Диета для похудения ребенку 11 лет: как похудеть правильно

диета для подростков

С проблемой лишнего веса сегодня сталкивается все больше не только взрослых, но и детей. А лишние килограммы, набранные в юном возрасте, опасны серьезными проблемами со здоровьем и психологическими комплексами, избавиться от которых в будущем будет очень непросто. Нельзя пускать ситуацию на самотек! Правильная диета для ребенка 11 лет поможет решить эту проблему.

Откуда же берутся у детей лишние килограммы? Многочасовые сидения за компьютером вместо подвижных игр на улице, перекусы шоколадками и сухариками, пристрастие к чипсам и сладкой газировке, склонность к полноте плюс гормональная перестройка организма — все это приводит к лишнему весу у детей. Поэтому формирование правильного режима дня и питания должно быть основным методом похудения в подростковом возрасте.

При выборе диеты для ребенка 11 лет обязательно стоит посоветоваться с врачом-педиатром, пройти обследование у эндокринолога. Специалисты помогут правильно оценить необходимость в диете и подскажут ее особенности. Ведь организм 11-летнего ребенка еще формируется, он сильно отличается от взрослого по своим потребностям и особенностям. Поэтому и диета для ребенка 11 лет не должна сильно ограничивать рацион, так что “мамины” способы быстро сбросить вес не подойдут.

Диета для подростков фото

диета для подростков

Оптимальной суточной нормой для детей этого возраста считается 2400-2500 ккал. Рацион обязхательно должен включать свежие овощи, фрукты, мясо и рыбу.

При диете для ребенка 11 лет из рациона стоит полностью исключить малополезные жирные продукты с избытком консервантов и красителей, “пустые” углеводы. Например, лучше отказаться от употребления чипсов, колбасы и сосисок, пиццы, полуфабрикатов, магазинного майонеза, булочек и тортов, сладких газированных напитков. Витаминов и полезных микроэлементов в них мало, зато химии и лишних калорий — с избытком.

Диета для 11-летнего должна обязательно включать четыре приема пищи: завтрак, второй завтрак, обед и ужин. Завтрак — самый важный, ведь полученную из завтрака энергию организм будет расходовать весь день, он должен содержать много медленных углеводов и белков. Второй завтрак тоже должен быть питательным, но в нем лучше предложить ребенку больше овощей или свежих фруктов.

Обед в диете для ребенка 11 лет должен быть плотным, ведь ребенку понадобится много сил и энергии на выполнение домашних заданий или занятия спортом. Обязательно включите в диетическое меню горячее первое блюдо.

Диета для подростков

диета для подростков

Ужин лучше сделать легким. Лучше приготовить молочные или растительные блюда.

Например, вариантом диеты для 11-летнего может быть такой:

• Первый завтрак – оладьи из манки с яблоками и компот или гречневая каша с молоком;
• Второй завтрак – домашний печеночный паштет с ржаным хлебом и свежие фрукты или свекольные котлеты на пару и компот
• Обед – овсяный суп с овощами и компот или борщ с постным мясом и рагу из овощей;
• Ужин – мясные фрикадельки с картофелем и чай или овощной салат и рыба на пару, компот.

Такая несложная и разнообразная диета, побольше активных игр на свежем воздухе и правильный режим дня — и уже скоро ваш ребенок забудет о проблеме лишнего веса.

Принципы и меню диеты для 12 лет: девочки и мальчика

Когда ребенок не придерживается здорового образа жизни, то рано или поздно ему не миновать проблем с избыточным весом. И если взрослые лишние 4-5 килограммов переносят спокойно, то организм 12-летнего ребенка, скорее всего, отреагирует плачевно.

Ожирение детей ‒ болезнь не столько эстетическая, сколько гормональная. У мальчиков появляются проблемы с синтезом тестостерона, а у девочек снижается выработка эстрогенов. Из-за избыточного веса у подростков появляются первые комплексы, одноклассники начинают дразнить и подшучивать.

Если родители не хотят, чтобы их любимый ребенок переживал из-за полноты, нужно незамедлительно принимать меры. Сегодня мы обсудим главные правила сбалансированного питания для подростков и предложим примерное меню диеты для 12 лет.

Основные принципы сбалансированного рациона для подростков

Известно, что для гармоничного и правильного развития дети должны получать белки, витамины, микроэлементы и другие полезные вещества. Если у вашего ребенка избыточный вес, необходимо перестроить привычный для него рацион, включив в него сбалансированную и здоровую еду. Сбалансированное питание ‒ лучшая диета для детей 12 лет.

Из ежедневного рациона ребенка придется исключить сдобную выпечку и хлебные изделия из муки высшего сорта, чипсы, кетчупы, орешки, майонез, различные полуфабрикаты, а также все кондитерские продукты. Если подросток любит колбасу, замените ее запеченным мясом говядины или курицы.

На диете для детей 12 лет основной уклон необходимо сделать на продукты, богатые белком. Для этого отлично подойдут мясные блюда, молочные продукты и бобовые. Полезными будут нежирные сорта рыбы и морепродукты. В них много микроэлементов и витаминов, улучшающих самочувствие и состояние волос и кожи.

Обезжиренный творог и сыр обогатят организм ребенка кальцием, а овсяная и гречневая каши будут играть роль природных антиоксидантов. Они безболезненно очистят организм от токсинов и шлаков.

Из диеты для 12 лет нужно исключить газированные напитки, так как они вредны для детского организма. Вредная пища способствует накоплению шлаков и жировых отложений, а также замедляет метаболические процессы в детском организме.

Желательно, чтобы во время приема пищи подросток оставлял четвертую часть порции. Отдельное внимание на диете для 12 лет стоит уделить завтраку. Сбалансированный и питательный рацион активизирует метаболизм. Идеальный вариант ‒ это зерновые, орехи и каши. Плотный завтрак надолго утолит ощущение голода, и ребенок сможет обойтись без вредных перекусов между приемами пищи.

На диете для 12 лет подросток должен выпивать не меньше семи стаканов чистой воды ежедневно.

Диета для девочки 12 лет

Диетический режим питания для девочки-подростка не должна быть строгим. Ежедневный рацион диеты для девочки 12 лет должен состоять из белков (20%), жиров (30%) и сложных углеводов (50%).

Девочке с избыточным весом полезно употреблять овощные супы, молоко, кефир, обезжиренный йогурт, творог, твердый сыр, яйца и морепродукты. При этом все блюда должны запекаться или готовиться на пару.

Калорийность ежедневного рациона не должна превышать 2500 ккал. Если девочка регулярно занимается спортом, калорийность рациона можно увеличить еще на 20%. При ожирении нормы калорий должен устанавливать диетолог.

Приведем ориентировочное меню диеты для 12 лет:

Вариант 1

• завтрак: два тоста, яйцо всмятку, помидор, несладкий чай с лимоном;
• второй завтрак: обезжиренный йогурт или творог, яблоко;
• обед: спагетти (не больше 200 г), овощной салат с оливковым маслом и лимонным соком;
• полдник: отварная цветная капуста или морковь, стакан обезжиренного кефира;
• ужин: запеченная рыба, томатный сок.

Вариант 2

• завтрак: фруктовое пюре;
• второй завтрак: сырники, компот из сухофруктов;
• обед: овощной суп, какао;
• полдник: груша, яблоко или банан;
• ужин: омлет, овощной салат.

Вариант 3 (четыре приема пищи)

• завтрак: гречневая каша, отвар шиповника;
• обед: запеченный картофель с говядиной, свекольные котлеты на пару, кусочек ржаного хлеба, свежие фрукты, зеленый чай с ломтиком лимона;
• полдник: апельсин, нежирный йогурт;
• ужин: овсяная каша с черносливом или изюмом.

Вариант 4 (четыре приема пищи)

• завтрак: манные оладьи с изюмом и яблоками, фруктовый компот;
• второй завтрак: кусочек ржаного хлеба, намазанный печеночным паштетом, свежие фрукты;
• обед: овсяный суп с черносливом;
• ужин: мясные фрикадельки на пару, отварной картофель, отвар шиповника.

Диета для мальчика 12 лет

Что можно порекомендовать на диете мальчику? То же самое, что и девочке. Если ранее мама баловала сына блинами с йогуртом, то при избыточном весе лучше заменить их сырниками из обезжиренного творога. Десерты успешно заменяют апельсинами и бананами.

Очень полезны для детского организма любые фрукты, свежеотжатые соки, каша и молочная продукция. Обед в школу худеющему мальчику желательно давать домашний, потому что мама сама сможет выбрать, из чего его приготовить. Диетологи советуют включить рыбу (вареную или запеченную), овощные супы, нежирное мясо, овощное рагу и морепродукты.

Ужин должен быть очень легким. Идеально подойдут обезжиренные молочные продукты (кефир или йогурт). Ужинать нужно за три-четыре часа до сна.

Диета для мальчика 12 лет предусматривает ежедневное потребление 3000 ккал. Из них ‒ 98 г белков (59 г животного происхождения), 100 жиров и 425 углеводов.

Если ребенок соблюдает все правила диеты для 12 лет и применяет на практике все вышеописанные рекомендации, он должен сбрасывать не больше килограмма в неделю. Этот результат считается положительным и эффективным.

В это время для ребенка очень важна поддержка близких и друзей. Конечно, ребенок легче перенесет изменения в образе жизни и питании, если родители тоже будут придерживаться правил сбалансированного питания. Еще один важный момент ‒ это отсутствие скуки, ведь незанятное времяпрепровождение может спровоцировать переедание.

Правильная диета для детей 9, 10 и 11 лет: в чем суть?

Казалось бы, откуда у детей могут появиться лишние килограммы? Ведь дети всегда заняты подвижными играми, очень активны, да и обмен веществ протекает быстрее. Еще совсем недавно такого вопроса просто не возникало. Но сейчас тучных детей становится все больше. И причина этому – малоподвижный образ жизни, неправильное питание, увлечение играми виртуальными, а не подвижными. Поэтому сегодня мы рассмотрим, как можно похудеть ребенку 9-11 лет, какие есть эффективные диеты для 10 лет и старше.

Основные отличия «детской» диеты от «взрослых» методик

Нужно отметить, что зачастую в лишнем весе ребенка виноваты сами родители. Они сами ведут не всегда здоровый образ жизни, тем самым показывая плохой пример своему чаду. К тому же могут привить неправильные пищевые привычки, время от времени балуя детей чем-нибудь «вкусненьким».  А это гамбургеры, чипсы, сладкие газированные напитки и прочая неполезная еда. Точки быстрого питания, например Макдональдс, также усугубляют положение, маня своих юных посетителей яркими вывесками. Если родители не будут следить за тем, что и как ест их чадо, то через какое-то время может потребоваться диета для 11 лет и даже младшего возраста, ведь лишний вес в такой ситуации начинает представлять серьезную угрозу для детского организма.

Безусловно, диета для детей 11 лет и младше не может иметь те же основы, что и диета для взрослых. Никакие  ограничения в рационе не допускаются, как это часто бывает, так как растущему организму нужно много полезных веществ, которые он получает из продуктов питания. Следовательно, исключать из меню, например, мясо или углеводосодержащие продукты не получится.

Диета для 11 лет, а также 9 и 10-летних детей должна строиться на иных принципах. Прежде всего, нужно следить за тем, чтобы на детском столе были все важные продукты питания: мясо, рыба, молочные продукты, яйца, овощи и фрукты. Акцент в данной методике делается на разделение рациона на отдельные приемы пищи. Лучше всего, если ребенок будет соблюдать питание 4 раза в день, небольшими порциями. Если диета для детей 9 лет и старше будет строиться таким образом, то организм ребенка сможет получить все необходимые питательные вещества, не испытывая недостаток витаминов и минеральных веществ.

Диета для детей 9-10 лет

Диета для детей 10 лет, как и диета для детей 9 лет, может выглядеть так:

Вариант №1

• Завтрак: каша гречневая с молоком низкой жирности.
• 2-ой завтрак: приготовленные на пару котлеты из свеклы, компот из яблок.
• Обед: борщ, приготовленный на нежирном мясном бульоне, тушеный картофель с  овощами, кусочек хлеба.
• Ужин: овощной салат и кисель.

Вариант №2

• Завтрак: омлет с морковью отварной, отвар шиповника.
• 2-ой завтрак: яблоко печеное, помидоры, хлеб.
• Обед: окрошка овощная, яблочно-морковный сок, кусочек ржаного хлеба.
• Ужин: чай и овсяная каша.

Примерное меню диеты для 11 лет

Суточная норма диеты для 11 лет – 2400-2500 ккал. В рационе обязательно должны быть свежие овощи и фрукты в большом количестве, мясо и рыба. Питаться нужно 4 раза в день, ужинать следует не позднее 7 часов.

• Завтрак: оладьи из манной крупы с изюмом и яблоками, компот.
• 2-ой завтрак: печеночный паштет, кусочек ржаного хлеба, фрукты свежие.
• Обед: овсяный суп с черносливом, компот из сухофруктов.
• Ужин: вареный картофель, приготовленные на пару мясные фрикадельки, чай или компот.

Диета рассчитана на довольно долгое время, потому что она не является строгой. Во время похудения рекомендуется полностью отказаться от употребления чипсов, калорийных пирожных, газированных напитков. Лучше  также не употреблять продукцию ресторанов быстрого питания, которая отличается повышенной калорийностью.

Таким образом, диета для детей 10 лет, как и диета для детей 9 лет, – это сбалансированное питание, которое содержит все необходимые полезные вещества. Данные методики способствуют лучшему усвоению калорий,  получаемых с пищей. Чтобы добиться еще большего снижения веса обязательно нужно подключить активность физическую. Диета для 9 лет строится согласно указанным принципам. Диета для 10 лет также будет эффективнее, если ребенок станет регулярно заниматься любым видом спорта. Диета для детей 11 лет может несколько отличаться по калорийности, так как потребность в энергии в этом возрасте возрастает. 

Страница не найдена — Confetissimo — женский блог

Стиль в одежде

Что такое летний шик? Название говорит само за себя: это стиль, в котором сочетаются

iHerb

Каждому человеку с самого детства известен порошок какао, который является основой одноименного напитка. Это

Стиль в одежде

Рубашек никогда не бывает слишком много в женском гардеробе. Это базовая вещь, которая уместна

Стиль в одежде

Юбка придаст вашему образу больше изящества, чем джинсы или шорты. Она красивая и женственная,

iHerb

Коэнзим Q10 iHerb является клеточным энергетиком. Его основная задача заключается в оказании очищающего и

Масла и ароматерапия

О полезных свойствах персикового масла знают многие. Это – особое средство, которое обладает противовоспалительными

как ребенку похудеть без вреда для здоровья?

Что делать, если у вашего малыша обнаружились лишние кило?

Фото: Светлана МАКОВЕЕВА

— Не застегивается! — Илья отчаянно тянет пуговицу на брюках, купленных три месяца назад. Я и сама вижу, что брюки малы. В талии не сойдутся, вернее, на том месте, где талия должна быть. «Какой у вас сытый мальчик», — деликатно говорили мне еще год назад, но я в рутине дел махнула рукой: дети растут быстро и со временем худеют… И вот итог: в 10 лет мальчик весит 57 кг 200 г при росте 148 см (норма для этого возраста и роста, по данным ВОЗ, 37 — 45 кг). Но я же не собираюсь вырастить из сына борца сумо! Срочно возвращаем талию!

Запрет на сладкое

Начинать марафон похудения решили с запретов: никаких пирожков, бургеров и тортиков — переходим на яблоки и творог. Закупили сухофрукты, овощи. Убрали соль. Первая неделя прошла, кажется, легко. С удивлением наблюдала, как после бассейна сын спокойно ест куриную грудку без соли с капустным салатом. А во вторник следующей недели — звонок от няни-репетитора: «Мальчик тайком жует печенье, ему можно?» Оказалось, печеньем Илью угостили в школе. И хотя новая беседа о здоровом питании помогла, в глазах сына воодушевления от перспективы «а на ужин рыба на пару» я не увидела.

Норма веса для 10-летнего возраста и роста 148 см, по данным ВОЗ, 37 — 45 кг

Фото: Светлана МАКОВЕЕВА

Итог первых двух недель: сброшено 0 килограммов.

Мнение специалиста:

— Просто запретить ребенку есть те или иные продукты нельзя, — предупреждает семейный психолог Елена Петина. — Давать желанную вкусность как награду за что-то — тоже. Еда — способ получения удовольствия, причем самый быстрый и доступный. Важно разобраться, была ли стрессовая ситуация, после которой ребенок начал набирать вес: скандалы в семье или в школе, еще что-то. Важен и пример родителей. Пищевые привычки дети сканируют со взрослых. Если мама будет рассказывать о вредной пище, а сама есть колбасу и конфеты, ничего не выйдет. Переходить на здоровое питание нужно вместе.

Ведем пищевой дневник

Отказаться от вкусной привычной еды сложно, но можно. Пробуем жить по советам бывалых. Стараемся есть пять раз в день через каждые три часа и вести дневник питания. Пример одного из дней: на завтрак — вчерашние макароны с котлетой и чай, с собой в школу — бутерброд с ветчиной и сыром, яблоко, воду. На обед — борщ, курица с картошкой, молочный коктейль с мороженым и клубникой, на полдник: банан, на ужин — плов с говядиной, чай, йогурт. Перед сном еще один коктейль с клубникой и батончик мюсли.

В первый же визит диетолог наш дневник раскритиковал. Рацион скорректировали, прописали по граммам, сколько белков и клетчатки нужно организму Ильи. В итоге игра «запиши, что съел» ребенку быстро надоела. Восстанавливать по памяти весь рацион матери тоже некогда. Так что — увы! — дневник питания благополучно был забыт на холодильнике вместе с таблицей калорийности продуктов. Но общие рекомендации выполнять получается, помогает игра «замени вредное полезным».

Чем заменить вредные продукты?

Итог второй недели: сброшено 2,2 кг.

Мнение специалиста:

— Многие родители на ночь кормят своих детей. Это неправильно! — говорит диетолог, врач-эндокринолог Ольга Рождественская. — Неверно и вовсе исключать, например, углеводы и жиры. Рацион ребенка должен быть полноценным. Из жиров (из холестерина) образуются половые гормоны, от этого зависит конституциональное развитие ребенка. Поэтому жир нам тоже нужен. Лучше, чтобы больше было растительного жира, чем животного. Тугоплавкий жир, как в мясе свинины, баранины, утки, следует исключить. Предпочтение надо отдавать курице, индейке, кролику. Один-два раза в неделю можно есть говядину. Чаще включайте в рацион рыбу.

В том, что ребенок на завтрак ест вчерашние макароны с котлетой, нет ничего страшного (сложные углеводы, белок). Но только если котлета не жареная и не подогрета в масле. Если жир подвергать повторной тепловой обработке, он трансформируется и становится опасным для здоровья.

Считать калории — утопия. У каждого свои обменные процессы. Если человек занимается спортом, ему нужно больше энергии. Главная рекомендация всем родителям — давайте детям больше овощей и фруктов. Витаминов в них зимой не очень много, но это источник клетчатки.

Идеальный перекус в школе — фрукты и орехи. Бутерброды тоже не вредны, если это цельнозерновой хлеб с запеченным мясом и сыром, а не с пустой колбасой. В батончиках мюсли нет особого вреда для здорового ребенка.

Кроль, брасс или батут?

Меньше еды, больше воды и движения — три кита в программах для похудения. Психолог посоветовал выбрать ребенку такие нагрузки, которые ему самому нравятся. Пока погода позволяла, катались на велосипедах. Зимой отправились в батутный парк. Прыгать было весело. Но как же наутро болели спина, шея, ноги, руки! Через пару дней решили сменить прыжки на плавание. Купили абонементы в бассейн. Сын занимается три раза в неделю.

Если объем талии не радует и брюки не застегиваются — пора худеть!

Фото: Светлана МАКОВЕЕВА

Мнение специалиста:

— Детей нельзя чрезмерно нагружать физически, — предостерегает фитнес-тренер Екатерина Уханова. — Никаких упражнений со штангой, ведь организм растет, и любое вмешательство опасно. Важно подобрать упражнения, которые не навредят, а помогут укрепить мышцы, согнать лишний жир, вывести лишнюю воду и в итоге сбросить вес. Упражнения можно делать дома, главное — регулярно. Оптимально заниматься три раза в неделю по часу. Комплекс подбирайте такой, чтобы ребенку не стало скучно. По 30 секунд приседать, по 30 — падать-вставать, минуту бегать на месте… Можно боксировать гантелями в воздухе на уровне глаз, полезны также прыжки через скакалку… Из статичных упражнений хорошую нагрузку дает планка или стульчик у стены (см. «Конкретно»). Хорошо совмещать сухие тренировки с занятиями в бассейне. Оптимально — две тренировки в спортзале, две водные. Водные занятия менее травматичные, способствуют закаливанию организма. Во-вторых, это хорошая растяжка, нагрузка на все мышцы тела.

Итог за полтора месяца: минус 3,2 кг.

КОНКРЕТНО

Какая физкультура полезна для ребенка?

— Для ребенка проще не классическая планка на локтях, а упрощённая — на прямых руках. Выполняется так: нужно принять упор лёжа на ладони, ноги вытянуть, опереться на пальцы ног. Кисти рук должны быть точно под плечами. Все тело вытянуть в ровную струнку. Важно не прогибать спину в пояснице пресс в этом положении очень напряжен. Голову поднимать не нужно. Шея прямая, смотреть лучше в пол. В таком положении замираем на 10-20 секунд. Потом отдыхаем и повторяем ещё два раза. Позже можно усложнить планку, поочередно вытягивая на десять секунд ноги.

— Стульчик у стены. Упражнение выполняют так: нужно встать спиной к стене, прижать пятки ( поэтому лучше, чтобы не было плинтуса). Ступни расположить на ширине плеч параллельно друг к другу. Начинающие могут располагать руки вдоль тела , дополнительно опираясь на стену. На вдохе начинаем приседание до положения, будто сидите на стуле. Голову держим прямо, спину не открываем от стены, бедра параллельно полу. В этом положении замираем на десять- двадцать секунд. Потом плавно выпрямляемся, скольщим спиной по стене. Так же ровненько по стене скользим вверх. Это упражнение даёт хорошую нагрузку на бедра, пресс, спину.

Хорошо быть сильным, как борец сумо, но лишние килограммы вредны для здоровья

Фото: Светлана МАКОВЕЕВА

ТОЛЬКО ЦИФРЫ

В октябре 2017-го ВОЗ опубликовала результаты исследования ожирения и избыточного веса у детей. Изучали массу тела 31,5 млн. детей из 200 стран мира в возрасте от 5 до 19 лет за период с 1975 по 2016 год. Оказалось, что 42 года назад ожирением страдали только 11 млн. детей в мире, в 2016 году их было уже 124 млн. Еще 213 млн. имеют избыточный вес.

ЗВОНОК ЭНДОКРИНОЛОГУ

Главное — регулярность

— В борьбе с лишним весом главное — системный подход, — говорит детский эндокринолог Евгения Михайлова. — Родители часто говорят на приеме, что делают с детьми гимнастику — 10 минут в день. Это мало: только одна съеденная карамелька — это 20 минут интенсивной гимнастики. Если заниматься бессистемно, результатов не будет. У современных детей много соблазнов: на каждом шагу вкусности, а двигаются они очень мало. Чаще всего ожирением страдают дети в возрасте 11 — 12 лет, причем больше мальчики. Девочки в подростковом возрасте стремятся похудеть, у них появляется мотивация, а мальчикам и в таком весе хорошо. Что потом? У мужчин на фоне ожирения развивается половое бессилие, другие болезни. Нужно начать с самого простого — больше ходить пешком, исключить любое сладкое питье, в два раза сократить количество сладостей и колбасных изделий в рационе. Приучайте детей искать замену вредным продуктам.

