Космонавта диета: меню на 20 дней, результаты, отзывы похудевших, фото до и после

Содержание

Диета космонавтов — 20 кг за 20 дней

Диета космонавтов считается одна из самых тяжелых, продолжительных, но при этом и эффективных диет. По правде говоря, неизвестно как эта диета связана с космосом (космонавтами), но она действительно так и называется: «Диета космонавтов» или «Диета космонавтов 20 дней — 20 кг» и «Диета космонавтов 10 дней — 10 кг».

Рацион питания состоит из белковых продуктов и строго ограничивает (при соблюдение диеты на 100% — полностью исключает) употребление клетчатки.

Сесть на эту диету может решиться лишь тот, кто имеет действительно «космическое» здоровье!

Схема питания

Диета космонавтов основана на белковых продуктах и строго исключает употребление пищевых волокон — клетчатки.

Помимо этого под запретом находятся: соль, сахар, перец и острые приправы. Питание должно быть четырехразовое.

Между приемами пищи изредка разрешается утолять голод перекусами в виде кефира (1 стакан).

Так как в рационе данной диеты нет, необходимого для организма, количества витаминов и минеральных веществ, то рекомендуется дополнительно принимать витаминно-минеральные комплексы.

Меню диеты космонавтов

Худеем вкусно, сытно и быстро! В день можно кушать 4 раза, но если уж очень хочется, перекусите 1 стаканом кефира нулевой или 1% жирности.

Ежедневное меню простое. Вот только плохо то, что кушать одно и тоже на завтрак, обед и ужин придется ровно 20 дней.

✈ Первый вариант диеты

Если вы решили за 3 недели достичь совершенства, тогда съедайте:

Утро

Яичницу из единственного яйца, да и то сжаренную на сковороде без масла, но с тефлоновым покрытием. Запейте стаканом кефира или чашечкой кофе без сахара и молока и ждите обеда.


Обед

Половина вареной курицы без шкурки, пол литра бульона от нее же и та же «запивалка».


Полдник

Чашка кофе или стакан кефира.


Ужин

Чашка кофе или стакан кефира.

И это вся диета. Кофе да кефир, кофе да кефир… Правда, хоть чуть-чуть радует «шальная» яичница да полкурицы. Иначе за 20 дней помереть можно было б. Но! Хоть диета и жесткая, все ж весьма эффективная. И если уж диетологи разрешили 20 дней обходиться без овощей и фруктов, то видимо знают — за такой срок без них, видимо, можно прожить.

Диета космонавтов для организма не меньший стресс, чем для человечества 10 бальное землетрясение. Поэтому максимум 2 раза в год на ней можно посидеть. Хотя, единожды вытерпев такое пищевое воздержание и похудев на 20 кг, вы вряд ли захотите возвращать прошлый вес на круги своя, верно?

✈ Второй вариант диеты

Меню является более щадящим для организма. Но в тоже время несколько менее эффективным.

Завтрак

Яйцо вареное. Кусочек хлеба и небольшой помидор.


Обед

Протеиновый коктейль. Порция капустного салата, несколько ложек крупы (на выбор), и 200 г отварной рыбы или мяса.


Полдник

Отварной курятины 200 г и одно яблоко.


Ужин

Творога или мяса курицы 200 г с малым количеством овощей.

Результат диеты космонавтов

Как показывает опыт тех, кто сидел на этой диете, она действительно позволяет сбросить до 20 кг лишнего веса при строгом соблюдении. Если вы отступаете от диеты, отвес будет меньшим. Впрочем, результат зависит, прежде всего, от индивидуальных особенностей организма. Главное — заранее настроить себя на успех. Судя по отзывам, кофе вполне можно заменить чаем (но тоже без сахара и молока), а курицу — нежирной рыбой (например, минтаем). Даже при такой замене результат по снижению веса получается превосходным.

Конечно, выдержать диету космонавтов достаточно сложно. Но и те, кто сидел на ней 10-15 дней, а не все 20, остаются очень довольны.

Важно: прежде чем сесть на диету космонавтов проконсультируйтесь с врачом.

Принцип действия диеты космонавтов

Основной принцип действия этой диеты — это отказ от употребления в пищу продуктов, содержащих клетчатку. Таким образом, питание во время диеты содержит, в основном, белки. Такой рацион приводит к тому, что ускоряется обмен веществ.

Продукты, содержащие белок, перерабатываются организмом быстрее остальных. Благодаря этому организму требуются затраты дополнительной энергии. Это способствует быстрому сжиганию жировых отложений.

Выход из диеты

Правильный выход из диеты, особенно такой строгой, как диета космонавтов, не менее важен, чем строгое следование правилам диеты. Приводить питание к нормальному режиму следует постепенно, калорийность пищи должна увеличиваться медленно, но не возвращаться к «додиетному» уровню, иначе в чем смысл соблюдать такую строгую диету, как диета космонавтов, чтобы потом снова вернуться в режим питания, приведший к излишнему весу?

В первое время после выхода из диеты космонавтов откажитесь от жирной, мучной, жареной, острой пищи. Постепенно вводите в свой рацион пищу, богатую клетчаткой.

Несколько важных примечаний

☀ Диеты космонавтов можно придерживаться не чаще, чем 1 раз в год. Организму требуется немало времени, чтобы восстановиться после жесткого «монопитания».

☀ Диета космонавтов должна обязательно сопровождаться обильным питьем. Чаще всего используется обыкновенная питьевая вода без газа. Такая вода позволяет организму активно выводить продукты распада процессов жизнедеятельности. Минимальный объем выпиваемой воды — 2,5 литра ежедневно.

☀ Диета космонавтов предполагает полный отказ от активных физических нагрузок, занятий спортом, длительных пеших прогулок и утренних пробежек. Любая физическая работа в ходе этой диеты налагает еще большее напряжение на все системы организма.

☀ Некоторые женщины очень тяжело переносят диету космонавтов. В таких случаях рекомендуется выпивать стакан маложирного кефира между основными приемами пищи или прекращать диету совсем.

☀ Максимальное количество дней для диеты космонавтов — 20. При большем сроке увеличивается нагрузка на почки, появляется угроза серьезного нарушения в работе мочевывыводящей системы.

☀ Многие женщины после 1 недели соблюдения диеты космонавтов перестают терять вес, однако они продолжают терять сантиметры в объемах. Для того чтобы следить за динамикой похудения и видеть результаты диеты, обязательно измеряйте параметры талии и бедер.

☀ Соблюдение диеты космонавтов приводит к резкому и серьезному сбросу веса. Как правило, кожа не успевает за таким быстрым уменьшением объемов. Она может потерять эластичность, могут появиться растяжки, поэтому диета космонавтов должна сопровождаться уходом за кожей тела, в том числе применением увлажняющих средств и средств против растяжек.

Кому противопоказана диета космонавтов

На диету космонавтов не стоит садиться при любых хронических заболеваниях, особенно, если вы жалуетесь на болезни сердца, желудка и кишечника.

Кроме того, диета противопоказана во время беременности и кормления грудью.


Диета космонавтов — это серьезное испытание для здоровья, на которое многие идут во имя стройной фигуры и красоты.

Стоит ли подвергать себя такому риску — решать вам. Но помните, что результат — 20 дней одной белковой пищи — очень высокая цена для похудения.

Читайте ещё:

Диета космонавтов – меню, отзывы, результаты, советы

Результат жестких, так называемых стрессовых диет обусловлен созданием ситуации, когда организм испытывает недостаток веществ, необходимых для обеспечения жизнедеятельности. В этих условиях он забирает энергию из запасов: жировых депо или мышечных волокон. Если диета представляет собой обычное ограничение калорий, организму проще забрать энергию из мышц, расщепляя белок, а не из жира, но если поставлять мышцам белок с избытком, организм расходует именно жир. Так выводится формула эффективной диеты: меньше калорий, больше белка. По этому принципу действует «Диета космонавтов».

Несмотря на название, она не имеет ничего общего с питанием обитателей орбитальных станций – сходство есть разве что в строгости, аскетичности. Рацион состоит исключительно из белковых продуктов, углеводы и жиры исключаются, меню каждый день одно и то же.

Очень важно соблюдать питьевой режим, в противном случае ухудшение здоровья неизбежно.

При большом избыточном весе рекомендуется соблюдать диету 20 дней, если лишний вес не превышает 10 кг, срок следует сократить вдвое.

Выход из диеты должен быть постепенным и очень осторожным: сначала более калорийные и привычные блюда включаются в завтрак (по одному в день), через несколько дней – в обед, в последнюю очередь – в ужин.

Источник: depositphotos.com

Достоинства «Диеты космонавтов»

Основное достоинство «Диеты космонавтов» – возможность значительно снизить вес в короткий срок. Немного найдется диет, способных обеспечить потерю 20 кг за 20 дней. Важно, что вес снижается за счет расщепления жира, а не за счет выведения из организма воды и уменьшения мышечной массы.

Белковые продукты долго перевариваются и имеют высокую энергетическую ценность, поэтому, несмотря на скудный рацион, мучительного чувства голода удается избежать.

К плюсам диеты относятся также дешевизна продуктов и отсутствие необходимости приготовления сложных блюд.

Недостатки и противопоказания «Диеты космонавтов»

Скудный рацион «Диеты космонавтов» быстро приедается, отчего выдержать ее непросто.

Нередко появляются повышенная утомляемость, апатия, раздражительность и даже обмороки. Отсутствие углеводов и жиров может негативно сказаться на функционировании органов ЖКТ, почек, печени, сердечно-сосудистой системы, а также на состоянии волос, кожи и ногтей. Высок риск срыва.

Диета строго противопоказана людям с заболеваниями почек, органов пищеварения, эндокринными расстройствами.

Перед началом диеты необходима консультация врача, поскольку жесткий рацион может стать причиной серьезного ухудшения здоровья при наличии хронических заболеваний.

Какие продукты разрешены?

Кофе, кефир, яйца, бульон, отварная курица.

Какие продукты запрещены?

Запрещены все продукты, не вошедшие в список разрешенных. Под строгим запретом сахар, соль, специи, любые жиры, алкоголь.

Меню «Диеты космонавтов»

Меню всех дней одинаковое:

Полезные советы

Совет 1. Очень важно соблюдать питьевой режим, выпивая не менее 4-х стаканов воды в день, в противном случае ухудшение здоровья неизбежно.

Совет 2. Курицу следует есть без кожи, поскольку в ней содержится много жира.







Характеристика диетыИтоговая оценка
Продолжительность:10-20 дней

2,5 из 5

Аскетичная диета с полным исключением из рациона углеводов и жиров, что обеспечивает значительное снижение веса. Однако она тяжело переносится и может повлечь негативные последствия для здоровья.

