Диета при болях в желудке: что можно кушать, меню

Заболевание желудка — распространенное явление. Быстрый темп жизни, плохое питание и как следствие — возникновение проблем с желудком. Для нормализации работы желудочно-кишечного тракта необходимы не только лекарственные препараты, нужна правильная диета. Правильное питание при заболеваниях желудочно-кишечного тракта назначает врач в каждом отдельном случае. Давайте рассмотрим правила, которым должна подчиняться диета при болях в желудке.

Питание при заболеваниях ЖКТ должно стимулировать процесс выздоровления или хотя бы не усугублять его.

Характеристика и причины боли

В том случае, если вы не уверены, что стало причиной болей в желудке, для начала попробуйте разобраться, каков характер боли. Боли в желудке могут быть различными по интенсивности. Так, ноющая боль после еды свидетельствует о тяжести в желудке. Тупая боль может быть последствием переедания. Резкая, острая боль свидетельствует о пищевом отравлении или даже гастрите. Важно знать, что с виду незначительные симптомы иногда могут свидетельствовать о серьезном заболевании. Постоянная тошнота, вздутие, не проходящее чувство ненасыщенности могут свидетельствовать о язве желудка.

Для начала попытайтесь определить, вызвана ли боль приемом пищи. При гастрите, к примеру, боль появляется буквально сразу. При язве — минимум через час после еды. Определите, болел ли у вас желудок ранее. Это поможет назначить необходимое лечение.

Вернуться к оглавлению

Почему важно здоровое питание при больном желудке?

Соблюдение диеты при лечении важно, если болит желудок. Это главный шаг к выздоровлению. От рациона зависит интенсивность боли и самочувствие в целом. Несоблюдение рациона ухудшит общее состояние и притормозит процесс лечения. В то же время, сбалансированная диета для желудка и здоровое питание способствуют нормализации работы желудочно-кишечного тракта, помогают избавиться от заболевания и дискомфортных ощущений, регулируют уровень кислотности желудочного сока.

Вернуться к оглавлению

Что можно кушать?

Диета при больном желудке вовсе не означает отказ от всех продуктов. При таком рационе разрешено употреблять:

• Сухари — легко усваиваются и перевариваются организмом благодаря их структуре. Большое количество углеводов позволяет насыщать организм энергией. Кроме того, сухари из ржаной муки низкокалорийные и диетические, но в то же время хорошо утоляют голод.
• Легкие супы и пюре — очень щадящая еда. Они подходят для диеты при болях в желудке. Картофельное пюре к тому же крепит.
• Котлеты на пару неизменно включаются в рацион щадящей диеты, в особенности при проблемах с желудком. Благодаря способу приготовления, они сохраняют микроэлементы и легко усваиваются организмом, облегчая процесс пищеварения и улучшая работу кишечника.
• Всем известна польза кисломолочных продуктов: кефир, бифидойогурт, творог пониженной жирности способствую нормализации работы желудочно-кишечного тракта. Особенно эти продукты важны для людей при гастрите.
• Овощи должны обязательно присутствовать в ежедневном меню. Такие овощи, как капуста, свекла, морковь повышают иммунную и защитную функции организма.
• Польза натурального зефира при воспалении желудка велика. Он снижает количество холестерина в крови, способствует выведению токсинов и солей тяжелых металлов из организма.
• Травяные и фруктовые чаи полезные при таком режиме. Они способствуют выработке желудочного сока, позволяющему бороться с кислотностью. Часто пьют чай с корицей. Рекомендуется пить травяные чаи, включая их в ежедневный рацион. При расстройствах полезен ромашковый чай, поскольку он крепит.
• Полезен кисель, обладающий обволакивающими свойствами.

• Включите в рацион рыбу (поскольку она диетическая) и вареное мясо. Эти блюда богаты протеинами и питательными веществами, нормализующими работу желудка.
• Бананы крайне легкие и быстро усваиваются организмом. Диетологи Благоприятное воздействие на желудок оказывают бананы

  советуют кушать по одному банану в день, чтобы избавится от болей в желудке. Это эффективное средство против изжоги.

• Кукуруза — еще один ценнейший продукт. Кукуруза богата витаминами и микроэлементами. Кукуруза содержит необходимые для восстановления работы желудка кислоты и жиры. Помимо этого, кукуруза низкокалорийна, а по питательности занимает едва ли не первое место среди других злаковых.
• Такая легкая и полезная каша, как рисовая, успокаивает боль и снимает раздражение в желудке. Эффективны другие зерновые — овсянка и пшеница, насыщающие организм клетчаткой. Поэтому это самые полезные завтраки. Кроме того, рис — отличное средство при расстройствах. Легкоусвояемый, он не заставляет кишечник работать и, соответственно, крепит. В то время, как фрукты и овощи наоборот слабят.
• Польза яблок огромна. Яблоки содержат много питательных веществ. Если кушать каждый день по яблоку, это способствует нормальной работе желудка и укреплению иммунной системы.
• Яйца — полезные продукты. Уникальное количество питательных веществ превращает их в прекрасный вариант диеты. Они незаменимы на завтраки, поскольку хорошо насыщают организм энергий, не перегружая его углеводами, они важны для людей, имеющих проблемы с поджелудочной железой.
• Можно делать миксы из сырых овощей или фруктовые салаты. Можно, если хочется, съесть салат из сырых овощей. Это полезно для печени и при больном кишечнике. Кроме того, употребления сырых овощей и фруктов полезно при запорах, поскольку они слабят. Помимо всего прочего есть разнообразные рецепты блюд из овощей.

Вернуться к оглавлению

Что нельзя?

Диета запрещает употреблять следующие продукты (они должны быть исключены из рецептов):

• Помидоры, цитрусовые, заправки и соки содержат высококонцентрированную кислоту, провоцирующую боли в желудке.
• Не рекомендуется употреблять арбуз, если присутствует хоть малейший признак того, что есть воспаление в поджелудочной железе. Его сок разъедает слизистую оболочку желудка, что превращает арбуз в нежелательный продукт при болях в желудке.

• Нужно, чтобы в рационе не присутствовала тяжелая жирная, острая или кислая пища.
• Кофеин является стимулятором, не позволяющим мышцам живота расслабиться. В списке запрещенного кофе, черный чай, газированные напитки и горячий шоколад, в особенности при болезни печени, если есть проблема с кишечником.
• Специи имеют тенденцию приводить к повышению кислотности желудочного сока. Кроме того, блюда с большим количеством специй могут усугубить язвенную болезнь, даже если они не являются ее непосредственной причиной. Однако не все специи вредны для организма. К примеру, корица, нельзя недооценивать ее пользу. Она снижает уровень кислотности, нормализует работу желудочно-кишечного тракта. А вот хрен, чеснок — под строжайшим запретом. Хотя и хрен, и чеснок стимулируют работу пищеварительной системы, они категорически противопоказаны при повышенной кислотности, болезнях печени и почек. Если симптомы сводятся только к нарушению стула, тогда можно употреблять хрен в небольших количествах.
• Конечно молоко имеет большое значение для организма, особенно детского. Молоко является нежелательным продуктом при заболеваниях ЖКТ

  Однако молоко трудно переваривается. Следовательно, если вы потребляете молоко и другие жирные молочные продукты, это может привести к расстройствам и тяжести в желудке.

Вернуться к оглавлению

Как правильно питаться?

• Необходимо кушать небольшими порциями в одно время, лучше 5−6 раз в день.
• Нужно, чтобы продукты были свежие.
• Исключите из рациона продукты, которые раздражают слизистую оболочку желудка. Вредна тяжелая жирная, острая, кислая пища.
• Не пропускайте приемы пищи.

• Следуйте устоявшемуся правилу, особенно, если болит желудок: завтрак съешь сам, обед отдай другу, а ужин — врагу. Это значит, что наиболее плотным в питании должен быть завтрак, а наименее — ужин.
• Нужно измельчать и перетирать продукты, делая их более деликатными, поддавать качественной термической обработке.

Вернуться к оглавлению

Какие продукты разрешены при отравлении?

• Выпивайте больше воды. Она способна выводить токсины из организма. Для выведения токсинов при отравлении нужно много пить
• Ешьте больше овощей, содержащих не много клетчатки: капуста, морковь, картофель.
• Орехи также прекрасно подойдут.
• Употребляйте кисломолочные продукты: кефир, йогурт, творог;
• Пейте травяные чаи. Помимо того, что они успокаивают желудок, они повышают иммунитет.

Вернуться к оглавлению

Меню диеты № 1 при болях в желудке

Диета направлена успокоить желудок, снять раздражение желудочного тракта. Из рациона исключаются продукты, агрессивно воздействующие на желудок. Рацион — дробный, разделен на 6 частей. Питаться необходимо маленькими порциями, перерыв между приемами которых не должен быть меньше 4 часов. Диета способствует нормализации работы желудочно-кишечного тракта, снятию раздражений, успокоению желудка. В основном придерживаются диетических меню столов № 1а и № 1б. Рацион стола № 1а:

• Утро: овсянка (постарайтесь не добавлять молоко), яйцо всмятку, травяной чай.
• Ланч: яблоко или банан.
• Обед: перетертый овощной суп или картофельное пюре, куриная котлета на пару, кисель.
• Полдник: йогурт или обезжиренный творог, свежие фрукты, пустой черствый хлеб.
• Ужин: запеченная рыба, овощное рагу, кефир.

Рацион стола № 1б:

• Утро: сырники, тосты, травяной чай.
• Ланч: обезжиренный творог.
• Обед: тыквенный суп-пюре с гренками, тефтели, компот из сухофруктов.
• Полдник: фруктовое суфле.
• Ужин: котлета на пару, картофельное пюре, кефир.

Гастрит у собаки — симптомы, лечение, питание и диета, диагностика

Гастрит – это одно из самых распространенных заболеваний желудочно-кишечного тракта у собак. Оно может возникнуть по самым различным причинам, но в любом случае доставляет питомцу серьёзный дискомфорт и приводит к изменению химического состава желудочного сока. Без лечения гастрит может привести к тяжелым осложнениям, одним из которых является язвенная болезнь желудка и двенадцатиперстной кишки.

О том, как выявить гастрит у собаки, почему он возникает, и каким должно быть эффективное лечение, – смотрите далее.

Читайте в этой статье:

Что такое гастрит?
Распространенные причины
Симптомы гастрита у собаки
Формы гастрита: острая и хроническая
Диагностика заболевания
Лечение питомца
Диетическое питание: особенности и правила
Что можно и чем нельзя кормить собаку при гастрите?
Как снизить вероятность развития гастрита?

Что такое гастрит?

Гастрит – это воспаление слизистых оболочек желудка, которое приводит к нарушению его функций (в особенности секреторной). Вне зависимости от формы и вида, он доставляет собаке серьезный дискомфорт, сопровождающийся сильными болями, рвотой и нарушением аппетита.

Гастрит развивается, вне зависимости от породы и возраста, поэтому выделить группы риска по этим признакам невозможно.

Распространенные причины

В 8 из 10 случаев причиной развития гастрита у собаки является некачественное питание. Давая питомцу сухие и жидкие корма эконом-класса, низкосортное мясо и некачественные овощи, вы рискуете его здоровьем, поскольку они неизбежно приведут к проблемам с желудочно-кишечным трактом.

Еще одна распространенная причина гастрита – это неправильный выбор корма. При составлении рациона для питомца не забывайте учитывать его индивидуальные особенности (например, уровень активности в течение дня и наличие хронических заболеваний).

К развитию гастрита может привести смешивание натуральных и промышленных рационов, переедание питомца и даже разное время приема пищи. Многие заболевания желудочно-кишечного тракта или длительный прием антибиотиков могут привести к осложнениям, одним из которых является воспаление желудка.

Другие причины возникновения гастрита у собак:

• Нарушение температурного режима еды. Питание, которое вы даете питомцу, должно иметь комнатную температуру. Нельзя давать животному те продукты, которые вы только что достали из холодильника/морозильной камеры или перегрели.
• Аллергия или индивидуальная непереносимость какого-либо продукта. Многие хозяева даже не догадываются об этом, поэтому не меняют рацион своего питомца. В результате развивается воспаление слизистых оболочек желудка.
• Глистные инвазии. Для многих гельминтов слизистые оболочки желудка – благоприятная среда для питания и размножения. Они присасываются к ним и начинают выработку токсинов, что приводит к сильному раздражению и воспалению.
• Попадание внутрь инородных тел (предметов). Чаще всего – это кость или мелкая игрушка собаки. Инородные предметы застревают или в желудке, или в кишечнике, поэтому нарушают проходимость желудочно-кишечного тракта и вызывают сильное воспаление.
• Отравление. Оно может быть пищевым или лекарственным. Многие хозяева, желая помочь собаке, дают медицинские препараты из своей аптечки. Даже обычная ацетилсалициловая кислота (аспирин) может вызвать у питомца гастрит.

Вызвать гастрит могут и другие причины. Например, к раздражению и воспалению слизистых оболочек желудка часто приводят заболевания эндокринной системы (сахарный диабет, недостаточность надпочечников и др.). Причиной гастрита у вашего питомца может стать дефицит железа или гиповитаминоз С, В1, В2, В6 и В12.

Причин, которые могут спровоцировать развитие гастрита у собак, множество. Именно поэтому настоятельно не рекомендуем пытаться самостоятельно ставить диагнозы. Если вы подозреваете, что у вашей собаки гастрит, обратитесь в ветеринарную клинику в Москве и пройдите обследование у специалиста!

Симптомы гастрита у собаки

Первое, на что стоит обратить внимание – это боли и рези в области желудка. Собака не дает погладить живот, поскуливает при прощупывании, может проявлять агрессивность и рычать. Боли возникают периодически, усиливаясь в острой фазе и постепенно спадая во время ремиссии.

Другие признаки гастрита у собак:

• Изменения аппетита. Сначала он просто снижается (питомец часто оставляет еду в миске, начинает отказываться от любимых продуктов и лакомств), а затем полностью исчезает и собака перестает есть.
• Рвота. Обычно она возникает после приема пищи. Рвотная масса состоит из частиц корма, но также могут присутствовать кровяные сгустки и желчь. Это указывает на то, что гастрит протекает в тяжелой форме.
• Белый налет. Он присутствует на спинке языка, при этом из пасти исходит неприятный специфический запах. В ряде случаев налет на языке питомца меняет свой цвет с белого на сероватый.
• Частая дефекация. При гастрите каловые массы жидкие. В редких случаях может наблюдаться запор, который затем сменяется поносом. При хроническом гастрите возникает вздутие живота, возможно урчание.
• Повышение температуры тела. В среднем, она повышается на 0,5-2 градуса при остром гастрите, при хронической форме заболевания температура тела собаки не изменяется и остается в норме.
• Угнетение общего состояния. Животное становится вялым, быстро устает, практически не играет и не просится на улицу. Шерсть становится тусклой, матовой. Кожа слишком сухая, может присутствовать перхоть.

К дополнительным признакам, указывающим на развитие гастрита, относятся бледность слизистых оболочек (часто они приобретают желтушный оттенок), частые отрыжки, сильная жажда, обильная саливация (слюноотделение).

Если вы заметили у своей собаки хотя бы несколько признаков гастрита, то немедленно запишитесь на прием к профессиональному ветеринару-гастроэнтерологу. Не рискуйте здоровьем и жизнью своего питомца – откажитесь от самолечения!

Формы гастрита: острая и хроническая

Острый гастрит. Это острое воспаление слизистых оболочек желудка, которое часто развивается на фоне других заболеваний (например, при острых инфекциях). Оно сопровождается сильными и резкими болями в желудке, стремительным ухудшением состояния питомца, быстрым нарастанием симптомов (похудение, повышение температуры тела, учащение дефекаций).

Хронический гастрит. Главная особенность этой формы – бессимптомное развитие. Она возникает самостоятельно или на фоне острого гастрита. Поскольку симптомы не выражены, воспаление развивается в течение нескольких лет. При хроническом гастрите у питомца наблюдается постепенная потеря веса, часто изменяющийся аппетит, позывы к рвоте, не связанные с приемом пищи.

Если не обеспечить эффективное лечение острого гастрита, то в 85% случаях он переходит в хроническую форму.

Диагностика заболевания

Залог быстрого и успешного выздоровления вашего питомца – точная диагностика. Чтобы поставить диагноз, ветеринар проводит осмотр собаки. Он включает внешний осмотр и пальпацию болезненной области. Проводится анализ желудочного содержимого и копрологические исследования. При необходимости применяется рентгенография желудка, ультразвуковое исследование и биопсия слизистой оболочки.

Только ветеринарный специалист после обследования сможет поставить точный диагноз и назначить эффективное лечение.

Лечение питомца

Лечение гастрита у собак направлено на устранение причины, которая привела к этому заболеванию, и зависит от формы заболевания. Для снятия воспалительного процесса и устранения отдельных симптомов применяются лекарственные препараты.

Лечение:

При остром гастрите рекомендуется придерживаться голодной диеты (1-2 дня) со свободным доступом к питьевой воде. При этом проводится промывание желудка 1% раствором хлорида натрия или другим раствором, назначенным ветеринаром.

При обезвоживании организма назначаются капельницы. Отдельно прописываются препараты, направленные на восстановление и последующую защиту слизистых оболочек желудка. Назначаются витаминные препараты и минеральные комплексы.

При хроническом гастрите питомцу назначаются препараты, направленные на устранение воспалительных процессов. Одновременно с этим необходимо придерживаться специальной диеты, назначенной ветеринаром.

Вместо голодания, как в случае с острым гастритом, питомца нужно кормить маленькими порциями, но часто. При хронической форме заболевания назначаются препараты общего действия (антигистаминные, антибиотические, против аллергии и др.).

Дополнительно, в зависимости от признаков гастрита, назначаются другие лекарственные препараты: обезболивающие и спазмолитики, противорвотные, кровеостанавливающие, жаропонижающие и др. Их действие направлено на восстановление нормального самочувствия вашего питомца.

Диетическое питание: особенности и правила

Обеспечивать собаке правильный рацион питания нужно всегда, а при гастрите – тем более. Если ваш питомец привык к сухому корму, то выбирайте рационы из специальных диетических линий. Перед этим обязательно проконсультируйтесь со специалистом.

Особенности диетического питания при гастрите:

1. Исключите рыбу и мясо полностью. Вводить их обратно в рацион можно с 10-14 дня лечения гастрита, но только в форме фарша (например, смешанного с жидкой кашей).
2. Добавьте в рацион тушеные овощи. К запрещенным овощам относится картофель, помидоры, перцы, а также лук и чеснок.
3. Давайте питомцу овощные бульоны и отвары трав. Это обеспечит быстрое восстановление его организма.
4. Введите в рацион питания каши. Ветеринары рекомендуют давать собаке рисовую и овсяную кашу, предварительно разведенные теплой водой до полужидкого состояния.

Что можно и чем нельзя кормить собаку при гастрите?

Можно давать:

• нежирные сорта мяса (говядина, кролик, индейка),
• очищенная от костей рыба,
• свекла,
• морковь,
• нежирный творог, молоко, кефир,
• рисовая, гречневая, манная и овсяная каша.

Запрещено давать:

• сыр,
• яйца,
• рыбные консервы,
• горох,
• капуста,
• кукурузная и пшенная каша,
• колбаса и другие копчености.

Как снизить вероятность развития гастрита?

Помните, что проще избежать заболевания, чем его вылечить. Ветеринары подготовили несколько полезных рекомендаций, которые помогут избежать развития гастрита у вашего питомца. И самая первая из них касается питания собаки. Чтобы не допустить воспаления желудка, подбирайте только качественные корма и не давайте питомцу еду со стола.

Другие рекомендации по профилактике:

• Не смешивайте натуральный и промышленный корм. Определитесь, каким будет рацион питомца, учитывая его индивидуальные особенности.
• Во время выгула тщательно следите за собакой. Она не должна поднимать незнакомые предметы или пытаться их проглотить.
• Регулярно посещайте ветеринарную клинику. Это необходимо для проведения вакцинации и противогельминтной терапии.
• Не забывайте про гигиенические процедуры. На лапах и шерсти животное может принести с улицы болезнетворные бактерии.
• Никогда не практикуйте самолечение и не давайте лекарства из домашней аптечки. При подозрительных симптомах обращайтесь к ветеринару.

Помните, что здоровье собаки во многом зависит от вашего внимания и заботы. Не игнорируйте признаки гастрита – при любых подозрениях обращайтесь в ветеринарную клинику и начинайте лечение!

Смотрите также:

меню, особенности и рекомендации :: SYL.ru

Боли в желудке причиняют человеку немалый дискомфорт. Многие люди пытаются избавиться от них с помощью таблеток. Но это далеко не лучший вариант, поскольку лекарственные препараты чаще всего устраняют симптоматику, но не искореняют причину. В данной ситуации важную роль играет соблюдение диеты при болях в желудке. О том, что можно и что нельзя употреблять в подобных случаях, вы узнаете из сегодняшней публикации.

Почему так важно правильное питание?

Такие диагнозы, как гастрит, колит или дуоденит заставляют человека навсегда отказаться от привычной пищи. Одним из основных условий скорейшего выздоровления считается соблюдение строгой диеты. При болях в желудке очень важно следить за своим питанием, поскольку от этого зависит общее состояние организма. Продолжая неправильно питаться, человек только ухудшает и без того непростую ситуацию. Боли начинают усиливаться, вынуждая пациента принимать анальгетики и спазмолитики.

В период обострения недуга возникает воспаление ЖКТ. Поэтому определенные продукты начинают раздражать слизистую, провоцируя болевые ощущения. В этот период очень важно употреблять такую пищу, которая будет способствовать заживлению травмированных тканей, деликатному очищению кишечника, устранению застоя желчи и предотвращению гниения.

Правильное питание стимулирует выработку необходимого объема желудочного сока с нормальным уровнем кислотности. В некоторых случаях только диета помогает больному избавиться от недуга и уменьшить количество принимаемых им лекарств.

Общие принципы

Людям, у которых диагностированы заболевания органов ЖКТ, следует придерживаться нескольких простых правил. Их питание должно быть сбалансированным и дробным. Есть желательно шесть раз в день. Причем перерыв между двумя приемами пищи не должны превышать трех часов. Крайне нежелательно одновременно употреблять жидкую и плотную еду. Несоблюдение этой рекомендации затрудняет работу желудка и провоцирует возникновение дискомфорта.

Специалисты не советуют сочетать мясные и молочные продукты с углеводистой пищей. В течение первых двух месяцев с момента появления проблем с органами ЖКТ нужно исключить из рациона изюм и чернослив. При обострении гастрита нежелательно употреблять жирную пищу и продукты с повышенным содержанием клетчатки. А диета при боли в желудке и поджелудочной подразумевает полный отказ от свежего хлеба. Немаловажное значение имеет и способ обработки продуктов. В этот период нежелательно есть жареную пищу. Ее нужно заменить отварными, тушеными и пропаренными блюдами. Также необходимо избегать слишком горячей или очень холодной еды.

Диета при болях в желудке: что можно

Питание при гастрите, язве, колите и прочих проблемах со здоровьем должно быть продуманным и хорошо сбалансированным. Важно, чтобы вместе с пищей в организм человека поступали все необходимые витамины и микроэлементы. Здоровое питание должно включать в себя рыбу, молочные продукты, мясо, крупы, фрукты и овощи.

Многие диеты при болях в желудке допускают употребление брокколи, цветной капусты, тыквы, моркови и картофеля. Все они должны быть отварными или запеченными. Очень полезны в таких случаях кабачки и патиссоны.

Также в пищу можно употреблять печеные или тушеные яблоки, бананы, арбузы, дыни и груши. Что касается мяса, оно должно быть постным и приготовленным на пару или в духовке. То же самое можно сказать и о морской рыбе.

