Китайская диета Отзывы

Китайская диета отзывы

Китайская диета достаточно эффективна для похудения, даже можно сказать, что для похудения моментального, что за 14 дней диеты по китайской системе вес сбрасывается от 5 до 8 кг. От чего китайская диета и становится все более и более популярной, и притягивает к себе все больше людей с каждым годом. Но, в то же время, по оценкам и итогам исследований китайской диеты специалистами диетологами и научными сотрудниками институтов здравоохранения и врачами выдвинуты некие результаты, которые предупреждают и не полностью одобряют подобную диету, для применения ее в целях похудения без угрозы для здоровья. То есть, похудеть-то любой похудеет, но не каждому человеку диета подойдет, так как ее метод применения строго противопоказан людям с заболеванием сердца и сердечно сосудистой системой, с больными почками или печенью, с заболеваниями желудка и кишечного тракта, диабета и астмы, и, множество других заболеваний в открытой форме или же в хронической. Поэтому прежде чем решаться воспользоваться китайской диетой, необходимо обязательно проконсультироваться с врачом диетологом или непосредственно с лечащим своим врачом.
Поэтому  китайская диета  подойдет не каждому и не всегда. Самый значительный минус в китайской диете, это то, что диета исключает употребления соли на протяжение двух недель, когда на самом деле для организма соль необходима уже на 3 – 4 день при полном ее отсутствии. Так как при долгом не поступление соли в организм может расстроиться водно-солевой обмен и балласт в организме, который затем будет очень сложно восстановить и настроить. А, это грозит обезвоживанию клеток, что приведет к расстройству всего организма и может вызвать обострения хронических форм заболеваний, в том числе тех, о которых человек и не знает, но которые в нем присутствуют в хроническом виде. Поэтому если и применять китайскую диету, то с применением в рацион питания соли, норма которой около 3 грамм в сутки (чуть менее пол маленькой чайной ложечки), и пить обязательно чистую воду – 1,5-2 литра в день (не кипяченую или из под фильтра крана, а именно чистую сырую, как говориться, родниковую, талую, или минеральную без газов, это помимо всех чаев и напитков, соков, которые если употреблять при диете). Тогда обезвоживания не будет, и если отсутствуют противопоказания по состоянию здоровья по применению китайской диеты, то есть, нет каких либо заболеваний, то китайскую диету можно применить с пользой для здоровья. К тому же не будет такого резкого сброса веса – 6-8 кг за две недели, что также не совсем хорошо для организма, так как при таком резком сбросе нагрузка на все органы просто огромна, что лучше не допускать. А продлить тот же сброс веса в течение последующего месяца, уже после окончания применения китайской диеты, продолжая принимать ежедневно норму чистой воды, норму соли, сопровождая процесс занятием физкультурой день через день, 3 раза в неделю, по 20 – 30 минут. Но, в любом случае, прежде чем начинать применять китайскую диету обязательно обговорите это дело со специалистом диетологом, который составит индивидуальную систему диеты именно для вас, основу системы диеты, которой он подберет верно, даже если эта система может оказаться не китайской, а какой либо другой. И вы будете стройны и красивы, а главное здоровы.

Китайская диета отзывы. И мнения специалистов.

 58 смотрели,  1 сегодня

Китайская диета на 21 день. Меню, отзывы.

Рецепт китайской диеты 

Тип диеты — низкокалорийная

Убыль веса — до 7-8 кг /до 15 кг/

Срок применения — 21 день.

Китайская диета на три недели относится к жестким диетам для похудения и поэтому переносится недостаточно хорошо. Однако, если вы выдержите весь срок диеты, то будете вознаграждены значительным снижением веса.

Особенно тяжело переносится первая неделя диеты, затем организм привыкает и на второй неделе диета переносится значительно легче. Третья неделя отличается большим разнообразием продуктов и позволяет мягко выйти из диеты и закрепить достигнутые результаты.

Весь срок диеты нельзя употреблять соль, алкоголь, специи, мучные и рафинированные продукты. В дополнение к зеленому чаю старайтесь пить больше воды. Не переутомляйтесь и больше бывайте на свежем воздухе.

Меню китайской диеты на 21 день

Первая неделя.
Три раза в день, на завтрак, обед и ужин, съедать одно яйцо и один апельсин. Пить только зеленый чай без сахара.

Вторая неделя.
Любая крупа, кроме манной и перловой, замачивается на ночь, а утром варится на воде без соли и сахара. Употребляемое количество не ограничивается. Пить, как и первую неделю, только зеленый чай без сахара.

Третья неделя.
Разрешены любые овощи и фрукты в свежем или вареном виде, овощные рагу, тушеные на растительном масле с добавлением соли. Пить, помимо зеленого чая, можно соки и морсы.

Отзывы о китайской диете самые положительные. На ней действительно можно похудеть на 7-10 кг за три недели. Однако, диету нельзя использовать при хронических заболеваниях.

Подробное меню китайской диеты по неделям

Основное отличие китайской диеты от других азиатских диет – это очень строгий подход к соблюдению всех правил. Самым сложным периодом является первая неделя, во время которой, то и дело дает о себе знать чувство голода. 
Итак, теперь непосредственно о рационе пищи во время диеты.

Первая неделя. Ежедневно

Завтрак (8:00-10:00): чай без сахара (желательно зеленый), один апельсин, одно яйцо.
Обед (12:00-14:00): чай без сахара (желательно зеленый), один апельсин, одно яйцо.
Ужин (18:00-20:00): один апельсин, одно яйцо.

Как видите, первая неделя действительно достаточно «жесткая», и тяжело дается организму. Однако, уже в конце недели Вы не будете чувствовать особого дискомфорта и организм перестроится.

Вторая неделя

Завтрак (8:00-10:00): зеленый чай без сахара, отварная гречневая крупа. 
Обед (12:00-14:00): зеленый чай без сахара, отварной рис.
Ужин (18:00-20:00): зеленый чай без сахара, овсяная каша на воде.

В течении второй недели желательно менять крупы, однако варить их требуется исключительно на воде, без добавления сахара или соли. Одна порция не должна быть более чем 200 гр.

Третья неделя

Завтрак (8:00-10:00): немного подслащенный зеленый чай или натуральный сок, блюд из тушеных овощей.
Обед (12:00-14:00): подслащенный зеленый чай или натуральный сок, овощной салат с большим количеством зелени, любая каша, приготовленная на воде без сахара.
Ужин (18:00-20:00): зеленый чай с медом или натуральный сок, блюдо из тушеных овощей или овощной суп, около 100 г. фруктов (кроме банана).

Овощи можно готовить любые. Для их тушения стоит использовать натуральное растительное масло. Также, на третьей неделе разрешается добавлять в каши небольшое количество соли. Одна порция не должна быть более чем 200 гр.

По окончанию третьей недели китайская диета может считаться оконченной. Повторять ее не рекомендуется чаще, чем раз в три месяца. Положительный эффект дает дополнительная четвертая неделя, однако она не обязательна. Во время соблюдения диеты один прием пищи не должен превышать 200 г. Мучные изделия и жаренные блюда категорически запрещаются.

Смотрите так же: японская диета

©Ника Сестринская — специально для сайта fotodiet.ru

Китайская диета для похудения: меню, результаты, отзывы

Существует целый ряд диет, основанный на национальных кухнях народов мира. Так, популярность и известность снискала итальянская кухня и средиземноморская диета, французская кухня и французская, соответственно, диета. Но сегодня мы поговорим о диете, основанной на восточной кухне, а именно — китайской. Китайская кухня — одна из самых знаменитых в мире.

Особенности китайской кухни и подхода к питанию

На каких принципах основывается эта кухня? Во-первых, Китай огромен. Только в самом Китае, не считая диаспор, насчитывается 8 видов кухни, по регионам. На самом деле острая и пряная – северная кухня Пекина, которая наиболее известна за пределами страны как китайская.

Во-вторых, основная доля пищи – это рис и другие крупы: просо, ячмень и пшеница. Второе место в питании – это фрукты и овощи. Мясо едят в незначительных (относительно) количествах, но так как китайцы – гурманы, то и мясо, и овощи с фруктами употребляется разнообразное.

Разнообразие продуктов – третья фирменная черта китайской кухни. Основные продукты: рис, рыба и морепродукты, овощи в различных вариантах, соя, зеленый чай. Половина местных продуктов очень специфична для европейцев.

