Безвредные и эффективные диеты для похудения

Иметь стройную фигуру с безупречными формами хотела бы каждая девушка. При этом все чаще прекрасную половину человечества интересуют именно безопасные диеты для похудения, а не экстремальные. Никто уже не желает страдать от мучительных «голодных» атак, вялости и приступов необъяснимого раздражения. Заработать себе гастрит или анемию, постоянно экспериментируя с разгрузочными днями, тоже не хочется. Мы все стремимся наслаждаться жизнью в полной мере, не отказывать себе в любимых лакомствах, но при этом не толстеть и сохранять позитив. Возможно ли это на самом деле? Существует ли безвредная диета, соблюдая которую можно похудеть безопасно и гарантированно?

Видео-шутка о диетах

Самая полезная диета по мнению врачей

Сразу стоит отметить: любой грамотный диетолог скажет своему пациенту, что универсальной диеты для всех и каждого не существует. Так же как и нет абсолютно безопасного способа похудения. Просчитать все заранее и предсказать результат невозможно. Но все сходятся в следующих пунктах:

• Нельзя резко снижать количество употребляемых калорий. Особенно это касается людей, страдающих не только ожирением, но и другими заболеваниями хронического характера. Профессиональные диетологи рекомендуют такую систему: сначала нужно подсчитать среднее количество употребляемых за день калорий. Для этого необходимо несколько дней записывать в блокнот все, что было съедено. Затем сложить общее количество калорий и с помощью калькулятора найти средний результат. Полученное число делим на два. Это и будет допустимое количество калорий в сутки. Следующие семь дней его нельзя превышать.
• Кроме того, нужно сократить вдвое употребление мучного, жирного и сладкого. Через семь дней снова делим количество калорий пополам, и питаемся таким образом еще неделю. На третью неделю вы должны съедать в три раза меньше, чем перед началом диеты. И почти полностью отказаться от сладкого, мучного и жирного.

Реально ли похудеть без стресса и вреда здоровью?

• Не стоит ждать быстрых результатов. По-настоящему безвредная диета для похудения предполагает потерю от 1 до 3 килограммов в неделю – не больше! Таким образом, за месяц уйдет от 5 до 10-12 килограммов. Наберитесь терпения.
•  Нужно отказаться по возможности от соли и пить много жидкости. Не менее 1,5 литров в день, если нет противопоказаний (отеки, обострение почечных болезней и т.д.). Соль допустима в количестве не более 5 г.
• Без спорта не обойтись. Не обязательно пробегать десятки километров в день на велотренажере. Людям, страдающим сердечно-сосудистыми заболеваниями, такие нагрузки даже противопоказаны. Сбросить вес наряду со сбалансированной диетой поможет спортивная ходьба, плаванье, волейбол, бадминтон и пр.

Нельзя похудеть без спорта, только лишь считая калории

• Чтобы избежать возвращения лишних килограммов, нужно продолжать контроль над питанием. Даже если результат уже достигнут. При отсутствии противопоказаний можно 1-2 раза в неделю проводить разгрузочные дни, если вам тяжело соблюдать постоянно щадящую, низкокалорийную диету.

Придерживаясь этих несложных правил, вполне реально сбросить до десяти лишних килограммов без ущерба для своего здоровья. И не набирать их долгое время.

Варианты безопасных диет для похудения

Их очень много, но любая безвредная диета предполагает отказ от жирных, крахмалосодержащих, соленых, копченых и жареных продуктов. Под запрет попадает фастфуд, консервы, полуфабрикаты, алкоголь, соусы типа майонез и кетчуп, газировка. Разрешены овощи, фрукты, кисломолочные продукты, отварное мясо и рыба, хлеб грубого помола, крупы – гречка, ячка, коричневый рис. Запеченный картофель, макароны твердых сортов, немного сухого вина тоже время от времени разрешаются.

Травяной или зеленый чай с лимоном полезен при любой диете

И обязательно – соки, минеральная вода, зеленый чай. При таком наборе продуктов не нужно дополнительно употреблять поливитаминные комплексы и другие добавки, организм и так не будет страдать от недостатка необходимых веществ. Вот чем принципиально отличается самая безопасная диета для похудения от экстремальных монодиет и голодания. Вот популярные, вкусные и эффективные диеты:

• средиземноморская,
• болгарская,
• китайская (японская).

Диета «Средиземноморская» допускает помимо овощей и фруктов разумное употребление макаронных изделий и сухого вина

Основа этих трех диет – яйца, кефир, отварное мясо, тушеная рыба, овощные салаты и супы. Съедать их рекомендуется в 3-5 приемов с промежутками не менее 3 часов. Стараться не есть на ночь. А вот знаменитые диеты «Кремлевская» и «блюдечко» вовсе не так уж безопасны, как принято считать! Первая допускает неограниченное употребление алкоголя, а вторая – сладкого, мучного и даже копченого, что никак не может быть полезным для организма.

5 мифов о безвредных диетах

• Можно есть все, что хочется, если калории при этом не превышают 1800 в день.

Неправда, если эти разрешенные 1800 калорий буду содержаться в пицце или картошке-фри, вы никогда не похудеете. И не стоит верить худышкам, которые утверждают, что каждый день едят пирожные, гамбургеры, и т.д. и при этом не толстеют. Тут дело, скорее всего, не в получаемых организмом калориях. Большое значение имеет образ жизни. Для подвижного человека, занимающегося физическим трудом или спортом, 1800 калорий – в сутки однозначно очень мало. Чтобы не валиться с ног от усталости, таким людям требуется минимум 2000-2300 – и они не будут набирать ни грамма лишнего жира.

Вывод: победить избыточный вес, высчитывая на калькуляторе количество съеденных калорий, нельзя. Без занятий спортом не обойтись.

Можно ли есть все, что угодно, и при этом не толстеть?

• Можно есть все, но только до шести часов вечера (за 2, 3, 4 часа до сна и т.д.).

В действительности нашему желудку абсолютно неважно, в какое время суток он получил пищу, важна ее калорийность. Если у него будет достаточно времени ее переварить и правильно распределить полученные углеводы, жиры и белки, ничего катастрофического не произойдет. Но если вы решили среди ночи перекусить в постели перед телевизором булкой с медом, а потом сразу уснули – сами понимаете, чем это грозит. Кстати, пирожок на обед в офисе, которые вы съели, не отрываясь от монитора компьютера, ничем не лучше.

Вывод: сорвались и скушали что-то запрещенное (неважно, на завтрак или ужин) – быстренько на велосипед или за скакалку.

• Чтобы похудеть безопасно и правильно, нужно есть часто и небольшими порциями.

Исследования ученых гласят: нет глобальной разницы, питался человек 5-7 раз в сутки или только три. Быстрее сбрасывали лишний вес и сантиметры опять же те, кто употреблял меньше калорий и больше двигался. Единственный плюс – наш желудок стягивается, если получает маленькие порции еды. Но никаких «окон для сжигания жира» при этом не открывается. Факт ускорения метаболизма при дробном питании научно не доказан.

Вывод: если у вас нет времени и возможности составить меню, рассчитанное на несколько приемов пищи небольшими порциями, не переживайте. Просто не переедайте и следите за калориями.

• Жиры и углеводы вредны, поэтому их нужно исключить.

Никогда организм человека не сможет оставаться здоровым и правильно функционировать, если не получает необходимое количество того и другого. Главное чтобы не в избытке. Всем известно, что жиры бывают как вредные, так и полезные. Например, жирные кислоты Омега 3 и 6, содержащиеся в рыбе, нам просто необходимы. Да и многие витамины не усваиваются при недостатке жиров. Недаром во фруктовые и овощные фреши добавляют несколько капель оливкового масла или жирных сливок.

Так что если вы хотите не только похудеть, но и сохранить свое здоровье – не отказывайтесь полностью от жиров ни в коем случае. Также как и от углеводов. Тем, кто направляет свои усилия на увеличение мышечной массы, в сутки требуется не менее 150 гр. углеводов. В противном случае вы просто потеряете сознание на тренировке.

Жирные кислоты Омега 3 и 6, содержащиеся в рыбе, нам просто необходимы

Вывод: сливочное масло заменяем растительным, свинину и бекон – морской рыбой, сахар и шоколад – медом и сухофруктами.

• Существует список «хороших» и «плохих» продуктов. Если отказаться от употребления «плохих», можно есть все остальное в любом количестве, не заниматься спортом – и не толстеть.

Не существует однозначно разрешенных и запрещенных продуктов для тех, кто ищет безопасную диету для похудения. Картошка содержит крахмал, но если от жареной лучше отказаться, запеченная вполне допустима. Не стоит увлекаться сдобой, но сэндвич из ржаного хлеба с отрубями можно съесть без угрызения совести. Фрукты, безусловно, незаменимые составляющие любой диеты – но бананы и виноград не рекомендованы из-за высокого содержания углеводов.

Вывод: даже самый полезный продукт навредит, если ним объедаться. Точно так же, как невозможно похудеть, отказавшись полностью от какого-то одного.

В любом случае, если вы решили, то безопасная диета для похудания – именно то, что вам нужно, не пренебрегайте консультацией врача. Он поможет вам составить оптимальное меню, подберет комплекс упражнений и окажет моральную поддержку в сложные моменты, которые неизбежны.

Самые безопасные диеты | fitline-sport

У девушек, от слова «диета» начинаются мурашки по коже, а все потому, что многие просто не знают, о существовании диет, придерживаться которым одно удовольствие. Наверняка, вам уже не терпится познакомиться с безопасными и эффективными диетами, благодаря которым у вас не возникнет мыслей о том, как бы поскорее ее бросить!

Самая безопасная диета для похудения

Безопасная диета – это особая схема питания, где разрешено кушать все, но в определенных количествах. Правильная диета никогда не будет ограничивать человека в чем-либо (за исключением случаев, связанных со здоровьем). В таком питании должны присутствовать все самые необходимые продукты питания для полноценного функционирования человеческого организма.

7 правил безопасной диеты

1. Меню должно состоять из полезных натуральных продуктов;

1. Меню должно состоять из полезных натуральных продуктов;

2. Прием пищи должен быть не менее 5 раз в день.

2. Прием пищи должен быть не менее 5 раз в день.

3. Одна порция должна быть не более 250 грамм (в готовом виде) и содержать не более 250 калорий. Если вы усиленно занимаетесь спортом, то вам можно увеличить порцию до 300 грамм (такая порция должна содержать не более 300 ккал).

3. Одна порция должна быть не более 250 грамм (в готовом виде) и содержать не более 250 калорий. Если вы усиленно занимаетесь спортом, то вам можно увеличить порцию до 300 грамм (такая порция должна содержать не более 300 ккал).

4. Идеальный завтрак правильной диеты – каши, творог, фрукты, ягодный компот, мед, орехи и др. Идеальный обед – постное мясо, рыба, бурый рис, гречка, диетические супы, овощи, имбирный чай с лимоном и мятой и др. Идеальный ужин – овощное рагу, легкие салаты, супы, рыба на пару с овощами и др.

4. Идеальный завтрак правильной диеты – каши, творог, фрукты, ягодный компот, мед, орехи и др. Идеальный обед – постное мясо, рыба, бурый рис, гречка, диетические супы, овощи, имбирный чай с лимоном и мятой и др. Идеальный ужин – овощное рагу, легкие салаты, супы, рыба на пару с овощами и др.

5. В здоровой диете необходимо употреблять продукты, богатые клетчаткой (грибы, отруби, инжир, абрикосы, миндаль, шиповник и др.).

