемента в сочетании с витамином D3 для лучшей усвояемости.

Овёс для очищения печени (запаренный)

Здесь два варианта – простой и посложнее. В первом только вода и зерно, во втором добавляется ещё и шиповник. Как правильно заваривать овес? Запарку лучше делать в термосе. Здесь длительное время обеспечивается оптимальная температура, при которой зерно отдаёт максимум полезных веществ в раствор.

Рецепт № 1

Длительность лечения – полмесяца. Соотношение овса и воды: 150 г зерна на 1 л. Приготовление:

В кастрюлю высыпьте промытое зерно, залейте водой, поставьте на огонь.
Доведите до кипения, убавьте огонь, варите 15 минут.
Отставьте, настаивайте 2 часа, процедите, зерно отожмите.

Принимайте по 1,5 стакана 3 раза в день. Если пить по той же схеме, но в течение месяца, можно избавиться от гастрита и язвы желудка.

Рецепт № 2

Лечение курсами по 15 дней. Способ приготовления – сложный, долгий, но результат отличный, ещё и на вкус такое средство довольно приятное:

Промойте 1 стакан овса, разложите его на полотенце, чтобы полностью высох.
Аналогично поступите с шиповником. Его нужно взять немного, всего пару жменей.
Измельчите зерно в блендере. Высыпьте в полуторалитровый термос.
Измельчите в блендере шиповник, при этом на стенках осядут «колючки». Аккуратно извлеките сырье и отправьте его в термос к овсу.
Вскипятите 1 л воды, влейте в термос, закройте его пробкой и оставьте на ночь.
Утром вытряхните разбухший овёс в мелкое сито (положите его на кастрюлю), подождите, пока настой процедится.
Переложите сито на другую кастрюлю, возьмите большую деревянную ложку и протрите кашицу из дроблёного овса и шиповника.
Соедините жидкости из двух кастрюль и перемешайте.
Перелейте в графин/кувшин/банку и закройте крышкой.

Выпить полученное лекарство нужно в течение суток, равными порциями за полчаса до еды. Вечером необходимо запарить новую порцию овса с шиповником и утром повторить все действия.

Овсяная настойка

Готовится не из зёрен, а из зелёных стеблей злака. Такое лекарство успокаивает, снимает усталость, улучшает пищеварение. Готовится следующим образом:

20 г стеблей овса измельчите, высыпьте в бутылку и залейте водкой (1 стакан).
Поставьте ёмкость в тёмное место на пару недель.
Процедите. Принимайте по столовой ложке 2 раза в день (утром и вечером) в течение 1,5 недель. Перед тем, как выпить лекарство, разбавьте его напополам с кипячёной водой.

Овсяный настой

Самое мягкое и наименее концентрированное из всех приведённых выше рецептов. Заваривать овёс для очищения организма по такому рецепту просто:

Соотношение овса и воды — 1 к 2.
Залейте овёс кипятком. Укутайте ёмкость и поставьте настаиваться на 14-16 часов.
Процедите, сырьё отожмите.
Пейте 3 раза в день по половине стакана.

Курс приёма средства – 1 месяц, затем перерыв 2 недели. Пить такой настой можно даже детям, только дозировка составляет всего 1 ст. л.

Овсяный кисель

Потребуются следующие ингредиенты – неочищенный овёс (300 г), кефир (100 мл), сметана (1 ст. л.), ржаной хлеб (корочка) и 2 л очищенной некипячёной воды.

В трехлитровый баллон высыпьте зерно, положите сметану, вылейте кефир и воду, хорошо перемешайте.
Накройте баллон несколькими слоями марли и поставьте на несколько суток настаиваться (не более 3). В это время смесь будет бродить, поэтому на всякий случай под баллон поставьте широкую тарелку.
Через 3 суток процедите то, что получилось, в эмалированную кастрюлю. Через марлю отожмите сырьё.
Поставьте жидкость на огонь и доведите до кипения. Затем остудите.

Пейте лечебный кисель по половине стакана 4-5 раз в день, до еды за полчаса. Курс лечения – 1 месяц.

Отзывы

Все пользователи без исключения отмечают пользу и лечебные свойства овса для организма. Примечательно, что такое очищение почти всегда приводит к снижению веса и зрительному уменьшению объёмов. Женщины отмечают следующие изменения в своём здоровье:

Улучшается работа кишечника, нормализуется стул, исчезают запоры.
Купируются боли при язве и гастрите.
Улучшается цвет лица, проходят прыщи, угри.
Снижается вес, уменьшается целлюлит.

По факту обследований, которые делали наиболее сознательные больные, наблюдается улучшение функций печени, почек, кишечника. Также:

Отмечается рубцевание или значительное уменьшение эрозий желудка.
Показатели крови близки к норме, даже если перед лечением в организме наблюдался воспалительный процесс.
Показатели мочи близки к норме.

Лечение и очищение овсом – не панацея, но и отрицать полезные свойства этой злаковой культуры нельзя. Если лень заниматься сложными рецептами, а почистить организм хочется, поступите следующим образом: измельчите очищенные зёрна в кофемолке, положите 1 ст. л. в стакан и залейте кипящим молоком. Дайте настояться, добавьте немного мёда. Пейте за 30 минут до еды и перед сном.

Полноценно очиститься с помощью этого средства нельзя, но это вкусно, полезно, улучшает работу кишечника. Для здорового организма этого вполне достаточно.

13.09.2018

Вкалывай на все 100, чтобы получилось, но если не получается, значит твои соображения не верны. Жак Фреско

Как Избавиться от запора

Вечером следует замочить курагу 10шт. кипятком, прикрыть посуду крышкой, утром, после стакана горячей воды, еще лучше отвара из овса в шелухе(40 градусов), курагу съесть. В ней содержатся антраглюкозиты- природное слабительное, можно съесть сушеные сливы, даже сушеные дыни. Лучше, конечно, курагу съесть на десерт, после овощного салата.

Встав рано утром, выпейте 2 стакана отвара из овса в шелухе, это важное биологическое вещество. Затем сделайте себе микроклизмочку 100 грамм из воды 40 градусов с добавлением отвара полыни, гашенную содой. Итак — 1ст. л. веток полыни довести до кипения, опустить в горячий отвар 1 ч. л. соды, получится реакция с образованием множества пузырьков. Кода отвар немного остынет – до 40 градусов, его введите в анус. Скоро вы почувствуете желание сходить в туалет. Можете сделать микроклизму просто теплой водой с 1 ч.л. яблочного уксуса, а вторую клизмочку — полынную с содой. Необходимо знать, что 50 г отвара, заполняет прямую кишку, 100 гр продолжает заполнение уже в сигмовидной кишке, а 350 гр заполняет уже всю сигмовидную кишку.

Свекла, перекрученная в мясорубке 2 раза, в сыром виде действует послабляюще, как и антраглюкозиты в кураге, сушеной сливе и в листьях сенны. Тыква, приготовленная в сыром виде, с яблоком, так же слабит.

2 — 3 столовые ложки касторового масла вам помогут. Выпить, и, перед приемом и после закусить медом, потому, что вкус касторового масла «не очень» приятный. Перед приемом касторового масла за час следует выпить отвар полыни горькой и съесть 1 ч. л. порошка из полыни горькой запив овсяным кофе. Это даст удар по глистам и омылит их маслом. Масло принимать 2 раза в неделю.
Следующие 2 дня недели принимать сенну, но не таблетки, а отвар или порошок. Столовую ложку сены кипятить в стакане воды 5 минут, дать настояться 30 минут, долить горячей водой и в горячем виде выпить вечером, утром будет стул. Отвар обладает желчегонным действием и если крупные камни в желчном пузыре, лучше отвар сенны не пить. Отвар сенны очень полезен, он хорошо очищает организм.

Можно просто разжевать и положить под язык 5 листиков сенны, через 10 минут проглотить. Через 8 часов будет послабление. Этот Тибетский рецепт привез в Советский союз, военный хирург — доктор Райски из Ташкента.

Употребляйте 1,5 л настоя овса в шелухе в день, в тепло горячем виде. Это биологически активное вещество. Вы не поверите, но отвар из шелухи овса – это живое существо, он имеет ovp – 50. Ovp – это окислительно восстановительный потенциал, то есть, способность противостоять натиску свободных радикалов, вызывающих рак. Это типа микрогидрина, который обладает активностью против свободных радикалов, так же и сухое вино.
Массаж живота 2 – мя руками по часовой стрелке по 100 раз утром и вечером.
Лягте на пол животом и перекатывайте область таза в разные стороны – влево — вправо 30 раз. Это избавит вас от вздутого живота и газов, улучшит кровообращение в брюшной полости, и естественно улучшит шансы на дефекацию, то есть опорожнение. Это упражнение можно проделать лежа животом на стуле, взявшись руками за ножки стула.
выполните серию массажных техник, одной из которых является похлопывание двумя ладонями по области живота. Поочередно похлопывать переднюю стенку живота в районе пупка – обогатит кровью сосуды тонкого кишечника и он омолодится. Похлопывать можно несколько минут до появления тепла в области пупка, но только на пустой желудок.
Сползите спиной с кресла, и так несколько раз, это улучшит кровообращение в спинном мозге, оттуда также идут команды на опорожнение кишечника и питание кровью головного мозга.
Введите в рацион пюре из сырой тыквы, перекрученной в мясорубке вместе со сливами и яблоками. Тыквы 80%. Это архиважное блюдо, оно оздоровит вашу печень и сделает вас моложе на 10 лет, при регулярном его употреблении.
Следует употреблять пожизненно крем из пророщенной ржи, или пшеницы по 4 ст. л. ежедневно натощак, этот рецепт даст вам хорошее здоровье, постепенно очищая ваш тонкий кишечник, забитый мукой из ядовитого хлеба, сдобы и прочих «изделий» из белой и серой муки. Мука должна быть с наличием 100% отрубей, то есть крупнозерновая. Иначе конец будет плачевный – в онкологии.

Теперь самое важное – поменять «мозги»

У взрослого человека на определенном жизненном пути приходит все хорошее и доброе.

Вроде и счастлив, и пенсия есть и общественное положение, даже у некоторых деньги есть, но вот беда, есть одна маленькая проблема, которую решить никак не удается, это – запор. Что с ним только не делаешь, как только не просишь, мол, уйди, оставь меня в покое! Но нет, не тут то было, запор – всему голова, что хочет то и вытворяет. Захочет, газами живот наполнит, вздует так, что как воздушный шар будет, захочет, пукать заставит в людном месте, да еще там, где собрались уважаемые люди, управители мира сего, а бывает и того хуже, на операцию положить может независимо от твоего статуса и политической ориентации. Уж он -то покажет, кто главный. Что же делать? Ничего не остается, с ним надо жить как с соседом, по дружески.

Вы употребляете ядовитую пищу. Это страшный биологический яд – мука, это клей, который заклеивает ворсинки иммунного органа под названием — тонкий кишечник. Он покрыт клеем из крахмала, пленкой, и… иммунитет не работает в полную силу, возникает запор, отек, и самоотравление организма.

Вы употребляете пищи больше, чем можете переварить, и это факт. Второе, — это поспешная еда, но не в том смысле понимания, к которому вы привыкли, вам никто никогда не объяснял. Во рту щелочная среда, как в тонком кишечнике! И когда вы медленно жуете, пропитывая пищу слюной, пища будет перевариваться не в желудке, а во рту, что очень важно. Пережевывать нужно 30 раз, то есть 30 жевательных движений челюстями! Пища переваривается во рту, а когда вы говорите с кем – то, то забываете об этом факте, который позволяет медленно жевать. И не стоит запивать пищу водой, чтобы не разбавлять желудочный сок, иначе конец будет плачевный. Видите сколько нюансов.

Кофе из овса в шелухе

На сухой сковородке поджарьте овёс в шелухе без масла, просто бланшируйте его, пока он не потемнеет, и чуть не прожарится. Даже можно сказать, что половина овса станет темно коричневой. То есть нужно выдержать баланс прижаренных зерен и зерен, имеющих светлый тон. Вы получили такую темно серо — коричневую массу. Возьмите прижаренный овес в шелухе и поместите в теплую воду, из расчета 0,5 ст. овса в шелухе на 1 литр воды. Кипятите минут 5-7, дайте настояться в термосе минут 10, через дуршлаг отделите полученный отвар от зерен и отвар залейте в термос. Пейте по надобности. Этот отвар будет иметь оригинальный вкус. Назовем его – кофе из овса в шелухе, или овсяный кофе.

В отличие от ядовитого кофе, этот напиток очищает желчный пузырь, печень, и косвенно очищает кровь, почки от слизи и песка, селезенку, полезен и для поджелудочной железы.

Задача этого напитка сделать кровь чище и текучее. Вы знаете, что кровь – это текучая ткань! Она должна быть чиста, текуча и очищена от паразитов, которых в ней слишком много. Вы умываете свое лицо ежедневно, и кровь надо чистить ежедневно- это тоже ткань. Можно прибавлять в процессе приготовления кофе 0,3 ч. л. порошка корня калгана или имбиря, будет такой чуть жгучий вкус, но должен быть приятный. Это даст дополнительный эффект для крови.

Я его готовлю на дистиллированной воде, не буду спорить с знатоками о пользе дистиллированной воды, им виднее. Ну могу употреблять дождевую воду или росу, что так же является дистиллированной водой. При желании можно в воду опустить немного морской соли и вы получите слабоминерализованную воду. В принципе дистиллированная вода в желудке и кишечнике смешивается с пищей и становится минерализованной водой. В общем, сами придумаете, что вам подходит.

Заклеенный тонкий кишечник – причина запора

Наша задача состоит в том, чтобы очистить ворсинки тонкого кишечника, забитые клеем, который мы получаем при употреблении любого магазинного хлеба, и в особенности ядовитых лепешек, из белой муки. Ворсинки надо очистить и сделать живыми, сейчас они заклеены и не работают, не выделяют кишечный сок, они в тюрьме. А в тюрьме, как вы знаете, человек становится бездейственным. Тонкий кишечник заклеен намертво и не работает по полной программе. Отсюда происходит запор, сахарный диабет, вспучивание живота, сгущение крови, потеря иммунитета и еще 200 заболеваний.

Заклеен тонкий кишечник с помощью муки и производных из нее продуктов питания, но я бы сказал не питания, а омертвления организма. Заклеенные ворсинки кишечника — это ваш заклеенный иммунитет. Не важно, какой вы купили хлеб в магазине – белый, черный с отрубями или с закваской, знайте, что это ваша будующая болезнь.

Единственный приемлемый хлеб — это приготовленный из 100% муки с отрубями, то есть из цельного зерна. Продуктов из белой муки – лепешек, хлеба, пельменей, самсы, вермишели, макарон, всего, что делается из магазинной муки, не должно быть. Все эти продукты должны готовиться из черной, грубой со 100% отрубями, муки. В нашем быту не может быть такого факта, чтобы «позволили» готовить и продавать целебный хлеб из 100% зерна, иначе никто не будет болеть, закроются больницы, не будут покупать лекарства, и произойдет денежная катастрофа. Так что готовить хлеб придется самим, я уже делаю это 20 лет.

Запор – это значит не работает система вывода ядов из организма и это предвестник будующего несчастья, это не просто «запор», это ежесекундное отравление продуктами распада канцерогенной пищи, которую вы не успели вывести и которая впитывается в кровь, отравляя ее и делая липкой. Пища, которую вы употребляете — вся канцерогенна, то есть вызывает рак, и выводить ее из организма нужно 2 раза в день.

Меню рядового гражданина имеющего 30 заболеваний. Жалуется он на следующее — бессонница, отсутствие энергии, запор, повышенное или пониженное давление, судороги и нервные стрессы, болезни сердца(тахикардия, аритмия) и почек, камни и загибы желчного пузыря, вены на ногах – варикозная болезнь, инсульт или ишемия мозга, инфаркт, артрит, артроз, остеохондроз, гайморит, синусит, бронхит, холецистит, простатит – все это не болезни — а состояние, среда, в которой размножается патогенная микрофлора. А ее корм – белая мука.

В продуктовый магазин в Москве привезли муку, загрузили в подвал. Крысы не подходят к муке, в ней яды, но когда мука более менее чистая, без ядовитых добавок, то крысы едят ее, они чувствуют. Они набрасываются на мешок с нормальной мукой и прогрызают дырочки, поедая эту муку. Обслуживающий персонал сейчас же мешок с этой мукой уносят домой. Они знают, что эта мука без добавок, а остальные мешки реализуют в магазине. Эту историю мне поведала моя знакомая Н., которая там работает.

Что кушают больные люди?

Среднестатистический больной человек, что он кушает? Овсяную кашу, бутерброды – хлеб с колбасой, с кофе и ложечкой смертельного сахара, сыр, клеящий сосуды, творог, делающий запор классически, хотя вкусный. На обед пельмени с хлебом, сметана, борщ с мясом, конфеты, шоколад. Вечером картофель, хлеб, мясо — это меню больного запорами человека.

Но есть исключения, кишечник у некоторых при таком питании работает нормально.

Что делать? Как очистить тонкий кишечник от клея?

Прорастите рожь, или пшеницу, она похуже. Как это сделать?

Как заваривать и пить овёс для очищения организма: 14 рецептов

Замочите ее в воде на ночь, предварительно промыв. Утром сложите ее в кастрюльку и накройте мокрой марлей. К вечеру она прорастет 1 – 2 мл. Прокрутите ее в мясорубке 2 раза. Вы получили сырую кашку. Это кладовая микроэлементов и витаминов, необходимых для построения и поддержания сердечно сосудистой системы и соединительной ткани в здоровом состоянии.

Вы скажите, что мол, об этом читали, что вы знаете это, это не ново. Нет- Ново! Ни один из вас – тысяч человек не знает, не ценит и не выполняет рекомендации знающих людей по употреблению сырой ржи ежедневно. После моей статьи многие изменят свою жизнь и начнут употреблять проросшую рожь в сыром виде.

Сосудистая система приходит в норму, она получая в больших количествах витамины, особенно витамин Е и еще 200 000 витаминов о которых ученые не знают, становится прочной, улучшается половая функция и следовательно, работа мозга, потому, что эти системы связаны. Половая система угасает, когда начинается склероз сосудов, так же как и мыслительные способности. Кисты- это нарушения соединительной ткани в отсутствии органического кремния, а его вы нигде не достанете. Так, как он валяется рядом с вами, — он в зернах, но вы его не употребляете, мол, плевать, некогда, а из добавок его не получишь.

Крем из проросшей ржи и пшеницы – усилитель иммуннитета

Итак, крем из проросшей ржи или пшеницы — это повседневный завтрак. Прокрученную через мясорубку рожь посолить, поперчить, добавить тушёного в льняном или тыквенном масле лука с чесноком, и сельдерея.

Этот крем из ржи, или пшеницы употреблять по небольшому блюдцу ежедневно до завтрака или вместо завтрака, медленно пережёвывая.

Тушить – это не значит жарить.

Рецепт тушеного лука

Нарежьте лук, поместите его в литровую банку, посолите и залейте льняным маслом.

Через 3 часа он станет тушеным. Можете добавить мелко резанного молодого зеленого чеснока. Это будет живой лук и не жгучий чеснок.

Несколько ложечек тушеного лука смешайте с рожью, и вы получите эликсир здоровья. Но! Употреблять его нужно постоянно и ваш иммунитет повысится, по крайней мере, удержится и уходить будет медленнее. После 40 лет иммунитета у человека почти нет. Мои друзья, умерли от инфаркта в 35 – 40 лет, некоторым повезло и они дожили до 50 лет, но сосуды у всех уже забиты, и живут они просто чудом, до первого приступа.

Сырое питание в течении 24 дней освободит ваш тонкий кишечник от залежей и стул будет 2 – 3 раза в день. Сырые салаты, пророщенная рожь и пшеница – основы очистки. Но не каждый решится на такое. Конечно, проросшее пшено намного сильнее, чем пшеница, в нем витамин Б17, но об этом потом. На сыром питании «сидеть» трудно, так что будем жить с запорами, но попробуем ослабить интоксикацию.

Главная / Огород по-любительски / Гречиха

Гречиха

Иной раз огородники берутся «переселять» на участок полевые культуры. Например, гречиху. Для любительского огорода она, конечно, редкость, и хозяину дается непросто. Тем не менее, овощевод А.Н. Заравецкий с Урала сумел вырастить у себя гречиху. Вначале, как водится, запасся он семенами, да не привозными, а местными. Сеет гречиху поздно, с установлением прочного тепла, в начале июня, вразброс, как делали деды. Растет она быстро, сама глушит сорняки, даже мокрица пропадает. Делянку хозяин обтягивает шнуром, чтобы макушки растений не падали.

Как очистить овес от шелухи в домашних условиях

Хорошо, конечно, если рядом с посевами поставлен пчелиный улей, ведь его «жители» лучше других насекомых опыляют гречиху. В конце августа А.Н. Заравецкий верхушки срезает,чтобы вся сила пошла на созревание урожая в нижних ярусах. Время уборки — середина сентября. Снопики досушивает,после чего обмолачивает.

А как снять с зерна панцирный слой? Огородник зерно сушит, после чего заливает крутым кипятком. Как потрескается кожура, воду сливает. Затем сушит, слегка толчет в деревянной ступе. Кожура легко сходит, отвевается на ветерке.

Зерно можно очистить и по-другому. Ведь и в старину не всегда возили обдирать гречиху на специальной установке, обходились и по-домашнему.

И.А. Суконин (Гомельская область). Вспоминаю, как раньше утречком, когда топится печь, зерно засыпали в чугун, только не доверху. Заливали водой и ставили к огню. После непродолжительного кипения чугун отодвигали от огня, но все еще оставляли в горячей печи до полудня. Зерно гречихи распаривалось, и шелуха растрескивалась по граням. Теперь оставалось воду слить, а гречку высыпать на разостланную ткань для просушки, затем потолочь в ступе, время от времени отделяя лузгу от зерен: Для этого высыпали гречку в большую деревянную тарелку и вскруживали(делали круговые вращения). Каша из такой гречки получалась рассыпчатой, вкусной, прямо такой, о которой в старину говорили: «Хороша кашка, да мала чашка».

Зерно можно освободить от пленки и с помощью ступы. Сделайте ее сами, она часто бывает нужна в хозяйстве, хотя бы для того, чтобы растолочь яичную скорлупу (известковое удобрение).

П.Т. Паневкин из Пензенской области советует вырезать ступу из твердой древесины: вяза, ясеня, березы или комлевой части ели. Берет обрубок ствола длиной 80, в поперечнике около 40 см. С помощью стамесок и долота вырубает с торца чашеобразное углубление, затем приступает к выборке рабочей полости (рис. 97). Стамесок требуется две — прямая и желобчатая, долото подойдет обыкновенное. Удобнее работается, если ручки инструмента удлинить. Вырубив рабочую поверхность, мастер прочерчивает линию и углубляет на 2 см заплечики по всей окружности полости. Без них зерно при ударе вылетает из ступы. Заплечики углубляет, по-другому «поднутряет», долотом, поставленным под углом к полости (от верхней кромки отступает на 5 см). Теперь остается выгладить стенки и дно. Это делает с помощью крюка (с заостренными боковыми кромками), скребка или режущего кольца.

Рис. 97. Самодельная ступа (размеры в сантиметрах).

