Диета на раздельном питании на 7, 20, 90 дней: меню, отзывы, результаты

Суть диеты на раздельном питании

Диетическая программа на основе раздельного питания заключается в том, что худеющие не должны кушать продукты, химические составы которых несовместимы, так как они плохо усваиваются и усложняют процесс переваривания пищи.

Основной принцип методики раздельного питания– необходимо за один прием пищи съедать только один вид продукта и не смешивать его с каким — либо другим. Кроме того, пищу, содержащие белки, запрещается употреблять с едой, содержащей углеводы, по той причине, что белки хорошо усваиваются организмом в кислой среде, а углеводы – в щелочной.

Поскольку человеческий желудок не вырабатывает щелочь и кислоту одновременно, организм становится зашлакованным, а пища переваривается очень плохо. Это, в свою очередь, приводит к плохому самочувствию и появлению лишнего веса.

Преимущества и недостатки диеты на раздельном питании

Диета раздельного питания, как и многие другие, имеет достоинства и недостатки. Достоинства диетической программы с раздельным питанием:

•  она не относится к строгим и жестким диетам, так как четких ограничений не имеет;
•  раздельное питание, благодаря быстрому перевариванию однообразных блюд, способствует улучшению состояния организма, стабилизации работы желудка (не появляются процессы брожения и пищевые расстройства), нормализации веса;
•  это не быстрая диета, после прекращения которой вес легко возвращается, а целая система рационального раздельного питания, позволяющая его поддерживать.

Несмотря на положительные отзывы худеющих, специалисты диетологи отмечают рад недостатков и противопоказаний данной программы для похудения:

•  постоянное ощущение голода, долгое привыкания организма к новой системе;
•  ввиду искусственности раздельного питания нарушается работа желудка, который привык переваривать смешанную и разнообразную пищу;
•  после окончания раздельной диеты очень сложно вернуться к нормальному питанию, так как пищеварительной системе будет сложно снова усваивать смешанную пищу и вырабатывать нужные ферменты;
•  она строго запрещена людям с заболеваниями желудка и кишечника;
• очень сложно разделять пищу на углеводную и белковую.

Основные принципы, допустимые и запрещенные продукты питания

• Принимать пищу нужно только после появления сильного чувства голода, важно исключить перекусы. Простая проверка: если вы с удовольствием съели бы сухарик или яблочко– вы голодны!
•  Необходимо долго и тщательно пережевывать пищу, отдыхать до и после трапезы, не переедать.
•  Сырую растительную пищу необходимо употреблять ежедневно.
•  Ягоды и фрукты – важная составляющая данной методики.
•  К запрещенным продуктам питания и к тем, употребления которых нужно ограничить, относятся сахар и продукты, приготовленные с высоким его содержанием, колбаса, соленная и копченая еда, майонез, масло, консервы, газированные напитки, кофе, сгущенное молоко.

В чем польза раздельного питания

Врачи до сих пор не могут выработать единодушного мнения на счет того, есть ли смысл разделять еду на белковую и углеводную. Противники раздельного питания обосновывают свое мнение тем, что двенадцатиперстная кишка в состоянии переваривать абсолютно все продукты, даже если они имеют различный энергетический состав (проблема ферментации возникает лишь в желудке). Более того, они говорят, что в природе нет овощей, которые были бы чисто белковыми или углеводистыми.

А сторонники диеты Уильяма Хея склоняются к тому, что такой рацион помогает облегчить работу внутренним органам. Действительно, раздельное питание практически не имеет противопоказаний, зато обладает массой положительных качеств. Эта диета рекомендуется не только для похудения, но и при язвенной болезни, гастрите, заболеваниях печени, желудка, почек.

Принцип 90 дневной диеты раздельного питания

Все меню 90 дневной диеты разделено на 4-х дневные этапы:

1. В первый день употребляется только белковая пища.
2. Второй день — крахмальная пища.
3. Третий день — углеводная пища.
4. Четвертый день — витаминная пища.

При этом в каждый 29 день диеты необходимо устраивать разгрузочный день, в который разрешается употреблять только воду. Последний прием пищи должен быть не позднее 8 часов вечера. Самая небольшая порция пищи принимается за завтраком, в обед количество еды увеличивается, а на ужин потребляется порция равная половине обеда. В промежутках между едой можно есть по одному любому фрукту.

Рецепты диеты «90 дней раздельного питания» могут быть разнообразными. Основным условием является использование только разрешенных продуктов.

Диета раздельного питания: меню на 7, 20 и 90 дней

Меню 7-дневной программы раздельного питания

Данный вариант является не единственной, но достаточно распространенной разновидностью 7-дневной раздельной диетической методики. Лучше начинать программу раздельного питания с понедельника.

Понедельник

• Завтрак: овсянка на воде без сахара и масла, пюре из киви.
• В качестве первого перекуса подойдет груша.
• Обед: порция вареной рыбы и зеленый салат.
• Во время второго перекуса позволяется скушать немного орехов.
• Ужин: паста и тушеные овощи.
• При ощущении сильного чувства голода можно перекусить, употребив какой-то белковый продукт с ложкой овощного салата.

Вторник

• Завтрак: жаренные яичные белки, шпинат, тушеный на оливковом масле.
• Второй завтрак: ягоды и йогурт с низким процентом жирности.
• Обед: суп-пюре, приготовленный из картофеля, горошка, брокколи, с кусочком хлеба.
• Полдник: овощной салат или небольшая порция сухофруктов.
• Ужин: рыба или мясо с тушеными овощами.

Среда

• Завтрак: небольшая груша и порция овсяной каши.
• Первый перекус: курага.
• Обед: бутерброд из кусочка цельнозернового хлеба и свежих овощей.
• Второй перекус: фруктовый коктейль.
• Ужин: тушеные овощи и мясо курицы.

Четверг

• Завтрак: каша, целый апельсин.
• Перекус: запеченные яблоки с медом и корицей.
• Обед: салат, рыба.
• Перекус: порция обезжиренного творога.
• Ужин: нежирная говядина, тушенные овощи.

Пятница

• Завтрак: творог и яблочко.
• Перекус: ягоды и фрукты, которые хорошо сочетаются.
• Обед: легкий овощной суп, паста.
• Перекус: салатик.
• Ужин: вареные креветки и салатик.

Суббота

• 6-й день считается разгрузочным.
• За весь день можно есть или овощи, или фрукты, которые между собой сочетаются.

Воскресенье

• Завтрак: блинчики и ягоды.
• Перекус: яблочко и обезжиренный йогурт.
• Обед: нежирное мясо и тушеные на оливковом масле овощи.
• Второй перекус: легкий салат из овощей и орехов.
• Ужин: рыба и овощи.

Программа раздельного питания на 20 дней

С помощью раздельной диеты за 20 дней можно избавиться от 8 кг лишнего веса, соблюдая следующие принципы:

• 1, 2 дни очень тяжелые, так как пить разрешается только кефир.
• Затем остальные 18 дней чередуются белковый день и растительный.
• Для рациона белкового дня отлично подойдут такие продукты, как яйца, мясо, рыба, творог, молочные продукты, а для растительного – овощи и фрукты.
• Важно выпивать большое количество воды (примерно 2 л в сутки).

Раздельная диета на 90 дней

Если запастись терпением, то за этот период можно потерять до 20 лишних килограммов, научиться правильному здоровому питанию, избавиться от привычки есть высококалорийную пищу, ускорить обмен веществ.

Меню программы раздельного питания расписано на 4 дня, которые повторяются 3 месяца. В течение дня нужно трижды принимать пищу: не позже полудня завтракать и не позже 8 вечера ужинать. Интервалы между приемами 3-4 часа, а во фруктовый день – 2 часа.

Ежедневно завтракать нужно двумя любыми фруктами и ягодами, а также лимонным напитком.

1 день – белковый

• Обед. Лучше всего подойдет мясо или рыба, вареные, тушеные или запеченные, только не жареные, витаминный салатик, альтернатива мясу и рыбе – яйца, морепродукты или творог. Затем рекомендуется выпить чашку куриного бульона с кусочком хлеба. В белковый день позволено пить молоко.
• Ужин должен быть аналогичен обеду, но порция в 2 раза меньше и без кусочка хлеба.

2 день – крахмальный

• Обед. Тушеный или вареный картофель, горох, фасоль или рис, хлеб и легкий салатик.
• Ужин: аналогичен обеду, но порция уменьшена в 2 раза.

3 день – углеводный

• Обед. Идеально подойдет сочетание спагетти и тушеных овощей. Разрешены крекеры и галеты, злаковые блины.
• Ужин: пирожное или печенье, испеченные дома, кусочек горького шоколада.

4 день – витаминный

• Разрешено употребление любых сочетаемых фруктов, сухофруктов, овощей, фруктовых и овощных пюре и супов, орешков и семечек.

Основные рекомендации согласно раздельного питания

1. Консультация у диетолога.
2. Наличие таблицы совместимости продуктов.
3. Очищение кишечника на первом этапе, кефирный разгрузочный день в течении нескольких суток.
4. Белковый день подразумевает потребление пищи только животного происхождения. Это различные нежирные сорта мяса, рыбы, а также яйца и кисломолочные продукты низкой жирности. Растительности в меню быть не должно.
5. Следующий день может быть насыщен различными овощами и фруктами, разрешается немного крупы, но в ограниченных долях и без жирных приправ.
6. Во время действия диеты под запретом:
   • Жирное
   • Жаренное
   • Копченое
   • Сладкое
   • Мучное
   • Специи и приправы
   • Крепкие газированные сладкие напитки.
7. Разрешается в растительные дни вводить в меню ржаной хлеб, несколько кусочков в сутки будет достаточно.
8. Обильное питье
9. В белковые дни следует съедать в день 2 ст. л. сухих отрубей.
10. Легкие физические нагрузки будут положительно сказываться на организме худеющего в целом.

Диета раздельного питания меню

Диета каждой недели должна быть разнообразной, содержать белки, жиры и углеводы. Обязательно на столе необходимо иметь рыбу, нежирное мясо, молочные продукты, свежие овощи и фрукты.

1 день раздельной диеты.

В течение суток разрешается, есть зеленые овощи и фрукты, пить очищенную теплую воду.

2 день раздельной диеты — рыбный.

Завтрак — 3 ст. л. мюслей с нежирным молоком.

Обед — 200 мл овощного супа, 150 г отварного тунца. Рис с луком порей. Запиваем все компотом со свежих фруктов.

Ужин — овощной салат с моркови и яблок, заправленный оливковым масло и лимонным соком. Зеленый чай с медом.

3 и 5 дни раздельной диеты — вегетарианские.

Завтрак — 3 ст. л. мюслей с нежирным молоком.

Обед — 200 мл овощного супа, 150 г картофельных биточков. Варенное яйцо. Запиваем все зеленым чаем с медом.

Ужин — фруктовый салат, заправленный лимонным соком. Стакан кефира.

4 день раздельной диеты — мясной.

Завтрак — омлет из яичных белков, стакан грейпфрутового сока.

Обед — 200 мл мясного бульона, 150 г отварной телятины. Салат из капусты. Запиваем все морсом с медом.

Ужин — салат из белокочанной капусты, заправленный лимонным соком. Запиваем все зеленым чаем с медом.

6 день раздельной диеты — морской.

Завтрак — 3 ст. л. мюслей с нежирным молоком.

Обед — 200 мл рыбного бульона, 150 г отварного тунца. Рис с луком порей. Запиваем все компотом из сухофруктов.

Ужин — салат с морской капусты и креветками, заправленный оливковым масло и лимонным соком. Зеленый чай с медом.

7 день раздельной диеты — молочный.

Завтрак — 3 ст. л. мюслей с нежирным йогуртом. Зеленый чай с медом.

Обед — 200 мл овощного супа, 150 г отварного риса. Творожная запеканка. Запиваем все морсом со свежих фруктов.

Ужин — стакан нежирного кефира и 150 г обезжиренного творога.

Такая раздельная диета по дням позволит эффективно и безболезненно сбросить за неделю до 5 кг, которые не возвращаются после окончания системы похудения.

Результаты, отзывы похудевших и врачей о диете на раздельном питании

Результаты диеты на раздельном питании просто ошеломляющие: в зависимости от ее продолжительности модно избавиться от 5 до 20 лишних килограммов. Несмотря на противоречивые отзывы о диете раздельное питание медиков и простых худеющих, люди, которые попробовали ее, считают диету эффективной, легко переносимой и полезной для здоровья.

Раздельная диета. Меню раздельного питания по дням

Раздельная диета давно зарекомендовала себя, как одна из наиболее эффективных диет на сегодняшний день. Многие женщины в стремлении снизить вес придерживаются именно раздельного питания. Эта диета очень сытная, придерживаясь ее, можно есть неограниченное количество определенных продуктов. Именно это делает раздельную диету такой привлекательной.
Существует несколько разновидностей диеты раздельного питания. Их отличает количество дней, на которые рассчитана диета. Чаще всего это 20 или 90 дней.

Главное, что принцип один – разделение белковой и растительной пищи. Диета считается довольно сбалансированной, поэтому организм не будет испытывать дефицит витаминов и микроэлементов, необходимых для его здорового функционирования.

Единственным минусом раздельной диеты считается резкое ограничение жиров.

Меню раздельной диеты

Диета, рассчитанная на 20 дней, поможет сбросить до 8 кг лишнего веса. Следовать меню раздельной диеты очень просто, главное помнить главный принцип – разделение белковой и углеводной пищи. Первые два дня для многих покажутся тяжелыми, потому что в это время разрешено употреблять только кефир. Это своеобразная подготовка организма. Организм настроится на похудение и очистится от шлаков и лишней воды, накопившихся в теле за долгое время.

Остальные дни нужно придерживаться чередования: один день – белковые продукты, второй – растительные, потом снова белки и т.д. В белковый день в неограниченном количестве можно есть постное мясо, рыбу, яйца, нежирные молочные продукты, творог. В растительный день стоит употреблять фрукты и овощи в свежем или тушеном виде. К овощам и фруктам можно добавить один небольшой кусочек зернового хлеба. Главное ограничение распространяется на такие продукты как: кофе, шоколад, сдобные изделия, сливочное масло, майонез, сыр с повышенным содержанием жира, сливки и сметану.

Как и на любой диете, на раздельном питании требуется выпивать большое количество чистой воды. Не менее двух литров в день.

90 дневная диета раздельного питания

За время диеты можно потерять до 20 кг лишнего веса. 90 дневная диета раздельного питания требует, конечно, больше времени и терпения. Только при условии отсутствия срывов и отступлений от меню раздельной диеты в течение всех 90 дней, можно действительно похудеть.

За два с половиной месяца человек приучается сдержанно питаться, избавляется от привычки есть вредные и очень калорийные продукты, что способствует даже после выхода из диеты не набирать вес обратно.

Меню  по дням

Первый день – сытный белковый день. Основа этого дня нежирные белковые продукты: мясо, рыба, птица, молочные и кисломолочные продукты, яйца и творог. Разрешено съесть маленький кусочек цельнозернового хлеба и немного овощей.

Второй день – сытный крахмальный день. Благодаря употреблению продуктов, содержащих большое количество крахмала, голода ощущаться не будет. В крахмальный день можно есть крупы, бобовые, картофель.

Третий день — самый вкусный, углеводный. Разрешена выпечка без молока и яиц, овощи, шоколад в небольшом количестве, макароны. Главное помнить, что есть всех этих продуктов лучше не много. Они и так очень сытные и калорийные.

Четвертый день – вкусный и полезный день. Едят фрукты, семечки, орехи.

Диета получается сытной и разнообразной. Организм не будет страдать от отсутствия питательных вещей и голода, поэтому легко расстанется с лишними килограммами.
Раздельное питание оздоровит организм, улучшит работу желудочно-кишечного тракта, оживит кожу и волосы. Отзывы о раздельном питании самые положительные. Вес уходит постепенно, без стресса для организма, поэтому после выхода из диеты не возвращается. Придерживаться диеты легко, что почти к минимуму сводит возможность срывов.

Диета раздельного питания для похудения

Диета раздельного питания

Женщинам уделяющим большое внимание борьбе с собственным весом, можно попробовать «сесть» на диету раздельного питания.

Чаще эту диету называют просто — «раздельное питание»

Диета раздельного питания была изобретена американским докторами более семидесяти лет назад и в настоящее время снова пользуется успехом. Эта диета рассчитана не только на тех, кто собирается сбросить вес, поскольку она опирается на здоровое питание. Результаты ее сказываются не сразу, поскольку она не из модных диет, но она рассчитана на медленное и постоянное снижение веса. Основоположниками действующих в настоящее время подходов к раздельному питанию можно считать У.Г. Хэя и Г. Шелтона, хотя их рекомендации во многом не совпадают.

Доктор Хэй считал, что opгaнизм по-разному усваивает углеводы и белки, поэтому их никогда не следует включать в один прием пищи.

Разумеется, это означает, что многие традиционные блюда автоматически исключаются, например, печеное или жареное говяжье мясо с картофелем, макароны по-флотски, большинство бутербродов.

X. Шелтон долгие годы собирал и анализировал информацию о том, с помощью каких именно ферментов тот или иной продукт переваривается. Оказалось, что разным продуктам нужны разные условия для полноценной переработки — это и стало основным критерием сортировки продуктов по совместимости.

Шелтон также утверждал, что пищеварительная система человека не приспособлена к одновременному перевариванию разнообразных продуктов. Поэтому большинство из них, в том числе молоко, фрукты, он рекомендует употреблять отдельно от других продуктов. По его мнению, в желудок не должны поступать одновременно и разные виды белка, с мясом или рыбой нельзя есть хлеб или кашу. В то же время Шелтона называл и удачные сочетания продуктов. Так, он советовал хлеб и кашу есть с маслом, жирную пищу с овощами.

В итоге, раздельное питание предлагает, что углеводы в виде крахмала, которые содержат рис, макароны, хлеб и кapтoфeль, можно есть с овощами, но не с говяжье мясом, рыбой или молочными продуктами, которые богаты белками. Эти белковые продукты, в свою очередь, можно есть с овощами, но не с теми, в которых содержится крахмал.

Раздельная диета означает, что вам придеться в корне изменить ваши привычки в питании, но многие из тех, кто пробовал эту систему, считают, что она дает возможность без всяких усилий следить за весом.

Типичное меню раздельного питания на сутки

Зaвтpaк:

Домашние мюсли из овсяных хлопьев, дробленого миндаля, бразильских орехов, изюма, льняного семени, тыквенных и подсолнечных семечек. Все залить яблочным и лимонным соками и добавить тертое зеленое яблоко.

Ленч:

Салат с соусом из авокадо.

Обед:

Белковое блюдо: жареная на гриле рыба с большой порцией caлaта из зеленых овощей и трав, с приправой из нежирного кефира или оливкового масла.

Плюсы раздельного питания

• На приготовление уходит не так много времени, пoтoму что большую часть продуктов надо есть сырыми.
• Правило сочетания продуктов очень лeгкo усвоить, нет необходимости взвешивать каждую порцию и считать каждую калорию, поскольку продукты, рекомендуемые при этой диете, содержат малое количество жиров и сахар рафинада.
• Раздельное питание — долговременный план, а не модная диета, поэтому оно дает нам больший шанс на то, чтобы вызвать стойкое похудение и оздоровить тело.

Минусы раздельного питания

• Надо изменить почти все пищевые привычки. Больше нельзя есть бутерброды с ветчиной или сыром, картошку с говяжьим мясом или макароны с рыбой или с фаршем.
• Сложным становится питание вне дома…

Есть еще один недостаток. Современная медицина не дает однозначного ответа, действительно ли полезно переходить на диету с раздельным употреблением продуктов питания

По сей день ведутся споры о том, что данная методика нарушает естественный процесс пищеварения. В человеке генетически заложена способность переваривать комбинированные продукты питания, пусть даже откладывая немного жира про запас. Первобытный человек тоже употреблял блюда из мяса вместе с растениями и лепешкой из муки. Стоит ли менять основы, которые сложились на протяжении нескольких тысяч лет?

У приверженцев диеты с раздельным питанием со временем меняется желудочно-кишечный тракт. Он разучивается переваривать блюда из смешанных продуктов питания…

Стоит хорошо подумать — стоит ли переходить на раздельное питание на постоянной основе?

В последнее время более популярным становится относительно кратковременный переход на раздельное употребление продуктов — например, диета раздельного питания на 90 дней. (90 дней — это не вся жизнь, все-таки)

Люди, желающие избавиться от лишних килограммов, сейчас все больше отдают предпочтение продолжительным и сбалансированным программам, а такая трехмесячная система гарантируют плавное и стабильное снижение веса, улучшение самочувствия, положительное воздействие на организм.

Диета раздельного питания на 90 дней

Эта система идеально подойдет людям, страдающим от избыточного веса, который накапливался в течение длительного времени и сохраняется из-за нарушенного метаболизма.

Соблюдение рекомендаций и правил диеты позволяет перезапустить обмен веществ и постепенно привести его в оптимальное состояние. При этом не придется идти на крайности и жертвовать своими желаниями.

Изменение калорийности рациона происходит постепенно, организм привыкает к новым обстоятельствам и не отвечает никакими бурными реакциями. Организм даже не замечает того, что находится на диете, и при этом он теряет до 20 кг лишней массы за весь период.

Чтобы 90-дневная диета раздельного питания дала желаемый результат, нужно строго придерживаться ее правил и принципов:

— Продолжительность программы составляет не менее 3-х месяцев. Попытки сократить время могут привести к обратному эффекту.

— Основное требование диеты – соблюдение цикличности потребления продуктов. Последовательность следует строго соблюдать, иначе можно спровоцировать развитие ряда проблем со здоровьем.

Первый день – белковый.

В этот период следует употреблять продукты, богатые животным белком, плюс любые виды зелени и яйца. Сюда можно отнести мясо, рыбу, молочные изделия. Главное, не включать сразу две группы продуктов в один день. Т.е. в течение дня можно употреблять исключительно рыбные, мясные или молочные блюда, сочетая их с зеленым салатом и отварными яйцами.

Второй день – крахмалистый.

Это период зернового хлеба, бобовых, картофеля и каш. В качестве дополнения выступают овощные бульоны, салаты из свежих овощей.

Третий день – углеводный.

Меню основывают на макаронах, несладком печенье, выпечке, приготовленной без использования дрожжей, яиц и молока. Дополнительно разрешается зерновой хлеб и крупы. В качестве десерта раз в день допустимы несколько кусочков горького шоколада.

Четвертый день — «сладости».

Рацион включает орехи, фрукты и сухофрукты. Они могут употребляться в любом виде, главное, чтобы были исключены дополнительные компоненты.

Эти четыре дня нужно чередовать на протяжении всей программы. Есть еще один нюанс – каждый 29 день – разгрузочный. Это период полного отказа от пищи, в течение дня рекомендуется только пить воду.

Если очень сложно, допускается употребление нежирного кефира, овощного бульона с ржаным хлебом.

Помимо этого, существует несколько нюансов, способных повысить эффективность 90-дневной диеты раздельного питания:

• Независимо от того, какой идет день программы, в качестве завтрака нужно есть фрукты. Исключение составляют только голодные дни.

• Не стоит устраивать второй прием пищи ранее, чем в 12 часов, даже если завтрак был очень рано. В крайнем случае, можно поддержать свой организм одним фруктом.

• Между обедом и ужином делается перерыв не менее, чем в 4 часа. А вот во фруктовые дни перекусы лучше устраивать каждые 2-3 часа.

• Порция, подаваемая на ужин, должна быть примерно в два раза меньше того, что было съедено на обед. После 8 часов вечера есть уже нельзя.

• Программа не допускает употребления полуфабрикатов или «разогретой» пищи. Все должно быть самодельным и свежим.

• Соль добавляется в уже готовые блюда, в процессе приготовления пищи она не используется. Растительное масло можно вводить исключительно в салаты.

• На употребление натуральных жидкостей ограничения не накладываются. Главное, чтобы они были без подсластителей.

Учитывая эффективность программы раздельного питания на 90 дней, необходимо дополнительно позаботиться о своем теле. Физические упражнения, массаж и контрастный душ не только ускорят процесс похудения, но и положительно скажутся на объемах и форме. А заодно снизит риск появления обвисающих складок кожи.

Общая информация о характеристиках продуктов при раздельном питании

Мясо, птица, рыба
Мясо, птица, рыба должны быть обязательно постными. Во время обработки этих продуктов необходимо удалять весь
внешний жир. Для мяса всех видов благоприятно сочетание с зелеными и некрахмалистыми овощами, т. к. такое сочетание
нейтрализует вредные свойства животных белков, помогает их перевариванию и выведению излишнего холестерина из крови.
Сочетание животных белков с алкоголем, приносит вред, т.к. алкоголь осаждает пепсин, необходимый для
переваривания животных белков.
Зернобобовые
Это фасоль, бобы, соя, горох, чечевица и т.д. Особенности совместимости зернобобовых с другими продуктами объясняются
двойственной природой. Как крахмалы, они хорошо сочетаются с жирами, особенно легкими для усвоения — растительным маслом
и сметаной, а как источник растительного белка хороши с зеленью и крахмалистыми овощами.
Масло растительное
Растительное масло — это очень полезный продукт, если он употребляется в сыром и нерафинированном виде.
Молоко
Молоко — отдельная еда, а не питье. Попадая в желудок, молоко должно свернуться под воздействием кислых соков. Если же
в желудке присутствует другая пища, то частицы молока обволакивают ее, изолируя от желудочного сока. И до тех пор пока
не переварится свернувшееся молоко, пища остается необработанной, загнивает, процесс пищеварения затягивается.
Сахар, кондитерские изделия
Это сахар, джемы, сиропы. Употребление сахара и кондитерских изделий следует избегать. Все сахара тормозят секрецию
желудочного сока. Для их переваривания не нужны ни слюна, ни желудочный сок: они усваиваются непосредственно в
кишечнике. Если же сладости едят с другой пищей, то надолго задерживаясь в желудке, они очень скоро вызывают в нем
брожение и, кроме того, снижают подвижность желудка. Кислая отрыжка, изжога — результаты этого процесса. Мед исключен
из категории сахаров, т.к. мед — продукт уже переработанный пищеварительным аппаратом пчел, всасывается в кровь через
20 минут после приема и при этом не нагружает печень и все другие системы организма.
Овощи зеленые и некрахмалистые
К ним относятся вершки всех съедобных растений (зелень петрушки, укропа, сельдерея, ботва редиса, свеклы), салат,
дикорастущие «столовые» травы, а также капуста белокочанная, зеленый и репчатый лук, чеснок, огурцы, баклажаны,
болгарский сладкий перец, зеленый горошек. Редис, брюква, редька и репа — это «полукрахмалистые» овощи, которые по
сочетаниям с различными продуктами скорее примыкают к зеленым и некрахмалистым.
Овощи крахмалистые
К данной категории относятся: свекла, морковь, хрен, корешки петрушки и сельдерея, тыква, кабачки и патиссоны, цветная
капуста. Сочетание этих овощей с сахаром вызывает сильное брожение, остальные сочетания или хороши, или допустимы.
Орехи
Благодаря богатому содержанию жиров орехи сродни сыру. Однако, сыр содержит животные жиры, а орехи легкоусваиваемые
растительные.
Сыр, брынза
Самые приемлемые сыры — молодые сыры типа домашнего, т.е. нечто среднее между творогом и сыром. Плавленые сыры — продукт
неестественный, значительно переработанный. Брынза — это полезный белковый продукт, требующий, однако, отмачивания в
холодной воде от излишней соли.
Творог, кисломолочные продукты
Творог — это трудноперевариваемый полноценный белок. Продукты, однородные с кислым молоком (сметана, сыр, брынза)
совместимы.
Хлеб, крупы, картофель
Крахмалистые продукты: пшеница, рожь, овес и продукты из них (хлеб, лапша, макароны и т.п.). Крупы: гречневая, рисовая,
пшенная и др. Ко всем продуктам, богатым крахмалом, следует всегда относиться с большим вниманием, т.к. крахмал сам по
себе, в чистом виде, является чрезвычайно трудно усваиваемым продуктом. Запрет на сочетание животных белков с
крахмалистыми продуктами — это первый и, пожалуй, самый важный закон раздельного питания. Хлеб считается отдельной едой
(например, с маслом), а не обязательным добавлением к каждой пище. Однако, хлеб, приготовленный из неочищенного,
цельного зерна можно есть с различными салатами, независимо от их состава.
Фрукты кислые, помидоры
К кислым фруктам относятся: апельсины, мандарины, грейпфруты, ананасы, гранаты, лимоны, клюква, кислые на вкус: яблоки,
груши, сливы, абрикосы, виноград. Помидоры выделяются из всех овощей высоким содержанием кислот — лимонной, яблочной,
щавелевой.
Фрукты полукислые:
Полукислые фрукты: черника, земляника, малина, клубника, сладкие на вкус: яблоки, вишни, сливы, виноград, абрикосы,
персики.
Фрукты сладкие, сухофрукты
Приемлемо их сочетание с молоком и орехами, однако в небольшом количестве, т.к. это тяжело для пищеварения. Но лучше
фрукты (кислые и сладкие) вообще лучше ни с чем не сочетать, т.к. они усваиваются в кишечнике. Есть их нужно не менее,
чем за 15- 20 минут до принятия пищи. Особенно строгим это правило должно быть в отношении арбузов и дынь.

Дыни несовместимы ни с какими другими продуктами!
Яйца
Яйца не так уж и плохи: сочетание яиц с зелеными и некрахмалистыми овощами нейтрализует вред от высокого содержания
холестерина в желтке.

Внимание: Во время применения ЛЮБОЙ диеты внимательно следите за своим самочувствием. При малейших признаках ухудшения вашего здоровья и общего состояния, при появлении

головокружения, головных болей, болей в желудке или каких-либо других неприятных ощущениях, — немедленно «СЛЕЗАЙТЕ» с диеты и возвращайтесь к нормальному и привычному питанию.

Сколько Вы хотите сбросить на диете раздельного питания кг? Лучше обратитесь к специалистам — популярные и бесплатные диеты это хорошо но ЗДОРОВЬЕ — ЛУЧШЕ!

👆 Диета раздельное питание на 10 дней: меню и эффект

Для борьбы с лишними килограммами и предотвращения появления жировых отложений на теле существует уникальная диета раздельное питание на 10 дней с меню по дням. Первоначально подобная схема употребления пищи была разработана Гербертом Шелтоном, а главным ее принципом становится разделение продуктов по группам совместимости. Дело в том, что когда мы едим несовместимую пищу, пищеварительная система работает недостаточно эффективно, в результате чего может появиться тяжесть или вздутие, а на теле могут появляться жировые отложения.

Главные принципы

Диета раздельного питания на 10 дней меню имеет достаточно разнообразное, но для облегчения своей задачи лучше садиться на нее в отпуске или начинать в выходные дни. За день до начала рекомендуется устроить разгрузочный день и выпить в течение дня 1,5-2 литра нежирного кефира.

Диета раздельного питания на 10 дней предполагает соблюдение определенных правил и рекомендаций. Кушать нужно не постоянно, а при возникновении ощущения голода. Не пейте воду во время еды, а делайте это за полчаса до еды или спустя час.

Кушать нужно медленно, тщательно пережевывая пищу. Следите за тем, чтобы желудок не переполнился: вы должны вставать из-за стола с легким ощущением голода.

Рекомендуется ограничить употребление кофе, чая, газировки, жирных и копченых продуктов, консервированной пищи, сахара, майонеза и выпечки. Диета раздельное питание 10 дней требует строгого отказа от всевозможной высококалорийной пищи. Советует прочитать есть ли вред у раздельного питания.

Как питаться?

Читайте также

Диета раздельное питание 10 дней меню в первые три дня имеет элементарное: нужно кушать овощи и фрукты, которые богаты клетчаткой.

В следующие три дня сделайте упор на белковую пищу, к которой относится молочная продукция, мясо, бобовые культуры, рыба.

Седьмой день похудения должен стать разгрузочным, и в течение него нужно кушать обезжиренный творог, а в финальные три дня сделайте упор на сложные углеводы (овощи, злаковые и пр.).

Диета раздельное питание на 10 дней позволяет избавиться от 5-7 лишних килограммов, в зависимости от объемов жировых отложений на теле.

Меню по дням

Рассмотрим ежедневное меню, рассчитанное на 10 дней диеты с раздельным питанием. Важно строго придерживаться программы и не менять рационы разных дней местами.

1. В первый день кушаем любые овощи и фрукты, кроме бананов, картофеля, винограда и других, которые содержат много калорий. Готовьте салаты, винегрет или ешьте все в свежем виде.
2. Второй день является чисто овощным. Вы можете есть разные овощи в свежем, вареном или запеченном виде. Желательно кушать их без добавления соли и специй, но разрешается немного растительного масла.
3. Фруктовый день. Сделайте упор на несладкие сорта, а кушать их можно в свежем виде, в составе салатов или запекать (например, яблоки и груши).
4. Куриное филе без кожицы, кролик, индейка, телятина, говядина – все это нежирные источники качественных белков. Ешьте их в запеченном или вареном виде, а также разрешается добавить немного овощей.
5. В этот день сделайте упор на такие источники протеинов, как нежирный творог, молочная продукция, кефир, йогурты, сыры твердых сортов, брынза. Можно немного рыбы и морепродуктов.
6. Третий белковый день предполагает сочетание продуктов из двух предыдущих дней.
7. Разгрузочный день на нежирном твороге и небольшом количестве кефира.
8. Приготовьте следующее блюдо: залейте водой 200 г крупы, добавьте слегка поджаренный лук с морковью и варите до готовности. Разделите полученный объем каши на пять порций и съешьте их в течение дня.
9. Сварите себе гречку или рисовую кашу, приготовив к ней овощной гарнир. Разрешается немного рыбы или морепродуктов, но не злоупотребляйте.
10. Финальный день состоит из овощей и сложных углеводов в виде круп, злаковых или качественных макарон из твердых сортов. Главное не ешьте много углеводов, чтобы не перебрать с калориями.

Диета раздельного питания на 10 дней имеет весьма разнообразное меню, но вы должны кушать малыми порциями, не переедая. Не худейте дольше положенного срока, иначе в организме могут произойти некоторые нарушения в работе ЖКТ, которые вам не нужны.

чудеса раздельного питания – Диеты – Домашний

Соблюдая 10 несложных правил в течение 1–2 недель, вы почувствуете невероятную легкость в теле, приливы бодрости и безудержной активности, зима уже не будет казаться пыткой, а возвращение на рабочее место после долгих праздников будет доставлять только удовольствие. Раздельное питание творит чудеса!

Еще по теме: 20 самых эффективных диет

Сначала о продуктах. Они делятся на 4 категории:

10 простых правил раздельного питания

ПРАВИЛО 1

Белки не совмещаются друг с другом (рыба с мясом, мясо с яйцами, сыр с яйцами, сыр с орехами, орехи с мясом)

ПРАВИЛО 2

Белки не совмещаются с углеводами (мясо, рыбу, сыр, яйца и другие белки нельзя есть в один прием пищи с картофелем, крупами, сладостями, хлебом) 

Рыбу лучше всего есть со свежими овощами. Фото: thinkstockphotos.com

ПРАВИЛО 3

Белки не совмещаются с крахмалом (мясо, рыбу нельзя есть с макаронами, картофелем, кукурузой, хлебом и изделиями из теста)

ПРАВИЛО 4

Белки нельзя совмещать с жирами (мясо, рыба, сыр не сочетается со сливочным и растительным маслом, сливками, сметаной)

ПРАВИЛО 5

Углеводы не совмещаются с жирами (хлеб, макароны, кондитерские изделия нельзя употреблять с маслом, взбитыми сливками)

ПРАВИЛО 6

Крахмал нельзя есть с сахаром (крупы, хлеб и выпечка не сочетаются с сахаром, вареньем, джемом)

ПРАВИЛО 7

Белковая пища и углеводы не сочетаются с продуктами, содержащими кислоту (мясо, рыбу, бобы, картофель, хлеб нельзя есть с помидорами, клюквой, лимонами, яблоками, виноградом, щавелем) 

Арбуз и дыню в системе раздельного питания нельзя сочетать ни с чем. Фото: thinkstockphotos.com

ПРАВИЛО 8

Дыня, арбуз и молоко – ни с чем не совместимые продукты

ПРАВИЛО 9

Зеленые овощи и зелень сочетаются с белками и углеводами

ПРАВИЛО 10

Кисломолочные продукты сочетаются между собой, а также с овощами и фруктами

3 совета для гарантированного успеха:

1. Ешьте только тогда, когда голодны.
2. Тщательно пережевывайте пищу.
3. Соблюдайте интервал между едой: от 2 (после овощей, фруктов) до 4 (после мяса, рыбы, каш, хлеба, макарон) часов.

Меню для раздельного питания

Три полезных завтрака

Салат с яблоками и виноградом

1 зеленое яблоко, половина корня сельдерея, небольшая гроздь винограда, 5–6 грецких орехов, 30–50 мл натурального йогурта

Фото: thinkstockphotos.com

Яблоки и корень сельдерея нарезать соломкой, виноград разрезать пополам и удалить косточки, орехи порубить. Смешать ингредиенты и заправить йогуртом.

Пшенная каша с черносливом и сушеной вишней

1 ст. пшена, 150 г чернослива, 150 г сушеной вишни, 3 ст. воды, соль – по вкусу

Фото: thinkstockphotos.com

Сухофрукты промыть и замочить в кипятке на 20 минут. После чего слить воду, обсушить и нарезать. Сварить вязкую пшенную кашу на воде с добавлением соли, разложить по тарелкам, сверху выложить сухофрукты.

Пестрый салат

1 вареная свекла, 1 яблоко, сок половины лимона, 1 ч.л. растительного масла, зелень петрушки и укропа, соль – по вкусу

Фото: thinkstockphotos.com

Свеклу и яблоко натереть на крупной терке, смешать и заправить смесью масла с соком лимона, посолить. Разложить салат по тарелкам и посыпать рубленой зеленью.

Три сытных обеда

Салат из печени трески

1 банка печени трески, 3 горсти салатного микса, 1 луковица, зелень укропа, перец – по вкусу

Фото: thinkstockphotos.com

Печень трески размять вилкой. Лук и часть укропа мелко нарезать, смешать с салатным миксом, выложить на сервировочное блюдо, сверху разложить печень, поперчить, посыпать рубленым укропом. 

Зразы со шпинатом

500 г говядины, 300 г свинины, упаковка замороженного шпината, 2 луковицы, перец, соль – по вкусу

Фото: thinkstockphotos.com

Мясо с луком пропустить через мясорубку, посолить и поперчить. Сформировать лепешки, выложить в центр немного тушеного на воде шпината и придать лепешкам форму котлеты. Запечь в духовке около 35 минут при температуре 180°С.

Овсяный суп

1 ст. овсяной крупы, 3 картофелины, 2 луковицы, 1 морковь, 2 л воды, 1 ст.л. растительного масла, укроп, петрушка, соль – по вкусу

Фото: thinkstockphotos.com

Овсяную крупу замочить на 6–8 часов, промыть, положить в кипящую воду и варить до полуготовности. Добавить мелко нарезанный картофель. Лук с морковью спассеровать на масле и заправить суп. Добавить рубленую зелень, соль. Довести до кипения, варить не более 1 минуты и снять с огня.

Три легких ужина

Голландский суп

200 г стручковой фасоли, 1 луковица, 300 г цветной капусты, 100 г твердого нежирного сыра, 1 ст.л. растительного масла, зелень петрушки, лука, укропа и сельдерея, соль – по вкусу

Фото: thinkstockphotos.com

Фасоль отварить. Пока готовится фасоль, нарезать лук, цветную капусту разобрать на соцветия. Лук обжарить в масле, добавить капусту, немного воды и потушить 2–3 минуты. Переложить капусту в кастрюлю с фасолью, добавить рубленую зелень и соль. Довести до кипения, варить 1–2 минуты и снять с огня. В тарелке посыпать тертым сыром.

Форель с сельдереем

На 1 тушку форели (или любой рыбы) – 1 небольшая морковь, корень сельдерея, 1 луковица, 1 ст.л. растительного масла, соль, специи, петрушка – по вкусу

Фото: thinkstockphotos.com

Половину корня сельдерея нарезать кубиками, смешать со специями. Тушку рыбы выпотрошить, вымыть, натереть солью, наполнить половиной сельдерея, нарезанного кубиками, и зашить (или закрепить шпажками). Лук, морковь, оставшийся сельдерей и зелень мелко порубить, перемешать и выложить в форму для запекания. Сверху положить рыбу, накрыть фольгой и запекать около 30 минут при температуре 180°С.

Салат из шпината

1 пучок шпината, 2 огурца, 1 помидор, 2 сваренных вкрутую яйца, 1 ч.л. оливкового масла, зеленый лук, соль – по вкусу

Фото: thinkstockphotos.com

Шпинат вымыть, нарезать. Яйца, овощи и лук мелко нашинковать. Продукты смешать, добавить лук и заправить маслом.

Старайтесь, и у вас обязательно все получится!

Раздельное питание: рецепты

Рацион раздельного питания являет собой весьма непривычное для обычного человека положение вещей. Любимые гарниры к мясу вроде картофеля или макарон попадают под запрет, а салаты со сложным составом и вовсе выпадают из меню. Впрочем, даже при такой сложной системе можно подобрать блюда раздельного питания, которые будут быстрыми и простыми в приготовлении.

Сочетание продуктов при раздельном питании

Примерное меню раздельного питания можно составить только в том случае, если вы знаете все принципы как «Отче наш». На всякий случай повторим их:

• белки нельзя сочетать ни с жирами, ни с углеводами – только с нейтральными продуктами;
• молочные продукты, дыню и арбуз вообще нельзя сочетать с другими продуктами;
• за один прием пищи нельзя употреблять несколько видов углеводов или несколько видов белка – только один вид на один прием пищи;
• запрещено сочетать крахмалистые продукты и сахар (все сладкое).

В связи со столь строгим рядом ограничений кухня раздельного питания требует своих особых рецептов, поскольку большинство привычных нам блюд неприемлемы с точки зрения этой системы.

Рецепты раздельного питания

Раздельное питание предполагает рецепты блюд, которые совмещают только разрешенные виды продуктов. Итак, рассмотрим варианты того, что предлагает нам раздельное питание на завтрак, обед и ужин.

Белковые блюда:

• грибочки по-домашнему. Маринованные грибы, лук зелень порубить произвольно, смешать, заправить маслом;
• салат «вкусный». Порежьте 2 яйца и один огурец, добавьте листовой салат и зеленый лук. Заправьте маслом;
• фасолевый салат. Банку консервированной фасоли смешайте с порезанными томатами и луком, заправьте маслом;
• куриный суп. Отварите куриное филе, в бульон добавьте порезанные болгарский перец, лук, морковь;
• запеченная в фольге говядина. Филе говядины промыть, залить соевым соусом и облепить натертым чесноком и горчичными семенами. Дать замариноваться 2-4 часа. Запекать в фольге в духовке при температуре 200 градусов около 60-80 минут.

Углеводные блюда:

• картофельный салат. Смешайте в равных долях порезанный отварной картофель, помидоры, лук, посолите, поперчите и добавьте оливковое масло. Вместо помидоров можно взять соленые огурцы;
• постный борщ. Готовьте борщ как обычно, но без обжарки и без мясного бульона;
• картофельный суп. Приготовьте картофельное пюре как обычно и разбавьте его картофельным бульоном до консистенции жидкой сметаны. Подавать с сухариками;
• вареники с картофелем или капустой. Замесите тесто из воды, стакана муки и щепотки соли. В остальном все как обычно;
• жареные кабачки. Кабачок вымыть, вынуть семена, порезать кубиками, обжарить в небольшом количестве масла, в конце посолить, поперчить, выдавить чеснок и зелень, потушить 3 минуты.

Из всех этих рецептов раздельного питания меню на неделю составить довольно легко. И оно будет вполне разнообразно!

Раздельное питание как диета: меню

Если вы используете раздельное питание в качестве двухнедельной диеты, рацион стоит сделать простым. Например, воспользуйтесь такими примерами питания на день.
Вариант первый:

1. Завтрак: нежирная ветчина, вареное яйцо, обезжиренный йогурт без подсластителей.
2. Обед: порция курицы-гриль без кожицы, гарнир — тушеные овощи (кроме крахмалистых).
3. Ужин: картофель, запеченный в мундире, салат из огурцов и помидоров.

Вариант второй:

1. Завтрак: кусочек запеченной в духовке говядины и половинка грейпфрута.
2. Обед: отварной рис с овощами (цветная капуста, брокколи, болгарский перец и т.д.).
3. Ужин: обезжиренный творог с обезжиренным кефиром без сахара.

В течение дня можно позволить себе стакан кефира или яблоко в качестве перекуса.

90-ДНЕВНАЯ ДИЕТА РАЗДЕЛЬНОГО ПИТАНИЯ. Минус 30 кг за 3 месяца

Авторы нашумевшей книги «90-дневная диета раздельного питания» Бреда Хробат и Мойца Поляншек предлагают нам диету, представляющую собой четырехдневный цикл раздельного питания. По их мнению, подобное питание позволит не только «скинуть» до 25 кг за три месяца (в зависимости от количества добавляемых в пищу жиров и размеров порций), но и значительно ускорить обмен веществ. Бреда и Мойца уверяют, что в течение последующих трех месяцев после диеты вы похудеете еще на 3 килограмма, не прилагая к этому никаких усилий (если не считать того, что придется ограничиться фруктами на завтрак, выдерживать график питания и не сочетать несочетаемые продукты, такие как белки с углеводами).

В основе 90-дневной диеты лежит давно известный принцип раздельного питания. Однако авторы пошли несколько дальше, предложив питаться определенными сочетаниями продуктов в течение всего дня. Вернее, во время обеда и ужина, поскольку завтрак всегда одинаков – пара фруктов или стакан ягод. Несмотря на сложность и ограниченность, есть у этой диеты и положительные стороны: она, несомненно, понравится сладкоежкам, поскольку помимо большого количества фруктов предлагает углеводные дни, в течение которых вы едите мучные и сладкие блюда.

Все 90 дней диеты поделены на четырехдневные циклы, в течение которых вы питаетесь по следующей схеме:

1 день белковый (преимущественно мясные и молочные продукты, дополняемые овощами и небольшим кусочком хлеба)
2 день крахмальный (сложные углеводы, такие как бобовые, крупы и корнеплоды, а также овощи)
3 день углеводный (разрешены мучные изделия, выпечка без добавления молока и яиц, а на ужин – сладости, такие как пирожные, мороженое, шоколад)
4 день витаминный (можно есть только фрукты, орехи и семена, при желании сочетая их с овощами).
Каждый 29 день разгрузочный (всего их за 90 дней получается 3). В эти дни есть нельзя, разрешается лишь пить чистую негазированную воду. Разгрузочный день должен следовать за витаминным и сопровождаться белковым.

Помимо этого, авторы 90-дневной раздельной диеты требуют соблюдения графика питания. Основные приемы пищи должны приходиться на период с 12 до 20 часов дня. В это время вы обедаете и ужинаете. С утра и до полудня рекомендуется есть как можно меньше, предпочитая фрукты, пить много воды и некалорийных напитков. В течение дня необходимо выпивать не менее 2 литров воды. Натуральные неподслащенные соки, хотя и допускаются, считаются отдельным приемом пищи. Каждый день в обед вы съедаете большую порцию, на ужин – в два раза меньшую. При желании между приемами пищи можно съесть один фрукт.

Разрешенные продукты (помимо фруктов на завтрак):

Белковые дни

Мясо любое (говядина, свинина, телятина, курятина, крольчатина, индейка…).
Рыба любая, морепродукты.
Яйца.
Сыр, творог, любые молочные продукты.
Стакан бульона (можно из бульонного кубика), выпиваемый за обедом.
Всевозможные овощи в любом виде, за исключением крахмалистых, таких как картофель.
Помимо этого во время обеда разрешается съесть кусочек цельнозернового хлеба.
Крахмальные дни

Бобовые любые: фасоль, горох, нут, чечевица, соя.
Рис, перловка, пшенка, гречка и другие злаки.
Овощи любые, включая картофель.
Овощной бульон.
Помимо этого во время обеда разрешается съесть кусочек цельнозернового хлеба.
Углеводные дни

Мучные изделия: лепешки, макароны, крекеры, основа под пиццу.
Крупы: гречка, ячмень, просо и другие.
Овощи любые, томатная подлива, специи.
Выпечка бездрожжевая без молока и яиц: блины, печенье.
Сладости на ужин: 1 пирожное или 3 небольших печенья или горсть мелкого печенья или 3 шарика мороженого.
Полоска темного шоколада на ужин. Обязательно!

Витаминные дни

Фрукты в любом виде, можно с добавлением подсластителя.
Сухофрукты, лучше предварительно размоченные в воде (воду также можно выпить).
Орехи и семечки (порция – 25 г).
Фруктовый, овощной сок.
Свежие овощи.
Комментарии: системы раздельного питания часто бывают эффективны при снижении и поддерживании веса. Тем не менее, общий эффект достигается за счет уменьшения калорийности рациона. Ведь вам в любом случае приходится чем-то жертвовать: либо от котлеты отказываться, либо от куска хлеба. Оставшееся на тарелке место заполняется, как правило, низкокалорийными овощами.

Теория раздельного питания не поддерживается большинством ученых и диетологов. Более того, сама природа предлагает нам продукты, представляющие собой смесь углеводов, белков и жиров (бобовые и крупы, орехи и семена, молочные и мясные продукты, овощи и фрукты содержат различные макронутриенты в разных пропорциях). Что уж говорить о «творениях рук человеческих», таких как пирожные, шоколад, сыр, суп или каша. Пищеварительная система человека также настроена на смешанное питание, а потому не стоит безоговорочно доверять фразам о том, что «нас губит сочетание белков и углеводов» и т.п.

Данная 90-дневная диета раздельного питания привлекает внимание сладкоежек, поскольку раз в четыре дня позволяет насладиться десертом (конечно, в умеренных количествах). Однако не попадайтесь на приманку: самая обычная низкокалорийная диета позволит вам есть сладости хоть каждый день. Важно помнить одно – не стоит слишком усердствовать и тратить ценные калории на продукты, содержащие не так много полезных веществ. Включение в рацион мучных и сладких продуктов необходимо для одного – чтобы избежать срывов, которые практически неизбежны при соблюдении слишком строгих диет.

Идея цикличной смены рационов не нова и представляет особый интерес. Периодическое изменение стиля питания не позволяет организму привыкнуть к новому рациону, поэтому процесс похудения не замедляется. Тем не менее, для этого необязательно садиться на какую-то особую диету. Просто периодически меняйте калорийность рациона (например, в будни 1200 ккал, в выходные – 1500, а во время разгрузочных дней – 1-2 раза в неделю – 900 ккал). Либо измените любимому меню. Например, вместо овощных супчиков с мясом направьте внимание на кашки. Придерживаться определенных циклов совершенно необязательно – просто сменяйте рацион, когда темпы похудения замедляются.

Особое отношение необходимо уделить спорту и физической активности. Именно эта сторона медали особенно важна в деле снижения веса. Вы должны выбрать тот вид спорта, который вам по душе. Ведь для сохранения стройности вам придется заниматься всю оставшуюся жизнь. Возможно, прогулки быстрым шагом, танцы или плавание станут для вас настоящим открытием, позволят не только похудеть, но и оздоровить тело, помолодеть и значительно улучшить настроение и мировосприятие. И не забывайте про зарядку (утреннюю, вечернюю, производственную – неважно). Включите в свой комплекс упражнения для всех групп мышц, занятия с грузами, а также растяжку и дыхательные упражнения.

Как правильно питаться, когда все в вашей семье придерживаются другой диеты

Узнайте, как составить план питания для разных диет, чтобы все были здоровы и счастливы.

Кредит изображения: pixelfit / E + / GettyImages

Приготовить одно блюдо для семьи с разными вкусовыми предпочтениями — непростая задача. Но приготовление пищи для семьи, где каждый человек придерживается разной диеты — будь то по медицинским показаниям, целям здоровья или личным предпочтениям — может показаться совершенно невозможным.

Некоторые люди могут просто бросить полотенце и заявить, что каждый человек сам по себе, когда дело доходит до приготовления еды — в конце концов, вы не повар быстрого приготовления. К счастью, есть способы готовить для семьи с разнообразным рационом питания — если вы проделаете небольшую подготовительную работу, прежде чем даже начнете составлять план питания.

Подробнее: Советы по здоровому приготовлению пищи для начинающих и экспертов

1. Оцените каждую диету.

От диеты DASH до диеты с низким содержанием углеводов и диеты с низким содержанием FODMAP — существует множество различных способов питания, основанных на самых разных причинах.

Некоторые члены семьи могут придерживаться определенной диеты по медицинским показаниям, например, диета с низким содержанием углеводов при диабете 2 типа или безглютеновая диета при глютеновой болезни. Другие могут избегать определенных ингредиентов по этическим причинам, например, в случае вегетарианцев и веганов; или из соображений безопасности, например, при пищевой аллергии.

Кто-то из членов вашей семьи может также попытаться придерживаться определенной диеты, чтобы похудеть, снизить кровяное давление или повысить уровень холестерина. Конечно, есть, наверное, один или два человека, которые просто придирчивы.

Прежде чем делать что-либо еще, сядьте с блокнотом и сделайте заметки о диете вашей семьи. Составьте список диетических предпочтений каждого человека и любых продуктов, которые они не могут есть (или, в качестве альтернативы, продуктов, которые они предпочитают есть). Это может выглядеть примерно так:

• У Джонни аллергия на древесные орехи: Он не может есть миндаль, бразильские орехи, кешью, каштаны, кокосы, орехи макадамия, пекан, кедровые орехи, грецкие орехи, ореховое масло, ореховое молоко, ореховое масло или песто, согласно Исследования и образование в области пищевой аллергии.
• Сюзи придерживается лакто-ово-вегетарианской диеты: Она не ест мясо, рыбу и птицу; она ест яйца и молочные продукты, согласно Академии питания и диетологии.
• Карен придерживается средиземноморской диеты: Она предпочитает блюда из овощей, фруктов, рыбы, цельнозерновых продуктов с умеренным количеством птицы, яиц и молочных продуктов.
• У Джо непереносимость лактозы: Он не может есть или пить молочные продукты, содержащие лактозу.

Подробнее: Готовы принять средиземноморскую диету? Начните с этого 7-дневного плана питания

2. Магазин основных ингредиентов

Затем начните составлять список основных блюд, которые могут подойти всем. Да, это будет сложно, учитывая широкий спектр диет, необходимых с медицинской точки зрения, и модных диет, отмечает Бри Белл, RD. Но на вашем местном рынке все еще достаточно продуктов, чтобы придать вашей семье разнообразие и вкус.

Некоторые основные здоровые ингредиенты, которые следует учитывать, согласно Американской кардиологической ассоциации, включают:

• Консервы и сушеные бобы и бобовые
• Цельнозерновые, такие как коричневый рис, макаронные изделия из цельной пшеницы, овсяные хлопья, киноа, цельнозерновой хлеб и лепешки
• Кулинарные масла, например оливковое масло и масло авокадо
• Консервированные, замороженные или свежие овощи
• Консервированные, замороженные, свежие или сушеные фрукты
• Травы и специи
• Куриный или овощной бульон
• Молочные продукты растительного происхождения
• Варианты белков, такие как рыба, курица, нежирное красное мясо и тофу

Подумайте, какие варианты можно использовать в качестве основы для самых разнообразных диет.Например, слой лапши из кабачков — отличный вариант для вегетарианцев, людей с непереносимостью лактозы, глютена и людей с низким содержанием углеводов, в то время как сладкий картофель и вареная чечевица подходят почти всем, кроме людей, соблюдающих диету со сверхнизким содержанием углеводов. .

3. Планируйте питание по собственному усмотрению.

Хотя некоторые рецепты могут соответствовать диетическим предпочтениям вашей семьи, бывает сложно подсчитать, сколько блюд хватит на целую неделю.

«Мой самый большой совет для этих семей — готовить блюда, которые можно легко настроить», — рассказывает LIVESTRONG Пейдж Фут, RD.com. По мнению Фута, такие блюда, как миски для буррито и жаркое, хороши тем, что в них используются одни и те же базовые ингредиенты: крахмал, белок и овощи. «В зависимости от вашей семьи, каждый может приготовить два или более вариантов этих основных ингредиентов».

Например, в миске для буррито крахмалом может быть коричневый или белый рис или рис с цветной капустой, а белком может быть черная фасоль, курица или стейк. «Большинство овощей подходят для любой диеты, хотя важно помнить, как они готовятся», — говорит Фут.«Обжаривание овощей фахита, таких как сладкий перец и лук, в масле вместо сала или сливочного масла — безопасный выбор. Вы также можете использовать салатную зелень с заправкой на масляной основе».

Салаты — еще один настраиваемый вариант. «Вы можете приготовить множество ингредиентов, и каждый выбирает то, что ему нужно», — говорит она.

Подробнее: 10 низкокалорийных рецептов, полных вкуса

4. Предотвращение перекрестного заражения

Если члены вашей семьи придерживаются определенной диеты из-за проблем со здоровьем, особенно из-за пищевой аллергии или непереносимости, постарайтесь избегать перекрестного контакта на кухне.Например, легко случайно подвергнуть человека с целиакией воздействию глютена, если вы отрежете кусок хлеба от буханки, содержащей глютен, а затем примените ту же разделочную доску или нож к буханке безглютенового хлеба.

Чтобы избежать подобных ситуаций, убедитесь, что вы соблюдаете следующие протоколы на кухне:

• Подумайте о покупке отдельной посуды: Недостаточно просто стереть крошки или просыпаться с кухонной утвари, противней, разделочных досок или прилавков.Если есть опасная для жизни аллергия, Исследовательская и образовательная служба пищевой аллергии рекомендует вам иметь отдельные предметы — от ножей до разделочной доски и тарелок — для приготовления пищи без этого аллергена.
• Тщательно вымойте: Если покупка отдельной посуды невозможна, Академия питания и диетологии рекомендует использовать горячую мыльную воду для мытья всего оборудования и посуды между приготовлением безопасных и небезопасных ингредиентов.
• Работайте стратегически: В ситуациях, когда перекрестный контакт может быть менее ужасным — например, когда это личное предпочтение, а не опасная пищевая аллергия — вы можете избежать заражения порции пищи одного человека, добавив проблемные ингредиенты только после порции этого человека. был удален.Например, вы можете добавить мясо в соус для спагетти после того, как вынесли чашку соуса из кастрюли для вегетарианца. Или вы можете порционировать салат, прежде чем добавлять гренки для человека, у которого непереносимость глютена.

Подробнее: 9 продуктов, которые вы не знали, содержат глютен

5. Используйте морозильную камеру

Наступит день, когда вы не сможете (или не захотите) придумать еду, которая подойдет всем в вашей семье.В таких случаях обратитесь к морозильной камере, где вы можете спрятать отдельные порции диетических продуктов.

Запланируйте день приготовления еды, когда вы приготовите один или два рецепта, которые подойдут одному или нескольким членам семьи, даже если вам придется внести изменения в эти рецепты.

Например, вы можете приготовить партию буррито с черной фасолью для вегетарианца в вашей семье. Если есть еще кто-то, кто может есть буррито, но не может есть сыр чеддер из-за непереносимости лактозы, сделайте несколько буррито без молочных продуктов.Или вы можете приготовить партию буррито без молочных продуктов и позволить тем, кто любит молочные продукты, самим добавить сыр или сметану.

Подробнее: Полное руководство по приготовлению еды для начинающих

Как важно есть вместе

После того, как моя мать умерла, а мой брат уехал учиться в Новую Зеландию, первое, что действительно изменилось, — это обеденный стол. Мы с отцом начали есть отдельно. Мы ходили на обеды с друзьями, ели бутерброды перед нашими компьютерами, разносили пиццу во время просмотра фильмов.В некоторые дни мы вообще редко виделись. Затем, за несколько недель до моего отъезда в университет, мой отец спустился вниз. «Знаешь, я думаю, мы должны начать есть вместе, даже если это только ты и я», — сказал он. «Твоя мать хотела бы этого». Конечно, это было не идеально — еда, которую мы готовили, не была особенно восхитительной, и нам не хватало присутствия мамы и моего брата, — но было что-то особенное в том, чтобы выделять время, чтобы побыть с отцом. Это было терапевтическим: повод поговорить, поразмыслить над сегодняшним днем ​​и недавними событиями.Наши разговоры о банальном — о бейсболе и телевидении — часто приводили к обсуждению серьезного — политики и смерти, воспоминаний и утрат. Совместная еда была небольшим занятием, и для этого требовалось очень мало от нас — 45 минут вдали от наших обычных повседневных отвлечений — и все же это неизменно было одним из самых счастливых моментов моего дня.

К сожалению, американцы уже редко едят вместе. Фактически, среднестатистический американец ест каждый пятый прием пищи в своей машине, каждый четвертый американец ест хотя бы один фаст-фуд каждый день, и большинство американских семей сообщают, что едят один раз вместе менее пяти дней в неделю.Жалко, что так много американцев упускают то, что могло быть значимым для общения со своими близкими, но это даже больше. Отказ от приема пищи вместе также имеет количественно отрицательные последствия как физически, так и психологически.

Используя данные почти из трех четвертей стран мира, новый анализ, проведенный Организацией экономического сотрудничества и развития (ОЭСР), показал, что учащиеся, которые не едят регулярно с родителями, значительно чаще прогуливают занятия в школе.Средний уровень прогулов за две недели до Международной программы международной оценки учащихся (PISA), теста, проводимого ОЭСР для 15-летних подростков и используемого в анализе в качестве меры прогула, составлял около 15 процентов во всем мире. в среднем, но это было почти 30 процентов, когда ученики сообщили, что они не часто едят вместе со своими семьями.

Как же нам лучше питаться не только с точки зрения питания, но и с психологической точки зрения?

Дети, которые не обедают с родителями по крайней мере два раза в неделю, также имеют на 40 процентов больше шансов иметь избыточный вес по сравнению с детьми, как указано в презентации исследования, представленной на Европейском конгрессе по ожирению в Болгарии в мае этого года.Напротив, дети, которые ужинают с родителями пять или более дней в неделю, имеют меньше проблем с наркотиками и алкоголем, питаются более здоровым образом, показывают лучшую успеваемость и сообщают о том, что они ближе к своим родителям, чем дети, которые меньше обедают с родителями. часто, согласно исследованию, проведенному Национальным центром наркозависимости при Колумбийском университете.

Есть две большие причины этих негативных последствий, связанных с отказом от приема пищи вместе: первая — это просто то, что мы едим вне дома, особенно в недорогих фаст-фудах и местах с едой на вынос, куда большинство детей ходят, когда не едят вместе с семьей. — мы не едим очень здоровую пищу.Как писал Майкл Поллан в своей последней книге « Cooked », еда, которую вы едите вне дома, почти всегда менее полезна, чем домашняя еда, обычно с более высоким содержанием жира, соли и калорий.

Другая причина в том, что еда сама по себе может оттолкнуть. Обеденный стол может выступать в качестве объединителя, места общения. Разделить трапезу — это повод наверстать упущенное и поговорить, один из немногих случаев, когда люди счастливы отложить работу и выделить время в свой день. В конце концов, мы, американцы, редко доставляем себе удовольствие продуктивностью (просто посмотрите на тот факт, что средний американец работает почти на 220 часов в год больше, чем средний француз).

Во многих странах время приема пищи считается священным. Во Франции, например, принято есть в одиночестве, но никогда не следует спешить с едой. Бешеный салат из метро métro вызывает грязные взгляды, а сотрудникам дается как минимум час на обед. Во многих мексиканских городах горожане едят вместе с друзьями и семьей в центральных районах, таких как парки или городские площади. В Камбодже сельские жители расстилают разноцветные циновки и приносят еду, чтобы поделиться с близкими, как обедом.

В своей книге Eating Together , Алиса Жюльер утверждает, что совместный ужин может радикально изменить взгляды людей: это снижает восприятие людьми неравенства, и посетители склонны рассматривать людей разных рас, полов и социально-экономического положения как более равных, чем они бы сделали это в других социальных сценариях.

Американцы не всегда уделяли приоритетное внимание совместному и медленному питанию. В 1950 году Элизабет Дэвид, которая была признана в свое время волнующим американским кулинарным евангелистом, как, возможно, сегодня Алиса Уотерс или Дэвид Лебовиц, опубликовала A Book of Mediterranean Food .Она написала, что отличная еда — это просто. Она предположила, что еда не обязательно должна поступать из модных или модных ресторанов, и что обычная еда с близкими — лучший способ поесть. В одном особенно ярком отрывке она пишет:

«В тени лимонной рощи я отламываю кусок хлеба, сбрызгиваю его восхитительным фруктовым оливковым маслом, выливаю из стакана кислое белое вино Капри; и помните, что Норман Дуглас однажды написал, что тот, кто помог нам достичь большего понимания, имеет право на нашу благодарность за все время.”

Ее уравнение физического и психологического благополучия простое: ешьте просто и ешьте вместе.

Среднестатистической американской семье, которая сейчас тратит почти столько же денег на фаст-фуд, как и на продукты, добиться такой простоты не так-то просто. Возможно, корень этой проблемы — неправильное культурное восприятие.

В Америке кажется снобом тратить время на то, чтобы хорошо поесть в кругу семьи. Портрет Нормана Роквелла, изображающий семью за обеденным столом, теперь кажется менее представительным из среднего класса и более высокобуржуазным, поскольку многие семьи не могут позволить себе, чтобы один из родителей оставался дома на работе, проводя свой день за уборкой и приготовлением жаркого и гарнира. картошки для супруги и малышей.У большинства родителей нет времени готовить, многие даже не знают как, и идея о том, что нужно тратить лишние деньги и время на покупку продуктов в супермаркете, а не на ведро китайской еды на вынос, может показаться неосуществимой и ненужной. , и немного претенциозно. Понятно желание сэкономить время и деньги. По той же причине, когда в город переезжает Walmart, небольшие магазины перестают работать; но в этом случае страдает не владелец магазина, а потребитель нездоровой и поспешной еды.

Как же нам лучше питаться не только с точки зрения питания, но и с точки зрения психологии?

«Есть — необходимость, но разумное питание — это искусство», — сказал писатель XVII века Франсуа де Ла Рошфуко. Что означает «интеллект» в контексте еды, остается спорным. Есть люди, которые зацикливаются на своей еде — где ее получают, если она органическая, с туманным стремлением к кулинарной «оригинальности» — которых в США называют «гурманами», а во Франции — поколением Le Fooding. хипстеры кухни, состоятельные и порой привередливые.Но это не совсем похоже на «интеллект», как это имел в виду де Ла Рошфуко.

Возможно, чтобы «поесть с умом», нужно только поесть вместе. Хотя было бы неплохо питаться здоровой пищей, даже еда на вынос делает ее достаточно приличной с психологической точки зрения, если в ней присутствует ваша семья, соседи по комнате или друзья.

Невероятно, на что мы готовы уделять время, если у нас есть мотивация. (Хотя мы часто оказываемся слишком зажатыми, чтобы пойти в спортзал по утрам, мы все же можем найти время, чтобы пойти в кино после работы.Возможно, совместное питание не как очередная встреча в плотном графике, а, скорее, возможность снять стресс, шанс встретиться с теми, кого мы тогда любили, может помочь нашим детям лучше учиться в школе, стать в лучшей форме, и реже злоупотребляют наркотиками и алкоголем. Совместное питание также побуждало детей сообщать о лучших отношениях со своими родителями, и, безусловно, отношения между взрослыми могут также принести пользу.

В нашу последнюю ночь перед тем, как я ушел из дома, чтобы вернуться в школу, мы с отцом пошли в наш любимый ресторан в родном городе, место в провинции Сычуань, где мы всегда заказываем одно и то же: Ю Сян Цицзи для меня, Чёрный финик для него.Но даже после 60 лет жизни на этой планете и бесчисленных обедов здесь он все еще не мог правильно держать пару палочек для еды. «Позвольте мне помочь», — сказал я, и после небольшого сопротивления он мне помог. «Видишь ли, ты должен держать это совершенно неподвижно, — сказал я, показывая на палочку для еды в моей левой руке, — пока ты перемещаешь эту, чтобы забрать свою еду». Официант принес еще одну миску риса, которую он хотел бы попробовать. Он кивнул. «Думаю, я понял», — сказал он, осторожно держа палочки для еды между пальцами.«У каждой палочки для еды своя роль, но чтобы не уронить еду, они должны работать вместе. Верно?» Я улыбнулась. «Точно.»

План здорового питания для разборчивых едоков

Может быть трудно составить план здорового питания для разборчивых едоков с их очень специфическими вкусовыми рецепторами. Однако есть небольшие изменения, которые вы можете внести в продукты, которые они уже едят, чтобы они стали более полезными для вашего придирчивого едока. И планирование еды станет для вас менее стрессовым!

Как зарегистрированный диетолог, у которого дома тоже есть придирчивый едок, я глубоко общаюсь с родителями придирчивых едоков.

Итак, последнее, чего я хочу, — это чтобы вы были поваром, выкрикивающим идеи еды, ожидающим, пока ваш малыш что-нибудь выберет. Вы знаете, когда стоите, закинув голову в холодильник, «хотите йогурт?» «Жареный сыр?» «Макаронные изделия?» «Сырная палочка?» «Окаай, что ты хочешь ???»

Это может принести больше вреда, чем пользы, когда мы обслуживаем и готовим отдельные блюда для придирчивых едоков. И тебе тяжело, когда ты не можешь приготовить всего один обед для всей семьи. Когда мы слишком любезны, это побуждает избегать новых продуктов и еще больше отталкивает их от того, чтобы они стали в некоторой степени предприимчивыми едоками.

Как лучше всего побудить вашего ребенка пробовать новую еду?

Я знаю, это сложно, когда ты снова и снова едешь одни и те же блюда (например, куриные наггетсы, картофель фри и чередование макарон с сыром). Лучший способ — продолжать предлагать им здоровую пищу, которую вы хотите, чтобы они ели. Даже когда они не трогают новые продукты. Вам все еще нужно продолжать их разоблачать!

В моей программе придирчивого едока «Простые шаги к придирчивости» родители получают конкретную схему, которой нужно следовать, чтобы продвинуть своего ребенка от простого взгляда на новую еду к ее вкусу.Потому что многим придирчивым едокам нужно немного поощрения и поддержки, чтобы привыкнуть к новой еде. Это не означает давления. Вы не принуждаете их или подкупаете, чтобы они попробовали что-то новое. Но в SSPW вы действительно получаете точный пошаговый подход, которому нужно следовать, что упрощает их продвижение вперед.

Даже не следуя этому пошаговому подходу, хорошая новость заключается в том, что вы все равно можете прямо сейчас заняться другими делами, которые помогут вашему придирчивому едока и заставят его есть более здоровую пищу.Здесь я дам вам примерный план питания и расскажу, как добавлять питание в течение дня, при этом предлагая блюда, которые нравятся вашему придирчивому едока.

Придирчивые дети все любят разную еду

Я знаю, что каждый придирчивый едок индивидуален. Я работал с сотнями семей и видел списки продуктов, которые в настоящее время ест их ребенок. Хотя некоторые продукты часто нравятся всем, например, куриные наггетсы, их индивидуальные предпочтения всегда уникальны для вашего ребенка.

Мой сын Тедди, например, все еще не ест пиццу, макароны с сыром в 6 лет.И, конечно же, я всегда спрашивал себя, как ему не нравится классическая детская еда? То, что многим другим детям что-то нравится, не означает вашей воли, и это нормально.

Так что не расстраивайтесь, если здесь нет продуктов, которые нравятся вашему малышу, это все равно может дать вам некоторые идеи о том, как вы можете добавить немного дополнительного питания в его день.

Чего привередливые едоки часто упускают из своего рациона?

Почему этих питательных веществ часто мало?

Часто более избирательные дети меньше потребляют мясо, рыбу, фрукты и овощи.Железо и цинк богаты говядиной, свининой, курицей и некоторыми морепродуктами. И хотя овощи могут быть камнем преткновения для многих детей, они удивительно получают те же питательные вещества из фруктов, что и из овощей. Действительно!

Но некоторые дети все еще ограничены в фруктах, которые они будут есть, или, кажется, им совсем не нравятся. Я дам вам несколько советов по этому поводу.

Сколько им нужно, зачем им это и как их получать?

Волокно

• Сколько?
  • Возраст 1-3: около 15-20 граммов в день
  • Возраст 4-8: около 20-25 граммов в день
• Зачем им это нужно?
  • Клетчатка способствует здоровому пищеварению и предотвращает запоры.
  • Клетчатка, содержащая пищу, также является хорошим источником питательных веществ и витаминов, которые могут помочь снизить риск сердечных заболеваний, некоторых видов рака и ожирения.
• Как они насытятся?
  • Предлагайте 1-2 порции продуктов с высоким содержанием клетчатки при каждом приеме пищи
  • Продукты с высоким содержанием клетчатки:
    • Фрукты
    • Овощи
    • Фасоль
    • Орехи
    • Цельнозерновые (хлеб, крупы, коричневый рис, цельнозерновые макаронные изделия)

Утюг

• Сколько?
  • Возраст 1-3: около 7 мг в день
  • Возраст 4-8: около 10 мг в день
  • Обратите внимание, что вегетарианские источники железа усваиваются не так хорошо, и детям может потребоваться примерно вдвое больше железа при от вегетарианские источники
• Зачем им это нужно?
  • Железо помогает перемещать кислород по телу ко всем клеткам.
  • Дефицит железа может повлиять на рост и, возможно, привести к проблемам с обучением и поведению.
• Как они получают достаточно?
  • Ограничьте количество молока до 16-20 унций в день, потому что слишком много молока может помешать им получать достаточное количество железа
  • Подавайте мясо и / или рыбу ежедневно, если возможно
  • Подавайте продукты, богатые железом, вместе с продуктами, содержащими витамин С, для увеличения усвоения (например, помидоры, брокколи, апельсины или клубника)
  • Выбирайте злаки, обогащенные железом

Если ваш малыш не ест мясо, прочтите этот пост, чтобы узнать больше о том, как получить достаточно железа (это не менее важно как получение достаточного количества белка!).

цинк

• Сколько?
  • Возраст 1-3: около 3 мг в день
  • Возраст 4-8: около 5 мг в день
• Зачем им это нужно?
  • Это помогает с иммунной системой и правильным ростом и развитием
• Как они получают достаточно?
  • Красное мясо, птица, морепродукты, такие как крабы и омары
  • Обогащенные хлопья для завтрака
  • Фасоль, орехи, цельнозерновые и молочные продукты не так богаты цинком, но содержат приблизительно

Раскрытие информации: филиал ссылки включены в этот пост; как партнер Amazon, таким образом, я зарабатываю на соответствующих покупках

План здорового питания для разборчивых едоков

ИДЕИ ЗАВТРАКА

• Холодные обогащенные злаки (эти злаки обогащены железом, цинком, витаминами группы B и некоторыми другими витаминами)
  • Некоторые хорошие варианты включают:
    • Original Cheerios — 4 г клетчатки и только 2 г добавленного сахара
    • Kix — 3 г клетчатки, 4 г добавленного сахара
    • Wheat Chex — 8 г клетчатки, 6 г добавленного сахара
• Вафли или блины с дополнительным питанием:
  • Вафли каши из 7 зерен
  • Вафли из кадьяка Power Waffles или смесь для блинов
  • Смесь для блинов с миндальной мукой Simple Mills
  • Смесь для блинов и вафель из органической гречки
  • Блендер Овсяные и банановые блины
• Подавайте хлопья или вафли с 2% -ным или цельным коровьим молоком, соевым молоком или гороховым молоком
• Всегда добавляйте фрукты на стороне!
  • Если они не любят свежие фрукты, вы можете приготовить пюре, например, яблочное пюре, замороженные фрукты (обычно популярна замороженная черника!) Или замороженные сухофрукты, которые будут красивыми и хрустящими.

ИДЕИ ЗАКУСКИ AM

По возможности старайтесь есть фрукты или овощи во время перекуса. Вот несколько идей:

ОБЕДЕННЫЕ ИДЕИ

• Если они обычно едят арахисовое масло и желе:
  • Обязательно используйте цельнозерновой хлеб (я люблю Dave’s Killer Bread White Bread Done Right для детей, которые не любят цельнозерновой хлеб)
  • Добавьте молотое льняное семя или коноплю сердца в бутерброд для увеличения количества питательных веществ
• Жареный сыр тоже очень популярен — попробуйте еще цельнозерновой хлеб, и если они любят окунуться, это хороший способ представить суп, подавая сырные палочки на гриле с помидорами суп, в который можно окунуться (особенно если они любят кетчуп).
• Подавайте фрукты или овощи. Некоторые придирчивые идеи, дружелюбные к еде:
  • Коробка 100% сока (сок ДЕЙСТВИТЕЛЬНО вносит питательные вещества, хотя в нем не хватает клетчатки, это хороший вариант для детей, которые мало потребляют фрукты / овощи)
  • Вот и все фруктовые батончики
  • KIND целиком фруктовые батончики
  • Пакеты Gogo SqueeZ

PM SNACK IDEAS

Дополнительные идеи, которые помогут вам получить хорошие питательные вещества во время перекуса:

• Чашки Wyman’s Just Fruit (они похожи на полезную версию диппина.Так весело!)
• Смузи — см. Этот пост, чтобы узнать о полезных рецептах смузи
  • Вы также можете заморозить смузи на фруктовое мороженое!
• Рецепты закусок от No Sugar, Still Sweet подслащены только фруктами и отлично подходят для хранения партии в морозильной камере для легкого размораживания и быстрого перекуса (например, банановые кексы из цельнозерновой муки и овсяное печенье с изюмом из цуккини)
• Батончики из 5 ингредиентов без запекания — отлично подходят для дополнительной клетчатки, а также протеина
• Ларабарс — сделаны только из фруктов и орехов!
• Hippeas — хрустящий и веселый, но сделанный из нута

ИДЕИ НА УЖИН

На ужин обычно проще всего подавать мясо, хотя я знаю, что вашему малышу это может неинтересно!

Давайте поговорим о том, как добавить хорошего питания за обеденным столом и, кроме того, сделать его более привлекательным для придирчивых едоков.

1. Ночной бургер:
   1. Используйте цельнозерновые булочки для дополнительной клетчатки
   2. Добавьте около стакана молотого льняного семени (опять же, клетчатка! И полезные жиры) в говяжий фарш или индейку
      1. Убедитесь, что вы используете мясо не слишком постное — нет более чем 90% постного мяса, он будет вкуснее для вашего привередливого
   3. Размер бургера: приготовьте гамбургеры размера слайдера для вашего малыша, а затем сделайте котлеты очень плоскими. Им будет легче есть! Кроме того, они с большей вероятностью попробуют, если он не будет выглядеть слишком большим и подавляющим.
   4. Добавьте сыр, если он понравится!
   5. Стороны: Подавать можно обычный картофель фри или сладкий картофель фри. Если вы можете приготовить жареный картофель самостоятельно и не снимать кожуру, в него будет добавлено немного дополнительных питательных веществ. Свежие фрукты особенно легко подавать с гамбургерами.
2. Курица:
   1. Большинство придирчивых едоков не очень любят обычную курицу. Но мы все еще можем работать над тем, чтобы отделить их от куриных наггетсов. Вы не поверите, но попробовать куриные палочки — отличный первый шаг от наггетсов! Если это слишком большое изменение, начните с другой марки самородков.В конце концов, вы можете приготовить жареные куриные грудки в домашней панировке. Для полезных масел лучше всего использовать оливковое масло или масло авокадо.
   2. Попробуйте подавать со стручковой фасолью. Сырая фасоль — отличный способ начать, если она любит хрустящую (и достаточно стары, чтобы справиться с текстурой). Например, начните с того, что они коснутся стручковой фасоли — попросите их найти самую длинную и самую короткую фасоль! (PS — У меня есть масса идей по введению овощей, подобных этой, в книге «Простые шаги к придирчивому победе».)
   3. Коричневый рис, а также макаронные изделия из цельнозерновой муки были бы отличным способом получить цельнозерновые и клетчатку вместе с едой.
   4. Вы можно даже приготовить жаркое и просто предложить компоненты блюда отдельно вашему придирчивому едока.Например, если они будут есть белый рис и обычную курицу, но не будут есть продукты, смешанные вместе, совершенно нормально начать с предложения разных частей еды, не сочетая что-либо вместе.
3. Вегетарианец:
   1. Вы пробовали какие-либо продукты на основе нута или чечевицы, такие как бренд Banza ?? Я ЛЮБЛЮ Banza для придирчивых едоков, потому что они делают пасту, рис и даже корки для пиццы, которые сделаны из нута. Это не только отличный источник белка и клетчатки, но и железо, а также отличная альтернатива углеводам, углеводам, углеводам в течение всего дня.
   2. Альтернативы здоровой пицце:
      1. Пицца на основе нута Banza
      2. Тесто для пиццы с миндальной мукой Simple Mills
      3. Пицца из цельнозерновой корочки
      4. Перемешайте приготовленную красную чечевицу в соусе для пиццы перед тем, как покрыть пиццу (они очень хорошо смешиваются!)
   3. Паста:
      1. Макароны из цельной пшеницы
      2. Макароны на основе нута или чечевицы, такие как Banza, Modern Table Meals, Barilla
      3. Здоровая тыквенная паста
      4. Сливочный соус для макарон, дружелюбный к придирчивым к еде
      5. Не вегетарианец, но еще один совет по пасте — размять нежный говяжий фарш или ОЧЕНЬ маленькую колбасу смешать с томатным соусом.Мясо меньшего размера, менее крупное и более легкое для пережевывания часто легче воспринимается

Хотите больше помощи в разборчивом питании?

Возьмите здесь мое бесплатное руководство для придирчивого едока, а затем ознакомьтесь с «Простыми шагами к придирчивым победам», если вы готовы увидеть некоторые серьезные улучшения в своем придирчивом еде.

Прикрепить этот пост для потом:

Пример плана питания New Life Promise

План «Обещание новой жизни» включает в себя разнообразную полезную, натуральную пищу, которую дал нам Господь.Мы не рекомендуем сильно обработанные продукты или что-либо искусственное. Мы не используем в наших планах искусственные подсластители (не Equal, Splenda или Sweet’N Low), поскольку эти продукты сильно связаны с раком и увеличением веса. Также было показано, что они значительно усугубляют тягу к сахару.

В наши планы входят следующие натуральные продукты:

Натуральные белки

• Птица, выращенная на пастбищах (курица и индейка)
• Органические яйца
• Говядина и бизон травяного откорма
• Дикая рыба и морепродукты

Полезные зерна

• Квиноа
• Рис (все сорта)
• Овес (рекомендуется без глютена)

Здоровые жиры

• Авокадо
• Сырые орехи и ореховое масло
• Кокосовое масло
• Масло авокадо
• Сливочное масло
• Гхи

Органические молочные продукты

• Греческий йогурт
• Сыр (все сорта)

Все фрукты и овощи

Примерный план питания

Типичный завтрак может включать различные яйца рецепты, вкусные овсяные хлопья с натуральным вкусом или сытный и вкусный смузи.

На обед и ужин предлагается множество различных рецептов, включая курицу, индейку, говядину или рыбу. Некоторые фавориты участников включают …

Мы также включаем перекус каждый день, чтобы предотвратить сбои в середине дня. Закуски включают …

• Миндальное масло и яблоко
• Грецкие орехи и смесь ягод
• Домашний хумус с сельдереем и морковью

Вот что некоторые участники сказали о нашей программе …

«Я люблю Еда !! Я очень рад видеть, насколько вкусна каждая еда !! Я сказала себе, чтобы не прибегать к весам до следующего понедельника.Но я обманул. Я просто хотел посмотреть, проигрываю ли я. Я начал 2 декабря, а сегодня, 4 декабря, весы упали на 4 фунта. Это волнует меня, потому что я люблю еду и тот факт, что у меня есть меню, которое готовят для меня каждый день! Это то, что мне нужно, — это кто-то, кто будет планировать еду, дайте мне рецепты, чтобы добиться успеха ». — Ranee

« Если вы только начинаете и задаетесь вопросом, будет ли ваша семья есть эту еду. Я начала думать, что мне придется готовить себе отдельные блюда, имея четырех детей и мужа, который ненавидит здоровую пищу.Спустя всего два дня моя семья сказала, что больше не готовит отдельные блюда, они хотят мою еду. Мой муж только что пришел домой на обед и сказал: «Я уже чувствую огромную разницу в том, как я себя чувствую». У моего мужа никогда не было проблем с весом, и он может есть все, что хочет. Он сейчас за то, чтобы полностью поменять всю еду в нашем доме. Вдобавок мой счет за продукты сильно снизился. Чтобы насытить мою семью, нужно не так много еды. Я просто не могу поверить, что мой муж хочет того же, что и я, чтобы похудеть! » — Сара Л.

«Я на 14-м дне и похудел на 9 фунтов. Что еще более важно, моя одежда лучше сидит, и мне нравится этот новый способ готовки. Никогда не был в плане питания, который включал бы такие вкусные блюда. Даже муженек наслаждался некоторыми из них. Раньше я пил 4 или 5 диетических газированных напитков в день. Больше нет! Спасибо, что появились на моей странице в Facebook пару недель назад. Слава Богу! » — Сьюзан Р.

«Когда я сидела на диете Оптавиа, я ела белок, овощи и очень мало приправ. Это была самая скучная и неудовлетворительная еда.Но с этим новым способом питания я не могу поверить, что действительно люблю овощи. И я могу приготовить самую простую и дешевую еду, которая по вкусу напоминает деликатесы. Как вы узнали, как использовать эти очень немногие ингредиенты и сделать их такими вкусными? Я с нетерпением жду возможности попробовать следующий рецепт !!!!! Слава Богу !!! Большое спасибо, Изабель, за то, что позволила Богу превратить тебя в этот прекрасный подарок для всех нас! Спасибо за то, что вы пережили тяжелые времена, как Пол в цепях, чтобы остальное тело могло процветать.« — Premia A.

Да, я готов присоединиться к семье New Life Promise и есть вкусную еду, улучшая свое здоровье! -> Щелкните ЗДЕСЬ, чтобы начать свой путь к здоровью сегодня

Часто задаваемые вопросы

Что, если я вегетарианец?

Вегетарианцы могут заменить любое мясо, которое они не едят, вегетарианскими блюдами, такими как нут и фасоль. Мы не рекомендуем сою или какие-либо продукты на ее основе. У нас есть много вегетарианцев, которым понравилась наша программа за часть веры и для поддержки сообщества, но пришлось внести изменения в планы питания.В этом посте даются некоторые рекомендации о том, как заставить план питания работать на вас при соблюдении растительной диеты: Обещание новой жизни для вегетарианцев.

Я диабетик. Могу ли я безопасно следовать этому плану?

Конечно, да! У нас так много участников, которые смогли естественным образом контролировать уровень сахара в крови и значительно снизить свою потребность в лекарствах от диабета с помощью нашей программы (конечно, с одобрения врача).

У меня пищевая аллергия.Существуют ли заменители пищи, которую я не могу есть?

Да, вы можете заменить любую еду, которую вы не можете есть, другим хорошим вариантом из той же категории (белок, углеводы, жиры, овощи или фрукты). Мы даем вам рекомендации и поможем внести эти корректировки.

Мы будем рады видеть вас в нашей семье New Life Promise!

Да, я готов присоединиться к семье New Life Promise и есть вкусную еду, улучшая свое здоровье! -> Нажмите ЗДЕСЬ, чтобы начать свое путешествие по здоровью сегодня

Как приготовить еду, не употребляя одно и то же каждый день

Традиционное приготовление / планирование еды — это хорошо в теории, но идея есть одно и то же каждый день по-настоящему меня угнетает.Я не шучу. Причина, по которой я даже начал этот блог, заключалась в том, что я люблю поесть! И я не только люблю поесть, я люблю все виды еды. Разнообразие — действительно изюминка жизни. Ни один день не должен быть прежним. И в моем мире этого никогда не было. Я стараюсь каждый раз есть что-то новое и вкусное. Даже закуски.

Иногда я крышаю это из-за хэштегов, но, честно говоря, лучшие недели — это те, когда я действительно планирую свое питание на неделю. Как я уже упоминал в Instagram, я не всегда готовлю еду, но когда я это делаю, у меня другая система, чем та, которую вы обычно видите у других людей.

Не буду врать, иногда я чувствую себя мошенником, готовящим еду. Я из кубинской семьи, где ужин был большим делом, а моя мама готовила 3 ​​блюда КАЖДУЮ НОЧЬ.

Мамой-микроволновой печью, которой она не была (и она до сих пор им не является и, вероятно, никогда не будет).

Она готовит каждое блюдо в тот момент, когда оно будет съедено. Время ужина было окончено, когда она приходила с работы каждую ночь. Она работала по 8 часов в день, забирала нас из школы, покупала продукты, готовила ужин, мыла посуду и после этого делала еще больше работы по дому.КАК она все это сделала !? Возможно, мир никогда не узнает. Она просто задира, вот и все.

Однако сейчас жизнь намного оживленнее. Едем на работу. Разберитесь с часами движения. У нас теперь тоже больше обязанностей. Не всегда есть время готовить ужин КАЖДЫЙ вечер. Или, может быть, ужин не такой большой, как раньше. Тем не менее, планирование питания очень помогает с ужинами в будние дни и помогает вам не тратить свои сбережения на сверхъестественное.

Метод смешивания + сопоставления

Снова и снова я вижу, как люди готовят белок и овощи, разделяют их по контейнерам и каждый день едят одно и то же. Одна только мысль об этом заставляет меня плакать слезами. Конечно, я знаю, что многие люди предпочитают этот метод, потому что он позволяет не гадать за ужином. Я понял. Но лично я просто не могу этого сделать. Даже когда я раньше платил за доставку еды, каждый прием пищи был бы другим. Каждую неделю, каждый день.

Итак, вот что я делаю.После планирования еды на неделю я делаю покупки, а затем готовлю белок и овощи ПО ВИДУ ПИЩИ. Таким образом, я могу смешивать и сочетать блюд в течение всей недели и никогда не есть одно и то же каждый день. Это мой метод — метод смешивания + сопоставления.

Независимо от того, перечисляете ли вы конкретные рецепты / блюда или просто используете метод смешивания + сопоставления, я рекомендую записать все это на белой магнитной доске и поместить ее в холодильник, чтобы вы могли видеть ее каждую ночь. Видя это, вы держитесь под контролем!

Как приготовить еду без скуки

Чтобы вы лучше понимали, что я делаю, когда составляю план питания, вот разбивка (и несколько лучших быстрых и простых рецептов из блога).

Шаг 1. Составьте план на неделю

Каждое воскресенье составляйте план на неделю. Посмотрите, что у вас в кладовой и в холодильнике. Выясните, какие блюда вы можете приготовить из этого, или, если вы хотите приготовить определенный рецепт, составьте список и отправляйтесь в магазин (или закажите продукты в Instacart! Экономия времени!).

Шаг 2: приготовить 2 белка

На каждую неделю я люблю готовить 2 разных белка. Просто чтобы я мог выбирать то, что я хочу в течение недели.В зависимости от того, что у меня в холодильнике (или что есть в продаже, смеется), это выглядит так:

Шаг 3. Сделайте 4 овоща + 2 зерна

Затем я делаю несколько овощей и злаков. Не знаю, говорит ли здесь о моем кубинском происхождении, но в моем доме всегда есть рис. Коричневый рис, киноа, жасминовый рис, белый рис, рис с цветной капустой. Это простой и быстрый способ, поэтому я стараюсь иметь контейнер с рисом на случай, если мне понадобится скорая еда. Рис из цветной капусты — единственный, который я готовлю на месте, потому что он становится мягким, если оставить его в холодильнике слишком долго.Что касается овощей, я либо жарю, либо обжариваю их с оливковым маслом и специями, например:

• нарезанный сладкий картофель (соль, перец, копченый перец)
• нарезанная брюссельская капуста (соль, перец, копченый перец)
• нарезанные грибы (тмин)
• обжаренный шпинат (измельченный чеснок)
• лук + сладкий перец (соль + перец)

Кроме того, мне нравится иметь авокадо, свежую зелень, помидоры, зеленый лук и рукколу для салатов в течение недели.

Иногда у меня под рукой тертых моркови, огурцов, кабачков, оливок, каперсов, нута, консервированного тунца, черной фасоли, бананов и картофеля .

Шаг 4. Поместите каждый продукт в отдельные контейнеры

Используя эти стеклянные емкости, поместите в одну емкость лосося, вторую — для курицы, вторую — для сладкого картофеля, вторую — для грибов и т. Д.

Шаг 5: Каждый день на ужин собирайте свою миску!

Основная формула, которой я следую: белок + овощи и / или зерно = ужин.

Примеры:

• Лосось + сладкий картофель + брюссельская капуста + рис
• Курица + грибы + киноа + чесночный шпинат
• Фарш из индейки + рис с цветной капустой + помидоры + руккола

БОНУС: Готовьте 1-2 соуса каждую неделю

Также не забываем СОУС. Чтобы блюдо сияло, вам нужен соус. Не физически, а образно. Вот мои фавориты. Сделайте 1-2 порции на неделю и никогда больше не ешьте безвкусное!

Когда и если у вас нет времени на приготовление домашнего соуса, постарайтесь иметь лаймов, острый соус, соевый соус (или кокосовые аминокислоты), ранчо (примечание для себя: нужна домашняя версия) , соус барбекю (Стаббс — мой любимец) или оливковое масло + уксус на кухне.Иногда именно соуса я жду больше всего на неделе!

Что делать с оставшимися продуктами для приготовления еды?

В конце недели, когда вы захотите израсходовать все, что осталось в холодильнике, вы можете приготовить

• фриттата
• пицца
• тако
• начо
• смузи

На прошлой неделе я приготовила домашние чипсы и сложила все, что осталось в моем холодильнике, а также зеленый лук и сыр. Поджарьте немного в духовке, чтобы сыр расплавился.Лучшая (и самая легкая) еда.

Идеи быстрого и простого рецепта

Это все, ребята. Если у вас есть вопросы, оставьте комментарий ниже или напишите мне в Instagram.

Надеюсь, этот пост был полезным!

отдельных блюд для всех в семье?

Автор Мавис Баттерфилд, 10 декабря, 2014 — 28 комментариев

Вы все еще садитесь всей семьей за обедом каждый вечер? Вы все едите одно и то же? Согласно я прочитал статью о treehugger.com в последнее время все меньше детей едят во время еды то же, что и их родители. И, согласно исследованиям, в результате дети… барабанная дробь, пожалуйста… становятся толще и более нездоровыми. Сюрприз Сюрприз.

Интересно, когда люди начали готовить детям отдельные обеды? Когда я рос, если тебе не нравилось то, что подавали на ужин… очень плохо для тебя. Честно говоря, я думаю, что отчасти это связано с тем, что родители И дети заняты и едят куда больше, чем когда я был моложе.В ресторане все заказывают то, что хотят, а детское меню обычно не содержит питательных веществ. В результате, детское питание стало нормой. Каким-то образом нам пришло в голову, что дети любят только куриные наггетсы и пиццу.

Я полностью уверен, что если дети будут регулярно есть дома {и достаточно голодны}, им понравится и многое другое… или, по крайней мере, так это сработало с моими детьми. Не поймите меня неправильно, Мальчик-Обезьяна все равно выпьет пакет Doritos на одном дыхании, но он также съест большую часть того, что я делаю, без каких-либо жалоб.Это хорошо, потому что я готовлю один раз и только один раз. Я никогда не хотел быть поваром быстрого приготовления. Когда дети были младше, у нас в доме было правило на один укус. Им нужно было откусить один кусочек, и, если им это не понравилось, не беспокойтесь, они могли дождаться следующего приема пищи, чтобы попробовать что-нибудь более вкусное.

В статье цитируется исследование, проведенное в Шотландии, которое показало, что только около 71% опрошенных детей ели ту же пищу, что и их родители. Это означает, что в 30% семей дети получают раздельное питание… звучит утомительно.Я делаю несколько разных сторон, чтобы у детей был выбор, но дальше этого никуда.

Как вы думаете, я застрял на своем пути или приготовление отдельного обеда звучит как лишняя лишняя работа?

~ Мавис

Рецепт Курино-чечевичный суп

Обзор диссоциированной диеты: помогает ли разделение еды похудеть?

Если вы ищете диету, которая поможет вам похудеть, скорее всего, вы встречали диссоциированную диету.Она включает в себя множество различных продуктов, но вы едите их отдельно друг от друга, что делает ее более привлекательной для многих людей, чем сверхограничительная диета, в которой вы подсчитываете калории. Но действительно ли это менее строгие ограничения? И действительно ли диссоциированная диета работает? Читайте мои мысли!

-> Щелкните здесь, чтобы закрепить это изображение и сохранить его на потом!

Что такое диссоциированная диета?

В отличие от большинства современных диетических советов, которые рекомендуют балансировать белки, углеводы и жиры в течение дня, диссоциированная диета предлагает держать их все отдельно.Это означает, что вы можете есть только одну группу продуктов за один прием пищи или в день. По сути, это обновленная версия Food Combining, популярной в 70-х годах диеты, которая, как утверждали, была детищем многих врачей-натуропатов.

Диссоциированная диета основана на теории, согласно которой одновременное употребление кислой и щелочной пищи замедляет пищеварение, нарушает метаболизм и вызывает увеличение веса. Это происходит потому, что ваша пищеварительная система перегружается, пытаясь создать идеальные условия для одновременного переваривания как щелочной, так и кислой пищи.

изображение: Shutterstock

Диссоциированная диета фокусируется в основном на белках, которые образуют кислоту, и углеводах, которые образуют щелочь. Если вы не будете есть эти два продукта одновременно, ваша пищеварительная система (предположительно) будет работать с максимальной производительностью, максимизируя усвоение питательных веществ, чтобы вы могли бегать с небольшими порциями.

[ctt template = ”3 ″ link =” 0fBnM ”via =” yes ”] В рамках #DissociatedDiet вы едите группы продуктов отдельно, но помогает ли это вам похудеть? Получите факты! https: // ctt.ec / 0fBnM + @ 80twentyrule [/ ctt]

Диссоциированная диета обычно идет двумя путями: вы следуете еженедельной ротации, съедая только одну группу продуктов в день, или вы меняете приемы пищи, съедая только одну группу продуктов за один прием пищи.

Что вы едите на диссоциированной диете?

Употребление только одной группы продуктов за раз не означает, что вы можете есть только нездоровую пищу в течение всего дня и называть это диетой. План поощряет употребление в пищу фруктов, овощей, цельного зерна, молочных продуктов и мясных белков в качестве основных пищевых групп, ограничение рафинированного крахмала и жира и отказ от всей нездоровой пищи.

Одно жесткое правило состоит в том, что белки и углеводы нельзя есть в течение 4-5 часов друг от друга, пока пищеварение не будет «полным». Большинство приверженцев диеты не сочетают источники белка или углеводов (например, вместе едят фрукты и овощи или мясо и молочные продукты). По сути, все, что едят отдельно, так что ваше тело якобы может сосредоточиться на переваривании этого конкретного типа пищи.

изображение: Pexels

Если у вас еженедельная ротация, это может выглядеть так:

-> Щелкните здесь, чтобы закрепить это изображение и сохранить его на потом!

Если вы чередуете каждый прием пищи, вот что вы видите:

-> Щелкните здесь, чтобы закрепить это изображение и сохранить его на потом!

Действительно ли диссоциированная диета заставляет вас худеть?

Основа диссоциативной диеты не имеет научной основы.Нет никаких доказательств того, что наш организм не может справиться с расщеплением белков и углеводов одновременно, тем более что многие продукты содержат более одного макроэлемента. В орехах, например, сочетаются белок, углеводы и жиры, и наша пищеварительная система прекрасно с ними справляется.

[ctt template = ”3 ″ link =” bgPxu ”via =” yes ”] Не так много доказательств в пользу употребления белков и углеводов отдельно для похудания. Стоит ли #DissociatedDiet того? https://ctt.ec/bgPxu+ @ 80twentyrule [/ ctt]

Даже если бы у нас были доказательства того, что употребление щелочной и кислой пищи по отдельности улучшает пищеварение, нельзя сказать, что это поможет вам похудеть.

Если вы худеете на диссоциированной диете, скорее всего, вы теряете калории, а не потому, что ваша пищеварительная система внезапно начала работать идеально. Я смог выкопать только одно исследование, в котором сравнивалась диссоциированная диета (в которой группы продуктов менялись при каждом приеме пищи) со сбалансированной диетой для похудения, и оно не обнаружило разницы между диетами с точки зрения итоговой потери веса, уровней инсулина и холестерина или артериального давления. через шесть недель.

Безопасна ли диссоциированная диета?

Сократить вредную пищу и рафинированные углеводы — это отличная идея для всех, но делать это таким образом, чтобы можно было есть только одну группу продуктов за раз, не так разумно.Кто хочет съесть тарелку риса без овощей и белка? Или тарелку яиц без тушеных овощей или цельнозерновых тостов? Ваша еда была бы супер-скучной, и я хочу наслаждаться вашей едой!

изображение: Dreamstime

Мало того, что диссоциированная диета неустойчива (вы с большей вероятностью будете переедать и набрать вес сразу после такого ограничительного режима), но если вы соблюдаете версию диссоциированной диеты, которая состоит из целого дня употребления одного вида пищи, есть некоторые опасения.

Да, фрукты полезны, но в них много сахара. Если в течение дня есть только фрукты, это означает, что вы не получаете ни белков, ни жиров, которые замедляют выброс сахара в кровоток, поэтому уровень сахара в крови может выйти из равновесия.

[ctt template = ”3 ″ link =” P4kdj ”via =” yes ”] Целый день есть только фрукты — звучит мило, но безопасно ли? Ознакомьтесь с фактами о #DissociatedDiet: https://ctt.ec/P4kdj+ @ 80twentyrule [/ ctt]

Фрукты и овощи также полны жирорастворимых питательных веществ, которые ваше тело не сможет усвоить без небольшого количества жира в течение дня, а недостаток белка означает, что вы, вероятно, потеряете мышцы.

В те дни, когда вы едите только белок, вам будет не хватать важнейших витаминов и минералов, содержащихся во фруктах и ​​овощах, и ваша энергия может серьезно упасть без углеводов. Вы неизбежно будете упускать ключевые питательные вещества каждый день недели — независимо от того, какую группу продуктов вы пропускаете.

изображение: Unsplash

Чередование групп продуктов питания для каждого приема пищи, а не каждый день, может помочь вам от этого, но это также не имеет большого значения для похудания.

Стоит ли ограничение и скучное питание без доказанной потери веса или других преимуществ для здоровья?

Итоги разобщенной диеты

Диссоциированная диета действительно дает вам несколько рекомендаций по здоровому питанию: сосредоточьтесь на настоящей пище, богатой питательными веществами, и избегайте пустых калорий. Но предложенный в диете режим питания нереалистичен для долгосрочного изменения образа жизни и может привести к дефициту питательных веществ, таких как водорастворимые витамины, которые ваше тело не накапливает, если вы не получите достаточного разнообразия.

Употребление только одной группы продуктов в день означает, что вы постоянно испытываете дефицит питательных веществ и постоянно недовольны — и все это к результатам, которые не были доказаны. Гораздо лучше применить эти здоровые правила употребления настоящей пищи к устойчивому плану здорового питания, который более реалистичен для долгосрочного похудения.

Связанные

.