Рекомендуемая частота:раз в 6 месяцев
Скорость потери веса:
Безопасность:
Разнообразие продуктов:

Видео с YouTube по теме статьи:

Диета космонавтов (яйцо, кефир, творог) — похудение на модной диете

Строгость и ограничения – вот, пожалуй, правильное описание стрессовой методики питания, известной под названием диета космонавтов. При чём здесь космос – вопрос открытый, либо имеется в виду, что те, кто выдержал 20 положенных дней узнают, что такое невесомость, либо сила духа плюс характер должны быть такими, чтобы позавидовали члены космического отряда. Понятно одно – если вы не обладаете космическим здоровьем, дальше читать не нужно, время лучше потратить на «приятности».

Суть диеты космонавтов:

Чисто белковая, категорически запрещающая употребление жиров, углеводов и даже клетчатки, диета космонавтов обещает потерю 20 лишних килограммов за 20 дней. Продолжительность диеты можно сократить вполовину. Такое резкое снижение веса может пройти относительно безболезненно для слишком тучных людей, для остальных – это чересчур экстремальное похудение, человек с обычной массой тела рискует приобрести висящую кожу и вселенскую слабость, потому что на элементарные физические нагрузки просто не будет хватать сил.

Меню диеты космонавтов строгое и однообразное, повторяющееся день ото дня без изменений. Выдержать его под силу целеустремленным худеющим, либо со злости или на спор. Под строгим запретом сахар, соль, любая выпечка, животные и растительные жиры, овощи, фрукты, специи и алкоголь. Ежедневное количество чистой негазированной воды должно составлять 1,5-2,5 литра, в зависимости от исходного веса.

Выходить из диеты следует постепенно, сначала вводя более калорийные блюда на завтрак, через несколько дней в ужин. Постоянно нужно следить за работой кишечника, потому что организм, лишённый клетчатки может дать сбой, несмотря на наличие кисломолочных продуктов.

Меню диеты космонавтов на каждый день:

Отзывы о диете космонавтов:

Разумеется, при такой скудности и однообразности рациона, необходим дополнительный приём витаминов и минералов, прописанный врачом, к которому стоит обратиться перед началом диеты абсолютно всем.

Категорическими противопоказаниями для применения диеты космонавтов являются сахарный диабет, любые болезни почек, желудка и выводящих путей, подростковый возраст и период беременности и лактации.

При принятии решения вступить на путь радикального похудения с диетой космонавтов – подумайте, включите здоровое чувство юмора и самоиронию и – замените данную диету другой. Берегите себя!

Диета космонавта ускоряющая обмен веществ — режим питания на 13 дней

Чтобы сесть на диету космонавтов, вам не потребуется приобретать специальные тюбики, наполненные гелевыми концентратами, то есть вы не почувствуете себя, как на орбите. Но при этом сможете потерять до 10 килограммов за десять дней, так как диета ускоряет обмен веществ. Как ее придерживаться? Этому вас научит Joinfo.com.

Диета по дням

День первый

На завтрак выпейте кофе с молоком без сахара, но с добавлением небольшого количества корицы. В обед съешьте два отварных яйца в прикуску со шпинатом. Для ужина возьмите 200 граммов мяса: подойдет, как белое, так и красное.

День второй

Для завтрака выберите кофе с нарезанным хлебом и кусочком обезжиренного сыра. В обед употребите 200 граммов ветчины или филе индейки, добавьте к этому один цитрус по своему усмотрению. Для ужина вам потребуется жареное мясо с листьями салата и одним огурцом.

День третий

Ваш завтрак должен состоять из кофе и небольшого количества твердого сыра. В обед отварите два яйца и съешьте их с зеленой фасолью, горохом и помидорами. На ужин употребите филе индейки или немного ветчины с листовым салатом и огурцом.

День четвертый

Завтрак – кофе и небольшой ломтик хлеба с сыром. Обед – салат из жареной моркови, опять-таки, с небольшим ломтиком сыра. Ужин – один йогурт, 200 граммов салата из фруктов, которые вам больше всего нравятся.

День пятый

Для завтрака выберите кофе и немного морковки, на обед – рыбу или печенку, приготовленные на гриле и один помидор. Во время ужина порадуйте себя мясом на гриле и листовым салатом с огурцом.

Деть шестой

Ваш завтрак в этот день будет состоять из нарезанного хлеба и кусочка сыра. Обед – из 200 граммов жареного куриного мяса. А на ужин приготовьте себе два отварных яйца и натрите морковь.

День седьмой

Начните утро с кофе, воды с лимонным соком и выпейте все это в таком количестве, в котором пожелаете. В обед съешьте немного красного мяса с любым свежим фруктом. На ужин выпейте кефира.

День восьмой

Ваш завтрак – это стакан молока без каких-либо добавок. В обед отварите два яйца, употребите их со шпинатом. 200 граммов мяса, приготовленного на гриле, должны составить ваш ужин.

День девятый

Ваше утро должно начаться с ломтика хлеба с сыром. В обед употребите два вареных яйца с горохом или фасолью, дополнив их помидорами. На ужин побалуйте себя ветчиной или филе индейки.

День десятый

И снова кофе с хлебом и сыром станут вашим завтраком. Обед, как и прежде, состоит из двух яиц, но дополнить их нужно зеленым салатом и тертой морковкой. На ужин возьмите 200 граммов жареного мяса с любым цитрусовым фруктом.

День одиннадцатый

Кофе, ломтик хлеба и кусочек сыра – это ваш завтрак. Обед – это тертая морковь и снова – ломтик сыра. На ужин предпочтительны натуральный йогурт с фруктовым салатом.

Дни двенадцатый и тринадцатый

Кофе с хлебом и сыром – ваш завтрак. Половина курицы и помидоры составят ваш обед, а ужин должен включать в себя два вареных яйца с отварным шпинатом, тертой морковкой и одним цитрусовым фруктом на выбор.

Есть ли противопоказания к соблюдению диеты и в чем ее сложности?

Обратите внимание: диета достаточно сложна не только в плане того, что вам придется отказаться от привычного образа питания, но и по той причине, что покупка и приготовление специальной пищи требуют времени и внимания. Кроме того, если у вас есть какие-либо медицинские противопоказания или проблемы с кровяным давлением, сначала проконсультируйтесь с врачом, прежде чем начинать диету космонавтов.

То, сколько вы потеряете за время соблюдения диеты, зависит от вашего изначального веса, а также – состояния эндокринной системы, которая, как известно, отвечает за обмен веществ. Не забывайте пить как можно больше воды во время соблюдения такого режима питания. Это не только полезно с точки зрения увлажнения организма, но и позволяет утолять голод.

Источник фото: Pixabay

Раскрыты секреты настоящей «космической диеты»

О режиме питания и диете российских космонавтов рассказали в интервью, опубликованном на сайте «Роскосмоса», член экипажа МКС-63 Иван Вагнер и врач российских членов экипажа Международной космической станции Александр Васин.

При подготовке к полету от космонавтов требуют, чтобы завтрак, обед и ужин проходили в одно и то же время, рассказал Александр Васин. Питаются члены экипажа в летной столовой ЦПК подготовки космонавтов, но никаких ограничений по диете нет. Повара в столовой учитывают вкусы космонавтов и готовят их любимые блюда.

«Есть определенная инструкция по медицинскому освидетельствованию, в которой указано, каким может быть предельный вес космонавта по отношению к его росту, — уточнил врач. — Если регулярно питаться в лётной столовой, проблем с лишним весом не будет».

Во время полета космонавты взвешиваются раз в месяц. Считается нормальным, если вес космонавта остается таким же в течение всего пребывания на МКС.

Наши представления о еде в тюбиках уже устарели. «Сейчас в тубах только томатный и яблочно-клюквенный соусы, — рассказал Иван Вагнер. — Остальное — сублиматы и консервы, при этом всё стараются делать без каких-то вредных добавок. Приготовили, к примеру, борщ обычным способом, потом влагу оттуда удалили и поместили в вакуумный пакет. Он имеет горловину в виде «ласточкиного хвоста», через который мы на орбите заливаем теплую воду, и продукт становится съедобным».

Продукты для космонавтов не должны рассыпаться, крошиться и прилипать к ложке. Обязательное требование — еда должна быть вкусной, иметь запах, вкус и вид домашней пищи.

«Во время предполетной подготовки проводится дегустация продуктов питания, которые поставляются на МКС. Космонавты пробуют каждый продукт и выставляют ему оценку по 9-балльной шкале», — рассказал Васин.

Есть и бонусные контейнеры: например, творог с черной смородиной, облепихой или орехами. Они позволяют разнообразить меню. Но и без того штатный рацион питания рассчитан на 16 суток, и лишь потом начинает повторяться.

Дегустация касается и напитков, продолжил врач. Каждый член экипажа выбирает, к примеру, любимый чай, в который по вкусу можно добавить молоко или сахар. Пакетик чая или кофе помещается в вакуумную упаковку, а на станции заливается горячей водой.

А вот холодильника на МКС нет, но можно охладить напиток на вентиляторе.

«Наш кофе с молоком и сахаром очень понравился американскому астронавту Крису Кэссиди, — поделился Иван Вагнер. — У него даже примета была: если утром удастся его «выпить», значит, день хорошо пройдет. Я с радостью отдавал Крису пакетики с кофе. Коллеги-астронавты тоже охотно угощали нас своими продуктами. У них в меню были блюда мексиканской, итальянской кухни».

Грузовые корабли доставляют на МКС овощи и фрукты. Иван Вагнер рассказал, что апельсины, яблоки, грейпфруты и киви космонавты стараются приберечь для праздничного стола.

«Чтобы продукты никуда не улетали, мы их крепим с помощью специальных прищепок к стенкам или пользуемся клейкой лентой. Наклеиваем ее на стол липкой стороной кверху и цепляем наши банки и продукты», — добавил Вагнер.

Космонавты и астронавты регулярно собираются за общим столом, хотя места и в российском, и в американском сегментах станции не слишком много. «Вот представьте обычную кухню, метров 10-12 квадратных, на этой кухне вы кушаете, бегаете, спите, работаете, на велосипеде педали крутите. Тесновато, но два экипажа (6 человек) помещается и на кухне астронавтов, и у нас», — сказал космонавт. 

Тем более, что, в отличие от земных кухонь, гости могут расположиться и на потолке. «Можно и на стенке сидеть. Главное, себя зафиксировать, чтобы никуда не улетать», — поделился Иван Вагнер. 

После приземления очень сильно укачивает, признался космонавт, поэтому ни есть, ни пить не хочется. Во время шестичасового спуска у космонавтов есть с собой вода, но в это время идет напряженная работа, и отвлекаться не хочется.

После посадки космонавтам хочется подержать в руке и понюхать что-то земное, поэтому, к примеру, врач может дать яблоко (непременно продезинфицированное). «Но врач всегда на ухо шепчет космонавту: «Пожалуйста, я прошу, не ешь!», — признался Александр Васин. — Потому что руки грязные, а иммунитет у космонавтов ослабленный. Набор продуктов питания из лётной столовой они получают в самолёте по дороге домой, и уже тогда могут перекусить».