Но вот выдолблена рабочая полость, можно приступать к внешней отделки ступы. Для этого нужно наметить с противоположных сторон ребра,из которых потом будут вырезаны ручки, затем свести на конус объем отрубка. «Подол» ступы придаст ей устойчивость. Масса готового устройства достаточно велика — 30-40 кг, если оно легче, то будет «беспокоиться» под ударами. Ступу полагается резать в сыром материале, сухой плохо поддается обработке. Чтобы ступа не растрескалась, торцовые плоскости ее надо либо на время закрасить (спустя месяца 4 краску счистить циклей), либо залить тонким слоем парафина.

К ступе полагается пест (рис. 98). Его мастер вырезает из той же твердой древесины. Пест может быть с проушиной или стержневой с рукояткой, выточенной посередине.

Рис. 98. Пест с ручкой-проушиной (размеры в сантиметрах).

Чтобы освободить зерно гречихи от пленки, П.Т. Паневкин его подсушивает на сковороде и небольшими порциями засыпает в ступу, где и «ошастывает» пестом. Затем обработанное зерно засыпает в решето, при вскруживании пленка собирается поверху толченого зерна. Так же обрабатывает просо, овес и другие продукты, покрытые пленкой.

Яичную скорлупу толчет после просушки. Если скорлупа предназначена на корм птице, ее предварительно прокаливает на огне, очищая от возможных возбудителей болезней. Закончив работу,полость ступы очищает.

Овёс для очищения организма: способы использования и лучшие рецепты

Многие годы безуспешно боретесь с ПАРАЗИТАМИ?

Глава Института: «Вы будете поражены, насколько просто можно избавиться от паразитов просто принимая каждый день.

В процессе жизнедеятельности в теле человека скапливается большое количество токсинов и шлаков, негативно влияющих на функционирование органов. С целью общего оздоровления необходимо регулярно избавляться от отравляющих веществ. Вывод ядов происходит естественным образом при условии правильного питания, но иногда организму требуется дополнительная помощь. Среди всех методик особенно эффективны различные рецепты овса для очищения организма.

С помощью этого злака можно удалить токсины из пищеварительной системы, почек и лёгких, что нормализует их работу.

Полезные свойства овса

Овёс — это распространённое растение семейства злаковых, произрастающее в разных климатических зонах. Он неприхотлив к внешним условиям, поэтому успешно культивируется в северных широтах. Овес — не только употребляемая в пищу культура. Злак содержит множество полезных компонентов, которые обуславливают его применение в медицине и косметологии.

Зёрна овса богаты ценными микроэлементами, необходимыми для поддержания здоровья. В список входят:

кремний;
фосфор;
кальций;
фтор;
калий;
железо;
йод.

Кроме этого, злак способен покрывать потребность организма в витаминах, что делает его незаменимым продуктом питания. Достаточно включить в рацион овсяную кашу, чтобы избежать нехватки витаминов группы B, а также A, PP, H и других.

Медики называют несколько полезных качеств овса. Основное его достоинство — способность связывать и удалять токсины. На этом основано очищение организма овсом в домашних условиях.

Врачи ценят злак и за другие положительные стороны.

Овёс способствует улучшению процессов пищеварения. Это обеспечивается за счёт присутствия в его составе фермента, ускоряющего расщепление сложных углеводов.
Отвар овса помогает уменьшить интенсивность воспалительных процессов органов ЖКТ, что существенно ускоряет традиционное медикаментозное лечение.
Благодаря включению злака в меню улучшаются все обменные процессы в организме.
Овёс способствует укреплению иммунной защиты за счёт уникального состава, богатого витаминами.
Минералы, содержащиеся в зёрнах, также играют роль в оздоровлении организма. Кальций необходим для поддержания здоровья костей и суставов, а калий помогает избежать проблем с почками.

Применять полезный злак просто. Существует множество рецептов, которые помогут укрепить здоровье и вывести отравляющие вещества из органов.

Какой овёс можно использовать для очищения организма?

Биологи насчитывают несколько видов злака, но самое широкое распространение получил овёс посевной. Его используют не только как продукт питания, но и как очищающее средство.

Большинство рецептов предполагает использование неочищенных зёрен. Именно такая форма злака сохраняет большую часть ценных элементов, что делает чистку максимально эффективной. Другой вариант использования злака — отруби. По сути, это побочный продукт переработки. Отруби — это наружная оболочка семян, которая также содержит минералы, витамины и полезные органические соединения. Из зёрен и отрубей готовят отвары или настои, которые нужно употреблять внутрь. Некоторые рецепты предполагают добавление дополнительных веществ для усиления очищающего эффекта.

Самая доступная форма использования злака — хлопья. Они представляют собой трансформированную форму овсяной крупы. Зёрна проходят предварительную обработку, включающую несколько последовательных этапов:

В процессе термической обработки овёс теряет часть полезных веществ, поэтому лучше отдать предпочтение неочищенным зёрнам или отрубям. Если использовать именно хлопья, то рекомендуется выбирать крупные по размеру варианты, которые требуют варки.

Рецепты

Медики считают, что чистка органов овсом полезна и безопасна. Это оптимальное народное средство, позволяющее полностью удалить токсины без вреда для здоровья.

Рецепты для очищения желудка и кишечника

Пищеварительная система — одно из самых уязвимых мест организма. Ежедневно органы подвергаются нагрузкам в виде пищи, сложной для переваривания. Регулярное очищение желудка и кишечника позволит нормализовать функционирование органов и избавиться от многих неприятных симптомов.

Тревожными сигналами, указывающими на возможное накопление токсинов, служат:

вздутие живота;
кишечные расстройства;
тяжесть в животе;
бледность кожных покровов;
слабость.

Чистка органов ЖКТ потребуется также после длительного приёма медикаментов, при пищевом отравлении или диагностированной глистной инвазии.

Настои из овса

Для вывода токсинов из кишечника и желудка используют традиционный настой из зёрен овса. Приготовление не займёт много времени. Для рецепта берём неочищенный злак и заливаем его водой. Жидкости должно быть примерно в 2 раза больше, чем зёрен. Далее напиток нужно выдержать в течение 14-16 часов. После этого он готов к процеживанию. Пьём овёс для очищения кишечника ежедневно по 100 мл настоя.

Средство работает как энтеросорбент, поглощая токсины и выводя их из организма. Настой овса заменяет такие медикаменты как Полисорб, Смекта или Энтеросгель.

Можно придерживаться другой тактики, которая предполагает курсовой приём длительностью 2 недели. Настой овса пьют натощак в утренние часы, вторая порция употребляется на 2 часа до обеда, а третья — через тот же промежуток времени после него. Разовая доза составит 400 мл. Для закрепления эффекта курс повторяют раз в 6 месяцев.

Чтобы поддерживать здоровье кишечника достаточно просто включить в рацион питания блюда, приготовленные на основе овса. Каша из хлопьев часто рекомендуется диетологами для проведения разгрузочных дней. Методика позволяет не только вывести шлаки, но и избавиться от лишнего веса.

Очистка печени

Печень — это крупная железа, относящаяся к пищеварительной системе, но выполняющая и эндокринную функцию. Именно через этот орган выводятся все продукты распада. Печень страдает от приёма медикаментов, алкоголя, жирной пищи и неблагоприятной экологической обстановки. По этой причине она особенно нуждается в тщательном очищении.

Для вывода токсинов из печени полезно употреблять отвар из овса. Лучше всего использовать неочищенные зёрна или крупные хлопья. 1,5 литра чистой воды нагревают до температуры кипения, после чего вводят 150 граммов овса. Смесь снимают с огня через 15 минут, остужают и настаивают. Средство будет готово к употреблению спустя 2 часа. Пить отвар нужно на протяжении 14 дней по 1 стакану трижды в сутки.

Усложнённый способ очищения печени — использование овсяного киселя. Этот рецепт требует использования дополнительных ингредиентов. Для приготовления берут:

300 грамм овсяных зёрен;
1/2 стакана кефира;
1 ложку сметаны;
2 литра питьевой воды.

Все компоненты смешивают и оставляют в тёплом месте на 2-3 дня. За это время завершаются процессы брожения. Смесь нужно процедить, а полученную жидкость прокипятить. Для эффективного очищения печени употребляют ½ стакана киселя перед приёмом пищи.

Рецепты для очистки почек

Почки — парный орган, принимающий участие не только в образовании мочи, но и в обменных процессах. Пациенты интересуются, поможет ли овёс в очищении этих структур. Специалисты считают, что злак способствует удалению мелких камней и песка из почечных канальцев. Врач расскажет, как запаривать овёс, чтобы очищение органа прошло успешно.

С этой целью 100 граммов зёрен заливают литром воды и кипятят до тех пор, пока объём жидкости не уменьшится вдвое. После этого в смесь вводят 2 столовые ложки мёда, продолжая нагрев. Пьют остуженную и процеженную жидкость по 3 раза в сутки.

Курс терапии должен длиться не менее 3-х недель. В это время может наблюдаться мочегонный эффект. Показателем удаления токсинов служит окрашивание урины в красноватый оттенок, который самостоятельно исчезает через 4-5 дней.

Очищение лёгких

Дыхательная система особенно страдает у жителей крупных городов. Причиной многих заболеваний лёгких становится повышенная концентрация выхлопных газов в воздухе. Выбросы предприятий и сигаретный дым также провоцируют повреждение органов дыхания. Своевременное очищение служит профилактикой тяжёлых заболеваний.

Обычно все токсины из дыхательных путей выходят вместе с мокротой. Чтобы спровоцировать откашливание слизи, нужно ежедневно употреблять в пищу кашу из овсяных зёрен. Для приготовления берут ½ литра молока и стакан крупы. Смесь нагревают на слабом огне, а затем измельчают с помощью сита или блендера. Блюдо включают в ежедневное меню и употребляют его перед основными приёмами пищи на протяжении недели.

При заболеваниях лёгких, сопровождающихся непродуктивным кашлем, можно использовать другой рецепт. Приготовление средства складывается из нескольких этапов.

Неочищенные зёрна овса (1 стакан) моют и заливают литром молока.
Смесь нагревают на слабом огне в течение 2-х часов до полного разваривания крупы.
Охлаждённую массу процеживают.
В полученный отвар вводят по столовой ложке мёда и сливочного масла. Смесь тщательно перемешивают.

Такое средство на основе молока, мёда и масла эффективно чистит лёгкие и одновременно избавляет от сухого кашля.

Очищение при сахарном диабете

Сахарный диабет — заболевание, сопровождающееся нарушением обмена веществ. При этом состоянии в крови повышается уровень глюкозы из-за недостаточной секреции инсулина поджелудочной железой. Использование овса при сахарном диабете оправдано способностью злака регулировать концентрацию сахара в кровеносном русле.

Для использования овса в качестве вспомогательного средства при лечении сахарного диабета не обязательно заваривать хлопья или готовить настои по сложным рецептам.

Достаточно просто съедать 1 чайную ложку пророщенных зёрен ежедневно.

Их можно добавлять в супы, салаты и любые готовые блюда.

Существует и другой способ регуляции уровня сахара. Стакан овсяных хлопьев заливают литром воды. После кипения интенсивность нагрева уменьшают и варят смесь до густой консистенции. После процеживания в отвар вводят сок боярышника. Полученное средство пьют трижды в сутки по стакану на протяжении 2-х месяцев.

Противопоказания и побочные эффекты

Вывод токсинов с помощью овса считается безопасным способом, но без предварительной консультации врача не обойтись. Именно он расскажет, как заваривать овёс для очищения организма и какие существуют ограничения.

Специалисты рекомендуют воздерживаться от очищения овсом при наличии любых заболеваний в острой форме. Организм в такие периоды ослаблен и нуждается в восстановлении защитных сил.

К другим противопоказаниям относятся:

аллергические реакции;
инфекционные болезни;
патологии выводящих путей;
нарушение работы печени;
наличие камней в желчном пузыре.

Внутреннее употребление средств на основе овса практически не имеет побочных эффектов. В редких случаях развиваются аллергические реакции, свидетельствующие о индивидуальной непереносимости этого продукта. Человек жалуется на сухость во рту, кожные высыпания и зуд. При появлении таких симптомов курс очищения прекращают.

Возможна и реакция организма со стороны пищеварительной системы. У некоторых пациентов развивалась диарея. Обычно разжижение каловых масс и увеличение частоты дефекации наблюдается при превышении рекомендуемой дозировки.

В целом, очищение разных систем органов с помощью овса считается безопасной процедурой, которую рекомендуют многие специалисты.

Отзывы

Большинство людей, испробовавших на себе очищение с помощью овса, довольны результатом. Многие отмечают улучшения в работе пищеварительной системы. Согласно отзывам, за короткий промежуток времени пропадают метеоризм и вздутие, а также перестаёт беспокоить тяжесть в животе.

«Сумасшедший график работы не позволяет мне нормально питаться, постоянно перекусываю разными вредностями, а поздно вечером съедаю просто огромную порцию. Иначе не получается. Чтобы компенсировать вред я пью овсяный отвар, но не постоянно, а курсами. 14 дней пью, а потом перерыв на 3 месяца. Проблем с пищеварением не возникает, а кожа на лице стала лучше выглядеть».

«Мне посоветовал пить настой из овса терапевт, когда я пришла на приём после отравления несвежей пищей. Оказывается, такое простое и доступное средство работает не хуже разрекламированных препаратов».

«Прочитала интересный рецепт очищения лёгких и решила проверить на себе. Начала пить отвар овса с молоком и мёдом. Через 3 дня развился ужасный кашель, но мокрота отделялась очень легко. Позже врач рассказал мне, что это нормальная реакция при очищении».

Лечение демодекоза народными средствами

Демодекоз – это заболевание, вызванное слишком активным размножением живущих в коже человека клещей из рода Demodex. Помимо традиционной терапии существует ещё и лечение демодекоза на лице народными средствами, которое в ряде случаев применяется как вспомогательный метод.

Общие сведения

Полностью эффективное лечение демодекоза у человека народными средствами вряд ли представляется возможным. Во-первых, основная терапия всё-таки осуществляется мазями и гелями с Метронидазолом. Во-вторых, заболевание является таковым лишь по причине чрезмерного размножения паразитов, которое можно урегулировать.

То есть, клещи являются представителями условно-патогенной микрофлоры человеческого организма и даже помогают справляться с балансировкой кислотно-щелочного баланса в кожном покрове. Лечение должно быть симптоматическим и следовать нескольким основным принципам:

необходимо прекратить посещение баней, сауны, солярия, а также избегать слишком сильного загара в период прохождения лечения;
на время терапии нужно отложить подальше всю жирную косметику для лица;
также следует придерживаться определённой диеты и больше не употреблять в пищу жирные, острые, копчёные и жареные продукты;
симптоматическое лечение предполагает применение иммуностимулирующих и антигистаминных препаратов, если на то возникнет необходимость;
важно соблюдать личную гигиену, как во время, так и после лечения.

Следование этим принципам устранит переизбыток кожного сала, что более не позволит демодексам так активно размножаться. Лечение народными средствами демодекоза у людей идёт параллельно с классической терапией, а значит оказывает поддержку в деле урегулирования численности клещей-демодексов.

Лечение демодекоза народными средствами

Народные средства от демодекоза лица крайне разнообразны. Условно их можно разделить на внешние и внутренние. К первым можно отнести маски, ванночки и крема, а ко вторым различные настои и отвары. Наиболее популярные методы лечения демодекоза на лице, а именно лечения народными средствами таковы:

смесь сока алоэ и воды в равных пропорциях или же сок капусты, которые затем употребляются для марлевого компресса на поражённые болезнью зоны;
кипяточный отвар цветков сердцевидной липы, которым протирают лицо;
компрессы из салфеток, пропитанных свежим томатным соком;
холодный и горячий отвары из цветков ромашки, используемые в компрессах попеременно;
кипячёная смесь нутряного сала, горючей серы, и берёзового дёгтя при демодекозе, которую после остужения мажут больные участки на ночь и смывают с мылом утром;
истолчённые и залитые кипятком ягоды можжевельника, которые затем процеживают и используют для примочек на поражённые веки;
отвар измельчённой коры крушины, корней девясила или травы полыни, применяемые при демодекозе для примочек;
двухнедельная настойка из 1 части пижмы и 4 частей растительного масла для тёплых компрессов;
различные отвары из повышающих иммунитет травяных сборов, которые употребляются внутрь 3 раза в день за некоторое время до приёма пищи.

Также с разрешения дерматолога можно прибегнуть к фруктовым маскам или пилингу бадягой при демодекозе. Это позволит отшелушить погибшие эпителиальные клетки вместе с клещами и частично восстановить кислотно-щелочной баланс в тканях кожного покрова на конкретных местах.

Для глаз обычно применяются лекарственные ванночки, так как лечение народными средствами демодекоза век обычно осложнено тем, что на них сложно наносить лечебную мазь, так что в ход идут компрессы и примочки. Перед любыми процедурами лицо следует очищать спиртовой настойкой календулы или эвкалипта.

Профилактика

Клещи-демодексы являются нормальной частью микрофлоры у большей части людей на планете. Ввиду этого излечить до конца практически невозможно, заражение тут же произойдёт вновь. Так что профилактика в случае этой болезни становится важнее лечения. Суть профилактики в ухаживании за кожей лица и сдерживании размножения клещей.

Жирную косметику стоит исключить из своей жизни, а также не пользоваться кремами и косметикой других людей, так как они могли занести в ёмкости большое количество клещей. Тем не менее, кожа должна быть в должно мере увлажнена, так как при её иссушении усиливается синтез кожного сала, а это ведёт к активному размножению клещей.

Периодически стоит проводить пилинг лица, делать целебные маски и попросту очищать протоки сальных желёз на лице. Также необходимо отказаться от острой, жирной, жареной, копчёной и другой пищи, что сильно нагружает печень и кишечник. Соблюдение диеты вкупе со своевременной очисткой лица – путь к жизни без демодекоза.

Не стоит забывать, что лечение в первую очередь назначает врач. Необходимо следовать всем его указаниям, а применять народные методы имеет смысл только в случае одобрения со стороны дерматолога. Домашнее самолечение, тем не менее, никак не может заменить классической медикаментозной терапии.

Способ обдирки зерна и устройство для его осуществления, а также устройство для подготовки зерна к размолу

Сущность изобретения: способ обдирки зерна включает получение в обдирочном устройстве слоя зерна плотной упаковки с помощью рабочих элементов, перемещающих зерна как в целом, так и в отдельности. Устройство для осуществления способа содержит обдирочный ротор и кожух с рабочими элементами, выполненными в виде попеременно расположенных на роторе участков с выступающими в обдирочную камеру кулачками и участков со средствами принудительного транспортирования зерна в осевом направлении обдирочной камеры. Устройство для подготовки зерна к размолу, включающее устройство для обдирки зерна по означенному способу, содержит кроме того машину для сухой обдирки, смачивающую машину, отстойные камеры и хранилище для кондиционирования зерна. 3 с. и 11 з. п. ф-лы, 13 ил.

Изобретение относится к устройству, а также способу обдирки зерна в обдирной камере, образованной из кожуха обдирочного устройства и ротора обдирочного устройства, причем зерно перемещается с помощью рабочих элементов ротора обдирочного устройства от загрузочного отверстия до выходного отверстия.

Подготовка зерна к размолу, в частности, по системе высокого помола, включает следующие ступени способа: отсев песка и частичек грязи, отбор различных посторонних частиц, к примеру, камней, мелких семян и частичек шелухи, удаление прилипших частичек загрязнений, увлажнение зерна от влажности при хранении (например, 10 12%) до влажности, необходимой для размола (например, более 15% содержания воды), выдержка зерна в течение 12 48 ч, смотря по обстоятельствам, также обдирка или снятие отдельных частиц оболочки или всей оболочки зерна. Зерно зерновых культур в основном имеет трехслойную кожуру. Самый наружный слой кожуры состоит из верхней кожицы, продольных ячеек, поперечных ячеек и трубчатых ячеек, которые составляют примерно 5,5% всего зерна. Затем следует средний двойной слой, так называемый окрашенный слой, а также бесцветный слой. Внутренний слой составляет 7% веса зерна и называется алейроновым слоем. Остается еще зародыш с 2,5% и большой остаток, мучнистое ядро, составляющее около 82,6% всего зерна. Известный круг проблем при изготовлении обойной муки и белой муки, а также дунста и крупы связан с зародышем растения, так как зародыш имеет высокое содержание жира. Зародыш является ценной составляющей частью и может использоваться, например, для получения масла. Жир же, однако, является тем элементом, который в разрушенном состоянии зародыша, особенно при высоком содержании зародыша, ограничивает сохраняемость мучных продуктов. Мельник стремится к тому, чтобы наиболее полно удалить все зародыши растения в процессе размола. Зерно зерновых культур поэтому должно направляться на первый помол с зародышем, по возможности, без повреждений. В недавнем прошлом выявилось две тенденции. Во-первых, экономически обоснованное снижение числа машин или агрегатов для очистки или подготовки к размолу. В этом направлении следовало использовать лишь сушильно-отделительные машины, смачивание зерна, а также, по возможности, наименьшие ячейки для отстоя. Согласно второй тенденции предлагалось как раз наоборот, по аналогии с мельницами для риса, зерно для размола подвергать очистке от кожуры и полированию с помощью многих ступеней почти до мучнистого зерна. Так, например, согласно патенту Германии DE-PS N 1 164 210, предлагалось полностью удалять самые наружные слои. В зависимости от вида зерна, благодаря многократному увлажнению, обдирке и сортировке, удаляется 3,2 5,7% т.е. отчасти вся наружная оболочка. Удаление такой большой части оболочки должно подготавливаться и сопровождаться целенаправленной и многократной обработкой зерна, причем, наряду с увлажнением, применялось также тепло при воздействии в течение достаточного времени с интенсивным перемещением. Самим заявителем было предложено, согласно патенту СН-PS N 640 750, так сказать, в качестве среднего пути, удалять 6 10% зерна или 50 60% оболочки зерна перед размолом. Для этого предлагалось четыре следующих друг за другом операции способа: сухая очистка влажное удаление оболочки интенсивное смачивание размол в валках. Этот способ нельзя было, однако, осуществить из экономических или производственных соображений. В более старом решении, согласно патенту GB-PS N 1 258 230, предлагалось для повышения выхода удалять различные оболочки с помощью многократной «периодической» обработки. Хотя этот способ полного удаления оболочки известен уже более двух десятилетий, на практике он не нашел применения. Еще раньше, согласно патенту US-PS N 5 025 993, снова пытались с помощью систематического и многократно повторяющегося процесса полной очистки и удаления оболочки осуществлять часть операций прежнего процесса размола во время подготовки к размолу. Поставленные в большом объеме практические опыты, однако, по меньшей мере, в отношении общей экономии, не дали никаких преимуществ. Напротив, при полном удалении оболочки зерна получались очень влажные фракции оболочки, которые требовали специальной обработки и отчасти должны были подвергаться сушке. Большое число опытов не дало высокого выхода белой муки или круп. Затраты на процесс размола не удалось снизить с помощью этого способа. Патент США N 5 025 993 исходит из практики удаления оболочки и полирования, существующей на рисозаводах. Собственно недостаток состоит в том, что каждая отдельная машина имеет очень узкий диапазон применения, так то при больших производительностях, например, 20 40 т/час требуется большое число отдельных машин. В основу изобретения поставлена задача усовершенствовать процесс подготовки к размолу, исключив недостатки, таким образом, чтобы, в частности, зерно без его разрушения подвергнуть высокой очистке также при большой производительности. Другая часть задачи состояла далее в том, чтобы входные параметры, влияющие на процесс размола, по возможности, были в высшей степени постоянными. Способ, согласно изобретению, отличается тем, что в обдирочной камере слой зерна получается в виде плотной упаковки и рабочие элементы обдирочного ротора обдирочного устройства попеременно состоят из большого числа или из полей выступающих кулачков, а также средств принудительного перемещения, которые входят в плотную упаковку, причем кулачки преимущественно перемещают отдельные зерна, а средства принудительного перемещения осуществляют осевое движение. Если рассматривать фактическую конструкцию рабочих элементов, согласно изобретению, то возникает впечатление, что они размельчают зерно, по меньшей мере, с очень большим разрушением зерна. Опыты, однако, к удивлению всех участвующих в них специалистов, показали точно обратное. Вплоть до заметного эффекта очистки, например, в 2% не наблюдалось никакого разрушения зерна. Заявитель с большим эффектом разработал машину для очистки от кожуры кукурузы (ЕР-PS N 327 610), имеющую аналогичный вид. При очистке от кожуры кукурузы желательно разрушить зерно кукурузы, отделить зародыш и полностью удалить кожуру. Цель очистки кукурузы, таким образом, совершенно противоположна подготовке к размолу зерна, к примеру, для изготовления выпечной муки, дунста и крупы. Лишь одного взгляда в очистную камеру нового изобретения достаточно, чтобы стала ясной основополагающая разница. Согласно новому изобретению, желательно образование плотной упаковки слоя зерна. Рабочие элементы входят в слой зерна. Рабочие элементы имеют несколько совершенно особых функций. Выступающие по отдельности или свободно установленные кулачки приводят в очень интенсивное движение отдельные зерна, так что прежде всего действует очень сильное трение зерна о зерно, и возникает процесс не агрессивной и тем не менее очень эффективной очистки. Шнекообразные средства принудительного транспортирования обеспечивают желательную пропускную мощность для материала, действуют они, однако, совместно с кулачками с тем, чтобы вызвать, по возможности, наиболее интенсивное движение. Кулачки, благодаря своему движению по окружности, сообщают основное движение по окружности отдельным зернам. Модель изобретения отличается от двух известных технических решений. Шаровые мельницы имеют в качестве единственной задачи работу по размолу, в частности, с помощью работы качения шаров. В шаровых мельницах, естественно, стремятся не повредить сами шары. Шары шаровой мельницы в отношении движения в плотной упаковке можно сравнить с зернами зерновых культур. Вторая модель представляет гомогенизирующий и прессующий шнек. В таком шнеке используются совершенно различные воздействующие физические параметры. К примеру, это эффект смешивания, эффект трения между собой частей материала или также трения относительно элементов машины. Основная концепция гомогенизирующего и прессующего шнека, основываясь на трении, состоит во вращательном движении с осевой компонентной перемещения, которая с помощью поддержки, благодаря соответствующей структуре поверхности корпуса шнека, способствует смешиванию, трению, очистке, сжатию и т.д. Желательная работа основывается, например, на «неудовлетворительном коэффициенте полезного действия транспортера» транспортирующего шнека. Смешивание обусловливает интенсивную смену места и положения всех частиц и позволяет всесторонне равномерную очистку зерна. Решение, согласно изобретению, может с большим преимуществом использовать часть этого эффекта. Предпочтительно также, кожух обдирочного устройства имеет множество выступающих в сторону камеры обдирочного устройства кулачков, которые во взаимодействии с рабочими элементами ротора обдирочного устройства усиливают движение отдельных зерен. Особенно предпочтительно, если кожух обдирочного устройства содержит в направлении окружности рабочих элементов попеременно большое число кулачков или участков кулачков и также участков с ситами, через которые отходит счищенная шелуха. Изобретение касается далее способа обдирки и подготовки к размолу зерна для изготовления, например, обойной муки, белой муки, дунста и крупы, причем зерно подвергают очистке в несколько ступеней, путем дозированной добавки воды обеспечивают влажность, необходимую для размола, направляют в камеру для отстоя и на размол и отличается тем, что зерно перед отстаиванием в первой сухой или второй влажной или мокрой ступени очищается, причем перед или во время второй ступени добавляют основное количество воды, и зерно для влажной или мокрой очистки выдерживают от 1 до 120 мин и лишь после второй влажной или мокрой ступени направляют на отстаивание. С помощью изобретения оказалось возможным подтвердить, что десятилетиями, до настоящего времени осваивают собственно основные операции: очистка — смачивание отстаивание размол для получения различных продуктов помола на высоком уровне. Однако все предполагаемые стремления недавнего времени к оптимизации с большими скрещиваниями или смешиваниями дали преимущества лишь для особых частичных целей. В целом же они представляют для мельничной практики скорее лишь шаг назад. Поэтому указанные предложения были отклонены практикой. В рамках промышленной обработки всех семян растений, особенно при различных сортах семян, высокий помол выставляет высшие требования. Рисовое зерно имеет круглую подчеркнуто выпуклую форму, так что в рисовом мукомольном деле технически нетрудно сошлифовать все части оболочки до мучного зерна. Рис традиционно подвергается полировке. Зерно пшеницы, однако, из-за глубокой бороздки имеет как выпуклую, так и вогнутую форму, причем канавка содержит 20 30% всей оболочки зерна. Как раз бороздка не может быть достигнута при обработке по типу полирования риса. Расположенная внутри вогнутости часть оболочки должна, как и прилегающая к ней, отделяться во время многократного размола и отсеиваться. Тем самым сошлифовывание и полирование зерна пшеницы не дает никакого непосредственного преимущества для размола. Второе ошибочное соображение всех названных предложений касалось очистки как таковой. Очистка зерна имеет четыре главные цели: удаление всех посторонних семян, удаление всех загрязнений и частичек оболочки, снижение бактериологических загрязнений,
получение неповрежденного зерна. По понятным причинам грязь в зернах растений находится на поверхности и, не считая бороздки, никогда внутри зерна. Мучное зерно является, в принципе, стерильным. Если очистить зерно от оболочки, то по логике будет удалена вся грязь и все микробы. Так как наиболее эффективно можно удалить различные слои оболочки зерна при наличии влажности, в частности, однако после 12 24 ч отстаивания, всякая интенсивная очистка от кожицы осуществлялась до настоящего времени или лишь после отстаивания, или же лишь после многократной попеременной очистки от оболочки и увлажнения. При этом упустили из виду, что количество микроорганизмов не является простым вопросом статистики. Благодаря их способности саморазмножаться или удваиваться, к примеру, в течение 30 60 мин, при соответственно идеальных условиях, как, например, питательная основа, тепло и влага в течение 24 ч число зародышей устанавливается выше допустимого. Многие микробы фактически имеют оптимальные условия размножения, которые соответствуют оптимальному состоянию для подготовки к размолу. Изобретение предлагает подготовку к размолу осуществлять в две основные операции: очистки и отстаивание, а самую очистку разделить на три этапа, а именно сухую очистку, а также влажную или мокрую очистку, а также промежуточную выдержку. Зерно следует как можно лучше вначале очистить в сухом виде и лишь затем с помощью воды для смачивания довести до более высокой влажности и воздействовать ею на оболочку. В процессе сухой очистки можно удалить основную часть загрязняющих веществ. Одновременно снижается число зародышей, если оно вначале было повышенным. В промежутке времени от 5 до 120, предпочтительно 10 90 мин промежуточной выдержки число зародышей может, по крайней мере, удвоиться. Вторая влажная или мокрая очистка позволяет затем в отношении загрязнений, будь то прилипшая грязь или микробы, максимально их удалить и таким образом получить зерновую массу с экстремально высокой чистотой, так что последующее отстаивание всего зерна в отстойной камере более 12 48 ч может ориентироваться на соответствующие оптимальные требования размола. Весь процесс обработки, таким образом, подразделяется на первый, нечистый сектор, а также второй, полностью чистый сектор, начиная от перевода очищенного зерна в камеры для отстаивания. Очистка концентрируется и осуществляется с минимально возможными затратами времени. Изобретение позволяет далее осуществить большое число особенно предпочтительных вариантов. Предпочтительно зерно в процессе влажной или мокрой обработки с целью очистки подвергать обработке его поверхности. Часть самой наружной оболочки соскребается, и шелуха тотчас же отделяется от зернового материала, причем предпочтительно соскребается 0,3 2% зерна. Особенно предпочтительно зерно в процессе сухой очистки подвергать очистке, воздействующей на поверхность, исключая соскребание внешней оболочки зерна. Очистка, таким образом, возвращается к тому, чем она должна быть, а именно как каждое отдельное зерно, так и вся зерновая масса должны доводиться до более высокой степени чистоты, без повреждения зерна. Таким образом исключается любое обнажение эндосперма или разрушение зародыша. Одновременно путем добавления смачивающей воды зерно смачивается, так чтобы влажная или мокрая вторая очистка могла осуществляться с большим эффектом. Строение оболочки зерна, за исключением части наружной оболочки, остается неповрежденным и защищает эндосперм до первого прохода размола. Во многих случаях с помощью удаления части наружной оболочки можно одновременно также удалять сконцентрировавшиеся там остатки вредных веществ из окружающей среды. В процессе очистки удаляют только нечистую часть так, чтобы эту нечистую фракцию можно было направить на специальное удаление. Остаток зерна в виде мучного ядра, зародыша, а также отрубей являются ценными составляющими частями и их можно направить оптимально на специфическое использование. Согласно другому замыслу выполнения изобретения, зерно во время промежуточного хранения, по меньшей мере, время от времени продувать газообразной средой, предпочтительно путем вентиляции в промежуточном хранилище. Таким образом можно подавить рост числа зародышей во время промежуточной выдержки. При особых требованиях влажную или мокрую очистку можно осуществлять многократно или в несколько ступеней. В этом случае достаточно промежуточной выдержки от 1 до 10, предпочтительно от 2 до 5 мин, которую можно проводить, по меньшей мере, частично в устройстве для смачивания. Далее, можно или с жидкостью для смачивания, или с газообразной средой подавать тепло или, в случае необходимости, холод в зерновой материал для охлаждения и доводить его до определяемых заранее значений. Предпочтительно после влажной или мокрой очистки замерять влажность, с помощью вычислительных средств сравнивать с заданной влажностью и корректировать добавку воды с помощью соответствующих регулирующих средств. Таким образом можно устанавливать заранее выбранную влажность размола. Опыты подтвердили, что комбинация принудительного транспортирования с обдиркой и одновременным отделением шелухи исключает повреждение зерна и, несмотря на это, достигается неожиданно высокий эффект очистки. На зерно из выходной части воздействует обратный подпор, и в рабочем пространстве между ротором и кожухом очистного устройства получается плотный, толщиной примерно в 1 5 зерен слой зерна, причем предпочтительно шероховатость трущихся поверхностей или соответствующий профиль рашпиля больше, чем величина зерна зерновой культуры. С помощью вращательного движения ротора слой зерна подвергается постоянному переменному воздействию трения, а также вращательно-поступательному перемещению. Вращательное и поступательное движение вперед поддерживается постоянным, так что интенсивность обдирки устанавливается путем настройки или регулирования обратного подпора или на основе потребления тока приводного мотора. Изобретение относится далее к устройству для подготовки размола зерна для изготовления, например, муки, дунста и крупы, причем зерно очищают в несколько ступеней, с помощью дозированной добавки воды доводят до соответствующей влажности размола, выдерживают в отстойной камере и направляют на размол, и отличается тем, что оно имеет первую сухую очистку или обдирку, а также вторую влажную или мокрую очистку, причем также вторая очистка расположена перед отстойными камерами и во второй очистке между устройством для подачи воды, а также очистной машиной расположено промежуточное хранилище. Особенно предпочтительный вариант выполнения устройства согласно изобретению для обдирки зерна с обдирочным ротором, содержащим рабочие элементы, и с кожухом очистного устройства, которые вместе образуют обдирочную камеру, через которую через входное отверстие зерно транспортируется с помощью рабочих элементов к выходу, отличается тем, что обдирочный ротор попеременно имеет участки с выступающими в обдирочную камеру кулачками, а также средство принудительного транспортирования для перемещения зернового материала в осевом направлении. Устройство согласно изобретению может быть представлено большим числом вариантов выполнения. Рабочие элементы обдирочного ротора образуются в окружном направлении в виде участков с выступающими кулачками, а также в виде шнекообразных средств принудительного перемещения. Предпочтительно также, кожух обдирочного устройства имеет участки с выступающими кулачками, которые выступают в обдирочную камеру, причем высота всех рабочих элементов имеет тот же порядок величин, что и свободное расстояние (зазор ротора) между рабочими элементами, например, 5 15 мм. Средства принудительного перемещения расположены предпочтительно на несущих рейках, которые проходят по основной длине обдирочного ротора и в области входа предпочтительно образованы в виде втягивающего шнека. Ротор образован в виде полого тела, а втяжной шнек предпочтительно снабжен большими углублениями шнека, по сравнению со средствами принудительного перемещения в следующей обдирочной камере. Рабочие элементы могут быть образованы на нескольких, например, 6 10 монтируемых на ротор несущих рейках, которые в каждом случае проходят по всей длине ротора и имеют соответствующие участки с кулачками и/или средствами принудительного перемещения. Ротор может в окружном направлении попеременно иметь, по меньшей мере, по 3, предпочтительно по 4 проходящих в продольном направлении участков с кулачками и средствами принудительного перемещения. Кожух обдирочного устройства имеет на всей своей поверхности или лишь обдирочные элементы, или может иметь в окружном направлении попеременно, например, по 3 или 4 участка с ситами и с обдирочными устройствами. Кожух обдирочного устройства может состоять из установленных неподвижно, имеющих форму круглых колец ситовых участков, а также участков с кулачками, которые могут устанавливаться или настраиваться относительно ротора, причем плотная упаковка слоя зерна может получаться с помощью настраиваемого, предпочтительно регулируемого клапана. Далее изобретение поясняется на основе нескольких примеров выполнения с дальнейшими подробностями. На фиг. 1 показана в виде диаграммы подготовка к размолу согласно изобретению;
на фиг.2 влажная или мокрая ступень очистки в увеличенном масштабе;
на фиг.3,а и б известный сам по себе разрез зерна пшеницы;
на фиг.4 комбинированная сухая обдирка с последующим увлажнением;
на фиг.5 машина для обдирки зерна в увеличенном масштабе;
на фиг.6 разрез VI-VI на фиг.5;
на фиг.7 другой вариант выполнения многоступенчатой очистки; на фиг.8 — фотография установки напротив друг друга участка с кулачками, а также со средствами принудительного перемещения с небольшим количеством наложенных на него вручную зерен зерновой культуры;
на фиг.9 фиг.8 с большим количеством зерна;
на фиг. 10 обзор обдирочной камеры с открытым кожухом обдирочного устройства;
на фиг. 11 13 обдирочная камера между обдирочным ротором и кожухом обдирочного устройства в нормальном рабочем положении. Теперь сошлемся на фиг.1. Так называемый сырой плод 1 с помощью распределительного транспортера 2 подается в соответствующие ячейки для сырого плода 3,3′ до 3^IV и т.д. для обработки. Сырой плод представляет собой лишь частично или совсем неочищенное зерно. Обычно зерно заранее освобождается от грубых загрязнений с помощью сит и аспираций, не подвергая при этом очистке отдельных зерен. Ячейки для сырого плода служат затем для подготовки различных сортов зерна, которые в дальнейшем через регулятор количества 4 в соответствии с заданным количеством и процентными долями смешиваются с помощью сборного шнека 5. Смесь сырых плодов поднимают затем с помощью элеватора 6 и через весы 7 направляют в первую ступень предварительной очистки 8 сухой очистки, которая представляет собой комбинацию сортировки по величине в верхней части, а также сортировку по весу в нижней части, как это описано в патенте ЕР-PS N 293 426. Сырой плод через входное отверстие 9 вводится в ступень предварительной очистки 8, причем через выход 10 отделяются и удаляются крупные посторонние примеси, так называемые комки земли, через выход 11 более тонкий песок, через выход 12 камни, а также через вытяжной канал 13 тонкая пыль. Зерно затем через соединительный трубопровод 14 или 14′ подается в триер 15. С помощью триера 15 можно отделить большинство посторонних зерен, как, например, круглые зерна и длинные зерна, овес, ячмень, вику и т.д. затем куколь и частицы зерен. Зерно для размола, как главная фракция, через вход 17 направляется в машину для сухой обдирки 16, где теперь имеет место впервые интенсивная очистка поверхности каждого зерна. Сухая шелуха через сборную воронку 18, а также отводящий канал 19 удаляется. Зерно в таре 20 освобождается от свободной оболочки, а также, прежде всего, от шелухи и с помощью транспортера 21 в виде очищенного в сухом состоянии материала непрерывно подается в устройство для смачивания 22. Устройство для смачивания 22 может быть выполнено в любом виде, важно, чтобы с помощью регулирующего устройства 23 можно было подавать точно определяемое с помощью вычислительного устройства 24 количество воды для смачивания через соответствующий трубопровод с водой для смачивания 25. Можно дополнительно или вместо воды использовать также пар через подводящий трубопровод для пара 26 для смачивания зерна. Смачивающее устройство может быть выполнено в соответствии с предложением по патентной заявке СН N 0-411/92-8, на которую здесь дается ссылка. Смачивающее устройство 22 имеет приводной мотор 28, подающий транспортер 29, а также камеру смачивания 30 с установленными в ней с возможностью вращения ускорительными роторами 31. Свежесмоченное зерно подвергается затем промежуточной выдержке в промежуточном хранилище от 40 до 120 мин. С помощью разгрузочного дозатора 41 по прохождении заданного времени зерно передается в машину влажной или мокрой обдирки 42, причем, в зависимости от постановки задачи, удаляется от 0,2 до 2% зерна, причем также здесь обдирочный стержень выводится непосредственно через сборную воронку 43. Другой интересной идеей варианта выполнения является то, что в промежуточном хранилище 40 может проводиться дополнительная обработка кондиционированным воздухом 44 через подготовку воздуха 45 с регулируемой температурой и влажностью воздуха, предпочтительно в режиме вентиляции. Далее, однако, также является возможным в промежуточном хранилище 40 создавать особую газовую атмосферу, например, с CO₂ с помощью газифицирующего устройства 46. К промежуточному хранилищу может быть пристроено перемешивающее устройство, предпочтительно, однако, использовать его в сквозном режиме. Температуру зерна определяют с помощью зонда 47 так же, как и эффективную влажность зерна после очистки, которую, например, измеряют с помощью микроволновой системы 50. Оба значения направляют с помощью информационной системы 51 в вычислительное устройство 24, которое координирует также все операции на основе задаваемых данных. В промежуточном хранилище зерно можно нагревать до постоянной температуры 20^oC, а в случае необходимости охлаждать. С помощью всего устройства можно при изменяющейся влажности зерна для размола после влажной или мокрой очистки осуществлять соответствующую коррекцию с помощью фактических значений влажности, их сравнения с заданным значением или через смачивающее устройство 22, или через устройство для подготовки воздуха 45. Вплоть до этого все ступени способа осуществлялись внутри сектора UR (нечистого сектора), однако с возможно меньшим временем выдержки, самое большое два часа. Очищенное в соответствии с высшими требованиями и смоченное зерно для размола затем направляется на сторону мельницы, которая является чистым сектором R, и с помощью другого элеватора 60 и распределительного транспортера 61 укладывается в выбранную ячейку 62 до 62^IV, в которой зерно отстаивается, к примеру, от 12 до 24 ч. Затем зерно для размола через устройство регулирования пропускаемого количества 70, горизонтальный транспортер 71, а также элеватор 72 подается в другое смачивающее устройство 73, причем добавляется только еще, например, 0,1 до 0,5% воды, для увлажнения поверхности зерна. После короткой выдержки в B₁-хранилище 74 входная производительность мельницы регистрируется с помощью так называемых B₁-весов 75, с помощью предохранительного магнитного сепаратора 76 направляется в первую ступень размола или в первый вальцовый станок для размола 77. После этого известным самим по себе способом получают продукты размола с помощью системы высокого помола. На фиг. 3,а и б представлен известный сам по себе разрез через зерно зерновой культуры. Зерно в основном состоит из мучного ядра 80, алейронового слоя 81, кожицы семени 82, а также оболочки плода 83, затем из зародыша 84. Особой характеристикой зерна является так называемый плод 85, который включает составляющую долю в 20 и более процентов различных слоев 81 83. Фиг. 4 показывает комбинированную машину, причем машина для сухой обдирки 16, а также смачивающее устройство 22, как на фиг. 1, составлены вместе в виде конструктивного узла. На фиг. 4 видно далее, что оба агрегата имеют систему управления и регулирования. При этом как степень обдирки, так и значение смачивания можно устанавливать по заданным значениям. На фиг. 5 и 6 машина для сухой обдирки 16 или машина для влажной или мокрой обдирки 42 представлена в увеличенном масштабе. Обдирочная машина имеет рабочий корпус 100 с входом 101, а также с выходом 102 для очищенного зерна. Внутри рабочего корпуса 10 неподвижно установлен цилиндрический кожух 103 обдирочного устройства 103, причем внутри кожуха 103 обдирочного устройства находится вращающийся вокруг оси ротора 105, который с обеих концевых сторон лежит в опорах 106 и приводится в движение от приводного двигателя 28 посредством ременной передачи 107. Рабочий корпус 100 имеет далее по обе стороны двеpцы для контроля и обслуживания 108 и в средней части сообщается со сборной воронкой 18, через которую может отводиться обдирочная шелуха. Кожух обдирочного устройства 103 состоит из ситовых участков 109, а также из рашпельных поверхностей 110, причем рашпильные поверхности предпочтительно могут приближаться или удаляться от ротора 105, для установки эффективного рабочего зазора между ротором 105 и поверхностями 110. В примере, показанном на фиг. 5 и 6, кожух обдирочного устройства 104 имеет попеременно по три участка с ситами и обдирочных или рашпильных участка 110, так что обдирочная шелуха непосредственно после ее образования тотчас уже удаляется через ситовые участки из рабочей камеры 111. Ротор 105 в свою очередь состоит из четырех частей, причем в рабочей камере 111 попеременно расположены по рашпильной поверхности 112 и транспортирующему средству 113, за исключением входной части. Транспортирующие средства 113 проходят по всей длине рабочей камеры 111 и дополняются соответствующими, распределенными по всему периметру элементами втяжного шнека 114 и в области входа 101 образуют втяжной шнек 115. В выходной части 116 установлен клапан обратного подпора 117, который может устанавливаться на ту или иную интенсивность удаления оболочки для простейших случаев с помощью перемещаемых грузов 118. Фиг. 7 показывает вариант выполнения изобретения с многократной влажной или мокрой обдиркой. Смачивающее устройство 22′ или 22″ имеет соответственно увеличенную камеру для смачивания 30′ или 30″ для обеспечения времени воздействия воды от 1 до 10, предпочтительно 2 5 мин. Зерно во время промежуточной выдержки интенсивно перемещается с помощью ударных воздействий или трения и ступенчато подготавливается (к размолу). Таким образом, можно еще лучше удалить в точности желательную часть оболочки, оптимальную для получаемого продукта размола. Как далее видно из фиг. 7, обдирочную машину 42′ можно установить с возможностью транспортирования наклонно вверх. Предпочтительно после очистки с помощью другого устройства для смачивания 22″ добавлять недостающее для влажности, требуемой при размоле, количество воды. Содержание воды замеряют на выходе из камеры смачивания 30″ и с помощью регулирующего устройства 23″ доводят до желаемого значения. Опыты показывают, что в зависимости от желаемого качества конечного продукта или используемой для этого смеси сырых плодов, с помощью решения согласно изобретению возможно более точное предопределение и регулирование качества конечного продукта, так что весь процесс размола может осуществляться с высокой воспроизводимостью, особенно при высокой степени автоматизации. Является возможным выдерживать в очень узких пределах входные параметры, воздействующие на размалываемый материал. Большие преимущества получаются при непрерывном измерении или контроле следующих параметров: содержание воды, цвет и зольность зерна, затем температура, насыпной вес, причем при необходимости регистрации подлежит также твердость зерна до или после очистки. Во многих случаях с помощью изобретения оказалось возможным также снизить время отстоя зерна без снижения качества размола. Далее ссылаемся на фотографии разрезов согласно фиг. 8 13. Фиг. 8 и 9 показывают две различные несущие рейки обдирочного ротора с участком с кулачками или средствами принудительного перемещения, которые образованы в виде частей витков шнека. Из фотографий особенно хорошо видно соотношение величин между отдельными зернами и рабочими элементами. Фиг. 10 показывает переход от втяжного шнека в собственно обдирочную камеру, причем кожух обдирочного устройства несколько приоткрыт. Фиг. 10 и последующие наглядно показывают, что при движении обдирочного ротора отдельные зерна не разрушаются, как это имеет место, например, при изъятии зародыша кукурузы. Различные рабочие элементы оставляют достаточно свободного пространства для того, чтобы отдельные зерна могли совершать очень интенсивное вихреобразное движение, что также способствует повышению эффекта обдирки. Фиг. 11 показывает обдирочную камеру, причем обдирочные ротор и кожух обдирочного устройства имеют одинаковые кулачки в качестве рабочих элементов. Фиг. 12 показывает обдирочную камеру, причем показанный вырез кожуха обдирочного устройства образован в виде участка с ситами. Видно, что также в самых узких местах между самыми высокими выступами средств принудительного транспортирования, а также ситом могут проскальзывать отдельные зерна. Фиг. 13 показывает, что также в области ситового участка осуществляется работа обдирки с помощью кулачков обдирочного ротора.

Формула изобретения

1. Способ обдирки зерна, включающий перемещение зерна от входа к выходу обдирочной камеры, образованной кожухом и обдирочным ротором обдирочного устройства, с помощью рабочих элементов обдирочного ротора, отличающийся тем, что в обдирочной камере достигают получение слоя зерна в виде плотной упаковки, при этом рабочие элементы обдирочного ротора выполняют в виде попеременных участков с выступающими кулачками и участков со средствами принудительного транспортирования зерна, погружают их в плотную упаковку зерна, причем кулачки перемещают преимущественно отдельные зерна, а средства принудительного транспортирования осуществляют перемещение зерна в целом в осевом направлении. 2. Способ по п. 1, отличающийся тем, что кожух обдирочного устройства выполняют с рабочими элементами в виде большого количества кулачков, выступающих в обдирочную камеру и обеспечивающих во взаимодействии с рабочими элементами ротора усиление перемещения отдельных зерен. 3. Способ по п.1 или 2, отличающийся тем, что кожух обдирочного устройства выполняют в виде попеременно расположенных участков с кулачками и участков с ситами для удаления шелухи. 4. Способ по пп.2 и 3, отличающийся тем, что интенсивность обдирки устанавливают изменением расстояния между рабочими элементами кожуха и обдирочного ротора и/или путем установки или регулирования усилия обратного подпора в области выхода, например, на основе потребления тока приводным мотором. 5. Устройство для обдирки зерна, включающее обдирочный ротор и кожух, содержащие рабочие элементы и образующие совместно обдирочную камеру для перемещения через нее от входа к выходу зерна с помощью рабочих элементов, отличающееся тем, что обдирочный ротор снабжен попеременно расположенными на нем участками с выступающими в обдирочную камеру кулачками и участками со средствами принудительного транспортирования зерна в осевом направлении обдирочной камеры. 6. Устройство по п. 5, отличающееся тем, что средства принудительного транспортирования выполнены шнекообразными, при этом попеременные участки образованы по периметру обдирочного ротара. 7. Устройство по одному из п.5 или 6, отличающееся тем, что кожух снабжен участками с выступающими в обдирочную камеру кулачками, причем высота всех рабочих элементов имеет тот же порядок величин, что и свободное расстояние между рабочими элементами, например, 5 12 мм. 8. Устройство по одному из пп.5 7, отличающееся тем, что оно снабжено несущими рейками, на которых расположены средства принудительного транспортирования и которые проходят по большей части длины ротора, образуя в области входа в обдирочную камеру втяжной шнек. 9. Устройство по п.8, отличающееся тем, что ротор выполнен в виде полого тепла, а втяжной шнек предпочтительно имеет большую глубину шнеков по сравнению со средствами принудительного транспортирования в расположенной далее обдирочной камере. 10. Устройство по одному из пп.5 9, отличающееся тем, что рабочие элементы образованы на нескольких, например от 6 до 10, монтируемых на роторе несущих рейках, которые проходят по всей длине ротора и имеют соответствующие участки с кулачками и/или средствами принудительного транспортирования. 11. Устройство по одному из пп.5 10, отличающееся тем, что кожух по периметру имеет по 3 или 4 участка с ситами и обдирочными участками. 12. Устройство по пп. 7 11, отличающееся тем, что ротор по периметру имеет попеременно по 3, предпочтительно по 4, проходящих в продольном направлении участка с кулачками и средствами принудительного транспортирования. 13. Устройство по пп.7 12, отличающееся тем, что кожух снабжен неподвижными, имеющими форму круглых колец, ситовыми участками, участками с кулачками, регулируемыми относительно ротора, а также регулируемым клапаном для образования плотной упаковки слоя зерна. 14. Устройство для подготовки зерна к размолу, например, для изготовления белой муки, дунста и крупы, включающее машину для сухой обдирки, связанную с ней машину для влажной или мокрой обдирки, смачивающую машину и хранилище для кондиционирования зерна, отличающееся тем, что оно снабжено отстойными камерами, при этом машина для влажной или мокрой обдирки расположена перед отстойными камерами, а хранилище для кондиционирования зерна расположено между смачивающей машиной и машиной для влажной или мокрой обдирки.

РИСУНКИ

Рисунок 1, Рисунок 2, Рисунок 3, Рисунок 4, Рисунок 5, Рисунок 6, Рисунок 7, Рисунок 8, Рисунок 9, Рисунок 10, Рисунок 11, Рисунок 12

Как есть пророщенный овес с шелухой: ростки овса польза

Пророщенный овес:

Все знают о пользе овсянки, но не каждому известно, что в пищу можно употреблять и пророщенные зерна овса. Ростки обладают многими полезными свойствами, которые помогают улучшить работу внутренних органов и даже избавиться от лишнего веса. Овес, применение которого рекомендуют врачи и диетологи, следует правильно проращивать и употреблять. Как? Узнайте из статьи.

Пророщенный овес: рецепты, сыроедение

Пророщенные ростки зерна стали употреблять в пищу не так давно. Об их полезных свойствах знали только йоги и люди, которые активно следят за своим здоровьем. Однако теперь тайна раскрыта, и ростки едят все желающие, отмечают мои коллеги в статье.

Пророщенный овес — это кладезь витаминов и минералов. В нем содержится:

магний для нормальной работы нервной системы;
цинк для выработки антител и уменьшения воспалительных процессов;
медь для производства коллагена;
железо для предотвращения анемии;
марганец — природный антиоксидант;
кремний для здоровья костей;
кобальт для хорошей работы поджелудочной.

Регулярно употребляя ростки, избавитесь от проблем с пищеварением, нормализуете работу сердца, повысите тонус сосудов. Также пророщенный овес помогает почувствовать бодрость, избавляет от стрессов. А еще ростки полезны для женской красоты.

Употреблять пророщенный овес, польза которого доказана, можно практически всем. Воздержаться следует только людям с аллергией на глютен, сказано в статье. Аккуратнее с ростками следует быть тем, у кого есть проблемы с желудочно-кишечным трактом. Именно поэтому я рекомендую проконсультироваться с лечащим доктором, прежде чем добавить продукт в свой рацион.

Пророщенные ростки продаются в специальных магазинах, но проще сделать их самостоятельно. Для этого потребуются зерна и немного терпения. Будьте внимательны: не покупайте овес в непроверенных местах. А перед проращиванием обязательно опустите зерна в банку с водой: некачественный продукт всплывет.

Как прорастить овес? Для этого понадобится блюдечко и мягкая хлопчатобумажная ткань. Выстелите блюдо материалом, обильно смочите водой, насыпьте зерна и накройте второй половиной мокрой ткани. Оставьте на сутки. Затем уберите верхнюю часть материала и немного намочите зерна водой. Через сутки они прорастут.

Употреблять нужно свежие ростки высотой от 3 мм до 1 см. Также полезно есть и сами зерна. Норма для взрослого человека — около 50 г пророщенного овса в день.

Помните, что продукт нужно хранить только в холодильнике и не более суток, иначе он испортится. Поэтому готовить пророщенный овес необходимо регулярно. Кстати, измельчать в блендере или мясорубке продукт тоже нельзя.

Пророщенный овес можно употреблять в чистом виде или готовить из него различные блюда. Это отличный продукт для тех, кто придерживается сыроедения.

Сыроеды могут готовить такие блюда:

Каша из банана и пророщенного овса

Все очень просто — нарежьте банан кусочками, добавьте пророщенные зерна овса, перемешайте и наслаждайтесь.

Делайте с любыми фруктами или ягодами. Хороший вариант для завтрака.

Салат из свеклы и овса

Сырую свеклу натрите на терке, добавьте пророщенные зерна овса. Можете класть любые специи. Хорошо с блюдом сочетается чеснок.

Как и в случае с кашами, салат готовьте из любых овощей.

Хумус с пророщенным овсом

Для этого блюда возьмите нут, замочите на сутки в холодной воде. Затем измельчите в блендере, добавьте пророщенный овес, зелень и специи. Получится нежная и вкусная паста.

Если не относитесь к сыроедам, все равно попробуйте приготовить одно из блюд — уверены, вам понравится!

А не сыроеды могут побаловать себя такими лакомствами:

Яичница с пророщенным овсом

Готовить блюдо легко: пожарьте яичницу на сковороде, а затем дополните ее любыми овощами. Хорошо сочетается овес с красной фасолью, авокадо и помидором.

Салат из цветной капусты и пророщенного овса

Отварите цветную капусту до готовности. Мелко нарежьте болгарский перец. Смешайте овощи, добавьте ростки и заправьте салат уксусом и маслом.

Яблочные горшочки

Для этого блюда мелко измельчите грецкие орехи и изюм. Добавьте пророщенные зерна овса, мед и корицу. Из яблок вырежьте середину и заполните фрукт начинкой.

Пророщенный овес — универсальный продукт, поэтому его можно добавлять в любые блюда. Попробуйте испечь панкейки или даже сделать молоко — новые вкусовые ощущения обеспечены!

Пророщенный овес:

Пророщенный овес для похудения

У пророщенного овса есть много полезных свойств, о которых написано выше. А недавно было открыто еще одно потрясающее качество продукта — он помогает в борьбе с лишним весом.

Овес для похудения — продукт весьма полезный. Даже если есть овсянку по утрам, сможете избавиться от пары лишних килограммов без усилий.

Как и в случае с хлопьями, пророщенный овес содержит много клетчатки, которая активизирует пищеварительный процесс и помогает нормализовать работу кишечника. Вследствие этого повышается метаболизм, организму легче перерабатывать пищу, не превращая при этом лишнее в жир. Конечно же, это происходит при учете минимального употребления вредных продуктов. О том, что лучше включить в меню, а чего стоит избегать, проконсультируйтесь со специалистом.

Также пророщенный овес обладает такими свойствами:

помогает выводить шлаки и токсины из организма;
улучшает жировой обмен;
выводит из организма лишнюю воду;
снижает уровень глюкозы и холестерина в крови;
подавляет повышенный аппетит.

Итак, чтобы похудеть, введите пророщенные ростки овса в свой рацион. Например, добавляйте их в овощные салаты — приготовьте обычную закуску из помидоров и огурцов, добавьте туда ростки овса. Заправьте салат лимонным соком с оливковым маслом и ешьте на ужин. Также действуйте и с другими блюдами.

Раскрою еще несколько рецептов для похудения:

Овес натощак

Полезнее всего употреблять ростки по утрам. Такая процедура позволит витаминам и минералам быстро усвоиться. Также овес очистит организм от всего лишнего и вредного.

Итак, секрет похудения прост: возьмите 1 ст. л. пророщенного овса и ежедневно употребляйте натощак. Если вкусовые качества не устраивают, добавьте немного меда и сухофруктов.

Овес перед сном

Хотите усилить эффект? Тогда съешьте ложку пророщенного овса еще и за 2 часа до сна. Правда, здесь придется обойтись без дополнительных добавок, иначе получите не стопроцентный результат.

Каша из овса

Эффективным также будет замена одного приема пищи нестандартным блюдом из пророщенного овса.

Очень полезна каша по утрам. Правда, привычные овсяные хлопья придется заменить пророщенными зернами. Залейте их теплой водой и оставьте для набухания. Через 10 минут можете есть на завтрак.

Лучше употреблять кашу без добавки, однако, если совсем невмоготу, положите немного изюма или орехов. Не повредит и ложечка меда. А вот от молока и сахара откажитесь — какое же похудение без ограничений?

Овсяный отвар

Также попробуйте еще один эффективный способ похудения — овсяный отвар. Для этого понадобятся заранее пророщенные зерна. Готовить отвар можете двумя способами:

Насыпьте 100 г пророщенного овса в термос, залейте литром воды. Лучше готовить его на ночь, так как настаиваться зерна будут в течение 12 часов.
Положите стакан овса в кастрюлю и залейте тремя стаканами воды (размер тары неважен, главное — соблюдать пропорции — 1:3). Варите на медленном огне в течение двух часов. Затем процедите.

Принимайте любой из отваров по стакану утром натощак. А если будете выпивать по половине стакана еще и за полчаса до еды, получите максимальный эффект.

На практике я сталкивалась с ситуациями, когда с помощью пророщенного овса пациенты теряли 1–2 кг за неделю, не прилагая никаких усилий. Стоит попробовать и вам!

Вы узнали о том, как проращивать и применять овес. Какие бы цели вы себе ни поставили — похудеть или оздоровиться, — употребление продукта однозначно пойдет на пользу, если вы предварительно проконсультируетесь с медиком.

Внимание! Материал носит лишь ознакомительный характер. Не следует прибегать к описанным в нем методам лечения без предварительной консультации с врачом.

Ходунова О. С. Влияние различных способов обработки на микробиологические показатели пророщенных семян овса // Процессы и аппараты пищевых производств. —2017. — №1. — С. 3–8.
Dan Brennan. Health Benefits of Steel Cut Oats // WebMD. — 2020. — 18 September.
Kathleen M. Zelman. Are oats gluten-free? // WebMD. — 2018. — 12 November.

кандидат медицинских наук Анна Ивановна Тихомирова

Рецензент: кандидат медицинских наук, профессор Иван Георгиевич Максаков

Добавить в избранное

Здоровым питанием сейчас увлекаются многие, в списке таких продуктов есть и ростки овса. Этот продукт обладает не просто полезными, а и лечебными свойствами. Данная статья расскажет, как правильно прорастить овёс и употреблять его.

Химический состав и калорийность

Всего 100 г продукта содержит более 53% дневной нормы пищевых волокон, а также 10 г белков, 4,7 г жиров, 57,8 г углеводов.

Полезные вещества на 100 г продукта:	В состав пророщенного овса входит множество макроэлементов:	Важной частью продукта является запас микроэлементов:
витамином В1 — на 33% от дневной нормы;	кремний — 1000 мг;	марганец — 5250 мг;
Н — на 30%;	калий — 421 мг;	цинк — 3610 мг;
В4 — на 22%;	фосфор — 361 мг;	кобальт — 8 мкг;
Е — почти на 19%;	магний — 135 мг;	железо — 11 мг;
В6 — 15%;	хлор — 119 мг;	медь — 600 мкг;
РР — 7,5%;	кальций — 117 мг;	молибден — 39 мкг;
В9 — почти на 7%;	сера — 96 мг;	селен — 23,8 мкг;
В2 — больше, чем на 5%.	натрий — 75 мг.	хром — 12,8 мкг;
		фтор — 117 мкг;
		бор — 2,7 мг;
		ванадий — 200 мкг.

Заметьте, что при употреблении 100 г пророщенного овса вы обеспечите почти половину потребности организма в фосфоре, а в кремнии — превысите показатель нормы в 33 раза. Цинка в этих семенах в 300 раз больше, чем нужно нашему организму, а марганца — в 2625 раз. Также они обеспечат вам больше половины нормы кобальта, меди, железа и молибдена.

Как и многие другие растения, семя овса содержит фитиновую кислоту — химическое соединение, часть фосфора, которая отрицательно сказывается на способности макро- и микроэлементов доходить до места их действия, что было подтверждено опытами на животных. Однако эксперименты на людях этот факт не только не подкрепили, а и показали, что она не даёт развиваться тем клеткам, которые разрушают ткани костей при остеопорозе.

Было обнаружено, что постоянное попадание в организм человека фитиновой кислоты способствует привыканию к ней, в результате ценные вещества начинают усваиваться полностью. Однако до этого момента большая их часть пользы не принесёт.

Важно! Содержание в овсе фитиновой кислоты составляет 0,4–1,16% сухого вещества, но в результате проращивания это количество уменьшается, по некоторым данным, на 98%.

Чтобы активизировать процесс разрушения фитиновой кислоты при проращивании овса, к нему добавляют немного пшеницы, ржи или гречки.

Чем полезен пророщенный овёс

В результате употребления пророщенного овса наступит такой эффект:
улучшается обмен веществ;
увеличивается количество энергии;
улучшается работа нервной, пищеварительной, сердечно-сосудистой, половой систем, щитовидной железы;
стимулируется выведение жиров и токсинов из печени;
формируются эритроциты в крови;
обеспечивается нормальный уровень тромбоцитов;
регулируется жировой обмен;
поддерживается аппетит;
улучшается состояние кожи;
кровь обогащается кислородом;
стимулируется нормальная работа головного и спинного мозга;
поддерживается водный, кислотный, кислотно-щелочной, электролитный баланс;
нормализуется кровяное давление;
прекращается разрушение и искривление костей;
улучшается проводимость нервных импульсов;
повышается упругость кожи;
обеспечивается нормальное состояние соединительной ткани;
повышается иммунитет;
поддерживается нормальный уровень толерантности к глюкозе — профилактика сахарного диабета;
снимается усталость;
предупреждается развитие половой дисфункции;
происходит нормальное развитие плода у беременных женщин.

Как правильно проращивать

Чтобы прорастить овёс правильно, нужно:

Выбрать подходящие семена.
Подготовить их.
Соблюдать технологию.

Знаете ли вы? Древние греки считали, что овёс им преподнесла в подарок богиня достатка и плодородия Деметра.

Выбор зерна

Хотя шелуха овсяных зёрен обладает полезными свойствами, для проращивания берут очищенные. Это связано с тем, что такая клетчатка очень грубая и не всем подходит. Купить их можно на рынке, в аптеке или магазинах, которые специализируются на продаже продуктов здорового питания.

При неправильном хранении эта культура способна заплесневеть, или её может поразить грибок. Такие зёрна в пищу употреблять нельзя.

Подготовка семян

Как подготовить злак перед тем, как оставить прорастать:

перебрать, вынуть потемневшие, неспелые, повреждённые, нестандартной формы, со следами грибка или гнили;
залить водой, выловить те, что всплыли;
тщательно промыть.

К семенам подбирают глиняную, стеклянную, эмалированную или фарфоровую посуду.

Узнайте также, химический состав и свойства пророщенного ячменя.

Варианты проращивания

Известно несколько вариантов получения ростков овса. Согласно одному варианту:

Покройте влажным куском марли посуду так, чтобы её края свисали.
Разложите семена на ткань, накройте свободными концами.
Поместите в тёплое место подальше от солнечного света.
Время от времени опрыскивайте водой из пульверизатора.
Через 6–7 ч. появятся проростки, они становятся готовыми к употреблению.
Промойте овёс, положите в холодильник, используйте для приготовления блюд.

Следующий вариант предлагает такую технологию:

Подготовленные зёрна залейте водой (её должно быть, как минимум, вдвое больше) и оставьте на 10 ч при температуре +23…+24°С.
Откиньте на сито, промойте под проточной водой, оставьте в нём на 12 ч, пока не прорастёт. Можно переложить на покрытую марлей посуду, как в первом варианте. Жидкость после проращивания семян является хорошей подкормкой для комнатных растений.
Храните в холодильнике.

Важно! Овёс нельзя проращивать больше 48 ч, хранить дольше этого времени также не рекомендуется, иначе он покроется плесенью.

Способы употребления

Готовые к употреблению ростки не должны быть слишком большими, их оптимальная длина — 4–6 мм. Иначе польза превратится во вред, потому что вытянутая поросль ярко-зелёного цвета становится ядовитой. Из этого продукта готовят каши, настой, кисель, настойку.

Каша

Такую еду готовят утром. Промойте злаковые ростки, добавьте тёплую воду так, чтобы покрыла их. Через некоторое время каша готова. Её можно употреблять в чистом виде или с добавками.

Настой

Для приготовления настоя 200 г овсяных ростков залейте 2 л горячей воды или молока. Настаивайте в течение 5 ч. Принимать весь приготовленный объём в течение дня, разделив на небольшие порции курсом протяжённостью 2 месяца, чтобы улучшить работу кишечника и избавиться от усталости.

Кисель

Пригоршню пророщенных овсяных зёрен залейте 1 стаканом воды в кастрюле и поставьте на включённую плиту. После закипания убавьте огонь до минимума и держите под крышкой 3 мин. Включите плиту, дайте настояться 0,5 ч. Когда температура напитка будет подходящей для приёма внутрь, выпейте залпом. Употребляйте ежедневно в течение 1 месяца для нормализации работы поджелудочной железы и стабилизации уровня сахара в крови.

Настойка

Для приготовления настойки 1 л водки настаивают на 100 г овсяных ростков в течение 3 недель в стеклянной банке или бутылке. За это время нужно иногда встряхивать содержимое. Двукратный приём 20–30 капель ежедневно избавит вас от бессонницы, упадка сил, плохого аппетита, тяги к курению, половой дисфункции.

Знаете ли вы? В Европе и Северной Америке растёт популярность молока, приготовленного из овса.

Что можно добавлять

В качестве добавок можно использовать:

мёд;
сахар;
банан;
изюм;
яблоки;
молоко;
авокадо;
помидоры;
ягоды;
свёклу;
цветную капусту;
кольраби;
яблочный уксус;
оливковое масло;
сливочное масло;
лимонный сок;
апельсин;
груши;
корицу.

Не рекомендуется сочетание с:

белковыми продуктами: мясом, яйцами, рыбой;
другими пророщенными зёрнами;
орехами.

Применение в народной медицине

В народной медицине пророщенный овес применяют для того, чтобы:

укрепить иммунитет;
очистить организм;
похудеть.

Лечебные свойства этого злака широко используются при упадке сил.

Для укрепления и повышения иммунитета

Укрепить иммунитет поможет такое средство: возьмите настойки из пророщенного овса и элеутерококка по 50 мл, из пустырника и лимонника китайского — по 20 мл. Перелейте в стеклянную тару, тщательно смешайте. Принимайте по 1 чайной ложке дважды в день перед едой, запивая отваром шиповника.

Полезно знать, как применять шиповник для иммунитета.

Для чистки организма

С помощью ростков овса можно очистить печень и кишечник от вредных веществ. Для этого нужно перемолоть в мясорубке или с помощью блендера 1 стакан семян, залить 0,5 стакана горячей воды, довести до кипения, подержать на слабом огне 1–2 мин. После того как смесь станет тёплой, туда подмешивают по 1 чайной ложке мёда и растительного масла и капают немного лимонного сока. Такое средство едят каждый день на завтрак. Лечение длится до 5 дней.

Для похудения

Если ваша цель — похудеть, то ростки лучше употреблять в первой половине дня, отказавшись от сахара, мёда и молока, их можно заменить сухофруктами и несладким йогуртом. Можно делать на основе проростков салаты с овощами, ягодами или фруктами. Ежедневное употребление 1 столовой ложки семян натощак стимулирует ваш кишечник быстрее перерабатывать пищу. Такое похудение не только избавит вас от лишних килограммов, но и сохранит хорошее самочувствие. Чувство голода, которое является постоянным спутником тех, кто пытается сбросить вес, поможет притупить настой или кисель из ростков.

Рекомендуем почитать о похудении на овсяном киселе.

Возможный вред и противопоказания

Противопоказания к употреблению указаны для тех, у кого есть:
непереносимость глютена;
аллергия на продукт;
мочекаменная болезнь;
заболевания желудочно-кишечного тракта в острой стадии.

Не рекомендуется вводить такое питание детям: в возрасте 8–12 лет его суточное количество не должно быть больше 1 столовой ложки, а до 5 лет от употребления такого продукта вообще следует отказаться. Такая еда содержит слишком грубую клетчатку для нежного детского кишечника, а также может ухудшить усвоение кальция в организме.

Возможны осложнения при болезнях жёлчного пузыря, таким пациентам не следует принимать ростки без консультации с лечащим врачом.

Таким образом, если вы следите за своим здоровьем, пророщенный овёс обязательно должен присутствовать в вашем рационе. Вы можете употреблять его с лечебной целью, чтобы похудеть или просто для сохранения свежего и бодрого внешнего вида. Однако готовить и принимать его нужно в соответствии с рекомендациями.

Голозерный овёс легко проращивать за 2-3 дня.
Проростки голозерного овса очень вкусные и питательные.
1. Один стакан голозерного овса насыпьте в стеклянную или фарфоровую посуду.
Масса пророщенного овса увеличивается на 50% от массы сухих зерен.
2. Промойте зерна овса.
3. Залейте зерна овса водой, чтобы ее уровень был примерно на 5 см выше
уровня зерен. Перемешайте зерна, чтобы они равномернее впитывали воду.
4. Поставьте в затемненное место при комнатной температуре
(22-24 градуса) на 8-12 часов
5. После этого слейте воду, к которой замачивали овес. Ее можно использовать
для поливки цветов, т.к. эта вода содержит питательные вещества.
6. Промойте зерна овса холодной водой и оставьте в затемненном месте при
комнатной температуре еще на 8 часов. Пророщенным зернам овса нужен
приток воздуха. Именно сейчас зерна начинают прорастать!
Здесь Вы можете остановиться и наслаждаться вкусом проростков.
А можете продолжать проращивать зёрна дальше, промывая и осушая
их каждые 8-12 часов. После 3 циклов промывки и осушения
у большинства зёрен появляются проростки 2-6 мм.
——-
Хранение в холодильнике
Переместите проростки в контейнер или банку с плотной крышкой
и поставьте в холодильник.
В холодильнике голозерный овес продолжают расти, хотя и медленнее, поэтому
проращивайте то количество,которое вам необходимо на ближайшую неделю.
——-
Мы советуем вам попробовать проростки после каждого цикла
промывки, включая самый первый – сразу после замачивания.
Так Вы определите момент остановки проращивания в зависимости
от ваших вкусовых предпочтений.
Набухшее зерно — уже проснулось, активизировало процессы роста,
раскрыло жизненную энергию. С этого момента оно готово к употреблению.
В набухших зёрнах уже нет запирающих энзимных ингибиторов,
поэтому они легко перевариваются и питают ваши клетки,
не требуя никаких затрат от вашего организма.
Заказать зерна для проращивания можно в нашем интернет-магазине.

Экспериментируйте, наслаждайтесь вкусом проростков
и получайте чистую энергию от природы!

Овес, ячмень, сорго, просо — хлебные злаки
Другие хлебные злаки — овес, ячмень, просо -занимаютвторое место и употребляются как крупяные и зернофуражные для кормаживотных. Для решения продовольственной проблемы особое внимание должнобыть обращено на развитие кормопроизводства, при этом основной упордолжен быть сделан на выращивание фуражных зерновых культур.
До последнего времени на кормсельскохозяйственным животным в нашейстране расходовалось много пшеницы, что экономически нецелесообразно.Такая зернофуражная культура, как, например, ячмень(Hordeum distichon, Hordeum vulgare), по кормовым достоинствамнесравненно выше пшеницы. Пшеница -прекрасный хлебный злак, а для всехвидов скота и птицы — корм неполноценный. Если на килограмм привеса всвиноводстве требуется ячменя всего около 4 кг, то пшеницы — около 6… 8 кг. Дело в том, что по аминокислотному составу белка, включаядефицитный лизин, ячмень сбалансирован лучше других зерновых культур.Если для нормального кормления животных в белке ячменя не хватает 20 %лизина, то в белке пшеницы — 43%. Вот почему производство свинины,особенно беконной, немыслимо без ячменного зерна. Это хорошийконцентрированный корм и для молочного скота.
Ячмень-древнейшая зерновая культура. В России был известен уже в конце Х века.В настоящее время около четверти мирового урожая ячменя производится внашей стране. В зернах содержатся белки (около 16%), углеводы (до 76%),жиры (3,5%), клетчатка (9 %), зольные вещества, ферменты, витамины(каротин, группы В, Д, Е).Из ячменного зерна изготавливают перловую и ячневую крупы, суррогаткофе.
Несколько лет назад ученые обнаружили в белке ячменя такие вещества,как триглицерид и токотриэнол, способные значительно понижать уровеньхолестерина в крови. В опытах оказалось, что добавка этих веществ вкорм птице в очень малых концентрациях (25 частей на 1 млн частей всегокорма) уменьшала содержание холестерина в крови на 40%. Побочныхявлений, какие обычно бывают при даче животным противохолестериновыхпрепаратов, не наблюдалось.
Ячменный сахар используют при воспалительных заболеваниях верхнихдыхательных путей. Отвар зерна обладает мягчительными и обволакивающимисвойствами и используется при воспалительных заболеванияхжелудочно-кишечного тракта, сильном кашле; экстракт ячменного солода -при диабете (понижает содержание сахара в крови). Из ячменя получаютантибиотик гордецин.
Среди зернофуражных культур наиболее высокойбиологическойэффективностью обладает овес(Ауеnа sativa). Это и пищевая культура. Родина — Северо-Восточный Китайи Монголия. Культивируется почти по всей территории бывшего СССР. Зерноовса отличается высоким содержанием крахмала, жира, белка, аминокислоти минеральных веществ, высококалорийно. Овес — ценная кормовая ипищевая культура.
Научная медицина считает овсяную крупу диетическим средством. Отвары изовсяной муки рекомендуются при воспалениях желудочно-кишечного тракта,входят в состав наиболее строгих диет. Белки овсяной крупы считаютсяполезными в лечебном питании при заболеваниях сердца и печени. Внародной медицине отвар овсяной крупы с медом рекомендуется какпитательное средство ослабевшим после болезни. Зерно и солома овсаобладают заметным потогонным и мочегонным действием, и этим народнаямедицина издавна пользовалась. А научная медицина подтвердилаположительное влияние препаратов из соломы овса при лечении заболеванийпочек и мочевого пузыря. Полезна овсяная крупа «Геркулес» в виде кашина молоке — в качестве диетического блюда при самых различныхзаболеваниях.
В Ивано-Франковском мединституте из овса изготовили препарат от курения.Овес в стадии восковой спелости содержит самое большоеколичество биологически активных веществ. Методом отжима на прессе былполучен сок, его очистили от белковых и других примесей. Конечныйпродукт — гигроскопический порошок салатного цвета. Испытания показалиего полную безвредность и высокую эффективность. Из 280 пациентовпсихоневрологической больницы после 10-дневного употребленияантиникотина около 70% пациентов перестали курить. Более стойкимпришлось продлить курс лечения. Механизм действия овсяного экстрактапока не изучен. Ученые института продолжают работать над раскрытием еговоздействия на человека.
Существует много ценных сортов овса. Селекционерами Льговскойопытно-селекционной станции (Курская область) полученыслабоосыпающиеся, засухоустойчивые, устойчивые против полегания сорта.Они являются своего рода фундаментом для выведения сортов овсаинтенсивного типа. Английскими учеными выведен голозерный сорт,устойчивый против опасных болезней, полегания, низких температур.Селекционеры Канады провели работу по скрещиванию культурных сортов совсюгом, в результате гибридизации и отборов ученым удалось получитьформы овса для осеннего посева. Семена их имеют длительный покой,хорошо сохраняются в почве всю зиму и прорастают весной в наиболееблагоприятное для растения время. Эти формы созревают намного раньшеобычных сортов и меньше повреждаются ржавчиной.
Зерновое сорго(Sorghumvulgare) по питательности близко к зерну кукурузы,содержит 12 … 15%протеина, свыше 70% крахмала и 3,5 … 4,5% жира. В центнеретакого зерна содержится от 118 до 130 кормовых единиц (питательностькорма в нашей стране измеряется в кормовых единицах; за основу принятапитательная ценность 1 кг овса; кормовая единица отражает калорийность,то есть энергетическую ценность белков, жиров и углеводов, содержащихсяв корме). Особенно целесообразно его выращивать в условияхнедостаточного увлажнения. Среди прочих злаков сорго не имеет себеравных по засухоустойчивости. Недаром эту культуру называют «верблюдом»растительного мира. В отличие от других засухоустойчивых культур,возделываемых на зерно, у сорго ко времени уборки стебли и листьяостаются зелеными и сочными, их с успехом можно использовать длясилосования или на зеленый корм.
Сорго- древняякультура. Родина — Африка. Культивируется на юге (республики СреднейАзии, Поволжье, Северный Кавказ, Украина, Молдова). В тропическихстранах является важным хлебным растением, в северных зерно идетпреимущественно на корм скоту и домашней птице.
Просо- крупянаякультура (Panicum miliaceum). По содержанию крахмала пшено не уступаетдругим крупам, белка содержит больше, чем рисовая, перловая и гречневаякрупы, а по содержанию жира уступает только овсяной. Просяное зерно -незаменимый корм для цыплят. Скармливание его взрослым курам повышаетяйценоскость и прочность яичной скорлупы. В зернах проса много белка(10 … 14%), крахмала (70 … 80%), содержатся марганец, цинк, малоклетчатки. Зеленая масса имеет кормовое значение. Просяная солома имякина по кормовым достоинствам превосходят пшеничные и овсяные,приближаются к сену. Замечено, что у коров, в рационы которых включаютпросяную солому, улучшаются вкус и питательность молока. Просо -засухоустойчивое, жаровыносливое растение и поэтому возделывается вПоволжье, на Северном Кавказе, на Урале, в Центральной черноземнойзоне, в степной части Украины, в Западной Сибири. Ценный предшественникдля зерновых колосовых культур.
Просо
Ячмень– ровесник мамонта
Просо (история,происхождение)
Сорта проса
Просо– древнейшая культура
главная вперёд

Как прорастить овес в домашних условиях: простой способ

Модная и популярная в последнее время тема — употребление в пищу пророщенных злаков все набирает обороты. Очень полезны для нашего здоровья проростки овса. И уж точно совсем не зря такую еду называют живой. В ней столько витаминов и минералов, что их количество просто поражает! К тому же, росточки весьма приятны на вкус. Расскажу, как легко и просто высвободить всю силу и энергию овсяных проростков и применить ее себе во благо.

Это один из самых простых способов, чтобы оздоровить и очистить организм, который я знаю. При дисбактериозе росточки овса помогут восстановить микрофлору кишечника и выведут свободные радикалы. Так же, они способствуют избавлению от холестерина, усилению иммунитета, нормализуют работу сердца, сосудов, давление. Улучшают кровеносную систему и работу сосудов, помогают снизить вес, улучшая пищеварение и запуская метаболизм. Убедила! Тогда за дело! Расскажу простой способ, как правильно прорастить овес в домашних условиях:

До проращивания злаки следует хорошо промыть. Все всплывшие зернышки можно смело выкидывать, они не жизнеспособны. В нескольких водах!

Оставьте овес залитым чистой фильтрованной водой на ночь. Чистые зерна откиньте на дуршлаг и слейте воду.

Переложите овес на тарелку, накройте мокрой салфеткой.

Я поставила для проращивания на подоконник.

Несколько раз в день, минимум два — утром и вечером, зерна следует промывать. Салфетку по необходимости увлажнять и прополаскивать. Не допускайте пересыхания и избыточной влаги.

На второй день росточки уже проклюнутся.

Не забываем промывать!

На третий день росточки достигли того момента, когда в них максимальное количество энергии, витаминов и минералов. Можно употреблять в пищу.

Как прорастить овес дома понятно, теперь сколько и как хранить:

Готовые росточки лучше всего съесть за 1-2 дня. Если вы хотите хранить их чуть дольше, то поместите в стеклянную банку с неплотно закрытой крышкой и поставьте в холодильник. Срок хранения увеличится до 5 дней. Перед едой такие зернышки следует промывать водой.

Идеально употреблять прорости овса без всякой термической обработки, чтобы не разрушать витамины. Вкусно будет, если вы добавите овес в салаты или десерты с фруктами. Так как такая пища дает большой заряд энергии, употреблять ее лучше в первой половине дня, например, на завтрак. Помните, что суточная норма для взрослого человека не должна превышать 100 г, думаю употреблять пророщенный овес по 50 г в день — то, что надо!

Покупайте овес для проращивания в аптеках или специализированных магазинах здорового питания. Голозерный овес прорастает быстро и идеально подходит для этих целей, так как не имеет жесткой оболочки, приобретайте именно его, чтобы не потратить зря свои время и деньги. Здоровья вам!

Как выглядит неочищенный овёс. Овес помогает облегчить запор. Фармакологическое воздействие блюд из овса

Пищевые волокна, марганец, фосфор, медь, В1 (тиамин), B5 (пантотеновая кислота), В9 (), в меньшем количестве , калий, B3 (ниацин), B6 (пиридоксин).

Вымыть зеленые части овса, пропустить через соковыжималку или мясорубку, получить сок.

Принимать в разбавленном виде по половине стакана 2-3 раза в день до еды в течение 2-3 недель.

Спиртовая настойка

Верхушки овса с незрелыми зернами полезны при переутомлении, бессоннице, простатите, улучшают потенцию:

Залить 200г травы и незрелых зерен овса в стадии цветения 0,5л водки. Настаивать две недели в темном прохладном месте, процедить.

Принимать по 1ч.л. 3 раза в день.

Пророщенный овес

Лечебные свойства отвара и настоя пророщенных зерен овса полезны для укреплении иммунитета, при бессоннице. Их употребляют вместо чая, принимают по стакану 2-3 раза в день за полчаса до еды.
Горячий способ. Пророщенные зерна пропустить через мясорубку, выложить в эмалированную кастрюлю, добавить воды комнатной температуры, закрыть крышкой, томить на водяной бане 15 минут. Дать настою остыть в течение 40 минут, процедить, добавить воды.
Холодный способ. Залить 1 часть пророщенных зерен овса 10 частями воды комнатной температуры, настоять 4-10 часов, процедить.
Для приготовления отвара проращенные зерна залить 10 частями воды комнатной температуры, кипятить на медленном огне 15 минут, дать остыть, процедить, добавить воды.
Очищение овсом
Отвар и настои овса увеличивают всасывающую способность желудочно-кишечного тракта, стимулируют защитные силы организма, которые во многом определяются правильной работой кишечника. Полезны обволакивающим действием, успокаивают слизистые, быстро усваиваются и всасываются.
Для очищения и похудения готовить и принимать настой овса:
Залить стакан зерен 0,5л кипяченой воды комнатной температуры, настоять 12-16 часов, процедить.
Пить за полчаса-час до еды по половине стакана
Другой рецепт очищения и похудения:
Залить половину стакана хорошо промытых зерен овса тремя стаканами воды, томить на медленном огне в эмалированной посуде. После закипания трижды снять пену. Затем 2,5 часа томить на водяной бане, дать остыть, процедить через мелкое сито, чтобы не осталось комков.
Принимать овсяной кисель в теплом виде по половине стакана за 30 минут до еды.
Для восстановления сил, общего укрепления организма, успокоительного эффекта, лечении простуды овес заварить по следующему рецепту:
Промыть стакан зерен несколько раз, добавить пять стаканов воды, кипятить на медленном огне, пока объем не уменьшится наполовину, процедить. Добавить столько же молока, довести смесь до кипения. Добавить 2с.л. меда и изюм.
Употреблять по 1/3 стакана за час до еды.
Рецепт овсяного отвара поможет очистить почки, щадяще растворить и вывести песок, камни. Способ медленный и постепенный. Следовательно, наименее опасный.
Промыть овес, не очищая его от шелухи, заварить в термосе кипятком и настаивать 10-12 часов. Полученную массу протереть через сито и употребить на завтрак без добавления и сахара.
В течение дня питаться исключительно свежими овощами, фруктами, орехами, натуральными свежеприготовленными соками, травяными настоями, можно съесть ложку меда.
Лечение почек овсом проводить один день в неделю в течение первого месяца (всего четыре раза в первый месяц), затем один день через две недели в течение второго месяца (всего два раза во второй месяц), один день в течение третьего месяца (всего один раз в третий месяц). Затем для профилактики можно проводить очистительный день один раз в три месяца.
Овес полезен в случае инфекции мочевыделительной системы (пиелонефрита):
Хорошо промыть стакан овса, залить 1л молока, кипятить, пока объем молока не станет 0,5л.
Приготовленный молочный овсяной кисель принимать по 1/3 стакана за полчаса до еды. Зерна допускается заварить повторно. Кисель можно готовить на воде.
Лечение печени
Рецепт, как заварить овес для восстановления печени:
Промыть стакан зерен несколько раз, поместить их в чистую трехлитровую банку (желательно стерилизованную), заварить доверху кипятком, закрыть бумагой, затем капроновой крышкой, укрыть теплым одеялом и настаивать сутки. Когда температура опустится до 60С, добавить 150мл меда и тщательно размешать. Приготовленный настой овса хранить в холодильнике.
Принимать в теплом виде по стакану после еды в течение 1-3 месяцев
Для лечения, чистки печени овсом применяют густой отвар, его готовят по следующему рецепту:
Промыть несколько раз два стакана неочищенного овса, поместить в эмалированную посуду, добавить 3л воды, томить на медленном огне, пока объем не уменьшится вдвое, процедить через несколько слоев марли.
Принимать по половине стакана за полчаса до еды в течение трех месяцев.
Приготовить настой овса в термосе (рецепт приведен выше). Принимать по стакану настоя за полчаса до еды.
Рецепт желчегонного:
Промыть стакан овса, добавить 1л воды, кипятить до выпаривания 1/4 части жидкости.
Принимать по 100мл 3-4 раза в день. В зависимости от состояния доза может быть увеличена до стакана.
В случае расстройств желчевыводящей системы (дискинезии желчных путей):
Рецепт лечения поджелудочной железы (панкреатита):
Стакан промытого овса измельчить на мясорубке, заварить пятью стаканами кипятка, кипятить 10 минут, настоять в закрытой посуде один час, процедить.
Принимать по 1/4-1/2 стакана за полчаса до еды.
Лечебные свойства овса через некоторое время после приема вызывают положительные изменения в функционировании печени, желчного пузыря, поджелудочной железы.
Заболевания сердца, сосудов, крови
Ишемическая болезнь сердца. Заварить 0,5 стакана зерен 1л воды, кипятить 10 минут. Принимать по стакану 3-4 раза в день.
Для восстановления после инфаркта выпить 1/2 стакана настоя (рецепт выше) в течение дня, принимая за раз несколько столовых ложек.
Гипертоническая болезнь. В течение полутора месяцев каждый день съедать утром тарелку овсянки, принимать по половине стакана свежего свекольного сока, которому дать предварительно отстояться в течение 2 часов.
Атеросклероз. Измельчить зерна или хлопья «Геркулеса» в муку с помощью кофемолки. Четверть стакана полученной овсяной муки развести водой комнатной температуры, постоянно помешивая. Добавлять полученную массу небольшими порциями в 0,5л кипящей воды, также постоянно перемешивая. Варить кашу на медленном огне 10 минут.
Улучшение состава крови. Промытые неочищенные зерна заварить двумя частями молока, можно добавить немного корня . Кипятить на медленном огне 20 минут, процедить. Принимать отвар в течение дня.
Гипотиреоз
Лечебные свойства овса применяют для лечения щитовидной железы, когда она вырабатывает недостаточно гормонов:
Промыть стакан зерен в шелухе, залить в эмалированной кастрюле тремя литрами воды и кипятить, пока отвар не приобретет коричневый цвет, процедить.
Залить оставшийся овес водой и снова кипятить до разрыва зерен – на них появится белая полоска. Процедить отвар, принимать внутрь.
Снова овес залить водой и кипятить до получения белого отвара, процедить, также принимать внутрь.
После зерна непригодны для лечения, схему приготовления отваров необходимо повторить.
Выпивать отвар в течение недели.
Во время лечения овсом щитовидной железы разрешается принимать в течение дня 1 стакан чая или молока, остальные напитки исключить. Полезно расширить рацион морепродуктами, рыбой.
Вред и противопоказания
В редких случаях настои и отвары овса могут вызвать индивидуальную непереносимость. При передозировке может заболеть голова.
Овес не содержит важные микроэлементы, которые обязательно должны поступать в организм. Продолжительная овсяная диета может вызвать их дефицит. В некоторых случаях овес плохо влияет на зубы.
Овес не содержит , но иногда его выращивают там же, где пшеницу или ячмень, данные культуры могут привнести в овес клейковину. Поэтому в случае непереносимости глютена стоит соблюдать осторожность при приеме блюд из овса.
Входящий в состав овсяных отрубей антиоксидант – фитиновая кислота – может отрицательно повлиять на всасывание организмом железа и цинка.
При на овес возможны кожные реакции даже при наружном применении, что подтверждает исследование детей с атопическим дерматитом.
Изменено: 03.03.2019

Овес – однолетнее злаковое растение с прямым стеблем, узкими длинными листьями и соцветиями в виде метелок. Плод овса – пленчатая зерновка. Овес цветет в июне — августе, плоды овса созревают в июле — сентябре.

Для лечебных целей используются надземную часть растения и неочищенное зерно. Траву овса собирают перед началом и во время цветения и сразу высушивают. Солому овса заготавливают во время жатвы.

В состав зерен овса входят белки, жиры, крахмал, клетчатка, витамины А, С, Е, Н и группы В, железо, фосфор, хром, сера, магний, никель, цинк, фтор, марганец, йод, калий, кальций, кремний, а также пектины, органические кислоты, алкалоиды флавоноиды, сапонины.

Кремния, который участвует в усвоении организмом кальция и целого ряда других микроэлементов, в овсе в несколько раз больше, чем в каких-либо других злаках (кроме риса). Сера необходима для нормализации обмена веществ, для нервной, костной тканей и крови. Полифенолы, содержащиеся в овсе, благоприятно влияют на поджелудочную железу и печень, а тиреостатин — на деятельность щитовидной железы. Овес занимает второе место после винограда по сходности состава с женским материнским молоком.

Овес широко применяется в лечении заболеваний желудочно-кишечного тракта, гастритов, панкреатитов, холециститов, а также сахарного диабета, бронхиальной астмы, экземы, диатеза, болезней почек и суставов.

Применение овса в народной медицине

Лучше всего принимать овес в виде отвара, который обладает мочегонным, желчегонным, обволакивающим, жаропонижающим и общеукрепляющим действием. Отвар овса можно пить каждый день, вместо кофе и чая.

Для приготовления отвара нужно взять два стакана овсяных зерен, засыпать их в эмалированную емкость и залить 250 мл холодной воды. Через 11-12 часов, когда зерна набухнут, долить воды, чтобы она покрыла зерна, и поставить на огонь. Томить отвар на маленьком огне под крышкой не менее 1,5 часов, доливая воду по мере ее выкипания. Разваренный овес остудить, измельчить блендером и перемешать полученную массу с отваром. Еще раз прокипятить смесь до консистенции густого киселя.

Отвар овса при гриппе.
Взять стакан зерен овса, промыть, залить литром воды и оставить на ночь. На следующее утро поставить на огонь и варить, пока не останется половина от первоначального объема. Готовый отвар процедить и принимать в теплом виде в течение дня. Дополнительно выпить в течение дня 2 стакана простокваши с 5-ю зубчиками чеснока, растертыми и смешанными с простоквашей.

Отвар овса при бронхите.
Полстакана зерен овса залить 2 литрами молока, томить 1,5 — 2 часа в духовке, процедить. Пить по 1 стакану на ночь.

Отвар овса при гепатите и хроническом гастрите.
Взять ½ стакана зерен овса, промыть, залить 500 мл чистой воды и поставить настаиваться на 12 дней. После этого срока поставить на огонь и кипятить в течение получаса, закрыв крышкой, затем снова оставить настаиваться на 12 часов. Полученный отвар довести кипяченной водой до 500 мл. Принимать по 70-100 мл три раза в день перед едой или между приемами пищи.

Отвар овса при панкреатите
. Зерна овса тщательно перебрать, отделив шелуху и испорченные семена. Залить семена теплой кипяченой водой и поставить на несколько дней в теплое место. После того, как зерна прорастут, тщательно их промыть, просушить и смолоть в муку на кофемолке. Одну ст. ложку муки развести в стакане воды, прокипятить 2-3 минуты, настоять в течение часа и выпить за один раз. Пить отвар до полного выздоровления.

Отвар овса как мочегонное и желчегонное средство
. Залить стакан зерен овса литром кипятка, держать на маленьком огне до выпаривания 1/4 объема, остудить, процедить. Пить 3-4 раза в день по половине стакана.

Отвар овса от отеков
. Залить 1 стакан овса 4-мя стаканами воды, держать на водяной бане до уменьшения объема вполовину. Добавить к отвару 4 стол. ложки меда и оставить его на 5 минут, затем процедить. Принимать отвар по 150 мл два-три раза в день.

Отвар овса при камнях в желчном пузыре
. Половину стакана зерен овса залить 750 мл кипящего молока, поставить в горячую духовку на 1,5-2 часа, процедить. Пить на протяжении дня.

Отвар овса при цистите
. Стакан неочищенных зерен овса залить 250 мл воды, нагревать на водяной бане до выпаривания половины объема, процедить. Добавить в отвар 2 стол. ложки меда, прокипятить в течение 5 минут. Пить 2-3 раза в день по 150 мл.

Отвар овса при истощении организма.
Взять стакан зерен овса и залить 1 литром кипятка, поставить на плиту и варить до консистенции киселя. Отвар процедить и добавить в него такое же количество молока. Опять поставить на огонь на несколько минут, затем охладить и добавить в отвар 3 стол. ложки меда. Принимать подогретый отвар по 1 стакану 3 раза в день.

Отвар овса при остеохондрозе и болезнях суставов
. Поместить 1 кг соломы овса в холщовый мешок, запарить его в крутом кипятке на 1 час. Повесить мешок на кран над ванной и пустить через него теплую воду. Принимать ванну в течение 40-60 минут.

Отвар овса при ревматизме.
300 граммов соломы овса залить 10 литрами воды, кипятить 30 минут, охладить до 32-33º С. Делать с отваром ножные ванны.

Отвар овса при цистите
. 250 граммов измельченной овсяной соломы залить З литрами воды, кипятить на небольшом огне 30 минут, процедить. Использовать для приема ванн в течение 5- 10 минут при 35-36ºС.

Овсяные обертывания при артрите.
Взять в равных частях овсяную солому, сосновые веточки и сенную труху, засыпать в эмалированную емкость на 2/3 объема, залить водой и поставить на огонь на полчаса, после настоять в течение 20 минут. Смочить в отваре простыню, носки, тряпочки для шеи и рук. Немного все отжать и быстро надеть носки, обмотать кисти рук и все тело до подмышек. Лечь в постель и плотно укутаться одеялом. Продолжительность процедуры примерно 2 часа. Делать обертывания каждый день в течение пары месяцев.

Настойка при мочекаменной болезни.
Зеленую траву овса пропустить через мясорубку и заполнить измельченной травой полулитровую банку, залить водкой и оставить на 15-20 дней в темном месте, время от времени взбалтывая. Затем настойку процедить и принимать по 25-30 капель, разводя в стол. ложке воды, три раза в день перед приемом пищи.

Настойка овса при бессоннице.
Взять 1 столовую ложку зерен овса и пропустить через мясорубку. Залить сырье 100 мл водки и оставить на 2 недели в теплом месте. Принимать по 30 капель, разбавляя кипяченой водой, два раза в день.

Настойка овса как тонизирующее и укрепляющее средство
. Измельчить зеленую траву овса, заполнить пол-литровую емкость, залить водкой, настаивать в темном месте 2-3 недели, периодически встряхивая. Процедить, сырье отжать. Пить 3 раза в день до приема пищи, разводя 20-30 капель в стол. ложке воды.

Настой овса при болезнях почек и водянке
. 100 гр. соломы овса или 30 гр. зеленой травы овса залить литром кипятка, настаивать два часа в теплом месте, потом процедить. Пить по 1 стакану 3 раза в день до еды.

Настой овса при артрите
. Залить 1 стол. ложку измельченной соломы овса 250 мл кипящей воды, настаивать 1/2 часа, процедить. Пить по 100 мл три раза в день до приема пищи.

Настой овса при диатезе
. Залить 2 стол. ложки зерен овса ½ литра кипящей воды, настаивать в течение трех часов, процедить. Принимать по 100 мл четыре раза в день.

Настой овса при холецистите.
½ кг зерен овса залить литром кипящей воды, настаивать в течение 40 минут, процедить. Пить 3 раза в день по полстакана.

Противопоказания для приема препаратов овса

Лечение отваром этого растения противопоказано при почечной и сердечно-сосудистой недостаточности, индивидуальной непереносимости, а также людям с удаленным желчным пузырем. Передозировка может стать причиной головных болей.

Во время лечения овсом следует исключить из меню острую и соленую пищу, кофе, любые спиртные напитки, включая пиво.

Не многим известное, что овёс считается весьма полезным злаком, поскольку им можно поддержать здоровье и очистить весь организм. Принимать чай для придумал Гиппократ. А то, что овёс обладает целебными свойствами и его можно употреблять как лекарственный препарат выявил французский врач, который прожил 120 лет. Возможно, именно благодаря этому чудесному злаку?

Полезные лечебные свойства овса

Наряду со многими злаками именно овёс отличается своими полезными свойствами. Его применение рекомендуют при воспалительных процессах различных органов. Особенно полезен овёс при заболевании желудка и кишечника. Он благотворно влияет на усвоение углеводов из-за содержания особого элемента — магния. Вещество улучшает работу сердечно-сосудистой и нервной системы, а также способствует обмену веществ. Этот злак влияет на повышение иммунной системы, поэтому при начальных стадиях гипертонии он является первым лекарем. Препараты, содержащие в своём составе овёс, укрепляют сосуды, восполняют уровень кремния в организме, заботятся об опорно-двигательной системе.

Кроме того, овёс содержит в себе различные микроэлементы: фосфор и калий, которые положительным образом влияют на сердце и почки. За счёт того, что овёс отличается своими полезными свойствами, им можно вылечить многие заболевания, не прибегая к медикаментам.

Приготовление отвара из овса

Злак годится не только для каш: из него можно сделать целебный напиток. Его приготовление весьма простое и доступное каждому. Итак, как правильно сделать отвар овса?

Лучше брать неочищенные зёрна. Измельчаются они с помощью блендера или мясорубки. В термос засыпается одна столовая ложка молотого овса и заливается стаканом кипятка. Смесь нужно настаивать около 10 часов. Дальше жидкость процеживается и употребляется как обычный чай. Для большей эффективности отвар следует принимать по одному стакану до трёх раз в день за час до принятия пищи на протяжении месяца. Этот отвар считается профилактическим средством для укрепления здоровья всего организма.

При каких заболеваниях принимается напиток из овса

Отвар из овса благотворно влияет на весь организм. Его можно принимать в качестве дополнительного лечения многих органов человека. Кроме того, этот злак уменьшает уровень сахара в крови. Помимо этих лечебных свойств, он также полезен для таких жизненно важных систем:

Желудочно-кишечного тракта.
Сердца и сосудов.
Печени.
Почек.
При гриппе.

Каждое отдельное заболевание лечится разными рецептами приготовления отвара. Как правильно сделать для каждого из заболеваний, расскажем дальше.

Полезные свойства отвара

Сам овёс, безусловно, считается лекарственным растением, но именно отвар из него обладает множеством полезных свойств. Ведь зёрна содержат в себе различные микроэлементы, витамины, жиры, масла, которые при заваривании переходят в отвар. Если применять напиток, то результат будет более эффективным.

Чем же так полезен отвар:

Способствует борьбе с вирусами и укрепляет иммунитет.
Если применять его с луком, то мокроты при простудных заболеваниях будут лучше отходить.
При температуре способствует снижению жара.
Обладает очищающим свойством, поэтому его рекомендуют принимать при заболевании печени.
Снижает сахар в крови.
Содержащийся в отваре витамин Влияет на работу нервной системы.
Улучшается работа сердечно-сосудистых и пищеварительных органов.
Благодаря отвару можно сбросить лишние килограммы.
Во время беременности отвар влияет на общее самочувствие.
Отвар рекомендуется принимать для
При бессоннице он также незаменим.

Для более заметных результатов, напиток надо пить регулярно.

Больная печень: вылечит овёс

И это действительно так. Отвар из овса борется с интоксикацией организма. Он способствует выведению из организма токсинов и свободных радикалов. Поэтому отваром овса считается незаменимым средством. Для очищения этого органа следует брать только качественные зёрна, которые лучше приобретать в аптеках. Для большей эффективности средства надо знать, как правильно сделать отвар овса. Для приготовления напитка нужно приготовить три стакана промытого зерна и залить их тремя литрами воды, после чего этот состав надо проварить не менее трёх часов. В процессе кипячения его можно помешивать. После того как всё проварится, отвар отжимается. Его употребляют по 150 мл 2-3 раза в день за час до приёма пищи, в течение одного месяца. Для лучшего результата такое средство можно применять с добавлением молока.

Чтобы терапия была более эффективной, во время всего курса надо наладить режим питания. Полностью исключить из рациона жаренные и жирные продукты. Лучше употреблять чёрный Перед профилактикой лечения печени следует очистить организм, дабы токсичный мусор не вернулся. При этом надо осознавать употребляя отвар из овса, польза и вред всегда взаимосвязаны, поэтому если существует более тяжёлые формы заболевания печени, то самолечение лучше не начинать.

Противопоказания к применению

Хотя все факты говорят о том, что организм укрепляется, когда человек употребляет отвар овса, лечебные свойства и противопоказания при этом тоже существуют. Главным врагом считается наличие желчнокаменной болезни, к тому же, если жёлчный пузырь был удалён, то овёс лучше исключить из своего рациона. При серьёзных заболевания печени или повышенном холестерине также лучше не использовать отвар.

Во время приёма лечебного напитка надо отказаться от употребления кофе или крепкого чая, их лучше заменить соками, киселями. Если организм ослаблен, то с чисткой печени надо повременить, поскольку эта нагрузка на организм будет слишком большой. Беременным женщинам следует после консультации с врачом принимать отвар из овса. Польза и вред всегда находятся рядом, так что любые манипуляции со своим организмом должны быть согласованы со специалистом.

Отвар из овса для снижения веса

Как было уже упомянуто, отвар из овса может помочь в борьбе с лишними килограммами. Если его сочетать с физическими нагрузками, то результат не заставит себя долго ждать. Эффективность похудения объясняется большим содержанием клетчатки, которая способствует:

Нормализации жирового обмена.
Снижению уровня сахара.
Уменьшению секреции желудочного сока.
Уменьшению выработки инсулина.

Чтобы результат при похудении был виден надо знать, как правильно сделать отвар овса. Рецепт следующий. Один стакан овса заливается тремя стаканами воды и ставится на огонь. После того как вода испарится (не вся), отвар снимается. Напиток принимается несколько раз в день до еды, в него можно добавлять мёд. Чтобы похудение было более эффективным, когда вы употребляете отвар овса, рецепт приготовления нужно усложнить проращиванием зёрен.

Рецепты отвара из овса

Помните, в статье говорилось, что для каждого из заболевания имеется свой рецепт приготовления напитка.

Даже если ничего не беспокоит и не болит, для профилактики можно употреблять отвар овса. Лечебные свойства и противопоказания при этом всегда присутствуют, поэтому нужна консультация врача.

Овес обыкновенный или посевной (лат. Avena sativa) — однолетнее растение семейства злаков высотой до 100 см. Овес так же, как и рожь, ячмень, пшеница и рис относится к зерновым. Стебель растения полый, прямостоячий, неразветвленный. На конце стебля колоски, которые состоят из 2-4 цветков. Колоски расположены на цветоносах и образуют метелку. Листья линейные. Цветет в июне-августе. На месте цветков созревают плоды. Зерна овса (точнее зерновки) окружены чешуями, с которыми они не срастаются. Этим овес отличатся от ржи, ячменя и пшеницы. Под внешним слоем зерновки находятся клетки, содержащие большое количество белков. Во внутреннем слое находится эндосперм, а в нем — зародыш.

Место произрастания: во всем мире выращивается как культурное растение.
Описание: злаковое растение с полым стеблем, линейными листьями и мелкими цветками. Колоски образуют метелку.
Используемая часть: вся надземная часть растения.
Побочные действия: не выявлены.

Овес — культурное растение, возделываемое с давних пор; распространено от Кореи до Западной Европы. Раньше ученые считали это злаковое растение сорняком и рекомендовали его с полей удалять. Сегодня овес является одной из самых распространенных зерновых культур.

Показания к применению

Воспаление желудка и кишечника.
Отсутствие аппетита.
Слабость.
Нервозность, расконцентрация внимания.
Бессонница.
Нарушение кровообращения.
Болезненные менструации.
Ревматизм, подагра.

Лечебные свойства

В медицине овес используется очень давно. Диоскорид применял овсяные зерна для компрессов, кашицу из него — от поносов, а слизь — против кашля. Овес — не только хорошо усваиваемый питательный пищевой продукт, но и лекарство, применяемое для лечения самых разных недомоганий. Из зерен овса обычно изготавливают овсяные хлопья, которые в свою очередь используются для приготовления различных блюд — супов, каш и др. Блюда из овса очень полезны при остром воспалении желудочно-кишечного тракта и проблемах с пищеварением. Овсяная каша — незаменимая пища при болезнях почек, мочевого пузыря, селезенки и легких.

Овес снимает нервное напряжение, эффективен при бессоннице. Благодаря высокому содержанию железа и других активных веществ овес помогает при малокровии, а присутствующие в нем кальций и фосфор необходимы для формирования костей. Он предупреждает развитие кариеса, сахарного диабета, уменьшает содержание холестерина в крови, нормализует сердечный ритм. Активные вещества, содержащиеся в водной настойке зеленого овса, оказывают мочегонное, потогонное и противолихорадочное действие. Настойка овса обыкновенного показана при внутреннем беспокойстве и бессоннице. Этот злак рекомендуется при отсутствии аппетита, истощении организма, снижении способности к концентрации или после перенесения инфекционной болезни. Овсяные ванны полезны при нарушении кровообращения, ревматических недомоганиях, подагре, болезнях суставов, воспалении мочевого пузыря, болезненных менструациях.

Какие части растения используются в медицине?

Лекарственным сырьем служит зерно, стебли и цветки. Из зерна изготавливают овсяные хлопья, а высушенная и измельченная солома применяется для ванн. В гомеопатии используется вытяжка из проростков.

Овес посевной богат ценными биологически активными веществами. Ни одно лекарственное растение не содержит столько цинка, как овес. Кроме того, этот злак содержит аминокислоты, витамины К, Н, Е, витамины группы В, провитамин А. Он также богат минеральными веществами (фосфором, алюминием, железом, калием, марганцем, кобальтом) и микроэлементами. Содержащийся в овсе алкалоид авенин оказывает успокаивающее действие.

Ванна из овсяной соломы

100 г измельченной овсяной соломы залить 3 литрами воды, варить в течение 20 минут, процедить и налить в ванну.

Ценнейшие качества разнообразных растений стоят на страже здоровья людей уже многие века. Но, человек попросту ленится их использовать, отдавая предпочтение аптечным медикаментам. А ведь от многих недугов можно избавиться при помощи простых и доступных трав и растений. Лечение овсом в домашних условиях предлагает массу вариантов восстановления здоровья.

Овес: лечебные свойства и противопоказания

Злаковая культура обладает значительным набором полезных характеристик способствующих восстановлению здоровья. Несмотря на это овёс полезные свойства и противопоказания имеет весьма внушительные и перед применением стоит более подробно ознакомиться, а после уже решать, следует прибегать к народной медицине или нет.

Полезные свойства:

Снимает воспаления.
Нормализует работу желудочно-кишечного тракта.
Очищает печень и активизирует её работу.
Влияет на ускорение усвоения углеводов.
Повышает иммунитет.
Укрепляет сердечную мышцу.
Стабилизирует нервную систему.
Укрепляет сосуды.
Восстанавливает работу почек.
Активизирует умственную деятельность.
Положительно влияет на опорно-двигательную систему организма.
Способствует выведению песка и камней при мочекаменной болезни.
Снимает судороги.
Питает дерму и насыщает её.

Лечение овсом в домашних условиях разнообразно. Необходимо узнать наиболее подходящий рецепт и приступать к его применению на практике.

Противопоказания:

Запрещено принимать настой овса при желчекаменной болезни.
Удаление желчного пузыря.
Холецистит и патологические болезни печени.

Остальным овёс, в разнообразных вариантах полезен и показан к применению.

Лечебные свойства овса в народной медицине

Народная медицина уже дано облюбовала овёс в качество важнейшего компонента для множества отваров, настоев, напитков, смесей и прочих полезных вещей, направленных на устранение разнообразных заболеваний. Лечебные свойства овса народной медицине используют для восстановления после хирургических вмешательств, диетического питания, очищения организма от шлаков и многих других вещей. Важно научиться готовить правильные рецепты и своевременно использовать их, дабы предупредить развитие основных проблем со здоровьем.

Лечение овсом в домашних условиях: противопоказания

Важно помнить, что любое лечение должно проходить под контролем специалиста. Прежде чем приступить к какой либо методике, консультация будет необходима. Некоторые методики лечение овсом в домашних условиях противопоказания имеют довольно серьёзные.

Ни в коем случае не стоит принимать отвар злакового, если в почках содержится большое количество камней и песка. Неверно рассчитанная доза может привести к тому, что активный выход камней может спровоцировать кровотечения и сильные боли. Принимать овёс в таком случае стоит исключительно при стационарном лечении.

При камнях в желчном пузыре или в протоках, так же стоит воздержаться от потребления напитков из овса. Камни могут забить желчевыводящий канал и спровоцировать застой желчи. Повышение уровня билирубина очень негативно сказывается на здоровье и может спровоцировать обострение хронических заболеваний.

Домашнее лечение овсом: рецепты

Существуют совершенно безопасные методы. Домашнее лечение овсом рецепты имеет различные. Нужно знать, каким образом приготовить злаковую культуру для облегчения течения некоторых заболеваний либо предотвращения их активизации. Каждый, нуждающийся в помощи, сможет подобрать что-то для себя.

Пророщенный овес

Наиболее ценным эта злаковая культура становится во время прорастания. Пророщенный овёс невероятно эффективен в таком виде при болезнях печени и желчного пузыря. Потребляя культуру в таком виде можно нормализовать не только сердечную деятельность, но и очистить сосуды головного мозга.

В процессии прорастания в злаке увеличивается количество магния, калия, витаминов, клетчатки, кремния, фосфора, магния и калия. При чрезмерной нервной возбудимости и физическом истощении без применения овса не обойтись.

Отвар овса: рецепт

Взяв за привычку пить отвар овса, рецепт коего довольно прост, можно подарить своему организму здоровье и долголетние. Многие уже давно испытали на себе чудодейственные свойства этого растения. Отвар овса содержит витамины, микроэлементы, крахмал, белки, жиры, эфирные масла и многое другое.

Отвар овса оказывает мочегонное, ранозаживляющее, общеукрепляющее, желчегонное, обволакивающее и ветрогонное действие. Его применение показано при многих заболеваниях и потреблять можно как стандартные напитки.

Отвар овса рецепт имеет следующий:

2 стакана цельных зёрен хорошо промыть и залить 300 миллиграммами холодной воды. Оставить на полдня для разбухания зёрен. После этого, долить воды до уровня верхних зёрен и поставить на огонь. На медленном огне злак должен вариться не менее полутора часов. Как только количество воды уменьшается, её необходимо долить. Сняв с огня используя блендер хорошо измельчить зёрна. Долить немного воды и поставить на огонь. Довести до киселеобразного состояния.

Потреблять такой отвар следует как обычный чай. Перед каждым приёмом пищи, примерно за 30 минут, принимать одну небольшую чашечку отвара. Это не только нормализует работу пищеварительного тракта, но и положительно скажется на работе всего организма.

Живой кисель из овса: рецепт

Чудодейственное питьё, оказывающее благотворное влияние на организм. Живой кисель из овса рецепт имеет следующий:

Овёс – 800 грамм.
Пшеница – 200 грамм.
Вода – 3,5 литра.

Прорастить зёрна. После того, как появились ростки пропустить несколько раз через мясорубку для получения однородной мелкой консистенции. Настоять переработанные зёрна на 2,5 литрах воды на протяжении полутора часов. Периодически настой нужно перемешивать. Отжать всю приготовленную массу. Залить жмых оставшимся количеством воды. Хорошо вымешать. Опять отжать. В общем объёме получается примерно 4 литра жидкости белого цвета по своей консистенции напоминающей жидкие сливки. Слить жидкость и поставить в холодильник. На третий день готов живой кисель из овса. Рецепт довольно трудоёмок, но полезные свойства растения, передаваемые организму превыше всего.

Квас из овса: рецепт

Натуральные напитки способные приносить пользу всегда были на вес золота. Квас из овса, рецепт коего довольно прост, относится именно к таковым. Наслаждаясь в знойную пору этим тонизирующим напитком, можно получать двойную пользу.

Квас из овса рецепт имеет следующий:

300 грамм овса хорошо промыть. Поместить в 3-х литровую банку перемешав с 50 граммами сахара.
Поверх горлышка одеть марлю. Поставить в прохладное тёмное место на пару дней.
За это время на поверхности должна образоваться плёнка. После этого жидкость необходимо слить.
Зёрна залить 2,5 литрами воды и добавить 70 грамм сахара.
На следующий день напиток будет готов.

Простота рецепта и его польза для организма весьма велики. Таким напитком, без ущерба для здоровья можно наслаждаться хоть каждый день.

Настойка из овса: рецепт

Существует немало рецептов настоек с использованием овса. Каждая несёт определённую пользу организму. Настойка из овса рецепт имеет простой, но при этом эффективный.

Взять один стакан хорошо промытого злака. Измельчить до состояния крупы используя блендер.
Залить 1 литром кипятка.
Укутать. Поместить в тёмное место на 12 часов.
Поставить на огонь. Довести до кипения. Держать до момента появления киселеобразной слизистой массы.
Пить по 2 стакана в день перед каждым приёмом пищи.

Такая настойка отлично стимулирует работу желудочно-кишечного тракта, желчевыводящей системы, почек и многих других органов, нуждающихся в периодическом очищении.

Овес в народной медицине

Нужно знать, как применять тот или иной злак, чтобы он приносил пользу. Овёс в народной медицине используется весьма широко. Наиболее интересные рецепты необходимо изучить детальнее и взять их на заметку.

Как почистить печень овсом в домашних условиях

Для восстановления печени именно этот злак подойдёт более всего. Курсы лечения стоит проходить не менее двух раз в год. Стоит узнать, как почистить печень овсом в домашних условиях.

Идеальным вариантом станет отвар из злака. Три стакана качественного овса залить тремя литрами кипятка. Поставить на огонь и довести до кипения. Периодически помешивая подливать воду. Снять с огня. После того, как отар остынет отжать зёрна и получить натуральный напиток. Принимать его необходимо не реже трёх раз в день перед едой в размере 150 миллиграмм. Курс лечения должен составлять не менее трёх недель.

Чистка кишечника овсом в домашних условиях

Овёс оказывает на кишечник благотворное воздействие. Он является сорбентом, поэтому с лёгкостью справляется с токсинами. Чистка кишечника овсом в домашних условиях может проходить двумя способами:

Отвар овса принимать три раза в день перед каждым приёмом пищи по два стакана на протяжении двух недель.
Потреблять по три раза день настой из овса. В дополнение можно сочетать очищение кишечника и с овсяной кашей, приготовленной на воде без соли и молока. В таком случае кишечник быстрее очиститься от токсинов и придёт в норму.

Овес для лечения поджелудочной железы

В данном случае отлично подойдёт живой кисель или отвар. Овёс для лечения поджелудочной железы употребляется по три раза в день по 200 миллиграмм за час до приёма пищи. Хорошим помощником, в данном случае могут стать и овсяные хлопья, потребляемые в виде каш, стимулирующие работу поджелудочной железы.

Лечение диабета овсом

Здесь на помощь придут хлопья «Геркулеса». Лечение диабета овсом может проходить двумя способами:

Потребление пророщенного овса. Зёрнышки следует добавлять в любые салаты, супы, каши, есть просто так. Благодаря активным микроэлементам они быстро снижают уровень сахара в крови.
Два стакана хлопьев залить двумя литрами воды. Довести до кипения и прокипятить не более минуты. Уменьшить огонь и протомить до момента, пока не получится киселеобразное состояние. Снять с огня и остудить. Процедить. Добавить аналогичное количество сока боярышника. Пить на протяжении трёх месяцев по одному стакану три раза в день.

Такое лечение диабета овсом эффективно и показано специалистами.

Овес от кашля

В данном случае необходимо быть готовым к экспериментам. Овёс от кашля применяется в сочетании с простоквашей и чесноком. Приготовить стандартный отвар. Пить тёплым, на протяжении всего дня. В 500 миллилитров простокваши выдавить 5 зубцов чеснока и принимать вместе с овсяным отваром. Уже на второй день овёс от кашля, применяемый таким образом, даст положительные результаты.

Отвар овса от кашля

В данном рецепте нет ничего необычного. К отвару обычного овса добавляется одна столовая ложка натурального мёда. Такой отвар овса от кашля с мёдом показан каждые три часа по 150 миллиграмм на протяжении 3 дней.

Овес с молоком от кашля

Очень эффективен при сухом кашле. Быстро делает его продуктивным. Овёс с молоком от кашля готовится следующим образом:

Стакан неочищенного, но хорошо промытого овса, залить литром цельного молока. Довести до кипения. Томить на протяжении 2-3 часов, пока жидкость не приобретёт желтоватый оттенок. Хорошо перемешивать, дабы зёрна или молоко не подгорели. Снять с огня и процедить. В один стакан молочно-овсяного отвара добавляется 50 грамм сливочного масла и столовая ложка мёда. Хорошо перемешивается. Овёс с молоком от кашля, приготовленный таким образом принимается по половине стакана не менее 4 раз за сутки.

Овес от курения

С никотиновой зависимостью этот злак так же борется. Овёс от курения готовится следующим образом. Зять по 50 грамм проса, овса, ячменя и ржи. Хорошо промыть. Залить 2 стаканами холодной воды. Довести до кипения. Прокипятить на протяжении 10 минут. Залить в термос и настаивать не менее 12 часов. Процедить. Пить по 100 миллиграмм три раза в день до того дня, пока не отпадёт тяга к сигаретам.

Овес от холестерина

Избавиться от холестериновых бляшек, используя этот злак, очень просто. Овёс от холестерина готовится следующим образом. Стакан неочищенного семени залить литром кипятка и перелить термос. Утром, натощак выпить стакан. Перед обедом повторить процедуру. Ежедневно стоит заваривать новый отвар. Уже за неделю уровень холестерина снизиться минимум в 2 раза, количество токсинов в 3 раза, работа желудка нормализуется, а цвет лица улучшится.

Овес от давления

Эффективность такого рецепта проверена многими людьми. Овёс от давления берётся в размере 2 столовых ложек, промывается, заливается 2 стаканами воды. Кипятиться не менее 15 минут. Залить в термос. Дать настояться не менее 12 часов. Ежедневно принимать по половине стакана настоя три раза в день на протяжении месяца. Ежедневно стоит готовить новый настой. Если после месячного перерыва давление вновь начнёт подниматься, то можно вновь пройти курс лечения.

Овес от аллергии

В данном случае целесообразно не только потреблять овёс от аллергии, но и сочетать его с диетой. Стандартный отвар принимается 4 раза в сутки за полчаса до приёма диетической пищи. Важно, для достижения положительных результатов, отказаться от сладкого и вредных продуктов. Довольно быстро аллергические высыпания на коже уменьшатся, так как ферменты овса имеют предрасположенность к расщеплению жиров в толстом кишечнике.

Овес от запора

Если длительное время не наступает очищение кишечника, то следует пить овёс от запора. Один стакан промытого злака проварить на протяжении пары часов в 2 литрах воды. Настоять на протяжении 3 часов. Отжать зёрна. Потреблять по стакану напитка не менее 4 раз в день на протяжении трёх дней. Очищение кишечника будет происходить быстро и мягко.

Овес от прыщей

Справиться с высыпаниями при помощи этой культуры можно. Овёс против прыщей готовиться в виде стандартного настоя и применяется каждый день по 100 миллиграмм перед каждым приёмом пищи. Кожа начнёт улучшаться после ежедневного месячного приёма настоя. Поэтому всем, кто хочет иметь идеальную кожу, следует запастись терпением.

Овес от изжоги

Ничего невероятного в том, что овёс от изжоги эффективен нет. Важно соблюдать периодичность приёма: перед каждой трапезой по 200 миллиграмм отвара. Только через час можно принимать в пищу. За это время полезные компоненты злакового уже произведут свой обволакивающий эффект и предотвратят изжогу появляющуюся после приёма пищи.

Овес от отеков

За счёт того, что злак обладает мочегонным действием его необходимо принимать при развитии отёков. Кроме того, он усилит метаболизм и ускорит обменные процессы. Овёс от отёков, по 150 миллиграмм настоя, принимают за час до еды. Он поможет стабилизировать выделительные процессы и мягко снимет отёки, предупреждая обезвоживание организма.

Овес от рака

Овсяной отвар помогает бороться со многими злокачественными образованиями. Овёс от рака готовится так: стакан качественных промытых зёрен залить литром воды. Довести до кипения. Томить на медленном огне, на протяжении 20-30 минут. Завернуть. Настаивать не менее 3 часов. Процедить. Пить в равных количествах по три раза в день перед едой.

Овес от алкоголизма

Уникальные составные части злакового подавляют тягу человека к алкоголю. Овёс от алкоголизма готовится следующим образом:

В трёхлитровую кастрюлю засыпать до половины неочищенный овёс и хорошо промыть.
Залить доверху водой и поставить на огонь. После того, как закипит, уменьшить газ и кипятить около 40 минут.
Отвар процедить. Добавить 100 грамм цветов календулы. Укутать и оставить настаиваться на протяжении 12 часов.
Отвар процедить.

Больному пить настой по 3 раза в сутки по одному стакану. Специалисты утверждают, что алкогольная непереносимость появится уже на четвёртый день.

Лечение овсом в домашних условиях разнообразное. Но, ясно одно – потребляя напитки, приготовленные из этой злаковой культуры, можно значительно оздоровить свой организм и предупредить развитие многочисленных болезней.

перевод на английский, синонимы, антонимы, примеры предложений, значение, словосочетания

Очистить от шелухи.	Clean the shucks off.
Другие результаты
Сквозь дыры в шлеме очи быстроногого пылают злобой и неверием.	Achilles stares hate and disbelief through his helmet eyeholes.
Ведь истинных красавиц эти очи Не видели до настоящей ночи.	For I ne’er saw true beauty till this night.
Время от времени она тяжело вздыхала и воздевала очи к статуе богини Каннон.	From time to time she would look up with a sigh of relief at the statue of the goddess Kannon.
Возвожу очи мои к горам, откуда придет помощь моя, — процитировал он.	‘I will lift up mine eyes unto the hills,’ he said, ‘from whence cometh my help.’
Я возведу очи горе, и снизойдет помощь Моя .	I will lift up mine eyes unto the hills from whence cometh my help.
И вдруг недвижны очи клонит, И лень ей далее ступить.	But suddenly her eyelids close, She hasitates to make a step..,
И явиться при светлые очи Капитана Каргилла на самый дальний форпост королевства Форт Сэджвик.	You will report to Captain CargiII at the furthermost outpost of the realm Fort Sedgewick.
Профаны, любопытствующие знать наши дела Никогда слабые ваши очи не узрят оных. Вы и того не узнаете, как поют фреры.	Profane ones, curious to know our business, Never will your weak eyes spy it out, Nor will you learn how the fairies sing.
Изваяны чело и очи.	Meet in her aspect and her eyes…
В этот миг пламенные очи Ахава горели презрением и торжеством; то был Ахав во всей его гибельной гордыне.	In his fiery eyes of scorn and triumph, you then saw Ahab in all his fatal pride.
Человек умирает, а слава живет! Сражайтесь! Смерть лучше поражения! Сражайтесь, храбрые рыцари, ибо прекрасные очи взирают на ваши подвиги.	Man dies, but glory lives!-Fight on-death is better than defeat!-Fight on, brave knights!-for bright eyes behold your deeds!
Часто я прислушиваюсь к ней, часто заглядываю ей в очи, и всякий раз чему-нибудь научаюсь от нее.	Often I have listened to it, often I have looked into its eyes, and always I have learned from it.
Или шелуха с луковицы — наверно, так бы выразилась Джастина.	Or like an onion, which is how Justine would rather put it.
Они теперь сухая шелуха…	They’re withered husks right now
Шелуха защитила её от осадков.	The husks kept it safe from the fallout.
Я отдам вашему делу всю свою энергию, ведь только это вам и нужно, я вам не нужна; для вас я только шелуха, которую терпят ради зерна, — вот я и оставлю ее себе.	And I will give the missionary my energies-it is all he wants-but not myself: that would be only adding the husk and shell to the kernel. For them he has no use: I retain them.
Миндальное масло, соевое молоко, несоевый соевый соус на основе соевого молока. отбитая шелуха пшеницы,	Almond butter, soy milk, non-soy dairy-based soy sauce, steel-cut spelt husk,
Той самой, чьи отвергнутые поклонники усеяли округу, как шелуха от семечек.	The same she whose previous suitors litter the landscape like so many discarded husks.
Он было возвел на них истомленные очи, но татарка сказала ему одно слово, и он опустил их вновь в открытые страницы своего молитвенника.	He turned his dim eyes upon them; but the Tatar spoke a word to him, and he dropped them again upon the open pages of his breviary.
У меня есть ониксы, похожие на очи мертвой женщины.	I have onyxes like the eyeballs of a dead woman.
некоторые — зерна, некоторые — шелуха.	Some are wheat and some are chaff.
Призрачные миры, слезы и очи…	Kingdom of dreams, tears and eyes…
Сквозь очи, что видал в слезах, тут, в смерти призрачных мирах…	Through eyes that last I saw in tears, here in death’s dream kingdom…
Первое его действие выразилось в том, что он заставил опуститься непорочные очи божественной недотроги.	Their first essay obliged my celestial prude to cast down her beautiful modest eyes.
Он представлял смешную фигуру, раскрывши рот и глядя неподвижно в ее ослепительные очи.	He cut a ridiculous feature, gazing immovably, and with open mouth, into her dazzling eyes.
Я бессилен предотвратить ваше явление пред очи Его Высокопреосвященства.	I am powerless to prevent your appearance before His Eminence.
Отвсюду видна она и глядит прямо в очи мимобегущим волнам.	It is visible from everywhere, and looks the waves straight in the face as they roll past.
Ты — наша богиня заступница поверни к нам свои милосердные очи.	You are our Lady, our interceder, turn to us your merciful eyes.
Исчезает только скорлупа, шелуха.	Only the shell, the perishable passes away.
И она опустила тут же свою руку, положила хлеб на блюдо и, как покорный ребенок, смотрела ему в очи.	And she at once dropped her hand, laid her bread upon the plate, and gazed into his eyes like a submissive child.
Явилась дева; ярый смех Раздался дико; очи всех.	The girl appeared! Laugh was wild!. They all stood gaping for a while.
Пристально поглядел мертвому в очи Остап.	Ostap gazed intently at the dead man.
Проходя, она обратила очи в ту сторону, где я пребывал в смущении.	As she walked down the street, she turned her eyes towards me, where I stood in fear and trembling.
Что глядишь ты так, и зачем всё, что ни есть в тебе, обратило на меня полные ожидания очи?..	Why do you regard me as you do? Why does everything within you turn upon me eyes full of yearning?
Пытаюсь выглядеть профессионально, прежде чем отправлюсь пред честные очи судьи на собственном слушании.	I am trying to look professional before I go in front of the judge for my 5K1 hearing.
Они вырвут мне очи.	They’ll gouge my eyes out.
Пока его влекли таким образом, он возводил очи к небу, изображая снятого с креста Спасителя.	Thus dragged along, the dying man raised his eyes to heaven in such a way as to suggest a resemblance to the Saviour taken down from the Cross.
Значит, 20 раз в день,.. …открывая шкатулку, ему придётся слушать Очи чёрные .	That means that 20 times a day he opens this box and 20 times a day he has to listen to Ochi Tchornya.
Он стал на ноги и посмотрел ей в очи: рассвет загорался, и блестели золотые главы вдали киевских церквей.	He knelt beside her, and looked in her eyes. The dawn was red in the sky, and in the distance glimmered the gilt domes of the churches of Kieff .
Очи всех уповают на Тебя, Боже.	The eyes of all wait upon You, O God.
На третий день Авраам возвел очи свои и увидел то место… и пришли на место, о котором сказал ему Бог.	On the third day Abraham lifted up his eyes and saw the place and they came to the place where God had told him.
Возвожу очи мои к горам, откуда придет помощь моя.	I lift up my eyes to the hills. Where does my health come from?
Ибо увидели очи мои спасение Твое.	For mine eyes have seen Thy salvation.
Пусть же хоть и будет орел высмыкать из твоего лоба очи, да пусть же степовой наш орел, а не ляшский, не тот, что прилетает из польской земли.	Let the eagle tear out your eyes if it must be so; but let it be our eagle of the steppe and not a Polish eagle, not one which has flown hither from Polish soil.
Что ты так мудрено пишешь? — сказал он наконец. — Наши светлые очи не могут тут ничего разобрать.	At last he said — You write very illegibly; our lucid eyes cannot make out anything.
Вот открыл царевич очи;	Driving slumber from his eyes
Никогда слабые ваши очи не узрят оных!	Never shall your weak eyes spy it out!
И вспыхнули радостные очи у старого атамана.	And the old hetman’s eyes sparkled with joy.
Никто не исцеляет очи.	No one can heal the blind.
Но часто буду я вспоминать, о Возвышенный, тот день и час, когда мои очи зрели святого.	But often, I’ll think of this day, oh exalted one, and of this hour, when my eyes beheld a holy man.
И вот он поднял глаза вверх, к стропилам, словно возвел очи долу, шепча что-то, — я не разобрал что.	He just looked up to the roof of the stable, as if he were looking to Heaven, and whispered something that I did not catch.
И потом, это не кожа, склеено плохо. Через две недели останутся лишь Очи чёрные .	It’s imitation leather, the glue’s no good in two weeks it will fall apart, and all you’ll have is Ochi Tchornya.
Этот агрегат содержит больше воды, чем пропаренная рисовая шелуха.	This aggregate holds more water than parboiled rice hulls.
Шелуха также используется для получения желтоватого красителя.	The husks are also used to make a yellowish dye.
Шелуха грецкого ореха часто используется для создания насыщенного желто-коричневого или темно-коричневого красителя, используемого для окрашивания ткани, пряжи или дерева и для других целей.	Walnut husks are often used to create a rich yellow-brown to dark brown dye used for dyeing fabric, yarn or wood and for other purposes.
Шелуха очень волосатая и несет до семи семян.	The husk is very hairy and carries up to seven seeds.
Шелуха фиолетового растения кукурузы содержит примерно в десять раз больше антоцианов, чем ядра.	Husks of the purple corn plant contain about ten times higher content of anthocyanins than do kernels.
Овсяная шелуха может использоваться в качестве корма или в качестве топлива из биомассы и часто используется в технологической линии овса для питания твердотопливных котлов для производства пара и электроэнергии.	Oat hulls can be used as feed or as a biomass fuel and are often used within the oat processing line to power solid fuel boilers for steam and power generation.
Орех проходит насквозь, а шелуха остается позади.	The nut goes through and the husk remains behind.

Как обрабатывать овес в домашних условиях

Medioimages / Photodisc / Digital Vision / Getty Images

Домохозяйства и мелкие фермеры могут выращивать овес на почве с достаточным количеством солнечного света весной и осенью для сбора урожая за два сезона. Даже при выращивании небольшими участками овес, обработанный в домашних условиях, может обеспечить богатую питательными веществами пищу как для людей, так и для животных. Что касается овса, то обработка включает уборку урожая, пачку, встряхивание, обмолот, обжарку, лущение или измельчение, а также веяние, если вы планируете кормить людей.Большинство животных, за исключением кур, едят неочищенный овес и солому. Некоторые домовладельцы и фермеры также выращивают овес в качестве покровной культуры или «сидерата» для питания и защиты почвы зимой, а оставшуюся часть собирают и обрабатывают в середине лета.

Подождите, пока овес созреет, высотой около 3 футов для большинства сортов, прежде чем начинать сбор урожая. Собирайте урожай овса, когда вы ожидаете как минимум 24-48 часов без дождя.

Срежьте стебли овсяной травы с неповрежденными головками, используя косу или серп.После обработки овса вы можете использовать травы в качестве корма, а очищенные овсяные кочаны — в пищу людям. Типичная овсяная кочана дает 30 или более зерен внутри своего внешнего покрытия или корпуса.

Дайте срезанным растениям овса, называемым овсяной соломой, просохнуть и высохнуть на земле в течение дня или двух. Овес сохраняет больше влаги во время роста, чем многие другие зерновые культуры, и для его сушки требуется больше времени.

Соберите сухую овсяную солому в пучки или связки. Одной пачки должно быть столько, сколько вы можете легко унести под мышкой.Соедините два пучка, чтобы получился пучок большего размера.

Сформируйте пучок из пяти длинных кусков овсяной соломы. Плотно скрутите детали вместе, чтобы получилась веревка. Оберните веревку вокруг середины связки овса и заправьте конец, чтобы закрепить. Повторите для всех пучков или связок.

Поставьте шкивы вертикально так, чтобы нижняя и верхняя части были расширены, чтобы образовались удары. Удары представляют собой длинные узкие ряды снопов, идущих с севера на юг. Это обеспечивает максимальный поток воздуха для более эффективной сушки.

Обмолотите стопки овса, когда они полностью высохнут. Сушка овса может занять не менее двух недель. Разложите большой чистый лист на ровном участке сухой земли. Развяжите овсяный сноп на листе. Снова и снова взмахивайте соломой, пока зерна овса не отделятся от стеблей.

Отделите зерна овса от соломы подоконником в их твердой шелухе. Храните солому для корма или мульчи.

Ослабьте овсяную шелуху в духовке, если вы планируете есть овес. Жарьте овсяные хлопья на противне в духовке при температуре 180 градусов в течение 90 минут.Оболочка раздувается и начинает отламываться от пищевой овсяной крупы внутри.

Используйте жерновую или вальцовую мельницу, чтобы аккуратно отшлифовать овсяную шелуху от крупы. Соберите все, крупу и шелуху, в бушельные корзины и накройте сеткой или сеткой до тех пор, пока не будете готовы веять.

Дождитесь сухого ветреного дня, чтобы отделить или развеять овес и шелуху. Разложите лист на ровной сухой земле. Вынесите свои корзины-бушели.

Пропейте овес. Подбросьте руки полными овса и мякины в воздух.Ветерок унесет корпуса, и более тяжелые зерна упадут на лист.

Собери овес. Храните в прохладном сухом месте в контейнере из мелкой сетки, чтобы обеспечить циркуляцию воздуха.

Почему вам следует овсяные хлопья дома (и как это сделать) • Традиционный образ жизни

Овсяные хлопья являются основным продуктом питания во многих домах, особенно среди экономных людей и тех, кто реагирует на содержание глютена. Есть много преимуществ использования овса на кухне! Они не только хорошо хранятся, но и дешевы, являются быстрым наполнителем и довольно универсальны в плане выпечки.

Несмотря на свою обычность, немногие из нас лепят овсяные хлопья на собственной кухне, и еще меньшее количество из нас знает, насколько это просто (и питательно) на самом деле!

О семенах овса

Овес впервые попал в Америку в начале 18-го века. Хотя овсяные культуры плодовиты во многих странах, кроме США и Канады, они в основном используются в качестве корма для скота. Менее 10% идет на потребление человеком.

На сегодняшний день семена овса не подверглись генетической модификации. Частично это связано с низкой потребностью человека в качестве источника пищи, а частично — с его хромосомной сложностью.Овес не содержит глютена.

Среди злаков, потребляемых людьми, овес наиболее трудно очистить из-за его плотно прилегающей шелухи. Он также имеет самое высокое содержание жира — .

Части зерна

Семя зерна (независимо от типа) состоит из трех частей: отрубей, зародыша и эндосперма.

Отруби — это твердое внешнее покрытие, покрывающее содержимое семени. Он содержит большинство витаминов, минералов и клетчатки, сохраняет и защищает другие части, известные как зародыши и эндосперм.

Зародыш — это небольшой карман, расположенный в основании каждого отдельного семени. Он также содержит минералы, витамин E и витамин B. Оставшаяся часть состоит из эндосперма, белого вещества, составляющего большую часть семян. Эта часть содержит углеводы и белок.

Когда овес готовится для потребителей, многие из вышеперечисленных преимуществ значительно уменьшаются, а в некоторых случаях даже теряются.

Правда о коммерчески приготовленном овсе

Если не подвергнуть немедленной очистке, все зерна становятся прогорклыми под воздействием кислорода.Из-за высокого содержания масла в овсе он прогоркнет на быстрее, чем все остальные. Чтобы овес оставался стабильным при хранении, семена промывают и тщательно очищают. Затем их подвергают пропариванию и сразу после этого готовят в соответствии с желаемым стилем: нарезанный лист, рулет или овсяные хлопья.

Независимо от типа овсяные хлопья, приготовленные на пару и приготовленные на пару, имеют тостов и до тех пор, пока не будет достигнута желаемая степень сухости. Этот процесс нагревания отключает жиры и природные ферменты, делая продукт стабильным и готовым к использованию.

Почему овсяные хлопья должны быть овсяными?

Овсяные хлопья позволяют сохранить натуральные витамины, жиры и клетчатку, содержащиеся в цельнозерновых продуктах. Овсяные хлопья в овсяных хлопьях легко и быстро использовать, а — это изысканный продукт. Прокатывание собственного зерна в домашних условиях — это единственный способ получить полные и богатые преимущества необработанного овса.

Если вы перемалываете муку в домашних условиях, возможно, это потому, что вы узнали о преимуществах муки свежего помола? Поднимитесь на следующий уровень с , катая и свой собственный овес!

Что такое овсяный валик?

Вальцы для овса часто называют «хлопьями для зерен», и они расплющивают цельнозерновые семена.В основном используется для овса, но этим не останавливается! Другие распространенные варианты — пшеница, рожь и ячмень.

Домашние овсяные хлопья не имеют и не должны иметь такой же внешний вид, как овсяные хлопья, приготовленные на пару или плоские. Когда они свернуты в сыром, естественном состоянии, они сохранят часть своей «семенной» формы.

Хороший хлопильный аппарат имеет регулируемую настройку, которая позволяет контролировать толщину прокатанного зерна. Хлопья бывают как с ручными, так и с электрическими вариантами. Несмотря на то, что это дорого, на рынке есть даже комбинации измельчителей и измельчителей зерна!

Типы, доступные для вашей кухни

Вы можете приобрести устройство для измельчения цельного зерна (электрическое или ручное), которое устанавливается на столешницу или прикрепляется к ней.Если у вас уже есть миксер Bosch или Kitchen Aid, вы можете относительно дешево купить электрические насадки для хлопьев.

В настоящее время у нас есть ручной измельчитель KoMo, который вы можете найти здесь, на Amazon, примерно за 140 долларов США.

В западной Канаде вы также можете найти его на Amazon, или вы также можете приобрести бренд KoMo через Fieldstone Organics. Цены варьируются от 180 до 600 долларов США (канадские доллары). Австралийцы имеют доступ к зерновым хлопьям через Skippy Grain Mills. Стоимость составляет от 188 до 450 долларов (австралийских долларов).

Источники овсяных зерен

В зависимости от вашего местоположения вам, возможно, придется провести некоторое расследование, чтобы найти это конкретное зерно в его естественном состоянии! Поскольку овсяные хлопья в домашних условиях — не обычная практика, вам, возможно, придется проконсультироваться с несколькими компаниями.Часто цельные семена овса называют «крупой».

Независимо от того, где мы жили, мы быстро обнаружили, что наш лучший вариант для поиска хорошего поставщика крупы — это из уст в уста. Живя в западной Канаде, мы обнаружили, что есть много мелких фермеров, выращивающих натуральное зерно, которые продают зерно на местном уровне, а — только на месте. После обнаружения овес можно покупать оптом, как и любое другое зерно.

3 совета по работе со свежим овсом

Как и в случае с и с чем-либо с , при переходе с обработанных на натуральные продукты необходимо внести некоторые изменения.При работе с овсом в его натуральном виде нужно помнить о трех основных вещах!

Совет №1: покупайте хорошо очищенный овес

Если вы покупаете крупу для прокатки на небольшом местном предприятии, поинтересуйтесь чистотой готового продукта. Овес — одно из самых сложных для шелушения зерен. Некоторые малые предприятия продают овес за муку, а некоторые виды шелухи не имеют значения. Однако шелуха в вашей утренней каше сделает ее нежевательной. Никогда не используйте овес, предназначенный для скота.Скорее всего, корпуса у них останутся целыми.

Совет № 2: Не допускайте прогоркания овса

В то время как крупа может храниться в течение нескольких лет в своей естественной, цельнозерновой форме, под воздействием кислорода ситуация меняется. Домашняя овсянка из-за высокого содержания жира очень быстро становится прогорклой на , иногда на в течение нескольких дней. Избавьтесь от ненужных отходов, овсяные хлопья только тогда, когда они готовы к использованию. Если это неудобно, сверните полный пакет и заморозьте до готовности, запекания или употребления! Во всех отношениях относитесь к свежеприготовленной овсяной муке, как к домашней муке!

Совет № 3: Как приготовить и использовать свежую овсянку

Домашняя овсянка впитает на больше жидкости, чем вы привыкли.Готовя кашу по утрам, вдвое больше воды, иначе получится очень крутой завтрак. Это еще не все. При выпечке вам нужно будет добавить на жидкости больше, чем требует рецепт. Также имейте в виду, что домашняя выпечка, содержащая только что овсяные хлопья, быстрее прогоркнет. Если хлеб, кексы или печенье не будут съедены через 3-5 дней, заморозьте их до тех пор, пока они не будут готовы к употреблению.

Бонус от использования свежих овсяных хлопьев

Овес не только в вашем собственном доме, но и обладает превосходным вкусом.После употребления свежих овсяных хлопьев вы не вернетесь! У них невероятно богатый ореховый вкус, независимо от того, употребляются ли они в каше или используются в выпечке.

Сохранить

Пилинг для лица своими руками: ромашка и овес

Тем из вас, у кого чувствительная кожа, обычный скраб может быть слишком грубым для нежной кожи.В то время как сахарный скраб творит чудеса на сухой зимней коже, интенсивное отшелушивание может помочь избавиться от сильнейшего покраснения и раздражения кожи.

Хотя мы уже объясняли вам волшебный эффект шелковистой гладкости кожи, создаваемый кофейной кожурой, эта конкретная смесь не обладает увлажняющим эффектом.

РАЗЫСКИВАЕТСЯ: нежный скраб для лица
НАЙДЕН: овсяный скраб с ромашкой и корицей.

Ромашка оказывает очень успокаивающее действие, а корица обеспечивает кожу антиоксидантами.Ингредиенты этого пилинга особенно хороши, когда речь идет о увлажнении кожи.

Тем, у кого очень сухая кожа, ромашковый чай можно заменить молоком или йогуртом.
Если ваша кожа очень чувствительна, сначала проверьте, сильно ли вы реагируете на пряность, нанеся ее немного на запястье или внутреннюю поверхность локтя. Если вы не уверены в реакции своей кожи, просто исключите из рецепта корицу, так как овес в любом случае выполняет пилинг.

Как к:

Отмерьте небольшую чашку овсянки и перемешайте в кухонном комбайне до консистенции муки.А пока заварите чашку ромашкового чая. После того, как чай настаивается пару минут, добавьте в чай 1/2 чайной ложки корицы, а затем добавьте всю смесь в овсянку. Он должен иметь пастообразный вид. Если да, нанесите смесь на лицо, шею и зону декольте.

Вмассируйте смесь в кожу и после того, как она застынет, удалите кожуру муслиновой тканью или мочалкой. При желании кожуру можно оставить на 20 минут. После этого ваша кожа будет благодарна за румянец на щеках и свежее сияние.

Из чего состоит ваш любимый скраб / пилинг для лица своими руками? Не стесняйтесь делиться своим опытом и советами в комментариях ниже!

Прикрепите, нравится, перепрограммируйте!

Органический овес без оболочки

Овес без оболочки, выращенный на нашей ферме. Этот овес никогда не покидал фермы. Их здесь выращивали, собирали, очищали, хранили и минимально обрабатывали. Они не содержат ГМО и сертифицированы как органические.Этот овес будет выглядеть как цельная овсяная крупа, которую вы покупаете в магазине; за исключением того, что они не подвергались термообработке и обработке для удаления корпуса. В отличие от овса, обычно выращиваемого в США (Avena sativa), этот менее распространенный овес (Avena nuda) естественным образом теряет шелуху в процессе уборки (комбинирования). Затем убирают на ферме, хранят и упаковывают. Иногда его называют голым овсом, овсяным хлопком без кожуры или очищенным овсом. Преимущество в том, что крупа еще сырая. Они все еще будут прорастать. Недостаток в том, что их труднее и дороже выращивать.Это также позволяет производить наши овсяные изделия, измельченные в рулонах или камнях, с гораздо меньшими затратами на обработку. Перед измельчением на нашей ферме крупа не нагревается или не очищается от шелухи. Конкретный сорт овса, который мы выращиваем, темнее, чем сорта, которые обычно используются в пищу. (Более белые сорта обычно выращивают в пищу, чтобы они выглядели лучше.) Мы выбрали этот сорт больше за его вкус, чем за внешний вид.

Цельнозерновая крупа готовится дольше, чем овсяные хлопья, и готовится с консистенцией риса (не в кашицу).Целая крупа является сырой и остается жизнеспособными семенами (способными прорасти и превратиться в растение овса)

Крупа овсяная — крупа крупа каменная с крупными (но битыми) кусками. Традиционная ирландская овсянка (до стальной резки)

Прекрасная овсянка — это крупа из каменного помола, также известная как шотландская овсянка. (Можно превратить в быстрорастворимую овсяную «кашу» на плите

Овсяная мука — это крупа мелкого помола, обычно используемая для выпечки.

Наши овсяные хлопья раскатываются в густую овсянку «Old Fashion» *.Это крупа овсяная сырцовая холоднокатаная. Минимально обработанный.

* При покупке обратите внимание: на этом сайте мы называем каменный молотый овес овсяной кашей. То, что обычно продается в магазинах и называется овсянкой или овсяными хлопьями, здесь называют просто овсяными хлопьями.

Ландрас овса Америки — Фонд золотого риса Каролины

Также известный как Вирджиния серый овес, этот староместный овес славился тем, что обильно возделывал землю и давал высокие урожаи.

Собранные в октябре длинные зерна в основном использовались для корма лошадей и крупного рогатого скота, что привело к чрезвычайно высокому содержанию белка («О выращивании овса» Southern Cultivator .Май 1852. 134). Используемый в Америке по крайней мере к 1762 году, он был посажен осенью самим Джорджем Вашингтоном, как записано в его дневнике. Самый морозостойкий из всех сортов овса в Северной Америке, его поздняя зрелость гарантировала, что овес был «намного лучше обычного ярового овса в качестве корма» («Winter Turf Oats». Coleman’s Rural World. 27 августа 1902 г. 8).

К началу 20 века этот сорт перестал быть основным южным культивированием, но стал важным генетическим ресурсом при выведении сортов озимого овса века.

Более подробная информация здесь.

Красный овес

Также известный как ржавый овес, красный овес был вторым озимым овсом, выращенным в Северной Америке после его появления в 1849 году (первым был зимний газон).

Красный овес, продукт войны, был завезен на юг солдатом, вернувшимся с мексиканской войны. Выведенный в высокогорье Мексики, устойчивый к красной ржавчине овес стал маленькой, нежной и вкусной соломой для домашнего скота, в первую очередь в Джорджии и Каролине («Красный овес» Raleigh Observer. 14 июня 1877 г. 2).

На этих территориях, особенно тех, которые истощились из-за выращивания хлопка, красный овес мог с легкостью произвести 20 бушелей. Его устойчивость к ржавчине, или puccinia coronata, , сделала его очень ценной культурой, тем более что к этой болезни он был в основном невосприимчив к опустошенным посевам во всем мире. Благодаря этому активу красный овес стал ресурсом для селекционеров в 20 веке, стремящихся придать устойчивость овса к ржавчине более продуктивным сортам овса (Франклин Артур Коффман.«История овса» Идентификация и классификация Бюллетень службы сельскохозяйственных исследований Министерства сельского хозяйства США, 1516. Вашингтон, округ Колумбия: Правительственная типография, 1977, 58).

Из-за своей полезности красный овес, уроженец мексиканских холмов и основной продукт питания на юго-востоке, остался в банках зародышевой плазмы по всему миру.

Более подробная информация здесь.

Черный татарский овес

Этот «старый черный овес», также называемый сибирским овсом, представлял собой широко культивируемое длинное соломенное зерно среднего качества.

Его потенциал роста?

Зерно произвело 100 бушелей с акра.

Староместный сорт процветал на «торфяных, болотистых почвах» юго-востока — вспомните днище Пьемонта, заливы Каролины и прибрежные поймы.

Уроженец Восточной Украины, ландрейс был завезен на британские поля в начале XIX века, а затем попал в Штаты в 1840-х годах. Он с высоким содержанием белка, примерно на 21,5% состоит из белка. Однако его использование не относилось к юго-востоку.Черный татарский язык оказался популярным в некоторых северных штатах, особенно в Нью-Йорке. Обычно черные или коричневые, «тонкие и довольно мелкие» зерна использовались в качестве корма («Овес» Genesee Farmer. March 1838).

Более подробная информация здесь.

Овес без кожицы

Овес с множеством названий — голый овес, кожура овса, пеллоуз овес — этот древний индоевропейский ландрас, также , называемый овсяным хлопком без кожуры и кожурой кукурузы, считается оригинальной «хлебной кукурузой». Британских островов.

Обнаруженный еще в 1597 году в письменной форме, когда Джон Герхард включил его в свой знаменитый английский справочник по травам, Халлесс-овес известен прежде всего своей полевой выносливостью («Овес без кожицы» The Genesee Farmer. 4 февраля 1832 г., 33) .

Хотя он, вероятно, был наименее продуктивным из перечисленных здесь полевых овсов для домашнего скота, в XIX веке он давал много соломы для американцев и содержал много белка (22 процента). Его долгая история означала, что многие американцы импортировали зерно в 1830-х годах, что привело к ряду слухов о происхождении овса без кожицы: Китай, Сибирь и Англия, и это лишь некоторые из них.

Овес выращивают по всему миру, а в Англо-Америке выращивают с 18 века.

Хотя он чувствителен к головне, его легко измельчать, и в нем образуется большое количество белка. По мнению многих, вкус овсяных хлопьев без кожицы столь же разнообразен, как и его древняя история.

Больше информации о Hulless Oat здесь.

Овес старомодного домашнего скота является неизведанным кулинарным ингредиентом, и его наличие означает, что он созрел для выращивания.Хотя кулинарные преимущества восхитительны, историческое влияние местных сортов овса напоминает нам о том, что история сельского хозяйства и кулинарии Америки не полностью зародилась на этой земле. Это было кульминацией многих культур, многих культур и многих методов, которые создали великую американскую диету.

Как улучшить мюсли, овсянку, печенье и батончики с помощью прокатанных зерновых хлопьев

Вы, наверное, уже знаете, что овес может все. Конечно, они могут приготовить овсянку. (Было бы странно, если бы они этого не сделали.) Они делают потрясающие куки. Из них даже получаются потрясающие шоколадные пироги.

Но все, что может овес, лучше подойдут зерновые хлопья. Или, по крайней мере, с совершенно новым вкусом.

Позвольте мне объяснить: большинство овсяных хлопьев, которые вы используете в каше для завтрака или в выпечке, представляют собой овсяные хлопья , , то есть овес, подвергнутый быстрой пропарке, поскольку он сплющен для получения характерной двухмерной формы зерна. Но теперь, когда все изучают широкий мир цельнозерновых продуктов, такие пищевые компании, как Bob’s Red Mill, «скатывают» кучу новых зерен в хлопья — каждая со своей текстурой и вкусом.

А для пекарей это кладезь новых ингредиентов. Так говорит Клэр Птак, основательница известной лондонской Violet Bakery и автор книги The Violet Bakery Cookbook.

«Мне нравится использовать весь ассортимент прокатанного зерна», — говорит Птак. «Есть так много ароматов, которые используются недостаточно. Они делают вкус более интересным, и они гораздо более доступны, чем были раньше». Птак особенно любит хлопья из киноа («у них пикантный вкус, который хорошо сочетается с медом»), пшенных хлопьев («у них прекрасный хруст, похожий на манную крупу») и ржаных хлопьев («они такие восхитительные на вкус с шоколадом. «).

Я не имею в виду, что овес закончился. Отнюдь не. Это идеальная основа для смешивания с более интересными зернами. «Я действительно люблю овес, потому что он — честно — довольно мягкий и хорошо смешивается с другими зерновыми, которые вы добавляете», — говорит Птак. «В противном случае эти зерна могут быть немного подавляющими».

А что касается смешивания с другим прокатанным зерном, то чем больше, тем лучше. «Не существует универсального закона о зерне», — говорит Птак. «Это разнообразие просто помогает придать вам приятную глубину вкуса и текстуры.»Вот как начать:

Приготовьте кашу из нескольких злаков

Если вы поклонник овсянки (или ее сырого кузена, мюсликса), попробуйте приготовить один или два других вида зерновых хлопьев, регулируя время приготовления. на несколько минут, если необходимо, чтобы убедиться, что все зерна нежные.Птак любит готовить овсяно-ржаные хлопья, сбрызнутые оливковым маслом и посыпанные хлопьями красного перца.

Пикантная овсяная каша с панированным яйцом

Получить этот рецепт

Выпекать лучшее печенье

«Экспериментировать всегда весело, — говорит Птак.Чтобы обновить рецепт печенья, не рискуя сбой в рецепте, замените овсяные хлопья небольшой горсткой свернутого зерна в рецепте печенья или кексов. Возьмите пример с Ptak и добавьте немного сушеных фруктов и измельченной цукаты цитрусовых.

Овсяное печенье без муки с кусочками шоколада

Получить этот рецепт

Пробудитесь к усиленным батончикам

Батончики мюсли, запеченная овсяная каша и зерновые батончики — близкие родственники в одной восхитительной семье, и все они имеют одинаковые беззаботные черты.Замените свои любимые зерновые хлопья, орехи, подсластители и сухофрукты, и батончики станут еще вкуснее. «Когда вы добавляете эти зерновые хлопья, вы получаете эти жевательные хрустящие вещи, которые здесь называют оладьями», — говорит Птак.

Орехово-зерновые и овсяные батончики

Получите этот рецепт

Добавьте киноа в овсяные хлопья Steel-Cut и никогда не оглядывайтесь назад

Когда в последний раз вы ели тарелку с завтраком, которая заставляла вас чувствовать себя сытой — в будний день? Как бы мы ни любили классическую овсянку, у всех нас в кладовой есть и другие злаки, которые тоже нужно использовать.Эта миска с зерном для завтрака является самой простой и вкусной, она включает киноа и овсяные хлопья с освежающим привкусом имбиря и лимона. Сделайте эту тарелку-закуску в воскресенье, и вы сможете наслаждаться ею всевозможными способами — как сладкими, так и солеными — в течение недели.

Приготовить два зерна для этих мисок очень просто. Вы начнете с добавления в воду для готовки цедры лимона и свежего имбиря, затем добавьте зерна и готовьте их вместе, время от времени помешивая, пока они тушатся. В самом конце приготовления вы добавите немного свежевыжатого лимонного сока для всплеска аромата.

Преимущество простой основы в том, что ее можно легко подсластить, как овсянку (с добавлением коричневого сахара и нарезанных фруктов), или добавить в нее более пикантные ингредиенты. Лично я люблю обжаренную зелень и яйцо всмятку в качестве начинки и не скучной тарелки для завтрака.

Предложения по топпингу

Пикантный: жареные помидоры, обжаренная зелень, жареные яйца; авокадо, бекон, греческий йогурт, яйцо всмятку.

Сладкое: йогурт, мед, манго и свежая малина; коричневый сахар и нарезанные косточковые фрукты.

Зерновая смесь для завтрака

Обслуживает от 8 до 10

Время приготовления: 15 минут

Время приготовления: от 35 минут до 40 минут

1 большой лимон, очищенный и ополоснутый

6 стаканов воды

2 столовые ложки тертого очищенного свежего имбиря (от 2-дюймового куска)

1 чайная ложка кошерной соли

1 чашка киноа

2 стакана овсяных хлопьев

Очистите лимон овощечисткой от кожуры широкими полосками. Поместите кожуру в кастрюлю среднего размера (оставьте очищенный лимон).Добавьте воду, имбирь и соль и доведите до кипения на сильном огне. Тем временем поместите киноа в мелкоячеистое сито и промойте под прохладной водой около 1 минуты.

Когда вода закипит, убавьте огонь до средне-слабого и добавьте промытую киноа и овсяные хлопья. Перемешайте, затем накройте крышкой и тушите, пока зерна киноа не начнут открываться, а овес не станет мягким, но жевательным, 20-25 минут. Тем временем разрежьте очищенный лимон пополам.

Когда зерна будут готовы, снять с огня.Выжмите сок из половинок лимона по вкусу, 2–3 столовые ложки. Удалите цедру лимона и сразу подавайте.

Примечания к рецепту: Приготовленные зерна можно хранить в герметичном контейнере в холодильнике до пяти дней.

Эта статья написана Меган Сплаун из The Kitchn и лицензирована по закону через агентство контента Tribune через сеть издателей NewsCred. По всем вопросам лицензирования обращайтесь по адресу legal@newscred.