полезные свойства и как употреблять

Это растение считалось источником здоровья и красоты у древних ацтеков, но после колонизации Америки испанскими конкистадорами о нем забыли на долгих 500 лет. Снова о нем заговорили лишь в начале XIX века – о чудо-злаке чиа, семена которого способны принести большую пользу. В чем она заключается? Давайте узнаем.

Как эти зернышки воздействуют на организм и что содержат

• Белок в количестве 20 г на 100 г продукта. Благодаря ему семена чиа укрепляют иммунитет и усиливают выносливость, дарят жизненную энергию.
• Жирные кислоты Омега-3 и Омега-6. Они поддерживают работу сердца и сосудов, участвуют в процессах омоложения, способствуют снижению веса.
• Клетчатку – 34 г на 100 г продукта. Причем она способна поглощать воды в 12 раз больше собственного веса. Это позволяет быстро утолить голод и не получить при этом лишние калории.
• Витамин А. Способствует обновлению клеток.
• Витамин Е. Помогает бороться с процессами старения.
• Витамин С. Способствует укреплению иммунитета и принимает участие в выработке коллагена3 – вещества, от которого зависит упругость кожи.
• Цинк, калий, фосфор, кальций и другие минералы, необходимые организму человека для нормального функционирования.

Полезные свойства чиа — кому нужен этот продукт

Семена чиа приносят большую пользу в деле укрепления иммунитета – это особенно важно для пожилых людей и детей, кстати, малышам можно давать этот суперфуд начиная с годовалого возраста.

Также улучшают работоспособность, что ценно для людей, которые испытывают большие физические и умственные нагрузки. Поэтому такие зернышки – желательная добавка для спасателей, спортсменов, научных работников, студентов во время сессии.

Несомненную пользу несут семена чиа женщинам в период менопаузы – они снижают частоту и интенсивность «приливов», помогают успокоиться.

Зернышки способствуют нормализации давления и разжижают кровь, предотвращая появление тромбов. А значит, гипертоникам, сердечникам и страдающим от варикоза стоит обратить внимание на этот суперфуд.

Витамины и микроэлементы в семенах чиа положительно влияют на состояние кожи – помогают справиться как с подростковым акне, так и с возрастными проблемами. Так что этот продукт пригодится красавицам любого возраста.

И, конечно, огромную роль семена чиа играют в деле похудения. Их клетчатка, во-первых, отлично очищает кишечник, заставляя его нормально работать, во-вторых, предохраняет от переедания, поскольку разбухает в желудке и дарит чувство сытости. Страдающим от лишнего веса этот продукт просто необходим.

Польза семян чиа несомненна, а есть ли от них вред? Они могут раздражать кишечник и стать причиной повышенного газообразования, если человек пьет меньше 1,5 л воды в день. Также возможны проявления диареи, если существенно превысить суточную норму – 3 столовых ложки.

Как правильно употреблять семена чиа

Этот продукт используют двумя способами:

• дробя в мельничке (кофемолке) непосредственно перед употреблением; так делают, если он нужен в оздоровительных и косметических целях, ведь измельчение позволяет «вытянуть» из семян чиа максимальное количество полезных веществ;
• заливая на 8–12 часов жидкостью; это применяют в программах похудения, чтобы зернышки набухли и смогли занять как можно больший объем в желудке.

В КАТАЛОГ купить смена чиа

Рецепты с семенами чиа

• Витаминный коктейль. Порезать на кусочки банан, яблоко, киви и взбить в блендере. Перемолоть 2 столовых ложки семян чиа, добавить к фруктам, залить стаканом апельсинового сока. Еще раз взбить, по желанию добавить мед.
• Очистка кишечника. С вечера залить 2–3 столовых ложки зернышек стаканом молока – миндального, кокосового, коровьего (можно взять кефир, йогурт, ряженку). Поставить в холодильник. Утром 1 нарезанный на кусочки банан и 50 г. ягод взбить в блендере, добавить молочную настойку и опять взбить.

Предложение «Фитомаркета Эвалар»

Где купить семена чиа? Конечно, в нашем интернет-магазине. У нас этот суперфуд представлен как самостоятельно, так и в смесях с другими полезными растениями. Мы предлагаем семена чиа в чистом виде от производителей «Оргтиум», «Радоград», Green Food. А также миксы с отрубями подорожника, с ягодами годжи и льном от «Оргтиум». Каждое из наименований можно потреблять указанными выше способами. Также вы найдете у нас масло чиа и другие полезные  продукты в составе которых есть семена чиа.

Как принимать лен для похудения

Лен, вернее его семена, являются довольно надежным средством для похудения. Но они не сжигают жиры, а просто выводят из организма накопившиеся шлаки, вес которых может достигать даже несколько килограммов. Отвары же семян льна обволакивают стенки желудка, тем самым препятствуя всасыванию потребленных с пищей жиров. Если лен принимать бессистемно и в больших количествах, то организм в результате будет страдать от обезвоживания и дефицита микроэлементов. Чтобы похудение на семени льна было безопасным и эффективным, принимать его нужно правильно.

1

Размолотые семена льна

Самый простой способ употребления – это добавлять сухие семена льна в пищу. Для этого их предварительно размелите на кофемолке и посыпайте получившимся порошком любые блюда. Ежедневное потребление размолотых семян – 1 столовая ложка, но разделите ее на несколько приемов. Если семена съесть за один раз, то организм может отреагировать диарееей, ведь лен обладает сильнейшим слабительным свойством. Семя льна для ежедневного употребления лучше размалывать ежедневно, потому что измельченные они быстро окисляются и прогоркают.

2

Замоченные семена льна

Хорошим эффектом обладают и целые семена льна, но предварительно размоченные. Большую ложку семян положите в стакан, залейте их 125 мл теплой воды и оставьте на 12 часов для настаивания. Лучше это делать на ночь, чтобы уже утром семена добавлять в еду. Размоченную порцию семян разделите на три раза и добавляйте в еду за завтраком, обедом и ужином.

3

Отвар семян льна

Полезный отвар, который будет обволакивать слизистые, готовьте так:

1. Доведите до кипения 600 мл воды.
2. Всыпьте в кипяток 2 столовые ложки семени.
3. На медленном огне лен варите 10 минут.
4. Остудите получившуюся смесь.
5. Процедите отвар через ситечко.

Такой отвар принимайте по половине стакана за 40-50 минут до каждого приема пищи.

4

Настой семян льна

Вместо отвара можете приготовить настой семени льна. Для этого в термос положите 2 ложки льна, залейте их кипящей водой (400 мл) и оставьте для настаивания на ночь. Утром настой процедите и пейте три раза в день по 100 мл за 30 минут до еды.

5

Как долго принимать семя льна

Прием семян льна не может быть слишком долгим. Диетологи рекомендуют любым вышеописанным способом пользоваться в течение двух недель. После этого необходим такой же перерыв и только потом – повторный двухнедельный курс. Если игнорировать эти правила, то в кишечнике может снизиться перистальтика, а в будущем возникнуть запоры.

6

Противопоказания

Семя льна нельзя принимать:

• при повышенном метеоризме;
• при желчекаменной болезни;
• при обострениях любых болезней ЖКТ – панкреатит, колит, холецистит.

7

Вкусные блюда с семенами льна

Если вам не нравится чистый вкус льняных семян, то можете дневную их порцию включить в блюда:

• Десерт. Смешайте размоченные или размолотые семена с густым медом (пропорция – 1/1).
• Кисель. В одном литре воды размешайте 2 столовые ложки размолотых семян и доведите массу до кипения. Во время варки добавьте щепотку молотой корицы или цедру лимона и апельсина.
• Кефирно-фруктовый напиток. Смешайте кефир (0,5 литра), семя льна размоченное (1 столовая ложка) и любой сладкий сироп (1 столовая ложка).
• Домашний хлеб. В чашу хлебопечки вместе с мукой и другими сухими ингредиентами положите 2 ложки семян. Выпекайте хлеб, как обычно.

Лен, если не придерживаться других правил похудения, не поможет очень быстро сбросить лишний вес. Для его эффективного действия также занимайтесь спортом, ходите пешком, не переедайте. Купить семя льна можно в аптеке или магазине здорового питания.

Как принимать семена льна для похудения. Рецепт с кефиром для очищения кишечника

Добрый день.

И вновь на рассмотрении у нас популярный метод снижения веса. Это льняное семя. И снова популярность вызвана заявленной простотой метода, гарантирующей быстрый результат без особых хлопот. Людям это нравится, потому и пользуется бешеной популярностью.

Давайте по традиции разложим заявленные свойства по полочкам и посмотрим, на что можно рассчитывать, а на что — нет.

Семенам льна приписывают так много полезных качеств, что порой трудно определить, какими из них они действительно обладают, а какие появились благодаря впечатлительным гражданам.

Тем не менее, польза от применения льна действительно есть. И для того, чтобы понять какая, нужно посмотреть на его состав.

В семени льна содержатся:

• Кальций
• Калий
• Магний
• Натрий
• Фосфор
• Железо
• Цинк
• Медь
• Маргнец
• Селен
• витамины: группы В, С, Е, К, РР и холин
• полиненасыщенные жирные кислоты: Омега-3, Омега-6 и Омега-9
• клетчатка: растворимая и нерастворимая
• полисахариды

Польза и вред льняных семян

Из всех компонентов, из которых состоит семя льна, меня больше всего впечатляет наличие полиненысащенных кислот. Ну правда, много ли вы можете вспомнить продуктов растительного происхождения, в которых они содержатся в большом количестве. Я вот, например, вообще только рыбий жир могу вспомнить.

А между тем, полиненасыщенные жирные кислоты весьма полезны. Жир участвует в огромном количестве процессов в организме. В первую очередь, он является незаменимым элементом при формировании стенок клетки. Так что это, можно сказать, основа здоровья на клеточном уровне. Также жир отвечает за состояние кожи и волос. Люди, которые сидят на диете с низким содержанием жира в рационе достаточно долго, частенько отмечают ухудшение внешнего вида волос, ногтей и кожных покровов.

Именно поэтому вы обязательно встретите рекомендацию принимать дополнительно жиры Омега-3 и Омега-6 во время диеты. И, скорее всего, в качестве источника этих жиров будут названы рыбий жир и льняное масло.

Так что можно смело сказать, что такие свойства льняных семян как улучшение структуры кожи и волос на клеточном уровне и способствование быстрому заживлению кожных покровов и слизистых, имеют место быть.

Семена льна для очищения кишечника

Способность улучшать работу кишечника и не давать развиваться застойным явлениям в нем так же относится к доказанным эффектам. Обусловлено это таким важным компонентом, как клетчатка. Именно она обеспечивает нормализацию работы ЖКТ. За счет способности растворимой клетчатки набухать, впитывая воду, обеспечивается более быстрое прохождение каловых масс по кишечнику, предотвращая запоры.

Растворимая клетчатка обволакивает кишечник, замедляя всасывание сахара (хорошо для диабетиков) и жира (хорошо при похудении). Да, при этом и полезные вещества всасываются хуже, ну тут уж смотрим что важнее.

Нерастворимая клетчатка ускоряет продвижение пищевого содержимого через кишечник, улучшая его перельстатику и обладает послабляющим эффектом. Ну а это напрямую ведет нас к следующему важному свойству.

Льняное семя для похудения

Да, семена льна и правда могут поспособствовать снижению веса. Не стоит ждать от них чуда, но определенный эффект они окажут. При употреблении семян в пищу похудение происходит за счет:

• разбухания семян в желудке
• улучшения пищеварения благодаря клетчатке
• слабительного эффекта

Попадая в желудок, семена льна разбухают, что приводит к наполнению желудка «пустой» едой. Вследствие этого снижается аппетит и чувство насыщения приходит быстрее.

Про клетчатку уже рассказал. Здоровое пищеварение- залог стабильной и правильной работы организма, что приводит к нормализации всех обменных процессов в нем.

Ну и слабительный эффект тоже дает свои плюсы — не все что вы будете съедать, будет успевать усвоиться полностью.

Конечно, если все что вы сделаете ради похудения — это добавите ложку семян по утрам, то на «похудательный эффект» можете не рассчитывать. Это добавка к здоровому рациону питания. В ней куча витаминов и других важных элементов, полезных организму. Но это просто добавка. Сама по себе к какому- то значительному снижению веса она не приведет.

Противопоказания к применению

Как у любого продукта, у льна есть и противопоказания. Льняное семя довольно мощная биологическая добавка, поэтому не рекомендуется употреблять в больших количествах при:

• индивидуальной непереносимости
• холецистите и панкреатите в стадии обострения
• песок и камни в почках и желчном пузыре
• с осторожностью при беременности
• циррозе печени, гепетитах
• непроходимости кишечника
• воспалении предстательной железы у мужчин

В этих случаях разрешено принимать не более 5г (неполная чайная ложка) ежедневно.

Как принимать семена льна для похудения

Существует несколько способов, как употреблять семена, если вашей целью является похудение. Все они достаточно просты и не требуют много времени.

Рецепт для похудения и очищения с кефиром

Этот способ мне кажется наиболее эффективным по одной простой причине: вам нужно заменить завтрак на стакан кефира с семенами льна, что приведет к тому, что значительно снизится общий калораж вашего дневного рациона, а за счет разбухания семян, чувство сытости поможет продержаться до обеда без лишних перекусов.

Для того, чтобы приготовить этот напиток, нужно в 100 мл кефира размешать 15-45г семян. Семена можно использовать как цельные, так и измельченные в кофемолке.

Выпивайте его ежедневно вместо завтрака. В первую неделю добавляйте 1 чайную ложку семян, во вторую 2 чайные ложки, а в третью три. Легко запомнить.

Проводить такой курс желательно не чаще, чем раз в три месяца. Это связано с тем, что нельзя принимать большое количество семян на протяжении долгого периода времени. После третьей недели, в которую достигается максимальная рекомендованная суточная доза, лучше перейти к отвару или настойке.

Отвар из семян

Две столовые ложки семян залейте 500мл кипяченной воды, поставьте на огонь и доведите о кипения. После этого варите еще полчаса на медленном огне. Затем дайте ему остыть и процедите.

Пить отвар нужно по 100-150 мл за 20 минут до еды.

Льняная настойка

Этот рецепт еще проще. Готовится он на ночь. Те же 2 столовые ложки семян засыпаются в термос и заливаются 1 л кипятка и оставляются до утра. Утром напиток процеживается.

Пить его тоже нужно по 100-150мл за 20 минут о еды.

Как видите, рецепты просты, но у обоих есть общий важный момент: и отвар и настой нельзя приготовить впрок, употребить их нужно в течение дня и на следующий день готовить новый.

Как принимать семена льна в сухом виде

В принципе, если вам некогда каждый день готовить настойки, можно употреблять семена и в сухом виде. Но, как я уже говорил, нужно быть аккуратным с количеством. Большие ежедневные порции довольно быстро приведут к проблемам с кишечником в виде диареи и вздутия. Это происходит из-за большого количества клетчатки.

Начните каждое утро съедать не более одной чайной ложки (10-15г) семян, запивая их большим количеством воды. Делайте это курсами по 10 дней с десятидневным перерывом.

Если на первом курсе не будет неприятных эффектов, то на втором можно будет добавить еще одну порцию семян вечером

Ну и способ совсем для ленивых — добавление семян в готовые блюда: кашу, суп, сок. Тут уж все зависит от вашей фантазии. Единственное, что не следует добавлять ее перед приготовлением пищи. Термически обработанные семена теряют большую часть своих свойств.

Отзывы и результаты приема семян для похудения

Повторюсь, для действительно хорошего эффекта, будет недостаточно просто начать употреблять семена. Похудение — это комплексный процесс, требующий пересмотра меню и образа жизни.

Но это хороший способ начать. Если вы будете честно пить отвар хотя бы пару недель, то обязательно заметите положительные сдвиги. Ведь такой кисель без сомнений снизит аппетит и общее количество съедаемой пищи. И вот тогда вы уже поверите в свои силы и подойдете к делу более серьезно и дисциплинировано.

Вот вам несколько отзывов от тех, кто уже попробовал.

Вероника, 24 года: Для себя выбрала такой способ. Беру 1 десертную ложку молотых семян льна, заливаю стаканом кефира и перемешиваю. Такой «коктейль» не спеша выпиваю за полчаса до завтрака. Заметила, что мои порции стали становиться всё меньше и при этом я не испытываю чувства голода. За 6 месяцев я без усилий избавилась от семи лишних килограмм. Да и для кишечника такая чистка пошла только на пользу. Никаких головокружений, слабости и других нехороших симптомов, как это обычно бывает при строгих ограничениях в питании.

Жанна, 38 лет: О семени льна и о способах его использования я совершенно случайно узнала от подруги, которая практикует его применение уже довольно давно. Вначале я не придавала этому значения, а потом решила сама попробовать «чудо-средство». Начала заваривать семечки и ежедневно выпивать этот отвар. Мой ЖКТ сказал мне за это огромное спасибо. Чувствую себя намного лучше, кушаю часто, но небольшими порциями. За этот месяц ушли 3 килограмма лишнего веса, и это при том, что никаким спортом я не занимаюсь. Обязательно буду продолжать!

Ольга: 35 лет: Милые женщины,хочу с вами поделиться своими результатами,я где то услышала за семя льна,посмотрела в инете про него,и решила принимать в виде муки и кефира,у меня проблемы с лишним весом и запоры. Начала с одной ложки и 100мл кефира,потом 2ст.л муки и 100 мл кефира,сейчас я уже закончила пить 150мл и 3 ложки муки,и вот результат,запоры исчезли и вес 2кг ушёл,я довольна,через неделю я повторю курс снова,я советую вам этот рецепт,это и не дорого и эффективно,удачи вам!

Как видите, отзывы более, чем обнадеживающие. А самое главное — вам и правда не придется прилагать больших усилий для достижения первого видимого результата.

Ну а у меня на сегодня все, спасибо за внимание.

Семена льна для похудения

Сейчас существует множество диет, методик и средств, позволяющих избавиться от лишних килограмм. Какие-то из них более эффективны, какие-то менее. К сожалению, идеальной программы похудения, которая подошла бы абсолютно всем, не существует. То, что хорошо для одних, для других может не дать никаких результатов. Главное в погоне за стройным телом не навредить своему здоровью, ведь не секрет, что многие диеты или средства для похудения способны пагубно влиять как на общее состояние организма, так и на отдельные органы. Наиболее приемлемым вариантом для снижения веса является разумное сбалансированное, здоровое питание в совокупности с физической активностью. Ну а чтобы существенно усилить эффект от такого похудения, можно принимать в пищу полезные продукты или добавки. Одной из таких добавок является семя льна. Его действие на организм мы уже описывали в одной из наших статей. Сейчас же мы поговорим о том, чем этот удивительный продукт полезен для снижения веса.

Чем полезно семя льна для похудения

Изначально льняное семя применялось только в лечебных целях. Его использовали для избавления от запоров, решения проблем с пищеварительной системой и восстановления сил после болезней.  Сегодня семя льна применение нашло не только в народной медицине, но и в диетологии.

Однако стоит заметить, что эти маленькие семечки – вовсе не волшебное средство, которое чудесным образом растворит все залежи жира и позволит быстро уменьшить вес без каких либо усилий. Их эффективность в похудении объясняется несколькими основными свойствами:

• Очищение организма. Набухая в желудке, семена льна продвигаются по кишечнику и как бы выталкивают все, что годами скапливалось на его стенках –  токсины, каловые массы, шлаки.
• Улучшение работы ЖКТ. Очищая ЖКТ, лен чистит и ворсинки стенок, вследствие этого они становятся более подвижными и лучше продвигают пищу. Кроме того семена обволакивают стенки кишечника и желудка особой слизью, которая защищает их от вредных воздействий, снимает воспаления, а также помогает заживить уже существующие ранки и язвочки.
• Слабительное действие. Льняное семя давно известно своим слабительным эффектом. Однако в отличие от многих аптечных средств оно действует очень мягко, не приводит к нарушению микрофлоры и не вредит кишечнику.
• Снижение аппетита. Семечки льна богаты клетчаткой, которая попадая в желудок, разбухает и заполняет его пространство, что создает чувство сытости и предотвращает переедание.

К тому же льняное семя для похудения полезно еще и тем, что оно является натуральным продуктом, в который не входит никаких вредных добавок и применение которого не приводит к множеству побочных действий. Даже наоборот разумное употребление этих маленьких семечек наилучшим образом скажется на организме. Вследствие их приема в крови снижается уровень холестерина и сахара, нормализуется кровоток и работа печени, повышается иммунитет, а также улучшается состояние кожных покровов, волос и ногтей. Еще одним приятным бонусом от потребления семени льна станет продление женской молодости.

Как принимать семена льна

Большой разницы в приеме льняного семени для похудения, лечения и профилактики болезней нет. В день их рекомендуется съедать не более пятидесяти грамм, это примерно около четырех столовых ложек. Однако такая дозировка подходит далеко не всем, так как может привести к проблемам с печенью. Чтобы этого не случилось, в стремлении быстро похудеть, не употребляйте сразу много семечек. Начинайте с ложки в день и постепенно увеличивайте дозу. Кстати, по мнению диетологов, в идеале, их норма должна составлять порядка двух столовых ложек.

