Диета на Луковом супе (говядина, куриная грудка, рис) — похудение на модной диете

Для разнообразия рекомендуем попробовать диету, прозванную любовно Чипполино, основанную на ежедневном употреблении лукового супа.

Суть диеты на Луковом супе:

Научно не доказано, но считается, что репчатый лук относится к категории продуктов – жиросжигателей. Поэтому вкусный и питательный овощной суп на его основе и составляет базовую часть диеты «Луковый суп».

Диета рассчитана на неделю, в течение которой потеря в весе может составить 4-7 килограммов. На семь дней следует забыть о сахаре, алкоголе, выпечке и хлебе, газированных напитках, копченых и консервированных продуктах.

В день выпивать 1,5-2 литра чистой воды, можно минеральной, но без газа. И, по традиции, только лишь на магическое действие лукового супа не рассчитывать, физические нагрузки обязательны.

Каждый день следует варить свежий луковый суп по любому из приведённых рецептов.

Луковый суп, вариант 1:

Луковый суп, вариант 2:

Помыть, очистить и нарезать произвольно овощи, залить холодной водой и дать закипеть. Варить 7-10 минут на сильном огне, затем убавить огонь, накрыть крышкой и готовить до готовности. Незадолго до окончания варки приправить. Полезнее не переваривать овощи, пусть будут слегка плотными.

Ежедневно в основные приёмы пищи в обязательном порядке съедать суп в любых количествах, размер порции значения не имеет. На каждый день даются рекомендации, какие продукты можно сочетать с супом, чтобы добиться максимального эффекта. Питьевой режим ограничен водой, зелёным чаем или кофе без сахара.

Примерное меню диеты «Луковый суп»:

День 1-й: любые сезонные фрукты, кроме винограда и бананов;

День 2-й: сырые, отварные или приготовленные на пару овощи, кроме картофеля;

День 3-й: и овощи, и фрукты из первых двух дней;

День 4-й: меню третьего дня плюс стакан молока с низким содержанием жира;

День 5-й: 250 гр. говядины / куриной грудки, отваренной или приготовленной на пару, овощи, кроме картофеля;

День 6-й: 250 гр. отварной говядины, листья салата, шпинат, щавель;

День 7-й: 250 гр. отварного риса, овощи.

Отзывы о диете на Луковом супе:

Диета «Луковый суп» отлично переносится и даёт неплохие результаты. Противопоказаниями к её применению являются выраженная аллергическая реакция на лук, любые хронические заболевания, особенно в стадии обострения и болезни желудка и кишечника. Перед началом диеты необходимо посетить терапевта, который даст рекомендации по дополнительному приёму необходимых витаминов и минералов.

А мы советуем вам придерживаться правильного питания и не экспериментировать с диетами!

Правильный луковый суп для похудения

Лук — это не просто полезный и вкусный овощ, который добавляют кулинары всех стран мира, чтобы улучшить вкус и качество очень многих блюд. Наверное, все слышали о луковом супе, который готовят французы, но не все знают, что он является основой модной и эффективной диеты – помогает худеть на 5-7 кг за неделю. Мы решили разобраться, почему от лукового супа худеют, как его правильно готовить и есть. Присоединяйтесь.

Содержание статьи:

Немного истории

Версий о появлении рецепта этого необычного – на наш взгляд – лукового супа для похудения несколько, и одна из них весьма романтична: луковый суп придумал Людовик XV, известный – как и все французы – своей страстью к амурным приключениям. Однажды король переутомился на охоте, а восстановиться нужно было быстро – его ожидало романтическое свидание; все кушанья, взятые с собой на охоту, были съедены – оставались лишь масло, лук и шампанское – Людовик смешал все это, подогрел (или попросил сделать это слугу), и получившееся кушанье ему понравилось.

Мало того, король так «восстановился», что сразу же после возвращения с охоты отправился с визитом к своей фаворитке, и у него все получилось прекрасно – так что луковый суп — не только прекрасное средство для похудения, но и отличный афродизиак.

Многим кажется более правдоподобной другая версия: луковый суп готовили для грузчиков, работавших на рынке «Чрево Парижа» или в речном порту, что не так уж важно. Потом суп распробовали буржуа, а потом и аристократы, и он стал считаться истинно французским кушаньем. На самом деле луковый суп готовили еще в античные времена, но нас интересует, как с его помощью можно быстро похудеть. Это не так уж сложно, хотя тем, кто не очень любит лук, эту диету лучше не пробовать, иначе они могут окончательно возненавидеть этот полезнейший для здоровья и похудения овощ.

Диета на луковом супе

Луковая диета привлекает многих желающих похудеть своей эффективностью и скоростью потери веса: результат заметен уже через пару дней, а к концу недели он вызывает восхищение – конечно, если удастся эту неделю «протянуть».

Жесткой диету на луковом супе для похудения назвать нельзя – напротив, она довольно мягкая и щадящая, но дело в том, что сам суп с луком быстро приедается. Расстраиваться не стоит: кроме лука, разрешено есть еще много других продуктов – это фрукты и овощи, крупа, рыба и мясо, так что продержаться неделю не так уж трудно.

Луковый суп можно есть весь день, на завтрак, обед и ужин – так же, как и томатный в боннской диете, и дополнять его другими продуктами.

В 1-й день луковой диеты это могут быть фрукты, кроме винограда и бананов, которые богаты калориями. Зато весьма желателен арбуз – он поможет организму начать очищаться и выводить лишнюю воду.

Во 2-й день диеты для похудения, кроме лукового супа, любые овощи: их можно варить, тушить или есть сырыми, но без масла, хотя подсолить разрешается. Консервированные овощи есть нельзя; не надо есть кукурузу, фасоль и горошек, но зато можно съесть 2-3 печеных или сваренных «в мундире» картофелины, и даже с растительным маслом.

В 3-й день диеты к луковому супу добавляют фрукты и овощи – тушеные, вареные, сырые, печеные и в виде салатов.

То же самое – в 4-й день луковой диеты, но можно еще выпить стакан нежирного молока и съесть пару бананов – настоящий пир.

На 5-й день луковой диеты продолжаем есть луковый суп, и добавляем к нему мясо – говядину, курицу – или рыбу: можно сварить целых 0,5 кг, и есть его со свежими помидорами, разделив на 2-3 приема – помидоров можно, сколько захочется.

6-й день диеты – снова луковый суп для похудения – к этому времени кто-то на него уже смотреть не может, а кто-то привыкает к нему, и даже не хочет выходить из диеты, — зеленые овощи – свежие огурцы, брокколи и другая капуста, листовой салат и др., и кусок вареной говядины.

7-й, последний день луковой диеты: конечно, суп; отварной бурый рис, овощи и несладкие фруктовые соки.

Во время всей диеты следует пить больше чистой негазированной воды, а также несладкие чай (лучше зеленый или фруктовый) и кофе.

Рецепт правильного супа

А как же готовить луковый суп, чтобы он помог похудеть, но при этом не вызвал стойкого и длительного отвращения к луку? Это можно делать разными способами. Рецептов лукового супа много, и мы предлагаем вам самые быстрые и эффективные для похудения.

В 1-м варианте лукового супа для похудения используется 6 луковиц, 2-3 свежих помидора, 1-2 зеленых болгарских перца, небольшой кочан капусты, пучок листового сельдерея, соль и душистый перец горошком. Вымытые и очищенные овощи нарезают, как нравится, заливают водой, доводят до кипения и 10 минут варят на среднем огне, а потом варят до готовности на малом – соль и перец кладут в конце.

Следующий рецепт лукового супа для похудения для многих вкуснее – в нем есть растительное масло. 10 луковиц очищают, нарезают мелко и слегка припускают на масле; выкладывают в кипящую воду, добавляют перец, лавровый лист и соль, а также нарезанные овощи – зеленый перец (1-2 шт.), 500-600 г капусты, одну морковь, и варят на среднем огне до готовности. В тарелку добавляют свежий сок лимона и мелко нарубленный укроп.

3-й вариант лукового супа готовят на томатном соке. Нужно нарезать 5-6 луковиц, небольшой кочан капусты, 200 г корня сельдерея, 5-6 морковок, 2 перца болгарских, 5-6 помидоров, 400 г зеленой стручковой фасоли, залить все это 1,5 литрами томатного сока, и варить на сильном огне 10-15 минут, в открытой кастрюле.

Потом огонь убавить до малого, добавить соль и перец, закрыть кастрюлю и варить суп до готовности. Если сока не хватает, добавьте немного воды — овощи должны быть покрыты полностью.

В луке, когда он сварится в супе, не остается горечи и лукового запаха, так что этого не стоит опасаться. Эффективность супа объясняется еще и тем, что все его ингредиенты способствуют похудению: если есть суп 3 раза в день (можно еще и на ночь, если мучает голод), и при этом пить много воды, снижение веса пойдет быстро, а самочувствие значительно улучшится. Зеленые овощи – это продукты с отрицательной калорийностью, поэтому организму приходится затрачивать на их усвоение много энергии, а калорий он получает мало.

Отзывы худеющих

Есть можно только то, что указано в диете, иначе эффективность снизится, и вы не получите желаемого результата.

Возможно, именно из-за этого отзывы о луковом супе для похудения весьма противоречивы, да еще из-за того, что на луковую диету стремятся «сесть» те, кто лук терпеть не может, но хочет похудеть «любой ценой». В таких случаях через 3 дня на суп уже смотреть не могут, а от его запаха начинает тошнить.

Впрочем, у некоторых тошнота и головная боль начинаются с первого дня диеты на луковом супе для похудения, и появляется сильная слабость, понижается давление – в этом случае начинают говорить, что суп является этому причиной. Диету надо прекратить, и пройти обследование у врача: возможно, лишний вес является всего лишь следствием более серьезных проблем, и решать эти проблемы нужно не с помощью диеты на луковом супе.

Некоторые женщины уверяют, что все выполняли точно, но потерять удалось всего 1 кг веса; другие сетуют на то, что еле удержали (или вообще не удержали) вес после выхода из диеты; кто-то вообще не смог снизить вес, хотя все делал, «как написано». Почему так происходит?

Если прибегать к луковой диете, как к «скорой помощи», и соблюдать ее, стараясь «выдержать», при этом заставляя себя есть луковый суп, когда он уже надоел, результат вряд ли будет положительным: психологический настрой не просто много значит – зачастую он определяет все.

Положительных отзывов о луковом супе для похудения все же больше. Многие люди с помощью луковой диеты избавляются не только от 5-7 лишних килограммов, но и от хронических болезней – например, от дерматита, который до этого мучил несколько лет.

