Самая полезная диета с точки зрения науки

Средиземноморская диета среди различных систем питания считается особой. В 2010 г. она была признана ЮНЕСКО национальным культурным наследием. На данный момент это единственная система питания, которая имеется в столь почетном списке. Чем же так хороша средиземноморская диета?

Если вы мечтаете оптимизировать свой вес и восстановить функции печени, подходящим вариантом окажется средиземноморская диета. Диета представляет собой своеобразную систему не только здорового питания, но и, собственно, образ жизни. Родина диеты — страны Средиземноморья (как это можно догадаться из названия). Полезность указанной диеты научно доказана.    

Все про средиземноморскую диету

Средиземноморская диета (СД) рекомендована ВОЗ для похудения и снижения вероятности возникновения онкологии. Диета является эффективной профилактикой заболеваний сердечно-сосудистой природы, диабета, болезни Альцгеймера.

Подписывайтесь на наш аккаунт в INSTAGRAM!

Недостатком СД считается то, что не всегда и везде можно приобрести качественные продукты, отвечающие ее правилам.

Описание средиземноморской диеты

В СД нет категорических запретов и подсчета калорий. Имеются лишь рекомендации по выбору пищевых продуктов, их употреблению и физической активности.

База пищевого протокола СД: овощи, фрукты, злаковые культуры, бобовые культуры, орехи, оливки, оливковое масло. К животной пище в СД относятся: рыба, «дары моря», птица, яйца и молокопродукты с низким процентом жирности или обезжиренные. Красное и переработанное мясо рекомендовано вводить в рацион редко и в малых объемах.

Готовить блюда и трапезничать рекомендуется с родными и близкими: такая атмосфера создаёт ощущение комфорта и хорошего настроения, что немаловажно для здоровья.

Непременная составляющая СД как образа жизни — физическая активность. Полезно двигаться как минимум полчаса в день: ходить, прогуливаться, проделывать домашние дела. Свободные дни хорошо проводить на открытом воздухе и в благоприятном окружении.

Диета жителей Средиземноморья и снижение веса

СД дает возможность снизить вес, но ощутимый эффект станет заметен как минимум через 6 месяцев. Одновременно процесс похудения станет проходить без дискомфорта, резких колебаний веса и возвращения к прежним показателям.

Если вы стремитесь похудеть за короткий срок, можно взять на вооружение предписания СД, но одновременно минимизировать потребление калорий.  

Другие «плюсы» СД

• Наиглавнейшее достоинство СД — её несомненная польза для организма. Еще сто лет назад специалисты обратили внимание, что, вопреки отсутствию высокоуровневой медицины, население Крита, Греции и юга Италии реже страдает различными заболеваниями и живет долго. Популяризация СД доказала на практике её пользу, в особенности для сердца и сосудов.
• Живущие по предписаниям СД имеют практически в два раза меньшую вероятность сердечно-сосудистых недугов.
• У поклонников СД снижается сахар в крови и возрастает чувствительность к инсулину.

Принципы СД

• Каждый день — сезонные фрукты, овощи и зелень,
• молокопродукты желательно обезжиренные или с низкой жирностью,
• оливковое и прочие нерафинированные масла,
• свежая рыба и «дары моря ежедневно,
• макаронная продукция и хлеб исключительно из твердых сортов пшеницы и цельнозерновой муки, необработанный рис (преимущественно коричневый), другие крупы,
• воды как минимум 1,5 л в день,
• оптимальный десерт: фрукты, мед, орехи, 
• пряности в широком перечне.

Компоненты рациона питания

Включайте названные продукты во все основные приёмы пищи. Если что-то помешало реализовать запланированное, можно восполнить дефицит в продолжение дня. К примеру, если завтрак оказался без овощей, можно позже ввести их в перекус.

Какие продукты рекомендовано употреблять в течение дня

• 125–250 г приготовленного риса, кускуса, пасты, прочих злаковых/ 1–2 ломтика хлеба из цельного зерна по 40–50 г.
• 150–300 г различных фруктов. Старайтесь разнообразить данную позицию, чтоб обеспечить организм необходимыми витаминами.
• Больше 2-х порций овощей по 80 г. Овощи также должны быть самыми разнообразными. Часть из них употребляется в сыром виде.
• Оливковое масло. Ключевой источник жиров в СД. Его вводят в салаты, применяют при термической обработке продуктов (жарке).
• 1,5–2 л питьевой воды, разрешены чаи из трав.

Что рекомендуется употреблять ежедневно

• 2 порции молокопродукции. 1 порция молока — 250 г, йогурт — 200 г, мягкий сыр — 120 г, твёрдый сыр— 40 г.
• 30–100 г оливок, орехов/семечек.
• Специи, травы добавляются при приготовлении различных блюд.
• 1 бокал красного вина для дам и 2 бокала для мужчин. При желании порцию разрешено уменьшить или вовсе исключить вино.

Ориентировочное меню на 7 дней

Предлагаем примерное меню на 7 дней, включающее 5 приёмов пищи: три главных и два перекуса. Пищевой протокол насчитывает ориентировочно 1 600 ккал. Размер порций может варьировать в зависимости от того, желаете ли вы сбросить вес или нет.

Понедельник

• Завтрак включает: яблочный салат (250 г), хлеб из цельного зерна (40 г).
• Перекус включает: миндальные орехи (30 г).
• Обед включает: филе лосося (поджарить) с добавлением чеснока и томатов черри (100 г), рис (200 г), персик.
• Перекус включает: оливки (50 г).
• Ужин включает: паста с курицей и брокколи под сливочным соусом (250 г), цельнозерн. хлеб (40 г), яблоко.

Вторник

• Завтрак включает: два бутерброда с сыром фета, томатами, зеленью, яблоко.
• Перекус включает: фисташковые орехи (40 г).
• Обед включает: салат с нутом, перцем и  фета (250 г),  цельнозерн. хлеб (40 г), груша.
• Перекус включает: хумус с овощами (50 г). Овощи нашинковать в виде соломки и обмакивать в хумус.
• Ужин включает: тунцовые фрикадельки (100 г), картофель (150 г) — отварить, апельсин.

Среда

• Завтрак включает: яблочный салат со шпинатом, грецкими орехами, сыром — заправка из горчицы (250 г), цельнозерн. булочка.
• Перекус включает: рикотта (150 г), грецкие орехи (20 г).
• Обед включает: паст примавера с овощами (250 г), банан.
• Перекус включает: миндальные орехи (30 г).
• Ужин включает: кускус с овощами (250 г), цельнозерн. хлеб (40 г), груша.

Четверг

• Завтрак включает: салат с авокадо, виноградом, руколой, орехами, сыром из козьего молока (250 г), цельнозерн. хлеб (40 г).
• Перекус включает: семена тыквы (40 г).
• Обед включает: суп из тыквы (250 г), кускус с овощами (150 г), яблоко.
• Перекус включает: оливки (40 г), твёрдый сорт сыра (20 г), огурец, пара томатов черри.
• Ужин включает: спагетти алла путанеска (250 г), пара мандаринов.

Пятница

• Завтрак включает: 2 бутерброда:  цельнозерновой хлеб с хумусом, яблоко.
• Перекус включает: 5 фиников, миндальные орехи (30 г).
• Обед включает: курица под сливочно-сырным соусом с добавлением шпината (100 г), рис (200 г), груша.
• Перекус включает: йогурт (150 г), персик.
• Ужин включает: паста с сельдью (250 г), апельсин.

Суббота

• Завтрак включает: фриттата со шпинатом (200 г), хлеб из цельного зерна (40 г), персик.
• Перекус включает: йогурт (150 г) с пригоршней ягод.
• Обед включает: паста алла норма (250 г), яблоко.
• Перекус включает: орехи и сухофрукты в смеси (50 г).
• Ужин включает: карри с овощами с нутом (150 г), рис (150 г), груша.

Воскресенье

• Завтрак включает: салат из яблока с медом (250 г), булочка из цельного зерна.
• Перекус включает: творог (желательно обезжиренный) (150 г) с пригоршней ягод.
• Обед включает: суп из рыбы (250 г), карри из овощей с нутом (150 г), цельнозерновой хлеб (40 г), апельсин.
• Перекус включает: орехи кешью (30 г).
• Ужин включает: паста в соусе из томатов (250 г), банан.

А теперь немного подробнее о полезных компонентах диеты обитателей Средиземноморья

1. Мононенасыщенные Жирные кислоты

Важная составляющая СД — оливковое масло, которое имеет высокую концентрацию самых различных витаминов (А, В1, В2, С, Д, Е, К), железа (Fe), полифенолов, антиоксидантов и фитохимических соединений. Выявлен положительный эффект данного продукта в снижении статистики смертности вообще и по причине сердечно-сосудистых проблем, минимизация вероятности возникновения и прогрессирования диабета и даже возрастного слабоумия.

 2. Полиненасыщенные Жирные кислоты

Омега —  3 не вырабатывается в организме, понижает вероятность сердечно-сосудистых недугов, ревматизма, злокачественных новообразований. Входят в состав жирных сортов рыб и других морских продуктов.

Омега-6 не вырабатывается в организме, входит в состав самых разных растительных масел.

3. Овощи, фрукты – это кладезь витаминов, клетчатки, минералов, антиоксидантов и других важных для здоровья веществ. Имеет смысл акцентировать внимание на сезонных фруктах и овощах вашей местности. В таком случае содержание ценных веществ будет максимальным.

4. Цельнозерновые продукты. Имеют противовоспалительное действие, нормализуют микрофлору кишечника.  

Описанные выше продукты – компоненты СД формируют условную пирамиду СД, где видны пропорции различных групп продуктов.

Теперь вы знаете о принципах и положительном эффекте диеты жителей Средиземноморья, которые активно вводят в свой пищевой рацион оливки, семена, масла, цитрусовые и другие максимально полезные для организма продукты. Видимо, поэтому они и живут до ста лет и мало болеют.опубликовано econet.ru.

