Сколько времени усваивается пища в организме

Пища в нашей жизни играет главную роль – без нее мы не сможем существовать. Кроме этого, от питания зависит и наш психологический комфорт. Исследования показали, что люди, питающиеся разнообразной пищей, худеют намного быстрее, чем остальные испытуемые при такой же питательности на скучной диете. Кроме того, это здорово поднимает настроение. Так что пища – это и физический, и психологический фактор. Но мало кто задумывается, пока жует салатик, о том, сколько времени усваивается пища в организме.

Как это работает?

Чтобы ответить на этот вопрос, надо в принципе понимать механизм питания человека. Процесс пищеварения начинается не в желудке, а в полости рта, где пища перемалывается и перетирается зубами, смачивается слюной и вступает с ней в химические реакции. Кроме того, в полости рта начинается процесс усвоения глюкозы. После этого пищевой комок продвигается волнообразными сокращениями стенок по пищеводу в желудок. Тут начинается первый этап магии – расщепление белков и жиров при помощи желудочного сока. Пища может провести в желудке от получаса до 4 часов – это зависит от ее состава. Быстрее всего перевариваются фрукты и овощи, а дольше всех – жирные сорта мяса, смешанные тяжелые блюда. Именно поэтому врачи рекомендуют кушать фрукты и овощи перед едой – чтобы они не задерживались в желудке надолго из-за тяжелых компонентов и не начинали там бродить. Если же это случается, то человеку обеспечено вздутие, отрыжка и прочие неприятности с нарушением пищеварения. Далее пища продвигается в кишечник. Тут при помощи густой сети капилляров организм получает из переваренной кашицы расщепленные белки и жиры, а также идет интенсивное расщепление и всасывание углеводов. При этом пищевые волокна остаются нетронутыми и помогают удалить нерасщепленные частички пищи, не допуская их загнивания. В противном случае наступает слабая общая интоксикация организма – появляются прыщи, вялость, утомляемость. Порой люди даже не догадываются, что всему виной проблема с кишечником. Весь этот путь, который заканчивается перед толстым кишечником, пища преодолевает за 7-8 часов. После этого еда (точнее то, что от нее осталось) скапливается в толстом кишечнике и там может ждать выхода до 20 часов. Итак, ответ на вопрос: сколько времени усваивается пища в организме найден – до 32 часов. Что нам дают эти знания?

Предупрежден – значит вооружен

Зная максимальный срок переваривания различной еды можно оптимизировать свой рацион и уберечься от неприятных проблем со здоровьем. Например, соки или овощные и фруктовые отвары покинут желудок через 20 минут, а макароны из белой муки – почти 3 часа. Получается, что порция макарон, запитая компотом или томатным соком, будет там свои законные три часа, за которые сок просто начнет сбраживаться, поскольку температура тела идеально подходит для различных бактерий. А жирное мясо вообще лучше кушать в первой половине дня или в обед, чтоб потом во сне организм вместо отдыха не занимался перевариванием пищи. Эти полезные знания о том, сколько времени усваивается пища в организме, и действия, основанные на них, позволят избавиться от лишних токсинов, за что спасибо скажет кожа на лице, приобретя здоровый цвет. Кроме этого возрастет активность и уровень жизненной энергии. Кроме того, можно будет позабыть о повышенном газообразовании и нерегулярном стуле. Так что самое время пересмотреть свой рацион и меню и сделать еще один шаг навстречу здоровью и красоте.

Сколько по времени переваривается шоколад в желудке

Так, любители шоколада всеми силами доказывают несомненную пользу шоколадных изделий, приводя множество фактов на этот счет.

Самыми последними исследованиями стали проводимые опыты в определении, что же происходит с шоколадом в желудке человека, и как долго переваривается шоколад в желудке. Из результатов данных опытов можно извлечь полезную информацию относительно пользы шоколада.

Полезные сладости

Кроме шоколада в чистом классическом виде существует огромное множество видов шоколадных изделий, и разобраться, какие из них можно есть, а какие избегать, трудно. Однако вполне возможно, если знать все тонкости приготовления шоколада, технологические нюансы превращения какао-бобов в продукт, количество и качество используемых вспомогательных ингредиентов.

Именно процесс ферментации какао позволяет получать в желудке человека полезные соединения. Всем известный факт, что любая пища, попавшая в организм, должна пройти определенный цикл, превращаясь из крупных молекул в самые простые, которые легко усваиваются организмом человека. Впоследствии из этих элементарных строительных материалов человеческого организма идут все процессы жизнедеятельности, строения клеток и поддержания здоровья.

Происходящие процессы в желудке человека следует рассматривать с позиции содержания полезных веществ в составе шоколада. Из чего следует, что пользу организму несут именно какао-бобы, что лежат в основе создания шоколада. Технология изготовления позволяет раскрыть и активизировать источник пользы вкушения шоколада. Итак, шоколад:

• Источник энергии, что повышает умственную и физическую активность.
• Активизирует выделение серотонина и эндорфинов, «гормонов счастья и хорошего настроения».
• Славится высоким содержанием антиоксидантных полифенольных соединений (катехин и эпикатехин), что замедляют процессы старения, обладают противовоспалительной активностью и негативно влияют на патогенные микроорганизмы.
• Снабжает организм железом, что полезно для кровотока, синтеза гемоглобина.
• Является источником витаминов, микроэлементов и прочих веществ.
• Приводит баланс холестерина в крови.
• Нормализует кровяное давление и сердечный ритм.
• Повышает иммунитет.

Так, горький шоколад состоит из большого количества полезных составляющих: какао тертого, какао масла и какао порошка с небольшим добавлением сахара. Поэтому его употребление не только полезно с точки зрения поднятия настроения, улучшения положительных ярких эмоций, общего эмоционального фона, но и с позиции полезности для здоровья.

Молочный шоколад отличается определенным количеством добавляемого молока, что также полезно для организма. Несмотря на распространенные представления о том, что белый шоколад менее полезен, в нем также содержится множество полезных элементов из какао масла и отличается от молочного и горького он отсутствием в составе какао порошка.

При добавлении в шоколад орехов, изюма, семечек, не только увеличивает его пищевую ценность, но и балансирует поступление всех необходимых организму человека веществ в нужном количестве. Однако времени для полного усвоения такого продукта необходимо чуть больше, что зависит от введенных ингредиентов.

Что происходит с шоколадом в желудке человека

Шоколад довольно сложный продукт питания человека. Поэтому нет однозначного ответа на вопрос полезности его употребления. Шоколад, приготовленный по классической рецептуре без лишних ингредиентов, является полезным и питательным и может быть веден в рацион ребенка, что не страдает аллергическими реакциями. Единственное, что у детей зачастую нет чувства меры, и они не могут вовремя остановиться.

Взрослым же употреблять такие сладости можно всегда. В состав шоколада входят те необходимые жиры в виде какао масла, которое мгновенно усваивается организмом человека. Будучи небольшим, но верным источником белка, как важного строительного материала клеток, шоколад в желудке человека усваивается довольно быстро, при условии безоговорочного отличной работы желудочно-кишечного тракта.

Последние исследования в области пользы шоколада показали, что уже в полости рта начинаются процессы расщепления больших удлиненных полифенольных соединений, сложных белков на более мелкие молекулы, которые легче усваиваются организмом и несут большую пользу.

Немалый процент в составе горького шоколада волокон совместно с антиоксидантами нормализует работу желудочно-кишечного тракта, подавляет рост вредоносных бактерий. Хотя волокна и не перевариваются в организме человека, но без них его существование поставлено на грань. Кроме ускорения процессов переваривания пищи, волокна нужны для нормального продвижения перерабатываемой пищи по кишечнику.

Шоколад, будучи источником легкодоступной энергии, мгновенно поступает в кровь, приводя организм в боевую готовность. Его расщепление начинается еще в полости рта присутствующими там ферментами.

Так сколько же времени потребуется шоколадному продукту для полного переваривания?

Для классических сортов шоколада потребуется не более двух часов для полного завершения цикла переваривания шоколад в желудке человека.

Но уже с первых минут его употребления вы почувствуете прилив бодрости, за счет содержащегося в нем кофеина. Совсем немного, и вы снова готовы покорять мир!

Не лишним будет напомнить, что полезный и вкусный шоколад вы всегда можете приобрести в компании «Верность Качеству», который доставит вам неимоверное удовольствие в полной мере!

Сколько переваривается еда в желудке

Между основным приемом пищи и фруктами диетологи всегда рекомендует выдерживать паузу в 2-4 часа. Дело тут вовсе не в том, что они могут не сочетаться по вкусу, а в разной скорости переваривания продуктов. Желудочно-кишечный тракт плохо справляется со смешанной едой. Она ложится в желудке камнем и начинает закисать и бродить, вызывая в животе дискомфорт и вздутие. Организм постепенно накапливает шлаки и токсины, что негативно отражается на здоровье.

Чтобы обойтись без неприятных сюрпризов, для приготовления блюд нужно использовать продукты с примерно одинаковым временем переваривания. Эта базовая таблица скорости переваривания основных продуктов в сыром виде (после тепловой обработки время переваривания увеличивается примерно в 1,5 раза) подскажет, каких сочетаний на одной тарелке лучше избегать.

Продукты	Время преваривания
Вода	Сразу попадает в кишечник
Овощной бульон	15-20 минут
Овощной сок	15-20 минут
Фруктовый сок	15-20 минут
Фрукты с большим содержанием воды и ягоды	20 минут
Грейпфрут, апельсин, виноград	30 минут
Сырые овощи, салаты без масла	30-40 минут
Вареные овощи	40 минут
Груша, яблоко, вишня, персик	40 минут
Различные сорта капусты, кукуруза, кабачки	45 минут
Яйцо	45 минут
Корнеплоды (репа, пастернак, морковь)	до 1 часа
Рыба	1 час
Содержащие крахмал овощи	1,5-2 часа
Бобовые	2 часа
Каши	2 часа
Молочные продукты	2 часа
Мясо птицы	2,5-3 часа
Семена подсолнечника, тыквы и др.	3 часа
Орехи	3 часа
Баранина	4 часа
Говядина	4 часа
Свинина	5,5-6 часов

О процессе переваривания и всасывания пищи

Ключ к пониманию обмена веществ

Переваривание это совокупность механических и биохимических процессов, благодаря которым поглощаемая человеком пища преобразуется в вещества, которые могут быть усвоены организмом.

После того, как пища пережевана и проглочена, она попадает в желудок, где подвергается различным видоизменениям, позволяющим дальнейшее всасывание.

Процесс пищеварения продолжается в тонком кишечнике под воздействием различных пищевых ферментов. Там происходит превращение углеводов в глюкозу, расщепление липидов на жирные кислоты и моноглицериды, а белков – на аминокислоты.

Эти вещества, всасываясь через стенки кишечника, попадают в кровь.

.

Между тем, несмотря на некоторые общепринятые взгляды, всасывание этих макронутриентов отнюдь не длится часами и не растягивается на все шесть с половиной метров тонкой кишки. Очень важно знать, что усвоение углеводов и липидов на 80%, а белков – на 50% — осуществляется на протяжении первых 70-ти сантиметров тонкого кишечника.

Некоторые полагают, что углеводы, жиры и белки всегда усваиваются полностью. Многие пациенты думают – и диетологи им в этом не препятствуют — что абсолютно все присутствующие на их тарелке (и, конечно, подсчитанные) калории поступят в кровь сразу после расщепления соответствующей пищи. На самом деле, все обстоит иначе.

Всасывание углеводов

Расщепление углеводов осуществляется под действием пищеварительных ферментов, в особенности амилаз слюнной и поджелудочной желез. А гидролиз углеводов, то есть превращение в усваиваемую организмом глюкозу, напрямую зависит от их гликемического индекса.

Гликемический индекс углевода определяет способность углевода повышать гликемию, то есть количество глюкозы в крови. Другими словами, ГИ выражает способность углевода к гидролизу, то есть расщеплению до глюкозы.

Итак, гликемический индекс (ГИ) измеряет долю глюкозы, которая будет получена из данного углевода в процессе его переработки организмом и, следовательно, попадет в кровь. 

Если гликемический индекс (ГИ) глюкозы равен 100, это значит, что при попадании в тонкую кишку она всосется через стенки кишечника на 100 %.

Если ГИ белого хлеба равен 70, это означает, что содержащийся в нём углевод (крахмал) на 70% гидролизуется и пройдет через стенки кишечника в форме глюкозы.

По этому же принципу, если ГИ чечевицы равен 30, то можно полагать, что содержащийся в ней крахмал лишь на 30% будет усвоен организмом в виде глюкозы.

Таким образом, при равном калорийном показателе поглощаемых нами углеводов, количество полученной при их расщеплении и поступающей в кровь глюкозы может значительно варьироваться, в зависимости от ГИ углевода.

Другими словами, гликемический индекс содержащего углеводы продукта выражает его глюкозную биодоступность.

Подробнее о гликемических индексах

Для облегчения понимания этого феномена раскроем его, используя термин традиционной диетологии, то есть «калории».

Из этой таблицы видно, что после усвоения жареного картофеля в организме высвобождается в три раза больше калорий, чем после усвоения чечевицы, при равных порциях углеводов.

И наоборот, при равных порциях, чечевица после расщеплении высвобождает в три раза меньше «калорий», чем картофель.

Кроме того, опытным путем было выявлено, что употребление сахара (в разумных пределах) в конце приёма пищи если и влияет на гликемический результат приёма пищи, то очень незначительно. Всасывание сахара (ГИ 70) будет снижено в зависимости от того, насколько разнообразна была пища и какое количество пищевых волокон и протеинов она содержала. Совсем по-другому дело обстоит, если сахар поступает в организм натощак, например, в виде сладких газированных напитков (кока-кола). В этом случае углевод всасывается почти полностью.

Этот момент чрезвычайно важен!

Он является одним из основных принципов Метода Монтиньяка и позволяет понять, как можно снизить вес, не уменьшая при этом количества потребляемой пищи, а лишь научившись правильно выбирать продукты.

Этот пункт важен ещё и потому, что заставляет пересмотреть слепое и наивное убеждение традиционной диетологии в том, что все калории, поглощаемые нами, полностью  усваиваются организмом.

Многие нутриционисты, пользующиеся понятием гликемического индекса, ошибаются, полагая, что ГИ выражает лишь величину пика гликемии. Так что вся польза продукта с низким ГИ сводится, в их понимании, к тому, что он помогает избежать резкого повышения уровня сахара в крови, замедляя всасывание глюкозы. Таким образом, принцип гликемического индекса углеводов ошибочно связывается с понятием о «медленных» и «быстрых сахарах», которое многие авторы, в частности, профессор Ж. Слама, считают неверным. 

Подробнее об ошибочности понятий «быстрых» и «медленных сахаров»

Согласно объяснению Дженкинса, приведенному более подробно в специальном разделе сайта, гликемический индекс  углеводного продукта соответствует площади треугольника, который образует на графике кривая гипергликемии, возникшей в результате поступления сахара. Другими словами, ГИ углевода выражает количество глюкозы, вырабатывающейся при его расщеплении и поступающей в кровь через стенки кишечника. Чем ниже ГИ продукта, тем меньше глюкозы высвободится в кровь при его переваривании.

В заключение скажем, что гликемический индекс углеводного продукта, помимо гликемии, измеряет степень всасываемости углевода, то есть его биодоступность. Так что повышение уровня гликемии лишь свидетельствует о той доле углевода, которая поступила в кровь человека в виде глюкозы после переваривания продукта.

Всасывание липидов (жиров)

Тема липидов традиционно нелюбима диетологами. Отвращение к жирам вызвано тем, что они высококалорийны: 9 килокалорий на грамм.

Несмотря на укоренившиеся стереотипы, не все жиры, попадающие к нам в тарелку, полностью усваиваются в процессе пищеварения. Всасывание их зависит от нижеперечисленных параметров.

На усвоение жирных кислот влияет их происхождение и химический состав:

• 
  Насыщенные жирные кислоты (сливочное масло, говяжий жир, баранина, свинина, пальмовое масло…), а также транс-жиры (гидрогенезированный маргарин…) имеют тенденцию откладываться в жировые запасы, а не сразу сжигаться в процессе энергетического обмена.

• 
  Мононенасыщенные жирные кислоты (оливковое масло, жир утки или гуся) преимущественно используются непосредственно после всасывания. Кроме того, они способствуют снижению гликемии, что уменьшает выработку инсулина и тем самым ограничивает формирование жировых запасов.

• 
  Полиненасыщенные жирные кислоты, в особенности Омега-3 (рыбий жир, репсовое масло, льняное масло…), всегда расходуются непосредственно после всасывания, в частности, за счёт повышения пищевого термогенеза — энергозатрат организма на переваривание пищи.
  
  Кроме того, они стимулируют липолиз, (расщепление и сжигание жировых отложений), способствуя тем самым похудению.

Следовательно, при равном калорийном составе разные типы жирных кислот имеют разное, иногда даже противоположное, влияние на метаболизм.

Всасывание жиров зависит от расположения жирных кислот относительно молекулы глицерина:

95 – 98% поглощаемых с пищей жиров имеют структуру триглицеридов. Их ежедневная норма для человека в среднем составляет 100 – 150 гр.

С точки зрения химии, триглицериды представляют собой сложные эфиры трехатомного спирта глицерина и высших жирных кислот. Различают три возможных варианта расположения жирных кислот относительно молекулы глицерина.

Доля всасывания жирной кислоты зависит от того, какую позицию она занимает. Важно знать, что только те жирные кислоты, которые занимают позицию Р2, хорошо всасываются..

Это связано с тем, что пищевые ферменты, расщепляющие липиды (липазы), имеют разную степень воздействия на жирные кислоты в зависимости от расположения последних.

Это означает, что не все поступившие с пищей жирные кислоты полностью всасываются в организме, как ошибочно полагают многие диетологи. Они могут частично или полностью не усвоиться в тонком кишечнике и быть выведены из организма.

• 
  Например, в сливочном масле, 80% жирных кислот (насыщенных) находятся в позиции Р2, то есть они полностью всасываемы. Это же относится к жирам, входящим в состав молока и всех не проходящих процесс ферментации молочных продуктов.

• 
  С другой стороны, жирные кислоты присутствующие в зрелых сырах (особенно сырах длительной выдержки), хоть и являются насыщенными, находятся все же в позициях Р1 и Р3, что делает их менее абсорбируемыми.

Кроме того, в большинстве своём сыры богаты кальцием (особенно твердые сыры, например, швейцарский грюйер…). Кальций соединяется с жирными кислотами, образуя «мыла», которые не всасываются и выводятся из организма.

Из вышесказанного можно заключить, что степень усвоения организмом жирных кислот, входящих в состав молочных продуктов, обусловливается химическими факторами этих продуктов (ферментация, содержание кальция…). От этих факторов зависит не только количество высвобождающейся при переваривании энергии, но и степень риска для сердечно-сосудистой системы. 

Такое наблюдение было подтверждено специализированными исследованиями, выявившими взаимосвязь между употреблением в пищу молочных продуктов, не проходящих ферментацию (молоко, сливочное масло, сливки…), и возникновением коронарных болезней.

Было также установлено, что при количественно равном употреблении в пищу молочных продуктов, прошедших ферментацию (сыров), риск развития сердечно-сосудистых заболеваний неодинаков от страны к стране.

Довольно интересно сравнение между жителями Финляндии и Швейцарии. Было отмечено, что смертность от сердечно-сосудистых недугов в Швейцарии в два раза ниже, чем в Финляндии, при примерно равном потреблении молочных продуктов на человека.

Одним из основных объяснений этого является то, что швейцарцы, в отличие от финнов, потребляют большую часть молочных продуктов в виде ферментированных сыров.

Ещё более поразительно сравнение между Финляндией и Францией.

При том, что французы едят в два раза больше молочных продуктов, уровень смертности от сердечно-сосудистых заболеваний во Франции в два с половиной раза ниже.

Этому есть несколько объяснений, одно из которых следующее: французы едят сыры, которые не просто ферментированы, а ещё и выдержаны.

Вызревание сыра способствует переходу входящих в него жирных кислот в положение P1 и P3, что свидетельствует о слабой их всасываемости.

На абсорбцию липидов также влияет количество пищевых волокон.

Присутствие в пище одновременно с жирами пищевых волокон, в частности, растворимых, влияет на усвоение жирных кислот. Например, употребление яблок, богатых пектином, и бобовых, источника камеди, может понизить гиперхолестеринемию, а также содействовать профилактике лишнего веса, уменьшая количество усваиваемых организмом калорий. 

Всасывание протеинов

Различные параметры оказывают влияние на абсорбцию белков:

• 
  Состав белка
  
  Известно, что протеины состоят из разных аминокислот. Недостаток одной или нескольких аминокислот может стать ограничивающим фактором, препятствующим правильному использованию остальных.
  
  Так что иногда поглощенные белки после всасывания оказываются либо неработоспособными, либо имеют слабую активность, не соответствующую их количеству.

• 
  Заключение: питательные вещества, поступающие с пищей, не обладают полной стопроцентной усвояемостью. Степень их всасывания может существенно меняться, в зависимости от физико-химического состава самого продукта и поглощаемых одновременно с ним других продуктов.
  
  Важно учитывать это, предпринимая меры по снижению веса или профилактике сердечно-сосудистых заболеваний.

10 продуктов, которые легко усваиваются

Одни продукты, как правило, легче усваиваются, чем другие. Полезным будет включить их в рацион, если вы накануне отравились, например, или возникли другие проблемы с пищеварительным трактом.

Тост

Тост может помочь уменьшить тошноту и изжогу. Но не все тосты одинаковы.

Хлеб из цельной пшеницы содержит много клетчатки и может трудно усваиваться. Таким образом, чтобы избежать проблем с пищеварением, человек может употреблять белый тост без масла на нем.

Рис

При выборе риса важно помнить, что не все его виды усваиваются одинаково хорошо. Так, следует отдать предпочтение белому рису, а не коричневому. Он также поможет насытить организм углеводами, не вызывая проблем с желудком.

Соленые крекеры

Соленые крекеры часто рекомендуют как «лекарство» от тошноты и расстройства желудка. Ведь они содержат необходимое количество углеводов, которые легко всасываются.

Бананы

Бананы — хороший источник углеводов, которые легко усваиваются большинством людей. В зрелых бананах эти углеводы еще более доступны. Бананы также являются хорошим выбором, потому что они обеспечивают организм калием.

Яблочное пюре

Фрукты являются частью здорового питания. Но из-за высокого содержания клетчатки они могут привести к проблемам с пищеварением. Яблочное пюре — отличный источник необходимых питательных веществ, которые содержатся в яблоках, но легче усваиваются.

Яйца

Яйца обеспечивают организм белком и минералами, которые помогают сохранить здоровье организма. При этом и белок, и желток усваиваются одинаково хорошо.

Сладкий картофель

Сладкий картофель является хорошим источником растворимой клетчатки, которая легче усваивается пищеварительной системой, нежели нерастворимая. Кроме того, растворимая клетчатка увеличивает количество хороших бактерий в кишечнике, что улучшает состояние пищеварительной системы.

Курица

Цыпленок обычно легко усваивается. Он также не содержит клетчатки, что делает его хорошим выбором для лиц с проблемами пищеварения. Лучше всего употреблять мясо без шкуры, запеченное или на пару. Главное — не в жареном виде.

Лосось

Лосось — отличный вариант, если вы не противник рыбы. Лосось содержит большое количество белков и омега-3 жирных кислот.

Желатин

Желатин часто является одним из первых продуктов, которые можно употреблять в больнице после операции. Он поможет справиться с обезвоживанием, не перегружая организм.

По материалам www.medicalnewstoday.com

Сколько времени перевариваются разные продукты?

По мнению диетологов, разная еда требует разного ”внимания” со стороны нашей пищеварительной системы. Что происходит с едой после того, как мы ее проглотили? Чтобы еда принесла человеку пользу и дала необходимую энергию, она должна превратиться в химические элементы, которые затем тело впитает в себя.

На заметку

— Когда вы пьете воду на пустой желудок, она сразу же попадает в кишечник.

— Фруктовые и овощные соки усваиваются 15 — 20 минут.

— Смешанные салаты (овощи и фрукты) перевариваются в течение 20 — 30 минут.

— Арбуз усваивается за 20 минут.

— Дыням требуется для переваривания 30 минут.

— Апельсины, виноград и грейпфруты также требуют для усваивания полчаса.

— Яблоки, груши, персики, вишни и прочие полусладкие фрукты перевариваются за 40 минут.

— Овощи такие, как помидоры, салат («роман», бостонский, красный, листовой, садовый), огурцы, сельдерей, красный или зеленый перец и другие сочные овощи, требуют для своей переработки 30—40 минут.

— Чтобы организм переработал такие корнеплоды, как репа и морковь, потребуется не меньше 50 минут.

— Авокадо, употребляемые монотрофно на голодный желудок, перевариваются 1-2 часа, т.к. они содержат большое количество жиров.

— Для переваривания крахмалосодержащих овощей, таких как топинамбур, желуди, тыквы, сладкий и обычный картофель, ямс и каштаны, понадобится около часа.

— Крахмалистая пища, вроде риса, гречки, лебеды, перловки в среднем переваривается 60—90 минут.

— Бобовые — крахмалы и протеины. Чечевица, лимская и обычная фасоль, нут, каянус (голубиный горох) и др. требуют на усвоение 90 минут.

— Семена подсолнуха, тыквы, дынной груши и кунжута перевариваются около двух часов.

— Такие орехи, как миндаль, лещина, арахис, орех-пекан, грецкие и бразильские орехи усваиваются 2,5—3 часа.

— Если семена и орехи на ночь замочить в воде, а потом растолочь, они быстрее усвоятся.

— 1-2 часа — вода, чай, кофе, какао, бульон, молоко, яйца, сваренные всмятку, рис, рыба речная отварная.

— 2-3 часа — яйца, сваренные вкрутую, омлет, рыба отварная морская, отварной картофель, хлеб.

— 3-4 часа — курица и говядина (отварная), ржаной хлеб, яблоки, морковь, редис, шпинат, огурцы, жареный картофель, ветчина.

— 4-5 часов — бобы (фасоль, горох), дичь, сельдь, жареное мясо.

— 5-6 часов — грибы, шпик.

Старайтесь не есть за 3-4 часа до сна.

Все приведенные выше показатели являются усредненным значением.

Время переваривания также зависит от индивидуальных особенностей организма и количества съеденной пищи.

Если придерживаться принципа и не есть, пока в желудке есть пища, то вы сможете не только похудеть (вы не переедаете), но и сохранить здоровый желудочно-кишечному тракт. Постепенно желудок уменьшится в размере, а привычка не переедать останется с вами.

Статьи о спортивном питании. Заказать спортивное питание Meal to Goal

Секреты протеина или сколько протеина усваивается за один прием

    Белки являются основными строительными блоками тела. Они используются для создания тканей, таких как мышцы, сухожилия, внутренние органы и кожа, а также многие другие жизненно важные для жизни элементы, такие как гормоны, ферменты и различные химические вещества мозга. Помимо красивого тела, они очень важны и для нашего иммунитет и пищеварительной системы. 

    Эта правда, что полезных свойств белка очень много. Белки подобно эликсиру молодости способны сделать нас красивыми и здоровыми. Протеиновый коктейль, куриная грудка, брокколи, творог отныне занимают почетное место на нашем столе, ведь они богаты белком. 

    Но сколько белка нужно организму, можно ли потреблять белок в неограниченных количествах или стоит строго придерживаться определенных дозировок? Если вы заботитесь о своем теле и здоровье, наверняка подобные вопрос могли возникнуть в вашей голове. Давайте разбираться. 

Сколько протеина необходимо для вашего организма, в действительности?

    Рекомендаций о том, сколько белка нужно человеку сейчас очень много, и научные исследования имеют противоречивые данные. Способности организма к усвоению белка различаются от человека к человеку, в первую очередь из-за разного количества мышечной массы. Потребности в протеине для атлета весом 70 кг будут значительно отличаться от потребностей 100-килограммового атлета, и это очевидно.

    Но можно с уверенностью утверждать, что количество протеина, необходимое для вашего организма зависит от нескольких факторов, но основным критерием является уровень вашей активности. 

    Многие исследователи сходятся во мнение, что базовая норма по потреблению белка составляет 0,8 грамма на 1 килограмм массы тела для не тренирующегося, здорового взрослого человека. Например, человеку весом 68 кг будет необходимо потреблять около 54 граммов белка в день. Однако этого количества хватит только для предотвращения дефицита белка. Это количество белка не является максимальным, особенно для спортсменов, которые тренируются регулярно и интенсивно.

    Для людей, которые регулярно тренируются, потребность в белке может быть выше примерно 1,4-2,0 г / кг массы тела. Нашему гипотетическому 68 кг человеку, таким образом, понадобится около 95- 135 г белка в день.

    Потребление белка необходимо для синтеза белка (другими словами, создание нового белка из отдельных строительных блоков). Для синтеза белка нам необходимо потреблять не более 1,4 — 2,0 г / кг в день.

    Помимо основных функций белка, таких как предотвращение дефицита и обеспечения синтеза белка, нам может потребоваться еще больше белка в нашем рационе для оптимального функционирования, включая хорошую иммунную функцию, метаболизм, насыщение, контроль веса и активность. Другими словами, нам нужно небольшое количество белка, чтобы выжить, но нам нужно намного больше белка, чтобы процветать.

    Казалось, чего тут сложного съел за раз огромный кусок стейка и получил необходимую суточную дозу протеина. Но все не так просто, друзья. Наш организм сложная и хитрая система. 

 Что происходит с белком, когда он попадает в организм?

    Когда мы потребляем белок, он проходит стадию пищеварения в желудке, где распадается до аминокислот и пептидов. Далее эти вещества всасываются кишечником и при участии переносчиков-транспортеров поступают в кровь. Именно транспортеры являются ограничительным фактором в скорости усвоения белка. Эти вещества способны доставлять белок в мышцы только с ограниченной скоростью.  Этих клеток «переносчиков», выстилающих кишечник, не так много, поэтому это ограничивает количество аминокислот (и других питательных веществ), которые могут быть переправлены в течение часа.

    Таким образом, скорость поглощения белка зависит от того:

1. Как быстро белок расщепляется на аминокислоты.
2. Как быстро аминокислоты выбрасываются из тонкой кишки и попадают в кровь

Согласно исследованиям, организм человека может поглощать в час примерно:

    Эти цифры являются средними значениями, но нельзя их считать прописной истиной касательно всех людей и обстоятельств, но они ясно показывают, что некоторые формы белка быстро поглощаются, а другие медленно.

Сколько белка наш организм усваивает за один прием пищи?

    Существует мнение, что наш организм способен усвоить не более 30 граммов белка за один прием пищи. Этим и обусловлена рекомендуемая доза в 1 скуп (25гр) для протеиновых коктейлей.

    Рекомендация съедать не более 20-30 граммов белка за раз усложняет жизнь многим тренирующимся людям, ведь ради того, чтобы их мышцы находились в анаболическом состоянии как можно дольше, приходится разбивать свои суточные потребности в белке на 5-6 приемов пищи.

    Однако человеческий организм – это очень умная система, которую люди недооценивают. Наш организм всегда берет свое и может переварить достаточно большое количество еды. В противном случае человеческий вид давно бы исчез. 

    Исследования показали, что для стимулирования максимального синтеза белка необходимо от 20 до 40 граммов белка. То есть от 20 до 40 граммов белка в еде является анаболическим, все, что вы употребляете сверх этой нормы уже не повлияют на рост и восстановление мышц / тканей. Этот лимит синтеза белка объясняет и лимит его усвоения организмом.  

    Если употребление большего количества белка не повышает уровень синтеза белка, это должно означать, что ваш тело больше не может «обрабатывать» белок, верно?

    На самом деле, нет. 

    У нашего организма не существует лимита в количестве усвоения белка, который мы получили за один прием пищи, ведь в зависимости от своих потребностей он может регулировать скорость пищеварения. Это объясняется способностью аминокислот и некоторых пептидов самостоятельно регулировать время своего пребывания в кишечнике. Примером таких пептидов является пищеварительный гормон холецистокинин, который может замедлять перистальтику кишечника и снижать скорость усвоения белка.

    Гормон холецистокинин выделяется в присутствии белка и может замедлять пищеварительные процессы для того, чтобы усвоить весь потребленный с пищей белок. То есть организм будет потреблять остатки белка (аминокислоты) по мере необходимости.

Как отмечают исследователи, существует лимит скорости, с которой наш организм способен усваивать протеин. Однако если вы съедите больше, чем он может усвоить за отдельно взятый промежуток времени, скорость пищеварительных процессов снизится и оставшийся в тонком кишечнике белок обязательно усвоится, хоть и за более длительное время.

    Белки, углеводы и жиры не перемещаются через пищеварительный тракт равномерно, и они не двигаются дальше в том же порядке, в котором они прибыли.

    Ученые провели исследование, в котором разделили 16 молодых здоровых женщин на две группы. Одна группа съедала 79% от их ежедневной нормы белка (около 54 граммов) за один прием пищи, а другая группа – распределяла дневную норму белка на четыре приема пищи.

    Эти женщины весили, в среднем, около 55 кг, поэтому 54 грамма белка в одном блюде было довольно много относительно массы тела.

    Через 14 дней исследователи не обнаружили существенной разницы между обновлением, синтезом или разрушением белка между двумя группами.

    Таким образом, можно не переживать сколько белка усвоилось за один прием пищи, и не превысили ли вы дневную норму. Просто подстраивайте свой рацион под ваш стиль жизни, и обязательно употребляйте белок, ваш организм разберется не хуже вас и возьмет, что и сколько ему необходимо.

Предубеждения о вреде «лишнего» белка. 

    Существует еще ряд предубеждений касательно переедания белка. Если вы переедаете белок, этот дополнительный белок может трансформироваться в сахар или жир в организме. Однако белок не так легко и быстро превращается в углеводы или жир, потому что термический эффект (количество энергии, необходимое для переваривания, поглощения, транспортировки и хранения белка) намного выше, чем у углеводов и жира.

    В то время как 30% энергии белка идет на переваривание, поглощение и ассимиляцию, только 8% энергии углеводов и 3% энергии жира делают то же самое.

    Возможно, вы слышали утверждение о том, что высокое потребление белка может пагубно отразится на почках. Это миф. У здоровых людей нормальное поступления белка не имеет риска для здоровья. Действительно, даже довольно высокое потребление белка — до 2,8 г / кг — не влияет на состояние и функцию почек у здоровых людей. Безусловно, если у вас имеются какие-то хронические заболевания почек, тут необходим индивидуальный подход, который следует обсуждать со своим врачом. В частности, растительные белки, особенно безопасны

Когда принимать протеин?

    Время, когда вы употребляете протеин не менее важно как и его количество. После тренировки с отягощением, организм синтезирует белки в течение 48 часов. Интересно, что во время и сразу после тренировки с отягощением увеличивается также распад белка. Фактически, на короткий период, темпы расщепления белка превышают темпы его синтеза. Тело фактически попадает в состояние кратковременного истощения или катаболическое состояние. Потребление достаточного количества белка до и после тренировки может компенсировать катаболизм.

    Друзья, то, что белок очень полезен и важен это не новость. Набирайтесь сил, аминокислот, питайте свои мышцы и здоровье правильными белками. Наш организм даст фору любому навороченному компьютеру. Все, что вы едите не проваливается в черную дыру, все полезные элементы обязательно достигнут цели и пойдут на благо вашего организма. Высококачественный протеин Meal2Goal всегда поможет вам в достижении ваших спортивных целей. 

Команда M2G

Сколько на самом деле впитывает наша кожа?

При поиске ответов о том, сколько на самом деле наша кожа впитывает, можно найти массу различной информации. В то время как одни источники говорят о 60-70%, другие говорят, что вообще нет .

Идея о том, что ваша кожа не впитывает все, что вы на нее наносите, кажется почти диковинной, но этот миф существует не просто так, и я хотел разобраться в нем, потому что есть некоторые противоречивые сообщения. Кажется, что есть достаточно доказательств того, что наша кожа впитывает то, что мы на нее наносим, ​​от трансдермальных лекарств до исследований, в которых были обнаружены такие компоненты, как линалоол, в кровотоке людей, использующих эфирное масло лаванды местно, до детей в Окленде, которые протестировали высокий уровень содержания свинца в их телах из-за загрязненного воздуха и грязи.

Скин как система ликвидации

Если задуматься, наш скин — это система исключения . У нас более четырех миллионов потовых желез, и взрослые люди теряют в среднем 9 фунтов кожи на фунтов в год. Что касается естественных химических веществ, выходящих из нашего тела через кожу, наши тела абсолютно вытесняют токсины и токсичные химические вещества через нашу кожу — это часть нашей работы!

Мы не используем постоянно одни и те же гормоны и химические вещества для внутренних целей, и мы постоянно производим и потребляем больше.Таким образом, наша кожа вместе с печенью, почками и легкими всегда работает над детоксикацией нашего тела.

Разница между проникновением и поглощением

Это действительно важное различие. Проникновение — это когда химическое вещество проникает в более глубокие слои кожи, а поглощение — это когда химическое вещество фактически попадает в кровоток. Эти два термина часто используются как синонимы, и это неверно.

Несмотря на то, что при выборе средств по уходу за кожей важно учитывать и то, и другое, скорость абсорбции — это именно то, что нам нужно.Большинство химических веществ, даже если они могут проникать в самые глубокие слои кожи, слишком велики, чтобы впитаться непосредственно в кровоток. Так что есть серебряная подкладка, верно?

Химические факторы

На самом деле, все химические вещества имеют разную скорость абсорбции. Еще больше усложняет ситуацию то, что некоторые химические вещества вступают в реакцию с организмом и делают другие химические соединения более или менее абсорбируемыми.

Этанол (спирт), например, является обычной добавкой в ​​средствах по уходу за кожей, которая увеличивает скорость абсорбции других присутствующих химических веществ — как потому, что он разрушает естественные барьеры кожи, так и потому, что он расщепляет химические вещества на отдельные составляющие, так что они достаточно малы, чтобы впитать.

С другой стороны, силиконовые добавки, такие как диметикон, ложатся на кожу и не позволяют чему-либо впитываться. Фактически, диметикон настолько хорошо блокирует всасывание, что вызывает проблемы у водных животных, которые дышат и принимают питательные вещества местно.

так, впитываются ли целые продукты моей кожей?

Важно понимать, что в большинстве случаев это не будет так просто: «Я нанесла эфирное масло лаванды на кожу, и эфирное масло лаванды обнаружилось в моем кровотоке.«Окружающая среда и наши тела работают, чтобы расщепить эти более крупные продукты на множество химических компонентов. Если они достаточно малы, чтобы впитаться, они будут проявляться в теле как части более крупного продукта, а не как продукт в целом.

различий между людьми

Кроме того, у людей нет единого химического состава, верно? В общем, все люди состоят из органических веществ и функционируют одинаково, но мой точный химический состав отличается от вашего, а ваш отличается от состава вашего лучшего друга.Это ставит перед учеными реальную задачу провести точные исследования скорости абсорбции и химических реакций в организме.

Химики-органики должны сделать некоторые обобщения относительно химии человека, когда они создают формулу для местного лекарства, поэтому некоторые люди могут использовать ее, а некоторые страдают от серьезного раздражения.

Так да или нет? Поглощает ли наше тело то, что мы наносим на кожу?

К сожалению, и да, и нет. Мы с уверенностью можем поглощать вещества через кожу и в кровоток, но это не так просто, как «от 60 до 70 процентов всего».”

Некоторые вещества абсорбируются прямо в наш организм, особенно если присутствуют другие химические вещества, увеличивающие скорость абсорбции. При этом большинство веществ не всасывается напрямую в кровоток через кожу, хотя часто они могут проникать в более глубокие слои кожи.

Ознакомьтесь с информацией о конкретных химических веществах

Поскольку мнения о степени абсорбции в целом отсутствуют, мы определенно рекомендуем изучить степень проникновения и абсорбции любого конкретного химического вещества или добавки, которые вам интересны.Несмотря на то, что на этот миф нет однозначного ответа, приятно знать, что есть исследования, которые мы можем использовать для принятия обоснованных решений.

Мы придерживаемся натуральных, органических продуктов по уходу за кожей, чтобы обеспечить питание нашей кожи и тела, но мы также рады знать, что не впитываем все, с чем соприкасаемся явно.

Артикулы:
«Может ли косметика впитаться в ваш кровоток?» Херб и изгородь .N.p., 06 июля 2014 г. Web. 21 февраля 2017 г.
ДеБолт, Дэвид и Катрина Кэмерон. «Окленд: исследования показывают, что воздействие свинца на детей во Фрутвейл хуже, чем во Флинте, штат Мичиган». Ист Бэй Таймс . East Bay Times, 29 декабря 2016 г. Web. 21 февраля 2017 г.
«Впитываются ли средства по уходу за кожей в кровоток?» Блог асканестетика . N.p., 30 декабря 2013 г. Web. 21 февраля 2017 г.
«Непроницаемые факторы проникновения и впитывания кожи.» Личная помощь Правда или напугать . N.p., 18 января 2011 г. Web. 21 февраля 2017 г.
Олсон, Саманта. «Угадайте, сколько галлонов слез, пота и слюны вы производите каждый год [ВИДЕО]». Ежедневный медицинский . N.p., 10 июня 2014 г. Web. 21 февраля 2017 г.
«Поймите, насколько важна ваша кожа для вашего здоровья в целом». Исселс Интегративная иммуноонкология . N.p., n.d. Интернет. 21 февраля 2017 г.

Об — сертифицированный клинический травник и стратег / создатель контента.Она является соучредителем компании Dandelion Branding, занимающейся цифровым маркетингом, которая работает с брендами, которые стремятся произвести революцию в своих отраслях. Когда она не работает над каким-либо проектом, вы обычно можете увидеть, как она нюхает нос в лесу или поздравляет каждое растение в своем доме за то, что вы его вырастили.

Пройдите викторину

какой у вас снимок кожи?

Пройдите тест
На нашу кожу влияет множество факторов, включая окружающую среду, здоровье, пищу, которую мы едим, и многое другое. Получите бесплатные персонализированные результаты и узнайте снимок своего скина!

Как токсичные вещества попадают в наш организм?

За последние пятнадцать лет более 10 000 американцев сдали кровь на анализ в Центрах по контролю и профилактике заболеваний США (CDC) в попытке определить «химическую нагрузку на организм». Результаты исследования CDC были ошеломляющими: даже у тех, кто жил в отдаленных районах, было обнаружено, что в их кровотоке есть сотни синтетических химикатов ¹ . Что еще более тревожно, это химическое воздействие начинается еще до того, как мы делаем первый вдох. — В пуповинной крови новорожденных было обнаружено 287 химических токсинов. ² .

Итак, как эти вредные синтетические химические вещества попадают в нашу (и наших детей) кровь и откуда они берутся? Если вы знаете о проблеме, возможно, вы не удивитесь, узнав, что некоторые из токсичных химикатов, обнаруженных в телах испытуемых, являются общими ингредиентами в основных продуктах личной гигиены.Поскольку общественность все больше узнает о вредных химических веществах, содержащихся в средствах для ухода за кожей и косметике, заявления о том, что токсичные химические вещества из этих продуктов могут проникать в наши тела через кожу , стали обычным явлением. Такие статистические данные, как «ваша кожа поглощает 60% того, что вы на нее наносите» и «все, что вы наносите на кожу, впитывается в ваш кровоток в течение 26 секунд», часто появляются в Интернете на форумах, в сообщениях в блогах, в инфографике и даже в компании. сайты ³ .С другой стороны, есть много людей, которые заявляют, что кожа является абсолютно непроницаемым барьером –, который не позволяет веществам проникать даже в самые верхние слои, не говоря уже о нижних слоях кожи, где находятся кровеносные сосуды.

Обе стороны правы? И если не через кожу, могут ли химические вещества из наших средств личной гигиены проникать в наш организм другими путями? Давайте взглянем.

Множественные факторы: анатомия и химическая структура кожи

Одна из многих функций кожи — действительно быть барьером: она удерживает наши внутренние органы и жидкости на , и вредные внешние элементы (УФ-излучение, бактерии) от .Кожу можно разделить на три отдельные части: эпидермис, дерму и гиподерму. Эпидермис состоит из пяти слоев дермальных клеток, самый верхний слой (роговой слой ) является нашей первой линией защиты от внешнего мира. Роговой слой представляет собой оболочку из уплощенных мертвых клеток кожи, окруженных водоотталкивающими липидами –. Это объясняет, почему наши тела не раздуваются, как губка, каждый раз, когда мы принимаем ванну.

Хотя эти внешние слои кожи хорошо справляются с задачей предотвращения просачивания элементов, таких как вода, абсорбция определенных химикатов через кожу очень реальна.Многие лекарства доставляются через кожу, чаще всего в виде пластырей или гелей. Этот метод очень мощный и эффективный для доставки химических веществ в наш организм (от передозировки фентанилового пластыря можно даже умереть) ⁴ .

Легкость, с которой вещества впитываются нашей кожей, зависит от ряда факторов, включая структуру и размер химического вещества, нанесенного на кожу. В то время как многие химические вещества слишком велики, чтобы впитаться кожей, другие достаточно малы.Некоторые из них даже разработаны для быстрого и легкого проникновения в кожу, как наночастицы и «усилители проникновения», которые можно найти во многих лосьонах и солнцезащитных кремах.

Это 100% реальное изображение вашей кожи под микроскопом.

Поглощение химических веществ кожей также зависит от других факторов, таких как целостность кожи (поврежденная или неповрежденная), температура кожи, концентрация химического вещества на поверхности кожи, продолжительность воздействия и, возможно, самое важное, от площади вашего тела. тело обнажено.Скорость всасывания через кожу сильно различается между разными частями тела; например, скорость поглощения химикатов на лбу и коже головы примерно в четыре раза выше, чем скорость поглощения на предплечьях ⁵ .

Итак, ответ на вопрос типа «сколько впитывает кожа?» невозможно количественно выразить в одном универсальном процентном соотношении –, это зависит от значительного числа сложных, ситуативно-случайных переменных.

«Кожная абсорбция»: три пути проникновения химических веществ в кожу

Вообще говоря, существует три различных пути проникновения химического вещества в кожу: внутриклеточный, межклеточный и транспендагеальный.

Всасывание веществ через кожу (также называемое чрескожным или кожным всасыванием)

Химические вещества могут проникать через кожу, проходя непосредственно через клетки через проникновение (внутриклеточное), переплетаясь между клетками (межклеточное) или проникая через придатки, такие как волосяные фолликулы или потовые протоки (транспендиагеальные). Если химическое вещество успешно проходит через верхние слои кожи, оно может быть поглощено кровотоком или лимфатической системой ⁶ .

Другие пути

Вредные химические вещества в продуктах личной гигиены могут попадать в наш организм и недермальными путями. Одними из наиболее вызывающих беспокойство токсинов являются фталаты, которые часто содержатся в ингредиентах «парфюмерия» или «ароматизатор». Фталаты могут переноситься по воздуху, попадая в нашу систему при вдыхании, оседая в дыхательных путях и всасываясь в кровоток через легкие.

Средства для ухода за кожей и косметические продукты также могут попадать внутрь.В течение многих лет исследования обнаруживали тяжелые металлы, такие как свинец, в помадах и других продуктах для губ. Люди, которые повторно наносят средства для губ несколько раз в день, могут проглотить значительное количество этих ингредиентов, даже превышая рекомендованное ежедневное воздействие некоторых тяжелых металлов ⁷ . Также возможно случайно проглотить продукты для лица, которые мы наносим на рот, а также такие продукты, как шампуни и кондиционеры, которые часто стекают по нашему лицу, когда мы принимаем душ.

Заключение

Очевидно, что кожа не является непроницаемым барьером, как утверждают некоторые, хотя факторы, влияющие на всасывание через кожу, настолько сложны, что невозможно точно знать , сколько из , какое химическое вещество абсорбируется, невозможно.И все же эта «непознаваемость», возможно, больше беспокоит, чем неизменная статистика. Добавьте к этому тот факт, что мы можем вдыхать и проглатывать ингредиенты продуктов, и вполне вероятно, что некоторые вредные химические вещества из продуктов личной гигиены в конечном итоге попадают в наши кровотоки. Хотя это может быть не очень большое количество (например, 60%, как некоторые предполагают), все большее количество исследований показывает, что даже незначительное количество химикатов, когда объединяет с другими химическими веществами, может оказывать непредсказуемое воздействие на организм. .

Так что же именно происходит, когда эти токсиканты попадают в наш организм? Это именно то, что мы собираемся исследовать в следующей публикации этой серии. Следите за обновлениями!

Это вторая часть серии статей, посвященных токсичным химическим веществам в продуктах личной гигиены. См. Первую часть нашей серии «Токсичные вещества» здесь.

<sup>1. [ http://www.cdc.gov/exposurereport/pdf/bluesheet.pdf] ↩
2. [ http: //www.scientificamerican.com / article / chemical-umbilical-пуповинная кровь /] ↩
3. [«26 секунд — это все, что нужно»] ↩
4. [FDA: Fenatyl Patch Safety] ↩
5. [ http://www.agf.gov.bc.ca/pesticides/b_2.htmpting
6. [http://www.cdc.gov/niosh/topics/skin/ sizes]
7. [http://www.motherjones.com/environment/2013/05/study-lead-metals-lipstick-top-20/]]</sup> фунтов стерлингов

Ваша кожа: она впитывает! | На земле Органическое и натуральное

Когда дело доходит до здорового и естественного образа жизни, то, что вы наносите на свое тело, так же важно, как и то, что вы вкладываете в свое тело.Ваша кожа — самый большой орган вашего тела, и, поскольку она пористая, она впитывает все, что вы на нее наносите.

В исследовании, опубликованном в Американском журнале общественного здравоохранения, изучалась степень поглощения кожей химических веществ, содержащихся в питьевой воде. Он показал, что кожа поглощает в среднем 64% от общей дозы загрязняющих веществ. ¹ Другие исследования показали, что лицо в несколько раз более проницаемо, чем широкие поверхности тела, а уровень поглощения 100% для подмышек и гениталий. ² Другое рецензируемое исследование показало 100% абсорбцию ароматических ингредиентов. ³

Легко видеть, что то, что мы наносим на кожу, попадает внутрь нашего тела. Поэтому важно уделять пристальное внимание ингредиентам в наших продуктах по уходу за кожей. Если используемые вами продукты содержат вредные ингредиенты, такие как агрессивные, токсичные химические вещества, цвета и ароматы, эти ингредиенты попадают в ваше тело, в вашу кровь и лимфатическую систему. Большинство основных средств по уходу за телом содержат смесь канцерогенных химикатов, аллергенов и раздражителей.

Чтобы избавиться от множества токсичных химикатов, консервантов и ароматизаторов, вредных для нашего организма, выбирайте сертифицированные органические и натуральные продукты по уходу за кожей.Важно прочитать этикетки и узнать, каких ингредиентов следует избегать при выборе средств по уходу за телом. Хороший девиз: если вы не умеете его произносить или видели только на уроке химии, не используйте его! Нефтепродукты, консерванты, синтетические ароматизаторы и красители известны под разными именами. Несколько примеров распространенных ингредиентов, от которых следует избегать, — это кокоамидопропилбетаин, олефинсульфонат, луароилсаркозинат натрия, кокоилглутамат калия, сульфаты, парабены и феноксиэтанол.Ниже приведен пример основного продукта и содержащихся в нем синтетических ингредиентов:

Лосьон для интенсивного ухода за сухой кожей с вазелином

Ингредиенты из упаковки: АКТИВНЫЙ ИНГРЕДИЕНТ: ЭТИЛГЕКСИЛ-П-МЕТОКСИЦИННАМАТ (SPF 5). ДРУГИЕ ИНГРЕДИЕНТЫ: ВОДА, ГЛИЦЕРИН, СТЕАРИНОВАЯ КИСЛОТА, ГЛИКОЛЬ СТЕАРАТ, МАСЛО ПОДСОЛНЕЧНИКОВ, СТЕРОЛ СОИ, ЛЕЦИТИН, ТОКОФЕРИЛАЦЕТАТ, РЕТИНИЛПАЛЬМИТАТ, ДИМЕТИКОН, ГЛИЦЕРИЛ-СТЕАРАЛАТ, АЛЕТИНОМ ЦЕТИКОЛЯ МАСЛО, МЕТИЛПАРАБЕН, ДМДМ ГИДАНТОИН, ЙОДОПРОПИНИЛ-БУТИЛКАРБАМАТ, ДИЗОДИЙ ЭДТА, PG, BHT, ДИОКСИД ТИТАНА, ЖЕЛТЫЙ №10.

Выбирая органические и натуральные продукты для себя и своей семьи, вы делаете большой шаг к более здоровому образу жизни. Развивающиеся органы младенцев и детей особенно чувствительны к химическим веществам, поэтому особенно важно использовать безопасные для детей продукты. В Down to Earth представлен широкий выбор натуральных и органических продуктов по уходу за телом. Ищите еще больше в ближайшем будущем, так как наша команда усердно работает над тем, чтобы DTE предлагал самые чистые из доступных продуктов.

Миф «60% продуктов попадает в ваш кровоток»

Раскрытие информации для аффилированных лиц: я получаю небольшую комиссию за покупки, сделанные по партнерским ссылкам.

Миф о том, что «60% того, что наносится на кожу, всасывается в кровоток», — одна из моих любимых раздражителей. Это так далеко от истины и цитируется с таким авторитетом, что меня это действительно бесит.

Его также часто цитируют люди, которые продвигают «нетоксичные» продукты, что в значительной степени является маркетинговой тактикой BS.

Давайте разберемся, как устроена человеческая кожа и почему этот миф совершенно неверен.

Одна из основных функций вашей кожи — действовать как барьер, то есть блокировать проникновение веществ в более глубокие живые слои вашего тела. Если бы вещи так легко впитывались в кожу, люди давно бы умерли (вероятно, от взрыва после поглощения дерева или чего-то подобного). Спасибо, эволюция!

Таким образом, по умолчанию количество поглощенных веществ будет ближе к 0%, чем к 100%.

Это видно и в повседневной жизни:

• Вы не становитесь тяжелее после ванны.
• Ты не впитываешь свою одежду.
• У вас еще есть макияж, который нужно удалить в конце дня.
• Нельзя просто шлепнуть еду, которая вам не нравится, по коже, чтобы ее съесть.

В этом месте моей разглагольствования люди, которые продвигают миф о 60% абсорбции, любят вспоминать лечебные кремы и пластыри. Они говорят, что если кожа — такой большой барьер, почему лечебные кремы и пластыри работают?

(Они самодовольно улыбаются, когда я делаю глоток воды.»Получил ее!» они думают. Но они совершили огромную ошибку. Лечебная химия — это МОЯ домашняя территория.)

Трансдермальные препараты имеют несколько преимуществ.

Одна из самых больших головных болей при разработке лекарств — это метаболизм первого прохождения, когда ваша пищеварительная система метаболизирует и избавляется от пероральных лекарств до того, как они попадут в кровоток. Чтобы компенсировать это, вам нужно принимать намного больше лекарства, чтобы его достаточное количество попало в кровоток и оказало влияние.Кроме того, вы можете полностью избежать пищеварительной системы с помощью капельниц, инъекций, суппозиториев и т. Д. Или трансдермального введения.

Трансдермальные продукты могут быть разработаны для более медленного и последовательного высвобождения лекарственного средства, чем другие методы. Их также легче вводить пациентам, отказывающимся сотрудничать.

Но хотя трансдермальные препараты звучат великолепно, на самом деле требуется много усилий, чтобы доставить лекарство через кожу в кровоток. По сравнению с общим количеством лекарств, имеющихся на рынке, количество трансдермальных лекарств чрезвычайно ограничено, и для их проникновения через кожу используется множество хитростей.

Возьмите трансдермальные пластыри, такие как никотиновые пластыри — а также множество усилителей проникновения, которые помогают никотину проникать через кожу, им также нужен вкладыш для защиты ингредиентов от стирания.

Даже несмотря на все эти преднамеренные усилия и дизайн, 10-95% лекарственного средства все еще остается на поверхности кожи вместе с трансдермальными лекарственными средствами, которые в настоящее время представлены на рынке.

Так почему некоторые вещи попадают через кожу в кровоток? Если кожа является таким хорошим барьером, значит ли это, что уход за кожей не работает?

Ну, сколько вещества впитывается в кожу, зависит от множества вещей (поэтому заявление о 60% вызывает тревогу для нас, фармацевтов).

Что это?

Насколько хорошо вещество попадает через кожу в кровь, зависит от структуры самого вещества.

Во-первых, важен размер молекулы . Чем меньше молекула, тем легче она протискивается между всеми веществами, уже находящимися в вашей коже, вроде того, как вы пытаетесь сделать себя как можно меньше, чтобы пройти сквозь толпу.

Ваша кожа одновременно водянистая и жирная, а то, что растворяется в воде, не растворяется в масле.Он должен иметь правильный баланс гидрофильности и липофильности (правильная полярность ), чтобы проникнуть в кожу, а затем покинуть кожу и попасть в кровь.

Как и следовало ожидать, лекарства, которые могут быть доставлены трансдермально, отмечают эти поля, но большинство лекарств этого не делают, и то же самое касается других веществ, попадающих на вашу кожу.

Куда вы его кладете?

Ваша кожа не имеет одинаковой проницаемости на всем протяжении, поэтому абсорбция кожей зависит от места нанесения .

Например, вот таблица (из этой книги), показывающая проницаемость гидрокортизона и двух пестицидов через кожу в разных местах.

Вы можете видеть, что разные вещества имеют разную проницаемость, и вы можете видеть, что некоторые области лучше поглощают предметы (подмышка (подмышечная впадина), угол челюсти, слуховой проход и, э-э, мошонка … Я предполагаю дополнительный 101 .6% для паратиона — экспериментальная ошибка), а другие довольно непроницаемы (ступня, ладонь, предплечье).

Обратите внимание, что в этой таблице показано только чрескожное всасывание, другими словами, всасывание через кожу. Прохождение через кожу не обязательно означает, что вещество попадает в кровь, поскольку не во всех местах кровоток одинаков, а кровеносные сосуды находятся на разной глубине, поэтому фактическое количество этих веществ, попадающих в кровь, составляет намного ниже.

Чем вы его надеваете? Как вы это применяете?

Есть еще кое-что, что вы можете сделать с ингредиентом, чтобы улучшить его впитывание кожей.Трансдермальные пластыри и кремы используют некоторые из них. Например, окклюзия (закрывающая кожу) поможет нижележащим веществам проникнуть в кожу.

Многие лечебные кремы и средства по уходу за кожей также содержат усилители проникновения . Эти ингредиенты помогают веществам лучше усваиваться. Некоторые из них сделают роговой слой (мертвый внешний слой вашей кожи) более жидким, другие разрушат протеины и масла на вашей коже или увлажнят вашу кожу. Ингредиенты, улучшающие проникновение, включают спирты, эфирные масла, жирные кислоты, мочевину и просто воду.

Вы также можете использовать инструменты для увеличения проникновения, такие как ультразвук, электропорация, ионтофорез, нагревание и микроиглы. В зависимости от техники, они проникают в кожу или разрушают кожный барьер.

Связанное сообщение: Уход за кожей с ионным усилением? Panasonic Skincare Tools (видео)

Но в ваших стандартных косметических товарах редко используется много из этих специальных приемов. На самом деле, некоторые продукты специально созданы, чтобы оставаться на коже.Солнцезащитные кремы, например, создаются слоем поверх вашей кожи, поскольку они бесполезны, если они находятся под вашей кожей.

Связанное сообщение: Солнцезащитные кремы в твоей крови ??! Это исследование FDA

Итак, если кожа является таким хорошим барьером, означает ли это, что средства по уходу за кожей не впитываются и, следовательно, не работают? К счастью для нас, энтузиастов ухода за кожей, это не обязательно!

Уход за кожей предназначен для кожи, а не крови

Как упоминалось ранее, большинство веществ, которые всасываются в кожу, не проходят через несколько первых слоев мертвого рогового слоя.Еще меньше — через эпидермис в более глубокие слои дермы, где находятся ваши кровеносные сосуды. Но для ухода за кожей это нормально — вы хотите, чтобы он оставался в верхних слоях кожи, на которые вы его наносите! Увлажняющие средства предназначены для увлажнения рогового слоя, и большинство активных веществ действуют в эпидермисе.

Выбор ингредиентов

Большинство активных ингредиентов, используемых для ухода за кожей, таких как аскорбиновая кислота и третиноин, достаточно малы, чтобы проникать в кожу. Более крупные ингредиенты, такие как коллаген, гиалуроновая кислота, вазелин и солнцезащитные кремы, действуют на поверхности кожи, поэтому им не нужно проникать внутрь.

Составы могут способствовать проникновению ингредиентов

Продукты по уходу за кожей могут быть специально разработаны таким образом, чтобы ингредиенты имели наилучшие шансы проникнуть через мертвый роговой слой в живые слои кожи.

Наиболее распространенным методом является использование усилителей проникновения . Те же ингредиенты, которые используются в трансдермальных препаратах, используются и в средствах для ухода за кожей — это одна из причин, почему денатурированный спирт присутствует во многих продуктах.

Другой фактор — pH .Если есть кислый ингредиент, низкий pH обычно помогает ему проникать через кожу, в то время как более высокий pH обычно делает его слишком полярным (растворимым в воде).

Связанное сообщение: Почему pH имеет значение для AHA и кислот в уходе за кожей (видео)

Существуют также некоторые менее часто используемые стратегии, например липосомальная доставка, но они не распространены в продуктах по уходу за кожей.

Есть несколько необычных вещей, которые поглощают 60% или больше, но для подавляющего большинства ингредиентов и ситуаций 60% — это огромное завышение.Уф!

Дополнительная литература

Pastore MN et al., Трансдермальные пластыри: история, разработка и фармакология (открытый доступ) , Br J Pharmacol 2015 , 172 , 2179-209. DOI: 10.1111 / bph.13059

Alkilani AZ, McCrudden MT, Donnelly RF, Трансдермальная доставка лекарств: инновационные фармацевтические разработки, основанные на нарушении барьерных свойств рогового слоя (открытый доступ) , Pharmaceutics 2015 , 7 , 438-70.DOI: 10.3390 / фармацевтика7040438

FDA, Руководство для промышленности: остаточное лекарство в трансдермальных и родственных системах доставки лекарств , 2011.

Bronaugh RL & Maibach HI, Чрескожное всасывание: лекарства — косметика — механизмы — методология (3-е издание) ;
CRC Press: 28 мая 1999 г.

Сколько питательных веществ вы усваиваете из пищи?

Scientific American представляет Nutrition Diva от Quick & Dirty Tips.Scientific American и Quick & Dirty Tips являются компаниями Macmillan.

Nutrition Diva Слушатель Андрей пишет:

«Мы можем измерить количество витаминов и минералов в пище, но как узнать, сколько из них на самом деле поглощает наш организм? Например, если банан содержит 422 мг калия, усваивает ли наш организм 100% этого количества? Какие факторы определяют, сколько (или как мало) питательных веществ мы получаем из пищи? »

На самом деле существует множество факторов, которые влияют на то, какой процент усваиваемых витаминов и минералов, например, другие продукты, которые вы едите за один прием, способ их приготовления, лекарства или добавки, которые вы можете принимать, даже ваш возраст и время суток.Принимая во внимание все это, вы можете усвоить от 10 до 90% данного питательного вещества из данной пищи!

Однако, прежде чем я перейду к некоторым конкретным примерам, я хочу прояснить распространенное заблуждение относительно содержания питательных веществ в продуктах питания.

Содержание питательных веществ в продуктах питания различается… много
Министерство сельского хозяйства США ведет огромную базу данных о питательном составе тысяч продуктов. Если вы посмотрите «банан» в базе данных National Nutrient, вы увидите, что средний банан содержит 422 мг калия.Но это всего лишь среднее значение, в данном случае основанное на 14 различных выборках. Фактически, количество калия в этих 14 образцах варьировалось от 364 до 502 мг на средний банан.

Количество витаминов и минералов в сырой пище зависит от сорта, условий выращивания, погоды, времени сбора урожая и условий хранения, не говоря уже о естественных вариациях. Хотя переменных меньше, даже пищевые добавки могут содержать немного больше или меньше, чем указано на этикетке.

Итак, даже если бы существовал способ точно предсказать, какой процент питательных веществ будет поглощен вашим организмом (чего нет), мы все равно начали бы с приблизительной цифры.

Имея это в виду, давайте рассмотрим некоторые из многих факторов, которые влияют на усвоение питательных веществ.

> Продолжить чтение на QuickAndDirtyTips.com

Может ли кожа это впитать? Все, что вы хотите знать об абсорбции кожей химических веществ из косметики

Тема впитывания кожи и косметики полна неточностей. Хотя важно учитывать абсорбцию химических веществ через кожу — в конце концов, это основа для многих людей, переходящих на натуральную косметику — вы не можете верить всему, что читаете.

Для начала, эта цифра в 60%, которую так часто называют? Это действительно заблуждение.
В исследовании, которое показало, что средняя степень абсорбции кожей составляет 64%, в качестве соединений, проверенных на абсорбцию кожей, использовались такие растворители, как толуол, ксилол и метиленхлорид. Растворители обладают исключительной способностью разрушать кожный барьер, поэтому скорость абсорбции растворителя через кожу будет выше, чем у большинства других соединений. Тем не менее, многие компании и веб-сайты неоднократно публиковали этот вывод, как будто он применим ко всему.

К сожалению (а может быть, к счастью) факты о химическом поглощении через кожу не так просты. Во-первых, существует большая разница между проникновением через кожу и абсорбцией, и не все ингредиенты впитываются в кожу в одинаковом количестве. Существуют также различия в том, за что тело держится с точки зрения химии, и в том, как химические вещества реагируют в организме после того, как они абсорбируются.

Узнав немного больше об истинах кожной абсорбции, вы сможете лучше выбрать то, что подходит вашей коже и телу.И вам не нужна химическая степень, чтобы понять это.

Прежде чем мы углубимся в вопрос скорости абсорбции кожей, важно знать разницу между проникновением и абсорбцией. Хотя они звучат очень похоже и часто используются взаимозаменяемо в мире косметики, между ними есть большая разница.

Когда химическое вещество проникает в кожу, оно проникает через роговой слой (внешний слой кожи) в более глубокие слои кожи.Абсорбция — это когда химическое вещество попадает в кровоток. Вы видите огромную разницу.

С уходом за кожей проникновение идеально. Ингредиенты будут делать все возможное для увлажнения и кондиционирования, если они могут попасть на кожу, но не покидать ее.

Хотите знать, все ли ингредиенты в конечном итоге впитываются? Поскольку химические вещества бывают разных размеров и имеют разную скорость всасывания, не все они могут всасываться в организм.

Химические вещества попадают в кожу тремя способами.

Межклеточная абсорбция —

Ингредиенты могут проникать через «клей» между клетками рогового слоя. Межклеточный липидный материал состоит из церамидов, холестерина, сложных эфиров холестерина и жирных кислот. Тот факт, что это масло на основе, означает, что масла имеют хорошие шансы впитаться таким образом, в то время как ингредиенты на водной основе будут отталкиваться, поскольку масло и вода плохо смешиваются.

Абсорбция внутриклеточная —

Второй путь всасывания — через плотные, функционально мертвые клетки внешнего слоя кожи, рогового слоя.Толщина этого слоя кожи составляет от 15 до 20 слоев. Таким образом, только очень крошечные молекулы могут проникать в кожу.

Трансапендагальное или фолликулярное всасывание —

Соединения могут попадать в кожу через отверстия, которые уже существуют в вашей коже, как каналы между нижним и верхним слоями. Поры и волосяные фолликулы проходят через верхние слои эпидермиса в дерму, где кровеносные сосуды питают кожу. Поры и волосяные фолликулы представляют собой только около.1% от общей поверхности кожи, поэтому они с меньшей вероятностью будут основными путями абсорбции через кожу. тем не мение
определенные типы молекул могут предпочесть фолликулярный путь абсорбции через кожу, поэтому это зависит от типа рассматриваемого соединения.

Когда вы думаете, скажем, об ингредиентах, предназначенных для уменьшения признаков старения кожи, вы, вероятно, представляете, как они действуют на самые верхние слои кожи, верно? Но как только ингредиенты вступают в контакт с дермой (вторым слоем кожи), они достигают живых кровеносных сосудов и структурных тканей, таких как коллаген и эластин.Это дает ингредиентам для ухода за кожей шанс сделать кожу упругой, упругой и пухлой. Это также означает, что эти соединения циркулируют в лимфе и крови, поэтому чем полезнее ингредиент, тем лучше.

Еще одна причина, по которой следует выбирать ингредиенты для ухода за кожей, заключается в том, что кожа на лице тоньше, чем на других участках тела, например, на руках и ногах. Ингредиенты легче впитываются в кожу при нанесении на лицо, поэтому кожа лица более реактивна к ингредиентам.

Продолжительность контакта также является фактором поглощения косметических ингредиентов кожей, как и состояние кожи.
Если ваша кожа повреждена из-за удаления некоторых клеток рогового слоя, она станет более проницаемой и значительно увеличит скорость абсорбции кожи, поскольку роговой слой не полностью поврежден. Это становится особенно важным в отношении ухода за кожей, который содержит потенциально вредные для здоровья соединения и подвергает людей с кожными проблемами, такими как прыщи, экзема и псориаз, дополнительному риску потенциальных побочных эффектов.

Не все ингредиенты могут попасть в кровоток, но токсическая нагрузка на организм вполне реальна. Исследование показывает
химический солнцезащитный крем и триклозан у 74,6% испытуемых и фталаты более чем у 75%. И затронуты не только взрослые. Исследование, проведенное в 2008 году, обнаружило 16 косметических химических веществ, изменяющих гормоны, у протестированных девочек-подростков и поразительные 287 химических веществ в пуповинной крови 10 новорожденных.

Кожа — это орган, призванный защищать тело и служить барьером, помимо прочего, для токсинов.И он отлично справляется со своей работой. Как указано выше, некоторые ингредиенты, которые наносятся на кожу, достаточно маленькие или не застревают на поверхности кожи, проникают через нее. Поднимите вверх, если это полезный ингредиент, приносящий пользу вашей коже. Не очень, если это синтетика.

Некоторые из химических ингредиентов, которые проникают, вступают в контакт с
естественные ферменты в коже, которые могут активировать, деактивировать или преобразовывать химическое вещество в новое соединение.

Кроме того, есть ингредиенты, которые увеличивают шансы проникновения других ингредиентов, соответственно известные как усилители проникновения.Эти ингредиенты проникают в кожу и снижают сопротивление барьера, позволяя другим ингредиентам проникать вместе с ними. Усилители проникновения обычно используются для трансдермальной доставки лекарств, но имейте в виду, что они также широко распространены в косметике. Рабочая группа по окружающей среде (EWG) Skin Deep заявляет, что
56% всех средств личной гигиены содержат усилители проникновения. Это может показаться хорошей идеей, когда мы думаем о желательных активных ингредиентах, таких как антиоксиданты, но синтетические вещества, которые могут раздражать вашу кожу или увеличивать нагрузку на ваше тело, также могут переноситься в больших количествах из-за усилителей проникновения.

Два типа ингредиентов для ухода за кожей, которые точно впитываются в кожу

Один из ингредиентов, которые с наибольшей вероятностью впитываются кожей, — это запах. Натуральные эфирные масла и синтетические ароматизаторы представляют собой небольшие молекулы на масляной основе, благодаря которым они легко впитываются кожей. Это заставляет задуматься об аромате вашего средства по уходу за кожей, потому что он попадает в ваш кровоток.

У масел любого типа гораздо больше шансов впитаться в кожу, чем у ингредиентов на водной основе, потому что они могут проходить через межклеточный матрикс или фолликулярным путем.В
Одно исследование поглощения кожей натуральных масел сафлорового и кокосового масел использовалось для массажа новорожденных четыре раза в день в течение пяти дней. В конце исследования образцы крови, взятые у младенцев, показали, что группа, которой делали массаж сафлоровым маслом, имела более высокий уровень ненасыщенных жирных кислот в кровотоке. Группа, получавшая кокосовое масло, имела более высокий уровень насыщенных жиров в крови. Кожа младенцев очень тонкая, но это показывает, сколько масел впитывается кожей.Никаких дополнительных усилителей проникновения не использовалось, только простые масла. Это должно заставить вас задуматься о качестве масел, которые вы наносите на кожу!

Хотите знать, какой размер молекулы проникновения через кожу наиболее вероятен? В
Правило 500 Дальтона — хороший принцип, которого нужно придерживаться. Дальтон — это единица измерения, примерно эквивалентная 1 г / моль. Химические вещества, которые попадают в кожу через клетки, обычно составляют менее 500 дальтон. И полезные, и раздражающие ингредиенты могут иметь размер молекулы менее 500 дальтон.

Какие химические соединения при уходе за кожей должны проникать в кожу, а какие должны просто кондиционировать поверхность, — это то, о чем должны подумать химики-косметологи, формулируя рецепты для создания эффективного продукта для ухода за кожей. Безопасность — это большая проблема при абсорбции через кожу.

Например, осветляющий кожу аскорбилпальмитат имеет молекулярную массу 414,5 г / моль, а его маслолюбивая сложная эфирная структура означает, что он легче проникает в кожу, чем аскорбиновая кислота на водной основе.Выбор ингредиента действительно влияет на то, получите ли вы то, за что платите, от ухода за кожей.

Молекулярная масса активных химических соединений из ваших натуральных и растительных средств по уходу за кожей:

Аллантоин (содержится в окопнике и ромашке) — 158,2 г / моль

Кофеиновая кислота (содержится в мате йерба) — 180,16 г / моль
Было показано, что кофейная кислота способна проникать через кожу при использовании в различных типах косметических рецептов.

Салицин (содержится в ивовой коре) — 286,28 г / моль

Гентизиновая кислота (содержится в корне горечавки) — 154,12 г / моль

Глабридин (содержится в корне солодки) — 324,4 г / моль

Салидрозид и Розавин (два типа активных веществ, содержащихся в родиоле) — 300,3 и 428,4 г / моль соответственно

Однако размер молекулы не определяет, может ли химическое вещество проникнуть через кожу.

Некоторые соединения с размером молекулы, которые, казалось бы, препятствуют проникновению через кожу, тоже могут быть полезными.

Бета-глюканы — Они имеют размер большой молекулы около нескольких сотен тысяч дальтон

Бета-глюканы обладают способностью проникать в эпидермис и дерму через межклеточный матрикс, что стало неожиданностью даже для многих ученых.

Коэнзим Q10 — 863,3 г / моль

Эта молекула на масляной основе больше 500 Дальтон, но поскольку она основана на масле
Коэнзим Q10 может проникать в кожу через межклеточный матрикс.

Глицирризин (содержится в корне солодки) — 822,94 г / моль

Эта молекула на водной основе выглядит слишком большой для проникновения через кожу, но
Было показано, что глицирризин способен проникать через поверхность кожи при использовании в правильном косметическом рецепте.

Гинсенозиды (содержатся в корне женьшеня) — 801,01 г / моль

Проникновение — это еще не все. Гинзенозиды кажутся слишком большими, и, поскольку они основаны на воде, они не имеют легкого пути через межклеточный матрикс.Однако проникновение и поглощение — это еще не все! Одно из основных направлений деятельности
Гинзенозиды предназначены для модулирования воспаления, и для этого им, возможно, не нужно всасываться в кожу. Во всех слоях кожи, вплоть до верхнего рогового слоя, есть особые клетки, называемые клетками Лангерганса. Они являются посредниками в иммунных реакциях, поэтому простое прикосновение к химическому веществу может спровоцировать их реакцию. Было показано, что гинзенозиды взаимодействуют с клетками Лангерганса, что означает, что им не нужно проникать в кожу, чтобы вызвать реакцию кожи.Вот почему некоторые раздражители не обязательно должны проникать через кожу, чтобы вызвать проблемы с кожей. Ваша иммунная система действует на всех уровнях кожи.

Если размер ингредиентов достаточно мал или если обстоятельства увеличивают их шансы, они попадают в кровоток. Приведет ли синтетика, которая всасывается в кровоток, к какому-либо повреждению организма, зависит от того, сколько абсорбируется и как она реагирует в организме.

Что касается того, как долго химические вещества, которые всасываются в организм, остаются и как они себя ведут? Ну, это зависит от обстоятельств.Многие относительно быстро выводятся из организма через такие органы, как печень, легкие и почки. Другие могут оставаться в костях или жирах в течение нескольких лет. Третьи могут оказывать токсическое действие при контакте с определенными органами и тканями или другими соединениями, уже находящимися в организме.

Путь
химические вещества реагируют в организме, зависит не только от самого химического вещества, но и от человека. Возраст, пол, генетический фон, предыдущее воздействие и диета — все это влияет на то, как организм справляется с химическими веществами, и на любые побочные эффекты.Каждый человек фактически является уникальным химическим экспериментом с различным коктейлем соединений и постоянно происходящих реакций. Это то, что делает получение данных о том, сколько вредных соединений может быть очень сложным, поскольку ни одно из них никогда не действует в одиночку.

Поскольку сложно точно определить, какие ингредиенты впитываются в кожу, как долго они остаются в организме и вызывают ли они побочные реакции, просто читая список ингредиентов, поэтому лучше выбирать продукты, изготовленные из ингредиентов, которые вы действительно хотите использовать в своей системе.

Если вы используете средства по уходу за кожей из полезных ингредиентов, вы должны помочь им проникнуть в верхние слои кожи. Вот где они могут помочь увлажнить и защитить кожу, а также улучшить внешний вид таких проблем, как яркость, тонкие линии и эластичность. С помощью этих простых советов ваш распорядок дня поможет определить, сколько вещества попадает на кожу.

Совет №1 — Ищите натуральные ингредиенты, которые улучшают проникновение в кожу полезных питательных веществ

Здоровые ингредиенты должны иметь способность проникать через кожу, чтобы творить чудеса.Органический соевый лецитин обладает способностью естественным образом усиливать проникновение питательных веществ на водной основе, которые в противном случае не смогли бы проникнуть глубже в кожу, что является одной из главных причин, по которым этот натуральный ингредиент помогает улучшить результаты естественного ухода за кожей. В отличие от синтетических усилителей проникновения, таких как пропиленгликоль, органический соевый лецитин также может предложить дополнительные преимущества для кожи, такие как предотвращение потери влаги из кожи и обеспечение питательными веществами, такими как фосфолипиды.

Совет № 2 — Используйте вместе эмульсии, увлажняющие тоники и масла, чтобы улучшить проникновение через кожу.

Эмульсии, представляющие собой комбинацию масел и воды, также являются эффективным методом доставки для улучшения проникновения через кожу необходимых вам активных ингредиентов.Вы можете использовать масло для лица, когда ваша кожа кажется сухой, но все же остается ощущение пересохшей, тусклой кожи с появлением тонких линий и морщин. Масла отлично подходят для кондиционирования кожи и обеспечения питательными веществами, которые действительно могут проникать в кожу через поры и внутриклеточный матрикс, но если кожа обезвожена, ваши масла все равно будут иметь больше проблем с приемом этих соединений. Гидратированная кожа обеспечивает лучшее проникновение, чем обезвоженная кожа. Думайте о комбинации масла и воды как о двойном ударе по вашей самой счастливой и красивой коже.В качестве дополнительного бонуса он также помогает другим богатым питательными веществами ингредиентам проникать в кожу, поскольку некоторые из них растворимы в воде, а некоторые — в масле.

Вот как получить максимальную отдачу от продукта, если вы используете чистую масляную смесь, а не эмульгированный продукт, например сыворотку. Распылите на чистую кожу спрей для лица, а затем нанесите увлажняющий крем на основе эмульсии на влажную кожу утром и вечером. Теперь, когда кожа полностью увлажнена, вы можете нанести немного масла для лица поверх, чтобы закончить.Чистое масло, нанесенное последним, поможет зафиксировать гидратацию на водной основе, полученную на предыдущих этапах, и будет намного лучше впитываться при нанесении на полностью увлажненную кожу. Вы увидите и почувствуете разницу практически мгновенно.

Совет № 3 — Нагрейте кожу, чтобы улучшить проникновение средств по уходу за кожей

Температура оказывает большое влияние на то, насколько ваши средства по уходу за кожей проникают в кожу, и в частности
теплая кожа лучше впитывается через кожу, чем холодная.Температура кожи увеличивает диффузию наносимых соединений, а более высокие температуры также влияют на фактическую структуру самих слоев клеток кожи, увеличивая проницаемость. Сделайте компресс с теплым влажным полотенцем перед нанесением сывороток и увлажняющих кремов, чтобы увеличить скорость проникновения ваших натуральных средств по уходу за кожей.

Совет №4 — Слегка отшелушивайте перед нанесением сывороток и увлажняющих кремов

Удаление клеток кожи, находящихся в конце своего жизненного цикла, может помочь другим вашим продуктам, таким как сыворотки, богатые антиоксидантами и увлажняющие средства, легче проникать в кожу.Даже такая нежная вещь, как махровая мочалка, может обеспечить легкое отшелушивание. Ферменты папайи или других фруктов также мягко отшелушивают кожу и помогают улучшить проникновение в кожу здоровых соединений, чтобы улучшить внешний вид кожи. Будьте осторожны, не переусердствуйте с отшелушиванием, так как слишком большое количество отшелушивания может вызвать раздражение кожи и вызвать проблемы, а не помочь.

Отказ от ответственности: информация, содержащаяся на этом сайте, носит общий характер и предназначена для информационных целей. Он не предназначен для замены совета, предоставленного вашим лечащим врачом или другим медицинским специалистом.Ни одно из заявлений на этом сайте не является рекомендацией относительно того, как лечить какое-либо конкретное заболевание или состояние, связанное со здоровьем. Если вы подозреваете, что у вас есть какое-либо заболевание или состояние, связанное со здоровьем, вам следует немедленно связаться с вашим лечащим врачом. Пожалуйста, внимательно прочтите всю упаковку продукта и проконсультируйтесь с врачом, прежде чем начинать какую-либо диету, упражнения, принимать добавки или принимать лекарства. Косметические продукты не оценивались Управлением по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов и не предназначены для диагностики, лечения или предотвращения заболеваний.

CDC — Слайды по кожным и профессиональным дерматозам с 21 по 25

Alert_06

Архивировано: эта страница больше не обновляется

ПРИМЕЧАНИЕ: Эта страница заархивирована для исторических целей и больше не поддерживается и не обновляется.

Слайды с 21 по 25

Слайд 21 — Профессиональные угри. Острый, масляный фолликулит

Профессиональные угри чаще всего наблюдаются у рабочих, подвергающихся воздействию нерастворимых смазочно-охлаждающих масел на станках или механиков, подвергающихся воздействию жира и смазочных масел.У этого рабочего развился фолликулит, иногда называемый масляными нарывами или угрями, с множественными комедонами и пустулами на руках и других покрытых участках тела в результате длительного контакта с маслом. Поражения почти никогда не развиваются из-за бактерий, присутствующих в маслах.

Слайд 22 — Хронический масляный фолликулит, хлоракне

Хлордан — это чрезвычайно трудно поддающийся лечению тип акне, вызываемый определенными галогенированными ароматическими химическими веществами и может быть определенными галогенированными ароматическими химическими веществами и может сопровождаться системной токсичностью.Он представляет собой один из наиболее чувствительных индикаторов биологической реакции на эти химические вещества. Хлоракне у этого рабочего, производящего гербициды, охватила почти каждое фолликулярное отверстие на его лице и шее комедонами, папулами и кистообразными поражениями.

Слайд 23 — Депигментация

Руки этого обслуживающего персонала больницы лишены пигментации от контакта с фенольным бактерицидным моющим средством. Раздражение или сенсибилизация к химическому веществу не являются предпосылками потери пигмента.