Есть противопоказания

Противопоказаний для употребления лукового супа для похудения не много, но есть — луковую диету не следует применять при язвенной болезни и гастрите с повышенной кислотностью.

Статья защищена законом об авторских и смежных правах. При использовании и перепечатке материала активная ссылка на женский сайт www.inmoment.ru обязательна!

Теги: луковый суп для похудения

Информация в данной статье носит ознакомительный, а не рекомендательный характер. Пожалуйста, не занимайтесь самолечением, обязательно консультируйтесь со специалистом.

Уважаемые читатели, пожалуйста, не забывайте подписываться на наш канал в Яндекс.Дзене и ставить «Понравилось»!

Луковый суп для похудения: рецепт, правила и результаты

Не успела похудеть к лету? Дарим лайфхак: диета луковый суп ‑ похудение всего за неделю.

Диета с луковым супом, или же сельдереевым, как его тоже часто называют — эффективная диета, на которой можно быстро похудеть. Всего одна длится одну неделю, за это время можно наладить пищеварение, ускорить метаболизм и похудеть на 4-6 килограммов, которые не возвращаются.

Основой диеты, как ты уже поняла, является луковый суп, приготовленный по специальному рецепту.

Рецепт диетического лукового супа

• 6 луковиц среднего размера,
• 2 помидора (можно консервированных),
• 0.5 кочана капусты,
• 2 болгарских перца,
• 0.5 острого перца,
• 1 пучок сельдерея,
• 1 кубик овощного бульона.

Все ингредиенты порежь и вари, пока овощи не станут мягкими. Кубик бульона нужен вместо соли.

Меню диеты луковый суп

Всего диета разбита на 7 дней. В каждый из них обязательно есть луковый суп. Количество лукового супа на диете не ограничено, потому ты не будешь чувствовать себя голодной.

Дни диеты распределились таким образом:

1 день: любые фрукты, кроме бананов, несладкие чай и кофе, но без молока.
2 день: вареные, или тушеные, но не жареные овощи. Разрешены две небольшие запеченные картофелины. Запрещены горох, спаржа, кукуруза и прочие бобовые.
3 день: как второй, но без картошки.
4 день: как третий и первый (фрукты и овощи без картошки). Разрешено съесть два небольших банана и выпить стакан молока.
5 день: помидоры и курица, нежирная говядина или рыба (400-500 граммов).
6 день: как 5-й, но вместо помидоров зелень и салаты.
7 день: коричневый рис, овощи, фреши без сахара.

Правила диеты луковый суп

Указанные продукты можно есть в определенные им дни в неограниченных количествах. Суп обязательно есть каждый день, в его количестве нет ограничений. Важно выпивать в день не менее полутора литров воды.

Алкоголь на диете запрещен. Также рекомендуется сойти с диеты за сутки до того, как ты будешь употреблять алкоголь.

Результаты диеты луковый суп

Наша журналистка провела эксперимент на себе, написав отзыв про диету луковый суп. Соблюдая все правила диеты, на ней можно потерять 4-6 килограммов без голода и вреда для здоровья.

Французский луковый суп — как терять по 1 кг в день 

Француженки славятся не только своим безупречным вкусом, но и стройной фигурой в любом возрасте. Секрет кроется в специальном жиросжигающем супе, который нужно правильно приготовить. Разработана целая система похудения на луковом супе, придерживаясь которой, можно терять по килограмму лишнего веса ежесуточно.

Плюсы и минусы диеты на супе

Французский луковый суп для похудения обычно не рассматривается россиянками как первое средство борьбы с лишним весом из-за опасений, что основной ингредиент блюда оставляет неприятный запах изо рта. Это не так.

Лук считается природным антиоксидантом, который насыщает организм витаминами, улучшает настроение, повышает жизненный тонус.

Методика похудения не относится к монодиетам — разрешается есть разные продукты. Миллионы женщин уже опробовали на себе чудо-средство, что позволило выделить его преимущества:

• ускоряется метаболизм;
• эффективно сжигаются жиры на проблемных зонах: плечах, внутренней стороне бедер, нижней части живота;
• луковый суп для похудения врачи назначают в послеоперационный период, чтобы организм быстрей восстановился.

Среди недостатков и противопоказаний диетологи отмечают:

1. Продолжительность методики составляет всего месяц. За это время килограммы уходят, но могут вернуться, если не придерживаться принципов правильного питания и далее.
2. При повышенной кислотности желудочной секреции от употребления супа придется отказаться.
3. Диета находится под запретом для беременных и кормящих женщин, а также подростков возрастом до 16 лет.
4. Способ похудения не подойдет при заболеваниях щитовидной железы, дефиците магния или кальция, гипертонии, дистонии.

Чтобы диета оказалась результативной, основное блюдо нужно готовить ежедневно. Полезность блюда за сутки заметно снижается, и толку от несвежего супа не будет.

Луковый суп, рецепт пошагово

Для приготовления супа понадобится:

• по 6 крупных луковиц и томатов;
• 2 болгарских перца зеленого цвета;
• небольшая капуста;
• корень сельдерея.

Овощи вымыть, нарезать средними кубиками, залить холодной водой, чтобы она примерно на 1 см покрывала ингредиенты. Когда суп закипит, добавить приправы по вкусу, но не солить. Снять с огня и можно сразу подавать на стол.

Разрешено использовать разные виды лука:

• репчатый;
• порей;
• шалот;
• зеленые стебли;
• белый;
• красный.

Дополнить классическую рецептуру супа можно овощами:

• любые сорта капусты;
• патиссон;
• тыква;
• цуккини или кабачки;
• топинамбур;
• морковь;
• пастернак;
• зелень тимьяна, кинзы, укропа или петрушки.

Луковый суп, рецепт которого указан выше, нужно кушать в течение дня минимум 3 раза.
Желательно общий объем блюда разделить на равные порции.

Список других разрешенных продуктов для удобства представлен в таблице по дням:

С 8 дня диета начинается заново — повтор возможен до 4 недель, затем понадобится перерыв. Желательно дополнительно принимать витаминный комплекс, чтобы восполнить дефицит важных микроэлементов.

Луковый суп — идеальный рецепт для похудения, если нет времени дополнительно заниматься спортом. Из напитков диетологи советуют травяные отвары, зеленый чай, заварной кофе. Сахар под запретом, как и соль.

Методика снижения веса помогает в достижении быстрого результата — всего за неделю можно потерять 5-7 кг без чувства голода.

Супермодная луковая диета | Интерфакс-Запад: новости Беларуси и мира

Основа для супермодной и одной из самых эффективных  диет — лук.  Луковых диет существует несколько видов, но мы расскажем о той, что пришла из Франции. И не удивительно, ведь  луковая похлебка это фирменное блюдо французской национальной кухни.

Чем привлекает луковая диета?

• Во-первых, ее результаты весьма ощутимы — потеря веса от 5 до 8   килограмм!

• Во-вторых, ощутить эти результаты можно очень быстро — всего через неделю после того, как вы перейдете на эту диету!

• В-третьих, характер у луковой диеты — мягкий и щадящий!

Какие особенности луковой диеты?

В ход идут продукты, в основном не содержащих жиров. Но вы не обязаны себя контролировать! Сидя на луковой диете, не  надо отказывать себе ни в рыбе, ни в мясе. Главное —  строго следовать определенному графику, ничего не менять местами и соблюдать ограничения. И, разумеется, верить в себя и не сомневаться, что результат будет превосходным!

Как действует диета? 

Ваш организм перестает получать жирную пищу.  В это время  лук и зелень способствуют расщеплению уже накопленных жиров в самых важных для женщины местах  — на талии, животе, бедрах. К тому же зеленые овощи имеют отрицательную калорийность, а значит,  на их переработку организм тратит больше энергии, чем в них заложено природой.

Какой порядок выполнения диеты? 

Как и новую жизнь начинать принято с понедельника, так и на диету лучше садиться в первый день недели. Во-первых, это дисциплинирует, Во-вторых, так сложнее сбиться со счета. Достаточно просто прикрепить  на дверце холодильника магнитиком листок с расписанием.

Кстати, советуем использовать магнит, купленный во время какой-нибудь поездки к морю. Мысли о том, что к отпуску нужно как следует подготовиться, отлично влияют на процесс похудания. Если у вас такого сувенира еще нет, не отчаивайтесь, думайте о том, как неотразимы вы будете в бикини на пляже уже в этом году!

Понедельник. В этот день вы можете позволить себе луковый суп и  любые фрукты, кроме бананов. Отличным дополнением будет арбуз (во-первых, в нем мало калорий, а во-вторых, эта полосатая ягода — отличное мочегонное средство, выводящее шлаки). А вот в винограде калорий предостаточно.

Вторник.  В вашем меню луковый суп и любые овощи: свежие, тушеные (без масла), вареные. А вот от консервированных помидорчиков-огурчиков, баклажанчиков-цуккини жела­тельно отказаться. Стоит воздержаться и от кукурузы, зеле­ного горошка и всех представителей семейства бобовых.   Зато можно позволить себе  немного печеной или отварной кар­тошки с небольшим количеством растительного масла.

Среда. Как вы уже догадались, есть придется снова  луковый суп. А еще можно овощи и фрукты. А картошке — красный свет.

Четверг. Все помнят, что четверг — рыбный день. На луковой диете об этом пока забудьте, ваш моцион все тот же  суп, овощи и фрукты. Можно позволить себе  съесть 2 банана и выпить  целый стакан молока, но только низкокалорийного. Так что следите за процентами жирности.

Пятница. Конечно, луковый суп. А еще  мясо (наконец-то!) и помидоры. В первый перед выходными день можно не отказать себе во внушительном (целых 400 или даже 500 грамм) куске отварной нежирной говядины, или курятины (без кожи), или рыбы. Свежие помидоры разрешается есть в любом количестве. А если нет свежих, то их вполне заменит банка консервированных в собственном соку. А вот на фрукты в пятницу — табу!

Суббота. Какой у вас супчик в кастрюльке? Любимый луковый.  А еще  говядина. Про помидоры в этот день забываем, а из холодильника достаем  зеленые  овощи: вспоминайте рецепты, где главным ингредиентом выступают  всяческие листовые  салаты, капуста, огурцы, болгарский перец (но не желтый или красный, а именно зеленый!). Полакомиться любимым фруктовым салатом в этот день вам не удастся.

Воскресенье. Ура! Снова ставший уже   любимым суп. На второе  коричневый (необдирный) рис с тушеными, вареными или консервированными  овощами. Запивать все это можно  фруктовыми  соками без сахара.

В течение всей недели необходимо больше пить негазированной воды, как минимум  1,5-2 литра в день, чай, кофе без сахара.

Под запретом

Мужчины назвали бы недостатком французской луковой диеты категорический запрет на алкоголь… даже пиво. Но ведь специально для них разработана винная диета, на которой вы с мужем вполне потом можете посидеть вместе. Пить алкоголь можно только через сутки после окончания диеты. Если вы чувствуете, что алкоголь сильнее желания похудеть, то диету лучше не начинать.

Еще вам придется отказаться как минимум на эту неделю от  сахара, хлеба и сладкой  газированной воды. Кисломолочные напитки на время диеты из рациона тоже исключаются. Так что йогурты и кефирчики  — из холодильника долой!

Показания и противопоказания

Специалисты отмечают, что луковая диета помогает существенно снизить  уровень холестерина и удалить из организма  «плохие» липопротеиды. Поэтому французскую похлебку сердечникам даже рекомендуют.  А вот если вы страдаете    гастритом с повышенной кислотностью и язвенной болезнью, то нужно внимательной относиться к выбору рецепта. В некоторых  кулинарных  книгах предложено варить луковый суп  на основе  капустного  отвара, который стимулирует и без того повышенную желудочную секрецию. От такого рецепта лучше при гастрите и язве лучше отказаться.

Главное блюдо диеты

Основу этой диеты, как вы уже поняли,  составляет луковый суп, который можно есть в любом количестве — чем больше, тем лучше.

Луковый суп — один из известнейших в мире вариантов супов. Это одно из самых любимых блюд французских шеф-поваров. И не удивительно. Ведь авторство этой луковой похлебки приписывают не кому-нибудь, а лично королю Франции Людовику ХV. Говорят, что монарх, возвращаясь от одной из своих фавориток,  захотел  восстановить утраченные силы и хорошенько подкрепиться. Однако  поздней ночью в королевской охотничьей резиденции не обнаружилось ничего кроме лука, масла и, естественно, шампанского. Людовик не раздумывая велел смешать все это и подогреть. Результат ему пришелся по вкусу: утраченные силы и тонус вернулись и он вновь отправился к фаворитке. Вслед за королем мода повышать потенцию луковым супом подчинила себе все дворян,  которые и не догадывались, что луковая похлебка (правда, без шампанского) — основное блюдо французских крестьян.

Даже если ваши близкие отговаривают вас от этой французской диеты, попробуйте хоть раз накормить их настоящим (не постным!) луковым супом, который тонизирует  при ночной работе, неумеренных развлечениях, отлично подходит для ослабленных больных и для лиц, лишенных аппетита, с пониженным тонусом и угнетенной нервной системой.  И вся семья с радостью будет помогать вам терять килограммы уплетая за обе щеки эту полезную вкуснятину.

Луковый суп для диеты варится на воде. Настоящая французская луковая похлебка  отличается приятным мягким вкусом и насыщенным ароматом. После специальной обработки, которая занимает около часа, в луке не остается и следа горечи и он становится очень душистым.

Основные ингредиенты чудо-супа — овощи: лук, капуста, сладкие болгарские перцы зеленого цвета, помидоры и сельдерей, который также обладает отличным  «похудательным» эффектом. К тому  же сельдерей притупляет чувство голода. Он обладает небольшим мочегонным действием, то есть со всей жидкостью, которую  вы будете пить в течение всей недели в больших количествах, из вашего организма в буквальном смысле слова будут вымываться все шлак!

Луковую похлебку  нужно есть 3 раза в день: на завтрак, обед и ужин. И даже если к выходным смотреть в тарелку уже невыносимо трудно, все равно есть суп нужно хотя бы раз в день.

Однако есть только суп, отказывая себе во всем остальном нельзя! Ведь потеря веса  в течение недели от 5 до 8 килограмм — это огромный стресс для любого, даже самого здорового организма.  Чтобы частично восполнить потерю энергии, в меню  включены мясо, рыба, овощи, фрукты. Главное, подбирать продукты с  отрицательной  калорийностью. Это значит, что на переваривание и усвоение такой пищи организм тратит больше энергии, чем эта пища в себе несет. Именно этим обусловлено снижение веса, которое наблюдается во время такой диеты.

Конечно, за недельку супец может вам и членам ваши семьи несколько приесться. Но мы специально собрали для вас несколько разных рецептов приготовления этого блюда! Вам лучше остановиться на первом самом правильном постном рецепте. Но вот для своих домочадцев луковый супчик можно и разнообразить.

Внимание:  Если вес сни­зился более чем на 8 кг, то сде­лайте перерыв в луковой диете  на два дня, пе­ред тем как вновь сварить полюбившуюся луковую французскую похлебку.

РЕЦЕПТЫ: 

Луковый суп с капустой и  с сельдереем

Вам потребуются:

• 1 некрупный кочан капусты,

• 6 средних луковиц,

• помидоры по вкусу,

• 2 зеленых перца,

• пу­чок сельдерея.

Способ приготовления:

Все овощи надо порезать, за­лить холодной водой и довести до кипения. 10 минут суп следует кипятить, далее варите его  на медленном огне, пока овощи не ста­нут мягкими. По желанию домочадцев можете  добавить  соль и специи.

Разнообразить меню поможет  соус карри или овощной бульон­ный кубик.

Луковый суп с капустой и морковкой

Вам потребуются:

• 10 головок репчатого лука,

• 500-600 граммов капусты,

• 100 граммов подсолнечного масла,  

• 1 морковь,  

• 3 лавровых листа,

• 1 столовая  ложка пшеничной муки,

• 1 литр  воды,

• 1 пучок укропа,

• 1 лимон,

• перец горошком,

• соль по вкусу.

Способ приготовления:

Луковицы  мелко нарежьте и  обжарьте на подсолнечном масле в глубокой сковороде. Залейте  водой, добавьте нашинкованную капусту, нарезанную морковь, перец, лавровый лист, соль.

Варите  до готовности овощей. Заправьте мукой, поджаренной на подсолнечном масле, и снова доведите до кипения. Подавая на стол,  посыпьте зеленью и добавьте сок лимона.

Луковый суп с яйцами и пряностями

Вам потребуются:

• 4 луковицы репчатый лука, 

• 200 грамм  пшеничного  хлеба,

• 2 яйца,

• головка чеснока,

• 1 литр воды,

• 40 грамм сливочного  масла, 

• перец,

• лавровый лист,

• гвоздика,  

• зелень и соль — по вкусу.

Способ приготовления:

Нарежьте крупно лук и чеснок,  поджарьте   на сливочном масле и  переложите в кастрюлю.

Залейте  горячей водой, посолите, прибавите понемногу перца, лаврового листа, гвоздики и 2-3 раза доведите до кипения.

Смешайте  сырые яйца с тройным количеством холодной воды и влейте  в бульон, остывший до температуры парного молока. Хорошенько  размешайте, добавьте  пшеничный хлеб, нарезанный ровными ломтиками. Закройте кастрюльку закройте  крышкой и дайте  бульону слегка подогреться. Когда хлеб хорошо разбухнет, засыпьте в похлебку  рубленую зелень и подавайте ее к столу.

Луковый суп с плавленым сырком

Вам потребуются:

• 10 луковиц,

• 100 грамм сливочного масла,

• 1 литр молока,

• 140 грамм плавленого сыра,

•  0,5 литра воды, соль и перец по вкусу.

Способ приготовления:

Тонкими кольцами нарежьте луковицы и  доведите их до золотистого цвета на масле в глубокой сковороде на умеренном огне. Будьте внимательны, не пережарьте лук!

Осторожно влейте в лук воду, затем молоко, помешивая так, чтобы оно не убежало. Консистенция лука должна напоминать пюре.

Поперчите полученную смесь и постепенно введите   предварительно растопленный плавленый сыр. Теперь быстро размешивайте, чтобы сыр не свернулся в молоке. Перелейте суп в фаянсовую супницу и подавайте к столу.

Тосканский луковый суп

Вам потребуются:

• 50 г мелко нарезанного бекона,  

• 1 столовая  ложка оливкового масла,

•  4 больших белых луковицы,   

• 3 зубчика чеснока,   

• 850 мл горячего куриного бульона;

• 4 куска   белого хлеба,

• 3 столовых  ложки сливочного масла,

• 75 грамм тертого сыра, соль, перец по вкусу.

Способ приготовления:

Обжарьте бекон без масла в большой кастрюле 3-4 мин до коричневого цвета. Затем переложите обжаренный  бекон в миску и влейте в кастрюлю  оливковое масло.

Тонкими кольцами нарежьте лук и измельчите чеснок. Обжарьте вместе лук и чеснок на большом огне около 4 минут. Уменьшите огонь, накройте крышкой и готовьте ещё 15 мин.

Добавьте бульон в кастрюлю и доведите до кипения. Уменьшите огонь и варите, накрыв крышкой, 10 мин.

Подсушите на гриле кусочки хлеба 2-3 мин, намажьте хлеб сливочным маслом, посыпьте сыром и нарежьте на небольшие кусочки. Добавьте в суп бекон, посолите и поперчите по вкусу. Разлейте по тарелкам и посыпьте сверху кусочками хлеба с маслом и сыром.

Луковый суп в горшочке

Вам потребуются:

• 500 мл  бульона,

• 3-4 больших луковицы,

• одна столовая ложка сливочного масла,

• 1-1,5 чайной ложки муки,

• соль, перец по вкусу,

• пара ломтиков от французского батона,

• сыр,

• лавровый лист,

• 50 мл белого вина.

Способ приготовления:

Лук нарежьте  тонкими колечками. В сотейнике на слабом огне растопите масло и всыпьте луковые кольца, накройте  крышкой и тушите лук  на слабом огне примерно минут 15-20 до мягкости. Посолите и поперчите. После этого огонь стоит немного прибавить.

Добавьте  к луку муку, хорошо перемешайте (чтоб не было комочков). И  часто помешивая, доведите массу до золотистого цвета.

Теперь пришло время влить бульон. Доведите до кипения и добавьте 50 мл белого вина, минут 10 тушите  все вместе.

Дальше суп надо перелить  в глиняный горшочек, сверху накрыть поджаренными кусочками французского батона, посыпать натертым сыром и отправить   духовку, чтоб сыр приобрел золотистую корочку.

РЕЦЕПТЫ ЛУКОВЫХ ПИРОГОВ

И все-таки луковым бывают не только суп. Мы рекомендуем вам еще несколько блюд, где столько полезный продукт играет не последнюю роль. Подробнее

РЕЦЕПТЫ ЛУКОВЫХ СОУСОВ

Соус красный луковый

Вам потребуются:

• 0,5 л основного красного соуса,

• 2 головки репчатого лука,

• 1 столовая ложка сливочного масла,

•  сок лимона или уксус,

• соль, сахар.