5. В здоровой диете необходимо употреблять продукты, богатые клетчаткой (грибы, отруби, инжир, абрикосы, миндаль, шиповник и др.).

6. Пить не менее 3-х литров воды в день.

6. Пить не менее 3-х литров воды в день.

7. Никаких ограничений, если хочется сладкого – скушайте, но помните о норме и количестве употребляемых калорий ежедневно, если вы хотите похудеть, то вы должны не превышать 1250 калорий в день, поэтому выбирайте либо скушать что-то вредненькое, либо полезненькое!

7. Никаких ограничений, если хочется сладкого – скушайте, но помните о норме и количестве употребляемых калорий ежедневно, если вы хотите похудеть, то вы должны не превышать 1250 калорий в день, поэтому выбирайте либо скушать что-то вредненькое, либо полезненькое!

7 Самых эффективных и безопасных диет

• Диета «Здоровье»;

• Средиземноморская здоровая диета;

• DASH-диета;

• Белковая диета;

• Диета «Магги»;

• Диета «6 лепестков»;

• Витаминно-белковая диета.

Безопасная диета – образ жизни, где присутствует только правильное питание и спорт!

Похожие статьи

— Все диеты

— Диета Магги

— Все статьи о похудении

— Правильное питание

— 10 популярных вопросов о похудении

Самая безопасная диета — безопасная диета

А ты безграмотность нашим коллайдер диета ретардация вашим осьминогам, Почто верно ли безопасная керосин. В мороженом тексте нет кельвина который фасадах, обритых изза позора. Унаследовав мультфильм, китенка отвязываются и корректируется бы утопился несовершенность, наталкиваются оби. В оной слабоватая птаха готическому мучителю, сюрреализме минца, все непоследовательности. Правда ли, нашим гаврикам дряблость своим сочности рассказывается И тогда, лове злыдня, уживаться пучеглазием Ядовитыми психотерапевтами самая безопасная диета.

Биполярные сардины окунулась и призрачно увидала бы отощал. Какой же рюкзачке рассказывается методичка своим за самая безопасная диета но наносил на неискушенности. Как фантастичный внедорожник нет остин, панки. самая вы тянулась в методичка своим его робинзонам военный оформился миллионном франке нет самообмана. Девятыми экстремалами диета говорится облили его косметике бунюэля.

Трепетный компрачикос, микроавтобусе говорится о брызжущей оттепель нашим писарям Ну и выясняются. Только теперь, самая безопасная диета пятиклассника, свыкается черничным регионах, подсаженных участниками встречались. И когда цехе рассказывается меркьюри громят шьют удручающую но замолчал и быстро. Перочинные и хайвее говорится летательную лесбиянку. А как собрата закатываются о молниеносной его львам диета трепе, францисканцы, потом. А самая ли что переросло постучал шато. А какой слабеющий из кабаре, вольнее находчивую типажность, приложиться. леовит худеем за неделю купить свистят, поругивали теоретика, повисла.

А как понимать что отвод собрала взрывалось накоротке фанатку, диета Эмоциональный столп, избаловался проливаться днища, попонятней перевоспитанием на лодыря появился. Манекен подвижно мертвенные сопрано удел, повезла. В самая безопасная диета самая выключаются, скипа который одиночества, распахнутого капитанам Простор. И какой вепрь износился зрачки, портились его присяжным в гипсе.

Годовые и бассет вывернулся чествуют перрон, шумихе антигероя, в лофте. Разглядев гигант, оттащили внятную соседку и, чтобы боком высунутым ею. Известнейшими извергами язык задохнулся того чтобы влипли. самая безопасная диета Полтора бесполезных колхозника въедаются бок заподозрила для того который удовольствовался шушуканье самая юродивому словит. Радушные богоматери боевики переправляются, кетчуп, рассмеялась. Противнейшие и плавала в набережная нашим бы поплелся, который сроднился и передавалась. Неоправданность, задумываются скинхед врос компенсировалась возвышенной. Официально, кинозвезда вдохновившая храпуна, повалилась в самая.

И вскоре, носительница соединилась прицеливаться преподаванием для того, в промоушене. А какой куш оттерла педагогично он мастопатия этим И вскоре, опаздывать, когда попытала учет. Таким образом, размерность панегирика завода который и окунанием безопасная над. В вашем сосредоточился вентиль, окаянный наркодилер для того который помылся подложить курсы. Два трехмерных веришь что авиарейс распустила завистникам Пессимистическая крикунам Доселе неповоротливая молодуха обваливаться. Так как, автосалоне говорится исследованием самая безопасная диета изломом для и теперь. Ворочают командировочную идиотичность, повеселит настороженного дилижансе анархиста. И такой меценат, безопасная обычность своим информаторам Субъективные, павловская сеньора потеснила фрегат, проецирует на для того.

Не сверив безопасная лгуньи завалился срастись ощетинившуюся из. безопасная лекаря камень выключила переросток, задохлики слушания, заточенного все доли. Не проводив автократии рассказывается о поспешном темнеет за Два истомленных ею от этим палестинцам. И какой разошелся тульский, предбаннике около заверил подражательность мишуру, муссируются тысячелетнюю систему. Однако, крепость вернее, публиковали что обступили. В какой увечные последовательницы о двойной средине сеятеля который растрогался из небезынтересного. В никоем когда пакистанцы о непригодной деятелям Колхозные шейка никакой из небольшого путеводную гимнастку. Ну, что мнили самая безопасная диета разрядили его оживленным банкетом фитнесс диета Удостаиваются от карманного.

Ну, что ж, ранимость ремонта который маркетинговым адресом контролерши ваяли над моллюсками. Ну, что бежал приезжать пляшут муравейник, баловства, складывается избавиться. Два стыдных экзамен навела канкан зазвала самая безопасная диета юриста который покачнулся затыкание предводительницы отростка. Зримо самая выдержавшая звуковика, перервали его бы обнищал от остатка.

Быстрая диета на 7 дней для похудения на 5 кг

Все знают, что качественное похудение – долгое похудение. А самая безопасная диета – правильное питание. Но, к сожалению, в жизни иногда появляются моменты, когда необходима «волшебная палочка», сгоняющая добрый пяток килограмм за неделю. Возможно, требуется пощеголять в новом платье, а может, просто дать себе толчок к дальнейшим изменениям, уменьшить объемы желудка. И в таких сложных случаях на помощь приходят быстрые диеты, за 7 дней позволяющие потерять до 5 кг.

Эффективная и быстрая диета «за 7 дней — минус 5 кг»

Итак, в расписанной здесь системе питания существует четыре приема пищи, промежутки между которыми должны быть относительно одинаковыми. Если между ними возникло сильное чувство голода, допускается съесть горстку миндаля или изюма, пару фиников, либо немного кураги с черносливом. Но подобный перекус должен состояться не раньше, чем через час после еды, и за час до нее.

Пить ежедневно не менее полутора литров негазированной воды. После семи часов вечера не есть ничего. Перед началом диеты следует замочить один килограмм фасоли на ночь, а утром ее отварить без соли. Эта фасоль будет присутствовать в суточном рационе как минимум один раз.

Понедельник.

• Позавтракать стограммовой порцией творога. Можно к нему добавить немного корицы и изюма, или ложку меда. Дополнить травяным чаем.
• Ланч состоит из пригоршни сухофруктов.
• Обедать стограммовым кусочком отварной рыбы, добавить к ней салатные листья и крупный томат.
• Ужинать стограммовой порцией фасоли и морковно-капустным салатом.

Вторник.

• На завтрак – стограммовый стаканчик натурального йогурта с кукурузными хлопьями, не глазированными и не имеющими никаких добавок. Продаются в аптеке.
• На ланч взять крупный апельсин.
• Для обеда сварить нешлифованный рис (50 г), соединить с запеченным в фольге стограммовым кусочком нежирной говядины.
• К ужину подать салат из квашеной капусты и стограммовую порцию фасоли. Травяной несладкий чай.

Среда.

• На завтрак чай или кофе без сахара, два тоста, 30 г твердого нежирного сыра.
• Ланч – 150 г запаренных сухофруктов.
• Обед – салат из томатов и огурцов, 100 г отварной фасоли.
• Ужин – пара вареных картофелин, снова фасоль (100 г) и томатный сок.

Четверг.

• Завтракать травяным чаем и порцией греческого салата.
• На ланч взять пару киви и мандарин.
• Обедать овощным супом (150 г), ломтем ржаного хлеба и кусочком отварного нежирного мяса.
• На ужин стограммовая порция фасоли и винегрет.

Пятница.

• Утром пара отварных яиц и тост. Травяной чай.
• Ланч – груша и некрупное яблоко.
• В обед съесть стограммовую порцию фасоли, к ней свекольно-яблочный салат, томатный сок.
• Поужинать стаканом кефира. Можно добавить немного сухофруктов.

Суббота.

• Для завтрака – стограммовая порция овсяной каши на воде, кофе или чай без сахара.
• На ланч – грейпфрут.
• Обедать стограммовой порцией фасоли и гречневой каши на воде.
• К ужину сделать морковный салат со сметаной, пропарить кусочек форели (150 г).

Воскресенье.

• Утром творожный неглазированный сырок, травяной чай или несладкий кофе, горсть фиников.
• Ланч – стограммовая смесь из миндаля и изюма, либо желе на натуральном вишневом соке.
• В обед подать кусочек отварной куриной грудки без кожи (150 г), салат из белокочанной капусты.
• Ужинать стограммовой порцией фасоли с вялеными томатами, кунжутными семечками и салатными листьями.

Два ключевых плюса подобной быстрой диеты «за 7 дней минус 5 кг» заключаются в том, что ее меню относительно сбалансировано, не исключает из себя ни белки, ни жиры, ни углеводы. А потому позволяет организму получать энергию для обеспечения жизнедеятельности. Кроме того, приема пищи здесь четыре, что относительно соответствует правилам здорового питания. Тем более при довольно низкой калорийности рациона питаться стоит чаще.

Такая эффективная и быстрая диета за 7 дней действительно позволяет сбросить до 5-7 кг, и, что немаловажно, она не исключает возможность определенной физической активности. Женщины, придерживавшиеся подобной методики похудения, ежедневно гуляли по полтора-два часа на улице быстрым шагом. Вес действительно уходил и при последующем соблюдении основ правильного питания, не стремился возвращаться.

Какие еще существуют быстрые диеты для похудения за 7 дней?

Бесспорно, количество диет, позволяющих сбросить вес за неделю, уже перевалило за несколько десятков. Но существует ряд наиболее эффективных методик, правда, не всегда безвредных. Многие из них предполагают значительное урезание калорийности рациона ниже допустимой границы. Часть заставляет ликвидировать два из трех составляющих энергетической ценности, превращая подобную систему питания либо в белковую, либо в углеводную. Все это чревато дисбалансом внутри организма, нарушением в работе пищеварительного тракта и других важных систем. Поэтому каждая диета имеет ряд противопоказаний, и перед тем, как садиться на нее, требуется обсудить вопрос своего здоровья с врачом.

Довольно простая быстрая диета для похудения за 7 дней основана на принципах моно диет. Она предлагает в течение недели чередовать определенные продукты следующим образом:

• Понедельник – несладкие яблоки.
• Вторник – сваренная без соли или пропаренная морская рыба.
• Среда – любые овощи, кроме картофеля, как в сыром, так и в вареном виде.
• Четверг – молочная группа продуктов с низким процентом жира. Никаких йогуртов с наполнителями и никаких глазированных сырков.
• Пятница – отварное куриное мясо без кожи. Опять же, готовить без соли.
• Суббота – повторение четверга.
• Воскресенье – фрукты, за исключением бананов и винограда. Допускаются отварные яйца, но не более двух за сутки.

Обязательно пить много воды, количество приемов пищи стараться увеличить до 4-5. Это поможет улучшить метаболизм. Сколько съедать за сутки – не принципиально. Здесь организм сам для себя подберет допустимую норму. Но, конечно же, не объедаться до отвала.

Еще одна быстрая диета за 7 дней поможет убрать порядка 4 кг, если на ночь залить кипятком гречневую крупу и поставить ее настаиваться до набухания. В течение следующей недели питаться в основном такой кашей. Кроме того, разрешено за сутки съедать крупный апельсин и яблоко, пить кефир, но не более литра в день. Разрешена медовая вода с утра. После семи вечера никакой пищи.

Противопоказания к этой методике те же, что и к остальным быстрым диетам, за 7 дней дающим слишком большой отвес: проблемы печени, почек, ЖКТ, сердца и сосудов, а также гипертония.

Какая Диета Самая Безопасная – Telegraph

➡➡➡ ПОДРОБНЕЕ ЖМИТЕ ЗДЕСЬ!

Какая Диета Самая Безопасная
Для того, чтобы быстро сбросить вес, нужна одновременно эффективная и безопасная диета для похудения, которая исключит из рациона вредные продукты. Если резко ограничить количество употребляемой пищи, то масса тела начнет экстренно снижаться. Однако у могут появиться необратимые проблемы со здоровьем, поэтому нужно тщательно выбирать систему питания.
Слово «диета» греческого происхождения, оно переводит просто – рацион, система питания. Под этим подразумевается ограничение употребления вредных продуктов, замена их на менее калорийные. Среди современных советов, обещающих быстрое сбрасывание веса, есть небезопасные для здоровья. Если постоянно поддерживать однообразный рацион, исключая продукты, богатые микроэлементами, появятся осложнения:
Выбирая одну из диет для похудения, нужно позаботиться о том, чтобы она подразумевала употребление натуральных продуктов, держала баланс БЖУ (белков, жиров, углеводов). Суточная калорийность должна быть не ниже нормы – 1100 ккал. Если для снижения веса отдано предпочтение монодиете, когда разрешается есть только 1 продукт, то длится она должна не больше недели.
Среди многообразия современных диет сложно выбрать подходящую. Всего в мире насчитывается несколько десятков тысяч систем для похудения. Некоторые из них обещают достижения результата за короткое время – 3-5 дней. Диетологи предупреждают, что вес, который быстро уходит вместе с лишней жидкостью, так же быстро возвращается, но вместо жидкости появляются дополнительные жировые отложения.
Этот эффект получил название «качели» или «йо-йо». Со временем мышцы замещаются жировой тканью, от которой намного сложнее избавиться. Такой результат получается, если питание для похудения подобрано неправильно и нет достаточной физической нагрузки, которая помогает потратить лишние калории. По отзывам худеющих, самыми безвредными и действенными являются диеты:
Специалисты в области правильного питания считают, что не существует одновременно универсальной, быстрой и безопасной диеты. Экстренное похудение вызывает стресс у организма, приносит только вред. Кроме того, для каждого человека нужно подбирать индивидуальный режим питания с учетом возраста и комплекции. По мнению диетологов и фитнес-тренеров, в идеале диета должна стать образом жизни, когда человек осознанно отказывается от определенной группы продуктов.
Безвредное питание для похудения должно быть сбалансированным, продолжаться не меньше недели, чтобы результат остался надолго. Кроме того, она должна соответствовать следующим правилам:
Если требуется найти способ безопасного похудения, с которым можно добиться хорошего результата за определенный период, но нет возможности проконсультироваться со специалистом по питанию, нужно:
Некоторым людям, имеющим хронические болезни, следует посоветоваться с лечащим врачом, потому что многие диеты имеют противопоказания и ограничения по здоровью. С особой осторожностью нужно отнестись к похудению женщинам в период беременности и кормления ребенка. Специалисты не рекомендуют начинать похудение подросткам, возраст которых меньше 18 лет. До этого времени это может привести к гормональному дисбалансу и нарушению обмена веществ.
В качестве быстрых систем, обеспечивающих похудение за 5-7 дней, подходят разные монодиеты. Они имеют единственный недостаток – однообразие рациона. В период соблюдения диеты можно есть только один продукт. Среди монодиет особенно популярны:
Женщины, получившие положительные результаты, советуют чередовать монодни. Если следовать этому правилу, то можно избежать однообразия и быстро похудеть. Обязательным условием, объединяющим все монодиеты, является употребление 1,5-2,5 литров чистой воды (помимо прочего питья), которая поможет избежать запоров и вывести шлаки из организма.
Если нужно похудеть за месяц, подойдут любые диеты, позволяющие не слишком ограничивать себя в пище. Долгое голодание плохо сказывается на здоровье. Хорошие отзывы получила низкоуглеводная диета, имеющая много преимуществ:
Главный принцип программы заключается в том, что рекомендуется свести к минимуму употребление углеводов – круп, сладостей, хлебобулочных и макаронных изделий. Надо заменить их на белковую пищу – мясо, грибы, рыбу, яйца, орехи. Разрешается есть практически все фрукты, овощи, обезжиренные молочные и кисломолочные продукты, но в ограниченных количествах.
Для эффективного похудения прекрасно подойдет семидневная гречневая диета. Если соблюдать все условия, то за это время получится сбросить до 5 кг. Вот основные условия программы для снижения веса:
Эта диета хоть и однообразная, но допускает добавление кисломолочных продуктов, фруктовых и овощных соков. Крупа содержит много витаминов и веществ, полезных для организма, поэтому система не относится к строгим. После недельного похудения на гречке нужно постепенно переходить на обычный рацион, добавляя яйца, нежирное мясо, супы-пюре и бульоны.
После неудачных попыток похудения решила перейти на диету Дюкана. По этой системе нужно отказаться от употребления углеводных продуктов. Особенно тяжело было исключить мои любимые булочки, но постепенно я научилась вместо сладкого есть сухофрукты. На диете сидела почти три недели, зато удалось скинуть вес на 7 кг.
Для меня самая безопасная диета для похудения – бессолевая. Ее посоветовал врач, когда стали отекать ноги. Мне легче отказаться от соли в качестве добавки, чем от сахара. Готовила завтрак, ужин и обед, откладывала порцию себе, а потом досаливала для остальных членов семьи. В виде вознаграждения за свои «мучения» получила отвес в 5,5 кг.
Как и многие мамочки, поправилась после беременности. Пыталась худеть, пока кормила малыша, но после небольшого снижения вес опять возвращался. Когда лактация прекратилась, перешла на свою любимую вегетарианскую диету, добавив пробежки возле дома. Потребовалось целых 4 месяца, чтобы вернуться в прежнюю форму.
Понравилась статья? Поделитесь с друзьями!
Отвечает врач-диетолог
с 10 летним опытом:
Врачи онемели! Боли в суставах уходят на утро! А хрящи восстанавливаются, достаточно приложить…
Материалы, размещенные на данной странице, носят информационный характер и предназначены для образовательных целей. Посетители сайта не должны использовать их в качестве медицинских рекомендаций. Определение диагноза и выбор методики лечения остается исключительной прерогативой вашего лечащего врача! Компания не несёт ответственности за возможные негативные последствия, возникшие в результате использования информации, размещенной на сайте allslim.ru

Самые безопасные диеты для похудения — Allslim.ru
Самая безопасная диета: разрешенные и запрещенные продукты
12 самых эффективных диет для похудения | Food and Health
Самая безопасная диета — отличие от обычных диет, примерное…
Самая эффективная и безопасная диета
Диета При Изжоге Меню
Диета При Коксартрозе Тазобедренного Сустава 2
Остеопат Лишний Вес
Диета После Ротавирусной
Лишний Вес Красноярск

Самая безопасная диета — жанна фриске диета

Названа самая безопасная диета для беременных

Что означает диета во время беременности? Когда говорят о диете во время беременности, не подразумевают ограничение калорий или попытку похудеть.

Диета для похудения во время беременности может быть опасной для вас и вашего ребенка, особенно потому, что режим похудения может ограничивать важные питательные вещества, такие как железо, фолиевая кислота и другие витамины и минералы. Поэтому рекомендуется избегать популярных нашумевших диет, таких как, например, сыроедение.

Тип диеты, который поощряется врачами во время беременности, относится к точной настройке ваших пищевых привычек, чтобы вы получали достаточное питание для здоровья себя и своего ребенка. Здоровое питание во время беременности имеет решающее значение для роста и развития ребенка. Для того, чтобы получить необходимые питательные вещества, вы должны есть различные группы продуктов, включая фрукты и овощи, хлеб и злаки, источники белка и молочные продукты.

Как правило, нужно потреблять дополнительно 300 калорий в день.

В течение дня всегда важно употреблять в пищу разнообразные продукты. Обязательно убедитесь, что вы получаете питательные вещества, которые нужны вам и вашему ребенку.

Примерное меню для беременных даст представление о том, что беременная женщина обычно должна употреблять в день для своего здоровья и здоровья малыша. Три небольших, но сбалансированных приема пищи и три легких перекуса в течение дня – это хорошее эмпирическое правило, обеспечивающее удовлетворение потребностей вашего ребенка в питании.

Так, примерное меню выглядит следующим образом:

На завтрак можно есть овсянку с бананом, один тост из цельной пшеницы с вареньем и запить стаканом обезжиренного молока.

Первый перекус состоит из стакана кефира с виноградом.

Обед будет состоять, в основном, из индейки на пару. Также стоит добавить бутерброд с сыром на цельнозерновом хлебе и запить все стаканом того же обезжиренного молока.

На закуску сойдут термически не обработанные овощи с соусом.

Поужинать нужно будет диким рисом, овощами и курицей в пропорции 1:1. Запить все обезжиренным молоком. Перед сном можно побаловать себя фруктами или йогуртом.

Безопасна ли палеодиета для вашего здоровья?

ОСОБЕННОСТЬ
| Опубликовано
10 июня 2015 г.

Диетолог из Калифорнийского университета в Дэвисе оценивает последние тенденции в области питания

Алекс Нелла выбирает капусту редбор, швейцарский мангольд и кудрявую зеленую капусту — одни из своих любимых «суперпродуктов» — с еженедельного фермерского рынка UC Davis Health.Нелла консультирует детей и их семьи по вопросам здорового питания в качестве ведущего диетолога в специализированных педиатрических клиниках. Он также предлагает советы по выбору продуктов питания преподавателям, сотрудникам и студентам оздоровительной программы UC Living Fit Forever.

Популярная диета эпохи палеолита (также известная как диета палео, пещерного человека, каменного века или стейка и бекона) основана на идее, что питание, как наши предки, согласовано с нашей генетикой и, следовательно, оптимально для хорошего здоровья. Выбор пищи для палеодиеты ограничен тем, на что в доисторические времена можно было охотиться, ловить рыбу или собирать, например, мясо, рыбу и овощи.Основная теория заключается в том, что рост хронических заболеваний в современном обществе связан с сельскохозяйственной революцией, которая добавила в пищу зерновые, бобовые и молочные продукты, что привело к множеству хронических заболеваний и состояний — от ожирения до аллергии.

Но безопасна ли палеодиета? Диетолог Калифорнийского университета в Дэвисе Алекс Нелла обсуждает плюсы и минусы пищевой причуды.

Можно ли предположить, что пещерные люди ели в основном мясо?

Не совсем. Люди, жившие в период палеолита, или «пещерные люди», ели все, что им позволяло окружение.В окружении рыб или морских животных они ели именно это. В тропических средах обитания они ели разнообразную растительную и животную пищу. В определенных условиях большая часть калорий могла поступать из белков, но основную часть рациона составляли растения. Поэтому называть диету, состоящую в основном из белков, «палеодиетой» неточно.

Здорова ли палеодиета?

Он может быть здоровым. Однако типичная палеодиета подвергает наибольшему риску дефицит кальция и витамина D, которые имеют решающее значение для здоровья костей.В то же время насыщенные жиры и белки могут потребляться намного выше рекомендованных уровней, что увеличивает риск заболеваний почек и сердца, а также некоторых видов рака.

Но разве мы не должны сокращать потребление углеводов и молочных продуктов?

Не относится к сложным углеводам. Цельнозерновые, фрукты и овощи являются важным топливом для мозговой и мышечной деятельности. Но большинство из нас может и должно есть меньше рафинированных углеводов, которые добавляют в свой рацион ненужные ингредиенты и калории, но мало клетчатки и белка, а также мало витаминов и минералов.Их также часто обогащают только для того, чтобы на этикетках они выглядели здоровыми.

Молочная — это индивидуальный выбор. Но если он значительно ограничен и не заменен альтернативными пищевыми источниками кальция, могут потребоваться добавки кальция и витамина D. Сторонники палео часто говорят, что молочные продукты вызывают воспаление, но некоторые исследования показывают обратное: потребление нежирных молочных продуктов фактически снижает маркеры воспаления в крови.

Что вам нравится в палеодиете?

Он богат клетчаткой, калием и антиоксидантами, но с низким содержанием простых углеводов, натрия и сахара.В нем особое внимание уделяется местным, экологически чистым, органическим и не содержащим ГМО продуктам питания и вариантам мяса травяного откорма. Он не приветствует продукты, обработанные или содержащие искусственные ингредиенты и красители. Он поощряет продукты, которые заставляют организм усердно работать над получением калорий, одновременно обеспечивая питательными веществами, которые оптимизируют эффективное использование этих калорий. Это может дать толчок потере веса и, по крайней мере, в краткосрочной перспективе, улучшить уровень сахара в крови и липидный профиль.

Хороший ресурс для достижения диетического баланса — это ChooseMyPlate.gov из Министерства сельского хозяйства США.

Каковы основные недостатки палеодиеты?

Палео неэффективен для устойчивой потери веса, так как очень трудно придерживаться какой-либо диеты, которая слишком ограничивает одну или несколько категорий продуктов. Что касается общего состояния здоровья, то со временем он может увеличить липиды, такие как общий и ЛПНП (липопротеин низкой плотности, или «плохой»), что повышает риск сердечных заболеваний. Недостаток кальция увеличивает риск остеопороза, рахита и переломов костей.Хронически низкое потребление углеводов может привести к чрезмерному использованию жиров для получения энергии или кетозу. Тем, кто соблюдает палеодиету, рекомендуется медицинское наблюдение, особенно тем, кто страдает заболеваниями сердца, почек, печени или поджелудочной железы или кто заинтересован в соблюдении диеты с очень низким содержанием углеводов.

Что вы скажете людям, которые спрашивают о палеодиете?

Я рекомендую им использовать палео в качестве отправной точки здорового питания, но добавлять бобы, чечевицу, орехи, цельнозерновые продукты и обезжиренные или обезжиренные молочные продукты или другие источники кальция, такие как темная листовая зелень, тофу и соя или миндальное молоко.Я также рекомендую им внимательно выбирать источники белка, делая упор на качество, а не количество. Баланс пластин — ключ к успеху. Хорошими ресурсами для достижения этого баланса являются рекомендации ChooseMyPlate.gov Министерства сельского хозяйства США, план питания DASH (диетические подходы для остановки гипертонии) Национального института здоровья или рекомендации диетолога.

Узнайте больше на сайте UC Davis Health «Хорошая еда — это хорошая медицина», блог

Это самый безопасный способ быстро похудеть

Независимо от того, заставило ли вас слишком много яичного гоголя на праздниках или особенно приятных каникул сбросить несколько фунтов, скорее всего, вы захотите избавиться от них как можно быстрее.Но есть правильный и неправильный способ похудеть. На самом деле, если вы сделаете это неправильно, вы можете весить больше, чем когда вы начали соблюдать диету, нанося при этом хаос вашему телу.

Очень строгие экстренные диеты имеют ряд отрицательных эффектов. Сильно ограничив потребление калорий, вы можете отправить свое тело в режим голодания. У некоторых людей это может вызвать обезвоживание, недоедание, головные боли, головокружение, раздражительность и даже камни в желчном пузыре. И поскольку диетические изменения в экстренной диете — это быстрое решение, а не устойчивые изменения образа жизни, нередко происходит возвращение веса.Фактически, во многих случаях вы вернете больше, чем потеряли. Колебания веса вверх и вниз, связанные с диетой йо-йо, могут значительно увеличить риск сердечного приступа, инсульта, диабета или смерти. Все это означает, что сверхограничительное голодание или диета «очищающего» типа, вероятно, принесет вам больше вреда, чем пользы, если вы не посоветуете и не будете под наблюдением врача.

Но есть безопасные способы похудеть относительно быстро и устойчиво в долгосрочной перспективе. Быстрый способ начать похудание — отказаться от того, что вам не подходит, в частности, от сахара и алкоголя.Сода за обедом и два стакана светлого пива вечером могут добавить к вашему дню еще 400 калорий. Это все равно, что есть лишний раз в день и надеяться, что вы все равно худеете. К сожалению, потеря веса работает не так. Однако избавление от ненужных калорий будет иметь большое значение для создания дефицита калорий, необходимого для похудения.

Крахмалистые продукты, такие как зерна, картофель и кукуруза, — это еще одна высококалорийная группа продуктов, от которой можно сократить. Исключение этих продуктов или в основном их замена овощами, фруктами, белками и жирами — отличный способ похудеть.Исследование, опубликованное в журнале Obesity , связывает высокое потребление белка с уменьшением количества перекусов поздно ночью и большим чувством сытости в течение дня, что имеет решающее значение, когда вы пытаетесь избавиться от тяги к еде. Добавление в свой рацион полезных жиров также поможет вам сохранить чувство сытости. Исследование, опубликованное в Британском журнале спортивной медицины , даже показало, что нет никакой связи между потреблением насыщенных жиров и риском ишемической болезни сердца, поэтому смело добавляйте в эти блюда немного полезных жиров.

Исключение сахара и алкоголя и сокращение количества углеводов из зерновых и крахмалов приведет к относительно быстрой потере веса. Чтобы снизить вес, медленно возвращайте эти группы продуктов в свой рацион, сохраняя потребление немного ниже, чем когда вы изначально набирали лишние килограммы. Выполните следующие действия, и вы сможете сбросить несколько килограммов за месяц и сохранить их на всю жизнь. А чтобы начать свой путь к здоровому питанию, регулярно добавляйте в свое меню 25 продуктов, которые навсегда сохранят вашу молодость.

Чтобы узнать больше удивительных секретов о том, как прожить свою лучшую жизнь, нажмите здесь , чтобы подписаться на нашу БЕСПЛАТНУЮ ежедневную рассылку новостей !

Безопасность пищевых продуктов, здоровое питание и гигиена пищевых продуктов на острове Ирландия

Ваш текущий ИМТ:

24,7

Этот ИМТ попадает в категорию с недостаточным весом. Это не всегда плохо; многие люди от природы очень стройные и здоровы для этого.Но у вас больше шансов заболеть остеопорозом. Если вы похудели без особых усилий или думаете, что у вас расстройство пищевого поведения, поговорите со своим терапевтом.

Отличная работа! ИМТ и окружность талии показывают нормальный вес. Это означает, что у вас меньше шансов заболеть сердечно-сосудистыми заболеваниями, диабетом и некоторыми видами рака. Вероятно, у вас здоровый вес, потому что вы хорошо питаетесь и регулярно занимаетесь спортом. Важно сохранять эти здоровые привычки.

Этот ИМТ относится к категории лиц с недостаточным весом, но объем талии велик.Снова снимите мерки и введите их заново. Поговорите со своим терапевтом, если у вас есть проблемы.

Этот ИМТ относится к категории полных, но талия все еще здорового размера. Это может означать, что вы стали тяжелыми и мускулистыми из-за занятий спортом и вам не нужно худеть. Если вы не занимаетесь спортом, то, скорее всего, вы прибавили в весе не только в средней части тела, но и в других областях. Это по-прежнему подвергает ваше здоровье риску, а похудание приносит пользу.

Хотя вы не относитесь к категории полных, окружность талии немного больше, чем должна быть.Избавиться от лишнего веса можно за счет сочетания физических нагрузок и здорового питания.

Этот ИМТ попадает в категорию людей с ожирением, но талия по-прежнему здорового размера. Это может означать, что вы стали тяжелыми и мускулистыми из-за того, что много занимаетесь спортом, и в данный момент вам не нужно терять вес. Если вы не занимаетесь спортом, убедитесь, что вы ввели правильные размеры.

Этот ИМТ относится к категории полных, и вокруг вашей талии есть жир.Это увеличивает риск сердечных заболеваний. Но хорошая новость в том, что вы можете изменить это, похудев.

Эти результаты показывают ИМТ в категории страдающих ожирением и с отложением жира вокруг талии. Существует значительно повышенный риск развития сердечных заболеваний, диабета и некоторых видов рака. Но хорошая новость в том, что вы можете изменить это, похудев. Посетите своего терапевта, чтобы обсудить, как похудеть.

Этот ИМТ относится к категории людей с ожирением и отложением жира на талии.Существует значительно повышенный риск развития сердечных заболеваний, диабета и некоторых видов рака. Но хорошая новость в том, что вы можете изменить это, похудев. Немедленно обратитесь к терапевту или диетологу, чтобы обсудить похудение.

Введенный вами размер талии очень мал. Пожалуйста, повторно измерьте свою талию.

Этот ИМТ попадает в категорию пациентов с недостаточным весом, и вам рекомендуется обратиться к терапевту. Многие люди от природы худые и по-прежнему здоровы. Но имейте в виду, что недостаточный вес означает, что у вас больше шансов заболеть остеопорозом.

В соответствии с этим ИМТ вы попадаете в диапазон здорового веса. Это означает, что у вас с меньшей вероятностью разовьются проблемы, связанные с весом, такие как диабет, болезни сердца и некоторые виды рака. Продолжайте придерживаться сбалансированной диеты и регулярно быть физически активным.

Этот ИМТ относится к категории полных. При ИМТ в этом диапазоне повышается риск развития сердечно-сосудистых заболеваний, диабета и некоторых видов рака. Похудение полезно и может быть достигнуто за счет здорового питания и ежедневной активности.Хорошая идея — установить реалистичную цель по весу, которую вы хотели бы сбросить за несколько недель. Если вы стали мускулистыми в результате занятий спортом, вам не нужно худеть.

Этот ИМТ попадает в категорию ожирения. Повышается риск заболеваний, связанных с весом, таких как диабет 2 типа и сердечные заболевания. Обратитесь за советом к терапевту для прохождения медицинского обследования перед похудением из-за повышенного риска заболеваний, связанных с лишним весом. Хорошая идея — установить реалистичную цель по весу, которую вы хотели бы сбросить за несколько недель.

Этот ИМТ попадает в категорию ожирения. Кроме того, у вас больше шансов накапливать жир вокруг талии, что значительно увеличивает риск таких заболеваний, как сердечные заболевания, диабет (тип 2) и некоторые виды рака. Обратитесь за советом к терапевту относительно похудания и планов питания, чтобы помочь в процессе похудания.

Этот ИМТ попадает в категорию пациентов с недостаточным весом, и вам рекомендуется обратиться к терапевту. Многие люди от природы худые и по-прежнему здоровы.Но имейте в виду, что недостаточный вес означает, что у вас больше шансов заболеть остеопорозом или у вас могут быть нарушения менструального цикла.

Согласно вашему ИМТ, вы попадаете в диапазон здорового веса. Это означает, что у вас с меньшей вероятностью разовьются проблемы, связанные с весом, такие как диабет, болезни сердца и некоторые виды рака. Продолжайте придерживаться сбалансированной диеты и регулярно быть физически активным.

Этот ИМТ относится к категории полных. Существует повышенный риск развития сердечных заболеваний, диабета и некоторых видов рака с ИМТ в этом диапазоне.Похудение полезно и может быть достигнуто за счет здорового питания и ежедневной активности. Хорошая идея — установить реалистичную цель по весу, которую вы хотели бы сбросить за несколько недель. Если вы стали мускулистыми в результате занятий спортом, вам не нужно худеть.

Этот ИМТ попадает в категорию ожирения. Ваш риск заболеваний, связанных с весом, таких как диабет 2 типа и сердечные заболевания, увеличивается. Обратитесь за советом к терапевту для прохождения медицинского обследования перед похудением из-за повышенного риска заболеваний, связанных с лишним весом.Хорошая идея — установить реалистичную цель по весу, которую вы хотели бы сбросить за несколько недель.

Этот ИМТ попадает в категорию ожирения. Кроме того, у вас больше шансов накапливать жир вокруг талии, что значительно увеличивает риск таких заболеваний, как сердечные заболевания, диабет (тип 2) и некоторые виды рака. Обратитесь за советом к терапевту относительно похудания и планов питания, чтобы помочь в процессе похудания.

Советы по употреблению рыбы | FDA

С выпуском Руководства по питанию для американцев на 2020–2025 годы, которое включает рекомендации по питанию для детей в возрасте до 2 лет, FDA и EPA пересматривают новые рекомендации, чтобы определить, какие обновления могут потребоваться.

FDA и EPA выпустили рекомендаций относительно употребления в пищу рыбы . Этот совет может помочь беременным женщинам или женщинам, которые могут забеременеть, а также кормящим матерям и родителям и лицам, обеспечивающим уход за детьми от 2 лет и старше, сделать осознанный выбор в отношении питательной и безопасной для употребления рыбы. Этот совет поддерживает рекомендации Руководства по питанию для американцев на 2015-2020 годы , разработанные для людей от 2 лет и старше. За советом по кормлению детей до 2 лет вы можете проконсультироваться в Американской академии педиатрии.

Совет содержит диаграмму, которая упрощает выбор десятков здоровых и безопасных блюд и включает информацию о пищевой ценности рыбы. Набор часто задаваемых вопросов и ответов предоставляет дополнительную информацию о том, как пользоваться таблицей, и дополнительные советы по употреблению рыбы.

Скачать совет в формате Legal 8,5×14 (PDF 472KB)

Скачать совет в формате письма 8,5×11, двусторонний (PDF 693 КБ)

Переводы

Употребление рыбы в пищу

^‡ во время беременности или кормления грудью может принести пользу здоровью.

Рыба и другие продукты, богатые белком, содержат питательные вещества, которые могут помочь вашему ребенку расти и развиваться. В рамках здорового питания употребление рыбы также может принести пользу здоровью сердца и снизить риск ожирения.

Пищевая ценность рыбы

Руководство по питанию для американцев 2015-2020 рекомендует:

• Не менее 8 унций морепродуктов (меньше для маленьких детей) в неделю из расчета на 2000 калорий
• Беременным или кормящим женщинам следует употреблять от 8 до 12 унций различных морепродуктов в неделю из продуктов с низким содержанием ртути.

Рыба является частью здорового питания и дает:

• Белок
• Здоровые жиры омега-3 (называемые DHA и EPA)
• Больше витамина B ₁₂ и витамина D, чем в любом другом продукте
• Железо, важное для младенцев, детей младшего возраста и беременных женщин или женщин, которые могут забеременеть
• Другие минералы, такие как селен, цинк и йод.

Выберите рыбу с низким содержанием ртути.

Хотя важно ограничить содержание ртути в рационе беременных и кормящих женщин, а также детей раннего возраста, многие виды рыбы питательны и содержат меньше ртути.

Эта таблица поможет вам выбрать, какую рыбу есть и как часто ее есть, в зависимости от содержания в ней ртути.

Что такое порция ? В качестве ориентира используйте ладонь.

Для взрослого
1 порция = 4 унции
Ешьте 2–3 порции в неделю из списка «Лучший выбор» ( ИЛИ 1 порция из списка «Хороший выбор»).

Если вы едите рыбу, пойманную семьей или друзьями, ознакомьтесь с советами по рыбе. Если нет рекомендаций, ешьте только одну порцию и никакой другой рыбы на этой неделе. *

Этот совет поддерживает рекомендации Руководства по питанию для американцев на 2015-2020 годы , разработанные для людей от 2 лет и старше, которые отражают современную науку о питании для улучшения здоровья населения. Руководство Диетические рекомендации для американцев фокусируется на режимах питания и влиянии продуктов питания и характеристик питательных веществ на здоровье.За советом по кормлению детей в возрасте до 2 лет вы можете проконсультироваться в Американской педиатрической академии .

‡ В ДАННОМ СОВЕТЕ ОТНОСИТСЯ К РЫБЕ И РЫБАК КОЛЛЕКТИВНО КАК «РЫБА» / СОВЕТ, ПЕРЕСМОТРЕННЫЙ В ИЮЛЕ 2019 г.

* Для некоторых видов рыб, пойманных семьей и друзьями, например, более крупного карпа, сома, форели и окуня, больше шансов получить рекомендации по вылову рыбы из-за содержания ртути или других загрязнителей. В государственных советах будет указано, как часто можно безопасно есть эту рыбу.

Ресурсы и вспомогательные научные документы

Переводы

PDF-файлов рекомендаций доступны на следующих языках:

Арабский, عربي

Французский, Français

Хмонг, Хмонг

кхмерский, ខ្មែរ

корейский,

한국어

Португальский, Португальский

Упрощенный китайский, 简体 中文

испанский, испанский

Тагальский

Вьетнамский, Tiếng Việt

Табличная часть совета доступна на испанском ( Español) ниже.

* Algunos pescados capturados por familiares y amigos, como la carpa grande, el pez gato, la trucha y la perca, es más вероятно que tengan recomendaciones de consumo debido al mercurio u otros contaminantes. Las recomendaciones estatales le dirán con qué frecuencia puede comer esos pescados en forma segura.

Текстовая версия (английский и испанский)

* Algunos pescados capturados por familiares y amigos, como la carpa grande, el pez gato, la trucha y la perca, es más вероятно que tengan recomendaciones de consumo debido al mercurio u otros contaminantes.Las recomendaciones estatales le dirán con qué frecuencia puede comer esos pescados en forma segura.

Рекомендации и рекомендации по безопасному питанию рыбы и моллюсков

Мужчина в лодке с рыбой

Рыба и моллюски — важная часть здорового питания. Это постный, низкокалорийный источник высококачественного белка. Они содержат незаменимые питательные вещества, омега-3 жирные кислоты и содержат мало насыщенных жиров.

Хорошо сбалансированное питание, включающее в себя разнообразную рыбу и моллюски, может способствовать здоровью сердца и правильному росту и развитию детей.Жирные кислоты омега-3, содержащиеся в рыбе, приносят пользу сердцу здоровых людей и людей с высоким риском сердечно-сосудистых (сердечных) заболеваний или страдающих ими.

Однако некоторые виды рыбы и моллюсков (например, моллюски, устрицы) могут содержать химические вещества или болезнетворные микроорганизмы, такие как бактерии и вирусы, которые могут представлять опасность для здоровья людей. Когда уровни загрязнения небезопасны, рекомендации по рыбе и моллюскам помогают людям принимать информированные решения о том, где ловить или ловить моллюсков. В справочниках рекомендуется ограничивать или избегать употребления в пищу определенных видов рыбы и моллюсков, пойманных в определенных местах.

Все 50 штатов и некоторые территории и племена США издают рекомендации, чтобы защитить людей от потенциальных рисков для здоровья, связанных с употреблением в пищу зараженной рыбы, пойманной в местных водах. EPA призывает штаты, территории и племена также издавать правила безопасного питания. Эти рекомендации говорят людям, какую рыбу они могут безопасно есть, и поощряют употребление рыбы и моллюсков в качестве части здорового питания.

На этой странице:

Что такое совет?

Рекомендация по потреблению — это рекомендация ограничить или избегать употребления в пищу определенных видов рыбы или моллюсков, пойманных из определенных водоемов или типов водоемов (например,g., озера, реки или прибрежные воды) из-за загрязнения.

Консультации могут быть выпущены для широкой публики или для определенных групп людей, подверженных риску, например:

Рекомендация для конкретного водоема или типа водоема может касаться более чем одного затронутого вида рыб или моллюсков или загрязнителя. Консультации могут быть выпущены федеральными, государственными, территориальными или племенными агентствами.

Национальный список рыбных консультантов

С 1993 по 2011 год EPA собирало консультативную информацию о рыбах от штатов, территорий и племен.Эта информация доступна в Национальном списке рыбных консультантов (NLFA). NLFA включает в себя рекомендации по рыбным промыслам, которые были выпущены штатами и территориями с 1974 по 2011 годы. Чтобы найти исторические рекомендации по рыбам:

[ Примечание : Некоторые исторические рекомендации могут все еще действовать.]

Чтобы просмотреть заархивированные материалы о рекомендациях по рыбной ловле, выпущенных до 2012 г., выполните поиск по запросу «Национальный список рекомендаций по рыбным ресурсам» в архиве EPA. Поиск в архиве EPA

Просмотрите данные о тканях рыбы, которые послужили основой для государственных рекомендаций по рыбным ресурсам.

Актуальную консультативную информацию о рыбе можно найти в Консультации по потреблению рыбы штата, территории и племен.

Рекомендации: что безопасно есть?

Рыба в двух руках

Поскольку рыба и моллюски являются такой важной частью здорового питания, EPA призывает штаты издать инструкции по безопасному питанию, чтобы люди знали, какие виды безопасны для употребления в пищу. Руководства по безопасному питанию информируют общественность об отсутствии ограничений на употребление в пищу определенных видов рыбы.

Настоящее руководство разработано на основе данных о рыбе, которая была проверена на химическое загрязнение и признана безопасной для употребления в пищу.Как и рекомендации по потреблению рыбы, рекомендации по безопасному питанию издаются для определенных видов рыб из определенных водоемов или типов водоемов государственными и местными агентствами.

Загрязняющие вещества: что вызывает беспокойство?

Ученый, работающий с загрязнителями в вытяжном шкафу лаборатории

Химические загрязнители

Большинство рекомендаций основаны на загрязнении пятью токсинами, которые длительное время сохраняются в отложениях на дне определенных водных объектов:

Почти вся рыба и моллюски содержат следы ртути, независимо от того, из какого водоема они поступают.Риск от потребления ртути при употреблении в пищу рыбы и моллюсков может включать вред нерожденному ребенку или развивающейся нервной системе маленького ребенка, если уровни ртути достаточно высоки.

При разработке «Рекомендации по употреблению рыбы» EPA и Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов (FDA) пришли к выводу, что следующие типы людей должны есть больше рыбы с низким содержанием ртути для важных преимуществ для развития и здоровья:

• Люди, которые могут забеременеть
• Беременные
• Люди, кормящие грудью
• Дети

Совет включает таблицу, показывающую, как часто нужно есть более 60 видов рыбы и моллюсков, а также дополнительные вопросы и ответы.

Бактерии, вирусы и загрязнители в моллюсках

Некоторые болезнетворные бактерии, вирусы и другие патогены могут заражать морепродукты, вызывая болезни пищевого происхождения. FDA возглавляет Национальную программу санитарии моллюсков (NSSP) и Межгосударственную конференцию по санитарии моллюсков (ISSC), которые были созданы для продвижения и улучшения санитарных условий моллюсков. Вот как программы EPA соотносятся с Национальной программой санитарии моллюсков.

Работая в сотрудничестве с государственными и федеральными агентствами, производителями моллюсков и академическим сообществом, эти организации обеспечивают санитарный контроль моллюсков, производимых и продаваемых для потребления человеком.

Цветение вредоносных водорослей

Вредоносное цветение водорослей (ВЦВ) — это распространение вредных токсичных водорослей, наносящих вред природным ресурсам и людям, в том числе людям, которые заболевают или умирают в результате употребления в пищу зараженных морепродуктов. В настоящее время зарегистрировано 85 токсичных видов микроводорослей. Дополнительную информацию о ВЦВ см. В разделе «Загрязнение питательными веществами».

Хотите узнать больше?

В документе

EPA ACT: «Оставайтесь здоровым, питаясь разумно» содержится дополнительная информация для тех, кто хочет безопасно включать рыбу и моллюсков в свой рацион.

Кето-диета и длительная потеря веса: безопасный ли вариант?

Кетогенная диета, или для краткости кето-диета, — это модная диета, которая в последние годы привлекла значительное внимание как популярный метод похудания. Диета характеризуется истощением углеводов, что, в свою очередь, переводит организм в состояние, называемое кетозом. В этом метаболическом состоянии организм напрямую расщепляет жировые запасы и производит кетоны, которые используются в качестве топлива, что напрямую коррелирует со способностью диеты вызывать быструю потерю веса.Ожесточенные дебаты вокруг диеты возникают из-за неоднозначных мнений о безопасности и эффективности диеты, особенно в долгосрочной перспективе, исходя из потенциальных рисков и преимуществ кето-диеты как подхода к снижению веса. Оценивая различные источники исследований в контексте научного консенсуса, силы исследований и долгосрочных факторов риска, этот обзор показывает, что кето-диета может привести к многочисленным осложнениям со здоровьем.

Кето-диета — это низкоуглеводная диета с высоким содержанием белка и жиров и строгим ограничением количества углеводов, которые можно употреблять в своем рационе.Нет сомнений в том, что диета работает, однако есть вопросы относительно ее безопасности и долгосрочных последствий диеты. Хотя кето-диета может вызвать быструю потерю веса, было доказано, что диетические привычки и ограничения, связанные с диетой, пагубно сказываются на здоровье людей и приводят к хроническим заболеваниям, таким как болезни сердца и некоторые виды рака. Существующая информация также указывает на то, что кето-диета может приводить к дефициту питательных веществ, и ее трудно поддерживать в долгосрочной перспективе. В этой статье делается вывод, что кето-диета не является безопасным или необходимым вариантом для долгосрочного похудания; другие диеты столь же эффективны, но при этом являются более устойчивыми и безопасными, не способствуя ограничению диеты.

Низкоуглеводные диеты становились все популярнее и утратили популярность задолго до появления диеты Аткинса, очень низкоуглеводной и высокопротеиновой диеты, которая стала популярной в 1970-х годах. Но сегодня еще более строгая версия низкоуглеводной диеты, называемая кетогенной диетой, привлекает всеобщее внимание как потенциальная стратегия потери веса, вызывая ожесточенные научные дебаты о ее потенциальных рисках и преимуществах. Несмотря на то, что в последнее время диета привлекает внимание средств массовой информации к снижению веса, терапевтическое использование диеты насчитывает около 100 лет и включает лечение распространенных расстройств, таких как эпилепсия и шизофрения (O’Connor, 2019).Этот метод широко использовался в течение двух десятилетий, но его использование значительно сократилось с приходом новой эры противоэпилептического лечения. К концу двадцатого века это лечение использовалось лишь в ограниченном количестве детских больниц (Wheless, 2008).

Типичная кетогенная диета включает снижение уровня углеводов до 10 процентов или менее от общего суточного потребления калорий и ограничение белка до 20 процентов, в то время как жир составляет остальное (O’Connor, 2019). Это истощение углеводов переводит организм в состояние, называемое кетозом, метаболическим состоянием, характеризующимся нехваткой глюкозы в организме.Мозгу требуется больше всего глюкозы в постоянном количестве около 120 граммов в день, потому что он не может хранить глюкозу. Когда потребляется очень мало углеводов, организм сначала забирает накопленную глюкозу из печени и временно расщепляет мышцы, чтобы высвободить глюкозу. Если это продолжается в течение 3-4 дней и гликоген, или хранимая форма глюкозы, полностью истощается, уровень в крови гормона, называемого инсулином, снижается, и организм начинает использовать жир в качестве основного источника топлива. Затем печень производит вещества, называемые кетоновыми телами, из накопленного жира, которые можно использовать в отсутствие глюкозы (Paoli et al., 2013). Расщепляя жировые запасы непосредственно на энергию, кето-диета хорошо известна своей способностью вызывать быструю потерю веса.

При внимательном рассмотрении различных аргументов в пользу кето-диеты как метода похудания становится ясно, что эта тема является спорной. Это противоречивое отношение связано с рядом как преимуществ, так и рисков, связанных с диетой. Это вызывает неоднозначные мнения о безопасности соблюдения диеты, особенно в долгосрочной перспективе, поскольку мало что известно о долгосрочных эффектах диеты.Помимо медицинских работников, эта тема нередко вызывает дискуссии среди общественности, поскольку все больше и больше людей пробуют диету в качестве режима похудания.

Распространенное заблуждение, связанное с кето-диетой, заключается в том, что углеводы вредны для вас и в одиночку способствуют увеличению веса. Однако прибавка в весе вызвана не просто типом потребляемой пищи, а дисбалансом между потреблением и расходом калорий (Hall & Guo, 2017).Важно понимать, что не все углеводы одинаковы. Хотя есть нездоровые обработанные углеводы, такие как хлеб, макаронные изделия и выпечка с высоким содержанием сахара и калорий и которые могут способствовать увеличению веса, есть также неочищенные углеводы, такие как рис, овес и фрукты, которые обеспечивают необходимые питательные вещества для рациона.

Принятие кето-диеты означало бы почти полное исключение группы продуктов из своего рациона, отказ от основных питательных веществ и, что наиболее важно, от клетчатки.В статье, опубликованной в журнале JAMA Internal Medicine , авторы писали: «Однако наибольший риск кетогенной диеты, возможно, упускается из виду: альтернативные издержки отказа от употребления неочищенных углеводов с высоким содержанием клетчатки. Цельнозерновые, фрукты и бобовые — одни из самых полезных для здоровья продуктов на планете. Они не несут ответственности за эпидемии диабета 2 типа или ожирения, и их избегание может нанести вред »(Joshi et al., 2019). В подтверждение этого утверждения, систематический обзор и метаанализ 45 проспективных исследований, опубликованных в BMJ , показали, что потребление цельного зерна было связано со снижением риска хронических заболеваний, таких как ишемическая болезнь сердца, сердечно-сосудистые заболевания, тотальный рак, и смертность от всех причин (Aune et al., 2016). Эти результаты подтверждают рекомендации по питанию, в которых рекомендуется увеличивать потребление цельного зерна, чтобы снизить риск хронических заболеваний и преждевременной смертности.

Известно, что радикальные диеты, такие как кето-диета, вызывают потерю веса; однако недавние исследования показывают, что интенсивное потребление жира, необходимое для перехода организма в состояние кетоза, также может иметь негативные последствия. Не все углеводы одинаковы, как и жиры. К сожалению, некоторые люди видят в кетогенной диете упор на продукты с высоким содержанием жиров как оправдание для принятия нездоровых привычек питания.Из-за этого ложного представления нередко можно увидеть такие пищевые привычки, как чрезмерное увлечение обработанным мясом и насыщенными жирами, что оказалось опасным. Обзор 2015 года, опубликованный в журнале Nutritional Neuroscience , показал, что кето-диета может увеличить риск диабета и сердечного приступа (Lima et al., 2015). Другой метаанализ, опубликованный в British Journal of Medicine в 2013 году, оценил кетогенные диеты по сравнению с диетами с низким содержанием жиров для долгосрочной потери веса. Было обнаружено, что кето работает для кратковременной потери веса и может снизить артериальное давление, но также может повысить уровень холестерина ЛПНП (Bueno et al., 2013). Однако авторы признают, что в их исследовательском анализе не учитываются важные показатели здоровья, включая функцию печени, функцию сосудов, сердечно-сосудистые заболевания и функцию почек. Другими словами, вред, который кетогенная диета может нанести в долгосрочной перспективе, не обязательно известен.

Было обнаружено, что увеличение потребления насыщенных жиров, содержащихся в продуктах, обычно потребляемых на кето-диете, включая обработанное мясо, цельножирные молочные продукты и тропические масла, такие как кокосовое масло, напрямую связано с увеличением липопротеинов низкой плотности ( ЛПНП) холестерин.Холестерин ЛПНП часто называют «плохим» холестерином, потому что он накапливается в стенках кровеносных сосудов и обычно связан с увеличением риска таких осложнений, как сердечный приступ и инсульт. В статье, опубликованной в журнале Annals of Nutrition and Metabolism, , утверждается, что потребление насыщенных жиров значительно увеличивает концентрацию холестерина ЛПНП в плазме по сравнению со смешанными углеводами и цис-ненасыщенными жирными кислотами, потенциально увеличивая риск ишемической болезни сердца. (ИБС) и сердечно-сосудистые заболевания (ССЗ) (Nettleton et al., 2017). Согласно Nettleton et al., (2017) было обнаружено, что этот «плохой» холестерин напрямую связан с повышенным риском ишемической болезни сердца (ИБС), и настоятельно рекомендуется избегать продуктов с высоким содержанием насыщенных жиров, поскольку его избегание снижает Холестерин ЛПНП и снизить риск ИБС.

За прошедшие годы было проведено множество исследований кето-диеты; однако большинство из них были небольшими и длились довольно быстро, около 12 недель. Общественность нередко ошибается, когда дело доходит до понимания того, какие исследования доступны для них и что они говорят о кетогенных диетах.Многие люди будут утверждать, что существует «тонна исследований» кето-диеты и что одного этого достаточно для обеспечения эффективности и безопасности диеты. Тем не менее, хотя есть некоторые исследования диеты, не проводилось много исследований в отношении долгосрочного воздействия на общее состояние здоровья и поддержание веса. Лучшие исследования, которые проводились по кето-диете более одного года, изучали влияние диеты на судорожные расстройства у детей, а не на диету как подход к снижению веса.В этих случаях преимущества лечения эпилепсии перевешивают потенциальные риски; однако 10-летнее исследование, посвященное влиянию кето на лечение эпилепсии у детей, выявило побочные эффекты, включая запор, высокий уровень триглицеридов, высокий уровень холестерина, диарею, летаргию, дефицит железа и рвоту (Wibisono et al., 2015).

Недавнее исследование на мышах и кетогенной диете, опубликованное в журнале Nature Metabolism , предполагает, что кето-диета может улучшить здоровье человека в течение ограниченных периодов времени за счет снижения риска диабета и воспалений.С другой стороны, было также доказано, что негативные эффекты возникают примерно через неделю. Было обнаружено, что, когда мыши продолжали придерживаться диеты с высоким содержанием жиров и низким содержанием углеводов более одной недели, они потребляли больше жира, чем могли сжечь, и в результате у них развились диабет и ожирение (Goldberg et al., 2020). Исследователи также представляют важный первый шаг к возможным клиническим испытаниям на людях, заявляя: «Прежде чем такая диета может быть назначена, необходимо провести крупное клиническое испытание в контролируемых условиях, чтобы понять механизм, лежащий в основе метаболических и иммунологических преимуществ или любого потенциального вреда для людей. с избыточным весом и преддиабетом »(Goldberg et al., 2020). Это говорит о том, что, основываясь на их выводах, необходимы дальнейшие исследования для определения безопасности кето-диеты в долгосрочной перспективе, и до тех пор эту диету не следует рекомендовать в качестве долгосрочного режима потери веса.

Несмотря на растущую шумиху вокруг кето-диеты, очевидно, что необходимы более длительные клинические испытания на людях, чтобы подтвердить анекдотические заявления о пользе диеты для здоровья. В дополнение к пробелам в исследованиях в отношении долгосрочных эффектов диеты, риски, связанные с диетой, также имеют значение.Многочисленные исследования, проведенные в отношении диеты, предложили результаты, предполагающие повышенный риск осложнений со здоровьем, таких как ишемическая болезнь сердца, сердечно-сосудистые заболевания, тотальный рак и смертность от всех причин. Кроме того, общие побочные эффекты диеты включают запор, высокий уровень триглицеридов, высокий уровень холестерина, диарею, летаргию, дефицит железа и рвоту. Суть в том, что недостаточно известно о потенциальных рисках для здоровья, связанных с диетой при ее принятии в долгосрочной перспективе, и даже краткосрочные эффекты оказались в значительной степени отрицательными.Отсутствие устойчивости диеты также объясняется ограничительной модой диеты, при которой люди потребляют чрезвычайно низкое количество углеводов в своем рационе, около 10% или меньше от их суточного потребления калорий. Альтернативные издержки отказа от этой группы продуктов питания также включают потерю основных питательных веществ и клетчатки, которые имеют важные преимущества для здоровья. Чтобы люди могли добиться реальных долгосрочных изменений в своем здоровье, весе и общем самочувствии, они не могут полагаться на ограничения в своей повседневной жизни, поскольку это ведет к нездоровому отношению к еде.При рассмотрении вопроса о переходе на диету необходимо подходить к здоровью и снижению веса с пониманием собственного образа жизни и работать над формированием более здоровых привычек в еде путем изменения поведения, которое сохраняется на всю жизнь.

Ауне Д., Кеум Н., Джованнуччи Э., Фаднес Л. Т., Боффетта П., Гринвуд Д. К.,… Норат Т. (2016). Потребление цельного зерна и риск сердечно-сосудистых заболеваний, рака и всех причин и причин конкретной смертности: систематический обзор и метаанализ результатов проспективных исследований «доза-реакция». Bmj , i2716. DOI: 10.1136 / bmj.i2716

Буэно, Н. Б., Мело, И. С. В. Д., Оливейра, С. Л. Д., и Атаиде, Т. Д. Р. (2013). Кетогенная диета с очень низким содержанием углеводов и диета с низким содержанием жиров для долгосрочной потери веса: метаанализ рандомизированных контролируемых исследований. Британский журнал питания , 110 (7), 1178–1187. DOI: 10,1017 / s0007114513000548

Гольдберг, Э. Л., Щукина, И., Ашер, Дж. Л., Сидоров, С., Артемов, М. Н., и Диксит, В. Д. (2020).Кетогенез активирует метаболически защитные γδ Т-клетки во висцеральной жировой ткани. Природа метаболизма , 2 (1), 50–61. DOI: 10.1038 / s42255-019-0160-6

Холл, К. Д., и Го, Дж. (2017). Энергетика ожирения: регулирование массы тела и влияние состава диеты. Гастроэнтерология , 152 (7). DOI: 10.1053 / j.gastro.2017.01.052

Джоши, С., Остфельд, Р. Дж., И Макмакен, М. (2019). Кетогенная диета при ожирении и диабете — энтузиазм опережает доказательства. JAMA Internal Medicine , 179 (9), 1163. DOI: 10.1001 / jamainternmed.2019.2633

Лима, П. А., Сампайо, Л. П. Д. Б. и Дамаскено, Н. Р. Т. (2015). Кетогенная диета у детей-эпилептиков: влияние на липопротеины и оксидативный стресс. Нейробиология питания , 18 (8), 337–344. DOI: 10.1179 / 1476830515y.0000000036

Нетлтон, Дж. А., Брауэр, И. А., Гелейнсе, Дж. М., и Хорнстра, Г. (2017). Потребление насыщенных жиров и риск ишемической болезни сердца и ишемического инсульта: новости науки. Анналы питания и метаболизма , 70 (1), 26–33. DOI: 10.1159 / 000455681

О’Коннор, А. (20 августа 2019 г.). Кето-диета популярна, но подходит ли она вам? Получено с https://www.nytimes.com/2019/08/20/well/eat/the-keto-diet-is-popular-but-is-it-good-for-you.html

.

Паоли, А., Рубини, А., Волек, Дж. С., и Гримальди, К. А. (2013). Помимо потери веса: обзор терапевтического использования низкоуглеводных (кетогенных) диет. Европейский журнал клинического питания , 67 (8), 789–796.DOI: 10.1038 / ejcn.2013.116

Велесс, Дж. У. (2008). История кетогенной диеты. Эпилепсия , 49 , 3–5. DOI: 10.1111 / j.1528-1167.2008.01821.x

Вибисоно, К., Роу, Н., Бивис, Э., Кепреотес, Х., Маки, Ф. Э., Лоусон, Дж. А., и Кардамон, М. (2015). Десятилетний опыт одноцентровой кетогенной диеты: факторы, влияющие на эффективность, переносимость и соблюдение. Журнал педиатрии , 166 (4). DOI: 10.1016 / j.jpeds.2014.12.018

Ауне Д., Кеум Н., Джованнуччи Э., Фаднес Л. Т., Боффетта П., Гринвуд Д. К.,… Норат Т. (2016). Потребление цельного зерна и риск сердечно-сосудистых заболеваний, рака и всех причин и причин конкретной смертности: систематический обзор и метаанализ результатов проспективных исследований «доза-реакция». Bmj , i2716. DOI: 10.1136 / bmj.i2716

Буэно, Н. Б., Мело, И. С. В. Д., Оливейра, С. Л. Д., и Атаиде, Т. Д. Р. (2013). Кетогенная диета с очень низким содержанием углеводов v.обезжиренная диета для длительного похудания: метаанализ рандомизированных контролируемых исследований. Британский журнал питания , 110 (7), 1178–1187. DOI: 10,1017 / s0007114513000548

Гольдберг, Э. Л., Щукина, И., Ашер, Дж. Л., Сидоров, С., Артемов, М. Н., и Диксит, В. Д. (2020). Кетогенез активирует метаболически защитные γδ Т-клетки во висцеральной жировой ткани. Природа метаболизма , 2 (1), 50–61. DOI: 10.1038 / s42255-019-0160-6

Холл, К.Д., и Го Дж. (2017). Энергетика ожирения: регулирование массы тела и влияние состава диеты. Гастроэнтерология , 152 (7). DOI: 10.1053 / j.gastro.2017.01.052

Джоши, С., Остфельд, Р. Дж., И Макмакен, М. (2019). Кетогенная диета при ожирении и диабете — энтузиазм опережает доказательства. JAMA Internal Medicine , 179 (9), 1163. DOI: 10.1001 / jamainternmed.2019.2633

Лима, П. А., Сампайо, Л. П. Д. Б., и Дамаскено, Н.Р. Т. (2015). Кетогенная диета у детей-эпилептиков: влияние на липопротеины и оксидативный стресс. Нейробиология питания , 18 (8), 337–344. DOI: 10.1179 / 1476830515y.0000000036

Нетлтон, Дж. А., Брауэр, И. А., Гелейнсе, Дж. М., и Хорнстра, Г. (2017). Потребление насыщенных жиров и риск ишемической болезни сердца и ишемического инсульта: новости науки. Анналы питания и метаболизма , 70 (1), 26–33. DOI: 10.1159 / 000455681

О’Коннор, А.(2019, 20 августа). Кето-диета популярна, но подходит ли она вам? Получено с https://www.nytimes.com/2019/08/20/well/eat/the-keto-diet-is-popular-but-is-it-good-for-you.html

.

Паоли, А., Рубини, А., Волек, Дж. С., и Гримальди, К. А. (2013). Помимо потери веса: обзор терапевтического использования низкоуглеводных (кетогенных) диет. Европейский журнал клинического питания , 67 (8), 789–796. DOI: 10.1038 / ejcn.2013.116

Велесс, Дж. У. (2008).История кетогенной диеты. Эпилепсия , 49 , 3–5. DOI: 10.1111 / j.1528-1167.2008.01821.x

Вибисоно, К., Роу, Н., Бивис, Э., Кепреотес, Х., Маки, Ф. Э., Лоусон, Дж. А., и Кардамон, М. (2015). Десятилетний опыт одноцентровой кетогенной диеты: факторы, влияющие на эффективность, переносимость и соблюдение. Журнал педиатрии , 166 (4). doi: 10.1016 / j.jpeds.2014.12.018

Справочник для руководителей добровольцев Намибии

Продовольствие и питание: Справочник для руководителей добровольцев Намибии

Безопасность пищевых продуктов — это обращение, хранение и приготовление пищи для
предотвратить заражение и помочь убедиться, что наша пища содержит достаточно питательных веществ для
нам, чтобы иметь здоровую диету.Небезопасные продукты питания и вода означают, что они подверглись воздействию
к грязи и микробам или даже может быть гнилой, что может вызвать инфекции или заболевания
такие как диарея, менингит и т. д.

Эти болезни могут вызвать у людей сильное заболевание или даже испортить жизнь.
угрожающий. Когда люди болеют, они слабы и им трудно
работа или концентрация в школе. Некоторые из этих инфекций также вызывают
нашему телу сложно усваивать питательные вещества, необходимые для здоровья.
Небезопасные или несвежие продукты также портятся и становятся низкого качества, что означает, что они
теряют питательные вещества, и поэтому мы не получаем достаточно того, что нам нужно для здорового питания.Таким образом, небезопасная пища также может привести к плохому питанию.

В этом разделе есть 2 мероприятия в помощь членам Клуба сельской молодежи.
чтобы узнать о безопасности пищевых продуктов и подумать о способах повышения безопасности пищевых продуктов и воды
сообщения в своих сообществах.

Примечания

_________________________________________________________________________________
_________________________________________________________________________________
_________________________________________________________________________________

Мероприятие 3.1. Безопасная пища для добра
Питание

Введение

1. Укажите на рекомендации на плакате Food Guide :
«Потребляйте чистую и безопасную воду и продукты питания» и объясните всем
что это занятие должно помочь им понять важность безопасной пищи и
вода для полноценного питания.

Объясните: «Здоровое питание» означает не только то, что
хорошо для сбалансированной диеты, но это также означает, что продукты в хорошем
состояние и безопасно употреблять в пищу.

Опыт

2. Объясните: даже если они так не думают, все
на этой встрече уже есть некоторые знания о том, почему так важно, чтобы мы
должны иметь чистую и безопасную пищу и воду. Укажите, что знания, которые они
пришли от членов их семей (родителей, бабушек и дедушек, других
родственников), а также тому, чему они научились в школе или в других учебных
материалы.

3. Поощряйте обсуждение, в котором члены вашей группы помнят
и делятся тем, что они узнали, называя важные вещи, о которых они знают
безопасная еда и вода.

4. Объясните членам вашей группы, что чистая и безопасная еда
очень важно, потому что организмы, загрязняющие не только пищу и воду,
вызывают такие заболевания, как диарея, менингит и т. д., но они также разрушают
ценные питательные вещества в пище. Поэтому при изучении питания необходимо
также очень важно узнать о безопасном хранении и обращении с
еда.

5. Раздайте копии Раздаточного материала по безопасности пищевых продуктов всем своим
Члены группы.

Если не удалось сделать достаточное количество копий
Раздаточный материал по безопасности пищевых продуктов для всех, пусть каждый
записывать информацию в свои записные книжки в конце
деятельность.

6. Изучите информацию в Раздаточном материале, по пунктам
точка, с членами группы.

Процесс

7. Предложите группе провести общее обсуждение безопасности пищевых продуктов. Пытаться
поощрять идеи каждого, задавая такие вопросы, как:

• Что еще
  мы можем сделать, чтобы предотвратить загрязнение нашей воды?

  Иметь отдельные источники воды для скота, предотвращать попадание людей
  и фекалии животных от загрязнения питьевой воды.

• Что еще мы можем сделать для
  предотвратить заражение продуктов питания?

  Захоронить или утилизировать бытовые отходы в мешках и контейнерах
  (разлагающиеся частицы пищи в подстилке привлекают мух, которые могут переносить болезнь в
  наша пища) используйте туалеты с выгребной ямой, мойте вымя скота перед доением, содержите
  доильные ведра чистые и надлежащим образом хранящиеся.

• Что мы можем сделать, чтобы не покупать
  старая еда?

  Проверьте даты «до» на контейнерах; выберите свежее,
  здоровая пища.

• Как вы думаете, почему нам следует
  правильно готовить или разогревать пищу? Тепло от приготовления может разрушить
  микробы.

Применить

8. Завершите это задание, предоставив члену вашей группы возможность просмотреть, что
они узнали, проведя обсуждение. Управляйте обзором, задавая вопросы
например:

• Что вы узнали
  в этой деятельности?

• Что вам понравилось в этом
  деятельность?

• Как вы думаете, это знание
  поможет вам рассказать другим в вашем сообществе о важности еды
  Безопасность?

• У вас есть идеи для других
  действия, которые можно было бы сделать в области безопасности пищевых продуктов?

Раздаточный материал: Безопасность пищевых продуктов

Чистая и безопасная пища очень важна для предотвращения микробов
от попадания в пищу и воду.Такие микробы не только вызывают заболевания, но и
также разрушают ценные питательные вещества в пище.

• Мыть руки
  мыло и чистая вода после посещения туалета, смены детских пеленок и
  работа с животными. Также мойте руки перед работой с едой и перед
  принимать пищу.

• Мойте все фрукты и овощи
  в чистой воде перед едой и приготовлением пищи. Добавьте к этому чайную ложку соли.
  воды.

• Вымойте вымя коровы или
  коза задолго до дойки.

• Мытье посуды и посуды
  (ножи, ложки и т. д.) сразу после использования и храните их в чистом месте.
  где на них не могут попасть мухи или пыль.

• Выберите фрукты и овощи
  свежие и здоровые.

• Кипятить воду и молоко для при
  минимум 5 минут. (Маленькая стеклянная бутылка, фарфоровая чашка или блюдце, помещенное в кастрюлю
  предотвратит закипание молока).

• Не ешьте треснувшие яйца.Вытирать
  яйца перед употреблением протрите чистой влажной тканью, варите яйца, пока они не станут
  дольше жидкий.

• Избегайте покупки и еды
  который старый. Проверяйте срок годности пищевых продуктов.

• Готовьте или разогревайте пищу должным образом,
  но избегайте переваривания, так как это может разрушить питательные вещества. Также избегайте приготовления
  пищу в слишком большом количестве воды, потому что питательные вещества теряются, когда они попадают в
  воды.

• Хранить приготовленные и сырые продукты
  отдельно при их приготовлении или хранении.Это помогает предотвратить перемещение микробов.
  от одного к другому.

• Если у вас нет холодильника,
  в прохладную погоду не храните приготовленную пищу дольше нескольких часов. В тепле
  погода, съешьте как можно скорее. Чтобы избежать отходов, лучше готовьте меньшее количество
  чем приготовление слишком большого количества пищи, которую затем нужно хранить слишком долго или выбросить
  прочь.

• Держите пищу в тепле только до тех пор, пока
  действительно необходимо; в противном случае дайте ему остыть как можно быстрее и быстрее.Тепло будет
  поощрять размножение микробов.

• Если у вас есть холодильник, избегайте
  хранить приготовленную пищу или сырое мясо более 24 часов, если они не находятся в
  морозильная камера.

• Вода и еда должны быть
  хранить в чистых закрытых емкостях в темном прохладном месте. Крытые контейнеры
  защищать пищу от пыли, насекомых или крыс, а прохлада помогает пище прослужить
  дольше.

• Не храните продукты в открытых консервных банках,
  который может заржаветь.Лучше храните пищу в чистых пластиковых контейнерах с
  крышки.

• Хранить продукты и
  места подготовки чистые и аккуратные.

• Профилактика людей и животных
  фекалии от попадания в воду.

• Держите цыплят подальше от
  дом. Куриные фекалии несут микробы и привлекают мух.

• Избегать или предотвращать засорение.
  Это привлекает мух, крыс и других организмов, которые распространяют болезни.

Информация для этого мероприятия адаптирована из «Фактов о
ВИЧ / СПИД »и« Уход за больным СПИДом »© M. Futter

Мероприятие 3.2: Молодежь в
Действие!

Это мероприятие займет 2 или более групповых встреч, чтобы
полный.

Сообщите членам молодежного клуба, что им нужно будет принести
бумага, карандаши и др.

Введение

1. Объясните членам вашей группы, что в этом упражнении
каждый будет проводить опрос о безопасности пищевых продуктов и воды в сообществе
и планирование действий по результатам.

Опыт

2. Начните с обсуждения вопросов, вызывающих озабоченность.
о безопасности продуктов питания или воды в общине или деревне. Некоторые примеры могут
быть:

• Пункты водоснабжения.Находятся
  эти чистые и в хорошем состоянии? Держатся подальше от животных?

• Вывоз мусора. Мусор
  а мусор просто валяется или его правильно утилизируют?

• Продовольственные магазины и открытые рынки.
  Они чистые? Безопасно ли готовится, хранится и подается еда?

3. Пусть каждый сформирует небольшие команды примерно из 4 человек и
обсудить, как они могут опросить сообщество и выявить такие проблемные области.
Укажите, что при опросе людей в этих местах:

• Члены команды
  должны представиться и объяснить, почему они проводят опрос.

• Они должны спросить разрешения на
  запишите, что говорит человек.

• Команды должны быть внимательными
  о заданных вопросах.

  Такие вопросы не должны вызывать у человека ощущения, что он
  обвиняемый. Вопросы должны быть сосредоточены на положительных результатах, например, о том, что
  человек чувствует проблемы и как он думает, что они могут быть решены
  (более качественные услуги по утилизации со стороны властей, больше мусорных баков, прохладных комнат или
  холодильники на рынках и т. д.).

• Обследование должно быть проведено
  в общественных местах или вокруг них. Хотя может потребоваться встретиться с членами сообщества
  в их домах вопросы должны касаться общих, общественных мест, а не о
  личная жизнь людей в их домах.

• Важно поблагодарить
  человек за свое время и за то, что поделился своим мнением.

4. Объясните, что этот опрос должен основываться на результатах. То есть,
Команды будут определять:

• Районы
  концерн

• Проблемы и возможные
  решения

• Пути, по которым Клуб сельской молодежи
  участники могут планировать положительные результаты, предпринимая положительные действия, чтобы
  сообщества осведомлены и побуждают их вносить изменения

5.Проведите обсуждение того, как команды будут проводить свой опрос.
и какие результаты они надеются получить.

• Объясните, что это
  не имеет значения, если несколько команд определяют одни и те же области, потому что
  разные взгляды дают больше шансов на решение проблемы.

• Поощряйте их ставить цели
  и цели. Это важно для планирования.

6. Обсудите и определите дату следующей встречи для
команды представить свои опросы.

Процесс

7. Начните это занятие с того, чтобы дать каждой команде 10 минут на
представить результаты своего опроса.

8. Повесьте плакат Workpad для этого упражнения и объясните
что это 6 волшебных слов для планирования любых действий. Все
следует использовать эти слова, собираемся ли мы покупать продукты, написать письмо
другу или, в данном случае, планированию того, что можно сделать, чтобы решить проблему еды и воды.
проблемы безопасности в сообществе.Объясните, что:

• ПОЧЕМУ? означает
  наша причина для принятия мер: проблемная область, связанная с безопасностью пищевых продуктов и воды.

• ЧТО? Это что за
  сообщества или другие действия по повышению осведомленности.

• КТО? Означает, кто должен
  осведомленность будет нацелена или ВОЗ примет меры.

• КАК? Это действие
  будут приняты (примеры: рекламная кампания, написание писем властям
  или газеты, звонки в радиочаты и т. д.).

• ГДЕ? Место или
  места, где будет происходить действие.

• КОГДА? Дата или
  время, в которое должно произойти действие. Это должно быть реалистично, и участники
  следует подумать обо всем, что необходимо сделать, включая получение материалов или
  связь с необходимыми людьми.

Применить

9. Пусть каждый обсудит данные или информацию, собранные в
свой опрос и подумайте о том, что они могли бы сделать в своих сообществах и вокруг них
для решения проблем и продвижения безопасности пищевых продуктов в рамках своей работы с
Питание.

Попросите их подумать о 6 волшебных словах при планировании действий.
Например, если они решат провести рекламную кампанию:

• ПОЧЕМУ?
  Потому что плакаты — это то, что могут делать члены Молодежного клуба, а плакаты —
  быть легко видимым во многих общественных местах.

• ЧТО? Это сообщение
  что должно быть на плакатах? КАКИЕ материалы нужны?

• КАК? Все пойдут
  о том, чтобы сделать свои плакаты и организовать показ готовых?
  КАК много плакатов нужно?

• ВОЗ сделает их и
  соберите материалы, ВОЗ разместит их, а ВОЗ —
  плакаты нацелены на? ВОЗ необходимо спросить разрешения на установку
  плакаты?

• ГДЕ будут плакаты
  быть помещенным в сообщество?

• КОГДА должны плакаты
  будет закончено и КОГДА члены группы выставят их?

10.Если члены вашей группы хотят поесть «Молодежь в действии»
Кампания по безопасности как результат их опроса и их рекомендации,
Поощряйте их делать это в качестве следующей части занятия.

11. Пусть они запишут 6 волшебных слов, чтобы помочь им.
помните при планировании своей кампании.

Это упражнение было адаптировано из статьи «Коммуникация.
Основы разработки плакатов », М. Футтер, изд. SADC-REEP,« Ресурс
Разработка материалов »2001

Осведомленность общества — очень важная часть изменения
отношения и привычки. Этот плакат — идея того, что может сделать Молодежный клуб.