Стандартный список продуктов на неделю. Меню на неделю: список продуктов

Покупка еды является одной из самых затратных статей в семейном бюджете. Планирование этих расходов позволяет сэкономить до 30% средств. Поэтому сегодня мы с вами будем учиться составлять список продуктов на неделю.

Зачем нужен такой список?

Запасы продуктов не будут заканчиваться внезапно, вынуждая лишний раз ходить в магазин. Если у вас получится четко следовать списку, то вы не станете совершать импульсивные покупки и сэкономите деньги.

Список основан на заблаговременно составленном меню. Все продукты будут приготовлены вовремя, и вам не придется ломать голову над тем, куда деть остатки съестных припасов, чтобы они не испортились.

Зачем составлять меню?

Трудно определить, какие продукты нужны, если вы не знаете, что собираетесь готовить. Без меню список фактически будет взят с потолка, и среди недели придется постоянно что-то докупать.

Возможно, с непривычки разрабатывать недельное меню будет непросто, и вы подумаете, что это лишняя трата времени. Но только представьте, какие преимущества вы получите!

Во-первых, автоматически решится основная задача – закупка продуктов на неделю. Список станет простым перечислением ингредиентов блюд, внесенных в меню.

Во-вторых, вспомните, что тысячи хозяек ежедневно ломают голову над тем, что приготовить сегодня. Перебирают рецепты, а затем идут в магазин, потому что в холодильнике не хватает какой-нибудь мелочи. Вы можете избавиться от этих хлопот.

Рацион станет более разнообразным, так как вряд ли вы захотите заранее планировать одинаковые ужины в виде макарон и салата. Вы научитесь готовить новые блюда.

Наконец, меню поможет проанализировать, насколько ваше питание правильное и сбалансированное.

Как часто требуется составлять списки?

Вряд ли у вас получится один раз составить собственный стандартный список продуктов на неделю и забыть об этом. Во-первых, не будете же вы постоянно готовить одни и те же блюда! Во-вторых, иногда люди отмечают праздники и сидят на диетах, что требует корректировки обычного перечня. В-третьих, летнее меню отличается от зимнего.

Виды списков

Многое зависит от того, есть ли у вас привычка делать запасы и заготовки: замораживаете ли вы овощи и фрукты с лета, делаете ли соленья и варенья, готовите ли домашние полуфабрикаты, закупаете ли мешками впрок сахар, крупы и картофель и т.д.

Если всегда есть запасы, то в большинстве случаев список покупок продуктов на неделю будет составляться с учетом того, что требуется докупить. Если же запасливостью вы похвастаться не можете, то недельная продуктовая корзина будет включать почти все ингредиенты, которые планируется использовать в ближайшие семь дней.

Бывают еще списки для особых случаев. Например, если вы планируете принимать гостей или решили сесть с понедельника на диету.

Готовые варианты

Если вы думаете, что достаточно найти в Интернете готовый список продуктов на неделю, и задача будет решена, то ошибаетесь. Конечно, такие списки есть, но они могут оказаться непригодными для вас, ведь каждая семья имеет собственные вкусовые привычки, да и бюджеты у всех разные. Половина продуктов из чужого списка может быть просто не нужна вам.

Для упрощения задачи можно воспользоваться чужим перечнем, подкорректировав его под свои потребности. Но предварительно все равно придется составить недельное меню, чтобы было от чего отталкиваться.

Правила составления меню

Определите день, в который будете совершать покупки. Тогда сможете спланировать рацион так, чтобы скоропортящиеся продукты были приготовлены первыми, и не купите лишнего.

Приобщите к этому занятию всех членов семьи.

Учитывайте имеющиеся запасы. Сахар, мука, бакалея обычно закупаются с большим запасом, и незачем приобретать их еженедельно.

Не составляйте список продуктов на неделю на голодный желудок, иначе в перечне появится много ненужных пунктов. Впрочем, сразу после трапезы это делать тоже не следует, иначе необходимые вещи покажутся необязательными.

Не забывайте, что армейская дисциплина в обычной жизни ни к чему. Если вдруг не хотите есть то, что назначено по меню, или же нет сил встать рано утром для приготовления запланированных блинчиков, не заставляйте себя. Позаботьтесь о наличии запаса домашних полуфабрикатов и включении в список продуктов, которые выручат в таких случаях. Например, это могут быть пельмени, мюсли, сыр и колбаса, йогурты, рыбные консервы и т.д.

Пишем список

У каждого своя методика. Когда составление списков и меню войдет в привычку, вы сами разберетесь, как вам проще. На первое время можете сделать так.

Чтобы не запутаться, разделите список необходимых продуктов на неделю по группам: бакалея, напитки, мясо, курица, сладости и т.д. Так нагляднее и быстрее. Можно даже сделать подробную детализацию, например, категорию «Овощи» разделить на «свежие», «замороженные» и «консервированные». Этот прием сэкономит время в магазине – не придется бегать с тележкой туда-сюда. И еще будет проще вести домашнюю бухгалтерию, если вы этим занимаетесь.

Теперь отталкивайтесь от меню. Скажем, в понедельник у вас на завтрак яичница с ветчиной и кофе, а на обед – борщ и пюре с курицей. Берете заготовку списка с категориями и разносите ингредиенты по группам. В «Овощи» – картофель, капусту, морковь, лук, свеклу и чеснок. В «Напитки» – кофе. В «Мясные продукты» – курицу, говядину и т.д.

Можно не вносить в перечень продукты сразу по группам, а сначала составить один большой список согласно меню. Затем подсчитать количество каждого ингредиента и разнести по разделам в итоговом списке.

Разумеется, вы можете не тратить время на разбивку по группам и просто перечислить столбиком все продукты, которые понадобятся. Повторимся, что это вопрос удобства.

После перечисления обязательных пунктов начинайте добавлять факультативные – сладости и деликатесы. Далее добавьте продукты с долгим сроком хранения, запасы которых подходят к концу (макаронные изделия, крупы, соль, кофе, чай).

Параллельно можно сразу набросать несколько списков продуктов, которые понадобятся на неделе. Например, молочные продукты и хлеб лучше покупать свежие.

Пример списка

Как было сказано ранее, у каждой семьи свое примерное меню на неделю. Список продуктов, соответственно, тоже. Но для начала вы можете использовать шаблон. Например, такой.

1. Молочные продукты. Сюда вносим сыры, молоко, йогурты, сметану, яйца, сливочное масло, творог и т.д.
2. Мясо, курица, рыба и морепродукты. Включайте в эту же категорию яйца, фарш, тушенку, рыбные консервы.
3. Специи и масла. Это любые специи, растительное масло, уксус, горчица, всевозможные соусы.
4. Овощи, фрукты. Можно перечислить сухофрукты, орехи, мюсли.
5. Бакалея. Макароны, крупы, рис, сода, соль, сахар, мука, дрожжи, горох, фасоль, хлеб и т.д.
6. Напитки. Чай, кофе, какао. Не забудьте учесть свои вкусовые предпочтения. Например, внесите в категорию молочных продуктов сливки, если добавляете их в кофе.
7. Деликатесы и сладости.

Напомню, что для удобства можно детализировать свой список продуктов на неделю сколь угодно подробно.

Недостатки планирования меню

При всех преимуществах способа он может не понравиться занятым людям. Ваш завтрак – кофе, обедаете вы в кафе возле офиса, а вечером предпочитаете сварить пачку пельменей или съесть йогурт? Тогда составление подробного меню не для вас.

Если вы много работаете, то в выходные дни, скорее всего, предпочитаете отдыхать и заниматься хобби, а не думать о домашних делах. И, разумеется, после трудного рабочего дня вам меньше всего хочется готовить сложный ужин.

К тому же на поиск рецептов, распределение блюд по дням и создание перечня необходимых продуктов уйдет некоторое время. Еще больше времени займет приготовление еды согласно меню. Выходит, что способ годится только людям с не очень напряженным графиком работы.

Также тем, кто хочет составлять еженедельные меню, нужно уметь готовить хотя бы базовые блюда, иначе на первых порах будет сложно. Конечно, в рецептах указаны ингредиенты и их количество, но, поверьте, на практике все может оказаться не так, как вы думаете.

Всю жизнь подчиняться расписанию психологически сложно. Будут возникать ситуации, когда, например, по меню у вас на ужин вчерашняя гречневая каша с котлетой, а вы (или кто-то из домочадцев) очень хотите жареного картофеля. Вы приготовите картофель, и собьется весь распорядок, так как каша не съедена, а на следующий день уже запланированы другие блюда.

Как быть, если нет времени или желания составлять меню

Чтобы заранее составлять меню и четко следовать спискам закупок, нужно быть достаточно организованным и дисциплинированным человеком. В бешеном ритме современной жизни не всегда есть время для скрупулезного ведения домашнего хозяйства. Но вы можете составить примерный список продуктов на неделю.

Даже если вы готовите по настроению, вы ведь все равно приблизительно знаете, какие продукты вам нужны. Предлагаем составить два списка. Первый – это то, что вы едите почти каждый день. Например, сыр, колбаса, растворимый кофе, йогурты, яйца, свежие овощи и фрукты, сливочное масло, майонез, сладости и т.д. Составьте основу для еженедельного перечня.

Далее вам каждый раз нужно будет лишь слегка корректировать свой обычный список покупок продуктов на неделю. Перед походом в магазин просмотрите запасы в холодильнике и кухонных шкафах. Дополните перечень базовыми продуктами (крупы, макароны, картофель, специи, консервы), которые заканчиваются. Это не займет много времени.

Имейте в виду, что в этом случае будут возникать ситуации, когда вы вдруг решили приготовить что-то особенное, а у вас нет какой-то нужной мелочи (томатная паста, панировочные сухари, желатин, к примеру). Придется лишний раз посетить супермаркет. Кстати, суммарно на постоянные походы в магазин уйдет больше времени, чем если бы вы «закупались» раз в неделю.

Еще раз об экономии

Экономия средств является основным мотивом для тех, кто решил планировать закупки. Но экономный список продуктов на неделю – роскошь, доступная лишь предусмотрительным и запасливым хозяйкам. Поэтому возьмите на заметку следующие советы.

1. Хорошо бы овладеть столь полезным качеством, как умение приготовить вкусное блюдо «из того, что было» (запеканка из остатков риса или картофельного пюре, гренки из почерствевшего хлеба).
2. Регулярно питаться полуфабрикатами – это отдавать впустую деньги, которые можно было бы потратить на другие приятные вещи. Выделите один день в месяц на то, чтобы сделать полуфабрикаты. Например, накрутите много фарша и наделайте впрок котлет, фаршированных перцев и блинчиков, голубцов, фрикаделек, пельменей. Все это можно заморозить и при необходимости просто доводить до готовности.
3. Время от времени проверяйте запасы, чтобы знать, какие продукты нужно приготовить в первую очередь, пока они не испортились.
4. Полезно заранее все рассчитать и взять в магазин ровно столько денег, сколько хватит на оплату продуктовой корзины в списке.
5. Не поленитесь пройтись по разным магазинам и выбрать тот, чьи цены вам понравятся. Отслеживайте акции.

Надеюсь, статья оказалась полезной, и вы начнете планировать закупки. Если при этом вы еще будете собирать чеки и вести учет расходов, то очень быстро научитесь экономить.

Экономное меню на неделю: список продуктов по дням

В большинстве российских семей расходы на питание составляют основную статью расходов. А если учесть, что среднестатистическая семья состоит из 4 человек, то сумма окажется внушительной. Поэтому понятно стремление хозяек сэкономить на готовке, чтобы облегчить нагрузку на семейный бюджет. В этой ситуации важно научиться составлять экономное меню на неделю, но при этом учитывать вкусовые предпочтения каждого члена семьи. Такой подход к приготовлению пищи позволит не только сэкономить, но и поможет перейти на режим правильного питания.

С учётом большой роли бюджета питания в расходах большинства семей очень важно грамотно их планировать

Содержание статьи:

Основы экономного меню на неделю

Что вы выиграете при составлении меню на 4 человека на неделю в эконом-варианте? Плюсов у такого решения много:

1. Заранее спланировав рацион, хозяйка убережет себя от извечного вопроса: «Что приготовить?» Все будет расписано заранее, и не придется тратить драгоценное время на принятие решения.
2. Не надо будет после работы «забегать» по дороге домой в близлежащий супермаркет, чтобы купить недостающие продукты. Домочадцы будут только благодарны вам, если вы сразу приступите к приготовлению ужина.
3. Рацион станет более разнообразным, вы сможете освоить новые блюда и радовать ими близких.
4. Это благотворно скажется на здоровье членов семьи. Привычка есть в сухомятку останется в прошлом.
5. В закупках на неделю можно избежать различного «пищевого мусора», который используют в качестве замены полноценного обеда или ужина. Все знают, какой вред здоровью приносят чипсы, сухарики, консервы, полуфабрикаты, покупные кондитерские изделия. Вдобавок, они стоят не дешево.
6. Скоро вы заметите, что время на приготовление еды, как и траты на продукты, станут намного меньше, поскольку вы не будете покупать ничего лишнего.

С чего начать, составляя меню для семьи из 4 человек? Первым делом составьте список блюд, которые любят все члены семьи. Если такого «пищевого единства» нет, то в перечне должны обязательно присутствовать любимые блюда всех домочадцев. Обязательно учтите возраст детей: детское меню должно отличаться от взрослого. Если у кого-то есть пищевая аллергия на какой-либо продукт, при составлении рациона учтите этот факт. В этой ситуации есть 2 выхода: или готовить отдельно, или заменить продукт-аллерген другим ингредиентом. Этот этап подготовки требует серьезного подхода и времени. Ваша задача – составить список блюд, где будут периодически повторятся ингредиенты, так закупки будут дешевле. Меню должно быть с рецептами, с указанием расхода продуктов.

Часто хозяйки делают одну и ту же ошибку – закупают продукты по списку оптом, а потом под него подбирают рецепты. Так вы не сможете контролировать продуктовый расход. Надо поступать наоборот – составить меню, выписать рецепты, а затем – записать количество продуктов с расчетом порций на 4 человек. Избегайте попадания в список полуфабрикатов, готовой выпечки, майонезов, кетчупов, не сезонных фруктов и овощей.

После этого нужно провести «экономическую подготовку». Пройдитесь по ближайшим супермаркетам, изучите цены на оптовых рынках. Так вы сможете ориентироваться в реальных ценах и выбрать магазины, где нужные продукты будут стоить дешевле. Помимо этого, вы выберете маршрут, требующий минимум времени на закупки.

Список продуктов на неделю

Чтобы рацион был разнообразным и не навредил здоровью, при составлении экономного меню на неделю на 4 человека нужно включать продукты из разных групп. Проявив изобретательность, можно приготовить массу ежедневных и праздничных блюд даже с ограниченным продуктовым набором.

Закупку продуктов следует делать на оптовых базарах или в больших магазинах с низких уровнем цен

Он может быть «базовым», т.е. включать те продукты, которые используются практически всеми, и присутствуют в любом рационе. К «базовым» можно отнести:

• куриное мясо,
• картофель,
• гречка, овсяные хлопья,
• мука, макаронные изделия, хлеб,
• молоко, кефир, сметана,
• растительное масло,
• овощи и фрукты, которые присутствуют на прилавке в любой сезон (морковь, лук, свекла, капуста, бананы, апельсины).

В зависимости от желания этот список можно расширить с учетом потребностей семьи, но слишком урезать его не стоит. Питание должно быть не только экономным, но и полноценным.

Список блюд на неделю

При составлении меню на неделю для 4 человек, учитывайте, что первые блюда готовятся не каждый день (исключением могут быть только супы-пюре). Борщи, супы не потеряют своих вкусовых качеств, если 2 дня простоят в холодильнике. Это же касается блюд из мяса или рыбы, если они готовятся в тушеном виде. Для экономии времени можно сделать заготовки на 2 дня (пельмени, вареники) и заморозить их в морозильной камере. Каждый день нужно будет готовить только гарниры и салаты. 1-2 раза в неделю можно побаловать близких домашней выпечкой, которую можно подать в качестве перекуса или второго блюда (пироги с мясом, рыбой, овощами, грибами).

Вторые блюда

К недорогим вторым блюдам можно отнести различные каши, овощной или грибной плов, вареники с различной начинкой, запеканки, рататуи, овощные котлеты. Но в то же время, нельзя экономить на белковой пище. Поэтому котлеты, жаркое, запеченная рыба или курица не должны исчезнуть с вашего стола.

Вторые блюда — главный источник белковой пищи

Супы

Если ваша семья не может представить свой обед без первого блюда, то у вас есть прекрасная возможность продемонстрировать свой кулинарный талант, и заодно сэкономить время и деньги. На неделю достаточно 2-3 раза приготовить жидкое блюдо на обед. Это могут быть постные борщи, щи, супы из рыбы, фасоли.

Для приготовления борщей зимой хозяйки делают специальные консервации — заготовки осенью

Летом балуйте домочадцев супами из свежих овощей, а зимой – из замороженных. Чтобы не покупать их зимой, постарайтесь заморозить их самостоятельно: так будет дешевле. Очень вкусные и недорогие супы-пюре: из тыквы, грибов, лука.

Салаты

Овощные салаты, особенно летом, — самый легкий способ не только запастись витаминами, но и сэкономить. На ужин можно приготовить «теплые» сытные салаты, где одним из ингредиентов может быть запеченная рыба, отварная курица.

У каждого есть свой самый любимый салат, мой — гранатовый

Примерное меню на неделю для 4 человек

Рацион каждой семьи индивидуален. Это зависит от многих факторов: возраста, вкусовых предпочтений членов семьи, традиций, а также занятости женщины и ее умения готовить. Даже одно и то же блюдо каждая хозяйка готовит по-своему. Поэтому невозможно взять за основу какое-то усредненное меню на неделю, если семья состоит из 4 человек. Обязательно будут различия. Но существуют правила, которые помогут правильно сориентироваться при выборе рецептов с минимальными финансовыми затратами.

Завтрак должен быть питательным и может быть экономным, если отказаться от привычных бутербродов. Оптимальный вариант – различные каши на воде или молоке, блюда из творога, различные запеканки, блины, оладьи. Такие завтраки придутся по вкусу взрослым и детям, и не займут много времени на готовку.

Один из рецептов экономии — отказ от приобретения полуфабрикатов, готовить дома экономнее и полезнее

Как можно сэкономить на обедах? Обязательно включайте жидкие первые блюда. Для здоровья полезнее, если они не будут приготовлены на крепком мясном бульоне. Отдавайте предпочтение легким овощным супам, супам-пюре. Тогда вторые блюда можно сделать более сытными. Это любая белковая пища – мясо, рыба, грибы, бобовые. Более дорогую телятину и свинину можно заменить курицей, субпродуктами.

• Наличие полдника зависит от возраста детей. Для растущего организма пропускать полдник нежелательно. Он может быть легким: фруктовый салат, домашняя выпечка, молочные продукты.
• Когда семья собирается на ужин, можно побаловать всех запеченной рыбой (выбирайте более дешевую речную), недорогим блюдам из мяса.
• Предлагаем примерное бюджетное меню для семьи из 4 человек. Вы можете использовать его полностью или откорректировать на свое усмотрение. Важно понять принцип его составления.
• Еще один совет. Опытные хозяйки знают, что невозможно закупить продукты с точностью до грамма. Обязательно будут излишки. Поэтому на один день составлять меню не обязательно: оставшиеся продукты подскажут, что из них можно приготовить.

Понедельник

Завтрак – сырники со сметаной.

Обед – постный борщ (летом – зеленый борщ), запеченная рыба с овощами.

Полдник – салат с фруктов, заправленный йогуртом.

Ужин – макароны с соусом из шампиньонов и сметаны.

Вторник

Завтрак – овсяная каша на молоке, отварные яйца.

Обед – суп-пюре из шампиньонов, картофельные зразы.

Полдник – оладьи на кефире с яблоками (или другими сезонными фруктами и ягодами).

Ужин – гречневая каша с тушеной в сметане куриной печенью, нарезка из овощей.

Вам может быть интересно: Меню на неделю для семьи

Среда

Завтрак – бутерброды с паштетом из куриной печени и овощами.

Обед – овощной суп, вареники с творогом.

Полдник – молочный вермишелевый суп.

Ужин – рыбный рулет с овощами.

Четверг

Завтрак – творожная запеканка.

Обед – куриный суп, пирог с грибной начинкой.

Полдник – фруктовый салат.

Ужин – гречневая каша, куриные котлеты, салат из свежих овощей.

Пятница

Завтрак – вареники с картофельной начинкой (можно приготовить заранее).

Обед – борщ с курицей, омлет с овощами.

Полдник – овощной плов.

Ужин – запеченные овощи с куриным фаршем, томатным соусом.

Вам может быть интересно: Правильное питание для похудения на каждый день

Суббота

Завтрак – овсяная каша на молоке, отварные яйца.

Обед – грибной суп, мясной рулет, нарезка из овощей.

Полдник – домашнее овсяное печенье.

Ужин – тушенная в томатном соусе рыба, картофельное пюре, зелень.

Воскресенье

Завтрак – творог с фруктами.

Обед – овощной суп, котлеты, гречневая каша.

Полдник – пирог с фруктами.

Ужин – картофельная запеканка с фаршем.

Расчет стоимости питания для 4 человек на неделю

Как рассчитать затраты для экономного меню для семьи из 4 человек? Исходить нужно из финансового состояния семьи и желаемой экономии. К решению задачи можно подойти с двух сторон. Первый вариант – определиться с суммой, которую вы в состоянии выделять ежемесячно на питание и разбить ее на 4 части. Исходя из списка продуктов, которые вы составили после отбора рецептов, просчитать затраты на каждую неделю. Если полученный результат не удовлетворил вас, подберите более экономные рецепты.

Второй вариант – у вас нет финансовых трудностей и нет жестких ограничений по затратам на рацион, но вам хочется сэкономить на какую-либо серьезную покупку. В этом случае пересмотрите свои прежние закупки и замените дорогостоящие продукты на более бюджетные.

И еще — не будь жадиной и поделись в социальных сетях!

Меню на неделю для семьи из 2 человек со списком продуктов

Составление меню, сбалансированного как по калорийности, так и по соотношению белков, углеводов и жиров, важно для здоровья всей семьи. Чтобы разработать разнообразный рацион, найти недорогое решение, достаточно понять базовые принципы и придерживаться их. Планирование экономит время на закупки и даже на готовку.

Правила составления меню

Приступая к планированию, нужно сначала рассчитать норму потребления на каждого человека. Например, женщине при умеренных занятиях спортом, без лишнего веса, с обычной сидячей работой, необходимо около 1900 килокалорий, мужчине с аналогичным образом жизни уже 2600 единиц, а ребенку всего 1400. Но важно не только количество, но и само наполнение продуктовой корзины. Чтобы меню на неделю для семьи из 2 человек получилось сбалансированным и просто вкусным, нужно придерживаться нескольких принципов:

• использовать разные источники белка;

• включить минимум 1 перекус в план питания;

• запланировать минимум 1 порцию овощей в день;

• не забыть о первых блюдах;

• включить минимум 1 порцию морепродуктов на неделю.

Такие простые правила позволят составить меню на неделю для семьи с любыми предпочтениями. Вместо покупных десертов стоит приготовить домашнюю выпечку, необязательно это должно быть что-то сложное, можно выбрать рецепт простого печенья или быстрых кексов.

Для семьи из двух человек бюджетное меню можно составлять один раз в две-три недели, делать крупные закупки основных продуктов один раз в месяц и докупать только скоропортящиеся товары. Бюджетное питание может быть не менее разнообразным, чем дорогие, поскольку появляется возможность покупать все по акциям, закупать на оптовых базах по дисконтным ценам.

И взрослым, и детям необходимо три основных приема пищи. Диетологи отмечают, что перекусы и частое дробное питание обязательны только при медицинских показаниях, здоровому человеку достаточно стандартного расписания. Завтрак должен быть углеводный, обед – с содержанием полезных жиров, а ужин из большого количества белка. Можно избежать сонливости в первой половине дня, тяжести вечером и набора массы и объемов из-за потребления, казалось бы, полезных продуктов.

На заметку!

Необязательно готовить каждый день что-то разное. В холодильнике блюда можно хранить до 4-х дней, каждый день компонуя по-разному мясное, рыбное и гарнир.

Чтобы создать экономное меню на неделю для семьи, нужно выбрать тип планирования. Проще всего расписать заранее меню на одну неделю. Можно составить план на две недели или на месяц. Выбирать нужно, исходя их имеющегося свободного времени, вкусов. Если нет опыта в этих вопросах, лучше ограничиться небольшим периодом, чтобы затем была возможность учесть ошибки.
Спланировать каждую трапезу несложно, если следовать основным принципам здоровой диеты. На завтрак – побольше углеводов, поменьше белков. Так, можно избежать неприятной сонливости, зарядиться энергией. Первый перекус может включать любимые лакомства, в это время они не навредят фигуре. Обед должен состоять из белка и сложные углеводов. Второй перекус зарядит организм полезными жирами и аминокислотами, хорошо с этим справятся орехи и сухофрукты. На ужин идеальны овощи, зелень, любые продукты, богатые клетчаткой. Так, можно помочь организму переварить все остатки пищи и полноценно отдохнуть за ночь.

Правила экономии

Зная, как составить меню на неделю, можно создать идеальный рацион в любой зоне калорийности. Но чаще приходится ориентироваться на бюджет. Любые экзотические рецепты можно адаптировать и сделать доступными, но не менее полезными. Чтобы тратить минимум на продукты в семье из двух человек, достаточно ограничить импульсивные покупки, найти бюджетную замену лакомствам.

Сократить траты позволит список продуктов. Его нужно составлять по категориям. Выбрать два вида белка, включить три типа молочных продуктов, пять видов овощей, столько же зелени и фруктов, добавить один тип злаковых и бобовых. Получится минимальный набор, который обеспечит всем необходимым. Сюда нужно добавить полезные снеки и даже шоколад. Список стоит дополнить количеством ингредиентов, требуемых для приготовления.

На заметку!

Добавляя рецепты в специальное приложение, можно отказаться от ручного подсчета количества продуктов. Программы сделают это быстрее и точнее.

Разнообразить меню и в то же время сократить бюджет позволит использование сезонных продуктов. Летом нужно как можно чаще использовать фрукты и ягоды, в качестве гарнира – кабачки, цуккини, баклажаны, болгарские перцы. В начале зимы обратить внимание стоит на тыкву, капусту, брокколи, хурму, айву, фейхоа. Ближе к Новому году в магазинах появляются недорогие цитрусовые, падают цены на артишоки, топинамбур, дайкон, свеклу, репу, лук-порей. Эти ингредиенты могут показаться экзотичными, но, вовремя включив их в рацион, можно создавать кулинарные шедевры без лишних трат.
Планируя меню на семью из двух человек, стоит учитывать, что каждый продукт можно использовать в нескольких блюдах. Например, купив курицу целиком, можно выиграть в цене, заодно приготовить вкусный суп, жаркое и даже диетический салат. Из креветок можно получить как интересную пасту, так и наваристый суп на ароматном бульоне.

Ограничив употребление мяса, можно существенно улучшить собственное здоровье и финансовое положение. Диетологи советуют хотя бы на 2 дня в неделю выбрать вегетарианские традиции. В остальное время стоит запланировать приготовление сложных многокомпонентных блюд, а не простого мяса в виде отбивной. Например, голубцы, тефтели, котлеты с интересными добавками, овощное рагу вкусны, полезны, стоят намного дешевле, поскольку содержат не более половины мяса от общей своей массы.

Важно экономить не только деньги, но и время. Составляя меню, нужно включить в него несколько блюд, которые можно сочетать между собой и хранить в холодильнике несколько дней. Например, для двух человек будет достаточно одного супа, двух мясных блюд и двух гарниров. Приготовить это все можно минимум на 3-5 дней. В течение недели останется только иногда варить молочные каши на завтрак, нарезать овощные салаты. На приготовление блюд за один день уходит не больше двух-трех часов, в то же время при ежедневной готовке требуется уже около 7-8 часов в неделю. Разница очевидна.

На заметку!

Сократить время активной работы на кухне помогут специальные гаджеты. Например, мультиварка с отложенным стартом сама приготовит кашу на завтрак, если заложить в нее продукты еще вечером.

Экономичное меню может быть очень разнообразным. В небольшой семье легко учесть все пожелания, поэтому стоит экспериментировать. Вместо дорогой киноа можно попробовать полбу и ячневую крупу. Каперсы можно с успехом заменить маленькими солеными огурчиками. На замену дорогому бальзамическому уксусу можно приобрести более доступный винный, который хорош абсолютно во всех блюдах.
Планируя меню, не стоит забывать и о десертах. Их гораздо дешевле готовить самостоятельно. Например, даже неопытная хозяйка сумеет испечь овсяные печенья, шоколадный кекс из трех ингредиентов. Однако, порция обойдется минимум на 20 процентов дешевле, чем в соседней кофейне или булочной.

Как составить список продуктов

Чтобы не ошибиться при покупке продуктов, важно заранее составить список. Удобнее выбрать те блюда, которые каждый хочет видеть в своему меню на неделю, а затем выписать все необходимые продукты. Наверняка что-то уже есть в кладовой, а что-то нужно приобрести. При этом проще закупать необходимое, если заранее разделить все пункты по категориям: молочное, мясное, зелень, овощи и так далее.

Для семьи из двух человек в неделю достаточно 3 килограммов мясных продуктов. Если в семье один ребенок, это будет уже 2 килограмма полезных белковых ингредиентов оптимально сочетать:

• 1 кг курицы или индейки;

• 0,5 кг говядины или телятины;

• 0,5 кг свинины или баранины;

• 0,5 кг субпродуктов: печень, желудочки, сердце;

• 0,5 кг готовых деликатесов: бекон, колбасы, сосиски.

Из этого количество можно приготовить первые и вторые блюда, легкие закуски и салаты. При необходимости можно сделать недорогой фарш из двух видов мяса. К такому питательному основному рациону обязательно дополнение в виде гарниров, хорошим выбором будут:

• макароны твердых сортов – 500 г;

• рис – 300 г;

• гречка – 300 г;

• пшено – 300 г;

• овсянка – 300 г.

Этого будет достаточно, чтобы каждый член семьи ежедневно выбирал новое блюдо. Но можно и заменить продукты из этого списка, отказаться от одной крупы в пользу другой, чтобы приготовить блюдо на несколько приемов пищи.

Не обойтись и без овощей и фруктов. Диетологи советуют съедать по 10 порций таких продуктов в неделю. Это несложно, если заменить пельмени на овощное рагу, бутерброд на сэндвич с полезными ингредиентами. В список самых необходимых входят:

• картофель – 1 кг;

• морковь – 400 г;

• свекла – 1 шт.;

• огурцы – 4 шт.;

• свежие помидоры – 4 шт.;

• капуста любого сорта – 500 г.

Покупать фрукты стоит из расчета 2 шт. на человека в день или 300 грамм на одного взрослого, 150 грамм для ребенка. Обязательно стоит включить в список яблоки, груши и любые цитрусовые, которые нравятся, по своему вкусу. В сезон нужно покупать хурму, гранаты, в них наибольшее количество полезных веществ.

На заметку!

В середине зимы на полках появляются недорогие ананасы, в конце осени – фейхоа по низким ценам, а также ягоды из северных регионов, богатые витаминами.

В рацион нужно по возможности включать свежую рыбу. Самый доступный вариант – минтай или камбала. Иногда можно увидеть на прилавках пангасиуса, палтуса или дорадо. Полезными и питательными будут лососевые виды и тунец. Одному человеку в неделю достаточно 400 грамм рыбы, чтобы покрыть минимальную потребность организма.

Рецепты на каждый день

Выбирая из многообразия рецептов, стоит учитывать, что часть из них должны быть простыми и привычными, легкими в приготовлении. Но следует запланировать и что-то новое и необычное, что расширит границы вкуса и не позволит устать от однообразия блюд. Примерное меню на двоих на неделю может выглядеть следующим образом. На завтрак:

• молочная рисовая каша;

• кукурузная каша;

• овсянка;

• натуральные мюсли;

• омлет с сыром и овощами;

• творожная запеканка;

• глазунья с овощами.

Блюда могут повторяться, их можно менять в течение недели. Кукурузную крупу можно заменить манкой, а рис пшеном. Чтобы снизить калорийность рациона, достаточно готовить эти блюда на молоке. В качестве обеда можно готовить:

• куриную лапшу;

• щи со свежей капустой;

• картофельный суп-пюре.

Супы – идеальный вариант для обеда. Они легкие и в то же время сытные. Летом от них не будет неприятной тяжести, а зимой они быстро согревают. Кроме того, это лучшее блюдо для тех, кто на диете. Порция может быть большой по весу, но за счет наваристого бульона, жиров и углеводов здесь немного. Правильный ужин может быть следующим:

• овощное рагу и тушеная свинина;

• овощной салат с консервированным тунцом;

• молодой картофель с тефтелями из говядины;

• макароны с сыром и тушеными куриными сердечками.

Можно менять местами гарниры и мясные блюда, поскольку все они хорошо сочетаются между собой. Принципы раздельного питания соблюдать необязательно: при составлении меню из свежих продуктов, с учетом калорийности здоровый человек не нуждается в разделении всех элементов. При этом даже рецепты, основанные на самых простых ингредиентах, могут порадовать любителей вкусной домашней еды.

На заметку!

Выбирая рецепты, нужно комбинировать различные виды обработки. Запеченные блюда, тушеные, отварные, приготовленные на пару или жареные не должны слишком часто повторяться.

Понедельник

Начать неделю лучше всего с овсянки и фруктов на завтрак, простого в приготовлении куриного супа и вкуснейших макарон в духовке с сыром и особой заправкой. Кашу приготовить лучше с вечера: половину стакана хлопьев смешать с половиной стакана йогурта без добавок и половиной стакана молока, добавить чайную ложку меда, нарезанное яблоко, грушу, немного корицы. Накрыть крышкой, убрать в холодильник. Есть можно в холодном виде или в подогретом.

Приготовить куриную лапшу в мультиварке крайне просто. Не нужно постоянно следить за блюдом, кроме того, само время варки уменьшается. Блюдо получается ароматным и наваристым, овощи сохраняют максимум полезных элементов. Из ингредиентов необходимы:

• 400 г супового набора;

• 2 луковицы;

• 2 средних моркови;

• 2 клубня картофеля;

• половина кабачка;

• 50 г вермишели.

В холодную воду положить мясо, одну луковицу и морковь. По желанию добавить пару горошин перца, лавровый лист. В режиме «Тушение» варить 40 минут, после извлечь все продукты, бульон процедить. Все овощи порезать средним кубиком, закладывать по очереди с интервалом в 5 минут: картофель, морковь, лук, кабачок. В конце посолить и поперчить. Вермишель добавить после выключения мультиварки. Блюда из этого количества ингредиентов хватит на два дня.

На два дня можно сделать и гарнир. Например, американские макароны с сыром. Для них потребуется:

• 300 г пасты;

• 300 г грибов;

• 200 г сыра;

• 200 г сметаны;

• 1 яйцо;

• 1 луковица.

Лук измельчить, грибы порезать средними кусочками, пассеровать на медленном огне до золотистого цвета. Сметану смешать с натертым сыром, молотым перцем, можно добавить тертый мускатный орех. Пасту отварить в течение 7 минут. Смешать макароны, лук и грибы, выложить в форму, предварительно смазать маслом. Сверху залить заправкой, запекать 20 минут в духовке.

Вторник

Отличным завтраком станет быстрая в приготовлении рисовая каша на молоке. В пропорции 1:4 смешать круглозерную крупу и нежирное молоко в чаше мультиварки. Добавить немного сливочного масла, ложку сахара и щепотку соли, по желанию можно влить каплю ванили. Готовить в режиме «Каша» 20 минут. Аналогичным образом сварить можно и на плите, но масло добавить уже в конце.

На заметку!

Детям обязательно понравится рисовая каша с яркими ягодами, подойдут как свежие, так и замороженные.

В качестве обеда использовать можно суп, приготовленный в понедельник. Вместо обычного картофельного пюре на ужин подать оригинальную версию этого блюда. Необходимо приготовить пюре по любимому рецепту, а также специальную луково-чесночную заправку. Ингредиенты мелко порезать, выложить на разогретую сковороду с небольшим количеством масла, обжарить, добавить немного кайенского перца, зеленого лука и сладкой паприки. Все смешать с картофелем и подавать.

К такому гарниру стоит подать традиционный гуляш. Его нужно готовить на основе качественной телятины, с ароматной томатной пастой и жирной сметаной. Ингредиентов в рецепте много, но все они доступны:

• 400 г говядины;

• 1 морковь;

• 2 луковицы;

• 3 столовые ложки томатной пасты;

• 4 столовые ложки сметаны;

• копченая паприка;

• петрушка;

• лавровый лист.

Мясо нарезать крупными брусками, жир не убирать, выложить в разогретую сковороду с достаточным количеством масла. Сразу посолить и поперчить, дарить до румяной корочки, после переложить в сотейник. В эту же сковороду добавить лук, морковь, убавить огонь, пассеровать 5 минут. На этом этапе добавить все специи, кроме свежей зелени, готовить еще 3 минуты. Влить томатную пасту, дать закипеть, все смешать с мясом. Накрыть крышкой и на медленном огне тушить 40 минут. После добавить сметану, перемешать, дать настояться под крышкой еще 20 минут.

Для простого, но вкусного салата можно взять любые овощи, но лучше всего сочетаются помидоры и авокадо. Их нужно порезать крупными произвольными кусками. Вся прелесть этого рецепта в заправке, которая состоит из:

• 2 столовых ложек растительного масла;

• черного перца;

• 2 зубчиков чеснока;

• 2 столовых ложек лимонного сока.

Все ингредиенты смешать, чеснок предварительно раздавить. Можно еще добавить меда и горчицы по половине чайной ложки. Такой соус низкокаллориен, несмотря на свой насыщенный вкус и аромат.

Среда

Полезный и легкий завтрак – омлет с сыром и помидорами. Для двух человек потребуется:
• 4 яйца;
• 2 помидора;
• 100 г твердого сыра;
• 20 г сыра с голубой плесенью;
• 4 столовых ложки молока;
• петрушка, зеленый лук, кинза.
Помидоры очистить от кожуры, яйца взбить с солью, перцем и молоком, зелень измельчить, сыр натереть. На сковороде пассеровать помидоры в течение 1-2 минут, затем вылить подготовленную смесь, через пару минут сверху уложить сыр и зелень. Готовый омлет свернуть в рулет и подавать с любым соусом. В качестве обеда можно использовать гуляш и пюре, приготовленные ранее. Такой сытный прием пищи будет хорошо сочетаться с легким завтраком.

На заметку!

Приготовление блюда на 2-3 дня позволяет существенно сэкономить: не остаются половинки продуктов, можно планировать покупки большими количествами с хорошими скидками.

На ужин простой салат из помидор и авокадо с интересной заправкой. Овощи нарезать крупными кусочками, для соуса смешать оливковое масло, лимонный сок, немного чеснока, соль, перец. По желанию можно добавить половину чайной ложки меда и горчицы.

Четверг

На завтрак приготовить сладкий творог. Зерновой молочный продукт смешать с натуральным йогуртом, добавить заранее запаренный изюм, курагу и любые другие сухофрукты, ложку меда или любимого варенья. Это простое и быстрое блюдо полезно как детям, так и взрослым. Хорошим продолжением такого начала дня будет ароматное овощное рагу на основе баклажанов, которые доступны круглый год. Для него необходимо:

• 2 баклажана;

• 1 болгарский перец;

• 1 луковица;

• 2 помидора;

• 1 морковь;

• 50 г томатной пасты;

• зубчик чеснока;

• приправы.

Баклажаны порезать кубиками, посолить и отставить на 15 минут, затем промыть. Все овощи порезать произвольными кусочками, чтобы они остались хрустящими и не разварились, лучше выбрать крупную нарезку. В сотейнике разогреть немного масла, добавить баклажаны, морковь и лук, тушить 20 минут на среднем огне. При необходимости добавить воду. После положить в кастрюлю оставшиеся овощи, готовить еще 10 мигнут. Томатную пасту смешать с выбранными приправами, чесноком, разбавить небольшим количеством воды, добавить к блюду. Через 5 минут выключить, подавать к столу.

В качестве ужина можно использовать необычный теплый салат с куриной печенью. Это блюдо понравится даже тем, кто не слишком любит субпродукты, поскольку оно нежное и легкое. Куриную печень промыть, очистить от пленок, посолить, поперчить и обвалять в кукурузной муке, затем обжарить на сильном огне в течение пары минут. На тарелку выложить рукколу или любой другой листовой салат, сверху печень, затем крупно порезанные помидоры. Посыпать очищенными кедровыми орешками, натереть немного пармезана.

Пятница

На завтрак можно подавать и суп, особенно если он нежный легкий, например, из замороженного шпината. Приготовить его можно и зимой, когда других витаминных салатов в продаже не слишком много. Для него необходимо:

• 500 г шпината;

• 200 г картофеля;

• 1 луковица;

• 100 г стеблевого сельдерея;

• 100 г кабачка;

• 2 литра бульона.

На заметку!

Использовать можно и корневой сельдерей, но в процессе готовки его нужно не резать, а тереть на терке, чтобы получить нежную консистенцию блюда.

Прямо в кастрюле обжарить лук и нарезанный сельдерей, затем влить бульон. Он может быть как куриным, так и овощным. После закипания добавить картофель и кабачок. Через 15 минут заложить шпинат, варить еще 10 минут. Можно добавить к готовому супу сметану, а затем пюрировать, но можно обойтись и без молочных продуктов. Готовое блюдо посолить, поперчить, посыпать семенами кунжута при подаче. В качестве обеда – ранее приготовленное рагу из баклажанов. Оно настоится, пропитается запахами специй и будет еще более вкусным и ароматным.
Пятницу можно сделать днем без мяса, как и советуют диетологи. Поэтому на ужин лучше подать простой и недорогой салат капрезе. Помидоры, моцареллу порезать кружочками, выложить произвольно или слоями на тарелку, слегка сбрызнуть оливковым маслом, поперчить, добавить немного соли, украсить листьями базилика.

Суббота

Субботнее утро начать можно с яркой, солнечной и очень полезной кукурузной каши. Готовится она точно также, как рисовая на молоке. При желании можно использовать смесь из воды и молочного продукта в соотношении 1:1. Чтобы в выходной день не тратить время на готовку, на обед можно подать тот же суп со шпинатом, но украсить его поджаренными сухариками, стружкой пармезана. В конце дня – полезный салат из самых простых и доступных продуктов. Для него необходимо:

• 300 гр белокочанной капусты;

• 1 крупная морковь;

• 2 зеленых кислых яблока;

• уксус.

Капусту мелко нашинковать, морковь натереть на терке, яблоко нарезать крупными брусочками. Слега приправить сахаром и небольшим количеством уксуса, добавить щепотку соли. Аккуратно перемешать, оставить на 1 час. Яблоко необязательно чистить, с кожурой оно будет даже полезнее. Вместо уксуса можно использовать лимонный сок.

Воскресенье

Завершить неделю можно необычными блюдами разных народов мира. Сырники – идеальный завтрак, особенно если добавить в них немного яблока и изюм. Для этого рецепта необходимо:

• 200 г творога;

• 1 яйцо;

• 4 ст.л. муки;

• сливочное масло.

Творог размять вилкой, добавить все остальные ингредиенты и смешать до однородности. По желанию добавить натертое яблоко, запаренный изюм. Жарить на сливочном масле по 2 минуты с каждой стороны. Подавать с медом или вареньем.

На заметку!

По этому рецепту можно приготовить завтрак и в духовке, это хороший диетический вариант блюда.

На обед – китайская фунчоза с хрустящими овощами. Для блюда требуется:

• 100 г фунчозы;

• 100 г моркови;

• 100 г свежих огурцов;

• 100 г болгарского перца.

Фунчозу залить кипятком и выдержать 5 минут, затем слить, не промывать. Овощи порезать тонкими брусочками. В сковороде обжаривать в следующей последовательности: морковь, перец, огурец. Затем добавить лапшу, убавить огонь. В это время приготовить заправку: пару зубчиков чеснока раздавить, смешать с оливковым маслом, соевым соусом, красным перцем чили. Вылить соус в сковороду, перемешать. При подаче украсить семенами кунжута.

На ужин можно приготовить интересный вариант булгура. Эта крупа стала одной из самых популярных, а ее цена не слишком высока. Взять следующие ингредиенты:

• половину стакана крупы;

• 1 луковицу;

• 1 огурец;

• 1 помидор;

• зелень.

Булгур залить водой в пропорции 1:1. предварительно можно обжарить его на раскаленном оливковом масле до изменения цвета, чтобы раскрыть ореховый вкус. Готовую крупу остудить. овощи нарезать, смешать с булгуром и нашинкованной зеленью. Для заправки смешать масло, сок лимона, перец и уксус.

Составить меню на семью из двух человек можно из самых простых продуктов. Важно спланировать ужины, обеды и завтраки хот бы на несколько дней, так можно избежать лишних трат, сэкономить время на походы в магазин и даже приготовление пищи. Сбалансированный рацион, состоящий из овощей, мяса, круп, молочных продуктов может быть универсальным, подойдет как для взрослого человека, так и для ребенка.

Разместил: Keks32 [offline]
Дата: 01.02.2019 / 08:03

меню, разрешенные и запрещенные продукты,результаты похудения

Что такое почасовая диета для похудения?

Существует несколько программ почасового питания. Самая распространенная: «2 через 2». Она заключается в регулярном употреблении пищи каждые 2 часа небольшими порциями.

Таким образом, с 7 утра до 9 вечера получается 8 приемов, средняя калорийность на день – 800-1000 ккал.

Подобная упрощенная методика предполагает питание по третям (каждые 3 часа), она удобнее для работающих людей. Опасная «временная» диета – «Золотой час», предписывающая голодание на протяжение целого дня и 1 комплексный прием в определенное время суток.

Правила питания при почасовой диете для похудения

Диета достаточно вариативна, составляется индивидуально (исходя из предпочтений, финансовых и временных возможностей), но для нее составили несколько основополагающих правил:

• объем одной порции – 100-150 грамм с калорийностью 100-200 килокалорий;
• любая жидкость (чай, вода, кофе) выпивается через 60 минут после еды, пищу запивать нельзя;
• запрещено сладкое, мучное, жирное и жареное.

Предпочтительно готовить блюда на пару или на гриле без использования дополнительных масел. Чтобы продукты не теряли свою ценность, их предварительно не замораживают.

Разрешенные и запрещенные продукты

Главный принцип программы – здоровое дробное питание с полноценным включением всех полезных веществ. Из рациона убирают соусы, соль, сахар, кондитерские и мучные изделия, алкоголь, копчености и жирное мясо.

Лучше распределить меню так, чтобы приемы чередовались (углеводные/белковые). Утро начинают с сока, чая или кофе, а через 2 часа употребляют энергетически полезную еду: крупы (рис, гречка, овсянка), творог или йогурт.

Обязательно почитайте: Супердиета для похудения: реальный результат, меню Лесенка, китайская бессолевая, капустная

Для обеда и ужина подойдут белковые рецепты из постного мяса (курица, индейка, кролик, ягнятина, говядина) или рыбы (хек, сом, треска, лосось, форель). Обязательно введение горячих жидких блюд: супы, бульоны, борщи (без поджарки).

Витаминная часть меню – фрукты и овощи. Стараются использовать свежие плоды: морковь, капусту, брокколи, огурцы и томаты, морковь и свеклу. В качестве десерта подходят ягоды, яблоки, киви, цитрусы, сухофрукты.

Важную роль играют жиры и растительные белки, содержащиеся в орехах и бобовых. Для перекусов берут грецкие орешки, миндаль, арахис. Гарниры готовят из гороха, фасоли, чечевицы и нута.

Что такое диета по часам

Это надежный метод, чтобы быстро и заметно похудеть. Результат заметен не сразу, но уже через месяц количество проблемных зон фигуры в разы сократится. Питание по часам для похудения предусматривает до 8 суточных трапез, прием которых требуется организовывать каждые 2 часа на протяжении дня. Объемы порций дробные, не помешает несколько снизить общую калорийность блюд. Чтобы правильно питаться и худеть, от «пустых» калорий придется вовсе отказаться. Питание каждые 2 часа для похудения скоро становится нормой повседневности, перерастает для человека в хорошую привычку.

Кому подойдет

Кушать по такому принципу могут не все заинтересованные лица, поэтому диета по часам подходит лишь отдельным желающим скинуть лишние килограммы. Если человек по природе организованный и пунктуальный, питание по времени для похудения не вызывает в его сознании хандры, депрессии. Кром того, необходима некая настойчивость, поскольку заметные для окружающих перемены в фигуре начинаются лишь спустя 1-1,5 месяца с момента старта. Имея почасовой распорядок дня, жировая прослойка растворяется практически на глазах, улучшается общее самочувствие.

Достоинства

Диета по времени для похудения сначала создает общее впечатление непосильной, но со временем вырабатывает у человека привычку к частому питанию. Так, за месяц можно полностью избавиться от 7-8 кг, причем избыточный вес не возвращается на свои прежние места. Если кушать часто, можно выделить несколько немаловажных преимуществ для собственного здоровья и изящества:

• нормализация сахара в крови;
• лечение и оздоровление органов ЖКТ;
• постепенное сокращение общей калорийности еды;
• нормализация нарушенного обмен веществ;
• большой ассортимент продуктов питания.

Правила

Выбирая режим питания для похудения по часам, важно учитывать правильное соотношение белков, жиров (липидов) и углеводов; равномерно распределять нагрузку на органы пищеварительной системы. Речь идет не о неделе диеты, а о месяце и дольше, чтобы заметно усовершенствовать и преобразить собственную фигуру. Чтобы питание было рациональным, а применение диеты по часам максимально продуктивной в самые кратчайшие сроки, рекомендуется придерживаться следующих правил:

1. Минимальный срок диеты – 1 месяц, но современные диетологи настоятельно рекомендуют и дальше питаться строго по часам. Важно регулярно пить воду, избегать крайне нежелательного обезвоживания организма.
2. Трапезничать по такой системе питания показано на протяжении 5 дней, после чего еще 10 дней придерживаться своего привычного рациона. Однако н протяжении указанного интервала времени показано ограничить потребление мучного и сладостей.
3. После окончания первого перерыва требуется вновь продержаться на двухчасовой диете 5 дней, а затем опять расслабиться на 10 суток. Если придерживаться такой схемы, за неделю уходит до 2 кг лишнего веса.

Питание по времени может быть и шестидневным, однако важно внимательно наблюдать за своим состоянием, не переборщить с диетой. Судя по отзывам, худеющий человек не испытывает чувства голода, поскольку постоянно «подкармливает» свой желудок, питает мозг. Можно выделить основные трапезы – завтрак, обед, полдник и ужин, плюс дополнительные перекусы, поскольку кушать полагается каждые два часа. Так, первый прием пищи желательно организовать в 7 часов утра, а последний – в 22 часа ночи. От графика не отступать, иначе толку от диеты точно не будет.

• Симптомы и лечение колита кишечника
• Красивые позы для селфи девушкам и парням
• Полынь от блох в квартире — настойка и отвар. Помогает ли трава и как вывести блох полынью

Как составить меню при диете каждые 2 часа

Дневная калорийность не должна превысить 800-1200 ккал, порция – не более 100 г (для высококалорийных продуктов меньше). Чтобы правильно составить меню, нужно учитывать количество приемов пищи – 8. В 21:00 должен закончиться ужин. Лечь спать можно в 23:00-24:00.

Диета по часам через 2 часа: меню на неделю

Чтобы было проще соблюдать график, рекомендуют составить меню на всю неделю, заранее приготовить блюда и купить продукты, носить с собой перекусы и воду.

Между основными приемами пищи должно быть по 2 дополнительных.

Основные принципы правильного (дробного) питания

Чтобы избавиться от жировой прослойки и добиться результата, учитывают принципы диеты:

• Питаться надо каждые два часа, начиная с 7 часов утра, и до 9 часов вечера. Получается 8 приемов.
• Нужно отказаться от жирных, высококалорийных блюд. Допустима только полезная пища.
• Калорийность одной порции не должна превышать 250 ккал.
• Газированные, алкогольные напитки — под запретом, нужно пить много воды. Допустимы также свежевыжатые соки и зеленый чай.
• Переедания запрещены, порции должны быть небольшими.

По мнению диетологов, частые перекусы помогут избежать голода или переедания. Маленькие порции уменьшат желудок, приведут в норму метаболизм.

Такое питание благоприятно сказывается на психологическом состоянии: не вызывает стресса, раздражительности. Человек чувствует себя превосходно.

Следовать диете рекомендуется 6 дней. Это оптимальный срок для похудения, нормализации пищеварения.

Однако, если человек уже следовал ранее этой методике, можно применять ее 10 дней и избавиться от еще большего количества лишних килограммов.

Более 10 дней следовать диете нельзя: это несбалансированное питание, поэтому при его длительном применении могут ухудшиться самочувствие, работа органов пищеварения.

Результаты и отзывы о часовой диете

Главное достоинство системы – удобство. Пользователи отмечают комфортность графика и частые приемы пищи, что не дает чувству голода взять верх над самообладанием.

Кроме того, подобное питание дисциплинирует, приучает к здоровому образу жизни. Диетологи в статьях указывают на пользу методики.

В среднем, за недельный курс программы можно потерять 3-5 кг. Этот факт подтверждает певица Таисия Повалий, использующая методику перед важными концертами или съемками.

• Светлана (Санкт-Петербург): питаюсь правильно уже давно, решила попробовать новую методику – еда по часам. Проблемой дробление рациона для меня не стало, пришлось немного сократить объем и подкорректировать график. С такими небольшими изменениями привычной схемы, мне удалось сбросить 4 кг за первую неделю. Повторный круг был еще через 7 дней, дал такой же результат. Сейчас третий месяц держится стабильный вес.
• Александра (Евпатория): единственным минусом программы считаю ее неудобство во время работы или учебы, в процессе ведь нельзя постоянно жевать. А для отпуска – замечательный и эффективный вариант, не особо ограничивающий гастрономические предпочтения.
• Галина Подольская (врач): подобное питание могу назвать не только диетическим, но и лечебным. Пациентам с желудочно-кишечными расстройствами часто выписывают дробную программу с пятью приемами пищи. Поэтому эта диета точно не навредит, если правильно подобрать продукты.

Приблизительный рацион на 6 дней

Специалистами составлено меню, включающее 8 приемов:

Чтобы меню не надоедало, рекомендуется потреблять много ягод, фруктов и овощей. Можно готовить из них салаты, гарниры, супы.

На завтрак следует обязательно готовить кашу, либо творог или фруктовый салат, чтобы насытиться, зарядить организм энергией.

Днем нужно съесть мясо, рыбу с гарниром или овощной бульон. Для ужина отлично подходят отварные яйца, овощные салаты, молочные продукты.

Каши следует готовить на воде. Чтобы они были вкусными, в них добавляют фрукты или ягоды. Соль и сахар используются в минимальном количестве. Из сладостей разрешены только сухофрукты и мед.

Плюсы и минусы часовой диеты

Частое питание вырабатывает правильное пищевое поведение. При грамотно составленном меню диета не навредит здоровью. Возможность планировать меню в зависимости от своего финансового состояния и гастрономических предпочтений является несомненным достоинством часовой системы похудения.

Самый большой недостаток диеты – частое питание, которое порой просто невозможно для занятых работающих людей. Не в каждом офисе приветствуется дама, что-то жующая каждые 2 часа.

В первое время бывает сложно сориентироваться, как грамотно составить меню, чтобы не превышать суточный калораж и придерживаться баланса между компонентами, необходимыми организму.

Меню на неделю для семьи из 4 человек: список продуктов и рецепты

Продукты, входящих в состав меню на неделю для семьи из 4 человек, должны содержать достаточное количество полезных микронутриентов.

Это позволит организму вырабатывать энергию, необходимую для выполнения различных ежедневных действий, и поддерживать оптимальный уровень иммунной защиты. Также важным условием рационального питания является разнообразие подаваемых блюд, ведь каждое употребление пищи должно доставлять человеку удовольствие.

Предлагаем вам меню на каждый день с рецептами и списком продуктов.

Список продуктов

На семью из 4 человек для приготовления блюд на 7 дней нужно закупить следующие продовольственные товары:

• пшенная крупа;
• картофель;
• сыр;
• свекла;
• капуста;
• перец сладкий и горький;
• баклажаны;
• кабачки;
• вешенки;
• томаты «черри»;
• зелень;
• морковь;
• мак;
• гречневая крупа;
• горох;
• курица;
• хек;
• тыква;
• лук;
• чеснок;
• копченые колбаски;
• говядина;
• рис;
• мясной фарш;
• кефир;
• яйца;
• вареная колбаса;
• сливочное масло;
• творог;
• майонез;
• йогурт;
• свежие фрукты и овощи;
• хлеб;
• соль;
• перец;
• растительное масло;
• сахар;
• чай;
• какао;
• мука;
• молоко;
• сметана;
• лавровый лист;
• томатная паста;
• яблочный уксус;
• изюм, курага или чернослив;
• панировочные сухари.

Ниже будет представлен вариант меню на неделю и рецепты блюд для завтрака, обеда и ужина из этого списка продуктов.

Читайте также!

Подробное меню

Ежедневный рацион питания состоит из 3 основных приемов пищи, которые рекомендуют совершать в установленные часы. Для облегчения чувства голода, возникающего в перерывах между завтраком, обедом и ужином, советуют совершать перекусы.

Важно!

Их порции не предназначены для полного насыщения организма едой, поэтому в 11 ч. утра и в 17 ч. вечера можно съедать несколько любимых фруктов или выпивать стакан йогурта (кефира) с печеньем.

Такие перекусы помогают восстановить силы и обогащают организма полезными веществами.

Понедельник

Завтрак – молочная пшенная каша с тыквой, хлеб, чай.

Обед – гороховый суп, тушеная капуста, хлеб и компот.

Ужин – картофельное пюре с паровыми котлетами, свежие или консервированные огурцы (помидоры), хлеб, чай.

Пшённая каша с тыквой на молоке

Блюдо можно приготовить на печке или в мультиварке. В первом случае процесс потребует личного присутствия хозяйки на кухне, так как кашу нужно будет постоянно помешивать во избежание ее пригорания. Рассмотрим второй вариант приготовления блюда.

Ингредиенты:

• пшенная крупа – 250 г;
• тыква – 400 г;
• сливочное масло – 20 г;
• сахар – 50 г;
• молоко – 0,5 л;
• соль – 2-3 г;
• вода – 250 мл.

Важно!

Количество добавляемого сахара зависит от сладости тыквы, поэтому его можно немного увеличить или уменьшить.

Как готовить:

Очищенную тыкву нарежьте небольшими кусочками.

Смажьте чашу маслом.

Налейте в нее молоко и воду.

Добавьте тыкву.

Включите функцию «Крупа» на 30 мин.

Промойте хорошо крупу, чтобы вода стала прозрачной. Приготовленная каша не будет горчить.

После отключения мультиварки разомните тыкву толкушкой до получения пюреобразной массы.

Добавьте крупу, сахар и соль.

Перемешайте и включите повторно функцию «Крупа» на 30 мин. Добавьте в приготовленное блюдо масло, перемешайте и оставьте кашу 10 мин. настаиваться.

Гороховый суп

Рецепт предполагает приготовление блюда на 4 порции, но первое многие готовят на несколько дней, поэтому количество продуктов нужно будет умножить на 2.

Состав:

• копченая куриная грудка – 200 г;
• колотый горох – 1 стакан;
• картофель – 4 шт.;
• копченые сосиски (охотничьи) – 2 шт.;
• лук – 1 шт.;
• морковь – 1 шт.;
• подсолнечное масло – 1 ст.л.;
• лавровый лист – 1 шт.;
• перец и соль – по вкусу;
• вода – 1 л.

Как готовить:

Очистите сосиски от пленки, а с грудки снимите шкурку. Первые нарежьте колечками, толщина которых составляет 5 мм, а курицу измельчите на мелкие кусочки любой формы.

Промойте предварительно очищенные овощи. Лук режьте мелко, а морковь потрите на крупно.

Картофель нарежьте кубиками среднего размера.

Добавьте в чашу масло, лук и морковь и включите функцию «Жарка» на 2-3 мин., помешивая специальной ложкой.

К подрумяненным овощам засыпьте грудинку и сосиски. Жарьте 2 мин., не забывая помешивать.

Слейте воду с гороха и бросайте его в чашу с картошкой. 

Важно!

Предварительно замочите горох на 2 ч. в холодной воде или залейте его кипятком на 30-40 мин.

Налейте кипяток.

Добавьте лаврушку и специи, перемешайте и включите функцию «Выпечка» на 30 мин.

Затем пробуйте блюдо на вкус. Если нужно, то добавьте специи, и варите еще 30 мин.

Готовый суп оставьте настаиваться, а потом разлейте в тарелки. Остатки слейте в другую емкость, и после остывания уберите в холодильник.

Тушеная капуста

Для приготовления этого блюда нужно приобрести следующие продукты:

• капуста – 1 кг;
• вареная колбаса – 0,4 кг;
• морковь – 2 шт.;
• лук – 2 головки;
• томатная паста – 1 тюбик;
• растительное масло;
• соль и перец – по вкусу.

Как готовить:

Крупно натрите морковь.

Лук и помидоры порежьте мелко.

Нашинкуйте капусту.

Колбасу порежьте средними кусочками.

Обжарьте на масле лук с морковью до золотистого цвета.

Добавьте остальные компоненты блюда, залейте воду и тушите 1 ч.

За 5 мин. до готовности попробуйте капусту на вкус. Если нужно, то добавьте специи.

Паровые котлеты с картофельным пюре

В составе мяса присутствуют многие полезные микронутриенты, поэтому его наличие в ежедневном меню многие диетологи считают необходимым.

Важно!

Для людей такой продукт может стать тяжелой пищей, если его употреблять вечером. Решить эту проблему можно путем его приготовления на пару.

Компоненты:

• свино-говяжий фарш – 0,5 кг;
• лук – 1 головка;
• чеснок – 2 зубчика;
• яйцо – 1 шт.;
• хлеб белый – 150 г;
• картофель – 1 кг;
• молоко – 100 мл;
• растительное масло – 0,5 ч.л.;
• соль и перец – по вкусу;
• сливочное масло – 50 г;
• мука.

Как готовить:

Размочите хлеб в молоке. Нарежьте мелко лук и чеснок. Добавьте подготовленные ингредиенты в фарш вместе с яйцом, специями и мукой, если измельченная мясная масса стала жидковатой.

Сформируйте из фарша котлеты и разложите их на мультиварочной корзине, предварительно смазав ее маслом.

Картофель разрежьте на 4-6 частей и опустите в чашу, заполненную водой.

Включите функцию «На пару».

Сваренный картофель разомните толкушкой с добавлением сливочного масла.

Блюдо подайте с нарезанными помидорами или огурцами. Оставшиеся котлеты уберите потом в холодильник.

Читайте также!

Вторник

Завтрак – ленивые вареники, какао.

Обед – гороховый суп, гречка с овощами и паровыми котлетами, компот, хлеб.

Ужин – говядина в горшочках с картошкой, чай, хлеб.

Ленивые вареники в сметанно-маковой заливке

Это блюдо многие любят с времен детского сада. Полив его специальным соусом, вы придадите ему необычный вкус.

Компоненты:

• творог – 1 кг;
• яйцо – 2 шт.;
• сахар – 300 г;
• мука – 12 ст.л.;
• масло растительное – 20 мл;
• вода – 3 л;
• сметана – 450 г;
• мак – 2 ст.л.;
• соль – по вкусу.

Как готовить:

Добавьте в творог яйца, муку и 200 г сахара. Перемешайте все до получения пастообразной массы.

Сделайте из нее влажными руками вареники в виде шариков (примерный вес – 20 г).

Вскипятите воду в кастрюле, положите в нее полученные шарики и варите их 2-3 мин.

Смешайте сметану, сахар и мак.

Чашу смажьте маслом, переложите туда вареники и добавьте заливку.

Перемешайте содержимое чаши и включите функцию «Выпечка» на 30 мин.

Гречневая каша с овощами

Легкое блюдо станет хорошим гарниром к паровым котлетам, оставшимся со вчерашнего дня.

Ингредиенты:

• гречневая крупа – 200 г;
• морковь – 1 шт.;
• лук – 1 головка;
• соль – по вкусу;
• вода – 700 мл.

Как готовить:

Промойте гречку.

Морковь потрите на средней терке.

Нарежьте мелко лук.

Переложите подготовленные ингредиенты в чашу и залейте их водой.

Посолите и нажмите функцию «Тушение» на 50 мин.

Подайте кашу с разогретыми паровыми котлетами.

Говядина в горшочках с картошкой

Приготовление блюда занимает не менее 2 ч., но его вкус этого стоит.

Компоненты:

• говядина – 600 г;
• картофель – 1 кг;
• лук – 4 головки;
• растительное масло – 4 ст.л.;
• чеснок – 3 зубчика;
• специи – по вкусу.

Как готовить:

Промойте и высушите мясо. Нарежьте его средними кусочками.

Лук измельчите полукольцами.

Картофель нарежьте крупно.

Ингредиенты положите слоями: картошка, мясо и лук, добавляя специи по вкусу.

В каждый горшочек выдавите немного чеснока, добавьте 1 ст.л. масла и залейте на 2/3 водой.

Установите температуру духовки на 180-190 градусов и тушите 1,5 ч. под крышкой.

Через час при необходимости долейте в горшочки воды.

Важно!

Попробуйте готовность мяса ножом. Если оно мягкое, то блюдо доставайте из духовки.

Среда

Завтрак – рататуй, хлеб и чай.

Обед – борщ, плов, свежие или консервированные овощи, хлеб и компот.

Ужин – молочная пшенная каша с тыквой, чай.

Рататуй из кабачков и баклажан

Овощное блюдо, приготовленное по рецепту французских кулинаров из Прованса, известно благодаря одноименному мультфильму.

Состав:

• баклажан – 1 шт.;
• лук – 20 г;
• морковь – 30 г;
• помидоры – 2 шт.;
• кабачок – 1 шт.;
• чеснок – 3 зубчика;
• томаты черри – 6 шт.;
• горький перец – 8 г;
• сухие травы – 5 г;
• зеленый лук и укроп – 10 г;
• растительное масло – 2 ст.л.;
• соль и перец – по вкусу;
• яблочный уксус – 1 ст.л.

Как готовить:

Измельчите лук и томаты полукольцами.

Крупно натрите морковь.

Баклажан и кабачок порежьте кольцами и посолите.

½ сладкого перца разрежьте колечками, а остальную его часть измельчите полосочками.

Морковь с луком выпекайте на 10 мин. с открытой крышой.

Добавьте черри, разрезанные пополам, чеснок и перец. Готовьте еще 1,5 ч.

Через 20 мин.посолите и пробейте блендером.

Сверху на пипераду выложите поочередно по кругу и в центре: кабачок, помидор, баклажаны и перец.

Полейте овощи маслом, посыпьте травами и закройте крышку.

При подаче блюда по центру тарелки разместите овощи, а по бокам пипераду. Сверху посыпьте зелень.

Борщ на говяжьем бульоне

Для получения наваристого бульона советуют купить мясо с косточкой.

Ингредиенты:

• говядина с костью – 350 г;
• лук – 2 шт.;
• морковь – 2 шт.;
• свекла – 1-2 шт.;
• капуста – 300 г;
• соль – 1 ч.л.;
• томатная паста – 1 тюбик;
• лавровый лист – 3 шт.;
• вода – 2 л;
• столовый уксус – 1 ч.л.;
• сметана 250 г.

Как готовить:

Лук и морковь (по 1 шт.) крупно порежьте.

Вместе с мясом положите в кастрюлю, залейте водой и тушите 1,5 ч.

Достаньте мясо, процедите бульон и вылейте его в вымытую чашу.

Свеклу измельчите соломкой и обжарьте ее на сковороде с маслом и томатной пастой. Добавьте к ней уксус, сахар и немного бульона. Тушите 30 мин., а затем переложите в мультиварку.

Мелко нарезанную морковь с луком обжарьте и добавьте в бульон вместе с нашинкованной капустой, лавровым листом и специями. Тушите 2 ч.

Подайте борщ с зеленью и сметаной, предварительно разрезав мясо на кусочки.

Плов с курицей

Блюдо рекомендуют готовить на 8 порций, чтобы его хватило на несколько дней.

Состав:

• рис – 0,8 кг;
• куриные голени – 0,7 кг;
• лук – 4 головки;
• морковь – 3 шт.;
• масло растительное – для жарки;
• соль и перец – по вкусу;
• чеснок – 1 головка.

Этапы готовки:

Нашинкуйте лук

Морковь порежьте кружочками.

Обжарьте голени.

Добавьте овощи и готовьте еще 10 мин.

Засыпьте рис, специи и вставьте в него чеснок.

Залейте воду и установите функцию «Плов».

Подают блюдо после того, как оно еще 15 мин. настоится.

Четверг

Завтрак – рисово-творожная запеканка и чай.

Обед – борщ, манты, помидор, хлеб и компот.

Ужин – хек в томате и картофельное пюре, чай и хлеб.

Запеканка из творога с рисом

Вкусное и тающее во рту блюдо подавайте со сметаной, вареньем или сгущенкой. Готовится оно очень быстро.

Состав:

• творог – 300 г;
• сахар – 3 ст.л.;
• рис – 200 г;
• яйца – 4 шт.;
• сливочное масло – 30 г;
• мука – 3 ст.л.;
• соль – 3 г;
• панировочные сухари или подсолнечное масло – 1 ст.л.;
• изюм, курага или чернослив — по желанию.

Этапы готовки:

Сварите рис, а затем промойте его и оставьте в кастрюле.

Смешайте творог, яйца, соль и сахар. Добавьте, если хотите сухофрукты.

Важно!

При наличии комочков в твороге потрите его через ситечко до получения однородной массы.

Просейте муку и вмешайте ее в полученную творожную массу.

Добавьте рис и снова хорошо помешайте.

Противень посыпьте сухарями или смажьте подсолнечным маслом, чтобы запеканка не пристала к нему.

Выложите смесь в форму равномерным слоем и посыпьте тертым сливочным маслом.

Выпекайте в духовке при температуре 100 градусов 40-60 мин.

Манты

Рецепт этого блюда пришел к нам из Центральной Азии. По вкусу оно напоминает пельмени, но отличается способом лепки.

Ингредиенты:

• свинина или говядина – 0,6 кг;
• кефир – 100 мл;
• лук – 1 головка;
• яйцо – 1 шт.;
• чеснок – 1 зубок;
• мука – 2,5 ст.;
• соль и перец – по вкусу;
• лавровый лист – 1 шт.;
• растительное масло – 1 ч.л.

Как готовить:

Разрежьте луковицу на 8 долек.

Промытое и высушенное мясо измельчите на маленькие кусочки.

Подготовленные компоненты перемелите в блендере.

Посолите и поперчите полученный фарш.

Хорошо его вымесите, чтобы он стал липким.

Смешайте кефир, яйца, соль и просеянную муку. Оставьте тесто настаиваться 1 ч.

Раскатайте его, и стаканом сделайте кружочки (5 см), по центру которых положите шарик фарша.

Делайте складки из теста, приподнимая его, чтобы закрыть тесто до нужной высоты.

Чашу смажьте растительным маслом.

Налейте воды и бросьте в нее лаврушку.

Манты разместите по всей площади корзины на расстоянии 2 см друг от друга и включите функцию «На пару».

Хек в томатном соусе с овощами

Рыба – это источник фосфора, поэтому ее наличие в меню также важно. Этот рецепт подойдет для тех, кто не любит выбирать кости из нее.

Ингредиенты:

• хек – 400 г;
• лук – 2 головки;
• морковь – 2 шт.;
• томатная паста – 2 ст.л.;
• подсолнечное масло – 50 мл;
• специи и соль – по вкусу.

Как готовить:

Разрежьте очищенный хек на кусочки, размер которых соответствует 1 порции.

Посыпьте солью и специями.

Обжарьте рыбу на масле.

Потрите крупно морковь и порежьте полукольцами лук.

Обжарьте овощи на масле до золотистого оттенка, а затем положите хек и залейте все томатной пастой, разведенной в воде. Тушите 1 ч.

Пятница

Завтрак – пицца и какао.

Обед – рассольник, плов, хлеб и компот.

Ужин – картофель в горшочках, огурец и чай.

Пицца на кефире

Тесто готовится быстро, поэтому блюдо будет готово через 10 мин.

Компоненты:

• мука – 250 г;
• кефир – 200 г;
• колбаса вареная – 200 г;
• яйца – 1 шт.;
• сыр – 50 г;
• сладкий перец – 1-2 шт.;
• майонез – 1 ст.л.;
• кетчуп – 1,5 ст.л.;
• соль и сода – по 0,5 ч.л.

Приготовление:

Налейте кефир в миску (он не должен быть холодным) и вбейте туда яйцо.

Добавьте соль и соду.

Перемешайте ингредиенты, постепенно подсыпая муку.

Важно!

Медленное стекание массы с ложки свидетельствует о получении необходимой ее консистенции.

Смажьте сковороду подсолнечным маслом и вылейте в нее тесто. С помощью лопатки разровняйте его, чтобы слой был равномерным.

Размажьте по тесту кетчуп.

Нарежьте колбасу небольшими кубиками.

Перец почистите и измельчите полосками.

Выложите подготовленные ингредиенты на корж.

Посыпьте их тертым сыром.

Сверху полейте майонезом.

Жарьте на слабом огне под крышкой 10-12 мин.

Рассольник с пшеном и солеными огурцами

Готовить блюдо можно в кастрюле или мультиварке.

Ингредиенты:

• картофель – 6 шт.;
• курица – 500 г;
• пшено – полстакана;
• лук – 1 шт.;
• морковь – 1 шт.;
• соленые огурцы – 5 шт.;
• растительное масло;
• зелень;
• соль и перец – по вкусу;
• лавровый лист – 2 шт.

Приготовление:

Покупную курицу разделите на кусочки и кладите в воду с пшеном и картофелем, а домашнюю предварительно проварите.

Добавьте в кастрюлю лаврушку и специи.

Закройте крышку и включите режим «Суп».

Нарежьте морковь тонкой соломкой, а лук мелкими квадратиками.

Налейте в сковороду масло и обжаривайте лук.

Через несколько минут добавьте морковь.

Когда она потемнеет, засыпьте порезанную мелко зелень и жарьте еще 2 мин.

Пшено несколько раз промойте в кипятке, чтобы оно не горчило.

Порежьте огурцы и картофель средними кубиками.

Добавьте в бульон подготовленные ингредиенты и долейте воды до максимальной отметки.

Закройте крышку и продолжайте варить.

Готовый рассольник оставьте настояться 2-3 ч.

Суббота

Завтрак – сырный омлет, помидор и чай.

Обед – рассольник, хек в томатном соусе, компот и хлеб.

Ужин – гречка с паровыми котлетами, чай и хлеб.

Сырный омлет

Яйца часто используют для приготовления завтрака. Сыр добавит блюду пикантный вкус.

Состав:

• молоко – 100 мл;
• яйца – 4 шт.;
• твердый сыр – 100 г;
• сливочное масло – 50 г;
• соль и перец – по вкусу;
• петрушка – для украшения.

Как готовить:

Взболтайте яйца венчиком или миксером в глубокой тарелке.

Добавьте молоко и хорошо перемешайте.

Насыпьте специй по вкусу.

Натрите сыр на средней терке, добавьте в миску и перемешайте.

Растопите масло на сковороде.

Вылейте на нее подготовленную массу.

Включите слабый огонь и жарьте омлет 3-4 мин.

При подаче блюда украсьте его веточками петрушки.

Воскресенье

Завтрак – шоколадная шарлотка и чай.

Обед – борщ, вешенки с овощами, хлеб и компот.

Ужин – манты, хлеб и чай.

Шоколадная шарлотка

В выходной день можно побаловать всех на завтрак вкусным пирогом.

Компоненты:

• яйца – 5 шт.;
• яблоки – 0,6 кг;
• какао – 25 г;
• мука – 120 г;
• растительное масло – 1 ст.л.;
• сахар – 150 г.

Приготовление:

Разогрейте духовку, установив температуру 180 градусов.

Просейте через сито предварительно смешанную муку с какао.

В отдельной миске взбейте яйца с сахаром, пока он не раствориться. Яичная масса должна стать белой и густой.

Добавьте в нее просеянную муку с какао и мешайте до получения массы однородной консистенции.

Смажьте противень растительным маслом и вылейте на него приготовленную смесь.

Нарежьте очищенные яблоки на небольшие кусочки и положите их в тесто, распределяя равномерно по всей его площади.

Выпекайте 50 мин.

Готовность проверьте спичкой (зубочисткой). Если на ней осталось тесто, то нужно выпекать дальше.

Из формы извлекайте шарлотку через 10 мин. после готовности.

Вешенки с овощами

Вкусно приготовить грибы можно в мультиварке.

Ингредиенты:

• вешенки – 700 г;
• морковь – 1 шт.;
• лук – 1 головка;
• растительное масло – 3 ст.л.;
• укроп – 2 веточки;
• сметана – 400 г;
• соль и перец – по вкусу.

Как готовить:

Нарежьте лук полукольцами и обжарьте его на масле в чаше в течение 5 мин.

Добавьте морковь, порезанную короткой соломкой, и жарьте еще 5 мин.

Вешенки нарежьте крупными кусочками и высыпьте к овощам.

Перемешайте ингредиенты и продолжайте жарить. Когда грибы пустят сок, посолите их.

Сметану и укроп добавьте после подрумянивания грибов.

Перемешайте массу и готовьте еще 3 мин.

Блюдо получается вкусным и сытным.

У каждого члена семьи есть свои предпочтения в еде. Эти рецепты не оставят никого равнодушными. Вы можете заранее подсчитать нужное количество продуктов на неделю и скупить в магазине, чтобы вас ничего не отвлекало от приготовления блюд.

Инфо Поле » 1800 ккал в день. Рацион на неделю и список полезных продуктов

Правильное питание — это не диета, а образ жизни. Оно может быть вкусным, разнообразным и вполне доступным. Ведь овощи и злаки стоят меньше, чем колбаса и другие полуфабрикаты.

Однако важно не только выбирать правильные продукты, отказываясь от неправильных. Необходимо также вести строгий учет съеденных калорий. Мужчинам, как правило, требуется около 2500 ккал в сутки, в то время как женщинам достаточно и 2000 ккал. Хотите похудеть? Уменьшите эти цифры на 10-15 процентов. Мы составили свой рацион питания на неделю, со среднесуточной калорийностью в 1800 ккал.

Как начать питаться правильно?

Прежде всего отказаться от животных жиров, заменив их на растительные. Как осуществить это на практике? Салаты заправляем оливковым маслом, еду готовим на кокосовом, включаем в рацион авокадо и орехи. А вот от подсолнечного и кукурузном маслах лучше забыть.

А что говорят об этом ученые? Оказывается замена животных жиров на растительные полезна не только для работы сердца. Она также помогает сохранять массу тела, а при общем ограничении суточного калоража — и худеть! 

Если вы планируете вступить на путь правильного питания, будьте готовы есть много рыбы. В особенности жирной морской рыбы, ведь в ней содержатся полезные жирные кислоты Омега-3. Морепродукты тоже могут появляться на вашем столе — это источник йода и цинка. Кстати именно цинк крайне важен для мужчин и корректной работы их репродуктивной системы.

Список полезных продуктов

Ни для кого не секрет, что употребление переработанного мяса (то есть паштетов, колбас, сосисок, бекона и прочих полуфабрикатов) может повлечь за собой рак толстой кишки. По крайней мере, ученые давно обнаружили эту взаимосвязь. И причина тут не только в использовании консервантов, но и в высоком содержании соли в данных категориях продуктов.

Правильное питание не требует отказываться от мяса полностью. Однако рекомендуется убрать из рациона переработанное мясо и ограничить потребление свежего мяса до 400-500 г в неделю. Эти рекомендации полностью соответствуют мнению Всемирной Организации Здравоохранения.

Чем же тогда питаться, спросите вы. Прежде всего овощами. Они содержат клетчатку, которая улучшает работу кишечника и помогает нормализовать уровень сахара в крови. А это, в свою очередь, создает долговременное насыщение, не вызывая резких приступов голода.

К тому же в овощах содержатся необходимые нам витамины и минералы. Желто-оранжевые овощи, например, такие, как морковь, тыквы или болгарский перец богаты витамином А. Он поддерживает иммунитет и сохраняет молодость кожи. Зеленые листовые овощи, в том числе капуста, являются источником калия и железа. Без них невозможно представить отлаженный метаболизм кислорода в организме.

Влияние ПП на организм

Ученые уверены, даже если на долю трансжиров будет приходиться всего 2% от дневного потребления калорий, это может привести к развитию ишемической болезни сердца. Что уж говорить о том, что трансжиры нарушают выработку инсулина, а это в свою очередь прямой путь к сахарному диабету и ожирению.

Нужно ли напоминать вам, что трансжиры содержатся в фастфуде, замороженной пицце и готовой выпечке? Отказавшись от этих продуктов, вы окажете большую услугу своему организму. Кстати, быстрые углеводы тоже по возможности стоит исключить из своего рациона. Они приводят не только к лишнему весу, но и сахарному диабету. И содержатся быстрые или простые углеводы не только в сахаре, как таковом. Они неизменно присутствуют в газировках и пакетированных фруктовых соках, а также йогуртах с добавками.

Пп рацион на неделю

Мы составили меню на 1800 ккал в день. При этом ежедневно в рационе присутствует 80-100 г белка, 80-100 г жиров и 150-170 г углеводов. Калорийность и БЖУ блюд указана на порцию.

Понедельник

• Завтрак: 

Каша «WIN BERRY» 3 злака с черникой (КБЖУ: 258/4,8/1,8/53,8)

• Перекус:

Банан, яблоко, горсть изюма и миндаля (КБЖУ: 345/6,6/11,85/57,13)

• Обед: 

Паста с куриным филе и брокколи (КБЖУ: 544/23,9/21,6/65,8)

• Перекус: 

Порция высокобелкового молочный коктейль со вкусом клубники (КБЖУ:33/3,6/0,2/1,9)

• Ужин: 

Овощной салат (КБЖУ: 76,6/4,2/0,5/14)

Гречка с тушеной говядиной (КБЖУ: 388,5/44,7/9,7/31,6)

Вторник

• Завтрак: 

«Ленивая» овсянка (КБЖУ: 368/13.8/ 6,7/60,8)

• Перекус: 

Овощной салат (КБЖУ: 76,6/4,2/0,5 /14)

• Обед: 

Куриные котлеты (КБЖУ: 200 /37,4/ 2,4/6,1)

Рис отварной (КБЖУ: 156 /2,9 /0,2/34,3)

• Перекус: 

Горький шоколад и горсть миндаля (КБЖУ: 263,6 /6,3 /19,25 /14,34)

• Ужин: 

Гречка с тушеной говядиной (КБЖУ: 388,5 /44,7 /9,7 /31,6)

Салат из белокочанной капусты и огурцов (КБЖУ: 100/ 3,3/ 5,3 / 9,5)

Среда

• Завтрак: 

Полбяная каша с тыквенными семенами и кокосовым маслом (КБЖУ: 328/ 10,4 / 20/ 27,44)

• Перекус: 

Высокобелковый молочный коктейль со вкусом клубники (КБЖУ: 33 /3,6/ 0,2/1,9)

• Обед: 

Гречневый суп с фрикадельками (КБЖУ: 170,4/9,2 /10 /10,8)

ПП-Сельдь под шубой с зеленым луком (КБЖУ: 164,36/4,6 /8 /6,29)

Кус-кус с овощами (КБЖУ: 91/1,3/6,3 /7,3)

• Перекус: 

Высокобелковые палочки «ORANGE FRESH» в шоколаде без сахара (КБЖУ: 182 /14 / 9 /5,5)

• Ужин: 

Филе куриной грудки на гриле в гранатовом соусе (КБЖУ: 110,6 /20,3 /1,3 /3,1)

Овощной салат (КБЖУ: 76,6/4,2 /0,5 /14)

Четверг

• Завтрак: 

Каша «WIN BERRY» 2 злака с облепихой (КБЖУ: 248 /4,8/2,2 /50,4)

Высокобелковый молочный коктейль со вкусом ванили (КБЖУ: 33 /3,7 /0,2 /1,9)

Банан (КБЖУ: 100 /1,5 /0,5/21)

• Перекус: 

Высокобелковые палочки «ALMOND CREAM» в шоколаде без сахара (КБЖУ: 182/ 14/ 9 / 5,5)

• Обед: 

Куриные котлеты (КБЖУ: 200 /37,4 /2,4 /6,1)

Рис отварной (КБЖУ: 156 /2,9 /0,2 /34,3)

Овощной салат (КБЖУ: 76,6/4,2 /0,5 /14)

• Перекус: 

Высокобелковые палочки «ALMOND CREAM» в шоколаде без сахара (КБЖУ: 182 /14 /9 /5,5)

• Ужин: 

Куриный бульон с домашней лапшой и перепелиным яйцом (КБЖУ: 150 /11 /6,4 /12)

Куриная грудка (КБЖУ: 205,5 /35,2 /6/0)

Пятница

• Завтрак: 

Гречневая каша на воде и стакан кефира (КБЖУ: 279,4 /12,6 /8,3 /37,8)

• Перекус: 

Высокобелковые палочки «TOBEBAR» шоколадный брауни (КБЖУ: 203/ 21,8 /6,6 /3,3)

• Обед: 

Рис с курицей в томатном соусе (КБЖУ: 491 /22 /13,7 /70,6)

Овощной салат (КБЖУ: 76,6/4,2 /0,5 /14)

• Перекус: 

Высокобелковые палочки «TOBEBAR» шоколадный брауни (КБЖУ: 203 /21,8 /6,6 г /3,3)

• Ужин: 

Мясо с баклажанами (КБЖУ: 322 /36,2 /12,3/ 14,2)

Рис отварной (КБЖУ: 156 /2,9 /0,2 /34,3)

Суббота

• Завтрак: 

Кукурузная каша на кокосовом молоке с кокосовым маслом (КБЖУ: 351 /8,2 / 21,9/ 29,7)

• Перекус: 

 Высокобелковый молочный коктейль со вкусом ванили (КБЖУ: 33 /3,7/0,2 / 1,9)

Банан (КБЖУ: 100 /1,5 /0,5 /21)

• Обед: 

Паста с куриным филе и брокколи (КБЖУ: 544 /23,9 /21,6 /65,8)

• Перекус: 

Высокобелковые палочки «TOBEBAR» шоколадный брауни (КБЖУ: 203 /| 21,8 /6,6 /3,3 )

• Ужин: 

Гречка с тушеной говядиной (КБЖУ: 388,5 /44,7 / 9,7 /31,6)

Салат из белокочанной капусты и огурцов (КБЖУ: 100 /3,3/ 5,3/ 9,5)

Воскресение

• Завтрак:

Каша «WIN BERRY» 3 злака с брусникой (КБЖУ: 264 /5,6 /2 /54,2)

Высокобелковый омлет с томатами и базиликом (КБЖУ: 195 /27 /7,5 /3,7)

• Перекус: 

Высокобелковый молочный коктейль со вкусом ванили (КБЖУ: 33 /3,7 /0,2/ 1,9)

Банан (КБЖУ: 100 /1,5 /0,5 /21)

• Обед: 

Мясо с баклажанами (КБЖУ: 322 /36,2 /12,3 /14,2)

Рис отварной (КБЖУ: 156 /2,9 /0,2 /34,3)

Овощной салат (КБЖУ: 76,6 /4,2 /0,5 /14)

• Перекус: 

Высокобелковые палочки «TOBEBAR» шоколадный брауни (КБЖУ: 203 /21,8 /6,6 /3,3)

• Ужин: 

Куриный бульон с домашней лапшой и перепелиным яйцом (КБЖУ: 150 /11 /6,4/12)

Куриная грудка (КБЖУ: 205,5 /35,2 /6 /0)

План питания на две недели и только один раз в продуктовом магазине

Мы с мужем уже довольно давно планируем питание на неделю. Два месяца назад мне пришла в голову мысль: «Нам следует планировать питание сразу на ДВЕ недели». Так просто. И все же такой гениальный. Вот как мы это сделали…

Поначалу единственной причиной, по которой я научился планировать питание на две недели за раз, была идея второго уик-энда, когда мне не нужно было бы планировать и делать покупки.

После того, как я на самом деле тестировал планирование и покупки в течение двух недель, я обнаружил еще два удивительных преимущества:

1. Составление плана питания на две недели дало мне более широкое представление о нашей диете и побудило меня включить более широкий выбор мяса и овощей.(Зачем есть блюда из курицы и брокколи два раза в неделю, каждую неделю, если можно заменить блюдо из говядины и моркови?)
2. Я понял, что могу «повторно использовать» наши двухнедельные (или ежемесячные!) Планы питания в будущем и полностью избавиться от необходимости планировать питание.

Я уже убедил вас составить план питания на две недели?!?

Признаюсь, когда мы выезжали, на дороге было несколько ухабов. Чтобы облегчить вам процесс обучения, я собрал уроки, которые я узнал, о том, как составлять план питания на две недели и только один раз в продуктовом магазине.

Как составить план питания на две недели и только один раз в продуктовом магазине

1. Покупайте мясо, овощи и фрукты с длительным сроком хранения.

Если вы собираетесь придерживаться плана питания на две недели, вам нужно убедиться, что часть продуктов, которые вы покупаете, по-прежнему будет пригодна во время второй недели. Больше всего мне повезло с куриными грудками, морковью, картофелем, яблоками и замороженными овощами (очевидно).

2. Выделите время на первой неделе, чтобы заморозить немного еды на второй неделе.

Даже если вы покупаете продукты с длительным сроком хранения, вам, вероятно, все равно придется заморозить часть продуктов, которые вы хотите съесть на второй неделе.Это не должно занимать много времени или быть обузой. Большинство моих рецептов, подходящих для морозильной камеры, можно приготовить и заморозить за 15 минут или меньше. (В предыдущем сообщении в блоге я поделился своими лучшими советами по приготовлению замороженных блюд для начинающих.) ВЕЛИКОЛЕПНАЯ особенность наличия замороженных блюд на второй неделе заключается в том, что вам не придется готовить !!

3. Проявите творческий подход со свежими фруктами.

Большинство свежих фруктов испортятся через неделю, поэтому вам придется искать творческие способы включить фрукты в рацион вашей семьи на второй неделе.Когда мы с мужем составляем план питания на две недели, мы планируем поджарить бананы в кексах и блинах, заморозить свежие фрукты для смузи и воспользоваться уже консервированными фруктами, такими как сухофрукты и яблочное пюре.

4. Покупайте дополнительные хозтовары.

Вы же не хотите, чтобы у вас закончилась туалетная бумага, и вам придется совершать второй поход в продуктовый магазин. Когда вы составляете план питания на две недели и составляете список покупок, убедитесь, что у вас есть резервные копии этих типов предметов: туалетная бумага, салфетки, бумажные полотенца, мыло для посуды, моющее средство для посудомоечной машины, хозяйственное мыло, простыни для сушки, салфетки и т. Д. кусковое мыло, мыло для рук и т. д.

5. На всякий случай купите ингредиенты хотя бы для одного дополнительного приема пищи.

Поверьте мне, вы хотите иметь запасной вариант, если вы забыли ингредиент, неправильно рассчитали, что вам нужно для приготовления рецепта, изменились планы на ужин и т. Д. вы можете включить его в свой план питания на ночь, когда вам не хочется готовить, или сохранить его в качестве «запасного приема пищи» на срок до 3 месяцев (большинство замороженных блюд остается в морозильной камере в течение этого времени).

Чтобы вам было еще проще планировать приемы пищи на две недели, вот простой календарь, который можно распечатать, с помощью которого вы можете провести мозговой штурм и определить, когда вы его съедите.

Поскольку распечатанный календарь планирования питания очень прост, вы можете использовать его как хотите. Вы можете пометить целый месяц сразу или начать с середины месяца и перейти к следующему месяцу. Все зависит от вас.

Мы с мужем любим вместе решать, как составить план питания на две недели. Я думаю, что приятно работать вместе, и это гарантирует, что мы оба «проголодаемся» по еде, которую планируем.

Как использовать простой календарь для планирования приема пищи

1. Загрузите мой БЕСПЛАТНЫЙ календарь планирования питания.pdf на моем сайте здесь.
2. Распечатайте календарь и пометьте его месяцем и предстоящими датами.
3. Составьте мозговой штурм список идей еды в правом столбце. Если вы составляете план питания на две недели, это будет 14 вариантов питания (15, если вы включаете дополнительный прием пищи… или 13, если вы, как и я, хотите один выходной в неделю!). Обязательно включайте в меню блюда, которые будут свежими на второй неделе (или их можно заморозить).
4. Назначьте свои идеи еды дням, когда вы собираетесь их есть.Считайте ночи, когда вас или вашего мужа не будет дома. Вы можете назначить блюда из мультиварки или морозильной камеры на вечера, когда вы приходите домой поздно или у вас нет времени готовить.
5. Повесьте календарь на кухне, чтобы его могла видеть вся семья.

Вот как выглядел наш календарь в феврале:

Вот несколько рецептов, которые мы использовали в феврале:

.

Мы также приготовили жаркое из говядины Crockpot, кальцоны с ветчиной и брокколи и куриные энчиладасы из моей кулинарной книги «Рецепты в морозильной камере».

Надеюсь, я помог вам понять, как составлять план питания на две недели за раз, и дал вам инструменты, необходимые для экономии времени и планирования здоровых домашних блюд для вашей семьи. Я обещаю, что это не так сложно, а преимущества огромны!

Скажите мне: Вы планируете питание заранее? Что заставляет вас начать сейчас?

—————–

П.С. Чтобы узнать больше советов и рецептов по планированию еды, подписывайтесь на меня в Pinterest @kellymcnelis!

Неделя легких обедов за 35 фунтов стерлингов

В наши дни очень легко почувствовать себя перегруженным расходами на повседневную жизнь, но проявив немного творчества и тщательно спланировав, вы обнаружите, что все еще можете хорошо питаться, в то время как придерживаясь строгого бюджета.

Ежедневные изменения, такие как творческий подход к остаткам еды, посещение местных продуктовых рынков и приготовление пищи с нуля, означают, что вы получите удовольствие, накормив свою семью здоровой сезонной едой. Но ключевой момент всегда сводится к планированию, потому что импульсивные траты приводят к утечке денег и растрате. О, и никогда, никогда не делайте покупки, когда голодны.

Ознакомьтесь с нашей неделей легких обедов за 35 фунтов стерлингов и дайте нам знать, как у вас дела:

Ваш список покупок:

Фрукты и овощи:

• Большая упаковка свежей мяты
• 2 луковицы
• 1 пучок зеленого лука
• 2 перца
• 1 морковь
• Около 400 г в упаковке овощей для жарки с перемешиванием

Мясо, рыба и молочные продукты:

• 50 г пекорино или пармезана
• 200 г полужирного крем-фреш
• 175 г тонко нарезанной копченой ветчины
• 1 упаковка куриных бедер и голеней, покрытых кожей (по 4 штуки)
• 125г чесночное масло
• 175 г чеддер или моцарелла
• 300 г говяжьего фарша

Морозильная камера:

• 400 г горох замороженный
• 140 г замороженной мелкой стручковой фасоли
• 400 г замороженной коли или другой белой рыбы

Галантерея и хлебобулочные изделия:

• Формы макаронных изделий 400 г
• 500 г рис басмати
• 400 г обезжиренного кокосового молока 400 г
• 6 столовых ложек маринада пири-пири
• Упаковка для хлеба чиабатта по 500 г
• 2 банки по 400 г сливовые помидоры
• 120 г саше соуса из черной фасоли
• Лапша яичная средняя на 3 гнезда

Проверьте свой складской шкаф на предмет:

• 3 столовые ложки кормы или мягкой пасты карри
• 1 кубик куриного бульона
• 2 столовые ложки подсолнечника и 2 чайные ложки кунжутного масла
• 4 столовые ложки томатного пюре
• 1 ч.л. сладкого копченого перца
• 2 ч.л. орегано
• 1 кубик овощного бульона
• Хлеб 5-6 ломтиков без корки (на 200 г панировочных сухарей)
• 4 столовые ложки сладкого чили-соуса
• 3 столовые ложки кетчупа
• 2 чайные ложки китайского порошка из пяти специй
• 3 ст.ложки соевого соуса
• 1 столовая ложка кунжута

ПОНЕДЕЛЬНИК

Паста с песто из ветчины и мяты и гороха

Из дымящейся миски с макаронами получится идеальный ужин в понедельник вечером, к тому же этот рецепт нежирный.Подайте пасту на ваш выбор с ветчиной и домашним соусом из соленого итальянского сыра и крем-фреш.

Паста с песто из ветчины и мяты и гороха

ВТОРНИК

Рыбное сливочное карри

В спешке приготовьте карри с этим нежирным мягким блюдом в гоанском стиле с пастой корма, кокосом, зеленой фасолью и экологически чистым коли.

Рыбное сливочное карри

СРЕДА

Цыпленок пири-пири с острым рисом

Используйте острый маринад с добавлением лайма, чтобы покрыть бедра и голени, затем запекать и подавать с рисом паприки в этом полезном, но сытном блюде.

Цыпленок пири-пири с острым рисом

ЧЕТВЕРГ

Томатный суп с сырным хлебом tear & share

Приятная еда — это лучшее, чем тарелка сливочного домашнего томатного супа и теплый сырный хлеб. Этот сверхпростой рецепт будет доступен меньше чем через час.

Томатный суп с сырным хлебом tear & share

ПЯТНИЦА

Тефтели из черной фасоли и говядины с жареной лапшой

Попробуйте новую идею с говяжьим фаршем, подаваемым в шариках в китайском соусе со сладким перцем чили и порошком из пяти специй — это намного лучше, чем еда на вынос.

Тефтели из черной фасоли и говядины с жареной лапшой

Эта статья была первоначально опубликована в 2013 году и обновлена ​​с учетом новых цен 3 декабря 2019 года.

Есть ли у вас какие-нибудь советы, как питаться с ограниченным бюджетом? Оставьте комментарий ниже…

Один список покупок. Неделя еды. Без отходов .: Тестовая кухня Америки: 9781948703581: Amazon.com: Книги

Превратите стремления к приготовлению еды в реальность ужина

1 короткий список покупок даст вам 5 обедов в будние дни

Приготовление еды больше не означает наполнение морозильной камеры скучными запеканками, окунание в одну и ту же кастрюлю с фасолью каждый день в течение недели или тратить весь день на приготовление пищи в воскресенье.Вместо этого используйте эти умные планы питания, чтобы составить быстрые и свежие обеды, соответствующие вашему постоянно меняющемуся графику. Мы проделали работу по созданию 25 еженедельных планов, которые минимизируют время на покупки и кухню и помогут вам выбрать варианты предварительной подготовки, варианты предварительной подготовки и замены ингредиентов. Так что теперь вы можете пожинать плоды, чтобы упростить себе жизнь, снизить счета за продукты и улучшить качество ужина.

Стратегии ATK по плану питания легко претворить в жизнь:
* Подготовьте овощи и зерно на неделю в «мощный час» выходного дня.
* Подготовьте объемные ингредиенты для кладовой заранее в «час мощности кладовой», чтобы они были готовы к работе в мгновение ока.
* Креативно используйте свежие ингредиенты, чтобы избежать пищевых отходов и скуки за ужином.
* Приготовьте, храните и разогревайте полноценные обеды без потери вкуса.
* Двойные приемы пищи или компоненты еды, чтобы заморозить половину на потом.

Реальные функции упрощают приготовление пищи:
* Еженедельные списки продуктов включают не более дюжины наименований.
* Активно время приготовления по рецепту составляет не более 45 минут.
* Множество предложений по замене кладовой позволяют адаптировать рецепты в соответствии с тем, что у вас есть под рукой.
* Чтобы сделать планирование еще более гибким, мы добавили главу с 30 закусками, которые ничего не добавляют в ваш еженедельный список покупок, что делает их идеальными для приготовления на любой вечер.

Имея в списке продуктов всего 11 наименований и несколько продуктов питания под рукой, вы можете наслаждаться неделей Хрустящего цыпленка с морковью, апельсином и салатом из нута; Фрикадельки и лимонное орзо с мятой и укропом; Жареная говядина терияки с зеленой фасолью; Лосось, запеченный на травах, с салатом из огурцов и укропов; и суп из вяленых помидоров и белой фасоли с чипсами из пармезана.

Подробное введение объясняет, как построить прочную и разнообразную кладовую (и максимально использовать ее), как хранить готовые ингредиенты, чтобы они оставались свежими, как безопасно хранить приготовленную пищу, как лучше всего разогревать пищу, основные блюда- подготовительное оборудование и многое другое.

Планирование питания — Wegmans

Немного заранее спланировав питание, вы уже будете знать ответ на вопрос — Что на ужин сегодня вечером ? Чтобы упростить задачу, мы создали инструменты, которые помогут вам планировать простые блюда, составлять список покупок и перемещаться по нашим магазинам, чтобы найти то, что вы ищете!

Что на ужин сегодня

(и в остальные дни недели)

Planning поможет вам сбалансировать питание и ваш бюджет! Используйте нашу базу данных рецептов и приложение Wegmans, чтобы создать персонализированный список здоровых и доступных по цене семейных блюд.

Воспользуйтесь нашей обширной базой рецептов

Вы можете искать рецепты или идеи блюд на основе курса (закуски, десерты, вторые блюда, гарниры), ингредиентов или информации о питании, например калорий, углеводов и Wellness Keys.

Наконечник питания

То, что вы едите, — один из самых важных способов почувствовать себя лучше. Следуйте нашим рекомендациям по здоровому питанию, чтобы вести более здоровую и лучшую жизнь с помощью еды. Сортировка по ключам здоровья и информации о питании отлично подходит для людей с особыми диетическими потребностями, такими как диабет и чувствительность к глютену.

Наконечник для экономии времени

Наши продукты EZ Meal Ready to Cook и Ready to Eat могут сэкономить время. Отличными примерами являются наши свежие овощи, которые исключают время на приготовление, безопасные в духовке мясные и морепродукты, а также Power Meals, полноценные, очень питательные блюда в одной миске.

Найдите то, что вам нужно, и сравните варианты еще до покупки

Когда вы выбираете рецепт, вы можете добавить все ингредиенты — или только те, которые вам нужны — прямо в свой список из рецепта.Рецепт и количество ингредиентов для этого рецепта будут включены в список в виде примечания.

Советы по экономии времени

Составьте свой список, чтобы наметить маршрут вашего похода за покупками в магазин с указанием отделов и проходов для каждого товара. Создавайте и сохраняйте списки, чтобы использовать их снова и снова.

Экономьте время с функцией «Мои товары», которая показывает недавно приобретенные и часто приобретенные товары.

Отправляете кого-нибудь в магазин? Отправьте им заполненный список по электронной почте.

Информация о питании

Найдите информацию о питании в рецептах и ​​блюдах ресторана, прежде чем отправиться в магазин.При поиске рецептов или продуктов Wegmans в Интернете или в приложении вы можете:

Просмотр информации о питании всех ингредиентов рецепта.

Получите информацию о питании в разделе «Готовые блюда в ресторане».

Советы по рецептам

Покупаете ингредиенты по особому рецепту? Введите название рецепта в разделе «Добавить примечание» (вы даже можете указать необходимое количество этого элемента, чтобы упорядочить его).

Используйте фильтры (вдоль левой панели навигации) для поиска конкретных брендов, органических продуктов, Food You Feel Good About, , Wellness Keys и т. Д.

11 лучших сервисов по доставке комплектов еды для любого повара

Если вы ищете сервис по доставке комплектов еды, есть большая вероятность, что вы будете ошеломлены всеми вариантами. Есть веганский или попробовать Whole30? Готовите для себя или семьи из шести человек? Вы опытный повар или новичок? Независимо от ваших обстоятельств, всегда есть услуга, которая удовлетворит ваши потребности. В некоторые наборы для еды входят ингредиенты, сочетающиеся с рецептами, в то время как другие отправляют готовые блюда или продукты.Все они призваны сделать процесс планирования и приготовления блюд более удобным.

Я потратил несколько месяцев на тестирование каждого набора для еды, который мог найти на рынке (14 из них). У меня есть хорошие новости и плохие новости. Хорошая новость заключается в том, что каждый набор для еды, который я тестировал, был вполне пригоден. Плохая новость заключается в том, что выбор подписки на набор для питания оставляет вам больше вариантов, чем вы, вероятно, думали. Я заядлый гурман и люблю готовить дома. У меня нет диетических ограничений, но я постарался попробовать пищу на растительной основе вместе с более всеядными вариантами.Принимая во внимание рецепты, ингредиенты, простоту использования, количество образующихся упаковочных отходов и тот факт, что у каждого домашнего повара разные потребности, я рекомендую следующие подписки на питание.

Подобно компаниям, производящим матрасы в коробке, компании, производящие наборы для питания, обычно проводят акции типа или , так что следите за ними, если решите зарегистрироваться. Большинство моделей ценообразования наборов для обеда придерживаются схожего стиля: чем больше обедов вы покупаете в неделю, тем ниже будет цена каждой порции.Ниже мы подробно рассмотрим диетические ограничения и стоимость подписки. Если вы когда-нибудь захотите пропустить неделю или отменить, вы можете найти эту информацию в разделе учетной записи на веб-сайте выбранной вами услуги.

Примечание о наборах еды и Covid-19

Обновлено 3 апреля 2020 г .: По состоянию на 31 марта, по крайней мере, некоторые из служб доставки наборов еды в этом списке, особенно Blue Apron, пользуются большим спросом, доставка задерживается. , или сокращенные варианты меню из-за глобальной пандемии коронавируса.Службы доставки комплектов питания могут помочь вам соблюдать правила социального дистанцирования, установленные CDC и другими органами здравоохранения.

Однако наборы для еды — не единственное решение для доставки еды. Если вы не можете безопасно добраться до местного продуктового магазина, вы также можете выбрать доставку продуктов через такие службы, как Instacart или Postmates. Несмотря на то, что на данный момент некоторые полки пустые, в продуктовых магазинах не закончится еда, поэтому не стоит паниковать.

Чтобы получить дополнительные ответы на часто задаваемые вопросы о Covid-19, перейдите сюда.Вы также можете ознакомиться с нашими многочисленными руководствами по покупке, в том числе с руководствами по лучшим поваренным книгам и лучшим холодильникам.

Специальное предложение для ридеров Gear: получите годовую подписку на WIRED за 5 долларов (скидка 25 долларов) . Это включает неограниченный доступ к WIRED.com и нашему печатному журналу (если хотите). Подписки помогают финансировать нашу повседневную работу.

Как купить еду на две недели, если вы не хотите питаться План

Бонусные подсказки

Сохраните список

Если вы предпочитаете делать покупки только со своим списком «обязательно иметь» и переходить к овощам и белкам, или хотите составить полный основной список, который можно использовать в будущем, вы поработали над этим походом по магазинам.Не выбрасывайте все и в следующий раз начните с нуля!

Скорее всего, в следующий раз, когда вы будете делать покупки, вы захотите снова купить почти все те же самые необходимые вещи, поэтому по крайней мере сохраните свой список обязательных вещей. Вы также можете сохранить свой продуктовый чек, который можно превратить в определенный список покупок. Вы можете увеличить или (что более вероятно) уменьшить, когда у вас будет запас зерна и других нескоропортящихся продуктов, которого хватит на некоторое время, а формула для свежих продуктов, белков и молочных продуктов всегда будет примерно такой же.Следуя этому списку, вы сможете создавать самые разные блюда без особого предварительного планирования, зная, что у вас есть все свои группы продуктов.

Если вы делаете это впервые, не расстраивайтесь, если у вас осталось меньше или больше еды. Это процесс обучения, и вы почувствуете его, когда поймете свои потребности и потребности своей семьи.

Морозильная камера

Один из способов упростить приготовление пищи и покупки — выбирать продукты, которые хорошо замораживаются, и делать все двойные партии.Другими словами, салатов и тако нет (если вы не заморозили только определенные элементы), но есть супы, тушеные блюда, запеканки, энчилады, овощные котлеты, вареники, пицца и фахитас. Затем вы будете чередовать недели приготовления, где вы едите половину того, что вы готовите и заполняете морозильник другой половиной, и оставшиеся недели, когда вы повторяете приемы пищи предыдущей недели, опустошая морозильник. Просто убедитесь, что все овощи, которые вы покупаете, можно заморозить.

Недостатком этого метода является то, что вам нужно достаточно места в морозильной камере для хранения еды на неделю.Для менее интенсивного использования морозильной камеры просто чередуйте дни приготовления с оставшимися днями после того, как выберете блюда.

Карантинный Smarts:

Упростите замораживание продуктов с помощью нашего распечатываемого руководства по морозильным камерам All-in-One и наших советов по замораживанию продуктов.

Рецепты с задними карманами

Рецепты из заднего кармана — это простые блюда, которые можно легко приготовить в кратчайшие сроки. Вы знаете все ингредиенты, которые входят в рецепт, поэтому их можно использовать, когда вы идете в магазин за продуктами или приближаетесь к концу двух недель, а ваших свежих продуктов почти нет.Вот наши лучшие рецепты для задних карманов:

• Используйте приложение — Сохраните списки ингредиентов этих рецептов на свой телефон, чтобы вы могли легко обращаться к ним при совершении покупок или быстро получать к ним доступ при составлении списка «Что нужно обязательно иметь».
• Рецепты кладовой — Убедитесь, что от 4 до 6 из этих рецептов заднего кармана используют много ингредиентов кладовой, чтобы вы могли легко приготовить их из вещей, которые у вас уже есть под рукой.
• Сохраните рецепты в одном месте — Хранение этих карманов в одном месте облегчит доступ к ним.С помощью нашей службы плана питания вы можете создать коллекцию рецептов, такую ​​как наша Коллекция рецептов кладовой. Или, если вы знаете рецепт заднего кармана наизусть, просто запишите его на листе бумаги и приклейте на холодильник.

Все, что мы здесь упомянули, поможет вам купить продукты, если у вас нет времени на план питания. Однако, если вам действительно нужна помощь в принятии решения, что на ужин, попробуйте нашу услугу по плану питания бесплатно в течение 30 дней! Мы предлагаем замену ингредиентов, а количество порций можно легко увеличить или уменьшить.Кроме того, после того, как вы выбрали еду на неделю, для создания списка покупок потребуется всего лишь один щелчок!

Eat Dairy Free План меню «Сохраняйте простоту» с распечатываемым списком покупок

Как и обещал, у меня есть несколько онлайн-ресурсов для всех с копией моей кулинарной книги Eat Dairy Free ! Другие страницы ресурсов включают Eat Dairy Free Ingredients (конкретные продукты и бренды, которые я использую), How to Make Rice (то, что вы не знали) и Healthy Shop-Purchased Snacks (наш любимый выбор).И я наконец добрался до списков покупок для планов меню. Они отнимают гораздо больше времени, чем я ожидал, но сегодня список покупок для печати с планом меню «Сохраняйте простоту» готов для вас! Наслаждайтесь пиком этого простого плана меню (для тех, кто только начинает ИЛИ мало времени) и полным списком покупок ниже.

Если у вас еще нет экземпляра Eat Dairy Free , вы можете заказать его на Amazon или в других крупных книжных магазинах. У меня , больше информации здесь !

План меню «Keep it Simple» от

Eat Dairy Free

Как написано здесь, этот комбинированный план меню и распечатываемый список покупок должны накормить 4 человек в течение одной недели (с остатками кухонных принадлежностей!).Для домохозяйств, состоящих из одного или двух человек, вы можете сократить список покупок вдвое. Для более крупных домашних хозяйств вы можете удвоить ее. Большинство этих блюд хорошо замораживаются.

Весь этот план меню не содержит молочных продуктов. Он также может быть без яиц, без глютена, без древесных орехов, без арахиса и без сои. Обратите внимание, что яйца рекомендуются для нескольких безглютеновых блюд.

Воскресенье

• Завтрак: Цельнозерновые маффины с яблоком и корицей (стр. 57) «замороженные» с ореховым или семенным маслом
• Обед: Биск из жареной моркови (стр. 118) с цельнозерновым хлебом (стр. 55) или ничем «Но кукурузный хлеб, нарезанный ломтиками» (без глютена; стр. 125)
• Ужин: Бургеры с индейкой Терияки (стр. 212) с гарниром и великолепным азиатским винегретом (стр. 251)

Понедельник

• Завтрак : Цельные кексы с корицей и яблоком, «замороженные» ореховым или семенным маслом
• Обед: Биск из жареной моркови с оставшимся хлебом на выбор
• Ужин: Запеченный кленово-бальзамический лосось (стр. 160) с брокколи и рисом на пару

Вторник

• Завтрак: PB & J Smoothie (стр. 37; двойное арахисовое или семенное масло; четверной рецепт для 4 человек) или вариант овсянки (стр. 24)
• Обед: Китайский салат к-ранч (стр. 217)
• Ужин: Сковорода скоростного шакшука (стр. 175)

Среда

• Завтрак: Чаша свежих фруктов с гранолой Speedy Skillet (стр.103)
• Обед: BLT с индейкой и нарезанным авокадо на остатках хлеба или в салатных обертках (без глютена)
• Ужин: Острые куриные наггетсы (стр. 168) с раздавленным детским картофелем (стр. 126; двойная партия)

Четверг

• Завтрак: PB & J Smoothie (стр. 37; двойное арахисовое или семенное масло; четверной рецепт для 4 человек) или вариант овсянки (стр. 24)
• Обед: китайский K- Салат «Ранч» (стр. 217)
• Ужин: Домашняя тушеная итальянская колбаса (стр. 189; двойная партия)

Пятница

• Завтрак: Чаша для свежих фруктов с гранолой Speedy Skillet (стр. 103)
• Обед: оставшаяся домашняя итальянская колбаса на медленном огне
• Ужин: Чеснок, креветки, креветки, креветки со спаржей (стр.183)

Суббота

• Завтрак: Лучше с жареным рисом в беконе (стр.86)
• Обед: Клубничный салат со шпинатом с кленово-миндальными чипсами (стр. 122), покрытые кубиками приготовленного цыпленка или нута, или итальянской колбасы и ячменного супа (стр. 180; без орехов)
• Ужин: Croc kpot Тушеный цыпленок BBQ (стр. 165) с картофельными досками (стр. 259; двойная партия) и запеченная в духовке кукуруза в початках (стр. 153)

Советы по приготовлению

• Воскресное утро: Приготовьте потрясающие кексы с корицей и яблоком на выбор.
• Ночь среды: Смешайте мясо и приправы для домашней итальянской колбасы, варите на медленном огне и поставьте в холодильник. При желании приготовьте двойную партию Smashing Baby Potatoes на ужин в пятницу вечером.
• Вечер четверга: Сделайте двойную партию риса с помощью Домашней итальянской колбасы на медленном огне и охладите половину, чтобы использовать в субботу утром с Лучшим с жареным рисом с беконом.

Запас хлеба и другие закуски

Купленный в магазине хлеб может быть хорошей альтернативой домашним рецептам, приведенным выше, но многие бренды действительно содержат молочные продукты.Список моих любимых безмолочных брендов и наших любимых здоровых закусок, приобретенных в магазине, можно найти на сайте www.godairyfree.org/edf-snacks.

Полный список покупок «Keep it Simple»!

Меню «Keep it Simple» Список покупок

• 1 яблоко от среднего до большого
• 2 фунта спаржи
• 2 средних авокадо
• 2 больших + 1 маленький болгарский перец (желтый или оранжевый)
• 1 фунт короны брокколи или соцветий
• 8 средних + 8 маленьких бананов
• 1 кочан зеленой капусты
• 2½ фунта моркови (3 фунта для варианта без орехов)
• 4 початка
• 1 мешок (от 12 до 16 унций) замороженной кукурузы ядра (можно добавить 2 початка кукурузы, приготовить и нарезать ядра)
• 3 головки чеснока (можно немного измельчить измельченный чеснок)
• 4 зеленого лука или чеснока
• 1 пучок капусты
• 3 лимона
• 3 по 4 головки салата (на ваш выбор или 2 большие предварительно нарезанные кадки с зеленью)
• 1 лайм
• 1 фунт грибов
• 6 желтых луковиц (7 для варианта без орехов)
• 1 небольшой пучок петрушки (по желанию)
• 2 фунты детского картофеля
• 4 лар ge Красновато-коричневый картофель
• 8 унций снежного горошка или гороха
• От 5 до 6 унций молодых листьев шпината (от 10 до 12 унций для варианта без орехов)
• 4 фунта клубники (можно половину с другими свежими сезонными фруктами)

• 1 упаковка (от 12 до 16 унций) сырого бекона
• 4 фунта куриных грудок без кожи без костей
• 1 упаковка (12 унций) без молочных продуктов
• 8 унций горячей или мягкой итальянской колбасы (для варианта без орехов)
• 2 фунта филе дикого лосося или форели
• 2 фунта гигантских креветок (около 24 штук на фунт)
• 1 фунт деликатесной индейки или нарезанной вареной индейки
• 3 фунта фарша из индейки или свинины (от 90 до 93% постной )

• 2 полгаллона несладкого простого молочного напитка (вместо этого можно использовать 1-минутный альтернативный рецепт молока в Eat Dairy Free )
• 6 яиц (увеличьте до 8 яиц для безглютеновых; Для версий без яиц яйца не требуются)

• Черный перец
• Кайенский перец
• Чипотле, порошок чили
• Корица
• Измельченный красный перец
• Семена фенхеля
• Молотый тмин
• Чесночный порошок
• Молотый имбирь
• Молотый имбирь
• Итальянская приправа или базилик, тимьян, орегано и петрушка (для варианта без орехов)
• Приправа Old Bay
• Луковый порошок
• Паприка
• Соль
• Копченая паприка

• ½ стакана ячменя или киноа (для орехов- бесплатный вариант)
• 2 столовые ложки кукурузного крахмала без ГМО или крахмала аррорута
• 2 фунта овсяных хлопьев (сертифицированных без глютена, при необходимости)
• 2 фунта риса, белого или коричневого
• 1 фунт цельной муки из полбы (без глютена) , менее 2 стаканов кукурузной муки)
• 1 фунт белой цельнозерновой муки, цельнозерновой муки или универсальной муки (для безглютеновой, менее стакана муки из бобов гарбанзо и еще ½ фунта ts, ⅔ стакана миндаля и 2 столовые ложки семян льна (или смесь муки без глютена для без орехов))
• 1 упаковка (16 унций) сырых макарон (без глютена, если необходимо; банка риса или ньокки)

• Разрыхлитель
• Пищевая сода
• 1 бутылка мелассы (от 12 до 16 унций)
• 1 фунт коричневого или кокосового сахара
• 1 банка (16 унций) меда (банка заменитель нектара агавы)
• 1 бутылка (16 унций) кленового сиропа
• Чистый порошок стевии (по желанию)
• Экстракт ванили

• 1 чашка нарезанного сырого миндаля (опустить для варианта без орехов)
• 3 столовые ложки семян льна
• 2 банки (16 унций) арахисового, орехового или сливочного масла
• 2 столовые ложки жареных семян кунжута

• 1 бутылка яблочного уксуса (16 унций)
• 1 бутылка бальзамического уксуса (16 унций)
• 1 (12 унций) рисового уксуса в бутылке
• 1 бутылка (8 унций) кунжутного масла
• 1 бутылка оливкового масла (16 унций)
• 1 бутылка (16 унций) нейтрального масла (например, виноградных косточек, рисовых отрубей, овощей или рапс без ГМО)
• 1 банка кокоса (16 унций) t масла (или более нейтрального масла)

• 1 упаковка (4 упаковки) несладкого яблочного пюре на одну порцию
• 1 банка чипотле чили в соусе адобо
• 2 банки (14 унций) жирного кокосового молока
• 1 литр куриного или овощного бульона (3 литра для варианта без орехов)
• 2 банки (14 унций) измельченных помидоров
• Острый соус (по желанию, для подачи)
• 1 бутылка (8 унций) кетчупа
• Жидкий дым
• 2 банки (6 унций) черных оливок
• 1 банка (16 унций) майонеза, обычного или веганского
• 1 банка (20 унций) ломтиков ананаса
• 1 бутылка (8 унций) соевого соуса без ГМО, тамари без пшеницы (без глютена) или кокосовые аминокислоты (без сои)
• 6 банок (5 унций) хлопья дикого тунца или лосося (можно приготовить курицу или индейку)
• 1 (6 унций) бутылка Вустерширский соус (может под дижонской или острой коричневой горчицей)

1. Список товаров основан на размерах контейнеров, которые вы часто можете купить е их в.