Пшеничная диета каша диета: для похудения и укрепления иммунитета – Блюда по-домашнему с фото по шагам рецепта

Содержание

для похудения и укрепления иммунитета – Блюда по-домашнему с фото по шагам рецепта

Пшеничная диета: для похудения и укрепления иммунитета на Kyxapka.su

Пшеничная диета – легкий, эффективный метод избавления от лишних килограммов! Вы легко похудеете, при соблюдении необходимых рекомендаций, и укрепите свой иммунитет.

Польза пшеничной крупы.

Из пшеницы делают пшеничную крупу, манку, кускус и муку. Пшеница бывает твердого и мягкого сорта. Первый – самый полезный и безопасный для фигуры. Итальянцы, в меню которых всегда присутствуют мучные изделия, объясняют секрет стройных фигур очень просто: они употребляют только твердые сорта.
Пшеничная крупа – вкусный, привычный, питательный продукт питания, который присутствует в рационе многих семей. Это незаменимый продукт, как в обычном рационе, так и в диетическом питании!
Пшеничная крупа способствует значительному укреплению иммунитета, оказывает общеукрепляющее действие, регулирует жировые обмены, замедляет процесс старения и заметно улучшает состояние кожи и волос. К тому же легко усваивается и дает ощущение сытости надолго!
Крупа богата аминокислотами, белками, растительными жирами, клетчаткой, витаминами, микроэлементами и углеводами.

Диета

Пшеничная диета должна соблюдаться 10 дней, во время которой необходимо употреблять пшеничную кашу (без добавления соли и сахара). Крупу можно брать любой марки, главное, приготовить ее правильно. Правильно приготовленная каша должна иметь мягкие, упругие зернышки и быть нежной на вкус. Лучше всего крупу перед приготовлением прокалить на небольшом огне (2 минуты), после чего промыть и сварить.
На протяжении дня надо съедать 5 порций каши (по 250 г). Последний прием – не позже 18.00. При желании можете добавлять в кашу свежие помидоры, капусту, грибы, огурцы и морковь. Разрешается употреблять нежирные кисломолочные напитки. Не забывайте о жидкости, в день необходимо обязательно выпивать не менее 1,5 литра! Это может быть обычная вода, минеральная (без газа) вода, травяные чаи.
Благодаря пшеничной диете можно с легкостью избавиться от 7-10 кг!

Пшеничная диета – довольно жесткая, выдержать ее бывает сложно. Но результат этого стоит! Все, что необходимо – набраться сил и терпения. Вы будете поражены результатом!
Диета не рекомендована беременным, а также людям, имеющим любые заболевания щитовидной железы или желудочно-кишечного тракта.
Если у вас противопоказаний нет, то с помощью данной диеты вы не просто похудеете, но и улучшите свое общее самочувствие!

Рецепты с фото готовим дома

можно ли есть на диете на 7 дней, польза блюда на завтрак, отзывы

Большинство существующих диет постоянно критикуют, так как они истощают организм и могут стать причиной проблем со здоровьем. Из-за нехватки витаминов и микроэлементов снижается продуктивность человека, он становится вялым и постоянно чувствует слабость. Однако, существуют питательные системы, которые не только позволяют избавиться от лишних килограммов и улучшить состояние фигуры, но и усиливают иммунитет человека. Пшеничная диета является одной из таковых.

Польза для похудения

Ни у кого не вызывает сомнений тот факт, что пшеница крайне полезна для организма, так как содержит огромное количество полезных витаминов и микроэлементов. Многие не понимают, почему столь калорийная каша используется для диеты, ведь на 100 граммов продукта приходится почти 120 ккал.

Дело в том, что при постоянном употреблении пшеничная каша способствует активизации процессов, которые становятся причиной потери веса. Среди полезных свойств этого продукта можно отметить следующие.

  • Улучшается состояние желудочно-кишечного тракта, а также пищеварительной системы. Благодаря этому удаётся наладить работу всего организма и избавиться от шлаков.
  • Организм насыщается большим количеством клетчатки, которой много в пшеничной каше. Основное предназначение клетчатки в том, что она даёт возможность вывести токсины и улучшить усвояемость пищи.
  • В значительной степени улучшается кровообращение. Благодаря наличию в своём составе уникальных компонентов этот злак способствует понижению уровня вредного холестерина, что также позволяет насытить клетки кислородом. Именно последний ускоряет все обменные процессы в организме.
  • Обеспечивается долгосрочное насыщение организма, поэтому не проявляется чувство голода и т. д.
  • Существенно повышается выносливость, поэтому можно намного интенсивнее заниматься спортом и физическими нагрузками. Пшеничная каша насыщает организм постепенно, поэтому даже при занятиях спортом вы постоянно будете получать необходимую энергию и никогда не будете чувствовать усталости или истощения.

Таким образом, польза от употребления пшеничной каши огромна. Самое главное в этом процессе – создать все условия для того, чтобы переварить витамины и микроэлементы, содержащиеся в ней.

Противопоказания и вред

Перед тем как сесть на пшеничную диету, нужно внимательно изучить особенности организма и убедиться в том, что нет никаких противопоказаний. Даже у столь полезного продукта могут быть свои отрицательные стороны.

В некоторых случаях употреблять большое количество пшеничной каши не рекомендуется. Например, если имеются проблемы с желудочно-кишечным трактом. При гастрите или язвенной болезни от подобной каши лучше всего отказаться, так как она может усугубить ситуацию, тем более, если приготовлена на молоке.

Кроме того, специалисты не советуют употреблять большое количество продукта при метеоризме или проблемах в работе эндокринной системы. После операций также редко назначают пшеничную кашу и отдают предпочтение более лёгким вариантам диет. Противопоказания нельзя игнорировать, так как это может привести к тому, что вы окажетесь в больничной палате.

Большинство перечисленных заболеваний только усугубятся, если постоянно употреблять пшеничную кашу. Поэтому лучше для похудения подобрать другой продукт, который будет больше подходить под особенности вашего организма и состояние здоровья.

Разновидности диет

Пшеничная каша предполагает огромное количество диет, которые отличаются своим сроком для похудения. Существует меню на 3, 5 или 7 дней, а также варианты на две недели. Сидеть на данной диете поверх этого срока не стоит, так как это может стать причиной нехватки витаминов в организме и его последующем истощении. Дело в том, что употребление углеводной пищи без жиров чревато повреждением желудка.

На основе пшеничной каши можно проводить разгрузочный день. Главное преимущество подобного решения в том, что вы сможете понять, как именно ваш организм отреагирует на наличие каши в рационе. Провести разгрузочный день не составит труда. Нужно просто взять 300 граммов каши и поделить на равные порции в течение дня. При возможности количество порций лучше держать на уровне 6, так как это позволит весь день насыщать организм полезными микроэлементами и при этом ускорить метаболизм.

Можно также выбрать более простой вариант разгрузочной диеты, который предполагает дополнение блюда вспомогательными ингредиентами. Это могут быть различные фрукты и овощи, а вот от молочных добавок лучше всего отказаться, так как они обычно крайне калорийны.

Более строгие диеты предполагают употребление пшеничной каши на протяжении трёх или пяти дней либо целой недели. Подобные экспресс-диеты незаменимы для людей, которые хотят в короткий промежуток времени избавиться от нескольких килограммов. Суть подхода заключается в том, что нужно есть пшеничную кашу каждый раз, когда вы чувствуете голод. А съесть её в большом количестве не получится, так как она сытная и сразу же забивает желудок. Диетологи утверждают, что подобный подход позволяет избавиться от 1 кг в день.

Если вы планируете сидеть на более длительной диете, то одну пшеничную кашу употреблять не получится, так как это может навредить организму, в результате чего пищеварительная система перестанет нормально функционировать. Поэтому нужно потрудиться и составить более сбалансированный план питания, который позволит насытить организм всеми необходимыми нутриентами. В этом процессе самое важное – наблюдать за количеством калорий, которые поступают в организм на протяжении дня. Нельзя допускать того, чтобы отметка вышла за рамки 1200 ккал.

Разумеется, при такой диете основным продуктом для употребления остаётся пшеничная каша, а вот добавки и дополнительные ингредиенты можно изменять в зависимости от своих вкусовых предпочтений. Чтобы от подобного рациона не стало выворачивать уже на третий день, можно использовать различные рецепты, чередовать готовку на плите и в мультиварке, добавлять сухофрукты и овощи.

Кроме того, подобная диета предполагает употребление других злаковых продуктов, однако, в ограниченном количестве. Это может быть гречка, овсянка или ячмень. На время диеты стоит полностью отказаться от жареных блюд, а также вредных продуктов, включая чипсы, чизбургеры и майонез.

Полезные советы

Для того чтобы пшеничная диета прошла на ура, и вы получили максимум выгоды от неё, нужно следовать определённым правилам. В таком случае удастся не только избавиться от лишнего веса, но и улучшить состояние своего организма. Среди основных рекомендаций можно отметить следующие.

  • Проверьте отношение своего организма к каше заранее. За несколько дней до начала диеты начните включать пшеницу в свой ежедневный рацион.
  • Идеальным решением для похудения считается пшеничная крупа, в которой нет никаких зародышей и оболочек. Другие сорта не отличаются своей полезностью, так как подвергались дополнительной обработке, поэтому не могут похвастаться большим количеством полезных веществ.
  • Помните, что в варёной пшенице остаётся намного меньше полезных витаминов, чем у пророщенного варианта.
  • Готовке нужно уделить пристальное внимание, так как от этого зависит не только вкус продукта, но и его польза для организма.
  • Перед началом готовки крупу нужно замочить на несколько часов, чтобы она разбухла и прочистилась.

Популярные рецепты

На сегодняшний день выделяют множество рецептов пшеничной каши для похудения, что позволяет каждому человеку подобрать оптимальный для себя вариант. К выбору рецепта стоит отнестись крайне ответственно, так как от этого зависит, насколько вы похудеете и улучшите свою фигуру. Среди наиболее популярных рецептов можно выделить следующие.

  • На воде. Подобная разновидность считается лучшим вариантом для избавления от лишнего веса. Для приготовления понадобится несколько стаканов воды и стакан пшеницы. Готовить продукт крайне легко: нужно просто залить крупу водой и варить около 25 минут, не забывая при этом помешивать.
  • На молоке. Такой вариант получается более вкусным, но и калорийность у него выше. Лучше всего отдавать предпочтение нежирному молоку и есть такую кашу на завтрак.
  • В мультиварке. Подобное устройство сегодня есть практически в любом доме, поэтому этот рецепт позволит существенно сэкономить время и добиться впечатляющего вкуса. Для приготовления необходимо отправить все ингредиенты в чашу мультиварки и выбрать соответствующий режим. Главное преимущество подобного способа в том, что приготовление происходит в автоматическом режиме, поэтому нет необходимости находиться возле плиты и постоянно помешивать ингредиенты.
  • Распаренная пшеница считается отличным вариантом для сброса лишнего веса. Отличительная черта подобного продукта в том, что в нём остаётся огромное количество полезных веществ и микроэлементов. Кроме того, процесс готовки такого блюда занимает минимальное количество времени. Для приготовления нужны будут два стакана воды и стакан пшеничной крупы. На ночь отправляем пшеницу в термос или любую другую термопосуду и заливаем кипятком. Утром каша уже будет мягкой и вкусной.

Таким образом, пшеничная каша представляет собой оптимальный продукт для избавления от лишнего веса, а также улучшения состояния организма. Каша содержит в себе множество полезных составляющих, что способствует улучшению обмена веществ и состояния фигуры.

Судя по отзывам, на такой диете можно скинуть до 7 кг в неделю, что является отличным показателем.

О том, как приготовить пшеничную кашу, смотрите в следующем видео.

Можно ли есть пшеничную кашу при похудении. Какую выбрать низкокалорийную кашу для похудения, которая поможет вам сжигать жир. Чем полезны каши

Пшеничная диета является наиболее эффективным способом избавиться от лишних килограмма. Соблюдая эту диету можно в считанные дни стать обладателем красивой фигуры и потрясающей талии.

Вовремя диеты её ни в коем случае нельзя прерывать, потому что так вы не добьётесь нужного вам результата. Помимо всего, ваш вес снова вернётся к вам, и причём, очень быстро.

Почему так полезна пшеничная диета?

Пшеница содержит клетчатку, огромное количество витаминов, микроэлементов, быстро усваивается. Пшеничная каша уменьшает уровень холестерина, избавляет от дисфункций желудка, выводит из организма шлаки, соли, лишний жир. Благодаря тому, что в пшенице содержится холин, который отвечает за обмен веществ, такая диета позволяет очень быстро сделать вашу фигуру стройной и подтянутой.

Худея на пшеничной диете вы не будете испытывать сильное чувство голода, потому что пшеничная каша питательна. Такая диета идеальна не только для похудения, но и для восстановления организма после долгой болезни, приёма антибиотиков и прочих лекарств. Для диеты подойдёт любой сорт пшеницы: жёлтая, рассыпчатая, тёмная, нешлифованная и шлифованная.

От скольких килограмм можно избавиться на пшеничной диете?

Пшеничная каша является самой низкокалорийной, так что похудение на ней непременно даст хорошие результаты. Такая диета на пшеничной каше сбалансированная и не вводит организм в истощение не только из – за своей непродолжительности, но и благодаря своему витаминному составу. Однако невысокая калорийность присуща лишь пшеничной крупе полученной из твёрдых сортов пшеницы.

Пшеничная каша приготовленная из этой крупы имеет высокое содержание белка и невысокое содержание крахмала. Всего два-три дня и вы увидите, что объёмы вашего тела начинают уменьшаться, а вместе с этим – улучшиться внешний вид волос, ногтей и кожи. Если сидеть на диете семь дней, то можно потерять примерно килограмма четыре веса и существенно уменьшить жировые отложения на талии.

Что нужно употреблять для быстрого и результативного похудения?

Пшеничная диета для похудения – это совсем необязательно скучная, жёсткая и диетическая пища. Да, пшеничную кашу следует готовить без сахара, соли, масла и различных специй, однако меню всё же можно разнообразить, например, фруктами, свежими овощами. Из фруктов категорически запрещены виноград и бананы, а все остальные разрешаются. Для того чтобы похудеть быстрее также нужно отказаться от молока, картошки, мяса и других жирных продуктов. Каждый день добавляйте к пшеничной каше что ни будь новое, например, зелень, морковь, редиску.

Важно: пшеничную кашу нужно есть маленькими порциями примерно четыре — пять раз в день. Также не следует себя морить голодом, если сильно проголодались, можно скушать две – три ложки каши.

Как приготовить пшеничную кашу?

Как говорилось выше, пшеничную кашу нужно готовить без специй, однако можно добавить немножко пряных трав или корицу. Кашу можно варит или запаривать. Для этого нужно взять один стакан твёрдой пшеничной крупы и залить его тремя стаканами кипятка, накрыть крышкой, поставить в тёплое место, и пусть она так томится до утра. Утром эту кашу уже можно кушать.

Важно:
во время пшеничной диеты вы должны всегда следить за питьевым режимом – за полчаса до еды нужно выпивать один стакан воды. В течении дня воду нужно пить небольшими порциями, чтобы в сутки у вас выходило выпитыми два литра. Помимо всего, рекомендуется употреблять зелёный чай и кисломолочные продукты малой жирности.

Примерный рацион питания на день.

  • На завтрак съедаем двести пятьдесят грамм пшеничной каши, один средний апельсин или яблоко.
  • В обед – овощной салат или постный супчик из овощей и двести пятьдесят грамма пшеничной каши.
  • На полдник можно сесть один средний апельсин или яблоко, плюс нежирный кефир или йогурт.
  • На ужин съедаем двести пятьдесят грамм пшеничной каши. Перед тем как лечь спать, можно выпить один стакан кефира.

Продолжительность пшеничной диеты для похудения самое большое – десять дней. Но лучше всего ограничиться семью днями. Пшеничная диета не такая уж жёсткая, по сравнению с большинством прочих диет, потому что она позволяет немного разнообразить меню молочными продуктами невысокой жирности, фруктами и свежими овощами и не накладывает сильных запретов на съедаемое количество пищи. Однако приносится пшеничная диета не так уж легко, плюс ко всему имеет некоторые противопоказания, например, такая диета не рекомендуется людям, у которых заболевания щитовидной железы, желудочно кишечного тракта.

Еще с детства каждого человека приучают, что нужно кушать каши, ведь они очень полезны для здоровья. И это на самом деле так: в крупах присутствует большое количество витаминов, микроэлементов и клетчатки, которые положительно влияют на организм:

  • Очищают кишечник;
  • Улучшают состояние кожи;
  • Нормализуют пищеварение;
  • Предотвращают многие заболевания ЖКТ;
  • Стабилизируют содержание сахара и холестерина в крови.

Людям, желающим избавиться от лишнего веса, важно знать, какие крупы полезны для похудения, ведь среди всех разновидностей есть как те, которые этому способствуют, так и те, которые ускоряют набор килограммов.

Какие крупы нельзя при похудении:

  • Манная: в 100 г содержится 128 Ккал, поэтому она запрещена диетами;
  • Ячменная: в ней присутствует 310 Ккал на 100 г;
  • Амарант: 250 Ккал на 100 г.

Что касается калорийности круп, то она остается приблизительно на том же уровне, однако они способствуют чистке кишечника и легче перевариваются, поэтому рекомендуются многими диетами:

  • Перловая: 106 Ккал;
  • Гречневая: 132 Ккал;
  • Овсяная: 88 Ккал;
  • Пшенная: 134 Ккал;
  • Кукурузная: 86 Ккал.

    Гречневая крупа для похудения

    Первое место в рейтинге самых полезных круп для похудения отдается гречке: в ней содержится много медленных углеводов, которые насыщают организм энергией и помогают восстановиться мышцам спортсменов. Также в ней есть и белок: он не допускает разрушения мышц, быстро утоляет аппетит и снижает тягу к сладкому. Помимо этого, гречка славится и другими особенностями:

    • Нормализует уровень гемоглобина, предотвращает анемию;
    • Улучшает работу нервной системы.

    Овсяная крупа для похудения

    • Снабжают человека энергией: именно поэтому многие люди ее едят на завтрак;
    • Улучшают самочувствие;
    • Смягчают внутренние воспалительные процессы, обволакивая органы слизистой оболочкой.

    Пшенная крупа для похудения

    Эта крупа славится своими очищающими свойствами: выводит токсины, ускоряет жиросжигание, повышает иммунитет. Такое действие объясняется наличием в ней полезных элементов:

    • Витаминов В, Е и РР;
    • Минералов.

    Перловая крупа для похудения

    Среди всех круп, способствующих похудению, самой сытной является перловая. По непонятным причинам ее многие не любят, и совершенно зря:

    • В ней много антиоксидантов, полезных для красоты кожи и волос;
    • Она лучше всех остальных очищает от каловых масс кишечник.

    Кукурузная крупа для похудения

    Данная крупа быстро выводит токсины и шлаки, чистит сосуды, предотвращает процессы гниения в кишечнике и в целом улучшает его работу. В ее составе можно обнаружить все необходимые для снижения веса и повышения иммунитета вещества: витамины, макро- и микроэлементы, клетчатка, белки, сложные углеводы.

    Как варить крупы для похудения

    Не нужно думать, что можно готовить каши из круп для похудения на молоке, потом добавлять в них сливочное масло и сахар, как это обычно делают многие люди.

    Чтобы убрать килограммы, данные блюда готовятся на воде, а о таких продуктах, как сахар и масло придется забыть – они увеличивают калорийность блюда и содержат в себе много простых углеводов. Изредка можно позволять себе вместо воды использовать нежирное молоко, но все же желательно, чтобы блюда были постными.

    Крупы для похудения: рецепты

    Крупы с кефиром для похудения

    Вместо обычной варки на воде можно воспользоваться и другим способом приготовления:

    • Берем немного любой крупы, заливаем теплым кефиром;
    • Оставляем набухать на несколько часов (5-7).

    Кисели из круп для похудения

    Если ежедневно пить приготовленные на основе круп кисели, то за короткое время можно очистить свой кишечник и избавиться от пары-тройки лишних килограммов:

    • Смешиваем по 2 ст. л. отрубей, овса, ржи и пшеницы, перекручиваем в кофемолке. Высыпаем в кастрюлю, доливаем 1 л воды и варим на малом огне. После готовности оставляем в теплом месте на 3 часа, а затем процеживаем и пьем;
    • Большую ложку гречневой муки разводим водой, варим на небольшом огне 15 минут до готовности.

    При приготовлении той или иной крупы, список ее полезных свойств можно увеличить, если добавить к готовому блюду ягоды или мед. Здесь стоит учитывать, что это повысит его калорийность, однако для организма оно принесет намного больше пользы.

    Любую из представленных здесь круп можно употреблять во время диеты, или же питаться только ими не более недели – за такой период удастся скинуть примерно 4-7 кг.

    Пшеничная каша и хлеб – продукты из одного злака, но кардинально отличающиеся друг от друга. И дело совсем не во вкусе или внешнем виде. Во время переработки и помола зерна в муку продукт теряет основную ценность. Но зато вся польза остается в каше. При производстве крупы используется ленивая технология, проверенная годами – дробление. Она позволяет сохранить все ценное, что дала природа, и использовать это во благо человеческому организму.

    Содержание:


    Основные полезные свойства

    Ценность пшеничной крупы – обилие клетчатки. Блюдо полезно людям, которые хотят нормализовать работу ЖКТ, избавиться от запоров, улучшить пищеварение. Грубые волокна способствуют очищению организма от шлаков и токсинов, снижают уровень плохого холестерина в крови, препятствуют сужению просветов в сосудах и нарушению циркуляции крови. Правильно приготовленные блюда станут замечательной профилактикой сердечно-сосудистых заболеваний.

    В чем еще польза пшеничной каши:

    1. Продукт имеет низкий гликемический индекс, следовательно, не вызывает резких колебаний уровня сахара в крови, может использоваться для похудения, надолго насыщает и хорошо подавляет чувство голода.
    2. Блюдо содержит много холина. Это вещество помогает наладить жировой обмен, что также важно при снижении и поддержании веса.
    3. Нормализует кислотно-щелочной баланс.
    4. Блюдо дарит энергию и силы, повышает выносливость организма.
    5. Пшеничная каша ускоряет свертываемость крови, способствует быстрому заживлению ран.
    6. Блюдо полезно людям, перенесшим тяжелые заболевания, лечение антибиотиками и другими химическими препаратами. Каша восстановит организм, повысит иммунитет, выведет из организма остатки лекарственных средств.
    7. Пшеничная каша поможет справиться с запорами , а также избавит от неприятных последствий дисбактериоза, восстановит микрофлору.

    Пшеничная каша содержит много витаминов, разнообразные минеральные вещества, протеины. Она полезна мужчинам и женщинам любого возраста, может использоваться для общего оздоровления и профилактики различных заболеваний.

    Видео: Полезная пшеничная каша с овощами

    Противопоказания и вред

    Любой продукт утратит свою ценность, если нарушена технология приготовления или сроки употребления. Вкусной и полезной считается только свежая каша. Даже в холодильнике не стоит хранить ее более 12 часов. Но и при соблюдении условий не все ее могут вводить в рацион.

    Основные противопоказания:

    • целиакия;
    • нарушения пищеварения;
    • гастрит с пониженной кислотностью;
    • метеоризм;
    • послеоперационный период.

    Вред пшеничной каши – это относительное и индивидуальное понятие. Во многом оно зависит от количества блюда, частоты употребления, способа приготовления. Если еду заправить сливочным маслом, добавить сахар или варенье, то она будет противопоказана при избыточной массе тела, ожирении, ни о каких диетических свойствах не может идти и речи. Сваренное на молоке блюдо нельзя употреблять при непереносимости лактозы.

    Особенности выбора крупы для каши

    Наиболее высокой ценностью для человека обладает крупа из яровой пшеницы. Но не всегда она имеется в продаже, особенно в осенний период. В это время новый урожай еще не собран или не переработан, а старый продукт утратил былое качество. В это время разумнее покупать крупу озимой пшеницы, чем произведенную в прошлом году.

    На что обратить внимание:

    1. Дату производства. Она может отличаться от времени фасовки. Иногда расфасовывают старую крупу.
    2. Срок годности. Он не должен превышать 12-14 месяцев, но для каши желательно выбирать пшеничную крупу не старее 8 месяцев.
    3. Сыпучесть. Крупинки не склеиваются в комочки.

    В магазинах крупа представлена в нескольких видах. Наиболее популярны «Артек», «Полтавская», «Булгур», «Арнаутка». Шлифованный продукт различают по величине помола от 1 до 4. Чем выше стоит номер, тем мельче крупицы. Также можно найти в продаже хлопья быстрого приготовления. Запоминать все особенности, названия и характеристики необязательно. Достаточно знать, что большую ценность имеет крупное дробленое зерно. Самые бесполезные каши (хлопья) те, которые не требуют варки.

    Кстати!
    Всем известная манная крупа также производится из пшеницы. Но высокая степень очистки, измененный вид, вкус, совершенно другой состав веществ не позволяют ее отнести к этой категории.

    Секреты приготовления

    Вкус и польза каши во многом зависят от дополнительных ингредиентов, а также правильной варки. Количество воды может изменяться в зависимости от помола. В среднем на 1 часть крупы идет 3 части жидкости. Блюдо никогда не готовят на чистом молоке, его всегда разбавляют.

    Несколько секретов приготовления:

    1. Крупу нужно промывать независимо от помола. Мучная пыль делает пшеничную кашу склизкой, невкусной.
    2. Если добавить при варке 3-4 ложки молока, блюдо будет вкусней.
    3. Размешивать кашу во время приготовления не нужно.
    4. Как только сверху на блюде появятся «воронки», плиту можно выключать.

    Сладкие каши заправляют фруктами, сахаром, вареньем, сиропами, сгущенным молоком и сливками. В соленые блюда добавляют отварные, жареные овощи, мясные и рыбные продукты, грибы, используют всевозможные соусы, масла, специи.

    Видео: Хитрости приготовления пшеничной каши «Артек»

    Пшеничная каша для похудения

    В сухой пшеничной крупе содержится 340 ккал. Если блюдо сварено на молоке, заправлено маслом и сахаром, то его энергетическая ценность будет колебаться от 200 до 250 ккал на 100 г. В вязкой каше, приготовленной на воде, содержится всего 65 ккал, а в рассыпчатой 100. Именно последние виды можно использовать для похудения. В сочетании с отварными и сырыми овощами блюдо поспособствует снижению веса, очищению кишечника , при этом подарит сытость, порадует вкусом.

    Как использовать кашу для похудения:

    1. Употреблять на завтрак. Этот способ подходит при снижении веса на правильном питании, подсчете калорий.
    2. Провести разгрузочный день. За сутки употребить блюдо, приготовленное на воде из 200 г крупы.
    3. Употреблять в комплексе с другими крупами, то есть следовать специальной диете на кашах .

    Независимо от выбранного способа исключаются любые жирные и сладкие добавки, не рекомендуется готовить на основе пшеничной крупы сложные блюда из большого количества ингредиентов.

    Использование в детском питании

    Пшеничная каша станет хорошим источником белков и клетчатки, подарит ребенку энергию, будет сытной и полезной едой, наладит стул, но не всем она подходит. В некоторых случаях блюдо принесет огромный вред детскому организму. Крупа имеет множество особенностей и требует осторожности, ни в коем случае нельзя использовать пшеницу для первого прикорма .

    Основные противопоказания:

    • непереносимость глютена, склонность или наличие целиакии;
    • заболевания желудка;
    • нарушение стула, вздутие и другие проблемы с кишечником.

    Не рекомендуется вводить пшеничную кашу детям в рацион ранее 12 месяцев. При наличии любых пищевых аллергий срок сдвигается до 1,5-2 лет. Нельзя давать блюдо в большом количестве и часто, нужно внимательно отслеживать реакцию организма, так как непереносимость продукта может проявиться не сразу.

    Пшеничная каша при беременности

    Не стоит увлекаться блюдом во время беременности, если женщину мучает повышенное газообразование, нарушен стул или имеются проблемы с пищеварением. В этом случае каша только усугубит положение. Повышенная активность кишечника может спровоцировать тонус матки, стать причиной преждевременных родов или угрозы выкидыша.

    Если беременность протекает спокойно и все показатели в норме, пшеничную кашу можно вводить в рацион, но не чаще 2-3 раз в неделю. Чтобы избежать неприятных проявлений со стороны ЖКТ, рекомендуется готовить блюдо на воде, избегать сложных сочетаний с мясом, сливочным маслом, жирным молоком .

    Светлана Маркова

    Красота — как драгоценный камень: чем она проще, тем драгоценнее!

    31 мар. 2017 г.

    Содержание

    Во время диеты организм получает недостающие витамины из полезных продуктов, например, круп, но при этом важно знать, какие каши можно есть при похудении. Их существует много, но не все подходят для сжигания жировых отложений. Все зависит от калорийности и свойств самой крупы. Изучив их подробней, вы сможете правильно включить каши в свое диетическое меню.

    Польза каш для похудения

    Главное условие при похудении на кашах, чтобы они не были из категории быстрого приготовления. Содержимое пакетиков для заваривания не принесут никакой пользы. По содержанию полезных веществ они проигрывают натуральным крупам. Каши относятся к медленным углеводам, благодаря которым организм долго остается сытым. Благотворное влияние оказывают также клетчатка, микроэлементы и растительный белок в составе круп. Они улучшают деятельность кишечника, помогают сжигать жиры. Отмечая самые полезные каши для похудения, можно привести следующий список:

    1. Гречневая. Считается «королевой» всех злаковых. Содержит множество витаминов, кальций, жиры, калий, фосфор, крахмал, белки. Рекомендована диетологами даже при ожирении. Калорийность на 100 г – 329 ккал.
    2. Овсяная. Выводит из организма шлаки и токсины. Содержит ферменты, помогающие усваиваться жирам, аминокислотам и белкам. Калорийность на 100 г – 345 ккал.
    3. Гороховая. Богата клетчаткой, витаминами, антиоксидантами и минеральными солями. В вареном виде содержит всего 90 калорий.
    4. Пшенная. Отличается высоким содержанием никотиновой кислоты, меди, марганца, цинка и белка, которых часто не достает худеющим. Калорийность в 100 г – 334 ккал.
    5. Пшеничная. Уменьшает количество холестерина в крови, стабилизирует жировой обмен, улучшает состояние кожи, ее эластичность и гладкость, налаживает общую работу организма. Ее калорийность составляет 316 ккал на 100 г.
    6. Кукурузная. Расщепляет жировые клетки, выводит шлаки, снижает уровень холестерина, гипоаллергенная. Содержит 337 ккал.
    7. Рисовая. Крупа, богатая витаминами всей группы В, клетчаткой, крахмалом, белком, углеводами. Эффективно очищает кишечник от токсинов и шлаков. Вареная имеет низкую калорийность – всего 81 ккал. Похудению способствует только бурый неочищенный рис. Белый же, наоборот, помогает набрать массу.
    8. Перловая, или ячневая. При меньшем содержании витаминов и минералов способна снабжать организм силами и энергией. Полезна для тех, кто страдает запорами. Содержит 324 ккал в 100 г.
    9. Манка. Не является диетической крупой, но при умеренном употреблении может способствовать похудению. Кроме того, она помогает организму очиститься и наладить обмен веществ. Содержит 338 ккал из расчета на 100 грамм.

    Какая каша самая низкокалорийная для похудения

    Первой в списке при ответе на вопрос, какие каши полезны для похудения, выступает овсяная крупа. Но есть злаковые и с меньшей энергетической ценностью, как видно в приведенной выше информации. Самая низкокалорийная каша – пшеничная. От нее меньше всего риск поправиться. За пшеничной идет ячневая, далее – гречневая, пшенная, кукурузная, манная. Сюда же можно добавить и гороховую кашу. Самой же калорийной является белая рисовая крупа.

    Диета на кашах для похудения

    Одним из оптимальных вариантов похудения является крупяная диета. На ней можно не просто скорректировать свой вес, но и улучшить состояние организма, насытив его необходимыми микроэлементами и витаминами. Диетические каши приготовить в домашних условиях очень легко. Просто используйте для варки воду и не добавляйте масло и сахар с солью. Результатом будет жидкое блюдо со средней калорийностью 80 ккал на 100 г. Вот какие каши можно есть на диете – не молочные, а на воде. Конкретные рекомендации по похудению на каждом виде крупы вы найдете ниже.

    Диета на гречке гречневая

    Благодаря рутину и железу в составе гречка помогает избежать анемии и восполняет недостаток в организме витаминов всех групп. Саму или же запаривают. Гречневая каша при похудении может быть с добавлением других полезных и малокалорийных ингредиентов, например, кабачков. Для вкуса в некоторых рецептах разрешается добавить немного оливкового масла. В целом можно выделить два варианта похудения на гречке:

    1. Цикл из 2 недель. На протяжении всего периода диеты разрешается кушать только гречку в любом количестве.
    2. Разгрузочный день. В таком случае необходимо только один раз в неделю использовать меню из одной гречки. Для этого крупу запаривают еще с вечера. Можно заправить ее кефиром или же йогуртом. Важно выпивать в этот день не менее 2 л воды.

    Овсяная диета для похудения

    По причине того, что овсянка имеет в составе высокое количество жиров, питание на ней получается низкоуглеводным и со значительными ограничениями относительно других ингредиентов. Оптимальный срок для снижения веса примерно на 5 кг – неделя. Овсяная каша при похудении употребляется в запаренном виде. В качестве добавок разрешается использовать только ягоды или фрукты кроме бананов и винограда. После недельного курса стоит проводить разгрузочные дни раз в 7-14 суток. Так вес продолжит постепенно снижаться – можно потерять до 15 кг за 2 месяца.

    Горох при диете

    Особенно приятной считается гороховая каша для похудения. На диете с этой крупой разрешено большое количество дополнительных продуктов. Запрещается употреблять лишь сладкие, жирные, жареные, соленые и копченые блюда. Остальная пища разрешена в разумных пределах на завтрак и ужин. Обед же должен состоять из гороховой каши, которая готовится без каких-либо добавок. Результат соблюдения такой диеты с привычными продуктами за 7 дней — минус 3-4 кг.

    Диета 7 каш

    Необычный вариант диеты со злаковыми – это диета 7 каш для похудения. По сравнению с другими она приносит организму гораздо меньше вреда. Все по причине того, что не является монодиетой. Ежедневно в течение недели необходимо употреблять только каши, причем в определенной последовательности:

    • пшеничная;
    • пшенная;
    • овсяная;
    • рисовая;
    • ячневая;
    • перловая;
    • смесь всех круп в равных пропорциях.

    Можно ли есть пшенную кашу на диете

    К разрешенным при похудении относится и пшенка. По своим свойствам она очень напоминает пшеничную, поэтому тоже часто используется, чтобы сбросить лишний вес. Судя по отзывам худеющих, пшенная диета позволяет избавиться от 3-4 кг за неделю. Главное при выборе брать зерна яркого оттенка, ведь они содержат максимум полезных веществ. Варят крупу в воде в пропорции 1:3. Употреблять ее необходимо в течение всего дня небольшими порциями. Оптимальный вариант – 5-6 приемов пищи. Разрешается заправить кашу льняным маслом, присыпать кунжутом, смешать с сухофруктами – курагой, изюмом.

    Пшеничная диета для похудения

    Чаще на столе пшеницу можно встретить в виде макаронных изделий, но более полезна она в форме крупы. Она особенно эффективна для укрепления иммунитета, а благодаря низкой калорийности считается самой действенной при похудении. Оптимальный срок диеты на такой каше – 7 дней. Крупу варят на воде, не добавляя соль, масло, специи и сахар. Так пшеничная каша при похудении будет еще эффективнее. Дополнением к ней могут быть пареные овощи или свежие фрукты. Исключить из рациона стоит картофель, бананы. Из напитков разрешены зеленый чай и нежирные кисломолочные продукты, молоко.

    Кукурузная диета

    Быстро и очень эффективно сбросить вес помогает кукурузная крупа. Ее варят на воде в пропорции 1:4. Полученное количество каши остается разделить на 5-6 приемов пищи с одинаковым промежутком между ними. Чтобы сократить время варки, можно заранее запарить продукт еще за несколько часов до приготовления. Кукурузная крупа для похудения очень эффективна. Судя по отзывам, с ее помощью можно похудеть на 3-4 кг всего за трое суток.

    Какая каша лучше для похудения

    Безусловным лидером среди всех видов каш считается пшенная. Причина в том, что данный злак не просто останавливает отложение жира, но еще и способствует его активному выведению. Кроме того, пшенка насыщает организм большей частью необходимых ему веществ – витаминами групп Е, В и РР, фосфором, серой, калием, магнием. Еще крупа выводит токсины, оставшиеся после приема антибиотиков.

    Когда есть каши при похудении

    Мало ответить на вопрос, какие каши можно есть при похудении. Важно еще, когда их нужно употреблять. Любая каша представляет собой медленные углеводы, которые перевариваются в течение длительного времени, благодаря чему и достигается эффект сытости. По этой причине употреблять крупы необходимо в первой половине дня. Оптимальный вариант – готовить низкокалорийные каши для похудения на завтрак, но можно и на обед в качестве гарнира. Другой способ – употреблять по чуть-чуть в течение всего дня, но при этом не наедаться на ночь.

    Полезные каши на завтрак для похудения

    Благодаря долгим углеводам каши на завтрак употреблять гораздо полезнее. Привычной в таком случае считается овсянка. Ее чаще остальных используют на завтрак. Это может быть крупа или же хлопья. В любом случае их нужно варить на воде без сахара и масла. Для вкуса разрешается добавить немного корицы, меда или свежие ягоды и фрукты. К завтраку подойдут и любые другие крупы, но оптимальными считаются гречка, пшенка, рисовая и кукурузная.

    Десятидневная пшеничная диета для похудения относится к классу монодиет. Однако если сравнить ее описание с другими рационами на кашах, будет обнаружена небольшая разница. Худея с этой крупой, вы можете есть овощи, небольшое количество фруктов и даже кисломолочные продукты. Конечно же, эти факты позволяют разным популярным источникам распространять информацию, что диета полезна, сбалансирована и просто свет в окошке на фоне таких же способов исправить долгие годы переедания и малоподвижного образа жизни за 10 дней. На самом деле, ни о каком сбалансированном рационе речь, конечно же, не идет. И о пользе этой диеты можно говорить только в ограниченном количестве случаев.

    Рацион пшеничной диеты для похудения

    Меню пшеничной диеты простое. Надо сварить стакан крупы, и это – основа рациона на день. Солить и добавлять сахар, мед и сухофрукты нельзя. Можно порезать в кашу яблоко, или, например, поесть ее с огурцом или петрушкой. И конечно же, выпить на ночь стакан кефира, куда же без него.

    • стакан пшеничной каши для варки – это 610 ккал, 4,4 г жиров, 22 г белков, и около 118 г углеводов;
    • стакан кефира – около 6 г белка, 6 г углеводов, 0,1 г жиров, и 62 ккал, если стакан тонкий, а кефир – обезжиренный;
    • 200 г яблок или один средний фрукт – это 84 ккал, из 20 г углеводов и незначительного количества белков и жиров;
    • 400 г зеленых овощей (возьмем брокколи, как наиболее питательную) – около 11 г белка, 20 г углеводов и незначительное количество жиров, 110 ккал;
    • 866 ккал, 59 г белка, 164 г углеводов и около 5-6 г жиров.

    Организации здравоохранения считают такой рацион сбалансированным по белку, но вот для физически активных взрослых людей он таковым не является. Получается, что на диете безопасно может худеть человек весом 59 кг, или меньше. Многим таким людям вообще требуется креш-диета? А как насчет 6 г жиров, из них 0 г ПНЖК? А 866 ккал, которые не дотягивают даже до минимальной нормы для диет для лиц, больных ожирением?

    В общем, в реальности, этот рацион если для чего и подойдет, так это только для разгрузочных дней. Да и то, если они не будут организовываться слишком часто, и проводиться на фоне рациона сниженной калорийности.

    Польза пшенной диеты для похудения

    Есть и ситуации, в которых отказ от пищевых жиров на краткое время может быть полезным. Это заболевания печени и почек. Правда, для последних в диете слишком много растительного белка, и применимость диеты в каждом конкретном случае должна оцениваться врачом.

    Многие пишут, что эта диета лучше, чем, например, кефирная или гречневая. Это, извините, как посмотреть:

    • дефицит жиров во всех перечисленных программах может спровоцировать нарушение работы гормональной системы человека. Проблема усугубляется тем, что похудение обычно не заканчивается с прохождением одной несбалансированной диеты. Человек обязательно садиться на что-то еще подобное. Часто курсы «обезжиренной еды» затягиваются на несколько месяцев. Это провоцирует снижение секреции стероидных гормонов у обоих полов. И может привести к системному нарушению работы организма;
    • часто пишут, что пшеница богата витаминами группы В, значит, она лучше для похудения, чем другие каши. Нельзя отрицать тот факт, что витамины группы В полезны для нервной системы, и обмена веществ, но не стоит и утверждать то, что они – панацея. Тем более, что стакан пшеницы не удовлетворяет суточной потребности взрослого человека в них, и не содержит витамин В12. Его нет ни в одной из растительных культур, потому такое вот необдуманное вегетарианство без поддержки витмаинно-минеральным комплексом может только навредить здоровью;
    • натуральная крупа содержит достаточно много клетчатки. Это позволяет избегать запоров на диете. Употребление яблок и овощей дополнительно тоже улучшает перистальтику, в этом смысле, диета мягче, чем, например, белковая. В то же время, для ЖКТ человека, достаточно давно питавшегося только изделиями из пшеничной муки, картофелем и другой мягкой пищей, даже эти яблоки и брокколи с натуральной крупой могут стать испытанием;
    • относительно прекрасных вкусовых качеств, авторы статей о диете тоже погорячились. Пресная пшеничная каша – то еще «блюдо», даже яблоком его не слишком спасешь. Что и говорить о пресной капусте, или огурцах.

    В общем, идеальной дешевой монодиеты без источников белка не бывает в природе.

    Диета может быть достаточно опасной для здоровья, если упорствовать в достижении своей цели, и, например, как рекомендуют популярные источники, действительно заниматься спортом. Нет такого вида спорта, который бы мог обеспечиваться рационом со 150 г углеводов и около 60 г белка, особенно если спортсмен – взрослый. Оздоровительная физкультура или фитнес при таких параметрах могут быть безопасны только в формате какой-нибудь гимнастики на полу без отягощений, прогулки или растяжки. Остальные виды создадут критический суточный дефицит в 1500-1600 ккал/сут и вместе с несбалансированным рационом могут привести к неконтролируемому перееданию.

    Результаты пшеничной диеты

    Считается, что за 10 дней на такой диете можно сбросить 5-6 кг. Для женщины среднего веса и обычного «офисного» образа жизни рацион обернется дефицитом в 1000-1200 ккал в сутки. Это достаточно много, за 10 дней дефицит достигнет условных 10 000 ккал. Для сжигания полкило жира нам требуется «убрать» 3500 ккал. Получается, что при самых оптимистичных прогнозах, идеально работающем метаболизме и прекрасном здоровье сжечь более 3 кг жира на диете нереально.

    Как же возникают прекрасные результаты пшеничной диеты? Все достаточно просто. Обессоливание рациона вызывает выведение жидкости из организма. Да и 150 г углеводов в сутки для человека, «сошедшего» с обычного рациона, например, на 300-400 г углеводов в сутки – это фактически низкоуглеводная диета. Она тоже провоцирует выведение жидкости. В итоге, остальные килограммы уйдут за счет «воды».

    Как это отразится на внешнем виде? Сильно зависит от исходных данных. Похудеть «красиво» есть шанс только у изначально достаточно стройных людей. Если «перевес» достигает примерно 10 кг, имеются отеки, проблемы с эластичностью кожи, да и мышцы дрябловаты, объем, конечно, уменьшится. Но ждать особой эстетики внешнего вида или каких-то радикальных изменений не приходится.

    В интернете диету иногда называют «рационом для талии». Это, конечно, миф. Если, простите, от природы строение такое, что, скорее корректно определение «центр тела», что бы вы там ни ели, талия не появится. Может «спасть» живот, который является спутником переедания, но не более того. В конце концов, никакой пище не под силу менять генетические параметры.

    Пшеничная диета на каше: отзывы

    Если нужно за неделю сбросить до 5 килограмм, то лучшего способа, чем диета из пшеничной каши не найти. Меню этой диеты разнообразно, а вес порций не ограничен. Помимо пшеничной каши можно кушать овощи и фрукты, обезжиренные кисломолочные продукты. Поэтому она переносится легко, что подтверждают отзывы женщин, испробовавших на себе данный метод похудения.

    Диета на пшеничной каше

    Воздействие пшеничной диеты на организм

    Чтобы понять, полезна пшеничная диета или нет, нужно разобраться за счет чего происходит похудание. В крупе содержатся витамины, микро и макроэлементы, аминокислоты, клетчатка. Последняя при попадании в организм способствует выведению шлаков, солей, излишков жиров, токсинов и гниющих остатков пищи. Еще клетчатка приводит в норму обмен веществ, повышает иммунитет. Помимо клетчатки пшеничная каша содержит в себе холин, который нормализует обмен жиров, что способствует похудению. Поэтому диету на пшеничной каше можно назвать даже лечебной.

    Пшеничная каша помогает достигнуть результатов на 3 день

    Результаты диеты на пшеничной крупе видны уже после первых трех дней. Но, не стоит прекращать диету, и возвращаться к обычному рациону. Если диету прервать, то потерянный вес мгновенно вернется назад.

    Показана диета на пшеничной каше людям, у которых повышен уровень холестерина и сахара в крови. Не лишним будет посидеть на пшеничной крупе тем, у кого наблюдается дисфункция желудка или запоры.

    Помимо того, что такая диета помогает избавиться от лишнего веса, она делает фигуру стройной и подтянутой, а талия становится более выразительной. При этом вас не будет беспокоить чувство голода, поскольку пшеничная каша питательна.

    Достоинства пшеницы

    Пшеничная каша заслуженно считается самой полезной. Несмотря на то, что пшеница является низкокалорийным продуктом, она дает необходимую для выполнения повседневных задач энергию. Помимо тех свойств пшеницы, о которых уже было сказано, стоит отметить, что в крупе присутствуют компоненты, которые:

    • улучшают мозговую деятельность
    • оказывают благоприятное влияние на работу сердечно-сосудистой системы.

    Блюда, приготовленные на пшеничной крупе, рекомендуют людям, которые прошли лечение. Это объясняется тем, что пшеница способна выводить антибиотики из организма. Она продлевает молодость, укрепляет ногти, а волосы делает эластичными и шелковистыми.

    Сегодня блюда, приготовленные на пшеничной крупе, являются нечастым гостем на обеденном столе, ввиду незаурядного вкуса пшеницы. Однако, из этой крупы можно готовить не только кашу. Она отлично подходит для запеканок, пудингов или супов.

    Питьевой режим

    Результаты пшеничной диеты зависят не только от режима питания, но и от питьевого режима. В течение дня нужно выпивать как минимум 2 литра воды. При этом за 30 минут до еды необходимо выпивать по 1-2 стакана. Запивать еду нельзя.

    Вследствие того, что вода заполняет желудок вас не будет мучить чувство голода. К тому же вода промывает каждую клеточку, что благоприятно влияет на состояние кожи. Помимо чистой воды во время пшеничной диеты можно пить зеленый чай, отвары трав и обезжиренный кефир. Все напитки должны быть без сахара.

    Меню диеты

    Длительность диеты на пшеничной каше составляет 7 дней. Меню на протяжении всех 7 дней остается неизменным.

    Календарь питания

    Утро250 грамм, фрукты – 200 грамм.

    Обед250 грамм, овощной суп.

    ПолдникОбезжиренный кефир (можно заменить питьевым йогуртом), фрукты – 150-200 грамм.

    УжинКаша (можно заменить на пшеничные хлопья, залитые натуральным йогуртом)– 200 грамм.

    За 30 минут до сна выпить стакан обезжиренного кефира.

    Не запрещено во время пшеничной диеты есть зелень и овощи (морковь, петрушка, лук-порей, редис, огурцы, желтые помидоры и т. д.).

    Из фруктов лучше отдать предпочтение зеленым яблокам, грейпфрутам и апельсинам. Бананы и виноград есть категорически запрещено.

    Во время диеты на пшене кашу нужно готовить без специй. Если хочется улучшить вкусовые качества блюда, то можно добавить немного корицы. Разрешается добавлять пряности в очень ограниченных количествах. Можно сварить пшеничные зерна обычным способом, но лучше запарить. Для этого вечером необходимо взять стакан крупы, поместить в кастрюльку и залить кипятком в пропорции 1:3. Кастрюльку на ночь укутываем полотенцем и ставим в теплое место. Наутро каша будет готова.

    Правила пшеничной диеты

    Помимо соблюдения питьевого режима диета предполагает исключения из рациона следующих продуктов питания:

    • мясо, даже нежирное;
    • сметана;
    • картофель в любом виде;
    • молоко.

    Чтобы не навредить себе, перед тем, как садиться на пшеничную диету необходимо проконсультироваться у врача. Диета противопоказана во время беременности и кормления. Также диета на пшеничной каше не рекомендуется в том случае, если есть заболевания щитовидной железы или желудочно-кишечного тракта.

    Заключение

    Пшеничная каша не только низкокалорийная, но и полезная. Диета из пшеничной каши хорошо продумана. Употребляя блюда, приготовленные на крупе из пшеницы, можно не прекращать заниматься спортом. Организм получает достаточно энергии, чтобы справиться с любой физической нагрузкой. В рационе помимо каши присутствуют овощи, фрукты и молочные продукты.

    Диетолог Лидия Ионова о пшенной каше

    Какие крупы помогают похудеть?

    пшеничная каша для похудения

    Жиросжигающая каша: пшено и сельдерей! [фитнес-диета]

    Отзывы уже опробовавших на себе диету женщин подтверждают ее эффективность. Чтобы потерянные килограммы не вернулись назад необходимо постепенно возвращаться к нормальному режиму питания. Жирную и мучную пищу следует вообще исключить из своего рациона. Есть нужно маленькими порциями (по 120-150 грамм). Воду пить несладкую, лучше без газа. При необходимости нужно устраивать разгрузочные дни на фруктах, овощах или воде.

    Поставь оценку

    польза для похудения – Medaboutme.ru


    Пшеничная каша раньше считалась королевской едой. Готовили ее по-разному, добавляя различные травы и специи. Сейчас эта каша уже не столь популярна, хотя ее и можно встретить иногда на столе. Пшеничная каша очень полезна (впрочем, как и другие каши), при правильном употреблении она хорошо насыщает и при этом помогает стать стройнее. Похудение с кашей очень простое и сытное.

    Похудение с полезной кашей


    Готовят пшеничную крупу из пшеницы, зерна обрабатывают по-разному (крупнее и мельче). Чем крупнее помол, тем полезнее крупа. Тем более, что в пшеничной каше содержится масса ценных веществ. Это витамины С, Е, А, F, группы В, йод, калий, кремний, молибден, фосфор, цинк, магний, кальций, титан, алюминий, никель, селен, бор, стронций, ванадий, бор, олово, сера, хлор, медь, серебро, белок, моно- и дисахариды, клетчатка, жиры, углеводы.


    Пшеничная каша хорошо насыщает, легко усваивается организмом, содержит не очень много калорий, нормализует работу желудочно-кишечного тракта, способствует регуляции жирового обмена. Каша помогает сохранять оптимальный уровень сахара в крови, прекрасно очищает кишечник, так как содержит много клетчатки. Кроме того, каша имеет низкий гликемический индекс. Как видите, пшеничная каша ― практически идеальный продукт для похудения.


    Полезная каша способствует улучшению зрения, уменьшению боли в мышцах и усталости, помогает замедлить старение клеток. При регулярном употреблении этого продукта нормализуется уровень холестерина в крови, улучшается память, снижается уровень стресса, укрепляется иммунитет. Пшеничная каша дает организму энергию, полезна для нормальной работы сердца и сосудов, помогает избавиться от запоров и дисбактериоза, улучшает обмен веществ.


    Но этот полезный продукт нельзя употреблять при метеоризме, низкой кислотности желудка, проблемах эндокринного характера, непереносимости глютена, а также после любых операций на внутренних органах. Не стоит увлекаться кашей мужчинам, так как она может ослабить потенцию.


    Если существуют подобные противопоказания, лучше выбрать для похудения другой способ. Например, на овощах или молочных продуктах.

    Диеты на пшеничной каше



    Похудение на пшеничной каше может быть длительным или коротким. Можно выбрать диету на три дня, а можно ― недельную диету. Кроме того, при желании можно просто правильно питаться, исключив сладости, сдобу и жирные продукты, увеличив количество овощей и фруктов. При этом по утрам хотя бы 4-5 раз в неделю есть полезную кашу. Это тоже может похудеть.


    Итак, диета на три дня довольно сытная, но однообразная. Можно есть йогурты, овощи, апельсины и яблоки. Пить можно кефир и зеленый чай.


    Вот меню диеты:

    • утром: каша и йогурт;
    • обед: каша и овощной суп;
    • ужин: каша и кефир.


    Перекусывать можно фруктами (только яблоки и апельсины). При желании на ночь можно выпить полстакана нежирного кефира.


    Недельная диета имеет более разнообразный рацион. Разрешено употреблять рыбу, мясо, овощи, фрукты, кисломолочные продукты. Соль, сахар, масло в кашу добавлять нельзя. Варить ее можно только на воде. Необходимо пить много чистой воды, но разрешены также разные травяные и зеленые чаи, кефир, простокваша, ряженка.


    Примерное меню диеты такое:

    • утром: каша с фруктами или зеленью, чай;
    • перекус: фрукты или простокваша;
    • обед: тушеная рыба, каша и салат, компот без сахара;
    • полдник: ряженка или фруктовый салат;
    • вечером: каша с тушеными овощами, кефир.


    Пшеничную кашу желательно есть три раза в день, но возможны варианты. Например, разделить ее на 5 приемов (есть понемногу) или употреблять кашу лишь два раза в день.


    Во время диеты (и короткой, и длительной) надо следить за состоянием здоровья. Если возникнет недомогание, следует прекратить диету.

    Рецепты каши для здоровья и красоты



    Конечно, можно просто сварить кашу на молоке или воде, но существуют и более интересные рецепты. Вот несколько из них.

    С орехами и корицей


    Полстакана пшеничной крупы отварить в смеси молока и воды (надо взять по стакану). Кашу посолить. Залить шафран половиной стакана молока. Добавить к пшенице немного коричневого сахара и поварить еще пару минут. Затем залить молоко с шафраном и варить буквально полминуты. Убрать с огня, посыпать кашу изюмом, корицей, миндалем.

    С овощами


    Нарезать кубиками кабачок, 200 г капусты, одну луковицу, два томата и натереть морковь. Лук чуть-чуть обжарить, добавить овощи и тушить пару минут. Затем выложить стакан промытой пшеничной крупы на овощи, добавить воду и тушить под закрытой крышкой в течение получаса. Кашу посолить, поперчить и посыпать зеленью.

    С тыквой


    400 г тыквы нарезать и поварить две минуты, добавить 40 г пшеничной крупы, посолить и варить до готовности на небольшом огне. Необходимо периодически помешивать кашу. При подаче можно добавить немного сахара или сухофруктов.


    Рецепты каши могут быть разными, ведь она хорошо сочетается не только с овощами, но и с фруктами, сухофруктами. Можно также готовить другие блюда с этим ингредиентом.

    Цуккини, фаршированный кашей


    160 г пшеничной крупы отварить до готовности. Три баклажана нарезать вдоль пополам и запечь в духовке. Два зубчика чеснока измельчить, две морковки натереть на терке. Овощи обжарить, добавить немного зеленого лука и еще обжарить. Готовые баклажаны нарезать кусочками. Смешать все овощи и кашу. Цуккини разрезать вдоль пополам и убрать середину. Фаршировать готовой начинкой, посыпать тертым сыром и запечь в течение получаса. Подавать блюдо с рукколой.

    Салат


    Один красный перец, свежий огурец и половину красной луковицы нарезать. Отварить полстакана пшеничной крупы. 500 г креветок тоже отварить в течение пяти минут. Смешать овощи, кашу и креветки. Заправить салат лимонным соком, оливковым маслом, посыпать рубленой зеленью петрушки.


    Как видите, рецепты блюд с пшеничной кашей разные и интересные. Поэтому похудение с кашей будет проходить легко, сытно, с разнообразным меню. Стоит попробовать, если вы любите каши.

    Диета на пшеничной каше — меню, отзывы

    Диета на пшеничной каше является весьма эффективным методом избавления от лишнего веса, а все что для этого нужно, четко следовать всем рекомендациям. С помощью такой диеты можно всего за несколько дней обрести прекрасную фигуру с красивой талией. Важным условием является непрерывность диеты, поскольку если прервать диету, руководствуясь тем, что вы уже ощущаете некоторую легкость и видите результат, может привести к быстрому возврату веса и даже с шансом на некоторый излишек.

    Немного о пшеничной крупе

    Пшеничная каша еще с библейских времен знакома человечеству. Сегодня она является знакомым и привычным блюдом для семей из всего мира. Для восточных славян это блюдо считается даже традиционным. Пшеничная крупа используется в приготовлении муки, а также в различных изделиях хлебобулочных пекарней. Пшеничная крупа является замечательным энергетическим источником для организма человека, а также она благотворно влияет на работу сердечнососудистой системы и пищеварительного тракта. Пшеничной крупе под силу снизить уровень сахара в крови и содержание в организме холестерина. Именно пшеничной крупе удается стимулировать иммунную систему человека, отрегулировать жировой обмен и оказать общеукрепляющее воздействие на весь организм в целом. Особенно полезна пшеничная крупа тем, кто занимается спортом, поскольку это прекрасный способ придать себе сил, притупить чувство голода, улучшить состояние волос, ногтей и кожных покровов, а также существенно замедлить процесс старения организма.

    Пшеничная каша наиболее полезна на завтрак, поскольку она обеспечит энергией и чувством сытости до самого обеда. Помимо всего прочего, диета на пшеничной каше является еще и доступной и экономичной.

    Состав пшеничной крупы

    В составе пшеницы содержатся белки, углеводы, аминокислоты, клетчатка, растительные жиры, крахмал и витамины. Также в пшенице имеется некоторое количество сахаров, каротин, минеральные вещества и полезные микроэлементы.  Пшеница обладает малой калорийностью, равной 325 ккал на 100 грамм пшеничной крупы.

    Характеристика диеты на пшеничной каше

    Из пшеничной крупы можно приготовить огромное количество блюд, таких как запеканки, супы, котлеты, пудинги, биточки и т.д. Но для диеты понадобится именно пшеничная каша. Крупа для нее может продаваться разнообразных марок, но главное, чтобы она была выращена правильно. Именно их такой крупы можно будет приготовить нежную кашу с одновременно мягкими и упругими зернами.

    Пшеничная крупа отличается от всех видов других круп принципиально тем, что при приготовлении каждая крупинка разваривается буквально синхронно, что делает пшеничную кашу удобной в своем приготовлении.

    Диета на пшеничной каше продолжается от 7 до 10 дней, на протяжении которых нужно кушать кашу без соли и сахара. При желании можно обогатить рацион помидорами, огурцами, грибами, морковью или капустой. Каждый день диеты должен иметь три приема пищи. Ужин должен быть окончен, еще до шести вечера. Пить нужно как можно больше и желательно воду. Рекомендуется включать в рацион нежирные кисломолочные продукты, а также зеленый и травяной чаи, которые также должны быть без сахара, но допустимо добавлять в них небольшое количество меда. Благодаря такой диете вы сможете сбросить до шести килограмм, при этом жировые отложения уменьшатся или вовсе исчезнут с живота, бедер и ягодиц.

    За время существования диеты на пшеничной каше, люди выработали некоторый секрет, который заключается в том, что, если перед приготовлением пшеничной каши крупа в течение минуту прокалить на сковороде так, чтобы она не изменила своего цвета, а после промыть ее и сварить кашу, то эффект от диеты становится еще большим.

    Диета на пшеничной каше даст отличный результат, любуясь которым, вы, возможно, захотите продолжить оздоровление своего организма, перейдете на правильное питание и станете заниматься оздоровляющим спортом. Все в ваших руках и это всегда нужно понимать!

    Диета «6 каш» – Со Вкусом

    Среди огромного разнообразия диет каждый старается выбрать ту, которая ему больше всего подходит. Кто-то не собирается голодать, другие же стремятся к быстрому результату. В общем, выбрать есть из чего.

    Одной из самых популярных диет является «6 каш». Ее одобрили многие специалисты по питанию. С ранних лет родители нам твердили, что каши очень полезны. И они были правы. В них содержится клетчатка, витамины, микроэлементы. Почему бы не опробовать?

    Эта диета подойдет тем, кто хочет без лишних усилий сбросить лишний вес. Также она понравится тем, у кого небольшой бюджет на питание и нет много времени на подготовку экзотических блюд. В общем, то что надо!

    Диета «6 каш» заключается в том, что 6 дней нужно питаться одним видом каши (каждый день — разная) по порядку, а на седьмой день приготовить кашу из смеси разных круп.

    Список каш для диеты

    • 1-й день — пшеничная каша
    • 2-й день — пшенная
    • 3-й день — овсяная
    • 4-й день — рисовая
    • 5-й день— ячневая
    • 6-й день — перловая
    • 7-й день — смесь 6 каш

    Каждый день с утра пейте стакан воды. Через полчаса можно начинать завтракать кашей без соли, сахара и масла. Затем ешьте кашу, когда проголодаетесь. Можно сварить суп на «крупе дня». Помимо каш ешьте фрукты и овощи, только не налегайте на виноград и бананы. 1–2 стакана кефира в день также допустимая норма. Изредка можно нежирную рыбу и мясо. Пейте много простой воды. Полностью откажитесь от молока, алкоголя, сладостей и мучного.

    Если у вас есть проблемы с желудочно-кишечным трактом, перед началом соблюдения диеты проконсультируйтесь с врачом.

    За неделю вы заметите не только то, что вы похудели, но и значительное улучшение самочувствия. Волосы и ногти станут крепче, а лицо очистится от различных воспалений.

    Сохраните эту отличную диету себе, а также поделитесь ею с друзьями. Лучшей, наверное, еще не придумали!

    Обзор пшеничной диеты: чего ожидать

    Обещание

    Может ли отказ от пшеницы помочь вам похудеть, улучшить самочувствие и получить больше энергии? Что, если бы врач сказал вам, что это возможно?

    Пшеничный живот поступил от кардиолога Уильяма Дэвиса, доктора медицины. В своем бестселлере о диетах Дэвис вспоминает, как видел себя из семейного отпуска, на котором он понял, что у него около 30 лишних фунтов.

    В то же время он заметил, что часто чувствует себя вялым после завтрака, состоящего из тостов, вафель или рогаликов, даже после крепкого ночного сна; но он чувствовал себя бодрым, если ел на завтрак яйца. Его анализ крови показал высокий уровень холестерина и диабетический уровень сахара в крови, что еще раз убедило его в необходимости изменений.

    Дэвис начал свой собственный эксперимент без пшеницы и попросил своих пациентов с избыточным весом, склонных к диабету, сделать то же самое. Он дал им список продуктов с низким гликемическим индексом.Он попросил их съесть их вместо продуктов, сделанных из пшеницы, и вернуться через 3 месяца для проверки.

    Дэвис сообщает, что большинство пациентов значительно похудели, а их уровень сахара в крови упал с диабетического диапазона до нормального. Его пациенты также сказали, что у них улучшилась энергия; лучшая фокусировка; более глубокий сон; улучшение здоровья легких, суставов и кишечника; и более.

    Этот неформальный эксперимент не доказывает, что только пшеница имеет значение, но он вдохновил Дэвиса на написание книги.Фактически, обзор, опубликованный в журнале Journal of Cereal Science , показал, что недостаточно доказательств в поддержку многих утверждений Дэвиса о пшенице, включая связь с эпидемией ожирения.

    Что можно есть и чего нельзя

    Вы уничтожаете всю пшеницу, включая хлеб, макароны, крупы, крендели, пончики и т. Д. Вы не можете есть что-либо, сделанное из пшеницы, ячменя, ржи, полбы или некоторых видов овса.

    Это может звучать как типичная безглютеновая диета, но Дэвис предостерегает от простой замены этих продуктов «безглютеновыми» версиями, которые часто содержат кукурузный крахмал, рисовый крахмал, картофельный крахмал или крахмал тапиоки и не помогут в потере веса.Дэвис говорит, что они вызывают такую ​​же реакцию сахара в крови, как глютен из пшеницы.

    Дэвис также предлагает исключить кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы, сахарозу, соль, сладкие продукты, рис, картофель, газированные напитки, фруктовые соки, сухофрукты, бобовые и многое другое. Вам также следует избегать трансжиров, жареной пищи и вяленого мяса.

    Можно съесть:

    • Овощи
    • Некоторые фрукты (а именно ягоды, яблоки, апельсины), но гораздо меньше «сладких фруктов» (ананас, папайя, манго, банан)
    • Неограниченное количество сырых орехов, растительных масел, таких как оливковое, авокадо, кокосовое и какао-масло
    • Мясо и яйца, выращенные на траве, выращенные гуманно
    • Полножирный сыр
    • Молотое льняное семя

    Вы также можете съесть ограниченное количество:

    • Полножирный несладкий творог, йогурт, молоко и масло
    • Соя в ферментированных формах: тофу, темпе, мисо и натто
    • Оливки, авокадо, маринованные овощи и сырые семена

    После того, как вы отказались от пшеницы, вы можете есть ограниченное количество других цельнозерновых продуктов, таких как киноа, просо, амарант и чиа, а также бобы.

    Что касается алкоголя, пшеничное пиво определенно не входит в список, но Дэвис поддерживает красное вино из-за его полезных свойств для сердца.

    Уровень усилия: от среднего до высокого

    Ограничения: Отказ от всего, что содержит пшеницу, выбивает много продуктов, а Дэвис не рекомендует некоторые продукты без глютена. В некоторых случаях вместо них можно использовать другие варианты.

    Кулинария и покупки: Возможно, вам придется готовить и делать покупки намного больше, чем обычно, на диете Wheat Belly , так как вы будете есть гораздо больше овощей.Вы не можете полагаться на большинство полуфабрикатов, поэтому даже самые простые блюда потребуют большей подготовительной работы.

    Упакованные продукты или обеды:

    Очные встречи:


    Упражнение:
    Дэвис поощряет регулярные упражнения, но не предлагает конкретных предложений.

    Разрешены ли диетические ограничения или предпочтения?

    Вегетарианец и веган: Вегетарианцам должно быть довольно легко адаптировать эту диету к своим потребностям.Если вы придерживаетесь веганской диеты, у вас будет гораздо более ограниченный список продуктов, и вам придется в значительной степени полагаться на орехи, семена, ореховое масло, оливки и авокадо.

    Безглютеновая диета: Клейковина содержится в пшенице, но она также присутствует в других продуктах, которые не сделаны из пшеницы, поэтому вам нужно проверять этикетки продуктов на предмет возможных источников глютена.

    Что еще следует знать

    Стоимость: Только продукты.Некоторые продукты, например мясо травяного откорма, могут увеличить ваш счет за питание.

    Поддержка: Вы соблюдаете эту диету самостоятельно, но вы найдете много советов в блоге Wheat Belly.

    Что говорит доктор Мелинда Ратини:

    Работает?

    Если вы худеете на диете из пшеничного живота, скорее всего, это связано с выбором здоровой пищи, а не из-за того, что вы избегали глютена.Нет никаких научных доказательств того, что продукты с глютеном вызывают больший набор веса, чем другие продукты.

    Но диета «Пшеничный живот» устраняет не только глютен. Он также запрещает целый ряд других продуктов, включая кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы, сахарозу, сладкие продукты, рис, картофель, газированные напитки, фруктовые соки, сухофрукты и бобовые.

    Очевидно, что некоторые из них, такие как кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы, газированные напитки, трансжиры, жареные и сладкие продукты, могут быстро набрать вес.Исключение их из рациона обязательно поможет вам похудеть. Однако бобовые являются источником белка и питательных веществ и по праву могут быть частью любого плана здорового питания.

    Подходит ли это для определенных условий?

    Потеря лишнего веса приведет вас к здоровью сердца и поможет предотвратить диабет. Отказ от соли помогает снизить кровяное давление.

    Но если у вас высокий уровень холестерина или сердечные заболевания, вы можете отказаться от жирных молочных продуктов и красного мяса, которые разрешены в диете из пшеничного живота.

    Дэвис поощряет физические упражнения, но их тип и количество остаются на ваше усмотрение. Если вы не в форме или имеете проблемы со здоровьем, посоветуйтесь со своим врачом, прежде чем начинать тренировку.

    Пшеничная диета на животе может быть хорошей альтернативой для небольшого процента людей, действительно чувствительных к глютену. Очень часто они попадают в ловушку, выбирая безглютеновые продукты, содержащие много дополнительных калорий. Этот план дает им несколько более здоровых вариантов.

    Последнее слово

    Пшеничная диета на животе не так проста. Вам придется изменить свои привычки покупок, прочитать этикетки и привыкнуть к приготовлению множества разных продуктов.

    Ваши расходы на питание, вероятно, вырастут, потому что вы, возможно, выберете более дорогое мясо и некоторые продукты без глютена.

    Большинство экспертов по питанию сходятся во мнении, что лучший способ похудеть — это придерживаться здоровой, сбалансированной диеты с меньшим количеством калорий и большей активностью.Исключение пищевых групп не рекомендуется, если нет научных доказательств, подтверждающих это решение. И нет никаких доказательств того, что глютен — плохой парень в эпидемии ожирения.

    Правда об овсе и овсянке

    Овсяная промышленность хорошо поработала над овсом и овсянкой, даже лоббируя в FDA заявление о «здоровом сердце» из-за ее способности за счет содержания волокон бета-глюкана снижать общий холестерин и холестерин ЛПНП (который правда).Они оказались настолько эффективными, что, несмотря на огромные успехи в области здоровья и похудания у людей, придерживающихся образа жизни с пшеничным животом, которые отказываются от всех злаков, включая овес, люди все еще спрашивают: «Вы имеете в виду, что овсянка — это , а не , хорошо?» Обычные источники диетических советов часто говорят что-то вроде «В овсянке нет глютена, поэтому овес полезен». Даже авторитетные источники информации могут делать откровенно абсурдные заявления об овсе, как, например, ответ на часто задаваемые вопросы Чикагского университета, в котором говорится, что, поскольку в овсе нет глютена, он должен быть здоровым.Итак, давайте сосредоточимся на овсе и овсянке.

    Самая большая проблема овса — это высокое содержание суперуглевода, амилопектина А, ответственного за повышение уровня сахара в крови до заоблачных значений после употребления. Гликемический индекс, или ГИ, овса составляет 55, что соответствует среднему диапазону ГИ. Напомним, что гликемический индекс — это совершенно вводящая в заблуждение концепция: продукты с высоким ГИ, такие как цельнозерновой хлеб и столовый сахар, повышают уровень сахара в крови до очень высокого уровня; Продукты со средним ГИ также повышают уровень сахара в крови до очень высокого уровня, но не так высоко, как продукты с высоким ГИ.Съешьте миску органической овсянки, измельченной на косточках, например, без добавления сахара, и уровень сахара в крови 150-180 мг / дл у человека, не страдающего диабетом, будет обычным явлением через 30-60 минут после употребления. Для людей с диабетом 2 типа типичным будет уровень сахара в крови 200–350. Это не должно вызывать удивления, если вы поймете, что одна чашка сухой простой овсянки, приготовленной на медленном огне, даст 46 чистых углеводов, что более чем достаточно, чтобы поднять уровень сахара в крови. Конечно, добавьте немного молока, ягод, нарезанного банана или сахара, и количество углеводов может легко приблизиться к 70,80 или 90 граммам.Такой высокий уровень сахара в крови после употребления овсянки более чем достаточен, чтобы способствовать инсулинорезистентности, вызывать отложение жира и увеличение веса, а также гликировать белки тела, необратимый процесс , который приводит к катаракте, сердечным заболеваниям, разрушению суставных хрящей и т. Д. артрит, истончение и старение кожи и слабоумие. Вот почему все диеты, такие как палео, кетогенная и мои программы «Пшеничный живот» и «Без контроля», согласны: овса нет.

    Как будто этого было недостаточно, существуют и другие проблемы, связанные с потреблением овса людьми, которые включают:

    • Употребление овса было связано с диабетом 1 типа у детей. Хотя данные являются наблюдательными, они согласуются с доказательствами более высокого качества, согласно которым глиадиновый белок пшеницы и зеин кукурузы являются провокаторами этого пожизненного заболевания.Эффект, вероятно, обусловлен близкородственным белком овса авенин, сходным по структуре и содержанию аминокислот с белками других его зерновых собратьев. И если авенин, подобно глиадину и зеину, может инициировать аутоиммунное разрушение клеток поджелудочной железы при диабете 1 типа, какие еще аутоиммунные состояния может спровоцировать овес?
    • Грибковое заражение овсяных продуктов является обычным явлением, иногда на потенциально токсичных уровнях, как обнаружено в этом анализе потребительской лаборатории. Хотя сами грибы не являются источником проблемы, производимые ими микотоксины могут оказывать нейротоксическое, канцерогенное, токсичное для печени и другое действие.
    • У некоторых людей с глютеновой болезнью наблюдается аномальный иммунный ответ против овсяного аналога пшеничного глиадина, авенина. Еще раз, это , а не о том, не содержит ли овес глютен; это про белок авенин, который напоминает глютен / глиадин.
    • Овес, как и пшеница, содержит фитаты, которые связывают положительно заряженные минералы, такие как кальций, железо, цинк и магний, что делает их недоступными для усвоения и усугубляет их дефицит.
    • Как и другие продукты, которые не должны входить в рацион человека, овес вызывает различные аллергии, включая атопический дерматит, при нанесении кремов и других продуктов, содержащих овес.

    Овес не так опасен для здоровья человека, как пшеница. Но овес не обходится без серьезных проблем. Обычные дискуссии по поводу целиакии продолжают обсуждать чрезмерно упрощенный вопрос о том, содержат ли овсяные продукты глютен, в то время как структурное сходство авенина с пшеничным глиадином в значительной степени игнорируется. Поэтому роль овса в безглютеновой диете остается предметом дискуссий. Но, как и в случае с пшеницей и другими злаками, содержащими глютен, традиционное представление об овсе начинается и заканчивается его глютеноподобными свойствами, не принимая во внимание существенные вопросы, обсужденные выше.

    В образе жизни «Пшеничный живот» мы отвергаем идею о том, что люди должны были потреблять продукт семян трав, «зерно», независимо от того, очищены они или цельные, поскольку нездоровые компоненты действительно мало отличаются, несмотря на повторяющиеся и чрезмерные заявления, сделанные зерновой промышленностью и агентствами, которые попались на удочку вводящих в заблуждение выводов и ошибочной логики эпидемиологии. На самом деле это своего рода позор, потому что в овсянке есть некоторые полезные компоненты, такие как бета-глюкан.Но в целом это сочетание хорошего и плохого, и просто невозможно сделать овес частью своей жизни, не заплатив цену за здоровье.

    Связанные

    овса на безглютеновой / пшеничной диете

    Овес — это злак, богатый растворимой клетчаткой и содержащий больше белка, чем другие злаки. Овес действительно содержит немного глютена, и поэтому обычно
    считается нормальным для людей с аллергией на пшеницу — если она чистая — но не рекомендуется для безглютеновых продуктов.
    диета, хотя некоторые целиакии могут переносить овес в небольших количествах.

    Овес содержит авенин, белок, похожий на глютен, хотя он присутствует в небольших количествах.
    может не подходить для некоторых больных целиакией.

    Самая большая проблема, связанная с потреблением овса людьми, страдающими аллергией на пшеницу, — это риск перекрестного заражения в источнике переработки.
    Обычно мельницы перерабатывают пшеницу, ячмень, рожь и т. Д., А также овес, поэтому приобретение овса без пшеницы имеет важное значение.

    Овес чрезвычайно универсален, из него можно приготовить кашу, оладьи и без пшеницы.
    мюсли, мюсли, пирожные, хлеб
    и куки.Овес также используется для приготовления некоторых сортов пива и очень сильно присутствует в традиционных блюдах.
    Шотландская кухня, в том числе Хаггис.

    использование:

    Количество овса увеличится при добавлении в него жидкости из-за
    абсорбция, хотя каждый тип — стальной рубленый, рулонный, быстрорастворимый, хлопья, быстрые, мука — поглощает разное количество. Если сомневаешься
    следуйте инструкциям на упаковке или рецепту.

    Кулинария:

    Для разных видов или сортов овса процессы приготовления немного различаются, поэтому стоит следовать инструкциям на упаковке или
    следуя рецепту, чтобы избежать бедствий.

    Хранение:

    Овес необходимо хранить в прохладных, сухих, герметичных условиях. Морозильник на самом деле идеален для хранения овса; просто упакуйте их (двойная упаковка
    рекомендуется), затем храните в морозильной камере до тех пор, пока они не потребуются. Это сохраняет их свежими намного дольше, чем если бы они оставались при комнатной температуре.

    Альтернативные типы:

    Овсяные отруби
    При производстве овсяной муки с внешней оболочки овса удаляются зародыши и отруби; овсяные отруби с высоким содержанием клетчатки и могут быть добавлены в рецепты для выращивания
    уровень волокон и придать ему дополнительную текстуру.

    Овсяные хлопья
    Овсяные хлопья — это овсяные хлопья, пропаренные, а затем сплющенные с помощью больших роликов, в результате чего хлопья готовятся намного быстрее, чем обычные овсяные хлопья.

    Овсяная мука
    Овес мелко измельчают для получения муки. Из овсяной муки получаются очень хорошие овсяные лепешки, но в большинстве случаев ее обычно сочетают с другой альтернативной мукой без пшеницы.
    использует. Чтобы приготовить овсяную муку, просто измельчайте овес в блендере или кухонном комбайне, пока он
    напоминают муку. Овсяная мука может прогоркнуть, поэтому лучше готовить ее в небольших количествах или хранить в морозильной камере.

    Овсянка
    Овсянка бывает разных сортов: грубая, средне-грубая, средне-мелкая, сверхтонкая; каждый отдельный тип обычно имеет конкретное подходящее использование,
    подробности см. на упаковке.

    Крупа
    Это измельченный и очищенный от шелухи овес, который не получил широкого распространения за пределами традиционной шотландской кулинарии.

    Информация о пищевой ценности:

    Типичные значения на 100 г продукта (сухой овес)
    Энергия — 383 ккал
    Белок — 10 г
    Углеводы (всего) — 74.4 г
    Углеводы (сахара) — 1,9 г
    Жиры (всего) — 5 г
    Жиры (насыщенные) — 1,7 г
    Пищевые волокна — 7,9 г

    Автор: Хелен Флеттон

    Овсяные хлопья и сливки для похудания

    Овсянка отлично подходит для похудения.

    Кредит изображения: Arx0nt / iStock / GettyImages

    Пшеничные сливки и овсянка как стратегия похудания противопоставляют друг другу два сытных, теплых хлопья для завтрака — и у обоих есть свои поклонники.Однако в плане похудания овсянка имеет преимущество перед сливками.

    Пшеничный крем против овсянки

    Пшеничная каша — это торговая марка каши из пшеничной фарины, созданной в Северной Дакоте в 1893 году. Одна порция оригинальной пшеничной каши, или 33 грамма сухого, содержит колоссальные 50 процентов суточной нормы (ДВ) железа. , основанный на диете в 2000 калорий. Он также содержит 20 процентов дневной нормы кальция и 10 процентов тиамина, витамина B. В нем 4 грамма белка и 1 грамм клетчатки.

    А вот в овсянке

    больше клетчатки. Полстакана или 40 граммов сухого Quaker Oats Old Fashioned дает вам 4 грамма клетчатки, включая 2 грамма растворимой клетчатки. Также в нем 5 граммов белка. Он содержит 8 процентов дневной нормы железа и 15 процентов дневной нормы тиамина.

    Было проведено множество исследований овсянки из цельнозернового овса и снижения веса. В статье в сентябрьском выпуске журнала Nutrients за 2016 год подробно описывается исследование 298 взрослых с избыточным весом, проведенное в Китае.Исследование показало, что участники, которые ели 100 граммов овса в день и соблюдали здоровую диету, потеряли значительно больше веса, чем те, кто придерживался здоровой диеты без овса.

    Подробнее: В чем польза каши?

    Хотя Пшеничная мука и полезные злаки могут сочетаться друг с другом, и существует множество полезных рецептов Пшеничной муки, клетчатка в овсянке, по-видимому, ответственна за ее успех в рамках многих программ по снижению веса.Авторы исследования Nutrients считают растворимую клетчатку бета-глюкана в цельном овсе причиной потери веса. Исследование показало, что бета-глюкан замедляет переваривание крахмала в организме, что предотвращает резкий скачок уровня гликемии. Это также заставило участников почувствовать себя более сытыми.

    Гарвард Т. Школа общественного здравоохранения Чана утверждает, что употребление в пищу вареных цельных овсяных хлопьев, например, овсяных хлопьев в миске, имеет и другие преимущества для здоровья, которые могут понравиться людям, которые хотят похудеть. Цельный овес содержит фенольные соединения и фитоэстрогены.Эти соединения действуют как антиоксиданты, которые помогают уменьшить хроническое воспаление, связанное с сердечными заболеваниями и диабетом.

    Клиника Майо утверждает, что растворимая клетчатка, содержащаяся в цельном овсе, может снизить уровень холестерина и глюкозы в крови. Поскольку цельный овес замедляет усвоение сахара вашим организмом, употребление овсянки может улучшить уровень сахара в крови и снизить риск развития диабета 2 типа.

    Подробнее: Овсянка — хороший завтрак для похудения?

    Oatmeal для покупки

    • Happy Belly Steel Cut Oats (3 доллара США.29 на Amazon)
    • Quaker Quick 1-Minute Oatmeal (5,99 долларов США на Amazon)
    • 365 Овес повседневной ценности из органической стали (3,99 доллара на Amazon)

    Пшеничные сливки не содержат клетчатки, как овсянка, и именно поэтому овсянка выходит вперед в обсуждении похудания. Согласно статье в июньском выпуске журнала Current Obesity Reports за 2012 год, увеличение потребления клетчатки в рационе должно играть центральную роль в усилиях по снижению веса. У американцев в среднем от 14 до 15 граммов пищевых волокон в день, тогда как они должны потреблять от 20 до 35 граммов клетчатки в день.

    В статье подробно изучено 252 женщины среднего возраста, которые потеряли в среднем 4,4 фунта при увеличении потребления клетчатки на 8,8 грамма на 1000 калорий. Долгосрочное исследование 30 000 мужчин показало, что на каждые 40 граммов цельного зерна, съеденных в день, прибавка в весе снижалась на 1,1 фунта.

    Что касается овсянки или пшеничных сливок, что лучше для вас, зависит от ваших целей. Если вы ищете пищу с низким содержанием клетчатки и малым объемом для лечения желудочно-кишечных или других диетических проблем, часто рекомендуются сливки пшеницы, как в Low Fiber, Low Bulk Diet от Университета Вандербильта.Однако, если вы хотите похудеть или увеличить количество клетчатки, лучше всего подойдет овсянка.

    Однако, как всегда, перед тем, как приступить к какой-либо программе по снижению веса или изменению диеты, вам следует проконсультироваться с врачом, чтобы убедиться, что вносимые вами изменения подходят именно вам.

    Можете ли вы похудеть, съев сливки из пшеницы?

    Пшеничная мука может улучшить ваш рацион.

    Кредит изображения: NataBene / iStock / GettyImages

    Пшеничные сливки — один из самых любимых завтраков в Америке.Министерство сельского хозяйства США сообщает, что каждая порция обеспечивает более половины рекомендуемой суточной нормы потребления железа плюс много кальция для здоровья костей.

    Сверху посыпьте корицей или мускатным орехом, ломтиками банана, грецкими орехами, миндалем или клубникой для дополнительного вкуса и питания.

    Tip

    Пшеничные сливки не способствуют снижению веса, но могут улучшить вашу диету. Используйте его как замену хлопьям для завтрака, в которых много сахара и других добавок. А еще лучше готовить с фариной и добавлять свои вкусы или переходить на цельнозерновые, такие как овес и пшеничные отруби.

    Это кремообразное блюдо для завтрака изготовлено из фарины , разновидности молотой пшеницы. Его можно приготовить как поленту или кашу, и он имеет мягкий вкус. Фарина — это не цельнозерновой злак, потому что в процессе обработки из него удалены отруби и некоторые или все зародыши целиком. Тем не менее, это один из лучших диетических источников железа и сложных углеводов .

    В зависимости от ваших предпочтений, вы можете подавать сливки с молоком или водой. Просто вскипятите жидкость, а затем медленно влейте фарину; перемешайте, пока он не начнет загустевать.Не стесняйтесь добавлять сырой мед, клубнику, орехи, семена, специи, сырое какао и другие полезные ингредиенты. Другой вариант — использовать кокосовое молоко , миндальное молоко или соевое молоко вместо коровьего молока.

    Обратите внимание, что Cream of Wheat — это торговая марка, а не зерно. Вы можете купить либо фирменный продукт, либо купить farina и добавить свои любимые начинки. Смесь для каши, которая поставляется в коробке, доступна во множестве вкусов, таких как сливки пшеницы, банана, грецкого ореха, кленового коричневого сахара, циннабона и оригинала.Каждый продукт имеет разную пищевую ценность в зависимости от используемых ингредиентов.

    Пищевая ценность сливок из пшеницы

    Этот восхитительный завтрак содержит изрядный питательный вкус. Богатый сложными углеводами, он обеспечивает стабильную энергию в течение дня, не повышая уровень сахара в крови. Как указывает Национальная медицинская библиотека США, большинство продуктов, содержащих сложные углеводы, также содержат клетчатки, витаминов и минералов, которые поддерживают оптимальное здоровье.Цельнозерновые, бобовые и овощи — вот лишь несколько примеров.

    Подробнее: Полное руководство по сложным углеводам

    Как уже упоминалось, сливки пшеницы — это не то же самое, что чистая фарина. Кроме того, существует несколько разновидностей этого продукта, каждая из которых содержит разные ингредиенты. Приготовленная обогащенная фарина содержит следующие питательные вещества на порцию (одна чашка):

    • 123 калории
    • 4,2 г белка
    • Жир 0,8 г
    • 25.4 грамма углеводов
    • 1,9 грамма клетчатки
    • Сахар 1,8 г
    • 69 процентов дневной нормы железа
    • 17 процентов дневной нормы кальция
    • 12 процентов дневной нормы натрия
    • 20 процентов суточной нормы марганца
    • 13 процентов ДВ селена
    • 35 процентов дневной нормы фолиевой кислоты

    Как и большинство злаков, фарина полна тиамина, ниацина, рибофлавина, витамина B6 и других витаминов группы B .Он также содержит небольшое количество цинка, магния, калия и фтора. Фарина — это обогащенный продукт, поэтому многие из этих витаминов и минералов добавляются для увеличения питательной ценности.

    Одна порция также может похвастаться 34 процентами от рекомендуемой суточной нормы потребления цистина , серосодержащей аминокислоты, которая может быть преобразована в глюкозу , основной источник энергии организма. Это питательное вещество проявляет антиоксидантные свойства и поддерживает иммунную функцию.

    Пшеничные сливки, приготовленные с добавлением воды и соли (также обогащенной), имеют аналогичную пищевую ценность.Согласно USDA, одна порция (или одна чашка) содержит:

    • 126 калорий
    • 3,7 г белка
    • Жир 0,5 г
    • 26,8 г углеводов
    • 1,3 грамма клетчатки
    • Сахар 0,1 г
    • 56 процентов ДВ железа
    • 17 процентов дневной нормы кальция
    • 13 процентов ДВ селена
    • 11 процентов ДВ меди
    • 13 процентов дневной нормы натрия
    • 8 процентов дневной нормы фолиевой кислоты

    По сравнению с фариной, в этом продукте значительно меньше сахара .Он также содержит меньше клетчатки, железа, цинка и витаминов группы B. Одна чашка приготовленной фарины обеспечивает около 20 процентов рекомендуемой суточной нормы марганца, в то время как в сливках пшеницы этого минерала не хватает. Вашему организму требуется марганец для производства и использования определенных ферментов, которые борются с окислительным стрессом, регулируют углеводный обмен и поддерживают образование костей.

    Подробнее: 13 Мощные зерна и семена

    Если вы сладкоежка, у вас может возникнуть соблазн предпочесть ароматные сливки пшеницы стандартным сортам.Проблема в том, что ароматных сортов содержат много сахара и могут содержать добавки.

    Пшеничные сливки, бананы и сливки, , например, содержат 130 калорий, 2 грамма белка, 1 грамм жира и 28 граммов углеводов , включая 1 грамм клетчатки и 12 граммов сахара на порцию (один пакет). Он обеспечивает только 35 процентов рекомендуемой суточной нормы потребления железа, но в нем немного больше кальция по сравнению с фариной. Карамельный краситель , один из его основных ингредиентов, является потенциальным канцерогеном , согласно исследованию от февраля 2015 года, опубликованному в PLOS One .

    Пшеничные сливки жирные?

    Это блюдо для завтрака вряд ли приведет к увеличению веса при употреблении в рамках сбалансированной диеты. Просто убедитесь, что вы выбрали неароматизированные сорта без добавления сахара. Или вы можете приготовить из чистого порошка фарины и добавить свои собственные вкусы.

    По сравнению с большинством хлопьев для завтрака Пшеничные сливки более питательны и содержат меньше сахара. Он также содержит медленно перевариваемые углеводы, которые заряжают вас энергией на несколько часов. Сухие завтраки , напротив, содержат простые сахара, которые вызывают скачки инсулина и глюкозы в крови, за которыми следуют сбои. Эти продукты подвергаются высокой степени обработки и имеют небольшую пищевую ценность.

    Фарина и сливки пшеницы менее обработаны, чем хлопья для завтрака, но это не обязательно означает, что они помогают похудеть. В исследовании, опубликованном в мае 2016 года в журнале AIMS Public Health , была показана тесная связь между потреблением пшеницы и ожирением .Однако исследователи отмечают, что цельная пшеница может быть не такой вредной, как ее очищенный аналог.

    По данным исследователей из Университета Тафтса, американцы склонны чрезмерно употреблять хлеб, макароны и другие продукты, содержащие рафинированную пшеницу . Эти продукты содержат калорий и быстроусвояемых углеводов, поэтому отказ от них может привести к потере веса. Они не только заставляют вас набирать вес, но и способствуют набору висцерального жира. С другой стороны, было показано, что цельное зерно снижает массу висцерального жира .

    Этот тип жировой ткани накапливается в вашем животе, обволакивая вашу печень и другие жизненно важные органы. Как отмечает Harvard Health Publishing, висцеральный жир влияет на метаболизм и увеличивает риск диабета и сердечных заболеваний. Это также главный фактор риска проблем с желчным пузырем и рака груди у женщин.

    Эксперты Университета Тафтса рекомендуют исключить обработанные зерна из своего рациона и использовать цельнозерновые продукты. Однако следить за своими порциями все же нужно.Цельнозерновая пшеница богата углеводами, и ее следует потреблять в умеренных количествах.

    Обзор, проведенный в июне 2018 года в обзоре BMJ , оценил влияние углеводов на общее состояние здоровья. Как отмечают исследователи, крупно размолотые зерна, такие как фарина, более питательны и имеют более низкий гликемический индекс , чем белый рис и другие очищенные зерна. Гликемический индекс указывает на влияние углеводсодержащих продуктов на уровень глюкозы в крови. Однако цельнозерновые продукты более полезны, чем , поскольку в них все еще есть зародыши и отруби.

    Подробнее: Как приготовить салат из цельнозерновых продуктов

    Пшеничные сливки могут быть полезным дополнением к большинству диет. Если вам нравится это в умеренных количествах и вы будете придерживаться своих ежедневных целей по потреблению калорий, вы вряд ли наберете вес. Однако необработанные зерна являются лучшим выбором из-за высокого содержания клетчатки и питательных веществ .

    Овсянка , например, содержит 4 грамма клетчатки и более 5 граммов белка на порцию (одна чашка, приготовленная).Это также хороший источник цинка, магния, марганца, калия, железа, лютеина и зеаксантина. И белок, и клетчатка могут улучшить контроль аппетита и способствовать снижению веса.

    Беззерновая диета: продукты, которые можно и нельзя есть

    Вы слышали о безглютеновой диете, но слышали ли вы о беззерновой диете? По сути, любая пища, не содержащая злаков, также не содержит глютена. Однако пищевой продукт может не содержать глютен, но при этом содержать зерна.Чтобы понять, что такое беззерновая диета, важно понимать, чем она отличается от все более популярной безглютеновой диеты.

    Помните, глютен — это белок, содержащийся в пшенице и продуктах на ее основе. Согласно Совету по питанию зерновых и бобовых культур, существует три типа злаков.

    • Зерна, содержащие глютен. Примеры включают пшеницу, полбу, твердые сорта, болгарский, ячмень, рожь, тритикале и даже некоторые марки овса.
    • Зерна без глютена. Примеры включают кукурузу, просо, рис и сорго.
    • Псевдо-злаки без глютена. Примеры включают киноа, гречку и амарант.

    Как видите, есть много злаков, которые не содержат глютен, поэтому очень важно определить их различия — глютен и злаки никогда не должны использоваться как синонимы.

    Почему кто-то может решить отказаться от зерна, а не только от глютена?

    Считается, что злаки вызывают воспаление в организме так же, как глютен у людей с непереносимостью глютена, чувствительностью и глютеновой болезнью.В предыдущей статье о разнице между беззерновой и безглютеновой диетами Стейси Марселлус, соучредитель и со-генеральный директор Cappello’s — компании по производству замороженных продуктов без зерна, — объясняет распространенную причину, по которой кто-то может отказаться от употребления зерновых.

    «Большинство из тех, кто придерживается беззернового образа жизни, стремятся облегчить проблемы с пищеварением, снять воспаление и сбалансировать здоровье кишечника. Отказ от зерновых означает еще один шаг вперед, помимо безглютена, и отказ от всех зерновых, включая кукурузу, рис и киноа. ,» она говорит.

    Келли МакГрейн, магистр медицины, менеджер по разработке приложения для отслеживания еды Lose It! также объяснил в этой статье, что, хотя считается, что диеты без зерна уменьшают хроническое воспаление и облегчают вздутие живота, в настоящее время недостаточно долгосрочных исследований, чтобы поддержать эти утверждения.

    «Однако было доказано, что специальная углеводная диета, представляющая собой тип беззерновой диеты, помогает уменьшить симптомы у людей с воспалительным заболеванием кишечника», — говорит МакГрейн.

    СВЯЗАННО: Ваш путеводитель по противовоспалительной диете, которая исцеляет кишечник, замедляет признаки старения и помогает похудеть.

    Есть ли недостатки в исключении зерновых из своего рациона?

    Да, есть несколько. Цельнозерновые продукты богаты витаминами группы B и микроэлементами, и их недостаток может повлиять на уровень энергии, а также негативно повлиять на нервную систему. Кроме того, необработанные цельные зерна богаты нерастворимой клетчаткой, которая способствует здоровому пищеварению. Диета, полностью лишенная злаков, может усилить приступы запора.

    Какие продукты можно есть на беззерновой диете?

    Shutterstock

    Если вы придерживаетесь беззерновой диеты, вы все равно можете есть много разных продуктов.Это похоже на палеодиету в том смысле, что в ней также нет злаков, но есть несколько продуктов, которые вы можете есть на беззерновой диете, но не можете есть на палеодиете.

    На беззерновой диете вы можете съесть:

    • Гайки
    • Фрукты
    • Овощи, как листовые, так и крахмалистые, кроме кукурузы
    • Мясо
    • Рыба и морепродукты
    • Молочная
    • Яйца
    • Бобовые
    • Семена
    • Сахар

    Например, на палеодиете не рекомендуется употреблять молочные продукты, бобовые, арахис, крахмалистые овощи, такие как картофель, и рафинированный сахар, но на беззерновой диете можно.

    Какие продукты нельзя есть на беззерновой диете?

    Shutterstock

    Вот продукты, которых следует избегать при соблюдении беззерновой диеты. По сути, все, что содержит глютен или зерна, запрещено, если на упаковке четко не указано, что оно не содержит зерна.

    • Зерновые и мюсли
    • Хлеб
    • Киноа
    • Макаронные изделия
    • Рис
    • Кукуруза
    • Овсянка
    • Крекеры и крендели
    • Сироп сорго
    • Блины и выпечка

    Любые пищевые продукты, содержащие муку или зерна, указанные здесь и выше, должны быть исключены.

    Преимущества беззерновой диеты

    Нет, это не просто безглютеновая диета.

    Нет, это не просто диета без пшеницы.

    Нет, это не диета с низким содержанием углеводов.

    Тогда что такое беззерновая диета?

    Это план питания, не содержащий ВСЕХ злаков, включая пшеницу, рис, кукурузу, овес, ячмень, рожь, просо и полбу.

    Вам может быть интересно, зачем вам вообще пробовать этот способ питания, поскольку он кажется таким ограничительным.Эта диета приносит не только прекрасную пользу для здоровья, но и позволяет съесть довольно много еды! Позволь мне объяснить.

    Вот 4 основных причины, по которым вы можете подумать о беззерновой диете:

    1. Ограничьте свою пищевую зависимость. Употребление в пищу продуктов с высоким гликемическим индексом (зерновые продукты) связано с зависимостью. Неудивительно, что в мексиканском ресторане вы не можете остановиться всего на одной корзине теплых чипсов из тортильи!

    Тем не менее, употребление в пищу продуктов с низким гликемическим индексом (продукты, богатые белками, овощи) помогают защитить вас от пищевой зависимости.Если вы чувствуете, что не можете перестать тянуться к нездоровой пище, беззерновая диета может помочь вам разорвать порочный круг.

    2. Поддерживайте здоровье своего сердца
    Есть некоторые свидетельства того, что исключение злаков может помочь снизить уровень холестерина, ЛПНП (не очень хорошего холестерина) и триглицеридов.

    3. Улучшение психического здоровья
    Диета с низким содержанием злаков или без них была связана с улучшением симптомов эпилепсии, тревоги, депрессии, синдрома дефицита внимания и расстройства аутистического спектра.

    4. Избавьтесь от воспаления и дырявого кишечника
    Глютен и продукты из пшеницы могут быть связаны с развитием синдрома дырявого кишечника. Таким образом, употребление в пищу беззерновых может помочь улучшить пищевую чувствительность, проблемы с щитовидной железой, усталость, головные боли, проблемы с кожей и увеличение веса.

    Если вам интересно, можете ли вы быть кандидатом на беззерновую диету, неплохо было бы записаться на прием к одному из наших поставщиков медицинских услуг, чтобы пройти комплексное тестирование, чтобы лучше понять свое тело.

    Если эти преимущества для здоровья кажутся вам удивительными и вы хотите и дальше поддерживать свое здоровье, я рекомендую сосредоточиться не на том, что вы не можете есть, а на том, что вы МОЖЕТЕ есть.

    Вот список блюд, которые вам могут понравиться:

    • Любые виды мяса — говядина травяного откорма, рыба, выловленная на пастбищах, выращенная на пастбищах птица, органическая птица, баранина, дикие мясо (лось, бизон), телятина, свинина
    • Органические яйца, выращенные на пастбищах
    • Орехи, семена
    • Чечевица, фасоль
    • Молочные продукты — органический йогурт, молоко, сыр
    • Крахмалистые овощи, такие как картофель, сладкий картофель, мускатная тыква, морковь, тыква
    • Фрукты
    • Овощи, кроме кукурузы (технически зерновые продукты)
    • Киноа, амарант и гречка в небольших количествах
    • Сахар — наслаждайтесь небольшим количеством сахара в кофе или медом в йогурте, не более 25 граммов в день

    Если вы знаете, что хотите попробовать есть без зерна, вот несколько советов, с чего начать:

    1. Магазин по периметру магазина. Здесь находятся все свежие цельные продукты. Упакованные и обработанные пищевые продукты, большинство из которых содержат некоторые виды зерновых продуктов, находятся в центральных проходах, поэтому их лучше ограничить.
    2. Сосредоточьтесь на употреблении белковой пищи, овощей, фруктов и полезных жиров, таких как орехи, семена и авокадо.
    3. Попробуйте использовать овощи вместо риса и лапши. Вот 2 отличных рецепта, которые стоит попробовать:

    * Примечание. Если вы не хотите самостоятельно готовить рис из цветной капусты или овощную лапшу, во многих продуктовых магазинах теперь можно купить рис с цветной капустой (свежий и замороженный), лапшу из кабачков и лапшу из сладкого картофеля.

    Если вам нужна дополнительная помощь в том, как соблюдать эту диету, назначьте встречу со мной (Джинни Стрейб RD, LD, CSSD). Мы можем составить конкретный план специально для вас, исходя из вашего образа жизни и предпочтений в еде.

    Джинни Стрейб — зарегистрированный диетолог, диетолог и тренер по здоровью и благополучию, которая присоединилась к CentreSpring MD + Peds в конце 2016 года, чтобы развивать свою страсть к тому, чтобы побуждать людей ощущать полноту жизни и выполнять свою миссию.

    Добавить комментарий

    Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

    2023 © Все права защищены.