Но есть и ряд продуктов, которые почти не употребляются (по сравнению с нашей кухней) в Китае. Какие же это продукты? Майонез и кетчуп (которые заменяются целой чередой собственных соусов), картофель, белый хлеб (вместо него – зерновая выпечка), молокопродукты – почти все.

Еще одна черта национальной кухни – все блюда готовятся непосредственно перед употреблением, порционно. «Два секрета: правильно нарезать и правильно обжарить», как говорят китайцы про свою кухню. Правильно нарезать означает – маленькими кусочками. А что до «обжарить» – китайцы знают 30 способов приготовления пищи, а не обычные «варку» и «жарку», как у нас.

К слову о порциях: в китайский ресторан лучше ходить компанией и помнить, что каждое блюдо рассчитано на несколько человек, как пицца в пиццерии. Потому, что все приемы пищи, в основном – коллективные.

Эстетика употребления пищи и сервировки стола – тоже немаловажный фактор. Есть предлагается не спеша, проводя время за культурной беседой.

Немаловажный фактор в китайской кухне – это также представления о традиционной китайской медицине и физиологии человека, культуре потребления пищи и отношения к собственному телу. Понятия о здоровом питании заложены в саму основу народной кухни, вместе с основными положениями о равновесии и умеренности в конфуцианстве и даосизме.

Китайская диета

Продукты в китайскую диету входят вполне привычные и для нас. А вот с солью и специями не особо, несмотря на название диеты. В любом случае, перед началом диеты стоит проконсультироваться с врачом.

Перед началом китайской диеты следует подготовиться: пять дней выпивать 2 стакана воды (теплой) натощак, с утра.

Из рациона полностью исключаются следующие продукты: соль, сахар, специи, алкоголь, хлеб, все напитки, кроме воды. Все салаты заправляются растительным маслом (лучше оливковым). Овощи, если не указано – в вареном виде, употреблять сырые (морковь можно натереть на терке). Мясо и рыба готовятся либо на гриле, либо варятся, либо обрабатываются на пару.

Существуют варианты китайской диеты на 7 дней, на 2 недели, на 3 недели.

Меню китайской диеты на 7 дней:

Каждый прием пищи заканчивать стаканом минералки.

Понедельник.

Завтрак: салат из капусты.

Обед: стакан (порция – 150-200 грамм) вареного риса, салат из моркови.

Ужин: порция рыбы, порция риса, несколько листиков салата.

Вторник.

Завтрак: салат из вареной моркови с маслом, хлебцы.

Обед: порция салата (капуста, морковь, корень сельдерея, листья салата). Порция риса, яблоко.

Ужин: Порция риса, 4 листика салата, 1/2 грейпфрута.

Среда.

Завтрак: порция салата из фруктов (яблок, апельсинов, бананов), стакан апельсинового сока.

Обед: вареная спаржа (соевая), салат из капусты, кусочек хлебца.

Ужин: порция тушеной картошки с грибами.

Четверг.

Завтрак: яблоко, апельсин, зерновые хлебцы, стакан яблочного сока.

Обед: отварная спаржа с листьями базилика, порция риса, яблоко.

Ужин: рыба, 2 вареных картофелины.

Пятница.

Завтрак: порция риса.

Обед: салат из морской капусты, зерновые хлебцы или порция риса.

Ужин: салат из капусты, моркови, зеленого салата, хлебцы или лепешка из рисовой муки.

Суббота.

Завтрак: порция риса, яблоко, стакан  яблочного сока.

Обед: блюдо из рыбы (лучше морской), салат из фруктов, стакан сока.

Ужин: кусочек мяса, хлебцы, листовой салат, апельсин.

Воскресенье.

Завтрак: фруктовый салат с сухофруктами.

Обед: порция  риса с ложкой меда и фруктами.

Ужин: морская рыба, салат из морской капусты, рисовые колобки.

Меню китайской диеты на 14 дней:

Понедельник.

Завтрак: кофе, хлебцы (зерновые).

Обед: 2 яйца вкрутую; салат из капусты и помидора с растительным маслом.

Ужин: рыба на пару; салат из капусты и зелени.

Вторник.

Завтрак: т.ж.

Обед: рыба; салат.

Ужин: порция  паровой говядины, стакан кефира.

Среда.

Завтрак: т.ж.

Обед: 1 яйцо (омлет), 3 вареные морковки с ложкой сливочного масла.

Ужин: яблоки.

Четверг.

Завтрак: т.ж.

Обед: салат из корня сельдерея, орехов и яблок;

Ужин: 2 вареных яйца, 200 грамм телятины, салат из свежей капусты.

Пятница.

Завтрак: салат из тертой морковки с лимонным соком.

Обед: блюдо из рыбы, 1 помидор.

Ужин: рыба, салат из капусты.

Суббота.

Завтрак: кофе и хлебцы.

Обед: блюдо из курицы; салат из капусты и морковки;

Ужин: 2 вареных яйца; салат из морковки.

Воскресенье.

Завтрак: зеленый чай.

Обед: отварная говядина, любые фрукты.

Ужин: т.ж.

И повтор еще на неделю.

Китайская диета

Китайцы, такие страстные любители поесть, на удивление редко бывают толстыми. В чём же секрет их стройности? Диетологи утверждают, что всё дело в традиционной системе питания, послужившей основой для создания популярной китайской диеты.

© Depositphotos

Китайская еда отлично сбалансирована по белкам, жирам и углеводам. Углеводы китайцы в основном получают из риса, которого за обедом съедается не так много, чтобы он превращался в запасы жира, но вполне достаточно для получения нужной энергии.

© Depositphotos

А остальные блюда — это разнообразные овощи, а также это мясо и рыба всех видов вперемешку с овощами и, конечно, соевый творог тофу — любимый продукт вегетарианцев и худеющих девушек, который за высокое содержание белка прозвали «мясом без костей».

Китайская диета

Китайская диета для похудения нацелена на то, чтобы даже в 60 лет человек оставался подтянутым и стройным. По ее правилам нельзя употреблять соль, сахар, алкоголь и хлеб, а также другие мучные изделия. Рекомендуется пить только зеленый чай, кипяченую или минеральную воду без газа.

© Depositphotos

Для твоего весеннего похудения «Так Просто!» предлагает меню китайской диеты на 7 дней. Придерживайся ее правил, чтобы за неделю избавиться от 3–4 килограммов лишнего веса, потрясающе выглядеть и оставаться здоровой!

Понедельник

© Depositphotos

1. Завтрак
   Зеленый чай с сухариком.
2. Обед
   Порция вареной спаржи, 150 грамм вареной рыбы, небольшой ломтик хлеба, стакан минеральной воды.
3. Ужин
   Морковный салат с подсолнечным маслом, 2 вареных яйца.

Вторник

© Depositphotos

1. Завтрак
   Салат из 150 грамм свежей белокочанной капусты, стакан минеральной воды.
2. Обед
   4 столовые ложки вареного риса, 150 грамм салата из тертой свежей моркови, заправленного оливковым маслом, стакан минеральной воды.
3. Ужин
   150 грамм отварной рыбы, небольшой ломтик хлеба с помидором и листиком салата.

Среда

© Depositphotos

1. Завтрак
   Салат из тертой моркови, заправленный лимонным соком или половиной ложки мёда. Зеленый чай.
2. Обед
   Тушеная морская рыба (можно съесть много, даже 500 грамм), 1 стакан томатного сока.
3. Ужин
   Отварное филе курицы, 1 стакан кефира.

Четверг

© Depositphotos

1. Завтрак
   Стакан яблочного сока, яблоко, апельсин, гренка.
2. Обед
   Порция вареной спаржи с рисом и листьями базилика, яблоко, небольшой кусок черного хлеба.
3. Ужин
   Две вареных картофелины, 200 грамм отварной рыбы, небольшой кусочек хлеба.

Пятница

© Depositphotos

1. Завтрак
   Рисовая каша, стакан минеральной воды.
2. Обед
   Немного отварной рыбы, салат из белой и морской капусты, стакан минеральной воды.
3. Ужин
   Яблоки в неограниченном количестве.

Суббота

© Depositphotos

1. Завтрак
   Салат из моркови. Зеленый чай с тостом.
2. Обед
   Корень пастернака либо петрушки, обжаренный в небольшом количестве подсолнечного масла, яблоки.
3. Ужин
   150 г запеченного мяса, салатные листья, апельсин.

