Экономное меню на неделю: больше не ломаю голову над тем “что приготовить” | Многомама

Привет друзья и другие подруги! В прошлый раз, когда я написала свой способ, как не мучить себя вопросом “что приготовить?”, многие просили сделать еще один подобный материал. В этот раз поделюсь с вами текущей неделей. И да, по многочисленным просьбам оформила все в печатную таблицу.

 Итак, попробую сегодня дать ответы на ваши вопросы, касаемо данной темы.

 “Что же мне теперь только по меню готовить?”

Ответ: нет, данная таблица лишь инструмент, к которому можно обратиться в любой момент, и вспомнить, что планировалось в меню на эту неделю. Безусловно, я часто меняю дни местами. Не редко бывает замена блюд. Поэтому никакого напряга я не ощущаю. Относитесь к таблице как к помощнику, а не ограничению. Передумали готовить блюдо? Нестрашно, не стоит из этого делать проблему. 

“Я не могу планировать меню дальше, чем на 2 дня, это нереально!”

Ответ: я вас прекрасно понимаю, раньше я вообще на день вперед не могла придумать меню. Я считаю тут вопрос осознанности и понимания ситуации. Лично мне жалко времени, на придумку блюд и их ежедневную закупку. И именно покупки съедают очень много времени. Можно закупиться один раз на всю неделю (молочка и хлеб не в счет) и потратить 2 часа, либо тратить каждый день минимум по 35-40 минут на доехать-вернуться и ходьбу по тому же торговику. 

“Как можно на неделю нам знать кто что хочет? Сегодня хочу одно, завтра другое, это во-первых, и потом вы что, каждый день разное готовите?”

Ответ: конечно, знать заранее невозможно, но можно ввести новую традицию — делать заказ на любимое блюдо и лаконично вписывать его в меню. На счет хочу- не хочу скажу так — можно воротить нос, но это уже не про “экономное” меню. И последнее, я не готовлю каждый день. Если внимательно посмотреть на разработанное мной меню, можно увидеть, что супы, вторые блюда и выпечка готовятся на два раза. 

Таблица интеллектуальная собственность канала «мемуары многомамы»

Таблица интеллектуальная собственность канала «мемуары многомамы»

Мемуары многомамы

Экономное меню на неделю. Как выжить на карантине?

К моему огромному сожалению, паштет из гусиной печени, который мы с чистой совестью периодически покупаем в магазинах или супермаркетах, назвать полезным для нашего организма продуктом нельзя. Но он отлично подходит под экономное меню.

И пусть печень является отличнейшим источником витамина В12 и железа, производители сводят все эти полезные свойства на «нет». Частенько для обеспечения быстрого роста птицы ее кормят насильно, при этом ограничивая движения, в результате это приводит к тому, что печень многократно увеличивается в размере за счет жиров и, конечно же, теряет все свои полезные свойства.

Кстати, из-за высокого содержания в паштете насыщенных жиров его употребление стоит ограничить людям пожилого возраста. Но обо всем по порядку.

Паштет из гусиной печени частенько становится объектом фальсификации. Думаю, никого уже не удивишь тем фактом, что под соответствующей маркировкой может скрываться продукт, в котором гусиной печен и вовсе не будет! Кроме того, в составе паштета частенько можно встретить манную крупу, которую производители добавляют для искусственного увеличения объема… Напрашивается вывод – перед покупкой продукта нужно очень внимательно и критично рассмотреть его состав, и только после этого класть в корзину.

Наперед скажу, что государственных стандартов, регламентирующих производство объекта нашего исследования нет, поэтому какие бы ингредиенты производитель не использовал, он может с легкостью прикрыться ТУ, то есть собственной рецептурой.

Состав паштета из гусиной печени

Состав «правильного» паштета выглядит следующим образом:

• гусиная печень (не менее 55%, в списке ингредиентов должна стоять на первом месте),
• свинина жилованная,
• шпик свиной,
• шкурка свиная,
• соль пищевая (недобросовестные производители могут использовать соль нитритную),
• лук,
• растительное масло (или сливочное),
• специи.

Заметьте, никаких ароматизаторов, консервантов, стабилизаторов и прочей химии, только натуральные ингредиенты!!!

Первое, что может вызвать вопрос – это свиная шкурка. Никакой опасности она не таит, используется производителями как натуральный загуститель. Второе, что может заинтересовать – это соль нитритная, которая встречается в большей части экземпляров, выставленных на полках магазинов.

По сути, соль нитритная – это пищевая соль + Е250. Е250 или нитрит натрия – это пищевая добавка, причем добавка вредная, обладающая канцерогенным эффектом и способная вызывать онкологические заболевания…

К сожалению, в нашей стране она используется повсеместно, ведь пищевая промышленность и химпром давно находятся в тесной связке…

При покупке «подозрительного» паштета можно встретить белок соевый, который по странному стечению обстоятельств в списке ингредиентов значиться вторым или третьим – это уже явное нарушение и замена мяса дешевым аналогом, но вы же помните про ТУ? И еще, характерным для паштета высшего качества является свиное топленое сало или сливочное масло, за счет которых он становится нежным и буквально тает во рту. А вот в паштет первого сорта добавляют костный жир.

Теперь поговорим немного об упаковке, которая может быть или полимерной, или жестяной. Хочется отметить, что характер материала, из которого изготовлена тара, на вкус и качество продукта не влияют, а вот на «продолжительность его жизни» оказывают самое прямое влияние. Дело в том, что в «жестянке» паштет может храниться годами, а вот в искусственном полимере не больше месяца! Если на этикетке этот срок значительно увеличен – химии производитель явно не пожалел. Открытая баночка с паштетом может прожить в холодильнике не более 5 суток.

Что касается консистенции, то она должна быть однородной, без комков и крупинок, цвет – равномерным, аромат и вкус – нежными, без посторонних нот и привкусов.

Ну вот, пожалуй, и все. Жаль, что некоторые недобросовестные производители такой деликатес из Франции, как паштет из гусиной печени превратили в настоящий кошмар и букет из химии и «отходов». Почему «отходов»? Сейчас объясню: при подготовке статьи долго подбирала материал и наткнулась на заметку, что была изъята партия паштета, в составе которого печени и в помине не было, зато были хрящи, кости, сухожилия и прочие результаты переработки мяса… Грустно!

Экономное меню на неделю, месяц, каждый день для семьи и на праздники

Полноценное питание – это важная статья расходов бюджета каждой семьи. По сути, это своеобразный тест молодой хозяйки на предмет ее экономности, дальновидности и рациональности. Экономия на еде не в ущерб здоровью и своим вкусам – это целая наука, разобраться в которой поможет данная публикация.

Изначально вам предстоит научиться самостоятельно составлять экономное меню на неделю, держать под контролем остатки пищи в холодильном шкафу, запасаться провиантом на зиму, избегать незапланированных визитов в супермаркет и на рынок.

К этому добавляется следующее:

• каждый месяц составляется точный перечень продуктов, и покупки совершаются строго по нему;
• в интернете нужно мониторить все акции и скидки, происходящие в супермаркетах вашего города;
• отправляясь за провизией, предварительно хорошо покушайте;
• выбор делайте без спешки, сравнивайте и анализируйте стоимость и сроки пригодности;
• составив экономное меню на неделю для своей семьи, все закупки делайте только по списку. отдельно допустимо докупать молочку и хлебобулочную продукцию;
• не тратьте средства на полуфабрикаты.

Разрабатывая экономное меню на весь предстоящий месяц, нужно сделать следующее:

1. просчитать объем основных ингредиентов и придумать разнообразные блюда;
2. записать перечень продуктов и закупить их;
3. своими силами заготовить полуфабрикаты;
4. поделить на части и заморозить приобретенное впрок.

Если сесть и хорошенько разобраться, то, выходит, что в одной неделе есть по 7 обедов, утренних приемов еды и ужинов.

При идеальном раскладе, первое потребление пищи подразумевает присутствие гарнира, напитка и салатика, обед – первого и второго яства, салата и питья, вечернее насыщение – только гарнира и напитка. Кроме этого, приходится периодически готовить выпечку.

Здесь важно не испугаться раньше времени, и вспомнить о пищевых привычках именно вашей семьи. Согласитесь, ведь не все предпочитают плотно завтракать или ужинать, у кого-то выпечка и вовсе не в почете, тогда как остальные пренебрегают полдником, поскольку постоянно обедают на работе.

Помимо этого, компонуя праздничное или экономное меню с рецептами на целую неделю или на весь месяц, учитывайте следующие моменты:

• Первые блюда готовятся на пару дней;
• Каши и прочие гарниры тоже на 2 дня;
• Даже самое экономное меню предусматривает наличие салатов. Они, к слову будет сказано, могут быть «долгоиграющими» и свежими. К первым относится «Оливье» и тому подобное, а ко вторым – овощные, которые делаются на один раз;
• Выпечка необязательно должна быть на столе каждый день. Но без нее не обойтись, если в семье есть детки. Домашний кекс или булочку можно дать в школу, а на полдник предложить печенье и натуральный йогурт.

Разрабатывая экономное меню на каждый новый день, важно предусмотреть возможность заготовить продукты впрок, то есть, запастись полуфабрикатами. К примеру, один мясной кусок можно либо скушать за один раз, наделав из него отбивных, или же подробить на фарш. Из него получится налепить пельменей и голубцов, которых хватит на неделю. Из этого же мясного отрезка реально приготовить домашний ливер для блинов, макарон «по-флотски» или жареных пирожков.

Чтобы каждый день питаться первыми яствами на мясном бульоне, можно сварить курицу в одной большой емкости, литров этак на 5-6, добиваясь наваристой основы. Ее делят на порции, и замораживают и хранят в холодильном шкафу.

Сварившееся мясцо допустимо добавлять все в те же первые блюда, использовать для сытных салатов, как начинку для блинов и так далее.

Полуфабрикаты удобны тем, что если их не получилось применить на этой неделе/в этом месяце, то они прекрасно сохранятся в морозильной камере до того момента, пока в них возникнет потребность.

Определившись с рецептами, проинвентаризируйте содержимое своих кухонных шкафчиков, кладовки и холодильника. Просмотрите, сколько и чего имеется в наличии, и что необходимо докупить в срочном порядке.

Главная задача – это оптимизировать расходы на питание, без ущерба для здоровья и предпочтений семьи. Если сумма предполагаемых покупок все равно высока, замените самые затратные блюда на более простые, впишите в перечень больше овощей и все в таком духе.

Как только ответственный член семьи составит список продуктов, можно отправляться по магазинам. В них можно сразу закупиться всем необходимым, а можно оставить некоторую сумму на то, чтобы в течение недели или месяца докупать молочные продукты, фрукты, скоропортящиеся ингредиенты т.д.

Как вы бы не решили, экономия будет очевидна: вы отложите средства на продукты, всегда будете с едой, и сможете перейти на уровень выше, составив экономное праздничное и необычное меню.

Эту статью хочется закончить еще одним приятным моментом: если вы освоите науку составления бюджетного меню, то и сами не заметите, как начнете меньше времени тратить на походы по магазинам и рынкам, у вас появятся лишние средства на иные нужды, а рацион всей семьи станет здоровым и разноплановым. В идеальном варианте, можно и вовсе перейти на вегетарианство или раздельное питание.

Рациональное меню на неделю для семьи. Экономное меню на неделю для семьи

Как составить меню на неделю для семьи так, чтобы было и вкусно, и дёшево? И ещё очень-очень полезно. Ведь человек должен получать с пищей все необходимые ему вещества в определённом соотношении, а не хаотично. Можно узнать, как с этой нелёгкой задачей справляются другие, прочитав литературу на данную тему, а можно и самому попытаться составить меню на неделю для семьи.

Зачем нам это нужно?

Каждая женщина может быть спокойна только тогда, когда её семья здорова, счастлива и… сыта. Ведь путь к сердцу мужчины лежит, как известно, через желудок, а растущему организму ребёнка качественное «топливо» жизненно необходимо. Вот только о том, как правильно составить бюджетное меню для семьи, знают не все. Хочется ведь, чтобы и вкусно, и доступно для кошелька, и полезно. Поэтому самый простой вариант экономии времени, бюджета и нервных клеток — составление меню на неделю. Почему это удобно? Во-первых, не нужно каждый день, добираясь с работы, ломать голову над вопросом о том, какие продукты купить. Составление меню предполагает и закупку продуктов на неделю. Во-вторых, вы уже знаете, что будете готовить, и это очень сэкономит время, избавив вас на протяжении недели от ненужных терзаний. А главное, составляя меню на неделю для семьи,вы получаете возможность включить свою фантазию, узнать новые рецепты и тем самым усовершенствовать свои навыки и умения в области кулинарии.

Принципы составления меню

Составляя меню, необходимо учитывать некоторые факторы.

1. Сочетаемость продуктов и блюд. Не стоит пресыщать день каким-то одним видом продуктов, подавая их, например, на завтрак в нескольких блюдах.

2. Меню должно быть разнообразным и сытным, но не очень тяжёлым для желудка.

3. Следует определить вариант планирования.

Строгое планирование предполагает конкретно расписанные блюда на завтрак, обед и ужин.

При свободном планировании составляется список блюд завтраков, обедов, ужинов, которые вы хотите и можете приготовить. Потом на каждый день выбирается меню из предложенного списка. Или предполагаемые блюда расписываются по категориям: гарниры, горячее, первое, десерт. Затем вы составляете ежедневное меню для семьи.

4. Никто не знает особенности и нюансы в питании семьи так, как мама. Поэтому следует учитывать существующие проблемы и рекомендации, если такие существуют.

5. Составляя меню, не стоит забывать старую истину: «завтрак съешь сам, обед раздели с другом, ужин отдай врагу»

6. Обязательно включайте в рацион каши, бобовые. Не злоупотребляйте сладким, печёными изделиями.

Закуски

Задача этих блюд заключается в том, чтобы подготовить пищеварительную систему к основному приёму пищи. Уместнее подавать их в обед и на ужин. На завтрак из закусок больше подойдут бутерброды. Полный список может выглядеть приблизительно так:

Сюда относятся мясные и рыбные блюда (говядина, телятина, свинина, субпродукты, блюда из птицы, рыбы). Каждая хозяйка должна понимать, что, несмотря на размер вашего бюджета, нужно стараться максимально разнообразить меню мясными блюдами. Здесь очень пригодится рагу. Это блюдо с нами ещё с эпохи Петра I. Во французском языке это слово означает и особое блюдо, и острую приправу. Происходит от глагола «возбуждать», а значит, включает значение «вкусный», «аппетитный». Для семейного меню можно отказаться от остроты, рагу не станет от этого хуже. Блюдо можно приготовить на несколько приёмов. Его вкусовые качества не пропадут, а вы сэкономите время. И нельзя забывать о рыбе. Рыбные дни должны обязательно включаться в недельное меню для семьи.

Гарниры можно разнообразить необычностью приготовления, соорудив:

Овощные котлеты;

Запеканки;

Запечённые овощи;

Макаронники;

Каши.

Блюда из овощей (картофель, капуста, голубцы, запеканки) можно готовить на несколько приёмов.

Десерты

О каком меню на неделю для семьи можно говорить, если в него забудут включить сладкое? Печенье, желе, муссы, суфле — всё это можно приготовить быстро и на несколько приёмов. Правда, существует риск, что ваши дети несанкционированно поглотят недельные запасы. Ведь они такие вкусные. Также не стоит забывать о заботливо заготовленных баночках с вареньем, джемом, которые не только вкусные, но и полезные, особенно если это натуральные перетёртые фрукты. Для приготовления пирога или печенья не нужно заготавливать дорогие продукты. Мука, кефир или сметана, несколько яиц — и готов ароматный десерт. А если потратить чуть больше времени в выходные и напечь сдобных пирогов, то вопрос с десертом закроется на несколько дней. Торты и пирожные будут уместны также в выходные. Их приготовление требует немного больше времени. Если бюджет скромный, то можно ограничить их приготовление праздниками. В магазинах есть прекрасный выбор желе быстрого приготовления. Готовое желе можно присыпать шоколадом, кокосовой стружкой, тёртым печеньем. Это лакомство готовится быстро и не требует больших материальных затрат, но в холодильнике занимает много места. Желательно разлить его в плоские судочки и накрыть крышками. Тогда поместится больше, и сверху можно будет поставить другие блюда.

Маленькие хитрости

Для экономии времени, сил и продуктов можно немного схитрить. Например, такие вкусняшки, как пельмени, вареники, блинчики с начинкой, можно слепить, скрутить и заморозить. Потом эти полуфабрикаты домашнего производства смогут сварить ваши домочадцы совершенно самостоятельно. Вариант хорош тогда, когда нужно задержаться где-то по делам или выпить чашечку кофе с подругой. Если вы планируете блюдо из тушеной капусты, не ленитесь стушить побольше. Оставшуюся часть в любой момент можно пристроить в пирожок, зразы и просто подать как отдельное блюдо. Этот совет работает по отношению ко всем продуктам. Просто проявите фантазию. Составьте меню для своей семьи и просмотрите его внимательно. Галочкой отметьте яства, которые повторяются. Этих повторений не должно быть больше трёх. Не покупайте продукты, если вы не знаете, что будете из них готовить. Спонтанная покупка приведёт к тому, что вы их просто выбросите. И не забывайте, что ваше меню — не догма. Всегда можно внести изменения в соответствии с новыми желаниями.

Немного о завтраке

Этот приём пищи самый важный. Многие забывают об этом и незаслуженно пропускают его, просто выпив чашку кофе. От того, насколько правильно и сбалансированно вы приготовите завтрак, зависит ваше здоровье, настроение и внешний вид. Поскольку впереди рабочий день, можно позволить себе более калорийную и вкусную пищу. Это очень актуально для девушек и женщин, которые всегда следят за своим весом и отказывают себе в сладком. Составляя меню для семьи, они должны понимать, что завтрак — это их спасение. Всё, что будет съедено, никогда не ляжет жировыми отложениями на изгибах женской фигуры. Наиболее полезной была и остаётся каша. Лучше может быть только гречка. Не суть важно, на воде или молоке вы сварите кашу. Можно добавить в неё изюм, орешки, курагу, бананы. Манная каша дискредитировала себя. Врачи утверждают, что благодаря наличию фитина и глиадина, манка небезопасна для детского желудочно-кишечного тракта. Гречка с молоком содержит все незаменимые аминокислоты. К каше на завтрак можно сделать бутерброды, тосты, чай, какао.

Приблизительное меню на два дня

Понедельник

И орехами, сваренная на молоке. Чай. Тосты, намазанные маслом с колбасой и сыром.

Йогурт, банан.

Салат из капусты с морковью. Суп рисовый на курином бульоне с зеленью. Макароны. Телячьи тефтели с соусом. Компот.

Сок или кефир.

Телячьи тефтели, запеченные с сыром. Гречневая каша. Салат из свежих овощей (летом) или винегрет (зимой).

Вторник

Гречневая каша с молоком. Какао. Бутерброды с сырно-яичной массой (плавленый сыр, яйцо, майонез).

Яблоко или груша.

С луком и растительным маслом. Суп гороховый. Куриные котлеты и картошка, запеченные в духовке. Сок. Блинчики с творогом.

Банан. Желе или суфле.

Мясо по-французски. Овощной салат (огурцы, помидоры, твёрдый сыр). Чай с печеньем.

Огромные продуктовые гипермаркеты прочно вошли в нашу жизнь и стали приятным ее дополнением. Поход за продуктами превратился в настоящее удовольствие, приятно прохаживаться с удобной тележкой между длинными рядами, наполненными всевозможными деликатесами. И составить меню на неделю для всей семьи с рецептами (эконом), довольно таки, просто. Однако изобилие продуктов создает угрозу для семейного бюджета. Покупая необходимые продукты, человек обычно захватывает, что-нибудь дополнительное. Как удержаться от необдуманных покупок и составить четкое и экономичное меню на семь дней, поговорим в этой статье.

Законы экономии

Продукты питания значительно подорожали и в последнее время составляют значительную часть бюджета среднестатистической российской семьи. Современным хозяйкам приходится нелегко, ведь нужно выбрать качественные продукты, составить сбалансированное меню, учесть вкусовые предпочтения каждого члена семьи и при этом сэкономить. Самым лучшим способом оградить себя от чрезмерных трат и составить подходящий рацион является планирование меню на неделю для семьи с рецептами. Экономия времени и денег при таком подходе обеспечена.

Выберите подходящий день для составления плана питания, например субботу. Уделите час времени на подробное планирование блюд, определение рецептов и составления списка продуктов. Отправляясь со списком в магазин, строго следуйте ему, и уже в первые дни Вы обнаружите значительную экономию денежных средств. В течение рабочей недели Вам не придется придумывать блюда и срочно бежать в магазин за необходимыми ингредиентами. Составляя сбалансированный и полезный рацион, Вы также избежите покупки вредных для организма продуктов, а также полуфабрикатов насыщенных большим количеством химических добавок.

Еженедельное меню может быть представлено в любом удобном виде. Распечатанный список блюд или красиво расписанный своей рукой завтрак, обед и ужин. Можно создать единый шаблон (предоставлен нже), который позволит менять блюда местами и подставлять дополнительные продукты.

При составлении плана питания следует учитывать, что горячие блюда готовятся на несколько дней. Например, суп или борщ вполне может постоять в холодильнике два, а то и три дня совершенно не теряя вкусовых качеств. Мясные или рыбные блюда можно подавать к столу два дня подряд с различными гарнирами.

Гарниры и салаты из овощей лучше подавать в свежем виде, их приготовление не займет много времени. Хотя бы раз в неделю балуйте своих домашних полезной выпечкой. Сладкие десерты, приготовленные самостоятельно не только полезнее, но и гораздо вкуснее покупных кондитерских изделий.

При разработке меню на неделю для всей семьи с рецептами эконом и списком продуктов следует учитывать не только вкусовые пристрастия членов семьи, но и их возраст, наличие хронических заболеваний и двигательную активность. Отдельно стоит продумать детское меню, которое может существенно отличаться от взрослого. В каждом отдельном случае к разработке рациона следует подходить индивидуально, однако любой хозяйке следует ориентироваться на какой-либо пример. Далее приведем один из вариантов сбалансированного меню для всей семьи, позволяющим значительно экономить денежным средства.

Вкуснейшие салаты для всей семьи:

• Салат из крабовых палочек: рецепт с фото (очень вкусный)

Примерное меню для экономных

Предложенный вариант меню отлично подойдет для семьи с детьми школьного возраста, более юным членам семейства лучше составлять отдельное меню.

Понедельник

1. Для завтрака следует выбрать порцию овсяной каши
   , одно яйцо, сваренное вкрутую и любой напиток по выбору.
2. На первый перекус следует выбрать натуральный творог, дополненный любыми фруктами на выбор. Отлично сочетаются с молочными продуктами бананы, эти фрукты не только питательны, но и богаты полезными микроэлементами.
3. На обед можно приготовить легкий и сытный суп с фрикадельками
   . Жидкое блюдо обязательно должно присутствовать в меню на неделю для семьи с рецептами эконом. На второе, отлично подойдет запеченная рыба
   и овощное рагу.
4. Для второго перекуса можно использовать овсяное печенье
   с молоком.
5. Ужин может состоять из диетических тефтелей, приготовленных из куриного мяса и капустного салата.

Вторник

1. Омлет
   , дополненный аппетитной сосиской, и чай станут отличной комбинацией для начала второго рабочего дня.
2. Для первого перекуса можно выбрать недорогие и невероятно полезные фрукты — яблоки.
3. Исходя из расчета, что первое блюдо готовится на два дня, а второе делается каждый день. Для обеда вторника еще останется суп с фрикадельками, а вот дополнить его можно куриной отбивной
   и гречкой, сваренной по своему вкусу.
4. На полдник можно купить натуральный йогурт.
5. На ужин приготовьте рыбные котлеты
   с овощным гарниром. Овощи являются наиболее экономичным, полезным и низкокалорийным видом ужина, поэтому смело экспериментируйте с их приготовлением. В дополнении к рыбному блюду можно делать винегрет
   .

Среда

1. Разнообразие — главный критерий, характеризующий меню на неделю для семьи с рецептами эконом. На 2 человека в составе семьи можно запланировать блюда с учетом всех пожеланий. На завтрак приготовьте рисовую запеканку
   и ароматный кофе.
2. Используйте для первого перекуса богатые белком орехи разных видов. Они очень питательные, поэтому для второго завтрака понадобится всего лишь горсть орешков.
3. На обед побалуйте себя и своих близких борщом
   с добавлением фасоли. На второе приготовьте мясные котлеты с отварным картофелем и салат из моркови
   и сухофруктов.
4. На полдник можно испечь сырники
   , это легкое и полезное блюдо отлично сочетается с традиционным напитком, чаем или кофе.
5. Для ужина отлично подойдут голубцы
   .

Четверг

1. Овсяная каша на завтрак должна присутствовать в рационе как минимум дважды в неделю. Этот продукт отлично подойдет людям, следящим за своим здоровьем и экономящим семейный бюджет. Можно дополнить овсянку орехами, фруктами или обычным вареньем, а также бутербродом с сыром.
2. Составляя меню на неделю для семьи с рецептами эконом, таблица продуктов может быть самой разнообразной, однако для первого перекуса лучше всего использовать фрукты.
3. Для обеда еще остается фасолевый борщ, а вот второе блюдо может состоять из макарон
   и отбивных из любимого вида мяса с овощным салатом.
4. На полдник можно приготовить чай и бутерброды с печеночным паштетом
   .
5. Простой и питательный ужин может состоять из капусты, тушеной
   с яйцом и салата из свёклы с зеленым горошком.

Пятница

1. Последний рабочий день можно начать с яблочных оладьев
   со сметаной и крепким чаем.
2. Для первого перекуса лучше всего подходят фрукты, например яблоки или бананы.
3. На обед приготовьте рассольник
   , оригинальный вкус этого блюда непременно понравится всей семье. На второе можно сделать котлеты из курицы с отварным рисом
   и овощным салатом.
4. Натуральный йогурт с фруктами или ягодами подойдет для полдника.
5. Ужин может состоять из рыбной запеканки.
   

Придерживаясь такого же принципа можно составить меню на выходные дни, а возможно в выходные Вам захочется отступить от привычного рациона.

Рецепты простых и экономичных блюд

Приведенные выше меню является примерным вариантом питания семьи. Безусловно, у каждой хозяйки есть свои коронные блюда и кулинарные секреты, поэтому еженедельные блюда будут, совершенно, особенными. Однако любая база требует пополнения, поэтому приведем некоторые рецепты блюд, из рассмотренного ранее экономного меню на неделю для семьи из 2 человек. С рецептами не будет никаких сложностей, так как все они простые и доступные.

Овощное рагу

Известно, что тушеные овощи сохраняют в своем составе массу полезных веществ, но при этом более деликатно воздействуют на пищеварительный тракт, чем свежие.

Для приготовления вкуснейшего рагу нам потребуются продукты, которые есть на любой кухне, а именно:

• 1 головка репчатого лука — очищаем его и нарезаем кубиками среднего размера;
• 1 крупная морковь — очищаем ее и трем на терке с крупными зубцами;
• 6 картофелин среднего размера — снимаем с клубней кожуру и нарезаем средними кубиками;
• 1 небольшой кабачок — хорошо промываем и измельчаем;
• 4 зубчика чеснока — режем на маленькие кусочки или пропускаем через пресс;
• 4 помидора — нарезаем кубиками, не снимая кожицу.

В сковороду с толстым дном первыми отправляем морковь и лук. Эти овощи требуют особой обработки, поэтому обжариваем их на сильном огне, постоянно помешивая, до мягкого состояния. Затем добавляем картофель и кабачок, накрываем сковороду крышкой и оставляем овощи тушиться на полчаса. Последними добавляем чеснок и томаты, и тушим рагу еще десять минут. Вкуснейшее блюдо готово, оно сытное, питательное и не требует больших затрат, поэтому его смело можно включать в экономное меню на неделю для семьи из 3 человек. С рецептами овощей можно смело экспериментировать, поэтому Вы можете добавить в рагу болгарский перец, зелень или другие ингредиенты по своему вкусу.

Рыбные котлеты

Для этого блюда можно использовать филе любой рыбы. Если фарш получается сухим, следует добавить немного свиного сала, тогда котлетки получатся вкусными и сочными. Есть много вариантов приготовления котлет из рыбного фарша, рассмотрим один из самых простых и быстрых рецептов.

Один килограмм выбранного филе перекручиваем через мясорубку. Удаляем крупные косточки из фарша и пропускаем его через более мелкую решетку еще раз. В полученный полуфабрикат добавляем одно яйцо, немного соли и черного перца, а также 200 грамм белого хлеба, предварительно замоченного в молоке. Все хорошо перемешиваем, формируем небольшие котлетки и обжариваем их на разогретой сковороде с добавлением растительного масла.

Рисовая запеканка

Всевозможные запеканки представляют собой необычное и вкусное блюдо, которое можно приготовить из самых разных продуктов. Поэтому многие хозяйки охотно включают этот кулинарный шедевр в экономное меню на неделю для семьи из 4 человек. С рецептами запеканок нелегко определиться, так как их великое множество.

Сладкие рисовые запеканки отлично подходят для завтрака, а дети от них просто в восторге. Для приготовления такого десерта, потребуются следующие действия:

• первым делом рис необходимо сварить, двести грамм промытой крупы заливаем одним литром молока, добавляем немного сахара и ставим на огонь. После того как каша закипит, убавляем огонь и варим рис около 20 минут;
• снимаем загустевшую смесь с огня и добавляем в нее кусочек сливочного масла, примерно 50 грамм;
• 2 яичных белка взбиваем в крепкую пену, отдельно вилкой, перемешиваем желтки;
• к рисовой кашке аккуратно подмешиваем желтки, а затем белки;
• форму для запекания смазываем маслом, немного присыпаем сухарями и выкладываем подготовленную массу.

Запекать сладкий десерт нужно при температуре не больше 180 градусов, примерно 40 минут.

Составление списка продуктов

Набросать предполагаемый список продуктов нужно сразу же после того, как Вы определились с меню на неделю для семьи и с рецептами эконом. Семья из 5 человек, несомненно, потребует большее количество продуктов питания, чем молодая пара, однако группы продуктов останутся одинаковыми. Для удобства следует разделить все необходимые продукты на группы, и в каждой группе указать количество и наименование нужных продуктов.

Итак, для приготовления практически всех полезных и экономичным блюд, Вам потребуются:

• мясные продукты — фиксируем в этой графе все виды и количество мяса, необходимые для первых и вторых блюд, а также субпродукты;
• рыба — свежемороженую рыбу вполне можно закупать впрок и хранить в морозилке до определенного срока, в эту же группу следует отнести морепродукты;
• овощи, фрукты, зелень — чем больше этих продуктов будет в рационе, тем лучше;
• крупы — выбираем самые полезные и наименее калорийные и запасаем впрок;
• молочные продукты — покапаем в ограниченном количестве, не забываем о полезном твороге и кефире;
• растительное и сливочное масло;
• хлеб и макаронные изделия;
• яйца;
• мука;
• специи.

Из предложенных продуктов можно с легкостью составить меню на неделю для семьи с рецептами эконом. Видео приготовления различных кулинарных шедевров помогут Вам разнообразить свой рацион и экономить значительные денежные суммы.

Питание важная статья расходов семейного бюджета и своеобразный тест для хозяйки насколько она экономная и умелая. Ведь чтобы экономить на питании и при этом кормить семью полноценно, согласитесь, нужно мастерство.

Мы с вами уже знаем, как
. Об этом я уже не раз писала на блоге.
Нужно составлять меню на неделю, контролировать остатки еды в холодильнике, делать запасы на зиму.

Самые большие и не нужные растраты мы совершаем при стихийных посещениях магазинов, рынков и супермаркетов. Чтобы их избежать нужно придерживаться определенных правил.

Два правила экономных хозяек

1.Правило покупки продуктов питания – покупаем то, что нужно, а не то, что нам хотят продать.

• Составляем список продуктов и покупаем строго по списку
• Мониторим, в Интернете близлежащие супермаркеты на предмет проходящих акций по интересующим нас продуктам
• Не ведемся на всякие «заманухи», типа «купи два по цене трех и третье получишь бесплатно»
• Идем за продуктами, основательно подкрепившись дома
• Выбираем не спеша, сравниваем цены и проверяем срок годности
• Основные закупки делаем раз в неделю, согласно составленного меню, а среди недели покупаем только хлеб и молочные продукты.
• Не покупаем полуфабрикаты.

2.Чтобы питаться экономно, нужно готовить самостоятельно, составляя меню.

Поскольку растраты денег на питание прямо пропорциональны количеству посещений супермаркетов и рынков, мы можем сократить их до минимума

Для этого выберем время (лучше сразу после зарплаты), составим меню на месяц и один раз закупим все основные продукты.

Меню на месяц

Это, конечно, работа не очень простая. Нужно:

1. Продумать разнообразие блюд и посчитать, сколько понадобится продуктов.
2. Составить список продуктов и сделать закупки
3. Самостоятельно приготовить полуфабрикаты
4. Разделить на порции и заморозить, то, что подлежит заморозке.

Расчет количества блюд на месяц

Давайте посчитаем:

Одна неделя — это 7 завтраков, 7 обедов и 7 ужинов.

Стало быть, в месяце у нас получается по 28 завтраков, обедов и ужинов.

В идеале завтрак состоит из салата, второго блюда и напитка, обед — салата, первого, второго и напитка, а ужин — салата, второго блюда и напитка.

Кроме этого мы, как правило, готовим десерты или сладкую выпечку к чаю, кофе,

Если готовить каждый раз свежее блюдо, то в месяц нужно приготовить – ВНИМАНИЕ ТЫ-ДЫН… 🙂 — 84 салата, 84 вторых блюда и 28 первых блюд!!!

Но не пугайтесь. Все знают, что на практике это не так, у каждой семьи свои предпочтения. Для кого-то важен плотный завтрак, а кто-то завтракает, выпив кофе с бутербродом. Многие семьи вместе обедают только в выходные дни. Поэтому, так или иначе, Ваше собственное меню на месяц должно соответствовать Вашим привычкам и предпочтениям.

Кроме этого:

-Первое блюдо
мы готовим на два-три дня. Получаем 28:3= 9-10 (первых блюд), а если среди недели дома никто не обедает и того меньше (всего четыре в выходные дни)

-Второе блюдо
, если оно «основательное», например такое, как плов, голубцы, жаркое или блюда, к которым требуются гарниры (котлеты, отбивные, тефтели) — тоже готовим на 2-3 дня. Поэтому 84:2= 42 (вторых блюда).Опять же с обедами дома (без обедов меньше на 5*4=20 блюд, 42-20=22)

-Гарниры:
если это каши, готовим на два дня.

-Салаты:
С ними немного другая ситуация — салат салату рознь. «Оливье», «Лакомый», салаты с курицей или мясом не теряют свои вкусовые качества в течение 24 часов, то есть, если такой салат Вы приготовили вечером, то на следующий день утром или вечером он еще очень даже съедобен. Это полноценные блюда «два в одном» и салат и второе.

Салаты простые или сезонные (огурцы и помидоры летом, редис – весной, редька, свекла, капуста и квашеная капуста — круглый год), готовятся быстро и особых премудростей не требуют. Они должны быть всегда свежие.

-Выпечк
а: если в семье дети, без этого не обойтись. Во-первых, детям нужны перекусы в школу, и гораздо лучше дать ребенку с собой йогурт и кексик или пирожок, приготовленный лично Вами, чем рисковать его желудком, покупая то же самое в магазине.

Это была прелюдия к основной работе. Порассуждав таким образом, мы берем в руки список экономных блюд
(если такого нет составьте, я настаиваю – он намного упростит Вам жизнь), выбираем подходящие и выписываем те, которые будем готовить.

Перед составлением меню проверьте все свои «закрома» в холодильнике (морозилке), шкафчиках, кладовке. Контролируйте свои «стратегические запасы» используйте то, что есть и не покупайте лишнее.

Готовьте полуфабрикаты

Если мы закупаем продукты на месяц, часть из них нужно оперативно переработать на полуфабрикаты. Именно приготовленные и замороженные полуфабрикаты, позволят Вам в будущем месяце больше не тратить деньги на продукты
и сократят время на приготовление блюд.

Если Вы хотите экономить и питаться мясом Вам нужно экономно его расходовать. Из одного и того же куска мяса, можно нажарить отбивных и съесть за один раз, а можно, перемолов его на фарш, приготовить котлеты, голубцы или налепить пельмени.

Очень выгоден домашний . Готовиться он просто, обходится недорого и по мере необходимости, Вы можете использовать его для пирожков, блинчиков, вареников или макарон по-флотски.

Поэтому, желая экономить, послушав мои подсказки и собственный «голос разума», в меню на месяц включайте блюда с использованием фарша или ливера.

Также можно сделать заготовки бульонов для первых блюд. Отварить курицу или мясо (на две недели мясо для бульонов отвариваем, а еще на 2 недели замораживаем свежим). Бульоны варите наваристые, в большой кастрюле 5-6 литров, а готовый — разделите на 5 порций и заморозьте. По мере необходимости берите одну порцию размораживайте и добавляйте необходимое количество воды. Также поступайте и со следующей порцией заготовок для первых блюд, когда эти закончатся.

Сварившееся в бульоне мясо используйте для салатов, запеканок или, так же как и ливер, для начинки в вареники, пирожки, блинчики.

Приготовленные Вами полуфабрикаты хороши еще и тем, что в случае их не использования, они прекрасно сохранятся до следующего месяца (главное о них не забыть)

Выбираем, записываем в табличку, а рядом отмечаем, что нужно будет купить.

Блюда для меню на месяц и их состав

Первые блюда

Вторые блюда
Салаты, десерты, выпечка

Если Вы, следуя моему примеру, заполнили
такую табличку, дальше не составит труда подсчитать количество продуктов и написать список, с которым Вы отправитесь за продуктами. Можно закупить все сразу, кроме молочного, хлеба и части овощей и фруктов.

А можно делать покупки 1 раз в неделю или в две недели.

Не забудьте проверить, что у Вас есть в наличии дома. Например, джем, соленые огурцы зелень Вы приготовили и запасли на зиму, а гречка манка и какао, куплены недавно и для запланированного количества блюд, их достаточно. В свой список, мы их включать не будем. И так по всем позициям.

Наша задача расходы на продукты питания оптимизировать.
Теперь благодаря тому, что мы составили меню на месяц с полным списком продуктов — это легко. Если полученная сумма великовата, меняем одно или несколько блюд на более экономные.

Ну а дальше — за покупками и, на свое усмотрение: покупаем все сразу, оставляя небольшую сумму на покупку хлеба, молочных продуктов и фруктов или пишем меню на неделю и покупаем продукты на неделю плюс, частично, для полуфабрикатов.

В любом случае вы будете в выигрыше – или деньги на питание отложены, или продукты на месяц закуплены. И не возникнет вопрос, который задают некоторые нерадивые хозяйки

Составленное меню и закупка продуктов на неделю или месяц обезопасит вас от таких проблем и поможет экономить на питании.

>

В связи с поднятием цен экономить на продуктах питания становится все сложнее. Особенно если большая семья. Но есть хороший вариант – это предварительно составленное меню на неделю для семьи из 4 человек с рецептами и списком продуктов. Заранее составленный перечень убережет от приобретения ненужных товаров.

Понедельник

1. Завтрак – гренки, овсянка с изюмом, чай.
2. Обед – рассольник, картофельное пюре с отварной говядиной.
3. Ужин – картофельные зразы с грибами, салат.

Ингредиенты:

• свиные ребра – 300 г;
• картофель – 4 шт.;
• лук – 2 шт.;
• морковь – 2 шт.;
• перловая крупа – 4 ст. л.;
• соленые огурцы – 4 шт.;
• масло постное – для жарки;
• томатная паста – 2 ст. л.;
• специи, соль – по вкусу.

Приготовление:

1. Сварить бульон на свиных ребрах.
2. Все овощи почистить, порезать и обжарить (кроме огурцов). Отправить в бульон. Варить на слабом огне.
3. Через 10 минут добавить томатную пасту, приправы и соль.
4. Далее высыпать перловую крупу. Варить около 30 минут
5. Добавить заранее очищенный и нарезанный картофель. Через 20 минут отставить кастрюлю с готовым супом.

Ингредиенты:

• картофель – 1 кг;
• грибы – 300 г;
• лук – 2 шт.;
• яйцо – 2 шт.;
• масло сливочное – 60 г;
• масло постное – для жарки;
• мука – панировка;
• соль, приправы – на усмотрение.

Приготовление:

1. Картофель почистить, вымыть, погрузить в воду, закипятить, посолить и варить до готовности.
2. Грибы порезать кубиками.
3. Луковицы почистить, порезать мелко и обжарить на маленьком кусочке сливочного масла до золотистости.
4. Добавить грибы, приправы, посолить. Перемешать, накрыть крышкой на пару минут. После убрать крышку и тушить до полного выпаривания жидкости на среднем огне.
5. Готовый картофель немного остудить и пропустить через мясорубку.
6. В картофельное пюре добавить предварительно взбитое яйцо и остаток сливочного масла. Хорошо перемешать.
7. Массу поделить 8 кусочков, сформировать шарики. Каждый размять, превратив в лепешку и по центру выложить 1 ст. л. грибной начинки.
8. Поднять края лепешек и сформировать овальные пирожки.
9. Все зразы обвалять в муке, обжарить с обеих сторон на горячем постном масле до румяного состояния.

Ингредиенты:

• пекинская капуста – 25 л;
• зеленый лук – 4-5 шт.;
• майонез – 2 ст. л.;
• уксус – 1 ст. л.

Приготовление:

1. Капусту сполоснуть, снять крупные листья и порезать их на 2-3 части.
2. Перышки зеленого лука промыть и мелко порезать.
3. Соединить майонез с уксусом.
4. К листьям добавить приготовленную заправку, хорошо перемешать.
5. Переложить в красивую тарелку и украсить луком.

Вторник

1. Завтрак – гречневая каша с молоком, кофе/чай.
2. Обед – суп с вермишелью, морковный салат.
3. Ужин – куриная печень со сметаной и макаронами.

Ингредиенты:

• мясо курицы – 0,5 кг;
• лук – 2 шт.;
• морковь – 2 шт.;
• картофель – 5-6 шт.;
• макароны – на усмотрение;
• зелень – по желанию;
• соль – 1 не полная ст. л.

Приготовление:

1. Курицу вымыть, порезать на средние куски.
2. Лук, морковь почистить, погрузить в кастрюлю с водой вместе с мясом, закипятить, удалить пену, снизить температуру кипения. Посолить и варить минут 30-40.
3. По готовности вытащить все продукты. Овощи больше не нужны. А мясо отделить от костей и снова отправить в бульон.
4. Картофель почистить, порезать отправить в кипящий бульон и варить 20 минут.
5. А пока взять свежие морковь и лук, почистить, мелко порезать и обжарить на постном масле. По готовности отправить в суп.
6. Высыпать макароны, варить около 8-10 минут. В конце можно добавить немного рубленой зелени.

Ингредиенты:

• морковь – 400 г;
• сыр – 150 г;
• чеснок – 3-4 зубка;
• зелень – 30 г;
• сметана – 80 г;
• соль – по вкусу.

Приготовление:

1. Очищенную морковь потереть на крупной терке.
2. На ней же потереть сыр и добавить к моркови.
3. Чеснок мелко порезать, добавить к обработанным ингредиентам.
4. Заправить сметаной, посолить и тщательно перемешать.

Ингредиенты:

• печень – 300 г;
• макароны – на усмотрение;
• лук (большой) – 1 шт.;
• сметана – 4 ст. л.;
• масло постное – для жарки;
• соль, приправы – по вкусу.

Приготовление:

1. Печень промыть несколько раз, крупно порезать, обвалять в муке.
2. Луковицу очистить, мелко порезать и кинуть на раскаленную сковороду с постным маслом.
3. Через 2 минуты добавить печень, обжарить до румяности, после сделать тише огонь, посолить и тушить под крышкой 5-7минут.
4. Отдельно сварить макароны. Слить воду.
5. По готовности печень с макаронами соединить и подавать к столу.

Среда

1. Завтрак – горячие бутерброды с сыром и колбасой.
2. Обед – суп с вермишелью, фасолевое пюре, салат из капусты.
3. Ужин – картофельная запеканка с мясным фаршем.

Ингредиенты:

• капуста белокочанная – 400 г;
• морковь – 2 шт.;
• лук (большой) – 1 шт.;
• зелень – пучок;
• масло постное – заправка;
• соль – по вкусу.

Приготовление:

1. Все овощи тщательно вымыть, почистить и порезать соломкой.
2. Соединить в одной тарелке, посолить, добавить масло и подавать на стол.

Это самый простой рецепт салата, который в меню на неделю, для большой семьи из 4 человек отлично вписывается. Список продуктов, в котором числятся ингредиенты и этого блюда, находится в конце статьи.

Картофельная запеканка с мясным фаршем

Ингредиенты:

• мясной фарш – 0,5 кг;
• картофель – 1 кг;
• яйца – 3 шт.;
• лук (средний) – 1 шт.;
• мука – 3-4 ст. л.;
• сыр твердый – 120 г;
• масло постное – для жарки;
• перец, соль – на усмотрение.

Приготовление:

1. Картофель вымыть, почистить, разрезать пополам, залить кипятком и варить до готового состояния.
2. Лук очистить от шелухи, мелко порезать и обжарить на масле до золотистого цвета.
3. Добавить фарш, перемешать и жарить около 15 минут. Периодически помешивать.
4. Готовую горячую картошку хорошо помять.
5. Подождать пока остынет, добавить яйца и муку. Перемешать.
6. Готовые продукты выкладывать на противень по слоям, между ними добавлять сыр. Последовательность такая: картофель, фарш, картофель, сметана.
7. Противень с содержимым поставить запекаться в духовку при 180 градусах до готовности. Как только на поверхности образуется корочка, можно будет вынимать.

Четверг

1. Завтрак – сырники со сметаной, йогурты.
2. Обед – суп гороховый,
3. Ужин – куриное филе, запеченное с картофелем.

Ингредиенты:

• творог – 450 г;
• яйца – 2 шт.;
• мука – 7 ст. л.;
• сахар – 5 ст. л.;
• постное масло – для жарки.

Приготовление:

1. Творог выложить в глубокую посудину, размять, добавить яйца и сахар. Перемешивать все до однородности.
2. Добавить 4 ст. л. предварительно просеянной муки и продолжить мешать.
3. Массу выложить доску посыпанную мукой и сформировать «колбаску». Порезать на одинаковые куски, каждый окунуть в муку, немного придавить. Чтобы получились лепешки.
4. Выложить в разогретую сковороду с маслом, обжарить с двух сторон до румяного состояния.

Ингредиенты:

• говядина – 0,5 кг;
• горох – 1 ст.;
• картофель – 5-6 шт.;
• лук – 1 шт.;
• морковь – 1 шт.;
• чеснок – 2-3 зубка;
• зелень – пучок;
• постное масло – для жарки;
• соль – 1 ст. л.

Приготовление:

1. В глубокую миску высыпать горох, залить кипятком и оставить на час.
2. В кастрюлю налить воды, закипятить. Добавить промытое мясо, посолить, варить около часа.
3. Картофель вымыть, почистить и порезать кубиком.
4. Очищенный лук мелко порезать. Морковь пропустить через среднюю терку, а чеснок – превратить в крошку.
5. В разогретую сковороду с маслом отправить морковь, лук и чеснок. Обжаривать при слабой температуре, периодически мешать.
6. Мясо вытащить, остудить. Вместо него в кастрюлю отправить горох варится примерно полчаса. Через назначенное время кинуть картофель, варить 20 минут.
7. Говядину мелко порезать отправить с обжаренными овощами в суп. В конце добавить рубленную зелень и через минут 5 отставить.

Ингредиенты:

• куриное филе – 1 кг;
• лук – 3 шт.;
• картофель – 1 кг;
• сыр – 150 г;
• помидоры (свежие) – 3-4 шт.;
• майонез – заправка;
• приправы, соль – по вкусу.

Приготовление:

1. Все кроме сыра и помидоров отдельно подготовить.
2. Филе нарезать тонкими пластинами, отбить, натереть солью перцем и обжарить на масле.
3. Очищенный картофель отварить целиком, постараться, чтобы он не разварился. Порезать его кольцами.
4. Лук тоже превратить в кольца, немного подержать в уксусе, потом обжарить.
5. А помидоры острым ножом, стараясь не давить, превратить в кружки.
6. На противень выкладывать слоями по очереди, сначала мясо, потом лук, картофель, помидоры и сыр. Все слои покрывать майонезом.
7. Поставить в разогретую до 200 градусов духовку и готовить около 30 минут.

Пятница

1. Завтрак – овсянка с сухофруктами и медом, чай/кофе.
2. Обед – суп гороховый.
3. Ужин – запеченная рыба с сыром и овощами.

Ингредиенты:

• филе трески – 1 кг;
• лук – 2 шт.;
• морковь – 2 шт.;
• перец болгарский – 1 шт.;
• помидор – 2 шт.;
• зелень, сыр – украшение;
• сыр (для заливки) – 120 г;
• сметана – 2 ст. л.;
• соевый соус – 1 ст. л.;
• яйцо – 1 шт.;
• кориандр, зира – на усмотрение;
• перец черный молотый – 2 щепотки.

Приготовление:

1. Замороженное филе разрезать на 8 равных частей. Каждую обработать в специях и соли.
2. Выложить на смазанный маслом противень.
3. Лук порезать кольцами, и выложить по 2 шт. на каждый стейк.
4. Сверху выложить морковь, пропущенную через крупную терку.
5. Перец сполоснуть, очистить изнутри и порезать полосками. Выложить на морковь.
6. Далее положить помидоры кружочками.
7. К взбитым яйцам добавить соевый соус, сметану, молотый перец и натертый сыр. Все тщательно перемешать.
8. Каждый стейк полить приготовленной заливкой.
9. Поставить в предварительно разогретую духовку. Выпекать до образования аппетитной корочки.

Суббота

1. Завтрак – блины с яблоками, черный чай.
2. Обед – вегетарианский плов.
3. Ужин – тушеная курица, салат из фасоли.

Ингредиенты:

• блины готовые – 8 шт.;
• яблоки – 4 шт.;
• сахар – 200 г.

Приготовление

1. Блины должны быть приготовлены на молоке.
2. С вымытых яблок снять кожуру, потереть на крупной терке.
3. Переложить в кастрюлю, добавить сахар, немного воды и потушить до мягкости фрукта.
4. Блины развернуть, в каждый положить по 1 ст. л. начинки, завернуть в трубочки.

Ингредиенты:

• рис круглый – 500 г;
• лук – 2-3 шт.;
• морковь – 2 шт.;
• сливочное масло (топленое) – 3-4 ст. л.;
• зерна горчицы – 2 ч. л.;
• соль – 2 ч. л.

Приготовление:

1. Морковь и лук потереть на крупной терке либо порезать соломкой.
2. На плите в кастрюле с толстым дном разогреть масло, обжарить горчичные зерна. Как только они начнут потрескивать добавить овощи и жарить 10 минут.
3. Аккуратно помешать, влить 800 мл воды. Как только закипит, накрыть крышкой, пусть томится минут 20.

При подаче можно украсить свежей зеленью.

Ингредиенты:

• красная фасоль (консерв.) – 1 банка;
• корейская морковь – 200 г;
• колбаса (вареная) – 150 г;
• белые сухари – 2 горсти;
• майонез – заправка;
• зелень – пучок.

Приготовление:

1. Колбасу порезать соломкой и соединить с морковью.
2. Фасоль откинуть на дуршлаг, чтобы стекла лишняя жидкость, добавить к продуктам.
3. Добавить майонез и мелко порезанную зелень.
4. Батон порезать на кубики, обжарить без масла, остудить и добавить в салат перед подачей.

Воскресенье

1. Завтрак – овсянка с грецкими орехами, йогурт.
2. Обед – вегетарианский плов.
3. Ужин – винегрет, рыбные котлеты.

Ингредиенты:

• свекла – 2 шт.;
• морковь – 2 шт.;
• картофель – 5-6 шт.;
• огурцы соленые – 3 шт.;
• лук (большой) – 1 шт.;
• зелень – пучок;
• нерафинированное масло – заправка.
• соль – 1-2 щепотки.

Приготовление:

1. Все овощи кроме лука и огурцов сварить в мундире, снять кожуру.
2. Каждый ингредиент порезать мелким кубиком. Все соединить в одной емкости.
3. Добавить зелень и масло, хорошо перемешать. Выложить на красивое блюдо.

Рыбные котлеты

Ингредиенты:

• филе рыбы – 1 кг;
• лук – 2 шт.;
• яйцо – 1 шт.;
• булка – 100 г;
• манная крупа – 3 ст. л.;
• сливочное масло – 30 г;
• перец молотый – 2 щепотки;
• соль – 2 ч. л.

Приготовление:

1. Хлеб замочить в воде.
2. Филе, лук и размоченный хлеб пропустить через мясорубку.
3. В рыбный фарш добавить растопленное сливочное масло, яйцо, перец и соль. Перемешать и хорошенько отбить.
4. Разделить массу на кусочки, сформировать котлеты. Обвалять каждую в манной крупе.
5. На разогретую сковороду с маслом выложить котлеты, обжарить с обеих сторон, влить 2 ст. л. воды, накрыть крышкой и сделать тише огонь. Через минуту снять крышку и жарить до готовности.

Список продуктов

Ниже представлен список всех необходимых продуктов, которыми можно кормить семью из 4 человек всю неделю. Главное – четко следовать расписанному меню и рецептам.

Список нужных продуктов на неделю:

1. Хлеб.
2. Кофе.
3. Постное масло.
4. Нерафинированное масло.
5. Сливочное масло.
6. Соевый соус.
7. Сухофрукты.
8. Грецкие орехи.
9. Перловая крупа.
10. Гречневая крупа.
11. Манная крупа.
12. Овсяная крупа.
13. Рис круглый.
14. Фасоль.
15. Консервированная фасоль – 1 банка.
16. Блины.
17. Горох.
18. Сахар.
19. Соль.
20. Мука.
21. Изюм.
22. Приправы.
23. Макароны.
24. Молоко.
25. Майонез.
26. Йогурты.
27. Уксус.
28. Сметана.
29. Творог – 600 г.
30. Корейская морковь – 200 г.
31. Свиные ребра – 300 г.
32. Говядина – 1,2 кг.
33. Мясо курицы – 2,5 кг.
34. Печень куриная – 300 г.
35. Мясной фарш – 500 г.
36. Филе трески – 3 кг.
37. Колбаса.
38. Сыр – 750 г.
39. Томатная паста – 1 уп.
40. Соленые огурцы – 1 банка.
41. Картофель – 8 кг;
42. Лук – 2,5 кг.
43. Морковь – 3 кг.
44. Грибы.
45. Яйца.
46. Пекинская капуста – 1 шт.
47. Белокочанная капуста – 1шт.
48. Чеснок.
49. Помидоры – 1 кг.
50. Зелень.
51. Яблоки.
52. Свекла.
53. Перец болгарский.

Предварительно составив меню с рецептами на всю неделю для большой семьи из 4 человек, можно следуя списку купить все самое необходимое и сохранить определенную денежную сумму. Тут перечислены самые простые продукты, из которых легко приготовить вкусные и сытные блюда.

Правильное питание — залог здоровой, беззаботной жизни. С его помощью можно избежать множество недугов, связанных со здоровьем. Некоторые считают, что здоровая пища — это обязательно не вкусно. Конечно же такое мнение ошибочное, при грамотном планировании, можно придумать различные сочетания не только полезных, но и аппетитных блюд. Как спланировать здоровое питание, меню на неделю для семьи, рассмотрим в нашей статье.

Основные ошибки

Прежде чем начать принимать исключительно здоровую пищу, давайте разберем основные ошибки человека в пищевом поведении:

• Отсутствие завтрака.
• Первый прием пищи состоится во время обеда, состоящий из полуфабрикатов.
• Во время депрессии происходит усиленное питание.
• Чрезмерное питание фастфудами.
• Еда «на ходу».
• Изнуряющие диеты, вплоть до голодания.
• Недостаточное употребление питьевой воды.

Если целью вашей семьи является похудение, от здоровых блюд вы потеряете значительно больший вес, нежели от голодания, которое чревато срывами.

Основа правильного питания

Перед составлением пп питания, расписание на неделю, ознакомьтесь с основными правилами:

• Чтобы выработалась привычка, желательно завтракать в одинаковое время.
• Сложные углеводы обязательно присутствуют в пище. Рекомендуется принимать их с утра. К такой пище можно отнести различные каши.
• Не нагружайте желудок во время полдника. Отдайте предпочтение низкокалорийной пище.
• Одно из важных правил — разнообразие, пища должна иметь различное происхождение (животное и растительное)
• Максимальное потребление калорий — обеденное время.
• Если так случилось, что вы сорвались с режима, ни в коем случае не опускайте руки, продолжайте питаться здоровой едой как ни в чем небывало
• Улучшить обмен веществ поможет частая пища, оптимальный вариант — пять приемов пищи, с разницей во времени 3 — 4 часа.
• Не приступайте к обеду в утомленном состоянии, питаться нужно медленно, откинув посторонние мысли.
• После окончания трапезы, пить воду или чай разрешено спустя 30 — 40 минут.
• Замените сахар и сладости медом.
• Замените обычную соль на йодированную, сократите ее употребление.
• Откажитесь от кофе, его можно заменить цикорием.

Преимущества здоровой трапезы

Правильное питание, меню на неделю для семьи принесет следующие преимущества:

• За счет частого питания организм перестанет чувствовать голод. Отсутствие такого явления способствует улучшению обмена веществ. На случай возможной потребности в еде предусмотрены оптимальные перекусы.
• Несмотря на некоторые советы и правила, здоровое питание не ограничивает человека во вкусовых пристрастиях. Если очень хочется порцию жареного шашлыка, бутерброд с колбасой иди пиццу, раз в неделю можно побаловать себя «вредной» пищей без ущерба для здоровья.
• Если вы привыкли посещать рестораны, часто бываете в гостях, вы всегда сможете выбрать для каждого члена семьи оптимальные варианты блюд.

Для чего необходим план трапезы на неделю?

• Составляя заранее план питания, не нужно ежедневно думать, что приготовить на завтрак, обед и ужин.
• Планирование питание помогает распределить свободное время: в загруженные дни можно приготовить что — нибудь «на скорую руку», а в выходные побаловать семью деликатесами.
• Значительное облегчение приготовления пищи.
• Планируя здоровый рацион на неделю, все продукты для приготовления различных блюд приобретаются сразу, в нужном количестве без лишних продуктов. Таким образом, можно сберечь часть средств, не покупая лишних продуктов.

Меню на каждый день для всей семьи

Меню рассчитано на одно человека, исходя из количества членов семьи, соответственно объем продуктов увеличивается. Продукты с не указанным весом или количеством, равны одной порции. Порция = 1 стакан. Рассмотрим меню на неделю для домашнего питания.

Первый день недели.

Завтрак. Порция каши овсяной с кусочками ягод (свежих или замороженных), творог с нежирной сметаной.

Повторный завтрак. 250 мл. ряженки, 1 яблоко.

Обеденное время. Порция гречневой каши, одна куриная котлета на пару. Зеленый чай + 1 цитрусовый фрукт.

Полдник. Горсть изюма и несколько орехов кешью.

Время ужина. 200 мл любого питьевого кисломолочного продукта, отварная или запеченная куриная грудка (250 грамм), два свежих огурца.

Второй день недели.

Завтрак. Стакан кукурузных хлопьев с нежирным молоком, творожная запеканка, 2 сваренных яйца.

Повторный завтрак. Любой фрукт в свежем виде, два кусочка нежирного сыра.

Обеденное время. Суп овощной, порция макарон из твердых сортов пшеницы с сыром, 1 томат.

Полдник. Зеленый чай, 1 злаковый батончик.

Время ужина. Рыба приготовленная на пару (250 грамм готового продукта), тушенная капуста.

Третий день недели.

Время завтрака. Порция геркулесовой каши с ягодами, порция творога с нежирной сметаной, два яйца.

Повторный завтрак. Два яблока.

Обеденное время. Отварной рис, мясо птицы. Пару ломтиков нежирного сыра, 1 цитрусовый фрукт.

Полдник. Один злаковый батончик.

Время ужина. Тушеные овощи, запеченная рыба.

Четвертый день недели
.

Время завтрака. Рисовая каша сваренная на молоке, с горстью любых орехов, две свежих груши.

Повторный завтрак. Стакан натурального йогурта.

Обеденный перекус. Отварной рис с мексиканской смесью (горох, кукуруза, фасоль), мясо кролика (250 грамм).

Полдник. Компот из сухофруктов, 1 цитрусовый фрукт.

Время ужина. Два кусочка сыра, отварные овощи, мясо индейки (170 грамм).

Пятый день недели
.

Завтрак. Омлет на молоке, три ломтика сыра, творог с нежирной сметаной.

Повторный завтрак. Зеленый чай, злаковый батончик.

Обеденное время. Порция куриного супа, запеченный кусочек красной рыбы, ломтик сыра нежирных сортов.

Полдник. Стакан кефира.

Время ужина. Салат из свежих овощей и зелени, отварной рис, куриная грудка (150 грамм).

Шестой день недели
.

Завтрак. Стакан хлопьев с молоком, омлет, кусочек сыра.

Повторный завтрак. Один апельсин.

Обеденное время. Паста с морепродуктами, суп куриный, зеленый чай.

Полдник. Компот из сухофруктов.

Время ужина. Горсть орехов, стакан кефира, злаковый батончик.

Седьмой день недели
.

Завтрак. Злаковые печенья, стакан нежирного молока, творог со сметаной.

Повторный завтрак. Свежая груша.

Обеденное время. Каша гречневая, кусочек нежирного мяса (200 грамм).

Полдник. Стакан домашнего киселя.

Время ужина. Кусочек запеченной красной рыбы (250 грамм), салат из зелени, два свежих огурца.

Обратите внимание, что меню на неделю предоставлено примерное. Если в вашей семье есть ребенок, при составлении плана питания учитывайте некоторые особенности:

• Если ребенок активно занимается каким — либо видом спорта, суточная норма калорий — 2300 ккал.
• Детям от 7 до 10 лет, положено употреблять 2000 ккал.
• Полностью исключите употребление сосисок, колбасы, полуфабрикатов.
• Заправлять овощные салаты только растительным маслом.
• При покупке продуктов на неделю, проверяйте сроки годности. Здоровое питание предусматривает качественные и свежие продукты.
• Мясо или рыба присутствуют в рационе ежедневно.
• На завтрак обязателен прием продуктов с содержанием кальция: молоко, творог, сыр, сметана.
• Ежедневное употребление свежих фруктов.

Список полезных продуктов

Помимо указанной пищи в примерном меню, рассмотрим продукты, которые подойдут для приготовления блюд для всей семьи.

• Яйца.
• Капуста.
• Цельнозерновые хлебцы.
• Кисломолочная продукция.
• Пшененная и ячневая крупа.
• Цветная капуста.
• Хлеб со злаками.
• Сметана.
• Спаржа.
• Грибы.
• Овощи, фрукты, ягоды в свежем виде.
• Фасоль.
• Темный шоколад.
• Филе кур.
• Оливковое масло (для заправки блюд).

Запомните, что соблюдение рационального питания это не диета, а норма жизни. Питаясь полезными продуктами сегодня — вы заботитесь о своем самочувствии на долгие годы.

Читайте также…

Эконом меню на неделю для семьи

Говяжья печень

1 кг

Лук репчатый

4 шт.

Мука пшеничная

4 ст.л.

Сметана 20%

300 мл.

Масло растительное

50 мл.

Перец чёрный молотый

по вкусу

Соль

по вкусу

Когда блюдо готово, можете украсить его свежей зеленью и подавать с отварным картофелем или рассыпчатой гречей. Приятного аппетита!

Борщ украинский красный

Борщ — всеми любимое горячее первое блюдо, себестоимость которого крайне мала. Варить борщ можно на костях, что существенно уменьшает стоимость блюда. Густой наваристый борщ сойдёт за первое и второе блюда.

Ингредиенты:

• Кости свиные мясистые — 400 гр.
• Картофель — 3-4 клубня
• Бурак — 1 крупный или 2 средних
• Морковь — 1-2 средние шт.
• Капуста белокочанная — 1/4 среднего кочана
• Томатная паста — 3 ст.л.
• Лавровый лист — 3 шт.
• Чеснок (сушеный молотый) — по вкусу
• Соль — по вкусу
• Зелень сушеная — по вкусу
• Гвоздика — 4-5 шт.
• Перец горошком — 4-5 шт.
• Масло растительное — 50-70 мл.

Процесс приготовления:

1. Хорошенько вымойте кости и поместите их в глубокую кастрюлю. Добавьте 3 литра чистой воды, поставьте на огонь. Доведите кости до кипения, слейте воду, промойте кости и кастрюлю и повторите процесс. Когда кости закипят, уменьшите огонь и прикройте кастрюлю крышкой. Бульон должен медленно кипеть на небольшом огне.
2. Пока варится бульон для борща, необходимо заняться овощами. Бульон должен вариться не менее полутора часов, чтобы был наваристым и сытным. Вымойте овощи, очистите картофель и опустите в миску с холодной водой. Очищенные бурак и морковь потрите на среднюю тёрку.
3. В глубокую сковороду добавьте  растительное масло, положите туда потертый бурак и морковь. Включите небольшой огонь и, часто перемешивая, тушите морковь с бураком. Можно добавить буквально капельку воды, чтобы не пригорали овощи.
4. Очищенный картофель нужно порезать произвольными кусочками, а капусту мелко пошинковать. Из бульона достаньте кости, чтобы они немного остыли, а на их место опустите картофель с капустой. Добавьте лавровый лист, перец-горошек и гвоздику.
5. В сковороду с бураком положите томатную пасту и продолжайте тушить, перемешивая заправку. Когда картофель с капустой в бульоне будут готовы или почти готовы, заправку выложите в кастрюлю с бульоном.
6. Борщ должен получится довольно густым, поэтому ничего страшного в том, что заправки будет на первый взгляд многовато, нет. Если вы не любитель густого супа, то выкладывайте заправку частями. То что останется, можно дотушить с яблоком и специями, после чего съесть как отдельное блюдо.
7. Зелень и другие специи добавьте в кастрюлю с борщом, перемешайте и посолите по вкусу. С костей аккуратно срежьте мясо, мелко нарежьте и отправьте в кастрюлю. Варите борщ ещё минут 15-20, после чего выключите огонь и дайте супу немного настояться.
8. Подавайте борщ со сметанкой и чёрным хлебом. Можно обжарить хлеб и натереть свежим чесноком — будет очень вкусно!

Вареники домашние с картофелем

Вареники и пельмени готовить довольно долго, зато это очень вкусно и экономно. Вареники можно кушать всей семьёй на обед или ужин, со сметанкой или сливочным маслом. Просто объеденье!

Ингредиенты:

• Мука пшеничная — 250 гр.
• Яйцо куриное — 2 шт.
• Молоко — 100 мл.
• Масло растительное — 50 мл.
• Масло сливочное — 50 гр.
• Лук репчатый — 2 шт.
• Соль — по вкусу
• Перец молотый — по вкусу
• Специи — по вкусу

Процесс приготовления:

1. Очистите и вымойте клубни картофеля. Нарежьте картофель на несколько частей, опустите в кастрюлю с холодной водой и отварите до полной готовности, посолив за 5-7 минут до готовности.
2. Пшеничную муку просейте через сито в глубокую мисочку, разбейте туда яйца. Молоко влейте к муке, немного посолите, добавьте растительное масло и тщательно выместите плотное, гладкое, эластичное тесто. Прикройте тесто салфеткой и дайте постоять минут 30.
3. Очистите луковицы, мелко нарежьте. На сковороде разогрейте растительное масло и пассеруйте лук. Когда он приобретёт золотистый оттенок, выключите огонь и выложите лук в отдельную посуду.
4. Отваренный картофель слейте, положите сливочное масло, молотый перец и другие специи по вкусу. Разомните картофель, чтобы получилось плотное пюре. Добавьте обжаренный лук и хорошенько перемешайте. Оставьте картошечку остывать и займитесь тестом.
5. Отдохнувшее тесто необходимо раскатать в тонкий однородный пласт. Для этого стол присыпьте мукой и аккуратно раскатайте при помощи скалки. Возьмите кофейную чашечку и вырежьте из теста кружочки, обрезки раскатайте и вырежьте ещё кружочков.
6. В каждый кружочек теста выложите одинаковое количество остывшей начинки, примерно по чайной ложке с горкой — это будет зависеть от размера кружочков теста.
7. Сложите каждый кружочек пополам, после чего защипните края вареничков влажными руками. Вскипятите воду в кастрюле, добавьте соль или сухой бульон, опустите варенички в кипящую воду и отварите после закипания на протяжении трёх минут.
8. Подавайте вареники со сметаной или растопленным сливочным маслом. Можете присыпать приправами и свежей зеленью.

Колдуны с грибами

Колдуны — традиционное блюдо белорусской кухни, сытное, горячее и вкусное. Можно делать начинку из фарша, но дешевле выйдет, если делать с замороженными грибами и лучком.

Ингредиенты:

• Картофель — 700 гр.
• Яйцо куриное — 1 шт.
• Соль — по вкусу
• Мука пшеничная — 4-5 ст.л.
• Грибы (любые) — 500 гр.
• Лук репчатый — 1-2 шт.
• Перец молотый — по вкусу

Процесс приготовления:

1. Картофель очистите и вымойте в проточной воде. Натрите картофель на мелкую терку или пропустите через специальную насадку кухонного комбайна. Дайте картофелю немного отстояться, чтобы отошла лишняя жидкость.
2. Грибочки разморозьте или, если они свежие, нарежьте на маленькие кусочки. Очистите луковицу и мелко нашинкуйте её. Разогрейте в сковороде растительное масло, опустите туда лучок и грибы. На среднем огне обжаривайте грибочки с лучком, посолите и добавьте специи. Прикройте лук с грибами крышкой и готовьте около 20 минут.
3. Уберите лишнюю жидкость из картофеля, разбейте в миску яйцо, добавьте соль и хорошо размешайте. Аккуратно добавляйте муку и перемешайте до однородной консистенции получившееся тесто. Оно должно быть не слишком жидкое, но и не плотное, чтобы колдуны не развалились и, напротив, не стали жесткими.
4. Грибы с луком, когда они будут готовы, выложите в миску. На ту же сковороду, где жарились грибочки, добавьте немного масла и хорошенько разогрейте. При помощи столовой ложки положите на раскалённую сковородку картофельное тесто, сверху ложку грибов и ложку картофеля.
5. На среднем огне под крышкой обжаривайте колдуны с двух сторон, добавляя по немногу растительное масло, чтобы получилась золотистая корочка и колдуны хорошо пропеклись.
6. Обжарьте таким образом все колдуны. Складывайте их в глубокую миску. Подавайте готовое блюдо с молоком или кефиром, можно, также, кушать со сметаной.

Куриный суп и тушеная картошка: 2 в 1

Супчик на бульоне — это хорошо и вкусно, но для пущей экономии с мясом от бульона вполне хорошо стушить картошку. Получится два отличных блюда, а затраты будут минимальны. Чудесный вариант для занятой хозяйки, у которой грудничок на руках.

Ингредиенты:

• Курица (бедра или филе) — 500 гр.
• Лапша — 100 гр.
• Морковь — 2-3 шт.
• Лук репчатый — 1 крупная шт.
• Картофель — 700 гр.
• Томатная паста — 2 ст.л.
• Зелень — по вкусу
• Яйцо куриное — 2 шт.
• Лавровый лист — 4-5 шт.
• Перец молотый чёрный — по вкусу
• Соль — по вкусу
• Масло растительное — 50 мл.

Процесс приготовления:

1. Вымойте курицу и опустите в кастрюлю с холодной чистой водой. Поставьте кастрюлю на огонь, положите лавровый лист и доведите бульон на большом огне до кипения. Уменьшите огонь и отваривайте курицу до готовности, снимая пенку ложкой.
2. Очистите клубни картофеля и морковь. Вымойте овощи под проточной водой. Удалите верхушки у моркови, у картофеля удалите глазки и подозрительные места. Луковицу очистите от шелухи и мелко нарежьте.
3. Из бульона достаньте курицу и дайте мясу немного остыть в тарелке, в это время произвольными кусочками нарежьте картофель. Морковь потрите на средней терке.
4. В бульон положите немного нарезанного картофеля и моркови, отваривайте на небольшом огне. Во вторую кастрюлю, обязательно толстодонную, поместите лук с оставшимся картофелем, морковь, добавьте примерно 100 мл. воды, лавровый лист и включите огонь.
5. Когда курица слегка остынет, освободите курицу от кожи и нарежьте мясо на мелкие кусочки. Мясо отправьте в кастрюлю с картофелем.
6. Посолите бульон, можете добавить молотый перец и зелень. Когда картофель будет почти готов, положите туда лапшу или любые макароны и проварите бульон ещё минуты 3-4. Добавьте ложку томатной пасты, а через пару минут можете выключать суп.
7. Картофель, который вы тушите во второй кастрюльке, нужно часто хорошо перемешивать. Добавьте соль и перец, томатную пасту. Если нужно, долейте чуть-чуть воды и тушите, пока картофель не разварится.
8. Отварите яйца, после закипания воды варите на протяжении 7-10 минут, в зависимости от размера яиц. Очистите яйца, нарежьте на половинки и положите в бульон. Все, два блюда готовы! Быстро, просто и вкусно.

Меню на неделю летом | Экономия-это просто!

Экономия на питании летом

Питаться по сезону — первое правило экономных людей. Но это не так уже и просто, как кажется с первого взгляда. Того, что доступно летом   нам так не хватает зимой и весной. И как только появляются свежие и молодые овощи-фрукты, первое  желание  тут же их попробовать. Особенно покормить своих любимых деток «вкусненьким и полезненьким». Хотя и то и другое весьма сомнительно.

«Вкусненькими» ранние овощи и фрукты кажутся с «голодухи» — после зимне-весеннего периода, с  его консервированными фруктами и с потерявшими, из-за длительного хранения всякий   вкус, овощами .

Я уже писала, что замороженные овощи и фрукты — самый лучший вариант их хранения но, как правило, они заканчиваются раньше, чем наступает сезон нового урожая.

Что же касается  пользы, то здесь скорее наоборот. Ранние овощи — фрукты-ягоды вреда для здоровья  (особенно неокрепшему детскому организму) принесут намного больше, чем пользы.

Сейчас, наверное, только слепо-глухо-немой не знает о том невероятно большом количестве  химии, которая помогает созреванию ранних овощей и фруктов.

Поэтому в вопросе питания по сезону экономия идет рука об руку с заботой о здоровье  и здравым смыслом.

Не менее важен и второй принцип, которого должны придерживаться  все, желающие экономить на еде — составление меню на неделю. Это дает возможность закупать продукты  раз в неделю, согласно списка, не придумывая на ходу, в супермаркете  новые блюда с использованием всех продуктов, лежащих там на полках.

Составленный заранее список, предупреждает всяческие лишние траты на внезапно возникнувшие, не всегда удачные, кулинарные идеи.

Просто и экономно: выбрали блюда (из списка блюд, который, надеюсь, у Вас уже есть составленный), написали меню, составили список продуктов, которых нет дома в наличии и только тогда — на рынок или в супермаркет.

Питание летом

Но вот мы, наконец, дождались – лето! Рынок радует обилием и разнообразием свежих овощей и фруктов, уже не самых ранних, которые продают чуть – ли не из-под снега, а более внушающих доверие  с  обычной степенью созревания, в период который мы называем –разгар сезона.

Именно на разгар сезона тех или иных фруктов или овощей, мы и должны ориентироваться в своем летнем меню на неделю. Не забывая и о том, что цены на них могут падать и «затариваться» на большой срок не стоит. Помните, на Вашем столе летом должно  быть максимальное количество зелени — укроп, петрушка, салат, шпинат, руккола, сельдерей, базилик и т.д., стоят они не дорого, а польза для организма огромная. Добавляйте во все блюда и ешьте просто так — запасайте витамины на зиму!

У каждой хозяйки есть свои любимые блюда, которые она обязательно готовит летом и даже старается сделать замороженные заготовки, чтобы хотя-бы  пару раз за зиму порадовать свою семью.

У меня тоже есть свои любимые, и я не представляю летнего меню без этих блюд. Ссылка на рецепты этих блюд будет в конце статьи.

Самые вкусные летние блюда

Салаты

1Средиземноморский с рукколой

2.Руккола с творогом

3.Греческий салат

4. Шопский

5.Помидоры с сухариками и чесночным майонезом

Первые блюда

1 .Окрошка

2. Зеленый борщ

3. Украинский борщ с молодой капустой и фасолью.

Вторые блюда

1. Вареники ягодами  или фруктами (клубника, ежевика, вишня)

2. Блинчики с творогом и ягодно-сметенной подливкой

3. Греческая мусака

4 .Овощное рагу

5. Рататуй

6. Икра из овощей (кабачки или баклажаны)

7. Голубцы с молодой капустой

8. Фаршированные перчики

9. Вареный молодой картофель со сметанно-чесночно-укропной заливкой.

10.Кабачки, запеченные с творогом

10. Летние омлеты (с овощами и зеленью)

Выпечка и десерты

1. Макшейк (фруктовый или ягодный)

2. Мусс клубничный или малиновый

3. Коктейль молочный с ягодами

4. Желейно-клубничный торт

5. Творожно-клубничный торт

6. Яблочный пирог –шарлотка

7. Фруктовые кексы

8. Рулетики с вишнями

Напитки

1. Холодный зеленый чай

2. Безалкогольное Махито

3. Морс

4. Квас из листьев смородины.

Когда такой список под рукой (напишите свой), легко составить меню на неделю, учитывая на какие овощи или фрукты сейчас «разгар». Если это начало лета, то, ориентируясь по количеству и цене овощей и фруктов, в  меню выбираем самые подходящие блюда.

Например, июнь время клубники, ранней зелени, кабачков, молодой капусты, огурцов. На них и ориентируемся в июне. Чуть позже пойдет вишня, можно полакомиться варениками с вишней или сделать вкусные и недорогие рулетики.  И так далее и тому подобное 😉

Летнее меню на неделю:

Это меню на неделю рассчитано на то, что все обедают дома, да и времени у хозяйки должно быть не мало. Возможно, в Вашей семье никто дома не обедает, а завтракают, как говорится с «широко закрытыми глазами» чашкой кофе с бутербродом, досыпая на ходу. Тогда и  Ваше меню будет заметно меньше, но главное, чтобы оно было, с учетом особенностей питания в Вашей семье и  продуктами по сезону– с ним Вы сэкономите и деньги и время.

Салаты с руккулой Вы найдете здесь, а  рецепты некоторых блюд из этого меню смотрите в этой статье.

Надеюсь, что среди них вы найдете для себя подходящие и они станут вашими любимыми.

Советую также прочитать статью, «Time management экономной хозяйки», в которой вы найдете ответ, где  взять время, чтобы экономить деньги.

Экономия — это просто!

А вот ещё интересные статьи сайта — читайте:

БЮДЖЕТНОЕ Меню на Неделю! Готовлю ПРОСТЫЕ, БЫСТРЫЕ и ЭКОНОМНЫЕ рецепты

Булочки со сгущенкой:

• мука 410г
• для начинки вареная сгущенка
• сахар 100г
• 50грастительное масло 30г
• дрожжи сухие 7г
• соль щепотка
• сливочное масло
• молоко 250г

Выпекать при 180* около 30 минут

Куриные отбивные:

• масло растительное
• брокколи с/м 200г
• специи
• сыр 70г
• филе грудки 2шт небольшие

для кляра:

• мука 2 ст.л.
• соль, перец
• яйцо 2шт

Картофель под соусом бешамель:

• Картофель 3-4 шт
• соль, перец, сушеный базилик

соус:

• мука 25г
• масло сливочное 25г
• молоко 250г

Суп чечевичный:

• Картофель 2шт
• лук 1шт
• томаты протёртые 4 ст.л. (можно томатную пасту)
• соль, перец, чили, куркума, паприка
• оливковое, топленое или сливочное масло
• вода 1 л
• морковь 1шт
• чечевица красная 100г

Овощная нарезка:

• маслины
• Салат айсберг
• помидоры
• огурец

Фруктовая нарезка:

• апельсины
• черника с/м

Компот:

• крыжовник
• облепиха

Приятного аппетита!

дизайн, правильное питание, икеа, фикс прайс, вкусный рецепт, день рождения, классический рецепт,

План питания

Real Food на ноябрь

Избавьтесь от догадок при планировании питания с настоящим планом питания на ноябрь! Ешьте здоровую пищу в течение всего месяца, чтобы насладиться такими праздничными угощениями, как тыквенная помадка и тыквенный пирог!

В то время как большинство людей смотрят на индейку, я заметил все остальные дни этого месяца, когда моей семье нужно поесть.

Горячие, успокаивающие блюда, которые являются супер дешевыми и очень легкими, например, чесночный суп из белой фасоли, прямо на моем пути, когда все признаки указывают на покупки, стресс и готовку для масс.

Этот ноябрьский план питания полон восхитительных блюд, которые согреют вас до мозга костей, даже если вы не будете их принимать весь день. Существует хороший баланс между традиционным (например, индейка) и нетрадиционным (например, греческим салатом из киноа) и простым развлечением (например, спагетти-о!).

ОБ ЭТОМ ПЛАНЕ ПИТАНИЯ Real Food НА Ноябрь

• Этот план питания рассчитан на семью из 4 человек и стоит менее 400 долларов в месяц. Возможно, вам придется подобрать размеры порций в соответствии с размером вашей семьи и бюджетом.Цель этого плана питания — хорошо накормить нашу семью и при этом как можно меньше тратить впустую. Вы заметите, что мы часто повторно используем одну часть еды (например, остатки корейской говядины) в другой части еды (например, тако с говядиной) для достижения обеих этих целей. Имейте это в виду, если будете переставлять приемы пищи.
• Этот план питания состоит в основном из растений, с небольшим количеством мяса. Мы добавили много сезонных осенних овощей, чтобы сэкономить ваши деньги и помочь вам получить лучший вкус от ваших продуктов.Рассмотрение мяса как «гарнира» — это один из способов, которым мы можем позволить себе каждый месяц получать мясо травяного откорма и экологически чистое мясо! Вы можете легко добавить больше мяса, если у вас за столом есть люди, занимающиеся мясом и картошкой. Иметь под рукой универсальную курицу — отличный способ порадовать мясоедов и сэкономить на бюджете!
• Этот план питания — это то, чем я кормлю свою семью, хотя я мог бы добавить еще несколько дополнительных овощей. Если вам нужен подробный «план действий» того, как это выглядит в реальной жизни — что я готовлю порционно, что удваиваю, что замораживаю на потом, как я получаю максимальную отдачу от каждого приема пищи и когда все это готово — присоединяйтесь к испытанию «Meal Planning Made Easy»!

Советы по приготовлению еды

Каждую неделю я добавляю несколько дополнительных идей о том, как лучше всего проводить время на кухне.Хотя приготовление еды с нуля занимает больше времени, мне не нужно, чтобы это занимало ВСЕ мое время!

Используйте эти советы, чтобы продвигаться вперед каждый месяц и припасать еду на ночь или даже если вам просто нужен выходной.

Меню ужина на День Благодарения

Зарегистрируйтесь, чтобы получить мгновенный доступ к моему меню ужина на День благодарения , с рецептами и списком покупок !!

План питания Real Food на ноябрь

Неделя 1

Советы по приготовлению еды:

• (S) Зарезервируйте половину курицы для кисло-сладкого цыпленка и греческого салата из киноа.При желании приготовьте дополнительный сладкий картофель на завтрак.
• (T) Сделайте двойную партию киноа быстрого приготовления для греческого салата из киноа. Зарезервируйте половину буханки мужского хлеба или разделите на две формы для выпечки, чтобы подать одну с чили.
• (W) Используйте зарезервированный цыпленок для кисло-сладкого цыпленка. Дважды кокосовый рис и заморозить на следующей неделе.

2 неделя

Советы по приготовлению еды:

• (S) Зарезервируйте половину корейской говядины для тако из говядины. По возможности используйте кокосовый рис из морозильной камеры.
• (M) Сделайте дополнительную буханку домашнего хлеба для жареного сыра.
• (T) Зарезервировано часть оставшейся куриной пиккаты для жареного сыра. Удвойте коричневый рис и заморозьте на потом.
• (W) При желании приготовьте полный двойной рецепт запекания пасты из тыквенных орехов и храните в морозильной камере на черный день.
• (F) Используйте зарезервированную корейскую говядину для тако. Сделайте дополнительные лепешки на потом.

3 неделя

Советы по приготовлению еды:

• (S) Используйте коричневый рис из морозильной камеры, если таковой имеется.
• (T) Сделайте двойную партию булочек для сервировки с томатным супом. Добавьте красный сладкий перец к жареным овощам и оставьте для томатного супа.
• (F) Приготовьте дополнительную черную фасоль быстрого приготовления для использования в тако. Дважды добавьте рис с кинзой и лаймом и заморозьте на потом.

4 неделя

Советы по приготовлению еды:

• (M) Зарезервируйте половину миндальной курицы (или сделайте двойную партию) для оберток с курицей Цезарь.
• (T) Сделайте две буханки домашнего хлеба, чтобы использовать одну в салате панзанелла.
• (T) Оставьте немного приправы «цезарь» для оберток с курицей «цезарь».

Завтрак

Обед

Десерт

Меню ужина на День Благодарения

Зарегистрируйтесь, чтобы получить мгновенный доступ к моему меню ужина на День благодарения , с рецептами и списком покупок !!

Какой у вас план питания на ноябрь?

Поделитесь с кем-нибудь, кому это может понравиться…

Цены на продукты питания в Китае растут каждую неделю октября, сообщает министерство торговли.

Покупатели покупают овощи на рынке свежих продуктов в Шанхае, Китай, в среду, 3 ноября 2021 года.

Qilai Shen | Bloomberg | Getty Images

ПЕКИН — Цены на продукты питания и другие товары в Китае быстро растут, что усиливает давление на политиков, которым поручено поддерживать стабильный рост.

Цены на продукты питания в Китае росли каждую неделю в октябре, согласно данным Министерства торговли страны о пищевых продуктах сельского хозяйства.

Корзина из 30 овощей стоила 5,99 юаня за килограмм (2,06 доллара за фунт) за неделю, закончившуюся 31 октября, что на 6,6% выше, чем на предыдущей неделе. На неделе, закончившейся 26 сентября, цена за килограмм составляла 4,39 юаня (1,51 доллара за фунт).

Инфляционное давление и ужесточение денежно-кредитной политики других стран ограничат возможности Китая для смягчения своей денежно-кредитной политики, сказал Брюс Панг, руководитель отдела макроэкономических и стратегических исследований China Renaissance.

Ограниченная способность смягчить денежно-кредитную политику означает, что Китаю потребуется дополнительная поддержка со стороны налогово-бюджетной и промышленной политики для предотвращения стагфляции, сказал Панг.Он ожидает, что в четвертом квартале экономика все еще может вырасти примерно на 4–5%.

Данные по инфляции на продовольствие удалены.

Последний еженедельный отчет Министерства торговли Китая подтвердил тенденцию к росту цен на продукты питания. Но данные, опубликованные во второй половине дня во вторник, были удалены с сайта министерства в среду утром.

Он показал, что на неделе, закончившейся 31 октября, цены на продукты питания выросли на 3,7% по сравнению с предыдущей неделей, при этом цены на свинину выросли на 10,6%, а на куриные яйца — на 6.4%, согласно сообщению, опубликованному в газете Коммунистической партии Китая People’s Daily. Общий рост цен на продукты питания на предыдущей неделе вырос на 4,3%.

Министерство торговли не ответило на запрос CNBC о комментарии. Официальные данные по инфляции за октябрь должны быть опубликованы 10 ноября.

Потребители под давлением

Индекс потребительских цен, который измеряет затраты для потребителей, вероятно, удвоил темпы роста в октябре «в основном из-за резкого восстановления продовольственной инфляции, поскольку цены на овощи выросли из-за сокращения предложения из-за неблагоприятных погодных условий, что более чем компенсировало низкие цены на свинину », — говорится в отчете, распространенном в четверг экономистом Morgan Stanley Робин Син и его командой.

Однако их прогноз роста индекса потребительских цен на 1,5% в годовом исчислении в октябре остается относительно низким. Син отметил «подавленный» потребительский спрос, особенно после того, как власти объявили о более жестких ограничениях на поездки, чтобы сдержать всплеск случаев коронавируса в последние несколько дней.

В сентябре умеренный рост индекса потребительских цен на 0,7% по сравнению с прошлым годом был сдержан падением цен на продукты питания на 5,2%.

Узнайте больше о Китае из CNBC Pro

Индекс цен производителей, измеряющий производственные затраты для заводов, вырос на рекордные 10.7% в сентябре по сравнению с прошлым годом. Рост цен на сырье привел к сокращению прибылей производителей.

Индекс цен производителей, вероятно, установит новый рекорд роста от 11% до 12% в годовом исчислении в октябре, сказал Панг. Это основано на его расчетах на основе данных, опубликованных в выходные в рамках официального индекса менеджеров по закупкам за октябрь.

Вялый рынок недвижимости

Планы Министерства сельского хозяйства США по питанию: отчеты о стоимости продуктов питания (ежемесячные отчеты)

United Улучшение питания в международной экономике, но что осталось Оскару Муньосу объявить на следующей неделе?

United улучшает международное экономическое питание, но что еще осталось Оскару Муньосу, чтобы объявить на следующей неделе?

Гэри Лефф , 23 мая, 2016

United предлагает бесплатные закуски для рейсов эконом-класса обратно в международные и улучшает качество завтрака перед прибытием на рейс Transatlantics в восточном направлении.

Это еще один шаг, который делает United, хотя он только приближает их к предложениям их основных конкурентов.

Возвращение закусок в полете
В июне 2015 года мы начали предлагать более полноценный обед из трех блюд и перестали предлагать бесплатные закуски в середине полета пассажирам эконом-класса на международных рейсах, добавив в наш магазин закусок Choice Menu Snack Shop в эти рынки. Год спустя, 1 июня 2016 года, мы вернем эти закуски в середине полета в ответ на отзывы клиентов.Мы предложим небольшой бутерброд и конфеты на рейсах продолжительностью более 12 часов, а также на рейсах из Европы на западное побережье США и обратно.

Лучше перекусить до прибытия
Наши клиенты эконом-класса сказали нам, что они хотели бы более сытный завтрак на ночных рейсах из США в Европу. В ответ, начиная с 1 июня 2016 года, пассажиры этих рейсов будут получать улучшенные закуски незадолго до посадки в Европе, которые будут включать подогретый круассан с джемом и йогуртом, а не просто предварительно упакованный круассан.

United представит на борту лайнер кофе illy через несколько недель. В автобусе привезли закуски — вафли. Кроме того, они улучшили качество питания в салоне премиум-класса.

Их участники перекусывают в автобусе и улучшили качество еды, хотя, конечно, жалобы остаются. (Стропвафели, тем не менее, — это вкусных.)

С тех пор, как сменил Джеффа Смисека, генеральный директор United Оскар Муньос стремился создать нарратив, который он — и, следовательно, менеджмент United — «понимает».

Под предыдущим руководством они зашли так далеко, что приложили свои усилия по сокращению затрат на 2 миллиарда долларов, получив название оруэлловского «Качество проекта». Муньос говорит, что хочет обслуживать клиентов и сотрудников и создавать сильную культуру.

В то же время United собирается ввести тарифы базового эконом-класса, которые лишают элиту преимуществ. Они также могут выпустить новое, улучшенное кресло бизнес-класса, которое отстает от конкурентов.

И они еще не завершили слияние United и Continental, получив единый контракт на бортпроводников, который по-прежнему влияет на работу (какие самолеты и куда могут лететь) и культуру.

В «Юнайтед» много мелочей. Я летаю на них гораздо чаще в этом году и надеюсь снова полететь в следующем месяце. Но впереди еще так много работы.

Кажется интересным, что United публикует подробности об улучшении питания сейчас, а не приберегает их для Большого дня Оскара на следующей неделе.

United вернула «Friendly Skies» без дружелюбных человек, , описав их особенности и преимущества как «удобные для пассажиров».

Фактическая дружественная часть на самом деле не стоит дороже, но гораздо сложнее создать культуру и стимулы, которые ей способствуют.

Предстоит пройти долгий путь, и чем больше мелочей, тем сильнее давление на Муньоса, чтобы он имел большой , когда он представит на следующей неделе в Нью-Йорке.

Еще из вида из крыла

DC Startup Week направлена ​​на преодоление подъемов и падений пандемии, экономики.

DC Startup Week объединяет тысячи предпринимателей из Мэриленда, Вирджинии и округа в надежде помочь превратить хорошие идеи в прибыльный бизнес.

Большинство людей никогда не слышали о Zoom до аварийной посадки пандемии в марте 2020 года, но повсеместная платформа для встреч является реальным примером для начинающих предпринимателей на DC Startup Week 2021.

«Технологии сыграли решающую роль в том, чтобы позволить предприятиям не только выжить, но и процветать во время пандемии», — сказала Рэйчел Корецки, основатель и генеральный директор Upace и ведущий организатор пятидневного сетевого мероприятия, которое открылось в понедельник.

DC Startup Week объединяет тысячи предпринимателей из Мэриленда, Вирджинии и округа в надежде помочь превратить хорошие идеи в прибыльный бизнес.

Корецкий сказал, что собрание в этом году носит гибридный характер — большинство из них транслируется на платформе Attendify, а некоторые личные мероприятия требуют пропусков по билетам.

«Я думаю, что самая удивительная часть экосистемы стартапов DC — это сообщество и то, насколько сообщество поддерживает других учредителей на всех этапах и в разных отраслях, и то, как они готовы помочь другим предпринимателям и начинающим предпринимателям, — сказал Корецкий.

Как это часто бывает, одна из больших проблем для молодых компаний — это собрать деньги, чтобы вывести бизнес на новый уровень или вывести его на новый уровень.

«В этом году большая часть нашего контента посвящена тому, как получить инвестиции, включая друзей и семью, бутстрэппинг, ангелов и венчурный капитал, — сказал Корецкий, — а также много контента о создании вашей презентации, о том, как общаться с [потенциальными инвесторами] и самими инвесторами ».

Как будто просить денег было не так уж сложно, пандемия коронавируса добавила новые проблемы.

Неделя стартапов в DC в этом году будет включать в себя дискуссии о стартапах, которые возвращаются к нормальной жизни.«Возвращение некоторых личных встреч со строгими протоколами безопасности COVID», — сказал Корецкий. «Многие люди, которых мы слышим, скучают по личному общению и возможности встречаться и взаимодействовать с другими людьми».

Обычно предприниматели учатся продавать свою идею потенциальному инвестору за короткий промежуток времени — лично.

«Тема« лифта »чрезвычайно важна — возможность быстро рассказать о своем бизнесе или рассказать о том, кем вы являетесь как основатель, всегда имеет решающее значение», — сказал Корецкий.

Но быстрая продажа — не единственная важная часть развития бизнеса. «ОКРУГ КОЛУМБИЯ. это очень вдохновляющее сообщество. Вы можете найти ресурсы, будь то финансовые или наставнические, или необходимые вам услуги, или подходящую команду юристов », — сказал Корецкий. «Все это здесь, в Вашингтоне, вам просто нужно знать, где искать».

WTOP — медиа-спонсор DC Startup Week 2021.

Самые дешевые службы доставки еды в 2021 году

Руководство по выбору самых дешевых служб доставки еды

Подходит ли вам служба доставки дешевой еды?

Поиск доступных служб доставки еды может немного облегчить жизнь.Выявление надежных и непрерывных служб доставки еды может облегчить финансовое бремя, а также сократить затраты времени на планирование, приготовление пищи и уборку. Однако важно смотреть на тип услуги; обслуживает ли компания одноразовые продукты, такие как салаты или супы на одну порцию, или предлагает ли компания полноценные обеды, предназначенные для взрослых, или услуга предлагает большие порции, предназначенные для большой семьи, у которой могут быть придирчивые едоки.

Некоторые службы доставки еды предлагают более традиционные блюда, такие как замороженные полные блюда, которые можно мгновенно подогреть, или заранее приготовленные охлажденные блюда, которые можно употреблять как есть, или даже наборы для приготовления еды с частично готовыми ингредиентами, что позволяет вы можете приготовить и приготовить ужин менее чем за 30 минут.Многие из услуг, которые предоставляют готовые ингредиенты вместе с рецептами, могут понравиться семьям, поскольку компания, как правило, предлагает различные размеры порций и может обслуживать большие семьи. Другие компании могут больше ориентироваться на отдельных клиентов, предлагая более здоровые и доступные продукты по цене около 6 долларов за штуку, например смузи или закуски на ходу, что может не понравиться большим семьям и может быть слишком дорогостоящим, поскольку отдельные продукты могут складываются и могут быть не такими насыщенными. Вместо этого такие варианты, как One Potato, предназначенные как для детей, так и для взрослых, или Yumble and Little Spoon, созданная специально для младенцев или детей, могут больше подойти для семей.

Некоторые услуги, такие как Daily Harvest или Revive Superfoods, предназначены для тех, кто ищет больше растительных и безмолочных продуктов, в то время как Mom’s Meals разработан, чтобы помочь тем, кто может страдать от болезни и может нуждаться в определенных диетических продуктах, или пожилой человек, у которого нет времени готовить и готовить изысканные блюда. Варианты, которые стоят около 6 долларов за обед, очень привлекательны.

Сравнение самых дешевых служб доставки еды

При выборе службы доставки еды необходимо учитывать несколько факторов:

• Для кого это питание? Ваша цель прокормить себя и партнера или семью из шести человек?
• Какой вид обслуживания вам подходит больше всего? Вам нужны закуски, когда вы в офисе или работаете из дома за постоянным столом? Или вам нужна услуга, которая делает больше тяжелой работы, предлагая еженедельные рецепты и отправляя предварительно упакованные или предварительно приготовленные продукты для легкого ужина в будние дни.Возможно, вы соблюдаете диету или тренируетесь и ищете растительную диету. Или же, если у вас аллергия, например, глютеновая болезнь, вам может потребоваться безглютеновый рацион. Все это необходимо учитывать при поиске подходящего сервиса.
• Время также является важным фактором. Вы хотите приготовить в микроволновой печи полноценный обед за 90 секунд или вам нравится расслабляться после долгого дня, готовя на кухне?

Подписка на службу доставки дешевой еды

Мы провели исследование, чтобы помочь вам принять правильное решение для вас и вашей семьи.Большинство компаний по доставке еды создали простые в использовании веб-сайты, чтобы вы могли выбрать тарифный план в соответствии с вашими потребностями. Пользователи могут просматривать различные варианты. Некоторые компании предлагают коробки разного размера с определенным количеством элементов, которые можно выбрать в каждой коробке. Другие компании могут предлагать разные размеры порций и несколько вариантов питания каждую неделю. После того, как вы выберете план, который вам подходит, вы зарегистрируетесь и введете платежные реквизиты. После того, как вы подписались на услугу, многие компании спросят вас о некоторых диетических предпочтениях или аллергиях.Может появиться индивидуальный план питания, и вы можете редактировать и выбирать другие варианты, или вы можете выбрать все предметы в коробке доставки. Дата доставки будет установлена ​​после того, как вы разместите свой первый заказ, и ваша еда будет доставлена ​​к вашему порогу в течение нескольких дней, в зависимости от услуги. Многие сайты позволяют клиентам приостанавливать, пропускать недели или отменять свои подписки в Интернете. И у многих компаний есть приложения, позволяющие легко управлять своей учетной записью и приемом пищи на ходу. Служба поддержки клиентов доступна для каждой компании, а некоторые компании предлагают поддержку по текстовым сообщениям, телефону и электронной почте.

Часто задаваемые вопросы

Сколько стоят самые дешевые услуги доставки еды?

Изучив более 40 комплектов питания, мы оценили их все по самой низкой цене за порцию. В ходе нашего исследования мы обнаружили, что стоимость наборов для еды начинается от 4,69 долларов за порцию, причем Dinnerly является самым дешевым. Несколько других наборов еды предлагают порции или цены за еду не более 7 долларов.

Что предлагают самые дешевые услуги доставки еды?

Службы доставки дешевой еды могут предложить больше, чем просто недорогую еду.К счастью, для клиентов и потребителей существует множество интересных, рентабельных и полезных для здоровья вариантов комплектов для доставки еды на дом. Из некоторых наборов для еды можно приготовить быстро замороженные блюда и закуски, которые необходимо приготовить из домашних ингредиентов, например, замороженные смузи или супы, для которых требуется вода или желаемое молоко. Другие блюда могут быть приготовлены заранее, и их необходимо разогреть на плите или в микроволновой печи. А некоторые компании сосредотачиваются на ингредиентах большего размера, которые предназначены для приготовления и кормления всей семьи.

Предлагают ли самые дешевые услуги доставки еды блюда для детей?

Да, некоторые службы и компании обслуживают семьи. Некоторые услуги, такие как Little Spoon и Yumble, разработаны специально для детей, стоимость еды начинается от 4,99 долларов США и 5,99 доллара США соответственно. One Potato с самой низкой стоимостью порции в 7,32 доллара США идет еще дальше, создавая семейные обеды, предназначенные как для взрослых, так и для детей, чтобы объединить семьи во время еды и сократить время и усилия, которые могут потребоваться для выполнения нескольких приемов пищи. во время обеда.EveryPlate также предлагает семейный план питания.

Удаляют ли аллергены самые дешевые услуги доставки еды?

Некоторые из самых дешевых служб доставки еды осведомлены об аллергенах и предлагают блюда, разработанные с учетом конкретных диетических потребностей. Например, Daily Harvest и Revive Superfoods предлагают безмолочные и веганские продукты. Важно всегда проверять информацию об аллергии каждой компании, поскольку некоторые компании могут создавать безопасные для аллергенов продукты, но объекты, в которых они обрабатываются, могут быть не свободными от конкретного рассматриваемого аллергена.

Методология

Политическое партнерство по продовольственной безопасности

Продовольственная безопасность становится все более серьезной проблемой для многих экономик АТЭС из-за роста цен на продукты питания и периодов нестабильности цен. Экономика АТЭС сталкивается с проблемами, связанными со спросом и предложением продуктов питания.

Что касается спроса, то экономики должны прокормить население мира, которое, по оценкам, достигнет 9,7 миллиарда к 2050 году. Рост доходов и урбанизация также привели к изменению моделей потребления продуктов питания в Азиатско-Тихоокеанском регионе.

Что касается предложения, то в ближайшие годы ограничения на использование природных ресурсов станут более жесткими, что отрицательно скажется на урожайности сельскохозяйственных культур и аквакультуры, а также на способности расширять производство продуктов питания, таких как рыболовство в дикой природе.

Сельскохозяйственные земли на душу населения, по прогнозам, сократятся с 0,22 га в 2012 году до 0,18 га в использовании на человека в 2050 году, в то время как доля населения, проживающего в городских районах, увеличится с 50 до 70 процентов.Кроме того, учащение циклов неблагоприятных погодных условий, связанных с изменением климата, вызовет снижение урожайности некоторых основных продовольственных культур, особенно риса, пшеницы и рыбных продуктов.

Члены АТЭС признают, что при отсутствии какого-либо политического вмешательства стоимость продуктов питания может существенно вырасти из-за увеличения спроса и сокращения производства.

В ответ на это в 2011 году было создано Политическое партнерство АТЭС в области продовольственной безопасности (PPFS) для укрепления государственно-частного сотрудничества для решения проблем продовольственной безопасности в регионе.

Министры экономики стран АТЭС, ответственные за сельское хозяйство и продовольствие, впервые встретились в Ниигате, Япония, в 2010 году и приняли Ниигатскую декларацию о продовольственной безопасности АТЭС — первый всеобъемлющий план АТЭС по продвижению региональной продовольственной безопасности.

Последующие министерские встречи АТЭС по вопросам продовольственной безопасности проводились раз в два года в Казани, Россия (2012 г.), Пекине, Китай (2014 г.) и Пьюре, Перу (2016 г.), в результате чего была принята Казанская декларация,
Пекинская декларация и Декларация Пьюра, в которых излагаются новые планы АТЭС по решению проблемы продовольственной безопасности.

Последнее обновление страницы: Январь 2021

Контакты

Филип ХОЛДИНГ (Мистер)

Стул PPFS

Директор по международной политике | Политика и торговля
Министерство сырьевых отраслей

Тедди Эдмунд ПАВОН (Мистер)

Программный директор

Текущая деятельность

Последнее совещание Партнерства по вопросам политики в области продовольственной безопасности (PPFS14) состоялось 19–20 августа 2019 г. в Пуэрто-Варасе, Чили. На встрече этого года члены PPFS представили обновленную информацию о своей внутренней политике по достижению продовольственной безопасности и инициативах с участием частного сектора.Страны представили краткую обновленную информацию о политике и инициативах в области продовольственной безопасности в области развития сельских районов, расширения прав и возможностей женщин, местного агробизнеса, интеллектуального сельского хозяйства, управления водными ресурсами, продовольственных услуг, потерь и отходов продовольствия, а также изменения климата и ИКТ, подчеркнув четыре приоритетных области: PPFS в 2019 году

• Устойчивые продовольственные системы
• Цифровые возможности для продовольственной безопасности
• Расширение торговли продуктами питания в регионе
• Развитие села как пространство возможностей

На встрече также обсуждалась и подчеркивалась важность этих тем для продвижения устойчивых и эффективных продовольственных систем для обеспечения продовольственной безопасности в регионе.

Встреча проходила во время Недели продовольственной безопасности АТЭС (ЕПБ) 2019 года, с 15 по 24 августа 2019 года. ЖСБ 2019 состояла из нескольких мероприятий:

• 5-е совещание министров продовольственной безопасности
• Пять различных встреч форумов по продовольственной безопасности
• Семинар по развитию сельских районов через призму коренных общин и их агробизнеса (под руководством Новой Зеландии)
• Женщины в сельском хозяйстве и рыболовстве: семинар по обмену информацией о передовой практике и политике (под руководством Папуа-Новой Гвинеи)
• Семинар по укреплению сотрудничества в области регулирования и согласованию сельскохозяйственных биотехнологий (под руководством США)
• Семинар по устойчивому развитию сельского хозяйства и сельских территорий в Азиатско-Тихоокеанском регионе (под руководством Японии)
• Семинар по пониманию и преодолению воздействия морского мусора в регионе АТЭС (под руководством Чили и США)

Мероприятия на 2019 год

PPFS направлена ​​на проведение мероприятий и проектов для достижения целей приоритетов 2019 года.Возможные проекты:

• Симпозиум высокого уровня по продовольственным потерям и сокращению пищевых отходов (совместное сотрудничество с ATCWG) (M SCE 02 2013A, Китайский Тайбэй)

• Семинар по практикам разумного сельского хозяйства с использованием ИКТ для устойчивого роста (PPFS 02 2017S, Корея)
• Оценка и инвентаризация экономической политики в отношении устойчивого и устойчивого к изменению климата сельского хозяйства, рыболовства и аквакультуры (PPFS 01 2018, Папуа-Новая Гвинея и основная группа MYAP)

• Совещание по сокращению пищевых отходов за счет использования информационных и коммуникационных технологий и инновационных технологий (PPFS 02 2018, Япония)
• Семинар по обмену информацией о передовой практике и политике в отношении участия женщин в сельском хозяйстве и рыболовстве для повышения продовольственной безопасности и устойчивых средств к существованию в регионе АТЭС (PPFS 03 2018, Папуа-Новая Гвинея)
• Эффективное и устойчивое использование воды для сельского хозяйства в новых климатических сценариях как вклад в продовольственную безопасность (PPFS 04 2018, Чили)
• Укрепление сельских районов как вклад в продовольственную безопасность в Азиатско-Тихоокеанском регионе (PPFS 05 2018 Чили)
• Исследование нормативной среды в странах АТЭС и ее влияния на торговлю услугами в цепочках создания стоимости продуктов питания (Группа поддержки политики АТЭС и Новая Зеландия)

Известные текущие структуры PPFS

Многолетняя рамочная программа по продовольственной безопасности и изменению климата

Многолетняя рамочная программа направлена ​​на содействие скоординированным региональным усилиям по решению тесно связанных проблем продовольственной безопасности, развития и адаптации к изменению климата и смягчения его последствий.

Предполагается, что программа с использованием существующей инфраструктуры АТЭС станет совместным усилием нескольких рабочих групп АТЭС, включая Партнерство по вопросам политики в области продовольственной безопасности, Рабочую группу по техническому сотрудничеству в области сельского хозяйства и Рабочую группу по океанам и рыболовству для содействия сотрудничеству между политическими и техническими специалистами. эксперты высокого уровня по взаимосвязи между продовольственной безопасностью и изменением климата.

Группы по продовольственной безопасности АТЭС также имеют возможность сотрудничать и использовать соответствующий опыт Политического партнерства в области науки, технологий и инноваций (PPSTI) и Климатического центра АТЭС.Программа также предназначена для привлечения и использования опыта частного сектора, академических кругов и других региональных и глобальных многосторонних организаций.

Цели концепции:

• Расширять возможности экономик АТЭС в разработке и распространении подходов к решению проблемы взаимосвязи между продовольственной безопасностью и изменением климата
• Повышение знаний об адаптации, смягчении последствий и устойчивом повышении производительности и доходов посредством целевых мероприятий по наращиванию потенциала
• Использовать существующую структуру АТЭС, чтобы предоставить странам АТЭС возможность лучше обмениваться опытом и способствовать сотрудничеству в разработке подходов к решению проблем взаимосвязи между продовольственной безопасностью и изменением климата на основе выявленных пробелов в потенциале.

Стратегические рамки развития сельских районов и городов для повышения продовольственной безопасности и качественного роста

Стратегические рамки направлены на усиление связей между развитием сельских и городских районов в целях обеспечения продовольственной безопасности и инклюзивного роста, что принесет пользу как сельским, так и городским районам. Развитие таких связей потребует комплексного подхода с учетом множества факторов, таких как типология сельского хозяйства, устойчивое развитие, территориальный подход, инклюзивные производственно-сбытовые цепочки, а также гендерная и социальная интеграция.

Цели концепции:

• Повышение доходов фермеров и рыбаков на фермах и вне фермерских хозяйств за счет наращивания потенциала, диверсификации сельскохозяйственных культур и улучшения инфраструктуры, упрощения процедур торговли, финансирования и улучшения связи
• Сохранение и приумножение природных ресурсов и содействие их устойчивому использованию путем применения политики комплексного управления ими в таких областях, как почва, биоразнообразие, лесное хозяйство, морские и водные ресурсы и ландшафты, особенно в ответ на изменение климата и стихийные бедствия
• Устранение разрыва в доступе к услугам между сельскими и городскими районами путем повышения качества социальной инфраструктуры, социального капитала сельских районов и повышения благосостояния уязвимых групп населения, таких как бедные, пожилые, женщины и молодежь
• Содействовать повышению административной эффективности между городскими и сельскими районами с помощью подходов, в которых особое внимание уделяется межведомственному управлению, многосекторальной и многоуровневой координации и сквозной политике развития

.