Космонавт рассказал, как экипаж МКС относится к утечке воздуха

Экипаж МКС показал, как невесомость расширяет возможности для групповых фотографий

Диета космонавтов: результаты, отзывы и рацион

Диета для космонавтов относится к белковым диетам. Их эффективность обусловлена употреблением богатой протеином пищи, которая стимулирует быстрое похудение. При этом учтите, что рацион полностью исключает растительную клетчатку, а это может привести к проблемам с кишечником. Однако если ваш организм в целом здоров, данный рацион вряд ли будет иметь негативные последствия, зато сброшенные килограммы точно улучшат самооценку.

Ежедневное меню диеты космонавтов

Рацион диеты космонавтов следующий:

  • Завтрак: стакан нежирного кефира или чашка кофе, яйцо (сварить всмятку или поджарить без использования масла).
  • Обед: половина тушки вареной курицы без кожицы, 0,5 литра бульона (можно пить овощной бульон), стакан кефира или чашка кофе.
  • Полдник: стакан кефира или чашечка кофе.
  • Ужин: стакан кефира или чашка кофе, если вас мучает чувство голода, можно съесть дополнительно 200 грамм обезжиренного творога.

ДИЕТА КОСМОНАВТОВ: ОТЗЫВЫ И РЕЗУЛЬТАТЫ

Диета космонавтов позволяет эффективно худеть до 20 дней. Отзывы на форумах говорят о том, что многим удается за три недели похудеть на 20 лишних килограмм! Такая потрясающая эффективность имеет и обратную сторону: космическая диета очень жесткая, а чтобы выдержать ее, необходимо иметь как отличное здоровье, так и недюжинную силу воли. Впрочем, итоговые результаты того стоят, а фото похудевших вы сможете наблюдать сами.

ДОПОЛНИТЕЛЬНЫЕ РЕКОМЕНДАЦИИ

При переходе на диету вам обязательно следует помнить следующее:

  • так как рацион отнюдь не является сбалансированным, нужно каждый день принимать витаминно-минеральный комплекс;
  • обязательно, как и на других белковых диетах, необходимо пить много воды (питьевой и минеральной без газа), чтобы организм мог выводить продукты распада;
  • полностью исключаются сахар, соль, сахар, перец и острые приправы;
  • если диета переносится очень тяжело, между приемами пищи можно дополнительно выпить стакан кефира;
  • подобный режим питания нельзя соблюдать дольше 20 дней;
  • повторять процедуру можно не чаще, чем 1-2 раза в год

ДИЕТА ДЛЯ КОСМОНАВТОВ: ВЫХОД

Выходить надо очень осторожно, постепенно увеличивая калорийность и добавляя новые продукты. Кроме того, поначалу избегайте жирного и жареного. Методика позволяет значительно похудеть за короткий срок, что может привести к отвисанию кожи, тем более что физическая нагрузка при таком рационе противопоказана.

Также помните, что методика “диета космонавтов” противопоказана при любых заболеваниях желудочно-кишечного тракта, заболеваниях почек и т.д. При любых других хронических болезнях рекомендуется посоветоваться с врачом.

Сбросить вес с диетой космонавтов

Неожиданно? Да нет же! — Конечно, космонавты не могут позволить себе лишний вес и плохую кондицию. И вы можете сбросить вес с диетой космонавтов.

Как оказалось, что диета космонавтов существует в нескольких версиях, и все они очень разные. Давайте познакомимся с ними, а также узнаем, что едят космонавты в Космосе на самом деле. И можем ли мы использовать меню для космонавтов в повседневной жизни.

Интересно?

Кто готов к старту?

…3, 2, 1 — мы стартуем с диетой космонавтов с миссией потери лишнего веса!

Диета космонавтов I: концепция

Диета для космонавтов можно избавиться от лишнего веса всего за 13 дней.
Но знайте: нужна особая дисциплина для этой диеты.

Фактически, эта диета основана не на жидкой пище астронавтов. Она названо так только потому, что 13 дней придется обойтись без многих повседневных продуктов — как астронавт в своем путешествии по космосу.

Невесомость обещает эта диета: после двух недель диеты проблемные места должны исчезнуть — и можно на 9 кг похудеть.

Это происходит прежде всего благодаря белкам, которая преобладают в рационе во время 13-дневной диеты космонавтов.
Пищевые волокна и углеводытабу.
Если исключить углеводы, которые обычно хранятся в гликоле в мышечных клетках в качестве наиболее важного источника энергии, то организму необходимо искать новые источники недостающей энергии и он начинает получать их из жировых клеток.
Таким образом, жир разрушается, а проблемные места исчезают, но мышечная масса не изменяется.
Напротив, белки + тренировки способствуют росту мышечной массы. Кроме того, исключив определенные продукты, будет сокращено ежедневное потребление калорий, что также приводит к потере веса, а именно: организм сжигает больше энергии, чем получает.
Но это далеко не все: избегая так называемых простых, то есть «плохих» углеводов, здоровье кишечника улучшается.

Строго запрещено: вы не должны есть эти продукты! — Запрещается употреблять продукты, содержащие зерно, сахар, соль или неполезные жиры.

И вот этот черный список диеты космонавта выглядит так

  • Крахмалистые овощи (картофель, морковь, свекла, кукуруза, бобы и т. Д.)
  • рис
  • макаронные изделия
  • хлеб и другие крупяные продукты
  • фруктовые соки и лимонады
  • алкоголь
  • фастфуд и другая готовая продукция
  • копчености
  • конфеты, печенье, пирожные, печенье и т. д.
  • а также приправлять / подсластить солью, сахаром или подсластителем

Во время диеты космонавта разрешены следующие продукты питания

  • грибы
  • овощи с высоким содержанием воды (помидоры, огурцы, спаржа, салат и т. д.)
  • зеленые овощи (брокколи, шпинат, капуста и т. д.)
  • фрукты (максимум один плод или несколько ягод в день)
  • молочные продукты, такие как йогурт и сыр
  • яйца
  • рыба
  • курица
  • тофу и темпе
  • растительное молоко

Также важно:

  • каждый день пить по крайней мере два литра воды или травяного чая
  • приемы пищи должны быть регулярными
  • Лучше всего придерживать ся 3 основных приемов пищи, чем без конца перекусывать.

Также спорт должен быть интегрирован в 13-дневную диету космонавтов. Насколько интенсивна тренировка, зависит от личного уровня.
Начинающим рекомендуется умеренный бег, йога или плавание в начале, интенсивность тренировок должна быть постепенно увеличиваться.

Как сохранить идеальный вес в долгосрочной перспективе: вот так это работает

  1. Диета для космонавтов не должна быть продолжительной.
  2. Организм быстро теряет вес с ограничениями. Если после 13 дней строгой дисциплины в питании начать наслаждаться обычными деликатесами, такими как макароны, пицца, гамбургеры и т. д., тело быстро вернется к прежнему весу.
  3. Лучший способ использовать диету космонавтов в качестве стимула к долгосрочным изменениям в рационе.
  4. Некоторые элементы следует перенять: не полный отказ, но сокращенный прием углеводов (сосредоточиться следует на сложных углеводах, таких как цельные зерна, картофель, овсянка),. Например, иметь смысл, отказаться от чрезмерного потребления сахара, соли и вредных жиров.

Есть еще один вариант диета космонавтов, более радикальный.

Диета космонавтов II: концепция

Она содержит не более 500 калорий в день и обещает потерю веса до 3 кг за 3 дня.

Диета космонавтов предлагает

Завтрак

  • чашка несладкого черного кофе или стакан йогурта.
  • 1 яйцо вкрутую или жареное в сухой кастрюле без масла.

Обед

  • отварное куриное мясо
  • 0,5 л нежирного бульона
  • несладкий кофе или йогурт

Перекус

  • кофе или стакан кефира

Ужин похож на обед.

Она не разрешает потреблять

  • сахар,
  • масло или маргарин,
  • и рекомендуется пить не менее двух литров воды в день;
  • Из рациона исключить жирную и жареную пищи,
  • контролировать потребление продуктов, богатых клетчаткой.

Следует учесть!

  1. Очевидно, что эта диета очень низкокалорийная, что приводит к большой потере веса,
  2. она полна рисков воздействия на здоровье, содержит недостатки в питании.
  3. В это версии диеты рекомендуется прием мультивитаминов и минеральных комплексов.
  4. Кроме того, это диета с очень низким содержанием гидратов и жирных кислот, которые могут вызывать усталость, проблемы с концентрацией и вниманием, также другие проблемы со здоровьем.
  5. Это диета, которую трудно выдержать, она может поставить под угрозу метаболизм, а также и здоровье.
  6. И, конечно же, она не изменяет привычки в пользу лучшего качества жизни.

Диета астронавтов противопоказана людям, которые имеют проблемы с пищеварительной системой или кишечником.
На протяжении всей диеты в этом варианте противопоказаны интенсивные упражнения, так что может возникнуть проблема провисания кожи и отсутствия мышечного тонуса.
Несмотря на то, что отзывы характеризуют ее как очень эффективный способ похудеть, рекомендовать ее не буду.

Диета космонавтов III: концепция

Диета Филиппо Онгаро заслуживает пристального внимания.
Она появилась недавно.
В Италии это настоящий хит.

Ф. Онгаро работал в НАСА, разрабатывал меню для космонавтов.

Ф. Онгаро считает, что его диета обеспечит не только похудение, но оздоровление и омоложение всего организма, т.е. она предотвратит преждевременное старение.

Основные фишки диеты

  • еду приправлять специями,
  • есть медленно и обдуманно,
  • правильно дышать.

Диету космонавтов по версии Ф. Онгаро трудно назвать диетой в узком понимании этого слова, это, скорее, система питания.

Принципы космической диеты

Следует для похудения

  • отказаться от фастфуда и обогащать рацион питания сезонными овощами, фруктами, орехами, цельнозерновыми крупами;
  • ограничить потребление жареной пищи и приготовленной на гриле, готовить на низких температурах;
  • отказаться от сладостей и употреблении слишком большого количества воды.

Ф. Онгаро советует

  • делать три глубоких вдоха перед едой. Это успокоит перед приемом пищи — и вы будете есть медленнее;
    есть неспеша;
  • принимать пищу каждые 2-3 часа, перекус – орехи, сухофрукты и сезонные фрукты;
  • избегать стресс;
  • употреблять поменьше соли и больше специй;
  • питаться сбалансировано: половина рациона должна состоять из овощей; 1/ часть — цельнозерновые крупы и белки. Пример: овощи – 50%, коричневый рис – 25%, паровая рыба – 25%.
Примерное меню

Завтрак

  • Овсянка или мюсли с бананом, киви, ягодами и кедровыми орешками (1 порция)
  • Яйцо всмятку, кусочек цельнозернового хлеба и нежирный сыр;
  • Кофе без сахара

Перекус

  • Яблоко с кожурой

Обед

  • Салат: авокадо, креветки, консервированный тунец, листовой салат и белая фасоль
  • Одна отварная картофелина (без соли) с лимонным соком и оливковым маслом

Полдник

  • Горсть орехов (грецкий орех) или семечек (тыквенные семечки)
  • Зеленый чай, сок граната или гранат

Ужин

  • Салат: шпинат, помидоры, сельдерей, огурец и болгарский перец
  • Грудка индейки или курицы (готовить в духовке со специями)

Филиппо Онгаро рекомендует включать в рацион продукты питания, которые имеют целительную силу (цель — оздоровление организма)

  • Малину, чернику, ежевику
  • Вишню
  • Апельсины
  • Горький шоколад
  • Яйца
  • Зеленый чай
  • Грецкий орех

По его мнению, молодильными качествами обладают такие продукты

  • Яблоки
  • Клюква, черника, ежевика, малина
  • Зеленый горошек
  • Артишоки
  • Апельсины
  • Спаржа
  • Киноа
  • Скумбрия, анчоусы, сардины
  • Грецкие орехи

Онгаро рекомендует после достижения оптимального веса продолжать следовать его рекомендациям, чтобы вновь не поправиться и быть здоровым и энергичным.