Способ приготовления:

Лук следует нарезать кольцами и обжарить в масле. В спассерованный лук добавьте немного сока лимона или уксуса, соль, сахар, припустите его до готовности и разведите  красным основным соусом.

Основной красный соус готовится  отдельно.

Вам потребуются:

• 1 литр  коричневого бульона,

• 2 столовые ложки жира,

• 2 сто­ловые ложки муки,

• 1 головка репчатого лука,

• 1 морковь,

• 1 корень сельдерея,

• 1 корень петрушки,

• 50 грамм томатной пасты,

• 1 столовая ложка сахара,

• 2 столовые ложки сливочного мас­ла,

• соль,

• перец черный душистый.

Способ приготовления:

Жир нагревается  в сотейнике,  в него всыпается  мука и пассеруется  на  умеренном огне до светло-коричневого цвета и появления аромата каленого ореха. Отдельно спассеруйте   с жиром мелко нарезанные лук, морковь, сельдерей и петруш­ку. К спассерованным кореньям добавьте томатную пасту, предварительно разбавленную бульоном, и все это пропассеруйте еще 10 минут.

В мучную пассеровку при непрерывном помешивании влейте  горячий, процеженный коричневый бульон. Получен­ную однородную массу поварите 20 мин, затем добавьте к ней пассерованные коренья и перец и продолжайте  варить, периодически снимая жир, еще 10-15 минут.

После этого соус процедите через сито, а  разваренные коренья протрите. Добавьте соль, сахар, и доведите  соус до кипения, снимите  с огня и заправьте маслом. Основа для лукового и многих других соусов у вас готова!

Соус луковый с горчицей

Вам потребуются:

• 0,8 литра  красного основного соуса,

• 45 граммов сливочного маргарина,

• 30 граммов масла сливочного,

• 25 граммов готовой горчицы,

• 300 граммов репчатого лука,

• 50 граммов томатной пасты,

• перец,

• лавровый лист.

Способ приготовления:

Мелко нарубите лук, пропассеруйте его  в масле.  Добавьте по вкусу  перец горошком, лавровый лист, красный основной соус, посолите и варить 10-15 минут. После этого заправить соус столовой горчицей, томатной пастой и сливочным маслом. Готовый соус кипятить не следует, так как горчица свернется крупинками.

Соус подается к мясным биточкам и котлетам, тушеному мясу, жареной колбасе, сосискам и сарделькам.

Луковый соус с грибами

Вам потребуются:

• 0,5 л основного красного соуса,

• 2 столовые ложки сливочного маргарина,

• 1 столовая ложка сливочного масла,

• 2 головки репчатого лука,

• 40 грамм  белых сушеных грибов или 100 г свежих шампиньонов,

• 100 грамм виноградного вина,

• перец черный горошком,

• лавровый лист,

• соль.

Способ приготовления:

Лук необходимо мелко порубить и спассеровать.

Грибы промойте, отварите и соедините с пассерованным луком, перцем, лавровым листом. Обжарьте все это в глубокой сковороде, после чего влейте  виноградное вино. Тушите грибы  и лук, пока  масса не уварится. Уваренную массу соедините с красным соусом, посолите и варите еще 10-15 мин при слабом кипении.

Готовый соус необходимо  заправить сливочным маслом. Луковый соус с грибами используют для запекания овощей, рыбы, мяса.

Луковый суп-Диета с жиросжигающим луковым супом — 31 ответов на Babyblog

Итак…Решила эту неделю посидеть на Луковой диете….

За Любимую много косячила..попробую так не делать+я в споре…Не охото произгывать…

Имеем 160 , 66700 ,талия 70,попа 101

Меню:

Приготовление лукового супа:
6 луковиц среднего размера,
несколько помидоров (можно консервированных),
1 небольшой кочан капусты,
2 зеленых перца,
1 пучок сельдерея,
1 кубик овощного бульона.

Порезать овощи на мелкие или средние кусочки, залить водой, приправить солью, перцем и острым соусом (по желанию). Кипятить на сильном огне 10 минут, затем уменьшить огонь и варить, пока овощи не станут мягкими.

Во время диеты с луковым супом категорически нельзя употреблять: алкогольные напитки, хлеб, газированные напитки Ничего нельзя жарить или готовить с добавлением жира.

Жиросжигающий луковый суп можно есть в любое время, когда Вы голодны. Ешьте его столько, сколько хотите, и тогда, когда хотите — суп не добавляет калорий. Наполните им утром термос, чтобы прихватить с собой, если в течение дня Вы будете находиться вне дома или отправляетесь в поездку. А остальные продукты распределяются так:

1 день — луковый суп и фрукты: любые фрукты, кроме бананов. В качестве питья можете использовать несладкий чай, клюквенный сок, несладкий кофе или воду. Не добавляйте молоко в чай или кофе. Пейте много воды.

2 день Вес 66800 Злая…очень…опять стоя..+ видимо КД скоро….бляяяяяя

— луковый суп и овощи: любые свежие, тушеные (без масла), вареные овощи. Можете есть все овощи, какие хотите. Ешьте, пока не насытитесь. Можете есть сырые, свежие или консервированные овощи. Допустима листовая зелень. Ешьте все это с супом. Держитесь подальше от сушеных бобовых, зеленого горошка и кукурузы. Можно немного печеной или отварнойкартошки с небольшим количеством масла.

3 день -Вес 66800

луковый суп, овощи и фрукты. Но никакой картошки уже нельзя.

4 день — Вес 66500

луковый суп, овощи и фрукты. Сегодня можно 2 банана и стакан низкокалорийного молока. Выпить так много стаканов воды, сколько Вы в состоянии, параллельно с супом.

5 день Вес 66100

— луковый суп, говядина и помидоры. Сегодня можно 400-500 г отварной нежирной говядины, или курятины (без кожи), или рыбы. И свежих помидор сколько хочешь. Если нет свежих, то банку консервированных в собственном соку. Без фруктов.

6 день — Вес 66300 луковый суп, говядина и зеленые листовые овощи. Замени помидоры салатом, капустой, огурцами, зеленым перцем. Без фруктов.

7 день — луковый суп, коричневый рис, овощи, фруктовый сок. Любые овощи, которые, например, можно добавить в рис. Фруктовый сок без сахара.

Необходимо: пить больше воды (негазированной!) 1,5-2 литра в день, чай, кофе без сахара.

Жиросжигающий луковый суп есть просто так нельзя. Иначе потом не будет эффекта. Лучше суп есть 3 раза в день: на завтрак, обед и ужин. В последние дни хотя бы раз в день надо поесть супа.

Сойдите с диеты хотя бы за 24 часа до того, как употребите любой алкоголь.

ИТОГО 66 200 Талия 70 Попа 100

КД начались!

Луковый суп для похудения: рецепты, диеты и отзывы

02 декабря 2015
4643

Луковый суп – известное блюдо французской национальной кухни, признанное гурманами всего мира.

Уже на протяжении длительного периода времени — лет (и даже веков!) это оригинальное блюдо пользуется популярностью не только среди жителей Франции, но и среди жителей других стран.

Полезные свойства диетического блюда

Это блюдо завоевало признание не только за счет своих вкусовых и питательных свойств, но и благодаря тому полезному воздействию, которое оно оказывает на организм.

Всем известно, что лук является кладезью витаминов, минералов и полезных веществ. Он — отличный антиоксидант, благодаря чему замечательно повышает настроение, тонус, улучшает и стимулирует обмен веществ и насыщает организм различными витаминами и полезными веществами, регулирует уровень холестерина в крови.

Кроме того, лук является низкокалорийным продуктом и отлично расщепляет жиры, поэтому активно используется в диетологии.

Диета на луковом супе по праву признана одной из самых «вкусных» и, в то же время, — одной из самых полезных и высокоэффективных, ведь основное блюдо состоит из овощей, а потому богато клетчаткой, способствует быстрому насыщению и при этом является низкокалорийным.

«Луковая» диета дает шанс избавиться от пяти-шести килограмм за очень короткий промежуток времени – уже за неделю. Однако важно помнить о том, что резкое похудение может неблаготворно сказываться на организме, поэтому к луковой диете стоит подходить с осторожностью.

Лучшие рецепты лукового супа для похудения

Сегодня существует большое многообразие способов приготовления этого блюда, каждый из них отличается оригинальностью. Привлекательность этого первого блюда состоит в том, что оно очень незамысловато, просто в приготовлении и вам не нужно будет тратить на это большое количество времени.

Все ингредиенты, предлагаемые в рецептах, недорогие и доступные, поэтому такое блюдо будет полезно и выгодно не только для вашего здоровья, но и финансово необременительно.

Ознакомившись с некоторыми вариантами приготовления этого оригинального французского блюда, вы наверняка сможете подобрать для себя самый оптимальный.

Вариант с сельдереем

Лук очистить от кожуры, измельчить и обжаривать на растительном или любом другом (только не сливочном!) масле, пока он не размягчится. Нашинковать капусту, нарезать морковь и перец небольшими ломтиками, порезать сельдерей.

Помидоры следует ошпарить кипятком, очистить кожицу и нарезать тоже небольшими кусочками.

Закипятить в кастрюле воду. Посолить, выгрузить туда овощи. Варить следует на слабом огне, пока овощи не размягчатся (порядка 10-15 минут).

Поперчить и оставить настояться.

Ну а дальше можно пробовать ваш луковый суп для похудения.

Предлагаем посмотреть видеозапись и взять себе на заметку еще один рецепт супа на луке:

Вариант с шампиньонами

Если классический, вышеуказанный рецепт вам наскучит, можете заменить его вариантом с шампиньонами.

Для этого вам потребуются:

• Шампиньоны — 300 грамм;
• Капуста — половина вилка;
• Болгарский перец (желательно разноцветный) — 3 штуки;
• Лук репчатый — 5 штук;
• Свежая зелень;
• Соль, специи;
• Вода.

Капусту нашинковать, порезать болгарский перец. Высыпать в кастрюлю, залить водой и варить до полуготовности.

Мелко нарезать лук, порезать пластинами шампиньоны, обжарить все вместе на сковороде на растительном или другом (но не сливочном!) масле.

Высыпать в кастрюлю к остальным овощам, добавить свежую зелень, соль, специи. Варить до готовности.

А сейчас предлагаем изучить рецепт лукового супчика, состоящего практически из одного лука.

Несмотря на такую банальность, получится оригинальное блюдо:

Разновидности диет на луковом супе

Существует много разновидностей диет, основным блюдом в которых является французский суп из лука. Суть диеты состоит в том, что главным блюдом, которое вы должны будете употреблять каждый день, является первое, приготовленное из лука с добавлением других овощей.

То, какой диете вы отдадите предпочтение, зависит исключительно от ваших вкусов. При различных вариантах методик похудения разрешается употреблять разные комбинации дополнительных продуктов.

Неизменным компонентом при всех разновидностях диеты является один – луковый суп.

Диета привлекательна тем, что она краткосрочна. Продолжительность – всего семь дней.

При необходимости можно сделать небольшой интервал, а затем повторить семидневный курс программы. При этом приемы пищи можно разнообразить различными разрешенными продуктами.

Суп из лука разрешается употреблять столько, сколько захочется, в неограниченных количествах.

В таблице ниже приведены две вариации таких диет. Первый вариант предполагает неограниченное употребление лукового супа, второй вариант – блюдо следует употреблять строго трижды в день.

Важно помнить, что при соблюдении любой из программ похудения следует пить большое количество воды, исключить употребление мучных изделий, полностью отказаться от сахара (в том числе не класть его в чай и кофе), а также исключить употребление алкоголя.

Противопоказания

Как и при любой другой диете, имеются противопоказания и для соблюдения диетической программы на луковом супе.

Эта диета противопоказана вам, если:

1. У вас отмечаются аллергические реакции на лук;
2. У вас гастрит с повышенной кислотностью;
3. Вы ждете ребенка или у вас период лактации;
4. Вам меньше 14 лет;
5. У вас имеется одно из следующих заболеваний: гипертония, дистония, заболевания щитовидной железы.

И помните: при наличии даже малейших сомнений перед началом диеты лучше всего получить консультацию врача!

Отзывы

К нам в редакцию часто присылают письма с отзывами о той или другой диете и луковая — не исключение.

Приведем несколько из них:

Добрый день. Скажу честно – каких только диет я не перепробовала! Те, что более или менее эффективны, сильно бьют по кошельку. Решила вот попробовать луковую диету. Она, конечно, специфическая. Суп нужно есть каждый день и под конец диеты он настолько надоедает – очень сложно убедить себя есть его дальше. Спасало то, что кроме супа разрешено употреблять дополнительные продукты. Каждый день они разные! Но зато эффект от диеты я ощутила: за неделю – минус 3 кг!

Маргарита, Нижний Новгород, 28 лет

Мне очень понравилась эта диета. Попробовала ее не так давно. Она хороша тем, что очень дешевая – никаких тебе дорогостоящих продуктов. Все ингредиенты простые и доступные. И на приготовление нет необходимости тратить много времени – суп готовится буквально считанные минуты. Если честно, не ожидала, что результаты будут такими – суп же можно было есть в любых количествах! Но встала по окончанию диеты на весы – минус 4 кг.

Любовь, Крымск, 32 года

Я к диетологам раньше не обращалась и диета на луковом супе – мой первый опыт. Но хочу сказать, что другие уже и не хочется пробовать. Я осталась очень довольна. Диета легкая, неоднообразная, не испытываешь постоянно чувство голода – луковый суп можно есть без ограничений и еще дополнять его различными продуктами! В некоторые дни даже можно есть фрукты. Меня хватило на целых две недели, причем не испытывала особого дискомфорта. В результате потеряла целых 5 килограмм!

Рузанна, Улан-Удэ, 26 лет

Продолжая тему о диетах, мы подобрали актуальную подборку. Отзывы о диете Дюкана: на пути к идеалу без ограничений! Его методика заслуживает особого внимания.

Следующая в нашем списке — средиземноморская диета. Читайте о ней здесь. Это просто клад, ведь противопоказаний нет совсем по причине составления сбалансированного рациона.

А для тех, кто хочет быстрых результатов, мы представляем эту статью. Выбирайте подходящую диету и худейте!

Диета на луковом супе – одна из самых незамысловатых и высокоэффективных. Плюсы ее в том, что во время ее соблюдения вам не придется бороться с систематическим чувством голода, ведь луковый суп можно употреблять практически без ограничений.

Кроме того, при том, что диета достаточно сбалансирована, она очень экономична и получила признание среди многих поклонников диетических программ похудения.

Оценить статью:

1

Facebook

Twitter

Вконтакте

Одноклассники

Google+

Что еще почитать:

Рецепт французского лукового супа с низким содержанием углеводов и кето

БЕСПЛАТНАЯ ПЕЧАТЬ: СПИСОК ПРОДУКТОВ С НИЗКИМ УГЛЕВАНИЕМ И КЕТО

ПОЛУЧИТЬ СЕЙЧАС

Этот пост может содержать партнерские ссылки, которые помогут сохранить этот контент бесплатным. (Полное раскрытие информации)

Этот кето-французский луковый суп на вкус такой же насыщенный и ароматный, как и настоящий, без всех углеводов! Вместо обычного хлеба мы используем мой 90-секундный кето-хлеб! Кето-луковый суп (он же полезный французский луковый суп) готовится всего из 9 основных ингредиентов, с карамелизованным луком в качестве звезды, которые сочетаются друг с другом роскошным образом.Он идеально подходит для развлечения, так как этот низкоуглеводный французский луковый суп можно приготовить заранее, собрать и жарить прямо перед подачей на стол. Это обязательно произведет впечатление.

Если вы так же любите карамелизованный лук, как и я, попробуйте мои рецепты тушеных свиных отбивных и карамелизированного французского лукового соуса.

Кето-французский луковый суп Ингредиенты

Ингредиенты кето-лукового супа очень простые, но впечатляюще сочетаются друг с другом:

Как приготовить низкоуглеводный французский луковый суп

• Соте из лука. Сначала разогрейте масло и костный бульон в голландской духовке, затем добавьте лук — он займет много места!

… И продолжайте обжаривать их, пока они не станут красивыми и карамелизованными…

СОВЕТ: Получите здесь мое полное руководство по идеальному карамелизованному луку!

• Коричневый чеснок. Отодвиньте лук в стороны и сделайте углубление в центре. Добавить измельченный чеснок и листья тимьяна и обжарить до появления аромата. Это займет всего минуту!

• Деглазурь. Видите все эти подрумяненные кусочки, прилипшие к голландской духовке на картинке выше? Теперь добавим белое сухое вино и соскоблим все эти кусочки. Они наполнены ароматом!
• Симмер. Добавьте еще бульона и лаврового листа, затем немного тушим суп.

• Приготовьте полезный французский луковый суп. Перелейте суп в подходящие для духовки миски и положите на противень или форму для запекания. Сверху каждую миску положите ломтиком хлеба и тертым сыром грюйер.Жарьте, пока сыр не расплавится и не подрумянится.

Часто задаваемые вопросы о луковом супе «Кето»

На что похож французский луковый суп?

Французский луковый суп имеет мясистый вкус от бульона из говяжьих костей, сладкий от карамелизованного лука и успокаивающий от хлеба и сыра на вершине… все в одном.

Полезен ли французский луковый суп?

Обычный французский луковый суп — это предел. Бульон и лук? Хороший. Белый хлеб сверху? Мех.

Но не беспокойтесь, сегодня мы готовим полезный французский луковый суп! Этот легкий французский луковый суп с низким содержанием углеводов не содержит зерна, а используемый хлеб — с низким содержанием углеводов.

Подходит ли французский луковый суп кето?

Обычный французский луковый суп с высоким содержанием углеводов и далеко не кето-дружественным. Он готовится из обычного хлеба, в котором много углеводов, а иногда бульон даже включает муку заправку в качестве загустителя, что, на мой взгляд, совершенно не нужно. Кроме того, лук также относительно богат углеводами.

К счастью, этот низкоуглеводный французский луковый суп — гораздо лучшая альтернатива кето-диете.

Тем не менее, поскольку лук относительно богат углеводами по сравнению с другими овощами, вам также необходимо помнить о размере порции.Из-за лука на чашку этого полезного рецепта французского лукового супа содержится 12,3 граммов чистых углеводов, который на самом деле очень сытный и с сырной начинкой.

Это количество углеводов может быть благоприятным для кето для многих людей, следующих кето, но оно зависит от ваших макросов и для некоторых может быть слишком высоким.

СОВЕТ: нужно еще больше снизить количество углеводов? Уменьшите количество лука с 2,5 фунтов до 2 фунтов, что позволит сбрить примерно 2 грамма на порцию.

Почему мой лук подгорел или не карамелизировался?

Карамелизированный лук — ключ к великолепному французскому луковому супу — не торопитесь! Если они горят, не карамелизируются или у вас возникли другие проблемы на этом этапе, прочтите подробное руководство по приготовлению карамелизованного лука здесь.

Имеет значение, какой лук используется?

Я использовал желтый лук, но не стесняйтесь использовать другие, если хотите. Некоторым людям даже нравится смешивать разные виды.

С точки зрения кето, любые различия в углеводах между разновидностями незначительны.

Инструкции по хранению здорового французского лукового супа

Сможете ли вы продвинуться вперед?

Этот суп точно можно приготовить заранее! Карамелизация лука занимает около 20 минут, поэтому приготовьте суп и приготовьте 90-секундный кето-хлеб и сыр грюйер.

Вам просто нужно все собрать и поджарить перед подачей на стол.

Как хранить низкоуглеводный французский луковый суп:

Храните суп и начинки отдельно в холодильнике в течение 3-4 дней. (Не храните с хлебом сверху — он станет сырым.)

Можно ли замораживать французский луковый суп?

Да, вы также можете заморозить суп, чтобы насладиться им позже. Очевидно, вы захотите заморозить суп, хлеб и сыр по отдельности, но все они могут быть заморожены по отдельности в течение 2-3 месяцев, а затем снова нагреты.

Можно ли разогреть французский луковый суп?

Разогрейте суп в голландской духовке на плите или, если хотите, в микроволновой печи, пока он не станет горячим. Затем положите сверху поджаренный хлеб и сыр и жарьте, как если бы вы делали это свежее.

Другие рецепты кето-супа

Если вам нравится этот полезный рецепт французского лукового супа, вам также могут понравиться некоторые из этих рецептов кето-супа:

• Суп с колбасой и капустой — Готовый всего за 30 минут, этот суп готов. наполненный ароматом, зеленью и сливочным бульоном.
• Сырный суп с брокколи — Этот суп состоит всего из 5 простых ингредиентов и готов за 20 минут.
• Кето Рагу из говядины — Всего 10 минут, чтобы приготовить это богатое и сытное тушеное мясо с секретным ингредиентом, по вкусу напоминающим картофель.
• Чизбургер-суп с беконом — Этот простой суп имеет тот вкус, который вам нравится в чизбургере, и готовится всего за 20 минут.
• Keto Chili — Этот сытный рецепт чили — самый популярный суп на сайте! Можно приготовить в мультиварке или растворимом горшочке.

• Голландская духовка — В отличие от многих рецептов супов, вы не можете просто использовать любую кастрюлю для приготовления французского лука. Эта голландская духовка отлично подходит для карамелизации лука (очень важно!) И нагревается равномерно.
• Миски для безопасных супов в духовке — Эти миски отлично подходят для супов и даже могут использоваться в духовке, особенно для этого полезного французского рецепта лукового супа.

Читатель Любимые рецепты

Карточка рецепта находится ниже! Читатели, которые сделали это, также просмотрели следующие рецепты:

Рецепт французского лукового супа с низким содержанием углеводов кето

Этот ЛЕГКИЙ, полезный, низкоуглеводный французский луковый суп с низким содержанием углеводов кето — настоящий комфорт в миске с сырной, поджаренной корочкой хлеба.

Время приготовления 1 час 5 минут

Общее время 1 час 5 минут

Ингредиенты

Коснитесь подчеркнутых ингредиентов, чтобы увидеть, где их взять. Для просмотра ингредиентов выключите режим чтения Safari.

Инструкции

Нажмите на время в приведенных ниже инструкциях, чтобы включить кухонный таймер во время готовки.

1. В голландской духовке нагрейте масло и 2 столовые ложки костного бульона на среднем огне.Добавьте лук. Карамелизируйте лук в соответствии с приведенными здесь инструкциями примерно 30-40 минут, добавив еще 2 столовые ложки костного бульона через 20 минут.

2. Отодвиньте лук по бокам сковороды и сделайте углубление в центре. Добавьте измельченный чеснок и листья тимьяна. Обжарить около 1 минуты, пока не станет ароматным.

3. Добавьте вино. Поскребите дно сковороды деревянной ложкой, чтобы удалить глазурь.

4. Добавьте оставшийся бульон и лавровый лист.Доведите суп до кипения, затем убавьте огонь до кипения. Накрыть крышкой и варить 30 минут.

5. Тем временем приготовьте 90-секундный хлеб в соответствии с приведенными здесь инструкциями. Используя прямоугольную форму для запекания, вы удвоите рецепт, чтобы сделать 2 прямоугольных ломтика, а затем разрежете их пополам, чтобы получилось 4 квадратных ломтика.

6. Разогрейте духовку до 400 градусов F (204 градусов C).

7. Разложите хлеб на противне в один слой. Поджарить в духовке 3-5 минут, пока дно не станет золотистым.

8. Переверните и жарьте еще 3-5 минут, пока другая сторона не станет золотистой.

9. Достаньте хлеб из духовки. Установите духовку на жаркое.

10. Перелейте суп в миски, пригодные для использования в духовке, и выложите их на противень или форму для запекания. Сверху каждую миску положите ломтиком хлеба, затем посыпьте тертым сыром. Поставить под жаровню на 2-4 минуты, пока сыр не расплавится и не подрумянится.

Читатели, которым понравился этот простой рецепт, также сделали:

Примечания к рецепту

Размер порции: 1 чашка

Пищевая ценность

Количество на порцию.Размер порции указан в примечаниях к рецепту выше.

калорий 397

жира 26,1 г

белков 20,5 г

всего углеводов 18,2 г

чистых углеводов 12,3 г

клетчатки 5,9 г

сахара 0,3 г

Факты о питании предоставляются в качестве любезности. Есть вопросы по расчетам или почему у вас другой результат? Пожалуйста, ознакомьтесь с нашей политикой питания.

Хотите сохранить этот рецепт?

Создайте бесплатную учетную запись, чтобы сохранять любимые рецепты и статьи!

Зарегистрируйтесь, чтобы сохранить рецепты

© Copyright Maya Krampf для Wholesome Yum. НЕ СОЗДАВАЙТЕ СКРИНШОТЫ И НЕ КОПИРУЙТЕ / ВСТАВЛЯЙТЕ рецепты в социальные сети или на веб-сайты. Нам бы очень хотелось, чтобы вы вместо этого поделились ссылкой с фотографией. 🙂

Французский луковый суп — Mayo Clinic

Составлено сотрудниками клиники Мэйо

Совет диетолога:

Чтобы подать этот суп по-французски, положите в каждую миску небольшой ломтик поджаренного хлеба или несколько гренок.

Количество порций

Порций 8

1. Здоровые углеводы

Ингредиенты

1. 2 чайные ложки оливкового масла
2. 6 чашек нарезанного лука
3. 6 стаканов говяжьего бульона с низким содержанием натрия
4. 2 стакана воды
5. 2 столовые ложки свежего тимьяна
6. 2 столовые ложки соевого соуса с низким содержанием натрия
7. 2 лавровых листа
8. 1/4 чайной ложки черного молотого перца
9. 2 унции тертого сыра грюйер

Указания

Нагрейте оливковое масло на среднем или сильном огне в большой суповой кастрюле.Добавить лук и обжаривать 5 минут, постоянно помешивая. Уменьшите огонь до среднего и продолжайте готовить в течение 15-20 минут, пока не станет карамелизоваться. Добавьте бульон, воду, тимьян, соевый соус, лавровый лист и перец. Варить на медленном огне 20 минут. Удалите лавровый лист.

Разогрейте духовку до готовности. Разлить суп в 8 отдельных суповых тарелок, пригодных для запекания, и сверху посыпать сыром. Поставить миски на противень. Жарить суп примерно 1 минуту, пока сыр не растает; обслуживать.

Анализ питания на порцию

Размер порции: 1 чашка

• Калорий 101
• Всего жиров 4 г
• Насыщенных жиров 2 г
• Транс-жиров 0 г
• Мононенасыщенных жиров 1 г
• Холестерин 9 мг

• Натрий 317 мг
• Всего углеводов 12 г
• Пищевые волокна 2 г
• Всего сахаров 5 г
• Белки 6 г

Создано шеф-поваром и зарегистрированными диетологами программы «Здоровый образ жизни клиники Мэйо».

1 сентября 2016 г.

.

Палео Французский луковый суп (веганский — целиком30)

Эта полезная закуска для французского лукового супа основана на кусочках лукового бульона . Суп готовится в мультиварке и загружается сладким карамелизованным луком в густом бульоне . Этот французский луковый суп Paleo не содержит зерен, глютена, молочных продуктов, Whole30 и веганский.

Это мой французский луковый суп без злаков и молочных продуктов. Я понимаю, что ему не хватает того, что многие сочли бы лучшей частью классического французского блюда — хрустящей хлебной начинки, покрытой липким сыром, но оказалось, что луковый бульон на самом деле является звездой.

Большие кусочки нежного карамелизованного лука придают супу удивительное количество вещества, а бульон получается невероятно ароматным благодаря нескольким специальным ингредиентам и долгому времени приготовления.

Это суп, который нельзя торопить, лук нужно готовить медленно, пока он не станет карамелизированным, а затем варить еще 4-6 часов в мультиварке с жидкостью, чтобы суп приобрел насыщенный слегка сладковатый оттенок. вкус.

В то время как в традиционной версии супа используются сахар и портвейн или белое вино, такой же профиль вкуса создается в этой более здоровой версии с использованием яблочного сока и бальзамического уксуса.

Если у вас нет мультиварки, ее также можно приготовить на плите в большой кастрюле на слабом огне.Я бы рекомендовал готовить его на плите от 1,5 до 2 часов, но чем дольше, тем лучше вкус.

Вот еще несколько вегетарианских супов, которые вам понравятся…

Если вы сделаете этот рецепт, дайте мне знать в разделе комментариев ниже, я хотел бы услышать, что вы думаете, или сфотографировать и отметить меня ( @everylastbite_ ) в Instagram, я люблю смотрю твои фото!

Палео Французский луковый суп

Каждый последний укус

В этом полезном французском луковом супе главное — это кусочки лукового бульона.Суп готовится в мультиварке и заправлен сладким карамелизованным луком в густом бульоне.

Время приготовления 10 минут

Время приготовления 6 часов

Общее время 6 часов 10 минут

Диеты без молочных продуктов, без глютена, без злаков, палео, без рафинированного сахара, легальная диета с особыми углеводами, веганский, цельный30

Порций 4

Калорий 204 ккал

• 2 столовые ложки топленого / сливочного масла (или оливкового масла, чтобы сделать его веганским)
• 5 больших желтых луковиц, нарезанных ломтиками
• 1/4 чайной ложки соли
• 1 столовая ложка бальзамического уксуса
• 1 чайная ложка свежего тимьяна
• 1 чашка яблочного сока
• 4 стакана говяжьего бульона (или овощного бульона, чтобы сделать его веганским)

• Включите мультиварку, чтобы поджарить / обжарить и растопить топленое масло.Добавьте лук, посолите и оставьте вариться примерно на 30 минут, пока лук не станет золотистым и не начнет карамелизироваться.

• Когда лук станет мягким и карамелизируется, добавьте все оставшиеся ингредиенты, включите мультиварку на сильный огонь и готовьте в течение 4-6 часов.

• Посыпьте суп свежим тимьяном перед подачей на стол.

калорий: 204 ккал Углеводы: 20 г Белки: 7 г Жиры: 8 г Насыщенные жиры: 5 г Холестерин: 19 мг Натрий: 632 мг Волокна: 3 г Сахар: 12 г Кальций: 67 мг Железо: 1 мг

Рецепт средиземноморского лукового супа

Рецепты ›
Обед >
Средиземноморский луковый суп

Обед / ужин

Если вам интересно, что превращает классический французский луковый суп в чудо Средиземноморья, так это добавление помидоров, итальянской приправы и пармезана.Но не волнуйтесь — в этой версии все еще есть сырный хлебец!

Распечатать рецепт

Распечатать сейчас

Инструкции

Разогрейте жаровню до высокого уровня на решетке на расстоянии 6 дюймов от элемента. Застелить противень фольгой.

Для гренок смажьте ломтики багета маслом; приправить солью и перцем и обжарить до легкой прожарки, 1-2 минуты.Посыпьте гренки пармезаном и жарьте, пока сыр не расплавится, 1-2 минуты.

Для супа разогрейте масло в кастрюле на среднем огне. Добавьте лук, чеснок, сахар и итальянскую приправу; варить, пока лук не станет мягким, 15 минут.

Кастрюля Deglaze с вином, соскребая коричневые остатки. Варить, пока вино не испарится. Добавьте бульон и помидоры; довести до кипения на сильном огне. Уменьшите огонь до среднего; варить суп 5 минут. Вмешать петрушку в суп, посыпать гренками.

Пищевая ценность

Пищевая ценность

На порцию

калорий: 446

% Дневная стоимость *

Всего жиров 17 г 26%

Насыщенные жиры 6 г 30%

Холестерин 20 мг 6%

Натрий 852 мг 35%

% Дневная стоимость *

Углеводы 53 г 17%

Клетчатка 5 г 20%

Белок 20 г

* Процент дневной нормы основан на диете в 2000 калорий.

Сохранить в коробке рецептов

Добавить примечание рецепта

Поделиться рецептом:

Мои заметки по этому рецепту

Есть ли какие-либо личные изменения в этом рецепте, которые вы хотите отслеживать для своих целей? Запишите их здесь, и ваш браузер сохранит их для следующего посещения этой страницы.Обратите внимание, что они могут быть удалены, если вы очистите данные своего браузера или если мы реструктурируем сайт, поэтому вы можете сохранить резервную копию.

Сохранить

Необходимое оборудование / специальные ингредиенты

Хотите попробовать этот рецепт?

Ознакомьтесь с нашими рекомендациями относительно необходимого оборудования и ингредиентов для приготовления этого рецепта.Все продукты, представленные на Cuisine at Home, отбираются нашими редакторами независимо; мы можем получать партнерскую комиссию за соответствующие покупки по нашим ссылкам.

Отзывы ()

Почувствуйте вкус восхищения!

Почувствуйте вкус восхищения!

Подпишитесь сегодня и получите 4 бесплатных цифровых книг !

Подписывайся!

Ищете еще немного вдохновения или идей? Предлагая рецепты закусок, закусок, завтраков, поздних завтраков, обедов, ужинов, гарниров, напитков и десертов, от жарки на гриле и барбекю до медленного приготовления, готовки заранее и всего, что между ними, мы стремимся помочь вам в ваших кулинарных усилиях простым и ароматные рецепты.

Обед

Запеканка с лапшой и тунцом с цитрусовым

С тремя разными цитрусовыми ингредиентами, вам понравится это обновление для запеканки с тунцом.
Удивительно, как…

Обед

Запеканка с курицей и кордоном из блю

Это обычно
блюдо из жареной курицы превращается в сытную запеканку — курицу,
ветчина и грюйер,…

Посмотреть другие рецепты

Французский веганский луковый суп | На базе EatPlant

Французский луковый суп — классический вкус, его аромат придает ему глубоко карамелизованный лук.В этом рецепте веганского французского лукового супа есть все нотки аромата и лишь небольшая часть жира.

Я очень люблю суп, и он возглавляет мой список фаворитов . Покрытый хлебом на закваске и веганской моцареллой, я думаю, вы будете поражены невероятно теплой текстурой и вкусом этого веганского французского лукового супа.

Вам понравится этот суп, потому что он…

• Удивительно ароматный
• Глубоко карамелизированный
• Свежий
• Полный фитонутриентов и антиоксидантов
• Полностью удовлетворяет
• Теплый
• Комфортный

Еще в 2016 г.Семья Колина Кэмпбелла (автора The China Study) написала мне, чтобы сказать, насколько им понравился этот суп, и попросила разрешения опубликовать его в их информационном бюллетене PlantPure Nation. Как это круто ?!

Как приготовить французский веганский луковый суп

Начните с нарезки лука тонкими полумесяцами. Толщина действительно зависит от личных предпочтений.

В большой кастрюле обжарьте лук в 1/2 стакана овощного бульона или воды , пока он не начнет сильно подрумяниваться.

Добавьте половину красного вина (1/4 стакана) и измельченный чеснок.Обжаривать лук на слабом огне еще 3-5 минут. При необходимости добавьте еще немного воды. Соскребите дно сковороды, чтобы раскрыть все ароматы карамелизирующегося лука. Из этого готовится алкоголь.

Затем добавьте вторую половину красного вина и продолжайте готовить примерно 3-5 минут. Лук должен подрумяниться, но не приставать ко дну.

Добавьте оставшиеся ингредиенты в кастрюлю — 4 стакана воды, соевый соус, бальзамик, лавровый лист, тимьян, соль и перец.Накрыть крышкой и варить на слабом огне примерно 15-20 минут. Пока он готовится, приготовьте веганский сыр с моцареллой и кешью.

Приготовление веганской моцареллы

На мой взгляд, сыр моцарелла — самая изумительная часть этого рецепта. У него божественный вкус и даже немного растяжки , как у обычной молочной моцареллы.

В этом рецепте кешью можно заменить белой фасолью, чтобы она не содержала орехов.

Лично мне нравится версия с кешью, потому что вкус необычный.Однако я полностью понимаю, что некоторые люди страдают аллергией на орехи или страдают сердечными заболеваниями и воздерживаются от орехов.

К счастью, белая фасоль отлично подходит для замены в этом рецепте сыра кешью. Только учтите, что вкус результата будет немного другим.

Я не замачиваю орехи кешью для этого рецепта, потому что у меня есть блендер Vitamix, который отлично справляется с их получением красивыми и кремообразными. Однако, если ваш блендер менее мощный, вам, скорее всего, понадобится , чтобы замочить кешью в горячей воде как минимум на 30 минут.

Поместите все ингредиенты сыра моцарелла в блендер или кухонный комбайн и перемешайте на высокой скорости до получения однородной однородной массы.

Вылейте смешанный сыр в кастрюлю и начните медленно нагревать и взбивать, пока он нагреется. Произойдет это довольно быстро, поэтому не оставляйте это без внимания. Помешивайте почти постоянно , пока он не достигнет желаемой толщины и растяжимости.

Сборка веганского французского лукового супа

После приготовления супа разлить по мискам, пригодным для использования в духовке.Сверху выложите кусочки хлеба на закваске. Затем добавьте большую ложку начинки из моцареллы.

Поместите суповые черепки на противень и жарьте в духовке примерно 3 минуты , или пока верхняя часть не станет коричневой и не станет пузырящейся. Готовый продукт просто потрясающий!

* Первоначально опубликовано 1 апреля 2016 г.

Ответы на ваши вопросы:

• В: В чем разница между луковым супом и французским луковым супом? В моем доме луковый суп — это просто карамелизованный лук с добавленным ассортиментом овощей и приправ.Но французский луковый суп всегда будет основой из лука с восхитительной начинкой из хлеба на закваске и безмолочного сыра моцарелла.
• В: Что можно использовать вместо красного вина или хереса? Если у вас нет под рукой красного вина, вы можете заменить красный винный уксус или даже рисовый уксус. В крайнем случае подойдет даже яблочный уксус.
• Q: Мне нужно делать сыр моцарелла, чтобы пойти с этим? Нет, моцареллу можно не упоминать. Однако я считаю, что это очень важная часть, и очень рекомендую ее.

Другие отличные рецепты супов

Это сообщение может содержать партнерские ссылки. Прочтите мое полное раскрытие здесь.

Состав

Французский луковый суп

• 3 большие желтые луковицы
• 1/2 стакана овощного бульона или воды
• 3 зубчика чеснока, нарезанные кубиками
• 1/2 стакана красного вина, алкоголь готов
• 4 стакана воды
• 2 столовые ложки соевого соуса
• 2 столовые ложки бальзамического уксуса
• 1 лавровый лист
• 2 чайные ложки молотого или свежего тимьяна
• 1/2 чайной ложки соли или по вкусу
• 1/4 чайной ложки свежемолотого перца
• хлеб на закваске
• Веганская Моцарелла

Веганский топпинг с моцареллой (по желанию)

• 3/4 стакана воды
• 1/4 стакана сырых кешью или белой фасоли
• 1 столовая ложка белого винного уксуса
• 1 столовая ложка пищевых дрожжей
• 1 столовая ложка порошка аррорута, кукурузного крахмала или тапиоковой муки
• 1/2 чайной ложки соли

Инструкции

Французский луковый суп

1. Начните с нарезки лука тонкими полумесяцами.Толщина действительно зависит от личных предпочтений.
2. В большой кастрюле обжарьте лук в 1/2 стакана овощного бульона или воды , пока он не начнет сильно подрумяниваться.
3. Добавьте половину красного вина (1/4 стакана) и измельченный чеснок. Обжаривать лук на слабом огне еще 3-5 минут. При необходимости добавьте еще немного воды. Соскребите дно сковороды, чтобы раскрыть все ароматы карамелизирующегося лука. Из этого готовится алкоголь.
4. Затем добавьте вторую половину красного вина и продолжайте готовить примерно 3-5 минут.Лук должен подрумяниться, но не приставать ко дну.
5. Добавьте оставшиеся ингредиенты в кастрюлю с 4 чашками воды, соевым соусом, бальзамиком, лавровым листом, тимьяном, солью и перцем. Накрыть крышкой и варить на слабом огне примерно 15-20 минут. Пока он готовится, приготовьте веганский сыр с моцареллой и кешью.
6. Разлейте суп по мискам, пригодным для использования в духовке. Сверху выложите кусочки хлеба на закваске. Затем добавьте большую ложку начинки из моцареллы. Поместите суповые черепки на противень и запекайте в духовке примерно 3 минуты , или пока верхняя часть не станет коричневой и не станет пузырящейся.

Веганский топпинг с моцареллой

1. В этом рецепте кешью можно заменить белыми бобами, чтобы они не содержали орехов. Лично мне нравится версия с орехами кешью, потому что вкус необычный. Однако я полностью понимаю, что некоторые люди страдают аллергией на орехи или страдают сердечными заболеваниями и воздерживаются от орехов. К счастью, белая фасоль отлично подходит для замены в этом рецепте сыра кешью. Только учтите, что вкус результата будет немного другим.
2. Я не замачиваю орехи кешью для этого рецепта, потому что у меня есть блендер Vitamix, который отлично справляется с их кремообразной консистенцией.Однако, если ваш блендер менее мощный, вам, вероятно, понадобится , чтобы замочить кешью в горячей воде как минимум на 30 минут.
3. Поместите все ингредиенты сыра моцарелла в блендер или кухонный комбайн и перемешайте на высокой скорости до получения однородной однородной массы.
4. Вылейте смешанный сыр в кастрюлю и начните медленно нагревать и взбивать, пока он нагреется. Произойдет это довольно быстро, поэтому не оставляйте это без внимания. Почти постоянно перемешивайте , пока он не достигнет желаемой толщины и растяжимости.

Банкноты

Подробные инструкции , фотографии в процессе и мои личные полезные советы можно найти в статье выше.

Рекомендуемые продукты

Как партнер Amazon и участник других партнерских программ, я бесплатно зарабатываю небольшой процент от ваших покупок. Спасибо!

Информация о питании:

Выход: 5

Количество на приём:
Калорийность: 117 Всего жиров: 3,4 г Углеводы: 15.2 г Волокна: 2,9 г Сахар: 5,4 г Белки: 3,5 г

Вы приготовили этот рецепт?

Пожалуйста, оцените и оставьте комментарий, потому что мне нравится слышать от вас. Помните, что ОБМЕН — ЭТО ЗАБОТА!

Щелкните фотографию, чтобы просмотреть доступные стартовые наборы на растительной основе.

Жареный луковый суп с низким содержанием углеводов | Блог KetoDiet

Подписывайтесь на нас 138,4k

В этом кето-риффе французского лукового супа используется цветная капуста для снижения содержания углеводов. При совместном обжаривании цветной капусты и лука вкус лука усиливается, а суп получается насыщенным и ароматным.

Здесь вы можете заменить замороженную цветную капусту и лук свежим луком и цветной капустой, или же, если вы хотите заморозить суп, вы можете удвоить или утроить количество и порцию заморозить.

Этот низкоуглеводный суп восхитителен, его подают с растопленным сверху тертым швейцарским сыром или даже с кусочком поджаренного кето хлеба.

0 дней, 0 часов, 50 минут

Практика

10 минут Общий 1 час

Размер порции около 1 ¹ / ₄ чашек / 300 мл

Информация об аллергии для низкого -Carb Roast Onion Soup

✔ Без глютена

✔ Без яиц

✔ Без орехов

✔ Без пасленовых

✔ Без свинины

✔ Без авокадо

✔ Без кокоса

✔ Без рыбы

✔ Без моллюсков

Пищевая ценность (на порцию, около 1

¹ / ₄ чашек / 300 мл)

Чистые углеводы 7.1 грамма

Белка 8,8 грамма

Жира 22,9 грамма

Калорий 274 ккал

Калорий из углеводов 11% , белков 13% , жиров 76%

Всего углеводов 9,9 грамма Клетчатка 2,8 грамма Сахаров 4,7 грамма Насыщенные жиры 9,6 грамма Натрий502 мг (22% RDA) Магний 36 мг (9% RDA) Калий 561 мг (28% EMR)

Ингредиенты (на 6 порций)

• 2 большие коричневые луковицы (300 г / 10.6 унций)
• ¹ / ₂ цветная капуста с крупными головками (450 г / 1 фунт)
• 4 зубчика чеснока без кожуры
• 4 столовые ложки оливкового масла первого холодного отжима или топленое масло (60 мл)
• ¹ / ₂ ч.л. морской соли
• ¹ / ₄ ч.л. молотого перца
• 4 стакана овощного бульона или куриного бульона (960 мл / 32 жидких унций)
• 1 стакан воды (240 мл)
• 1 стакан тертого грюйера или сыра на выбор (120 г / 4.2 унции)

Инструкции

1. Нагрейте духовку до 190 ° C / 375 ° F (обычная) или 170 ° C / 340 ° F (с вентилятором). Нарежьте цветную капусту на соцветия, а лук нарежьте.
   
2. Положить в форму для запекания и перемешать с зубчиками чеснока, оливковым маслом, солью и перцем.
3. Выпекать около 45 минут, помешивая, пока овощи не подрумянятся, но не подгорят.
4. Выньте из духовки и добавьте цветную капусту и лук в кастрюлю с бульоном и водой.
5. Выдавите чеснок с кожуры в кастрюлю. Доведите до кипения и варите около 10 минут.
6. Снимите с огня и подавайте с тертым сыром. Хранить в холодильнике до 5 дней или заморозить до 3 месяцев.
   

Состав питательных веществ (на порцию, примерно 1

¹ / ₄ чашек / 300 мл)

9095 9095 9095 0,8 г

Подписывайтесь на нас 138.4к

1. Блог
2. Рецепты
3. Закуски
4. Низкоуглеводный суп с жареным луком

1. Блог
2. Рецепты
3. Вегетарианский
4. Низкоуглеводный луковый суп

22
1. Блог обжаренного с низким содержанием углеводов
2. Блог Луковый суп

1. Блог
2. Дирна Бонд
3. Жареный луковый суп с низким содержанием углеводов

Вам нравится этот рецепт? Поделитесь этим с вашими друзьями!

Лучшие легкие рецепты кето

Лучшие вегетарианские рецепты кето

Дайте нам знать, что вы думаете, оцените этот рецепт!

Средиземноморский рождественский ужин: луковый суп

Перейти к рецепту

Как превратить классический французский луковый суп в более средиземноморскую версию рождественского ужина? Вуаля! Рождественский луковый суп.Больше овощей, конечно, оливкового масла вместо сливочного масла и зелени. Этот суп — прекрасная закуска к рождественскому ужину. Карамелизированный белый лук, лук-шалот, лук-порей в белом вине, говяжьем или овощном бульоне и хрустящий хлеб под сочным слоем сыра. Трюфельное масло добавляет немного праздничной роскоши, что будет весьма кстати. Еще не пускает слюни? Ваши гости наверняка это сделают.

А теперь поговорим о деталях.

РЕЦЕПТ

Комбинация лука, лука-шалота и лука-порея дает удивительно вкусный результат.Лук и лук-шалот с сильным ароматом уравновешиваются более мягким, почти нежным ароматом лука-порея. Карамелизируйте все до золотисто-коричневого цвета, чтобы усилить их выдающийся вкус. Это самый трудоемкий шаг в этом рецепте, потому что, пока ваши овощи не станут золотисто-коричневыми, я настоятельно рекомендую не покидать кухню, а постоянно помешивать. Остальная часть рецепта — это в основном время ожидания.

Когда я исследовал французский луковый суп, я обнаружил, что многие известные французские повара не используют бульон в своих блюдах, отмеченных звездой Мишлен.Я полностью понимаю! Когда у вас в руках так много ароматных ингредиентов, вы легко можете пропустить бульон. Так или иначе, те, кто следуют моим рецептам, знают, что я редко использую бульон даже для супов. Поэтому бульон не является обязательным, и, если вы решите его использовать, выберите говяжий или овощной бульон с низким содержанием натрия для овощной (или веганской, если вы пропустите сыр) версии.

ИГРАЙТЕ С ЧУВСТВАМИ

Теперь у вас есть выбор поразить людей до чертиков. Сырная закваска или верхушка из французского хлеба.Поднимите руку, если вам не нравится плавленый сыр на хрустящем хлебе (я знаю только наших веганов, которые дико машут руками). Тишина. Так почему бы не сделать его незабываемым и не подать прямо из духовки с пузырящимся сыром сверху? Сделайте это и порадуйте всех своих гостей. Запах : сначала сильно ударит. Зрение : такое красивое, особенно в маленьких формочками, пригодных для использования в духовке. Слух : слышите, как перед вами пузырится сыр. Коснитесь : ложкой или руками. Вкус : сделай это, и тебя зацепит навсегда.Ваш рождественский луковый суп станет незабываемым событием.

Я обычно использую гравьера, изысканный греческий сыр, но вы можете выбрать французский сыр, такой как Конт, Канталь или Швейцарский Грюйер или Эмменталь, сыр Чеддер. Любой из этих вариантов идеально подходит для лукового супа. В основном это вопрос доступности и цены.

Единственный недостаток этого рецепта в том, что все просят большего. Вы просто не можете насытиться. Так что будьте готовы и сделайте из этого много. Худший вариант — съесть остатки на следующий день.Совсем неплохо, если вы спросите мое мнение.

ГОТОВО! ЧТО ТЕПЕРЬ?

Я настоятельно рекомендую заправить рождественский луковый суп трюфельным маслом. Я знаю, это не для всех. Думаю, это один из тех ингредиентов, которые либо вы ненавидите, либо безумно жаждете. Это либо вауууу, либо фуууу. Поэтому не рекомендую включать его в основной рецепт. Вы можете оставить на столе бутылку с трюфельным маслом и дать гостям выбор полить им луковый суп или нет.Некоторые из них высоко оценят вашу идею.

Я бы сочетал его с фруктовым белым греческим вином, таким как Moschofilero и Assyrtico, или Viognier или Sauvignon Blanc, которые усиливают сладость лука и поднимают ваш рождественский луковый суп на новый, более высокий кулинарный уровень.

Наслаждайтесь первым блюдом рождественского ужина с этим восхитительным рождественским луковым супом и скажите мне, нравится ли он вам. Размещайте свои фотографии, подписывайтесь на меня и отмечайте меня в Instagram, чтобы осветить мой день и рождественские каникулы.

Рождественский луковый суп

Силия

Карамелизированный лук, лук-шалот, лук-порей, залитые белым вином, и хрустящий хлеб под сочным слоем сыра. Самый вкусный рождественский луковый суп.

Время приготовления 10 минут

Время приготовления 50 минут

Суп-курс

Кухня Средиземноморская

Ингредиенты

• 5 красных или желтых луковиц, очищенных и нарезанных
• 4 средних лука-шалот, очищенных и нарезанных
• 2 больших белых лука, очищенных и нарезанных
• 2 лука-порея (только белая часть), нарезанных и нарезанных
• 2 небольших лавровых листа
• 2 столовые ложки свежих листьев тимьяна (или 1 столовая ложка сушеного тимьяна)
• 1 чайная ложка коричневого сахара
• 2 столовые ложки универсальной муки
• 1 стакан (250 мл) сухого белого вина, Ассиртико или Совиньон Блан
• 8 стаканов (2 литра) ) говяжий бульон или овощной бульон или вода горячая
• Трюфельное масло, сбрызнуть для подачи (по желанию)
• Соль и перец по вкусу
• 8 ломтиков закваски или черствого французского хлеба
• 1 стакан (200 г) сыра Гравьера или другого тертого

Инструкции

• В большой кастрюле или суповой кастрюле нагрейте оливковое масло на среднем или сильном огне.Добавьте лук, лук-шалот, лук-порей и приправьте солью и перцем. Готовьте около 20 минут, часто помешивая, пока карамелиз не станет мягким и не станет золотисто-коричневым. Добавьте тимьян и лавровый лист и готовьте еще 1-2 минуты.

• Убавьте огонь и посыпьте мукой лук, лук-шалот и лук-порей, непрерывно помешивая в течение 1-2 минут до полного впитывания. Добавьте вино и доведите до кипения. Уменьшите огонь и варите, пока жидкость не уменьшится.

• Влейте горячий бульон или воду, доведите до кипения и тушите около 20 минут, пока овощи не станут полностью мягкими.Выбросьте лавровый лист и приправьте по вкусу.

• Разогрейте духовку до 482 ° F (250 ° C).

• Разлейте суп в отдельные жаропрочные сервировочные миски. Сверху к каждой из них положите ломтик хлеба (чтобы уместилась крышка) и равномерно посыпьте сыром. Выложите их на противень и переложите в духовку. Жарьте на гриле до румяной корочки не более 3-5 минут. Будьте осторожны, чтобы не сжечь его.