«Здоровый человек может прожить без пищи три месяца». Врач — про голодовку украинских политзаключенных | Громадское телевидение

Александра Чернова

14 мая украинский политзаключенный Олег Сенцов объявил голодовку. Он требует отпустить всех украинцев, которых удерживают в заключении в России и аннексированном Крыму. Сенцов сообщил своему адвокату Дмитрию Динзе, что готовился к этому шагу два месяца, отказываясь от передач и физически подготавливая организм.

Между тем голодовка  Владимира Балуха, другого крымского политзаключенного, продолжается уже более 30 дней. Он отказался от пищи 19 марта в знак протеста против приговора крымского «суда», который назначил крымчанину три года и пять месяцев колонии за якобы хранение боеприпасов, найденных после очередного обыска его дома.

О том, какие процессы происходят в организме человека во время голодовки и какие могут быть последствия, Громадскому рассказывает Ульяна Маляр, врач-нейрохирург, которая работает в Киевском институте нейрохирургии им. Академика А.П. Ромоданова.

Этапы голодовки  

В коре головного мозга есть центр, отвечающий за обмен веществ — гипоталамус. Он дает импульс надпочечникам, вследствие чего они выделяют адреналин, мобилизующий все силы организма для поиска пищи. Если питание не поступает, включается план «Б» — организм переходит на эконом-режим — работают только мозг и мускулы, которые позволяют биться сердцу и помогают функционировать легким. Остальные органы уменьшаются.

Организм начинает искать резервные запасы — белок. Он является источником энергии и состоит из аминокислот, которые «вытягиваются» из мышц. Примерно через восемь дней такого экономного режима, когда организм начинает потреблять собственный белок, ослабляется сердцебиение, уменьшается артериальное давление. За 8 — 10 дней организм человека становится похожим на животного в спячке.

Когда заканчивается собственный белок, организм берется за жиры, как за еще один источник энергии. Следствие — снижение защитной функции кожи и иммунной системы.

Здоровый человек может голодать максимум три месяца.

Дарья Прокопик, биолог, научный блогер

«У каждого — свои запасы жира и мышц. Чем меньше их, тем менее продолжительным является безопасное голодания. Истощаются и запасы витаминов. У нас есть запас жирорастворимых витаминов: А, Е, Д в печени и жире, и В-12 в печени. Однако остальные должны регулярно поступать с пищей или добавками. Иначе все процессы обмена веществ, образования гормонов и нейромедиаторов нарушаются. То же касается микроэлементов: железа, цинка, меди, магния. Кости теряют кальций и становятся хрупкими. Даже после выхода из голодания есть риск раннего развития остеопороза (заболевание скелета — ред). Способность выжить зависит от индекса массы тела. Мужчины с индексом менее 13, а женщины, в которых он меньше 11 выжить не могут».

Сухая голодовка 

Во время сухого голодания человек не ест и не пьет. Конечно, только без еды можно продержаться гораздо дольше — из воды организм получает микроэлементы, которые будут поддерживать его определенное время. Без воды и пищи человек можно продержаться до 10 дней.

Подготовка организма

Олег Сенцов написал в письме, что готовился к этому полтора  месяца. Я думаю, что он постепенно уменьшал порции, потом уменьшал количество приемов пищи. Таким образом давал понять организму — для того, чтобы жить, ему не нужно много еды. Многое зависит от психологического состояния человека. Если он идет на это сознательно, будучи полностью здоровым, то есть не имеет никаких хронических и острых заболеваний, это не так быстро приведет к смерти организма.

Симптомы во время голодовки 

Человек худеет, уменьшается объем мышц, кожа становится сухой, ногти и волосы — ломкими. Появляется склонность к любым респираторных заболеваний, ведь активность организма уменьшается. Могут даже развиваться психозы: человек может замкнуться в себе — ни с кем не разговаривать, не отвечать на вопросы, делать вид, что собеседника нет; может появиться агрессия.

Может ли человек сорваться

Сорвется или нет зависит от того, почему человек голодает, какая у него цель, насколько он этого действительно хочет. Единственное — может сработать животный инстинкт самосохранения и его может потянуть к еде.

Как можно поддерживать жизнь в организме

Чтобы ввести человеку глюкозу, его надо насильно обездвижить. Привязать руки и ноги. Впрочем, это уже можно расценивать как пытку. Обычно ставят капельницы растворов с аминокислотами, витаминами.

Дарья Прокопик, биолог, научный блогер

«Исследование польских евреев, переживших Холокост, опубликованное в издании «Science Daily», показало, что они жили дольше, чем ожидалось (по сравнению с довоенным периодом), хотя и пережили голод и стресс. Есть данные, что те, кто пережил голод, живут долго».

Можно ли восстановить организм после голодовки 

Каким будет психологическое состояние, трудно сказать, потому что у каждого человека это происходит очень по-разному. Восстанавливаться следует постепенно. Лучше начинать с растворов аминокислот, дальше давать воду, жидкую пищу и только потом твердую. Надо понять, в каком состоянии сердце, легкие и другие органы, и только потом разрабатывать курс лечения. Когда организм сдастся полностью, предсказать невозможно, это очень индивидуально.

СМОТРИТЕ ТАКЖЕ: «Этапом через пол-Земли: история заключения Сенцова и Кольченко» — документальный фильм Громадского

помогает ли голодание сохранить молодость и похудеть

Отказ от еды воспринимается людьми по-разному. Для одних это здоровый образ жизни, для других — пытка. Традиционная медицина не приветствует временный отказ от пищи, в то время как альтернативная считает это эффективным методом лечения заболеваний и очищения организма. И все же: можно ли взломать систему и прожить без еды? И нужно ли это всем? Разбираемся в плюсах и минусах этого способа.

Голодание и долголетие

Биохакеры ищут новые способы продлить жизнь, повысить продуктивность и очистить организм. И один из таких — голодание. Это обеспечивается благодаря тому, что запускается аутофагия — процесс переработки клеткой собственных составляющих. Тогда клетка сталкивается с недостатком энергии и самостоятельно начинает вырабатывать необходимые ей вещества. Старый белок уничтожается и становится источником энергии для клеток.

Участники сообщества Кремниевой долины WeFast придерживаются метода «Пост монаха» — 36 часов голодания на воде. Однако в научном сообществе до сих пор идут споры о связи между аутофагией и долголетием. Сам открыватель этого механизма японский ученый Йосинори Осуми не утверждал, что голодание способствует процессу аутофагии. Кроме того, стоит учитывать, что ученый изучал гены не людей, а дрожжей.

Опыты на животных показывают, что процесс аутофагии ускоряется после 24 часов голодания, а пик начинается примерно через 48 часов. Однако как и с какой скоростью это происходит у людей, неизвестно до сих пор. Поэтому попытки самостоятельно выстроить режим интервального голодания без рекомендаций врача — эксперимент над собой, который может нанести вред.

Голодание и похудение

Гарвардская медицинская школа опубликовала гайд, посвященный интервальному голоданию. Эксперты утверждают, что этот способ помогает снизить вес. Это происходит потому, что уровень инсулина снижается, жировые клетки организма начинают расходовать запасенную в них глюкозу и, как следствие, жировая масса уменьшается. Однако доказательств того, что этот способ эффективнее остальных диет, нет. Любая диета построена по одному принципу: необходимо потратить больше калорий, чем потребить. И интервальное голодание — один из способов, который позволяет некоторым людям легче переносить сокращение калорийности.

Ученые из Университета Алабамы провели исследование с небольшой группой мужчин с преддиабетом. Они сравнили интервальное голодание, при котором все приемы пищи укладывались в ранний восьмичасовой период дня (с 7:00 до 15:00) или в 12 часов (с 7:00 до 19:00). Обе группы сохранили свой вес (не набирали и не теряли), но через пять недель у восьмичасовой группы снизился уровень инсулина и значительно повысилась чувствительность к нему, а также значительно снизилось артериальное давление.

Подобные наблюдения были сделаны еще в одном исследовании, где участвовали женщины с избыточным весом. В ходе эксперимента одна группа придерживалась интервального голодания, а в другой сократили калорийность на 25%. За полгода испытуемые в обеих группах потеряли практически одинаковое количество килограммов, но у участниц из первой группы повысилась чувствительность к инсулину.

Приемы пищи по расписанию полезнее для организма, чем хаотичное питание

Дело в том, что организм привыкает к определенному расписанию, настраивается на усвоение пищи и стимулирует соответствующие процессы для ее переработки. Для установления режима стоит ориентироваться на собственные ощущения. Если после длительного периода интервального голодания вы постоянно испытываете желание есть в «неположенное» время, значит, вы нарушаете свой естественный ритм.

Как долго можно прожить без пищи

Голодание — это состояние, вызванное недостаточным поступлением веществ, необходимых для поддержания гомеостаза. Мировой рекорд периода без пищи установил Агасси Вартанян в 2016 году. Мужчина в возрасте 45 лет продержался без еды 50 дней. На то, сколько времени человек может обойтись без пищи, влияет множество факторов: вес, состояние здоровья, климат и не только. Выделяют несколько стадий голодания.

0–6 часов после приема пищи

Начиная от 20 минут после приема пищи до 4–5 часов происходит переваривание потребляемой пищи. После этого происходит сокращение стенки пустого желудка и снижение уровня глюкозы в крови, которая выступает основным источником энергии.

6–72 часа после приема пищи

После 6 часов голода запасы гликогена исчерпаны. Запускается механизм кетоза — процесса расщепления накопленного организмом жира с целью получения энергии.

Более 72 часов после приема пищи

Белок в клетках тела начинает разрушаться и выпускать в кровь аминокислоты. Выпускаемые аминокислоты преобразуются в печени в глюкозу. Мышечная масса человека начинает разрушаться.

Голодание оказывает влияние и на психику человека. Так, замедляются когнитивные процессы, теряется контроль над собственным поведением, возможно возникновение слуховых и зрительных галлюцинаций. Впоследствии человек может стать агрессивным и раздражительным.

Комфортный для вас режим питания может положительно влиять на пищеварение. Выбранный график должен быть для вас естественным. А если вы собираетесь придерживаться определенной диеты или попробовать голодание, необходимо предварительно проконсультироваться с врачом.

можно ли потолстеть от голода?

Многие ошибочно полагают, что для избавления от лишнего веса, нужно меньше есть. Причем, чем скуднее и ограничение твой рацион, тем быстрее добьешься результатов. Конечно, экстремальное голодание может заставить сбросить лишний вес, но дальнейшее функционирование организма будет поставлено под угрозу, что только усугубит положение.

Основной аргумент для отказа от голодания – в этот период наш организм постоянно находится в состоянии сильнейшего стресса. В результате чего включается защитная реакция для поддержания функционирования. Как это работает?

Почему недоедать – вредно?

Во-первых, при нарушении питания недостаток витаминов компенсируется внутренними ресурсами.

И если запас жирорастворимых витаминов в организме, какой никакой, есть, то водорастворимые витамины (С, В1, В2, В3 (РР), В6, В12, фолиевая кислота, пантотеновая кислота и биотин) в организме не накапливаются. Для нормального функционирования всей системы требуется их поступление.

Так, дефицит белка, железа, биотина и других витаминов вызывает чрезмерное выпадение волос. Когда организм не получает нужное ему количество питательных веществ, он в первую очередь поддерживает деятельность таких жизненно важных органов, как сердце и мозг. Здоровье волос же отходит на второй план как менее значимое.

Во-вторых, любые полученные продукты будут запасаться и накапливаться в жировой прослойке, поскольку организм не может в такие моменты расточительно относиться к ним. В результате всех манипуляций с диетами и голодом можно получить только проблемы с метаболизмом.

В-третьих, если вы решили голодать, чтобы похудеть… спешим вас разочаровать. В первую очередь для топлива организм использует белки мышц, если их не нагружать. После этого в ход идет жировая ткань. Если кончается и она, энергия тратится за счет «переработки» тканей внутренних органов. Так, наши почки расположены на жировой подушке, если бесконтрольно голодать, происходит опущение почек. Это приводит к урологическим и кардиологическим проблемам.

А что насчет ожирения?

Беззаботное существование в периоды сбалансированного или избыточного питания сменяется резким дефицитом. Потом происходят срывы.

Презрение к себе и попытки загнать рацион в еще более жесткие рамки. Организм начинает в срочном порядке переводить в жир абсолютно каждый продукт, что попадает в его распоряжение.

По началу это может быть незаметно, но как только вы восстановите свой предыдущий рацион, некогда безобидные продукты будут способствовать общему ожирению.

Эффект йо-йо

В American Psychologist, журнале Американской психологической ассоциации, вышла статья исследователей Калифорнийского университета в Лос-Анджелесе под руководством Трейси Манн, доцента кафедры психологии UCLA. Специалисты провели анализ 31 долгосрочного исследования результатов похудения с помощью различных диет, в сочетании с физкультурой и другими факторами и без оных, на сотнях или десятках тысяч человек с различными степенями ожирения и просто избыточным весом. Анализ показал, что долгосрочный положительный эффект от диет практически отсутствует, чаще всего он – негативный.

Так, за первые полгода участия в диетологических программах пациенты в среднем теряли 5-10% своего веса. Однако многие (от 1/3 до 4/5, в зависимости от многих факторов, в том числе от времени наблюдения отдаленных результатов) достаточно быстро набирали больше, чем потеряли. Важно учесть также, что это данные только опубликованных исследований (негативные эксперименты часто не печатают). Поэтому, наверняка, в реальности статистика еще хуже.

В одном из исследований за пациентами с ожирением наблюдали разные периоды времени после окончания больничного курса диетотерапии. Среди пациентов, которых наблюдали менее двух лет, 23% весили больше, чем до начала лечения. Среди тех, кого наблюдали два года и более, таких было уже 83%. Авторы нескольких статей даже пришли к выводу, что соблюдение диеты — это надежный показатель набора веса в будущем.

Этот процесс называется «эффект йо-йо»: как только организм начинает получать больше калорий, чем тратит, он (особенно при наследственной склонности к ожирению) немедленно приступает к созданию запасов. Чем чаще чередуются периоды поста и избыточного питания, тем активнее происходит набор веса, и в основном — за счет висцерального (окружающего органы брюшной полости) жира, который для здоровья вреднее, чем подкожный.

Круглое брюшко (ожирение по мужскому типу) и циклические сбросы и наборы веса связывают с дополнительным ростом вероятности связанных с ожирением нарушений в работе иммунной системы и диабета, а также гипертонии и атеросклероза — и, как следствие, инсультов и инфарктов.

Вывод

Разумный темп потери веса составляет 0,5-1% от общей массы в неделю. Так, в среднем за месяц можно «сбросить» от 1,5 до 3 кг. Конечно, если пациент страдает ожирением, показатели могут быть выше.

Чтобы добиться здорового снижения веса без ущерба для здоровья, достаточно следить за количеством потребляемой пищи и ее разнообразием – белки, жиры, углеводы, витамины и минералы должны поступать в необходимом количестве.

И, конечно, нельзя забывать про физическую нагрузку.

«С помощью голода можно вылечить бесплодие» — рефлексотерапевт Екатерина Малова – Москвич Mag – 15.07.2021

Врач-рефлексотерапевт, физиотерапевт, кандидат медицинских наук Екатерина Малова рассказала «Москвич Mag» о методе лечения голодом в сочетании с рефлексотерапией, изобретенном ее отцом, акушером-гинекологом, о голодании политических заключенных, о том, почему некоторые люди после голодания навсегда отказываются от мяса, и о питании, которое сделает любого человека здоровее. 

Зачем люди голодают?

Самая частая причина, по которой и мужчины, и женщины решаются на голод, — это желание похудеть, улучшить свое самочувствие и внешний облик.

Проблема ожирения известна давно, со времен Гиппократа. В своих трудах он делал акцент на низкой продолжительности жизни людей с избыточным весом, рекомендуя увеличить двигательную активность и снизить количество потребляемой пищи. Кроме того, Гиппократ заметил, что женщины, страдающие ожирением, бесплодны.

Проблема избыточной массы тела остается актуальной и в настоящее время. ВОЗ рассматривает ожирение как эпидемию, уже охватившую более 2 миллиардов людей независимо от их возраста и пола, представляющую угрозу для их жизни. По данным ВОЗ, в развитых странах до 25% взрослого и до 15% детского населения страдают ожирением. При этом ожирение в детстве на 50% повышает риск избыточного веса во взрослом возрасте. Актуальность проблемы ожирения определяется риском инвалидизации в молодом возрасте с развитием тяжелых заболеваний, таких как сахарный диабет 2-го типа, артериальная гипертензия, бесплодие и другие, а также значимым уменьшением продолжительности жизни — от 3 до 15 лет — в зависимости от степени выраженности ожирения. Основная причина развития ожирения — резкое уменьшение физической активности в сочетании с избыточным потреблением высококалорийной, богатой животными жирами пищи. Цель лечения пациента с ожирением — не столько снижение массы тела, сколько нормализация жирового, углеводного, минерального обмена, артериального давления, предупреждение развития тяжелых заболеваний, связанных с ожирением, и длительное удержание достигнутых результатов. Это приводит к улучшению здоровья и качества жизни человека.

Лечение ожирения обязательно должно проводиться под врачебным наблюдением. По данным ВОЗ ежегодно в мире при попытках самостоятельного снижения веса гибнет около 300 тысяч человек! Это касается в том числе применения длительного лечебного голодания без наблюдения врача.

Вообще, если быть точной, голодание — это полное отсутствие поступления в организм питательных веществ. Различают глубокий и неглубокий голод. Неглубокий голод — это голод длительностью 7 и менее дней. При правильном проведении он вызывает детокс-эффект, не более. Потому что в течение первых семи дней голода источником энергии для клеток является эндогенный гликоген — глюкоза, запасенная в печени и в мышцах. Пока запас гликогена не иссяк — это неглубокий голод.

Голодание более 7 дней (14, 21 день и т.д.) называется глубоким. Почему кратно семи дням: основная ценность лечебного голода — это образование каждые семь дней одного ряда новых клеток. Соответственно, потеря старых. Если после выхода из голода эти клетки обучаются правильно работать, то человек получает фору в работе любых систем, начиная от сердечно-сосудистой и дыхательной и заканчивая клетками головного мозга. В этом основная ценность голода.

Главные правила голодания, обязательные для соблюдения: вход в голод, голодание под врачебным наблюдением, потребление 3-4 литров воды, зарядка на все группы мышц в течение часа, очистительные клизмы, выход из голода. Если человек правильно выполняет рекомендации, то на голоде возможна потеря веса до 1 кг в сутки в первые 10 дней. Дальше темпы немножко уменьшаются, но в принципе, если с 11 дня голода увеличить темпы физической активности, то можно продолжать терять до килограмма веса. Самым ответственным периодом является выход из голода, который тоже обязательно должен проходить под врачебным наблюдением.

Вторая по распространенности проблема, с которой ко мне обращаются, — бесплодие. 7-дневный голод, как фон, совместно с проведением иглорефлексотерапии позволяет нормализовать перистальтику маточных труб — это один из самых распространенных факторов ненаступления беременности, оптимизировать выработку гормонов яичников, нормализовать рост и созревание фолликулов, что в скором времени после выхода из голода приведет к наступлению беременности.

ВОЗ рассматривает ожирение как эпидемию, уже охватившую более 2 миллиардов людей независимо от их возраста и пола.

Эта методика была разработана моим отцом Владимиром Александровичем Маловым больше 40 лет назад. Он был акушером-гинекологом и первым в Советском Союзе применил иглорефлексотерапию в акушерстве и гинекологии, разработав немедикаментозный метод лечения ожирения у детей и подростков, привычного невынашивания беременности, первичного и вторичного бесплодия у женщин и мужчин, коррекции нарушений менструального цикла, лечения рецидивирующих маточных кровотечений и реабилитации новорожденных, родившихся недоношенными. Совместно с рефлексотерапией он использовал лечебное голодание, моксотерапию (прогревание полынной сигарой активных точек по меридианам — прим. ред.), лечебную физкультуру. Мой отец создал особую, авторскую методику иглорефлексотерапии, биоритмической фитотерапии. Свой клинический опыт он передал мне. Я с этой методикой работаю уже больше 25 лет. Совместно мы разработали авторский метод биоритмической фармакотерапии, получив патент.

Сейчас, в эпидемию коронавируса, если человек получает осложнение ковидной инфекции в виде двусторонней пневмонии с поражением легких более 25% и не хочет принимать большие дозы антибиотиков, то иглорефлексотерапия и физиотерапия — одни из способов повышения эффективности лечения и реабилитации пациентов с перенесенной вирусной пневмонией. Сейчас это достаточно частое обращение.

Расскажите подробнее, что такое рефлексотерапия?

Она основана на восточной методике немедикаментозного лечения с использованием акупунктурных игл, сигар, массажа и других вспомогательных методик. Согласно учениям Павлова любой процесс — физиологический или патологический — носит рефлекторный характер. При грамотном применении рефлексотерапия позволяет управлять рефлексами и корректировать функциональные нарушения. А если добавлять лечебный голод, то корректируются структурные изменения, присущие тому или иному физиологическому процессу.

Мой отец заинтересовался рефлексотерапией, еще будучи студентом, и старался получить клинический опыт во многих клиниках, в которых проходил обучение.

Ваш отец разработал эту систему сам? То есть он не совсем традиционный врач?

У моего отца было классическое медицинское образование. А по первому образованию он — физик, видимо, аналитический склад ума позволил ему провести системный анализ и разработать современные принципы понимания рефлексотерапии.

Значит ли это, что он разочаровался в традиционной медицине?

Нет, для любого вида лечения есть четкие показания. Если есть показания к оперативному родоразрешению, значит, нужно проводить операцию Кесарева сечения. Четкие показания есть и к рефлексотерапии. Если человеку требуется оперативное вмешательство, то будет проведена хирургическая коррекция, но после любого оперативного вмешательства в плане реабилитации эффективно использовать рефлексотерапию, когда это необходимо — в сочетании с коротким лечебным голодом.

Кто-то кроме вас еще практикует этот метод?

Нет, лечебное голодание в сочетании с рефлексотерапией — это ноу-хау моего отца. Все московские центры практикуют лечебное голодание без проведения иглорефлексотерапии. Но то, что часто называют лечебным голодом, на самом деле, если вникнуть, лечебным голодом не является. Голод — это прекращение употребления любых питательных веществ. Например, в одной из клиник кроме отваров из лекарственных трав в рацион включены мед и растительные масла — это питательная среда, элементы еды. Это не голод. Голодом считается потребление только воды, допускается использование отваров лекарственных трав. Кроме того, существует сухой голод, к которому я отношусь отрицательно, потому что он токсичный. Кстати, на голоде в качестве дезинтоксикации обязательно делать очистительные клизмы, чтобы человек не отравился собственными токсинами кишечника.

А зачем отвары лекарственных трав?

Отвары лекарственных трав (фитотерапия) по определенной схеме назначаются для того, чтобы нормализовать работу основных органов и функциональных систем. Есть органы с повышенной активностью, у них она потихонечку снижается. А те органы, у которых недостаточная функциональная активность, она стимулируется. Фитотерапию эффективно проводить и без голода. Лечебное голодание является только фоном, основная коррекция осуществляется с помощью рефлексотерапии.

Есть ли разница в реакции мужского и женского организма на голод?

Нет. Прежде, чем голодать, и мужчинам, и женщинам под обязательным врачебным контролем нужна четко сформулированная мотивация. Человек должен понимать, зачем он это делает, это нужно голове. Ведь общеизвестно, что всем управляет голова. Если у человека нет четкого понимания, зачем он это делает, ему будет тяжело голодать, и он не достигнет той цели, которую он ставит. В моей практике мужчины более мотивированы, чем женщины, поэтому легче переносят голод, хотя они реже обращаются за такого рода медицинской помощью.

С первого дня голода обязательно вводить час или полтора физической активности. С третьего по седьмой день человек съедает весь свой гликоген — расходует внутренний сахар, дальше у организма дилемма: из чего синтезировать глюкозу (все клетки работают на глюкозе и на воде) — из мышечной ткани или балластной ткани, представленной в виде жира.

Если не заниматься спортом, то будет расщепляться мышечная ткань, потому что из нее глюкозу получить легче по количеству биохимических реакций, чем из жира. А когда человек проводит час в спортзале, выполняя физические упражнения на все группы мышц, начиная от лицевых и кончая мышцами кистей и стоп, тогда мозг понимает, что мышечный корсет важен, и начинает расщеплять для получения глюкозы жир.

Если у человека нет четкого понимания, зачем он это делает, ему будет тяжело голодать.

Возвращаясь к мужчинам и женщинам. Для женщины самая сильная мотивация обращения ко врачу — это рождение детей. Если женщине, чтобы забеременеть, показан лечебный голод, — это достаточно сильная мотивация, чтобы быть дисциплинированной и все выполнить. Иглорефлексотерапия может повысить шансы наступления беременности. Редко, по показаниям, совместно с квалифицированной иглорефлексотерапией проводится короткое лечебное голодание. В конечном итоге рождение ребенка — это большой подарок за собственные труды.

Какие стадии голодания?

Вход в голод занимает три дня. Человек переходит на углеводистую пищу — фрукты, овощи, соки — первый день, жидкая фаза — второй день, разбавленные соки — третий день, четвертый день — это первый день голода. Если человек мотивирован, он голодает в режиме рабочего дня, то чувство голода может не возникать. Но еще раз говорю, в моей практике я использую голод только как фон для рефлексотерапии, которая проводится в том числе и для того, чтобы человеку не хотелось есть.

Для этого нужно находиться в клинике?

Нет, человек может сохранять обычный рабочий график. Приезжает ко мне в клинику на сеансы рефлексотерапии.

А как же голодные обмороки?

Этого, как правило, не происходит. Обморок на голоде может случиться, если человек резко встал.

На голоде все жизненные процессы с одной стороны ускоряются, потому что клеточное деление происходит быстрее. Целый ряд клеток в обычной жизни обновляется примерно за 10-12 дней, а на голоде это происходит за 7 — от нулевой клетки до зрелой новый ряд готов. Соответственно, все другие процессы: сердцебиение, дыхание — замедляются.

Если человек не привык медленно вставать, встает резко, минуя сидячее положение, то может закружиться голова, и он упадет, но это единичные случаи. Если возникает чувство голода в течение дня, оно компенсируется питьем воды и отвара лекарственных трав, 7 дней переносятся легко. Кроме того, человеку должна приносить энергичность его мотивация: чем сильнее мотивация, тем лучше он переносит голод.

Сколько максимально может голодать человек?

В практике моего отца был пациент, проголодавший 63 дня. Это был человек с онкологическим заболеванием — хроническим лимфолейкозом после нескольких курсов химиотерапии. После правильного выхода из голода исчезла вся симптоматика, и он прожил 20 лет. Обычно с этим заболеванием с момента постановки диагноза очень редко кто переживает год. Так что в принципе это достаточно эффективно, но тяжело. В моей практике максимальный срок лечебного голодания — 42 дня. Это тоже были люди с онкологией. Сейчас я не лечу пациентов с онкологическими заболеваниями.

Почему первые две недели голодать легко, а потом сложнее?

Просто первые семь дней человек живет еще на своем сахаре, они переносятся достаточно хорошо. Следующие два-три дня занимает перестройка: они по переносимости нормальные. Это уже 10 дней. Дальше три-четыре дня полного голода тоже переносится хорошо. А потом уже человек ничего нового не чувствует. Если это выразить в ощущениях — потеря сил. И если цель — только потерять лишний вес, это нельзя назвать сильной жизненной мотивацией. И у человека может возникать чувство усталости и апатии, но не всегда.

Но это не из-за физиологии?

Это от головы. На самом деле любые наши ощущения закладываются в голове. Очень редко что-то минует голову.

А вы сами когда-нибудь голодали?

Да, каждый год голодаю 1-2 раза по семь дней.

Зачем? 

Во-первых, детокс-эффект, профилактика онкологических заболеваний за счет обновления организма и появления новых клеток. Во-вторых, голод тормозит темпы прогрессирования атеросклероза, что является одним из механизмов естественного старения.

Многие политические заключенные объявляют голодовку, это их единственный инструмент. Поскольку они не могут в заключении голодать правильно, как бы вы им посоветовали голодать?

Уходя на голод даже по политическим мотивам, на мой взгляд, нужно думать о своем здоровье. Оно бесценно! Поэтому обязательно соблюдать питьевой режим (4-4,5 л воды, учитывая отсутствие клизм) и режим двигательной активности (делать упражнения на все группы мышц). Голод более семи дней без наблюдения врачей может привести к тяжелым последствиям для физического и психического здоровья.

А помните, Олег Сенцов голодал 150 дней? Это как вообще возможно?

Я не рекомендую длительный голод! Но это возможно, если у человека есть мотивация.

Есть люди, которым не надо голодать, потому что это может быть опасно?

Не следует голодать без врачебного контроля. Самостоятельно, исключая интервальное голодание 18 часов, лучше не голодать. Интервальное голодание может быть эффективным для стабилизации веса.

Или, допустим, человек перепил, отек, и чтобы избавиться от отечного синдрома, можно уйти на короткий голод в течение суток. Человек потеряет свой килограмм, приобретенный во время гулянки, и вернется в свою форму. Все, что больше 7 дней — то, что называется истинным глубоким голодом, нужно проводить в сочетании с рефлексотерапией и обязательно под врачебным контролем.

Как вас находят пациенты? Вас же нельзя загуглить.

Меня находят по «сарафанному радио».

Я слышала, что даже спустя неделю голодания люди продолжают ходить в туалет.

Если развернуть кишечник, его площадь будет сопоставима с теннисным кортом. Он скручен, имеет много дивертикулов — это большие и маленькие карманы с содержимым. Там хорошо откладывается нажитое непосильным трудом за всю жизнь.

То есть это выходят токсины?

Выходит старое содержимое. Даже если человек делает клизмы на голоде, то естественное опорожнение кишечника тоже может происходить. Если задаться целью, может происходить хоть каждый день.

Получается, что кишечник от всего очищается. А не страдают ли полезные бактерии, которые там живут?

Это большое заблуждение. Там живет биоциноз — полезный и не очень, но у каждого человека свой.

Если углубиться в эту проблему, то сомнительная и даже можно сказать вредная процедура — это гидроколонотерапия. Очищение проводится путем подачи под давлением струи воды. Тогда ломается функционирование клапанов, которые в обычной жизни выполняют функцию заслона — ворот. Если смотреть сверху вниз, то у нас максимально населенный пункт — это ротовая полость, частично желудок, а дальше, начиная с 12-перстной кишки все относительно стерильно. Все отделы тонкой кишки стерильны. Соответственно, если брать снизу вверх, прямая кишка имеет густонаселенную флору, а дальше население кишечника стерильное и достаточно постоянное, при условии, если человек не болел воспалительными заболеваниями толстого или тонкого кишечника.

Если развернуть кишечник, его площадь будет сопоставима с теннисным кортом. Там хорошо откладывается нажитое непосильным трудом за всю жизнь.

На голоде флора не страдает, она изменяется в лучшую сторону. Чего многие недопонимают, хоть я всегда это говорю, выход из голода — самый ответственный период, гораздо более ответственный, чем само лечебное голодание, потому что на фоне выхода из голода путем постепенного возвращения к еде происходит в том числе и заселение хорошей флорой. Если человек выходит из голода неправильно, это ломает в том числе микрофлору кишечника. 

Я слышала, что после гидроколонотерапии у людей наступает состояние эйфории. Почему?

Потому что кишечник — это основной иммунный орган, по ходу которого максимальное количество лимфатических узлов — это периферическая иммунная система. Если человек страдает запорами и перистальтика кишечника нарушена, то там остается много балластных веществ. А каловые массы — это максимально токсичная субстанция. При гидроколонотерапии происходит освобождение каловых масс. Соответственно, степень интоксикации снижается в разы, но, как я говорила, имеется негативный эффект в виде нарушения работы клапанов, и стерильность отделов кишечника друг относительно друга может меняться в худшую сторону. То есть этого не нужно делать.

Расскажите, как правильно выходить из голода.

От простого к сложному: сначала возвращается жидкая еда в виде разбавленных соков, вводятся простые углеводы, потом простые растительные белки в виде нескольких круп. Овсянка обязательно и гречка, киноа по предпочтению. Дальше вводятся растительные жиры в виде масел — оливкового, тыквенного. Затем вводится простой животный белок — это максимально сложная для переваривания субстанция, потому что переваривание куска мяса при нормальном функционировании всех сегментов перистальтики желудочно-кишечного тракта занимает 72 часа. Поэтому животный белок вводится либо через морепродукты, либо через рыбу — их переваривание идет быстрее и не занимает три дня. Вводят сначала в жидкой фазе — бульон, потом в твердой — в целостном виде. Последним вводится концентрированный сахар в виде сухофруктов и меда и самым последним вводится алкоголь в виде красного сухого вина в разбавленном виде.

А что из этого вводить необязательно?

Сначала обсуждается с человеком, что он хочет есть, а что нет. Мужчины обычно до голода говорят, что будут возвращать мясо. Но процентов 30-40 из голодавших к мясу и его производным не возвращаются никогда.

Ни к какому?

Возвращаются к рыбе, оставляют себе для сытости морепродукты, грибы и бобовые, а к мясу — ни к белому, ни к красному не возвращаются никогда. Потому что на голоде пересматриваются предпочтения. На голоде обновляются абсолютно все клетки, в том числе те, которые формируют вкусовые рецепторы языка. И когда человек выпивает разбавленный сок первый раз после голода, у него случается вкусовой взрыв — вкус разбавленного сока ощущается очень ярко. Как и всех остальных продуктов, потому что после глубокого голода клетки обновились и язык чувствует их впервые.

Почему считается, что рыба — это менее вредно, чем мясо?

Потому что в ее переваривании участвуют другие ферменты, и она переваривается гораздо быстрее.

Дело только в скорости?

В скорости. И, если у человека нет нарушения в перистальтике кишечника (привычные хронические запоры), рыба переваривается до субъединиц, то есть практически полностью. Кусок мяса, особенно если он плохо прожеван, переваривается очень долгое время.

Так зачем тогда вообще есть мясо, если организм тратит столько сил на его переработку?

Все пищевые традиции у нас из детства. Если детей начать правильно кормить, то даже мужчинам не понадобится мясо и все его производные — молочные продукты — в таком количестве, в котором все едят.

Расскажите тогда, как правильно кормить детей и, как следствие, взрослых.

Возвращаясь к животному белку: продукты его неполного переваривания очень токсичны. Соответственно, аллергичны. С учетом того, что жизнь становится более нервной, и темп жизни очень высокий, человек тратит очень мало времени на нормальный прием пищи, он должен складываться из хорошего тщательного пережевывания. Если человек глотает куском, то этот балластный кусок мяса, проскочив желудок, будет лежать в тонком кишечнике в каком-нибудь кармашке и ждать, что когда-то он оттуда выпадет. Если человеку повезло, он еще молод, то у мяса есть шанс на переваривание, но это касается далеко не всех.

Если у меня спросят, как кормить детей, то я скажу, что до года животный белок вводить вообще не надо. У ребенка пищеварительная и иммунная система созревает не так, как нам бы хотелось: раз — и человек готов к вареной колбасе. Поэтому желательно не вводить животный белок ни в каком виде — ни в твороге, ни в мясе, ни в рыбе — до года. На грудном вскармливании имеет смысл быть до шести месяцев точно. Когда у ребенка происходит первичная адаптация к новому миру, он приобретает относительный психологический комфорт, только тогда можно потихонечку вводить прикорм. Кстати, выход из голода можно приравнять к введению прикорма у новорожденного ребенка. То есть мы же не будем ребенка сразу кормить колбасой. Сначала должны вводиться простые углеводы — пюре. Сперва овощные несладкие, потом фруктовые — более сладкие, заканчивая пюре банана, если малыш не аллергик. Дальше вводятся каши. Опять же если ребенок не аллергик, то сначала вводится гречка, кукурузная каша, овсянка, если хорошо переваривается глютен. Если есть какая-то глютеновая непереносимость, то овсянка не вводится. После года вводятся морепродукты и рыба. По крайней мере я так кормила своих детей, и они за первый год жизни вообще ничем не болели. И сейчас не болеют чаще, чем раз в год, а бывают годы, когда они не болеют вообще.

Говорят, что детей надо обязательно кормить мясом, потому что у них растущий организм, которому нужен белок.

Яркий пример жизни человека без мяса — это во время беременности. Беременность прекрасно протекает без употребления не то что мяса, но можно не употреблять ни молоко, ни яйца. И малыш растет хорошо.

А откуда тогда берется белок?

Аминокислоты синтезируются печенью. Плюс все аминокислоты — и заменимые, и не заменимые — есть в киноа. А киноа у нас в стране называется лебеда — это то, чем питались во время войны. Киноа — это культивированная лебеда.

Получается, что мясо можно не есть вообще: и детям, и взрослым?

Да. Можно жить без мяса и ничего с тобой не случится. Если беспокоиться о дефиците железа, то оно прекрасно восполняется другими железосодержащими продуктами: начиная от авокадо и бананов до гречки и бобовых — можно сформировать полноценный рацион. В конце концов, если анемия вызвана тяжелым простудным периодом, то в конце концов можно неделю пропить препараты железа с большей пользой, чем ты будешь нагружать свой организм и заставлять его переваривать этот несчастный животный белок.

Как быть с молочными продуктами (творог, сыр) и яйцами?

Это тоже можно не есть. Если нужны какие-то вкусовые ощущения, то молоко заменяется растительным молоком. Сейчас есть овсяное, кокосовое и миндальное молоко хорошего качества.

Есть ли взаимосвязь между заболеванием простудами и вирусами и употреблением молочных продуктов?

Есть четкая взаимосвязь, обусловленная единой эмбриональной закладкой желудочно-кишечного тракта и всей дыхательной системы, начиная от носоглотки и кожи, — это все имеет одно и то же происхождение. Если у человека есть нарушение в переваривании, замедление перистальтики желудочно-кишечного тракта, то он более склонен к простудным явлениям и аллергиям, чем человек, у которого желудочно-кишечный тракт работает нормально.

У нас в стране лебедой питались во время войны. А киноа — это культивированная лебеда.

Молоко из-под коровы человек способен переварить только в детстве, либо есть люди, у которых это заложено генетически — семьи жили в сельской местности, питались продуктами животного происхождения. А то, что сейчас продается под видом молока — это химические порошковые продукты, зачем они нужны? Ведь молоко чем вредно? В нем содержится животный белок — раз, и жир — два. Белок плохо переваривается. Если человек хочет себя хорошо чувствовать и не болеть простудными заболеваниями, хочет, чтобы иммунная система иногда отдыхала, то всегда нужно помнить, что переваривание животного белка занимает длительный интервал времени. Если кусок мяса, как мы говорили, переваривается 72 часа, то стакан молока — 50 часов. Иммунной системе есть чем заняться — куча вирусов вокруг. Соответственно, если появились первые признаки простуды — насморк, головная боль, резь в глазах или першение в горле — сразу нужно исключить из рациона животный белок. Тогда иммунной системе будет легче работать с вирусной инфекцией, которая вызывает простудные явления.

А что с яйцами не так?

Это животный белок и холестерин. Холестерин — это субстанция, из которой формируются атеросклеротические бляшки. Атеросклероз — один из процессов, которые приводят к старению. Конечно, все мы состаримся, но лучше, чтобы это произошло позднее.

Что вы думаете про хлеб и глютен?

Если у человека хорошо работает ферментная система, которая переваривает глютен, то пожалуйста. Я нормально отношусь к хлебу, я плохо отношусь к дрожжам по тем же причинам, что и к мясу — потому что вызывают процессы брожения и гниения. Это замедляет перистальтику и может нарушить функционирование желудочно-кишечного тракта. А к хорошему хлебу отношусь хорошо.

Про глютен есть мнение, что он в кишечнике забивает ворсинки, и все перестает усваиваться.

Если хлеб вызревший, то он не будет вызывать процессы склеивания. Хлеб должен дозреть, он должен быть качественным. Желательно, чтобы он был бездрожжевой. Если он приготовлен на естественной закваске, то он никакого вреда не принесет. Единственное, что содержится во всем хлебе, если вы его не печете сами, — поваренная соль. Животный белок, алкоголь и поваренная соль вызывают общий отечный синдром. Чем это грозит? Любой отек наносит вред стенкам мелких сосудов. Если возникает отек сосудистой стенки, она становится более рыхлой. Если человек употребляет пищу, богатую животным жиром, то в конце концов холестерин прилипнет к мягкой рыхлой сосудистой стенке и будет формироваться атеросклеротическая бляшка.

Есть ли взаимосвязь между употреблением мяса и раком?

Проводили исследования, что онкология толстого кишечника встречается чаще у людей, которые всю жизнь употребляли красное мясо, а рак тонкого кишечника встречается чаще у людей, которые употребляли птицу. То есть употребление любого мяса повышает риск возникновения онкологии желудочно-кишечного тракта. А вот рыба — нормально, у нее другие механизмы переваривания. По крайней мере нет исследования о вреде рыбы как пищевого продукта. Опять же, рыба рыбе рознь. Полезна только та рыба, которая выросла на воле: дикая морская или дикая океаническая или речная. Все, что выросло в недобросовестных фермерских хозяйствах, где рыбу кормят стимуляторами роста и антибиотиками для придания ей товарного вида, есть вредно

Сколько нужно и можно пить воды в день?

Питьевой режим очень важен. Если вернуться к отечным синдромам и к тому, что все клетки функционируют на глюкозе и на воде в условиях нормальной жизни клеток, то воды среднестатистическому человеку, весящему, допустим, около 60 кг нужно употреблять 2,5-2,75 литра. Добавляется плюс 5 кг веса — плюс пол-литра воды.

Это не может быть вредно?

Нет. При условии, что у человека нормально работают почки, оптимальный водный режим — это необходимая составляющая нормальной жизнедеятельности и самочувствия. Если человек употребляет мало жидкости, он будет отекать, может возникать головная боль, боль в животе. Это не обязательно должна быть вода, это может быть чай, сок, суп. Суточное употребление жидкости должно приравниваться к 2,5-3 л, тогда человек будет нормально себя чувствовать.

Но ведь чай, кофе, наоборот, выгоняют жидкость.

Чай, кофе, морсы просто обладают мочегонным действием, в принципе, как и любая жидкость. Вода тоже обладает мочегонным действием. Просто если не пить достаточно воды, будет страдать сосудистая жидкость, потому что там не будет достаточного объема. Будут нарушаться функции почек, печени.

Расскажите о вашем пациенте с четвертой стадией рака, которого вы продержали 10 лет.

У меня были онкологические пациенты, в том числе и с четвертой стадией рака. Правильный рацион питания, лечебное голодание в сочетании с рефлексотерапией дают возможность продлить жизнь человеку и улучшают при этом качество жизни. У меня была пожилая женщина, у которой был диагностирован и уже прооперирован рак кишечника. Она прожила больше 10 лет — где-то 12. Я уже говорила, что у моего отца был пациент с онкологией, который, проголодав 63 дня, прожил еще 20 лет, уже не голодая, но соблюдая диету. И рецидивов хронического лейкоза у него не случалось.

А у молодых людей есть какие-то проблемы, которые можно решить голодом?

У молодых девушек встречается функциональная киста яичника. Если она больше 2,5-3 см, акушеры-гинекологи отправляют к хирургам для удаления. Этого можно не делать. Можно решить проблему с помощью рефлексотерапии и, если необходимо — лечебного голода. Эта проблема встречается часто и лечится неправильно.

Из нашего разговора я могу сделать вывод, что практически все можно лечить по-другому.

Можно лечить по-другому многое. К любому хирургическому вмешательству и приему медикаментов есть строгие показания. Если у человека тяжелая бактериальная пневмония, он будет традиционно принимать антибиотики, а если вирусная, то вполне можно обойтись без антибиотиков при правильном рационе питания, если нужно — на коротком лечебном голоде для активизации работы иммунной системы.

Если сейчас заболел коронавирусом, имеет смысл на несколько дней сесть на голод?

Имеет смысл по крайней мере соблюдать диету без животных белков, без поваренной соли с большим содержанием жидкости, витамина C (это свежевыжатые цитрусовые соки), с большим содержанием цинка — из растительного рациона. Для того, чтобы иммунная система справилась с вирусом. Можно посидеть на сырых овощах и фруктах и обильном питье. Но, естественно, не надо рисковать, нужно делать компьютерную томографию, смотреть, поражены ли легкие. Это делается на третий-пятый день от возникновения симптомов даже при отрицательном ПЦР-тесте. А кровь на антитела сдается спустя минимум две недели, а лучше три-четыре недели после возникновения симптомов — чтобы узнать, появился иммунитет или нет. Как долго иммунитет продержится, зависит от иммунной системы каждого человека. У кого-то хватает на год, у кого-то на месяц. Известны случаи, когда человек заболевает и третий, и четвертый раз, к сожалению. Вирусная инфекция тяжелая. На самом деле, откуда взялся коронавирус — большой вопрос…

Фото: Олег Никишин

Сколько максимум можно прожить без еды. Сколько дней человек сможет прожить без еды и воды

Сколько можно прожить без еды, но с водой? Испытывать на прочность свой организм человек пытался всегда. Как долго он сможет провести без воздуха, как долго может не спать, не пить, не есть…

Отказ от еды, как правило, используется как эффективный, а порой — единственно возможный способ протеста, к которому прибегают заключенные и активисты разных движений.

Если не принять своевременных мер, нередко такие голодовки заканчиваются плачевно. В этой статье подробно разбираемся, как наш организм реагирует на отсутствие пищи и где черпает энергию.

Содержание:

1. Сколько можно прожить без еды без вреда для здоровья?
2. Последствия голодания для человека
3. Ко проживет дольше — мужчины или женщины?
4. Как протекает голодовка без воды?
5. Сколько может прожить человек без сна?
6. Как долго может прожить человек без воздуха?

Сколько можно прожить без еды, но с водой без вреда для здоровья?

Цифры, указанные в разных медицинских источниках, колеблются от 8 до 25 недель без принятия твердой пищи, но при условии потребления достаточного количества жидкости.

Такой разброс обуславливается индивидуальными особенностями каждого человека — чем более крепкий ваш организм, чем большей мускульной массой вы обладаете, тем дольше вы сможете продержаться без еды.

Разумеется, чем более истощен организм сопутствующими заболеваниями, тем сложнее ему придется.

Если говорить о том, сколько можно прожить без еды, но с водой, старому больному человеку, то в расчет нужно брать минимальные сроки.

Рассмотрим детально, как человек реагирует на отсутствие пищи:

1-4 дни голодовки

Вы начинаете чувствовать общее недомогание, сопровождаемое усиленным пищевым возбуждением.

К нему присоединяется боль в кишечнике, значительно повышается слюноотделение. Прямой угрозы для жизни в это время нет.

5-8 день без еды

Аппетит притупляется, ухудшается общее самочувствие — появляется белый налет на языке, моча становится мутной, возникает неприятный запах изо рта, общее недомогание, мышечная слабость.

Наблюдается резкое снижение уровня глюкозы, потеря веса вследствие использования организмом собственной мышечной и жировой массы.

В большом количестве вырабатываются вредные для организма кетоны, значительно снижается артериальное давление.

Совет: 8 дней — именно такое количество времени по подсчетам разных специалистов может прожить человек, отказавшийся не только от еды, но и от воды.

9-12 дни отказа от пищи

Наступает ацидотический криз — пик перестройки организма, при котором тело учится существовать без внешних источников питания и потребляет ткани жизненно важных органов — печени и сердца.

Понятно дело, что все хронические заболевания в этот момент обостряются.

13-20 дни

Состояние немного стабилизируется, улучшается общее самочувствие, цвет кожи, поскольку организм переходит на использование собственных ресурсов.

Снижается давление и пульс, стабилизируется общее психическое самочувствие, но присутствует постоянная сонливость.

Еще через несколько дней наступает новый виток обострения — начинается атрофия мышц, трудности с опорно-двигательным аппаратом.

Голодающий испытывает постоянное чувство холода, возникает рвота, состоящая из желудочного сока, проблемы с сознанием и зрением.

30 дней и более

В этот период человек переживает еще один приступ ацидотического кризиса. Сама голодовка становится максимально опасной, и возникает прямая угроза жизни голодающего.

Постоянные головокружения, раздвоение в глазах, большую часть времени после шестой недели голодовки отказавшийся от пищи пребывает без сознания и не реагирует на окружающих.

Когда собственные ресурсы питательных веществ и витаминов заканчиваются, начинаются цинга и желтуха. Иногда они дополняются слепотой и глухотой.

В конечном итоге человек погибает от сердечной недостаточности и избытка в организме токсинов. В некоторых случаях голодающего кормять искусственно.

Совет: впервые голодовка как акция протеста была применена в Англии 1900-х годов движением за права женщин.

Сколько можно прожить без еды, но с водой — последствия голодания

Чрезмерно длительное голодание, разумеется, негативно скажется на состоянии здоровья.

К необратимым последствиям голодовки относится дистрофия внутренних органов, изменение биохимического состава крови, нарушение работы головного мозга и нервной системы.

Первое время после возврата к нормальной жизни могут наблюдаться проблемы с приемом пищи, но постепенно работа всех систем приходит в норму.

В особенно сложных случаях у человека может развиться анорексия. Отказавшись от пищи, он не только стремительными темпами худеет, но и приобретает проблемы с психикой.

Такое расстройство чревато голодной комой и печальным исходом.

И если 2-3-дневное голодание может даже пойти организму на пользу и способствует очищению от токсинов и шлаков, то отказ от пищи сверх указанного времени, кроме непоправимого вреда здоровью, не принесет ничего хорошего.

Кто проживет дольше — мужчины или женщины?

Отвечая на вопрос, сколько можно прожить без еды, но с водой и, скажем, употребляя немного сока, стоит понимать, что продолжительность жизни в таком случае индивидуальна.

Как правило, смерть при голодовке наступает, когда человек теряет до 40% массы собственного тела.

По статистике первыми от длительного голодания погибают молодые люди до 17 лет, затем молодые мужчины, пожилые люди и дольше всего без еды могут продержаться женщины.  

Например, одна африканка не ела 102 дня и в итоге попала в «Книгу рекордов Гиннеса».

Другой же человек не сможет выдержать и двух недель — все зависит от состояния здоровья и крепости организма.

Чтобы выдержать продолжительную голодовку, нужно быть физически сильным и абсолютно здоровым.

Примерно 870 миллионов человек, т. е. каждый 8-ой житель планеты голодают из-за нехватки продовольствия.

Но самое страшное — если собрать все пригодные в пищу продукты, которые выбрасывают жители обеспеченных стран, можно без проблем накормить всех голодающих африканцев. Эти цифры выглядят по-настоящему пугающими.

Совет: как вы думаете, сколько можно прожить без еды, но с водой животному? В целом эти цифры варьируются в районе 10 дней. Если же питомец недополучает жидкость, более недели он вряд ли продержится.

Как протекает голодовка без воды?

Как известно, больше чем наполовину, мы состоим из воды. Она помогает нашему организму переваривать пищу, переносит питательные вещества, выводит отходы жизнедеятельности и защищает наши внутренние органы.

Если организм не получает в достаточном количестве жидкость, наступает обезвоживание.

Человек испытывает страшную жажду, первыми под удар попадают почки. Недостаточное количество жидкости для вывода мочи вызывает жжение в мочевом пузыре.

Кожа становится сухой и трескается. Постепенно начинаются галлюцинации, судороги, развивается сердечная недостаточность.

Все симптомы обезвоживания можно перечислять бесконечно долго, поскольку из строя постепенно выходят все системы в организме.

Медики отмечают, что в среднем человек погибает через три дня сухой голодовки.

В зависимости от климатических условий, влажности, температуры, веса, возраста и общего состояния здоровья, эта цифра может увеличиваться до 8 дней.

Один случайно забытый в тюрьме заключенный какими-то магическим образом прожил без воды две недели.

Сколько может прожить человек без сна?

Продолжительное отсутствие сна заставляет нас искаженно воспринимать реальность, терять концентрацию и внимание, ухудшает работу мозга.

В среднем, основываясь на разного рода клинических испытаниях, учеными было доказано, что без особого вреда для здоровья человек может не спать 8 дней.

17-летний школьник Рэнди Гарднер в 1965 году в ходе такого эксперимента не смыкал глаз целых 11, и все закончилось хорошо.

Кроме того, существуют некоторые заболевания (синдром Морвана), при которых человек не спит месяцами, так что в целом вопрос продолжительности сна и бодрствования остается открытым.

Сколько может прожить человек без воздуха?

Понятное дело, недолго. Когда мозг снабжается в достаточном количестве кислородом, летальный исход наступает по причине нехватки глюкозы для питания его клеток.

Критической отметкой считаются шесть минут — если после этого времени не принять срочных мер, спасти человека будет невозможно.

Тем не менее, на протяжении всей жизни мы можем тренироваться задерживать дыхание без нанесения ущерба мозгу.

Последний мировой рекорд по фридайвингу составил 2 минуты 22 секунды.

Еще несколько фактов о том, сколько можно прожить без еды, но с водой, смотрите в познавательном видео ниже:

Как похудеть, не испытывая чувство голода (Часть 1) – блог justfood

Методика №1 – подбор правильных продуктов

Подсчет калорий и «полезностей».

Потребляемая нами энергия – это пища. В двух разных продуктах может быть равное количество калорий, но в одном – куда больше пользы. Например, в порции картошки free содержится около 500 калорий, а в такой же порции куриной грудки – почти 400 калорий. При этом в последнем продукте высокое содержание белка, а, значит, употребив эту порцию, вы «закроете вопрос» по суточной белковой норме.

Стройте рацион из расчета: жиры, белки, углеводы.

Здоровый рацион питания включает в себя 20% жиров и по 40% белков и углеводов. Хотите похудеть без вреда желудку и здоровью в целом? Убираем половину процентной нормы углеводов и «добираем» ее белками.

Полезные и вредные углеводы – разница колоссальная.

«Плохие» – это так называемые «крахмалистые» углеводы, которые подают сигналы организму о необходимости накапливать жировые отложения. К категории «плохих» относится белый хлеб, картошка, кукуруза, белый рис. «Здоровые» или низкогликемические углеводы – это цельнозерновой хлеб, корич. рис, цельнозерновые хлопья, хлебцы.

Делайте ставки на пищу, которая приносит ощущение сытости.

Не забывайте о перекусах. Например, орехи, морковь, шпинат, корич. рис, киноа, хлеб из цельных зерен, брокколи, ягоды, яблоки, сухофрукты. Также утолить голод помогает творог, молоко, сыры с нулевым содержанием жиров.

Белок – прямой путь к похудению.

Признанными источниками белка являются курица, телятина, лосось, из растительных продуктов – фасоль, нут.

Хотите похудеть? Забудьте о газировке и фаст-фуде.

Газированная вода не утоляет жажду, а, напротив, провоцирует желание «закусить». Чтобы справиться с чувством голода и обеспечить нормальный водный баланс, пейте минеральную воду, натуральные соки, травяные чаи, узвар. Фаст-фуд (бургеры, наггетсы, картошка фри) – это «залежи» плохих углеводов, от которых пользы – ноль, не говоря уже о длительных процессах гниения этой пищи в желудке и проблемах с перистальтикой. Если хотите «здоровый» фаст-фуд, приготовьте его из безопасных продуктов – того же цельнозернового хлеба, рыбы-гриль, овощей и натурального соуса на йогурте. Времени будет потрачено больше, а вреда – меньше!

Всегда есть альтернатива.

Не заставляйте организм голодать и быть на грани… Запаситесь полезными перекусами: хлебцами, сухофруктами, орехами, зелеными яблоками. И перекусывайте: в машине, между занятиями, на работе, в метро, по пути домой.

Снижаем объемы пищи – уменьшаем объемы посуды.

Это известное правило, связанное с питанием «на два ведра меньше». Сделайте так, чтобы один прием пищи вмещался в небольшую плошку, например. Так вы не растянете желудок, приучитесь к маленьким порциям, научитесь принципу дробного питания.

Голод – это прямой путь к набору веса и «застою» объемов. Вы, вроде бы, не едите ничего, но цифра на весах не становится меньше. Все дело в том, что голод вгоняет организм в стресс – начинает накапливаться жир на «черный день». И, даже если вы едите немного, жир все равно скапливается.

Методика №2 – четкий подсчет калорий

ИМТ. Основа всех подсчетов – это определение собственного индекса массы тела (ИМТ). Данные помогают определить оптимальный объем жировой ткани или, есть ли у вас лишний вес либо нет.

— ИМТ выше 40 – у человека наблюдается ожирение;

— ИМТ от 35 до 39,99 – ожирение II степени;

— Индекс массы тела от 30 до 34,99 – у человека ожирение первой степени;

— ИМТ в интервале между 25 и 29,9 – лишний вес присутствует;

— Если ИМТ от 18,5 до 24,9, вес находится в пределах нормы;

— Если ИМТ менее 18,5, вам не мешало бы поправиться.

Для определения ИМТ необходимо взять свой вес в килограммах и разделить его на квадрат роста в метрах. К примеру, если у женщины рост 1,7 м, а вес – 54 кг, то ее индекс массы составляет 18,69, то есть ИМТ – в пределах номы.

Это важно! Индекс МТ не является безупречной характеристикой веса – все-таки в этом случае не учитывается мышечная масса, тип телосложения и др. Как показывает практика, чем меньше граница ИМТ, тем лучше.

Узнали ИМТ – пора выяснить, сколько калорий рекомендовано к употреблению.

Для этого специалисты в области диетологии рекомендуют определить базальную скорость метаболизма (БСМ), которая зависит от роста, веса, пола и возраста человека.

— Самая простая формула вычисления БСМ – это вес умножить на 24;

— Более сложный механизм для мужчин = 66,47 + (вес * 13,75) + (рост * 5) — (возраст * 6,76).

— Механизм определения БСМ для женщин = 655,1 + (вес * 9,56) + (рост * 1,85) – (возраст * 4,68).

Оцениваем соответствие уровня физ. активности требуемой норме, исходя из ИМТ и БСМ. Чтобы худеть, необходимо тратить больше энергии, чем потребляешь.

Специальная формула поможет определить точное количество калорий, которые человек сжигает в день. Данная информация поможет узнать, достаточно ли увеличить физ. активность, и каков объем калорий является нормой.

— При повышенной физической активности выполняется следующий расчет: 1,9 х БСМ = количество калорий.

— Если физическая активность достаточно высокая (вы тренируетесь в спортзале 6-7 дней в неделю), 1,725 х БСМ= калории.

— Когда вы занимаетесь в зале от 3 до 5 раз в неделю, считаем: 1,55 х БСМ = количество кал.

— При сравнительно небольшой физ. активности: 1,375 х БСМ = объем калорий.

— Если человек не занимается физ. активностью, его норма кал. равна: 1,2 х БСМ.

Для эффективного похудения нужно тратить калорий больше, чем потребляется. Один килограмм жира содержит в себе семь тысяч калорий. Дабы распрощаться с этим килограммом, стоит сжечь 7 000 кал. Но это не нужно делать резко – достаточно ежедневно уменьшать уровень потребляемых калорий на 500 единиц, при этом ежедневно организм должен получать по 1200 калорий минимум. (для женщин) и 1500 кал. (для мужчин). Чтобы избавиться от 500 кал, можно 250 сжигать на беговой дорожке, например, и еще на 250 – за счет ограничения в питании.

О других методиках похудения без голодания читайте во второй части материала.

Полезно ли голодание? — ЗдоровьеИнфо

Голодание практикуется уже много веков. Но действительно ли оно помогает похудеть и поправить здоровье?

Казалось бы, все просто: не надо ни выбирать продукты, ни подсчитывать калории, ни готовить. Просто ставишь на еде крест и сидишь на воде и соках в ожидании быстрого похудения и прочих оздоровительных эффектов.

Вот недавний пример – актриса Бейонси Ноулз. Ради роли в фильме «Девушки мечты» она питалась только водой с лимонным соком и кайенским перцем и похудела на 10 килограммов.

Но как обстоят дела с простыми смертными? Давайте разберемся:

Эффективно ли голодание для снижения веса?

Помогает ли оно при ишемической болезни сердца, гипертонии, астме, артрите и аутоиммунных расстройствах?

Продлевает ли голодание жизнь?

Наконец, полезно ли голодание для здоровья?

Люди голодали и голодают уже много веков, но эти вопросы по-прежнему бурно обсуждаются в медицинских кругах.

Голодание ради снижения веса

Если внимательно изучить аргументы, становится ясно: большинство медиков считают, что голодание – не самый здоровый способ похудеть.

Голодание привлекательно тем, что позволяет быстро сбросить вес. Но происходит это главным образом за счет потери жидкости, а не жировой ткани.

То, что легко уходит, так же легко возвращается. Даже сторонники голодания не поддерживают идею голодания ради снижения веса. Более того, многие диетологи прямо говорят, что голодание только усугубит проблемы с весом.

Голодание замедляет обменные процессы, так что впоследствии, когда вы вернетесь к обычному рациону, масса тела наверняка увеличится. Кроме того, голодание ради похудения опасно для здоровья. Если здоровый человек может без проблем отказаться от еды на 1-2 дня, то у людей, которые неправильно питались, страдают заболеваниями почек, печени, иммунной системы или принимают лекарства, последствия голодания могут быть непредсказуемыми.

Голодание ради похудения отвлекает от того, что реально позволяет сбросить лишний вес. Нужно не голодать, а ограничить потребление жиров, съедать не менее 5 фруктов и овощей в день, не пить никаких жидкостей, кроме воды, и ежедневно ходить не меньше 30 минут.

Голодание часто сопровождают клизмами для очищения кишечника, что также небезопасно: в желудочно-кишечном тракте есть микрофлора – полезные бактерии – которые при таком грубом вмешательстве могут пострадать.

Голодание в оздоровительных целях

Помогает ли голодание выводить из организма вредные вещества? На этот вопрос нет однозначного ответа.

Одни специалисты утверждают, что очистительный эффект голодания научно не доказан. Сама постановка вопроса биологически неверна, так как организм справляется с задачей самоочищения без специальной помощи. Естественный центр такой очистки – печень. Избавляться от токсинов помогают также легкие, кишечник, почки, лимфатические узлы и кожа.

Другие специалисты категорически с этим не согласны. Организм не может самостоятельно справиться с токсинами в условиях неправильного питания, которого придерживается большинство населения.

Рацион современных людей по большей части состоит из продуктов, подвергшихся промышленной переработке, бедных растительными волокнами и антиоксидантами. Из-за этого в клетках организма накапливаются шлаки, что приводит к развитию атеросклероза, диабета, нарушению работы нервной системы и других органов. В медицинских вузах об этом знают даже первокурсники.

Наряду с изменением рациона, голодание является одним из радикальных способов решения этой проблемы. Оно позволяет организму очиститься естественным образом. В отказе от пищи нет ничего необычного – человек итак голодает каждую ночь.

Как происходит выведение шлаков из организма? Голодание в течение 1-2 дней запускает процесс кетоза. Это значит, что в отсутствие поступающих извне углеводов, тело начинает сжигать собственный жир, чтобы обеспечить энергетические потребности.

А большое количество токсинов, которые попадают в организм из окружающей среды, накапливаются именно в жировой ткани.

Голодание по духовным или религиозным мотивам

Если голодание для очищения организма остается предметом споров, то в качестве способа религиозного и духовного очищения оно известно уже много веков.

Едва ли не все религиозные тексты – от Библии до Корана и Упанишад – призывают приверженцев своих религий к периодическим постам для духовного очищения, покаяния и подготовки к единению с Богом.

Голодание по медицинским показаниям

Что касается врачей, то они единодушно считают голодание очень полезным, и даже необходимым, если вам предстоит хирургическое вмешательство.

Организм не должен заниматься перевариванием пищи, когда находится под действием анестезии и нужно поддерживать дыхание и регулировать другие процессы.

Голодание также обеспечивает достоверность результатов ряда медицинских анализов. Недолгое воздержание перед сдачей крови позволяет получить более точные данные об уровне холестерина и сахара в крови.

Голодание как метод лечения

Сторонники голодания утверждают, что с его помощью можно вылечить целый ряд серьезных заболеваний: от артрита и колита до ишемической болезни сердца и депрессии.

Есть свидетельства, что голодание, одновременно с общим оздоровлением рациона питания до и после него, излечивает волчанку, артрит и хронические кожные заболевания, например псориаз и экзему. Известны случаи исцеления от заболеваний желудочно-кишечного тракта и гипотонии. Голодание с последующим переходом на вегетарианскую диету значительно улучшает состояние при аутоиммунных заболеваниях.

Некоторые психотерапевты считают, что кратковременное голодание помогает справиться со стрессом и депрессией. Они рекомендуют начать с нескольких часов воздержания, чтобы научиться говорить голоду «нет». Иногда это становится первым шагом к обретению контроля над собственной жизнью. Тогда можно переходить к более длительному голоданию.

Хотя с медицинской точки зрения польза голодания не  доказана, должна быть веская причина, почему в том или ином виде эта практика использовалась в терапевтических целях во всех странах на протяжении тысячелетий.

Голодание имеет противопоказания. Если их нет и заболевание не поддается другим видам лечения, можно кратковременно воздерживаться от пищи в течение 4-5 дней в течение месяца. Это активизирует иммунную систему. Правда, чтобы такой способ оздоровления был эффективным, до и после голодания нужно питаться правильно. Если вы придерживаетесь строгой диеты, то в голодании нет необходимости.

Противопоказания:

Продолжительное голодание всегда должно осуществляться под наблюдением врача.

Голодание ради продления жизни

Многочисленные исследования показали, что те животные, которые потребляют меньше калорий, живут дольше. Проведенные на самых разных живых сущесвах – от дождевых червей до обезьян – эти исследования свидетельствуют, что, если животное голодает или питается очень умеренно, оно увеличивает свои шинсы прожить дольше сородичей.

Лишние калории сокращают жизнь. Если вы не хотите стареть, ешьте здоровую пищу и периодически не ешьте ничего. Все больше врачей рекомендуют кратковременное голодание как эффективную диету в самых разных случаях.

Сколько дней вы сможете прожить без воды?

Мужчина пьет воду у фонтана в жаркий летний день в Брюсселе, Бельгия, 19 июля 2016 года.

REUTERS / Франсуа Ленуар

• Для выживания людям нужны еда и вода.
• Как минимум 60% тела взрослого человека состоит из воды.
• Человек может обходиться без еды около трех недель, но, как правило, проживет без воды только от трех до четырех дней.

Мы не можем жить только на воздухе и на солнце. Человеческое тело нуждается в пище и воде, чтобы выжить.

Человек может прожить без еды более трех недель — Махатма Ганди пережил 21 день полного голодания — но вода — это совсем другое дело.

По крайней мере 60% взрослого тела состоит из него, и каждая живая клетка в организме нуждается в нем для продолжения функционирования. Вода действует как смазка для наших суставов, регулирует температуру нашего тела посредством потоотделения и дыхания и помогает вымывать отходы.

Максимальное время, в течение которого человек может обходиться без воды, составляет неделю, оценка основана на наблюдениях за людьми в конце их жизни, когда прием пищи и воды был прекращен, Рэндалл К. Пакер, профессор Биология из Университета Джорджа Вашингтона рассказала Мэгги Фокс на NBC News в 2013 году.

Но одна неделя — это щедрая оценка. Три-четыре дня будут более типичными, особенно в тяжелых условиях, таких как жгучая жара.

«Вы можете прожить 100 часов без питья при средней температуре на открытом воздухе», — сказал Fox Клод Пиантадози из Университета Дьюка. «Если прохладнее, можно продержаться немного дольше. Если вы попадете под прямые солнечные лучи, то меньше».

Опасность обезвоживания

65% человеческого тела состоит из воды.USGS

Наш организм постоянно теряет воду, поэтому выпивать стакан h30 один раз в день недостаточно, чтобы поддерживать организм в тонусе.

Мы теряем воду, когда потеем, ходим в туалет и даже когда выдыхаем.

«В экстремальных условиях взрослый может потерять от 1 до 1,5 литров пота в час», — писал Пакер в статье 2002 года для Scientific American.«Если эту потерянную воду не восстановить, общий объем жидкости в организме может быстро упасть и, что наиболее опасно, объем крови может упасть».

Когда в вашем теле циркулирует слишком мало крови, артериальное давление падает до уровня, который может быть фатальным. Температура тела также повышается, когда мы прекращаем потоотделение.

По данным Медицинского центра Университета Рочестера, обезвоживание, которое вызывает «потерю более 10% веса вашего тела, является неотложной медицинской помощью» и, если его не устранить, может привести к смерти.«

Источники воды

Мы получаем воду из пищи,« но питьевая вода — ваш главный и лучший источник воды », — говорится на веб-сайте Национального института здравоохранения США.

Другие напитки, например сок или молоко также помогают поддерживать водный баланс организма. Единственная жидкость, от которой вы хотели бы отказаться, — это алкоголь, потому что он фактически заставляет организм терять больше воды, чем обычно, из-за чрезмерного мочеиспускания.

Как долго человек может прожить без еды?

Алан Д.Либерсон, врач, юрист и автор книги «Лечение боли и страданий неизлечимо больных», и Предварительных медицинских указаний, объясняет.

На продолжительность выживания без еды в значительной степени влияют такие факторы, как масса тела, генетическая изменчивость, другие соображения здоровья и, что наиболее важно, наличие или отсутствие обезвоживания.

В отношении полного голодания здоровых людей, получающих адекватную гидратацию, трудно получить надежные данные о выживаемости.В возрасте 74 лет и уже слабого телосложения Махатма Ганди, знаменитый сторонник ненасильственной борьбы за независимость Индии, пережил 21 день полного голода, позволяя себе лишь глоток воды. В статье 1997 года в британском медицинском журнале , Майкл Пил, старший судмедэксперт в Медицинском фонде по оказанию помощи жертвам пыток, цитирует хорошо задокументированные исследования, в которых сообщается, что другие участники голодовки пережили 28, 36, 38 и 40 дней. . Однако большинство других сообщений о долгосрочном выживании при полном голодании были плохо обоснованы.[ Примечание редактора: сообщения о голодовке политических заключенных 1981 года против британского присутствия в северо-восточной Ирландии показывают, что 10 человек умерли после периодов от 46 до 73 дней без еды. ]

В отличие от полного голодания, почти полное голодание с продолжающейся гидратацией происходило часто как в анамнезе, так и у пациентов, находящихся под медицинским наблюдением. Выживание от многих месяцев до лет является обычным явлением в концентрационных лагерях и во время голода, но неизвестное количество калорий в это время делает невозможным прогноз выживания.Очевидно, что организм может регулировать метаболизм для сохранения энергии, и что индивидуальная выживаемость заметно различается. Способность организма изменять свой метаболизм плохо изучена, но это происходит, по крайней мере частично, за счет изменений функции щитовидной железы. Это может помочь объяснить эволюционную устойчивость генов, вызывающих диабет, которые в прошлом могли позволить людям выжить в периоды голода за счет более экономичного использования энергии.

Практикующие врачи сталкиваются со случаями почти полного голодания у пациентов, страдающих, среди прочего, нервной анорексией и злокачественными новообразованиями в последней стадии, а также у тех, кто придерживается так называемой голодной диеты.При анорексии смерть от органной недостаточности или инфаркта миокарда является довольно частым явлением (до 20 процентов случаев заканчивается таким образом) и, как правило, наступает, когда масса тела падает до 60-80 фунтов (хотя это может произойти в любое время). Этот вес обычно соответствует индексу массы тела (ИМТ) примерно наполовину от нормы, или примерно от 12 до 12,5. (Нормальный ИМТ составляет 18,5-24,9, а у большинства моделей ИМТ составляет около 17). Если не вмешиваются другие причины, пациент с последней стадией рака часто умирает, потеряв от 35 до 45 процентов веса своего тела.Пациенты с выраженным ожирением, соблюдающие диету, близкую к истощению, например, те, кто использует пищевые добавки и потребляет менее 400 калорий в день, могут похудеть намного больше, чем это, но они начинают с большого избытка жира в организме, который может поддерживать метаболизм. Медицинское сообщество в целом отвергало эти диеты, которые были популярны в 1960-х и 1970-х годах, поскольку участники, как сообщается, были склонны к острым инфарктам миокарда.

Я вспоминаю один особенно важный опыт, который иллюстрирует присущую людям изменчивость способности выживать при очень небольшом количестве пищи.Когда однажды в субботу днем ​​меня вызвали на прием к гостю из другого города с абсцессом на горле, я отметил его заметную худобу, а также пояс с двенадцатью дополнительными отверстиями с интервалом примерно в один дюйм, каждое из которых свидетельствовало об использовании. Я спросил его о его весе, и он сказал мне, что он был ростом пять футов семь дюймов и обычно весил около 145 фунтов, но он подумал, что заметил «некоторую» недавнюю потерю, а может быть, примерно на 100 фунтов по сравнению с предыдущим годом. Он «не пытался» похудеть, но его это не беспокоило, потому что он считал, что похудеть лучше.Он просто не хотел много есть. В одежде он весил всего 77 фунтов. После того, как он уехал из города для дальнейшего лечения, я больше никогда о нем не слышал, но он, похоже, потерял почти половину своего веса, не заметив никаких болезненных эффектов.

В отличие от голода с доступом к жидкостям, гораздо больше известно о выживании без какого-либо пропитания (ни пищи, ни воды), что является гораздо более важным практическим соображением в медицине и этике. Эта ситуация часто возникает в двух различных медицинских группах: некомпетентные неизлечимо больные пациенты, для которых искусственное поддержание жизни больше не желательно, и люди, которые, хотя и не обязательно неизлечимо больны, больше не хотят жить и решают отказаться от еды и гидратация, чтобы положить конец их жизни.

Хорошо известным примером первого является Нэнси Крузан, ставшая объектом знаменитого решения Верховного суда США 1990 года по делу Крузана против директора Министерства здравоохранения штата Миссури. Крузан находилась в стойком вегетативном состоянии (ПВС) в течение многих лет, пока не умерла через 12 дней после прекращения искусственного питания. С тех пор сообщалось о многих других случаях прекращения приема пищи у пациентов с ПВС, и смерть обычно наступает через 10–14 дней. (Если человек обезвожен или чрезмерно гидратирован, время может варьироваться от одной до трех недель.) В ситуациях добровольного отказа от еды и гидратации смерть обычно наступает в те же временные рамки, хотя раннее использование кусочков льда или глотков воды для уменьшения жажды может немного отсрочить это.

Как долго вы можете обходиться без еды и воды?

• Человек может прожить недели без еды в зависимости от его телосложения, окружающей среды и пола.
• Между тем, человеческое тело может прожить только два-четыре дня без воды.
• Голод чрезвычайно опасен и вызывает органную недостаточность, которая может привести к летальному исходу, если не лечить.
• Посетите справочную библиотеку по вопросам здоровья Insider для получения дополнительных советов.

Идет загрузка.

Человеческое тело может прожить недели без еды, но большинство людей могут прожить только 2–4 дня без воды.

Контролируемых научных исследований о том, как долго люди могут прожить без еды и воды, нет, поскольку это было бы неэтично.

Вот почему большинство исследований в этой области проводится на конкретных примерах людей, оказавшихся в чрезвычайных ситуациях, связанных с выживанием. Например, заключенный в тюрьму австрийский мужчина провел 18 дней без еды и воды — самый долгий период в истории — после того, как его забыли в своей камере.

Однако, если вы намеренно серьезно ограничиваете еду и воду, попробуйте

худеть
или для голодовки важно знать, какой серьезный ущерб это может нанести вашему телу.

Важно: Если у вас в анамнезе есть расстройства пищевого поведения, эта статья может быть полезной. Более того, если вы или ваш любимый человек страдаете расстройством пищевого поведения, обратитесь по телефону доверия Национальной ассоциации расстройств пищевого поведения (NEDA) по телефону 1-800-931-2237.

Как долго вы можете обходиться без еды?

Как правило, люди могут неделями обходиться без еды, — говорит Мир Али, доктор медицины, хирург-бариатрический хирург и медицинский директор Центра хирургической потери веса MemorialCare при Медицинском центре Orange Coast.

Как долго вы сможете прожить без еды, зависит от множества факторов, включая ваш пол, состав тела, последнее, что вы ели и пили, и ваше окружение, — говорит Андреа Пол, доктор медицины, соучредитель Health Media Experts, консалтинговой компании. услуга для

медицинские компании
.

Например, люди с большим запасом жира могут выжить дольше, поскольку организм может сжигать накопленный жир в качестве топлива во время сильного голода, говорит Али.Более того, если у человека есть доступ к воде, но нет еды, он может прожить до двух месяцев.

Фактически, исследование голодовок и добровольного голодания рассматривало случаи, когда у людей была вода, но не было еды. В трех случаях люди обходились без еды 28, 36 и 38 дней, прежде чем заболели настолько, что не могли продолжать забастовки. В других случаях люди, объявившие голодовку, умирали через 45–61 день без еды.

Как правило, здоровые худощавые люди испытывают тяжелые последствия голодания, когда они теряют 18% массы тела или достигают индекса массы тела менее 16.5, что считается крайне недостаточным весом.

В целом женщины могут выдерживать голод дольше, чем мужчины, и выжить при более низком ИМТ. Это может быть связано с тем, что женщины от природы имеют более высокий процент жира в организме, но также и из-за того, что их тела склонны использовать жир, а не мышечную массу для получения энергии в периоды голодания.

Как голод влияет на организм

Когда вы лишены пищи, ваше тело проходит стадии голодания, потому что вы больше не потребляете калории, необходимые для поддержания функций органов.Итак, без калорий ваше тело находит это топливо из других источников.

«Организм будет пытаться разрушить ткани и использовать накопленные питательные вещества, чтобы продлить жизнь как можно дольше», — говорит Пол. «Наши тела невероятно эластичны, когда их толкают на край».

Во-первых, ваше тело потребляет оставшуюся глюкозу. В течение первых нескольких часов он нацелен на уровень глюкозы в крови, также известный как уровень сахара в крови. После этого он идет за гликогеном — глюкозой в вашей печени, — которой потребуется около 24 часов, чтобы истощиться.

Помимо этого, ваше тело должно совершить значительный переход от сжигания глюкозы к сжиганию накопленного жира посредством процесса, называемого кетозом. Именно тогда вы начнете испытывать значительную потерю веса и начнете испытывать симптомы голодания, такие как головокружение, мозговой туман и усталость.

Вашему телу может потребоваться от нескольких дней до недель, чтобы истощить запасы жира, в зависимости от того, сколько они есть. Но как только они исчезнут, единственное, что может сжечь ваше тело, — это белок внутри ваших мышц, — говорит Али.Это может касаться сердечной мышцы, что увеличивает риск остановки сердца.

Как только ваше тело начинает сжигать белок, ваше здоровье очень быстро ухудшается, вызывая:

Если вас не вылечить в ближайшее время, неизбежная органная недостаточность может оказаться фатальной.

Как долго вы можете обходиться без воды?

По оценкам, без воды люди могут прожить от 2 до 4 дней. Например, в 1944 году двое ученых воздержались от питья воды, продолжая придерживаться сухой диеты, которая содержала все необходимые питательные вещества.Один длился 3 дня, а другой — 4 дня, прежде чем им пришлось прекратить эксперимент.

Связанные

Как распознать и лечить симптомы легкого, тяжелого или хронического обезвоживания

В то время как тело может разрушать ткани, чтобы заменить топливо из пищи, нет внутреннего процесса, который мог бы восполнить недостаток гидратации, говорит Пол. Через несколько часов после того, как вы не пьете, вы можете начать испытывать симптомы обезвоживания, включая:

Со временем эти симптомы прогрессируют до:

• Путаница
• Гонки сердца
• Органная недостаточность

Обезвоживание может быстро стать фатальным, особенно в жарком климате — говорит Али.

Вынос инсайдера

Если у вас нет доступа к пище, ваше тело может выжить в течение нескольких недель за счет разрушения тканей и накопленного жира. Топливо, высвобождаемое в результате этого процесса, позволяет вашим органам продолжать функционировать. Однако у вашего тела нет возможности восполнить жидкость, поэтому большинство людей могут прожить только 2–4 дня без воды.

Никогда не следует сильно ограничивать пищу или воду как способ похудеть.По словам Али, это может быть не только небезопасно, но и противодействовать. Если вы потребляете менее 800-1000 калорий в день, ваш метаболизм может замедлиться, а это означает, что вы сжигаете меньше калорий, что затрудняет потерю веса, а не облегчает его.

Более того, «вы будете чувствовать себя более уставшим и измученным», — говорит Али. Поэтому придерживайтесь разнообразной диеты, состоящей в основном из здоровых продуктов, таких как фрукты, овощи и нежирные белки, если ваша цель — похудеть.

Как долго люди могут прожить без еды и воды?

Рита Кретьен, канадская женщина, выжила, застряв в транспортном средстве в Неваде на 48 дней, съев лишь немного смеси для троп и конфет и выпив воду из ручья.Судя по всему, она и ее муж следовали инструкциям GPS по пути в Лас-Вегас из Британской Колумбии, когда они свернули по сельской дороге, которая зимой превращается в болото. В конце концов их фургон застрял в грязи посреди ниоткуда, и они оба ждали помощи три дня, никого не заметив. В этот момент муж Альберт Кретьен ушел искать помощи, а Рита осталась в фургоне. Когда на прошлой неделе ее нашла группа охотников, она была почти мертва и потеряла около 30 фунтов.Ее мужа еще предстоит найти.

Эта недавняя история почти полного голода подчеркивает способность человека выживать в течение долгих периодов времени без средств к существованию.

Из-за очевидных этических проблем, достоверных научных данных по теме голода и выживания не так много. Вместо этого существует множество сообщений о добровольных или непроизвольных случаях полного или почти полного голодания, которые позволяют нам сделать некоторые очень общие выводы.

Один из самых известных случаев добровольного голодания — это голодовка Махатмы Ганди. Во время своего протеста Ганди абсолютно не ел, пил воду только глотками в течение 21 дня и выжил. Что необычно в этом случае, так это то, что Ганди был очень худым, когда начал голодовку, поэтому с самого начала у него не было большого запаса энергии. Также необходимо отметить, что за свою жизнь Ганди, как сообщается, провел в общей сложности 14 голодовок.

В передовой статье 1997 года в журнале British Medical Journal Пил кратко рассмотрел доступную литературу, касающуюся голодания людей.Обычно кажется, что люди могут выжить без еды в течение 30-40 дней, если они должным образом гидратированы. Тяжелые симптомы голода начинаются примерно через 35-40 дней, и, как подчеркнули участники голодовки в тюрьме Лабиринт в Белфасте в 1980-х годах, смерть может наступить примерно через 45-61 день.

Наиболее частой причиной смерти в этих крайних случаях голодания является инфаркт миокарда или органная недостаточность, и предполагается, что чаще всего это происходит, когда индекс массы тела (ИМТ) человека достигает примерно 12.5 кг / м2.

Конечно, можно было бы ожидать заметной разницы между двумя особями в их способности переносить голод. Как было предложено в статье Алана Либерсона в Scientific American,

На продолжительность выживания без еды в значительной степени влияют такие факторы, как масса тела, генетическая изменчивость, другие соображения здоровья и, что наиболее важно, наличие или отсутствие обезвоживания.

Я бы добавил, что состав тела, вероятно, также играет ключевую роль; при той же массе тела у человека с более высоким процентом жира в организме будет больше накопленных калорий.Кроме того, более низкая мышечная масса обычно связана с уменьшением потребления калорий. Это, в свою очередь, предполагает, что женщины могут иметь преимущество в выживании по сравнению с мужчинами из-за более высоких относительных запасов жира.

Однако наиболее важным фактором является гидратация.

В примере, с которого начался этот пост, Рита Кретьен пережила свои 48-дневные испытания в значительной степени из-за наличия талого снега для питья. В самом деле, если бы не было воды, Рита, возможно, тоже не справилась.В примерах госпитализированных людей, которые находятся в устойчивом вегетативном состоянии, которые перестают получать искусственное питание, смерть наступает в течение 10-14 дней. Имейте в виду, что эти люди находятся в коме и полностью неподвижны, поэтому потребляют минимально возможное количество энергии. Таким образом, можно предположить, что те же самые условия (отсутствие пищи и воды) у человека, который хотя бы в некоторой степени активен и который может потеть, приведут только к гораздо более быстрому концу.

Для людей, которые любят уединяться и читают отчеты о чужих злоключениях (Into the Wild, 127 Hours и т. Д.) ни в малейшей степени не отговариваются следовать их примеру (включая нынешнюю компанию), поэтому обеспечение наличия достаточного количества воды должно быть приоритетом номер один. Вдобавок, как это хорошо задокументировано в возможной кончине Кристофера МакКэндлесса («В диких условиях»), отказ от употребления в пищу неизвестных растений и кустарников также может быть ключевой стратегией выживания.

Исследование показывает, что морские слизни, работающие на солнечной энергии, могут долгое время выжить в темноте

Предоставлено
Публичная научная библиотека

Этот рассказ переиздан благодаря PLOS Blogs: blogs.plos.org.

Ссылка :
Как долго люди могут прожить без еды и воды? (2015, 2 декабря)
получено 30 сентября 2021 г.
из https: // medicalxpress.ru / news / 2015-12-human-Survival-food.html

Этот документ защищен авторским правом. За исключением честных сделок с целью частного изучения или исследования, никакие
часть может быть воспроизведена без письменного разрешения. Контент предоставляется только в информационных целях.

Как долго люди могут прожить без еды и воды?

Предоставлено: Flickr.

Несмотря на то, что могли утверждать некоторые гуру новой эры, люди — не светлые существа, которые могут существовать только на воздухе и солнечном свете. Как и всем живым существам, нам нужны еда и вода, чтобы выжить.

Обычно люди могут обходиться без еды в течение примерно трех недель, прежде чем последствия голода для организма убьют человека. Но поскольку тело взрослого человека на 60% состоит из воды, обычно человек проживет без капли воды всего три-четыре дня.

Однако это средние значения. Есть выбросы, которым удавалось дольше прожить без еды и питья.Как долго человек может продержаться без доступа к калориям и жидкостям, зависит от многих факторов, таких как условия окружающей среды и основное состояние здоровья человека.

Например, отсутствие доступа к воде в пустыне под палящим солнцем убьет человека намного быстрее, чем посреди леса, где намного прохладнее.

Чтобы упростить задачу, воспользуйтесь этим «правилом трех», чтобы понять, как долго человеческое тело может прожить без элементарных вещей: 3 минуты без кислорода, три дня без воды и три недели без еды.

Как долго человек может прожить без воды?

Прием жидкости оказывает самое непосредственное влияние на выживаемость. В то время как в организме есть жир и мышцы, которые можно сжигать для получения энергии в случае, если нигде не будет еды, запасов воды гораздо меньше.

Наши тела в основном состоят из воды, но мы теряем много ее каждый день, когда потеем, мочимся или даже выдыхаем. Вот почему необходимо постоянно пополнять воду.

Сколько воды нужно человеку ежедневно, зависит от физической активности, возраста, температуры тела (при лихорадке требуется больше воды), окружающей среды и влажности воздуха.

Потеря воды через дыхание и потоотделение может составлять от 0,3 до 1 литра за 24 часа при обычных условиях. Однако в экстремальных условиях, таких как треккинг по пустыне, взрослый может потерять до 1,5 литров пота в час.

Взрослый человек также теряет с мочой около 1,5 литров воды. Если сложить все, получится около 2,5 литров воды, теряемой в день. То, что втекает, должно вытекать, поэтому каждый взрослый должен стремиться потреблять хотя бы такое количество воды из своей еды и питья, чтобы поддерживать водный баланс.

Но не волнуйтесь. Вам не нужно следить за питчером весь день, постоянно измеряя, чтобы убедиться, что у вас нет обезвоживания. Потребности в воде у каждого человека различаются, но организм уже отлично сигнализирует о своих потребностях. Если вы не чувствуете жажды, этого достаточно.

Но что произойдет, если это хрупкое равновесие внезапно нарушится? В течение нескольких дней без приема жидкости почки теряют большую часть своих функций и могут разрушиться. В зависимости от того, сколько воды они теряют из-за физической активности, температуры и влажности, человек может прожить от 3 до 7 дней без воды, несмотря на крайние случаи.

Считается, что 18-летний австриец по имени Андреас Михавец дольше всех прожил без воды после того, как полиция случайно оставила его в камере предварительного заключения на 18 дней в 1979 году. Он якобы слизал следы конденсата со стены, но это не так. Не сделаю этот рекорд менее впечатляющим.

Однако имейте в виду, что любое обезвоживание, которое приводит к потере более 10% веса вашего тела, считается неотложной медицинской помощью.

Одна из самых опасных причин потери воды заключается в том, что она может вызвать снижение объема крови.Когда в организме циркулирует меньше крови, артериальное давление может упасть до уровня, который может быть фатальным.

Как долго люди могут обходиться без еды?

Число дней, в течение которых человек может прожить без одного куска пищи, даже шире, чем у людей, страдающих от нехватки воды. Махатма Ганди, всемирно известный своими чрезвычайно долгими постами, однажды прожил 21 день без еды.

Тем не менее, самый долгий срок жизни человека без еды — 74 дня. Рекорд был установлен Теренсом МакСвайном, ирландским политическим заключенным, который объявил голодовку в знак протеста, что в конечном итоге привело к его безвременной смерти в 1920 году.Как правило, согласно исследованию 1997 года, опубликованному в BMJ, люди, которые добровольно прекращали есть во время голодовки, не прекращая протестов, умирали через 45–61 день.

Протестующие против голодовки на самом деле являются самым надежным из имеющихся доказательств того, как долго люди могут обходиться без еды. Эксперименты по голоданию в контролируемых условиях невозможно проводить, поскольку было бы крайне неэтично просить или заставлять человека прекращать есть на длительные периоды времени только для того, чтобы проверить результат.К сожалению, это также означает, что чрезвычайно сложно оценить, как долго средний человек может прожить, отказываясь от еды.

Мы точно знаем, что люди могут прожить без еды дольше, чем без воды. Организм полагается на калории и питательные вещества в пище, чтобы обеспечить клетки энергией, необходимой им для подпитки жизненно важных биологических процессов.

Когда тело лишено пищи, оно превращается в запасы. Сначала организм превращается в гликоген в печени и мышцах, превращая его в сахар и аминокислоты.

Когда заканчивается гликоген, организм начинает сжигать запасы жира для получения энергии. Это одна из причин, почему голодание отлично подходит для похудения. Однако это не слишком весело, когда организму приходится использовать белки для получения энергии. Это вызывает значительную потерю мышечной массы, в том числе мышечной ткани сердца.

Во время голодания пульс и артериальное давление падают, потому что у сердца не хватает энергии, чтобы перекачивать кровь по телу, как обычно. Если на этом этапе пища не поступит в организм в ближайшее время, сердечная недостаточность может стать неизбежной.

Голод, очевидно, влияет на работу желудочно-кишечной системы, вызывая вздутие живота, боли в желудке, рвоту, тошноту и даже бактериальные инфекции.

Без энергии поражается и центральная нервная система. Мозг потребляет пятую часть энергии человека, но из-за недостатка энергии для подпитки его процессов голодающие люди будут иметь проблемы с концентрацией внимания или сном.

Итог : неясно, как долго средний человек может обходиться без еды и воды, но люди, как правило, могут выжить неделями, голодая благодаря своим запасам энергии в гликогене, жирах и мышцах.

Как долго вы можете прожить без еды?

Вы можете прожить без воды всего несколько дней, но вы можете прожить несколько недель, если будете лишены пищи. Это потому, что ваше тело чрезвычайно изобретательно: оно может получать энергию и топливо из собственного жира и, в конечном итоге, из запасов мышц. .

Тем не менее, сроки выживания без еды не конкретны. Помимо того факта, что нет надежных научных данных, чтобы ответить на этот вопрос (исследователи никогда не могли целенаправленно морить участников исследования голодом для изучения этого из-за этических проблем), каждый человек индивидуален, и личные факторы, такие как начальный вес, играют роль.

Лаура Портер / Verywell

Как тело борется с голодом

Устойчивость человеческого тела к жизни без питания впечатляет, учитывая, что ваши запасы глюкозы (сахара) — то, что ваше тело обычно использует в качестве основного источника энергии — истощаются в течение одного дня после того, как вы не едите.

После дня без еды ваше тело выделяет гормон под названием глюкагон, который стимулирует печень производить глюкозы (процесс, называемый глюконеогенезом). Эта глюкоза используется в основном для питания мозга.

С другой стороны, ваши мышцы полагаются на жирных кислот , образующихся при расщеплении жировой (жировой) ткани в качестве топлива. Примерно на два или три дня голодания он становится основным источником топлива для вашего тела.

В конце концов, жирные кислоты используются для образования кетоновых тел в печени.Они попадают в кровоток и используются мозгом в качестве топлива, резко сокращая потребность мозга в глюкозе.

Переход к производству кетонов в печени — это то, что позволяет людям прожить некоторое время без еды.

Когда запасы жирных кислот истощаются, единственным доступным источником топлива является протеин (из ваших мышц). По мере ускорения распада белка происходит потеря функции сердца, почек и печени, что в конечном итоге приводит к смерти человека.

Что влияет на выживание

Основываясь на ограниченных исследованиях, которые были проведены (на людях, которые решили голодать, а затем явились к своему врачу, или на людях, которые голодали против своей воли), кажется, есть несколько факторов, которые влияют на время выживания от голода.

Одним из критических факторов является начальный вес человека . Похоже, что худые люди обычно могут нормально функционировать и переносить потерю веса до 18% от их массы тела, тогда как люди с ожирением могут терпеть больше, возможно, более 20%.

Что касается точных временных рамок, исследование показало, что у людей, не страдающих ожирением или избыточным весом, голод вызывает слабость (слабость) от 30 до 50 дней и смерть от 43 до 70 дней. У тучных людей эти временные рамки вероятны длиннее

Другие факторы, которые могут играть роль в определении времени выживания от голода, включают:

• Пол : женщины выживают дольше мужчин, даже во время таких кризисов, как голод.
• Возраст : Дети подвергаются более высокому риску смерти во время голода.

Осложнения недостатка пищи

Смерть — это конечный универсальный результат нехватки еды. В результате голодания возникают многочисленные осложнения, ведущие к смерти, и количество пораженных систем в организме увеличивается со степенью потери веса.

Некоторые из этих осложнений включают:

• Потеря костной массы (остеопороз)
• Мышечная слабость и истощение
• Холодно
• Истончение или выпадение волос
• Сухая кожа
• Запор
• Нарушение менструального цикла (аменорея)
• Утомляемость, одышка и бледность от анемии

Слово Verywell

Многие люди, которые задают этот вопрос, делают это из любопытства, которое, возможно, вызвано «а что, если» и историями о спасении, и вышесказанное может никогда не быть чем-то, что их лично затронет.

Но если вы ограничиваете прием пищи — возможно, из-за расстройства пищевого поведения, такого как нервная анорексия, или из-за очень строгого режима питания — эти опасения могут иметь очень серьезные последствия. Обратитесь за помощью к специалисту в области здравоохранения. Ваше тело нуждается (а вы заслуживаете) питания, чтобы функционировать и процветать.

Часто задаваемые вопросы

• Потеряю ли я мышцы, если не буду есть?

  Вашему телу потребуется время, чтобы превратиться в мышцы для получения энергии.Фактически, голодание продолжительностью от 24 до 48 часов может помочь вам сохранить мышечную ткань, поскольку отказ от еды стимулирует выработку гормона роста человека, который важен для наращивания мышечной массы.

• Может ли тучный человек обходиться без еды дольше, чем человек с нормальным весом?

  Возможно. Есть некоторые исследования, показывающие, что люди с ожирением могут голодать (обычно это означает не есть ничего, кроме воды и черного кофе или чая) дольше, чем худые люди, прежде чем у них возникнут побочные эффекты голодания.

• Когда я начну сжигать жир, если перестану есть?

  Ваше тело превратится в жир в качестве топлива примерно через 12 часов. Процесс значительно ускорится после 16-24 часов голодания.

коз и газировка:

NPR

Каково это — умереть с голоду?

Это ужасный вопрос, но это вопрос момента. В результате того, что Генеральный секретарь ООН Пан Ги Мун назвал «военным преступлением», тысячи людей в Сирии голодали, потому что и правительство, и повстанцы блокировали их.Город Мадая уже несколько месяцев находится в осаде. Сотрудники ООН по оказанию помощи сообщали, что видели пожилых людей, детей, мужчин и женщин, которые были всего лишь кожей и костями. «Изнуренный, сильно истощенный, настолько слаб, что едва мог ходить и отчаянно нуждается в малейшем куске», — сказал Пан Ги Мун, сообщает Служба новостей ООН.

Это проблема не только Сирии. Люди во всем мире страдают от крайнего недоедания в местах, где происходят войны, экономический кризис, наводнения, засуха и всевозможные человеческие страдания.По данным Продовольственной и сельскохозяйственной организации Объединенных Наций, около 1 из 9 или 795 миллионов человек в мире страдает от недоедания.

И вот так может начаться голод — с недоедания. Люди не получают достаточно калорий, чтобы удовлетворять потребности организма в энергии. (Хотя голод можно предотвратить, если есть продукты питания, которые раньше не считались «пищей» — трава, листья, насекомые или грызуны.)

В течение недель и месяцев, недоедание может привести к определенным заболеваниям, таким как анемия, когда люди не получают достаточного количества железа, или авитаминоз, если они не получают достаточного количества тиамина.

Острая нехватка пищи в течение длительного периода — нехватка калорий любого рода для удовлетворения энергетических потребностей организма — это голод. Резервные ресурсы организма истощены. Результат — существенная потеря веса, истощение тканей тела и, в конечном итоге, смерть.

Столкнувшись с голодом, тело сопротивляется. Первый день без еды очень похож на ночной пост между ужином и завтраком на следующее утро. Уровень энергии низкий, но его можно поднять с утренним приемом пищи.

В течение нескольких дней, когда тело ничего не ест, оно начинает питаться самим собой. «Организм начинает потреблять запасы энергии — углеводы, жиры, а затем и белковые части тканей», — говорит Морин Галлахер, старший советник по питанию в Action Against Hunger, сети международных гуманитарных организаций, занимающихся искоренением голода. Обмен веществ замедляется, организм не может регулировать температуру, нарушается функция почек и ослабевает иммунная система.

Когда организм использует свои резервы для удовлетворения основных потребностей в энергии, он больше не может поставлять необходимые питательные вещества жизненно важным органам и тканям.Сердце, легкие, яичники и яички сжимаются. Мышцы сокращаются, и люди чувствуют себя слабыми. Температура тела падает, и люди могут чувствовать озноб. Люди становятся раздражительными, и им становится трудно сосредоточиться.

В конце концов, телу не остается ничего, кроме мышц. «Когда запасы протеина начинают использоваться, смерть не за горами», — говорит доктор Нэнси Цукер, директор Центра расстройств пищевого поведения Университета Дьюка. «Вы потребляете свои собственные мышцы, в том числе сердечную.«На поздних стадиях голодания люди могут испытывать галлюцинации, судороги и нарушения сердечного ритма. В конце концов, сердце останавливается.

Как долго это длится? Есть большие различия в том, сколько времени люди могут выжить без еды, в зависимости от возраст, вес тела, есть ли у них достаточное количество воды и есть ли у них другие проблемы со здоровьем. Махатма Ганди в своей ненасильственной кампании за независимость Индии прожил 21 день, выпив только глоток воды. Одно исследование показало, что участники голодовки в разных частях света мира прожили до 40 дней.

«На самом деле не существует определенного количества дней, в течение которых люди могут прожить», — говорит Галлахер.

Теоретически женщины могут иметь преимущество в выживании, потому что у них больше жировых отложений. Но, по словам Цукера, никаких исследований этого не доказывает. Наиболее тщательным исследованием почти голодной смерти у людей было исследование Ансела Киза 1950 года «Биология человеческого голода», в котором 36 добровольцев — все мужчины — получали полуголодную диету из 1570 калорий (среднестатистическому человеку требуется около 2500 калорий). калорий в день) в течение шести месяцев.Именно благодаря этому исследованию ученые-диетологи начали понимать, как организм реагирует на недостаток пищи.

Дети меньше и имеют меньше жировых отложений. Они терпят неудачу намного быстрее. «Дети находятся в гораздо более невыгодном положении, — говорит Цукер. «С нервной анорексией [расстройство пищевого поведения, характеризующееся навязчивым желанием похудеть путем отказа от еды] мы должны действовать намного быстрее, потому что у детей и подростков меньше запасов; они растут и их метаболические потребности больше.»

То, что происходит во время голодания внутренне, биологически и метаболически, невидимо. Но физические и поведенческие изменения очевидны.

И взрослые, и дети могут действовать очень необычно. Они могут быть раздражительными, апатичными или вялыми. «Голод — это состояние угрозы», — говорит Цукер. И поэтому люди, которые голодают, могут вести себя как загнанное в угол животное, внимательное к любым изменениям вокруг себя и слишком быстро реагировать на предполагаемые угрозы. делать что-то, чтобы нормировать еду.«Они едят медленнее. Они могут начать измельчать пищу, чтобы она выглядела так, как будто ее больше. Вы берете кусок хлеба и измельчаете его, чтобы получить кучу панировочных сухарей», — говорит Цукер.

Тело пытается защитить мозг, говорит Цукер, сначала отключая наиболее метаболически интенсивные функции, такие как пищеварение, что приводит к диарее. «Мозг относительно защищен, но в конечном итоге мы беспокоимся о гибели нейронов и потере вещества мозга», — говорит она. Точно так же, как сердце, легкие и другие органы слабеют и высыхают без еды, в конечном итоге это делает и мозг.Детей беспокоит то, что их мозг все еще развивается, и любая потеря функций из-за голода может быть необратимой. Но их мозг более пластичен и может иметь большую способность приходить в норму после того, как они снова начнут есть.

«Трудно сказать. Дети страдают сильнее, но их восстановление может быть лучше. Это может быть ничья», — говорит Цукер. «Но и у взрослых, и у детей может быть необратимое повреждение головного мозга».

Люди, страдающие от голода, выглядят апатичными, вялыми — почти механическими в своих замедленных реакциях.

Голодные люди могут не выглядеть так, как будто у них острая боль. Но это не значит, что они не страдают. «Я видел детей, которые больше не были детьми. Они либо раздражены и плачут, либо апатичны и не играют», — говорит Галлахер. «А их матери безнадежны и не проявляют никаких признаков заботы».

Лечение голодающего начинается с тщательного медицинского осмотра. Людям может потребоваться госпитализация или антибиотики для лечения основных заболеваний или инфекций.Но лечебные продукты, такие как полностью питательная паста из арахисового масла, сухое обезжиренное молоко и широкий набор витаминов и минералов, хорошо работают в развивающихся странах.

И было сделано одно любопытное наблюдение. Непонятно почему, но проблема аллергии на арахис на Западе не является проблемой в Африке к югу от Сахары и других регионах, где тяжелое недоедание является наиболее распространенным явлением. «Мы не встречали аллергических реакций на арахис», — говорит Галлахер.

.