А что едят на самом деле космонавты?

У Юрия Гагарина, первого человека в космосе, были колбаса, сладости во время его первого полета. Времена изменились — и вопрос о питании космонавта становится все более важным. Роль играет много факторов, так что еда космонавта становится довольно сложной. Что едят космонавты — и как?

Во времена Гагарина пища в космосе ограничивалась небольшими прессованными кубиками, сухими таблетками или тюбиками, из которых выжимались полужидкие блюда.

Но сейчас в питании космонавтов большие изменения.

НАСА управляет собственным отделением «Космические продовольственные системы» в Хьюстоне с шеф-поварами, диетологами и всеми другими отделами.

Самое главное — безопасность пищи, поскольку пищевое отравление в космосе будет абсолютной катастрофой.

Все питательные вещества, важные для космонавтов, также должны быть представлены в подготовленной диете.

Кроме того, еда должна храниться как можно дольше, в крайнем случае в течение нескольких месяцев — не говоря уже об упаковке, которая должна быть в безопасной, компактной, но также легко открываемой.

НАСА теперь имеет более 150 блюд, так же, как и россияне. Тем не менее, вкусы значительно различаются: что  борщ для россиян, то для американца — арахисовое масло …

Свежие или сырые продукты, такие как фрукты или суши, либо вообще не допускаются, либо их нужно потреблять очень быстро, потому что на борту нет холодильников.
Часто пища замораживается и обезвоживается. Вода будет добавлена перед едой. Напротив, другие продукты являются стерилизованными.

Практика стерилизации и консервирования мяса с помощью гамма-излучения или других методов нужна для сохранения продуктов на длительный срок.
Но есть и такие продукты, которые попадают в космос в их первоначальном состоянии: мюсли, орехи, печенье.

Печенья не должны быть слишком большими. В противном случае появятся крошки, которые представляют большую опасность в космосе, потому что они могут попасть в фильтры, или в худшем случае могут попасть в нос, глаза или трахею экипажа. Таким образом устраняются рассыпчатые продукты, такие как тосты или чипсы. Кроме того, соль или перец не могут находиться в нормальной форме на борту, а смешиваться с жидкостями. Углекислая кислота также табу — потому что обычно невозможна отрыжка в космосе.

Организм ведет себя совершенно по-другому в невесомости, поэтому необходимо составить меню с учетом этого.

  1. Железо для образования эритроцитов менее необходимо в космосе, а соль в слишком высокой концентрации лишает кости минералов.
  2. Но кости нуждаются в большем количестве кальция и витамина D.
  3. Потребление калорий примерно одинаковое, поэтому есть следует по меньшей мере три-четыре раза в день.

И как? вкусно?

Конечно, не следует надеяться на 5-звездное меню, даже если НАСА хорошо работает со звездными шеф-поварами.
Космонавты часто сообщают, что вкус пищи в космосе их не удовлетворяет.

Это может быть связано с тем, что жидкость в организме распределяются по-другому в невесомости, что приводит к симптомам простуды. Даже запахи распространяются в космосе совершенно по-другому. Они не поднимаются к носу, а распространяются в комнате. Вот почему пряная пища там будет лучше.

Хорошая еда важна для морали. Поэтому НАСА очень серьезно к этому относится и позволяет астронавтам интенсивно тестировать и оценивать потенциальную космическую пищу уже на Земле. Только самые вкусные блюда попадают на борт. Кроме того, каждый «пассажир» может также высказать дополнительные пожелания, которые, если они подходят для такой поездки, также принимаются. Но, в конце концов, есть известная проблема: дома она все же лучше.

Хотите составить для себя здоровый рацион, возьмите за пример меню космонавтов.

I.

И россияне и американцы начинали в 60-десятых с алюминиевых туб с пюре, которое было мало аппетитным.
Сейчас космонавты получают меню фактически на ресторанном уровне.

Кроме того, в Звездном городке готовят по советским ГОСТам из экологически чистых продуктов без добавок и консервантов!
Еда для космонавтов хорошо сбалансирована.
Космонавты могут в полете наслаждаться даже борщом.

Любимое блюдо большинства астронавтов — это суп-коктейль с креветками и говядина под острым соусом барбекю. Наши космонавты любят мясо с чесноком и луком, борщ, творог с орехами.
В целом за столом космонавтов наблюдается микс из рецептов кухонь со всего мира.
Как же японцам без риса и рыбы!
А русским без борща!

Для себя возьмите на заметку:

интересуйтесь рецептами кухонь мира, найдите низкокалорийные блюда, легкие в приготовлении — и вводите их в свой рацион!

II. 

Перед началом экспедиции все участники будущего полета приглашаются для дегустации блюд.

В полет отправляются блюда-победители! Все участники полета учатся правильно пользоваться упаковкой, подготавливать блюда к употреблению.
Питание на борту космического корабля 4 или 5-разовое питание с калорийности в 3000 ккал (3 основных приема пищи и перекусы).

Еженедельно рацион обновляется.

Для себя возьмите на заметку:

подумайте, что вы любите? Оцените продукты, которые вы любите, выбирая среди тех, которые полезны и малокалорийны.

Выбирайте из списка: фрукты, овощи, ягоды, орехи, цельнозерновой хлеб, мюсли, соки, морепродукты, нежирное мясо, рыба и сыр, также крупы.
Составьте для себя меню на неделю и придерживайтесь его.
Но калорийность ограничьте для женщин 1500-2000 ккал, для мужчин — 2000-2500 ккал.

III. 

Пища для космонавтов очень качествена: готовится по ГОСТу, без добавок и консервантов. Продукты все экологически чистые! Они тщательно проверяются.
В НАСА требования не так строги: еду для астронавтов готовят коммерческие гиганты-производители продуктов.

Для себя возьмите на заметку:

запомните — лучше меньше, да лучше. Готовьте из свежих, сезонных и экологических продуктов. В них максимум витаминов.

Старайтесь готовить сами и свежие блюда с минимумом ингредиентов.

IV.

Очень многое в космосе недоступно, например, сыр с плесенью (наличие микроорганизмов), обычный хлеб (опасность крошек), некоторые фрукты (портятся быстро), пицца (нет способа хранить замороженные продукты).

Чаще всего хлеб на один укус (он даже по вкусу напоминает бородинский).
Каждый космонавт может выразить свои пожелания. Вобла в списке желаний стоит во главе списка.

Для себя возьмите на заметку:

очень трудно в процессе похудения отказаться от некоторых продуктов. Поэтому 1 раз в неделю позволяйте себе бонус, то есть позволяйте себе кое-что из «запрещенных» блюд.

Приправляйте блюда травами и пряностями вместо соли.

Примерное меню Международной космической станции

Крабовый салат за 3 минуты из крабового мяса в консервах с майонезом или сметаной, лимонным соком и зеленым луком; подать на листьях салата или крекерах.

Тортилья с яйцом, картофелем, кукурузой, вялеными помидорами, сыра и куриного мяса; заправить лимонным соком, оливковым маслом, зеленым луком, чесноком и горчицей.

Вафельно-ягодный десерт: на 2 вафли или цельнозерновых хлебца положить нежирный ванильный пудинг и ягоды.

Диета для мужчин Bulletproof

1

Как ученые составляют лучшую диету для космонавтов?

Еда является ключом к нашей повседневной деятельности, поскольку она подпитывает нашу деятельность и укрепляет наше тело и разум. Между тем, большинству из нас, имеющих доступ к различным источникам пищи, не нужно беспокоиться о приготовлении еды так сильно, как НАСА. В космосе, где космонавты сталкиваются с серьезными экологическими и физическими изменениями, потребность в безопасной, питательной и энергетически насыщенной пище особенно важна для здоровья в целом.

«У нас есть экипажи, которым необходимо работать и быть здоровыми на этих чрезвычайно высоких уровнях в чрезвычайно стрессовых ситуациях», — говорит Грейс Дуглас, ведущий научный сотрудник исследовательской группы NASA Advanced Food Technology в Космическом центре Джонсона.«Еда влияет на все аспекты физиологии, и пища может сделать вас очень здоровым или серьезно заболеть». По ее словам, надежная и питательная система питания для космических путешествий может иметь положительные последствия для работы космического экипажа и общего благополучия.

Но для тех, кто путешествует далеко от источников пищи на Земле, производить, транспортировать и готовить здоровую пищу особенно сложно. Помимо обеспечения энергией и питанием, космическое питание должно быть приятным на вкус и оставаться безопасным для употребления в течение месяцев или даже лет.

Удовлетворение потребностей в питании

По данным НАСА, прежде всего, космическое питание должно обеспечивать астронавтов достаточным количеством энергии для их изнурительных миссий. Без достаточного количества калорий (которое превышает земные потребности и колеблется от 2700 до 3700 калорий в день) астронавты рискуют потерять массу тела — ключевой показатель питания. Исторически сложилось так, что астронавты потребляли всего 60 процентов рекомендованных калорий во время космических полетов. Однако данные недавних миссий показывают, что теперь все больше космических путешественников едят достаточно и, следовательно, с большей вероятностью увеличат свой уровень питательных веществ.

Как и на Земле, недостаток определенных витаминов и питательных веществ может нанести ущерб здоровью человека, в том числе его сердцу, мозгу и иммунной системе. В условиях микрогравитации правильное питание может бороться с деградацией костей и мышц. Например, витамины D, K и C способствуют превращению кальция в кости. В сочетании с упражнениями они помогают космонавтам сохранять силу костей и мышц против пагубного воздействия микрогравитации.

Между тем, пищевые добавки, такие как железо, омега-3 жирные кислоты и B12, могут восполнить диетический дефицит и уменьшить вызванное микрогравитацией ухудшение зрения, мышечной массы и уровня кислорода в крови.«В общем, если вам хорошо на Земле, это будет хорошо и для космических полетов», — говорит Дуглас.

После десятилетий исследований в области питания и развития пищевых технологий НАСА сместило акцент с добавок и диетических формул на обеспечение как можно большего количества питательных веществ из фруктов и овощей. Пища, полученная из различных природных источников, может содержать множество фитохимических или биологически активных соединений, которые вы не можете получить из пищевых добавок.

