ПРОСТАЯ диета для похудения живота и боков. Быстрая, легкая и эффективная диета для похудения живота и тонкой талии, примеры меню.

Гарантированный способ, как похудеть без диеты и убрать живот – тренажер, недожер и ухажер, хорошо помогает и французская классическая диета для похудения живота: секс и кекс, для ускорения результата – мучное лучше исключить. Но не все так просто, лишний вес накапливается не только от неправильного питания, есть еще ряд веских причин, по которым наша фигура становится далека от идеала. В этой статье мы подобрали ряд эффективных диет для избавления от жировых отложений на животе и боках, особое внимание уделим рациону для мужчин.

Подтянутая фигура и красивый живот – это залог здоровья, хорошего настроения и успеха у противоположного пола

Основа основ

Существует много диет, чтобы убрать живот и бока. Некоторые вообще могут обходится только правильным питанием и физическими упражнениями, этого достаточно, чтобы поддерживать фигуру в форме. Но для большинства требуется серьезная работа над собой: диета для похудения живота должна быть в комплексе со спортивными нагрузками, а также необходимо привести в порядок обменные процессы в организме, соблюдать водный баланс, плюс косметические оздоравливающие процедуры: обертывания, массажи и т.д.

Основное правило похудения: в сутки надо употреблять меньше калорий, чем вы тратите. Но сидячий образ жизни, малоподвижность, отсутствие физических нагрузок, прогресс, который подарил нам много машин-помощниц – не позволяют расходовать энергию в полном объеме, поэтому, если цель – похудеть и убрать живот, бока, подтянуть фигуру, то правильная диета для похудения живота – это снизить количество потребляемых калорий.

Среднестатистическому человеку требуется 2000 калорий

Полезности – как похудеть без диеты и убрать живот

Рациональное питание и физические упражнения – залог красивой, стройной фигуры, тонкой талии и плоского живота. Научно доказано, что некоторые продукты регулируют обменные процессы в организме, сжигают жир с бедер, живота, ног, рук, ягодиц, помогают похудению:

• Молочка, за исключением молока.
• Имбирь – обеспечивает хорошее кровообращение и секрецию желудка.
• Капуста: брокколи и цветная – сундук с микроэлементами и витаминами, белокочанная – щетка для организма, выводит шлаки.
• Огурцы в комбинации с низкокалорийной диетой способствуют быстро похудеть и убрать живот.

Рекомендуются молодые плоды, употреблять лучше с кожицей

• Зеленый чай – мощный сжигатель жира, натуральный кофеин, содержащийся в напитке, растворяет подкожные жировые отложения и внутренний висцеральный жир, вот почему в диеты для похудения живота и боков в меню почти всегда рекомендуется добавлять 3 чашки зеленого чая в день.
• Грейпфрут для похудения надо есть с перепонками, очистив от кожуры. Благодаря большой концентрации витамина С, снижается инсулин, а флавоноин нирингин –желчегонное средство.

Любая эффективная диета для похудения живота и боков нуждается в дополнительных «помощниках»

Чтобы ускорить метаболизм добавляем в диету:

• Корица, добавлять для похудения в еду и к напиткам, плавит жир коктейль: 1 стакан кипятка, ½ ч. ложки корицы,1 ч.л. меда.
• Хрен – его ферменты сжигают жир, уходит живот.
• Бобовые – белковый продукт, чтобы его переварить организму требуется затрачивать большое количество энергии, отсюда и эффект похудения.
• Красное вино содержит резветрол, который расщепляет жировые клетки и не дает им развиваться, для похудения необходимо 100 мл в сутки.
• Овсянка – кладезь растворимой клетчатки, насыщает и дает энергию для физических нагрузок, чтобы убрать живот.

Диета в купе с физическими нагрузками – вот способ похудеть и обрести плоский живот

Способы ускорить обменные процессы для похудения

Даже лучшие диеты для похудения живота и боков необходимо соблюдать правильно, а также важно стимулировать работу организма:

• Режим питания для похудения – минимум 5 приемов пищи, небольшими количествами.
• Полноценный сон.
• Вода – 1,5-2 л в сутки.
• Физические упражнения, больше движения.
• Массажи и обертывания.
• Баня и сауна способствуют похудению и уменьшают живот.

Вода обязательна при всех диетах, кроме сухой

Для очищения

Чтобы ускорить похудение и уменьшить живот, следует очистить кишечник:

• капуста, салаты, свекла, морковь, предпочтительно зеленые яблоки, ананас, горох, фасоль, чечевица;
• цельнозерновые культуры: ячмень, пшено, овсянка, гречка, хлеб грубого помола;
• сухофрукты, льняное семя, отруби, дозировано семечки и орехи;
• природные пребиотики: кисломолочка, капуста квашенная, гриб чайный, цикорий, лук репчатый, чеснок.

Овощи, помогающие обогатить диету клетчаткой

Диеты похудения

Чтобы сесть на диету без вреда для здоровья необходимо пройти медицинское обследование и узнать советы диетолога, который порекомендует диеты для похудения и упражнения от живота.

Легкая диета для быстрого похудения живота тем, кто ведет малоподвижный образ жизни

Завтрак для похудения:

• кукурузная каша, посыпанная тертым сыром;
• овсянка на разбавленном молоке или воде с фруктами;
• омлет – 2 яйца;

На перекус диета для живота допускает нежирный кефир.

Обед на выбор:

• запеченный или парной минтай, салат из огурцов и капусты;
• куриная грудка или индейка и легкий салат

До ужина простая диета для похудения живота и боков допускает съесть апельсин, яблоко или банан.

Ужин:

• кальмар отварной, заправленный йогуртом;
• салат из марикультуры с небольшим количеством авокадо, заправка – лимон и оливковое масло;
• нежирный кусок курицы, рыбы, мяса и чуть припущенные либо сырые овощи.

Важно: При диете запрещается жарить в масле, продукты следует варить, запекать, готовить на гриле, на пару, в мультиварке.

При диете для похудения не забудьте считать калории

Похудение на помидорах

Помидорная быстрая диета для похудения живота и боков, экспресс питание на 4 дня:

• 1: З – тонкий ломтик черного хлеба + сыр + средний овощ + кофе без сахара, но с молоком. О – 2 зубка чеснока мелко режим и обжариваем в ложке растительного масла, наливаем 150 мл воды, выжимаем сок лимона 1 ст. л, перец и соль, в этот соус добавляем спагетти. На ужин – макароны со шпинатом, 400 г зелени обдать кипятком+60 г спагетти, посыпать сыром и запечь в духовке.
• 2: утром – творог 80 г с малиной или др. фруктами, днем – вареная грудка курицы 100 г со свежим томатом и рубленной петрушкой, вечером – гаспачо.
• 3: завтрак повторяем от 2 дня, обед – обжарить зеленый перец небольшой и тыкву – 150 г на ложке растительного масла + мелко порезанные помидор 100 г + 50-75 г легкого йогурта + измельченный чеснок и лук, в соус добавить спагетти альденто 60 г, тушить до готовности, на ужин 2 средних томата порезать дольками, к ним 100 г. жареных грибочков, потушить, смешать с макаронами и запечь с небольшим количеством сыра.
• 4: начало дня – хлеб, ломтик сыра, томат и кофе, в середине – хлеб, сыр, сверху дольки овоща и лист салата, вечером: 2 средних моркови, порезать и пожарить, развести 100 мл воды, тушим 5 мин, заправляем петрушкой или базиликом, перчим, солим и подаем соус с 60 г готовых спагетти.

Диета для живота и талии, фото до и после

Известная диета, помогающая похудеть и избавиться от живота

Стол № 8 – это лечебная, щадящая диета для похудения живота и помогающая избавится от жира. Разработана диетологами для людей с ожирением и тех, кто склонен к перееданию.

Важно: При диете необходимо следить за калорийностью, не вводить в меню быстрые углеводы и лишние жиры. Даже если это самые строгие диеты для похудения живота и боков, меню должно содержать не менее 1,5 л воды.

Можно есть для похудения:

• Нежирную рыбу, мясо, птицу – 150 г. в сутки.
• 2 яйца любом виде.
• Ржаной и пшеничный хлеб, грубого помола.
• Обезжиренная кисломолочка, сыр желательно исключить.
• Овощи в неограниченном количестве, большую часть в сырыми.
• Крупы допускаются, но исключить хлеб.
• Компоты без сахара, разбавленные 1 к 1 с водой.

Сладкое, выпечка, копчености, полуфабрикаты – на диете под строгим запретом. При таком разнообразии, можно составить вполне сытную и сбалансированную диету и в короткие сроки избавится от живота и отложений на бедрах, боках, ляшках.

Овощи рекомендуется употреблять в сыром виде

Похудение на гречке

Гречневое меню – эффективная диета для плоского живота и тонкой талии, при строгом соблюдении, помогает похудеть более чем от 10 кг за 14 дней.

Кашу готовим на день: полкило крупы заливаем кипятком – 1,5 л, заворачиваем кастрюлю в одеяло, утром она готова.

В конце диеты, чтобы убрать живот достаточно всего 100 г крупы

Делите на целый день, на 5-6 приемов, можно добавить кефир, плюс 2 стакана воды.

Важно: Жесткая гречневая диета хоть и эффективна, но подходит не всем, поэтому до начала диеты для похудения необходимо проконсультироваться у врача.

Для большего эффекта похудения, воду при диете заменяют зеленым чаем

Вкусная диета для похудения, помогает убрать живот

Апельсиновая диета для быстрого похудения живота, за неделю уходит от 3 кг. Завтрак всегда одинаковый: 1 цитрусовый, 1 хлебец, чай или кофе, сахар исключить.

Далее, сбросить лишний вес поможет меню на 5 дней:

Апельсиновая диета для похудения и от живота не подходит для людей с аллергией на цитрусовые и при хронических заболеваниях кишечно-желудочного тракта

Недельная белковая диета для похудения

Белковая диета, чтобы убрать живот и похудеть, хороша для тех, кто любит мясо и овощи.

Недельная диета для похудения живота и боков рассчитана на активный образ жизни, поэтому важны интенсивные физические упражнения.

Мясо разрешено только постное

Диета для сильной половины человечества – убираем пивной живот

Необходимо подобрать для себя оптимальный рацион, не есть после 18 часов, сократить (о ужас!) количество пива, режим питания 5-6 раз за день.

Без диеты и физических нагрузок избавится от пивного живота не удастся

Диета для плоского живота разрешает:

• белки – постное мясо, яйца и рыбу, кисломолочные изделия обезжиренные;
• сложные углеводы – крупы и овощи в небольших количествах;
• жирные кислоты – растительное масло.

Эффективно избавляет от живота бессолевая диета. И конечно каждодневные упражнения:

• уменьшаем живот – качаем мышцы пресса с положения лежа – 30 раз;
• глубокие приседания – 30 раз;
• лежа, руки под попу и начинаем поднимать ягодицы вверх, как можно выше – 30 раз.

5 минут в такой позе каждый день и живот исчезнет

Чтобы убрать бока и живот помогает обертывание: яблочный уксус разводим 1:3, смачиваем хлопковую ткань, отжимаем, обворачиваем вокруг проблемной зоны, укутываемся пленкой, сверху теплая одежда, ходим в таком виде около часа.

Почувствуйте разницу

Эффективная диета для похудения живота и боков

Женщины стремятся усовершенствовать свою фигуру, поэтому они начинают соблюдать различные диеты, стремясь похудеть в области живота и боков. Именно они считаются наиболее проблематичными в отношении накопления дополнительных жировых отложений. Поэтому, чтобы быть здоровой и иметь стройную фигуру, необходимо следить за питанием и вести здоровый образ жизни.

Выбор неправильной пищи

Первой причиной по отложению лишних складок на бедрах, талии, живота являются вредные пищевые привычки. Острая, жирная, сладкая, пища, несбалансированное питание, плотный перекус и наедание на ночь не только содействует появлению лишнего жира на этих местах, но и замедляет процесс вещественного обмена.

Итак, не принимайте:

• конфеты, рафинированный сахар, молочный и белый шоколад, печенье, сладости с высоким процентом жира;
• пищу, с большим количеством масла и соли;
• белый хлеб, торты, булочки, печенья;
• чай с сахаром, кофе;
• магазинные соусы, приправы;
• продукты с большим количеством соды;
• газированные напитки;
• жирная, жареная, пища, фаст-фуды.

Сократите продукты с повышенным газообразованием, поскольку из-за них живот начинает вздуваться и становится еще больше. К ним относятся бобовые, виноград, белокочанная капуста, яблоки.

Принимайте нижеследующие продукты, ускоряющие сжигание жиров:

• говядина дает возможность получить из жиров энергию, способствуя снижению плохого холестерина;
• грейпфрут – низкокалорийный фрукт, ускоряющий вещественный обмен и сжигающий жиры, выводящий из организма вредные вещества и шлаки;
• орехи помогают потерять лишние килограммы, содействуют снижению влечения к сладкому, их можно добавлять в каши в количестве 5 – 7 штук;
• творог, в котором линолевая кислота содержится в большом количестве, улучшает пищеварительный процесс сахаров;
• зеленый кофе, не подвергшийся обжарки;
• перец чили – это острая приправа, ускоряющая вещественный обмен с разогреванием организма;
• авокадо можно добавить в салаты, поскольку он снижает уровень холестерина и поддерживает фигуру в здоровом и стройном виде;
• зеленый чай ускоряет сжигание жировой ткани, очищая организм;
• семена бобовых содержат много клетчатки и очищают кишечник натуральным образом;
• корица – приправа, содержащая большое количество антиоксидантов, ускоряющая вещественный обмен и корректирующая уровень сахара.

Отсутствие движения и физических нагрузок

Важная роль в основе большинства диет принадлежит дефициту калорий: необходимо больше тратить, чем накапливать. Так, при восьмичасовом времяпровождении или работе за компьютером, организм не тратит свои калории, а активно накапливает. Поэтому необходимо больше двигаться и уделить внимание физическим нагрузкам.

Губительные привычки

Самыми опасными врагами для поддержания стройного тела и здоровья являются курение и алкоголь. Помимо отрицательного влияния курение замедляет в организме обменные процессы, а в алкоголе содержится много пустых калорий, которые препятствуют правильному перевариванию пищи. Возникновению живота с жировыми складками способствуют недосыпание, напряженный образ жизни, регулярные стрессовые ситуации, гормональный дисбаланс и неправильная осанка.

Меню на неделю для похудения живота и боков

Советы

• Для осиной талии принимайте воду натощак. Каждый день, утром, за полчаса до еды выпивайте стакан теплой воды с выжатым в нем лимоном. Происходит активизация работы кишечника, ускоряется вещественный обмен.
• Эффективная диета для похудения живота и боков предполагает дробное питание: мало и часто. Пищу употребляйте каждые 3 часа, после появления чувства голода. Маленькими должны быть порции. Пищу принимайте не меньше 20 минут. В таком случае желудок сужается постепенно, и каждый раз запрашивает маленькую порцию пищи.
• Кушайте не меньше 400 г фруктов и овощей в день.
• Завтракайте ежедневно, предпочтение отдавайте зерновым и злакам.
• Вредные сладости замените медом, сухофруктами, орехами, нежирным йогуртом.
• Салаты заправляйте растительным маслом (лучше оливковым) или уксусом яблочным, но не майонезом и сметаной.

Желаем скорее избавиться от жировых отложений и стать снова стройным и здоровым.

Диета для похудения живота: стройность в особой плоскости!

Выражение «женщина без живота — как брачная ночь без невесты» нередко вспоминают те, кто пытается относиться к «слабому месту» своей фигуры с юмором. И действительно, у досадно выпирающей точки есть физиологическое «алиби»: жировые отложения в этом районе, а также на ягодицах и бедрах появляются по гормональным причинам, жесткий пресс у женщин не предусмотрен природой (хотя, конечно, при желании его можно заполучить, накачивая мышцы).

Согласно медицинским данным, в теле любой представительницы прекрасного пола содержится от 12 до 15% дополнительного жира, необходимого для нормального гормонального обмена и функционирования органов репродукции.

Однако одно дело — аппетитный мягкий животик, а совсем другое — эстетически сомнительные напластования жировых клеток, влияющие и на внешний вид, и на самооценку, и на здоровье. И вопрос о диете для похудения живота (а чаще даже просто о любой эффективной диете для похудения) обязательно возникает в такой ситуации.

Точное количество жира в организме и особенности его расположения могут показать только современные медицинские приборы. Однако излишки чаще всего заметны и невооруженным глазом, причем жир на животе может накапливаться не только у тучных, но и у в целом стройных людей. Явно торчащий животик при общей худобе — повод задуматься не только об усилении физической активности и пересмотре рациона, но и о визите к доктору.

К отложениям в области живота предсказуемо ведет малоподвижный образ жизни, сидячая работа, неправильное и нездоровое питание с недостаточным количеством клетчатки и белка и обилием вредных и искусственных продуктов, сладкого, жирного и мучного. Все эти факторы приводят к нарушению обменных процессов в организме и, как следствие, к отложению жировой ткани в области живота, косые мышцы которого от недостатка нагрузки и переизбытка соблазнов становятся вялыми и слабыми, и оказываются не в состоянии удержать тонус. Вот тут-то и «придется ко двору» диета для похудения живота!

Эффективная диета для похудения боков и живота: секреты стройной талии

В современном мире, полном стереотипов, навязанных телевидением, рекламой и прочими средствами массовой информации, миллионы женщин стремятся достичь идеальной фигуры любой ценой. Для того чтобы выглядеть как девушки с обложки, милые барышни прибегают к самым различным способам избавления от лишнего веса. Однако зачастую ненужные сантиметры уходят совсем не с тех мест, где хотелось, изменяя женскую фигуру далеко не в лучшую сторону. Вместо злополучных лишних сантиметров на талии, боках и бедрах, первой худеет главная женская привилегия — грудь, которую как раз таки всегда хочется увеличить. Но как убрать живот и бока, без ущерба для груди и других частей тела? Оказывается, существует специальная диета, позволяющая сделать плоский живот и достичь желаемых результатов.

Война с лишними отложениями

Область бедер, живота и боков у женщин в наши дни принято называть проблемными зонами. Именно в этих частях женского тела наблюдается накопление лишних жиров, от которых так трудно избавиться. А причиной этому является простая физиология. Природа позаботилась, чтобы организм женщины в любой момент мог справиться с детородной функцией — выносить, родить и прокормить малыша и посему наградила прекрасную половину человечества телами, накапливающими жировые «запасы». И хоть с природой, как говориться, не поспоришь, каждой девушке хочется убрать живот и жир с боков, и открыть тем самым широкие возможности для своего гардероба. Диета для плоского живота в данном случае является не единственным эффективным способом. Для достижения действительно видимых результатов в борьбе с лишними сантиметрами на талии должен применяться комплексный подход, направленный как на уменьшение жира, так и на повышение тонуса кожи и упругости мышц. Таким образом, чтобы убрать живот и бока, необходимо не только сесть на диету, но и начать заниматься физическими упражнениями, делать обертывания и увлажнять кожу.

Диета для похудения боков и живота

Чтобы не гласили различные рекламные лозунги, но избавиться от жировых отложений на талии не получится без специальной диеты для похудения живота и боков. Такая программа похудения призвана оказывать локальное действие, убирать жир с проблемной зоны и при этом корректировать остальные части тела. Основополагающим фактором диеты является полный отказ от курения и любого алкоголя. Доказано, что курение и алкоголь значительным образом нарушает обмен веществ, а пиво вообще перенасыщает организм женскими гормонами, вызывающими отложение жира именно в области талии и живота. Совсем не удивительно, что употребление данных продуктов, не позволяет добиться стройности при похудении.

Диета для живота и боков предусматривает дробное питание, а именно употребление пищи по принципу: часто и мало. Пища употребляется каждые 2-3 часа, после возникновения чувства голода. Порции должны быть небольшими, причем из-за стола следует выходить слегка голодным, учитывая тот факт, насыщение приходит через 15 минут после еды. Прием пищи должен длиться не менее 20 минут и проходить в хорошем расположении духа. При таком раскладе питания желудок постепенно будет сужаться, с каждым разом запрашивая все меньший и меньший объем пищи.

Разрешенные и запрещенные продукты

Быстрая диета для живота должна включать такие продукты, как:

• ягоды, свежие фрукты и овощи;
• крупы;
• яйца;
• бобовые;
• орехи и подсолнечные семена;
• молочные и кисломолочные продукты;
• оливковое и подсолнечное масло;
• рыбу и морепродукты;
• нежирные сорта мяса (курица или индюшка).

Чтобы диета принесла максимальную пользу, требуется практически полностью исключить из рациона пищу, которая содержит холестерин или негативно влияет на процесс обмена веществ в организме. К ней относятся следующие продукты:

• копченые изделия и блюда, которые не только содержат огромное количество калорий, но и негативно влияет на здоровье человека, особенно при употреблении в больших количествах;
• различные полуфабрикаты, консервы и продукция фаст-фуда должны быть полностью исключены из рациона, так как не содержат абсолютно никаких полезных элементов;
• снижение потребления мучной продукции и сладостей, которые быстрее всего содействуют отложению калорий в жировой прослоек;
• нужно стараться уменьшить уровень жареной еды, а также различных блюд быстрого приготовления, содержащих много вредных химических добавок, способствующих развитию ожирения.

Также стоит забыть о маргарине, цельном молоке, кашах и супах быстрого приготовления.

Диета, позволяющая быстро убрать живот и бока, предполагает обильное питье очищенной простой или минеральной воды (не менее 8 стаканов в день), травяного или зеленого чая.

Диета для живота: примерное меню на 1 день

Завтрак: 1 яйцо всмятку, один хрустящий хлебец, либо 150 грамм диетического йогурта и 1 апельсин.

Обед: овощной суп, 250 грамм рыбы или мяса без шкурки, овощной салат.

Ужин: 75 грамм пропаренной фасоли, бифштекс на гриле, 1 апельсин.

Обед и ужин можно менять местами.

Диета для похудения боков и живота: рекомендации экспертов

• Вода натощак. Ежедневно, утром, за 30 минут до еды необходимо выпивать стакан теплой воды с выжатым в нее лимоном, что активизирует работу кишечника и обеспечивает ускорение обмена веществ.
• Увлажнение кожи. После принятия душа на кожу проблемных участков тела необходимо наносить обычный или антицеллюлитный крем, подтягивающий кожу и делающий ее более упругой.
• Обертывания проблемных зон. Для упругости живота необходимо делать регулярные обертывания. Кофейное обертывание или маска на основе морских водорослей прекрасно увлажняет кожу, делая ее более упругой и эластичной.
• Движение и еще раз движение! Для достижения желаемого результата необходимо подобрать эффективный комплекс аэробных упражнений для мышц живота, а затем включить его в ежедневную гимнастику.

Упражнения для похудения живота: как сделать живот плоским

Как уже говорилось ранее, не диетой единой достигается плоский живот. Помимо диетического питания существует еще и комплекс специальных упражнений, позволяющих без особых затрат времени и сил избавиться от злополучного «спасательного круга» вокруг талии.

Упражнение: «Наклоны туловища»

Исходная позиция: стоя, руки на поясе, ноги раздвинуты на ширине плеч. Наклоны туловища выполняются не спеша по 15- 20 раз влево и вправо.

Упражнение: «Повороты туловища»

Исходная позиция: стоя, руки находятся на уровне груди и согнуты в локтях, ноги раздвинуты на ширине плеч. Поворот туловища вправо и влево выполняется на выдохе, продолжительность — 5 минут.

Упражнение: «Ножницы»

Исходная позиция: лежа на полу, руки вдоль туловища, ноги на 15 сантиметров оторваны от пола. В несколько подходов имитируем движение ножниц ногами, пока не наступит усталость.

Упражнение: «Локоть-колено»

Исходная позиция: лежа на полу, ноги поджаты, руки под головой. Левым локтем медленно тянемся к правой коленке, замираем на несколько секунд и снова ложимся на пол. То же самое повторяем противоположным локтем и коленной. Продолжительность упражнения — 5 минут.

Упражнение: «Велосипед»

Исходная позиция: лежа на полу, ноги немного согнуты в коленях и приподняты, руки вдоль туловища. Быстрыми движениями имитируем езду на велосипеде.

Упражнение: «Замирание»

Исходное положение: лежа на полу или на кровати, под головой находится подушка, руки вдоль туловища, ноги вытянуты вниз. В этом положении необходимо максимально втянуть живот, задействуя мышцы брюшного пресса, задержаться на время и полностью расслабиться.

Пояса для похудения

Усилить эффект тренировок и акцентировать жиросжигание именно на талии и животе помогут специальные пояса для похудения. Принцип действия такого пояса такой же, как у специальных спортивных брюк и лосин для похудения. Он создает теплоизолирующий слой в проблемной зоне. Во время тренировки кожа под поясом усиленно потеет, а жир сжигается именно в нужном месте.

Он создан из безопасного неопрена, не содержащего латекса и препятствующего скольжению. Форма пояса позволяет комфортно двигаться. Идеально использовать пояс в комплекте со специальным гелем для похудения, который увеличивает кровообращение и усиливает потоотделение в проблемной области. Кроме того, гель снимает мышечную усталость.

Дополнить эффективный комплекс помогут предтренировочные комплексы, которые дадут необходимую энергию для тренировки и помогут жиросжиганию.

👍 Самые эффективные диеты, самая эффективная диета

У всех на слуху диета Дюкана, немало написано о диете Малышевой. Есть поклонники гречневой диеты, утверждающие, что это наиболее быстрый способ сбросить вес, а есть приверженцы белковой диеты.

Диета Дюкана

В своё время диетолог Пьер Дюкан придумал эффективную для похудения систему питания. По всему миру его диета нашла немало поклонников. Её можно отнести к разряду белковых.
Диета нравится многим её применявшим тем, что она может быть самостоятельным образом питания, то есть применяться не некоторое время, а использоваться постоянно, стать частью жизни.

Пьер Дюкан придумал уникальную диету

Нередко те, кто применил диету Дюкана, попросту привыкает к такому питанию. Она не только разрешает питаться разнообразными продуктами, но ещё способствует оздоровлению и очистке организма. Придерживаясь данной диеты, удаётся без труда поддерживать свой вес в норме. Её выбирают и те, кому необходимо сбросить до десяти килограммов, и те, чей вес выше нормы на тридцать килограммов.

Диета длится несколько месяцев. В это время следует придерживаться ряда правил – ежедневно гулять, делать физические упражнения, пить не менее полутора литров воды и употреблять отруби.

По диете Дюкана нужно ограничивать себя не только в еде, но и в жидкости

Причина длительности в том, что необходимо пройти четыре этапа. На первом происходит большое потребление белка, он называется «Атака». Название второго этапа – «Круиз». В это время употребляют, чередуя, белки и овощи. Это длительный этап, во время которого происходит стабилизация веса. Третий этап называют закрепительным, название четвёртого – «Стабилизация». По окончанию диеты человек невольно привыкает рационально и правильно питаться. Противопоказаний практически нет.

Диета Малышевой

Ещё одна интересная диета носит название диеты Елены Малышевой, суть которой заключается в чётком соблюдении некоторых принципов. Главное – это ни в коем случае не пропускать ни одного приёма пищи, что связано со специфическими особенностями организма. Считается, что человек, отказывающийся от приёмов пищи, заменяющий их употреблением на протяжении дня кефира или даже воды, после возврата к обычному питанию весьма стремительно набирает прошлый вес, а иногда и сверх того.

В России популярна диета Елены Малышевой

Малышева считает, что питаться необходимо не менее пяти раз в день, где три раза – основательный приём пищи и два раза – дополнительный. Диета длится не менее двух-трёх месяцев. Основной сложностью считается закрепление веса. Однако пройдя все этапы и вернувшись к своему обычному питанию, организм человека перестает накапливать жир, поэтому набор веса не происходит.

По диете Малышевой кушать надо часто, но мало

Для тех, чей организм после окончания данной диеты всё же продолжит попытки накопления жира, диету по Малышевой можно повторять.

Гречневая диета

Ещё одной эффективной и одновременно простой диетой считают гречневую диету. Так как она относится к разряду моно, её продолжительность всего две недели. Это весьма популярная диета.

Гречневая диета популярна благодаря своей простоте

На протяжении двух недель необходимо употреблять в пищу исключительно гречку. Эта крупа уникальна по содержанию в ней полезных веществ. Чтобы сохранить их, необходимо отказаться от привычного способа приготовления. Гречку просто заливают кипятком и настаивают.

На протяжении этой диеты необходимо полностью отказаться от сахара и соли. Это непросто. Считается, что у организма от такой жёсткой диеты может быть шок. Из-за этого до принятия решения о применении гречневой диеты, следует питаться так на протяжении дня. В том случае, если организм нормально реагирует, можно начинать диету. Из-за сложности, некоторые диетологи считают, что можно совмещать её с кефирной диетой. Кто-то рекомендует к гречке добавлять немного сухофруктов.

Гречневая диета эффективна, но полезна не всем

Выход из этой диеты должен быть постепенным, ведь за две недели желудок отвыкает от обычной пищи. Важно знать, что её применять можно не всем, она имеет противопоказания.

Белковая диета

Среди наиболее эффективных диет – белковая. Она достаточно популярна, так как очень подходит любителям мяса, а так же даёт возможность в короткие сроки обрести утраченную форму.
Это краткосрочная диета. Её продолжительность всего лишь две недели. Всё это время можно есть любые белковые продукты в любых количествах. Таковыми является нежирный творог, яйца, рыба и мясо. Важно абсолютно не употреблять углеводы и жиры.

Белковая диета по-настоящему работает

Эти две недели недопустим любой алкоголь. Зато овощи и фрукты в малых количествах можно совмещать с белковой пищей.

Суть эффекта в том, что организм, оставшись без углеводов и жиров, вынужденно тратит имеющийся в организме жир. Важно помнить — любая моно диета не должна браться за основу ежедневного питания в длительном периоде, так как может нанести вред организму.

Самая эффективная диета для похудения

Логично, что нет однозначного ответа на вопрос о самой эффективной диете. Ведь организм у каждого разный, и ему требуется индивидуальный подход, кроме того, реакция на одну и ту же диету у каждого будет своя.

Не всегда диеты приводят к действительно желаемому результату

Тем ни менее кто-то утверждает, что наиболее эффективная – гречневая диета, кто-то говорит, что это диета Протасова, а многие испробовавшие на себе диету Дюкана в один голос отвечают, что такой является именно эта система питания. Ещё одна отличная диета – подсчёт калорий, когда каждый съеденный продукт оценивается, как определённое количество калорий. Наиболее эффективной можно считать ту диету, которая, не нанося организму вреда, даёт возможность нормализовать вес и становится привычной системой питания на долгие годы. Иными словами это и диета Дюкана, и система раздельного питания, и подсчёт калорий.

Из всего вышесказанного можно сделать вывод, что самая эффективная диета – это самоконтроль. Контролируя себя во время приёма пищи, никогда не поправишься. А некоторым диеты даже вредят. Поэтому лучше худеть под пристальным вниманием диетолога и врача.

Информационный портал uznayvse.ru предлагает так же почитать о самых худых людях в мире.

3 эффективные диеты для плоского живота

Благодаря им вы сможете за короткий промежуток времени похудеть в области живота. Однако стоит понимать, что некоторые из этих диет жесткие, а значит, сброшенный вес вернется очень быстро, если не сбалансировать свое питание. К тому же, во время проведения таких диет рекомендуется дополнительно употреблять поливитамины, так как организм с пищей не будет получать всех нужных витаминов и элементов. А это может сказаться не лучшим образом на ваших волосах, ногтях и коже. Никакой девушке такие проблемы к Новому году не нужны.

Рисовая диета

Особого внимания заслуживает рисовая диета, поэтому начнем мы именно с нее. Все, кто пробовал такую диету, утверждают, что она самая эффективная для живота. Преимущество такой диеты в том, что она не только поможет избавиться от нескольких лишних килограммов за короткий промежуток времени, но и очистит организм от шлаков. А ведь именно из-за шлаков наш живот не выглядит плоским и на нем скапливаются лишние жировые отложения.

Рис – это универсальный продукт. Он питательный и приятный на вкус. К тому же, в нем содержится мало калорий и много витаминов группы В. Плюсом рисовой диеты является и то, что она выводит шлаки.

На сегодняшний день диетологами разработано множество рисовых диет, мы вам расскажем лишь об одной из них. Но если она вам не подойдет, то вы можете в интернете найти и другие, и подобрать самую подходящую для вас.

Единственным недостатком рисовой диеты можно считать лишь то, что рис нравится не всем девушкам. Поэтому если вы относитесь к их числу, не стоит себя заставлять против воли. Иначе вреда будет больше, чем пользы. Вы либо сорветесь, либо будете с трудом засовывать очередную ложку риса в рот.

Представленная вашему вниманию рисовая диета относится к категориям жестких диет. Поэтому она заставит девушек немного помучаться. Но зато результаты не заставят себя долго ждать. Продолжительность рисовой диеты в идеале должна составить три дня. Если для вас этого слишком много, то можете проводить разгрузочные дни на рисе. Однодневную рисовую диету можно проводить не чаще, чем раз в неделю, а трехдневную – не чаще, чем раз в месяц.

Отварите себе с утра стакан риса. На протяжении дня вы должны есть только этот рис и ничего кроме него. Заправлять рис солью, специями или маслом нельзя. Единственное, что разрешается — добавить в рис немного яблочного сока, который придаст рису приятный привкус.

Маленькие секреты для правильного похудения:

— Для рисовой диеты необходимо использовать только неочищенный рис. В неочищенном рисе содержится больше витаминов группы В.
— Пока вы придерживаетесь диеты, не рекомендуется пить обычную воду из-под крана. Вместо нее нужно пить негазированную минеральную воду. Также разрешается пить зеленый чай (без сахара).
— Во время рисовой диеты из организма вымывается калий, поэтому его рекомендуется принимать отдельно.

Самая эффективная и легкая диета

Очень популярна низкокалорийная диета. Она позволяет за короткие сроки сбросить лишние килограммы. В такой диете сочетаются классические компоненты, которые присутствуют в нашем повседневном рационе: углеводы – 60%, белки – 30% и жиры 10%. Преимущество такой диеты заключается в том, что она выводит из организма холестерин.

Придерживаясь такой диеты, в день необходимо выпивать не менее двух литров воды. Также необходимо соблюдать режим питания, заниматься физическими нагрузками и вести активный образ жизни. Огромным плюсом перед другими диетами является то, что вам не нужно исключать из своего рациона такие продукты, как хлеб, макароны, крупы, картофель. Можно есть много овощей и фруктов, которые насыщают организм необходимыми углеводами и дают на долгое время ощущение сытости.

Также стоит придерживаться простых рекомендаций, если вы решили сесть на низкокалорийную диету:

— Ни в коем случае не отказывайте себе в еде. Голод только навредит!
— На протяжении дня необходимо принимать пищу не менее пяти раз, но порции должны быть маленькими.
— Пейте как можно больше жидкости, особенно, если вы ведете активный образ жизни.
— Обязательно совмещайте диету с физическими нагрузками. Можно пойти в тренажерный зал, на фитнес, танцы, записаться в бассейн или на йогу.
— Больший объем пищи должны составлять низкокалорийные животные белки и клетчатка.

Вы должны понимать, что ни одна диета не окажется по настоящему эффективной, если вы не будете вести активный образ жизни. Сброшенные килограммы быстро вернутся. К тому же, как только вы сбросите желаемые килограммы, не стоит сразу же налегать на мучное, сладкое и жирное.

Сельдереевая диета

Сельдереевая диета также пользуется огромной популярностью у девушек. Она достаточно эффективная для похудения живота. Так же, как и рисовая, сельдереевая диета относится к классу жестких диет. Поэтому соблюдать ее рекомендуется не долго. Не забывайте про дополнительный прием поливитаминных комплексов.

Диета очень проста – необходимо три раза в день есть суп, приготовленный из сельдерея, томатов, лука и капусты. Суп нужно заправлять томатным соусом. Первые три дня питаться только этим супом еще возможно. Но, как правило, уже на четвертый день хочется разнообразить свой рацион. Разнообразить его можно, то только одним бананом или 200 граммами белого мяса.

Диета вызывает ужасный голод. Но зато она помогает очень хорошо скинуть лишние сантиметры с талии. Большинство девушек отмечали, что эффект после диеты длится очень мало. В итоге, сколько вы сбросите, столько и наберете, если не приложите усилий. Поэтому такую диету можно задействовать перед Новым годом, если на празднике вы хотите выглядеть превосходно.

Многие девушки отмечают, что очень эффективными являются диеты, которые основаны на раздельном питании. Если правильно сформировать свой рацион, то за месяц можно избавиться от девяти килограмм, которые потом не возвращаются. Но далеко не каждая представительница прекрасного пола выдержит такое испытание.

Милые девушки, какую бы вы диету не выбрали, помните, главное, чтобы она была вам по душе. Если вам будет противно смотреть на продукты, которые разрешено употреблять на время диеты, то в скором времени вы сорветесь, и никаких результатов не будет. Если диеты долгосрочные, то иногда разрешается баловать себя чем-то вкусным, но в маленьких количествах. Если диеты краткосрочные, то старайтесь пить как можно больше жидкости. Когда желудок заполнен водой, чувство голода не такое сильное. Также избавиться от чувства голода можно простым способом – выпейте чашечку зеленого горячего чая.

Если вам все же удастся избавиться от лишних килограммов и привести свою фигуру в порядок, не забывайте о том, что для поддержания результатов необходимо правильно питаться, вести активный образ жизни и постараться исключить из своего рационе вредные продукты: мучное, сладкое, жирное. Также время от времени рекомендуется проводить разгрузочные дни, они помогают похудеть в области живота.

allwomens.ru

Читать онлайн «Эффективная диета при вздутии и боли в животе» бесплатно

ВВЕДЕНИЕ

Отечественную гастроэнтерологию сегодня сложно представить без рекомендаций по питанию. Лечебные столы и номерные диеты ― непременные назначения многих специалистов, занимающихся лечением расстройств пищеварительной системы. Открою страшную тайну: Я НЕ ЛЮБЛЮ ДИЕТЫ. Именно так, крупными буквами. Да-да, проработав без малого 15 лет врачом-диетологом стационара и примерно столько же гастроэнтерологом, я честно признаюсь в том, что не испытываю перед лечебным питанием благоговейного трепета. Более того, считаю, что в большинстве случаев используемые в гастроэнтерологии «лечебные столы» являются слишком жесткими, а ограничения в питании при их соблюдении ― избыточны и бесполезны.

Конечно, всегда есть исключения. Разве кто-то станет отрицать, что в лечении целиакии главным инструментов в руках гастроэнтеролога является аглютеновая диета? А сахарный диабет, подагра и другие обменные заболевания, при которых диета оказывается важным элементом лечения? Все дело в том, что эффективность диеты при этих патологических состояниях не просто описана, но еще и доказана клиническими исследованиями, результаты которых зафиксированы в рекомендациях ведущих экспертных сообществ. А кто-то изучал эффективность диеты №4 по Певзнеру при болезни Крона и язвенном колите? Вот то-то и оно, что нет.

Я немного отвлекся. Итак, я не люблю лечебные столы, не люблю назначать их пациентам, и в то же время решил написать книгу по диете со сложным нерусским названием «low-FODMAP». Что это такое, и почему название этой диеты звучит именно так, расскажу в одной из следующих глав. Сейчас же хочу вспомнить, как именно мне в голову пришла такая идея, и почему к этой диете вообще возник интерес.

Впервые я познакомился с диетой «low-FODMAP» при подготовке рекомендаций по образу жизни и питанию пациентов с воспалительными заболеваниями кишечника несколько лет назад. Русскоязычных сайтов, рассказывающих про этот рацион питания, нашлось очень мало. Более подробную информацию можно было найти на специализированных форумах, где пациенты с болезнью Крона и язвенным колитом делились друг с другом ссылками на результаты исследований по диете «low-FODMAP».

Спустя два года, когда ко мне на прием стали регулярно приходить пациенты со вздутием живота и синдромом раздраженного кишечника, я вспомнил, что эта диета показала эффективность в лечении обоих заболеваний. Точнее, в уменьшении выраженности симптомов, что для больных данной категории уже неплохой результат. В этот раз мой поиск на просторах Интернета охватил большое количество англоязычных сайтов и несколько новых источников на русском языке. Результатом стал достаточно большой перечень продуктов, разрешенных и запрещенных диетой «low-FODMAP». Перечень, с которым я, по большому счету, не умел работать. По сути, этот список мало отличался от отрывных листков с лечебными столами, которые в массовом порядке выдаются врачами на приеме и которые пациенты быстро выбрасывают как непригодные к использованию. «А чем мои рекомендации будут отличаться от листка с диетой №4?», ― подумал я, и еще внимательнее стал изучать диету.

Оказалось, что различные сайты и форумы приводят лишь списки продуктов, не давая информации о том, что с ними делать. О принципах соблюдения диеты, о роли количества продуктов и влиянии их компонентов на симптомы желудочно-кишечных заболеваний я узнал лишь обратившись к первоисточнику. К тем самым ученым, которые диету low-FODMAP разработали еще в 2005 году. В течение месяца я переводил с английского и писал, писал и переписывал текст этой диеты для своих пациентов и коллег. Результатом стала статья, которая должна помочь пациенту сориентироваться в диете low-FODMAP после короткого разъяснения ее сути врачом на приеме.

Увы, размеры статьи не позволили включить в нее всю необходимую информацию. Возникла идея написать книгу по диете low-FODMAP, которая позволила бы пациентам правильно и эффективно ее соблюдать. Смею надеяться, что у авторского коллектива это получилось неплохо. Мы не хотели писать слишком сложно, но и постарались избегать примитивного описания процессов, происходящих в желудочно-кишечном тракте человека. Там, где это, по нашему мнению, было необходимо, добавлены ссылки на результаты научных исследований и рекомендации международных сообществ. Итак, начинаем!

А. Г. Харитонов

Глава 1, в которой рассказывается об истории создания диеты «low-FODMAP» и ее применении при заболеваниях органов пищеварения

А. Г. Харитонов

Давно известно, что некоторые продукты питания вызывают желудочно-кишечные симптомы: повышенное газообразование, диарею, боль в животе и т. д. Об этом знают не только врачи, но и лица без медицинского образования. Спросите человека, многие годы страдающего, например, от вздутия живота, и он в ту же секунду выдаст перечень продуктов, которые усиливают неприятные симптомы. Молоко и крестоцветные овощи, бобовые и орехи, некоторые фрукты и хлеб (особенно пшеничный и ржаной) ― вот лишь небольшой список газообразующих продуктов. Учащение стула может возникнуть при употреблении того же молока или, например, персиков, нектаринов, черешни, сливы.

Долгое время врачи различных специальностей просто рекомендовали пациентам с желудочно-кишечными симптомами взять и исключить эти продукты из рациона. «Везунчикам» советовали всего лишь пореже их есть. Однако в основе подобных рекомендаций лежал эмпирический подход, поскольку не были известны вещества, вызывающие появление неприятных симптомов. Наконец, несколько десятилетий назад, с развитием технологий появилась возможность выявить компоненты пищи, «ответственные» за повышенное газообразование и учащение стула.

Еще в 1965 году было установлено, что непереносимость молочного сахара лактозы у взрослых людей может вызвать диарею. Сразу несколько публикаций на эту тему открыли важную страницу в гастроэнтерологии: развивающееся с возрастом снижение активности кишечного фермента лактазы приводит к нарушению всасывания молочного сахара с появлением симптомов ― вздутие живота, послабление стула, тошнота и т. д. Это состояние получило название лактазная недостаточность, или гиполактазия взрослых. Несколько позже появились тесты, позволяющие выявить лактазную недостаточность, включая водородный дыхательный тест, определение активности фермента в биоптате тонкой кишки и т. д.

Следующий распознанный «провокатор» гастроэнтерологических симптомов ― фруктоза, или фруктовый сахар. В 1978 году описаны четыре клинических случая исчезновения болей в животе и диареи у пациентов на диете с исключением фруктозы. В 1983 году водородный дыхательный тест с фруктозой показал, что у части детей диарея может быть связана с нарушением всасывания этого углевода. В начале 2000-х годов в результате исследований выявлена эффективность рациона с ограничением количества фруктозы у пациентов с синдромом раздраженного кишечника.

Фруктоолигосахариды (фруктаны) попали под прицел научного сообщества в 1987 году, когда вышла статья американского автора Tanni Stone-Dorshow о возможной роли этих углеводов в образовании кишечных газов. Ученый доказал, что фруктоолигосахариды, эти естественные подсластители, не всасываются в тонкой кишке и расщепляются толстокишечными бактериями с образованием водорода.

В 1990 году M. Ito с коллегами в своей публикации о влиянии «Oligomate-50» на микробиоту кишечника назвали вздутие живота наиболее значимым побочным эффектом галактоолигосахаридов (галактанов), входивших в состав этого пребиотического средства. Эти данные позднее были подтверждены более чем десятью исследованиями, авторы которых отмечали, что при употреблении галактанов наблюдается повышенное газообразование в толстой кишке.

Наконец, изучение воздействия на организм человека длительного употребления таких многоатомных сахарных спиртов, как ксилитол и маннитол в серии исследований в 60-х годах XX века продемонстрировало нередкое возникновение нарушений стула по типу диареи у испытуемых. Подобные же эффекты характерны и для еще одного многоатомного спирта ― сорбитола.

Эти, казалось бы, разрозненные данные, полученные в ходе исследований, разделенных десятилетиями, в конце концов были объединены. Группа авторов из австралийского университета Монаш в г. Мельбурн предложила использовать термин «FODMAP» в отношении описанных углеводов. FODMAP является акронимом из первых букв английских слов: ферментируемые (Fermentable) олигосахариды (Oligosassharides), дисахариды (Disassharides), моносахариды (Monosassharides) и (And) полиолы (Polyols). К олигосахаридам относятся фруктаны и галактаны, к дисахаридам ― лактоза, а фруктоза является моносахаридом. С многоатомными спиртами (маннитол, сорбитол и т. д.) мы уже познакомились ранее.

В 2005 году этими учеными была опубликована первая статья, посвященная гипотезе о возможном влиянии углеводов FODMAP на развитие болезни Крона. В публикации впервые прозвучал термин «диета low-FODMAP», т. е. рацион с низким содержанием FODMAP-углеводов (от англ. «low» ― низкий). С момента первого упоминания в научной прессе данной диеты прошло без малого 15 лет, и сейчас это одна из самых популярных в мире. Авторский коллектив не остановился на достигнутом: было создано целое научное направление для изучения многих вопросов, связанных с диетой low-FODMAP. Каково содержание ферментируемых углеводов в различных продуктах питания и какое их количество следует считать низким? Как правильно соблюдать диету и насколько она безопасна? Ответы на эти и другие вопросы мы получили благодаря усилиям десятков ученых и сотен их помощников.

В настоящее время накоплено достаточное количество научных данных, которые позволяют сделать вывод: диета с низким содержанием углеводов FODMAP может помочь в лечении некоторых гастроэнтерологических заболеваний. Каких именно? Давайте разберемся более детально.

Синдром раздраженного кишечника. Синдром раздраженного кишечника (СРК) — это хроническое заболевание, широко распространенное в мире: по данным исследований, СРК встречается в среднем у 15 человек из 100 жителей Земли. Основные жалобы, которые беспокоят пациента с СРК: боли в животе, нарушения частоты и консистенции стула (запор или диарея). Дополнительно может отмечаться избыточное газообразование, вздутие живота и т. д. Несмотря на недостаточность знаний о точной причине возникновения СРК, медицинской науке известен ключевой механизм развития боли при этом заболевании ― повышенная чувствительность нервных окончаний толстой кишки, из-за которой обычные стимулы воспринимаются как избыточные. Так, давление на стенки толстой кишки и ее растяжение газами и каловыми массами, которое в норме человеком никак не воспринимается, при СРК ощущается как боль. Болевой сигнал передается в центральную нервную систему (головной мозг), что, в свою очередь, может вызывать стимуляцию кишечника, изменяя его моторику, нарушая частоту и консистенцию стула.

Около 2/3 пациентов с СРК считают, что симптомы их заболевания усиливаются после приема пищи. Многим «опытным» пациентам с длительным течением болезни эмпирическим путем удалось установить продукты, приводящие к ухудшению. Некоторые люди с СРК вынужденно исключают почти все продукты питания, поскольку не могут точно выявить «провокаторов» болей в животе, нарушений стула и повышенного газообразования. Тем не менее, уже к началу 2000-х годов была накоплена информация о том, что пища с высоким содержанием лактозы и фруктозы, а также бобовые, капуста, яблоки, лук, пшеница, кофе и алкогольные напитки входят в перечень плохо переносимых и провоцирующих симптомы СРК.

Попытки исследовать «ограничительные» диеты при СРК предпринимались неоднократно. Увы, эффективность безглютеновой (аглютеновой) диеты так и не была доказана, противоречивые данные наблюдались в отношении без- и низколактозного рациона. На сегодняшний день такие диетологические подходы при лечении СРК не рекомендованы [1].

В конце 2000-х годов взоры ученых обратились к диете с низким содержанием ферментируемых углеводов, той самой диете low-FODMAP. К этому моменту имелось научное подтверждение влияния некоторых углеводов (например, фруктозы и лактозы) на симптомы СРК у части пациентов. Предполагалось, что использование рациона с низким содержанием углеводов FODMAP поможет облегчить состояние этих больных. С 2010 года было проведено более 20 исследований, посвященных эффективности диеты low-FODMAP у людей с СРК. Мета-анализ результатов клинических исследований был представлен в 2018 году [2]: эта диета уменьшает выраженность болей в животе и желудочно-кишечных симптомов в целом, а также улучшает качество жизни пациентов с СРК. Не удивительно, что очень быстро ведущие сообщества гастроэнтерологов стали рекомендовать диету low-FODMAP в качестве одного из способов коррекции симптомов при СРК [3, 4].

В чем же «виноваты» углеводы FODMAP? Какое действие они оказывают на желудочно-кишечный тракт человека с СРК? Известно, что эти углеводы плохо всасываются в тонкой кишке (фруктоза, лактоза, полиолы) или не всасываются вовсе (фруктаны и галактаны). Невсосавшиеся молекулы поступают в толстую кишку, где очень быстро расщепляются нормальными бактериями с образованием газов, прежде всего водорода. FODMAP-углеводы обладают высокой осмотической активностью: их продвижение по тонкой кишке приводит к перемещению жидкости в просвет кишечника, что служит причиной послабления стула вплоть до диареи. В результате увеличивается объем каловых масс, поступающих в толстую кишку. Каловые массы и образовавшийся газ растягивают стенку толстой кишки, а как мы уже знаем, у пациентов с СРК это провоцирует боль в животе (схема 1).

Схема 1. Возможные механизмы влияния FODMAP-углеводов на кишечник при СРК.

Симптомы воспалительных заболеваний кишечника (ВЗК), таких как болезнь Крона и язвенный колит, могут уменьшиться при соблюдении диеты low-FODMAP. Конечно, речь идет не об уменьшении количества крови в стуле или воспалительной активности. Современные руководства предлагают использовать этот рацион питания у пациентов с неактивным ВЗК, т. е. в фазу ремиссии. Возникает вопрос ― зачем? Дело в том, что у части лиц с ремиссией болезни Крона или язвенного колита могут наблюдаться боли в животе и нарушения стула, мало отличимые по характеру от симптомов СРК. На сегодняшний день считается, что существование СРК на фоне ремиссии ВЗК вполне возможно и встречается не так уж редко. Как правило, у таких больных в кишечнике зажили эрозии и язвы, практически нет признаков воспаления, однако их продолжают беспокоить диарея, боли в животе, вздутие живота и повышенное газообразование. Этим лицам может быть рекомендована диета со сниженным содержанием углеводов FODMAP, поскольку она уменьшает выраженность желудочно-кишечных жалоб [5].

Функциональное вздутие живота (ФВЖ) ― еще одно заболевание, при котором диета low-FODMAP может быть полезна. О ФВЖ говорят тогда, когда пациент длительно испытывает регулярное ощущение распирания живота, давления, скопления газа в кишечнике. Важное условие: при этом недостаточно данных для постановки других диагнозов (например, СРК, опухоли кишечника и т.д.). Вздутие живота очень распространено в современном мире: более 30% населения с той или иной регулярностью испытывает эти ощущения. Пациенты с СРК еще чаще встречаются с этим симптомом ― в 85–90% случаев. Увы, несмотря на это, контролируемых клинических исследований по эффективности диеты low-FODMAP при ФВЖ очень мало. Зато есть достаточно убедительных данных о том, что такая диета достоверно уменьшает выраженность вздутия живота у лиц с функциональными заболеваниями желудочно-кишечного тракта [6].

Наконец, в нескольких исследованиях доказана эффективность диеты low-FODMAP у пациентов с функциональной диспепсией (ФД). Это заболевание, с которым многие сталкивались и знакомы не понаслышке. Несмотря на то, что название заболевания может показаться новым, неизвестным, очень большое число людей в мире страдают от ФД. Согласно современному определению, ФД ― это комплекс жалоб, включающий в себя боль и чувство жжения «под ложечкой» (в надчревной области), ощущение переполнения там после еды и раннее насыщение, которые отмечаются у больного в течение трех последних месяцев и которые не могут быть объяснены органическими заболеваниями.

«Да это же симптомы хронического гастрита!» ― воскликнет опытный гастроэнтерологический пациент, и будет неправ. Современная гастроэнтерология уже давно разделяет ФД и хронический гастрит. Это два разных заболевания желудка, которые, однако, могут сочетаться у одного пациента. Диагноз «функциональная диспепсия» основан на симптомах (типичные жалобы, описанные выше) при исключении органических заболеваний (язвенная болезнь желудка, опухоли желудка и т. д.) Хронический гастрит ― диагноз исключительно морфологический, т. е. для того, чтобы его поставить, необходимо не просто выполнить эзофагогастродуоденоскопию (ЭГДС), но также взять кусочек слизистой оболочки желудка. Этот кусочек затем исследуют под микроскопом, после чего врач-патоморфолог делает заключение о наличии гастрита, его выраженности и виде (атрофический, аутоиммунный, гиперпластический и т. д.).

Итак, типичные симптомы «гастрита», который некоторых беспокоит с детства,― это на самом деле проявление ФД. В последние годы ученые активно изучают влияние рационов питания на симптомы заболевания. Установлено, что у части пациентов с ФД может быть эффективна диета low-FODMAP, которая уменьшает выраженность таких проявлений болезни, как чувство тяжести и переполнения, а также вздутие живота. Каким образом пациенту становится лучше после отказа от продуктов с высоким содержанием углеводов FODMAP, до сих пор не ясно. Да и доказательная база в виде клинических исследований на момент написания этой главы требует пополнения. Тем не менее, диету low-FODMAP многие специалисты рассматривают как перспективный инструмент лечения пациентов с ФД.

Возможно, этот «инструмент» будет полезен и больным с негастроэнтерологическими заболеваниями. Так, копятся сведения об использовании диеты low-FODMAP у лиц с рассеянным склерозом, фибромиалгией и другими патологическими состояниями. Возможно, уже в скором времени мы увидим рекомендации по использованию этого рациона в соответствующих руководствах.

Post scriptum. В процессе написания этой главы меня не оставляла мысль о том, стоит ли вообще использовать для обозначения диеты low-FODMAP английский вариант названия. Все же живем мы в России и привыкли даже иностранные термины адаптировать под русский язык. Акроним FODMAP, переведенный на русский язык, выглядел бы следующим образом: Ферментированные Олиго-, Дисахариды, Моносахариды И Полиолы, сокращенно ФОДМИП. Увы, емкое английское слово «low» в названии диеты заменить нечем. «Диета со сниженным содержанием углеводов ФОДМИП» приводит в уныние и пугает уже одним своим длинным названием. А с другой стороны, мы с вами живем в открытом мире, где очень важно говорить на одном общем, понятном всем языке. В медицине очень важно, чтобы врач из одной страны смог разобраться в диагнозах и назначениях коллеги даже с другого континента. Поэтому, пусть будет диета low-FODMAP!

Литература

1. Dionne J., Ford A.C., Yuan Y. et al. A systematic review and meta-analysis evaluating the efficacy of a gluten-free diet and a low FODMAPs diet in treating symptoms of irritable bowel syndrome // American Journal of Gastroenterology. — 2018. — Vol. 113. — P. 1290–1300.

2. Schuman D., Klose P., Lauche R. et al. Low fermentable, oligo-, di-, mono-saccharides and polyol diet in the treatment of irritable bowel syndrome: A systematic review and meta-analysis // Nutrition. — 2018. — Vol. 45. — P. 24–31.

3. Moayyedi P., Andrews C. N., MacQueen G. et al. Canadian Association of Gastroenterology clinical practice guideline for the management of irritable bowel syndrome (IBS) // Journal of the Canadian Association of Gastroenterology. — 2019. — Vol. 2. — P. 6–29.

4. Ивашкин В. Т., Шелыгин Ю. А., Баранская Е. К. и др. Клинические рекомендации Российской гастроэнтерологической ассоциации и Ассоциации колопроктологов России по диагностике и лечению синдрома раздраженного кишечника // Российский журнал гастроэнтерологии, гепатологии и колопроктологии. — 2017. — №5. — С. 76–93.

5. Zhan Y., Zhan Y.,Dai S. X. Is a low FODMAP diet beneficial for patients with inflammatory bowel disease? A meta-analysis and systematic review // Clinical Nutrition. — 2018. — Vol. 37. — P. 123–129.

6. Marsh A., Eslick E. M., Eslick G. D. Does a diet low in FODMAPs reduce symptoms associated with functional gastrointestinal disorders? A comprehensive systematic review and meta-analysis // European Journal of Nutrition. — 2016. — Vol. 55. — P. 897–906.

Глава 2, в которой речь пойдет о главных «виновниках» газообразования в кишечнике

А. Г. Харитонов

Этой главой мы начинаем рассказ об основных углеводах, относящихся к группе FODMAP. После недолгих рассуждений авторский коллектив принял решение посвятить отдельную главу каждому углеводу, отмеченному в этом акрониме. Для чего это необходимо? Мы глубоко убеждены, что пациент должен понимать, что с ним происходит в процессе лечения. Это касается не только лекарственных препаратов, но и диетотерапии. К тому же диета low-FODMAP, которой посвящена данная книга, является не только лечебной, но и диагностической, поэтому осознанное участие пациента в ее соблюдении очень важно. Мы постарались изложить материал доступным языком, прекрасно понимая, что этот текст могут читать не только врачи-специалисты.

Надеемся, что вы не забыли о том, как правильно расшифровывается FODMAP. Тем не менее, напомним: ферментируемые (F) олигосахариды (O), дисахариды (D), моносахариды (M) и (A) полиолы (P). И начнем мы по порядку, с буквы О, с олигосахаридов.

Пожалуй, следует начать еще раньше и рассказать о классификации углеводов. Итак, все углеводы условно можно разделить на простые и сложные. Простые углеводы, или моносахариды, состоят из одной молекулы и не могут быть расщеплены на более простые компоненты. Яркими представителями углеводов этой группы являются глюкоза, фруктоза и галактоза.

Сложные углеводы построены из нескольких молекул моносахаридов и делятся на несколько подгрупп.

А. Дисахариды ― состоят из 2 молекул простых углеводов:

― сахароза (основной компонент пищевого сахара) = глюкоза + фруктоза;

― мальтоза = глюкоза + глюкоза;

― лактоза (молочный сахар) = глюкоза + галактоза;

― мелибиоза = глюкоза + галактоза.

Б. Олигосахариды ― состоят из нескольких (3 и более) простых углеводов; к ним относятся, например, раффиноза, стахиоза и вербаскоза; особенность этих олигосахаридов заключается в том, что сахароза в них связана с галактозой α (1→6) -гликозидной связью (схема 2).

В. Полисахариды ― состоят из множества простых углеводов; яркими представителями этой подгруппы являются крахмал, целлюлоза, гликоген.

Внимательный читатель заметит, что лактоза и мелибиоза состоят из двух одинаковых сахаров. Но есть и различие: в молекуле между глюкозой и галактозой имеется α (1→6) -гликозидная связь, в то время как в лактозе ― β (1→4) -гликозидная связь. О важности такого различия мы расскажем чуть ниже, а пока предлагаем ознакомиться со схемой 2.

Схема 2. Структура некоторых сложных углеводов.

Зачем нужно знать о структуре углеводов? Это необходимо для того, чтобы хотя бы приблизительно представить процесс их переработки в организме человека. В тонкой кишке всасываются только простые углеводы (моносахариды), которые после этого могут стать источниками энергии или использоваться для построения структурных элементов органов и тканей. Поэтому глюкоза, галактоза и фруктоза всасываются относительно быстро. Более сложные углеводы для успешного всасывания должны быть сначала расщеплены на простые составляющие. Для этого существует целый ряд ферментов, действующих в тонкой кишке. Например, дисахариды расщепляются ферментами дисахаридазами: лактоза ― лактазой, мальтоза ― мальтазой, сахароза ― сахаразой, и т. д.

Теперь, когда мы знаем основные группы углеводов, поговорим о таких олигосахаридах, как фруктаны и галактаны. Именно они являются наиболее частой причиной образования газов в кишечнике, поэтому в диете low-FODMAP им придается большое значение.

Фруктаны ― это сложные углеводы, которые состоят из нескольких молекул фруктозы, соединенных между собой в цепочку. Бóльшая часть фруктанов представлена небольшими по длине цепочками, составленными из 2–9 «звеньев» фруктозы; они носят название фруктоолигосахариды. Если же этих звеньев более 10, то такие фруктаны называются инулином. Не сомневаемся, что многие из наших читателей слышали про инулин, особенно в контексте его пребиотического эффекта. Известно, что некоторые растения запасают углеводы в виде инулина: очень много этого вещества в топинамбуре и цикории (cм. таблицу 1).

Фруктаны относятся к невсасываемым, а точнее маловсасываемым углеводам: лишь около 5% этих веществ абсорбируется в организме человека. Причина кроется в особой связи между молекулами фруктозы и отсутствии у людей специального фермента, которую смог бы разрушить эту связь. Зато такой фермент в достаточном количестве присутствует у толстокишечных бифидо-, лактобактерий и некоторых других представителей кишечной микробиоты. Невсосавшиеся фруктаны, попав в толстую кишку, начинают активно расщепляться бактериями с выделением большого количества газов. Образовавшиеся в процессе расщепления вещества используются кишечной микробиотой для собственных нужд. Более 30 лет известен пребиотический эффект фруктанов [1], они стимулируют рост Lactobacillus, Bifidobacteria и Faecalibacterium prausnitzii, снижая количество бактероидов.

Поскольку фруктаны содержатся в различных продуктовых группах, суммарное их потребление будет зависеть от типа питания человека и его пищевых привычек. Так, среднее количество фруктанов в рационе жителя США составляет около 4 г/сут [2], в то время как в Европе потребление этих углеводов несколько выше ― 3–11 г/сут [3].

Фруктаны хорошо переносятся здоровыми людьми в количестве до 20 г/сут, превышение этой дозы может вызвать желудочно-кишечные расстройства. Так, употребление 30–40 г фруктанов в течение суток обычно приводит к появлению урчания в животе, вздутию живота и избыточному газообразованию. Боли в животе и диарея возникают при значительно более высоких дозах (50 г/сут) фруктанов из группы фруктоолигосахаридов [4].

Но это у здоровых лиц. А вот при СРК, например, уже 10–20 г фруктанов в сутки обычно вызывает появление жалоб со стороны кишечника [5]. Причина кроется в той самой висцеральной гиперчувствительности у этих пациентов, которую мы обсуждали в главе 1. Достаточно небольшого количества газов сверх определенного уровня, чтобы у больного с СРК появились кишечные симптомы.

Галактаны (или галактоолигосахариды) представляют собой сложные углеводы, в составе которых обязательно должна присутствовать молекула (или молекулы) галактозы. К наиболее известным галактанам относятся раффиноза, стахиоза и вербаскоза. Именно на них лежит «вина» за избыточное количество кишечных газов при употреблении в пищу бобовых или орехов. Точнее, виноваты не сами углеводы, а α (1→6) -гликозидная связь, о которой мы уже упоминали ранее. Эта связь в галактанах обеспечивает соединение молекул галактозы между собой (см. схему 1). Напомним, всасывание углеводов в тонкой кишке возможно только в том случае, если они представлены в виде моносахаридов, т. е., если α (1→6) -гликозидную связь разрушить, то образовавшиеся молекулы галактозы легко могли бы всосаться в кишечнике. Увы, сегодня точно известно, что фермент (он называется α-галактозидаза), которому под силу такое разрушение, отсутствует в организме человека. α-Галактозидаза продуцируется только кишечными бактериями, поэтому галактаны, попавшие в наш организм с пищей, полностью перерабатываются лишь в толстой кишке. Естественно, с образованием большого количества газов.

Основные пищевые источники галактанов ― бобовые, орехи, некоторые злаки и овощи. Во фруктах и ягодах эти углеводы практически не встречаются. Среди напитков большое количество галактанов содержится в соевом и овсяном молоке. Подобно описанным выше фруктанам галактоолигосахариды обладают пребиотическим свойством, стимулируя рост кишечной микробиоты. Однако при СРК и некоторых газ-ассоциированных заболеваниях (например, функциональном вздутии живота) эти углеводы являются провокаторами симптомов, поскольку способствуют повышенному газообразованию.

Более подробно о «безопасном» количестве фруктанов и галактанов в диете low-FODMAP мы расскажем в главе 7.

Литература

1. Hidaka H., Eida T., Takizawa T. et al. Effects of fructooligosaccharides on intestinal flora and human health // Bifidobacteria and Microflora. — 1986. — Vol. 5. — P. 37–50.

2. Moshfegh A. J., Friday J. E., Goldman J. P. et al. Presence of inulin and oligofructose in the diets of Americans // The Journal of Nutrition. — 1999. — Vol. 129. — P. 1407S–1411S.

3. Saeed F., Pasha I., Arshad M. U. et al. Physiological and nutraceutical perspectives of fructan // International Journal of Food Properties. — 2015. — Vol. 18. — P. 1895–1904.

4. Briet F., Achour L., Flourié B. et al. Symptomatic response to varying levels of fructo-oligosaccharides consumed occasionally or regularly // European Journal of Clinical Nutrition. — 1995. — Vol. 49. — P. 501–507.

5. Shepherd S. J., Gybson P. R. Fructose malabsorption and symptoms of irritable bowel syndrome: guidelines for effective dietary management // Research Perspectives in Practice. — 2006. — Vol. 106. — P. 1631–1639.

Глава 3, в которой выясняется, что сахар содержится и в молоке

А. Г. Харитонов

В этой главе речь пойдет о молочном сахаре, который носит название лактоза. Впервые лактозу выделил итальянский ученый Фабрицио Бартолетти в 1633 году путем выпаривания из молочной сыворотки. В 1700 году еще один итальянец, Лодовико Тести, сообщил о возможности использования молочного сахара в лечебных целях. И только в конце XVIII века шведский фармацевт-химик Карл Вильгельм Шееле определил, что лактоза ― это сахар. После нескольких публикаций в XIX веке было установлено, что лактоза состоит из двух молекул простых углеводов ― глюкозы и галактозы, соединенных между собой особой связью. Поскольку этот сахар образован двумя другими сахарами, сейчас его относят к группе дисахаридов (от др. греч. δύο — два и σάκχαρον — сахар). Дисахариды в акрониме FODMAP обозначаются буквой «D».

Лактоза входит в состав молока млекопитающих и человека. Кроме того, продукты питания, изготовленные из молока коров, коз и любых других животных, будут содержать молочный сахар. Количество лактозы в продукте напрямую зависит от его вида и процесса технологической обработки. Интересный и малоизвестный факт — в 1958 году лактоза была обнаружена в спелых плодах саподиллы. Это растение известно также под называнием ахра, или масляное дерево, из него получают млечный сок, используемый для производства латекса.

В таблице 2 представлены сведения о содержании лактозы в различных молочных продуктах. Мы видим, что наибольшее количество этого углевода находится в цельном и сгущенном молоке, а наименьшее ― в твердых сырах. Еще больше информации о лактозе в молочных продуктах можно найти в приложении 1.

Итак, мы выяснили, что лактоза ― это дисахарид, т. е. не простой углевод. А в тонкой кишке человека, как известно, всасывание углеводов происходит только в том случае, если они представлены одиночными молекулами или моносахаридами. Ярким примером являются глюкоза, галактоза и фруктоза. Чтобы лактоза была усвоена человеком, она должна быть расщеплена на простые составляющие ― глюкозу и галактозу. Процесс такого расщепления возможен только при наличии особого фермента ― лактазы. Названия похожи: фермент лактАза расщепляет молочный сахар лактОзу. Этот фермент располагается на поверхности ворсинок тонкой кишки.

У человека и большинства млекопитающих активность фермента лактазы максимальна у внутриутробного плода и после рождения, это позволяет усваивать большое количество молока, которое в первые месяцы является единственным источником питания новорожденного. После прекращения грудного вскармливания активность лактазы постепенно снижается, поскольку человек переходит на тип питания взрослых, при котором молоко и молочные продукты ― лишь небольшая часть рациона.

У части лиц активность этого фермента снижается очень быстро, у некоторых постепенно, а иногда высокая активность лактазы сохраняется длительно. От чего это зависит? Известно, что способность лактазы расщеплять молочный сахар лактозу регулируется особым геном. Если точнее, то двумя генами. Один ген (LCT) кодирует фермент лактазу, без него он просто не смог бы вырабатываться. Второй ген, расположенный рядом, называется МСМ6, и его задача ― регуляция активности гена LCT.

Так, например, известно, что вариант (генотип) гена МСМ6, обозначаемый как C/С, связан с низкой активностью гена LCT, что приводит к ранней непереносимости молочного сахара. При генотипе Т/T активность гена LCT высокая даже у взрослых людей. Генотип C/T ― это наиболее часто встречающийся вариант, при котором скорее всего в среднем возрасте возникнет непереносимость лактозы. Данная информация важна, так как в настоящее время возможна оценка гена МСМ6 в лабораториях.

Итак, активность фермента лактазы регулируется геном, с возрастом вероятность снижения этой активности увеличивается. Что же происходит с молочным сахаром лактозой, если не хватает фермента для его расщепления в тонкой кишке? Часть лактозы все-таки будет расщеплена и всосется в тонкой кишке. Нерасщепленные молекулы лактозы будут двигаться дальше по тонкой кишке и в конце концов попадут в толстую кишку. В процессе такого продвижения за счет высокой осмотической активности лактоза стягивает на себя молекулы воды, увеличивая количество жидкости в просвете кишки, что повышает риск развития диареи. Молочный сахар, попавший в толстую кишку, является отличным питательным субстратом для местных бактерий, которые начинают его активно расщеплять, продуцируя газы. Повышенное газообразование и вздутие живота ― частый симптом у таких пациентов. Кроме того, люди с нарушением расщепления и всасывания лактозы могут отмечать слабые боли в животе, тошноту и другие неприятные симптомы.

Резюмируем все изложенное: низкая активность фермента лактазы приводит к нарушению всасывания лактозы в тонкой кишке. Это состояние называется в медицине «лактазная недостаточность». Лактазная недостаточность, которая возникает со временем у взрослых, имеет также второе название ― гиполактазия взрослых. В данной главе речь пойдет именно об этом наиболее частом варианте лактазной недостаточности. Мы не будем рассматривать врожденную лактазную недостаточность (крайне редкое заболевание новорожденных) и вторичную лактазную недостаточность (возникает как следствие ряда гастроэнтерологических, инфекционных и других болезней).

Распространенность лактазной недостаточности у взрослых людей по всему миру высока ― в среднем 70% жителей плохо усваивают молочный сахар [3]. Оставшиеся 30%, тем не менее, сохраняют способность расщеплять лактозу на высоком уровне и не испытывают никаких неприятных симптомов. Существует культурно-историческая гипотеза формирования такой устойчивости. Согласно этой гипотезе, примерно 10 тыс. лет назад в популяции жителей Северной Европы возникла и закрепилась мутация гена МСМ6, позволяющая даже взрослым людям хорошо переносить молоко. Именно в этот период начало активно развиваться животноводство, а молочные продукты стали широко использоваться в рационе человека. Те, у кого произошла «нужная» мутация, питались полноценнее, а значит имели больше шансов на выживание в суровых условиях. Результаты исследований показывают, что представители популяций, которые в прошлом полагались на скотоводство и молочные продукты, чаще лучше переносят лактозу, чем популяций с небольшим потреблением молочных продуктов. Например, больше чем у 90% взрослых жителей Юго-Восточной Азии имеется недостаточность фермента лактазы. В странах Скандинавии, напротив, распространенность лактазной недостаточности составляет примерно 10%. В Российской Федерации лактазная недостаточность встречается примерно у 60% взрослых.

Теперь перейдем непосредственно к проблеме синдрома раздраженного кишечника (СРК) и роли лактазной недостаточности в провокации симптомов этого заболевания. У людей с СРК низкая активность фермента лактазы наблюдается так же часто, как и у здоровых лиц [4]. При этом у них чаще отмечаются неприятные симптомы ― диарея, боли в животе и вздутие. Это обусловлено, по всей видимости, свойственной пациентам с СРК висцеральной гиперчувствительностью (см. главу 1). В результате даже небольшое увеличение объема кишечного содержимого за счет жидкости и газа вызывает боль в животе.

Диеты с низким содержанием лактозы эффективны в отношении симптомов СРК [4]. Это послужило основанием для включения молочного сахара в перечень углеводов, употребление которых следует значимо ограничить при соблюдении диеты low-FODMAP. Ограничить, но не исключить, поскольку даже при низкой активности фермента лактазы часть молочного сахара все-таки расщепляется. Кроме того, не у всех пациентов с лактазной недостаточностью отмечаются желудочно-кишечные симптомы.

Что делать людям, которые очень любят молоко и молочные продукты, но испытывают неприятные кишечные симптомы при их употреблении? Рекомендуем следующее.

1. Использовать продукты, изготовленные из молока, которые изначально содержат мало лактозы. Это, например, твердые сыры, сливочное масло, сливки и т. п. (см. приложение 1).

2. Применять низколактозные и безлактозные продукты. Их изготавливают из молока животного происхождения, технологически снижая количество лактозы. Самый распространенный способ ― добавление в продукт фермента лактазы. Он расщепляет молочный сахар еще на этапе производства, на заводе. В результате концентрация лактозы в молоке падает до очень низких значений (менее 1%), а молоко приобретает сладковатый вкус за счет содержания в нем глюкозы и галактозы. Альтернативный метод, позволяющий снизить остаточное количество лактозы до следовых (менее 0,01%) ― мембранная ультрафильтрация, помогающая удалить основную часть молочного сахара из молока. Из этого молока можно производить другие продукты питания, такие как безлактозный творог, сметана и т. п.

3. Употреблять заменители животного молока растительного происхождения. Например, молоко рисовое, соевое, овсяное, кокосовое, миндальное, арахисовое, кунжутное, конопляное, а также молоко из фундука, ореха макадамия, ореха кешью, тигрового ореха (чуфы) и кунжута. Эти продукты не содержат лактозу, несмотря на слово «молоко» в названии. Они богаты полиненасыщенными жирными кислотами, микроэлементами (селен), антиоксидантами. В то же время содержание белка в некоторых видах растительного молока меньше, чем в коровьем, а усвоение ряда макро- и микроэлементов снижено. В составе этих растительных продуктов нет лактозы, но могут содержаться некоторые другие FODMAP-углеводы, такие как галактаны.

Post scriptum. Информация из этой главы может быть полезна также лицам с лактазной недостаточностью, не соблюдающим диету low-FODMAP. Всех остальных читателей авторы призывают не отказываться от молока и молочных продуктов, если на то нет медицинских показаний.

Литература

1. Facioni M. S., Raspini B., Pivari F. et al. Nutritional management of lactose intolerance: the importance of diet and food labelling // J. Transl. Med. — 2020. — Vol. 18. — P. 260.

2. Suri S., Kumar V., Prasad R. et al. Considerations for development of lactose-free food // Journal of Nutrition and Intermediary Metabolism. — 2019. — Vol. 15. — P. 27–34.

3. Storhaug C. L., Fosse S. K., Fadnes L. T. Country, regional, and global estimates for lactose malabsorption in adults: a systematic review and meta-analysis // The Lancet Gastroenterology & Hepatology. — 2017. — Vol. 2. — P. 738–746.

4. Varjú P., Gede N., Szakács Z. Lactose intolerance but not lactose maldigestion is more frequent in patients with irritable bowel syndrome than in healthy controls: A meta-analysis // Neurogastrenterology and Motility. — 2019. — Vol. 31. — P. 1–12.

Глава 4, в которой можно узнать несколько интересных фактов о фруктозе

А. Г. Харитонов

Фруктоза ― это углевод, относящийся к моносахаридам, т. е. это буква М в акрониме FODMAP. Как мы уже разобрались ранее (см. главу 2), моносахарид ― это простой углевод, который не нуждается в расщеплении для того, чтобы всосаться в тонкой кишке.

Фруктоза (также называемая фруктовым, или плодовым, сахаром) в 1,7–1,8 раз слаще глюкозы, что делает ее самым сладким из естественных подсластителей. Этот углевод содержится во фруктах, ягодах, некоторых овощах, нектаре цветов и продуктов из нектара (мёд). До широкого внедрения в питание человека столового сахара именно фруктоза из фруктов и мёда обеспечивала «сладкое разнообразие» рациона наших предков.

Впервые термин «фруктоза» использовал в 1857 году в одной из своих работ английский химик Уильям Миллер. Однако он лишь дал название молекуле, которую десятью годами ранее открыл французский ученый Августин-Пьер Дюбрунфо. Важным этапом стал синтез фруктозы российским химиком А. М. Бутлеровым.

Русский ученый-химик Александр Михайлович Бутлеров, впервые синтезировавший фруктозу.

Фруктоза ― один из наиболее популярных подсластителей в мире, ее ежегодное использование в пищевой промышленности составляет десятки миллионов тонн. Примерно 10% энергетической ценности рациона в развитых странах приходится на фруктозу ― огромный показатель! Фруктоза входит в состав столового сахара сахарозы, который состоит из глюкозы и фруктозы, она является обязательным компонентом многих коммерческих подсластителей. Известно, что фруктоза может усиливать выраженность сладкого вкуса в комбинации с другими веществами (сахароза, сахарин, аспартам и т. д.). Так, сладость смеси из 1/3 фруктозы и 2/3 сахарозы равна сладости фруктозы, что позволяет уменьшать расход сахарозы при сохранении нужного уровня сладкого вкуса.

И еще один важный факт: ее энергетическая ценность лишь на 5% меньше энергетической ценности сахарозы (столового сахара). Этот факт может разочаровать желающих похудеть и «налегающих» на фруктозу взамен обычного сахара.

До 1970-х годов промышленное производство фруктового сахара было совсем небольшим по объему, поскольку основной метод его получения (гидролиз сахарозы) был финансово затратным и не позволял получить большое количество сырья. Все изменилось после открытия нового способа производства фруктозы из крахмала в конце 60-х годов прошлого столетия. Крахмал, являющийся полисахаридом, в ходе нескольких химических реакций расщепляется до глюкозы, которая затем под действием особого фермента превращается во фруктозу.

Сырьем для получения крахмала могут быть картофель, кукуруза, пшеница, сорго, ячмень и рис, но чаще всего используется кукурузный крахмал. Процесс синтеза фруктозы из глюкозы может быть прекращен на разных стадиях, что позволяет создать глюкозно-фруктозные сиропы с различным соотношением глюкозы и фруктозы. В 1968 году был создан 42% фруктозно-глюкозный сироп, в котором 42% составляла фруктоза, а оставшиеся 58% приходились на глюкозу и небольшое количество других углеводов. Позже широкое применение нашел 55% фруктозно-глюкозный сироп. Вместе эти две концентрации стали очень популярными, постепенно вытесняя сахарозу из состава пищевых продуктов. Производители просто заменяли сахар дешевой фруктозно-глюкозной смесью, что привело к небывалому росту потребления фруктозы ― в США в период с 1970 по начало 2000 года он составил +33%. В 2004 году был зафиксирован максимум потребления фруктозы в этой стране (50 г/сут), а 10% жителей использовали в среднем 75 г фруктового сахара в день.

Глюкозно-фруктозный сироп за рубежом уверенно вытеснил сахар в кондитерской, хлебопекарной и других отраслях пищевой промышленности, а также при производстве напитков. В нашей стране ввиду относительно низкой цены на сахар смесь фруктозы и глюкозы пока не получила широкого распространения. А вот в продукты для пациентов с сахарным диабетом производители часто добавляют кристаллическую фруктозу.

Что же происходит с фруктозой пищевых продуктов, когда она попадает в желудочно-кишечный тракт человека? Всасывание этого углевода происходит в тонкой кишке, и для этого не требуется никаких ферментов, поскольку фруктоза ― простая молекула, моносахарид. С помощью специальных молекул-транспортеров (GLUT5 и в меньшей степени GLUT2) фруктоза поступает внутрь клеток тонкой кишки и далее в венозную кровь, направляясь в печень [1]. В печени происходит трансформация фруктозы в глюкозу и гликоген ― основные источники энергии в организме.

Важным представляется тот факт, что всасывание фруктозы даже в организме здорового человека ограниченно. Исследования на здоровых добровольцах показали, что 15 г фруктозы всасывается у всех людей, 25 г фруктозы ― у 90%, однако большая доза углевода (50 г) может усвоиться лишь у 20% [2]. 15 г фруктозы (доза, которая хорошо переносится практически всеми здоровыми людьми) ― это много или мало? Такое количество фруктозы содержится в 250 г яблок или 300 г груш или 100 г кураги.

Усвоение фруктозы повышается при остром стрессе, а вот хронический стресс подавляет этот процесс. Всасывание фруктового сахара растет при высоком потреблении этого углевода в течение нескольких дней. Наконец, усвоение фруктозы повышается при одновременном нахождении в составе продукта питания глюкозы, при этом соотношение этих двух молекул должно быть 1:1. Такое соотношение мы можем наблюдать во многих фруктах и ягодах, однако есть исключения. Например, в 100 г некоторых сортов яблок и груш фруктозы больше, чем глюкозы. «Излишек» фруктозы в этих фруктах называется избыточная фруктоза, которая практически не всасывается и служит причиной таких гастроэнтерологических проблем, как повышенное газообразование и послабление стула. Более подробная информация о продуктах, содержащих избыточную фруктозу, приведена в главе 6.

Итак, мы уже знаем, что возможности всасывания фруктозы даже у здоровых людей невелики. Однако существует немало пациентов, у которых желудочно-кишечные симптомы развиваются после употребления в пищу даже небольших количеств фруктозы. Это, например, дети раннего возраста. У 90% детей до 1 года всасывание фруктозы нарушено, в то время как в десятилетнем возрасте это состояние наблюдается менее чем у трети детей [3], т.е. не чаще, чем у взрослых. Такая разница в усвоении фруктозы обусловлена незрелостью транспортных систем у маленьких детей.

Нарушение всасывания (мальабсорбция) фруктозы приводит к поступлению этого углевода в толстую кишку. Здесь она очень быстро используется толстокишечными бактериями, которые продуцируют различные газы (водород, метан, углекислый газ). Кроме того, невсосавшаяся фруктоза обладает высокой осмотической активностью ― притягивает и удерживает в просвете тонкой, а затем и толстой кишки воду с развитием диареи.

Все изложенное объясняет типичные симптомы, наблюдаемые при мальабсорбции фруктозы: повышенное газообразование и вздутие живота, послабление стула, а у некоторых людей ― боль в животе. Диагностировать нарушение всасывания этого углевода позволяют тщательный анализ истории болезни (например, возникновение жалоб после употребления определенных продуктов) и водородный дыхательный тест с фруктозой.

Мальабсорбция фруктозы может встречаться в сочетании с некоторыми заболеваниями желудочно-кишечного тракта, например СРК. Известно, что у 22–52% людей с СРК нарушено всасывание фруктозы, что обычно ассоциируется с нарушениями стула по типу диареи [4]. При соблюдении рациона со сниженным количеством фруктового сахара до 60% людей с СРК отмечали уменьшение выраженности симптомов (вздутие живота, боли в животе и послабление стула).

Какие продукты содержат большое количество фруктозы? Помимо некоторых фруктов и ягод (см. приложение 1), это также фруктово-ягодные соки, мёд, некоторые овощи, вино. Следует помнить и о том, что фруктоза активно используется многими производителями продуктов питания в качестве замены сахарозы.

Резюмируя изложенное, хочется отметить, что фруктоза ― не яд и не «полезная замена» других сахаров. При употреблении этого углевода в разумных количествах здоровым человеком не стоит ожидать негативного эффекта. При нарушении всасывания фруктозы возможно появление неприятных желудочно-кишечных симптомов, которые особо сильно ощущаются лицами с СРК.

Литература

1. Douard V., Ferraris R. P. Regulation of the fructose transporter GLUT5 in health and disease // Amer. J. Physiol. Endocrinol. Metab. — 2008. — Vol. 295. — P. 227–237.

2. Rao S. S., Attaluri A., Anderson L., Stumbo P. Ability of the normal human small intestine to absorb fructose: evaluation by breath testing // Clin. Gastroenterol. Hepatol. — 2007. — Vol. 5. — P. 959–963.

3. Jones H.F., Burt E., Dowling K. Effect of age on fructose malabsorption in children presenting with gastrointestinal symptoms // J. Pediatr. Gastroenterol. Nutr. — 2011. — Vol. 52. — P. 581–584.

4. Kim Y., Choi C. H. Role of fructose malabsorption in patients with irritable bowel syndrome // J. Neurogastroenterol. Motil. — 2018. — Vol. 24. — P. 161–163.

Глава 5, в которой речь пойдет о спиртах

И. С. Волкова

Нет, нет, нет, речь пойдет не об этиловом и метиловом спиртах. О них (в медицинском и немедицинском аспектах) уже написаны тысяча и одна книга, и еще столько же ждут своей очереди в типографиях и на рабочих столах авторов. В этой главе мы поговорим о многоатомных спиртах, или полиолах.

Полиолы ― это вид углеводов, которые по химическому строению напоминают сахар и спирт. При этом они не являются ни тем, ни другим, поэтому их также называют сахарными спиртами.

Это довольно распространенные в природе вещества: они встречаются в определенных фруктах, овощах и грибах. Полиолы (такие как сорбитол, маннитол, эритритол) можно найти в горохе, авокадо, баклажанах, яблоках, сливах, персиках и т. д. Кроме того, сахарные спирты синтезируются искусственно, они используются в промышленном производстве путем восстановления из моносахаридов. Например, из глюкозы можно получить сорбитол, а из фруктозы ― сорбитол и маннитол.

Для чего их синтезируют? Сахарные спирты широко применяются в качестве пищевых подсластителей, но они также играют роль эмульгаторов, стабилизаторов, загустителей, увлажнителей. Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США (FDA) классифицирует некоторые из полиолов как общепризнанные безопасные (эритритол, сорбитол, лактитол, мальтитол и т. д.), а другие ― как одобренные пищевые добавки (маннитол и ксилитол). К разрешенным FDA в качестве пищевой добавки относятся также гидрогенизированные гидролизаты крахмала ― смесь нескольких сахарных спиртов (например, сорбитол, маннитол или мальтитол), обладающих приятным сладким вкусом.

Одобренные сахарные спирты широко используются в продуктах питания и напитках. Их безопасность при длительном применении людьми разного пола и возраста доказана. Полиолы не разрушают эмаль зубов, а некоторые (ксилитол) улучшают минерализацию зубов. Кроме того, они обладают низкой энергетической ценностью, которая варьирует от 0,84 до 12,6 кДж/г (от 0,2 до 3 ккал/г), что ниже энергетической ценности глюкозы ― 16,75 кДж/г (4 ккал/г). Сахарные спирты медленно и в незначительной степени повышают содержание глюкозы в крови после употребления в пищу, что может быть полезно пациентам с сахарным диабетом. Кстати, вкусовые качества полиолов находятся на довольно высоком уровне, особенно если использовать сразу несколько их видов в комбинации. Отличить их вкус от вкуса сахара сможет только профессиональный сладкоежка, и то не всегда.

Полиолы всасываются в тонкой кишке, но не в полном объеме: примерно 2/3 их достигает толстой кишки. Степень всасывания зависит от различных факторов: вида спирта, размеров его молекулы, количества его в пище или напитке, скорости прохождения по тонкой кишке, индивидуальных особенностей человека и наличия сопутствующих заболеваний.

По химическому составу выделяют простые моносахаридные спирты (ксилитол, сорбитол, эритритол), а также более сложные ди- и полисахаридные полиолы (мальтитол, маннитол, изомальтит). Первая группа ввиду небольших размеров молекул всасывается в тонкой кишке пассивным транспортом. Среди них лучше всего абсорбируется эритритол, хуже всего всасывается сорбитол. Более сложные лактитол и мальтитол усваиваются совсем плохо ввиду крупного размера их молекул.

Итак, что же происходит с сахарными спиртами, которые не всосались в тонкой кишке? Они поступают в толстую кишку, где расщепляются кишечными бактериями с образованием газов. Некоторые из полиолов обладают также осмотической активностью, т. е. притягивают и удерживают в просвете кишечника жидкость, вызывая диарею. Несмотря на возможное появление желудочно-кишечных симптомов из-за сахарных спиртов, в небольших количествах полиолы пищи необходимы организму. Известно, что они ферментируются кишечными бактериями с образованием в том числе короткоцепочечных жирных кислот, которые служат питательным субстратом для нормальных бактерий толстой кишки и клеток кишечного эпителия.

Возникновение гастроэнтерологических симптомов напрямую зависит от дозы полиола. Например, большинство здоровых людей после употребления 10 г сорбитола в день ощущают легкое вздутие живота. А вот 20 г сорбитола в сутки уже могут вызвать более интенсивные симптомы, такие как боль в животе и диарея. Этот дозозависимый эффект наблюдается также при использовании изомальтита, лактитола и мальтитола. Кроме того, интенсивность симптомов может увеличиваться при совместном поступлении полиолов с другими углеводами. Например, вместе с фруктозой.

Тем, кому рассуждения о степени всасывания кажутся слишком сложными, предлагаем воспользоваться данными, представленными в таблице 3.

6 простых советов по питанию, чтобы похудеть и сжечь жир в нижней части живота

Наличие большого количества жира в области живота напрямую связано с такими заболеваниями, как диабет 2 типа

Основные моменты

• Лучше избегать всего сладкого, особенно сладкого напитки.
• Употребление большего количества белка может помочь уменьшить тягу к еде и ускорить обмен веществ.
• При употреблении клетчатки вы дольше чувствуете сытость.

Для большинства из нас жир на животе — большая проблема; Это не только плохо выглядит, но и очень вредно для здоровья, так как может привести к различным проблемам со здоровьем.Наличие большого количества жира в области живота напрямую связано с такими заболеваниями, как диабет 2 типа и проблемы с сердцем. Чтобы избавиться от жира на животе, важно соблюдать здоровую диету и заниматься физическими упражнениями. Хотя большинство людей склонны следовать этим основным правилам похудания, бывают случаи, когда вы можете немного похудеть, но не можете избавиться от лишней дряблости в области живота. Если вы хотите убрать лишний жир вокруг талии, вам следует предпринять еще несколько шагов.Если вы не знаете, что делать дальше, мы готовы помочь. Мы даем вам несколько простых, но удивительных советов по питанию, которым нужно следовать, чтобы похудеть и сжечь жир в нижней части живота.

Советы по питанию для сжигания жира в нижней части живота | Советы по диете для похудения и сжигания жира на животе

1. Избегайте сахара и подслащенных сахаром напитков

Для непосвященных, инсулин отвечает за хранение вашего жира. Высвобождение инсулина также стимулируется, когда вы едите слишком много сахара, полученного из крахмала или углеводов.Чем больше сахара вы едите, тем больше ваше тело вырабатывает инсулин и тем больше накапливает жира. Лучше избегать сладкого, особенно подслащенных напитков, которые мы привыкли употреблять регулярно. Если вы жаждете сладкого, съешьте небольшой кусочек пальмового сахара или чайную ложку сырого меда, которые являются более здоровой альтернативой рафинированному сахару.

(Читайте также: Как сократить потребление сахара; 5 способов сделать это)

_{Чем больше сахара вы едите, тем больше ваше тело вырабатывает инсулин и тем больше накапливает жира.}

2. Ешьте больше протеина

Говорят, что потребление большего количества протеина в вашем рационе является долгосрочной стратегией успешного уменьшения жира на животе. Известно, что он снижает тягу к еде, ускоряет метаболизм и, кроме того, помогает вам есть меньше калорий каждый день. Есть некоторые свидетельства того, что белок эффективен против жира на животе. Увеличьте потребление белка, добавив в свой рацион яйца, рыбу, морепродукты, бобовые, орехи, мясо и молочные продукты.

(также читайте: 6 признаков того, что вы едите слишком много белка)

^{Снижение веса: белок эффективен против жира на животе}

3.Продукты, богатые клетчаткой

Считается, что пищевые волокна плохо перевариваются. Часто утверждают, что употребление большого количества клетчатки может помочь вам похудеть. Считается, что растворимая клетчатка связывает воду и образует густой гель, который остается в кишечнике. Этот гель имеет тенденцию замедлять движение пищи через пищеварительную систему, еще больше замедляя пищеварение и усвоение питательных веществ. В результате вы дольше чувствуете сытость. Ешьте свежие фрукты и овощи, бобовые, крупы, например цельный овес.

(Также читайте: Как клетчатка может помочь вам похудеть)

_{Считается, что растворимая клетчатка связывает воду и образует густой гель, который сидит в кишечнике.}

4. Избавьтесь от углеводов

Низкоуглеводная диета может помочь избавиться от жира на животе. Когда люди сокращают количество углеводов в своем рационе, их аппетит снижается, что еще больше способствует снижению веса. Низкоуглеводные диеты также приводят к быстрому снижению водного веса, что дает людям мгновенные результаты. Все, что вам нужно делать, это избегать рафинированных углеводов, таких как сахар, хлеб, макаронные изделия и т. Д.

5. Контрольные порции и калории

Если вы собираетесь похудеть, убедитесь, что вы следите за тем, что вы едите и сколько калорий вы потребляете. Без знаний о правильном питании вы не смогли бы вести учет калорий, что сделало бы весь процесс бесполезным. Ешьте здоровую пищу, сокращайте порции и считайте калории. В настоящее время существует множество приложений для здоровья, которые помогают подсчитывать калории и следить за тем, чтобы вы не переборщили.

6.Пейте много воды.

Помните, ваше тело нуждается в надлежащем увлажнении, чтобы все метаболические процессы протекали эффективно. Кроме того, вода помогает почувствовать сытость. Это может помочь уменьшить тягу к еде, а также увлажнить ваши клетки и кожу. Фактически, вода — отличный способ вымыть избыток натрия, который вызывает задержку воды в организме.

Другие простые способы похудеть и избавиться от жира на животе — это хорошо тренироваться и правильно спать. Правильное питание и физические упражнения важны как для похудения, так и для его поддержания.Однако ничто не может дать мгновенных результатов, потому что потеря веса — это постепенный процесс; при этом важно не потерять терпение.

Ожидание ответа для загрузки …

Что такое диета для плоского живота? Плюсы, минусы и то, что можно съесть

В Verywell мы уверены, что не существует универсального подхода к здоровому образу жизни. Успешный план питания должен быть индивидуальным и учитывать человека в целом. Перед тем, как начать новую диету, проконсультируйтесь со своим врачом или диетологом, особенно если у вас есть сопутствующее заболевание.

Диета для плоского живота — это план питания, который утверждает, что вы можете сбросить 15 фунтов за 32 дня, следуя программе питания, основанной на здоровых мононенасыщенных жирах. Те, кто хочет попробовать план питания, могут купить оригинальную книгу «Диета плоского живота», карманный справочник или любую из прилагаемых кулинарных книг для плоского живота, чтобы изучить программу.

Диета для плоского живота была разработана Лиз Ваккариелло, бывшим главным редактором журнала Prevention , и Синтией Сасс, магистром здравоохранения, врачом-консультантом, консультантом по питанию и экспертом по здоровью.Оригинальная книга о диете была опубликована в 2008 году, когда оба автора были связаны с журналом.

Более позднее издание книги включает предисловие Дэвида Каца, доктора медицины, который в то время был адъюнкт-профессором общественного здравоохранения в Медицинской школе Йельского университета. Кац и его коллеги из Исследовательского центра профилактики Йель-Гриффин провели исследование, основанное на плане диеты для плоского живота. Результаты исследования изложены в предисловии.

Эта диета мгновенно приобрела популярность и внимание средств массовой информации, отчасти благодаря платформе авторов, связанной с Prevention .Но еще и потому, что он утверждает, что нацелен на живот — область тела, с которой многие люди борются.

Имейте в виду, что многие диетические программы, особенно те, которые можно найти в Интернете, включают слова «плоский живот», но эти планы похудания не то же самое, что диета с плоским животом. Также важно отметить, что оригинальный веб-сайт диеты для плоского живота (flatbellydiet.com) больше не доступен в Интернете.

Хотя диета для плоского живота основана на разумных советах по питанию, таких как употребление большого количества полезных жиров, она может быть завышенной с точки зрения результатов.Он также может отправить неверное сообщение об изображении тела.

Что говорят эксперты

«Диета плоского живота делает упор на мононенасыщенные жиры и план питания с контролируемым количеством калорий для похудения. Блюда питательны, и вы, вероятно, заметите некоторую потерю веса на этой диете, но эксперты сходятся во мнении, что маловероятно, что вы потеряете 15 фунтов за 32 человека. дней, как предполагает план «.
— Крисси Кэрролл, Родина, миль / ч

Что можно съесть?

Диету плоского живота часто сравнивают со средиземноморской диетой, и она следует многим из тех же принципов питания.Однако в диете с плоским животом особое внимание уделяется мононенасыщенным жирам, также известным как МНЖК.

Пока вы участвуете в программе, вы будете есть МНЖК при каждом приеме пищи, поэтому вам нужно будет узнать о продуктах, содержащих эти жирные кислоты. Продукты с высоким содержанием МНЖК включают авокадо, орехи и семена, соевые бобы, некоторые фрукты и овощи и темный шоколад.

Что нужно знать

Диета плоского живота длится 32 дня. Он включает в себя четырехдневный старт, во время которого вы потребляете низкокалорийную диету из 1200 калорий в день.По словам создателей диеты, джампстарт предназначен для уменьшения вздутия живота. Вы также будете есть четыре раза в день, что является отходом для тех, кто привык есть трехразовое питание. Вы также не должны оставаться без еды более четырех часов. Ваккариелло сказал в интервью, что испытуемые потеряли до семи фунтов в течение первых четырех дней.

По прошествии четырех дней вы следуете плану питания, который требует соблюдения трех правил.

• Потребляйте 1600 калорий в день за четыре приема пищи по 400 калорий
• Включайте мононенасыщенные жиры в каждый прием пищи
• Продолжать есть каждые четыре часа

Согласно программе, вы можете сбросить до 15 фунтов, если будете соблюдать эти правила на протяжении 32-дневной диеты.Чтобы уменьшить вздутие живота, особенно на начальном этапе, людям, которые следуют программе, рекомендуется употреблять приготовленные, а не сырые овощи и сократить потребление продуктов, богатых натрием.

Совет регулярно питаться в течение дня согласуется с рекомендациями по питанию. Многие эксперты по питанию рекомендовали «пастбищный» подход к похуданию или поддержанию веса из-за идеи, что если вы избегаете сильного голода, вы сможете избежать переедания во время еды. Но, конечно, это правило распространяется не на всех.

Нет обязательных продуктов или продуктов, которые вам нужно покупать, чтобы соблюдать диету плоского живота. Краткая версия программы доступна в «Карманном справочнике для плоского живота» для тех, кто может захотеть получить краткий справочник, а также есть книга «Йога для плоского живота», в которой рекламируются преимущества йоги для воздействия на живот. Для тех, кто может оставаться на какой-либо итерации программы надолго, также доступен ряд кулинарных книг Flat Belly.

Кроме того, Ваккариелло является соавтором спин-оффов к оригинальной книге «Диета для плоского живота».

• «Диета для плоского живота для мужчин» написана в соавторстве с Ваккариелло и Милтоном Стоуксом. Программа отличается от первоначального плана тем, что предусматривает пять приемов пищи в день (вместо четырех) и обещает помочь мужчинам сбросить до 11 фунтов в фазе кикстарта и до 27,2 фунтов в течение остальной части четырехнедельного плана.
• «Диетическая диета для плоского живота» предназначена для людей, которые хотят контролировать диабет или снизить уровень сахара в крови. Книга, написанная в соавторстве с Ваккариелло, Джиллиан Аратузик и Стивеном В.Эдельман, доктор медицины, описывает план питания, не влияющий на диабет, рассчитанный на пять недель. Как и в оригинальной диете, она ориентирована на продукты, богатые мононенасыщенными жирами.

Когда впервые была представлена ​​диета для плоского живота, потребители могли купить книгу или искать рецепты и советы в Интернете. Веб-сайт с подпиской предоставлял информацию о диете, а на веб-сайте Prevention предлагались дополнительные рецепты, обмен продуктами и советы. Но эти онлайн-ресурсы больше не доступны.

Что не есть

• Готовые продукты

• Углеводы рафинированные

• Газированные продукты, включая бобовые, цветную капусту, брокколи, брюссельскую капусту, капусту, лук и перец

• Цитрусовые

• Соленые продукты

Авокадо, оливки, растительные масла

Такие продукты, как авокадо и оливки, богаты мононенасыщенными жирами. Например, один авокадо содержит более 13 граммов мононенасыщенных жиров.В небольшой порции оливок содержится около трех граммов МНЖК. Эти пикантные продукты вызывают чувство насыщения, что может помочь вам избежать менее здоровой соленой или жирной пищи.

Растительные масла — еще один хороший источник полезных жиров. Одна столовая ложка оливкового масла содержит десять граммов мононенасыщенных жиров. Другие масла с высоким содержанием мононенасыщенных жиров включают масло канолы, подсолнечное масло и кунжутное масло.

Орехи и семечки

Орехи и семена являются хорошими источниками МНЖК, которые легко и быстро потребляются.Они содержат антиоксиданты, которые помогают восстановить поврежденные клетки в организме, могут помочь предотвратить диабет и даже могут обладать противовоспалительными свойствами.

Соевые бобы

Соевые бобы, такие как эдамаме, могут быть полезными добавками к еде или перекусом сами по себе. Бобовые содержат как мононенасыщенные, так и полиненасыщенные жиры.

Фрукты и овощи

Хотя программа поощряет употребление фруктов и овощей, есть некоторые особые предостережения, связанные с диетой.Например, поскольку цель диеты (особенно в первые четыре дня) — уменьшить вздутие живота, людям рекомендуется потреблять меньше газированных овощей и готовить их перед употреблением. Кроме того, следует избегать цитрусовых, поскольку они вызывают газообразование.

Темный шоколад

Людям, соблюдающим диету и нуждающимся в сладком, рекомендуется употреблять черный шоколад. Одна унция угощения содержит около 3,6 грамма мононенасыщенных жиров.

Рафинированное зерно и другие обработанные продукты

Такие продукты, как белый хлеб, печенье и коммерческие кексы, часто содержат насыщенные жиры и очень мало или совсем не содержат мононенасыщенных жиров.Рафинированные зерна менее питательны, чем цельнозерновые, и, вероятно, содержат больше сахара и соли.

Соленые продукты

Потребление натрия будет иметь большое влияние на вздутие живота и задержку воды во всем теле. По этой причине (а также из-за того, что высокое потребление натрия вредно) потребление соленой пищи не рекомендуется при диете плоского живота.

Плюсы и минусы

Плюсы

• Поощряет потребление полезных жиров

• Обеспечивает регулярный график приема пищи

• Может привести к потере веса

• Продвигает питательные продукты

• Упражнение поощряется

• Можно недорого

Минусы

• Мало ресурсов, кроме книги

• Сверхобещающая потеря веса

• Результаты могут быть неустойчивыми

• Некоторые рекомендуемые продукты могут быть дорогими

• Может быть неудобно для некоторых

Плюсы

Людям, соблюдающим диету с плоским животом, рекомендуется употреблять в пищу продукты растительного происхождения, цельные продукты (например, фрукты, овощи, орехи и семена), а также продукты с высоким содержанием питательных веществ.В плане нет продуктов или подписок для покупки, а книга стоит недорого. В зависимости от ваших покупательских привычек некоторые продукты могут быть недорогими.

Предписанное количество калорий (1200 на первом этапе и 1600 на следующем этапе) соответствует целевым показателям калорийности для многих планов похудания.

Для многих людей регулярное питание помогает им избежать переедания во время еды или переедания нездоровой пищей. А для некоторых регулярный график приема пищи облегчает соблюдение диеты.

Мононенасыщенные жиры не только помогают развиваться и поддерживать ваши клетки, но также могут помочь снизить уровень холестерина ЛПНП, согласно данным Национального института здоровья. Поддержание низкого уровня ЛПНП снижает риск сердечных заболеваний и инсульта.

Минусы

Поскольку диета больше не активно продвигается в Интернете, потребители, желающие следовать этому плану, должны будут купить книгу, чтобы изучить принципы. Некоторым может быть неудобно читать книгу и держать ее под рукой.

Некоторые продукты, такие как орехи и оливковое масло, могут быть дорогими, и не у всех есть регулярный доступ ко всем рекомендуемым продуктам, предусмотренным планом. Занятые люди или люди со структурированной работой, возможно, не смогут найти время, чтобы придерживаться графика, состоящего из четырех приемов пищи в день.

Кроме того, претензии по снижению веса, связанные с этой программой, весьма существенны. Быстрая потеря веса — это обычно водная масса. В целом, потеря 1-2 фунта веса в неделю считается разумной и устойчивой.

Если вы похудеете из-за потери воды, вес, скорее всего, вернется, когда вы вернете определенные продукты в свой рацион и вернетесь к своим нормальным привычкам питания.

Здоровая ли диета для плоского живота?

В Руководстве по питанию для американцев Министерства сельского хозяйства США на 2020–2025 годы рекомендуется употреблять продукты и напитки, богатые питательными веществами, при этом не превышая рекомендованный предел в 2000 калорий в день для контроля веса. Министерство сельского хозяйства США также рекомендует ограничить употребление продуктов и напитков с большим количеством добавленных сахаров, насыщенных жиров и натрия, а также ограничить потребление алкогольных напитков.

Во время первой, более строгой фазы диеты с плоским животом потребление овощей и цельнозерновых продуктов ограничено, если вы строго следуете плану, который не соответствует федеральным диетическим рекомендациям.Но на протяжении диеты учитываются все основные группы продуктов, несмотря на то, что некоторые продукты исключаются.

Диета плоского живота также сопоставима с другими программами питания и планами похудания, которые ориентированы на полезные жиры, такими как средиземноморская диета. При средиземноморской диете вы употребляете такие продукты, как оливки, оливковое масло, цельнозерновые продукты, рыбу, овощи, фрукты, орехи, семена и бобовые. Обычно вы избегаете красного мяса, полуфабрикатов и других источников насыщенных жиров.

Основное различие между двумя диетами заключается в том, что при диете плоского живота вы избегаете бобовых и крахмалистых овощей, потому что они могут вызвать газы и вздутие живота. Кроме того, средиземноморская диета не требует определенного режима питания или количества калорий.

Хотя цели в 1200 и 1600 калорий, вероятно, приведут к потере веса для большинства людей, этот диапазон может варьироваться в зависимости от вашего возраста, пола и уровня активности. Некоторым очень активным людям может потребоваться больше калорий. Используйте этот калькулятор, чтобы определить правильное количество калорий для достижения вашей цели.

В некотором смысле диета с плоским животом соответствует федеральным правилам здорового питания. Но это не рекомендуется в качестве плана похудания, поскольку любая потеря веса, наблюдаемая на диете, скорее всего, связана с водным весом. Он также исключает здоровую пищу, такую ​​как крахмалистые овощи и бобовые, которые могут быть частью сбалансированной диеты.

Польза для здоровья

Жир на животе беспокоит как мужчин, так и женщин не только из эстетических соображений, но и из соображений здоровья. Технически известный как висцеральный жир, этот тип жира на животе окружает органы и может подвергнуть вас риску сердечных заболеваний, диабета 2 типа и некоторых видов рака, если он слишком высок.

Также известно, что с возрастом увеличивается количество висцерального жира. Исследования показывают, что висцеральный жир может увеличиваться на 200% у мужчин и на 400% у женщин в возрасте от 30 до 70 лет. Поскольку многие люди потребляют около 2000 калорий в день или больше, дефицит в 400–600 калорий при диете плоского живота может привести к потере веса.

Диета также поощряет потребление мононенасыщенных жиров растительного происхождения, что снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний. И в целом, употребление большего количества растительной пищи может улучшить общее состояние здоровья.Исследования показывают, что питание на основе растений связано со снижением риска хронических заболеваний и ожирения.

Риск для здоровья

Хотя нет никаких известных рисков для здоровья, связанных с диетой плоского живота, некоторые исследования показали, что увеличение частоты приема пищи также может увеличить общее дневное потребление калорий, что может привести к увеличению веса или отсутствию результатов по снижению веса.

Кроме того, обещание похудеть на 15 фунтов за 32 дня нереально.Нормальная скорость похудания обычно составляет 1–2 фунта в неделю. Большая потеря веса в основном связана с потерей воды, а не с потерей жира, что не является устойчивым и не является здоровым планом для поддержки долгосрочного контроля веса.

Слово Verywell

В то время как книги о диете для плоского живота были очень популярны, когда они вышли, их влияние уходит из мейнстрима. Стало труднее соблюдать диету просто потому, что доступно меньше ресурсов. Если вы решите купить книги и следовать программе, скорее всего, вы увидите некоторые краткосрочные результаты по снижению веса.Однако вам нужно будет разработать устойчивую стратегию управления весом.

Вы можете рассматривать средиземноморскую диету как долгосрочный план питания. Сосредоточение внимания на хороших жирах, цельных продуктах и ​​растительной диете делает этот образ жизни здоровым выбором для похудания, поддержания веса и общего самочувствия.

Помните, что соблюдение долгосрочной или краткосрочной диеты может быть необязательным для вас, и многие диеты просто не работают, особенно в долгосрочной перспективе. Хотя мы не поддерживаем модные диеты или неустойчивые методы похудания, мы представляем факты, чтобы вы могли принять обоснованное решение, которое лучше всего подходит для ваших потребностей в питании, генетической модели, бюджета и целей.

Если ваша цель — похудеть, помните, что похудение — это не обязательно то же самое, что и достижение самого здорового образа жизни, и есть много других способов сохранить здоровье. Физические упражнения, сон и другие факторы образа жизни также играют важную роль в вашем общем здоровье. Лучшая диета — это всегда та, которая сбалансирована и соответствует вашему образу жизни.

Чтобы избавиться от жира на животе, результаты исследования, ешьте «хорошие углеводы» для меньшей талии

Каждый хочет знать, как избавиться от жира на животе или какие продукты есть, чтобы уменьшить размер талии.Новое исследование показало, что употребление «хороших углеводов» может помочь нам в этом. Согласно исследованию, опубликованному в журнале The Journal of Nutrition, употребление трех порций цельнозерновых продуктов в день связано с уменьшением талии у взрослых среднего возраста. Исследование также показало, что диета с высоким содержанием цельного зерна и низким содержанием рафинированных углеводов связана с более низким уровнем сахара в крови, более низким кровяным давлением, более высоким уровнем холестерина и меньшим количеством триглицеридов в кровотоке — всех маркеров здоровья.

Цитируя заключение авторов: «Среди взрослых людей среднего и старшего возраста замена [очищенного зерна] на [цельнозерновые] может быть эффективной диетической модификацией для уменьшения абдоминального ожирения, дислипидемии и гипергликемии с течением времени, тем самым уменьшая риск кардиометаболических заболеваний.»

Как употребление хороших углеводов помогает нам уменьшить размер талии и стать здоровее

Ключ — точно знать, что представляют собой здоровые углеводы, и не путать цельнозерновые продукты с продуктами с высокой степенью переработки, в которых отсутствует большая часть питательных веществ и натуральных волокон. Из них. Сделайте это правильно, как показывает исследование, и вы сможете получать удовольствие от углеводов, уменьшить размер талии и снизить риск сердечных заболеваний на протяжении всей жизни.

Средний размер талии американцев быстро увеличивается вместе с риском хронических заболеваний. .В 2015-2016 годах средняя окружность талии с поправкой на возраст составляла 40,2 дюйма для мужчин и 38,6 дюйма для женщин, что на несколько дюймов больше, чем 15 лет назад. Эти показатели превышают то, что рекомендуют Центры по контролю и профилактике заболеваний.

Между тем, пандемия не повлияла на размер нашей талии и вес. Недавний опрос Harris Poll показал, что 42 процента американцев прибавили в весе во время пандемии, а средняя прибавка в весе среди этой группы составила 29 фунтов. Среди тех, кто выиграл, 50 процентов набрали более 15 фунтов, а 10 процентов — на 50 или более фунтов.

По мере набора веса наше тело откладывает часть его в виде жира на животе, который со временем становится более устойчивым к сжиганию, как показали исследования. Исследователи из Сиднейского университета изучили эффекты прерывистого голодания и обнаружили, что «жир вокруг живота, который может накапливаться в« выступающем животе »у людей, переходит в« режим сохранения », со временем адаптируясь и становясь более устойчивым к весу. потеря.»

Меньший размер талии и общий процент жира в организме оказались надежными показателями здоровья, поэтому стремление уменьшить размер талии — это больше, чем просто вопрос лучшего прилегания к вашей одежде.Это цель для здоровья, поскольку размер талии связан с диабетом, сердечными заболеваниями, высоким кровяным давлением и другими хроническими состояниями, согласно CDC, который рекомендует мужчинам сохранять размер талии меньше 40 дюймов, а небеременным женщинам — 35 дюймов.

Средняя талия увеличивается с возрастом. Цельное зерно может замедлить это

По данным исследователей из Исследовательского центра по проблемам старения питания человека Министерства сельского хозяйства США Джин Майер при Университете Тафтса, люди, которые съедают не менее трех порций цельного зерна в день, имеют меньший размер талии, чем те, кто ест половину порции или меньше в день.

В исследовании приняли участие в основном белые люди среднего возраста старше 18 лет для оценки долгосрочных факторов риска сердечных заболеваний. Результаты показали, что размер талии увеличивался в среднем более чем на 1 дюйм за каждые четыре года у участников, которые ели несколько цельнозерновых продуктов, и вдвое меньше или на 1/2 дюйма каждые четыре года у тех, кто сообщил о высоком потреблении цельнозерновых продуктов. зерна. Кроме того, у группы с низким содержанием зерна было значительное повышение уровня сахара в крови и систолического артериального давления по сравнению с теми, кто ел больше цельнозерновых.

Употребление меньшего количества очищенных зерен (упакованных продуктов, таких как чипсы, печенье, крупы, белый хлеб, белый рис и крекеры в коробках) также привело к меньшему увеличению талии и уменьшению количества триглицеридов (жиров в крови), как выяснили исследователи. Поэтому важно следить за тем, чтобы зерна, которые вы едите, были цельными, а не рафинированными.

«Наши результаты показывают, что употребление цельнозерновых продуктов в рамках здорового питания приносит пользу для здоровья, помимо того, что помогает нам похудеть или поддерживать вес по мере старения.Фактически, эти данные показывают, что люди, которые едят больше цельнозерновых, могут лучше поддерживать уровень сахара в крови и кровяное давление с течением времени. Управление этими факторами риска по мере того, как мы стареем, может помочь защитить от сердечных заболеваний », — сказала Никола МакКаун, старший и корреспондентский автор, в пресс-релизе.

Исследователи полагают, что цельнозерновые продукты могут помочь людям сохранить объем талии и снизить риск заболеваний по нескольким причинам. Пищевые волокна обладают насыщающим действием и могут помочь избежать скачков сахара в крови после еды.Кроме того, витамины, минералы и антиоксиданты в цельнозерновых продуктах могут помочь снизить кровяное давление, предположил Кейли Савики, один из авторов исследования.

Цельнозерновые продукты также содержат белок, который дополнительно помогает поддерживать чувство сытости и поддерживать стабильный уровень сахара в крови. Для тех, кто хочет получить больше белка, попробуйте добавить 10 цельнозерновых продуктов с самым высоким содержанием белка, таких как овес, гречка и киноа.

Сколько и какого зерна вам следует есть?

Согласно Руководству по питанию для американцев на 2020-2025 годы, большинство американцев соблюдают рекомендации по общему потреблению зерна, хотя 98 процентов ниже рекомендаций для цельного зерна и 74 процента превышают ограничения для очищенного зерна.

Кроме того, в руководящих принципах отмечается, что половина потребляемого американцами рафинированного зерна поступает из таких продуктов, как бутерброды (белый хлеб), пицца и тако, а еще 20 процентов приходится на закуски и сладости, включая крендели, торты и печенье, ни один из которые являются цельнозерновыми.

Министерство сельского хозяйства США сообщает, что количество зерна, которое нужно съесть, зависит от его возраста, пола, роста, веса и уровня физической активности. Для женщин количество также может зависеть от того, беременны они или кормят грудью.

Например, женщинам нужно примерно 6-8 унций, а мужчинам — примерно 6-10 унций цельного зерна в день. По крайней мере, половина ваших зерен должна быть цельнозерновой.

Что такое цельнозерновые и как мы можем добавить их в наш рацион?

Цельнозерновые продукты — это продукты на основе зерна: пшеница, кукуруза, рис, овес, ячмень, киноа, сорго, полба, рожь, — которые едят в их наиболее полная или наименее обработанная форма. Распространено мнение, что углеводы накапливают жир на животе, и многие взрослые, заботящиеся о своем здоровье, стараются избегать их.Однако это новое исследование показывает, что более важным решением является употребление цельнозерновых продуктов, а не рафинированных углеводов.

Ниже приведены эквиваленты цельнозерновых продуктов в 1 унции, которые люди могут включать в здоровый рацион:

• 1 ломтик цельнозернового хлеба
• ½ стакана булгура из пшеницы, гречихи или ячменя
• ½ стакана вареного коричневого или красного риса
• ½ стакана вареной киноа
• 1 стакан хлопьев для завтрака с низким содержанием сахара
• ½ стакана вареной овсянки
• 2 ржаных хрустящих хлеба
• крекеры
• 1 маленький цельнозерновой чапати или роти
• ½ стакана вареных цельнозерновых макаронных изделий

Преимущества цельнозерновых продуктов включают тот факт, что они содержат клетчатку, витамины группы В и минералы, которые имеют дополнительную пользу для здоровья такие как регулирование энергии, укрепление иммунной системы и поддержание здоровья костей.

Включение достаточного количества цельнозерновых продуктов и замена рафинированных продуктов на альтернативы цельнозерновым продуктам имеет смысл не только для вашей талии, но и для вашего общего состояния здоровья и риска заболеваний.

Итог: цельнозерновые продукты помогают избежать появления жира на животе и увеличения объема талии

При выборе углеводов обращайте внимание на цельнозерновые продукты, поскольку новое исследование показало, что употребление большего количества цельнозерновых продуктов может уменьшить рост нашей талии. с течением времени, а также защищает от сердечных заболеваний, высокого уровня холестерина и хронических состояний, таких как высокое кровяное давление.

Лучшие продукты от диабета, которые могут бороться с жиром на животе

Знаете ли вы, что жир на животе может подвергнуть вас риску развития диабета и других проблем со здоровьем? «Животный жир, жир в глубине живота, по-видимому, является одним из наиболее активных — и, следовательно, наиболее вредным — типом жира», — говорит Дайан Норвуд, доктор медицинских наук, CDE, которая ведет частную практику в Вирджиния-Бич, Вирджиния. «Он влияет на гормоны и способствует инсулинорезистентности и воспалениям». Инсулинорезистентность является отличительной чертой диабета 2 типа и относится к неспособности организма использовать гормон инсулин для доставки глюкозы или сахара в крови к нашим клеткам и мышцам для получения энергии.Глюкоза — главный источник энергии в организме.

Сильвия Уайт, RD, CDE, которая ведет частную практику в Мемфисе, штат Теннесси, говорит, что подкожный жир — это тип подкожного жира, который мы можем ущипнуть под кожей, в то время как висцеральный жир находится вокруг органов. Слишком много висцерального жира опасно и может вызвать воспаление в организме, что может повысить риск диабета, высокого кровяного давления, сердечных заболеваний и рака. Многие жизненно важные органы вашего тела находятся в области живота, поэтому логично, что наполнение этой области лишним жиром может поставить под угрозу нормальное функционирование этих органов, включая печень, поджелудочную железу, пищеварительный тракт и почки.

СВЯЗАННЫЕ С: Как предотвратить заболевание почек, если у вас диабет 2 типа

И если вы думаете, что жир на животе — это просто риск для людей с избыточным весом или ожирением, подумайте еще раз. «Вопреки распространенному мнению, даже у людей, не страдающих избыточным весом, избыток жира может быть в виде жира на животе, что может привести к инсулинорезистентности», — говорит Норвуд. «Со временем инсулинорезистентность может привести к диабету 2 типа и его многочисленным хроническим осложнениям».

Определенные продукты, такие как сладкие напитки, могут способствовать образованию жира на животе, согласно исследованию, проведенному в январе 2016 года в обращении Circulation . Когда мы пьем напитки, подслащенные сахарозой, фруктозой или кукурузным сиропом с высоким содержанием фруктозы, печень откладывает этот дополнительный сахар в виде жира, увеличивая жир на животе, говорит Норвуд. Гормоны, вырабатываемые этим дополнительным жиром на животе, играют роль в резистентности к инсулину, что может привести к диабету 2 типа.

Следует знать, что наследственность и гормоны играют роль в том, где происходит накопление жира в вашем теле, — говорит Лори Занини, доктор медицинских наук, CDE, создатель книги «За любовь к диабету» в Манхэттен-Бич, Калифорния.Таким образом, накопление жира на животе не полностью находится под вашим контролем. Но вы, , можете предпринять шаги по корректировке своего рациона, включив в него продукты, которые могут помочь контролировать жир на животе, а также продукты, которые могут помочь контролировать уровень сахара в крови. Так что попробуйте эти семь продуктов!

Как избавиться от жира на животе старше 60 лет

Чтобы избавиться от жира на животе, станьте активнее и улучшите свой рацион.

Кредит изображения: monkeybusinessimages / iStock / Getty Images

Сбросить жир на животе в любом возрасте — непростая задача, но, кажется, еще труднее добиться этого в возрасте старше 60 лет.С возрастом, более сидячий образ жизни, гормональные изменения и естественная потеря мышечной массы повышают вероятность расширения вашего пояса. Чтобы избавиться от жира на животе, важно сочетать физическую активность и низкокалорийную диету, ориентированную на необработанные продукты. Эта стратегия работает, чтобы уменьшить жир на животе — независимо от возраста в хронологических годах.

Опасности ожирения на животе

С возрастом — даже если ваш вес на весах не меняется — вы можете заметить, что ваш живот увеличивается в размерах.Развитие висцерального жира — глубокого внутреннего жира на животе, который окружает ваши внутренние органы и мешает работе печени — увеличивает риск сердечных заболеваний и способствует развитию диабета 2 типа. Висцеральный жир отличается от подкожного жира, который находится прямо под кожей на бедрах, ногах и руках. Это снижение уровня эстрогена у женщин и тестостерона у мужчин после 40 лет означает, что жир будет легче попадать в брюшную полость. С возрастом жир, скорее всего, будет накапливаться в виде жира на животе, а не попадать в другие части тела.

Если вы нарушите диету и упражнения, жир на животе сократится. Исследование, опубликованное в журнале Obesity в 2012 году, показало, что через год у женщин с избыточным весом в постменопаузе, которые занимались сердечно-сосудистыми упражнениями по 45 минут пять раз в неделю и которые сократили потребление калорий, наблюдалось заметное снижение индекса массы тела. размер талии и процент жира в организме. Хотя это исследование включало только женщин, та же стратегия может быть эффективной и для мужчин.

Понять, почему у вас жир на животе

С возрастом вы не сможете избежать накопления жира на животе и не сможете его полностью сбросить, но вы можете минимизировать его внешний вид и его негативные последствия для здоровья с помощью образа жизни и диетических вмешательств.

Начиная с 30 лет вы начинаете испытывать саркопению — естественную потерю мышечной массы, которая естественным образом происходит с возрастом. Американская ассоциация пенсионеров заявляет, что эта потеря составляет примерно фунт в год после 30 — если вы не занимаетесь силовыми тренировками для сохранения мышечной ткани. К 60 годам — ​​без упражнений — вы, возможно, потеряете около 30 фунтов мышечной массы, заменив мышцы в основном жиром. Жир менее эффективно сжигает калории, чем мышцы, а это означает, что метаболизм в состоянии покоя также снижается.Таким образом, даже если вы едите то же количество пищи, что и в молодости, вы, скорее всего, наберете вес.

Чтобы предотвратить увеличение веса из-за замедления метаболизма, вам необходимо снижать ежедневное потребление калорий примерно на 100 калорий каждые 10 лет после 40 лет. Таким образом, в 60 лет и старше вы должны потреблять как минимум на 200 калорий меньше, чем когда вы были в ваши 30 лет.

Диетическое вмешательство для похудания на животе

Чтобы избавиться от жира на животе, вам нужно еще больше снизить потребление калорий.Чтобы сбросить полкилограмма жира, вы должны съесть на 3500 калорий меньше, чем сжигаете. Уменьшение количества калорий на 500–1000 в день приводит к снижению веса на 1–2 фунта в неделю. Для некоторых людей старше 60 этот дефицит калорий является слишком агрессивным и приводит к тому, что потребление калорий слишком низкое, чтобы обеспечить оптимальные питательные вещества и энергию. Например, среднестатистическая женщина старше 50 лет может сжигать только 1600 калорий в день. Уменьшение этого потребления на 500 калорий оставляет вам только 1100 калорий в день, что чрезвычайно трудно поддерживать в долгосрочной перспективе.Возможно, вам придется изменить свою цель по снижению веса, чтобы сбросить примерно 0,5 фунта в неделю, что требует дефицита 250 калорий в день. Повышение физической активности также может помочь вам увеличить дневную норму сжигания калорий и создать дефицит в 500 калорий.

Когда вы готовите еду, откажитесь от рафинированных злаков, таких как белый хлеб и макароны, в пользу цельнозерновых и свежих зеленых овощей. Эти продукты содержат клетчатку, которая способствует здоровью кишечника, и эти продукты также дольше перевариваются, поэтому вы не будете чувствовать себя голодным при уменьшении размеров порций.Делайте упор на нежирные белки, такие как мясо птицы без кожи, яйца, обрезанный стейк и рыба, при каждом приеме пищи. Сведите к минимуму жареную пищу, сахар, полуфабрикаты, алкоголь и жирные молочные продукты. Не забудьте также включить в свой рацион умеренные порции мононенасыщенных жиров и омега-3 жирных кислот; этот жир должен составлять от 20 до 35 процентов ваших ежедневных калорий. Источники омега-3 жирных кислот включают оливковое масло, жирную рыбу и орехи.

Упражнения в любом возрасте уменьшают жир на животе

Активный физический образ жизни — важный шаг на пути к потере жира на животе и поддержанию здорового веса, особенно с возрастом.Занимайтесь силовыми тренировками для всех основных групп мышц не реже двух раз в неделю, чтобы компенсировать естественную потерю мышечной массы. Вы можете начать силовые тренировки в любом возрасте, чтобы увидеть это преимущество. Постепенно увеличивайте вес и интенсивность и проконсультируйтесь со специалистом по фитнесу.

Занятия сердечно-сосудистыми упражнениями более 250 минут в неделю могут привести к значительной потере веса, сообщает Американский колледж спортивной медицины. В 2013 году журнал Plos One опубликовал обзор исследования, в котором утверждалось, что даже без серьезных изменений в питании занятия аэробными тренировками средней или высокой интенсивности могут уменьшить висцеральный жир у мужчин и женщин с избыточным весом через 12 недель.Это не значит, что вы можете обойтись без изменения диеты — этот результат демонстрирует силу физической активности.

Рассмотрите другие способы, которыми вы можете быть более активными каждый день. Поднимитесь по лестнице, припаркуйтесь подальше на стоянке, расхаживайте, пока говорите по телефону, выгуливайте собаку два раза в день и активно играйте с внуками. Эти небольшие изменения позволяют сжигать большее количество калорий в течение дня, способствуя более быстрой потере веса.

Какое время лучше всего при прерывистом голодании для похудания на животе? | Снижение веса

Если вы пытаетесь похудеть, время приема пищи может иметь такое же значение, как и продукты, которые вы выбираете.

Хотя прерывистое голодание не новость, эта тенденция начинает привлекать все больше внимания. В рамках исследования 2019 года исследователи наблюдали за 19 взрослыми с метаболическим синдромом, которые принимали пищу в течение 14-часового окна, и обнаружили, что ограничение приема пищи 10-часовым окном (с последующим 14-часовым голоданием) было связано с потерей веса и уменьшением талии. окружность, пониженное артериальное давление и «плохой» холестерин ЛПНП.

Исследование также показало, что ограниченное по времени питание помогает уменьшить висцеральный жир — опасный жир, хранящийся в желудке, связанный с повышенным риском сердечных заболеваний, инсульта и диабета.Хотя участников не просили изменить диету, они потребляли на 9% меньше калорий.

Это так называемое «ограниченное по времени питание» представляет собой форму периодического голодания. Вместо голодания через день или несколько 24-часовых периодов в неделю ограниченное по времени питание побуждает людей, сидящих на диете, ограничивать прием пищи определенными временными интервалами.

Еда и питье в течение 10-часового окна позволяют вашему телу отдыхать и восстанавливаться в течение 14 часов, пока вы пьете воду, кофе или чай. По словам соавтора исследования Сатчина Панды, доктора философии, «ваше тело также может предвидеть, когда вы будете есть, поэтому оно может подготовить его к оптимизации метаболизма.”

Другие исследования ограниченного по времени приема пищи дали аналогичные результаты. Исследователи из Университета Алабамы разделили мужчин с ожирением и преддиабетом на две группы: одна группа ела все свои блюда в течение 8-часового окна с 7 утра до 3 вечера. а другой разносит обеды на 12 часов с 7 утра до 7 вечера. Исследование показало, что обе группы сохранили свой вес, но у тех, кто ограничил свой прием пищи 8-часовым окном, были более низкие уровни инсулина, пониженная чувствительность к инсулину и более низкое кровяное давление; их аппетиты тоже уменьшились.

«Мозг работает вместе с другими системами органов, чтобы координировать процессы организма, такие как выработка гормонов, и мы лучше управляем приемом пищи, когда эти системы работают», — объясняет соавтор исследования Фелисия Стегер, доктор философии, доктор медицинских наук, научный сотрудник Университет Алабамы в Бирмингеме. «Многие американцы едят больше всего за обедом, поэтому мы заставляем органы в нашей желудочно-кишечной системе (например, печень) выполнять большую часть работы, так как наш мозг готовится отключиться на вечер, чтобы заснуть.Раннее ограниченное по времени кормление направлено на выравнивание этих ритмов ».

Стегер добавляет, что, хотя вашему телу может потребоваться всего несколько дней, чтобы адаптироваться к ограниченному по времени питанию, вашему мозгу может потребоваться больше времени, чтобы принять это изменение, потому что наше время приема пищи основано на давних культурных и жизненных привычках.

Хотя цель ограниченного по времени приема пищи и прерывистого голодания одна и та же, более длительное голодание может оказаться труднее. Фактически, исследование, опубликованное в JAMA Internal Medicine, показало, что 40% участников, соблюдающих голодную диету, выбыли из исследования.Для тех, кто придерживался этого правила, голодание с чередованием дней было не более эффективным для похудения, чем ежедневное ограничение калорий.

Несмотря на некоторые многообещающие первоначальные исследования, Стегер советует соблюдать осторожность.

«Прерывистое голодание может принести широкую пользу для здоровья и может оказать огромное влияние на самочувствие, [но] нам нужны более долгосрочные исследования на людях, чтобы действительно оценить полезность этого подхода для профилактики и лечения заболеваний. ,» она говорит.

Большинство текущих исследований ограниченного по времени еды сосредоточено на людях молодого и среднего возраста с избыточным весом, что побудило авторов исследования 2019 года, опубликованного в Медицинском журнале Новой Англии, предупредить, что результаты могут быть небезопасными или воспроизведенными в других странах. группы.

Что все это значит, если вы пытаетесь похудеть? Уитни Линсенмейер, доктор философии, доктор медицинских наук, доцент кафедры питания в Университете Сент-Луиса и представитель Американской диетической ассоциации, отстаивает старомодный подход.

«Это не сексуально, но баланс между потреблением энергии и физической активностью — единственное долгосрочное решение», — говорит она.

Первоначально опубликовано в январе 2020 г., обновлено с дополнительной отчетностью

Добивайтесь прогресса в достижении целей в области питания и фитнеса с помощью нашей функции «Планы» в приложении MyFitnessPal для ежедневных тренировок и выполнения простых задач.

8 способов избавиться от жира на животе в домашних условиях …

8 способов избавиться от жира на животе в домашних условиях … Поделиться

Одна из самых популярных причин, по которым женщины посещают тренажерные залы и занятия в это время года, — это изучить способы чтобы бороться с жиром на животе — и когда вы начинаете считать до более высоких температур и дат отъезда в отпуск, нетрудно понять, почему. Скоро мы все перейдем к бикини и милым летним платьям, так что пора худеть зимой! Поскольку область живота часто считается самой сложной для изменения, вот несколько полезных способов борьбы с жиром на животе без гигантского графика тренировок.

Содержание:

1. Хороший жир необходим…
2. Все в умеренных количествах…
3. Fast Days…
4. Cardio Queen…
5. Sleep Just Right…
6. Fiber Fix…
7. Coconut Dreams Sweet as
8. Сахар…

1 Хорошие жиры необходимы…

Начали ли обезжиренную диету, чтобы похудеть? Подумай еще раз. Люди, которые накапливают жир вокруг своего живота, не склонны к успеху на обезжиренных диетах из-за отсутствия хороших жиров.Решение? Избавьтесь от рафинированных углеводов, таких как белый рис, и вместо этого ешьте продукты, содержащие полезные жиры, такие как оливковое масло, морской окунь и авокадо. Сокращение вредных жиров при сохранении хороших — один из способов борьбы с жиром на животе, который часто используется в учебных лагерях! Цельнозерновой хлеб с начинкой из хлопьев авокадо, лимона и чили — идеальная закуска для борьбы с дряблостью.

17 Добавить комментарий …

2 Все в меру …

Мы все слышали об этом, но исследования показывают, что он действительно работает — но, может быть, и не так, как вы этого ожидали.Американский журнал клинического питания опубликовал пятинедельное исследование, в котором участвовавшим женщинам предлагали их любимое фаст-фуд пять дней в неделю. По истечении пяти недель женщины стали есть все меньше и меньше фаст-фуда, и их соблазн было гораздо меньше. Они действительно испытывали такое же счастье после того, как съели его, несмотря на то, что ели меньше. Исследование показало, что тот же эффект может быть воспроизведен при приеме пищи с интервалом в несколько дней, но если вы едите фаст-фуд один раз в неделю, вы будете есть больше.Употребление в пищу продуктов, которые вы обычно запрещаете, снижает их привлекательность, прекращает переедание и предотвращает тягу к еде, помогая вам быстрее избавиться от жира на животе.

82 Добавить комментарий …

3 дня поста…

Диета 5: 2 применяется с Рождества, некоторые люди утверждают, что это простой и надежный способ похудеть. Доцент кафедры питания обнаружил, что люди, которые едят на 25% меньше калорий через день, могут сбросить до 30 фунтов всего за восемь недель. Чтобы получить максимальную пользу, он рекомендует съедать 1500 калорий в один день, а на следующий день придерживаться своих обычных пищевых привычек.Просто убедитесь, что вы не саботируете свой рацион в выходные, и регулярно тренируйтесь, чтобы получить максимальную пользу.

74 Добавить комментарий …

4 Cardio Queen…

Силовые тренировки считаются лучшими, когда вы пытаетесь сжечь жир на животе, но похоже, что аэробные упражнения помогут вам быстрее увидеть результаты. Аэробные упражнения сжигают на 67% больше калорий и значительно сокращают жир на животе по сравнению с тренировками с отягощениями, а участники бегали всего 12 миль в неделю. Работайте над этим, тренируясь четыре или пять дней в неделю, и добавляя тренировки с отягощениями, чтобы сформировать форму живота.

98 Добавить комментарий …

5 Правильный сон…

Исследование, опубликованное недавно в Journal of Sleep, показало, что существует прямая корреляция между количеством сна, которое вы получаете, и количеством жира на животе — участники, которые спали под за пять или более восьми часов жир на животе набрал больше, чем у тех, кто спит от шести до семи часов. Качество сна тоже имело значение — постарайтесь хорошо выспаться в темной, тихой комнате.

2 Добавить комментарий …

6 Fiber Fix…

Растворимая клетчатка также напрямую связана с жиром живота — чем больше вы потребляете, тем меньше у вас жира на животе.Растворимую клетчатку можно найти в самых разных продуктах питания, включая овощи, фрукты и бобы, поэтому ее относительно легко вписать в свой рацион. Старайтесь употреблять не менее 10 г в день, что соответствует одной чашке зеленого горошка, двум маленьким яблокам или одной чашке фасоли пинто.

63 Добавить комментарий …

7 Coconut Dreams…

Есть причина, по которой у людей, которые живут вокруг кокосовых пальм (и великолепных пляжей, которые обычно находятся поблизости!), Более плоский живот. Кокосовое масло — это насыщенный жир, обладающий противовирусными и антибактериальными свойствами, которые могут улучшить работу щитовидной железы и обмен веществ.Он даже был испытан на коровах в 1900-х годах в попытке откормить их, но на самом деле сделал их более поджарыми. Готовьте с кокосовым маслом!

28 Добавить комментарий …

8 Sweet as Sugar…

Хорошо, мы все знаем, что нам следует резать сахар — но знаете ли вы, какой тип? Глюкоза содержится в картофеле и рисе, и из каждых 120 калорий глюкозы, которые вы потребляете, только 1 будет храниться в виде жира. Искусственная фруктоза присутствует в различных сладостях и закусках, и 40 калорий из 120 будут храниться в виде жира.Стоит следить за потреблением сахара!

Эти способы борьбы с жиром на животе, безусловно, изменили мою кухню — я тестирую свои любимые рецепты со здоровыми ингредиентами, такими как кокосовое масло, и даже начала бегать трусцой прямо на месте, когда готовлю. При таких темпах у меня должна быть четко очерченная талия в кратчайшие сроки! Есть ли у вас какие-нибудь отличные способы борьбы с жиром на животе в домашних условиях? Я бы хотел их услышать!

32 Поделиться

Оцените статью

☆☆☆☆☆

Еще

Комментарии

Популярные

Недавние

.