Об особенной диете для детей с расстройством аутистического спектра

«Есть дети как дети, а есть на диете,
Их мамы растят на особой планете»
Ранний детский аутизм проявляется в первые 30 месяцев жизни. Младенец избегает ласки, контакта взглядов, любого общения с окружающими. Позже он отказывается разговаривать или говорит мало, отрывочно и неправильно (например, повторяет чужие фразы, неверно употребляет местоимения), предпочитает одиночество. Для такого ребенка характерны бессмысленные ритуалы и навязчивые действия типа раскачивания на стуле, монотонного постукивания (в том числе головой о стену), бесконечного вращения волчка. Он буйно сопротивляется любым изменениям своей повседневной рутины. Например, соглашается мыть руки только над раковиной в ванной (но не на кухне) или пользоваться лишь одним полотенцем.
В любом случае родителям детей с аутизмом необходимо обратить внимание на работу пищеварительной системы, поскольку часто бывают нарушены кишечные функции, включая всасывание питательных веществ.
Мы осознаем: использование предлагаемых ниже методов может оказаться затруднительным в силу специфики заболевания и особенностей детей.
«Особая диета»
Давайте ребенку натуральную пищу, делая упор на овощи, фрукты, цельное зерно, орехи, семечки, свежеприготовленную рыбу, нежирную пищу. По мере возможности избегайте пищевкусовых добавок, поскольку они могут вызывать у чувствительных к ним людей биохимические расстройства. К наиболее опасным для здоровья относятся, например, консерванты нитриты и сульфиты, краситель желтый № 5 (тартразин), усилитель вкуса глутамат натрия. Полностью исключить из меню все пищевкусовые добавки вряд ли возможно, но старайтесь свести их потребление к минимуму, используя натуральные продукты и внимательно читайте списки ингредиентов на упаковках. Некоторым детям с аутизмом помогает исключение из меню пищевых аллергенов, в частности молока и продуктов из пшеницы. Улучшение наступает через 2—3 месяца.
Показано, что симптомы аутизма ослабляются, если еда ребенка не содержит веществ, к которым у него повышена чувствительность. Чаше всего такая проблема связана с сахаром, молочным и пшеничным белками. Для выявления пищевой гиперчувствительности можно использовать анализ крови на специфические иммуноглобулины (IgE и IgG4).
Многие дети чувствуют себя лучше, становятся спокойнее и внимательнее, если их меню сводит к минимуму колебания в крови уровня сахара. Этому способствует отказ от простых (рафинированных) углеводов, в частности рафинада, кондитерских изделий, хлеба из муки высшего сорта, шлифованного (белого) риса, неразбавленных фруктовых соков, сладких безалкогольных напитков. Для стабилизации уровня глюкозы важно адекватное потребление белка и пищевого волокна. Из белковых продуктов мы рекомендуем орехи, рыбу, нежирную птицу, сою и другие бобовые. Главный источник пищевого волокна — овощи, которые желательно употреблять за любой едой, включая перекусы. Кормите ребенка не два-три раза в день (завтрак—обед—ужин), а понемногу с интервалом 2—3 часа небольшими порциями пищи.
Для нормальной работы головного мозга очень важно адекватное потребление незаменимых жирных кислот, в частности омега-3-группы. Хороший источник этих соединений — рыба типа лососевых, форели, тунца, скумбрии, палтуса. Рекомендуется есть ее (свежеприготовленной) два-три раза в неделю. Много полезной для головного мозга омега-3-жирной кислоты (АЛК) также в льняном семени. Размалывайте его и давайте ребенку ежедневно из расчета чайная ложка на каждые 25 кг веса тела (и при весе 13— 25 кг) со стаканом воды. Посыпайте этим порошком салаты, замешивайте его в супы, соки, муссы.
Ослаблению аутистического поведения способствует назначение ребенку одновременно двух добавок: витамина В6 (30 мг/кг массы тела) и магния (10-15 мг/кг). Для работы головного мозга полезны и яйца – в связи с высоким содержанием ДГК, холина и витаминов В-комплекса.
«Биодобавки»
Витамин А. Укрепляет иммунную систему. Суточные дозы: до I года — 1875 ME; 1—3 года — 2000 ME; 4 года — 6 лет — 2500 ME; 7-10 лет — 3500 ME; мальчики 11 лет и старше -5000 ME;

девочки 11 лет и старше — 4000 ME. Эти дозы не рекомендуется принимать дольше 10 дней подряд. Повышать их можно только под наблюдением специалиста. Добавка выпускается в разных формах, включая капли масляного раствора.
Витамин В6. Самое популярное «лекарство». Производные этого витамина участвуют в биосинтезе различных нейромедиаторов, в том числе серотонина и дофамина, повышение уровня которых помогает ослабить выраженность этого расстройства. Исследования демонстрируют пользу мегадоз витамина В6 (30 мг/кг веса тела). Использовать их можно только под медицинским наблюдением. Давая ребенку В6, не забывайте и о поливитаминных препаратах, поддерживающих в организме баланс всех компонентов В-комплекса.
Магний. Исследования показывают пользу при аутизме сочетания этого элемента с витамином В6, который повышает эффективность его использования клетками. Рекомендуемая суточная доза — 10 мг/кг веса тела. Рекомендуется снижайте ее, если возникнет диарея.
Незаменимые жирные кислоты (комплекс). Приобретайте детский препарат, содержащий докозагексаеновую (ДГК) и эйкозапентаеновую (ЭПК) кислоты омега-3-группы, а также омега-6-жирные кислоты. Давайте ребенку в соответствии с указаниями на упаковке. Эта добавка должна обеспечивать дозу ДГК не менее 100 мг/сут.
Фосфатидилсерин. Большое количество этого вещества (половина общего содержания в организме) входит в состав клеточных мембран нейронов мозга. Рекомендуемые суточные дозы: дети весом 11—34 кг — 100 мг; 34-45 кг — 200 мг; более 45 кг — 300 мг.
«Ароматерапия»
Перечная мята и ладан. Первое эфирное масло помогает сосредоточиться, а второе успокаивает. Можно использовать их по отдельности или вместе. Ежедневно добавляйте по капле каждого из этих масел в комнатный испаритель.
Стоит отметить, что перед употреблением необходимо в обязательном порядке проконсультироваться с врачом и сдать все необходимые назначенные доктором анализы.
#нацпроектдемография89

Если ребенок на диете – диета у всей семьи!

Хронический панкреатит у пятиклассника – казалось бы, нонсенс! Но врачи уже не удивляются. Заболевания ЖКТ сильно помолодели, и даже дошколенок в наши дни может страдать язвой желудка и другими болезнями пищеварительной системы. Почему это происходит, как не допустить или вылечить малыша, рассказывает врач-гастроэнтеролог, заведующая отделением медцентра «Панорама Мед» Людмила Конохновская.

Людмила Леонидовна, как узнать, что у ребенка начались проблемы с желудком или кишечником, ведь школьники считают себя самостоятельными и часто не обращают внимания на боль и дискомфорт, если совсем не прихватит?

Даже у малышей можно не заметить проблем с ЖКТ, поскольку они не умеют осознавать свои ощущения, а тем более объяснять их словами. И задача взрослых распознать боль и дискомфорт, который чувствует ребенок, по его поведению, быть более внимательным к нему, отмечать изменения в аппетите, привычках.

Насколько питание сыграло роль в том, что серьезные взрослые заболевания так помолодели?

Еще лет 15-20 назад в продаже не было такого количества полуфабрикатов и сладостей. Мало того, их ведь рекламируют так, как будто это идеальное питание для детей. Посмотрите, что происходит на экране телевизора – малыш радуется шоколадке со словами: «мама знает, чего я хочу». А ведь эти «завлекалки» для детей и их родителей разрабатываются психологами специально, чтобы вложить в сознание взрослых полезность этих продуктов.  .

Но ведь все дети любят сладкое, чем же его заменить?

Лучшая сладость – это фрукт. Моя мама мне всегда говорила: «Вместо конфеты съешь яблоко». Теперь я говорю это своим детям и обращаюсь к молодым родителям, чтобы они приучали своих чад не «Чупа-чупс» сосать, а есть яблоки, апельсины, груши. Детям до трех лет нельзя давать кетчуп и кормить их картошкой «фри». Когда спрашиваешь, чем питается ваш ребенок, они перечисляют все эти продукты, добавляя сюда же майонез и прочее. Учреждения общественного питания, где предлагают подобную пищу для взрослых с «железобетонными» желудками, только рады маленьким посетителям. В Макдональдсе, например, поставлен специальные детские кресла. Вот сидит такой двухлетний карапуз и уплетает картошку «фри», запивая ее газировкой. Это мой будущий пациент.

А как же раньше в советские времена, когда питание было натуральным, дети ведь очень любили газировку и не болели?

Газированная вода повреждает слизистую желудочно-кишечного тракта, тем более, сегодня в лимонад добавляют не натуральный сироп, а химические вещества. Не приносят пользы и холодные бутилированные чаи, в составе которых много консервантов и большое количество сахара.

Есть ли какие-то общие закономерности, которые приводят к развитию желудочно-кишечных заболеваний?

У гастроэнтерологов есть такое понятие «равновесие факторов защиты и агрессии». Когда оно нарушается, начинается болезнь. На это влияет не только питание, а перегрузки в школе, нервное и эмоциональное перенапряжение, связанное в том числе с чрезмерным увлечением детьми гаджетами.

Как узнать о том, что равновесие колеблется и заболевание вот-вот начнется?

Чтобы решать проблему не тогда, когда она наступила, а еще до клинических проявлений, врач собирает анамнез. Расспрашивает родителей о том, чем болели они, их папы и мамы, бабушки и дедушки. К примеру, сегодня у детей часто встречается желчекаменная болезнь, к которой бывает генетическая предрасположенность. Но проявляется заболевание только при неблагоприятных условиях. Если известно, что у обоих родителей имеется это заболевание, необходимо проводить профилактику, соблюдая диету и режим питания, и один раз в два-три года проверять на УЗИ органы брюшной полости.

Насколько эффективно лечатся желудочно-кишечные заболевания у детей?

Мы не может предугадать, как поведет себя заболевание, в наших силах лишь уменьшить проявления болезни, сократить периоды обострений и их частоту. Это целиком зависит от родителей. Если взрослые прислушаются к врачу, и будут лечить детей не только таблетками, но и обеспечат им нормальное питание, которое при разной патологии должно быть еще и лечебным, тогда эффект от лечения будет высоким. Но сделать это трудно, потому что мамочки часто не понимают одну важную вещь. Если ребенок соблюдает диету, его нельзя дразнить привычными вкусностями, которые продолжают лежать на столе. Сладостями, которые употребляют другие члены семьи в присутствие ребенка. Запрещенных для ребенка продуктов вообще не должно быть в доме! Да, приходиться идти на определенные жертвы и всем домочадцам отказаться от кетчупа и майонеза. Но ведь здоровье малыша этого стоит!

Если ребенку ставят диагноз гастрит, язва или панкреатит, это значит, что теперь заболевание станет хроническим и он будет страдать им всю жизнь?

Далеко не всегда. У детей есть огромные возможности преодолеть эти недуги и вырасти здоровыми. Существуют периоды перестройки организма – год, пять лет, подростковый возраст, когда ребенок может «перерасти» свою болезнь. Но для этого ее важно не запускать и обращаться к гастроэнтерологу не только, когда заболит, но и для профилактики, как правило, два раза в год. Ведь ребенок не всегда может сформулировать и осознать свои жалобы. А во время осмотра доктор понимает, есть ли риск обострения. Тогда важно начать противорецидивную терапию и обязательно – лечебное питание. Чем меньше будет обострений болезни, тем лучше себя будет чувствовать малыш, тем больше будет вероятность, что он вырастет здоровым человеком.

Перейти к разделу гастроэнтерологии в многопрофильной клинике «Панорама Мед» можно здесь.

Чтобы записаться на прием к гастроэнтерологу, позвоните по телефонам: +7 (812) 244-90-10 и 8 (812) 970-00-70

Здоровая диета для 11-летних

Здоровая диета для 11-летних

Кредит изображения: wmaster890 / iStock / GettyImages

Здоровое питание важно для всех на всех этапах жизненного цикла. Детям требуются те же виды питательных веществ, что и взрослым, для поддержания их растущего тела и активности, но количество белка, углеводов, жиров, витаминов и минералов, необходимых детям, варьируется в зависимости от их возраста, пола и уровня активности. План диеты 11-летнего ребенка должен включать в себя баланс продуктов, богатых питательными веществами, из всех пищевых групп.

Калории еще считаются

В отличие от взрослых, потребности детей в калориях возрастают с возрастом. По данным Национального института сердца, легких и крови, одиннадцатилетним мальчикам требуется в среднем 1800 калорий для малоподвижного ребенка и до 2600 калорий для очень активного мальчика. Девушкам того же возраста обычно требуется меньше калорий, и их потребности варьируются от 1400 до 2200 калорий в зависимости от того, насколько они физически активны. Разделение этих калорий на несколько здоровых, сбалансированных приемов пищи и перекусов в течение дня дает активным детям энергию и питательные вещества, необходимые им для роста, сохраняя при этом здоровый вес.

Детям нужен баланс

Детям необходимо сбалансированное питание из всех пищевых групп. Углеводы обеспечивают энергией активный организм, и большинству 11-летних следует ежедневно есть около пяти унций злаков. По крайней мере, половина из них должна быть цельнозерновой, такой как цельнозерновые хлопья, овес, коричневый рис или цельнозерновой хлеб или макаронные изделия. Фрукты и овощи содержат важные витамины для растущего организма; В идеале, согласно Министерству сельского хозяйства США, дети, которым требуется 2000 калорий в день, должны есть около 2 ½ стакана овощей и 1 1/2 стакана фруктов каждый день из различных источников.Такие продукты для завтрака, как хлопья, тосты и фрукты, могут обеспечить несколько групп продуктов в одном питательном приёме.

Питательные вещества важны для роста

Молочные продукты, такие как молоко, йогурт и сыр, содержат кальций для роста костей, и 11-летним детям необходимо 3 чашки из этой группы каждый день. Порция молочных продуктов — это 1 стакан молока или йогурта или 30 грамм сыра. Белковая пища важна для развития растущих мышц, тканей и органов, поэтому рекомендуется ежедневно употреблять в общей сложности 5 унций нежирного мяса, такого как курица, рыба или индейка, бобов или орехов и семян.Здоровый обед или ужин для 11-летнего ребенка должен включать немного белков и молочных продуктов, а также порции злаков, фруктов и овощей.

Здоровые жиры также являются важной частью диеты 11-летнего ребенка. Здоровые источники жиров включают оливковое масло, орехи и семена, авокадо. Как и взрослым, детям следует избегать употребления трансжиров в обработанных пищевых продуктах и ​​ограничивать потребление твердых жиров из мяса и масла. По данным Министерства сельского хозяйства США, суточная норма жиров и масел для 11-летних мальчиков составляет 5 чайных ложек.

Умные закуски дают энергию

11-летним детям важно выбирать здоровые перекусы, чтобы сохранять энергию в течение дня. Хороший выбор — фрукты или нарезанные овощи, йогурт, сырные палочки, попкорн или микс. Хотя для большинства детей возникает соблазн перекусить сладостями, такими как печенье и конфеты, или солеными закусками, такими как чипсы, в них мало питательных веществ и много жира и сахара. Американская кардиологическая ассоциация рекомендует детям, которым требуется 2000 калорий в день, ограничить потребление сахара до 25 граммов или 6 чайных ложек в день.

Как мне посадить моего 11-летнего ребенка на диету? — График

Каждый будний день врач-эксперт CNNHealth отвечает на вопросы зрителей. В пятницу это доктор Мелина Ямполис, врач-диетолог.

Вопрос задан Ответил Лиза

Как мне посадить мою 11-летнюю дочь на диету? У нее 50 фунтов лишнего веса, хотя она выглядит примерно на 20 фунтов больше. У нее много мускулов. Она занимается спортом круглый год.

Она разборчива, разборчива в еде.Она попросила сесть на диету, но я не думаю, что это следует делать 11-летнему ребенку, хотя иметь такой избыточный вес — это вредно для здоровья. Я сказал ей, что ей нужно будет отказаться от сладких напитков, сладких закусок и продуктов из белого хлеба.

Есть ли другие идеи, которые не будут слишком радикальными, но дадут результаты?

Ответ эксперта

Привет, Лиза. Я ответил на ваш вопрос пару месяцев назад, но получил отличные отзывы от детского эндокринолога Крейга Рудлина, доктора медицинских наук, FAAP, поэтому я хотел расширить свой ответ и внести небольшую поправку на основе информации, которую д-р.Рудлин предоставил.

В документе Педиатрического эндокринного общества 2005 года о детском ожирении предлагается более агрессивный подход, основанный на связанных со здоровьем осложнениях у детей с избыточным весом, включая высокий уровень холестерина, высокое кровяное давление и преддиабет.

В частности, для детей с ИМТ (индекс массы тела — вот калькулятор) 85-95 процентов вместо того, чтобы сосредотачиваться на поддержании веса, как я ранее заявлял, в документе рекомендуется «модифицированная диета с уменьшением сидячей активности».«

Они продолжают рекомендовать еще «более агрессивный подход к детям и подросткам с ИМТ на уровне 95 перцентиля или выше или к детям с меньшим ожирением, страдающим метаболическими, ортопедическими или сердечно-легочными осложнениями и / или психологическим расстройством».

Доктор Рудлин, который занимается лечением детей с избыточным весом и ожирением, говорит, что цель по снижению веса должна составлять около 1 фунта в неделю, и что некоторые дети старшего возраста и подростки могут безопасно терять 2 фунта в неделю.

Когда я выразил озабоченность по поводу потери веса, пока дети еще растут, он объяснил, что диета с высоким содержанием питательных веществ и порциями, которую он защищает, вместо того, чтобы избегать какой-либо определенной группы продуктов, на самом деле может улучшить рост.

«Если они придерживаются сбалансированной диеты, состоящей из всех пяти пищевых групп, они получают все необходимые им питательные вещества, белок, кальций и витамины, а потеря веса происходит за счет потери жировой ткани, что желательно».

Он также предложил измерять рост каждые три месяца, если это вызывает беспокойство.

Что касается моего предложения есть больше овощей, он посоветовал мне подчеркнуть, что родители стараются увеличить потребление детьми некрахмалистых овощей, особенно зеленых.

Если ваш ребенок отказывается есть овощи, попробуйте снова вводить пищу через несколько лет по мере изменения вкусовых рецепторов. Также очень важно быть хорошим примером для подражания и регулярно употреблять овощи в пищу.

В дополнение к моим предыдущим предложениям, которые включали ежедневный завтрак, увеличение потребления клетчатки и ограничение потребления сока, вот еще несколько предложений из консенсусного документа по детскому ожирению, которые, я думаю, было бы полезно для вас принять как семью, чтобы поддержать ваше усилия дочери по снижению веса.

1. Ешьте всей семьей в определенном месте и в определенное время.

2. Не пропускайте приемы пищи, особенно завтрак.

3. Нет телевизора во время еды.

4. Используйте маленькие тарелки и держите посуду подальше от стола.

5. Избегайте ненужных сладких или жирных блюд и безалкогольных напитков.

6. Уберите телевизоры из детских спален; ограничить время просмотра ТВ и видеоигр.

И, наконец, хотя вы упомянули, что ваша дочь очень активна в спорте, убедитесь, что она уделяет хотя бы 60 минут в день упражнений в соответствии с последними рекомендациями по упражнениям для детей.

Если вам нужна ссылка, вот консенсусное заявление относительно детского ожирения.

Таблица диеты для детей 12 лет

Потребности в питании организма 12-летнего ребенка уникальны. И при составлении диеты для 12-летнего ребенка важно помнить обо всех особых требованиях и проблемах.

В таблице питания 12-летнего ребенка необходимо учитывать следующее —

1.Организм готовится к всплеску роста в период полового созревания и нуждается в определенных питательных веществах

2. Стресс и давление со стороны сверстников могут привести к эмоциональному перееданию. Таким образом, предлагаемая еда должна быть не только здоровой, но и эмоционально успокаивающей.

3. Напряженный график может привести к тому, что ребенок будет пропускать приемы пищи. Поэтому каждый прием пищи должен содержать все питательные вещества в правильной пропорции.

По мере того, как ваш ребенок начинает свой путь из детства во взрослую жизнь, вы должны убедиться, что у него развиваются позитивные отношения с едой.

Что означает сбалансированная диета для 12-летнего ребенка

Сбалансированная диета для 12-летнего ребенка — это диета, в которой все питательные вещества присутствуют в правильных пропорциях.

О чем следует помнить при составлении сбалансированной диеты для 12-летнего ребенка

• Убедитесь, что в рационе есть все необходимые питательные вещества. Помните, что в этом возрасте часто бывает дефицит.
• Убедитесь, что питательные вещества присутствуют в правильных пропорциях.Когда питание не запланировано, в рационе обычно отсутствуют или недостаточны питательные вещества.
• Используйте свежие сезонные ингредиенты, доступные на месте. Максимальная пищевая ценность содержится в ингредиентах, которые переходят с фермы на стол в кратчайшие сроки.
• Включайте разнообразные ингредиенты в различные рецепты. Ограничительные диеты, при которых одна и та же пища съедается каждый день при каждом приеме пищи, очень вредны.
• Избегайте упакованных и обработанных пищевых продуктов. Упаковка и переработка разрушают питательные вещества
• Будьте готовы к тому, что ваш 12-летний ребенок будет постоянно голодать — причина этого — быстрый рост.Это приведет к перекусу, поэтому убедитесь, что вы запланировали достаточно здоровых перекусов как часть еженедельного меню. Вы легко сможете это сделать, если воспользуетесь некоторыми кухонными советами и уловками

Основные питательные вещества, которые должны быть в диете для 12-летнего ребенка

Основные питательные вещества в рационе 12-летнего ребенка:

1. Углеводы

2. Белки

3. Жиры

4. Витамины

5. Минералы

6.Вода

№1. Углеводы

Углеводы — это топливо, необходимое организму 12-летнего ребенка. Это похоже на бензин, который вы заливаете в машину.

Сколько углеводов нужно 12-летнему ребенку

Так как дети обычно очень активны, им необходимо достаточное количество углеводов в своем рационе.

Примерно от 45 до 65 процентов дневной нормы калорий 12-летнего ребенка должны составлять углеводы.

Это сложно сосчитать, поэтому хороший способ отслеживать количество углеводов, которые ест ваш ребенок, — это следить за тем, чтобы каждого приема пищи составляла углеводы.

Одна из самых важных вещей, о которых следует помнить, заполняя тарелки при каждом приеме пищи с углеводами, — это то, что не все углеводы одинаковы.

Существуют различные виды углеводов, и, насколько это возможно, вы должны следить за тем, чтобы углеводы, которые вы подавали, были сложными и нерафинированными.

Когда углеводы, включенные в сбалансированную диету, получены из цельных продуктов и являются сложными и нерафинированными — они содержат клетчатку, витамины, минералы, белки и полезные жиры в дополнение к углеводам.

Они быстро насытят вашего ребенка и предотвратят переедание. Они также питают тело и способствуют росту и восстановлению мышц, костей и других тканей, а не просто обеспечивают энергией.

Лучшие источники углеводов для 12-летнего ребенка

• Крахмалистые овощи — картофель, свекла, морковь, колоказия и т. Д.
• Зерновые — цельнозерновая мука и коричневый рис и т. Д.
• Просо — раги, джовар, байра и т. Д.
• Бобовые — мунг дал, масур дал и т. Д.
• Фасоль — холе (нут) и раджма (фасоль) и т. Д.

Важно помнить, что обработанные углеводы очень вредны для вашего 12-летнего возраста. -старый ребенок. Сюда входят торты, кексы, печенье и хлеб из очищенной муки.

Помимо очень плохого источника углеводов, эти обработанные пищевые продукты также содержат добавленный сахар и трансжиры, которые не только бесполезны, но и вредны.

№2. Белок

Белки — это строительные блоки тела. Белки составляют физическую структуру каждой клетки тела.

Мышцы, волосы и кожа вашего 12-летнего ребенка напрямую зависят от количества и вида потребляемого белка.

Белки также участвуют в борьбе с инфекциями и переносят кислород в кровь. Таким образом, они имеют решающее значение для хорошего здоровья вашего ребенка.

Белки состоят из двадцати аминокислот.Девять из этих аминокислот не могут вырабатываться в организме, и их необходимо усвоить с пищей, которую вы едите.

Если вы используете различные источники белка в рационе каждый день и при каждом приеме пищи, то легко получить все аминокислоты в рационе вашего 12-летнего ребенка, если белки в его сбалансированном рационе.

Сколько белка нужно 12-летнему ребенку

Количество белка, которое потребуется вашему 12-летнему ребенку, зависит от его веса, роста и уровня активности.

Вы можете приблизительно оценить количество белка, необходимое вашему 12-летнему ребенку, если умножите вес своего ребенка на 0,5 — это даст вам количество граммов белка, которое требуется вашему 12-летнему ребенку в день.

Лучше всего есть белки как растительного, так и животного происхождения. И внимательно следить за количеством съеденного протеина.

Многие дети, которые едят невегетативную пищу, могут есть слишком много белка, а вегетарианцы — слишком мало.

Для 12-летнего ребенка важно есть белок при каждом приеме пищи, чтобы чувствовать себя сытым.

Очень важно сосредоточить внимание на включении протеина в закуски. Поскольку 12-летние дети быстро растут — они, вероятно, все время будут голодны и много перекусят.

Важно убедиться, что эти закуски не содержат плохих углеводов и некачественных жиров. В них должны быть хорошие углеводы, хорошие жиры и источник белка

Какие источники белка являются лучшими в рационе 12-летнего ребенка

Вы можете включать в рацион ребенка белки из растительных и животных источников

Далс или бобовые — Традиционная индийская диета включает дал в той или иной форме в каждый прием пищи.Вы можете менять давай, который даете своему 12-летнему ребенку каждый день и при каждом приеме пищи. Moong dal, Masoor dal, Chana Dal,

Фасоль — Фасоль, такая как нут (Chole), фасоль (Rajma) и т. Д., Является хорошим источником белка. Их можно добавлять в различные закуски и выпечку, а не только готовить традиционным индийским способом.

Орехи и семена — Орехи можно добавлять в различные подливы, их можно использовать для украшения блюд, их также можно использовать для темперирования различных блюд.Вашему 12-летнему ребенку также может понравиться перекусить орехами.

Соя — Соевые бобы, соевое молоко и тофу богаты белком.

Продукты животного происхождения , такие как мясо, рыба, индейка, курица, яйца, — все это хорошие источники белка для вашего 12-летнего ребенка.

Молочные продукты — Молочные продукты, такие как молоко, сыр и йогурт, являются хорошими источниками белка для вегетарианцев и на протяжении веков являются частью традиционной индийской диеты.

Протеиновые добавки — недавнее дополнение к рациону семей, которые беспокоятся о том, чтобы есть меньше белка.

Однако протеиновые добавки

— не лучший способ употребления протеина, поскольку они могут содержать ингредиенты, которые могут вызывать различные проблемы со здоровьем у детей. По возможности избегайте протеиновых добавок.

№ 3. Жиры

Жиры — одно из важнейших питательных веществ, необходимых 12-летнему ребенку.

Жир — это питательное вещество, необходимое для построения мозга и других нервных тканей.Жир также важен для выработки гормонов.

Поскольку мозг 12-летнего ребенка быстро растет, а организм готовится к половому созреванию и должен вырабатывать гормоны, хорошие жиры необходимы на этом этапе жизни вашего ребенка.

Жиры помогают организму усваивать некоторые витамины, такие как витамин A, витамин D, витамин E и витамин K.

Небольшое количество полезных жиров также помогает вашему ребенку чувствовать себя сытым и счастливым после еды. Это гарантирует, что они будут в хорошем настроении и не переедают.

Сколько жира должен есть 12-летний ребенок?

Жиры очень калорийны. 1 г углеводов дает 4 калории, 1 г белка — 4 калории. Однако 1 г жира дает 9 калорий.

Поэтому важно избегать слишком большого количества жиров в наших блюдах.

Это означает — сосредоточьтесь на добавлении семян, кокосовых орехов и других продуктов в блюда, которые вы готовите, чтобы они были вкусными и придавали им текстуру, добавляя в них полезные жиры.

Если вы используете жир в виде масла для жарки чего-либо во время готовки, используйте очень небольшое количество. Также убедитесь, что это хороший жир.

Убедитесь, что жир не является ключевым ингредиентом во всем, что вы готовите. Если вы готовите для всей семьи, вам не следует потреблять более 4–5 столовых ложек в день.

Избегайте жарки во фритюре. Кроме того, не ешьте вне дома и не ешьте упакованную и обработанную пищу.

Лучшие источники жиров в сбалансированном рационе 12-летнего ребенка

• Хорошие жиры содержатся в растительной пище и рыбе.
• Мононенасыщенные жиры содержатся в таких маслах, как арахисовое масло, кунжутное масло и другие масла из семян.
• Полиненасыщенные жиры содержатся в растительных маслах.
• Омега-3 жирные кислоты содержатся в жирной рыбе, такой как тунец и лосось.
• Насыщенные жиры, которые полезны для вашего 12-летнего ребенка, — это кокосовое масло и топленое масло.

Однако, какими бы хорошими они ни были, их следует использовать в умеренных количествах.

Когда вы даете своему 12-летнему ребенку жиры, убедитесь, что вы разделяете хорошие и плохие жиры.

Дети едят много вредных жиров в десертах, закусках и другом фаст-фуде. Жиры, используемые в этих продуктах, представляют собой насыщенные жиры или трансжиры, которые очень вредны для здоровья.

Эти жиры не только вредны для здоровья, но и вызывают привыкание, и ребенок, который ест продукты с этими продуктами, обычно хочет их все больше и больше. Лучше всего минимизировать жиры из этих источников

№ 4. Волокно

Клетчатка чрезвычайно важна для здоровья сердца и кишечника.Пища с высоким содержанием клетчатки также богата витаминами и минералами. Поэтому важно включать клетчатку в рацион вашего ребенка.

Когда вы являетесь родителем 12-летнего ребенка, вы должны уделять особое внимание клетчатке в рационе вашего ребенка.

Это потому, что к этому возрасту дети начинают сами решать, что им есть. И когда они это делают, они начинают выбирать продукты с низким содержанием клетчатки.

Сколько клетчатки необходимо в рационе 12-летнего ребенка

Количество клетчатки, необходимое вашему 12-летнему ребенку, зависит от количества калорий, которые он потребляет в течение дня, включая углеводы, белки и жиры.В среднем ребенку необходимо 14 граммов клетчатки на каждые 1000 калорий.

Трудно подсчитать количество потребляемых калорий или количество клетчатки, потребляемой вашим ребенком за день. Вот почему в сбалансированной диете 12-летнего ребенка должно быть достаточно цельного зерна в качестве источника углеводов. И достаточно бобовых и орехов как источников белков и хороших жиров.

Когда источник калорий богат клетчаткой, легко съесть нужное количество клетчатки в рамках сбалансированной диеты, не беспокоясь постоянно и не рассчитывая.

Продукты, являющиеся лучшим источником клетчатки для 12-летнего ребенка

• Зерна — цельнозерновые, коричневый рис
• Далс — целые даллы, такие как зеленый лун и коричневый мазур, кабули чана, раджма, чаули и т. Д.
• Овощи — шпинат, бинди, капуста, тыквы, тыква
• Орехи и семена — миндаль, грецкие орехи, семена чиа, семена льна и т. д.
• Фрукты — яблоко, гуава, клубника, апельсины

# 5. Витамины

Растущее тело и разум 12-летнего ребенка нуждаются в большом количестве различных витаминов для правильного функционирования и хорошего роста

Некоторые из ключевых витаминов, которые вы должны включить в сбалансированный рацион 12-летнего ребенка, — это

.

