Гастрит меню диета: правильное питание, меню на неделю — Pыбный магазин Шалаев в Калининграде

Содержание

Антральный гастрит: симптомы, лечение, диета

В зависимости от запущенности заболевания, диета имеет несколько вариаций. Такого питания приходится придерживаться длительное время, пока поврежденные ткани полностью не восстановятся.

Время приемов пищи также будет отличаться от привычного. О редких, но плотных порциях, как и о быстрых перекусах придется забыть. Придется питаться часто, но дробно (5-6 раз в день). Это снижает нагрузку на желудок. При гастрите следует тщательно пережевывать пищу, а не заглатывать крупными кусками, так как хорошо измельченная еда лучше переваривается.

Консистенция должна быть максимально мягкой, термически обработанной(запеченной, вареной или пареной). Крупные куски лучше измельчать, чтобы больному желудку было проще с ними справиться. Также считается, что для лечения эрозивного гастрита очень эффективна жидкая диета, то есть супы особенно крупяные.

Необходимо воздерживаться от продуктов, провоцирующих аппетит и повышающих кислотность (специи, закуски, соленья, копчености, жирное, жареное и т.д.).Также придется контролировать потребление соли, ее необходимо минимизировать.

Температура еды должна быть приближенной к температуре тела, не слишком горячей, не слишком холодной, так как большие перепады замедляют процесс восстановления пораженной ткани.

Итак, что же необходимо для качественного восстановления:

частый прием пищи;
маленькие порции еды;
соблюдение температурного режима;
тщательное пережевывание продуктов;
соблюдение режима потребления воды;
включение в рацион измельченной, протертой пищи;
отказ от продуктов, способных нанести механическое, термическое, химическое повреждение раздраженным стенкам желудка.

Запрещенные продукты:

цитрусовые фрукты;
молочные продукты с высоким содержанием жирности;
свежие овощи и фрукты;
ягоды;
жирное мясо, рыбу, морепродукты;
сыр;
грибы;
хлебобулочные изделия из пшеничной муки, слоеное тесто;
пряности, специи, приправы;
соусы, кетчуп, майонез;
сахар;
алкогольные напитки;
крепкий чай, кофе, какао;
соки из цитрусовых фруктов.

меню на неделю, список продуктов

Гастрит часто вызывает сильную боль в желудке, которая может усиливаться после употребления жирной или острой пищи. Также распространены другие симптомы, такие как тошнота, вздутие живота и изжога.

Одна из главных рекомендаций врачей — это соблюдение диеты при гастрите, которая поможет вам справиться с симптомами. В основе диеты при гастрите лежат простые принципы: избегать кислой, острой пищи, уменьшить употребление сахара, отдавать предпочтение простым, малокомпонентным блюдам с минимальным количеством термических обработок.

Почему нужно соблюдать диету при гастрите?

Если у вас гастрит, то, вероятно, врач предложить вам внести некоторые изменения в свой рацион.

Сокращение или исключение продуктов, которые могут раздражать слизистую оболочку желудка, может нивелировать неприятные симптомы. Диета при гастрите может помочь предотвратить дальнейшее повреждение тканей и дать им время на заживление.

Когда слизистая оболочка воспалена, она не может производить достаточное количество желудочного сока, необходимого для пищеварения. Также сокращается количество слизи, которая защищает стенки желудка от желудочной кислоты, которая может еще больше повредить ткани.

Основная цель диеты при гастрите — уменьшить воспаление. Есть общие рекомендации, с которых вы можете начать. Например, избегайте продуктов и напитков, которые часто вызывают раздражение желудка (например, кофе и кислые фрукты). Но лучше проконсультироваться со специалистом и составить себе такой рацион, который подходит вашим индивидуальными потребностями и предпочтениями.

Сколько придерживаться диеты при гастрите?

Гастрит может быть временным или хроническим заболеванием. Период, при котором нужно придерживаться диеты, будет зависеть от множества различных факторов, включая симптомы и их продолжительность, причины воспаления желудка и другие методы лечения, прописанные врачом.

В некоторых случаях, достаточно будет отказаться от употребления определенного триггера, чтобы облегчить симптомы гастрита. Например, если вы принимали ибупрофен или другие безрецептурные болеутоляющие и страдаете гастритом, вам может стать лучше, если вы перестанете принимать эти лекарства.

Если у вас гастрит вызван другими причинами, вам может потребоваться более длительное лечение.

Особенности питания при гастрите

Фрукты и овощи: следует избегать очень кислых продуктов, особенно цитрусовые и помидоры. Стоит исключить овощи, которые используются в качестве специй и ароматизаторов, например, лук, чеснок.

Вместо этого выбирайте фрукты и овощи с низким содержанием кислоты, предпочтительно те, которые являются хорошим источником клетчатки. Например, яблоки, ягоды, тыкву и морковь.

Зерновые: вы можете употреблять цельнозерновой хлеб, бурый рис, макаронные изделия и другие злаки. В небольших порциях вы можете есть белый рис или картофель.

Овес, ячмень и киноа — разрешенные варианты каш. Если вы не едите пшеничный хлеб, избегайте его аналоги из кукурузной муки, которая запрещена при гастрите.

Молочные продукты: вам следует исключить жирные молочные продукты, но греческий йогурт с низким содержанием сахара и пробиотиками может быть полезным дополнением к диете при гастрите. Некоторые твердые сыры с низким содержанием соли можно употреблять в небольших количествах. Избегайте соусов, кремов и пудингов, приготовленных из жирных сливок.

Белок: яйца, яичные белки и заменители яиц могут быть отличным источником белка. Однако лучше готовить их всмятку, пашот или омлет, а не жареные. Избегайте сочетания яиц с соленым, обработанным мясом на завтрак, таким как колбаса или ветчина.

Красное мясо запрещено. Отдайте предпочтение нежирным частям индейки или курицы, а также морепродуктам.

Десерты: во время диеты при гастрите следует избегать любой пищи с высоким содержанием жира и сахара. Хлебобулочные изделия, выпечка, мороженое или пудинг могут вызвать раздражение воспаленного желудка (особенно если они сделаны из молочных продуктов). Шоколад тоже запрещен.

В качестве подсластителей используйте натуральный мед, имбирь, мяту и куркуму, которые успокаивают пищеварительную систему.

Напитки: некоторые люди с легким формами гастрита могут выпивать некрепкий чай или кофе с небольшим количеством нежирного молока или сливок. Также в чай можно добавлять мед. Однако, эти напитки очень кислые и не одобрены для диеты при гастрите.

Также запрещены холодные напитки с большим содержанием сахара, такие как газированные и энергетические напитки. Кислые соки (например, апельсиновый сок или другие цитрусовые, а также томатный сок) запрещены. Некоторые фруктовые соки можно употреблять в умеренном количестве, но выбирайте сорта с низким содержанием сахара.

Избегайте алкогольных напитков, включая вино, пиво и коктейли.

Продукты, разрешенные при гастрите

Фасоль и бобовые

Яйца, яичные белки или заменители яиц (не жареные)

Морепродукты, моллюски (не жареные)

Мед

Слабокислые овощи (огурец, белый картофель, морковь)

Фрукты с низким содержанием сахара и кислоты (тыква, черника, клубника, яблоки)

Мягкий сыр с низким содержанием соли

Овес, ячмень

Мята перечная, имбирь, куркума

Простой обезжиренный йогурт

Продукты, богатые пробиотиками (квашеная капуста, кимчи, чайный гриб)

Рис

Нежирная птица без кожи (курица, индейка)

Цельнозерновой хлеб и макароны

Продукты, запрещенные при гастрите

Кислые фрукты (цитрусовые) и овощи (лук)

Алкоголь

Шоколад

Кофе и чай

Кукуруза и продукты из кукурузы (макароны, хлеб)

Молочные продукты

Энергетические напитки

Жирная пища, фастфуд, острая еда

Жареные или сваренные вкрутую яйца

Чеснок

Мороженое, торты и пирожные, выпечка

Маринады, сальса, майонез, сливочные соусы

Орехи и ореховое масло (допускается небольшое количество)

Картофельные чипсы, фасованные закуски

Обработанное мясо (колбаса, хот-доги)

Красное мясо, утка, гусь

Рафинированные зерна, свежий хлеб, макароны из очищенной муки

Копчености

Сода, газированные напитки

Специи, зелень, приправы (особенно черный перец)

Помидоры и томатные продукты (сок, паста, соус)

Советы по приготовлению еды при гастрите

Самое главное правило при лечении гастрита — исключить жареную, тяжелую, острую, сладкую и жирную пищу. Также следует исключить из рациона фаст-фуд.

Вам следует уделить больше времени правильному приготовлению еды. Чтобы не раздражать желудок, можно готовить пищу на пару, варить и запекать.

Лучше на время отказаться от специй, заправок и маринадов. Для вкуса можете добавить немного натуральных трав и соли.

Масло тоже может вызывать раздражения. При необходимости, замените сливочное масло на оливковое масло холодного отжима.

Список продуктов при гастрите на неделю

Чтобы вам легче было соблюдать диету при гастрите, мы подготовили для вас готовый шаблон продуктов, которые должны быть в вашем холодильнике. Вы можете редактировать список покупок в зависимости от наличия продуктов и ваших предпочтений.

Скачать список продуктов по ссылке: https://link.costless.com.ua/QfD1gk6Vuib

Диета при гастрите желудка. Меню на неделю

Гастрит у современного человека – состояние обыкновенное. Постоянные перекусы, неправильное питание, вредная пища, отравление – всё это может спровоцировать гастрит. Такой образ жизни ведёт большое количество людей. Поэтому у многих есть проблем с желудком. Так что же делать?

Неужели постоянно пить лекарства?! Медицинская фармацевтика хорошо развита, но в проблемах с желудком большую роль играет правильная диета. Основной принцип такого питания – не раздражать слизистую, чтобы не вызвать обострения, но при этом дать организму нужное количество питательных веществ. Правда, заранее нужно обследоваться на наличие хеликобактера.

Основные правила диеты при гастрите желудка

Вот несколько правил питания для людей, страдающих этим недугом:

Из-за стола надо выходить чуть голодным. И помните, что чувство насыщения приходит через 15-20 мин. А переполненный желудок, даже здорового человека, гораздо хуже справляется с пищеварением. Чего уж говорить о желудках при гастрите!
Обязательно соблюдать режим питания. Есть нужно в одно и то же время, маленькими порциями, 4-5 раз в день. При этом нужно избегать перекусов. Во время еды не рекомендуется читать, смотреть телевизор.
Нужно отдыхать после еды. Спать не обязательно! Достаточно минут 20 просто отдохнуть, почитать книгу, посмотреть телевизор, просто полежать.
Нужно очень хорошо пережевывать пищу. Чем лучше вы пережуете каждый кусочек, тем проще будет переварить пищу вашему желудку.

Диета при гастрите желудка, если кислотность повышена

При таком заболевании выделяется много кислоты в желудке. В этом случае рекомендуют диету №1. Главное, уберечь свой желудок от негативных воздействий, термических, химических и механических, которые будут стимулировать выработку соляной кислоты. Данная диета способствует затягиванию язв. Основные правила:

Нужно избегать горячих и холодных блюд. Горячее будет раздражать и без того поврежденную слизистую, а на холодное придется слишком много потратить энергии организму, чтобы переварить.
Нужно забыть про фастфуд и прочие вредности. Никакой жирной, острой и копченой пищи. А так же исключаются газированные напитки.
Уменьшить количество потребляемой соли, не больше 10 гр в сутки.
Перейти на готовку без жира. Блюда приготовленные на пару, запечённая пища или готовка на сухой сковороде.
Строго соблюдайте режим питания. Маленькие порции 5-6 раз в день. Перед сном последний прием пищи за 3 часа до сна.

Разрешенные продукты:

Нежирное мясо, приготовленное без масла или корочки. Масло можно добавлять в готовую пищу.
Яйца, не более 2 в день.
Чай, можно с молоком, какао.
Мучные продукты, выбирать нужно подсушенные изделия, сухари, сушки. Выпечка должна быть вчерашней, свежую нельзя.
Молоко и кисломолочные продукты.
Супы с протертой крупой. Овощные пюре.
Картофель, свёкла, морковь, кабачки, молодая тыква.
Каши на молоке или воде. При этом крупу нужно протирать.
Зрелые фрукты и ягоды. Отлично подойдут компоты и кисели.
Сахар.

Запрещенные продукты:

Жирное мясо и рыба. Наваристые супы.
Хлеб ржаной, сдоба.
Мороженое и шоколад.
Острые блюда, специи.
Газировки.
Копчёности.
Цитрусы, фрукты, которые ещё не созрели.
Бобы.
Алкоголь, сигареты.

Диета при гастрите в период обострения

В стадии обострения к питанию стоит подходить максимально строго, поблажек делать себе нельзя. Основной рацион составляют отварное мясо и рыба, нежирный творог. Из напитков кисель или чай с добавлением молока.

Диета при гастрите желудка, если кислотность понижена

Если соляной кислоты вырабатывается недостаточно, то это плохо сказывается на функции пищеварения. Пищеварение будет страдать, потому что начнется несварение и брожение продуктов в желудке, а следствием всего этого станут отрыжка, тошнота, тяжесть и прочие неприятные симптомы.

Грамотное лечение гипоацидного гастрита не обойдется без правильно подобранной диеты. Необходимы продукты, которые смогут увеличить кислотность и не будут раздражать слизистую. Для такого случая подходит стол №2.

Разрешенные продукты и способ их приготовления:

Перед употреблением необходимо измельчать пищу и подвергать обработке. Можно варить, готовить на пару и даже обжаривать. Но нельзя использовать панировку, так как образуется грубая корочка, которая может травмировать слизистую. Продукты с большим содержанием клетчатки стоит употреблять в виде пюре.
Употребление ржаного хлеба следует ограничить, так как он раздражает слизистую. А вот пшеничный можно кушать. Про свежий хлеб, только что приготовленный, стоит забыть, лучше употреблять вчерашний. Можно кушать выпечку, но только из пресного теста.
Употребляйте макароны и легкоусвояемые крупы, такие как манка, гречка, рис, овсянка. Их нужно хорошо разваривать. Лучше их готовить на воде, но можно использовать нежирное молоко, если нет непереносимости.
Супы очень полезны при таком недуге. Но нужно готовить либо суп-пюре, либо хорошо разваривать продукты и мелко резать. Лучше делать овощные супы. Либо сливать первый бульон. Нежирное мясо или рыбу можно положить в суп, но очень хорошо измельчив.
Смело кушайте нежирное мясо и птицу, а также рыбу нежирных сортов. Эти продукты помогают организму вырабатывать ферменты и увеличивают количество соляной кислоты. Поэтому их употребление необходимо. Мясо можно варить, парить, жарить, но без кожи.
Можно употреблять омлеты и яйца всмятку. Но злоупотреблять нельзя, только 1 в сутки.
Овощи полезны всем, в них много витаминов и микроэлементов, поэтому больным с гастритом тоже они нужны. Главное правильно приготовить. Хорошо усваиваются овощи в виде пюре. Свежие овощи нужно употреблять без грубой кожуры и в протертом виде. Можно сделать свежевыжатый сок. Например, капустный или томатный, это повысит кислотность. А картофельные и тыквенные соки, наоборот, кислоту нейтрализуют. Такие овощи как кабачки, морковь, огурцы, помидоры, свекла, цветная капуста способствуют повышению кислотности.
Диета при гастрите желудка с пониженной кислотностью предполагает не злоупотреблять молоко, так как оно вызывает брожение. Да и у многих больных на фоне данного заболевания развивается непереносимость. А вот употреблять кисломолочные продукты, твердый и не острый сыр и нежирный творог просто необходимо. Ведь в этих продуктах большое содержание кальция. А кефир и ряженка являются естественными пробиотиками.
Можно употреблять фрукты. Они отлично повышают кислотность. Но кожуру необходимо удалять.
В пищу можно добавлять сливочное и растительное масло.
Изредка себя можно побаловать небольшим кусочком докторской колбаски или отварить молочные сосиски.
Употребления соли для больных с гастритом ограничивается. Пища подходит свежеприготовленной. Кушать нужно маленькими порциями и часто, от 5 до 7 раз в сутки. Пищу лучше долго пережевывать, чтобы хорошо измельчить.
Из напитков можно пить чай, чай с лимоном, кофе и какао. Хорошо подойдут кислые кисели и различные компот из сухофруктов. Не стоит отказываться от свежевыжатых соков. Причем и овощных и фруктовых. Но их лучше разбавлять водой в соотношении 1:1.

Какие продукты нужно исключить во время диеты при гастрите желудка с пониженной кислотностью:

Острые специи и соусы.
Свежая выпечка.
Консервы из мяса и рыбы.
Копчёности.
Солености.
Жирную пищу, сало.
Ягоды с зернышками, например, клубника, смородина, малина.
Свежие овощи не измельченные. А так же редька, редиска, лук, чеснок. Бобы и грибы.
Яйца сваренные вкрутую.
Квас, газировки и алкоголь.

Меню на неделю при гастрите желудка

При данном заболевании очень важно соблюдать диету. Чтобы избежать срывов, стоит планировать свое меню заранее и закупать продукты. Это поможет не употреблять на запрещенный продукт, когда вы хотите кушать.

Понедельник:

Завтрак — 7:00-8.00. Каша из манной крупы. Можно варить на воде или на нежирном молоке. Чай с несдобным сухариком.
Перекус — 10:00. Яйцо сваренное всмятку.
Обед — 13:00. Хорошо проваренный суп-лапша. Протертая гречневая каша с запечённой куриной грудкой. Кисель.
Перекус — 16:00. Пюре из спелого сладкого яблока.
Ужин — 18:30-19:00. Куриные котлетки на пару. Картофельное пюре. Чай или компот.
Поздний ужин — 21:00. Ряженка.

Вторник:

Завтрак — 7:00-8.00. Омлет, приготовленный из яичных белков на сухой сковороде. Можно добавить немного тертого сыра. Чай.
Перекус — 10:00. Немного творога с невысоким содержанием жира.
Обед — 13:00. Суп-пюре овощной. Кабачки запеченные в духовке. Отварная рыба. Компот из яблок.
Перекус— 16:00. Несдобные печенья. Чай с молоком.
Ужин — 18:30-19:00. Куриные тефтели на пару, гречневая крупа, сваренная и протертая. Шарлотка. Чай.
Поздний ужин – 21.00. Кефир.

Среда:

Завтрак — 7:00-8.00. Сырники из диетического творога приготовленные в духовке. Кофе с молоком.
Перекус — 10:00. Запечённое яблоко.
Обед — 13:00. Хорошо проваренный суп-лапша. Котлетки из индейки, приготовленные на пару. Овощи тушеные. Морковный сок,
разбавленный водой.
Перекус — 16:00. Протертое пюре из спелого сладкого яблока. Какао.
Ужин — 18:30-19:00. Рис хорошо проваренный. Отварная говядина. Кисель.
Поздний ужин — 21:00. Кефир.

Четверг:

Завтрак — 7:00-8.00. Омлет, приготовленный из яичных белков на сухой сковороде. Какао.
Перекус — 10:00. Яблоко запечённое.
Обед — 13:00. Суп-пюре из цветной капусты с сыром. Гречка, хорошо разваренная. Суфле из трески. Компот их чернослива.
Перекус — 16:00. Шарлотка. Чай.
Ужин — 18:30-19:00. Картофель печеный. Куриная грудка с ложкой сметаны. Чай.
Поздний ужин — 21:00. Ряженка.

Пятница:

Завтрак — 7:00-8.00. Манная каша, приготовленная на воде или на нежирном молоке. Чай с несдобным сухариком.
Перекус — 10:00. Яйцо, сваренное всмятку.
Обед — 13:00. Хорошо проваренный суп-лапша. Протертая гречневая каша с тушеным минтаем. Компот.
Перекус — 16:00. Сухари несдобные. Какао.
Ужин — 18:30-19:00. Тушеная морковь. Грудка индейки запечённая в сливках. Чай.
Поздний ужин — 21:00. Стакан ряженки.

Суббота:

Завтрак — 7:00-8.00. Протертая овсяная каша с вареньем из яблок. Твердый сыр. Какао.
Перекус — 10:00. Сырник.
Обед — 13:00. Овощной суп. Отварной картофель. Говядина тушеная. Кисель.
Перекус— 16:00. Сладкие сухари. Чай.
Ужин — 18:30-19:00. Рыба, запеченная в духовке. Пюре из картофеля. Чай.
Поздний ужин — 21:00. Кефир.

Воскресенье:

Завтрак — 7:00-8.00. Сырники из диетического творога приготовленные в духовке. Яблочное повидло. Какао.
Перекус — 10:00. Суфле творожное.
Обед — 13:00. Суп на овощном бульоне с добавление куриной грудки. Гречка. Фрикадельки. Чай.
Перекус — 16:00. Шарлотка. Сок.
Ужин — 18:30-19:00. Отварная цветная капуста. Котлета паровая. Сок томатный.
Поздний ужин — 21:00. Ряженка.

Версия для печати

👆 Питание при атрофическом гастрите желудка: диета, меню

Как быть, если вдруг настиг атрофический гастрит? Диета — первый шаг на пути к здоровому будущему, лишенному болей и дискомфорта в желудке. Распланированный жесткий рацион заметно облегчает атрофический гастрит. Правильное питание обеспечивает организм всеми веществами, которые требуются для нормализации работы ЖКТ и секреторных функций желудка. Так ли страшен атрофический гастрит, и как питаться без вреда — узнаете из этой статьи.

Какие продукты запрещены при атрофическом гастрите?

Для того чтобы атрофический гастрит желудка исчез, диета должна быть жесткой и контролируемой. Из рациона следует исключить некоторые запрещенные блюда и продукты, раздражающие слизистую оболочку:

маринованные и острые продукты;

копчености и консервы;

соленья;

спиртное, газировка, кофе;

сдобная выпечка, свежий хлеб;

жирные мясные и рыбные бульоны;

жирная рыба и мясо в любом виде;

виноград и напитки из него;

яйца вкрутую;

лук и чеснок;

сырые не перетертые овощи;

редька, бобовые, болгарский перец.

Несмотря на достаточно большой список запрещенных продуктов, диета при атрофическом гастрите желудка не такая суровая, так как многая пища разрешена.

Какое питание рекомендовано больным атрофическим гастритом?

На начальных этапах лечения атрофического гастрита диета должна быть тщательно оформлена — необходимо быть особенно внимательным, чтобы по привычке не съесть чего-нибудь запрещенного. При заболевании аппетит обычно сильно ухудшается, а для его нормализации пациенту следует кушать рыбные и мясные бульоны. Разрешаются различные каши, которые необходимо хорошенько проваривать (отказаться нужно только от пшеничной и перловой). Таких исключений диета таит немало — следует внимательно изучить рекомендации.

Людям с гастритом можно есть несдобное печенье, подсушенный пшеничный хлеб, вареные овощи и различные супы. Можно сварить рыбу, мясо или язык, а из молочных продуктов диета допускает употребления сливок, творога, сметаны и кисломолочной продукции.

После ремиссии недуга диета предписывает добавить в рацион вареную печень, овощи и фрукты. Старайтесь не есть одновременно твердую пищу и жидкую, а также не выпивайте за один раз больше одного стакана любого напитка. Полезными будут и лечебные травяные сборы при атрофическом гастрите на основе девятисила, корня аира, подорожника, тысячелистика и т.д. Подбирать состав трав следует индивидуально в зависимости от уровня кислотности. Чтобы победить атрофический гастрит с повышенной кислотностью, диета должна быть строго согласованаи утверждена лечащим врачом.

Рекомендованная диета на неделю

Комплексная диета при гастрите направлена на нормализацию пищеварительных процессов, поэтому на ней можно сидеть до полугода и более. Рассмотрим один из вариантов меню на неделю при атрофическом гастрите. Каждый день у вас должно быть по пять приемов пищи: завтрак, перекус, обед, полдник и ужин. Диета состоит из:

День первый

Омлет из 2-х яиц. Готовить его следует на пару с добавлением свежей зелени. Можно салат из свежих ягод и фруктов и чашка зеленого чая.

Обезжиренный творог, взбитый с нежирной сметаной, и стакан минеральной воды без газов.

Овощной суп с гречкой, суфле из говядины в пароварке, некрепкий черный чай с лимоном.

Компот и мусс из свежих яблок.

Курица с рисом и овощами в тушеном виде, кисель, салат из овощей.

День второй

Читайте также

1. Сырники, приготовленные в духовке из обезжиренного творога, и компот.

2. Кисель с сухарями из белого хлеба.

3. Суп из овощей, котлета из нежирной рыбы на пару или запеченная, картофельное пюре, зеленый чай.

4. Вареная свекла с растительным маслом и отвар шиповника.

5. Куриное филе на пару, стакан воды и вермишель с обезжиренным творогом или сыром.

День третий

Два яйца всмятку, один ломтик поджаренного белого хлеба со сливочным маслом, чашка цикория.

Компот и запеченные с медом и творогом яблоки.

Борщ на овощном бульоне с куриными фрикадельками, разваренный рис с овощами и кисель.

Овсяная каша и морковный салат.

Запеченная котлета из рыбы, хорошо разваренная гречка на молоке и отвар шиповника.

День четвертый

Рисовая каша и чай.

Стакан молока и фруктовый кисель.

Рисовый суп, две котлеты в пароварке, 150 г морковного пюре, компот.

Сухарики с отваром шиповника.

Лапшевник с запеченным творогом, молоко.

День пятый

Пюре из моркови – 100 г, заливной язык, чай, манная каша на молоке.

Компот из сухофруктов или стакан молока с сухариками.

Овсяный молочный суп, две рыбные котлеты на пару или запеченные, лимонное/апельсиновое желе.

Несколько сухариков с отваром шиповника и пара ломтиков белого подсушенного хлеба.

Пара куриных котлет на пару, разваренная гречка, 150 г морковного пюре и стакан киселя.

День шестой

Пюре из картофеля, несколько нежареных рыбных котлет, чай с молоком.

Запеченное яблоко и стакан молока.

Молочный суп-лапша, несколько фрикаделек из мяса, кисель из ягод.

Отвар шиповника с сухариками.

Картофельное пюре с двумя рыбными котлетами и кисель.

День седьмой

Пюре из картофеля и две мясные котлеты в запеченном виде, а также чай.

Молоко и клубничный кисель.

Картофельный суп, небольшая порция пюре и две рыбные котлеты.

Отвар шиповника и несдобное печенье.

Мясной рулет с рисом и зеленью (около 200 г) и фруктовый кисель.