Может быть трудно полностью полагаться на фрукты и овощи в качестве космического источника пищи, потому что, хотя они могут быть богаты питательными веществами, они не содержат много калорий. Это создает проблему для космических полетов, где грузовое пространство имеет большое значение.

Чтобы довести пищу до приемлемой массы и увеличить срок ее хранения, группа специалистов по продовольственным системам НАСА использует такие технологии, как сублимационная сушка и термическая стерилизация в автоклаве — процесс, обычно используемый в консервной промышленности для стерилизации пищевых продуктов путем их нагрева после упаковки.Это помогает сохранить пищу и уменьшает ее объем. Затем команды хранят его в космическом корабле в гибкой, легкой упаковке, которая очень похожа на пакеты с тунцом, продаваемые в продуктовых магазинах. «Те же процессы, которые использовались 30 лет назад, по-прежнему являются лучшими сегодня для производства космической пищи», — говорит Дуглас.

Психология космической еды

НАСА не может просто учитывать здоровье при разработке космической еды: питательная ценность еды настолько высока, что она не нравится астронавтам.Вопреки распространенным представлениям, успешные люди, такие как астронавты, не обязательно едят то, что им предлагают, только потому, что это безопасно и питательно, говорит Дуглас.

Скорее, она и ее коллеги стремятся предложить космонавтам несколько вариантов еды, чтобы избежать усталости от меню. Такое разнообразие также приносит пользу психологическому здоровью. «Пища становится более важной с продолжительностью миссии, изоляцией и ограничением, потому что это одна из немногих привычных вещей, которые у них есть», — говорит Дуглас.

Отчасти вкусная еда — это ее текстурное разнообразие. Хруст чипса тортильи на фоне сливочного гуакамоле возбуждает многие наши чувства и сигнализирует о том, что еда свежая и сытная. Новым, популярным среди космонавтов продуктом питания является сублимированный салат из манго, который включает хрустящие орехи — текстуру, которую трудно добиться с помощью сублимационной сушки.

Помимо питания и вкусовых качеств, ученые, занимающиеся космическими продуктами питания, должны обеспечивать, чтобы их продукты оставались стабильными при хранении в течение месяцев, а иногда и лет.НАСА периодически отправляет автомобили для пополнения запасов на Международной космической станции, иногда включая продукты и новые пакеты с едой. Но для более длительных миссий за пределами околоземной орбиты еды может хватить примерно на пять лет. Это долгий срок для сохранения свежести фруктовых салатов и гамбургеров сублимационной сушки.

Подготовка к следующей миссии

Поскольку космические организации с нетерпением ждут долгосрочных миссий, таких как отправка людей на Марс и установление устойчивого присутствия на Луне, это будет ключом к созданию устойчивого источника питания, не требующего пополнения запасов. миссии.

Чтобы достичь этого, ученые НАСА изучают лучшие способы выращивания сельскохозяйственных культур в условиях микрогравитации. На Международной космической станции астронавты успешно выращивали различные листовые зелень и цветы в системе производства овощей, известной как Veggie. По мере того как исследователи продолжают разрабатывать безопасные и эффективные методы космического земледелия, свежие продукты могут служить как устойчивым источником пищи, так и очень питательной добавкой к их упакованным продуктам. А употребление свежей листовой зелени, а не регидратированной из металлической сумки, может помочь им почувствовать связь с далекой зеленой планетой, которую они называют своим домом.

Как едят астронавты НАСА?

Остаться здоровым на планете Земля достаточно сложно, но представьте себе сохранение той же энергии в космосе. Такова реальность для Шейна Кимбро, астронавта НАСА и полковника в отставке. В настоящее время он находится на Международной космической станции (МКС) и должен вернуться на Землю примерно в конце октября или начале ноября. Для Men’s Health Кимбро провел для нас экскурсию по тренажерному залу и холодильнику ISS.

На камбузе хранятся расфасованные продукты, когда космонавты готовы их съесть.Две вещи, которые нужно знать о питании в космосе: все это полезно для здоровья и не может быть грязным.

Тортильи, например, идеально подходят для предотвращения плавания еды. «Тортилья — отличный способ запечатлеть все ваши предметы, чтобы они попали вам в рот, а не по всей космической станции», — говорит Кимбро.

Питание на станции довольно структурировано. Они следуют среднему времени по Гринвичу, поскольку в космосе нет смены дня и ночи. Подъем в 6 часов утра, завтрак около 6:30 или 7 часов утра.Обед с 12:00 до 14:00, ужин около 19:30.

Если Кимбро пропускает один обед, то это салат. Они не получают много свежих продуктов на станции, но время от времени их семьи могут присылать посылки с едой. «На прошлой неделе у нас на борту была пицца. У него была корочка, хороший соус и настоящий сыр. Пепперонис, вяленые на солнце помидоры, которые можно добавить к нему », — говорит Кимбро. «В прошлую субботу мы отлично провели время, когда вся команда ела пиццу».

Несмотря на то, что он провел четыре месяца на Международной космической станции, Кимбро говорит, что он еще не устал от еды.Это помогает членам его команды со всего мира. «Мы также можем разделить кухню всех этих стран. Так что это сохраняет свежесть и делает разнообразие приятным для нас ».

Другие продукты в их «холодильнике» — это арахисовое масло и еда из курицы, кукурузы и черной фасоли.

К сожалению, в космосе не бывает чит-дней. «Вся еда должна быть здоровой, то есть в ней не так много соли», — говорит Кимбро.

Кимбро говорит, что когда им нужно добавить немного приправы, им нужно использовать жидкую соль и перец.Не рекомендуется иметь мелкие частицы, плавающие вокруг всего этого высокотехнологичного оборудования. Еще один источник дополнительного аромата? Русская еда.

«Он полон соли и жира, чего обычно нет в американской пище», — говорит Кимбро. Обычно они едят русскую еду раз в неделю.

А теперь в спортзал. У них не может быть стандартного веса на космической станции, поэтому астронавты используют универсальное устройство под названием Advance Resistance Exercise Device (ARED). Он имитирует сопротивление весу с помощью вакуумных цилиндров, чтобы они могли жим лежа, приседать и т. Д.Кимбро ежедневно тренируется по часу на ARED, а затем час на кардио. У них есть беговая дорожка и велосипед. Все эти упражнения очень помогают вне станции. Вы знаете, в космосе. Выход в открытый космос обычно может длиться около 6 часов. Поэтому им нужны все умственные и физические силы, на которые они способны.

«На вас большой белый космический костюм, который вы, вероятно, видели на фотографиях. Обычно они весят около 300 фунтов. Сейчас в космосе они, конечно, ничего не взвешивают, но это все еще масса, которую вы должны контролировать », — говорит он.

С таким напряженным концертом у Кимбро есть постоянная мотивация оставаться в форме. К тому же у него есть свои причины заниматься спортом и есть так же, как и он сам. «С 20 лет, когда я поступил в колледж, я действительно занялся фитнесом. Так что для меня это просто личное дело. Я хочу поддерживать свое тело в наилучшей форме, чтобы я мог прожить долгую, здоровую и продуктивную жизнь ».

Мудрые слова.

Милан Полк
Милан Полк — помощник редактора журнала «Мужское здоровье», специализирующийся на освещении развлечений и образа жизни, а также работавший в Vulture журнала New York Magazine и Chicago Tribune.

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на сайте piano.io.

13-дневная диета космонавта для похудения: план | меню | питание ~ Руководство по питанию | План диеты

13-дневная диета космонавта для похудания

План | Меню | Еда

О диете космонавта:

По слухам, диета астронавта была сформулирована диетологами НАСА, чтобы люди, путешествующие на Луну, могли получать полную дозу питательных веществ и не сталкивались с проблемами желудка, которые возникают из-за нездоровья. привычки в еде.


Он набирает обороты как эффективный инструмент для похудения, потому что он ориентирован на употребление в пищу легко перевариваемых продуктов и ограничивает потребление калорий примерно до 500 калорий.

Как работает эта диета:

Логика диеты, похоже, такая же, как и у большинства других диет с высоким содержанием белка — не терять мышечную массу, пытаясь сбросить лишние килограммы. вот наука похудания.

Только здесь вы сделаете шаг вперед и исключите ВСЕ виды жиров и простых углеводов из своего рациона на короткий период времени для более быстрых и краткосрочных результатов.

Правила диеты:

Подобные кратковременные диеты обычно помогают снизить водный вес, поэтому организму необходимо как минимум два литра воды (даже больше, в зависимости от вашего веса), чтобы избежать обезвоживания.

вам необходимо поддержать это общим здоровым образом жизни, который включает адекватный сон, физическую активность и регулярное потребление пробиотиков, что ускорит ваши результаты и облегчит соблюдение этой диеты в течение 13 дней.

Употребление успокаивающих чаев, таких как мята перечная, ромашка и имбирь, также имеет большое значение для улучшения здоровья желудка.


13-дневная диета космонавтов может помочь вам ускорить метаболизм и похудеть в кратчайшие сроки, и не беспокойтесь, что вам не нужно летать в космос.

В этой диете просто следуйте этим инструкциям, и вскоре вы начнете чувствовать себя так же легко, как в невесомости, давайте начнем с откровенности.


Настоящие космонавты на самом деле не используют эту диету, она получила свое название от того факта, что только астронавты обладают сдержанностью и самодисциплиной.


Когда вы на ней, вам нужно отказаться от большого количества продуктов, диета космонавтов довольно строгая и почти полностью состоит из продуктов, богатых белками, клетчаткой и углеводами.


однако значительно уменьшаются, вам также необходимо сократить ежедневное потребление калорий, количество калорий, которое вы должны потреблять, зависит от нескольких факторов, таких как ваш пол, возраст и образ жизни.

Калькулятор калорий: сколько калорий нужно есть в день?


Среднестатистический мужчина, не желающий похудеть, должен потреблять 2500 калорий в день.

в то время как 2000 калорий позволят ему терять полкилограмма каждую неделю.


Среднестатистической женщине необходимо съедать 2000 калорий в день, чтобы поддерживать стабильный вес, и 1500 калорий, если она хочет сбросить полкило в неделю.

Вы можете щелкнуть ссылку ниже на калькуляторы калорий, чтобы определить рекомендуемое количество калорий.

Программа диеты космонавта

Эта диета способствует быстрой потере веса без вреда для мышц.


Белок чрезвычайно важен для вашего тела, он восстанавливает и поддерживает ваши мышцы, кожу, волосы и даже костную ткань.


Он обеспечивает надлежащую связь между органами и клетками вашего тела, а некоторые типы белков служат своего рода транспортными средствами для доставки важных молекул.


Например, он доставляет кислород в клетки вашего тела. Продукты, которых следует избегать, так как в большинстве диет есть несколько ноно продуктов, о которых вам следует знать


Если вы решили соблюдать диету космонавтов, постарайтесь избегать употребления следующих продуктов: газированные напитки и фруктовые соки

Избегайте употребления следующих продуктов

Они содержат колоссальное количество сахарного спирта, также содержат сахар и полны пустых калорий.

На этом этапе совершенно очевидно, что вам нужно сократить потребление сахара, так как соль заставляет ваше тело накапливать воду, что добавляет несколько лишних килограммов к вашему весу.

Например, картофель, свекла, пастернак и морковь, хотя некоторые из них действительно полезны и полезны для вас

они слишком калорийны, сахар и жиры

Они содержат слишком много углеводов, хлеб и злаки, снова загруженные углеводами.

Эти продукты на самом деле могут нанести большой вред вашему здоровью, поэтому вам совсем не стоит их есть

Продукты питания

Всегда ешьте рыбу вместо говядины и яйца вместо ветчины, не забудьте также добавить больше следующих продуктов


Грибы, рыба и курица, помидоры и огурцы, салат и капуста, брокколи, цветная капуста и стручковая фасоль, тыквенный сыр и тофу


Веганское молоко, такое как миндальный рис или соевые сорта, и другие продукты, не включенные в черный список

Чего следует избегать?

растительное масло, сливочное масло или продукты с сахаром, такие как пирожные, печенье и др.Хлеб, крупы, алкоголь, крахмалистые овощи, такие как картофель, морковь и рис.

Что разрешено?

продукты с низким содержанием углеводов и высоким содержанием белка, такие как грибы, яйца, рыба, и овощи, содержащие воду, такие как огурцы, помидоры, салат, капуста, салаты, тыква, сыр, соевое молоко.

Список продуктов с отрицательной калорийностью — это в основном низкокалорийные фрукты и овощи, такие как сельдерей, грейпфрут, лимон, лайм, яблоко, салат, брокколи и капуста.

План диеты космонавта | Программа

Если вы не знаете, с чего начать, вот план питания на один день, который вы можете использовать в качестве примера

Вареные яйца или яйца-пашот и 1 чашка кофе без сливок и сахара

Некоторые яйца из тунца на гриле и 1 чашка чая или черного кофе без сахара

Омлет с сыром и чаем

Половина курицы среднего размера с 2 стаканами приготовленного ею бульона в салате с помидорами и грибами и стаканом соевого молока.


Запеченная рыба, маринованная капуста и черный кофе или зеленый чай или томатный суп, яичный салат

Кофе / чай / соевое молоко, запивать закусками одной чашкой апельсинового сока или зеленого чая.


Курица-гриль с тыквой и стручковой фасолью и стаканом рисового молока или сушеной рыбы с брокколи и цветной капустой.


Стакан соевого молока или стакан миндального молока, рыба и пять унций тофу или творога.


Если вы не любите рыбу, то лучше съешьте курицу, замените кофе зеленым чаем.Просто возьмите сахар и возьмите апельсин вместо яблока. Вы всегда можете выбрать любое веганское молоко по своему вкусу.

Как избавиться от проблем с желудком?


Если вы страдаете проблемами пищеварения, вы должны знать, что их обычно можно устранить.


Если вы внесете некоторые изменения в образ жизни и диета космонавта также может помочь вам с этой проблемой, самое важное, что нужно сделать, — это сократить или полностью сократить свое потребление.

такие как простые углеводы, сахар, макаронные изделия, белый хлеб, фруктовый сок, алкоголь и т. д.


Когда пищеварительная система находится в дисбалансе, углеводы с высоким гликемическим индексом и сахар имеют тенденцию к ферментации в толстой кишке. Это, в свою очередь, может вызвать дискомфортное вздутие живота и газы.

Рекомендации меню диеты НАСА:

Замена простых углеводов сложными, но этот тип углеводов не для всех, трудно полностью переваривать сложные углеводы, если они перевариваются лишь частично, это может привести к некоторым неприятным результатам.


Дрожжи и бактерии, растущие в кишечнике, нарушают баланс pH пищеварительного тракта и могут вызывать хронические дискомфортные аллергии, раздражение и воспаление.


Если у вас есть какие-либо из этих симптомов, вероятно, стоит исключить сложные углеводы из своего рациона и посмотреть, поможет это или нет.


Если вы сочетаете диету с высоким содержанием белка, такую ​​как диета космонавта, с другими советами по диете, вы даже можете избавиться от синдрома раздраженного кишечника.


Постарайтесь иметь в виду следующее и не допускайте обезвоживания в течение дня. избегайте жареной острой и жирной пищи, чая с подсластителями, газированных напитков и алкоголя, не курите и ешьте больше чернослива.


выспитесь и попробуйте пить успокаивающий чай, например, ромашковую мяту или имбирь.

5 продуктов питания, которые астронавты не могут есть в космосе

Пилотируемый космический полет начался в 1961 году, когда российский космонавт Юрий Гагарин совершил первый полет человека за пределы атмосферы Земли. С тех пор люди исследуют космос с помощью множества миссий, включая Международную космическую станцию, где на период до года размещались отдельные астронавты и космонавты.Тем не менее, жизнь в космосе была бы невозможна с часто специализированной пищей, потребляемой на орбите и за ее пределами. Однако в условиях микрогравитации некоторые продукты непригодны.

Вот пять продуктов, которые астронавты НАСА не могут есть в космосе:

1. Хлеб

В космической программе уже давно избегают хлеба, поскольку ему часто не хватает структуры и срока хранения, необходимых для использования в качестве космической пищи. Вместо этого космонавты часто используют лепешки.

2.Спирт

Российские исследователи космоса, известные как космонавты, имеют давнюю традицию употребления алкоголя в космосе в ограниченных количествах, но астронавтам НАСА запрещено пить в космосе.

3. Соль и перец

Соль, перец и другие гранулированные специи и приправы могут создать огромный беспорядок в условиях микрогравитации. Вместо этого НАСА разработало жидкие альтернативы для использования астронавтами.

4. Сода

Газирование таких напитков, как газировка, в космосе действует иначе, чем на Земле.В результате пузырьки углекислого газа остаются внутри жидкости, а не выпускаются в виде газа для шипучих хлопков. Это может вызвать у космонавтов пищеварительный дискомфорт, и в результате кока-кола и спрайт останутся на земле.

5. Мороженое «Космонавт»

Мороженое

Astronaut — один из самых популярных сувениров в магазинах научных подарков по всему миру (на него приходится 7% от общего объема продаж в нашем собственном Sci Store, где мы продаем более 30 000 упаковок каждый год), но нет никаких доказательств о том, что когда-либо летали в космос.Из-за хрупкости и рассыпчатости обезвоженного мороженого Astronaut Ice Cream может мешать работе чувствительного оборудования и создавать пыльную среду в условиях микрогравитации.

50 лет спустя после Аполлона-11, вот что (и как) едят астронавты: соль: NPR

Некоторые из космических продуктов, которые должны были быть доставлены во время миссии посадки на Луну Аполлона-11, включали (слева направо): курицу и овощи, говяжий шашлык и говядину с соусом.

Беттманн / Беттманн Архив


скрыть подпись

переключить подпись

Беттманн / Беттманн Архив

Некоторые из космических продуктов, которые должны были быть доставлены во время лунной посадки Аполлона-11, включали (слева направо): курицу и овощи, говяжий гашиш, а также говядину с соусом.

Беттманн / Беттманн Архив

В 1969 году Чарльз Бурланд прилетел в Хьюстон, чтобы пройти собеседование на должность ученого-кулинара в Космическом центре имени Джонсона НАСА. Из вестибюля своего отеля он вместе с миллионами американцев наблюдал, как астронавты «Аполлона» делали свои первые шаги на Луне.

Это было «довольно впечатляющее событие», когда он рассматривал работу в НАСА, вспоминает он со смехом.

Бурланд, которому сейчас 82 года, прибыл на борт в том же году; он вышел на пенсию в 2000 году.За 31 год работы в качестве ученого-диетолога НАСА он сделал много вещей, чтобы улучшить качество того, что едят астронавты, включая добавление калия в переработанные продукты.

Быть ученым в области пищевых продуктов НАСА может быть непросто — команде пришлось решать целый ряд задач, от продления срока хранения на годы до максимизации пищевой ценности и минимизации веса до предотвращения разлета посуды в условиях микрогравитации.

NPR поговорила с Бурландом и Вики Клоерис, ученым в области пищевых продуктов и менеджером по системам питания в НАСА с 1989 по 2018 год, об их ремесле и его эволюции.Чтобы отметить 50-летие Аполлона-11 в этом месяце, вот как эволюционировала еда в космосе — от первого укуса яблочного пюре Джона Гленна до любимых сегодня бутылок Sriracha.

Затем: Хлеб.

Сейчас: лепешки для быстрого приготовления.

Когда Клоерис присоединился к продовольственной программе НАСА в 1980-х годах, команды по продовольствию отправили хлеб в космос, но это было не идеально. Хлеб имеет тенденцию крошиться, а в условиях микрогравитации крошки летают повсюду, загрязняя окружающий воздух и потенциально блокируя чувствительное оборудование.Он также имеет очень короткий срок хранения и за несколько дней покрывается плесенью.

Но в середине 1980-х специалист по полезной нагрузке из Мексики по имени Родольфо Нери Вела отправился в космос и запросил другой вид хлебного продукта — лепешки.

«Члены экипажа видели, как легко было взять что-то и свернуть», — говорит Клоерис. «Намного легче иметь дело, чем хлеб и крошки. После этого было:« Забудьте о хлебе, давайте принесем лепешки! » «

Это решило проблему крошек, но не проблему плесени.Тогда тортильи продержались на орбите всего восемь-десять дней. Поэтому ученые-диетологи из Космического центра Джонсона начали экспериментировать, опираясь на методы консервирования, которые военные использовали для своих хлебных продуктов. Это включало снижение активности воды (свободной воды) в хлебе и его упаковку без кислорода, чтобы предотвратить появление плесени. Таким образом, они получили лепешки на несколько месяцев. Но они не могли заставить их работать дольше — пока они не черпали вдохновение в коммерческой пищевой промышленности.

В 1990-х компания Taco Bell начала продавать новый набор для приготовления мягких тако.Они заявили, что лепешки из этого набора имеют срок годности девять месяцев.

Как только специалисты по пищевым продуктам увидели это утверждение, «Мы поняли, что [продукт Taco Bell] должен быть лепешкой с низким содержанием воды», — говорит Клоерис. «Мы протестировали это, и, конечно же,» лепешки на самом деле хранятся даже дольше, часто более года. НАСА начало покупать лепешки Taco Bell и переупаковывать их для своих астронавтов.

В настоящее время НАСА покупает те же лепешки, но в расфасованном виде у военных, что является источником многих продуктов питания НАСА.

Тогда: Меньше вариантов.

Теперь: более надежное меню.

В эпоху Аполлона у астронавтов было довольно ограниченное меню. У них было менее 70 наименований на выбор, включая напитки, приправы и закуски, согласно меню, которое Бурланд предоставил NPR. В настоящее время космонавты выбирают себе блюда из основного меню, состоящего из более чем 200 наименований, включая такие основные блюда, как говяжий стейк, лазанья и запеканка из тунца, которые они разогревают в небольшой машине.У астронавтов также есть ограниченное количество «контейнеров предпочтений» для продуктов, не входящих в основное меню. Например, космонавты, которым нравятся определенные упакованные продукты, такие как хлопья, могут запросить их для полета. Космические путешественники из Японии или Европы, которых также кормит НАСА, могут привозить блюда из своих стран.

Чтобы попасть на космическую станцию ​​как часть основного меню или как элемент предпочтения, еда должна соответствовать «микробиологическим требованиям и требованиям к сроку хранения», — говорит Клоерис. Другими словами, никакой сырой курицы, яиц или любой другой пищи, которая может быстро испортиться.

Космическая еда в вакуумной упаковке, в том числе говяжий стейк, шпинат, печенье и апельсиновый грейпфрутовый напиток, была выставлена ​​в лунной среде обитания НАСА, спроектированной Lockheed Martin, во время 35-го космического симпозиума в Колорадо-Спрингс, штат Колорадо, в апреле .

Джейсон Коннолли / AFP / Getty Images


скрыть подпись

переключить подпись

Джейсон Коннолли / AFP / Getty Images

Космическая еда в вакуумной упаковке, в том числе говяжий стейк, шпинат, печенье и апельсиновый грейпфрутовый напиток, была выставлена ​​в лунной среде обитания НАСА, спроектированной Lockheed Martin, во время 35-го космического симпозиума в Колорадо-Спрингс, штат Колорадо., в апреле.

Джейсон Коннолли / AFP / Getty Images

Тогда: Ноль замороженных продуктов.

Сейчас: Иногда кусаются мороженое.

На Международной космической станции нет специальной морозильной камеры для пищевых продуктов (все морозильные камеры зарезервированы для медицинских / научных образцов). Тем не менее, ученые и поставщики продуктов питания НАСА нашли способ иногда посылать астронавтам угощение от простуды.

Это благодаря грузовому шаттлу SpaceX, который периодически доставляет припасы на космическую станцию ​​и отправляет медицинские образцы обратно на Землю.Когда он поднимается, морозильная камера шаттла пуста, поэтому «мы отправим им, например, Голубя, кусающего [или другое] замороженное мороженое», — говорит Клоерис. Но как только члены экипажа получат мороженое, они должны съесть его довольно быстро, чтобы загрузить в морозилку медицинские образцы для поездки на Землю.

Примечание: те батончики сублимированного мороженого, которые вы видите в галактических упаковках в магазинах подарков, связанных с космосом? По словам Клоерис, их на самом деле не едят в космосе. Лакомство «определенно соответствует сроку годности и микробиологическим требованиям, но на вкус оно не похоже на настоящее мороженое и очень рассыпчатое», — говорит она.Хотя, по ее словам, астронавты эпохи Аполлона хотя бы раз ели сублимированное мороженое в форме кубиков.

Затем: Кубики и «пакеты с ложечками».

Сейчас: пакеты, лотки и липучки.

Самая ранняя космическая еда была ужасной на вкус. Согласно собственному веб-сайту НАСА, «астронавтам приходилось терпеть кубики размером с укус, лиофилизированные порошки и полужидкости, набитые в алюминиевые тубы». В эти ранние полеты астронавты ели очень мало, отчасти потому, что еда была не очень аппетитной, но также потому, что они не хотели любой ценой ходить в туалет (у них не было туалетов с невесомостью до 1970-х годов).

Вкус и текстура улучшились в эпоху Аполлона, но у астронавтов все еще не было такого разнообразия, и почти все было высушено замораживанием и нуждалось в регидратации. В эпоху Аполлона действительно была разработана упаковка из ложки и миски, которая позволяла астронавтам есть ложкой, а не из трубки для выжимания — при условии, что пища была достаточно жидкой. «Поверхностное натяжение будет удерживать пищу в [миске], если она влажная», — говорит Бурланд. Однако есть посуда в космосе требует сложного обучения, потому что в условиях микрогравитации «столько еды находится на дне ложки, сколько на ее вершине.«

Сегодня космонавты едят большую часть еды прямо из своих пакетов, — говорит Клоэрис, — даже такие продукты, как стейки. Они прикрепляют пакеты к столам с помощью липучки.

Многие продукты все еще подвергаются сублимационной сушке и обезвоживанию, но в настоящее время многие из них блюда также термостабилизируются (обрабатываются с использованием тепла и давления) или облучаются — процесс, который уменьшает количество микроорганизмов и насекомых в продуктах питания, подвергая их воздействию ионизирующего излучения.

YouTube

Никогда: спрайт, алкоголь и скоропортящиеся продукты.

Всегда: Тан, коктейль из креветок.

Астронавты должны отказаться от многих популярных продуктов и напитков на Международной космической станции, в том числе газированных напитков — в космосе углекислый газ становится беспорядочным и может нанести ущерб пищеварительной системе; скоропортящиеся предметы, потому что пищевое отравление в космосе было бы довольно страшным; и алкоголь, потому что он может повредить оборудование для сбора воды и повлиять на рассудительность космонавтов.

И некоторые из них были основными с первых миссий.Тан, напиток, почти являющийся синонимом космического полета, по-прежнему популярен среди космонавтов. То, о чем вы не будете слышать так часто, — коктейль из креветок. «Коктейль из креветок почти всегда был [одним из] их любимых блюд», — говорит Бурланд (и Клоерис соглашается).

На это есть несколько причин. Креветки хорошо сохнут при замораживании, и по вкусу они практически не отличаются от обычных креветок. К тому же, он немного острый, что ценится астронавтами, — говорит Клоерис. Она предполагает, что это происходит потому, что в отсутствие гравитации тепло не всегда поднимается, и поэтому запахи не доносятся до ноздрей астронавтов таким же образом.Другие отметили, что астронавты испытывают заложенность носа в условиях микрогравитации, притупляя обоняние и вкус. «Многие астронавты говорят мне, что их вкусовые рецепторы тускнеют [в космосе]», — говорит Клоерис. Таким образом, острая пища приносит столь необходимый импульс. Также популярен острый соус шрирача: посмотрите, сможете ли вы найти бутылку в этом видео, где астронавт готовит арахисовое масло и желе из тортильи «космический тако».

, что едят космонавты в космосе

Еда для космонавтов во времена Скайлэб в 1970-х: виноградный напиток, жаркое из говядины, курица и рис, бутерброды с говядиной и кубики сахарного печенья, апельсиновый напиток, клубника, спаржа, ребрышки, обеденный ролл и пудинг из ириски.Предоставлено: НАСА.

Многие из вас, читающие эту книгу, надеются однажды исследовать космическое пространство; острые ощущения открытия, переплетенные с покоем и одиночеством, которые может дать только безмолвная пустота. Это потрясающе, я полностью согласен. Но, как обычно бывает, великие приключения сопряжены с большими жертвами.

Маленькие удобства, такие как времяпровождение с друзьями, просмотр фильма или чашка горячего шоколада в руках у огня, как правило, являются первыми для более практических задач, таких как эффективность и простота транспортировки.Такие же потенциальные исследователи космоса, как мы, уже это знают. Мы здесь для всеобщего блага, зов страсти к путешествиям, и мы рады пожертвовать частью нашего комфорта на алтаре человеческих исследований.

Настоящий вопрос … Хочешь ли ты отправиться в поездку?

Первые обеды в космосе

Первые обеды в космосе были… Довольно ужасными.

Трубка из говядины и овощей.

Джон Гленн был первым американцем, который перекусил на орбите, и, хотя сам процесс еды ему показался достаточно приятным, меню было больше терпением, чем удовольствием: небольшие кубики, лиофилизированные порошки и полужидкости. набита в алюминиевые тубы.

Во время полетов по проекту «Меркурий» астронавты жаловались, что еда была неаппетитной и им не нравилось сжимать тюбики, лиофилизированные блюда было практически невозможно повторно гидратировать, а крошки из кубиков плавали по кабине и мешали проводке. в стенах. Это было неприятное дело, и нужно было что-то делать. К счастью, НАСА отнеслось к этому серьезно, и для наших бесстрашных исследователей ситуация начала налаживаться.

Во время миссии «Близнецы» алюминиевые трубы были полностью утилизированы.На кубики было нанесено специальное желатиновое покрытие, чтобы уменьшить крошение, а лиофилизированные продукты были упакованы в специальный пластиковый контейнер, чтобы облегчить восстановление. Разнообразие также улучшилось: в меню добавлены коктейль из креветок, курица и овощи, пудинг из ириски и яблочное пюре.

Это не сулило ничего хорошего для всех космонавтов. Джон Янг отправился на орбиту Земли на борту Gemini 3 около 50 лет назад. С ним был товарищ по команде Гас Гриссом и бутерброд с кукурузной говядиной двухдневной давности, незаконно ввезенный на космический корабль.

Гриссом: Что это?
Янг: сэндвич с кукурузной говядиной.
Гриссом: Откуда это взялось?
Янг: Я взял его с собой. Посмотрим, какой у него вкус. Пахнет, не правда ли?

Сэндвич с кукурузной говядиной, заключенный в акриловую оболочку для предотвращения гниения, выставлен в Мемориальном музее Гриссома в Индиане. Изображение: Collect Space

Достаточно сказать, что даже после двух укусов бутерброд рассыпался на тысячи кусочков, которые разлетелись по космическому кораблю. Это был шаг новичка, но ничего страшного не произошло.

Gemini Meal Preparation
Пищевые пакеты с говядиной и подливой полностью восстановлены и готовы к употреблению. Водяной пистолет используется для восстановления обезвоженной пищи, а ножницы используются для вскрытия упаковки для еды.
Изображение с airandspace

К тому времени, когда программа Apollo была запущена, качество и разнообразие еще больше возросли. У экипажа был доступ к горячей воде, чтобы улучшить процесс приготовления лиофилизированной пищи, а новый контейнер «ложка-миска» сделал более приятным получение еды там, где она нужна, — в живот.

Как они делают эти вкусные смеси?

Основная задача космического агентства — сохранять пищу как можно более легкой, но при этом, чтобы она была питательной, вкусной и стабильной без охлаждения как можно дольше. Обычные продукты, доступные космонавту, включают регидратируемую, термостабилизированную, промежуточную влажность, облучение и блюда в естественной форме, которые должны обеспечивать космонавта не менее 2500 калорий в день.

Регидратируемые продукты — это продукты, из которых экстрагировано содержание воды, в основном суперсухие.Это делается для сохранения веса, но также и для предотвращения порчи продуктов: бактерии, разлагающие продукты, нуждаются в воде так же, как и мы, и им трудно выжить в этой сухой среде. К счастью для экипажа, топливные элементы шаттла, которые объединяют кислород и водород для выработки электроэнергии, также обеспечивают достаточный запас воды для их смешивания с курсом перед едой.

Изображение через quest.arc.nasa

От супов, таких как консоме из курицы и грибных сливок, до макарон с сыром или запеканок из курицы и риса, закусок, таких как коктейль из креветок, и продуктов для завтрака, таких как яичница и каши обычно готовят таким образом.

Термостабилизированные продукты подвергаются тепловой обработке и запаиваются; По сути, в эту категорию входят консервы, будь то в алюминиевых или биметаллических банках, пластиковых стаканчиках или корм в гибких ретортных пакетах.

Ужин в честь Дня Благодарения.
Изображение предоставлено Tech Times

Так готовятся такие блюда, как говяжьи чаи с грибами, помидорами и баклажанами, курица по-королевски и ветчина.

Пищевые продукты со средней влажностью имеют необходимый уровень содержания воды для предотвращения роста микробов, позволяя пище сохранять свою мягкую текстуру, и ее можно есть без дополнительной подготовки — обычно содержание воды составляет от 15 до 30 процентов, но молекулы воды химические. связаны и не могут поддерживать рост микробов.Самый распространенный процесс приготовления — засолка или засахаривание.

Изображение с dehydrator.letaq

Сушеные персики, груши или абрикосы и сушеная говядина являются примерами этого типа корма Shuttle.

С другой стороны, Пищевые продукты в натуральной форме упаковываются как есть в прозрачные гибкие пакеты. Они готовы к употреблению без какой-либо подготовки. НАСА классифицирует такие продукты, как орехи, батончики мюсли и печенье, как продукты естественной формы.

Изображение с quest.arc.nasa

И, наконец, Облученные продукты готовят, упаковывают в ламинированные фольгой пакеты и стерилизуют обработкой ионизирующим излучением, чтобы они оставались стабильными при комнатной температуре.

Бифштекс в настоящее время является единственным облученным продуктом, предназначенным для потребления в космосе.

Что космонавты едят сегодня на завтрак, обед и ужин

Еда на борту космического шаттла подавалась на подносе с магнитами, пружинами и липучками, чтобы удерживать столовые приборы и пакеты с едой.
Изображение из Википедии

Сегодняшние космонавты обедают лучше, чем когда-либо. На МКС из-за ограничений, связанных с образованием воды, большая часть продуктов питания будет доставляться замороженными, охлажденными или термостабилизированными один раз в 90 дней.Астронавты будут готовить их в микроволновых печах, и лучшее качество еды вместе со столовыми приборами, которые не уплывают, и сидячими во время еды, сделают еду гораздо более сытной. Различные страны также предоставляют своим космонавтам традиционные курсы, помогая экипажу общаться и делиться культурами.

Выбор продуктов питания чрезвычайно важен для космонавтов, и чем дольше полет, тем важнее становится этот выбор:

«Находясь на космической станции, они не могут контролировать многое из того, что происходит», — сказала Викки Клоэрис, менеджер компании Space Food Systems.

«Итак, еда — это просто утешение, которое им хотелось бы чувствовать, что они могут что-то вкладывать или контролировать. Это просто большая психологическая проблема — я не знаю, доставили ли мы на станцию ​​кого-нибудь, кто не беспокоился о своей еде ».

Члены экипажа могут выбирать, что они хотят съесть, поэтому, если они чувствуют себя цыпленком три ночи подряд, они могут это сделать.

По сравнению с рассасыванием яблочного пюре через трубку, обеды в космосе прошли долгий путь. Станционные фермы также проходят испытания, и вскоре корабли смогут производить часть или всю еду для длительных путешествий.

От Аполлона до Артемиды — Как еда космонавта может измениться, когда мы вернемся на Луну

Астронавтам «Аполлона» пришлось иметь дело с сомнительными вкусами и тусклыми вариантами, когда обедали в космосе . Когда люди вернутся на Луну с программой НАСА Artemis, меню может быть совсем другим, включая упакованные продукты, которым много лет, а также свежие фрукты и овощи.

В первые дни космических полетов полеты были настолько короткими, что о еде почти никто не думал: «Первой едой были в основном трубочки и кубики», — сказал Мишель Перхонок, ученый в области пищевых продуктов, который ранее работал в НАСА в качестве менеджера проекта HRP по продвинутым технологиям питания. и менеджер системы питания шаттла, сказал Space.com.

Но поскольку астронавты «Аполлона» начали проводить в космосе больше, чем несколько часов, NASA пришлось заново продумать, что им следует есть, и как это должно быть приготовлено и упаковано.У астронавтов с Меркурием и Близнецами были проблемы с поддержанием массы тела и общего состояния здоровья, поэтому диетические изменения были важны для программы.

Связано: Фотографии космической еды: что едят астронавты на орбите

Некоторые продукты питания, потребляемые во время миссий НАСА «Меркурий» и «Близнецы» в 1961-1966 гг. (Изображение предоставлено НАСА)

Пища для астронавтов Аполлона должна быть легкой, быстрой в приготовлении, хорошо содержащейся, питательной, достаточно калорийной, чтобы поддерживать вес экипажа, и она не может представлять угрозу для здоровья экипажа, поскольку были проблемы , которые астронавты, питающиеся в условиях невесомости, могут подавиться своей едой.

Астронавты в миссиях «Аполлон» первыми получили горячую воду, которая улучшила вкус (хотя астронавты, вероятно, подтвердят, что она все еще не была отличной) и расширила возможности меню, облегчив регидратацию. Астронавты «Аполлона» также испытали новую на тот момент «миску для ложек», пластиковую миску, в которой можно было хранить пищу, которую затем можно было есть ложкой (революционная технология космического питания в то время).

Некоторые из продуктов питания, которые были съедены во время миссий НАСА «Аполлон» с 1968 по 1972 год.(Изображение предоставлено НАСА)

Перед каждым запуском «Аполлона» члены экипажа и их резервные копии выбирали предпочтительные продукты питания из примерно 70 доступных пунктов меню , которые можно было упаковать и отправить в космос. Затем эти предметы были разделены на сбалансированные обеды и расписаны на время каждой миссии. Для астронавтов «Аполлона» завтрак может включать в себя яблочного пюре, напиток для завтрака, пирожки с колбасой и кубики хлеба с корицей; обед может включать бутерброды с курицей, кубики кокоса, кубики сахарного печенья и какао; а ужин может включать спагетти с мясным соусом, бутерброды с сыром, банановый пудинг, ананасовый кекс и грейпфрутовый напиток.

Начиная с Близнецов, астронавты НАСА также имели возможность выбирать коктейль из креветок, и он оставался фаворитом среди них на протяжении многих лет. Креветки легко поддаются сублимационной сушке, и в космосе их вкус примерно такой же, как и на Земле. Астронавты также сообщили о притупленных вкусовых рецепторах и заложенности носа в космосе, из-за чего добавлялись более пикантные добавки, такие как коктейльный соус.

Астронавт НАСА Лорен Шрайвер ест конфеты M&M на борту космического корабля «Атлантис» во время миссии STS-42 в 1992 году.. (Изображение предоставлено НАСА)

Шоколад также продолжает оставаться фаворитом среди астронавтов. «Член экипажа должен быть очень осторожен, приспосабливаясь к отсутствию ощущения гравитации. У нас было очень маленьких креветок с небольшим количеством коктейльного соуса, и при контакте с водой они были очень и очень вкусными», — сказал астронавт Аполлона-11 Базз Олдрин сказал в Reddit AMA .

Астронавт Аполлона-11 Майкл Коллинз также любил горячий кофе в космосе, когда он вращался вокруг Луны. «За луной я был один — совсем один, но не одинокий», — сказал Коллинз в видеоролике Google, посвященном 50-летию миссии.«Я чувствовал себя там очень комфортно, я даже пил горячий кофе», — сказал он.

Продвижение еды для космонавтов

Астронавт Сандра Магнус, бортинженер 18-й экспедиции, позирует с едой, приготовленной из лепешки на Международной космической станции в 2008 году. ученые-кулинары НАСА сегодня все еще работают над преодолением тех же основных препятствий, с которыми столкнулась команда, разрабатывающая меню для Аполлона. Однако, хотя многие проблемы остаются неизменными, достижения в области технологий и уроки, извлеченные на протяжении истории пилотируемых космических полетов, привели к появлению продуктов с улучшенным вкусом, а также к увеличению количества вариантов.

Сегодня любой хлеб, который когда-то попадал в космос, был заменен лепешками, которые не образуют крошек и могут храниться более года, не портясь. Пища, отправляемая в космос сегодня, также должна храниться дольше, так как продолжительность миссий увеличилась. Международная космическая станция является домом для космонавтов со всего мира и их любимых домашних блюд. Сегодня космонавтам нравятся разнообразные продукты, такие как говядина терияки, курица с кешью и карри, макароны с сыром.

Космическая кухня будущего

Астронавт НАСА Кристина Кох начала эксперимент Veg-PONDS-02 в системе Veggie Международной космической станции 25 апреля 2019 года.(Изображение предоставлено НАСА / Дэвид Сен-Жак)

Но как изменится космическая еда, если НАСА планирует вернуться на Луну с программой Артемиды и на Марс при помощи усилий космических агентств и коммерческих космических компаний? Потребуются ли астронавтам в этих более продолжительных миссиях разные виды пищи или их еда потребует специальной подготовки? По словам Перчонока, наиболее важными факторами, влияющими на то, какие виды космических продуктов будут доступны в будущем, будет необходимость поддерживать питательные качества продуктов, обеспечивая при этом срок их хранения.

«Текущий срок хранения пищевых продуктов ISS составляет от 12 до 18 месяцев», — пояснила она. «В марсианской миссии, забегая вперед, не будет никаких миссий по пополнению запасов. Вот почему срок годности упакованных продуктов должен составлять порядка пяти лет, может быть, даже семи лет».

Ученые должны производить продукты, которые не только останутся безопасными для употребления, но и сохранят адекватное питание, поскольку витамины и минералы со временем ухудшаются, — отметил Перчонок. Она добавила, что витаминные добавки не решают эту проблему.«Даже просто принимая витаминные таблетки, они становятся даже менее стабильными с течением времени, чем [витамины в] пище», — сказала она.

Ученые, работающие над приготовлением пищи для долгосрочных миссий на Луну и Марс, также должны будут учитывать, как радиация может повлиять на продолжительность жизни и питание, сказал Перчонок. Будущие астронавты на Луне и Марсе столкнутся с гораздо более высокими уровнями радиации, чем астронавты на космической станции, и это потенциально может даже повлиять на пищу, которую они едят.

Ученые-диетологи также должны будут учитывать гравитацию при приготовлении пищи для этих миссий, поскольку различия в гравитации на Земле, Луне и Марсе могут изменить способы движения жидкостей в продуктах и ​​могут повлиять на варианты приготовления пищи НАСА.

Эксперименты на борту космической станции показали, что в космосе можно выращивать фрукты и овощи, но пройдет много времени, прежде чем выращенная в космосе пища сможет составить значительную часть рациона космонавта, сказал Перчонок. Однако со временем, и если и когда будет построена база на Марсе или Луне, Першонок сказала, что она определенно может предвидеть, что астронавты будут использовать камеры для выращивания большего размера (больше, чем те, которые использовались в экспериментах на космической станции) для выращивания фруктов и овощей. собирать и есть.

Итак, в то время как будущая космическая еда, возможно, придется специально готовить и упаковывать, чтобы ее хватило на долгие годы, астронавты на Луне и Марсе могут получить дополнительный бонус в виде свежих фруктов и овощей.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *