Вата доша — как сбалансировать. Советы и рекомендации.

       Практически все физические недомогания прямо или косвенно вызваны нарушением баланса дош, поэтому любое лечение базируется на влиянии на них. Для восстановления внутреннего баланса каждой доше требуется свой терапевтический подход (с учетом пракрити и викрити, конституции с одной, двумя и тремя дошами и степенью дисбаланса, широтой распространения и т. д.).

Для равновесия Вата-доши главными моментами в повседневной жизни, которые обязательно необходимо учитывать, являются:

• правильное питание;
• распорядок дня;
• время года;
• физическая культура.

Неадекватное питание — первый по степени важности физический фактор дисбаланса и болезней, а правильный рацион — необходимое условие предотвращения и лечения заболеваний.

Рекомендации аюрведического врача по питанию для Вата-доши по данной ссылке

Нижеприведённые рекомендации позволяют уравновесить (сбалансировать) Вата-дошу.

Балансирование Вата-доши:

• Правильный распорядок дня.
• Покой.
• Внимательное отношение к жидкостям.
• Пониженная чувствительность к стрессам.
• Продолжительный отдых.
• Тепло.
• Регулярное и правильное питание.
• Масляный массаж (абхьянга).

Поскольку Вата является королевой дош, сбалансировать ее — первостепенная задача каждого. Когда она будет приведена в порядок, то автоматически успокоит и упорядочит Питту и Капху.

Ключ к состоянию равновесия Ваты — регулярность. Вата-доша очень чувствительна и часто становится жертвой чрезмерного возбуждения. Людей, принадлежащих к этому типу, радует разнообразие, но когда жизнь вокруг них становится слишком бурной и все меняется излишне быстро, их возбуждение переходит в истощение. Поэтому многие люди типа Вата часто находятся в нервном состоянии и изнеможении. Причина их беспокойства в том, что Вата-доша не может более функционировать в таком ритме. Вместо того чтобы регулярно есть, спать и делать зарядку, эти люди хватают еду, когда им вздумается, пропускают ее, занимаются физкультурой лишь время от времени и ложатся спать в самое неподходящее время.

Такая жизнь не годится ни для одной из дош, но хуже всего она для Ваты. Многие люди, принадлежащие к этому типу, не хотят изменить ее. К сожалению, они приучили себя к мысли, что беспорядочная жизнь ничуть не хуже упорядоченной. Единственное средство — выработать нормальные привычки и обращать немного больше внимания на распорядок жизни.    

Если у вас появились признаки дисбаланса Ваты, следующие рекомендации помогут вам так построить свой день, чтобы он более благоприятствовал Вата-доше:

Старайтесь побольше отдыхать — это очень важно в случае всех проблем, связанных с Ватой. Почувствовав, что перегружаете себя или переутомляетесь, занимаетесь каким-либо делом (в том числе и умственной деятельностью), остановитесь и передохните в течение пяти минут. Вам крайне необходим и полноценный ночной отдых. Старайтесь не доводить себя до бессонницы, даже если она преследовала вас последние несколько лет. Помимо сна, наилучшим отдыхом является глубокое расслабление, даваемое медитацией. Среди всех дош наиболее полезна она для Ваты, которая полностью восстанавливается и очищается после нескольких минут медитации. Медитация позволяет достичь еще больше, помогая восстановить связь сознания и тела. Это в итоге дает возможность каждому естественному циклу организма пройти полный круг, плавно проследовав через начало, середину и конец. Когда люди типа Вата находятся в таком состоянии постоянно, а не время от времени, они делают огромный шаг вперед в познании своего подлинного «я».

Пребывайте в тепле: будучи холодной дошей, Вата выигрывает от тепла. Вата также сухая, поэтому стремитесь к тому, чтобы воздух в вашей комнате был достаточно влажным. Советуем, однако, избегать сквозняков, поскольку Вата чрезвычайно чувствительна к движению воздушных масс.

Необходима такая диета, которая бы успокаивала Вату. Важно также питаться регулярно, поскольку Вата-доша обостряется из-за пустого желудка. Люди типа Вата быстро растрачивают свои силы, когда они чувствуют слабость, то перестают регулярно есть. Они должны питаться три раза в день, даже если их аппетит меняется от раза к разу. Вы непременно должны есть три раза в день, включая теплый, питательный завтрак, состоящий, например, из горячей каши. Немного свежего имбиря помогает поднять аппетит перед едой и улучшает пищеварение.

Чтобы избежать обезвоживания, необходимо пить много теплых жидкостей. Травяной чай для людей типа Вата — наилучший вариант, вы можете пить четыре чашки в день. Избегайте очень холодной еды и напитков.

Рекомендации по питанию Вата-доши по данной ссылке

Делайте масляный массаж тела по утрам. Эти повседневные аюрведические процедуры называют абхьянга. Принимайте теплую ванну или душ по утрам перед медитацией. Влажное тепло хорошо воздействует на болезненные явления, характерные для Ваты.

Избегайте умственного напряжения и чрезмерной активности. Громкая музыка, бурные кинофильмы и долгие часы перед телевизором, особенно по вечерам, все это потенциальные раздражители Ваты.

Сделайте так, чтобы вокруг вас было много света. Вата прекрасно реагирует на солнечный свет и бодрые жизнерадостные цвета. Если вы плохо себя чувствуете, можно посидеть перед закрытым окном. Воспротивьтесь желанию выйти на улицу даже ненадолго, пока вы окончательно не поправитесь.

Общайтесь с теми, кто вселяет в вас бодрость, читайте веселые книги, смотрите легкие, развлекательные фильмы. Все, что пробуждает в вас естественный энтузиазм, свойственный Вате, и снижает тревогу, чрезвычайно полезно.

Не пейте алкоголь, когда хотите привести Вату в равновесие, поскольку она несовместима с любыми стимулирующими веществами, включая кофе, чай, никотин. Каждый человек, чувствительный к дисбалансу Ваты, должен обращаться с ними чрезвычайно осторожно. В идеале хорошо 6ы полностью отказаться от них.

Люди типа Вата зимой нередко страдают сухостью в носу, что способствует частым простудным заболеваниям. Чтобы устранить это явление, капните каплю кунжутного масла на кончик мизинца и аккуратно смажьте им одну ноздрю, проделайте то же самое с другой ноздрей. Затем зажмите нос и начните дышать, потом быстро разожмите его и снова сожмите, чтобы кунжутное масло попало в носовые полости — однако не напрягайтесь и старайтесь не закупоривать пазух. Такой метод особенно успокаивает в сухую, холодную погоду. Многие люди, принадлежащие к типу Вата, замечают, что их сопротивляемость простудным заболеваниям сильно возрастает; кроме того, смягчается слизистая носа, и этот способ могут использовать все, а не только люди, принадлежащие к типу Вата. Лечение можно повторять до двенадцати раз в день. Однако если ваши пазухи заблокированы, не следует злоупотреблять этим методом, масло обострит Капху, что может привести к хроническому воспалению пазух.

Аюрведические Врачи советуют не относиться предвзято к указанным советам. Можно потратить целую жизнь, гоняясь за равновесием, и никогда не достигнуть его, поскольку доши находятся в постоянном движении каждый час, каждый день, каждую минуту. И даже если вы думаете, что работаете над одной из них, другие тоже откликнутся. Если вы съедаете тарелку острой пищи, Питта (горячая доша) возрастает; тогда как Вата и Капха (холодные доши) убывают. Глоток холодной воды снижает Питту, но возбуждает Вату и Капху. Их можно снизить, съев зернышко сладкого укропа, но тогда снова подскочит Питта. Вступая в бесконечные сочетания, доши быстро сменяют друг друга. Доши невозможно уравновесить, как чаши весов и они будут сбалансированы, только находясь в состоянии динамичного равновесия. Изменения и неизменность должны вступать во взаимодействие И тем не менее достижение равновесия — наипростейшая задача, которую легко решить. Природа дала человеку правильные инстинкты для этого, и наши методы лишь помогают раскрыть и обострить их. Не стоит доходить до фанатизма. Каждый день и час происходит диалог между вами, вашим умом и вашим организмом. Научиться понимать этот язык — вершина самопознания.

Видео о принципах Аюрведы подготовлено группой аюрведических госпиталей Rajah Ayurvedic Hospitals, Керала, Индия.

Питта доша — как сбалансировать. Советы и рекомендации.

       Практически все физические недомогания прямо или косвенно вызваны нарушением баланса дош, поэтому любое лечение базируется на влиянии на них. Для восстановления внутреннего баланса каждой доше требуется свой терапевтический подход (с учетом пракрити и викрити, конституции с одной, двумя и тремя дошами и степенью дисбаланса, широтой распространения и т. д.).

Для равновесия Питта-доши главными моментами в повседневной жизни, которые обязательно необходимо учитывать, являются:

• правильное питание;
• распорядок дня;
• время года;
• физическая культура.

Неадекватное питание — первый по степени важности физический фактор дисбаланса и болезней, а правильный рацион — необходимое условие предотвращения и лечения заболеваний.

Рекомендации аюрведического врача по питанию для Питта-доши по данной ссылке

Нижеприведенные рекомендации позволяют уравновесить (сбалансировать) Питта-дошу.

Балансирование Питты:

• Умеренность.
• Прохлада.
• Внимательное отношение к досугу.
• Чуткость к естественной красоте.
• Сочетание отдыха и активности.
• Снижение стимуляторов.

Ключ к равновесию Питты есть умеренность, дающая уверенность в том, что вы не слишком эксплуатируете себя.

Из всех типов организмов Питте в наибольшей мере свойственны внутренний импульс, агрессия и энергия. Люди, принадлежащие к этому типу, встречают жизненные трудности с открытым забралом и с увлечением принимают вызов, причем более всего их влечет опасность. Но этот внутренний порыв часто является источником их бездействия.

       Питта дает вам колоссальную энергию, но если вы злоупотребляете ею, она спалит вас дотла. Фанатики труда в этом мире обычно представляют собой людей, у которых Питта выведена из равновесия, особенно если они гневливы и властны. Люди, принадлежащие к типу Питта, должны сознательно обуздывать себя, когда они видят определенные знаки, свидетельствующие об опасности, самыми очевидными из которых являются недостаток ровных эмоций и ровного аппетита. Питте также свойственна любовь к красоте. Среди всех перечисленных пунктов лейтмотивом Питты является следующий вывод: хороша лишь золотая середина. Если вы чувствуете, что ваша Питта находится в состоянии дисбаланса, следующие рекомендации помогут вам привести в равновесие ваш распорядок дня, чтобы он больше соответствовал Питта-доше.

Найдите время, чтобы отдохнуть от активности а отдых, сменяющийся активностью  это основной ритм жизни для Питта-доши. Поскольку люди этого типа обладают очень большой потребностью в активности, они подчас игнорируют другую сторону цикла. В конце трудового дня вы должны пристать к острову спокойствия. Съешьте легкий ужин, отключите вечером телефон и решительно переборите соблазн взять работу на дом. Для всех нас островок спокойствия поистине кроется в нас самих. Люди с выведенной из равновесия Питтой часто упускают это из виду.

Прохлада в любом виде помогает противодействовать супер-активной Питте. Добейтесь того, чтобы в вашей спальне температура воздуха была не выше 20° С и не засиживайтесь чрезмерно долго в горячей ванне: слишком высокая влажность может вызвать головокружение или тошноту, когда Питта выведена из равновесия. Если вы чувствуете, что перегрелись, положите холодный компресс на лоб и спину, вместо того чтобы пить слишком много холодной воды. (Ледяная вода, не очень поощряется в Аюрведе) Прохладные, сладкие напитки, если они не слишком раздражающие, тоже очень полезны (яблочный или виноградный сок). Обязательно пейте побольше жидкости в жаркую погоду или если вы чувствуете слабость; люди, принадлежащие к типу Питта, склонны к излишней потливости и в подобных условиях теряют много жидкости. Можно пить специальный травяной аюрведический чай, успокаивающий Питту.

Медитация очень полезна для восстановления внутреннего спокойствия и равновесия. Она также помогает вам осознать, что отдых есть источник динамической активности. Секрет великих бегунов, в конце концов, не в их большом шаге, а в той гигантской силе, которую они могут сконцентрировать в себе перед тем, как сделать первый шаг. Когда люди типа Питта обнаруживают, что можно достичь огромной силы без всякой агрессии, они делают гигантский шаг в сторону самопознания.

Придерживайтесь специальной диеты, которая оказывает успокаивающее воздействие на Питту. Очень важно не переедать, к чему склонны многие люди этого типа, если они слишком ускоряют свое превосходное пищеварение. В то же время нельзя все время ощущать неприятный голод — люди типа Питта страдают, если они пропускают еду. Нужны не крайности, а нормальное трехразовое питание в одни и те же часы. Если у вас неустойчивое пищеварение, теплое молоко с сахаром и кардамоном поможет привести Питту в равновесие. Если вы всегда ощущаете повышенный аппетит и чрезмерную жажду, то нужно упорядочить собственное пищеварение, что вам поможет сделать специальная диета для Питты.

Если вы чувствуете, что у вас неудержимый аппетит, не пытайтесь заставить себя есть меньше Вместо этого ешьте небольшими порциями, начиная с трех четвертей того, что вы, как правило, съедаете. Придерживайтесь подобной тактики в течение одного или двух дней, затем перейдите к половине. обычного рациона. Теперь вы съедаете нормальное количество пищи. Продолжайте съедать именно такое количество продуктов до тех пор, пока вы не почувствуете неприятный голод, в таком случае вы должны вернуться к привычному рациону. Если вы съедаете приблизительно две пригоршни еды три раза в день, вы достигли идеала Аюрведы. Этот порядок первоначально был предложен Чаракой, величайшим авторитетом в Аюрведе. Горькая пища обуздывает аппетит больше любой другой, поэтому попытайтесь пить воду с тоником перед едой или съедайте салат из горькой зелени, например, из листьев цикория, фризе, радиккьо или романского салата.

Не прибегайте к искусственным стимулирующим средствам, каждый из которых обостряет Питту. Алкоголь в любой форме можно уподобить керосину, которым вы поливаете огонь Питты, даже дрожжевая закваска в хлебе не способствует установлению равновесия Питты Не нужно подбрасывать в пищеварительную топку пустые калории алкоголя. Кофеин, содержащийся в кофе и чае, обострит вашу энергию, в то время как вы должны сгладить все острые углы в своей деятельности.

Рекомендации по питанию Питта-доши по данной ссылке

Традиционно Аюрведа считает, что лечение слабительными средствами (виречана) — наилучший способ снизить избыток Питты, поскольку очищение желудка на короткое время гасит «пищеварительный огонь». Вы можете пытаться пить одну ложку касторового масла перед сном каждые четыре-шесть недель (но не чаще). Обычно слабительное будит вас три или четыре раза за ночь, после этого вам следует выпить стакан теплой воды, чтобы избежать обезвоживания. На следующий день, когда вы почувствуете некоторую истому и изнеженность, поешьте совсем немного, может быть, несколько стаканов фруктового сока. Если вы будете есть плотную пищу, избегайте всего тяжелого, жирного, холодного или содержащего большое количество масла. Постарайтесь основательно отдохнуть. Однако если у вас боли в кишечнике, кровотечения или длительные неполадки с желудком, избегайте принимать способствующие пищеварению средства.

Будьте внимательны в отношении пищи, воды и воздуха, поскольку Питта особенно чувствительна к любого рода запрещению. По большому счету, примеси в пище безвредны, но даже небольшое их количество может привести к неправильному обмену, что будет непреодолимым препятствием к достижению абсолютного равновесия.

Избегайте излишнего физического напряжения или перегрева. Люди, принадлежащие к типу Питта, легко переутомляются от жары. Их светлая кожа плохо реагирует на слишком яркое солнце, и обычно сама подсказывает, когда нужно уйти в тень. Аюрведа советует принимать небольшие солнечные ванны. Начните с десяти минут на открытом солнце и постепенно доведите этот срок до получаса, не забыв при этом смазать кожу специальным защитным лосьоном. Загорать утром и в послеполуденные часы лучше, чем в полдень.

Постарайтесь как можно больше времени проводить на воздухе; традиционно Аюрведа советует людям, принадлежащим к типу Питта, любоваться закатом, полнолунием, гулять у озер и ручьев. Вообще, красивый пейзаж чрезвычайно благоприятен для людей типа Питта, он привлекает их внимание в значительно большей степени, нежели сидение на крылечке.

Избегайте читать книги и смотреть фильмы, где идет речь о насилии; они могут слишком глубоко потрясти ваше воображение или вызвать бурные возражения, что сильно обострит Питту. Каждый день находите время для досуга, который поднимет ваше настроение, развлечет и наполнит вас радостью, все это смягчит обостренную Питту. Кроме того, это поможет вам отвлечься от ваших насущных дел, в которые вы ушли с головой и не можете выбраться. Люди этого типа и так слишком серьезны; укрепляющее воздействие смеха необходимо им более чем кому бы то ни было. Можно сказать, что он является лучшим лекарством для обостренной Питты среди всех существующих в природе.

Аюрведические Врачи советуют не относиться предвзято к указанным советам. Можно потратить целую жизнь, гоняясь за равновесием, и никогда не достигнуть его, поскольку доши находятся в постоянном движении каждый час, каждый день, каждую минуту. И даже если вы думаете, что работаете над одной из них, другие тоже откликнутся. Если вы съедаете тарелку острой пищи, Питта (горячая доша) возрастает; тогда как Вата и Капха (холодные доши) убывают. Глоток холодной воды снижает Питту, но возбуждает Вату и Капху. Их можно снизить, съев зернышко сладкого укропа, но тогда снова подскочит Питта. Вступая в бесконечные сочетания, доши быстро сменяют друг друга. Доши невозможно уравновесить, как чаши весов и они будут сбалансированы, только находясь в состоянии динамичного равновесия. Изменения и неизменность должны вступать во взаимодействие И тем не менее достижение равновесия — наипростейшая задача, которую легко решить. Природа дала человеку правильные инстинкты для этого, и наши методы лишь помогают раскрыть и обострить их. Не стоит доходить до фанатизма. Каждый день и час происходит диалог между вами, вашим умом и вашим организмом. Научиться понимать этот язык — вершина самопознания.

Видео о принципах Аюрведы подготовлено группой аюрведических госпиталей Rajah Ayurvedic Hospitals, Керала, Индия.

Аюрведическое питание для Питта-доши — Аюрведический центр Украины «Шамбала»

ПИТТА

Если у вас преобладает какая-то одна доша, следуйте рекомендациям для неё. Если доминируют две доши, меняйте свою диету в соответствии с временем года и своими потребностями.

Питта-Вата — следуйте рекомендациям для Ваты осенью и зимой, для Питты — весной и летом. Не увлекайтесь специями.

Питта-Капха — рекомендации для Питты с поздней весны до осени, для Капхи — с поздней осени до конца весны. Не увлекайтесь холодными блюдами.

Рекомендации по питанию для уравновешивания Питты

• Отдавать предпочтение прохладной, тяжёлой и сухой пище.
• Свести к минимуму лёгкую, жирную и горячую пищу.
• Отдавать предпочтение сладкому, вяжущему и горькому вкусам.
• Меньше употреблять острую, солёную и кислую пищу.

Конкретные рекомендации

Свести к минимуму крепкий чай, кофе, красное мясо, яйца и сахар.

Отказаться от алкогольных напитков, особенно пива.

Продукты животного происхождения: куриное мясо и индюшатина (белое мясо), рыба.

Молочные продукты: полезны все, особенно молоко, в том числе и козье, творог, сыр, панир и несоленые сыры. Можно уменьшить употребление кисломолочных продуктов.

Овощи: полезны большинство овощей, особенно в сыром виде. Зимой и при упадке сил их полезно подвергать тепловой обработке, но не жарить. Желательно ограничить употребление шпината, баклажанов, редиса, репы, морских водорослей, томатов, редиса, чеснока, листовой горчицы и свежего лука. Желательны – кормовая капуста, брокколи, цукини, картофель, тыква, огурец и горошек.

Фрукты: желательны — яблоки (сладкие и вяжущие сорта), груши, сливы, дыни, чернослив, манго, кокос, клюква, виноград (кроме кислых сортов), черешня, апельсины (сладкие), ананасы, абрикосы, финики, гранаты, инжир; нежелательны — лимон, бананы, вишня, грейпфруты. Кислые фрукты можно есть только в сезон.

Орехи и семечки: можно употреблять, если требуется усиленное белковое питание. Оптимальные варианты – кокос, семена подсолнечника и миндаль.

Цельные крупы: полезны все, но слишком увлекаться ими не стоит. К бобовым желательно добавлять специи. Рис, басмати, ячмень, кускус, киноа, макаронные изделия и пшеница уравновешивают Питту.

Бобовые: Питта может переварить большинство бобовых, благодаря сильному пищеварительному огню. Для улучшения усвоения рекомендуется предварительное замачивание. Также имеет смысл добавить специи. Золотистая фасоль, чечевица, фасоль лучистая, нут, соевые бобы и колотый горох уравновешивают Питту.

Из сладостей полезен свежий мёд (до 6 месяцев хранения). Можно и более старый, но в малых количествах.

Масла: подсолнечное, оливковое, кокосовое, свежее и топлёное сливочное масло.

Специи: не увлекаться. Можно: кардамон, куркума, мята, кумин, фенхель, кинза, кориандр, укроп, шафран.

Напитки: полезна холодная родниковая вода, можно пить чёрный или зелёный чай, но избегать кофе. Полезны травяные чаи, молочные напитки, фруктовые соки.

Ешьте 3 раза в день в одно и то же время. Завтракать рекомендуется рано. Основной приём пищи должен быть в полдень. Промежутки между едой желательны не менее 4 часов. Не ешьте поздно вечером. Но если голодны, то лучше есть фрукты или овощи. Пищу лучше принимать в сыром или прохладном виде. Избегайте заведений быстрого питания, жареной, слишком обильной пищи и пищи, долго готовившейся на огне. Пейте чистую воду в умеренных количествах.

Когда едите, обращайте всё внимание на еду. Не смотрите телевизор, не слушайте радио, не читайте во время еды. Не ешьте от скуки, когда нервничаете, устали или чем-то отвлечены.

Травы для чая

Бадан, грецкий орех – листья и наружная часть плодов, ежевика, зверобой, земляника, клубника, календула (ноготки) — наружное и для полосканий, клевер, кориандр, крапива, липа, лопух (корни), люцерна, мята перечная, зелёная и полевая, одуванчик (корни), подорожник большой, пырей ползучий, пустырник, ромашка, солодка, тысячелистник, фенхель, хвощ полевой, цикорий, череда трёхраздельная, шалфей, малина (плоды и листья), черноплодная рябина.

Примечание: эти травы гармонизируют Питта-дошу в целом. Для лечения выберите из них те, которые показаны для ваших конкретных заболеваний.

«Мало того что уходит 3–4 килограмма, мозг начинает лучше работать!»

Преподаватель технологического техникума Набережных Челнов Лидия Давидян о питании по типу телосложения и истории исцеления

«Рацион должен зависеть от конституции человека. Как известно, есть три ее типа, согласно древней науке о жизни и здоровье: капха (полный), вата (худой), питта (средний). Например, обладателю вата-конституции всегда надо согреваться, употреблять жирные продукты, иначе у него «высохнут» сухожилия, начнутся ранние артрозы, артриты», — считает преподаватель в сфере общепита и автор семинара «Здоровое питание — миф или реальность».

Лидия Давидян: «Однажды на приеме врач-эндокринолог дала мне рекомендацию: «Срочно на йогу, на коврик. Ты сможешь восстановить поясницу и женское здоровье»
Фото: предоставлены Лилией Давидян

 ОТ ВРАЧЕБНОГО ДИАГНОЗА НЕ ОСТАЛОСЬ И СЛЕДА

Первый шаг в сторону «здорового образа жизни» мной был сделан в 2015 году, когда мне было 17 лет. Началось все с тренажерного зала и ПП (правильного питания). ПП на тот момент было модным и неизученным направлением. Мой рацион был скудный, отсутствовали жиры, которые так необходимы для сохранения женского здоровья. Зато животного белка, который закисляет организм, если употреблять его в большом количестве, было предостаточно. Проходили силовые тренировки с персональным тренером три раза в неделю, существовал строгий режим. Как результат — сбой в работе женского организма и травма поясницы.

В 2016-м я вылетела на год из тренажерного зала. Ушло какое-либо желание продолжать. Также заболевание ЖКТ, которое сильно мучило меня в детстве, напомнило о себе из-за белковой диеты, отсутствия полноценного сбалансированного рациона. Я не знала, что делать дальше. Еще и врачи поставили мне серьезный диагноз в молодом возрасте. После лечения я набрала 15 лишних кг, и они не давали мне покоя.

Однажды на приеме врач-эндокринолог дала мне рекомендацию: «Срочно на йогу, на коврик. Ты сможешь восстановить поясницу и женское здоровье». Я с осторожностью отнеслась к ее совету, но, найдя учителя по йоге, решила попробовать. Врач не ошиблась, благодаря ее рекомендации я обрела хорошего учителя йоги, которая также поделилась со мной знаниями древнейшей медицины — аюрведы.

Вместе с учителем мы начали разбирать мой организм и по частям собирать детали замученного механизма. Массаж, чистки организма, вегетарианство, веганство — все испробовано. Был пройден большой и сложный путь. Все методики и знания, полученные в ходе обучения, применяла на себе.

Я не останавливаюсь, на моем пути встречаются новые учителя. Сейчас ставлю перед собой цель — помогать другим девушкам, женщинам обрести здоровье, вернуть свое женское начало и просто стать счастливой.

Сейчас ставлю перед собой цель — помогать другим девушкам, женщинам обрести здоровье, вернуть свое женское начало и просто стать счастливой
Фото: предоставлены Лилией Давидян

КАК ОПРЕДЕЛИТЬ СВОЮ КОНСТИТУЦИЮ

Каждый человек — индивидуальность. Его нельзя ровнять под один стандарт, как чаще всего это делают диетологи и организаторы ПП-марафонов. Тем самым мы обижаем свое тело, а главное — душу.

Рацион должен зависеть от конституции человека. Как известно, есть три типа фигуры — эндоморф (полный), эктоморф (худой) и мезоморф (средний). А на языке аюрведы, которая в свое время спасла меня и вывела на новый уровень здоровья, эти конституции называются капха, вата, питта.

Определив свою конституцию, можно услышать ответы на все свои вопросы касаемо здоровья и питания. Вы, наконец, поймете, что же хотел донести до вас организм через болезни, тягу к определенным продуктам, упадок сил и прочее, и все встанет на свои места.

Вата-доша доминирует в вас, если:

Вы скорее худощавы, у вас тонкие кости и мало мышечной массы, с трудом набираете вес, кожа скорее сухая. У вас живой творческий ум, и вы легко меняете мнение.

Вата-доша
Фото: pixabay.com

Питта-доша доминирует в вас, если:

У вас от природы мускулистое, подтянутое тело, костная структура средняя, лицо с четко очерченными скулами, глубоко посаженные глаза среднего размера, кожа жирноватая с розовым или красноватым оттенком. Вас не раз называли темпераментной. У вас чрезвычайно острый, сосредоточенный ум, проявлены лидерские качества, и вам сложно следовать за кем-то в группе.

Питта-доша
Фото: pixabay.com

Капха-доша доминирует в вас, если:

Вы плотного телосложения, и у вас круглое лицо. Вы иногда говорите: «Мне достаточно посмотреть на еду, и я уже толстею». Все части вашего тела округлые. У вас большие и круглые глаза, вам часто говорят, что они очень красивые. Вам не раз делали комплимент по поводу отличной кожи.

Капха-доша
Фото: pixabay.com

Женщинам с вата-конституцией желательно исключить сухие завтраки, печенье, любую сухомятку, кислые фрукты — эти «холодные» продукты могут еще больше «высушить» тело, что не пойдет на пользу худощавому человеку. Всегда надо согреваться, употреблять жирные продукты (мясо, масло, орехи), иначе у него «высохнут» сухожилия, начнутся ранние артрозы, артриты.

При питта-конституции нежелательно употреблять очень острые продукты, баранину, свинину и налегать на сладкое. У людей этой «огненной» конституции сильный метаболизм, и, если им сделать упор на вышеназванные продукты, «огонь пищеварения» погаснет и они быстро наберут лишний вес.

Если у тела капха-конституция, нужно ограничить потребление мясных, молочных продуктов, изделий из пшеничной муки и сахара, которые «заземляют» и приводят к полноте. Им лучше перейти на овощи и крупы, то есть на вегетарианское питание для восстановления жизненного баланса.

Просто нужно чувствовать свой организм и знать, что тебе действительно нельзя есть, что можно
Фото: предоставлены Лилией Давидян

НЕ ПОНИМАЮ АЖИОТАЖА ВОКРУГ АВОКАДО, ВЕДЬ У НАС ЕСТЬ УРБЕЧ

Иногда некоторым стоит только разгрузить свой завтрак и ужин, как уходят килограммы лишнего веса. Нет ничего лучше, чем просто слушать свой организм, чего он хочет, и давать ему это. Не надо корить себя, что вы не питаетесь пять раз в день через каждые два часа, не всем это подходит, не у всех переваривается столько пищи. Я против ПП, сушек и диет. У меня есть примеры, когда женщины с диагнозом «бесплодие» восстанавливали гормональный баланс травами, питанием, беременели без ЭКО.

Здоровое питание — путь к своему организму, полностью сбалансированный рацион по белкам, жирам, углеводам. Это не диета, не подсчет калорий. Просто нужно чувствовать свой организм и знать, что тебе действительно нельзя есть, что можно в небольших количествах, а что позволяется без особых ограничений.

Когда человек изучил свой организм и начал питаться по своей конституции, восстановил нормальный обмен веществ и режим дня, то затем послабления в еде возможны: с 10 до 14 часов — это время наилучшего метаболизма, когда можно есть все.

«Земляные» продукты — морковь, свекла, картофель и другие не несут солнечную энергию, они нас «заземляют», делают спокойнее, поскольку в них много крахмала и сахара. Все переработанные продукты — мука, быстрозавариваемые каши — также не приносят пользу, наш ЖКТ становится от такой пищи ленивым. Природой задумано, чтобы мы ели сырые овощи, цельнозерновые продукты. Фрукты, растущие на дереве, несут нам солнечную энергию. Все плоды, которые растут над землей, также дают нам солнечную энергию. Но важно, чтобы они были выращены на нашей земле, в нашем климате — такая еда более адаптирована для нашего организма. Я, например, не понимаю ажиотажа вокруг авокадо, который чуть ли не панацеей считают. Ведь у нас есть продукты, которые по своим свойствам не хуже, а может, даже лучше этого фрукта. У нас есть лен, льняное масло и семя, орехи, которые вполне могут заменить экзотические плоды. Также очень полезен урбеч — дагестанское блюдо, паста из перетертых на каменных жерновах семян льна, орехов, тыквенных семечек. Это еда с огромным содержанием ценных компонентов, с ненасыщенными жирными кислотами. Такую пасту можно намазать на подсушенный хлеб и получится отличный здоровый перекус, и по цене дешевле того же авокадо.

Рекомендую осенью витаминный салат из натертых свеклы, моркови и яблок, заправленных льняным маслом. Можно также посыпать его кунжутом. И недорого, и очень полезно! Советую готовить супы-пюре и более насыщенную полезными жирами пищу. Питание осенью должно давать энергию и тепло. Не рекомендуется сидеть на диетах, поскольку организм в это время года нуждается в заботе, тепле.

Для очищения организма, если нет противопоказаний, можно устраивать «зеленую неделю» — то есть в течение 7 дней есть только зеленые продукты и немного масла — яблоки, капуста, брокколи, зелень, чечевица, маш, тыквенные семечки, лайм, сельдерей. Мало того что уходит 3–4 кг, мозг начинает лучше работать! Ежедневное очищение — стакан теплой воды с лимонным соком по утрам. Это пробуждает пищеварительную систему. Наверное, не открою секрета, если скажу, что еще один очень хороший детокс — сауна.

Организм обновляется через каждые 7 лет, и если уже сейчас начать задумываться о здоровом питании, то спустя годы у вас откроется «второе дыхание». Любите себя!

Лидия Давидян

Тридоша: Вата, Питта, Капха

вата, питта, капха — Рамблер/субботний

Аюрведа — это индийская философско-медицинская система с 5000-летней историей. Она затрагивает все сферы жизни человека, в том числе, конечно же, и питание. Вот три главные задачи, которые ставит аюрведа:

наладить пищеварение, чтобы все полезные вещества усваивались организмом

отрегулировать обмен веществ

укротить аппетит и научить человека не заедать стресс.

Как отучиться заедать стресс сладостями

Немного понервничали, и рука сама потянулась к шоколадке или булочке? Вот несколько приемов, которые помогут победить желание заесть стресс.

Кстати говоря, в вопросах здорового питания (и диет) традиционная медицина придерживается практически таких же принципов, что и это учение. Значит, можно подойти к вопросу стройности по-западному прагматично и по-восточному тонко.

Но первым делом нужно определить свою дошу. Доша — ключевое понятие аюрведы. Тело человека — поле взаимодействия 5 элементов: Земли, Воды, Огня, Воздуха, Эфира (или, по-другому, пространства) с чувствами и органами действия.

Принципы, управляющие этим сочетанием, и называются доши. Их три: вата, питта, капха. Они формируют наши характер, здоровье и фигуру. У каждой из них свои особенности, учитывая которые, можно добиться впечатляющих результатов.

Вата (эфир + воздух) Чем отличается. Худощавое телосложение, узкие плечи и бедра, слабо развитая мускулатура. Бледная, тонкая, склонная к сухости кожа. Чувствительность к холоду, чуткий сон. А еще богатое воображение, креативность, спонтанность, быстрая речь, повышенная утомляемость и нетерпимость к скуке.

Особенности пищеварения. Самая хрупкая доша, с небольшим энергетическим потенциалом, поэтому легко «выходит из строя». С возрастом даже стройные от природы Вата могут набрать лишний вес.

Особенности питания. Основная рекомендация — 3 приема горячей пищи в день (преимущественно тушеной, вареной, паровой), причем строго по часам. Напитки — теплые, от кофе и крепкого чая стоит отказаться.

Гастрономический вектор направлен в сторону кислого и сладкого (везет!) вкусов. Приветствуются кисломолочные продукты (причем лучше обезжиренные) и низкокалорийные десерты. А вот шоколад, сырые овощи и сильно переработанная пища не рекомендуются.

Завтрак. Молочная каша из пшеничных хлопьев с ягодами (сухофруктами, бананом), корицей и мускатным орехом.

• 30% овощи (зеленая фасоль, картофель, свекла, морковь, цукини, )

• 20% белки (курица, индейка, морепродукты, чечевица)

• 50% злаки (коричневый рис, кускус, макароны из твердых сортов пшеницы).

Ужин. Овощной суп-пюре или творог. Чашка некрепкого чая или молока с медом и щепоткой имбиря.

Питта (огонь + вода) Чем отличается. Спортивное телосложение. Кожа светлая, чувствительная, с веснушками и родинками. Есть склонность к ранней седине и выпадению волос. Представители этой доши если и полнеют, то равномерно. Обладают острым умом и красноречием. Обычно амбициозны, страстны и романтичны.

Особенности пищеварения. Есть склонность к перееданию, так сказать, от избытка чувств. Если энергия огня ослабевает, это проявляется несварением, изжогой и замедлением обмена веществ.

Особенности питания. Чтобы поддерживать огонь, надо «подбрасывать дровишки»: не пропускать приемов пищи. Важно пить много воды и есть больше продуктов с большим содержанием жидкости: свежих овощей и спелых фруктов.

Не рекомендуются фастфуд и «согревающие», «разжигающие пламя» продукты: алкоголь, красное мясо, острые специи, бурый рис, дрожжевой хлеб, картофель, лук, чеснок, морковь, свекла и баклажаны.

Интуитивное питание — самая гуманная диета

Пожалуй, это самая гуманная диета из всех, что мы знаем. Ведь, следуя интуитивному питанию, вы сами будете выбирать, что, когда и сколько вам можно есть!

Завтрак. Хлопья с молоком, корицей, фруктами (яблоки, груши, инжир) или омлет из белков. Чашка зеленого чая.

Тестируем популярные овсяные хлопья

Взрослые не зря заставляют детей, да и всех вокруг по утрам есть овсяную кашу — это действительно самый полезный завтрак в мире. И быстрый!

• 20% злаки (булгур, рис басмати, киноа)

• 30% белки (бобовые, курица, индейка)

• 50% тушеные овощи (или грибы) c кумином, куркумой.

Ужин. Не позднее 19.00! Блюдо из паровых овощей (зеленая фасоль, сладкий перец, брокколи), творог. Молоко с кокосовой стружкой (цедрой апельсина) или мятный чай.

Капха (вода + земля) Чем отличается. Широкая кость, прохладная кожа, мягкий голос, плавные движения. Стабильность и эмоциональная уравновешенность. Капха — сладкоежка и гурман.

Особенности пищеварения. У этого типа людей обмен веществ замедлен, поэтому риск появления лишнего веса довольно высок.

Особенности питания. Есть плотно нужно только в обед! Вызвать аппетит поможет грейпфрут. Еда должна быть согревающей, насыщающей, но нежирной. Способы приготовления — «сухие»: запекание или гриль.

Употребление морепродуктов, мяса, сыра, сладких фруктов и крахмалистых продуктов (картофель, бананы) может привести к дисбалансу доши. Шоколад, сладкая выпечка и тяжелые десерты будут отправляться прямиком в жировое депо. Сливочное масло, сливки замедлят и без того «ленивое» пищеварение. Ускорить метаболизм помогут имбирь и все виды острого перца.

Завтрак. Фруктовый салат, оладьи из гречневой муки, 1 ч. ложка меда.

Обед: 50% некрахмалистые овощи (брюссельская и белокочанная капуста, баклажаны, редис).

30% злаки (гречка, овсянка, пшено).

20% белки (курица, индейка, тунец, яйца). Ужин. Овощной суп со свежим имбирем, черным перцем, ржаными сухариками. Чашка молока с имбирем или чая с лепестками розы и кардамоном.

Аюрведа — что это такое? Доши вата, питта, капха — питание и диета

Что такое аюрведа?

Аюрведа — это традиционная система индийской медицины. Основной задачей и целью Аюрведы является улучшение физического и эмоционального состояния человека посредством регулярных занятий йогой и медитаций, а также вегетарианства и употребления различных трав. Именно Аюрведа описывает чакры (энергетические центры организма), тесно связывая развитие болезней с нарушением баланса энергии в теле.

Согласно древней науке, каждый человек сочетает в себе элементы воздуха, огня, земли, воды и эфира. Преобладание воздуха носит название “доша вата”, огня — “доша питта”, земли — “доша капха”. Аналогичная теория лежит в основе современного представления о трех типах телосложения и деления на эктоморфов, мезоморфов и эндоморфов, а также учения Гиппократа о темпераменте и о сангвиниках, меланхоликах, холериках и флегматиках.

Йога и медитация призваны уравновешивать доши в человеке — тогда как употребление мясной и острой пищи, малоподвижный образ жизни и гнев нарушают баланс энергии в теле. Согласно Аюрведе, идеальным состоянием является гармония всех трех составляющих, наихудшим — чрезмерное преобладание одного из типов, ведущее за собой как специфические заболевания, так и измерение характера.

Три доши: вата, питта, капха

Среди физических и психологических характеристик доши вата Аюрведа отмечает легкое и гибкое тело, быстроту мысли, однако напоминает о склонности к затворничеству; доша питта описывается вспыльчивым горячим нравом и спортивным телосложением, но не без склонности к перееданию; тогда как доша капха проявляется в округлых формах, аккуратностью в действиях и мягкостью характера.

В свою очередь, избыток ваты (воздуха) выражается нервозностью, головными болями, бессонницей и сексуальными проблемами; избыток питты (огня) — чрезмерной агрессивностью, повышенным кровяным давлением, язвами и высоким кортизолом; избыток капхи (земли) — медлительностью, ожирением и проблемами с закупоркой сосудов. Для коррекции каждого из этих состояний, согласно Аюрведе, требуется соблюдение особой диеты.

Вата: питание и диета

Человек типа “вата” характеризуется в Аюрведе либо очень высоким, либо очень низким ростом, худыми и поджарыми конечностями, длинным и угловатым лицом с маленьким ртом и плотно сжатыми губами, а также быстрой походкой. Наиболее подходящими физическими активностями для ваты называются упражнения умеренной интенсивности — прежде всего, йога, быстрая ходьба и подъем умеренных тяжестей.

Рекомендованная диета — теплая, хорошо приготовленная пища сладкого, кислого и соленого вкуса по меньшей мере три раза в день; воздержание от горячей, горькой и острой пищи. Помимо прочего, людям с преобладающей долей ваты индийские трактаты предписывают интервальное голодание — отказ от еды от 12 до 24 часов дважды в месяц для улучшения самочувствия и нормализации обмена веществ.

Медитация и отказ от кофеина

Основной проблемой доши вата Аюрведа считает чрезмерную возбудимость и склонность к нереалистичным фантазиям — именно поэтому подобным людям настоятельно рекомендуется избегать в питании острых специй, а также кофеина и любых других стимуляторов (включая никотин). Для уравновешивания эмоционального состояния может применяться медитация. О техниках медитации для начинающих Фитсевен рассказывал ранее.

Среди полезных для доши вата трав отмечается тулси (базилик), приготовленный в масле гхи. Тоники (Ашваганда, гокшура, шатавари) должны применяться крайне осторожно и исключительно при назначении специалистом по Аюрведе — например в случае восстановления после хронической болезни — в противном случае возможна чрезмерная стимуляция нервной системы и обострение заболеваний.

Капха: питание и диета

Капха, согласно Аюрведе, называются крупные, полные, с хорошо развитым телосложением и большими длинными конечностями люди. Их диета должна исключать пищу со сладким, кислым и соленым вкусом, отдавая предпочтения острому, горькому и вяжущему вкусам. Основная еда должна приниматься в первую половину дня. Завтрак может быть исключен, а ужин должен приниматься максимально рано.

В перерывах между едой лучше ничего не есть, и ни при каких обстоятельствах не рекомендуется спать после еды. Индийская медицина считает, что из-за своей конституции подобные люди нуждаются в очень небольшом количестве жидкости — пить им рекомендуется как можно меньше. Здоровым людям с дошей капхи следует соблюдать пост один день в неделю. Рекомендуемые физические тренировки — энергичные упражнения для сжигания жира.

Добавки для улучшения пищеварения

Одной из ключевых особенностей обмена веществ человека типа капха является склонность к накоплению слизи в организме (Аюрведа в этом случае говорит о преобладании в теле компонента земли). Для избавления от чувства тяжести рекомендуется безглютеновая диета и приготовление пищи на масле гхи.

Питта: питание и диета

Питта, в описании Аюрведы, обладают умеренно развитым телосложением и мускулистыми конечностями. Лицо таких людей по форме напоминает сердце, часто с заостренным подбородком; кожа мягкая, блестящая, имеет тенденцию легко обгорать на солнце. Рекомендуется теплая или прохладная пища сладкого, горького или вяжущего вкуса, запрещается употребление острой, соленой и кислой пищи.

Необходимо избегать поджаренной на масле и острой пищи, а также очень позднего ужина. Пост возможен не чаще, чем дважды в месяц с употреблением яблочного, виноградного и гранатового сока. Люди с преобладанием питты нуждаются в большом количестве жидкости. Рекомендованные упражнения — физический тренинг умеренной интенсивности, бег трусцой, плавание, йога, езда на велосипеде и силовые тренировки.

Строгое вегетарианство

Несмотря на то, что Аюрведа рекомендует соблюдение вегетарианского питания для всех трех типов дош, для капхи это правило имеет наибольшее значение. Причина заключается в том, что чрезмерно активные люди с преобладанием огня при употреблении в пищу красного мяса становятся еще более агрессивными и неуравновешенными. Кофеин, никотин и алкоголь также находятся под строгим запретом.

История Аюрведы

Будучи одной из древнейших медицинских систем, Аюрведа оказала влияние на развитие арабской и европейской медицины. Индийские целебные растения морскими и сухопутными торговыми путями стали распространяться во все точки мира. Основными предметами экспорта были нард (родственное валериане растение), мускус, куркума, сандал, корица, алоэ и другие растения и благовония. Сегодня они выращиваются не только в Индии.

Базовые процедуры Аюрведы (диагностика состояния здоровья по дыханию и пульсу, лечебные диеты, очистительные клизмы, ванны и обливания) вошли в повседневную медицинскую практику.

***

Новые материалы Фитсевен, 5 раз в неделю — в telegram:

Аюрведа — это древнее индийское учение о сохранении здоровья и о восстановлении баланса энергии в организме. В основе Аюрведы лежит определение пропорций ключевых элементов (огня, воды, земли) в человеке. Преобладание каждого из элементов требует соблюдения особой диеты. Также, вне зависимости от типа дош, всем людям рекомендуется регулярно заниматься йогой и медитировать.

В продолжение темы

Дата последнего обновления материала —  10 августа 2019

Краткое введение и руководство — Аюрведа

, Vasant Lad, BAM&S, MASc

Многие ученые считают Аюрведу древнейшей лечебной наукой. На санскрите Аюрведа означает «Наука о жизни». Аюрведические знания зародились в Индии более 5000 лет назад и часто называются «Матерью всех исцелений». Он восходит к древней ведической культуре и на протяжении многих тысяч лет передавался в устной традиции от опытных мастеров своим ученикам. Некоторые из этих знаний были напечатаны несколько тысяч лет назад, но большая часть недоступна.Принципы многих естественных лечебных систем, ныне знакомых на Западе, уходят корнями в Аюрведу, включая гомеопатию и полярную терапию.

Стратегия

Аюрведа уделяет большое внимание профилактике и поощряет поддержание здоровья посредством пристального внимания к балансу в жизни, правильному мышлению, диете, образу жизни и использованию трав. Знание Аюрведы позволяет понять, как создать этот баланс тела, ума и сознания в соответствии с индивидуальной конституцией человека и как внести изменения в образ жизни, чтобы добиться и поддерживать этот баланс.

Так же, как у каждого человека есть уникальный отпечаток пальца, у каждого человека есть особый энергетический образец — индивидуальная комбинация физических, умственных и эмоциональных характеристик, — которая составляет его собственную конституцию. Эта конституция определяется при зачатии рядом факторов и остается неизменной на протяжении всей жизни.

Многие факторы, как внутренние, так и внешние, действуют на нас, нарушая это равновесие, и отражаются как изменение конституции человека от сбалансированного состояния.Примеры этих эмоциональных и физических стрессов включают эмоциональное состояние, диету и выбор продуктов питания, времена года и погоду, физические травмы, работу и семейные отношения. Как только эти факторы будут поняты, можно предпринять соответствующие действия, чтобы свести на нет или минимизировать их влияние или устранить причины дисбаланса и восстановить первоначальную конституцию. Баланс — это естественный порядок; дисбаланс — это беспорядок. Здоровье в порядке; болезнь есть беспорядок. В теле существует постоянное взаимодействие между порядком и беспорядком.Когда человек понимает природу и структуру беспорядка, он может восстановить порядок.

Уравновешивание трех основных энергий тела

Аюрведа определяет три основных типа энергии или функциональных принципов, которые присутствуют во всех и во всем. Поскольку в английском языке нет отдельных слов, передающих эти концепции, мы используем оригинальные санскритские слова вата, питта и капха. Эти принципы могут быть связаны с основной биологией тела.

Энергия необходима для создания движения, чтобы жидкости и питательные вещества попадали в клетки, позволяя организму функционировать.Энергия также необходима для метаболизма питательных веществ в клетках, а также для смазывания и поддержания структуры клетки. Вата — это энергия движения; питта — это энергия пищеварения или метаболизма, а капха — энергия смазки и структуры. Все люди обладают качествами ваты, питты и капхи, но одно обычно является первичным, другое вторичным, а третье обычно наименее заметным. Причина болезни в Аюрведе рассматривается как отсутствие надлежащей клеточной функции из-за избытка или недостатка ваты, питты или капхи.Заболевание также может быть вызвано наличием токсинов.

В Аюрведе тело, ум и сознание работают вместе для поддержания баланса. Они просто рассматриваются как разные грани одного существа. Чтобы научиться уравновешивать тело, ум и сознание, требуется понимание того, как вата, питта и капха работают вместе. Согласно аюрведической философии, весь космос — это взаимодействие энергий пяти великих элементов: Пространства, Воздуха, Огня, Воды и Земли. Вата, питта и капха — это комбинации и перестановки этих пяти элементов, которые проявляются в виде паттернов, присутствующих во всем творении.В физическом теле вата — это тонкая энергия движения, питта — энергия пищеварения и обмена веществ, а капха — энергия, формирующая структуру тела.

Вата — это тонкая энергия, связанная с движением , состоящая из Пространства и Воздуха. Он управляет дыханием, миганием, движением мышц и тканей, пульсацией сердца и всеми движениями цитоплазмы и клеточных мембран. В балансе вата способствует творчеству и гибкости. Нарушенная вата вызывает страх и беспокойство.

Питта выражается как метаболическая система тела, состоящая из Огня и Воды. Он управляет пищеварением, всасыванием, ассимиляцией, питанием, обменом веществ и температурой тела. В равновесии питта способствует пониманию и интеллекту. Нарушенная питта вызывает гнев, ненависть и ревность.

Капха — это энергия, которая формирует структуру тела — кости, мышцы, сухожилия — и обеспечивает «клей», скрепляющий клетки, образованные из Земли и Воды.Капха снабжает водой все части и системы тела. Смазывает суставы, увлажняет кожу, поддерживает иммунитет. В равновесии капха выражается как любовь, спокойствие и прощение. Несбалансированность приводит к привязанности, жадности и зависти.

Life представляет нам множество проблем и возможностей. Хотя есть многое, над чем мы мало можем повлиять, у нас есть возможность принимать решения о некоторых вещах, таких как диета и образ жизни. Чтобы сохранить равновесие и здоровье, важно обращать внимание на эти решения.Диета и образ жизни, соответствующие индивидуальной конституции, укрепляют тело, разум и сознание.

Аюрведа как дополнительная система исцеления

Важно понимать основное различие между аюрведой и западной аллопатической медициной. Западная аллопатическая медицина в настоящее время имеет тенденцию сосредотачиваться на симптоматике и заболевании и в первую очередь использует лекарства и хирургическое вмешательство для избавления организма от патогенов или пораженных тканей. Благодаря такому подходу было спасено много жизней. Фактически, аюрведа охватывает хирургию.Однако лекарства из-за своей токсичности часто ослабляют организм. Аюрведа не фокусируется на болезнях. Скорее, Аюрведа утверждает, что вся жизнь должна поддерживаться балансом энергии. Когда стресс минимален и поток энергии внутри человека уравновешен, естественные защитные системы организма будут сильными, и им будет легче защищаться от болезней.

Следует подчеркнуть, что Аюрведа не заменяет западную аллопатическую медицину. Во многих случаях заболевание и острые состояния лучше всего лечить с помощью лекарств или хирургического вмешательства.Аюрведа может использоваться в сочетании с западной медициной, чтобы сделать человека сильнее и снизить вероятность заболевания и / или восстановить тело после лечения лекарствами или хирургического вмешательства.

У всех нас бывают времена, когда мы плохо себя чувствуем и понимаем, что потеряли равновесие. Иногда мы идем к врачу только для того, чтобы нам сказали, что все в порядке. На самом деле происходит то, что этот дисбаланс еще не стал распознаваться как болезнь. Тем не менее, это достаточно серьезно, чтобы заставить нас заметить свой дискомфорт.Мы можем начать задаваться вопросом, неужели это всего лишь наше воображение. Мы также можем начать рассматривать альтернативные меры и активно стремиться к достижению баланса в нашем теле, уме и сознании.

Оценка и лечение дисбалансов

Аюрведа включает в себя различные методы оценки здоровья. Практикующий тщательно оценивает ключевые признаки и симптомы болезни, особенно в отношении происхождения и причины дисбаланса. Они также учитывают пригодность пациента для различных видов лечения.Практикующий достигает диагноза путем прямого опроса, наблюдения и физического осмотра, а также заключения. Основные техники, такие как измерение пульса, наблюдение за языком, глазами и физической формой; и прослушивание тона голоса используются во время оценки.

При необходимости можно использовать паллиативные и очищающие меры для устранения дисбаланса вместе с предложениями по устранению или устранению причин дисбаланса. Рекомендации могут включать внесение изменений в образ жизни; начало и соблюдение предложенной диеты; и использование трав.В некоторых случаях предлагается участие в программе очищения, называемой панчакармой, чтобы помочь организму избавиться от накопленных токсинов, чтобы получить больше пользы от различных предлагаемых мер лечения.

Таким образом, Аюрведа обращается ко всем аспектам жизни — телу, разуму и духу. Он признает, что каждый из нас уникален, каждый по-разному реагирует на многие аспекты жизни, каждый обладает разными сильными и слабыми сторонами. Благодаря проницательности, пониманию и опыту Аюрведа предоставляет огромное количество информации о взаимосвязях между причинами и их последствиями, как непосредственными, так и незаметными, для каждого уникального человека.

Вата

Общее описание

Вата обеспечивает необходимое движение для всех телесных процессов и чрезвычайно важно для здоровья. Ежегодно вата наиболее заметна осенью и при смене сезонов, и это самое важное время, когда следует соблюдать осторожность в отношении диеты и образа жизни. Одна из целей образа жизни — стабилизировать это движение. Рутина очень полезна для того, чтобы помочь человеку с вата эффективно заземлить всю эту движущуюся энергию.

Человек с преобладанием ваты наделен быстрым умом, гибкостью и творческими способностями.Мысленно они обычно быстро схватывают концепции, но затем так же быстро их забывают. Бдительные, беспокойные и очень активные, вата-люди быстро ходят, разговаривают и думают, но легко утомляются. У них, как правило, меньше силы воли, уверенности, смелости и терпимости к колебаниям, чем у других типов, и они часто чувствуют себя нестабильными и необоснованными. Неуравновешенные типы ваты могут стать пугливыми, нервными и тревожными. Во внешнем мире вата-типы обычно быстро зарабатывают деньги и быстро их тратят. Они не являются хорошими планировщиками и, как следствие, могут страдать от экономических трудностей.

Типы Вата обладают переменным аппетитом и пищеварением. Их часто привлекают вяжущие продукты, такие как салат и сырые овощи, но их конституция уравновешивается теплой, приготовленной пищей, а также сладкими, кислыми и солеными вкусами. Из-за тенденции к выделению небольшого количества мочи их фекалии часто бывают твердыми, сухими, небольшими по размеру и количеству.

Вата находится в толстой кишке, а также в головном мозге, ушах, костях, суставах, коже и бедрах. Люди Вата более восприимчивы к заболеваниям, связанным с воздушным принципом, таким как эмфизема, пневмония и артрит.Другие распространенные расстройства ваты включают метеоризм, тики, подергивания, боли в суставах, сухость кожи и волос, нервные расстройства, запоры и спутанность сознания. Вата в организме имеет тенденцию увеличиваться с возрастом, что проявляется в высыхании и сморщивании кожи.

Поскольку свойства ваты — сухие, легкие, холодные, грубые, тонкие, подвижные и ясные, любое из этих качеств в избытке может вызвать дисбаланс. Частые путешествия, особенно самолетом, громкие звуки, постоянная стимуляция, наркотики, сахар и алкоголь — все это нарушает вату, равно как и воздействие холодных и холодных жидкостей и продуктов.Подобно ветру, людям с ватой трудно стать и оставаться на земле. Рутина сложна, но необходима для снижения и контроля ваты. Людям с вата лучше всего ложиться спать к 22:00, так как им нужно больше отдыха, чем другим типам. Как правило, люди с чрезмерной ватой быстрее всего реагируют на теплую, влажную, слегка жирную и тяжелую пищу. Паровая баня, увлажнители и влага в целом полезны. Также рекомендуется ежедневный масляный массаж перед ванной или душем.

Рекомендации по питанию

Общие рекомендации по питанию для снижения ваты включают теплую, хорошо приготовленную маслянистую пищу.Следует есть небольшими порциями три или четыре раза в день и можно перекусить по мере необходимости, соблюдая двухчасовой перерыв между каждым приемом пищи. Регулярность приема пищи важна для ваты. Те, у кого преобладает вата-конституция, хорошо питаются блюдами из одного горшка, такими как супы, тушеные блюда и запеканки. Они могут использовать больше масла при приготовлении пищи, чем две другие доши, и улучшать пищеварение, если ограничивают потребление сырых продуктов.

Хорошо прожаренные овес и рис хороши для ваты, потому что они не слишком сушат, если их приготовить с большим количеством воды и масла или топленого масла.Хотя приготовленные овощи лучше всего подходят для ваты, иногда можно подавать салат с хорошей масляной или сливочной заправкой. Пасленовых — помидоров, картофеля, баклажанов и перца — а также шпината следует избегать, если у человека с вата жесткие, ноющие боли в суставах или мышцах. Сладкие, спелые и сочные фрукты хороши для ваты. Следует избегать вяжущих и сушащих фруктов, таких как клюква, гранат и сырые яблоки. Фрукты всегда следует есть сами по себе натощак.

Многие люди вата могут удовлетворить свою потребность в белке, разумно употребляя молочные продукты, но при желании могут также употреблять яйца, курицу, индейку, свежую рыбу и оленину.Бобовые трудно переваривать, и тем, кто пытается усмирить вату, их следует употреблять в ограниченном количестве. Бобовые должны быть разрезанными и замачиваться перед приготовлением. Приготовление их с небольшим количеством масла и специй, таких как куркума, тмин, кориандр, имбирь, чеснок и хинг (асафетида), поможет предотвратить нарушение ваты.

Все орехи и семена хороши для ваты, но лучше всего их использовать в качестве масла или молока. Десять миндальных орехов, замоченных в воде на ночь с удалением кожуры на следующее утро, — это сытная утренняя еда.Кунжутное масло согревает для ваты, но все масла хороши. Все молочные продукты хороши для ваты, твердый сыр следует есть умеренно. Все специи хороши, но не стоит злоупотреблять ими. Вата может выпить половину стакана вина, разбавленного водой, во время или после еды. Поскольку люди с вата склонны к зависимости, им следует избегать сахара, кофеина и табака. Сама по себе интенсивность может опьянять вату, поэтому следует искать расслабления и медитации, чтобы уменьшить вату.

Общие рекомендации по балансировке вата:

• Согреться
• Сохраняйте спокойствие
• Избегайте холодных, замороженных или сырых продуктов
• Избегайте сильных холода
• Ешьте горячую пищу и специи
• Придерживайтесь обычного распорядка
• Больше отдыхайте

Питта

Общее описание

Типы Питты обладают многими качествами огня.Огонь горячий, проникающий, острый и волнующий. Точно так же люди питты обладают теплым телом, проницательными идеями и острым умом. Находясь вне баланса, они могут стать очень возбужденными и вспыльчивыми. Питта-тип тела — среднего роста и сложения, с румяной или медной кожей. У них может быть много родинок и веснушек. Их кожа теплая и менее морщинистая, чем кожа вата. Их волосы имеют тенденцию быть шелковистыми, и они часто преждевременно поседеют или выпадают. Глаза среднего размера, конъюнктива влажная.Нос острый, а кончик красноватый.

Люди с питта-доминирующей конституцией обладают сильным метаболизмом, хорошим пищеварением и сильным аппетитом. Им нравится много еды и жидкости, а также горячие специи и холодные напитки. Однако их состав уравновешен сладким, горьким и вяжущим вкусами. Сон у людей Питты крепкий и средней продолжительности. Они производят большое количество мочи и кала, которые имеют тенденцию быть желтоватыми, мягкими и обильными. Они легко потеют, а их руки и ноги остаются в тепле.Люди с Питтой хуже переносят солнечный свет, жару и тяжелую физическую работу.

Ментально питта-типы бдительны, умны и обладают хорошими способностями к пониманию. Однако они легко возбуждаются и агрессивны, а в случае дисбаланса склонны к ненависти, гневу и ревности. Во внешнем мире питта-люди любят быть лидерами и планировщиками и стремятся к материальному благополучию. Им нравится выставлять напоказ свое богатство и владения. Люди Питта склонны иметь болезни, связанные с принципом огня, такие как лихорадка, воспалительные заболевания и желтуха.Общие симптомы включают кожную сыпь, ощущение жжения, язвы, лихорадку, воспаления или раздражения, такие как конъюнктивит, колит или боль в горле.

Поскольку питта имеет маслянистую, горячую, легкую, подвижную, рассеивающую и жидкую свойства, избыток любого из этих качеств усугубляет питту. Лето — пора жары, сезон питты. Обычны солнечные ожоги, ядовитый плющ, потница и вспыльчивость. Эти виды расстройств питты, как правило, проходят по мере того, как становится прохладнее. Изменения в диете и образе жизни делают упор на прохладу — прохладную пищу, отказ от перца чили и специй (что особенно сложно для жителей Новой Мексики) и прохладный климат.Людям с чрезмерной питтой необходимо заниматься спортом в самое прохладное время дня.

Рекомендации по питанию

Общие правила питания для успокоения питты включают отказ от кислой, соленой и острой пищи. Людям питта лучше всего подходит вегетарианство, и им следует воздерживаться от мяса, яиц, алкоголя и соли. Чтобы помочь успокоить их природную агрессивность и компульсивность, полезно включать в их рацион сладкие, охлаждающие и горькие продукты и вкусы.

Ячмень, рис, овес и пшеница являются хорошими зерновыми для людей с преобладанием питты, и овощи должны составлять значительную часть их рациона.Следует избегать помидоров, редиса, перца чили, чеснока и сырого лука. На самом деле, любой слишком кислый или острый овощ усугубит питту, но большинство других овощей помогут ее успокоить. Редис дайкон очищает печень, когда питта находится в равновесии, но в противном случае его следует избегать. Салаты и сырые овощи хороши для питты весной и летом, как и любые сладкие фрукты. Следует избегать кислых фруктов, за исключением лимона, который следует использовать с осторожностью.

Корма животного происхождения, особенно морепродукты и яйца, следует употреблять в умеренных количествах только людьми питта-типа.Курица, индейка, кролик и оленина подойдут. Все бобовые, кроме красной и желтой чечевицы, хороши в небольших количествах, лучше всего — черная чечевица, нут и маш.

В большинстве орехов и семян слишком много масла, и они согревают до питты. Однако кокос охлаждает, а подсолнечник и тыквенные семечки иногда подходят. Небольшое количество кокосового, оливкового и подсолнечного масел также хорошо помогает при питте.
Сладкие молочные продукты хороши и включают молоко, несоленое масло, топленое масло и мягкие несоленые сыры.Йогурт можно использовать, если он смешан со специями, небольшим количеством подсластителя и водой. Фактически, питта-люди могут использовать подсластитель лучше, чем две другие доши, потому что он снимает питту. Однако им следует избегать острых специй, используя преимущественно кардамон, корицу, кориандр, фенхель и куркуму, с небольшим количеством тмина и черного перца.

Следует полностью избегать кофе, алкоголя и табака, хотя иногда пиво может расслабить питта-человека. Иногда можно употреблять черный чай с небольшим количеством молока и щепоткой кардамона.

Общие рекомендации по балансировке питты:

• Избегать чрезмерного нагрева
• Избегайте чрезмерного количества масла
• Избегайте чрезмерного пара
• Ограничение потребления соли
• Ешьте охлаждающую, не острую пищу
• Физические упражнения в более прохладное время дня

Капха

Общее описание

Типы Капхи наделены силой, выносливостью и выносливостью. В балансе они, как правило, милые, любящие, уравновешенные и устойчивые.Их кожа жирная и гладкая. Физически люди капха могут легко набирать вес и иметь медленный метаболизм. Они склонны избегать упражнений. У них толстая кожа, а их тело и мускулы хорошо развиты. Их глаза большие и привлекательные, с густыми длинными ресницами и бровями. Люди с капха-капхой опорожняются медленно, и кал, как правило, мягкий, бледный и маслянистый. Потоотделение умеренное. Сон глубокий и продолжительный. Людей Капха привлекает сладкая, соленая и жирная пища, но их конституция наиболее сбалансирована горьким, вяжущим и острым вкусом.

Психологически люди капха обычно спокойны, терпимы и снисходительны. Однако они могут стать вялыми. Хотя они могут плохо понимать, их долговременная память отличная. В состоянии дисбаланса капхи склонны испытывать жадность, зависть, привязанность и собственничество. Во внешнем мире капха-тенденции к заземленности, стабильности и привязанности помогают им зарабатывать и удерживать деньги.

Они чаще болеют заболеваниями, связанными с водным принципом, такими как грипп, заложенность носовых пазух и другие заболевания слизистых оболочек.Также распространены вялость, лишний вес, диабет, задержка воды и головные боли. Капха может обостриться с наступлением полной луны, потому что в это время наблюдается тенденция к задержке воды. Зима — время наибольшего накопления капхи, и в течение этого сезона наиболее важно соблюдать диету и образ жизни, уравновешивающие капху.

Рекомендации по питанию

Диетические рекомендации для людей с капха подчеркивают горький, терпкий и острый вкус. Им действительно нужны продукты, которые бодрят их разум, ограничивая при этом общее потребление пищи.Им следует избегать любых молочных продуктов и жиров, особенно жареной или жирной пищи.

Тем, у кого преобладает капха-конституция, нужно меньше зерна, чем питта- или вата-конституции, при этом оптимальными зернами для них являются гречиха и просо (больше нагрева), за ними следуют ячмень, рис и кукуруза. Лучше всего подойдут жареные или сушеные вареные зерна. Все овощи хороши для капхи, но следует уделять больше внимания листовой зелени и овощам, выращенным над землей, чем корнеплодам, избегая при этом очень сладких, кислых или сочных овощей.Обычно люди капха могут есть сырые овощи, хотя приготовленные на пару или жареные, они легче перевариваются. Следует избегать очень сладких или кислых фруктов, предпочтительнее более вяжущие и сушащие фрукты, такие как яблоки, абрикосы, клюква, манго, персики и груши.

Людям с капха очень редко нужна животная пища, и когда они ей нужны, ее следует готовить в сухом виде — запекать, жарить, жарить — никогда не жарить. Они могли есть курицу, яйца, кролика, морепродукты и оленину. Поскольку их организм не требует большого количества белка, им также не следует переедать бобовые, хотя они для них лучше мяса из-за недостатка жира.Черная фасоль, маш, фасоль пинто и красная чечевица лучше всего подходят для людей с капха-типом.

Тяжелые качества орехов и семян усугубляют капху, как и масло в них. Иногда можно использовать семена подсолнечника и тыквы. Также в небольших количествах можно использовать миндальное, кукурузное, сафлоровое или подсолнечное масла. То же самое и с молочными продуктами: люди с капха должны избегать тяжелых, охлаждающих и сладких качеств молочных продуктов. Немного топленого масла для приготовления пищи и немного козьего молока хороши для людей с капха-типом.

Так как люди с капха должны избегать сладкого, единственный подсластитель, который они должны использовать, — это сырой мед, который нагревает. Однако они могут использовать все специи, кроме соли, лучше всего имбирь и чеснок. Человек, чья доминирующая доша — это капха, и на которого очень мало влияния двух других дош, может извлечь пользу из периодического употребления стимуляторов, таких как кофе и чай. Табак и крепкие напитки им не так вредны. Однако алкоголь им на самом деле совсем не нужен. Если они решат употреблять алкоголь, лучше всего будет вино.

Общие рекомендации по уравновешиванию капхи:

• Делайте много упражнений
• Избегайте тяжелой пищи
• Оставаться активным
• Избегайте молочных продуктов
• Избегайте ледяной еды и напитков
• Измените свой распорядок
• Избегайте жирной, жирной пищи
• Ешьте легкую, сухую пищу
• Без дневного сна

Помните, что ваш прогресс в достижении баланса и здоровья пропорционален тому, насколько хорошо вы придерживаетесь правил диеты и образа жизни.От старых привычек иногда трудно избавиться, и ваши изменения могут быть очень постепенными, но для достижения прогресса их необходимо внести. Вы сами отвечаете за свою скорость изменений.

Если вы хотите узнать больше об Аюрведе, мы настоятельно рекомендуем книгу Васанта Лада, Аюрведа: Наука самоисцеления, для концептуального понимания вата, питта и капха. Для руководства и объяснения аюрведического подхода к еде и исцелению мы также рекомендуем кулинарную книгу Уши и Васанта Лада, Аюрведическая кулинария для самоисцеления .

Авторские права © 2006, Васант Лад, MASc и Аюрведический институт. Все права защищены.

Spring for Vata-Kapha & Kapha-Vata

Оптимизируйте свое здоровье к весне

Поскольку пружина обычно уравновешивает вату, вы, скорее всего, захотите изменить свой распорядок так, чтобы он был немного более успокаивающим капху, чем успокаивающим вату. Тем не менее, вы захотите в полной мере использовать мягкую, влажную, питательную природу весеннего сезона, чтобы успокоить и омолодить вату.

Вы также должны быть осторожны, чтобы ваши усилия по уравновешиванию капхи непреднамеренно не усугубили вату.

Конечно, вы можете адаптировать свои привычки к изменению климата или личных потребностей. Следующие модификации типичного весеннего распорядка разработаны специально для поддержки вашего телосложения.

Если вы не знакомы с основными принципами традиционного весеннего распорядка, вам может быть полезно сначала прочитать более общее аюрведическое руководство Баньяна по весне.

Вы также можете найти полезным прочитать рекомендации по вате и капхе, чтобы узнать, как поддерживать каждую из ваших основных дош независимо.

Лучшие продукты питания

В конечном счете, вы ищете баланс между жирной, богатой питательными веществами пищей, успокаивающей вату, и легкой сухой едой, которая этой весной очистит и освежит ваш организм.

• Подумайте о том, чтобы есть пищу, успокаивающую капху, приготовленную таким образом, чтобы она успокаивала вату.
• Наслаждайтесь большим количеством свежих фруктов и овощей, но по возможности отдавайте предпочтение приготовленным, а не сырым,
• Украсьте овощи топленым маслом или маслом, ешьте их теплыми, а не холодными.
• Переходите от зимнего к весеннему рациону очень постепенно, следуя примеру вашего местного климата.
• Весенние продукты, которые обычно поддерживают как вату, так и капху, включают абрикосы, ягоды, вишню, персики, вымоченный чернослив, вымоченный изюм, спаржу, свеклу, вареную морковь, чили, стручковую фасоль, лук-порей, зелень горчицы, лук и вареный шпинат.
• Также рассмотрите амарант, киноа, рис басмати, мисо, маш, семена тыквы, семена подсолнечника, творог, козье молоко, яичные белки, креветки, топленое масло, горчичное масло, подсолнечное масло и мед.

Приемлемые сезонные удовольствия

Весна — это время года, когда более легкие, сухие и провоцирующие вату продукты могут быть менее неприятными. Хотя лучше всего готовить большую часть еды так, чтобы она успокаивала вату, это идеальное время, чтобы иногда насладиться салатом или сырыми овощными закусками.

Ешьте эти угощения в полдень с маслянистой заправкой и некоторыми острыми специями, такими как черный перец или хингвастак. Этой весной вам также может подойти зеленый или черный чай с небольшим количеством меда.

А в особенно влажные и тяжелые дни вы можете даже выпить чашечку кофе или эспрессо. Если вы хотите чего-нибудь сладкого, попробуйте сладкое на фруктовой основе, например печеные яблоки или фруктовый крош.

Продукты, которые нужно свести к минимуму

• Избегайте холодных напитков, холодных или замороженных продуктов и остатков еды, потому что качество холода усугубляет как вату, так и капху.
• Другие продукты, которые усугубляют обе ваши основные доши, такие как арбуз, белый сахар, полба, соевые бобы, соевая мука и свинина, также лучше сокращать или избегать.
• Следите за своим пищеварением и следите за признаками избытка капхи (тяжесть, вялость, туман в мозгу) и признаков избытка ваты (газы, вздутие живота, тревожные чувства) и соответствующим образом адаптируйте свою диету.

Корректировка образа жизни

Как тип вата-капхи или капха-ваты, вы захотите этой весной уравновесить предсказуемость и спонтанность, расслабление и стимуляцию, а спокойную тишину и активное участие.

Постарайтесь уравновесить эти силы в ваших отношениях, рабочих привычках, распорядке упражнений и в своем душевном состоянии.В то время как общие весенние рекомендации сосредоточены на балансе капхи, вам может быть полезно в разное время переходить на более успокаивающий вату образ жизни, особенно если вы продолжаете придерживаться успокаивающей капху диеты.

Понимание качеств, проявляющихся в вашем местном климате, и любых колебаний вашего внутреннего состояния равновесия может помочь определить, когда это будет наиболее благоприятным.

Если погода прохладная, влажная, пасмурная или тяжелая, и если вы чувствуете себя вялым, подавленным или испытываете недостаток мотивации, отдавайте предпочтение образу жизни, более умиротворяющему капху.

Если погода холодная, сухая или ветреная, и если вы чувствуете себя чрезмерно возбужденным, тревожным или истощенным, попробуйте на несколько дней перейти на более успокаивающий вату образ жизни, пока не почувствуете себя более стабильным и спокойным.

Самым важным для вас является развитие осознания вашего текущего состояния равновесия, чтобы этой весной вы могли удовлетворить разрозненные потребности как ваты, так и капхи.

Полезна ли аюрведическая диета, основанная на вашей доше?

В Аюрведе, Вата, Питта и Капха, в совокупности и в народе известные как доши — это энергетические силы природы, составляющие вашу конституцию.Они выражают уникальное сочетание физических, эмоциональных и умственных характеристик и могут быть найдены у каждого, но в разных пропорциях. Другими словами, всегда есть одна доминирующая доша.

По словам доктора Ручи Гулати из Сухой Аюрведы, «Есть три типа доши , которые состоят из пяти элементов природы — воздуха, воды, земли, космоса и огня. Они могут определять темперамент нашего тела ».

Но как узнать свой типаж? И действительно ли аюрведическая диета, основанная на вашей доше, полезна? Говорят, что аюрведическая диета — это в основном индивидуальная диета, которая подходит и уравновешивает вашу уникальную дошу, а не усугубляет ее.Если ваша основная доша — питта, ваша аюрведическая диета будет включать миндаль, изюм, зеленые овощи, несоленое масло, яичные белки и кокос. Между тем, продукты Вата состоят из молочных продуктов, яиц, рыбы, арахиса, семян льна и топленого масла. Некоторые из продуктов питания Капха — сыр, горькие овощи и сельдерей.

Доктор Партап Чаухан, директор Jiva Ayurveda, говорит: «Есть два способа определить свою дошу. Вы можете обратиться к врачу Аюрведы за подробным анализом Пракрити или пройти онлайн-тест на Пракрити.Мы проходим тест VPK и на его основе составляем индивидуальный план диеты ».

Но одна аюрведическая диета не принесет вам никакой пользы, если вы не будете регулярно принимать пищу или ешьте пищу без сознания. Не менее важно есть свежеприготовленную, легко усваиваемую пищу в чистой и спокойной обстановке.

Каковы основные принципы аюрведического питания?

Есть пять принципов, которым нужно следовать, соблюдая эту диету. Во-первых, человек должен есть в соответствии со своей Пракрити.«Пракрити определяет состояние ваших дош и, следовательно, ваше здоровье. Во-вторых, ешьте свежие местные продукты. Деш (местоположение) и Каал (время) являются фундаментальными понятиями Аюрведы, которые применимы и к вашей еде. Природа питает пищевые продукты праной (жизненной) энергией, которая начинает уменьшаться после того, как они были собраны. Поэтому несвежие продукты, упакованные и консервированные продукты имеют более низкую энергию праны по сравнению со свежеприготовленными блюдами из местных продуктов », — продолжает Чаухан.

Затем ешьте осознанно: сядьте в спокойном и чистом месте, вдали от отвлекающих факторов.Наслаждайтесь каждым кусочком и ощутите вкус и текстуру. Это еще больше помогает пищеварению.

Избегайте неправильных комбинаций продуктов. Как правило, ешьте фрукты отдельно от еды. Наконец, придерживайтесь фруктового голодания или голодания на соке два раза в месяц, каждые две недели. Это выводит токсины из кишечника, помогает омолодиться и дает ощущение легкости и энергии.

Как удалить капху из тела — Kapha Dosha Diet & Foods

Капха — одна из дош, управляющих строением тела.Это основной элемент, который скрепляет клетки, образующие мышцы, жир и кости в организме. Человек, управляемый капха-дошей, обычно обладает крепким телосложением, сильной выносливостью и наделен хорошим пищеварением. Несмотря на то, что люди, управляемые капха-дошей, считаются активными, в случае дисбаланса капха в организме они могут столкнуться с проблемами увеличения веса, задержки жидкости, аллергии и усталости среди других. Дисбаланс Капхи в организме также может вызывать такие заболевания, как диабет, депрессия, астма и чрезмерный сон.

Причины дисбаланса капхи:

Признаки, указывающие на увеличение капхи в организме, включают:

• Тяжесть
• Вялость
• Лень
• Чрезмерный сон
• Запор
• Плохой аппетит
• Тошнота
• Избыточное слюноотделение
• Диарея
• Несварение
• Сладкий вкус во рту

Как сбалансировать капха дошу:

Люди Капха обычно теплые, любящие и вдумчивые люди.Но когда их капха выходит из равновесия, они могут стать довольно упрямыми и неразумными. Чтобы вывести токсины и стресс из организма, в ваш повседневный режим нужно включить следующие вещи.

1. Ищите новизну:

   Капха обычно ассоциируется с качествами холода, тяжести и плотности и поэтому требует постоянной стимуляции, чтобы удержать их на крючке и заинтересовать чем-либо. Внесение изменений в свой распорядок дня и постоянное знакомство с новыми вещами может обеспечить вам необходимое возбуждение и волнение.Поговорим о том, как уменьшить капху!

2. Задание:

   Любая физическая активность полезна для организма. Занятия йогой, ходьбой, бегом, плаванием и т. Д. Не только помогают поддерживать ваше тело в форме, но и выводят из организма вредные токсины, регулируя дефекацию и поддерживая чистоту кишечника. Это также помогает в повышении выносливости и укреплении сил. Также узнайте о различных преимуществах йоги.

3. Согреться:

   Люди с капха-дошей обычно чувствительны к холоду и сырости.Поэтому им рекомендуется оставаться в тепле. Использование грелки или теплой многослойной одежды может принести вам большую пользу.

4. Детоксикация для удаления капха-доши: ​​

   Думаете, как сбалансировать капха дошу? Попробуйте диету детоксикации. Если делать это один раз в неделю, это поможет вывести из организма свободные радикалы и избавиться от любых застоев в пищеварительной системе. Накопление отходов в кишечнике может привести к проблемам с желудком, расстройству желудка, кислотности и газам.Чтобы избежать расстройства желудка, узнайте больше о домашних средствах от расстройства желудка. Жидкая и фруктовая диета поможет избавиться от закупорок в организме и сохранить здоровье и чистоту пищеварительной системы и кишечника.

5. Польза теплых веществ:

   Если вам нужен ответ на вопрос, как сбалансировать капха-дошу, начните включать теплые вещества в свой ежедневный рацион. Горячие напитки, такие как травяные чаи и супы, и специи, такие как корица, гвоздика, имбирь и т. Д., Стимулируют капху.

6. Выполните аюрведический нети-горшок:

   Очищение носа помогает убрать заложенность в легких и дыхательных путях. Выполнение этого упражнения каждое утро может помочь сбалансировать капха-дошу.

Как удалить капху с тела:

То, что мы едим, может иметь как положительное, так и отрицательное влияние на нас и наш организм. Согласно Аюрведе, важно придерживаться здоровой диеты, чтобы как удалить избыток капхи из организма, так и сбалансировать ее.Поскольку кахпа легко усугубляется тяжелыми, едкими и жирными веществами, поэтому, когда дело доходит до вопроса о том, как удалить капху из тела, рекомендуется умиротворяющая капха диета из легкой, сухой и теплой пищи.

Вот руководство о том, что есть и что исключить из своего рациона, если вы ищете ответы на вопрос, как удалить капху из организма.

Диета Капха-доша:

1. Жидкости:

   Один день жидкой диеты в неделю может помочь вам сбалансировать, а также удалить излишки капхи из вашего тела.Употребление свежих фруктовых и овощных соков и смузи, а также горячих напитков, таких как травяной чай и супы, — лучшие примеры успокаивающей диеты капха.

2. Молочные продукты:

   Хотя известно, что молочные продукты усугубляют капху, в то же время употребление их низкожирных и калорийных версий может помочь вам найти ответ на вопрос о том, как сбалансировать капха-дошу с помощью умиротворяющей капхи диеты. Обезжиренное молоко — хороший вариант. Всегда кипятите его перед употреблением.Вы также можете добавить в него чайную ложку куркумы или имбиря, так как это помогает снизить любые свойства молока, повышающие капху. Кроме того, употребление йогурта или топленого масла из обезжиренного молока является хорошим примером умиротворяющей диеты капха.

3. Фруктов:

   Легкие фрукты, такие как яблоки, груши, арбуз, гранаты, абрикосы, клюква и т. Д., Являются неотъемлемой частью диеты капха. В любой день они лучше, чем их более тяжелые или кислые аналоги, такие как бананы, апельсины, ананасы, авокадо, кокос и финики.

4. Подсластители:

   За исключением меда, следует избегать большинства других подсластителей, если вы ищете окончательные ответы на вопрос о том, как удалить капху из организма. Считается, что это единственный подсластитель, который лучше всего успокаивает капху, и поэтому рекомендуется для употребления. Мед для похудения — один из самых надежных и полезных методов. Чтобы помочь высвободить излишки капхи из организма, чайную ложку сырого меда каждый день можно включить в свою капха-диету.

5. Горячие / горячие напитки:

   Рекомендуется включать травяные чаи и супы в вашу ежедневную капха-диету, поскольку они стимулируют пищеварительную систему, а также обостряют вкусовые рецепторы. Подробнее о разных типах вкуса. Хотите знать, как удалить капху из тела? Выпейте 3-4 чашки чая, например чая с имбирем, мятой или корицей. Чтобы заварить этот чай:

   • В кастрюле вскипятить 4-5 стаканов воды
   • Добавьте ½ дюйма имбиря и дайте ему покипеть 2-3 минуты.
   • Снимите кастрюлю с огня и погрузите в нее 1-2 пакетика чая со вкусом трав.
   • Через некоторое время выньте чайный пакетик и храните чай в чайнике

   .

   • Пейте его в течение дня как часть ежедневной капха-диеты

6. Специи:

   Хотите знать, как сбалансировать капха-дошу? Попробуйте исключить соль из своего рациона.Вместо этого используйте в своем рационе острые специи, такие как перец, семена горчицы, имбирь, гвоздику и кайенский перец. Эти специи не только стимулируют и уравновешивают капху, но и заставляют вашу пищеварительную систему функционировать должным образом.

7. Масла и орехи:

   Диета Капха предполагает употребление более легких масел, таких как оливковое масло, миндальное масло, подсолнечное масло и чистое топленое масло. Кроме того, предпочтение отдается тыкве и семечкам подсолнечника, а не тяжелым орехам, таким как кешью, фисташки и кедровые орехи.

8. Легкое мясо по сравнению с красным мясом:

   Тем, кто любит невегетарианские блюда, рекомендуется более легкое и органическое мясо, такое как белая курица, яйца, индейка и другие морепродукты, а не баранина, свинина или говядина.

9. Зерна:

   Зерновые составляют неотъемлемую часть нашего рациона. Итак, когда дело доходит до того, как сбалансировать капха-дошу, капха-диета, состоящая из ячменя, кукурузы, проса, ржи и гречки, предпочтительнее диеты из овса, риса и пшеницы.

Идеальная капха-диета — это та, которая наполняет вас энергией и бодростью. Если вы хотите знать, как сбалансировать капха-дошу, ключ кроется в правильном и умеренном питании в определенное время. Идеальная диета должна состоять из трех приемов пищи в день, при этом самая тяжелая еда в течение дня должна быть утром, за которой следует плотный обед и легкий ужин. Вы должны давать желудку как минимум 3 часа отдыха между каждым приемом пищи и не ложиться спать сразу после еды.Включите немного физической активности в свой повседневный режим, и вы сможете вести здоровый и сбалансированный образ жизни.

Как выбирать продукты и занятия в соответствии с вашей аюрведической личностью

В аюрведической медицине практикующие врачи устанавливают диагноз и лечение на основе вашей доминирующей доши. Три основных доши, «вата», «питта» и «капха», соответствуют элементам воздуха, огня, земли и воды соответственно.«Эту основную энергию, которая регулирует ваше физическое, психическое и эмоциональное здоровье, можно определить с помощью теста», — объясняет аюрведический терапевт Арманда Дос Сантос.

Вата: хрупкая, сухая, нервная и неуравновешенная

Тип личности вата, соответствующий элементу воздуха, отождествляется с подвижностью, физической и умственной гиперактивностью, склонностью к приключениям и творчеству, а также энтузиазмом. Стройные и сухие в физическом плане, вата-личности, как правило, страдают от стресса и расстройств пищеварения (запор, диарея, вздутие живота и газы).

Диета: Личности Вата должны отдавать приоритет питательной пище (рис, киноа, жирные кислоты, масла, свинина), приготовленным в небольших количествах, а также супам и горячим напиткам до и после еды, чтобы помочь нехватке пищеварительного огня. Что касается фруктов, выбирайте сладкие фрукты, такие как бананы, хурма и манго. Для улучшения пищеварения рекомендуется настой из имбиря, корицы, тмина и кардамона.

Процедуры: Массаж с кунжутным маслом может помочь уменьшить сухость кожи, которая часто является проблемой для ваты.Также рекомендуется орошение толстой кишки.

Действия: Сон жизненно важен для поддержания баланса нервной системы. В идеале вата должны съесть легкий ужин около 19:00 и лечь спать к 22:30. Мягкая йога и контролируемое дыхание хорошо подходят для противодействия нервозности и стрессу, связанным с этим типом личности.

Питта: спортивная, доминирующая, рациональная, рассудительная, быстрая.

Питта, для которой характерен огонь, считается наиболее сбалансированной дошей.Личности Питты харизматичны, стабильны, вдумчивы и умеют принимать решения. Однако они также уязвимы для гнева, кожных заболеваний, преждевременной седины и желудочного рефлюкса.

Диета: Питты обладают отличным пищеварением и могут есть все. Но им следует позаботиться о том, чтобы ограничить потребление стимулирующих специй, таких как перец, имбирь и чили, и избегать алкоголя, особенно в обеденное время.

Процедуры: Для этого типа личности рекомендуется кокосовое масло, обладающее освежающими свойствами.

Виды деятельности: медитация, релаксация, неконкурентные командные виды спорта, легкий пеший туризм и ходьба босиком по траве. В идеале этот тип личности должен заниматься деятельностью, не имеющей целей или критериев эффективности. Виньяса-йога может помочь личностям питты заново сконцентрироваться.

Капха: медленная, стабильная и ориентированная на рутину

Капха связана с элементами земли и воды. Этот тип личности очень распространен среди дородных людей, которые любят рутину, говорят и думают медленно.Они часто подвержены риску диабета, высокого уровня холестерина, задержки воды и ожирения.

Диета: Достаточно двухразового питания; капхи могут даже пропустить завтрак, если захотят. Чтобы компенсировать медленный метаболизм, им следует выбирать горькие, вяжущие и пряные блюда, отдавать предпочтение постному мясу и избегать свинины и говядины. Как правило, им следует избегать продуктов, содержащих рафинированный сахар, и выбирать супы, сладкий перец, перец и имбирь.

Процедуры: Массаж со смесью кунжутного и горчичного масла для нейтрализации избытка воды, связанного с типом личности.Массаж должен быть интенсивным, а масло — умеренным.

Мероприятия: Любые кардио-тренировки, вызывающие потоотделение. Прогулка также прекрасна, как и художественная деятельность.

Диета вата-питта-капха-доши — пять пран

Если вы доша Вата-питта-капха, вы разделяете характеристики всех трех дош. Люди с вата-питта-капха-дошей могут быть сама пракрити или сбалансированной конституцией, или они могут быть несбалансированным тройным пакрути.Некоторые три-доши редко будут чувствовать себя неуравновешенными, и для этого потребуется большое количество стресса и ухудшение состояния доши. Эти люди пракрити обладают высоким иммунитетом и редко болеют. Для других людей, придерживающихся вата-питта-капха-доши, они быстро и легко выйдут из равновесия. Важно, чтобы эти люди с тройной дошой были дисциплинированы в своих здоровых привычках, и им придется работать усерднее, чем любому другому конституционному типу, чтобы поддерживать равновесие.

План диеты вата-питта-капха-доша

Диета вата-питта-капха-доша должна состоять из обилия свежих и сезонных овощей.Эти овощи следует в основном готовить и использовать при приготовлении различные специи, чтобы улучшить усвояемость пищи. Для уравновешенных людей с тридошами следует соблюдать вата-диету осенью и в начале зимы, капха-диету в конце зимы и в начале весны и питта-диету в конце весны и летом. Для несбалансированных трехдошных людей, соблюдающих саттвическую и трехдошическую диету.

Еда для Вата Питта Капха Доша

Овощи : артишоки, спаржа, бок-чой, брокколи, брокколи рабе, морковь, капуста, кукуруза (свежая), дайкон, стручковая фасоль, топинамбур, хикама, капуста, зелень горчицы, лук (приготовленный), окра, пастернак, шпинат, ростки, кабачки летом и зимой, сладкий картофель, кресс-салат

Фрукты : абрикосы, ягоды, вишня, виноград (красный), лимоны, лаймы, манго, персики, гранат, изюм , клубника, тамаринд

Зерна : ячмень, рис басмати (белый и коричневый), просо, киноа, овес (вареный), пшеница, дикий рис

Фасоль / чечевица : фасоль адзуки, маш даал, тофу, урад daal

Орехи / семена : кокос, семена тыквы, семена подсолнечника, семена кунжута

Молочные продукты : сливочное масло (несоленое), творог, коровье молоко, топленое масло

Масла : топленое масло, кунжут, подсолнечник

Подсластители : солод ячменный, фруктовый концентраты сока, мед (сырой и сырой), кленовый сироп

Специи : черный перец, кардамон, корица, кориандр, кинза, тмин, листья или семена укропа, фенхель, имбирь (свежий), мята, семена горчицы, мускатный орех, петрушка, розовая вода, шафран, морская соль, эстрагон, куркума, ваниль

Напитки : сок алоэ вера, яблочный сок, абрикосовый сок, ягодный сок, виноградный сок, сок манго, персиковый нектар, соевое молоко (подогретое и приправленное пряностями)

Чаи : ячмень, ромашка, цикорий, корица, гвоздика, бузина, фенхель, жасмин, мелисса, лимонная трава, мята перечная, листья малины, цветок розы

Для получения дополнительной информации о том, как включить диету вата питта капха доша в Ваш образ жизни, запланируйте у нас аюрведический кулинарный урок или аюрведическую программу оздоровительного коучинга.Также посетите нашу страницу рецептов, чтобы увидеть некоторые образцы рецептов вата питта капха доша.

Также ознакомьтесь с этими аюрведическими рецептами для Вата Питта Капха Доша

Вы Вата, Питта или Капха?

«Аюрведа — это наука, которая учит тому, что хорошо и что плохо для жизни человека с точки зрения диеты, распорядка и окружающей среды. Несоблюдение этих рекомендаций приводит к заболеванию. Метод диагностики заключается в обнаружении первопричины (причин), а лечение помогает усмирить дисбаланс и вылечить болезнь. — Чарака Самхита, 1.1.41

Как люди, каждый из нас состоит из всех трех дош (вата, питта, капха), но наша уникальная конституция или сочетание этих качеств (пракрити) может определять нашу уникальную умственные и физические наклонности. Мне нравится называть это «генетикой йогов», которая составляет как тело , так и ум . Цель Аюрведы — вернуться к вашей божественной пропорции, а не к той, которая наиболее популярна в Instagram. Ваша пракрити была определена при рождении, и для того, чтобы жить в наиболее здоровом состоянии, цель состоит в том, чтобы сбалансировать вашу пропорцию каждой из трех аюрведических дош.

Чтобы убедиться, что мы на одной волне, давайте сделаем шаг назад, чтобы понять, что такое Аюрведа.

Аюрведа — это наука о жизни (« Аюр», = жизнь, « Веда», = наука или знание), но также известная как «мать всех исцелений». Аюрведа насчитывает более 5000 лет и использует естественные методы, чтобы вернуться к нашему идеальному «я». Он предлагает глубокую мудрость, призванную помочь нам оставаться яркими и здоровыми, в то же время полностью раскрывая свой потенциал.

Все и вся в этом мире состоит из энергии.Эта энергия состоит из пяти элементов: космоса, воздуха, огня, воды и земли. Эти универсальные энергии проявляются в нашей физиологии как три доши (личности): Вата, Питта и Капха.

• Вата: пространство и воздух

• Питта: огонь и вода

• Капха: земля и вода

Помните: хотя вы воплощаете все три доши, быть одним или двумя, которые выделяются как первичные перестановки, которые больше всего соответствуют вашему уникальному типу тела и разума.Ниже приведены физические и умственные архетипы, составляющие доши Вата, Питта и Капха.

ВАТА ДОША — ПРОСТРАНСТВО И ВОЗДУХ

Они называют Вату «королем дош», потому что она управляет движением. Эта доша помогает двигать рукой, моргать глазами, глотать пищу, устранять отходы и многое другое. Без Ваты жизни в теле не было бы.

Вата часто является первой дошей, на которую воздействует стресс , , поэтому Acheloa Wellness уделяет много времени, любви и внимания Вата доше. Когда Вата доша выходит из равновесия, легко переполняться стрессом и тревогой.

Архетипы Ваты:

• Легкие кости и мышцы, длинный прямой корпус

• Классная кожа; холодные руки / ноги

• Маленькие, мелкие, иногда нестандартные особенности

• Трудно набрать вес, легко сбросить

• Переменное пищеварение

• Иногда они голодны, иногда нет

• Быстро ест, быстро двигается, быстро говорит; свет на ногах

Ментальная и эмоциональная личность:

• Примеры карьеры: поэты, танцоры, коннекторы, художники, писатели, повара (творческие и дальновидные)

• Восторженные, социальные, творческие, новаторские

• Любит разнообразие; адаптируемый; путешествия

• Быстро учится, быстро забывает, нужны списки / напоминания

ПИТТА ДОША — ОГОНЬ И ВОДА

Питта — преобразователь.Это энергия внутри вас, которая переваривает пищу и эмоции. Через питту вы воспринимаете то, что происходит в вашем окружении. Например, вы слышите громкий звук, и именно питта определяет, фейерверк это или гром.

Питта — это внутренняя огненная природа, которая стремится к достижению высоких результатов и ориентирована на достижение цели. Как и любой другой огонь, мы хотим убедиться, что ваш внутренний огонь силен, но сдерживается. Мы не хотим, чтобы вы сожгли королевство, которое создали за последние несколько десятилетий.

Архетип Питты:

• Средний размер, корпус и мускулатура; теплая кожа

• Жирная красноватая кожа, тонкие жирные волосы, светочувствительные глаза, пристальный взгляд

• Легко набирать вес и легко терять

• Сильный аппетит и пищеварение

• Устойчивые гормоны

• Резкий, чистый голос; прогулки с намерением

• Хорошее зрение

• Хороший цвет лица

Психологические и эмоциональные качества:

• Организованный; сосредоточенный; дисциплинированный

• Соревновательный, целеустремленный

• Смелый, вдохновляющий, страстный

• Быстро учится, хорошая память

• Примеры карьеры: активисты, духовные лидеры, руководители, менеджеры

• Острая память, хорошее понимание

• Говорит выделенным списком; к точке; краткий

КАФА ДОША — ВОДА И ЗЕМЛЯ

Капха — защитник.Это жидкость в суставах, которая предотвращает эффект «оловянного человека», или миелин и оболочка в головном мозге, которые защищают мысли, когда синаптические нервы поднимаются (Питта) и перемещаются по мозгу (Вата).

Подобно другим дошам, важно убедиться, что в организме есть Златовласки качеств капхи.

Архетип Капхи:

• Широкий корпус, крепкие кости и мускулы, пышные формы

• Физическая и умственная сила и выносливость

• Гладкая прохладная кожа; густые волнистые волосы; большие яркие глаза; полные губы << более выраженные черты

• Легко набирать вес, трудно худеть

• Устойчивое, иногда медленное пищеварение, можно всего лишь пару приемов пищи в день.

• Медленная ходьба, низкий гулкий голос, неторопливая беседа

• Сильный иммунитет

Психическая и эмоциональная личность:

• Хорошо сочетается (или любит!) С рутиной и структурой (тот же ресторан , тот же стол, тот же прием пищи, тот же вечер недели, каждую неделю)

• Устойчивый, надежный, предсказуемый, спокойный, верный, верный своему слову

• Щедрый, сострадательный, заботливый

• Лучше всего учится с повторением, долгая память

• Примеры карьеры: оперные певцы, социальные работники, няни, воспитатели детских садов, воспитатели

ЧТО ВАША ДОША?

Из трех дош, к какому аюрведическому типу вы больше всего относитесь: Вата, Питта или Капха? Основываясь на вышесказанном, почувствуйте, какая доша резонирует с вами.