Сок из сельдерея корня: польза и вред, как приготовить и принимать

Содержание

Почему полезно пить сок из сельдерея | Vogue Ukraine

Говорят, что употребляя сельдерей сжигается больше калорий, чем содержится в самом растении. Сейчас популярность этих зеленых стеблей выходит на новый уровень, ведь такие знаменитости, как Наоми Кэмпбелл, Гвинет Пэлтроу и Миранда Керр пьют сок из сельдерея в огромных количествах, не забывая делиться своей привычкой в Инстаграм. На самом деле, хештег #celeryjuice насчитывает более 170 000 постов на просторах ресурса, а в мире не осталось миллениалов, которые бы не интересовались пользой чудо-овоща. Так действительно ли сельдерей настолько полезен или это очередной тренд от healthy-сообщества?

«Сельдерей – овощ с высоким содержанием воды, что делает его довольно увлажняющим продуктом», – говорит сертифицированный диетолог Роза Саунт, соавтор разрушающей мифы о питании книги Is Butter A Carb?. «Сельдерей так же является источником клетчатки, которую любит наш кишечник». Добавьте сюда еще витамины (К, А, С), калий и фолиевую кислоту, которые содержатся в сельдерее, плюс целую группу антиоксидантов, и вы получите  довольно здоровую закуску – на месте которой, к слову, может оказаться любой овощ. И сейчас, когда польза сельдерея очевидна, возникает другой вопрос – почему теперь мы превращаем его в сок?

В придачу к росту популярности сока сельдерея в мире велнеса, увлечение этим продуктом началось с человека по имени Энтони Уильям, который известен, как Medical Medium («медиум медицины»). В статье для сайта Гвинет Пэлтроу GOOP он называет сок из сельдерея «величайшим целебным тоником всех времен» и утверждает, что этот овощ наиболее полезен именно в жидком виде. И хотя слова Уильяма звучат убедительно, не стоит забывать, что его полномочия по части медицины ничем не подтверждены, а он, к тому же, приписывает себе уникальный дар общения с призраками. 

«Он утверждает, что ежедневное употребление сока сельдерея натощак способно вылечить целый ряд заболеваний, к числу которых относятся и хронические, например, прыщи, псориаз, экзема, ИБС и диабет, – отмечает Саунт. – Это определенно странно! Если мы оглянемся назад, то увидим, что он предлагает действительно простое решение сложного набора проблем, которое может показаться очень привлекательным, тем, кто чувствует беспомощность традиционной медицины». Позиция Энтони Уильяма на хорошо известной велнес-платформе понятна, ведь GOOP – это место, где читатели находятся в поиске нового  современного способа улучшить свою оздоровительную рутину, а что может быть лучше и легче, чем напиток из одного ингредиента?

Photo: @goop

Сам сок делается путем измельчения стеблей сельдерея и выжимания сока из образовавшихся жмыхов. Но у медиума есть свои строгие инструкции по употреблению овоща! Стебли нельзя есть просто так; сельдерей должен иметь консистенцию сока и пить его нужно натощак; органический сельдерей считается очевидным плюсом, и его нужно готовить свежим, а принимать немедленно. «Эти строгие инструкции как-будто узаконивают его метод, граничащий с безумием, – комментирует деятельность медиума Саунт. – Он обращается к авторитету, а не доказательствам, утверждая, что знает положение вещей лучше, чем это сделала наука – звучит довольно убедительно и почти невозможно спорить против очевидной логики. Чтобы делать подобные заявления, нужны реальные доказательства, а одобрения знаменитостей в таком случае недостаточно».

Дело в том, что даже если в овоще содержится мало сахара, то во время приготовления из него сока, концентрация сахара в нем становится выше, чем если бы вы просто его ели. В процессе приготовления сока так же удаляется клетчатка, вместе с которой из такого овоща, как сельдерей, уходит наибольшая часть всего полезного. Нельзя забывать так же и о размере порции. Медиум рекомендует употреблять поллитра сока каждый день, когда 150 мл – рекомендуемая правительственная норма (и это очень маленький стакан).

Независимо от вашей позиции, употребление сельдерея небольшими порциями вам не навредит. Но громкие заявления о том, что он может вылечить болезни и помочь пищеварению являются однобокими, ведь нет никаких реальных доказательств, помимо ярких фотографий в Инстаграм. «Сок сельдерея может присутствовать в разнообразной, сбалансированной диете, но если люди начинают пить сок из-за его целебных свойств и отказываются от проверенной медицинской терапии, то такое решение, основанное на дезинформации, может привести к нанесению вреда своему здоровью», – подытоживает Саунт.

Вред и польза сельдерея для организма человека

Сельдерей содержит в себе много полезных элементов: аскорбиновая кислота, холин, органические кислоты, минералы, эфирные масла. Но, как и для любого полезного продукта, в употреблении сельдерея есть ограничения. Какие именно – попробуем разобраться в статье.

Автор:
Каландия Марика Малхазовна


Люди делятся на два лагеря: тех, кто любит сельдерей и тех, кто его терпеть не может. Сельдерей содержит в себе много полезных элементов: аскорбиновая кислота, холин, органические кислоты, минералы, эфирные масла. В нем почти нет сахара, жира, зато сельдерей богат клетчаткой. При этом на 100 грамм сельдерея содержит всего 30 килокалорий. Поэтому перекусить им так любят люди, придерживающего здорового питания.


Но, как и для любого полезного продукта, в употреблении сельдерея есть ограничения. Какие именно – попробуем разобраться в статье.

Сельдерей: польза


Употребление сельдерея благотворно влияет на многие органы.

  1. Корнеплоды этого растения помогут решить проблемы мочеиспускания. Сельдерей оказывает мягкое мочегонное воздействие, помогает снять отечность. Для этих целей подойдет корнеплод или его сок.
  2. Сельдерей содержит много клетчатки, так необходимой для правильного пищеварения. Ученые доказали, что клетчатка может защитить от онкологии кишечник. Употребляя в пищу сельдерей, можно избежать ожирения и даже сахарный диабет.
  3. Корень сельдерея богат антиоксидантами. Они помогают бороться с воспалительными процессами организма.
  4. Улучшает работу мозга, помогает бороться со стрессом. Сельдерей действует на организм как успокоительное средство.
  5. Содержит большое количество калия. Калия поддерживает работу сердечно-сосудистой системы.
  6. А еще сельдерей поможет разжечь пламя любви, так как является афродизиаком.

Сельдерей: противопоказания


Несмотря на свои полезные свойства, сельдерей содержит аллергены, которые не уничтожаются даже при кулинарной тепловой обработке. Поэтому корень растения чаще используется в фармакологии, нежели как продукт питания. Семена сельдерея также несут в себе опасность, потому из следует с аккуратностью использовать в пищу, особенно если есть расположенность к пищевой аллергии. Также их нельзя употреблять при гастрите и язве желудка, потому что они богаты эфирными маслами.


Противопоказан сельдерей беременными женщинам. Это связано с весьма неоднозначным влиянием на организмы матери и ребенка, так что акушеры-гинекологи рекомендуют исключать этот продукт на время вынашивания плода. Так, апиол как гормоноподобное вещество может привести к сокращениям матки. А во время кормления грудью младенца лучше тоже воздержаться от употребления сельдерея. Дело в том, что он богат эфирными маслами, что может вызвать у ребенка аллергическую реакцию.

Сельдерей: вред для здоровья


Пусть ранее и упоминались многочисленные достоинства и полезные качества продукта, но необходимо понимать, что при определенных обстоятельства употребление сельдерея может стать причиной проблем со здоровьем. Так, сок сельдерея нельзя пить людям, страдающим мочекаменной болезнью. Но при этом при камнях в почках не запрещено есть стебли сельдерея.


При болезнях в почках следует отказаться от употребления корня сельдерея, так в нем много фосфора и калия. И ни в коем случае не употреблять сельдерей вместе с мочегонными препаратами.


Противопоказан сельдерей при плохой свертываемости крови. Особенно если больной использует медикаменты.


Эфирные масла сельдерея способны повышать выработку желудочного сока. Поэтому не стоит употреблять в пищу сельдерей, если у вас повышенная кислотность желудка.

Сельдерей: польза и вред для женщин


Многие женщины любят сельдерей, так как он низкокалорийный и дарит чувство сытости, за счет большого количества клетчатки. По этой же причине сельдерей включают в диеты для похудения.


Но это не единственное полезное свойство продукта для женского организма. Так, сельдерей содержит в своем составе апиол. Это вещество действует как эстроген – женский гормон. Поэтому употребление сельдерея в рационе женщины помогает бороться с болезненными и не периодичными месячными, а также с неприятными предменструальными симптомами.


Сельдерей также улучшает состояние женщины перед климаксом, поскольку в состав растения входят фосфор и витамин К. Эти два элемента полезны женщинам в данный период, так как укрепляют кости. Употребление сельдерея поможет избежать развития остеопороза.


Другое свойство, высоко ценимое среди представительниц прекрасного пола – сельдерей поможет сохранить молодость. Он богат антиоксидантами, которые борются со старением и обладают противовоспалительным действием. А еще сельдерей благотворно влияет на волосы, состояние ногтей и кожи.

Сельдерей: стебли — польза и вред для детей


Детские врачи рекомендует приучать ребенка к сельдерею не раньше полуторогодовалого возраста. Поначалу нужно проверить реакцию организма малыша на сельдерей, не вызовет ли маленький кусочек аллергической реакции. Поэтому сельдерей в прикорм стоит вводить постепенно, смешивая небольшое количество с остальными привычными продуктами питания.


Недооценить пользу этого растения для растущего организма невозможно:

  • Кальций в составе укрепит кости и зубы малыша.
  • Калий благотворно действует на сердечно-сосудистую систему растущего организма.
  • Натрий восполнит недостаток соли.
  • Фосфор поможет развитию умственных способностей ребенка.

Корень сельдерея, его полезные свойства и вред для организма человека

Полезные свойства и состав продукта

Обычный сельдерей, который растет практически у каждого на грядке, может излечить от многих недугов. Огромное количество витаминов, минералов, макроэлементов, которые содержатся в нем, могут предотвратить много заболеваний, укрепляют организм, убивают инфекции. Давайте рассмотрим детальнее свойства корня сельдерея, разберемся, кому он поможет и чем именно.

  1. Помогает похудеть. Какими-то специфическими, сжигающими жир свойствами сельдерей не обладает, но у него очень низкая калорийность. Всего 18 калорий на 100 грамм продукта. То есть, употребляя постоянно этот овощ в пищу, вы сможете существенно снизить суточное потребление калорий и потерять много веса. Диета не может состоять только из данного ингредиента и обязательно нужно восполнять недостаток витаминов и активных веществ, но 15% от рациона допускается.
  2. Успокаивает нервную систему. Незачем покупать успокоительные препараты, поскольку большое их количество делается именно из этого растения. Всего 100 грамм сока сельдерея сделают чудеса – организм начнет успокаиваться, притупляется реакция, рецепторы меньше раздражаются. Не рекомендуется злоупотреблять данным овощем водителям, а также во всех ситуациях,  где притупление реакции может вызвать опасность для жизни, здоровья.
  3. Корень сельдерея, полезные свойства которого просто неоценимы и многочисленны, является еще катализатором в организме человека, он ускоряет обмен веществ, так как содержит молекулы кальция, калия и селена. Он улучшает усвоение микро- и макроэлементов в организме человека. Это свойство помогает при лечении разных патологий сердечнососудистой системы, в частности при лечении гипертонии, для профилактики инфаркта миокарда, инсульта, атеросклероза.
  4. Выводит молочную кислоту из мышц человека —  очень полезно для спортсменов, которые перенапрягают свое тело. Во время тренировок и просто физических усилий в мышцах накапливается молочная кислота, которая является первой причиной усталости. Сок растения помогает вывести ее из организма и возобновить работоспособность мышц как можно быстрее. Нужно заранее перед тренировкой употребить 100 грамм тертого корня, чтобы он начал действовать в необходимое время.
  5. Большое содержание клетчатки нормализирует работу кишечника, таким образом, это поможет избавиться от тяжести, запоров и других проблем, которые могут возникать при неправильном пищеварении. В нем содержится много ферментов, которые помогают желудку переваривать пищу и восполнять их недостаток в нужный момент. Сельдерей корневой, полезные свойства которого трудно переоценить,  поможет людям с гастритом, но только при условии умеренного употребления.
  6. Полезен корень сельдерея для мужчин, он восстанавливает потенцию и просто незаменим при лечении простатита, он нормализирует секрецию (выделение) предстательной железы, улучшает кровоснабжение. Эффект не является разовым, он держится длительное время, что помогает при хроническом заболевании предстательной железы.
  7. Употребляя постоянно корень сельдерея, польза будет для зрения. Доказано, что он намного эффективнее лечебных свойств моркови, при постоянном употреблении его в пищу зрение существенно улучшиться, усталость глаз будет намного меньше.

Если вы до сих пор не знаете, нужно ли употреблять корень сельдерея, чем полезен овощ и сколько витаминов в нем содержится – не сомневайтесь, он будет полезен каждому. Главное – соблюдать меру, так как злоупотребление любым продуктом может принести вред организму.

Противопоказания к применению и вред для организма

Корень не является опасным, как таков, но его чрезмерное потребление может стать причиной очень болезненных ощущений и даже заболеваний. Например, известно, что в умеренном количестве данный продукт помогает людям, страдающим гастритом, но при переизбытке сока данного растения в желудке, он может вызывать изжогу. В результате будут очень болезненные ощущения, в некоторых случаях может развиваться язва, поэтому не рекомендуется употреблять более 200 грамм за раз чаще, чем раз в три дня. Переизбыток сока способствует обострению хронических заболеваний желудка и кишечника, так как большое содержание кислот неблагоприятно влияет на работу всех желез внутренней секреции. Не рекомендуется употреблять в пищу женщинам, которые кормят грудью. Он обладает тонизирующим эффектом (если кушать его слишком много), за счет чего нервная система ребенка будет всегда возбуждена. Плохой сон, чувствительность к шуму, раздражительность – это первые признаки того, что нужно прекратить есть этот продукт. Больные тромбофлебитом также должны воздержаться от употребления сельдерея, ведь он может усугубить симптомы заболевания. Нельзя есть овощ в большом количестве водителям, поскольку он может притуплять реакцию. Это касается и других людей, где бдительность и внимание являются залогом здоровья, безопасности. Не рекомендуется совмещать употребление данного продукта с принятием антибиотиков – они конфликтуют между собой, действие антибиотиков будет не таким эффективным, что, во многих случаях, может отразиться на состоянии вашего здоровья.

Как правильно хранить корень

Один из недостатков овоща – его плохое хранение. Он может пролежать только 1 неделю, после чего его свежесть уходит, мякоть вянет, теряется приятный запах. Убирать растение надо за 1-2 недели до наступления технической спелости, чтобы оно сохранилось как можно дольше – это основное правило успешного хранения.

Существует еще несколько методов, как сохранить свежесть данного продукта. Первое – хранить при температуре +5 градусов, при влажности не более 70%. Лучше будет замотать его в полиэтиленовый пакет, чтобы перекрыть доступ кислорода.  Если нужно сохранить полностью корень, который еще не разрезался, его можно замотать в фольгу – это продлит хранение минимум в 2 раза.

Тем не менее, все эти меры позволят продлить хранение свежего растения всего до 8 дней. Если вы хотите, чтобы 2-3 недели он сохранился и имел все вкусовые качества свежего фрукта, тогда нужно поместить его в емкость со спиртом. Для этого подойдет обычная кастрюля, в нее налить спирт и поместить туда продукт. Он не вбирает в себя алкоголь, но будет поддерживать упругость, запах, вкус.

 

 

Салаты из корня сельдерея — рецепт приготовления в домашних условиях


Корень сельдерея известен своими диетическими свойствами. Ведь с калорийностью всего лишь 18 ккал на 100 г, употребляя его, просто невозможно поправиться и набрать лишние килограммы. Диетологи особенно рекомендуют легкие салаты на основе сельдерея.

Корень сельдерея это не только превосходный компонент овощных салатов, но и лечебное растение. Еще в древности его применяли для нормализации обмена веществ, борьбы с бессонницей и восстановления жизненных сил. Современная медицина доказала, что сельдерей способствует омоложению и поддерживает в тонусе наш организм.

Польза корневого сельдерея заключается в наличие в его составе множества минералов и витаминов. Среди них калий, цинк, фосфор, магний и железо, а также витамины РР, группа В, А, Е.

Если Вы хотите поправить свое здоровье, то кушайте как можно чаще корень из сельдерея. Это могут быть и соки, и горячие блюда, и микс салаты. Буквально через несколько недель Вы заметите, что состояние Вашего здоровья начнет улучшаться. Придет в норму артериальное давление, перестанет падать зрение, кожа обретет былую эластичность, а о проблемах с пищеварением Вы и думать забудете. К тому же корневой сельдерей является сильным афродизиаком и средством повышения либидо.

В отличие от стеблевого сельдерея корневой прекрасно хранится, поэтому его можно спокойно купить в любое время года в магазине без опаски. Из этого удивительного овоща возможно приготовить десятки тысяч блюд. Известно, что сельдерей хорошо поддается запеканию, тушению и жарке. Однако больше полезных свойств сохраняется при варке, а еще лучше – употреблять корнеплоды в свежем виде.

Европейская кухня наиболее богата на блюда их корня сельдерея. В то же время на Востоке из корнеплода делаются различные праздничные кушанья, к примеру, горячие салаты, блюда из круп и соленые закуски.

В сегодняшнем выпуске Вы узнаете о том, как правильно приготовить салаты из корня сельдерея. Такие простые салаты могут разнообразить Ваш рацион питания, дать хороший импульс здоровья. К тому же нет ни чего проще, чем готовить эти блюда. В итоге, Вы не будете разочарованы, потому что здесь приведены только самые лучшие и вкусные рецепты салатов из сельдерея.

Салат из корня сельдерея с авокадо

Потребуются:

  • корневой сельдерей – 210 г
  • авокадо — 2 шт.
  • китайская капуста – 210 г
  • масло оливковое холодного отжима – 75 г
  • огурчики – 3 шт.
  • мелкая соль

Порезать корень сельдерея тонкими ломтиками, затем обжарить на оливковом масле. Авокадо освободить от косточки, мякоть порезать кубиками.

Китайскую капусту достаточно мелко нашинковать острым ножом. Огурцы нарезать ломтиками. Соединить ингредиенты. Добавить немного соли. Динамично перемешать и подавать к столу.

Куриный салат из корня сельдерея

Потребуются:

  • корневой сельдерей – 850 г
  • яблоки — 4 шт.
  • яйцо куриное– 2 шт.
  • куриная грудинка — 170 г
  • лимонный сок– 2,5 столовые ложки
  • йодированная соль
  • масло растительное – 5,5 столовых ложек
  • пряности

Сельдерея корень протереть на крупной терке. Яблоки очистить от кожуры и семян нарезать небольшими ломтиками. Яйца куриные сварить вкрутую и порубить на разделочной доске.

Куриную грудку отварить в соленой воде с пряностями, остудить и порезать на мелкие кусочки. Смешать основные компоненты салата. Сбрызнуть лимонным соком. Посыпать солью. Заправить растительным маслом. Аккуратно перемешать.

Горчичный салат из корня сельдерея

Потребуются:

  • корень сельдерея – 280 г
  • горчица – 3 чайные ложки
  • ряженка – 3 столовые ложки
  • майонез оливковый – 130 г
  • петрушка
  • кинза

Корневой сельдерей помыть, почистить и натереть на средней терке. В качестве соуса использовать смесь из ряженки, майонеза и горчицы. Желательно эту смесь взбить венчиком или блендером для однородности. Петрушку и кинзу измельчить.

Объединить приготовленные продукты, залить самодельным соусом. Хорошенько перемешать. Оформить свежими веточками укропа и петрушки.

Грибной салат с сельдереем

Потребуются:

  • сельдерея корневой – 310 г
  • чеснок – 4 зубца
  • грибы- 290 г
  • полусладкое вино – 2 столовые ложки
  • масло подсолнечное – 6 столовых ложек
  • уксус – 1чайная ложка
  • мелкая соль
  • сладкий болгарский перец — 3 шт.

Сельдерей очистить от кожуры, порезать крошечными ломтиками. Чеснок пропустить через чеснокодавилку. Грибы нашинковать достаточно мелко и обжарить вместе с чесноком на подсолнечном масле.

В процессе обжарки добавить в сковороду небольшое количество вина. Болгарский сладкий перец очистить от семечек, далее порезать кружочками или ломтиками. Все подготовленные ингредиенты переложить в салатник. Заправить уксусом. Посолить. Динамично перемешать.

Диетический салат из корневого сельдерея

Потребуются:

  • корневой сельдерей – 450 г
  • сладкое груши – 1 шт.
  • зеленое яблоко – 1 шт.
  • оливковый майонез
  • тертый хрен
  • свежевыжатый сок лимона
  • петрушка

Сельдерей помыть и нарезать ломтиками. Яблоко и груши очистить от кожуры и порезать ломтиками. Соединить компоненты. Внести тертого хрена, оливкового масла.

Сбрызнуть свежевыжатым соком лимона. Перемешать салат. Украсить веточками свежей петрушки. Охладить салат в холодильнике в течение 40 минут.

Медовый салат из корня сельдерея

Потребуются:

  • корневой сельдерей – 110 г
  • кислые яблоки – 1 шт.
  • морковка – 1 шт.
  • мед цветочный – 1-2 столовые ложки
  • нежирная сметана – 2 столовые ложки
  • лаймовый сок – 2 столовые ложки
  • укроп

Корневой салат протереть на терке. Яблоки очистить от кожуры, порезать ломтиками. Морковку протереть на крупной терке. Для приготовления заправки смешать цветочный мед, нежирную сметану и сок лайма. Влить к основным компонентам. Хорошенько перемешать. Оформить свежими веточками укропа.

Сырный салат из корня сельдерея

Потребуются:

  • сельдерея корень – 220 г
  • морковка – 220 г
  • сыр – 120 г
  • легкий майонез – 3-4 столовые ложки
  • соль
  • пряности

Сельдерея корень порезать ломтиками. Морковку протереть на средней терке. Обжарить все это на масле до готовности. Посолить и внести пряности по вкусу. Смешать все. Заправить легким майонезом. Посыпать протертым сыром.

Макаронный салат из корневого сельдерея

Потребуются:

  • сельдерей корневой – 320 г
  • макароны – 160 г
  • курица – 0,5 шт.
  • соленый огурцы – 220 г
  • нежирная сметана — 1 стакан
  • ряженка — 2 столовые ложки
  • столовый уксус — 2 столовые ложки
  • вино полусладкое — 2 столовые ложки
  • соль
  • черный молотый перец
  • песок сахарный
  • петрушка — 3 столовые ложки

Макароны отварить в соленой воде. Сельдерей корневой нашинковать достаточно мелко. Курицу отварить, остудить и порезать небольшими кубиками.

Огурцы порезать ломтиками и замариновать в уксусе. Для заправки смешать сметану, ряженку и полусладкое вино. Также добавить соли, черного молотого перца и сахарного песка.

Смешать ингредиенты и заправку. Хорошенько перемешать. Оформить салат петрушкой. Подавать сразу же на обеденный стол.

Салат из корневого сельдерея с грецкими орехами

Потребуются:

  • корневой сельдерей — 1 шт.
  • кислые яблоки – 800 г
  • ядра грецких орехов – 0,5 стакана
  • брусничный сок – 3,5 столовые ложки
  • виноград кишмиш – 0,5 стакана
  • сметана – 6 столовых ложек
  • малина
  • черника

Яблоки нарезать кубиками. Корневой сельдерей помыть, отварить и порезать ломтиками. Очистить от скорлупы орехи, ядра грецких орехов измельчить в блендере. Виноград кишмиш нарезать на половинки.

Малину и чернику класть целиком. Заправку сделать из смеси брусничного сока и сметаны. Все перемешать. Украсить свежими ягодами малины и черники.

Салат из корня сельдерея с капустой брокколи

Потребуются:

  • сельдерей корень — 2 шт.
  • белая фасоль – 230 г
  • столовый уксус – 0,5 стакана
  • чеснок — 1 зубец
  • оливковое масло холодного отжима – 0,5 стакана
  • сахарный песок
  • капуста брокколи – 220 г
  • лук зеленый – 10 перьев
  • соль
  • молотый черный перец

Сельдерей помыть, натереть на средней терке. Белую фасоль отмочить в воде, отварить в солоноватой воде. Чеснок измельчить в чеснокодавилке.

Капусту брокколи отварить, разобрать на соцветия и мелко порубить. Лук зеленый порезать на кусочки длиной не более 1 см. Соединить все необходимые ингредиенты. Немного посолить, внести сахарного песка, если нужно. Умеренно поперчить.

Полить столовым уксусом и оливковым маслом холодного отжима. Тщательным образом перемешать. Украсить перьями зеленого лука.

Простой салат из корня сельдерея с сардинами в масле

Потребуются:

  • корневой сельдерей – 1 шт.
  • яблоки — 2 шт.
  • лимонный сок — 2 чайные ложки
  • в масле сардины – 220 г
  • ядра орехов грецких – 0,3 стакана
  • нежирный йогурт без добавок – 0,3 стакана
  • свежая зелень

Корневой сельдерей порезать пластинками и отварить в подсоленной воде. Яблоки почистить и нарезать ломтиками. Сардины в масле измельчить вилкой прямо в банке.

Ядра грецких орехов пропустить через блендер. Объединить все компоненты салаты в просторной салатнице. Полить йогуртом без добавок и сбрызнуть лимонным соком. Динамично перемешать. Украсить ореховой крошкой и свежей зеленью.

Салат красоты из корня сельдерея и морской капусты

Потребуются:

  • ламинария – 225 г
  • сельдерей (корневой) – 225 г
  • красный лук репчатый – 120 г
  • масло оливковое – 70 г
  • петрушка

Ламинарию (морскую капусту) порезать на кусочки длиной не более 2 см. Корневой сельдерей протереть на мелкой терке. Красный репчатый лук порезать полуколечками.

Соединить приготовленные продукты. Заправить салат оливковым маслом. Аккуратно перемешать. Украсить салат свежей петрушкой.

Салат из осьминогов и кальмаров с сельдереем

Потребуются:

  • корневой сельдерей — 1 шт.
  • чеснок — 2 зубца
  • консервированные осьминоги
  • кальмары – 360 г
  • лимон — 2 шт.
  • маринованная стручковая фасоль – 190 г
  • спелые томаты — 3 шт.
  • оливки без костей – 120 г
  • оливковое масло — 6 столовых ложек
  • молотый красный перец
  • базилик
  • йодированная соль

Корневой сельдерей отварить и порезать кусочками. Чеснок измельчить в чеснокодавилке. Кальмары отварить в подсоленной воде, остудить и порезать кусочками. Стручковую фасоль нарезать на ломтики.

Спелые томаты разрезать на дольки. Оливки очистить от косточек. Базилик порвать руками. Из лимона выжать сок. Соединить все компоненты будущего салата. Приправить молотым красным перцем, посолить. Хорошенько перемешать. Сразу же подавать к столу.

Полезные свойства сельдерея — Smak.ua

Сельдерей был известен еще древними греками, римлянами и египтянами. Питательные свойства сельдерея не были так хорошо известны в те времена, но тем не менее ему приписывали целебные свойства и собирая в пучок — вещали на стены домов.

Свою популярность в Европе сельдерей приобрел в XVI  веке и был больше известен как приправа, благодаря своему необычному вкусу.

В сельдерее содержится набор таких важных витаминов как А, Е, К и группы В, очень большой состав витамина С, почти 8 мг на 100 г овоща.

А вот использовать его для приготовления в пищу стали в XVII-XVIII веках.

Польза сельдерея для здоровья:  
Сельдерей для похудения

Сельдерей – является одним из суперпродуктов для похудения.

Он содержит всего 16 ккал на 100 г, а самое главное — при его переваривании энергии тратится в несколько раз больше, чем приобретается. В состав сельдерея также входит диетическая клетчатка, поэтому его можно есть столько, сколько душа пожелает. На основе этого растения существует множество диет и разгрузочных дней.

Полезные свойства для красоты:
  • он помогает избавиться от шлаков и токсинов, тем самым поддерживая хорошее состояние кожи;
  • улучшает внешний вид зубов и ногтей;
  • сельдерей является антиоксидантом, он борется со свободными радикалами и замедляет старение организма;
  • сок сельдерея активно использую в косметологии в качестве противовоспалительного и антиугревого средства.
Рецепты для красоты:

1. Очищающая маска для жирной кожи. 

Возьмите по 1 ч. л. высушенных листьев сельдерея, щавеля, укропа и петрушки, а так же сухие цветы шалфея, ромашки и календулы, залейте их одним стаканом крутого кипятка и дайте настояться в течении 60 минут. Для приготовления маски используется только жидкая часть настоя (2 ст. ложки), добавьте к ней один взбитый белок.Смешайте продукты до однородной массы и нанесите на лицо тонким слоем. Подождите, пока он полностью высохнет и нанесите еще один слой. Выдержите маску на лице 15 минут и смойте прохладной водой.

Читай также: Никаких морщин: 3 копеечных и эффективных маски с желатином

2. Омолаживающая маска. 
Измельчите листья и стебли сельдерея (2 ст. л.), добавьте 150 гр молока и доведите смесь до кипения. Остудите отвар и процедите. Отцеженный сельдерей нанесите на лицо. Подождите 15 минут, а затем смойте прохладной водой.

3. Питательная маска для сухой кожи. 

Измельчите корень сельдерея (1 ст. л.), добавьте творог высокой жирности (1 ст. л.) и подогретое молоко (3 ст. л.). Все компоненты тщательно разотрите до однородной массы и нанесите на 15 минут на очищенную кожу лица и шеи. Смойте маску теплой водой.

4. Тонизирующий косметический лед. 

Один пучок зелени сельдерея мелко нарежьте, залейте стаканом крутого кипятка. Оставьте на три часа, плотно накрыв крышкой. Процедите и заморозьте его в формочках для льда. Каждое утро льдом из сельдерея протирайте очищенную кожу лица и шеи.

5. Скраб для усталой кожи. 

Смешайте по 1 ч. л. измельченного в муку сухого корня сельдерея, кинзы, тертого имбиря и мускатного ореха. К полученной массе добавьте ½ ч. л. корицы и 1 ч. л. меда. Тщательно размешанную смесь нанесите на влажную кожу и массируйте в течении 2-3 минут, смойте водой комнатной температуры.

Читай также: Домашние маски из овсянки для всех типов кожи

«божественный» корень сельдерея (как салат, закуска или гарнир) – рецепт с фото

Пошаговый рецепт приготовления

Сначала нужно разобраться с сельдереем, но предварительно подготовить блендер: установить диск-терку, а на дно чаши блендера высыпать соль и залить лимонный сок. (Чем быстрее будут происходить дальнейшие события, тем светлее и симпатичнее будет выглядеть сельдерей в конечном итоге). Сам корень очень тщательно вымыть, лучше всего с щеткой, срезать всю прикорневую зону и быстро почистить. Следом также быстро порезать на четвертинки (если внутри кожерыжка мягкая и рыхлая – эти места надо удалить), и затем более мелко, для удобной шинковки. Сразу же и нашинковать. Снять с чаши крышку, удалить терку и держатель. Руками перемешать (без давления) соломку из сельдерея так, чтобы соль и лимонный сок равномерно пропитали всю массу. Накрыть крышкой и оставить в тепле на 20 минут.

В это время подготовить дрессинг (здесь все наоборот надо делать — спокойно и не спеша): в глубокую сковороду налить воду (на половину объема) и поставить на плиту на средний огонь. Вода не должна кипеть, а быть просто постоянно горячей. В сотейнике развести горчицу 3-ми столовыми ложками кипятка, и, постоянно помешивая силиконовой кистью или венчиком, добавлять по 2-3 капли масла. После чего сотейник с дрессингом выставить в центр сковороды с горячей водой, и снова, не прекращая помешивания, также по 2-3 капли ввести в смесь уксус. Как только последняя капля уксуса вмешана в заправку, снять сотейник с огня. Дать 2-3 минуты остыть и тут же добавить к сельдерею. Размешать, накрыть крышкой, убрать в холод. Лучше всего на несколько часов или на ночь. Перед сервировкой заправить майонезом и мелко порезанной петрушкой. Подавать холодным. Всё.

Дополнительная информация

«Божественным» этот сельдерей назвала не я, а автор блога. И попробовав раз это блюдо, с ней сложно не согласиться! Лично я очень сельдерей люблю – как корень, так и вершки и промежуточный стебель… Поэтому меня два раза упрашивать попробовать что-то из этого овоща не нужно. Но вот только тех, кого «нужно» в разы больше, к сожалению. Хотя ну уже только ленивый не написал о пользе, пользе и еще раз пользе этого корня. Ничего неприятного в его запахе нет, а уж когда он приправлен таким набором, как в этом рецепте, и подавно! Вкус здесь очень интересный, насыщенный, неизбитый, в общем, хороший вкус, поверьте!
Вполне может быть как самостоятельным блюдом, так и гарниром или салатом. Причем здесь я описала, как говорится, «базу» и заправку. Составить интереснейший салат на основе этого рецепта – проще легкого! Добавить немного измельченных грецких орехов и того же стебля сельдерея, мелко порезанного, например. Или немного копченостей и сладкого перца. Вариантов – масса! А что касается майонеза – без него вполне прожить можно (в исходном рецепте он, естественно, строго веганский, ясное дело ). Но, подумав, я все-таки оставила одну мааааааленькую чайную ложечку. Вполне допустимо.
Рекомендую!

О пользе разных видов и частей сельдерея и эффект от его сока

Родной брат петрушки, по поверьям приносящий удачу и счастье, а в действительности – дарующий здоровье и красоту мужчинам и женщинам. Все это – об одном удивительном растении, имя которому – сельдерей.

Интересующимся вопросами здорового питания также будет полезно почитать:

Что такое сельдерей

Любая часть растения, будь то корень, стебель или листья, насыщена витаминами и полезными микроэлементами.

Если говорить кратко и по существу, то сельдерей – это кладезь полезных веществ, витаминов и минералов. А если добавить «официальности», то можно узнать, что это овощ семейства Зонтичные (как и петрушка, на которую он очень похож).

Растение это двухлетнее, очень неприхотливое, распространено фактически по всему земному шару и имеет очень древнюю историю (более 3000 лет!).

Полезные свойства этого чудо-растения давно стали легендой. Селекционеры вывели несколько сортов, и сегодня вы можете выбирать из корневого, черешкового и листового типа растения, а можете совмещать их в своем рационе!

Корень сельдерея

Корень у растения полезный и съедобный. Большой, круглый, остро-ароматный плод – настоящая кладовая здоровья. Его рекомендуют употреблять ежедневно: таким образом вы повысите свой иммунитет и застрахуете себя от многих заболеваний.

Полезные свойства корневой части

Пользу корнеплода обеспечивает целый набор необходимых человеку витаминов и микроэлементов. В нем вы найдете витамины А, В, С, Е, а также внушительное количество бора, железа, калия, кальция, магния, натрия, селена, серы, хлора, фосфора, цинка. Удивительный набор! Именно он обеспечивает здоровье разных органов и всего организма человека.

Сельдерей полезен при разных заболеваниях:

  • нервная система приводится в порядок благодаря магнию: исчезают раздражительность и гневливость, зато улучшается внимание и память;
  • железо, содержащееся в корнеплоде, благотворно влияет на кроветворная система: избавляет от малокровия и истощения;
  • суставы дольше остаются гибкими и подвижными;
  • сердечно-сосудистая система работает без сбоев, снижается артериальное давление;
  • «очкарики» или люди, проводящие много времени перед монитором, также должны знать о полезных свойствах корня сельдерея: он снимает усталость с «переработавших» глаз и способствует повышению остроты зрения;
  • иммунитет организма эффективнее борется с вирусами и простудой;
  • улучшается общее состояние организма;
  • доказан положительный эффект корнеплода на предотвращение онкологических заболеваний.

Кроме того, следует отметить полезные свойства овоща для женского и мужского здоровья. Он разгоняет обмен веществ, что способствует активному похудению, а также является незаменимым и проверенным средством для улучшения потенции.

Противопоказания корня сельдерея

Нельзя есть этот корнеплод:

  • будущим мамам на последнем триместре;
  • родившим и кормящим мамам;
  • страдающим тромбофлебитом или варикозом;
  • людям, имеющим проблемы с ЖКТ, а именно язвенникам и болеющим гастритом.

Дело в том, что этот дар природы способствует сокращению матки (а значит, велик риск выкидыша) и уменьшает количество молока. А вот стимуляция желудка и кишечника, которая полезна многим, у «проблемных» гастритчиков-язвенников вызовет только дискомфорт и отрицательные эмоции.

Черешковый сельдерей

Это такой сорт, в котором в пищу используются черешки, т. е. стебли растения. Эффект, который оказывает на человека употребление этих стеблей, действительно колоссальный. В них в рекордных количествах содержится железо и магний.

Чем полезен

Сырые черешки, не подвергшиеся никакой термической обработке, просто фонтанируют полезными веществами – только успевай поглощать. Что же в них такого полезного в этом растении?

  • предотвращает развитие онкологических заболеваний и борется с ними. Железо и магний, содержащиеся в стебле сельдерея в максимальном количестве, в сочетании с лекарственной терапией, могут замедлить или облегчить течение онкологической болезни;
  • борется с диабетом, эффективно и безопасно снижая сахар;
  • активизирует сердечно-сосудистую систему, снижает давление;
  • защищает нервную систему от депрессий и переутомления;
  • «прочищает» желудочно-кишечный тракт. В нем так много клетчатки, что она гармонизирует переваривание и усвоение пищи, а также борется с уже возникшими явлениями запора;
  • повышает иммунитет и помогает бороться с простудой и гриппом.

Чем может навредить

Как это часто бывает, польза черешков может сойти на нет, если употреблять его неверно или слишком много. Это – сильное средство, а значит, регулярность и умеренность в его поедании должны стать вашим девизом. Кроме того, важно правильно выбрать овощ: он не должен быть недозрелым или перезрелым. Также обращайте внимание на упругость и цвет черешков. И все же есть категории людей, которым употреблять черешковый сельдерей максимально опасно. Речь идет о:

  • беременных и кормящих женщинах;
  • пожилых людях;
  • людях, чей организм ослаблен после долгой болезни;
  • страдающих заболеваниями мочеполовой системы в период обострения;
  • язвенниках и мучающихся гастритом.

Стеблевой сельдерей

Этот овощ, по мнению специалистов, входит в топ-5 самых полезных продуктов в мире. Светло-зеленые упругие стебли сельдерея – лучший завтрак или перекус, который только можно придумать.

Полезные качества

Из стеблевого вида делают салаты. Поначалу острый и непривычный вкус этого овоща может вас отпугнуть, но со временем вы привыкнете. Многие люди едят его не потому, что он полезен, а потому, что вкусен! Полезные стебли можно есть сырыми, тушить, мариновать, жарить, фаршировать! Простор для фантазии безграничный. Но разумеется, что максимум полезных свойств сохраняется в сырых стеблях этого растения. Вот некоторые из них:

  • оказывает благоприятное воздействие на мочеполовую систему, активно выводя лишнюю жидкость из организма, благодаря входящему в состав калию, который также является мочегонным и легким слабительным средством.
  • антиоксидантные свойства помогают ему не только бороться с раковыми клетками, но и продлевать молодость организма.
  • отрицательная калорийность – это еще одно чудо, дарованное нам природой. Это означает, что для переваривания этого продукта организм затратит больше калорий, чем получит. Это свойство стеблевого сельдерея с успехом используется в различных диетах.
  • заживляет раны. Витамин К, который в нем содержится, способствует этому. Если вы порезались, обожглись или поставили синяк, прикладывайте к местам нарушения кожных покровов примочки из отвара стеблей. Для очищения от токсинов такой настой можно применять и внутрь.
  • Кроме того, все полезные свойства, характерные для других видов сельдерея, сохраняются и в стеблевом овоще.

Противопоказания

К сожалению, даже такое чудесное растение – не панацея. Оно может не помочь, а даже наоборот, навредить, если у вас:

  • камни в почках;
  • эпилепсия;
  • варикоз или тромбофлебит;
  • колит или энтероколит;
  • беременность.

Чем полезен сок сельдерея

В соке все полезные вещества этого овоща представлены наиболее концентрированно. Вся прекрасная половина человечества знает, что его регулярное употребление сделает вас стройняшкой и худышкой. Главное только – чтобы сок был правильный и приготовлен по технологии. Промойте стебли и выжмите их через соковыжималку: полезный нектар готов. Если вам сложно совладать с насыщенным вкусом этого чудо-овоща, разбавьте этот сок каким-нибудь другим, овощным. И пейте на здоровье по стакану в день! Что же вы получите?

  • натуральное, эффективное и безопасное средство для похудения;
  • очищение организма от токсинов, повышение тонуса и защиту от авитаминоза;
  • избавление от камней в почках и мочевом пузыре;
  • решение проблем с кроветворением, повышение гемоглобина;
  • укрепление работы нервной системы, повышение концентрации, памяти и внимания и отсутствие стрессовых состояний;
  • стойкое повышение мужской силы и влечения.

Чтобы польза сока не обернулась вредом от него, диетологи настаивают на том, что употреблять его нужно очень осторожно: 100 мл свежеотжатого сока в день будет вполне достаточно.

Сок сельдерея, помимо приготовления, нужно и правильно употреблять. Пейте его за полчаса до еды. И не гонитесь за количеством! Еще раз, хотя в это сложно поверить: даже в двух-трех столовых ложках сока полезных веществ столько, что вам хватит с лихвой!

Не стоит пить сельдереевый сок во время еды: вы можете спровоцировать обострение заболеваний желудка или кишечника, да и от «неприятного» газообразования застрахованы не будете.

Можно смешивать сок этого полезнейшего растения с другими ингредиентами. Добавьте в него ложечку меда и выпейте перед сном. Так вы не только очистите организм, но и подготовите его к крепкому и здоровому сну. Добавление морковного сока – еще одного соратника-чемпиона по содержанию калия – обеспечит вам бесперебойную работу сердца и укрепит иммунную систему. Во время арбузного сезона вы можете добавить к этому соку этой удивительной ягоды, чтобы очистить почки и мочевой пузырь. А вот пить сельдереево-апельсиновый напиток вы можете круглый год, и он гарантированно снизит вам высокое давление.

Сельдерей – чудо-овощ, который каждой клеточкой готов служить нам, людям, для того, чтобы сделать нас здоровее и красивее. Противопоказаний у него совсем немного, а это значит, что большинство людей могут позволить себе укрепить здоровье, употребляя в пищу корни, стебли или сок этого растения. Сделайте сельдерей своей привычкой, и вы увидите, как ваш организм будет вам благодарен.

Александра Гребенщикова специально для Wellnesso.ru

Действительно ли сок сельдерея стоит всей шумихи?

Популярность сока сельдерея

Медицинская среда: Энтони Уильямс недавно сделал популярными преимущества сока сельдерея. На своем веб-сайте он заявляет, что употребление 16 унций прозрачного и чистого сока сельдерея утром натощак принесет вам удивительную пользу для здоровья. Он утверждает, что сок сельдерея содержит неизвестные группы солей натрия, которые могут бороться с патогенами и бактериями. Однако он упоминает, что наука еще не поняла преимущества сока сельдерея.

К счастью, наука исследовала сельдерей как цельную пищу, и он считается одним из самых здоровых низкокалорийных продуктов, которые можно включить в свой рацион. Сельдерей, получивший научное название Apium Graveolens L , содержит такие группы фитонутриентов, как фенолы, стероиды, флавоноиды и алкалоиды.

Фитонутриенты — это микроэлементы, которые растения используют для защиты от окружающей среды и вредителей. Люди не способны производить фитонутриенты, поэтому единственный способ извлечь выгоду из их удивительной пользы для здоровья — это есть как можно больше свежих фруктов и овощей.Фитонутриенты были изучены на предмет их несметной пользы для здоровья, и наука доказала их благотворное влияние на здоровье.

Давайте посмотрим на некоторые витамины и минералы, содержащиеся в сельдерее

  • С высоким содержанием витамина К
  • Высокое содержание витамина А
  • Витамин C
  • Фолиевая кислота
  • Калий
  • Марганец
  • Витамин B6
  • Кальций
  • Рибофлавин
  • Магний
  • Витамин E
  • Ниацин
  • Пантотеновая кислота
  • Утюг
  • фосфор
  • Цинк
  • Селен
  • Фитохимические вещества, включая лимонен, селинен, гликозиды фрокумарина и флавоноиды, придают ему высокое антиоксидантное действие.

Чашка нарезанного сельдерея содержит всего 14 калорий и 2,9 грамма углеводов. Это то, что делает отличную пищу, которая способствует детоксикации. Вы можете получить большую пищевую ценность из одной чашки измельченных стеблей сельдерея, не добавляя большого количества калорий к своей суточной норме. Сельдерей также содержит пищевую клетчатку, которая полезна для пищеварительного тракта, который, как мы знаем, имеет ключевое значение для хорошего здоровья.
Из-за питательных свойств сельдерея наука исследовала его полезные свойства для здоровья и лекарств в следующих областях:

  • Поддерживает здоровье сердца
  • Поддерживает здоровое пищеварение
  • Подагра
  • Заболевания мочевыводящих путей
  • Ревматоидный артрит
  • Антибактериальные эффекты, помогающие при кожных заболеваниях
  • Корень сельдерея можно использовать при коликах
  • Снимает воспаление
  • Борется с окислительным стрессом и повреждением клеток за счет высокого антиоксидантного действия

Итак, что насчет сока сельдерея?

В чем разница между жеванием нескольких стеблей сельдерея ивыжимая из них сок? По словам Энтони Уильямса, выжимая сок из сельдерея, вы удаляете мякоть и клетчатку, и считается, что это увеличивает его пользу для здоровья, поскольку сок способен обходить пищеварение, во многом как прием «жидкого питания» более прямым способом. Выжимание сока из сельдерея позволяет вам потреблять гораздо больше сельдерея, чем если бы вы просто пережевывали несколько кусочков. Это потому, что вам нужно выжать сок из многих стеблей сельдерея или даже из корня сельдерея, чтобы получить немного сока.

Из-за того, что сок сельдерея улучшает работу печени, он все чаще используется для детоксикации.Очищая организм соком сельдерея, вы можете удалить нежелательные токсины, влияющие на здоровье кишечника, улучшить пищеварение и дать своей системе полный перерыв от постоянного потребления и обработки твердой пищи.

Сок корня сельдерея имеет множество преимуществ для здоровья. Из сельдерея или корня сельдерея выжимается сок, чтобы извлечь жидкость, а вкус и польза для организма феноменальны.

Давайте проведем быстрое сравнение между использованием стеблей сельдерея и корня сельдерея для извлечения сока.

Корень сельдерея, широко известный как сельдерей, содержит многие из тех же витаминов и минералов, которые содержатся в стеблях сельдерея в более высоких концентрациях.Между ними есть несколько ключевых различий. Сельдерей имеет более высокую концентрацию фитонутриентов и содержит фитостерины и витамин А. Корень сельдерея не содержит витамина А или фитостеринов, но содержит более высокие концентрации витаминов и минералов.

При отжиме сырого корня сельдерея содержание определенных типов витаминов и минералов будет примерно таким же, как и в соке стеблей сельдерея (без витамина А). Концентрация витаминов и минералов в соке сельдерея будет выше, чем в стебле сельдерея, если измерить и сравнить такое же количество жидкости.
Давайте сравним пищевую ценность сельдерея и сельдерея на 100 г:

На 100 г Стебель сельдерея Селериак
Вода 95,43 г 88 г
Кальций 40 мг 43 мг
Утюг 0,2 мг 0,7 мг
Магний 11 мг 20 мг
фосфор 24 мг 115 мг
Калий 260 мг 300 мг
Витамин C 3,1 мг 8 мг
Витамин А 22 мкг 0 мг
Витамин E 0,27 мг 0,36 мг
Витамин К 29,3 мкг 41 мкг
Витамин B6 0,074 мг 0,165 мг
Фолиевая кислота 6 мкг 8 мкг
Полиненасыщенные жирные кислоты 0,079 г 0,148 г
Фитонутриенты бета-каротин, лютеин и зеаксантин, фитостерины лютеин и зеаксантин

Когда вы решите употреблять сок сельдерея, примите во внимание следующие факторы: Сельдерей входит в список «грязной дюжины» продуктов EWG, а это означает, что сельдерей, выращиваемый на коммерческих фермах, скорее всего, содержит множество пестицидов и токсинов из окружающей среды.

  • Обязательно пейте только сок, полученный из органического сельдерея.
  • Сок сельдерея лучше всего употреблять отдельно и не смешивать с другими ингредиентами, такими как лимонный или яблочный сок.
  • Для улучшения здоровья рекомендуется съесть что-нибудь через 15–30 минут после употребления сока сельдерея.
  • Удобство покупки органического высококачественного сока сельдерея. Большинство людей считают, что покупка ингредиентов для приготовления сока, а затем их промывание и подготовка к приготовлению сока, установка блендера или соковыжималки, а затем необходимость чистить оборудование после этого — это слишком большая работа, отнимающая слишком много времени и энергии.Это мешает большинству людей пить сок сельдерея и получать его замечательную пользу для здоровья.

Ссылки:
https://www.medicalmedium.com/medical-medium-celery-juice-movement.htm
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5871295/
https: //fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/169988/nutrients
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6254272/
https: // goop.com/wellness/health/the-medical-medium-on-the-virtues-of-celery-juice/
https: // fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/170400/nutrients

Сок сельдерея для хорошего пищеварения — жареный корень

Домашний зеленый сок из сельдерея, огурца, апельсина и лимона для хорошего пищеварения. Этот чрезвычайно питательный сок сельдерея отлично подходит для восстановления пищеварительного баланса, предотвращения болезней и пополнения запасов электролитов.

Последние несколько месяцев я читал о пользе сока сельдерея для здоровья пищеварительной системы и решил, что пора приготовить его самому дома.Я покупал в магазине зеленый сок, содержащий сельдерей, но хотел попробовать более высокую его концентрацию, чтобы увидеть полную пользу для здоровья.

Оказывается, когда сок сельдерея употребляется отдельно, он обладает мощными целебными свойствами. Я предлагаю рецепт в конце поста, который включает другие ингредиенты, но имейте в виду, чтобы раскрыть все преимущества сока сельдерея, вы захотите употреблять чистый сок сельдерея.

Прежде чем мы углубимся в мой рецепт сока сельдерея для хорошего пищеварения, давайте обсудим научные вещи.

Польза для здоровья сока сельдерея

  • Увеличивает естественное производство кислоты в желудке, чтобы помочь вам переваривать пищу.
  • Сок сельдерея — природный антибиотик и противопаразитарное средство. Для тех из вас, кто борется с кандидой, SIBO и / или повышенной кишечной проницаемостью, регулярное употребление сока сельдерея каждое утро натощак может помочь убить нежелательных посетителей.
  • Отличный источник витаминов A, C и K.
  • Содержит электролиты, магний и калий, что делает его очень увлажняющим напитком.
  • Содержит бета-каротин, железо и кальций.
  • Исследования показывают, что сок сельдерея помогает снизить кровяное давление.
  • Натуральный антиоксидант, сок сельдерея помогает предотвратить окислительный стресс и может помочь уменьшить вредное воздействие химиотерапии.
  • Флаваноиды в соке сельдерея действуют как естественное противовоспалительное средство.
  • Сок сельдерея может помочь снизить уровень холестерина.
  • Может помочь сбалансировать уровень сахара в крови (при условии, что вы не потребляете много углеводов и сахара в своем рационе).
  • При регулярном употреблении помогает облегчить запор и, следовательно, защищает от расстройств пищеварения.
  • Делает вашу кожу красивой и сияющей.

(Примечание. Приведенная выше информация была получена отсюда и здесь)

В совокупности сок сельдерея — это богатый питательными веществами, очень увлажняющий и потенциально исцеляющий напиток, который помогает вашему телу достичь хорошего кислотно-щелочного баланса, восполняет запасы витаминов и электролитов, которые питают ваше тело и поддерживают бесперебойную работу пищеварительной системы.Как вам отзыв сока сельдерея?

Мы часто упускаем из виду важность электролитов, но нашему организму они нужны для множества различных функций, включая естественную способность выводить токсины из нашей печени, правильное пищеварение, гормональный баланс, качественный сон и многое другое. Тот факт, что сок сельдерея обладает естественными противомикробными свойствами, делает его привлекательным для людей с хроническими заболеваниями кишечника.

Означает ли это, что сок сельдерея вылечит все ваши беды? Нет. Это означает, что это один из инструментов, который вы можете включить в свой оздоровительный арсенал, чтобы помочь вам на этом пути.

Какой тип соковыжималки использовать

Перед тем, как отправиться в свое приключение по приготовлению сока, я немного подобрал, какой тип соковыжималки лучше всего использовать. Насколько я понял, вы хотите использовать качественную соковыжималку для жевания, которая может обрабатывать сытные овощи, такие как сельдерей, морковь и свекла, а также может обрабатывать волокнистую листовую зелень.

Что приводит меня к следующему пункту:

Champion любезно прислал мне соковыжималку Elite 4000 series , которая включает в себя два типа шнеков, чтобы вы могли выжимать сок из фруктов, овощей, зелени, а также делать ореховое масло, замороженные смузи (вроде хороших сливок), супы, соусы и т. Д. более.Соковыжималка суперэффективна и универсальна!

Я поражен тем, насколько хорошо работает соковыжималка, учитывая количество продуктов, которые я пропустил за один сеанс приготовления сока. Я определенно рекомендую это, независимо от того, являетесь ли вы новичком в приготовлении соков или опытным соковыжималкой.

Итак, теперь, когда мы знаем все тонкости сока сельдерея, давайте поговорим об этом конкретном рецепте сока. Помните, что полезные свойства сока сельдерея лучше всего проявлять, когда его употребляют отдельно, так что вы можете получить 200% ТОЛЬКО сока сельдерея; , однако, я хотел предложить простой рецепт сока, который я делал, который имеет прекрасный вкус, обладает естественными антипаразитарными свойствами, а также полезен для вашего здоровья.Помимо сельдерея, я люблю использовать огурец, апельсин и половину лимона.

Учитывая все обстоятельства, этот эликсир принесет вам полезный для кишечника напиток, который поможет вашей печени, а также имеет очень приятный вкус! И это исходит от того, кто не любит вкус зеленого сока.

Важные примечания:

  • Убедитесь, что вы используете все органические продукты каждый раз, когда вы пьете сок. Если вы употребляете неорганические продукты, вы будете пить большую концентрацию пестицидов, что отрицательно скажется на здоровье кишечника, гормонах и иммунной системе в целом, поскольку они токсичны для вашего организма.
  • Замочите органические продукты в ванне с яблочным уксусом не менее 15 минут перед приготовлением сока. Это убьет любых паразитов или вредных насекомых, которые могут поселиться в продукте.
  • Для тех из вас, у кого проблемы с пищеварением, старайтесь, чтобы в соках было как можно меньше сахара. Сахар, даже из фруктов и овощей, питает бактерии всех типов, в том числе и вредные. Не сходите с ума от яблок, так как они являются очень вкусной едой для любых паразитов или вредных бактерий, обитающих в вашей пищеварительной системе.
  • Сделайте большую партию! На приготовление сока уходит много времени, так что проведите из него вечер! Купите больше продуктов, чем вам нужно, чтобы вы могли сделать огромную партию и заморозить то, что вы не будете пить, в течение 5-дневного окна.
  • Если у вас СРК, начните с употребления небольшого количества сока сельдерея (от 4 до 6 унций) , так как большие количества могут вызвать чутье — сельдерей содержит большое количество сбраживаемых углеводов, и, хотя клетчатка удалена, он все же может вызвать проблемы с животом для тех, кто чувствителен к FODMAP.

Вы можете проявить творческий подход с надстройками сока. Я также добавил несколько моркови и 2-дюймовый кусочек имбиря в рецепт ниже для дополнительного вкуса и пользы для здоровья. Если вы хотите детоксикации, вы можете добавить свежую петрушку и куркуму, чтобы получить мощный эликсир детоксикации.

Если вы ищете более полезные рецепты сока, обратите внимание на мой сок из свеклы и морковно-яблочно-имбирный сок

Моя кулинарная книга,

Paleo Power Bowls , теперь доступна! НАЖМИТЕ ЗДЕСЬ , чтобы проверить это, и спасибо за вашу поддержку!

Если вы попробуете этот сок сельдерея хорошего пищеварения, пожалуйста, поделитесь фотографией и отметьте @TheRoastedRoot в Instagram !

Снизу вверх!

Состав

  • 2 фунта органического сельдерея, вымытого, замоченного и нарезанного
  • 2 больших органических огурца, вымытых, замоченных и нарезанных
  • 1 большой апельсин для пупка, промытый, пропитанный и нарезанный
  • 1/2 лимона

Инструкции

  1. Замочите все ингредиенты в ванне с яблочным уксусом и водой в течение 15 минут перед приготовлением сока.(Я использую около 1/2 стакана яблочного уксуса на 1 галлон воды, когда замачиваю овощи).
  2. Следуйте инструкциям для вашей конкретной соковыжималки (я использую соковыжималку Champion). После того, как все ингредиенты будут приготовлены, процедите сок через мелкоячеистое сито, чтобы удалить мякоть. Выпейте сразу или храните в герметичной банке в холодильнике до 5 дней.

Информация о питании

Выход 32

Размер порции 1 грамм

Количество на порцию

Ненасыщенные жиры 0 г

Salus Сок из корня сельдерея 200 мл

Сок из корня сельдерея
100% чистый сок свежих растений

Зная о спектре взаимодействующих питательных веществ, содержащихся в свежих растениях, фармацевт Вальтер Шененбергер разработал метод прессования, который извлекает весь спектр активных ингредиентов в наиболее биологически доступная форма — свежий сок растений.

Это то, что делает соки Salus такими уникальными — ничего не было удалено и не было добавлено никаких химических добавок, таких как консерванты или красители. Поэтому свежие соки растений SALUS идеально подходят для поддержания естественных процессов в организме и улучшения самочувствия.

Превосходное качество свежих соков из растений SALUS дополнительно гарантируется использованием преимущественно органических или дикорастущих растений и трав. Сегодня традиционные процедуры органического выращивания постоянно контролируются в соответствии со стандартами ЕС.Кроме того, соки SALUS соответствуют строгим стандартам качества современной фармацевтической науки, чтобы гарантировать качество и чистоту во все времена.

После более чем 90 лет исследований и производства ученые SALUS знают, как извлечь максимум из работы в гармонии с природой; они знают, когда содержание активных ингредиентов максимально; и они знают, как быстро и эффективно обрабатывать урожай, чтобы готовый продукт выдающегося качества и чистоты неизменно производился в течение 2-3 часов после сбора урожая.

Пищевая ценность:
(на 40 мл)
Энергия — 17 кДж / 4 ккал
Жиры — <0,5 г
из них насыщенные — <0,1 г
Углеводы — 0,8 г
из них сахара — 0,8 г
Белки — < 0,5 г
Соль * — 0,08 г
Луковица корня сельдерея с зеленью, свежая — 60 г
* Содержание соли обусловлено исключительно наличием природного натрия.

Состав:
Сок корня сельдерея из свежего корня сельдерея ( Apium graveolens ) луковица с травами, 100% органически выращенные.

Проезд:
Перед употреблением флакон хорошо встряхнуть.
Принимайте 20 мл (= 1 мерный колпачок) сока сельдерея два раза в день перед едой, в чистом виде или разведенном в 6 раз больше воды или сока.
Не следует превышать указанную рекомендуемую суточную дозу.
Не пейте прямо из бутылки.
После вскрытия хранить в холодильнике и использовать в течение 2 недель.

Другое:
Без глютена и лактозы.
Без добавок и консервантов.
Без алкоголя.
Подходит для вегетарианцев и веганов.
Поскольку наши продукты не содержат ни спирта, ни консервантов, флакон после использования следует вернуть в холодильник.
Пищевые добавки не следует принимать как альтернативу сбалансированному питанию и здоровому образу жизни.
Хранить в недоступном для детей младшего возраста.

Почему сок сельдерея не имеет пользы для здоровья, независимо от того, что говорит Instagram

Мишель Берман, доктор медицины

Instagram полон страниц, восхваляющих достоинства сока сельдерея: укрепление иммунной системы, мощный антиоксидантный эффект, восстановление надпочечников, покраснение надпочечники, очищающие печень и предотвращающие гниение кишечника, и это лишь некоторые из них.Как и следовало ожидать, эти утверждения не основаны на научных доказательствах.

В этой статье цитируется 8 научных статей и рассматриваются 4 популярных утверждения.

Я была на уроке пилатеса пару недель назад, когда одна из женщин пожаловалась, что в Whole Foods нет органического сельдерея, который ей нужно было выжимать. Другая женщина посоветовала ей попробовать Wegman’s, так как обычно она покупает там несколько пучков за раз. Озадаченно взглянув на них, они объяснили, что пробуют одну из новейших причуд — приготовление сока из сельдерея.

По-видимому, в Instagram полно страниц, восхваляющих достоинства сока сельдерея: укрепление иммунной системы, наличие мощного антиоксиданта, восстановление надпочечников, промывание надпочечников, очистка печени и предотвращение гниения кишечника, и многие другие.

Откуда взялось это увлечение? И есть ли какие-либо научные доказательства в поддержку этих утверждений? Начнем с самого начала.

Что на самом деле в сельдерее?

Сельдерей ( Apium graveolens ) — болотное растение из семейства Apiaceae , которое с древних времен выращивалось как овощ.У сельдерея длинный волокнистый стебель, переходящий в листья.

В зависимости от того, где он выращивается и какой сорт используется, его стебли, листья или луковицы едят и используют в кулинарии. Семена сельдерея также используются в качестве специи, а его экстракты используются в фитотерапии.

Наиболее распространенным коммерческим сортом в Северной Америке является сельдерей Паскаль, а в Европе — сорт сельдерея (также известный как корень сельдерея), Apium graveolens var. rapaceum, также популярен .

В Азии листовой сельдерей (китайский сельдерей, Apium graveolens var. Secalinum ) растет на болотах. Скорее всего, это самая старая культивируемая форма сельдерея.

Согласно USDA, 100 г сельдерея содержат:

  • Вода 95 г
  • Энергия 18 ккал
  • Белок 1,18 г
  • Жир 0
  • Углеводы 3,53 г
  • Клетчатка 1,2 г
  • Сахар 1,8 г
  • Кальций 40 мг
  • Железо 0
  • Калий 260 мг
  • Натрий 82 мг
  • Витамин C 3.1 мг
  • Каротин, бета 270 мкг
  • Витамин A 440 МЕ
  • Лютеин + зеаксантин 283 мкг
  • Витамин K 29,3 мкг
  • Кемпферол 0,2 мг
  • Кверцетин 0,4 мг
  • Апигенин 2,9 мг

Хотя сок существует на протяжении тысячелетий, его нынешняя популярность приписывается Энтони Уильяму. Уильям, самопровозглашенный «медицинский медиум» и «основатель» «Всемирного движения за сок сельдерея», рекомендовал сок сельдерея с детства в 1976 году.

Уильям, который утверждает, что диагностировал у своей бессимптомной бабушки рак легких, когда ему было четыре года (как сообщается, подтверждено медицинским обследованием), говорит, что он был « рожден с уникальной способностью общаться с Духом сострадания. который предоставляет ему чрезвычайно точную информацию о здоровье, которая зачастую намного опережает свое время.

Уильям является автором четырех книг, Medical Medium , Life-Changing Foods , Thyroid Healing и Liver Rescue и имеет множество последователей, в том числе известных знаменитостей. такие как Гвинет Пэлтроу, Сильвестр Сталлоне и Роберт Де Ниро, и это лишь некоторые из них.

Уильям, не имеющий формального медицинского или научного образования, утверждает, что сок сельдерея — чудодейственное тонизирующее средство, снимающее воспаление, особенно у пациентов с аутоиммунными заболеваниями.

Он говорит, что иммунная система организма не является причиной аутоиммунных заболеваний (вопреки большинству научных данных, которые говорят, что это так), и что бактерии и вирусы, некоторые из которых еще не обнаружены, являются истинной причиной.

Сок сельдерея «голодает» патогены, вызывающие аутоиммунные и другие загадочные хронические заболевания.

Он также утверждает, что сок сельдерея уравновешивает pH вашего тела и предотвращает проницаемость аммиака (еще одна «основная неизвестная причина плохого здоровья»). Если пища не переваривается должным образом в желудке, она гниет в желудке ». Согласно Уильяму:

«Эта кишечная гниль, или гниение, создает газообразный аммиак, который имеет способность, подобно призраку, плавать из вашего пищеварительного тракта и прямо в кровоток. Он также может проникать в такие органы, как печень и мозг. Это то, что я называю проницаемостью для аммиака.

Миллионы людей ходят с проблемами пищеварения, и одним из факторов, способствующих этому, является проницаемость для аммиака, а также лежащие в основе вялые проблемы с печенью ».

Здесь столько всего неправильного, что я даже не знаю, с чего начать. Но я постараюсь объяснить это в ходе этой статьи.

Рекомендуемый способ пить сока сельдерея следующий:

Каждое утро выпивайте около 16 унций сока сельдерея натощак.Убедитесь, что это свежий простой сок сельдерея без каких-либо других ингредиентов. Сок сельдерея является лекарственным, а не калорийным напитком, поэтому вам все равно понадобится завтрак, который поможет вам в течение всего утра. Просто подождите не менее 15 минут после того, как выпьете сок сельдерея, прежде чем употреблять что-либо еще ».

Сельдерей промыть и пропустить через соковыжималку. Альтернативный метод — измельчить и взбить в высокоскоростном блендере до получения однородной массы. Процедите смесь и немедленно выпейте. По возможности используйте органический сельдерей (например, сельдерей в Whole Foods ).

Для достижения наилучших результатов сок не следует разбавлять водой, льдом или другим соком.

Если у вас аутоиммунное или хроническое заболевание, Уильям рекомендует 24-32 унции в день прямого сока сельдерея. Его можно разделить на две порции, если до следующего приема пищи остается не менее 15-30 минут.

Есть ли исследования?

Одним словом, нет. В PubMed есть лишь несколько статей, в которых конкретно упоминается сок сельдерея. Ни в одном из них нет людей.Как говорит доктор Мерри в своей статье о сельдерее на сайте Healthybutsmart.com, в научной литературе имеется 1109 статей, связанных с сельдереем, и только 14 клинических испытаний.

Сравните это с более чем 3000 публикациями о моркови, включая более 90 клинических испытаний.

Кстати… Что такое кластерная соль ?!

Интересное заявление Энтони Уильяма заключается в том, что одно свойство сока сельдерея, которое делает его таким мощным, — это то, что он содержит «неоткрытые кластерные соли». Уильям объясняет:

«Эти подгруппы натрия связываются в одно целое и пронизаны другими важными химическими соединениями сельдерея и информацией, которая очень активна в исцелении организма.Наука еще не деконструировала и не изучила эти кластерные соли. В конце концов, исследования покажут, что эти кластерные соли работают симбиотически и систематически, вымывая токсины, мертвые патогены, такие как вирусы и бактерии, а также патогенные нейротоксины и мусор из каждой щели тела ».

Я считаю, что всегда нужно принимать заявление о полезности для здоровья с огромной крупинкой (кластерной) соли, когда заявитель признает, что ученые еще не открыли его. Если вы попытаетесь найти определение кластерной соли или кластера хлорида натрия в Google, вы действительно не найдете его (а я думал, что у Google есть все).

Единственное, что я могу найти, это то, что натриевая соль (например, поваренная соль) имеет тенденцию группироваться (то есть кластеризоваться) в воде. «Кластерная соль» может иногда проявляться как фоновый артефакт при жидкостной хроматографии — масс-спектрометрии высокого разрешения — методе, используемом для анализа биохимических, органических и неорганических соединений, обычно обнаруживаемых в сложных образцах.

Почему-то я не думаю, что мы здесь говорим об этом, поэтому давайте назовем это так, как это есть — псевдонаукой.

Помогает ли сок сельдерея при хронических заболеваниях?

Нет исследований, посвященных влиянию сока сельдерея на хронические заболевания.При этом было проведено несколько исследований одного небольшого соединения, флавоноида апигенина, при лечении аутоиммунных заболеваний.

Апигенин присутствует в сельдерее, а также в петрушке, луке, апельсинах, ромашке, кукурузе, рисе, чае, ростках пшеницы и некоторых травах.

Обзор этих исследований Кариси и др. Показал, что апигенин действительно оказывает некоторое влияние на иммунные клетки и воспалительные соединения, которые они создают при таких заболеваниях, как ревматоидный артрит, сахарный диабет, волчанка и рассеянный склероз.

Однако все исследования на сегодняшний день проведены in vitro, (в пробирке) или на животных моделях. Нет никаких испытаний на людях.

Bottom Line

В настоящее время нет доказательств того, что сок сельдерея может помочь при хронических заболеваниях.

Улучшает ли это здоровье кишечника?

Я смог найти только два исследования, в которых упоминается сельдерей и / или сок сельдерея и здоровье желудочно-кишечного тракта. Во-первых, Аль-Ховирини и др. Изучили влияние экстракта сельдерея на способность индометацина (НПВП, аналогичного Адвилу и Аллеву) или смеси спирта и соли вызывать язвы желудка у крыс.

Было обнаружено, что у крыс, получавших любой из вышеуказанных режимов, в желудке были значительные язвы. Крысы, получавшие 250 или 500 мг / кг экстракта сельдерея перед режимами, вызывающими язву, показали защиту слизистой оболочки желудка и снижение секреции желудочной кислоты.

Хорошо переносится крысами.

Единственное исследование на людях было проведено в Иране Adzimi et al. Они обследовали 150 пациентов с функциональной диспепсией — состоянием, характеризующимся ранним насыщением, полнотой или вздутием живота, болью в животе или жжением.

Пациенты были случайным образом распределены по группам, которые получали плацебо, антирефлюксный препарат от изжоги омперпразол или комбинацию сельдерея и Trachyspermum copticom, традиционного растения, широко известного как аджвайн, которое используется на Ближнем Востоке и в Индии для лечения кишечника и кишечника. другие нарушения здоровья.

У пациента оценивали частоту и тяжесть симптомов через 4 и 8 недель лечения. У тех, кто получал традиционное лекарство, наблюдалось значительное уменьшение симптомов по сравнению с теми, кто получал плацебо, как и у тех, кто принимал омперпразол.

Основная проблема с этим исследованием заключается в том, что исследователи не включали группы, которые получали сельдерей или аджвейн в качестве индивидуального лечения. Следовательно, невозможно определить, какой эффект сельдерейный компонент народного средства способствовал полученным результатам, особенно когда аджвайн обычно используется при желудочно-кишечных симптомах.

Bottom Line

Недостаточно доказательств того, что сок сельдерея улучшает здоровье кишечника.

Полезно ли это для печени?

И снова нет исследований на людях, изучающих влияние сельдерея или сока сельдерея на печень.Для обзора некоторых из немногих in vitro и исследований на животных я бы порекомендовал вам сначала прочитать раздел о печени в статье HealthyButSmart Celery, написанной моим коллегой доктором Сеппи Мерри.

Я также нашел две дополнительные статьи. Первое, проведенное Коларовичем и соавторами, — это исследование, изучающее, может ли сок сельдерея изменить несколько биохимических параметров, вызванных воздействием химиотерапевтического агента доксорубицина на печень или кровь.

Параметры включали содержание восстановленного глутатиона, активность каталазы, ксантиноксидазы, глутатионпероксидазы, пероксидазы и интенсивность перекисного окисления липидов.Крысы были разделены на три группы: контрольные группы, получавшие воду, крысы, получавшие сок листьев сельдерея, и крысы, получавшие сок корня сельдерея.

Каждая группа была дополнительно разделена на половину, получавшую доксорубицин в течение двух с половиной недель, которые этого не сделали. Через три дня после последней обработки доксорубицином всех животных умерщвляли.

Гомогенат печени (по существу смузи из ткани печени) или гемолизат крови (кровь, эритроциты которой были разрушены) получали от животных и измеряли указанные выше параметры.

Анализ этих данных приводит их к выводу, что «соки корней и листьев сельдерея влияли на исследуемые биохимические параметры и проявляли защитное действие при применении с доксорубицином».

В другой статье Яковлевича и др. Рассматривается влияние соков сельдерея и петрушки на фармакодинамическую активность лекарств, вовлекающих цитохром P450 (CYP) в их метаболизм.

CYP — это белки / ферменты, которые могут играть важную роль в метаболизме лекарств.Хотя CYP присутствуют в большинстве тканей организма, они наиболее заметны в печени.

В этом исследовании авторы исследовали эффект «предварительной обработки мышей соками этих растений на снотворное действие пентобарбитала и анальгетическое действие парацетамола и аминопирина.

У мышей, предварительно обработанных соками сельдерея и петрушки, наблюдалось пролонгированное действие пентобарбитала по сравнению с контролем, статистическая значимость достигается только у животных, предварительно обработанных петрушкой.

Обе предварительной обработки усиливали и продлевали обезболивающее действие аминопирина и парацетамола, причем предварительная обработка петрушкой снова была более эффективной ».

Bottom Line

У людей недостаточно доказательств, чтобы утверждать, что сок сельдерея полезен для печени.

Усиливает ли желчь?

Желчные кислоты — это большое семейство молекул, которые имеют стероидную структуру и синтезируются из холестерина в печени и активно секретируются вместе с холестерином и фосфолипидами в желчь.

Желчь, вытекающая из печени, концентрируется в желчном пузыре и в ответ на прием пищи попадает в верхний отдел кишечника. В кишечнике желчные кислоты действуют как детергенты и способствуют эмульгированию жиров, способствуя их перевариванию и всасыванию.

После участия в пищеварении в тонкой кишке желчные кислоты почти полностью (95%) реабсорбируются в дистальном отделе подвздошной кишки, а затем снова забираются из портальной крови печенью (энтерогепатическая циркуляция).

Медицинские работники обычно не называют желчь «сильной» или «слабой».Желчи либо достаточно, чтобы выполнять свои пищеварительные функции, либо ее нет.

И поскольку у нас нет исследований на людях, посвященных влиянию сока сельдерея на функцию печени, мы не можем сказать, увеличивает ли он выработку желчи.

Единственная статья, которую я смог найти хотя бы отдаленно относящуюся к экстракту сельдерея и желчи, — это Ци и Тан. Они лечили мышей, генетически модифицированных для получения высокого холестерина, соком сельдерея, что привело к значительному снижению уровня холестерина в их крови.

Они не обнаружили увеличения синтеза холестерина в печени и предположили, что пониженный уровень холестерина был вызван повышенной экскрецией желчных кислот.

Bottom Line

И снова нет исследований на людях, которые показали бы, что сок сельдерея может «укрепить» желчь.

Безопасен ли сок сельдерея?

Для большинства людей есть сельдерей в качестве закуски или ингредиента в рецепте. Это хороший низкокалорийный источник витаминов, минералов и других питательных веществ.

Но есть люди, которым не следует есть сельдерей или умерять их количество. Например, у людей может быть аллергия на сельдерей или сельдерей. Швейцарская группа, возглавляемая Баллмер-Вебером, подтвердила, что «корень сельдерея является частой причиной пищевой аллергии у чувствительных к пыльце пациентов.

Наиболее частым симптомом является синдром оральной аллергии (СОАС), подобный тому, который наблюдается при пищевой аллергии, связанной с пыльцой. Ключевыми признаками синдрома оральной аллергии являются отек и зуд губ, рта, языка и горла сразу после употребления в пищу определенных фруктов и овощей, особенно в сыром виде.

Перекрестная реактивность встречается часто и называется «синдром береза-полынь-сельдерей » или «синдром сельдерей-морковь-полынь-специи ». Симптомы часто бывают немедленного типа, от относительно легких реакций до анафилактического шока. Аллергические реакции возникают преимущественно на сырой сельдерей, реже — на вареный.

Реакция на сельдерей сравнима с сырым сельдереем.

Также следует избегать употребления сельдерея или уменьшить его количество, включая беременных женщин (он может вызвать сокращения матки), тех, кто проходит заместительную терапию щитовидной железы (она может взаимодействовать с добавками щитовидной железы), лиц с нарушениями свертываемости крови или тех, кто принимает антикоагулянты, и у людей с низким кровяным давлением.

Заключение

Хотя сельдерей является хорошим низкокалорийным источником витаминов, минералов и других питательных веществ, нет никаких серьезных научных доказательств, полученных в результате крупномасштабных плацебо-контролируемых двойных слепых исследований на людях, которые доказывали бы, что это действительно так. чудодейственный эликсир, который вылечит все (или даже одно), что вас беспокоит.

Приготовление сока из сельдерея лишается одного из его главных преимуществ — клетчатки!

Кроме того, для приготовления 16 унций сока сельдерея требуется около 1 пучка сельдерея.Органический сельдерей стоит 3,49 доллара за пучок в моем местном магазине Wegman’s . Это почти 25 долларов в неделю! Вы можете получить те же питательные вещества, употребляя в пищу самые разные фрукты и овощи за небольшую часть этой стоимости.

Вот почему сок сельдерея — самая большая тенденция для здоровья и хорошего самочувствия прямо сейчас

Гетти

Асаи, семена чиа и капуста — кажется, что эксперты в области здравоохранения рекомендуют новый суперпродукт каждый день. Так почему бы не добавить в список сок сельдерея? Может показаться немного странным думать об этом зеленом овоще, который вы, вероятно, используете в домашних супах или добавляете в арахисовое масло или хумус в качестве суперпродукта, но когда его выжимают из сока, он может по-настоящему изменить правила игры для вашего здоровья.

Сельдерей полезен для всего тела

Имея всего семь калорий и менее одного грамма сахара на ребро, сок сельдерея богат питательными веществами, включая витамин К, витамин С, витамин В6, фолиевую кислоту и калий. Но это только начало. Сок сельдерея может помочь справиться со многими заболеваниями.

Сок сельдерея содержит флавоноиды, которые являются очень мощными фитонутриентами с антиоксидантными (борющимися с раком) свойствами. Хотя это никоим образом не лекарство от рака, те, кто склонен к раку, могут подумать о включении сока сельдерея в свой рацион.

Если у вас хроническая краска суставов или ревматоидный артрит, употребление сока сельдерея может помочь уменьшить симптомы, потому что это естественное противовоспалительное средство.

Сок сельдерея также улучшает функцию печени за счет увеличения производства ферментов.

Кроме того, он помогает бороться с инфекциями, поскольку сельдерей обладает антимикробными свойствами, которые укрепляют иммунную систему.

Если вы предрасположены к ИМП или инфекциям мочевого пузыря, сок сельдерея может спасти вам жизнь, поскольку он снижает уровень мочевой кислоты и стимулирует выработку мочи.

Исследование показало, что экстракт листьев сельдерея может снизить кровяное давление, а также снизить уровень триглицеридов и холестерина у животных, у которых была диагностирована гипертония.

Сок сельдерея улучшает пищеварение

Если у вас проблемы с пищеварением, запор, вздутие живота или какие-либо проблемы с желудком, добавление сока сельдерея в ваш рацион потенциально может обратить вспять эти проблемы. Это связано с тем, что сельдерей содержит соляную кислоту, которая восстанавливает функции и помогает излечить кишечник.

Вы чувствуете себя подавленным? Возможно, у вас низкий уровень кислоты в желудке. Это заставляет ваше тело тратить больше энергии на переваривание пищи. Итак, если у вас один из тех дней, когда вы чувствуете усталость, сок сельдерея может быть более здоровым питанием, чем послеобеденный латте.

Сок сельдерея также может быть невероятно полезным для людей, склонных к язвам и кислотному рефлюксу, поскольку он увеличивает количество слизи в желудке.

Хотя сок сельдерея не является волшебным лекарством от похудания (есть ли что-нибудь на самом деле?), Он может помочь вам похудеть.Это потому, что он уменьшает вздутие живота и помогает остальной части вашего тела функционировать на более оптимальном уровне. Поскольку сок сельдерея также увеличивает энергию, он может быть просто стимулом, который вам нужен, чтобы заставить ваше тело двигаться.

Как пить сок сельдерея

Когда вы впервые начинаете пить сок сельдерея, следует учитывать одну вещь. Улучшение пищеварения может быть палкой о двух концах. В то время как ваше тело акклиматизируется, не рекомендуется начинать соковый режим в тот день, когда вам нужно прийти в какое-то место пораньше или провести важную презентацию на работе.

Хотя вы можете смешивать сок сельдерея с другими фруктами и овощами, лучше всего пить его прямо. Выпейте стакан объемом шестнадцать унций утром натощак. Лучше всего использовать органический сельдерей и приготовить сок самостоятельно. Если органический сельдерей недоступен, не забудьте его тщательно вымыть.

Хотя самостоятельное приготовление сока может занять немного времени, лучше всего использовать сок сельдерея в свежем виде. Если это нереально (все мы знаем, что утро может быть напряженным), просто убедитесь, что сок не старше 24 часов.Вы также можете подготовить сельдерей, порезав его накануне вечером. В худшем случае вы можете заморозить и разморозить.

Считайте этот напиток тонизирующим средством, а не едой, так что вам все равно придется позавтракать. Подождите хотя бы пятнадцать минут.

Если вы чувствуете себя вялым или у вас проблемы с пищеварением, и вы уже пьете сок сельдерея, возможно, вам просто нужно больше пить. Нацельтесь на от 24 до 32 унций. Вы можете съесть все это утром или попробовать несколько порций в течение дня.

Сок сельдерея 101 | Медицинский средний 101

Часто задаваемые вопросы о соке сельдерея

Как приготовить сок сельдерея?

Состав:

Направления:

  • Промойте сельдерей и пропустите его через соковыжималку. Выпейте сразу для достижения наилучших результатов.
  • Как вариант, можно нарезать сельдерей и взбить его в высокоскоростном блендере до получения однородной массы. Хорошо процедить и сразу выпить.

Какое количество сока сельдерея является идеальным для получения целебных свойств?

16 унций прямого сока сельдерея в день идеально подходят для получения его целебных свойств.Увеличение потребления до 24-32 унций в день может быть чрезвычайно полезным для всех, кто страдает хроническими заболеваниями или симптомами.

Сколько сельдерея нужно для получения 16 унций сока?

Из одной большой пучка обычно получается 2 стакана сока.

Когда лучше всего пить сок сельдерея?

Лучшее время, чтобы пить сок сельдерея — утром натощак, прежде чем употреблять что-либо, кроме воды или воды с лимоном (подождите не менее 15–30 минут после лимона, прежде чем пить сок сельдерея.Сок сельдерея является лекарственным, а не калорийным напитком, поэтому вам все равно понадобится завтрак, который поможет вам в течение всего утра. Просто подождите не менее 15–30 минут после того, как выпьете сок сельдерея, прежде чем употреблять что-либо еще.

Если вы не можете употреблять сок сельдерея первым делом утром перед едой, то второй лучший вариант — выпить его за 15–30 минут до еды или через 30–60 минут после легкой закуски или через 2 часа после еды. есть более тяжелую пищу в любое время дня.

Если у вас 32 унции в день, вы можете разделить его на две порции по 16 унций. Первую порцию можно пить утром натощак перед едой, а вторую — ближе к вечеру или ранним вечером, по крайней мере, за 15–30 минут до следующего приема пищи.

Какую соковыжималку вы рекомендуете?

Соковыжималка

Omega отлично подходит для вашего бюджета, но подойдет любая соковыжималка.

Должен ли сельдерей быть органическим?

Лучше всего

Organic, но если вы не можете найти его, не волнуйтесь.Вы можете купить сельдерей, выращенный традиционным способом. Затем вымойте каждый стебель каплей натурального средства для мытья посуды без отдушек, а затем ополосните водой. Если у вас нет натурального прозрачного мыла для посуды, быстро промойте сельдерей теплой водой. Обязательно промойте каждый стебель.

Можно ли приготовить сок из сельдерея заранее?

Лучше всего пить сок сельдерея сразу после приготовления сока. Но если у вас нет других вариантов, не упускайте из виду один день (24 часа).Если вы используете этот вариант, обязательно запечатайте его в каменной банке и храните в холодильнике.

Нужно ли срезать листья сельдерея, они горькие на вкус?

Вы можете оставить их включенными или отрезать. Некоторые люди предпочитают отрезать их, потому что они могут сделать сок немного горьким.

Можно ли заморозить сок сельдерея и заранее приготовить партии?

Если вы не можете пить сок сельдерея после того, как его приготовили, и единственный выход — приготовление и замораживание, то заморозить его можно.Но это последнее средство, и на него не следует полагаться. Всегда лучше свежее. Сильные лечебные свойства сока сельдерея уменьшаются при его замораживании.

Можно ли нарезать и мыть сельдерей накануне вечером, чтобы утром из него приготовился сок?

Да, это отличный способ подготовиться и сэкономить время на следующее утро.

Что делать, если я не переношу вкус чистого сока сельдерея?

Если вам кажется, что вкус натурального сока сельдерея слишком сильный, вы можете добавить сок из одного огурца и / или одного яблока в сок сельдерея.Это отличный вариант, если вы привыкнете к вкусу. По мере привыкания увеличивайте долю сельдерея; Наибольшие преимущества дает употребление сока сельдерея в чистом виде.

Можно ли добавить в сок сельдерея лимон или лайм?

Сок сельдерея лучше всего действует сам по себе. Добавление в сок любых других ингредиентов ослабит его лечебные свойства. Подождите 15-30 минут после питья, прежде чем употреблять что-либо еще.

Могу я просто съесть сельдерей вместо того, чтобы выжимать из него сок?

Причина, по которой мы выжимаем сок из сельдерея, а не едим его, заключается в том, что приготовление сока и удаление мякоти (клетчатки) — единственный способ получить мощные лечебные свойства при лечении хронических заболеваний. Сейчас наблюдается тенденция, согласно которой рекомендуется оставлять мякоть в напитке и просто смешивать сельдерей с соком сельдерея, который удаляет клетчатку. Постарайтесь не ввести вас в заблуждение по поводу этой тенденции.Если оставить мякоть, вы не получите уникальных целебных свойств сока сельдерея.

Сам по себе сельдерей полезен и должен быть частью вашего рациона, но вы не сможете потреблять достаточно сельдерея, чтобы получить из него сок. Вы не сможете получить концентрированные неоткрытые кластерные соли, которые выполняют все следующие действия:

  • Быстро восстанавливайте соляную кислоту, чтобы желудок мог расщеплять белок.Если белок не расщепляется должным образом, это вызовет гниение кишечника. Сильная соляная кислота важна для уничтожения болезнетворных микроорганизмов, попадающих в ваш рот.

  • Сок сельдерея увеличивает и укрепляет желчь. Сильная желчь важна для расщепления жиров и уничтожения болезнетворных микроорганизмов; которые проникли в ваше тело. Употребление в пищу простого сельдерея не позволит вам получить достаточное количество его солей; действует как антисептик для болезнетворных микроорганизмов.

  • Сок сельдерея восстанавливает вашу центральную нервную систему. Удаляет старые токсины и яды, такие как: старые фармацевтические препараты из печени.

Можно ли употреблять сок сельдерея во время беременности?

Да, сок сельдерея безопасен и полезен для здоровья во время беременности. Если у вас есть какие-либо опасения, вы можете проконсультироваться с врачом.

Можно добавить лед в сок сельдерея?

Лед лучше не добавлять, лед разбавит целебные свойства сока сельдерея.

Нормально ли испытывать изменение опорожнения кишечника после употребления сока сельдерея?

У некоторых людей могут наблюдаться изменения в дефекации, когда они начинают употреблять сок сельдерея. Это нормальная реакция детоксикации, которую могут испытывать некоторые люди с более высоким уровнем токсинов.Сок сельдерея убьет непродуктивные бактерии в кишечнике, а также поможет очистить печень. Это может привести к жидкому стулу, поскольку организм выводит токсины из очень токсичной печени. Сегодня почти каждый человек в той или иной степени страдает отравлением печени, что, как я делюсь в своей книге «Спасение печени», может приводить к бесчисленным симптомам и состояниям. По мере заживления вашего тела жидкий стул пройдет, и вы заметите, что испражнения стали более регулярными и здоровыми, чем когда-либо. Если вы считаете, что сок сельдерея слишком очищает, попробуйте 16 унций сока натурального огурца.Сок огурца не имеет тех же преимуществ, что и сок сельдерея, но он очень нежный и отличный выбор, пока вы не сможете возобновить сок сельдерея.

Испытаю ли я усиление симптомов после употребления сока сельдерея?

Сок сельдерея очень целебный, а неоткрытые кластерные соли натрия сразу же начнут убивать в организме патогенные микроорганизмы, такие как вирусы, такие как Эпштейн-Барр и опоясывающий лишай, а также такие бактерии, как стрептококк.Для некоторых людей, если они уже испытывали некоторые симптомы в своей жизни, такие как усталость или другие симптомы, возможно, что в некоторых случаях эти люди могут временно снова испытать симптомы. Эти симптомы будут краткими и кратковременными по мере заживления и очищения организма. Это мощный лечебный шаг, который сок сельдерея может предложить для долгосрочного будущего здоровья — БЕЗ симптомов.

Однако часто, когда кто-то сообщает об усилении симптомов и думает, что это из-за сока сельдерея, на самом деле это происходит из-за чего-то еще, происходящего в его организме, жизни или диете, но сок сельдерея несправедливо берет на себя вину.Важно понимать, что еще может происходить внутри тела, и как выбор диеты и другие факторы образа жизни могут привести к усилению симптомов и состояний, которые могут возникнуть у человека, и как правильно помочь организму выздороветь. Это то, что подробно описано в моих книгах «Спасение печени», «Исцеление щитовидной железы», «Изменяющие жизнь продукты» и «Медицинская среда». Никогда еще не было так важно дать себе возможность стать экспертом в истинных причинах своих симптомов и состояний.

Является ли вздутие живота после употребления сока сельдерея — это нормально?

Нет, вздутие живота после сока сельдерея — ненормально. Однако возможно, что у некоторых людей, которые уже испытывают вздутие живота, может появиться временное вздутие живота.

Сок сельдерея быстро ускоряет пищеварение. Он делает это, побуждая печень увеличивать выработку желчи и мгновенно усиливая выработку соляной кислоты в желудке.Который затем начинает расщеплять старый непереваренный гниющий белок, старые прогорклые жиры, застрявшие в нижней части желудка и в тонком кишечном тракте, которые десятилетиями присутствовали в каждом человеке. Как только эти жиры и белки растворяются, вздутие живота исчезает почти у всех, кто имеет дело с хроническим вздутием живота.

Но у некоторых может возникнуть чувство вздутия живота, которое может быть от легкого до сильного, в зависимости от того, насколько токсичен чей-то пищеварительный тракт и сколько старых гнилых непереваренных остатков содержится в пищеварительном тракте.По мере того, как эти люди продолжают правильно употреблять сок сельдерея в течение длительного времени, состояние и токсичность их пищеварительного тракта улучшатся, а вздутие живота исчезнет — при условии, что их другой выбор питания находится в пределах рекомендаций, изложенных в информации о медицинской среде.

Я испытываю боль в желудке или расстройство после того, как выпил сок сельдерея, что вызывает это?

Это когда чьи-то желудочные нервы чувствительны.Блуждающий нерв — это главный нерв, который посылает сигналы и помогает желудку функционировать. Часто низкосортные вирусные инфекции, такие как опоясывающий лишай и болезнь Эпштейна-Барра, создают много нейротоксинов, которые вызывают легкое воспаление блуждающего нерва. Когда вы пьете сок сельдерея, он начинает очищать крошечные нервные окончания внутри слизистой оболочки желудка от нейротоксинов. Это может вызвать щадящую реакцию. Также желудки многих людей заполнены бактериями, такими как кишечная палочка, стрептококк и H. pylori. Эти бактерии быстро отмирают, что может вызвать спазм, который может быть временно болезненным.

Содержит ли сок сельдерея оксалаты?

Существует миф о том, что некоторые листовые зеленые овощи и травы, такие как сельдерей, богаты оксалатами и поэтому вредны. Это совершенно неверно и мешает многим людям получать мощные и необходимые питательные вещества и целебные свойства, обеспечиваемые продуктами с высоким содержанием оксалатов. Считается, что оксалаты не вызывают беспокойства.

Оксалаты содержатся во всех фруктах и ​​овощах на планете.Огромный спектр питательных веществ в так называемой листовой зелени с высоким содержанием оксалата и сельдерее — одни из самых питательных из доступных для нас. Медицинские исследования и наука не обнаружили, что во фруктах, овощах и листовой зелени есть антиоксалаты, которые не позволяют оксалатам наносить нам ущерб, который, согласно нынешней тенденции, они наносят. На самом деле эти продукты не причиняют нам никакого вреда, они скорее обеспечивают нас важнейшими лечебными питательными веществами, такими как фитохимические вещества, витамины и минералы.

Можно ли что-нибудь добавить в сок сельдерея, чтобы сделать его более полезным?

Сок сельдерея — лечебное средство для хронических больных.Он исцелил и продолжает лечить миллионы людей во всем мире. К сожалению, некоторые люди теперь пытаются воспользоваться популярностью сока сельдерея, изменяя рецепт и добавляя новые ингредиенты, чтобы они могли называть его своим и получать от этого прибыль. Они рекомендуют добавлять в сок сельдерея такие ингредиенты, как коллаген, яблочный уксус и активированный уголь, но все эти три компонента разрушают и денатурируют сок сельдерея при добавлении к нему, забирая все его единственные в своем роде целебные свойства и принося ингредиенты в ваше тело. которые не поддерживают исцеление.

Для защиты собственного здоровья важно осознавать, насколько обманчивы и бесполезны эти тенденции, которые ставят под угрозу чистоту и силу сока сельдерея. Эти тенденции были начаты людьми, которые даже не верят в сок сельдерея и его целебные свойства. Они никогда не знали о его существовании в качестве лечебного инструмента, пока глобальное движение сока сельдерея, которое я начал, не начало органически достигать миллионы людей, потому что оно настолько эффективно помогает излечивать все виды симптомов и состояний здоровья.

Созданные этим финансовым инвестором законодатели моды даже не знают, что такое сок сельдерея, который делает его таким эффективным, например, его неоткрытые кластерные соли натрия, которые разрушают клеточные мембраны патогенов, чтобы их можно было уничтожить, и как кластерные соли восстанавливают соляную кислоту. кислота. Не зная, как работает сок сельдерея и почему, они не могут знать, как его употреблять, чтобы получить от него пользу, и насколько важно не добавлять такие ингредиенты, как коллаген, яблочный уксус и активированный уголь.

Знание того, как правильно пить сок сельдерея, имеет решающее значение для получения его преимуществ. Некоторые ингредиенты могут активировать или усилить целебные свойства сока сельдерея. Некоторые из этих ингредиентов, например, магний, l-глутамин и холин.

Можно ли кормящим женщинам пить сок сельдерея?

Сок сельдерея невероятно полезен при грудном вскармливании. Он может обеспечить ребенка изобилием микроэлементов, витамина С и нейротрансмиттеров, таких как неизведанные кластерные соли натрия, для развития здоровых и сильных органов.Сок сельдерея также помогает очищать и выводить токсины из грудного молока, очищая его, чтобы ребенок получал максимально чистое грудное молоко.

Можно ли младенцам и детям пить сок сельдерея?

Да, сок сельдерея невероятно полезен для здоровья и развития младенцев и детей.

Могу ли я принимать порошок сока сельдерея или порошок сельдерея вместо того, чтобы пить свежий сок сельдерея?

Нет, порошок сока сельдерея и порошок сельдерея не заменяют свежий сок сельдерея.Порошок сока сельдерея и порошок сельдерея не обладают теми преимуществами, которые могут дать 16 унций свежего прямого сока сельдерея. Продажа порошкового сока сельдерея и добавление сельдерея в добавки станут популярной тенденцией, поскольку сок сельдерея становится еще более известным, и люди пытаются извлечь выгоду из глобального движения сока сельдерея, которое лечит хронически больных. Постарайтесь избежать всех этих причуд. Это пустая трата денег, и они не обладают такими целебными свойствами, как ежедневное употребление свежего сока сельдерея.

Есть ли нитраты в соке сельдерея?

Сельдерей и сок сельдерея не могут содержать никаких активированных или вредных нитратов, если только сельдерей не окислен или не обезвожен. Натуральные нитраты в сельдерее не существуют, если сельдерей или свежий сок сельдерея еще не окислились. Когда свежий сок сельдерея или сельдерея окисляется, как при окислении любых трав, овощей или фруктов, может образовываться естественный нитрат. Но этот природный нитрат также никогда не вреден ни в каком виде.Порошок сока сельдерея и порошок сельдерея окислились, поэтому они могут содержать природные нитраты, поскольку они образовались в процессе окисления.

Эти нитраты — не то же самое, что и нитраты, которые у некоторых людей вызывают раздражение. Важно знать, что не все нитраты одинаковы, точно так же, как все люди не одинаковы, вся вода не одинакова, не весь сахар и не все белки одинаковы. Например, глютен — это совершенно другой белок, чем белок в мясе или белок в орехах.Кроме того, встречающиеся в природе нитраты, которые могут образовываться в окисленной форме сельдерея, такие как порошок сельдерея и порошок сока сельдерея, не то же самое, что вредные нитраты, которые добавляют в мясо и все виды других продуктов.

Кроме того, нитраты отличаются от нитритов; это не одно и то же. Даже порошок сельдерея, который действительно содержит нитраты природного происхождения, нельзя использовать в качестве средства для консервирования таких продуктов, как соленья или мясо, поскольку он по-прежнему не содержит нитритов.Свежий сок сельдерея также не содержит нитритов. Все, что встречается в природе в сельдерее и соке сельдерея, не вредно. То же самое и с чистым порошком сельдерея и чистым порошком сока сельдерея. Однако вредные нитраты могут быть добавлены в порошок сельдерея или порошок сока сельдерея компанией, которая производит их или использует в другом продукте. Ваш свежий сок сельдерея не может содержать вредных нитратов, если вы сами не добавляете их в него.

Если вы не пьете свежий сок сельдерея, потому что считаете, что он содержит вредные нитраты, то, к сожалению, вы потеряете уникальную возможность исцеления, которую может дать свежий сок сельдерея, не содержащий нитратов.

Сколько времени нужно, чтобы почувствовать преимущества употребления сока сельдерея?

Это зависит от того, в каком состоянии находится человек. Почти каждый чувствует какую-то пользу в первую неделю употребления сока сельдерея в правильном количестве и правильным образом ежедневно. Многие люди даже ощущают пользу после первого сока. Все зависит от человека и его обстоятельств, таких как состояние и симптомы его здоровья, а также от того, насколько токсична и перегружена его печень различными патогенами и ядами, такими как пестициды, растворители, гербициды, токсичные тяжелые металлы и все виды других химикатов и токсинов. .(См. «Спасение печени» для получения дополнительной информации о том, что означает токсическая печень, насколько она распространена на самом деле и как вылечить свое тело). Если кто-то имеет дело с проблемами веса, если у него много гнилых и прогорклых жиров в толстой кишке и / или много бактерий в кишечном тракте, таких как стрептококк, это также повлияет на сроки заживления.

Уровень стресса, который кто-то испытывает в своей жизни, то, что еще они выбирают, чтобы есть и пить в дополнение к своему прямому соку сельдерея, и другие его привычки в образе жизни также будут влиять на то, сколько времени потребуется, чтобы кто-то почувствовал преимущества.Но большинство людей довольно быстро чувствуют разницу. Некоторые люди, которые долгое время пили сок сельдерея, привыкают к тому, насколько хорошо он заставляет их чувствовать себя лучше, чем когда они его не пили. Затем они временно прекращают пить сок сельдерея, как многие, и обнаруживают, что больше не чувствуют себя так хорошо. В этот момент они понимают, насколько сок сельдерея помог им почувствовать себя лучше.

Важно знать, что даже если кто-то не видит или не ощущает пользы от быстрого употребления сока сельдерея, это не значит, что пользы нет.Каждый, кто пьет сок сельдерея, сразу же получает пользу, потому что целебные свойства сока сельдерея начинают действовать сразу после попадания в организм. Некоторым людям может потребоваться некоторое время, чтобы увидеть или ощутить преимущества ощутимым образом, который они могут заметить, даже несмотря на то, что сок сельдерея оказывает целебные свойства от первого приема внутрь.

Слишком много натрия в соке сельдерея?

Вся соль не то же самое, как и весь сахар не то же самое.Потребление кукурузного сиропа с высоким содержанием фруктозы, которое вредно для здоровья, — это не то же самое, что употребление яблока, которое может принести исцеление печени и обеспечить множество важных питательных веществ. Так что пусть вас не смущает мысль о том, что вся соль одинакова, потому что это не так.

Если вы слышите, как кто-то говорит, что в соке сельдерея слишком много соли, это неверно. Группы натрия в соке сельдерея являются подгруппой натрия. Наука и исследования даже не обнаружили всех разновидностей микроэлементов и подгрупп натрия, содержащихся в соке сельдерея.Кластерные соли натрия исцеляют организм, и мы не можем насытиться ими. Шестнадцать унций сока сельдерея ежедневно обеспечивают эти соли кластера натрия, в которых мы так нуждаемся.

Кельтская морская соль или гималайская каменная соль — это совершенно разные формы натрия. Независимо от качества соли, добавление кельтской морской соли или гималайской каменной соли в напиток или пищу — это не то же самое, что употребление достаточного количества этих неоткрытых солей кластера натрия из сока сельдерея. Кастер-соли натрия — единственная форма натрия, которая уничтожает болезнетворные микроорганизмы, помогает детоксикации организма и помогает восстанавливать электролиты и химические вещества нейротрансмиттеров.Натрий в соке сельдерея — это лекарственный натрий, который предназначен для вашего кровотока и вашего тела, тогда как вам нужно осторожно потреблять слишком много натрия, который содержится даже в солях самого высокого качества.

Можно ли использовать сок из корня сельдерея вместо сельдерея?

Нет, корень сельдерея отличается от больших пучков стеблей сельдерея с листьями. Выжимание сока из корня сельдерея не принесет такого же целебного эффекта.

Узнайте больше о целебных свойствах сока сельдерея в моих книгах Medical Medium , Life-Changing Foods , Thyroid Healing и Liver Rescue

Регулировка pH корня сельдерея сока

Важно: нам нужна ваша поддержка!

Open Food Facts — это совместный проект, созданный десятками тысяч добровольцев и управляемый некоммерческой организацией с 3 сотрудниками.
Нам нужны ваши пожертвования для финансирования бюджета Open Food Facts 2021 и продолжения развития проекта. Спасибо! ❤️

Штрих-код: 089855

38 (EAN / EAN-13) 89855

38 (UPC / UPC-A)

Эта страница продукта не завершена. Вы можете помочь завершить его, отредактировав его и добавив больше данных из имеющихся у нас фотографий, или сделав больше фотографий с помощью приложения для Android или iPhone / iPad.Спасибо!
×

Характеристики продукта

Состав

→ Ингредиенты перечислены в порядке важности (количества).

Если у этого продукта есть список ингредиентов на английском языке, добавьте его.
Отредактируйте страницу

Пищевая ценность


Пищевая ценность
Энергия (кДж) ?
Энергия (ккал) 29.166666666667 ккал
Энергия 122 кДж
(29 ккал)
Толстый 0 г
— Насыщенный жир 0 г
Углеводы 5.833 г
— сахара 4,583 г
Белки 0,833 г
Поваренная соль 0,146 г
Натрий 0.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.

2022 © Все права защищены.