Из круп для диетического питания лучше всего подходят рис, гречка и овсянка. Также в рационе людей, страдающих заболеваниями органов ЖКТ, должен присутствовать нежирный йогурт, сметана, закваски, кефир и другие кисломолочные продукты.

Что нельзя есть в таких случаях?

Прежде всего, из рациона следует исключить все, что раздражает печень, желчный пузырь или слизистую желудка. К списку запрещенных продуктов относятся жирные сорта рыбы и мяса. Также многие диеты при болях в желудке подразумевают полный отказ от цитрусовых. Лайм, мандарины, грейпфруты, апельсины и лимоны имеют сравнительно высокую кислотность, поэтому могут раздражать слизистые оболочки. Также в рационе людей с заболеваниями органов желудочно-кишечного тракта не должно быть горчицы, имбиря, перца чили и прочих пряных и острых специй.

Ни в коем случае нельзя употреблять белокочанную капусту, жареную пищу, фастфуд, яблочный и виноградный сок. В список запрещенных продуктов попали шоколад, кофе, мята и алкоголь.

Питание при болях в желудке и кишечных расстройствах

Эта диета показана при колитах, энтероколитах и дизентерии. Ее цель заключается в минимизировании бродильных, воспалительных и гнилостных процессов, протекающих в кишечнике. В основе данной системы питания лежит употребление продуктов, способствующих усилению перистальтики и повышению выработки желудочного сока. Вся разрешенная еда отличается пониженным содержанием жиров и углеводов.

Диета при болях в желудке и кишечнике не рассчитана на длительный период. Ее можно соблюдать не более семи дней. Вся пища должна быть в жидком, протертом или пюреобразном состоянии. Ее можно варить или готовить на пару.

В список разрешенных продуктов входят сухарики из тонко порезанного высокосортного пшеничного хлеба, супы на слабом мясном или рыбном бульоне, нежирная птица, кролик, говядина, кисломолочка, овощные отвары, рис, гречка, овсянка и манка. Из фруктов и ягод допускаются груши, яблоки, айва, черника и кизил.

Питание при панкреатите

Тем, кто интересуется, какая диета при болях в желудке и поджелудочной железе наиболее эффективна, нужно понимать, что все зависит от индивидуальных особенностей конкретного организма. Но в большинстве случаев при обострении панкреатита пациентам рекомендуют употреблять отварные яйца, кисломолочные продукты, овощные рагу, протертые супы с крупами, свежие фрукты и ягоды.

Категорически запрещены в таких случаях острые приправы, пряности, жареные блюда, наваристые бульоны, свежеиспеченная сдоба, грибы, спиртное, жирное мясо и рыба.

Питание при язве желудка

В период обострения этого заболевания пациент должен придерживаться строгой диеты. Из его меню исключается хлеб и овощи. Вместо них рекомендуется употреблять отварное мясо, каши, слизистые супы, суфле и желе. Такого режима питания следует придерживаться в течение трех недель.

Затем рацион дополняют запеченными фруктами, молочными продуктами, нежирной отварной рыбой, овощными супами и вчерашним хлебом.

На стадии ремиссии пациенту показано более разнообразное меню, способствующее восстановлению нормальной работы пищеварительного тракта. На этом этапе в рационе человека появляются сыры, супы, отварной язык и икра. Список запрещенных продуктов ограничивается луком, чесноком, жареными и жирными блюдами.

Диета при боли в желудке: меню при обострении гастрита

На завтрак можно приготовить паровой омлет или овсяную кашу. Из напитков допускается чай с добавлением небольшого количества обезжиренного молока.

На второй завтрак желательно скушать маленький сухарик. Запивать его можно нежирным молоком.

На обед разрешен морковно-картофельный суп-пюре, паровые котлеты с овощным гарниром и фруктовый кисель.

На полдник можно выпить стакан обезжиренного молока. На ужин допускается отварная морская рыба, морковно-свекольное пюре и некрепкий чай. Незадолго до сна разрешается подкрепиться стаканом молока.

11 продуктов, которые избавят от проблем с желудком

Бананы

Бананы — это тот замечательный продукт, которым диетологи рекомендуют заменить все жирные десерты, если у вас присутствуют такие проблемы, как дискинезия желчевыводящих путей или холецистит. За счет своей текстуры, а также высокого содержания клетчатки и калия бананы защищают слизистую оболочку желудка и оказывают благотворное влияние на пищеварительную систему. Но несмотря на очевидную пользу, бананы — фрукт весьма калорийный, поэтому старайтесь съедать не более одного плода в день.

Кисломолочные продукты

Главные «труженики», благодаря которым кисломолочные продукты прочно закрепились на диетических столах, это лактобактерии. Они помогают нормализовать микрофлору в кишечнике и сделать желудок менее восприимчивым к пищевым раздражителям. Кроме того, в кисломолочных продуктах содержатся легко усваиваемые аминокислоты, которые способны обеспечить наш организм необходимым белком в случае, если из-за серьезных проблем с желудком, например, язвы, нет возможности употреблять в пищу мясо.

Мед

Мед считается настоящим лечебным бальзамом для всего организма в целом, и для пищеварительной системы в частности. Он является отличным лекарственным средством при язвенной болезни и гастрите. Если есть мед за 2 часа до еды, то он уменьшает выделение желудочного сока, что особенно важно людям с повышенной кислотностью. А если съедать 1 чайную ложку непосредственно перед едой, то это будет стимулировать выделение желудочного сока и способствовать лучшему пищеварению. 

Овсяная крупа 

Сложно представить себе продукт, более ценный для людей, страдающих заболеваниями желудочно-кишечного тракта, чем овсянка. Именно эта крупа рекомендуется врачами при вздутии и болях в области живота, а также она помогает предотвратить дальнейшее развитие гастрита и язвенной болезни, если они у вас уже диагностированы. Другим важным свойством овсянки является стимулирование кишечника, что особенно актуально для людей, страдающих запорами.

Бобовые 

Многие люди старательно избегают употребления в пищу бобовых, полагая, что они вызывают газообразование, но это не так. Напротив, бобовые помогут вам устранить изжогу, нейтрализуя кислоту, которая представляет серьезную опасность для слизистых оболочек желудка и пищевода. Кроме того, бобовые богатые клетчаткой, — основа любого диетического рациона. 

Льняные семена 

Семена льна — продукт невероятно полезный. Если говорить о его влиянии на организм, то употребление льняного семени способствует регенерации тканей, ускоряя процесс заживления язв, помогает нормализовать перистальтику кишечника, а также снижает уровень кислотности желудочного сока. Не стоит также забывать, что масло, содержащееся в этих маленьких семенах, оказывает обволакивающее действие на слизистую оболочку желудка.

Сухофрукты 

Включение сухофруктов в ежедневный рацион поможет вам не только восполнить дефицит энергии, но и очистить организм. Ведь за счет высокого содержания клетчатки сухофрукты, особенно чернослив, положительно влияют на работу всего желудочно-кишечного тракта. Специалисты рекомендуют съедать буквально по несколько сушеных фруктов в день, чтобы сохранить здоровье своего кишечника.

Коричневый рис

Коричневый рис, который не прошел дополнительную очистку и сохранил оболочку, незаменим при расстройствах кишечника, так как обладает обволакивающим и вяжущим действием. Он также выступает неким природным абсорбентом, впитывая вредные вещества и выводя их из организма. Кроме того, коричневый рис не содержит глютена — вещества, которое многие ученые считают губительным для нашего кишечника.

Квашеная капуста

Возможно, вас это удивит, но квашеная капуста гораздо полезнее для желудка, чем свежая. Это связано с образованием в капусте молочной кислоты непосредственно в процессе сквашивания. Именно это вещество поддерживает микрофлору кишечника, сохраняя полезные для организма бактерии и борясь с вредными и опасными, такими как, например, кишечная палочка. 

Шпинат 

Согласно недавно проведенным исследованиям, жирные кислоты, которыми богаты листья шпината, помогают предотвратить гастрит и многие воспалительные заболевания желудочно-кишечного тракта. Другая важная роль шпината — это нормализация работы кишечника и стимулирование его работы, что, безусловно, важно, особенно если были некоторые погрешности в диете.

Киви

Киви богаты пектинами и дубильными веществами, благодаря которым эти зеленые плоды оказывают противовоспалительное действие на всю систему пищеварения и рекомендуются при гастритах, язвах желудка и двенадцатиперстной кишки. Многие могут возразить, что киви — фрукт достаточно кислый. Но именно кислоты в данном случае помогают рубцовой ткани рассасываться. Однако, включать киви в свой рацион именно в период обострения не рекомендуется, как впрочем, и любые другие термически не обработанные фрукты и овощи.

По материалам

Питаемся правильно — худеем грамотно » Диетическое питание при заболеваниях желудка и кишечника

Питание при хроническом гастрите

Для правильного подбора диетического питания при гастрите важно знать состояние желудочной секреции (кислотность). Выделяют гастрит с повышенной секреторной функцией и пониженной. Для гастрита с повышенной секреторной функцией характерны изжога, плохая переносимость кислой, острой пищи, улучшение состояния при приеме антацидных препаратов или соды. Гастрит с секреторной недостаточностью часто сопровождают отрыжка «тухлым», ощущение тяжести в желудке некоторое время после еды, хорошая переносимость кислой и пряной пищи, иногда плохая переносимость молока и молочных продуктов. Эти симптомы позволяют сделать только предварительное заключение, а окончательно определить состояние желудочной секреции поможет врач-гастроэнтеролог.

Вне зависимости от «кислотности» в период обострения гастрита рекомендуется частое дробное питание (небольшими порциями, 4-6 раз в день). Пища не должна быть очень холодной или горячей. Первые несколько дней пищу протирают через сито, мясорубку, измельчают в блендере, затем переходят на обычное не протертое питание.

Питание при хроническом гастрите с секреторной недостаточностью.*

*Эта диета близка к традиционной диете №2

Питание при хроническом гастрите с повышенной или нормальной секрецией.*

Эта диета близка к традиционной диете №1

Питание при язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки

В настоящее время установлено, что возникновение и обострение язвенной болезни лишь незначительно связаны с пищевыми нарушениями, и, в гораздо большей степени, с инфекционными и стрессовыми факторами. Современная гастроэнтерология считает не обязательным соблюдение жесткой диеты при язвенной болезни даже в период обострения.

Гораздо большее значение придается лекарственной терапии, представляющей, на сегодняшний день, сложные схемы из 4-6 фармакологических препаратов, с обязательным включением антибиотиков. Рекомендуется лишь придерживаться дробного питания 4-6 раз в день с исключением слишком горячих и холодных блюд, а также пищи, вызывающий у конкретного пациента боли или другие неприятные ощущения.

Желающим все же придерживаться диеты, рекомендуется питание по принципу диеты №1 (см. питание при гастрите с повышенной секрецией). В первые дни обострения пищу максимально измельчают (протирают), через 2-4 дня переходят на более твердую пищу (мелкорубленые овощи, мясо, котлеты и т.д.). После стихания обострения рекомендуется обычное, привычное питание с ограничением продуктов, сильно раздражающих слизистую желудка (крепкий кофе, алкоголь, газированные напитки, маринады, острые консервы, пряности, кислые фрукты).

Питание при хроническом колите

Многие пациенты самостоятельно ставят себе диагноз «колит», основываясь на наличии нарушений стула и болей в животе по типу колик. На самом деле, термин «колит» происходит от латинского названия толстой кишки: colon, поражаемой воспалительным процессом. Боли в животе, вздутье и нарушения стула не всегда могут быть признаками колита. Эти симптомы сопровождают как легкие функциональные расстройства, по типу синдрома раздраженной кишки, так и тяжелые органические заболевания кишечника.

При хроническом колите диета строится в зависимости от характера нарушений стула: поносов или запоров. При сильном обострении колита, которое сопровождается сильной диареей (поносом), в первые 1-2 дня разрешают только крепкий и очень сладкий чай, 7-8 стаканов в день, теплый рисовый отвар, отвары из айвы, черемухи, кисель из черники, вино кагор. На 3 день можно давать пюре из сладких яблок без кожуры, пюре из моркови. Далее, если сохраняются поносы, придерживаются следующей диеты:

Такое питание соответствует принципам диеты №4 и может применяться не только при колите, но и при обострении энтерита (воспалительного заболевания тонкой кишки). Блюда готовят в отварном виде или на пару, протирают или измельчают. Пища не должна быть слишком холодной или слишком горячей.

При стихании обострения (не раньше, чем через неделю и не позже, чем через 4 недели) диету расширяют:

Такая диета также рекомендуется при стихании обострения хронического энтерита.

Питание при запорах

Обратите внимание! Причиной запора могут стать самые разнообразные состояния и заболевания: от недостаточного количества потребляемой пищи и жидкости, до тяжелых заболеваний кишечника и других органов. Соответственно, в зависимости от причины, диеты будут отличаться. Поэтому при стойких запорах рекомендуется вначале пройти обследование у гастроэнтеролога.

Приведенная диета* рекомендуется при запорах на фоне функциональных нарушений и хронических заболеваний кишечника при нерезком, затухающем обострении и вне обострения.

Важно! При функциональных запорах большую роль играет физическая активность: сидячий образ жизни способствует вялой работе кишечника.

*Диета близка к №3

Большое значение в борьбе с запорами имеет количество свободной жидкости (вода, напитки, супы). Рекомендуется употреблять не менее 1,5 – 2 литров жидкости в день. По утрам, натощак желательны холодная вода с медом или вареньем, холодные соки; на ночь кефир, компоты из свежих или сухих фруктов.

Какой должна быть диета при гастрите желудка — что можно есть?

Воспалительный процесс в слизистой желудка, причиной которого в большинстве случаев становятся нарушения в процессе пищеварения, называется гастритом. При этом пища переваривается недостаточно хорошо, что приводит к возникновению болевых симптомов и общему ухудшению самочувствия. Согласно статистическим данным гастрит имеется у половины населения Земли.

Этиология и патогенез

Гастрит может возникнуть по причине внешних и внутренних неблагоприятных факторов. К внешним относятся следующие:

• вредные пищевые пристрастия – копченая, острая и жареная пища;
• отсутствие режима питания – частые перекусы некачественными продуктами;
• злоупотребление алкогольной продукцией;
• курение – особенно на голодный желудок;
• вредные профессиональные факторы – работа в условиях запыленности или с вредными химическими реактивами.
• проблемы и нарушения в работе эндокринных органов;
  тканевая гипоксия;
  хронические воспалительные процессы легких, носоглотки и ротовой полости;
  низкий иммунитет;
  проблемы с функциональностью системы мочевыделения.
  Хеликобактер пилори
• При гастрите больного беспокоят ноющие тупые боли в области эпигастрия, тошнота, ощущения тяжести в желудке, изжога, плохой аппетит, характерный привкус в полости рта. Если заболевание находится в начальной стадии, функциональность желудка остается нормальной, в последующем она может ослабевать. В тяжелых случаях секреция желудочного сока сокращается, что приводит к усугублению состояния больного.
• Виды гастрита
• В гастроэнтерологии гастриты классифицируются следующим образом: По скорости, с которой заболевание прогрессирует: острый – воспалительные процессы развиваются быстро, по нарастающей; хронический – длительное течение заболевания, болевые ощущения выражены не ярко, недуг часто сменяется периодами обострений и ремиссий. По объему воспалительного процесса в слизистых желудка: катаральный – затрагиваются только поверхность слизистой; эрозивный – воспаление распространяется не только на слизистые, но и на мышечный слой, что проявляется в образовании эрозий; флегмонозный – инфекционное воспаление, которое стремительно проникает в желудочные стенки, и может быть серьезной угрозой для жизни пациента. По механизму протекания: атрофический – происходит истончение слизистой, которое заканчивает полной атрофией; аутоиммунный – функциональные способности слизистых постепенно утрачиваются, что приводит к атрофическим процессам; гипертрофический – клетки слизистой разрастаются, что может спровоцировать онкологические процессы, аллергический; инфекционный. Срочное медицинское вмешательство требуется при: фиброзном гастрите – гнойное воспаление с некрозом тканей; некротическом – образование язв и рубцов. Хронический гастрит в свою очередь подразделяется на: аутоиммунный; бактериальный; рефлюкс – желчь забрасывается в желудок из 12-перстной кишки; гастрит с низкой выработкой соляной кислоты – выработка соляной кислоты снижена; гастрит с повышенной кислотностью – кислотообразующие функции желудка усилены. Симптомы гастрита Первыми признаками гастрита являются: боль в эпигастральной области, которая может становиться интенсивнее или снижаться при приеме пищи; тошнота; метеоризм; отрыжка; снижение веса; ощущение чрезмерной наполненности желудка.
• Симптомы гастрита напрямую зависят от вида заболевания, а также от кислотности. Острая форма начинается внезапно – боль появляется через небольшой промежуток времени после приема пищи. Больного может беспокоить тяжесть в желудке, отрыжка кислым, неприятный запах изо рта, диспепсические расстройства. При хронических формах недуга симптомы немного иные. При гастрите с усиленной секрецией кислоты возникают ночные голодные боли, чувство переполненности желудка, запоры. Если гастрит протекает с пониженной секрецией кислоты, то наблюдается усиленное слюноотделение, утренняя тошнота, урчание в животе, запор и ужасно неприятный запах изо рта. Важно! Самостоятельно диагностировать гастрит не имеет смысла, для определения его вида и стадии необходимо обращаться к специалисту. Чтобы диагностировать заболевание необходимо: исследовать слизистую желудка при помощи гастроскопа; сдать анализ желудочного сока; исследовать (клинически) кал и кровь; провести биопсию слизистой пораженного органа.
• Диета и меню при гастрите
• Лечебная диета при заболеваниях желудочно-кишечного тракта работает не хуже, чем самые эффективные и современные лекарственные средства. Плюс диеты еще и в том, что негативное влияние на другие органы, которое часто наблюдается при медикаментозном лечении, абсолютно отсутствует. Правильно составленное лечебное меню позволяет питаться сбалансировано и разнообразно. Справка! Особенно важно питаться в соответствии рекомендаций врача при остром течении недуга. Диетическое питание обязательно должно обсуждаться со специалистом, поскольку меню напрямую зависит от стадии гастрита, его вида, степени распространенности и уровня кислотности. Кроме того, при составлении меню должны учитываться индивидуальные особенности пациента и наличие сопутствующих заболеваний. Именно поэтому перед тем, как расписать диету пациенту назначается гастроскопия.
  Как уже было сказано, многое в диете зависит от уровня рН. При сниженной выработке кислоты рекомендуется: Сухари или сухой хлеб. Исключить горячие хлебные изделия, дрожжевую и свежую выпечку. Макаронные изделия, гречка, рис. Исключить бобовые, пшено и ячмень. Первые блюда могут быть рыбные, овощные и слизистые. Исключить супы с кислой капустой, с томатной пастой, с пшенкой, окрошку. Запеченные и варены овощи (помимо запрещенных). Исключить болгарский перец, маринованные овощи, чеснок, редис, огурцы, грибы. Яйца, сваренные всмятку и паровой омлет. Исключить крутые яйца. Запеченные и пареные фрукты, или свежие фрукты (обязательно чистить от кожуры). Исключить чернослив, мелкокостные ягоды, незрелые фрукты. Сладкие соки, травяные чаи. Исключить квасы, кислые соки. При усиленной секреции кислоты рекомендуется: Подсушенный хлеб. Исключить выпечку из ржаной муки, дрожжевую, горячие и свежие хлебобулочные изделия. Рис, манная крупа, гречка, овсянка. Исключить пшено, ячмень, кукурузу и бобовые. Морковь, кабачки, тыква, цветная капуста. Исключить острый перец, белокочанную капусту, лук, чеснок. Рыба и мясо диетических сортов. Исключить жареное мясо и рыба с корочкой, жирные сорта мясных и рыбных продуктов. Желе, кисель, мармелад, сладкие фрукты. Исключить мороженое, шоколад, сухофрукты. Сыр, молоко, кефир. Исключить сметану, кислый творог.
  Диетический стол При острой форме гастрита и при наличии эрозий назначается диетический стол №1. Суть такого питания состоит в употреблении жидкой или полужидкой теплой пищи, которая не будет стимулировать выработку кислоты. При хроническом течении заболевания показан стол №5. В основе этого питания лежит исключение из рациона продуктов питания, которые богаты холестерином, эфирными маслами, красителями и консервантами. Молоко при гастрите показано в любом случае, поскольку в нем много витаминов и белков, которые легко усваиваются. Примерное меню Меню для людей, страдающих от гастрита, может выглядеть следующим образом: Завтрак – каша, сваренная на воде или пюре из овощей. Чай. Перекус – йогурт или запеченные яблоки. Обед – куриный бульон с кусочками нежирной части птицы или с фрикадельками, каша с котлетой на пару или пареная рыба. Травяной чай. Перекус – кефир или кисель с галетным печеньем. Ужин – овощное пюре, творог. Перед сном – стакан кефира. Осложнения гастрита Сам по себе гастрит не так страшен, опасны его возможные последствия. Если пациент не принимает правильного лечения и игнорирует врачебные рекомендации, у него могут возникнуть следующие осложнения: язва; панкреатит; внутренние кровотечения; онкология; вынужденный отказ от приема пищи по причине невыносимых болей. Язва При возникновении язвы слизистая оболочка утрачивает свою целостность, и при небольшом поражении признаки язвы легко спутать с гастритом. Однако, отличить эти два заболевания все же возможно. При язве наблюдается: чувство голода; вздутие; ночная рвота; диарея; болевые ощущения в верхней части эпигастрия.
  Чаще всего боль при язве отдает под ребра иди в область пупка. Осложнениями язвенной болезни является кровотечение, переход заболевания на другие органы, прободение. Несмотря на то, что гастрит довольно распространенное заболевание, к его лечению надо подходить серьезно и дисциплинировано. Диетическое питание, медикаментозные средства, изменение образа жизни – вот основные терапевтические мероприятия. При несоблюдении врачебных рекомендация гастрит может обернуться тяжелыми, а порой и смертельными заболеваниями.
  Профилактика Профилактика гастрита должна быть направлена на предотвращение воспалительных процессов в желудочной слизистой. Это комплекс мер, который включает в себя правильный рацион питания, употребление качественных продуктов, пищевой режим, исключение провоцирующих факторов и своевременное лечение заболеваний пищеварительного тракта.

Куриный бульон при гастрите

При обострении застарелых проблем организм переходит в щадящий режим работы, и первое, что нужно сделать – это скорректировать рацион. Так, в «острый» период питаться нужно чаще, но дробно, а копчености и острое придется променять на домашний куриный бульон, который при гастрите разрешен.

Навар из мяса птицы должен быть нежирным, и чтобы приготовить такой, придется на время отказаться от покрытых шкуркой сочных кусочков в пользу филе.

Разрешен ли куриный навар при гастрите в острой форме

Прежде следует разобраться, что гастрит собой представляет. Под этим словом, которым часто пугают детей, говорящих «нет» супам, медики подразумевают воспалительные процессы на и во внутренней стенке желудка. Иными словами, «уставшая» от хот-догов и других перекусов слизистая главного органа пищеварения в конце концов воспаляется, а иногда (в случаях потяжелее) даже покрывается язвами.

Если пациент вовремя спохватился и записался на прием к специалисту, скорее всего, дело обойдется диетой. Так что же можно при «болезни студентов» гастрите?

Во время купирования самых острых и болезненных ощущений (1-2 день обострения), кроме теплой воды и травяных настоев мяты или липы, есть ничего нельзя.

Когда боль удастся унять, желудок начнет требовать пищи. Ответом на вопрос, можно ли куриный бульон при гастрите, станет рацион. Он в этот период таков: вязкие жидкие каши, пюре из картошки на воде, супы на овощном наваре или нежирные мясные бульоны, в том числе из курицы. Но только без специй и соли!

