польза, вред и противопоказания, отзывы

Можно ли есть капусту при похудении

Капусту можно есть при похудении. Она содержит мало калорий и углеводов, не стимулирует образование жировых отложений.

Полезные свойства капусты для похудения

В капусте относительно много пищевых волокон, поэтому она быстро вызывает чувство насыщения при низкой калорийности. Благодаря продукту человек не испытывает голод и легко сокращает порции. Становится проще контролировать калорийность. Дополнительно капуста способствует расщеплению жировых клеток.

Какая капуста лучше

При похудении можно использовать любую капусту, в т. ч. морскую, вареную и тушеную. Разные сорта обладают своими преимуществами.

^{При похудении можно употреблять любой вид капусты.}

Белокочанная

Является самым бюджетным и доступным вариантом. Белокочанная капуста используется во многих рецептах, поэтому будет проще разнообразить меню.

Цветная

Обладает низкой энергетической ценностью и замедляет переработку углеводов. Препятствует прибавке веса.

Брокколи

Относительно мягко воздействует на желудок, налаживает пищеварение. Способна снимать воспаление.

Савойская

Выводит холестерин из сосудов и улучшает кровообращение. Однако ее может быть трудно найти в продаже.

Брюссельская

Уничтожает раковые клетки и улучшает зрение.

Хорошо подходит для суповых диет.

Кольраби

Кольраби полезна при дефиците витамина C. Капуста регулирует работу ЖКТ.

Краснокочанная

Предпочтительнее белокочанной, т. к. содержит больше белка. Однако ее труднее найти в продаже.

Пекинская

Лучше подходит для детоксикации. Выводит из организма соли тяжелых металлов.

Морская

Восполняет дефицит йода. Улучшает гормональный баланс.

Свежая

Блюда со свежей капустой проще приготовить. Они содержат больше полезных веществ.

Квашеная

Улучшает кроветворение и поддерживает здоровье кишечника. Разрешено есть не более 150 г в день.

Вареная

Вареная капуста содержит меньше полезных веществ. Зато она легче переваривается желудком.

Тушеная

Тушеная капуста предпочтительнее вареной. В ней остается больше нутриентов.

Основные принципы и правила диеты

Основные правила диеты следующие:

1. Суточная калорийность не должна быть ниже 1200 ккал или выше 1800 ккал.
2. Калорийность регулируют в зависимости от физических нагрузок.
3. Нужно пить минимум 2 л воды в день.
4. Ежедневно употребляют капусту или блюда с ней.
5. Стараются подобрать такое меню, которое не будет вызывать негативных эмоций.

Разрешенные и запрещенные продукты

В список разрешенных продуктов попадают зелень, некрахмалистые овощи, несладкие ягоды и фрукты, нежирная рыба и мясо. В ограниченных количествах едят куриные яйца, макароны из твердых сортов пшеницы, цельнозерновые крупы. В меню включают нежирные кисломолочные и молочные продукты.

Под запрет попадают жирные и жареные блюда, фастфуд, сладости. Худеющим рекомендуется сократить долю соли в еде. Нельзя включать в меню сладкие йогурты.

Приблизительное меню капустной диеты

Существует несколько видов капустной диеты.

Чем выше продолжительность, тем больше продуктов входят в рацион, т. к. организм нельзя лишать витаминов и минералов.

Сбалансированное меню может выглядеть следующим образом:

1. Первый завтрак. Яйцо, подсушенный хлеб, стакан компота без сахара.
2. Второй завтрак. 2 апельсина или 1 грейпфрут.
3. Обед. Капустный суп, паровая котлета, гречка.
4. Полдник. Стакан кефира.
5. Ужин. Голубцы.

На 3 дня

В течение 3 дней можно употреблять капусту и белковые продукты, например творог, куриное филе, яйца. Допускается включение спаржи и сельдерея в меню.

На 5 дней

Если диета рассчитана на 5 дней, нужно включить в меню немного углеводов. Подойдут нешлифованный рис, зелень, кабачки.

На 7 дней

При длительной диете необходимо добавить в меню жиры. Минимум раз в 2 дня один перекус нужно заменить орехами.

На 10 дней

Если диета рассчитана на 10 суток, в качестве перекусов также можно употреблять сухофрукты в небольших количествах. Они обеспечат углеводами. Разрешается подсластить чай медом.

На месяц

Столь длительная диета должна быть сбалансированной. В меню включают все разрешенные продукты, включая крупы и макароны из твердых сортов пшеницы.

^{Приблизительный вариант меню капустной диеты на неделю.}

Комбинированные программы для похудения

Существуют специальные комбинированные программы для похудения. Они подразумевают наличие второго главного продукта в меню.

Капустно-овощная

Капусту употребляют вместе с другими овощами, готовят салаты и супы. Желательно избегать крахмалистых разновидностей, например картофеля.

Картофельно-капустная

Капусту употребляют вместе с картофелем, но его долю в меню строго ограничивают. Овощ едят только на обед и ужин и по 1 шт. Остальную часть рациона заполняют белковыми продуктами, овощами и т. д.

Морковно-капустная

Из капусты и моркови готовят салаты. В таком формате можно проводить разгрузку, употребляя 0,5 кг смеси в день.

Если запланирована длительная диета, суточную норму сокращают до 300-350 г, вводят в меню другие продукты.

Капустно-огуречная

Диета напоминает морковно-капустную. На ней тоже можно проводить разгрузку, съедая до 500 г салата в день.

Яично-капустная

В день съедают 200-300 г капусты и 2 цельных яйца либо 5 белков. Продолжительность диеты не превышает неделю.

Капустно-яблочная

В день съедают по 300-500 г яблок и капусты. Если это короткая диета, можно ограничиться только этими продуктами. В противном случае в меню вводят другие блюда.

На капусте и капустном соке

Употребление капустного сока совмещают с другими диетами. Его принимают по 100 мл за полчаса до еды. Если из-за напитка появляется газообразование, его смешивают с яблочным или морковным соком.

Особенности разгрузочных дней

Во время разгрузки разрешается съесть до 500 г сырой капусты. Можно дополнить меню 1 л кефира. Такую разгрузку проводят 1 раз в 2 недели.

Диетические рецепты

Капусту можно есть в первозданном виде без каких-либо добавок, но долго питаться сырым овощем не получится. При таком питании быстро исчезает мотивация из-за однообразия. Диетологи рекомендуют ввести капусту в рацион с помощью разных рецептов блюд.

Витаминный смузи

Для приготовления витаминного смузи берут:

• 3 листа белокочанной капусты;
• 3 соцветия брокколи;
• 2 стебля сельдерея;
• 100 мл яблочного сока.

Капустные листья предварительно немного замораживают, чтобы убрать резкий вкус. Сначала их перемешивают с яблочным соком, затем добавляют остальные ингредиенты и измельчают.

^{На диете из капусты готовят смузи и питательные постные супы.}

Суп из квашеной капусты с фасолью

В список ингредиентов для приготовления супа входят:

• 100 г сухой фасоли;
• 200 г квашеной капусты;
• 80 г репчатого лука;
• 380 г корней сельдерея;
• 1 морковь;
• 40 г томатной пасты;
• 1 ч. л. орегано;
• 30 мл растительного масла;
• 15 г свежего укропа;
• 300 г куриных окорочков;
• 2 л воды;
• 2 лавровых листа;
• соль и перец по вкусу.

Для приготовления супа пошагово совершают следующие действия:

1. Фасоль заливают водой и оставляют на ночь или на 3-4 часа, чтобы она впитала жидкость.
2. Куриный окорок заливают 2 л воды, сразу добавляют лавровые листья и ставят на огонь.
3. Мясо доводят до кипения. Снимают пену, оставляют бульон на медленном огне на 40-60 минут. Курицу достают из кастрюли.
4. Бульон процеживают, всыпают фасоль и варят 40 минут. До готовности не доводят.
5. Морковь нарезают соломкой, лук — кубиками. Его обжаривают на масле до мягкости в течение 3-5 минут. Затем добавляют морковь и держат на огне еще 5-7 минут до получения золотистого оттенка.
6. Корни сельдерея нарезают брусками. Их добавляют к фасоли и варят 15 минут.
7. В отдельной сковороде на небольшом количестве масла обжаривают квашеную капусту, помешивая. Через 3-4 минуты вливают томатную пасту и добавляют 100 мл бульона. Ингредиенты хорошо перемешивают и оставляют под крышкой на 10 минут.
8. Все компоненты объединяют. Овощи добавляют в бульон. Суп по вкусу солят и перчат, вводят в смесь орегано. Кастрюлю снимают с огня через 10 минут. Готовое блюдо украшают измельченной зеленью.

Боннский суп

Для приготовления боннского супа требуются следующие продукты:

• 1 пучок сельдерея;
• 2 моркови;
• 5 луковиц;
• 1 кочан белокочанной или пекинской капусты;
• 4 томата;
• 1 зеленый болгарский перец;
• 1 пучок укропа;
• 1 пучок петрушки;
• 1 ч. л. карри;
• 1 ст. л. тмина;
• 20 г измельченного чеснока;
• 2 лавровых листа.

Овощи и зелень моют, мелко нарезают. Лук обжаривают на растительном масле вместе с тмином и карри. Когда он станет мягким, добавляют чеснок, тушат до золотистого цвета. В кастрюлю наливают 2 л воды, ставят на огонь. После закипания в нее кладут все овощи, включая лук с приправами, и лавровый лист. Ингредиенты варят до размягчения. Петрушку и укроп кладут в уже готовый суп.

Диетические щи

Диетические щи готовят без мяса. Рецепт подразумевает использование следующих продуктов:

• 400 г белокочанной капусты;
• 2 шт. моркови;
• 1 ст. л. томатной пасты;
• 4 клубней картофеля;
• 2 л овощного бульона;
• 1 ст. л. растительного масла;
• специй по вкусу.

Томатную пасту можно заменить 2-3 помидорами. Томаты сначала обдают кипятком, затем снимают кожицу и измельчают. Капусту шинкуют, морковь натирают, картофель нарезают кубиками. Морковь и капусту кладут в горячий бульон, ставят на огонь и варят 20 минут. Затем добавляют картофель. Через 5 минут кладут томатную пасту и специи. Кастрюлю держат на плите до тех пор, пока картофель не станет мягким. В готовое блюдо добавляют 1 ст. л. растительного масла.

Суп-пюре из брокколи и куриной грудки

Для приготовления супа-пюре потребуются:

• 500 г куриной грудки;
• 300 г брокколи;
• 1 морковь;
• 4 картофельных клубня;
• 1 луковица;
• 200 мл сливок;
• 100 г гренок;
• 50 г пармезана;
• специи по вкусу.

Мясо и луковицу кладут в кастрюлю, заливают водой и включают огонь. Пенку в процессе снимают. Картофель и морковь нарезают кубиками, добавляют через полчаса. Брокколи разбирают на соцветия и кладут за 10 минут до готовности овощей. Куриную грудку достают, нарезают кубиками. Мясо отставляют в сторону. Суп переливают в чашу блендера и измельчают до однородной массы. Вливают сливки, нагревают, не доводя до кипения. Готовое блюдо разливают по тарелкам, добавляют мясо и посыпают тертым сыром.

Голубцы в духовке

В список продуктов для приготовления голубцов в духовке входят:

• 400 г мясного фарша;
• 100 г риса;
• 2 луковицы;
• 1 вилок белокочанной капусты;
• 300 г сметаны;
• 1 ст. л. растительного масла;
• зелень, соль и перец по вкусу.

Для приготовления голубцов действуют следующим образом:

1. С капусты снимают верхние листья. Ножом вырезают кочерыжку.
2. Кочан капусты и рис ставят на огонь в отдельных емкостях. Рис доводят до кипения, варят еще несколько минут и откидывают на сито. Он не должен развариться. Капусту варят 5 минут.
3. С вилка снимают мягкие верхние листья, затем снова кладут в кастрюлю и варят. Так делают, пока не удастся убрать все крупные листья.
4. Фарш смешивают с рисом, солью, перцем и одной измельченной луковицей.
5. С капустных листьев срезают основания. На листы выкладывают фарш и заворачивают.
6. Заготовки кладут в формы для запекания.
7. Отдельно делают соус: 1 луковицу обжаривают, вливают сметану и доводят до кипения. Добавляют 200 мл воды. Солят, перчат, еще раз доводят до кипения. Можно добавить зелень.
8. Соусом заливают голубцы. Форму отправляют в духовку на 45-60 минут.

Капустные котлеты

Для приготовления котлет нужно взять:

• 500 г белокочанной капусты;
• 0,5 ст. манки;
• 1 луковицу;
• 3 ст. л. постного майонеза;
• 2 зубчика чеснока;
• соль, приправы и томатную пасту по вкусу.

Манную крупу заливают водой, чтобы она набухла и стала мягкой. Капусту натирают. Лук шинкуют. Все ингредиенты смешивают. Берут 1-2 ст. л. томатной пасты, но можно обойтись без нее. Если смесь получается слишком жидкой, разрешается добавить немного муки. Котлеты готовят на пару или обжаривают на сковороде.

Брокколи с говядиной под сметанным соусом

В список нужных для приготовления брокколи с говядиной продуктов входят:

• 100 мл сметаны;
• 150 г говядины;
• 20 г тертого сыра;
• 1 луковица;
• 2 картофельных клубня;
• 3 крупных соцветия брокколи;
• 50 мл красного вина;
• 1 пучок укропа.

Говядину нарезают и выкладывают на дно горшка. В красное вино добавляют специи по вкусу и заливают им мясо. Картофель и лук нарезают, выкладывают сверху. Горшок ставят в духовку на 35 минут. Отдельно готовят соус, смешивая сметану с укропом. Можно добавить чеснок, если вам нравится острое, и грецкие орехи. Горшки достают из духовки и заливают содержимое сметанным соусом. Сверху блюдо посыпают тертым сыром и запекают еще 10 минут.

Капустный пирог с курицей

Чтобы приготовить пирог с курицей, берут следующие ингредиенты:

• 250-300 г бездрожжевого слоеного теста;
• 1 куриный окорок;
• 150 г молодой белокочанной капусты;
• 3 зубчика чеснока;
• 1 ч. л. кунжута;
• 1 ст. л. растительного масла;
• 1 желток;
• 1 ст. л. молока;
• 1 ч. л. воды;
• соль и перец по вкусу.

Для приготовления пирога совершают следующие действия:

1. Тесто размораживают.
2. Капусту шинкуют, чеснок измельчают ножом, с кости снимают мясо и нарезают небольшими кусками.
3. Курицу обжаривают на масле на сильном огне 5-7 минут.
4. Добавляют чеснок и капусту. Обжаривают еще 7 минут. В это время добавляют соль и перец по вкусу.
5. Сковороду накрывают крышкой и тушат заготовку в течение 5 минут. В конце крышку убирают, чтобы из начинки испарилась лишняя влага.
6. Тесто раскатывают. Должен получиться тонкий прямоугольный пласт.
7. Начинку выкладывают в центр. Края оставляют свободными. Сверху и снизу отступают примерно по 3 см, с боковых сторон — по 5 см.
8. Свободное тесто нарезают полосками-лучами под небольшим углом.
9. Отдельно готовят льезон. Молоко смешивают с водой и желтком. Льезоном смазывают свободный край теста.
10. Полосы заворачивают так, чтобы получилась плетенка. При необходимости их немного подрезают. Остатки теста можно использовать как украшение.
11. Сверху пирог смазывают льезоном и посыпают кунжутом.
12. Заготовку ставят в духовку на 15-20 минут.

^{Капустный пирог — одно из лучших диетических блюд.}

Винегрет

Классический рецепт винегрета подразумевает использование следующих ингредиентов:

• 4 картофельных клубней;
• 1 свеклы;
• 4 шт. моркови;
• 3 соленых огурцов;
• 1 луковицы;
• 100 г кислой капусты;
• 1 ст. фасоли.

Фасоль, картофель, свеклу и морковь отваривают. Продукты при необходимости мелко нарезают, смешивают и заправляют растительным маслом.

Салат «Щетка» с капустой и морковью

Для приготовления салата нужно взять следующие продукты:

• 200 г белокочанной капусты;
• 1 морковь;
• 1 свеклу;
• 50 мл растительного масла;
• 1 ч. л. лимонного сока.

Сырые овощи измельчают: капусту шинкуют, морковь и свеклу натирают. Все ингредиенты смешивают, заправляют маслом и сбрызгивают лимонным соком.

Правильный выход из диеты

К привычному меню возвращаются постепенно. Каждый день снимают по 1 ограничению. Например, в случае с монодиетой сначала вводят в рацион овощи, затем фрукты, потом рыбу и мясо. Последними возвращают жирные продукты: орехи, масла и т. д.

Как сохранить результат после диеты

Для сохранения результата после диеты рекомендуется придерживаться того же уровня физических нагрузок и перейти на правильное питание.

Желательно немного урезать долю углеводов, т. к. они легко преобразовываются в жиры, если организму не на что тратить энергию.

Преимущества и недостатки диеты

Среди преимуществ диеты выделяют безопасность для организма при соблюдении всех рекомендаций, пользу для здоровья и возможность внести разнообразие в меню благодаря нескольким разновидностям капусты. Главный недостаток связан с трудностями при соблюдении правил. Нередко люди срываются из-за нехватки жиров и белков в меню.

Вред и противопоказания

Капусту не употребляют при вздутии и диарее. Желательно воздержаться от проведения диет и разгрузки при энтеритах и колитах. Не рекомендуется есть капусту при повышенной кислотности желудка. Ламинарию не употребляют при нефритах, геморрагических заболеваниях, фурункулезе и гиперфункции щитовидной железы.

Мнение врачей и специалистов

Софья Кирилловна, 37 лет, диетолог
Капустная диета эффективна, но ее трудно соблюдать. По этой причине я рекомендую добавлять в меню другие продукты. Длительная монодиета приведет к нехватке полезных веществ, что в результате даст замедление метаболизма и прибавку в весе.

Ева Григорьевна, 52 года, диетолог
Капустная диета строгая, позволяет быстро избавиться от лишнего веса. Однако своим клиентам я советую не торопиться и придерживаться адекватной суточной калорийности. Это помогает избежать возникновения осложнений.

Дополнительные рекомендации

В меню желательно ввести разные виды капусты. Это позволит внести разнообразие в схему питания и обеспечит организм необходимыми питательными веществами.

Капуста может помочь тем, кто привык что-то есть перед экраном телевизора и во время просмотра видео на компьютере. Ее едят вместо вредных снеков, чтобы не получать лишнюю порцию калорий.

Посмотрите другие диеты с доставкой на дом:

Отзывы и результаты

Ольга, 42 года, Рязань
Капустная диета действенна, но нужно правильно составить меню. Мне удалось потерять на ней 2 кг за месяц, а сестра, наоборот, после нее набрала еще 1 лишний килограмм. Я не пыталась похудеть как можно быстрее, поэтому подобрала сбалансированный рацион. Утром, например, кушала куриное яйцо для сытости. Сестра предпочла почти монодиету: сделала капусту основным продуктом. В результате она сорвалась и стала переедать после этого.

Татьяна, 38 лет, Сальск
Капустную диету советую людям с силой воли. За месяц можно потерять до 6-7 кг, но придется постараться. Голода во время диеты нет, но психологически сложно питаться преимущественно салатами. Я спасаюсь голубцами и супами, хоть это и замедляет процесс.

при похудении, в каком виде лучше употреблять

Добавить в избранное

Благодаря низкой калорийности и массе полезных свойств, капуста является овощной культурой, которую можно включить в диетическое меню. В каком виде лучше употреблять продукт при похудении, а также, можно ли есть его вечером или нет, читайте ниже.

ПоказатьСкрыть

Можно ли есть капусту перед сном?

При похудении человек должен строго придерживаться определённого рациона, в который можно включить капусту. Продукт отлично подходит для вечернего перекуса, который должен состояться за 3 часа до сна. Потребление капусты не принесёт вреда, ведь она низкокалорийная и богата клетчаткой, которая способствует ускорению метаболизма и выведению шлаков из организма.

Польза и вред капусты на ночь

Употребление овощей семейства крестоцветных, несомненно, принесёт много пользы для человека, находящегося в стадии похудения. Но мнения диетологов разделяются на счёт пользы свежей капусты во время ужина.

Важно! Перед сном следует воздержаться от переедания, поэтому даже употребление такого низкокалорийного продукта, как капуста, должно быть умеренным.

Диета при похудении, зачастую, не включает в рацион продукты с богатым химическим составом, поэтому употребление растительной культуры, содержащей витамины А и С будет препятствовать развитию авитаминоза, а также укрепит иммунную систему и улучшит состояние волос и ногтей.

У людей, которые употребляли данный продукт перед сном в течение нескольких дней значительно снижается вес. Эффект появляется благодаря свойству овоща выводить лишнюю жидкость из тканей тела. Благодаря высокому содержанию магния и кальция, употребление овоща на ночь будет способствовать снятию нервного напряжения.

Клетчатка поможет лучше переварить пищу, употреблённую за день, а наличие в химическом составе тартроновой кислоты будет тормозить процесс преобразования глюкозы в жир. Кроме пользы сырая капуста, съеденная за ужином, может нанести вред организму.

Важно! Если человек страдает заболеваниями желудочно-кишечного тракта, то употребление сырого овоща перед сном категорически противопоказано.

При чрезмерном употреблении продукта или несоблюдении временного интервала последнего перекуса перед сном, капуста может спровоцировать ряд неприятных симптомов

• А именно:
• изжога;
• спазм в желудке;
• метеоризм;
• тошнота;
• отрыжка.

В каком виде лучше употреблять

Каждый человек, исходя из личных предпочтений и состояния здоровья выбирает, какую разновидность капусты лучше всего использовать в диетическом меню. Если нужно быстро похудеть сначала требуется составить рацион питания на каждый день, в который включают не только сырые овощи, но и термически обработанные, что, несомненно, предпочтительнее для пищеварения и гармоничного сочетания с другими продуктами.

Продукт можно употреблять в свежем виде, например, в салатах, приготовленных с добавлением оливкового масла. Для этих целей отлично подходят такие разновидности капусты, как: пекинская, белокочанная, цветная.

Овощ используют в диетическом меню в составе супов, а также — в тушёном виде как гарнир к мясным блюдам. Квашенная и маринованная капуста используется в меню здорового питания и может употребляться даже в период ремиссии заболеваний желудка.

Знаете ли вы? Владельцы собак редко набирают лишний вес, ведь прогулка с домашним питомцем является отличной кардионагрузкой, которая способна повысить энергозатраты в 3 раза.

Советы диетологов

Диетологи рекомендуют включать продукт в ежедневный рацион при похудении, ведь он будет отличным источником витаминов и микроэлементов, запас которых истощается при скудном питании.

Если нужно похудеть, лучше всего распределить употребление блюд из овоща в течении дня:

1. Утром, на завтрак можно есть свежие салаты из капусты в сочетании с другими овощами.
2. Утренний перекус может состоять из стакана свежевыжатого сока.
3. За обедом, лучше всего, потреблять квашеный продукт, его также включают в дневной перекус, который должен состояться не позже 2 часов дня. Квашеные овощи не стоит употреблять на ночь из-за того, что соль в его составе может вызвать отёчность.
4. На ужин кушают блюда с тушёным или вареным овощем.
5. Вечерний перекус, который должен состояться не менее чем за 3 часа до сна, может включать в себя салат из свежего овоща.

Диетологи не рекомендуют употреблять в пищу маринованный продукт, ведь при его приготовлении используют уксус. Овощи в маринаде из уксуса лишены полезных веществ, в них остаётся только грубая клетчатка, что может провоцировать спазмы в желудке и метеоризм.

Знаете ли вы? Объём пищи, съеденной за ужином, зависит от освещения в комнате. Недостаток света искажает размеры порции, делая её меньше, чем она есть на самом деле, поэтому человеку сложнее контролировать количество поглощаемой еды.

Капуста является низкокалорийным продуктом, который широко используется в меню при похудении. Благодаря витаминному составу и клетчатке, овощ легко усваивается организмом, поэтому его можно есть на ужин и использовать как вечерний перекус.

Капуста для похудения — чем полезна для фигуры и как её употреблять

Здравствуйте, уважаемые читатели блога! Каждая из нас, тех, кто хочет оставаться стройной и здоровой, думает о том, какие продукты стоит употреблять в пищу, а какие избегать вследствие их калорийности. Один из таких полезных и, безусловно, безобидных для фигуры продуктов – капуста. Да-да, обычная, та, что растет на грядке и стоит копейки даже в супермаркетах. Давайте проверим, насколько подходит капуста для похудения и  как нам ее в этом амплуа использовать.

к оглавлению ↑

Почему она помогает похудеть

О, их достаточно, чтобы поставить этот овощ во главу угла. Кто сказал, что хлеб — всему голова? Для худеющих капуста – это и голова, и ноги, и руки… Пожалуй, я увлеклась 🙂

Итак:

1. Она содержит очень мало калорий. Ну разве 25 ккал на 100 грамм – это что-то весомое? Да можно целый кочан съесть и ничего талии не будет!
2. Она полезна. Как и любой другой овощ с таким содержанием клетчатки, хорошо влияет на пищеварение и является своеобразной «щеткой» для желудочно-кишечного тракта: забирает с собой различные шлаки и очищает организм. Недаром она фигурирует в составе салата “Метёлка” для похудения. А еще содержит фосфор, который поддерживает зубы и кости в здоровом состоянии, и витамин А, который знаменит своей пользой для кожи, витамин С (тут даже говорить ничего не надо, все о нем все знают).
3. Несмотря на свою низкую калорийность, благородная капустка имеет высокий коэффициент насыщения, поскольку содержит грубые растительные волокна, которые хорошо наполняют желудок. Мне обычно хватает тарелки капустного салата, чтобы не чувствовать голод в течение 3-4 часов. Вот такое шикарное свойство!
4. Ходят слухи (и они тоже не беспочвенны), что диета на капусте способствует быстрой и интенсивной потере веса чуть ли не по килограмму в день. Другое дело, что подобные экспресс-диеты не несут никакой пользы для организма.

к оглавлению ↑

Минусы и противопоказания

Они тоже есть:

1. Метеоризм, колики, вздутие. Это может касаться только свежей капусты, но некоторые люди даже после употребления вареной или тушеной испытывают дискомфорт. Поэтому частое и интенсивное применение капусты в пищу противопоказано людям с проблемным желудком. И ещё беременным свежая капуста не рекомендуется, особенно если употреблять с фанатизмом — во время метеоризма кишечник расширяется и давит на матку. Это может спровоцировать преждевременные роды.
2. В капусте много минеральных солей, а, как известно, соли могут образовать «залежи» в организме и даже вызывать заболевания суставов.
3. Предыдущий пункт мы плюсуем к этому: продолжительная диета, во главе которой стоит капуста – вредна. Во-первых, вес, сброшенный на моно-диете, вернется через несколько недель. Во-вторых, вкус капусты станет вам противен. В-третьих, те самые минеральные соли – небезопасно.
4. Также не стоит баловаться капусткой тем, кто имеет заболевания почек и печени на стадии обострения.

к оглавлению ↑

Какой сорт лучше для снижения веса

Сейчас я скажу кое-что, что вас непременно обрадует – любой! Я вот, к примеру, не очень ратую за белокочанную капусту, предпочитая цветную. А кто-то ненавидит брокколи, но алчно наворачивает салат из пекинской или морской (читайте про морскую капусту для похудения).

Можно все сорта, каждый из них помогает похудеть! Главное – не увлекайтесь заправками, жирными добавками и излишним количеством соли.

к оглавлению ↑

В каком виде лучше есть

Понятное дело, что запеканка из брокколи с сыром или жареная во фритюре цветная капуста вряд ли приведут к желаемой потере сантиметров в талии — слишком много жиров, которые перечеркивают всю пользу овоща.

Поэтому определимся, как виды есть, чтобы похудеть:

1. Сырая. Самый простой и невероятно полезный вариант.
2. Квашеная. Есть минус в том, что при закваске используется немалое количество соли — это задерживает жидкость. Но зато витамин С, столь важный и для общего здоровья, и для стройности — в полном составе. Можно, кстати, вымачивать квашеные овощи в кипяченой воде — так часть соли удаляется. Но в любом случае есть квашеный вариант капусты на ночь чревато утренними отёками.
3. Маринованная. Вот тут нас ждёт разочарование — овощи в уксусном маринаде лишены ценных веществ. По сути, это мёртвые овощи, в них осталась лишь грубая клетчатка. К тому же, уксус сам по себе вреден для желудка.
4. Вареная и тушеная. Очень полезны, но только витамин С разрушен. По-моему, самые вкусные варианты, только не злоупотребляйте маслом при тушении.

С видами выяснили. Но что же такого вкусного приготовить, не будем же мы просто есть «голую» капусту?

к оглавлению ↑

Салаты для стройной талии

Никто не сможет оспорить тот факт, что овощные салаты для похудения полезны, малокалорийны, а если проявить фантазию, то еще и вкусны.

к оглавлению ↑

«Щетка»

Готовится просто и быстро. Берем несколько сырых морковок, половину кочана капусты. Шинкуем все это дело на средней терке (можно мелко порубить). Солим. Заправляем 2 чайными ложками растительного масла (рекомендуется оливковое). Кладем зелень по вкусу (желательно свежую).

к оглавлению ↑

Салат с сельдереем

Понадобятся пара стеблей сельдерея, половина кочана капусты, 3 огурца, 2 головки лука (среднего размера). Все крошится, заправляется растительным маслом (2-3 чайные ложки).

к оглавлению ↑

Со свеклой

Нужны 200 грамм капусты (примерно одна четвертая от кочана), 1 свекла, 2 морковки. Капусту рубим, остальные овощи трем на терке. Заправляем лимонным соком.

к оглавлению ↑

Супы для насыщения и уменьшения аппетита

Пригодятся тем, на кого напал небезызвестный товарищ «жор». Супы с добавлением капусты прекрасно обманывают желудок, создавая чувство насыщения при небольшой калорийности. К тому же, жидкая пища куда полезнее для пищеварительной системы, чем твердая, об этом знают даже наши бабушки.

к оглавлению ↑

Суп с сельдереем

Нам потребуется половина кочана капусты, пара помидоров среднего размера, 1 зеленый перец, 3 головки лука, зелень сельдерея. Овощи потребуется измельчить. Все, кроме сельдерея, складываем в кастрюлю с уже кипящей водой (не забудьте посолить) и варим до мягкости. В конце кладем зелень и можно кушать.

Больше вариантов найдёте в статье про сельдереевый суп.

к оглавлению ↑

Суп с фасолью

Опять половина кочана, 3 моркови побольше, 1 горсть фасоли (можно 2), 3 луковицы, 2 помидорки и любовь к овощам. Все объекты измельчаем, поджидаем, пока овощи в нашем отваре не станут мягкими. Суп с фасолью выходит сытнее, чем предыдущий вариант.

При условии, что у вас есть интернет и тяга к новым знаниям, рецептов можно найти гораздо больше, причем на свой вкус. Но самые простые я разместила здесь – ведь правда несложно? А еще они наиболее диетические.

к оглавлению ↑

Мнение диетологов о капустной диете

Помните, я писала, что она вредна? Она строгая и моно- (то есть в составе пара-тройка продуктов и все), а такие диеты до хорошего не доведут (хотя отзывы могут утверждать обратное, но почитайте истории тех же людей через месяц).

1. Питательных веществ не хватает (белка, кальция и многих других микроэлементов), что в результате приводит к слабости и проблемам со здоровьем.
2. Происходит замедление метаболизма, что дурно влияет на способность организма терять вес: он наоборот, начинает копить жир и пытаться урвать каждую калорию из того, что вы едите.
3. Появляется стойкое отвращение к столь полезному продукту, может (и, скорее всего, точно) возникнуть метеоризм – все мы знаем, как неприятно и порой больно ходить надутым как шарик.

Так что, товарищи худеющие, капусточка наша, безусловно, полезна. Но вот питаться только ей, превращаясь в зайца, не стоит. Кушайте с удовольствием и не морите себя диетами – жизнь так коротка и прекрасна!

На закуску давайте посмотрим, как Елена Малышева сравнивает белокочанную и морскую капусты —  в том числе и для целей уменьшения веса. Кто победит? Неожиданный итог в видео:

к оглавлению ↑

Можно ли поправиться от капусты?

Странный вопрос, казалось бы — овощ-то низкокалорийный. Но нет, человек действительно может потолстеть, употребляя капусту. Для этого есть 3 причины:

1. Капуста может вызывать метеоризм. Конечно, это не лишние килограммы, но живот выпирает, и поэтому человек думает, что он толстеет. Решение проблемы простое — если заметили такую реакцию на полезный вроде бы овощ, ешьте его в минимальных количествах или откажитесь вовсе. Он не для вашего пищеварения.
2. Квашеная капустка при  всей своей полезности может вызывать отёки — уж слишком много соли содержит. Отёки — это тоже дополнительные сантиметры, которые могут быть приняты за лишний вес. Но это не он — в этом случае нужно быть аккуратнее с солёными, копчёными, маринованными и квашеными блюдами.
3. Капусту могут употреблять с большим количеством масла — вот это действительно провоцирует набор веса. Причём люди уверены, что едят тушёный овощ. Нет, господа, тушёный — это без масла. С маслом жареный, т.е чрезвычайно вредный для фигуры.

Словом, будьте осторожнее.

Вы можете поделиться этой статьей в социальных сетях, мы будем очень рады, если про “капустную” пользу узнает как можно больше людей. А еще предлагаю подписаться на нашу рассылку: статьи будут приходить на электронную почту и вы будете всегда в курсе самых интересных и полезных новостей. До скорой встречи, мои хорошие!

Гамбургский Центр снижения веса «Rosengarten» — похудение без диет!

Капуста белокочанная — это  двулетнее растение, сельскохозяйственная культура, рода «капуста». Дикорастущий родич капусты огородной до сих пор не установлен. Декандаль полагал, что капуста  произрастает по берегам южной Англии и Ирландии, северо-западной Франции, в Дании и по северным берегам Средиземного моря около Ниццы, Генуи и Лукки. Грузинский ученый Г. Джинаридзе считает, что родиной капусты является не побережье Средиземного моря, а Колхидская низменность Грузии. 

Химический состав капусты – сахар, минеральные соли, кальций, калий, фосфор, клетчатка, жиры, лактоза, витамины А, В1, С, РР, К, В6 и другие витамины. Выращивают капусту, как правило, рассадным способом. Семена для рассады начинают высеивать уже в конце января. Готовую рассаду высаживают в открытый грунт со второй половины марта до начала апреля. Урожай капусты собирают избирательно, когда головки капусты становятся твердыми и достигают спелого нормального размера.

Капуста принадлежит к числу важнейших овощных растений. Археологические раскопки свидетельствуют о том, что капусту стали использовать со времен каменного и бронзового веков. Возделывали капусту древние египтяне, а позднее ее выращивали и древние греки, и римляне. Капуста огородная возделывается, как однолетнее растение на огородах по всему свету, за исключением крайних северных районов и пустынь. Вегетационный период у ранних сортов 70-130 дней, а у поздних сортов 153-245 дней. Огородная капуста обладает лечебными свойствами. В научную медицину капуста была введена после обнаружения противоязвенного фактора. Сок из листьев капусты рекомендован для лечения язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки, гастритов и колитов. Кроме того, листья капусты способствуют выделению из организма холестерина. Сок капусты усиливает выделение излишней жидкости из организма и очень эффективен в борьбе с запорами. Капуста ценный диетический продукт, рекомендуемый при избыточной массе тела.

У разных народов с белокочанной капустой связано немало традиций. На Руси бытовала традиция коллективной заготовки капусты на зиму. Рубили ее после 27 сентября. Кстати белокочанная капуста бывает скороспелая, среднеспелая и позднеспелая. В зависимости от этого разделяют и сорта капусты. Одним из лучших помощников в похудении является белокочанная капуста, в ней мало калорий. В 300 граммах капусты всего 60 калорий. Многие диетологи считают, что с помощью белокочанной капусты можно сбросить около 10 кг в месяц. Для похудения используется, как свежая капуста, так и квашеная капуста или капустный сок. Тем, кто стремиться похудеть, низкокалорийная клетчатка создает ощущение сытости и очищает кишечник. Помимо низкой калорийности, капуста содержит минимум жиров. В 100 гр. белокочанной капусты 0,1гр. жиров, углеводов 6,8гр., белка 1,8гр. Также в капусте много пищевых волокон, которые задействованы в процессе похудения, поскольку они заставляют организм долго переваривать капусту, чем обеспечивают энергетические затраты организма.

Салаты из белокочанной капусты.   

1. Салат из капусты со специями.

Ингредиенты:

Свежая капуста – 500 грамм (1 кочан)

Приправа хмели-сунели – 2 ложки небольшие

Аджика кавказская (без помидор) – по вкусу, если нет аджики, вместо нее можно использовать молотый красный перец и немного соли.

Чеснок-3-5 зубчиков

Лук-1-2 луковицы

Приготовление: Кочан капусты разрезать на 4 части, залить слегка подсоленной горячей водой и на сильном огне проварить капусту до готовности, но не допустить, чтобы она сильно разварилась. Готовую капусту охладить, положить на марлю в дуршлаг, дать капусте хорошо стечь, (можно слегка отжать) и прокрутить через мясорубку. Добавить в приготовленную капусту аджику, «хмели-сунели» и чеснок. Лук мелко порезать и слегка потушить в натуральном йогурте. Смешать все приготовленные ингредиенты. Салат готов. 

Украсить готовый салат можно зернами граната. 

2. Салат из капусты с петрушкой.

Ингредиенты:

Белокочанная капуста – 400 гр.

Соль

Уксус

Зелень петрушки (мелко нарезанная) – 2 столовых ложки

Черный молотый перец

Приготовление: Капусту тонко нашинковать, посолить и слегка сбрызнуть уксусом. Затем деревянной ложкой растереть мелко нарезанную зелень петрушки, черный перец и добавить в капусту. Салат хорошо перемешать и заправить по вкусу солью и уксусом.

3. Салат из капусты с черносливом.

Ингредиенты:

Белокочанная капуста – 400 гр.

Морковь-50 гр.

Чернослив без косточек – 100 гр.

Сахар – ½ чайной ложки

Сок лимона – ½ 

Приготовление: Чернослив замочить. Когда он набухнет (вынуть косточки), нарезать тонкими ломтиками. Капусту нашинковать, посыпать сахаром, потереть руками до появления сока. Сок отжать. Натереть на крупной терке морковь. Соединить капусту, морковь, чернослив, перемешать и добавить сок лимона. Салат готов. Приятного аппетита.

4. Салат из капусты с луком и чесноком.

Ингредиенты:

Белокочанная капуста – 400 гр.

Лук репчатый – 200 гр.

Чеснок – 2-4 зубчика

Перец красный, соль

Приготовление: Белокочанную капусту мелко нашинковать, посыпать солью и оставить на несколько часов. Репчатый лук и чеснок мелко нарезать и смешать с перцем. Затем все продукты перемешать и украсить листьями зелени петрушки. Салат готов. Приятного аппетита.

5. Салат из капусты, яблок и моркови.

Ингредиенты:

Капуста-400 гр.

Морковь-400 гр.

Яблоки-100 гр.

Яблочный уксус, соль по вкусу

Приготовление: Капусту, морковь мелко нашинковать, добавить очищенное яблоко нарезанное соломкой и хорошо перемешать солью и яблочным уксусом по вкусу. Салат готов. Приятного аппетита.

6. Салат из капусты с яблоками и помидорами.

Ингредиенты:

Капуста белокочанная – 300 гр.

Помидоры – 100 гр.

Репчатый лук – 50 гр.

Яблочный сок (не осветленный) – 50 гр.

Лимонный сок – 30 гр.

Сахар, соль по вкусу

Приготовление: Капусту мелко нашинковать и перетереть с солью, добавить нарезанные кубиками помидоры и яблоки, мелко нарезанный лук. Залить салат яблочным соком и дать настояться. Добавить щепотку сахара, лимонный сок. Перемешать. Украсить зеленью, дольками лимона. Салат готов. Приятного аппетита.

7. Салат из капусты с зеленым луком и укропом.

Ингредиенты:

Белокочанная капуста – 500 гр.

Зеленый лук – 50 гр.

Зелень укропа – 25 гр.

Лимонный сок – 1 ст. ложка

Соль, сахар – по вкусу

Приготовление: Капусту нашинковать, слегка потереть руками до появления сока. Лук и укроп мелко нарезать, соединить с капустой. Сбрызнуть соком лимона. Добавить щепотку сахара, соль по вкусу, перемешать. Украсить зеленью. Салат готов. Приятного аппетита.

8. Салат из капусты с яблоками и сладким перцем.

Ингредиенты:

Белокочанная капуста – 300 гр.

Красный сладкий перец – 100 гр.

Репчатый лук – 100 гр.

Красные яблоки – 100 гр.

Зелень (укроп, петрушка) – по 20 гр.

Соль – по вкусу

Приготовление: Капусту нашинковать и прогреть до легкого размельчения. Перец и лук нарезать полукольцами, яблоки соломкой. Все продукты перемешать, посолить по вкусу. Укроп, петрушку мелко порубить, добавить к капусте, еще раз перемешать, украсить листиками петрушки, укропа. Салат готов. Приятного аппетита.

9. Салат из тушеной капусты.

Ингредиенты:

Свежая капуста – 400 гр.

Сельдерей-30 гр.

Кислые яблоки – 200 гр.

Репчатый лук – 100 гр.

Петрушка-50 гр.

Натуральный йогурт – 50 гр.

Томатный соус или кетчуп – 50 гр.

Соль, сахар – по вкусу

Приготовление: Лук мелко нарезать, слегка потушить. Добавить нашинкованную капусту, натертый сельдерей, посолить и тушить 15 минут. Очищенные яблоки нарезать ломтиками. Капусту остудить, добавить нарезанные яблоки, перемешать. Полить салат томатным соусом, посыпать мелко нарезанной зеленью петрушки. Салат готов. Приятного аппетита.

10. Салат из капусты и свеклы.

Ингредиенты:

Капуста белокочанная – 400 гр.

Свекла-2 шт.

Соевый соус – 2 столовых ложки

Йогурт-2 столовых ложки

Щепотка соли, сахара

Приготовление: Капусту тонко нарезать, слегка посолить. Свеклу запечь в духовке, остудить, натереть на крупной терке. Смешать капусту со свеклой, добавить щепотку сахара, соль по вкусу, заправить смесью соевого соуса и йогурта. Украсить зеленью. Салат готов. Приятного аппетита.

11. Салат из капусты с редиской.

Ингредиенты:

Капуста-250 гр.

Редиска-100 гр.

Свежий огурец – 1 шт.

Лук репчатый – 1 шт.

Рубленая зелень – 2 столовых ложки

Натуральный йогурт 

Соль по вкусу

Приготовление: Капусту нашинковать, слегка посолить, размять до мягкости. Лук и свежий огурец (не очищенный) мелко порезать. Все продукты смешать, заправить йогуртом, украсить редиской, нарезанной кружочками. Салат готов. Приятного аппетита.

12. Салат из квашеной капусты с яблоками.

Ингредиенты:

Квашеная капуста – 300 гр.

Яблоки-2 шт.

Лук репчатый – 1 шт.

Рубленая зелень

Приготовление: Капусту смешать с нарезанным репчатым луком, натертой на крупной терке яблоком, соевым соусом и заправить щепоткой сахара. Подать в салатнице, посыпать рубленой зеленью. Салат готов. Приятного аппетита.

Супы на основе касты для похудения.

1. Щи из свежей капусты.

Ингредиенты:

Кочан капусты – 500 гр.

Морковь средняя – 1 шт.

Корень петрушки (или пучок листьев)

Свежие помидоры – 200 гр.

Лавровый лист – 1-2 шт.

Черный перец – 2-3 горошины

Вода-2,5 л.

Приготовление: Капусту нашинковать соломкой, черный перец (горошины) опустить в кипящую воду, варить около 3 минут. Морковь нарезать маленькими кубиками или нашинковать, измельченную петрушку, нарезанные помидоры добавить к капусте, варить еще все вместе около 15 минут. За несколько минут до окончания приготовления, добавить лавровый лист. При подаче на стол в тарелку добавить измельченную зелень. Суп готов. Приятного аппетита.

2. Борщ из белокочанной капусты.

Ингредиенты:

Вода-2,5 л.

Капуста свежая – 300 гр.

Свекла средняя – 2 шт.

Корень петрушки – 1 шт.

Морковь – 1 шт.

Корень сельдерея – 1 шт.

Зубчик чеснока – 1 шт.

Лавровый лист, зелень, перец

Приготовление: Капусту нашинковать,  проварить в кипящей воде 3 минуты. Сельдерей, морковь, петрушку порезать кубиками, добавить к капусте в кипящей воде и варить еще 15 минут. Свеклу отварить отдельно, остудить, натереть на крупной терке. Чеснок раздавить. Зелень порезать. В кастрюлю с капустой добавить свеклу, зелень, чеснок, 2-3 горошины перца, лавровый лист. Проварить еще на медленном огне 3-5 минут. Борщ готов. Приятного аппетита. 

3. Суп из капусты с томатами и куриными грудками.

Ингредиенты:

Вода – 2,5 л.

Куриные грудки – 300 гр.

Кочан капусты – 500-600 гр.

Свежие помидоры – 700 гр.

Болгарский перец – 300-400 гр.

Лук репчатый – 1 шт. (крупный)

Сельдерей, зелень, перец, лавровый лист

Приготовление: Куриные грудки залить горячей водой, туда же добавить немного лука (разрезать луковицу), 3-4 горошины черного перца, лавровый лист, сельдерей. Варить до готовности грудок. Сварившиеся грудки вынуть, бульон процедить через дуршлаг. Удалить разварившийся лук, горошины перца, сельдерей. Помидоры почистить (удалить кожицу), и размельчить с остальными овощами (перец, капуста), опустить размельченные овощи в бульон и варить до готовности. При подаче на стол добавить измельченную зелень. Приятного аппетита.

4. Суп ароматный.

Ингредиенты:

Капуста белокочанная

Морковь-1 шт.

Чеснок – 2-3 зубчика

Лук – 1 шт.

Соль, перец по вкусу

Тимьян – 2 веточки

Душистый перец – щепотка

Перец (горошек) – 2-3 шт.

Кориандр – щепотка

Приготовление: Тонко нарезаем очищенную капусту. Специи высыпаем в глубокую миску, смешиваем (разминаем). Лук очищаем от шелухи, измельчаем, кладем в глубокую кастрюлю с разогретым натуральным йогуртом. Чеснок очищаем от шелухи. Затем в кастрюлю выкладываем нашинкованную морковь. Все тщательно перемешиваем, добавляем капусту и заливаем литром горячей воды. Суп доводим до кипения, а затем томим на небольшом огне около 10-25 минут. Такой супчик можно подавать,  сразу после приготовления и холодным тоже. По желанию в суп можно добавить сметану. Суп готов. Приятного аппетита.

5. Суп из 3-х видов капусты.

Ингредиенты:

Капуста белокочанная – 300 гр.

Капуста цветная – 300 гр.

Капуста брюссельская – 300 гр.

Лук репчатый – 200 гр.

Морковь – 100 гр.

Петрушка-10 гр.

Сельдерей – 1 стебель

Бульон куриный (из грудки)

Приготовление:

1.В сотейнике на среднем огне слегка потушить мелко нарезанный лук, морковь и сельдерей, на натуральном йогурте. 

2.Добавить мелко нарезанную белокочанную капусту и томить еще 5 минут, после чего влить бульон и варить 15 минут.

3.Добавить нарезанную на четвертинки брюссельскую капусту и разобранную на мелкие соцветия цветную. Варить еще 7 мину. 

4.Заправить петрушкой. Солить и перчить по вкусу. Суп готов. Приятного аппетита.

6. Суп из 4-х видов капусты.

Ингредиенты:

Капуста цветная – 200 гр.

Капуста брокколи – 200 гр.

Капуста брюссельская – 200 гр.

Капуста белокочанная – 200 гр.

Морковь – 2 шт.

Лук шалот – 2 шт.

Сельдерей – 2 стебля

Лук порей – 50 гр.

Кубик бульонный куриный – 2 шт.

Корень петрушки -1 шт.

Яйцо перепелиное – 8 шт.

Базилик, сметана, соль, перец – по вкусу

Приготовление: 

1.Крупно нарезать все овощи и сложить в кастрюлю. Бульонные куриные кубики растолочь и посыпать на овощи, залить водой так, чтобы она слегка покрывала овощи. Довести до кипения и варить еще 20 минут.

2.Суп слегка остудить и пройтись по нему блендером. Добавить в пюре не жирную сметану и довести до консистенции сметаны. Посолить и еще раз довести до кипения. 

3.Подавать сап с мелко нарубленным базиликом, гренками, вареным яйцом и ложкой сметаны. 

Суп готов. Приятного аппетита.

7. Суп из белокочанной капусты и брокколи.

Ингредиенты:

Белокочанная капуста – 2 (больших) листа

Брокколи – 4-6 крупных соцветий

Чеснок – 2 зубчика

Репчатый лук – ½ 

Морковь – 1 шт.

Небольшой кусочек тыквы

Рис  – 1 столовая ложка

Литр воды, соль

Приготовление:

1.Промываем рис, чистим овощи. У капустных листьев срезаем толстые сухожилия. Лук, морковь, тыкву нарезаем кубиками. Чеснок чистим, мелко рубим, раздавливаем. Соцветия брокколи разделяем на несколько частей. Капустные листья мелко шинкуем. 

2.В кипящую водку кладем рис, чеснок, морковь и лук. Уменьшаем огонь и при следующем закипании добавляем тыкву и капусту (оба вида). Подсаливаем.

3.Когда рис будет готов, снимаем с огня. Суп можно подавать со сметаной или с натуральным йогуртом. Суп готов. Приятного аппетита.

Вторые блюда из капусты

1. Закуска из капусты.

Ингредиенты:

Кочан капусты – 1 шт.

Морковь 5 шт.

Горсть очищенных долек чеснока

Соль – по вкус

Приготовление: Кочан капусты разобрать на листья, сполоснуть их водой, опустить на 3-5 минут в кипящую воду (не соленую), откинуть на дуршлаг. Дать воде стечь. Морковь натереть на крупной терке, чеснок мелко порубить, соединить с морковью и завернуть в капустные листья в виде голубцов. Положить их в глубокую посуду, залить кипящим рассолом (из расчета 1 столовая ложка на 1 литр воды) так, чтобы жидкость полностью их покрывала. Через два дня закуска из капусты готова. Приятного аппетита.

2. Капустный пудинг.

Ингредиенты:

Белокочанная капуста – 400 гр.

Зеленый лук – 150 гр.

Морковь – 150 гр.

Яйцо-1 шт.

Яичный белок – 1 шт.

Молоко-200 мл.

Мелко нарубленный репчатый лук – 2 столовые ложки

Мелко нарубленная зелень – 2 столовые ложки

Соль, перец – по вкус

Приготовление: Капусту почистить. Сверху снять 4 больших  листа и отложить их в сторону. Остальную капусту нашинковать. Морковь и зеленый лук нарезать тонкими ломтиками. Овощи поочередно бланшировать в достаточном количестве кипящей воды (подсоленной). Вынуть на дуршлаг, обсушить. Яйцо и белок взболтать, добавить молоко, зелень и репчатый лук, полученную массу посолить, поперчить. Духовку разогреть до 220 градусов. Форму для запекания смазать йогуртом. У отложенных листьев срезать толстые прожилки, выложить на дно листья так, чтобы они свешивались через край. Положить овощи слоями в форму. Каждый слой заливать молочно-яичной массой. Листья завернуть по вверх начинки. Накрыть форму алюминиевой фольгой. Наполнить поддон горячей водой и поставить в него форму. Запекать пудинг в духовке – 1,5 часа. Если вода будет сильно кипеть уменьшить огонь до 180 градусов. Форму с пудингом вынуть из духовки, оставить на 15 минут в форме. Пудинг готов. Приятного аппетита.

3. Капустные котлеты.

Ингредиенты:

Фарш – 300 гр.

Капуста – 300 гр.

Яйцо – 2 шт.

Овсяные хлопья – 200 гр.

Чеснок – 3 зубчика

Лук – 1шт.

Специи, соль по вкусу

Приготовление: Капусту натереть на терке, отварить 3 минуты. Откинуть на дуршлаг. Овсяные хлопья промолоть в кофемолке. Смешать фарш, яйца, остывшую капусту, добавить овсяную муку до густоты котлет. Сделать котлетки, панируя их в оставшейся муке. Тушить на сковороде в натуральном йогурте. Котлеты готовы. Приятного аппетита.

Свежая капуста для похудения — меню, отзывы

Задумываясь о предстоящем соблюдении диетического рациона питания, многие люди задаются вопросом о том, что им предстоит кушать и как готовить эти загадочные диетические блюда. Но оказывается, не всегда все выглядит настолько загадочно, поскольку зачастую удается добиться хороших результатов с использованием привычных всем продуктов, среди которых находится свежая капуста для похудения.

Полезные свойства свежей капусты для похудения

Такое количество полезных веществ, которое включило в себя свежая капуста для похудения, может похвастаться далеко не каждый овощ или какой-либо другой продукт. Именно поэтому свежая капуста для похудения отзывы и рекомендации от профессиональных диетологов получает самые лучшие. Среди полезных веществ, содержащихся в капусте, выделяют:

• Ряд минеральных веществ: фосфор, калий и кальций
• Рыбофлавин и лиственный тиамин
• Витамины A, B6 и C
• Клетчатка и белок

Известно, что сок капусты популярен среди женщин в возрасте, поскольку он хорошо очищает кровь, способствует выравниванию небольших морщин и омолаживанию всего организма. Регулярное употребление капусты поможет ощутить значительный прилив сил и энергии, а также будет способствовать укреплению иммунной системы. Свежая капуста для похудения, употребленная в вечернее время, благотворно скажется на работе всего желудочно-кишечного тракта, а также благодаря наличию клетчатки, будет эффективно очищен кишечник от всех вредных накоплений.

Свежая капуста для похудения рецепт успешного похудения

Свежая капуста для похудения очень полезна как в качестве отдельного продукта, так и в приготовлении салатов, которые предлагают в дополнение к капусте использовать морковь, огурцы, зеленый горошек и свеклу. Для заправки таких салатов рекомендуется использовать свежий сок лимона, яблочный уксус и масло оливок. Соль в приготовлении салата стоит избегать, отдав предпочтение перцу и различным травам. В таком диетическом салате могут использоваться фрукты. Известно, что свежая капуста для похудения хорошо сочетается с ананасом, апельсином и грейпфрутом.

Свежая капуста для похудения отзывы диетологов не рекомендуют использовать овощ для проведения монодиет, поэтому для достижения высоких результатов в похудении достаточно будет просто сделать капусту одним из основных блюд диетического рациона питания.

Капуста тушеная при похудении

можно ли есть, чем полезна, рецепты

Повальная мода на здоровое питание постепенно охватывает все большее количество людей. О правильном питании пишут книги, ведут странички в блогах известные личности, снимается огромное количество передач.

Быть стройным, сохраняя при этом свое здоровье — основная заслуга правильного питания. А фундаментом для правильного и здорового похудения служит снижение калорийности общего рациона. И поможет нам в этом капуста.

Лучший овощ для похудения

Именно белокочанная красавица является тем самым незаменимым овощем, из которого можно приготовить множество сытных и малокалорийных блюд. Капусту можно потушить, заквасить, из нее можно сделать вкусный салат и сварить диетический суп.

Использовать для похудения можно кольраби и брокколи, цветную и белокочанную капусту. Почему она так популярна для снижения веса? Дело в том, что капуста имеет много преимуществ перед другими соседями на грядках:

1. Очень низкая калорийность — не более 30 Ккал на 100 граммов веса.
2. Изобилие витаминов, не разрушающихся при приготовлении.
3. Низкий гликемический индекс, что способствует долгому ощущению сытости.
4. Содержит колоссальное количество нерастворимой клетчатки, что помогает мягко очистить кишечник и способствует быстрому похудению.

Большую популярность набирает так называемая диета на тушеной капусте. Сразу хочется сказать, что эта диета не является сбалансированной, поэтому держать ее возможно строго ограниченно — диетологи утверждают, что худеть, используя в рационе только данный продукт, можно не более трех дней.

Рецепт приготовления

Многие женщины задаются вопросом, можно ли есть тушеную капусту при похудении. Конечно, можно! Однако, сразу следует оговориться: не любой рецепт, по которому она приготовлена может считаться диетическим.

К примеру, капусту жаренную в большом количестве масла и приправленную различными соусами на основе муки вовсе нельзя назвать малокалорийным и полезным блюдом. Смело прибавляйте 200 калорий к блюду!

Обратите внимание. Чтобы приготовить диетическую тушеную капусту для похудения, стоит отказаться от масла и заменить его обычной водой.

Для приготовления используется обычная белокочанная головка в количестве примерно 0,5 килограмма, луковица и морковь. Овощ мелко шинкуется и ошпаривается кипятком. Лук и морковь тушатся в сковороде до мягкости, а после в сковороду добавляется главное составляющее. Кушанье нужно посолить, долить немного воды и готовить до мягкости в течение часа. В качестве соуса можно добавить в сковороду немного свежего томатного сока.

Совет. Это блюдо достаточно сытное и содержит небольшое количество калорий. Но чтобы оно стало более сытным, можно добавить в него немного мяса. Предпочтительнее использовать куриную грудку или белое мясо индейки.

Примерное меню на день

Тушеную капусту при похудении можно употреблять следующим образом:

• завтрак — кофе без сахара и молока;
• обед — тушеная капуста с мясом курицы;
• ужин — аналогично обеду плюс томатный сок.

Для утоления сильного чувства голода в перерыве между основными приемами пищи можно скушать небольшую горсточку орехов или несладкий фрукт.

Кушать только тушеную капусту при диете для похудения можно не более трех дней, после чего необходимо разнообразить рацион другими продуктами.

Польза и вред

Бытует мнение, что при термической обработке из продуктов испаряются все питательные элементы. К счастью, это неверно по отношению к капусте.

Полезна ли тушеная капуста при похудении? Несомненно. Всего в одной порции низкокалорийного и вкусного продукта содержится большое количество витамина С, способное удовлетворить суточную потребность человека. Витамины группы В также не разрушаются при тушении, что чрезвычайно полезно для слизистых и состояния кожного покрова.

Многие люди с патологиями желудочно-кишечного тракта плохо переносят свежие овощи. Однако, тушеное блюдо им можно употреблять без ограничения. К тому же такое рагу способствует избавлению от запоров.

Однако, невзирая на всю пользу употребления тушеной капусты во время диеты, некоторым категориям людей стоит существенно ограничить ее в своем ежедневном меню. Это относится к:

• страдающим повышенным газообразованием;
• больным сахарным диабетом;
• людям с повышенной кислотностью желудка;
• страдающим почечными заболеваниями.

Тушеная капуста как одна из составляющих правильного питания

Более правильно для похудения будет использовать тушеную капусту как одну из составляющих здорового питания. В таком случае ее употребляют несколько раз в неделю, сочетая с нежирным мясом или кашами. Также ее можно потушить в мультиварке с овощами и подать на ужин в качестве гарнира к рыбе.

Основные правила включения вкусного рагу в меню для похудения:

1. Не стоит увлекаться соусами на основе муки или майонеза.
2. Не сочетайте с тушеной капустой жареные сосиски или жирное мясо.
3. Лучшие добавки к диетическому блюду — это грибы или куриное мясо.
4. Придать готовому гарниру кислинку и пряный вкус поможет смесь из сахара и уксуса. Для этого чайную ложку столового уксуса смешивают с аналогичным количеством сахарного песка и за несколько минут до окончания готовки добавляют в сковороду.
5. Использовать в питании допускается и тушеную квашенную капусту. Блюдо это очень сочное и сытное. К такому гарниру можно подать самостоятельно приготовленные колбаски из мяса индейки.
6. Придать необычный вкус тушеному блюду поможет чернослив или изюм, сделать кушанье сытнее можно, добавив в него фасоль или другие бобовые. Однако, это грозит повышенным метеоризмом.

Употребляя капусту в тушеном виде, можно за небольшой период добиться великолепных результатов в построении своего тела. Однако, не стоит переусердствовать и целыми днями есть только ее — тем самым можно нанести серьезный вред пищеварительной системе.

Как правило, все монодиеты заканчиваются тем, что худеющие после их окончания начинают стремительно объедаться запрещенными ранее продуктами. Поэтому, будьте внимательнее при составлении меню и оставайтесь не только стройными, но и здоровыми!

hudeyko.ru

Недельная диета на тушеной капусте — уходит до 4-5 кг без голода и спорта

Хотите похудеть быстрее? Тогда эта диета для вас. Основное блюдо в меню — белокочанная капуста, тушеная на воде с добавлением других овощей, соевого соуса и растительного масла. Капуста — уникальный продукт: дешевый, вкусный, полезный. Овощ считается диетическим и имеет в своем составе много ценных для здоровья веществ, антиоксидантов, клетчатки. Поэтому при отсутствии противопоказаний капусту рекомендуется включать в рацион ежедневно. Особенно полезна сырая капуста, но хороша и тушеная. Она легко усваивается организмом (проще и быстрее, чем свежая), а витаминов содержит не меньше, особенно если приготовлена с луком, морковью, грибами.

Тушеная капуста быстро утоляет голод, обеспечивая длительное чувство насыщения, при этом отлично чистит кишечник, не раздражая слизистые, и регулирует стул. Если использовать минимум соли / соевого соуса, блюдо обладает и слабым мочегонным эффектом. Организм будет охотно избавляться от лишнего, если включать в меню тушеную капусту регулярно.

Следовать диете рекомендуется от 1 до 2 недель. Общая потеря веса за 7 дней составляет от 3 до 5 килограммов в зависимости от начального веса, состояния здоровья, физической активности. Для достижения максимального эффекта рекомендуется задействовать спорт, но результат гарантирован даже при полном отсутствии тренировок — диета на тушеной капусте обеспечивает стабильный дефицит калорий. В любом случае желательно больше ходить пешком. Ежедневные прогулки укрепляют тело и повышают общую физическую выносливость, снижают уровень сахара и «плохого» холестерина, нормализуют артериальное давление и пульс. Ходьба важна также для профилактики простудных заболеваний.

Как готовить капусту

В основе диетического меню — тушеная капуста. Ее нужно правильно приготовить. Желательно тушить овощ непосредственно перед каждым употреблением — так блюдо сохранит максимум пользы и витаминов. Но если такой возможности нет, можно готовить на целый день. Употреблять тушеную капусту следует дважды в сутки — на обед и на ужин.

На две дневные порции потребуется:

• 1 маленький кочан капусты;
• 2 средних луковицы;
• 1 большая морковь;
• 2 помидора;
• 1 столовая ложка растительного масла;
• 1 чайная ложка натурального соевого соуса;
• 3–5 штук шампиньонов — опционально.

Капусту мелко нашинковать, грибы (если используете их) тщательно промыть, измельчить, остальные овощи очистить от кожуры, натереть на терке. На огонь поставить жаровню, сковороду или кастрюлю с толстым дном, влить немного воды и ложку растительного масла, слегка разогреть и положить нашинкованную капусту. Спустя пару минут добавить остальные овощи и грибы. Все перемешать, заправить соевым соусом и тушить до полной готовности. Важно не переварить капусту — слишком длительная термообработка разрушает витамины.

Примерное меню на неделю

Дни разрешается менять местами. Меню на весь дальнейший период можно составить самостоятельно, по аналогии. На завтрак обязательно варится каша, ужин и обед — белковые + порция тушеной капусты.

Количество трапез строго не более 5. Другие перекусы — исключить. Объем каждой порции — не более 250 г. Норма питьевой воды — 1,5 литра в сутки. Ужин за 3 часа до сна.

Понедельник

• Завтрак: 250 г овсяной каши на молоке пополам с водой, фруктами и медом, чай или кофе
• Второй завтрак: 200 мл белого йогурта без добавок
• Обед: 250 г тушеной капусты (по рецепту выше), отвар шиповника
• Полдник: 250 мл ряженки (жирность не более 4%)
• Ужин: 150 г тушеной капусты, 100 г отварной куриной грудки, зеленый чай свежезаваренный.

Вторник

• Завтрак: каша рисовая на молоке пополам с водой, чай или кофе, 1 чайная ложка меда
• Второй завтрак: 100 г творога (жирность не более 5%)
• Обед: 250 г тушеной капусты (по рецепту выше), отвар шиповника
• Полдник: 250 мл кефира (жирность не более 4%)
• Ужин: Ужин: 150 г тушеной капусты, 100 г отварной индейки (без кожи), зеленый или ромашковый чай свежезаваренный.

Среда

• Завтрак: каша гречневая на воде, чай или кофе, 1 чайная ложка меда
• Второй завтрак: 1 небольшое яблоко
• Обед: 250 г тушеной капусты (по рецепту выше), отвар шиповника
• Полдник: 250 мл ряженки (жирность не более 4%)
• Ужин: 150 г тушеной капусты, 100 г отварной белой рыбы (без кожи), зеленый чай.

Четверг

• Завтрак: перловая каша на воде, 1 чайная ложка меда, чай или кофе
• Второй завтрак: 1 средний апельсин
• Обед: 250 г тушеной капусты (по рецепту выше), отвар шиповника
• Полдник: 250 мл ряженки (жирность не более 4%)
• Ужин: 150 г тушеной капусты, 100 г отварной говядины, зеленый чай.

Пятница

• Завтрак: 250 г овсяной каши на молоке пополам с водой, фруктами и медом, чай или кофе
• Второй завтрак: 2 маленьких киви
• Обед: 250 г тушеной капусты (по рецепту выше), отвар шиповника
• Полдник: 100 г творога (жирность не более 5%)
• Ужин: Ужин: 150 г тушеной капусты, 100 г отварной куриной грудки зеленый чай свежезаваренный.

Суббота

• Завтрак: каша гречневая на воде, чай или кофе, 1 чайная ложка меда
• Второй завтрак: 200 мл белого йогурта без добавок
• Обед: 250 г тушеной капусты (по рецепту выше), отвар шиповника
• Полдник: 250 мл ряженки (жирность не более 4%)
• Ужин: 150 г тушеной капусты, 100 г вареных креветок, зеленый или травяной чай.

Воскресение

• Завтрак: каша рисовая на молоке пополам с водой, чай или кофе, 1 чайная ложка меда
• Второй завтрак: 1 большой грейпфрут
• Обед: 250 г тушеной капусты (по рецепту выше), отвар шиповника
• Полдник: 250 мл кефира (жирность не более 4%)
• Ужин: 150 г тушеной капусты, 100 г отварной куриной грудки, зеленый чай свежезаваренный.

Плюсы и минусы, противопоказания, рекомендации

Из минусов диеты — отсутствие большого разнообразия блюд. Среди плюсов: доступная стоимость всех продуктов, низкая калорийность ежедневного меню при отсутствии подсчетов, высокая эффективность метода, небольшое количество противопоказаний.

Овощи для тушения следует использовать преимущественно свежие, не залежавшиеся, без признаков порчи и гнили. Сочная морковь отдаст намного больше витаминов, чем сухая.

К противопоказаниям относятся:

• острые и хронические заболевания желудка, тонкого и толстого кишечника;
• хронические нарушения стула — запоры, диареи;
• нарушения функций печени и почек;
• сахарный диабет;
• непереносимость кисломолочных продуктов;
• ожирение — с осторожностью.

Любые диеты также не рекомендованы при беременности и грудном вскармливании, в детском, подростковом и пожилом возрасте, в период восстановления после травм, заболеваний и стрессов, при сниженном иммунитете, частых простудах.

Требуется консультация врача!

simpleslim.ru

Диетические рецепты из капусты | Журнал Cosmopolitan

Если вы знаете много диетических рецептов из капусты, похудение пройдёт легко. Ваше меню не будет скудным, поскольку из одного только этого овоща можно приготовить тысячи блюд! Его варят, тушат, запекают, режут в салаты и делают вкуснейшие зимние заготовки. Капуста выводит лишнюю жидкость, насыщает организм витамином С и В, бета-каротином, целым набором минералов. Диетическая капуста содержит не больше 30 ккал на 100 г, поэтому идеально подходит для похудения.

Диетические рецепты из капусты

Для любителей белокочанной капусты мы собрали лучшие рецепты, с которыми вы сможете похудеть быстро и без особых затрат. Чтобы продукт принёс исключительно пользу, выбирайте упругие кочаны светлого однородного цвета. На них не должно быть пожухлых листьев или тёмных участков. Итак, приступаем к приготовлению самых вкусных диетических блюд из капусты.

Диетический салат из капусты а-ля «Коул слоу»

Для приготовления блюда понадобится:

• 1 кг капусты
• 2 моркови
• 1 банка консервированной кукурузы
• 1 пучок петрушки
• 100 г йогурта
• 1 ст. л. яблочного уксуса
• 3 ч. л. мёда
• соль по вкусу
• 1 ст. л. дижонской горчицы

Процесс приготовления:

1. Мелко нашинкуйте капусту.
2. Натрите морковь на крупной тёрке.
3. Смешайте все ингредиенты.
4. Приготовьте заправку для диетического салата из капусты. Для этого смешайте йогурт, соль, сахар, уксус, горчицу и мёд.
5. Заправьте салат соусом и отправьте в холодильник на 2 часа.

Диетический суп из капусты

Для диетического супа из капусты нужно взять:

• 1 небольшой кочан капусты
• 5 луковиц
• 2 паприки
• 2 помидора
• стебель сельдерея
• укроп и петрушка

Процесс приготовления:

1. Положите в кипящую воду лук, помидоры, капусту и перец.
2. Варите овощи 15 минут на среднем огне.
3. Когда овощи станут мягкими, добавьте зелень и варите ещё 2 минуты.
4. Достаньте овощи и приготовьте из них пюре в блендере.
5. Положите пюре обратно в бульон, перемешайте, посолите. Диетический суп из капусты готов!

Диетическая тушеная капуста

Ингредиенты для приготовления диетической тушеной капусты:

• 1 кочан капусты
• 2 моркови
• 1 луковица
• 200 мл томатной пасты
• соль по вкусу
• перец по вкусу
• чеснок по вкусу
• лавровый лист по вкусу
• зелень по вкусу

Процесс приготовления:

1. Промыть капусту и мелко нашинковать.
2. Натереть морковь на крупной тёрке.
3. Очистить лук и порезать полукольцами.
4. Овощи положить в кастрюлю, залить 100 мл воды и тушить 20 минут на слабом огне.
5. Добавить томатную пасту, посолить, приправить специями и тушить ещё 20 минут.
6. Остаётся только посыпать сверху зеленью и диетическую тушёную капусту можно подавать на стол.

Цветная капуста: диетические рецепты

Многие диетологи убеждены, что цветная капуста является рекордсменом по содержанию ценных питательных веществ среди всех овощей семейства крестоцветных. Она содержит противовоспалительные вещества и антиоксиданты, защищает от болезней сердечно-сосудистой системы, стимулирует работу кишечника. Такой полезный продукт обязательно должен появиться на вашем столе.

Диетическая цветная капуста в духовке

Чтобы приготовить вкусную и полезную диетическую цветную капусту в духовке, вам понадобится:

• 500 г цветной капусты
• 100 г нежирного сыра
• 2 ст. л. сметаны 15%
• яйцо
• соль по вкусу
• чеснок по вкусу
• пучок любой зелени

Процесс приготовления:

1. Промойте капусту и разберите на соцветия.
2. Положите её в кипящую подсоленную воду и отварите под крышкой 3−5 минут на медленном огне.
3. Выложите овощ в форму для запекания.
4. Приготовьте соус. Для этого смешайте яйцо со сметаной, солью и зеленью.
5. Залейте диетическую капусту соусом.
6. Натрите на тёрке сыр и посыпьте блюдо.
7. Отправьте форму в предварительно разогретую до 180 градусов духовку и запекайте 15−20 минут.

Диетический салат из цветной капусты с помидорами

Прежде чем приступать к этому диетическому рецепту из цветной капусты, подготовьте следующие ингредиенты:

• 150 г цветной капусты
• 100 г помидоров
• 20 г листового салата
• пучок укропа
• 1 ст. л. растительного масла
• сок лимона по вкусу

Процесс приготовления:

1. Помойте и порежьте укроп.
2. Листья салата тщательно промойте и порвите.
3. Отварите цветную капусту до мягкости.
4. Нарежьте помидор дольками и поместите в миску.
5. Остудите капусту и добавьте к помидору.
6. Посыпьте укропом, полейте маслом и лимонный соком. Лёгкий диетический салат из капусты готов.

www.cosmo.ru

диетические рецепты блюд, можно ли есть на диете, как потушить на сковороде без масла, другие варианты для худеющих

Капуста — лучший овощ для снижения веса. Но далеко не каждый человек может употреблять в свежем виде. Это сложно, вызывает брожение, проблемы с пищеварением. В таком случае выручит диета на тушеной капусте. Что это за способ?

Можно ли есть тушеную капусту при похудении?

Это блюдо не только можно, но и нужно есть при похудении. Если готовить тушеную капусту для похудения по правилам, то калорийность блюда приятно удивит. Она вряд ли будет выше 40 ккал на 100 г. То есть, даже при употреблении 2 кг блюда за сутки дефицит не перешагнуть. Но калорийность — не единственный плюс.

Чем еще подходит это блюдо для похудения:

• блюдо легче переваривается. В сыром овоще много грубой клетчатки. Она дает сильную нагрузку на ЖКТ. Часто после таких диет обостряются болезни желудка, появляются колики, метеоризм;
• утоляет голод. В капусте все же остается клетчатка. У овоща маленький гликемический индекс. Это способствует насыщению, похудению;
• это горячее блюдо. Зимой худеть на свежих салатах тяжело, организм требует вареной пищи;
• в ней много полезных веществ. И некоторые из них прекрасно сохраняются после тушения.

Также стоит отметить дешевизну основного ингредиента, доступность круглый год. Овощ очень легко готовится. Можно его тушить с разными добавками, получая каждый раз новое и интересное блюдо.

Капустная диета для похудения

Диетическая тушеная капуста диетическая может просто использоваться в меню худеющего человека. Она заменит основной прием пищи или перекус. А также выручит, когда дневная калорийность уже выбрана, а кушать хочется. Блюдо подходит для ужинов, завтраков и обедов. В связи с этим появилась специальная диета на низкокалорийной тушеной капусте. Методика простая, сытная, но дает результаты. За неделю такого питания можно легко потерять до 4 кг. Если ничего не нарушать.

Правила капустной диеты:

• блюдо готовится только по диетическим рецептам. Никакого сала, жирного мяса, обилия масла. Также не стоит использовать предварительную обжарку;
• важно пить. Без этого похудеть не получится. Вода употребляется из расчета минимум 30 мл на каждый килограмм нынешнего веса;
• важно употреблять белки. Они помогут худеть именно за счет жировой прослойки без потери мышечной массы;
• исключается сахар и фрукты. Эти продукты провоцируют переедание, возникновение резкого чувства голода, тормозит похудение;
• исключается вся выпечка, мучные изделия, полуфабрикаты, алкоголь. Худеть эти продукты точно не помогут;
• важно употреблять сырые овощи. Используется замена одного приема пищи свежим капустным салатом. Но также можно огурцы, помидоры, морковь и зелень;
• сокращается соль. Нет, она на диете не запрещена, но злоупотребление приведет к задержке жидкости.

Тушеная капуста при похудении не считается. Количество произвольное. Важно не голодать, но и растягивать желудок тоже не стоит. Ниже в таблице меню на три дня. По желанию можно менять местами обеды или завтраки, делать больше или меньше приемов пищи. В любом случае на таких блюдах перебрать калорийность не получится.

Что касается напитков, то можно смело пить чай, кофе. Компот, минеральную воду, но все это без добавления сахара. Мед также попадает под запрет, так как он имеет высокую калорийность. Нельзя во время диеты употреблять лимонады, даже в которых 0 калорий.

Как потушить капусту без масла на сковороде по-диетически?

Можно тушить продукты в кастрюле, в казане, в мультиварке, в горшочках (последний вариант для духовки). Но чаще всего используется сковорода. Она есть на любой кухне, отлично справляется со своей задачей. Здесь базовая рецептура диетического блюда.

Ингредиенты:

• 1 кг капусты;
• 1 морковка;
• 1 луковица;
• 1 перец;
• 30 г томатной пасты;
• соль, зелень, чеснок по вкусу.

Приготовление:

1. Все овощи нашинковать соломкой. Смешать в миске, добавить щепотку соли и хорошо помять руками. Это нужно, чтобы все без проблем влезло в посуду, а также появился сок.
2. Переложить овощи в сковороду, включить плиту. Сначала поставить большой огонь, через минуту убрать. Накрыть и готовить около 30 минут. Если сока овощей мало, он выпарился, добавить кипятка.
3. Томат смешать с 50 мл воды, присолить, отправить к овощам. Размешать. Теперь тушить до мягкости овощей.
4. Порубить зелень, чеснок. Смешать.
5. Открыть сковороду, все хорошо размешать. Посыпать зеленью с чесноком, снова закрыть. Плиту выключить, блюду дать настояться.

Чем отличается тушение от варки? При этом способе добавляется минимальное количество жидкости. Лучше готовить без дополнительной воды. Также тушение осуществляется на самом маленьком огне. Это позволяет получить действительно вкусное блюдо, сохранить форму кусочков. А невнимательные хозяйки пусть не переживают. Если огонь маленький, блюдо не сможет неожиданно сгореть.

Другие блюда из капусты для похудения (рецепты)

Выше подробно написано, как готовится диетическая тушеная капуста для похудения. По желанию в нее можно добавлять другие овощи, разные специи. Они изменят вкус и аромат. Но долго питаться таким рагу все равно не очень просто. Вашему вниманию подборка не менее интересных блюд, которые также подходят для такой диеты.

Рецепт с курицей

Согласно правилам питания, полезно дополнять диетические блюда из капусты низкокалорийными белками. Можно просто добавить яйцо. Но гораздо интереснее — приготовить с мясом или курицей. Здесь рецепт с добавлением грудки.

Ингредиенты:

• 1 кг капусты;
• 300 г куриного филе;
• 100 г морковки;
• 100 г лука;
• 1-2 помидора;
• специи, зелень;
• 2 ч. л. масла.

Приготовление:

1. Нашинковать все овощи соломкой, кроме помидора. Вылить масло в казан или в большую сковороду, распределить тонким слоем и разогреть.
2. Высыпать лук, чуть обжарить и добавить остальные овощи. Убавить огонь, готовить минут пять, периодически помешивать.
3. Добавить порезанную курицу, тертый помидор, присолить, размешать. Накрыть, тушить в томатном соке полчаса.
4. Проверить блюдо. Если капуста дошла до готовности, то попробовать на соль, добавить специи, размешать и выключить. Если она сыровата, то еще немного потушить.

Куриная грудка очень быстро готовится. Если она будет заменяться мясом, то его нужно закладывать сразу вместе с луком, только потом добавлять остальные овощи.

Ленивые голубцы

Если обычная тушеная капуста при диете уже надоела, то выручит этот рецепт. Отличное блюдо, которое быстро и просто готовится в обычной кастрюле. Но можно взять и казан, сотейник. Можно переложить в горшочки, поставить в духовку. Все также отлично получится.

Ингредиенты:

• 900 г капусты;
• 500 г говяжьего или куриного фарша;
• 1 луковица;
• 1 морковка;
• 2 помидора;
• специи.

Приготовление:

1. Нашинковать соломкой все овощи. Отправить в миску, посолить и хорошо помять. Можно поперчить, присыпать любыми другими приправами. Помидоры просто мелко нарезать либо натереть.
2. Фарш присолить, размешать. В него также можно добавить любые приправы или зелень.
3. В кастрюлю выложить треть капусты, затем половину фарша, присыпать кусочками помидоров. Слои повторить, накрыть остатками овощей и помидорами.
4. Влить по краю 0,5 стакана воды. Накрыть и отправить на плиту. После закипания убрать огонь. Можно «забыть» про ленивые голубцы на час.

Часто в голубцы добавляют рис. Но у нас диетическое блюдо. Если хочется сытности, то лучше ввести немного вареной гречки. Она для похудения лучше подходит.

Вкусная тушеная капуста (диетический рецепт с грибами)

Еще один низкокалорийный рецепт. Он не окажется во время диеты лишним. Здесь свежие шампиньоны. Если хочется, то можно заменить другими грибами.

Ингредиенты:

• 300 г шампиньонов;
• 2 луковицы;
• 1,5 кг капусты;
• 2 ст. л. томатной пасты;
• 1 морковка;
• 2 ч. л. масла;
• 1 долька чеснока;
• 100 мл воды.

Приготовление:

1. Очистить все овощи, отрезать все лишнее, нашинковать соломкой. Можно сразу смешать в одной миске, слегка помять руками.
2. Вымыть шампиньоны, нарезать пластинками или кубиками, как больше нравится.
3. В кастрюлю с толстым дном вылить масло, можно использовать казан. Высыпать шампиньоны, на среднем огне готовить минут пять. Должна выпариться лишняя вода. Аромат и вкус грибов усилятся.
4. Добавить овощи и воду. Накрыть. Тушить почти до мягкости капусты.
5. Ввести томатную пасту, посолить, размешать, кинуть целую дольку чеснока. По желанию перец. Все очень хорошо размешать. Готовить под крышкой еще минут десять.

Сколько тушить капусту? Это самый распространенный вопрос. На самом деле время зависит от сорта. Зимние овощи готовятся долго, процесс может занять целый час. Летние сорта дойдут до мягкости минут за 15, а то и раньше.

Квашеная тушеная капуста

Кислая капуста также отлично подходит для диеты, она относится к низкокалорийным продуктам, очень вкусна в тушеном виде.

Ингредиенты:

• 1 кг кислой капусты;
• 1 луковица;
• 2 ч. л. томатной пасты;
• 15 мл масла.

Приготовление:

1. Нарезать мелко лук. Выложить в чуть смазанную сковороду, слегка обжарить, насколько это получится сделать.
2. Добавить капусту и томат. Обжарить вместе с луком пару минут.
3. Влить полстакана воды, накрыть и тушить минимум час или до полной мягкости. Квашеные овощи готовятся гораздо дольше.

Иногда тушат свежий и квашеный овощ вместе. Получается легкое, но насыщенное блюдо с очень ярким вкусом. Почему бы его не попробовать?

Противопоказания

Не стоит увлекаться капустой (пусть и тушеной) людям, имеющим заболевания ЖКТ. Продукт противопоказан в послеоперационном периоде. Нельзя прибегать к такой диете детям и людям, страдающим метеоризмом.

К основным противопоказаниям относится индивидуальная непереносимость. Но при этом можно попробовать в блюдах использовать другие виды. Например, брокколи, цветная капуста, кольраби также легко поддается тушению, отлично сочетается с другими диетическими продуктами.

Важно! Статья информационного характера. Перед применением необходимо проконсультироваться со специалистом!

temapenza.ru

Диета на тушеной капусте для похудения: меню, отзывы и результаты

• Почему худеть на капусте полезно?
• Особенности капустной диеты

Белокочанная капуста — один из самых широко распространенных и любимых овощей на просторах нашей родины. Из свежей капусты можно приготовить десятки блюд, которые по своим вкусовым качествам порой затмевают заморские деликатесы. Еще одно немаловажное свойство огородного овоща – низкая калорийность, что делает возможным его использование для быстрого похудения. Причем можно использовать не только свежий кочан, вес прекрасно снижается и при введении в рацион вареной, квашеной и иных видов капусты. Легко соблюдается и вкусная диета на тушеной капусте, рассчитанная не менее чем на неделю, то есть на семь дней.

Почему худеть на капусте полезно?

Капуста, выращенная на собственном огороде и благодаря этому лишенная нитратов, богата на самые полезные для организма человека микроэлементы. Калий и кальций, марганец, витамины группы В, аскорбиновая кислота, фосфор – все эти элементы содержатся в зеленых и сочных листьях овоща. Если употреблять этот овощ в дни похудения, то организм не будет испытывать недостатка в основных микроэлементах, которые часто теряются при других вариантах диетического питания.

Диетическая капуста богата и на клетчатку, за счет чего кишечник быстро очищается от шлаков, а его перистальтика улучшается. Благодаря особой структуре волокон овоща насыщение при употреблении самой капусты и блюд из нее происходит быстро, а голод долго не ощущается. В процессе похудения важно учитывать и калории – в ста граммах белокочанной капусты их в среднем 27. Таким образом, при снижении веса на капусте можно выделить несколько преимуществ:

• Организм не лишается самых необходимых ему для нормального функционирования микроэлементов.
• Органы пищеварения очищаются.
• Нормализуются процессы обмена.
• Чувство сытости появляется при употреблении даже небольшого количества овоща.

Капуста обладает и еще одним немаловажным свойством – при любой термической обработки большая часть полезных веществ в овоще полностью сохраняется. Диетическая тушеная капуста, используемая в качестве основы питания для похудения, приведет к исчезновению 3-4 килограмм. Дополнительным бонусом станет прекрасное самочувствие, устранение проблем с опорожнением кишечника и улучшение внешнего вида кожи.

Рецепт приготовления тушеной капусты, подходящий для похудения, довольно прост, а добавление к капусте и других овощей делает блюдо изумительно вкусным и крайне полезным. Во время недельного капустного снижения веса не придется употреблять только этот вид пищи, поэтому этот период пролетит незаметно.

Особенности капустной диеты

Диета на тушеной капусте соблюдаться должна как минимум неделю. Основное блюдо придется употреблять два раза за весь день, в остальные приемы пищи можно кушать каши, некоторые фрукты, кисломолочные продукты, отварное мясо или рыбу. То есть голодать не придется, и поэтому процесс похудения не отразится отрицательно на настроении. Не стоит недооценивать и неукоснительное соблюдение питьевого режима, пить разрешается отвар шиповника, компот из кураги, чернослива, яблок, изюма, но без сахара, зеленый или черный сорт чая с лимоном.

В период похудения всегда нужно придерживаться и дробности питания. Это значит, что всех приемов пищи должно быть не менее 5, промежутки между ними должны быть по возможности равными. Если пищеварительная система будет получать пищу в одно и то же время, то со временем уже перед трапезой будет выделяться в желудке сок и ферменты, а это приведет к беспроблемному и быстрому перевариванию пищи.

При соблюдении капустной диеты используется один основной рецепт приготовления этого овоща в тушеном виде, хотя по желанию и его можно несколько разнообразить. Для того чтобы избежать долго стояния у плиты каждый день, тушеную капусту можно готовить на два-три дня, она прекрасно хранится и даже становится вкуснее на второй день.

Рецепт низкокалорийной тушеной капусты:

• Для приготовления блюда необходимо запастись одним вилком овоща среднего размера, репчатым луком в количестве 4 головок, 2-3 морковками, растительным маслом не слишком острым соевым соусом. Рецепт блюда может содержать и два-три крупных помидора, этот овощ даст кислинку и сочность.
• Все овощи промываются и шинкуются так, как вы хотите.
• Сначала в казан или кастрюлю из толстого металла наливается немного растительного масла и закладывается приготовленная капуста. Рецепт предусматривает тушение одной капусты до ее мягкости, лучше всего готовить блюдо на слабом огне.
• Следующий этап – закладка моркови и лука, нарезанного кольцами. Помидоры добавляются примерно за 15 минут до окончания готовки.
• Перед тем как отключить плиту к блюду добавляется одна ложка соевого соуса и все тщательно перемешивается. Соус, входящий в рецепт, необходим для придания блюду тонкого вкуса.

Приготовленную для похудения тушеную капусту желательно есть не сразу, а спустя два-три часа. За это время диетическая пища пропитается всеми полезными и натуральными ароматами. Естественно, что приведенный рецепт блюда может использоваться и в других вариантах, некоторые добавляют к нему кабачки или баклажан, эти овощи также полезны и не нагружают организм. Ниже приведено меню, которое может использоваться в дополнении к тушеной капусте в дни соблюдения диеты.

Первый день:

• На завтрак рекомендуется съесть чашку овсяной каши, сваренной на воде с небольшим количеством молока. Выпить можно кружку чая с добавлением меда в объеме одной небольшой ложечки.
• Второй завтрак – яблоко в запеченном виде или стакан йогурта с жирностью не более 2,5%.
• На обед нужно съесть 250 грамм тушеной капусты и запивают ее зеленым чаем или настоем из шиповника.
• На полдник рекомендуется выпить стакан ряженки.
• Ужин опять же состоит из капусты (только ее можно съесть не более 150 грамм), небольшого кусочка отварной грудки курицы и зеленого чая.

Второй день:

• На завтрак – каша из перловки на воде с молоком, чашка чая зеленого сорта, при желании в нее добавляется мед.
• На ланч можно выпить пачку йогурта или кефира пониженной жирности.
• Обед – капуста 250 грамм в тушеном виде и стакан компота.
• Полдник – стакан кефира.
• Ужин – капуста в количестве 150 грамм, кусочек отварной рыбы, чай.

Третий день:

• Завтрак – каша гречневая с добавлением молока, отвар шиповника или чай с долькой лимона.
• На второй завтрак рекомендуется съесть один апельсин.
• Обед также состоит из 250 грамм приготовленной капусты, компота или отвара шиповника.
• Полдник – стакан ряженки, кефира или йогурта.
• На ужин к 150 граммам тушеной капусты добавляют 150 грамм телятины в отварном виде, одну небольшую помидорку и чай.

Четвертый день:

• На завтрак можно побаловать себя диетическим омлетом. Рецепт его приготовления: два белка и желток взбиваются, затем к ним добавляется две-три ложки молока и все это готовится на сковородке с минимальным количеством растительного масла. К омлету можно добавить кусочек сыра весом 30 грамм и чашку несладкого кофе.
• Ланч может состоять из двух киви.
• Обед, как обычно, – капуста в объеме 250 грамм и стакан чая или отвара шиповника.
• Полдник – 200 мл нежирного кефира.
• На ужин к капусте в количестве 150 грамм добавляют куриную грудку, сваренную без кожицы. Выпить можно чай с добавлением ложечки меда.

Пятый день:

• Завтрак – овсянка на молоке, чашка зеленого чая.
• Второй завтрак – стакан йогурта без добавок и с жирностью не более 2,5%.
• Обед обычный, то есть капуста и отвар шиповника.
• На полдник разрешается выпить стакан ряженки.
• На ужин к капусте отваривают рыбу в количестве 150 грамм. Запить ужин можно кружкой чая или компота.

Шестой день:

• Завтрак – каша из риса на молоке, черный чай с добавлением меда.
• Ланч – 100 грамм обезжиренного творога.
• Обед обычный, то есть капуста и чай.
• На полдник выпивается кефир в количестве одного стакана.
• Ужин состоит из капусты и отварной индейки.

Седьмой день:

• Завтрак – каша из гречневой крупы с молоком, чай.
• Ланч – тост из цельнозернового хлеба и чашка чая зеленого сорта.
• На обед 250 грамм капусты в тушеном виде, отвар плодов шиповника.
• Полдник – стакан ряженки.
• Ужин – капуста с отварной куриной грудкой и стакан чая.

Капустное диетическое питание это один из самых легких вариантов похудения. Но от этой диеты придется отказаться при остро протекающих болезнях органов пищеварения, во время беременности, людям с диабетом и почечной недостаточностью.

fitdiets.ru

Диета на капусте: меню и рецепты

Среди полезных свойств белокочанной капусты отметим высокое содержание клетчатки, которая способствует очищению организма. При этом капусту отличает малая калорийность и богатый витаминами состав. Хорошая новость для худеющих: во время диеты вам не придётся ограничиваться только капустой. Рацион содержит полноценные белки, без которых невозможен красивый рельеф тела. Диета для похудения на капусте длится в среднем 14 дней.

Диета на капусте: меню и список продуктов

На капустной диете доступен достаточно широкий набор продуктов. Белокочанную капусту следует употреблять в свежем виде. Исключению подлежат: белый хлеб, сдоба, картофель, сладкое, белый рис, бананы, жирное и газированные напитки. Размер порции во время каждого приёма пищи не должен превышать 350 мл. Приводим примерное меню на неделю.

Понедельник

Завтрак: овсяная каша на молоке с курагой, чай.

Обед: паровые котлеты из говядины с овощным салатом.

Ужин: салат из капусты с огурцом и ложкой оливкового масла.

Вторник

Завтрак: гречневая каша с кефиром, чай с мёдом.

Обед: куриная грудка, фаршированная дольками апельсина (см. рецепт ниже).

Ужин: салат из капусты, сельдерея и яблока.

Среда

Завтрак: овсяная каша с орехами, яйцо варёное, чай.

Обед: суп на овощном бульоне с курицей.

Ужин: салат из капусты и моркови с ложкой йогурта или сметаной.

Четверг

Завтрак: гречневая каша с мёдом и сухофруктами.

Обед: рыба паровая с брокколи.

Ужин: салат из капусты и томатов с сыром.

Пятница

Завтрак: паровой омлет с зелёным горошком.

Обед: куриные котлеты с овощами.

Ужин: салат из капусты с дайконом и укропом.

Суббота

Завтрак: творожное суфле с манкой и подсластителем, чай.

Обед: запечённая говядина и капустный салат.

Ужин: рыба со стручковой фасолью.

Воскресенье

Завтрак: овсяная каша с мёдом и яблоком.

Обед: запечённая нерка и баклажаны.

Ужин: капустный салат с нежирной сметаной.

Диета на капусте: вкусные рецепты

Куриная грудка с апельсином

• 300 г куриной грудки
• 0,5 апельсина
• 1 ст. л. соевого соуса с низким содержанием соли
• 1 ст. л. растительного масла
• 0,5 чайной ложки имбиря

Натрите на тёрке цедру апельсина. Очистите фрукт, одну половину разделите на дольки. Смешайте цедру, соевый соус, имбирь, масло и апельсиновый сок. Замаринуйте в этой смеси куриную грудку на час. Запеките курицу в духовке 45 минут при 180 градусах.

Запечённая говядина в горчице

• 500 г говяжьей вырезки
• 20 г горчицы
• растительное масло

Промойте мясо, замаринуйте в горчице с растительным маслом. Уберите замаринованную говядину в холодильник на 1−2 часа. После этого поместите мясо в рукав для запекания и отправьте в духовку на 1,5 часа при 180 градусах.

Диета на квашеной капусте

Любителям домашних заготовок можно свежую капусту заменить квашеной. Этот продукт является рекордсменом по содержанию витамина С. Однако употреблять большое количество квашеной капусты нельзя тем, кто страдает гастритом, язвой, диабетом и гипертонией.

Диета на тушёной капусте

Тем, кто не любит долго ждать результата, подойдёт диета на тушёной капусте длительностью 3 дня. Чтобы не лишать организм белка, рекомендуется добавить мясо птицы, рыбу или говядину. Суточный рацион должен содержать 0,5 кг капусты и такое же количество мяса.

Диета на морской капусте

Ламинария, или морская капуста, является чрезвычайно полезным продуктом, богатым необходимыми для человека микроэлементами, в особенности йодом. Она ускоряет пищеварение и очищает организм. Соблюдать диету на морской капусте не следует дольше недели. Ожидаемый результат — минус 5 килограммов.

www.cosmo.ru

Можно ли при похудении кушать тушеную капусту. Тушеная капуста: низкокалорийные рецепты для диеты

Для повышения сытности допускается добавлять грибы, куриную грудку, мясо индейки и морскую рыбу.

Для тушения приемлемо использовать свежую и квашеную капусту. В первом случае кочан моют, очищают от верхних листьев, разрезают на четвертинки и удаляют изнутри кочерыжку, мелко шинкуют. Квашеный продукт нежелательно промывать в воде, так как снизится содержание витамина С.

Повальная мода на здоровое питание постепенно охватывает все большее количество людей. О правильном питании пишут книги, ведут странички в блогах известные личности, снимается огромное количество передач. Быть стройным, сохраняя при этом свое здоровье — основная заслуга правильного питания. А фундаментом для правильного и здорового похудения служит снижение калорийности общего рациона. И поможет нам в этом капуста.

Поэтому нужно обращать внимание на кислотность. Если она высокая, можно добавить 1 чайную ложку сахарного песка в процессе приготовления.

Изысканный вкус придаст включение бобовых культур, чернослива, изюма.

Не стоит подавать блюдо с соусами на основе муки или майонеза. При правильном питании и похудении тушеную капусту рекомендуется есть не менее трех раз в неделю. Примерное меню на день при диете выглядит следующим образом:.

Тушеная капуста для похудения — быстрый результат при вкусном рационе

Существуют целые диеты на основе употребления тушеной капусты. Так как подобный рацион не сбалансирован, то придерживаться его следует ограниченный период — не более трех суток. В результате удается сбросить от 1,5 до 2 кг. Капуста легко готовится, так как не требует лишних трудозатрат на обработку. После термического воздействия полностью сохраняет полезные свойства и питательность.

Ингредиенты допустимо менять в зависимости от личных предпочтений, ориентируясь на стандартный способ приготовления. Все рецепты диетические и с указанием калорийности, что позволяет контролировать вес в процессе похудения. Калорийность — 50 ккал на г. Распределение БЖУ: белки — 1,7 г, жиры — 1,9 г, углеводы — 5,2 г.

Лучший овощ для похудения

Вместо чугунка допустимо использовать мультиварку. Продукты следует сложить в чашу, долить воду и выставить режим «Тушение», занимающий минут. Блюдо выходит нежнее, но его вкус напоминает вареную капусту.

all-dieta.ru

Тушеная капуста для похудения: отзывы

Тушеная капуста у многих представительниц прекрасной половины не ассоциируется с диетическим блюдом. Это обусловлено тем, что хозяйки готовят блюдо неправильно. Рассмотрим, как правильно готовится тушеная капуста для похудения и как включить данное блюдо в рацион, чтобы добиться максимального эффекта при избавлении от лишнего веса.

Тушеная капуста для похудения

Польза капусты для похудения

Для тушения используют белокочанную разновидность овоща. Его калорийность составляет всего 20 ккал на 100 г продукта. Такой калорийностью не может похвастаться даже большинство фруктов, поэтому продукт считается по праву диетическим.

В овоще содержится клетчатка, которая полезна для похудения, поскольку она очищает организм от накопившихся шлаков и токсинов. Помимо клетчатки в овоще присутствуют витамины, что делает его постоянным гостем на столах в зимний период времени.

Но в белокочанной капусте нет углеводов и белков, поэтому садиться на монодиеты, особенно длительные, специалисты не рекомендуют. Чтобы избавиться от лишнего веса, достаточно включить тушеный овощ в систему диетического питания.

Ошибки при приготовлении тушеной капусты

Практически никто не готовит это блюдо правильно с точки зрения диетического питания. Виной всему становится чрезмерное количество постного масла и томатного соуса, злоупотребление специями. По своей сути практически все хозяйки используют рецепт не тушеной, а жареной капусты. Использование постного масла во время жарки сразу же увеличивает калорийность готового блюда на 200 ккал. К тому же такое кушанье нельзя назвать полезным для здоровья.

Тушение по своей сути не предполагает употребление постного масла. Рецепт приготовления блюда предполагает использование посуды с толстыми стенками, в которую помещают предварительно нашинкованную капусту. Затем заливают в посуду воду, чтобы она едва покрыла овощ, добавляют небольшое количество специй. (Во время любой диеты употребление специй следует свести к минимуму, поскольку они разжигают аппетит). По необходимости во время приготовления блюда доливают воду. В конце тушения добавляют томатный соус, приготовленный самостоятельно, или же просто перетирают предварительно ошпаренные и очищенные от кожуры помидоры через сито. Некоторые рецепты предполагают добавление в блюдо морковки.

Блюдо, приготовленное по такому рецепту, конечно, не будет таким же вкусным, как и обжаренная на постном масле капуста. Зато калорийность тушеной капусты для похудения не превышает 60 ккал.

Чтобы улучшить вкусовые качества блюда, можно добавить лук, обжаренный на оливковом масле. Для обжарки лука используют не более столовой ложки масла. В противном случае блюдо не будет диетическим. Также можно добавить в воду во время приготовления лавровый лист.

Включаем в рацион тушеную капусту

О диетах на тушеной капусте поговорим позже. Для того чтобы избавиться от 3-4 кг лишнего веса, достаточно правильно составить меню на день и придерживаться такого рациона 7-10 дней. Поскольку в овоще не содержатся углеводы и белки, меню должно быть дополнено мясными продуктами или рыбой и кашами. Стоит отдать предпочтение нежирным сортам рыбы и постному мясу. Из каш целесообразно остановить свой выбор на нешлифованном рисе и гречке.

С картофелем тушеная капуста сочетается плохо. У многих она вызывает вздутие живота. К тому же картофель сам по себе является калорийным овощем, и его не рекомендуют кушать во время диеты. Также стоит избегать такого сочетания, как капуста и бобовые.

Можно устраивать разгрузочные дни на тушеной капусте или 3-х дневные монодиеты. Более длительный период времени употреблять одну только капусту нельзя.

Диеты на тушеной капусте

Популярностью пользуется 3-х и 7-ми дневная диета на тушеной капусте. Рассмотрим оба варианта.

3-х дневная диета

Это достаточно жесткая диета, в которую нужно правильно входить. Во время диеты кроме тушеной капусты и нежирного мяса ничего кушать нельзя. Питьевой режим состоит из негазированной воды, несладкого кофе, травяных отваров или зеленого чая. За день нужно выпивать не менее 1,5 л воды.

На протяжении всех 3-х дней меню одинаково.

• На завтрак выпиваем несладкий чай, отвар из трав или кофе.
• Первый прием пищи приходится на обед. Помимо тушеной капусты едим мясо, желательно куриное. Можно приготовить его отдельно, а можно тушить вместе с капустой.
• Ужин такой же, как и обед.

Дневная норма потребления мяса на день составляет 0.5 кг, капусты — 500-700 г. Более 3-х дней на такой диете сидеть нельзя. Результат — минус 3-4 кг.

7-ми дневная диета

Рассмотрим, как похудеть на тушеной капусте на 5-7 кг за неделю. Нет строгого меню диеты. Завтрак должен состоять из любой каши (3-4 раза в неделю отдавайте предпочтение овсянке) и любимого горячего напитка (чай, какао, кофе, травяной отвар). При этом сахар в напитки не добавляем. Можно готовить молочные каши, а 2 раза в неделю разрешается побаловать себя омлетом, который целесообразно приготовить на пару. Вес порции не должен превышать 250 г, а лучше ограничиться 150 г.

В промежутке между завтраком и обедом едим фрукты, творог или пьем стакан натурального йогурта. Перекусы каждый день должны быть разными. Выбирая фрукты, обратите внимание на их калорийность. Отдайте предпочтение апельсинам, киви, грейпфрутам и другим фруктам, у которых отрицательная калорийность.

Обед состоит из тушеной капусты. Вес порции — 200-250 г. Помимо тушеной капусты пьем горячие напитки. В обед целесообразно отдать предпочтение травяным отварам.

Ужин состоит из тушеной капусты с нежирным мясом или рыбой. Отдайте предпочтение мясу птицы. Вес порции не должен превышать 400 г, 150 из которых отводятся на мясо или рыбу. Чтобы добиться максимального эффекта, следует уменьшить вес порции до 200-220 г (150 г — капуста, 50-70 г — мясо или рыба).

Такая диета на тушеной капусте считается щадящей и легко переносится организмом.

Достоинства капустной диеты

Тушеная капуста при похудении — хороший выбор практически для всех худеющих. Исключение составляют только люди, которые недавно перенесли операцию, страдающие заболеваниями щитовидной железы, острым энтероколитом и те, у кого есть склонность к диарее. Других противопоказаний к употреблению овоща нет.

Также стоит оговориться, что не рекомендуют есть блюда, приготовленные из данного овоща, беременным женщинам и кормящим мамам. Но этой категории женщин в принципе диеты противопоказаны.

В любом случае, прежде чем решиться на столь экстремальный способ похудения, следует проконсультироваться с врачом.

Тушеная капуста для похудения Вкуснейшая ! )

Жиросжигание: тушёная капуста с куркумой и тмином [спортивная диета]

Тушеная капуста для похудения

Главным достоинством вышеописанных диет, позволяющих похудеть на 5-7 кг, — отсутствие чувства голода. К тому же не запрещено добавить еще один прием пищи, во время которого можно есть только тушеный овощ. Это никак не повлияет на результаты диеты для похудения.

Заключение

Можно ли есть тушеную капусту на диете? Если она приготовлена правильно, то, безусловно, да. Помимо того, что белокочанная капуста полезна, она низкокалорийна. Но есть один только овощ не стоит. Его сочетают с курицей или любым другим нежирным мясом, рыбой и углеводами. Отзывы женщин, испробовавших тушеную капусту для похудения, указывают на то, что можно добиться хороших результатов.

Поставь оценку

dietamigom.ru

при похудении, в каком виде лучше употреблять

Благодаря низкой калорийности и массе полезных свойств, капуста является овощной культурой, которую можно включить в диетическое меню. В каком виде лучше употреблять продукт при похудении, а также, можно ли есть его вечером или нет, читайте ниже.

ПоказатьСкрыть

Можно ли есть капусту перед сном?

При похудении человек должен строго придерживаться определённого рациона, в который можно включить капусту. Продукт отлично подходит для вечернего перекуса, который должен состояться за 3 часа до сна. Потребление капусты не принесёт вреда, ведь она низкокалорийная и богата клетчаткой, которая способствует ускорению метаболизма и выведению шлаков из организма.

Польза и вред капусты на ночь

Употребление овощей семейства крестоцветных, несомненно, принесёт много пользы для человека, находящегося в стадии похудения. Но мнения диетологов разделяются на счёт пользы свежей капусты во время ужина.

Важно! Перед сном следует воздержаться от переедания, поэтому даже употребление такого низкокалорийного продукта, как капуста, должно быть умеренным.

Диета при похудении, зачастую, не включает в рацион продукты с богатым химическим составом, поэтому употребление растительной культуры, содержащей витамины А и С будет препятствовать развитию авитаминоза, а также укрепит иммунную систему и улучшит состояние волос и ногтей.

У людей, которые употребляли данный продукт перед сном в течение нескольких дней значительно снижается вес. Эффект появляется благодаря свойству овоща выводить лишнюю жидкость из тканей тела. Благодаря высокому содержанию магния и кальция, употребление овоща на ночь будет способствовать снятию нервного напряжения.

Клетчатка поможет лучше переварить пищу, употреблённую за день, а наличие в химическом составе тартроновой кислоты будет тормозить процесс преобразования глюкозы в жир. Кроме пользы сырая капуста, съеденная за ужином, может нанести вред организму.

Важно! Если человек страдает заболеваниями желудочно-кишечного тракта, то употребление сырого овоща перед сном категорически противопоказано.

При чрезмерном употреблении продукта или несоблюдении временного интервала последнего перекуса перед сном, капуста может спровоцировать ряд неприятных симптомов

• А именно:
• изжога;
• спазм в желудке;
• метеоризм;
• тошнота;
• отрыжка.

В каком виде лучше употреблять

Каждый человек, исходя из личных предпочтений и состояния здоровья выбирает, какую разновидность капусты лучше всего использовать в диетическом меню. Если нужно быстро похудеть сначала требуется составить рацион питания на каждый день, в который включают не только сырые овощи, но и термически обработанные, что, несомненно, предпочтительнее для пищеварения и гармоничного сочетания с другими продуктами.

Продукт можно употреблять в свежем виде, например, в салатах, приготовленных с добавлением оливкового масла. Для этих целей отлично подходят такие разновидности капусты, как: пекинская, белокочанная, цветная.

Овощ используют в диетическом меню в составе супов, а также — в тушёном виде как гарнир к мясным блюдам. Квашенная и маринованная капуста используется в меню здорового питания и может употребляться даже в период ремиссии заболеваний желудка.

Знаете ли вы? Владельцы собак редко набирают лишний вес, ведь прогулка с домашним питомцем является отличной кардионагрузкой, которая способна повысить энергозатраты в 3 раза.

Советы диетологов

Диетологи рекомендуют включать продукт в ежедневный рацион при похудении, ведь он будет отличным источником витаминов и микроэлементов, запас которых истощается при скудном питании.

Если нужно похудеть, лучше всего распределить употребление блюд из овоща в течении дня:

1. Утром, на завтрак можно есть свежие салаты из капусты в сочетании с другими овощами.
2. Утренний перекус может состоять из стакана свежевыжатого сока.
3. За обедом, лучше всего, потреблять квашеный продукт, его также включают в дневной перекус, который должен состояться не позже 2 часов дня. Квашеные овощи не стоит употреблять на ночь из-за того, что соль в его составе может вызвать отёчность.
4. На ужин кушают блюда с тушёным или вареным овощем.
5. Вечерний перекус, который должен состояться не менее чем за 3 часа до сна, может включать в себя салат из свежего овоща.

Диетологи не рекомендуют употреблять в пищу маринованный продукт, ведь при его приготовлении используют уксус. Овощи в маринаде из уксуса лишены полезных веществ, в них остаётся только грубая клетчатка, что может провоцировать спазмы в желудке и метеоризм.

Знаете ли вы? Объём пищи, съеденной за ужином, зависит от освещения в комнате. Недостаток света искажает размеры порции, делая её меньше, чем она есть на самом деле, поэтому человеку сложнее контролировать количество поглощаемой еды.

Капуста является низкокалорийным продуктом, который широко используется в меню при похудении. Благодаря витаминному составу и клетчатке, овощ легко усваивается организмом, поэтому его можно есть на ужин и использовать как вечерний перекус.

fermer.blog

при похудении, в каком виде лучше употреблять

Тушеная капуста для похудения — быстрый результат при вкусном рационе

Для начала, вслушиваемся в звучание названия – капуста должна быть тушеной. То есть приготовленной в толстостенной посуде с небольшим количеством воды. А не прожаренной на сковородке с последующим доливом воды и «довариванием». Однако, к сожалению для всех сидящих на диете именно «обжарка с довариванием» и дает тот самый вкус, за который мы любим капусту. Правда, вкусовые рецепторы можно обмануть.

Прежде всего, научитесь дозировать масло – вылейте на сковороду не более 1 столовой ложки растительного масла и быстро обжарьте лук. «Сыпать» туда же капусту не стоит. Ее мы шинкуем, и быстро ошпариваем подсоленным кипятком. Лучше всего положить капусту в дуршлаг и просто облить из ковшика. Затем лук складываем в посуду для плова или сковороду с высокими бортиками и толстым дном, выкладываем капусту, доливаем воду и тушим на медленном огне, пока овощи не станут мягкими. Внимание!

Воду придется доливать несколько раз. Помидоры для соуса режем половинками, тоже ошпариваем кипятком, и протираем через сито. Томатную массу добавляем в самом конце готовки. По вкусу солим, и добавляем перец горошком и лавровый лист. Оставляем под крышкой, выключив газ на полчаса. Все, можно есть. Калорийность такого блюда – порядка 56 ккал на 100 г.

Частенько люди садятся на монодиету из одного блюда, которое очень нравится. Вы удивитесь, но существует «винегретная» и даже капустно-салатная диета. Не избежала этой участи и тушеная капуста – часто можно встретить посты на диет-форумах, которые в красках описывают монодиеты на этом недорогом и популярном блюде.

Однако если продолжать питаться одним блюдом в течение недели и более, вполне можно столкнуться с авитаминозом, упадком сил, проблемами с усвоением пищи, замедлением обмена веществ и, в конечном итоге, ранним плато в похудении. Специалисты не рекомендуют разгружаться на овощах более 3 дней подряд. Потом вы можете, конечно, готовить и есть капусту, но не забывайте и о других продуктах здорового питания – источники белка, цельные зерна и фрукты являются очень важными элементами любой здоровой диеты для снижения веса.

Тушеная капуста хорошо сочетается и с кашами из цельного зерна, и с белковыми продуктами. У некоторых людей бывает вздутие живота от сочетания капусты и картофеля, и капусты и бобовых, так что, чтобы не испытывать дискомфорта лучше употреблять это блюдо с коричневым рисом или гречкой.

Быть стройным, сохраняя при этом свое здоровье — основная заслуга правильного питания. А фундаментом для правильного и здорового похудения служит снижение калорийности общего рациона. И поможет нам в этом капуста.

Именно белокочанная красавица является тем самым незаменимым овощем, из которого можно приготовить множество сытных и малокалорийных блюд. Капусту можно потушить, заквасить, из нее можно сделать вкусный салат и сварить диетический суп.

Использовать для похудения можно кольраби и брокколи, цветную и белокочанную капусту. Почему она так популярна для снижения веса? Дело в том, что капуста имеет много преимуществ перед другими соседями на грядках:

1. Очень низкая калорийность — не более 30 Ккал на 100 граммов веса.
2. Изобилие витаминов, не разрушающихся при приготовлении.
3. Низкий гликемический индекс, что способствует долгому ощущению сытости.
4. Содержит колоссальное количество нерастворимой клетчатки, что помогает мягко очистить кишечник и способствует быстрому похудению.

Большую популярность набирает так называемая диета на тушеной капусте. Сразу хочется сказать, что эта диета не является сбалансированной, поэтому держать ее возможно строго ограниченно — диетологи утверждают, что худеть, используя в рационе только данный продукт, можно не более трех дней.

К примеру, капусту жаренную в большом количестве масла и приправленную различными соусами на основе муки вовсе нельзя назвать малокалорийным и полезным блюдом. Смело прибавляйте 200 калорий к блюду!

Обратите внимание. Чтобы приготовить диетическую тушеную капусту для похудения, стоит отказаться от масла и заменить его обычной водой.

Для приготовления используется обычная белокочанная головка в количестве примерно 0,5 килограмма, луковица и морковь. Овощ мелко шинкуется и ошпаривается кипятком. Лук и морковь тушатся в сковороде до мягкости, а после в сковороду добавляется главное составляющее. Кушанье нужно посолить, долить немного воды и готовить до мягкости в течение часа. В качестве соуса можно добавить в сковороду немного свежего томатного сока.

Совет. Это блюдо достаточно сытное и содержит небольшое количество калорий. Но чтобы оно стало более сытным, можно добавить в него немного мяса. Предпочтительнее использовать куриную грудку или белое мясо индейки.

Тушеную капусту при похудении можно употреблять следующим образом:

• завтрак — кофе без сахара и молока;
• обед — тушеная капуста с мясом курицы;
• ужин — аналогично обеду плюс томатный сок.

Для утоления сильного чувства голода в перерыве между основными приемами пищи можно скушать небольшую горсточку орехов или несладкий фрукт.

Бытует мнение, что при термической обработке из продуктов испаряются все питательные элементы. К счастью, это неверно по отношению к капусте.

Полезна ли тушеная капуста при похудении? Несомненно. Всего в одной порции низкокалорийного и вкусного продукта содержится большое количество витамина С, способное удовлетворить суточную потребность человека. Витамины группы В также не разрушаются при тушении, что чрезвычайно полезно для слизистых и состояния кожного покрова.

Многие люди с патологиями желудочно-кишечного тракта плохо переносят свежие овощи. Однако, тушеное блюдо им можно употреблять без ограничения. К тому же такое рагу способствует избавлению от запоров.

Однако, невзирая на всю пользу употребления тушеной капусты во время диеты, некоторым категориям людей стоит существенно ограничить ее в своем ежедневном меню. Это относится к:

• страдающим повышенным газообразованием;
• больным сахарным диабетом;
• людям с повышенной кислотностью желудка;
• страдающим почечными заболеваниями.

Основные правила включения вкусного рагу в меню для похудения:

1. Не стоит увлекаться соусами на основе муки или майонеза.
2. Не сочетайте с тушеной капустой жареные сосиски или жирное мясо.
3. Лучшие добавки к диетическому блюду — это грибы или куриное мясо.
4. Придать готовому гарниру кислинку и пряный вкус поможет смесь из сахара и уксуса. Для этого чайную ложку столового уксуса смешивают с аналогичным количеством сахарного песка и за несколько минут до окончания готовки добавляют в сковороду.
5. Использовать в питании допускается и тушеную квашенную капусту. Блюдо это очень сочное и сытное. К такому гарниру можно подать самостоятельно приготовленные колбаски из мяса индейки.
6. Придать необычный вкус тушеному блюду поможет чернослив или изюм, сделать кушанье сытнее можно, добавив в него фасоль или другие бобовые. Однако, это грозит повышенным метеоризмом.

Употребляя капусту в тушеном виде, можно за небольшой период добиться великолепных результатов в построении своего тела. Однако, не стоит переусердствовать и целыми днями есть только ее — тем самым можно нанести серьезный вред пищеварительной системе.

Как правило, все монодиеты заканчиваются тем, что худеющие после их окончания начинают стремительно объедаться запрещенными ранее продуктами. Поэтому, будьте внимательнее при составлении меню и оставайтесь не только стройными, но и здоровыми!

Правильное питание подразумевает включение в рацион исключительно полезных и низкокалорийных продуктов, позволяющих наряду с поддержанием стройности оздоравливать организм. Поэтому тушеная капуста как нельзя лучше подходит для похудения. Это вкусное и сытное диетическое блюдо, если приготовить его верным способом. Для разнообразия, при нахождении на диете можно подобрать рецепты с различными ингредиентами либо придумать собственный.

Белокочанная капуста — универсальный овощ, из которого возможно приготовить много вкусных, сытных и малокалорийных блюд. Преимущества ее в следующем:

• низкокалорийна – 25–30 ккал на 100 г;
• насыщена витаминами, которые не разрушаются при готовке;
• имеет невысокий гликемический индекс, благодаря чему происходит быстрое и длительное насыщение;
• содержит много нерастворимой клетчатки, что способствует очищению кишечника и нормализации перистальтики.

Большое количество аскорбиновой кислоты способно восполнить суточную потребность организма в ней. А витамины группы В благотворно действуют на слизистую и структуру кожных покровов. Тушеная капуста показана к употреблению людям с патологиями ЖКТ и плохой переносимостью свежих овощей. Рагу эффективно от хронических запоров.

Для похудения подходят также брокколи, цветная капуста и кольраби.

Невзирая на пользу, есть и противопоказания. Продукт не рекомендован для следующих категорий худеющих:

• склонных к повышенному газообразованию и вздутию живота;
• диабетиков;
• имеющих высокую кислотностью желудка;
• страдающих почечными заболеваниями.

1. Невысокая калорийность.
2. Большое содержание витаминов. Термическая обработка не разрушает полезные вещества.
3. Длительное насыщение.
4. Чистка кишечника (благодаря большому количеству клетчатки).

Полезно ли блюдо при диете

Капуста, выращенная на собственном огороде и благодаря этому лишенная нитратов, богата на самые полезные для организма человека микроэлементы. Калий и кальций, марганец, витамины группы В, аскорбиновая кислота, фосфор – все эти элементы содержатся в зеленых и сочных листьях овоща. Если употреблять этот овощ в дни похудения, то организм не будет испытывать недостатка в основных микроэлементах, которые часто теряются при других вариантах диетического питания.

Диетическая капуста богата и на клетчатку, за счет чего кишечник быстро очищается от шлаков, а его перистальтика улучшается. Благодаря особой структуре волокон ов

dagslovar.ru

Тушеная капуста для похудения для быстрого и эффективного похудения на Your-diet.ru.

Говорят, тушеная капуста для похудения не совсем подходит. К счастью, это не относится ко всем видам этого блюда. Естественно, столовское чудо с поджаркой на неизвестно какой свежести масле, пропитанное жиром и от души посоленное не является диетическим блюдом. В свежей белокочанной капусте порядка 20 ккал на 100 г, может быть чуть больше в части, близкой к кочерыжке, или чуть меньше, если капуста исключительно молодая. Но не в этом суть – обжаривание в «неконтролируемом» количестве масла добавляет блюду около 200 ккал на 100 г продукта. Довершают унылую картину томатные соусы с мукой и сахаром. Но, если все сказанное не про ваш рецепт тушеная капуста почти может стать вашим блюдом номер один долгой и бедной на свежие овощи зимой.

Как готовить тушеную капусту для похудения

Для начала, вслушиваемся в звучание названия – капуста должна быть тушеной. То есть приготовленной в толстостенной посуде с небольшим количеством воды. А не прожаренной на сковородке с последующим доливом воды и «довариванием». Однако, к сожалению для всех сидящих на диете именно «обжарка с довариванием» и дает тот самый вкус, за который мы любим капусту. Правда, вкусовые рецепторы можно обмануть.

Прежде всего, научитесь дозировать масло – вылейте на сковороду не более 1 столовой ложки растительного масла и быстро обжарьте лук. «Сыпать» туда же капусту не стоит. Ее мы шинкуем, и быстро ошпариваем подсоленным кипятком. Лучше всего положить капусту в дуршлаг и просто облить из ковшика. Затем лук складываем в посуду для плова или сковороду с высокими бортиками и толстым дном, выкладываем капусту, доливаем воду и тушим на медленном огне, пока овощи не станут мягкими. Внимание! Воду придется доливать несколько раз. Помидоры для соуса режем половинками, тоже ошпариваем кипятком, и протираем через сито. Томатную массу добавляем в самом конце готовки. По вкусу солим, и добавляем перец горошком и лавровый лист. Оставляем под крышкой, выключив газ на полчаса. Все, можно есть. Калорийность такого блюда – порядка 56 ккал на 100 г.

Тушеная капуста для похудения в составе здорового рациона

Частенько люди садятся на монодиету из одного блюда, которое очень нравится. Вы удивитесь, но существует «винегретная» и даже капустно-салатная диета. Не избежала этой участи и тушеная капуста – часто можно встретить посты на диет-форумах, которые в красках описывают монодиеты на этом недорогом и популярном блюде. Помните, что капуста не содержит необходимого человеку для нормального сбалансированного питания количества белков, жиров и углеводов. Хотя, горячее блюдо насыщает лучше, чем, например, овощные салаты и просто овощи целиком. В капусте много клетчатки, за счет чего первые несколько дней разгрузки могут пройти довольно легко.

Однако если продолжать питаться одним блюдом в течение недели и более, вполне можно столкнуться с авитаминозом, упадком сил, проблемами с усвоением пищи, замедлением обмена веществ и, в конечном итоге, ранним плато в похудении. Специалисты не рекомендуют разгружаться на овощах более 3 дней подряд. Потом вы можете, конечно, готовить и есть капусту, но не забывайте и о других продуктах здорового питания – источники белка, цельные зерна и фрукты являются очень важными элементами любой здоровой диеты для снижения веса.

Тушеная капуста хорошо сочетается и с кашами из цельного зерна, и с белковыми продуктами. У некоторых людей бывает вздутие живота от сочетания капусты и картофеля, и капусты и бобовых, так что, чтобы не испытывать дискомфорта лучше употреблять это блюдо с коричневым рисом или гречкой.

Специально для Your-Diet.ru – фитнес-тренер Елена Селиванова

your-diet.ru

Салат с курицей и капустой белокoчанной. Капустный салат с курицей для похудения Салат из свежей капусты и вареной курицы

Калорийность: 525

Белки/100г: 9

Углеводы/100г: 3

Если Вы на , приготовьте этот простой и вкусный салат с капустой и курицей. Продукты, входящие в состав этого салата диетические и очень полезные.

Курица — отличный источник белка, он необходим тем, кто на диете и занимается спортом. В курином филе не содержится жир, поэтому его рекомендуют вводить в свой рацион диетологи. Капуста и морковь издавна известны своими полезными свойствами. Они содержат большое количество витаминов и минералов так необходимых нашему здоровью.

Ингредиенты:
— капуста белокочанная — 1/4 кочана;

— куриное филе — 1 шт;

— морковь — 1 шт;

— лимонный сок — 1 ч.л.;

— оливковое масла — 1 ст.л.;

— горчица в зернах — 1 ч.л.

Как приготовить в домашних условиях

Подготовьте все ингредиенты для приготовления капустного салата с курицей.

Учтите, что вам понадобится вареное филе курицы, поэтому отварите его заранее.

Капусту мелко нашинкуйте.

Нашинкованную капусту переложите в миску и помните ее руками. Капуста выделит сок и станет мягкой. Если вы любите хрустящую капусту в салате, тогда не стоит ее мять.

Морковку почистите и вымойте. Натрите ее на терке для корейской моркови. Если у Вас такой терки нет, морковку можно натереть на и на обычной терке.

Добавьте морковку к нашинкованной капусте. Перемешайте

Куриное филе нарежьте средними кусочками.

Добавьте нарезанную курочку в миску к овощам.

Теперь приготовьте заправку для салата. Для этого смешайте в тарелочке оливковое масло, лимонный сок и зерновую горчицу. Получается очень необычная и пикантная заправка.

Добавьте приготовленную заправку в салат и перемешайте. Можно добавить соль по вкусу, но я ее не добавляю, благодаря заправке салат получается вкусным.

Капустный салат можно кушать сразу, но если он постоит минут 30, то будет намного вкусней.

Приятного аппетита, худейте вкусно!

Ни для кого не секрет, что из всех видов капусты белокочанная имеет наибольшую популярность на нашем столе. И это неудивительно! Она недорога, доступна в любое время года, вкусна и весьма полезна. Кроме того, она хорошо сочетается со многими продуктами, в том числе и куриным мясом, что делает капусту очень «удобным» овощем в кулинарии.

Курица и белокочанная капуста отлично дополняют друг друга в салатах. Благодаря легкоусвояемому белку, клетчатке и другим полезным веществам, содержащимся в этих двух ингредиентах, салаты с курицей и капустой образуют целую «витаминную бомбу», питающую наш организм. Они очень сытные, но малокалорийные при этом, поэтому идеально подходят для тех, кто соблюдает диету и ведет здоровый образ жизни.

Чтобы приготовить легкий салат с курицей и капустой, необходимо нашинковать овощ соломкой, перемешать его с натертой морковью, измельченным луком и куриным мясом, затем приправить зеленью, чесночком, солью и полить растительным маслом. А вообще то, существует неописуемое количество салатов на основе белокочанной капусты и отварной курицы.

Рецептуру такого салатика можно разработать и самостоятельно: курица и капуста отлично сочетаются с овощами, сырами, зеленым горошком, маринованной кукурузой, чесноком, лимонным соком, яйцами, крабовыми палочками, ветчиной, зеленью и многими другими продуктами.

Салат с курицей и капустой — подготовка продуктов

В первую очередь, следует отварить и остудить курицу. Кстати, куриное филе вполне можно и обжарить на сковороде или использовать в копченом виде — от этого вкус салата станет «полнее» и насыщеннее. Ни в коем случае не смешивайте салат с горячим мясом, в противном случае блюдо будет испорчено. Что касается капусты, то она много времени на подготовку не требует. Достаточно убрать с овоща верхние грубые листочки, обмыть его в проточной воде и нарезать тонкой солонкой либо кубиками, затем помять руками (или потолочь пестиком) для того, чтобы капуста стала мягче и дала сок. Ну а дальше дело рецепта! С некоторыми из них мы вас ниже познакомим.

Рецепты салата с курицей и капустой

Рецепт 1: Салат с курицей, капустой и яблоком

Один из самых простых, легких, но в то же время сытных и вкусных салатов. Полезное сочетание овощей и легкоусвояемого белого мяса. Этот салат лучше всего заправлять свежей некислой сметаной, а любители остренького могут добавить в него тертого чеснока — во вкусе от этого он нисколько не проиграет.

Требуемые ингредиенты:

— полкочана капусты белокочанной

— 500 гр. тофу

— лук 1 шт.

— один окорочок отварной

— 3 ср. огурчика

— 4 ср. помидорчика

— два яблока сладко-кислых

— полстакана масла соевого

— сметана 150 гр.

— зеленый лучок и соль

— по желанию чеснок

Способ приготовления:

1. Для начала отварите, остудите и отберите от костей куриный окорочок. Далее тонкой солонкой нашинкуйте капусту. Ошпарьте помидоры крутым кипятком и снимите с них кожицу.

2. Нарежьте овощи небольшими брусочками, а лук полукольцами. С яблок соскоблите кожицу, уберите сердцевину с семечками и порежьте их очень мелко, сбрызнув лимоном.

3. Натрите тофу, смешайте его со сметаной и соевым маслом, по вкусу добавьте тертого чесночка. Соедините все овощи и мясо в салатнике, полейте соусом, подсолите и добавьте нарубленной зелени. Перемешайте и подавайте блюдо к столу.

Рецепт 2: Салат с курицей, капустой и кукурузой

Для салата используем сочную белокочанную капусту без грубых жил на листьях и кочерыжки. Все ингредиенты, входящие в блюдо, измельчаем по максимуму. Копченую куриную грудку можно нарезать покрупнее, предварительно сняв с нее кожицу.

Требуемые ингредиенты:

— капуста 400 гр.

— копченая грудка 1 шт.

— одна баночка кукурузы консервированной десертной

— два небольших огурчика (свежих или маринованных)

— зелень (на выбор и вкус)

— для заправки майонез

— перчик острый и соль

Способ приготовления:

1. Порубите мелко капусту, примните ее немного пестиком или руками, чтоб дала сок (но не много). Порежьте огурцы мелкими кубиками. Копченое мясо разберите и смешайте все ингредиенты в миске.

2. Добавьте кукурузу, слив с банки жидкость, приправьте салат зеленью, травками, перчиком и солью. Заправьте его майонезом и аккуратно перемешайте. Блюдо готово к употреблению.

Рецепт 3: Салат с курицей, капустой и сырными шариками

Весьма необычное и яркое по вкусовым ощущениям блюдо. Идеально вписывается в любое застолье. Как видно из названия, для салата нам придется сделать сырные шарики. Не надо пугаться лишних хлопот, делаются эти шарики очень быстро и просто. А сухари со вкусом сыра можно купить в магазине или, если есть свободное время, засушить их самостоятельно в духовке.

Требуемые ингредиенты:

— 200 гр. копченого мяса курицы (с ножки)

— половина небольшого кочана капусты белокочанной

— 2 ч.л. кунжута

— один болгарский перчик

— полбанки консервированной кукурузы

— половинка красной луковицы

— два зубчика чеснока (для шариков)

— любой сливочный сыр (можно заменить фета)

— по вкусу листья петрушки (для шариков)

— 0,5 ч.л. базилика сушеного (для шариков)

— сухарики 1 упаковка

Для заправки:

— 4 ст.л некислой сметаны

— чеснок 2 зубка

— 15 гр. соуса соевого

— по вкусу специи (перец, соль, травки)

— сок 1/2 мандарина

Способ приготовления:

1. Соломкой нарежьте куриное копченое мясо (используйте бедренную часть курицы, она более сочная), удалив с бедра кожу и слой жира. Закиньте кусочки в салатник и посыпьте их кунжутом.

2. Отдельно нарежьте соломкой капусту, промните ее хорошенько (если она не молодая), смешайте капусту с нарезанным таким же образом (тонкими ломтиками) болгарский перец. Не забудьте предварительно очистить его коробку от семян. Киньте чуточку сахара и соли. Перемешайте.

3. Готовим сырные шарики. Для этого в удобную посудину переложите сыр, добавьте к нему мелко-мелко нарубленные листья петрушки, чеснок, сушеный базилик. Хорошенько разомните вилкой содержимое миски. Далее из полученной массы сформируйте небольшие шарики.

4. Приготовьте заправку, смешав сметану, соевый соус, сок мандарина, чеснок, соль и специи.

5. В салатник с курицей выкладываем все ингредиенты, включая нарезанный полукольцами лук и кукурузу. Заправляем салат, перемешиваем, добавляем в него сырные шарики и сухарики. Снова перемешиваем и подаем к столу.

Не забывайте, что сухарики необходимо добавлять в блюдо строго перед подачей, в противном случае они сильно размякнут и могут испортить блюдо.

Салат с курицей и капустой — cекреты и полезные советы от лучших кулинаров

1. Для салатов лучше выбирать молодые, сочные и плотные (не рыхлые) кочаны капусты весом не более 1-1,3 кг, без крупных и жестких жилок на листьях.

2. Заправлять и солить любой салат с курицей и капустой следует перед самой подачей на стол, иначе блюдо очень быстро сядет, «выдохнется» и станет невкусным.

В этой статье вас ждут рецепты вкусного и легкого салата на основе пекинской капусты и курицы. В принципе, пекинскую капусту можно заменить и белокочанной, но первый вариант более нежный, и салат выходит более вкусным.

Салат с пекинской капустой, ананасом и курицей

Ингредиенты:

Приготовление

Куриное филе отвариваем до готовности в подсоленной воде, а затем нарезаем кубиками. Ананасы также режем кубиками, а капусту меленько шинкуем. Соединяем все ингредиенты и заправляем майонезом, если нужно, досаливаем по вкусу. Очень вкусный пекинский и ананасом готов.

Салат с курицей, капустой и огурцом

Ингредиенты:

• капуста пекинская – 300 г;
• огурцы – 200 г;
• куриная грудка запеченная – 1 шт.;
• сметана – 200 г;
• соль – по вкусу.

Приготовление

Пекинскую капусту нарезаем крупными квадратиками. Предварительно запеченную и охлажденную куриную грудку и огурец режем кубиками. Заправляем салат сметаной, солим по вкусу и перемешиваем.

Салат с пекинской капустой, курицей и сухарями

Ингредиенты:

• пекинская капуста – 400 г;
• куриное филе – 300 г;
• чеснок – 2 зубчика;
• белый хлеб – 0,5 буханки;
• масло растительное;
• масло сливочное;
• майонез, соль – по вкусу.

Приготовление

Отварное куриное филе нарезаем небольшими кусочками, а затем обжариваем их на растительном масле до румяности. Готовим сухарики: хлеб нарезаем небольшими кубиками и обжариваем их в разогретом сливочном масле. Для придания пикантности в этом масле сначала можно обжарить чеснок. Обжариваем хлеб до появления хрустящей корочки. Шинкуем пекинскую капусту, смешиваем ее с курицей, добавляем сухарики, майонез, перемешиваем и подаем сразу же к столу. Также можно сделать

Салат с курицей и капустой можно приготовить с использованием как копченой, так и жареной или вареной курицы. Тут все во многом зависит от предпочтения едока. Молодёжь, например, любит есть острую и более калорийную еду. Я как-то готовил салат с копченой курицей и корейской моркови , вот такой рецепт как раз для них.

Люди же среднего возраста и старше предпочитают более нейтральную и менее калорийную пищу. Я же этот салат с курицы и свежей белокочанной капустой готовлю исключительно с использованием только отварной куриной грудки. Салат получается легкий и немного пресноватый, но зато без лишних канцерогенов. Хотя конечно, приготовить салат с капустой и мясом какой курицы решать Вам.

Для приготовления салата с капустой и курицей понадобится:

Отварная куриная грудка 500г, белокочанная капуста 600г, чеснок одна небольшая головка, банка зеленого горошка 350г, майонез для заправки по вкусу.

Салат с курицей и капустой – рецепт

Белокочанную капусту мелко шинкуем.

Мясо курицы нарезаем на небольшие кубики.

В глубокой миске соединяем шинкованную капусту, нарезанное мясо курицы, зеленый горошек и продавленный через пресс чеснок.

Все ингредиенты салата заправляем майонезом.

При подаче к столу куриного салата с капустой в каждую порцию добавляем зелень свежи нарезанного укропа.

Салат, приготовленный с отварной или копченой курицей и белокочанной капусты получается пикантный и вкусный, а есть его хочется снова и снова. Свежая капуста придаёт салату сочность, которую нельзя получить при приготовлении, например, слоеного салата с рыбой. Хоть там есть и свежие огурцы, но зато другие компоненты все соки впитывают в себя. Но в целом слоёный салат с копченой рыбой получается довольно неплохой, и даже наоборот оригинальным. На этом всё. Приятного всем аппетита и до скорых встреч на сайте

Свежие овощи всегда должны присутствовать в ежедневном рационе человека. Самый лучший способ, употреблять их в виде салата. Предлагаемый нами рецепт салата из капусты
, с добавлением также и свежих , сыра, и куриного филе делает его не только полезным, но и питательным. Продукты в этом салате настолько удачно сочетаются, что он получается необыкновенно вкусным, с лёгким хрустом свежих овощей и пикантной ноткой твёрдого сыра. Если использовать в приготовлении салата , то это блюдо можно по праву назвать диетическим, ведь в нём используется нежирное, легкоусвояемое куриное мясо. Готовится салат из капусты с курицей очень быстро, подаётся на стол сразу же после приготовления.

Ингредиенты для приготовления салата из белокочанной капусты с курицей

Приготовление пошаговое с фото салата из белокочанной капусты и курицей

Подавайте салат из капусты с курицей, порционно или в общей салатнице, украсив веточками свежей зелени. Приятного аппетита!

Поделись статьей:

Похожие статьи

8 удивительных преимуществ капусты для здоровья (№ 1, который вам понравится)

Капуста, возможно, одна из самых недооцененных зелени в растительном мире. Что действительно жаль, потому что, какими бы скромными они ни были, кочанная капуста на самом деле богата питательными веществами. Сегодня я подумал, что поделюсь с вами 8 удивительными преимуществами капусты для здоровья. Например, он обладает мощными противораковыми свойствами. Еще я приготовила этот простой, но вкусный салат из капусты, который вы тоже можете попробовать.

8 Польза капусты для здоровья, которая может вас удивить

1. Капуста содержит соединения серы, которые являются удивительным минералом, улучшающим красоту организма. Сера в вашем рационе помогает следующим образом:
— Ослабляет и сбрасывает кожу, чтобы процесс обновления вашей кожи происходил оптимальным образом. Это поддерживает молодой вид кожи, так как старые клетки кожи удаляются.
— Считается, что сера лечит такие кожные заболевания, как акне и дерматит.

2. Содержит антиоксиданты, уничтожающие свободные радикалы в организме.Известно, что свободные радикалы вызывают мутации клеток, вызывающие рак. Капуста защищает ваш организм от повреждений, вызванных свободными радикалами.

3. Поскольку капуста богата клетчаткой, она полезна для пищеварительной системы. Это помогает предотвратить запор и сохраняет ваше состояние «регулярным».

4. Капуста богата витамином С. В 1 стакане капусты содержится около 54% ​​рекомендуемой суточной нормы потребления (РСНП). Известно, что краснокочанная капуста содержит примерно на 30% больше витамина С, чем белокочанная или зеленая капуста.Это имеет множество преимуществ для здоровья организма, в том числе снижает риск развития некоторых видов рака.

5. Это отличное дополнение к плану питания для похудания, поскольку в нем свойственно высокое содержание клетчатки и низкий баланс калорий. Наполните тарелку тушеной капустой или салатом из капусты, чтобы дольше сохранять чувство сытости. Ваше тело будет любить вас за это.

6. Одним из удивительных преимуществ капусты для здоровья является ее способность сдерживать высокое кровяное давление. За это отвечает калий.Всем, кто страдает гепатитом А, советуют снизить потребление соли. Исследования показывают, что увеличение потребления продуктов, богатых калием, способствует снижению АД. Это связано с тем, что калий помогает организму выводить избыток натрия с мочой.

7. Капуста богата витамином К, который очень важен для свертывания крови, особенно когда вы ранены. Если бы ваша кровь не свернулась, когда вы получили травму, вы бы истекли кровью.

8. Хотите выглядеть моложе, дольше? Ешьте больше капусты в своем рационе.Содержащийся в нем витамин С способствует выработке коллагена в организме. Коллаген — это то, что отвечает за здоровую кожу и крепкие кости.

Как сделать салат из капусты, который выглядит и имеет прекрасный вкус

Как приготовить капусту? Вы уже пробовали эту жареную капусту?

Здоровое питание не означает употребление скучных овощей и воды. Скорее, есть много способов приготовить полезные и вкусные блюда. может иметь некоторый вес, насыщая ваши клетки правильными питательными веществами, которые сохранят чувство сытости в течение нескольких часов.

Мой дорогой друг, здоровое питание не требует больших усилий. Иногда даже небольшое изменение классического рецепта может дать вам вкусную еду, которая будет питать ваши клетки.

Этот салат из капусты легко приготовить. Это похоже на салат из капусты, но более здоровые, более питательные ингредиенты и без майонеза! Он насыщен антиоксидантами и витамином С, которые являются ключевыми питательными веществами для исцеления ваших клеток.

Благодаря высокому содержанию пищевых волокон, это идеальная замена еды, когда вы хотите съесть что-нибудь легкое.Считайте это классическим салатом из капусты , который перешел на новый уровень!

В дополнение к зеленой капусте используйте овощи яркого цвета, такие как морковь и сладкий перец. Не стесняйтесь использовать другие овощи, которые вам нравятся или которые у вас есть по сезону, такие как сельдерей, фенхель, пастернак и т. Д.

Чтобы добавить сладости, я использовала кубики груши в этом салате из капусты. Не стесняйтесь заменить грушу кусочками яблока или ананаса. Они содержат много витаминов и клетчатки в этом восхитительном салате из капусты.

Добавление орехов и семян — еще один забавный и полезный способ изменить рецепт салата из капусты. Орехи и семечки богаты белками и полезными жирами, что придает этому салату прекрасный баланс. Это идеальный салат из капусты для похудения или сыроедения.

Какая лучшая капуста для салата из капусты?

Для приготовления салата из капусты можно использовать разные виды капусты.

• Капуста Jaroma,
• Острокочанная капуста,
• Пурпурная / красная капуста и
• Белая / зеленая капуста.

В этом рецепте смешанного салата из капусты я использовал белокочанную капусту. Я хотел, чтобы мягкий вкус и бело-зеленый цвет уравновешивали остальные ингредиенты.

Я попробовал тот же рецепт с савойской капустой, но «Савой» не совсем подходит для салата из капусты или капусты. Я бы сказал, для этого рецепта придерживайтесь обычной белокочанной капусты.

Как получить максимальную пользу для здоровья от кочанной капусты, когда она нарезана

Я бы посоветовал вам взять небольшую капусту и попробовать использовать ее через день или два.Это связано с тем, что после того, как вы разрежете капусту, она начнет терять свою питательную ценность, особенно витамин С.

• Очистите и удалите твердые внешние листья и оставьте их для приготовления овощного бульона.
• Положите капусту на разделочную доску сердцевиной вверх.
• Обязательно используйте очень острый нож, чтобы не напрягать руки во время резки.
• Капусту разрезать на четвертинки, начиная от сердцевины вниз. Это поможет вам избежать потерь, потому что вы просто разрежете то, что вам нужно.Если вы хотите еще капусты, просто нарежьте еще четверть.
• Возьмите четверть в левую руку и с помощью острого ножа или овощечистки измельчите ее. Старайтесь получить красивые тонкие ломтики, которые сделают салат приятным и приятным в пережевывании.
• Не измельчайте твердые части и более толстые ребра. Вы также можете отложить их в сторону для овощного бульона.

Советы, как получить пользу для здоровья от капусты в салате

• Измельченную капусту, особенно в салатах, лучше всего сразу подавать, чтобы избежать потери питательных веществ.Чем больше нарезанных овощей и фруктов подвергается воздействию света, тем больше они теряют своих питательных веществ, особенно витамина С. Этот салат из капусты особенно богат витамином С, поэтому вы должны приготовить его как можно ближе к сроку подачи.
• Выдавите лимон или лайм на тертые морковь и грушу, чтобы избежать окисления (потемнения).
• Замените яблочный уксус бальзамическим уксусом. Бальзамический уксус усиливает вкус, делая этот салат из капусты невероятно вкусным! Также не все могут справиться с повышенной кислотностью яблочного уксуса.
• Вы можете добавить чеснок и сырой лук, если ваши гости не против.
• Добавьте фрукты, такие как груша, яблоки и изюм, вместо сахара или меда, если хотите сладости в салате. Это помогает сохранить его здоровье.
• Также обратите внимание, что чем дольше стоит этот салат из капусты, тем больше жидкости он выделяет и тем менее свежим и хрустящим он будет. Поверьте, сырой салат так же неприятен, как сырая бумага. Еще одна причина немедленно его обслужить.

Итак, моя дорогая, в следующий раз, когда вы будете передавать белокочанную капусту овощному проходу, не упускайте ее ценность.Я надеюсь, что 8 полезных свойств капусты, которыми я поделился, вдохновили вас попробовать разные рецепты капусты. Пожалуйста, соберите зеленую капусту в следующий поход по магазинам и попробуйте этот салат!

Я хотел бы получить от вас обратную связь. Дайте мне знать в комментариях, как у вас получилось, и понравился ли он вашей семье.

Скоро поговорим.

Я люблю тебя, Гиту.

Получите больше полезных салатов

Распечатать рецепт]]>

Салат из капусты для похудения с бальзамическим уксусом

Сделайте этот восхитительный салат из капусты для похудения, богатый витамином С и легким бальзамическим уксусом, который можно использовать в качестве гарнира или в качестве гарнира. вход.

Время подготовки 20 минут

Общее время20 минут

Курс: основное блюдо, салат

Кухня: американская, противовоспалительная, французская, здоровая, средиземноморская, веганская

Диета: диабетическая, низкокалорийная, веганская

Ключевое слово: салат из капусты , рецепт салата из капусты, салат из капусты, салат из салата из капусты, веганский салат из капусты

Порций: 2 человека

Калорий:

Автор: Githu

Стоимость: 8

евро

Оборудование

• Разделочная доска

нож

• овощечистка

• овощечистка

• большая миска

• большая ложка

Ингредиенты

• 1 маленькая зеленая капуста
• 1 средняя морковь
• 1 средний стебель сельдерея с некоторыми листьями на
• горсть листьев кинзы
• 1 груша (спелая, но крепкая)
• небольшой кусочек свежего имбиря

9 0049 ¼ чашка Смешанные орехи на ваш выбор

• 1 столовая ложка семян кунжута
• 2 столовые ложки тыквенных семечек
• 1 лимон

Салат из капусты

• 125 грамм йогурта
• 1 столовая ложка оливкового масла
• 1 столовая ложка бальзамического уксуса
• молотого перец (совсем немного)
• ½ чайной ложки соуса дижонской горчицы
• 1 чайная ложка соли (необработанной)

Инструкции

• Очистите овощи и груши

• Удалите внешние жесткие листья капусты, оставьте их для приготовления бульон

• Положите капусту на разделочную доску сердцевиной вверх

• Пожелайте своим острым ножом, отрежьте клин или четверть капусты, начиная от сердцевины вниз

• Поставьте миску в свой очистите раковину, возьмите кусок капусты левой рукой, слегка внутри чаши

• Теперь воспользуйтесь овощечисткой , нашинкуйте капусту, как показано в сообщении блога.

• Измельчите очень тонко, избегая твердых частей.Таким образом, ваш салат из капусты и капусты будет легче пережевывать

• Получите примерно 2 стакана нашинкованной капусты

• Порубите сельдерей вместе с листьями, добавьте их в миску

• Натереть морковь и добавить в миску с капустой

• Нарезать грушу кубиками, добавить в миску

• Выдавить лимон на морковь и грушу, чтобы избежать окисления

• Орехи можно крупно нарезать, (если хотите) добавить их в миску

• В маленькой миске добавьте и перемешайте все ингредиенты заправки из капустного салата, осторожно взбейте их, чтобы получился сливочный соус

• Полейте соусом ингредиенты в миске

• Хорошо перемешайте, но осторожно

• Попробуйте и при необходимости отрегулируйте приправу

• Подайте и посыпьте тыквой и кунжутом

• Наслаждайтесь салатом из капусты, спасибо за то, что поделился этим рецептом.

Салат из скинни-капусты | КУКТОРИЯ

Последнее обновление 2 мая 2019 г. . Первоначально опубликовано 15 апреля 2016 г. Автор Tania Sheff

Этот салат из скинни с капустой — идеальный рецепт для лета: легкий, свежий, полезный и очень простой в приготовлении. Ой! И это тоже помогает сбросить лишние килограммы!

Это, наверное, самый полезный салат на свете! Этот салат из капусты не только низкокалорийный и вкусный, но и полезен для здоровья, и его нельзя игнорировать.Капуста — один из самых полезных овощей, которые вы можете найти. Было проведено около 500 исследований, которые показали, что капуста обладает мощными свойствами, которые могут предотвращать рак и бороться с ним. Капуста также очень полезна для нашей пищеварительной системы и сердечно-сосудистой системы. Итак, подведем итоги, дорогие друзья: Ешьте больше капусты!

Я вырос, ел много капусты. Этот овощ очень ценится в Украине. Мы едим салаты из свежей капусты (например, этот), а также обжариваем капусту и маринуем ее на зиму.Хотя мне нравятся все рецепты капусты, мой любимый — это простой и вкусный салат из капусты.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

• 5 стаканов тонко нарезанной капусты
• 2 стакана тертой моркови
• и frac13; чашка мелко нарезанного укропа
• и frac13; соли
• и frac13; перца
• 1 столовая ложка оливкового масла первого холодного отжима

1. Чтобы приготовить этот чудо-салат, вам нужно нарезать капусту полосками, как если бы вы делали салат из капусты.Добавьте нарезанную морковь, мелко нарезанный укроп и немного соли. После этого капусту нужно «помассировать» солью. Это помогает смягчить капусту и придать ей красивую текстуру.
2. Добавьте в салат немного оливкового масла и перца и тщательно перемешайте. Теперь у вас готов полезный, хрустящий и вкусный салат!

Я люблю подавать этот салат из капусты с отварным картофелем, рисом или киноа. Но этот салат станет отличным дополнением практически к любому блюду. Попробуйте, и вы не будете разочарованы.Будьте здоровы, друзья!

Салат из скинни с капустой

Таня Шефф

Этот салат из скинни с капустой — идеальный рецепт для лета: легкий, свежий, полезный и очень простой в приготовлении. Ой! И это тоже помогает сбросить лишние килограммы!

Время приготовления 10 минут

Общее время 10 минут

Курс Закуска, Салат

Кухня Американская, украинская

Порции 4 порции

Калорийность 118 ккал

Ингредиенты

1x2x3x

• 5 стаканов тонко нарезанной капусты
• 2 стакана тертой моркови
• & frac13; чашка мелко нарезанного укропа
• & frac13; чайная ложка соли
• & frac13; перца
• 1 столовая ложка оливкового масла первого холодного отжима

Инструкции

• В большую миску добавьте капусту, морковь и укроп.Сверху посыпать солью.

• «Помассируйте» салат в течение 4-5 минут, чтобы капуста размягчилась и приобрела красивую консистенцию.

• Добавьте оливковое масло и перец и все перемешайте.

Nutrition

Калорийность: 118 ккалУглеводы: 21 г Белки: 5 г Жиры: 4 г Насыщенные жиры: 1 г Полиненасыщенные жиры: 1 г Мононенасыщенные жиры: 2 г Натрий: 277 мг Калий: 727 мг Волокно: 8 г Сахар: 13 г витамина C: 134,5 витамина А:

Пробовали рецепт? Оставьте комментарий ниже, не могу дождаться вашего ответа!

Если вам понравился этот рецепт салата из капусты, он вам тоже понравится!

КАПУСТА С КУРИЦЕЙ

САЛАТ ИЗ КАПУСКИ И ВЕТЧИНЫ

PIN ЭТОТ РЕЦЕПТ ДЛЯ ПОЗЖЕ

Капуста: натуральный продукт для похудания | HowStuffWorks

Капуста — овощ, который мало кто ценит, но он настоящий друг человека, сидящего на диете.У него сильный аромат, но именно эта особенность делает его вкусным в некоторых блюдах.

Этот листовой овощ стоит на одном уровне с брокколи, цветной капустой и брюссельской капустой, имеющей репутацию средства борьбы с раком. Это также хороший источник витамина С, клетчатки, калия и других питательных веществ. Кочанная капуста также предлагает большую выгоду — наименьшее количество калорий и наименьшее количество жира из всех овощей. Этот мощный овощ просто необходим тем, кто сидит на диете, пытаясь похудеть.

Польза для здоровья

Из зеленой капусты вы получите прилив клетчатки и приличное количество витамина С.Два вида капусты, савойская и бок-чой, содержат бета-каротин — антиоксидант, который борется с раком и сердечными заболеваниями. Для тех, кто не ест молочные продукты, бок-чой является важным источником кальция, который может помочь предотвратить остеопороз и контролировать кровяное давление.

Фитохимические вещества в капусте, называемые индолами, также изучаются на предмет их способности превращать эстрадиол, эстрогеноподобный гормон, который может играть роль в развитии рака груди, в более безопасную форму эстрогена — мощный стимул для добавления капусты в рацион. ваша диета.

Выбор и хранение

Есть буквально сотни разновидностей капусты. Зеленая капуста — самый знакомый вид, а тройка лучших сортов кочанной капусты — датская, домашняя и остроконечная. У всех знакомая бледно-зеленая компактная голова; похожи по питанию; и сиять в волокне.

Красная капуста, родственница зелени, содержит немного больше витамина С, но наиболее питательной является савойская капуста, у которой красивый, темно-зеленый, круглый кочан, рыхлый, рыхлый и с заметными прожилками.«В ней гораздо больше бета-каротина — примерно в 10 раз — чем в зеленой или красной капусте.

Капуста Напа, также известная как сельдерейная капуста или пе-цай, часто неправильно называется китайской капустой. С точки зрения питания это эквивалентно зеленая капуста.

Бок-чой или пак-чой — это настоящая китайская капуста. Судя по темно-зеленому цвету, она богата бета-каротином. Это также хороший источник калия и особенно хорошо усваиваемый немолочный источник кальция. обеспечивая около 10 процентов дневной потребности.Он уступает только категории волокон.

Выбирая зеленую и краснокочанную капусту, выбирайте плотный, компактный кочан, который кажется тяжелым для своего размера. Он должен выглядеть свежим и свежим, с небольшими листочками. Листовые сорта должны быть зелеными, с твердыми, а не вялыми стеблями. Храните целые кочаны в ящике для более свежих овощей холодильника. Если не обрезать, компактные кочаны хранятся пару недель. Листовые сорта использовать в течение нескольких дней.

Советы по приготовлению и сервировке

Удалите внешние листья, если они рыхлые или вялые, разрежьте на четвертинки, затем промойте.Когда готовите четвертинки, оставьте сердцевину внутри, так как это предотвратит разрыв листьев. Если вы измельчаете капусту для салата из капусты, сначала протрите капусту сердцевиной. Но не рубите раньше времени; как только вы это сделаете, ферменты начнут разрушать витамин С.

Забудьте о старомодных рецептах солонины и капусты. Будет сохранено больше питательных веществ, и капуста будет лучше на вкус, если она будет приготовлена ​​только до слегка мягкой, но все же хрустящей корочки — около 10–12 минут для дольков и 5 минут для измельчения. Краснокочанная капуста занимает еще несколько минут; листовые сорта готовятся быстрее.Чтобы решить пресловутую проблему запаха капусты, готовьте ее в небольшом количестве воды в течение короткого времени и не готовьте на алюминиевой сковороде. Немного раскройте крышку сразу после начала приготовления, чтобы выпустить запах серы.

Комбинируйте красную и зеленую капусту, чтобы получить более интересный салат из капусты. Снизьте количество калорий с помощью заправки из обезжиренного йогурта с добавлением мака. Бок-чой и капуста напа хорошо подходят для жарки. Савой идеально подходит для начинки. Вместо мяса в традиционных рецептах голубцов используйте такие зерна, как булгур, киноа или гречка.

Капуста набита хорошей начинкой. Его листья богаты витамином А и витамином С. Капуста похожа на магазин здоровой пищи в компактной съедобной упаковке.

^{© Publications International, Ltd.}

10 удивительных преимуществ капустного сока

Капустный сок — это сок с умеренным вкусом, полученный из листьев капусты, принадлежащих к ряду различных сортов вида Brassica oleracea . Капуста широко культивируется во всем мире из-за ее сытных, богатых питательными веществами листовых кочанов, которые широко используются в кулинарии, от салатов и тушеных блюд до маринованных форм и полезных соков.

Пищевая ценность капустного сока

Один стакан капустного сока может доставить значительное количество витаминов K, A, E и C, кальция, железа, калия, глутамина, фосфора, йода, витаминов семейства B, фитонутриентов, ферментов и т.д. и антиоксидантные соединения. Если вы решите приготовить сок из капусты вместо того, чтобы есть ее, вы будете упускать изобилие диетических волокон, которыми богата капуста. В следующий раз, когда вы захотите попробовать простой, недорогой и богатый питательными веществами овощной сок, приготовьте свой собственный сок из капусты в домой и наслаждайтесь его множеством удивительных преимуществ! ^[1]

Посмотреть видео: 7 преимуществ для здоровья от капустного сока

7 невероятных преимуществ для здоровья от капустного сока | Органические факты

Посмотрите это видео на YouTube ^[2]

Польза для здоровья от капустного сока

Впечатляющая польза для здоровья от капустного сока может включать в себя детоксикацию организма, повышение иммунитета, потерю веса, более быстрое заживление кожных проблем, уравновешивание гормональной функции , снижение артериального давления, среди прочего.

May Aid in Care

Капустный сок богат антиоксидантами, в том числе витамином C и E, которые могут помочь улучшить здоровье и внешний вид вашей кожи. Он может вымывать свободные радикалы с поверхности кожи и, возможно, уменьшать признаки старения, такие как морщины и пятна, при этом придавая вашей коже здоровый блеск. ^[3]

Может помочь детоксикации организма

Известный как мочегонное средство, люди веками пили капустный сок, чтобы избавиться от токсинов в организме.В капустном соке содержатся глюкозинолаты, которые помогают вывести из организма многие токсины, ненужные гормоны и ферменты. Это также помогает вывести токсины из печени и почек. ^[4]

Может помочь в похудании

Капустный сок чрезвычайно низкокалорийен, всего 18 калорий в стакане. Однако этот сок также довольно богат питательными веществами и может помочь вашему телу почувствовать себя сытым. Таким образом, снижается риск перекусов между приемами пищи и переедания, а капустный сок становится идеальной частью диеты для похудания.

Может повысить иммунитет

Благодаря возможному присутствию витамина С, антиоксидантов и других укрепляющих иммунитет минералов, этот сок может стать отличным щитом для иммунной системы. Кроме того, некоторые следовые активные ингредиенты могут препятствовать высвобождению гистаминов в организме, что снижает нагрузку на вашу иммунную систему.

Может снизить уровень холестерина

Многочисленные исследования показали, что регулярное употребление капустного сока может помочь снизить уровень холестерина ЛПНП, который является «плохой» формой жира, которая может привести к проблемам с сердцем.Уравновешивая уровень холестерина, этот сок может помочь сбросить вес и улучшить здоровье сердца. ^[5]

Может поддерживать здоровье желудка

Это то, чем наиболее известен капустный сок, уравновешивающий уровень кислотности в желудке и уменьшающий наличие язв желудка. Из-за присутствия сульфорафана и других естественных ферментов слизистая оболочка желудка будет усилена, и язвенной болезни будет гораздо труднее образовываться. Фактически, исследования показали, что употребление 4-6 чашек капустного сока в день может устранить язву желудка менее чем за две недели. ^[6]

Капустный сок является богатым источником витамина С. Фото предоставлено: Shutterstock

Может улучшить функцию мозга

Исследования показали, что некоторые активные ингредиенты капустного сока, а именно антоцианы и витамин К, улучшают работу мозга. функция и более низкие отложения бляшек в нервных путях. В сочетании с другими антиоксидантами в этом напитке вы можете снизить риск нейродегенеративных расстройств. ^[7]

Может сбалансировать уровни гормонов

В капусте содержится значительное количество йода, а это означает, что этот сок может помочь регулировать и контролировать вашу щитовидную железу и выработку гормонов.Это важный минерал, дефицит которого у многих людей, но если вы хотите снизить вероятность развития гипер / гипотиреоза, этот сок — именно то, что вам нужно. ^[8]

Возможный противораковый потенциал

В капустном соке содержится ряд уникальных антиоксидантов, включая соединения серы и изоцианат, которые могут предотвратить окислительный стресс и негативное воздействие канцерогенов на клетки. Однако для подтверждения этого утверждения необходимы дальнейшие исследования. ^[9]

Может снизить кровяное давление

Капустный сок содержит здоровую дозу калия, что означает снижение кровяного давления благодаря его функции вазодилататора. Это может снизить напряжение и напряжение в ваших кровеносных сосудах и артериях, что снижает риск атеросклероза, сердечного приступа и инсульта, а также улучшает работу мышц и нервной системы. ^[10]

Побочные эффекты капустного сока

Есть очень мало побочных эффектов от употребления капустного сока, хотя важно отметить, что некоторые люди испытывают увеличение газов и вздутие живота, в то время как другие сообщают об усилении воспаления кишечника. .Большинство этих побочных эффектов можно легко избежать, если соблюдать умеренность.

• Метеоризм и вздутие живота: Активные ингредиенты капустного сока, а именно серные соединения, могут плохо взаимодействовать с бактериями в кишечнике, что приводит к увеличению газообразования. Это может привести к вздутию живота и дискомфорту. Если вы испытываете этот побочный эффект, попробуйте употреблять меньшее количество капустного сока.
• Синдром раздраженного кишечника: Аналогичным образом, люди с СРК сообщили, что употребление большего количества сока, чем рекомендовано, приводит к ухудшению симптомов, включая диарею, дискомфорт и воспаление кишечника.
• Функция щитовидной железы: Если вы пьете значительное количество капустного сока, возможно, для устранения язвы желудка, есть вероятность, что вы можете повлиять на работу щитовидной железы. Хотя йод необходим для выработки гормонов и регулирования работы щитовидной железы, слишком большое его количество может быть опасным. Если у вас гипер / гипотиреоз, поговорите со своим врачом, прежде чем делать этот сок регулярной частью своего рациона.

Как приготовить капустный сок?

Вы можете легко приготовить сок из капусты дома, а так как он мягкий на вкус, вы можете попробовать добавить немного фруктов, овощей или специй.Пурпурная / красная капуста, как правило, немного слаще, что делает ее лучшим вариантом, если вы планируете смешивать сок с другими фруктами.

Чтобы приготовить сок из капусты, вы должны использовать плотную середину кочана, хотя вы также можете добавить несколько внешних листьев. Вкус этого сока также мягкий, что делает его идеальным для легкого смешивания с другими овощными или фруктовыми соками. Давайте посмотрим на его рецепт.

• 1 зеленая / красная капуста среднего размера (мелко нарезанная)
• 1/2 яблока (очищенное от кожуры и сердцевины)
• 1 дюйм свежего корня имбиря ^[13] (очищенный и нарезанный)
• 1 лимон (очищенный от кожуры) )
• 1 стакан фильтрованной воды

• Чтобы приготовить сок из капусты, начните с измельчения, очистки и нарезки всех вышеупомянутых ингредиентов.

• Добавьте все ингредиенты в блендер и взбивайте в течение 2–3 минут, пока не получите консистенцию однородного пюре.

• Теперь положите марлю поверх миски или контейнера и процедите капустную смесь через марлю.

• Нажмите или отожмите марлю, чтобы весь оставшийся сок попал в емкость.

• Украсьте сок капустным листом и подавайте охлажденным!

Учитывая, что капуста, как и другие растения (напр.грамм. фрукты), не содержат воды, вам понадобится мощная машина, чтобы извлечь из нее весь сок. Если вы используете блендер, как это делает большинство людей, вам придется добавить воды. Другой способ, которым капустный сок может быть полезен для здоровья кишечника, — это его ферментация. Таким образом он превращается в пробиотик.

Свяжитесь с нами

Если вы попробовали этот рецепт, мы будем рады вашим отзывам в разделе комментариев ниже. И хотя мы не можем попробовать это на вкус, нам бы очень хотелось увидеть, как это получилось! Вы можете связаться с нами в Facebook или Instagram и пометить свою фотографию с помощью #organicfactsrecipes. ^{[14] [15]}

Хотите поделиться с нами рецептами-победителями? Нажмите здесь и введите данные, чтобы начать.

6 детокс-соков из капусты для быстрого похудания

Капустный сок — отличное домашнее средство для похудания, так как он улучшает работу кишечника, так как является естественным слабительным средством и обладает свойствами, выводящими токсины из организма, способствуя снижению веса.

Чтобы приготовить простой, но вкусный сок, сначала нужно промыть лист капусты и удалить все остатки.Затем следуйте одному из рецептов, приведенных ниже:

1. Капуста и лимонный сок

Лимон — отличный выбор для добавления в капустный сок и усиления его действия по снижению веса. Это связано с тем, что лимон обладает детоксицирующими свойствами, которые помогают избавиться от лишних жиров, а также уменьшают чувство голода, что позволяет избежать чрезмерного потребления пищи.

Смешайте в блендере 1 лист капусты с соком 2 лимонов, чтобы придать ему мочегонные свойства и сделать кровь более щелочной.Выпить вскоре после приготовления, желательно без процеживания и без добавления сахара.

2. Капуста, сок лимона и имбиря

Добавление апельсина в капустный сок, а также уменьшение горького вкуса капусты — отличный способ ускорить потерю веса, потому что апельсин способствует чувству сытости и препятствует усвоению углеводов. , холестерин и липиды. Имбирь улучшает работу кишечника и увеличивает скорость метаболизма, облегчая сжигание жира и устранение калорий.

Смешайте в блендере 1 лист капусты с соком 3 апельсинов и 2 см имбиря. Выпить вскоре после приготовления, желательно без процеживания и без добавления сахара.

3. Сок капусты, ананаса и мяты

Комбинируя сок ананаса и мяты с капустным соком, можно увеличить мочегонное действие сока, устраняя излишки жидкости, вызывающие увеличение веса. Кроме того, ананас богат клетчаткой и снижает аппетит, помогая контролировать желание поесть в течение дня.

Смешайте в блендере 1 лист капусты с 2 толстыми ломтиками ананаса и несколькими листочками мяты. Выпить вскоре после приготовления, желательно без процеживания и без добавления сахара. При необходимости можно добавить несколько капель лимона для усиления вкуса.

4. Капуста, яблочный и лимонный сок

Добавление яблока в капустный сок помогает обогатить сок пектином — веществом, улучшающим работу кишечника и повышающим чувство сытости, тем самым уменьшая количество съедаемой пищи. Кроме того, лимонный сок улучшает вкус капусты и обладает детоксицирующим действием, устраняя жиры.

Смешайте в блендере 1 лист капусты с 1 зеленым яблоком и соком половины лимона. Выпить вскоре после приготовления, желательно без процеживания и без добавления сахара.

5. Капуста, клубника и ананасовый сок

Клубника и ананас — это фрукты, богатые клетчаткой, которые помогают снизить аппетит и позволяют похудеть. Кроме того, это мочегонный сок, который выводит излишки жидкости в организме, придавая более четкий силуэт.

Смешайте в блендере 1 лист капусты с 2 ягодами клубники, 1 ломтиком ананаса и несколькими листиками мяты.Выпить вскоре после приготовления, желательно без процеживания и без добавления сахара.

6. Капуста, морковь и апельсиновый сок

Морковь — еще один хороший вариант для обогащения капустного сока, поскольку она оказывает тонизирующее и очищающее действие на печень, помогая избавиться от излишков желчи и жира. Кроме того, в сочетании с апельсином он помогает снизить усвоение углеводов и жиров.

Положите в блендер 1 лист капусты, 1 небольшую морковь и сок 1 или 2 апельсина.Перемешать до получения однородной смеси и сразу же выпить, не добавляя сахара.

План и рецепт диеты из капустного супа — Trans4m Fitness

План и рецепт диеты для капустного супа

Диета из капустного супа — идеальное решение для тех, кто хочет похудеть и ограничен во времени. Капуста полна растворимых волокон, которые помогают пищеварению, создавая гель, замедляющий прохождение пищи по пищеварительному тракту. Это означает, что вы быстрее почувствуете сытость! Вы можете ожидать, что потеряете от 5 фунтов или более после этого режима, в зависимости от того, насколько хорошо вы придерживаетесь диеты.

Диета на основе супов из капусты — это именно то, что нужно: диета, основанная на потреблении в основном капусты в течение определенного количества дней, которая обещает быстрые и эффективные результаты.

Капустная суповая диета — популярная и противоречивая модная диета, имеющая множество разных версий, как ненавистников, так и любителей. Только по этим причинам мы решили составить окончательное руководство, чтобы вы могли лучше решить, было ли это правильным для ваших целей по снижению веса или нет! Давайте начнем.

Что такое 7-дневная суповая диета?

Это диета на основе капусты и других низкокалорийных овощей, которые, помимо похудания, обладают еще и очищающими свойствами.

Тот факт, что это низкокалорийная диета, означает, что в ней мало белков, жиров и простых углеводов, но также не хватает большого количества питательных веществ, таких как витамины и минералы.

Перерабатывая эти продукты, ваше тело сжигает больше калорий, чем дает сам суп, поэтому, если вы сделаете это правильно, он обещает помочь вам сбросить несколько фунтов через 7 дней.

За этим режимом должна последовать фаза стабилизации еще на 7 дней, чтобы не потерять результаты, полученные в течение первой недели.Ознакомьтесь с нашими другими объяснениями диеты и выберите одно, для которого после диеты из капустного супа мы рекомендуем средиземноморскую диету для устойчивости и чистого удовольствия от еды.

«Секрет диеты из капустных щей заключается в потреблении большого количества продуктов с низким содержанием калорий и питательных веществ, которые в основном служат только для наполнения желудка».

Что можно есть на диете из капустных щей?

Капустная диета — это план похудания, который существует уже много лет.У него есть один главный принцип: ешьте столько низкокалорийной пищи с высоким содержанием клетчатки, сколько хотите, в виде щи и фруктов. Хотя может показаться, что это приведет к мягкой диете, на самом деле есть много вкусных продуктов, которые вы можете съесть на диете из капустных щей. В этой статье мы рассмотрим, что вы можете есть на диете с капустным супом!

Помимо овощей, в суп уже есть капуста, помидоры, лук, огурцы, морковь и сельдерей, среди прочего, эта диета также позволяет добавлять некоторые фрукты, такие как:

• Бананы
• Яблоки
• Груши
• Апельсины
• Виноград
• Арбуз

С другой стороны, вы также можете есть определенные животные белки, такие как нежирная рыба, индейка, курица и обезжиренное молоко / йогурт.Вы также можете добавить умеренное количество коричневого риса.

Помогает ли диета из капустного супа похудеть?

Без сомнения, вы похудеете, соблюдая эту диету, поскольку это очень низкокалорийная диета.

Хотя нет никаких доказательств, эта диета, как предполагается, возникла в 80-х годах, и с тех пор она находится на вершине списка многих людей, которым необходимо быстро похудеть.

Говорят, что диета была создана в больнице в США — хотя ничего не подтверждено — как средство, помогающее некоторым пациентам быстро похудеть до операции на сердце.

Диета позволяет вам употреблять большое количество супа с основной идеей наполнения желудка. Тем не менее, поскольку диета включает в основном низкокалорийные продукты, будет очень сложно достичь минимального количества калорий, необходимого вашему организму для поддержания веса.

Минимальное количество калорий, необходимое среднестатистическому взрослому человеку для поддержания здорового веса, составляет около 1200 калорий для женщин и 1500 калорий для мужчин.

Даже потребляя большое количество щи в день, будет трудно получить хотя бы 1000 калорий в день, что делает потерю веса неизбежной из-за агрессивного дефицита калорий.

Однако это резкое снижение суточного потребления калорий может также вызвать определенные метаболические изменения в вашем теле, которые могут уменьшить количество калорий, которые вы сжигаете ежедневно. См. Нашу статью о метаболической адаптации.

Что обычно происходит, когда кто-то начинает внезапно худеть, так это то, что организм реагирует, замедляя скорость метаболизма, что может привести к увеличению веса так же быстро, как он был потерян после завершения диеты (источник)

Ожидаемые результаты от низкого калорийность Cabbage Soup Diet

Процент жира, который сжигается человеческим телом при соблюдении низкокалорийной диеты, приближается к 35%.Остальной потерянный вес состоит в основном из мышечной массы и накопленной воды в запасах гликогена, но на самом деле это в основном вода.

Гликоген — это быстрый источник энергии, который ваше тело использует, когда вы не потребляете достаточно калорий в течение дня.

Ваше тело восполнит эти запасы энергии, как только восстановится нормальное потребление калорий, что объясняет восстановление веса, которое наблюдается у многих людей, когда они заканчивают диету.

Даже при этом низкокалорийные диеты могут также обеспечить интересные преимущества в отношении потери веса и улучшения метаболизма, если они правильно выполняются (источник)

Одним из этих преимуществ является то, что они обладают способностью снижать инсулинорезистентность, но поддерживать преимущество, они должны сопровождаться другими долгосрочными диетами (источник)

Сколько веса вы можете потерять на диете из капустных щей?

При правильном соблюдении этой диеты вы можете рассчитывать сбросить около 5-10 фунтов за неделю.

Однако, если вы хотите избежать эффекта обратной реакции, характерного для большинства диет для быстрого похудения — набора веса, — вам следует продолжать регулярно есть самые разные фрукты и овощи. Сбалансированная диета — лучший способ поддерживать идеальный вес.

«Результаты диеты на основе супа для похудения во многом будут зависеть от того, будете ли вы придерживаться здоровой диеты после окончания 7-дневного периода».

Рецепт диеты из капустного супа (Суп для похудания)

Капустный суп для похудания

Время приготовления 10 минут

Время приготовления 40 минут

Курс Завтрак, основное блюдо, закуска, суп

Кухня немецкая, ирландская , польский, русский

Порций 6

Калорий 134 ккал

• 2 столовые ложки оливкового масла первого отжима
• 226 граммов Грибы, разрезанные на четвертинки или нарезанные ломтиками
• 1 маленький желтый лук
• 3 моркови, нарезанные медальонами
• 5 палочек сельдерея
• 3 зубчика чеснока
• 1 чайная ложка свежих измельченных листьев тимьяна
• 1 чайная ложка морской соли
• ½ чайной ложки свежего измельченного перца
• ½ головы Крупная капуста
• 1 банка Большая банка нарезанных кубиками помидоров
• 907 грамм Овощной или куриный бульон
• 1 чашка итальянской петрушки, крупно нарезанной
• 1 щепотка кайенского перца Дополнительно
• 20 граммов яблочного уксуса Дополнительно

• Нагрейте оливковое масло в большой кастрюле на среднем огне.Добавьте грибы и обжарьте, пока они не выпустят немного воды и не начнут размягчаться, около 5 минут. Добавьте лук, морковь, сельдерей, чеснок, тимьян, соль и перец и обжаривайте, пока овощи не станут мягкими, примерно на 5 минут дольше.

• Добавьте капусту и обжарьте одну минуту. Добавьте помидоры и бульон и перемешайте.

• Доведите до кипения и варите, пока капуста не станет мягкой, около 30 минут. При необходимости добавьте еще бульона или воды (вам может потребоваться около чашки).Приправить по вкусу солью и перцем, добавить щепотку кайенской бумаги для небольшого нагрева и вуаля! Я люблю добавлять столовую ложку яблочного уксуса для здоровья кишечника

• Подавать в горячем виде с большим количеством свежей петрушки и тимьяна.

Калорийность: 134 ккал Углеводы: 4 г Белки: 2 г Жиры: 2 г

Ключевые слова: суп из капусты, суп для похудения, чудо-суп, суп для похудания Правило этого режима включает в себя ежедневное употребление в пищу столько капустного супа, сколько вы хотите, и добавление определенных «дополнительных» конкретных продуктов на каждый день — хотя эти продукты могут варьироваться в зависимости от версии супа.

Суп можно приготовить из сезонных овощей, таких как капуста, лук, помидоры и морковь. Обычно их варят без жира в течение 10 минут, а затем готовят на среднем огне.

Первое, что вам нужно сделать, это приготовить большое количество супа, чтобы есть каждый день в течение всей недели. Помните, что вы можете съесть сколько угодно супа!

Вы можете съесть один или два дополнительных продукта в дополнение к супу, но вы должны выпивать не менее 8 стаканов воды в день, без сладких напитков.

«Некоторые люди также потребляют некоторые витаминные и минеральные добавки, чтобы восполнить дефицит питательных веществ в рационе».

Краткий обзор диеты на капустном супе

Следуйте семидневному плану диеты

ДЕНЬ 1

В первый день вы должны есть только суп и свежие фрукты, кроме бананов.

Избегайте фруктов с высоким содержанием сахара. Некоторые из них — это дыня и арбуз, так как в них мало фруктозы, но много воды.Это поможет вам утолить голод, но с очень низким потреблением калорий.

Что касается напитков, только вода и натуральные фруктовые соки — избегайте консервированных или бутилированных соков. Подслащенный стевией лимонный сок может быть хорошим вариантом.

ДЕНЬ 2

В этот день вам следует избегать фруктов и употреблять только суп и свежие овощи, замороженные или консервированные, вареные, жареные, приготовленные на гриле или приготовленные на пару.

Рекомендуются низкокалорийные и богатые питательными веществами зеленые листовые овощи.Их можно готовить, варить, жарить на гриле, жарить или готовить на пару.

Это необычно, но некоторые люди добавляют на завтрак жареный или тушеный картофель, чтобы получить дополнительную энергию, если они чувствуют себя слабыми.

Помните, избегайте фруктов и соков и не забывайте воду.

ДЕНЬ 3

В этот день вы должны объединить элементы первых двух дней. Помимо супа, сколько хотите, вы можете есть овощи и фрукты, кроме бананов, кукурузы и других крахмалистых овощей.

В конце дня вы можете взвеситься, если хотите. Было бы лучше, если бы вы уже сбросили несколько фунтов. Однако обратите внимание, что каждый человек реагирует по-своему, и количество похудания, которое вы теряете, будет зависеть от количества жидкости, удерживаемой вашим телом по умолчанию.

ДЕНЬ 4

На этом этапе вы можете начать добавлять бананы в рацион. И, конечно же, щи, которые можно съесть. От 3 до 6 бананов будут способствовать получению качественного сахара, который убережет вас от сладостей — вы не ели много сладостей.

Помимо большого количества воды, вы также можете употреблять обезжиренное молоко и йогурт как на завтрак, так и на закуски. Просто не переусердствуйте и используйте йогурт с низким содержанием сахара и не менее 1% жира, чтобы вы были сыты (или хотя бы частично).

ДЕНЬ 5

Сегодня вы почувствуете некоторое облегчение, так как впервые вы сможете есть животный белок. Попробуйте включить рыбу, курицу или индейку, так как в них меньше жира. Вы можете добавить в суп до полукилограмма любого из трех упомянутых нами видов мяса.С индейки или курицы не забудьте удалить кожицу, поскольку мы стараемся сохранить низкое содержание жира.

Из овощей только помидоры. Вы можете съесть до трех сырых помидоров, которые при желании можете добавить в суп.

Из-за употребления мяса нельзя забывать о воде: минимум 8 стаканов.

ДЕНЬ 6

Вы снова будете счастливы, потому что сегодня вы можете съесть еще немного мяса, но вы также можете употреблять другие овощи, помимо помидоров. Только без крахмалистых овощей

Имейте в виду, что если вы собираетесь есть мясо вне супа, не следует готовить его в жареном виде.Сегодня не нужно есть слишком много супа — всего одна порция.

ДЕНЬ 7

Поздравляем! Вы дожили до последнего дня диеты на капустном супе!

Как и накануне, при желании можно есть суп раз в день, лучше вечером. Кроме того, сегодня можно есть коричневый рис — помните, что белый рис запрещен.

Вы также можете употреблять столько овощей, сколько хотите, в дополнение к уже знакомым вам фруктам — пара несладких фруктовых соков в день также будет хорошей идеей.И снова никаких крахмалистых овощей и бананов.

На следующий день после завершения диеты вам следует избегать употребления рафинированных углеводов и сахара, а также насыщенных жиров. Старайтесь есть как можно более здоровую пищу, основанную на большом количестве фруктов, овощей, цельнозерновых продуктов, нежирного мяса и даже яиц.

Помните, что если вы будете строго следовать правилам диеты для супа из капусты , то по истечении 7 дней вы, возможно, потеряете около 10 фунтов.

Однако помните, какую роль играет ваш собственный метаболизм; Потеря веса также будет зависеть от характеристик каждого человека, веса, пола и даже генетики.

Капустный суп за и против диеты

ЗА

• Это не диета, которая вызывает непреодолимое чувство голода, поскольку вы можете потреблять рекомендованные продукты в том количестве, которое вам нужно.
• Капуста обладает определенными очищающими свойствами, которые помогут немного очистить организм.
• Это недорогая диета, которой легко следовать.

МИНУСЫ

• Если вы не дополните эту диету здоровой диетой после ее завершения, вы вернете свой первоначальный вес так же быстро, как сбросили его.
• Это не сбалансированная диета. Рекомендуется употреблять некоторые витамины и минералы в виде добавок. Ознакомьтесь с нашими добавками для похудения здесь.
• Чтобы придерживаться этой диеты, вам понадобится большая сила воли, поскольку, хотя вы можете есть столько, сколько хотите, легко наскучить, употребляя только такую ​​пищу.

Часто задаваемые вопросы

Могу ли я заменить диету на капустном супе другими продуктами?

Основа диеты — щи, но и другие овощи также низкокалорийны.Некоторые люди используют, например, сельдерей или брюссельскую капусту и даже лук.

Что касается других продуктов, помните, что есть несколько вариантов диеты, в которых некоторые из разрешенных продуктов меняются. Лучшее, что вы можете сделать, — это попробовать и посмотреть, что лучше всего подходит для вас.

Можно ли пить кофе во время диеты на основе капустного супа?

Да, конечно, если вы не добавляете сахар или другие подобные подсластители. Вы можете использовать бескалорийный подсластитель, например стевию.

Могу ли я соблюдать диету на капустном супе дольше семи дней?

Не рекомендуется.Помните, что в этой диете очень мало калорий и питательных веществ, поэтому соблюдение ее сверх рекомендованного времени может иметь последствия для вашего здоровья.

Могу ли я тренироваться на диете из капустного супа?

Не рекомендуется. Поскольку вы придерживаетесь очень низкокалорийной диеты, ваше тело будет использовать свои запасы энергии; если вы будете активно заниматься спортом, вы можете потерять сознание или вызвать другие проблемы со здоровьем. Однако вы можете совершать прогулки малой интенсивности.

Я чувствую себя очень уставшим на диете из капустных супов.

Если вы привыкли употреблять в пищу продукты с высокой энергетической ценностью, это нормально, что такая низкокалорийная диета заставляет вас чувствовать себя истощенным и даже скучным из-за этого типа пищи.

Когда вы чувствуете, что уровень вашей энергии падает слишком низко, попробуйте съесть фрукты, кусочками или смузи. Вы также можете попробовать это, съев печеный картофель, но не каждый день!

Все это может помочь вам улучшить настроение, но если вы все еще чувствуете, что не можете больше этого терпеть, возможно, вам стоит прекратить диету.

Капустный суп Диета Список покупок

• Капуста
• Бананы
• Обезжиренное молоко
• Картофель
• Шпинат
• Капуста
• Несладкий фруктовый сок
• Брокколи
• Клубника
• Груша

Курица, рыба

или Турция

• Помидоры
• Коричневый рис

Сжигает ли капуста жир на животе?

Капустная диета может быть популярна, но оказывается, что ее заявления о похудании — фальшивые.Капуста на самом деле является хорошим овощем, если вы соблюдаете любой низкокалорийный и здоровый режим похудения из-за того, что овощи богаты клетчаткой! Вы не можете определить целевую потерю веса. В первую очередь у вас должен быть дефицит калорий, и постепенно он будет доходить до живота. Здесь играют роль многие факторы, которые определяют вашу скорость похудания, включая рост, вес (тип телосложения), чувствительность к инсулину и генетику.

Побочные эффекты диеты на капустном супе

Газы и вздутие живота

Если у вас частые газы, вздутие живота и боли в животе, то диета на основе капустного супа может не действовать.Известно, что, как и другие крестоцветные овощи, капуста при чрезмерном потреблении вызывает газы, вздутие живота и связанные с ними боли в животе. Люди, особенно склонные к газам, могут испытывать эти симптомы даже от небольшого количества капусты.

Усталость

Без необходимых калорий в качестве топлива вы можете испытывать сильный голод и усталость и чувствовать себя менее способным к обычной работе, учебе и домашним делам.

Эмоциональные эффекты

Диета на основе капустного супа также может отрицательно повлиять на ваше эмоциональное состояние.Ограничение обычных приемов пищи и закусок может вызвать чувство депривации, которое, по мнению Национальной ассоциации расстройств пищевого поведения, связано с плохой самооценкой и телесным представлением, а также с тревогой, депрессией, повышенным риском психических заболеваний, таких как анорексия или булимия, или переедания. еду в течение коротких периодов времени, которая часто приводит к увеличению веса в более позднем возрасте, если не лечить ее должным образом!

Какие продукты не разрешены в диете из капустного супа

• Сухофрукты
• Обычная или диетическая газировка
• Подслащенные соки
• Авокадо
• Искусственные подсластители (я думаю, что стевия или плод монаха подходят)
• Алкоголь
• Белый Рис

Какие продукты разрешены в диете с капустным супом

• Капустный суп
• Фрукты (в зависимости от дня)
• Овощи (кроме крахмалистых овощей, т.е., кукуруза и т. д.)
• Говядина
• Помидоры
• Картофель (Только на второй день, если вы чувствуете слабость)
• Коричневый рис
• Несладкие соки (клюквенный сок — отличный выбор)
• Вода. Выпивайте не менее 8 стаканов воды в день. Это очень важно.

Bottom Line

Быстрая потеря веса: Сторонники диеты из капустного супа утверждают, что можно сбросить 10 фунтов за одну неделю, но доказательств в поддержку этих утверждений недостаточно.

В качестве краткосрочного плана похудания диета из капустных супов поможет быстро и легко сбросить несколько килограммов (хотя и не так сильно, как предлагают ее сторонники).Это может быть контрпродуктивным для долгосрочного здоровья, потому что ему не хватает важных питательных веществ, таких как витамины А и С, необходимых для здорового функционирования организма.

Диетические рекомендации Министерства сельского хозяйства США включают рекомендации и советы по здоровому и сбалансированному питанию. 1 В рамках здорового питания рекомендуются следующие продукты, богатые питательными веществами:

• Овощи и темная листовая зелень (капуста, шпинат, брокколи, мангольд, стручковая фасоль)
• Фрукты (яблоки, ягоды, дыня)
• Зерновые (киноа, коричневый рис, овес)
• Нежирное мясо (куриная грудка, рыба, грудка индейки)
• Фасоль и бобовые (все бобы, чечевица, горох)
• Орехи и семена (грецкие орехи, миндаль, семена подсолнечника)
• Молочные продукты (обезжиренное молоко, сыр, йогурт)
• Масла (оливковое масло, масло авокадо)

Министерство сельского хозяйства США (USDA) создало пирамиду здорового веса, поскольку важно есть продукты всех групп чтобы поддерживать соответствующий вес, частично из-за того, что большинство американцев не получают достаточного количества белка или кальция в день, как это установлено Гарвардской медицинской школой.

Большинству взрослых следует ограничить потребление сахара и жиров; однако могут быть исключения, если у вас диабет! Исследования показывают, что люди с диабетом 2 типа получают преимущества, если включают в свой рацион мононенасыщенные жиры, в том числе оливковое масло, которое может снизить резистентность к инсулину.

Капустный суп — это средство для похудения, которое существует уже несколько десятилетий. Министерство сельского хозяйства США рекомендует потреблять около 1500 калорий в день, чтобы похудеть, но это количество зависит от возраста и уровня активности.Рецепты капустных супов различаются, поэтому не существует единого стандартного набора пищевой ценности для капустных супов; однако, в среднем, общее количество потребляемых калорий в миске может составлять от 50 до 100 калорий.

Обязательно ознакомьтесь с нашим макро калькулятором калорий, чтобы определить свою потребность в калориях для поддержания веса или похудания с дефицитом калорий.

Чудесные преимущества употребления в пищу фиолетовой капусты

Пурпурная капуста, также известная как красная капуста, — это богатый питательными веществами овощ, который широко потребляется во всем мире.Он принадлежит к тому же семейству, что и брокколи, цветная капуста, брюссель, капуста, капуста и другие овощи семейства капустных. Фиолетовая капуста содержит сравнительно больше питательных веществ и меньше калорий, что делает ее идеальным овощем для людей, стремящихся похудеть.

Этот красный овощ является источником пищевых волокон, углеводов хорошего качества, калия, большого количества витаминов и других важных минералов. Темный пигмент капусты указывает на более высокий уровень антиоксидантов, которые, как известно, снижают окислительный стресс.Более высокий уровень антоцианов, антиоксиданта, который содержится в пурпурной капусте, снижает риск рака и сердечных заболеваний. Помимо этого, употребление фиолетовой капусты также имеет бесчисленные преимущества для здоровья, некоторые из которых перечислены ниже.

Отлично подходит для пищеварения
Пурпурная капуста низкокалорийна и богата клетчаткой, поэтому она эффективно способствует процессу пищеварения. Употребление вареной капусты может предотвратить такие желудочные заболевания, как несварение желудка и запоры.Кроме того, пищевые волокна гарантируют, что вы будете оставаться сытыми в течение более длительного времени, замедляя процесс пищеварения. Это помогает предотвратить приступы голода и тягу к еде, помогая похудеть.

Поддерживает кровяное давление
Регулярное употребление краснокочанной капусты может принести пользу людям с высоким кровяным давлением. В капусте более высокий уровень калия, который, как известно, регулирует и поддерживает кровяное давление в сердце. Следовательно, этот богатый питательными веществами овощ также может предотвратить сердечно-сосудистые заболевания.

Хорошо для кожи
Этот вариант капусты богат антиоксидантами и поэтому отлично подходит для кожи. Антиоксиданты помогают сохранить молодость кожи на долгое время и предотвращают появление тонких линий и морщин. Кроме того, пурпурная капуста полна полезных свойств витамина С, и все мы знаем, насколько важен этот витамин для сохранения кожи сияющей и сияющей на долгое время.

Повышает иммунитет
В пурпурной капусте больше витамина С, чем в апельсине, и поэтому врачи также рекомендуют есть этот овощ ежедневно, чтобы избежать болезней.Витамин С, витамин А и антиоксиданты, присутствующие в капусте, улучшают и укрепляют вашу иммунную систему. Он помогает вывести токсины из организма и, следовательно, улучшает метаболизм. Витамин А также помогает улучшить ваше зрение.

Укрепляет кости и мышцы
Сырая капуста укрепляет кости и предотвращает боли в суставах и воспаления. Он содержит витамин К, калий и другие минералы, которые помогают улучшить работу костей и мышц.

Как включить пурпурную капусту в свой рацион


Обжаренная пурпурная капуста
Вы можете обжарить эту краснокочанную капусту с добавлением приправ и уксуса, чтобы съесть ее в качестве гарнира к жареным или запеченным блюдам. Вы также можете добавить немного оливкового масла и чеснока для лучшего вкуса.