Параллельно с потреблением семечек необходимо обязательно увеличить объем потребляемой воды. Минимальное ее количество должно составлять два литра в сутки. Сам лен рекомендуется принимать только в перемолотом виде. Это связанно с тем, что при попадании в желудок целых семян, большая их часть полностью не перевариться, а значит организм не получит из них максимум пользы. Для достижения хороших результатов льняные семечки применять следует регулярно курсами – две недели беспрерывного приема, затем семь дней перерыва, затем снова две недели приема и т.д.

Семена льна для похудения – рецепты

Для снижения веса семя льна можно употреблять по-разному. Нередко его едят в чистом виде, запивая чистой водой. Также семена можно добавляют к йогурту, салатам, супам, кашам и т.д. Хорошее действие оказывает настой и отвар изо льна, часто используемые для похудения.

• Отвар льняного семени. Столовую ложку семечек поместите в сотейник, залейте его половиной литра кипятка. Посуду прикройте крышкой и поставьте на слабый огонь. Варите лен около полутора часов, периодически помешивая. Получившийся отвар пейте ежедневно по три раза, за тридцать минут до основных приемов пищи. Во время его приема также можно съедать небольшое количество гущи. Употреблять данное средство рекомендуется десятидневными курсами – десять дней приема, десять дней перерыва, после этого снова десять дней приема и т.д.
• Настой льняного семени. Такой настой лучше готовить перед сном. Столовую ложку семечек поместите в банку или другую подходящую емкость, затем вылейте в нее два стакана кипятка, прикройте крышкой, затем укутайте одеялом или полотенцем и оставьте настаиваться на двенадцать часов. Получившийся настой следует выпить в течение всего дня по половине стакана, желательно за полчаса или час до еды.

Любой из этих напитков следует принимать только в свежем виде, поскольку спустя сутки после приготовления они приобретают неприятный вкус.

Употребление семян льна с кефиром

Данный вариант потребления семян льна для похудения прекрасно подойдет тем, кто придерживается кефирной диеты, готов заменить один из приемов пищи кефиром или просто любит этот напиток. В этом случае принимать лен рекомендуется, размешивая в стакане кефира. Однако делать это нужно по графику – в первую неделю к кефиру нужно добавлять только чайную ложку семени, во вторую – уже две, а в третью – три. На этом можно остановиться и при необходимости продолжать принимать лен в таких пропорциях или довести его потребление до пары столовых ложек.

Смесь семени льна с толокнянкой

Похудение и очищение организма семенами льна пройдет намного эффективнее, если к ним добавить толокнянку, или как ее еще называют «медвежье ухо». Такое средство приготовить очень легко. Для этого измельчите льняное семя и тщательно разотрите траву толокнянки, затем смешайте эти компоненты в равных пропорциях. Получившуюся смесь принимайте по ложке, запевая большим количеством воды, трижды в день.

Рецепты диетических блюд с семенами льна

• Кисель со льном. Для его приготовления подойдут любые фрукты, ягоды или сухофрукты. Чтобы приготовить кисель в кипящую воду положите вымытые и порезанные фрукты. Проварите их около десяти минут затем добавьте к ним льняное семя (на литр жидкости ложка семян), еще немного проварите, снимите с плиты и остудите. В процессе варки из семечек выделится слизь, которая и превратит компот в кисель.
• Льняная каша. Это блюдо прекрасно подойдет для завтрака. Для его приготовления две столовые ложки цельных или перемолотых семян замочите водой. Сто грамм овсяных хлопьев заварите кипятком и оставьте настояться. К овсяной каше добавьте разбухший лен и любые фрукты. Также блюдо можно приправить небольшим количеством меда.
• Зеленый коктейль. Половину банана, среднее яблоко, пучок шпината и две веточки сельдерея поместите в чашу блендера и взбейте, после этого добавьте к ним четверть столовой ложки перемолотых семян льна. Такой коктейль станет идеальным перекусом.
• Коктейль с льняными семечками. В стакан свежего сока моркови вылейте половину столовой ложки льняного масла и добавьте ложку перемолотого семени. Оставьте напиток на пять минут, затем перемешайте и выпейте.

Выбор и хранение семян льна

Хорошие семена имеют свелто-коричневый иногда желтый цвет, а вот семечки с черным или сероватым оттенком говорят о плохом качестве продукта. Кроме этого они должны быть рассыпчатыми и сухими, а также обладать характерным слегка приторным запахом, без примеси затхлости.

Солнечный свет плохо влияет на вкусовые качества семени льна, делая их горьковатыми. Поэтому хранить их рекомендуется в темном, сухом месте, желательно с невысокой температурой. При этом семена можно поместить в обычную стеклянную или жестяную банку или керамическую посуду. Некоторые рекомендуют хранить семена в морозилке.

Вред семян льна

Несмотря на большую пользу для организма принимать семена льна для похудения можно далеко не всем. Они противопоказаны тем, кто страдает от гепатитов, мочекаменной болезни, острых заболеваний кишечника, особенно сопровождающихся поносом, цирроза печени, холецистита в стадии обострения и воспаления глазной роговицы. Для всех остальных семя льна, применение которого проводилось по всем правилам, никакого вреда не принесет и более того, станет прекрасной добавкой к рациону.

Как принимать семя льна для похудения

Реалии XXI века таковы, что большинство жителей цивилизованных стран имеют лишний вес. Этому способствуют бесконечные стрессы и низкая двигательная активность, неправильное питание и фастфуд.

По статистике, почти 9 из 10 женщин мечтают похудеть, а 8 из 10 уже сидели на диетах. Нам кажется, что жизнь станет ярче и счастливее, если сбросить пару, а то и десяток лишних килограмм.

Но это — заблуждение. Даже если диета даст положительный результат (это редко, но бывает), счастье от этого, скорее всего, будет недолгим, поскольку по печальной статистике в 98% случаев сброшенные килограммы возвращаются, а шанс подорвать здоровье увеличивается.

Любая диета – это стресс для организма, и чем она жестче, тем быстрее стрелка на весах вновь окажется на прежних делениях, а то и полезет вверх, и тем катастрофичнее будут последствия– гормональный дисбаланс, ухудшение состояния волос, ногтей и кожи, проблемы с важнейшими системами – от ЖКТ до сердечно-сосудистой.

Даже умственные способности людей, сидящих на строгих диетах снижаются, вопреки поговорке «Сытое брюхо к ученью глухо». Это подтвердил эксперимент английских ученых-диетологов, в котором участвовали 60 женщин. Они были дважды протестированы на внимание и запоминание: перед началом и во время строгой диеты. Результаты у всех испытуемых ухудшились на 25-30%.

И самое неприятное, что наш организм с каждой новой диетой сопротивляется ей все больше и больше и похудеть становится все сложнее. Но похудеть-то хочется! А многим и вовсе необходимо по медицинским показаниям!

Спрос рождает предложение, и интернет пестрит многочисленными предложениями чудо-сжигателей жира и рекламой все новых и новых диет, которые обещают снизить вес на 5, 10, 20 и больше килограмм в кратчайшие сроки и сопровождаются фотографиями «До» и «После» — чаще всего отфотошопленными, а то и вовсе с разными людьми. Но как не поверить, ведь так заманчиво – выпил пилюлю, и стал стройняшкой через несколько дней!

Среди этого рекламного разгула теряются голоса профессиональных диетологов, которые советуют вообще забыть слово «диета»:

«Вносите в свой рацион только те полезные изменения, которые сможете соблюдать до конца жизни» (У. Холл, Ассоциация институтов здравоохранения США)

Этот совет вовсе не означает, что нужно полностью отказаться от каких-то продуктов, а только постараться ограничить употребление некоторых из них, другими словами, изменить свои пищевые привычки.

Сделать это максимально комфортно поможет всем известный и доступный продукт – семена льна.

Похудеть без последствий? Семя льна в помощь!

Эти маленькие семечки как будто созданы природой в помощь худеющим! Нет, это не «волшебная таблетка», которая обещает мгновенный эффект, но регулярный примем семени льна позволяет снизить вес постепенно, и самое главное, сделать это с пользой для здоровья.

Кроме того, что семя льна — это настоящий кладезь витаминов и полезных веществ, обладающий целым рядом полезных свойств для здоровья и красоты, они:

• Богаты клетчаткой – а значит, очень быстро насыщают и снижают аппетит на долгое время;
• Повышают метаболизм, поскольку обладают мягким и безвредным слабительным эффектом.

Попадая в желудок, семя льна разбухает и обволакивает его стенки полезной слизью, которая не только способствует заживлению мелких ранок и язвочек, но и активизирует полезные бактерии в нем.

3 самых простых способа использовать семена льна для похудения и очищения (плюс некоторые рецепты здорового питания)

Предлагаемые ниже варианты применения льна не являются диетами в прямом смысле этого слова, поскольку не содержат никаких пищевых табу. Тем не менее, они действуют эффективно, позволяя сбросить лишние килограммы, и, самое важное, полученные результаты сохраняются надолго без вреда для здоровья, и, более того, улучшают его!

1. Поддерживающий

Вес не будет увеличиваться, если выработать полезную привычку ввести в ежедневный рацион 1-3 ч. л. льна. Можно добавлять льняную муку в выпечку (20-30% вместо обычной муки), заправлять блюда льняным маслом, добавлять перемолотое льняное семя в салаты и супы. Кроме этого существует множество вкусных и полезных рецептов использования семени льна в кулинарии.

Льняной кисель «Витаминный»

1 ст. л. перемолотого на кофемолке или в ступке льняного семени залить стаканом горячей кипяченой воды и оставить на 2-3 часа для набухания. Добавить 1 стакан любого ягодного или фруктового свежевыжатого сока, по желанию 1 ст. л. лимонного сока и 1 ч. л. меда, хорошо перемешать.

Утреннее бананово-льняное смузи

Перемолоть на кофемолке или растолочь в ступке 1 ст. л. семени льна, залить его стаканом воды комнатной температуры и оставить на ночь. Утром взбить 1 банан в блендере, добавить постепенно 0,5 стакана нежирного йоргута и льняной настой, продолжая взбивание до получения однородной консистенции. Разлить смузи по стаканам и украсить веточками мяты по желанию.

Льняная кашка с бананом

3 ч. л. льняной муки залить 0,5 стакана теплой кипяченой воды на 10 минут. После этого добавить 1 замороженный заранее банан, порезанный мелкими кусочками, 1 ч. л. меда и взбить все блендером.Можно добавить щепотку молотой корицы, изюм или мелкопорезанные любые свежие фрукты. Мм… объедение!

Заодно можно решить проблемы со стулом. Избавиться от запоров, причем даже от самых «упорных» атонических можно, если просто за 20-30 минут до еды тщательно разжевать ложку семян льна и запить стаканом воды комнатной температуры. Некоторым не нравится, что после разжевывания на зубах остается шелуха от льняной оболочки.

Но если лен не разжевывать, слабительный эффект будет, но семечки проскочат по ЖКТ «транзитом» вместе со всеми полезными веществами. Поэтому если не нравится жевать льняное семя, можно размолоть его на кофемолке или заменить на готовую льняную муку.

Если же кишечник работает нормально, нужно перенести эту процедуру на время через 20-30 минут после приема пищи.

2. Медленно, но верно

Семена льна для похудения с кефиром – эффективный способ постепенного снижения веса (до 2 кг в месяц). Просто замените ужин стаканом кефира, смешанного с 1 ст. л. льняной муки или перемолотого льняного семени.

3. Программа максимум

Существует специальная методика (не диета!), использующая лен для похудения. Рецепт прост – в течение месяца:

• За полчаса до приема пищи принимать 1 ст. л. перемолотого льняного семени (или 1 ч. л. льняного масла), запивая 200 мл теплой воды;
• Ограничить употребление сладкого, соленого и жареного;
• Заниматься спортом.

Результат – как минимум – минус 5 кг в месяц. После этого можно перейти на обычный режим питания, но не забывать про семя льна и продолжать его принимать ежедневно, но уже в небольших дозах (см. п. 1)

Автор публикации

Комментарии: 1587Публикации: 606Регистрация: 04-09-2015

Как правильно употреблять семена льна для похудения

Молотые семена льна являются одним из лучших натуральных продуктов для тех, кто имеет избыточный вес и хочет сбросить лишние килограммы. Диета для похудения с использованием семян льна также идеально подходит для лечения ожирения.

Лен стал одним из самых важных инструментов для похудения. Из-за его многочисленных полезных свойств, связанных с трудной миссией избавления от лишних килограммов, он используется многими людьми. Какие же свойства этого семени помогают при потере веса? В основном, оно обладает большой способностью для создания ощущения чувства сытости. Кроме того, семена льна идеально улучшают обмен веществ, что способствует правильному синтезу продуктов питания.

Было доказано, что семена льна обладающие многими полезными свойствами, также идеально подходят для похудения. Свойства льна для похудения обусловлены его высоким содержанием омега 3 кислот, необходимых для поддержания метаболических процессов и сжигания калорий, а также достаточным количеством клетчатки, которое приносит ощущение сытости, и предотвращает риск возникновения частых приступов голода в диетах для снижения веса.

Кроме того, основные питательные вещества льняного масла увеличивают потребление кислорода на клеточном уровне, вырабатывая энергию и ощущение благополучия. Благодаря своим несомненным преимуществам для снижения веса, льняное масло заняло привилегированное место во многих диетах для похудения.

Полезные свойства льна для похудения

Лен является отличным средством для похудения. Фактически, он широко используется в качестве дополнения в диетах, потому что добытое из него масло считается полезным, а также имеет отличную насыщающую способность. В дополнение к уменьшению потребляемых калорий, этот жир не является насыщенным, и не способствует нарушению функционирования сердечно-сосудистой системы. Он отлично подходит для улучшения метаболических процессов в организме человека. Некоторые эксперты по питанию рекомендуют употребление льна в каждой диете, потому что он простым способом создаёт ощущение сытости, и улучшая обмен веществ, способствует правильному синтезу продуктов питания.

В основном, льняное масло рекомендуется для замены других типов масла. Оно не является насыщенным жиром и поэтому не повреждает сердечно-сосудистую систему, питая организм необходимыми компонентами гораздо более здоровым способом. Но, конечно, лён для похудения не может творить чудеса в одиночку. Для того, чтобы добиться успеха, нужно поменять свои привычки питания.

Эффект сжигания жира

Для того чтобы похудеть, нужно употреблять продукты для сжигания жира. Существуют некоторые продукты, такие как лён, которые оказывают влияние на сжигание жира в нашем организме. Хотя лён может иметь несколько высокую калорийность (450 калорий на 100 г), но он содержит питательные вещества, которые помогают сжигать жир.

Растворимая клетчатка содержащаяся в кожуре семян льна приносит чувство сытости, и организм начинает сжигать жиры, чтобы получить энергию, в которой он нуждается. Кроме того, семена льна увеличивают транзит кишечника и предотвращают всасывание жиров и углеводов, выводя их из организма. Присутствующие в них ненасыщенные жирные кислоты положительно действуют на почки, увеличивая выведение воды и натрия, тем самым уменьшая задержку воды в организме.

По этим причинам, две столовые ложки измельченного льна в день добавленные в различные блюда: коктейли, йогурты, супы или другие, могут помочь вам похудеть естественным путем. Помните, что сбалансированная диета наряду с ежедневной физической активностью является лучшим инструментом для похудения.

Как использовать лён в ежедневном рационе

Лён может быть использован различными способами, даже в виде льняного масла (идеально подходящего для получения хороших жирных кислот), но наиболее распространено применение льна в виде семян. Рекомендуемая суточная доза семян — 2 столовые ложки. Рекомендуется принимать их в измельченном виде и в сочетании с жидкостью, так как она увеличивает их размер в желудке в пять раз.

Семена льна можно добавить в рацион различными способами:

• 
  с апельсиновым соком: 2 чайные ложки молотого льна и стакан апельсинового сока;
• 
  с фруктами: 2 ложки молотого льна с чашкой смешанных фруктов;
• 
  с йогуртом: 1 ложка молотого льна добавленная в стакан йогурта;
• 
  в молочный коктейль: смешайте 1 ложку молотого льна, пол чашки йогурта, 1/2 чашки фруктов и горсть орехо;
• 
  в другой коктейль: смешать 1 ложку молотого льна, пол стакана обезжиренного молока, 1/2 стакана соевого молока, 1 щепотку корицы, стручок ванили и подсластитель;
• 
  с хлопьями: 1 ложка молотого льна и полстакана хлопьев;
• 
  для намазывания на хлеб: смешать горчицу, сливочный сыр или сливочное масло с 1 ложкой молотого льна;
• 
  с гамбургером: смешать фарш с 1 ложкой молотого льна;
• 
  льняное масло в качестве приправы для салатов;
• 
  молотый лён для панировки курицы или рыбы;
• 
  в качестве заменителя жира, яиц и муки, для приготовления хлеба и печенья.

Ингредиенты:

• половина свежего огурца;

• 2 ломтика ананаса;

• полстакана воды.

Приготовление:

Все ингредиенты смешайте в блендере. Пейте утром и вечером, в течение нескольких дней.

Полезные свойства льна вместе с клетчаткой ананаса и мочегонными свойствами огурца идеально подходят для похудения. Желательно употреблять такой коктейль во время использования диеты с низким содержанием жиров и углеводов.

Другие рецепты из льняного семени

• Коктейль из льна и папайи. Очень вкусное сочетание этих продуктов, благодаря отличным питательным свойствам, идеально подходит для того, чтобы приготовить коктейль для похудения.

• Настой льна, зеленый чай и лимон. Это эффективный настой, в котором полезные свойства льна для похудения усиливаются полезными свойствами зеленого чая и лимона.

• Хлеб с семенами льна также очень полезен для похудения.

Ежедневное количество семян или льняного масла, которые рекомендуется потреблять — 1-2 столовых ложки. Семена нужно принимать в молотом виде вместе с достаточным количеством жидкости, которая увеличит их размер в желудке в 5 раз. К другим способам употребления льна относятся, например, употребление добавок в капсулах.

Как использовать льняное масло

В последнее время льняное масло является популярным средством для похудения. Благодаря полезным свойствам льна, это масло улучшает метаболизм, придаёт энергию, насыщает и помогает сжигать жир. Оно идеально подходит для снижения уровня холестерина, регулирования обмена веществ и улучшения пищеварения. Эти аспекты делают его идеальной диетической добавкой, которая помогает тем, кто хочет похудеть. Рекомендуется употреблять готовые капсулы в качестве пищевой добавки, или ежедневно использовать масло этого семени в обычных блюдах.

Однако, как вы понимаете, этого недостаточно, и вы должны придерживаться правильного питания, если хотите сбросить вес. Сбалансированная диета и физические упражнения необходимы для похудения. Помните, что для идеального похудения нужны правильные упражнения, по этой причине, не забудьте включить в свою льняную диету упражнения на сжигание жира, которые помогут вам достичь желаемого веса.

Как принимать семя льна для похудения?

Целебные качества льняного семени были известны в древности, но в качестве продукта для похудения его стали употреблять не раннее 150 лет назад.

Популярные отзывы о нем дают нам понять, что оно действительно позволяет сбросить килограммы, не возвращаясь к изнурительным тренировкам или голодным диетам.

Льняное семя действует в двух направлениях: борется с лишним жиром и килограммами, оказывает комплексный, оздоровительный эффект в целом на весь организм.

Какую пользу или может быть вред несет семя, и как правильно его принимать для похудения – читайте ниже.

Полезные свойства семян льна

Эти маленькие семена являются настоящим «кладом» для организма женщин, так как они содержат в себе множество природных, ценных и даже незаменимых для вашего здоровья компонентов.

• Они включают в себя значительное количество клетчатки, которая способствует ускоренному насыщению организма, а это означает, что вы сможете исключить из своего рациона перекусы. Также клетчатка стимулирует работу кишечника, нормализует его работу, позволяет организму избавиться от шлаков и вредных токсинов.
• Семя льна – органическое, натуральное средство против запоров, которые так часто мешают человеку похудеть. Благодаря семенам обмен веществ нормализуется, и улучшается перистальтика кишечника.
• Этот продукт является эффективным средством для укрепления иммунитета, предотвращает развитие самых различных болезней.
• Лен известен своими свойствами — нормализации уровня насыщенности крови сахаром, а также он налаживает деятельность поджелудочной железы.
• Благодаря введению семян в свой рацион можно привести в норму уровень холестерина. За это отвечают Омега-3 кислоты, которые также входят в состав льняных семян.

Благодаря содержанию витаминов двух групп — А и В, эти семена благотворно сказываются на здоровье кожи: она становится более упругой, целлюлит становится менее выраженным, морщины становятся менее заметными.

Рецепты для правильного приема семя льна, чтобы похудеть

Если вы решили избавиться от нескольких килограммов и при этом не готовы жертвовать своим здоровьем, — советуем вам ввести в свое меню семена льна.

Принимать его можно в разных вариациях:

Семена + кефир

Самый простой вариант – смешать молотое семя с обычным кефиром, пить такой состав необходимо всего лишь один раз в день.

Рекомендованные пропорции:

• 1 неделя: 1 ч. л. молотого семени смешивается с 100 гр. кефира.
• 2 неделя: 2 ч. л. молотого семени смешивается с 100 гр. кефира.
• 3 неделя: 3 ч. л. молотого семени смешивается с 100 гр. кефира.

Соблюдайте именно такие дозировки. Резкое похудение – большой стресс для любого организма. В данном случае льняные семечки оказывают благотворный эффект на деятельности пищеварительной системы.

Отвар из льна

• Для того, чтобы сделать отвар, нужно: 1 столовую ложку семян залить стаканом кипятка. В качестве емкости лучше использовать эмалированную посуду.
• Плотно закройте емкость крышкой, оставьте на огне, только на очень медленном, на 30 минут, периодически помешивая.
• Когда готовый отвар остынет, можно его принимать по 30 грамм, делайте это примерно за 25 минут до питья или приема пищи.

Льняной кисель

Еще один вариант – сварить кисель из льняных семян. Для начала приготовьте саму кисельную массу, не добавляйте в нее ароматизаторы и подсластители. Кисель должен получиться жидким, пока он не остыл — добавьте в него семена. Они начнут быстро разбухать, в результате получится довольно вкусная и очень полезная, вязкая и густая масса, принимая которую вы сможете значительно сбросить лишний вес.

Как нужно правильно принимать семена для похудения?

• Выбирайте только свежее семя. Принимайте средства для похудения на их основе только в свежем виде. Это значит, что каждый раз готовьте новую порцию, а не варите, например, кисель, сразу на три дня.
• Прежде чем включать лён в свой рацион, рекомендуем получить консультацию опытного диетолога или хотя бы терапевта. Нередко, худеющие с помощью льна люди, замечают, что в области печени появляются довольно сильные боли или дискомфорт. Это не значит, что он вам противопоказан, это лишь свидетельствует об особенностях вашего организма, но для полной уверенности, в подобном случае, безопаснее обратиться к узкому специалисту.
• Не применяйте семя постоянно, обязательно делайте перерывы, рекомендуемый промежуток – минимум 10 дней. Оптимальная схема употребления: 10 дней приема на 10 дней перерыва. Это можно объяснить тем, что лён способен, вместе с токсинами, выводить и полезные компоненты, которые так нужны вашему организму.
• Если вы не желаете молоть семена и добавлять их в кефир, то отвар тоже не для вас и тогда можно их употреблять только в чистом виде. Но помните, что нужно обязательно запивать, причем довольно большим объемом жидкости. Это объясняется тем, что лён должен разбухнуть, иначе прием его не полезен, так как вы останетесь очень голодным. Принимать их в чистом виде нужно перед едой, по норме: не более двух ложек.
• Также для похудения можно добавлять в пищу масло льна или льняную муку.

Как семя льна помогает эффективно похудеть и очистить организм?

Благодаря использованию семян происходит:

• Нормализация и ускорение деятельности ЖКТ.
• Быстрое усвоение полезных компонентов.
• Слабительное действие.
• Уменьшение всасываемости жиров.
• Снижение чувства голода.

Противопоказания к употреблению семян льна для похудения

• Беременность и период лактации.
• Холецистит, а также панкреатит в острой форме.
• Хронические болезни желчного пузыря.
• Частые диареи, вздутие или метеоризм.

Отзывы о правильном приеме льняного семени

Как свидетельствуют распространенные отзывы о продукте, он действительно позволяет стремительно худеть, но только тогда, когда принимается правильно и является лишь частью комплексной программы похудения.

Если же употреблять семя, но при это питаться слишком калорийной и вредной пищей, не заниматься спортом, то эффекта от этого не будет.

Не пропустите . . .

Это — Абсурдные и опасные способы похудения

Используйте — Еда для похудения

Правильно — Дышим и худеем!

Здесь — Советы для похудения

Знакомьтесь — «Порча на полноту»

Обратите на себя внимание!

Какая связь между льняным маслом и потерей веса?

Исследования показывают, что существует положительная связь между льняным маслом и потерей веса. Согласно исследованиям, содержащиеся в нем полезные жиры очень питательны и, таким образом, способны уменьшить тягу к еде. Они также способны повышать уровень энергии и сжигать лишние жировые клетки. Льняное масло доступно как пищевая добавка и масло холодного отжима, или его можно получить непосредственно из семян.

Согласно исследованиям, похоже, что именно жирные кислоты омега-3 связывают льняное масло и потерю веса, поскольку в масле высокое соотношение омега-жиров — от 1 до 4 — омега-6 к омега-3.Считается, что нормальное соотношение омега-6 к омега-3 составляет примерно 3: 1. Однако большинство диет содержат избыточное количество омега-6, и, таким образом, льняное масло полезно для восстановления здорового уровня омега-3. Находясь в равновесии друг с другом, полезные масла могут помочь нарастить больше мышечной массы, что, в свою очередь, помогает сжигать лишние калории и жировые клетки.

Когда организм не получает достаточно здоровых жиров и питательных веществ, он начинает жаждать сладких продуктов, углеводов и продуктов с высоким содержанием нездоровых жиров.В этом случае льняное масло и потеря веса снова связаны, поскольку масло содержит эфирные жиры, которые помогают уменьшить чувство голода. Питательные вещества помогают восполнить запасы организма и тем самым способствуют продолжительному ощущению сытости после еды. В результате уменьшается тяга к еде и перекусы между приемами пищи.

Исследования показали, что льняное масло эффективно ускоряет обмен веществ.Это еще одна связь между льняным маслом и потерей веса, поскольку высокий метаболизм увеличивает уровень энергии. Высокий уровень энергии побуждает к большему количеству упражнений и другим действиям по сжиганию жира, которые необходимы для похудания. Еще одно достоинство, которое связывает льняное масло с потерей веса, заключается в том, что масло не накапливается в организме, если принимать его в умеренных количествах. Скорее, содержащиеся в нем питательные вещества помогают ускорить расщепление и удаление лишних жировых клеток.

Льняное масло холодного отжима продается в бутылках и подходит для заправки салатов, смузи, фруктовых и овощных соков.Он также доступен в качестве пищевой добавки или добавки для похудения. Семена также богаты маслом, их можно измельчить и использовать в коктейлях, тесте для хлеба и других продуктах. Помимо масла, семена богаты клетчаткой, которая очищает пищеварительный тракт и помогает похудеть.

Get the Flax Straight: почему семена льна важны для вашего рациона

Безусловно, один из наиболее эффективных способов улучшить здоровье, улучшить самочувствие и выглядеть еще лучше — это добавлять в пищу богатый омега-3 лен: семена льна, льняную муку или льняное масло.Помимо чрезвычайно высокого содержания омега-3, льняное семя также богато пищевыми волокнами и лигнанами.

Польза для здоровья

— Растворимая клетчатка способствует снижению всасывания углеводов, стабилизации уровня сахара в крови, ингибированию всасывания холестерина и снижению холестерина в крови.
— Нерастворимая клетчатка абсорбирует воду в пищеварительном тракте, облегчая ее выведение, что делает ее отличным помощником при таких проблемах с кишечником, как запор и дивертикулярная болезнь.
— Лигнаны, которых в цельном семени льна в 800 раз больше, чем в других растениях, известны своими противовирусными свойствами и помогают облегчить симптомы перименопаузы и менопаузы.

Советы

• Используйте льняное семя целиком или измельчите до консистенции тонко молотого кофе. Хотя молотое льняное семя можно хранить в холодильнике в течение короткого времени, вы получите максимальную питательную ценность, если измельчите семена по мере необходимости.
• Хранить целиком льняное семя при комнатной температуре до года. Храните молотое льняное семя в холодильнике до девяноста дней.
• Если вы используете цельные семена льна в выпечке, замочите их на 10 минут, прежде чем добавлять в жидкое тесто.

Простота использования

• Вкусный и питательно здоровый чай из льняного семени помогает вывести токсины из почек и бороться с раздражением кишечника или слизистых оболочек. Просто погрузите 1 чайную ложку семян льна в 10 унций кипящей воды на 20 минут. Процедите и наслаждайтесь завтраком, обедом или ужином.
• Смешайте 1 столовую ложку льняного масла с йогуртом и добавьте немного фруктов.
• Полить овощи льняным маслом и приправить по вкусу.

По материалам «Ешьте жир, худей. Поваренная книга»

От редакции о семенах льна для похудания

От редакции — (2021) Том 6, Выпуск 1

Сириша Гаваджи ^*

^* Для переписки:
Сириша Гаваджи, факультет питания и питания Университета Андхра,
Индия,

Информация об авторе »

От редакции

Лен — это пищевая и волокнистая культура с семенами от золотисто-желтого до красновато-коричневого цвета.Эти семена содержат фитоэстрогены, похожие на гормон эстроген. Семена также содержат растворимую клетчатку и масло. Льняное масло содержит незаменимую альфа-линоленовую кислоту омега-3 жирную кислоту (ALA).

Льняное семя используется при диабете, повышенном уровне холестерина, повышенном кровяном давлении, ожирении, боли в груди (масталгии) и отеке (воспалении) почек у людей с волчанкой, а также при многих других состояниях.
Среди всех надежных методов похудания, семена льна являются одними из самых эффективных продуктов, помогающих похудеть.Семена льна богаты клетчаткой, жирными кислотами Омега-3 и антиоксидантами, что способствует снижению веса.

Влияние семян льна на потерю веса:

Пищевые волокна: Семена льна — отличный источник пищевых волокон. Он содержит как растворимую, так и нерастворимую клетчатку. Растворимая клетчатка попадает в пищеварительные соки и воду, замедляет всасывание пищи и заставляет вас чувствовать себя сытым на более длительное время. Нерастворимая клетчатка способствует развитию полезных кишечных бактерий, которые способствуют здоровью пищеварительной системы и ускоряют метаболизм.

Незаменимые жирные кислоты: Семена льна содержат две незаменимые жирные кислоты, омега-3 и омега-6. Эти незаменимые жирные кислоты превращаются в фосфолипиды, являющиеся неотъемлемой частью структуры клеточной мембраны. Как только омега-3 и омега-6 жирные кислоты попадают в организм, они превращаются в простагландин, который уравновешивает метаболизм. Простагландины, полученные из жирных кислот омега-3, помогают уменьшить воспаление.

Белки: Семена льна богаты белками.Потребление чайной ложки семян льна, которые содержат пищевые волокна и белок, может подавить аппетит. Это предотвратит переедание и тем самым поможет вам похудеть.

Low Carb: В семенах льна мало крахмала и сахара, поэтому они не калорийны. Регулярное употребление их в пищу полезно для здоровья и помогает сбросить вес.

Антиоксиданты: Антиоксиданты, также называемые лигнанами, в изобилии содержатся в льняных семенах. Хотя они не помогают напрямую похудеть, они улучшают работу клеток, поскольку ваше тело сжигает жир.Лигнаны также обеспечивают питательную поддержку и защищают от свободных радикалов.

Способы употребления семян льна:

• Посыпьте немного семян льна во время любых холодных / горячих блюд из хлопьев.

• Добавление их в смузи.

• Использование льняного масла для приготовления винегрета с омега-3 к любому салату.

• Использование в качестве заправки для салата из тунца, курицы или яиц.

• Украшение супов столовой ложкой молотого льняного семени придаст легкий ореховый привкус и восхитительный хруст.

• Добавьте немного молотых семян льна в сытную запеканку, перец чили или тушеное мясо.

• Порошок семян льна можно добавлять в тесто для кексов, хлеба, печенья и тортов.

Включение в рацион льняного семени может помочь улучшить регулярность кишечника и контроль уровня сахара в крови. Это также может иметь другие полезные эффекты.

Однако льняное семя содержит антинутриенты, которые могут оказывать неблагоприятное воздействие на людей с определенными заболеваниями или принимающих лекарства. Людям, которым безопасно принимать льняное семя, лучше его замачивать или проращивать, чтобы оно не мешало усвоению минералов.

Информация об авторе

Сириша Гаваджи ^*

Департамент пищевых продуктов и питания, Университет Андхра, Индия

Образец цитирования: Gawaji S (2021) От редакционных статей о семенах льна для похудания. J Nutr для похудания 6: 1

Дата получения:
09 января 2021/ Дата принятия:
13 янв.2021 г./ Дата публикации:
23 янв.2021 г.

Авторские права: © 2021 Gawaji S. Это статья в открытом доступе, распространяемая в соответствии с условиями лицензии Creative Commons Attribution License, которая разрешает неограниченное использование, распространение и воспроизведение на любом носителе при условии указания автора и источника.

Как использовать льняное масло для похудания

18

И льняное масло, и молотое льняное семя могут помочь в похудании способами, которых большинство людей не ожидает, и это не имеет ничего общего с диетой.

Ahead — это взгляд на то, как лен может помочь подавить аппетит, улучшить обмен веществ, улучшить пищеварение и увеличить термогенное сжигание жира.

Экстремальные диеты не работают

Самое важное, что нужно помнить, когда вы хотите похудеть, — это не впадать в причудливые диеты, которые доходят до крайностей.Они просто не работают.

На самом деле, это еще более проблематично. Когда вы значительно сокращаете количество пищи, которую вы едите на диете, вы говорите своему телу, что наступит период ограничения и тренируете его, чтобы сберегать энергию и накапливать жир.

Становится хуже. Даже после того, как вы вышли из диеты, вы научили свое тело более эффективно откладывать жир.

Очень немногие люди действительно теряют много реального жира в результате голодания. Вместо этого любая потеря веса — это в первую очередь потеря воды и некоторая потеря мышечной массы.

Неизменно они снова надевают его и через несколько месяцев весят еще больше. Есть гораздо лучший способ достичь идеального веса.

Простое получение большего количества питательных веществ во время еды, употребление продуктов, богатых важными питательными веществами, таких как суперпродукты, или концентрированного источника, такого как Organifi Green Juice, часто приводит к легкой потере веса.

Как омега-3 помогают похудеть

Любая программа по снижению жира выиграет, если помните о важности соотношения омега-3 и омега-6 жирных кислот в вашем рационе.

Льняное масло содержит более 50% омега-3 альфа-линоленовой кислоты. Это жир, но в отличие от дезинформации о похудании, которую кормят большинство из нас, полезные жиры, такие как омега-3, помогают нам похудеть, а не набрать его.

На самом деле, было бы намного труднее похудеть без хорошего потребления омега-3 жирных кислот в вашем рационе.

Альфа-линоленовая кислота, содержащаяся в высококачественном льняном масле, таком как этот бестселлер, который я использую, является незаменимой жирной кислотой (EFA).

Ваше тело нуждается в нем для правильного функционирования, но не может сделать это само.Вы должны получать его из своего рациона, и большинство экспертов, похоже, думают, что мы не получаем его почти в достаточном количестве.

Омега-6 против Омега-3

Омега-6 жиры, такие как линолевая кислота, также считаются незаменимыми, но современные западные диеты обычно очень богаты омега-6. На самом деле, вполне вероятно, что мы получаем их слишком много.

Идеальное соотношение омега-3 и омега-6 указано как минимум от 1 до 5, предпочтительно даже от 1 до 2. По оценкам, средний американец потребляет от 1 до 20 в пользу жиров омега-6. .

Этот резкий дисбаланс в нашем потреблении незаменимых жирных кислот, которые участвуют во многих жизненно важных процессах на клеточном уровне в нашем организме, считается основным фактором множества проблем со здоровьем.

Часто обсуждают такие воспаления, как артрит, астма и кожные заболевания, но многие медицинские эксперты теперь также считают, что они играют центральную роль в нынешней эпидемии ожирения.

Незаменимые жирные кислоты и накопление жира

Жирные кислоты в льняной муке и льняном масле считаются незаменимыми, потому что они нужны вашему организму и будут стимулировать голод, когда им их не хватает.

К сожалению, большинство из нас не очень хорошо распознает голод после того, как мы уже поели, поскольку организм требует питательных веществ, а не пустых углеводов.

Наличие в еде здорового молотого льняного семени, такого как это органическое семя с прекрасным вкусом, или прием льняного масла во время еды также увеличивает сытость — это чувство сытости после еды. Однако на этом его преимущества для похудения не заканчиваются.

Льняное масло, метаболизм и сжигание жира

Считается, что регулярный прием льняного масла улучшает обмен веществ и увеличивает термогенез (сжигание жира).

Термогенез — очень полезный процесс для похудания, при котором специализированные бурые жировые клетки увеличивают свою способность сжигать жир.

По иронии судьбы, одним из лучших способов стимулировать термогенез является употребление в пищу большего количества незаменимых жиров, таких как те, которые содержатся в льне.

Учитывая это, было бы полезно принимать масло или молотую льняную муку с каждым основным приемом пищи в день, если вы пытаетесь похудеть.

На странице, где можно купить льняное масло, есть одни из лучших органических масел и масел холодного отжима, которые я нашел, а также капсулы льняного масла и восхитительный порошок льняного семени холодного помола.

льняное масло или молотое льняное семя f или потеря веса?

Льняное масло очень полезно для похудения по всем причинам, описанным выше.

Молотые семена льна обладают дополнительным преимуществом, так как являются отличным источником пищевых волокон. Это помогает улучшить пищеварение и замедляет повышение уровня глюкозы в крови.

Хотя семена льна холодного помола не содержат столько незаменимых жирных кислот омега-3, они также являются исключительным источником антиэстрогенных лигнанов.Эти питательные вещества особенно важны для женщин, поскольку они могут снизить риск общих гормональных дисбалансов.

Хорошим компромиссом было бы льняное масло с высоким содержанием лигнана, такое как этот органический бестселлер, который я беру каждое утро. В него добавлены частицы льняного семени, и он по-прежнему очень богат омега-3 альфа-линоленовой кислотой.

Однако в идеале, если вы серьезно относитесь к похуданию, вы могли бы ежедневно принимать и льняное масло, и свежемолотый органический порошок, подобный этому, и получить лучшее из обоих миров.

Может ли это помочь мне похудеть в 2021 году?

Все больше и больше людей обращаются к натуральным добавкам для похудения, но как узнать, какие из них эффективны? Может ли льняное семя быть единственной действующей добавкой?

Было показано, что

CBD и потеря веса имеют связь.Итак, из того, что мы обнаружили в нашем исследовании, льняное семя имеет аналогичную связь с потерей веса и многими другими преимуществами.

Сколько льняного семени в день, чтобы похудеть?

Цельное льняное семя ^[1] признано наиболее полезным для похудения. Какое количество этих семян мы должны съесть?

Многочисленные исследования показали, что 30 г ^[2] семян льна, принятые в течение 12 недель, значительно эффективны для похудания у людей, которые начинают процесс похудания с избыточным весом или ожирением.

В ходе метаанализа 45 исследований ^[1] было обнаружено, что те, кто начинали с ИМТ более 27 кг / м ² и принимали минимум 30 г цельного льняного семени в день в течение По крайней мере, за 12 недель было обнаружено значительное снижение массы тела, окружности талии и состава тела.

Отдельное исследование согласуется с результатами метаанализа в отношении эффективности 30 г семян льна в день в течение 12 недель. Тем не менее, он также подчеркивает важность изменения образа жизни на протяжении всей жизни и принятия рекомендаций экспертов по изменению образа жизни ^[2] , чтобы добиться наилучших результатов.

Еще одно исследование показало значительные результаты по снижению веса: участники принимали 100 г ^[3] льняного семени ежедневно в течение 60 дней. Очевидно, что есть много дозировок, которые могут принести вам пользу при добавлении этого растительного ингредиента в свой рацион. Если вам интересно, сколько вам следует принимать, лучше всего поговорить со своим врачом, прежде чем начинать принимать льняное семя в качестве добавки.

Как это помогает?

Хотя льняное семя и невелико, оно содержит несколько полезных и необходимых мега-ингредиентов! Эти крошечные семена обладают большим преимуществом, когда речь идет о богатом источнике омега-3 жирных кислот (в частности, ALA ^[4] ), пищевых волокон, антиоксидантов, белка и лигнанов.

Как и в случае с большинством пищевых добавок, врачи рекомендуют всегда пить много воды при добавлении семян льна в свой рацион, чтобы добиться максимального эффекта и улучшить свое здоровье.

Семена льна содержат специфические соединения, уменьшающие воспаление, действуют как антиоксиданты и регулируют липиды как у людей, так и у животных. (Куанг X, Конг Y, Ху X и др., «Диетическое льняное семя как стратегия улучшения здоровья человека». Питательные вещества , 25 мая 2019 г.)

Обладая этими сверхспособностями, льняное семя имеет множество общих преимуществ для здоровья, которыми может наслаждаться почти каждый!

Масса

Люди, которые начинают свой путь с льняного семени, страдая избыточным весом или ожирением, имеют лучшие результаты в отношении похудания.В нескольких рассмотренных исследованиях, включая метаанализ ^[1] , группы, принимавшие льняное семя, потеряли больше веса, чем контрольная группа любого другого типа.

Льняное семя оказалось более эффективным для похудения, чем подорожник ^[5] , подсолнечное масло ^[6] и модификация образа жизни ^[2] . Обязательно используйте льняное семя в своих продуктах, чтобы предотвратить набор веса. Наблюдение за калориями и соблюдение диеты, богатой белками и клетчаткой, с добавлением семян льна, может помочь вам похудеть.

Индекс массы тела

ИМТ был улучшен у участников исследования как с метаболическим синдромом, так и без него. ^[2] . В ходе метаанализа было показано, что ИМТ ^[1] улучшился в группах участников, принимавших семена льна, в 45 рандомизированных контролируемых испытаниях. Скорее всего, вы потеряете вес из-за того, что вы теряете жир. Это, в свою очередь, приведет к улучшению вашего ИМТ, который может быть надежным индикатором вашего общего состояния здоровья.

Триглицериды

Семена льна содержат мощные растительные жирные кислоты омега-3, которые защищают ваше сердце.Результаты второго метаанализа ^[7] показывают, что уровни триглицеридов улучшились после увеличения потребления льняного семени. Эти результаты невероятны, потому что это означает, что льняное семя может фактически отсрочить начало сердечных заболеваний.

Холестерин

Те, кто борется с лишним весом или ожирением, часто не могут контролировать уровень холестерина. В исследованиях, включающих метаанализ ^[7] 62 рандомизированных контролируемых испытаний, было показано, что ежедневное употребление семян льна улучшает LDL-C ^[7] (холестерин липопротеинов низкой плотности), HDL-C ^[5] (холестерин липопротеинов высокой плотности) и TC (общий холестерин).Льняное семя может помочь снизить уровень холестерина, если вы включите его в здоровый рацион.

Обхват талии

В метаанализе ^[1] как здоровые участники, так и пациенты с метаболическим синдромом показали уменьшение окружности талии после приема льняного семени. Для тех, кто не измеряет успехи в похудении с помощью весов, вы увидите, что становитесь более здоровыми, теряя сантиметры, если решите добавить льняное семя в свой рацион. Льняное семя, содержащее лигнаны, белок, клетчатку и незаменимые жирные кислоты, является превосходным ингредиентом для уменьшения размера брюк.

Особые льготы по условиям

Было показано, что употребление льняного семени приносит пользу при некоторых заболеваниях. Этот список не является исчерпывающим, но он показывает всю широту эффективности льняного семени.

Заболевания сердца

В настоящее время проводится множество исследований, направленных на выявление преимуществ употребления льняного семени для сердечно-сосудистой системы. Исследования показали, что льняное семя улучшает уровни холестерина и триглицеридов, что, в свою очередь, может отсрочить или снизить риск сердечных заболеваний ^[7] .

Условия пищеварения

По данным Mayo Clinic, «люди используют льняное семя и льняное масло для снижения уровня холестерина и сахара в крови и лечения пищеварительных заболеваний. ^[9] ». Льняное семя содержит клетчатку и жирные кислоты, которые помогают людям с нарушениями пищеварения уменьшить их симптомы. Льняное семя превзошло уровень пользы псиллиума для тех, кто страдает запорами ^[5] .

Воспалительные заболевания

Исследования показывают, что льняное семя, благодаря своим противовоспалительным, антибактериальным и спазмолитическим свойствам, «предлагает многообещающий потенциал для развития IBD ^[10] .”

Безалкогольная жирная печень

Исследование ^[11] показало улучшение степени жирности печени и уровня IL-6 у пациентов с неалкогольной жировой болезнью печени, которые употребляли семена льна с пищей.

Рак

Доказано, что свойства семян льна вызывают апоптоз ^[12] в раковых клетках, что позволяет использовать семена льна в качестве противораковой терапии! В настоящее время проводятся дополнительные исследования, чтобы подтвердить это, но одно исследование ^[13] доказало эффективность льняного семени в разрушении клеток рака груди.

Сахарный диабет 2 типа

По сравнению с псиллиумом для лечения симптомов диабета 2 типа ^[5] , семена льна оказались более полезными для улучшения гликемических индексов участников, уровней липидов и показателей глюкозы в плазме натощак.

Метаболический синдром (МетС)

В исследованиях, посвященных изучению эффективности льняного семени при лечении людей с метаболическим синдромом, процент участников с метаболическим синдромом снизился на 32%, ^[2] больше, чем в контрольной группе.Участники отметили снижение инсулинорезистентности, массы тела, окружности талии ^[6] и ИМТ, которые были значительно выше в группе, получавшей льняное семя, чем в контрольной группе.

Синдром поликистозных яичников

Те, кто начал исследование с синдромом поликистозных яичников ^[14] , потеряли значительно больше веса после приема льняного семени, чем контрольная группа.

Как им пользоваться?

Теперь, когда вы знаете все сверхспособности, скрытые в этом маленьком семени, я уверен, что вам интересно, как вы можете его использовать! Включить в свой рацион цельные семена льна, богатые омега-3 жирными кислотами, другими незаменимыми жирными кислотами, пищевыми волокнами, лигнанами и белком, может быть на удивление легко.

Одна из форм льняного семени называется частично обезжиренной. ^[15] льняная мука, в которой удалены некоторые липиды. Льняное масло можно использовать в рецептах, как и цельное льняное семя, при приготовлении пищи. Целые семена льна можно измельчить в так называемое молотое льняное семя или молотое льняное семя. Многие люди покупают льняное семя целиком в магазинах здорового питания и используют кофемолку для полного измельчения семян, что позволяет легко добавлять их в рецепты, которые вам уже нравятся, когда вы начинаете принимать добавки из льняного семени.

Согласно веб-сайту клиники Mayo Clinic ^[9] , «льняное семя можно использовать целиком или в измельченном виде, либо в виде порошка в виде муки или муки. Льняное масло выпускается в жидкой и капсульной форме ». Было бы легко добавить цельные семена, молотые семена льна или льняное масло в соусы, супы или посыпать салаты. Вы можете проявлять столько творчества, сколько хотите — в конце концов, это ваша диета!

Побочные эффекты

Льняное семя, льняное масло, молотое льняное семя или любая другая форма льняного семени являются естественными и полезными для большинства организмов.Конечно, как и все, что мы глотаем, это может иметь побочные эффекты ^[9] . Однако хорошая новость заключается в том, что их можно легко решить, поговорив со своим врачом о том, что вы испытываете. Обязательно обращайте внимание на свое тело и на любые аллергические реакции на семена льна!

Приговор

Итак, это поможет вам похудеть? Согласно нашему обзору, ДА, льняное семя, безусловно, полезно для похудения, среди многих других преимуществ для людей с избыточным весом или ожирением.Еще предстоит завершить исследования, чтобы узнать больше о его преимуществах и долгосрочных эффектах. Тем не менее, можно с уверенностью сказать, что после того, как вы разрешите своему врачу использовать льняное семя в качестве пищевой добавки, вы будете на пути к улучшению своего здоровья в различных системах вашего тела!

+ 15 источников

Health Canal избегает использования третичных ссылок. У нас строгие правила выбора поставщиков и мы полагаемся на рецензируемые исследования, академические исследования медицинских ассоциаций и учреждений.Чтобы обеспечить точность статей в Health Canal, вы можете узнать больше о редакционном процессе здесь

1. Mohammadi-Sartang, M., Mazloom, Z., Raeisi-Dehkordi, H., Barati-Boldaji, R., Bellissimo, N. и Totosy de Zepetnek, J.O. (2017). Влияние добавок льняного семени на массу тела и состав тела: систематический обзор и метаанализ 45 рандомизированных плацебо-контролируемых исследований. Obesity Reviews, [онлайн] 18 (9), pp.1096–1107. Доступно по адресу: https://onlinelibrary.wiley.com / doi / 10.1111 / obr.12550 [доступ 25 июля 2021 г.].
2. ‌Яри, З., Рахимлу, М., Поустчи, Х. и Хекматдост, А. (2016). Добавка льняного семени в управлении метаболическим синдромом: пилотное рандомизированное, открытое, контролируемое исследование. Фитотерапевтические исследования, [онлайн] 30 (8), стр.1339–1344. Доступно по адресу: https://onlinelibrary.wiley.com/doi/10.1002/ptr.5635 [доступ 25 июля 2021 г.].
3. ‌Куанг, X., Конг, Y., Ху, X., Ли, К., Го, X., Лю, К., Хан, Л., и Ли, Д. (2020). Обезжиренная льняная мука улучшает потерю веса и липидный профиль у взрослых с избыточным весом и ожирением: рандомизированное контролируемое исследование.Еда и функции, [онлайн] 11 (9), стр. 8237–8247. Доступно по адресу: https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/32966475/ [доступ 25 июля 2021 г.].
4. ‌Родригес-Лейва, Д., Бассет, К.М.С., Маккалоу, Р., Пирс, Г.Н. (2010). Сердечно-сосудистые эффекты льняного семени и его омега-3 жирной кислоты, альфа-линоленовой кислоты. Канадский кардиологический журнал, [онлайн] 26 (9), стр. 489–496. Доступно по адресу: https://www.sciencedirect.com/science/article/abs/pii/S0828282X10704554 [доступ 25 июля 2021 г.].
5. ‌Солтан, Н.и Джангорбани, М. (2019). Эффект льняного семени или псиллиума по сравнению с плацебо на лечение запора, веса, гликемии и липидов: рандомизированное исследование у пациентов с запором и диабетом 2 типа. Clinical Nutrition ESPEN, [онлайн] 29, стр.41–48. Доступно по адресу: https://clinicalnutritionespen.com/article/S2405-4577(18)30579-5/fulltext [Доступно 25 июля 2021 г.].
6. ‌Акрами А., Никаейн Ф., Бабаджафари С., Фагих С. ​​и Ярмохаммади Х. (2018). Сравнение влияния потребления льняного масла и подсолнечного масла на уровень глюкозы в сыворотке, липидный профиль, артериальное давление и перекисное окисление липидов у пациентов с метаболическим синдромом.Журнал клинической липидологии, [онлайн] 12 (1), стр.70–77. Доступно по адресу: https://www.lipidjournal.com/article/S1933-2874(17)30513-5/fulltext [Доступно 25 июля 2021 г.].
7. ‌Хади, А., Аскарпур, М., Саламат, С., Гаеди, Э., Симондс, М.Э. и Мирагаджани, М. (2020). Влияние добавок из льняного семени на липидный профиль: обновленный систематический обзор и метаанализ доза-реакция 62 рандомизированных контролируемых испытаний. Фармакологические исследования, [онлайн] 152, стр.104622. Доступно по адресу: https: // pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/31899314/ [доступ 25 июля 2021 г.].
8. ‌Родригес-Лейва, Д., Бассет, К.М.С., Маккалоу, Р., Пирс, Г.Н. (2010). Сердечно-сосудистые эффекты льняного семени и его омега-3 жирной кислоты, альфа-линоленовой кислоты. Канадский кардиологический журнал, [онлайн] 26 (9), стр. 489–496. Доступно по адресу: https://www.onlinecjc.ca/article/S0828-282X(10)70455-4/pdf [доступ 25 июля 2021 г.].
9. ‌Клиника Майо. (2020). Льняное семя и льняное масло. [онлайн] Доступно по адресу: https: //www.mayoclinic.org / наркотики-добавки-льняное-и-льняное-масло / art-20366457 [доступ 25 июля 2021 г.].
10. ‌Палла, А.Х., Гилани, А.-Х., Башир, С., Ур Рехман, Н. (2020). Множественные механизмы льняного семени: эффективность при воспалительном заболевании кишечника. Доказательная дополнительная и альтернативная медицина, [онлайн] 2020, стр. 1–16. Доступно по адресу: https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC7374215/ [доступ 25 июля 2021 г.].
11. ‌Резаи, С., Сасани, М.Р., Ахлаги, М., Коханмоо, А. (2020). Льняное масло в контексте программы по снижению веса улучшает степень ожирения печени у пациентов с неалкогольной жировой болезнью печени: рандомизированное двойное слепое контролируемое исследование.Британский журнал питания, [онлайн] 123 (9), стр. 994–1002. Доступно по адресу: https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/31992372/ [доступ 25 июля 2021 г.].
12. ‌Бакнер, А.Л., Бакнер, К.А., Монтау, С., Лафрени, Р.М. (2019). Обработка льняным маслом вызывает апоптоз в культивируемых злокачественных клетках. Heliyon, [онлайн] 5 (8), p.e02251. Доступно по адресу: https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6699425/ [доступ 25 июля 2021 г.].
13. Ху, Т., Линху, К., Хуанг, С., Баттино, М., Георгиев, М.И., Зенгин, Г., Li, D., Deng, Y., Wang, Y.T. и Цао, Х. (2019). Экстракт льняного семени индуцирует апоптоз в клетках MCF-7 рака груди человека. Пищевая и химическая токсикология, [онлайн] 127, стр.188–196. Доступно по адресу: https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/30905866/ [доступ 25 июля 2021 г.].
14. ‌Haidari, F., Banaei-Jahromi, N., Zakerkish, M. и Ahmadi, K. (2020). Влияние добавок льняного семени на метаболический статус у женщин с синдромом поликистозных яичников: рандомизированное открытое контролируемое клиническое исследование. Журнал питания, [онлайн] 19 (1).Доступно по адресу: https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6982376/ [доступ 25 июля 2021 г.].
15. Parikh, M., Maddaford, T.G., Austria, J.A., Aliani, M., Netticadan, T. и Pierce, G.N. (2019). Диетическое льняное семя как стратегия улучшения здоровья человека. Питательные вещества, [онлайн] 11 (5), стр.1171. Доступно по адресу: https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6567199/ [доступ 25 июля 2021 г.].

Один из основных эффектов употребления в пищу семян льна, утверждает наука

Возможно, вы уже знаете, что семена льна — это простой способ добавить больше клетчатки в свой рацион.Оказывается, в этих богатых питательными веществами семенах есть нечто большее, чем просто то, что они помогают вам чувствовать сытость и улучшают пищеварение — они даже могут помочь вам прожить дольше . Семена льна содержат множество жирных кислот омега-3, которые могут помочь бороться с опасными заболеваниями, такими как диабет, болезни сердца и даже некоторые виды рака.

«Многие люди удивляются, узнав, что семена льна богаты полезной формой жирных кислот омега-3. В рыбе есть две формы омега-3 жирных кислот — EPA и DHA. Семена льна имеют другую форму, известную как ALA», — Саманта Кассетти, штат Массачусетс, RD, эксперт по питанию и здоровью и соавтор Sugar Shock , рассказал Eat This, Not That! .«АЛК является важным питательным веществом, поскольку мы не можем вырабатывать его самостоятельно. Две столовые ложки молотого льняного семени обеспечивают… 2,8 грамма омега-3».

СВЯЗАННЫЙ: Одно из основных эффектов употребления миндаля, говорится в новом исследовании

Сравните это с 1,5 граммами омега-3 в порции дикого лосося объемом 3 унции. Кейетти отметил, что, когда ваше тело не получает необходимых ему омега-3, оно «может способствовать низкосортному хроническому воспалению, которое связано с многочисленными проблемами со здоровьем, включая аутоиммунные воспалительные состояния, такие как ревматоидный артрит, болезни сердца и расстройства настроения.«

Виктория Гудман, DSC, RDN, LDN, CLT добавила, что противовоспалительное действие семян также может помочь бороться с «некоторыми видами рака… и диабетом».

Чтобы максимизировать пользу для здоровья семян и получить наиболее приятные впечатления от еды, вы, вероятно, захотите добавить его в свой рацион в виде молотого льняного семени, поскольку нашему организму сложно переваривать семена целиком.

«Семена настолько прочные, что их можно пропустить через систему в целости и сохранности.Это дает нерастворимую клетчатку, что приятно, но… молотая льняная мука содержит растворимую клетчатку, которая способствует снижению холестерина », — говорит Сара Кригер, магистр здравоохранения, RDN.

Если вы не знаете, как включить молотую льняную муку в свой рацион, начните с этих оладий из пахты из льняного семени или овсянки Whole30 без зерен. Кроме того, чтобы узнать больше о том, как жирные кислоты омега-3 могут помочь вам прожить самую долгую жизнь, посмотрите, как низкий уровень этого питательного вещества может сократить вашу жизнь, говорится в новом исследовании.Не забудьте подписаться на нашу рассылку, чтобы получать последние новости ресторана прямо на ваш почтовый ящик.

Преимущества семян льна | Советы по диете при диабете | Уход за престарелыми

Источник от Everyday Health, автор: Бет У. Оренштейн, медицинский обзор: Пэт Ф. Басс III, доктор медицины, магистр здравоохранения
Для чего-то такого маленького льняное семя имеет большие преимущества. Недавние исследования показали, что льняное семя, известное миру тысячи лет, может помочь в снижении холестерина, стабилизации уровня сахара в крови, уменьшении потери костной массы, способствовании потере веса, повышению иммунитета и борьбе с раком, говорит клинический диетолог Стелла Метсовас из Laguna Beach. Калифорния
Льняное семя с высоким содержанием:

• Витамины и минералы , включая большинство витаминов группы В, магний и марганец
• Волокно , как растворимое, так и нерастворимое
• Фитохимические вещества , включая множество мощных антиоксидантов, таких как лигнаны. Фактически, поскольку это растение, льняное семя является одним из лучших источников лигнанов, говорит Метсовас.
• Омега-3 жирные кислоты , ключ к борьбе с воспалениями. Льняное семя является мегаисточником растительной версии омега-3, называемой альфа-линоленовой кислотой (ALA).Льняное масло содержит около 50 процентов ALA — в пять раз больше, чем масло грецкого ореха или масло канолы, которые являются следующими по величине источниками ALA.

Преимущества льняного семени

Льняное семя май:

• Снижает уровень холестерина и сахара в крови. Было показано, что растворимая клетчатка в семенах льна снижает уровень холестерина, помогая предотвратить накопление зубного налета, который может закупоривать артерии и приводить к высокому кровяному давлению, инсульту или сердечному приступу. Также считается, что клетчатка снижает уровень сахара в крови, что важно для людей с диабетом 2 типа.
• Уменьшает потерю костной массы. Исследование крыс с диабетом показало задержку потери костной массы после того, как их кормили льняным семенем, благодаря концентрации в нем жирных кислот.
• Помощь с контролем веса. Лен расширяется при проглатывании, заставляя вас чувствовать себя сытым. Вы можете принимать лен за 30 минут до еды, чтобы контролировать аппетит.
• Улучшить здоровье пищеварительной системы. Клетчатка льняного семени может помочь облегчить запор и сделать вас более регулярным.
• Повышение невосприимчивости.Было показано, что ALA уменьшает воспаление, что позволяет вашей иммунной системе лучше функционировать. Предварительные исследования показывают, что льняное семя может помочь облегчить аутоиммунные и воспалительные заболевания, такие как ревматоидный артрит, псориаз и волчанка.
• Борьба с раком. Исследования показывают, что льняное семя может играть роль в борьбе с раком, особенно раком толстой кишки и молочной железы. Польза основана на высокой концентрации лигнанов, которые, как считается, подавляют рост опухоли.

Предостережения относительно льняного семени

Метсовас говорит, что, несмотря на все хорошие исследования о пользе льняного семени, ложные утверждения о льняном семени действительно существуют и необходимы дополнительные исследования. Она также считает, что рыбий жир и содержащиеся в нем омега-3 более полезны. «Хотя я очень уважаю льняное семя, когда речь идет о клетчатке и здоровье толстой кишки, я не верю, что растительные источники омега-3 столь же полезны, как рыбий жир», — говорит она.
Есть и другие предостережения. «Людям с воспалительными заболеваниями кишечника, такими как болезнь Крона, следует избегать употребления семян льна из-за их слабительного эффекта», — говорит Метсовас.Беременным женщинам и кормящим матерям также нельзя употреблять молотое льняное семя. Исследования также показывают, что женщинам с такими проблемами, как миома, эндометриоз и поликистоз яичников, не следует есть льняное семя. И, добавляет Метсовас, мужчинам с повышенным риском рака простаты следует избегать АЛК. Если вы принимаете лекарства, посоветуйтесь с врачом, прежде чем добавлять лен в свой рацион.

Покупка и использование семян льна

Выращенный в Центральной Азии, Северной Америке и Европе, лен можно найти на полках многих магазинов традиционных и здоровых продуктов питания в виде молотого льняного семени, цельного семени или льняного масла.Льняное масло получают путем холодного отжима льняного семени. Льняное масло бывает органическим или обычным. Разница в способах выращивания льна. Льняное масло — жировая часть растения — более богато АЛК, чем цельное льняное семя.
Metsovas предлагает покупать его целиком, а затем измельчать перед использованием. «Поскольку льняное семя содержит жир, покупка уже измельченного продукта может сделать жир склонным к окислению», — говорит она. Вы можете легко измельчить его в кофемолке, кухонном комбайне или блендере и выбрать крупный или мелкий — это вопрос предпочтений (хотя в большинстве рецептов требуется мелкий помол).Целое льняное семя при комнатной температуре должно храниться более года. Молотое льняное семя нужно хранить в герметичном контейнере в холодильнике; он должен быть в силе около 90 дней.
Для большинства здоровых взрослых Metsovas рекомендует 1 столовую ложку в день и не более чайной ложки в день для маленьких детей. Поскольку льняное семя богато клетчаткой, добавляя его в свой рацион, начните с небольшого количества и постепенно увеличивайте его. Столовая ложка молотого льняного семени содержит около 36 калорий, а столовая ложка цельного льняного семени — около 50 калорий.

Как получить больше льняного семени в рационе

Льняное семя имеет легкий ореховый вкус. Вот несколько способов добавить его в продукты, которые вы уже едите и которыми вы наслаждаетесь:

• Посыпьте льняное семя на холодную кашу или горячую овсянку за завтраком.
• Добавьте чайную ложку молотого льняного семени к горчице или майонезу, которые вы намазываете на бутерброд во время обеда.