как похудеть на кефире сразу на несколько кило всего за неделю

Кефирная диета на 7 дней базируется на кефире жирностью не более 1%. По полезным свойствам он эквивалентен классическому 2,5-процентному кефиру, но имеет немного другую консистенцию и содержит, соответственно, меньше жиров и калорий. Калорийность 100 мл кефира 1% — 40 ккал.

Разновидности кефирной экспресс-диеты

Существует несколько разновидностей кефирной диеты, но все их объединяют три общих принципа:

1. продолжительность 7 дней;

2. основной продукт в течение дня — кефир, дополнительный — определенное количество низкокалорийной белковой или углеводной еды;

3. четкий график приема пищи (6 раз в день через равные промежутки, последний — не менее чем за 2 часа до сна).

Кефирная диета на 7 дней в некоторых схемах предусматривает ограничение жидкости до 500 мл собственно кефира в день. Мы рекомендуем вам воздержаться от такой кефирной диеты, поскольку она может вызвать обезвоживание с тяжелыми или даже необратимыми последствиями.

На все время кефирной диеты следует отказаться от сахара, соли, черного чая и кофе. Без ограничений можно пить простую чистую воду и травяной чай.

Базовая кефирная диета на 7 дней

• Первый день. Пол-литра кефира 1% жирности и 400г печеного картофеля (без соли).

• Второй день. Пол-литра кефира 1% жирности и 400г творога с малым процентом жирности.

• Третий день. Пол-литра кефира 1% жирности и 400г фруктов (кроме винограда и банана).

• Четвертый день. Пол-литра кефира 1% жирности и 400г вареных куриных грудок.

• Пятый день. Пол-литра кефира 1% жирности и 400г фруктов (кроме винограда и банана).

• Шестой день. Разгрузочный день. Ничего кроме 1,5л воды без газа.

• Седьмой день. Пол-литра кефира 1% жирности и 400г фруктов (кроме винограда и банана).

Кефирная диета на 7 дней с протеином

Строится по той же схеме, что и базовая, но два из фруктовых дней (на выбор — третий и пятый или пятый и седьмой) заменяются на дни с постным мясом или куриным филе (около 400 г в день).

«Голодная» кефирная диета на 7 дней

Количество кефира увеличивается до 2 литров в день, а порции дополнительных продуктов, наоборот, уменьшаются с 400 до 100 гр.

Яблочно-кефирная диета на 7 или 9 дней

Очень строгая диета, которая однозначно не подходит людям с высокой кислотностью желудка.

Меню на день: 6 приемов пищи, на каждый из которых приходится 1 стакан кефира + 1 яблоко любого размера.

Другой вариант яблочно-кефирной диеты: 3 дня только кефир (1,5 литра на день), 3 дня только яблоки (до 1,5 кг), 3 дня только кефир. Можно пить простую воду.

Форма подачи основных ингридиентов не важна — яблоки можно тереть и смешивать с кефиром или запекать без сахара (если очень плохо без сладкого, можно добавить ложку меда).

Более щадящий вариант — использовать меню яблочно-кефирной диеты для разгрузочного дня в рамках нормального рациона.

Кефирная диета на 7 дней: меню, особенности и результаты. Личный опыт | Похудей с нами

Минус 4 кг за 1 неделю – результат, который я получила на кефирной диете. За основу взяла вариант, рекомендованный подругой, но немного его видоизменила. Лишние кг ушли без пыток и мучений, поэтому считаю эту диету одной из лучших и с удовольствием делюсь со всеми!

Кефирная диета на 7 дней

Кефирная диета на 7 дней

Худеть на кефире – легко, приятно и вкусно, никаких мучений и зверского аппетита, который часто бывает при других диетах. У меня сложилось именно такое мнение. А худеть таким способом я решила, потому что очень уж мне нравится этот кисломолочный продукт.

Белок, витамины, кальций – организм получаем много всего полезного, и при этом вы плавно сбрасываете накопившийся жирок. Правда, на одном медицинском сайте прочитала, что худеть на кефире нельзя, если есть проблемы с сердцем или почками. Но если здоровье хорошее, то стоит пробовать этот метод похудения, т. к. он дает хорошие результаты.

Белок, витамины, кальций – организм получаем много всего полезного, и при этом вы плавно сбрасываете накопившийся жирок

Белок, витамины, кальций – организм получаем много всего полезного, и при этом вы плавно сбрасываете накопившийся жирок

🔹 Особенности диеты на кефире

· Выбирайте кефир с небольшим сроком хранения – в нем меньше консервантов, он считается более полезным.

· Обращайте внимание на жирность – желательно, чтобы она не превышала 1-1,5 %.

· Не забывайте про воду – до 2-2,5 литров выпивайте ежедневно, чтобы ускорить сразу 2 процесса – метаболизм и выведение шлаков.

· Еду не солим! Сахар не едим!

· Во фруктовые дни выбираем любые плоды и ягоды, за исключением винограда и бананов

Особенности диеты на кефире

Особенности диеты на кефире

🔹 7-дневная диета на кефире

Как писала выше, это тот самый вариант, который я составила сама.

✔ Утром и вечером (до 19.00) выпивайте по 0,5 литра кефира.

✔ Днем съедайте по 400 г. одного из диетических продуктов. Разделите эту порцию на 2 приема.

7-дневная диета на кефире

7-дневная диета на кефире

🔹 А вот список продуктов на 7 дней и порядок, в котором их надо употреблять.

▶ 1. Печеный картофель.

▶ 2. Творог.

▶ 3. Фрукты.

▶ 4. Отварная куриная грудка.

▶ 5. Фрукты.

▶ 6. Только вода.

▶ 7. Фрукты.

список продуктов на 7 дней и порядок, в котором их надо употреблять

список продуктов на 7 дней и порядок, в котором их надо употреблять

После завершения диеты я решила не возвращаться больше к прежнему питанию, чтобы опять не набрать вес. Кстати, это далось очень легко.

На момент написания этой статьи прошло 3 недели, как я придерживаюсь системы правильного питания, и за это время ушло еще 3 кг, очень рада и не собираюсь останавливаться на достигнутом.

После завершения диеты я решила не возвращаться больше к прежнему питанию, чтобы опять не набрать вес

После завершения диеты я решила не возвращаться больше к прежнему питанию, чтобы опять не набрать вес

А вам нравится кефирная диета? Готовы на ней посидеть недельку и избавиться от нескольких килограммов? Пишите в комментариях, делитесь результатами и не забудьте рассказать об этой диете друзьям!

Читайте также —->>

Система похудения профессора Ф. Г. Углова – хирурга, дожившего до 103 лет, и рекордсмена книги Гиннеса

Авторский план похудения от доктора Мясникова

Готовим руки к сезону летних платьев и маек: эффективные упражнения для женщин

Как сбросить лишние килограммы, когда силы воли нет вообще. Рекомендации от Лидии Ионовой – диетолога с 20-летним стажем

Кефирная ДИЕТА – за 7-10 дней худеем на 10 кг + ОТЗЫВЫ

Кефир разной жирности является одним из основных компонентов в разных методиках похудения. Это связано с тем, что напиток позволяет избавиться от лишних килограммов за короткий временной промежуток. При этом кисломолочный продукт питателен, богат полезными бактериями, оказывает благоприятное воздействие на организм.

Содержание:

Особенности похудения на кефире

Похудеть при помощи кефирной диеты легко, однако большинство из них довольно строгие и не отличаются разнообразием меню. Лучше всего употреблять обезжиренный напиток, однако некоторые методики предполагают использование кисломолочного продукта с жирностью 1,5%, 2%.

Польза напитка, богатого пребиотиками и лактокультурами:

• легкий мочегонный эффект;
• улучшение обмена веществ;
• регулирование процессов очищения;
• предотвращение развития микробов в кишечнике;
• нормализация процессов пищеварения.

Суть кефирных диет заключается в употреблении напитка в большом количестве. Дополнять рацион можно другими компонентами, но от этого методика не становится более щадящей.

При жестких ограничениях (низкокалорийный рацион, скудное меню), эффект заметен практически сразу: быстрое похудение на 5-10 кг в зависимости от изначального веса.

Стоит обратить внимание, что утомительные физические нагрузки в этот период не рекомендованы. Лучше всего отложить на время всю тяжелую работу и больше времени посвящать отдыху.

Виды кефирных диет

Вариантов питания с употреблением кефира множество: от однодневных монодиет, когда разрешена одна только жидкость, до длительных с более расширенным рационом. Различается также и продолжительность курса. В любом случае нужно следить за самочувствием и реакцией организма на новое питание.

Кефирно-творожное питание

Продолжительность – 7 дней. Основные правила – есть по 300 г нежирного творога, разделив это количество на 5-6 частей, пить по 1 000 мл кефира. Помимо этого, разрешено несколько чашек зеленого чая без подсластителей.

Кефирно-белковый рацион

В течение 5 или 7 дней кефир выпивается по утрам, после обеда и перед сном. На обед можно пить черный кофе, на ужин – травяной чай. Из допустимых продуктов – несколько кусочков твердого сыра, вареные яйца, нежирные сорта мяса, салаты с добавлением овощей. Эффект – минус 3 кг за неделю.

Питание на гречке и кефире

Кефирно-гречневая диета – одна из самых распространенных. Ее основы – употребление заваренной в кипятке крупы в неограниченном количестве, воды не менее 2 л и маложирного кисломолочного напитка (жирность не более 1%). Избавиться от веса до 10 кг можно всего лишь за 14 дней.

Эффективный способ от Ларисы Долиной

Известная певица – поклонница диеты на кефире. За 14 дней возможно добиться потрясающих результатов – до 12-15 кг. Питание рассчитано на неделю, а затем все нужно повторить до достижения необходимого эффекта. В основе лежит употребление 0,5 л кисломолочного напитка ежедневно, чередование фруктовых, творожных и мясных дней. 1 раз в неделю следует пить только воду.

Есть и более щадящий вариант – это так называемая «полосатая» диета. Ее суть заключается в чередовании привычных по питанию дней и кефирных. Стоит обратить внимание, что под «привычным» понимается здоровое сбалансированное меню.

Кефирная диета – варианты меню

В зависимости от того, каких целей нужно добиться, выбираются сроки кефирной диеты и, соответственно, меню. Есть варианты на день, 3 или 5 суток, неделю и больше. Этот довольно строгий способ избавления от жировых отложений завоевал признание у многих женщин благодаря своим отличным результатам.

Один день на кефире

Этот вариант – отличная возможность дать «отдохнуть» органам пищеварительной системы, особенно – после праздников. За 1 сутки вполне реально лишиться до 900 г веса, а также очистить организм.

Меню следующее:

• С утра – кефир 0% жирности в количестве 0,25 л.
• Перед обедом – 2 зеленых яблока и такое же количество кисломолочного напитка.
• В дневное время – не более 250 г любой нежирной рыбы в отварном виде или на пару.
• После обеда – столько же кефира и несладкие фрукты.
• Вечером – одно яблоко и несколько ломтиков сыра твердых сортов.

На ночь можно сделать вкусный и питательный коктейль: 1 ст. л. отрубей смешать со стаканом кисломолочного напитка и добавить немного меда.

Кефирная диета на неделю

По этой системе худеют многие женщины. Меню кефирной диеты позволяет за неделю добиться потрясающих результатов – минус 10 кг. Размер порции разрешенных продуктов рассчитывается индивидуально, главное – не быть голодным, но и не испытывать тяжести после еды.

Строгого разграничения того, в какое время следует принимать пищу нет. Дополнительные продукты, помимо кисломолочного напитка, должны быть съедены в 4 или 5 приемов за день.

Примерная система:

• День 1. Вареное или приготовленное на пару нежирное мясо (не более 250 г) + кефир (1 500 мл).
• День 2. Творог с низким процентом жира (не более 300 г), столько же напитка, как в первый день.
• День 3. 3-4 крупных яблока + кефир (количество прежнее).
• День 4. Рыба с белым мясом в вареном виде, объем напитка тот же.
• День 5. Свежие огурцы с помидорами (общее количество – 0,5 кг) + кисломолочный напиток (1,5 л).
• День 6. Сухофрукты, желательно – чернослив (не более 125 г), объем кефира прежний.
• Заключительный день. Только кисломолочный напиток (2 000 мл).

Каждый день рекомендуется пить не менее 2 л воды, допустимы настои на основе трав. Жирность насыщенного полезными бактериями напитка не должна превышать 2 %.

Меню кефирной диеты на 10 дней

Ежедневно на протяжении этого срока нужно пить не меньше полутора литров чистой воды без газа. При соблюдении основных правил питания положительный результат гарантирован.

День 1, 4, 7 и последний:

• С утра – каша из манной крупы, 1 вареное яйцо и чай с добавлением ложки меда.
• В обед – мясо, потушенное с капустой + суп на грибном бульоне.
• Ужин – салат из моркови с черносливом, любой чай.

В перерывах между основными приемами пищи и на ночь следует пить кисломолочный продукт (1 стакан).

 День 2, 5 и 8:

• После пробуждения – подсушенный ломтик хлеба + 250 мл кефира.
• В обеденное время – отварное мясо рыбы (не более 200 г) и свежие овощи.
• Вечером – одно большое яблоко и 2 кусочка сыра.

Во время ланча нужно также пить кисломолочный обезжиренный напиток, а на ночь – стакан молока с 0% жира.

День 3, 6 и 9:

• После сна – квашеная капуста + черный кофе + омлет.
• В полдень – суп на курином бульоне, винегрет, 1 кусочек хлеба ржаного.
• В вечернее время – рыба запеченная, картофель в мундире или в фольге, травяной отвар.

В перерывах между основными приемами пищи – по стакану богатого лактобакетриями напитка, а перед сном – домашняя простокваша.

Любителям кисломолочных продуктов:

Плюсы и минусы кефирных диет

Любая эффективная методика питания имеет ряд преимуществ и недостатков. Рацион, где основная составляющая – богатый полезными бактериями кисломолочный продукт, имеет большие «плюсы».

Достоинства:

• нормализация функционирования органов пищеварительной системы;
• улучшение состояния кожных покровов;
• эффективное очищение от токсичных веществ;
• быстрая потеря веса.

Основные «минусы» кефирной диеты – это ограниченный рацион, довольно тяжелая переносимость такого меню. Кроме того, при чрезмерном употреблении напитка не исключено возникновение расстройств кишечника.

Обратите внимание на противопоказания:

• болезни желудка;
• период беременности;
• патологии почек, желчного пузыря;
• аллергия на используемые продукты;
• нарушения работы сердца;
• развитие опухоли любого характера;
• воспалительные процессы в поджелудочной.

В любом случае нужно обратиться за советом к специалисту и исключить вероятность развития опасных последствий.

Отзывы и результаты

Надюша, 23 года
О своем опыте избавления от ненавистных килограммов на кефире могу сказать, что самое трудное – начать. Моя диета – это полосатая, когда можно есть вкусно, но при этом терять килограммы. Несколько лет не могла слезть с отметки в 85 кг, а за 2 недели ушло больше 8!!! Восторгу не было предела, решила, что всегда буду худеть именно так. Хотя уже полгода в этом нет никакой необходимости.

Кристина, 28 лет
Довольно сложно перестроиться после ароматных домашних булочек, жареной курочки и копченостей на новый лад. Кефир – удивительный продукт, который дарит невероятную легкость. Да, поначалу было тяжеловато, но последующие 5 суток дали мне понять, что мой организм доволен и просто нуждался в таком питании. Сидела на кефире и яблоках, потеряла 6 кг. Подруги даже не узнали сразу, советую!

Ангеллочек, 24 года
Могу рассказать о своем взгляде на кефирную систему похудения. Был неудачный первый опыт, когда после 5 дней удалось потерять только кило. Сестра переубедила меня, сказала попробовать снова и совсем другой результат. После 3 суток уже нет 1,5 кг. Может первый раз диета не подошла лично мне (с белковыми продуктами), но гречка позволила улыбаться, глядя в зеркало…

Вопросы и советы по кефирной диете

Выбор методики избавления от лишнего веса при помощи кисломолочного напитка вызывает у женщины много вопросов, связанных с правилами питания и питьевым режимом.

На сколько можно похудеть, следуя кефирной диете?

При однодневном курсе гарантировано избавление от 200-800 г веса. Более длительные сроки обеспечивают похудение на 3-10 кг. Все зависит от изначального веса (чем он выше, тем больше можно похудеть) и строгости меню.

Сколько можно сидеть на кефирной диете?

Не стоит постоянно мучить организм, обязательны месячные перерывы. Самыми эффективными считаются те диеты, которые предусматривают более разнообразный рацион, но длятся около 20-30 дней.

Можно ли пить воду, если сидишь на кефирной диете?

Вода – обязательный элемент похудения. Минимальное количество, которое должно поступать в организм – 1,5 л в сутки. Остальная жидкость приходится на горячие блюда и кисломолочный напиток.

Разрешены ли овощи и фрукты на кефирно-гречневом питании?

Нет. Основа питания – кисломолочный продукт и гречневая крупа. Однако фрукты и овощи обязательно нужно включать на выходе из диеты. Привычное меню следует восстанавливать постепенно.

Допустимо пить чай и кофе, если следуешь кефирной диете?

Зеленый чай, отвары на основе трав разрешены, если не добавлять подсластители. Злоупотреблять чаем не рекомендуется, так как чай совместно с кисломолочным продуктом сильно повышают кислотность желудочного сока. Кофе допустимо, но не для всех методик, так как напиток вызывает обезвоживание в организме.

Сколько по времени нужно следовать гречнево-кефирной диете?

Рекомендуемая длительность – 14 дней. За это время можно избавиться от 10 кг лишнего веса и отлично очистить организм от шлаков.

Сколько длится творожная-кефирная диета для похудения?

Следовать этому варианту необходимо не менее недели. Важно обращать внимание на свое самочувствие: при возникновении головокружений, тошноты или обморочных состояний курс следует прервать, а позже выбрать более щадящий рацион.

Похудение для многих женщин – важная задача. Популярный кисломолочный напиток поможет быстро осуществить свои цели, если относиться к процессу ответственно. Результаты не заставят себя долго ждать: женщины избавляются минимум от 3 кг за короткий срок.

Кефирная диета на 7 дней, меню

Как расстаться с большим количеством лишнего веса за короткий срок? А если при этом хочется, чтобы удар по организму оказался минимальным, а поиски необходимых продуктов не занимали много времени? Всем этим требованиям отвечает кефирная диета на 7 дней. 

Преимущества и недостатки

Плюсы

Диет, рассчитанных на неделю, сегодня великое множество. Многие из них не требуют больших ограничений в рационе. Например, диета Ксении Бородиной. Преимущество же недельной кефирной диеты  — в высокой результативности: за 7 дней реально сбросить до 10 кг. Кроме того, ежедневное меню кефирного похудения незамысловато.

От других диет с использованием кефира этот способ похудения отличает относительно длительный срок, а потому особо экстремальным его назвать нельзя. Вместе с этим, кефирная диета на 7 дней, судя по отзывам и результатам, очень эффективна.

Любопытно!
 Если включить кефир в привычное меню, можно довольно быстро сбросить до 4 кг без дополнительных ограничений. Кисломолочный напиток стремительно очищает тело от токсических накоплений.

Неудобства

Кефирная диета на 7 дней с потерей 10 кг — затея для решительных. Особенно если речь идет о моно диете. Приготовьтесь к тому, что чувство голода станет вашим постоянным спутником на протяжении недели. У тех, кто не привык к подобным испытаниям, не исключены даже нервные срывы.

Кроме того, диета требует аккуратного выхода. Это значит, что после ее окончания необходимо некоторое время придерживаться определенных ограничений. В противном случае вы рискуете здоровьем и можете вернуть утраченные килограммы.

Правила и рекомендации

1.  Во время диеты нельзя употреблять соль, сахар и алкоголь.
2. Прием пищи, подразумевающий как только кефир, так и кефир в дополнении к другой еде (смотря какая диета) необходимо разделить на 5-6 раз. Кушать лучше в один и те же часы.
3. Разрешено выпивать 1 л воды ежедневно. Допускается зеленый чай, молотый кофе.
4. Кефир должен быть 1%-ным.
   Если вы используете более жирный продукт, снизьте его употребление. Например, ежедневная доля кефира с жирностью 2,5% должна быть вдвое меньше, чем указано в инструкции.
5. Выбирайте именно кефир, а не кефирный продукт.
6. Лучше выбрать кефир с небольшим сроком годности — он наиболее полезен.
7. Перед диетой желательно проконсультироваться с врачом.
8. Если во время диеты вы почувствуете ухудшение здоровья — остановитесь.
9. Повторить диету можно не раньше, чем через 6 месяцев.

Стоит учитывать, что такой метод похудения, несмотря на свою относительную мягкость, все же считается быстрой диетой, а потому необходимо помнить о предостережениях и противопоказаниях.

Стремительно сбрасывать килограммы нельзя беременным и кормящим, людям старше 60 лет и имеющим хронические заболевания.

Виды диеты

Кефир и разнообразие продуктов (базовая диета на кефире)

Ежедневно необходимо выпивать пол-литра кефира с определенным продуктом в строго ограниченном объеме.

Эта кефирная диета на 7 дней подразумевает такое меню:

• Начинаем диету с четырех средних картофелин, которые могут быть запеченными либо вареными. На следующий день кефир мы дополняем 400 г обезжиренного творога.
• Далее по плану идет пол-кило фруктов (не забываем о кефире). На четвертый день можем побаловать себя куриной грудкой в отварном виде.
• Пятый день — снова фруктовый. Предпоследний день станет настоящим испытанием: необходимо выпить полтора литра минеральной негазированной воды, при этом кефир пить не нужно.
• Ну а завершает диету снова фруктовый день.

Кефирная диета Ларисы Долиной на 7 дней

Фирменный способ похудения от звезды известен в нескольких вариантах. Наиболее популярный — та же базовая диета, подразумевающая, однако, несколько правил:

• Перед едой нужно выпивать четверть чашки чая, настоенного на травах (зверобой, ромашка, календула).
• Максимальное количество дополнительной жидкости – 1,5 л в день.
• Приемы пищи должны заканчиваться до 18.00.

Кефир плюс протеины

Также разновидность базовой диеты.
Фрукты в этом варианте заменяются на нежирное мясо или рыбу.

Только кефир (монодиета)

Такая диета подразумевает употребление одного кефира. На протяжении недели необходимо ежедневно выпивать 1 л кисломолочного продукта, разделенного на порции. Диету лучше сопровождать литром воды в день, поскольку столь специфический рацион может вызвать обезвоживание. Стоит также учитывать, что после недели на одном кефире может пострадать вид кожи, ногтей и волос.

Кефир плюс яблоки

Еще одна «жесткая» разновидность кефирной семидневной диеты. Ее дневное меню составляет 1 л кефира и одно яблоко. Оно съедается с одним из приемов кефира, разделенного на порции. 

Можно применять и более щадящий вариант, чередуя кефирные дни с яблочными. В день, посвященный кефиру, употребляйте полтора литра этого напитка, а в день, предназначенный для наслаждения фруктами, съедайте полтора килограмма яблок (желательно, зеленых). Яблоки можно запекать.

В такое лакомство допускается добавление небольшого количества меда (чайная ложка).

Прошла неделя: что дальше?

Чтобы надолго забыть о сброшенных килограммах после планового похудения, нужно на протяжении месяца придерживаться следующих рекомендаций:

1. Калорийность питания должна быть не больше 1500-1800 калорий в сутки.
2. Обязателен отказ от мучного, жирного и сладкого, а также от алкогольных напитков.
3. Значительную долю в рационе должны составлять свежие овощи и фрукты, вареное мясо и крупы.
4. Следует ежедневно выпивать большое количество жидкости.
5. В качестве вариантов выхода можно использовать сочетание яблок с кефиром или гречки с кефиром на протяжении как минимум двух дней.
6. Продлить позитивный эффект поможет привычка пить кефир перед сном или на ужин.

Если похудеть не получается

В некоторых случаях индивидуальные особенности организма не дают проявиться быстрому результату.

Если на 7-дневной кефирной диете вам не удается сбросить достаточное количество веса, дополните диету следующими способами похудения:

1. Занятия спортом. Если на полноценную гимнастику у вас недостает сил, старайтесь просто как можно больше двигаться. Например, гулять или при любой возможности ходить пешком.
2. Избавление от отеков. Для того, чтобы уменьшить количество соли, препятствующей усвоению жидкости, попробуйте добавлять в кефир лимон или имбирь. Помимо того, что эти компоненты имеют дренажный эффект, они ускоряют обмен веществ. Благотворно влияют на метаболизм также корица, куркума и перец.
3. Поход в сауну. Выделенный пот избавит вас от лишней жидкости, кроме того, процедура улучшит кровоток, что также поспособствует снятию отечности.

Кефирная диета Ларисы Долиной: 7 кг за неделю

Легендарная диета Ларисы Долиной всколыхнула в свое время общественность, ведь певица смогла похудеть и привести себя в форму в очень сжатые сроки, и выглядела она не только похудевшей, но и, буквально, сияющей. Как ей это удалось, как именно она похудела и какие правила диетического питания выработала Лариса Долина, мы расскажем в этой статье.

При правильном и продолжительном применении диеты можно похудеть до 25 кг. Но в то же время долинская диета для снижения веса допустима только тогда, когда нет каких-либо проблем со здоровьем, особенно с ЖКТ, поэтому предварительно следует проконсультироваться с врачом или с диетологом, чтобы не нанести вред организму во время похудения. В общем, худеем с умом!

Кефирную диету Ларисы Долиной применяют на протяжении уже многих лет девушки со всего мира, потому что она простая, но очень хорошо себя зарекомендовавшая, и ее результаты поражают. По отзывам похудевших, эта диета находится среди лидеров. Возможно именно вам что-то из предложенных рецептов поможет обрести отличную форму с желаемым весом.

Приемы еды в данном случае довольно частые и регулярные, в отличие от большинства других диет, что помогает не ощущать чувства голода (хотя есть вероятность, что оно будет все-таки периодами докучать), а это, в свою очередь, не позволит сорваться и съесть что-то запрещенное вовремя кефирного нашествия. А продукты, которые необходимы во время диеты (помимо кефира), легко доступны каждому, поэтому не придется выкладывать баснословные суммы, покупая экзотические популярные сперфуды.

Популярные статьи сейчас

Показать еще

Разумеется, имеются минусы и в этом подходе. Как и любая другая диета, долинская также подразумевает не совсем сбалансированное питание, поэтому здесь важно быть острожными и следить за самочувствием и состоянием организма в погоне за красотой. Возможны даже упадок сил и головокружения, а также существенное снижение уровня сахара в крови.

Основные правила диеты Ларисы Долиной

Как уже ясно из названия диеты, основным компонентом в питании служит популярный кисломолочный продукт – кефир. Поэтому выбрать надо такой, который действительно нравится по вкусу, и перед диетой лучше перепробовать предложения от разных производителей и остановиться на самом приемлемом для себя, потому что кефира в диете будет более чем достаточно. Не стоит экономить и на цене – самый дешевый вариант вряд ли будет самым полезным, а при резком снижении веса, отдавая предпочтение весьма скудному рациону, дополнительные витамины и другие полезные вещества вам точно пригодятся.

Основные правила диеты Ларисы Долиной

Основные правила диеты:
1. Кефир должен быть минимальной жирности, т.е. 0% или 1%.
2. Запрещено что-либо есть после 6 часов вечера.
3. Чай и кофе можно пить по утрам, но только без сахара.
4. При готовке продуктов соль добавлять нельзя.
5. Из-за резкого снижения веса могут проявиться проблемные участки на теле в виде обвисания кожи.
6. Рекомендуется параллельно принимать витаминные составы для поддержания нормальной работы всего организма.
7. Следует также делать хотя бы минимальную зарядку, но вот полноценных тренировок в зале в этот период лучше избегать, потому что сил из-за такого ограниченного рациона будет оставаться совсем немного.

Кефирная диета Ларисы Долиной: меню

В этой диете есть несколько вариантов питания, и каждый сможет найти наиболее подходящий именно для себя. Основная разница в продолжительности диет, объеме питания и некоторых различиях рациона.

Диета Долиной: меню на 3 дня

Этот вариант диеты длится всего три дня. Но она может быть довольно стрессовой для организма. Подойдет, если надо срочно похудеть, например, к пляжному отпуску, а также в качестве очищения для организма. И такую диету повторять лучше не раньше, чем через месяц. Хотя в целом диета является довольно щадящей по сравнению с другими кефирными вариантами и способствует умеренному похудению.

Каких вспомогательных продуктов следует избегать в рационе кефирной диеты, рассчитанной на 3 дня: соль и сахар, а также растительное масло. Последний прием пищи должен происходить не позже 6 часов вечера. Сразу после еды нельзя лежать. А порции не должны превышать веса 150 грамм.

Примерное меню кефирной диеты день 1:

1. Завтрак 1: омлет (приготовить в духовке или в мультиварке) и кофе с молоком без сахара (или чай).
2. Завтрак 2: стакан кефира.
3. На обед: куриный суп без соли и масел.
4. На полдник: стакан кефира и печеное яблоко.
5. На ужин: печеный картофель, зеленый чай с чайной ложкой меда.
6. Второй ужин: стакан кефира.

Примерное меню кефирной диеты день 2:

1. Завтрак 1: манная каша, приготовленная на воде без сахара и соли, чай с медом.
2. Завтрак 2: стакан кефира (можно заменить на ломтик твердого сыра низкой жирности).
3. На обед: тушеная капуста (или морковь) с мясом без соли и масла.
4. Полдник: стакан кефира, запеченное яблочко.
5. На ужин: рыба на пару, чай без сахара с медом.
6. На второй ужин: стакан кефира.

Кефирная диета Ларисы Долиной, меню

Примерное меню кефирной диеты день 3:

1. Завтрак 1: яйцо и чай с чайной ложкой меда.
2. Завтрак 2: стакан кефира или одно зеленое яблочко.
3. На обед: грибной суп без соли.
4. На полдник: стакан кефира, запеченное яблоко.
5. На ужин: чернослив с морковью, протушенный на воде без масла, чай с медом.
6. Второй ужин: стакан кефира.

Выходить из диеты следует постепенно, в течение следующей недели необходимо исключать сладкое, еду лучше не солить при приготовлении – все это надо для лучшего закрепления результата. Повторить такую диету можно снова через несколько недель.

Диета Долиной: меню на 7 дней

Эта диета является более строгой, и позволяет за семь дней убрать 7 килограммов. Основной принцип данной семидневной диеты – питание строго по часам (установите себе четкое время приема еды). Количество приемов еды в день может быть от 4 до 6. Но более дробное питание предпочтительнее, хотя далеко не всегда можно себе такой режим организовать.

Разумеется, последний прием еды в течение этой недели должен быть не позже 6 вечера. Указанный вес и количество продуктов даются на весь день, их следует самостоятельно разделить. Если есть возможность, то говорить лучше свежее каждый раз. Кефир выбираем с жирностью 0% или 1%. Если кефир вам совсем невмоготу, то можно его заменить нежирным натуральным йогуртом без добавок и наполнителей. Также в течение диеты можно в день дополнительно пить воду по мене потребности, но не раньше, чем через 30 минут после еды. Утром желудок тоже лучше запускать, выпивая стакан воды.

1. День первый: 400 гр запеченного в мундире картофеля и 500 мл кефира.
2. День второй: 200 гр нежирной сметаны (не более 15% жирности) и 500 мл кефира.
3. День третий: 200 гр нежирного творога и 500 мл кефира.
4. День четвертый: 500 гр филе курицы (отваренного без соли) и 500 мл кефира.
5. День пятый на выбор: 1 кг яблок (зеленых)/500 гр моркови/300 гр чернослива и 500 мл кефира.
6. День шестой: 1 литр кефира.
7. День седьмой: минимум 1 литр негазированной воды.

Диета является стрессовой для организма, но похудение происходит быстр и успешно. Выходить из нее необходимо постепенно и осторожно, ни в коем случае не переедать, как минимум в ближайшие дни и продолжать не есть после 6 вечера. Также желательно в течение следующей недели продолжать исключать сахар и соль во время приготовления блюд.

Разумеется, не стоит останавливаться на достигнутых результатах, а продолжать диету, пока вы увидите на весах заветные килограммы, чередуя недели диеты и обычного питания. В этом поможет следующий более продолжительный вариант долинской диеты.

Диета Долиной: меню на 14 дней с перерывом

При соблюдении данной диеты за 14+7 дней можно сбросить около 8 килограммов. Перед началом диеты желательно сделать для себя разгрузочный день, например, на яблоках, а также применить клизму, а для избежания проблем с кишечником стоит пропить параллельно комплекс пробиотиков. Приемы пищи в данном варианте также должны быть расписанными строго по часам. Количество приемов еды в день – 6, установленные через каждые два часа. Последний – в 18.00. Также вам понадобится настойка из травы в объеме 50 мл, который необходимо выпивать до еды 3-4 раза в день.

Диета Долиной меню на 14 дней с перерывом

Готовить травяную настойку необходимо каждое утро, для этого понадобятся: по 1 столовой ложке зверобоя, календулы и ромашки, залитых 200 мл горячей кипяченой воды. Когда этот травяной чай настоится, его необходимо процедить.

1. День первый: 400 гр отваренного в мундире картофеля, 500 мл кефира.
2. День второй: 400 гр нежирного творога, 500 мл кефира.
3. День третий: 400 гр фруктов, кроме винограда и бананов, 500 мл кефира.
4. День четвертый: 400 гр филе курицы, приготовленного на воде и без соли, 500 мл кефира.
5. День пятый: 400 гр фруктов, кроме винограда и бананов, 500 мл кефира.
6. День шестой: без еды, только 1,5 литра негазированной воды (можно больше при желании, но без фанатизма).
7. День седьмой: 400 гр фруктов, кроме винограда и бананов, 500 мл кефира.

После завершения первой недели диеты делается перерыв сроком на одну неделю, затем снова меню повторятся. Во время недельного перерыва необходимо избегать мучных изделий, острых, жирных и жареных блюд. Может вернуться до 1 кг сброшенного веса, но это нормально, ведь впереди еще одна неделя строгой кефирной диеты, которая поможет еще сбросить, а затем и лучше закрепить полученный результат при последующем правильном питании.

Кефирная диета Ларисы Долиной: противопоказания

При применении любой диеты очень важно не перестараться и в погоне за красивым телом не навредить организму.

Публикуем перечень противопоказаний, при которых строгие рецепты питания не уместны и даже категорически противопоказаны: воспалительный процесс в почках, заболевания желчного пузыря, проблемы с желудочно-кишечным трактом, воспалительные процессы в толстой кишке, проблемы с иммунной системой, заболевания сердечно-сосудистой системы, другие хронические заболевания.

В любом случае, консультация с врачом лишней точно не будет, даже если на первый взгляд вопросов по состоянию организма у вас нет. Лучше перестраховаться и точно быть уверенной в своем здоровье и в том, что организму диета пойдет на пользу, а не во вред.
Беременным и кормящим сидеть на диете с кефиром категорически нельзя.

В продолжение темы, смотри видео, в котором мы задали самые странные вопросы диетологу:

Еще редакция Сlutch cоветует прочитать:

Как сочетать диетические добавки со спортом: важные рекомендации

Как защитить собаку от клещей и кровососущих насекомых

Тайная жена Олега Винника сразила наповал романтическим образом: теперь ясно, чем она покорила артиста

36-летняя Тина Кароль похвасталась сыном-подростком: «Такой взрослый» — видео

Мифы о похудении: диетолог раскрыла секреты — гормоны лишнего веса, голод 18/6, вредные привычки

Кефирная диета за неделю | Мировые Рецепты

23 февраля, 2018

Posted in : Диеты on 23.02.2018 by : Женский Журнал Метки: диета

Помогают похудеть не только физические упражнения и различные спа-процедуры. Можно записаться на массаж проблемных зон, начать делать контрастный душ, во всем нужна система и ваши усилия не пройдут даром. Многие женщины наверняка знают, что такое кефирная диета на 7 дней, но мало представляют, что она означает. Итак, рассмотрим преимущества такой недельной диеты.

Кефир – это полезный для организма продукт, который должен обязательно присутствовать в ежедневном меню. Этот кисломолочный напиток может применяться как для профилактики, так и для лечения различных заболеваний. Даже после самых тяжелых болезней врачи рекомендуют пить кефир, так как он способствует быстрому восстановлению организма.

Регулярное употребление кефира улучшает работу сосудистой системы и нервной и особенно работу желудочно-кишечного тракта. Если у вас есть проблемы с кишечником, нарушением стула, то этот кисломолочный продукт избавит от указанных напастей. Пациенты, которые страдают хроническими желудочно-кишечными заболеваниями, в обязательном порядке должны пить кефир, чтобы снизить тошноту и тяжесть. Также кефир помогает при золотухе, малокровии, хронических болезнях дыхательной системы и других заболеваниях.

Кефирная диета и ее популярность

Кефирные диеты являются очень популярными, они часто применяются даже при сахарном диабете, атеросклерозе, гипертонии, недостаточном кровообращении. В настоящее время известно много диет на кефире, но мы рассмотрим диету за 7 дней. Если вы будете соблюдать все рекомендации и не давать себе слабины, то добьетесь ошеломительных успехов.

Недельная кефирная диета

• Первый день – необходимо в течение дня выпить 1,5 литра кефира и съесть пять отварных картофелин.
• Второй день – 1,5 литра кефира, по 0,5 утром, днем и вечером и 100 грамм отварного куриного мяса, лучше выбирать грудку;
• Третий день – опять кефир и 100 грамм отварной телятины или говядины.
• Четвертый день – 1,5 литра кефира и 100 грамм рыбы (отварной), так как жареное вредно.
• Пятый день — овощи, фруктами (кроме бананов) и 1,5 литра кефира.
• Шестой день – 2 литра кефира;
• Седьмой день – меню состоит только из минеральной воды, следует выбирать воду без газов.

Кефирная диета считается очень эффективной, многие женщины именно ей отдают предпочтение, когда хотят быстро похудеть.

Кефирная диета — отзывы. Негативные, нейтральные и положительные отзывы

Гость

http://www.woman.ru/health/diets/thread/4115816/

Девочки, а мне кефирная диета не помогла. Вес после неё вернулся обратно чуть ли не через две недели. Но мне, всё-таки, удалось похудеть, правда не самой, а с помощью диетолога. Я ходила в институт косметологии и клеточных технологий реал клиник на фрунзенской, к их главному врачу Наталье Григорьевой, она диетолог. Причём очень хороший и профессиональный, настоящий мастер. В общей сложенности я избавилась от двадцати трёх килограмм. Результат держится до сих пор. Самой мне бы так измениться не удалось. Так что всем советую  обращайтесь к диетологам.

http://otzovik.com/review_3198862.html

OksanaNad

И опять здравствуйте мои милые худеющие!
Сразу выскажу свое мнение по поводу этой диеты — это просто здорово!!!
За три, максимум — пять дней можно потерять реально до 5 кг. Честно.
Только вот эти дни не каждый организм выдержит. Дело в том, что пить можно только обезжиренный кефир, а это, как мы знаем — 1%, 0,5%. Если первое как-то еще можно в себя залить на второй и третий день, то от 0,5% — просто кипишь изжогой изнутри.

Все веселье в том, что это — моно диета, жидкая к тому же. Некоторые люди испытывают просто непроходимую физическую потребность в твердой пище, поэтому я подумала и решила для себя, что кефир можно прекрасно совмещеть с творогом.

Примерно такое меню у меня было все 5 дней, пока я питалась подобным образом:

• Утро: стакан черного кофе(всегда без сахара и молока), обезжиренный творог — 100 гр.
• 10-00: полтора стакана кефира и яблоко.
• 12-00: 2 стакана кефира.
• 14-00: 100 гр. обезжиренного творога и стакан кофе(можно с сахарозаменителем, я использую — Rio).
• 16-00: и далее — развожу кефир 3,2% жирности литровый с литром горячей воды, только так, чтобы не свернулся, и эту смесь поцеживаю до позднего вечера.

Результаты меня, если честно, впечатлили. Начиная я весила 72 кг., через пять дней встав на весы — минус 6,5 кг.

Да, забыла сказать, что кефир активно выводит жидкость из организма, также разные соли. Поэтому людям с больным сердцем нужно присматриваться к этому с осторожностью.

На период этой чистки (это все-таки не диета), можно каждый день принимать таблетки кальцида, кому это неприятно — просто есть с утра еще и 5-6 штучек кураги.
Самое главное — потом. Это выход.
Можно просто сорваться, и весь положительный результат пойдет насмарку.

Поэтому шестой (или четвертый, кому-как) день, советую поесть гречки — размазни с парной рыбой без соли и масла, а также яблоки, огурцы и помидоры.
Бон аппетит!!!

http://otzovik.com/review_3049185.html

Vasilina9

Я склонная к полноте. И если не держать себя в руках, то за месяц 4 килограмма для меня набрать ничего не стоит. Сколько себя помню — все время на диетах. Пробовала и кефирную диету. В то время я училась в колледже, жила в общежитии и это для меня была самая доступная диета.

Продержалась я на ней всего четыре дня. Тяжело очень. Чувство насыщения после стакана кефира не приходит вообще. Кушать хочется все время. За эти четыре дня ушли 3 килограмма, которые я наела меньше чем за неделю.

В результате осталась при своих килограммах, да и еще кефир пить больше не могу. Любовь к кефиру умерла на 10 лет. Только сейчас иногда могу выпить и то, не более одного стакана в день.

Все диеты действенны при их постоянном, вернее сказать регулярном использовании. Лучше устроить разгрузочный день на кефире раз в неделю или два. А так издеваться над организмом не стоит. После таких голодовок организм все равно возьмет свое, да и еще запасы сделает. ничего не происходит за неделю. Над весом можно работать несколько месяцев и достичь результата, который останется. Это проверено. Лучше медленно, но качественно.

Катя

http://www.woman.ru/health/diets/thread/4115816/

я сидела на похожей диете. целых 5 дней мучений. В итоге, когда встала на весы жутко разочаровалась и сорвалась, т. к. похудела только на 2, 5 кг. Все эти 5 дней я питалась ( если можно так выразиться ) 1% кефиром. Иногда в день могла еще 1 малюсенький огурчик умять!!! И это всё! На протяжении всей диеты была жуткая усталость, кружилась голова+ плохое настроение. Короче говоря, не знаю как вам, а мне такая диета явно не подходит, хотя кефир я очень люблю!

http://otzovik.com/review_4732343.html

Cris31

Всегда страдала лишним весом. Перепробовала массу диет: гречка, яблоки и прочее… Одним фитнесс клубом не отделаешься, так как есть все мы любим очень вкусно и много. Услышала об этой диете от подруги, говорит на кефире хороши разгрузочные дни, так как кефир это животный белок. Собиралась с мыслями где-то с неделю и вот настроилась.

Первые 2 дня я умирала от голода)) Жених то и дело издевался на до мной, ел всякие вкусности и поддразнивал меня, говоря что я и так красивая и нечего мучить себя голодом. Но я сильная и независимая выдержала целую неделю и сбросила 5 кг, как же благодарил меня мой желудок. Ах, да, забыла сказать что готовилась я к свадьбе.

Девчонки, я блистала в белом платье, а теперь уже муж радовался и извинялся за свое поведение.

http://otzovik.com/review_3083223.html

schenickova

Сколько раз я слышала о кефирной диете. У половине моих подруг есть своя особая кефирная диета. Это низкокалорийный и доступный продукт.
Кто-то три дня пьет только однопроцентный кефир.
А кто-то вместо ужина принимает кефир.

Кефир — безусловно полезный продукт, который содержит полезный белок, кальций и другие витамины, плюс минимум калорий.
Только, если употреблять один кефир могут возникнуть проблемы со здоровьем.

Я считаю, иногда после сытных праздников, следует устраивать один разгрузочный день на кефире. А если голодно, то еще потреблять зеленые овощи.
Но разгрузочный день может быть только один в неделю не больше.

Я сама не фанат разгрузочных дней.
Когда мне надо скинуть пару кг за несколько дней, я выбираю следующую систему питания.

В день надо съесть:

-3 стакан кефира;
-кусок курицы или рыбы;
-зеленые овощи (сырые или варенные).

На такой диете можно сидеть до 5 дней и скидывать примерно по кг в день.

http://otzovik.com/review_2964543.html

AnnaVolkova1991

Пару лет назад я проверяла на себе действие диет. Какие выводы могу с делать о Кефирной диете.

Если вы хотите похудеть и что бы ваш результат остался на долго то эта диета вам не подход.
Так как при диетах связанных с отказом пищи а употребление только одного продукта, это может быть кефир, яблока, гречка. После окончании такой диеты буквально за неделю ваши килограммы вернуться а иногда еще больше.
Кефирная диета подходит для разгрузочного дня раз в неделю не больше.
Вы можете неделю голодать, пить только кефир, сбросите пару килограмм, но как только вы вернете прежний рацион килограммы к вам вернутся.
Мое мнение по поводу диет, они приносят не поправимый ущерб вашему здоровью. Худеть нужно постепенно, заниматься физическими упражнениями, больше плавать.

Я бы не советовала вам пользоваться кефирной диетой, эта диета подходит как разгрузочный день не больше.

http://otzovik.com/review_2913281.html

zaika310568

Если тебе через неделю нужно быть в форме, а ты изрядно набрала в весе, то эта диета для тебя! Но злоупотреблять ей точно нельзя, так как она вредна для здоровья. Мой знакомый врач говорил, что на ней сидеть нельзя больше двух раз в год, так как она очень сложная для организма, больше подходит как для очищения всего организма! Вместе с тем что на этой диете можно стремительно похудеть (лично мой опыт, это за 7 дней 7 кг), также полезна диета для очищения от всех шлаков. Если кто то страдает от акне или просто жирная кожа, то это тоже идеальный вариант для выведения шлаков. Лицо становится идеально чистым и все мелкие прыщики пропадают, даже меняется цвет лица.

http://otzovik.com/review_4101479.html

Natasatrepaceva

Здравствуйте девушки! Хотела бы поделиться с вами своим опытом по снижению веса. Я пробовала много диет и препаратов для похудания и больших результатов мне не удавалось добиться. Диета-это клинический метод профилактики и предотвращения заболевания она должна назначаться врачем в индивидуальном порядке. Используя диету самостоятельно вы рискуете навредить своему здоровью. Девченочки для достижения цели нужно много работать над собой только труд и усилия помогут.

Самый главный враг жира-спорт! Физические нагрузки в сочетании с дробным питанием и отказом от лёгких углеводов сделают вас стройной и здоровой.

Откажитесь от диеты не теряйте время и идите в спортзал. Пейте водичку она тоже очень помогает это все я знаю не по наслышке на себе испытала эффективность спорта и правильного питания. Год назад я весила 74 кг сейчас 49 кг. Я занимаюсь кардиотренеровками. Изменилась не только внешне но и внутренне. Здоровье улутшилось и выносливость. Появилась уверенность в себе и хорошее настроение. Депрессии исчезли и только положительные эмоции.

А кефир очень полезно пить и без диет он действительно дополняет эффективность правильного питания особенно в сочетании с гречкой.

http://otzovik.com/review_3196878.html

Lisse

Начну с того что я не очень худенькая была. Всегда комплексы от которых не могла избавится. Толстая все такое, что только не перепробовала докатилась до того что сначала сидела на различных диетах со срывами и в один момент я поняла что мне мало… очень помалу вес уходил и тогда я сначала себе надумала, один день я пью только кефир на второй ем все . Ну так и было, но потом знаете как говорится началась какая то мания … И я сократила вообще до 1 банки обезжиренного кефиру в день.

То есть почти месяц я день в день пила один кефир в день … за почти месяц я скинула с 63 кг до 52 кг да да но как меня тогда хватило до сих пор не знаю … но я была в таком состояние ну просто … голова постоянно болела, кружился свет, проблемы с походом в уборную… да и боль в желудке о как вспомню ничего не хотелось … вышла с этого сама не помню как… кг так 5 вернулось это при том что во многом себе отказываю до сих …

А все началось с того что я имела много комплексов и просто один любимый человек не подумав сказал «Тебе не помешает немного сбросить вес, посмотри на себя» Ехх мне бы теперь кто то это сказал, я никогда так над собой не издевалась !! Только спорт, и ПП это все что нужно поверти!!! Этим можно добиться гораздо большего, а не расстройство желудка.
И любите девчонки себя такими какие вы есть!!!

http://everydiet.ru/kefirnaya-dieta/

Динара

Продержалась на диете 2 недели, но это того стоит. Одни
полезности. В организме хорошо усваивается, иммунитет поднимает В принципе, не очень тяжело его держать. Скажу, что все-таки нужно сделать ограничение
обычного рациона питания, отказаться, на время, от жирненького, чтобы добиться потрясающего
эффекта.

http://namedne.ru/forum/29-22-1

nitochka

На кефирной диете сижу частенько (раза четыре в месяц). Вроде и организм очищается, и самочувствие после такой разгрузки отличное, и в теле появляется легкость. Но! почему-то я совсем не сбрасываю килограммы. А если и сбрасываю, то через день два все возвращается на круги своя.

Я с детства склонна к полноте и всю жизнь борюсь с лишними килограммами (лишнего себе не позволяю и занимаюсь спортом). Перепробовала кучу диет, и остановилась на кефирных разгрузочных днях, так как считаю, что эта диета в целом благотворно влияет на организм.

Как-то сидели на кефире с подружкой. Как говорится, вместе веселее. Результат её обрадовал, а меня
огорчил — у нее «ушло» 4 кг.,а у меня всего 500 грамм. Причем, ее сброшенные килограммы к ней так и не вернулись, чего не скажешь обо мне.

Я вот задумалась: «Может я что-то делаю неправильно и есть какие-то секреты похудения на этой диете?» Какое количество кефира нужно выпивать за день? Можно ли помимо кефира пить простую воду или чай без сахара? Кефир какой жирности нужно покупать? Как нужно «выходить» из этой диеты?

http://otzovik.com/review_2902511.html

Vera1222

Раньше, когда я активно пыталась худеть всеми разными способами, я пробовала много всего. Конечно в силу своего возраста может, а может и просто на том сильном желании похудеть, эти способы не всегда были правильными.
Тогда слово диета для меня было привычным, популярным и ходовым.

Я расскажу об одной такой диете, которую я пробовала. Это кефирная диета.
Вроде думаешь что кефир, ничего плохого, полезный продукт и так далее. Конечно кефир полезен, спору нет. Качественный кефирчик, если свежий особенно, улучшает работу кишечника, наполняет его ферментами, антибактериальными веществами, разными полезными бактериями и витаминами кончено же. К тому же очищает его от шлаков отлично. Все это не в тех случаях когда ты употребляешь из всех продуктов только его один. К слову скажу, эту статью можно читать и тем кто сидит на других монодиетах… типо яблочная и так далее. Все моно диеты держат эффект только на время их применения… потом же вы так же быстро как и похудели, наберете это же вес. К тому же подумайте какой вред эта вся ваша идея принесет вашему здоровью.

У меня например настроение реально и заметно ухудшилось уже на второй день применения этой диеты, то есть я предполагаю, что у меня начинался такой психологический стресс, который меня сильно мучал впоследствии этой диеты.
Также общее состояние было очень слабым. Никакой энергии и сил.

Поняла что так мучать свой организм просто нельзя… Продержалась три дня и все, закончила все это.
Конечно сейчас хочу все девочкам сказать, особенно совсем юным худельщицам.

Да и не юным, до кого еще это не дошло. Худеть нужно только оперируя своими мозгами. И всегда помнить о своем здоровье, прежде чем начинать что-либо новое. Куча девочек после таких диет попадают в больницы с проблемами желудка.

Прежде чем губить свое здоровье попробуйте другие методы похудения.
Их сейчас куча. Начиная от фитнеса и заканчивая правильным питанием. Выберите свой безопасный и вперед!)всем хорошей фигуры и отличного здоровья

vita22sedova

https://otzovik.com/review_4733703.html

Достоинства:

• Очищение организма
• быстрое похудение

Недостатки: Не обнаружено

Это наверное единственная диета, которая наиболее приемлемая лично у меня и наиболее эффективна. Прям чрезмерно лишь и весом я ни когда не страдала, но несколько лишних килограмм, от которых хотелось бы избавится, имелись всегда. Я почему -то не могу сидеть на диете, в которой присутствует поедание какой-то полезной пищи и в умеренных количествах, потому что через пол дня эти умеренные количество плавно перетекают в пожирание всего самого вкусно да побольше. А вот диета на кефире в любом случае ни на что кроме него не сподвигнет. На кефирной диете рекомендуется худеть не более 3х дней, но я держалась максимум 7 дней. В день на такой диете можно похудеть примерно на 1 кг каждый день. Вес сбрасывается довольно быстро. Да сложновато конечно пить один кефир и больше ни чего, но сложно это первые дня два, а дальше уже привыкаете. Плюс этой диеты в том, что кефир полезен для организма, очищает желудок и ещё это сама по себе не дорогая диета. Я всегда использовала 1% кефир, как по мне так жирнее не надо. Попробуйте, думаю вам обязательно поможет такая диета.

Рекомендую!

бигма ирина

https://otzovik.com/review_4724704.html

Достоинства: легкая в применении диета

Недостатки:ограниченный перечень прродуктов

Пробовала эту диету несколько раз. Результат был потрясающий. Диета очень легкая и простая в использовании. Не нужно заморачиваться с приготовлением различных диетических блюд и считать количество съеденных калорий. Достаточно запастись необходимым количеством кефира. Эту диету можно строить на употреблении гречки с кефиром, которую нужно замачивать в сыром виде с вечера. Можно чередовать каждые два часа яблоки со стаканом кефира. результат в любом случае будет. Для того, чтобы организм не страдал и получал нужное количество витаминов, необходимо приобрести в аптеке витамины в капсулах и принимать их в течении всей диеты. И скорее всего и некоторое время. после. А лучше всего перед диетой обратится к доктору и пройти все обследования перед началом этой диеты. Поскольку, эта диета очень жесткая в плане ограничения в приеме пищи и может спровоцировать хронические болезни. А самый лучший вариант, все-таки обратиться к диетологу за правильными рекомендациями и худеть под наблюдением врача.

Ms_juisy

http://irecommend.ru/content/dlya-osobo-energichnykh-brrr

Достоинства: недорогой

Недостатки: 

• велика вероятность срыва
• вызывает сонливость
• жрать после него охота ужас!!!!
• сильные мучения над собой
• требуется терпение
• ужасное самочувствие

Честное слово, кефир — такая мерзость! Но на что не пойдешь ради фигуры!

После череды зажоров, я решила-таки разгрузиться на кефирце! Купила 1% активию и в бой!

С утра легкая пробежка, затем кефирчик, учеба-кефирчик-дом-кефирчик… а ведь по плану должна была быть йога. Но вы знаете.

Так отвратительно я себя давно не чувствовала. Кефирный день напрочь выбивает из меня всю энергию.

Во второй половине дня я просто УСНУЛА! И это не учитывая того, что весь день мне было жутко холодно. В итоге проснувщись и пропустив запланированную йогу, я пошла и поела макарон.

О каком еще кефире может идти речь?

Только вместо ужина !

Намного эффективнее и проще разгруз на кефире или шоколад, например.

Выбор за вами.

Всем отвесов и красивой фигурки!

fancier

http://irecommend.ru/content/tochno-rabotaet-no-luchshe-v-sochetanii-s-zaparennoi-grechkoi-proverenno

Достоинства: эффективно

Чисто на кефирной диете, когда кроме кефира другие продукты противопоказаны, я не сидела. Я сидела на такой диете: Гречка запаренная (залить гречку кипятком на ночь без соли) + 4 стакана кефира в день или ешь любые полезные продукты (естественно в меру) а после 18. 00 только 1-2 стакана кефира. Я сидела на такой диете дня 3-5 и теряла в весе с 55 до 53 килограмм. У меня не было мысли похудеть, я просто хотела почистить свой организм разгрузочными днями, а то не всегда удается следить за питанием из за своего распорядка дня. Я считаю что можно прилично потерять в весе употребляя кефир с гречкой, а чисто пить кефир целыми днями тяжело, учитывая что эффект будет такой же. Удачи всем! Все в ваших руках, я сама не так давно скинула 10 кг, с помощью правильного питания и небольших физических упражнений, не моря себя голодом.

Когда и сколько пить кефир или чайный гриб? Лучшее время для употребления!

Пробиотическая пища, такая как кефир, чайный гриб или квашеная капуста, сама по себе является пищей или пищевой добавкой, поэтому нет точного предписанного или оптимального времени для употребления. Но мы можем сами выбрать лучшее время, основываясь на нашем интуитивном ощущении и предпочтении потреблять, чтобы получить максимальную пользу.

Некоторые важные факторы, которые следует учитывать при выборе лучшего времени для питья кефира, чайного гриба или любой другой пробиотической пищи —

1. Правильно ли есть утром натощак? Рано утром, после долгого часового голодания в течение ночи, дружественные бактерии перестают питаться пищей или питанием.Дружественные бактерии питаются пищей на основе растений с высоким содержанием клетчатки, поэтому этим бактериям приходится ждать еды, пока вы ее не съедите. Затем вам, возможно, придется добавить овощные салаты в свое утреннее меню завтрака; Обычно мы едим овощи днем ​​или ночью, поэтому, пожалуйста, примите это во внимание.
2. Кефир также лучше всего есть вместе с едой, может быть и после еды. Мощные желудочные кислоты будут заняты расщеплением потребляемой пищи, поэтому полезные штаммы бактерий будут легко проходить, оседать в кишечнике и расщеплять сложные пищевые волокна.
3. Выбор ночного времени (перед сном) для питья молока Кефир также является хорошей идеей, поскольку кефир содержит аминокислоту « Триптофан », естественный индуктор сна и усилитель серотонина, который успокаивает нервную систему, способствуя качественному сну и повысить эмоциональное благополучие.

Важное примечание: Добавьте овощи с высоким содержанием клетчатки, крупы и фрукты с высоким содержанием клетчатки ( например: салат из сырого лука, зеленый лук, сырой чеснок (1-2 зубчика в день), спаржу, незрелый банан или сырой внутренний слой кожуры , савойская капуста, бобовые, нут, печеные бобы, арбуз, отруби и ячмень и т. д.) в свой план питания, употребляя кефир или чайный гриб, чтобы стимулировать и питать полезные бактерии.

Сколько нужно выпить кефира и чая чайного гриба?

1. Кефирное молоко и кефирная вода

   — Взрослым рекомендуется начинать с 1/2 стакана (100 мл) кефира в день в течение первой недели, это поможет привыкнуть к диете с живыми полезными бактериями и дрожжами. Немногие люди, в кишечной системе которых преобладают вредные бактерии и дрожжи, сообщают о побочных эффектах , таких как вздутие живота, запор или судороги, поэтому рекомендуется действовать медленно.Мы дали около средств от временных побочных эффектов.
   Позже вы можете увеличить до 1 чашки (200-300 мл) в день, если чувствуете себя комфортно.
   — Для детей начинайте с 2-4 столовых ложек в неделю и увеличивайте до 100 мл в день, когда они почувствуют себя комфортно. Детям лучше всего подходят молочный кефир и кефир из кокосовой воды.

2. Чай чайный гриб

   Чайный гриб Комбуча — это пробиотический чай и детоксификатор, рекомендуется в основном для взрослых, а не для детей младше 12 лет.Можно начать с 50 мл в день в течение первой недели и можно увеличить до 100–200 мл после первой недели.

3. Кефир с кокосовой водой —

   Лучше всего подходит для детей (от 2 лет) и взрослых (всех возрастов).

   Для детей — Рекомендуется давать одну или две столовые ложки кефира из кокосовой воды, разведенного с 2-3 столовыми ложками питьевой воды в течение первых 3-4 дней, пока пробиотические напитки не подойдут для желудка ребенка, позже вы можете увеличить до 50-100 мл в зависимости от желания детей.Детям может понравиться кефир прямого охлаждения с кокосовой водой, так как по вкусу он напоминает безалкогольный газированный напиток, такой как Limca.
   Для взрослых — Взрослые могут начать с 50 мл в течение первых 3-4 дней, а затем увеличить до 100-200 мл в день. Лучшее время перед сном. Имеет прекрасный вкус, когда подается из холодильника.

Для домашних животных (собак) Дозировка:

Собакам тоже можно кефир молочный, он им понравится. Начните медленно, позвольте их нутру выработать к этому толерантность. Просто налейте 1-3 столовые ложки кефирного молока и смешивайте его с обычной пищей перед кормлением каждый день.Так же можно скармливать собаке излишки подросших зерен кефира, ей бы это понравилось. Пожалуйста, будьте осторожны, давая большую дозу кефира на начальных этапах, ваша собачка может стать газированной и пробежаться, прежде чем она привыкнет к этому.

Ответы на часто задаваемые вопросы —

1. Хорошо ли есть кефир или чайный гриб на пустой желудок?
   Кефир или чайный гриб сам по себе является продуктом питания или напитком, поэтому мы можем взять его в любое время, когда захотим, абсолютных рекомендаций нет. У нас есть предположение, что кефир — это пробиотический напиток с большим количеством хороших бактерий или дрожжей, поэтому мы можем употреблять кефир после еды (после хорошей порции растительной пищи с клетчаткой), которая будет питать недавно появившиеся микроорганизмы пребиотической пищей.
2. Есть ли курс кефира, который мы должны принять?
   Кефир или чайный гриб — это натуральный ферментированный продукт, а не лекарство или антибиотики, поэтому для него нет курса или рецепта. Колонии хороших кишечных бактерий похожи на проезжающих мимо организмов, они проникают в нашу пищеварительную систему, выживают с нашими кислотными ферментами, заселяются в толстой кишке, помогают в правильном пищеварении, а затем некоторые из них проходят через стул. Таким образом, добавление пробиотиков всегда является хорошей частью нашей диеты, избыток полезных бактерий всегда уйдет.
3. Хорошо ли пить кефир утром или вечером?
   Вместо того, чтобы рассматривать утро или ночь, лучше всего есть вместе с хорошей едой или сразу после еды, что может быть полезно для бактерий, чтобы выжить при высоком уровне кислоты перед едой и питаться зеленой пищей или пищей на основе клетчатки, которую мы потребляем. И это хорошая идея употреблять вместе с ночным приемом пищи. PubMed провел исследование по этому поводу, пожалуйста, проверьте результат исследования.
4. Можно ли употреблять вместе с антибиотиками?
   Антибиотики убивают все виды хороших или плохих бактерий, поэтому рекомендуется снова добавлять хорошие бактерии, когда мы принимаем антибиотики, а также после приема антибиотиков.Это поможет пополнить нашу систему микробиома. Но вам следует посоветоваться со своим врачом по поводу употребления пробиотиков, таких как кефир, с вашим заболеванием и лечением.

Как употреблять молочный кефир?

Кефир кисловатый, немного сливочный, с легким дрожжевым запахом. Кефир похож на творог, но не твердеет, как творог, он выглядит слизистым и жидким.

1. Вы можете пить его в простой форме, просто добавив немного морской соли / розовой гималайской соли по вкусу.Если вы хотите, чтобы напиток был жидким, как пахта, разбавьте его небольшим количеством воды. (См. Демонстрационное видео ниже)
2. Сделайте традиционную пахту! Разбавьте кефир водой, посолите, приправьте имбирным соком и добавьте травы, такие как листья кориандра и листья карри.
3. Молочный кефир слишком кислый? Если молочный кефир становится слишком терпким для вас, попробуйте добавить в готовый кефир столовую ложку сливок, половину и половину или цельное молоко. Добавьте еще, чтобы достичь того момента, когда вам понравится вкус.
4. Кефирное молоко можно смешивать в смузи! Используйте кефир в качестве основы для смузи и смешивайте с любимыми ягодами или фруктами.
5. Вы можете заправлять овощные салаты молочным кефиром или делать мятные чатни с кефиром в качестве основы вместо творога или йогурта.
6. Вы можете приготовить мороженое, используя в качестве основы кефирное молоко и добавив ароматизаторы, такие как ваниль, клубника и т. Д.
7. Вы можете смешать сладкий ласси с полезным подсластителем, детям это понравится. Добавьте немного порошка корицы, он имеет прекрасный вкус.
8. Используйте в качестве начинки для хлопьев, он имеет прекрасный вкус с острым ароматом.

Как употреблять воду или кефир из кокосовой воды?

Кефир на кокосовой воде или водяной кефир имеет вкус газированной воды с эффектом шипения, как и безалкогольные напитки (без сахара), когда их подают охлажденными.

1. Можно пить в простом виде, на вкус как простая газировка. Он имеет прекрасный вкус, когда подается охлажденным.
2. Если вы хотите улучшить вкус и ощущения, вы можете выжать немного лимонного сока, имбирного сока или листьев мяты.
3. Вы также можете повторно ферментировать готовый кефир с предпочтительными фруктами (апельсин, груша, гранат и т. Д.) И ягодами, нарезанными или измельченными в течение следующих 24 часов при комнатной температуре и хранить в холодильнике. Это будет фруктовый кефир с дополнительными пробиотическими свойствами и улучшенным вкусом.Если хотите пикантности, можно добавить кусочки коры корицы.

7 вариантов вкуса кефира с кокосовой водой (видео) от моей дочери Диши — (Детям это тоже понравится)

Ароматизатор на молочном кефире —

Закажите кокосовых зерен кефира и молока кефирных зерен и чайного гриба стартовый набор (DIY)

Пикантный йогурт отлично подходит для желудка

Кери Глассман, MS, RD, CDN

Что это такое

Мы все хотим есть пищу, максимально приближенную к «живой».И не зря: например, съесть спелое, только что сорванное яблоко по питательности лучше, чем съесть яблоко, которое было собрано на прошлой неделе.

Введите кефир. Это примерно так же живо, как и еда. Этот острый, терпкий, похожий на йогурт напиток изобилует полезными бактериями и дрожжами — он содержит больше полезных пробиотиков, чем обычный йогурт. Кефир делают, добавляя кефирную культуру (также известную как зерно) в молоко коровы, овцы или козы, а затем оставляя смесь для брожения в течение примерно 24 часов. Как только он напрягся, можно идти.

The Dirty Deets

Стакан обезжиренного простого кефира содержит 110 калорий и колоссальных 11 граммов белка, 12 граммов углеводов и всего два грамма жира. Как вам такое обильное питание?

• Эти полезные бактерии уменьшают метеоризм, способствуют перистальтике кишечника (ах, регулярность!) И помогают при расстройстве желудка. И преимущества сохранятся даже после того, как вы отпилите порцию. Бактерии и дрожжи в кефире, в отличие от йогурта, могут колонизировать ваш желудочно-кишечный тракт и оставаться там в течение длительного периода времени.
• Исследования показали, что кефир содержит кефиран, полисахарид, связанный с понижением артериального давления и холестерина в исследованиях на животных. Он также богат витаминами группы B и триптофаном, которые снимают стресс и оказывают успокаивающее действие. Кому это не нужно?
• Если вы один из 30-50 миллионов американцев, которые борются с непереносимостью лактозы, кефир может быть для вас хорошим вариантом. В процессе ферментации из молока удаляется большая часть раздражающей лактозы.

Как съесть

Я рекомендую кефир многим своим клиентам, в том числе вегетарианцам, сторонникам завтрака, придирчивым детям, частым путешественникам и тем, кто борется с чувствительностью желудка.Большинство супермаркетов предлагают бутылки как на одну порцию, так и на 32 унции (см. Раздел йогуртов), поэтому добавление кефира в свой рацион не требует особых усилий.

• Чтобы компенсировать естественный привкус напитка, многие производители фасуют приготовленный кефир с добавлением сахара. Чтобы не было лишних калорий, купите простой или оригинальный кефир и добавьте собственные ароматизаторы: какао-порошок, экстракт ванили, корицу, немного апельсинового сока, ложку меда. При приготовлении смузи используйте кефир вместо обычной жидкости.
• Водяной кефир — темная лошадка, ожидающая своего часа в центре внимания. Эта нежно-пузырьковая альтернатива газировке производится путем ферментации кефирных зерен в воде. Он предлагает все пробиотические преимущества кефира на основе молока, за исключением белка.

In The Know

Вы когда-нибудь замечали, что когда вы в дороге, телесные позывы бьют как часы, когда вы, наконец, приближаетесь к дому? Ваше тело лучше всего приспособлено для работы в знакомой обстановке. Точно так же кефир может кондиционировать и регулировать вашу систему, когда вы путешествуете.Это также может помочь предотвратить «желудок путешественника», связанный с незнакомой едой и водой. Вместо того, чтобы полагаться на противодиарейные препараты или смягчители стула, которые есть в вашем репертуаре для путешествий, попробуйте кефир. Оно работает!

Как есть кефир: 7 отличных советов по добавлению кефира в свой рацион — Avid Gourmet

Вы хотите увеличить потребление пробиотиков? Ключ — кефир. Вот удобное руководство о том, как есть кефир, ежедневно добавляя его в свой рацион. Это руководство дает вам множество идей для диеты, богатой пробиотиками, от простого кефирного напитка до его приема с овсом.

В наши социальные сети каждый день вторгается новая тенденция к суперпродуктам или интенсивным диетам. В то время, когда люди все больше заботятся о своем здоровье, правила здоровья становятся все более запутанными.

Сегодня мы расскажем вам о суперпродукте, который нам не хватает, — о кефире. Возникает множество вопросов вроде «Как есть кефир?» и «Какая польза от кефира для здоровья?»

Не волнуйтесь, мы приготовили для вас все, что связано с кефиром.

Что такое кефир?

Кефир — кисломолочный продукт, кисловатый вкус которого похож на простой йогурт. Хотя вкусы схожи и в рецептах один можно заменить другим, кефир не такой густой, как йогурт. Он более жидкий.

Он сделан из кефирных зерен, смеси бактерий, дрожжей, казеина (молочных белков) и сложных сахаров. Зерна заквашены молоком. Процесс брожения может длиться до 4 недель.

Хотя кефир — это молочный продукт, он безопасен для большинства людей с непереносимостью лактозы.Поскольку микроорганизмы, обнаруженные в кефире, питаются сахарами, вызывающими симптомы непереносимости лактозы, содержание лактозы в кефире значительно меньше, чем в традиционном молоке.

Однако, если вы все еще опасаетесь расстройства желудка из-за присутствующей лактозы, попробуйте немолочные продукты, приготовленные из кокосовой воды, рисового молока или кокосового молока.

Зачем нужен кефир

Кефир — это богатый питательными веществами продукт, который может быть использован во многих рецептах.Он известен тем, что исцеляет организм от болезней желудка, уменьшает колики у младенцев и даже обладает основными косметическими преимуществами.

Включение кефира в ежедневный рацион может улучшить ваш уровень энергии и многое другое. Продолжайте читать, чтобы узнать, как кефир помогает вам чувствовать себя лучше изнутри.

Исцеление и зачатие

Кефир богат фосфором, вторым по содержанию минералом в организме человека. Фосфор помогает нам использовать углеводы, белки и жиры, которые мы потребляем.Эти процессы улучшают наши способности к исцелению, рост клеток и уровень энергии.

Витамины группы B, содержащиеся в кефире, поддерживают функции почек, нервной системы и печени. Также известно, что его употребление приносит облегчение тем, кто страдает кожными заболеваниями.

Пониженное кровяное давление

Все мы знаем, насколько опасным может быть высокое кровяное давление. Это основная причина сердечных приступов, инсультов и болезней сердца, уносящих миллионы жизней каждый год.

Если вы боретесь с высоким кровяным давлением, регулярное употребление кефира может помочь снизить его.9-недельное исследование на крысах показало не только снижение артериального давления, но и улучшение состояния кишечника после приема кефира.

Высокое содержание питательных веществ

Кефир богат многими питательными веществами, витаминами и пробиотиками, которые помогают нашему организму работать должным образом. Некоторые из них перечислены ниже.

Lactobacillus kefir & kefiran: оба останавливают рост вредных бактерий, включая сальмонеллу и кишечную палочку

Кальций и витамин K2: снижают риск остеопороза.При использовании в качестве добавки риск переломов снижается на 81%.

Пробиотики: способствуют здоровью кишечника и пищеварения. Они облегчают диарею, синдром раздраженного кишечника (СРК) и некоторые формы язв.

Средство от аллергии и сенной лихорадки

Исследование 60 человек, страдающих сенной лихорадкой, показало пользу пробиотиков, содержащихся в кефире, для людей с серьезными симптомами аллергии. Было обнаружено уменьшение аллергического воспаления слизистой носа и изменения в крови после приема пробиотического напитка.

Здоровье младенцев

Когда матери пили молоко с пробиотиками во время беременности, вероятность развития экземы у их детей была на 40% ниже.

У младенцев, получавших смесь, содержащую пробиотики, было вдвое меньше лихорадки и диареи, чем у детей, получавших обычную смесь

Недоношенные дети, скорее всего, разовьются некротическим энтероколитом (отмирание кишечной ткани). Диета, включающая пробиотики, может предотвратить это.

Снижение холестерина

Результаты 12-недельного исследования, опубликованного в Американском журнале клинического питания, показали, что у женщин, которые ели йогурт с пробиотиками, наблюдалось большее снижение уровня холестерина, чем у тех, кто ел обычный обезжиренный йогурт.

Другое исследование Clinical Nutrition показало снижение уровня холестерина в течение 6 недель у людей, которые пили пробиотическое молоко, по сравнению с теми, кто этого не делал.

Как есть кефир

Мы поискали в Интернете и нашли 7 вкусных способов насладиться кефиром из продуктов, которые вы, вероятно, уже любите.

1. Фруктовые смузи

Вместо того, чтобы добавлять сладкие соки в утренний смузи, смешайте немного кефира с замороженными ягодами и темно-зеленым листом, например шпинатом или капустой.Это кремообразное лакомство подарит вам идеальный заряд энергии вялым утром. Добавьте немного сырого меда для сладости.

2. Вафли из цельнозерновой муки с корицей

Это может немного удивить, но вы можете добавить кефир вместо пахты во многие рецепты. Сюда входят и ваши любимые вафли.

Улучшите питание, используя цельнозерновую муку. Результат по-прежнему будет достаточно вкусным, чтобы заставить ваших детей есть более здоровую пищу.

Парфе

Кефир из-за своего сходства с йогуртом прекрасно подходит для парфе.Идеи рецептов здесь действительно безграничны. Вы можете добавить свои любимые фрукты, орехи и семена. Или даже добавьте овсяные хлопья на ночь, чтобы увеличить содержание клетчатки и дольше оставаться сытым.

Маринад для смягчения мяса

Благодаря высокому содержанию кальция кефир способен активировать ферменты внутри мяса, чтобы расщепить белок. Это взаимодействие делает более твердый кусок мяса более нежным и сочным.

Используйте кефир как основу для ароматного маринада.

Мороженое

Кефир — звезда этого мороженого без чувства вины.Это легко сделать и недорого. Однако вам понадобится сила воли, чтобы оставить его в холодильнике на время, достаточное для нормального охлаждения.

Тушеная курица

Всем известно, что тарелка домашнего куриного супа — это все, что вам нужно, когда вы боретесь с простудой. А теперь попробуйте это сливочное тушеное мясо с курицей с ингредиентами, укрепляющими иммунную систему.

Заправка для салатов

Кефир можно использовать как заправку для салатов. Но вы можете сделать вещи интереснее, добавив чеснок, оливковое масло или вашу любимую смесь специй.

Подписывайтесь на нас

Если эта статья была полезной, вам понравится наш блог! Следуйте за нами за советами по питанию и отличными продуктами на основе кефира

Теперь, когда вы знаете, расскажите друзьям, как есть кефир.

Комментарии

комментария

Топ-12 фактов о преимуществах кефирного молока и кефирного питания

Кефир — это модный кисломолочный напиток из молока или воды. Некоторые связывают потерю веса, сияющую кожу и превосходное пищеварение с «необычайной пользой кефира для здоровья», но исследования показывают, что польза кефира не так очевидна, как думают гуру маркетинга и социальных сетей.

Содержание

Вместо того, чтобы пить кефир в надежде, что он решит все, от прыщей до лишнего веса, сделайте ставку на науку и поделитесь текущими результатами исследований пробиотических напитков на кефире для вашего здоровья. Вот что вам нужно знать об этом кисломолочном напитке.

☝️СОВЕТ ☝️ Пройдите тест на микробиом Атлас, чтобы узнать, насколько хорошо живут ваши бактерии и что есть для улучшения здоровья.

Что такое кефир?

Кефир — это кисломолочный напиток, приготовленный из молока или подслащенной воды.Кислый запах является результатом бактерий и дрожжей, которые используют сахар в качестве топлива.

Кефир также может быть немного газообразным, потому что во время брожения вырабатываются низкие уровни углекислого газа и алкоголя (которых недостаточно для опьянения).

Что такое кефирное молоко?

Кефир — это кисломолочный напиток, обладающий наиболее хорошо изученной пользой для здоровья.Считается, что он возник в горах Кавказа, где на внешних стенах домов висели кисломолочные изделия в мешках из козьей шкуры.

Кефир из кокосовой воды — популярный вариант кефира без молочных продуктов.

Сливочный и маслянистый, он очень похож на жидкий йогурт и веками был популярен в Восточной Европе и Центральной Азии, где люди долгое время считали его полезным для здоровья.

Молочный кефир можно приготовить практически из любого молока: цельного или обезжиренного. Кефир из козьего молока, также известный как кефир из козьего молока, является популярным вариантом для людей, чувствительных к коровьему молоку, но его труднее найти в супермаркете.

Легче найти польский кефир, который обычно можно купить в любом восточноевропейском продуктовом магазине. Если вы ищете кефир из козьего молока, проверьте онлайн-поставщиков в вашем регионе или стране, которые предлагают варианты доставки в холодильнике, чтобы сохранить бактериальные культуры во время транспортировки.

Что такое водный кефир?

Водный кефир — это кефир без молока, который подходит людям с непереносимостью лактозы или соблюдающим безмолочную диету, например веганство или палео. Однако зерна водяного кефира имеют другой бактериальный профиль, поэтому вы не можете использовать зерна молочного кефира для культивирования водного кефира.К популярным типам водного кефира относятся кефир, приготовленный из кокосовой воды и фруктового сока, но вы также можете просто приготовить его из воды с добавлением сахара.

Кефирное брожение: как приготовить кефир в домашних условиях

Также можно приготовить кефир в домашних условиях. Это на удивление просто и отличный экономичный способ есть кефир каждый день. Вам нужно будет заказать кефирные зерна (или кефирную культуру) онлайн. Они немного похожи на крошечные цветные капусты и содержат особые живые кефирные бактерии, необходимые для приготовления этого пробиотического напитка.

Козий кефир можно употреблять людям, чувствительным к коровьему молоку.

Вы должны положить их в молоко и заквасить при комнатной температуре в течение нескольких дней (большинство людей хранят кефир в банке на кухонном столе). Когда оно будет готово, просто процедите зерна, положите их в свежее молоко и охладите домашний кефир.

Конечно, вы можете купить органические кефирные зерна, но лучше вам посоветовать инвестировать в органическое молоко. В конце концов, кефир в основном жидкий, поэтому гораздо важнее использовать органические жидкости, чем органические кефирные зерна.

Что такое кефирные зерна и стоит ли их есть?

Зерна кефира производятся бактериями, производящими кефир. Они бывают разных размеров от 0,3 см до 3,5 см в диаметре. Кефирные зерна имеют уникальную консистенцию, такую ​​как твердое желе или желатин, которые содержат молочнокислые бактерии и бактерии, вырабатывающие уксусную кислоту, которые необходимы для производства напитка с пробиотиком на кефире.

Хотя некоторые люди добавляют их в свои смузи, зерна кефира обычно оставляют, чтобы сделать больше кефира, а если их слишком много, их просто выбрасывают или даже добавляют в мусорное ведро для компоста.

Польза кефира для здоровья

Молочный кефир имеет ряд подтвержденных преимуществ для здоровья. Тем не менее, очень мало исследований о пользе водяного кефира для здоровья, который представляет собой напиток другого типа, поскольку он ферментируется другой микробной культурой.

Польза кефира для здоровья не только для пищеварения, но и на другие части вашего тела, включая иммунную систему, сердце и воспаления. Эффект от кефира не всегда проявляется сразу, и выпивка одного стакана кефира не решит ваших проблем.

Исследования показывают, что кефир может улучшить здоровье, если люди пьют его регулярно (обычно ежедневно в течение 2–4 недель). Однако многие онлайн-заявления остаются безосновательными. Например, нет доказательств того, что кефир полезен для здоровья кожи или обладает исключительной способностью похудеть. Что до вопроса, а кефир полнеет? Также нет доказательств того, что употребление кефира вызывает увеличение веса.

Преимущества кефирного молока

Многие исследования пользы кефира предварительно были сосредоточены на крысах и мышах, демонстрируя, что он может помочь контролировать уровень холестерина, защитить функцию почек, поддерживать иммунную функцию и многое другое.Однако всегда актуальнее смотреть на то, что было обнаружено у людей, потому что мы гораздо более крупные организмы, чем грызуны:

• для улучшения пищеварения и облегчения запоров
• подходит для людей с непереносимостью лактозы
• снижение уровня глюкозы в крови натощак у диабетиков
• гигиена полости рта и профилактика кариеса
• борьба с воспалением у здоровых людей
• лучшая эффективность и переносимость лечения Helico pylori

Эти атрибуты здоровья могут помочь снизить риски заболеваний и даже поддержать здоровье кишечных бактерий, согласно команде Atlasbiomed, компании, специализирующейся на тестировании ДНК и микробиома кишечника для здоровья.

Если купленный в магазине кефир перед употреблением пастеризуется, конечный продукт не будет содержать пробиотических бактерий. Тем не менее, ферментация снижает уровень сахара в напитке и улучшает профиль питания за счет витаминов и других полезных для организма веществ.

Кефирное питание:

калорий

Многие люди задаются вопросом о калорийности кефира, но на самом деле нет строгого ответа. Это зависит от типа используемого молока, продолжительности брожения и других параметров.Более длительная ферментация кефира приводит к более высокому уровню уксусной кислоты (основы уксуса), что делает его кислым и в определенный момент просто невкусным.

Зерна кефира выглядят как крошечные цветная капуста

Если вы потребляете товарный бренд, проверьте этикетку на наличие калорий в кефире. Однако, если вы сделаете свой домашний кефир, вы не сможете точно знать, сколько в нем калорий, но вы можете судить по вкусу. Кефир из пресной воды и молочный кефир, который не очень кислый, не прошли достаточную ферментацию и содержат больше сахара.

Сколько пить кефира для похудения

Не существует установленного количества кефира для похудения, потому что ссылка для похудения с кефиром — это в основном онлайн-миф, созданный для того, чтобы заставить вас покупать кефирные продукты. Вместо того, чтобы сосредотачиваться на кефире для похудения, используйте его как часть сбалансированной диеты с большим количеством растительных продуктов для питания вашего тела и микробиома кишечника.

Как пить кефир

Если говорить о том, сколько кефира в день, ответ прост: кефир в умеренных количествах и на каждый день.Вместо того, чтобы переедать кефир в надежде, что вы похудеете, добавьте стакан кефира в свой распорядок дня, чтобы поддержать свое здоровье.

Лучшее время, чтобы пить кефир?

Нет никакой науки, чтобы сказать, повлияет ли употребление кефира утром или вечером на какие-либо свойства здоровья. Однако стоит помнить о некоторых признанных методах, которые могут помочь в достижении и поддержании здоровой массы тела и общего состояния здоровья.

На самом деле нет лучшего времени для питья кефира

. Избегайте употребления каких-либо калорий (напитков или еды) примерно за три часа до сна.В конце концов, вашему пищеварительному тракту и кишечным бактериям нужен перерыв, чтобы оправиться от всей тяжелой работы в течение дня. В дополнение к этому, исследования показывают, что прием пищи в течение 8–12 часов в день является оптимальным для вашего тела, а не 16 часов выпаса.

Последнее слово о кефире

Большинство исследований сосредоточено на пользе молочного кефира для здоровья. Этот пробиотический напиток обладает способностью поддерживать ряд различных аспектов здоровья, от гигиены полости рта до уровня сахара в крови.

Однако в Интернете ходит множество мифов, многие из которых необоснованны, но используются маркетологами для продажи своей продукции. Помните, что вы также можете приготовить кефир в домашних условиях, приложив совсем немного усилий. Это не только улучшит ваши кулинарные навыки, но и станет отличным хобби!

Что нужно знать о кисломолочном напитке

Несколько опоздал на кефирную вечеринку (особенно для журналиста о здоровье — цк!), Я недавно заткнул половину бутылки объемом 500 мл (рекомендуемая розничная цена 2 фунта стерлингов.00), самодовольно предполагая, что моя ежедневная ложка живого йогурта и регулярная добавка ацидофильного вещества обеспечили, что мой кишечник уже кишит «хорошими бактериями», и кефир останется вертеться. Как я ошибался. Час спустя я почувствовал, как будто Том и Джерри изо всех сил пытаются это сделать у меня в животе, и я мог чувствовать каждое карикатурное «бах» и «бац», которое последовало за властью борьбы хороших и плохих бактерий. Это продолжалось несколько дней, прежде чем в конце концов успокоилось (теперь я могу без проблем переносить это), но это заставило меня усомниться в том, является ли кефир правильным и безопасным для всех.

Кефир изготавливается путем добавления кефирных зерен (которые на самом деле представляют собой комбинацию живых дрожжей и молочнокислых бактерий, которые немного похожи на крошечную цветную капусту) в молоко, которое затем ферментируется в течение 24-36 часов, после чего зерна процеживаются. и полученный питьевой кефир разливают по бутылкам. Важно помнить, что это живая пища, поэтому она не может « исчезнуть » как таковая, но как вкус (кисло-шипучий), так и эффект становятся тем интенсивнее, чем дольше она ферментируется — большинство людей находят ее более вкусной раньше в процесс брожения.

1. Нормальны ли спазмы / бульканье желудка, когда вы впервые начинаете принимать кефир?

При первом употреблении кефира у вас могут возникнуть спазмы кишечника и запор. Но диетолог Кэти Клэр, которая специализируется на здоровье кишечника, объясняет, что наличие этих симптомов не обязательно нормально. «Тем не менее, человек с проблемами пищеварения, который раньше не ел никаких« живых »продуктов, может обнаружить, что употребление живых культур может вызвать некоторые симптомы. Кефир также шипучий, поэтому любой, кто обнаружит газированные напитки, заставит их почувствовать вздутие живота, может испытать аналогичный эффект. .Если вы новичок в этих типах еды, начните с небольшой порции и посмотрите, как у вас дела ».

2. Сколько кефира нужно выпивать в день?

«Не стоит перебарщивать, особенно для начала», — говорит Кэти. «Маленький стаканчик в день или несколько раз в неделю — это здорово». Подобно пробиотикам и другим ферментированным продуктам, вы не можете ожидать уменьшения неприятных пищеварительных симптомов в одночасье, и рекомендуется, чтобы они стали регулярной частью здорового и сбалансированного питания.

Сильвия Елена Кастаньеда Пучетта / EyeEmGetty Images

Если вы уже регулярно едите ферментированные продукты, вы можете последовать совету Шэнн Джонс, директора по производству кефира из козьего молока, Chuckling Goat.Она рекомендует 170 мл в день, а для достижения наилучших результатов ее клиенты обязуются пройти девятинедельный курс. «Нельзя просто провести день здесь и день там и ожидать значительных результатов», — говорит она.

3. У меня непереносимость лактозы. Можно еще кефир пить?

Для большинства людей с непереносимостью лактозы ответ положительный — кефир содержит очень мало лактозы, несмотря на то, что это продукт на основе молока. «Когда молочные продукты ферментируются, как в случае с кефиром, микроорганизмы питаются сахаром, который вызывает симптомы непереносимости лактозы, то есть в кефире содержится меньше лактозы, чем в обычном молоке», — говорит Кэти Клэр.

«Для полностью безлактозного молока хорошо подходит кефир из кокосового молока, производимый брендом Rhythm Health, а PureEarth производит ряд водных кефиров, которые не содержат лактозу и молочные продукты. Nourish Kefir продает зерновые и дает советы по приготовлению кефира. с рядом других видов молока, например соевым «.

4. Подходит ли он детям?

Действительно, Всемирная организация здравоохранения (ВОЗ) рекомендует его как хороший источник кальция для детей. «Это новая еда для нашей культуры, но очень традиционная для других частей Европы», — говорит Кэти.«Снова начинайте медленно детей, если они раньше не пробовали живые ферментированные продукты».

Более того, исследование, опубликованное в Британском журнале дерматологии, показало, что матери, которые пили молоко, содержащее пробиотические добавки, вдвое снижали частоту развития экземы у их детей по сравнению с контрольной группой. Матери начали пить молоко на 36 неделе беременности (они не знали, принимают ли они пробиотик или плацебо) и продолжали пить молоко в течение трех месяцев после родов. Также есть некоторые доказательства того, что пробиотический штамм Lactobacillus reuteri может помочь детям, страдающим коликами — в испытаниях время плача было значительно сокращено без каких-либо побочных эффектов.Хотя оба исследования нуждаются в дальнейшем изучении.

5. Лучше ли пить кефир, чем принимать пре / пробиотики в форме таблеток?

«Эти две вещи очень разные, — говорит диетолог Кэти Клэр. «Кефир — это продукт питания, и его можно постоянно есть как часть здорового питания — он действительно содержит полезные бактерии, но дозировки и типы культивирования не стандартизированы. Я всегда советую людям сосредоточиться на своем рационе и выборе продуктов питания. как можно более здоровым, прежде чем рассматривать добавки.«

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на сайте piano.io.

От похудания до сияющей кожи: что такое кефир

Если вы пропустили памятку, не все бактерии — плохие новости. Некоторые из них, например пробиотики, содержащиеся в йогурте, могут помочь во всем, от пищеварения до очистки от прыщей.(Или вы всегда можете применить его местно — мы углубились в эту тему здесь .) Хотя йогурт рекламируется как пробиотический супергерой, на блоке есть не совсем новый ребенок, который еще больше наполнен пробиотиками, и если вы не знаю об этом, ты должен. Позвольте нам познакомить вас с кефиром, более мощным и пробиотическим аналогом йогурта из Восточной Европы. Любопытный?

Эмили Робертс / Берди

Что такое кефир?

Как и йогурт, в нем много полезных пробиотиков. Но, в отличие от йогурта, кефир не разводится при нагревании.Вместо этого вы можете превратить любое молоко (включая молочное или ореховое) или воду в кефир с кефирными зернами. Но прежде чем безглютеновые пищевые продукты преждевременно отвернутся, позвольте нам уточнить: «зёрна» кефира на самом деле вовсе не зёрна, а скорее напоминающие творог маленькие комочки, состоящие из бактерий и дрожжей, которые сбраживают кефир. Если это вызывает у вас брезгливость, мы это понимаем, но этого не должно быть — вы процедите последний кефир, чтобы получилась гладкая жидкая консистенция, идеально подходящая для смешивания со смузи. Вы также можете пить прямо.В зависимости от того, какую жидкость вы использовали с кефирными зернами, вкус может варьироваться от слегка терпкого до очень мягкого с легким дрожжевым привкусом.

Используйте кефир вместо сметаны или молочных продуктов при выпечке.

Преимущества

• Отличный источник кальция и белка: Теперь поговорим о преимуществах. Во-первых, кефир — отличный источник питьевого кальция — это особенно хорошая новость для тех, кто не переносит лактозу. В исследовании, опубликованном в журнале Американской диетической ассоциации , исследователи обнаружили, что люди с непереносимостью лактозы не сообщали о симптомах после употребления кефира или не сообщали о них вовсе по сравнению с молоком.Одна порция кефира даст вам 20 процентов суточного потребления кальция и содержит всего 90 калорий по сравнению со 150 калориями в йогурте из цельного молока. С точки зрения протеина выигрывает и кефир — в одной порции содержится 6 граммов протеина.
• Это релаксант: Вы когда-нибудь слышали о триптофане? Это аминокислота, которая содержится в некоторых продуктах и ​​оказывает успокаивающее действие на нервную систему; это часть того, что дает ощущение тепла и расслабления, а кефир — отличный его источник. Если вы страдаете от стресса и боретесь с бессонницей, выпейте чашку перед сном в качестве ночного колпака и сразу же почувствуйте себя более расслабленным.(Вы также можете попробовать этот трюк с дыханием.) Или съешьте немного на завтрак, чтобы начать свой день с расслабленной и нервной ноты.
• Способствует пищеварению: Пробиотики помогают пищеварению. Исследователи считают, что когда микрофлора в кишечнике не сбалансирована, могут возникнуть определенные проблемы со здоровьем (или просто вздутие живота и несварение желудка). Кефир — отличный источник пробиотиков, его количество в три раза больше, чем в йогурте. Он также содержит некоторые штаммы пробиотиков, которых нет в йогурте, поскольку необходимо смешать от 10 до 20 различных типов пробиотических бактерий и дрожжей, чтобы сквашить молоко (или воду) для получения кефира.

Что такое микрофлора?

Сообщество бактерий и других микроорганизмов, которые живут в кишечнике и помогают переваривать пищу.

• Снижает кровяное давление: В одном исследовании исследователи обнаружили, что пробиотик, содержащийся в кефире, снижает кровяное давление и уровень глюкозы в крови у мышей (плюс, некоторые подкормленные мыши тоже почувствовали облегчение после его употребления). Многообещающе, верно?

Как приготовить кефир в домашних условиях

Поскольку для кефира нужно просто поместить «зерна» в жидкость и дать им возможность забродить, технически это означает, что вы можете приготовить водный кефир.По вкусу он напоминает чайный гриб, и вы можете добавить в него подсластитель или ароматизаторы и взять его с собой. Если вы любите приключения, вы также можете попробовать кефир из кокосового молока.

Китчн

Вы можете купить кефирные напитки в некоторых продуктовых магазинах здорового питания, таких как Whole Foods, но их также легко приготовить самостоятельно. (Вы можете заказать свежие зерна кефира онлайн). После того, как у вас есть зерна, просто положите их в молоко по вашему выбору и храните в стеклянной банке около 24 часов при комнатной температуре, затем процедите жидкость.Интересный факт: вы можете оставить кефир (или то, что не прошло через фильтр) и использовать его снова и снова для будущих партий. Щелкните здесь, чтобы получить пошаговое руководство!

Возможные побочные эффекты

Хотя некоторые люди получают огромную пользу от кефира, важно понимать, что он подходит не всем. Желудочно-кишечная система сложна, и для правильного функционирования в ней должен быть правильный баланс бактерий. Введение других источников бактерий может привести к побочным эффектам, особенно в течение первых нескольких недель.Обычно это проявляется в виде кишечных спазмов, вздутия живота, диареи и газов, однако при продолжении употребления эти явления исчезнут.

Кефир: польза и риск

Кефир потребляется во всем мире на протяжении веков. Согласно распространенному мнению, это кисломолочный напиток, созданный в горах Северного Кавказа.

Название кефир происходит от турецкого слова keyif, которое обозначает «хорошее чувство», которое испытывает человек после того, как выпил его.

Кефир был популярен в некоторых частях Европы и Азии в течение многих лет, но только недавно начал набирать популярность в Соединенных Штатах из-за растущего интереса к пробиотикам и здоровью кишечника.

Поделиться на PinterestКефир производится с использованием бактерий, что придает ему пробиотические свойства. Считается, что пробиотики поддерживают здоровые пищеварительные функции.

В то время как йогурт — это ферментация бактерий в молоке, кефир — это комбинация бактерий и дрожжевой ферментации. Комбинация бактерий и дрожжей называется «кефирным зерном».

Зерна кефира не являются типичными зернами, такими как пшеница или рис, и не содержат глютен. Молоко смешивают с кефирными зернами и хранят в теплом помещении для «культивирования» с получением кефирного напитка.

Кефир имеет терпкий и острый вкус и консистенцию, напоминающую питьевой йогурт. Кефир может быть слегка газированным из-за процесса брожения.

Многие преимущества кефира для здоровья связаны с его содержанием пробиотиков. Пробиотики или «полезные бактерии» — это живые организмы, которые могут помочь поддерживать регулярную дефекацию, лечить определенные пищеварительные заболевания и поддерживать иммунную систему.

Типы

Хотя кефир обычно делают из коровьего молока, его также можно производить из молока других животных, таких как козье или овечье, или из немолочного молока.

Кефир из коровьего молока выпускается в виде обезжиренного, нежирного и цельного молока.

Кефир также доступен в простом и ароматизированном вариантах.

Потребление кефира все еще изучается, но потенциальные преимущества включают:

1. Контроль уровня сахара в крови

В 2015 году небольшое исследование сравнивало влияние потребления кефира и обычного ферментированного молока на уровень сахара в крови у людей с диабетом.

Участники, которые потребляли кефир, имели значительно более низкий уровень сахара в крови натощак, чем те, кто употреблял обычное ферментированное молоко.

У участников группы кефира также были пониженные значения гемоглобина A1c, которые являются показателем контроля уровня сахара в крови в течение 3 месяцев.

2. Снижение холестерина

В исследовании 2017 года изучались изменения уровня холестерина у женщин, пьющих обезжиренное молоко или кефир. Участники пили либо 2 порции нежирного молока в день, 4 порции нежирного молока в день или 4 порции кефира в день.

Через 8 недель у тех, кто пил кефир, наблюдалось значительное снижение общего уровня и уровня «плохого холестерина» по сравнению с теми, кто пил только 2 порции обезжиренного молока в день.У участников, которые потребляли 4 порции обезжиренного молока в день, также снизился уровень холестерина.

Пробиотики в кефире могут влиять на то, сколько холестерина усваивается организмом с пищей. Они также могут влиять на то, как организм производит, обрабатывает и использует холестерин.

3. Повышенное питание

Содержание питательных веществ в кефире зависит от типа молока, из которого он сделан. Как правило, это хороший источник белка, кальция и калия. Некоторые продаваемые в магазине бренды также обогащены витамином D.

4. Повышенная толерантность к лактозе

Люди с непереносимостью лактозы могут употреблять кефир без каких-либо симптомов, поскольку бактерии, присутствующие в кефире, расщепляют большую часть лактозы.

Ведущий бренд кефира в США утверждает, что на 99 процентов не содержит лактозы.

Небольшое исследование, проведенное в 2003 году, показало, что потребление кефира улучшает усвоение лактозы с течением времени и потенциально может быть использовано для преодоления непереносимости лактозы. Было отмечено, что ароматизированный кефир вызывает более неблагоприятные симптомы, чем простой кефир, вероятно, из-за добавления сахара в ароматизированный продукт.

5. Улучшение здоровья желудка

Поделиться на Pinterest Кефир может помочь в лечении проблем с пищеварением, таких как диарея или непереносимость лактозы.

В желудке содержатся как хорошие, так и плохие бактерии. Поддержание баланса между ними — важная часть поддержания здоровья желудка. Заболевания, инфекции и некоторые лекарства, такие как антибиотики, могут нарушить этот баланс.

Пробиотики похожи на полезные бактерии, которые естественным образом содержатся в пищеварительном тракте, и могут помочь поддерживать здоровый баланс.

Есть некоторые свидетельства того, что пробиотические продукты, такие как кефир, могут помочь в лечении диареи, вызванной инфекцией или антибиотиками.

В одном обзоре упоминалось об использовании кефира для лечения язвенной болезни желудка и тонкой кишки.

6. Лечебные свойства

Лабораторные исследования показали, что кефир может обладать антибактериальными и противогрибковыми свойствами, хотя необходимы дополнительные исследования.

Исследования показывают, что кефир может быть полезным при гастроэнтерите, вагинальных инфекциях и дрожжевых инфекциях.

В обзоре 2016 года сообщается, что кефир уменьшает тяжесть симптомов у мышей, инфицированных паразитом. Другой обзор продемонстрировал полезное действие кефира на мышей для заживления ран и уменьшения роста опухолей.

7. Контроль веса

Другое исследование показало, что потребление кефира снижает массу тела и общий холестерин у тучных мышей. Однако необходимы дополнительные исследования людей.

Поделиться на PinterestКефир производится с использованием дрожжевого и бактериального брожения.Из этой смеси получаются зерна кефира, которые можно смешать с молоком, чтобы получился пикантный напиток.

Человек может приготовить кефир дома в чистой среде. Перед началом работы следует тщательно вымыть посуду, кухонное оборудование и руки человека с мылом.

Вам потребуются:

• активных зерен кефира
• ваш предпочтительный сорт молока
• стеклянная банка
• бумажный кофейный фильтр или марля
• резинка
• силиконовая лопатка или деревянная ложка (неметаллическое перемешивание посуда)
• ситечко с неметаллической сеткой

Смешайте 1 чайную ложку кефирных зерен на каждую чашку молока в стеклянной банке.Закройте банку бумажным кофейным фильтром и закрепите резинкой. Храните банку в теплом месте при температуре около 70 ° F в течение 12-48 часов, в зависимости от вашего вкуса и тепла в комнате.

Когда молоко загустеет и приобретет острый вкус, процедите кефир в емкость для хранения. Плотно накройте и храните до 1 недели.

Есть несколько советов, о которых следует помнить при приготовлении кефира в домашних условиях:

• Воздействие металла может ослабить зерна кефира, поэтому избегайте использования металлической посуды.
• Температура выше 90 ° F может привести к порче молока.
• Держите банку вдали от прямых солнечных лучей.
• Из процеженных кефирных зерен можно хранить новые партии.
• Встряхните его, если он начинает отделяться во время хранения.
• Чтобы приготовить кефир со вкусом фруктов, измельчите фрукты и добавьте их в процеженный кефир. Оставьте на 24 часа. При желании процедите еще раз.

Как использовать кефир

Кефир можно использовать во многих сферах применения молока и йогуртов.

Его можно пить как напиток, использовать в качестве жидкости для смешивания в смузи или заливать хлопьями или овсяными хлопьями. Кефир также можно использовать в выпечке, супах, соусах или заправках для салатов, хотя нагревание может значительно снизить концентрацию пробиотиков.

Кефир безопасен для употребления, но человек должен учитывать определенные факторы, прежде чем добавлять его в обычный рацион.

В то время как люди с непереносимостью лактозы могут пить кефир без симптомов, людям с аллергией на молоко не следует употреблять кефир из молочного молока, так как он может вызвать аллергическую реакцию.