в чем феномен средиземноморской диеты. Кулинарные статьи и лайфхаки

Солнечный средиземноморский регион знаменит не только своей природой и комфортным климатом, но также эталонной диетой, которая обрела популярность во всем мире. Ученые уже закрепили за ней статус самой безопасной системы питания, а ЮНЕСКО включила диету в список нематериального культурного наследия. Как похудеть без строгих ограничений и не набрать вес снова, улучшить здоровье и даже сделать шаг к долголетию? Рассказываем в статье!

В чем суть средиземноморской диеты

Парадокс состоит в том, что на практике это вовсе не диета. Не нужно считать калории, ограничивать себя, отказываться от целого списка любимых продуктов. Речь идет скорее о ряде принципов правильного сбалансированного питания. Если построить ежедневное меню на основе рекомендованных ингредиентов и оставаться активными, то положительные изменения не заставят себя ждать.

Термин «средиземноморская диета» ввели в употребление американские диетологи Маргарет и Ансел Кейс в 50-х годах XX века. Они не только изучали этот тип питания, но и следовали ему. Известно, что ученые прожили 100 и 97 лет соответственно.

Что интересно, соотношение полезных веществ в средиземноморском рационе отличается от привычных диет.

• 60% — углеводы: хлеб, макаронные изделия, фрукты, овощи.
• 30% — жиры: оливковое масло, морская рыба.
• 10% — белки: мясо, рыба, морепродукты, бобы, сыр.

Диетологи даже составили специальную пирамиду для удобного планирования ежедневного меню.

Что рекомендует диета

• Основу рациона должны составлять блюда с овощами, бобовыми, злаками.
• Рыбу и морепродукты готовьте минимум два раза в неделю.
• Включите в меню разные сыры и йогурты.
• Выбирайте макароны из твердых сортов пшеницы, а хлеб — из цельнозерновой муки.
• Обязательно добавляйте специи и свежую зелень.
• Используйте для готовки оливковое масло.
• Употребляйте больше свежих сезонных фруктов.
• Сократите количество птицы в рационе.
• Красное мясо ешьте не чаще двух раз в месяц.
• Пейте больше чистой негазированной воды, в чай и кофе не добавляйте сахар.
• Допускается бокал красного сухого вина за обедом или ужином.
• Ограничьте потребление фастфуда, сладостей, белого сахара, газированных напитков, полуфабрикатов, крепкого алкоголя.
• Не забывайте о физической активности, прогулках на свежем воздухе и здоровом сне.

Несмотря на некоторые ограничения, меню средиземноморской диеты включает все важные для организма вещества. Такое питание подходит практически всем, оно не дает быстрых ошеломляющих результатов, а работает постепенно и более стабильно.

Польза средиземноморской диеты

Самым главным аргументом в пользу диеты могут стать результаты многочисленных исследований, которые подтвердили, что благодаря особенностям рациона жители Средиземноморья редко страдают от ожирения и болезней сердца.

Один из научных экспериментов провели испанские ученые. Его участниками стали добровольцы в возрасте 55–80 лет, которым предложили три варианта питания. Результаты показали, что у тех, кто придерживался средиземноморской диеты, на треть снизился риск возникновения инсульта и сердечного приступа.

Кроме того, ученые выявили еще одну закономерность — средиземноморский тип питания эффективен для профилактики сахарного диабета. У людей, которые выбрали эту диету, вероятность развития заболевания была на 52% меньше по сравнению с другими участниками исследования.

По словам научных сотрудников, средиземноморская диета понижает уровень сахара в крови, нормализует артериальное давление и способствует выведению «плохого» холестерина из организма.

Еще один весомый фактор — снижение веса. Исследования канадских специалистов подтвердили, что благодаря средиземноморской диете можно сбросить до 10 килограмм в год. При этом лишний вес уходит медленно и плавно, и чтобы увидеть результаты, придется запастись терпением. Но и плюсы в этом процессе имеются. Организм постепенно привыкает к изменениям в рационе, не испытывает стресса. Соответственно, в дальнейшем стабильный вес сохраняется дольше, а диета становится частью привычного образа жизни.

Нельзя не упомянуть о влиянии средиземноморского рациона на продолжительность жизни. Согласно данным специалистов из Университетской больницы в Сент-Этьене (Франция), такой тип питания снижает риск преждевременной смерти. На протяжении четырех лет исследователи наблюдали за здоровьем участников, ранее перенесших инфаркт. В группе средиземноморской диеты риск смертности от болезней сердца был меньше на 70%, от других причин — на 45%.

Как видим, есть основания задуматься о своем питании и, возможно, улучшить его, а заодно и качество жизни. Средиземноморская диета включает не самые дешевые продукты, но если речь идет о здоровье, что может быть дороже?

Рецепты, примерное меню и правила лечебной диеты Стол№1

Диета «Стол №1» – одна из лечебных систем питания, разработанных врачом-диетологом Михаилом Певзнером. Эту диету назначают при язвенных заболеваниях желудка и двенадцатиперстной кишки, а также во время ремиссии этих недугов. Еще этот режим питания рекомендуют при остром гастрите и при обострении хронического гастрита. Лечебная диета «Стол №1» способствует нормализации секреторной и двигательной активности желудка, содействует заживлению язв и уменьшению воспалительного процесса в пищеварительном тракте.

Правила диеты

При соблюдении диеты «Стол №1» придется отказаться от употребления некоторых видов продуктов, а также от такого метода приготовления пищи, как жарка. При этом данный режим питания является полноценным и сбалансированным, так как содержит все необходимые вещества (белки, жиры и углеводы) и достаточно калориен. Давайте рассмотрим правила лечебной диеты «Стол №1»:

• Все блюда следует варить, готовить на пару, протирать.
• Некоторые виды блюд можно запекать в духовке, но они должны быть без корочки.
• Специи, соль и сахар следует употреблять в минимальном количестве.
• Нежесткое мясо и рыбу разрешается подавать кусками.
• Перед отхождением ко сну рекомендуется пить молоко или сливки.
• Нельзя употреблять слишком холодные или очень горячие блюда.
• Питание должно быть дробным, то есть не менее 5-6 раз в день.
• Суточная калорийность меню диеты «Стол №1» равна 2800-3000 калорий.

Во время следования данной диете разрешается употреблять:

• Некрепкий зеленый и черный чай или какао с молоком или сливками.
• Сухое печенье, белые сухари, вчерашний хлеб.
• Молоко, нежирный творог, сливки, простокваша, некислая сметана.
• Вареные яйца, не более 2 штук в день, а также паровой омлет.
• Овощи: зеленый горошек, тыква, кабачки, картофель, цветная капуста, свекла, морковь.
• Сладкие фрукты и ягоды в виде желе, компота, мусса, киселя, сока или запеченные.
• Зефир, пастила.
• Небольшие макароны и вермишель.
• Протертые каши из гречневой, овсяной, манной, рисовой крупы.
• Постное мясо птицы (курица, индейка), телятина, говядина, кролик.
• Нежирная рыба, ветчина.

Также лечебная диета «Стола №1» категорически исключает употребление следующих продуктов:

• Мясо и рыба жирных сортов.
• Мясные и рыбные отвары и бульоны.
• Грибы.
• Мясные и рыбные консервы, соления, копчености, маринады.
• Сдобная выпечка, пироги, черный хлеб.
• Мороженое, шоколад.
• Квас, кофе, любые газированные напитки.
• Все виды соусов, кроме молочного.
• Овощи: репа, редька, щавель, шпинат, лук, огурцы, белокочанная капуста. Овощные консервы.

Все продукты, которые исключены из диеты, оказывают активизирующее действие на секрецию желудка. Если у человека кроме язвенных заболеваний есть и другие, то необходимо об этом сообщить врачу, возможно, он назначит пациенту другой вид лечебной диеты.

Примерное меню диеты «Стол №1»

Разработано несколько меню диеты «Стол №1». В зависимости от того на каком этапе находится излечение заболевания, каково течение недуга диетолог или терапевт может несколько изменить рацион питания. Данную диету можно разделить на 2 подвида: «протертая» и «не протертая». Мы представим 2 примерных меню каждого вида диеты, но вы можете сами составлять свой рацион, исходя из списка разрешенных продуктов и суточной калорийности.

«Протертое» меню диеты «Стол №1»:

• 1-й прием пищи (п.п.): вареное яйцо, протертая рисовая каша на молоке, чай с молоком.
• 2-й п.п.: печеное яблоко с сахаром.
• 3-й п.п.: протертый молочный суп из овсянки, мясные паровые котлеты, пюре из моркови, фруктовый мусс.
• 4-й п.п.: отвар шиповника, сухари.
• 5-й п.п.: отварная рыба, запеченная под молочным соусом, картофельное пюре, чай с молоком.
• 6-й п.п.: стакан молока.

«Не протертое» меню диеты «Стол №1»:

• 1-й п.п.: вареное яйцо, гречневая каша, зеленый или черный чай.
• 2-й п.п.: свежий, некислый творог, отвар шиповника.
• 3-й п.п.: овощной суп на основе картофеля, вареное мясо, тертая морковь, компот из сухофруктов.
• 4-й п.п.: отвар из пшеничных отрубей с сахаром, сухарики.
• 5-й п.п.: вареная рыба, запеченная под молочным соусом, яблочно-морковный рулет, чай с молоком.
• 6-й п.п.: стакан молока.

Рецепты диеты «Стол №1»

Для тех, кто не знает, как приготовить еду, которую разрешено употреблять, мы предлагаем рецепты вкусных и полезных диетических блюд.

Диета «Стол №1» рецепт № 1 — протертый картофельный суп. Отварите 150 г очищенного картофеля и протрите его через сито. Добавьте в полученную массу 200 г молока и немного слитого отвара, также положите щепотку соли и вскипятите пюре еще раз. Разотрите 10 г сливочного масла с одним яичным желтком и заправьте ими блюдо непосредственно перед подачей на стол. 

Диета «Стол №1» рецепт № 2 — суп пюре из цветной капусты. 100 г цветной капусты почистить, помыть и отварить в 400 мл воды до готовности, протереть. Затем готовим яично-молочную смесь: для этого берем одно яйцо и 100 г молока, перемешиваем, и подогреваем. Также делаем молочный соус: в 50 г молока добавляем 5 г пшеничной муки, и, помешивая, доводим до кипения. В отвар с цветной капустой кинуть щепотку соли, добавить молочный соус и поставить на большой огонь. Когда закипит, снять с огня, влить туда яично-молочную смесь и кинуть 5 г сливочного масла.

Диета «Стол №1» рецепт № 3 – вареная вермишель с тертым сыром. 60 г вермишели засыпать в 360 г подсоленной кипящей воды. Варить на слабом огне, примерно 10 минут, до готовности. Затем откинуть на дуршлаг. Когда с вермишели стечет вода, добавить в нее 5 г сливочного масла и перемешать. Выложить вермишель на тарелку и засыпать сверху 25 г тертого твердого сыра.

Диета «Стол №1» рецепт № 4 – морковь в молочном соусе. Порезать дольками 150 г очищенной моркови, положить ее в кастрюлю и залить водой. Добавить в кастрюлю 10 г сливочного масла, 10 г сахара, щепотку соли, накрыть крышкой и поставить на маленький огонь. Тушить в течение 20-30 минут. Далее готовим молочный соус по выше приведенному рецепту. В кастрюлю с готовой морковью добавить молочный соус и аккуратно перемешать.

