В каком фрукте больше всего витамина с: Витамин С и где он содержится

Содержание

Витамин С и где он содержится

https://ria.ru/20210407/vitamin-1727230345.html

Мощный антиоксидант и иммуномодулятор: полезные свойства витамина С

Витамин С и где он содержится — все о пользе и вреде для организма

Мощный антиоксидант и иммуномодулятор: полезные свойства витамина С

Витамин С — один из самых важных для жизнедеятельности организма. В чем польза и вред витамина С для здоровья женщин и мужчин, в каких продуктах содержатся, как РИА Новости, 01.07.2021

2021-04-07T17:01

2021-04-07T17:01

2021-07-01T21:14

продукты

витамины

здоровый образ жизни (зож)

витамин с

/html/head/meta[@name=’og:title’]/@content

/html/head/meta[@name=’og:description’]/@content

https://cdn25.img.ria.ru/images/07e5/04/07/1727233508_0:85:3427:2014_1920x0_80_0_0_f264c0901ee0726d62bfaa493f17652b.jpg

МОСКВА, 7 апр — РИА Новости. Витамин С — один из самых важных для жизнедеятельности организма. В чем польза и вред витамина С для здоровья женщин и мужчин, в каких продуктах содержатся, как и сколько его принимать, а также как определить дефицит витамина — в материале РИА Новости. Влияние витамина С на организм человекаВитамин С, или аскорбиновая кислота — это органическое соединение, которое является одним из основных веществ для здоровья человека. Оно необходимо для нормального функционирования костной ткани, укрепляет иммунную систему, оказывает мощное антиоксидантное действие, ускоряет процесс выведения из организма тяжелых металлов, снижает риск сердечного приступа, участвует в синтезе коллагена, а также ряда гормонов, помогает при простуде. Разжижает или сгущает кровь“Витамин С разжижает кровь, — рассказала РИА Новости нутрициолог Вероника Хованская. — Это препятствует образованию кровяных сгустков, которые могут привести к инфаркту”. Благодаря такому действию аскорбиновая кислота снижает нагрузку на сердце, улучшает состояние при варикозном расширении вен и свертываемость крови.В каких продуктах содержится витамин СПродукты с высоким содержанием витамина С (на 100 грамм):Польза витамина СВитамин С нормализует работу нервной и сердечно-сосудистой систем, уменьшает количество нитрозаминов — токсичных веществ, которые образуются в желудке. Достаточный запас аскорбиновой кислоты в организме защищает его от вирусных заболеваний, нормализует процесс кроветворения, способствует лучшей усваиваемости железа, регулирует обмен веществ. Витамин С контролирует уровень холестерина в крови. По словам нутрициолога, аскорбиновая кислота помогает:Также витамин С по рекомендации врача принимают при ухудшении зрения, простуде, высоком кровяном давлении, сердечной недостаточности и онкозаболеваниях.Для профилактикиО целебных свойствах витамина С узнали в 1932 году, когда химик Альберт Сент-Дьерди доказал, что именно отсутствие аскорбиновой кислоты в пище человека вызывает цингу — болезнь, при которой начинают кровоточить десны, выпадают зубы, кости становятся менее крепкими. Длительный прием витамина С полезен для профилактики сердечно-сосудистых заболеваний, подагры, снижает риск инсульта, защищает организм от вредного воздействия свободных радикалов. Включить больше аскорбиновой кислоты в рацион следует тем, кто занимается спортом и ведет активный образ жизни, потому что она увеличивает физическую силу. При простудеПоступление в организм достаточного количества витамина С необходимо для профилактики и лечения респираторных заболеваний. Он повышает иммунитет, не дает погибнуть Т-клеткам, которые противостоят инфекции, а также способствует их делению, помогает лейкоцитам и фагоцитам быстрее справиться с вирусами и бактериями. Если в организме достаточно аскорбиновой кислоты, это снижает частоту развития простуды, что особенно важно в межсезонье, когда у людей развивается авитаминоз. Для кожиВитамин С обладает мощными антиоксидантными свойствами, за счет чего замедляет старение кожи, делает ее более гладкой, сияющей, помогает от пигментации и постакне. Благодаря этим свойствам аскорбиновую кислоту часто включают в составы уходовых средств для лица. При регулярном применении такая косметика стимулирует выработку коллагена в дерме, борется со всеми проявлениями фотостарения, защищая от преждевременного появления морщин. Вред витамина С и противопоказанияПри бесконтрольном употреблении и превышении суточной нормы витамин С может вызывать сыпь на коже, боли в животе, повышенное газообразование, головокружение, бессонницу. При назначении аскорбиновой кислоты есть ряд ограничений — ее нельзя употрбелять людям с диабетом, заболеваниями желудочно-кишечного тракта (гастрит, язва), повышенной свертываемостью крови и склонностью к тромбообразованию, почечной недостаточностью, аллергией. Польза витамина С для женщинАскорбиновая кислота считается витамином красоты, молодости и здоровья. Она не только усиливает защитные функции, помогает против вирусов, но и омолаживает организм внутри и снаружи, за счет стимуляции выработки коллагена. Для женщин это полезно при борьбе с возрастными изменениями кожи, пигментацией. Кроме этого, витамин С помогает выводить из организма шлаки и токсины, регулирует метаболизм, налаживает менструальный цикл, улучшает работу головного мозга, повышает уровень энергии. При беременностиСогласно данным Всемирной организации здравоохранения, прием витамина C во время беременности снижает риск отслоения плаценты и преждевременного дородового разрыва плодных оболочек. Исследования также отмечают, что аскорбиновая кислота уменьшает вероятность развития анемии в период вынашивания. Несмотря на это в целом аскорбиновая кислота не влияет на преждевременные роды, мертворождение, задержку внутриутробного развития ребенка. Перед употреблением следует проконсультироваться с врачом. Витамин C в таблеткахВитамин С выпускают в виде порошка, который растворяется в воде, драже и таблеток. Каждая форма различается скоростью, с которой всасывается вещество. В виде таблеток аскорбинка попадает в организм медленнее, чем порошок, потому что она должна рассосаться в желудочно-кишечном тракте. Однако людям с расстройством ЖКТ лучше принимать витамины в капсулах, если нет противопоказаний, потому что порошкообразная форма раздражает слизистую оболочку внутренних органов.Как правильно принимать витамин С и его совместимостьПрепараты с витамином С следует принимать внутрь после еды. Важно учитывать, что аскорбиновая кислота не сочетается с некоторыми другими витаминами и лекарственными препаратами. Если совмещать ее с антибиотиками, повышается риск побочных эффектов. При долгом приеме хлорида кальция и кортикостероидов уровень витамина С в организме снижается. При этом вещество хорошо сочетается с витаминами А, Е, B5 и В9.Как определить дефицит витамина CСреди ранних признаков дефицита витамина С можно выделить следующие: кровоточивость десен, долгая регенерация кожи, выпадение и медленный рост волос, частые боли в суставах и простудные заболевания, сонливость и усталость в течение дня, частые кровотечения из носа. Кроме этого, нехватка аскорбиновой кислоты влияет на кожу — она становится тусклой, сухой, на ней быстрее образуются морщины, при этом ногти начинают расслаиваться и ломаться. Суточные дозыВитамин С поступает в организм человека с пищей и лекарственными препаратами, при этом для взрослого человека ежедневная доза не должна превышать 90 мг. Дозировка аскорбиновой кислоты для разных возрастов: ПередозировкаНельзя превышать суточную дозу витамина С, иначе это вызовет проблемы со здоровьем. Длительный прием высоких доз приведет к нарушению всасывания витамина B12, образованию камней в почках, повышению концентрации мочевой кислоты, нарушению работы ЖКТ и нервной системы, могут появиться высыпания на коже. Если избыток аскорбинки придется на время беременности, то есть вероятность, что у новорожденного возникнет рикошетная цинга.Как быстро вывести из организма витамин САскорбиновая кислота относится к водорастворимым витаминам, которые быстро усваиваются и также быстро выводятся из организма. При передозировке следует на время отказаться от продуктов с высоким содержанием витамина С и перестать пить поливитамины. Витамин C при коронавирусеВитамин С не защитит организм от заражения коронавирусом, но может снизить сопутствующие воспалительные процессы, нейтрализовать инфекцию, уменьшить время болезни и защитить от развития осложнений. Однако слишком сильно усердствовать не стоит — передозировка способна привести к серьезным проблемам со здоровьем. Перед приемом следует проконсультироваться с врачом.

https://ria.ru/20210402/omega-3-1604035948.html

https://rsport.ria.ru/20210403/vitamin-1604028485.html

https://rsport.ria.ru/20210406/rak-1604370340.html

https://ria.ru/20201130/kapusta-1587061410.html

https://ria.ru/20201207/malina-1588108938.html

https://ria.ru/20210220/volosy-1598396618.html

https://rsport.ria.ru/20210403/zuby-1604022666.html

https://ria.ru/20201121/gipervitaminoz-1585625292.html

https://rsport.ria.ru/20201202/kartofel-1587210227.html

https://rsport.ria.ru/20210405/kishechnik-1604210901.html

https://ria.ru/20210404/dieta-1604174709.html

РИА Новости

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

2021

РИА Новости

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

Новости

ru-RU

https://ria.ru/docs/about/copyright.html

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/

РИА Новости

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

https://cdn24.img.ria.ru/images/07e5/04/07/1727233508_586:0:3317:2048_1920x0_80_0_0_bbd9bfe744acb787508ae47d5d0e1d24.jpg

РИА Новости

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

РИА Новости

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

продукты, витамины, здоровый образ жизни (зож), витамин с

МОСКВА, 7 апр — РИА Новости. Витамин С — один из самых важных для жизнедеятельности организма. В чем польза и вред витамина С для здоровья женщин и мужчин, в каких продуктах содержатся, как и сколько его принимать, а также как определить дефицит витамина — в материале РИА Новости.

Влияние витамина С на организм человека

Витамин С, или аскорбиновая кислота — это органическое соединение, которое является одним из основных веществ для здоровья человека. Оно необходимо для нормального функционирования костной ткани, укрепляет иммунную систему, оказывает мощное антиоксидантное действие, ускоряет процесс выведения из организма тяжелых металлов, снижает риск сердечного приступа, участвует в синтезе коллагена, а также ряда гормонов, помогает при простуде.

2 апреля, 20:53

Омега-3 — жирные кислоты против атеросклероза, астмы, депрессии

Разжижает или сгущает кровь

“Витамин С разжижает кровь, — рассказала РИА Новости нутрициолог Вероника Хованская. — Это препятствует образованию кровяных сгустков, которые могут привести к инфаркту”. Благодаря такому действию аскорбиновая кислота снижает нагрузку на сердце, улучшает состояние при варикозном расширении вен и свертываемость крови.

В каких продуктах содержится витамин С

Продукты с высоким содержанием витамина С (на 100 грамм):

  • шиповник — 650 мг;

  • облепиха — 200 мг;

  • перец сладкий (болгарский) — 200 мг;

  • смородина черная — 200 мг;

  • киви — 180 мг;

  • грибы белые сушеные — 150 мг;

  • петрушка — 150 мг;

  • капуста брюссельская — 100 мг;

  • укроп — 100 мг;

  • капуста брокколи — 89 мг;

  • капуста цветная — 70 мг.

3 апреля, 09:00ЗОЖШесть продуктов, в которых больше всего витамина C

Польза витамина С

Витамин С нормализует работу нервной и сердечно-сосудистой систем, уменьшает количество нитрозаминов — токсичных веществ, которые образуются в желудке. Достаточный запас аскорбиновой кислоты в организме защищает его от вирусных заболеваний, нормализует процесс кроветворения, способствует лучшей усваиваемости железа, регулирует обмен веществ. Витамин С контролирует уровень холестерина в крови.

По словам нутрициолога, аскорбиновая кислота помогает:

  • вырабатывать коллаген;

  • заживлять раны;

  • поддерживать хрящи, кости и зубы в здоровом состоянии;

  • нейтрализовать свободные радикалы, тормозить старение.

Также витамин С по рекомендации врача принимают при ухудшении зрения, простуде, высоком кровяном давлении, сердечной недостаточности и онкозаболеваниях.6 апреля, 06:00ЗОЖНазван продукт, предотвращающий образование раковых клеток

Для профилактики

О целебных свойствах витамина С узнали в 1932 году, когда химик Альберт Сент-Дьерди доказал, что именно отсутствие аскорбиновой кислоты в пище человека вызывает цингу — болезнь, при которой начинают кровоточить десны, выпадают зубы, кости становятся менее крепкими. Длительный прием витамина С полезен для профилактики сердечно-сосудистых заболеваний, подагры, снижает риск инсульта, защищает организм от вредного воздействия свободных радикалов. Включить больше аскорбиновой кислоты в рацион следует тем, кто занимается спортом и ведет активный образ жизни, потому что она увеличивает физическую силу.

“Если человек курит, то ему следует озаботиться восполнением витамина С, так как при выкуривании 1 сигареты теряется около 25 мг витамина”, — сообщила Вероника Хованская.

30 ноября 2020, 21:47

«Витаминная бомба» для здоровья сердца: польза пекинской капусты

При простуде

Поступление в организм достаточного количества витамина С необходимо для профилактики и лечения респираторных заболеваний. Он повышает иммунитет, не дает погибнуть Т-клеткам, которые противостоят инфекции, а также способствует их делению, помогает лейкоцитам и фагоцитам быстрее справиться с вирусами и бактериями. Если в организме достаточно аскорбиновой кислоты, это снижает частоту развития простуды, что особенно важно в межсезонье, когда у людей развивается авитаминоз.

7 декабря 2020, 21:09

Ягода для иммунитета и против простуды: как сажать и выращивать малину

Для кожи

Витамин С обладает мощными антиоксидантными свойствами, за счет чего замедляет старение кожи, делает ее более гладкой, сияющей, помогает от пигментации и постакне. Благодаря этим свойствам аскорбиновую кислоту часто включают в составы уходовых средств для лица. При регулярном применении такая косметика стимулирует выработку коллагена в дерме, борется со всеми проявлениями фотостарения, защищая от преждевременного появления морщин.

Вред витамина С и противопоказания

При бесконтрольном употреблении и превышении суточной нормы витамин С может вызывать сыпь на коже, боли в животе, повышенное газообразование, головокружение, бессонницу. При назначении аскорбиновой кислоты есть ряд ограничений — ее нельзя употрбелять людям с диабетом, заболеваниями желудочно-кишечного тракта (гастрит, язва), повышенной свертываемостью крови и склонностью к тромбообразованию, почечной недостаточностью, аллергией.

20 февраля, 18:33

Витамины против выпадения волос — обзор и рейтинг лучших

Польза витамина С для женщин

Аскорбиновая кислота считается витамином красоты, молодости и здоровья. Она не только усиливает защитные функции, помогает против вирусов, но и омолаживает организм внутри и снаружи, за счет стимуляции выработки коллагена. Для женщин это полезно при борьбе с возрастными изменениями кожи, пигментацией. Кроме этого, витамин С помогает выводить из организма шлаки и токсины, регулирует метаболизм, налаживает менструальный цикл, улучшает работу головного мозга, повышает уровень энергии. 3 апреля, 04:00ЗОЖАмериканский стоматолог перечислил самые полезные продукты для зубов

При беременности

Согласно данным Всемирной организации здравоохранения, прием витамина C во время беременности снижает риск отслоения плаценты и преждевременного дородового разрыва плодных оболочек. Исследования также отмечают, что аскорбиновая кислота уменьшает вероятность развития анемии в период вынашивания. Несмотря на это в целом аскорбиновая кислота не влияет на преждевременные роды, мертворождение, задержку внутриутробного развития ребенка. Перед употреблением следует проконсультироваться с врачом.

Витамин C в таблетках

Витамин С выпускают в виде порошка, который растворяется в воде, драже и таблеток. Каждая форма различается скоростью, с которой всасывается вещество. В виде таблеток аскорбинка попадает в организм медленнее, чем порошок, потому что она должна рассосаться в желудочно-кишечном тракте. Однако людям с расстройством ЖКТ лучше принимать витамины в капсулах, если нет противопоказаний, потому что порошкообразная форма раздражает слизистую оболочку внутренних органов.

21 ноября 2020, 04:10

Врач объяснил, почему не стоит увлекаться витаминами

Как правильно принимать витамин С и его совместимость

Препараты с витамином С следует принимать внутрь после еды. Важно учитывать, что аскорбиновая кислота не сочетается с некоторыми другими витаминами и лекарственными препаратами. Если совмещать ее с антибиотиками, повышается риск побочных эффектов. При долгом приеме хлорида кальция и кортикостероидов уровень витамина С в организме снижается. При этом вещество хорошо сочетается с витаминами А, Е, B5 и В9.

“Доза ежедневного приема витамина С обговаривается с врачом, но есть некоторые хитрости, которые помогают получить больше пользы, — поделилась нутрициолог. — Например, женщинам лучше потреблять красное мясо с апельсиновым или клюквенным соусом — большое количество витамина С помогает усвоению железа. В основном витамин С нормально взаимодействует с другими витаминами, но В12 не любит партнерства и ликвидирует всю пользу аскорбинки. А вот витамин Е наоборот повышает свою эффективность в паре с витамином С”.

Как определить дефицит витамина C

Среди ранних признаков дефицита витамина С можно выделить следующие: кровоточивость десен, долгая регенерация кожи, выпадение и медленный рост волос, частые боли в суставах и простудные заболевания, сонливость и усталость в течение дня, частые кровотечения из носа. Кроме этого, нехватка аскорбиновой кислоты влияет на кожу — она становится тусклой, сухой, на ней быстрее образуются морщины, при этом ногти начинают расслаиваться и ломаться.

2 декабря 2020, 07:00ЗОЖКартофель: чем полезен и когда вреден? Отвечает врач-диетолог

Суточные дозы

Витамин С поступает в организм человека с пищей и лекарственными препаратами, при этом для взрослого человека ежедневная доза не должна превышать 90 мг. Дозировка аскорбиновой кислоты для разных возрастов:

  • младенцы до 6 месяцев — 40 мг;

  • младенцы 7-12 месяцев — 50 мг;

  • дети 1-3 года — 40 мг;

  • дети 4-8 лет — 45 мг;

  • дети 9-13 лет — 50 мг;

  • девушки 14-18 лет — 65 мг;

  • юноши 14-18 лет — 75 мг;

  • мужчины 19 лет и старше — 90 мг;

  • женщины 19 лет и старше — 75 мг.

5 апреля, 02:30ЗОЖНазваны продукты, которые улучшают работу кишечника

Передозировка

Нельзя превышать суточную дозу витамина С, иначе это вызовет проблемы со здоровьем. Длительный прием высоких доз приведет к нарушению всасывания витамина B12, образованию камней в почках, повышению концентрации мочевой кислоты, нарушению работы ЖКТ и нервной системы, могут появиться высыпания на коже. Если избыток аскорбинки придется на время беременности, то есть вероятность, что у новорожденного возникнет рикошетная цинга.

“Вред от передозировки витамином С может быть в виде изжоги, головной боли, тошноты, спазмов или диареи, — добавила Вероника Хованская. — При наличии диабета также стоит строго придерживаться рекомендаций врача, так как витамин С может слегка повышать уровень сахара в крови”.

Как быстро вывести из организма витамин С

Аскорбиновая кислота относится к водорастворимым витаминам, которые быстро усваиваются и также быстро выводятся из организма. При передозировке следует на время отказаться от продуктов с высоким содержанием витамина С и перестать пить поливитамины.

4 апреля, 15:27

Ученые рассчитали идеальную диету для долголетия

Витамин C при коронавирусе

Витамин С не защитит организм от заражения коронавирусом, но может снизить сопутствующие воспалительные процессы, нейтрализовать инфекцию, уменьшить время болезни и защитить от развития осложнений. Однако слишком сильно усердствовать не стоит — передозировка способна привести к серьезным проблемам со здоровьем. Перед приемом следует проконсультироваться с врачом.

в каких фруктах его больше всего?


Аскорбиновая кислота, или витамин С — основной защитник иммунитета человека. 

Чем грозит дефицит витамина С?


Недостаток аскорбиновой кислоты (аскорбинки) способствует возникновению различных проблем со здоровьем. Наиболее тяжелым последствием хронического дефицита аскорбинки считается цинга, которая сейчас почти не встречается, т. к. аскорбиновая кислота присутствует в большинстве продуктов. Также недостаток вещества ведет к следующим проблемам:

  • снижению иммунитета;
  • ломкости сосудов;
  • геморрагической сыпи;
  • кровоточивости десен;
  • раздражительности и головным болям;
  • быстрой утомляемости и пониженной работоспособности;
  • ломоте в мышцах.

Фрукты, содержащие витамин С


В списке представлены продукты и фрукты, в 100 граммах которых содержится наибольшее количество витамина С. Если они всегда будут в рационе, иммунитет и работоспособность останутся в норме.

Цитрусовые



Высокие дозировки полезного витамина С содержит легендарный комплекс с 30-летней историей от Siberian Wellness — Новомин. Повышенное содержание витаминов A, E и C даёт организму хорошую поддержку иммунитета и антиоксидантную защиту, что особенно важно в период эпидемий гриппа и простуды.

Все фрукты, относящиеся к цитрусовым, а именно: мандарины, лимоны, апельсины, грейпфруты – содержат большое количество аскорбиновой кислоты. Именно поэтому при простуде чай с лимоном — наиболее популярное народное средство.


Содержание аскорбиновой кислоты в цитрусовых (в 100 г):

  • лимон — 40-50 мг, в цедре — до 120 мг;
  • грейпфрут — 30-45 мг;
  • апельсин — 53-60 мг.

Черная смородина


В период сезона эти ягоды считаются рекордсменами по содержанию полезного вещества. Всего на 100 грамм продукта приходится 180-250 мг аскорбиновой кислоты.



Зарядить организм хорошими порциями витамина С вам поможет Натуральный жевательный мармелад (черная смородина) . В составе — максимум пользы смородины и барбадосской вишни (ацеролы) и никаких искусственных ароматизаторов и красителей. Это замечательный ягодный десерт, который способствует укреплению иммунитета и помогает организму поставить защиту от свободных радикалов.

Киви и ананас


Экзотические лидеры по содержанию полезного вещества. В свежем ананасе содержится до 50 мг витамина С на 100 грамм, в консервированном — до 10 мг, а в киви — до 95 мг.

Яблоки


Наиболее распространенный и доступный фрукт. Несмотря на разнообразие сортов, состав всех яблок примерно одинаков. Аскорбиновой кислоты в них меньше, чем в цитрусовых. На 100 грамм всего 5-12 мг.


Внимание! Чтобы полностью насытить организм рассматриваемым веществом, понадобится съесть около 5-13 яблок.

Земляника и клубника


Еще одни рекордсмены в содержании полезного вещества. Они по количеству витамина C идут наравне с цитрусовыми: в 100 г свежей клубники – до 60 мг аскорбиновой кислоты, в 100 г замороженной клубники – до 40 мг, в 100 г свежей земляники – 20-100 мг. .

Папайя и манго


Эти плоды имеют неоспоримое достоинство — они обладают низкой калорийностью в свежем виде, а потому подойдут для витаминизации тех, кто следит за фигурой. В 100 г свежего манго содержится до 37 мг витамина C, в 100 г папайи — до 60 мг.



Попробуйте в качестве перекуса протеиновый Detox-батончик со вкусом «Манго» — Yoo Gо с двумя видами протеина (мицеллярный казеин и концентрат сывороточного белка), настоящими кусочками манго, природным антиоксидантом астаксантином и яблочным соком. Особенно этот батончик будет полезен тем, кому не нужны лишние калории.

Прочие продукты


Но не только фрукты могут снабдить организм полезным витаминов для поддержания иммунитета. Огромное количество аскорбиновой кислоты есть и в другой растительной пище. Среди овощей стоит назвать:

  • Шпинат и щавель. Вкус у шпината специфический, но содержание аскорбинки — до 30 мг на 100 г. В 100 г щавеля может содержаться до 65 мг витамина C.
  • Петрушка и укроп. Свежая зелень среди овощей — определенный лидер по защите иммунитета. В 100 г укропа — до 30 мг аскорбиновой кислоты, в 100 г петрушки — до 192 мг.
  • Капуста белокочанная — не теряет своих свойств после закваски, поэтому может стать источником витамина на протяжении всего года. В 100 г капусты — до 45 мг витамина C.
  • Облепиха — в среднем 140-200 мг аскорбиновой кислоты в 100 г плодов, но в зависимости от сорта может быть разброс от 50 до 800 мг, в дикорастущей облепихе — 26-46 мг.
  • Красный болгарский перец — от 80 до 120 мг аскорбиновой кислоты, желтый — до 190 мг.


    На первом месте расположена волшебная ягода — шиповник. Это практически рекордсмен. В зависимости от сорта показатели содержания нужного вещества могут меняться: от 550 мг до 3500 мг в 100 г плодов. Кроме витамина С шиповник содержит витамин E, каротиноиды и соединения из группы витамина P: флавоноиды, катехины, фенолокислоты и антоцианы. Все они обладают антиоксидантной активностью. Также в мякоти плодов шиповника — очень высокое содержание калия, магния, кальция, натрия, фосфора и железа, поэтому шиповник недаром называют природной кладовой.



    Порошок из плодов шиповника входит в состав такого продукта Siberian Wellness, как Очищающий фитосорбент Pure Life — Essential Sorbents. Он мягко воздействует на организм, проводит его базовое очищение и нормализует обменные процессы. Шиповник совместно с эхинацеей в составе способствует повышению иммунитета.

    6 фруктов с большим содержанием витамина С

    Функции витамина С в организме

    Среднесуточная потребность в витамине С

    Фрукты с высоким содержанием С

    Как сохранить витамин С в фруктах

    Покупка фруктов с витамином С мелким оптом

    Витамин C – первое средство при простуде. Это вещество способствует образованию иммунных клеток. Кроме того, действует как мощный антиоксидант. Уменьшается количество свободных радикалов, которые повреждают здоровые клетки. Натуральный витамин С можно получить только с пищей. Например, фруктами. Поэтому так важно знать, в каких фруктах его содержится больше всего.

    Витамин C и его польза для организма человека

    Аскорбиновая кислота относится к водорастворимым органическим веществам. Без нее не могут нормально функционировать костная и соединительная ткани.

    Витамин C выполняет такие функции в организме человека:

    1. Ускоряет регенерацию кожных покровов, стимулирует синтез коллагена.
    2. Укрепляет иммунитет. Широко используется при лечении ОРЗ и гриппа. Простудные заболевания протекают легче, существенно снижается риск осложнений в виде пневмонии и других легочных инфекций.
    3. Борется со стрессом. Наряду с магнием благотворно влияет на нервную систему. Способствует выработке в достаточном количестве кортикостероидов и норадреналина.
    4. Способствует лучшему усвоению железа (примерно на 67%). Люди, которые получают достаточно аскорбиновой кислоты, реже страдают от железодефицитной анемии.
    5. Регулирует уровень мочевой кислоты в крови.
    6. Вместе с витамином E тормозит развитие болезни Альцгеймера.
    7. Защищает различные ткани и органы от разрушительного воздействия свободных радикалов (клетки ДНК, эритроциты, хрусталик глаза).
    8. Снижает риск образования злокачественных опухолей в желудке и кишечнике.

    Среднесуточная потребность в витамине C

    Потребность в аскорбиновой кислоте зависит от пола и возраста человека. Для детей достаточно 45 – 70 мг в день. Мужчины старше 19 лет должны потреблять не менее 90 мг, а женщины – 75 мг / сутки. В период беременности и кормления этот показатель возрастает до 100 – 120 мг/сутки.

    При эпидемии гриппа среднесуточная норма составляет 250 г в профилактических целях и около 1500 мг/сутки в качестве общеукрепляющего средства при лечении.

    Фрукты с самым высоким содержанием витамина С

    №1: Гуав

    Экзотический южноамериканский фрукт. Один плод весом в 55 г содержит примерно 126 мг витамина C. Регулярное употребление этого фрукта способствует снижению артериального давления и нормализации уровня холестерина.

    №2: Киви

    Один плод среднего размера отдаст организму 71 мг витамина C. Ежедневное употребление пары киви снижает риск образования тромбов, увеличивает активность лейкоцитов.

    №3: Лимон

    Отличное противоцинготное средство. Витамин С содержится не только в соке, но и в цедре (83 мг в одном цитрусе). Лимон добавляют в чай, различные блюда.

    №4: Хурма

    Самый ценный сорт – хурма вирджинская. В ней ровно в 9 раз больше аскорбиновой кислоты, чем в других сортах (66 мг / 100 г). Сок хурмы используют при лечении ангины. Также фрукт замедляет процессы старения и укрепляет сердечную мышцу.

    №5: Папайя

    На 140 г продукта приходится 87 мг витамина C. При регулярном употреблении отмечается улучшение памяти, уменьшаются воспалительные процессы в головном мозге. Особенно полезна папайя людям с болезнью Альцгеймера.

    №6: Апельсины

    В одном среднем цитрусе – 70 мг аскорбиновой кислоты. Это больше, чем в мандаринах, лайме и грейпфруте. Люди, регулярно употребляющие апельсины, реже страдают сахарным диабетом и гипертонией.

    Как сохранить витамин C во фруктах

    Витамин С с точки зрения сохранности — самый нестойкий. В результате термической обработки его потери достигают 95 и более процентов.

    Cохранить его во фруктах можно такими способами:

    1. Во время варки плотно закрывать кастрюлю крышкой.
    2. При приготовлении, например, варенья продукты должны быть покрыты жидкостью полностью.
    3. Во время варки нельзя в горячую добавлять холодную воду.
    4. Мешать блюдо как можно меньше.

    Витамин C незаменим для нашего организма. Он влияет практически на все процессы в клетках и органах. Достаточное количество аскорбиновой кислоты поможет надолго сохранить молодость, ясность ума, здоровое сердце и крепкий иммунитет.

    Компания Фуд Фреш – надежный, известный поставщик продуктов питания оптом. На нашем складе в Москве всегда свежие фрукты и овощи, звоните: +7 (499) 110-02-63.

    ТОП 10 продуктов с витамином Е

    Витамин Е — самый настоящий витамин красоты и здоровья. Его свойства укрепляют организм и продлевают молодость. Также витамин E очень сильный антиоксидант. Улучшает питание наших клеток, благодаря чему они эффективно регенерируются. Его можно получать из продуктов питания и добавок. Наше тело его хранит и использует при необходимости.

    Свойства витамина Е

    У витамина Е множество преимуществ для всего организма. Без него мы точно не сможем быть здоровыми и ресурсными.

    • Улучшает работу печени, сердца и сосудов.
    • Защищает от повреждений биологические мембраны всех органов.
    • Оберегает кожу от солнечных лучей и холода.
    • Делает кожу эластичнее.
    • Укрепляет стенки капилляров.
    • Улучшает эластичность и влажность кожи, благодаря токотриенолам и токоферолам. 
    • Ускоряет заживление шрамов и рубцов.
    • Укрепляет волосы и ногти.
    • Играет важную роль для состояния нервной и эндокринной систем.
    • Помогает гормонам быть сбалансированными.
    • Помогает сохранять энергию, которую мы получаем с едой.
    • Улучшает зрение.
    • Предупреждает болезнь Альцгеймера.
    • Повышает либидо.
    • Снижает давление.

    Женщинам и мужчинам достаточно 15 мг витамина Е в сутки. Детям с 13 мес. до 8 лет — 11 мг. Если женщина кормит грудью — 19 мг. Важно сдать анализы и проконсультироваться с врачом или диетологом, чтобы точно определить свою дозу витамина.

    Витамина Е нужно больше, если у вас регулярные физические нагрузки, снижена потенция, постоянный стресс, напряженная работа, период восстановления после операции, инфекции, воспаления.

    Избыток витамина Е

    Витамин Е не имеет токсического действия. Даже если вы превысите суточную норму в 10 раз. Но если длительно превышать рекомендуемую врачом норму, можно получить расстройство желудка, судороги, тошноту, головокружение, упадок сил.

    Нехватка витамина E

    Нехватки витамина Е практически не бывает. У здоровых людей так точно. Дефицит может наблюдаться у людей во время болезней, которые ухудшают усвоение жира, или при заболеваниях печени. Если в организме длительное время не хватает витамина Е, развивается анемия, заболевания сердца, неврологические заболевания, ломкость ногтей, сухость кожи. Также дефицит витамина Е может возникнуть у людей, которые часто стрессуют, проживают в мегаполисах, едят пищу с низким содержанием жиров.

    Продукты с витамином Е

    1. Рыба

    Радужная форель богата витамином Е. В 100 г содержится 2,8 мг витамина Е. Также можно выбрать селедку и лосося. Можно запекать в духовке.

    2. Семена подсолнечника

    Семечки подсолнечника богаты не только витамином Е, но и магнием, медью, клетчаткой, витамином В1. В 100 граммах — 36,3 мг витамина Е. Можно добавлять в салаты, йогурты, смузи, выпечку. И просто есть жаренные или сырые семечки.

    3. Курага 

    Курага полна витаминами. Среди всех сухофруктов в ней больше всего Е, А, а также есть калий, магний и железо. Можно есть отдельно курагу, можно добавлять в выпечку. В 100 гр кураги — 5,5 мг витамина Е. 

    4. Брокколи

    В брокколи содержится 1,5 мг витамина Е на 100 г. Также брокколи очищает организм, снижает холестерин. Можно запекать, тушить, варить.

    5. Шпинат

    Шпинат — один из самых полезных продуктов. 100 грамм шпината содержат 2,1 мг витамина Е. Из шпината можно готовить зеленые смузи, добавлять в салаты и омлеты, блюда из рыбы и мяса.

    6. Орехи

    Витамином Е богаты миндальные орехи, фундук, арахис, плоды ореха пекана, грецкие орехи, фисташки, лесные орехи. Лидерами по сожержанию витамина Е являются: миндаль, на 100 гр — 26,2 мг витамина Е. У фундука — 21 мг витмина Е на 100 гр. У арахиса — 10,1. Орехи можно употреблять сырыми, добавляя в салаты. 

    7. Растительные масла

    Все виды масла (в идеале —  холодного отжима) — надежные источники витамина Е. Чтобы получить суточную дозу витамина, достаточно 1 ст. л. масла. Его можно пить натощак или добавлять в еду.

    Также масло отжимают практически из всех орехов. Одна столовая ложка масла фундука содержит 6 мг витамина Е, а в 100 мл масла — 47 мг витамина. Можно пить чистое масло или использовать его для приготовления еды.

    8. Авокадо

    Авокадо у нас становится все популярнее. В нем содержится много клетчатки, почти нет углеводов, много витамина Е (2,1 мг — в 100 г). Добавляйте в салаты, смузи и каши.

    9. Спаржа

    Польза спаржи объясняется ее составом, в который входят витамины Е и С, бета-каротин, марганец и цинк. Можно запекать, добавлять в салаты, к рыбе и мясу. В 100 гр спаржи — 0.5 мг витамина Е. 

    10. Пшеничные отруби

    В отрубях большое количество витамина Е и витамин группы В. Также есть калий, магний, хром, фосфор. Самое важное в составе отрубей —  клетчатка. Она улучшает пищеварение и очищает организм от шлаков. В 100 гр отрубей 10.4 мг — витамина Е.

     

     Читайте также: Все, что нужно знать о витаминах группы В

    Читайте также: Как восполнить дефицит витамина D

    В каком фрукте больше всего витамина С?

    Правда, обычно мы не утруждаем себя изучением того, в каком фрукте больше всего витамина С. Попробуем разобраться в этом вопросе.

    Кто является витаминным лидером?

    Мы привыкли считать, что больше всего витамина С содержится в цитрусовых, в частности, в лимонах. Действительно, они богаты аскорбиновой кислотой, однако далеко не первые в списке обладателей наибольшего ее количества. Исследования показали, что фрукты с содержанием витамина С значительно уступают ягодам. И больше всего аскорбинки мы найдем не в экзотических фруктах, а в самом обычном шиповнике, где содержание витамина, по сравнению с лимоном, превышает его в сорок раз! Правда, шиповник – это не фрукт, но это не умаляет его победу.

    Что касается непосредственно фруктов, то среди них действительно лидирует лимон и другие цитрусовые. На нашем столе присутствуют и другие фрукты, содержащие витамин С в значительных количествах, но все они, как правило, выращиваются в странах с жарким климатом, а к нам попадают, совершив длительные путешествия. Среди них: папайя, гуайява, манго, киви и другие.

    А в каких фруктах, которые растут в наших краях, содержится витамин С — вопрос закономерный. Значительно меньше аскорбинки можно найти в наших яблоках, зато они вполне доступны по цене и впитали солнце родных мест, поэтому, без сомнения, они будут не менее полезны, чем экзотические фрукты. Много витамина С в ягодах: черной смородине, облепихе, рябине, клубнике.

    Зачем нам нужен витамин С?

    Но так ли важен этот витамин для нас? Жизнь показала, что без него человеку не обойтись, тем более, что самостоятельно вырабатывать аскорбиновую кислоту человеческий организм не в состоянии, а его присутствие крайне важно:

    • витамин С предупреждает авитаминоз, повышает сопротивляемость организма инфекциям, вирусам;
    • он положительно влияет на деятельность нервной системы;
    • потребление фруктов, содержащих витамин С, способствует укреплению кровеносных сосудов. Они становятся прочными и эластичными;
    • витамин является мощнейшим антиоксидантом.

     

    Разрушаем мифы: продукты, в которых витамина С больше, чем в лимоне


    Сегодня, когда весь мир переживает пандемию коронавируса, многие липчане озабочены тем, как повысить свой иммунитет, чтобы противостоять болезни. И одним из основных веществ,  обеспечивающих устойчивость организма к внешним воздействиям и инфекциям,  является витамин С.


    Когда речь заходит о витамине С, многие,  в первую очередь, вспоминают лимон, как источник этого витамина. Но, оказывается, это не единственный продукт, содержащий аскорбиновую кислоту, в некоторых овощах и фруктах её гораздо больше.


    Суточная потребность организма человека в витамине С зависит от состояния здоровья и образа жизни. Норма приёма в среднем составляет 70–90 мг .


    За эталон высокого содержания примем лимон. В нём на 100 грамм продукта приходится 40 мг витамина С. И рассмотрим, в каких продуктах его больше.


    Зелень


    Зелень, используемая для приготовления салатов и приправ, тоже содержит витамин С. Больше всего его в петрушке и укропе.


    Грейпфрут


    Результат естественной гибридизации апельсина и помело — грейпфрут — содержит половину суточной потребности в витамине С: 45 мг на 100 грамм продукта.Один грейпфрут весит примерно 450 г и содержит 2 суточных нормы витамина С


    Апельсин


    Апельсин содержит 60 мг витамина С, что в полтора раза больше, чем в лимоне. Кроме того, это настоящий кладезь полезных микроэлементов: кальция, натрия, магния. Содержит витамины А и В. Благодаря своему богатому составу продукт представляет отличное укрепляющее средство для всего организма, является источником энергии и позитивного настроения.Одного апельсина в день достаточно, чтобы обеспечить организм витамином С.


    Сладкий перец


    Сладкий перец, часто именуемый болгарским, содержит двойную дневную норму витамина С — 200 мг. Благодаря ценному составу перец обладает множеством полезных свойств.Один маленький сладкий перец содержит дневную норму витамина С.


    В свете последнего ажиотажа и роста цен на лимоны сотрудники ОКУ «Агентство содействия развитию торговой деятельности» по результатам мониторинга цен в торговых предприятиях г.Липецка от 04.04.2020 провели сравнительный анализ по продуктам питания, содержащим витамин С.


    Из результатов анализа очевидно,  что существует большая линейка продуктов (фрукты и овощи), которые полностью способны удовлетворить потребность организма в витамине С и которые доступнее по ценам, чем лимоны.


    Иными словами, чтобы получить дозу витамина С, содержащуюся в  100 гр, лимона, можно съесть 20 гр., болгарского перца, 66 гр. апельсина, 90 гр.  грейпфрута или капусты белокочанной. Польза для организма одинаковая, а по цене – куда дешевле!


    Анализ  товаронасыщенности показал, что на прилавках  липецких магазинов в избытке находятся фрукты киви (Израиль), помело, грейпфруты, апельсины, мандарины (Израиль, Марокко, Турция). И особенно интересно, что витамин С содержат и овощи, которые преимущественно отечественного производства: перец болгарский, зелень , корень сельдерея, капуста белокочанная, редька, репа, картофель. Также в продаже представлены яблоки местного производителя «Агрофирма имени 15 Лет Октября» по доступным каждому покупателю ценам.


    Чтобы максимально сохранить витамин С овощи и фрукты лучше употреблять в сыром виде, в виде салатов.


    Примечание: розничные цены по результатам монитоирга цен на 04.04.2020г. с учетом скидок и акций. Информация не содержит рекламного характера.

    12 продуктов, содержащих больше витамина С, чем апельсины • INMYROOM FOOD

    С наступлением
    холодов многие из нас озабочены тем, как эффективнее всего защитить себя и
    близких от простуды. У одних в ход идет проверенный поколениями чеснок, другие
    доверяют только оксолиновой мази, а третьи по привычке удваивают порцию
    цитрусовых в надежде на иммуностимулирующие свойства витамина С. 

    Ученые
    поддерживают такую «витаминную» заботу о здоровье: по результатам последних исследований
    было установлено, что этот витамин хоть и не способен предотвратить простуду, но
    значительно сокращает период протекания болезни и облегчает симптомы. Поэтому
    употребление продуктов, богатых витамином С, в сезон «текущих носов»
    и «зудящего горла» считается обоснованным. 

    А знаете ли вы,
    что апельсины являются далеко не самыми ценными источниками этого витамина?
    Природа заботливо «упаковала» его в самые разнообразные фрукты и овощи,
    которые, возможно, и вовсе не ассоциируются у вас с витамином С. В
    сегодняшнем обзоре рассказываем о лучших таких продуктах.

    1. Манго

    О манго, чудо
    тропиков! В стакане мякоти нашлось место 122,3 миллиграмма витамина С и щедрой порции
    витамина А. Вместе этот коктейль
    витаминов укрепляет иммунитет, улучшает состояние кровеносных сосудов и органов
    зрения, а также усиливает микроциркуляцию крови в коже, что благотворно сказывается на ее состоянии. 

    2. Киви

    Пара плодов киви
    среднего размера могут похвастаться 137,2 миллиграмма витамина С — немалое количество
    для фрукта, не относящегося к цитрусовым. Еще 2 веских причины, по которым следует
    любить киви — это высокое содержание в нем калия и меди, ценных минералов,
    поддерживающих работу сердечно-сосудистой системы. 

    3. Ананас

    В дополнение к
    78,9 миллиграмма витамина С, ананас содержит бромелайн — пищеварительный фермент,
    который помогает расщеплять пищу и помогает при вздутии живота. Бромелайн также
    действует как естественное противовоспалительное вещество, помогающее восстановлению при интенсивной тренировке.

    4. Брюссельская капуста

    На самом деле
    эта симпатичная мини-версия капусты — очень ценный овощ из семейства
    крестоцветных. Она до краев наполнена антиканцерогенными веществами,
    фитонутриентами и клетчаткой, а витамина С в ней — 78,4 миллиграмма. 

    5. Цветная капуста

    Вы можете пожарить
    ее, приготовить на пару или отварить и пюрировать — от этого она не станет менее
    полезной! Стограммовая порция цветной капусты поставляет в организм  127,7 миллиграмма витамина С, а также 5 граммов клетчатки и 5 граммов белка. 

    6. Клубника

    Стакан клубники — замечательный источник фолиевой кислоты, витамина РР, витамина С (87,4 миллиграмма на
    порцию) и других соединений, улучшающих состояние кровеносной системы. К неожиданным
    свойствам клубники можно отнести тот факт, что она помогает отбелить зубы
    естественным путем.

    7. Красный перец

    А знаете ли вы,
    что стакан нарезанного кусочками красного перца содержит почти в 3 раза больше
    витамина С, чем один апельсин — примерно 190 миллиграммов. Нашлось здесь место и витамину
    А, который помогает сохранить здоровье глаз и питает кожу.

    8. Папайя

    Этот сладкий
    тропический фрукт оказывает поддержку организму по многим фронтам: очищает
    носоглотку при простуде, борется с акне, укрепляет кости и помогает снять
    тошноту при отравлении. А витамина С в мякоти папайи содержится 88,3 миллиграмма на 1
    стакан. 

    9. Брокколи

    Брокколи —
    просто идеальный овощ из мира здорового питания. Куда ни посмотри, сплошная
    польза: масса диетической клетчатки, низкая калорийность (всего 30
    калорий на порцию), 132 миллиграмма витамина С. Кроме того, исследования показывают, что
    брокколи обладает антиканцерогенными свойствами.

    10. Капуста кале

    В дополнение к
    двойной рекомендуемой суточной норме витамина А и порции витамина К, в 7 раз
    превышающей суточную, в капусте кале уместилось 80,4 миллиграмма витамина С. В
    западных странах она вообще считается суперфудом за свой обширный минеральный
    состав и содержание жирных кислот. 

    11. Перец чили

    Половина стакана
    нарезанного чили обеспечивает организм 107,8 миллиграмма витамина С. А исследователи из Университета Буффало
    обнаружили, что капсаицин — соединение, придающее перцу отличительный острый
    вкус — помогает уменьшить суставные и мышечные боли. 

    12. Зеленый перец

    Один стакан зеленого
    перца содержит примерно 120 миллиграммов витамина С — чуть меньше, чем его более «острый» собрат. Однако
    даже это количество обеспечивает 200% рекомендуемой суточной нормы этого
    витамина и приличную порцию клетчатки, нормализующей работу кишечника.

    В каких фруктах больше всего витамина С? | Научный проект

    Настойка йода коричневато-красного цвета. При добавлении витамина С он становится бесцветным. Эту реакцию можно использовать для проверки наличия витамина С и дать некоторое представление о количестве, которое можно найти в данном веществе.

    В каком фрукте больше всего витамина С (аскорбиновая кислота)?

    • Фрукты или соки лимона, яблока, грейпфрута, киви, ананаса, груши и апельсина
    • Настойка йода
    • Таблетки витамина С по 100 мг
    • Капельницы для лекарств
    • Емкость для воды 500 мл
    • Набор прозрачных пластиковых стаканчиков на 8 унций

    Безопасность: Настойка йода ядовита, поэтому ее нельзя проглатывать.При попадании йода в глаза немедленно промойте большим количеством воды. Продолжайте как минимум десять минут и обратитесь за медицинской помощью. В случае попадания на кожу смыть водой с мылом. Снимите загрязненную одежду. Если кожа покраснела или выглядела поврежденной, обратитесь за медицинской помощью. Не употребляйте соки и / или фрукты, связанные с этим проектом.

    1. Приготовьте раствор йода, смешав флакон с настойкой йода примерно с 500 мл воды. Поместите равное количество раствора йода в пластиковые стаканчики.
    2. Раздавите ложкой таблетку витамина С, а затем растворите ее в воде (это будет контроль).
    3. Поместите разные фруктовые соки в пластиковые стаканчики в равных количествах.
    4. Используя пипетку с лекарством, сначала по каплям добавьте контрольный раствор витамина С в чашку с йодом и запишите результаты. Не окунайте капельницу в йод.
    5. Затем добавьте по капле сок из другой пипетки в чашку со свежим йодом. После добавления каждой капли перемешивайте чашку.
    6. Подсчитайте количество добавляемых капель, пока не заметите изменение цвета.
    7. Запишите количество капель, необходимое для изменения йода с коричневато-красного цвета на прозрачный или почти прозрачный.
    8. Повторите процедуру, используя каждый сок.
    9. Расположите данные в числовом порядке от самого низкого до самого высокого содержания витамина C в таблице, аналогичной приведенной ниже.
    10. Протестируйте каждый сок трижды и рассчитайте среднее количество капель, необходимое для изменения цвета.

    Название сока

    Количество капель

    Контроль

    Лимон

    Яблоко

    Грейпфрут

    Киви

    Ананас

    Груша

    Оранжевый

    1. Используя данные в таблице, постройте гистограмму количества витамина С (I 2 капель / сок) по оси Y и названий соков, протестированных по оси X.
    2. Данные в таблице могут быть дополнительно организованы как частотное распределение . Частота, с которой происходит каждое измерение, указана в таблице ниже, таким образом исходные необработанные данные можно обрабатывать графически. См. Пример ниже:
    Капли на сок Tally Частота
    40 I 1
    35 I 1
    30 I 1
    20 III 3
    15 II 2
    12 I 1
    10 I 1
    1. Постройте график статистической гистограммы, подобный показанному.

    Заявление об ограничении ответственности и меры предосторожности

    Education.com предоставляет идеи проекта Science Fair для информационных
    только для целей. Education.com не дает никаких гарантий или заверений
    относительно идей проектов Science Fair и не несет ответственности за
    любые убытки или ущерб, прямо или косвенно вызванные использованием вами таких
    Информация. Получая доступ к идеям проекта Science Fair, вы отказываетесь от
    отказаться от любых претензий к Education.com, которые возникают из-за этого. Кроме того, ваш
    доступ к веб-сайту Education.com и идеям проектов Science Fair покрывается
    Политика конфиденциальности Education.com и Условия использования сайта, которые включают ограничения
    об ответственности Education.com.

    Настоящим дается предупреждение, что не все идеи проекта подходят для всех
    индивидуально или при любых обстоятельствах. Реализация идеи любого научного проекта
    должны проводиться только в соответствующих условиях и с соответствующими родительскими
    или другой надзор.Прочтите и соблюдайте правила техники безопасности всех
    Материалы, используемые в проекте, являются исключительной ответственностью каждого человека. Для
    Для получения дополнительной информации обратитесь к справочнику по научной безопасности вашего штата.

    Лучшие источники витамина C

    Витамин C, также известный как аскорбиновая кислота, активен во всем организме. Он растворим в воде, то есть растворяется в воде и не накапливается в организме, поэтому нам необходимо ежедневно получать достаточное количество из нашего рациона.

    Каковы преимущества витамина С?

    Витамин C важен, так как он помогает поддерживать здоровье кожи, кровеносных сосудов, костей и хрящей, поскольку участвует в образовании коллагена, белка, содержащегося в соединительной ткани. Он помогает защитить здоровье наших клеток и используется для заживления ран.

    Сколько витамина С нам нужно есть?

    Рекомендуемая суточная доза витамина C для взрослых в возрасте 19 лет и старше составляет всего 40 мг в день, и вы должны быть в состоянии получать из своего рациона через фрукты и овощи.Поскольку витамин С растворяется в воде, он теряется при приготовлении. В сырых фруктах и ​​овощах содержится больше всего витамина С, но если вам вообще нужно их готовить, то приготовление на пару будет лучшим методом для сохранения максимальной питательной ценности.

    10 продуктов с высоким содержанием витамина C

    1. Черная смородина — 160 мг на порцию 80 г (горсть чашки) или 200 мг на 100 г

    Черная смородина — это маленькие, круглые, кислые на вкус, темно-пурпурно-черные ягоды, которые обычно нуждаются в некоторой сладости, чтобы сделать их более вкусными.Всего одна порция 80 г обеспечивает почти 200% дневной нормы витамина С, а также они содержат некоторое количество витамина А, кальция и железа. Из черной смородины легко приготовить варенье или сорбет.

    Откройте для себя восемь способов готовить из черной смородины.

    2. Красный перец — 100 мг на порцию 80 г (½ большого перца) или 126 мг на 100 г

    Красный перец очень универсален, его можно есть в салатах или в виде сырного крема с соусом, например, хумуса или гуакамоле, или его можно использовать в супах, тушеных блюдах и жарком.Половина большого красного перца содержит чуть больше дневной нормы витамина С, а также большое количество витаминов A, E и K, а также B6, фолиевой кислоты и клетчатки.

    Узнайте больше рецептов с использованием красного перца.

    3. Киви — 47 мг на порцию 80 г (1 средний киви) или 59 мг на 100 г

    Киви — это ярко-зеленый тропический фрукт, который обычно едят в сыром виде. Просто очистите и нарежьте или разрежьте пополам и выньте чайной ложкой. Его также можно добавлять во фруктовый салат, добавлять в йогурт или смузи.Один киви содержит чуть более 50% дневной нормы витамина С, а также является хорошим источником витамина К и клетчатки.

    4. Гуава — 126 мг на порцию 55 г (1 фрукт) или 230 мг на порцию 100 г

    Гуава — тропический фрукт, который можно съесть, вынув его изнутри или целиком, без кожуры. Вам нужно будет удалить семена в более крупных фруктах. Их можно приготовить соком, добавить во фруктовые салаты или приготовить варенье. Один плод гуавы содержит 140% рекомендуемой суточной нормы витамина С, а также является хорошим источником клетчатки, витамина А, фолиевой кислоты и калия.

    5. Зеленый перец — 96 мг на порцию 80 г (½ большого перца) или 120 мг на 100 г

    Как и красный перец, зеленый перец очень универсален, его можно есть сырым или приготовленным. Половина большого зеленого перца обеспечит около 100% дневной нормы витамина C, а также витаминов A, B6, K и клетчатки.

    Попробуйте добавить зеленый перец в блюдо для здорового жаркого.

    6. Апельсин — 73 мг на порцию 140 г (1 апельсин) или 52 мг на 100 г

    Этот яркий, сочный фрукт можно просто очистить от кожуры и съесть, добавить в пикантные салаты, фруктовые салаты или добавить в тарелки для завтрака.Один апельсин содержит 90% вашей дневной нормы, а также хорошее сочетание витаминов и минералов, включая витамин А, фолиевую кислоту, кальций и магний. Имейте в виду, что несладкий сок может считаться одним из ваших пятиразовых рационов, и вам следует ограничить его потребление до 150 мл (небольшого стакана) каждый день, так как сок высвобождает сахар из фруктов.

    Узнайте больше о пользе апельсинов для здоровья.

    7. Клубника — 47 мг на порцию 80 г (7 средних ягод клубники) или 57 мг на 100 г

    Клубника — это британский летний фрукт, который по своей природе сладок, и его можно просто съесть сырым, нарезать и добавить к завтраку или подать в качестве десерта со сливками или мороженым.Они являются хорошим источником клетчатки, и всего 7 ягод клубники обеспечат половину дневной нормы витамина С, а также хорошее сочетание других витаминов и минералов, особенно марганца и фолиевой кислоты.

    Узнайте больше о пользе клубники для здоровья.

    8. Папайя — 94 мг на порцию 80 г (½ маленькой папайи) или 60 мг на 100 г

    Папайя — это тропический фрукт с мягкой съедобной мякотью в середине. Его можно добавлять в салаты, смузи и десерты. Половина небольшой папайи легко даст вам дневную норму необходимого витамина С, а также немного витамина А, фолиевой кислоты и калия.

    9. Брокколи (сырая) — 63 мг на порцию 80 г (горсть чашки) или 79 мг на 100 г

    Брокколи, сырая или приготовленная, является универсальным источником витамина С. Ее можно есть в виде крудита или даже добавлять в сок или смузи. Вы можете слегка приготовить его на пару в качестве гарнира к основному блюду или добавить в супы, жаркое или салаты. Горсть сырой брокколи в чашках составляет около 80 г и обеспечивает чуть более половины рекомендуемой суточной нормы витамина С. При приготовлении эта цифра падает примерно до 44 мг на 80 г, поскольку нагрев действительно разрушает часть витамина С.Брокколи также является отличным источником клетчатки, витаминов и минералов, особенно витаминов группы В.

    Узнайте больше о пользе брокколи для здоровья.

    10. Капуста (приготовленная) — 57 мг на порцию 80 г (одна горсть) или 71 мг на 100 г

    Капуста капуста стала очень популярной в последние годы, и этот листовой зеленый овощ можно есть сырым в коктейлях или салатах, слегка готовить на пару или обжаривать в качестве гарнира к еде. Одна большая горсть составляет около 80 г порции и обеспечивает одну треть рекомендуемой суточной нормы витамина С.Он также является отличным источником витамина К, а также содержит витамин А, клетчатку и марганец. Если вам нравится сырая капуста, порция 80 г обеспечит около 110 мг витамина С.

    Откройте для себя больше возможностей с капустой.

    Подробнее

    Что такое витамин B12?
    Достаточно ли я получаю витамин D?
    Как предотвратить простуду


    Эта статья была опубликована 26 апреля 2019 года.

    Никола Шубрук — квалифицированный диетолог, зарегистрированный в Британской ассоциации диетологии и медицины образа жизни (BANT) и в Совете по дополнительному и естественному здоровью (CNHC).Узнайте больше на urbanwellness.co.uk.

    Вся информация о здоровье на bbcgoodfood.com предоставляется только для общей информации и не должна рассматриваться как замена медицинской консультации вашего собственного врача или любого другого медицинского работника. Если у вас есть какие-либо опасения по поводу вашего общего состояния здоровья, вам следует обратиться к местному врачу. См. Условия использования нашего веб-сайта для получения дополнительной информации.

    Данные о питании от McCance and Widdowson’s Composition of Foods, если не указано иное.

    20 лучших продуктов с высоким содержанием витамина C

    Последнее обновление 3 января 2020 г., Майкл Джозеф

    Когда большинство людей думают о витамине С, в их голове внезапно возникает образ апельсина.

    Однако не только цитрусовые содержат витамин С, но и многие продукты являются его хорошими источниками.

    Согласно последним правительственным рекомендациям, взрослым мужчинам необходимо 90 мг, а женщинам — 75 мг этого необходимого витамина каждый день.

    Для всех, кто пытается увеличить потребление, эта статья предоставит самые лучшие варианты.

    Вот список из 20 продуктов с высоким содержанием витамина С.

    1) Зеленый перец

    Зеленый сладкий перец — отличный источник витамина С, а один средний перец обеспечивает 159% дневной нормы (1).

    Так как этот размер порции содержит всего 23 калории, легко увидеть, насколько богат витамин в зеленом перце.

    Есть много разных способов включить этот питательный фрукт в свой рацион, и они хорошо работают в салатах или в качестве «лодочки».

    Например, название «лодка» относится к начинке перца мясом, сыром и овощами, что является восхитительным способом их съесть.

    На порцию 100 грамм;

    • Витамин C: 80,4 мг (134% суточной нормы)
    • Калорийность: 20 ккал

    2) Гуава

    Гуава — тропический фрукт, произрастающий в Мексике; Сейчас он растет по всему миру, в таких странах, как Китай, Индия и Таиланд.

    Мякоть этого уникального фрукта может быть сладкой или кислой в зависимости от спелости фрукта, и это один из лучших источников витамина С.

    Удивительно, но только одна небольшая (55 г) гуава содержит 209% дневной нормы (2).

    Люди обычно едят гуаву сырой, но она широко распространена в мексиканской кухне, а напитки, соусы и десерты часто содержат ее.

    На порцию 100 грамм;

    • Витамин C: 228 мг (381% СН)
    • Калорийность: 68 ккал

    3) Пуммело

    Апельсины — не самый большой источник витамина С, и даже не самый важный источник цитрусовых.

    Эта честь принадлежит pummelo fruit.

    Примечательно, что паммело — один из продуктов с самым высоким содержанием витамина С, и он обеспечивает 193% дневной нормы на порцию (3).

    Поммело — невероятно большой цитрусовый фрукт, который в зрелом виде может весить более 600 граммов.

    Плод внешне похож на грейпфрут, но он намного крупнее и имеет более сладкий вкус.

    На порцию 100 грамм;

    • Витамин C: 61 мг (102% СН)
    • Калорийность: 38 ккал

    4) Дыня канталупа

    Обладая сладким и сочным вкусом, дыня — один из самых популярных фруктов в мире.

    В то время как некоторые дыни являются хорошим источником витамина С, дыни канталупы содержат его больше всего.

    Одна чашка обеспечивает 98% дневной нормы витамина (4).

    Однако дыня — не только источник витамина С, ее апельсиновая мякоть содержит еще больше каротиноидов витамина А.

    На порцию 100 грамм;

    • Витамин C: 36,7 мг (61% СН)
    • Калорийность: 34 ккал

    5) Клубника

    Клубника — любимый фрукт многих людей, и на вкус она очень вкусная (особенно со сливками).

    Эти привлекательные красные ягоды также богаты витамином С и содержат 149% дневной нормы на чашку (5).

    На порцию 100 грамм;

    • Витамин C: 58,8 мг (98% суточной нормы)
    • Калорийность: 32 ккал

    6) Говяжья селезенка

    Говядина?

    Хотя большинство людей считает, что продукты животного происхождения не содержат витамина С, это не совсем так.

    Интересно, что все мясо содержит (минимальное) количество витамина.

    Однако некоторые куски мяса содержат больше витамина С, чем другие, и селезенка является наиболее концентрированным его источником.

    Наверное, не для всех, но говяжья селезенка содержит такое же количество витамина С, как и апельсин; порция в 3 унции обеспечивает 71% дневной нормы (6).

    В то время как говяжьи субпродукты редко встречаются в западных блюдах, селезенка играет важную роль в средиземноморских блюдах, таких как греческая колбаса с селезенкой и итальянские бутерброды с селезенкой.

    На порцию 100 грамм;

    • Витамин C: 50,3 мг (84% суточной нормы)
    • Калорийность: 145 ккал

    7) Брюссельская капуста

    Кажется, что брюссельская капуста — одна из тех продуктов, которые «любите или ненавидите», но этот овощ исключительно богат витамином С.

    Одна чашка обеспечивает 125% дневной нормы витамина, а ростки также являются важным источником витамина K1 (7).

    Для тех, кому не нравится вкус брюссельской капусты, запекание ее в духовке с добавлением мяса, овощей и небольшого количества масла придает ей особый аромат.

    На порцию 100 грамм;

    • Витамин C: 85 мг (142% суточной нормы)
    • Калорийность: 43 ккал

    8) Фрукты Лонган

    Лонган — небольшой тропический фрукт, произрастающий в Южной и Юго-Восточной Азии, и один из лучших источников витамина С.

    На порцию этого уникального фрукта приходится 39% дневной нормы витамина С (8).

    Плоды лонган имеют много общего с личи и рамбутаном, которые являются частями одного семейства фруктов.

    Плоды лонган, прозванные в Китае «глазом дракона», имеют необычный внешний вид, но по вкусу почти такие же, как личи.

    На порцию 100 грамм;

    • Витамин C: 84 мг (140% суточной нормы)
    • Калорийность: 60 ккал

    9) Лимонный

    Лимоны — распространенные во всем мире фрукты, известные своим кислым вкусом.

    Хотя некоторые люди наслаждаются ими сами по себе, лимоны могут быть слишком кислыми для многих, и люди часто используют их в качестве ароматизатора для напитков и рецептов.

    Кислый вкус лимонов обусловлен содержащимися в них особыми кислотами, а в этом фрукте много аскорбиновой кислоты (витамина С).

    Большой лимон обеспечивает около 74% дневной нормы витамина С (9).

    На порцию 100 грамм;

    • Витамин C: 53 мг (88% суточной нормы)
    • Калорийность: 29 ккал

    10) Лайм

    Хотя разница между лимонами и лаймами невелика, лимоны имеют тенденцию быть кислыми, в то время как лаймы имеют более горький вкус.

    Как и его собрат, лайм относительно богат витамином С, а один обычный лайм обеспечивает 32% дневной нормы (10).

    Известь можно использовать по-разному; он может ароматизировать напитки, придавать блюдам неповторимый вкус, а смельчаки даже могут съесть его целиком.

    На порцию 100 грамм;

    • Витамин C: 29,1 мг (48% суточной нормы)
    • Калорийность: 30 ккал

    11) Грейпфрут

    Грейпфрут — это еще один цитрусовый фрукт, который является одним из продуктов с самым высоким содержанием витамина С, и на порцию из чашки приходится 120% дневной нормы (11).

    Помимо витамина С, грейпфрут является хорошим источником каротиноидов и небольшого количества калия.

    Хотя грейпфрут далек от горечи лимона и лайма, некоторым людям не нравится его вкус.

    Совет: слабосоленый грейпфрут делает его вкус слаще.

    Интересно, что активация рецепторов сладкого или соленого вкуса во рту влияет на нашу способность воспринимать другие вкусы, включая горечь (12).

    На порцию 100 грамм;

    • Витамин C: 31.2 мг (52% СН)
    • Калорийность: 42 ккал

    12) Ананас

    Как и другие желтые тропические фрукты, ананас богат витамином С и обеспечивает 131% дневной нормы на чашку (13).

    Помимо витамина С, ананас также является важным источником минерального марганца.

    Однако в ананасе довольно много фруктового сахара и общего количества углеводов, поэтому следите за своими порциями, если вы придерживаетесь низкоуглеводной диеты.

    На порцию 100 грамм;

    • Витамин C: 47.8 мг (80% СН)
    • Калорийность: 50 ккал

    13) Кале

    Капуста капуста не для всех, и вы ее либо любите, либо ненавидите.

    Несмотря на то, что я не являюсь большим поклонником капусты, трудно поспорить с ее впечатляющим профилем питания.

    Например, капуста содержит значительное количество витамина K1, каротиноидов и является источником всех необходимых минералов.

    Кроме того, капуста является одним из самых богатых овощных источников витамина С, а 67-граммовая порция обеспечивает 134% дневной нормы (14).

    На порцию 100 грамм;

    • Витамин C: 120 мг (200% суточной нормы)
    • Калорийность: 50 ккал

    14) Папайя

    Как и все ярко-желто-оранжевые тропические фрукты, папайя является отличным источником витамина С.

    Одна чашка нарезанной кубиками папайи предлагает 144% дневной нормы витамина С, а также богата витамином А, калием и фолиевой кислотой (15).

    Папайя менее известна, чем другие тропические фрукты, такие как ананас и манго, но она обладает хорошими питательными (и вкусовыми) качествами.

    Текстура плода очень мягкая, по консистенции похожа на дыню, но вкус не такой сладкий.

    На порцию 100 грамм;

    • Витамин C: 61,8 мг (103% суточной нормы)
    • Калорийность: 39 ккал

    15) Вяленый на солнце помидор

    Несмотря на то, что помидор часто ошибочно принимают за овощ, это небольшой красный фрукт, богатый витамином С и несколькими другими интересными питательными веществами.

    Помидоры бывают самых разных форм и размеров, от небольших помидоров черри до помидоров семейной реликвии, которые могут приближаться к весу около 1 кг.

    Однако именно вяленые на солнце помидоры содержат больше всего витамина С, и они содержат 35% суточной нормы на чашку (16).

    Помидоры также являются богатыми источниками калия, марганца и фитохимического ликопина.

    На порцию 100 грамм;

    • Витамин C: 39,2 мг (65% суточной нормы)
    • Калорийность: 258 ккал

    16) Оранжевый

    Наконец, источник витамина С, о котором думает большинство людей, когда слышат название витамина.

    Апельсины являются надежным источником витамина С и обеспечивают 116% дневной нормы на плод среднего размера (17).

    Апельсин — простой, доступный и удобный фрукт.

    Однако, поскольку фрукт целиком содержит всю структуру волокон, это гораздо более здоровый выбор, чем пить фруктовый сок.

    На порцию 100 грамм;

    • Витамин C: 53,2 мг (89% суточной нормы)
    • Калорийность: 47 ккал

    17) Кориандр (сушеный)

    Вообще говоря, мы не употребляем в больших количествах травы и специи, такие как кориандр.

    Однако кориандр заслуживает места в этом списке, потому что он предлагает такую ​​значительную концентрацию витамина С.

    Поразительно, но всего одна столовая ложка кориандра содержит 17% дневной нормы витамина (18).

    В правильной дозировке кориандр является отличным дополнением практически к любому приготовленному блюду и является значительным усилителем вкуса.

    На порцию 100 грамм;

    • Витамин C: 567 мг (945% суточной нормы)
    • Калорийность: 279 ккал

    18) Зеленый перец чили

    Для тех из вас, кто любит острую пищу, перец чили — еще один хороший выбор витамина С.

    Перец чили богат витамином, и всего один перец чили обеспечивает 182% дневной нормы (19).

    Чили особенно хорошо сочетается с соусом карри на томатной основе, кокосовым кремом или топленым маслом. Карри также полон полезных трав и специй.

    На порцию 100 грамм;

    • Витамин C: 242 мг (404% СН)
    • Калорийность: 40 ккал

    19) Брокколи

    Брокколи — еще один овощ, богатый витамином С, и он содержит 135% дневной нормы на чашку (20).

    Кроме того, этот овощ семейства крестоцветных является хорошим источником витамина К1.

    Есть много способов есть брокколи, но особенно хороша она, если ее посыпать тертым сыром и оливковым маслом, а затем приготовить в духовке.

    На порцию 100 грамм;

    • Витамин C: 89,2 мг (149% суточной нормы)
    • Калорийность: 34 ккал

    20) Черная смородина

    И последнее, но не менее важное; черная смородина.

    Черная смородина — это слегка горькая, слегка сладкая ягода, которая является самым богатым источником витамина С из всех (целых) ягод.

    Одна порция чашки обеспечивает 338% дневной нормы витамина С (21).

    Эти обычные ягоды широко доступны в Европе, но их труднее найти в Соединенных Штатах. Эта проблема связана с тем, что они были запрещены до 2006 года из-за того, что черная смородина якобы угрожала лесной промышленности.

    Черная смородина может варьироваться от невероятно кислой до сладкой в ​​зависимости от спелости.

    На порцию 100 грамм;

    • Витамин C: 181 мг (302% суточной нормы)
    • Калорийность: 63 ккал

    Продукты с самым высоким содержанием витамина С на 100 грамм

    Для удобства, вот список продуктов в этой статье, упорядоченный по количеству витамина С, которое они предлагают на 100 граммов.

    # Продукты питания Витамин C (% СН)
    1 Кориандр (сушеный) 945%
    2 Зеленый перец чили 404%
    3 Гуава 382%
    4 Черная смородина 302%
    5 Кале 200%
    6 Брокколи 149%
    7 Брюссельская капуста 142%
    8 Фрукты Лонган 140%
    9 Зеленый перец 134%
    10 Папайя 103%
    11 Pummelo 102%
    12 Клубника 98%
    13 оранжевый 89%
    14 Лимон 88%
    15 Говяжья селезенка 84%
    16 Ананас 80%
    17 Вяленый на солнце помидор 65%
    18 Дыня канталупа 61%
    19 Грейпфрут 52%
    20 Лайм 48%

    Последние мысли

    Витамин C — это важный витамин, обладающий множеством преимуществ для здоровья, и потреблять его в достаточном количестве довольно просто.

    Независимо от того, какой стиль питания кто-то предпочитает, этот важный витамин содержится во многих продуктах питания.

    Статьи по теме

    Важность витамина Е: полное руководство

    В клубнике больше витамина С, чем в апельсинах? | Здоровое питание

    Мэг Кэмпбелл Обновлено 9 декабря 2018 г.

    Витамин С, также известный как аскорбиновая кислота, является универсальным питательным веществом, которое играет фундаментальную роль во многих процессах в организме.Он необходим для производства, роста, обслуживания и ремонта кровеносных сосудов, хрящей, коллагена, костей, зубов и рубцовой ткани. Витамин С также улучшает усвоение вашим организмом железа и фолиевой кислоты из растительной пищи и действует как мощный антиоксидант, препятствующий повреждению свободными радикалами. Это питательное вещество растворимо в воде, а это означает, что ваше тело не накапливает его, поэтому вам необходимо постоянное и адекватное потребление, чтобы оставаться здоровым. Все фрукты и овощи содержат витамин С, но некоторые из них более богатые, чем другие.

    Апельсины

    Апельсины, пожалуй, наиболее известны благодаря высокому содержанию витамина С, хотя некоторые другие фрукты и овощи обеспечивают более концентрированный уровень. По данным Министерства сельского хозяйства США, типичный крупный апельсин содержит 86 калорий и около 98 миллиграммов витамина С, или 163 процента дневной нормы питательных веществ. Однако содержание витамина С немного различается между сортами: апельсины Валенсия из Калифорнии содержат немного больше витамина С, чем апельсины Флориды.По данным Министерства сельского хозяйства США, небольшой апельсин диаметром примерно 2,5 дюйма или эквивалент порции фрукта объемом около 3,5 унций содержит в среднем 47 калорий и 53 миллиграмма витамина С, или 88 процентов дневной нормы питательного вещества.

    Клубника

    Порция свежей клубники на 3,5 унции или около пяти крупных ягод обеспечивает 32 калории и почти 59 миллиграммов витамина С, или 98 процентов дневной нормы. Таким образом, унция на унцию, клубника содержит немного больше витамина С и меньше калорий, чем апельсины.По весу порция из 10 крупных ягод клубники примерно равна одному крупному апельсину. Порция клубники содержит 60 калорий, что почти на 30 процентов меньше, чем апельсин, при этом обеспечивая почти 177 процентов дневной нормы витамина С, или на 14 процентов больше, чем в апельсине. По данным Министерства сельского хозяйства США, в среднем пинта свежей клубники содержит около 350 процентов дневной нормы витамина С.

    Рекомендуемое потребление

    Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов устанавливает дневную норму витамина С на уровне 60 миллиграммов, количество, которое служит ориентиром для потребителей, чтобы определить, является ли разовая порция пищи хорошим источником питательных веществ.На порцию 1/2 чашки стандартный размер одной порции свежих фруктов, клубники и апельсинов квалифицируется как отличный источник витамина С. Однако суточная норма питательного вещества не совпадает с его дневной рекомендованной дозой, а это количество, на которое влияют по возрасту и полу. Рекомендации по потреблению витамина C рекомендуют женщинам и мужчинам в возрасте 19 лет и старше употреблять 75 и 90 миллиграммов витамина C в день соответственно. Беременным женщинам требуется 85 миллиграммов витамина С в день, а тем, кто кормит грудью, следует получать 120 миллиграммов каждый день.Из-за оксидативного стресса, вызванного токсинами, содержащимися в сигаретах, курильщики и те, кто часто находится в состоянии пассивного курения, обычно имеют более низкий уровень витамина С в крови, и им следует увеличить свое ежедневное потребление на 35 миллиграммов.

    Рекомендации

    Витамин C разлагается под воздействием тепла и времени. Следовательно, сырые, свежие апельсины и клубника содержат значительно больше витамина С, чем их вареные или выдержанные аналоги. Например, порция консервированной клубники на 3,5 унции обеспечивает примерно половину количества витамина С по сравнению со свежей клубникой.

    Для сравнения: гуава, киви, папайя и сладкий перец всех цветов содержат больше витамина С, чем апельсины и клубника. Брюссельская капуста настолько богата витамином С, что даже вареная капуста богаче витамином С, чем свежие апельсины и клубника. Грейпфрут, мандарины, помидоры, малина и ежевика также являются важными источниками витамина С, но их уровень ниже, чем в клубнике и апельсинах.

    Обеспечивают ли лимоны витамином С, как апельсины?

    «В Limoniera мы знаем, что хорошее здоровье и поддержание баланса по-прежнему важны для всех нас, и что фрукты и цитрусовые могут иметь решающее значение для этого баланса», — говорит Гарольд Эдвардс, президент и генеральный директор Limoneria.«Мы понимаем, что люди заняты и ищут решения, которые легко включить в их напряженную жизнь, и приложение Nature’s Pharmacy делает именно это. Limoneira гордится тем, что является лидером в обучении потребителей тому, как правильно питаться, чтобы добиться оптимального здоровья естественным путем ».

    Мы свели в перекрестную таблицу 55 проблем со здоровьем, включая необходимость повышения уровня хорошего холестерина, предотвращения сердечно-сосудистых заболеваний или облегчения бессонницы, а также желаемых результатов, включая повышение уровня энергии или уменьшение морщин, с помощью 74 фруктов и овощей.Все эти продукты, которые можно найти в разделе продуктов большинства продуктовых магазинов, содержат 12 основных витаминов и 11 основных минералов, которые решают эти проблемы или помогают достичь желаемых результатов. Выбирая проблему или результат, приложение затем генерирует продукты в ряду с продуктами, которые могут помочь потребителям в достижении их целей в отношении здоровья.

    «Nature’s Pharmacy» и «Займите здоровую позицию» — важные компоненты движения «Еда как лекарство», набирающего силу по всей стране, — сказала Меган Рузвельт, диетолог из Лимонейры и основательница Healthy Grocery Girl®.«Еда как лекарство утверждает, что свежие, полезные продукты, такие как лимоны, могут помочь избежать дорогостоящих и, возможно, менее эффективных поездок к проходу с добавками в продуктовом отделе».

    Это приложение — лишь одна из нескольких образовательных платформ, которые будут запущены в рамках нашей платформы Take a Healthy Stand ™, которая демонстрирует множество способов, которыми цитрусовые и их продукты могут сыграть роль в облегчении серьезных проблем со здоровьем, а также в улучшении внешнего вида. и благополучие. Основа, лежащая в основе нашей образовательной кампании Take A Healthy Stand ™, — это удобные для потребителей сообщения, поддерживаемые исследованиями Института национального здравоохранения и других объективных организаций.

    Что нужно знать о витамине С

    Что общего у картофеля, выращенного на месте, цитрусовых с юга и тропического манго? Если бы вы сказали витамин С, вы были бы правы! Овощи и фрукты являются богатыми источниками витамина С. Читайте дальше, чтобы узнать, сколько витамина С составляет

    .

    Что может сделать для меня витамин С?

    У Витамина С очень напряженная работа! Он выполняет множество важных функций в организме. Витамин С помогает:

    • Поглощайте железо из растительной пищи (например, злаков и овощей).
    • Держите десны здоровыми.
    • Защитит вас от синяков и поможет заживить порезы и раны.
    • Создайте ткань, которая скрепляет мышцы и кости.
    • Формируют и восстанавливают кровь, кости и другие ткани.
    • Возможно, снижает риск некоторых видов рака и может предотвратить признаки старения, потому что это антиоксидант.

    Ежедневная потребность в витамине С

    Возраст

    Витамин C мг / сут

    1-3 года

    15

    4-8 лет

    25

    9-13 лет

    45

    14-18 лет

    Самцы

    суки

    75

    65

    19 лет и старше

    Самцы

    женщины

    90

    75

    Беременность <18 лет

    80

    Беременность> 19 лет

    85

    Период лактации <18 лет

    115

    Период лактации> 19 лет

    120

    Курильщики

    Добавьте 35 мг к своей обычной суточной потребности

    Получить витамин С, необходимый в течение дня, очень просто! Выпейте стакан апельсинового сока на завтрак, немного нарезанного красного перца с соусом на полдник и чашку клубники на десерт.Следование Канадскому руководству по питанию поможет вам удовлетворить ваши ежедневные потребности в витамине С.

    Наш организм не накапливает лишний витамин С. Все, что нам не нужно или не используем, удаляется с мочой. Это означает, что каждый день мы должны есть продукты, богатые витамином С, чтобы получать то, что нужно нашему телу для сохранения здоровья.

    Недостаток витамина С может привести к появлению синяков на коже, кровоточивости десен, плохому заживлению ран, шатающимся зубам, болезненным суставам и инфекциям.

    Хорошие источники витамина C

    Лучшие источники витамина С — овощи и фрукты.Другие группы продуктов не содержат много витамина С.

    Еда

    Часть

    Витамин C (мг)

    Красный болгарский перец, сырой

    1 целое

    312

    Болгарский перец зеленый, сырой

    1 целое

    146

    Клубника сырая

    1 чашка / 250 мл

    95

    Киви

    1 средний

    75

    Грейпфрутовый сок

    1 чашка / 250 мл

    70

    Апельсин

    1 средний

    70

    Брокколи, сырая

    ½ стакана / 125 мл

    61

    Манго, нарезанное

    1 чашка / 250 мл

    45

    Помидор, сырой

    1 средний

    16

    Картофель вареный

    1 средний

    15

    Салат ромэн, сырой

    1 чашка / 250 мл

    14

    Совет: При чтении этикетки на продукте для витамина С, отличный источник (или очень высокий в ) будет содержать более 30 мг витамина на порцию.Очень хороший источник (или высокий в ) будет содержать не менее 18 мг витамина С на порцию.

    Миф №1: прием витамина С поможет предотвратить простуду

    Начало зимы также означает начало сезона простуд и гриппа. Многие люди считают, что прием добавок витамина С может помочь предотвратить простуду. Исследования витамина С не показали, что он помогает предотвратить простуду. На самом деле, прием слишком большого количества витамина С может ухудшить ваше самочувствие. Лучшее, что можно сказать, это то, что витамин С (как и другие питательные вещества) является частью пакета, который может помочь вам чувствовать себя хорошо.

    Лучший способ предотвратить простуду или грипп — часто мыть руки и ограничивать контакты с больными людьми.

    Для дополнительной информации:

    Ознакомьтесь с фактами об иммунной системе. Часто задаваемые вопросы

    Миф № 2: органические продукты содержат больше витамина C

    Некоторые люди считают, что одно из преимуществ употребления органических продуктов в том, что они содержат больше питательных веществ, чем неорганические. Но исследования витамина С не смогли без сомнения доказать это.Хотя мы знаем, что способ выращивания пищи, вероятно, действительно влияет на то, сколько в ней содержится витамина С, все же необходимы дополнительные исследования.

    Что мы действительно знаем, так это то, что количество витамина С в пище зависит от способа ее приготовления. Витамин C теряется с водой для приготовления пищи и при длительном хранении. Вы можете сохранить витамин С, готовя пищу в очень небольшом количестве воды (например, на пару или в микроволновой печи) и как можно скорее съедая свежие овощи и фрукты.

    Следует ли мне принимать добавки с витамином С?

    Большинству здоровых людей не нужно принимать добавки с витамином С.Соблюдение Канадского руководства по питанию и употребление рекомендованного количества овощей и фруктов означает, что вы сможете удовлетворить свои потребности в витамине С. Потребление очень большого количества витамина С (например, в виде добавок) может вызвать диарею, тошноту, спазмы желудка и другие проблемы со здоровьем.

    Идеи питания

    • На завтрак посыпьте хлопья или йогурт нарезанной клубникой.
    • Чтобы взбодриться, попробуйте сырые зеленые болгарские перцы и брокколи с соусом.
    • Возьмите с собой на обед консервированные апельсины-мандарины.
    • Добавляйте темно-зеленые овощи, такие как брокколи и капуста, в супы, салаты, омлеты и пасту.
    • Приправьте салаты дольками яблока или дольками грейпфрута.
    • Для детей заморозьте клюквенный или апельсиновый сок в лотках для кубиков льда с помощью палочек для мороженого, чтобы приготовить домашнее замороженное лакомство.

    Совет: Сбрызните лимонным соком нарезанные овощи и фрукты, такие как картофель, авокадо и яблоки.Витамин С не даст им стать коричневыми.

    Попробуйте эти рецепты:

    Роллы с курицей и манго

    Похлебка из курицы и кукурузы

    Последнее обновление — 21 марта 2019 г.

    Какие фрукты содержат больше всего витамина С? — Научные проекты

    Дизайн эксперимента:

    Спланируйте эксперимент для проверки каждой гипотезы. Составьте пошаговый список того, что вы будете делать, чтобы ответить на каждый вопрос. Этот список называется экспериментальной процедурой.Чтобы эксперимент дал ответы, которым можно доверять, он должен иметь «контроль». Контроль — это дополнительная экспериментальная проба или прогон. Это отдельный эксперимент, проведенный точно так же, как и другие. Единственное отличие состоит в том, что экспериментальные переменные не меняются. Элемент управления — это нейтральная «контрольная точка» для сравнения, которая позволяет вам увидеть, что происходит при изменении переменной, сравнивая ее с отсутствием изменений. Надежные средства управления иногда очень сложно разработать. Они могут быть самой сложной частью проекта.Без контроля вы не можете быть уверены, что изменение переменной приведет к вашим наблюдениям. Серия экспериментов, включающая контроль, называется «контролируемым экспериментом».

    В следующих экспериментах будет использоваться химическая процедура титрования для проверки содержания витамина С. Титрование включает добавление тестовой жидкости по капле к индикаторному раствору, который претерпевает серию изменений цвета по мере добавления к нему витамина С. Вы можете работать с партнером, записывая количество капель или количество миллилитров, необходимых для изменения цвета индикатора.Точка, в которой индикатор становится бесцветным, называется конечной точкой.

    Эксперимент 1:

    Витамин С является антиоксидантом, поэтому он может нейтрализовать действие сильного окислителя, такого как йод. Йод придает раствору крахмала темно-синий цвет. Витамин С способен обратить вспять это изменение цвета и удалить темно-синий цвет. В этом эксперименте мы проверяем влияние витамина С на раствор крахмал-йод и находим связь между нашим раствором крахмал-йод и количеством витамина С, которое может титровать этот раствор до конечной точки.Цели этого эксперимента:

    1. практикующих химическую процедуру титрования.
    2. узнают, что конечной точкой титрования будет бесцветный раствор.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.