P.S. И помните, всего лишь изменяя свое потребление — мы вместе изменяем мир! © econet

*Статьи Эконет.ру предназначены только для ознакомительных и образовательных целей и не заменяет профессиональные медицинские консультации, диагностику или лечение. Всегда консультируйтесь со своим врачом по любым вопросам, которые могут у вас возникнуть о состоянии здоровья.

Полезная диета. 15 «столов», разработанных учёными, по-прежнему актуальны | Правильное питание | Здоровье

У меня много знакомых, которые испытывают на себе заграничные новинки – диеты. Взахлёб рассказывают о достоинствах очередной, потом про неё забывают и садятся на другую. Но возможно ли так, чтобы полезная диета была одна на всех?

Валерия Ч., Москва

Всё больше становится тех, кто изводит себя многочисленными диетами: кремлёвская, голливудская, японская, гречневая, кефирная, капустная, на супе, на соках… 

В Роспотребнадзоре не советуют особо мудрить, поскольку главное правило здорового питания учёные сформулировали давным-давно: сколько человек получил энергии с пищей – столько и должен потратить. А в подборе конкретных продуктов следует учитывать состояние здоровья и при наличии заболеваний согласовать рацион с врачом-диетологом.

Глава Роспотребнадзора Анна Попова абсолютно уверена: «Быть здоровым должно быть модно, при этом надо в первую очередь думать, какую пользу приносят продукты из вашего рациона. Федеральный проект «Укрепление общественного здоровья» нацпроекта «Демо­графия» как раз предусматривает создание в нашей стране среды, которая будет способствовать ведению здорового образа жизни, включая здоровое питание».

Кстати, в ХХ веке един­ственной страной, где на государственном уровне занимались здоровым питанием, был Советский Союз. В 1930 году в СССР создан Институт питания, который и разработал сбалансированный рацион для людей разного состояния здоровья. Именно советские диетологи внедрили трёхразовое питание, горячие завтраки и обед из трёх блюд плюс компот.

Учёными под руководством Мануила Певзнера созданы знаменитые «столы» – диеты. Продукты поделили не на полезные и вредные, а на подходящие и неподходящие с учётом здоровья – в диетах они стали разрешёнными и запрещёнными. 

А суточное меню при этом должно быть дробным: принимать пищу нужно от 4 до 6 раз в день.

Общее для всех 15 столов – это исключение из рациона газировок, алкоголя и острых блюд.

Стол № 1. При язве желудка и двенадцати-перстной кишки

Разрешены протёртые супы, блюда, приготовленные на пару или сваренные. Белый чёрствый хлеб, молоко и молочные продукты, кисели.

Среди запрещённых в этой диете продуктов красная и белокочанная капуста, лук, чеснок, редис, репа, редька, брюква, шпинат, щавель, грибы, сырые яйца, мясные, грибные, рыбные отвары, чёрный хлеб, сдобная выпечка, бобы, горох, чечевица, фасоль, пшено.

Стол № 2. При атрофическом гастрите и колитах

Кулинарная обработка пищи разнообразная, но блюда подаются в измельчённом виде, от 15 до 60 °С.

Запрещённые продукты: жирная рыба и мясо, сало, мороженое, горячие и холодные напитки, тёплая сдоба, шоколад, изделия с кремом, инжир, финики, бобовые, редис, редька, болгарский перец, грибы, чеснок, лук, ягоды с грубой кожурой и зёрнами, виноградный сок, квас, маринады и соленья, копчёности, консервы.

Стол № 3. При хроническом воспалении кишечника с запорами

Продукты измельчённые, большое количество овощей и фруктов, кефир, чернослив, компоты, подсушенный хлеб.

Запрещены свежий пшеничный хлеб, сдобная и слоёная выпечка, волокнистое мясо (утятина, гусятина), мясные консервы и копчёности, солёная и копчёная рыба, вермишель, манная и рисовая крупа, чеснок, лук, редис, редька, грибы, кремы, шоколад, конфеты, кисели, кизил, черника, айва, смородина, крепкий чай и кофе.

Стол № 4. При болезнях кишечника, сопровождающихся поносом

Супы на слабом бульоне с рисовой или манной крупой и протёртым мясом, рисовая, гречневая каши на нежирном бульоне или воде. Нежирное мясо. Варёные или паровые блюда.

Запрещены хлебобулочные изделия, любые виды закусок, супы на жирных и крепких бульонах, жирные мясо и рыба, копчёности, консервы, молочные продукты, ячневая и перловая крупы, пшено, бобовые, сырые ягоды и фрукты, любые сладости, какао и кофе.

Стол № 5. При заболеваниях желчных путей и печени

Еда не должна быть холодной. Умеренное ограничение соли. Блюда варёные, печёные, тушёные. Кисломолочные продукты, хлеб ржаной и отрубной, а пшеничный – подсушенный.

Запрещается употреблять жирные блюда, в т. ч. оливки, сало, свинину, язык, почки, а также бобовые, сдобу, соленья, маринады и копчёности, консервы, черный кофе, какао, шоколад.

Стол № 6. При мочекаменной болезни и подагре

Исключение продуктов с большим содержанием пуринов и щавелевой кислоты, ограничение соли. Мясо и рыба – только 2–3 раза в неделю в варёном виде (первый бульон слить). Температура блюд – от 15 до 60 °С.

Запрещены рыбные, мясные, куриные навары и экстракты, жирные сорта рыбы и мяса, субпродукты, копчёности, солёная рыба, консервы, свиной и говяжий жир, щавель, шпинат, бобовые, малина, цветная капуста, инжир, какао, шоколад, крепкий кофе и чай.

Стол № 7. При хроническом и остром нефрите и почечной недостаточности

Блюда на пару или на воде, тёплые. Ограничение соли.

К употреблению запрещены грибы, жиры, маринады и соленья, копчёности, бульоны, консервы, выпечка с содой и масляными кремами, кофе и крепкий чай, какао, шоколад.

Стол № 8. При ожирении

Ограничение калорийности до 1600–1700 ккал и соли. Овощи, фрукты, мясо, рыба, нежирный творог. Полезные жиры растительного происхождения: орехи, оливковое масло.

Запрещены дрожжевая и слоёная выпечка, хлебобулочные изделия из муки первого и высшего сорта, манная крупа, молочные продукты с жирностью больше 10%, бобовые, макаронные изделия, колбасы, жирное мясо, сало, наваристые овощные и мясные бульоны, хурма, бананы, соусы, маринады, кондитерские изделия, шоколад, какао, крепкий кофе, кисель, мёд.

Стол № 9. При сахарном диабете

Особенно важно соблюдать режим питания: маленькие порции каждые 3 часа. Ограничение углеводов, белка и соли, исключение сахара.

Запрещены изделия из слоёного и сдобного теста, жирные, крепкие буль­оны, рис, манная крупа, макаронные изделия, жирные мясо и рыба, гусь, утка, консервы, копчёности, солёная рыба, икра, маринады и соленья, изюм, виноград, бананы, инжир, финики, соки из сладких фруктов и ягод, конфеты и кондитерские изделия.

Стол № 10. При заболеваниях сердечно-сосудистой системы

Вегетарианские супы с крупами, картофелем, овощами, свекольник, молочные и фруктовые супы, отварные или запечённые овощи, нежирные мясо и рыба, свежие фрукты и ягоды, молоко и молочные продукты, но сметану, сливки и сыр нужно ограничить.

Запрещены жирные мясо и рыба, утка, гусь, копчёности, колбасы, икра, консервы, бобовые, маринады и соленья, редька, щавель, шпинат, грибы, лук, редис, чеснок, изделия из слоёного и сдобного теста, свежий хлеб, оладьи, блины, кофе, какао и шоколад.

Стол № 11. При туберкулёзе, пневмонии, анемии и истощённом состоянии после травм и операций

Продукты, богатые железом и белком. Жарка не запрещается, но не рекомендуется: полезнее щадящая термическая обработка. Овощи, фрукты, ягоды, свежая зелень, свежевыжатые соки. Творог, сыр, яйца, мёд, варенье.

Запрещены жирные мясо и рыба, консервы, солёные сыры, пирожные и торты с обилием крема.

Стол № 12. При заболеваниях нервной системы

Увеличено потребление продуктов, насыщенных фосфорными солями, – молочка, печень, бобовые. Нежирные мясо и рыба, овощи, фрукты и ягоды. Вчерашний или подсушенный хлеб, сухофрукты, мёд, варенье, зефир, пастила, не шоколадные конфеты.

Запрещены жирные мясо, рыба и бульоны, пряности, какао и шоколад, крепкий чай и кофе.

Стол № 13. При острых инфекционных заболеваниях

Нежирные бульоны, мясо и рыба, вермишель, разваренные каши с добавлением молока или бульона, подсушенный пшеничный хлеб, кисломолочные продукты и творог, сладкие и кисло-сладкие фрукты и ягоды, сахар, мёд, джем, варенье, мармелад.

Запрещённые продукты: жирные бульоны и супы, пшено, перловка, бобовые и макароны, грибы, капуста, редис, редька, чеснок, огурцы, молоко, сливки и жирная сметана, пирожные и сдоба.

Стол № 14. При болезнях почек и нарушениях фосфорно-кальциевого обмена

Еда не должна быть слишком горячей или холодной. В способах приготовления блюд особых ограничений нет. Самые полезные продукты – которые помогают поддерживать кислую среду: мясо, рыба, хлеб, крупы и макаронные изделия.

Под запретом пища, содержащая много кальция и обладающая ощелачивающим действием: копчёности, консервы, молочные продукты, овощи, соленья, сдоба, соки.

Стол № 15. При состояниях, не требующих особых диет

Эта диета помогает перейти к привычному рациону после болезни. Поэтому блюда должны быть богаты витаминами, белками и минералами.

Запрещено жирное, в т. ч. мясо и рыба, колбасы, сыры, а также сметана и творог с высокой жирностью.

Мнение эксперта

Ведущий научный сотрудник ФИЦ питания и биотехнологий Алла Погожева:

– Проблема новомодных диет в том, что они несбалансированные – в них исключаются или резко ограничиваются либо белки, либо жиры, либо углеводы, а это приводит к различным нарушениям обмена веществ. Сбалансированную диету, т. е. ту, в которой в определённом количестве содержатся все необходимые организму элементы, может назначить врач-диетолог.

Смотрите также:

Полезная диета — Верхошижемский район

Главное правило здорового питания учёные сформулировали давным-давно: сколько человек получил энергии с пищей — столько и должен потратить. А в подборе конкретных продуктов следует учитывать состояние здоровья и при наличии заболеваний согласовать рацион с врачом-диетологом.

Глава Роспотребнадзора Анна Попова абсолютно уверена: «Федеральный проект «Укрепление общественного здоровья» как раз предусматривает создание в нашей стране среды, которая будет способствовать ведению здорового образа жизни, включая здоровое питание».

В 1930 году был  создан Институт питания СССР, который и разработал сбалансированный рацион для людей разного состояния здоровья. Именно советские диетологи внедрили трёхразовое питание, горячие завтраки и обед из трёх блюд плюс компот. Учёными под руководством Мануила Певзнера созданы знаменитые «столы» — диеты. Продукты поделили не на полезные и вредные, а на подходящие и неподходящие с учётом здоровья — в диетах они стали разрешёнными и запрещёнными. А суточное меню при этом должно быть дробным: принимать пищу нужно от 4 до 6 раз в день. Общее для всех 15 столов — это исключение из рациона газировок, алкоголя и острых блюд.

Ведущий научный сотрудник ФИЦ питания и биотехнологий Алла Погожева:

— Проблема новомодных диет в том, что они несбалансированные — в них исключаются или резко ограничиваются либо белки, либо жиры, либо углеводы, а это приводит к различным нарушениям обмена веществ. Сбалансированную диету, т. е. ту, в которой в определённом количестве содержатся все необходимые организму элементы, может назначить врач-диетолог.

Принципы здорового питания

По правилам здорового питания человеку в день нужно съедать:

— 2–3 порции сложных углеводов
— 4–5 порций овощей и зелени
— 1–2 порции ягод или фруктов
— 2–3 порции белка
— 2–3 порции жиров (при этом насыщенных жиров должно быть меньше трети).

Отмеряем злаки, фрукты, овощи

Кулак по объему примерно равен чашке. Такая мера соответствует разовой порции злаковых, фруктов или овощей. Можно также  принять за одну порцию один овощ или фрукт среднего размера – например, яблоко или помидор.

Чтобы отмерить порцию белковой и жирной пищи (мясо, рыба, птица), подойдет ладонь. Нужное количество творога тоже уместится на ладони. По толщине такая порция должна соответствовать мизинцу. Кусок цельнозернового хлеба по размеру тоже должен примерно соответствовать ладони.

Дневная порция орехов умещается в горсти. Этот чрезвычайно калорийный продукт содержит и белок, и жиры.

Порция растительного масла соответствует по объему столовой ложке, а сливочного – чайной.

Для сохранения водного баланса в организме во время еды необходимо выпить стакан воды.

Территориальный отдел управления Федеральной службы по надзору
в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека
по Кировской области в Советском районе,
г.Советск, улица Кирова, д. 1, т.(883375)22501

Филиал ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Кировской области»
в Советском районе, г.Советск ул. Кирова д.1, т.(883375)22202

Что представляет собой диета, полезная для здоровья планеты?

Опубликовано: 25.01.2019

В наше время при обсуждении вопросов питания невозможно не затронуть вегетарианство. С 2014 года число вегетарианцев в Британии выросло в четыре раза, и более четверти всех дневных и вечерних трапез сейчас полностью или частично вегетарианские. Люди становятся вегетарианцами, осознав, сколько вреда наносит окружающей среде производство мяса. Теперь же учёные предложили диету, способную прокормить 10 миллиардов человек и спасти 11 миллионов жизней ежегодно, которая не заставляет полностью отказываться от мяса, яиц и молочных продуктов. Её назвали «диета, полезная для здоровья планеты», и, по мнению авторов, она способна изменить мир.

Photo copyright: pixabay.com

Итак, что же можно есть?

Предложенная учёными диета очень детализирована. В ней точно определяется количество разных типов продуктов на каждый день, хотя и разрешает, например, съесть в один день недельную норму курятины.

По большому счёту эта диета предлагает увеличить потребление растительных продуктов и снизить потребление мяса и рыбы. При этом большая доля протеинов поступает от растений семейства бобовых, таких как бобы, нут и чечевица. Также рекомендуется ограничить потребление крахмалосодержащих растений, таких как картофель, хотя продукты из цельных злаков и риса приветствуются.

Дневная норма

• курятина — 29 гр.
• мясо — 14 гр.
• рыба — 28 гр.
• цельные злаки (хлеб, рис) — 232 гр.
• крахмалосодержащие (картофель и т.п.) — 50 гр.
• бобовые (бобы, нут, чечевица) — 75 гр.
• овощи — 300 гр.
• фрукты — 200 гр.
• молочные продукты — 250 гр.
• яйца — 13 гр.
• орехи — 50 гр.

Норма по мясу означает один бургер в неделю. Рыбу и курятину разрешается есть дважды в неделю, но яиц — всего одно в неделю. Овощи должны составлять половину каждого приёма пищи.

Как такая диета поможет нашей планете?

Сельскохозяйственные животные ответственны за 18 процентов парниковых газов, выделяющихся в результате хозяйственной деятельности человека. Такая диета заметно уменьшит число выращиваемых животных, а значит и эмиссию парниковых газов; снизит потребление воды и сократит сельскохозяйственные площади.

Сельское хозяйство и производство продуктов питания потребляют 70 процентов всего расхода пресной воды на планете, и снижение производства приведёт к существенной экономии водных ресурсов.

Каким образом это спасёт человеческие жизни?

Учёные считают, что такая диета может спасать 11 миллионов жизней ежегодно — таким числом оценивается ежегодная смертность, вызванная нездоровым питанием.

Исследователи полагают, что к 20250 году население планеты составит 10 миллиардах человек. В связи с этим развитым странам необходимо будет резко снизить потребление мяса. Восточная Азия должна будет ограничить потребление рыбы, а Африке придётся сократить потребление крахмалосодержащих продуктов питания.

Источник

основные цели и меню на неделю

Относительно безвредную схему похудения найти, по большому счету, не слишком сложно. А существуют ли полезные диеты? Особенно если учесть, что в большинстве своем они наносят немалый ущерб организму. Оказывается, сброс веса может иметь еще несколько положительных факторов, если верно составить рацион. Как именно это сделать, и насколько высока ценность подобного меню – рассказано ниже.

Цели, достигаемые посредством полезной диеты для здоровья и похудения

Кроме устранения надоевших складочек, полезная диета должна способствовать и иным положительным итогам. В частности, влиять на скорость обмена веществ. Не секрет, что именно это – ключик к заветному «кушать и не поправляться». Человек с хорошо разогнанным метаболизмом может не переживать, если внезапно съесть больше, чем положено, или захочет полакомиться вредной пищей. У него ничего нигде не отложится. И, хотя в большинстве случаев данный показатель заложен природой, его реально изменить посредством определенного питания.

Полезная диета для здоровья делает еще одно доброе дело: налаживает работу желудочно-кишечного тракта. В то время как многие суровые схемы нередко обостряют хронические болезни – тот же гастрит, или провоцируют их появление, более мягкая полезная диета должна сглаживать их. Причем, вполне возможно поправить не только этот негативный момент, но и многие другие. Например, улучшить состояние сосудов или кожи. Но сразу требуется подготовиться к тому, что если диета полезная, потери 10 кг за 3 дня она не позволит добиться. Здесь сброс веса будет идти почти вровень с естественно допустимыми нормами. И потому для экстренной коррекции фигуры она не подойдет.

Как достичь поставленных целей без ущерба для организма?

Правило, без которого в полезной диете никуда, это сбалансированность питания. Даже когда в нем сильно понижается суточная калорийность, нельзя меню делать однобоким, оставляя одни только овощи или один только творог. Всегда важно следить, чтобы соотношение белков, жиров и углеводов не допускало перекоса в одну из сторон. Поэтому в правильном рационе полезной диеты на неделю, месяц или более длительный срок обязательно присутствуют все группы продуктов в той или иной степени. Конечно же, растительной пище будет отдаваться предпочтение, в то время как злаковой группой злоупотреблять нежелательно. Но это не подразумевает ее полное исключение.

Соки – ценный компонент рациона. Только относится это отнюдь не к магазинному пакетированному варианту, где на стакан самой выжимки – три стакана сахара, ароматизатора и консерванта. Пить сок требуется свежевыжатый, и воспринимается он в качестве полноценного приема пищи, хотя и менее сытного, нежели основные. Потому в основном сок выступает или дополнением к иному блюду, или перекусом.

По условиям полезной диеты для похудения на каждый день выделяется по 1,5-2 л чистой воды, которые распределяются на сутки. В жаркое время года стоит даже увеличить объем до 2,5 л. То же относится к дням с повышенной физической нагрузкой. Помимо того, что достаточное количество воды – это отсутствие ее задержки в организме, нормализация водного баланса положительно влияет на работу почек. Вдобавок, она улучшает состояние кожи и препятствует возникновению головных болей от обезвоживания.

Также полезная диета для здоровья обязана быть щадящей – именно поэтому к ней практически не существует противопоказаний. Здесь полностью ликвидируется алкоголь, понижается количество соли до 8 г в день, убираются почти все сахара, не считая тех, что поступают из фруктов. Запрещается жарить в масле, если только это не минутная пассировка лука для супа. В таком случае берется оливковое. Тем не менее, сливочное масло в объеме 10 г в сутки можно и нужно есть, добавляя его в уже готовую кашу.

Меню на неделю к полезной диете для похудения

Из продуктов категории «на каждый день» в полезной диете для похудения значатся овощи, содержащие малое количество крахмала, и несладкие фрукты. Клетчатка, содержащаяся в них, будет мягко чистить кишечник и стимулировать желудок. Вдобавок, она же поспособствует быстрому насыщению. По той же причине ценны крупы, которые должны присутствовать в меню ежедневно или хотя бы через день, но их достаточно одного приема в сутки. В основном это первая половина дня, когда важно зарядиться сложными углеводами.

Понедельник. Овсяная каша и свежий апельсиновый сок на завтрак; треска с овощами в пароварке на обед; 2 куриных яйца в отварном виде и салатные листья на ужин. Для перекусов – горсть черешни и стаканчик натурального йогурта.

Вторник. Пшенная каша с тыквой и ложечкой меда на завтрак; овощной бульон без картофеля и 100 г отварного мяса на обед; капустный салат с яйцом на ужин. Для перекусов – миндаль (7 шт.) и некрупный грейпфрут.

Среда. Рис с морепродуктами на завтрак, стакан зеленого чая; печеный картофель (2-3 шт.) с огурцом на обед; куриные котлетки в духовке со свежим томатом на ужин. Для перекусов – свежий морковно-сельдереевый сок и груша.

Четверг. Чай травяной и пара тостов из зернового хлеба с ломтем сыра на завтрак; пюре тыквенное и отварная говядина (150 г) на обед; креветки и салат с авокадо на ужин. Для перекусов – творог нежирный и печеное яблоко с клюквой.

Пятница. Кукурузная каша, чашка некрепкого кофе на завтрак; запеченная со спаржей форель на обед; запеканка из брокколи под взбитым яичным белком с болгарским перцем на ужин. Для перекусов – персики и стакан кефира с корицей.

Суббота. Фруктовый салат (компоненты произвольные) на завтрак; гречневая каша с фасолью и томатами на обед; отварная куриная грудка и зеленый салат на ужин. Для перекусов – отварное яйцо с томатом и апельсин.

Воскресенье. Овсяная каша с сухофруктами (до 50 г) на завтрак; некрепкий мясной бульон с овощами и кусочком отварного мяса на обед; свекольно-яблочный салат на ужин. Для перекусов – нектарины и творожное суфле.

По итогам подобного меню полезной диеты уже за 7 дней можно сбросить 2-2,5 кг, и заодно начать отвыкать от неправильной пищи. Вдобавок, Ваш желудок и печень скажут «спасибо» за отсутствие нагрузки на них. А если все 5 приемов пищи, что здесь указаны, расставить четко по часам, метаболизм начнет налаживаться.

Питание и диеты | Будь Здорова

Пять причин спонтанного обжорства

Иногда причиной спонтанных приступов голода становятся наши индивидуальные особенности и привычки

Это сладкое слово «диета»

Она питалась исключительно мороженым, горьким шоколадом и пудингом, нормальную пищу не ела.

Молекулярная еда: шоу химиков

В то время как мы по-старинке варим щи, весь мир сходит с ума по молекулярной кухне, превращающей обычный обед то ли в перфоманс, то ли в лабораторный эксперимент, где в роли подопытных выступают живые люди. И платят за это приличные деньги.

Я с этого худею…

Я уверена, что толстеют от двух вещей – от углеводов, и от количества еды, поэтому основные принципы моей диеты: простые углеводы исключить и есть маленькими порциями.

Дизайнерская пища: не съесть, так наиграться

Задача дизайнерской еды – не накормить голодных, а украсить жизнь сытых, причем за их же собственные деньги.

Коктейли: разведка боем

Чтобы больше никто не нарываться на откровенное не то, мы раскрываем явки самых приличных коктейльных мест Москвы, а заодно и Парижа, Мюнхена и Хельсинки.

Холодные супы: летние рецепты

В жару у многих из нас настолько вялое состояние, что кусок в горло не лезет. Впрочем, можно себя и не насиловать куском еды, а ограничиться ее жидким вариантом: холодным супом.

Худейте на здоровье

Чтобы помочь желающим похудеть, мы отобрали несколько диет, которые меньше всего вредят здоровью – не портят пищеварение и не провоцируют стресс.

12 блюд из яблок

Каждый знает, что из яблок можно сварить варенье или испечь шарлотку. Однако этот плод вполне подойдет и для более сложной задачи. Например, для приготовления обеда из четырех блюд.

Утром — гены, вечером — трансгены

Хорошо это или плохо — генетически модифицированные продукты? Опасны ли они?

Семь фактов о попкорне

Попкорн – не только символ популярной кинокультуры, но и диетическая еда. Правда, ее приготовление может быть опасно для здоровья.

Как правильно пить воду

Казалось бы, в питье воды нет ничего экстраординарного. Однако о том, как это делать правильно, существует масса мифов.

Запеканки: вкусно и просто

Запеканки обладают чудесным качеством становиться вкуснее со временем. И на третьи, и четвертые сутки после разогрева на сливочном масле она окажется даже вкусней, чем через полчаса после приготовления.

Запретная еда: съел – и наказан

Почему нельзя есть крокодилов, грибы и заячье мясо?

Как грамотно набирать вес

Казалось бы, ешь себе побольше и толстей. Но, как не всегда в ожирении виновато переедание, так и проблему «почти прозрачности» не каждый может решить исключительно с помощью питания.

Арбуз: полосатый рейс

Пятно на боку арбуза должно быть средних размеров желтым или слегка оранжевым, но не белым. Если пятно отсутствует – велика вероятность, что арбуз дозревал в дороге.

Особенности тайской кухни

Тайская кухня, безусловно, для гурманов, для любителей богатых вкусов и неординарных решений. Если Вы не едали ничего прекрасней котлеты с макаронами и не стремитесь к изыскам, это не для Вас.

Три составляющие долмы

Сказать, что долма вкусна – это не сказать ничего. Она умопомрачительно вкусна. А тот, кто не согласен, просто не умеет ее готовить.

Жиры: полезные и не очень

Омега-3, омега-6, насыщенные жиры, транс-жиры: как во всем этом разобраться, и какие жиры нужны для здоровья?

Диета Аткинса: быть или не быть

В 2004 году американские ученые доказали, что низкоуглеводные диеты гораздо эффективнее тех, что ограничивают потребление жира. Но есть одно «но»: исследование спонсировал фонд Роберта Аткинса.

Диеты по цвету

Суть проста – каждый день недели надо есть продукты определенного цвета. И никаких других! Прелесть цветной диеты в том, что в ней нет никаких ограничений по количеству еды. Впрочем, эта прелесть – одновременно ее главный недостаток…

8 способов не переедать на ночь

«Соберись, ты же можешь!» — говоришь себе, пытаясь зажать волю в кулак и не есть после шести вечера. Но попытки похудеть таким способом чаще всего приводят к обратному результату. В чем ошибка и как ее исправить?

Продукты живые и не очень

Живой квас, живая вода, живой кофе. Не говоря уже о живых йогуртах. Что имеется в виду? В каждом случае – разное.

Японская диета: эксперимент на себе

Диета названа японской, а половина рекомендованных продуктов для японцев экзотика…

14 фаршированных блюд к новогоднему столу

Только давайте заранее договоримся, что помидоры, фаршированные тертым сыром с чесноком, и яйца, фаршированные печенью минтая, — это пройденный этап эволюции Человека Застольного.

Африканский зодиак

С трудом выяснив, что несчастной нужно возбуждающее средство, мы принялись перебирать варианты.

Как я сидела на диете Волкова

Сначала думала – больше недели не продержусь, но отказаться не давали уже заплаченные за «чудо-лечение» деньги.

Диета — это диагноз

Можно сколько угодно изнурять себя физическими нагрузками, однако лучший способ сбросить лишний вес – диета. Так считалось до недавнего времени…

Милк-шейки: сытные и низкокалорийные

Идея молочного коктейля, с одной стороны, не нова. А с другой стороны, разве можно назвать молочным коктейлем привычную смесь из молока, сиротливого кусочка мороженого и сладкого сиропа?

Грузинская кухня для здоровья

Для грузинской кухни характерен весьма скромный набор продуктов, однако умение их сочетать делает еду яркой, разнообразной, и очень полезной – как для здоровья, так и для фигуры.

Приказано съесть сырым

Сыроедение вошло в моду. Иимеется в виду не поедание сыров, а страсть к продуктам, не обработанным термически. От овощей до мяса и рыбы.

Соль: правила использования

Такая простая и всем знакомая вещь, как обычная столовая соль является предметом споров и жарких дискуссий. Ученые сломали немало копий об этот минерал, называя его и основой жизни, и «белой смертью».

Блин всему голова

Настоящие русские блины должны быть дрожжевыми, таких ни в одной уличной будке ни за что не встретишь. Русские блины пышны (а не тонки), дырчаты, ноздреваты и имеют кисловатый привкус.

Здоровый образ жизни: откуда что берется

Откуда он вообще взялся, этот здоровый образ жизни, и что под ним понимается?

Завтрак: десятиминутная готовность

Завтрак – не только первый за день прием пищи, но и вполне романтичная процедура. Кофе в постель и изобретательно приготовленная яичница являются несомненным доказательством серьезных чувств.

«Колыбелька»: эти дикие домашние роды

Чтобы родить в свою ванну или бассейн с акушеркой, оказывающей только «моральную поддержку», нужно выложить немалую сумму.

Углеводное чередование: диета против жира

Одна из серьезных проблем, с которой сталкиваются сидящие на диете – вес уменьшается, но вместе с жиром одновременно уходят и мышцы. В результате тело становится более худым и… более рыхлым.

Уходящая натура

Все экологически чистые продукты можно охарактеризовать как «на лицо ужасные, добрые внутри».

6 коварных диет

Стремление похудеть быстро и намного может отнять не только лишние килограммы, но и здоровье. Представляем список самых опасных диет.

Ели, пили, веселились. Подсчитали…

«Всего одну калорию» содержат только драже для свежего дыхания. В любой другой пище калорий больше. В еде с праздничного стола калорий в тысячи раз больше, чем одна.

Как справиться с ночным обжорством: пять шагов

Врачи из канадского Центра диетологии проанализировали причины «ночного дожора» и разработали пятидневный курс для борьбы с ним.

Краткий путеводитель по специям

Именно они придадут блюду неповторимый аромат и добавят интересные вкусовые нотки, а заодно и помогут поправить здоровье.

Рейтинг самых нелепых диет

Диета на основе запахов, первобытная диета, диета из плавленых сырков. Как такие эксперименты могут сказаться на здоровье, объясняют специалисты.

Тест: О чем расскажет новогодний стол?

В новогоднюю ночь поговорку «Скажи мне, кто твой друг, и я скажу, кто ты» можно с чистым сердцем переделать на «Покажи свой праздничный стол, и все с тобой понятно».

Что надо знать при выборе сыра

Почему литовский пармезан – всего лишь «бедный родственник» итальянского, откуда растет плесень у Рокфора и каким вином правильно запивать сыры?

Стереотипы о здоровом питании

Что такое здоровое питание, согдасно представлениям жителей России? Откуда берутся представления о том, каким должен быть «правильный» рацион?

Сахар: сладкий друг или убийца?

Так сколько же сахара можно съесть без ущерба для здоровья?

Диета по паспорту

В мире насчитывается около 30.000 диет, но даже это многообразие не всегда гарантирует победу. А секрет прост – диету, как и гардероб, следует подбирать по возрасту.

Худеть из чувства вины

Почему разумные во всех других вопросах взрослые люди, когда дело касается лишних килограммов, отвратительно обращаются со своим телом?

Пароль: мясо в лаваше

Как правильно говорить: шаурма, шаверма, шварма, шуарма или шаварма? Откуда родом этот популярный во всем мире фаст-фуд? Из какого мяса его готовят и в какой лепешке подают?

Кулинария в исторических зарисовках

Никогда не угадаешь, почему некоторые блюда называются именно так, а не иначе. Почему салат – «Цезарь», а торт – «Наполеон»? Почему не наоборот?

Ерши для русской души

Сначала была «Кровавая Мэри», за ней – два «Черных русских», следом «Секс на пляже» и «Северное сияние». Затем провал в памяти и утренние клятвы никогда не смешивать.

«Мамский» язык: от пузожителей до кесарят

Если профессиональный сленг обычно остается на работе, то «мамский» часто выходит за рамки форумов и песочниц.

Питание в офисе: от гамбургера до кейтеринга

Эпоху винегретиков в стеклянной банке мы, кажется, благополучно миновали. Везунчики, которым питание оплачивает их работодатель, по-прежнему остаются в меньшинстве. Перед остальными раскинулся широкий выбор…

Постное меню: рецепты

Пост постом (его цель отнюдь не в ублажении желудка), но сорок дней на одной картошке и квашеной капусте не каждый выдержит, да и с медицинской точки зрения это не очень полезно. Как же быть?

Девять соусов к пасте

В России первое блюдо – суп, в Италии – паста (от ит. pasta – тесто). В России макароны – гарнир к котлеткам, в Италии паста – полноценное блюдо, для которого существует множество соусов.

Здоровое питание на бегу

Есть ли на свете «быстрая еда», хоть сколько-нибудь отвечающая критериям здорового питания?

Апрельский номер журнала «Красота и здоровье»

Термаж, весенняя аллергия, IQ вашей диеты, стеснительность в сексе – таковы темы свежего номера «Красоты и здоровья».

Мифы и правда о тампонах

Если с прокладками всё более ли менее ясно, то тампоны вызывают массу опасений, предположений, слухов. Насколько они обоснованы?

Какой русский не любит «быстрой еды»?

Производители фаст-фуда с давних пор стремились сделать так, чтобы их продукты были покалорийнее. Посетителям это казалось выгодным – скушал всего один недорогой гамбургер и уже сыт.

Как похудеть «по-умному»

Диета в классическом, общепринятом, виде – для похудения малополезная вещь. Перестанете ее соблюдать, вернетесь к прежнему режиму питания – и придете к «синдрому памяти веса», прежняя масса возвратится.

Блюда в фольге — вкусная и здоровая пища

Почему-то многим кажется, что то, что полезно – невкусно, да и готовится долго. Между тем, мы совсем забыли о полезных свойствах бытовой алюминиевой фольги и изделий из нее.

Сельдерей: гламурная травка

… всякие энергетические коктейли с ним делают, свежевыжатые соки с морковкой или яблоком, супчики, пюре и салаты типа «Здоровье».

Лицом к салату

Скажи русскому человеку «салат» — и он немедленно отзовется «оливье». Только потом вспоминаются хрустящие листья, которые тоже называются «салат».

666 – питаемся по аюрведе

Только представьте себе! Приходите вы к врачу, жалуетесь на изжогу и боли в желудке, а доктор вам и говорит: «У вас, милочка, доша Питта повышена.

Пройдемся по кабачкам

Если кукуруза – царица полей, а томат – король грядок, то кабачок, скорее, «серый» кардинал. Неяркая окраска и слабо выраженный вкус часто незаслуженно задвигают его на второй план. Но только до поры до времени…

Паэлья с гадами

В четверг это блюдо подают во всех испанских ресторанах, как дорогих, так и предлагающих всякие бюджетные комплексные обеды. Но сами испанцы горделиво считают, что ресторанная паэлья – для туристов, а настоящую, правильную надо готовить самостоятельно.

Продукты «лайт»: ноль процентов пользы

Повальное увлечение народа облегченными продуктами в нашей стране уже достигло апогея. Реклама провозгласила, что от жира жиреют, а сахар – белая смерть, и вот — нормальной сметаны в большинстве магазинов днем с огнем не сыщешь.

Морковное меню

Морковь – овощ для конца зимы прямо-таки идеальный. И цветом, и вкусом, и количеством калорий.

Похудание малой кровью

Перечень известных человечеству диет насчитывает десятки наименований, и вершину этой «пищевой пирамиды» венчает диета по крови. Это, так сказать, последний крик диетологии.

В поисках здорового завтрака

У тех, кто после пробуждения долгое время ничего не ест, замедляется обмен веществ, падает уровень сахара в крови – а, следовательно, снижается внимание и ухудшается память

Под каким соусом?

Архитектор прикрывает свои ошибки фасадом, повар – соусом, а врач – землей, гласит поговорка. Есть и другая: с хорошим соусом можно съесть даже собственную подметку. Дело за малым: понять, как выбирать хороший соус.

Великий пост: спасайся, кто может!

С началом Великого поста, многие далекие от религии люди решают поститься, порой не понимая ни смысла поста, ни правил его соблюдения.

Цена Кремлевской диеты

Своей кажущейся простотой и эффективностью «Кремлевка» привлекает массу поклонников, а медики тем временем бьют тревогу…

На диету — всему свету?

Тысячи диетологов и фармацевтических компаний делают миллионы долларов на одном-единственном человеческом комплексе — страхе полноты. Понять его причины — значит, наполовину избавиться от него и уменьшить свои расходы.

Как приготовить плов

Пловы – они как частушки: звучат однотипно (готовятся из одинаковых главных компонентов), но в мелочах расходятся настолько, что начинают казаться совершенно разными (блюдами). Вот, например, азербайджанский плов довольно сильно отличается от узбекского.

Пять заблуждений о белковых диетах

Людей, которые длительный период продержались на Аткинсе или «Кремлевке», единицы. Белковые диеты довольно тяжело переносятся: обделенный организм требует углеводов.

Фитнес-бар: поел-отжался

Выбирая фитнес-клуб, мы обычно просматриваем списки дополнительных услуг спортивных заведений. Солярий – хорошо, будем загорать. Массажист – замечательно, будем массажироваться. Салон красоты – красота еще никому не повредила. Детская комната – очень удобно. Фитнес-бар… А зачем, собственно, в фитнес-клубе бар?

Чайная культура для «чайников»

Питерцы предпочитают кофе, а у москвичей напиток на все случаи жизни – чай. Им лечатся от простуды и похмелья и угощают гостей.

Восемь мифов о сладком

Все самое лучшее в нашей жизни кажется сладким по вкусу. И все самое вредное тоже.

Самые горькие и самые полезные

Если говорить о еде, то «горькое» часто становится синонимом слова «невкусное». Впрочем, медиков, больше интересует не столько вкус горькой пищи, сколько ее польза…

Некоторые любят погорячее

Пунши, гроги, глинтвейны… Горячие напитки для русской зимы – самое то: согревают изнутри, тонизируют и бодрят, расслабляют и умиротворяют, повышают иммунитет и улучшают кровообращение. И никакого похмелья!

Диеты по темпераменту

Диет с «индивидуальным подходом» множество: по группе крови, по знаку зодиака, по типу телосложения… Не ровен час, появятся диеты по цвету волос, форме ногтей и носа. Чтобы не отставать от модных тенденций, мы подобрали предновогодние диеты по темпераменту.

Накормить, чтобы соблазнить

«Надо купить телке хотдог, ну, типа, чтобы распалить ее», — так рассуждали Бивис и Баттхед. И они были совершенно правы, потому что путь к сердцу женщины тоже лежит через желудок.

Культ еды в семье: как с ним бороться

Вопросы питания, которым придается исключительная важность, – единственное, что объединяет всех членов такой семьи.

Гречневая диета: эксперимент на себе

Быстрее всего расстаться с лишними сантиметрами можно на монодиете, коих великое множество – рисовая, яблочная, кефирная, гречневая. Здесь что кому по вкусу.

В поисках полезного ужина

Народная мудрость гласит: ужин отдай врагу. Диетологи советуют: ужин должен быть легким. А ученые уверяют, что поздний набег на холодильник – отличное средство по борьбе с бессонницей. И кто прав?

Диета: сэкономить или разориться?

Казалось бы, сидеть на диете – сплошная экономия. Но как бы не так. Разориться на диете не так уж и сложно.

Диеты: 7 главных ошибок

Когда чаще всего принимаются истерические решения: «Все, с завтрашнего дня – на строжайшую диету»? После обильного застолья и чудовищного переедания.

Противоречия здорового питания

Странно, но факт: некоторые рекомендации по правильному питанию противоречат друг другу. Каким из них следовать?

12 правил барбекю

Самое серьезное отношение к барбекю – у американцев. Они даже устраивают съезды и конференции на тему приготовления мяса.

Эффективная диета для пожилых людей

Задержать процесс старения

Овощи и фрукты помогут в этом, но лучше готовить их на пару. Они замедляют процессы старения, уменьшают возможность возникновения рака и атеросклероза.

Советы правильного питания

Пожилым людям необходимо принимать пищу небольшими порциями 4-5 раз в день. Это не затруднит работу желудка и поддержит оптимальный уровень сахара в крови. Диету следует разнообразить с целью обеспечения организма всеми необходимыми питательными веществами, витаминами и минералами. Еда, красиво поданная к столу, возбуждает аппетит и помогает в случае проблем с глотанием. Не стоит заставлять себя есть, но и нельзя отказываться от пищи.

С возрастом наш организм работает все медленнее. Желудочно-кишечный тракт тоже начинает лениться. Уменьшается количество выделяемой слюны и желудочного сока, поэтому становится труднее перерабатывать пищу. Если наша диета не будет приспособлена к потребностям, могут появиться проблемы с желудочно-кишечным трактом, а также возможно общее ухудшение самочувствия в результате недостатка полезных веществ в организме.Так случается и потому, что люди постарше плохо питаются, и именно отсюда появляются многие проблемы со здоровьем.

Проведенные исследования доказывают, что одной из причин плохого самочувствия являются вредные привычки, связанные с питанием, которые так трудно изменить. Ведь стоит исключить из меню пожилых людей некоторые элементы, так же как и добавить новые, полезные для здоровья.

Влияние аппетита на здоровье

Проблемы со здоровьем, которые являются причиной отсутствия аппетита или ослабления вкусовых рецепторов приводят к тому, что пожилые люди прекращают заботиться о своей диете.

Индивидуальный подход очень важен

Довольно часто, в связи с материальным положением, в диете пожилых людей не хватает полезных веществ и витаминов. Они часто отдают предпочтение консервам и отказываются от таких продуктов, как овощи и фрукты, считая их быстро портящимися, а себя – не в состоянии часто ходить за покупками. Люди преклонного возраста обычно не посвящают приготовлению пищи много времени. Проблемы с зубами также влияют на их диету – пожилые люди обычно выбирают блюда, которые легко пережевать, а это вызывает проблемы с пищеварением. Именно поэтому они часто забывают о продуктах, богатых клетчаткой, фруктах или зерновых продуктах грубого помола. Вместо этого они отдают предпочтение легко усваиваемым продуктам, которые не всегда полезны – например пшеничная выпечка.

Результатом такого питания нередко является избыточный вес, или наоборот – истощение, а также нехватка полезных веществ, связанная с каждым из них. Чтобы избежать этих проблем, нужно очень аккуратно составлять свою диету. Необходимо также принимать во внимание индивидуальные потребности каждого пожилого человека и советы его диетолога, например в случае сахарного диабета или атеросклероза.

Белок и минеральные соединения – важные элементы меню людей преклонного возраста

Важную роль в диете пожилых людей играют зерновые продукты (выпечка из муки грубого помола и смешанная), а также каши, рис, макароны и картофель. Раз в неделю следует употреблять вареное мясо, например постную говядину, которая обогатит организм железом, и курицу, которая укрепит сердце. Рыбу необходимо употреблять хотя бы два раза в неделю – она содержит ненасыщенные жирные кислоты, которые увеличат уровень хорошего холестерина в крови, уменьшат ее свертываемость, встанут на пути у атеросклероза и болезней сердца. Жирная рыба, например сельдь или макрель, содержат большое количество витамина D. Пожилые люди редко получают витамин D от солнца, поэтому он не синтезируется в коже естественным способом. Нельзя есть много яиц, лучше всего 2-3 в неделю, ведь в желтке содержится большое количество холестерина, зато белок можно есть без ограничения.

В меню обязательно должны присутствовать молочные продукты – прекрасный источник кальция, который укрепляет кости и зубы. Лучше всего пить кефир, йогурты, пахту, или ацидофильное молоко (ферментированное). Можно также непосредственно перед приемом пищи употребить препараты лактозы (доступны в аптеке без рецепта). Стручковые овощи также следует есть хотя бы два раза в неделю — фасоль, соя и чечевица содержат фитоэстрогены – соединения, которые действуют наподобие эстрогенов, успокаивая боли при менопаузе, и берегут сердце, снижая уровень холестерина. Блюда стоит приправлять зеленью, которая предотвращает вздутие, например тмином, майораном, чабрецом.

Важны витамины и жирные кислоты

Овощи и фрукты лучше всего употреблять в свежем виде или готовить на пару. Они содержат клетчатку, кальций, магний и калий. Задерживают процессы старения, уменьшают возможность возникновения рака и атеросклероза. Также необходимо ежедневно употреблять 2-3 ложки оливкового или растительного масла: кукурузного, подсолнечного, соевого или льняного. Лучше всего добавлять масло к овощным салатам. Вместе с возрастом мы начинаем испытывать недостаток энзимов, которые облегчают усвоение ненасыщенных жирных кислот. Поэтому стоит обратить внимание на масло из ослинника и огуречника, которые организм усваивает намного лучше. Овощи и фрукты лучше всего употреблять в свежем виде или готовить на пару.

Три миллиарда человек не могут позволить себе здоровую диету

Полезный способ показать контекст цен на продукты питания — это сравнить стоимость здорового питания со средним уровнем дохода в странах по всему миру.

Оба этих распределения показаны на диаграмме. Сначала я изобразил распределение доходов в мире синим цветом — высота каждого прямоугольника соответствует среднему доходу каждой страны в 2017 году, равному . Самые бедные страны вы найдете слева, самые богатые — справа.Ширина каждой полосы представляет размер населения в этой стране.

Они измеряются в международных долларах с учетом разницы в ценах между странами.

Вдобавок к этому распределению доходов я добавил стоимость здорового питания для каждой страны (выделено розовым цветом).

В беднейших странах стоимость здорового питания выше среднего дохода. Даже если среднестатистический человек в этих странах потратит из своих денег на еду, здоровое питание будет недоступно.

В некоторых странах — Индия является крупнейшей среди них — диетические затраты будут примерно равны среднему доходу. Там люди должны будут тратить весь свой доход на еду, чтобы позволить себе здоровое питание.

Справа мы находим самые богатые страны мира. Там медианные доходы намного превышают расходы на питание. В этих странах получатель среднего дохода может позволить себе здоровую диету с относительно небольшой долей своего дохода. Среднестатистический человек во Франции может тратить на еду всего 6% своего дохода.В Дании всего 5%.

Это сравнение показывает, насколько большая часть мира далека от возможности позволить себе здоровое питание. Мы не можем тратить весь или даже большую часть нашего дохода на еду. Нам было бы очень мало тратить на другие предметы первой необходимости, такие как энергия, жилье, одежда, образование и здравоохранение.

На этом графике я также нарисовал линии, которые показывают нам, какой уровень дохода вам понадобится, если вы потратите одну треть; 20% или 10% вашего дохода на еду. Это эквивалентно доле, которую тратят люди в странах с высоким (от 10% до 20%) и средним доходом (одна треть).Средний доход должен быть в пределах от 11 до 37 долларов на человека в день.

Нет однозначного ответа на вопрос, какой из этих уровней дохода «правильный». Но рассмотрение этого таким образом дает нам некоторое представление о том, какие минимальные пороговые значения могут показаться разумными, с учетом стоимости здорового и питательного питания во всем мире.

Спросите экспертов: придерживайтесь здоровой диеты и своего бюджета, следуя этим простым советам

Группа клинического питания Regional One Health помогает пациентам улучшить свой рацион за счет небольших, реалистичных изменений, которые в совокупности приводят к большим улучшениям.

Эти изменения можно внести, даже если у вас ограниченный бюджет. Некоторые из их советов включают приготовление пищи дома, покупку здоровых ингредиентов оптом и разумные размеры порций.

Здоровое питание может показаться сложной задачей, если у вас строгий бюджет, но, по мнению нашей команды по клиническому питанию, есть способы улучшить свое питание, которые также будут полезны для вашего банковского счета.

Диетологи Regional One Health делятся советами Академии питания и диетологии по здоровому питанию с ограниченным бюджетом:

Готовим дома

Питание вне дома может стать дорогим.Приготовление еды дома намного дешевле, и вы можете приготовить более полезные версии своих любимых блюд. В особых случаях можно поесть вне дома, но для повседневного приема пищи найдите несколько простых и полезных рецептов, которые понравятся вам и вашей семье.

Планируйте вперед

Заблаговременный выбор и приготовление блюд и закусок экономит время и деньги. Составьте список ингредиентов, которые вам понадобятся, затем отправляйтесь в магазин и придерживайтесь этого списка. Если вы точно знаете, что покупать, у вас меньше шансов потратить деньги на предметы, которые в конечном итоге не будут использоваться.

Вы также можете приготовить большую партию любимых блюд, удвоив рецепт. Покупать ингредиенты оптом дешевле, и вы можете охлаждать или замораживать дополнительные порции, чтобы быстро перекусить в будущем.

Искать предложения

Проверьте онлайн или в газете на наличие скидок и купонов, особенно на более дорогие ингредиенты, такие как мясо и морепродукты. Сравните цены для разных брендов и размеров упаковки, чтобы увидеть, какая цена за единицу ниже (обычно указывается на полке прямо под товаром).

Приготовление пищи дома — отличный способ правильно питаться и сэкономить. Ищите рецепты, которые вам нравятся и в которых используются недорогие продукты питания, такие как фасоль или консервированные овощи.

Покупка сезонных фруктов и овощей также помогает, поскольку они обычно дешевле и доступнее. Если вам нужен не сезонный продукт, хорошей альтернативой могут быть консервированные и замороженные продукты — ищите продукты, которые упакованы в 100-процентный сок или воду или имеют маркировку «с низким содержанием натрия» или «без добавления соли.”

Следите за размером порций

Переедание означает не только слишком много калорий, но и приводит к перерасходу. Использование тарелок, мисок и стаканов меньшего размера — хороший способ контролировать порции.

Не забудьте заполнить половину тарелки фруктами и овощами, а другую половину — зерновыми и нежирными белками, такими как нежирная говядина, птица, морепродукты или бобы. Это простой способ сбалансировать пищу, контролируя при этом порции и стоимость. В завершение трапезы добавьте стакан обезжиренного или нежирного молока или порцию обезжиренного йогурта на десерт.

Акцент на питательные и недорогие продукты

Максимально используйте свой бюджет на питание, найдя рецепты, в которых используются такие ингредиенты, как бобы, горох и чечевица; сладкий или белый картофель; яйца; арахисовое масло; консервы из лосося, тунца или крабов; зерна, такие как овес, коричневый рис, ячмень или киноа; и замороженные или консервированные фрукты и овощи.

Это все здоровые и недорогие продукты, поэтому сделайте их своими основными ингредиентами.

Приготовьте себе полезные закуски

Если вы заказываете товары в индивидуальной упаковке, вы платите больше за удобство.Немного спланировав и потрудившись, вы легко сможете приготовить себе закуски за гораздо меньшие деньги.

Попробуйте купить большие емкости нежирного йогурта или творога и разделить их на емкости поменьше. Сделайте смесь из несоленых орехов, сухофруктов и цельнозерновых крендельков или хлопьев, затем храните небольшие порции в герметичных контейнерах.

Составьте список покупок и придерживайтесь его, если хотите сэкономить. Покупка оптом, покупка сезонных фруктов и овощей и использование купонов — еще один хороший способ сэкономить в продуктовом магазине.

Воздушный попкорн и цельные свежие фрукты — другие хорошие недорогие закуски.

Посадите огород или посетите фермерский рынок

Сад может быть веселым, приятным и доступным способом есть больше фруктов и овощей. Покупка семян и растений обычно экономична.

Если у вас нет «зеленого пальца», посетите фермерский рынок, чтобы купить местные фрукты и овощи. Цены обычно лучше, чем в продуктовом магазине.

Если вы хотите пить, выберите воду

Употребление простой воды вместо подслащенных напитков не только экономит ваши деньги, но и помогает снизить количество лишних калорий из-за добавленных сахаров.Вода из-под крана бесплатная, полезная и экологически чистая… так что налейте себе стакан в следующий раз, когда вам понадобится утолить жажду!

Дополнительные советы от Академии питания и диетологии можно найти на сайте www.eatright.org.

основных компонентов здорового питания — советы по правильному питанию

При таком большом количестве противоречивых советов в средствах массовой информации бывает трудно определить, как лучше всего питаться и оставаться в форме. Например, в то время как некоторые источники информации говорят, что полное исключение сахара и жира — лучший способ оставаться в форме, другие предполагают, что общее количество потребляемых калорий — это все, что имеет значение.Чтобы помочь устранить путаницу, Министерство сельского хозяйства США и Министерство здравоохранения и социальных служб США совместно разработали рекомендации по питанию для всех людей в Соединенных Штатах.

Советы по правильному питанию

Согласно последнему изданию Руководства по питанию для американцев HHS и USDA, всем людям следует:

• Ограничьте количество очищенных зерен, добавленных сахаров, холестерина, трансжиров, насыщенных жиров и натрия в их рационе.
• Потребляйте больше морепродуктов, нежирных молочных продуктов, обезжиренных продуктов, цельнозерновых, фруктов и овощей.
  Ешьте необходимое количество калорий и регулярно занимайтесь физической активностью.

Пищевая пирамида

Согласно Министерству сельского хозяйства США, американцам необходимо употреблять в пищу различные продукты в определенных количествах, чтобы улучшить свое здоровье. Эти продукты включают фрукты и овощи, злаки, белок и молочные продукты.

Фрукты и овощи

Диета, богатая фруктами и овощами, снижает риск сердечного приступа, инсульта и некоторых видов рака.Министерство сельского хозяйства США рекомендует заполнять половину тарелки фруктами и овощами во время каждого приема пищи.

Зерна

Цельнозерновые продукты помогают контролировать вес, уменьшают запоры и могут снизить риск сердечных заболеваний. USDA рекомендует делать по крайней мере половину ваших зерен цельнозерновой.

Белок

Белок важен для хорошего здоровья, но его следует употреблять в ограниченных количествах. Министерство сельского хозяйства США рекомендует ежедневно потреблять от 2 до 6 унций белка, в зависимости от вашего возраста и пола.Также важно варьировать типы мяса, которое вы потребляете.

Молочный завод

Потребление молочных продуктов снижает риск развития диабета 2 типа, сердечно-сосудистых заболеваний и остеопороза. Однако многие молочные продукты содержат много жира, что может вызвать увеличение веса и другие проблемы. Для получения максимальной пользы Министерство сельского хозяйства США рекомендует по возможности переходить на обезжиренные молочные продукты.

В дополнение к ежедневному употреблению необходимого количества продуктов каждой из этих категорий, диетические рекомендации также рекомендуют есть как можно больше цельных необработанных продуктов, чтобы свести к минимуму воздействие добавок.

3 миллиарда человек не могут позволить себе здоровое питание

CC BY-ND

Пандемия COVID-19 вызвала скачок цен на кукурузу, молоко, бобы и другие товары, но даже до пандемии около 3 миллиардов человек не могли позволить себе даже самые дешевые варианты здорового питания.

Недавний анализ данных о мировых ценах на продовольствие показывает, что по состоянию на 2017 год, последний год, по которому имеются данные, около 40% населения мира уже были вынуждены потреблять некачественные диеты из-за сочетания высоких цен на продукты питания и низких доходов.Когда здоровые продукты недоступны по цене, люди не могут избежать недоедания и связанных с диетой заболеваний, таких как анемия или диабет.

Остальные 60% из 7,9 миллиарда человек в мире могут позволить себе продукты для здорового питания. Это, конечно, не означает, что они всегда придерживаются здоровой диеты. Время и сложность приготовления, а также реклама и маркетинг других продуктов питания могут побудить многих людей выбирать продукты, которые на удивление вредны для здоровья.

Отличие доступности от других причин нездорового питания — ключевой шаг к лучшим результатам, который стал возможным благодаря исследовательскому проекту, который мы возглавляем в Университете Тафтса, под названием «Цены на питание для питания».Этот проект дает новый взгляд на то, как сельское хозяйство и распределение продуктов питания связаны с потребностями здоровья человека, связывая экономику с питанием в сотрудничестве с группой данных по развитию Всемирного банка и Международным научно-исследовательским институтом продовольственной политики.

Чтобы измерить стоимость диеты во всем мире, наш проект связал данные Всемирного банка о ценах примерно на 800 популярных продуктов питания в 174 странах с питательным составом этих продуктов. Используя цены и пищевую ценность каждого продукта, мы вычислили наименее затратный способ соблюдения национальных диетических рекомендаций и требований к основным питательным веществам.

Что касается доступности, мы сравнили расходы на питание с оценками Всемирного банка о том, что люди обычно тратят на питание и распределение доходов в каждой стране. Оказывается, почти каждый в Соединенных Штатах мог позволить себе достаточно ингредиентов для здорового питания, таких как рис и бобы, замороженный шпинат и консервированный тунец, хлеб, арахисовое масло и молоко. Но большинство людей в Африке и Южной Азии не могли получить достаточно этих продуктов для здорового питания, даже если бы они были готовы потратить весь свой доступный доход.

Цены на продукты питания растут и падают, но многие здоровые продукты, такие как фрукты и овощи, орехи, молочные продукты и рыба, постоянно дороже крахмалистых продуктов питания, масла и сахара. Высокая стоимость более здоровых продуктов питания часто вынуждает людей, живущих в бедности, есть менее дорогие продукты или голодать.

Что можно сделать?

Страны могут позволить каждому позволить себе здоровое питание за счет создания большего числа высокооплачиваемых рабочих мест и расширения социальной защиты для людей с низкими доходами.Например, в США действует Программа дополнительной помощи в области питания, или SNAP, которая помогает американцам с низким доходом покупать некоторые из необходимых им продуктов питания. Программы социальной защиты такого типа снижают уровень продовольственной безопасности, защищают рабочие места во время экономических спадов и особенно важны для развития детей.

Помимо более высоких доходов и системы социальной защиты для самых бедных, цены на продукты питания могут быть снижены для всех за счет государственных инвестиций в новые технологии и инфраструктуру для улучшения производства и распределения продуктов питания.Сельскохозяйственные инновации и инвестиции в продовольственные рынки могут спасти жизни и стимулировать экономическое развитие — когда новые технологии и другие изменения хорошо адаптированы к местным условиям.

[ Понравилось то, что вы прочитали? Хочу больше? Подпишитесь на ежедневную рассылку новостей The Conversation.]

Мы считаем, что наши данные о стоимости рациона, подготовленные для информирования о глобальной сельскохозяйственной политике, позволяют людям по-новому взглянуть на мировую продовольственную ситуацию. Предыдущие усилия по мониторингу мировых цен на продовольствие были сосредоточены на отслеживании нескольких сельскохозяйственных товаров, продаваемых на международном рынке, мониторинге условий в местах, подверженных риску голода, или отслеживании индексов потребительских цен.Измерение стоимости здорового питания с использованием продуктов, доступных на местном уровне, позволяет сосредоточить внимание на потребительских ценах на здоровые продукты питания, которые люди с низким доходом могли бы покупать, если бы эти продукты были доступными.

Имея более точные данные, правительства и агентства по развитию могут направить свои страны туда, куда они хотят, что в один прекрасный день позволит всем во всем мире придерживаться здорового питания.

Экономист Всемирного банка Ян Бай внес свой вклад в это исследование.

рецептов здоровой диеты | MyRecipes

Рецепты здоровой диеты | Мои рецепты Перейти к содержимому

Навигация по началу

Закройте это диалоговое окно

Изучите Мои рецепты

Выбор редакции

Куриные бедра на гриле с ананасом, кукурузой и сладким перцем

Полезные рецепты на гриле менее 300 калорий

Используйте различные специи, травы и т. Д. и приправы, чтобы усилить вкус этих блюд, приготовленных на гриле с содержанием не более 300 калорий, без увеличения талии.

Подробнее

Шпинат, зеленый лук и копченый сыр Гауда

Рецепты пирога с заварным кремом менее 300 калорий

Эти рецепты пирога с заварным кремом и без корочки включают в себя вкус вашего любимого блюда для позднего завтрака, включая яйца, сыр, свежие овощи и мясо. менее 300 калорий на порцию.

Подробнее

Лазанья с баклажанами image

25+ полезных и вкусных рецептов запеканки

Эти восхитительные рецепты запеканок с меньшим содержанием жира и калорий, вкусные, сытные, — именно то, что заказал диетолог.

Подробнее

Курица в кленовой глазури с яблочно-брюссельской капустой

Сверхбыстрые закуски до 300 калорий

Эти вкусные низкокалорийные блюда готовы менее чем за 20 минут и содержат ваши любимые ингредиенты на ужин, такие как курица, креветки, рыба и свинина .

Подробнее

Вдохновение и идеи

EC: Ешьте полезное печенье на завтрак

Более 10 рецептов здорового печенья

Цельнозерновые, низкокалорийные добавки и заменители, полезные для сердца, делают эти печенья и полезными для вас.

Подробнее

Все наши лучшие рецепты для здорового питания

50 вегетарианских рецептов с высоким содержанием белка

Растительная диета не означает отказ от белка (или вкуса, если на то пошло). Нужны доказательства? Эти богатые белком вегетарианские рецепты полезны, вкусны и полностью не содержат мяса. Ищете ли вы завтрак (начните свой день по best с этих мисок для яиц-пашот), обед (этот греческий салат из нута для обеда легко приготовить вместе в спешке) или ужин (вы не можете ошибетесь с чили на основе фасоли), вы найдете новые фавориты в этой коллекции вегетарианских рецептов с высоким содержанием белка.

25+ дешевых и простых рецептов капусты

Хотите лучше питаться или растянуть бюджет в этом году? Пусть этой зимой капуста станет вашим незамеченным героем. Мало того, что этот овощ супер доступный и невероятно богатый витамином С и клетчаткой, капуста также помогает пищеварению и может адаптироваться к любому методу приготовления: тушению, жарке, варке, приготовлению на гриле и т. Д. Будь то гарнир или основное блюдо, эти рецепты капусты помогут вам увеличить количество питательных веществ и заставить вас хотеть большего.

Соусы Менее 100 калорий

Окунуться в здоровую закуску стало намного проще с этим восхитительным ассортиментом горячих и холодных спредов, идеально подходящих для любой вечеринки.

50 завтраков с высоким содержанием клетчатки для правильной работы дня

Если вы начнете свой день с завтрака с высоким содержанием клетчатки, это обеспечит бесперебойную работу вашего пищеварения в течение всего дня. Клетчатка помогает контролировать вес и уровень сахара в крови, но, что самое важное, есть десятки вкусных способов насладиться ею, будь то мультизерновые кексы, свежие фрукты или любимый всеми тренд на завтрак: тосты с авокадо.Эти рецепты, удобные для талии, также помогут вам дольше оставаться сытым, чтобы вы не проголодались до того, как наступит время обеда. Так что вперед, вставайте, сияйте и пожинайте плоды завтрака.

Завтраки до 250 калорий

Начните свой выходной день с рецепта здорового завтрака, который наполняет вас, но при этом позволяет вписаться в джинсы скинни.

Рецепты из курицы, полезные для сердца

Держите свое сердце здоровым с помощью этих основных блюд из курицы с низким содержанием жира, натрия и холестерина, но с высоким удобством и вкусом.

Рецепты стейков до 250 калорий

Стейк, приготовленный на гриле, под жаровней или на сковороде, представляет собой универсальное мясо, которое быстро готовится и содержит важные питательные вещества, такие как железо, цинк и белок.

Суперпродукт: баклажаны

Богатый цветом и питательными веществами, баклажаны являются прекрасным дополнением к разнообразным блюдам, от закусок и салатов до основных постных блюд.

Рецепты креветок до 200 калорий

Будь то запеченные, обжаренные, приготовленные на гриле или жареные, универсальные креветки быстрого приготовления служат звездой в этих любимых низкокалорийных блюдах.

Закройте это диалоговое окно

Поделиться и многое другое

эта ссылка ведет на внешний сайт, который может соответствовать или не соответствовать требованиям по доступности.

Как здоровое питание предотвращает болезни?

«Ты то, что ты ешь».

Вы знаете, что ваша диета влияет на ваше здоровье. Вы, наверное, слышали это снова и снова. Но задумывались ли вы когда-нибудь о , как именно улучшает ваше здоровье? Как то, что вы вводите в свой организм, предотвращает некоторые опасные для жизни заболевания, такие как сердечные заболевания, инсульт, диабет и остеопороз?

Вот несколько объяснений от Healthline и SFGate:

1. Здоровое питание предотвращает ожирение — главную пищевую причину болезней.
   Ожирение является основным фактором риска для многих состояний, таких как диабет 2 типа, остеопороз, инсульт, болезни сердца и т. Д. Употребление в пищу продуктов, богатых сахаром, жирами и калориями, может добавить вашему телу лишний вес, ослабить кости и заставить ваши органы работать тяжелее. Это автоматически повышает риск возникновения проблем со здоровьем в будущем.
2. Определенные питательные вещества влияют на определенные части тела.
   Без достаточного количества кальция ваши кости могут стать нездоровыми, ломкими и слабыми.Это делает вас более восприимчивыми к остеопорозу. Следовательно, диета с высоким содержанием кальция может помочь предотвратить остеопороз . То же самое касается насыщенных жиров и сердечно-сосудистых заболеваний. Слишком много насыщенных жиров в вашем рационе может привести к высокому холестерину и высокому кровяному давлению, двум основным факторам риска сердечно-сосудистых заболеваний.
3. Здоровое питание улучшает настроение, что, в свою очередь, повышает физическую активность.
   Если вы счастливы, у вас больше шансов быть активным.Правильное питание может помочь вам стать счастливее, а значит, вести к большему количеству здоровых упражнений. Поскольку регулярная физическая активность необходима для профилактики заболеваний, здоровое питание помогает в этом уравнении.
4. Здоровое питание повышает уровень «хорошего» холестерина (липопротеинов высокой плотности) и снижает количество нездоровых триглицеридов.
   Это напрямую влияет на риск сердечных заболеваний, инсульта, метаболического синдрома, диабета и высокого кровяного давления, помогая вашему кровотоку.Чем больше здоровой пищи вы едите, тем выше будет ваш «хороший» уровень холестерина, что помогает предотвратить болезнь.

Нельзя отрицать пользу для здоровья, которую приносит питательная диета. Включение здорового питания в свой образ жизни автоматически снизит риск серьезных, опасных для жизни заболеваний, так почему бы не попробовать? Узнайте больше о проактивном подходе к здоровью и узнайте о риске вашего заболевания с помощью профилактических осмотров прямо сейчас.

Здоровая диета | Жить сильным.com

Эбби Геллман, MS, RD, CDN

Nutrition

Алена Харламенко, MS, RD, CDN

Nutrition

Сара Пфлуградт, RDN

Nutrition

Nutrition

0003 Kelsey

Nutrition Kelly Plowe, MS, RDN

Nutrition

Сара Пфлуградт, RDN

Nutrition

Хайме Оснато

Nutrition

Хайме Оснато

Nutrition

Nutrition

By April Benshos2 , RDN

Nutrition

By April Benshosan

Nutrition

By Kay Peck

Nutrition

By Kelsey Casselbury

Nutrition

By Kelly Plough, MS, RDN

May

, CDN

Питание

By Cy nthia Sass, MPH, MA, RD, CSSD

Питание

Сара Пфлуградт

Питание

Джоди Браверман

Питание

Ханна Харгрейв

Питание

Groth

Грот

9000 Лия

Nutrition

Leah Groth

Nutrition

Hannah Hargrave

Nutrition

Cynthia Sass, MPH, MA, RD, CSSD

Nutrition

By Cynthia Sass, RD 9000, MA Nutrition

,

, Энди Хубер,

,

, Nutrition,

,

, Дана Мельцер, Зепеда,

,

, Nutrition,

,

, Дана Мельцер, Зепеда,

,

, Nutrition,

,

, компания Ferozan, Mast,

,

, Nutrition,

,

, Nutrition,

,

, Nutrition,

,

, автор: Питание 900 03

Сара Пфлуградт, RDN

Питание

Хоку Крюгер

Питание

Сильви Тремблей

Питание

Джули Аптон, М.S., R.D., C.S.S.D.

Nutrition

Автор: Juhie Bhatia

Nutrition

Автор: Cynthia Sass, MPH, MA, RD, CSSD

Nutrition

Автор: Sherrie Castellano

Nutrition

Автор: Patricia Bannan 9000, MS 9000, MS 9000, MS 9000, MS 9000, MS 9000 Кэролайн Кауфман, MS, RDN

Nutrition

Джинджер Халтин

Nutrition

Джо Донателли

Nutrition

Линда Мелон

Nutrition

Джули Аптон, М.S., R.D., C.S.S.D.

Nutrition

Kristen Mancinelli MS, RD

Nutrition

Patricia Bannan, MS, RDN

Nutrition

By Joe Donatelli

Nutrition

By Katie Mancinelli

Nutrition

Джоди Браверман

Nutrition

Кэти Фарманд

Nutrition

Джессика Брусо

Nutrition

Джанет Рене

Nutrition

Nutrition Питание

Андреа Болдт

Питание

Эллисон Стивенс

Питание

Горд Керр

Питание

Андра Пичинку

Питание

Сильви Тремблей

Nutrition

Джоди Браверман

Nutrition

Анджела Доуден

Nutrition

Келси Кассельбери

Nutrition

Нина Хауптман

Nutrition

000 Сара

Nutrition

Сильви Тремблей

Питание

Кэтрин Уолш

Питание

А.