Диета — всегда непростое дело, но в ситуации атрофического гастрита выбора у вас нет, нужно вылечиться.

Правильная диета при гастрите с повышенной кислотностью: меню, рецепты

Немало людей из-за загруженного образа жизни быстро перекусывают на бегу, что наносит большой удар по желудку. В связи с этим может возникнуть гастрит, который впоследствии приведет к язве желудка, если вовремя его не вылечить. Для этого нужно соблюдать диету при гастрите с повышенной кислотностью, если у вас такой тип заболевания. О меню диеты и о способах лечения вы узнаете в этой статье.

Гастрит с повышенной кислотностью: симптомы, диета, рецепты

Если пустить на самотек гастрит, это может быть чревато язвой и раком желудка. Именно поэтому, если у вас обнаружились симптомы этого недуга, необходимо немедленно обратиться к врачу.

Гастрит с повышенной кислотностью характеризуется следующими симптомами, при которых назначают диету:

Изжога, жжение в области груди.
Отрыжка с неприятным кислым запахом.
Боль в желудке, проявляющаяся чаще всего натощак.
Запоры и другие проблемы с кишечником.

При этом отмечается повышение секреции желудочного сока, это значит, что нельзя употреблять в пищу в первую очередь кислые продукты. Меню на диете при гастрите с повышенной кислотностью заставляет исключить следующие продукты:

Сильно сладкие блюда.
Жирные блюда.
Жаренную на большом количестве масла пищу.
Соленые блюда.
Кисломолочные продукты.
Сырые овощи, фрукты и орехи — апельсины, мандарины, лимоны и все остальные цитрусовые, помидоры, болгарский перец, белокочанную капусту.
Газированные, сладкие напитки.
Соленья и сладкое варенье (в т. ч. соленые огурцы, помидоры, квашеную капусту и т. д.).
Кислые ягоды — клюкву, бруснику, чернику, облепиху, садовую вишню, красную и белую смородину.
Алкогольные напитки.
Свежий белый хлеб и хлебобулочные изделия.
Все соусы — кетчуп, майонез, а также сметану.
Острые, пряные и агрессивные специи.

Также следует полностью исключить курение табака, обычных и электронных сигарет, т. к. наносится удар по желудку.

Диета при рефлюкс-гастрите с повышенной кислотностью немного отличается: это хроническая форма заболевания, для смягчения симптомов здесь разрешены хлебные изделия. Также допускается некрепкий чай, кофе с молоком, пирожки с вареным мясом.

Меню диеты при гастрите с повышенной кислотностью

О запрещенных продуктах мы уже говорили, теперь поговорим о разрешенных. Как вы уже поняли, нельзя употреблять в пищу продукты с «агрессивным» составом, кислые и очень жирные. Вот список продуктов, которые можно есть на диете и при обострении гастрита с повышенной кислотностью:

Крупы: гречневая, пшенная, овсяная, хлопья из полбы, белый рис. Следует варить их до состояния вязкой каши, в которой крупы растворяются. Запрещено употребление кукурузной крупы.
Хлебобулочные изделия из муки второго сорта: пирожки, запеченные в духовке, хлебцы, несоленые крекеры.
Несладкие фрукты (яблоки, груши, бананы), запеченные в микроволновке или в духовке.
Компот из сухофруктов низкой концентрации.
Вареное мясо курицы, индейки, нежирной говядины.
Нежирная рыба на пару, вареная, паровые котлеты.
Вареные или тушеные, приготовленные на пару овощи: картофель, морковь, лук, помидоры, кабачки.
Молочное суфле без наполнителя, зефир без глазури, пастила.
Растительные нерафинированные масла холодного отжима: подсолнечное, оливковое, кунжутное.
Супы с разваренными овощами, мясом и крупами.
Сыр с низким содержанием жира, молочная или докторская колбаса, сосиски, куриный рулет с небольшим количеством специй.
Минеральная вода без газов, «Ессентуки» (при отсутствии обострения).
Субпродукты: печень, сердца, желудки, почки на пару или тушеные в воде без масла.

На диете при гастрите с повышенной кислотностью также можно есть омлеты, какао, сухарики.

Гастрит с повышенной кислотностью: лечение

Помимо диеты, больному назначают препараты, такие как «Омез» (или «Омепразол»), «Гастрогель» и другие. Они нормализуют секрецию желудка и его работу. Существует несколько домашних рецептов лечения гастрита с повышенной кислотностью. Если совместить их с диетой, можно получить хороший результат. Главное – не увлекаться и понимать, что профессиональное лечение может назначить только врач, а таким способом можно добиться лишь приглушения симптомов.

Домашние рецепты лечения

Довольно хороший результат принесут травы пижма, подорожник, зверобой, мята перечная, топяная сушеница, корень аира, плоды шиповника, солодки, цветы календулы. Если вы купили травы в аптеке, сбор нужно приготовить и принимать, согласно инструкции на упаковке. Но только врач сможет выписать рецепт для лечения. Диету при гастрите с повышенной кислотностью обязательно необходимо соблюдать.

Госпитализация

Если возникли симптомы гастрита с повышенной кислотностью и врач подтвердил диагноз, назначается лечение и строгая диета. В больнице вы будете находиться под наблюдением профессионалов. Необходимо пройти противорецидивное лечение, сделать эндоскопию фиброгастродуаденоскопии (эндоскопию ФГДС). Эта процедура подразумевает под собой помещение небольшой камеры в желудок, путем проведения специальной трубки орально. Мероприятие безболезненное, но может вызвать неприятные ощущения, как тошнота, из-за раздражения мягкого неба во рту возникает рвотный рефлекс. Но эта процедура позволит выявить проблемы с желудком и назначить правильное и эффективное лечение.

Причины заболевания

Прежде чем назначать лечение и диету при гастрите с повышенной кислотностью, симптомы нужно проанализировать. Спровоцировать гастрит с повышенной кислотностью может плохое питание, стрессы и другие заболевания организма, в частности двенадцатиперстной кишки и желчегонной системы. Причины заболевания:

Вредные привычки (курение, употребление алкоголя).
Неправильное, несбалансированное питание, употребление фаст-фуда.
Побочные эффекты от приема некоторых препаратов.
Инфекционные заболевания.
Наследственность.
Недостаточное насыщение клеток кислородом.

Но чаще всего причиной заболевания выступают внешние показатели — переедание и несбалансированное питание. Назначая диету при гастрите с повышенной кислотностью врач также учитывает индивидуальные показатели человека: аллергии, непереносимости и заболевания, которые могут быть связаны с пищеварительной системой. Какие-то продукты следует исключить, некоторые, наоборот, добавить.

Рецепты

На диете при гастрите с повышенной кислотностью хоть и исключается большинство продуктов, но все-таки можно приготовить довольно вкусные блюда. Питание при гастрите с повышенной кислотностью может быть вкусным и разнообразным.

Возможные варианты:

Рисовую, овсяную или гречневую крупу выварить до состояния однородной массы (используйте воду или молоко), добавить кусочек масла, ложку меда и порезать запеченное яблоко.
Пирожки. Для пирожков можно выбрать следующие начинки: рыбные консервы с рисом, вареное куриное мясо, печеные фрукты, джем из сладких ягод. Пироги нужно выпекать в духовке без масла.
Мясные и рыбные блюда. Из нежирного мяса можно делать паровые котлеты, выпекать в духовке без соуса, тушить, готовить на пару, варить.
Десерты. Запеченные фрукты, желе, суфле, пастила, зефир без глазури. (Внимание! Во время лечения острой формы заболевания диета при гастрите с повышенной кислотностью не должна включать в себя сладкие блюда).

Ниже приведено несколько вариантов разрешенных блюд.

Яблочный десерт за 5 минут

Ингредиенты:

Большое яблоко — 1 шт.
Корица — по вкусу.

Приготовление:

Очистить яблоко от кожуры и натереть на терке.
К яблоку добавить немного корицы по вкусу, тщательно перемешать.
Положить смесь в глубокую тарелку, накрыть специальной крышкой и поставить в микроволновку на максимальную мощность, выпекать 2 минуты. Осторожно, горячо и вкусно!

Куриный суп с макаронами

Ингредиенты:

Курица (филейная часть) — 400 г.
Луковица- 1 головка.
Морковь — 1 большая.
Картофель — 3-5 клубней.
Вермишель для супа — 100 г.

Приготовление:

Почистить овощи, поставить на огонь кастрюлю с водой, добавить картофель и мясо, предварительно нарезав их.
Натереть морковь на терке, лук порезать маленькими кубиками, добавить в суп вместе с вермишелью, варить 30 минут.
Немного посолить.

При подаче добавить пару кусочков черного хлеба.

Праздничный стол на диете

Не за горами праздники, и если больной соблюдает диету при гастрите с повышенной кислотностью, для него существуют специальные рецепты для нарядного стола. Но есть и некоторые «законы», которые нужно соблюдать в красные дни календаря:

Алкоголь запрещен, даже если у вас хронический гастрит и нет обострения в данный момент.
При отсутствии обострения можно пойти на небольшую хитрость: если есть любимые блюда, которые очень хочется попробовать, предварительно нужно посоветоваться с врачом. Скорее всего, вам разрешено будет съесть немного вкусностей, предварительно выпив специальные препараты для нормализации работы желудка. Но не злоупотребляйте: раз в год можно, но совсем немного.
Вместо алкоголя можно пить соки для детского питания — они лучше по качеству, чем обычные. Но ни в коем случае не свежевыжатые, нужно разбавлять их водой.

Основные блюда в праздники

Придерживаясь правил диеты и советов врача, можно сделать вкусное и безопасное блюдо, которое порадует не только вас, но и всю семью.

Цыпленок с картофелем и зеленью

Ингредиенты:

Цыпленок или бройлер — 1 тушка весом 1-1.7 кг.
Томаты — 3 средних.
Соль, чеснок- по вкусу.
Картофель — 1-1.5 кг.
Сливочное масло — 50 г.
Петрушка — 1 пучок.

Приготовление:

Готовим маринад для курицы. Томаты обдать кипятком, почистить от шкурки и вырезать сердцевину. Порезать на мелкие кусочки. Разогреть сковороду, добавить в нее две ложки воды и томаты, посолить и добавить чеснок по вкусу. Тушить до превращения в томатную пасту.
Помыть, выпотрошить курицу. Обмазать ее холодным маринадом и оставить в глубокой миске на 3 часа, поместив в холодильник.
По истечении указанного времени, завернуть мясо в фольгу и поставить в духовку на 200 градусов на пару часов. В это время готовим картофель.
Очистить клубни, разрезать пополам и сварить в соленой воде.
Воду слить, добавить в горячую картошку сливочное масло и нарезанную петрушку, перемешать.
Подавать курицу, обложенную вокруг ароматным картофелем с зеленью.

Салаты

Салатам на праздничном столе стоит уделить отдельное внимание. Сырые овощи есть нежелательно, сметана и майонез под строгим запретом. Но есть альтернативный вариант.

Оливье без майонеза

Ингредиенты:

Горошек — 1 банка.
Куриная ветчина — 400 г.
Яйца — 6 шт.
Морковь — 1 большая.
Картофель — 2 больших.
Молоко — 60 мл.
Мука — 23 грамма.
Сливочное масло — 8 г.

Приготовление:

Сварить картофель в мундире, очищенную морковь и яйца. Очистить картошку и нарезать все мелкими кубиками.
Нарезать ветчину.
Готовим соус. На сухой сковороде обжарить муку до желто-бежевого цвета, добавить молоко и перемешать, чтобы получилась однородная масса. Ввести половину яйца и сливочное масло, быстро мешая, чтобы не свернулся белок.
Смешать холодный соус с ингредиентами и подавать к столу. (Во время лечения обострения на диете при гастрите с повышенной кислотностью рецепт нужно модернизировать: вместо сырого яйца добавьте в соус немного воды).

Капустный салат

Ингредиенты:

Цветная капуста- 200 г.
Брокколи- 210 г.
Брюссельская капуста — 200 г.
Растительное масло холодного отжима — 11 мл.
Соль — по вкусу.
Кунжут для украшения.

Приготовление:

Разобрать брокколи и цветную капусту на соцветия, промыть.
Отварить капусту в течении 20-25 минут, чтобы она сохраняла свою форму.
Посолить, красиво уложить на тарелке, полить маслом и присыпать кунжутом. Подавать к столу.

Десерты

Сладкоежки тоже не останутся в стороне, можно пофантазировать с разрешенными продуктами и сделать восхитительный десерт.

Желейный десерт со взбитыми сливками

Ингредиенты:

Желатин — 1 пакетик.
Сок (любой) — 500 мл.
Вода — 500 мл.
Фрукты — яблоко, вишня или персик — по вкусу.
Сахар.
Взбитые сливки.

Приготовление:

Смешать воду с соком, вылить в кастрюлю. Высыпать желатин и довести до кипения, но не кипятить.
Перемешать и оставить до остывания.
Холодное желе разлить по бокалам, добавить нарезанные фрукты и сахар по вкусу.
Оставить на 4 часа до полного застывания.
При подаче украсить розочками из взбитых сливок.

Напитки

Необязательно пить только воду. Разрешены легкие компоты, кисели и морсы. Сок можно разбавить водой и пить в небольшом количестве.

Важные советы

Соблюдайте все предписания врача, проходите необходимое лечение и процедуры, два раза в год обследуйтесь и проходите эндоскопию ФГДС, чтобы не осложнять заболевание. Если вы строго соблюдаете диету, симптомы гастрита с повышенной кислотностью быстро отступят!

Диета при атрофическом гастрите : меню и рецепты

Разновидности диет при различных видах заболевания

В данной статье мы поговорим о том, какая диета при атрофическом гастрите наиболее эффективна, и в каких ситуациях она может быть назначена, а также разберем возможные варианты меню и ежедневного рациона в период лечения заболевания.

Диета 2 при атрофическом гастрите

Диета №2 (или лечебный стол №2) – это рациональный принцип питания, цель которого – обеспечить организм всем необходимым комплексом микроэлементов, витаминных веществ, протеинов, жиров и углеводов, при этом, не нагружая, а нормализуя деятельность всей пищеварительной системы.

Для приготовления блюд используют в основном пароварку, отваривание в воде и (реже) запекание. Пища должна быть максимально измельченная, для того чтобы пищеварительная система не испытывала дополнительной механической нагрузки. К тому же, мелко смолотая еда стимулирует ферментативную деятельность желудка. Перетиранию подвергают все продукты, которые применяются для приготовления. Исключается пища, которая может вызвать трудности с перевариванием – это всё обжаренное, копченое, жирное, острое, излишне соленое или кислое, холодное или горячее. В этот список также следует включить ненатуральные продукты, то есть те, которые содержат искусственные красители, консерванты, подсластители, усилители вкуса, стабилизаторы и эмульгаторы.

Специалисты диетологи советуют питаться очень небольшими порциями, но достаточно часто, примерно каждые 2-3 часа.

Далее мы рассмотрим основные акценты диетического питания при различных видах заболевания.

[5], [6], [7]

Диета при хроническом атрофическом гастрите

Хроническая форма заболевания – это продолжительное заболевание, которое требует длительного и терпеливого лечения. Провоцирующим фактором развития болезни становится неправильный пищевой рацион, употребление спиртных напитков, частый и неграмотный прием медикаментов. Роль правильного питания при хроническом течении заболевания неоспорима: атрофические изменения в стенках желудка, разрастание соединительнотканных элементов там, где должны располагаться железы – всё это нарушает естественную выработку соляной кислоты и пищеварительных ферментов. Расстраивается также и перистальтика органов пищеварения.

При атрофии слизистой любой гастроэнтеролог будет настаивать на соблюдении диеты. Как правило, назначается строгое и щадящее питание. Дегенеративные изменения в стенках желудка чаще всего снижается продукция соляной кислоты, поэтому употребляемая пища должна способствовать её выработке, усиливать ферментативную функцию пищеварительной системы. Обязательно контролируется поступление всех необходимых витаминов других питательных веществ с продуктами питания.

[8], [9]

Диета при очаговом атрофическом гастрите

Очаговый гастрит отличается формированием зон атрофии стенок желудка. Говоря иначе, в желудке появляются зоны, которые перестают выполнять свою секреторную функцию, так как железистая ткань частично замещается эпителием.

Чаще при очаговой форме заболевания назначают диету №1а, через некоторое время переводят пациента на диету №2. Помимо этого, рекомендуется питье лечебной минеральной воды, типа «Нарзан», «Ессентуки-4» или «Ессентуки-17», за 15-20 минут до приема пищи. Такая методика помогает стимулировать работу неповрежденных желез.

Рекомендуется употребление травяных чаев на основе плодов шиповника, листьев подорожника, травы зверобоя, полыни и др., на полчаса до приема пищи.

Запрещается употребление спиртных напитков, а также пищевых продуктов и блюд, которые могут повредить и без того страдающую желудочную слизистую. Если такие меры не предпринять, то лечение может растянуться на очень длительный период, либо не принести эффекта вообще.

[10], [11], [12]

Диета при диффузном атрофическом гастрите

Диагноз диффузной формы заболевания в большинстве случаев означает, что серьезные дистрофические проблемы в желудке пока отсутствуют. Это некая переходная форма, когда повреждения слизистой носят ещё поверхностный характер, однако уже наблюдаются локальные участки перерождения железистых тканей. Симптомы расстройства секреторной функции железистых клеток в такой стадии уже налицо.

Диетическое питание при диффузном поражении может быть как никогда эффективным, однако, если данное состояние запустить, то негативные последствия неизбежны.

Рекомендуемой диетой считается лечебный стол №2. Он предусматривает полноценный пищевой рацион пациента, активирующий функцию желез. Блюда готовятся обязательно в отварном виде, либо тушенном или запеченном, но не должны обжариваться. Нельзя употреблять слишком холодные продукты, а также пищу с грубой текстурой (грубоволокнистые).

Питание диеты №2 может быть достаточно разнообразным, с использованием мясной и рыбной продукции. Допустимы молочные продукты, изделия из муки. Яйца готовят в виде паровых омлетов или же отваривают вкрутую.

Обязательно вводят в рацион достаточное количество овощей и фруктов.

[13], [14], [15]

Диета при атрофическом гастрите с пониженной кислотностью

Пониженная кислотность появляется в результате атрофических процессов в слизистых тканях желудка. При этом степень повреждения может зависеть от того, насколько большим по площади является поврежденный участок. Отмершие железистые клетки теряют способность к выработке кислоты, которая помогает пище перерабатываться и перевариваться. К тому же, в недостатке оказывается и слизь, а также ферменты, благодаря которым происходит процесс усвоения питательных веществ.

Изменение питания считается, пожалуй, самым важным этапом терапии гастрита с пониженной кислотностью. Рацион должен включать в себя продукты, стимулирующие продукцию компонентов желудочного сока. Среди таких продуктов – нежирное мясо, рыба, подкисленные свежевыжатые соки, фруктовые и овощные блюда. Запрещаются блюда, которые могут спровоцировать процессы брожения в пищеварительном тракте: свежая выпечка, цельное молоко и пр. Еда должна быть разнообразной и сытной. Тем не менее, переедание следует категорически исключить: пациенты с гипоацидным атрофическим гастритом питаются дробным методом, то есть часто и маленькими порциями. Это позволяет пище усваиваться полностью, не отягощая желудок.

[16], [17], [18], [19]

Диета при атрофическом гастрите с повышенной кислотностью

Развитие атрофического гастрита с повышенной кислотностью напрямую связано с питанием, то есть, данная патология появляется на фоне неправильного питания. Это означает, что первым делом пациент должен внести коррективы в свое меню.

Собственно, любой гастрит предполагает исключение из употребления пикантной, обжаренной и жирной пищи. Не следует забывать и о вредных привычках, которые также необходимо исключить – это курение и прием спиртных напитков.

Повышенную кислотность сока желудка требуется понизить, а при наличии воспаления с атрофией, а также при периодических приступах рвоты, важно стимулировать работу оставшихся функционирующих желез.

Принимают пищу не менее пяти раз на протяжении дня. При обострении процесса диеты придерживаются не менее 3-х месяцев.

Исключаются из рациона различные повреждающие и кислотообразующие продукты: грибы, редька, жирные сорта мяса, обжаренные блюда, цитрусовые, виноград, газировка, кофе, темный хлеб, острые приправы, лук и чеснок, горчица. Нельзя позволять пище долго задерживаться в полости желудка: по этой причине исключают горячую и холодную еду, а также тяжелую и обильную пищу.

Рекомендовано употребление обезжиренного свежего молока. Сырые фрукты лучше заменить отварными или пропаренными, а также пюре или компотами. Приветствуется употребление каш из риса, манки, овсяной крупы. Все продукты предпочтительно измельчать, например, в блендере.

[20], [21], [22], [23], [24]

Диета при атрофическом гастрите с нормальной кислотностью

Пациенты с нормальной кислотностью желудочного сока питаются по принципу течения заболевания: при обострениях диета ужесточается, а в периоды ремиссии – ослабляется.

При обострении заболевания рекомендуется питаться в основном так называемыми «слизистыми» первыми блюдами, приготовленными с добавлением рисовой, ячменной крупы. Можно употреблять овсяную кашу на молоке или воде. Кушать следует малыми дозами, но достаточно часто, хорошо прожевывая кусочки пищи – это благоприятствует нормальной функции пищеварительных органов.

Важным моментом является нормализация дефекации. Если преобладает жидкий стул, то рекомендуется пить свежевыжатые соки из граната, кизила, черники, черной смородины, груши. При стойком запоре акцент делают на употреблении соков из моркови, абрикосов, свеклы с добавлением протертых овощей. Также рекомендованы кисломолочные продукты (свежие).

Не следует употреблять сладости, сдобные изделия. Рекомендуется пить зеленый чай в промежутках между приемами пищи (но не во время еды).

[25], [26], [27], [28]

Диета при антральном атрофическом гастрите

Антральный атрофический гастрит сопровождается поражением нижних участков желудка, расположенных практически у выхода из органа, на границе с 12-перстной кишкой. При антральном гастрите часто появляется утренняя тошнота, быстрое насыщение с тяжестью в животе и неприятной отрыжкой.

Чаще всего в таких случаях назначают лечебный стол №1а, особенно при выраженном болевом синдроме. Такого питания следует придерживаться первые несколько дней заболевания. Цель – уменьшить раздражение и рефлекторную возбудимость слизистых тканей желудка. Из рациона вычеркиваются стимулирующие секрецию продукты. Разрешается пища, измельченная до пюреобразного состояния, или жидкая. Как правило, большую часть рациона составляют протертые каши, крем-супы, а также блюда на основе молочной продукции – творожники, йогурты, пудинги.

После диеты №1а пациент переходит на диету №1, которая способствует восстановлению поврежденной слизистой. Это относительно расширенный вариант питания, назначение которого – нормализовать секрецию и моторику пищеварительной системы. Не рекомендуются блюда с большим содержанием клетчатки, поэтому все овощи и фрукты подают только в обработанном виде (отварные, запеченные, желированные и пр., но не сырые).

[29], [30]

Диета при атрофическом гиперпластическом гастрите

Атрофический гипертрофический гастрит сопровождается появлением образований на поверхности слизистой желудка – это могут быть кистозные или полипозные образования. Причиной появления заболевания считаются такие факторы, как употребление алкоголя, ненатуральных синтетических продуктов, авитаминоз, аллергические реакции на продукты.

Диетологи в самом начале гиперпластического процесса назначают диетическое питание с исключением из пищевого рациона всех продуктов, раздражающих внутренние стенки желудка. Это все жирные блюда, соленья, сдоба и изделия и муки, кислые и острые продукты, сырые фрукты и овощи. Также необходимо отказаться от сигарет и спиртных напитков.

Цели изменений в питании:

остановка гиперплазии слизистых желудка;
восстановление моторики и секреции желудка;
нормализация функции кишечника;
стабилизация уровня гемоглобина в крови.

Если гастрит носит хронический характер, то диетического питания, скорее всего, придется придерживаться всю жизнь.

[31], [32], [33], [34]

Меню диеты при атрофическом гастрите

Первые сутки (понедельник):

I завтрак – манная каша, отварное яйцо, чай из шиповника;
II завтрак – яблочное суфле;
обед – вермишелевый суп, отварная грудинка со сметаной, абрикосовый кисель;
полдник – печенье, чай;
ужин – творог с йогуртом;
перед сном – чашка кефира.

Вторые сутки (вторник):

I завтрак – овсянка с яблоком и корицей, чай;
II завтрак – кусочек домашнего сыра;
обед – суп с тефтелями, картофельно-мясное пюре, морковный сок;
полдник – половинка яблока, запеченного с творогом;
ужин – творожники со сметаной, чай с медом;
перед сном – чашка простокваши.

Третьи сутки (среда):

I завтрак – рисовая запеканка, чай зеленый;
II завтрак – черника с медом;
обед – куриный суп, лапша с мясом, компот из ягод;
полдник – протертая груша;
ужин – кусочек отварной рыбы, кисель;
перед сном – йогурт.

Четвертые сутки (четверг):

I завтрак – вермишель с сыром, какао;
II завтрак – яблочный пудинг;
обед – рисовый суп, гречневые котлеты с картофелем, компот;
полдник – мармелад, зеленый чай;
ужин – картофельно-рыбная запеканка, чай;
перед сном – чашка кефира.

Пятые сутки (пятница):

I завтрак – порция ленивых вареников со сметаной, чай;
II завтрак – ягодный мусс;
обед – щи из свежей капусты, паровая куриная котлета, чай со смородиной;
полдник – морковно-яблочный салат со сметаной;
ужин – молочная сосиска с рисом, чай;
перед сном – чай с медом.

Шестые сутки (суббота):

I завтрак – омлет, чай с печеньем;
II завтрак – пюре из персика;
обед – капустно-морковный суп, картофельные котлеты с мясной подливой, компот;
полдник – зефир, какао;
ужин – кусочек отварного языка с картофелем, компот;
перед сном – чашка свежей простокваши.

Седьмые сутки (воскресенье):

I завтрак – сырная запеканка, чай;
II завтрак – банановый мусс;
обед – рыбный бульон, запеченная куриная грудка с пюре из цветной капусты, чай;
полдник – кисель с сухариком;
ужин – мясная тефтеля с рисом, клубничный чай;
перед сном – стаканчик йогурта.

Рецепты диеты при атрофическом гастрите

Что интересного и вкусного можно приготовить пациенту для того чтобы разнообразить скучное и однообразное меню? Вариантов много: главное, включить фантазию и стараться мыслить нестандартно. Представляем вашему вниманию небольшую подборку вкусных и полезных блюд.

Воздушные паровые котлеты. Ингредиенты блюда: 1 кг картофеля, ½ кг отваренной цветной капусты, одна морковь, одна луковица, одно яйцо, панировочные сухари, соль.

Отваренную капусту нарезаем на кубики, припускаем на подсолнечном масле с измельченным луком и морковкой. Из картофеля делаем пюре, примешиваем его к капусте, прибавляем яйцо и панировочные сухари. Из полученного «фарша» лепим котлетки, присыпаем сухарями и готовим в пароварке. Приятного аппетита.

Нежное желе. Ингредиенты: немного ванильного сахара, 2 ст. ложки какао, сахар, два яичных желтка, стакан варенья, 600 мл сметаны, 3 ст. ложки желатина, 3 стакана воды, немного лимонного сока. Желатин заливаем прохладной водой, оставляем до набухания, после чего немного нагреваем. Взбиваем желтки с ½ стакана сахара до пышности, прибавляем немного лимонного сока, ванилин или ванильный сахар, смешиваем. Прибавляем 200 мл сметаны и стакан желатина, вымешиваем. В подготовленную ёмкость наливаем смесь и убираем в холодильник. Оставляем, пока не застынет.

Готовим следующий слой: смешиваем 200 мл сметаны с сахаром (1-2 ст. ложки), прибавляем стакан измельченного варенья, стакан желатина, размешиваем. Выливаем смесь на уже застывшее в холодильнике желе, опять прячем в холодильник.

Последний слой: 200 мл сметаны, ½ ст. сахара и какао перемешиваем, доливаем оставшийся желатин. Смесь добавляем к нашему желе в виде третьего слоя и помещаем в холодильник до полного застывания. Перед подачей режем на порции и подаем.

Паштет баклажанный. Ингредиенты: баклажан, 2 луковицы, 2 яйца (отварных), соль и перец, растительное масло (примерно 40 г).

Баклажан запекаем целиком. После того, как баклажан приготовиться, мякоть выскребаем ложкой, кожура нам не понадобится. Лук припускаем на сковородке. В блендере смешиваем мякоть баклажана, отварные яйца, лук и измельчаем. Солим и перчим по вкусу. Паштет готов – его можно намазывать на гренки или тосты.

Монастырская каша. Ингредиенты: гречка 100 г, перловка 100 г, рис 100 г, кус-кус 100 г, три луковицы, 2-3 небольшие моркови, баклажан, вода, растительное масло (примерно 60 г), зелень, соль.

Нарезанные лук, баклажан и морковь припускаем на сковородке на растительном масле. В кастрюлю кладем мытую гречневую крупу, поверх неё третью часть припущенных овощей. Следующий слой – мытая перловка и снова третья часть овощей. Далее – кус-кус и оставшиеся овощи. Последний слой – промытый рис. Один литр теплой подсоленной воды осторожно выливаем в емкость, стараясь не повредить слои. Сверху посыпаем зеленью и закрываем крышкой. Ставим на малый огонь или в духовку до полного впитывания жидкости. Приятного аппетита.

[35], [36]

Диета при гастрите | Вкусные рецепты

Гастрит – заболевание, характеризующееся воспалительным процессом в желудке. Острый гастрит является не сильно частым явлением, в основном появляется или при тяжелых болезнях, или при употребленных в пищу непищевых продуктов, содержащих концентрированные кислоту, щелочь, соли тяжелых металлов или яды, а также при проглатывании горячей пищи или жидкости.

Хронический же гастрит есть практически у каждого третьего и виной ему – не только «злая» бактерия Хеликобактер пилори, а в основном – неправильное питание. Сюда относят и фаст-фуд, и копченые продукты, и продукты со множеством специй, и другую «вредную пищу», а также культуру употребления этой пищи – на ходу, кусками, один-два раза в день.

Гастрит может протекать с пониженной, повышенной и нормальной кислотностью. Пониженная кислотность является прогностически более плохой, если такой гастрит не лечить – именно хронические гастриты при малом количестве соляной кислоты в желудке имеют больше шансов переродиться в рак.

Кроме приема лекарств очень важно соблюдать диету как во время обострения, так и в период ремиссии, если, конечно, вы не хотите заработать язву желудка. Диета при пониженной кислотности отличается от таковой при повышенной, но у них есть общие черты — пища не должна травмировать желудок:

а) механически – для этого не нужно глотать ее кусками, а хорошо пережевывать; в ней не должно быть грубых волокон;

б) термически – не сильно горячая, но и не холодная;

в) химически – исключить жареные, копченые продукты, с большим количеством специй, а также газированные напитки.

Особенно важно соблюдать эти правила в период обострения. Важно также есть часто, но дробно.

Диета при сниженной кислотности

При каждом обострении нельзя сразу начинать стимулировать образование собственной соляной кислоты. Сначала нужно убрать воспаление.

В период обострения

Для этого в диету должны входить: паровые омлеты и котлеты, нежирные сорта мяса (говядина, телятина), рыбы (хек, минтай) и птицы (курица, перепел). Их нужно или варить, или запекать в духовке. Нужно есть творог, супы без зажарки, каши. Овощи – отварные, фрукты и ягоды – сладкие, но не кислые. Отличная идея – печеные яблоки. Можно неострый сыр. На сладкое – некислое варенье, галетное печенье (типа «Зоологического» или несоленого крекера).

Из напитков: некрепко заваренный чай с молоком или со сливками (кофе – нельзя), кисели, компот из сухофруктов, некислые соки.

В период ремиссии

Рацион постепенно, через три недели расширяется. В него вводятся вторые мясные бульоны, можно сделать бутерброд с икрой, съесть слабосоленой селедки. Но, опять-таки блюда должны быть или хорошо измельчены, или хорошо пережеваны.

Из напитков можно вводить потихоньку какао, более крепкий чай, можно немного кумыса и кваса. Затем пробуйте пить понемногу кефир, йогурт, можно чашку кофе.

Диета расширяется еще больше через 2,5 месяца. Туда уже входят почти все продукты, за исключением тех, которые приведены ниже.

Запрещено есть острые блюда, сдобу, жирное мясо и рыбу, цельное молоко (оно еще больше снижает кислотность), копченые блюда. Виноград, капусту, изюм, чернослив – категорически нельзя вообще.

Что есть при нормальной или повышенной кислотности

Молоко – цельное или добавленное в чай. Оно отлично снижает кислотность.

Кроме молока в период обострения едят слизистые супы (как и при язвенной болезни): на 600 мл воды нужно 25 граммов любой крупы (лучше овсяной или рисовой), ее разваривают до тех пор, пока жидкость не выкипит вполовину. Затем этот состав нужно протереть через сито (измельчить блендером), добавить туда желток куриного яйца, а потом небольшой кусочек сливочного масла.

Желательно есть также яично-молочные смеси, но это можно делать, если есть собственные куры и вы уверены, что не заболеете сальмонеллезом.

В диете должно быть достаточно белков в виде отварных, паровых или запеченных нежирных мяса, рыбы, птицы. Лучше всего делать из них суфле или фрикадельки. Очень полезно в этот период есть паровые омлеты или яйца всмятку.

Очень важно употреблять хоть столовую ложку растительного (лучше оливкового) масла в день, можно в кашах – это стимулирует заживление желудка.

Овощи – отварные. Например, можно сделать винегрет из отварных картофеля, моркови и свеклы, натертых на терке.

Хлеб свежий есть нельзя, только сухарики. Хорошо употреблять также и творожные запеканки, свежий творог со сливками, перетертый с сахаром.

Из сладостей – только мед и сухое галетное печенье.

Из напитков – кисели из некислых ягод, отвар шиповника, чай сладкий, но некрепкий. Ни в коем случае нельзя кислые соки, компоты, варенья (например, абрикосовое).

Нельзя ни в коем случае: острые приправы и соусы, кисломолочные продукты, маринованные овощи и грибы, жареные блюда, жирные сорта мяса и рыбы, нельзя пить кислые соки и кофе.

(Просмотрено 43 раз, 1 визитов сегодня)

Завтрак диета при гастрите | Livestrong.com

Йогурт — отличный завтрак, если у вас гастрит.

Кредит изображения: Julia_Sudnitskaya / iStock / GettyImages

Гастрит — это воспаление слизистой оболочки желудка, вызывающее дискомфорт. Если вы страдаете этим заболеванием, вам будет полезно тщательно соблюдать план диеты при гастрите, чтобы уменьшить обострения ваших симптомов.

Завтрак может быть проблемой, поскольку обычные напитки и продукты, которые идут с утренним приемом пищи, такие как кофе и фрукты, могут вызывать раздражение у больных гастритом.То, что вы в конечном итоге съедите, во многом зависит от ваших вкусов и личной терпимости. Обратите внимание на то, какие продукты вам подходят и не раздражают чувствительную слизистую оболочку желудка.

Tip

Ведите дневник питания, чтобы определять продукты, которые вызывают раздражение при гастрите, и избегать их во время завтрака. Для многих людей на завтрак и в другое время дня лучше всего подходят продукты с низким содержанием жира, высоким содержанием клетчатки и слегка приправленные пряностями.

Все о гастрите

При гастрите или воспалении слизистой оболочки желудка вырабатывается меньше толстого слоя слизи, которая покрывает желудок и защищает его от едких пищеварительных соков.В результате кислота в желудке раздражает слизистую оболочку и вызывает острую (краткосрочную) или хроническую (длительную) боль и дискомфорт.

Гастрит может быть результатом ряда факторов, — объясняет Harvard Health Publishing. К ним относятся:

Чрезмерное употребление алкоголя и / или курение
Долгосрочное употребление лекарств, таких как аспирин или ибупрофен
Заражение Helicobacter pylori ( H. pylori )
Травма или шок

Некоторые случаи гастрита возникают из-за аутоиммунных заболеваний.Ваша иммунная система атакует клетки, выстилающие ваш желудок, принимая их за иностранных захватчиков.

Симптомы гастрита

Если вам поставили диагноз гастрит, вы слишком хорошо знакомы с симптомами этого неприятного состояния. У вас могут быть боли в верхней части живота, отрыжка, отсутствие аппетита или чувство сытости, вздутие живота, изжога и тошнота — иногда со рвотой.

Симптомы гастрита могут появляться и исчезать, либо быть относительно постоянными.То, что вы едите, может усугубить и вызвать обострение симптомов. Вот почему завтрак для больных гастритом так важен: он задает тон на весь день.

Подробнее: Пища от боли в желудке

Не всех людей с гастритом беспокоят одни и те же продукты. Harvard Health предлагает вам вести дневник питания и отслеживать, какие симптомы возникают в связи с вашим выбором еды. Когда вы обнаружите связь, исключите неприятную пищу на несколько недель, чтобы увидеть, улучшатся ли симптомы гастрита.

В целом диета для больных гастритом исключает:

Жирная пища
Острая пища
Кислые продукты, такие как помидоры и цитрусовые
Кислые напитки, такие как кофе, фруктовый сок и кола

У вас по-прежнему есть широкий выбор продуктов на завтрак и другие приемы пищи, даже если вы страдаете гастритом.

Продукты, которые лечат гастрит

Гастрит, вызванный H.pylori может принести пользу, если в ваш рацион будут добавлены определенные продукты. Исследование, опубликованное в польском журнале Przeglad Gastroenterologiczny в июле 2016 года, показало, что добавление продуктов с антибактериальной активностью может помочь снизить активность H. pylori . Эти продукты включают ростки брокколи и сок черники высокорослой.

Когда вы готовите завтрак или в другое время дня, вы можете получить пользу от добавления этих продуктов. Сверху омлет с яичным белком и овощами посыпьте свежими ростками брокколи или выпейте стакан черничного сока — вкусный сам по себе или в смузи.

Пробиотики, широко содержащиеся в йогурте, также могут облегчать симптомы и способствовать излечению от инфекции H. pylori , основной причины гастрита. Канадский журнал инфекционных заболеваний и медицинской микробиологии опубликовал исследование в сентябре 2018 года, подтверждающее, что пробиотики Lactobacillus , Bifidobacterium и Saccharomyces могут быть полезны в лечении H. pylori . Эти штаммы пробиотиков легко найти во многих коммерческих йогуртах.

План завтрака при гастрите

Начните с отказа от продуктов, вызывающих отягощение, — поясняет Harvard Health Publishing. Откажитесь от апельсинового или томатного сока и, безусловно, от мимозы и кровавой марихуаны, потому что алкоголь и сок с большей вероятностью могут вызвать воспаление слизистой оболочки желудка. Отучите себя от кофе или ограничьтесь одной чашкой, если вы просто не можете отказаться от него.

Подробнее: Яйца или злаки: что лучше для похудания?

Выбирайте здоровые продукты с низким содержанием жиров, чтобы успокоить желудок, если вы планируете завтракать при гастрите.Овсянка, например, с небольшим количеством молока и измельченным яблоком и корицей или нарезанный банан переваривается довольно легко, не вызывая раздражения при гастрите. Альтернативные горячие каши, которые могут быть приемлемы для вашего желудка, включают вареную киноа или манную кашу.

Омлет из яичных белков, измельченного перца, грибов и лука — еще одна легкоусвояемая еда. Добавьте в начинки шпинат, нарезанную брокколи и кабачки. Если вы любите картофельные оладьи, обжарьте нарезанный картофель с небольшим количеством оливкового масла.Купленные в магазине или ресторане, вероятно, содержат много жира, который может вызвать раздражение у больных гастритом.

Большинство мясных продуктов для завтрака, таких как бекон и колбаса, содержат изрядное количество жира и могут вызвать раздражение у пациентов с гастритом. Попробуйте колбасу из мяса с низким содержанием жира, например из индейки или куриного фарша. Сделайте из нее мягкую колбасу, потому что вы не хотите употреблять тяжелые специи.

Хотя некоторые фрукты могут быть спусковым крючком, смешанные с коктейлем с низким содержанием кислоты могут успокоить желудок и не слишком насытить.Используйте замороженный банан в качестве основы и добавьте миндальное молоко с небольшим количеством клубники, черники или кусочков манго.

Если вы предпочитаете коровье молоко и оно не вызывает раздражения при гастрите, используйте его. Добавьте простой йогурт с пробиотиками Lactobacillus и / или Bifidobacterium , чтобы добавить немного запаха и, возможно, помочь облегчить симптомы гастрита. Пробиотики могут быть эффективными при лечении инфекции H. pylori , объясняется обширная статья, опубликованная в журнале Gastroenterology Research and Practice в октябре 2018 года.

Если у вас нет времени смешать смузи, смешайте йогурт с нарезанным бананом и / или посыпьте мюсли. Это может хорошо переноситься, и к этому быстро готовятся.

Подробнее : Продукты для снятия расстройства желудка

Превратите завтрак в небольшую еду

Еще один способ ослабить влияние завтрака на симптомы гастрита — есть его поэтапно. Включите в свой план завтрака при гастрите небольшие порции, более частые приемы пищи часто менее раздражают воспаленный кишечник, объясняет NCH Healthcare Services, которая расположена на юго-западе Флориды.Съешьте банан или стакан йогурта рано, а затем в середине утра, перекусите горячими хлопьями или небольшим смузи.

Продолжайте разделять другие приемы пищи в течение дня, чтобы получить все необходимые калории и питание, не перегружая чувствительную подкладку желудка.

продуктов, которые нужно есть и избегать, примерный план диеты

Лечебная диета при гастрите и язве (воспалении или раздражении слизистой оболочки желудка) может значительно облегчить и уменьшить дискомфорт и симптомы, которые возникают при этом.Следование меню диеты при гастрите также может предотвратить обострения, позволяя при этом получать удовольствие от повседневных дел.

Гастрит может быть вызван рядом причин, включая чрезмерное употребление алкоголя, хроническую рвоту (от болезни или булимии), постоянный стресс и прием некоторых лекарств (два хорошо известных виновника — аспирин и противовоспалительные препараты).

Но большинство случаев лечения гастрита и язв вызвано инфекцией H. pylori , которая вызывает серьезные нарушения кислотного баланса желудочной и кишечной флоры.

Почему при гастрите рекомендуются определенные продукты и диета

Рекомендуются продукты, успокаивающие гастрит, такие как ростки брокколи и йогурт, поскольку они, как известно, уравновешивают кислотность в желудке и охлаждают внутреннюю систему. Правильное питание при гастрите имеет решающее значение в лечении и исцелении.

Пептические язвы (открытые язвы, которые развиваются в пищеварительной системе) часто сопровождают гастрит, и акт еды чаще всего вызывает боль, связанную с этими двумя проблемами кишечника.

Из-за этого врачи часто начинают лечение с простой исключающей диеты, чтобы убрать вредные продукты, которые, как известно, вызывают симптомы гастрита у большинства людей. Диета для больных гастритом иногда является единственным курсом лечения, необходимым для решения проблемы. В этом случае еда действительно может быть лекарством.

Продукты питания при гастрите

Есть определенные продукты, которые следует есть при гастрите и язве, потому что они оказывают охлаждающее действие на слизистую оболочку желудка и могут ослабить внутреннее воспаление.

Ниже приведен список рекомендуемых продуктов, помогающих соблюдать диету при гастрите и рефлюксе. Проще всего помнить, что при гастрите лучше всего соблюдать щадящую диету.

Ростки брокколи содержат химическое вещество, называемое сульфофан, которое помогает убить H. pylori , поскольку обладает антибактериальным действием. Исследование 2009 года, опубликованное в журнале Cancer Prevention Research , показало, что у группы людей с H. pylori , которые ели чашку ростков брокколи каждый день в течение восьми недель, было меньше воспалений и инфекций желудка, чем у тех, кто ел такое же количество проростки люцерны, не содержащие сульфофан.

Йогурт также является отличным выбором для восстановления нормальной микрофлоры кишечника и выравнивания желудочного баланса. Лучше всего выбирать обезжиренные или обезжиренные марки, содержащие живые и активные бактериальные культуры. Выбирайте простой йогурт и добавляйте мед в качестве подсластителя и успокаивающего желудка.

Фрукты — отличный выбор при гастрите (за некоторыми исключениями, перечисленными ниже). Попробуйте съедать от двух до четырех порций в день яблок, бананов, груш, персиков, винограда, дыни и киви.

Овощи — также прекрасный и успокаивающий выбор (опять же, за некоторыми исключениями, перечисленными ниже).

Зерна способствуют регулярному опорожнению кишечника, что помогает предотвратить или уменьшить симптомы гастрита. Употребляйте продукты с высоким содержанием клетчатки, такие как коричневый рис, овсянку, ячмень, цельнозерновой хлеб и крупы, крекеры, макароны и кукурузную муку.

Белки, такие как постное мясо, рыба, птица и яйца, являются отличными нежирными продуктами, которые увеличивают потребление клетчатки.Тем, кто придерживается растительной диеты, выбирайте такие продукты, как орехи, семена, сушеные бобы и чечевицу, а также соевые белки для своего плана питания при гастрите.

Также включают яблочное пюре, яблочный сок, обезжиренное молоко и нежирные сыры с легким вкусом.

Продукты, которых следует избегать при гастрите

Диета при хроническом гастрите поможет устранить раздражение в желудке. Поначалу может показаться трудным отказаться от кофе и сахара, но как только вы поймете, насколько диета играет роль в исцелении, это не станет проблемой надолго.

Ниже приведены напитки и продукты от гастрита, которых следует избегать в своем рационе, если вы страдаете гастритом.

Кофе
Алкоголь
Чай
Острые продукты, включая перец чили и карри
Черный и красный перец
Продукты с высоким содержанием жиров (они увеличивают кислотность в желудке)
Все молочные продукты с высоким содержанием жира, кроме обезжиренного молока и нежирного сыра
Помидоры
Продукция томатная (соус, паста, консервы, сок)
Апельсины, грейпфруты, инжир, ягоды и сухофрукты
Нездоровая пища
Жареные блюда
Колбасы вяленые
Масло сливочное
Напитки безалкогольные или любые напитки с добавлением сахара
Газированные напитки (повышают кислотность желудка)
Цитрусово-ананасовый сок

Травы, полезные при гастрите

Травы использовались в течение тысяч лет для лечения организма, и существует довольно много эффективных лекарственных средств от гастрита.Некоторые травы взаимодействуют с лекарствами, поэтому обязательно проконсультируйтесь с врачом, принимаете ли вы лекарства, и решите использовать одно или все из следующих.

Травы можно употреблять в виде капсул, настойки или чая. Проконсультируйтесь с диетологом, травником или врачом-натуропатом, чтобы подобрать дозировку и рецептуру, которые лучше всего подходят для ваших нужд.

Клюква: Некоторые исследования показывают, что клюква может подавлять дальнейший рост H. pylori .
Мастика: Мастика, традиционно применяемая при язвенной болезни, подавляет дальнейший рост H.pylori .
Деглицирризиновая солодка (DGL): Лучше всего жевать. Делайте это за час до или через два часа после еды.
Мята перечная: Это может помочь облегчить симптомы язвенной болезни.

Таблица: Диета при гастрите и эзофагите

Еда	Продукты, которых следует избегать	Принять трав
Ростки брокколи	Кофе	Мята перечная
Йогурт	Спирт	Клюква
Нежирные молочные продукты	Чай	DGL
Яблоки	Острая пища	Мастика
Персики	Перец черный и красный
дыни	Молочные продукты с высоким содержанием жира
Виноград	Томатные продукты
Бананы	Помидоры
Киви	Апельсины, грейпфрут
Яблочное пюре	Инжир, сушеные фрукты
Яблочный сок	Сладкие продукты
Овощи	Жареные блюда
Обезжиренное молоко	Колбасы вяленые
Сыр нежирный	Масло сливочное

Примерный план диеты при гастрите

Чтобы помочь вам составить план диеты при гастрите, мы включили примерное меню на семидневный период.Пища может быть заменена в соответствии с личными предпочтениями.

В дополнение к плану питания начинайте каждый день с одной чашки травяного чая, а затем через 20 минут порции фруктов. Позавтракайте через 30 минут после фруктов.

День первый

Завтрак — Два ломтика цельнозерновых тостов со сливовым джемом
Закуска — Фрукты
Обед — Тушеная куриная грудка без кожи с морковью или салатом из капусты
Ужин — коричневый рис с морковью и брокколи

День второй

Завтрак — Пшенная каша с изюмом, медом или миндалем по вкусу
Закуска — Фрукты или одна чашка подслащенного черного или зеленого чая (чайный гриб)
Обед — тарелка тыквенного супа, коричневого риса и тофу
Ужин — Один банан среднего размера и пробиотический йогурт с добавлением овсяных хлопьев

День третий

Завтрак — два ломтика цельнозернового хлеба с сырной пастой и рукколой
Snack — Чай из мелиссы и один банан среднего размера
Обед — запеченная форель и зеленый салат с оливковым маслом
Ужин — Полента с тыквенными семечками

День четвертый

Завтрак — овсяные хлопья с миндалем, медом, бананом и семенами тыквы или кунжутом
Snack — Ромашковый чай и дольки яблока
Обед — куриная грудка без кожи с луком и чесноком вместе с салатом из моркови или свеклы
Ужин — Шпинат и макароны из цельной пшеницы

День пятый

Завтрак — манная каша с соевым молоком и стевией для подслащивания
Закуска — Около 10 миндальных орехов
Обед — два яйца, одна картофелина среднего размера и салат из лука-порея или свеклы
Ужин — банановый коктейль с ростками люцерны, малиной и медом

День шестой

Завтрак — Сухофрукты и гречневый салат
Закуска — Морковный сок
Обед — скумбрия и салат из капусты
Ужин — овощи на пару с майонезом и ломтик цельнозернового хлеба

День седьмой

Завтрак — Один кусок хлеба из кукурузной муки и пробиотический йогурт
Snack — Один банан среднего размера и чайный гриб
Обед — по одному кусочку куриного бедра без кожи и голени с луком
Ужин — шарики мюсли из овсяных хлопьев, апельсинового сока, миндаля, изюма, меда, корицы и кокосовой стружки

При гастрите важно планировать приемы пищи и оставлять время для переваривания между ними.Знание того, что есть при гастрите, помогает избежать симптомов. Начинайте каждый день с фрукта и не пейте воду во время еды и сразу после нее.
Помимо изменения в выборе продуктов питания, изменения в образе жизни могут включать ограничение или отказ от употребления кофеина и алкоголя, снижение стресса и отказ от курения. Кроме того, не забывайте регулярно заниматься физическими упражнениями от трех до пяти раз в неделю.
Наличие гастрита означает, что вам придется ограничить потребление любимых продуктов, чтобы предотвратить обострение болезненных симптомов.Специальная диета при гастрите также может предложить комфорт благодаря разнообразию продуктов и обилию вкусов, которые удовлетворят любой вкус.

Статьи по теме:

Как избавиться от застрявшего газа

10 Причин и методы лечения спазма желудка (спазмы брюшных мышц)

Источники для сегодняшней статьи:
«Гастрит», веб-сайт Medicine Net; http://www.medicinenet.com/gastritis/article.htm, последний доступ 22 марта 2016 г.
«Диета при гастрите: продукты, которые следует есть и избегать», Foods4BetterHealth; http: // www.food4betterhealth.com/gastritis-diet-foods-30829,
«Что такое гастрит», веб-сайт MD; http://www.webmd.com/digestive-disorders/digestive-diseases-gastritis, последний доступ 22 марта 2016 г.
«Список продуктов, которые можно есть при гастрите», веб-сайт Livestrong; http://www.livestrong.com/article/366512-a-list-of-foods-that-you-can-eat-with-gastritis/, последний доступ 22 марта 2016 г.
«Что есть, когда у вас есть Гастрит », веб-сайт Health One How To; http://health.onehowto.com/article/what-to-eat-when-you-have-gastritis-1165.html /, последний доступ 22 марта 2016 г.
«Диета при язве и гастрите», веб-сайт лекарственных средств; http://www.drugs.com/cg/diet-for-ulcers-and-gastritis.html, последний доступ 22 марта 2016 г.
«Продукты, которых следует избегать при гастрите», веб-сайт Livestrong; http://www.livestrong.com/article/84965-foods-avoid-gastritis/, последний доступ 22 марта 2016 г.
«Продукты, которых следует избегать при гастрите», веб-сайт The Times of India; http://timesofindia.indiatimes.com/life-style/health-fitness/diet/Foods-to-avoid-during-gastritis/articleshow/29410833.cms, последний доступ 22 марта 2016 г.
«Гастрит», веб-сайт Медицинского центра Университета Мэриленда; http://umm.edu/health/medical/altmed/condition/gastritis/, последний доступ 22 марта 2016 г.
Уикхэм, Э., «Список продуктов, которые можно есть при гастрите», Livestrong, 14 августа, г. 2017; http://www.livestrong.com/article/366512-a-list-of-foods-that-you-can-eat-with-gastritis/, последний доступ 19 сентября 2017 г.
«Меню диеты при гастрите», Ketogenic Диетическое меню; http: //www.ketogenic-diet-menu.com / 2015/07 / gastritis-diet-menu.html , последний доступ 19 сентября 2017 г.

План диеты, лечения и питания при гастрите на 7 дней

Теперь, когда мы знаем, что это предпочтительный продукт при гастрите, мы дадим вам меню на одну неделю. Gastritis Diet рекомендует начинать каждый день недели с чашки травяного чая и порции свежих фруктов, через полчаса готовится завтрак. Поэтому вот как выглядит семидневное меню диеты при гастрите.

Диета при гастрите

Понедельник

Завтрак: тосты и джем гранатовое без сахара.
Закуска: Сезонные фрукты.
Обед: слегка приготовленное на пару белое мясо и свежий салат из капусты и моркови.
Ужин: коричневый рис с тушеными овощами, такими как морковь, брокколи.

Вторник

Завтрак: полезная пшенная каша с добавлением сухого изюма, домашнего меда и миндаля.
Закуска: Фрукты и чайный гриб.
Обед: легкий тыквенный суп и тушеное мясо с цельным рисом и тофу.
Ужин: один пробиотический йогурт, который нужно смешать с овсянкой и добавить целый банан.

Среда при гастрите диета

Завтрак: цельный хлеб с пастой из творога и рукколой.
Полдник: чай с мелисой и банан.
Обед: запеченная в духовке форель и зеленый салат с оливковым маслом и лимонным соком.
Ужин: кукурузная мука с молотыми семенами льна, кунжутом и тыквой.

Четверг

Завтрак: овсяные хлопья, сваренные в воде, смешанные с молотым миндалем и медом. Вы можете добавить сухофрукты, бананы и молотые семена кунжута, лен и тыкву.
Полдник: ромашковый чай и яблоки.
Обед: Фрикадельки из белого мяса (белое мясо измельчается, смешивается с измельченным черным и белым луком, солью и перцем, а затем добавляется измельченная петрушка.Поэтому сформировали тефтели и запекли на бумаге для выпечки в духовке) и салат из свежей моркови и свеклы.
Ужин: Простые цельные макароны со шпинатом.

Пятница

Завтрак: манная крупа из коричневого риса, приготовленная на соевом молоке и подслащенная стевией.
Полдник: миндаль и сухофрукты.
Обед: яйца всмятку, отварной картофель и салат из лука-порея и свеклы.
Ужин: взбить банан, рисовое молоко, зародыши люцерны, мед и малину.

Суббота при гастрите на диете

Завтрак: Полезная гречневая каша с сухофруктами.
Полдник: Натуральный морковный сок.
Обед: скумбрия в фольге и салат из капусты с петрушкой.
Ужин: тушеные овощи для русского салата, смешанные с майонезом, и соевый хлеб из непросеянной муки с полезными семенами.

Воскресенье

Завтрак: кукурузный хлеб из проса и кукурузной муки и один пробиотический йогурт.
Полдник: банан и чайный гриб.
Обед: тушеные бедра и голени с луком и листьями салата.
Ужин: бусинки мюсли (в блендере измельчите овсянку и смешайте ее с соком, выжатым из апельсинов, рожкового дерева, измельченного миндаля, изюма, меда, корицы и кокоса. Все соедините, создайте шарики и обваляйте их в кокосовой муке).

Лечение гастрита предполагает, прежде всего, изменение образа жизни, поэтому диета и физическая активность таковы, что симптомы максимально уменьшаются, а со временем полностью исчезают.То, что наша диета при гастрите, подчеркивает, что между приемами пищи должно проходить не менее трех-четырех часов.

Следует избегать всех вредных для здоровья и жирных алкогольных и газированных напитков, очень вредных для здоровья экранов и консервов. Проблемы могут значительно облегчить легкие физические нагрузки, например, часы быстрой ходьбы, желательно в вечернее время. Ложиться спать нужно еще до полуночи, чтобы достичь фазы быстрого сна до того, как ночная секреция кислоты в желудке достигнет максимума. Потому что так расслабляются сфинктеры — мышцы на выходе из желудка, и ночью не удерживают содержимое, которое может вызвать дискомфорт и повредить слизистые оболочки.

Растительная диета при гастрите — Ботанический онлайн

В этом разделе вы найдете информацию о файлах cookie, которые могут быть созданы с помощью этого веб-сервиса. Botanical-online, как и большинство других веб-сайтов в Интернете, использует свои собственные и сторонние файлы cookie, чтобы улучшить пользовательский интерфейс и предложить доступный и адаптированный просмотр. Ниже вы найдете подробную информацию о файлах cookie, типах файлов cookie, используемых на этом веб-сайте, о том, как отключить их в вашем браузере и как заблокировать их во время просмотра, таким образом, соблюдая нормативные положения в отношении файлов cookie (Закон 34/2002 г. 11 июля об услугах информационного общества и электронной коммерции (LSSI), который переносит Директиву 2009/136 / CE, также называемую «Директивой о файлах cookie», в испанское законодательство).

Что такое файлы cookie?

Файлы cookie — это текстовые файлы, которые браузеры или устройства создают при посещении веб-сайтов в Интернете. Они используются для хранения информации о посещении и соответствуют следующим требованиям:

Для обеспечения правильной работы веб-сайта.
Установить уровни защиты пользователей от кибератак.
Для сохранения предпочтений просмотра.
Чтобы узнать опыт просмотра пользователем
Для сбора анонимной статистической информации для повышения качества.
Предлагать персонализированный рекламный контент

Файлы cookie связаны только с анонимным пользователем. Компьютер или устройство не содержат ссылок, раскрывающих личные данные. В любое время можно получить доступ к настройкам браузера, чтобы изменить и / или заблокировать установку отправленных файлов cookie, не препятствуя доступу к контенту. Однако сообщается, что это может повлиять на качество работы служб.

Какую информацию хранит файл cookie?

Файлы cookie обычно не хранят конфиденциальную информацию о человеке, такую как кредитные карты, банковские реквизиты, фотографии, личную информацию и т. Д.Данные, которые они хранят, носят технический характер.

Какие типы файлов cookie существуют?

Существует 2 типа файлов cookie в зависимости от их управления:

Собственные файлы cookie: те, которые отправляются в браузер или устройство и управляются исключительно нами для наилучшего функционирования Веб-сайта.
Сторонние файлы cookie: те, которые отправляются в браузер или на устройство и управляются третьими сторонами. Они созданы не нашим доменом. У нас нет доступа к сохраненным данным (например, путем нажатия кнопок социальных сетей или просмотра видео, размещенных на другом веб-сайте), которые установлены другим доменом нашего веб-сайта.Мы не можем получить доступ к данным, хранящимся в файлах cookie других веб-сайтов, когда вы просматриваете вышеупомянутые веб-сайты.

Какие файлы cookie используются на этом веб-сайте?

При просмотре Botanical-online будут созданы собственные и сторонние файлы cookie. Они используются для хранения и управления информацией о конфигурации навигации, веб-аналитики и персонализации рекламы. Сохраненные данные являются техническими и ни в коем случае не личными данными для идентификации навигатора.

Ниже приведена таблица с указанием наиболее важных файлов cookie, используемых на этом веб-сайте, и их назначения:

Собственные файлы cookie

Имя файла cookie	Назначение
aviso_idioma	Принятие раздела уведомление (язык в соответствии с браузером посетителя).Технические файлы cookie.
tocplus_hidetoc	Отображение или сбор содержания. Технические файлы cookie
adGzcDpEokBbCn XztAIvbJNxM sdLtvFO	Создает случайные буквенно-цифровые данные для защиты веб-сайта путем обнаружения и предотвращения вредоносных действий. Технические файлы cookie.

Сторонние файлы cookie

Имя файла cookie	Назначение
_gid _ga _gat_gtag_ *	аналитическая функция.Идентификаторы хранятся для подсчета количества посещений, дат доступа, географического положения, а также других статистических функций. Аналитический cookie.
__gads	Относится к рекламе, отображаемой на веб-сайте. Рекламный файл cookie
IDE DSID СОГЛАСИЕ NID	Создано службами Google (например, reCaptcha, Youtube, поиск. Технические файлы cookie.
Youtube	Файлы cookie для интеграции видеосервиса YouTube на веб-сайт.Социальный файл cookie.

Как изменить настройки файлов cookie?

Вы можете ограничить, заблокировать или удалить файлы cookie Botanical-online или любой другой веб-сайт, используя свой интернет-браузер. У каждого браузера своя конфигурация. Вы можете увидеть, как действовать дальше, в разделе «Помощь». Затем мы показываем список для работы с основными текущими браузерами:

Как изменить настройки файлов cookie на этом сайте?

Напоминаем, что вы можете в любое время просмотреть предпочтения относительно принятия или отказа от файлов cookie на этом сайте, щелкнув «Дополнительная информация» в сообщении о принятии или щелкнув «Политика использования файлов cookie», постоянно присутствующая на всех страницах. сайта.

Диета при гастрите — примерный план, который поможет вам вылечиться

Все люди разные в том, что они могут переносить, но для большинства людей с гастритом мягкая диета обычно помогает больше всего.

Когда у меня обострение, у меня тошнота, чувство переполнения желудка и, конечно, отсутствие аппетита, иногда живот болит, но не всегда. Проблема с диетами при гастрите заключается в том, что все люди разные: один человек может съесть 4 банана в день и обнаружить, что это единственное, что успокаивает его желудок, но для других даже один банан причинит им огромную боль.

Однако есть определенные продукты, которые могут переносить большинство больных гастритом. Это пример моей ежедневной диеты, когда я страдаю гастритом, конечно, здесь могут быть вещи, которые не согласятся с вами, иногда это просто случай проб и ошибок.

Если вы не уверены, что у вас все в порядке, просто попробуйте немного, а затем подождите пару дней, если ваш желудок в порядке, тогда вы можете принимать это более регулярно.

Я также стараюсь есть небольшими порциями. Обильный прием пищи очень тяжел для желудка и пищеварительной системы в целом.Таким образом, три основных небольших приема пищи, а затем два перекуса помогут вашему организму быстрее переваривать пищу и не перегружать ее сразу.

День 1

Завтрак

Овес и миндальное молоко

Мой любимый продукт на завтрак, когда у меня гастрит, а когда нет, — овес. Они легко усваиваются, универсальны и обычно переносятся большинством людей.

Обычно я готовлю свой на миндальном молоке с добавлением корицы и нескольких ломтиков банана.Если я не в ярости, я также хочу добавить немного черники или малины и столовую ложку семян чиа.

Это отличный способ добавить в свой рацион немного важных волокон. Я не добавляю сахар, а просто получаю от того, что добавляю, естественную сладость.

Полдник

Ломтик арбуза

Обед

Омлет из одного яйца с грибами

Полдник

Цельнозерновой рисовый пирог с миндальным маслом и нарезанным бананом

Ужин

Запеченный в духовке Лосось с цельнозерновым рисом и стручковой фасолью

День 2

Завтрак

Ломтик цельнозернового тоста и небольшая порция яичницы

Утренний снек

Маленькая миска измельченной дыни и папайя

Обед

Простые макаронные изделия (без глютена при непереносимости глютена) горсть листьев шпината и небольшое количество измельченной или нарезанной курицы.

Это довольно просто, но, к сожалению, когда гастрит ухудшается (по крайней мере, для меня), мой желудок все это выдержит.

Полдник

Разбитый авокадо на ломтике тоста из непросеянной муки (без глютена, если необходимо)

Ужин

Жаркое из курицы — лапша или рис с курицей, брокколи и морковью — Я также добавил чайную ложку Кунжутное масло и немного нарезанного имбиря.

День 3

Завтрак

Бананово-овсяный смузи

Смешайте спелый банан с горсткой овса (1 стакан), добавьте немного миндального молока и взбейте в блендере или устройстве для приготовления смузи.Это действительно вкусно и не слишком тяжело.

Полдник

Рисовый пирог с кусочками банана

Обед

Рис с кабачками (цуккини) и брокколи. Я готовлю рис в бульоне из куриных костей, чтобы придать ему больше аромата.

Полдник

Чипсы из картофеля и сладкого картофеля — рецепт см. Ниже

Ужин

Обычная куриная грудка с брюссельской капустой и жареными кусочками сладкого картофеля

Я также скажу, что диета вполне достаточно мягкий, с небольшим количеством вкусов, но у меня это сработало, и я твердил себе, что это ненадолго.Если я буду придерживаться этого в течение нескольких месяцев, то, надеюсь, в конце концов смогу вернуться к нормальной диете. Именно это и произошло: теперь я могу есть почти все, что хочу, и мой желудок в порядке.

Книга о лечении гастрита

Эти идеи помогли мне сохранить спокойствие в желудке и дать ему время на заживление, но, конечно, все люди разные, и некоторые из этих продуктов могут быть неприемлемыми. Я бы порекомендовал достать книгу о диете от гастрита, больше всего мне нравится книга «Книга о лечении гастрита» Л.Г. Капеллан. В нем есть отличные рецепты и списки подходящих и вредных продуктов. Это очень помогло мне, когда я лечился.

Костный бульон

Одна из первых вещей, к которым я обращаюсь при обострении, — это костный бульон, он потрясающий и сразу успокаивает мой желудок. Он содержит коллаген и желатин, которые выделяются из костей, когда вы их готовите. Они обладают противовоспалительными свойствами.

Я делаю свой бульон, но вы также можете купить его готовым, но нужно быть осторожным с ингредиентами.Вы хотите избежать чего-либо с добавлением соли, чеснока и лука. Обычно рекомендуется добавлять в бульон яблочный уксус или лимон, которые обычно добавляют, чтобы помочь расщепить коллаген, чтобы его было больше в бульоне. Не все с гастритом могут с этим справиться, я предпочитаю не говорить об этом, пока у меня все еще болит живот.

Для получения дополнительной информации о приготовлении бульона из куриных костей см. Мое Пошаговое руководство здесь

Картофельные чипсы / чипсы

Я делаю некоторые из них в качестве закуски или на тот случай, когда остальные члены семьи ныряют в чипсы, чипсы и шоколадные закуски на выходных.Их легко приготовить, и они приносят большое удовольствие.

Метод

Нарежьте картофель очень тонкими ломтиками, 2 картофелины дадут вам здоровую порцию
Замочите ломтики в холодной воде примерно на 30 минут, чтобы удалить крахмал, это означает, что вы получите более хрустящие чипсы.
Высушите картофель между кухонными листами или используйте чистое кухонное полотенце.
Положите их в миску и смешайте с небольшим количеством оливкового масла и щепоткой соли (если вы можете это терпеть)
Выложите на противень, покрытый пергаментной бумагой, в один слой
Готовьте при 200 ° C (Великобритания) или 400 градусов по Фаренгейту (США) примерно на 15 минут, пока они не станут коричневыми.
Наслаждайтесь

Диета при гастрите — примерный план, который поможет вам вылечить

Стратегии и рекомендации по диете при гастрите

Гастрит — это заболевание пищеварения, которое возникает в результате раздражения, воспаления или эрозии слизистой оболочки желудка. Это вызвано чрезмерным содержанием кислоты в желудке. В рамках долгосрочных стратегий лечения, рекомендованных гастроэнтерологами, важное значение имеют рекомендации по диете при гастрите.

Учитывая долгосрочные последствия этого состояния, включая язвы, постоянную боль, воспаление, кровотечение и даже рак желудка, людям необходимо учитывать преимущества пищевых продуктов, входящих в состав диеты при гастрите.

В этом посте описаны диетические рекомендации, которые считаются полезными для лечения симптомов гастрита, и те, которые следует исключить из этих диет.

Если пациенты уже соблюдают специальную диету или страдают другими заболеваниями, перед изменением режима питания требуется консультация специалиста-гастроэнтеролога.

Продукты, которые необходимо включить в диету при гастрите

Изменения в диете могут помочь пациентам облегчить симптомы гастрита за счет устранения H.pylori, который является одним из видов бактерий, вызывающих это состояние.

Йогурт также считается полезным продуктом питания при гастрите. В исследовании, проведенном Американским журналом клинического питания, пробиотики в йогурте продемонстрировали более сильную пользу для здоровья (в сочетании с лекарствами) с точки зрения устранения H.pylori по сравнению с людьми, которые принимали только лекарства.

Йогурт также содержит полезные бактерии, которые улучшают способность организма бороться с нежелательными бактериями в желудке.

Другие продукты, рекомендуемые для диеты при гастрите, включают добавки с высоким содержанием клетчатки, такие как яблок, сельдерей, ягоды, морковь и фасоль . Нежирные мясные продукты, включая рыбу, курицу и грудку индейки, также полезны для пациентов.

Считается, что овощи с низким содержанием кислоты и другие пробиотики, включая чайный гриб, кимчи и квашеную капусту, в долгосрочной перспективе облегчают симптомы гастрита.

Диетические привычки, уменьшающие симптомы гастрита

Пациентам можно рекомендовать начать с 5-6 небольших приемов пищи в течение дня вместо 3-х больших приемов пищи.Прием пищи в небольших количествах может помочь желудку заживить за счет уменьшения воздействия желудочной кислоты.

Пациентов также просят пить много воды. Тем, кто употребляет алкоголь часто, следует уменьшить его потребление, так как он увеличивает содержание кислоты в желудке, что приводит к воспалению.

Некоторые пищевые добавки могут быть рекомендованы врачами, включая омега-3 жирные кислоты и пробиотики. Любые витамины или пищевые добавки должны быть одобрены терапевтом до их включения в диету при гастрите.

Продукты питания, которые следует исключить из диеты при гастрите

Некоторые продукты питания необходимо исключить из этих типов диет, чтобы предотвратить непреднамеренное повышение уровня кислоты в желудке. Хотя они не обязательно оказывают негативное влияние на здоровье, они могут вызывать симптомы гастрита у людей с этим заболеванием.

Известно, что некоторые напитки, такие как кофе, алкоголь, газированные напитки и фруктовые соки на основе цитрусовых, обостряют гастрит.

Кислая пища, включая помидоры и некоторые виды фруктов, острая пища, аллергенная или симптоматическая пища, жареная и жирная пища, также следует избегать, если пациенты хотят предотвратить боль и дискомфорт.

Пациентам требуется профессиональный медицинский совет для составления индивидуальной диеты при гастрите.

Диета при гастрите включает продукты, которые могут обеспечить долгосрочное облегчение симптомов гастрита. Пациенты, страдающие этим заболеванием, должны получить рекомендации квалифицированного гастроэнтеролога, чтобы получить рекомендации, соответствующие их образу жизни и здоровью.

Для получения правильных рекомендаций пациенты могут запросить дополнительную информацию у доктора Сухирдана Вивеканандараджаха; интервенционный гастроэнтеролог и гепатолог в Сиднее.

Еда, которую стоит есть и которую следует избегать

Гастрит — это заболевание, состоящее из множества симптомов; это может быть изжога, боль, несварение желудка или слишком много кислоты в желудке, что является наиболее частым симптомом. Гастрит или язва желудка могут быть тяжелыми или продолжительными. В большинстве случаев он может стать критическим из-за лекарств, действующих на слизистую желудка, пищевого отравления, плохого питания и других значимых факторов. Если не лечить, гастрит может превратиться в язву, сопровождающуюся постоянной болью, постоянным воспалением и кровотечением, которые могут стать опасными для жизни.

Гастрит стал очень распространенным явлением, при этом почти 50% населения мира сталкивается с проблемами желудка. Это может произойти без предупреждения и оказать долгосрочное воздействие.

Диета и гастрит

Хотя не существует подробной диеты, которая могла бы устранить гастрит, все больше исследований показывают, что некоторые продукты действительно могут помочь улучшить существующее состояние. Исследователи предположили, что жирная и соленая пища увеличивает риск гастрита.

Некоторые общие симптомы гастрита:

Расстройство желудка
Тошнота
Вздутие живота
Газ
Жжение в животе
Непрерывная икота

Не существует «универсального размера, который подошел бы всем», поэтому не все лекарства работают на вас.Соответственно, потребление пищи также могло варьироваться. Итак, давайте посмотрим ниже, какие продукты нужно есть человеку, страдающему гастритом. Эти натуральные средства от несварения желудка гарантированно избавят вас от болезней живота!

Еда, чтобы попробовать

1. Лучшее: фрукты, богатые клетчаткой

Виноград, груши, овсянка и многие другие сочные фрукты с высоким содержанием клетчатки лучше всего подходят для лечения язв. Во-первых, клетчатка снижает количество кислоты в желудке, уменьшая вздутие живота и дискомфорт.Во-вторых, согласно последним исследованиям, пищевые волокна фруктов очень богаты клетчаткой и могут помочь предотвратить язвы.

Красный перец

Красный болгарский перец богат витамином С, который может помочь защитить вас от язв. Во-первых, витамин С играет важную роль в заживлении ран. У людей с дефицитом витамина С больше шансов получить язвы. Вы можете получить это питательное вещество из цитрусовых, клубники, киви и некоторых овощей.

Брокколи

Брокколи — фантастический овощ, уменьшающий симптомы газов в желудке.Брокколи содержит множество незаменимых питательных веществ, но очень мало калорий. Он легко доступен и считается одним из лучших домашних средств от гастрита. Это очень полезный овощ, и его можно использовать в жарком, салатах, супах и других блюдах. Люди, которые съедают хотя бы одну чашку ростков брокколи каждый день в течение двух месяцев, менее склонны к воспалению желудка по сравнению с людьми, у которых их нет.

Имбирь

Имбирь — известное противовоспалительное средство, богатое антиоксидантами.Это доминирующий ингредиент в китайской медицине. Имбирь в нескольких дозах может оказывать противовоспалительное действие на организм. Однако избыток имбиря может ухудшить состояние.

Продукты, которых следует избегать

Жирное мясо:

Избегайте мяса с большим содержанием жирных веществ. Вместо этого вы можете употреблять нежирный говяжий фарш, яичные белки, куриную грудку без кожи и нежирную рыбу.

Овощи:

Избегайте жареного картофеля и сырого лука. Добавьте в свой рацион горох, печеный картофель, брокколи, стручковую фасоль и овощные супы.

Фруктов:

Следует категорически избегать таких фруктов, как кумкваты, лимон, помидоры, клюквенный сок, лимонад и грейпфрутовый сок из-за унаследованной от них высокой кислотности. Вместо этого вам следует съесть яблочный сок, яблоки, дыни, арбузы и бананы.

Молочные продукты:

Избегайте мороженого, молочных коктейлей, творога и сметаны. Выбирайте нежирный соевый сыр, обезжиренный сливочный сыр, обезжиренную сметану и сыр из козьего молока.

Десертов:

Все молочные продукты содержат жиры, которые сложно переваривать.Чтобы переваривать молочные продукты, желудок выделяет дополнительный газ и кислоты для их расщепления.

Напитки:

Это ограничение, вероятно, будет иметь более серьезные последствия. Избегайте кофе, чая и спиртных напитков. Однако это может быть нелегко, лучше перестраховаться.

Молоко:

Эти токсичные жиры могут прогоркнуть. Вы не должны осознавать, что молоко не помогает остановить или вылечить язву. Это может усугубить ситуацию, поскольку заставляет желудок вырабатывать больше кислоты.

Вывод:

При правильном уходе можно эффективно вылечить гастрит. Здоровый образ жизни и домашние средства играют важную роль в лечении гастрита и язвы желудка. Таким образом, правильный выбор пищи поможет вам облегчить боль и симптомы.

Антральный гастрит: симптомы, лечение, диета

меню на неделю, список продуктов

Почему нужно соблюдать диету при гастрите?

Сколько придерживаться диеты при гастрите?

Особенности питания при гастрите

Продукты, разрешенные при гастрите

Продукты, запрещенные при гастрите

Рекомендуемое время приема пищи при гастрите

Советы по приготовлению еды при гастрите

Список продуктов при гастрите на неделю

Диета при гастрите желудка. Меню на неделю

Основные правила диеты при гастрите желудка

Диета при гастрите желудка, если кислотность повышена

Диета при гастрите в период обострения

Диета при гастрите желудка, если кислотность понижена

Меню на неделю при гастрите желудка

👆 Питание при атрофическом гастрите желудка: диета, меню

Какие продукты запрещены при атрофическом гастрите?

Какое питание рекомендовано больным атрофическим гастритом?

Правильная диета при гастрите с повышенной кислотностью: меню, рецепты

Гастрит с повышенной кислотностью: симптомы, диета, рецепты

Меню диеты при гастрите с повышенной кислотностью

Гастрит с повышенной кислотностью: лечение

Домашние рецепты лечения

Госпитализация

Причины заболевания

Рецепты

Яблочный десерт за 5 минут

Куриный суп с макаронами

Праздничный стол на диете

Основные блюда в праздники

Салаты

Десерты

Напитки

Важные советы

Диета при атрофическом гастрите : меню и рецепты

Разновидности диет при различных видах заболевания

Диета 2 при атрофическом гастрите

Диета при хроническом атрофическом гастрите

Диета при очаговом атрофическом гастрите

Диета при диффузном атрофическом гастрите

Диета при атрофическом гастрите с пониженной кислотностью

Диета при атрофическом гастрите с повышенной кислотностью

Диета при атрофическом гастрите с нормальной кислотностью

Диета при антральном атрофическом гастрите

Диета при атрофическом гиперпластическом гастрите

Меню диеты при атрофическом гастрите

Рецепты диеты при атрофическом гастрите

Диета при гастрите | Вкусные рецепты

Завтрак диета при гастрите | Livestrong.com

Tip

Все о гастрите

Симптомы гастрита

Продукты, которые лечат гастрит

План завтрака при гастрите

Превратите завтрак в небольшую еду

продуктов, которые нужно есть и избегать, примерный план диеты

Почему при гастрите рекомендуются определенные продукты и диета

Продукты питания при гастрите

Продукты, которых следует избегать при гастрите

Травы, полезные при гастрите

Таблица: Диета при гастрите и эзофагите

Примерный план диеты при гастрите

День первый

День второй

День третий

День четвертый

День пятый

День шестой

День седьмой

План диеты, лечения и питания при гастрите на 7 дней

Диета при гастрите

Среда при гастрите диета

Суббота при гастрите на диете

Растительная диета при гастрите — Ботанический онлайн

Что такое файлы cookie?

Какую информацию хранит файл cookie?

Какие типы файлов cookie существуют?

Какие файлы cookie используются на этом веб-сайте?

Собственные файлы cookie