к содержанию ↑

Диеты №1 и 2: когда куриный бульон при гастрите можно

Каждый завсегдатай советского общепита, даже не имея проблем с пищеварением, знал, что за столы с пометками «диета №1, 2» садятся люди с больными желудкам или «язвенники». В их специальном меню жареные рыба или мясо заменялись отварными, борщи – овощными супами, а хлеб был только пшеничный и то, как говорил классик, «не первой свежести».

Диетологи знают, что при гастрите со слишком высокой кислотностью гастрономических ограничений гораздо больше. Например, на период обострения желудочной хвори нужно забыть о свежих фруктах и овощах – все продукты с грядки и сада можно есть только приготовленными. Но каким бы гастрит ни был, навар из курицы разрешается и даже поощряется.

к содержанию ↑

Четыре «НЕ» при готовке куриного навара для диетического меню

• НЕ класть в кастрюлю для варки бульона крылья птицы (много костей и кожи), огузок (слишком жирная часть), голени (кость и жесткие сухожилия).
• НЕ использовать при варке специй – никакого перца и других пряных «раздражителей» желудка. А вот чищеные морковка и луковица целиком очень даже приветствуются – они сделают не слишком сытное блюдо более ароматным и придадут ему аппетитную золотистость.
• НЕ использовать первый навар – в нем слишком много жира и могут быть остатки препаратов, которыми так любят пичкать кур на птичьих фабриках. Его нужно слить, хорошенько промыть кастрюлю и мясо, залить свежей порцией чистой воды и томить на слабом огне до размягчения филе.
• НЕ есть слишком горячий или холодный навар, которые сильно раздражают слизистую. Оптимальный температурный диапазон – 30-40 ^оС.

Выяснив, что пить куриный бульон при гастрите не просто можно, а очень даже рекомендуется, предлагаем рецепт этого простого и очень полезного блюда для диеты, в том числе лечебной.

к содержанию ↑

Легкий диетический бульон при гастрите: базовая рецептура по шагам

Ингредиенты

Добавить все в список покупок
Удалить все из списка покупок
Список покупок

Как сварить полезный навар из мяса птицы для лечебной диеты

Лучше всего использовать охлажденную курятину домашнего происхождения. Поскольку специй класть в мясной отвар нельзя, из фермерской птицы он получится более ароматным. Отдайте предпочтение цыпленку – в нем почти нет жира, а филе еще нежное.

• Сначала промоем филе грудинки, очистим его от остатков жира, пленок.
• Каждую дольку нужно разделить на несколько небольших частей.
• Складываем мясо в кастрюлю, заливаем 1 л воды, оправляем на огонь.
• Даем закипеть, дожидаемся пышной пенки и только тогда сливаем всю воду.
• Теперь нужно хорошенько промыть курятину и стенки посудины от остатков пены.
• Складываем мясо снова в кастрюлю, вливаем свежую порцию воды (2 л), кладем чищенные овощи (морковку разрезать на 2 части, лук – крест-накрест, не дорезая до конца) и – опять на огонь.
• Теперь варка должна быть неспешной на небольшом огне, чтобы бульон получился прозрачным и вкусным.
• Томим мясо и вощи в воде под крышкой не менее часа. Показатель готовности – мягкое филе и морковка. За 2-3 минуты до снятия готового угощения с огня добавляем в него петрушку (целиком), подсаливаем.

Готовый навар следует процедить, лук вынуть и выбросить, а морковку, по желанию, порезать тонкими полукругами или соломкой. Подавать куриный бульон можно с домашними сухариками, подсушенными в духовом шкафу. А филе можно пропустить через мясорубку и использовать как начинку к диетической запеканке из пюрированной картошки.

лучших продуктов, которые можно есть при расстройстве желудка

Проблемы с животом Большинству людей не повезло пережить приступ пищевого отравления. Но многое может…

Болезни живота

Большинству людей не повезло пережить приступ пищевого отравления. Но многое может нанести ущерб вашей желудочно-кишечной системе. «Существует множество различных причин расстройства желудка, от вируса или паразита до пищевой аллергии или повышенной чувствительности», — говорит Шерри Флинт, зарегистрированный диетолог и менеджер Центра диетического превосходства AdventHealth в Орландо.

Кроме того, некоторые лекарства, такие как антибиотики, также могут вызывать чувствительный желудок. Но эксперты говорят, что, возможно, наиболее распространенной причиной является то, что и в каком количестве мы решаем есть и пить. «Вероятно, причина № 1 для расстройства желудка — это просто переедание», — говорит Флинт. То же самое касается чрезмерного употребления жирной пищи и некоторых напитков, таких как кофеиносодержащие и алкогольные напитки.

Устранение желудка

Хорошая новость в том, что пища также может быть частью решения.Однако сначала важно знать причину расстройства желудка. В противном случае то, что вы положите на тарелку или в стакан, вряд ли будет иметь большое значение. Если это инфекционное заболевание или хроническое заболевание, такое как болезнь Крона, лечите его соответствующим образом. Если расстройство желудка не проходит, обратитесь к врачу. Подумайте также о том, что вы ели.

«Если вы видите закономерность или у вас расстройство желудка каждые пару недель или около того, я бы начал вести дневник питания и соединять точки», — говорит Флинт.«У вас может быть пищевая аллергия или повышенная чувствительность, часто сопровождающаяся вздутием живота».

Продукты, которых следует избегать

Прежде чем добавлять продукты для облегчения желудка, важно хотя бы на время исключить из своего рациона всех нарушителей. «Я бы порекомендовал избегать продуктов, которые могут усугубить ваши симптомы, таких как жирная, жареная пища, острая пища, алкоголь или кофеин», — говорит Рахаф Аль Бочи, зарегистрированный диетолог и владелец Olive Tree Nutrition в Атланте.Аль Бочи также является представителем Академии питания и диетологии. «Важно прислушиваться к своему телу, когда вы выздоравливаете от расстройства желудка, поскольку некоторые продукты могут переноситься некоторыми людьми, но могут усугубить симптомы у других». Короче говоря, избегайте еды и напитков, которые ухудшают ваше самочувствие.

Первые прозрачные жидкости

«Лучше всего начать с жидкости, особенно если у вас тошнота и диарея», — говорит Флинт. «Я бы начал с ледяной крошки, затем перешел к прозрачному бульону, а спортивный напиток может помочь восполнить электролиты.Ищите спортивные напитки с низким содержанием сахара или возьмите другую прозрачную жидкость, например кокосовую воду.

Прозрачные жидкости часто представляют собой мягкие жидкости, которые легче всего переносятся, когда у вас болит желудок. Но иногда напиток более яркого цвета, например травяной чай, также может успокаивать. В целом, во время болезни важно пить много жидкости (особенно, если ваше тело, кхм, выводит много шлаков), чтобы избежать обезвоживания.

Куриный суп с лапшой

Доктор.Кристина Пипер-Бигелоу, гастроэнтеролог из Миннеаполиса, штат Миннесота, Allina Health, предлагает сочетание традиционного успокаивающего супа и соленых крекеров.

Мощность этого популярного резервного устройства, вероятно, связана с его габаритным, но приятным характером. Например, он содержит теплый бульон, который увлажняет и успокаивает, и богатые витаминами овощи, которые помогают укрепить иммунную систему. И хотя данные о том, как определенные продукты помогают нам в непогоду, ограничены, некоторые исследования показывают, что это может помочь при заболеваниях, выходящих за рамки желудка, например, при простуде.Он также содержит белок — курицу — наряду с углеводами и овощами, поэтому он более сбалансированный и сытный (в хорошем смысле, без вздутия живота), чем многие другие простые продукты для комфорта.

Бананы

Бананы входят в список легко усваиваемых продуктов. Более того: «Было доказано, что зеленые бананы облегчают диарею у детей», — отмечает Аль Бочи. «Зеленые бананы содержат устойчивый крахмал — вид клетчатки, которая помогает увеличить объем стула и уменьшить диарею».

Бананы являются частью BRAT, или BRATT, диеты (бананы, рис, яблочное пюре, чай и тосты — с чаем или без него), которая иногда рекомендуется при расстройстве желудка.Однако Американская академия педиатрии утверждает, что этой диеты следует избегать, потому что это не сбалансированная диета и она низкокалорийна. Итог: даже если помогают отдельные продукты, это не значит, что вы или ваш ребенок должны полностью питаться ими.

Имбирь

Имбирь — широко используемая острая пряность, получаемая из корня этого цветущего растения, помогает облегчить тошноту и рвоту, вызванные расстройством желудка. Было обнаружено, что соединения в имбире под названием гингерол и шогаол обладают противовоспалительными свойствами и помогают облегчить тошноту.«Корень имбиря можно замачивать в чай ​​или добавлять в смузи», — отмечает Аль Бочи.

Некоторым людям помогает «плоский» имбирный эль и другие прозрачные газированные напитки. Однако, по словам Аль Бочи, имбирный эль практически не содержит имбиря. «Кроме того, в зависимости от человека газированные напитки могут вызывать изжогу, вздутие живота и газы», ​​- добавляет Пипер-Бигелоу.

Прочие травы и специи

«Многие люди должны принимать во внимание различные травы и специи, когда у них болит живот», — говорит д-р.Кэролайн Калустиан, врач семейной медицины и гериатики, доцент кафедры семейной медицины Медицинской школы им. Кека при Университете Южной Калифорнии. «Такие вещества, как имбирь, солодка, ромашка, мята и мята, могут успокоить».

Ромашка, например, обладает против тошнотой и противовоспалительными свойствами и, кажется, помогает уменьшить газообразование и облегчить расстройство желудка. Корень солодки также обладает иммуностимулирующими качествами и помогает при болях в желудке. Учитывая переносимость жидкости и потребность в ней, чай — отличный способ принимать травы и специи, такие как ромашка, которые могут успокоить желудок.

Кориандр, кардамон и фенхель помогают при расстройствах желудка, а также при вздутии живота и запорах. Хотя точные причины этого недостаточно изучены или недостаточно изучены, считается, что специи, такие как кориандр, могут стимулировать кишечник, помогая пищеварению и поддерживая работу организма.

Блестящие углеводы

«Если вы можете уменьшить количество жидкости, переходите к мягкой, безвкусной пище с низким содержанием клетчатки, нежирной и не острой», — предлагает Флинт.В список входят легкие для переваривания продукты, такие как тосты и крекеры. «Обычное картофельное пюре или сладкий картофель тоже могут быть хороши, но не добавляйте жир, как масло или молочные продукты», — говорит она.

Йогурт

Этот богатый кальцием вариант стоит есть не только в том случае, если вы больны, но и если такие лекарства, как антибиотики, оказывают определенное воздействие на кишечник. «Йогурт содержит пробиотики, полезные бактерии, обнаруженные в кишечнике», — отмечает Аль Бочи. «Эта богатая пробиотиками пища может помочь сбалансировать бактерии в кишечнике, что может помочь уменьшить газы, вздутие живота или запор.”

Как и в случае со спортивными напитками, обязательно ищите разновидности йогурта с низким содержанием добавленного сахара, так как вариантов с высоким содержанием сахара предостаточно, что снижает общую пользу для здоровья. Как правило, при расстройстве желудка меньшее количество жира успокаивает больше, поэтому вы также можете выбрать обезжиренный йогурт. И подумайте о вариантах с низким содержанием лактозы или кефиром, если вы не можете переваривать сахар, содержащийся в молочных продуктах.

Папайя

Не все, что вы едите, должно быть простым. Если вы в состоянии переваривать жидкости и мягкую пищу, возможно, вы сможете перейти на более — по крайней мере, условно говоря — экзотические блюда.Таким образом, вы сможете сохранять интерес, пока лечите от боли в животе. Например, вы можете попробовать папайю — самый важный фрукт из тропиков.

«Доказано, что папайя облегчает расстройство желудка, потому что в ней есть ферменты, которые помогают пищеварению», — говорит Флинт. Однако она добавляет: «Я бы не пошла сразу к папайе — убедитесь, что вы следите за развитием еды с жидкостями и простыми продуктами». Но стоит попробовать, если вы можете отказаться от всего лишь нескольких скучных блюд.

Капитальный ремонт диеты

В большинстве случаев простые изменения в рационе питания должны помочь справиться с расстройством желудка. «В целом, рекомендуется есть небольшими, мягкими, безвкусными блюдами, пить воду и избегать слишком горячей или холодной, маринованной и острой пищи», — резюмирует Калустиан.

Однако в зависимости от истории болезни человека — например, для людей с определенной пищевой непереносимостью, резекцией желчного пузыря или хроническими кишечными заболеваниями — часто рекомендуются диета с низким содержанием жиров и диета с низким содержанием FODMAP, которые могут помочь уменьшить раздражение желудка, отмечает она.(FODMAP означает ферментируемые олигосахариды, дисахариды, моносахариды и полиолы.)

Диета включает в себя отказ от продуктов с высоким содержанием этих FODMAP, таких как пшеница и молочные продукты, бобы и даже некоторые фрукты, такие как персики и папайя (которые в противном случае могут быть предложены при расстройстве желудка). Продукты, которые вы можете есть на диете с низким содержанием FODMAP, включают киноа, овес, бананы и овощи, такие как капуста и огурцы.

Но прежде чем вносить какие-либо изменения в диету, если вы имеете дело с хроническим расстройством желудка, подчеркивают эксперты, важно проконсультироваться с врачом по поводу вариантов лечения.

Что есть и пить при расстройстве желудка

Обычно лучше начинать с прозрачных жидкостей и продвигаться к перечисленным продуктам, которые переносятся вашим желудком:

— Прозрачные жидкости.

— Куриный суп с лапшой и солёным соусом.

— Бананы.

— Имбирь.

— Другие травы и специи, такие как ромашка, кориандр и кардамон.

— Мягкие углеводы.

— Йогурт.

— Папайя.

Другие работы У.С. Новости

8 продуктов для здоровых волос

12 «нездоровых» продуктов с пользой для здоровья

Продукты, которых следует избегать во время обострения язвенного колита

Лучшие продукты, которые можно есть при расстройстве желудка впервые появился на usnews.com

продуктов и напитков, которые помогают облегчить боль в животе

Бананы

Источник изображения / Источник изображения через Getty Images

Бананы являются отличным дополнением к полезным коктейлям или в качестве вкусной утренней закуски.Но знаете ли вы, что этот желтый фрукт может творить чудеса, когда вы испытываете боль в животе? Они являются «B» в диете «BRAT», которая помогает справиться с расстройством желудка. BRAT означает: бананы, рис, яблочное пюре и тосты. Бананы могут помочь восстановить калий и другие электролиты в организме, когда вы испытываете диарею или тошноту, а тонкий вкус фруктов облегчает их переваривание.

Рис

Savany / E + via Getty Images

При расстройстве желудка может быть трудно есть много еды.Рис — это безвкусный углевод и крахмал, который некоторым людям легче удерживать в желудке. Возможно, вы не захотите есть очень сытное блюдо из риса, когда у вас проблемы с желудком, но вы можете попробовать есть простой белый рис, когда вам нужно что-то поесть. Если у вас дома нет риса, овсянка будет иметь такой же эффект.

Яблочное пюре

margouillatphotos / iStock via Getty Images

Всем известна поговорка: «Яблоко в день убережет доктора.Мы не уверены в этом, но яблочное пюре поможет избавиться от болей в желудке. Яблочное пюре легко усваивается и содержит антиоксиданты, которые помогают облегчить диарею и другие боли в животе. Вы можете легко купить яблочное пюре в продуктовом магазине или приготовить его самостоятельно, используя свежие яблоки.

Тост

evil_beau / iStock через Getty Images

Когда у вас расстройство желудка, последнее, что вам нужно, это набить себя кучей жирной пищи. Чтобы облегчить тошноту и диарею, съешьте простые закуски, например, сухие тосты без масла и джема.Белый хлеб — это крахмал с низким содержанием клетчатки, который не раздражает желудок.

Крекеры

MSPhotographic / iStock via Getty Images

Как и тосты и рис, простые крекеры легко перевариваются вашим желудком, когда вы имеете дело с желудочными проблемами. Купите соленые крекеры или версию с низким содержанием натрия в продуктовом магазине и перекусите ими, особенно если у вас нет особого аппетита. Или съешьте их с успокаивающим горячим бульоном.

Имбирь

Vaara / E + via Getty Images

Имбирь — естественный способ избавиться от расстройства желудка.Этот корень обладает свойствами, облегчающими тошноту, боли в желудке и другие неприятные симптомы расстройства желудка. Вы можете нарезать имбирь и погрузить его в горячую воду, чтобы приготовить чай или суп для повышения иммунитета.

Суп

LauriPatterson / E + via Getty Images

Вы, наверное, помните, как ваша мама или бабушка кормили вас классическим куриным супом с лапшой каждый раз, когда вы болели. Для этого есть вполне веская причина. Отвар — отличный способ увлажнить организм после потери жидкости и помочь при чувстве тошноты.Если у вас нет большого аппетита, поесть суп — это самый простой способ пополнить организм питательными веществами.

Чай

Дмитрий Иванов / iStock via Getty Images

Некоторые ингредиенты чая обладают лечебными свойствами, которые могут облегчить общие симптомы боли в животе, такие как рвота, диарея, боль в животе и многое другое. Например, листья мяты перечной содержат ментол, ментон и лимонен, эфирные масла, используемые для облегчения тошноты, вздутия живота, газов в животе и многого другого. Корень солодки обладает противовоспалительным свойством, которое облегчает различные проблемы с желудком, такие как несварение желудка, пищевое отравление, язвы и многое другое.В некоторых случаях чай может помочь при утреннем недомогании у беременных женщин или при синдроме раздраженного кишечника (СРК). В следующий раз, когда вы пойдете за продуктами, вы можете заполнить кладовую чайными пакетиками; у нас есть список чаев, о которых следует помнить, когда вы пытаетесь справиться с расстройством желудка.

Еще из Daily Meal:

Как определить, испортилась ли ваша еда или испортилась

Рецепты ужина из вашего детства, которые на самом деле невероятны

Завтраки с высоким содержанием белка, которые не являются яйцами

Рецепты бананового хлеба на каждый день недели

4-х ингредиентные блюда, идеально подходящие для насыщенных будних вечеров

IBS Diet | План питания IBS

Может ли какая-либо из популярных диет при СРК облегчить мои симптомы?

Диеты с высоким содержанием клетчатки для СРК: с высоким содержанием клетчатки и низким содержанием клетчатки

Если запор является одним из ваших симптомов, вам следует подумать о добавлении клетчатки в свой рацион.Волокно — ключевой ингредиент, облегчающий посещение ванной комнаты. По оценкам Национального института диабета, болезней пищеварения и почек (NIDDK), большинство людей едят только половину рекомендованного количества. С другой стороны, если ваш СРК связан с диареей, посоветуйтесь со своим врачом и диетологом, чтобы лучше отслеживать количество пищевых волокон и определять, следует ли вам сократить количество клетчатки в своем рационе. Сохраняйте растворимую клетчатку (содержащуюся в яблоках, ягодах, моркови) и уменьшайте нерастворимую клетчатку (зерно, орехи, брокколи, помидоры).Часто небольшие изменения количества клетчатки в рационе могут улучшить симптомы СРК. Если вы думаете, что у вас может быть СРК, пройдите нашу викторину.

Узнайте больше о том, как сбалансировать свой подтип СРК с помощью правильного типа клетчатки.

Диета для СРК без глютена

Даже если у вас нет целиакии, чувствительность к глютену может вызвать симптомы СРК. Ваш врач может провести тесты, чтобы определить, есть ли у вас глютеновая болезнь. Тщательный мониторинг своего рациона может помочь вам определить, есть ли у вас чувствительность к глютену.Может помочь сокращение потребления продуктов, богатых глютеном (хлеб, макароны, пиво). Ознакомьтесь с нашим полным пониманием увлечения глютеном.

Элиминационная диета

Диетолог может помочь вам выполнить оценку элиминации. Цель состоит в том, чтобы методично определить, какие продукты или ингредиенты беспокоят вашу пищеварительную систему. Обратите внимание, что весь процесс требует дисциплины, ведения журнала приема пищи и отслеживания симптомов в течение 20-30 дней. Ознакомьтесь с нашей статьей о диете полного исключения, чтобы лучше понять, как работает этот процесс.

Диета с низким содержанием жиров

Хотя сам по себе диетический жир не имеет прямой связи с СРК, многие продукты с высоким содержанием жира имеют низкое качество и мало клетчатки. Как правило, в высококачественных продуктах содержится меньше жира. Эти продукты включают нежирный белок, фрукты с низким содержанием FODMAP, овощи из семейства крестоцветных и нежирные молочные продукты.

Диета с очень низким содержанием углеводов (квази-кето)

Научные исследования не предоставили окончательных доказательств того, что кето-подобная диета может облегчить симптомы СРК.Небольшое исследование показало улучшения при небольшом размере выборки. Однако другие исследования противоречат этим выводам. Кето диета привлекает внимание в последние годы.

Палеодиета и СРК

Как и в случае с кето, нет никакой научной связи между палеодиетой и облегчением СРК. Анекдотические методы предполагают, что подход «цельные продукты» может улучшить проблемы с пищеварением. Мы рекомендуем качественную пищевую диету для общего оздоровления. Польза GI будет признаком общего улучшения здоровья.Узнайте больше о палеодиете и СРК.

Диетолог по СРК может помочь вам справиться с симптомами многими способами, составив для вас индивидуальную диету. Узнайте больше о нашем подходе здесь .

Пропуск еды и спазмы желудка

Пропуск приема пищи может вызвать боли в желудке.

Регулярное питание полезно для физического здоровья и здоровья желудка, но многие люди пропускают приемы пищи из-за нехватки времени или из-за ошибочного убеждения, что это поможет поддержать диету для похудения.Пропуск приема пищи может привести к ряду негативных последствий для здоровья, включая болезненные спазмы желудка.

Пептические язвы

Причина пептической язвы уже некоторое время является предметом дискуссий в медицинских и научных кругах. Теория о том, что язвы вызываются бактериями Helicobacter pylori, заменила более ранние теории о том, что язвы были вызваны стрессом и личностными факторами, но более поздние исследования показывают, что теория бактерий слишком упрощена и стресс действительно играет роль, согласно журналу «Journal of Американская медицинская ассоциация »комментарий врачей из Италии и США.Пропуск приема пищи и прерывистый сон могут способствовать увеличению кислотной нагрузки двенадцатиперстной кишки, что приводит к развитию или обострению симптомов болезненной язвенной болезни. Регулярное питание вместе с регулярным, непрерывным сном может снизить кислотность желудка и увеличить выработку веществ, которые борются с воспалением и способствуют заживлению, тем самым уменьшая боль в желудке от образования язвы.

Синдром раздраженного кишечника

Синдром раздраженного кишечника относится к совокупности хронических симптомов желудочного расстройства, включая спазмы и боль в желудке, запор или диарею, вздутие живота и газы.Хотя врачи не знают точную причину синдрома раздраженного кишечника, большинство людей могут контролировать или минимизировать свои симптомы с помощью диетических изменений, согласно данным Фонда наук о жизни Университета Миннесоты. Регулярное питание в одно и то же время каждый день является ключевой диетической привычкой для поддержания здоровья пищеварительной системы и предотвращения симптомов синдрома раздраженного кишечника. Избегание обильных приемов пищи, употребление большего количества клетчатки и питьевой воды вместо алкоголя или напитков с кофеином также может помочь облегчить синдром раздраженного кишечника.

Боль в животе

Неязвенная боль в желудке относится к общим симптомам вздутия живота, отрыжки, тошноты и спазмов, которые, по данным MayoClinic.com, не связаны с каким-либо конкретным заболеванием или расстройством. Пропуск приема пищи, оставление желудка пустым, за исключением желудочного сока, может вызвать чувство тошноты. Обильные приемы пищи, особенно те, которые съедены после того, как желудок некоторое время был пуст, могут вызывать ощущение вздутия живота и избытка газов, сопровождающиеся болью в желудке.Ешьте регулярно небольшими порциями и избегайте жирной, жирной и чрезмерно острой пищи, чтобы свести к минимуму случаи неязвенных спазмов желудка. Если изменения в диете не улучшают проблемы с желудком, обратитесь к врачу, чтобы исключить более серьезные желудочные расстройства.

Стресс

Боль в животе и пропуск приема пищи могут быть симптомами чрезмерного стресса. При столкновении с факторами психического или физического стресса организм реагирует естественной реакцией «бей или беги». По данным Службы санитарного просвещения Джорджтаунского университета, хотя это полезно во время краткосрочного кризиса, постоянный стресс может привести к многочисленным негативным последствиям для здоровья.Отсутствие еды, перерывы в работе и хроническая усталость — все это симптомы продолжающегося стресса, также как и головные боли, чувство тревоги и проблемы с желудком, такие как судороги и расстройства пищеварения. Снижение стресса с помощью упражнений и расслабления может облегчить эти симптомы, но если стресс не поддается лечению, обратитесь к врачу, поскольку постоянные психические и физические последствия стресса могут привести к серьезным последствиям для здоровья.

Почему болит живот после еды

Обзор

Боль в животе после еды или послеобеденная боль часто доставляет дискомфорт и может быть поводом для беспокойства.Постпрандиальная боль определяется как любые телесные изменения, которые происходят после еды и могут быть индикатором других проблем с пищеварением.

На что похож приступ гастрита или постпрандиальная боль?

Боль может ощущаться как сжатие или сильное напряжение мышц живота, и начало обычно происходит в течение двух часов после приема пищи.

Когда мне следует беспокоиться о боли в животе?

Следует устранить любую хроническую или атипичную боль, поскольку она может быть признаком чего-то более серьезного.Посещение специалиста может помочь выяснить точную причину и необходимость дальнейшего лечения. Некоторые из предупреждающих знаков могут включать:

● Постоянная тошнота

● Рвота с кровью или без крови

● Невозможно есть или пить

● Кровавая рвота

● Лихорадка

● Темная моча

● Пожелтение кожи или белков глаз

Каковы некоторые из возможных причин боли в животе после еды?

Расстройство желудка или диспепсия: Чрезмерное употребление еды или напитков часто может вызывать неприятные абдоминальные симптомы, такие как отрыжка, газы, вздутие живота.Такие продукты, как лук, капуста, брокколи, фасоль, могут вызывать дискомфорт. Острая пища и кофеин также могут вызывать боль и газы. Несварение желудка — это скорее симптом, чем болезнь. Курение и употребление алкоголя также могут усугубить симптомы.

Изжога: Изжога — это жгучая боль в груди, сразу за грудиной. Боль часто усиливается в положении лежа или наклонах, после еды и вечером. Периодическая изжога, как правило, не вызывает беспокойства.Однако, если симптомы возникают более 2 дней в неделю или мешают повседневной активности, может потребоваться посещение вашего практикующего врача.

ГЭРБ (гастроэзофагеальная болезнь): Возникает, когда желудочная кислота часто попадает обратно в трубку, соединяющую ваш рот и желудок. Когда это происходит, это (кислотный рефлюкс) может раздражать слизистую оболочку пищевода. Рефлюкс может усугубляться ожирением, курением, употреблением алкоголя, жирной или острой пищи. Лекарства, отпускаемые без рецепта, могут помочь облегчить симптомы.

Язвы: Открытые язвы, которые развиваются на внутренней стороне желудка и в верхней части тонкой кишки. Пептические язвы могут включать язвы как желудка (внутри желудка), так и двенадцатиперстной кишки (верхняя часть тонкой кишки). Симптомы могут включать: жгучую боль в желудке, усиливающуюся от еды, чувство сытости, изжогу, тошноту и т. Д. Наиболее частым симптомом язвенной болезни является жгучая боль в желудке. Кислота желудка усиливает боль, как и пустой желудок.Боль часто можно облегчить, если есть определенные продукты, которые нейтрализуют кислоту в желудке, или принимать препараты, снижающие кислотность, но затем она может вернуться. Боль может усиливаться между приемами пищи и ночью.

Заболевание желчного пузыря и / или камни в желчном пузыре : Эти «камни», вызванные затвердеванием пищеварительной жидкости, могут вызывать закупорку, которая не позволяет желчным путям отводить должным образом, что может вызвать внезапную и быстро усиливающуюся боль в верхней правой части живота. , внезапная и быстро усиливающаяся боль в центре живота, чуть ниже грудины, боль в спине между лопатками, тошнота или рвота, жар и т. д.

Факторы риска заболевания желчного пузыря обширны и включают:

o Возраст 40 лет и старше

o Женщина

o Быть коренным американцем или американцем мексиканского происхождения

o Избыточный вес или ожирение

o Сидячий образ жизни

o Беременность

o Диета с высоким содержанием жиров

o Диета с высоким содержанием холестерина

o Диета с низким содержанием клетчатки

o Наличие в семейном анамнезе камней в желчном пузыре

o диабет

o Наличие определенных заболеваний крови, таких как серповидноклеточная анемия или лейкоз

o Очень быстрое похудание

o Прием лекарств, содержащих эстроген, таких как оральные контрацептивы или препараты для гормональной терапии

o Заболевание печени

Камни в желчном пузыре могут образовываться, если желчь содержит слишком много холестерина, слишком много билирубина или недостаточно солей желчных кислот.

Панкреатит :

Поджелудочная железа — это длинная плоская железа, расположенная за животом в верхней части живота. Поджелудочная железа вырабатывает ферменты, которые помогают пищеварению, и гормоны, которые помогают регулировать процесс переработки сахара (глюкозы) в организме. Когда этот процесс нарушается, результатом может быть панкреатит.

Панкреатит можно разделить на острый и хронический. Легкие случаи панкреатита могут пройти без лечения, но тяжелые случаи могут вызвать опасные для жизни осложнения.Признаки и симптомы острого панкреатита включают:

o Боль в верхней части живота

o Боль в животе, усиливающаяся после еды

o Боль в животе, отдающая в спину

o лихорадка

o Быстрый пульс

o Тошнота

o Рвота

o Болезненность при прикосновении к животу

Признаки и симптомы хронического панкреатита включают:

o Боль в верхней части живота

o Похудение без особых усилий

o Жирный стул с неприятным запахом (стеаторея)

Пищевая непереносимость / аллергия:

Пищевая непереносимость и пищевая аллергия часто путают за одно и то же, однако они очень разные.В целом пищевая аллергия считается более опасной, чем пищевая непереносимость. Аллергия может перерасти в тяжелую реакцию, опасную для жизни. Хотя непереносимость может вызывать сложные повторяющиеся симптомы, они редко бывают серьезными.

* Пищевая аллергия — это иммунный ответ на белок в веществе, которое попадает в организм.

* Пищевая непереносимость не является иммунным ответом и может не возникать каждый раз при приеме вещества внутрь.

Симптомы аллергических реакций на пищевые продукты обычно проявляются на коже (крапивница, зуд, отек кожи).Желудочно-кишечные симптомы могут включать рвоту и диарею. Респираторные симптомы могут сопровождать кожные и желудочно-кишечные симптомы, но обычно не возникают сами по себе.

Общие методы лечения

Лечение зависит от основной причины. Например, если вы знаете, что конкретная пища вызывает боль в желудке, может оказаться эффективным изменение диеты для устранения вредного вещества. Безрецептурные продукты могут помочь облегчить временную изжогу, тошноту и симптомы несварения желудка.Также могут быть полезны изменения в образе жизни, такие как потеря веса.

Консультация гастроэнтеролога

Большинство симптомов боли в желудке после еды можно облегчить путем изменения диеты и образа жизни. Тем не менее, всегда лучше, чтобы любые стойкие или вызывающие беспокойство симптомы оценивал медицинский работник.

Как ведущие специалисты в области гастроэнтерологии в нашем сообществе, Saratoga Schenectady Gastroenterology Associates, , мы стремимся предоставить нашим местным пациентам лучшие стандарты обслуживания.Назначить встречу легко и удобно, и мы с нетерпением ждем встречи с вами.

My Digestive Nightmare ОБНОВЛЕНИЕ (моя диета и лечение от хеликобактер пилори…

Еще в декабре года мне поставили диагноз хеликобактер пилори , серьезная бактериальная инфекция желудка, вызывающая язвы.

Вы можете прочитать мой исходный пост здесь, или посмотрите мое видео в Instagram здесь.

ЗДЕСЬ ХОРОШИЕ НОВОСТИ: Мой недавний анализ стула был ОТРИЦАТЕЛЬНЫМ на h pylori !!

Это означает, что мой протокол лечения сработал !!

Искоренение H. pylori и последующее заживление язв, вызванных им, устранили несколько моих пищеварительных болей и симптомов.

К несчастью, он не устранил все мои проблемы с животом 🙁 🙁

СИМПТОМЫ

Симптомы, которые Я ПРЕКРАТИТЬ после лечения H. pylori: постоянные боли в животе, тупая боль, жгучая боль в животе, сильная боль в животе ( «молниеносные» толчки, которые пронесли меня), «огонь в животе», жжение, СЕРЬЕЗНАЯ боль в животе, когда мой желудок пуст, черный / дегтеобразный стул, стул с запахом гнилого лука, тошнота, потеря аппетита, крайняя усталость, хроническая нижняя часть спины боль, бессонница (из-за боли), икота, отрыжка, вздутие живота после еды, головные боли, необычные колебания веса, ощущение, будто у меня грипп (особенно после BM), кожный зуд (в основном вокруг ребер) и другие. забывая.

Симптомы, которые у меня все еще наблюдаются: ГИГАНТИЧЕСКИЙ ОГРОМНЫЙ ЖИВОТ (сильное вздутие живота), постоянный запор, общая неспособность опорожняться ежедневно и тошнота / боль в пояснице / отек ног , если у меня запор в течение нескольких дней .

Новый GI, которого я вижу, сказал, что мой большой живот — результат хронического запора. Он объяснил, что еда буквально застревает; брожение в моем кишечнике, и это брожение вызывает газ, который остается в ловушке, отсюда и огромное брюшко.

«КАК * Я * ЗАМЕДЛЕН» — настоящая головорез.

Я ем более 70 г клетчатки в день и выпиваю минимум 50 унций воды. Моя диета — это в первую очередь овощи, чтобы плакать вслух!

Однако моя диета с высоким содержанием клетчатки является частью проблемы.

Мой GI сказал, потому что я ем так много клетчатки, что это вызывает еще большее брожение и вздутие живота. Он сказал, что диета с высоким содержанием клетчатки — это замечательно, если у вас еще нет запора. Однако добавление клетчатки помимо запора вызывает боль, пояснил он.

ОДНАКО он не рекомендовал диету с низким содержанием клетчатки, так как это тоже ухудшило бы положение.

Мой солдат почувствовал, что мне нужен полный «сброс». То есть мне нужно было полностью очистить кишечник и начать заново, чтобы закончить этот порочный круг.

Он прописал мне слабительное, которое я принимала два раза в день (утром и вечером). Если через пару дней это не сработает, я собирался взять набор для подготовки к колоноскопии, который очищает кишечник.

К счастью, после 5 дней приема двойной дозы все наладилось.Я продолжал придерживаться этого режима еще неделю или около того, в зависимости от предписания врача. (В основном он хотел удостовериться, что у меня есть ежедневные движения в течение некоторого времени, и как только я начал, мы ослабили «помощь».) «чрезмерный рост» «плохих бактерий» из-за инфекции H.pylori или антибиотиков, или того и другого, или это могло быть просто так, что моя система застряла в цикле отрицательной петли из-за того, что испытывала столько страданий в течение ГОДОВ.

Я также заплатил небольшое состояние (1106 долларов) за два дополнительных независимых теста на аллергию / пищевую чувствительность.

Тесты полностью противоречили друг другу. Например, один тест определил миндаль как «аллергию», в то время как другой сказал, что у меня нет реакции на миндаль, а другой сказал, что мне нужно съесть больше миндаля, чтобы вылечить кишечник.

H ПЛАН ЛЕЧЕНИЯ PYLORI

1. Антибиотики Я принял «стандартный» коктейль антибиотиков для пациентов с hpylori: кларитромицин, метронидазол, и амоксициллин .

   Я принимал эту «тройную угрозу» 14 дней.Примечание. Некоторые хеликобактерные бактерии устойчивы к этим антибиотикам, но мой тест GI Map показал, что я не устойчив. Для меня это еще одно преимущество карты GI (обсуждается в этом посте).

   КАК Я ЧУВСТВОВАЛ НА АНТИБИОТИКАХ? Кроме того, что я чувствовал себя очень, очень, усталым, я не чувствовал себя плохо на антибиотиках. У меня действительно был понос, но после многих лет запора это было похоже на награду.

2. Пробиотики Несколько клинических испытаний, которые показывают, что пробиотики могут уменьшить побочные эффекты H.pylori и повысить общую эффективность. Связанное исследование 1. Связанное исследование 2.

   Я принимал этот сильный пробиотик 2 раза в день. Мне также нравится их женская смесь, и я принимала ее за несколько месяцев до постановки диагноза.

   Я также впоследствии добавил Флорастор в свой режим после того, как коллега прислал мне исследование, показывающее, что Флорастор помогает во время лечения антибиотиками. (Примечание: только после того, как я начал принимать Флорастор в течение нескольких дней, я понял, что это технически не веганский … , да ладно, ).

3. Обычный несладкий веганский йогурт
   
   Несколько подруг предупредили меня: «Ешьте йогурт на антибиотиках, иначе вы получите дрожжевую инфекцию!» поэтому я подчинился.

   Я выбираю БЕЗ СЛАДКИ по многим причинам, но две основные: 1) сахар избирательно питает вредные бактерии в кишечнике (и я не хотел, чтобы вредные бактерии в моем кишечнике получали больше «помощи») 2) Согласно этому исследованию, содержание сахара в рационе отрицательно влияет на время прохождения через кишечник, метаболизм желчных кислот и бактериальную ферментацию.

   Как человек, страдающий хроническим запором и сильным вздутием живота / вздутием живота, я не хотел есть ничего , что еще больше замедляло мой процесс желудочно-кишечного тракта!

   Бренды, которые я ел: SO Delicious несладкий йогурт из кокосового молока (обычный или ванильный), простой несладкий Cucina и несладкий греческий йогурт Kite Hill (простой или ванильный).

4. Mastic Gum Mastic Gum — это «альтернативное» лечение H. pylori. На мой взгляд, исследования того, действительно ли жевательная резинка способна уничтожить инфекцию пилори, является ограниченным и неоднозначным, но, прочитав различные исследования, я понял, что пациентов, принимающих мастиковую резинку С антибиотиками , обычно имеют наибольший успех. ставки.

   Есть также некоторые (независимые) доказательства того, что мастичная жевательная резинка может помочь облегчить боль при язве желудка, которая обычно бывает у людей с хеликобактерной пневмонией (и у меня было), поэтому я использовал ее, чтобы «удвоить свои шансы» и как потенциальное «болеутоляющее». . » Я думаю, что это помогло, и я принимал MG еще 2-3 недели после того, как закончил прием антибиотиков.

5. Антациды

   Я не принимал их, потому что не мог найти ни одного без сомнительных ингредиентов, но мой врач по желудочно-кишечному тракту рекомендует их во время лечения, чтобы помочь успокоить всю боль.

ПЛАН ДИЕТЫ H PYOLORI

Позвольте мне прояснить этот факт: ВЫ НЕ МОЖЕТЕ ЛЕЧИТЬ ИНФЕКЦИЮ H PYLORI С ПОМОЩЬЮ ТОЛЬКО ДИЕТЫ.

H. pylori не является заболеванием, связанным с диетой. h pylori — это бактерия. У меня было бактериальных инфекций . Лучший курс лечения любой тяжелой бактериальной инфекции — это лечение антибиотиками. Капуста не может вылечить сепсис.

ОДНАКО есть продукты, которые могут облегчить симптомы и помочь в борьбе с инфекцией.Есть также некоторые продукты, которые могут ухудшить ваши симптомы.

Как бы то ни было, я пробовал каждую диету, которую вы только можете себе представить, до моего диагноза в поисках облегчения. Ничего не «сработало» и не «вылечило» меня. Вы можете прочитать о моей крайне ограниченной диете / специальных диетах, которые я пробовал ранее, здесь.

В дополнение к исключающим диетам я также попробовала водное голодание, от которого мои симптомы ухудшились в 10 000 раз (я не преувеличиваю).

Поскольку люди с язвой обычно испытывают большую боль, когда их желудок пуст, неудивительно, что постоянный пустой желудок был для меня настоящей агонией.Я также недавно нашел одно исследование и несколько статей о голодании во время Рамадана и о том, что это не рекомендуется, если у практикующего есть язва. Прерывистое голодание (голодание 16 часов, еда 8 часов) не помогло, но было не так болезненно, как голодание на воде. Перерыв в 4 часа между приемами пищи тоже не «помог» и только усугубил мои симптомы.

В целом, я обнаружил, что есть небольшие количества (например, 6 унций йогурта с несколькими ягодами, овсяные хлопья с 1/2 бананами, 2 чашки супа) каждые 1-2 часа было самым щадящим способом заправиться. подробнее ниже >>>

ДИЕТА ДЛЯ ЛЕЧЕНИЯ ПИЛОРИ И ЯЗВОВ

• ЕСТЬ БРОККОЛИ. Было показано, что употребление в пищу большого количества проростков брокколи помогает бороться с инфекциями H.pylori у людей и мышей. (Для достижения наилучших результатов рекомендуется 70 г брокколи в день).
• СОБЛЮДАЙТЕ НИЗКОКИСЛОТНУЮ ДИЕТУ, которая облегчает / уменьшает симптомы, вызванные язвой (вызванной инфекцией H.pylori).

  Низкокислотная диета проста: избегайте продуктов, которые вызывают выделение кислоты в желудке.В принципе, следует избегать всего, что может вызвать изжогу (кислотный рефлюкс), например жареную и жирную пищу, что-нибудь острое (включая горчицу и уксус), цитрусовые, кофе, алкоголь, газированные напитки, обработанное мясо, обработанные зерна, молочные продукты и кислые фрукты (например, черника).

Я соблюдал диету с низким содержанием кислоты в течение 4 недель , чтобы уменьшить боль / симптомы, вызванные язвами (вызванными инфекцией пилори), а также помочь моему телу ИЗЛЕЧИТЬ язвы после того, как инфекция, вызвавшая их, исчезла.

Я полностью отказался от завтрака / обеда / ужина и ел небольшое количество пищи каждые 1-2 часа. Еще я перестала есть за 3-4 часа до сна.

Примеры моих блюд ниже >>>

• Ешьте, как ребенок

  Мягкие, предварительно переваренные продукты, такие как хумус, картофельное пюре и яблочное пюре, нежны для разорванного животика.

  Сырые овощи и большие порции чего-либо могут вызвать сильную боль. Во время лечения рекомендуется отваривать овощи, чтобы улучшить пищеварение и избежать возможных патогенов.Также может быть полезно избегать соли, но эта рекомендация является натяжкой.

  С точки зрения реальных исследований было показано, что ферментированные продукты (например, мисо, темпе, кимчи, квашеная капуста) и куркума помогают лечить язвы. Согласно этому исследованию, ферментированные продукты также могут помочь предотвратить повторное заражение. Согласно этому исследованию, то же самое и с продуктами, богатыми омега-3.

ПРИМЕРЫ МОЕЙ «БЛЮДА»

• горячие хлопья
• ложек йогурта с кокосовым молоком
• гречневая каша
• вареная киноа (около 1/3 чашки)
• 1/2 картофельного пюре
• 1/2 картофельное пюре
• 1/2 банана с небольшим количеством миндального масла
• отварной красный картофель (примерно 2-3 картофелины)
• консервированная тыква с корицей
• вкусный бульон для живота
• яблочное пюре
• протертые супы (например.грамм. ореховый суп, крем-суп из моркови, суп из лука-порея, суп из пюре из чечевицы)
• рисовая лапша
• большой бразильский орех
• рисовый пудинг (пережаренный рис с миндальным молоком)
• хумус (смешанный нут, чеснок,
• бульон)

обжаренные бобы (протертые бобы пинто, без приправ)

• вареный шпинат
• вареные кабачки
• 1/4 стакана чечевицы из банки, очень хорошо промытой
• вареная морковь (примерно 1 морковь)
• 1/5 кубиков тофу
• 1-2 бисквита из муки GF
• 1-2 гречневых оладьи
• отварная зелень капусты (около 1 чашки)
• 1 чашка соевого молока (для питья)
• 1-2 крекера из отрубей
• 5 клубника
• 1 / 3 стакана черники
• 1/8 авокадо
• банановое «мороженое», если боль была очень сильной.

Я готовила разные супы каждый день, чтобы мне не было скучно.

Я также пробовал пить веганские протеиновые коктейли пару раз, но все они заставили меня взорваться, как воздушный шар.

• НАПИТОК СОК АЛОЭ ВЕРА.

  Сок алоэ вера отвратительный вкус, но это была единственная «еда», которая надежно облегчила мои страдания. Каждый раз, когда я чувствовал боль, я делал ее глоток. (На вкус как дешевая текила без алкоголя).

  К сожалению, не так много исследований о пользе сока алоэ вера для пищеварения, но я нашел одно исследование, в котором пациенты с СРК заявили, что он улучшает их симптомы.

ДРУГИЕ АСПЕКТЫ МОЕГО ЛЕЧЕНИЯ

Я ходил минимум 60 минут (4 мили) в день, чтобы улучшить кровообращение, и «движение способствует движению».

ОЧИСТКА КОЛОНА

Было несколько раз, когда я был так прикрыт и так долго, что «запор» (кажется, что ничего не сказать) мешал моей жизни: я не мог сидеть, я не мог спать , Я не мог носить штаны… это была агония.

Когда травяные чаи и безрецептурные слабительные не помогли (даже когда у меня была передозировка), подействовала гидротерапия толстой кишки.

Я не верю, что чистка толстой кишки «вылечит» серьезные (или острые) проблемы со здоровьем, как говорят некоторые сторонники, но она принесла мне облегчение. Кроме того, отказ от какающих может стать серьезной проблемой. Я хотел этого избежать. Я также рассудил, что если я ДЕЙСТВИТЕЛЬНО попаду в отделение неотложной помощи из-за запора, мне все равно сделают какую-то толстую кишку или клизму…

Мой гидротерапевт толстой кишки также предложил мне сок алоэ вера 🙂

Я также видел ее в тот день, когда мой живот был самым большим.

ПОЛОВИНА пробирки была заполнена дрожжами / брожением (выглядело как верхушка пива).

Ничего подобного быть не должно. Трубка должна быть твердой, темного цвета. Вид всей этой «пены» был физическим доказательством того, что мне нужно было поддержать то, что мой GI сказал относительно ферментации (а также то, что я интуитивно знал, что это правда).

Еще раз спасибо за вашу поддержку, и я так рад, что мои оригинальные сообщения и видео помогли другим найти решения и способы лечения.

шт. Если ваш аппетит не испорчен, я каждый день публикую новый рецепт полезного шоколада в Instagram Meal Mentor.

Боль в желудке после еды: что ее вызывает?

Андрей Мархол, доктор медицинских наук, врач-терапевт, терапевт, медицинский советник Flo

Есть некоторые «правила» еды, которые большинство из нас слышали в детстве: убирайте тарелку, прежде чем вставать из-за стола.Не плавайте на полный желудок. Если вы проглотите семечко арбуза, у вас в желудке вырастет арбуз. К сожалению, эти правила основаны на мифах и сказках старых жен, и от них мало пользы. Мы могли бы использовать несколько практических советов, как избежать боли в животе после еды.

.