Вкусное диетическое блюдо на ужин: 👌 Диетический ужин, 116 вкусных рецептов с фото 👌 Алимеро

Содержание

Что приготовить на ужин диетическое и вкусное

Зачастую в погоне за подтянутой фигурой мы посещаем спортзал и работаем там без устали. Однако придя домой, можем съесть что-то калорийное, сведя на нет потраченные силы и калории. Так почему бы не продумать заранее, что приготовить на ужин диетическое и вкусное? Исходите из того, что самыми полезными продуктами, для употребления в вечернее время считаются:

  1. Овощи отварные или тушёные
  2. Мясо курицы или индейки
  3. Натуральные кисломолочные продукты
  4. Морепродукты и рыба
  5. Любые ягоды и фрукты, однако бананы, виноград и персики лучше исключить.

Именно эти продукты утолят голод и не перегрузят желудок на ночь. Поэтому попробуйте приготовить одно из этих блюд на ужин.

Вкусный витаминный салат из редиса и щавеля — пошаговый фото рецепт.

Что приготовить из овощей

Нежный кабачок

 

Попробуйте сочетать одновременно овощи и грибы в одном блюде.

  • Кабачок или цуккини – 1 шт.
  • Масло подсолнечное – 1 ст.л.
  • Шампиньоны – 250–300 г
  • Укроп
  • Соль

Помытый кабачок нарезать кружочками и потушить в сковороде с водой до мягкости. Грибы, нарезанные пластинками, запеките в духовке или микроволновке. Добавьте к ним перец, соль, специи по вкусу. Заправьте кружочки кабачков получившимся соусом.

Омлет

 

Приготовьте вечером омлет с любыми овощами, кроме картофеля.

  • Брокколи, морковь, стручковая фасоль или пакет замороженных овощей – 200 г
  • Яйца – 2 штуки
  • Молоко – 40–50 мл
  • Масло оливы
  • Соль

Вымойте овощи, разберите брокколи на соцветия, нарежьте морковь кружочками, у фасоли отрежьте кончики. Отварите несколько минут или приготовьте овощи в микроволновой печи. Мягкие овощи переложите в сковородку, чуть смазанную оливковым маслом. Залейте смесью из взбитых яиц, молока и соли. Жарьте под крышкой около 7 минут.

Диетические и полезные блюда из мяса

Куриное рагу

 

За основу ужина можно взять куриное мясо и приготовить рагу, которое насытит даже голодного мужчину.

  • 200 г куриного филе
  • 200 г любых свежих овощей (кабачок, цветная капуста, морковь, зелёный горошек и пр.) и или
  • пакет замороженных овощей.
  • Сухие травы
  • Лимонный сок
  • Соль

Филе режут небольшими кубиками или полосками и тушат в воде до мягкости. Обжарить нарезанные кубиками овощи или высыпать разогретые в микроволновке в течение 10 секунд замороженные. Овощи посыпают приправой из трав и добавляют к мясу. После этого останется лишь потомить блюдо на небольшом огне и подавать к столу.

Котлеты на пару

 

Если в запасе у вас чуть больше времени, то можно приготовить нежные куриные котлетки.

  • Филе курицы – 2 шт.
  • Яйцо – 1 шт.
  • Репчатый лук – 1 шт.
  • Сухари (крошка) – 2 стол. ложки.
  • Сметана – стол. ложка
  • Соль
  • Чёрный перец

Перекрутить филе в фарш. Луковицу почистить, натереть на тёрке и добавить к фаршу. Хорошо перемешать. Добавить яйцо, сухари, сметану, соль и перец. Снова перемешать. Мокрыми руками формировать крупные котлеты и выкладывать их в пароварку. Готовить около 25 минут.

Полезные блюда из морепродуктов

Морской коктейль

 

Идеальным будет ужин, приготовленный из морепродуктов. В этом случае вы будете обеспечены легкоусвояемым белком.

  • Морской коктейль – 250 г
  • Болгарский перец – 200 г
  • Лук – 50 г
  • Масло оливы
  • Соль

Смесь морепродуктов разморозить заранее и слить жидкость. Нарежьте лук и болгарский перец соломкой. Обжарьте овощи на растительном масле. Добавьте морепродукты и тушите около 3–4 минут.

Тёплый салат

 

  • Стручковая фасоль – 200 г
  • Томат – 1 шт.
  • Перец сладкий – 1/2 шт.
  • Креветки очищенные – 100–120 г
  • Прованские травы
  • Чеснок – 1 зубчик
  • Соль

Отрежьте хвостики зелёной фасоли и разрежьте её пополам. Потушите вместе с измельчённым зубчиком чеснока на сковороде. Пока фасоль тушится, нарежьте помидор и перец и добавьте их к фасоли. Отварите креветки в воде около 3 минут, а если вы же купили готовые, то сразу добавьте их к овощам. Посыпьте травами, добавьте соль и перемешайте. Потушите на маленьком огне около 10 минут.

Рыбные диетические блюда

Салат из тунца

 

Если у вас имеется баночка консервов, то приготовьте себе за пару минут вкуснейший салат.

  • Банка консервированного тунца
  • Листья салата
  • Грейпфрут – 1 шт.
  • Огурец – 1 шт.
  • Красный лук – 1/3 шт.

Заправка

  • Соевый соус – 3 стол. ложки
  • Горчица – 1/2 стол ложки
  • Масло оливы – 2 стол. ложки
  • Мёд – 2 стол. ложки

Нарежьте мякоть грейпфрута крупными ломтиками, огурец кубиками, а лук полукольцами. Смешайте с консервами и полейте заправкой.

Стейк из лосося

 

  • 1 стейк из лосося
  • Ананас – 100 г
  • Манго – 100 г
  • Спаржа – 5–6 стеблей
  • Имбирь
  • Соль

Из фруктов в блендере сделайте пюре, добавьте соль и чуть имбиря. Обмакнув кусок рыбы в пюре обжарить его на антипригарной сковороде. В качестве гарнира подать отварную на пару спаржу.

Полезные блюда из кисломолочных продуктов

Творожный десерт

 

  • Творог – 200 г
  • Любые ягоды

Поместите около 70 г творога в глубокую тарелку и уложите сверху 1/3 ягод. После этого опять укладывайте творог и снова ягоды. Идеальный десерт для ужина готов. Как видите, блюда весьма просты в приготовлении, не требуют необычных продуктов и займут буквально 15–20 минут свободного времени. Надеемся, что теперь вопрос о том, чтобы приготовить на ужин диетическое и вкусное, больше не будет вас мучить.

25 потрясающих блюд из яиц, которые непременно стоит попробовать • INMYROOM FOOD

Куриные яйца, несмотря на неутихающие в последние время споры об их пользе, являются лучшими продуктами для правильного и здорового питания. Включая яйца в рацион, вы обеспечиваете организм большим количеством витаминов (таких, например, как В, Е, D и А), а также калием, железом, натрием и магнием, понижаете уровень «плохого» холестерина в крови, пополняете легко истощаемые запасы белка и кальция, и наконец, хотя бы раз в день получаете полноценное, питательное питание.

Мы часто забываем, какие вкусные и полезные блюда получаются из яиц. Мы решили сделать большой обзор и собрать для вас самые лучшие рецепты, которые вам точно захочется приготовить. Их набралось целых 25 — для завтрака, обеда и ужина: выбирайте, готовьте, экспериментируйте.

Завтраки

Овсяная каша с яйцом

Мы привыкли думать, что овсяная каша может быть исключительно сладким блюдом. Однако в качестве сытного завтрака отлично подойдет овсянка с грибами и глазуньей. Подавайте кашу, посыпав ароматной зеленью. 

Еще одна интересная вариация такого же блюда — сытная и потрясающе вкусная овсянка с яйцом и беконом. Здесь вам нужно будет приготовить яйцо-пашот.

Быстрый скрэмбл

Еще один интересный и, главное, быстрый вариант завтрака — скрэмбл в кружке. Вы приготовите его всего за пару минут, но он сможет зарядить вас энергией до самого обеда.

Подавайте блюдо с гренками или цельнозерновым хлебом, не забыв посолить и поперчить.

Брускетта с помидорами и яйцом

Традиционная итальянская брускетта, только на сей раз с помидорами и яйцом. В кипятке вам нужно будет готовить не только яйца-пашот, но и помидоры.

Перед подачей не забудьте смазать булочки соусом песто: так брускетта станет более сочной.

Блинчики с ветчиной и яйцом

Симпатичные «кармашки» из блинов с ветчиной и яйцом станут настоящим украшением вашего завтрака и обеспечат хорошее настроение на целый день.

Минимум ингредиентов и всего 15 минут на приготовление: главное — запастись готовыми блинами и готовиться к тому, что будут просить добавки.

Киноа и глазунья

Киноа — набирающая популярность крупа, по составу превосходящая многие злаки, являющаяся источником многих витаминов и минералов, низкокалорийный безглютеновый продукт.

Полчашки киноа и пара яиц — отличный вкусный и питательный завтрак. Кроме этих 2 основных ингредиентов, кстати сказать, идеально сочетающихся вместе, вам понадобится еще немного твердого сыра, грибов и брокколи.

Яичные маффины с беконом

Потрясающим легким завтраком станут яичные маффины с беконом. Разогрейте духовку, в формочки для маффинов разбейте яйца, украсив обжаренным беконом, и выпекайте около 15 минут.

Обратите внимание: для приготовления этого блюда вам не понадобится ни грамма муки. 

Яйцо в авокадо

Настоящее произведение кулинарного искусства прямо на завтрак: яйцо в авокадо порадует вас изысканным видом, прекрасным вкусом и огромной пользой для организма.

Основное преимущество этого блюда — простота в приготовлении: вам нужно будет запекать авокадо с яйцом около 10 минут в микроволновке, а перед подачей посыпать зеленью.

Тост с отварным яйцом и авокадо

Еще одна вариация сочетания авокадо с яйцом — сытный хрустящий тост, который подойдет как для плотного завтрака, так и для хорошего перекуса.

Отличная замена простым бутербродам — вам потребуется только сварить яйца, а хлеб подрумянить в тостере.

Обеды

Салат с авокадо и брюссельской капустой

Какой обед обходится без салата? Классным вариантом станет салат с авокадо и брюссельской капустой — необычное вкусовое сочетание наряду с низкой калорийностью.

Помимо отварного яйца, изюминкой этого блюда станет заправка из лука-шалот и малинового пюре.

Салат с авокадо и яйцом

Любителям авокадо, несомненно, придется по нраву рецепт салата с авокадо и яйцом: содержание витаминов и полезных веществ в нем близится к бесконечности — туда же будет стремится и ваш аппетит при виде этого блюда.

Подавайте салат к столу, выложив яйцо-пашот сверху, и не забудьте посыпать готовое блюдо фисташками.

Быстрая пицца с яйцом и авокадо

Кажется, авокадо — один из лучших «компаньонов» для яиц. Вот вам еще один рецепт на основе этих 2 ингредиентов, которые, кажется, друг без друга не могут: быстрая пицца с яйцом и авокадо.

Для основы вам понадобится пита, на которую нужно будет выложить мякоть авокадо, сбрызнуть соком лимона и оливковым маслом, добавить соль, перец и яйцо-пашот. Блюдо готово: просто, быстро и очень вкусно.

Глазунья со шпинатом и сладким картофелем

Потрясающе вкусным обедом станет глазунья со шпинатом и сладким картофелем, приправленная черным молотыми перцем и соусом табаско.

Глазунья сама по себе всегда выглядит аппетитно, а этот рецепт наверняка убедит всех в ваших кулинарных способностях.

Омлет с овощами

Очень рекомендуем вам приготовить на обед необычный омлет с овощами: для его приготовления вам не потребуется молоко, а обжарить его нужно будет с двух сторон.

Готовое блюдо получается хрустящим и очень аппетитным — все благодаря овощам, которые и задают тон этому рецепту омлета. Кстати, на все приготовление вам понадобится не более 20 минут — отличный аргумент для тех, кто сильно проголодался.

Фриттата с чоризо и шпинатом

Еще одно блюдо на основе яиц, которое обязательно следует попробовать приготовить всем любителям омлетов — итальянская фриттата с чоризо и шпинатом.

Этот омлет готовят с поистине средиземноморской щедростью: с овощами, колбасой, шпинатом и другими начинками. Отличный сытный обед для любой компании.

Запеченные яйца с томатной пастой и базиликом

Не омлетом единым: классным обедом станут запеченные яйца с томатной пастой и базиликом — традиционное сочетание помидоров с зеленью и сытным яйцом.

Блюдо готовится около 15 минут, а поэтому вы никого не заставите голодать, сходя с ума от аппетитнейших ароматов выпекающегося обеда.

Запеченные яйца

Отличной заменой привычным яйцам всмятку и яйцам-пашот станут запеченные яйца: блюдо точно разнообразит ваш рацион, при этом получившись таким же полезным и вкусным.

Для этого рецепта обязательно приготовьте соус маринара. Не забывайте украсить готовое блюдо зеленью.

Ужин

Яйцо в горшочке с фуа-гра

Если добавить к простому яйцу в горшочке фуа-гра, у вас получится изысканное блюдо, которое можно подавать как главное украшение вечерней трапезы.

Вам понадобятся маленькие формочки для запекания, сливки, вкусное сливочное масло и, конечно, фуа-гра. Несмотря на сложность ингредиентов, само блюдо выпекается в духовке не более 15 минут.

Тако с яйцом и фасолью

Мексиканская кухня станет вам еще ближе, если вы попробуйте приготовить тако с яйцом и фасолью: это один из самых простых вариантов классического блюда.

Соус сальса, сок лайма и кокосовое масло придадут блюду настоящие национальные нотки, а яйца сделают тако по-настоящему питательным.