Вкусная диета нутрициолога Надежды Пахирко. Отзывы

Правильное питание может быть вкусным.

Это так удачно, и порой сложно – найти вкусную диету для себя.

Надежда Пахирко, нутрициолог, предлагает свой вариант вкусной диеты.

Ничего конкретно по граммам нет, есть только расписанный популярный вариант “тарелки” – это когда 40% калорий от всей еды у вас должна быть клетчатка(овощи, отруби, каши), 30% калорий жиры(нормальные только, из мяса, молочных продуктов, орехи) и остальные 30% это белки(опять же мясо, творог, яйца, рыба).

Вкусную диету вы себе миксуете из всего это сами. Больше любите рыбу – значит, рыба с овощами в основном рационе. Мясо – мясо и овощи.

Если не гнаться прямо за дорогими сортами всего, то получится даже экономить, потому что убираются булочки, шоколадки, сладкие пасты, печенье, майонез, сосиски и тд.

Я вчера опять купила пять рыбных котлет из минтая, обошлись в 80р по скидке, состав нормальный, по одной котлетке кладу в рыбные дни себе, без хлеба и соусов, к рису без соли.

Что делать с фруктами, Надежда не говорит. Да, это тоже клетчатка, но сделать половину суточных килокалорий, а это где-то 600 Ккал, на фруктах, означает остаться голодноватым. Потому что фрукты калорийнее овощей. Я могу предложить оставлять яблочко на полдник, на второй завтрак брать банан, всякие цитрусовые тоже могут быть после обеда на перекус.

Да, еще нутрициолог рекомендует употреблять нежирные сорта сыра. Для меня это проблема, потому что я не могу покупать себе настоящий сыр с маленькой жирностью. В ближайшем доступе такие сыры у меня идут с заменителем молочного жира. А вот какой-нибудь “Мраморный” хороший, но там не 25% жирности. Поэтому сыр я ем утром, ломтик, потому что к молочным продуктам я отношусь прохладно, и мне хоть что-то надо – вот, сыр.

Согласна насчет хлеба, если его есть много, то все равно не наедаешься быстро, потому что есть разница – кушать тот же салат из помидоров и огурцов со свежими кусочками черного или серого хлеба, или без него. Съешь больше именно с ним, я уже не говорю про мясо, которого тоже очень много может зайти в вас именно на подложке их свежего хлебушка.

Майонез и майонезные соусы, которые так же не советуются – ну, я думаю что можно на хорошем сырном, к примеру, сделать салат пару раз в году. Потому что совсем отказаться от вкусной еды как-то грустно звучит. Главное на праздниках не отрываться, попробовали понемножку всякого, предварительно покушав нормальной еды, и хорошо. Не советую сначала есть мясо под сыром в майонезе, если до этого ничего такого вы не ели пару месяцев. Будут почти сразу проблемы с “животом”.

Ничего нового и сложного, но требуется сила воли.

хорошая вкусная диета

хорошая вкусная диета

хорошая вкусная диета

>>>ПЕРЕЙТИ НА ОФИЦИАЛЬНЫЙ САЙТ >>>

Что такое хорошая вкусная диета?

Про кето-диету мне рассказали друзья, которые профессионально увлекаются спортом. Она также подходит не всем, нужно обязательно изучить список противопоказаний, болезней и посоветоваться с лечащим врачом. Суть диеты это постепенный, подчеркиваю ПОСТЕПЕННЫЙ отказ от простых углеводов. Вообще, основная цель при кето-диете — это снижение потребляемых калорий, то есть организм существует за счет лишнего веса, накопленного ранее. И постепенно нужно полностью свести употребление углеводов на ноль. То есть не употреблять в пищу булочки, печенье, конфеты, макароны, пиццу, торты и прочее. Как определить что можно, а что лучше не стоит есть на кето-диете? В этом всем и каждому поможет подписка KetoPlan.

Эффект от применения хорошая вкусная диета

Сидела на Кето диете шесть месяцев и за это время мне удалось сбросить 20 кг. До этого не удавалось прийти в форму более 10 лет, хоть и в прошлом я профессиональный спортсмен. Было нарушение гормонального фона, после чего все перестало нормально работать. Спасло меня только это приложение. Очень понравилась данная система питания, хотя она подходит далеко не всем. Учитывайте особенности своего организма перед употреблением продуктов питания. Помните, что жирные кислоты и белок могут негативно сказаться на перистальтике кишечника. Кроме того, люди со слабыми желудком должны контролировать поступления дополнительных микроэлементов из овощей и фруктов. Нужно употреблять как можно больше клетчатки и тогда все будет хорошо.

Мнение специалиста

Кето-диета заставляет организм работать в новом формате: жиры не откладываются про запас, а являются основным источником энергии, запуская процесс кетоза. Подобный тип питания довольно сытный, высокая калорийность способствует отсутствию срывов. И достаточно легко придерживаться 1200-1300 ккал в сутки. Из-за внушительного количестве белков и жиров, килограммов за неделю уходит немного. Но за месяц реально сбросить около 3-5 кг. Правда, много зависит от индивидуальных особенностей.

Как заказать

Для того чтобы оформить заказ хорошая вкусная диета необходимо оставить свои контактные данные на сайте. В течение 15 минут оператор свяжется с вами. Уточнит у вас все детали и мы отправим ваш заказ. Через 3-10 дней вы получите посылку и оплатите её при получении.

Отзывы покупателей:

Даша

Кето-диета — довольно непростая по сути диета. Я пробовала самостоятельно на ней «сидеть», начитавшись статей в интернете, но то что казалось легко в статьях, оказалось достаточно сложно на самом деле. Впервые впечатления легкости, быстро сменились головной болью «а что же мне сегодня приготовить, учитывая диету?» Все меню, которые я находила мне не совсем подходили. «Входила я диету месяц, потеряла 5 кг, но поняла, что немного это не мое, теперь понимаю, что это было от того, что у меня не было четкого плана. Сейчас решила повторить эксперимент и нашла подписку КЕТОПЛАН. В личном кабинете все ясно и понятно, подобранно лично для меня. Это как худеть с личным диетологом, но только дешевле. Я на диете уже почти два месяца – полет нормальный, ушли от меня уже 9 кг, чувствую себя хорошо.

Елена

Кето-диета способствует образованию кетоновых тел в организме, вызывая такое состояние как кетоз. При активной физической нагрузке липолиз (использование жиров как источника энергии) начинается через 2-3 дня диеты, при пассивном образе жизни — на 7-9 день.

Я уже почти месяц как подписалась на КЕТОПЛАН. Первую неделю мучал все же голод, после 10 дней диеты чувство голода почти прошло, но тут тоже важно не «сорваться»… После пары недель диеты вроде все хорошо, и реально идет похудение на пару килограммов в неделю, но стоит почуять запах свежей выпечки, и жизнь становится не мила… Положительные результаты радуют. Где купить хорошая вкусная диета? Кето-диета заставляет организм работать в новом формате: жиры не откладываются про запас, а являются основным источником энергии, запуская процесс кетоза. Подобный тип питания довольно сытный, высокая калорийность способствует отсутствию срывов. И достаточно легко придерживаться 1200-1300 ккал в сутки. Из-за внушительного количестве белков и жиров, килограммов за неделю уходит немного. Но за месяц реально сбросить около 3-5 кг. Правда, много зависит от индивидуальных особенностей.



Самая эффективная диета для быстрого похудения: подборка лучших систем и методик с описанием, правилами, достоинствами, возможными трудностями и противопоказаниями. . Самая эффективная диета для быстрого похудения: подборка лучших систем и методик с описанием, правилами, достоинствами, возможными трудностями и противопоказаниями. Самая эффективная диета для похудения в домашних условиях. Диеты для похудения. У нас вы найдёте самые эффективные диеты, проверенные не только в теории, но и на практике, результаты которых вы также узнаете только у нас. У нас Вы сможете подобрать диету оптимально подходящую вам. Вам не придётся перечитывать сотни диет, так как у нас собраны только самые лучшие диеты, проверенные не одними людьми. Но помните, что главной целью остаётся здоровье! Поэтому не забудьте о правильном и здоровом питании. Диета для похудения должна быть сбалансированной и содержать необходимое количество белков, жиров и углеводов. . Диеты для похудения в домашних условиях. Диета для похудения должна быть сбалансированной и содержать необходимое количество белков, жиров и углеводов. КАРИНА ГЯМДЖЯН. Кандидат медицинских наук. Эффективные диеты с меню на каждый день. Полезные и вкусные рецепты блюд – от десерта до супа. . Но есть и исключения, например, сытные диеты, или лучше назвать эти системы — правильное питание. Похудение с такими диетами проходит легко, чувство голода не мучит. Правильное питание для похудения. Сытные диеты бывают разные, в принципе, это даже не диеты, а система питания. Причем рассчитаны они на длительный срок. Похудение будет медленным, зато безопасным и сбалансированным. Меню должно быть вкусным, полезным, разнообразным. Дробность питания Суточную норму калорий необходимо разделить на три основных приема пищи и один — два перекуса. . В рейтинге ТОП самых интересных блюд для правильного питания морковный суп занимает лидирующую позицию. Большинство людей скептически к нему относятся. Считается, что такая еда не может быть вкусной. К диете для похудения по системе правильного питания (ПП) можно относиться по-разному. Можно критиковать и находить в ней изъяны или фанатично придерживаться ее всю жизнь, получая удовольствие от своего внешнего вида. Но то, что система ПП результативна и помогла тысячам опустивших руки толстяков – факт, доказанный временем и подтвержденный врачами-диетологами. Правильное питание — это не только капустные салатики и приготовленная на пару рыба. Принципы правильного питания как основа здоровья и нормализации веса: основные принципы, меню на каждый день с рецептами. . Дробность питания. Суточную норму калорий необходимо разделить на три основных приема пищи и два перекуса. Завтрак – 30%, обед – 35%, ужин – 25%, два перекуса – 10%. При похудении помимо диетического питания очень важно делать ежедневные физические упражнения, а чтобы сбросить вес и больше никогда его не набрать, у вас должна быть мотивация. . Диета космонавтов отличается от других диет тем, что из рациона питания полностью исключается потребление углеводов, которые перевариваются и усваиваются быстро. Какую диету лучше выбрать, если необходимо убрать лишь пару лишних килограммов? Лучше выбрать программу с недельным или двухнедельным курсом. Только не используйте быстрые диеты за три дня. Такая резкая потеря веса выльется в такой же резкий набор килограммов.

http://savemaxint.com/files/kak_sostavit_plan_pitaniia1377.xml

https://stelmasiewicz.net/userfiles/dieta_khoroshaia_effektivnaia_otzyvy5911.xml

http://efeotokiralama.com/Upload/chto_luchshe_est_vo_vremia_diety4477.xml

http://uppereastside.co.za/uploads/biznes_plan_produkt_pitaniia9313.xml

http://oo1444.edu22.info/upload/khoroshaia_vkusnaia_dieta6615.xml


Сидела на Кето диете шесть месяцев и за это время мне удалось сбросить 20 кг. До этого не удавалось прийти в форму более 10 лет, хоть и в прошлом я профессиональный спортсмен. Было нарушение гормонального фона, после чего все перестало нормально работать. Спасло меня только это приложение. Очень понравилась данная система питания, хотя она подходит далеко не всем. Учитывайте особенности своего организма перед употреблением продуктов питания. Помните, что жирные кислоты и белок могут негативно сказаться на перистальтике кишечника. Кроме того, люди со слабыми желудком должны контролировать поступления дополнительных микроэлементов из овощей и фруктов. Нужно употреблять как можно больше клетчатки и тогда все будет хорошо.


хорошая вкусная диета


Про кето-диету мне рассказали друзья, которые профессионально увлекаются спортом. Она также подходит не всем, нужно обязательно изучить список противопоказаний, болезней и посоветоваться с лечащим врачом. Суть диеты это постепенный, подчеркиваю ПОСТЕПЕННЫЙ отказ от простых углеводов. Вообще, основная цель при кето-диете — это снижение потребляемых калорий, то есть организм существует за счет лишнего веса, накопленного ранее. И постепенно нужно полностью свести употребление углеводов на ноль. То есть не употреблять в пищу булочки, печенье, конфеты, макароны, пиццу, торты и прочее. Как определить что можно, а что лучше не стоит есть на кето-диете? В этом всем и каждому поможет подписка KetoPlan.


Как правильно организовать питание для похудения на месяц? Какие продукты необходимо включить в свой рацион? Общие принципы правильного питания. . Правильное питание на месяц для похудения также предполагает исключение из меню фастфуда, полуфабрикатов, жирного мяса, сладких газированных напитков и других вредных для здоровья продуктов. Во время такой диеты очень важно, чтобы в организм поступали все витамины и микроэлементы в нужном количестве. Следите за тем, чтобы ваше питание было сбалансированным – правильное соотношение белков, жиров и углеводов должно составлять 1:1:3 соответственно. Обеспечьте рациону максимально возможное многообразие. Как составить план питания для похудения. Индивидуальное планирование собственного меню на день, неделю, месяц поможет выработать привычку питаться правильно и в строго определенном режиме. Дробный – не менее 3 раз, а лучше 5-6 раз в сутки — режим питания – это залог пищевой дисциплины. Не стоит ломать или перестраивать свой привычный режим дня. . Для правильного похудения необходимо вести учет калорий всех съеденных продуктов. Для этого заведите блокнот или специальное приложение в телефоне и ставьте пометки даже о выпитом объеме воды или сока. Что важно при составлении меню. Принципы правильного питания. Правильное питание базируется на следующих принципах : Разнообразие рациона Чтобы снизить вес, не нужно питаться только кефиром и огурцами! . Также очень важно работать со стрессом и корректировать его. Успешный результат похудения трудно достичь с недосыпом и плохим настроением. Кортизол, вырабатываемый при недостатке сна, замедляет процессы расщепления жировых клеток. Высокое содержание кортизола влияет на медленное достижение положительного результата похудения. Кортизол воздействует на накопление жировых клеток. Содержание этого гормона в крови увеличивается за счет стресса, употребления кофеин содержащих напитков. Правильное питание — это стиль жизни. Придерживаться его нужно постоянно, а не в течение 2–4 недель или нескольких месяцев. Необходимо подробнее рассмотреть основные нутриенты — белки, жиры и углеводы. Они содержатся в каждом продукте. При соблюдении принципов правильного питания нужно поддерживать баланс этих элементов. В противном случае организм через какое-то время потребует восполнить нехватку полезных веществ. Белкам уделяют важную роль при построении сбалансированного рациона. Они участвуют в росте и развитии мышц. Поэтому профессиональные спортсмены налегают на белковые продукты. Челов. Принципы правильного питания и рецепты для похудения на каждый день. Первое, что делают многие люди, стремящиеся сбросить вес – меняют рацион питания. И хотя мы прежде всего рекомендуем обратиться за консультацией к специалистам, в качестве общей информации рассмотрим базовые принципы правильного питания. Очень часто люди в погоне за похудением используют всевозможные новомодные диеты, ограничивают себя во всем. Это ведет к новым трудностям: появляются неконтролируемый аппетит, проблемы со здоровьем, ухудшается самочувствие. Специалисты предостерегают: такой подход чреват серьезными последствиями. Диеты для похудения. У нас вы найдёте самые эффективные диеты, проверенные не только в теории, но и на практике, результаты которых вы также узнаете только у нас. У нас Вы сможете подобрать диету оптимально подходящую вам. . Срок: от 6 месяцев Результат: от -6 кг в месяц Суть: по признанию диетологов, система похудения по Борменталю – одна из самых лучших в мире. Эффект проявляется уже с первой недели: человек без особых усилий избавляется от 2-6 кг. Диета 90 дней раздельного питания. . Срок: 7 дней Результат: -4 кг Суть: хотя рацион питания при этой методике похудения достаточно разнообразен, в ее основе лежит употребление грейпфрута и грейпфрутового сока. Банановая диета. Запросы на похудение в течении недели – наивны, и говорят о крайней необходимости в этом у тех, кто их задаёт. Длительное время накопления лишних килограммов в организме предполагает долгосрочный проект по безвредному для здоровья избавлению от них. Часто можно услышать аргумент в виде: ем мало, но всё равно поправляюсь. . Важно правильно распределять энергоёмкость рациона в течение дня: прием пищи с наибольшим количеством калорий должен приходиться на период суток с максимальной физической активностью, когда они могут быть полностью использованы. Распространённые ошибки в режиме питания: отсутствие завтрака . Общие рекомендации по правильному питанию для снижения веса Чтобы составить рацион правильного питания, нужно учитывать все свои особенности. Не существует универсального меню, как и не бывает одинаковых людей. Например, стандартное меню не подойдет человеку с непереносимостью глютена, так как содержит его. . Чтобы рассчитать объем жидкости в сутки, можно помножить собственный вес в килограммах на 35 (для мужчин) или 31 (для женщин) и получить цифру в миллилитрах. Так же проводится расчет для детей от 12 лет, а точно подсчитать норму для более младшего возраста поможет ваш педиатр. Ниже приведены примеры усредненного рациона правильного питания на каждый день для ребенка, женщины и мужчины. Диета эффективная для похудения на месяц: меню продуктов. Сервис BeFit предлагает готовый недельный рацион и меню полезных продуктов, которые помогают нормализовать вес. Мы разработали сбалансированное и вкусное питание, вы будете не только худеть, но и наслаждаться полезной и аппетитной едой. Результат будет лучше, если комбинировать здоровый рацион с физическими нагрузками. . Щадящий рацион переносить легче всего, он рассчитан на потерю веса в течение месяца. Строгих ограничений нет, но высококалорийные продукты, фаст-фуд, десерты, сдобу, сладкие и газированные напитки нужно исключить полностью. Также отказываемся от жирного, жареного, копченого. Правильное питание для похудения. Как спланировать питание на каждый день. Программа правильного питания на неделю. Рецепты правильного питания. Правильное питание с Еленой Малышевой. Ответы на вопросы о правильном питании от диетолога. Поэтому при составлении меню правильного питания следует проконсультироваться у врача-диетолога. . Так, специалистами организации были представлены 10 принципов, которые позволят сделать любой рацион полезнее: Разнообразная пища дает возможность организму получать все разнообразие питательных веществ; Цельное зерно благоприятно влияет на микрофлору кишечника, улучшая его работу

Диета может быть вкусной | Мировые Рецепты

16 декабря, 2016

Comments : 1 Posted in : Диеты on 16.12.2016 by : Женский Журнал Метки: вкус, диета

Оказывается – диета может быть вкусной!
О эффективности этих диет судить не будем. Но нельзя забывать о том, что любая, даже самая «полезная» диета это страшный стресс для желудка. Ну и конечно же о том, что строго воздерживаться в питании хотя бы неделю способна не каждая женщина.

Сегодня вы увидите ответы на свои вопросы:
— Что делать, если недостаточно времени на спорт?
— Как выдержать долгосрочную диету?
— Что еще может помочь?

Ответ прост и он один – разгрузочные дни! Рассмотрим один из видов – разгрузочный день на курице. В течении этого дня Вы поглощаете только определенную пищу. Но в ограниченном количестве. Конечно, ни для кого не есть секретом простое правило – чем меньше Вы себе позволяете, тем больше килограммов будет уходить.

Диета может быть вкусной

Разгрузочный день на курице методом монодиеты длится от одних до трех суток. Кушать можно исключительно куриное мясо, при этом поделив его на порции от ста до ста тридцати грамм. Их нужно употреблять с определенным временным отступлением шесть раз в сутки. Жидкость пить можно, но без сахара. Советуем в изобилии напиться воды и разнообразных натуральных чаев. Если мясо без соли кажется Вам не очень вкусным, то не спешите отступать от разгрузочного дня на курице. Соль Вы легко можете заметить разнообразными специями, конечно же на свой собственный вкус.

Если честно соблюдать правила разгрузочного дня на курице, то за трое суток реально можно оставить «где-то там», как минимум, три килограмма.

И в отличии от диеты, разгрузочный день на курице будет в пользу Вашему организму. Вы сможете сбросить вес, хорошо себя чувствовать, и при этом не отказываться от своего предпочитаемого продукта, а именно — мяса. Не заставляйте себя ждать! Дайте организму отдохнуть и сбросить лишнее. У Вас всё получится!

рецепты, блюда для диеты при гастрите

Варианты меню

Самая вкусная диета для похудения, меню диеты

Вкусная диета для похудения в своей основе состоит из овсянки и овощей. Овсяная каша является весьма сытной, поэтому самая вкусная диета предусматривает ее употребление на завтрак.

Эта каша богата всеми питательными веществами, витаминами, клетчаткой и крахмалом, который обволакивает стенки желудка (это очень полезный эффект при гастрите), способствуя нормализации работы желудочно-кишечного тракта, таким образом, вкусная диета для похудения ускоряет процессы пищеварения.

Этими же компонентами богаты и овощи. Клетчатка, которая содержится в овсянке и в овощах, помогает организму усвоить необходимые ему компоненты и быстро очиститься от лишних элементов, повышая продуктивность пищеварения, это препятствует накоплению лишних жиров и способствует похудению все это делает самая вкусная диета.

Пример дневного меню

Завтрак

Овсяная каша (со 100 г крупы), чашка зеленого чая и половинка апельсина (яблока \ грейпфрута \ 1 мандарина \ 1 киви)

Обед

Стакан воды, овощная нарезка (свежие или отварные овощи можно иногда посыпать кунжутом)

Ужин

Отварная курятина (100 г), овощная нарезка, стакан нежирного кефира.

Вкусная диета — вкусные рецепты блюд для диеты

Вкусные рецепты для диеты применимы для всех приемов пищи, но исключают содержание соли и сахара. Завтрак должен быть самым насыщенным и состоять из блюд, которые обеспечат организм необходимым энергетическим запасом на весь день.

От обеда можно отказаться или минимизировать его меню. Ужин должен быть умеренным, но, все же, он может содержать вкусные блюда для диеты. Важно не употреблять пищу позже, чем за 2 часа до сна, поскольку, даже вкусная диета, рецепты которой состоят из легких продуктов, препятствует нормальному сну. Организм не сможет отдохнуть, поскольку будет занят медленным перевариванием пищи.

Овсянка, которую предусматривают вкусные рецепты для диеты с целью похудения, готовится на воде без добавления масла или специй. Раз в неделю разрешаются более вкусные блюда для диеты из каши, заправленной небольшим количеством семечек, дробленых орехов, сушенных или свежих фруктов.

Молочные продукты приветствуются, если они обезжиренные. Также есть приоритетные фрукты и ягоды, которые рекомендует вкусная диета. Рецепты для похудения содержат яблоки, клюкву, смородину и вишню.  А вот от употребления алкоголя и кондитерских изделий, даже самых любимых, придется отказаться, также ограничить хлебобулочные изделия до 2-х кусочков французского тоста дважды за неделю.

Зато вкусные рецепты для диеты включают наличие диетического мяса: индюшатина, курятина, телятина, зайчатина. В качестве гарнира к мясу отлично подойдут овощи.

Вкусная диета при гастрите

Вкусная диета при гастрите разрешается. Но для того, чтобы во время похудения не причинить вред здоровью нужно соблюдать некоторые рекомендации. В случае гастрита, блюда должны быть приготовлены по рецептам, которые предусматривают вареный, печеный и тушенный способы термической обработки. Рацион, который предполагает вкусная диета, при гастрите должен делиться на дробные порции.

Как питаться правильно и вкусно? Проверенный рецепт от Юлии Науменко

В итоге им проще поверить блогеру, который 7 дней сидел на гречневой диете, похудел на 5 кг и
запостил красивую картинку «До и после». Все сразу хотят так же! И никто не задумывается о том,
что будет после этих 7 дней: вы получите кратковременный эффект, но долгосрочного результата не
добьетесь.

Мифы о здоровом питании

Вкусняшки — под запретом!

Миф 1

Меня удивляет, когда тому, кто спрашивает: «Я люблю сладкое, что мне делать?» — советуют:
«Поешьте кураги/чернослива/орешков/фруктов». Я люблю шоколад! Я хочу пирожное! Почему я должна
заменять их яблоком? Не надо исключать сладкое — это неправильно, ведь бывает так, что любимое
печенье или конфета способны скрасить особо трудный рабочий день, и отказывать себе в этом
удовольствии нельзя. Но мы же решили худеть, и ограничиваем рацион. Что делать в таком случае?
Учиться готовить здоровые десерты!

В моей программе здорового питания обычно 3–4 десерта в неделю. Они состоят из множества
компонентов, не содержат сахарозаменителей и усилителей вкуса, при этом их легко готовить. Среди
них вы найдете пирожные «Сникерс» и «Рафаэлло», десерт «Павлова», мармелад, различные
ПП-конфеты, чиа-пудинг и многое другое. Например, ни одна моя программа не обходится без любимца
публики — торта наполеон. Вы не печете коржи, не используете жирные сливки и масло, а делаете
заварной крем с медом на тесте фило или даже на обычном лаваше. Немного тертых орехов и
кокосовой стружки — и вы получаете очень даже вкусный тортик! Со временем ваши рецепторы так
привыкнут к здоровым десертам, что обычные уже будут казаться слишком сладкими и маслеными.

Также я прекрасно отношусь к читмилам. Мы 29 дней подряд
питаемся правильно, вкусно готовим и знаем, что заказать в любом ресторане и кафе. Но один день
в месяц так хочется позволить себе утолить какое-то вредное желание! Поэтому читмил — это
хорошая разрядка для мозга: вы такой же, как все, вы можете позволить себе съесть бургер,
получить удовольствие и спокойно двигаться дальше. Но учитывайте, что это можно делать только
после того, как преодолели пищевую зависимость. Если, съев бургер, вы на следующий день никак не
можете выкинуть его из головы, а вкусовые рецепторы просто взрываются от мысли о его вкусе, то
для читмила еще рано.

Здоровое питание — это дорого!

Миф 2

Уж не знаю, откуда пошел этот миф! Посудите сами: ведь когда мы питаемся беспорядочно, то
тратим намного больше денег. Сахар, чипсы, сухарики, батончики, шоколадки, желешки —
попробуйте посчитать, сколько вы сэкономите, если откажетесь от вредностей. В свою
очередь, что входит в здоровое питание? Крупы, кисломолочная продукция, овощи, фрукты,
мясо, рыба, по возможности морепродукты — то есть 5–7 категорий продуктов. Летом полки
магазинов пестрят недорогими сезонными овощами, фруктами и ягодами. А если говорить о
цене на мясо, то курятина и индюшатина будут дешевле свинины и телятины.

Цена корзинки с покупками будет зависеть только от нашего выбора, поэтому здоровое
питание может быть как дешевым, так и не очень, и очень дорогим. Например, молодая
капуста и салат айсберг, хек или сибас — похожие по свойствам продукты, но совершенно
разные по цене.

Что касается заморских суперфудов, то вы можете прекрасно худеть без чиа, киноа и
авокадо. Ко мне на марафоны похудения записываются разные люди, многие из них живут в
небольших городах и селах, где выбор есть между овсянкой, гречкой и самым простым рисом.
Если в вашем рационе есть суперфуды — отлично, он будет более разнообразным. Нет
возможности покупать эти продукты? Не волнуйтесь, вы сможете похудеть и без них.

Модная диета — эффективная диета

Миф 3

Когда вы слышите о какой-то модной системе питания или диете, задайте себе один простой
вопрос: сможете ли вы питаться так всю жизнь? Вам сразу станет все понятно. Сидеть на
интервальном голодании, налегать на белки и исключать углеводы — так можно питаться месяц, два,
при очень большом желании — три. Но так не может продолжаться всегда. Поэтому лучше и не
подсаживаться на подобный режим. Смысл здорового питания в том, что он — на всю жизнь. Вы, как и
прежде, съедаете свой утренний бутерброд, просто теперь он не из белого хлеба, на который
толстым слоем намазали масло, а сверху положили ломоть докторской колбасы, а из цельнозернового
тоста, запеченной куриной грудки и хрустящего листа салата.

Так о чем следует помнить тем, кто решил перейти на здоровое питание?

• Ваш рацион должен включать в себя только самые простые и понятные продукты, которые есть в
  каждом холодильнике.




• Главное — простота в приготовлении. Чем проще готовить из свежих продуктов, в которых нет
  добавок, консервантов, глутамата, усилителей вкуса, — тем лучше.




• Это не на неделю и даже не на месяц — это навсегда.

• 
  Здоровое меню от Юлии Науменко: почему оно работает?
  

  
  

  
  




• 1

  
  

  
  Я составляю меню своих программ, только исходя из количества белков, жиров и углеводов.
  При этом дневная норма — 1400 ккал для женщин и 1800 ккал для мужчин. Без баланса БЖУ
  обойтись нельзя. Мы не можем худеть без углеводов, которые питают наш мозг. Мы не можем
  худеть без жиров, которые влияют на нашу кожу, волосы, ногти и самочувствие в целом. И
  без белка мы тоже никак худеть не можем! Хотя бы потому, что на его переработку и
  усвоение наш организм тратит очень много усилий, а следовательно — и расходует больше
  калорий. Вы решили сидеть на белковой диете, отказавшись от масла, семечек, орехов,
  жирных сортов рыбы, а также всех углеводов в надежде, что так быстрее похудеете? Но на
  подобном питании вы лишь быстрее навредите своему здоровью: килограммы уйдут вместе с
  хорошим самочувствием. Поэтому грамотный баланс КБЖУ — залог здорового похудения!

  
  




• 2

  
  

  
  Основа моих программ — максимальное разнообразие блюд, ведь сколько бы человек ни весил,
  каждый любит аппетитную еду. Мы должны получать соленое, сладкое, немного острое, то
  есть весь спектр возможных вкусов, поэтому при составлении своего меню я всегда это
  учитываю.

  
  




• 3

  
  

  
  Все программы питания строятся с учетом сезонности. При этом во время приготовления еды
  я использую минимальную термообработку. Преимущественно запекаю в духовке от 15 до 20
  минут. Если овощи нужно отварить — опускайте их в кипящую воду не более чем на 3–5
  минут, ведь кипяток убивает вкус и забирает много полезных веществ. Лучше дополнительно
  допечь их до готовности — так они сохранят свои полезные свойства и не будут
  разваренными на вкус. Тушение — также прекрасный способ готовки. И не стоит забывать про
  поджарку. Да-да, никто не запрещает вам придать золотистую корочку вашим сырникам, если
  подрумянить их на антипригарной поверхности, а с тефлоновой сковородкой и чайной ложкой
  оливкового масла вы приготовите аппетитные омлет и пиццу. Главное, не переусердствовать
  с поджаркой: получив желанную корочку, лучше довести все эти блюда до готовности в
  духовке. А если вы счастливый обладатель мультиварки или электрогриля, то сможете еще
  больше разнообразить рацион!

  
  

Программа питания «Из женщины в девочку» длится 21 день (есть также вариант на 28 дней). В
марафон входят видеотренировки, общий чат с другими участниками и администраторами, готовыми
ответить на вопросы по замене продуктов, и обязательно мое ведение всего рациона на протяжении
программы. За этот период мы учимся правильно питаться и сами готовить, каждый день — новые 5
блюд, которые меняются в течение 7 дней. Вы начнете с легких рецептов, например, омлета, и
постепенно дойдете до сложных вроде открытого пирога с тунцом. Нет времени на готовку? Есть
упрощенное меню и доставка «Вкусно с Науменко», где о полезном и разнообразном рационе за вас
уже позаботилась я. А вы просто едите и худеете!

3–4 недели на здоровом питании — и я буду худеть?

Если до старта моего марафона похудения вы питались беспорядочно, могли употреблять по
5000–6000 ккал в день, а теперь рацион держится в рамках 1200–1400 ккал, есть
минимальная физическая активность и самомассаж, то идет резкий спад веса. В среднем за 3
недели мои участницы скидывают по 7–9 кг, но на моем профиле Instagram есть и фото тех,
кто похудел на 15–17 кг.

За счет чего это происходит? Я постоянно сталкиваюсь с одной и той же ситуацией у моих
марафонцев: в основном люди едят максимум 2 раза в день — утром и поздно ночью, а днем
по разным причинам не могут нормально пообедать. И из-за этого, в том числе, возникают
проблемы с весом. Поэтому по моей программе мы питаемся 5 раз в день (кому не позволяет
график — можно 4). Такое расписание дисциплинирует, и когда мы едим каждые 2,5–3 часа,
обмен веществ постоянно работает. Если выразиться простыми словами, то наш организм
понимает: что-то происходит. Но при этом он накормлен. Поэтому он «горит» и отдает
лишнее, а мы подкидываем в печку дров, чтобы процесс не останавливался. У меня иногда
спрашивают: «А мне не станет плохо? Я же недоедаю!» Но ведь вчера вы могли съесть до
5000 ккал, купить в магазине тортики с пальмовым маслом и не переживать, что вам может
быть плохо. Зато сегодня вы переходите на здоровый сбалансированный рацион — поэтому не
волнуйтесь.

Почему диеты не работают? Наше тело понимает: его не кормят, поэтому надо вытягивать
питательных веществ по максимуму из всего, что мы едим, и откладывать про запас. А при
здоровом питании каждые 3 часа обмен веществ постепенно восстанавливается. Конечно, трех
недель мало, чтобы закрепить этот результат. Тут понадобится хотя бы 6 месяцев, пока
наше тело запомнит новый вес.

Смена рациона заставляет грустить? Эти лайфхаки помогут привыкнуть к новому режиму!

Когда ко мне приходят в программу, я говорю: «Забудьте слово “мотивация”: сегодня она у
вас есть, а завтра — нет. Вместо этого поставьте себе цель». Не просто «Хочу похудеть!».
Подумайте — зачем вы этого хотите? Возьмите лист бумаги, разделите его на две колонки —
«за» и «против». В колонке «против», допустим, будет: я люблю вкусно поесть, люблю
пельмени, не хочу ничего менять и так далее. А «за» — я хочу новый красивый купальник.
Заходите в Google, выбирайте фото с самым роскошным пляжем и ставьте его на смартфон в
качестве заставки. Сколько раз в день вы смотрите на экран, столько раз в день ваша цель
будет сама напоминать о себе. Потому что в первые дни, когда мы переходим на здоровый
рацион, все вроде бы хорошо. А вот чуть позже начнется ломка: еда невыносимо вкусно
пахнет и снится ночами. В такие моменты нужно поддержать себя и напомнить о той цели,
которую вы хотите достигнуть. Знайте: никакая еда не может быть сильнее вас как
личности.

Подобьем итоги!

Помните, что здоровое питание — это не голод, а постоянное чувство сытости. Это
красивые, наполненные разнообразными свежими продуктами огромные тарелки. Да, поначалу
придется пойти на ряд ограничений. Потом новый режим станет для вас образом жизни,
приносящим удовольствие. Не ешьте то, что не любите. Научитесь правильно готовить то,
что любите. Если все будет влом и через силу — вряд ли из этого получится толковый
результат. Сделайте свое питание комфортным, поставьте себе вдохновляющую цель — и тогда
все будет проще, чем может показаться.

…и самый вкусный бонус от Юлии Науменко!

Десерт «Павлова»

• белок — от 2 яиц




• соль — 1,5 г




• лимонный сок — 40 г




• мед — 20 г и 15 г для заварного крема




• желток — от 2 яиц




• молоко — 150 г




• кукурузный крахмал — 15 г

Взбейте белки вместе с солью и лимонным соком до состояния пышной пены. Затем
плавно введите во взбивающуюся массу растопленный мед. Продолжаем взбивать до
пышных пиков. При помощи кондитерского мешка сделайте красивое круглое безе с
отверстием для крема и пеките его в разогретой духовке при 90–100 градусах около
2 часов.

Готовим крем. Желтки взбейте с половиной молока и медом. Через сито введите туда
же крахмал. Вторую часть молока нагрейте почти до кипения и введите нашу взбитую
массу в горячее молоко. Помешивайте венчиком на медленном огне, пока не начнут
образовываться пузырьки — это значит, что ваш крем готов!

В готовое безе кондитерским мешком выложите крем и украсьте пирожное самыми
любимыми ягодами.

Торт наполеон

• армянский лаваш – 1 упаковка




• молоко — 500 мл




• кукурузный крахмал — 2 ст. л.




• молоко — 500 мл




• сухое обезжиренное молоко — 2 ст. л.




• желток — 2 шт.




• мед — 2 ст. л.




• ваниль, экстракт миндаля и миндальные хлопья

Разделить молоко на 2 части. Первую подогрейте в микроволновке или на плите, но
до кипения не доводите. В холодное молоко добавьте крахмал, сухое молоко,
ваниль, яйца, мед и несколько капель экстракта миндаля.

Добавьте в смесь теплое молоко и доведите до загустения на плите. После, если вы
любите кокосовую или арахисовую пасту, самое время добавить ее 1 ст. л. Остудите
крем до комнатной температуры.

Вырежьте лаваш, чтобы листы получились примерно 20×20 см. Время собирать торт!
Пропитайте каждый слой кремом. Сверху присыпьте миндальными хлопьями орехами и
отправьте наполеон в холодильник на дополнительную пропитку.

Чиа-пудинг

• мягкий творог — 50 г




• молоко — 100 мл




• желатин — 5 г




• мед — 1 ч. л.




• семена чиа — 1 ч. л.




• любые ягоды — 100 г

Растворите желатин в молоке на медленном огне, но не доводите до кипения. Творог
смешайте с ягодами и медом. Влейте молоко с желатином в творог и аккуратно
перемешайте. Перелейте в форму, после чего отправьте десерт в холодильник на
несколько часов или на ночь.

Ассистент колумниста
Folga’: Юлия Котляр

Фото: Folga’, личный архив героини, unsplash.com

Супер-вкусная диета — ресурсы для похудания

Кто сказал, что диеты должны быть скучными и скучными? Не нам.

Полюбуйтесь супервкусной диетой. Заполнено восхитительными ужинами, пышными обедами и вкусными завтраками.

Более того, мы продолжили готовить и легко готовить. Так что никаких часов работы над горячей плитой.

Порции соответствуют дневной норме калорий, равной 1100. Если ваша норма WLR выше, чем это, не стесняйтесь увеличивать ее немного или добавлять перекус или два.

Вы также можете поменять местами вещи в зависимости от того, чем вы занимаетесь в определенный день. Или повторяйте блюда, которые кажутся вам особенно вкусными. Наслаждаться!

Вот что делать …

• Нет ничего проще! В течение следующей недели просто следуйте ежедневным планам меню. Можно поменять порядок, чтобы он соответствовал вашему образу жизни — например, вы можете предпочесть начинать диету с блюд, предусмотренных на 3-й день, затем с 6-го дня и так далее.
• Вы можете повторять свое любимое ежедневное меню вместо одного из других или менять отдельные приемы пищи из одного ежедневного меню на другое, если вам не нравятся некоторые из предложенных вариантов.
• Выпивайте восемь стаканов воды каждый день, вода действительно помогает при похудании. Также можно пить чай, кофе, травяной чай и кабачки без сахара.

Сколько калорий обеспечивает диета?

Каждое ежедневное меню содержит около 1100 калорий.

Наконец, так как это краткосрочный план, вы можете обнаружить, что он содержит меньше калорий, чем вы ели каждый день. Завершив диету, вы должны вернуться к своей обычной суточной норме калорий, рекомендованной WLR.

Ежедневные планы меню

~ День 1 ~

Завтрак: блины с малиной и шоколадным соусом

Подать 2 блина со свежей малиной и сбрызнуть бельгийским шоколадным соусом. (Воспользуйтесь бесплатной пробной версией, чтобы увидеть наш рецепт вкусных блинов).

Обед: тосты с филадельфией, авокадо и помидорами

Тост 1 кусок тоста из непросеянной муки. Сверху выложите сливочный сыр в мини-ванне, ½ нарезанного кубиками авокадо, 5 помидоров черри и немного черного перца.Подавать с 1 нарезанным яблоком.

Ужин: жареный сычуаньский цыпленок и брокколи с жасминовым рисом

Нагрейте вок на среднем огне. Добавьте 1 столовую ложку оливкового масла и 100 г нарезанной кубиками куриной грудки. Готовьте курицу, пока она не подрумянится (примерно 5-10 минут). Тем временем приготовьте 60 г риса в соответствии с инструкциями на упаковке. Добавьте 80 г цветков брокколи в вок с 2 столовыми ложками воды, накройте крышкой и готовьте на пару 2-3 минуты. Влейте ½ пакетика сычуаньского соуса для обжаривания, нагрейте в течение 1 минуты, помешивая.Подавать сразу с рисом и посыпать 2 нарезанными зелеными луковицами и ½ чили.

~ День 2 ~

Завтрак: запеченные яйца с прошуитто и помидорами

Разогрейте духовку до 200 градусов Цельсия. Выложите на 2 чашки формы для маффинов с антипригарным покрытием по кусочку прошуитто. Разбейте по яйцу в каждую чашку, разрежьте помидоры пополам и выжмите их стороной. Выпекать в середине духовки, пока белки не станут готовыми, но желтки будут жидкими, примерно 13 минут. После приготовления посыпьте солью и перцем и подавайте с 1 ломтиком тостов из непросеянной муки.

Обед: суп из брокколи

Нагрев 1 банка Baxter’s Stay Full Суп с брокколи, лососем и кресс-салатом. Плюс один маленький банан.

Ужин: Quick Pasta Bolognese

Нагрейте сковороду с антипригарным покрытием на среднем огне. Добавьте 100 г постного фарша и обжарьте, помешивая, до коричневого цвета. Нарезать кубиками ½ луковицы; натереть на терке ½ моркови; мелко нарезать ½ стебля сельдерея; раздавить 1 зубчик чеснока. Добавьте нарезанные овощи в кастрюлю с 200 г нарезанных помидоров. Перемешать и оставить вариться. Тем временем приготовьте макароны в соответствии с инструкциями на упаковке.Подавать макароны со смесью болоньезе. Украсить 5 помидорами черри (разрезанными пополам), 5 листиками базилика и 1 столовой ложкой пармезана (тертого).

~ День 3 ~

Завтрак: мюсли с греческим йогуртом и ягодами

Подать 45 г мюсли с 4 столовыми ложками нежирного греческого йогурта. Посыпьте 80 г малины, 6 г клубники и 30 г черники.

Обед: Ривита с копченым лососем, сливочным сыром и шпинатом

Поделитесь 1 мини-ванной Light Philadelphia между 3 Ryvita.Сверху выложите несколько листьев молодого шпината, по ломтику копченого лосося и немного черного перца. Подавать с 1 нарезанным дольками яблоком и 15 красными ягодами винограда.

Ужин: киш с помидорами, луком и оливками с чесночным хлебом

Подать киш с двумя ломтиками чесночного хлеба. (Воспользуйтесь бесплатной пробной версией, чтобы увидеть наш рецепт вкусного пирога с заварным кремом).

Вы можете получить PDF-файл с полным 7-дневным планом, включая рецепты, в нашем информационном бюллетене. Введите свой адрес электронной почты (никогда не сообщается).

~ День 4 ~

Завтрак: каша с бананом и корицей с медом

Сделайте кашу из 30 г овсяных хлопьев и 150 мл полуобезжиренного молока.Сверху выложите 1 небольшой банан (нарезанный), ½ чайной ложки корицы и 1 чайную ложку меда.

Обед: сливочный сыр, прошуитто и открытый сэндвич с инжиром

Положите на ломтик цельнозернового хлеба 1 мини-ванну Light Philadelphia. Добавьте 2 ломтика прошуитто и 2 разрезанных пополам инжира.

Ужин: жаба в норе со смесью овощей и подливки

Сделайте жабу в норе по рецепту. (Воспользуйтесь бесплатной пробной версией, чтобы увидеть рецепт вкусной жабы в дыре). Подавать с 1 пакетом смешанных овощей, которые можно разогреть в микроволновой печи, и приготовленным соусом из бисера объемом 70 мл.

~ День 5 ~

Завтрак: кексы с яблоком и корицей со стаканом молока

Сделайте кексы с корицей и яблоками по рецепту. (Воспользуйтесь бесплатной пробной версией, чтобы увидеть наш рецепт вкусных маффинов). Подавать 1 маффин с 200 мл полуобезжиренного молока и 1 маленьким бананом.

Обед: ветчина, сыр и салат-бублик

Сверху 1 бублик с семенами кунжута, 2 листика салата и 1 нарезанный помидор. Добавьте 6 ломтиков вафельной тонкой жареной ветчины с медом и 1 ломтик Light Leerdammer. Украсить немного нарезанным красным луком.

Ужин: тушеная курица и тыква

Нагрейте небольшую сковороду на среднем огне. Нагрейте 1 столовую ложку оливкового масла, затем добавьте 100 г куриной грудки и готовьте 5-10 минут до коричневого цвета. Тем временем нарезать ломтиками ½ моркови, ½ стебля сельдерея и ½ лука. Добавьте овощи в сковороду с 80 г нарезанной кубиками тыквы, 200 г нарезанных помидоров и 1 маленьким бокалом вина. Довести до кипения, накрыть крышкой и тушить 30 минут. Добавьте 80 г нарезанного кубиками картофеля, снова доведите до кипения, накройте крышкой и тушите еще 20 минут, пока картофель не станет мягким.Наслаждаться!

~ День 6 ~

Завтрак: черничный смузи

Добавьте 1 небольшой банан и горсть черники в создатель смузи. Влейте 1 небольшую кастрюлю нежирного греческого йогурта и 100 мл апельсинового сока, затем перемешайте, чтобы получился смузи. Украсить мюсли.

Обед: обертка с ветчиной и салатом

Сверху 1 обертка из тортильи с 4 ломтиками тонкой вафельной ветчины. Добавьте ½ перца (нарезанного), 2 листика салата и 1 столовую ложку медовой горчицы. Подавать с яблочно-коричным маффином и 10 сортами красного винограда.

Ужин: сырный омлет с помидорами

Нагрейте небольшую сковороду на среднем огне. Взбейте вместе 2 средних яйца. Добавьте 1 столовую ложку оливкового масла в сковороду и встряхните, чтобы она покрылась слоем. Влить яйца и варить почти до застывания. Добавьте 50 г сыра рикотта. Сложите и положите сверху 5 помидоров черри (разрезанных пополам) и 3 зеленых луковиц (нарезанных). Подавать с ломтиком хлеба из непросеянной муки.

~ День 7 ~

Завтрак: яйцо-пашот на тосте

Отварить 2 средних яйца. Поджарьте 2 ломтика хлеба из непросеянной муки.Подавать яйцо на тосте с 5 помидорами черри.

(Если вы заработали лишние калории, посыпьте каждый ломтик тоста пюре из авокадо перед тем, как добавить яйцо. НАД).

Обед: томатный суп

Нагрейте 1 банку итальянских помидоров Бакстера с супом из базилика. Подавать с 1 маленьким бананом и 10 красными ягодами винограда.

Ужин: морской окунь в панировке с желтым рисом и перцем

Приправить обе стороны филе морского окуня солью и перцем. В неглубокую посуду насыпьте немного муки; аккуратно вдавите филе в муку, чтобы она покрылась слоем, и стряхните излишки.Нагрейте 1 столовую ложку оливкового масла на сковороде на среднем или сильном огне; готовьте морского окуня в горячем масле до тех пор, пока рыба не начнет легко расслаиваться вилкой, примерно по 4 минуты на каждую сторону. Подавать с 50 г длиннозерного риса (приготовленного в соответствии с инструкциями на упаковке) и 75 г жареного перца (без жидкости). Если вы хотите сделать желтый рис желтым, добавьте ½ чайной ложки куркумы в воду во время приготовления.

Получите ваш PDF-файл для удобного использования:

* Планы диеты WLR разработаны для обеспечения здоровой потери веса на 1-2 фунта в неделю на основе оценок Департамента здравоохранения Великобритании о средней дневной потребности в калориях для мужчин и женщин в Великобритании.Конечно, потребности не всех «средние», поэтому прогнозируемая потеря веса будет отличаться от человека к человеку. Чтобы получить более точное представление о том, сколько калорий вам нужно как человеку, вы можете использовать инструменты WLR бесплатно в течение 24 часов здесь

Это практичность, которая часто может саботировать диету. Вот почему мы упростили этот план, чтобы покупать и готовить его. Если вы используете план в WLR, вы можете составлять список покупок, менять блюда или заменять то, что вам не нравится. Вы можете попробовать это бесплатно.

Воспользуйтесь БЕСПЛАТНОЙ пробной версией »

Это практичность, которая часто может саботировать диету. Вот почему мы упростили этот план, чтобы покупать и готовить его. Если вы используете план в WLR, вы можете составлять список покупок, менять блюда или заменять то, что вам не нравится. Вы можете попробовать это бесплатно.

Воспользуйтесь БЕСПЛАТНОЙ пробной версией »

Спонсируемый

диетических блюд: какой вкус лучше? | Эпический.com

D iets. Никто не хочет ходить на них, но наступает время — особенно после праздников и перед сезоном купальных костюмов — когда переедание должно прекратиться. Основным камнем преткновения в отношении диет является то, что они имеют репутацию людей, требующих времени, требуют огромной дисциплины, стоят дорого, а идея обуздать свой энтузиазм не очень увлекательна. Тем, кто много готовит, нужно научиться устранять и заменять определенные ингредиенты и блюда.

В Epicurious мы тратим много времени на приготовление здоровых низкокалорийных блюд, но мы понимаем, что даже у самых увлеченных домашних поваров не всегда есть время, чтобы приготовить еду на скорую руку; поэтому мы внимательно изучили мир диетического питания в поисках вкусных блюд по разумной цене и для здоровья.Вы не поверите, но такие коммерческие планы диеты действительно существуют. Мы сосредоточились на компаниях, которые продают по всей стране, предлагая блюда, которые доступны в свежем виде ежедневно, упакованы с использованием технологии MAP (упаковка в модифицированной атмосфере), мгновенно заморожены или заморожены и могут быть готовы к употреблению всего за несколько минут. Из десятков вариантов мы нашли восемь известных брендов, которые соответствовали нашим критериям, и из них три диеты, которые мы все с радостью придерживались бы в течение длительного периода времени.

Diet to Go

(Средняя стоимость обеда MAP: 7 долларов.Средняя стоимость 15 блюд в неделю: менее 120 долларов)

Что мы попробовали: Для каждого плана мы искали основное блюдо из белого мяса. Diet to Go предлагала тайскую вырезку индейки поверх риса с зеленой фасолью и виноградными помидорами. «Индейка была нежной, а овощи вкусными и хрустящими, какими никогда не были, но должны быть», — сказал один редактор. На десерт был выбор между шоколадным пудингом и шоколадным пирожным.

Что нам понравилось: Diet to Go дает вам широкий выбор.Вы можете записаться на вегетарианские блюда с низким, низким или низким содержанием жиров или с низким содержанием жиров. Вы выбираете, хотите ли вы потреблять 1200 или 1600 калорий в день, плюс информация о питании доступна на сайте. Варианты питания выбираются заранее, но допускается их индивидуальная настройка с учетом аллергии и чувствительности. Все быстрозамороженные блюда доставляются сразу в начале вашей первой недели.

Что нам не понравилось: В этом конкретном блюде было слишком много соуса. Мы попробовали шоколадный пудинг и брауни и обнаружили, что они на вкус несколько искусственны.

План питания самого большого проигравшего

(Средняя недельная стоимость 15 приемов пищи MAP: 150 долларов; от 22 долларов в день)

Что мы попробовали: Жареная куриная грудка, дикий рис с клюквой и грецкими орехами и карамелизированный лук. (В комплект не входил десерт.) «Это выглядит как домашнее из смеси диких рисовых орехов и сухофруктов!» — сказал один дегустатор, а второй согласился: «Никогда бы не подумал, что это диетическое питание».

Что нам понравилось: Информация о питании и список ингредиентов доступны на сайте.Они упрощают задачу, предварительно выбирая меню, или вы можете выбрать собственное.

Что нам не понравилось: В этом курином блюде не было овощей, но похоже, что большинство блюд действительно их включают. Этот план очень строгий и не допускает десертов, только закуски.

Chefs Diet

(Средняя стоимость свежих блюд в день зависит от выбранной программы, но в один прекрасный день это около 43 долларов)

Что мы попробовали: Куриная грудка, фаршированная шпинатом, с соусом хорон, брокколи, цельнозерновой смесью и банановым кремом ацтеков Пирог.Порции обильные, особенно рис. «Сырная начинка из шпината настолько сливочная, что я не могу поверить, что она полезна для здоровья», — сказал один судья.

Что нам понравилось: Очень удобно! Вы можете выбрать, как часто вы хотите, чтобы ваши обеды доставлялись, будь то ежедневно или раз в неделю. Это не требует долгосрочных обязательств, в отличие от многих других диет. Просто хотите, чтобы проба за один день? Не проблема. Хотите окупить целый месяц? И это тоже не проблема. В однодневный пакет входят три приготовленных блюда и две закуски (пикантные и десертные).Не говоря уже о том, что некоторые из вариантов питания включают полезное для сердца, вегетарианское, без сахара, кошерное и даже детское меню.

То, что нам не понравилось: Они доставляют только в три государства Нью-Йорка и в районы Лос-Анджелеса. Пирог с банановым кремом оставлял желать лучшего. Все дегустаторы сошлись во мнении, что вместо этого они предпочли бы небольшой кусочек темного шоколада или мини-шарик мороженого.

Другие претенденты: две нижние

Если мы едим глазами, то замороженный цыпленок Дженни Крейг Альфредо — это то, что мы не хотели бы есть.Еда, покрытая жирным сырным соусом, выглядела нездоровой. Дегустация показала, что он слишком соленый. Длинный список ингредиентов тоже казался чрезмерным и возмутительным. Медальоны из жареной индейки Nutrisystem были покрыты желатиновой подливкой и, как и у Дженни Крейг, казались слишком солеными. У индейки отсутствовал аромат и она выглядела обработанной.

Дополнительная информация о вкусовом тесте

Все восемь оцениваемых сортов доступны по всей стране и в Интернете, за исключением Chefs Diet.В списке от самого высокого до самого низкого набранных баллов они: Diet to Go, the Biggest Loser Meal Plan, Chefs Diet, eDiets, Fitzee Foods, Healthy Chef Creations, Jenny Craig, Nutrisystem.

Методология: В ходе слепого дегустационного теста судьи сравнили вкус, консистенцию и внешний вид восьми типов закусок на ужин с доставкой из птицы. Блюда были ранжированы согласно рейтинговой системе Epicurious с четырьмя вилками (четыре — лучшие).

Цены и наличие могут быть изменены.

Изо всех сил пытаетесь приготовить здоровую пищу, которая не только приятна для вашей талии, но и имеет приятный вкус на вилке? Ты не одинок. Многим домашним поварам сложно придумать, как сделать вкус здоровой пищи восхитительным. И многие ошибочно полагают, что приятна на вкус только нездоровая пища, в то время как здоровая пища обречена на менее ароматный вкус, менее аппетитный запах и более печальный вид на тарелке.К счастью, они совершенно неправы. А профессиональные повара открыли (и поделились) множеством приемов, которые делают вкус здоровой пищи невероятно вкусным.

Ознакомьтесь с некоторыми из самых полезных советов от шеф-поваров, как превратить любое полезное блюдо в блюдо, которое вам придется по вкусу.

1. Приправьте масло, чтобы использовать меньше

Травы и специи усиливают простое сливочное масло. | iStock.com/bgton

Если вы готовите здоровую пищу, вы уже знаете, что сливочное масло нужно использовать только в умеренных количествах. Способ, одобренный поваром? Приправьте масло.По словам Greatist, «добавление дополнительной приправы к маслу добавляет аромат, которого вы не получите от простого масла, поэтому вы можете использовать меньше в целом». Тимьян, чеснок и цедра лимона — отличные дополнения, особенно если вы готовите мясо. Чтобы заправить сливочное масло, просто нагрейте его в кастрюле до образования пены. Затем снимите его с огня и добавьте травы, специи или ароматизаторы по своему выбору. Дайте ему немного посидеть. Затем процедите и поставьте в холодильник.

2. Жареные овощи

Обжарка имеет решающее значение для некоторых овощей.| iStock.com/Minerva Studio

Многие люди ненавидят вкус суперполезных овощей, таких как свекла. Но вы все равно можете научиться любить их — и извлекать пользу из их питательного макияжа — научившись правильно их готовить. Организация «Женское здоровье» научила поваров смягчать или уравновешивать менее приятные вкусы свеклы путем их жарки. Просто срежьте листья и стебель. Затем застелите противень пергаментной бумагой и выпекайте при температуре 400 градусов по Фаренгейту не менее получаса. Затем очистите от кожуры и подавайте с горчицей.Обжарка отлично сочетается с другими овощами. Большинство из них просто нужно полить небольшим количеством масла.

3. Заменить сметану, майонез или масло на лабнех

Лабне — это процеженный йогуртовый сыр. | iStock.com

Greatist также сообщает, что вы можете заменить ингредиенты с высоким содержанием жира, такие как сметана, майонез и масло, лабне. Этот процеженный йогурт гуще и более сливочный, чем греческий йогурт. (Йогурт также может заменить сметану или майонез.) Вы даже можете использовать лабне вместо масла во время выпечки.По словам Greatist, своп «добавляет аромат, влагу и придает легкость любому блюду».

4. Добавляйте в кофе или чай соль вместо сахара.

Соль нейтрализует горечь и усиливает аромат. | iStock.com

Для получения более здорового кофеина каждое утро вы, вероятно, попытаетесь минимизировать количество сахара, которое вы добавляете в кофе или чай. Но Greatist узнал, что некоторые повара рекомендуют полностью отказаться от сахара и вместо этого попробовать немного морской соли.Соль усиливает вкус любимого чая или кофе. И это может выявить тонкие ароматы, которые вы даже не заметили в прошлых чашках. Кроме того, он нейтрализует любую горечь без лишних калорий, как сахар.

5. Попробуйте смешанную соль для придания аромата блюдам

Солевые купажи делают блюдо интереснее. | iStock.com

Еще одно полезное применение соли при приготовлении здоровой еды? «Хорошее домашнее хозяйство» научилось, что многие повара используют смешанные соли, чтобы усложнять вкусы и помогать им дополнять друг друга.Этот принцип применим независимо от того, готовите ли вы что-то с высоким содержанием калорий и жиров или легкую еду с нежирным мясом и полезными гарнирами. Так как же это попробовать? «Солевые смеси изготавливаются путем добавления молотых специй или трав, таких как кориандр или розмарин, к базовой соли». Вы даже можете «разбудить» несвежие специи, поджарив их на сухой сковороде перед употреблением.

6. Но не переусердствуйте с солью

Слишком много соли не приносит никакой пользы ни вашей еде, ни вашему телу. | iStock.com/Kerkez

Немного соли тебе не повредит.Но не попадайтесь в ловушку, добавляя слишком много соли, чтобы восполнить низкое содержание жира в еде. Cooking Light советует сократить потребление соли, особенно если вы злоупотребляете ею. (И читайте этикетки на купленных в магазине продуктах, таких как сметана. Нежирные версии могут содержать больше соли, чем обычные.) Попробуйте новые травы и специи, чтобы восполнить пониженное содержание соли. И поймите, что вам не всегда нужно использовать сушеные или порошкообразные версии. Многие повара отдают предпочтение свежей зелени и свежемолотым специям.

7.Используйте цветную капусту вместо сливок

Вместо цветной капусты приготовьте пюре и приготовьте на пару. | iStock.com/michaeljung

Еще одна удивительная замена, которую профессиональный повар порекомендовал Greatist? Вы можете приготовить на пару и сделать пюре из цветной капусты и использовать полученный результат вместо крема. В таких блюдах, как ризотто или шпинат со сливками, замена жирных сливок на цветную капусту делает блюдо более легким и полезным. Но этот маловероятный обмен также добавляет в вашу еду дополнительную клетчатку, витамины и питательные вещества.

8. Добавьте уксус

Уксус украшает многие блюда. | iStock.com/gpointstudio

Считаете, что вашему блюду нужно что-то еще, но не хотите тянуться к соли или маслу? Попробуйте уксус. Выученный уксус Greatist предлагает «легкий и освежающий способ улучшить вкус обычного блюда менее чем за минуту». И это не просто белый уксус, который стоит иметь в кладовой. Например, красный винный уксус придаст яркости аромату тушеного мяса. А бальзамический уксус может сбалансировать вкус слишком соленого супа.

9. Готовьте с олениной вместо говядины

Шеф-повар на кухне ресторана | iStock.com/logoff

Если вы хотите отказаться от мяса, которое готовите, Greatist рекомендует попробовать оленину вместо говядины. «В ней такое же количество белка, как в говядине, и примерно жира — даже меньше, чем в куриной грудке без кожи, но с гораздо большим вкусом». Не знаете, как купить или приготовить оленину? Выбирайте первоклассный крой, например филейную часть, решетку или вырезку. Затем приготовьте блюдо на очень горячей сковороде или на гриле до средней прожарки.Так вы получите лучший вкус и влажность.

10. Ешьте сезонные блюда.

Готовьте из сезонных продуктов, даже если они вам не нравятся. | iStock.com/kzenon

Когда вы находите овощи или фрукты, которые вам нравятся — особенно если вы признаете, что разборчивы в еде, — возникает соблазн придерживаться того, что вы знаете. Но если вы будете искать одни и те же продукты круглый год, вы не получите лучшего вкуса. Даже когда фрукты и овощи доставляются в ваш местный продуктовый магазин со всего мира, те, которые действительно сезонные, будут вкуснее и свежее, чем те, которые не сезонные.Начните с ингредиентов с лучшим вкусом — это верный способ получить более ароматную еду. Итак, вы обязаны пробовать что-то новое в разделе продукции.

11. Дождитесь окончания варки, чтобы добавить жир

Вы можете получить больше от меньшего количества жира, если добавите его в конце. | iStock.com/Weedezign

Приготовление здоровой пищи не означает полного отказа от жиров. Но если вы хотите использовать меньше жира, Greatist рекомендует добавлять большую часть жира в конце приготовления. «Столовая ложка сливочного или растительного масла, добавленного в конце приготовления, добавит больше аромата, чем 4 или 5 столовых ложек, добавленных в начале процесса приготовления.Когда вы добавляете жир в конце, он остается на поверхности продукта, а не смешивается с вашими ингредиентами ».

12. Смелые ароматы

Блюдо с концентрированным вкусом требует меньше жира. | iStock.com

Еще один отличный способ уменьшить количество жира, которое нужно использовать для приготовления блюда? Выбирайте смелые ароматы, чтобы вкус вашей еды был не жирным. Здоровье научило многих поваров не только начинать со смелых комбинаций специй и трав, но и готовить блюда специально, чтобы усилить эти ароматы.Такие методы приготовления, как уменьшение и тушение, например, концентрируют ароматизаторы. Таким образом, вкус становится намного сильнее, и вам не нужно добавлять жир, чтобы получить отчетливый аромат.

13. Приготовьте заправку для салата самостоятельно.

Вы можете контролировать содержание питательных веществ с помощью заправки для салата своими руками. | iStock.com

Любой, кто придерживается здоровой диеты, хотя бы изредка ест салат. Заправки с ранчо или другие топпинги с высоким содержанием жира могут быть исключены. Но вы все равно можете сделать даже простой салат прекрасным по вкусу с домашней заправкой для салата.Хорошее домашнее хозяйство научилось, что повара используют три части масла и две части кислоты для приготовления заправки для салатов. Вы можете попробовать оливковое масло, масло авокадо или масло канолы. А кислотами могут быть сок лимона, сок лайма или уксус. Или приготовьте настоянное масло для использования в качестве заправки, нагрея масло до температуры примерно 150 градусов по Фаренгейту, а затем добавив специи или травы.

14. Попробуйте приготовить с вином

Вино подчеркивает аромат других ингредиентов. | iStock.com

All Recipes сообщает, что еще один разрешенный шеф-поваром способ усилить вкус даже здорового блюда — приготовить его с вином.(Это вариант с гораздо меньшим содержанием жира, чем масло или масло.) All Recipes объясняет: «Алкоголь в вине не столько придает аромату блюдам, сколько улучшает вкус других ингредиентов. Спирт помогает высвобождать молекулы аромата в пище и помогает растворять жиры, позволяя ингредиентам раскрывать свой собственный уникальный вкус, чего не могут другие жидкости (например, вода или бульон) или жиры (например, сливочное и оливковое масло) ».

15. Поделитесь в Instagram

Не смейся. Обмен социальными связями улучшает впечатления от обеда.| iStock.com

Если ничего не получится, то эту простую уловку можно держать в кармане (фартука). Согласно Cooking Light, исследователи обнаружили, что публикация фотографий вашей еды в социальных сетях, таких как Instagram, улучшает восприятие еды. Так что если вы сфотографируете еду, которую вы собираетесь съесть, это может улучшить ее вкус.

Кроме того, он может лучше всего работать со здоровой пищей, которую другие люди готовили и ели в Instagram. Как поясняется в публикации: «Когда участники исследования узнали, что другие люди фотографировали и наслаждались той же здоровой пищей, которую они собирались фотографировать и наслаждаться (подумайте: трендовые хэштеги), удовольствие от употребления здоровой пищи было выше, чем те, кто не получил информацию.”

Сделайте свою низкоуглеводную диету полезной и вкусной с помощью этих 3 советов диетолога

Низкоуглеводная диета может иметь множество преимуществ для здоровья, но при этом быть чрезвычайно вкусной.

Ограничение углеводов может принести большую пользу для здоровья, особенно когда речь идет о снижении веса, уровня сахара в крови, артериального давления, а также триглицеридов. Но низкоуглеводная диета не должна быть скучной, сложной или заставлять вас отказываться от любимой еды.

Вы можете наслаждаться индийскими блюдами, даже соблюдая низкоуглеводную диету, без ущерба для вкусовых качеств. Многие традиционные индийские блюда содержат много углеводов. С помощью лишь некоторых незначительных изменений этих индийских рецептов мы можем значительно снизить содержание углеводов, сохранив при этом вкус. Тщательно спланированная низкоуглеводная диета может дать вам множество возможностей насладиться вкусными индийскими блюдами и сократить потребление углеводов.

Вот 3 умных способа сделать вашу низкоуглеводную диету проще и вкуснее:

1. Придерживайтесь традиционного способа приготовления пищи.

Низкоуглеводная диета может быть изменена в соответствии с индийским вкусом с целью увеличения жирности типичной индийской еды. Традиционные индийские методы приготовления, такие как tadka , предполагают использование жиров. Это не только увеличит потребление жиров, но и поможет придать вашим рецептам сильный аромат и сделать их настолько вкусными, что вы вряд ли почувствуете, что сидите на диете.

2. Выберите низкоуглеводные альтернативы

Замена крахмалистых и сладких углеводов на волокнистые — отличный способ спланировать здоровую, но вкусную индийскую диету с низким содержанием углеводов. Вот несколько примеров полезных, но вкусных альтернатив с низким содержанием углеводов:

• Цветная капуста — один из самых питательных овощей с низким содержанием углеводов, который является прекрасной альтернативой картофелю.

Низкоуглеводная диета может творить чудеса только при правильном соблюдении.
Изображение предоставлено: Shutterstock

• Ограничение углеводов может быть довольно сложной задачей для нас, индийцев, которые любят наши rotis и dal . Но замена ростков дал или бобовых может помочь вам насладиться роскошной едой и сократить потребление углеводов. Ростки содержат меньше калорий и богаты клетчаткой. Салат из проростков и сабзи из смешанных ростков — вот несколько вкусных рецептов, которые вы можете попробовать.
• Низкоуглеводный образ жизни не означает, что вы должны отказываться от rotis .Одни из самых вкусных и полезных для здоровья низкоуглеводных альтернатив обычной муке — это кокосовая мука и миндальная мука. Оба содержат меньше углеводов по сравнению с пшеничной и зерновой мукой, и их можно заменить на обычный atta в традиционных индийских рецептах лепешек. Воссоздание блюд, которые вы ели в детстве, может полностью изменить правила игры! Замените традиционные индийские роти или наан кокосовой / миндальной мукой rotis , чтобы сочетать их с вкусным карри из цветной капусты и получить восхитительное блюдо с низким содержанием углеводов.
• Вы также можете использовать низкокалорийные заменители сахара, которые помогут вам сократить потребление углеводов, не отказываясь от сладости в целом. Стевия, эритрит и ксилит — это безопасные подсластители, не содержащие сахара, которые могут насытить сладкоежек, не нарушая диеты.

3. Приправить!

Специи — один из самых простых способов придать еде изюминку, не увеличивая количество калорий или углеводов, особенно в индийской кулинарии. Такие специи, как куркума, черный перец и кардамон, не только усиливают вкус, но и обладают прекрасными лечебными свойствами! Некоторые другие интересные варианты приправ с низким содержанием углеводов включают корицу, мяту, базилик, тимьян и кориандр.Вы также можете добавить тмин, орегано, перец и кайенский перец, даже если они немного богаты углеводами.

Итак, видите ли, низкоуглеводная диета может быть очень интересной и полезной одновременно!

16 здоровых блюд в ресторане, кроме салатов

Честно говоря, ваш лучший вариант здорового обеда — это тот, который вы готовите сами, но если этот корабль отплыл, вы все равно можете найти прилично питательные продукты в безнадежном месте.

В то время как салатная часть меню ресторана может быть хорошим местом для начала — особенно если вы можете избежать обработанных вкусных вещей, таких как жареная лапша, полоски тортильи и сливочные заправки — это еще не конец пути для ваши мечты о здоровом питании, — говорит диетолог Дженна Аппель, доктор медицинских наук.

Просто поищите продукты, содержащие следующие полезные продукты, необходимые для обеда: белок (нежирное мясо, рыба или растительные источники, такие как бобы), полезные жиры (орехи, семена или авокадо), клетчатку (овощи и цельнозерновые).Или вы можете просто выбрать одно из этих полезных блюд без салата и назвать его хорошим. Что бы вы ни выбрали, мы поддержим вас в этом путешествии.

1. Оливковый сад: Zoodles Primavera с курицей или креветками

Этот контент импортирован из Instagram. Вы можете найти тот же контент в другом формате или найти дополнительную информацию на их веб-сайте.

Попросите добавить легкий сливочный соус с базиликом, и он будет вам полезен.Кабачки, брокколи, морковь, помидоры, красный перец и грибы дают много овощей, а добавление креветок или курицы дает блюду белок, необходимый для того, чтобы насытить.

2. Applebee’s: Почерневший каджунский лосось

Честно говоря, найти здоровую пищу в Applebee’s немного похоже на то, как положить заднюю часть серьги на пушистый ковер, но затереться черным Cajun Salmon который содержит 35 граммов протеина) — беспроигрышный вариант.Просто придерживайтесь сторон, таких как домашний салат, зеленая фасоль с чесноком, брокколи на пару, жареные на огне овощи или картофельное пюре с чесноком. (В любом случае, поверьте мне, четыре сырных макинтоша на вкус как микроволновая печь.) Уровень «о боже, пожалуйста, не ненавидьте меня, все» — чтобы быть здоровой едой. Просто закажите этот без сыра и замените картофельное пюре домашним салатом, чтобы получить еще больше цвета в этой бежевой ситуации.


4. Метро: сэндвич с курицей в стиле гриль

Этот контент импортирован из Instagram. Вы можете найти тот же контент в другом формате или найти дополнительную информацию на их веб-сайте.

Если у вас ограниченный бюджет или вам нужно поесть и побегать, это, вероятно, самый вкусный бутерброд в меню Fresh Fit от Subway. Он сделан из тушеной вручную курицы, не имеющей вкуса резины, и почти всех овощей (салата, шпината, помидоров, лука, зеленого перца и огурцов). и на самом деле содержит полезные для вас питательные вещества, такие как железо, витамин А и клетчатка. Кто подумал.

5. Chick-fil-A: Cool Wrap на гриле

Этот контент импортирован из Instagram. Вы можете найти тот же контент в другом формате или найти дополнительную информацию на их веб-сайте.

Эта обертка, о которой часто забывают, — сдержанная здоровая темная лошадка Chick-fil-A. Да, в курице и сыре содержится немного белка, и они даже выжимают туда немного салата, но настоящий победитель, о котором говорят, — это лепешки из льняной муки.Благодаря этому в упаковке 13 граммов волокна. Перевод: До обеда не проголодаешься.

6. Starbucks: упаковка со шпинатом, фетой и яичным белком без клеток


Этот контент импортирован из Instagram. Вы можете найти тот же контент в другом формате или найти дополнительную информацию на их веб-сайте.

Это обертывание не только подается горячим, но и содержит цельнозерновые продукты, отличное сочетание белков, жиров и углеводов, шесть граммов клетчатки для начинки, а также некоторые овощи.Для более сытного обеда закажите два.

7. Wendy’s: Сэндвич с курицей на гриле

Характеристики сэндвича очень разумные без изменения начинки: в нем приличные восемь граммов жира и 35 граммов белка. Чтобы дополнить еду, добавьте немного перца чили, который содержит железо, дополнительный белок и клетчатку.

8. Chipotle: Чаша для буррито с курицей, фасолью, овощами фахита, салатом, томатной сальсой и половиной порции гуакамоле

Этот контент импортирован из Instagram.Вы можете найти тот же контент в другом формате или найти дополнительную информацию на их веб-сайте.

Как и многие зарегистрированные диетологи, которые придерживаются принципа «миска с буррито или бюст!» Джорджи Файр, RD, предпочитает чашки Chipotle буррито. Между курицей, фасолью и овощами в приведенной выше комбинации много белка, клетчатки и питательных веществ. Что касается полезных жиров, гуакамоле — лучшее, что вы можете получить: он содержит больше мононенасыщенных и меньше насыщенных жиров, чем сыр или сметана.

9. Panera Bread: сэндвич с индейкой и сыром чеддер на цельнозерновом хлебе + яблоко

Этот контент импортирован из Instagram. Вы можете найти тот же контент в другом формате или найти дополнительную информацию на их веб-сайте.

Страх предлагает съесть более плотный бутерброд с большим количеством белка, чтобы вы не проголодались вскоре после еды. Она рекомендует копченую индейку, специально заказанную с цельнозерновым хлебом (для дополнительных питательных веществ), ломтик сыра для насыщения жира и яблоко на стороне.

10. McDonalds: 2 Макмаффинс Delight из яичного белка

Этот контент импортирован из Instagram. Вы можете найти тот же контент в другом формате или найти дополнительную информацию на их веб-сайте.

Delight McMuffin из яичного белка — лучший вариант в этом меню в любое время дня, даже если вам нужно два, чтобы заполнить. Вы получаете канадский бекон и плавленый сыр — что уже делает этот вариант в миллиард раз более привлекательным, чем паршивый салат.Недостаток фруктов и овощей в этом сэндвиче компенсируется белком. Чтобы компенсировать это, просто перекусите продуктами во время следующего приема пищи.

11. California Pizza Kitchen: половина жареного артишока + пицца на тонкой корочке из шпината с курицей

Этот контент импортирован из Instagram. Вы можете найти тот же контент в другом формате или найти дополнительную информацию на их веб-сайте.

Если вы едите в CPK, то не заказать пиццу — это преступление.Хорошие новости: половина пиццы (а это блюд из ) — вполне разумное блюдо. Выбор пиццы Fear содержит много овощей с добавлением курицы, чтобы усилить протеин. Несмотря на то, что доступна цельнозерновая корка, она добавляет 10 граммов жира без тонны клетчатки, поэтому просто придерживайтесь оригинала.

12. Chili’s Grill & Bar: курица-гриль «Маргарита» с брокколи на пару

Страх — большая поклонница этого блюда — ей нравится вкус. Она меняет рис на приготовленную на пару брокколи, чтобы добавить в смесь немного зелени (и дополнительных питательных веществ).

13. The Cheesecake Factory: Лосось на гриле SkinnyLicious

Этот контент импортирован из Instagram. Вы можете найти тот же контент в другом формате или найти дополнительную информацию на их веб-сайте.

Морепродукты — отличный источник белка и жирных кислот омега-3, поэтому любой вариант рыбы на гриле с парой зеленых овощных гарниров всегда будет вашим лучшим выбором в этом меню. Почему? Жареная или приготовленная в соусе рыба может содержать скрытые жиры.(Cheesecake Factory не сообщает общее содержание жира в своих блюдах.)

14. Рубиновый вторник: стейк из филе филе + кабачки на гриле + плов из риса

Этот контент импортирован из Instagram. Вы можете найти тот же контент в другом формате или найти дополнительную информацию на их веб-сайте.

Стейк из филе филе — это самый постный куск мяса Ruby Tuesday, и в этом блюде еще меньше жира, если вы попросите его приготовить без приправленного масла, которое обычно используется.Жареные кабачки, приготовленная на пару брокколи, стручковая фасоль или жареные кабачки спагетти — все это придает питательный вкус. Два овоща (или один овощ и крахмалосодержащая сторона, например рисовый плов) — это полноценное блюдо.

15. Бочка с крекером: курица по-домашнему по воскресеньям + запеченный сладкий картофель + овощи на пару

Курицу-гриль можно есть только разными способами, поэтому этот вариант запекания с хрустящей глазурью очень интересен. У него две стороны: запеченный сладкий картофель и тушеные овощи завершают блюдо.

16 . Denny’s: вегетарианский омлет Fit Fare с фруктами и английским маффином

Этот контент импортирован из Instagram. Вы можете найти тот же контент в другом формате или найти дополнительную информацию на их веб-сайте.

Это блюдо подходит для любой пищевой группы: оно содержит нежирный белок из яичных белков, овощей, фруктов, углеводов и жира (из швейцарского сыра) для аромата. Это сбалансированная еда, в которой нет салата, и она не закончится пищевой комой, вызванной кленовым сиропом, которую можно получить, если есть классические блюда Денни, такие как блины.

Лорен Дель Турко, CPT
Лорен — внештатный писатель и редактор, персональный тренер, сертифицированный Американским советом по физическим упражнениям, и редактор журнала Women’s Health по фитнесу и оздоровлению.

Элизабет Наринс
Старший редактор по фитнесу и здоровью
Элизабет Наринс — писатель из Бруклина, штат Нью-Йорк, бывший старший редактор Cosmopolitan.com, где она писала о фитнесе, здоровье и многом другом.

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты.