Раздельное диетическое питание. Раздельное питание для похудения: меню на неделю

Раздельное питание — не диета, а образ жизни. Оно основывается на том, что за один прием пищи можно употреблять продукты только с совместимым химическим составом. Нельзя совмещать углеводную и белковую пищу. Со временем организм привыкает к такому варианту питания.

Раздельное питание для похудения

Такая методика похудения составляет четырехдневный цикл. Его нужно повторять в строгой последовательности в течение 90 дней курса. На каждый из дней выделяется отдельный тип продуктов, в зависимости от их энергетической и пищевой ценности.

Один цикл раздельного питания состоит из следующих дней:

1. Белковый. В меню должны присутствовать источники животного белка и некрахмалистые овощи.
2. Крахмалистый. Употребляются только каши, картофель и бобовые.
3. Углеводный. Дневной рацион состоит из продуктов с высоким гликемическим индексом. Например, это могут быть макароны из твердых сортов пшеницы.
4. Витаминный. В течение дня нужно питаться свежими и сушеными фруктами, орехами, семечками и фруктовыми фрешами. При этом следует исключить высококалорийные бананы, персики, авокадо и виноград.

Похудение по этой системе питания происходит на фоне постоянной перестройки метаболических процессов. Вместе с разделением продуктов уменьшается привычная порция и общая калорийность дневного рациона.

Если нужно избавиться от небольшого количества лишнего веса, длительность диеты можно сократить до 60 дней. После завершения необходимо правильно выйти из раздельной системы питания. В противном случае можно резко набрать лишние килограммы.

Правила соблюдения раздельного питания

Чтобы раздельное питание было эффективным и полезным необходимо выполнять некоторые требования и рекомендации.

Основные правила:

1. Кислоты и крахмал нужно есть в разное время. Бананы, финики, хлеб и картофель нельзя комбинировать с ананасами, апельсинами и кислыми фруктами.
2. Нельзя смешивать белки и углеводы. Кашу и макароны нельзя употреблять в один день с сыром, яйцами и мясом.
3. Во время приема пищи следует отказаться от питья. Чай и кофе стимулируют аппетит, поэтому человек может съесть больше, чем ему требуется.
4. Пищу нужно тщательно пережевывать. Для усвоения быстро проглоченных кусочков потребуется больше времени.
5. В рационе должны присутствовать только постные сорта мяса. Под запретом копчености и жирное мясо.

Особое внимание необходимо уделять процессу приготовления. Рыбу, птицу и мясо лучше всего тушить, запекать или отваривать. Готовить нужно только на один прием, чтобы не употреблять разогретую пищу.

Такая диета предполагает сокращение количества употребляемой соли, перца и приправ. Они тормозят процесс усвоения пищи, способствуют перееданию и искажают изначальный вкус продукта.

Результаты раздельного питания

Раздельное питание позволяет сбросить лишний вес, при этом не ощущая постоянное чувство голода. За месяц такой диеты может сбросить от 4-6 кг. Помимо нормализации веса наблюдается улучшение состояния кожи и нормализация работы желудочно-кишечного тракта.

Примерное меню на неделю

Раздельная диета предполагает разнообразное меню. Оптимальное количество приемов пищи — 5 раз.

Из напитков отлично подойдет чай без сахара или травяной настой.

Плюсы и минусы данной диеты

Раздельная система питания используется не только для похудения, но и оздоровления всего организма. Она помогает сформировать правильные пищевые привычки. В таком рационе присутствует большое количество клетчатки, которая улучшает работу пищеварительного тракта и выводит шлаки. Маленькие порции способствуют ускорению метаболизма.

Преимущества диеты:

• высокая эффективность;
• потеря веса происходит без вреда для здоровья;
• улучшение состояния кожи;
• употребление только полезных продуктов;
• отсутствие чувства голода.

Такая система питания подойдет для гипертоников, так как она помогает снизить показатели артериального давления и укрепить сердечно-сосудистую диету. В результате улучшается качество тела, общее психоэмоциональное состояние и повышается жизненная активность.

Несмотря на большое количество положительных качеств, такая диета имеет свои недостатки. Помимо разделения белков и углеводов нужно снизить калорийность, и увеличить количество физической активности.

Основные минусы:

• сложное привыкание;
• трудность соблюдения;
• риск нарушения работы желудочно-кишечного тракта.

Такая диета может быть эффективной и разнообразной, но не сбалансированной.

Питьевой режим при раздельном питании

Особое внимание необходимо уделять водному балансу. Пить воду или другие напитки нужно за 15 минут до приема пищи или спустя 1,5 часа после еды. Если пить во время приема пищи, процесс переваривания будет проходить дольше. В результате этого появляется слабость и сонливость.

Дневная норма воды рассчитывается в зависимости от массы тела. На 1 кг веса берется минимум 30 мл чистой питьевой воды. При этом должен учитывается уровень физических нагрузок, возраст и другие индивидуальные особенности.

В течение дня нужно пить воду небольшими порциями — до 100 мл за один прием.

Многие диетологи довольно скептически относятся к раздельному питанию, как к диете, что поможет сбросить вес. Чтобы получить хороший результат, необходимо подходить комплексно — вести здоровый и активный образ жизни.

Следовать такой системе довольно трудно. Чтобы рацион был разнообразным необходимо проводить слишком много времени у плиты. Если же он будет однообразным, возрастает риск срыва.

Раздельное питание помогает нормализовать вес и очистить организм. Оно будет эффективным только при полном отказе от вредных привычек и систематических занятиях спортом. Предварительно рекомендуется проконсультироваться с диетологом.

Раздельное питание для похудения и поддержания нормального веса используется миллионами женщин по всему миру. Основными достоинствами такого типа питания являются: отсутствие голодовок и возможность употреблять практически все любимые продукты питания с учетом времени приема каждого продукта.

Перед тем, как расписывать подробное меню, напомним основные принципы раздельного питания:

1. Приобретаем тефлоновую сковороду, на которой можно готовить без масла, а также пароварку. Именно эта посуда должна стать главной на кухне. Чем меньше продукты будут подвергаться обработке, тем лучше для здоровья и фигуры. Жарить и готовить во фритюре запрещено.
2. Между приемом белковой и углеводной пищи должно проходить не менее 3-4 часов, поскольку эти продукты абсолютно не совместимы. На картинке выше можно увидеть подробные правила сочетаемости продуктов. Первое время запомнить все вам будет сложно, поэтому носите таблицы совместимости продуктов с собой. Постепенно все принципы запомнятся, и станет легко и привычно.
3. Дыню, арбуз и банан можно есть только за 1-1,5 часа до еды. Любые другие фрукты оптимально есть за 30-60 минут до основного приема пищи, но никак не после него. Молоко также относится к продуктам, которые нельзя совмещать ни с чем. Молоко – отдельный прием пищи.
4. Есть нейтральные продукты, которые можно сочетать, как с белками, так и с углеводами. Если перед вами встает вопрос: что подать к запеченному в духовке мясу? – выберите салат из свежих овощей с обилием зелени, а не салат из вареных яиц со сметаной, например.
5. Все консервы, полуфабрикаты, магазинные колбасы и сосиски лучше полностью исключить из меню. Помните, что раздельное питание – это здоровое питание.
6. Предпочтение нужно отдавать полезным сладостям, например, меду, сухофруктам, горькому шоколаду, зефиру или домашнему мармеладу или пастиле.
7. Зерновой хлеб и хлеб без муки есть можно, но только не с белками. Допустимо сочетать полезный хлеб с овощным супом, салатами, использовать для приготовления легких бутербродов.

Раздельное питание: завтрак

Итак, вы решили начать раздельное питание, чтобы стать стройнее, здоровее и красивее. Первое, что нужно уметь организовывать – завтрак.

• первый завтрак: одно яйцо, которое можно подать в отварном виде или сделать из него омлет или глазунью. Дополняем свежими овощами: болгарским перцем, редисом, огурцами или помидорами;
• второй завтрак: один крупный апельсин, либо 2-3 мандарина.

• первый завтрак: овсяная каша на воде с солью и маслом, чай;
• второй завтрак: 100 грамм творога, чай.

• первый завтрак: кусочек хлеба из цельнозерновой муки, 30 грамм сыра, чай.
• второй завтрак: 200 мл. кефира или молока.

• первый завтрак: запеченное яблоко с творогом;
• второй завтрак: 100 грамм натурального йогурта с добавлением 100-150 грамм фруктов или ягод.

• первый завтрак: гречневая каша на воде с солью и маслом, чай;
• второй завтрак: 150 мл. натурального йогурта и горсть свежих ягод.

• первый завтрак: порция ячневой каши на воде, чай.
• второй завтрак: один крупный банан.

• первый завтрак: 100-150 грамм нежирного творога, горсть малины.
• второй завтрак: большое яблоко.

Ориентировочное время между первым и вторым завтраком – 2 часа. Иногда на первый завтрак можно побаловать себя 2-3 любимыми блинчиками с джемом, диетическими сырниками или низкокалорийной творожной запеканкой. На фигуре это никак не отразится, зато подарит психологический комфорт.

Варианты обеда при раздельном питании

Раздельное питание, как правило, предусматривает употребление высокобелкового продукта в качестве основы обеда. Иногда в основе обеда может лежать высокоуглеводный продукт. Рассмотрим примерное меню на неделю.

• обед: кусок куриной грудки, приготовленной на пару. Салат из капусты, зеленого лука, свежего огурца и зеленого горошка, приправленный солью и оливковым маслом;
• перекус: три столовые ложки творога + 1 чайная ложечка меда.

• обед: порция сёмги или форели, запеченной в духовке, салат из свежих огурцов и помидоров с маслом;
• перекус: 200-250 мл. фруктового смузи.

• обед: мясные котлеты, приготовленные на пару, тушенное овощное рагу из капусты, болгарского перца, томатов и кабачков;
• перекус: один свежий фрукт: яблоко, апельсин, банан, хурма или прочее, по сезону.

• обед: овощной суп, кусочек цельнозернового хлеба;
• перекус: стакан кефира или натурального йогурта без добавок.

• обед: постный борщ, кусочек цельнозернового хлеба;
• перекус: горсть любых сухофруктов, например, чернослива, кураги, изюма.

• обед: запеченная в духовке курочка, приготовленная на пару стручковая фасоль;
• перекус: горсть орехов, например, грецкого, кешью, миндаля или любого другого.

• обед: на выбор: 50 грамм макарон из цельнозерновой муки, 200 грамм картофеля, коричневый рис в отварном виде. Дополнить салатом из свежих овощей. 50 грамм – вес продукта в сухом виде;
• перекус: одно запеченное яблоко, политое медом.

Иногда тем, кто соблюдает раздельное питание, в качестве перекуса можно побаловать себя кусочком пирога из цельнозерновой муки, парой долек горького шоколада, хлебцами из цельнозерновой муки с медом.

Раздельное питание: варианты ужина

Далее рассмотрим, какие варианты ужина предлагает раздельное питание для похудения.
Второй ужин диетой не предусмотрен, но если вы ужинаете не позднее 20.00, а ко сну отходите ближе к полуночи, то возможно небольшое отступление от принципа пятиразового питания.
Итак, раздельное питание предусматривает не слишком плотный ужин, сочетающий в себе порцию белка, дополненную овощами.

• ужин: омлет из трех яиц с морковью, порция консервированного зеленого горошка;
• поздний ужин: 200 мл. кефира.

• ужин: запеченый стейк из говядины или свинины, овощной салат;
• поздний ужин: 200 мл. молока.

• ужин: отварной рис с грибами, пассерованными с луком на растительном масле;

• ужин: кусок отварной рыбы, порция тушенной капусты;
• поздний ужин: 200 мл. кефира.

• ужин: тушенное овощное рагу из лука, моркови, кабачка, баклажана, цветной капусты и томата;
• поздний ужин: 200 мл. молока.

• ужин: овощная запеканка, две небольшие паровые котлеты;
• поздний ужин: 100 грамм натурального йогурта.

• ужин: два отварных яйца, порция овощного салата, заправленного маслом;
• поздний ужин: 200 мл. кефира.

Раздельное питание позволяет довольно успешно худеть, но стоит помнить и о размере порций. Например, если на вашей тарелке лежит 150 граммовый кусок запеченного мяса или рыбы, то порция салата не должна превышать 250 грамм. В противном случае, вы рискуете серьезно растянуть желудок.

Разгрузочные дни при раздельном питании

Если изначальный вес достаточно большой или похудение идет более медленными темпами, чем вы планировали, допустимо применение разгрузочных дней. Раздельное питание позволяет использовать практически любой вариант разгрузочного дня, который вам по душе.

Возможные варианты:

1. Кефирный. За день, через равные промежутки времени, можно выпить 1,5-2 литра кефира.
2. Овощи + фрукты. Разрешено употребить до 2 кг продуктов, включая свежевыжатые соки. Желательно, в один прием пищи употреблять не более одного вида овощей и фруктов.
3. Гречка. За день разрешено употребить не более 700 грамм гречневой каши, сваренной на воде без добавления соли и масла.
4. Яблочный. Разрешено съесть до полутора килограммов свежих яблок и выпить пару стаканов свежевыжатого яблочного сока.
5. Творог. За день можно съесть 600 грамм творога, разделив их на пять частей.
6. Печеные яблоки. Пять раз в день нужно съесть по одному крупному яблоку, запеченному в духовке.
7. Овощной суп. За день можно съесть два литра легкого овощного супа без хлеба и картофеля.
8. 600 грамм отварной рыбы, разделенной на несколько приемов – еще один вариант разгрузочного дня.
9. 350 грамм рисовой крупы, сваренной на воде, без соли и масла, разделить на три приема.
10. Допустимо в течение дня есть только арбуз или только огурцы – это отлично выводит лишнюю жидкость из организма.

Помните, что разгрузочный день нельзя проводить чаще одного раза в неделю. Идеальные дни – суббота или воскресенье, когда вам не нужно идти на работу.

Раздельное питание – прекрасный способ не только похудеть, но и очистить организм от шлаков, токсинов и всего лишнего. Помните, что небольшое отступление не принесет серьезного вреда, поэтому если вы посетили праздничное застолье и ели там все подряд, просто сделайте следующий день разгрузочным.

При наборе избыточного веса в голове возникают мысли о диете. Не стоит спешить с выбором, необходимо подобрать верное сочетание продуктов для похудения, чтобы и от лишних килограммов незаметно избавиться, и повысить иммунитет, при этом не доводя собственный организм до полного истощения. Принципы раздельного питания как раз соответствуют таким требованиям, и для многих женщин, стремящихся быстро похудеть, становятся истинным спасением.

Что такое раздельное питание

Это относительно давний способ похудения, который предусматривает поступление в органы желудочно-кишечного тракта отдельных продуктов питания, а не их привычной смеси. Что имеется ввиду? Для переваривания разных видов пищевых ингредиентов выделяется определенный вид пищеварительного сока. При попадании в желудок смеси продуктов этот процесс существенно тормозится, имеет место брожение, гниение еще не до конца переваренной пищи.
Как результат – признаки интоксикации, ухудшение общего самочувствия.

Меню раздельного питания для похудения излишне не перегружает желудок, мало того, способствует ускоренному процессу переваривания пищи, не задерживает жиры в подкожных складках, стимулирует метаболизм. Основателем методики раздельного питания является американский диетолог Герберт Шелтон, который экспериментальным путем определил удачные и неудачные для похудения сочетания продуктов питания. Таким способом можно не только похудеть, но и окончательно избавиться от зашлакованности, вывести токсины из организма.

Принципы и правила

Очень важно при раздельном питании не переедать, контролировать водный баланс и список продуктов питания, которые поступают в органы пищеварения. Этот вопрос требуется решать в индивидуальном порядке совместно с компетентным диетологом. Основные принципы раздельного питания для похудения представлены таким списком:

1. Кушать необходимо только тогда, когда возникает ощутимое чувство голода, при этом отчетливо знать меру.
2. Каждый кусочек требуется тщательно пережевывать в ротовой полости и только потом глотать.
3. Пищу не рекомендуется запивать водой: пить желательно за четверть часа до трапезы или спустя 40 минут после ее завершения.
4. Рекомендуется выпивать до 2 литров воды ежедневно, не включая первые блюда, бульоны, соки и прочие напитки.
5. Половину продуктов из рекомендованного суточного рациона требуется употреблять в сыром виде.
6. При формировании продуктовой корзины требуется разделять продукты на крахмалистые, кислые, жирные, белковые, смешанные, углеводные, сладкие. Концентрированные исключить (бульоны и др.).
7. В трапезе не рекомендуется объединять пищевые ингредиенты, которые находятся в одной пищевой группе, например, белковые – яйца и творог.
8. Категорически запрещается употреблять кондитерские изделия и сладости, консерванты, копчености, майонез, полуфабрикаты, жирные соусы.
9. Овощи и фрукты являются базой рациона выбранной методики для похудения, тогда как крахмалы и жиры должны поступать в органы ЖКТ в минимальном количестве.
10. Употреблять пищу требуется умеренными порциями с точным трехчасовым временным интервалом.

Важно не только соблюдать основные правила раздельного питания для похудения, но и грамотно подбирать удачные пищевые сочетания. Например, существует группа, ингредиенты которой ни с чем не сочетаются, а употреблять их необходимо только по отдельности: это бананы, арбуз, цельное молоко, дыня.
Тогда как любые разновидности мяса допустимо сочетать лишь с зелеными овощами, а сметану можно задействовать в качестве заправки к овощным салатам.

Таблица раздельного питания для похудения

Прежде чем приготовить диетические рецепты раздельного питания для похудения, необходимо выяснить, какие пищевые ингредиенты можно комбинировать, а от сочетания которых лучше навсегда отказаться. Ниже представлена таблица, которая считается основой раздельного питания, где «х» – хорошо совместимы, «п» – плохо совместимы, «д» – допустимое сочетание пищевых ингредиентов:

Меню по Шелдону на неделю

Чтобы получить желаемые результаты похудения, требуется индивидуально составить схему раздельного питания. Можно обратиться к диетологу или действовать самостоятельно в домашних условиях. Соблюдая основы раздельного питания, необходимо употреблять пищу в 2-4 подхода с временным интервалом 4 часа, контролировать водный баланс организма.
Ниже представлено примерное меню на неделю:

В современной диетологии предусмотрен комплекс рекомендаций относительно раздельного питания с учетом физиологии и потребностей человеческого организма. Для выработки органами ЖКТ требуемых пищевых ферментов и лучшего переваривания пищи необходимо чередование. Придерживаться раздельного питания для похудения требуется 90 дней, при этом за указанный временной интервал неустанно чередовать такие 4 дня:

1. Белковая монодиета.
   На обед рекомендуется сочетать отварную птицу или телятину с овощными салатами, на ужин – повторить указанные ингредиенты, но уже в меньшем количестве.
2. Крахмальный день.
   На обед – отварной картофель и бобовые, на ужин – пропаренный рис с овощным салатом.
3. Углеводный день.
   На обед можно съесть нежирное овощное рагу, а на ужин порадовать себя сладостями.
4. Витаминный день.
   Выбирать из таблицы совместимости продуктов удачные комбинации овощей и фруктов, использовать таковы на обед и ужин.

Рецепты блюд для диеты по Шелдону

Раздельное питание для похудения – это не только полезно и сытно, но и очень вкусно, главное – грамотно продумать меню на каждый день. Дополнительно требуется включить в свою повседневную жизнь умеренные физические нагрузки, можно заняться спортом. Фото рецептов из категории «раздельное питание» привлекают внимание и вызывают повышенный интерес. К тому же, при грамотном выборе пищевых комбинаций за 3-4 месяца можно похудеть на 5-7 кг без вреда для здоровья.

Если говорить об удачных пищевых комбинациях раздельного питания, то творог можно смело объединять в одном рецепте с зеленью и другой кисломолочной продукцией, а вот орехи гораздо эффективней без каких-либо дополнений. Грибы, являясь нейтральным продуктом питания, отлично дополняют белковую и углеводную пищу. Многие в процессе переваривания пищи зависит от щелочной или кислотной среды органов пищеварения.

Овсянка с сухофруктами и орехами

• Время: 15 минут.
• Количество порций: 1 персона.
• Калорийность блюда: 126 ккал в 100 г (для всех рецептов).
• Предназначение: на завтрак.
• Кухня: английская.
• Сложность: легкая.

Это сбалансированный завтрак, который выбирают не только англичане. Блюдо сытное, полезное, вкусное, при этом отличается низкой калорийностью, что в процессе похудения является значимым аргументом. Так, в 100 г готового продукта содержится 3 г белков, 3,5 г – жиров и 21 г – углеводов.
Приготовить такое простое блюдо на завтрак может даже «новичок»:

Ингредиенты:

• овсянка – 200 г;
• банан – 50 г;
• финики – 15 г;
• грецкие орехи – 10 г;
• чернослив – 15 г.

Способ приготовления:

1. Залить овсянку 2 ст. кипятка, слегка подсолить и проварить на огне 3-5 минут.
2. Отдельно измельчить банан, залить в воде нарезанные финики, чернослив.
3. По мере готовности овсянки добавить орехи и сухофрукты, хорошенько перемешать.

Салат из огурца и яйца

• Время: 10-15 минут.
• Количество порций: 1 персона.
• Калорийность блюда: 100 ккал.
• Предназначение: на завтрак, обед, ужин.
• Кухня: русская.
• Сложность: легкая.

Это легкое блюдо, которое не перегружает желудок, доступно на кухне всем хозяйкам. Употреблять его можно на завтрак, обед или ужин в дополнении к гарниру. В 100 г продукта преобладает 7 г белков, 7 г – жиров и 2,5 г – углеводов.
Что касается полезности, таким способом можно урегулировать нарушенное пищеварение, утолить голод и ускорить естественный процесс пищеварения.

Ингредиенты:

• огурец – 70 г;
• сметана – 2 ст. л.;
• яйца вареные – 2 шт.;
• зеленый лук – 10 г;
• укроп — 10 г.

Способ приготовления:

1. Требуется помыть и нарезать кубиками свежие огурцы.
2. Отдельно отварить яйца вкрутую, очистить и измельчить.
3. Мелко нарубить зелень, зеленый лук.
4. Добавить специи и соль по вкусу, заправить салат сметаной.

• Время: 1-1,5 часа.
• Количество порций: 6 персон.
• Калорийность блюда: 98 ккал.
• Кухня: русская.
• Сложность: средняя.

Изучая раздельное питание для похудения, важно не забывать о полезности таких рецептов. Основная цель – не только похудеть, но и обеспечить организм витаминами, поддерживать мышечную массу и избежать полного истощения.
Куриная грудка препятствует истончению мышечных волокон, овощи – обеспечивают организм клетчаткой, витаминами.

Ингредиенты:

• куриная грудка – 500 г;
• масло подсолнечное – 35 г;
• морковь – 1 шт.;
• лук репчатый – 1 шт.;
• перец болгарский зеленый – 1 шт.;
• чеснок – 2 зубчика;
• тимьян – 2 г;
• томат. паста – 200 г;
• специи, зелень – по вкусу;
• вода – 100 г.

Способ приготовления:

1. Промыть, просушить и нарезать кубиками сырое филе.
2. Поджарить на подсолнечном масле до золотистого цвета.
3. Отдельно почистить, нарезать кубиками овощи, нарубить зелень и чеснок.
4. В одну кастрюлю высыпать филе, овощи, залить томатной пастой, предварительно разведенной в 1 ст. воды.
5. После закипания жидкости накрыть крышкой, томить 25-30 минут на умеренном огне.
6. Посыпать прованскими травами, перцем, тимьяном по вкусу.
7. Перемешать, подавать на стол в горячем виде.

Овощное рагу с телятиной

• Время: 30-60 минут.
• Количество порций: 6 персон.
• Калорийность блюда: 45 ккал.
• Предназначение: на обед, ужин.
• Кухня: русская.
• Сложность: средняя.

Такой домашний рецепт отлично подходит на обед и ужин, относится к категории вторых блюд, приятно радует своим изысканным вкусом, придает ощущение сытости. В 100 г готового продукта содержится 3,5 г белка, 2 г жира, 4 7 углеводов.
Приготовить такой рецепт не составляет особой сложности, главное – соблюдать пропорции, последовательность и время приготовления пищи.

Ингредиенты:

• телячья вырезка – 300 г;
• бульон – 200 г;
• капуста белокочанная – 300 г;
• помидоры черри – 300 г;
• морковь – 1 шт.;
• лук – 1 шт.;
• кабачок – 1 шт.;
• соль, специи, зелень – по вкусу.

Способ приготовления:

1. Промыть, просушить и нарезать кубиками вырезку.
2. Посолить, поперчить, обжарить мясо на сковороде без масла, пересыпать в отдельную емкость.
3. В это время нарезать мелко овощи, нарубить зелень.
4. Засыпать овощи к готовому мясу, залить бульоном.
5. Томить под закрытой крышкой до 40 минут, пока телятина не станет мягкой.
6. Солить и перчить готовое блюдо по вкусу.
7. Бульон должен выкипеть, подавать на стол с зеленью и помидорами черри.

Творожный десерт с ягодами

• Время: 30 минут.
• Количество порций: 6 персон.
• Калорийность блюда: 81 ккал.
• Предназначение: на завтрак.
• Кухня: английская.
• Сложность: средняя.

Кисломолочная продукция и фрукты отлично сочетаются в раздельном питании. В первом случае речь идет об укреплении костей, во втором – об усилении иммунитета. Предложенное блюдо отличается низкой калорийностью, поэтому помогает быстро похудеть.
Сидеть на такой диете вкусно и полезно, а процесс приготовления занимает не более 30 минут.

Ингредиенты:

• творог 1% – 200 г;
• сметана 15% – 150 г;
• сахарный песок – 20 г;
• желатин – 25 г;
• вода – 1 ст.;
• земляника – 100 г;
• черника – 120 г.

Способ приготовления:

1. Измельчить вилкой творог, сделав его однородным, добавить сахар.
2. Измельчить ягоды и добавить к кисломолочному продукту, перемешать.
3. Отдельно в 1 ст. воды растворить желатин и вымешивать, пока масса не станет однородной.
4. Соединить сметану с желатином, перемешать с творогом.
5. Разложить полученную массу по формочкам и отправить в холодильник.
6. Подавать на стол в загустевшем виде, можно украсить ягодами.

Морковные котлеты с творогом

• Время: 30-60 минут.
• Количество порций: 6 персон.
• Калорийность блюда: 75 ккал.
• Предназначение: на обед, ужин.
• Кухня: русская.
• Сложность: средняя.

Такой рецепт дополняет любые гарниры, как вариант – его можно сочетать с отварной на воде гречкой и рисом. Блюдо простое и вкусное, значительно разнообразит раздельное питание при стремлении похудеть. На удивление, морковь чувствуется слабо, зато котлетки дают много бета-каротина, что полезно для кожи, волос, ногтей.
Попробуйте такой вариант.

Ингредиенты:

• творог 5% – 500 г;
• морковь сырая – 2 шт.;
• яйцо – 2 шт.;
• укроп, чеснок – по вкусу.

Способ приготовления:

1. Измельчить творог, перемешать с яйцами.
2. Отдельно почистить и натереть морковь на крупную терку, соединить с творогом.
3. Перемешать смесь, жарить на сковороде или запекать в духовке.

Минусы раздельного питания

Стоит сказать о том, что по мнению диетологов на­самом деле человеческий организм прекрасно выделяет все необходимые ферменты одновременно и проблемы в переваривании разных видов пищи не существует. Более того, люди — всеядные существа, которые эволюцией приспособлены для поедания мяса, кореньев, овощей и всего, что повезет добыть, одновременно. Если же человек начнет употреблять пищу раздельно, то очень скоро его организм может «запутаться» и перестать вырабатывать нужные ферменты в нужных количествах.

Второй минус раздельного питания – невозможно реализовать его на практике, так как большинство продуктов содержат разные вещества, в картошке есть не только крахмал, но и белок, а в мясе, кроме белка, присутствует гликоген – животный углевод. Поэтому разделить все продукты на группы просто невозможно.

Третье «против» — серотонин и допамин, гормоны, которые отвечают за хорошее настроение, синтезируются в организме только при условии одновременного­ попадания в него белков и углеводов. Если кому-то удастся в полной мере реализовать программу раздельного питания, то у него будут все шансы очень скоро превратиться в злобное и недоверчивое существо.

Выводы очевидны – раздельное питание не является панацеей. Это диета, которая помогает расстаться с лишними килограммами при помощи ограничения количества пищи, и особенно вредной пищи, но абсолютно не подходит для использования в течение длительного времени.

Светлана Маркова

Красота — как драгоценный камень: чем она проще, тем драгоценнее!

Содержание

Меню раздельного питания для быстрого и эффективного снижения веса составляется исходя из специальной таблицы сочетаний продуктов. На результативность диеты прямо влияет соблюдение всех ее правил. Цикл раздельного питания рассчитан на срок от 30 дней – иначе нужного эффекта добиться не удастся.

Суть и правила раздельного питания

Высокая эффективность диеты достигается за счет расписанных по часам приемов пищи, состоящих из строго определенных продуктов, подобранных по принципу совместимости. Накопление в кишечнике шлаков и токсинов при этом не происходит. Вот важнейшие принципы раздельного питания:

1. Использование таблицы совместимости при составлении меню. Правильные сочетания отлично усваиваются, не перегружают ЖКТ.
2. Готовка простых блюд. Меньшее количество компонентов, содержащееся в готовой еде, лучше усваивается пищеварительной системой.
3. Временные интервалы между едой. Организму требуется время на переваривание пищи. Поэтому, например, между обедом и полдником следует сделать разрыв в 2-3 часа. Нельзя допускать и слишком длительных интервалов.
4. Физическая активность. Нагрузки также способствуют похудению и ускорят сброс лишнего веса.
5. Свободное употребление некоторых продуктов. Водянистые фрукты и зеленые овощи разрешено есть небольшими порциями в перерывах между, например, полдником и ужином. Это могут быть дыня, огурцы или арбуз.
6. Очищение кишечника перед диетой. За 2-3 начала курса следует подготовить организм, устроив разгрузочные дни.
7. Минимум термической обработки. После длительного приготовления многие продукты теряют свои питательные свойства, а полезные вещества разрушаются.
8. Длительность диеты, повторение цикла. Курс дробного питания продолжается 30-90 дней. При нарушении режима следует начинать диету с нуля (2-3 разгрузочных дня). Повторять курс рекомендуется с интервалом не меньше 3 месяцев.

Важной частью диеты является деление дней по типу продуктов. Такое разграничение помогает организму лучше усваивать еду, снижается нагрузка на ЖКТ. Диета должна состоять из четырехдневного цикла:

1. Белковый. С него всегда начинается цикл. Основная часть меню – белки животного происхождения в сочетании с простыми свежими зелеными овощами.
2. Крахмалистый. Дневное меню составляется из картофеля, бобовых культур, каши на воде.
3. Углеводный. «Десертный» день. Можно есть шоколад, легкие десерты, макаронные изделия и т.п.
4. Витаминный. Самый низкокалорийный день, меню для которого состоит из фруктов, водянистых овощей, орехов, цукатов.

Таблица совместимости продуктов

Используется для составления правильного меню, подходящего под основные принципы дробной диеты. Таблица совместимости продуктов при раздельном питании содержит следующие обозначения:

• 1…16 – номера групп для сопоставления совместимости (как по горизонтали, так и по вертикали)
• «*» — ячейка с повторяющимися позициями;
• «-» — плохое сочетание, которое нельзя использовать;
• «0» — нейтральное сочетание;
• «+» оптимальное сочетание продуктов.

Для правильного пользования таблицей следует сопоставить номера групп продуктов из первого столбца и первой строки, которые планируется включить в очередной прием пищи. Так, в белковый день можно съесть вареную куриную грудку (позиция №1) с салатом из зеленых овощей (позиция №10). Такое сочетание выделено в таблице символом «+» и является оптимальным. Напротив, варить кашу (№7) на молоке (№12) запрещено, что обозначено значком «-».

Принципы составления меню

Раздельное питание для похудения поможет только при следовании рекомендациям по сочетанию продуктов. В таблице ниже представлена пища, которую нельзя употреблять по определенным дням цикла:

Меню

План питания следует составлять заранее, стремясь к максимальному разнообразию при соблюдении правил из таблицы совместимости. Вот пример меню на 4 дня:

Рецепты

Строгое соблюдение диеты не означает отказ от вкусных блюд. Рецепты, составленные с учетом правил совместимости продуктов:

1. Тушеная курица с овощами. Полкилограма куриного филе промойте, зачистите от жира, пленок. Нарежьте на некрупные кусочки произвольной формы. Средний кабачок сполосните, срежьте кончики, снимите овощечисткой или ножом кожуру, мякоть нарубите кубиками. 200 г пекинской капусты ополосните, пошинкуйте шашечками. 300 г картофеля почистите, вымойте, нарежьте брусочками. Соедините все подготовленные компоненты в сотейнике, влейте полстакана кипяченой воды, тушите блюдо, выставив средний огонь и накрыв сотейник крышкой, 40-50 минут.
2. Зеленый салат с яйцом. Отварите 3-4 куриных яйца, нарежьте кубиком, сняв скорлупу. 100 г салата айсберг вымойте, порвите руками или нарубите шашечками. Свежие огурцы ополосните, отделите концы, натрите соломкой на крупной терке. Промойте пучок укропа, отрежьте стебли, зелень нарубите. Соедините подготовленные ингредиенты, введите 2 ст. л. йогурта, перемешайте.

Видео

Внимание!
Информация, представленная в статье, носит ознакомительный характер. Материалы статьи не призывают к самостоятельному лечению. Только квалифицированный врач может поставить диагноз и дать рекомендации по лечению, исходя из индивидуальных особенностей конкретного пациента.

Нашли в тексте ошибку? Выделите её, нажмите Ctrl + Enter и мы всё исправим!

Обсудить

Раздельное питание для похудения: меню и таблица продуктов

Завсегдатаи диет хорошо знают о главном недостатке радикальных способов похудения: стоит обратиться к привычному меню, и вес возвращается с утроенной силой. Получается, склонным к полноте людям нужно всю жизнь голодать? Современная диетология, наоборот, советует не обижать себя в еде, но придерживаться здорового рациона. Тогда вес гармонично нормализуется и зафиксируется. Одним естественных методов считается раздельное питание для похудения.

Сторонники метода уверяют: для млекопитающих необходимость разделения продуктов предусмотрена самой природой. И правда, в естественной среде вы не встретите волка, который ест зайца с хлебом или толченкой.

Зачем нужно «разлучать» мясо и картошку

Лишь человек в процессе эволюции стал обрабатывать пищу, смешивать ингредиенты для получения новых вкусовых ощущений. Но наш организм устроен так, чтобы отличные по химсоставу продукты переваривать по-разному. Например, чтобы хорошо усвоились белки необходима кислота, а для насыщенных углеводами продуктов подходит только щелочная среда.

Сталкиваясь же с комбинацией «белок + углевод», организм одновременно продуцирует и щелочь, и кислоту. Что происходит тогда? Первые ферменты просто нейтрализуют вторые.

Смешанные блюда увеличивают нагрузку на органы желудочно-кишечного тракта и вызывают недомогания. Замедляются процессы переваривания пищи, часть ее вообще не усваивается. Это приводит к накоплению жира, гниению и брожению. Поэтому правильно будет сначала съесть белковый мясной стейк и только через несколько часов, когда организм отдохнет, — углеводную, крахмалистую картошку.

7 правил раздельного питания для похудения

Методика раздельного питания не первое десятилетие рассматривается профильными учеными. Но особенно популярны работы по теме авторства американского врача, доктора медицины Герберта Шелтона.

Он проводил исследования, касающиеся восприятия организмом тех или иных блюд, и выпустил бестселлер «Правильное сочетание пищевых продуктов». Шелтон и сам ел раздельно. А дожил, кстати, до 90 лет.

Герберт Шелтон выделял семь принципов раздельного питания. Они описывают несочетаемые группы продуктов, рекомендованные к употреблению в разное время или лучше даже в разные дни.

1. Кислоты и крахмал
   . Не комбинируются в одной тарелке содержащие крахмал углеводные продукты с кислыми овощами и фруктами. А именно: картошка, булки, бобовые, горох, бананы «противостоят» цитрусовым, ананасу, гранату, винограду, киви, некоторым сортам яблок, помидорам.
2. Белки и углеводы
   . Получается, что мясо, морепродукты, яйца, сыр, орехи нельзя комбинировать с кашами, мучным, картошкой, макаронами. А ведь именно в такой компании на нашем столе и появляются зачастую эти продукты…
3. Белок и белок
   . Если речь идет о насыщенных белком продуктах, то несмотря на «родственность», одновременно их есть нельзя. Белок белку рознь, поэтому организму могут потребоваться разнящиеся условия для переваривания таких продуктов. В итоге — не совмещайте яйца и мясо, мясо и сыр и т.д.
4. Белки и кислоты
   . Придется забыть о мясе с помидорами или рыбе в лимонном маринаде.
5. Белки и жиры
   . В рамках привычного нам рациона это в основном означает, что подсолнечное и «коровье» масла нельзя использовать при приготовлении мясного или сырных, яичных салатов.
6. Сахар и крахмал
   . Яркий пример «табу» — пирожки с повидлом. Такое сочетание продуктов недопустимо. Нельзя также сладкие каши, печенье с фруктовым конфитюром.
7. Продукты-одиночки
   . Арбузы, дыни и молоко — продукты, для которых нет условий сочетаемости. То есть их всегда лучше употреблять только отдельно от других блюд. Кофе с молоком, макароны и каши на молоке, фруктовые десерты с арбузными кубиками, дыня с медом — все эти варианты компоновки продуктов при раздельном рационе уходят в прошлое.

Автор методики не ограничивает худеющих в объемах порций. Но советует придерживаться дополнительных мер, чтобы вес уходил лучше. Во время еды, непосредственно перед едой, и сразу после нее — нельзя пить. Жидкость разбавляет желудочный сок и мешает нормальному пищеварению. Важно хорошо прожевать пищу. Лучше использовать постное мясо. Не жарить продукты. Питаться каждые два часа и забыть о сахаре, соли.

«Шпаргалка» на холодильник: таблица продуктовой совместимости

Герберт Шелтон предлагает руководствоваться в кулинарии сочетаемостью продуктов. Чтобы худеющим было легче разобраться, что и с чем можно есть, разработана специальная таблица совместимости шестнадцати наиболее часто встречающихся в современных меню продуктов.

Как с ней работать

Эта таблица позволяет сравнить любые из перечисленных наименований продуктов. Нужно в вертикальном столбце выбрать номера двух компонентов, которые вы хотите «протестировать». Затем от одного из этих продуктов визуально провести линию по горизонтали до второго выбранного номера.

Далее смотрите на обозначения. Минус говорит о несовместимости, плюс — о совместимости, а ноль обозначает, что комбинация продуктов не идеальна, но допустима. Если получился знак «@», то вы ошиблись в нумерации или неверно провели параллель продуктов.

Таблица — Какие продукты можно сочетать

Таблицу раздельного питания для похудения, по отзывам, правильно будет распечатать и примагнитить к холодильнику. На виду она поможет быстрее ориентироваться, что, например, яйцо можно съесть с огурцом, а помидор со сметаной. Тут же видно, что не комбинируются такие продукты: каши с творогом или орехи с рыбой.

Вариант дневного «раздельного» меню

С такой «шпаргалкой» вы легко «прикинете» разнообразное и вкусное меню на неделю, соответствующее принципам раздельного питания для похудения. В таблице ниже приведен пример возможного меню на один такой день.

Таблица — Меню одного «раздельного» дня

Метод помогает худеть не только за счет улучшения обмена веществ. Употребляя что-то одно, вы не делаете из еды культ: быстрее насыщаетесь и съедаете меньше. Интересно, что эта система воспринимается как средство оздоровления организма, «таблетка» долголетия.

Новая фигура за 90 дней

Эффективность метода привела к тому, что на его основе появились отдельные диетические программы. Например, одной из наиболее популярных считается 90 дневная диета раздельного питания.

Длительность — три месяца. Питание рассчитано циклами. Основа: чередование дней, когда есть разрешено только протеиновые продукты, с крахмальными, углеводными, витаминными и разгрузочными днями.

Ротация групп продуктов ускоряет метаболизм. Это позволяет худеть, не голодая и не ущемляя себя в каких-либо продуктах, включая десерты и мучное. Результат может порадовать — возможно вплоть до 25 кг «отвеса». При этом диета считается одной из наиболее сбалансированных и безопасных.

Рацион программы

Вот, как выглядит меню на каждый день в рамках диеты раздельного питания на 90 дней.

• День первый — протеиновый
  . Сегодня худеющие едят мясо и обязателен мясной бульон, употребляют рыбу, яйца, сыр, творог, йогурт, некрахмалистые овощи, ломтик хлеба из цельнозерновой муки. Важно не смешивать в одном приеме пищи перечисленные продукты.
• День второй — крахмальный
  . Сегодня в меню будут блюда, в основе которых бобовые и злаковые культуры. Допустимы любые овощи, ломтик хлеба из цельнозерновой муки, обязателен овощной бульон.
• День третий — углеводный
  . В этот день радуйте себя пастой, пиццей с любыми овощами, кашей из гречки, выпечкой без яиц и дрожжей. А на ужин обязательно нужно съесть сладкое: кусочек черного шоколада или одно пирожное.
• День четвертый — витаминный
  . Сегодня рацион выглядит так: фрукты и сухофрукты на выбор, свежие овощи и соки из них, немного орехов или семечек.

Диета раздельного питания на 90 дней рассчитана так, что вы циклами повторяете указанное меню. То есть за каждым витаминным днем снова следует белковый. Всего получится 21 такой «заход». При этом каждый 29 день программы будет разгрузочным на очищенной воде без газа.

Объем порций, распорядок питания и фиксированный завтрак

Обратите внимание, что, независимо от специфики дня, каждое утро рекомендуется выпивать стакан негазированной теплой воды, где смешаны по чайной ложке мед и яблочный уксус. После этого идет обязательный завтрак: несколько фруктов на выбор или порция любых ягод. Также ежедневно употребляйте не менее двух литров воды без газа. Чай и кофе можно, но несладкие. А вот алкоголь — «ни-ни».

Важно придерживаться рекомендованных временных промежутков между приемами пищи, которых будет всего три. Завтрак — в удобное для вас время. А обед желательно планировать в полдень. В дни, когда организм получает одни протеиновые продукты, ужинайте не раньше, чем через четыре часа после обеда. В дни углеводные и крахмальные этот интервал составит три часа. Питаясь витаминами, выдерживайте два часа. При этом после восьми вечера на холодильнике должен появляться «замок».

Между едой пейте воду и чай. Что касается объема порций продуктов: во время диеты лучше съедать вполовину меньше, чем обычно. При этом в обед ешьте больше, чем вечером. В принципе, диета допускает любые подходы при приготовлении блюд. Но если вы хотите радикального «отвеса», то в меню на все 90 дней откажитесь от жареного. Лучше варить или тушить продукты. И неплохо было бы убрать хлеб, не слишком налегать на фрукты.

Блюда для разных дней диеты

Плюс в том, что рецепты блюд при раздельном питании для похудения очень просты, и «погибать у плиты» вам не придется. Тем более, что в некоторые дни обед и ужин почти дублируются. Ниже расписаны варианты меню для каждого из четырех разновидностей дней диеты. Рацион получается разнообразный, недорогой и вкусный.

Протеиновый день

• Завтрак
  . Два яблока, вода с уксусом и медом.
• Обед
  . Куриный бульон с зеленью и луком, ломтик цельнозернового хлеба, отварная куриная грудка, салат из огурцов и капусты.
• Ужин
  . Отварная куриная грудка с салатом из огурцов и капусты.

Крахмальный день

• Завтрак
  . Банан, вода с уксусом и медом.
• Обед
  . Бульон на воде с кусочками овощей и ломтик цельнозернового хлеба, тушенный с грибами и баклажанами рис, салат из огурцов и помидоров.
• Ужин
  . Тушенный с грибами и баклажанами рис, салат из огурцов и помидоров.

Углеводный день

• Завтрак
  . Две груши, вода с уксусом и медом.
• Обед
  . Паста в томатно-морковном соусе, галетное печенье.
• Ужин
  . «Полоска» горького шоколада, пирожное или мороженое.

Витаминный день

• Завтрак
  . 150 г клубники, вода с уксусом и медом.
• Обед
  . Смузи из киви, клубники, банана и яблока. Салат из груш, кураги и орехов.
• Ужин
  . Салат из тертых моркови и яблока. Запеченное яблоко с корицей.

Диета раздельного питания на 90 дней не лишает сил, поэтому смело «подкрепляйте» ее физическими нагрузками. По завершении программы многие девушки продолжают и дальше питаться, разделяя продукты. Это допустимо с медицинской точки зрения. Однако учтите, что подобный рацион и разделение продуктов может вредить при беременности, лактации, заболеваниях органов пищеварения и нарушениях механизмов выделения.

Меню безуглеводной диеты на 7 дней: таблица, рецепты и подводные камни быстрого похудения

13491

Диета Аткинса: описание и подробное меню на 14 дней

Показать еще

Питаемся раздельно: рацион на неделю или месяц

Еще в глубокой древности было изобретено раздельное питание, меню которого составлялось для знати Древнего Рима, которой необходимо было поддерживать максимальный уровень здоровья в период между роскошными пирами, сильно влиявшими на пищеварительную систему.

Впоследствии вновь образованная наука диетология развила учение раздельного питания, подведя под него очень серьезную научную основу. Были разработаны разнообразные рецепты, которые могут использоваться не только в течение ограниченного времени, но и каждый день на протяжении значительного периода.

Несмотря на то, что некоторые ученые спорят о фактической пользе данной меры оздоровления, она уже множество лет эффективно применяется для ускоренного похудения и избавления от множества болезней желудочно-кишечного тракта.

Общие принципы

Раздельное питание в своем классическом виде базируется на утверждении о том, что смешивание определенных видов продуктов может быть вредно и даже опасно для организма человека. Для того чтобы избежать образования шлаков и скопления токсинов в кишечнике, на каждый день заранее планируется меню, которое необходимо строго соблюдать, не допуская существенных отклонений.

Кроме того, аналогичным образом планируются и закупки продуктов, которые включены в меню раздельного питания — научившись правильно организовывать свои походы в магазин, вы достигнете половины успеха, необходимого для быстрого оздоровления.

Многие люди стремятся добиться похудения, пытаясь также экономить деньги, не приобретая разнообразных продуктов со стоимостью выше средней. Это в корне неверно, так как перенасыщение организма определенными веществами противоречит принципам диетологии в целом и раздельного питания в частности.

Лучше всего покупать на неделю по три вида продуктов каждой категории — мяса и рыбы, фруктов, овощей, каш. Оптимальным вариантом являются рецепты, которые предполагают по 5-7 видов продуктов на неделю, однако не все люди могут позволить себе подобные расходы.

Чтобы разнообразить свое меню как с точки зрения состава, так и по вкусовым качеством, необходимо каждый день употреблять по несколько видов блюд, которые не повторяют друг друга:

• на завтрак лучше всего готовить простые каши, не добавляя в них сахара, большого количества соли или иных продуктов;
• в обед же стоит сделать овощной салат без жирной заправки, вместо которого можно использовать отварное мясо, рыбу или использовать другие рецепты, содержащие большое количество белка;
• ужин содержит те блюда, которые вы не выбрали на обед или отварную рыбу с небольшим количеством каши.

Запреты

Меню раздельного питания предполагает использование целого ряда ограничений, которые предотвращают образование в пищеварительной системе нежелательных химических реакций, ведущих к созданию отложений вредных веществ.

Так, учеными-диетологами была специальная таблица, касающаяся совместимости продуктов — она позволяет определить, какие рецепты нежелательно использовать в повседневной кулинарии. Используя ее хотя бы месяц, вы можете добиться существенного похудения, а также улучшения общего тонуса организма и предотвращения возникновения серьезных заболеваний.

Стоит отметить, что такое раздельное питание необходимо использовать каждый день — даже небольшие нарушения в меню способны полностью уничтожить результат ваших усилий, вернув все к первоначальной точке.

Главное ограничение касается продуктов, содержащих большое количество белка. Рецепты, которые были выбраны вами на день, не должны содержать одновременно рыбу и мясо, сою.

Если говорить о яйцах и твороге, которые представляют собой менее концентрированный источник белка, то их можно включать в раздельное питание вместе с перечисленными выше блюдами. Очень важным является запрет на одновременное употребление белков, жиров и углеводов — мясные и рыбные рецепты нельзя сочетать с хлебом, бананами, орехами, кашами, а также такой группой, как сметана, растительное масло, сыры.

Таблица совместимости, разработанная для правильного раздельного питания, указывает на необходимость соблюдения осторожности при использовании в пищу кислых фруктов и ягод. Яблоки, вишню, клюкву, бруснику следует кушать между основными приемами питания, следя, чтобы после них прошло не меньше часа. Отделить от всего остального следует молоко и бахчевые культуры, представленные арбузами и дынями. 

Если вы хотите, чтобы подобные продукты входили в ваше меню, вам стоит запланировать на день больше трех приемов пищи, равномерно распределенных во времени.

Правило относительно невозможности использования двух одинаковых продуктов касается и углеводов. Если вы хотите быстро добиться похудения с помощью раздельного питания, то вам нужно отказаться от сочетания каши с хлебом, бананами, иными сладкими фруктами. Кроме того, лучше не употреблять сахар в чистом виде, а при необходимости — исключить его совмещение с картофельным, кукурузным или иным крахмалом в один день.

Стандартная таблица совместимости может помочь вам добиться не только ускоренного похудения, но также улучшения самочувствия, повышения активности и работоспособности.

Примерный рацион

Если вы хотите использовать раздельное питание, меню на неделю вам позволят быстро и легко составить советы диетолога Синтии Саас, которая является одним из ведущих ученых в США, исследующих и совершенствующих данную методику.

Она исходит не только из принципов совместимости продуктов, но также из базовых потребностей организма в полезных питательных веществах, а также из возможности похудения при наличии избыточной массы тела. Разработанное ею на неделю оригинальное меню раздельного питания содержит стандартные рекомендации для среднестатистического человека — в зависимости от особенностей вашего организма вес блюда можно увеличивать или уменьшать.

Понедельник

Начало недели должно помочь вам насытиться витаминами, необходимыми для максимально продуктивной работы организма. На завтрак следует использовать простое меню, состоящее из несладких овсяных хлопьев и одного плода киви. Раздельное питание по Синтии Саас также предполагает промежуточные приемы пищи, поэтому через полтора-два часа после завтрака можно съесть грушу или яблоко.

Обед в этот день стоит организовать из сырых овощей и 150 граммов рыбы. Для того чтобы добиться похудения, не влияющего отрицательно на ваше здоровье, необходимо обязательно пополнить запасы углеводов, перекусив одной из разновидностей орехов в количестве 30 граммов:

• грецкие орехи;
• миндаль;
• кешью.

Ужин понедельника согласно меню раздельного питания включает 30-50 граммов макарон и много тушеных овощей.

Вторник

Следующий день лучше всего начать с омлета из 4-5 яиц со шпинатом, который включает в себя очень большое количество полезных витаминов и микроэлементов. Дополнить его спустя некоторое время стоит бутылочкой нежирного йогурта или кефира.

Раздельное питание также предполагает использование в обед овощного супа на основе брокколи, зеленого горошка и капусты с кусочком хлеба — желательно, цельнозернового. Готовить суп-пюре не рекомендуется, так как в нем используется мука, также являющаяся углеводным продуктом.

Меню полдника включает небольшое количество фруктов, а ужина — 300 граммов говядины.

Среда

В этот день лучше всего использовать продукты с малой питательной ценностью, идеально подходящие для похудения. Это означает, что завтрак согласно такой программе раздельного питания на неделю состоит из овсяной каши, а дополнительный прием пищи — 40 граммов кураги.

В обед лучше ограничиться овощным бутербродом без майонеза, за которым спустя пару часов последует фруктово-ягодный смузи из нежирной сметаны. Завершает день меню из отварной куриной грудки и зеленого салата.

Четверг

Стоит немного усилить вашу программу раздельного питания, добавив больше калорийных продуктов. Завтраком будет служить каша из различных злаков, которая будет дополняться яблоками, запеченными с медом. Также в них следует добавить корицу, которая является неплохим средством для похудения.

В обед приготовьте овощной салат без заправки и 100 граммов белой рыбы, а в полдник просто скушайте 200 граммов творога без соли и добавок. На ужин раздельное питание предполагает тушеную говядину и небольшое количество отварных овощей.

Пятница

Начните пятницу с творога, который дополнен яблоком и половиной чайной ложки сахара. Для поддержания сил во время раздельного питания утром также съешьте 150 граммов любых ягод, которые сочетаются вместе, а в обед меню будет включать 30-50 граммов макарон с тушеными овощами. Четвертый прием пищи будет представлять собой фруктовый салат.

На ужин можно побаловать себя в честь окончания рабочей недели 300 граммами морепродуктов, которые рекомендуется всегда включать в раздельное питание.

Суббота

Для того чтобы добиться похудения, субботу каждой недели стоит делать разгрузочным днем. На протяжении всего времени вы можете использовать 1 бутылочку нежирного йогурта или кефира, 200-250 граммов ягод и 30 граммов орехов. 

Такое решение во время раздельного питания поможет добиться стройности фигуры при полном снабжении организма полезными витаминами и микроэлементами.

Воскресенье

В воскресенье раздельное питание включает достаточно много продуктов с повышенной пищевой ценностью. Меню завтрака представляет собой блинчики с ягодами в общем количестве 300 граммов — через некоторое время их стоит дополнить йогуртом. Плотный обед будет включать 300 граммов мяса с отварными овощами, в то время как на полдник придется немного овощного салата без заправки.

Ужин согласно программе раздельного питания состоит из 300 граммов рыбы и неограниченного количества зеленого салата.

Меню, представленное выше, не является строгим — некоторые блюда можно менять, или переставлять местами. Однако при этом всегда необходимо помнить о принципах совместимости веществ, на которых базируется раздельное питание, а также о необходимости получения организмом достаточного количества белков, жиров, углеводов и прочих материалов.

Если вы будете соблюдать подобную диету хотя бы месяц, вы самостоятельно почувствуете результат, выражающийся в серьезном улучшении состояния вашего тела.

Раздельное питание — меню на каждый день и принципы

Автор Юлия Дубчак На чтение 15 мин. Просмотров 69

Рацион на основе раздельного питания заключается в организации особого меню на неделю, которое поможет комплексно оздоровиться.

Миллионы людей по всему миру открыли для себя эти простые закономерности, которые существенно влияют на работу тела в целом.

Вы замечали мощное изменение самочувствия после употребления определенного продукта?

Неудивительно, ведь мы функционируем за счет нутриентов, витаминов и минералов, содержащихся в составе еды.

Глупо заливать в мотоцикл газировку и ждать от него быстрой езды.

Только тот, кто заранее думает об употребляемой пище, достигнет хорошей физической формы и высоких спортивных результатов.

Содержание

1. Основоположники раздельного питания. Основные идеи
2. Базовые принципы раздельного питания по Г. Шелтону и У. Хею
3. Раздельное питание — меню на 90 дней. Система работает!
4. Раздельное питание — рецепты в меню на неделю

Соблюдать правила раздельного питания, придерживаться меню на каждый день несложно, главное — переходить на него плавно, чтобы привыкнуть.

Зато потом вы сами ощутите, насколько больше появилось свежих сил, похудение сдвинулось с мертвой точки, а хронические болезни отступили.

Я испытала на себе этот метод и могу подтвердить — он работает, но соблюдать режим нужно постоянно. Это не диета, а стиль жизни. Здоровой и прекрасной!

Основоположники раздельного питания. Основные идеи их систем

Стремление лечиться натуральным способом, без применения фармацевтических средств стало ответом общества на разрушительные эпидемии в США, начиная с XVIII века.

Именно после этого зародились основные понятия о концепции раздельного питания.

Отцом теории считается Г. Шелтон, хотя он обходился не без помощи собратьев-натуропатов.

Говорим о пользе раздельного питания

На протяжении всей своей деятельности, он опирался на несколько принципов:

1. Тело человека рассматривается в общем, как единое целое и воздействие на него следует производить комплексное (чего не достигается в современной медицине, где предпочитают лечить отдельный орган).
2. Естественное питание находится на первом месте.
3. Цель человека — изначально избегать болезней, а не залечивать их до следующего приступа.
4. Медикаменты больше разрушают, чем лечат.
5. Обновление должно происходить на одновременно физическом и духовном плане.
6. Массовое распространение информации о правильном питании.

Не удивительно, что официальная медицина и продавцы лекарств были настроены против врача, обвиняя в безграмотности, а Рузвельт даже открыто пожелал ему смерти.

С 18 лет Герберт стал вегетарианцем.

Получил образование в Колледже физкультуры Бернарра Макфаддена, работал интерном (в санатории по вопросам голодания), прошел аспирантуру, позже — еще в нескольких институтах.

Основоположник системы раздельного питания был Г. Шелтон вегетарианцем с 18 лет

Постоянно обновлял знания образовательными курсами и впоследствии стал практикующим врачом. Потому все эти обвинения, мягко говоря, беспочвенны.

Диетологи утверждают, что в процессе эволюции мы научились вырабатывать все ферменты одновременно, что сводит на нет концепцию Шелтона.

Но вспомните себя во время праздника, когда вы едите все, что находится на столе.

После таких срывов лично я не чувствовала себя комфортно.

К слову сказать, первопроходец здорового образа жизни прожил 90 лет. В своей клинике он вылечил более 50 тысяч пациентов от всяческих недугов.

Особый взгляд на принципы раздельного питания параллельно разрабатывал У. Хей, опровергнув современное убеждение, что здоровые люди обязаны употреблять значительное количество белка ежедневно.

Наоборот, он был убежден, что ограничив себя, человек избавится от многих болезней: мелких и неприятных (как мигрень) и откровенно серьезных («неизлечимых» заболеваний внутренних органов).

Свою правоту он доказал на личном примере.

Г. Шелтон практиковал свою систему питания много десятилетий

Основные идеи системы:

1. Отречение от денатурированной продукции (сахар, белый хлеб)
2. Щелочная пища должна преобладать над кислой
3. Использовать раздельную классификацию
4. Все натуральное и природное употреблять в первую очередь
5. Полностью исключить из рациона продовольствие животного происхождения

Он всю жизнь проработал врачом широкого профиля, пока не заболел клубочковым нефритом (глубокое поражение почек) и сильно похудел.

Коллеги только развели руками, вылечить подобный недуг тогда было невозможно.

Хей начал искать информацию и нашел ее: народ хунза, проживающий в Гималаях, примитивный и бедный, по состоянию здоровья опережал высокоразвитые страны.

Их рацион строился на большом количестве овощей, цельнозерновых лепешек, фруктов.

Используя эту информацию о питании без излишеств, он за три месяца встал на ноги.

Увеличил свой вес до нормы (более 50 кг) и стал проходить большие расстояния пешком.

Собственный опыт в будущем помог выздороветь огромному количеству больных по всему миру нормализовать свой вес.

Его коллега У. Хей видел исключительную пользу в ограничении белковой пищи в рационе

Совет: если вы страдаете «патологической усталостью» — попробуйте систему раздельного питания. Эта распространенная проблема легко решается с помощью правильного комбинирования продуктов.

Базовые принципы раздельного питания по Г.Шелтону и У.Хею

Шелтон считал, что люди способны переваривать только одну, определенную группу продуктов за раз.

В желудке вырабатываются ферменты, помогающие расщеплять белки или углеводы.

В противном случае происходят процессы брожения и гниения, которые сопровождаются проблемами со стороны желудочно-кишечного тракта, затрудняющие усвоение микроэлементов.

Это ведет к потере защитных сил, запорам, аллергии, ожирению, газообразованию.

Принципы раздельного питания для формирования меню на каждый день для снижения веса по Шелтону:

1. Все белковое и крахмалистые овощи (кукуруза, картошка, редис) не совместимы. Белок с некрахмалистыми овощами поможет пищеварению.
2. Зелень (некрахмалистая) хороша в сочетания с жиром или белком. Сыр, орехи, капуста — идеальное сочетание.
3. Выбирайте всегда только одну белковую группу.
4. Употребляйте салаты исключительно из свежих овощей и фруктов. В идеале приветствуется отсутствие всякого приготовления (без крошения и измельчения). Если это невозможно, съедайте их сразу же после этого, пока пища не окислилась под воздействием воздуха.
5. Не стоит совмещать жиры и белки. Увы, исходя из этого творог и сметана уже считаются вредными для желудка.
6. Арбуз употребляется как отдельное блюдо, а дыня сама по себе тяжела для переваривания. Совмещать не рекомендуется, вызовет брожение.
7. Закусить углеводы чем-нибудь кислым тоже не стоит (даже долькой грейпфрута вместо сладкого).
8. Лучше кушайте мед, чем сахар. Он намного слаще, приятней в выпечке не вызывает скачков инсулина.
9. Не ешьте, если не голодны.
10. Откажитесь от приправ, соли, уксуса, лимонного сока. Кроме того, они извращают вкус и ведут к периодическому перееданию.
11. Молоко обволакивает употребленную пищу и мешает его перевариванию. Оно плохо усваивается взрослым человеком. Если все же пьете — то делайте это отдельно от остальных продуктов.
12. Употребляйте сладкие фрукты в начале дня, а вечером — белки. Крахмалы позволительны в середине суток (небольшой порцией).
13. Не стоит запивать блюда водой. Лучше употребить жидкость заранее.

Не заставляйте себя есть, если вы не голодны

Благодаря простым правилам, исключаются гнилостные процессы, кишечник очищается от шлаков.

Снижается нагрузка на организм, происходит расщепление жира, результат сохраняется надолго.

Не забудьте все же подсчитывать калории, чтобы не переборщить.

Вам также помогут законы известного доктора Хея:

1. Базовыми продуктами являются необработанные (сырые) овощи и фрукты, зелень.
2. Рафинированная пища исключается полностью.
3. Сократите по минимуму, а лучше откажитесь от белков. Любые сочетания жиров и углеводов под запретом.
4. Дайте съеденному полноценно перевариться, перерыв между приемами 3-4 часа.
5. Поддерживайте кислотно-щелочной баланс (за счет употребления правильного продовольствия).
6. Осторожно комбинируйте сочетания.

Совет: в порядке эксперимента отследите личное восприятие привычных блюд и рационализированных. Придерживайтесь представленных здесь правил и сравните ощущения и самочувствие. Никому не верьте на слово — отталкивайтесь только от собственного опыта.

Важно все время следить за своим самочувствием

Раздельное питание — меню на 90 дней. Система, которая работает!

Учитывая указанные рекомендации, составляем план раздельного питания для похудения.

Это меню на 90 дней великолепно подходит для тех, кто решил поставить перед собой «наполеоновские» планы — скинуть до 25 килограмм за 3 месяца.

Система поможет также стабилизировать утраченный вес благодаря спорту, например.

К сожалению, в 90% случаев, это проблема №1.

Тэйлор Лотнер, звезда киносаги «Сумерки», как мы все наблюдали, был в отличной спортивной форме. Но как только забросил правильное питание — сильно поправился.

В питании по схеме «90 дней» нужно соответствовать личным вкусовым предпочтениям.

Вам должно нравиться то, что на столе, в противном случае — не удержитесь от соблазна. Строгих запретов здесь нет.

Употреблять можно практически все, главное — соблюдать очередность. Циклы идут один за другим без остановки.

Всего существуют 5 дней:

1. Белковый
2. Крахмалистый
3. Углеводный
4. Витаминный
5. Разгрузочный (хардкор-уровень, по желанию)

Отличным выбором для белкового дня станет лобио

Белковый день

Название говорит само за себя. В этот день по большей части предпочтителен белок.

Исключение — первый прием пищи. Все завтраки состоят из свежих фруктов.

Это может быть чашка ягод, несколько яблок или сочных груш.

На обед съедайте 150 грамм грузинского лобио (чечевицы) и 100 грамм свежего салата. Полдник — чашка молока.

Ужин — 200 грамм овощного салата (капуста+огурцы+зелень) с ароматным маслом и два ломтика сыра.

Крахмалистый день

Завтрак остается неизменным (можно 2 киви). Обед — рис или гороховая каша. Полдник — небольшая порция стручковой фасоли на пару.

Сделайте овощное рагу или сварите бульон. Ужин состоит из запеченного картофеля с капустным салатом.

Если не можете устоять перед едой между основными приемами пищи — запаситесь топинамбуром.

Твердый, хрустящий, сытный — то, что нужно!

Чтобы не запутаться в законах раздельного питания, при составлении меню на неделю ориентируйтесь по таблице питательных веществ в каждом продукте.

Это поможет быстро сориентироваться, что приготовить.

В крахмалистый день можно порадовать себя запеченным картофелем

Углеводный день

Утром съешьте апельсин или банан. Это не день, а праздник!

На обед побалуйте себя макаронами из твердых сортов пшеницы с томатной пастой, приправленной пармезаном.

Или сделайте домашнюю пиццу. Перекус — несколько галет или 25 грамм черного шоколада.

Ужин — блинчики из бездрожжевого теста с бананом. Я в этот день рекомендовала бы овсянку с ложкой оливкового масла.

Правильные жиры и вправду важны, особенно для женщин.

Банановый блинчики — полезная вкусняшка углеводного дня

Витаминный день

Разрешаются фрукты, сухофрукты, немного орехов. Лучше всего их есть свежими, не нарезанными, чтобы все полезные вещества сохранили свою силу.

На протяжении дня внимательно следите за калорийностью, переборщить можно даже с таким скромным режимом питания.

Каждый 29 день является разгрузочным, разрешается пить только слегка теплую воду.

Последний прием еды должен состояться не позже 20:00. Свежевыжатый сок расценивается как пища.

После 3 месяцев переходите на обычный режим раздельного питания.

Самая большая порция — обеденная, маленькая — завтрак, ужин имеет тот же вес, что и половина вашего обеда.

В витаминный день балуйте себя орехами и сухофруктами

Совет: выбирайте только знакомые блюда и ингредиенты. Это важно. Разнообразить экзотикой можно завтрак, выбрав заграничные плоды в качестве перекуса, но не часто.

Раздельное питание — дополнительные рецепты в меню на неделю

Гораздо проще воспринимать информацию при делении на «столы»: белковый, углеводный и т. д.

Так вы сможете выбрать несколько блюд раздельного питания по вкусу и самостоятельно дополнить свое меню на 7 дней.

Завтрак — всегда фруктовый. Он наполнит вас энергией, независимо от конкретного дня и поможет не «тормозить» при повышенных умственных нагрузках.

Остальные варианты блюд для диеты на раздельном питании представлены в меню на неделю чуть ниже.

Белковый стол

Паштет «Фасолька»

1. Чеснок — 3 зубчика
2. Фасоль — 0, 5 кг
3. Болгарский перец — 1 шт.
4. Зеленый лук — 1 шт.
5. Зелень — пучок
6. Томатная паста — 1 ст. л.
7. Оливковое масло — 1,5 ст. л.
8. Специи (по желанию, но это не канонично)

Фасолевый паштет

Замочите бобовые в воде. Смените жидкость, вылейте большую часть и потушите в малом количестве до полной готовности.

Пусть даже разварятся. Выдавите в них чеснок, томатную пасту, лук, зелень и масло. Взбейте блендером до однородной массы.

Дайте остыть. Нарежьте ломтиками сладкий перец и используйте в качестве ложки для паштета.

Салат «Итальянский»

1. Яблоко — 3 шт.
2. Маслины — 120 г
3. Корень сельдерея — 150–200 г
4. Помидор — 2 шт.
5. Маринованные грибы — 100 г
6. Домашний майонез

Итальянский салат

Тщательно очистите сельдерей и припустите его несколько минут. Очистите и нарежьте корень кубиками. Вымойте и измельчите грибы.

Проделайте то же самое с яблоками, только не забудьте снять кожуру.

Ошпарьте кипятком томаты, чтобы шкурка отошла без проблем, нарежьте дольками. Объедините ингредиенты и украсьте все маслинами без косточек. Приправьте домашним майонезом.

Крахмалистый стол

Овощное ризотто

1. Морковь — 1 средняя
2. Рис — 120 г
3. Сладкий перец — 1 шт.
4. Овощной бульон — 500 мл
5. Чеснок — 2 шт.
6. Лук — 1 шт.
7. Растительное масло — 1 ст. л.
8. Шампиньоны — 150 г.

Ризотто с овощами

Сделайте «зажарку» на масле, используя измельченную морковь и выдавленный чеснок. Не забудьте про перец и лук.

Влейте бульон и дождитесь закипания. Далее всыпьте рис и нарезанные грибы. С закрытой крышкой тушите около 12 минут и без нее еще 5. Перемешайте. Готово!

Стручковая фасоль с картофелем

1. Петрушка — 1 пучок
2. Стручковая фасоль — 350 г
3. Болгарский перец — половина небольшого
4. Картофель — 2 шт.
5. Вода — 400 мл
6. Лук — 1 шт.
7. Растительное масло

Стручковая фасоль с картофелем

Блюдо можно сделать еще легче, если вы уберете масло вовсе и будете жарить на сковороде с антипригарным покрытием.

Измельчите лук и перец и обжарьте их в толстостенном казане. Влейте воду. Нарежьте фасоль и всыпьте ее туда же.

Выдавите чеснок и специи, готовьте до мягкости. Очистите, нарежьте картофель кубиками и варите отдельно до готовности.

Подавайте эти два ингредиента вместе, посыпав блюдо зеленью. Вкусно употреблять с цельнозерновым черным хлебом.

Углеводный стол

Свекольно-банановый салат

1. Банан — 2 спелых
2. Мед — 1 ч. л.
3. Свекла — 2 шт. (большие)
4. Сметана — 2 ст. л.

Свекольно-банановый салат

Отварите овощ привычным способом и дайте ему остыть. После этого натрите на крупную терку.

Тщательно перемешайте мед и сметану. Тонко нарежьте бананы. Объедините все ингредиенты.

Мой опыт подсказывает, что свежая свекла намного вкуснее вареной.

В свое время это было для меня настоящим открытием. Попробуйте и вы использовать свежий корнеплод.

Овощной суп-пюре

1. Морковь — 1 шт.
2. Брюква — 1 шт.
3. Капуста (белокочанная) — 250 г
4. Картофель — 2 шт.
5. Лук — 1 шт.
6. Вода — 2 л
7. Рис — 0, 5 ст.
8. Сливочное масло — 2 ст. л.
9. Мука — 2 ст. л.
10. Соль

Овощной суп-пюре

Отварите капусту в подсоленной воде. Перелейте отвар в другую посуду. Мягкий овощ перебейте блендером.

Очистите и нарежьте картошку, морковь, брюкву и лук. Также отварите их в воде до готовности и перебейте в пюре.

Отварите рис и после измельчения добавьте в общую массу. Залейте ее 95% отвара и перемешайте.

Слегка обжарьте муку на сухой сковороде и влейте в нее оставшиеся 5% жидкости, что осталась после капусты.

Аккуратно влейте муку в суп, постоянно помешивая ложкой. Посолите суп и варите на малом огне еще 20 минут. Влейте масло или употребляйте блюдо без него.

Витаминный стол

Печеные фрукты

1. Апельсин — 2 шт.
2. Банан — 1 шт.
3. Киви — 2 шт.
4. Малина — 1 ст.
5. Слива — 2 плода

Печеные фрукты

Нарежьте дольками один апельсин, кольцами банан и киви. Выложите их в маленькую посуду для запекания.

Всыпьте ягоды и полейте соком второго апельсина. Прикройте все это фольгой и запекайте в духовке около 5–7 минут.

Кисель свекольный

1. Картофельный крахмал — 2–4 ст. л.
2. Свекла — 3 больших
3. Вода — 800 г
4. Мед

Свекольный кисель

Натрите свеклу на терку и выдавите из массы сок. Должен получиться стакан жидкости. Разведите крахмал в небольшом количестве сока.

Вскипятите воду, растворите в нем мед и влейте растворенный крахмал. Дождитесь закипания.

Фруктовый салат

1. Банан — 1 шт.
2. Грейпфрут — 150 г
3. Мандарин — 2 шт.
4. Апельсин — 1 шт.
5. Миндаль
6. Кедровые орехи

Нарежьте банан и грейпфрут. Добавьте очищенный мандарин. Перемешайте и сбрызните апельсиновым соком.

Дайте салату немного пропитаться. В это время поджарьте орехи, измельчите их и присыпьте верх блюда.

Балуйте себя полезными фруктовыми салатами

Чтобы глубже вникнуть в вопрос, прочтите несколько книг на эту тему. Изучать всегда стоит прежде всего всего первоисточники.

Я выбрала лучшие:

1. «Жизнь по правилам здоровья. Раздельное питание — основа долголетия» — Г. Шелтон
2. «90-дневная диета раздельного питания» — Бреда Хробат-Мойца Поляншек
3. «Принципы раздельного питания» — Г. Шелтон
4. «Ортотрофия. Основы правильного питания» — Г.Шелтон

Совет: съедайте 150–200 грамм за порцию, наедайтесь, чтобы полезная привычка не превратилось в манию контроля над каждым кусочком и постоянную жажду вредностей.

раздельное питание. Меню на каждый день

Диета для похудения: раздельное питание. Меню

Существует очень много различных диет. Какая из них лучше? В каждой диете можно найти много плюсов, а также минусов. Все достаточно индивидуально. Кому-то они помогают, а кто-то и вовсе набирает лишний вес после диеты. Поэтому перед тем как начать любую диету для похудения, стоит узнать как можно больше про каждую диету, посоветоваться с лечащим врачом.

Диета для похудения: раздельное питание. Меню

Диета для похудения: раздельное питание. Меню

Любая диета подразумевает переход с привычного режима питания на другой, не совсем понятный для организма. Именно поэтому любая диета вызывает в организме неприятные ощущения, то есть он испытывает стресс. Чтобы минимизировать этот эффект диету нужно внедрять постепенно, а при малейших нежелательных симптомах прекратить. Нежелательными симптомами могут быть: озноб, головокружение, тошнота, ощущения сильного голода, рвота, температура и другие. При их появлении необходимо незамедлительно обратиться к лечащему врачу. Лечащий врач поможет выяснить причину возникновению данных симптомов. Возможно, данная диета не совсем подходит для организма.

Подготовкой перед диетой можно назвать разгрузочные дни. Наилучшим вариантом будет воздержание от пищи один раз в неделю. Во время разгрузочного дня необходимо употреблять много воды. В среднем количество употребляемой жидкости должно составлять 2-2,5 л в день. Вода очищает сосуды, выводит шлаки, токсины, улучшает кровообращение, налаживает систему пищеварительного тракта. Вода очистит организм, а также подготовит его к следующему приему пищи. После такого разгрузочного дня можно употреблять любую пищу, только в небольших количествах. Лучшим вариантом будет употребление продуктов с выбранной диеты.

Наилучший эффект получается от раздельного питания. Раздельное питание поможет сбросить лишний вес, наладить пищеварение и улучшить общее состояние здоровья. Много литературы можно найти в пользу раздельного питания. Для многих людей раздельное питание не просто диета, с помощью которой можно легко скинуть лишний вес, а это и образ жизни. Теория раздельного питания очень проста, научно доказана и обоснована. Для многих она покажется странной. Странной, скорее всего, потому что она не совсем привычна для нас.

Основой раздельного питания является то, что некоторые продукты нельзя употреблять одновременно. Обосновывается это тем, что для переработки одного вида продуктов необходима кислотная среда, а для других щелочная. Например, в кислотной среде нуждаются: мясо, рыба и морепродукты, яйца, молоко, орехи, яблоко, цитрусовые, соки. В щелочной среде расщепляются: хлебобулочные изделия, злаковые продукты, сладкое, курага, изюм, бананы, капуста. Для остальных продуктов питания подходит как щелочная, так и кислотная среда. Нельзя сочетать белки с белками, углеводы с углеводами, жиры с белками, углеводы с сахаром, белки с кислотами, углеводы с кислотами. Молоко и дыню нельзя вообще с чем-либо употреблять.

Как и в любой другой диете, здесь стоит воздержаться от хлебобулочных изделий, сладкого, сладких фруктов, жирной и жареной пищи.

Первое меню раздельного питания

На завтрак: овсянка, зеленый чай.
На обед: одно яйцо и баклажаны на пару.
На ужин: рыба, запеченная с овощами.

Второе меню раздельного питания

На завтрак: яблоки с виноградом.
На обед: салат из овощей и злаковый продукт.
На ужин: кислые фрукты и обезжиренный творог.

Третье меню раздельного питания

На завтрак: салат с грецким орехом, помидорами, огурцом и листьями салата.
На обед: печеный картофель с зеленым салатом.
На ужин: фруктовый салат.

Диета для похудения — раздельное питание. Меню: видео

Диета раздельное питание на 21 день

Диета Раздельное Питание На 20 Дней Отзывы Диета раздельное питание — похудейте на кг за 20 дней питаясь раздельно. Узнайте меню и рецепты раздельного питания , таблица совместимости продуктов на Evehealth. В последнее время все более популярной становится диета на 20 дней , которая обещает потерю веса до 15 килограммов. Она основана на совмещении ряда принципов раздельного питания и белкового рациона.

У данной методики избавления от лишних кг есть свои поклонники, которые похудели с ее. Диета раздельное питание , благодаря быстрому перевариванию однообразных блюд, способствует улучшению состояния организма, стабилизации работы желудка не появляются процессы брожения и пищевые расстройства и нормализации веса.

Диета — результат за 20 дней. Нельзя пить: алкогольные напитки, сладкую воду. Нельзя кушать: картофель, сладости. Курс: 20 дней , голодные дни не повторять. Всё готовить на растительном масле. Если хотите после диеты держать форму, при желании можно перейти на раздельное питание.

С удовольствием посмотрел ваши интересные статьи: раздельное питание , отзывы , диеты , а также все-все ваши фото , и решил поделиться своим опытом и своими. Как я писала ранее в своих отзывах — похудела я благодаря Диете 10 дней , немного подкорректировала фигуру благодаря… Читать далее.

Советую заранее продумать дальнейшее питание. Если вы решили придерживаться этой диеты , но постоянно ломаете голову, что приготовить можно найти форумы, где девочки делятся своим меню.

Я правда. Раздельная диета диета раздельного питания на 20 дней. Результативность диеты — до минус восьми килограмм.

Плюс за время соблюдения диеты происходит заметное улучшение состояния кожи и. Другой поклонник раздельной системы питания — американский врач Уильям Хэй в 20 -х годах прошлого столетия на основе ее принципов разработал. Тем более что большинство из тех, кто отсидел на диете раздельное питание 60 или 90 дней , остаются сторонниками этой системы и стараются.

Раздельная диета базируется на принципах разделения продуктов по дням употребления и имеет четырехдневный цикл. Другими словами, для соблюдения этой диеты вам следует разделить все компоненты здорового рациона на 4 группы и каждый день питаться продуктами из одной.

Принцип раздельного питания довольно часто используется для диет , нацеленных на похудение, создатели этой 90 дневной программы ушли дальше,. У этой диеты наилучшие отзывы : похудение до 20 килограммов за 90 дней происходит за счет изменения метаболизма, более того.

То есть основные приёмы пищи, а именно обед и ужин, должны приходиться на период с 12 до 20 часов. Пример Диеты Дюкона видео на тему Меню раздельного питания на неделю Многим людям страшно начинать новую жизнь.

Все хотят. Следовательно, каждый день вы будете питаться продуктами одной группы, что позволит похудеть на кг за 20 дней. Эта книга.

Меню раздельной диеты. Многие наслышаны о пользе раздельного питания , но не готовы навсегда перейти на эту систему. Им подойдет краткосрочная диета раздельного питания на 7 дней. Диета на 20 дней — один из строгих и достаточно жестких вариантов борьбы с лишним весом. Ведь за 90 дней раздельной диеты теряется около 20кг. Быстрая навигация по статье: Меню раздельной диеты ; Правила раздельного питания ; Отзывы о раздельной диете с фото ; Видео; Примерное меню на 4 дня; Примерное меню на 21 день; Раздельное питание в диете Монтиньяка.

В целом, есть можно много, но по правилам. Хлеб можно употреблять только ржаной и не более двух кусков в день. Продолжительность раздельной диеты — 20 дней. В течение 20 дней уходит от 5 -8 кг веса, заметно улучшается состояние кожи и волос. Раздельная диета очень похожа на английскую. Раздельная диета — меню , отзывы врачей для похудения.

Вред и польза от. Раздельная диета по своей продолжительности достаточно длительная и занимает ровно 20 дней. Главное питаться на протяжении дня сбалансированно, но не совмещать при этом углеводы и белки в один прием пищи. Диета 90 дней раздельного питания заключается в употреблении продуктов одной категории в чередующиеся дни: белковый, крахмальный, фруктовый и углеводный.

Главные принципы раздельного питания

Важное правило диеты раздельного питания — завтрак должен быть не позже , а ужин до 20 Разрешенные продукты в. Диета дневного раздельного питания состоит из хорошо сбалансированных продуктов, которые отлично подходят для худеющего организма.

Первые 20 дней нужно в точности соблюдать указания приведенные доктором Пезнором в меню раздельного питания для первого месяца, остальные десять. Именно это делает раздельную диету такой привлекательной. Существует несколько разновидностей диеты раздельного питания. Их отличает количество дней , на которые рассчитана диета. Чаще всего это 20 или 90 дней. Главное, что принцип один — разделение белковой и растительной пищи.

Диета раздельного питания : общие правила сочетаемости продуктов, рецепты блюд, меню на каждый день. Сколько килограммов можно потерять за 7 и за 90 дней на раздельном питании — отзывы реальных людей. Таблица сочетания продуктов и отзывы о результатах помогут вам принять решение. Диета , построенная на аксиоме раздельного питания , позволяет за три месяца похудеть на 20 и более килограмм..

Потом выяснилось — попробовала диету на 90 дней с раздельным питанием продуктов. А мы в это. Существует много диет и методов, и каждый выбирает то, что кажется более разумным и легким в воплощении. Сегодня мы детально разберем принципы системы раздельного питания , приведем меню раздельной диеты на 7 дней , на 90 дней , поговорим о преимуществах и недостатках такого режима.

Раздельное питание для похудения за 90 дней допускает в меню следующие продукты:. Отзывы об этой диете свидетельствуют, что на ней можно похудеть на килограмм за 20 дней.

Суть раздельной диеты заключается в чередовании растительной и белковой пищи. Многие диетологи считают, что такой режим питания особо не влияет на процессы жирового обмена в организме. Дробное питание позволяет быстро начать скидывать килограммы, в течение 90 дней вы гарантированно потеряет 20 килограмм, при учете того, что. Эта диета станет палочкой-выручалочкой для тех, кто страдает от нарушений обмена веществ и имеет более 20 килограмм лишнего веса, если при этом.

Диета 90 дней , основанная на принципах раздельного питания , способствует быстрой потере веса и выведению из организма шлаков, токсинов и. Диета 90 дней. Система раздельного питания существует давно.

Но совсем недавно два словенца Бреды Хробат и Мойцы Поляншек. Вапще есть результаты кто пробовал? Основной принцип диеты — это раздельное питание , но в рационе все же нужно комбинировать разнообразные продукты. В меню диеты раздельного питания входят как сладкие, так и мучные продукты.

Цель диеты на 90 дней — это научить организм правильно питаться и максимально. Содержание: принципы; рекомендации; меню : белковый, крахмалистый, углеводный и витаминный день; выход; отзывы. Желая выглядеть. И как добиться того, чтобы после похудения на 20 килограмм вес не вернулся? Именно для них разработана диета минус 20 кг за 20 дней. Как можно догадаться из названия, система питания дает возможность сбросить 20 килограммов лишнего веса менее чем за 3 недели.

Система 90 дней раздельного питания. Краткое резюме и отзывы. Диета раздельного питания на 90 дней : с чего начать, рецепты, меню , результаты. Если человек устал от многочисленных похудений и жестких ограничений в продуктах, имеет более 20 кг лишнего веса, то эта диета для него идеально подойдет.

Раздельное питание – меню на 21 день

Плюсы: Избавление от лишних. Философия похудения: дневная диета раздельного питания. Можно экспериментировать с продуктами, составить собственное индивидуальное меню. Необязательно использовать в питании.. После 20 дней такого рациона можно похудеть на 7—10 к Необходимо понять суть 20 -дневной диеты. Каждые два дня выбираем раздельное питание в небольших количествах.

Например: День первый и второй. Питаемся впроголодь. Разрешается 1,5—2 л кефира и пара. Разумеется, всяческих полезных веществ тоже не будет хватать. Поэтому данная система. В течение дня рекомендуется употреблять пищу в 3 стандартных приема: завтрак до 12 часов дня , обед и ужин не позднее 20 часов. Этот незначительный список еще раз доказывает, что при раздельном питании действительно можно есть почти все.

Диета раздельного питания по дням: преимущества

Физические нагрузки при раздельном питании В качестве правильной физической нагрузки можно использовать: длительные, неторопливые прогулки на свежем воздухе; фитнес; туристические походы; плаванье. Если вы ходите в спортзал, старайтесь первые недели соблюдения раздельного питания на переусердствовать с силовыми нагрузками.

Преимущества и недостатки В основе большинства диет лежит ограниченное употребление или полноценный отказ от каких-то продуктов. В итоге, в функциональности организма начинаются серьезные нарушения, что негативно сказывается на жизнедеятельности человека.

Раздельное же питание не стоит воспринимать как диету. Лучше сказать, что это общепринятый принцип правильного употребления пищи, который можно соблюдать на протяжении всей жизни.

Кроме похудения, к основным преимуществам данной методики относят: Улучшение метаболизма. Нарушенная функциональность пищеварительных органов часто приводит к накоплению лишних килограммов. Нормализация обменных процессов обеспечивает своевременную переработку пищи, благодаря чему все ненужные вещества выходят из организма, не успевая накапливаться в нем в виде жира.

С нами худеть проще!

Нормализация работы сердечно-сосудистой системы. Соблюдение раздельного питания минимизирует вероятность развития в желудке процессов гниения или брожения. В итоге в кровь не поступают продукты распада, которые являются одной из причин развития атеросклеротического поражения сосудов. Разнообразный рацион. Вы можете кушать практически все продукты.

Главное — правильно их сочетайте. При раздельном питании вы не будете чувствовать голод. Размер допускаемой порции варьируется в пределах — грамм, а этого достаточно, чтобы сытно поесть. Несмотря на неоспоримые достоинства, многие специалисты считают раздельное питание вредным для здоровья. Свою точку зрения они аргументируют следующими фактами: Мясной белок плохо усвоится, если его употребить без углеводов хлеба или овощей.

Эти продукты стимулируют продуцирование ферментов поджелудочной железы, которые принимают активное участие в переваривании белка кишечником. Кислые фрукты обеспечивают правильное усвоение железа, поэтому их нужно совмещать с зерновыми. Клетчатка, содержащаяся во всех овощах, обеспечивает правильную работу кишечника и его своевременное очищение.

Овощи давно считаются идеальным гарниром к мясу, поскольку помогают организму скорее переварить данный продукт. Что касается потребительских отзывов касательно недостатков раздельного питания, то среди них выделяют: низкую вкусовую ценность приготовленных блюд; необходимость физической нагрузки. Итог По отзывам пользователей, раздельное питание для похудения действительно помогает избавиться от лишних килограммов и жировых накоплений.

При соблюдении всех правил раздельного питания можно сбросить 5 — 16 кг веса без вреда для организма. Также не стоит забывать, что применение раздельного питания с целью похудения должно осуществляться правильно, иначе утраченные килограммы очень быстро вернуться. Когда получите долгожданный результат, старайтесь возвращаться к обычному рациону очень медленно.

В противном случае, вы можете навредить своему здоровью, и все старания окажутся напрасными. Пожалуйста, поделитесь материалом:. Добро пожаловать на страничку вкусной и полезной еды! Этот сайт полностью посвящен раздельному питанию. О раздельном питании сказано и написано довольно много, но и по сей день многие люди не могут понять структуру раздельного питания , его приемущества и значение для организма.

Само по себе раздельное питание — это не только раздельное употребление пищи, это стиль жизни и истинное здоровье. Раздельное питание это не диета на короткий или длинный промежуток времени — это система питания которая поможет Вам не только похудеть, но прежде всего стать здоровым, избавиться от многих болезней или не допустить их появления.

Первым шагом к раздельному питанию является теория, изучив которую Вы поймете все тонкости и законы человеческрго организма, принцыпы работы органов, сущность процессов. Достич результатов не вникнув в теорию невозможно , поэтому изучите ее внимательно. Многие ученые предлагают свои методы праздельного питания.

На этом сайте представлены точки зрения разных ученых Г. Семенова которые имеют годы практики, потрясающие результаты лечения тяжело больных и конечно Вам стоит ознакомиться с каждым из них взяв для себя самое полезное.

меню для похудения, таблица на каждый день

Большинство диет предполагает отказ от особо калорийных продуктов, но каждый здравомыслящий человек понимает, что постоянно обделять свой организм попросту опасно. Из этого следует, что любая диета имеет свои сроки, и по их окончанию питание опять становится привычным, а это значит, что лишние килограммы вернутся, и даже очень скоро.

Раздельное питание допускает употребление любых продуктов, но с условием их правильного комбинирования. Звучит заманчиво, но не зная всех тонкостей, добиться быстрого похудения у вас вряд ли получится.

Суть раздельного питания

Книга Герберта Шелтона «Правильное сочетание пищевых продуктов» была издана в 1928 году, но единого мнения о целесообразности раздельного питания у диетологов нет и по сей день. Одни с возмущением утверждают, что автор книги не имел медицинского образования и в его теории присутствуют заметные противоречия, а другие, напротив, рекомендуют придерживаться данного способа похудения, но с внесением определенных коррективов, в зависимости от изначального веса и состояния здоровья.

Смысл раздельного питания заключается в следующем: если не совмещать различные типы пищи, она быстрее и легче усваивается организмом. При этом человек составляет себе сбалансированное меню, чтобы нужные продукты постоянно присутствовали в рационе, то есть такая диета точно не доведет организм до истощения. Немаловажно при этом соблюдать меру: если, к примеру, на обед вы едите мясное блюдо, не совмещая его с хлебом и легким салатом, это не значит, что количество съеденного не имеет ограничений. Чтобы добиться долгожданного похудения, прежде всего нужно соблюдать элементарные правила здорового питания:

• Не наедаться на ночь и не передать;
• Есть только свежую и натуральную пищу;
• Не пренебрегать правилами здорового образа жизни.

Основные правила раздельного питания

По гипотезе Г. Шелтона, для нормализации работы желудочно-кишечного тракта необходимо исключить сочетания следующих видов продуктов:

• Белки и углеводы;
• Углеводы и кислая пища;
• Два белковых продукта одновременно;
• Белки и жиры;
• Белки и кислая пища;
• Два продукта, содержащих крахмал;
• Сахар и крахмал;
• Молоко с другой пищей;
• Арбузы и дыни с другой пищей.

90 дней раздельного питания

Данная диета была составлена Бредой Хробат и Мойцей Поляншек из Словении на основе рекомендаций все того же Г. Шелтона. По утверждениям авторов книги, подобное питание приучает организм к определенному режиму, в результате чего ускоряется процесс переваривания пищи и нормализуется обмен веществ. График питания такой:

• Первый день нужно употреблять только белковую пищу: различные виды мяса и рыбы, яйца и творог;
• Второй день посвящается крахмальной пище, такой как: грецкие орехи, семечки, картофель, бобовые, яблоки, бананы, рис, овсянка;
• Третий день употребляют углеводную пищу: листья салата, редиска, помидоры, лук, грибы, лимоны, хлеб, халва, горох, макароны, рис и другие крупы;
• Четвертый день рекомендовано есть фрукты (в том числе и сухофрукты), семечки и грецкие орехи.

В этой последовательности диету повторяют до самого завершения, но каждый 29-ый день, после фруктового дня, должен быть разгрузочным, то есть, нужен полный отказ от пищи. Допустимо пить только не газированную воду.

Данная диета имеет противопоказания. Перед переходом на раздельное питание проконсультируйтесь у диетолога.

Источник видео:  Дмитрий Глебов

Раздельное питание — «Меню и результаты соблюдения раздельного питания за 7 дней»

Как известно, у большинства женщин уровень метаболизма снижается с возрастом каждые десять лет на 5-10%. А, поскольку я уже далеко не юная девушка (55+), то мне для поддержания соответствующего возрасту и росту веса, приходится следить за питанием, тем более, что некоторые показатели крови требуют корректировки, в том числе и диетой.

Меню этой диеты я подсмотрела у одной из блогеров на YouTub и решила попробовать, так как после зимнего времени набрала несколько лишних килограммов.

Главное, требующиеся для питания продукты просты и доступны, блюда легко и быстро готовить. Как правило, готовлю утром на весь день, занимает это от 1 до 1,5 часов.

Суть диеты заключается в не смешивании белков и углеводов, её сходство с раздельным питанием очевидно. Утром блюда из клетчатки и углеводов, обед белковые блюда, на ужин снова сложные углеводы, клетчатка, следующий завтрак на белковых продуктах и так далее. Диета разработана испанскими медиками, она щадящая, калорийность на день 1100-1200 ккал.

Не рекомендуется придерживаться этой диеты более двух недель. Жирность молочных продуктов у меня была минимальная. Ежедневно утром я пила 100 граммов (половину стакана) минеральной воды Донат, в течение дня воду с лимоном или настой шиповника и боярышника, подробные отзывы о которых я уже писала раньше.

Сейчас я приведу меню на 7 дней и ежедневные показания весов:

1 день

завтрак вареное яйцо, баночка натурального йогурта, 100 гр творога, чай с молоком

обед салат из любых сырых овощей заправленный 1 чайной ложкой раст масла, небольшая вареная натертая свекла заправленная 1 чайной ложкой сметаны, чай

ужин 150 гр курицы, стакан кефира, чай с молоком

итак, мой вес в первый день

2 день

завтрак апельсин, 2 хлебца, чай

обед 200 гр отварной телятины, баночка натурального йогурта, чай с молоком

ужин 200 гр отварной цветной капусты, вареный картофель, чай

на второй день отвес 0,7 кг

3 день

завтрак 150 гр творога, йогурт, ломтик ветчины, чай с молоком

обед тушеная капуста с грибами 200 гр, вареная картофелина, чай

ужин 150 гр рыбы, стакан кефира и чай с молоком

третий день, отвес 0,9 кг

ветчину заменила на кусочек сыра

4 день

завтрак 3 ст ложки овсянки, 1 банан (каша на воде ) чай

обед яйцо, 150 гр рыбы, чай с молоком

ужин салат из сырых овощей с 2 столовыми ложками консервированной фасоли, 1 хлебец, чай

четвертый день, отвес 0,1 кг

5 день

завтрак яйцо, йогурт с 2 столовыми ложками пшеничных отрубей, чай с молоком

обед 100 гр отварного риса, отварная свекла с чайной ложкой сметаны, чай

ужин 150 гр творога, йогурт, чай с молоком

пятый день, вес стоит на месте

6 день

завтрак ломтик сыра или брынзы, стакан кефира с 2 ст ложками овсяных отрубей, чай

обед яйцо, 200 гр печени тушеной с луком, чай с молоком

ужин салат из капусты, кусочек отрубного хлеба, 2 киви и чай

шестой день, отвес 0,8 кг

киви заменила на сливу

7 день

завтрак яйцо, ломтик сыра и чай с молоком

обед салат из морковки заправленный чайной ложкой сметаны, 100 гр отварного риса и чай

ужин печень тушеная с луком 150 гр , стакан кефира и чай с молоком

седьмой день, отвес 0,4 кг

Что сказать про ощущения. Первый день было тяжело (как всегда тяжело начинать любое новое дело) — диета не предусматривает перекусы, только трёхразовый приём пищи.

Второй день прошёл легче, в меню присутствовала отварная телятина (уже не так голодно), третий очень тяжело – сорвалась немного, поэтому отвес совсем маленький.

Четвертый, пятый, шестой и седьмой дни прошли более комфортно – уже что называется «втянулась». В шестой день знакомая, видевшая меня три недели назад, сказала, что я заметно похудела (странно, вес снизился немного).

В 8 день я сделала разгрузку на кефире, весы показали:

восьмой день разгрузочный, отвес 1,0 кг

Что касается режима питания. Я старалась придерживаться следующего: завтрак в 9 часов, обед в 13, ужин в 18 часов.

В итоге за неделю диеты и разгрузочный день ушло почти четыре килограмма, что вполне нелпохо с учётом моего возраста и предыдущего опыта, когда я стартовала несколько лет назад с 78 кг, стараясь придерживаться принципов правильного питания.

Надо сказать, что результатами я вполне довольна. Эта неделя стала толчком для продолжения соблюдения принципов правильного и раздельного питания.

Выводы:

ДИЕТА РЕАЛЬНО РАБОТАЕТ. У меня не было интенсивных физических нагрузок — обычный распорядок дня, домашние дела, ходьба. Самочувствие улучшилось, как и настроение, появилось желание следить за своим питанием, внешним видом, заниматься больше физическими упражнениями, соблюдать режим.

Поэтому я рекомендую попробовать такую диету и перейти после неё на правильное питание. Желаю успехов, хороших отвесов и прекрасного самочувствия. Особенно дамам элегантного возраста, которые решили взяться за себя.

О своих «методах» похудения я писала и раньше, кому будет интересно вот отзывы:

Универсальное упражнение «планка» – зарядка на пару минут для всех мышц

Снижение веса реально

Эффективный разгрузочный день. Отвес более килограмма

Мотивация к похудению — разгрузочные дни для возрастных дам. Варианты, меню, результаты, выводы. Мой опыт

Как очистить кишечник без слабительных и клизм. Важно для похудения

Диета на 14 дней. Меню, принципы, анализ полученного результата

Подписывайтесь на мои отзывы, кому интересна тема о диетах, похудении, здоровой пище, лекарственных препаратах.

Как правильно готовить и есть разные блюда каждый день

Итак, вы новичок в приготовлении еды, и это звучит великолепно! Но в глубине души вы задаетесь вопросом … означает ли «приготовление еды», что я должен есть одно и то же каждый день? Как люди вообще это делают? Ну послушайте! У меня для тебя хорошие новости. Обычно, когда люди едят один и тот же завтрак или обед каждый день, они делают это потому, что так проще. Но это НЕ требование. Вот несколько советов о том, как правильно готовить и есть разные блюда каждый день.

Для всех людей, которые говорят, что не хотят готовить еду, потому что «не хотят есть одно и то же каждый день», это для вас.Угадай, что? По-прежнему можно воспользоваться всеми преимуществами приготовления еды, даже если вы немного придирчивы и презираете повторяющиеся остатки еды.

Я считаю, что тем из нас, у кого наименее привередливые вкусы, есть самое простое: когда нет ничего, что вам не нравится, вы все съедите! Прохладный. Но как насчет остальных из нас, у которых есть определенные продукты, которые мы просто не переносим? У вас нет объяснений, кроме того, что вам это просто не нравится. Хорошо! Я понял. У меня тоже есть несколько таких.

Но вот в чем проблема: когда у вас более разборчивые вкусовые рецепторы, вам придется немного усерднее работать, чтобы найти то, что вам нравится есть.Как я уже сказал, это нормально. Но , если вы действительно хотите, чтобы приготовление еды работало на вас, опять же, вам придется работать немного усерднее , чем тем людям, которые могут просто есть курицу, брокколи и рис день за днем ​​(как?) .

Я хочу прояснить мое определение приготовления еды: приготовление еды — это любое приготовление вашей еды, которое вы делаете заранее (из раздела «Как приготовить еду для начинающих»). Это может быть полное приготовление ПИТАНИЯ, или это может быть приготовление ингредиентов.Это может быть полная готовка всех ингредиентов или пока просто их мыть и нарезать. Если это связано с домашней едой и позволяет сэкономить время, когда вы действительно хотите поесть, то это приготовление еды .

Нет единого волшебного ключа к приготовлению еды для всех, но я надеюсь, что с комбинацией некоторых или всех этих уловок , вы будете проводить меньше времени в очереди, чтобы купить обед, и больше времени, наслаждаясь всем разные блюда, которые вы готовите для себя! Вот мои советы о том, как правильно готовить и есть разные блюда каждый день.

1. Примите запланированные остатки.

Это мой совет №1 для отдыхающих: «Я не хочу есть одно и то же каждый день». Это может быть трудно услышать, потому что это требует небольшой работы. Но если вы настроены на , а не на , покупая обед каждый день, все, что вам нужно, — это приготовление еды в будние дни и небольшое планирование на будущее.

Если вы на самом деле НЕ хотите готовить каждую еду индивидуально (тонна работы), то принятие остатков планирования поможет вашему заданию стать лучше в приготовлении еды, при этом каждый день ешьте другой обед.

Вот что вам нужно сделать:

Составьте план питания, чтобы сэкономить лишнюю порцию на ужин и съесть эти остатки на обед на следующий день. Я люблю называть это «запланированными остатками». Вы также можете приготовить идеи для основного блюда на ужин, которые можно будет приготовить по-разному, если разогреть (подумайте о белке… см. № 3).

Если вы будете делать это каждый день, вы больше никогда не будете есть один и тот же обед дважды в неделю. Это не самый простой способ приготовления еды (поскольку вы все еще готовите большинство вечеров), но нельзя сказать, что вы едите один и тот же обед каждый день.Вы не покупаете обед и избавляетесь от необходимости идти куда-нибудь, чтобы купить обед в обеденное время. Это считается приготовлением еды!

Что нужно запомнить: Если в названии рецепта есть «Meal Prep», это означает одно или все из следующих значений рецепта :

• В рецепте есть конкретные инструкции по порционированию, чтобы потом съесть
• рецепт хорошо разогревается и имеет приятный вкус в виде остатков
• есть инструкции по предварительной подготовке частей рецепта
• есть инструкции по замораживанию и последующему разогреву

Это не обязательно означает, что вы должны делать что-либо из этого! Если в рецепте указано приготовление еды, вы все равно можете готовить ее и есть одновременно.Самое приятное в этих рецептах то, что они идеально подходят, чтобы съесть их сейчас и отложить на потом. ! Не забудьте записать (или попытаться вспомнить), какие продукты вы любите есть в качестве остатков. Эти идеи могут стать основой ваших будущих блюд.

Вот некоторые из моих любимых рецептов, которые легко разрезать пополам и которые идеально подходят для ужина сейчас, а завтра у вас останется еще одна или две порции на обед (нас двое в доме, так что две дополнительные порции идеально подходят для нас):

2.Храните готовые продукты по типу, а затем собирайте их позже.

Приготовьте различные ингредиенты на неделю, обжарьте овощи так, как вам нравится, приготовьте свои любимые зерна или два и, возможно, пару разных белков. Но вместо того, чтобы собирать миски заранее, пропустите эту часть. Подожди, это приготовление еды ?! Да да это.

Смешивайте и сочетайте то, что вы хотите, из того, что вы готовили в день, когда собираетесь съесть еду. Таким образом, вы с большей вероятностью будете настроены на то, что упаковали, потому что вы только что упаковали это утром.Но вы сэкономили массу времени, предварительно приготовив все варианты. Круто, да?

Если наступит четверг и у вас останутся случайные вещи, придумайте план ужина, чтобы израсходовать эти остатки, а затем проведите вторую небольшую подготовительную сессию к пятничной трапезе.

https://www.instagram.com/p/Bni97G3gg64/?taken-by=spoonfuldelight

3. Приготовьте один белок и используйте его по-разному.

Приготовьте одну большую порцию протеина и отправляйтесь в кладовку. Смешивайте и сочетайте разные стороны, чтобы разнообразить блюда.Приправьте белок так, как вы знаете, что вам нравится, или очень простым способом, чтобы другие ароматы сияли. Вы также можете разделить мясо пополам и приправить каждую половину совершенно по-другому.

Чаще всего этот метод применяется для курицы, но он также может работать и для свинины, говядины и вегетарианских белков. Вы можете сделать это только во время ужина, или вы также можете порционировать обеденные порции.

Вот несколько примеров приготовления нескольких порций протеина, их разделения и использования для разных приемов пищи в течение недели:

Цыпленок, запеченный целиком = Жареный цыпленок с жареными овощами и картофельным пюре + Энчиладас из курицы + Суп из дикого риса (из бульона) + Простой домашний куриный рамэн (из бульона)

Рваная свинина = Лодочки из тушеной свинины, фаршированные цуккини + Бутерброды с тушеной свининой на гриле + Кесадилья из тушеной свинины

Молотая индейка = Молотые тако с черной фасолью из индейки + Тарелки с молотым горохом и рисом из индейки

Измельченная куриная грудка = Азиатские куриные салаты + тертые куриные начос + куриная запеканка с альфредо

4.Готовьте одну сторону, превращая ее в несколько гарниров.

Та же концепция, что и выше, только на этот раз с зерновыми и бобовыми. Такие продукты, как белый или коричневый рис, киноа, фарро, чечевица, можно приготовить одной большой порцией, а затем приправить в зависимости от того, как вы собираетесь их есть. Я использую свою рисоварку Aroma на 8 чашек (партнерская ссылка!), Чтобы готовить и рис, и киноа (да, в рисоварке!). На самом деле это простой и удобный предмет для приготовления еды — всыпьте зерно и жидкость, закройте крышку, нажмите кнопку, и все готово.

Но вот почему это так важно! Освободите руки и глаза от таких вещей, как рис и киноа, чтобы проявить творческий подход и сосредоточиться при приготовлении основных блюд.

Эти простые гарниры так легко смешать и сочетать с вашей едой: добавьте аромат риса или киноа или просто оставьте их, чтобы они ароматизировались всем, что вы едите. Я бы порекомендовал готовить два разных зерна или бобовых в неделю, чтобы вы могли смешивать / сочетать. Они должны сочетаться с тем, с чем вы их сочетаете, но привносить другую текстуру и основу всего блюда.Обязательно планируйте заранее, исходя из того, сколько вам нужно.

Используйте киноа для:

Используйте рис для:

Используйте farro для:

5. Попробуйте вегетарианские блюда.

Когда-нибудь готовили тарелки из нута? Я буду честен здесь и скажу, что нет. Но эй, это не я жалуюсь на то, что каждый день ем одну и ту же еду.

Попробуйте следующее: через день (или хотя бы раз в неделю!) Заполняйте мясную пустоту при приготовлении еды дополнительным количеством ваших любимых овощей.Приправляйте его так же, как ваши любимые мясные блюда. Посмотри, что получится.

Этот вариант подходит не всем, но он все еще актуален. Если вам надоело есть куриную муку каждый день, просто попробуйте без курицы. Замените его другим зерном с высоким содержанием белка (чечевица!). Вместо того чтобы чувствовать, что в вашей еде чего-то не хватает, выберите варианты, которые вы никогда не пробовали. Попробуйте что-то новое — отличный способ разнообразить приготовленные блюда.

Вот несколько восхитительно выглядящих вегетарианских вариантов приготовления еды, держу пари, вы никогда не пробовали:

6.Готовьте разные блюда одновременно.

Давай, выложи все на одну сковороду. Самый популярный метод этого совета — использовать противень для одновременного приготовления большого количества еды. Затем разделите еду на порции в соответствии с вашим планом и приправьте каждую (или половину) по-разному. Вы можете легко приготовить два совершенно разных блюда одновременно, просто приготовив их на одной сковороде.

Решая, какие продукты следует готовить вместе на одном противне, сверьтесь с таблицей обжарки и обязательно посмотрите на температуру обжарки (вот мой любимый вариант для запекания овощей). Вы не можете изменить температуру для разных продуктов в одной и той же духовке, но вы можете изменить размер / форму и время запекания. Не расстраивайтесь, если время готовки сильно различается — просто положите сначала одну вещь или измените размер нарезанных овощей.

Если вам повезет, вы наткнетесь на удивительные рецепты, по которым уже можно было приготовить два разных блюда одновременно. Вот парочка:

7. Держите под рукой «соусы» и ингредиенты для соусов.

Потому что соус = легкий вариант приготовления еды.

Вот что я имею в виду, когда говорю «соусы» в кавычках, а также ингредиенты соуса:

• у вас должно быть как минимум три разных готовых «кулинарных соуса» (примеры: соус барбекю, красный острый соус Фрэнка, сальса — не домашние соусы, а просто готовые к употреблению соусы, которые вам нравятся). И
• ингредиентов для приготовления еще как минимум двух соусов с нуля (примеры: сычуаньский соус, соус энчилада, арахисовый соус, медово-горчичный соус, медово-чесночный соус).

Эти соусы могут стать основой ваших блюд и, наряду с парой других добавок, могут полностью превратить тот же рис и курицу в миску с куриным буррито, обертки с салатом из курицы с арахисом или миски из курицы буйвола. Приготовьте ту же еду, но по-разному приправьте ее и добавьте еще один или два ингредиента. Вы будете поражены.

СОУСЫ ДЕЙСТВУЮТ. Приготовление соусов в домашних условиях не только экономит деньги, но и позволяет приготовить соус именно по своему вкусу. Если специи — это разнообразие жизни, то соус — это разновидность приготовления еды.

8. Заморозьте порционные блюда, чтобы потом можно было быстро их разнообразить.

Разбейте однообразное меню обеда или ужина чем-нибудь, что вы приготовили недавно, но надежно храните в морозильной камере. Морозильные блюда — это простой способ добавить одно блюдо к вашей неделе, не съедая каждую порцию, созданную рецептом . Поскольку оставшиеся порции заморожены, не нужно беспокоиться о том, что остальная часть рецепта испортится. Вот руководство о том, как заморозить и разогреть готовые блюда по моим рецептам.

Вы можете попробовать эту идею двумя способами:

1. Приготовьте полный рецепт с намерением заморозить каждую порцию на потом. Обязательно используйте контейнеры, безопасные для заморозки, и маркируйте блюда с указанием названия и даты их приготовления.
2. Приготовьте ужин, ешьте сколько хотите, затем заморозьте оставшиеся остатки ужина на отдельные приемы пищи . Опять же, не забудьте использовать контейнеры, безопасные для заморозки, и этикетку с названием и датой изготовления рецепта.Эта идея хороша для тех из нас, у кого меньше места в морозильной камере, но кто все же хочет иметь несколько запасных обедов.

Вот несколько рецептов, по которым можно приготовить отличные обеды из морозильной камеры:

Вот и все мои советы о том, как правильно готовить и есть разные блюда каждый день! Надеюсь, вы сможете применить хотя бы один из этих советов, чтобы разнообразить свой распорядок приготовления еды. Хотите больше информации о планировании и приготовлении еды? Вот еще несколько статей, которые могут вам понравиться:

Оставьте комментарий ниже, если у вас есть вопросы!

Заявление об отказе от ответственности: Project Meal Plan является участником программы Amazon Services LLC Associates, партнерской рекламной программы, разработанной для того, чтобы мы могли получать вознаграждение за счет ссылки на Amazon.com и дочерние сайты. Для получения дополнительной информации, пожалуйста, ознакомьтесь с нашей Политикой полного раскрытия информации и конфиденциальности.

Ешьте раздельно вместе — Eater

Этот пост первоначально появился в 11 мая 2020 г. редактировании n The Move, месте, где редакторы Eater могут поделиться своими рекомендациями и советами по поводу питания — иногда вдумчивыми, иногда странными, но всегда чьими-то интересными двигаться. Подписаться .

Каждый день, примерно в то время, когда заканчивается обед, кто-то из моей семьи спрашивает: «Итак, что на ужин?» В последнее время вопрос приобрел большое значение.Каждое решение о поиске пропитания, будь то доставка из ресторана или продуктового магазина, требует особой предусмотрительности. Кроме того, моя невеста и я не привыкли есть с моими родителями, с которыми мы живем во время кризиса, поэтому для выбора еды требуется много переговоров между голодными людьми с противоречивыми диетическими привычками. Поначалу этот вопрос часто остается без ответа, поскольку каждый сожитель берет на себя ответственность: его можно было бы более точно сформулировать так: «Что еще кто-то готовит на обед?»

Готовка для группы, будь то семья или стайка соседей, обычно ложится на одного или двух человек.Выбранный арбитр выясняет, чего хочет каждый, договаривается о взаимопонимании между этими склонностями, может быть, добывает ингредиенты из переполненной кладовой или из избыточного хранилища в гараже, и готовит для всех семейный обед. Это замечательно примерно раз в неделю, когда вкусы совпадают и повар овладевает вдохновением. Нормально примерно пять раз в неделю. Тот последний день утомляет, отнимает много времени и раздражает, но в эти дни, когда боги кулинарии кажутся разгневанными, а мир отклоняется от своей оси, помните простой факт: вам не обязательно есть одно и то же.

Регулярное движение моей семьи в последнее время — вместе сесть за стол и наслаждаться обществом друг друга, но есть раздельные приемы пищи. Этот метод лучше всего работает с продуктами с низким подъемом — разогретыми остатками, макаронами с сыром, приготовленными в микроволновой печи, бутербродами, — так что каждый может залезть на кухню и перекусить через несколько минут. Например, недавним вечером моя невеста облила тахини миску со сладким картофелем, мой отец обжарил лосось в пятый раз за неделю, моя мама положила хот-дог в лепешку с горчицей и назвала это днем, и Мне понравились остатки #TheStew.Это спусковой клапан для стресса, который накапливается в течение многих вечеров после запланированного приема пищи, позволяя каждому насладиться своей привычной едой (и иногда пробовать с тарелок друг друга). Он не только удовлетворяет разнообразные вкусы, но и сохраняет спокойствие.

Я понимаю, что мне повезло с компанией, а не в одиночестве, и я благодарен за то, что не отвечаю за питание придирчивого потомства. Тем не менее, каждый, кто ест все, что хочет, особенно эффективен, если вы, как я, внезапно обнаружите, что ваша диета нарушена карантином с семьей или другими необычными соседями по комнате.

Это также символ того, чего не хватает в жизни без ресторанов. Помимо атмосферы, комнаты и еды, которую невозможно воспроизвести дома, рестораны предоставляют возможность выбрать еду независимо от того, что хотят другие. Если вы не наслаждаетесь дегустационным меню или семейным застольем, вы не ожидаете, что ресторан потребует от вас того же, что и ваш сосед. Это основной принцип гостеприимства, который легко усваивается дома и который я так же легко забываю.Это то, чего я скучаю, и в этом нет нужды.

Мне безмерно нравится готовить, даже в кризисной ситуации, и я часто не против делать это для других. Но я также с нетерпением жду вечера, когда я смогу налить себе чашу Lucky Charms и взять стакан любого открытого вина, когда все остальные делают то же самое. Готовка — это забота о себе. Иногда это не кулинария — и хорошо, что не приходится выбирать между самосохранением и групповым зависанием. Как вам скажут бесчисленные рекламные ролики о стыде перед экраном, важно собраться за обедом, чтобы поговорить, сблизиться, спорить и пошутить, даже если вы не согласны с тем, что есть.

Тогда остается решить, кто мыть посуду.

Подпишитесь на

Новостная рассылка

Движение

Профессиональные советы и рекомендации от экспертов ресторана Eater, прямо на ваш почтовый ящик

30 дней ужинов: еще один месяц планирования питания

Больше никаких стрессов каждые выходные по поводу того, что мы будем есть на следующей неделе.Больше не нужно искать в Pinterest и кулинарных книгах, чтобы ответить на стандартный вопрос: «Что на ужин?».

Вместо этого я просто вытащил свой план меню и создал список покупок на неделю из того, что было в меню. Это определенно сэкономило мне время и силы, чтобы заранее спланировать целый месяц идей по поводу еды.

Сегодня я делюсь со всеми вами идеями еще на месяц. Многие из них — проверенные временем фавориты, но я люблю пробовать новые рецепты, поэтому у меня есть несколько новых, которые я могу попробовать!

Большинство из этих рецептов не требуют много времени на приготовление и являются относительно подходящими для детей блюдами, которые будет есть вся моя семья.Вы можете изменять по мере необходимости в зависимости от того, что находится в вашей кладовой, что продается в магазине, и что вы запланировали на неделю, но больше не нужно искать поваренные книги и Pinterest каждую ночь, чтобы что-то приготовить на ужин!

Вот мое ежемесячное меню, которым можно поделиться (закрепите здесь) и прочитайте ниже о том, как печатать:

Щелкните здесь, чтобы загрузить и распечатать, или щелкните изображение правой кнопкой мыши, чтобы открыть его в новом окне. Вы можете сохранить его или распечатать оттуда.Обязательно масштабируйте его по размеру при печати!

Вот несколько ссылок на рецепты, которые я буду использовать в этом месяце:

Кроме того, не забудьте подписаться на нашу доску планирования меню, где мы представляем все рецепты в публикации, а также некоторые из наших любимых!

Следите за рецептами меню на доске The Chirping Moms’s Board Menu Planning Recipes на Pinterest.

Мне очень хотелось бы услышать отзывы и идеи, которые я мог бы включить в будущее меню, и нажмите здесь, чтобы посетить мой первый месяц планирования еды, 31 день ужина!

Готовим меньше стресса, но вкусно!

(Посещали 72 269 раз, 3 посещали сегодня)

Как получить 3-х разовое питание для своей семьи каждый день — и оставаться в здравом уме

Укрытие для замедления распространения COVID-19 заставило многих из нас запереться в своих домах с нашим партнером и детьми.Мы заботимся о своих семьях — в некоторых случаях обучаем наших детей на дому — и работаем, а также стараемся обращать внимание на постоянно меняющиеся новости о глобальной пандемии. Ежедневно трехразовое питание — это проблема практически для всех нас. Подумать, что приготовить, сохранить меню свежим с ограниченным количеством ингредиентов, попытаться избавиться от усталости от уборки одного приема пищи только для того, чтобы развернуться и начать готовить следующий, и поддерживать счастливую (или, по крайней мере, мирную) семью — это много.Но есть кое-что, что можно сделать, чтобы облегчить задачу. Вот то, что работало для меня и других мам, склонных к кулинарии.

1. Подготовьтесь заранее

Во-первых, выделите час в воскресенье (или, эй, в любой день, так как время в последнее время немного подвижно), чтобы подготовиться к неделе. Если вы планируете питание, просмотрите рецепты, которые вы хотите приготовить, определите ингредиенты, которые можно приготовить заранее, и подготовьте их к рецепту. Если вы не хотите планировать приемы пищи заранее, вы все равно можете сэкономить время, приготовив ингредиенты, которые, скорее всего, вам пригодятся.Это может включать измельчение чеснока, нарезание лука, очистку моркови и нарезку ее на палочки, цедру и выжимание сока из некоторых цитрусовых, очистку и нарезание мускатной тыквы кубиками, натирание некоторых твердых сыров, приготовление бекона или жарение мяса и овощей.

Связанные

2. Вовлекайте детей

Привлекайте детей к помощи с задачами, подходящими для их возраста, такими как приготовление цедры, приготовление сока и терка для маленьких детей или измельчение, нарезка и измельчение для детей постарше. Путешествуя по этим предстоящим неделям, помните, что вовлечение ваших детей в процесс приготовления еды, вероятно, повысит их интерес к приготовлению пищи — и к получению результата.Гордость за свою работу имеет большое значение.

Мэнди Максвелл, кулинарный продюсер и стилист, проживающая вместе со своим мужем, сыном и родственниками в Мэриленде, пытается найти хотя бы одну вещь, которую ее 20-месячный сын может сделать, чтобы помочь с каждым из них. еда. «Таким образом, создается занятие с восхитительной наградой», — говорит она, добавляя, что в наши дни они стали немного более небрежно относиться к тому, что представляет собой «еда». «Ломтик тоста с арахисовым маслом, нарезанные бананы и немного семян чиа — это не только достаточный завтрак или обед, но и вполне нормально для ужина.”

Готовить с ребенком не всегда легко. Максвелл говорит, что даже будучи профессиональным кулинаром, это требует большого терпения. «Но положительным моментом является то, что это дает каждому занятие». Когда ее сын устраивает беспорядок, она говорит, что они вместе проводят групповую уборку. Бонусным занятием было обучение использованию пылесоса. «Забавно, сколько радости крошечный пылесос может [доставить] малышу. Это идеальный способ ненадолго забыть обо всем остальном, что сейчас происходит в мире ».

3.Сделайте это весело

Кэти Чин, отмеченная наградами автор кулинарной книги, кулинарный блогер и мама 11-летних близнецов, бросилась в кулинарный карантин. Ее идея развлечения состоит в том, чтобы планировать еженедельное испытание для детей старшего возраста: выберите ингредиент-сюрприз (например, яйца) и предложите каждому члену вашей семьи приготовить блюдо из него, используя ингредиенты в вашей кладовой. «Победитель, — говорит она, — не помогает мыть посуду той ночью».

Я также поручаю своим детям, которым 17-20 лет, проверить нашу кухню на предмет ингредиентов и рецептов в Google, которые, по их мнению, они могут приготовить вместе с ними.(Вы также можете ввести ингредиенты, которые у вас есть под рукой, прямо в любую поисковую систему, чтобы увидеть результаты, включающие эти ингредиенты. Например, введя куриные грудки, устричный соус и замороженную брокколи, вы получите рецепт жаркого.)

4 Обучайте детей, как адаптировать рецепты

Дети также могут искать рецепты в кулинарных книгах и адаптировать их в соответствии с ингредиентами, которые есть у вас дома. Например, у вас может не быть черной фасоли, но вы можете использовать банку нута. Нет сметаны? Возьмите греческий йогурт.Понимание того, как заменять эквивалентные ингредиенты, может превратиться в ценный жизненный навык. В конце концов, приготовление пищи из того, что у вас есть под рукой, — это стратегия, на которую многие из нас полагаются, даже в непандемические времена.

По теме

5. Расслабьтесь с видео о кулинарии

Чин рекомендует вместе смотреть видео о кулинарии на YouTube — они могут быть познавательными и развлекательными. Недавно она начала вести собственную серию прямых трансляций в Facebook со своими близнецами. В книге «Готовим вместе с Кэти» Чин делится легкими, полезными рецептами и практическими советами по приготовлению пищи для всей семьи.В недавнем эпизоде ​​она и ее дочь Бекка приготовили перец чили из индейки с белой фасолью.

6. Готовьте партиями

Еще одна из моих любимых стратегий приготовления еды — это приготовление больших партий. Зачем мне делать кастрюлю с мясным соусом из индейки, достаточно большую для одного приема пищи, если я могу удвоить или утроить рецепт и приготовить достаточно, чтобы заморозить еще пять обедов в ближайшие недели? Блюда, которые хорошо замораживаются, такие как соус для пасты, лазанья, перец чили, супы и рагу, идеально подходят для приготовления больших партий.Чтобы упаковать порции размером с еду, Чин предлагает вместе с детьми организовать сборочную линию и складывать порции в подходящие по размеру контейнеры или пакеты, подходящие для морозильной камеры.

7. Создайте барную стойку «сделай сам».

Интерактивное питание помогает сделать ужин более приятным, к тому же детям всегда интересно выбирать начинки для себя. Создайте батончик из печеного картофеля по своему вкусу (запеченный картофель — это просто и дешево, а картофель хранится надолго), батончик с начинкой, ужин с тако, станцию ​​с кесадильей, которую вы можете приготовить самостоятельно, или овсянку на завтрак бар.Все, что вам нужно сделать, это подготовить основные ингредиенты и выложить начинку, которая нравится вашей семье.

8. Бросьте вызов своей семье с помощью кулинарного проекта

Нам часто нужны блюда, которые можно легко и быстро доставить на стол, но иногда бывает полезно приготовить не просто еду, а занятие. Тесто для пиццы — отличный тому пример. Детям нравится смешивать, месить и придавать форму, а затем добавлять свои любимые ингредиенты. И действительно, каждый может приготовить себе пиццу так же легко, как и большую, если не проще.Вы также можете приготовить мини-пиццу, которая особенно понравится детям младшего возраста.

9. Стремитесь к нулевым отходам

Кэти Грико, учительница медитации, которая живет в Нью-Йорке со своим мужем и мальчиками-подростками, «больше думает» о том, как она готовит во время карантина. Грико говорит, что у нее «немного военного менталитета — безотходно». Перед пандемией она говорит: «Я могла выбросить еще несколько морковных палочек, которые немного подсохли. Сейчас мы заканчиваем все — или я использую его в салате, или в своей кухне, и так далее.Она также внимательно приглядывается к тому, что находится в холодильнике и кладовой, и заранее планирует приемы пищи, в чем она раньше не так вкладывалась.

10. Воспользуйтесь преимуществами выпечки

Grieco добавляет, что выпечка — еще одно хорошее занятие, которое поможет скоротать время во время карантина. Это увлекательно для детей — и в конце каждый получит удовольствие. Если у вас есть дети младшего возраста, вы можете даже проработать базовый урок математики (сколько третей в чашке?). «Выпечка — это способ доставить радость [и] занять людей», — говорит Грико.«Мой 15-летний сын вчера впервые испек хлеб — чиабатта. Это было действительно хорошо для первой попытки! »

Еще идеи для семейного ужина

Хотите еще таких советов? NBC News BETTER одержимы поиском более простых, здоровых и разумных способов жизни. Подпишитесь на нашу рассылку новостей и подписывайтесь на нас в Facebook, Twitter и Instagram.

Обзор набора для еды EveryPlate: самый доступный (безусловно), но как складывается еда?

EveryPlate

Чтобы обнаружить, что категория продуктовых наборов резко выросла за последнее десятилетие, достаточно просто выполнить быстрый поиск в Google.Теоретически это хорошая вещь, , так как это означает, что вы с большей вероятностью найдете ту, которая вам подходит. Это включает в себя более доступные наборы для еды. По моим приблизительным подсчетам, EveryPlate — это , самый доступный набор для еды , всего за 5 долларов за порцию — даже дешевле с текущим предложением регистрации, которое снижает стоимость еды EveryPlate всего до 2 долларов за порцию. Но означает ли эта низкая цена, что еда в какой-то степени менее вкусна, чем более дорогие аналоги, такие как Blue Apron и Sun Basket? Я не слышал много болтовни или читал много обзоров EveryPlate и хотел лично убедиться, не изменился ли самый недорогой сервис наборов еды на вкус.Недавно я нарезал, нарезал кубиками и обжаривал свой недельный обед, чтобы приготовить из первых рук обзор EveryPlate.

Like

• Простые, неприхотливые блюда по самой низкой цене за порцию в категории
• Вы можете поменять местами белки и гарниры, если хотите.
• Использует меньше упаковки, чем другие производители комплектов для еды

Не нравится

• Не так много растительных или полезных продуктов, как у других производителей комплектов питания
• Коробка была немного неорганизованной
• 9 долларов за доставку

Как работает EveryPlate

EveryPlate — это ответвление Green Chef, которое недавно было приобретено HelloFresh для всех, кто следит за происходящим.В то время как Green Chef предлагает более изысканный подход к готовым рецептам и порционным рецептам, EveryPlate стремится быть самым доступным сервисом наборов еды и, похоже, преуспела.

Зарегистрироваться на EveryPlate просто: вы просто вводите адрес и контактную информацию, а затем выбираете план и вариант оплаты. Для планов вы можете выбрать трех, четырех или пяти приемов пищи в неделю с двумя или четырьмя порциями на прием. Цена за порцию остается неизменной, независимо от того, какой план вы выберете, поэтому никогда не придется выполнять какие-либо расчеты — это лучшее предложение .Просто закажите то, что, по вашему мнению, вам нужно.

Затем начинается самое интересное: вы выбираете комплекты еды из меню, состоящего примерно из 13–16 рецептов. Блюда меняются еженедельно, и любимые блюда часто возвращаются в ротацию. О каждом из них доступно множество информации, включая калории, питание и время, необходимое для его приготовления. Вы также можете заменить белки и гарниры в наборах или EveryPlate на тот случай, если вы абсолютно ненавидите стручковые бобы или в последнее время ели слишком много курицы.Вы даже можете заранее просмотреть следующие два еженедельных меню.

EveryPlate

Отгрузка и доставка

EveryPlate доставляет товары на большую часть континентальной части США, при этом коробки доставляются по вторникам, средам, четвергам или пятницам (на ваш выбор). Комплекты для еды поставляются запечатанными большими пакетами со льдом и предназначены для того, чтобы оставаться холодными до 48 часов, на случай, если вас нет дома, чтобы получить их в определенный день.

Что представляют собой блюда EveryPlate?

EveryPlate — большой для удобной еды . В любом еженедельном меню вы найдете варианты мясного рулета, свиных отбивных, пирога с курицей, тако и рецептов пасты. Стороны одинаково сытные, в том числе много картофельного пюре, жареной моркови, белого риса и лапши. Есть несколько — но не много — вариантов на растительной основе в неделю, и вы не найдете много модных ингредиентов или суперпродуктов в наборах для еды EveryPlate. Все рецепты были , в основном мне знакомы, хотя кулинарная команда будет смешивать их с глазурью хойсин (японский соус для барбекю) на традиционном мясном рулете или со сладким абрикосом и соусом дижон, чтобы оживить куриное блюдо.

EveryPlate предлагает только несколько вариантов морепродуктов или стейков (один или два в неделю), и большинство из них считаются «премиальными» и стоят дополнительно 3 доллара за порцию. На самом деле есть наборов только для обеда и ужина и без вариантов завтрака или закуски, хотя вы можете выбрать протеиновый пакет из куриных грудок и говяжьего фарша для целей планирования еды.

Насколько легко приготовить наборы для еды EveryPlate?

Из тех наборов, которые я пробовал, блюда EveryPlate — одни из , которые легче всего приготовить. .Самым сложным рецептом, который я приготовил, был мясной рулет, и даже на это потребовалось всего 30 минут. Очень мало (если вообще есть) слишком сложных рецептов, требующих высоких навыков или необычного кухонного оборудования, что делает EveryPlate хорошим вариантом для новичков или поваров-любителей .

CNET / Дэвид Ватски

Вспомогательные материалы для EveryPlate

К каждому комплекту для еды прилагается подробная карта рецептов с глянцевыми изображениями и инструкциями, которые помогут вам в процессе приготовления.На каждой карточке также четко указано, что вам понадобится, а не входит в комплект поставки — растительное масло, сливочное масло, кетчуп — так что без него вас не застигнут врасплох. Если вы решили поменять сторону или белок, в углу есть небольшие дополнения, чтобы исправить любые незначительные изменения в рецепте. ( например, «Вы выбрали курицу вместо свинины? Следуйте рецепту, как написано, но на шаге 4 просто готовьте курицу в течение 5-6 минут с каждой стороны».)

Чем EveryPlate отличается от других наборов для еды?

Помимо того, что является самым дешевым сервисом наборов для питания , который является самым большим отличием EveryPlate, он также является одним из самых простых и понятных.Вам не нужно принимать много решений, начиная с самого плана питания. Также каждую неделю предлагается всего 15 пунктов меню или около того, что для меня достаточно, чтобы найти новые и интересные рецепты, не чувствуя себя перегруженным, как я делал с другими услугами, которые я пробовал.

Для кого подходит EveryPlate?

EveryPlate идеально подходит для тех, кто хочет улучшить свой кулинарный распорядок, научиться готовить или добавить новые рецепты в свою ротацию, не разбивая банк. Занятых людей тоже, так как это также экономит время, избавляя от необходимости ходить в магазин, а также тратить время на размышления о том, что делать.Если вам нравятся удобные продукты и углеводы, в EveryPlate их в избытке, но есть и несколько более здоровых вариантов.

Who Наборы еды EveryPlate не так хороши для

Рецепты EveryPlate просты, поэтому я бы не рекомендовал их очень опытным поварам, желающим еще больше отточить свои навыки. На EveryPlate также меньше «здоровых» вариантов и еще меньше растительных блюд, поэтому я бы также не рекомендовал этот набор продуктов для веганов и вегетарианцев. В качестве способа удержания цен на низком уровне EveryPlate не поддерживает диеты, такие как кето, палео или низкое содержание сахара.

Сколько стоит обслуживание набора для еды EveryPlate?

EveryPlate — это фиксированная ставка 5 долларов за порцию, независимо от того, какой тарифный план вы выберете. По моим подсчетам, это самая дешевая из доступных компаний по производству наборов для еды, и это даже дешевле, если вы упаковываете специальную акцию, такую ​​как текущая (всего 2,50 доллара за порцию). Имейте в виду, что за «премиальные» блюда, такие как лосось и стейк, взимается дополнительная плата в размере 3 долларов за порцию, а доставка каждой коробки стоит 9 долларов.

CNET / Дэвид Ватски

Что я приготовил и как это было

Хойсин, свиные рулеты с картофельным пюре из васаби: Это было мое любимое блюдо, которое я готовил.Сделать это было просто, но интересно и очень доставляло удовольствие. Я определенно по умолчанию добавляю васаби в картофельное пюре.

Кесадилья из сладкого картофеля и перца со свежей сальсой и сметаной из чипотле: Это был идеальный сытный обед, особенно когда вы чувствуете, что съели слишком много мяса. Для меня приготовила свежая сальса, и я поливаю все сметаной.

Острые свиные отбивные умами с имбирным рисом и жареной морковью: Еще один очень простой, но ароматный ужин.Хойсин и понзу оправдали обещание умами, а свежий имбирь сделал рис действительно вкусным.

Дэвид Ватски / CNET

Упаковка EveryPlate и экологичность

EveryPlate — это самый экологичный сервис наборов для еды, который я когда-либо пробовал. Компания складывает все ваши продукты и другие ингредиенты в одну картонную коробку, тогда как другие индивидуально упаковывают каждое блюдо, создавая больше пластика и отходов.Большая часть упаковки, включая холодильник и пакеты со льдом, также подлежит вторичной переработке.

Мой окончательный вердикт по EveryPlate

Как человек, просматривающий наборы для еды, я часто чувствую, что раскалываю волосы, пытаясь найти нюанс, но с этим различие было очень четким: EveryPlaate — самый доступный набор для еды обслуживание, но все же доставили очень приятные рецепты, которые были одновременно интересными и удовлетворительными. В то время как EveryPlat слегка опускает шкалу для гурманов, все блюда, которые я пробовал, были очень хорошими и не выглядели или не казались «бюджетными».«При цене всего 5 баксов за порцию я также чувствовал, что получаю действительно выгодную сделку, и это, вероятно, потому, что я был. Если вы никогда раньше не пробовали набор для еды и хотите проверить, подходит ли он, я бы абсолютно рекомендую EveryPlate. (На самом деле, я просто порекомендовал его своей сестре и ее семье на День Благодарения). EveryPlate — это низкая стоимость, низкий риск и полностью восхитительна.

Информация, содержащаяся в этой статье, предназначена только для образовательных и информационных целей и не предназначена для здоровья или медицинского совета.Всегда консультируйтесь с врачом или другим квалифицированным поставщиком медицинских услуг по любым вопросам, которые могут у вас возникнуть относительно состояния здоровья или целей здоровья.

Готовьте один раз, ешьте всю неделю План приготовления здоровой еды

«Готовь один раз, ешь всю неделю» — это наш революционный метод приготовления еды, который позволит вам вдвое сократить время приготовления еды и приготовить ужин менее чем за 30 минут каждую ночь!

Устали от планов приготовления еды, которые обещают луну, но изнуряют от готовки, а затем скучно есть остатки еды всю неделю? Нам тоже.

Мы в Fed and Fit твердо убеждены в том, что здоровое питание не должно быть таким трудным. После многих лет работы с сайтом и онлайн-программой мы снова и снова слышали, как наши читатели борются за то, что они хотят готовить больше домашних блюд, но на это просто не хватает времени.

Итак, мы приступили к разгадке загадки времени ужина. После долгих проб и ошибок родился фильм Cook Once, Eat All Week. Готовить один раз, есть всю неделю — это метод приготовления еды, который был разработан, чтобы сэкономить ваше время, деньги и рассудок, а также упростить приготовление ужина на столе раз и навсегда!

Если вы уже пробовали готовить еду раньше и сомневаетесь в том, что этот метод будет другим, позвольте мне сказать вам, МЫ ЧУВСТВУЕМ ВАС.В прошлом мы также были обожжены планами «легкого» приготовления еды. С помощью этого метода вы сможете сэкономить массу времени на кухне, быстро приготовив еду на выходных, при этом ешьте свежие, вкусные и здоровые блюда каждый вечер.

Как работает «Приготовить один раз, съесть всю неделю»?

Вместо того, чтобы готовить кучу отдельных рецептов по воскресеньям, затем разделять их на порции и хранить в холодильнике, чтобы есть в течение недели, мы делаем белок, овощ и крахмал (или другой овощ) навалом и переворачиваем их на три совершенно разных ужина, которые вы собираете в течение недели.Это сокращает ваше время на кухне и экономит ваши деньги, потому что вы готовите меньше продуктов, и мы разработали стратегию, чтобы вы использовали как можно меньше ингредиентов. Этот метод также сохраняет ваши блюда свежими и разнообразными, потому что вместо того, чтобы готовить полноценные блюда в день подготовки, у вас будут приготовлены все ваши основные ингредиенты и готовы к сборке, чтобы приготовить еду менее чем за 20 минут каждую ночь.

Вы возьмете три простых ингредиента, таких как тертая свинина, картофель и капуста, и превратите их в эти три простых в приготовлении блюда:

• Ужин на сковороде из свинины с медовой горчицей
• Запеканка Enchiladas Verde с авокадо Slaw
• Sloppy Джо Фаршированный картофель

Книга

Если вы готовы сразу приступить к приготовлению еды, вы можете заказать книгу «Приготовить один раз, съесть всю неделю» здесь, ! Вот что вы найдете в книге «Готовьте один раз, ешьте всю неделю»:

Обеды на 6 месяцев

Книга содержит 26 недель безглютеновых блюд, которые можно легко адаптировать к различным диетическим потребностям.Всего существует:

• 8 недель низкоуглеводного питания
• 23 недели беззернового и палео-дружественного питания
• 25 недель безмолочного питания
• 24 недели без яичного питания
• 25 недель без орехов

Дополнительные рецепты

Мы также включили главу дополнительных рецептов с 45 быстрыми и простыми рецептами белков, крахмала и овощей, которые вы можете использовать для дополнительных приемов пищи в течение недели.Они идеально подходят для тех случаев, когда вы не готовились и вам просто нужно поужинать в крайнем случае!

Советы по хранению и разогреву

В дополнение к рецептам мы также расскажем вам все, что вам нужно знать о хранении, замораживании и разогреве блюд, чтобы вы никогда не теряли догадок.

Бесплатные загрузки при покупке

При покупке «Готовьте один раз, ешьте всю неделю» вы также получаете доступ к следующим ресурсам:

• «Готовьте один раз, ешьте всю неделю» Сезонное руководство
• Списки покупок для печати

Нажмите здесь , чтобы скачать бесплатно.

Исправления

Здесь вы можете найти исправления для книги Cook Once.

Оригинальная серия электронных книг

Серия блогов Cook Once была оригинальной серией 4-недельных приготовлений еды, выпущенной в январе 2017 года. Веб-серия была настолько популярна, что читатели продолжали просить больше, и именно так и была книга Cook Once Родился! Если вы только начинаете готовить еду или хотите окунуться в воду перед покупкой в ​​течение полных 26 недель, это отличное место для начала.

Щелкните здесь , чтобы загрузить бесплатную электронную книгу с планами ужина на 4 недели!

Ознакомьтесь с некоторыми из наших лучших рецептов в Fed & Fit

Полный список идей для ужина | Легкое питание

Хотите снова приготовить что-нибудь на ужин? Нужна помощь в планировании еды? Что ж, держитесь подальше от проезжей части, потому что у нас есть сотни рецептов обедов и идей , которые понравятся вашей семье! Будьте готовы к простому планированию еды.

Знаете ли вы, что домашние блюда приносят серьезные преимущества? Это может показаться немного надуманным, но это правда! Исследования показывают, что семьи, которые регулярно вместе едят домашнюю еду, становятся более здоровыми и счастливыми.Мы согласны!

* Примечание. Когда вы переходите по ссылкам в этом сообщении, мы можем получать комиссию без каких-либо дополнительных затрат для вас.

Итак, мы ни в коем случае не претендуем на звание шеф-повара. Но у нас есть несколько хитростей, когда дело доходит до того, чтобы домашние блюда стали реальностью в наших домах. Мы собираемся поделиться ими с вами, чтобы вы могли помочь своей семье пожинать плоды вкусной домашней еды!

ПРЕИМУЩЕСТВА ДОМАШНЕГО ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Есть так много причин, по которым блюда, приготовленные с нуля, приносят пользу.Еда на вынос и полуфабрикаты — это время от времени просто замечательно, но вот несколько причин, по которым домашние блюда лучше всего:

• Получите полный контроль над питанием. Используйте меньше обработанных пищевых продуктов и меньше сахара, и в конечном итоге вы получите более здоровую пищу.
• Сэкономьте деньги — Если вы планируете питание на исходя из того, что у вас уже есть в кладовой , вы сэкономите кучу денег в долгосрочной перспективе. Это позволит вам сэкономить на более веселых семейных событиях… например, на выходном!
• Наслаждайтесь реалистичными размерами порций — это важный жизненный навык для детей и взрослых! Соответствующие размеры порций помогут сделать правильный выбор в будущем.
• Больше проводите время с семьей — Нет ничего лучше, чем сидеть за столом с семьей, общаться, смеяться и есть вместе. Сделайте время ужина особенным, чтобы сблизиться и создать новые воспоминания.

Звучит неплохо, правда? Мы вроде как согласны! Кроме того, вы оцените те моменты, проведенные вместе со своими растущими детьми на кухне, особенно когда они участвуют и учатся готовить.

КАК ПЛАНИРОВАТЬ ПИТАНИЕ ВАШЕЙ СЕМЬИ ЛЮБИТ

Так как же, черт возьми, вы это делаете!?!? В конце концов, жизнь полна стрессов и напряжений.Дети разборчивы. Иногда проще проехать через дорогу после долгого рабочего дня, уборки дома, выполнения поручений и работы шофером.

Очень важно готовить блюда, которые нравятся нашей семье, но вы также хотите, чтобы они росли здоровыми и сильными. И не только это… Вы, , не хотите, чтобы проводил весь день на кухне! Это требует разнообразных легких блюд с низким уровнем приготовления, используя те продукты, которые у вас уже есть в холодильнике и кладовой.

Совет для профессионалов: Храните список идей для ужина в холодильнике или в папке для планирования еды, к которой вы можете легко обратиться! Это поможет вам чередовать различные приемы пищи, чтобы использовать ингредиенты, которые у вас уже есть под рукой.

ПРИЛОЖЕНИЕ ДЛЯ ПЛАНИРОВАНИЯ ПИТАНИЯ

Мы настоятельно рекомендуем организовать ваши любимые рецепты в папке для планирования еды или в записной книжке, чтобы все они были в одном месте. К счастью для вас, у нас есть целый пост, посвященный тому, чтобы помочь вам создать свою собственную папку с рецептами и упорядочить рецепты, чтобы упростить вам планирование еды! Этот совет облегчит вашу жизнь, потому что вам не нужно вспоминать все любимые идеи семейного ужина, когда вы садитесь планировать.

Хотите забавных и простых шпаргалок по планированию еды? Создавайте списки по основным ингредиентам, способам приготовления обедов и т. Д. Составьте список планирования еды так, чтобы это было удобно для ВАС!

Вот несколько популярных способов составить план приема пищи, а также несколько скоординированных списков для печати, которые помогут облегчить вашу жизнь. В каждом из этих списков есть шесть категорий с десятью идеями для ужина, каждая из которых поможет вас вдохновить! При составлении плана питания выбирайте идею из каждой категории на каждый день недели … Добавьте остатки еды на ночь, и вся ваша неделя покрыта.Пожалуйста! 😉

Возьмите свои списки идей для ужина

ИДЕИ УЖИНА ПО ОСНОВНОМУ ИНГРЕДИЕНТУ

Это, вероятно, самый простой способ составить список идей для ужина, и он нам всегда нужен! Вот шесть лучших категорий:

Если вы планируете с учетом вашего основного ингредиента, вы можете быстро и легко сделать инвентарь для планирования приема пищи. Тогда вы будете точно знать, с какими ингредиентами вам нужно работать, и сможете легко добавить их в свой список покупок.

РАЗЛИЧНЫЕ СПОСОБЫ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ПИТАНИЯ

Этот тип списка спасет вам жизнь, если ваше расписание меняется изо дня в день.Иногда вам нужно запланировать легкий ужин из одной кастрюли. В другие дни вам может понадобиться очень легкая еда в мультиварке, потому что вы отсутствовали весь день.

Вот шесть основных категорий:

Просто спланируйте свою неделю в зависимости от того, сколько времени уходит на подготовку каждой категории, и поместите ее в соответствующий день!

ИДЕИ НА УЖИН ПО КУХНЕ

Если вы любите пробовать новые продукты и являетесь поклонником всех вкусов, это может быть захватывающим способом добавить немного вдохновения к вашему распорядку обеда.

Вот шесть лучших категорий:

Ммммммм-хмммм. Такой тип организации означает, что в вашу неделю будут добавлены по-настоящему креативные, уникальные блюда! Возможно, вам также придется проявить немного больше творчества, когда дело доходит до повторного использования этих идей для ужина.

ТЕМАТИЧЕСКИЙ УЖИН

Суперпопулярный способ составить план питания — выбрать веселые тематические ужины. Идеи здесь безграничны!

Вот шесть наших основных категорий:

Мы не учли субботу, чтобы вы могли использовать субботу как оставшуюся ночь и назвать ее «Суббота для шведского стола» — насколько это умно !? Помните, что вы не ограничены темами .Вы можете создать свой собственный! См. ниже.

УЖИН ТИП ИДЕИ

Действительно простой и надежный способ составить план питания — это просто запланировать определенный тип питания на каждый день недели. Это часто помогает переосмыслить идеи еды и использовать их по-другому.

Вот шесть наших основных категорий:

Еще один фантастический и простой способ организовать свои идеи ужина, чтобы упростить планирование еды!

Составить собственный список так просто — просто подумайте о своих любимых идеях для ужина и запишите их все в одном месте.Мы добавили пустую печатную форму, чтобы помочь вам в этом! Настройте его так, чтобы он соответствовал вашей семье, и используйте его как инструмент, чтобы упростить планирование еды и время ужина.

Если вам нужны идеи для начала, не забудьте проверить наши подробные распечатанные списки с сотнями потрясающих идей для ужина. Мы также настоятельно рекомендуем проверить рецепты на allrecipes.com или FavorEats. Обязательно прочтите отзывы, чтобы убедиться, что вы выбрали хороший!

Возьмите свои списки идей для ужина

НЕ ЗАБЫВАЙТЕ ОСТАВКИ!

Это ShelfCooking.com, так что поверьте, мы не забыли о наших любимых остатках еды! Убедитесь, что вы запланировали на неделю остатки еды на ночь. Нужны несколько советов, которые помогут вам стать профессионалом в приготовлении остатков того, что вам нравится?

Вы найдете множество отличных советов о том, как использовать остатки выше. И мы не просто переделываем остатки еды! Мы все о том, чтобы использовать оставшиеся соусы, соки и гарниры, поэтому не пропустите нашу категорию, как использовать остатки!

Хорошо, вот оно что! Распечатайте эти идеи для ужина, и у вас будет более 300 готовых идей для ужина, которые ждут своей очереди! Какие блюда вы любите готовить для семьи? Поделитесь ими с нами в комментариях ниже!

Ищете большего величия?

• Не забывайте обо всех различных заменах, которые вы можете сделать в рецепте, чтобы использовать то, что у вас есть, так что вам не придется быстро ходить в магазин!
• Используйте все наши идеи для приготовления еды, чтобы максимально эффективно проводить время на кухне!
• Вот 35 кулинарных хитростей, которые поразят вас.