Яичные маффины с сыром и брокколи

Кто сказал, что маффины обязательно должны быть сладкими и с добавлением муки? Мы предлагаем вашему вниманию интересный рецепт яичных маффинов с сыром и брокколи.

Этот рецепт порадует вас не только отменным вкусом, но и низкой калорийностью: готовое блюдо получается очень диетическим.

Отварной омлет

Раз уж мы заговорили о диетических блюдах, самое время взглянуть на рецепт отварного омлета. Техника его приготовления напоминает варку яиц-пашот, а получается блюдо таким же вкусным и очень оригинальным.

По ссылке смотрите нашу пошаговую инструкцию, как самостоятельно приготовить это легкое, питательное и необычное блюдо.

Яйца, фаршированные креветками

Ни один большой ужин не обойдется без закусок: спешим рассказать вам про оригинальное и в то же время очень простое блюдо — яйца, фаршированные креветками.

Эта закуска отлично украсит ваш стол и точно понравится всем без исключения гостям. Подавайте яйца к столу, посыпав их ароматной рубленой петрушкой.

Яичный салат в пите

Еще один крутой и очень быстрый вариант закуски — яичный салат в пите.

Вы приготовите его за считаные минуты, главное — не забыть ни об одном ингредиенте, которых здесь достаточно много: есть и дижонская горчица, и кресс-салат, и лук-шалот, и даже яблоки.

Спагетти с беконом и яйцом-пашот

Совсем летний рецепт легкой аппетитной пасты с беконом и яйцом-пашот: идеальный вариант, который понравится всем без исключения.

Для пасты лучше всего подойдут спагетти из твердых сортов пшеницы, а для соуса вам понадобятся сливки, чеснок, лук-шалот и петрушка. Яйцом-пашот украшаем готовое блюдо.

Яичное рагу

Если вы давно мечтали приготовить полноценное блюдо из яиц, обязательно посмотрите вот этот классный рецепт яичного рагу — одной из многочисленных жемчужин китайской кухни.

Яичница болтунья, приготовленная с овощами, приправленная уксусом и ароматным кунжутным маслом — очень интересный вариант для плотного ужина.

Нисуаз с тунцом

Нисуаз с тунцом — один из самых известных во всем мире салатов. Своей популярностью он обязан не только великолепному классическому вкусу, но и различным вариациям рецептуры, которые позволяют менять некоторые ингредиенты, сохраняя при этом традиционный вкус.

Мы предлагаем приготовить этот французский салат из тунца, зеленой фасоли, куриных яиц, анчоусов, оливок, помидоров и ароматной горчичной заправки. Не забудьте добавить немного лимонного сока — так блюдо станет еще вкуснее.

Топ 10 рецептов диетические блюда из говядины (529.3 ккал)

Говяжье мясо обладает отличными пищевыми свойствами, содержит много ценных веществ, которые обеспечивают нормальную жизнедеятельность организма.

Диетические блюда тоже могут быть вкусными и интересными, а не только полезными. И это точно знают люди, которые знакомы с правильным питанием не понаслышке. И поэтому мы тоже решили познакомить вас с диетическими рецептами из говядины, и пошаговым приготовлением “Тушеная говядина с луком”:

  1. Диетические говяжьи отбивные под томатным соусом
  2. Говядина диетическая с брюссельской капустой
  3. Диетический салат с овощами и фрикадельками
  4. Диетический салат с говядиной и запеченным корнем сельдерея
  5. Диетические голубцы из пекинской капусты
  6. Котлеты в духовке диетические
  7. Диетический штрудель с мясом
  8. Диетические манты
  9. Диетическая шаурма
  • Говядина (ошеек и тазобедренная часть) 1 кг
  • Лук репчатый 400 г
  • Масло сливочное (82,5% жирности) 150 г
  • Вода 50 мл
  • Чеснок 3 зубчика
  • Соль  по вкусу
  • Сахар 5 г
  • Уксус 9% 5 мл
  • Перец черный горошек 7 шт
  • Перец душистый горошек 2 шт

Калории: 529 ккал

Белки: 32.5 г

Жиры: 41.3 г

Углеводы: 7.9 г

  • Подготовить ингредиенты, необходимые для приготовления говядины в луковом соусе.
    У меня здесь 1 килограмм говядины – небольшой кусочек ошейка и большой кусок тазобедренной части.

  • Мясо хорошо промыть и обсушить. Нарезать крупными кусочками. Стараться нарезать поперек волокон.
    Прожилки можно не вырезать, так как мясо будет очень долго тушиться.

  • Нарезанное мясо выложить в кастрюлю одним слоем. Влить воду.

  • Лук нарезать мелкими кубиками. Я нарезаю очень мелко, чтобы лук разварился. Но можно нарезать более крупными кусочками, даже кольцами.

  • Выложить лук на мясо ровным слоем.

  • Сливочное масло нарезать кусочками и выложить на лук.

  • Тушить 60 минут под закрытой крышкой. Мясо должно слегка бурлить.

  • Пока тушится мясо, натереть на терке зубчики чеснока. Чеснок можно нарезать мелко или на половинки. Но я хочу, чтобы чеснок полностью растворился в подливке и отдал блюду базовый аромат.

  • Через час тушения добавить в кастрюлю уксус, соль по вкусу, сахар, черный и душистый перец, измельченный чеснок.

  • Все перемешать. Накрыть крышкой. Тушить еще 60-90 минут в зависимости от жесткости мяса. Если соус получается жидким, можно открыть крышку, чтобы выпарилась лишняя жидкость.

  • В нашем случае ошейку понадобилось 90 минут, чтобы стать очень мягким.
    Тазобедренной части для приготовления понадобилось около 2 часов 15 минут.

  • Готовое мясо с соусом подаем с отварным картофелем или макаронами.
    Соус получается нереально вкусным – из сока говядины, сливочного масла и лука.


Диетические говяжьи отбивные под томатным соусом

Ингредиенты

  • 1 кг помидоров
  • 500 г филе или говядины на косточке
  • 300 г репчатого лука
  • 100 г растительного/оливкового масла
  • петрушка/кинза
  • чеснок
  • перец
  • соль

Как приготовить

  1. Промыть мясо и разрезать на порционные ломтики, отбить, подсолить, поперчить, с обеих сторон обжарить на сковороде, затем выложить в кастрюлю или сотейник.
  2. Кольцами нарезать лук, обжарить его, положить на мясо.
  3. Промыть помидоры, каждый разрезать на 4 части, 10-15 мин проварить, протереть через сито или измельчить в блендере, затем потушить еще 5 мин.
  4. Зелень и чеснок измельчить, приправить перцем и солью, положить все в томатный соус, перемешать, кипятить еще 2-3 мин.
  5. Приготовленным ароматным соусом залить мясо с луком, потушить диетические говяжьи отбивные под томатным соусом до готовности.

Говядина диетическая с брюссельской капустой

Ингредиенты

  • 300 г брюссельской капусты
  • 200 г постной говядины
  • 60 г свежих/консервированных помидоров (без уксуса)
  • 3 ст. л. оливкового масла
  • перец
  • соль

Как приготовить

  1. Говядину промыть, нарезать порционными кусочками около 2-3 см, положить в горячую подсоленную воду, до мягкости проварить.
  2. Смазать лист для запекания маслом, разогреть духовку.
  3. Выложить мясо на лист, обложить капустой.
  4. Нарезать кружками помидоры, положить на кусочки мяса, все поперчить и посолить, слегка сбрызнуть маслом.
  5. Запекается говядина диетическая с брюссельской капустой в духовке около 15-20 мин до готовности.

Диетический салат с овощами и фрикадельками

Ингредиенты

  • 1/2 часть свежего огурца
  • 1/2 часть авокадо
  • 1/3 часть сладкого красного перца
  • 3 шт редиса
  • салатные листья
  • зелёный лук
  • 1 ст л зёрен граната

Для фрикаделек:

  • 300 гр говяжьего фарша
  • 1 шт репчатого лука
  • соль, чёрный молотый перец
  • 1 ч.л растительного масла
  • 3 веточки петрушки

Соус

  • 1 ч.л соевого соуса
  • 1 ч.л сока лимона
  • 1 ч.л бальзамического уксуса
  • 1 ч.л растительного масла
  • 2 ст.л воды
  • по вкусу сахзам, смесь перцев

Как приготовить

  1. Огурец свежий, авокадо, сладкий красный перец, редис крупно порубить, добавить зелёный лук и листья салата.

Приготовить фрикадельки:

  1. в постный говяжий фарш добавить мелко нарезанный репчатый лук, петрушку, соль, чёрный молотый перец.
  2. Отбить фарш не менее 15 раз, скатать фрикадельки, положить в сухую сковороду и добавить 150 мл холодной воды. Готовить 20 минут. По истечению времени, слить сок, добавить 1 ч.л растительного масла и слегка обжарить фрикадельки. Готовые фрикадельки выложить к овощам, заправить соусом. Готовый салат присыпать зернами граната и небольшим количеством горького красного перца

Диетический салат с говядиной и запеченным корнем сельдерея

Ингредиенты

  • 2 куриных яйца
  • 1 маринованный огурец
  • 1/3 корня сельдерея
  • 0,5 ч. л растительного масла
  • 1/2 маленького зеленого яблока
  • 1/2 красного лука
  • 70 гр копчено-вареной говядины
  • по вкусу Соль

Как приготовить

  1. Корень сельдерея почистить, нарезать маленьким кубиками, смешать с 0,5 ч. л растительного масла, присолить. Запекать до легкого колера, в духовке разогретой до 220 градусов примерно 15 – 20 минут, периодически перемешивая.
  2. Яйца отварить. Почистить яйца, лук, корень сельдерея.
  3. Все ингредиенты нарезать маленькими кубиками, добавить готовый корень сельдерея.
  4. Приготовить соус: размять 1 желток и смешать с
    1 ст. л. натурального йогурта, 1/2 ч. л. французской горчицы, щепоткой соли, с 1/3 сахзама “Fit parad N7”, с 1 ч.л сока лимона и 0,5 ч. л. растительного масла. Заправить соусом салат. Соус получается очень похожим на майонез.
  5. Подать со свеженарезанной зеленью.

P.s. Монстрик сверху – это чипс из корня сельдерея.

Диетические голубцы из пекинской капусты

Ингредиенты

  • 5-6 листов пекинской капусты

Начинка

  • 250 гр постного говяжьего фарша
  • 1 шт репчатого лука
  • Несколько веточек петрушки, соль, чёрный перец

Для соуса

  • 1 шт репчатого лука
  • 1/2 моркови
  • 1/4 банки помидор в собственном соку без сахара
  • Соль, сахзам “Fit parad N7”
  • 1 ч.л растительного масла
  • Смесь перцев
  • 3 капли соуса Tabasco

Для подачи

  • Натуральный йогурт
  • Петрушка свежая
  • Смесь перцев

Как приготовить

  1. Лук очистить, вымыть натереть на терке, петрушку измельчить. В фарш добавить лук, петрушку, соль, перец, вымесить. Для соуса. Овощи вымыть, зачистить. Морковь нарезать слайсами, лук полукольцами. Кочан капусты очистить от верхних листьев. Отрезать 5 см от низа кочана и разобрать на листья. Отрезанную часть нарезать соломкой. Разогреть сковороду с толстым дном, добавить растительное масло и обжарить лук до прозрачности, затем добавить морковь.
  2. Через 3 минуты добавить нашинкованную капусту, томаты, соль, перец, сахзам, соус Tabasco, добавить 100 – 150 мл воды потушить 5 минут на среднем огне. Попробовать соус и при необходимости скорректировать вкус. Половину соуса переложить в другую ёмкость. У листьев толстые края можно слегка отбить. Фарш выкладывать со стороны толстого края листа. Завернуть голубцы трубочкой. Края оставить свободными, подворачивать их нет необходимости. Полуфабрикат голубцов выкладывать в готовый соус, швом вниз.
  3. Сверху голубцы залить соусом, отложенным ранее. Тушить на слабо-среднем огне 40 минут под полузакрытой крышкой. Подавать с натуральным йогуртом, присыпав зеленью и смесью перцев.

Котлеты в духовке диетические

Ингредиенты

  • 500 г говядины
  • 500 г индейки
  • 2 луковицы
  • 3 зубчика чеснока
  • 1 шт небольшого кабачка
  • 1 шт болгарский перец
  • 1 шт яйцо
  • 1 ст л греческого йогурта
  • 1 ст л растительного масла
  • Привкусу соль, перец

Как приготовить

  1. Мясо промыть, нарезать на кусочки
  2. Очистить лук, чеснок, кабачок, болгарский перец и нарезать на кусочки
  3. Мясо и овощи пропустить через мясорубку
  4. В фарш добавить яйцо, соль, перец, йогурт, все перемешать и сформировать котлеты. Смазать противень маслом, выложить котлеты и запекать при 180 С 30 мин. Приятного аппетита.

Диетический штрудель с мясом

Ингредиенты

  • 2 шт. лаваша
  • 400 г постного говяжьего фарша
  • 2 шт. репчатого лука
  • 300 г нежирного сыра
  • 2 помидора
  • 250 г натурального йогурта
  • по вкусу Зелень
  • 3 яйца
  • по вкусу Соль, перец

Как приготовить

  • 1. Развернуть лаваш и разгладить. Сверху выложить не толстым слоем поджаренный фарш с луком. Разделить все ингредиенты начинки надвое.
  • 2. На фарш выложить тонко нарезанный помидор. Сверху посыпать натертым сыром и зеленью. Полить 100 г йогурта.
  • 3. Аккуратно свернуть лаваш в рулет. Выложить в емкость, по краю смазав предварительно оливковым маслом. Таким же образом сделать второй рулет и добавить его в емкость. Можно уложить рулеты спиралью, так будет красивее.
  • 4. Взбить яйца с солью и 150 г йогурта. Залить полученной смесью скрученные рулеты.
  • 5. Отправить в разогретую до t=180 градусов духовку и достать, когда яйца полностью схватятся и поверхность подрумянится. Вкусно как в горячем, так и в холодном виде.
  • Приятного аппетита!

Диетические манты

Ингредиенты

  • 1 кг Постной говядины
  • 2 крупные шт Лук
  • 50 мл Растительное масло
  • по вкусу Соль, чёрный перец

Тесто

  • 3 ст Мука
  • 3 шт Яйца
  • 0.5 ч/л Соль
  • Воды сколько возьмёт

Как приготовить

  1. Мясо и лук покрошить мелким – мелким кубиком. Посолить, поперчить, добавить масло, перемешать.
  2. Замесить мягкое тесто из муки, яиц, соли и воды. Оставить отдохнуть на 30 мин.раскатать очень -очень тонкое тесто, разложить фарш, слепить манты. Варить в мантоварке 40 мин. Приятного аппетита!

Диетическая шаурма

Ингредиенты

  • Мясо (курица / говядина / морепродукты)
  • Лаваш
  • Зелень
  • Лук
  • Томат
  • Специи

Как приготовить

  1. Мясо лучше отварить или запечь в духовке. Добавьте больше овощей в пп шаурму. На лаваш укладываем зелень.
  2. Затем лук, мясо, томат. По вкусу можно добавить специи или соус.
  3. Сверху ещё лист лаваша. И заворачиваем. Можно добавить сыр и подрумянить на сковороде. Приятного аппетита!

Диетические блюда на сковороде | Женский сайт WomenSpb.ru

Время: 

30 минут

Сложность: 

очень легко

Калорийность: 

238Ккал

Овощи на сковороде получаются вкуснее всего, если приправить их свежей зеленью. Так что лучше по возможности добавлять в блюдо не сушеную смесь трав прованса, а мелко нарезанные базилик, тимьян и розмарин — эти травы как нельзя лучше подходят к средиземноморской кухне.

Количество порций: 

1 порция

Ингредиенты:

Чеснок

Цуккини

Фенхель

Помидоры

Оливковое масло

Овощной бульон

Лук-шалот

Лук

Бульон

Брокколи

Время: 

25 минут

Сложность: 

очень легко

Калорийность: 

350Ккал

Мы предлагаем вам приготовить интересное и малокалорийное блюдо, которое понравится всем без исключения, а особенно любителям овощей. При желании вместо брокколи вы можете использовать цветную капусту. Овощи на сковороде с яйцами — прекрасный вариант легкого ужина на скорую руку.

Количество порций: 

1 порция

Ингредиенты:

Яйца

Сыр

Растительное масло

Пармезан

Морковь

Кольраби

Капуста

Брокколи

Время: 

30 минут

Сложность: 

просто

Калорийность: 

401Ккал

Овощи на сковороде с перцем чили — замечательное блюдо для худеющих, ведь острый перец чили ускоряет метаболизм, что без труда поможет вам скинуть лишние килограммы. При желании рис можно заменить кус-кусом или пшеном.

Количество порций: 

1 порция

Ингредиенты:

Цуккини

Помидоры

Перец чили

Репчатый лук

Лук

Раклет

Сыр

Растительное масло

Рис

Время: 

30 минут

Сложность: 

просто

Калорийность: 

379Ккал

Овощи на сковороде по-средиземноморски с дип-соусом прекрасно подойдут и на завтрак, и как второе блюдо на обед, и в качестве легкого ужина. Такое блюдо хорошо не только летом, когда большой выбор овощей, но и зимой – вам просто придется немного поменять состав.

Количество порций: 

1 порция

Ингредиенты:

Семена пинии

Чеснок

Цуккини

Помидоры

Морковь

Болгарский перец

Творог

Йогурт

Оливковое масло

Зеленый лук

Время: 

40 минут

Сложность: 

очень легко

Калорийность: 

300Ккал

Рыба с овощами на сковороде — ароматное и вкусное блюдо. Большинство видов рыбы довольно малокалорийны сами по себе, поэтому они превосходно подходят для приготовления легких блюд. А довольно вкусные и слегка жирные сорта, такие как лосось, тунец, угорь или сельдь сделают ужин уже не таким диетическим.

Количество порций: 

1 порция

Ингредиенты:

Лосось

Морская рыба

Цуккини

Помидоры

Лук-порей

Лук

Оливковое масло

Зеленый лук

Шампиньоны

Свежие грибы

Время: 

30 минут

Сложность: 

очень легко

Калорийность: 

172Ккал

Закуска из грибов — что может быть проще? Пикантные грибы на сковороде можно подать как в качестве гарнира, так и в качестве самостоятельного блюда или легкой в приготовлении закуски. Самое главное в этом рецепте — то, что какие именно грибы готовить, решать только вам!

Количество порций: 

1 порция

Ингредиенты:

Творожный сыр

Сыр

Растительное масло

Петрушка

Лисички

Белые грибы

Свежие грибы

Чеснок

Время: 

35 минут

Сложность: 

очень легко

Калорийность: 

300Ккал

Потрясающе остро-сладкое и очень вкусное блюдо: овощи на сковороде по-азиатски — легкий во всех отношениях и весьма ароматных ужин. Вместо морского окуня можно использовать любую другую морскую рыбу — она более жирная и благодаря этому более полезная.

Количество порций: 

1 порция

Ингредиенты:

Ананасы

Морской окунь

Морская рыба

Лук-порей

Лук

Брокколи

Растительное масло

Соевый соус

Проросший маш

Время: 

30 минут

Сложность: 

просто

Калорийность: 

350Ккал

В этом рецепте китайская капуста благодаря недолгому приготовлению сохраняет все свои витамины, а куриное филе становится мягким и нежным с ароматной золотистой корочкой. Китайская капуста с курицей на сковороде — легкое во всех отношениях и очень полезное блюдо на каждый день.

Количество порций: 

1 порция

Ингредиенты:

Курица

Морковь

Лук-порей

Лук

Китайская капуста

Капуста

Растительное масло

Соевый соус

Имбирь

Время: 

30 минут

Сложность: 

просто

Калорийность: 

400Ккал

Замечательное, легкое во всех отношениях и очень вкусное блюдо! Овощи на сковороде — прекрасный вариант бюджетного и быстрого в приготовлении ужины, когда необходимо «подчистить» холодильник — практически все ингредиенты легко взаимозаменяются, так что вы можете использовать любые овощи по желанию.

Количество порций: 

1 порция

Ингредиенты:

Чеснок

Помидоры

Огурцы

Репчатый лук

Лук

Болгарский перец

Пармезан

Сыр

Растительное масло

Спагетти

Время: 

30 минут

Сложность: 

просто

Калорийность: 

350Ккал

Мы представляем вам интересный рецепт приготовления макарон, который может выступить прекрасным гарниром практически к любому мясу, или же стать самостоятельным диетическим ужином. Готовить макароны с грибами на сковороде «Капрезе» быстро и просто, а моцарелла добавит некоторую нотку изысканности.

Количество порций: 

1 порция

Ингредиенты:

Помидоры

Моцарелла

Сыр

Лапша

Макароны

Лисички

Свежие грибы

Как вкусно питаться при язве желудка. Меню для диетического стола №1 | Питание и диеты | Кухня

Стол №1… И сразу возникает образ больницы с ее протертыми супами в эмалированных мисках. Не слишком-то «вкусный» образ. Но это совсем не означает, что находясь на диете, стоит навсегда забыть о блюдах, которые вызывают аппетит. Для того, чтобы разнообразить свой стол следует подойти к делу ответственно и с фантазией.

Подробное описание принципов диеты вы сможете найти здесь>>>

Аиф.ру разобрался, какими блюдами могут побаловать себя люди, страдающие от язвы или гастритов.

Как готовить: на пару или отваривать. Иногда можно запекать. Также обратите внимание на мультиварку, она поможет создать много вкусных блюд, не противоречащих принципам стола №1.

Разрешается:

Некислые и нежирные молочные продукты

Отварное и нежирное мясо, рыба, белое мясо птицы

Яйца (не больше 2 в день)

Отварные и протертые овощи

Крупы и макароны

Некислые фрукты

Белый хлеб

Не рекомендуется:

Бульоны

Крепкие овощные отвары

Кислые и острые продукты

Жареное, жирное и т.д.

Варианты меню

Вариант №1

Завтрак: паровой омлет, травяной чай

Перекус: запеченное яблоко

Обед: суп из цветной капусты с сухариками, рыбные котлеты и картофельное пюре.

Полдник: творожный кекс

Ужин: овощное пюре и отварная куриная грудка, салат из отварной свеклы с черносливом

Вариант №2

Завтрак: ленивые вареники с нежирной сметаной и клубничным сиропом, некрепкий чай

Перекус: гроздь белого винограда

Обед: суп из белой фасоли, моркови и шпината, запеченная говядина с тыквенными ломтиками, кисель

Полдник: запеканка из манки с грушей

Ужин: рисовые зразы с рубленой постной говядиной, тушеный кабачок

Вариант №3

Завтрак: манная каша на молоке с ягодным вареньем, некрепкий чай

Перекус: банан и персик

Обед: молочный суп с запеченной тыквой, гречневая каша с томленой морковью и паровыми биточками

Полдник: запеченное яблоко

Ужин: запеканка из вермишели с творогом

Рецепты для стола №1

Салат из свеклы и картофеля



Салат из свеклы и картофеля Фото: Shutterstock.com

 

1/4 небольшой свеклы

1 картофелина

1/2 ст. л. растительного масла

Зелень

соль

Шаг 1. Свеклу и картофель отварить на пару или запечь в духовке.

Шаг 2. Почистить овощи и нарезать соломкой.

Шаг 3. Положить в салатницу, посолить, добавить масло, посыпать зеленью совсем чуть-чуть.

Паштет из нежирного мяса



Фото: Миллион меню

 

500 г мяса кролика или нежирной телятины

200 г куриной печени

2 ст.л. растительного масла

1/3 белого батона

Петрушка

3-4 моркови

1/3 стакана молока

1 яйцо

Сливочное масло

Соль

Шаг 1. Мясо и печень нарезать на кусочки, залить холодной водой и отварить на медленном огне.

Шаг 2. Морковь почистить и добавить к варящемуся мясу, можно ее нарезать на крупные куски.

Шаг 3. Размочить в воде с молоком хлеб.

Шаг 4. Сделать из мяса, печени фарш, добавить размокший хлеб без корочек.

Шаг 5. Добавить яйцо, петрушку, посолить и вымешать фарш.

Шаг 6. Паштетную массу запекать в духовке, можно разложить по формочкам, смазанным маслом, в течение 30-40 минут.

Молочный суп с тыквой



Молочный суп с тыквой Фото: Миллион меню

 

1 стакан воды

300 г тыквы

2 ст.л. манной крупы

3 стакана молока

1 ст.л. сливочного масла

2 ч.л. сахара

Соль

Шаг 1. В кипящее молоко тонкой струйкой всыпать манную крупу.

Шаг 2. Варить ее около 15 минут.

Шаг 3. Тыкву нарезать кусочками, отварить в небольшом количестве воды, пюрировать вместе с отваром.

Шаг 4. Добавить тыкву в кастрюлю, довести суп до кипения. Посолить, добавить сахар.

Картофельно-морковное пюре



Картофельно-морковное пюре Фото: Миллион меню

 

4-5 картофелин

2 моркови

2 ст.л. сливочного масла

1 стакан молока

Шаг 1. Картофель и морковь почистить и отварить. Посолить.

Шаг 2. Отвар слить, овощи пюрировать блендером или пропустить через мясорубку.

Шаг 3. Добавить подогретое молоко, масло, взбить.

Паровой пудинг из белой рыбы



Паровой пудинг из белой рыбы Фото: Миллион меню

 

300 г трески или пикши

2 кусочка белого хлеба

2 яйца

1 ст.л. сливочного масла

1/3 стакана молока

Соль

Шаг 1. Рыбу отварить на пару (около 5 минут). Хлеб замочить в молоке.

Шаг 2. Пропустить рыбу через мясорубку 2 раза и добавить хлеб.

Шаг 3. Добавить желтки яиц, растопленное сливочное масло и посолить.

Шаг 4. Взбить в крутую пену белки, ввести в рыбную массу.

Шаг 5. Разложить массу по формочкам для кексов и запекать при температуре 170 градусов 20-30 минут.

Курица с овощами в мультиварке



Курица с овощами в мультиварке Фото: Shutterstock.com

 

1 куриная грудка

1 морковь

1  небольшой кабачок

1 упаковка мороженной цветной капусты (или 300 г свежей)

2 ст.л. растительного масла без запаха

Соль

Сушеный тимьян

Шаг 1. Очистить морковь и кабачок. Нарезать их кубиками.

Шаг 2. У мультиварки включить режим «Жарка» или «Выпечка». Чуть обжарить овощи, но не до корочки. Добавить капусту разобранную на соцветия.

Шаг 3. Курицу нарезать кубиками, посолить. Добавить к овощам.

Шаг 4. Посыпать овощи сушеными травами, влить 1 стакан воды (входящий в комплект мультиварки).

Шаг 5. Включить режим «Тушение», мультиварка выключится, когда блюдо будет готово, примерно через 1,5 часа.

Курица с яблоками



Курица с яблоками Фото: Миллион меню

 

1 большая грудка

3 яблока

Петрушка – 2-3 веточки

1 ст.л. растительного масла без запаха

Соль

Шаг 1. Курицу посолить и посыпать зеленью.

Шаг 2. Яблоки очистить от кожицы и нарезать ломтиками.

Шаг 3. Завернуть все вместе в фольгу или положить в рукав для запекания.

Шаг 4. Запекать в духовке примерно 40-50 минут. Можно запечь в мультиварке.

Рисовая запеканка в мультиварке

1 стакан риса

1 стакан молока

1 стакан воды

100 г сахара

2 ст.л. изюма

5 яиц

Соль

Несколько капель ванили

Шаг 1. Рис отварить с молоком и водой, включив программу «Каша». Охладить.

Шаг 2. Белки отделить от желтков. Желтки растереть с сахаром.

Шаг 3. Смешать желтки с изюмом и рисом.

Шаг 4. Взбить белки до крутых пиков, добавить к рису постепенно белки, аккуратно перемешивая.

Шаг 5. Рисовое тесто перелить в смазанную маслом чашу мультиварки. Запекать на программе «Выпечка» в течение 50 минут.

Пудинг манный с грушей



Пудинг манный с грушей Фото: Миллион меню

 

1 стакан манной крупы

3 стакана молока

1 стакан сахара

5-6 сладких груш

Ванилин

3-4 яйца

2 ст.л. сливочного масла

Шаг 1. Молоко вскипятить, снять пенку и высыпать в него манку, просеивая ее. Добавить ваниль.

Шаг 2. Варить кашу до загустения. Добавить масло.

Шаг 3. Желтки растереть с сахаром и добавить в горячую кашу.

Шаг 4. Груши нарезать ломтиками. Добавить к каше.

Шаг 5. Белки взбить в крепкую пену, ввести в кашу. Выложить пудинг в кастрюлю или форму смазанную маслом, варить на водяной бане полчаса.

Диетические блюда из овощей: тушеные овощные рецепты для похудения, какие продукты можно использовать, как правильно готовить?

Диетические блюда из овощей готовятся просто, не требуют особых кулинарных навыков и знаний. Для их приготовления применяют способы, при которых сохраняются полезные свойства продуктов. Такие блюда содержат небольшое количество калорий, легко усваиваются организмом и хорошо подходят для тех, кто худеет и ведет здоровый образ жизни.

Диетические овощи

Благодаря многообразию овощей и способов их кулинарной обработки, можно бесконечно разнообразить свое диетическое меню. Существуют овощи, которые следует ограничить в употреблении тем, кто решил похудеть. Они содержат много крахмала и имеют высокий гликемический индекс. К ним относятся: репа, щавель, ревень, свекла, дыня, тыква, картофель, кукуруза. Для каждодневного питания подойдут морковь, помидоры, лук, брокколи, кабачки, капуста, огурцы, зеленый горошек, редька дайкон, чеснок.

Меню для похудения должно включать диетические овощи с калорийностью не более 100 ккал на 100 г продукта. В свой рацион следует брать побольше растительных продуктов с нулевой или отрицательной калорийностью.  При их употреблении на переваривание организм тратит больше калорий, чем получает от них.

Польза диетических блюд из овощей

По своему вкусу и насыщению блюда из овощей для похудения нисколько не уступают традиционной еде и могут быть взяты за основу в разнообразных диетах. Их помощь в снижении веса очень эффективна, так как они:

  • низкокалорийные;
  • содержат большое количество клетчатки;
  • богаты необходимыми витаминами, микро- и макроэлементами;
  • имеют невысокое содержание углеводов.

При подборе рецептов диетические блюда для похудения должны включать овощи с большим содержанием клетчатки и малым количеством углеводов.

Рецепты овощных блюд

В каждом доме имеются традиционные кухонные приборы, с помощью которых можно легко приготовить диетические блюда из овощей для похудения. Правильным способом приготовления еды для снижения веса и здорового питания считаются:

  • простая нарезка без термообработки;
  • тушение с небольшим количеством жидкости;
  • варка в воде или на пару;
  • с применением духовки или электрогриля.

При таком приготовлении не добавляются жиры и масла, что делает еду низкокалорийной. Ниже можно посмотреть простые и эффективные рецепты блюд из овощей для похудения.

Быстрое приготовление

По быстрым рецептам обычно готовят свежие салаты. Отсутствует длительная обработка, а используется обычная нарезка овощей. Таким способом овощные блюда для похудения можно сделать очень быстро. Продукты при этом сохраняют максимум полезных веществ, а также содержат много клетчатки и пектинов. Это помогает организму лучше очистить кишечник, снизить уровень холестерина. Употреблять такую еду лучше сразу после ее приготовления.

Свежий салат с морковью, яблоком и сельдереем

Продукты для салата следует выбирать так, чтобы они были примерно в одинаковой пропорции по весу.

Ингредиенты:

  • морковь — 1 шт.;
  • яблоко — 1 шт.;
  • сельдерей — 3 стебля;
  • йогурт натуральный — 50 мл.

Способ приготовления:

  1. Почистить морковь и натереть на крупной терке.
  2. Снять кожуру с яблока и нарезать его кубиками.
  3. Стебли сельдерея порезать на кусочки длиной 7-10 мм.
  4. Подготовленные продукты смешать в одной посуде, заправить йогуртом.

В большом количестве такой салат не рекомендуется беременным и кормящим женщинам. А вот тем, кто страдает возрастными гормональными нарушениями, можно употреблять сколько захочется, так как сельдерей содержит полезные для этого случая элементы.

Салат «Метелка»

Это блюдо помогает не только похудеть и очистить кишечник, но и повысить уровень гемоглобина. Готовится просто и быстро.

Ингредиенты:

  • капуста — 0,5 кочана;
  • свекла — 1 шт.;
  • морковь — 1 шт.;
  • лимонный сок — 3 ст. л.;
  • растительное масло — 2 ст. л.

Как приготовить:

  1. Капусту нашинковать.
  2. Морковь и свеклу натереть на крупной терке.
  3. Овощи соединить, влить лимонный сок, масло. Все перемешать.

По желанию в этот салат можно добавить яблоко, сухофрукты, орехи, мед, сельдерей, морскую капусту. От этого он станет только полезнее.

Салат очищающий

Легкость, простота приготовления, польза для похудения делают это блюдо незаменимым для тех, кто на диете.

Состав:

  • редька — 1 шт.;
  • сельдерей — 3 стебля;
  • петрушка, укроп — на вкус;
  • кефир — 100 мл.

Как приготовить:

  1. Редьку почистить и натереть.
  2. Сельдерей мелко порезать.
  3. Смешать подготовленные продукты, посыпать зеленью.
  4. Добавить кефир. Все перемешать.

Рекомендуется съесть это блюдо на завтрак или заменить им ужин. Результат можно будет ждать уже на следующее утро.

Рецепты вторых блюд

Употреблять диетические блюда из свежих овощей можно, сколько захочется. Только люди с проблемами ЖКТ должны быть осторожны в потреблении свежих салатов. Им следует за основу взять тушеные блюда для похудения.

Рагу из овощей

Тушеные овощи в рецепте для похудения готовятся по одной схеме. Состав продуктов можно менять на свое усмотрение.

Подготовить:

  • кабачок — 1 шт.;
  • морковь — 2 шт.
  • помидор — 2 шт.;
  • лук — 1 головка;
  • сладкий болгарский перец — 1 шт.;
  • масло оливковое — 1 ст. л.;
  • соль — по вкусу;
  • вода — 1 ст.

Делать пошагово:

  1. Овощи помыть, почистить.
  2. Нарезать небольшими кусочками.
  3. Сложить в кастрюлю с толстым дном, добавить воды и поставить на огонь тушиться 20 мин.
  4. Посолить, налить масло. Перемешать, снять с огня и оставить томиться еще 10-15 мин.

Вкусное и очень полезное блюдо готово. Тушеные овощи, приготовленные по диетическому рецепту, можно дополнить кусочком постного мяса или нежирной рыбы.

Индейка с овощами в духовке

Мясо индейки малокалорийное и быстро готовится. Оно может быть включено во многие диетические рецепты из овощей.

Ингредиенты:

  • филе индейки — 300 г;
  • картофель — 1 шт. средних размеров;
  • шампиньоны — 100 г;
  • морковь — 1 шт.;
  • луковица — 1 шт.;
  • помидор — 1 шт.;
  • соль, перец, паприка — по желанию;
  • растительное масло — 1 ст. л.

Пошаговое приготовление:

  1. Подготовить все овощи: помыть и почистить от кожуры, измельчить.
  2. Шампиньоны промыть и высушить. Измельчить, как нравится — крупно или мелко.
  3. Все овощи соединить в одной посуде. Добавить шампиньоны. Все перемешать.
  4. Форму для запекания смазать растительным маслом. Выложить туда подготовленные овощи.
  5. Филе индейки нарезать крупными кусками. Разложить поверх овощей.
  6. Посыпать специями на свой вкус.
  7. Закрыть форму фольгой. Поставить в духовку, нагретую до 1800С. Выпекать 30 мин.

Картофель добавляют по желанию. Блюдо получается сытное и легкое, сочное и нежирное. Его можно подать к обеду или ужину.

Запеканка с брокколи и курицей

Очень просто приготовить вкусное диетическое блюдо из нежного филе курицы с брокколи. Оно вполне может заменить ужин для желающих похудеть.

Ингредиенты:

  • куриное филе — 400г;
  • брокколи — 500 г;
  • сыр тертый — 100 г;
  • яйцо — 1 шт.;
  • кефир — 1 ст.;
  • зелень — 2-4 веточки;
  • соль, специи — по вкусу.

Как готовить:

  1. Филе помыть, обсушить, нарезать полосками.
  2. Брокколи разобрать на соцветия, промыть, стряхнуть воду.
  3. В отдельной емкости взбить яйцо, добавить кефир, специи, перемешать.
  4. На дно посуды для запекания положить филе курицы, сверху брокколи, залить полученной смесью. Посыпать тертым сыром и отправить в разогретую до 1800С духовку для запекания.

Через 30-40 минут блюдо готово. Его можно достать из духовки, посыпать мелко порезанной зеленью и подать к столу.

Первые блюда

Овощные супы помогают безопасно для здоровья и эффективно бороться с лишними килограммами. Они способствуют расщеплению жиров, выводят лишнюю жидкость, насыщают и хорошо согревают в зимнее время года. Диетические блюда из овощей включают также рецепты супов.

Капустный суп

Простой в приготовлении и по составу рецепт, но полезный для тех, кто хочет похудеть, употребляя в пищу натуральную и некалорийную еду.

Необходимые продукты:

  • капуста — 0,5 кочана;
  • лук-порей — 2 стебля;
  • морковь — 2 шт.;
  • помидоры — 1 шт.;
  • лук репчатый — 1 головка;
  • вода — 2 л;
  • зелень — по желанию.

Как приготовить:

  1. Мелко нашинковать капусту и порезать овощи.
  2. Поставить кастрюлю с водой на огонь. Когда вода закипит, положить в нее овощи, посолить.
  3. Томить на медленном огне 20 мин.

После приготовления в блюдо добавить 1 ст. л. лимонного сока. Зеленью посыпать суп, уже разлитый в тарелки.

Луковый суп

Существует много рецептов лукового супа для снижения веса. Его польза заключается в большом содержании витаминов и необходимых элементов, а также в способности ускорять обмен веществ.

Состав:

  • луковица — 3 шт.;
  • капуста — 0,5 кг;
  • помидоры — 2 шт.;
  • морковь — 2 шт.;
  • зеленый болгарский перец — 2 шт.;
  • сельдерей — 1-2 стебля;
  • петрушка — небольшой пучок;
  • соль, перец — по вкусу;
  • вода — 3 л.

Приготовление:

  1. Овощи почистить и мелко порезать.
  2. Сложить в кастрюлю, залить водой, довести до кипения.
  3. Добавить специи, варить 30 мин.

Если питаться луковым супом утром, в обед и вечером, то за неделю можно потерять от 3 до 5 кг веса. При правильном приготовлении овощные диетические блюда с большим количеством лука не дают лукового запаха. После того как суп будет готов, его можно в блендере превратить в суп-пюре.

Худеть, не ощущая голода и не рискуя здоровьем — вот в чем способны помочь блюда из овощей. Следует только подобрать понравившиеся рецепты из овощей для похудения, сбалансировать их между собой и с их помощью следовать к здоровой и красивой жизни.

ВАЖНО! Статья информационного характера! Перед применением необходимо проконсультироваться со специалистом.

12 рецептов вкусных, полезных (целых 30) ужинов

Это последний выпуск из моей серии «Всего 30 блюд»: «12 вкусных, полезных (целых 30) рецептов ужинов», и вам он обязательно понравится! В этой коллекции есть все: морепродукты, курица, индейка, говядина, свинина и баранина, все с овощными гарнирами и полезными жирами! И каждый соответствует требованиям Paleo / Whole 30. (Этот пост содержит партнерские ссылки. См. Раскрытие внизу страницы)

Черненый лосось поверх каджунских зудл с сегодняшнего дня в Дицвилле

Получите 3 бесплатных обеда от Sun Basket! Свежие органические ингредиенты и легкие блюда с доставкой, включая палео, безглютеновые и вегетарианские блюда.

Бургеры из индейки с халапеньо и картофелем фри из мускатной тыквы от меня, The Organic Kitchen.

Сливочный цыпленок с вялеными на солнце помидорами от Wholesome Yum!

Тажин из курицы с лимоном от компании Calm Eats! Насколько это великолепно?

Суп из говяжьей рульки в медленном приготовлении из A Real Food Journey.

Ягненок со специями и табуле из цветной капусты от The Organic Kitchen Blog.

Марокканский цыпленок на рисе из цветной капусты есть все! Это примерно как Whole 30!

Цыпленок с сердцами артишока и вялеными помидорами из «На моей кухне есть повар»

Целые 30 мясных рулетов из индейки от Reuse Grow Enjoy

Палео-куриная пикката из расчетного венчика

Стейк с чимичурри и жареным бататом из хариссы!

И, наконец, что не менее важно, салат из лосося с соусом песто из базилика!

Еще целых 30 меню!

Щелкните, чтобы найти 12 целых 30 завтраков и 12 целых 30 обедов.Наслаждайтесь ~ Линда Спайкер

Получите скидку 30 долларов на заказ Sun Basket! Органические ингредиенты с лучших ферм Западного побережья и простые и полезные рецепты доставляются еженедельно.

МОГУТ Я ПРОСИМ НЕМНОГО ОБРАЩЕНИЯ?

Нам, маленьким блогерам, нужна вся возможная помощь. Подписка и публикация в социальных сетях очень приветствуются!

Теги публикации: целых 30 обедов, говядина, свинина, курица, рыба, баранина, без зерна, без молочных продуктов, без глютена

Эпический список блюд на ужин (100+ полезных идей + версия для печати)

Список идей для семейного ужина {Free Printable}

Я приготовил пять миллионов обедов за последний месяц.Или, по крайней мере, так воспринимается как .

Конечно, проводить больше времени дома — отличная возможность проявить творческий подход на кухне, но в последнее время я вдохновлялся идеями для здорового ужина , которого не хватало .

Итак, однажды, когда я подумал «, что мне приготовить на ужин сегодня вечером ?!» Мне захотелось, чтобы у меня было огромное количество обедов на ужин . Тот, в котором также были идеи мультиварки, вегетарианца и кладовой.

Вы тоже этого хотели?

Ну хорошо! Потому что теперь он есть!

Ниже приведены наиболее распространенные обеды (или обеды).

* В список также включены дополнительные примечания для улучшения здоровья. Например, вместо хлеба легко использовать обертки из салата или булочки из сладкого картофеля, а рис с цветной капустой — это простой овощ во многие блюда.

Без лишних слов, ознакомьтесь с обширным списком, разделенным по типам блюд!

Затем распечатайте БЕСПЛАТНУЮ загрузку в конце и проверьте десертов !

100+ Список блюд на ужин

Этот пост содержит бесплатные партнерские ссылки.См. Мой отказ от ответственности для получения дополнительной информации.

Отличная американская еда на ужин

Надо начинать с американской классики!

  • Shephard’s Pie (попробуйте начинку из цветной капусты или сладкого картофеля)
  • Запеченный на сковороде болгарский перец, колбаса и картофель
  • Рыба (лосось, треска и т. Д.) И гарниры
  • Фрикадельки (с рисом или лапшой) цельнозерновая лапша)
  • Sloppy Joes (примерьте сладкий картофель)
  • Хот-доги или сосиски (попробуйте булочки из сладкого картофеля)
  • Бургеры (попробуйте салатные обертки и выберите гамбургеры из индейки для более легкого мяса)
  • Куриные грудки на гриле (маринад в итальянской заправке, ранчо или дижонской горчице)
  • Цыпленок из курицы или индейки
  • Креветки на гриле или вареные креветки и гарниры
  • Курино-рисовая запеканка
  • Вкусная мексиканская еда

    Эти обычные мексиканские обеды совсем не обычные!

    • Тако (используйте обертки из салата, фаршированный перец или лодочки из цуккини)
    • Фахитас (попробуйте обертки из салата)
    • Начос (попробуйте чипсы из сладкого картофеля)
    • Enchiladini enchiladas
    • Чаша для черной фасоли и риса

    Вкусная итальянская еда

    Итальянская еда — это лучшая еда для комфорта!

    • Спагетти и тефтели (попробуйте спагетти, лапшу из тыквы)
    • Роллы с лазаньей (попробуйте кабачки)
    • Домашняя пицца (загрузите ее овощами)
    • Куриный пармезан127
    • Лапша из цельной пшеницы феттучини альфредо (попробуйте лапшу из кабачков)

    Здоровые и сытные супы

    • Куриный суп с лапшой (лапшу можно вынуть!)

    Салаты и бутерброды

    Остатки супов, салатов и сэндвичей также делают СУПЕР легким. Обеды заранее на следующий день.

    • Панини (на цельнозерновом хлебе)
    • Сэндвичи с сыром на гриле
    • Сэндвичи с фрикадельками (используйте булочки из цельной пшеницы)
    • Бутерброды с французским соусом (на булочках из цельной пшеницы)
    • Philly пшеничные булочки)

    Читайте здесь, чтобы узнать об удивительных комбинациях салатов: 11 рецептов вкусных зеленых салатов

    Потрясающие идеи для ужина в мультиварке

    • Курица сальса (куриная грудка с бульоном, сальсой и приправой для тако — отличная мексиканская пищевая начинка!)
    • Целая курица в мультиварке
    • Куриный картофельный суп (на фото выше)

    Найти другую мультиварку идеи здесь: 12 ужинов в мультиварке по будням

    Отличные вегетарианские / веганские ужины

    • Суп тако / чили без мяса
    • Спагетти (используйте лапшу из цуккини)
    • Азиатский жареный рис (попробуйте рис с цветной капустой, как на картинке ниже!)
    • Quesadillas (используйте
    • лепешки из цельнозерновой муки

    )

    • Домашняя пицца без мяса (попробуйте цельнозерновой лаваш для СУПЕР быстрой версии!)
    • Суп (выберите сверху!) И салат
    • Домашние макароны и сыр с овощами
    • Запеченные или сладкий картофель (без мяса)

    Идеи для семейного ужина, чтобы использовать то, что у вас есть

    В этом списке блюд на ужин эти идеи прекрасно подходят для очистки морозильной камеры, холодильника или кладовой.Смешивайте и сочетайте, используя то, что у вас есть!

    • Запеченный или сладкий картофель с начинкой
    • Хашиш или жаркое на сковороде (добавьте соус или песто, чтобы приправить его!)
    • Салаты — бросьте то, что у вас есть в холодильнике!

    * У вас есть остатки еды, с которыми вы не знаете, что делать? Оставьте комментарий ниже, и я помогу найти способы их использования!

    Идеи для встряски

    Один день в неделю мы жаждем разнообразия и еды, не похожей на другие.

    • Завтрак на ужин (яйца, французские тосты, блины, колбаса, пирог с заварным кремом)
    • Пакеты из фольги, приготовленные на гриле / запекании (например, в походе!)
    • Куриные наггетсы домашнего приготовления или купленные в магазине

    * Попробуйте эти супер веселые семейные ужины , чтобы еще больше разнообразить их!

    Гарниры к основным закускам

    • Запеченный картофель или сладкий картофель
    • Тушеный шпинат (мы любим его с изюмом и грецкими орехами)
    • Лапша из кабачков или кабачков

    Не забудьте распечатать!

    Я держу этот список под рукой при планировании еды! Положите его в папку с рецептами или используйте эту бесплатную распечатку , чтобы составить еженедельный план питания.

    «Нельзя хорошо думать, хорошо любить, хорошо спать, если плохо пообедали».

    Вирджиния Вульф

    Но подождите, а что насчет десерта?

    Разве мы не все любим что-нибудь сладкое после обеда? Попробуйте один из этих полезных или не очень полезных блюд во время следующего приема пищи!

    • Пудинг (попробуйте пудинг из авокадо)
    • Фрукты в шоколаде
    • Мороженое (или банановое мороженое)
    • Dole whip (ананас и кокосовое молоко)
    • Пирог пекан, лайм, шоколад и т. д.)

    Посмотрите эти идей здорового праздничного угощения , чтобы узнать больше!

    Что следует учитывать при составлении списка ужинов

    Наконец, готовка больше дает новый шанс найти блюда, которые нравятся вашей семье.Так что не стесняйся! Идите на кухню и смешайте блюда. Кроме того, попробуйте несколько новых более полезных для здоровья вариантов и посмотрите, что они говорят.

    А теперь пора приступить к планированию!

    Кто знает? Может быть, вы найдете любимых блюд на долгие годы!

    Что входит в ваш список обедов на ужин? Я хотел бы знать и добавить его в этот огромный список ужинов!

    Другие полезные сообщения и ресурсы, которые могут вам понравиться….

    Огромный список общих обедов

    В спешке? Вот 9 здоровых блюд, которые можно приготовить в кратчайшие сроки

    Здоровое питание может быть трудным.Здоровое питание, будучи штатным сотрудником с напряженным графиком, иногда может показаться почти невозможным. Однако так важно соблюдать здоровую диету, особенно когда вы чувствуете чрезмерный стресс. Сбалансированная диета поможет вам зарядиться энергией, сосредоточиться и снизить риск хронических заболеваний.

    Так как мы знаем, что вы заняты, мы собрали девять вкусных и полезных рецептов, которые идеально подходят для напряженной рабочей недели. Эти рецепты быстрые и простые, поэтому нет оправдания отказу от фаст-фуда! Попробуйте некоторые из этих блюд в следующий раз, когда будете спешить:

    Завтрак

    То, что считается самой важной едой дня, иногда может оказаться самой неудобной едой дня.Достаточно сложно приступить к работе вовремя, не говоря уже о том, чтобы тратить тридцать минут на кухне, готовя питательную еду. У вас может возникнуть соблазн съесть жирный буррито на завтрак по дороге в офис, но все жиры, сахар и калории в фаст-фуде — один из худших способов начать свой рабочий день! Оцените эти быстрые и здоровые завтраки, которые вы можете приготовить в кратчайшие сроки:

    Полезный одноразовый маффин с черникой для микроволновки

    Хотите начать день с чего-нибудь сладкого? Этот полезный отжим черничного маффина имеет весь вкус традиционного маффина, но без рафинированной муки, сливочного масла, белого сахара и растительного масла.Кроме того, в нем мало жира, много клетчатки, нет глютена и он веганский. Всего за три шага и вы сможете приготовить готовый завтрак примерно за 10 минут! Получите рецепт здесь.

    Полезный забавный факт: Содержание клетчатки в чернике помогает снизить общее количество холестерина в крови, снижая риск сердечных заболеваний!

    5-минутный шпинат и пирог с чеддером в микроволновой печи

    Горячий и несладкий пирог с заварным кремом — отличное начало дня.На приготовление этой порции пирога с заварным кремом уйдет всего пять минут, прежде чем вы отправитесь в путь. Это богатый белком завтрак с овощами, который обеспечит вам сытость и заряд энергии в течение всего напряженного утра. Получите рецепт здесь.

    Полезный забавный факт: Яйца чрезвычайно питательны и повышают уровень холестерина ЛПВП (хороший тип холестерина).

    Чашки овсянки с бананом и цукини

    Устали от обычной овсянки быстрого приготовления? Эти овсяные чашки с банановыми цукини — это восхитительный вид классического фаворита.Чашечки для овсянки богаты клетчаткой и помогут вам есть больше овощей. Поскольку по этому рецепту получается партия чашек с овсяными хлопьями, лучше всего взбить их накануне вечером и просто взять пару утром по пути к двери. У вас будет готовый завтрак всю неделю! Получите рецепт здесь.

    Полезный забавный факт: Кабачки обладают противовоспалительными свойствами, которые могут улучшить здоровье сердца.

    Обед

    Обеды в рабочие дни — одно из лучших блюд, которые можно приготовить заранее.Таким образом, вы можете взять еду из холодильника и приготовить ее к обеду. Полноценная еда на обед помогает поддерживать стабильный уровень энергии до конца рабочего дня. Если вы попробуете на обед жирную, сильно переработанную пищу, то во второй половине дня вы получите срыв, что снизит продуктивность. Ознакомьтесь с некоторыми из этих быстрых и полезных идей для обеда:

    Чаша Будды для веганов

    В эту питательную миску с легким зерном загружают сладкий картофель, нут, сливочный авокадо и домашнюю заправку из тахини для дополнительного вкуса.Чаша с высоким содержанием клетчатки и обладает свойствами, повышающими иммунитет. Попробуйте приготовить его в воскресенье для плотного обеда на протяжении всей рабочей недели. Получите рецепт здесь.

    Полезный забавный факт: Нут помогает контролировать уровень сахара в крови и улучшает пищеварение.

    Роллы из куриного клуба

    Наслаждайтесь классическим любимым обедом с полезной составляющей! Это вкусное обертывание сделано из цельнозерновой лепешки для дополнительных питательных веществ. Кроме того, домашняя заправка намного полезнее (и такая же вкусная!), Чем приготовленная из ранчо или майонеза.Попробуйте добавить еще больше ваших любимых овощей, чтобы получить дополнительную дозу энергии. Получите рецепт здесь.

    Полезный забавный факт: Замена купленных в магазине приправ и заправок вместо домашних или домашних — это простой способ сэкономить калории и уменьшить количество обработанной пищи, которую вы едите.

    Суп мисо с лапшой и спиральными цуккини в горшочке

    Этот рецепт супа переходит от плиты к столу менее чем за 10 минут! Этот суп, наполненный четырьмя различными овощами, включая цукини и спаржу, и приправленный соусом чили Шрирача, содержит массу питательных веществ с острым вкусом! Храните в холодильнике или морозильной камере, пока не будете готовы к обеду! Получите рецепт здесь.

    Интересный факт: Было доказано, что спаржа помогает бороться с раком.

    Ужин

    В конце напряженного дня последнее, чем вы хотите заниматься, — это проводить время на кухне. Заманчивое время заказать еду на вынос. Тем не менее, есть много простых и быстрых рецептов, которые можно приготовить на скорую руку, не посещая кулинарные мастер-классы и не проводя часы на кухне. Ознакомьтесь с некоторыми из этих простых и вкусных идей для ужина:

    15-минутная легкая пицца Маргерита Наан с лепешками

    Пицца на ужин? Да, пожалуйста! В этой пицце удивительно то, что вы не чувствуете себя виноватым (или вздутым!) После того, как ее съели.Эту пиццу с лепешками «Маргарита» можно приготовить всего за 15 минут, что делает ее идеальным ужином в будние дни. Получите рецепт здесь.

    Интересный факт: Наан — отличный источник белка и клетчатки.

    10-минутный соевый имбирный лосось

    Это восхитительное блюдо из лосося невероятно легко приготовить. В нем много аромата, который понравится всей семье. Подавайте с гарниром из ваших любимых овощей, легким салатом или сладким картофелем для получения питательного и сбалансированного блюда.Получите рецепт здесь.

    Полезный забавный факт: Лосось считается суперпродуктом, потому что он богат омега-3 жирными кислотами, белком, калием и другими продуктами. Известно, что он улучшает здоровье сердца и помогает поддерживать нормальный вес тела.

    Здоровая жареная курица и овощи за 15 минут

    Это простое блюдо идеально подходит для приготовления еды. Он также низкокалорийен и содержит много питательных веществ, содержащихся в овощах. Рецепт предусматривает использование кабачков, брокколи, болгарского перца, лука и виноградных помидоров, но вы можете заменить любые овощи на свои любимые.Получите рецепт здесь.

    Полезный факт: Поскольку курица богата белком, необходимыми витаминами и минералами, она может помочь в похудании, регулировать уровень холестерина и кровяное давление и снизить риск рака.

    Здоровое питание во время загруженной рабочей недели не должно быть невозможным. Попробуйте некоторые из этих быстрых, здоровых и вкусных блюд, чтобы поддерживать сбалансированную диету, даже если у вас сумасшедший график. Сообщите нам, какое блюдо вам больше всего нравится!

    Какие советы по здоровому питанию вы применяете при напряженной рабочей неделе? Поделитесь в комментариях ниже!

    Изображение создано Freepik

    18 полезных рецептов вкусных блюд, которые можно попробовать в 2021 году

    Если вы ищете новые простые и полезные идеи для ужина, с которых можно начать свой год, вы попали в нужное место.

    После года, полного бесконечных домашних приготовлений, многие из нас исчерпали свои привычные рецепты на ужин. К счастью, нет недостатка в простых и ароматных рецептах, которые позволяют легко приготовить из питательных ингредиентов вкусные обеды.

    Наслаждаемся ли мы едой в одиночестве или готовим для большой семьи, которая нуждается в подпитке, в настроении чего-то мясного или жаждем чего-нибудь на растительной основе, вот некоторые из любимых блюд TODAY Food за ужином.

    Рецепты морепродуктов

    Маккензи Энн Смит

    Секретный ингредиент этого легкого и ароматного рыбного блюда по будням — это тот ингредиент, который вы, возможно, бросаете в компост, — цедру апельсина.Кожура с ее отчетливо сладким, резким вкусом придает яркость, текстуру и аромат. В этом рецепте он смешивается в пасту с другими живительными и уравновешивающими ингредиентами: чесноком, имбирем, куркумой и зеленым чили.

    СЕГОДНЯ

    Свежие травы и изысканный вкус делают его необычным, но быстрая подготовка и очистка делают этот рецепт достаточно легким для любого буднего вечера. Это идеальный ужин для двоих без суеты, потому что вы можете заказать именно столько лосося, сколько вам нужно, или выбрать более крупную нарезку и оставить остатки, чтобы добавить салат на обед на следующий день.

    Джуди Джу

    Креветкам не нужно много приправлять, чтобы они были вкусными. Здесь простой маринад и быстрое обжаривание дают очень ароматный и идеально приготовленный результат. Хрустящая брокколини и землистая лапша соба прекрасно дополнят сладкие и соленые креветки.

    Ghazalle Badiozamani / Мгновенное похудание Ешьте по-настоящему, похудейте: как я похудел на 125 фунтов — включает более 100 рецептов

    «Для меня частью улучшения здоровья было переобучение моих вкусовых рецепторов. Вскоре я обнаружил, что действительно люблю некоторые продукты Я думала, что нет, когда узнала, как приготовить их новыми вкусными способами », — сказала Бриттани Уильямс, автор книги« Мгновенное похудание, ешьте по-настоящему, похудейте: как я похудела на 125 фунтов ».»

    Этот почерневший лосось является одним из примеров. Вильямс использует свежего выловленного в естественных условиях лосося, который имеет гораздо менее рыбный вкус, чем выращенный на ферме, и подает его со свежей сальсой из ананаса и авокадо.

    Вегетарианские рецепты

    Кара Бирнбаум / СЕГОДНЯ

    Алоо гоби — картофель и цветная капуста, обжаренные со специями — был основным продуктом воспитания Прии Кришны. В этой упрощенной версии все блюдо собирается на одной противне, которую кладут в духовку.

    «Собрать просто, — сказал Кришна », — сказал Кришна.«Кроме того, картофель и цветная капуста действительно превосходно впитывают и усиливают приправы».

    Люси Шеффер

    Бархатистая консистенция этого приятного супа стала возможной благодаря белой фасоли и греческому йогурту. Взбейте партию и наслаждайтесь ее успокаивающим вкусом и богатыми питательными веществами ингредиентами в каждой ложке.

    Samah Dada

    «Я люблю нут больше всего на свете, не только потому, что он отличный источник растительного белка, но и потому, что он а) очень симпатичный и б) великолепный продукт для кладовой», — сказал Самах Дада.Ее версия чана масала готовится всего за 20 минут, и это самый простой обед или ужин для себя или для тех, кого вы любите.

    Hetty McKinnon

    Hetty McKinnon обнаружила, что «жарить» рис в духовке на противне не только возможно, но и получается идеальное количество хрустящей корочки. блюдо в духовке — просто перемешайте холодный рис с овощами, кимчи и приправами, выложите все на противень и позвольте горячей духовке «зажарить» за вас.

    Рецепты с курицей и индейкой

    Этот салат настолько сытный и сытный, что вы не пропустите ракушки тако. Это одна из тех идеальных идей здорового ужина для детей, потому что они могут помочь собрать свою собственную миску тако — тоже заранее. Просто смешайте измельченный фарш из индейки, пико де галло, греческий йогурт, сыр и дольку лайма.

    СЕГОДНЯ

    В этом легком курином ужине от Валери Бертинелли сладкие помидоры прекрасно сбалансируют бодрящую кислотность острого хересного уксуса и соленых оливок.Этот рецепт так легко смешать, и в каждом кусочке он обладает ярким вкусом.

    Натан Конглтон / СЕГОДНЯ

    Есть какие-нибудь остатки жареного цыпленка? Используйте его, чтобы приготовить восхитительный новый обед! Кертис Стоун любит использовать остатки курицы и овощей для приготовления этого блюда с начинкой. Он быстро соединяется и одновременно полезен для здоровья и приносит удовлетворение.

    Патрисия Нивен

    Эти запеченные фрикадельки из курицы и рикотты легче, чем их мясные аналоги, и не требуют много работы.Выпечка позволяет пропустить время и беспорядок подрумянивания на плите и оставляет вам одну миску и противень, которые нужно очистить в конце, и, что наиболее важно, 20 вкусных фрикаделек.

    Натан Конглтон / СЕГОДНЯ

    Этот легкий ужин по будням, состоящий из нежирного белка и жареных овощей, имеет все вкусы традиционного жаркого, но его еще проще приготовить. Все запекается на одном противне всего за 30 минут.

    Натан Конглтон / СЕГОДНЯ

    Это один из тех ужинов быстрого приготовления с коротким списком ингредиентов, которые каждый раз просто выбивают из колеи.Подавайте с жасминовым рисом, чтобы получить самый легкий, простой и сердечный ужин, который вы можете подать своей семье.

    Рецепты из свинины и говядины

    Joy Bauer

    Не торопитесь с этим рецептом: чем дольше он готовится, тем нежнее, сочнее и ароматнее становится мясо. Сделайте подливку из кипящей жидкости на дне кастрюли и полейте ею готовую грудинку. Не усердствуйте, чтобы получить этот рецепт — он хранитель!

    Ghazalle Badiozamani / Brittany Williams

    Этот классический классический ужин можно приготовить в скороварке по вечерам, когда вам нужно что-то быстрое и сытное для всей семьи.Он прекрасно сочетается с чесночным пюре из цветной капусты или зеленой фасолью.

    Jennifer Causey / Cooking Light Август 2017

    Прекрасный способ усилить вкус говядины без использования масла или голубого сыра — это добавить к ней яркий травяной соус, такой как чимичурри! Это восхитительно простое блюдо от Cooking Light требует всего пяти свежих ингредиентов, а его приготовление занимает всего 20 минут.

    Джет Тила

    Согласно Джет Тила, идеальный салат должен состоять как минимум из трех из следующих компонентов: зелень, зерно, фрукты, орехи и травы.Кроме того, зелень, гранаты, груши, чечевица и мандарины считаются счастливыми продуктами в различных культурах по всему миру, что делает этот салат очень удачным. И нам всем может пригодиться немного удачи в новом году.

    Эрика Чайес Вида

    Эрика Чайес Вида — отмеченный наградами журналист, автор кулинарных рецептов и редактор рецептов, которая до того, как присоединилась к команде внештатных сотрудников TODAY, руководила местной газетой. Мать двоих детей, она любит петь, собирать старые пластинки и, конечно же, готовить. Эрика вечно находится в поисках лучшего круассана с ветчиной и сыром и проводит мозговой штурм над соусником из пузырящегося соуса для пасты.Ее работы были представлены на BBC Travel, Saveur, Martha Stewart Living и PopSugar. Следите за новостями в Instagram.

    40 здоровых и действительно вкусных блюд, которые можно приготовить до 5 долларов

    Задумывались ли вы когда-нибудь о своей жизни сейчас, и какой бы она была, если бы у вас было больше времени проводить с семьей и меньше беспокоиться о деньгах?

    В настоящее время финансовый стресс — одна из самых неприятных вещей в жизни. Если вы когда-либо сталкивались с финансовым кризисом, вы знаете, как трудно иметь достаточный доход для оплаты своих обязательств или счетов.

    Многие говорят, что деньги — не конечная цель жизни. Хотя это правда, деньги, безусловно, играют очень важную роль. Значение финансовой свободы меняется на разных этапах нашей жизни, но в конечном итоге это то, к чему стремятся многие люди.

    В этой статье мы объясним, как добиться финансовой свободы, которую вы так долго искали. Читайте дальше, чтобы узнать секреты финансовой свободы.

    Содержание

    1. Освободитесь от своих финансов
    2. Финансовая свобода для всех

    Освободитесь от своих финансов

    Финансовая свобода — это постоянный приток денежных средств от ваших активов для покрытия всех ваших регулярных потребностей.

    Когда вы не беспокоитесь о своем доходе или проживании от зарплаты до зарплаты, вы обретаете большое чувство свободы. Это свобода получать и делать то, что вам действительно нужно в повседневной жизни.

    Однако обретение финансовой свободы — это процесс роста, небольших улучшений и обретения эмоциональной силы.

    В это трудно поверить, но получить финансовую свободу на самом деле очень просто.

    Для этого вам просто нужно убедиться, что ваши активы превышают ваши обязательства.Другими словами, вам нужно будет найти золотую середину, где ваши остатки совпадают с вашими расходами или превышают их. Это то, чего вы можете достичь при правильном плане.

    Хотя не каждый человек достигнет финансовой свободы, потенциал для этого, безусловно, есть. Добиться этого успеха может каждый, независимо от уровня дохода.

    Ниже приведены 9 секретов, которые помогут вам в достижении вашей финансовой свободы.

    1. Прекратить ненужные траты

    Мы часто тратим деньги внутренне, а не объективно.

    Например, вы можете тратить, когда вы обеспокоены, подавлены, беспокойны, истощены, из-за страха упустить что-то или чтобы угодить другим. Это очень нездоровый способ распоряжаться своими финансами.

    Чтобы прекратить эти привычные траты, зарегистрируйте все свои траты в течение месяца.

    Так же, как некоторые люди ведут дневник питания, ведите дневник расходов. Помните, что не следует просто записывать, сколько и на что вы потратили деньги, также укажите обстоятельства, по которым вы потратили деньги.Была ли это импульсивная покупка в кассе или это было чем-то, что вы планировали купить?

    Это повышенное самосознание может позволить вам избежать запускающих ситуаций в будущем, когда вы подумываете об импульсивной покупке.

    2. Планируйте ежемесячный бюджет

    Это отличная возможность стать серьезным.

    Найдите место со своим супругом или партнером и составляйте ежемесячный бюджет, исходя из вашего дохода, а не расходов. Вы никогда больше не будете тратить больше денег, чем есть в наличии.

    Перерасход — это то, что привело вас к дополнительным финансовым обязательствам. Убедитесь, что вы решаете каждый месяц, что входит и что будет выходить, и придерживайтесь этого бюджета… несмотря ни на что.

    3. Разделенные кредитные карты

    Возможно, вы относитесь к тому типу людей, которые всегда полностью оплачивают остаток по кредитной карте до окончания платежного цикла и наслаждается полученными бонусными баллами. Если это так, значит, вы уже далеко впереди.

    Если нет, возможно, вам стоит подумать о том, чтобы избавить свою жизнь от бремени, которое несет кредитная карта.

    Многие карты имеют стратегии, настроенные таким образом, что, если вы сделаете определенное количество просроченных платежей, они значительно поднимут вашу процентную ставку. В конечном итоге это действительно может накапливаться, и вы не окажете никакой пользы своему финансовому положению. Если вы склонны к просрочкам платежей или имеете большой остаток на своей карте, сократите их!

    Без надлежащего самоконтроля расходов и платежей по кредитным картам вы, по сути, выбрасываете свои деньги. Чтобы лучше контролировать свои расходы, используйте для всех будущих покупок только наличные или дебетовые (и не забывайте ежемесячно вносить по крайней мере минимальный платеж с помощью разделенных карт!).

    4. Увеличение сбережений

    Нет сомнений в том, что для комфортного выхода на пенсию вы должны накапливать удовлетворительные сбережения на протяжении всей своей трудовой жизни.

    Хорошая практика — откладывать до 15% своего дохода.

    Начните со своего рабочего места 401 (k), если оно у вас есть. В противном случае следующим логическим шагом будет IRA Roth (если вы имеете право) или традиционная IRA (если вы не имеете права на получение Roth).

    Увеличение продолжительности жизни означает, что вы можете рассчитывать на 25–30 лет на пенсии или, возможно, даже на значительно больше.Инвестируя сейчас в хорошие пенсионные планы, вы будете иметь гарантированный стабильный ежемесячный доход, когда придет время перестать работать.

    5. Инвестируйте с умом

    Рассмотрите возможность инвестирования в фонды.

    В частности, вы получите более высокую прибыль, если инвестируете в различные типы паевых инвестиционных фондов, такие как долговые фонды, фонды акций и гибридные фонды, с надлежащим балансом, хотя это полностью зависит от ваших личных предпочтений и чувства риска.

    Чтобы получить максимальную пользу от этих преимуществ, убедитесь, что вы инвестируете в различные активы.Еще один ресурс для инвестирования в паевые инвестиционные фонды — это SIP (Системный инвестиционный план), при котором вы ежемесячно вкладываете деньги в фонды. SIP работает путем усреднения цены за единицу акций.

    Инвесторы паевых инвестиционных фондов осведомлены о преимуществах SIP (систематического инвестиционного плана). Во-первых, это наиболее безопасный способ инвестирования в паевые инвестиционные планы, позволяющий создавать богатство в течение длительного периода времени. Этот план также поможет вам лучше понять финансовую дисциплину, которая пригодится во всех ваших финансовых начинаниях.

    6. Инвестировать в золото

    На самом деле нет лучшего способа инвестировать в золото, чем иметь само физическое золото в вашем распоряжении.

    Вы можете покупать золотые монеты и слитки на монетных дворах, а также у торговцев монетами и других частных продавцов.

    Другой способ инвестировать в золото — это ETF (биржевые фонды).

    Они похожи на паевые инвестиционные фонды, но представляют собой исключительно вложения золота. ETF хороши тем, что предлагают большую ликвидность; ETF владеет реальным физическим золотом, хранит его и сохраняет стоимость акций.Эти акции затем можно покупать и продавать на фондовом рынке, и одним большим преимуществом является то, что транзакционные издержки золотых ETF намного ниже, чем у физического золота.

    Учитывая постоянно растущий спрос, вложения в золото могут быть очень разумным долгосрочным вложением.

    7. Тайник на случай чрезвычайной ситуации

    Будь то денежный подарок или бонус за работу, всегда старайтесь сэкономить лишние деньги, а не делать ненужные покупки.

    Если вам будут платить раз в две недели, вы будете получать «дополнительную» зарплату (три вместо обычных двух) два раза в год.Либо сохраните эти зарплаты для своих чрезвычайных фондов, либо используйте деньги для погашения других обязательств, таких как ссуды, кредитные карты или другие долги.

    Сделайте так, чтобы получить наличные было сложно.

    Положите свои сбережения в альтернативный банк, может быть, в онлайн-банке, который вынуждает вас отложить перевод на несколько рабочих дней, прежде чем переведенные деньги попадут на ваш обычный банковский счет.

    8. Найдите прекрасных наставников

    Найдите наставника, например друга или члена семьи, который полностью контролирует их финансы и уделяет внимание всему, что они делают.

    Если у вас нет друзей или семьи, которые наслаждаются финансовой свободой, тогда найдите наставника онлайн! Существует множество блогов и веб-сайтов гуру, на которых представлены советы многих людей, достигших финансовой свободы, и они существуют в первую очередь для того, чтобы вы узнали, как достичь этого для себя.

    Также доступно множество форумов, на которых делятся советами и рекомендациями о том, как наилучшим образом достичь финансовой свободы. Читайте как можно больше и начинайте менять свои привычки к лучшему.

    Терпение — ключ к финансовому успеху.

    Быть терпеливым может быть довольно сложно, особенно когда вы боретесь со своими финансами, но вера того стоит. Вы всегда будете на правильном пути, если будете предпринимать правильные шаги, описанные выше.

    Так что не расстраивайтесь, даже если вы экономите всего несколько долларов в месяц; все это складывается. Всего через несколько лет вы с гордостью оглянетесь на свои достижения и будете рады, что у вас хватило терпения их достичь.

    Финансовая свобода для всех

    Каждый может достичь финансовой свободы, независимо от своего финансового положения.

    Воспользуйтесь приведенными выше советами, чтобы встать на путь к финансовой свободе и отбросить свои денежные проблемы в окно. Если вы хотите добиться финансовой свободы для себя и своей семьи, вы должны дисциплинированно подходить к своим финансам.

    Следование простым секретам, приведенным выше, — отличное начало для того, чтобы ваши деньги работали на вас, чтобы вы могли меньше работать и больше жить!

    Изображение предоставлено: rawpixel через unsplash.com

    35 рецептов зимнего ужина, которые полезны и сытно

    Настоящий разговор: последнее, что кто-то хочет есть, когда наступает зима, — это салат. Полярные водовороты и холодный ветер требуют больших тарелок макарон, сытных супов, теплых запеканок … в общем, всего, что уютно и прилипает к ребрам. (Извините, салаты.)

    По общему признанию, это не совсем тот тип еды, который считается здоровым. Но это 2019 год: вы можете приготовить из полезных продуктов, если у вас есть подходящие рецепты и ингредиенты.Для этого ознакомьтесь с этими 35 рецептами здорового зимнего ужина. Они поразят вас в эти холодные ночи, но они не будут тяготить вас и не заставят вас чувствовать себя отвратительно позже. Поговорим о беспроигрышном варианте.

    Прокрутите вниз до 35 рецептов здорового зимнего ужина, чтобы вы остались довольны до весны.

    Фото: Hummusapien

    Мы находимся в разгаре революции цветной капусты, и этот наваристый суп от блоггера Hummusapien — способ насладиться овощами, помимо обычной корочки пиццы или жаркого.Картофель добавляет ему сердечности, а также дает немного калия и витамина С. Он также сделан из полной головки брокколи, которая увеличивает количество фолиевой кислоты и клетчатки.

    Фото: Oh She Glows

    Еще один способ максимально эффективно использовать всю цветную капусту в вашем холодильнике — это простой рецепт приготовления в горшочке быстрого приготовления, который нагревает его разными способами. Главный ингредиент рецепта Oh She Glows — это мускатная тыква — великолепный зимний овощ — и красная чечевица, повышающая протеиновый фактор, благодаря чему вы чувствуете себя удовлетворенным даже после того, как вы опустошили свою миску.

    Фото: Голубка Кухня

    Какой была бы сводка рецептов зимнего ужина без хорошего тушеного мяса? Этот от Golubka Kitchen является веганским и содержит полезные ингредиенты, такие как куркума и имбирь, а также много-много овощей.

    Фото: Blissful Basil

    Еще один способ приготовить рагу по-вегански — это сделать джекфрут в качестве ключевого ингредиента, как в этом рецепте из Blissful Basil. В приготовлении растение имеет консистенцию, похожую на мясо.Предварительно измельченный джекфрут можно найти почти в каждом супермаркете, поэтому его легче приготовить в будние дни. Смешанные кешью делают это рагу более кремообразным, а перец добавляет немного тепла смеси.

    Фото: Fit Mitten Kitchen

    Этот рецепт — один из самых популярных когда-либо блоггеров Fit Mitten Kitchen Эшли Уолтерхаус — и легко понять почему. Ее средиземноморский оттенок на классических спагетти из тыквы усиливает вкус. Она наполняет свой фарш индейкой, артишоками, шпинатом и, конечно же, несколькими ключевыми специями.

    Фото: The Healthy Maven

    Иногда все, что вам нужно, — это большая миска макарон с сыром … но у вас мало углеводов. Вот где спиральные кабачки спасают положение. Что отличает этот рецепт от The Healthy Maven от других «сырных» спиральных рецептов цуккини, с которыми вы можете столкнуться, так это корочка из крошки, сделанная из овсяных хлопьев без глютена, оливкового масла, морской соли и перца. Так чертовски приятно.

    Фото: Pure Ella

    Это не мамина запеканка с тунцом и лапшой.Несмотря на более сложный вкусовой профиль, версия Pure Ella на самом деле состоит из нескольких ингредиентов: белой рыбы, моркови, лука, томатной пасты, кайенского перца, соли и перца. Легко, легко, готово.

    Фото: Deliciously Ella

    В рецепте Deliciously Ella классическое блюдо улучшено, заменив белый картофель сладким, а типичный замороженный овощной микс — смесь черных бобов, красной фасоли, помидоров, грибов, лука и гвоздики. Поговорим об идеальном балансе белков и овощей!

    Фото: Love and Lemons

    Если вы все о средиземноморской диете, вот вам идея ужина помимо обычной тарелки лосося, сбрызнутого оливковым маслом.Фета, нут и капуста (как видно на этом ужине от Love and Lemons) регулярно появляются на ужинах в соответствии с планом. И они вместе чертовски восхитительны.

    Фото: Выбор чиа

    Нет ничего лучше миски рамена, чтобы согреть ваше тело — и душу — но часто его готовят на мясном бульоне. Это не рецепт из книги «Выбор чиа», в которой используется овощной бульон и кокосовое молоко. Он также сделан из имбиря, который поддерживает хорошее пищеварение.

    Фотография: A Tasty Love Story

    Ваша домашняя пицца почти полностью разрушит ваш обычный заказ на доставку.Картофель, моцарелла, оливки, тимьян … Считайте это вашим новым любимым напитком, когда ваши друзья приходят за вином и Netflix. (Спасибо, Вкусная история любви!)

    Фото: Foodie Dietitian

    Уделите 15 минут, чтобы приготовить это блюдо от The Foodie Dietician, прежде чем отправиться на работу и прийти домой, чтобы насладиться сытным кремовым кукурузным супом, который вам понравится. облизывая ложку.

    Фото: VeguKate

    Если вы искали идеальный рецепт жареного риса с цветной капустой, считайте, что он найден.В рецепте VeguKate не только одни из самых питательных ингредиентов на планете, включая борющуюся с воспалениями куркуму и богатый железом шпинат, но и нут содержит много белка.

    Фото: Healthy Happy Life

    Факт: жареный сыр никогда не перерастет. В этом рецепте от Healthy Happy Life между хлебом зажаты шпинат, веганский сыр, помидоры и грибы, превращая классическое блюдо с добавлением углеводов и сыра в полноценное блюдо.

    Фото: My First Mess

    Летом на улице устраивают барбекю.Но теперь, когда вы не можете выйти из дома без пуховика, это не вариант. Сделайте барбекю зимой с этой уютной миской из My First Mess. Дымный вкус все еще присутствует, но вы также получаете кремовую поленту в качестве основы. Как будто лето и зима слились в лучшем виде.

    Фото: Lee From America

    Хотите попробовать классические деликатесы? Воспользуйтесь этим простым рецептом от Lee From America, приготовленным из веганского майонеза и веганского сыра, для жарки или тостера.Если вы не едите рыбу, можно даже заменить тунца на нут — он все равно попадет в точку.

    Фото: Heavenlynn Healthy

    Есть ли суп, который больше подходит для Instagram, чем свекла? Думаю, нет. В то время как большинство рецептов — это просто свекла (которая определенно приобретает вкус), этот немного сужает ее, смешивая с жареными помидорами, овощным бульоном и даже небольшим количеством меда.

    Фото: 8th and Lake

    Буквально каждый ингредиент в этом рецепте супа от 8th and Lake хорош для вас, от черноглазого горошка в главной роли до второстепенных игроков, таких как капуста, бок-чой и помидоры — и даже специи, например, имбирь.Вы можете наслаждаться каждым укусом, зная, что вы действительно питаете свое тело.

    Фото: The Iron You

    Кому-нибудь еще немного надоел пармезан из баклажанов? Этот рецепт запеканки от The Iron You не менее приятен, но он сделан из одобренных средиземноморской диетой ингредиентов, таких как помидоры, оливковое масло, миндальная мука и, да, сыр моцарелла.

    Фото: Nutrition Stripped

    Член Совета Well + Good Wellness Маккел Хилл, RDN, придает классическому фаршированному перцу вегетарианский оттенок, используя темпе вместо говяжьего фарша.А умная смесь пищевых дрожжей, приправы фахита и тмина действительно усиливает вкус. Единственное, чего не хватает? Гуакамоле.

    Фото: My New Roots

    Легкая победа в будние дни: испечь сладкий картофель и нафаршировать его некоторыми из ваших любимых питательных блюд. Для блоггера My New Roots Сары Бриттон это означает черную фасоль, авокадо и лук. Но именно соус, который она поливает сверху, сделанный из порошка какао, топленого масла и нескольких согревающих специй, действительно выделяет этот рецепт.

    Фото: Naturally Sassy

    Сделайте это модное вегетарианское блюдо звездой вашего обеда с этим рецептом жаркого от Naturally Sassy. Специи сами по себе делают его настолько ароматным, что больше ничего не нужно, хотя посыпка нарезанными помидорами и зернами граната придает текстуре более разнообразный вид.

    Фото: Half-Baked Harvest

    Вам не нравятся рецепты, по которым уборка становится проще простого? Это блюдо в средиземноморском стиле — отличное блюдо в будние дни. А если у вас остались остатки, положите их в лаваш, добавьте цацики и вуаля — гироскопы на обед!

    Фото: Gimme Some Oven

    Не нужно взбивать какие-либо стороны — эта восхитительная запеканка от Gimme Some Oven — это сбалансированное блюдо в одном блюде.Не столь секретный соус, который делает его таким восхитительным, представляет собой смесь жареного зеленого перца чили, чеснока, лука, перца халапеньо, овощного бульона, тмина, соли и перца. Сделайте из него порцию и на следующий день добавьте остатки риса и овощей.

    Фото: Live Eat Learn

    Насколько яркой и великолепной является эта чаша Будды из Live Eat Learn? Основа — жареный сладкий картофель и пряный нут. Что до ярко-розового кускуса? Это делается путем добавления измельченной сырой свеклы. Поговорим о вкусе радуги.

    Фото: Naturally Ella

    Вместо того, чтобы полностью наполнять чашу лапшой соба, приготовьте полуфабрикаты, добавив лапшу из кабачков а-ля Naturally Ella. (Ага, вам понадобится спирализатор.) Добавление масла тахини и имбиря действительно делает этот ужин зимней победой.

    Фото: Clean Food Dirty City

    Почему лапша из кабачков должна получать все любви? Сладкий картофель также хорошо раскручивается по спирали, как подчеркивает в этом рецепте член совета Good Wellness Council Лили Кунин.Она добавляет семена тыквы, чтобы получить немного протеина, но если вы хотите больше, добавление тофу поможет.

    Фото: Nom Nom Paleo

    Этот рецепт от Nom Nom Paleo — идеальный ответ тем ночам, когда вы жаждете еды на вынос по-китайски, но не хотите смазки. Никогда не недооценивайте силу добавления сладкого картофеля, чтобы почувствовать себя сытым и удовлетворенным.

    Фото: Джессика на кухне

    Один горшок, один вкусный ужин. Это один из тех удивительных рецептов кухонной мойки (любезно предоставлен Джессикой на кухне), где вы можете бросить любые овощи в холодильник.Пока у вас есть дикий рис и овощной бульон, все ваши основы будут покрыты.

    Фото: Щепотка Yum

    Типичный рецепт брюссельской капусты предполагает их обжарить и закончить день — возможно, добавить немного бекона, если вы Paleo или Whole30. Но на самом деле они действительно хорошо подходят для тако, как доказал Pinch of Yum. Это простой способ увеличить количество волокон.

    Фото: Healthy Nibbles and Bits

    Блогер Healthy Nibbles and Bits Лиза Лин объясняет в своем блоге, что «wonton» переводится как «глотание облаков», и это неудивительно — этот суп небесный.В ее пошаговых инструкциях подробно описано, как складывать вонтоны, так что не пугайтесь. Их также можно приготовить партиями и положить в морозильную камеру, чтобы вы могли извлекать их по мере необходимости.

    Фото: The Gourmet RD

    Этот шведский рецепт фрикаделек одобрен диетологами и богат белком благодаря двум различным видам мяса. Если вы, как правило, приходите домой после тренировок голодным, это хорошее блюдо, чтобы разогреться.

    Фото: With Food and Love

    Существует заблуждение, что артишоки сложно приготовить, но на самом деле это не так! Они также имеют совершенно восхитительный вкус, когда их капают в полезное для сердца масло, такое как орех макадамия.Это 30-минутное блюдо от With Food And Love обязательно войдет в вашу регулярную ротацию.

    Фото: Шэрон Палмер

    Вегетарианец: проверьте. Без глютена: проверьте. Без молочных продуктов: проверьте. В этом рецепте карри от блоггера и диетолога Шэрон Палмер отмечены все поля, и вы можете приготовить его в своем растворе Instant Pot. Когда ваш день был абсолютно безумным, это блюдо вас спасет.

    Фото: Grateful Grazer

    Куриная лапша — не единственный суп, который помогает в больничные дни.Этот веганский продукт от Grateful Grazer полон целебного имбиря и противовоспалительной куркумы. И, конечно же, есть еще много лапши, которую можно съесть.

    Истории по теме

    Теперь, когда вы пообедали с избытком, ознакомьтесь с этими рецептами завтрака и обеда.

    15 рецептов кладовой, которые можно приготовить из уже имеющихся у вас дома

    Когда в начале прошлого года начались разговоры о пандемии коронавируса, большинство из нас подумали, что мы слишком остро отреагировали, «приготовив» дополнительные кладовые … и вот мы здесь.Несмотря на то, что продуктовые магазины оставались открытыми, даже если вы бросили вызов рынку, сборы были небольшими. Введите: рецепты кладовой.

    Теперь, когда нам все еще советуют оставаться в наших домах как можно чаще, я ставлю перед собой задачу приготовить как можно больше блюд, используя имеющиеся у меня под рукой кладовые.

    Скоба для кладовой может означать разные вещи для разных людей. Моя личная стратегия заключалась в том, чтобы запастись продуктами, которые будут оставаться хорошими в течение как минимум двух недель, — в основном здоровыми вещами (и несколькими лакомствами), которые мы любим и которые мы все равно купили бы, только в большем количестве.Для меня это включает:

    Галантерея:

    • Органические супы в коробках
    • фасоль консервированная и сушеная всех видов
    • злаков, таких как киноа, рис и фарро
    • закуски, такие как попкорн, батончики мюсли, хлопья с высоким содержанием клетчатки, много орехов и сухофрукты
    • Соус для пасты в банке
    • кукурузных лепешек — я храню их в холодильнике на максимальный срок (они будут хорошими в течение пары недель)

    Фрукты и овощи с длительным сроком хранения:

    • корнеплоды, включая сладкий картофель, мускатную тыкву, картофель, свеклу
    • лук и чеснок
    • морковь
    • сытная зелень, такая как капуста и брюссельская капуста
    • яблок
    • цитрусовые
    • Я также купил несколько небольших трав в горшках — базилик, мяту и укроп — по паре долларов за каждую в хозяйственном магазине, так что я могу посыпать все свежими травами и придать им дополнительный вкус.

    Молочные продукты с длительным сроком хранения:

    * знаете ли вы, что срок годности большинства органических молочных продуктов на полках магазинов не истекает в течение месяца и более? Проверьте даты и запаситесь тем, что вам нужно.

    • органическое молоко
    • йогурт
    • яиц
    • Миндальное молоко длительного хранения, которое хранится в закрытом виде в течение нескольких месяцев

    Белок:

    • темпе и тофу в холодильнике
    • Beyond Burgers, гамбургеры из говядины, филе лосося и органические куриные бедра в морозильной камере
    • консервы из тунца и лосося в оливковом масле в кладовой
    • чечевица в кладовой

    Замороженные продукты:

    • брокколи
    • капуста цветная
    • горох
    • кукуруза
    • эдамамэ
    • смесь перцев
    • клубника
    • черника
    • ананас
    • * не производят, но у меня также есть буханка хлеба с хорошими семенами, поэтому в крайнем случае у меня всегда есть тосты.

    Лакомства (потому что они нам понадобятся):

    • веселое фруктовое мороженое и мороженое
    • партия теста для домашнего печенья, свернутая в шарики в морозильной камере
    • немного хорошего темного шоколада, который я, вероятно, съем сам, погрузившись в ванну

    Хорошо, теперь, когда я заложил основу для типов ингредиентов, о которых мы говорим, что мы можем с ними сделать в ближайшие недели карантина? Оказывается, МНОГО. Приведенные ниже блюда очень разнообразны, поэтому прокрутите, пролистайте рецепты кладовой и дайте мне знать в комментариях, что вы, ребята, готовите на этой неделе из всех своих основных продуктов для кладовой!

    1 из 15

    Мексиканский курино-рисовый суп

    Сделайте двойное, а вторую половину заморозьте без риса.Так легко разморозить, разогреть и подать вместе с рисом для восхитительного ужина, когда ваши кладовые начинают истощаться. Не стесняйтесь не добавлять халапеньо или любые другие начинки, если у вас их нет под рукой — используйте то, что у вас есть! В конце концов, это кладовые рецепты. Не стесняйтесь использовать здесь замороженную куриную грудку или бедра без кожи и костей.

    2 из 15

    Воскресный вечер Тост с авокадо

    Прелесть этого рецепта в том, что у меня всегда под рукой эти ингредиенты, и они всегда имеют прекрасный вкус вместе, в воскресенье вечером или в любое время.Нет авокадо? Намажьте немного майонезом. Есть бекон? Брось это. Сварите больше яиц, и вы будете использовать их в салатах и ​​бутербродах всю неделю.

    3 из 15

    Вегетарианские энчиладасы из черной фасоли от Love & Lemons

    В них собраны все вышеупомянутые корнеплоды, а также банки черной фасоли, которые, без сомнения, у вас есть. У Жанин есть куча других рецептов кладовой, достойных слюни, прямо здесь.

    4 из 15

    Самый простой томатный базилик Penne с острым итальянским нутом, из полузапеченного урожая

    Нут — необычное, но восхитительное дополнение к этой пасте, которое содержит все виды белка и клетчатки на растительной основе.У вас, вероятно, не валяется буррата … но вы можете добавить немного моцареллы, щедрый душ пармезана или ложку рикотты.

    5 из 15

    Вегетарианский сладкий картофель и перец чили с черной фасолью

    Это один из моих старых, но вкусных рецептов — я приготовил его для очень многих больных друзей и семей, у которых только что родились дети, потому что это удобно в миске, и в ней много овощей. Бонус за то, что он красиво замерзает и разогревается. Не стесняйтесь использовать морковь или тыкву вместо сладкого картофеля, а фасоль пегой лошади может заменить черный.Все начинки — это всего лишь предложение — вы также можете добавить ложку сметаны или нарезать чипсы из тортильи и закончить день.

    6 из 15

    Жареные тако из цветной капусты с песто из кинзы

    Цветная капуста — это клатч, когда дело доходит до закусок — она ​​хранится в холодильнике вечно, и вы можете рисовать ее, бросать в жаркое, жарить до сладости и карамелизации или использовать вместо мяса в этом вегетарианском ням-о тако. Нет авокадо? Смешайте немного измельченного чеснока и немного шрирачи с простым йогуртом или майонезом и позвольте сливкам говорить.

    7 из 15

    Салат из корнеплодов и киноа с винегретом из тахини и клена

    Это скорее формула, чем рецепт: вы можете заменить любой другой корнеплод на перечисленные здесь, а если у вас нет киноа, вы можете использовать рис или другое зерно. Нет тахини? Используйте миндальное масло. Это действительно сытный вегетарианский салат, которого хватит на ужин.

    8 из 15

    Паста с коричневым маслом, цельным лимоном и пармезаном, From Bon Appetit

    Название говорит само за себя.Само по себе это может быть вредно, но если вы будете наслаждаться каждым кусочком и сочетать его с чем-то зеленым, это будет полезно для души.

    9 из 15

    Пита Tostadas с мускатной тыквой, черной фасолью и авокадо

    Один из моих любимых немного странных, но невероятно вкусных ужинов; этот на протяжении многих лет нравился публике. Если у вас нет лаваша, вы можете использовать лепешку, тесто для пиццы, тесто из каули, английский маффин или даже мучную лепешку, хрустящую в духовке.Пришло время проявить творческий подход, люди! Замените ореховый орех любой зимней тыквой или сладким картофелем.

    10 из 15

    30-минутный жареный картофель из темпе и овощей от Minimalist Baker

    Этот рецепт регулярно вращается в нашем доме, и мне он особенно нравится сейчас, потому что вы можете добавить любые овощи, которые у вас есть под рукой, и израсходовать любые оставшиеся зерна. Он такой вкусный, сытный и удовлетворит то ресторанное желание, которое вы, возможно, развиваете прямо сейчас.

    11 из 15

    Кокосовый суп с красной чечевицей и карри

    Это был наш самый популярный рецепт из меню Cleanse 2020, потому что это идеальное сочетание безумно вкусного, невероятно полезного и простого. Плюс это лучшие остатки. И он веганский и без глютена. Вы еще не проданы?

    12 из 15

    Самый простой суп из черной фасоли

    Когда дело доходит до рецептов кладовой, этот самый простой. Если вы знаете, как нарезать лук и бросить несколько банок с фасолью в кастрюлю, вы в значительной степени усвоили этот рецепт.Не стесняйтесь взбивать начинку в зависимости от того, что у вас есть в холодильнике. Ложка простого йогурта, нарезанные помидоры, почти вся зелень, лук — все в порядке.

    13 из 15

    Фаршированный сладкий картофель

    Пусть это будет источником вдохновения — их можно наполнить чем угодно. Мой обед сегодня был жареным бататом, расколотым и начиненным базиликом, массированной капустой, авокадо и другими специями. Ням. Теперь это рецепты кладовой, которые мы хотим сохранить.

    14 из 15

    Овсяная каша Superfood

    Иногда, когда мне не хочется думать об ужине, а хочется чего-нибудь согревающего, мне сразу попадается миска овсянки. У этого есть пикантные или сладкие блюда в соответствии с вашим настроением, а также повышенный уровень клетчатки и полезных жиров из семян чиа. Если вы выберете сладкий путь, здесь отлично подойдет любая замороженная ягода (и может превратить вашу кашу в восхитительный оттенок фиолетового!)

    15 из 15

    Лучший шакшука

    В последний раз, когда я делал это, у меня не было под рукой свежих помидоров, поэтому я заменил их банкой нарезанных на огне помидорами объемом 28 унций.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *