КАК ПРАВИЛЬНО ЗАВАРИВАТЬ ОВЕС

Овес издревле применяется в народной медицине. Это прекрасное средство для очищения организма от токсинов и шлаков. 

Широко использовать овес позволяют богатый состав и полезные свойства. Этот злак включает в себя большое количество микроэлементов, витаминов, аминокислот, жиров и масел, которые и дают положительный эффект для здоровья.

Очень часто его употребляют для лечения сахарного диабета, заболеваний сердца и желудочно-кишечного тракта. Кроме того, именно овес помогает выводить из организма избыточную жидкость вместе с вредными веществами.

Гиппократ еще в 4 веке до н.э. рекомендовал заваривать зерна овса и пить полученный отвар. В России овес как культура появляется к 8 веку, блюда из этого злака для русского человека всегда были привычными: наши предки употребляли его, когда были истощены физически и эмоционально, считая, что именно он наделяет их энергией и новыми силами.

Состав, пищевая ценность и калорийность овса

Чтобы оценить пользу и вред отвара овса для организма, необходимо, прежде всего, изучить его состав. В овсяных зернах присутствуют:

витамины — А, РР и Е;
ряд незаменимых аминокислот;
клетчатка;
фосфор и кальций;
крахмал и полезные кислоты — щавелевая, эруковая, малоновая;
холин;
магний и калий;
натуральные сахара;
ферменты;
сапонины и кумарины;
витамины В — от В1 до В6.

Чем полезен отвар из овса

Насыщенный полезными элементами и витаминами овес считается очень ценным как для взрослых людей, так и для малышей. Если употреблять его в небольших количествах, но регулярно, то самочувствие быстро улучшится.

Для взрослых мужчин и женщин

Полезные свойства отвара овса для организма человека затрагивают многие системы. Если пить средство регулярно, то овес:

1. поможет очистить кровь, снизит нагрузку на печень и улучшит работу кишечника;
2. укрепит сердечно-сосудистую систему и снизит вредный холестерин в крови;
3. благотворно повлияет на состояние нервной системы, употреблять продукт полезно при бессоннице и повышенном уровне тревожности;
4. окажет мочегонное действие, поможет избавить организм от шлаков;
5. поспособствует устранению высокой температуры и принесет облегчение при простуде;
6. положительно повлияет на состояние кожи, употреблять отвар овса полезно как при воспалительных заболеваниях, так и при механических повреждениях кожного покрова.

Для детей

Многих интересует вопрос: можно ли давать отвар из зёрен овса детям? Ответ однозначен – не только можно, но и нужно. Ведь такой отвар очень полезен при развитии растущего организма. Он обеспечивает нормальное пищеварение, способствует выведению токсинов и шлаков из организма.

1. Отвар способствует хорошему крепкому сну вашего ребёнка, обеспечивает нормализацию температуры при простуде
2. Также врачи рекомендуют давать отвар детям при недержании мочи, анемии, пневмонии и бронхите.
3. Следует помнить, что овёс является слабительным средством, так что если у вашего ребёнка запор, то врачи советуют немного увеличить дозу потребления.
4. Также овёс считается хорошим средством при лечении аллергии.

Овёс для детей абсолютно безвреден – его применяют как лекарственное средство. Будущим мамам овёс окажет большую помощь в формировании организма малыша. Беременные женщины, по советам врачей, могут значительно улучшить работу желудка, кишечника и всего организма в целом, если включат в свой рацион питания отвар из зёрен овса.

Как правильно заварить овес

Есть несколько способов, которые помогут правильно заварить овес, чтобы увеличить эффективность напитка:

Рецепт 1. Это классический вариант. Необходимо 2 стакана овса залить литром холодной воды. Затем настоять. Через сутки нагреть, довести до кипения и поддерживать слабый огонь. После этого выдержать еще день, процедить. Отвар готов.

Рецепт 2. Необработанные зерна овса промыть в проточной воде. В литр воды, доведенной до кипения, всыпать стакан овса. Варить на минимальном огне 2 минуты. Отключить и настоять 30 минут. 

Схема приема заваренного овса Есть несколько схем приема овсяного отвара. Выбор той или иной схемы зависит от конкретного органа, который подвергают чистке. Этим же определяется длительность курса, количество отвара и нюансы его приема.

Чистка кишечника

Для мягкой очистки кишечника следует принимать отвар в течение месяца, ежедневно, перед едой. Есть вариант с разгрузочными днями. Раз в неделю следует есть только кашу из овса, а перед ней выпивать отвар. Курс длится восемь недель.

Печень Для чистки печени в домашних условиях нужно пить отвар в течение двух недель, по полстакана перед каждым приемом пищи. Почки Принимать по полстакана отвара 3 раза в день и добавлять в него по половине столовой ложки меда. После очищения моча станет слегка розового цвета.

Для избавления от лишних килограммов Если человек желает похудеть, то отвар овса ему в этом поможет. Необходимо 3 месяца пить классическое средство. Достаточно принимать его небольшими порциями, по 0,5 литра в сутки.
 

Как правильно заваривать овес для лечения печени, как пить овес с пользой и без вреда для здоровья. Выбираем подарок для здоровья Выбираем нужные подарки – как выбрать подарок на праздник женщине, мужчине или ребенку

Как заваривать овес для лечения печени? Советы врачей, как заварить зерна овса для похудения. Как чистить организм овсом?

Автор: Максим Поташев

Краткое содержание статьи:

Следить за собственным здоровьем, конечно же, нужно, но это кажется слишком скучным и совершенно бессмысленным занятием. Но только ровно до тех пор, пока в двери к больному не начинаются стучаться проблемы с печенью, желудком, сердцем и легкими. После этого о какой-то профилактике думать поздно, пора переходить к лечению и восстановлению возможностей организма. Если знать, как заваривать овес для лечения печени, от одной проблемы можно будет избавиться.

Почему надо беречь печень?

Вообще заболевания печени представляют гораздо большую угрозу, чем можно было бы подумать, не имея медицинского образования:

• Печеночная вена и нижняя воротная регулируют отток крови от нижней части туловища. Увеличение печени в размерах приводит к нарушению тока крови по этим системам, повышению давления в венах.
• Желчь секретируется клетками нашего многострадального органа. Желчный пузырь является лишь резервуаром, так что любая проблема с печенью быстро отразится на пищеварении.
• Регуляция количества билирубина в крови происходит тоже за счет печени. Такой уж многофункциональный орган.
• Запасы гликогена формируются в печени, она же может выступать в роли депо крови.
• Синтез белка происходит там же.

Так что печень не только фильтр и надежный защитник от воздействия алкоголя и токсических веществ. Поэтому относиться к ней необходимо с максимальной деликатностью.

Эффективность народных средств

Некоторые культуры злаковых растений доказали свою эффективность в борьбе с любыми заболеваниями. Ну, или почти со всеми, до чего только додумалась народная медицина в очень ограниченных условиях сельской местности. Стоит учитывать, что к такой помощи прибегали ввиду отсутствия альтернативы:

Наши предки использовали овес и прочие способы лечения не от хорошей жизни. Имей бы они возможность закупаться в современных аптеках, ни о каких народных методах и речи бы не шло. Поэтому сегодня к рецептам из прошлого стараются возвращаться только в том случае, если работа специалистов не принесла никаких результатов.

Глупо отрицать факт, иногда «народная мудрость» действительно помогает там, где медики лишь разводят руками.

Как заварить овес для очистки организма?

Чтобы получить максимальный эффект от отвара следует придерживаться ряда правил:

1. Как можно тщательнее выбирайте овес, который будет использоваться в качестве основы.
2. Посещайте специальные магазины, где продаются злаковые только высшего сорта.
3. Начинайте приготовление отвара с запаривания овса, пока зерна не набухнут.
4. Такая подготовка должна длиться не менее 12 часов, заливать овес лучше теплой водой.
5. На каждые 2 стакана следует использовать не меньше полулитра воды, когда речь идет о запаривании.

Когда первые приготовления закончены, можно перейти непосредственно к варке. Все зависит от рецепта, обычно советуют варить не менее получаса и не более 2 часов. Мол, если обрабатывать меньше – зерна не успеют отдать полезные вещества жидкости. А если больше – жидкость переварится и целебный эффект сведется к минимуму.

Нельзя пить отвар сразу после приготовления, это не даст положительного результата. Придется снова подождать и опять 12 часов. Напитку просто необходимо настояться, во вред это уж точно не пойдет.

Перед тем как приступать к варке, овес следует тщательно промыть. Может он и обладает целебными свойствами, но основ гигиены еще никто не отменял.

Как правильно заваривать овес?

Чтобы почистить организм достаточно придерживаться самых простых рецептов:

1. Дать овсу настояться с вечера до утра.
2. Смешать с водой в пропорциях 1 к 5.
3. Варить на минимальном огне, поддерживая кипение.
4. Спустя 2 часа снять кастрюлю с плиты и дать отвару настояться до вечера.

В этом рецепте можно «играться» со временем варки и пропорциями. Организм каждого человека сугубо индивидуален, разнятся и реакции на лекарства и народные методы. Примерные границы уже обозначены – не меньше получаса и не больше двух часов. В этих пределах можно творчески подойти к вопросу.

Касательно пропорций советы тоже отличаются. Кто-то говорит, что на пол-литра воды надо использовать стакан овса, а кто-то утверждает, что понадобится не меньше двух. Пропорции напрямую зависят от концентрации «на выходе», которую хочет получить больной.

Чем серьезнее проблемы, с тем меньших концентраций следует начинать. Овес не только стимулирует пищеварение, он может и раздражать всю систему, особенно если она ослаблена. Но в целом отвар влияет на организм благотворно, это уже было доказано поколениями предков.

Как заваривать и пить овес?

По поводу питья советы тоже разнятся. Все же это народная медицина и никакого универсального алгоритма нет. В каждой местности следуют своим заветам, считая их единственными верными:

• Пить мелкими глотками, без добавления чего-либо.
• С двумя растворенными ложками сахара.
• Подсластив ложкой меда, чайной ложкой.
• Добавив вместо воды молоко.
• Совместив мед с молоком.

Категоричны все рекомендации лишь в одном – не больше 100 мл за раз и не чаще 3 раз в сутки. Дозировка и частота практически не отличается в разных источниках, так что к этому моменту следует прислушаться.

Сам отвар сложно назвать приятным на вкус, но для восстановления здоровья придется немного потерпеть. Чтобы не повторять курс придется чуть внимательней относиться к собственному здоровью в будущем.

Употреблять этот напиток следует минут за 30 до приёма пищи, в том числе и для стимуляции аппетита. Оптимально в пределах часа до приема пищи. Если подсластить отвар, тогда употреблять его лучше уже после еды. И аппетит не испортится, и сама смесь усвоится лучше.

Овес для лечения печени

Отвар на молоке для устранения проблем с печенью подойдет наилучшим образом. Впрочем, можно воспользоваться и водными вариантами:

• Замочить зерна и удостовериться, что они не всплывают на поверхность.
• Три стакана на три литра воды и варить три часа. Три раза по три, рецепт запомнить совсем несложно.
• По 100 мл за раз, трижды в день. Можно добавлять молоко.

Да, в этом рецепте не классические два часа, а целых три. Но печень требует особого отношения, так что такие отклонения допустимы. Вместо варки можно запарить овес, но пропорции придется сохранить. На литр кипятка 1 стакан зерен. Дать настоять пару часов и пить по уже описанным схемам.

Отвар не является панацеей и скорее всего не поможет при запущенных заболеваниях. Следует сначала получить фармакологическую терапию, а лишь потом прибегать к самолечению. Если же препараты помогут, то и в овсе потребность отпадет.

Наши предки интересовались, как заваривать овес для лечения печени, а мы можем воспользоваться достижениями современной медицины. Может, стоит идти в ногу со временем?

Видео о лечении печени с помощью овса

В этом видео диетолог Ольга Лисовская проведет урок, в котором расскажет, как нужно заваривать овсяные зерна, чтобы этим отваром лечить печень:

Лечение овсом в домашних условиях – рецепты крепкого здоровья

 Лечение овсом в домашних условиях – универсальный способ избавления от многих недугов и отличная возможность всегда поддерживать свое здоровье в оптимальном тонусе. Овес как лекарственное средство признают и поклонники гомеопатии, и любители народной медицины, и официальная фармакология. Они единодушно восхваляют все, что имеет овес лечебные свойства и рекомендуют отвары на его основе для систематического применения.

Что такое овес? Чем он полезен?

Овес – широко распространенный злак, выращиваемый на полях России, Азии и ряда европейских государств. Его активно используют для лечения и общего оздоровления организма, создавая отвары и настойки по самым разным рецептам. Если знать, как заваривать овес правильно, можно легко справиться с такими проблемами, как:

• бессонница;
• нервные расстройства;
• курение;
• проблемы с лишним весом;
• заболевания печени и почек;
• нарушение функций ЖКТ;
• артрит;
• слабый иммунитет.

Это не самый полный список того, в чем поможет злак, если узнать, как пить овес правильно.

Причина в столь богатой универсальности – сложный состав необработанных зерен. В них входят:

• белки и аминокислоты;
• витамины К, С и большая часть группы В;
• каротин;
• эфирные масла;
• важные для здоровья микроэлементы – Ca, K. Mg, Mn, Ni, Zn, S;
• камедь.

Зная, чем полезен овес, проще разобраться, как «активировать» нужные для здоровья элементы и использовать их на благо собственного организма.

Лечение овсом в домашних условиях– рецепты

Чтобы использовать все, которые предлагает овес полезные свойства, нужно понимать проблему, от которой требуется лечение. Правильная диагностика – первый шаг к успеху, поэтому без консультации врача не обойтись. Если же доктор поддерживает, например, лечение печени овсом или рекомендует использовать отвар на основе злака от гриппа или бессонницы, то можно приступать к приготовлению нужного напитка.

В помощь милым дамам созданы целые лечебники про овес, в которых самыми главными рецептами числятся:

1. Овес для печени – как заваривать для лечения? Для приготовления действительно полезного отвара потребуется насытить воду ионами серебра, для чего в чистой воде объемом в полтора нужно в течение некоторого времени прокипятить серебряный предмет. Затем его извлечь и засыпать в кипяток неочищенный промытый овес – 150 грамм. Четверть часа смесь выдерживают на малом огне, а затем настаивают в одеяле еще два часа. Процеженный отвар пьют 10-ти дневным курсом по пол-литра натощак три раза в день.
2. Как заварить овес для лечения от гриппа? Потребуется 200 грамм овса и литр воды. Промытые зерна злака замачивают на ночь, а потом помещают на газ, где кипятят до испарения половины объема жидкости. Отвар процеживают и весь выпивают в течение дня.
3. Как правильно заваривать овес для поджелудочной? Соотношение злака и воды – 250 грамм на 500 мл. Зернам потребуется настояться в воде в течение 8-10 часов, затем настой варят около получаса и снова оставляют в темном месте. Примерно на 6 часов. Процеживают полученную смесь и увеличивают объем до 1000 мл, доливая воду. После принимают за полчаса до еды по 100 мл натощак. Лечение длится 14 дней.

4. Овес – как заваривать и пить для похудения. 200 грамм злака настаивают в литре воды в течение 12 часов. Затем варят полтора часа, протирают через сито и процеживают. Снова кипятят и пьют в остывшем виде по одному стакану натощак примерно за час до еды.
5. Как заварить овес в термосе для борьбы с курением? Есть и такой способ, но потребуется смесь злаков – зерна ячменя, ржи, проса, овса. Каждого – по 50 гр. Смесь зерен заливают водой объемом 450 мл и доводят до кипения на огне. 10 минут варят на медленном огне, снова кипятят и снова «парят» еще 10 минут. После помещают в термос и настаивают 12 часов. Готовый отвар пьют натощак по 100 мл перед каждым приемом пищи. Длительность – до избавления от вредной привычки.

Лечение овсом в домашних условиях – отличный способ безмедикаментозного оздоровления, тем более возможностей этот злак предоставляет очень много. Зная, как заваривать овес для очищения, выздоровления, похудения и красоты, можно всегда выглядеть на «отлично» и чувствовать себя соответственно.

Понравилась статья? Поделись с друзьями:

Загрузка…

Кол-во просмотров: 2 070

Мы подобрали статьи, которые вам будут интересны



Как заваривать и пить овес для чистки печени?

Печень, несомненно, играет не последнюю роль в жизни человека. От ее состояния напрямую зависит состояние всего организма. Неполадки в ее работе отрицательно отразятся не только на физическом, но и на психоэмоциональном состоянии. Внешний вид также является отражением патологических изменений этого органа: появление на коже различных пятен, темных кругов под глазами может выступать прямым свидетельством сбоев в ее работе.

В данной статье вы узнаете о том, как правильно заваривать или запаривать овес для очистки печени. Расскажем и о его лечебных свойствах и противопоказаниях к применению.

Лечебные свойства

Печень принимает важное участие в работе органов пищеварения, кроветворении и процессе обмена веществ. Главное – она в каком-то роде является «фильтром» организма, поскольку, проводя сквозь себя поступающие разнообразные вещества, обезвреживает опасные, а полезные – накапливает.

Сегодня люди редко могут позволить себе питаться экологически чистыми и полезными продуктами. В связи с этим нагрузка на данный орган увеличивается в разы. Холестерин и разнообразные пищевые добавки в продуктах питания со временем накапливаются в печени, засоряют ее, а иногда даже разрушают. Вредными факторами выступают также алкоголь, табакокурение и прием лекарственных препаратов.

Регулярная профилактика способствует предупреждению серьезных заболеваний и последствий. Для своевременного предотвращения патологических процессов в печени, важно внимательно отнестись к таким симптомам, как периодические мигрени, повторяющиеся болезненные ощущения справа под ребрами, горький привкус во рту. Данные признаки свидетельствуют о необходимости очищающих процедур.

При появлении первых тревожных сигналов, следует как можно раньше обратиться к специалисту, который назначит соответствующие лекарства. Однако народная медицина справится с таким недугом не хуже дорогостоящих лекарств. Лечение овсом является проверенным годами методом. Способ безопасен и легко осуществляется в домашних условиях.

Использование злаковых культур, как лекарственного средства применяется очень давно. В составе неочищенного овса, а, точнее, в его оболочке, содержатся кремний, цинк, фтор, йод и железо, огромное количество витаминов. Овес помогает укрепить иммунную систему, избавляет от кашля, а также способствует лечению болезней мочевыделительной системы. Благотворное влияние данного продукта на пищеварительную систему позволяет снять с печени чрезмерную нагрузку и бережно очистить ее.

Польза

Ввиду того что овес – это злаковая культура, он содержит сбалансированное количество питательных веществ. К тому же является кладезем полезных витаминов, благодаря этому и занимает достойное место у народных целителей. Полезное воздействие данного злака заключается в следующем:

• при грамотном использовании и отсутствии противопоказаний помогает блокировать заболевания печени;
• позволяет максимально быстро освободить орган от вредных веществ;
• обладает выраженным мочегонным и желчегонным эффектом;
• оказывает кроветворное действие;
• прекрасно устраняет воспалительные процессы.

Не стоит забывать и о пользе, которую получают все системы организма:

• овес выступает прекрасным действенным средством при лечении простуды, укрепляет иммунитет;
• благоприятно отражается на нервной системе, способствует улучшению памяти;
• пищеварительная система нормализует свою работу;
• используется как эффективный вариант при похудении;
• оказывает общеукрепляющее действие на все системы организма, помогает нормализовать сон.

Перед проведением очищения важно определить степень необходимости данной процедуры, а затем основательно подготовить организм к такому воздействию.

Противопоказания и вред

Чистка печени – это очень серьезная процедура, поэтому перед ее осуществлением важно обязательно побывать на приеме у специалиста. Не стоит лечить себя самостоятельно, так как о наличии у себя некоторых патологических процессов вы даже не подозреваете.

Желательно также пройти ультразвуковое обследование брюшной полости, чтобы исключить заболевания желчного пузыря. При обнаружении любых отклонений от нормы очистка овсом запрещается. Какое-либо воздействие спровоцирует движение камней по протокам желчного пузыря, и возрастет риск их закупорки. Устранить этот процесс будет возможно, лишь прибегнув к оперативному вмешательству.

Другие противопоказания:

• холецистит;
• тяжелая печеночная недостаточность;
• осложнение хронических заболеваний органов ЖКТ;
• болезни сердца;
• целиакия или непереносимость продуктов злаковых культур, ведь овес содержит высокий уровень глютена;
• наличие повышенной кислотности желудка;
• очищение нежелательно проводить до 25 лет, а также в период беременности и грудного вскармливания;
• присутствие расстройств нервозного характера и проявлений депрессии.

Подготовка к очищению

Основательная подготовка организма к очищающему воздействию – залог максимального результата. Для начала следует почистить кишечник. Народные лекарства на основе овса направлены на выведение токсинов, которые выходя, попадают в кишечник. В случае чрезмерного накопления таких веществ возникнут очень серьезные последствия. Как вариант, токсические вещества могут спровоцировать интоксикацию организма, попав в кровь.

Очистить кишечник можно благодаря различным медикаментозным средствам. Хорошо подойдут препараты с растительным составом. Также рекомендовано употребление травяных отваров, оказывающих слабительное действие. Минимум за три дня до процедуры очистки стоит полностью отказаться от курения, употребления алкоголя, избегать физических и психологических перегрузок.

Диета перед очищением исключает употребление жирного мяса и рыбы, а также молока и яиц. Запрещается употребление копченых продуктов, жареных блюд, консервированных и кондитерских изделий. Рекомендовано употребление блюд из продуктов растительного происхождения, приготовленных паровым способом без содержания масла. Также советуют добавить в рацион плоды овощей и фруктов желтого цвета.

Самое подходящее время для очищающих процедур – это весна или ранняя осень. Во время первого очищения могут возникать болезненные и непривычные ощущения. Все объясняется тем, что на данном этапе выходит наибольшее количество шлаков и вредных веществ, поэтому не стоит волноваться.

В дальнейшем повторять процедуру можно, ориентируясь на свое самочувствие. Между первыми тремя очищениями рекомендовано выдержать интервал в 3 недели, перед четвертым – 30 дней и перед пятым – 2 месяца. Можно также очищать печень один раз в 3 месяца.

Для наибольшего эффекта от данной процедуры следует соблюдать следующие правила.

• Более эффективным станет использование неочищенных зерен, которые к тому же не обрабатывались какими-либо химическими веществами.
• Перед приготовлением средства овес тщательно промывают.
• Очищающий курс длится от двух недель, но при необходимости его продлевают до двенадцати.
• Пока проходит лечение, молоко, хлебобулочные и мясные изделия стоит исключить из рациона питания. Для пищи подойдут продукты растительной природы.

Придерживаясь этих правил, вы достигнете максимального эффекта от лечебных процедур.

Лучшие рецепты и правила применения

Чаще всего на овсяной основе готовят настои и отвары. Для наибольшей действенности туда также можно добавлять различные компоненты. При приготовлении народных средств лучше всего подойдет неочищенный овес. Он есть в продаже на ярмарках, в гастрономах и супермаркетах, а также в зоомаркетах.

Первый рецепт

Составляющие:

• овсяные злаки – 100 граммов;
• литр воды.

Весь овес промыть, залить жидкостью и отправить подогреваться в эмалированной посуде. Как только смесь закипит, пламя нужно уменьшить. Кипятить с приоткрытой крышкой двадцать минут. Снимите кастрюльку с огня и уберите остывать, предварительно плотно закройте.

Принимают приготовленный отвар независимо от пищевого режима. В течение дня рекомендовано выпить 0.5 литра этой жидкости, размешав с медом. Дневную норму напитка можно поделить на несколько приемов. Данное снадобье положительно действует на печень при хронических недугах, обладает общеукрепляющим действием.

Второй рецепт

Составляющие ингредиенты:

• спорыш (птичий горец) – 3 ст. л.;
• столько же цельного овса;
• 2 столовые ложки березовых почек, измельченных плодов шиповника, кукурузных рылец и брусничника;
• вода.

Овес засыпьте в эмалированную посуду. Добавьте туда все, кроме кукурузных рылец, спорыша и шиповника, влейте 4 литра кипятка. Настаивать отвар следует в прохладном помещении в течение дня. Если такого места нет, можно убрать в холодильник. В литр воды положите измельченные плоды шиповника и вскипятите. После этого охладите и также уберите на сутки, чтобы отвар настоялся.

Когда выйдет время, жидкость с овсом вскипятить и всыпать туда спорыш и рыльца кукурузы. Варить 15 минут. После этого охладить, процедить и перемешать с профильтрованным отваром шиповника. Употреблять средство следует до еды по такому принципу:

• 1-й день – 50 г;
• 2-й день – 100 г;
• 3-10 день – 150 г.

Третий рецепт

Залитый водой овес (1 стакан овса на 1.5 литра воды) проварите на небольшом огне на протяжении получаса. Затем долейте такое количество кипятка, чтобы образовался первоначальный объем жидкости. Снимите емкость с плиты. Накрытую и укутанную посуду с содержимым настаивайте около трех часов. По истечении времени отвар хорошо отфильтруйте и добавьте туда сок из половины лимона, 1 ст. л. меда. Выпивать отвар по стакану 3 раза в день до приема пищи. Продолжительность – минимум месяц.

Четвертый рецепт

120 граммов овсяных зерен после промывания выложить в сотейник. Залить 1.5 литрами жидкости. В заранее разогретый до 150°C духовой шкаф поставить содержимое. Выдержать 2 часа. Затем извлечь из духовки и дать остыть, а после – процедить. Выпивать следует по 120 мл такого средства два раза в сутки.

Пятый рецепт

Промытые зерна залить молоком (2 стакана). Уваривать на слабом огне, пока не испарится половина жидкости.

К приготовленной смеси добавить ложечку меда.

Шестой рецепт

Смесь получается очень витаминной и полезной. Она очищает и оздоравливает одновременно. Благодаря совокупным свойствам овса и шиповника, из организма выводятся все токсичные вещества, исчезают холестериновые бляшки, а кровь обновляется. Помимо этого, нервная система и общий иммунитет укрепляются и насыщаются необходимыми веществами.

Теплый отвар употреблять в течение первого дня по 50 мл до еды, на вторые сутки – 100 мл, а на третьи и в последующие 15 дней – по 150 мл. Приготовление происходит в два этапа:

• Промытый злак (3 стакана) высыпать в не алюминиевую кастрюлю и залить туда же 4 литра кипящей воды. В течение дня дать настояться в затемненном месте, оградив от воздействия прямых солнечных лучей. После этого следует процедить жидкость и налить в бутылку, предпочтительно из темного стекла.
• Плоды шиповника измельчить. На выходе получается 1 стакан продукта. Измельченные плоды залить кипятком в равных долях. Туда же засыпать траву спорыша и прокипятить 15 минут. Затем, не фильтруя, час охлаждать жидкость. По окончании времени, полученное средство процедить и влить в отвар, который настаивался ранее.

Кисель

Такой вариант по своим свойствам такой же действенный, как и отвар. На полкилограмма овсяных хлопьев понадобится 3 литра воды. Все смешать и убрать настаиваться в течение 3 дней. Процеженный отвар, постоянно помешивая, довести до кипения. По вкусу можно добавить свежие ягоды или мед.

Кисель по методу Изотова

Сперва готовим опару. 500 граммов овсяных хлопьев высыпаем в банку и вливаем полстакана кефира, три литра кипяченой воды. Затем все накрываем и убираем в темное место. Время выдержки – двое суток.

Выждав время, смесь процеживаем и выливаем жидкость в другую емкость. Оставшаяся сухая масса заливается литром кипяченой воды, перемешивается и снова фильтруется. Очищенную жидкость переливаем в новую банку. Оба сосуда укутываем и настаиваем примерно 17 часов.

Осадок, который получится во второй емкости, станет основой для приготовления киселя. В первой банке получится очень полезный квас. Две или три столовые ложки закваски заливают стаканом воды и доводят до кипения на небольшом огне. Когда смесь загустеет – продукт готов.

Рецепты с использованием термоса

• 1 вариант. Заливаем в термос литр воды и высыпаем 200 граммов овса. Плотно закрываем и даем настояться в течение получаса. Употребляем готовое средство по 100 граммов за 1.5 часа до еды 3 раза в день. Для взрослого человека этого будет достаточно.
• 2 вариант. Всыпать в емкость термоса 200 граммов овса и залить кипятком (3 литра). Содержимое нагревать до кипения. Затем поставьте термос в предварительно прогретый духовой шкаф. Подберите оптимальную температуру, чтобы отвар не кипел, а томился. Время томления – 2 часа. По истечении времени, термос достать и убрать настаиваться в течение еще 12 часов. Отфильтрованное средство выпивают по 2/3 стакана утром и вечером за полчаса до приема пищи.
• 3 вариант. 200 граммов неочищенных злаков перемолоть. В термосе размешать столовую ложку овсяного порошка с литром свежего кипятка. В темном месте все должно настаиваться в течение 12 часов. После этого полученный экстракт процеживают.

За день норма выпитого средства составляет 0.5 литра. Ее делят на 3-4 одинаковые части и выпивают за полчаса до еды. Курс приема составляет 3 месяца.

Отзывы

Как показали многочисленные положительные отзывы, средства на основе овса пользуются большой популярностью. Они заслужили уважение как у сторонников народных средств лечения, так и у приверженцев традиционной медицины. Многие люди после употребления таких средств начали отмечать положительные изменения общего состояния: исчезали характерные боли в подреберной области, укреплялся иммунитет, улучшался цвет кожи, приходила в норму работа всех органов и систем.

Отмечены случаи, когда прием этого «овсяного лекарства» помогал справиться даже с облысением, которое было вызвано продолжительной болезнью печени. Как свидетельствуют фактические данные, одинаковой пользой обладают все виды и варианты готового средства (отвары, настои и кисели). Единственной важной рекомендацией является использование цельного неочищенного овса. Именно в его оболочке содержится наибольшее количество полезных элементов.

Некоторые люди предпочитают аптечные препараты на этой же основе («Овесол», «Детоксил»), объясняя это тем, что они продаются сразу в готовом виде и не требуют долгих приготовлений. Попробовавшие такие лекарства также отмечают положительный эффект после применения. Другие же считают, что результат стоит приложенных усилий. К тому же изготовление домашнего лекарства не занимает много времени.

Самое главное, что нужно сделать перед началом процедуры – посетить врача и посоветоваться о возможности использования именно этого метода. Хотя информации о причинении вреда при применении лекарств из овса нет, все же рисковать не стоит. Многие хронические заболевания могут «дремать» в организме очень долго и никак себя не проявлять, а выявиться только после квалифицированной диагностики.

Последствия самолечения бывают очень серьезными, поэтому не следует пренебрегать своим здоровьем и все же проконсультироваться.

В целом же все, кто попробовал такое лечение, говорят о достижении хороших результатов уже после первого курса очищения, однако советуют периодически повторять процедуры в лечебных и профилактических целях. Потребители выделяют низкие затраты на приготовление и высокую эффективность средства, что позволяет не только сохранить здоровье, но и сэкономить семейный бюджет.

О том, как правильно заваривать и пить овес для чистки печени, смотрите в следующем видео.

Архитектура. Бытовая техника. Канализация. Лестницы. Мебель. Окна. Отопление. Ремонт. Строительство

Отвар овса-польза и применение, личный опыт.

Хочу рассказать о таком интересном, простом, и целебном средстве-отваре овса. Речь пойдет об использовании неочищенных зерен овса, геркулес, овсяная крупа-не подойдет. Нужно купить овес для заваривания, например, такой:

Как завариваю овес я?Беру литр очищенной воды, заливаю 1 стакан промытого неочищенного овса, варю час на маленьком огне под крышкой, процеживаю, выпиваю в течение дня. Пить можно ежедневно, неограниченное количество времени. Серьезный эффект через месяц использования.

Как работает для меня. Как детокс. Отвар овса компенсирует токсическое воздействие от лекарств и процедур-при лечении возможны высыпания на коже, шелушения, пятна. Рекомендую при любых проблемах с кожей, с кишечником, в дополнение других очистительных и лечебных процедур, при сезонных ослаблениях, недомоганиях, недостатке витаминов.

Овес — злаковое растение. С давних времен им засевали поля Монголии и северо-востока Китая. В настоящее время овес выращивают по всему миру, в том числе и в нашей стране.

Такую популярность овес завоевал благодаря своему богатому целебному составу элементов. Все, что необходимо человеческому организму для здоровья, содержится в этом чудо-злаке.

Чудо-злак — кладовая здоровья

Цинк, фосфор, сера, марганец, кремний, кобальт, железо, йод и фтор, минеральные вещества, а также витамины групп В, А, Е, К — это вещества, участвующие во всех биологических процессах нашего организма. Необходимые аминокислоты, клетчатка, белки, жиры, крахмал — это его строительный материал. Весь этот богатейший набор биологически активных веществ и его целебные свойства находятся в зерне овса и переходят в отвар при правильном приготовлении.

Знахари всего мира используют отвар овса для лечения различных заболеваний. Чем же полезен отвар овса? Он легко справится с заболеваниями органов пищеварительной системы, поддержит сердце и сосуды, облегчит состояние при простудах, снимет температуру и выведет токсины из организма.

Кроме того, овес входит в основу многочисленных диет для достижения красивой фигуры. Крахмал, который содержится в зернах овса, является «сложным» углеводом, который медленно усваивается организмом. Именно поэтому человек, съевший тарелку овсяной каши, надолго остается сытым.

Растворимая клетчатка, по-другому бета-глюкан, превращается в организме в вязкое вещество, которое связывает холестерин и обволакивает слизистую оболочку желудка, облегчая состояние и помогая выздоровлению больных с заболеваниями органов пищеварения.

Регулярное употребление овсянки очистит кишечник, в том числе и от тяжелых металлов, успокоит нервную систему (благодаря витамину В), улучшит состояние кожи лица и тела и сделает роскошными волосы.

Вопрос о том, как пить отвар овса при профилактическом приеме, не стоит, так как ограничений ни по продолжительности, ни по количеству не существует. Ежедневное использование его в рационе питания даст эффективный результат.

Отвар овса — источник здоровья и силы

Секрет целебной пользы отвара овса заключается в том, что для его приготовления используются цельные неочищенные зерна. Вся польза полезных веществ, содержащихся в оболочке зерен и в их ядре, переходит в овсяной отвар. Все дополнительные компоненты, используемые в рецептах, добавляются в остывший отвар, т. к. их полезные вещества при температуре выше 37 градусов начинают разрушаться. Итак, приступим к лечению.

Укрепляем иммунитет

Целебный состав зерен овса обогащает организм необходимыми биологическими веществами, которые участвуют во всех процессах, происходящих в организме человека. Приходит в норму обмен веществ, происходит естественное функционирование всех систем организма. Антиоксиданты, входящие в состав зерна, защищают от вредного действия окружающей среды и свободных радикалов.

Стакан овса заливаем стаканом воды и увариваем до густого состояния. Далее добавляем стакан молока и доводим до кипения. В остуженный отвар кладем три столовых ложки меда. Принимается отвар в теплом виде, по одному стакану в несколько приемов за день.

Лечим желудок

Бета-глюкан образует на слизистой желудка и кишечника защитную пленку, которая успокоит раздраженную и воспаленную поверхность органа.

10 столовых ложек овсяных зерен заливаем литром воды и доводим до кипения. Варим на маленьком огне три часа. Пить в три-четыре приема в течение дня за полчаса до приема пищи.

Худеем

Избавиться от лишних килограммов нам поможет рецепт, с помощью которого отвар овса очистит организм от шлаков, насытит его полезными веществами, и, не добавляя калорий, даст ощущение сытости. Улучшит метаболизм и восстановит обмен веществ.

Пить отвар можно ежедневно. Одну часть зерен, замоченную в одной части воды, отваривать десять минут. Охладить полученный отвар, процедить и принимать внутрь по половине стакана каждый день. Для вкуса неплохо добавить пару капелек сока лимона.

Очищаем организм

Свойство продуктов из овса выводить из организма токсины и яды поможет функционировать печени и способствует регенерации гепатоцитов, а также окажет желчегонное и мочегонное действия. Идеально подходит при продолжительном приеме медикаментов или алкоголя.

Для этого рецепта готовим не отвар, а настой овса. Чем полезен настой овса? В отличие от отвара, во время приготовления не применяется термическая обработка смеси воды и зерен, что дает максимальную сохранность полезных веществ.

Зерна неочищенного овса заливаем на ночь охлажденной до комнатной температуры кипяченой водой в пропорции 1:2. Утром настой нужно процедить и пить в два-три захода по 100 мл.

Контролируем сахар в крови

Углеводы, которые входят в состав овса, являются медленно усваиваемыми, и это позволяет сахару в крови вырабатываться постепенно, без скачков. Кроме того, в составе овса присутствует инулин, который в медицине используется как заменитель сахара при диабете.

100 гр. зерен заливаем тремя стаканами воды и варим в течение часа, затем оставляем на ночь. Процеживаем и принимаем по трети стакана отвара два-три раза в течение дня до еды.

Снижаем холестерин

Клетчатка овса превращается в организме в массу, которая связывает плохой холестерин и выводит его из организма, а также способствует очистке сосудов от атеросклеротических бляшек.

Использование боярышника, кроме снижения холестерина, укрепляет нервную и сердечную системы, замедляет процессы старения. Сок боярышника смешивается с отваром из овсяных зерен или хлопьев, затем добавляется сахар — 70-80 гр. на один литр смеси — и доводится до кипения. Пьем по 100 мл 2-3 раза в течение дня.

Бросаем курить

Измельченные зерна овса с вечера залить двумя стаканами теплой воды. Утром прокипятить 10 минут и пить вместо чая или кофе.

Лечим грипп, простуду и кашель

При простудных заболеваниях отвар овса оказывает жаропонижающее и потогонное действия. При добавлении в отвар лука, меда или изюма он помогает справиться и с кашлем.

Залить литром воды стакан овсяных зерен и оставить настаиваться на ночь. С утра смесь уварить до половины начального объема. Затем процедить и выпивать в течение дня небольшими глотками.

Крепче спим

Отвар овса, богатый витаминами группы В, великолепно помогает при нервном истощении, психологических перегрузках и нарушениях сна, обладая успокаивающими свойствами.

Смешиваем по одной столовой ложки зерна овса и ржи. Добавляем пол-литра теплой воды. Варим, пока зерна не разбухнут и не начнут лопаться. Остужаем, процеживаем через марлю и пьем в несколько приемов в течение дня.

Молодеем, становимся красивее и здоровее

Мы порой готовы все отдать, чтобы остаться молодыми и здоровыми надолго или вернуть молодость и красоту. Отвар овса, внешне ничем не примечательный продукт, подарит нам желанный «эликсир молодости и красоты».

3 стакана зерна развести в трех литрах воды, варить смесь на медленном огне 15-20 минут. Снять отвар с огня и настаивать в тепле сутки. Процедить и с плотно закрытой крышкой еще раз прокипятить. В остывший отвар добавить около 100 гр. меда и сок лимона. Хранить отвар в холодильнике.

Омолаживающие и очищающие курсы необходимо проводить трижды в год — летом, осенью и весной. Продолжительность каждого курса для здорового организма не ограничена. При регулярном применении результат долго ждать не придется.

Как правило, противопоказаний к применению отвара овса нет, кроме индивидуальной непереносимости. Для улучшения вкуса отвара вы можете добавлять сок лимона. Приготовленный отвар в течение дня необходимо хранить в холодильнике. Готовьте свежий отвар ежедневно, так как на следующий день после приготовления он уже начинает портиться.

Недаром с латинского языка «овес посевной» (Avena Sativa) переводится как «быть здоровым». Конечно, польза, которую даст нашему организму отвар из овса, не избавит нас от всех недугов в одночасье. Также она не заменит нам полноценного питания и здорового, без вредных привычек, образа жизни. Но при регулярном применении обязательно поможет справиться с различными заболеваниями, и подарит нам жизнь, наполненную здоровьем!

Отвар овса — как приготовить, лечение и полезные свойства Овес, по праву, можно назвать лекарственным растением, а отвар овса концентрирует в себе все его полезные свойства. Отвар овса способствует улучшению обмена веществ в организме, полезен при анемии, нефрите, пневмонии, бронхите, кашле, при гепатите, язве желудка и двенадцатиперстной кишки, хронических гастритах, независимо от состояния кислотности желудочного сока. Секрет высокой ценности отвара овса заключается в использовании цельных неочищенных зерен. Все вещества, содержащиеся в оболочке зерен и в самом зерне, переходят в отвар и самым благоприятным образом воздействуют на организм. Обилие минеральных солей самых ценных микро и макроэлементов: цинка, фосфора, железа, кобальта, кремния, фтора, йода, в совокупности с комплексом витаминов: А, Е, К, группы В, насыщает организм, восстанавливает обмен веществ, улучшает метаболизм. Также в отваре овса содержатся белки, богатые ценными незаменимыми аминокислотами (лизином, триптофаном), эфирные масла, жиры, углеводы.

Как приготовить отвар из овса Существует множество рецептов приготовления отвара из овса. Рассмотрим несколько из них: . Традиционный отвар овса. Нужно 1 стакан не очищенного (с шелухой), тщательно промытого овса залить одним литром чистой воды. Настоять 12 часов. Поставить на слабый огонь, довести до кипения и кипятить 30 минут при плотно закрытой крышке. Снять с огня, укутать и настоять 12 часов. Процедить. Пр инимать за 20 минут до еды три раза в день по 100 мл (по полстакана) в течение 2 месяцев. Перерыв 1 месяц и снова курс 2 месяца. Так в течение года. Этот отвар благотворно влияет на деятельность печени, улучшает состояние при гепатитах, улучшает работу желчного пузыря и органов желудочно-кишечного тракта. Следует отметить, что целебное действие отвара зависит от качества и чистоты использованной воды. Она должна быть действительно чистой — либо дистиллированной, либо пропущенной через качественный фильтр, либо очищенной способом замораживания талой водой.

Отвар овса в виде киселя. Промыть не очищенные зерна овса (с шелухой), разложить тонким слоем и просушить. Затем зерна измельчить на блендере или в кофемолке. Пол стакана измельченных зерен залить пол литрами воды и довести до кипения, накрыть крышкой и варить на медленном огне 20 — 30 мин. Следите за «процессом», иначе, отвар при кипении легко «сбегает», как молоко. После остывания хорошо отжать отвар через марлю. Довести обьем до 0,5 — 0,6 литра кипяченой очищенной водой. Получится слизистый отвар в виде киселя. Разделить на три приема в день. Пить за пол часа до еды. Если отвар готовится с вечера, то на ночь его нужно поместить в холодильник, а перед приемом подогреть. Такой отвар из овса придает работоспособность и увеличивает потенцию у мужчин.

Отвар овса на молоке. 1 стакан промытого овса с шелухой залить 1 л молока и варить 1 ч на тихом огне. Процедив, пить в горячем виде, добавляя масло и мед. Отвар можно принимать в течении всего дня вместо чая, особенно на ночь, при воспалении легких (пневмония). В термосе отвар овса хранить нельзя, так как он быстро скисает. . Отвар овса с изюмом и мёдом. При пневмонии, бронхите и лечении кашля при простуде рекомендуется отвар овса: 2 ст. ложки овса смешать с таким же количеством изюма и залить 1,5 л воды. Варить на медленном огне под крышкой или томить в духовке до тех пор, пока половина жидкости не выпарится. В процеженный отвар добавить 1 ст. ложку натурального мёда. Принимать по нескольку раз вдень.

Отвар овса с корнем девясила и мёдом. Для профилактики ишемической болезни сердца можно принимать напиток из овса, корня девясила и мёда. Вам потребуется 70 гр корней девясила, 30 гр мёда, 50 гр овса и 0,5 л воды. Переберите и промойте овес, залейте его холодной водой, доведите до кипения, снимите с огня и настаивайте в течение 3-4 ч. Измельченные корни девясила залейте овсяным отваром, вскипятите и настаивайте 2 ч. Затем процедите, добавьте мёд. Напиток пьют по ½ стакана 2-3 раза в день до еды. Не менее полезен овсяный кисель доктора Изотова, получаемый путем сквашивания овсяных хлопьев кефирной палочкой, а желающие похудеть и очистить кишечник овсом могут попробовать овсяную диету. Противопоказаний к лечению отваром овса, как таковых не существует. Возможна индивидуальная непереносимость. При камнях в желчном пузыре желательно проконсультироватся с врачом. Лечитесь и будьте здоровы!

• Отвар овса
  просто необходим для укрепления нервной системы, сердца, легких, улучшения состава крови и обмена веществ.
• Отвар овса
  оказывает противовоспалительное и мочегонное действие, его пьют при отеках и водянке живота почечного происхождения, воспалении почек и мочевого пузыря, а также при недержании мочи у детей.
• Отвар овса
  — сильное потогонное и жаропонижающее средство при простуде.
  Лечебный эффект лучше, если сочетать прием отвара зерен с ваннами из отвара овсяной соломы. Отвар овса, подслащенный медом, дают детям и взрослым при кашле.

Лечебные свойства и противопоказания отвара овса известны издавна. Он применяется для лечения многих заболеваний. Помочь при проблемах со здоровьем могут продукты питания, содержащие овес — каши, кисели, печенье, отруби.

Мучает какая-то проблема? Введите в форму «Симптом» или «Название болезни» нажмите Enter и вы узнаете все лечении данной проблемы или болезни.

Сайт предоставляет справочную информацию. Адекватная диагностика и лечение болезни возможны под наблюдением добросовестного врача. У любых препаратов есть противопоказания. Необходима консультация специалиста, а также подробное изучение инструкции! .

Овсяный напиток можно применять при многих проблемах со здоровьем, например, при борьбе с заболеваниями желудочно-кишечного тракта.

Химический состав отвара

Продукт может похвастаться насыщенным составам целебных веществ:

• Крахмал;
• Эфирные масла;
• Углеводы;
• Жиры;
• Белки;
• Аминокислоты;
• Ферменты;
• Минеральные соли;
• Сахар;

Витамины:

В составе овсяного отвара можно найти, такие полезные для человека вещества:

• Марганец;
• Селен;
• Цинк;
• Медь;
• Цирконий;
• Олово;
• Титан;
• Калий;

Целебные и лечебные свойства

Отвар овса помогает бороться со многими болезнями, часто назначается в комплексе с медикаментозным лечением.

Для улучшения эффекта и как вспомогательное средство от побочных эффектов аптечных препаратов.

Овес в любом его исполнение — как отвар можно употреблять при следующих проблемах со здоровьем:

• Неправильный ритм сердца;
• Шлаки;
• Отечность;
• Гастрит;
• Язва желудка, другие заболевания пищеварительной системы;
• Сахарный диабет;
• При заболеваниях опорно-двигательного аппарата;
• Проблемы с печенью, при камнях в желчном пузыре;
• Диарея и другие расстройства желудка;
• Сердечные заболевания;
• Энтероколит;
• Заболевания двенадцатиперстной кишки.

Отвар можно использовать, как прекрасную маску чтобы улучшить цвет лица, сделать его состояние намного лучше.

Употребление при разных заболеваниях

Видео

Основы приготовления средства

Вариантов приготовления этого напитка много, но мы рассмотрим самые основные и часто применяемые.

Поднятие тонуса, улучшение самочувствия

1. Столовую ложку овса варят в 2 стаканах чистой, питьевой воды на медленном огне. Время приготовления занимает час.
2. Полученную жидкость процеживают, пьют 3 раза в день по 100 мл. Перед едой.

Эффективное лечение панкреатита

1. Стакан овса заливают литром дистиллированной воды и настаивают двенадцать часов. Настой отваривают на медленном огне в течение полу часа.
2. Как отвар готов, его укатывают, оставляют еще на двенадцать часов.
3. Перед тем как употреблять полученный напиток доводят до литра благодаря простой дистиллированной воде. Пить 3 раза в день по 100 грамм.

Лечение и профилактика болезней печени

1. Для этого напитка надо взять овес неочищенный, в количестве 100 пятьдесят грамм, то есть с шелухой и полтора литра воды. Стоит найти любой предмет из серебра, который располагают в воде, доводят до кипения.
2. Как вода закипела, серебро изымают, добавляют овес. Это в течение пятнадцати минут варят на медленном огне.
3. Отвар овса для печени около 2 часов настаивают. Когда все готово, жидкость хорошо процеживают, пьют по 100 грамм перед едой за тридцать минут. Курс составляет пол месяца. За это время ваша печень полностью очиститься от шлаков, токсинов, начнет работать в полную силу.

Отвар, это самый лучший метод приема овса, все свойства, этого злака передаются жидкости, которая легче перерабатывается организмом, полезные вещества быстрее попадают в кровь и приносят пользу более активно.

Изощряться при приеме отвара из овса не стоит. Для получения большой пользы его можно употреблять как чай. Лучше если это будет за полчаса до еды, мелкими глотками.

Каждая болезнь имеет свою оптимальную дозировку, периодичность употребления, по этому вопросу обратитесь к врачу.

Правильное употребление средства

1. Отвар лучше готовить на медленном огне, предварительно его настояв несколько часов.
2. При заболеваниях пищеварительного тракта отвар принимают за тридцать минут до еды, это сделает лечение более эффективнее, с помощью обволакивающих свойств овса, не даст пище раздражать желудок.
3. При онкологии, для ее профилактики советуют овес пить по утрам натощак и перед сном по пол стакана отвара.
4. Отвар лучше готовить из неочищенных зерен злака.
5. Хранить такой напиток можно в холодильнике, но не более 3 суток, отвар делается по новой.
6. Пьют, это целебное лекарство тщательно процеженным.

Побочные действия и противопоказания

Отвар овса безопасный продукт, но иногда применять его все же не стоит, это связано с особенностями состава, который может плохо повлиять на течение некоторых заболеваний.

К таким случаям относятся:

• Некоторые заболевания желчного пузыря;
• Почечная и сердечная недостаточность;
• Если кислотность желудка находиться на высоком уровне;
• Личная непереносимость продукта или к некоторым его компонентам.

Если у вас есть проблемы со здоровьем, то перед приемом овсяного напитка стоит пройти консультацию у врача, только он поможет решить, насколько прием отвара окажется безопасным.

К побочным действиям относятся:

• Понижение давления;
• Запоры;
• Газообразование;
• Изжога;
• Повышение кислотности желудочного сока;
• Аллергические реакции в виде высыпаний и зуда;

Но все эти проявления бывают в редких случаях, которые связанны с особенностями организма, личной непереносимостью. Побочные проявления могут спровоцировать не правильный, бесконтрольный прием напитка.

Как следует готовить отвар овса в термосе

Полезные свойства овса при разных заболеваниях были открыты давно, но до сих пор не теряют своей актуальности. Перед употреблением целительного отвара узнайте, как правильно его изготавливать, овес применяется во всех сферах человеческих болезней, для каждой — свой рецепт.

Простой способ приготовления, требующий минимального количества ингредиентов. Следует смешать 100 грамм овса и литр кипятка в термосе, отстаивать необходимо долго, в течение 10 — двенадцати часов. Полученную смесь после прошедшего времени следует процедить, употреблять за тридцать минут до еды по кружке отвара. Он изготавливается для очищения организма от токсинов, продуктов метаболизма, для нормализации обмена веществ, улучшения общего самочувствия.

Нужно тщательно промыть овес в количестве одной кружки под холодной водой до того момента, как вода не станет прозрачной. Довести до кипения литр воды, добавить овес, в течение часа дать настою кипятиться, чтобы часть воды испарилась. Затем долить кипятка до исходной отметки, прилить в термос, где дать отстояться около 3 часов. Добавить столовую ложку меда и сок половинки лимона, принимать по стакану ежедневно за полчаса до еды. Представленный отвар необходим для очищения печени, нормализации ее функций.

Выше были описаны 2 метода приготовления овсяного отвара в термосе, исходя из этого, можно сделать вывод, что суть применения термоса состоит в том, что с помощью него сокращается время приготовления отвара, почти или полностью исключаются такие дополнительные стадии, как варка крупы, дальнейшее томление. По-обыкновению, отвары, приготовленные в термосе, оставляются на ночь, затем жидкость профильтровывается, дополнительно отжимаются набухшие зерна овса.

Овсяной отвар для снижения веса

Овес положительным образом сказывается на работоспособности всего организма, а вследствие того, что он проводит чистку кишечника, печени и иных органов в баланс приводится обменная функция, которая может быть нарушена из-за скопления большого количества шлаков в организме. Результатом повышения активности метаболизма является потеря веса.

Самые распространенные методы приготовления настоя для похудения:

1. 2 кружки овса тщательно промыть холодной водой, до того момента, пока вода не станет прозрачного цвета, затем соединить его с литром воды, настаивать примерно двенадцать часов, лучше это делать с вечера, чтобы утром приступить к выполнению следующих действий. По истечении времени необходимо поставить смесь на небольшой огонь, варить в течение пару часов, затем отфильтровать овес, растереть его до кашицы, добавить ее обратно, проварить еще 2 часа. Хранить смесь в холодильнике, слегка разогретый отвар выпивать по пол кружки перед едой трижды в день.
2. Одна кружка овса, 100 грамм геркулесовой каши, двести миллилитров кефира и столовая ложка сметаны низкой жирности — соединить, тщательно смешать, затем добавить полтора литра воды, прикрыть марлей, дать смеси отстаиваться в теплом месте в течение 3 суток. По истечении положенного времени следует вылить остатки жидкости, отжать смесь, поставить на огонь, варить полтора часа. По половине кружки подогретой смеси выпивают за двадцать минуть до еды.
3. Кружка овса тщательно промывается, добавляется к одному литру воды, все это ставиться на небольшой огонь, проваривается в течение 4 часов, по ходу варки необходимо добавлять некоторое количество воды. Раствор фильтруется, оставшаяся масса из овса трется через сито, соединяется с остатками процеженной жидкости. Употребление идентично второму рецепту. В этот и предыдущий рецептуры нужно добавлять курагу, чернослив, небольшое количество орехов, натуральный мед, лимонный сок.
4. Размельченный в блендере или кофемолке овес в количестве трехсот грамм необходимо высыпать в трехлитровую банку, влить полкружки кефира, добавить столовую ложку нежирной сметаны, корочку хлеба (желательно ржаного), тщательно перемешать все компоненты, и долить 1,5 л воды. Затем поставить банку к батарее, продержать 3 часа. Вылить смесь в кастрюлю, поставить на средний огонь, дождаться закипания, снять с плиты. Употреблять необходимо по пол кружки раствора за полчаса до еды.

Кроме отваров из овса, способствующих улучшению метаболизма, нужно соблюдать и другие простые правила: занятия спортом, правильное питание, можно увеличить эффективность отваров в разы.

Овсяные отвары в борьбе с болезнями почек

Овес наделен большим количеством микроэлементов, поэтому приводится в норму работоспособность многих органов, почки.

Среди наиболее эффективных методов борьбы с различными почечными болезнями являются рецепты:

1. Столовая ложка овса заливается кружкой молока, кипятится в течение пяти минут. Полученный отвар необходимо употреблять по полкружки ежедневно за полчаса до еды.
2. К трем стаканам овса прилить 3 литра воды, отправить на огонь, довести до кипения, дать потомиться на медленном огне в течение 2- 3 часов, смесь надо профильтровать, остудить, затем покласть в холодильник. Употреблять в разогретом состоянии по полкружки за час до еды.
3. К кружке овса прилить 5 кружек воды, поставить на плиту, довести до кипения и протомить пока объем не уменьшиться ровно наполовину. Отфильтровать отвар, прилить 4 чайных ложки меда, полученную смесь прокипятить. Употреблять трижды в сутки по кружке за час до еды.
4. Зерна овса тщательно моются, высыпаются в термос в количестве одной кружки, добавить полтора литра кипятка. Спустя ночь необходимо процедить набухшие зернышки сквозь ситечко, употреблять получившуюся кашу каждое утро в качестве завтрака.

Курс лечения этими настоями и отварами индивидуален, во многих случаях он составляет месяц, в других 2 недели или 2 месяца. Все зависит от болезни, первых проявлений результата от использования средства.

Косметологические процедуры с овсом

Большое применение нашли зерна овса в сфере по уходу за кожей лица, регулярные овсяные маски позволяют сделать лицо подтянутым, упругим, цвет его ровным, устранить первые признаки старения и неглубокие морщины.

Для приготовления маски для лица следует измельчить в порошок овес, добавить малое количество кипяченой воды, смешать, капнуть пару капель масла олив или косметического масла, нанести на лицо, выдержать в течение пятнадцати минут.

4.7
/
5
( 12
votes
)

Овес – это злак, широко распространенный практически во всем мире. Лечебные свойства и противопоказания овса известны с древних времен и используются в народной медицине по сегодняшний день.

Средства из представленного злака способствуют исцелению от многих заболеваний, только нужно знать, как применять. Помимо зерен, применяются крупа, мука, зеленые стебли и солома растения. В чем сила овсяного зерна, будет разобрано далее.

Химический состав

О пользе злака говорит его химический состав. В нем содержится много углеводов и небольшое количество белка и жира. Овес имеет большую калорийность – в 100 г каши содержится целых 316 ккал
.

Но не стоит думать, что, употребляя кашу, можно набрать вес. В нем есть вещества, которые нормализуют углеводный и жировой обмен в организме, поэтому от овсянки можно даже похудеть.

Овес богат:

• витаминами
  – РР, группы В, А, Е;
• минералами
  – калий, кальций, магний, сера, фосфор;
• микроэлементами
  – железо, цинк, медь, йод и другие;
• незаменимыми аминокислотами
  – валин, аргинин, лейцин, гистидин и другие;
• заменимыми аминокислотами
  – аспарагиновая кислота, аланин, глицин и другие.

Смотря на данный список, сразу видно, чем полезен овес для организма человека. Каждый из содержащихся в овсе элементов участвует во многих процессах, проходящих в организме для его нормальной жизнедеятельности.

Целебные свойства

Средства, приготовленные из овса, широко применяются в лечении многочисленных заболеваний:

Помогает в похудении и выводит из организма шлаки и токсины.

Понижает сахар, холестерин в крови, также помогает при мочекаменной болезни.

Повышает иммунитет, незаменим в борьбе с инфекциями.

Благотворно влияет на сердце и сосуды, а также систему ЖКТ.

Укрепляет нервную систему.

Необходим при лечении болезней печени.

При панкреатите и гастрите средства из овса необходимы для профилактики болей и восстановления слизистой.

Восстанавливает кровяное давление.

Хорошо действует на щитовидку.

Помогает в лечении депрессии.

Овес хорошо влияет на работу кишечника, легко справляется с запорами и диареей. При болезнях ЖКТ, когда есть запрещается практически все, спасает овсяная каша, ее всегда можно употреблять. Овес не содержит глютен, поэтому его неопасно есть людям с аллергией на клейковину.

Готовим настой овса в термосе. Видео:

Отвар овса: лечебные свойства и противопоказания

Довольно эффективным средством считается отвар из овса
. Он пользуется большой популярностью и применяется не только для улучшения самочувствия, но и для излечения многих патологий:

Язва желудка и гастрит.
Овсяный отвар имеет обволакивающее свойство, после попадания его в желудок растворимая клетчатка покрывает слизистую, уменьшая боль и препятствуя разрушению поверхности.

Сахарный диабет.
В отваре есть инсулин, препятствующий скачкам сахара в крови.

Разные зависимости.
Скополетин, который содержится в отваре, борется с различными зависимостями, вызывая отвращение к наркотикам, алкоголю и сигаретам.

Бессонница и депрессивное состояние.
Благодаря витаминам группы В отвар помогает успокоить нервную систему и устранить бессонницу.

Помогает в наращивании мышечной массы.
Триптофан дает мышцам расти и быстро восстанавливаться спортсменам после тренировки.

ОРЗ.
Овсяный отвар с изюмом способен понизить температуру.

Холестерин.
В напитке имеется бета-глюкан, помогающий избавляться от холестерина.

МКБ
– мочекаменная болезнь – овсяный отвар выводит жидкость из организма, способствуя снятию отеков и растворению камней в почках.

Старение.
Отвар улучшает регенерацию тканей, что позволяет долго жить и лучше выглядеть.

Лишний вес.
Витамины и минералы, аминокислоты снижают аппетит, чем помогают похудению.

Нехватка белка.
Если нельзя есть мясо и образуется недостаток белка, то овсяный отвар легко справляется с этой проблемой.

Полезный отвар из овса не всем можно употреблять, потому что у него имеются противопоказания:

• Сердечно-сосудистая недостаточность.
• Холецистит и цирроз печени.
• Высокая кислотность.
• Патология желчного пузыря.
• Аллергия на овес.
• Почечная недостаточность.

Строгого запрета на прием отвара овса нет. Но прежде чем начать его принимать, нужно посоветоваться со своим врачом – только при его одобрении можно смело начинать лечение.

Польза и вред для организма

Польза
овсяного отвара заключается в большом содержании в нем витаминов и иных питательных веществ. Он восстанавливает организм после болезней и оперативных вмешательств. Чтобы извлечь из него максимальное количество полезных веществ, нужно брать неочищенный овес. В чем польза овсяного отвара:

Обеспечивает здоровый и продолжительный сон.

Укрепляет организм.

Ускоряет метаболизм, улучшает углеводный обмен.

Успокаивает нервную систему и расслабляет.

Удаляет из организма вредные элементы.

Повышает иммунитет.

Укрепляет сосуды.

Восстанавливает слизистую оболочку.

Устраняет запоры.

Помимо неоспоримой пользы, овсяной отвар может нанести организму и ощутимый вред
. И это происходит вследствие наличия в нем фитина. В зерне фитиновая кислота предотвращает ее проращивание в неблагоприятных условиях. Человеку фитин
несет вред следующего характера:

• Мешает усваиваться фосфору, а в организме он нужен для костей.
• Некоторым полезным для организма веществам он препятствует усвоиться. В результате чего употребление отвара не приносит никакой пользы.
• Фитин не дает работать ферментам в пищеварении, таким как трипсин и пепсин, расщепляющие белки. Процесс пищеварения нарушается с неприятными последствиями для организма.

Для блокировки действий фитина есть фермент, его расщепляющий, – это фитаза
. Чтобы отвар овса принес пользу, необходимо готовить его по правилам. Фитин может расщепиться при его:

• Проращивании
  – самый действенный способ активизировать фитазу.
• Замачивании
  – ферментация может произойти, а может и нет.
• Обжаривании
  – для овса этот способ мало подходит.

Поэтому чаще для отвара применяют пророщенный овес.

Как его прорастить?

Тем, кто пользуется овсяным отваром, требуется знать, как прорастить овес
в домашних условиях. Сам процесс проращивания длится всего 3 дня и происходит поэтапно. Для начала необходимо приобрести овес, желательно голозерный. Выбрать лучше целые правильной формы зерна без повреждений. Далее провести следующие действия:

Дольше 3 суток проращивать не стоит, потому что овес теряет свою ценность, приобретает горечь, тяжело усваивается организмом. Лучше употреблять, когда ростки не превышают 4-6 мм.

Как прорастить овес? Видео:

Лечение овсом в домашних условиях

Для лечения заболеваний необходимо правильно сделать отвар из овса или иное целебное средство. Как это делается, будет разобрано на конкретных примерах.

Чистка печени овсом

Чистку печени необходимо проводить регулярно. Очищение органа от токсинов и вредных веществ предотвращает негативные последствия для печени и организма в целом. Овсяный отвар очищает печень, тем самым улучшает метаболизм в органе и оздоравливает его.

Но подобная процедура очищения подходит не всем. Для проверки организма требуется пройти обследование, в частности, УЗИ печени и желчного пузыря на наличие камней.

Если они есть, то очищение проводить запрещается. Кроме этого, требуется учитывать и иные противопоказания в применении овса.

Перед процедурой необходимо провести подготовку
организма, которая длится не менее 7 дней. Исключить из питания все острое, жирное и копченое. Употреблять пищу с повышенным содержанием клетчатки, не пить спиртные напитки. Следует каждый день делать очистительные клизмы.

Для приготовления средства из овса нужно брать зерна в оболочке. Именно в ней больше всего содержится полезных элементов. Способов очищения довольно много. Самым популярным считается применение отвара
. Его можно приготовить двумя простыми способами.

1.
Первый
– измельчить зерна в ступке или через ручную мельницу до порошка. Большую ложку сырья насыпать в термос и туда же влить литр кипятка. Настаивать отвар до 12 часов, а потом пить по 150 мл трижды в сутки до приема пищи.

2.
Второй
– в кастрюлю насыпать 150 г зерен овса и влить 3 л кипятка. Затем поварить смесь на небольшом огне минут 15. Кастрюлю укутать одеялом и поместить в теплое место на 8-10 часов. Разделить на три части и пить по одной из них за 30 минут до трапезы.

Очищение печени можно проводить и киселем из овса
. Приготовить его несложно, а употребление поможет привести в норму все органы человека. Рецепт приготовления киселя из овса:

1. 500 г овса высыпать в кастрюлю.
2. Залить его холодной водой, чтобы посуда была заполнена наполовину.
3. Закрыть посуду и поместить ее в теплое место на 3 дня для настаивания.
4. Массу нужно процедить и перелить жидкую часть в другую кастрюльку.
5. Кастрюлю поместить на плиту и поварить на небольшом огне до загустения. Необходимо постоянно помешивать.

Остывший кисель можно пить с медом или с ягодами для вкуса. Ежедневно нужно выпивать по половине стакана киселя перед трапезой. Продолжительность очищения составляет не менее двух недель.

Как заварить овес для лечения печени?

Отвар готовится разными способами. Чтобы нормализовать работу печени, напитать ее полезными элементами, рекомендуется делать отвары с применением двух рецептов.

1.
Первый
– взять пару стаканов зерна и влить 3 л воды. Кипятить на небольшом огне 3 часа. Затем процедить и пить перед едой по стакану отвара в течение месяца.

2.
Второй
– взять стакан неочищенного овса, вскипятить стакан воды и поместить в него овес. Кипятить данную смесь 3 часа, потом добавить выпарившуюся воду кипятком до первоначального объема. Дать настояться часа 4 и процедить. Положить по вкусу мед в отвар и накапать лимонного сока. Пить по стакану отвара за час до трапезы на протяжении месяца.

Овес хорошо помогает при гепатите. Эта болезнь вирусного, воспалительного характера. Имеет 3 вида, самым опасным является гепатит С, но овес помогает справляться даже с ним.

В снадобье следует докладывать травы иван-чая, ромашки, календулы. Рецепт отвара представляется следующим образом:

1. Приготовить 300 г зерна.
2. Приготовить 1,5 л чистой воды.
3. Смешать воду и овес в одной посуде.
4. Настаивать 12 часов.
5. Проварить смесь полчаса.

Принимать отвар за час до трапезы по ½ стакана трижды в сутки в теплом виде. Час после еды ничего нельзя есть и пить.

1. Насыпать 200 г зерна в трехлитровую банку.
2. Подсыпать в банку 3 ложки сахарного песка.
3. Для улучшения брожения положить туда же несколько светлых изюминок.
4. Залить в банку воды, не доходя до горла 5 см.
5. Дать квасу бродить не менее двух суток.
6. Готовый напиток перелить в банку уже без овса и держать в холодильнике.

Пить квас можно в неограниченном количестве независимо от приема пищи. Количество сахара в квасе рекомендуется уменьшить, если человек страдает гепатитом.

Овес для очищения организма

В данном случае используется в виде настоев и отвара. Самый простой рецепт – это отвар, приготовленный в термосе. Обдать 200 г
овса кипятком и высыпать его в термос. Налить туда же литр кипятка. Настаивать 7-16 часов. Отжать распаренный овес. Пить по строго установленной схеме: по 200 мл перед каждой трапезой и перекусами. Принимать две недели, отдохнув месяц, можно повторить.

Для лечения и очищения организма следует брать цельнозерновой овес. Готовить средства следует точно по рецепту и принимать по схеме. Тогда можно ожидать положительного результата.

You need to enable JavaScript to vote

Отвар овса — сплошная польза
и настоящий подарок от природы человеку. Это незаменимый источник молодости, здоровья и красоты. В овсе содержатся уникальные растительные белки богатые аминокислотами, микроэлементы витамины и минералы, необходимые для сохранения и укрепления . Злак практически незаменим в борьбе с болезнями, плохим настроением, усталостью, нервным истощением в каждом возрасте.

А главное – он доступен человеку с любым достатком. Каши, отвары, кисели, настои. Простота приготовления блюд с одной стороны, и поразительный лечебный эффект с другой, делают этот злак одним из самых популярных в рационе приверженцев здорового питания во всем мире.

По количеству витамина С овес едва уступит даже лимону, его содержание достигает 24 миллиграмм на сто граммов, но стоит заметить, что такими показателями в большей степени обладает овес проращённый.

В целом злак отличается уникальным набором полезных веществ, он богат фосфором и кремнием, цинком и йодом, кобальтом и магнием в нем содержится железо и витамины, необходимые для работы сердца и сосудов, нормализации обменных процессов. Эти микроэлементы — важнейший энергетический и строительный материал, обеспечивающий правильную и безаварийную работу всех органов и систем человеческого организма.

Целебные свойства овса

Целебные свойства овса были известны еще народам древности. Еще Гиппократ в своих трактатах описывал рецепты с овсом. Мудрец заваривал зерна кипятком и делал . Еще викинги говорили, что в рационе как Бога, так и воина обязательно должна быть селедка и овес.

В Британии овес известен еще с момента Римских завоеваний. Сначала злак использовали как корм для лошадей, а впоследствии каша из овсянки стала одним и традиционных английских блюд. На Руси сквашивать овес научились еще в XVI веке. Подобные рецепты можно найти в монастырских записях, а также в «Домострое».

В старину монахи варили из него кисель, приезжие называли его «русским бальзамом», а иногда «селезеночником». По сути, овсяная диета в те времена считалась едва ли не единственным лекарством от заболеваний желудка.

Овес, в отличие от большинства других злаковых, не теряет своих ценных свойств даже во время кипячения. Овсяный отвар можно приготовить разными способами. Лечебные качества злака проявляются максимально, если использовать необработанные злаки. Экстракт, приготовленный на основе неочищенного овса быстрее, обволакивают слизистые.

Вязкая масса, окутывая пораженные участки ЖКТ и пищевода, снижают болевой синдром у людей, страдающих гастритом, язвами разной этимологии, гепатитом и панкреатитом.

Стоит отказаться от употребления злака в виде хлопьев. Чаще всего после обработки они увеличивают свою калорийность в 4 раза.

Овсяные каши и хлопья стали привычным блюдом в меню современного человека, следящего за своим здоровьем. А вот известные издавна отвары из овса, к сожалению, незаслуженно забыты. Однако, именно в отварах сохраняется максимально вся сила злака.

Важное правило. Для достижения максимального эффекта и усиления терапевтического воздействия отваров из овса, специалисты советуют провести очищение организма.

Для этого за пару дней до начала овсяной диеты, нужно изменить рацион. Необходимо включить в ежедневный рацион больше растительных продуктов, выбирать в качестве перекуса овощи богатые клетчаткой. Тяжелую, высококалорийную пишу, напротив, необходимо исключить. Такое экспресс-голодание ускорит кислородного обмена клеток, и усилит действие лечебного настоя из овса.

В каких случаях отвар пить необходимо?

• Облегчает жар при простуде. Имеет ярко выраженный противовирусный эффект, снижает негативное действие токсинов, выделяющихся вирусами, нейтрализует их пагубное воздействие на печень.
• Употребление отвара показано больным с нарушением работы ЖКТ. Это могут быть язва, колиты, панкреатиты.
• Если человек страдает от функциональных нарушений работы печени или болен ВИЧ.
• Лишний вес или ожирение. Овес богат крахмалом, в овсе он специфичен. Обладает низким гликемический индексом, т. е. попадая в организм, он распадается значительно медленнее, чем обычный сахар. Человек дольше не чувствует голода, а значит постепенно худеет. В паре с клетчаткой, которая ускоряет метаболизм, отвар овса становится действенным оружием в борьбе за стройную фигуру.
• обладает легким слабительным эффектом, выводит вредные вещества, соли и тяжелые металлы.
• Показан в периоды стрессов. Обладает успокоительным и легким спазматическим эффектом, поднимает настроение, снижает усталость, нормализует сон.
• При или нарушении обменных веществ в коже. Настой тонизируют кожу, ускоряют ее обновление, снижает повышенную потливость и регулирует потоотделение.

Последовательность действий:

• Подготовка злаков. Лучше использовать неочищенный овес.
• В отдельную емкость необходимо высыпать промытые зерна, приготовить чистую воду.
• Соотношение 1 стакан зерен на 1 литр горячей или теплой воды.
• Использовать необходимо дистиллированную либо бутилированную .
• Залить злаки водой.
• Отвар нельзя кипятить на сильном огне. Чаще всего отвар медленно доводят до кипения.
• Обязательное условие – дать возможность ему настояться. Обычно это 12 часов.
• Остудить настой, и перелить его в емкость.

Принимать отвар необходимо не реже трех раз в день. Обычно на голодный желудок. Курс лечения может быть разным, он зависит от характера заболевания и целей, которые преследует человек.

За многолетнюю историю служения человеку овес стал излюбленным ингредиентом для сотен и сотен рецептов. В основном они делятся на следующие группы.

Классический настой

Овсяный отвар — лучший способ борьбы с токсинами при отравлениях разной природы. Каждый из нас хотя бы раз варил овсянку после алкогольной вечеринки или неожиданного расстройства в работе кишечника.

Способ приготовления прост. Стакан овса необходимо залить литром кипятка. Дать настояться, затем кипятить минимум полчаса. Остудить, оставить томиться до полного остужения. Половину стакана отвара нужно выпивать натощак. При необходимости лечение повторяют через месяц.

Отвар овса для желудка

Овсянка обладает выраженным спазмальгирующим эффектом, снимает боль, улучшает состояние всех систем организма. Приготовить отвар просто. Овес промыть, просушить, измельчить. Смесь высыпать в воду, прокипятить, уменьшить огонь, варить еще примерно 20 минут. Остывшую массу очистить от мусора с помощью сита.

Полученный настой обладает противовоспалительным, успокаивающим действием, показан при воспалении гастритах и колитах.

Это прекрасное обезболивающее средство. Напиток снижает болевой синдром при цистите, инфекциях органов мочеполовой системы, улучшает состояние при движении камней в почках.

Воспаления легких и простуды

В этом случае отвар готовится, как и в предыдущих рецептах, отличие в том, что вместо воды, нужно взять молоко. Пить его обязательно теплым, с медом. Можно заменить им другие напитки, чай, соки, или морсы.

Отвар помогает снизить воспаления при острых поможет при лечении хронических и острых бронхитов разной природы, пневмонии, снимет жар, поддержит иммунитет. Кроме этого, это отличное отхаркивающее и мукалтирующее средство при обильном кашле.

Отвар при гепатите и заболеваний печени

Печень – главный фильтр нашего тела. И как любой из них, он может засориться. Овес в этом случае – вещь незаменимая. Благодаря составу микроэлементов, аминокислот злак легко справляется с вирусами, и токсинами, эффективно борется с отеками.

Заварить такой отвар не составит труда. В чистую посуду необходимо насыпать 500 граммов семян, залить их обильно кипятком. Жидкости должно быть не менее трех литров. Главное, следить за тем, чтобы жидкость полностью не выпарилась.

Самое ценное это то, что останется буквально на дне кастрюли. Полученный экстракт использовать слегка подогретым, процедуру повторять минимум один раз в день.

Отвар для диабетиков

Овес богат таким элементом, как инулин. Это природный заменитель привычных нам углеводов. Инулин усваивается очень медленно, но дает запас энергии.

Для приготовления отвара полстакана овса, заливают кипятком в соотношении один к четырем. Получившуюся кашицу отставляют не несколько часов. Далее массу пропускают через сито, и принимают по схеме – половина стакана три раза в день до еды.

Важно помнить, чем плотнее по своей консистенции полученный экстракт, чем меньше дозировка. Кроме того, для диабетиков подойдет отвар из смеси злаков, к примеру, овса и геркулеса.

Отвар для сердечников

Назначается гипертоникам и людям, страдающим от острой сердечной недостаточности. Отвар готовится по общей схеме. Норма — несколько ложек за прием перед едой. В напиток можно добавлять любые ингредиенты, к примеру, натертый корень девясила. Он обладает ярко выраженным успокоительным эффектом, а смолы и масла регулируют сердечную деятельность, нормализуют давление.

Отвар овса при бессоннице. Незаменимы отвары из овса при лечении бессонницы. Ведь сама культура славится своим антистрессовым действием. Процесс приготовления не отличается особыми условиями.

Сначала варка, потом томление, потом отвар необходимо остудить и оставить на некоторое время. К настою можно добавить несколько ягод боярышника. Принимать по полстакана за час до еды.

Овсяный отвар для укрепления организма

Давно известно, что овсяная мука является основным компонентов для приготовления детских молочных каш. В нем содержатся вещества, незаменимые в процессе роста ребенка, львиную долю занимают компоненты, необходимые для укрепления иммунитета. Приготовление идет по обще схеме. Можно добавлять молоко мед и перемешать.

При отказе от употребления сигарет

Бросающим курить рекомендуют также пить настои из смеси овса ржи и ячменя. Злаки в количестве 200 граммов, заливают кипятком, доводят до кипения. Настой выливают в термос, и оставляют на 12 часов. После этого его процеживают и принимают по половине стакана 4 раза в день натощак.

При ожирении

Эффект достигается за счет ускорения обмена веществ, снижения , а также низкого гликемического индекса этой культуры. Каши, отвары, кисели из овса должны стать постоянным в рационе любой худеющей дамы.

Овсяный отвар — лучший способ борьбы с токсинами

Кроме этого, снижается тяга к сладкому, повышается выносливость и работоспособность, улучшается настроение, нормализуется стул и работа кишечника, ведь овес обладает легкой способностью послаблять организм. Здесь также используются только цельные неочищенные злаки. 250 граммов зерен кипятить в течение 10 минут. Настои очистить от мусора перелить в емкость. Пить натощак, для усиления вкуса добавить несколько капель лимона или ягоды шиповника.

Цельные зерна этой культуры обладают сильным желчегонным эффектом. И иногда могут спровоцировать перегрузку организма. Особенно это касается людей, с нарушениями работы и опухолями неясного происхождения в желчном пузыре. Таким пациентам использовать такие настои и употреблять овес стоит с осторожностью. В некоторых случаях такая диета может привести к осложнениям и нарушениям работы всего организма.

К группе риска относятся, люди, страдающие следующими заболеваниями:

1. Желче-каменная болезнь.
2. Хронический холецистит.
3. Дискинезия желче-выводящих путей.
4. Острый холангит.
5. Рак желчного пузыря.

Применять в лечении овес в любом виде в этом случае не стоит даже в периоды ремиссии болезни. Иных противопоказаний у овсяных отваров нет. Он показан малышам, и даже людям, страдающим пищевой аллергией.

Преимущества овсяного отвара – его универсальность. К таким напиткам можно добавлять любые ингредиенты как злаки, так и ягоды, травы и мед. При лечении простуд в настои можно добавлять даже крепкие алкогольные напитки.

Отвары овса в косметических целях

Овес и его отвары часто применяются в косметологии. Его используют в качестве средства для ополаскивания лица и волос, кашицу наносят в качестве омолаживающих масок.

1. Отвар для ополаскивания волос. При выпадении волос рекомендуют втирать отвар овса в кожу головы. Настойка из овса регулирует обменные процессы, борется с перхотью, улучшает внешний вид волос, и увеличивает их объем. Процедура приготовления настоя ничем не отличается от отвара, для приема внутрь. Главное, дождаться пока настой остынет, чтобы не обжечь кожу. Регулярное полоскание раствором рекомендуется кормящим матерям, или людям с тонкими и секущимися волосами.
2. Ванночки для . Антисептическое и противогрибковое действие овса используется для профилактики и лечения заболеваний кожи, уменьшает ее потливость, борется с грибковыми поражениями ног. Показаны еженедельные ванночки для ног.
3. Маски при угревой сыпи и акне. На проблемные участки наносят примочки и компрессы. Листья шалфея настаивают на отваре из овсяных зерен. Достаточно поддержать их в термосе 15 минут. В отвар можно добавить две столовые ложки обычной белой глины. Полученную массу необходимо нанести на чистое лицо толстым слоем. Через 20 минут маску можно смыть. Кроме того, зерна овса можно использовать в качестве . Для этого крупу необходимо растолочь, добавить в качестве смягчающего компонента любой жирный крем. Наносить минимум два — три раза в неделю. Такие нехитрые, но эффективные способы сохранения молодости, при условии регулярного использования, помогают сделать кожу более упругой и свежей.

Преимущества овсяного отвара

Использование натуральных средств для ухода за кожей, внимательное отношение к своему рациону, вот основные правила для сохранения здоровья во все времена. Понимание этого постепенно начинает приходить к современному человеку, который привык жить в вечной гонке за материальными благами в ущерб своему здоровью.

Работа без обедов, перекусы на ходу, к счастью, осуждаются коллегами. Многие понимают, не всегда забота о здоровье может влететь в копеечку. А самые действенные, а главное, безопасные способы уже придуманы и подсказаны опытом предков.

Овес, безусловно, в золотом списке самых полезных и доступных злаковых культур занимает первое место. Впрочем, бесконтрольно принимать его тоже нельзя. Важно прислушиваться к своему самочувствию и получить консультацию лечащего врача относительной вашего здоровья.

В следующем видео узнаете как следует заваривать овес для укрепления и лечения организма:

Вконтакте

Овес
– однолетнее культурное растение, вырастающее не больше полутора метров в высоту. У этого растения имеется придаточный и мочковатый корень. На прямом, с плотными узлами стебле располагаются линейные листья зелёного окраса, шероховатые, находящиеся в очередном положении. На верхушке стебля находится колос, собранный в метелку, состоящий из 2–4 цветков. Цветки овса мелкие и обоеполые. Плод растения – маленькая зерновка, которая окружена чешуйками.

Цветение растения начинается с лета и длится до июля. Созревание плодов приходится на конец лета – начало осени. Очень редко овес встречается в диком виде. Он произрастает на полях Европы, Азии, Северной Америки, Литвы и Эстонии. Также он растет в Молдове, России, Украине и в Эстонии.

Полезные свойства овса

Овес обладает многими полезными свойствами. Его применяют в качестве противовоспалительного средства при воспалениях различных органов, в том числе и желудочно-кишечного тракта. В овсе содержится фермент, который улучшает усвоение углеводов.

Овес содержит не только кремний, но ещё в нем обнаружены фосфор с калием, поэтому растение рекомендуют при болезнях сердца и почек. Также овес улучшает умственную деятельность человека.

Благодаря полезным свойствам овса многие болезни можно вылечить с его помощью, не принимая медикаменты.

Масло овса

Масло овса получают из семян растения при помощи способа низкотемпературной экстракции. В этом масле содержатся такие полезные вещества как витамины Е и А, жирные кислоты, биологически активные компоненты и многие другие. Масло овса применяют при эрозиях и язвах. В нем содержатся ретиноиды, которые улучшают зрение. Благодаря способности свойств масла выводить из организма песок и камни его используют при мочекаменной болезни.

Масло овса можно применять как внутрь, так и наружно. Оно помогает при судорогах, в качестве успокаивающего, смягчающего, питательного, нормализующего средства. Масло также может применяться вместо солнцезащитного средства.

Применение овса

Овес давно и успешно применяется в народной медицине. Препараты из овса нормализуют сердцебиение, аппетит, избавляют от . Ванны из овса помогают при ревматизме, нарушениях процессов обмена в организме и подагре. Каша из овса рекомендуется при болезнях кишечника и желудка, легких и почек.

Настои из соломы овса применяются в качестве мочегонного, потогонного, ветрогонного и жаропонижающего средства. Отвар из овса рекомендуется в качестве отличного слабительного препарата. Овес применяется при диатезах, и переутомлении. Кисель, приготовленный из овса, оказывает легкое обволакивающее действие в организме.

Овес помогает избавиться от излишней потливости ног. Его применяют при лечении лишаев у детей, а также как средство от курения.

Овес при гриппе.
Нужно взять 1 стакан зерен овса, промыть их и залить 1 литром воды. Оставив состав на ночь, утром ставим его на огонь до того времени, пока жидкости не останется ровно половина от первоначального объема. Процедив, готовый отвар нужно выпить за один день теплым. Также необходимо в течение дня выпить 2 стакана простокваши с 5 зубчиками чеснока, предварительно растертыми и смешанными с простоквашей.

Настойка при мочекаменной болезни.
Для её приготовления берут зеленую траву овса, пропускают её через мясорубку. Далее берут полулитровую банку и заполняют её полностью измельченной травой. Всё заливают водкой и оставляют на 14–20 дней в темном помещении. Необходимо периодически взбалтывать лекарство. После процеживания настойку можно применять по 20–30 капель, которые разбавляют в 1 столовой ложке воды. Принимают настойку трижды в день перед едой.

Овес против курения.
Возьмите 50 граммов зерен овса, столько же ячменя, проса и ржи. Всё смешайте и залейте двумя стаканами воды. Поставьте состав на огонь и доведите до кипения. Подержите ещё 10 минут на огне. Далее всё вылейте в термос и оставьте на 12 часов настояться. Процедив готовый настой, его принимают по 100 мл трижды в день до того дня, пока не появится отвращения к курению.

Возьмите стакан крупы овса и залейте его 1 литром кипятка. Поставьте на огонь и варите до того момента, пока не образуется кисель. Процедив отвар, в него добавляют молоко в таком же количестве, сколько и киселя. Ставим состав опять на огонь на несколько минут, затем охлаждаем и добавляем в отвар 3 столовых ложки меда. Принимают лекарство теплым по 200 мл трижды в день.

Настойка овса при бессоннице.
Берем 1 столовую ложку зерен овса и пропускаем через мясорубку. Заливаем готовое сырье 100 мл водки и оставляем на 2 недели в теплом помещении. Принимают лекарство по 30 капель в разбавленном водой виде. приём настойки производят дважды в день.

Овес при гепатите и хроническом гастрите.
Берем полстакана зерен овса и моем его. Далее заливаем его 500 мл чистой воды, оставляем на 12 часов настояться, после ставим на огонь и кипятим полчаса, закрыв крышкой. Когда снимаем с огня, оставляем отвар на 12 часов настояться. Далее доводим полученное средство водой до того, чтоб получилось 500 мл. Принимают препарат по 70–100 мл трижды в день перед едой или в промежутках между нею.

Овсяные обертывания при артрите.
Возьмите эмалированную посуду и насыпьте на 2/3 объема овсяную солому, сенную труху и сосновые веточки (всё в равных количествах). Далее заливаем всё водой и ставим на огонь на полчаса. Настаиваем минут 20. Теперь берем простыню и промачиваем её в отваре. Такую же процедуру проводим и с носками и тряпочками для шеи и рук. Немного отжимаем тряпочки и быстро обматываем кисти рук, носки надеваем на ноги, обматываем тело до подмышек. Ложимся в постель и плотно укутываемся одеялом. В таком виде лежим около двух часов. Такие обертывания делают ежедневно на протяжении 30–60 дней.

Мало кто догадывается, какие секреты здоровья и долголетия скрывает в себе столь непримечательное с виду растение как овес. Между тем пить отвар из него вместо чая советовал в свое время древнегреческий врач и философ Гиппократ, уверенный в необычайных и целебных свойствах этой травы. В дальнейшем его теорию (примерно 400 лет тому назад) подтвердил французский врач Жан де Сен-Катерин, употреблявший данный продукт в лечебных целях три раза в год. Благодаря этому или нет, но он прожил до… 120 лет!

Польза отвара овса
неоценима, ведь в этом злаке содержатся различные аминокислоты, микроэлементы, белки, жиры, крахмал, витамины, эфирные масла, переходящие в отвар. Именно в таком виде использовать это растение лучше всего. Препараты из него оказывают мочегонное, общеукрепляющее, обволакивающее, желчегонное, жаропонижающее и ветрогонное действия. Чтобы ощутить все полезные свойства растения, нужно всего лишь регулярно употреблять отвар из овса, который несложно приготовить в домашних условиях.

Отвар овса при панкреатите
. Ещё до приготовления препарата зёрна растения тщательно перебирают, отделяя их от шелухи и испорченных семян. Оставшиеся семена заливают теплой кипяченой водой и ставят их на несколько дней в теплое место. После прорастания зерен их следует тщательно промыть, просушить и перемолоть в муку на кофемолке. В дальнейшем мука разводится в соотношении 1 столовая ложка на стакан воды. Смесь кипятят 2–3 минуты, настаивают в течение часа и выпивают за один раз. Пьют отвар до полного выздоровления.

Отвар овса при беременности,
в общем-то, не имеет противопоказаний. Главное, чтобы женщина в точности соблюдала дозировку и не переусердствовала при этом. Курс лечения отваром растения следует проводить после консультации и под наблюдением врача.

Как приготовить отвар овса?
Овсяный отвар –лучшая замена кофе и чаю, его можно пить хоть каждый день. Чтобы приготовить этот действительно полезный продукт, следует использовать цельные зерна. Геркулесовые хлопья, продаваемые в продуктовых магазинах, для этого не подходят. Овсяные зерна (2 стакана) засыпают в эмалированную кастрюлю и заливают 250 мл холодной воды. Через 10–12 часов они набухают. После этого доливается вода так, чтобы она покрывала зерна, и кастрюля ставится на огонь.

Отвар должен томиться не менее 1,5 часа под крышкой на маленьком огне. По мере того как вода выкипает, её следует доливать. После остывания разваренный овес измельчают блендером и перемешивают полученную массу с отваром. Смесь ещё раз кипятят до консистенции густого киселя.

Как пить отвар овса? Ещё
Гиппократ советовал пить отвар овса без всяких мудреных рецептов – как чай. Лучше всего его употреблять мелкими глотками за полчаса или час до еды, очень медленно и смакуя. При лечении разных болезней рекомендуются различные дозы отвара и количество их приемов за день. Разумеется, что наиболее правильную дозировку сможет подсказать только специалист.

Противопоказания к употреблению отвара овса
, скорее всего, носят формальный характер, но в вопросах, касающихся здоровья человека, нет ничего такого, чем можно было бы пренебречь.Входящие в состав злака биоактивные вещества обладают рядом химических и биологических особенностей, ввиду которых лечение отваром этого растения противопоказано людям с почечной и сердечно-сосудистой недостаточностью, удаленным желчным пузырем, индивидуальной непереносимостью.

Овес – превосходное средство для улучшения обмена веществ, выведения вредных веществ из организма. Это незаменимый помощник при лечении заболеваний печени, панкреатитов, гастритов. Он укрепляет сердечно-сосудистую систему и нормализует сердечный ритм, благотворно воздействует на нервную систему и жизненную энергию человека, повышает иммунитет. Его зерна способны нормализовать уровень и сахара в крови, они способствуют очищению сосудов от склеротических бляшек.

Если вы хотите иметь здоровую кожу, крепкие ногти и густые волосы, то препараты из овса – самое лучшее средство. Правда, за одну-две недели значительных улучшений не предвидится, зато при регулярном приеме отваров, настоек и настоев из этого злака вы добьетесь ошеломляющих результатов. Препараты из этого растения также подавляют пристрастие к опию и табаку.

Отвар:
столовую ложку измельченных зерен овса необходимо залить с вечера двумя стаканами теплой кипяченой воды, утром проварить 5–10 минут, процедить и пить как чай до приема пищи.

Как заваривать овес?
В разных случаях и для каждой конкретной цели существуют свои методы заварки этого целебного растения. Именно при заваривании и настаивании в нем сохраняется наибольшее количество полезных веществ. Препараты из овсяных зерен готовят на молоке и воде (с добавлением меда), настаивают в термосе, томят в духовке или на водяной бане. Использовать для этих целей рекомендуется глиняную, чугунную или эмалированную посуду.

Живой овес снижает ОВП воды на -970 mV

Значение ОВП (окислительно-восстановительного потенциала) напитка, приготовленного на основе «живого» овса, приближено к ОВП внутренней среды человека. Это позволяет не тратить энергию клеточных мембран на коррекцию ОВП поступающей в организм жидкости и полностью усвоить ее.

Для его изготовления используется только чистая вода и натуральное зерно овса – на 2 л воды 140 г зерна. Для приготовления напитка овес промывают до тех пор, пока с него не будет стекать чистая вода, перебирают от посторонних примесей. Затем нужно поместить промытый овес в трехлитровую банку, залить его чистой питьевой водой.

Банку укупоривают полиэтиленовой пленкой и ставят в темное место на 16 часов. За это время цвет напитка изменится, часть зерен опустится на дно банки, а часть останется в верхнем слое воды.

Проблемой может стать появление плесени на верхнем слое овса. Это не только придает напитку неприятный привкус и запах, но и очень вредно для здоровья. Для решения этой проблемы существует несколько приемов.

Способы предупреждения появления плесени
:

Промывать зерно анолитной водой с ОВП более +800 единиц;

Промывать овес содовым раствором;

Спустя 11-12 часов настаивания овса, нужно снять деревянной ложкой верхний слой овса, не опустившейся на дно (металлические ложки применять ни в коем случае нельзя, так как металл забирает свободные электроны). И после этого его нужно поставить в холодильник еще на 10 часов. Напиток готов.

Для продолжительного хранения его нужно разлить под горлышко по емкостям меньшего объема, обязательно плотно закрыть крышкой. Правильно разлитый напиток способен храниться в холодильнике до 3 суток, при комнатной температуре до 6 часов.

Овес, оставшийся в банке, можно использовать еще 2 раза, вновь заливая его водой. При этом срок приготовления напитка уменьшается: 8 часов при комнатной температуре и 8 часов в холодильнике.

В результате поставленного эксперимента сравнивались показатели напитка в начале приготовления, спустя 10 часов и по окончании процесса создания напитка из «живого» овса.

Основные показатели состава воды в начале приготовления
:

ОВП воды: +249 mV;

Минерализация – 215 мг/л

Спустя 1,5 часа
:

Спустя 4 часа
:

ОВП воды: – 0,84 mV;

В готовом напитке спустя 16 часов после начала приготовления
:

ОВП воды: -721 mV;

Минерализация – 343 мг/л

Произведя элементарные арифметические подсчеты, можно увидеть, что ОВП воды изменилось с 249 до -721. Разница составила 970 единиц.

Отрицательный ОВП из овсяных хлопьев

Отрицательный ОВП воде придаёт не овес, а микроорганизмы, которые поедают этот овес. Поэтому для исходного сырья можно использовать любые хлопья

Если нет возможности приготовить напиток из цельного зерна, можно использовать овсяные хлопья. Показатели исходного продукта несколько хуже, и тем не менее тоже обладает лечебными свойствами – ОВП напитка из овсяных хлопьев без примеси будет меньше на -970 mV, из смеси различного зерна на -577 mV. Приготовление напитка не составляет большого труда: хлопья нужно промыть и залить чистой питьевой водой.

Требуемые ингредиенты
:

3 л питьевой воды;

2 стакана хлопьев.

Банку с напитком нужно закрыть крышкой и поставить на 24 часа в темное место. Полученный после процеживания напиток нужно хранить в холодильнике. Хлопья можно использовать еще раз, залив их водой еще на 24 часа. Показатели напитка и его вкус на выходе будут идентичны первой партии.

Молоко с овсом от кашля и болезней бронхов

Такая смесь считается очень эффективной при воспалении легких у детей, при болезнях печени и почек, сухом . Иногда молоко вливают в уже готовый отвар и кипятят его некоторое время или же изначально готовят препарат на молоке, проваривая в нем овсяные зерна в течение часа.

Овес с молоком при сухом кашле

Для приготовления молочного отвара овса нужно 1 стакан овса с шелухой (предварительно промыв его) высыпать в кастрюлю и залить одним литром молока. Томить на слабом огне нужно в течение 1-3 часов. Молоко может за это время пожелтеть, это нормальная реакция.

После этого отвар процеживается и добавляется сливочное масло (50 граммов на 1 стакан молока) и мёд (1 столовая ложка на 1 стакан молока). Все тщательно перемешиваем. Принимают отвар в течение дня по полстакана, до 6 раз в сутки. Но обязательно нужно выпить стакан такого средства на ночь!

Масла и мёда, при желании, можно добавить меньше, либо больше. Но оба эти ингредиента важны при любом виде кашля.

Этот злак применяется как для очищения, так и для восстановления печени. Наиболее действенными препаратами считаются овсяные отвары на молоке. Однако для их приготовления необходимо использовать только качественное сырье. Если при замачивании злака всплывает более 2% зерен, то такой овес непригоден для лечения. Вот почему приобретать его лучше всего в специальных магазинах.

Лечение овсом печени.
Мало кто из нас не нуждается в очистке и лечениипечени при злоупотреблениях жареной и жирной пищей, алкогольными напитками. Страдает печень и от постоянного приема различных лекарственных препаратов и антибиотиков. Известно ведь, что большинство из них имеет существенный список побочных эффектов, самым негативным образом влияющих на работу печени. Вот почему рекомендуется в лечебных и профилактических целях пить препараты овса два, а то и три раза в год.

Отвар овса для печени.
Классический рецепт отвара предусматривает кипячение в трех литрах воды 2-3 стаканов неочищенных овсяных зерен (зависит от того, насколько концентрированный отвар вы хотите получить) на протяжении 3 часов. Во время кипячения рекомендуется время от времени помешивать отвар, а после приготовления тщательно его отжать. Отвар пьется по 100-150 мл 2 раза в день за 30 минут до еды, в течение 2-3 недель. Очень полезно такое средство в сочетании с мёдом и молоком.

Более быстрый рецепт: залить 1 литром кипятка 2 стакана овсяных зерен с шелухой, накрыть кастрюлю крышкой и хорошо укутать, настоять смесь несколько часов, после чего процедить и принимать по полстакана до еды 2–3 раза в день.

Этот злак считается не только идеальным диетическим продуктом для нормализации пищеварения и очистки организма, с его помощью можно сбросить вес. Полифенолы, содержащиеся в овсяных зернах, активно участвуют в липидном обмене и содействуют более полному усвоению жиров. Кроме того, они способны усиливать сократительную работу мускулов.

Отвар овса для похудения: стакан неочищенных овсяных зерен нужно залить литром воды и настаивать в течение 10–12 часов. После набухания зерна следует долить ещё немного воды и поставить смесь на огонь. Как только в воде появятся пузырьки воздуха, нужно убрать огонь до минимума и томить около полутора часов. После этого отвар следует процедить, а набухшие зерна протереть блендером и опять смешать с отваром. Всю смесь ещё раз довести до кипения и остудить. Отвар принимают за час до еды 2–3 раза в день по одному стакану. Хранят средство в холодильнике. Курс лечения – 2–4 недели, в зависимости от достигнутых результатов.

Овес – это отличное средство природного происхождения, которое позволяет очистить организм.

Можно приготовить овсяной отвар. Для этого 0,2 кг овсяных зерен заливают 1-1,5 литрами воды и варят на небольшом огне. Время варки составляет один час. Готовый отвар процеживают и принимают по половине стакана 4-5 раз в день. Овсяный напиток не раздражает слизистые оболочки органов пищеварения, не вызывает привыкания, поэтому его можно потреблять на протяжении долгого времени. Отрицательным образом на организме это не отразится.

Кроме овсяного отвара можно использовать овсяный настой. Для этого зерна растения заливают теплой водой. На одну часть овса берут одну часть воды. Выдерживают его на протяжении 14 часов, после чего принимают 2-3 раза в день. Настой можно предлагать даже детям, давая им по столовой ложке напитка.

Жан де-С. Катерин (французский врач) предлагает свой метод чистки кишечника овсом. Каждое утро натощак доктор выпивал 2 стакана овсяного отвара или настоя, такой же напиток он принимал за 1-2 часа до обеда и через 3 часа после него. Курс должен длиться 14 дней. Повторять его нужно летом, осенью и весной. Врач практиковал такую процедуру на протяжении всей жизни и дожил до 100 лет.

Целебные свойства овса наиболее ценны тогда, когда он слегка прорастает. В нем в большом количестве содержатся кремний, кальций, фосфор, магний, калий, растительные белки, витамины и клетчатка. Пророщенный овес улучшает работу печени и желчного пузыря, восстанавливает сердечную деятельность и нормализует сосуды головного мозга.

Для приготовления лекарственных средств из этого полезного злака не рекомендуется использовать зерна, предназначенные для посадки. Их обрабатывают химикатами для лучшего хранения, что отнюдь не полезно организму человека.

Чтобы быть уверенным в качестве зерен, приобретайте их в аптеках или специальных магазинах. На них не должно быть черных пятен и плесени, они должны быть целыми.

Голозерный овес

Отличительной особенностью этого вида злаковой культуры является полное отсутствие цветочной пленки. В силу этого овсяные зерна данного вида весят меньше (1000 зерен – до 25 грамм), хотя плотность их выше, чем у пленчатых сортов.

Голозерный овес представляет большую ценность в пищевом отношении, поскольку в нем содержится значительно больше белков, жиров и крахмалов. Особенно ценен он при проращивании – активность аминокислот в его проростках значительно выше и действуют они как природный энергетик, убирая седину в волосах и придавая бодрость человеческому организму.

Настой из овса

Рецептов настоя из овса существует великое множество. Каждый из них предназначен для профилактики и лечения определенных видов болезней.

Рецепт 1
. Настой готовится из расчета 100 граммов овсяных зерен на 1 литр кипяченой воды. Смесь настаивают при комнатной температуре на протяжении 10–12 часов, после чего процеживают. Полезен такой настой при сахарном диабете.

Рецепт 2.
Необходимо засыпать в 250 мл кипятка столовую ложку измельченной овсяной соломы, настоять смесь около получаса и процедить. Это действенное средство при артрите, которое следует пить три раза в день по полстакана.

Рецепт 3
. Для приготовления настоя нужно залить 0,5 кг неочищенных овсяных зеренлитром кипящей воды и настаивать 30–40 минут. Принимают такое средство по 100 граммов 3 раза в день до еды. Настой очень хорош для лечения .

Противопоказания к применению овса

Желчнокаменная болезнь — основное противопоказание к приему отвара (настоя) овса!

При удаленном желчном пузыре овес также противопоказан.

Образование:
Диплом по специальности «Лечебное дело» и «Терапия» получен в университете имени Н. И. Пирогова (2005 г. и 2006 г.). Повышение квалификации на кафедре фитотерапии в Московском Университете Дружбы Народов (2008 г.).

как правильно заваривать и пить отвар

Что нужно знать о лечении печени в домашних условиях

Очистка печени овсом очень эффективна. Но при наличии тяжелых болезней нельзя отказываться от основной терапии, которая назначена врачом. Домашние средства оказывают лишь частичную помощь. Их в большей степени рекомендуется применять для профилактики. Также отвар овса может быть вспомогательным методом лечения патологий печени.

Овес обладает выраженными очищающими свойствами

Но перед его применением стоит посоветоваться с врачом. Овес обладает выраженными очищающими свойствами, помогает выводить лекарственные средства и уменьшать действие препаратов.

Помимо этого, продукт оказывает влияние на работу кишечника, восстанавливая его перистальтику. Иногда это становится причиной диареи, что влечет сопутствующие симптомы – спазмы в животе, метеоризм.

Польза овсяного отвара для печени

Отвар овса отличается высокой эффективностью. Это обусловлено его составом. В этом средстве присутствуют витамины группы В, А, Е, С. Также оно включает много микроэлементов и аминокислот.

Употребление овсяного отвара способствует укреплению иммунной системы. Его активно применяют для поджелудочной железы и печени. Средство позволяет добиться таких эффектов:

• справиться с вирусными инфекциями;
• очистить организм;
• уменьшить содержание холестерина;
• укрепить организм;
• уменьшить количество сахара в крови;
• нормализовать кровоток;
• уменьшить нагрузку на кровеносную систему;
• вывести токсины;
• наладить метаболизм;
• справиться с отеками;
• предотвратить туберкулез.

Овес применяется для восстановления клеток печени – гепатоцитов. Применение отвара этого продукта помогает защитить орган от влияния отрицательных факторов. Средство восстанавливает соотношение полезного и вредного холестерина.

Польза овса для печени

В народной медицине отвары на основе овсяной крупы издавна используются для очищения печени, нормализации ее работы. На фоне приема улучшаются обменные процессы. Желчный орган и протоки мягко очищаются от токсинов.
Какие полезные эффекты овес оказывает на печень:

1. Защищает клетки, особенно на фоне нарушенных функций.
2. Улучшает желчеотделение и прочищает желчные ходы.
3. Выводит токсины, яды, шлаки.
4. Восстанавливает гепатоциты.
5. Предотвращает отеки, выводит избытки жидкости.
6. Нормализует обменные процессы в печеночных клетках.
7. Стимулирует выработку полезного холестерина.
8. Предотвращает желчнокаменную болезнь.

Справка! Применяя только отвар овса можно эффективно очистить печень без всяких медикаментов.

Как правильно подобрать сырье?

Чтобы сделать целебный напиток, нужно выбирать качественное сырье. Стандартные хлопья для этой цели не подойдут. Они представляют собой обработанный продукт, который не содержит нужных для очищения компонентов.

Нельзя использовать крупу, которая ведрами продается на рынке. Ее часто обрабатывают химическими веществами от сорняков и грибков. Лучше всего выбирать зерна, которые можно купить в специальных магазинах здорового питания. Также они продаются в аптеках.

Что даст такая процедура?

Очищение организма отваром овса – один из наиболее безвредных методов детоксикации, который можно применять в домашних условиях. Применение средства позволяет добиться таких результатов:

• укрепить организм;
• справиться с хроническим кашлем и уменьшить признаки астмы;
• устранить воспаление при рецидиве язвы;
• снизить содержание сахара в крови;
• очистить кровь;
• вывести холестерин;
• нормализовать состав крови;
• восстановить работу почек;
• активизировать процессы регенерации в печени;
• улучшить настроение;
• справиться с хронической усталостью.

Лечебные свойства овса для желудочно-кишечного тракта

Овёс положительно сказывается на всех внутренних органах человека, но больше всего воздействует на желудочно-кишечный тракт, печень и почки. Отвар из этого злака выполняет функции сорбента, который выводит из организма шлаки, токсины и повышает функциональную активность ЖКТ.

• Лечебные свойства овса заключаются в следующем:
• Стимуляция процессов регенерации слизистой оболочки.
• Удаление некротических тканей, образованных на язвенных дефектах.
• Предотвращение аллергии и токсичных реакций.
• Улучшение кровоснабжения желудка и кишечника.
• Нормализация обмена веществ.
• Предотвращение водно-электролитных потерь.
• Профилактика и лечение дисбактериоза.
• Усиление перистальтики кишечника.

Помимо этого, полезные свойства овса заключаются в торможении воспалений, которые могут образоваться в области ЖКТ. Этот злак помогает уменьшить скопление газов и восстанавливает гуморальную регуляцию организма. Если регулярно употреблять отвар из овса, то польза проявляется в виде защиты слизистых оболочек от агрессивных раздражающих веществ.

Отвар овса для очищения печени

Существует много рецептов изготовления состава, которые позволяют почистить печень и нормализовать состояние организма.

Классический овсяной напиток

Это средство подходит почти всем, поскольку оно не содержит дополнительных компонентов. Сделать напиток удается разными методами. Его разрешается варить в кастрюле и запаривать в термосе. Лучше отдать предпочтение первому способу.

Для этого рекомендуется выполнить следующее:

1. Взять стакан овса, добавить 1 л охлажденной воды и оставить состав до разбухания злака.
2. К стакану зерен добавить 500 мл воды. Варить четверть часа.
3. Обернуть кастрюлю теплой тканью. Настаивать сутки.
4. Профильтровать полученную смесь. В результате нужно получить однородную консистенцию.
5. Добавить в кисель столовую ложку меда и снова довести до кипения.
6. Остудить состав, ввести сок лимона и перелить в банку. Хранить в холодильнике.

Пить по несколько небольших ложек натощак. Это делают утром и вечером. Лечение должно длиться 2 недели.

Отвар с добавлением шиповника

Чтобы сделать лечебный напиток, нужно взять следующие компоненты:

• 550 г овсянки;
• 1 стакан ягод шиповника;
• 55 г сухих листьев шиповника;
• 2 больших ложки рылец кукурузы;
• по 3 столовых ложки березовых почек и спорыша.

Добавить к составу 4 л теплой воды и настаивать 24 часа. В другую емкость влить 1 л воды и довести до кипения. Положить в состав шиповник и готовить 10 минут. Настаивать отвар сутки. Затем снова довести смесь до кипения, положить растительное сырье и готовить 15 минут.

Смешать 2 полученных напитка и убрать в холодильник. В результате должно получиться около 3,5 л средства. Принимать отвар 4 раза в сутки по 200 мл. Его нужно нагревать и пить за 30 минут до еды. Лечение длится 5 суток. Затем на такой же период прерваться и снова повторить терапию.

Напиток на молоке

Это средство не стоит употреблять при патологиях пищеварительных органов. Для изготовления напитка нужно сделать следующее:

1. Взять стакан зерен, сложить в кастрюлю и добавить 500 мл горячего молока.
2. Довести до кипения и готовить четверть часа.
3. Убрать с плиты, завернуть в теплую ткань и оставить на пару часов.
4. Пить за 30 минут до еды. Разовая доза – 100 мл. Курс лечения – 3 недели.

Кисель

Для чистки печени отлично подойдет кисель. Чтобы сделать лечебное средство, нужно выполнить такие действия:

1. Взять 500 г овсянки и влить 1,5 л холодной воды.
2. Накрыть салфеткой и настаивать 3 дня в теплом месте.
3. Варить, постоянно помешивая.
4. Когда состав загустеет, его можно снять с плиты.
5. Употреблять после полного остывания. Для улучшения вкуса можно использовать мед или ягоды. Рекомендуется пить по полстакана трижды в сутки. Курс лечения – 2 недели.

Настойка

Для изготовления этого средства нужно взять овсяную траву, измельчить и положить в банку емкостью 0,5 л. Залить доверху водкой и настаивать 20 суток. Употреблять по 30 капель, смешивая с водой. Это нужно делать 3-4 раза в день.

Специальные БАДы

Полезно употреблять пищевые добавки, которые включают овсянку и расторопшу. Также курсом можно использовать особые комплексы для очищения. Их изготавливают из овса.

Подготовка печени к восстановлению

Перед тем как заваривать овес, важно правильно подготовиться к проведению очищающих процедур. Резкое изменение рациона провоцирует нарушения в функционировании органов. Перед проведением очистки организма стоит сделать следующее:

1. Провести очищение кишечника. В момент начала чистки печени токсины начнут выводиться через кишечник. При засорении этого органа есть риск скопления вредных веществ, что станет причиной негативных последствий. Очищать кишечник можно разными способами. Для этого разрешается использовать лекарственные препараты. Лучше всего применять растительной средства.
2. Начать придерживаться специальной диеты. После очищения пищеварительных органов нужно отказаться от жирных и жареных продуктов. Не стоит есть острую и соленую пищу. Под запретом находятся консервы и копчености. Также следует минимизировать потребление сладостей и грибов. Вместо этого основой меню должны быть нежирные сорта мяса и рыбы. Их рекомендуется готовить на пару. Также стоит есть овощи и фрукты желтого цвета. Обязательно нужно пить много воды и отказаться от масла.

Рацион питания после чистки

В период использования отвара овсянки для чистки печени стоит исключить напитки с кофеином. Это касается и чая. Также под запретом находится и алкоголь. Любые спиртные напитки следует исключить при наличии патологий печени.

Использовать овсяный отвар стоит дважды в год. Это рекомендуется делать весной и осенью. В период терапии обязательно стоит соблюдать принципы правильного питания.

В этот период нужно отказаться от вредной пищи и увеличить количество растительных продуктов. При очищении органа стоит каждый день есть кисломолочные продукты. Также в рационе должны присутствовать свежие фрукты и овощи. Полезно использовать витаминные препараты.

Противопоказания и побочные эффекты

Побочные эффекты от применения овса в лечебных целях встречаются редко. Однако если сразу же после приёма возникает тошнота, то дозу следует уменьшить. Противопоказаний к использованию данной злаковой культуры также немного. Не рекомендуется проводить очищение печени беременным женщинам и кормящим грудью. Лучше отложить процедуру. При наличии серьёзных патологий ЖКТ перед применением любого из перечисленных рецептов следует проконсультироваться с врачом.

Наличие камней в жёлчном пузыре является противопоказанием и не предусматривает такой способ лечения. При сахарном диабете также требуется предварительная консультация с врачом перед началом приёма овса с терапевтической целью.

Очищение печени овсом — видео

Овсяный отвар при гепатите

При хроническом течении патологии для изготовления отвара рекомендуется применять дистиллированную воду. Ею стоит залить сырье и настаивать 12 часов. После этого разбухшую массу довести до кипения и готовить 30 минут под крышкой. После изготовления вылить в термос и настаивать 12 часов.

Готовое средство профильтровать и влить дистиллированную воду, чтобы получить исходный объем. Полученный состав принимать 1 месяц. Его рекомендуется употреблять до еды. Этот продукт приносит пользу и при панкреатите.

Также для лечения гепатита можно применять такие рецепты:

1. Взять полстакана овса и добавить 500 мл воды. Варить, пока объем не уменьшится в 2 раза. Процедить и влить полстакана молока. Выпить за 1 раз. Рецепт подходит для терапии гепатита. Им также можно лечить хронический гастрит.
2. 300 г овса смешать с 3 л воды и варить 20 минут. Принимать сразу после остывания. В день нужно пить по 500 мл средства. Этот объем следует делить на 2 раза. При употреблении состава нужно есть по 1 ложке меда. Лечить таким средством печень стоит 1,5 месяца. Повторный курс терапии проводят через 1 месяц.

Пророщенный овес

Пророщенный овес особо популярен среди людей более старшего возраста, хотя и среди молодых людей данный метод лечения и восстановления организма набирает известность, особенно, среди сыроедов. Полезные свойства овса в пророщенном состоянии славятся укрепляющими реакциями всего организма, и очищающими для крови, в частности. Употребление пророщенного злака уменьшает риск развития тромбов, оказывает помощь в скором заживлении ран и дает новые жизненные силы организму после тяжелого лечения заболеваний.

Польза пророщенного овса

Отмечается ряд полезных реакций организма на употребление данного злака, в частности, пророщенный овес улучшает:

• работу сердца и кровеносной системы;
• кровоснабжение головного мозга;
• остроту зрения;
• работу центральной нервной системы;
• работу желудка и кишечного тракта;
• облегчает дыхание;
• восстанавливает силы после химиотерапии и заболеваний, потребовавших больших энергетических затрат;
• а также полезные свойства овса восстановительно отражаются на печени и приводят к оптимальным меркам работу желчного пузыря.

Чтобы пророщенный овес действительно принес пользу, его нужно употреблять в объеме, не превышающем 100 грамм, в противном случае, может проявиться обратная сторона полезного злака.

Вред пророщенного овса

Обычно, к употреблению пророщенных злаков противопоказаний нет, однако, самостоятельно начинать подобное питание не стоит. В данном случае очень важна консультация с лечащим врачом, а также гапатологом и диетологом.

Обилие клетчатки в пророщенных зернах может проявить не полезные свойства, попав в организм к людям с хроническим гастритом, язвенным поражением стенок желудка или двенадцатиперстной кишки, а также при кишечной непроходимости. Зерна с ростками в состоянии спровоцировать чрезмерный ток желчи и движение камней в желчном пузыре или же продвижение конкрементов при мочекаменной болезни.

В крайне редких, но вполне вероятных, случаях ростки овса могут вызвать аллергическую реакцию.

Но самый большой вред наносит прелое или обработанное вредными химикатами зерно. Проверить на пригодность приобретенные злаки довольно просто: достаточно их залить водой, плохие зерна сразу же всплывут, а если вода окрасится в какой-либо оттенок, то данный факт свидетельствует о вредной химической обработке.

Примечательно, что любые пророщенные злаки нельзя употреблять детям до 12-летнего возраста. Связано это с избыточным содержанием в них фитиновой кислоты, которая при регулярном применении может вымывать кальций из растущего костного скелета.

Как прорастить зерно в домашних условиях?

Проращивать любые злаки в домашних условиях абсолютно не сложно, для этого понадобится всего лишь приобрести качественное сырье в аптеке или специальном магазине.

Перед началом процесса важно обеззаразить зерна. Для этого их заливают водой, убирают всплывшие, сливают воду и замачивают в слабом растворе «марганцовки» на 2-3 минуты, после чего, зерна снова промывают, но под проточной водой.

Далее полученное количество овсяных зерен кладут на влаговпитывающую салфетку и заливают водой на пару миллиметров, чтобы они пробыли в таком состоянии 12 часов. После полусуточного замачивания, зерна нужно снова промыть и уложить в стеклянную тару с «дырявой» крышкой. Хранить овес для образования ростков нужно при температуре 20°С.

Когда росток будет в длину достигать 4-х сантиметров, его можно употреблять в пищу. Хранят пригодные для еды пророщенные зерна исключительно в холодильнике.

Но если рост зеленых всходов не наблюдается в течение 3-х дней, такие зерна нужно непременно выкинуть. Они не способны принести пользы и, даже, если ждать дольше, все равно не смогут дать ростков.

Отвар овса при циррозе

Готовить средство при таком диагнозе можно по разным рецептам:

1. К стакану сырья добавить 1 л кипятка. Варить 25 минут на небольшом огне. Затем влить кипяченую воду, чтобы восстановить исходный объем. Процедить, добавить 1 большую ложку меда. Также можно использовать лимонный сок. Пить трижды в день. Это стоит делать до еды.
2. Стакан сырья смешать с 2 л горячей воды. Томить в духовке. Это нужно делать 3 часа на невысокой температуре. После охлаждения средство профильтровать. В сутки пить по 250 мл напитка. Его делят на несколько приемов и пьют до еды.
3. Взять 2 больших ложки овса на 250 мл воды и молока. Готовить кисель, пока он не приобретет густую консистенцию.

Противопоказания к лечению печени овсом

Отвар овса имеет целый ряд ограничений к применению:

• отсутствие желчного пузыря;
• индивидуальная непереносимость;
• гипотония;
• недостаточность почек;
• желчнокаменная болезнь;
• головные боли;
• недостаточность сердца.

Овес приносит печени большую пользу. Применение этого злака помогает добиться выраженного очищающего эффекта. Также он укрепляет иммунитет, восстанавливает работу пищеварительных органов, улучшает функции сердечно-сосудистой системы. Чтобы добиться таких результатов, нужно правильно выбрать рецепт и соблюдать рекомендации по приготовлению состава.

х

Отвар овса – лечебные свойства и противопоказания

О целебных действиях данного напитка знали еще в далеком прошлом. Например, согласно имеющимся научным трудам известно, что отвар овса в своей лечебной практике использовал даже знаменитый древнегреческий врач Гиппократ. Позже эту идею поддержали другие целители. Данное снадобье они назначали как средство от многочисленных болезней и эликсир долголетия.

Такой повышенный интерес к этому отвару вполне объясним. У него богатый химический состав, представленный следующими компонентами:

• витаминами B и E;
• магнием;
• аминокарбоновыми кислотами;
• калием;
• натрием;
• медью;
• марганцем;
• железом;
• селеном;
• фосфором;
• эфирными маслами;
• клетчаткой и так далее.

Учитывая такой многообразный состав, важно разобраться, чем хорош овсяный отвар – польза и вред его каковы. Неграмотный подход при использовании такого средства чреват серьезными проблемами. По этой причине применять снадобье нужно после предварительной консультации с доктором. Специалист проанализирует общее состояние пациента и только после этого сделает свои назначения.

Отвар овса – лечебные свойства

Специалисты сходятся во мнении, что употребление этого снадобья помогает пациенту быстрее восстановиться после тяжелого заболевания или перенесенной операции. Вот чем полезен овес:

• нормализует обменные процессы;
• укрепляет защитную систему организма;
• улучшает работы печени и почек;
• укрепляет опорно-двигательную систему;
• помогает справиться с начальными симптомами гипертонии;
• отличается противовоспалительным эффектом;
• улучшает работу сердечно-сосудистой системы;
• повышают умственную активность;
• ускоряет процесс очищения организма от токсинов и шлаков;
• пополняет организм кремнием.

Учитывая, что такой ценный отвар овса – польза этого снадобья огромна, важно разобраться в каких конкретно случаях его можно применять. Чаще средство назначают в следующих ситуациях:

• инфекционное заболевание;
• склонность к запорам;
• воспаление почек;
• вирусные заболевания;
• экземы;
• подагра;
• бессонница;
• ревматизм;
• диатезы;
• болезни легких;
• заболевания кишечника;
• панкреатит;
• туберкулез;
• бронхит;
• пневмония.

Отвар овса – противопоказания

Это снадобье считается безопасным и эффективным. Однако овсяный отвар имеет следующие противопоказания:

• желчнокаменная болезнь;
• индивидуальная непереносимость;
• после удаления желчного пузыря.

Пивоварение с овсом — Сообщество Grainfather

Овес относится к категории «добавок», которая охватывает все, что является несолодовым источником сбраживаемого сахара. Некоторые пивовары относятся с пренебрежением к добавкам, которые часто ассоциируются с экономией денег на кукурузе и рисе, которые используются в некоторых макро лагерах. Отказ от добавок, тем не менее, серьезно ограничивает возможности, доступные вам как пивовару, поскольку добавки могут включать такие вещи, как: Бельгийский сахар канди, рожь, фрукты и (тема сегодняшнего блога) овес, а также другие.

Овес — интересная добавка для пивоваров. Документально подтверждено, что они придают пиву более полную консистенцию и шелковистое ощущение во рту, что делает их популярным дополнением к темным сортам пива, таким как стауты. Стауты, приготовленные с содержанием около 10% овса, имеют более сладкий и мягкий вкус.

Овес содержит крахмал и камедь (бета-глюкан), которые делают пивную консистенцию более густой. Они остаются в пиве после брожения и могут ощущаться как маслянистая грязь во рту. Поскольку бета-глюканы в сусле увеличиваются, увеличивается и вязкость затора, хотя, по словам Скотта Джениша, может потребоваться до 18% засыпки, прежде чем вы начнете ощущать это шелковистое ощущение во рту от овса.

Эти жевательные резинки также могут затруднить дренаж и промывание, если овес используется в больших количествах, поэтому обычно стоит использовать остаток бета-глюкана при температуре от 40 ° C до 50 ° C (104-122 ° F) в течение получаса для разложения. бета-глюканы и помогают повысить общую эффективность.

Итак, какие виды овса можно использовать в пиве?

Овсяные хлопья

Овсяные хлопья очень легко достать, так как вы можете просто купить овсяные хлопья быстрого приготовления в супермаркете.Они дешевы и уже прошли клейстеризацию крахмала, что делает их идеальными для добавления непосредственно в затор.

Овсяный солод

Подобен другим солодовым зернам и может использоваться как таковой, но мы рекомендуем включить остаток бета-глюкана, если вы решите использовать овсяный солод.

Цельный овес (овсяная крупа)

Цельный овес — это овес, не прошедший процесс желатинизации, поэтому для того, чтобы его можно было использовать для пивоварения, важно приготовить зерновое сусло.Это звучит сложно, но на самом деле довольно просто — положите овес в кастрюлю и добавьте 30% базового солода (так как вам нужны ферменты, чтобы расщепить крахмал в овсе). Долейте воды, чтобы затор оставался жидким. Если смесь начинает густеть, добавьте еще воды. Нагрейте примерно до 70 ° C (158 ° F) и держите 5-10 минут. Затем вы можете добавить это к своему основному затору.

Это основные методы использования овса в пиве. Есть еще одна техника, которая требует добавления овса ближе к концу кипячения (последние 10-15 минут), что сумасшедший ферментационист не особо впечатлил, но, возможно, вы захотите попробовать.

Не ограничивайтесь простым приготовлением темного пива с овсяными хлопьями. При небольшом воображении это сладкое сливочное ощущение во рту может хорошо сочетаться с светлым пивом, обеспечивая «мягкую» текстуру, которая может создавать впечатление употребления фруктового сока.

В качестве примера попробуйте наш Hop Burst Oat Ale;

ОГ: 1.053

ФГ: 1.015

EBC: 8,8

IBU: 49

БУ / ГУ: 0,93

ОДС: 4.8%

Ферментируемые вещества

77% Марис Оттер — 4 кг (8.8 фунтов)

Овсяные хлопья, 17% — 0,9 кг (2 фунта)

6% пшеницы — 0,3 кг (0,66 фунта)

Хмель

18 г (0,63 унции) Magnum @ 60 минут

50 г (1,76 унции) Simcoe @ 0 минут

50 г (1,76 унции) Citra @ 0 минут

50 г (1,76 унции) Ekuanot @ 0 минут

70 г (2,46 унции) Citra — Сухой хмель

70 г (2,46 унции) Экуанот — Сухой хмель

Затирать при 65 ° C (149 ° F) в течение 60 минут

Лучшие способы использования овса

Давайте поговорим об OATS.Если вы похожи на нас, вы сейчас застряли в своем доме с большим количеством предметов из кладовой … и овес, скорее всего, будет одним из этих предметов. Мы хотим поговорить о лучших способах использования овса, потому что они могут быть более универсальными, чем вы думаете! Если вы употребляете овес в основном только из овсяных хлопьев и теста для печенья, пора открыть свой разум.

Овес — способный малыш, и он тоже богат питательными веществами. Мы больше говорим о пользе овса для здоровья в нашем рецепте Golden Immunity Milk, поэтому обязательно проверьте это, но для начала они полны легко усваиваемой клетчатки и с высоким содержанием белка.Овес можно использовать для приготовления продуктов для холодильника и кладовой, а также для приготовления сладких и соленых блюд. На наш взгляд, какие из лучших способов употребления овса? Приготовление овсяной муки, овсяного молока, оладий из овсяной муки и овсяных оладий. Мы покажем вам, как все это сделать (и дадим ссылку на еще несколько идей!) Ниже.

Держитесь за овес, все. Давайте начнем эту вечеринку.

мука овсяная

ингредиенты

процесс

Положите 1 стакан овсяных хлопьев в кухонный комбайн и дайте ребенку побегать пару минут, пока он не перестанет измельчать.Угадайте, что… ВЫ ЭТО СДЕЛАЛИ. Теперь у вас есть овсяная мука — все действительно так просто.

Овсяная мука — отличный вариант безглютеновой муки. Мы используем его в наших оладьях из овсяной муки и оладьях из овсяных овощей. Вы также можете использовать его для приготовления хлеба или в качестве связующего вещества в мюсли. Проверьте это!

рецепты овсяной муки

Овсяная мука

Инструкции

1. Добавьте овес в кухонный комбайн. Взбивайте, пока овес не станет мелким порошком.

2. Переложить в складскую тару.

овсяное молоко

ингредиенты

процесс

Есть несколько способов приготовления овсяного молока. Мы сделали это очень простым, именно так, как нам нравится. Все, что вам нужно сделать, это положить в блендер 4 столовых ложки овса, 2 стакана воды, 1/2 чайной ложки меда и 1/8 чайной ложки соли. Хорошо перемешайте и процедите.Это вкусно и не требует времени и усилий. Да, пожалуйста.

Мы использовали сито с мелкими ячейками (увеличенное вдвое), чтобы процедить овсяное молоко, чтобы убедиться, что мы удалили частицы овса. Вы также можете использовать сырную ткань или пакетик с ореховым молоком, если предпочитаете эти инструменты! Использование мелкоячеистого сита оставит в молоке некоторые более мелкие частицы овса, поэтому вы можете заметить небольшое оседание на дне банки. Не волнуйтесь — просто не забудьте встряхнуть это овсяное молоко перед тем, как налить.

Овсяное молоко отлично подходит для добавления в хлопья, кофе… все, что вы добавляете в молочное молоко.Вот список некоторых из наших любимых идей с овсяным молоком.

рецепты овсяного молока

Овсяное молоко

Состав

• 4
  столовая ложка
  Овсяные хлопья
• ½
  чайная ложка
  Медовый
• ⅛
  чайная ложка
  Поваренная соль
• 2
  C
  Воды

Инструкции

1. Добавьте все ингредиенты в блендер.Взбивайте при высокой температуре 20-30 секунд.

2. Процедите через двойное сито, пакет с ореховым молоком или марлю.

3. Перелить в емкость для хранения.

Блины из овсяной муки

ингредиенты

• Овсяная мука: то, что вы только что приготовили!
• Кукурузный крахмал
• Разрыхлитель
• Пищевая сода
• Корица
• Соль
• Яйцо
• Овсяное молоко: вы тоже это сделали!
• Кленовый сироп
• Кокосовое масло (топленое)
• Экстракт ванили

процесс

По этому рецепту готовятся четыре оладьи из овсяной муки, так что вы можете взять их все себе или поделиться с кем-нибудь еще, если чувствуете себя щедрым.Это очень простой рецепт блинов, и это наш любимый рецепт .

Начните с сухих ингредиентов. Положите 3/4 стакана овсяной муки, 1 столовую ложку кукурузного крахмала, 1/2 чайной ложки разрыхлителя, 1/4 чайной ложки пищевой соды, 1/4 чайной ложки корицы и щепотку соли в большую миску и перемешайте все вместе.

Теперь вы можете добавлять влажные ингредиенты в ту же миску. Это 1 яйцо, 1/4 стакана овсяного молока, 1 столовая ложка кленового сиропа, 1/2 столовой ложки растопленного кокосового масла и 1/4 чайной ложки экстракта ванили.Смешайте, пока не смешано, а затем оставьте на пять минут. Это позволит тесту застыть и немного загустеть, прежде чем готовить. Это прекрасное время, чтобы разогреть сковороду.

Обязательно используйте масло для жарки, нагретое до высокой температуры (например, кокосовое масло), и нагрейте сковороду на среднем низком огне. Мы используем 1/4 стакана теста на блин. Выложите тесто на сковороду и подождите пару минут. Следите за своими блинами. Вы узнаете, когда они будут готовы переворачиваться, потому что края будут довольно сильно вздуться, и вы увидите пузыри в тесте.Тогда переверни его! Вам нужно будет приготовить другую сторону примерно одну минуту, пока она не приобретет приятный золотистый цвет.

Сверху полейте кленовым сиропом или чем-нибудь еще для блинов!

рецепты сладкого овса

Овсяные оладьи на разовую порцию

Состав

СУХОЙ

• ¾
  C
  Овсяная мука
• 1
  столовая ложка
  Кукурузный крахмал
• ½
  чайная ложка
  Порошок для выпечки
• ¼
  чайная ложка
  Пищевая сода
• ¼
  чайная ложка
  Корица
• Ущипнуть
  соли

ВЛАЖНЫЙ

• ¼
  C
  Овсяное молочко
• 1
  Яйцо
• 1
  столовая ложка
  Кленовый сироп
• ½
  столовая ложка
  Кокосовое масло
  растопленный + еще для готовки
• ¼
  чайная ложка
  Экстракт ванили

Инструкции

1. Добавьте сухие ингредиенты в миску среднего размера и взбивайте до однородности.

2. Добавьте влажные ингредиенты в миску с сухими, взбивайте до однородности.

3. Дайте тесту постоять 5 минут.

4. Пока тесто отдыхает, нагрейте сковороду на среднем или медленном огне и добавьте кокосовое масло (или другое кулинарное масло, нагретое до высокой температуры).

5. Используйте измерение ¼ C, чтобы вылить тесто для блинов в форму.Нагрейте с одной стороны в течение 2-3 минут или пока снаружи не затвердеет и не образуются пузырьки.

6. Переверните и готовьте на второй стороне еще 1-2 минуты.

7. Снять с огня.

8. ЕСТЬ.

Овсяные оладьи

ингредиенты

• Ваш лучший овощ, измельченный: сегодня мы использовали капусту, но все, что у вас есть, хорошо! Морковь и кабачки — отличные варианты.
• Соль
• Лук
• Чеснок
• Сливочное масло
• Овсяная мука: Сделано вами!
• Разрыхлитель
• Соль
• Перец черный молотый
• Овсяное молоко: домашнее, obvi.
• Яйцо
• Масло для жарки при высоких температурах: мы использовали топленое масло.

процесс

Эти оладьи с овсяными овощами отлично подходят для пикантных блюд, потому что вы действительно можете использовать любые овощи, которые есть у вас под рукой. Что бы ни было сезонным или в вашем холодильнике, это отличное место для начала!

Какой бы овощ вы ни выбрали, начните с терки, измельчения или измельчения.Вам понадобится около 2 чашек любого измельченного овоща, который вы используете. Поместите в миску и обильно посолите (около 2 столовых ложек), затем вотрите соль в овощи. Оставьте это на месте, пока вы переходите к следующему шагу.

Нарезать кубиками 1 стакан лука (от 1/2 до 1/4 луковицы в зависимости от размера вашего) и измельчить около 3 зубчиков чеснока. Затем приготовьте 4 столовые ложки (1/2 стакана) масла в горячем виде на сковороде на среднем огне. Когда он растопится и немного подрумянится, добавьте лук и чеснок. Пусть все это приобретет цвет на среднем низком огне — это займет около 5 минут — затем снимите с огня.

Пока лук и чеснок остывают, выжмите воду из овощей. Посол, который вы делали ранее, должен был помочь удалить всю воду, которую держали овощи. Нам нравится выдавливать и отжимать его через мелкоячеистое сито, но вы также можете выдавить его через чистое кухонное полотенце. Уберите как можно больше влаги! Это похоже на измельченный овощной мяч для снятия стресса.

Время теста! Мы, очевидно, используем здесь овсяную муку. Начните с 1 стакана овсяной муки в миске и смешайте с 1/4 чайной ложки разрыхлителя, 1/4 чайной ложки соли, 1/8 чайной ложки молотого черного перца, 1 яйцом, 1/3 стакана домашнего овсяного молока, а затем добавьте лук. и чесночная смесь.Взбейте все это вместе! Затем аккуратно добавьте овощи.

Нагрейте масло для жарки на сильном огне (мы использовали топленое масло) на среднем огне. Как только сковорода и масло станут горячими, добавьте столовую ложку с горкой или около того жидкого теста. Дайте одной стороне готовиться около 3 минут, пока оладьи не станут коричневыми, затем переверните их! Готовьте вторую сторону примерно столько же времени, пока не разовьется цвет и ваш оладий не станет хрустящим.

Приправьте солью, перцем или другими травами, которые вам нравятся! Универсальность — ключ к успеху, так что проявите творческий подход.

Еще рецепты пикантных овсяных хлопьев

Овсяные оладьи с овощами

Порции 20 маленьких оладий

Состав

• 2
  C
  Овощ на выбор
  Шинкованные (например, капуста, морковь, кабачки и т. Д.)
• 2
  столовая ложка
  Поваренная соль
• 1
  C
  Лук
  Нарезанный кубиками (примерно ½ лука)
• 1-2
  столовая ложка
  Чеснок
  Рубленый (примерно 3 зубчика)
• 4
  столовая ложка
  Масло
• 1
  C
  Овсяная мука
• ¼
  чайная ложка
  Порошок для выпечки
• ¼
  чайная ложка
  Поваренная соль
• ⅛
  чайная ложка
  Молотый черный перец
• ⅓
  C
  Овсяное молочко
• 1
  Яйцо
• 1-2
  столовая ложка
  Масло для жарки при высоких температурах
  мы использовали топленое масло

Инструкции

1. Добавьте тертые овощи в миску вместе с 2 столовыми ложками соли.Помассируйте овощ с солью. Отложите в сторону.

2. На сковороде на среднем огне растопите масло, дав ему немного подрумяниться. Добавьте лук и чеснок и готовьте около 5 минут, периодически помешивая. Снять с огня и отставить.

3. Вылейте соленые овощи в мелкое сито и выжмите всю воду. (Вы также можете сделать это, свернув его в чистом полотенце и отжав.)

4. В большую миску добавить овсяную муку, разрыхлитель, соль, молотый черный перец, овсяное молоко, яйцо и смесь масла, лука и чеснока. Взбейте до однородности.

5. Добавить выжатые овощи.

6. Нагрейте сковороду на среднем огне с маслом для жарки на сильном огне. Когда он станет горячим, добавьте в сковороду столовую ложку теста для оладий с горкой, прижимая верхушки к однородной консистенции.Готовьте с одной стороны 2-3 минуты, переверните и готовьте с другой стороны 1-2 минуты.

7. Переложите на тарелку, приправьте солью и перцем или свежей зеленью и ЕСТЬ.

Оставайтесь в безопасности и будьте здоровы всем! И используйте овес! До скорого.

Bring On the Oats: Советы по приготовлению мутного IPA с экстрактом

Если бы у меня был никель каждый раз, когда я видел, как кто-то надувает грудь и заваривает экстракт шлака, я бы смог позволить себе целую машину мутный IPA 4 упаковки.Если вы закроете глаза, я гарантирую, вы услышите, как старый раздражительный пивовар жалуется, что «приготовление экстракта — это обман», «приготовление экстракта — это не настоящее пиво» ​​и т. Д. Пожалуйста, передайте мне еще несколько пятаков.

Вот в чем дело: большинство домашних пивоваров — даже в наши дни и эпоху пивоварения в пакетиках, удивительных и бесконечных сортов зерна и простых техник затирания — используют экстракт. Почему? Потому что не у всех есть время, энергия или желание часами варить зерно, но они все равно хотят варить пиво.Так кто мы такие, чтобы задирать нос от их счастливой страсти к творчеству?

Причина, по которой большинство наших опытов с экстрактом пива было «изворотливым», заключается в том, что многие из этих пивоваров делают первые попытки. Подумайте, сколько вещей вы сделали не так в своих первых партиях. По правде говоря, я знал пивоваров-ветеранов, которые спустя десятилетия продолжают употреблять экстракт, потому что он лучше соответствует их образу жизни. Знаешь, я не говорю тебе о них, если у них плохое пиво.

Истина пивоварения по-прежнему во многом зависит от нашей способности быть умными, точными и точными во время брожения.С экстрактом практически ничего нельзя поделать … в том числе сделать мутный IPA.

Однако у варки с экстрактом есть свои ограничения, а именно, без затирания у вас есть несколько затруднений с точки зрения дополнительных ингредиентов, которые вы можете использовать. Все, что требует затирания, категорически запрещено пивоварам. Это проблема в мире пивоварения мутного IPA, потому что обычным ингредиентом многих из этих сортов пива является чудесный овес.

Зерно-чемпион для завтрака имеет долгую историю пивоварения, но обычные формы — хлопья и овсяные хлопья — бесполезны для пивовара, не использующего пюре.Проблема заключается в нехватке ферментов для преобразования овсяного крахмала в овсяный сахар. Для производителей цельнозерновых пивоварен это не проблема — у них более чем достаточно ферментативной силы в обычном заторе для измельчения овсяного крахмала на составляющие сахара.

У пивоваров с экстрактом

нет доступных ферментов, потому что стадия концентрирования убила все товары. Итак, мы должны предложить вам, злодею экстрактов, способ превратить овсяный крахмал в ферментируемый овсяный сахар и позволить вам воспользоваться преимуществами протеина и строительными свойствами Avena sativa.

Самое простое и хитрое решение — использовать овсяное молоко, альтернативу молочным продуктам из замоченного овса и ферментов. Помните, жидкий крахмал крайне нежелателен в продуктах длительного хранения. Производители замачивают овес амилазой, чтобы превратить крахмал в сахар, а затем перемешивают и процеживают кашицу в молочный продукт. Некоторые пивоварни и домашние пивовары добавляли овсяное молоко прямо во время кипячения в чайнике. В результате получается непревзойденная мутность с большим количеством сахара для брожения.

Но за мои деньги лучший способ не труднее, кроме как найти необходимое зерно.Мы думаем о солоде как о ячмене, но солод — это название, которое мы применяем к любым проросшим и высушенным злакам. Мы все время используем пшеничный солод. Если приглядеться, можно найти солод из ряда зерен, в том числе овсяный солод.

Овсяный солод, который в прошлом широко использовался в Великобритании для изготовления стаутов, до сих пор практически не использовался. В течение многих лет только Thomas Fawcett & Sons производили овсяный солод, но теперь в игру вовлечены и другие, в том числе Canada Malting Company и Simpsons Malt. Отличительной чертой овсяного солода является то, что он обладает достаточной ферментативной способностью для самообразования.

Другими словами, если вы замачиваете зерна (и насколько я верю в силу экстракта, вам действительно следует замачивать свежие треснувшие зерна), вы можете замачивать свой треснувший овсяный солод и получить адекватную конверсию. Просто наблюдайте за своим увлечением. Овсяный солод очень тонкий и может без повреждений проскользнуть через множество мельниц. По этой причине мне нравится добавлять светлый солод, чтобы помочь измельчению, и добавить немного веса в жидкость для замачивания. Если вы чувствуете себя дерзко, добавьте немного Golden Naked Oats, чтобы придать сладкий овсяный характер.

Просто имейте в виду, что вы хотите, чтобы ваша каша оставалась в диапазоне 150–165 ° F (66–74 ° C) в течение 20 минут.

Завариваем это

Удивительно, но это самый крепкий орешек для пивовара на основе экстракта в условиях мутного пивоварения. Помимо этого, это просто разумно. При покупке экстракта выберите самый свежий жидкий экстракт, который вы можете найти. Ищите отрывки, которые вызывают характер пильзнера.

Выберите сильные дрожжи, способствующие помутнению — Wyeast 1318 London Ale III — надежный помощник.Также обратите внимание на Imperial A38 Juice и White Labs WLP066 London Fog и другие. Приобретите закуску, из которой получатся здоровые люди, поедающие сахар.

В день варки замачивайте зерна и наблюдайте, как проявляется странный завихренный характер овсяного солода. После того, как вы процедите и ополоснете зерна и доведете зерновой чай до кипения, снимите кастрюлю с огня и добавьте от 1/4 до 1/3 экстракта. Это небольшое добавление помогает отрегулировать pH сусла, что повысит эффективность химии хмеля.

Когда сусло снова закипит, я предпочитаю немного горького хмеля, такого как Warrior, но я предпочитаю горький West Coaster.

Поскольку горечь не извлекается, достаточно короткого кипячения. Я иду на 20 минут, снимаю чайник с огня и добавляю остаток экстракта. Я снова довожу до кипения на 10 минут, затем охлаждаю сусло до 170 ° F (77 ° C).

И вот здесь-то и проявляется истинное удовольствие от стиля — пора вашим хмелям принять ванну. Энергично перемешайте чайник и добавьте хмель на 20 минут. Твой крутой прыжок, раскрывающий добро.

Охладите сусло водой для разбавления (при кипячении в концентрированном виде) или любым другим способом, который вам подходит.Добавьте здоровые дрожжи и подождите три дня. Через три дня добавьте в ферментер еще хмеля и позвольте последней магии произойти. Взаимодействие между дрожжами, хмелевым маслом и белками сусла приводит к образованию стабильной дымки. Если вам повезет, вы сможете с нетерпением ждать красивого золотисто-оранжевого сияния.

После семи дней хмеля (десять дней полного брожения) вы должны быть готовы к розливу в бутылки. На данный момент ваш IPA отсчитывает время от окисленных символов хмеля, которые сделают вас синим.Так что работайте осторожно и быстро — из бутылки или бочонка с минимально возможным воздействием кислорода. Дайте пиву карбюратора и наслаждайтесь. Это пиво лучше всего в течение месяца, так что приступайте к делу! Вам нужно освободить место, чтобы сделать больше!

Давайте остановимся и отступим на секунду — что изменится, если я буду варить цельнозерновое пиво? Немного. Я заменяю жидкий солодовый экстракт 12 фунтами (5,4 кг) светлого солода и перемешиваю его при 67 ° C в течение 60 минут с другими зернами, а затем промываю. В общем, я добавляю больше времени (экономя при этом деньги на зерно), но все этапы варки, брожения и упаковки? Точно так же.

И, что лучше всего, ничто не мешает любому из нас, стесненных во времени пивоваров, прямо сейчас приготовить одну из них. Выйдите из дымки, ненавидящей экстракт, и сделайте пиво. Вы сразу же получите кайф от хмеля!

Рецепт освежающего овсяного напитка (Agua de Avena)

Я готовлю его постоянно, просто не добавляю ваниль или корицу, если только не делаю его с молоком и пью горячим. Он очень увлажняет и освежает!

Сделал это, и моему 9-месячному ребенку это НРАВИТСЯ, как и нам! Подслащенный горстью фиников вместо сахара.Кто-нибудь знает, как долго это будет храниться в холодильнике?

Я уменьшил этот рецепт до 4 порций, но в остальном следовал инструкциям. Мне просто не нравился этот напиток.

Не мой любимый; он был водянистым там, где я надеялся немного более сливочным. Его приняли с вежливостью, но во время нашего ужина при высоких температурах больше никто не просил. Думаю, это было не так освежающе, как я надеялся.

Это очень освежает, и его легко приготовить. Я добавил немного корицы и немного ванили.Лучше всего подавать на льду!

Я подумал, что это хорошо — мне понравились оттенки корицы и ванили. Пришлось процедить еще два раза, чтобы мне понравилась консистенция.

Если следовать рецепту — отлично. Как я помню. Выросли в Коста-Рике и долгие годы не могли понять, как им это удается. Теперь я знаю спасибо

Мне нравится этот рецепт! моя крестная мать заставляла его расти. Я всегда находил это освежающим, но после некоторых исследований я узнал, что люди делают это для похудания! одна чашка за несколько минут до еды помогает вам чувствовать себя сытым.Так что это освежающий напиток, который также может помочь вам похудеть! Также я люблю добавлять немного молока, налив себе чашку. на вкус как орчата 🙂

Я сделал это после того, как попробовал рецепт орчаты Лолы, которая просто великолепна. Вместо того, чтобы добавлять сахар, я использовал в этом рецепте сырой мед, потому что мне не хотелось сводить на нет все преимущества овса со всем этим белым сахаром. В результате получилось что-то очень похожее на вкус Cheerios, поэтому мы называем это Cheeriata. 🙂 Я хочу попробовать этот рецепт точно так же, как есть в какой-то момент, но я почти исчерпал свой предел сахара после всей этой орчаты в последнее время.Если вы собираетесь использовать мед, помните, что мед слаще сахара, поэтому вам не нужно его много. Я также добавил немного семян льна к овсу, когда смешивал их. Я так рад, что вы опубликовали этот рецепт, потому что я был слишком напуган, чтобы попробовать его, не зная, что это «вещь».

Овсянка Easy Overnight {Рецепт + Начинки!}

Есть определенная красота в обнаружении ярлыка, который одновременно удобен и столь же хорош, если не лучше, чем настоящий.

Овсяные хлопья, нарезанные сталью, обычно требуют от десяти до двадцати минут кипения на плите, чтобы они стали мягкими и кремовыми.Это стоит усилий, чтобы получить фантастическую тарелку овсянки, но давайте будем честными: не у многих из нас есть такое время по утрам.

С другой стороны, овсяные хлопья для ночевки требуют всего смешать овсяные хлопья с водой и дать им повиснуть вместе в холодильнике на ночь . На следующее утро минута или две в микроволновке, и все готово. Для такого человека, который не любит все утро, вроде меня, это меняет правила игры.

Откройте для себя лучший овес на ночь

Я бы никогда не попробовал овсяные хлопья на ночь, если бы не остановился позавтракать в пекарне Brick Oven в Нортфилде, штат Миннесота, когда в последний раз был дома.Полное раскрытие информации: пекарня принадлежит моему отцу, который в основном инвестирует в обеспечение народных масс Миннесоты закваской, но недавно был убежден добавить еще несколько блюд для завтрака в свое меню.

Эта миска овсянки была настолько сливочной и ароматной, что я вытащил отца и его шеф-повара из задней комнаты, чтобы рассказать мне, как они ее приготовили. Они трясли свои ингредиенты (овсяные хлопья, вода, некоторые начинки) и основной метод (варить на медленном огне до готовности), ни один из которых, похоже, не объяснял, почему моя миска овсянки была чертовски хороша.

Когда я был сбит с толку, шеф-повар сказал: « О, и мы дадим овсу замочиться на ночь. » Бинго.

Эмма Кристенсен

Почему ночная овсянка такая хорошая

Ночное замачивание дает овсяным хлопьям время впитать жидкость для приготовления пищи, будь то вода или молоко. Поскольку они уже полностью пропитаны жидкостью, все, что вам действительно нужно сделать, это нагреть их.

Фактически, вам даже не нужно их нагревать, если вы не хотите ; после замачивания сырые зерна становятся восхитительно жевательными и отлично подходят в качестве холодного завтрака в жаркий день.

Я также чувствую, что замачивание на ночь помогает зернам готовиться более равномерно, что приводит к кремовой, гладкой текстуре, которая заставила меня влюбиться в мою миску овсянки в Brick Oven.

Однократная порция овсяных хлопьев на ночь!

Еще один бонус: приготовление овса таким образом позволяет делать только одну порцию овса за раз. Поскольку обычно я завтракаю один, и я не фанат разогревания овса из большой партии, я очень ценю это!

Овес стальной или старомодный?

И стальной овес, и овсяные хлопья старого образца отлично подходят для этого метода (и с одинаковым соотношением жидкости и овса).Используйте тот, который вам больше нравится.

Эмма Кристенсен

Как приготовить лучший овес на ночь

Ночной овес не является чем-то новым в Интернете, и я, конечно, не одинок в своем энтузиазме по отношению к нему. Сделайте быстрый поиск в Pinterest, и вы найдете достаточно овсянки, чтобы прослужить вам десятилетие завтраков.

Чтобы выбрать самый лучший метод, я протестировал овес с различными соотношениями овса и воды, с разными жидкостями вместо воды, как с стальным, так и с обычными старомодными овсяными хлопьями, а также после разного замачивания. раз.

В конце концов, я решил, что самый простой способ тоже лучший:

1. Соотношение 1/4 стакана овса (стальной или старомодный) на 1/2 стакана воды
2. Ночное замачивание
3. Около минуты в микроволновке

Это стало моим новым стандартом для хорошей тарелки овсянки.

Свопы и замены на овернайт

• Замените немного молока: Молочное молоко, миндальное молоко или любое другое молоко определенно подойдет вместо воды, но я чувствовал, что овес остается более жевательным после замачивания и менее восхитительно сливочным после приготовления.Лично я предпочитаю замочить в воде, а затем добавить немного молока или ложку йогурта в овсяные хлопья после приготовления.
• Поиграйте с соотношением воды и овса . Я обнаружил, что 1/2 стакана воды идеально подходит для приготовления довольно толстой и крепкой миски с овсяными хлопьями. Если вы дойдете до 3/4 стакана воды, то миска с овсяными хлопьями станет более рыхлой, мягкой и похожей на кашу. Кажется, что одной чашки жидкости слишком много, хотя это может быть неплохо, если вы хотите что-то, что можно легко выпить одной рукой по дороге на работу.

Эмма Кристенсен

Как избежать образования пузырей в микроволновой печи

Единственный сложный момент с этим рецептом — это конец приготовления. Вам нужно, чтобы жидкость была очень горячей и почти кипящей, чтобы овсянка загустела и стала кремообразной, но как только жидкость полностью закипит в микроволновой печи, овес легко может пузыриться и вылетать из любого контейнера, который вы используете.

Чтобы этого избежать, особенно в первые несколько раз, когда вы замешиваете овес, сделайте следующее:

1. Используйте прозрачный контейнер, вмещающий как минимум вдвое больше овса, который вы готовите (например, консервная банка размером с пинту)
2. Наблюдайте орлиным глазом, когда вы готовите овес в микроволновой печи. Если вы видите какой-либо признак того, что овес начинает пузыриться, немедленно прекратите нагревание в микроволновой печи.

Сделав это несколько раз в одной и той же микроволновой печи, вы точно поймете, когда овес готов и может начать пузыриться. В моей микроволновой печи я обнаружил, что 1 минута и 20 секунд в моей микроволновой печи идеально подходят. Ваш может быть немного меньше или чуть больше.

Только что вынутый из микроволновки овес может выглядеть немного рыхлым и водянистым — это нормально.Дайте им постоять несколько минут, и они загустеют.

И последнее, но не менее важное: добавьте в овсянку любую начинку, которая вам нравится, и закапывайте ее!

Лучшие начинки для овсяных хлопьев на ночь

На мой взгляд, овсянка на 99% — это вкусная начинка, которую размешивают в вашей миске. Вот несколько любимых предложений:

• Подсластители : Коричневый сахар, кленовый сироп, мед или другие подсластители
• Сушеные фрукты , например сушеная вишня, клюква или инжир
• Свежие фрукты , такие как малина, голубые ягоды, бананы, яблоки или груши
• Рубленые орехи , такие как пекан, фисташки, грецкие орехи или миндаль
• Всплеск молока, сливок, сливок или йогурта

Примечания по периодическому приготовлению:

• Приготовление завтраков на неделю : По рецепту ниже приготовлена ​​одна порция овсянки.Я часто готовлю несколько порций на одну порцию в консервных банках и охлаждаю их для быстрого завтрака в течение недели. Овес, пропитанный жидкостью, хранится в холодильнике не менее 5 дней.
• Большие партии : Увеличьте количество ингредиентов до количества порций, которые вы хотите приготовить (не менее 4 или более порций), и объедините в большой контейнер. Поставьте в холодильник на ночь, помешивая несколько раз, когда вспомните. На следующее утро переложите овес и жидкость в кастрюлю.Доведите до кипения, затем уменьшите огонь и варите на медленном огне до кремообразной консистенции 5–10 минут.
• Приготовление на плите: Трудно приготовить одну порцию овсянки на плите. Если вы предпочитаете готовить на плите, а не в микроволновой печи, я рекомендую готовить как минимум четыре порции за раз. Следуйте приведенным выше инструкциям «Большие партии».

Любите овсянку? Попробуйте эти рецепты!

Посмотреть рецепт овсянки на ночь

Как приготовить овсяное молоко (идеально каждый раз!)

Хотите приготовить сливочное овсяное молоко дома, используя всего 2 ингредиента, 1 блендер, и в 5 минут ! Давайте покажем вам, как!

Что такое овсяное молоко?

Овсяное молоко — это просто овсяные хлопья и вода, смешанные друг с другом, а затем процеженные до образования мякоти.В результате получается легкое кремообразное овсяное молоко своими руками!

Как приготовить овсяное молоко

Чтобы приготовить овсяное молоко, просто добавьте 1 стакан овсяных хлопьев + 4 стакана воды в высокоскоростной блендер и взбивайте на высокой скорости в течение 30-45 секунд. Затем процедите через чистую футболку или полотенце для достижения наилучшего результата.

Мы обнаружили, что пакеты с ореховым молоком пропускают слишком много мякоти. Мелкоячеистые фильтры также пропускают слишком много мякоти, поэтому мы не рекомендуем их использовать.

С помощью этого метода получается сливочное овсяное молоко, которое идеально подходит для добавления в кофе, матча, хлопья, овес, выпечку, мюсли и многое другое!

Как приготовить ароматное овсяное молоко

Вы также можете по желанию добавить морскую соль, финик, экстракт ванили, порошок какао или ягоды при смешивании для дополнительного аромата!

Часто задаваемые вопросы о овсяном молоке

Как сделать овсяное молоко не слизистым?

• Избыточное смешивание может сделать овсяное молоко вязким по консистенции , поэтому мы рекомендуем смешивать примерно 30-45 секунд.
• Замачивание овса также может сделать овес более слизистым . Просто добавьте в блендер с водой и взбейте!
• Иногда нагревание овсяного молока может сделать его слизистым , поэтому мы не рекомендуем его. Хорошие новости: Скоро у нас появится рецепт овсяного молока, который вдохновлен молоком Oatly Barista и идеально подходит для разогрева / вспенивания!
• Мы рекомендуем дважды процедить , чтобы удалить весь лишний крахмал, который также может привести к слизистой текстуре.
• Мы рекомендуем процеживать полотенцем или чистой футболкой , так как пакеты с ореховым молоком и мелкоячеистые фильтры пропускают слишком много мякоти.

Можно ли использовать овсяные хлопья или овсяные хлопья для приготовления овсяного молока?
По нашему опыту, овсяные хлопья — лучший выбор. Овес стальной дробленый тоже необработанный и из него получается менее сливочное молоко. Овсяные хлопья идеально подходят для получения красивого сливочного овсяного молока. К тому же овес быстрого приготовления перерабатывается слишком тонко, и из него получается более вязкое овсяное молоко.

Безглютеновое овсяное молоко?
Это может быть спорным, поскольку некоторые считают, что даже овес без глютена проблематичен для людей с чувствительностью к глютену и глютеновой болезнью. Но, по нашему опыту, из сертифицированного безглютенового овса получается овсяное молоко без глютена

.

Как долго хранится овсяное молоко?
Хорошо запечатанный в холодильнике овсяное молоко должно храниться около 5 дней. Вы поймете, что оно испортилось, когда от этого будет странно пахнуть.

Почему у меня отделилось овсяное молоко?
Разделение овсяного молока и многих других безмолочных видов молока является нормальным явлением.Просто хорошо встряхните перед использованием!

Как взбить овсяное молоко?
Если вы хотите приготовить пенистое овсяное молоко для добавления в свои любимые теплые напитки, обратите внимание на наше кокосовое овсяное молоко с кешью (наш безмасляный вариант овсяного молока бариста!).

Хотите производить больше молока без молока?

Ознакомьтесь с нашим руководством по приготовлению безмолочного молока!

Время на подготовку 10 минут

Общее время 10 минут

Порций 8 (порции 1/2 чашки)

Курс напитков

Кухня Безглютеновая, веганская

Можно заморозить 1 месяц

Сохраняется ли? 5 дней

• 1 стакан овсяных хлопьев (без глютена, если GF // или мелко нарезанный овес *)
• 3-4 стакана воды (для более густого сливочного молока используйте меньше воды!)
• 1 щепотка соли
• 1 целый финик без косточек ( по желанию // для сладости // или 1 столовая ложка (15 мл) кленового сиропа)
• 1/2 чайной ложки ванильного экстракта ( по желанию )
• 2 столовые ложки какао или порошка какао для «шоколадного молока» ( опционально )
• 1/4 стакана свежих ягод для «ягодного молока» ( опционально )

• Добавьте овес, воду (меньший диапазон даст более густое сливочное молоко, более высокий диапазон даст более жидкое молоко), соль и любые дополнительные добавки (по желанию) в высокоскоростной блендер.Накройте крышкой и накройте полотенцем, чтобы оно не разбрызгивалось. Взбивайте примерно 30 секунд — 1 минуту или пока смесь не станет однородной. Его не обязательно измельчать на 100%. Фактически, чрезмерное смешивание может сделать овсяное молоко слизистым по консистенции.

• Выньте небольшой образец ложкой, чтобы проверить вкус / сладость. Если он недостаточно сладкий, добавьте еще фиников.

• Вылейте смесь в большую миску или кувшин, накрытые очень тонким полотенцем или чистой футболкой.По моему опыту, для удаления любых остатков овса полезно двойное натяжение через очень тонкое полотенце. Пакет с ореховым молоком, казалось, пропускал слишком много остатков.

• Перелейте в герметичный контейнер и поставьте в холодильник. В холодильнике хранится до 5 дней (иногда и больше). Хорошо встряхните и наслаждайтесь холодом. НЕ НАГРЕВАЙТЕ, иначе он загустеет и станет студенистым. Он восхитителен как есть, так и добавлен в мюсли, смузи и выпечку!

* Вы можете использовать стальной овес, но я обнаружил, что они делают овсяное молоко мармеладным, и мне не так понравился их вкус.
* Пищевая ценность — это приблизительная оценка , рассчитанная без дополнительных надстроек и без учета питательной ценности овсяной «мякоти».

Порция: 1 порция в половину чашки Калорийность: 19 Углеводы: 3,4 г Белки: 0,6 г Жиры: 0,3 г Насыщенные жиры: 0 г Полиненасыщенные жиры: 0,12 г Мононенасыщенные жиры: 0,1 г Транс-жиры: 0 г Холестерин: 0 мг Натрий: 5 мг Калий: 13 мг Клетчатка: 0,5 г Сахар: 0,05 г Витамин A: 0 МЕ Витамин C: 0 мг Кальций: 2,64 мг Железо: 0,21 мг

Понравился рецепт? Ознакомьтесь с нашим Руководством по безмолочным молочкам, чтобы узнать больше о 5 рецептах безмолочного молока!

Рецепт пейл-эля из овсянки

Овсяные стауты становятся все более популярными.Есть много вариантов, доступных на рынке, и есть сотни рецептов домашнего пива, которые нужно изучить.

Когда вы думаете об овсянке, вы думаете о каше. Связь с согревающим завтраком и густой сливочной консистенцией (о чем я говорил здесь) легко увидеть, как он хорошо сочетается с насыщенным темным пивом.

Разве что вся овсянка хороша, может быть, вы захотите добавить густую, сливочную и маслянистую текстуру в светлое пиво с более ярким и хмелевым вкусом.Сильный и насыщенный хмелевой вкус может стать подавляющим после более чем пинты, и необходимо учитывать балансирующую роль с зерном.

Я медленно опустошал морозильник от хмеля, и в этом пиве используется последняя из пары упаковок Centennial и Cascade. Что добавит овсянка в рецепт с таким ароматным ароматом хмеля в охмеленном светлом эле?

Я намерен использовать зерно в этом рецепте, чтобы произвести пиво с приятным сочным хмелевым вкусом, который нам нравится в IPA, и противопоставить его мягкой, бархатистой солодовой основе.В идеале овсянка должна придавать желаемое ощущение во рту и консистенцию.

Овсянка немного выше по содержанию жира, что означает, что она может иметь негативное влияние на удержание пены в таком пиве. В то время как у стаутов и портеров почти всегда быстро получается густая пушистая пена, у светлого пива — нет.

Чтобы противодействовать жирам, которые приносят с овсянкой, я добавлю изрядную порцию соложеной пшеницы. Опять же, пшеница усиливает ощущение во рту, а также хороша для образования хорошей стабильной пены.

Нужно ли размять овсянку?

К сожалению, пивоварам с экстрактом непросто добавить овес в пиво. Овсянка содержит крахмал, поэтому ее нужно размять. Даже для крупнозернового пивовара это немного сбивает с толку и может потребовать дополнительной обработки.

Если вы хотите использовать овсянку в пиве, может быть сложно понять, будут ли они добавлять какие-либо ферментируемые вещества или нет. Это зависит от того, какого они типа и как они производятся, так откуда вы знаете?

Овсянка может производиться различными способами: в скручивании, нарезке стали, быстром приготовлении и даже в солоде.

Овес не содержит ферментов, с помощью которых крахмалы превращаются в сахар, а содержащиеся в них крахмалы трудно расщепить. Возможно, вам придется желатинизировать крахмалы перед затиранием, чтобы ферменты в заторе расщепили эти сложные крахмалы.

Способ сделать это — приготовить овес так же, как если бы вы варили кашу, но, конечно, с водой, а не с молоком. Варка овса желатинизирует содержание крахмала, открывая его для затирания. Просто прокипятите овес в течение 10 минут и добавьте его к остальным зернам, когда вы замесите пюре.

Некоторые виды овса могут быть предварительно желатинизированы, поэтому дополнительная обработка не требуется, и их можно добавлять прямо в затор.

Обычно овсяные хлопья проходят термообработку, поэтому их можно сразу же протереть. Quick Cook также был предварительно желатинизирован.

Стальной измельченный и старомодный овес необходимо прокипятить перед добавлением в затор. Если вы не уверены, какой овес у вас есть, было бы проще просто приготовить его перед добавлением, если вы хотите извлечь ферментируемые вещества.

Повлияет ли овес на ясность

Если добавить в пиво более высокие пропорции овса и пшеницы, есть большая вероятность, что это не будет кристально чистым пивом.Конечно, для овсяного стаута прозрачность не является проблемой.

Хорошая вещь в домашнем пивоварении заключается в том, что вы можете производить любое пиво, которое вам нравится, прозрачность не влияет на вкус, поэтому на самом деле это не имеет никакого значения.

Коммерческие пивоварни добавляют к пиву осветлитель. Однако сейчас мы, домашние пивовары, с большей готовностью производим неочищенное пиво, содержащее дымку. Если вы добавляете в пиво что-то, что не улучшает его вкус, спросите себя, нужно ли это?

Рецепт пейл-эля из овсянки

(Дегустационные заметки здесь.)

 Овсяный светлый эль
 ================================================== ==============================
 Размер партии: 19 л
 Объем кипячения: 22,000 л
 Время кипячения: 60.000 мин.
 КПД: 70%
 OG: 1.053
 ФГ: 1.011
 Крепость: 5,5%.
 Горечь: 21,4 IBU (тинцет)
 Цвет: 6 SRM (Морей)
Ферментируемые вещества
 ================================================== ==============================
 Название Тип Количество пюре Поздний урожай Цвет
 Светлый солод (2 ряда) UK Grain 4.000 кг Да Нет 78% 3 л
 Зерновой солод Caramunich 200.000 г Да Нет 72% 15 л
 Овсяные хлопья 300.000 г Да Нет 80% 1 л
 Пшеничный солод, зерно Герцена 450.000 г Да Нет 84% 2 л
 Всего зерна: 4,950 кг
Хмель
 ================================================== ==============================
 Название Альфа Сумма Срок использования Форма IBU
 Centennial 10,5% 20,000 г Варка 60,000 мин Лист 21,4
 Столетие 10,5% 30.000 г Варка 0,000 с Лист 0,0
 Каскад 6,0% 40,000 г Варка 0,000 с Лист 0,0
Дрожжи
 ================================================== ==============================
 Имя Тип Форма Сумма Этап
 Danstar - Nottingham Ale Dry 11,001 мл Первичный
Маш
 ================================================== ==============================
 Имя Тип Количество Температура Целевое время
 Настой 15.