Воскресенье

© Depositphotos

1. Завтрак
   Фруктовый салат и стакан минеральной воды.
2. Обед
   Рис с кусочками фруктов и столовой ложкой мёда, стакан минеральной воды.
3. Ужин
   Приготовленная на пару рыба, салат из морской капусты.

Китайская диета на 7 дней, как и все остальные, имеет свои противопоказания. Бессолевое питание может привести к обезвоживанию организма, так что лучше перед началом диеты посоветоваться с доктором.

В день после окончания диеты китайцы советуют съесть до пяти порций самых разных видов фруктов и овощей. Добавлять в рацион привычные блюда рекомендуется постепенно, а употребление соли лучше ограничить.

Редакция «Так Просто!» расскажет, почему диета без соли так полезна, как соблюдать ее, не навредив организму, и кому она просто необходима.

Идеальная диета для женщин весом от 75 до 85 кг! Доктор Ковальков создал методику, благодаря которой похудел на 50 килограмм и которая оказалась одной из лучших диет для похудения.

Кто же, как не находчивые жительницы Азии, знают всё о сохранении молодости и красоты? Лифтинг лица в домашних условиях от Мамады Йошико поражает простотой и результативностью, преображая старательных женщин до неузнаваемости.

Фемикод фитнес диета отзывы — Тест на похудание бесплатно «Китайская диета»

Фемикод фитнес диета отзывы — Тест на похудание бесплатно «Китайская диета»
Сайт управляется системой uCoz

Сайт управляется системой uCoz

Китайская диета для похудения на 14 дней: меню, отзывы, результаты

Суть китайской диеты на 14 дней

Красота — страшная сила, и никто не сомневается, что однажды эта сила все-таки спасет мир. Совсем не удивительно, почему она является предметом ежедневных грез и мечтаний огромного количества женщин и девушек (да что там скрывать, и мужчин тоже) по всему миру. Однако лишь единицы наделены той естественной природной красотой, в которой ничего не нужно менять. Все остальные вынуждены подвергать себя всевозможным процедурам, иногда приятным, иногда изнуряющим, дабы приблизится к заветному эталону.

Излюбленное средство множества женщин, мечтающих избавиться от лишних килограмм — диета. Совершенно понятно, что наибольшую популярность имеют именно те методики похудения, которые дают заметные результаты за наиболее короткое время. Одной из таких, весьма популярных нынче систем является китайская бессолевая диета 14 дней, отзывы о которой достаточно заманчивы.

Основная информация о китайской диете на 14 дней

Всем известно, насколько миниатюрны и стройны китайские девушки. Конечно, генетику и наследственность еще никто не отменял. Но традиции национального питания, так же, играют свою значимую роль. Правильный обмен веществ, витамины, полезные микроэлементы, поступающие в организм с пищей, не могут не наложить свой отпечаток на общее состояние организма.

Так в чем же заключается суть, и чем так хороша китайская диета для похудения? Всем известна безупречная сдержанность и строгость китайских девушек. Такой стиль поведения полностью перекликается и с их национальной диетой. Абсолютное соблюдение правил — вот главный ее закон. Во время соблюдения рациона, который предписывает данная диета, ни в коем случае нельзя отступать от указанного пути, а тем более позволять себе вольности. Любой, даже самый маленький шажок в сторону может обернуться крахом.

Суть диеты заключается в абсолютной перестройке процессов обмена веществ. Диета низкокалорийная и весьма жесткая. В период ее действия, организм перестраивается, пытаясь привыкнуть к предлагаемой ему пище, и привычный обмен веществ нарушается. Если позволить себе, хоть какую-то еду, не входящую в разрешенное меню, произойдет сбой, который разрушит весь, налаженный силами организма, процесс.

Правила китайской диеты на 14 дней

Поэтому, первое важнейшее и ни в коем случае не нарушаемое правило — строгое соблюдение режима питания, употребление только разрешенных продуктов и полный отказ от алкоголя. Итак, разрешенные продукты:

• яйца;
• свежие овощи: листья салата, капуста, морковь, корень петрушки и пастернака, томаты:
• фрукты: зеленые яблоки, иногда разрешены и другие фрукты;
• морская рыба;
• мясо: постная говядина, курица, телятина;
• напитки: кофе, чай, минеральная вода (без газа), талая либо очищенная вода.

Запрещенные продукты: соль, сахар, жир, алкоголь.

Продолжительность диеты: 14 дней, и следующие семь дней даются для «правильного» выхода из нее.

Количество килограмм, которые можно сбросить: от 6 до 10.

Минусы китайской диеты

Приверженцам «быстрого похудения», нужно помнить и о подводных камнях, которые могут сопровождать процесс резкого снижения веса. Потеря большого количества килограмм, вкупе с крайне ограниченным списком разрешенных продуктов, могут привести к проблемам со здоровьем. Особенно это касается тех людей, которые страдают любыми хроническими заболеваниями. Поэтому, решаясь воспользоваться китайской диетой, лучше всего предварительно пройти медицинское обследование и проконсультироваться с врачом.

Бессолевой рацион может привести и к некоторому обезвоживанию организма, поэтому, вода и разрешена диетой без ограничения в ее количестве. К основным противопоказаниям применения китайской бессолевой диеты относятся:

• болезни выделительной системы
• заболевания сердца
• нарушения работы почек и печени
• беременность
• период кормления грудью
• заболевания желудочно-кишечного тракта (язвы, гастриты)

К чему нужно подготовиться

При соблюдении всех правил и предписаний, диета дает довольно ощутимые результаты. Но, поскольку китайская бессолевая диета, меню которой не отличается особым разнообразием, низкокалорийная, во время ее соблюдения можно ощущать некоторую слабость. Не стоит этого пугаться, но, все же, следует ограничить чрезмерные физические нагрузки.

Количество разрешенных продуктов, которые допускает китайская диета без соли весьма ограничено, а заменять их другими не допустимо, поэтому отсутствие аллергических реакций организма на составляющие компоненты диеты, пожалуй, одно из главных условий успешного ее завершения, не считая психологического настроя, без которого и вовсе ничего не получится.

Поэтому запасаемся терпением, выдержкой, упорством — и вперед к поставленной цели.

Меню китайской диеты на 14 дней

День первый:
Завтрак — черный кофе.
Обед — 2 сваренных вкрутую яйца, салат из свежей капусты с растительным маслом, стакан томатного сока или один свежий помидор.
Ужин — рыба жареная или вареная, салат из свежей капусты с растительным маслом.
День второй:
Завтрак — черный кофе, сухарик.
Обед — рыба жареная или вареная, салат из свежей капусты с растительным маслом.
Ужин — вареная говядина — 200 г, стакан кефира.
День третий:
Завтрак — черный кофе.
Обед — сырое яйцо, 3 больших вареных моркови с растительным маслом.
Ужин — яблоки.
День четвертый:
Завтрак — черный кофе.
Обед — один большой корень пастернака (шпика) или петрушки, жаренный в растительном масле, яблоки.
Ужин — 2 сваренных вкрутую яйца, вареная говядина — 200 г, салат из свежей капусты с растительным маслом.
День пятый:
Завтрак — сырая тертая морковь, приправленная лимонным соком.
Обед — большая рыба (500 г) жареная или вареная, стакан томатного сока.
Ужин — рыба жареная или вареная, салат из свежей капусты с растительным маслом.
День шестой:
Завтрак — черный кофе.
Обед — 500 г вареной курицы, салат из свежей капусты или сырой моркови.
Ужин — 2 сваренных вкрутую яйца, салат из сырой моркови с растительным маслом.
День седьмой:
Завтрак — чай.
Обед — вареная говядина — 200 г, любые фрукты.
Ужин — что хотите, только умеренно, из рациона любого дня кроме третьего.
Восьмой день — как первый. Девятый — как второй. Десятый — как третий. Одиннадцатый — как четвертый. Двенадцатый — как пятый. Тринадцатый — как шестой. Четырнадцатый — как седьмой.

Меню на один день

• Завтрак: варёное яйцо, 50 гр. черного, лучше будет зернового, хлеба подсушенного в духовке, и черный кофе без сахара.

• Второй завтрак: плавленый сырок, 100 гр. зеленого консервированного горошка, и чай без сахара.

• Обед: 200 гр. любых фруктов, 50 гр. отварного нежирного мяса, 150 гр. салата из капусты, с добавлением растительного или оливкового масла.

• Ужин: стакан теплого молока

Мы привели для разнообразия две китайские диеты, какую выбирать решать вам, но согласно известному правилу, чтобы быть здоровым и красивым нужно постоянно жить в гармонии с природой, а это значит придерживаться правильного питания и здорового образа жизни.

Напоследок приведём маленькие хитрости для достижения должного эффекта.

• Овощи следует резать кубиками или же тонкими ломтиками.

• Следует медленно пережёвывать пищу, дабы облегчить процесс пищеварения и быстрее получить ощущение сытости.

• Ни в коем случае не следует пропускать приём пищи.

• Постоянно следить за своим весом, но не корить себя и не винить из-за этого.

• Советуем обзавестись зеркалом во весь ваш рост, чтобы постоянно следить за своим силуэтом.

• Сделайте правилом себе, выпивать один стакан травяного настоя после ужина.

Тем, кому помогла китайская диета, отзывы оставили очень лестные. Особое внимание, акцентировали на том, что организм перестал требовать сладости и мясо.

Результат от китайской диеты

Если послушно выполнять все, довольно жесткие правила, не нарушать имеющиеся ограничения, то за две недели можно «потерять» от 6 до 10 кг. Согласитесь, успех потрясающий. Две недели небольших страданий — и результат налицо. Об этом же свидетельствуют и многочисленные восхищенные отзывы, приверженцев данной методики. Если же правильно выходить из диеты, а именно: не набрасываться на любимые вкусности и осторожно, а, главное, постепенно добавлять в свой рацион продукты, то можно закрепить ее итог, и достичь того, что потерянные килограммы не вернутся.

В отличие от японской диеты, которая так же строга, китайский метод похудения гораздо легче переносится. Ведь в нем, в качестве соуса, разрешается использовать лимонный сок, который значительно улучшает вкус пресных блюд и помогает сжигать жиры. Еще один важный плюс такой диеты — очищение организма. Шлаки и токсины выводятся, а общее состояние организма улучшается, да и кожа приобретет красивый ровный цвет.

Диета на 3 дня — Китайская диета отзывы «Похудение тверь»

Естественное руководство по продолжительной потере веса (традиционная китайская медицина)

Эта книга — хорошее введение в теорию китайской медицины и простое введение в цигун (цигун) — китайские энергетические упражнения. Основная идея книги проста — есть вероятность, что у вас избыточный вес, потому что внутренняя энергетическая система вашего тела не сбалансирована. Восстановите баланс, и вес сам позаботится о себе.

Книга представляет собой серию из 10 очень простых упражнений, которые нужно выполнять ежедневно, на которые у вас уйдет около 20 минут.Идея в том, что если вы будете делать это в течение шести недель, вы заметите разницу в своем здоровье и весе. После введения и обзора есть шесть глав — по одной на каждую из шести недель — и обзор теории традиционной китайской медицины, диеты и т. Д.

Книга очень удобочитаема, все хорошо объяснено и, да, Автор действительно повторяет вам снова и снова, что эта система хорошая, и она работает. [Если вы не знакомы с этой темой, в Китае существуют тысячи систем цигун].

Я почти не делал никаких из предложенных изменений диеты и делал все упражнения каждый день. Я полностью проигнорировал раздел рецептов. У меня стрессовая рабочая ситуация, и я плохо спал в течение нескольких месяцев. Я пытался улучшить свой сон с помощью медитации и упражнений — езда на велосипеде от 40 до 60 миль в неделю. Велосипед и спортзал тоже должны были помочь мне похудеть. Но это не помогало — я становился сильнее, и мой жир не уходил

К моему большому удивлению, после трех или четырех дней выполнения упражнений из книги я начал спать всю ночь, каждую ночь, вместо того, чтобы просыпаться. пописать в 3 часа ночи и не могу снова заснуть.Я также чувствовал себя отдохнувшим, когда просыпался — вместо того, чтобы тащиться к конференц-звонкам в 6 часов утра, я бодрствовал и бодрствовал. Я также был очень чувствителен к холоду в течение последних 10 лет — обычно я самый холодный человек в комнате — но внезапно мне не понадобились дополнительные слои, чтобы согреться.

Для меня, безусловно, самое интересное то, что я уже не так голоден, как раньше, и когда я ем, я чувствую себя сытым. Чувствуя сытость, я чувствую, что, хотя это моя привычка мыть тарелку, должна прекратить есть.Теперь замечаю свои привычки — супа хватает, но бутерброд покупаю и т. Д., Который сейчас не ем.

Я купил книгу 2 октября 2008 г. и начал практиковать 5 октября. По состоянию на 19 февраля 2009 г. я практиковался почти каждый день, и когда мне удается получить действительно хорошее печенье, я ем печенье с шоколадной крошкой каждый день.

Я похудел на 8,6 фунтов, даже после того, как резко сократил количество тренировок на велосипеде и почти не занимался поднятием тяжестей в тренажерном зале. Я легко могу влезть в джинсы с талией 34 дюйма!

Я не сильно похудела в течение первых 6 недель, теперь я теряю вес без особых усилий и в основном прекращаю есть, когда сыт, без усилий.Я также путешествовал — по делам — и расходы на питание обычно доходят до моей талии. Я также потерял интерес к употреблению алкоголя.

Я очень впечатлен книгой и автором. У автора очень хорошая репутация. Как и во всех подобных книгах, фотографии и описания практик могли бы быть лучше, и если бы у меня не было предыдущего опыта цигун и боевых искусств, я, вероятно, потратил бы 30 долларов на DVD, который можно получить в организации, издающей книгу, а не в Amazon.У того же автора есть книга и веб-сайт о проблемах со здоровьем при раке груди, и на этом веб-сайте есть миниатюрные видеоролики с 10 упражнениями, некоторые из которых такие же, как в этой книге — они были мне полезны.

Китайская диета — Обзор диеты

Начать диету сейчас Реклама

Это хорошо известный факт, что американцы относятся к числу самых тяжелых и нездоровых людей в мире, во многом из-за того, как американцы питаются. Западная диета обычно богата насыщенными жирами, красным мясом, огромными порциями, консервантами и быстрыми продуктами, такими как фаст-фуд.Многие люди по всему миру начинают смотреть на более здоровый образ жизни, который они могут легко имитировать, чтобы похудеть и вести более здоровый образ жизни. Азиатская диета — один из примеров такого образа жизни, который моделируется.

Азиатские страны, такие как Япония и Китай, имеют одни из самых здоровых людей в мире. Случаев сердечно-сосудистых заболеваний, диабета, рака и других болезней, связанных с весом, от которых страдают США и другие западные страны, мало. Также недавно было объявлено, что у японских женщин самая длинная продолжительность жизни в мире, большая часть которой объясняется их диетой.

Знаете ли вы лучшие диетические коктейли 2021 года?

• Эта диета является окончательным доказательством ее полезности и помогла миллионам азиатских людей.

Азиатские диеты обычно богаты рыбой, рисом, соей, фруктами и овощами и чаем. Азиатская диета предлагает большое количество клетчатки, антиоксидантов, витаминов и минералов, белка, железа и кальция. Мясо и молочные продукты потребляются умеренно.

Ежедневно в рамках азиатской диеты вы должны потреблять:

• Зерновые, такие как рис, лапша, кукуруза и картофель
• Фрукты и овощи, среди которых капуста, зеленый лук, темная листовая зелень, бананы, виноград и ананас относятся к наиболее популярным сортам.
• Орехи и бобовые, в том числе соевые продукты
• Масло растительное для кулинарии, так как это ненасыщенный жир

Другие включения в азиатскую диету включают яйца и птицу как часть нескольких приемов пищи каждую неделю, молочные продукты и рыбу по желанию.Молочные продукты не являются традиционной частью азиатской диеты. Остеопороз обычно не вызывает беспокойства среди азиатской культуры, поскольку образ жизни и другие источники кальция обычно облегчают любую проблему. Тем не менее, американцы, выбирающие молочные продукты, должны искать обезжиренное или обезжиренное молоко и сыры. Красное мясо следует употреблять в ограниченном количестве, не чаще нескольких раз в месяц.

Азиатская диета — это не совсем то, что вы едите. То, что вы пьете, и физическая активность также очень важны. Алкогольные напитки не ограничены, их просто рекомендуется употреблять в умеренных количествах.Очень популярны чаи, особенно зеленый и черный, и, как известно, они обладают лечебными свойствами, в том числе антиоксидантами, и укрепляют иммунитет против некоторых видов рака.

Регулярные упражнения — ключ к пользе азиатского образа жизни. Езда на велосипеде, ходьба и другие физические нагрузки особенно повлияют на результаты азиатской диеты, а также помогут вам похудеть и предотвратить болезни.

Результаты говорят сами за себя. У азиатской диеты есть окончательный пример — азиатское население! Однако это не включает большую часть еды, которую вы можете заказать в американско-китайском кафе на вынос.В противном случае следование традиционным дальневосточным пищевым привычкам непременно сделает вас более здоровым.

Асановая диета, Асаиновая диета, азиатская диета

Представляем обновленную пирамиду азиатской диеты

Многие ингредиенты, которые сегодня считаются «суперпродуктами», такие как зеленый чай, водоросли, кимчи и грибы, берут свое начало в традиционных азиатских диетах. Благодаря географической базе, включающей такие разные страны, как Бангладеш, Камбоджа, Китай, Индия, Индонезия, Япония, Лаос, Малайзия, Монголия, Мьянма, Непал, Северная Корея, Южная Корея, Филиппины, Сингапур, Тайвань, Таиланд и Вьетнам, традиционные Азиатская диета охватывает большую территорию, как в географическом, так и в кулинарном смысле.

Несмотря на их различия, почти все традиционные азиатские диеты имеют общий характер питания из овощей, сильных специй, риса и лапши, тофу и соевых продуктов, а также морепродуктов в прибрежных сообществах. Во многих азиатских странах сильны вегетарианские традиции: бобовые и цельнозерновые, такие как просо и ячмень, приправленные соевым соусом, ферментированным рыбным соусом или различными пряными приправами.

Чтобы воплотить в жизнь этот принцип здорового питания, мы с гордостью представляем нашу пирамиду азиатской диеты, которую мы обновили красивыми цветными иллюстрациями, которые соответствуют стилю других пирамид нашего наследия.Наша оригинальная азиатская диетическая пирамида родилась в 1995 году на Международной конференции по диетам в Азии в Сан-Франциско в сотрудничестве с Корнелл-Китайско-Оксфордским проектом по питанию, здоровью и окружающей среде и Гарвардской школой общественного здравоохранения.

В этом году, готовясь к обновлению Азиатской диетической пирамиды, мы собрали авторитетный научный комитет для анализа обширных данных по азиатским диетам и предоставления рекомендаций по обновлению. Существует богатая научная поддержка здоровой азиатской диеты, и мы продолжаем узнавать больше о пользе для здоровья этого приятного, ориентированного на растения режима питания.

В статье European Journal of Clinical Nutrition , опубликованной в мае 2018 года, отмечается, что общие схемы питания традиционных японских диет на самом деле очень похожи на широко признанную средиземноморскую диету, с высоким содержанием овощей и рыбы и низким содержанием сладостей и мяса. По всей Азии разные кухни имеют схожую историю здоровых, в основном растительных диет. В исследовании 2018 года, опубликованном в журнале Journal of Nutrition , исследователи определили общий образец здорового питания среди культур Китая, Малайзии и Индии, который основан на фруктах, овощах, молочных продуктах, цельнозерновом хлебе, злаках и ненасыщенных кулинарных маслах.

Вот сводка мнений нашего консультативного комитета и руководства о новой пирамиде:

Появляется все больше научных данных, подтверждающих пользу для здоровья от растительного питания. Традиционная азиатская диета включает множество полезных растительных компонентов, включая зеленые листовые и другие овощи, цельные фрукты, бобы и сою, орехи (включая арахис) и семена, травы и специи, а также низкокалорийные напитки, такие как зеленый и красный чай.Пирамида азиатской диеты — полезный инструмент для претворения традиций здоровой азиатской диеты в современную практику ».

— Доктор Франк Ху, заведующий кафедрой питания Гарвардского университета T.H. Школа общественного здравоохранения Чан

Лучший план питания — это план питания, которому нужно следовать. Эта азиатская диетическая пирамида будет полезна специалистам в области здравоохранения для ознакомления с продуктами, которые знакомы азиату, и может побудить их сделать выбор в пользу более здоровой пищи. Азиаты подвержены более высокому риску развития хронических заболеваний, таких как диабет, при более низкой массе тела.Эта азиатская диетическая пирамида фокусируется на продуктах, которые могут быть полезны для похудания, снижения уровня сахара в крови и улучшения здоровья сердца ».

— Ка Хей Карен Лау, диетолог Азиатско-Американской Диабетической Инициативы Диабетического центра Джослина.

Не менее замечательно то, что эти традиционные азиатские диеты невероятно вкусны. Есть все основания наслаждаться здоровыми азиатскими блюдами — отличным здоровьем и прекрасным вкусом ».

— Сара Бэр-Синнотт, президент Oldways

Присоединяясь к графику азиатской диетической пирамиды, мы также делимся рядом других раздаточных материалов и ресурсов, которые помогут вам на этом пути к здоровому питанию.

Брошюра также доступна для продажи в нашем интернет-магазине вместе с новым плакатом «Пирамида азиатской диеты».

Готовы познакомиться с традициями вкусной и питательной еды Азии? Начните с одного из этих рецептов:

Келли Тоупс, директор по питанию

диета азиатского наследия | Oldways

Что такое азиатская диета «НАСЛЕДИЕ»?

Oldways представила диетическую пирамиду азиатского наследия в 1995 году на Международной конференции по диетам в Азии в Сан-Франциско, разработанной совместно с Корнелл-Китайско-Оксфордским проектом по питанию, здоровью и окружающей среде и Гарвардской школой общественного здравоохранения.Традиционная диета во многих азиатских странах часто тесно связана как с религиозными практиками, так и с давними обычаями, и записи этих пищевых привычек являются отличным источником информации и кулинарного вдохновения: овощи и другие овощи, сильные специи, рис и лапша, морепродукты и соевые продукты.

В 2018 году Oldways представила обновленную пирамиду. Новый авторитетный научный комитет рассмотрел обширные данные по азиатским диетам и предоставил рекомендации по лучшему отображению продуктов и относительной доли каждой пищевой группы.Начиная с основания пирамиды, вы найдете:

• Продукты, которыми можно наслаждаться каждый день: листовая зелень, бобовые, овощи, соевые продукты, цельнозерновые, травы и специи.
• Порции рыбы или моллюсков два раза в неделю.
• Умеренные порции яиц, птицы и полезных кулинарных масел.
• Редкие порции красного мяса и сладостей.

С чего начать

Oldways предлагает ресурсы для начала диеты азиатского наследия, включая инфографику и диаграммы, рецепты и факты о питании.Прочтите ниже, чтобы начать пользоваться этим здоровым и вкусным способом питания!

8 шагов к лучшему здоровью через азиатские традиции

1. Ешьте осознанно. В традиционных азиатских культурах люди наслаждаются едой с благодарностью, вместо того, чтобы заниматься одновременно несколькими делами, заучивать себя или считать калории. Сделайте время еды счастливым, присутствуя, наслаждаясь ароматами и уважая естественные сигналы голода и сытости вашего тела.

2. Сделайте овощи звездой, а не актером второго плана. Хотя соусы и приправы различаются, все азиатские диеты имеют одну общую черту — много овощей при каждом приеме пищи.

3. Используйте мясо в качестве гарнира. Поскольку мясо традиционно было очень дорогим, его потребляли очень маленькими порциями за один прием пищи — ровно столько, чтобы обеспечить прилив белка и вкуса. Во многих прибрежных общинах рыбу и морепродукты едят чаще, чем мясо.

4. Наслаждайтесь соей. По всей Азии соевые продукты (например, тофу, эдамаме или темпе) нравятся всем едокам, а не только вегетарианцам.Попробуйте заменять один мясной прием пищи одним блюдом на основе сои каждую неделю, а затем продолжайте увеличивать.

5. Залейте горячими супами. Иногда наш организм путает жажду с голодом. Вместо того, чтобы набивать тяжелые закуски на обед или ужин, начните прием пищи с чашки теплого супа на основе бульона. В большинстве азиатских стран считается, что эта практика улучшает пищеварение и контролирует аппетит.

6. Пейте чай и воду. Наука доказала множество преимуществ чая, особенно зеленого чая, для здоровья, например, снижение риска ожирения и хронических заболеваний.Для максимального улучшения питания откажитесь от любых добавленных сливок или сахара.

7. Делитесь едой с другими. Каждый прием пищи — это возможность сблизиться с друзьями и семьей и насладиться удовольствиями за столом.

8. Будьте физически активными. Здоровый образ жизни — это больше, чем просто еда. Попробуйте некоторые традиционные азиатские упражнения, такие как тайцзи или йога.

Добро пожаловать в брошюру о традиционной азиатской диете

Узнайте больше о пользе для здоровья и практических приемах традиционной диеты азиатского происхождения из нашей брошюры «Добро пожаловать в азиатскую диету».Эта брошюра, сложенная втрое, включает пирамиду диеты азиатского наследия, 8 простых шагов, описанных выше, а также многое другое, чтобы познакомить вас с азиатской диетой.

Чтобы приобрести бумажные копии этой брошюры, посетите наш магазин Oldways.

Продукты питания и ароматы азиатской диеты

Выбираете ли вы знакомые овощи, фрукты, злаки и другие продукты и приправляете их азиатскими специями или экспериментируете с менее привычными ингредиентами с азиатского рынка, вы найдете множество вкусных блюд.

Просмотрите наш Глоссарий по азиатским продуктам питания, чтобы узнать о традиционных азиатских ингредиентах, с которыми вы, возможно, не знакомы, и загрузите список традиционных продуктов питания азиатского происхождения.

Азиатская диета и здоровье

Жители Окинавы, у побережья Японии, традиционно были одними из самых долгожителей на Земле. Заболеваемость сердечно-сосудистыми заболеваниями, раком и ожирением в большинстве азиатских обществ гораздо реже, чем в западных странах. (Уровень смертности от сердечно-сосудистых заболеваний в Японии, например, вдвое меньше, чем в США.S.) Чем объясняются эти преимущества для здоровья в азиатской диете? Пирамида азиатской диеты Oldways помогает объяснить.

Азиатских стран проживает почти половина населения мира, и их традиционные продукты питания различаются во многих отношениях. С географической базой, включающей такие разные страны, как Бангладеш, Камбоджа, Китай, Индия, Индонезия, Япония, Лаос, Малайзия, Монголия, Мьянма, Непал, Северная Корея, Южная Корея, Филиппины, Сингапур, Тайвань, Таиланд и Вьетнам, традиционные Азиатская диета охватывает большую территорию, как в географическом, так и в кулинарном смысле.Тем не менее, азиатские диеты имеют много общего.

Вегетарианские традиции сильны в большинстве азиатских стран: бобовые и цельнозерновые, такие как просо и ячмень, приправленные соевым соусом, ферментированным рыбным соусом или различными пряными приправами. Почти все азиатские страны имеют одну общую еду: рис, который в разных странах готовят и едят по-разному. Но как основной продукт питания, имеющий ключевое значение для выживания, особенно во время голода, рис приобрел почти священный статус в азиатских обществах, и его подают по-разному.Это значительная часть каждого приема пищи в течение дня; включены в качестве основного ингредиента в кондитерские изделия, такие как конфеты и торты; ферментированный, чтобы сделать вино (традиция в большинстве стран) или пиво; и традиционно предлагались богам, чтобы гарантировать хороший урожай. Обычно едят рыбу, а мясо — довольно редко, его обычно едят в небольших количествах в качестве приправа к блюдам, а не в виде огромного стейка в центре тарелки! Также широко употребляются специи, зелень, ферментированные овощи, ростки и полезные жиры, что делает их вкусной и творческой диетой.

Однако, когда азиаты и выходцы из Азии откажутся от этих традиционных продуктов в пользу более западной диеты, их здоровье может резко ухудшиться. Уровень диабета в Китае сегодня соперничает с показателем в Соединенных Штатах, а ожирение и избыточный вес стремительно растут, поскольку фаст-фуд и малоподвижный образ жизни заменяют жизнь ручного труда, основанного на рисе и овощах. Посетите нашу страницу исследований в области здравоохранения, чтобы узнать больше о связи между азиатскими диетами и образом жизни и здоровьем.

Консультанты по азиатской диете

Мы очень благодарны всем нашим консультантам за их помощь в создании азиатской диетической пирамиды.Узнайте о них больше здесь!

Китайская диета и рецепты

China Study Diet адаптировано из The China Study , которое было самым полным исследованием питания, когда-либо проводившимся .

На сегодняшний день продано более 850 000 экземпляров , что делает ее одной из самых продаваемых книг о диетах в мире.

Он фокусируется на взаимосвязи между потреблением продуктов животного происхождения и различными хроническими заболеваниями.

Исследование показало, что высокое потребление продуктов животного происхождения увеличивает риск заболеваний. И наоборот, те, кто придерживался в основном растительной диеты, были самыми здоровыми.

Диета по изучению Китая была создана Леэнн Кэмпбелл, дочерью автора исследования по Китаю Т. Колина Кэмпбелла, доктора философии. Он предлагает более 120 рецептов на основе растений , которые помогут вам легко принять более здоровую диету, основываясь на выводах и заключениях The China Study .

Китайское исследование «Основы диеты»

Китайская диета начинается с ознакомления с преимуществами растительной диеты .Автор описывает, как такой способ питания способствует оптимальному здоровью и может обратить вспять многие болезни.

Кэмпбелл утверждает, что существует широкий спектр доказательств того, что цельная пища, основанная на растительной диете. может помочь предотвратить. :

• Болезнь сердца
• Рак
• Рассеянный склероз
• Диабет
• Аутоиммунные болезни
• Камни в почках
• Дегенерация желтого пятна
• Когнитивная дисфункция
• Остеопороз

Восемь категорий цельных растений

Чтобы получить полный набор питательных веществ из растительной диеты, вы должны есть различные части целых растений.

Китайское исследование «Диета» определяет восьми категорий продуктов, которые вы должны стремиться потреблять каждый день . Это не строгое правило, но полезно иметь в виду при планировании еды.

Каждая категория обеспечивает уникальные питательные свойства, которые взаимодействуют друг с другом для поддержания оптимального здоровья.

Включает более 120 рецептов на растительной основе

Основа китайской диетической диеты — это сборник рецептов на растительной основе без добавления жира и минимального количества сахара и соли. Рецепты делятся на хлеб и кексы, блюда для завтрака, закуски и салаты, супы, бутерброды, закуски, гарниры и десерты.

Все рецепты следуют трем важным принципам:

1. Оптимальное питание лучше всего получать из цельной пищи, а не из добавок.
2. Продукты, максимально приближенные к своему естественному состоянию, обеспечивают максимальную пользу для здоровья.
3. По возможности предпочтение отдается местным и органическим продуктам.

Рекомендуемые растительные продукты

Тофу, нут, черная фасоль, овсяные хлопья, цельнозерновой хлеб, коричневый рис, киноа, паста из цельной пшеницы, немолочное молоко, льняная мука, грецкие орехи, тахини, банан, черника, яблоки, авокадо, помидоры, брокколи, тыква, картофель, мисо.

Некоторые из рецептов, которые вы можете насладиться из книги, включают:

• Хэш для завтрака, жареный по-домашнему
• Черничный кофейный торт
• Оборот Apple
• Грибной суп с приправами
• Лимонный салат с тахини и киноа
• Салат с кунжутом и лапшой
• Бургеры со шпинатом и нутом
• Блинчики со спаржей
• Энчиладас из сладкого картофеля Fabulous Sweet Potato Enchiladas
• Макароны с кабачком
• Пирожные из цуккини
• Марокканские баклажаны
• Шоколадно-банановый пирог
• Пудинг с кокосом и манго

Возможный план питания с использованием рецептов из книги

Затраты и расходы

The China Study Diet and Cookbook: более 120 цельных продуктов на растительной основе продается по цене 19 долларов.95.

Плюсы

• Может помочь в лечении и профилактике широкого спектра хронических заболеваний.
• Диета с низким содержанием жиров помогает снизить потребление калорий и естественным образом сбросить вес.
• Предлагает совет о переходе на растительную диету.
• Содержит информацию о воспитании детей на растительной диете.
• Содержит цветные фотографии почти всех рецептов.
• Включает советы по приемлемым заменам рецептов на растительной основе.

Минусы

• Не включает план питания.
• Некоторых людей диета с низким содержанием жиров не удовлетворяет, и им может потребоваться есть каждые несколько часов, чтобы избежать чувства голода.
• Пищеварительный дискомфорт может возникнуть вначале при адаптации к повышенному потреблению клетчатки.
• При соблюдении строгой растительной диеты необходимо принимать добавки с витамином B12 и витамином D.

способствует оптимальному питанию

Китайская диета вместе с рецептами, приведенными в книге, может помочь вам начать придерживаться растительной диеты, чтобы улучшить свое здоровье и обеспечить оптимальное питание.

Этот способ питания широко поддерживается научными исследованиями, помогающими лечить и предотвращать различные хронические заболевания.

См. Также

Автор: Мицпа Матус, бакалавр гуманитарных наук (с отличием)

Цитаты:
• Кэмпбелл, Т. К., Парпия, Б., и Чен, Дж. (1998). Диета, образ жизни и этиология ишемической болезни сердца: исследование Cornell China. Американский журнал кардиологии, 82 (10), 18-21. абстракция
• Кэмпбелл, Т.С., и Кэмпбелл, Т.М. (1968). Китайское исследование. Межуниверситетский консорциум политических исследований.
• Ху, Ф. Б. (2003). Растительные продукты и профилактика сердечно-сосудистых заболеваний: обзор. Американский журнал клинического питания, 78 (3), 544S-551S. абстракция

Последняя редакция: 29 марта 2021 г.

7-дневный китайский план здорового питания

Этот план питания включает традиционные китайские блюда, а также некоторые нетрадиционные варианты и закуски.В его состав входят продукты, благоприятные для диабета, такие как углеводы с низким гликемическим индексом и полезные жиры, такие как масло канолы. Углеводы сбалансированы в течение каждого дня: каждый прием пищи содержит 30-45 граммов чистых углеводов, а закуски содержат около 15 граммов углеводов. В зависимости от ваших целей и образа жизни может потребоваться корректировка количества калорий и углеводов, поэтому измените количество перекусов или размер порций соответствующим образом.

День 1

Завтрак: 1 стакан (250 мл) вареной рисовой вермишели в супе с тертой курицей и бок-чой (44 г углеводов)

Обед: Пельмени на пару, 9 штук и чойсум (45 г углеводов)

Ужин: 1 чашка (250 мл) вареного риса, курица на пару с грибами шиитаке и пекинской капустой (45 г углеводов)

День 2

Завтрак: 1 вареное яйцо, брокколи на пару и 2 ломтика мультизернового хлеба (30 г углеводов)

Обед: 1 чашка (250 мл) вареного риса и курица на пару с брокколи (45 г углеводов)

Ужин: ⅔ стакана (150 мл) вареного риса, свиной кости и супа из корня лотоса (1 стакан / 250 мл корня лотоса), тофу, фаршированный рыбной пастой, жареный сельдерей (40 г углеводов)

День 3

Завтрак: Овсянка из чашки / 150 мл сухого овса с грецкими орехами (совет: добавьте несладкий молотый черный кунжут или миндаль для низкоуглеводной альтернативы кунжутному супу или миндальному супу), 1 стакан (250 мл) несладкого кальция- обогащенный соевый напиток (36 г углеводов)

Обед: 1 булочка из цельнозерновых овощей и нарезанный творог из фасоли (33 г углеводов)

Ужин: 1 чашка (250 мл) вареного риса, тофу мапо и бок-чой (45 г углеводов)

День 4

Завтрак: 2 ломтика мультизернового хлеба, 1 яйцо, огурец, помидор, салат, авокадо (30 г углеводов)

Обед: 1,5 стакана (375 мл) приготовленного феттучини * обжаривание с курицей, морковью, луком и бок-чой (* феттуцин — альтернатива лапше с низким гликемическим индексом; готовить al dente) (45 г углеводов)

Ужин: 1 чашка (250 мл) вареного риса, рыба на пару с имбирем и зеленым луком и чой-сам (45 г углеводов)

День 5

Завтрак: Блин с яйцом и зеленым луком * завернутый в салат и 1 стакан (250 мл) несладкого соевого напитка, обогащенного кальцием (* смешайте 2 яйца, ⅓ стакана (75 мл) муки, зеленый лук, приготовленный с 1 чайной ложкой (5 мл) ) рапсового масла и слегка приправить солью и перцем) (35 г углеводов)

Обед: 1½ стакана (375 мл) приготовленных макарон в супе с овощной смесью и курицей или говядиной (45 г углеводов)

Ужин: ⅔ стакана (150 мл) вареного риса, тушеные свиные ребрышки, 1 стакан (250 мл) вареных кабачков и капусты (45 г углеводов)

День 6

Завтрак: 2 стакана (500 мл) вареного пшенного отвара, 1 яйцо, арахис и бланшированные листовые овощи (45 г углеводов)

Обед: 1,5 стакана (375 мл) жареной лапши с говядиной / прессованным тофу и брокколи (45 г углеводов)

Ужин: стакана (150 мл) вареного риса, тушеная курица с стакана (75 мл) картофеля и баклажанов (45 г углеводов)

День 7

Завтрак: 2 стакана (500 мл) вареного отвара * с курицей и тертым салатом (* совет: замените половину риса овсянкой, машом, красной фасолью или ячменем) (45 г углеводов)

Обед: помидор и яйцо с 1½ стакана (375 мл) приготовленной лапши чау-мейн в супе, гай-лан, обжаренный в чесноке (45 г углеводов)

Ужин: ⅔ стакана (150 мл) вареного риса, суп из свиной рульки с кукурузой (половина початка) и морковь и жареная зеленая фасоль с рубленым свининой (45 г углеводов)

Варианты закусок

Каждый из следующих вариантов содержит примерно 15 г углеводов и 100–150 калорий.Если вы планируете перекусить, рассмотрите один из следующих вариантов:

• 1 средний (размер теннисного мяча или 1 чашка / 250 мл) плод
• 2% молоко или несладкое соевое молоко, обогащенное кальцием
• 5 цельнозерновых крекеров, несоленые орехи с низким содержанием натрия
• 1 ломтик мультизернового хлеба, сыр
• ½ стакана (125 мл) простого йогурта с сезонными фруктами
• ½ стакана (125 мл) очищенного эдамаме

Полезные советы по приготовлению пищи

1. Ограничьте количество соусов с высоким содержанием сахара и натрия (таких как устричный соус, соус хойсин, соевый соус).
2. По возможности используйте соусы с низким содержанием натрия.
3. Попробуйте разные несоленые травы в качестве приправ (включая ароматические вещества, такие как лук или зеленый лук, имбирь, чеснок, лук-шалот или перец чили, сычуаньский перец и грибы для придания вкуса жареному картофелю). Рассмотрите возможность использования тайского базилика, кориандра, петрушки и лемонграсса для придания блюдам особого пунша. свежего аромата).
4. Смешайте цельнозерновые (киноа, просо, ячмень, овес и т. Д.) Или бобы (например, красную фасоль, маш или черную фасоль) с рисом или отваром, чтобы добавить клетчатку.Выберите цельнозерновой или коричневый рис, если вы хотите больше клетчатки.
5. Употребляйте умеренное количество здоровых пищевых жиров, таких как рапсовое и оливковое масла.

Что неверно в «Китайском исследовании» в отношении веганских диет

• «Китайское исследование», вероятно, самая известная книга, пропагандирующая обезжиренное веганство. Его автор приходит к выводу, что животный белок вызывает рак, но с его статистикой и наукой много проблем.
• Качество мяса очень важно. Такие вещи, как сухая выдержка, охлаждение, микробная порча и способ приготовления — все это влияет на канцерогенный потенциал мяса, и в 1980-х годах в Китае при производстве мяса были все эти проблемы.
• Большинство основных растительных белков являются источником антинутриентов и соединений, повреждающих кишечник.
• Употребление в пищу протеина с низким или умеренным содержанием белка от животных, выкормленных травой или пойманных в дикой природе, — лучший способ улучшить вашу работоспособность и увеличить продолжительность жизни.

Прошло более десяти лет с тех пор, как Т. Колин Кэмпбелл выпустил «Китайское исследование», возможно, самую известную из когда-либо написанных книг о низкожирном веганстве. «Китайское исследование» — это грандиозное исследование, которое Кэмпбелл проводил в течение нескольких лет во многих провинциях Китая.В конце Кэмпбелл пришел к выводу, что животный белок вызывает рак и что веганская диета — лучший вариант для долголетия.

Однако более пристальный взгляд показывает, что в исследовании Кэмпбелла было несколько фатальных недостатков, включая вводящие в заблуждение данные, статистические несоответствия и сомнительные логические скачки, которые делают веганство лучше, чем оно есть на самом деле. Для тщательного анализа статистических и методологических проблем «Китайского исследования» я рекомендую работу Дениз Мингер и Криса Мастерджона.

В наши дни вы редко слышите о «Китайском исследовании» за пределами веганского сообщества, а когда вы слышите, люди обычно не говорят об этом хорошего. Тем не менее, «Китайское исследование» — одна из самых цитируемых причин, по которой люди становятся веганами, и веганы спрашивают меня, читал ли я книгу номер один.

У меня есть, и у меня есть некоторые мысли по этому поводу.

Хотите послушать аудиоверсию этой статьи? Нажмите кнопку воспроизведения под

Прежде, чем я перейду к этому, стоит сказать, что веганы многое понимают правильно, и есть удивительное сходство между веганством и пуленепробиваемой диетой:

• Оба растительного происхождения; Ключевая часть Bulletproof — это употребление в пищу огромного количества овощей.
• Замечательно, что веганы, такие как Bulletproof, так много внимания уделяют качеству еды. Очень важно, откуда берется ваша еда.
• И они правы в том, что слишком много белка вызывает проблемы. Вот почему я предлагаю Bulletproof Protein Fasting для ясности ума и уменьшения воспаления и только 4 унции мяса при каждом приеме пищи.

Однако, как бывший веган, у меня есть некоторые проблемы с веганством, и много проблем с «Китайским исследованием».

Вот пуленепробиваемый взгляд на недостатки «Китайского исследования» и то, почему веганство — не лучший способ питания для достижения высоких результатов или долголетия.

Что такое «Китайское исследование»?

Серьезный, очевидный недостаток «Китайского исследования» находится в самой первой главе. Кэмпбелл начинает говорить об исследованиях рака у крыс. Вот основы цитируемого им исследования:

• Когда крысы едят казеин, белок из молока с высокой степенью переработки, и подвергаются воздействию микотоксинов, у них очень высока вероятность развития рака печени.
• Если крысы не едят казеин и по-прежнему подвергаются воздействию микотоксинов, они не болеют раком.

Кэмпбелл рассказывает о том, как он заметил связь между казеином и раком, и это побудило его собирать данные по всем сельским районам Китая. В итоге он заключил:

«Люди, которые ели больше всего продуктов животного происхождения, страдали самыми хроническими заболеваниями … Люди, которые ели больше всего растительной пищи, были самыми здоровыми и, как правило, избегали хронических заболеваний».

Во-первых, данные Кэмпбелла не подтверждают этот вывод. Кэмпбелл допустил несколько серьезных статистических ошибок, и его анализ был полностью опровергнут. ^[] Но даже если данные Кэмпбелла были достоверными, в его исследованиях есть несколько серьезных недостатков.

Производство мяса и качество

Одна вещь, которую Кэмпбелл не учел, — это реальность производства мяса в Китае 1980-х годов. Вот несколько проблем:

• Порча : Холодильное оборудование не было широко распространено в сельских районах Китая в 1980-е годы. Это означает, что мясо было либо выдержано в сухом виде, либо хранилось неправильно, либо и то, и другое. Старение мяса, особенно при высоких температурах, создает биогенные амины, такие как гистамин, путресцин, кадаверин и нитрозамины, которые являются мощными канцерогенами (соединениями, вызывающими рак). ^[]
• Загрязнение плесенью : Неохлажденное выдержанное мясо также привлекает плесень и грибок, а эти плесень и грибки создают микотоксины. Микотоксины чрезвычайно канцерогены, ^[] , и они представляют собой особую проблему в Азии. ^[] И если фермеры кормили своих животных сеном или зерном, велика вероятность, что зерно заплесневело. Отсутствие регулирования делает заплесневелый корм особенно большой проблемой в Китае, даже в 2018 году. ^[] Есть большая вероятность, что животные из «Китайского исследования» накапливали микотоксины из корма в течение своей жизни, а их мясо накапливало еще больше раковые микотоксины по мере старения.
• Приготовление на сильном огне : В 1980-е годы в Китае было дорого топливо, и одним из наиболее экономичных способов приготовления пищи было кратковременное приготовление пищи на очень сильном огне (подумайте о жарке с перемешиванием в воке). Есть причина, по которой жарка с перемешиванием находится в самом конце списка пуленепробиваемых методов приготовления, по сравнению с другими методами жаркого. Сверхвысокая температура окисляет жиры, что делает их воспалительными, и создает в мясе конечные продукты гликирования (AGE), которые, что неожиданно, являются канцерогенными. ^[]

Значит, вы плохо храните, не охлаждали, выдержали, слегка испортились и покрылись плесенью, и вы сжигаете его до чертиков.

Это совсем не то, что свежее, охлажденное, должным образом обработанное органическое мясо травяного откорма, которое готовится бережно. Их трудно даже сравнивать.

Называть все животным белком одним и тем же — тоже нелепо. Мясной белок, сыворотка, коллаген и казеин — все это белки. То же самое касается яда пауков и газа рицина. Различные белки по-разному ведут себя в организме в зависимости от их структуры.Считать все животные белки равными — антинаучно; в питании есть еще больше нюансов.

Растительные белки могут принести больше вреда, чем пользы

Растения используют множество защитных тактик, чтобы защитить себя от хищников. Они часто производят особые соединения, от которых животные заболевают, когда они едят их слишком много, и многие из этих соединений являются белками. Глютен, агглютинины, ингибиторы трипсина, лектины — зерна, бобы, орехи, соя и другие основные источники растительного белка содержат эти антинутриенты или токсины, что может привести к дефициту питательных веществ и повреждению кишечника.Вот краткий обзор антинутриентов; некоторые люди хорошо с ними справляются, а некоторые нет.

Нельзя сказать, что все растительные белки вредны для вас. Вы можете получить чистый полноценный белок из растительных источников, но это сложно. Если вы вегетарианец или веган, ознакомьтесь с этим руководством по питанию Bulletproof для вегетарианцев. Здесь есть отличная информация о том, как правильно выбирать продукты.

Низкое содержание белка (а иногда и отсутствие белка) — лучшее условие для долголетия

«Китайское исследование» ошибочно утверждает, что животные белки вредны для вас по всем направлениям.Кэмпбелл правильно понял, что употребление чрезмерного количества мышечной ткани препятствует долголетию. Небольшое потребление протеина увеличивает аутофагию, естественный процесс очистки клеток вашего тела, который избавляет от шлаков и делает ваши клетки более эффективными. ^[]

«Пуленепробиваемая диета» предполагает получение не более 20% калорий из белка, а желательно ближе к 10%. Вы также можете попробовать Bulletproof Protein Fasting, когда вы полностью пропускаете белок в течение дня, чтобы запустить аутофагию и сжигание жира.

Промышленное, зерновое, фермерское мясо не подходит для вас. Также нет чрезмерного мяса. Но употребление в пищу высококачественного, органического мяса травяного откорма в умеренных количествах — это мощный способ улучшить свой рацион и укрепить свое тело и разум.

Читать дальше: Наука, лежащая в основе 10 основных утверждений из «What the Health»

Вы пробовали раньше веганскую диету? Расскажите, как это сработало для вас, в комментариях.

Присоединяйтесь к более чем 1 миллиону поклонников

ПРИСОЕДИНЯЙТЕСЬ К СПИСКУ ЭЛЕКТРОННОЙ ПОЧТЫ ДЭВА ДЛЯ ПОСЛЕДНИХ НОВОСТЕЙ
И ЭКСКЛЮЗИВНЫХ СОВЕТОВ КАК СТАТЬ СУПЕР ЧЕЛОВЕКОМ

Вам также может понравиться

.