• Витамин A
• Витамины группы B
• Витамин C
• Витамин E
• Витамин D

# 1.Витамин А

Витамин А выполняет множество функций в организме. Детям необходим витамин А, чтобы правильно видеть, чтобы они не страдали от инфекций и чтобы они могли расти.

У растущих детей, которые придерживаются ограничительной диеты или нездоровой пищи, может развиться дефицит витамина А.

Поскольку ваш 12-летний ребенок находится на пороге быстрого роста, начиная с подросткового возраста, вы должны следить за тем, чтобы в сбалансированной диете вашего ребенка было много витамина А.

Сколько витамина А нужно 12-летнему ребенку

Суточная потребность в витамине А составляет от 700 до 900 мкг.

Лучшие источники витамина А в рационе 12-летнего ребенка

Источники корма для животных — Богатыми источниками витамина А являются жир печени трески, жир печени акулы и печень. Умеренно хорошие источники витамина А — яичный желток топленого масла.

Растения Пища Источники — 70% витамина А, присутствующего в растительном источнике, усваивается, когда ребенок ест растительный источник, богатый витамином

Растительные источники витамина А — морковь, зеленые листовые овощи, желтые и красные овощи и спелые манго.Еще один очень хороший источник — красное пальмовое масло.

№ 2. Витамины группы B

Витамины группы B имеют решающее значение для обмена веществ и использования всех питательных веществ, которые мы получаем с пищей. Они также необходимы для здоровья сердца и нервной системы.

У растущего ребенка витамины группы B имеют решающее значение для хорошего здоровья и роста.

Планируя сбалансированную диету для 12-летнего ребенка, убедитесь, что вы включили в него источник всех витаминов группы B.

Сколько витамина B нужно 12-летнему ребенку

Суточная потребность витамина В составляет —

.

• Витамин B1 или тиамин — 1,1 г / сут. 1 B1 0 цельнозерновые, печень, свинина, сушеные бобы, орехи, семена
• Витамин B2 или рибофлавин — 1,3 г / день. 1,2 — B2 0 соевые бобы, мясо птицы печень яйца грибы, молочный сыр, йогурт, цельнозерновые, обогащенные зерна
• Витамин B3 или ниацин — 15 г / день. 13 B3 — грибы, арахисовое масло, мясо, рыба, птица, цельные зерна
• Витамин B6 или Пиридоксин — 1.6 г / сут. 1,6 — картофель, бананы, цельнозерновые продукты, мясо, рыба, печень птицы
• Витамин B12 — 2,4 мкг

Какие источники витамина B являются лучшими в рационе 12-летнего ребенка?

Все витамины группы B содержатся в цельнозерновых, цельнозерновых и овощах, за исключением витамина B12.

Витамин B1 или тиамин — Цельнозерновые, печень, свинина, сушеные бобы, орехи, семена

Витамин B2 или рибофлавин — Соевые бобы, мясо, куриная печень, яйца, грибы, молочный сыр, йогурт, цельнозерновые, обогащенные зерна

Витамин B3 или ниацин — грибы, арахисовое масло, мясо, рыба, птица, цельнозерновые

Витамин B6 или Пиридоксин — картофель, бананы, цельнозерновые продукты, мясо, рыба, печень птицы

Продукты животного происхождения — единственные источники витамина B 12.Следовательно, вегетарианцы и веганы могут испытывать дефицит витамина B 12.

Если вы вегетарианец, вы можете бороться с дефицитом витамина B12, придерживаясь диеты с высоким содержанием клетчатки и большого количества ферментированных продуктов. Когда кишечные бактерии расщепляют клетчатку в кишечнике, они производят витамин B 12.

№ 3. Витамин C

Витамин С играет очень важную роль в сбалансированном питании 12-летнего ребенка. Потому что это требуется для целостности нескольких структурных элементов тела вашего ребенка.Витамин С также важен для иммунитета.

Поскольку он играет роль в облегчении усвоения железа в организме, он очень важен для вашего 12-летнего ребенка, который быстро растет и, скорее всего, скоро столкнется с дефицитом железа.

Сколько витамина С требуется 12-летнему ребенку?

12-летнему ребенку требуется от 65 до 75 мг / день витамина C

Хорошие источники витамина С для 12-летнего ребенка

Фрукты, такие как апельсины, мозамби, лимон, виноград, клубника, красный и желтый перец, папайя и т. Д., Богаты витамином С

№ 4.Витамин D

В возрасте 12 лет — ваш ребенок, скорее всего, будет испытывать дефицит витамина D. Это самый распространенный дефицит витамина, который обнаруживается у растущих детей по мере приближения к подростковому возрасту.

Витамин D работает с кальцием и укрепляет кости. Это очень важно для 12-летнего ребенка, который очень быстро растет в высоту.

Сколько витамина D требуется 12-летнему ребенку

Суточная потребность ребенка в витамине D составляет 600 МЕ / день

Лучшие источники витамина D: —

.

Яйца, молоко и солнечный свет

№ 6.Минералы

Два самых важных минерала, на которых вы должны сосредоточиться на включении в свой рацион 12-летнего ребенка, — это кальций и железо, потому что у большинства детей этой возрастной группы обнаружен дефицит этих двух минералов.

№1. Кальций

12-летний ребенок, который быстро растет, должен иметь достаточно кальция в рационе.

Сколько кальция требуется 12-летнему ребенку

Суточная потребность в кальции составляет 1300 мг / день

Какой лучший источник кальция для 12-летнего ребенка?

Молочные продукты, темно-зеленые листовые овощи, морепродукты, раги — лучшие источники кальция

№ 2.Утюг

Железо — жизненно важный минерал, который позволяет крови доставлять кислород ко всем частям тела.

Сколько железа нужно 12-летнему ребенку

12-летнему мальчику необходимо около 11 мг в день. Девочке, у которой началась менструация, необходимо около 15 мг. Когда у девочек начинается менструация, они подвергаются большому риску развития дефицита железа.

Продукты, содержащие железо

• Для невегетарианцев — красное мясо
• Для вегетарианцев — темно-зеленые листовые овощи и бобы, такие как раджма

Таблица сбалансированного питания для детей 12 лет

Дулджи из цельнозерновой дичи с цельнозерновой капустой

Дулджи из цельного каштана

Пита и рис с творогом

paratha

Пицца из цельнозерновой муки

Пицца из цельной пшеницы

Пицца на основе пиццы

9 0041 Рецепты

Диета для детей 12 лет

Большинство рецептов завтраков и обедов являются частью повседневной кулинарии или их легко найти в Интернете.

Рецепт закуски — забавные рецепты, которые вы можете найти в этой статье

№1. Хумус с лавашем

55

9055 3 ½ чайной ложки

9055

9055 9055 9055 9055 9055 9055 9055 9055 9055

Метод:

1. Для начала приготовим тесто для лаваша.В теплую воду добавить дрожжи и сахар. Держите в теплом месте, чтобы дрожжи поднялись.
2. Муку просеять с солью и хорошо перемешать. Добавьте поднявшиеся дрожжи и замесите мягкое тесто. При необходимости добавьте еще воды при замешивании.
3. Месить с небольшим количеством масла в течение 10 минут. Накройте тесто и поставьте в теплое место, чтобы тесто поднялось.
4. Когда тесто поднялось, сбейте его и замесите, чтобы снова собрать его.
5. Нарезать тесто шариками размером с лимон и скатать в маленькие чапати.
6. Готовьте на теплом таве с обеих сторон, пока он не взорвется. Обязательно готовьте на среднем или слабом огне.
7. Для хумуса замочите нут на 3-4 часа. Когда нут гидратирован, готовьте в скороварке два свиста.
8. Тщательно промойте семена кунжута и поджарьте их до золотистого цвета.
9. Поджарьте зубчики чеснока в очень небольшом количестве масла.
10. Поместите приготовленный нут, семена кунжута, чеснок, порошок тмина и оливковое масло в миксер и перемешайте до образования однородной пасты.При необходимости добавьте воды, чтобы отрегулировать консистенцию.
11. Используйте его как соус с котлетами или роти.
12. По желанию можно украсить хумус порошком тмина и измельченными оливками.
13. Подавать с лавашем и овощами гриль.

№ 2. Бирьяни овощной

фасоль