Попробуйте низкокалорийный салат из овощей — удовольствие и стройность неизбежны…

Доброго дня вам, мои дорогие читатели!

Принято считать, что те, кто хочет избавиться от лишнего веса и подготовиться к купальному сезону, обычно «сидят» на одних овощных салатах…

Мы-то с вами знаем, что это не так — в наших диетических рецептах есть всё, что душа пожелает : )

Но, честно говоря, низкокалорийный салат из овощей — это, конечно, вещь…

Витаминов и минералов — море, незаменимой клетчатки — вдоволь, калорий — чуть-чуть, а вреда — вообще ноль : )

Сегодня я расскажу о двух моих новых «салатных любимчиках»…

Ударим салатом по авитаминозу! С огурцом, капустой и морковкой — вперёд, навстречу здоровью! : )

Низкокалорийный овощной салат — витаминная атака против апатии, хандры и лишних кило

Вам понадобятся:

Продукты подготовили? Начинаем!..

Встречайте подробный рецепт с фото витаминного салата 🙂

Оранжевый — символ энергии. Зелёный — символ здоровья. Понятно теперь, зачем нужен морковно-огуречный салат? : )

Подавать и поедать этот диетический шедевр нужно с довольным лицом и подскочившей самооценкой. : )

Не беспокойтесь, они появятся у вас сами собой — и от яркости этого лёгкого салата, и от магических слов: в 100 граммах этого блюда — всего лишь 58 ккал!

• Белков — 0, 79;
• Жиров — 2,24;
• Углеводов — 9, 09;

Соуса-заправки получается много, не надо пытаться употребить его весь сразу: )

Соус отлично хранится в холодильнике и пригодится, когда вы приготовите такой же салат, но, например, с добавлением рукколы или редиса, кабачка или шпината.

А сам такой салат прекрасно сочетается с нежными котлетками  или с домашними сосисками.

Объявляю музыкальную паузу : )

Предлагаю подзарядиться романтикой и хорошим настроением — послушать Bryan Adams — Have You Ever Really Loved A Woman?..

А теперь переходим к пошаговому рецепту второго салата…

«Витаминная бомба» за пять минут — полезный салат из капусты с морковью

Нам потребуется:

• Капуста белокочанная — 200 гр;
• Морковь — 1 шт;
• Огурец — 1 шт;
• Фруктоза — 1 ч. л;
• Масло растительное — 1 ст. л;
• Соль по вкусу;

Рецепт:

1.  Этот вкусный и простой низкокалорийный салат можно приготовить из любой капусты: бело- и краснокочанной, пекинской и савойской. Промытые капустные листья нашинкуем, подсолим, добавим фруктозы и помнём руками, чтобы появился сок.
2.  Морковь натрём на крупной тёрке, огурец нарежем соломкой.
3.  Смешаем все овощи и заправим их растительным маслом.

Вот и всё. Проще не придумаешь! Кушайте на здоровье : )

И калорийность такая, что сердце радуется!

• В 100 граммах — 60, 75 ккал;
• Белков — 1,11;
• Жиров — 3, 52;
• Углеводов — 7, 33;

Даже если добавить в такой салат что-нибудь ещё — например, кусочки брынзы или авокадо, древесных грибов или помидоры черри… Он всё равно уверенно останется в разделе «для похудения».

А в том виде, как я его описала в рецепте, он очень хорош вместе с необычными полосатиками или  сочной пастромой.

Не можете удержаться от еды на ночь? Похрустите лёгким салатом из овощей : )

Для вдохновения полезно слушать хорошую музыку…

Даже на кухне — с ней блюда получаются нежнее и вкуснее. Прекрасно подойдёт, например, вот эта: Sting — Fields Of Gold 

Я уверена, что и вы знаете, как приготовить лёгкие, диетические салаты

У каждой хозяйки есть в копилке особый рецепт. И я буду очень рада, если в комментариях вы расскажете о них и о том, понравились ли вам мои «любимчики» : )

Здоровья, радости вам и тем, кого вы любите!

Ольга Деккер.

P. S. Хотите стать стройнее и продлить молодость?

Для этого нужно научиться питаться грамотно. Полезные рецепты и практические советы от настоящего эксперта помогут вам. Вы будет получать их каждую неделю, если подпишетесь на мою рассылку ниже : )

P. P. S. Вкусно есть и при этом худеть — мечта каждой.

Программа похудения “Обжорная диета” создана мною именно для того, чтобы доказать всем — это возможно.

Я уверена, что только так и надо избавляться от лишнего веса — с хорошим настроением, правильным меню и без мучительных жёстких ограничений. Убедитесь в этом здесь>>>

Низкокалорийный малосольный салат, пошаговый рецепт с фото

Сегодня предлагаю приготовить очень вкусный и низкокалорийный малосольный салат из овощей. Думаю, многих из нас точно посещала мысль, что такого съесть, чтобы похудеть. Главная задача такого салата – не просто насытить организм, но и дать ему полезные витамины и минералы без любого вреда и с минимальным количеством калорий.

Ни майонез, ни другую заправку использовать мы не будем. Только соль. И то в малых количествах, зная, что соль способна задерживать воду в организме, а это не очень хорошо. Овощи под воздействием соли пустят свой сок. Это и будет своеобразной заправкой. Салат получается очень вкусным и легким. На 100 г такого салата получается приблизительно 23 ккал.

Ингредиенты

• Кабачок — 350 г
• Огурцы — 350 г
• Помидоры — 350 г
• Зелень укропа — 100 г
• Чеснок — 3 зубчика
• Соль — 1 ч.л.

Как приготовить низкокалорийный малосольный салат

1. Все овощи предварительно хорошо моем под проточной водой, бумажным полотенцем убираем лишнюю влагу.

   С кабачка тонко снимаем шкурку. Разрезаем его пополам поперек. Далее каждую половинку нарезаем вдоль пополам. Потом каждую часть режем пластинками толщиной до 0,7 мм.

   Все брусочки сразу же складываем в пакет. Я использую пакет с зип застежкой. Это очень удобно.

2. С огурцов срезаем с двух сторон хвостики. Разрезаем овощи пополам вдоль. Далее каждую половинку нарезаем на полоски. Нарезанные огурцы также отправляем в пакет.

3. Помидоры разрезаем на четвертинки.

   Если томаты крупные, можно нарезать на средние дольки. Помидоры также складываем в пакет.

4. Нарезаем мелко укроп. Чеснок пропускаем через пресс. Все в пакет.

5. Далее в пакет отправляем соль.

6. Закрываем пакет. Интенсивно встряхиваем, чтобы соль и нарезанный укроп равномерно распределились между овощей. Пакет отправляем в холодильник часов на 10, можно на ночь.

7. Низкокалорийный малосольный салат готов!

   Такая закуска-салатик идеально подойдет к отварной молодой картошечке.

Приятного аппетита!

Овощные салаты низкокалорийные рецепты с фото

Детальное описание: овощные салаты низкокалорийные рецепты с фото от шеф повара для гурманов и домохозяек из различных источников.

Здравствуйте, хозяюшки!

Если вы хотите держать себя в тонусе и при этом кушать вкусно и сытно, то эта статья поможет вам в этом!

Легкий салат с куриной грудкой и апельсинами

Сладкий апельсин, курица и пикантный соус сделают его главной достопримечательностью на вашем столе.

При этом он очень легкий, яркий, вкусный и полезный!

Ингредиенты

• Пекинская капуста — 400 г
• Апельсин (дольки без кожицы) — 250 г
• Куриное филе — 320 г
• Болгарский перец — 1 шт.
• Лук репчатый — 1 шт.
• Чеснок — 3 зубчика
• Оливки — 100 г
• Оливковое масло — 6 ст.л.
• Соевый соус — 2 ст.л.
• Семена кориандра — 1 ч.л.
• Бальзамический уксус — 4 ст.л.
• Сахар — 1 ст.л.
• Соль и черный перец — по вкусу

Приготовление

Куриную грудку замаринуем. Чеснок и семена кориандра растолочь.

Курицу поместить в миску, добавить туда же половину «кашицы» кориандра и чеснока (вторую половину оставим для заправки).

А также влейте 2 ст. ложки соевого соуса, всыпьте 1 ст. ложку сахара и поперчите. Вот в таком маринаде пусть курочка полежит 10 минут.

После этого грудку нужно обжарить с небольшим количеством масла на сковороде. Если не хотите жарить, то можно запечь ее в духовке до готовности.

А пока грудка запекается, делаем заправку.

Для этого возьмем вторую половину смеси кориандра и чеснока, 6 ст. ложки оливкового масла, 4 ст. ложку бальзамического уксуса, посолим и перемешиваем.

Листья пекинской капусты промоем, твердую центральную жилку режем ножом соломкой, а мягкие части листа просто рвем руками.

Лук нарежьте полукольцами. Перец очищаем от семян и перепонок и режем соломкой.

Апельсин очищаем от кожуры и белой пленки, и эту сочную мякоть размалываем на небольшие кусочки.

Куриная грудка тоже будет у нас соломкой. Осталось только добавить оливки, заправить и хорошо перемешать.

Подаем сразу же, украсив зеленью. Он покорит вас своим невероятным вкусом!

Нет тематического видео для этой статьи.

Салат с тунцом и маслинами

Прекрасный вариант для легкого ужина или праздничного застолья.

Ингредиенты

• Тунец консерва — 1 шт
• Салат Айсберг — 200 г
• Маслины — 40 г
• Сыр фета — 40 г
• Красный лук  — 1 шт.
• Яйца перепелиные (отварные) — 7 шт.
• Помидоры черри — 8-10 шт.

Заправка:

• Оливковое масло — 2-3 ст.л.
• Сок лимона — 2 ст.л.
• Мята — 1 веточка (по вкусу)
• Сахар — 1 ст.л.
• Орегано — ½ ч.л.
• Соль и черный перец — по вкусу

Приготовление

Начнем с заправки, чтобы к тому времени когда салат будет готов, она уже настоялась и раскрыла все свои ароматы.

Меленько порубите мяту, засыпьте ее одной чайной ложкой соли и дополнительно помните. Так мята раскроет весь свой ароматный потенциал.

Влейте в нее оливковое масло, лимонный сок, внесите сахар, поперчите по вкусу и добавьте орегано — взболтайте вилкой до однородной эмульсии.

Далее рвем листья Айсберга на тарелку. Лук нарезаем тонкими кольцами, которые нужно расслоить и выложить поверх листьев Айсберга.

Также поверх кладем помидорки черри. Если они крупные, можно разрезать их на половинки, а если малюсенькие — оставьте целыми.

Половинками режем перепелиные яйца и размещаем их сверху.

Тунец разделите на ломтики.

Совет: не покупайте тунец для салатов, там одна труха. Выбирайте цельный тунец. Хоть он и дороже, но зато в салате у вас будут отличные кусочки.

Ломтики рыбы выложите поверх. Как вы уже догадались, данный салат не требует перемешивания.

Следующими идут маслины.

Совет: чтобы маслины были блестящими и выглядели красиво — сбрызните их оливковым маслом.

Далее раскладываем кусочки сыра фета и поливаем нашей великолепной заправкой. Получается идеально!

Максимум пользы — минимум калорий!

Салат Пражский низкокалорийный видео

Предлагаем вот такой диетический рецептик. Смотрите пошаговое видео приготовления:

Диетический японский салат

Он очень необычный и очень вкусный. Его смело можно подать на праздничный стол, гостям он очень понравится.

Ингредиенты

• Лапша харусамэ (фунчоза) — 50 г
• Яйца — 2 шт.
• Огурцы — 100 г
• Куриная грудка (отварная) — 100 г
• Лук зеленый — 30 г
• Перец чили — ½ шт. (по вкусу)
• Кунжут обжаренный — 1-2 ч.л

Заправка:

• Соевый соус — 2 ст.л
• Лимонный сок — 2 ст.л
• Кунжутное масло — 1 ст.л
• Сахар — 1 ст.л

Приготовление

Вскипятите воду и отправьте в нее лапшу. Время приготовление посмотрите на упаковке.

Не переваривайте ее больше положенного времени, иначе она расползется и будет напоминать не самую аппетитную субстанцию, которая знакома каждому человеку.

Некоторые виды достаточно просто замочить в кипятке.

Когда лапша готова — откиньте ее на дуршлаг, чтобы хорошо стекла вода. Она будет гибкой, прозрачной, не зря ее называют стеклянной.

С помощью ножа порежьте ее произвольно, чтобы не была такой длинной и поместите в миску.

Все остальные составляющие режем соломкой: куриную грудку, огурчики, зеленый лук. Только перчик чили можно покрошить мелко.

Далее возьмите два яйца, разбейте в емкость, присолите и взболтайте.

Из получившейся яичной массы выпекайте тонкие яичные блинчики, у вас получится 2-3 шт, в зависимости от размера сковороды.

Эти блинчики мы тоже режем тонкой соломкой. Не забудем и про обжаренный кунжут.

Все составляющие смешиваем и заливаем вот такой смесью: 2 ст. ложки соевого соуса, 1 ст. ложку кунжутного масла, лимонный сок и сахар (все хорошо взболтайте до растворения сахара).

Перемешайте и готово!

Легкий салатик с курицей и сухариками видео

Как приготовить легкий ужин с нежной курицей и хрустящими сухариками смотрите тут:

Салат с болгарским перцем и сыром фета

Великолепный, яркий, супер-витаминный, с пользой от самой природы. И совершенно невесомый для вашей фигуры!

Нет тематического видео для этой статьи.

Ингредиенты

• Перец болгарский разных цветов — 3 шт
• Перец чили (по желанию) — 1 шт.
• Чеснок — 1 зубчик
• Лук синий — 1 шт.
• Сыр Фета (Моцарелла, по вкусу) — 60 г
• Кинза (петрушка/укроп) — 1 небольшой пучок
• Бальзамический уксус — 2 ст.л.
• Кунжутное масло — 1 ст.л.
• Оливковое масло — 1 ст.л.
• Сушеная петрушка — 1/2 ч.л.
• Соль и перец по вкусу

Приготовление

Перчики моем и убираем из них семена. Нарезаем соломкой.

Лук режем полукольцами. Перчик чили (если не любите острое, то можно не класть) — кружочками.

Чеснок выдавить через давилку или мелко порубить. Также рубим зелень кинзу или петрушку.

Соединим все в одной тарелке и туда же добавим сыр фета.

Заправлять будем вот такой смесью: бальзамический уксус, кунжутное масло, оливковое масло, немного соли, сушеную петрушку и черный молотый перец.

Хорошо вымешиваем и вливаем ее в салат.

Вот так, за пять минут, готова прекрасная, ароматная, витаминная и очень диетическая закуска. Приятного аппетита!

Легкий овощной салатик

Овощи — чемпионы по витаминам, клетчатке и легкости для пищеварения. Ешьте и худейте со вкусом!

Ингредиенты

• Помидоры — 350 г
• Огурцы — 180 г
• Кукуруза консервированная — 250 г
• Сыр фета — 60 г
• Листики базилика — 15-20 г

Для заправки:

• Соль по вкусу
• Масло оливковое — 4 ст.л
• Соевый соус — 1 ст.л
• Лимонный сок — 2 ст.л
• Мед — ½ ст.л
• Прованские травы — 1 ч.л

Приготовление

Овощи и сыр порежьте кубиками, добавьте кукурузу и зелень базилика и перемешайте.

Для приготовления заправки смешайте оливковое масло, соевый соус, лимонный сок, мед, посолите и добавьте измельченные прованские травы.

Полейте готовое блюдо приготовленным соусом. Оберните его тонкой полоской огурца для украшения.

Вкусно, полезно, очень низкокалорийно!

Мексиканский салат с авокадо и фасолью

Очень яркий, вкусный и сочный, полный витаминов! В составе полезный авокадо и замечательный овощи.

Ингредиенты

• Огурцы — 150 г
• Помидоры — 200 г
• Болгарский перец — 150 г
• Авокадо — 1 шт.
• Консервированная красная фасоль — 120 г
• Консервированная кукуруза — 120 г
• Листья салата  — пучок

Для заправки:

• Яичный желток (отварной) — 2 шт
• Кинза — небольшой пучок
• Лук шалот (или 1/4 репчатого лука) — 1 шт
• Сок лайма (лимона) — 3 ст.л
• Оливковое масло (любое растительное) — 4 ст.л
• Зеленый перец чили по вкусу
• Сахар — 1 ст .л
• Соль по вкусу
• Сухая горчица (или сладкая горчица) -1 ч.л
• Сушеная петрушка — 1/2 ч.л

Приготовление

Первым делом приготовим необычную заливку для нашего салата, чтобы она успела настояться.

Возьмем два отваренных желтка разомните ложкой, всыпьте к ним горчицу, мелко порезанную кинзу (если не любите, можно не добавлять или заменить петрушкой), мелко накрошенный лук, измельченный перец чили (по вкусу), выдавите сок половинки лайма. Подсолите, внесите сахар, сушеную петрушку, влейте оливковое масло и хорошо перемешайте составляющие.

Вот такая получается густая, очень ароматная и многокомпонентная заливка. Оставьте ее настаиваться и приступим к приготовлению салата.

Авокадо для этого блюда выбирайте спелый и мягкий.

Авокадо помойте, разрежьте пополам и выньте косточку. Самый легкий способ порезать авокадо — сделать это прямо в кожуре, после чего ложкой вынуть в миску уже готовые кусочки.

Поступаем так с обеими половинками. Все остальные овощи тоже режем кубиками, примерно по 1 см. Помидоры чуть крупнее, чтобы они не пустили много воды.

И отправляем их в ту же посуду. Консервированную фасоль промойте перед закладкой. Не забудем и кукурузу.

Когда все компоненты у нас собраны — заправляем салат и мешаем его, чтобы заливка хорошо распределилась.

Для подачи подготовим просторное блюдо, которое нужно застелить листьями зеленого салата. Поверх выложим мексиканское кушанье. Красота и польза в одной тарелке!

Диетический Цезарь с курицей

Фитнес вариант любимого блюда, который можно есть даже на ночь! С вашей фигурой ничего не случиться.

Салат с баклажанами и перцем

Вот такой интересный вариант с баклажанами, которые будут готовиться без масла и образуют прекрасный тандем с другими овощами, сыром и легкой заливкой.

Ингредеинты

• Баклажан — 2 шт.
• Перец болгарский — 2 шт.
• Помидор — 250 г
• Перец чили — 2 шт. (по желанию)
• Сыр фета (можно моцарелла) — 100 г
• Орехи грецкие — 30 г
• Кинза (петрушка) — пучок

Заливка:

• Лимонный сок — 2 ст.л.
• Чеснок — 3-4 зубчика
• Оливковое масло — 3 ст.л.
• Сахар — 1 ст.л.
• Соль и перец — по вкусу

Приготовление

Баклажаны и болгарский перчик запеките в духовке минут 15-20 при температуре 180 градусов. Овощи должны стать мягкими и пропечься.

Для красоты блюда берите перцы болгарские и чили разных цветов.

С запеченного перца снимите кожу и нарежьте его небольшими ломтиками. У баклажана кожицу оставляем, и режем его кусочками.

Из перчика чили удалите семена и нарежьте соломкой. Этот ингредиент можно исключить, если не любите острое.

Помидоры порежьте средними кубиками. Измельчите кинзу. Грецкие орехи нужно тоже измельчить на кусочки.

Делаем заливку в большой миске. В ней же потом мы будем собирать наш салат.

В оливковое масло добавьте сахар, сок лимона, соль,  черный перец и мелко порубленный чеснок. Хорошо перемешайте венчиком.

В эту же миску кладем баклажаны, болгарский перчик, чили, помидоры, кинзу, сыр и орехи. Перемешаем.

Яркий, насыщенный, в меру острый, великолепный вкус!

Простой и вкусный салат из свеклы

Этот вариант мастхэв для очищения и похудения. Свекла прекрасно выводит шлаки и все ненужное из организма.

Вместе с этим вас покинет лишний вес.

Ингредиенты

• Свекла отварная — 1 кг
• Лук — 2 шт
• Чеснок — 5 зубчиков
• Подсолнечное масло — 3-4 ст. л
• Томатная паста — 1-2 ст. л
• Соль, перец, зелень

Приготовление

Лук нарежьте произвольно и обжарьте до прозрачности, добавьте томатной пасты и тушите еще 1 минуту.

Свеклу потрите на терке и отправьте в сковороду к луку.

Поперчите, посолите, выдавите чеснок и добавьте зелень. Тушите все вместе еще 3 минуты.

После этого выложите в миску, остудите и подавайте холодным.

Салат с перепелиными яйцами и йогуртовой заправкой

Смотрите приготовление сытного, и при этом низкокалорийного блюда в этом видео рецепте:

Диетический салат с говядиной и помидорами

Давайте попробуем приготовить вот такой мясной вариант.

Он особенно подойдет к тем, кто хочет похудеть, но еще не пришел к тому, чтобы есть одну зелень.

Когда хочется чего-то посытнее, с мясом, и при этом не хочется набрать лишние килограммы.

Ингредиенты

• Говядина отварная — 200 г
• Красный лук — 1 шт
• Помидоры — 2 шт
• Руккола — 1 пучок

Заправка

• Американская горчица (сладкая горчица) — 1 ст. л
• Лимонный сок — 2 ст. л
• Соль, перец по вкусу

Начнем с приготовления заливки: возьмите одну ложку горчицы, смешайте с лимонным соком, посолите и поперчите по вкусу.

Тонкими полукольцами порежем красный лук.

Говядину разделить на волокна и нарезать кусочками.

Помидоры режем дольками. Можно вынуть сердцевину, чтобы они не давали слишком много воды.

Рукколу нарвем руками. Соберите салат, заправьте.

Сытно и полезно!

Винегрет изумительный с необычной заправкой

Винегрет — наш привычный и любимый, овощной, полезный и достаточно диетический. При этом он сытный, в отличие от салатов, которые состоят только из зелени.

А это значит, что он позволит вам кушать меньше и ваша фигура обязательно вас отблагодарит.

В данном рецепте предлагаем попробовать его в новом образе — с пикантной заправкой, которая подарит ему новые оттенки вкуса.

Ингредиенты

• Картофель отварной 2-3 шт
• Капуста квашенная — 200 г
• Свекла отваренная — 2 шт
• Морковь отваренная — 2 шт
• Соленые или маринованные огурцы — 2 шт
• Лук — 1 шт
• Фасоль консервированная 2/3 стакана
• Зеленый горошек консервированный — 1/2 стакана
• Зеленый лук/петрушка

Для заправки:

• Соль
• Перец
• Лимонный сок — 1 ст. л
• Бальзамический уксус — 1 ч. л
• Мед — 1 ст. л
• Растительное масло — 1-2 ст. л
• Горчица — 1/2 ч.л

Приготовление

Для начала замаринуем лук, чтобы не был таким острым и не отвлекал на себя все вкусовые рецепторы.

Для этого мелко нашинкуем его и зальем 1 стаканом охлажденной кипяченой воды, добавим в нее чайную ложку сахара и 2 чайные ложки бальзамического уксуса (можно взять обычный 9%).

Размешаем и оставим настаиваться.

Картофель, огурчики, свеклу и морковь нарежьте кубиками примерно одинакового размера, смешайте их в одной большой миске. Туда же отправим капусту, консервированную фасоль, зеленый горошек и зелень.

Консервированную фасоль перед употреблением рекомендуем промыть от вязкой жидкости, в которой она находится.

Замаринованный наш лук процедите, отожмите и отправьте в компанию к остальным составляющим.

Можно пока не перемешивать. Делаем заправку: смешаем соль, перец, лимонный сок, пол ложечки горчицы (если не злая, то можно положить побольше), мед, бальзамический уксус и растительное масло.

Помешайте заправку до растворения меда и общего однородного вида, и польем ею винегрет.

Теперь можно тщательно перемешать, чтобы пропитка хорошо распределилась.

То что получается — просто невероятно, привычный салат обретает такие краски, что хочется готовить его снова и снова!

Низкокалорийный овощной салат

И напоследок еще один очень интересный салат, который ни грамма не прибавит вам в талии, а наоборот поможет сбросить все лишнее.

Надеемся, что наши диетические рецепты помогут вам вкусно разнообразить ваше меню и хорошеть с каждым днем!

Сохраняйте статью в социальные сети, тогда она всегда будет у вас под рукой.

Не пропустите также подборку праздничных салатов без майонеза.

Желаем вам, радости, красоты и здоровья!

68 596 просмотров

Рецепты низкокалорийных блюд с указанием калорий

Само понятие «низкокалорийные блюда» говорит…

Сколько калорий в курице

В связи с тем, что многие люди любят куриное…

Диета и примерное меню на 1200 калорий в день на неделю

Меню на 1200 калорий не неделю позволяет…

Диета доктора Борменталя: похудеть просто

Популярная диета доктора Борменталя к самому…

Рецепты овощных диетических салатов для похудения

При приготовлении диетических салатов…

Диета на 1500 калорий: меню на неделю

Похудение без особых ограничений в питании…

Диетические меню для похудения на неделю для диеты на 1100 калорий в день

Предлагаемое диетическое меню на неделю…

Диетические мясные рецепты блюд белковой диеты

Диетические мясные рецепт отличаются тем,…

Эффективная диета на 2 недели

В отличие от кратковременной диеты, которая…

Белковые рецепты и диетические куриные блюда из птицы

Правильно приготовить блюда из птицы рецепты…

Диетические рецепты блюд из овощей для похудения

Овощные диетические блюда – это основа…

Диета на 1300 калорий в день: примерное меню на 12 дней

Диета на 1300 калорий в день позволяет уменьшить…

Ингредиенты: черри, огурцы, перец красный сладкий, лук зеленый, яйцо перепелиное, рыбные консервы, оливковое масло, горчица французская в зернах, соль, перец черный молотый, салат

Ингредиенты: копченая курица, фасоль консервированая, морковь, лук репчатый, соленые огурцы, масло растительное, соль, перец черный молотый

Ингредиенты: салат, креветки, йогурт, кетчуп, лайм, кунжутные семечки

Ингредиенты: морковь, лук репчатый, печень говяжья, соль, перец черный молотый, майонез, масло растительное

Ингредиенты: кальмар консервированный, шампиньоны, лук репчатый, перец желтый сладкий, сыр твердый, соль, перец черный молотый, майонез, масло растительное

Ингредиенты: свекла, клубника, апельсин, чеснок, смесь перцев, оливковое масло, сахар коричневый, соль, орехи кедровые, мята свежая

Ингредиенты: капуста пекинская, яйцо куриное, укроп, соль, майонез

Ингредиенты: огурцы маринованные, лук репчатый, фасоль консервированая, оливковое масло, перец черный молотый

Ингредиенты: капуста краснокачанная, перец красный сладкий, перец желтый сладкий, сельдерей, морковь, соль, сахар, молотая паприка, масло подсолнечное, сок лимона, зелень

Ингредиенты: помидоры, огурцы, капуста пекинская, папайа, сметана, лук репчатый, лук зеленый, соль, перец черный молотый

Ингредиенты: капуста краснокачанная, лук репчатый, сметана, горчица обычная, лук зеленый, соль

Ингредиенты: куриные бедра, мандарин, сельдерей (стебель), яблоки, апельсин, фреш лимонный, горчица французская в зернах, соевый соус, оливковое масло, шпинат, соль, мед, орехи кедровые

Ингредиенты: хурма, лук красный, сельдерей (стебель), огурцы, перец желтый сладкий, лимонно-мятный сок, брынза, орегано

Ингредиенты: баклажаны, сыр сулугуни, гранат, орехи грецкие, чеснок, кинза, петрушка (зелень), хмели-сунели, сванская смесь, перец черный молотый, соль, масло растительное, масло подсолнечное, фреш лимонный

Ингредиенты: капуста белокочанная, капуста краснокачанная, семга холодного копчения, яблоки, йогурт, яблочный уксус, сок лимона, сахар, соль, перец черный молотый

Ингредиенты: картофель, морковь, капуста квашеная, свекла, соленые огурцы, яблоки, лук репчатый, масло растительное, винный уксус, соль, перец черный молотый

Ингредиенты: шпинат, кунжутные семечки, лук зеленый, бульон овощной, соевый соус, масло кунжутное, сахар, лимон, соль

Ингредиенты: капуста савойская, редька, морковь, масло растительное, сахар коричневый, винный уксус, соль, перец черный молотый

Ингредиенты: спаржа консервированная, куриные сердечки, мангольд(свекла листовая), салат фризе, сыр дерби с портвейном, гранат, сок лимона, оливковое масло, перец черный молотый, соль морская

Ингредиенты: баклажаны, перец зеленый сладкий, помидоры, базилик, петрушка (зелень), чеснок, соль, оливковое масло

Ингредиенты: свекла, сыр твердый, чеснок, майонез, гранат, соль, копченая паприка, зелень

Ингредиенты: помидоры, лук репчатый, чеснок, горчица французская в зернах, сок лимона, петрушка (зелень), соль, перец черный молотый, масло растительное

Ингредиенты: репа, яблоки, клюква, орехи кедровые, сметана, сок лимона, мед, соль морская, мелисса

Ингредиенты: печень куриная, огурцы маринованные, шампиньоны, морковь, лук репчатый, укроп, чеснок, масло растительное

Ингредиенты: капуста белокочанная, морковь, калина, соль, сахар

Ингредиенты: капуста квашеная, картофель, горошек зеленый замороженный, лук красный, масло подсолнечное, горчица дижонская, горчица французская в зернах, петрушка (зелень)

Ингредиенты: капуста квашеная, яблоки, лук репчатый, перец черный молотый, зелень, масло растительное

Ингредиенты: печень куриная, салат, помидоры, лук репчатый, картофель, масло растительное, соль, перец черный молотый

Ингредиенты: перец красный сладкий, баклажаны, чеснок, сок лимона, зелень, масло растительное, соль морская, перец черный молотый

Ингредиенты: огурцы, горошек зеленый, черри, чеснок, перец чили, масло кунжутное, сахар, соевый соус, петрушка (зелень), кунжутные семечки

Лето и осень радуют нас обилием овощей и фруктов, которые можно употреблять с пользой для фигуры. Такие рецепты включают в себя многие дары природы, обладающие низкой калорийностью. Даже любимое крабовое блюдо можно приготовить с небольшим показателем углеводов и жиров. Легкие диетические салаты просто обязаны быть в рационе всех, кто следит за своим весом и здоровьем.

Чтобы кушанье получилось низкокалорийным и полезным, учитывайте при готовке рекомендации диетологов. В основе классических рецептов лежат такие фрукты и овощи, как яблоко, апельсин, огурец, морковь и томат. А готовить вкусные, и при этом полезные, диетические блюда очень просто.

Копилка советов

Известные специалисты в области диетологии охотно делятся секретами приготовления овощных деликатесов для худеющих. Основные советы и рекомендации можно представить небольшим перечнем:

• Готовьте блюдо непосредственно перед употреблением, чтобы сохранить максимум полезных веществ.
• Подливку или салатную заправку так же заводите перед использованием.
• Готовьте только из свежих продуктов.
• В диетические блюда можно добавлять сухофрукты и зелень.
• Диетологи советуют ограничить употребление соли, она замедляет процесс водно-солевого обмена.

Диетические соусы для салатов должны исключить майонез и кетчуп, чтобы не добавлять лишних калорий. Для скорейшего результата не забывайте работать над своим телом, соблюдать питьевой режим и пребывать в бодром расположении духа.

Полезные низкокалорийные рецепты

Мы подобрали для вас несколько легких рецептов, которые привнесут разнообразие в ваше диетическое меню.

Салаты можно кушать в дополнение к обеду или использовать, как отдельное блюдо для диетического ужина.

Нарезка из тунца

Рецепт диетического салата с тунцом довольно прост.

Компоненты:

• 1 банка тунца консервированного;
• ½ банки кукурузы;
• 4 огурца;
• 7 перепелиных яиц.

Кушанье готовится таким образом:

1. Разделите рыбную тушу на небольшие кусочки, масло сцедите.
2. Нарежьте огурцы кубиками, смешайте с рыбой.
3. Добавьте кукурузу, мелко порубленную зелень.
4. Украсьте половинками перепелиных яиц.

Блюдо из тунца с добавками

Диетический салат с консервированным тунцом может включать в себя оливки, томаты и фасоль.

Рецепт содержит такие ингредиенты:

• ½ ст. фасоли;
• 260 г. тунца;
• 250 г. томатов;
• 50 мл. оливкового масла;
• 2 ст. л. винного уксуса и сока лимона;
• головка красного лука.

Приготовление нарезки с тунцом не доставит много хлопот:

1. Нарежьте лук полукольцами и замаринуйте его в смеси из масла, лимонного сока и уксуса. Оставьте на полчаса.
2. В кипящей воде сварите фасоль и остудите.
3. Кусочки рыбы разомните вилкой, сцедите масло.
4. Томаты нарежьте небольшими дольками и добавьте к остальным компонентам.

Такие быстрые и простые рецепты легки в приготовлении, они отлично впишутся в диетическое меню.

Куриный салат

Курица содержит довольно много полезного для организма белка. Преимущество таких диетических рецептов для похудения в том, что заправку вы можете подобрать на свой вкус. Например, горчица, лимонный сок или оливковое масло.

Компоненты для диетического салата с куриной грудкой:

• 300 г. отварной грудки;
• ½ кочана пекинской капусты;
• 2 крупных болгарских перца;
• небольшая луковица.

Этапы приготовления:

1. Грудинку нарежьте тонкой соломкой, перец и лук — полукольцами.
2. Капусту мелко пошинкуйте.
3. Все ингредиенты смешайте и заправьте смесью соевого соуса с соком лимона.

Помните о диетическом салате с сочной говядиной. Он тоже имеет право на жизнь в меню худеющего человека. Специалисты говорят, что кусочки мяса не добавляют лишней калорийности, а наоборот, насыщают организм белками.

Знаменитый легкий «Цезарь»

Из куриной грудки получается вкусный диетический «Цезарь» для похудения.

Подготовьте такие ингредиенты:

• 100 г. грудинки;
• 100 г. салата Айсберг;
• 4 перепелиных яйца;
• 5 шт. томатов черри;
• 1 ст. л. тертого сыра;
• сухарики собственного приготовления.

Рецепт нарезки:

1. Листья промойте, высушите и порвите руками.
2. Грудку нарубите средними кусочками и поместите сверху листьев.
3. Следующий слой — нарезанные половинками яйца и томаты.
4. На самый верх выложите сыр и сухари.

Соус для диетического «Цезаря» с ароматной курицей готовится из желтка, лимонного сока и горчицы, которые смешиваются в равных пропорциях.

Салат с куриной печенью

Калорийность блюда с нежной куриной печенью всего 133 ккал. Этот вкусный, полезный и легкий в готовке салат никак не отразится на весе.

Рецепт:

• 400 г. куриной печени;
• 4 отварных перепелиных яйца;
• 3 листа салата;
• 70 г. помидорок черри;
• ½ банки маслин;
• для заправки: по 1 ст. л. оливкового масла, сока лимона и соевого соуса.

Пошаговая технология:

1. Печень промойте, высушите и нарежьте кусочками. Обжарьте ее до появления корочки на сильном огне.
2. Яичный белок разрежьте дольками.
3. Помидорки черри тоже разделите пополам.
4. Маслины порежьте колечками.
5. Начинайте выкладывать блюдо: сначала зеленые листья, затем печень. Сверху полейте соусом и украсьте все помидорками, яйцами и маслинами.

Низкая калорийность кушанья позволяет употреблять его на ужин. Основой для многих диетических салатов для похудения и сушки тела являются куриная грудка или филе, овощи.

Креветочный коктейль

Блюда с морепродуктами богаты полезными веществами. Кушать нарезки, в составе которых есть креветки, можно даже тем, кто постоянно следит за фигурой и соблюдает строгую диету.

Для изысканного кушанья понадобятся:

• пучок рукколы;
• 5 шт. креветок;
• 2 шт. помидоров черри;
• горсть кедровых орешков;
• веточка свежего базилика;
• по вкусу: чеснок, кунжут;
• для заправки: 1 ч. л. сока лимона + 1 ст. л. оливкового масла.

Приготовление диетического блюда с креветками:

1. Приготовьте соус, смешав сока лимона, масло и чеснок.
2. Отварите креветки в заправочном соусе. Время варки 10-30 минут. В конце добавьте базилик для тонкого запаха.
3. В самый низ выложите рукколу, сверху — разрезанные пополам томаты, затем креветки. Посыпьте измельченными орешками и залейте соусом.

Простые рецепты с фото креветочного блюда облегчат процесс приготовления.

Любимый крабовый салат

Диетический вариант с крабовыми палочками больше не мечта, а реальность. Рецепт без майонеза делает нарезку низкокалорийной.

Необходимые ингредиенты:

• 150 г. крабовых палочек;
• 100 г. кукурузы консервированной;
• 200 г. свежих огурцов;
• 100 г. отварного риса;
• 100 мл. натурального нежирного йогурта.

Салат с крабовыми палочками и кукурузой готовится достаточно легко:

1. Палочки и огурцы средне нашинкуйте и выложите в миску.
2. Отварите рис, дайте ему остыть и добавьте к нарезке.
3. Высыпьте кукурузу.
4. Положите в смесь специи и заправьте йогуртом.

Вкусный и диетический салат для похудения из крабовых палочек можно кушать на завтрак, обед или ужин. Не переживайте за фигуру. Такой микс продуктов полностью усваивается организмом.

Блюдо с кальмарами

Сытная, но низкокалорийная нарезка из кальмаров подойдет для вечерней трапезы. Порадуйте себя изысканным соединением свежих огурчиков, кукурузы и морепродуктов.

Рецепт:

• 500 г. кальмаров;
• 200 г. кукурузы в банке;
• 1 луковица;
• 2 огурца;
• зелень;
• 3 яйца;
• 1 ст. л. подсолнечного масла.

Технология приготовления диетического салата:

1. Сварите отдельно яйца и кальмары. Нарежьте морепродукты соломкой, а яйца кубиками.
2. Лук мелко нашинкуйте и обжарьте.
3. Перемешайте все и заправьте маслом.

Вот так легко готовится салат из кальмаров, который имеет калорийность всего 163 ккал.

Специалисты по питанию рекомендуют взять на заметку этот рецепт диетического салата для похудения всем, кто питается по 

методике Пьера Дюкана

.

Капустный салат

Тарелка низкокалорийного салата из овощей обязательно должна быть летом на вашем обеденном столе. В основе кушанья лежат помидоры, огурцы, капуста и зелень. Рецепты диетических блюд предлагают красиво и по-новому оформить знакомый вкус.

Для капустного лакомства понадобятся:

• 250 г. пекинской капусты;
• по 200 г. помидоров и огурцов;
• 1 острый перчик;
• 150 г. сыра фета;
• ½ банки маслин;
• приправы по вкусу;
• 1 ст. л. оливкового масла.

Традиционно диетические салаты из капусты готовятся так:

1. Пекинскую капусту разберите на листья, порвать их руками.
2. Огурцы, сыр и томаты нарежьте крупными кубиками, добавьте в салатник.
3. Острый перчик нашинкуйте мелкими кусочками, поместите к остальным ингредиентам.
4. Перемешайте компоненты и выложите сверху маслины.
5. Заправьте все маслом, посыпьте специями.

Легкая овощная нарезка

На этом рецепты диетических овощных салатов с капустой не заканчиваются.

Рецепт простого блюда включает:

• 500 г. свежей капусты;
• пучок зеленого лука;
• 1 яблоко и 1 морковь.

Легкий и простой салатик на ужин отнимет всего 20 минут вашего времени. Готовится так:

1. Мелко нашинкуйте капусту.
2. Яблоко и морковь крупно натрите.
3. Смешайте подготовленные ингредиенты, заправьте натуральным йогуртом.

Рецепт диетической заправки для нарезки может состоять из нескольких компонентов, а может ограничиться натуральным йогуртом. Среди самых популярных заправок как для овощных, так и для рыбных салатов, является смесь оливкового масла с лимонным соком. К вариантам с мясными ингредиентами добавляется несколько ложек соевого соуса.

Блюдо из морской капусты

Издавна морская капуста считалась кладезем полезных микроэлементов и минералов, а ее низкокалорийность сделала водоросль любимицей всех худеющих. Приготовление диетического салата из морской капусты занимает полтора часа. Это обусловлено варкой водоросли и приготовлением соевой подливки.

Рецепт:

• 50 г. сушеной морской капусты;
• 300 г. моркови;
• 1 ст. л. растительного масла;
• зубчик чеснока;
• 1 ч. л. соевого соуса.

Технология:

1. Ламинарию отварите в кипятке в течение получаса.
2. Чеснок выдавите и смешайте с маслом, соевым соусом. Оставьте заправку на 30 минут.
3. Морковь нашинкуйте соломкой.
4. Ингредиенты соедините, хорошо перемешайте.

Диетологи советуют употреблять блюдо с кусочками запеченного минтая, чтобы повысить усвояемость белка. Кушанье из ламинарии необычайно легкое, его калорийность составляет всего 43 ккал.

Свекольные нотки

Прелесть диетических салатов для похудения из свеклы в их очищающем действии, организм освобождается от вредных веществ. Свекла является незаменимым ингредиентом большинства полезных нарезок.

Простой и оригинальный рецепт:

• 1 средняя свекла и 1 морковь;
• 200 г. капусты.

Свекольный салат готовится по такой схеме:

1. Капусту мелко нашинкуйте.
2. Свеклу и морковь крупно натрите.
3. Все перемешайте.

Для заправки используйте растительное масло или лимонный сок.

Нарезка из свеклы

Также вы можете побаловать себя другой вариацией диетического салата из вареной свеклы. Основой этого питательного и низкокалорийного блюда являются свекла, яблоко, орехи и сметана.

В его составе:

• 1 крупная свекла;
• 1 среднее яблоко;
• 3 грецких ореха;
• пара штучек чернослива;
• зубчик чеснока;
• 2 ст. л. 15% сметаны.

Приготовить салат можно по такому рецепту:

1. Вареную свеклу нарежьте кубиками.
2. Яблоко крупно натрите.
3. Чернослив и грецкий орех измельчите и добавьте в миску.
4. Выдавите туда же чеснок и все перемешайте.

Действие свеклы для похудения неоценимо. Овощ способен утолить аппетит и вывести вредные вещества из кишечника.

Рецепт из фасоли

Фасолевая диета признана одной из лучших систем питания для эффективного сброса веса. Так, рецепт салата для похудения с фасолью — отличный вариант для легкого ужина.

Для него вам пригодятся:

• 100 г. китайской капусты;
• 300 г. красной фасоли;
• 200 г. томатов;
• по 100 г. кукурузы и горошка в банках;
• 2 ст. л. сметаны;
• 2 зубчика чеснока.

Диетическая нарезка с кукурузой, фасолью и капустой готовится по такой схеме:

1. Нашинкуйте капусту мелкими полосочками.
2. Томаты нарежьте небольшими кубиками.
3. В салатницу добавьте кукурузу, горошек, фасоль, перемешайте.
4. Соедините все компоненты и заправьте сметаной.

По вкусу можно разбавить салат мелко нарезанными яйцами.

«Фруктовый рай»

Вашей фигуре не повредит, если вы закончите свой рабочий день диетическим салатом из фруктов. Его можно собрать из любимых лакомств с низкой калорийностью. Вкусное и воздушное блюдо готовится за считанные минуты.

Рецепт:

• по 1 шт. банана, киви, яблока и апельсина;
• 50 мл. сока апельсина;
• 100 г. натурального йогурта.

Фрукты нарезаются кубиками и поливаются соком апельсина и йогуртом.

Рецепт диетического фруктового салата можете изменять по своему вкусу. Летом лакомство из абрикосов, яблок и ягод отлично освежает. Для соуса используйте натуральный йогурт, нежирную сметану или сыворотку.

Салат с авокадо

Очень полезны диетические нарезки с авокадо. Фрукт продлевает жизнь, влияет на внешний вид и выводит вредные вещества.

В качестве ингредиентов используются:

• 6 томатов;
• 1 авокадо;
• 1 огурец;
• зелень;
• по 1 ст. л. оливкового масла и яблочного уксуса.

Рецепт салата из авокадо:

1. Нарежьте тонко огурец, маленькие помидорки разрежьте пополам, очистите авокадо.
2. Соедините в отдельной миске уксус, оливковое масло.
3. В пиалу выложите овощи и авокадо, залейте смесью. Украсьте зеленью.

Иногда авокадо консервируют на зиму, чтобы вкуснейшее лакомство круглый год было на столе.

Другие рецепты

Вы можете побаловать себя диетическим салатом для похудения из свежих овощей. Попробуйте добавить в традиционное блюдо орехи, морковь и масло.

Рецепт:

• 1 сырая морковь;
• 1 ч. л. измельченного грецкого ореха;
• зубчик чеснока;
• 1 ст. л. оливкового масла.

Схема готовки диетической нарезки из моркови:

1. Крупно натрите морковь.
2. В салатницу выложите морковную стружку и пропущенный под прессом чеснок.
3. Заправьте блюдо маслом и добавьте измельченные орехи.

Легкая овощная нарезка

Лето не перестает радовать свежими овощами и фруктами? Приготовьте диетический салат из кабачков.

Компоненты:

• 1 крупный кабачок;
• 2 помидора;
• сок лимона;
• зелень;
• 2 ст. л. оливкового масла.

Пошаговый рецепт:

1. Кабачок нарежьте крупными кольцами, поперчите и оставьте на 20 минут.
2. Томаты нашинкуйте и добавьте к другим компонентам.
3. Заправленный маслом салат можно подавать.

Вы можете приготовить нарезку с кукурузой и капустой. Для разнообразия добавьте в состав апельсин.

Грибной салат

Рецепт диетического салата для похудения с вареными шампиньонами порадует всех любителей грибов.

Необходимые ингредиенты:

• 8 шт. шампиньонов;
• горсть грецких орехов;
• 50 г. сыра;
• пучок лука, чеснок и черный перец;
• 3 ст. л. йогурта.

Грибной салатик готовится по таким этапам:

1. В течение 15 минут отварите шампиньоны. После ссыпьте на сито и остудите.
2. Нарежьте грибы на небольшие кусочки.
3. Орехи сотрите в крошку и смешайте с тертым сыром.
4. Луковые перья нашинкуйте небольшими брусочками.
5. Полейте салат йогуртом, и добавьте чеснок из-под пресса.

Приготовить аппетитное и низкокалорийное блюдо можно и из маринованных грибов.

Диетические рецепты салатов многообразны. Из незатейливых составляющих вы можете приготовить полезные блюда. Вкусные нарезки получаются не только из свежих овощей и фруктов, но и из консервированных продуктов. Компоненты блюд могут быть различными, но обязательно свежими и низкокалорийными.

Лето и осень радуют нас обилием овощей и фруктов, которые можно употреблять с пользой для фигуры. Такие рецепты включают в себя многие дары природы, обладающие низкой калорийностью. Даже любимое крабовое блюдо можно приготовить с небольшим показателем углеводов и жиров. Легкие диетические салаты просто обязаны быть в рационе всех, кто следит за своим весом и здоровьем.

Чтобы кушанье получилось низкокалорийным и полезным, учитывайте при готовке рекомендации диетологов. В основе классических рецептов лежат такие фрукты и овощи, как яблоко, апельсин, огурец, морковь и томат. А готовить вкусные, и при этом полезные, диетические блюда очень просто.

Копилка советов

Известные специалисты в области диетологии охотно делятся секретами приготовления овощных деликатесов для худеющих. Основные советы и рекомендации можно представить небольшим перечнем:

• Готовьте блюдо непосредственно перед употреблением, чтобы сохранить максимум полезных веществ.
• Подливку или салатную заправку так же заводите перед использованием.
• Готовьте только из свежих продуктов.
• В диетические блюда можно добавлять сухофрукты и зелень.
• Диетологи советуют ограничить употребление соли, она замедляет процесс водно-солевого обмена.

Диетические соусы для салатов должны исключить майонез и кетчуп, чтобы не добавлять лишних калорий. Для скорейшего результата не забывайте работать над своим телом, соблюдать питьевой режим и пребывать в бодром расположении духа.

Полезные низкокалорийные рецепты

Мы подобрали для вас несколько легких рецептов, которые привнесут разнообразие в ваше диетическое меню.

Салаты можно кушать в дополнение к обеду или использовать, как отдельное блюдо для диетического ужина.

Нарезка из тунца

Рецепт диетического салата с тунцом довольно прост.

Компоненты:

• 1 банка тунца консервированного;
• ½ банки кукурузы;
• 4 огурца;
• 7 перепелиных яиц.

Кушанье готовится таким образом:

1. Разделите рыбную тушу на небольшие кусочки, масло сцедите.
2. Нарежьте огурцы кубиками, смешайте с рыбой.
3. Добавьте кукурузу, мелко порубленную зелень.
4. Украсьте половинками перепелиных яиц.

Блюдо из тунца с добавками

Диетический салат с консервированным тунцом может включать в себя оливки, томаты и фасоль.

Рецепт содержит такие ингредиенты:

• ½ ст. фасоли;
• 260 г. тунца;
• 250 г. томатов;
• 50 мл. оливкового масла;
• 2 ст. л. винного уксуса и сока лимона;
• головка красного лука.

Приготовление нарезки с тунцом не доставит много хлопот:

1. Нарежьте лук полукольцами и замаринуйте его в смеси из масла, лимонного сока и уксуса. Оставьте на полчаса.
2. В кипящей воде сварите фасоль и остудите.
3. Кусочки рыбы разомните вилкой, сцедите масло.
4. Томаты нарежьте небольшими дольками и добавьте к остальным компонентам.

Такие быстрые и простые рецепты легки в приготовлении, они отлично впишутся в диетическое меню.

Куриный салат

Курица содержит довольно много полезного для организма белка. Преимущество таких диетических рецептов для похудения в том, что заправку вы можете подобрать на свой вкус. Например, горчица, лимонный сок или оливковое масло.

Компоненты для диетического салата с куриной грудкой:

• 300 г. отварной грудки;
• ½ кочана пекинской капусты;
• 2 крупных болгарских перца;
• небольшая луковица.

Этапы приготовления:

1. Грудинку нарежьте тонкой соломкой, перец и лук — полукольцами.
2. Капусту мелко пошинкуйте.
3. Все ингредиенты смешайте и заправьте смесью соевого соуса с соком лимона.

Помните о диетическом салате с сочной говядиной. Он тоже имеет право на жизнь в меню худеющего человека. Специалисты говорят, что кусочки мяса не добавляют лишней калорийности, а наоборот, насыщают организм белками.

Знаменитый легкий «Цезарь»

Из куриной грудки получается вкусный диетический «Цезарь» для похудения.

Подготовьте такие ингредиенты:

• 100 г. грудинки;
• 100 г. салата Айсберг;
• 4 перепелиных яйца;
• 5 шт. томатов черри;
• 1 ст. л. тертого сыра;
• сухарики собственного приготовления.

Рецепт нарезки:

1. Листья промойте, высушите и порвите руками.
2. Грудку нарубите средними кусочками и поместите сверху листьев.
3. Следующий слой — нарезанные половинками яйца и томаты.
4. На самый верх выложите сыр и сухари.

Соус для диетического «Цезаря» с ароматной курицей готовится из желтка, лимонного сока и горчицы, которые смешиваются в равных пропорциях.

Салат с куриной печенью

Калорийность блюда с нежной куриной печенью всего 133 ккал. Этот вкусный, полезный и легкий в готовке салат никак не отразится на весе.

Рецепт:

• 400 г. куриной печени;
• 4 отварных перепелиных яйца;
• 3 листа салата;
• 70 г. помидорок черри;
• ½ банки маслин;
• для заправки: по 1 ст. л. оливкового масла, сока лимона и соевого соуса.

Пошаговая технология:

1. Печень промойте, высушите и нарежьте кусочками. Обжарьте ее до появления корочки на сильном огне.
2. Яичный белок разрежьте дольками.
3. Помидорки черри тоже разделите пополам.
4. Маслины порежьте колечками.
5. Начинайте выкладывать блюдо: сначала зеленые листья, затем печень. Сверху полейте соусом и украсьте все помидорками, яйцами и маслинами.

Низкая калорийность кушанья позволяет употреблять его на ужин. Основой для многих диетических салатов для похудения и сушки тела являются куриная грудка или филе, овощи.

Креветочный коктейль

Блюда с морепродуктами богаты полезными веществами. Кушать нарезки, в составе которых есть креветки, можно даже тем, кто постоянно следит за фигурой и соблюдает строгую диету.

Для изысканного кушанья понадобятся:

• пучок рукколы;
• 5 шт. креветок;
• 2 шт. помидоров черри;
• горсть кедровых орешков;
• веточка свежего базилика;
• по вкусу: чеснок, кунжут;
• для заправки: 1 ч. л. сока лимона + 1 ст. л. оливкового масла.

Приготовление диетического блюда с креветками:

1. Приготовьте соус, смешав сока лимона, масло и чеснок.
2. Отварите креветки в заправочном соусе. Время варки 10-30 минут. В конце добавьте базилик для тонкого запаха.
3. В самый низ выложите рукколу, сверху — разрезанные пополам томаты, затем креветки. Посыпьте измельченными орешками и залейте соусом.

Простые рецепты с фото креветочного блюда облегчат процесс приготовления.

Любимый крабовый салат

Диетический вариант с крабовыми палочками больше не мечта, а реальность. Рецепт без майонеза делает нарезку низкокалорийной.

Необходимые ингредиенты:

• 150 г. крабовых палочек;
• 100 г. кукурузы консервированной;
• 200 г. свежих огурцов;
• 100 г. отварного риса;
• 100 мл. натурального нежирного йогурта.

Салат с крабовыми палочками и кукурузой готовится достаточно легко:

1. Палочки и огурцы средне нашинкуйте и выложите в миску.
2. Отварите рис, дайте ему остыть и добавьте к нарезке.
3. Высыпьте кукурузу.
4. Положите в смесь специи и заправьте йогуртом.

Вкусный и диетический салат для похудения из крабовых палочек можно кушать на завтрак, обед или ужин. Не переживайте за фигуру. Такой микс продуктов полностью усваивается организмом.

Блюдо с кальмарами

Сытная, но низкокалорийная нарезка из кальмаров подойдет для вечерней трапезы. Порадуйте себя изысканным соединением свежих огурчиков, кукурузы и морепродуктов.

Рецепт:

• 500 г. кальмаров;
• 200 г. кукурузы в банке;
• 1 луковица;
• 2 огурца;
• зелень;
• 3 яйца;
• 1 ст. л. подсолнечного масла.

Технология приготовления диетического салата:

1. Сварите отдельно яйца и кальмары. Нарежьте морепродукты соломкой, а яйца кубиками.
2. Лук мелко нашинкуйте и обжарьте.
3. Перемешайте все и заправьте маслом.

Вот так легко готовится салат из кальмаров, который имеет калорийность всего 163 ккал.

Специалисты по питанию рекомендуют взять на заметку этот рецепт диетического салата для похудения всем, кто питается по 

методике Пьера Дюкана

.

Капустный салат

Тарелка низкокалорийного салата из овощей обязательно должна быть летом на вашем обеденном столе. В основе кушанья лежат помидоры, огурцы, капуста и зелень. Рецепты диетических блюд предлагают красиво и по-новому оформить знакомый вкус.

Для капустного лакомства понадобятся:

• 250 г. пекинской капусты;
• по 200 г. помидоров и огурцов;
• 1 острый перчик;
• 150 г. сыра фета;
• ½ банки маслин;
• приправы по вкусу;
• 1 ст. л. оливкового масла.

Традиционно диетические салаты из капусты готовятся так:

1. Пекинскую капусту разберите на листья, порвать их руками.
2. Огурцы, сыр и томаты нарежьте крупными кубиками, добавьте в салатник.
3. Острый перчик нашинкуйте мелкими кусочками, поместите к остальным ингредиентам.
4. Перемешайте компоненты и выложите сверху маслины.
5. Заправьте все маслом, посыпьте специями.

Легкая овощная нарезка

На этом рецепты диетических овощных салатов с капустой не заканчиваются.

Рецепт простого блюда включает:

• 500 г. свежей капусты;
• пучок зеленого лука;
• 1 яблоко и 1 морковь.

Легкий и простой салатик на ужин отнимет всего 20 минут вашего времени. Готовится так:

1. Мелко нашинкуйте капусту.
2. Яблоко и морковь крупно натрите.
3. Смешайте подготовленные ингредиенты, заправьте натуральным йогуртом.

Рецепт диетической заправки для нарезки может состоять из нескольких компонентов, а может ограничиться натуральным йогуртом. Среди самых популярных заправок как для овощных, так и для рыбных салатов, является смесь оливкового масла с лимонным соком. К вариантам с мясными ингредиентами добавляется несколько ложек соевого соуса.

Блюдо из морской капусты

Издавна морская капуста считалась кладезем полезных микроэлементов и минералов, а ее низкокалорийность сделала водоросль любимицей всех худеющих. Приготовление диетического салата из морской капусты занимает полтора часа. Это обусловлено варкой водоросли и приготовлением соевой подливки.

Рецепт:

• 50 г. сушеной морской капусты;
• 300 г. моркови;
• 1 ст. л. растительного масла;
• зубчик чеснока;
• 1 ч. л. соевого соуса.

Технология:

1. Ламинарию отварите в кипятке в течение получаса.
2. Чеснок выдавите и смешайте с маслом, соевым соусом. Оставьте заправку на 30 минут.
3. Морковь нашинкуйте соломкой.
4. Ингредиенты соедините, хорошо перемешайте.

Диетологи советуют употреблять блюдо с кусочками запеченного минтая, чтобы повысить усвояемость белка. Кушанье из ламинарии необычайно легкое, его калорийность составляет всего 43 ккал.

Свекольные нотки

Прелесть диетических салатов для похудения из свеклы в их очищающем действии, организм освобождается от вредных веществ. Свекла является незаменимым ингредиентом большинства полезных нарезок.

Простой и оригинальный рецепт:

• 1 средняя свекла и 1 морковь;
• 200 г. капусты.

Свекольный салат готовится по такой схеме:

1. Капусту мелко нашинкуйте.
2. Свеклу и морковь крупно натрите.
3. Все перемешайте.

Для заправки используйте растительное масло или лимонный сок.

Нарезка из свеклы

Также вы можете побаловать себя другой вариацией диетического салата из вареной свеклы. Основой этого питательного и низкокалорийного блюда являются свекла, яблоко, орехи и сметана.

В его составе:

• 1 крупная свекла;
• 1 среднее яблоко;
• 3 грецких ореха;
• пара штучек чернослива;
• зубчик чеснока;
• 2 ст. л. 15% сметаны.

Приготовить салат можно по такому рецепту:

1. Вареную свеклу нарежьте кубиками.
2. Яблоко крупно натрите.
3. Чернослив и грецкий орех измельчите и добавьте в миску.
4. Выдавите туда же чеснок и все перемешайте.

Действие свеклы для похудения неоценимо. Овощ способен утолить аппетит и вывести вредные вещества из кишечника.

Рецепт из фасоли

Фасолевая диета признана одной из лучших систем питания для эффективного сброса веса. Так, рецепт салата для похудения с фасолью — отличный вариант для легкого ужина.

Для него вам пригодятся:

• 100 г. китайской капусты;
• 300 г. красной фасоли;
• 200 г. томатов;
• по 100 г. кукурузы и горошка в банках;
• 2 ст. л. сметаны;
• 2 зубчика чеснока.

Диетическая нарезка с кукурузой, фасолью и капустой готовится по такой схеме:

1. Нашинкуйте капусту мелкими полосочками.
2. Томаты нарежьте небольшими кубиками.
3. В салатницу добавьте кукурузу, горошек, фасоль, перемешайте.
4. Соедините все компоненты и заправьте сметаной.

По вкусу можно разбавить салат мелко нарезанными яйцами.

«Фруктовый рай»

Вашей фигуре не повредит, если вы закончите свой рабочий день диетическим салатом из фруктов. Его можно собрать из любимых лакомств с низкой калорийностью. Вкусное и воздушное блюдо готовится за считанные минуты.

Рецепт:

• по 1 шт. банана, киви, яблока и апельсина;
• 50 мл. сока апельсина;
• 100 г. натурального йогурта.

Фрукты нарезаются кубиками и поливаются соком апельсина и йогуртом.

Рецепт диетического фруктового салата можете изменять по своему вкусу. Летом лакомство из абрикосов, яблок и ягод отлично освежает. Для соуса используйте натуральный йогурт, нежирную сметану или сыворотку.

Салат с авокадо

Очень полезны диетические нарезки с авокадо. Фрукт продлевает жизнь, влияет на внешний вид и выводит вредные вещества.

В качестве ингредиентов используются:

• 6 томатов;
• 1 авокадо;
• 1 огурец;
• зелень;
• по 1 ст. л. оливкового масла и яблочного уксуса.

Рецепт салата из авокадо:

1. Нарежьте тонко огурец, маленькие помидорки разрежьте пополам, очистите авокадо.
2. Соедините в отдельной миске уксус, оливковое масло.
3. В пиалу выложите овощи и авокадо, залейте смесью. Украсьте зеленью.

Иногда авокадо консервируют на зиму, чтобы вкуснейшее лакомство круглый год было на столе.

Другие рецепты

Вы можете побаловать себя диетическим салатом для похудения из свежих овощей. Попробуйте добавить в традиционное блюдо орехи, морковь и масло.

Рецепт:

• 1 сырая морковь;
• 1 ч. л. измельченного грецкого ореха;
• зубчик чеснока;
• 1 ст. л. оливкового масла.

Схема готовки диетической нарезки из моркови:

1. Крупно натрите морковь.
2. В салатницу выложите морковную стружку и пропущенный под прессом чеснок.
3. Заправьте блюдо маслом и добавьте измельченные орехи.

Легкая овощная нарезка

Лето не перестает радовать свежими овощами и фруктами? Приготовьте диетический салат из кабачков.

Компоненты:

• 1 крупный кабачок;
• 2 помидора;
• сок лимона;
• зелень;
• 2 ст. л. оливкового масла.

Пошаговый рецепт:

1. Кабачок нарежьте крупными кольцами, поперчите и оставьте на 20 минут.
2. Томаты нашинкуйте и добавьте к другим компонентам.
3. Заправленный маслом салат можно подавать.

Вы можете приготовить нарезку с кукурузой и капустой. Для разнообразия добавьте в состав апельсин.

Грибной салат

Рецепт диетического салата для похудения с вареными шампиньонами порадует всех любителей грибов.

Необходимые ингредиенты:

• 8 шт. шампиньонов;
• горсть грецких орехов;
• 50 г. сыра;
• пучок лука, чеснок и черный перец;
• 3 ст. л. йогурта.

Грибной салатик готовится по таким этапам:

1. В течение 15 минут отварите шампиньоны. После ссыпьте на сито и остудите.
2. Нарежьте грибы на небольшие кусочки.
3. Орехи сотрите в крошку и смешайте с тертым сыром.
4. Луковые перья нашинкуйте небольшими брусочками.
5. Полейте салат йогуртом, и добавьте чеснок из-под пресса.

Приготовить аппетитное и низкокалорийное блюдо можно и из маринованных грибов.

Диетические рецепты салатов многообразны. Из незатейливых составляющих вы можете приготовить полезные блюда. Вкусные нарезки получаются не только из свежих овощей и фруктов, но и из консервированных продуктов. Компоненты блюд могут быть различными, но обязательно свежими и низкокалорийными.

Диетический салат с маринованной тыквой и пекинской капустой

Ингредиенты: тыква, капуста, помидор, лук, соус, масло, уксус, соль, приправа

Сочетание маринованной тыквы и пекинской капусты мне очень нравится. Из этих простых продуктов я часто готовлю очень вкусный диетический салат.

Ингредиенты:

– 100 грамм тыквы маринованной;

– 100 грамм капусты пекинской;
– 60 грамм помидор;
– 20 грамм лука шалот;
– 10 мл. соевого соуса;
– 5 мл. оливкового масла extra virgin;
– 5 мл. винного уксуса;
– морская соль;
– приправа для салата;
– зелёный лук. Салат из сырой тыквы

Ингредиенты: тыква, топинамбур, лук, лимон, зелень, масло, яйцо, паприка, соль, уксус

Очень вкусный диетический салат из тыквы и топинамбура легко приготовить. Он не только питательный, но еще и диетический.

Ингредиенты:

– 90 грамм тыквы;

– 90 грамм топинамбура;
– 30 грамм лука;
– треть лимона;
– 1 ст.л. зелени;
– 5 мл. оливкового масла;
– 1 яйцо;
– паприка;
– морская соль;
– уксус. Диетический салат из тыквы с чечевицей

Ингредиенты: чечевица, тыква, шпинат, лук, лимон, масло, горчица, сыр, кунжут, соль, перец

Диетический салат из тыквы с чечевицей подходит как для диетического меню, так и для вегетарианского питания.

Ингредиенты:

– 120 грамм чечевицы зелёной;

– 250 грамм тыквы мускатной;
– 100 грамм шпината;
– 50 грамм лука красного;
– половина лимона;
– 12 мл. оливкового масла;
– 8 грамм горчицы;
– 30 грамм козьего сыра или брынзы;
– 5 грамм кунжута белого;
– морская соль;
– перец. Овощной салат из дайкона

Ингредиенты: дайкон, морковь, шпинат, соль, уксус, горчица, соус, масло, лук, перец

Очень вкусным и получается этот овощной салат с дайконом. Рецепт приготовления очень простой и быстрый.

Ингредиенты:

– 120 грамм дайкона;

– 40 грамм моркови;
– 50 грамм шпината;
– щепотка соли;
– 5 мл. уксуса яблочного;
– 5 мл. горчицы;
– 5 мл. соуса соевого;
– 5 мл. масла оливкового;
– 1 луковица;
– черный перец. Диетический салат из редьки с картошкой и грибами

Ингредиенты: редька, гриб, картофель, укроп, лук, соус, масло, горчица, перец, соль, кинза

Чтобы приготовить вкусный диетический салат, мы возьмем редьку, шампиньоны и картофель. Приготовить такой салат не составит большого труда.

Ингредиенты:

– 150 грамм редьки;

– 150 грамм шампиньонов;
– 180 грамм картофеля молодого;
– 15 грамм укропа;
– 50 грамм зелёного лука;
– 15 мл. соуса соевого;
– 8 мл. оливкового масла;
– 5 грамм горчицы;
– перец;
– морская соль;
– кинза. Диетический салат из крабовых палочек и авокадо

Ингредиенты: крабовая палочка, авокадо, помидор, сок лимона, соль, перец, йогурт

Обязательно попробуйте этот вкусный диетический салат из крабовых палочек и авокадо. Приготовить его совсем несложно.

Ингредиенты:

– 60 грамм крабовых палочек;

– половина авокадо;
– 3-4 помидора;
– 1 ч.л. сока лимона;
– соль;
– черный перец;
– 1 ст.л. йогурта. Диетический салат из капусты белокочанной

Ингредиенты: капуста, огурец, перец, кукуруза, укроп, йогурт, соль, перец

Предлагаю вам приготовить вкусный диетический салат из капусты белокочанной, который мы будет смазывать йогуртом. Получается и вкусно, и полезно.

Ингредиенты:

– 200 грамм капусты;

– 2-3 огурца;
– 1 сладкий перец;
– 1 ст.л. кукурузы консервированной;
– 5-6 веточек укропа;
– 1 ст.л. йогурта;
– соль;
– черный перец. Диетический капустный салат с огурцами и редисом

Ингредиенты: капуста, огурец, редис, укроп, лайм, масло, соль, перец

Сегодня я расскажу вам как приготовить очень вкусный и полезный диетический капустный салат с огурцами и редисом.

Ингредиенты:

– 200 грамм капусты;

– 2-3 огурца;
– 4-6 редисок;
– 6-8 веточек укропа;
– долька лайма;
– 1 ст.л. оливкового масла;
– соль;
– черный перец. Лобио из консервированной красной фасоли

Ингредиенты: фасоль, помидор, лук, чеснок, орех, зелень, соль, перец, масло

Предлагаю вам приготовить на обед или ужин очень вкусное, сытное и диетическое блюдо – лобио из консервированной красной фасоли.

Ингредиенты:

– 300 грамм консервированной фасоли,

– 1-2 помидора,
– 1 луковица,
– 2 зубка чеснока,
– 80 грамм орехов грецких,
– пучок зелени,
– соль,
– черный перец,
– 1 ст.л. масла растительного. Салат с булгуром и овощами

Ингредиенты: булгур, огурцы, помидоры, сладкий лук, петрушка, оливковое масло, соль, перец

Предлагаю вам на диете кушать этот очень вкусный, полезный, а главное, диетически салат с рисом булгур и овощами.

Ингредиенты:

– булгур – 125 грамм,

– огурец – 100 грамм,
– помидор – 100 грамм,
– лук – 1 шт.,
– петрушка – 30 грамм,
– оливковое масло – 2-3 мт.л.,
– соль,
– перец. Салат “Табуле”

Ингредиенты: булгур, огурец, помидор, лук, зелень, мята, кинза, масло, лимонный сок, соль, перец, чеснок, зира

Салат “Табула” многие знают уже давно, а для тех кто слышит о нем впервые, я подготовила простой классический рецепт его приготовления. Получается вкусно и полезно.

Ингредиенты:

– пол стакана булгура,

– 1 огурец,
– 2 помидора,
– 2 шт. зеленого лука,
– 3-4 веточки петрушки,
– 3-4 веточки укропа,
– веточка мяты,
– 2-3 веточки кинзы,
– 2 ст.л. масла оливкового,
– 1 ст.л. лимонного сока,
– соль морская,
– перец черный молотый,
– чеснок,
– щепотка зиры. Салат из свеклы и моркови

Ингредиенты: свекла, морковь, лимонный сок, растительное масло

Если вы хотите похудеть, тогда советую вам рецепт очень вкусного диетического салата со свеклой и морковью. Приготовить такой салат очень легко и быстро.

Ингредиенты:

– 2 свеклы,

– 1 морковь,
– несколько капель лимонного сока,
– 1-2 столовых ложки растительного масла. Салат из зелёной редьки с морковью

Ингредиенты: редька, морковь, лимон, яблоко, масло, соль, перец

Обязательно попробуйте этот очень вкусный, сытный и диетический салат с зеленой редькой, морковью и яблоком. Рецепт приготовления я детально для вас описала.

Ингредиенты:

– 1 редька,

– 1 морковь,
– половина лимона,
– 1 яблоко,
– масло растительное,
– соль,
– черный перец. Салат из пекинской капусты с яйцом и горошком

Ингредиенты: пекинская капуста, консервированный горошек, куриное яйцо, уксус, соль

Если вы решили сесть на диету, тогда вам будет как раз кстати этот очень вкусный диетический салат с пекинской капустой и горошком. Попробуйте заправить его уксусом. Получиться очень вкусно.

Ингредиенты:

– капуста пекинская,

– горошек консервированный,
– яйцо – 1 шт.,
– для заправки уксус или растительное масло,
– соль. Салат с морепродуктами и авокадо

Ингредиенты: морской коктейль, перец, кабачок, авокадо, зелень, масло

Очень вкусным получается этот диетический салат с морепродуктами и авокадо. Его пикантный вкус никого не оставит равнодушным.

Ингредиенты:

– 100 грамм морского коктейля,

– 1 перец болгарский,
– 1 кабачок,
– 1 авокадо,
– зелень,
– пол ст.л. оливкового масла. Салат из зелёной редьки

Ингредиенты: редька, морковь, яблоко, йогурт, горчица, соус, перец, паприка, зелень
Калорийность/100г: 51

Мне очень нравится этот простой в приготовлении диетический салат с зеленой редькой, морковью и яблоком. Рецепт очень простой и достаточно быстрый.

Ингредиенты:

– 1 редька;

– 1 морковь;
– 1 яблоко;
– 60 мл. йогурта;
– 1 ч.л. горчицы;
– 1 ст.л. соевого соуса;
– черный перец;
– паприка молотая;
– зелень. Диетический салат “Оливье” с яблоком и курицей

Ингредиенты: курица, картофель, морковь, огурец, яйцо, яблоко, горошек, соль, сметана
Калорийность/100г: 89.92

Рецепт приготовления салата с курицей “Оливье”, в составе ингредиентов которого овощи и сметана для заправки. Вкусная закуска для любого меню.

Ингредиенты:

– 200 г куриного мяса,

– 1 кисло-сладкое яблоко,
– 100 г маринованных или соленых огурцов,
– 3 куриных яйца,
– 2 клубня картофеля,
– 1 морковь,
– 200 г сметаны 15% жирности,
– 1 б.горошка,
– специи по вкусу,
– соль по вкусу. Диетический салат «Оливье» с горчичной заправкой

Ингредиенты: филе куриное отварное, яйца, огурец свежий, морковь, зеленый горошек свежий, яблоко, лимонный сок, творог пастообразный, йогурт, горчица, соль, черный перец
Калорийность/100г: 97

Сегодня мы вместе с вами совершим кулинарное волшебство, превратив, пожалуй, один из самых калорийных и вредных для фигуры салатов, в необычайно легкое и диетическое блюдо.

Ингредиенты:

– 259 г отварного куриного филе;
– 3 яичных белка;
– 1 свежий огурец;
– 3 моркови вареной;
– 2/3 стакана свежего зеленого горошка;
– 2 яблока;
– 1/2 ч. л. лимонного сока;
для салатной заправки:
– 150 г творога пастообразного;
– 4-5 ст. л. натурального йогурта;
– 1-1,5 ч. л. горчицы;
– соль;
– черный перец молотый;
– 2 вареных яичных желтка. Универсальный малокалорийный салат «Здоровье»

Ингредиенты: творог, сметана, огурцы, редиска, лук зеленый, укроп, петрушка, соль, перец
Калорийность/100г: 57.39

Салат из натуральных продуктов сегодня можно готовить в любое время года, но как никогда такое блюдо ценно в период холодов. Салат легкий и низкокалорийный, но это не значит, что рекомендован он только тем, кто придерживается диеты. В нем содержатся витамины и полезные микроэлементы, поэтому готовить его следует хотя бы один раз в неделю. Это вкусно, полезно, красиво!

Ингредиенты:

– творог – 250 граммов,

– огурцы свежие – 3 шт.,
– сметана или натуральный йогурт – 150 граммов,
– редис – 100 граммов,
– зеленый лук – 30 граммов,
– укроп – 20 граммов,
– петрушка – 20 граммов,
– перец по вкусу,
– соль по вкусу. Салат «Здоровье» с капустой по Дюкану

Ингредиенты: яблоко, лимон, капуста краснокочанная, сельдерей корневой, морковь, йогурт, заменитель сахара, куркума, укроп
Калорийность/100г: 38

В пользе этого салата сомневаться не приходится. Равно как и в его в высоких гастрономических свойствах. Сельдерей делает салат ароматным и ярким, лимон – отлично балансирует вкус, яблоко – привносит нотку свежести.

Ингредиенты:

– 1 яблоко;
– 1 лимон;
– 200 г капусты краснокочанной;
– 200 г сельдерея корневого;
– 1 морковь;
– 100 г йогура;
– 1 таб. заменителя сахара;
– 5 г куркумы;
– 10 г укропа.

Автор статьи: Пушко Валентина

Привет! Я, Валентина Пушко. Работаю шеф поваром в ресторане более 12 лет. За мою карьеру было  изучено не мало прекрасных рецептов и приготовлено потрясающих кулинарных шедевров. Данный портал использую как записную книжку, так как информации много. Сайт содержит много картинок и текстов из других источников и весь контент принадлежит их правообладателям!

✔ Обо мне ✉ Обратная связь Оцените статью:

Оценка 2 проголосовавших: 5

Низкокалорийные салаты — рецепты вкусных низкокалорийных салатов

Рецепты низкокалорийных салатов: овощных, фруктовых, с рыбой, креветками, куриной грудкой, брынзой и грибами.

Низкокалорийные салаты понравятся тем, кто заботится о своем здоровье, долголетии и красивой фигуре. Вкусные и полезные, они никогда не «приедаются»: бесконечно сочетая разные ингредиенты и заправки, можно каждый день готовить что-то новенькое.

Овощи, зелень, фрукты, орехи, отварные рыба, морепродукты и мясо являются основой для приготовления низкокалорийных салатов. А вот жирные сорта сыра, копчености, майонез, консервы в них не должны присутствовать.

Насыщенный аромат и пикантный вкус низкокалорийным салатам придают пряные травы и свежая зелень. Мелисса, эстрагон, мята, кинза, кресс-салат, базилик, орегано, кардамон укрепляют иммунитет и улучшают пищеварение. Петрушка, укроп, зеленый лук – вообще не обсуждаются, это уже традиция.

Низкокалорийные салаты: рецепты

Низкокалорийный салат с курицей

Понадобится: 2 свежих огурца, 7 перепелиных яиц, куриная грудка (200 г), 4 столовые ложки нежирной сметаны, 1 пучок листьев эстрагона, 1 зубчик чеснока, соль и черный перец – по вкусу.

Куриную грудку нарежьте крупными кусочками, очищенные от кожицы огурцы – соломкой, яйца разрежьте пополам. Из сметаны, специй, мелко нарезанного эстрагона и чеснока приготовьте соус. С помощью кулинарной формочки выложите все ингредиенты слоями и хорошо полейте соусом.

Перепелиные яйца намного полезней куриных: они дольше хранятся, не содержат холестерина, не вызывают аллергии, а по содержанию витаминов и микроэлементов эти малютки опережают куриные яйца в 2-5 раз!

Низкокалорийный фруктовый салат

Понадобится: 3 киви, яблоко, хурма, мандарин и лимон, 1 столовая ложка растопленного меда (или 50 мл нежирного йогурта), маленькая гроздь винограда, листочки мяты и молотый кардамон.

Из лимона выдавите сок. Яблоко, киви и мандарин очистите от кожицы. Порежьте фрукты на небольшие кусочки. Яблоки слегка сбрызните лимонным соком, чтобы они не потемнели. Смешайте кусочки хурмы, дольки мандарина с другими фруктами, добавьте мед (йогурт) и кардамон. Разложите салат по креманкам. Украсьте ягодами винограда и листочками мяты.

Хурма полезна для зрения, пищеварения, сосудов, щитовидной железы и нервной системы. По своим питательным и диетическим и свойствам она уступает только цитрусовым.

Низкокалорийные салаты из овощей

Легкие овощные салаты – это витаминные коктейли с минимальным содержанием калорий. В овощах много клетчатки и ферментов, поэтому на таких салатах легко и быстро худеют.

Витаминный овощной салат

Понадобится: 240 г белокочанной капусты, 140 г свежих огурцов, 140 г моркови, 70 г болгарского перца,  маленькая луковица, укроп, лимон, 40 мл оливкового масла.

Лук нарежьте полукольцами, болгарский перец – кубиками. Зелень мелко покрошите. Морковь, капусту и огурцы натрите на крупной терке. Выложите все ингредиенты в салатницу, посолите, немного сбрызните лимонным соком, перемешайте и заправьте оливковым маслом.

Смело можете экспериментировать и добавлять в этот салат другие низкокалорийные овощи: сельдерей, шпинат, кабачок, рукколу, редис.

Самый низкокалорийный салат

Понадобится: 240 г пекинской капусты, 170 г свежих огурцов, 1 пучок зеленого лука, укроп, черный перец, соль, оливковое масло, перепелиные яйца и листья салата для украшения.

Капусту мелко нашинкуйте, посолите и немного разомните. Огурцы нарежьте полукольцами, укроп и зеленый лук мелко порубите, яйца разрежьте пополам. Огурцы смешайте с капустой, добавьте щепотку черного перца, зелень и заправьте оливковым маслом и лимонным соком (по желанию). Выложите овощную смесь на листья салата и украсьте перепелиными яйцами.

Вкусные низкокалорийные салаты

Грибной салат с помидорами и брынзой

Понадобится: 240 г шампиньонов, 140 г брынзы, 1 сладкий перец, 3 небольших помидора, 1 чайная ложка мелко нарезанного укропа, 40 мл оливкового масла extra virgin, соль.

Желательно купить молодые грибочки и запечь их на гриле или в духовке, можно отварить. Брынзу нарежьте кубиками, грибы и помидоры – небольшими дольками. Перец можно порезать в салат в свежем виде или запечь вместе с грибами. Перемешайте все ингредиенты, посолите и заправьте салат оливковым маслом.

Сочные, с хрустящей корочкой запеченные грибы, перец, кабачки и баклажаны придают низкокалорийным салатам необычный, изысканный вкус.

Салат из трески с редисом

Понадобится: 400 г отварной трески, по 100 г редиса, свежих огурцов и кислых яблок, 50 г сельдерея, 1 столовая ложка натурального уксуса, 70 мл оливкового масла extra virgin,1 чайная ложка горчицы, немного рубленой зелени, соль, зеленый салат для украшения.

Треску очистите от кожи и костей. Овощи и яблоки нарежьте соломкой, рыбу – небольшими ломтиками. Соедините ингредиенты, посолите и добавьте заправку (смешайте уксус, масло и горчицу). Готовое блюдо выложите на листья салата, посыпьте измельченной зеленью и украсьте кружочками редиса.

Сельдерей очищает кровь и улучшает пищеварение, помогает сохранить тонкую талию (кстати, так говорят гречанки), здоровье глаз, кожи и волос, нормализует гормональный баланс и защищает от рака.

Низкокалорийный салат с креветками

Понадобится: 150 г вареных очищенных креветок, 250 г листьев шпината, 200 г помидор черри, 1 чайная ложка зернистой горчицы, 40 мл лимонного сока, 30 мл бальзамического уксуса, 70 мл оливкового масла extra virgin.

Сначала приготовьте соус. В салатнице смешайте горчицу и бальзамический уксус, добавьте оливковое масло и все хорошо перемешайте. Помидоры черри разрежьте пополам. Листья шпината перемешайте с соусом, выложите сверху половинки помидор, очищенные креветки и полейте салат лимонным соком.

Шпинат – очень ценный диетический продукт. Он имеет на редкость богатый витаминно-минеральный состав, легко переваривается, очень быстро усваивается, хорошо очищает кишечник и помогает худеть.

Низкокалорийные салаты сочетают в себе изысканную простоту, легкость в приготовлении, минимальную калорийность и максимальную пользу для здоровья. Приятного вам аппетита!

Алеся Мусиюк для сайта «f-Journal.Ru»

Низкокалорийные салаты для похудения из простых продуктов. Рецепты низкокалорийных салатов

Приготовим низкокалорийные салаты для похудения из простых продуктов. Любой из овощей легко выращивается на бабушкиной грядке или стоит на рынке совсем недорого. К доступности продуктов добавим легкое приготовление и вот уже на вашем столе вкусные, а главное – полезные блюда.

Сезон обычно начинается с появления на грядках зеленого салата. В нем есть витамины С, А, К, Е, фолиевая кислота и железо. Содержащийся в листьях йод способствует улучшению работы щитовидной железы и ускорению обмена веществ.

Добавляйте листья салата в любые блюда – эта зелень везде уместна.

Для приготовления салата «Свежесть» нужно взять пучок салата, очистить его, помыть и порезать. Мелко нарезать пучок зеленого лука. Почистить одно яблоко, натереть на терке. Одну среднюю морковку также натереть на терке. Добавить мелко нарезанный укроп. Немного посолить. Все перемешать. Сбрызнуть уксусом и налить ложку подсолнечного масла.

Салат получается объемным из-за волнистых листьев салата. Но съесть его можно сразу и без последствий.

«Весна»

Для его приготовления потребуется салат, редис, яйцо, зеленый лук, укроп. Яйцо нужно сварить вкрутую, порезать мелко, а можно и тонкими частями. Все овощи мелко порезать, перемешать с яйцом, посолить. Заправить сметаной.

Этот салат калорийнее, так как содержит яйцо и сметану, но польза его неоспорима для здоровья, так как вместе с витаминами он обеспечивает организм белками. Это поможет справиться с весенней усталостью и при упадке сил придаст бодрости и энергии.

«Сложный»

Можно приготовить салат немного сложнее «Весны», добавив в него картошку, зеленый горошек и свежий огурец.

Чтобы приготовить такой салат, нужно отварить две картошки и яйцо. Картофель нарезать кубиками, яйцо нарезать тонкими полудольками. Пучок салата порезать широкими кусками. Зеленый лук и укроп мелко нарезать. Огурцы и редиску тонко нарезать полукружками. Всыпать один стакан зеленого горошка. Подсолить. Заправить сметаной или домашним майонезом.

Салат из капусты с огурцами и помидорами

Летом появляются огурцы и помидоры, которые полезны в диетическом питании. Огурцы, содержащие в составе воду и различные микроэлементы, в том числе калий и йод, способствуют улучшению метаболических процессов. Помидоры, содержащие в составе пурины, отличаются низкой калорийностью и помогают сжигать жир, улучшая обменные процессы.

Огурцы и помидоры полезны в сочетании друг с другом. Их можно употреблять с пользой для здоровья в сыром виде.

Для этого нарезать огурцы кружками, выложить в салатницу. Сверху положить нарезанные кружками или полукружками помидоры. Нарезать репчатый лук. Посыпать сверху. Затем положить слоями порезанные кружками болгарский перец и красный стручковый горький перец.

Стручковый перец отлично способствует обмену веществ, дает бодрость и энергичность, убивает бактерии, укрепляет иммунитет. Затем взять перец молотый, равномерно всыпать, посолить. Зелень петрушки, регана, укропа мелко нарезать и насыпать сверху.

«Плотный перекус»

Этот салат хорош тем, что вполне сойдет за полноценный прием пищи. В нем удачно сочетаются сложные углеводы и белки. Все, как советуют диетологи.

Отварите куриное филе. Порежьте его кубиками. Добавьте к мясу мелко порванные листья китайской капусты. По желанию добавьте немного разной зелени и крошку сваренного желтка. Перемешайте и заправьте йогуртом.

Салат из капусты с огурцом

Это простой и очень полезный салат. Оба его компонента как нельзя лучше способствуют похудению. Для приготовления взять небольшой вилок капусты, нашинковать, посыпать солью и перетереть руками до полумягкого состояния. Натереть на терке огурец, смешать с капустой. Насыпать мелко порезанный укроп. Салат посолить по вкусу и заправить уксусом и подсолнечным маслом.

Творожно-огуречный салатик

Используй терку для корейской моркови, натрите пару гладких огурцов. Яблоко порежьте мелкими кубиками, перемешайте со стружкой огурца, формируя горку. Сверху на горку выложите немного зернистого творога, перемешанного с йогуртом. Украсьте зеленью и яблоком.

Салат из моркови

К осенним и зимним салатам можно добавить салаты из моркови и свеклы. Эти овощи славятся полезными качествами: очищают кровь, выводят шлаки, способствуют улучшению обмена веществ в организме.

Взять несколько морковок, одно яблоко, кусок голландского сыра, натереть на терке. Мелко порезать дольку чеснока. Все посолить и заправить домашним майонезом или сметаной.

Такой салат не только полезен при похудении, но и улучшает зрение, благодаря содержащемуся в моркови каротину.

Салат из свеклы

Свекла — необычайно эффективный продукт для очищения организма от шлаков. Отварить свеклу. Натереть на терке. Нарезать мелко чеснок или выдавить через чеснокодавилку. Посолить. Заправить соком, выдавленного из лимона. Перемешать, сверху посыпать зелень кинзы.

Салат «Теплый»

Смешайте щавель, натертую свежую морковь, помидорки черри и ложку кукурузы, сбрызнув все это лимонный соком.

«Сюрприз»

Довольно простой в приготовлении салат. Отварной картофель порезать кубикам, мелко нарезать репчатый лук, сваренное яйцо. На терке натереть свеклу и морковь. Все посолить. Насыпать черный перец горошек. Мелко порезать зелень петрушки. Заправить все сметаной и перемешать.

Как видите, низкокалорийные салаты для похудения из простых продуктов готовить совсем несложно. Готовьте каждый день новое блюдо и добавляйте его к основному приему пищи. Вы будете сыты, съедите много, но при этом не наберете лишний вес.

1. Салат с курицей, фасолью и сыром

Калорийность на 100грамм: 107Ккал
Б/Ж/У — 10.55/2.45/10.41

Ингредиенты:

— Отварное куриное филе – 300г
— Фасоль (отварная или консервированная) – 200г
— Сыр (твёрдый) – 150г
— Кукуруза (консервированная) – 400г
— Маринованные огурцы – 3-4 шт.
— Чёрный хлеб – 3 ломтика
— Чеснок – 1 долька
— Соль, натуральный йогурт, пучок петрушки

Приготовление:

Чеснок очистить, натереть на мелкой тёрке или пропустить через пресс.
Ломтики чёрного хлеба натереть солью и чесноком, нарезать кубиками и подсушить на сковороде без масла.
Куриное филе нарезать небольшими кусочками.
Маринованные огурцы нарезать кубиками.
С кукурузы слить жидкость.
Сыр нарезать тонкими брусочками или соломкой.
Петрушку вымыть, обсушить, отрезать длинные стебли, зелень петрушки мелко нарезать.
В салатнике смешать куриное филе, фасоль, сыр, кукурузу, маринованные огурцы, петрушку и чесночные сухарики из чёрного хлеба, добавить йогурт, салат ещё раз перемешать.

2. Салат «Дамский каприз»

Калорийность на 100грамм: 85Ккал
Б/Ж/У — 11.84/3.07/2.71

Ингредиенты:

— Куриная грудка 300 г
— Сладкий перец 1 шт.
— Ананас консервированный 100г
— Шампиньоны жареные 200г
— Яйца 2 шт.
— Сметана нежирная (10%) 50г
— Соль, перец по вкусу.

Приготовление:

Отварить куриное филе и яйца. Порезать филе небольшими кубиками. Яйца, перец, ананасы порезать кубиками.
Шампиньоны слегка поджарить до золотистого цвета. Все ингредиенты перемешать и заправить сметаной.
По желанию посолить и поперчить.

3. Низкокалорийная «Мимоза» с тунцом

Калорийность на 100грамм: 66Ккал
Б/Ж/У — 5.72/1.87/6.25

Ингредиенты:

— Тунец в собственном соку 1 банка
— Яйцо 3 шт.
— Морковь 4 шт.
— Лук репчатый 50 г
— Яблоко 500 г
— Соль по вкусу

Приготовление:

Первым слоем выкладываем натертое яблоко. Следующий слой — консервированный тунец. Сливаем воду, измельчаем рыбное филе вилкой и выкладываем. Далее — мелко нарезанный лук. Затем выкладываем натертые белки, далее слой свежей моркови. Украшаем салат традиционным способом — натертыми на мелкой терке желтками.

4. Салат из куриной грудки и грейпфрута

Б/Ж/У — 8.07/5.58/4.43

Ингредиенты:

— Грейпфрут (или помело) — 1 шт. (400 г)
— Куриная грудка — 150 г
— Салат листовой — 100 г
— Масло оливковое — 1 ст. л. (10 г)
— Орехи кешью — 30 г
— Пармезан (или другой твердый сыр) — 50 г
— Соль — 1/4 ч. л.

Приготовление:

Обжарьте куриное филе и нарежьте его (лучше без масла на антипригарной сковороде, или смазав обычную сковороду оливковым маслом с помочщью бумажного полотенца). Грейпфрут или помело очистите от кожуры и разберите на дольки, которые очистите от пленок. Крупно нарвите листья салата, а сыр нарежьте тонкими пластинами. Смешайте курицу, салат, помело или грейпфрут, сыр и орехи кешью, добавить оливковое масло и соль. Салат готов!

5. Салат с грибами, яйцами и кукурузой

Калорийность на 100грамм: 75Ккал
Б/Ж/У — 4.32/3.1/7.85

Ингредиенты:

— Шампиньоны 300 г
— Лук 1 шт.
— Морковь 2-3 шт.
— Кукуруза консервированная 1 банка
— Яйца 2 шт.
— Натуральный йогурт по вкусу
— Оливковое масло (для жарки)

Приготовление:

Грибы помойте, нарежьте и обжарьте на оливковом масле. Откиньте на салфетку, чтобы ушел лишний жир.
Лук и морковь измельчите и также обжарьте на оливковом масле до золотистого цвета.
Отварите и остудите яйца.
Добавьте в салатницу грибы, морковь с луком, кукурузу (без сиропа) и измельченные отваренные яйца.
Заправьте салат йогуртом. По вкусу его можно немного посолить. Готово!

6. Салат из пекинской капусты с овощами и грудкой

Калорийность на 100грамм: 51Ккал
Б/Ж/У — 6.66/0.89/3.95

Ингредиенты:

— 1 небольшой кочан пекинской капусты,
— 1 куриная грудка,
— 2 свежих огурца,
— 1 болгарский перец,
— 1 банка консервированной кукурузы,
— зелень, соль по вкусу
— сметана 10 %

Приготовление:

Все овощи и зелень вымыть.
Пекинскую капусту тонко нашинковать, выложить в салатник.
Грудку освободить от кожи и костей и порезать, добавить к капусте.
У перца удалить семена и порезать соломкой, огурцы порезать небольшими ломтиками, добавить в салатник.
С кукурузы слить жидкость, выложить в салатник. Зелень мелко порезать и добавить к остальным ингредиентам.
Немного посолить и заправить сметаной, перемешать.

7. Салат с курицей, ветчиной и сметаной

Калорийность на 100грамм: 100Ккал
Б/Ж/У — 10.09/6.04/1.5

Ингредиенты:

— Куриная грудка ½ шт
— Яйцо куриное 2 шт
— Помидоры 2 шт
— Ветчина 150 г
— Сыр 50 г
— Зелень 20 г
— Сметана 4 ст.л
— Огурцы маринованные 4 шт
— Соль по вкусу

Приготовление:

1. Режем кубиками отваренную куриную грудку. Соломкой режем ветчину. Натираем яйца, сваренные вкрутую, на крупной терке. Режем кубиками помидоры. Режем кубиками маринованные огурцы. Натираем сыр на мелкой терке. Мелко режем зелень.
2. Заправляем салат сметаной с солью. Перемешиваем. Или же, в случае приготовления слоеного салата, все ингредиенты укладываем слоями и каждый слой промазываем сметаной с солью.

8. Легкий слоеный салат

Калорийность на 100грамм: 99Ккал
Б/Ж/У — 15.57/3.56/1.27

Подавайте в прозрачных бокалах или стаканах

Ингредиенты:

На 1 порцию:
— 1 тертый огурец
— Кусочек отварной куриной грудки
— 1 помидор, очищенный от кожицы
— 2 яйца (слой белка, слой желтка с зеленью)
— 1 ч. л. оливкового масла
— 1 ст. л. лимонного сока

Приготовление:

Все измельчаем и выкладываем слоями.
Сок и масло капнуть на слой огурца и помидора.

9. Творожный салат с крабовыми палочками

Калорийность на 100грамм: 77Ккал
Б/Ж/У — 8.47/2.83/4.65

Ингредиенты:

— Творог зерненый — 300 г
— Крабовые палочки(натуральные) — 150 г
— Яйцо вкрутую — 1 шт
— Свежие помидоры — 1 шт
— Йогурт — 2 ст л
— Зелень — 100 г

Приготовление:

Помидоры и зелень промыть. Нарезать мелкими кубиками вареное яйцо, помидоры, крабовые палочки, добавить творог. Тщательно перемешать. Посолить и поперчить по вкусу. Заправить йогуртом и посыпать рубленной зеленью.

В этой статье мы расскажем Вам, как можно похудеть за несколько дней не ограничивая себя в приёме пищи изнурительными диетами! С помощью собранных нами рецептов салатов Вы сможете сбросить от пяти килограмм за одну неделю. Естественно, что подобные положительные результаты возможны только при соблюдении некоторых правил: поддержание водного баланса организма, лёгкая утренняя зарядка и употребление салатов!

Рецепты низкокалорийных салатов для похудения:

Рецепт первый (очищающий салат для выведения шлаков и токсинов).

Это замечательное низкокалорийное блюдо способно выводить из организма токсины, шлаки и другие вредные вещества. Тем самым, восстанавливая природный метаболизм и помогая ему нормализовать работу пищеварительной системы. Итак, для приготовления этого салата Вам необходимо заготовить такие ингредиенты: пятнадцать грамм качественного оливкового или подсолнечного масла, пять грамм свежеотжатого лимонного сока, пятьдесят грамм мягкого чернослива, а также по сто грамм морской капусты, свеклы, яблок, моркови и обычной белокочанной капусты. Вам следует натереть вымытые и очищенные овощи на крупной или средней тёрке, после чего тщательно их перемешать в салатнице ладонями, слегка отжимая из них сок. Теперь заправьте всю массу лимонным соком и маслом (также для усиления эффекта рекомендуется добавить в салат небольшой пучок измельчённой петрушки или укропа). Салат готов!

Рецепт второй (свежая зелень, огурец и корица).

Для приготовления следующего салата для похудения Вам нужно приобрести такие продукты: щепотка поваренной соли, один небольшой пучок свежего укропа или петрушки, два средних огурца и корица. Необходимо очистить тщательно промытые под проточной тёплой водой огурцы от кожуры, а затем нарезать их тонкими дольками, переложить в железное сито или дуршлаг и посолить. Теперь накройте огурцы сверху небольшой крышкой или тарелкой и положите сверху неё груз. Спустя двадцать пять – сорок минут, когда весь сок вытечет, промойте огурцы и выложите их в глубокую тарелку (в ней будет удобнее перемешивать готовый салат). Измельчённую зелень выложите на огурцы и посолите. Заправьте блюдо двумя столовыми ложками хорошего оливкового масла или лимонным соком.

Рецепт третий.

Данный салат из свежих овощей для похудения отличается от большинства других своей необычной заправкой. Его заправляют бульоном, благодаря чему достигается ровный баланс вкуса, но при этом он содержит минимальное количество калорий. Ингредиенты необходимые для приготовления блюда: поваренная соль, свежий овощной бульон, петрушка и укроп, зелёный лук, два небольших лука порея, три средних помидора и два спелых болгарских перца. Нарежьте перец длинными тонкими полосками (соломкой), а помидоры на четыре части. Теперь очистите и нарежьте весь лук и уложите его в жаростойкую ёмкость. Туда же отправляем овощи, заливаем бульон и отправляем закрытую кастрюлю или горшок в духовку на полчаса при ста восьмидесяти градусах. Приготовленное таким образом блюдо посыпаем свежей измельчённой зеленью и подаём к столу.

Рецепт четвёртый.

Для приготовления этого низкокалорийного салата используют исключительно обезжиренный майонез! Ингредиенты: свежая зелень (петрушка, укроп и перья зелёного лука), редиска, два огурца и средний пучок листового салата. Помойте и нарежьте зелень и овощи. Теперь переложите всё в салатницу и добавьте к овощной смеси соль и две – три больших ложки майонеза. Блюдо готово!

Рецепты низкокалорийных салатов: овощных, фруктовых, с рыбой, креветками, куриной грудкой, брынзой и грибами.

Низкокалорийные салаты понравятся тем, кто заботится о своем здоровье, долголетии и красивой фигуре. Вкусные и полезные, они никогда не «приедаются»: бесконечно сочетая разные ингредиенты и заправки, можно каждый день готовить что-то новенькое.

Овощи, зелень, фрукты, орехи, отварные рыба, морепродукты и мясо являются основой для приготовления низкокалорийных салатов. А вот жирные сорта сыра, копчености, майонез, консервы в них не должны присутствовать.

Насыщенный аромат и пикантный вкус низкокалорийным салатам придают пряные травы и свежая зелень. Мелисса, эстрагон, мята, кинза, кресс-салат, базилик, орегано, кардамон укрепляют иммунитет и улучшают пищеварение. Петрушка, укроп, зеленый лук – вообще не обсуждаются, это уже традиция.

Низкокалорийные салаты: рецепты

Понадобится: 2 свежих огурца, 7 перепелиных яиц, куриная грудка (200 г), 4 столовые ложки нежирной сметаны, 1 пучок листьев эстрагона, 1 зубчик чеснока, соль и черный перец – по вкусу.

Куриную грудку нарежьте крупными кусочками, очищенные от кожицы огурцы – соломкой, яйца разрежьте пополам. Из сметаны, специй, мелко нарезанного эстрагона и чеснока приготовьте соус. С помощью кулинарной формочки выложите все ингредиенты слоями и хорошо полейте соусом.

Перепелиные яйца намного полезней куриных: они дольше хранятся, не содержат холестерина, не вызывают аллергии, а по содержанию витаминов и микроэлементов эти малютки опережают куриные яйца в 2-5 раз!

Понадобится: 3 киви, яблоко, хурма, мандарин и лимон, 1 столовая ложка растопленного меда (или 50 мл нежирного йогурта), маленькая гроздь винограда, листочки мяты и молотый кардамон.

Из лимона выдавите сок. Яблоко, киви и мандарин очистите от кожицы. Порежьте фрукты на небольшие кусочки. Яблоки слегка сбрызните лимонным соком, чтобы они не потемнели. Смешайте кусочки хурмы, дольки мандарина с другими фруктами, добавьте мед (йогурт) и кардамон. Разложите салат по креманкам. Украсьте ягодами винограда и листочками мяты.

Хурма полезна для зрения, пищеварения, сосудов, щитовидной железы и нервной системы. По своим питательным и диетическим и свойствам она уступает только цитрусовым.

Низкокалорийные салаты из овощей

Легкие овощные салаты – это витаминные коктейли с минимальным содержанием калорий. В овощах много клетчатки и ферментов, поэтому на таких салатах легко и быстро худеют.

Понадобится: 240 г белокочанной капусты, 140 г свежих огурцов, 140 г моркови, 70 г болгарского перца, маленькая луковица, укроп, лимон, 40 мл оливкового масла.

Лук нарежьте полукольцами, болгарский перец – кубиками. Зелень мелко покрошите. Морковь, капусту и огурцы натрите на крупной терке. Выложите все ингредиенты в салатницу, посолите, немного сбрызните лимонным соком, перемешайте и заправьте оливковым маслом.

Смело можете экспериментировать и добавлять в этот салат другие низкокалорийные овощи: сельдерей, шпинат, кабачок, рукколу, редис.

Понадобится: 240 г пекинской капусты, 170 г свежих огурцов, 1 пучок зеленого лука, укроп, черный перец, соль, оливковое масло, перепелиные яйца и листья салата для украшения.

Капусту мелко нашинкуйте, посолите и немного разомните. Огурцы нарежьте полукольцами, укроп и зеленый лук мелко порубите, яйца разрежьте пополам. Огурцы смешайте с капустой, добавьте щепотку черного перца, зелень и заправьте оливковым маслом и лимонным соком (по желанию). Выложите овощную смесь на листья салата и украсьте перепелиными яйцами.

Вкусные низкокалорийные салаты

Понадобится: 240 г шампиньонов, 140 г брынзы, 1 сладкий перец, 3 небольших помидора, 1 чайная ложка мелко нарезанного укропа, 40 мл оливкового масла extra virgin, соль.

Желательно купить молодые грибочки и запечь их на гриле или в духовке, можно отварить. Брынзу нарежьте кубиками, грибы и помидоры – небольшими дольками. Перец можно порезать в салат в свежем виде или запечь вместе с грибами. Перемешайте все ингредиенты, посолите и заправьте салат оливковым маслом.

Сочные, с хрустящей корочкой запеченные грибы, перец, кабачки и баклажаны придают низкокалорийным салатам необычный, изысканный вкус.

Понадобится: 400 г отварной трески, по 100 г редиса, свежих огурцов и кислых яблок, 50 г сельдерея, 1 столовая ложка натурального уксуса, 70 мл оливкового масла extra virgin,1 чайная ложка горчицы, немного рубленой зелени, соль, зеленый салат для украшения.

Треску очистите от кожи и костей. Овощи и яблоки нарежьте соломкой, рыбу – небольшими ломтиками. Соедините ингредиенты, посолите и добавьте заправку (смешайте уксус, масло и горчицу). Готовое блюдо выложите на листья салата, посыпьте измельченной зеленью и украсьте кружочками редиса.

Сельдерей очищает кровь и улучшает пищеварение, помогает сохранить тонкую талию (кстати, так говорят гречанки), здоровье глаз, кожи и волос, нормализует гормональный баланс и защищает от рака.

Понадобится: 150 г вареных очищенных креветок, 250 г листьев шпината, 200 г помидор черри, 1 чайная ложка зернистой горчицы, 40 мл лимонного сока, 30 мл бальзамического уксуса, 70 мл оливкового масла extra virgin.

Сначала приготовьте соус. В салатнице смешайте горчицу и бальзамический уксус, добавьте оливковое масло и все хорошо перемешайте. Помидоры черри разрежьте пополам. Листья шпината перемешайте с соусом, выложите сверху половинки помидор, очищенные креветки и полейте салат лимонным соком.

Шпинат – очень ценный диетический продукт. Он имеет на редкость богатый витаминно-минеральный состав, легко переваривается, очень быстро усваивается, хорошо очищает кишечник и помогает худеть.

Сочетают в себе изысканную простоту, легкость в приготовлении, минимальную калорийность и максимальную пользу для здоровья. Приятного вам аппетита!

Лето и осень радуют нас обилием овощей и фруктов, которые можно употреблять с пользой для фигуры. Такие рецепты включают в себя многие дары природы, обладающие низкой калорийностью. Даже любимое крабовое блюдо можно приготовить с небольшим показателем углеводов и жиров. Легкие диетические салаты просто обязаны быть в рационе всех, кто следит за своим весом и здоровьем.

Чтобы кушанье получилось низкокалорийным и полезным, учитывайте при готовке рекомендации диетологов. В основе классических рецептов лежат такие фрукты и овощи, как яблоко, апельсин, огурец, морковь и томат. А готовить вкусные, и при этом полезные, диетические блюда очень просто.

Известные специалисты в области диетологии охотно делятся секретами приготовления овощных деликатесов для худеющих. Основные советы и рекомендации можно представить небольшим перечнем:

• Готовьте блюдо непосредственно перед употреблением, чтобы сохранить максимум полезных веществ.
• Подливку или салатную заправку так же заводите перед использованием.
• Готовьте только из свежих продуктов.
• В диетические блюда можно добавлять сухофрукты и зелень.
• Диетологи советуют ограничить употребление соли, она замедляет процесс водно-солевого обмена.

Диетические соусы для салатов должны исключить майонез и кетчуп, чтобы не добавлять лишних калорий. Для скорейшего результата не забывайте работать над своим телом, соблюдать питьевой режим и пребывать в бодром расположении духа.

Полезные низкокалорийные рецепты

Мы подобрали для вас несколько легких рецептов, которые привнесут разнообразие в ваше диетическое меню.

Салаты можно кушать в дополнение к обеду или использовать, как отдельное блюдо для .

Нарезка из тунца

Рецепт диетического салата с тунцом довольно прост.

Компоненты
:

• 1 банка тунца консервированного;
• ½ банки кукурузы;
• 4 огурца;
• 7 перепелиных яиц.

Кушанье готовится таким образом
:

1. Разделите рыбную тушу на небольшие кусочки, масло сцедите.
2. Нарежьте огурцы кубиками, смешайте с рыбой.
3. Добавьте кукурузу, мелко порубленную зелень.
4. Украсьте половинками перепелиных яиц.

Блюдо из тунца с добавками

Диетический салат с консервированным тунцом может включать в себя оливки, томаты и фасоль.

Рецепт содержит такие ингредиенты
:

• ½ ст. фасоли;
• 260 г. тунца;
• 250 г. томатов;
• 50 мл. оливкового масла;
• 2 ст. л. винного уксуса и сока лимона;
• головка красного лука.

Приготовление нарезки с тунцом
не доставит много хлопот:

1. Нарежьте лук полукольцами и замаринуйте его в смеси из масла, лимонного сока и уксуса. Оставьте на полчаса.
2. В кипящей воде сварите фасоль и остудите.
3. Кусочки рыбы разомните вилкой, сцедите масло.
4. Томаты нарежьте небольшими дольками и добавьте к остальным компонентам.

Такие быстрые и простые рецепты легки в приготовлении, они отлично впишутся в диетическое меню.

Куриный салат

Курица содержит довольно много полезного для организма белка. Преимущество таких диетических рецептов для похудения в том, что заправку вы можете подобрать на свой вкус. Например, горчица, лимонный сок или оливковое масло.

Компоненты
для диетического салата с куриной грудкой:

• 300 г. отварной грудки;
• ½ кочана пекинской капусты;
• 2 крупных болгарских перца;
• небольшая луковица.

Этапы приготовления
:

1. Грудинку нарежьте тонкой соломкой, перец и лук — полукольцами.
2. Капусту мелко пошинкуйте.
3. Все ингредиенты смешайте и заправьте смесью соевого соуса с соком лимона.

Помните о диетическом салате с сочной говядиной. Он тоже имеет право на жизнь в меню худеющего человека. Специалисты говорят, что кусочки мяса не добавляют лишней калорийности, а наоборот, насыщают организм белками.

Знаменитый легкий «Цезарь»

Из куриной грудки получается вкусный диетический «Цезарь» для похудения.

Подготовьте такие ингредиенты
:

• 100 г. грудинки;
• 100 г. салата Айсберг;
• 4 перепелиных яйца;
• 5 шт. томатов черри;
• 1 ст. л. тертого сыра;
• сухарики собственного приготовления.

Рецепт
нарезки:

1. Листья промойте, высушите и порвите руками.
2. Грудку нарубите средними кусочками и поместите сверху листьев.
3. Следующий слой — нарезанные половинками яйца и томаты.
4. На самый верх выложите сыр и сухари.

Соус для диетического «Цезаря» с ароматной курицей готовится из желтка, лимонного сока и горчицы, которые смешиваются в равных пропорциях.

Салат с куриной печенью

Калорийность блюда с нежной куриной печенью всего 133 ккал. Этот вкусный, полезный и легкий в готовке салат никак не отразится на весе.

Рецепт
:

• 400 г. куриной печени;
• 4 отварных перепелиных яйца;
• 3 листа салата;
• 70 г. помидорок черри;
• ½ банки маслин;
• для заправки: по 1 ст. л. оливкового масла, сока лимона и соевого соуса.

Пошаговая технология
:

1. Печень промойте, высушите и нарежьте кусочками. Обжарьте ее до появления корочки на сильном огне.
2. Яичный белок разрежьте дольками.
3. Помидорки черри тоже разделите пополам.
4. Маслины порежьте колечками.
5. Начинайте выкладывать блюдо: сначала зеленые листья, затем печень. Сверху полейте соусом и украсьте все помидорками, яйцами и маслинами.

Низкая калорийность кушанья позволяет употреблять его на ужин. Основой для многих диетических салатов для похудения и сушки тела являются куриная грудка или филе, овощи.

Креветочный коктейль

Блюда с морепродуктами богаты полезными веществами. Кушать нарезки, в составе которых есть креветки, можно даже тем, кто постоянно следит за фигурой и соблюдает строгую диету.

Для изысканного кушанья понадобятся
:

• пучок рукколы;
• 5 шт. креветок;
• 2 шт. помидоров черри;
• горсть кедровых орешков;
• веточка свежего базилика;
• по вкусу: чеснок, кунжут;
• для заправки: 1 ч. л. сока лимона + 1 ст. л. оливкового масла.

Приготовление
диетического блюда с креветками:

1. Приготовьте соус, смешав сока лимона, масло и чеснок.
2. Отварите креветки в заправочном соусе. Время варки 10-30 минут. В конце добавьте базилик для тонкого запаха.
3. В самый низ выложите рукколу, сверху — разрезанные пополам томаты, затем креветки. Посыпьте измельченными орешками и залейте соусом.

Простые рецепты с фото креветочного блюда облегчат процесс приготовления.

Любимый крабовый салат

Диетический вариант с крабовыми палочками больше не мечта, а реальность. Рецепт без майонеза делает нарезку низкокалорийной.

Необходимые ингредиенты
:

• 150 г. крабовых палочек;
• 100 г. кукурузы консервированной;
• 200 г. свежих огурцов;
• 100 г. отварного риса;
• 100 мл. натурального нежирного йогурта.

Салат с крабовыми палочками и кукурузой готовится достаточно легко
:

1. Палочки и огурцы средне нашинкуйте и выложите в миску.
2. Отварите рис, дайте ему остыть и добавьте к нарезке.
3. Высыпьте кукурузу.
4. Положите в смесь специи и заправьте йогуртом.

Вкусный и диетический салат для похудения из крабовых палочек можно кушать на завтрак, обед или ужин. Не переживайте за фигуру. Такой микс продуктов полностью усваивается организмом.

Блюдо с кальмарами

Сытная, но низкокалорийная нарезка из кальмаров подойдет для вечерней трапезы. Порадуйте себя изысканным соединением свежих огурчиков, кукурузы и морепродуктов.

Рецепт
:

• 500 г. кальмаров;
• 200 г. кукурузы в банке;
• 1 луковица;
• 2 огурца;
• зелень;
• 3 яйца;
• 1 ст. л. подсолнечного масла.

Технология приготовления
диетического салата:

1. Сварите отдельно яйца и кальмары. Нарежьте морепродукты соломкой, а яйца кубиками.
2. Лук мелко нашинкуйте и обжарьте.
3. Перемешайте все и заправьте маслом.

Вот так легко готовится салат из кальмаров, который имеет калорийность всего 163 ккал.

Капустный салат

Тарелка низкокалорийного салата из овощей обязательно должна быть летом на вашем обеденном столе. В основе кушанья лежат помидоры, огурцы, капуста и зелень. Рецепты диетических блюд предлагают красиво и по-новому оформить знакомый вкус.

Для капустного лакомства понадобятся
:

• 250 г. пекинской капусты;
• по 200 г. помидоров и огурцов;
• 1 острый перчик;
• 150 г. сыра фета;
• ½ банки маслин;
• приправы по вкусу;
• 1 ст. л. оливкового масла.

Традиционно диетические салаты из капусты готовятся так
:

1. Пекинскую капусту разберите на листья, порвать их руками.
2. Огурцы, сыр и томаты нарежьте крупными кубиками, добавьте в салатник.
3. Острый перчик нашинкуйте мелкими кусочками, поместите к остальным ингредиентам.
4. Перемешайте компоненты и выложите сверху маслины.
5. Заправьте все маслом, посыпьте специями.

Легкая овощная нарезка

На этом рецепты диетических овощных салатов с капустой не заканчиваются.

Рецепт простого блюда
включает:

• 500 г. свежей капусты;
• пучок зеленого лука;
• 1 яблоко и 1 морковь.

Легкий и простой салатик на ужин отнимет всего 20 минут вашего времени. Готовится так
:

1. Мелко нашинкуйте капусту.
2. Яблоко и морковь крупно натрите.
3. Смешайте подготовленные ингредиенты, заправьте натуральным йогуртом.

Рецепт диетической заправки для нарезки может состоять из нескольких компонентов, а может ограничиться натуральным йогуртом. Среди самых популярных заправок как для овощных, так и для рыбных салатов, является смесь оливкового масла с лимонным соком. К вариантам с мясными ингредиентами добавляется несколько ложек соевого соуса.

Блюдо из морской капусты

Издавна морская капуста считалась кладезем полезных микроэлементов и минералов, а ее низкокалорийность сделала водоросль любимицей всех худеющих. Приготовление диетического салата из морской капусты занимает полтора часа. Это обусловлено варкой водоросли и приготовлением соевой подливки.

Рецепт
:

• 50 г. сушеной морской капусты;
• 300 г. моркови;
• 1 ст. л. растительного масла;
• зубчик чеснока;
• 1 ч. л. соевого соуса.

Технология
:

1. Ламинарию отварите в кипятке в течение получаса.
2. Чеснок выдавите и смешайте с маслом, соевым соусом. Оставьте заправку на 30 минут.
3. Морковь нашинкуйте соломкой.
4. Ингредиенты соедините, хорошо перемешайте.

Диетологи советуют употреблять блюдо с кусочками запеченного минтая, чтобы повысить усвояемость белка. Кушанье из ламинарии необычайно легкое, его калорийность составляет всего 43 ккал.

Свекольные нотки

Прелесть диетических салатов для похудения из свеклы в их очищающем действии, организм освобождается от вредных веществ. Свекла является незаменимым ингредиентом большинства полезных нарезок.

Простой и оригинальный рецепт
:

• 1 средняя свекла и 1 морковь;
• 200 г. капусты.

Свекольный салат готовится по такой схеме
:

1. Капусту мелко нашинкуйте.
2. Свеклу и морковь крупно натрите.
3. Все перемешайте.

Для заправки используйте растительное масло или лимонный сок.

Нарезка из свеклы

Также вы можете побаловать себя другой вариацией диетического салата из вареной свеклы. Основой этого питательного и низкокалорийного блюда являются свекла, яблоко, орехи и сметана.

В его составе
:

• 1 крупная свекла;
• 1 среднее яблоко;
• 3 грецких ореха;
• пара штучек чернослива;
• зубчик чеснока;
• 2 ст. л. 15% сметаны.

Приготовить салат можно по такому рецепту
:

1. Вареную свеклу нарежьте кубиками.
2. Яблоко крупно натрите.
3. Чернослив и грецкий орех измельчите и добавьте в миску.
4. Выдавите туда же чеснок и все перемешайте.

Действие свеклы для похудения неоценимо. Овощ способен утолить аппетит и вывести вредные вещества из кишечника.

Рецепт из фасоли

Фасолевая диета признана одной из лучших систем питания для эффективного сброса веса. Так, рецепт салата для похудения с фасолью — отличный вариант для легкого ужина.

Для него вам пригодятся
:

• 100 г. китайской капусты;
• 300 г. красной фасоли;
• 200 г. томатов;
• по 100 г. кукурузы и горошка в банках;
• 2 ст. л. сметаны;
• 2 зубчика чеснока.

Диетическая нарезка с кукурузой, фасолью и капустой готовится по такой схеме
:

1. Нашинкуйте капусту мелкими полосочками.
2. Томаты нарежьте небольшими кубиками.
3. В салатницу добавьте кукурузу, горошек, фасоль, перемешайте.
4. Соедините все компоненты и заправьте сметаной.

По вкусу можно разбавить салат мелко нарезанными яйцами.

«Фруктовый рай»

Вашей фигуре не повредит, если вы закончите свой рабочий день диетическим салатом из фруктов. Его можно собрать из любимых лакомств с низкой калорийностью. Вкусное и воздушное блюдо готовится за считанные минуты.

Рецепт
:

• по 1 шт. банана, киви, яблока и апельсина;
• 50 мл. сока апельсина;
• 100 г. натурального йогурта.

Фрукты нарезаются кубиками и поливаются соком апельсина и йогуртом.

Рецепт диетического фруктового салата можете изменять по своему вкусу. Летом лакомство из абрикосов, яблок и ягод отлично освежает. Для соуса используйте натуральный йогурт, нежирную сметану или сыворотку.

Салат с авокадо

Очень полезны диетические нарезки с авокадо. Фрукт продлевает жизнь, влияет на внешний вид и выводит вредные вещества.

В качестве ингредиентов используются
:

• 6 томатов;
• 1 авокадо;
• 1 огурец;
• зелень;
• по 1 ст. л. оливкового масла и яблочного уксуса.

Рецепт
салата из авокадо:

1. Нарежьте тонко огурец, маленькие помидорки разрежьте пополам, очистите авокадо.
2. Соедините в отдельной миске уксус, оливковое масло.
3. В пиалу выложите овощи и авокадо, залейте смесью. Украсьте зеленью.

Иногда авокадо консервируют на зиму, чтобы вкуснейшее лакомство круглый год было на столе.

Другие рецепты

Вы можете побаловать себя диетическим салатом для похудения из свежих овощей. Попробуйте добавить в традиционное блюдо орехи, морковь и масло.

Рецепт
:

• 1 сырая морковь;
• 1 ч. л. измельченного грецкого ореха;
• зубчик чеснока;
• 1 ст. л. оливкового масла.

Схема готовки
диетической нарезки из моркови:

1. Крупно натрите морковь.
2. В салатницу выложите морковную стружку и пропущенный под прессом чеснок.
3. Заправьте блюдо маслом и добавьте измельченные орехи.

Легкая овощная нарезка

Лето не перестает радовать свежими овощами и фруктами? Приготовьте диетический салат из кабачков.

Компоненты
:

• 1 крупный кабачок;
• 2 помидора;
• сок лимона;
• зелень;
• 2 ст. л. оливкового масла.

Пошаговый рецепт
:

1. Кабачок нарежьте крупными кольцами, поперчите и оставьте на 20 минут.
2. Томаты нашинкуйте и добавьте к другим компонентам.
3. Заправленный маслом салат можно подавать.

Вы можете приготовить нарезку с кукурузой и капустой. Для разнообразия добавьте в состав апельсин.

Грибной салат

Рецепт диетического салата для похудения с вареными шампиньонами порадует всех любителей грибов.

Необходимые ингредиенты
:

• 8 шт. шампиньонов;
• горсть грецких орехов;
• 50 г. сыра;
• пучок лука, чеснок и черный перец;
• 3 ст. л. йогурта.

Грибной салатик готовится по таким этапам
:

1. В течение 15 минут отварите шампиньоны. После ссыпьте на сито и остудите.
2. Нарежьте грибы на небольшие кусочки.
3. Орехи сотрите в крошку и смешайте с тертым сыром.
4. Луковые перья нашинкуйте небольшими брусочками.
5. Полейте салат йогуртом, и добавьте чеснок из-под пресса.

Приготовить аппетитное и низкокалорийное блюдо можно и из маринованных грибов.

Диетические рецепты салатов многообразны. Из незатейливых составляющих вы можете приготовить полезные блюда. Вкусные нарезки получаются не только из свежих овощей и фруктов, но и из консервированных продуктов. Компоненты блюд могут быть различными, но обязательно свежими и низкокалорийными.

Готовим вкусные салаты — Волга Ньюс

Правильное питание сегодня находится в тренде. Поэтому так популярны все блюда из овощей, различные лёгкие салаты и низкокалорийные блюда. Воспользовавшись интернет-порталом https://am-journal.biz/, можно ознакомиться с обширным каталогом вкусных полезных салатов, приготовленных из доступных ингредиентов. Диетологами давно уже доказано, что в дневном рационе каждого человека больше половины продуктов должны составлять овощи, которые богаты витаминами, минералами и микроэлементами. Употребляя регулярно овощные салаты, вы откажетесь от необходимости принимать дополнительные витамины.

Салат из печеной свеклы и апельсинов

Информационный портал отличается удобной навигацией и простым доступом. Все блюда распределены на конкретные направления. Это мясные овощные рыбные и грибные салаты. Каждый пользователь сайта индивидуально выбирает разновидность блюда, соответствующего его критериям и приоритетам. Достаточно внести в поисковое поле название нужного салата, чтобы получить подробный рецепт и его пошаговое выполнение. Попробуйте приготовить салат из свеклы с апельсинами. Это бюджетное блюдо готовится быстро и несложно, но отличается оригинальностью вкуса. Необходимо взять печеную свеклу, спелый апельсин, немного зелени и лука. Соль и перец добавляются по вкусу.

Весенний салат из свежих овощей

Весной особенно хочется свежих зелёных овощей, так как чувствуется нехватка витамина в организме, восполнить которая поможет блюда из свежих листьев салата, помидоров и огурцов. Дополнением является мясо курицы, любой натертый сыр и, сваренное вкрутую, яйца. Все компоненты блюда измельчаются и заправляются любым любимым соусом, который вы предпочитаете, а также солью и перцем. Подобный салат богат витаминами, клетчаткой и различными микроэлементами, а также белком, который содержится в курице и яйцах.

Как выбирать нужное блюдо

Выбирая нужный рецепт, можно использовать такие категории и критерии, как диетические салаты, блюда из капусты, ветчины, ананаса или авокадо. Предлагаются также салаты из рыбы, сыра, фруктов и морепродуктов, крабовых палочек и брокколи, фасоли, рыбных консервов и редиски. Каждый рецепт сопровождается реальной фотографией блюда, описанием процедуры исполнения, перечнем ингредиентов и пошаговой инструкцией.

Диетические салаты. Рецепты с курицей, фасолью, тунцом, простые и вкусные, недорогие овощные, легкие, без майонеза. Как приготовить пошагово с фото

Рецепты диетических салатов

Диетический вариант салата «Цезарь»

Худеющая женщина может позволить себе диетический салат «Цезарь», если приготовить его согласно рецепту:

1. Нарезать кубиками 2 вареные куриные грудки и обжарить на оливковом масле 10 минут;
2. 20 черри порезать на 4 части, смешать с нарезанными листьями салата;
3. Разломать 2 горсти чесночных гренок на маленькие кубики.
4. Смешать все компоненты и заправить оставшимся оливковым с солью маслом.

Оливье в диетическом исполнении

Вариант «новогоднего» салата без вреда для фигуры.

Рецепт приготовления следующий:

1. Нарезать кубиками 1 вареную куриную грудку, 2 вареные моркови и 3 белка;
2. Добавить 200 г горошка и все перемешать с 5% сметаной, предварительно посолив.

«Витаминный» салат

Витаминный салат рекомендуется чаще готовить зимой для восполнения полезных веществ в организме.

Рецепт приготовления витаминного салата:

1. Приготовить соус, смешав 3 ст. л подсолнечного масла с 1 ст. л сахара и уксуса, добавить соль и перец.
2. Мелко нашинковать 400 г капусты;
3. Крупно натереть 4 моркови и порезать 2 луковицы тонкими кольцами;
4. Заправить соусом и посыпать рубленым укропом.
5. Оставить в холодильнике на 10 минут.

Салат «для иммунитета»

Способ приготовления салата «для иммунитета»:

1. Приготовить соус, смешав 30 мл оливкового масла смешать с 30 мл лимонного сока;
2. Крупно натереть по 2: свеклы, моркови, зубчика чеснока;
3. Заправить соусом, посолить.

Французский диетический салат

Легкий французский салат, энергетическая ценность которого позволяет им поужинать.

Чтобы его приготовить необходимо:

1. Ошпарить нарезанный полукольцами 1 лук и выложить на дно чашки, смазать йогуртом;
2. Натереть на крупной терке 1 яблоко, 1 яйцо, 100 г твердого сыра и 1 морковь.
3. На луковый слой выложить тертое яблоко, смазать йогуртом;
4. На яблочный слой — тертое яйцо, смазать йогуртом;
5. Поверх яйца — тертый сыр, сверху сразу положить морковь и смазать йогуртом;
6. Украсить тертым сыром.

Салат «Маскарад»

Простой и диетический вариант салата «сельдь под шубой»:

1. Нарезать небольшими кубиками сельдь, 3 вареных свеклы, 3 вареных картофеля, лук, 4 вареных яйца.
2. Перемешать все ингредиенты;
3. Соединить 80 мл подсолнечного масла с лимонным соком и заправить салат;
4. Поперчить и украсить мелко нарезанным зеленым луком.

Салат «Радость»

Салат «Радость» позволяет ощутить радостное чувство от еды, сидя на диете.

Салат, приносящий приятные воспоминания, приготовить просто:

1. Нарезать 3 огурца на 4 части, каждую часть — на мелкие брусочки;
2. В непроизвольной форме измельчить 4 помидора, листья салата;
3. Руками рвать козий сыр на небольшие кусочки;
4. Выдавить 2 зубчика чеснока через пресс и соединить с 10% сметаной;
5. Все ингредиенты перемешать.

Легкий салат с морской капустой

Применение ламинарии в диетических рецептах обусловлено способностью водорослей насытить организм, абсорбировать лишнюю жидкость и обогатить клетки минералами.

Салат с морской капустой имеет низкую калорийность и готовится следующим образом:

1. Замочить 100 г сушеных водорослей стаканом воды на 10 минут, затем слить ее через дуршлаг;
2. Измельчить 2 зубчика чеснока через пресс;
3. Приготовить соус, смешав 50 мл подсолнечного масла, соевый соус и чеснок. Убрать в холодильник на полчаса;
4. Нарезать 3 моркови тонкой соломкой и смешать все ингредиенты в одной чашке.

Салат с печеной свеклой

Поскольку свекла обладает слабительным эффектом, то диетический салат с печеной свеклой будет одним из блюд в разгрузочные дни.

Чтобы приготовить его максимально полезным необходимо:

1. 1 свеклу обернуть фольгой и 40 минут запекать в духовке при температуре 200 град.
2. Размять 100 г брынзы вилкой;
3. Обжарить 20 г кунжута на сухой сковороде до румяного оттенка;
4. Очистить остывшую свеклу и нарезать тонкими дисками;
5. Сначала выложить листья салата, сверху свеклу.
6. Посыпать брынзой и кунжутом, заправить маслом.

Салат с тунцом

Наиболее удачное сочетание тунца в диетических рецептах с овощами. Заправлять салат рекомендуется лимонным соком или оливковым маслом.

Рецепт приготовления:

1. 15 помидоров черри разрезать в зависимости от размера на 2-4 части;
2. Сварить 8 перепелиных яиц вкрутую и разрезать пополам;
3. Нарвать рукколу;
4. На салат выложить содержимое 2 банок консервированного тунца и украсить по кругу чередующимися помидорами и яйцами;
5. Украсить рукколой;
6. Сбрызнуть оливковым маслом с соком половины лимона.

Салат с арбузом и сыром Фета

Сытным и диетическим салатом с арбузом можно пообедать летом без последствий для фигуры.

Способ приготовления арбузного салата с сыром Фета:

1. Нарезать 1 очищенный арбуз на произвольные небольшие кусочки;
2. Вымочить полкилограмма сыра Фета в 200 мл сливок 30 минут, затем нарезать кубиками;
3. В оливковое масло добавить листья мяты и дать настояться 10 минут;
4. Соединить все ингредиенты и заправить мятным оливковым маслом;
5. Украсить кедровыми орехами и орегано.

Салат с баклажанами

Баклажан состоит из клетчатки и воды, способствует выведению шлаков и токсинов, предотвращает раковые образования. При снижении веса рекомендуется готовить баклажановый диетический салат. Рецепт подразумевает один вид овощей и комбинирование соусов к нему.

Способ приготовления:

1. Замочить нарезанный кубиками 1 баклажан в соли на 1 час;
2. Промыть баклажан под проточной водой;
3. Нашинковать мелко 1 лук и измельчить 1 зубчик чеснока;
4. Смешать все ингредиенты и заправить маслом;
5. Украсить салат листьями петрушки.

Легкий салат с капустой и кукурузой

Рецепт приготовления легкого салата с капустой и кукурузой:

1. Измельчить 1 упаковку крабовых палочек;
2. Нашинковать мелко 200 г капусты;
3. Все смешать, добавить 1 банку консервированной кукурузы и 20 мл лимонного сока;
4. Заправить сметаной.

Классический винегрет

Салат «Винегрет» можно считать диетическим, так как овощи в составе рецепта имеют низкую калорийность.

Чтобы приготовить салат потребуется:

1. Мелко нарезать 1 лук;
2. Покрошить кубиками 5 соленых огурцов, 3 вареных картофеля, 3 вареных свеклы и 3 морковь;
3. Промыть 250 г квашеной капусты от лишней соли;
4. Смешать все ингредиенты, посолить и заправить растительным маслом.

Салат Капрезе: диетический вариант

Для диетического исполнения салата капрезе потребуется:

1. Варить 80 мл бальзамического уксуса на медленном огне 10 минут;
2. 400 г сыра Моцарелла с 2 помидорами нарезать пластинами одинаковой толщины;
3. Выкладывать сыр чередуя с помидорами по тарелке;
4. Украсить все листьями базилика, поперчить и посолить;
5. Заправить загустевшим бальзамическим уксусом.

Диетический вариант салата Мимоза

Простой и популярный салат «Мимоза» можно позволить на диете, если знать, как правильно его приготовить:

1. Натереть 4 вареных картофеля и смазать сметаной;
2. Размять 1 банку консервированного тунца вилкой и уложить на картофель, смазав сметаной;
3. Натереть белки 4 вареных яиц и выложить следующим слоем, смазав сметаной;
4. 3 тертых моркови уложить поверх белков, смазать сметаной;
5. Натереть желтки и украсить салат.

Салат с говядиной

Диетический рецепт салата с говядиной содержит микроэлементы, питающие мышцы и кости необходимыми строительными веществами.

Для приготовления потребуется:

1. 500 г вареного мяса говядины покрошить соломкой;
2. Порвать листья салата;
3. Разрезать 10 помидоров черри и 8 вареных перепелиных яиц пополам;
4. Приготовить заправку, смешав 40 мл оливкового масла, 10 мл бальзамического уксуса, 20 г горчицы и 2 измельченных зубчика чеснока;
5. Перемешать мясо, заправку и салат;
6. Украсить помидорами и яйцами по периметру блюда.

Салат с маринованной спаржей

Рецепт приготовления диетического салата с маринованной спаржей:

1. Нарезать 400 г маринованной спаржи небольшими кусочками;
2. Залить 2 нарезанных луковицы уксусом на 5 минут;
3. Крупно натереть 2 моркови;
4. Обжарить морковь с луком на масле;
5. Заправить все сметаной с солью и перемешать.

Салат с фасолью

Включив фасоль в рацион, женщине легче настраиваться на правильное питание, поскольку она препятствует усвояемости крахмала – можно есть и не поправляться.

Использовать ее можно в салате, рецепт которого требует:

1. Обдать кипятком полкилограмма стручковой фасоли;
2. Бланшировать 2 помидора;
3. Запечь ломтики помидора в духовке при температуре 180 град 15 минут;
4. Перемешать по полстакана белой и красной фасоли с помидорами и стручковой фасолью, затем заправить 100 мл оливкового масла.

Салат с сельдереем

Сельдерей известен отрицательной калорийностью, поэтому для сытного и легкого обеда можно приготовить вкусный салат.

Для приготовления необходимо:

1. Крупно потереть 1 морковь и 2 вареных яйца;
2. Смешать морковь с яйцом и заправить 250 мл йогурта без добавок.
3. Украсить рубленым сельдереем.

Салат с творогом

При похудении часто отмечается нарушение микрофлоры кишечника из-за чрезмерного употребления кислотных продуктов. Для сохранения баланса и восстановления стенок желудка и кишечника рекомендуется кушать творожные салаты в сочетании с клетчаткой.

Для приготовления необходимо:

1. Измельчить 3 болгарских перца кубиками;
2. Смещать перец с 1 банкой консервированной кукурузы и 300 г обезжиренного творога;
3. Заправить все 10% сметаной.

Салат с кольраби

Тартроновая кислота в составе кольраби препятствует преобразованию углеводов в жиры и является находкой для диетических рецептов.

Легкий салат можно приготовить за 5 минут:

1. Нашинковать 1 кольраби и 1 морковь;
2. Заправить 50 мл растительного масла;
3. Посыпать измельченной зеленью сельдерея.

«Сицилийский» диетический салат из помидоров

На острове Италии достаточно жарко, поэтому жители придумали сытный, но легкий салат.

Рецепт приготовления «Сицилийского» салата с помидорами:

1. Придать 1 яблоку и сельдерею форму кубиков;
2. Снять кожицу с 2 помидоров и порезать дольками;
3. Перемешать фрукты с овощами и заправить 40 мл оливкового масла.

Салат с морепродуктами

Плотная волокнистая структура морепродуктов достаточно тяжело усваивается организмом, поэтому чувство сытости приходит гораздо быстрее в отличии от рыбы.

Способ приготовления:

1. Нарезать мякоть 2 авокадо кубками;
2. Нарезать 20 г лука порей колечками;
3. Соус: смешать масло с лимонным соком и солью.
4. Обжарить пропущенный через пресс зубчик чеснока на оливковом масле, добавить к нему 1 перец чили, затем креветки;
5. На тарелку уложить листья салата, на который аккуратно поместить авокадо.
6. Посыпать авокадо луковыми кольцами и сбрызнуть белым винным уксусом и лимонным соком.
7. Добавить остывшие креветки;
8. Блюдо посыпать петрушкой и заправить соусом.

Салат из сладкого перца

Болгарский перец редкий овощ, в состав которого входит витамин Р, способствующий очищению сосудов от холестериновых бляшек и улучшению состояния кожи. Чтобы в процессе приготовления салата овощ не потерял полезных свойств необходимо придерживаться строгой последовательности.

Последовательность приготовления салата:

1. Покрошить 2 помидора кубиками, а 1 огурец – ломтиками;
2. Нашинковать 4 болгарских перца тонкими полосками;
3. Измельчить лук;
4. Все перемешать и сбрызнуть оливковым маслом с добавлением лимонного сока.
5. Маслины нарезать колечками и украсить салат, добавить петрушку.
6. Посыпать брынзой.

Салат «Тройка»

Рецепт приготовления диетического салата «Тройка»:

1. Мелко нашинковать 400 г капусты;
2. Измельчить 2 вареные свеклы и 2 моркови соломкой;
3. Смешать овощи и заправить подсолнечным маслом с добавлением лимонного сока.

Салат с куриной грудкой и ананасами

Рецепт приготовления салата с курицей и ананасами:

1. Нарезать мелкими кубиками 2 яблока, вареную куриную грудку и банку консервированных ананасов;
2. Мелко натереть твердый сыр;
3. 10% сметану перемешать с соком 1 лимона;
4. Объединить все ингредиенты и заправить сметанным соусом.

Салат с крапивой

Отвар крапивы помогает ускорить обмен веществ, а употребление травы в пищу – очистить организм от солей, токсинов и воды. Диетический салат, рецепт которого одобрен диетологами, оказывает противовоспалительное действие на стенки кишечника.

Способ приготовления:

1. Измельчить 6 помидоров черри (на 2 части), 100 г крапивы и пучок зеленого лука;
2. Сначала выложить листья салата, в центр поместить крапиву перемешанную с луком;
3. По периметру украсить салат дольками помидор;
4. Сбрызнуть 50 мл оливкового масла.

Легкий крабовый салат

Способ приготовления легкого крабового салата:

1. Измельчить пачку крабовых палочек, 2 вареных яйца и зелень – смешать;
2. Приготовить соус, смешав ст. ложку горчицы, йогурт и лимонный сок;
3. Заправить салат соусом и перемешать.

Салат с тыквой

На диете из-за ограничений важно стабилизировать уровень сахара и нормализовать водный баланс.  Мякоть тыквы состоит на 95% из воды и клетчатки, а также волокон, замедляющих усваивание глюкозы.

Способ приготовления:

1. Нарезать тонкой сломкой 1 маленькую тыкву и полкилограмма яблок без кожуры, смешать;
2. В отдельной чашке соединить масло и лимонный сок с 40 г меда;
3. Салат заправить соусом, перемешать и посыпать льняными семенами.

Салат с гранатом и зеленым луком

Содержащаяся в гранате кислота ускоряет метаболизм настолько, сколько требуется организму, чтобы вернуться в здоровый вес.

Гранатовый салат можно приготовить следующим способом:

1. Нарезать 2 огурца небольшими ломтиками;
2. Крупно порубить зеленый лук;
3. Смешать огурец с зеленью, зернами граната;
4. Соединить оливковое масло с лимонным соком и добавить в салат.

Легкий салат с грибами

Грибы в сочетании с клетчаткой снижают аппетит, благодаря содержащемуся в грибах цинку. Он улучшает углеводный обмен.

Для приготовления салата с грибами необходимо:

1. Замочить 2 грецких ореха и горсти миндаля с 300 г белых сушеных грибов (раздельно) на 2 часа;
2. Поместить грибы, 3 соцветия цветной капусты и орехи в блендер, разбавить 2 ст. л воды – взбить до однородной консистенции;
3. Натереть 1 морковь на крупной терке;
4. Нарезать половину луковицы мелкими кубиками;
5. Смешать морковь с луком и заправить грибным соусом, затем перемешать.
6. Украсить кунжутом.

Диетический салат «По-манчестерски»

Рецепт приготовления диетического салата «по-Манчестерски»:

1. Освободить капусту от кочерыжки;
2. Сварить капусту в слегка соленой воде до готовности;
3. Нарезать 250 г капусты крупными шашками;
4. Растопить 100 г сливочного масла, заправить им салат;
5. Поперчить (по желанию) и перемешать содержимое.

Легкий кабачковый салат

Правильное использование кабачка в питании помогает восстановить и поддержать кожу при похудении, поскольку вещество, содержащееся в нем, способствует восстановлению водно-солевого баланса в организме – предотвращение (избавление) от целлюлита.

Приготовление салата с кабачком требует выполнение следующих шагов:

1. Очистить 2 кабачка от кожуры, порезать;
2. Обжарить кабачки до золотистого цвета;
3. Нарезать небольшими кубиками 3 помидора и смешать с кабачками;
4. Заправить измельченным чесноком со сметаной и украсить салат кубиками сыра Фета.
5. Посыпать блюдо укропом.

Салат с цветной капустой

Регулярно употребление в рационе цветной капусты способствует ускорению метаболизма и очищению кровеносных сосудов.

Салат приготовить нужно следующим образом:

1. Варить 4 соцветия нарезанной цветной капусты в кипящей воде 5-10 минут;
2. Нарезать мелкой соломкой или натереть на крупной терке 4 моркови;
3. 4 помидора нарезать ломтиками;
4. Измельчить пучок петрушку;
5. Капусту остудить и добавить к остальным овощам;
6. Посолить, присыпать горчицей, тщательно перемешать и заправить маслом.

Диетический салат с говяжьим языком

Говяжий язык используется в диетических салатах и часто включается в питание женщин, сидящих на белковых диетах.

Чтобы приготовить необходимо:

1. Порезать мелкой соломкой полкилограмма верного говяжьего языка, 4 огурца, 4 крупных помидора, 2 болгарских перца и 4 вареных куриных яйца.
2. Смешать горчицу, оливковое масло и винный уксус в отдельной посуде
3. Заправить салат соусом, посолить и присыпать укропом.

Классический греческий салат

Овощи, входящие в рецепт диетического греческого салата, являются источником клетчатки, аминокислот и фолиевой кислоты. Минимальная калорийность и максимальное обогащение витаминами.

«Греческий» — классический вариант диетического салата

Описание рецепта:

1. Вымыть и очистить помидоры, огурцы и лук;
2. Помидоры и огурцы нарезать крупными кубиками, а лук — кольцами;
3. На дно блюда выложить помидоры и огурцы, сверху разложить луковые кольца, на которые кладутся маслины и сыр Фета, предварительно нарезанный кубиками;
4. Посолить, поперчить и посыпать овощи орегано;
5. Сбрызнуть оливковым маслом.

Применяя рецепты из нашей статьи в меню для сброса лишних килограмм, можно не только добиться хорошего результата в похудении, а и насытить организм многими полезными веществами и витаминами, не говоря уже о том, что многие варианты прекрасно разнообразят питание на каждый день.

5 основных правил приготовления низкокалорийных салатов

Побольше зелени

Зеленые овощи и травы, например, лук, салат, шпинат, листья горчицы содержат очень мало калорий (не более 20 ккал на стакан измельченного продукта), при этом являются источниками ценных веществ – фолиевой кислоты, лютеина, антиоксидантов. Поэтому не бойтесь щедро использовать эти продукты для приготовления салатов.

Побольше свежих овощей

Выбирайте овощи, которые обладают калорийностью не выше 25 ккал/порция. Смело комбинируйте овощи при приготовлении салатов. Чтобы в организм поступали различные питательные вещества, не забудьте переключаться с одних овощей на другие. В таком случае ваш организм получит оптимальные порции витамина С, калия, фолиевой кислоты, антиоксидантов и клетчатки. Но вот жареных и маринованных овощей лучше избегать. Также будьте осторожны с добавлением соусов и майонеза.

Наиболее популярные для салатов продукты:

• перец (желтый, зеленый, красный)
• огурец
• морковь
• лук
• грибы
• редис
• брокколи
• кочанная капуста

Добавляйте немного постного мяса

1-2-х ломтиков нежирного отварного мяса вполне достаточно для приготовления салата. Белок-содержащие продукты очень важны для организма, поэтому отказываться от них не стоит. Вы можете использовать куриное мясо, приготовленное на гриле, отварное яйцо, креветки, лосось, тунец, низкокалорийный творог, черную фасоль, хумус. Избегайте всего, что хрустит, требует жарки или подается под тяжелым соусом.

Используйте не более одного высококалорийного продукта

На самом деле, даже один продукт может добавить вашему блюду более 600 ккал. И хотя многие из высококалорийных продуктов богаты питательными веществами (семена подсолнуха, орехи, изюм), они все же существенно увеличивают калорийность блюд. С умом распределяйте объем добавляемых высококалорийных продуктов. И помните: не более одного такого продукта на салат.

При выборе можете опираться на следующие данные:

• китайская лапша – 150 ккал в ½ стакана
• гренки – 100 ккал в ½ стакана
• тертый сыр чеддер – 225 ккал в ½ стакана
• сыр Фета – 190 ккал в ½ стакана
• измельченные орехи – около 180 ккал в ¼ стакана
• семена подсолнуха – 180 ккал в ¼ стакана
• гранола – 115 ккал в ¼ стакана
• изюм – 120 ккал в ¼ стакан
• оливки – 40 ккал в 8 штуках
• авокадо – 150 ккал в половине фрукта

Выбирайте легкие заправки

Для многих людей самое любимое в салатах – это заправка. К сожалению, она часто бывает слишком калорийной. Для сведения: в 1 ст.л. приправы из уксуса и оливкового масла содержится 50 ккал, а в 1 ст.л. сливочного соуса может содержаться 90 ккал! Но кто остановится на одной ложке!? Подумайте сами, что лучше для вас и вашей для фигуры: утолить голод хорошей порцией салата с приправой из уксуса и оливкового масла или съесть пару ложек любимого соуса с таким же количеством калорий.

Лучшие варианты заправок – простое оливковое масло, сок лимона или уксус. Чтобы заправить салат, достаточно добавить в него всего пару ложек упомянутых продуктов – и блюдо обретет неповторимый вкус.

Простые диетические салаты

На приготовление любой низкокалорийной закуски для похудения вам понадобится совсем немного времени. В простой диетический салатик разрешается класть практически любые овощи, исключение составляет лишь картофель, ведь в нем содержится крахмал. Если используете фрукты, то кладите несладкие. Например, бананы и виноград, запрещенные почти всеми диетами для похудения, не подойдут. Для придания простому салату сытности добавьте в него чуть-чуть диетического мяса, белой рыбы или креветок, отрубей, но не больше трети от общего веса блюда.

Продукты, находящиеся под категорическим запретом при похудении:

• копчености;
• колбасные изделия;
• жирный сыр.

Принципы составления вкусных низкокалорийных салатов

Существует множество рецептов низкокалорийных салатов, первое место среди которых занимают салаты из свежей зелени и овощей, листовые салаты. Что такое листовые салаты? Это низкокалорийные салаты, в которых в качестве основы используется листовая зелень: салат латук, руккола, цикорий, кресс-салат, салат корн, шпинат, капуста всех сортов, зеленый лук и травы. Калорийность салата латук, самого распространенного у нас салата, – всего 15 Ккал на сто грамм.

Есть рецепт вкусного низкокалорийного салата с латуком, куда входит только латук, зелень, лук и маринад. Маринад состоит из сахара, соли, уксуса и масла растительного. Калорийность данного салата составляет 35-40 Ккал на сто грамм. На 500 грамм салата приходится одна столовая ложка масла, которую разводят (до объема 70-100 грамм) водой, уксусом и солью (щепотка) с сахаром (чайная ложка). Этим заправляют крупно порезанные листья салата-латука с зеленью (петрушка, зеленый лук и укроп). Основная особенность таких салатов: их нужно употреблять тут же, они не хранятся в холодильнике.

Дополнить свежую зелень листовых салатов можно такими сочными овощами, как огурцы, помидоры, редис, морковка, топинамбур, фенхель, репа, кабачки.

Также вкусные низкокалорийные салаты получаются, если добавить к зелени и клетчатке белки: нежирные мясо и рыбу, яйца, креветки и другие морепродукты. Калорийность креветок и мидий – всего 98 Ккал и 70 Ккал на сто грамм, калорийность куриной грудинки – 107 Ккал на сто грамм, это отличные источники низкокалорийного белка и полезных витаминов и микроэлементов.

Основное правило вкусных низкокалорийных салатов: если вы добавляете один высококалорийный продукт, остальные, включая соус (в первую очередь), должны быть низкокалорийными. Самые большие «поставщики» калорий в салат – это майонез, сливочное масло и жирные сливки, неумеренный расход заправки на общее количество салата. Второе важное правило – не подвергать дополнительной кулинарной обработке то, что в ней не нуждается и не нарезать слишком мелко. Так вы сохраните больше питательных полезных свойств продукта.

Также будут полезны нежирные молодые сыры: брынза, овечий, тофу (соевый сыр), моццарелла и другие нежирные молокопродукты.

В качестве заправки, как альтернатива майонезу, рекомендуется нежирный йогурт, натуральный уксус и кислые соки, небольшое количество качественного растительного масла. Растительное масло лучше нерафинированное, можно выбирать среди разнообразия необычных видов масла: тыквенного, грецкого ореха, зародышей пшеницы, рапсового, оливкового, миндального, горчичного. Если все же выбирать между майонезом и сметаной, рекомендуем нежирную кислую магазинную сметану. Или кисломолочные продукты собственного приготовления. Салаты – это большой простор для творчества.

Низкокалорийный салат «Цезарь»

Диетический вариант знаменитого салата «Цезарь», отлично подходящий для спортивного рациона питания. Нежирные, натуральные ингредиенты этого блюда превращают стандартный, довольно калорийный салат в лёгкий и питательный обед или ужин.

Ингредиенты салата:

• куриное филе – 300 г.;
• листья салата – 5-6 шт.;
• ржаные хлебцы – 2 шт.;
• пармезан по вкусу;
• помидор черри для декора;
• соевый соус – 2 ст.л.
• Для заправки:
• натуральный йогурт – 150 мл.;
• горчица – 2 ч.л.;
• чеснок – 2 зубчика;
• сахзам и соль по вкусу.

Способ приготовления:

Нарежьте куриное филе небольшими кусочками и добавьте соль, специи к мясу. Слегка обжарьте курицу на сковороде без масла. Далее добавьте к курице пару ложек соевого соуса и сахарозаменитель по вкусу – тушите филе еще 5 минут под крышкой.

Тем временем можете приступать к приготовлению соуса. Для этого смешайте натуральный йогурт с горчицей, раздавленным чесноком, сахарозаменителем и солью. Порубите мелко листья салата и выложите их в миску.

Кстати, чтобы листья салата были свежие и хрустящие опустите их на несколько минут в очень холодную воду – это преобразит зелень.

Обжарьте 2 небольших ржаных хлебца в тостере или на сковороде, но без масла – покрошите их в миску с салатом. Туда же добавьте тушеную курицу и соус – всё тщательно перемешайте.

Перед подачей украсьте салат помидорами черри и сверху посыпьте блюдо тёртым пармезаном.

6. Салат из красной фасоли с творожным сыром

Салат довольно калорийный, но чтобы наесться, хватит всего пары ложек.

Тебе понадобится: 400 г консервированной фасоли, 1 лимон, 2 зубчика чеснока, 50 мл оливкового масла, 100 г рукколы, 200 г творожного сыра, 50 г красного лука, соль и перец.

Приготовление: Промой фасоль и смешай с зеленью и мелко рубленым красным луком. Добавь оливковое масло, лимонный сок, соль, перец и творожный сыр, и хорошо перемешай.

Видео о диетических салатах

Рецепт вкусного диетического салата:

Жиросжигающий диетический салат «Щетка»:

Диетические салаты с рыбой

Для тех, кто не представляет ежедневный рацион без рыбных блюд или просто хочет разнообразить питание, представлена подборка салатов с рыбой. Можно использовать любую: горбушу, лосось, форель, кету, нерку, кижуч, треску, камбалу, тунца и другие. Рыбное мясо – настоящий кладезь микроэлементов, необходимых для поддержки здоровья, поэтому помимо удовольствия от пищи вы принесете организму огромную пользу.

С тунцом

Мясо тунца считается самым диетическим. Оно хорошо утоляет голод, а чувство насыщения долго вас не покинет. Замените привычный ужин салатом из тунца и овощей. На приготовление уходит около 10 минут.

Состав:

• консервированный тунец — 80 г;
• картофель — 1 шт.;
• стручковая фасоль — 100 г;
• пучок салатных листьев;
• оливковое масло для заправки.

Как приготовить

Откройте банку с консервированным тунцом, слейте всю жидкость, а мясо разомните вилкой на кусочки, Картофель отварите в мундире до готовности. Когда овощ остынет, снимите с него кожуру и порубите кубиком. Стручки фасоли отварите до готовности или обжарьте на сковородке, но только без добавления масла. Листья салата вымойте и просушите полотенцем.

На большое плоское блюдо уложите салатные листья. На них сверху высыпьте нарубленный картофель, кусочки тунца со стручковой фасолью. Сбрызните все ингредиенты оливковым маслом и снимайте пробу.

С форелью и огурцом

Если вам больше нравится красное рыбное мясо, то используйте речную форель для готовки. В ней содержится много омега 3 и 6, минералов и других полезных соединений. К тому же рыбка отличается нежным вкусом, поэтому буквально тает во рту. Уделите время и посолите форель сами в домашних условиях, ну а при отсутствии такой возможности, купите уже слабосоленое филе в магазине, но только обращайте внимание на срок годности.

Состав:

• слабосоленая форель — 140-150 г;
• 2 средних огурца;
• пара веточек укропа;
• 1/2 головки репчатого лука;
• 1 чесночный зубок;
• 3 ст.л. нежирного йогурта без добавок.

Как приготовить

Рыбное филе отделите от кожи, если в нем попадаются косточки, выньте их, а затем измельчите мясо кубиками одинакового размера и переложите в чашку.

Огурцы очистите от шкурки. С молодых плодов кожицу можно не снимать, она еще не слишком твердая и хрустящая. Нарежьте огурчики соломкой и переложите к рыбке. Лук ошпарьте кипятком, чтобы убрать горечь, затем нарежьте тонкими полукольцами, смешайте с остальными ингредиентами.

В йогурт выдавите зубчик чеснока, покрошите зелень, а затем полейте полученным соусом содержимое чашки, добавьте по вкусу соль с перцем. Салат из слабосоленой форели со свежим огурцом готов.

С лососем и моцареллой

Блюдо, приготовленное по этому рецепту, часто можно встретить в ресторанном меню, ничего сложного в нем нет. Минимальный набор составляющих и нехитрая заправка — однако результат вас приятно удивит и гарантировано будет съеден сразу же.

В 100 г содержится порядка 65 ккал.

Состав:

• 1 молодой цукини;
• 70-80 г слабосоленого лосося;
• 50 г моцареллы;
• ст.л. оливкового масла;
• красный перец – на кончике ножа;
• ¼ головки сладкого лука;
• соль.

Как приготовить

Нарежьте молодой цукини тонкими ломтиками вдоль, не снимая кожицы. Обжарьте с двух сторон кабачок на сковородке, не добавляя масло. Если дома есть гриль, то используйте его для жарки. Луковицу нарежьте тонкими полукольцами, разделите их друг от друга.

Моцареллу нарежьте кусочками или натрите на крупной терке. С рыбного филе удалите косточки пинцетом, снимите шкурку и порежьте небольшими кусками.

На тарелку выложите обжаренные ломтики цукини, свернув их в спиральки, посыпьте полукольцами лука, добавьте лосось с Моцареллой, немного посолите и приправьте красным перцем. В завершении полейте составляющие оливковым маслом и можете пробовать. Приятного аппетита!

На заметку!

Чтобы Моцареллу было легко измельчать, положите сыр на несколько минут в морозильную камеру.

С томатами и вареной горбушей

Для приготовления салатов подойдет не только свежая слабосоленая рыба, но и вареная. В готовом виде вкусно получается филе горбуши, а если добавить к нему свежие овощи с вкусной ароматной заправкой, получится объеденье, тем, кто соблюдает белковую диету, рецепт придется как нельзя лучше, поскольку полностью соответствует ее принципам.

Состав:

• горбуша (филе) – 100 г;
• салатные листья – 3-4 шт.;
• 2 томата;
• половинка свежего огурца;
• 2 ст.л. натертого на терке сыра;
• лимонный сок – ч.л.

Как приготовить

Можно использовать абсолютно любую часть горбуши, какая у вас есть. В кастрюлю налейте воды, рыбу вымойте и положите в воду и поставьте на огонь. Для вкуса добавьте в бульон головку репчатого лука с небольшой морковкой. Овощи впитают неприятный запах. Варите горбушу примерно 20-25 минут. Остудите и отделите мясо от костей, разделайте на кусочки, сбрызните лимонным соком.

Салатные листья ополосните, промокните от влаги салфетками, порвите на небольшие куски и выложите на тарелку. Помидоры нарежьте дольками, выложите на салатные листья, затем разложите горбушу. Огурец порежьте ломтиками, добавьте к остальным ингредиентам, посыпьте натертым сыром.

На заметку!

Порубите твердый сыр на небольшие кубики и обваляйте их в сушеном базилике, а затем украсить готовое блюдо.

Легкий овощной салатик

Овощи — чемпионы по витаминам, клетчатке и легкости для пищеварения. Ешьте и худейте со вкусом!

Ингредиенты:

• Помидоры — 350 г
• Огурцы — 180 г
• Кукуруза консервированная — 250 г
• Сыр фета — 60 г
• Листики базилика — 15-20 г

Для заправки:

• Соль по вкусу
• Масло оливковое — 4 ст.л
• Соевый соус — 1 ст.л
• Лимонный сок — 2 ст.л
• Мед — ½ ст.л
• Прованские травы — 1 ч.л

Приготовление:

Овощи и сыр порежьте кубиками, добавьте кукурузу и зелень базилика и перемешайте.

Для приготовления заправки смешайте оливковое масло, соевый соус, лимонный сок, мед, посолите и добавьте измельченные прованские травы.

Полейте готовое блюдо приготовленным соусом. Оберните его тонкой полоской огурца для украшения.

Вкусно, полезно, очень низкокалорийно!

Салат из мидий

Энергетическая ценность – 53 ккал на 100 г. В 100 г закуски содержится 3,5 г белков, 2,1 г жиров, 4,8 г углеводов.

Что нужно:

• мидии (очищенные и отваренные) – 0,2 кг;
• свежий огурец – 0,3 кг;
• яблоко – 0,2 кг;
• нежирная сметана – 50 мл;
• оливковое масло – 5 мл;
• столовая горчица – 5 мл;
• лимонный сок – 20 мл.

Как приготовить:

1. Яблоко нарежьте тонкими дольками, сбрызните лимонным соком, чтобы они не потемнели.
2. Огурец порежьте кубиками.
3. Мидии отварите.
4. Сметану смешайте с маслом, оставшимся соком и горчицей. Заправьте этим соусом мидии и огурцы, перемешав их.
5. На тарелке разложите яблоки, в центр выложите салат.

Яблоки можно порезать кубиками и смешать со всеми остальными ингредиентами – салат все равно будет выглядеть привлекательно, на вкус его это тоже не повлияет.

Салат с баклажанами и перцем

Вот такой интересный вариант с баклажанами, которые будут готовиться без масла и образуют прекрасный тандем с другими овощами, сыром и легкой заливкой.

Ингредиенты:

• Баклажан — 2 шт.
• Перец болгарский — 2 шт.
• Помидор — 250 г
• Перец чили — 2 шт. (по желанию)
• Сыр фета (можно моцарелла) — 100 г
• Орехи грецкие — 30 г
• Кинза (петрушка) — пучок

Заливка:

• Лимонный сок — 2 ст.л.
• Чеснок — 3-4 зубчика
• Оливковое масло — 3 ст.л.
• Сахар — 1 ст.л.
• Соль и перец — по вкусу

Приготовление:

Баклажаны и болгарский перчик запеките в духовке минут 15-20 при температуре 180 градусов. Овощи должны стать мягкими и пропечься.

Для красоты блюда берите перцы болгарские и чили разных цветов.

С запеченного перца снимите кожу и нарежьте его небольшими ломтиками. У баклажана кожицу оставляем, и режем его кусочками.

Из перчика чили удалите семена и нарежьте соломкой. Этот ингредиент можно исключить, если не любите острое.

Помидоры порежьте средними кубиками. Измельчите кинзу. Грецкие орехи нужно тоже измельчить на кусочки.

Делаем заливку в большой миске. В ней же потом мы будем собирать наш салат.

В оливковое масло добавьте сахар, сок лимона, соль,  черный перец и мелко порубленный чеснок. Хорошо перемешайте венчиком.

В эту же миску кладем баклажаны, болгарский перчик, чили, помидоры, кинзу, сыр и орехи. Перемешаем.

Яркий, насыщенный, в меру острый, великолепный вкус!

Грушевый салат с чеддером и сельдереем

Необычный салат с легким медовым привкусом в сочетании с сочными грушами, сливочным сыром чеддер и пряным вкусом орехов пекан. Идеальное блюдо для ужина или праздничного стола. Плюсом этого салата также является и его быстрота приготовления.

Ингредиенты салата:

• сельдерей – 4 шт.;
• груши сорта «барталетт» – 2 шт.;
• орехи пекан (измельченные) – 0,5 стакана;
• чеддер (нарезанный кубиками) – 1 стакан;
• салат латук для декора – 6 шт.
• Для заправки:
• уксус яблочный – 2 ст.л.;
• мёд – 2 ст.л.;
• соль и перец по вкусу.

Способ приготовления:

Очистите от кожуры груши и нарежьте небольшими кубиками. Затем, приступайте к зелени: чтобы сельдерей был хрустящий в салате, положите его на 15 минут в ледяную воду, после чего слегка просушите и можете нарезать его. Дальше смешайте чеддер, груши, сельдерей и измельченные орехи пекан в одной миске.

Для легкой заправки салата используйте смесь из яблочного уксуса, мёда и специй (соли и перца). Добавьте заправку в салат и тщательно перемешайте. В качестве украшения перед подачей блюда используйте листья латука, выложив их на тарелки для салата.

Зелёные салаты для здоровья и для снижения веса

Всем хорошо известно, что зеленые салаты являются отличным источником витаминов, минералов и клетчатки. Но большинство из нас все-таки недостаточно употребляет в пищу зелени, сырых фруктов и овощей. Давайте взглянем еще раз на ту пользу которую можно извлечь употребляя зеленые салаты!

Зелеными называются салаты, главным ингредиентом которых является свежая салатная зелень – листья салата, шпината, рукколы и т.п. Салат Цезарь тоже считается зеленым салатом.

Чем полезен зеленый салат

1. Почти все ингредиенты салата полезны для здоровья. Исключение составляет только соусы с высоким содержанием жира.

2. Сырые салаты обеспечивают нас клетчаткой. Хотя , конечно не стоит питаться исключительно сырыми овощами.

3. Сырые овощи и зелень содержат природные ферменты, которые помогают нам переваривать пищу и препятствуют возникновению гнилостных процессов в кишечнике.

4. В сырых салатах содержится большое количество необходимых нам минералов, такие как: железо, калий, магний, молибден и фосфор. И многие другие.

5. В зеленом салате содержится много витаминов, С, фолиевая кислота, витамин К. Зеленый салат является прекрасным источником Витамина В1, В2, В6.

6. В салате содержатся бета-картины, которые повышают нам иммунитет и помогают бороться со многими опасными заболеваниями. Для того чтобы они могли усвоиться небольшое количество заправки всё-же необходимо.

7. Зеленые салаты не только добавляют блюдам вкус и аромат, но и помогают усваиваться другим полезным веществам из основного блюда.

Салат съеденный перед основным блюдом уже облегчает чувство голода и заполняет желудок клетчаткой. Если Вы едите салат перед основным приемом пищи, то это поможет в борьбе с лишним весом. Таким образом, у нас достаточно много причин для того чтобы употреблять в пищу как можно больше зеленого салата, и других полезных овощей которые мы можем добавить в салат чтобы усилить его полезные свойства.

На этом идеи для вкусных низкокалорийных салатов не заканчиваются. Пробуя разные сочетания и открывая до этого момента незнакомые вкусы, можно создавать все новые и новые шедевры. И практически все вышеперечисленные рецепты низкокалорийных десертов и салатов можно считать прекрасной основой для множества легких, полезных и в то же время вкусных блюд.

Читайте ещё:

12. Диетический салат с козьим сыром и грецкими орехами

Великолепное блюдо для праздничного стола, чтобы удивить гостей.

Тебе понадобится: 150 г рукколы, 150 г винограда, 1 авокадо, 100 г козьего сыра, 100 г грецких орехов, половина красной луковицы, 1/3 стакана оливкового масла, 3 ст.л. бальзамика, 2 ст.л. меда, щепотка морской соли и перца.

Приготовление: Промой рукколу и виноград без косточек, крупные ягоды разрежь. Измельчи авокадо, лук, выложи все ингредиенты к рукколе и добавь сыр. Заправь салат смесью оливкового масла, меда, бальзамика и специй.

14. Салат из брокколи и лосося

Сойдет за полноценное основное блюдо для сытного обеда.

Тебе понадобится: 300 г лосося, 300 г брокколи, пучок салата, 1 красная луковица, 1 ст.л. соевого соуса, 2 ст.л. лимонного сока, 3 ст.л. оливкового масла, 2 ч.л. зернистой горчицы, перец, соль.

Приготовление: Натри филе лосося солью с перцем, добавь по 1 ст.л. лимонного сока, соевого соуса и оливкового масла. Оставь на 15 минут, заверни в фольгу и запекай 20 минут при 180 градусах.

Разбери брокколи на соцветия и отвари 5 минут после закипания. Смешай оставшееся масло, лимонный сок, горчицу и специи. На салатные листья выложи брокколи, тонкие кольца лука и крупные кусочки рыбы, полей заправкой.

Фитнес-салат «Метёлка»

Овощной фитнес-салат, который можно полноценно использовать вместо любого гарнира. Из-за своих полезных компонентов, салат способствует улучшению цвета лица и очищению организма от токсинов. Благодаря своей низкой калорийности блюдо идеально дополняет белковую диету.

Ингредиенты салата:

• яблоко зелёное – 1 шт.;
• морковка – 1 шт.;
• свекла – 1 шт.;
• корень сельдерея – 1/4 шт.;
• лимон – 1/2 шт.;
• соль, перец по вкусу.
• Для заправки:
• оливковое масло 2-3 ст.л.

Способ приготовления:

Все овощи очистите от кожуры, кроме яблока. Далее натрите свеклу, яблоко и сельдерей на средней тёрке. Овощи сложите в миску и перемешайте, сбрызнув соком лимона. После этого посолите салат и добавьте оливковое масло.

Редакция рекомендует:

1. Cалат с печенью трески классический
2. Салат Любовница
3. Канапе для фуршета
4. Салат с кириешками
5. Салат из крабовых палочек классический
6. Салат с фасолью и сухариками
7. Салат Капрезе
8. Простые салаты на скорую руку

Система комментирования SigComments

рецептов здоровых вегетарианских салатов | EatingWell

Рецепты здоровых вегетарианских салатов | EatingWell Перейти к содержанию

Навигация вверх

Закройте это диалоговое окно

Исследуйте EatingWell

Выбор персонала

Салат из белой фасоли и овощей

В этом салате из основного блюда без мяса сочетаются сливочные, сытные белые бобы и авокадо. Попробуйте смешать его с разными сезонными овощами.

Нарезанный салат Eat-the-Rainbow с базиликом и моцареллой

В этом свежем и ярком салате есть все восхитительные ароматы классического салата капрезе, а также еще больше полезных овощей.Удвойте это и добавьте в каждую порцию 3 унции жареной или жареной курицы, чтобы превратить ее из простого блюда в быстрое основное блюдо.

Салат «Зеленая богиня» с нутом

В этом рецепте салата из огурцов, помидоров, швейцарского сыра и нута здоровая заправка «зеленая богиня» сделана из авокадо, пахты и трав. Дополнительная заправка очень вкусная, подается с овощами на гриле.

Итальянский рубленый салат

Этот простой нарезанный салат, вдохновленный типом салата, который можно найти в итальянско-американском ресторане, обладает богатой текстурой и ароматом благодаря сливочному сыру, соленым оливкам и свежим свежим огурцам.Радиккио добавляет классический красный цвет, а также легкую горечь, которая уравновешивается сладкими вялеными помидорами.

Автор: Julia Levy

Салат из брюссельской капусты и хрустящего нута

Этот полезный салат с высоким содержанием клетчатки готовится всего за 10 минут. Подавайте его прямо сейчас или упаковывайте в отдельные порции для четырех сытных обедов с высоким содержанием клетчатки на неделю вперед. Чтобы сократить время на приготовление, мы используем предварительно измельченную брюссельскую капусту из продуктового отдела и жареный нут, приобретенный в магазине.Поищите в продуктовом магазине жареные закуски из нута вместе со здоровыми закусками или орехами.

Осенний нарезанный салат со шпинатом, тыквой, яблоками и чеддером

Кто сказал, что салаты из шпината подходят только для весны? Используйте нежный осенний урожай свежего шпината и других сезонных овощей, чтобы приготовить этот осенний салат с жареной мускатной тыквой, яблоками, чеддером и орехами пекан. Этот красочный и полезный салат станет прекрасным дополнением к вашему меню на День Благодарения, но нет причин откладывать его на праздники — подавайте его вместе с курицей или свининой на здоровый ужин в будние дни или превратите его в основное блюдо, добавив немного нута. или нарезанная курица или индейка.

Зеленый салат с эдамаме и свеклой

Этот большой салат — праздник для глаз и повседневный способ включить богатую питательными веществами свеклу и растительный белок из эдамаме (зеленые соевые бобы). Если вам не нравится кинза, добавьте вместо нее свежемолотый базилик или укроп.

Рубленый салат с гуакамоле

Все восхитительные вкусы гуакамоле, которые вы любите, в полезном салате с овощами. Хотите накачать протеин? Добавьте остатки жареного цыпленка или обжаренных креветок.Подавайте с чипсами из маисовой лепёшки сбоку (или раскрошенными сверху), чтобы они стали лучше.

Вдохновение и идеи

7436258.jpg

Салат из шпината с жареным сладким картофелем, белой фасолью и базиликом

Жареный сладкий картофель сочетается со шпинатом, капустой и белой фасолью и смешивается с яркой базиликовой заправкой в ​​этом полезном салате для основного блюда.

Подробнее

4548033.jpg

Зеленый салат с лавашем и хумусом

Поднимите хумус и лаваш, положив на тарелку много огурцов, моркови и смешанной зелени! Просто немного бальзамического уксуса и оливкового масла первого холодного отжима — все, что нужно, чтобы нарядить его.

Все здоровые рецепты вегетарианских салатов

Хумус и греческий салат

Помидоры, огурцы, красный лук и руккола с фетой в этом быстром греческом салате. Подается с лавашем из цельнозерновой муки и приготовленным хумусом, он делает ланч сытным и в то же время полезным.

Салат из огурцов и авокадо

Этот полезный салат из огурцов и авокадо готовится всего за пять минут. Сок лайма и свежие травы усиливают яркий вкус этого хрустящего и сливочного салата, который является идеальным гарниром к жареной курице, рыбе или стейку.По этому рецепту нужен английский огурец, который не нужно чистить, но и обычные огурцы тоже подойдут — просто очистите их перед тем, как нарезать ломтиками.

Салат из свеклы с фетой и укропом

Сладкий землистый вкус свеклы сочетается с острым фета и свежим укропом в этом легком греческом салате из свеклы. Если у вас нет времени жарить свеклу, поищите предварительно приготовленную свеклу в разделе свежих продуктов.

Цельнозерновой салат с обугленной брокколи, зеленым луком и винегретом из петрушки и сумака

Шеф-повар Хью Ачесон демонстрирует, как обжаривать овощи на обугленных овощах как способ сделать салат более интересным.Этот гибкий рецепт можно приготовить из различных цельнозерновых продуктов, таких как ягоды пшеницы, фарро или перловая крупа. Салат наслаждается весенним приходом редиса, зеленого лука и ярко-зеленой петрушки. Сумах, который обычно используется в кулинарии Ближнего Востока, добавляет терпкости. Ищите его в магазинах, где продаются специи.

Салат из капусты со свеклой и диким рисом

Из свеклы и капусты, приправленных жевательным диким рисом и хрустящими семечками, получится сытный красочный салат на ужин.Лучше всего свекла нарезать тонкими ломтиками. Используйте мандолину или овощерезку, если она у вас есть.

Салат из свеклы

В этом простом рецепте салата из свеклы используется всего несколько ингредиентов для создания восхитительного гарнира. Жареная свекла придает сладкий, землистый и ароматный вкус, который сияет в этом гарнире салата.

Салат из киноа и авокадо

Протеиновые пары киноа со сливочным авокадо в этом освежающем зерновом салате. Это идеальный гарнир, который можно приготовить заранее, чтобы взять с собой на пикник или ужин.Или упакуйте его на обед или насладитесь легким ужином.

Вегетарианский салат тако

Никто не пропустит мясо в этом ярком пикантном вегетарианском салате тако. Смесь риса и бобов можно приготовить заранее, а салат быстро приготовить во время еды. Рецепт Нэнси Бэггетт для EatingWell.

Цитрусовый салат с тофу и лаймом

Этот овощной салат богат белком и клетчаткой, поэтому вы почувствуете сытость и удовлетворение. Подготовьте ингредиенты заранее, чтобы получить легкий веганский обед, который можно упаковать на работу.

Салат из капусты с клюквой

Этот легкий праздничный салат приобретает вкус сладкой цитрусовой заправки, которую добавляют в капусту, массируя зелень и заправку руками. В этом рецепте нам нравится смесь капусты, но подойдет любой вид капусты.

Салат из помидоров, огурцов и белой фасоли с винегретом из базилика

Этот салат из фасоли без готовки — восхитительный способ использовать лучшие летние черри или виноградные помидоры и сочные огурцы для легкого ужина или обеда.Свежий базилик превращает простой рецепт винегрета в нечто необычное.

Чаша для хрустящего зерна нута с лимонным винегретом

Наша любимая часть этих вегетарианских зерновых чаш — пикантный лимонный винегрет, в котором сочетается приятная комбинация киноа, поджаренных тыквенных семечек, жареного нута и капусты. Сделайте из них легкий обед или полезный и сытный ужин.

Марокканский салат из фасоли и нута

Яркий вкус лимонно-тминовой заправки в этом полезном рецепте салата из фасоли делает его прекрасным гарниром к жареной говядине и баранине, а также великолепным основным блюдом без мяса, когда подается с цельнозерновой пшеницей. кускус.

Салат из шпината и клубники с фетой и грецкими орехами

Сладкая клубника, соленая фета и хрустящие грецкие орехи станут отличным дополнением к простому салату из шпината. Бальзамический винегрет невероятно легкий; свежий лук-шалот добавляет больше молнии, чем вы найдете в любой коммерческой заправке.

Рубленый салат «Используйте ложку»

Когда Пол Ньюман и Мишель Нишан открыли свой ресторан Dressing Room в Вестпорте, Коннектикут, Пол попросил, чтобы в меню всегда был нарезанный салат, который можно было есть ложкой.Этот рецепт нарезанного салата полон великолепных вкусов, цветов и текстур, включая сельдерей, морковь, красный перец, яблоко, огурец, зелень, капусту, козий сыр и миндаль. Он отлично подходит для любого праздничного обеда: вы можете дать ему постоять, и он останется хрустящим.

Салат из огурцов, помидоров и феты с бальзамической заправкой

Этот салат из помидоров в греческом стиле наполнен свежими овощами и ингредиентами, улучшающими вкус, такими как бальзамический уксус, оливки каламата и измельченный сыр фета.На приготовление этого восхитительного салата уходит всего 15 минут, и хотя вы можете сразу же его съесть, чем дольше он стоит, тем вкуснее он становится, поэтому перед подачей на стол оставьте как минимум час маринования.

Андреа Матис, M.A., RDN, LD

Вегетарианский салат «Нисуаз»

В этом вегетарианском варианте традиционного салата «Нисуаз» отсутствует рыба и много овощей.

Смесь зелени с чечевицей и нарезанным яблоком

Этот салат с чечевицей, фетой и яблоком — отличное вегетарианское блюдо, которое можно взбить вместе на обед.Чтобы сэкономить время, замените высушенную консервированную чечевицу — просто убедитесь, что она содержит мало натрия, и промойте ее перед добавлением в салат.

Салат из пюре из нута с укропом и каперсами

Этот сливочный, но легкий веганский салат полон ярких травяных добавок. Само по себе его можно подавать вместе с бутербродом или вегетарианским бургером вместо картофельного салата или салата из капусты. Вы также можете превратить его в легкий обед, добавив горсть рукколы, чтобы наслаждаться ею как зеленым салатом.Удвойте рецепт и храните в холодильнике, чтобы он всегда был под рукой.

Уксусный салат из капусты

Забудьте про салат из капусты с майонезом. Яркие и чистые ароматы этой версии хорошо сочетаются со всем, от тако до барбекю.

Салат из свеклы и козьего сыра

Этот потрясающий зимний салат придает сладкий землистый вкус жареной свекле и бальзамическому уксусу. Сливочный козий сыр и перечная руккола добавляют цвет и баланс, а обжаренные грецкие орехи добавляют хрусткости.Мандолина — лучший способ похудеть даже на ломтиках жареной свеклы.

Салат с закусками из нута

В течение 5 минут смешайте богатый клетчаткой нут и салат из помидоров, чтобы получить сытный перекус.

Андреа Матис, M.A., RDN, LD

Закройте это диалоговое окно

Поделиться и многое другое

эта ссылка ведет на внешний сайт, который может соответствовать или не соответствовать правилам доступности.

Рецепты здоровых овощных салатов | EatingWell

Рецепты салатов из полезных овощей | EatingWell Перейти к содержимому

Навигация по началу

Закройте это диалоговое окно

Исследуйте EatingWell

Выбор персонала

Салат из белой фасоли и овощей

В этом салате из основного блюда без мяса сочетаются сливочные, сытные белые бобы и авокадо.Попробуйте смешать его с разными сезонными овощами.

Салат «Зеленая богиня» с нутом

В этом рецепте салата из огурцов, помидоров, швейцарского сыра и нута здоровая заправка «зеленая богиня» сделана из авокадо, пахты и трав. Дополнительная заправка очень вкусная, подается с овощами на гриле.

Салат из брюссельской капусты с хрустящим нутом

Этот полезный салат с высоким содержанием клетчатки готовится всего за 10 минут. Подавайте его прямо сейчас или упаковывайте в отдельные порции для четырех сытных обедов с высоким содержанием клетчатки на неделю вперед.Чтобы сократить время на приготовление, мы используем предварительно измельченную брюссельскую капусту из продуктового отдела и жареный нут, приобретенный в магазине. Поищите в продуктовом магазине жареные закуски из нута вместе со здоровыми закусками или орехами.

Табуле с нутом

В этом рецепте табуле с нутом много петрушки, мяты, помидоров и огурцов. Поджаривание подчеркивает аромат тмина, а корица придает вкусу легкую глубину. Принесите этот рецепт табуле в качестве гарнира к вечеринке или подавайте в качестве ужина из одного блюда на 6 человек вместо 8.

Греческий салат с эдамаме

Эдамаме добавляет белок в классический греческий салат: ромэн, помидоры, огурцы, фета и оливки. Подавать с жареным лавашем, намазанным оливковым маслом и посыпанным сушеным орегано или заатаром.

Салат фалафель с заправкой из лимона и тахини

Жареный во фритюре фалафель может стать настоящей жирной бомбой. Но этот обжаренный фалафель все равно становится хрустящим всего в нескольких столовых ложках масла с одинаково удовлетворительными результатами. Обязательно используйте сушеный, а не консервированный нут в этом полезном рецепте — консервированный нут добавляет слишком много влаги.

Салат из жареной мускатной тыквы и буррата

Этот красивый салат из мускатной тыквы со сливочным сыром буррата и перцовой рукколой идеально подходит для осенних развлечений. Для наилучшего вкуса и текстуры выньте буррат из холодильника примерно за час до использования и соберите салат, пока кабачки еще теплые после жарки, чтобы сыр слегка расплавился. Не стесняйтесь использовать предварительно нарезанную мускатную тыкву, чтобы упростить этот рецепт. Если вы можете найти гранаты, ариллы добавят яркого цвета и аромата этому полезному салату, но он так же хорош — и почти так же впечатляюще — и без них.

Салат из огурца и йогурта

Этот салат из огурца и йогурта освежает и прекрасно дополняет основное блюдо из мяса или рыбы, а также является вкусной начинкой для лаваша. Если огурцы натереть на терке, а не нарезать, эту смесь можно подавать в виде соуса.

Табуле с петрушкой

Подавайте этот пирог табуле с преобладанием петрушки на следующей встрече на заднем дворе.

Хумус и греческий салат

Помидоры, огурцы, красный лук и руккола с фетой в этом быстром греческом салате.Подается с лавашем из цельнозерновой муки и приготовленным хумусом, он делает ланч сытным и в то же время полезным.

Вдохновение и идеи

67069.jpg

«Используйте ложку» Рубленый салат

«Мне очень понравился этот салат. По необходимости я использовал лимонный сок вместо уксуса, и это было здорово. У меня также было немного редиски, поэтому я бросил их тоже в миску. Я сделал это дважды. Это хранитель «. — Sandy Zabowski

Подробнее

74258.jpg

Как сделать убийственный здоровый салат

Эта надежная формула заставит вас подбрасывать рецепты полезных салатов всякий раз, когда вас поражает настроение!

Подробнее

6412626.jpg

Салат из свеклы с фетой и укропом

Сладкий землистый вкус свеклы сочетается с острым фета и свежим укропом в этом легком греческом салате из свеклы. Если у вас нет времени жарить свеклу, поищите предварительно приготовленную свеклу в разделе свежих продуктов.

Все рецепты салатов из полезных овощей

Уксус из капусты из капусты

Забудьте про салат из капусты с майонезом. Яркие и чистые ароматы этой версии хорошо сочетаются со всем, от тако до барбекю.

Салат из свеклы и козьего сыра

Этот потрясающий зимний салат придает сладкий землистый вкус жареной свекле и бальзамическому уксусу. Сливочный козий сыр и перечная руккола добавляют цвет и баланс, а обжаренные грецкие орехи добавляют хрусткости. Мандолина — лучший способ похудеть даже на ломтиках жареной свеклы.

Салат с закусками из нута

В течение 5 минут смешайте богатый клетчаткой нут и салат из помидоров, чтобы получить сытный перекус.

Андреа Матис, М.A., RDN, LD

Бальзамический салат с курицей, перцем и помидорами

Классический томатно-бальзамический салат был улучшен с добавлением сытной курицы и хрустящего сладкого перца. Этот свежий салат полон вкуса — и овощей — из него можно сытно пообедать или поужинать. На приготовление этого восхитительного салата уходит всего 15 минут, и хотя вы можете сразу же его съесть, чем дольше он стоит, тем вкуснее он становится, поэтому перед подачей на стол оставьте как минимум час маринования.

Андреа Матис, Массачусетс, RDN, LD

Салат из моркови и огурцов

Салаты из моркови освежают, и этот — с огурцами, красным луком и пикантным винегретом из кинзы и чили — обязательно станет новым фаворитом . Прекрасно подается с жареной рыбой.

Healthy Detox Salad

Пропустите очищение и съешьте это вместо этого. Этот полезный рецепт салата с овощами, авокадо и семенами полон витаминов, минералов и антиоксидантов.Заранее можно приготовить все, кроме авокадо. Если вы любите свеклу, нарежьте одну сырую свеклу и добавьте ее в салат для дополнительного цвета, хрустящей корочки и аромата. Выдержка из Плана ужина Кэти Бреннан и Кэролайн Кэмпион, опубликованного ABRAMS © 2017.

Салат из жареных овощей и киноа

Быстрый, простой и насыщенный белками и клетчаткой, этот салат станет идеальным обедом или легким ужином из одного блюда .

Салат из спринг-ролла

Спринг-ролл — вкус, цвет и веселье без лишних усилий! Этот рецепт полезного салата полон цветов радуги благодаря обильному количеству свежих овощей, креветок и цельнозерновых продуктов, заправленных арахисовой заправкой для получения идеального салата.

Пикантная капустная лепешка

Нарезанный редис придаст пикантности этому 10-минутному пирожку, которое может служить как гарниром, так и начинкой для бутербродов.

Греческий салат с сардинами

Свежие, пикантные элементы греческого салата — помидоры, огурцы, фета, оливки и лимонный винегрет — хорошо сочетаются с сардинами с богатым вкусом. Ищите сардины с кожей и костями (съедобные), поскольку они содержат в четыре раза больше кальция, чем сардины без кожи и костей.Если вам повезло, что в вашем супермаркете есть свежие сардины, попробуйте их вместо консервированных сардин. Слегка обваляйте их в муке, приправленной солью и перцем, и обжарьте в небольшом количестве оливкового масла.

Салат из брокколи с беконом

Классический салат из брокколи, идеальное блюдо для обеда, с добавлением цветной капусты, бекона и немного хрустящих семечек в этом легком рецепте, который наверняка станет новым фаворитом для пикников.

Салат с копченым лососем Nicoise

Этот вариант классического салата Niçoise использует копченый лосось вместо тунца и добавляет дополнительные овощи вместо сваренных вкрутую яиц и оливок.Прекрасно подается в качестве нетрадиционного позднего завтрака, специального обеда на выходных или легкого ужина.

Creamy Coleslaw

Красная и зеленая капуста и ярко-оранжевая морковь составляют красочную и полезную комбинацию. Для особенно орехового вкуса используйте савойю вместо обычной зеленой капусты.

Кочанная капуста

Несмотря на то, что это не традиционная начинка для американских тако, она является важным ингредиентом при приготовлении рыбных тако. Этот красочный салат из капусты, заправленный уксусом, можно приготовить всего за несколько минут.Используйте измельченную капусту, чтобы сделать это еще быстрее.

Азиатский салат из говядины и капусты

Использование готовой смеси slaw в этом салате в азиатском стиле сокращает время на приготовление. А поскольку в нем используется нежирный говяжий фарш, это основное блюдо полно железа и витаминов группы B.

Салат из баклажанов на гриле

Этот легкий салат из баклажанов на гриле — полезный гарнир, который вам захочется подавать все лето. Он собирается всего за 25 минут и может быть подан теплым или при комнатной температуре, поэтому он одинаково подходит как для повседневных вечеринок, так и для ужинов в будние дни.Сочетание баклажанов, помидоров черри, красного перца, красного лука и свежей зелени делает салат полным ярких ароматов и красок. Подавайте его с жареной курицей или рыбой или как часть вегетарианского меззе с соусами, такими как хумус и лаваш.

Салат из нарезанных огурцов и помидоров с лимоном

Нет ничего проще, чем летний салат из огурцов и помидоров! Свежий огурец и сочные спелые помидоры — все, что вам нужно, чтобы этот салат действительно сиял.Маринование огурцов и помидоров в уксусе с добавлением цедры лимона придает блюду пикантный цитрусовый аромат.

Салат из бритой брюссельской капусты

Этот салат из сырой брюссельской капусты с бритой брюссельской капустой, поджаренными орехами пекан, кисло-сладкой клюквой и ореховым сыром Пармезан заправлен легким лимонным винегретом. Вы можете сбрить брюссельскую капусту с помощью поварского ножа или использовать насадку для нарезки кухонного комбайна, чтобы сделать это еще проще. Этот быстрый и легкий рецепт идеально подходит для осени или в любое время, когда у вас под рукой есть хрустящая свежая брюссельская капуста.

Салат из брокколи, нута и граната

Простые действия придают рецепту салата из брокколи более тонкий вкус: замачивание лука смягчает его укус, а поджаривание тмина усиливает его аромат. Подавать с жареной курицей, свининой или рыбой.

Цыпленок катсу со сливочной грудинкой

Этот рецепт хрустящей японской курицы дополняется сливочно-теплым мясом сбоку. Подавайте с приготовленным на пару коричневым рисом или гречневой лапшой соба, чтобы завершить блюдо.Нам нравится использовать куриные котлеты, приготовленные из куриных бедер темного мяса — они содержат более чем в два раза больше цинка, повышающего иммунитет, чем куриные грудки из белого мяса.

Салат из жареного тофу и арахисовой лапши

Добавьте к этому рецепту вегетарианского салата с лапшой множество овощей и обильного арахисового соуса, а также измельченный жареный арахис для добавления хрустящей корочки и протеина.

Традиционный греческий салат

Хориатики. Этот салат без салата, состоящий из помидоров, огурцов, болгарского перца, лука, оливок и феты, является одним из самых популярных греческих блюд.Его традиционно подают с хлебом, а не с лавашем.

Закройте это диалоговое окно

Поделиться и многое другое

эта ссылка ведет на внешний сайт, который может соответствовать или не соответствовать правилам доступности.

60 индийских рецептов салатов с низким содержанием калорий, рецептов овощных салатов с низким содержанием калорий

Низкокалорийные салаты или менее калорийные салаты отлично подходят для похудения. Салаты являются хорошим источником клетчатки и витаминов, таких как витамин A, комплекс B и витамин C, поскольку в них много овощей и фруктов.В индийских салатах часто присутствует творог, они известны как раита. Низкокалорийные салаты, такие как салат чаули, раджма и горох, фруктовый салат хана, гарантированно доставят вам удовольствие, без использования в их заправке жирных ингредиентов, таких как масло или сливки. Эти салаты, наполненные клетчаткой и питательными веществами, идеально подходят для любого времени дня!

Салаты с низким содержанием калорий, овощные салаты

Салат из огурцов, стручкового перца и сельдерея

Какое яркое зрелище представляет собой этот прекрасный салат из помидоров черри и мети! Контраст между красным помидором черри и темно-зеленым пажитником придает салату изысканный вид, а их дополнительные острые и горькие ароматы придают экзотический вкус.Мягкая заправка из оливкового масла и лимонного сока — это именно то, что нужно салату из помидоров черри и мети, чтобы придать остроту остальным вкусам и порадовать вкусовые рецепторы! Подавайте салат сразу после того, как он бросится, иначе он станет водянистым. Хотите добавить веса в свой рацион? Попробуйте этот объемный салат из капусты, моркови и салата, который обязательно добавит объем, а также антиоксиданты, такие как бета-каротин и витамин С. Вы также можете готовить салаты с добавлением злаков, таких как наш салат кус-кус, даже если он содержит дробленую пшеницу, он дает только 68 калорий. сервировка.

Low Cal Salads, Raitas

Смешанные овощи Raita

Индийские блюда неполноценны без раиты. Но время от времени готовить одну и ту же раиту может быть скучно. Хотите попробовать новые инновационные рецепты раиты? Шпинат Raita можно смаковать с вашими любимыми паратхами или theplas. Его легко приготовить, и он совсем не горький благодаря двум щепоткам сахара. Попробуйте этот пикантный Lauki Aur-Phudine-ka-Raita с прохладным мятным вкусом.Вы можете улучшить цвет своего раиты, добавив свеклу, как в нашем рецепте этого свекольного огурца и помидора Райта, который ярко красочный и соблазнит вас своим внешним видом. Его можно выпить жарким летним днем, чтобы освежить чувства.

Попробуйте другие наши низкокалорийные салаты, 60 индийские рецепты низкокалорийных салатов и поделитесь с нами своими ценными отзывами.

Другие статьи о салатах, связанные с этим

Рецепты индийских вегетарианских салатов (720 рецептов)
Рецептов фруктовых салатов (127 рецептов)
Джайнских салатов (34 рецепта)
Легкие салаты (92 рецепта)
Салат из пасты (19 рецептов)
Быстрые салаты (193 рецепта)
Райтас (109 рецептов)
Заправка для салатов (50 рецептов)
Салаты с заправкой (248 рецептов)
Салаты Toss & Mix (без приготовления) (185 рецептов)
Полезные салаты (Салаты, из которых можно приготовить еду) (166 рецептов)

Чаша для овощного салата Superfood с низким содержанием углеводов

Подписывайтесь на нас 138.4к

Я люблю салат с овощами, который можно использовать в качестве основы для кето-еды или в качестве основы для более легкой еды. Этот низкоуглеводный салат полон свежих и жареных овощей, с кусочками хрустящей корочки из сырых овощей и грецких орехов и сливочной консистенцией авокадо.

Вы можете съесть большую порцию (2 порции одновременно) в качестве легкой закуски или использовать одну порцию в качестве гарнира с жареным мясом или рыбой.

Мы используем простой горчичный винегрет без сахара, приготовленный из полезного для сердца оливкового масла и яблочного уксуса.Помимо того, что яблочный уксус придает блюдам вкусный привкус и аромат, он полезен для пищеварения, может помочь снизить уровень глюкозы в крови и инсулина после еды и даже может немного снизить повышенный уровень глюкозы натощак у людей с феноменом рассвета (повышенный уровень глюкозы в крови натощак — в первую очередь. утром).

0 дней, 0 часов, 15 минут

Практическое занятие

10 минут Общий 10-25 минут

Размер порции около 2 чашек

Информация об аллергии для суперпродуктов с низким содержанием углеводов в тарелке для овощного салата

✔ Без глютена

✔ Без молока

✔ Без яиц

✔ Без свинины

✔ Без кокоса

✔ Без рыбы

✔ Без моллюсков

Пескатарианец

Вегетарианский

Веганский

Пищевая ценность (на порцию, около 2 чашек)

Чистые углеводы 5.1 грамм

Белок4,5 грамм

Жиры 29,5 грамм

Калорий 313 ккал

Калорий из углеводов 7% , белков 6% , жиров 87%

Всего углеводов 11,7 граммов Клетчатка6,6 граммов Сахаров4 граммов Насыщенных жиров 3,9 граммов натрия

мг (16% RDA) Магний 60 мг (15% RDA) Калий 698 мг (35% EMR)

Ингредиенты (на 4 порции)

Салат:

• 1 пучок спаржи (120 г / 4.2 унции)
• 1 средний красный болгарский перец (120 г)
• 1 небольшой кабачок (118 г)
• 2 столовые ложки оливкового масла первого холодного отжима или топленое масло (30 мл)
• ¹ / ₂ ч.л. морской соли
• 2 стакана смешанных листьев салата (60 г / 3,2 унции)
• 2 чашки свежего шпината (60 г)
• ¹ / ₂ стаканов мелко нашинкованной пурпурной капусты (35 г / 1,2 унции)
• 2 средних стебля сельдерея, нарезанных кубиками (80 г)
• 1 нарезанный кубиками авокадо (200 г / 7.1 унция)
• ¹ / ₂ стаканов свободно упакованных листьев петрушки
• ¹ / ₄ стакана крупно нарезанных грецких орехов (29 г / 1 унция)

Винегрет Qiuick:

Инструкции

1. Разогрейте духовку до 200 ° C / 400 ° F (обычная) или 180 ° C / 355 ° F (с вентилятором). Чтобы подготовить овощи к обжарке, отрежьте кончики спаржи, очистите перец от семян и нарежьте полосками 1,5 см / 0,6 дюйма. Разрежьте кабачки пополам вдоль, а затем по диагонали нарежьте ломтиками 1 см / 0.Ломтики 4 дюйма.
2. Выложите овощи на противень и сбрызните оливковым маслом и солью. Перемешайте, пока овощи не покроются. Выпекайте 15-18 минут, пока овощи не прорубятся и не начнут подрумяниваться по краям. Отложите, чтобы немного остыть.
3. Приготовьте винегрет, переложив все ингредиенты в банку и встряхнув, чтобы смешать.
4. Чтобы собрать салат, добавьте все ингредиенты в большую миску и сбрызните заправкой. Подавать немедленно.
5. Совет по приготовлению еды: при предварительном приготовлении храните жареные овощи, салат и заправку отдельно и смешивайте только перед подачей на стол, чтобы салат не стал мокрым.

Состав питательных веществ (на порцию, около 2 чашек)

красный перец

31

Подписывайтесь на нас 138.4к

1. Блог
2. Рецепты
3. Стороны
4. Superfood Low-Carb Veggie Salad Bowl

1. Blog
2. Рецепты
3. Vegan
4. Superfood1 Low-Carb Veggie Salad Bowl 9045 9045 9045 Блог

Superfood2 902 Овощной салат 9045

5. Чаша для овощного салата с низким содержанием углеводов Superfood

1. Блог
2. Рецепты
3. Чаша для овощного салата с низким содержанием углеводов Superfood

1. Блог
2. Dearna Bond
4. Суперфуд с низким содержанием углеводов рецепт приготовления? Поделитесь этим с вашими друзьями!

   Лучшие рецепты без кето-молочных продуктов

   Лучшие простые рецепты кето

   Лучшие веганские рецепты с кето

   Дайте нам знать, что вы думаете, оцените этот рецепт!

   Салат из маринованных овощей — свежий и полезный

   Салат из маринованных овощей — это полезный и современный рецепт салата с хрустящими летними овощами.Быстро, легко и свежо!

   Салат из маринованных овощей — давайте поговорим об этом! Как я люблю его без салата. Как это не только ярко, красиво и красочно, но и безумно полезно. Как это впереди! Да, нарежьте все свои любимые овощи перед сном, затем смешайте с простой домашней винегретой, поставьте в холодильник и подавайте на следующий день.

   Как это без сахара. Вы знаете, я люблю хорошее сочетание сладких и соленых блюд, но когда дело доходит до свежих овощей? Я должен пойти пикантным.Многие рецепты салатов из маринованных овощей требуют добавления овощей в заправку, в которой в равных частях есть сахар и уксус, но я просто не могу отказаться от сладкой цветной капусты, когда я знаю, как вкусно ее можно добавить в терпкую и яркую заправку!

   Теперь я решил выделить мои любимые летние овощи в этом маринованном овощном салате, включая помидоры черри, огурец, цветную капусту, морковь и болгарский перец, но вы можете заменить любые овощи, которые вам нравятся и / или которые вы выращиваете в своем саду. сад.Сырые кабачки, кабачки, брокколи, сладкий лук, сельдерей и / или кукуруза станут отличным дополнением к этому несложному блюду.

   Я знаю, что многие из вас, ребята, повеселятся в планах на 4 июля (у нас в календаре концерт / фейерверк, парад и барбекю для друзей!), Так что я позволю вам приступить к этому. Где бы вы ни были и чем бы вы ни занимались, желаю вам чудесного, безопасного и счастливого праздника — но прежде всего рецепт!

   Начните с нарезки большой миски летних овощей. Как я уже сказал, выбор полностью зависит от вас, если в сумме получается примерно 10 чашек (это большой салат!).

   Я использовал по 2 чашки соцветий цветной капусты (примерно 1/2 кочана среднего размера) морковь (примерно 4 средних моркови) и помидоров черри (упаковка на 10 унций.)

   Плюс 1 огурец , который я засеял перед тем, как нарезать, чтобы соус не стал водянистым (используйте английский огурец, если вы не хотите соскребать семена) плюс 1 измельченный болгарский перец . Я выбрала желтый для красивого цвета, но все зависит от вас!

   Последний шаг — сбрызнуть винегрет, который состоит из 1/2 стакана оливкового масла первого отжима и красного винного уксуса, 2 столовых ложки измельченного лука-шалота, 4 чайных ложки дижонской горчицы, 2 чайных ложки итальянской приправы, 2 прессованных или измельченных зубчики чеснока, соль и перец взбить в банке или взбить в миске.Вылейте 3/4 винегрета по овощам, затем бросьте и положите в холодильник для маринования как минимум на 4 часа или на ночь (по мере того, как он сидит, он становится лучше).

   К вашему сведению, этот винегрет очень терпкий (мне нравится смелый, пикантный вкус на фоне мягких овощей). Тем не менее, если для вас это немного пирог, добавьте больше масла и / или меда по вкусу.

   Перемешайте оставшийся винегрет, затем приправьте солью и перцем непосредственно перед подачей, и вы получите легкий, полезный, свежий гарнир, который идеально подходит для 4 июля или для ЛЮБОГО летнего дня или случая! Наслаждайтесь, наслаждайтесь, все — поймайте вас на обороте!

   Похожие рецепты

   бесплатный бонус по электронной почте!

   Ужин — ПРОСТО!

   простые, но вкусные рецепты, снимающие стресс во время ужина

   Салат из маринованных овощей

   Описание

   Салат из маринованных овощей — это полезный, готовый к употреблению рецепт салата с хрустящими летними овощами.Быстро, легко и свежо!

   Ингредиенты

   • 2 стакана цветков цветной капусты
   • 2 стакана черри или виноградных помидоров (~ 10 унций)
   • 2 стакана нарезанной моркови (~ 4 средних моркови)
   • 1 огурец, очищенный от семян, затем нарезанный
   • 1 болгарский перец (любого цвета) ,) с семенами, затем нарезанным
   • Для винегрета:
     • 1/2 стакана оливкового масла первого отжима
     • 1/2 стакана красного винного уксуса
     • 2 столовые ложки измельченного лука-шалота
     • 4 чайные ложки дижонской горчицы
     • 2 чайные ложки
     • итальянской приправы

     2 зубчика чеснока, прессованные или измельченные

     • соль и перец

   Указания

   1. Для винегрета: добавьте ингредиенты в банку с плотно закрывающейся крышкой или в миску, затем встряхните или взбейте, чтобы смешать.Попробуйте, затем добавьте больше соли, перца и / или масла, если необходимо (эта заправка очень терпкая, поэтому добавьте больше масла, если она слишком терпкая на ваш вкус).
   2. Добавьте овощи в очень большую миску, затем заправьте 3/4 винегрета. Перемешайте, затем поставьте в холодильник на 4 часа или на ночь. Перемешайте с оставшимся винегретом и приправьте солью и перцем по вкусу непосредственно перед подачей на стол.

   Этот рецепт любезно предоставлен Iowa Girl Eats, http://iowagirleats.com.

   21 простой рецепт салата с высоким содержанием белка для приготовления еды!

   Ищете здоровую и легкую еду или рецепт салата? Здесь я поделюсь с вами некоторыми простыми рецептами салатов с высоким содержанием белка , которые вам понравятся.Эти рецепты — это полезная, вкусная, удобная, сытная еда на обед или ужин в будние дни, которая понравится всей вашей семье. Даже ваши дети будут любить поесть. Эти салаты лучше всего подходят для летнего сезона или любых других праздников, которые стоит попробовать!

   ---

   21. Салат из клюквы и брокколи

   Этот салат из клюквы и брокколи — полезный, легкий и вкусный, приготовленный из хрустящего миндаля, бекона, семян подсолнечника, терпкой клюквы и сливочной цитрусовой заправки из макового семени.

   Это отличное блюдо для весенних или летних дней.Быстро приготовить дома на обед или ужин и занимает 15 минут.
   Получите рецепт здесь.

   ---

   Связано: Рецепты здоровой брокколи

   ---

   20. Куриный салат BBQ

   Этот куриный салат с небольшим количеством свежих ингредиентов и соусом барбекю готовится всего за 5 минут. Это безмолочный, полезный и идеальный вариант для приготовления обеда.

   Приготовьте куриные грудки с соусом барбекю и специями, приготовьте на гриле и подавайте с другими овощами.С соусом барбекю и другой заправкой, наслаждайтесь!
   Получите рецепт здесь.

   ---

   Предлагается: Рецепты салатов Кето

   ---

   19. Средиземноморский салат из фасоли

   С большим количеством весенних овощей и белой фасолью сделайте этот восхитительный салат для жаркого лета. Вкусный, полезный и один из моих лучших рецептов салата с высоким содержанием белка, который вам нужно попробовать.

   Он богат белком, питательными веществами и отлично подходит для обеда. Вы можете использовать черную фасоль, если у вас нет белой фасоли, и вы можете хранить ее в холодильнике для быстрого и легкого обеда.
   Получите рецепт здесь.

   ---

   Связано: Вкусные идеи средиземноморской кухни

   ---

   18. Полезный салат с тунцом

   Салат с тунцом — это легкое и удобное блюдо на обед или ужин. Это вкусный салат с высоким содержанием белка, приготовленный из тунца, огурца, авокадо, майонеза, лука и сельдерея.

   Сочетание сливочной и хрустящей корочки делает этот салат таким вкусным. Подавайте этот салат в виде бутерброда или обертывания или любого бургера со свежим салатом и помидорами.
   Получите рецепт здесь. Рекламируйте

   ---

   Предложено: Кето-рыбные блюда для похудения

   ---

   17. Куриный салат с виноградом

   Этот рецепт куриного салата с виноградом очень вкусный, полезный и отличный для всех. все. Подавайте этот салат с чипсами, крекерами или пленкой или с любыми другими блюдами.

   Если вы любите куриный салат, обязательно попробуйте этот салат с виноградом, он будет отличным обедом или ужином.
   Получите рецепт здесь.

   ---

   Связано: Рецепты Кето с курицей Реклама

   ---

   16. Салат из яиц и фасоли

   Салат из яиц и фасоли — это рецепт, богатый белком, который отлично подходит для весенней тарелки. Он готовится из нескольких простых ингредиентов и занимает всего 15 минут.

   Этот салат заправлен изумительным винегретом с чесноком и пармезаном. Вы можете добавить любые другие овощи, такие как фасоль, кукуруза или любые другие овощи, по вашему выбору.
   Получите рецепт здесь.Рекламируйте

   ---

   Предлагаемые рецепты салатов с кето-яйцом

   ---

   15.Салат «Цезарь» с лимонно-чесночными креветками

   С лимонно-чесночными креветками и несколькими простыми ингредиентами, такими как авокадо, вареное яйцо, сыр пармезан, хрустящие гренки, делают этот салат таким восхитительным.

   Этот салат освежающий, легкий и сливочный, заправлен заправкой «Цезарь». Вкусный и богатый белком, который сделает вас довольным и комфортным.
   Получите рецепт здесь.Рекламируйте

   ---

   Связанные с: Рецепты здоровой еды

   ---

   14.Салат из нута с огурцом и помидорами

   Этот полезный салат из нута наполнен авокадо, помидорами, сыром фета и травами, заправленными греческой заправкой.

   Для жаркого лета этот салат отлично подойдет как к основному блюду, так и к супу или другим блюдам. Это красочный, легкий и один из моих любимых рецептов салата с высоким содержанием белка, который вы должны попробовать.
   Получите рецепт здесь.

   ---

   Предлагаемые рецепты из нута с высоким содержанием белка

   ---

   13.Свежий веганский салат с хумусом

   Этот веганский салат полон нута, помидоров, авокадо и других простых свежих и ярких ингредиентов. Добавление восхитительного средиземноморского хумуса делает этот рецепт салата полезным и идеальным для здорового обеда или ужина в напряженные дни или жаркое время года.
   Получите рецепт здесь.

   ---

   Связанные: веганские рецепты с высоким содержанием белка Реклама

   ---

   12. Салат Кобб

   Этот салат из коббов — полезный, вкусный и низкоуглеводный вариант для ежедневного приема пищи.Он сделан из нескольких свежих овощей с низким содержанием углеводов и наполнен ароматом и домашней приправой для ранчо!
   Получите рецепт здесь.

   ---

   Предлагаемые блюда: менее 200 калорий

   ---

   11. Салат из черной фасоли и кукурузы

   С черной фасолью и кукурузой сделать этот салат полезным, ароматным и идеальным для обеда или ужина в будние дни.

   Добавление других ингредиентов, таких как авокадо, болгарский перец, помидоры, лук и яркая заправка с кинзой и лаймом, создает красивый и полезный салат, который понравится всем.Это также один из моих лучших рецептов салата с высоким содержанием белка, который вам нужно попробовать!
   Получите рецепт здесь.

   ---

   Связано: Мексиканские рецепты быстрого приготовления

   ---

   10. Веганский салат Кобб с сырной заправкой

   На обед нужен быстрый веганский салат, приготовьте этот салат кобб с сырной заправкой. Сделано с большим количеством овощей и восхитительным вкусом.
   Получите рецепт здесь.

   ---

   Предлагается: весенние вегетарианские рецепты

   ---

   9.Салат с курицей карри

   Этот салат с курицей и курицей из целых 30 очень вкусный, ароматный, наполненный несколькими кухонными продуктами. Просто приготовьте все ингредиенты вместе и получите такую ​​потрясающую еду для ленивых или напряженных дней.
   Получите рецепт здесь.

   ---

   Связано: Рецепты с оставшейся курицей

   ---

   8. Салат из чечевицы

   Этот салат из чечевицы полезен для здоровья, богат белком, отличается удивительным вкусом и заправкой. Благодаря большому количеству овощей и сыру фета, этот салат будет вкусным, освежающим и легким.В конце перемешайте этот салат со свежей зеленью и заправкой для салата на основе лимона.
   Получите рецепт здесь.

   ---

   Рекомендовано: вегетарианские рецепты с высоким содержанием белка

   ---

   7. Куриный салат на гриле с ежевичным бальзамиком

   Этот кето-ежевичный куриный салат с бальзамической заправкой полезен, вкусен и идеально подходит для летнего сезона. Этот салат наполнен куриной грудкой, зеленью, хрустящими овощами, масляным авокадо, орехами и ежевикой с богатым бальзамическим винегретом из ежевики.Обязательно попробуйте и наслаждайтесь!
   Получите рецепт здесь.

   ---

   Связано: Рецепты ужинов с высоким содержанием белка

   ---

   6. Салат с курицей и клюквой и яблоками

   Если вам нужно быстро перекусить фруктами, но с высоким содержанием белка, приготовьте этот салат из курицы с клюквой и яблоком дома. На приготовление из простых ингредиентов уходит всего 10 минут. Вы можете подавать этот салат с салатом, цельнозерновыми крекерами, бутербродом или оберткой для начинки и сытного обеда или закуски!
   Получите рецепт здесь.

   ---

   Предложено: рецепты медово-фруктовых салатов

   ---

   5. Салат из киноа и нута

   Этот салат из киноа и нута — один из моих лучших рецептов салатов с высоким содержанием белка, который вам понравится. Этот салат содержит питательные вещества с высоким содержанием белка и обладает множеством восхитительных вкусов. Легко приготовить этот салат с лимонной дижонской заправкой, который отлично подходит для веганского обеда или ужина в будние дни.
   Получите рецепт здесь.

   ---

   Связанные: Идеи для приготовления блюд с высоким содержанием белка

   ---

   4.Салат из жареной цветной капусты с чечевицей и виноградом

   Хотите вкусно поесть с виноградом и цветной капустой? Вот этот салат из жареной цветной капусты с чечевицей и виноградом — лучший обед когда-либо летом или в ленивые дни. Салат с ароматной заправкой готов всего за 30 минут.
   Получите рецепт здесь.

   ---

   Предложено: Рецепты Кето из цветной капусты

   ---

   3. Салат из пасты с креветками

   Если вы любите есть пасту, как я, то вы должны попробовать другой вкус пасты, салат из пасты с креветками.Он такой вкусный, сливочный, восхитительный и сочетается со свежими креветками, сладким садовым горошком, вареными яйцами и луком. Давай приготовим это дома и насладимся трапезой с друзьями или семьей.
   Получите рецепт здесь.

   ---

   Связано: Рецепты пасты Кето

   ---

   2. Салат из нута и сладкого картофеля

   Салат из нута и сладкого картофеля — прекрасное блюдо для любого воскресного обеда или ужина. Это безглютеновый вегетарианский салат с белками и витаминами, который понравится вашей семье.

   С жареным сладким картофелем, фетой, нутом и другими ингредиентами, заправленными заправкой из лимонных трав, этот салат будет полезен и вкусен. Обязательно попробуйте и наслаждайтесь!
   Получите рецепт здесь.

   ---

   Предлагаемые блюда:
   Здоровые рецепты из сладкого картофеля
   Кето-рецепты до 5 г углеводов
   Кето-рецепты для похудения
   Кето-рецепты с капустой
   Идеи для приготовления веганской еды
   Вкусные вегетарианские рецепты
   Низкоуглеводные низкокалорийные рецепты с низким содержанием жиров
   

   ---

   1.Веганский салат с хрустящей капустой тофу

   Этот веганский салат с хрустящим тофу, капустой, брокколи и другими зелеными овощами невероятно вкусен. Это легкое, полезное блюдо на растительной основе, которое можно приготовить всего за 40 минут.
   Получите рецепт здесь.

   ---

   Если вам понравилась эта статья о рецептах салатов с высоким содержанием белка, поделитесь ею со своими друзьями на Facebook, Twitter и Pinterest. Кроме того, вы можете подписаться на мой блог, чтобы получать все свежие статьи первыми на свой мобильный телефон.

   ОБМЕН — ЭТО ЗАБОТА!

   FACEBOOK | TWITTER | ПИНТЕРЕСТ

   Вам понравился этот рецепт, и вы приготовили его позже дома? СОХРАНИТЕ этот значок на своей любимой доске на Pinterest !

   Связанные

   Рецепты здоровых летних салатов + Как приготовить вкусный салат с низким содержанием калорий

   Салаты не должны быть мягкими на вкус! Они должны быть яркими и полными жизни, а также оставлять вас довольными! В этом посте рассказывается, как приготовить полезный, но вкусный, сбалансированный салат, который будет насытить.Плюс я собрал все мои любимые рецепты здорового летнего салата HH!

   Салаты — мое летнее варенье! Я люблю сырые овощи, поэтому регулярно ем их. Мои клиенты Hungry Hobby RD всегда немного не понимают, из чего состоит хороший салат.

   Часто они думают, что хороший салат — это курица, салат и уксус, иначе зачем беспокоиться? Для меня это звучит как чистая незаслуженная пытка / голодная смерть. Поверьте мне, если вы хотите получить летнее тело, курица и салат — хорошее начало, но вам понадобится нечто большее, чтобы ускорить метаболизм.

   Совет, который я даю сегодня, заключается в том, чтобы сбалансировать ваши макросы в салате, включая белки, жиры и углеводы. Очень похоже на сообщения, которые я написал о создании здорового смузи с начинкой и завтрака для взрослых.

   Идея состоит в том, чтобы поразить каждую категорию в соответствующем количестве.

   Шаг 1. Добавьте овощи

   В основном, любой тип овощей, который вы хотите , кроме гороха, кукурузы и картофеля. Подождите, пока они попадают в другую категорию.

   Вы можете пойти по традиции и выбрать темно-зеленые листовые овощи или отказаться от листовой зелени и сделать что-то вроде моего средиземноморского салата без листовой зелени.

   Шаг 2. Добавьте белок

   Конечно, возможности источников белка безграничны:

   • Цыпленок
   • Турция
   • Рыба
   • Моллюски
   • Свинина
   • Говядина / Бизон / Лампа
   • Яйца — яичный белок является белковой частью
   • Тофу / Эдамаме
   • колбаса вареная
   • мясной обед

   Большинству женщин следует стремиться к потреблению 4-6 унций или 15-30 граммов белка за один прием пищи, тогда как мужчинам следует стремиться к 6-8 унциям или 20-40 граммов белка за один прием пищи.Хотите узнать, как получить достаточно белка? Прочтите этот пост.

   Шаг 3. Добавьте здоровый жир

   Здесь большинство людей сбиваются с пути. У них либо недостаточно здоровых жиров, либо они слишком много употребляют в салате. Недостаточное количество оставит вас голодным и подавленным из-за салата (по крайней мере, у меня). Слишком большое количество калорий может слишком сильно повлиять на счет калорий и помешать вам похудеть.

   Варианты здорового жира включают:

   • Орехи и семена — 1/4 стакана
   • Заправки для салатов на масляной основе — 2 столовые ложки
   • Масло — 2 столовые ложки
   • Сыр — 1 унция
   • Авокадо — 1/2 маленького
   • Яйца — 2-3 яичных желтка — жирная часть
   • Бекон

   Каждая перечисленная выше пуля содержит в среднем от 150 до 250 калорий.Итак, как вы можете видеть, если вы начнете складывать эти вещи один поверх другого, вы можете накапливать калории. Вы будете сыты и довольны, но, возможно, не получите желаемых результатов.

   Я больше не умею подсчитывать калории, поэтому просто пытаюсь выбрать место, где можно добавить полезный жир в салат. Если я не готовлю салат, я могу посоветовать официанту отложить заправку или подержать сыр. Все, что я могу сделать, чтобы немного уравновесить это.

   Шаг 4: сложные углеводы

   Сосредоточьтесь на высококачественных углеводах, когда дело касается большинства блюд, особенно салата.Они принесут больше удовольствия и обеспечат больше клетчатки! Вот некоторые из моих любимых вариантов:

   • вареная киноа — 1/2 стакана
   • вареный коричневый рис — 1/2 стакана
   • фасоль консервированная или вареная — 1/2 стакана *
   • приготовленный сладкий картофель — 1/2 стакана нарезанного
   • свежие фрукты — от 1/2 стакана до 1 стакана нарезанных
   • заправка для салатов с высоким содержанием сахара — 1-2 столовые ложки

   * Примечание. Бобы содержат большое количество белка, однако в каждой порции содержится около 6 граммов белка и 30 граммов углеводов.Легко считать фасоль белком, а затем добавить еще один источник углеводов, тем самым удвоив количество углеводов и сократив потребление белка.

   Шаг 5: Заправки для салатов

   Вы заметите, что некоторые из вышеперечисленных категорий содержат заправки для салатов. Обязательно учитывайте более калорийные заправки для салатов в соответствующей категории. Однако низкокалорийные варианты, такие как уксус, добавляют аромат без изменения макро или калорийности еды, поэтому, если вы их используете, даже не считайте их!

   А теперь несколько идей для начала! Нет больше курицы, салата и уксуса.Вы стоите большего!

   [clickToTweet tweet = ”Салаты должны быть яркими и живыми, а также оставлять вас довольными! В этом посте рассказывается, как приготовить полезный, но вкусный, сбалансированный салат, который будет насытить. Плюс # здоровый # летний # салат # сводка рецептов! #glutenfree »quote =« Салаты должны быть яркими и полными жизни, а также оставлять вас довольными! В этом посте рассказывается, как приготовить полезный, но вкусный, сбалансированный салат, который будет насытить. Плюс # здоровый # летний # салат # сводка рецептов! #glutenfree «]

   Салат Paleo Taco с чипсами подорожника

   Тяга к мексиканской еде? Этот салат из тако с говяжьим фаршем — полезный и вкусный способ сдаться! Готово за 20 минут и идеально подходит для легкого приготовления еды! Щелкните здесь, чтобы увидеть рецепт!

   Салат с лососем и беконом

   Салат с лососем и беконом — это идеальный салат из пикантного бекона, лосося и грецких орехов в сочетании с терпкой сушеной вишней и сливочным козьим сыром.Без глютена, без злаков, с низким содержанием углеводов

   -> Щелкните здесь, чтобы увидеть рецепт!

   Свиные отбивные на гриле с салатом из огурцов и помидоров

   Свиные отбивные на гриле ранчо маринуют в пахте и специях ранчо, а затем обжаривают на гриле до совершенства. Подавать с салатом из огурцов и помидоров с греческим йогуртом на ранчо Feta!

   -> Щелкните здесь, чтобы увидеть рецепт

   Салат My Twist On A Wedge

   Мой вариант традиционного салата-клина состоит из сердечек ромэна и греческого йогурта с ранчо фета для более здоровой победы!

   -> Щелкните здесь, чтобы увидеть рецепт!

   Средиземноморский салат с куриной шаурмой

   Средиземноморский салат с куриной шаурмой — ароматная сочная курица, идеально обжаренная на гриле, хрустящий супер рубленый салат для аромата в каждом кусочке! Без глютена

   -> Щелкните здесь, чтобы увидеть рецепт!

   Салат Табули

   Салат Табуле из киноа без глютена (Табули) «Салат из петрушки и киноа» — это освежающий вегетарианский гарнир, соус или дополнение к другому рецепту!

   -> Щелкните здесь, чтобы увидеть рецепт!

   Салат из стейка Carne Asada Flank

   Carne Asada Flank Steak Salad — это прекрасный способ насладиться ярким ароматом гриля и прохладным хрустящим освежающим ощущением нарезанного салата.

   -> Щелкните здесь, чтобы получить рецепт!

   Салат из ягодного бекона с винегретом из красного вина

   Это идеальный вариант зажигалки для любого пикника этим летом! Заполненный красными, белыми и синими лакомствами, а также самой американской едой — БЕКОН!

   -> Щелкните здесь, чтобы увидеть рецепт!

   Салат антипасто

   Салат «Антипасто» — это самый простой и вкусный салат, который можно сложить вместе, чтобы подать на стол или подать на обед.Без глютена, без молочных продуктов, палео

   -> Щелкните здесь, чтобы увидеть рецепт!

   Салат из тушеной свинины

   Салат из рваной свинины — идеальный способ превратить ваш салат из скучного в фантастический. Сочетайте это пикантное соленое мясо с лучшими сладкими продуктами, такими как морковь, клюква и яблоки. Переходите к диетическому питанию, пришло время для настоящей еды, действительно вкусной!

   -> Щелкните здесь, чтобы увидеть рецепт!

   Салат с отбивной и отбивной Make Ahead Chop Chop Salad

   В этом средиземноморском лакомстве нет листовой зелени, поэтому его можно приготовить заранее, не вызывая увядания! Без глютена

   -> Щелкните здесь, чтобы увидеть рецепт!

   Не забудьте прикрепить эту сводку рецептов здорового салата на потом и подписаться на @hungryhobby, чтобы получить больше полезных рецептов, советов по питанию и тренировок!

   Вам также могут понравиться эти видео:

   .

   Добавить комментарий Отменить ответ

   Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

   Комментарий *

   Имя *

   Email *

   Сайт