Лимонная кислота для похудения: как пить, рецепт. Результаты применения

В среде желающих, но так и не решающихся похудеть бытует множество мифов. Одни из них гласит: диета – это весьма непростое и довольно дорогое мероприятие. Но так говорят в основном те, кто просто хочет оправдать свое бездействие в борьбе с лишними килограммами. На самом деле в современном мире уже придумано немало способов похудеть без лишних усилий и материальных затрат. Один из них – похудение с помощью лимонной кислоты.

Что такое лимонная кислота

Лимонная кислота – это пищевой порошкообразный продукт, который, несмотря на свое название, никакого отношения к лимонам не имеет. Вернее, имеет, но только с исторической точки зрения. Когда-то такую кислоту действительно производили из лимонов. Но этот процесс был слишком дорогим, поэтому пришлось найти аналог. Сейчас лимонную кислоту делают из сахарной свеклы. Результат такого производства – дешевый и доступный продукт.

Свойства лимонной кислоты

Кислоты в нашем организме играют далеко не последнюю роль. Ведь не зря же многие врачи-диетологи и терапевты советуют с утра после пробуждения первым делом выпивать стакан обычной воды с лимонным соком. Начинать новый день с привкусом кислоты очень полезно по многим причинам, ведь лимонная вода творит маленькие, но все-таки чудеса:

• активизирует метаболические процессы;
• будит пищеварительную систему;
• помогает организму избавиться от вредных токсических веществ;
• контролирует артериальное давление;
• освежает дыхание.

И самое главное – напиток с повышенной степенью кислотности при правильном использовании помогает бороться с лишними килограммами. Так что если ваша цель – уйти по весу в минус, то лимонная кислота может стать наиболее приемлемым вариантом.

Как применять лимонную кислоту для похудения

Пришло время развеять еще один миф: лимонная кислота не умеет сжигать жир, поэтому она не сможет сделать ваше тело упругим и подтянутым. Но от нескольких лишних килограммов все-таки избавит благодаря своим мочегонным свойствам. Во время приема лимонной кислоты из вашего организма будет выводиться лишняя вода, а это значит – никаких отеков, одутловатостей и ощущений тяжести. Кишечник будет работать по расписанию, поэтому вы сможете наслаждаться ощущением легкости ежедневно. Осталось только научиться готовить чудодейственный напиток.

Науку применения лимонной кислоты как средства для похудения осилит даже самый ленивый и нетерпеливый обладатель лишних килограммов. Программа рассчитана на четыре недели. В ее меню всего лишь два ингредиента – вода и лимонная кислота. Частота употребления напитка – три раза в день после еды. Нужно лишь приготовить его в правильных пропорциях:

• Неделя № 1. Пол чайной ложки развести в одном стакане воды и выпить после завтрака, повторить еще два раза в течение дня после еды.
• Неделя № 2. Увеличиваем дозу: в одном стакане разводим уже целую чайную ложку продукта, но принимаем с такой же периодичностью, как на предыдущей неделе.
• Неделя № 3. Усложняем схему: с утра пьем напиток в пропорции две чайные ложки на стакан, а днем и вечером возвращаемся к уже привычной для нас дозе в одну ложку.
• Неделя № 4. Настало время уменьшить степень концентрации напитка: с утра – одна чайная ложка, в обед и ужин разводим в стакане половину утренней порции.

Эти дозировки считаются универсальными, но их не обязательно воспринимать как безусловную рекомендацию к действию. Диета – процесс индивидуальный, поэтому то, что походит всем, не обязательно придется по душе и вам. Но вы сами можете определить свои рецепты, опираясь на личные ощущения. Пусть разовая порция кислоты будет меньше одной чайной ложки. Главное, чтобы напиток не вызывал у вас отторжения и дискомфорта, чтобы вам было приятно его пить.

По отзывам худеющих, по истечении четырех недель такого графика приема можно потерять от 2 до 4 кг. Немного – зато без особых усилий. Впрочем, некоторые дополнительные правила соблюдать все же будет необходимо.

Есть ли вред от лимонной кислоты?

Можно ли навредить организму, принимая лимонную кислоту? Да, безусловно. Ведь любая кислота, в том числе и лимонная, имеет обыкновение сжигать ту поверхность, на которую попадает. В нашем с вами случае речь будет идти о слизистой желудочно-кишечного тракта. Вот почему худеть при помощи лимонной кислоты категорически нельзя тем людям, кто страдает от колита, гастрита и других заболеваний системы ЖКТ, а также с проблемами в почках и печени. Если же вы здоровы,

• но все равно опасаетесь навредить своему организму, то возьмите на заметку несколько советов:
  Первый шаг, который вы должны сделать перед тем, как начать худеть – посетить терапевта. Возможно, вам в принципе противопоказаны какие-либо диеты. Лучше узнать об этом заранее.
• Не переусердствуйте с дозировкой. Три ложки кислоты на один стакан вместо одной не заставят метаболизм раскручиваться в три раза быстрее, зато желудку могут навредить весьма быстро.
• Пить напиток на основе лимонной кислоты не рекомендуется натощак и ни в коем случае не залпом. Пейте медленно, лучше через соломинку и обязательно после еды или в процессе завтрака, обеда или ужина. Некоторые для большего эффекта все же советуют прием напитка перед едой, но тогда разовая дозировка кислоты не должна превышать одной трети чайной ложки, а продолжительность курса следует ограничить двумя неделями.
• Не воспринимайте лимонную кислоту как панацею. Если вы во время курса приема диетического напитка не будете помогать своему организму, то есть не избавите его от чрезмерных порций жирного, мучного и сладкого, то толку от вашего питья не будет.
• Ради собственного здоровья сделайте все-таки выбор в пользу натурального продукта, а не химического порошка. Стакан воды с натуральным лимонным соком поработает на ваш организм во много раз эффективнее, чем разведенная порошковая субстанция. Ведь лимонный сок – это еще минералы и витамины, которых не найти в сухой лимонной кислоте.
• Включите в свой ежедневный рацион овсяную кашу, куриный бульон, отварные или тушеные овощи. Они позаботятся о правильном кислотно-щелочном балансе в вашем желудке и помогут ему адаптироваться к ежедневному приему кислотного напитка.
• После напитка обязательно полощите рот, ведь кислота может негативно сказаться на зубной эмали.

А если прием лимонной кислоты все-таки придется вам не по вкусу, то используйте ее по другому назначению – в качестве косметического средства. Это хорошее отбеливающее и тонизирующее средство, которое можно использовать в качестве ингредиента для масок или при обертываниях тела.

Результат после применения лимонной кислоты

Похудение – это один из главных результатов приема лимонной кислоты. Правда, следует иметь в виду, что он не долговременный. Ведь вся лишняя жидкость, которая будет выведена из вашего организма во время диетического курса, при неправильном питании спустя время все равно вернется. Поэтому лучше такой результат использовать в качестве стартовой площадки для новой жизни. Похудели, почувствовали себя в обновленном теле, запомнили приятные ощущения и решили закрепить эффект уже при помощи правильного образа жизни. Не получится с первого раза – не беда. Прием лимонной кислоты в любом случае не пройдет бесследно. Вот что с вами может произойти:

• улучшится работа кишечника;
• укрепится иммунитет;
• организм очистится от шлаков;
• улучшится цвет лица и общее состояние кожи;
• метаболизм будет происходить в нормальном, рабочем режиме.

Главное во время курса – не переусердствовать ни с дозировками, ни со сроками. И, прежде чем предпринять что-либо в отношении своего организма, не пренебрегать консультацией с врачом.

Дата: 01.08.2016.

Обновлено: 23.08.2018

Лимонная кислота пищевая Волшебное дерево Magic tree — «Как похудеть с помощью лимонной кислоты, а также для чего еще нужен в доме лимонный порошек»

Всем привет!

Сегодня речь поведу о специи, которая есть в каждом доме которая имеет разные интересные применения.

Вообще, я очень люблю средства, которые можно применять во многих областях жизни, как соль, перекись водорода, горчица и многое другое.

Таким же универсальным и интересным средством является порошок лимонной кислоты.

лимонная кислота для похудения

Лимонная кислота представляет собой белое кристаллическое вещество, которое отлично растворяется в этиловом спирте и воде. Эфиры данного ингредиента называются цитратами. По своему воздействию такое вещество относится к натуральным антиоксидантам.

Раньше я часто применяла его для похудения и очищения. Как я это делала, сейчас расскажу.

Лимонная кислота для похудения

Замечу, что лимонная кислота — это не лимонный сок, потому сидеть на такой диете дольше недели не рекомендуется.

Плюс лимонной кислоты в том, что она, при соблюдении некоторых условий, довольно эффективна, а к тому же доступная и дешевая. Лимоны для диеты обошлись бы мне слишком дорого.

Конечно, это не чудодейственное средство и от жира не избавит, однако вода с лимонной кислотой делает другие важные вещи. Она мягко чистит кишечник, действует как мягкое мочегонное, активизирует организм и все процессы в нем.

лимонная кислота для похудения

Чтобы не было вреда для желудка следует пить лимонную воду после еды.

В среднем прием такой: растворить 0.5 чайной ложки лимонной кислоты в воде и пить трижды в день по стакану после еды.

Такой дозировки я придерживалась всю неделю и ее не увеличивала, хотя знаю, что можно постепенно увеличить количество лимонной кислоты до двух ложек на стакан. Две ложки для моего желудка это слишком много.

Что касается принципов питания, то здесь, и мне это нравится, нет никаких особых требований. Ешь то, что пожелаешь, к чему чувствуешь потребность.

Но замечу такой факт, когда пьешь лимонную водичку, то почему-то уменьшается желание вкушать вредности. Даже сладкого и мучного в эти дни мне не очень-то и хотелось, отбивает желание лимонная кислота от сладкого. Может это только у меня так, не знаю.

лимонная кислота для похудения

Важно прислушиваться к себе, есть какие неприятные ощущения или нет, особенно это касается желудочных больных, возможно им вообще не подойдет лимонная кислота. В любом случае нельзя ее пить натощак и не стоит ею увлекаться.

Результаты такого похудения

Больших цифр здесь не стоит ждать, но 3-4 кг за курс вполне можно потерять и, заметьте, без особых диет. А вот если еще и правильное питание соблюдать и спортом заниматься, то результаты будут намного выше.

Лимонная кислота для очищения и оздоровления

Утренний прием лимонной кислоты — это уже совсем другой рецепт и применяется с другой целью.

Здесь раствор с лимонной кислотой принимают уже натощак по утрам, но концентрацию подбирают индивидуально — от нескольких кристаллов до половины чайной ложки.

Такая водичка пробуждает организм, запускает всю пищеварительную систему, это отличная чистка печени. А если печень чистая, то кожа чистая, кроме того лимонная кислота хороша для сосудов.

Не случайно много рецептов как раз включают в себя либо лимон, либо лимонную кислоту.

Какой лечебный напиток время от времени я принимаю?

В стакан горячей воды добавить несколько кристаллов лимонной кислоты, когда она раствориться добавить пару листочков мелиссы (можно мяты), и порошок имбиря по вкусу. Зимой такой напиток для укрепления иммунитета самое то.

Теперь несколько слов расскажу о том, как я применяю лимонную кислоту в быту.

Судя по отзывам, многие чистят этой кислотой чайники. Абсолютно согласна, я тоже чищу электрический чайник только лимонным порошком и больше ничем. Хороший и безопасный способ, но, самое главное, эффективный.

Чистка унитаза лимонной кислотой

Когда-то я читала, что шипучие напитки, типа Пепси, отлично чистят унитазы. Вроде бы смешно, но я даже купила однажды банку Пепси и специально вылила ее в унитаз. Действительно чистит неплохо.

Но зачем покупать Пепси, если лимонная кислота та же шипучка, в общем теперь я нередко засыпаю в унитаз, и по стенкам и в воду, пакетик или два кислоты. Оставляю минимум на час. Все, безопасно и чисто. От ржавчины такое средство почти идеально.

Наверняка способ применения лимонной кислоты намного больше, ведь она еще применяется в кулинарии, в садоводстве, консервации, но я описала только то, чем регулярно занимаюсь сама, от консервации и садоводства я, увы, далека.

А кислоту вам охотно рекомендую.

Лимонная кислота для похудения

Многие знают о том, как важна кислота для нашего организма. Это и поддержание иммунитета, и разгон обмена веществ, и простой путь сохранять приподнятое настроение в различных жизненных ситуациях. Многие слышали о том, что полезно по утрам принимать воду с лимоном или воду с яблочным уксусом. Однако вода с лимонной кислотой обладает абсолютно такими же свойствами, но гораздо доступнее.

Лимонная кислота для похудения

В целом свойства лимонной кислоты аналогичны свойствам лимона. Однако не стоит забывать, что это все-таки ненатуральный продукт, и с ним легко навредить организму, если не придерживаться нужных дозировок. Никаким волшебством раствор лимонной кислоты не обладает: как и любая кислая вода, принятая перед едой, она нормализует деятельность желудочно-кишечного тракта, разгоняет обмен веществ, нейтрализует и выводит токсины, благодаря чему организм сам начинает гораздо эффективнее работать против лишнего веса.

Как развести лимонную кислоту?

Итак, перед вами стакан чистой воды и пищевая лимонная кислота. Важно понимать, что у всех своя чувствительность, и нужно подбирать дозировку так, чтобы она была приятна именно для вас. Приблизительно половинки чайной ложки на стакан воды будет достаточно: вкус должен быть мягким, приятным, умеренным.

Применение лимонной кислоты

Для того чтобы похудеть, мало пить воду с лимонной кислотой, нужно еще и придерживаться правильного питания. Изначально определим: утром натощак нужно выпивать 1 стакан воды с кислотой и по половинке стакана в течение всего дня перед каждым приемом пищи, в идеале минут за 20-30. Для удобства можно брать с собой на работу или учебы бутылочку подкисленной воды.

Разберем примерный рацион на день, чтобы вы четко представляли себе, что допустимо в вашем питании для похудения:

1. Завтрак: овсяная каша с фруктом или яичница с кусочком черного хлеба.
2. Второй завтрак: стакан чая без сахара и долька горького шоколада или фрукт.
3. Обед: любой суп плюс кусочек отрубного хлеба.
4. Полдник: порция обезжиренного творога, можно с грушей или яблочком.
5. Ужин: небольшая порция нежирного мяса, птицы или рыбы и гарнир из свежих или тушеных овощей.

При таком питании вы начнете худеть даже без использования лимонной кислоты – если конечно у вас будут небольшие порции. А лимонная кислота позволит ускорить процесс исчезновения лишнего веса и восстановления красивой фигуры.

Лимонная кислота для похудения. Как будет правильно принимать

К сожалению, многие люди склонны к полноте. Им приходиться бороться с недостатками фигуры, чтобы в результате получить подтянутое тело. Самые стойкие выбирают здоровое питание и спорт, а некоторые пытаются избавиться от лишних кило с помощью диет. Одним из самых популярных продуктов при этом часто является лимонная кислота для похудения.

Как происходит процесс похудения в организме

Перед тем как приступить к любой диете, человек должен понять, каким образом происходит сжигание подкожного жира.

С научной точки зрения, чтобы избавиться от лишнего веса, нужно как можно меньше употреблять углеводов и жиров. Кишечнику сложно справиться с переработкой жирной пищи. Но все же исключать вовсе такие элементы из рациона крайне опасно.

Чтобы организму было легко справляться с переработкой еды, нужно подкислить кровь. Эту задачу может выполнить витамин Е, который содержится в большом количестве в лимонах.

Принимая продукты с витамином Е и сократив потребление продуктов с глюкозой, вы добьетесь нужного показателя кислотности крови. Снизится также концентрация глюкозы. Эти процессы ускоряют сжигание жировой прослойки.

Похудеть поможет вода

Вода –­ источник жизни. Известно, что потребление около 2 литров жидкости в день приводит к ускорению обмена веществ. Но чтобы улучить и ускорить процесс, необходима лимонная кислота. Для похудения добавление 1 чайной ложки ее на 1 литр воды поможет добиться быстрых результатов.

Тем же, кто не может отказаться от сладкого, рекомендуется сварить узвар из сухофруктов с добавлением лимонной кислоты и меда.

Подкисленная вода лучше помогает справляться с чувством голода, ведь в организм будет поступать достаточное количество глюкозы.

Вместе с водой или компотом рекомендуется с утра выпивать по чайной ложке подсолнечного масла или же съедать несколько грецких орехов. Жиры, которые находятся в этих продуктах, быстрей окисляются и попадают в кровь, тем самым ускоряя сжигание лишних кило.

Лимонная кислота для похудения: рецепт, применение и его особенности

Стоит помнить, что лимонная кислота –­ это не сок лимона, а немного другое, ненатуральное вещество. Поэтому принимать такого средства нужно не больше, чем 1 чайную ложку в сутки. Иначе можно навредить своему здоровью.

С утра рекомендуется выпить стакан воды, куда должна быть добавлена лимонная кислота. Для похудения такой способ отлично подойдет. Только высыпать на стакан воды нужно треть чайной ложки. Такой раствор «будит» весь желудочно-кишечный тракт и заставляет его работать без перебоев.

Перед каждым приемом пищи достаточно выпивать по полстакана подкисленной воды. Вот и весь рецепт. А через 30 минут можно садиться трапезничать.

Еда должна быть легкой, питательной и разнообразной. Допускаются: овсянка, суп, хлеб из отрубей, нежирное мясо, рыба, овощи сырые или тушеные, фрукты.

Самым важным продуктом в период такой диеты является лимонная кислота для похудения. Польза и эффективность ее значительна. Результат будет наблюдаться после недели описанного выше режима питания и приема кислого напитка. Худеющие заметят снижение веса и улучшение работы кишечного тракта. Однако больше 7 дней употреблять лимонную кислоту не рекомендуется.

Лимонная диета

Все-таки лимон, в отличие от одноименной кислоты, является натуральным продуктом. От него пользы будет больше.

Лимонная диета поможет очистить организм. За счет вывода токсинов и различных мешающих пищеварению веществ фигура станет изящней, и весы покажут минус пару килограмм.

Новый режим питания переносится легко, но стоит подготовиться к 2 разгрузочным дням. Диета длится 14 дней.

Исключить нужно жирные и мучные продукты. Размеры потребляемых порций стоит уменьшить.

Основой диеты является лимон, а в его состав входит натуральная лимонная кислота. Для похудения это вещество широко используется спортсменами перед соревнованиями, ведь оно способно быстро расщеплять жиры в организме.

Перед едой рекомендуется выпивать стакан воды с лимоном. Готовится напиток просто: на стакан теплой воды выдавливается сок одного лимона.

Не менее важный вопрос о том, как правильно пить воду с лимоном для похудения. Делать это следует маленькими глоточками. Утром – натощак, на протяжении дня – за 30 минут до приема пищи. После этого нужно прополоскать рот, чтобы исключить повреждение зубной эмали кислотой.

Первые шесть дней кушать можно все дозволенные продукты. Рекомендуется налегать на овощи в любом виде. Седьмой день –­ разгрузочный. В течении дня нужно выпить 2 литра воды с лимоном и медом.

Такая диета поможет похудеть примерно на 5 кило.

Противопоказания к диетам с употреблением лимона

К любой диете есть противопоказания. Чтобы не навредить своему организму, нужно внимательно их изучить.

Запрещается прибегать к лимонной диете людям с повышенной кислотностью.

При гастрите, язве, сахарном диабете нельзя сидеть на лимонах и воде с их соком.

Страдающим пониженным давлением рекомендуется соблюдать описанную диету строго под наблюдением врача.

И запомните еще одно простое правило. Чтобы избежать ухудшения состояния здоровья, перед любой диетой необходимо проконсультироваться со специалистом.

В целом такой режим питания переносится хорошо, но каждый организм – индивидуален.

Отзывы женщин, которые похудели с помощью лимонного сока

Безусловно, особой популярностью обладает лимонная диета для похудения. Отзывы худеющих, испытавших на себе этот метод, в основном положительные. Каждая женщина смогла скинуть от трех до шести килограмм за 2 недели. Дольше на такой диете сидеть просто нельзя.

Женщины рекомендуют для лучшего результата заниматься спортом: бегать, качать пресс, приседать, прыгать на скакалке.

Рацион соблюдавших эту диету девушек в большинстве случаев состоял из зелени и нежирного мяса и рыбы. Салаты они заправляли оливковым маслом с лимонным соком, перцем чили.

Алкоголь (любой, кроме красного вина) полностью исключался.

Любая диета ­– испытание силы воли. Но с помощью лимонной кислоты или одноименного сока похудеть можно быстрее, не исключая при этом большинства продуктов из рациона.

Лимонная кислота и сода — как использовать дома?

Лимонная кислота и сода, а также уксус и горчица являются незаменимыми помощниками на кухне любой хозяйки. Привычные народные средства способны заменить целый арсенал моющих средств, приготовить шипучие напитки, а в последнее время, используются женщинами для похудения. Ознакомим вас с некоторыми советами и рекомендациями, как использовать привычные для вас продукты в непривычных вариантах.

к содержанию ↑

Сода и лимонная кислота для похудения

Ради красивой, утонченной, стройной фигуры женщины готовы пойти на любые жертвы. В последнее время, многие из них применяют соду и лимон для похудения вместе и по отдельности. Такая диета привлекает своей доступностью, простотой и дешевизной.

Важно! Сам фрукт можно заменять более дешевым продуктом. Для этой цели отлично подойдет лимонная кислота и вода.

Лимонная диета

Лимон — это признанное средство для похудения. В желудке он создает кислую среду, необходимую для переваривания пищи. Фрукт, не только улучшает пищеварение, но и ускоряет расщепление жиров. Кроме того, лимон является рекордсменом по содержанию витамина С и содержит достаточное количество витамина А, В и Р.

Плоды цитруса богаты минералами:

• Меди.
• Цинка.
• Калия.
• Бора.
• Других минералов.

Всем этим богатством лимон насыщает организм и укрепляет иммунитет.

Важно! Лимонная диета противопоказана людям с повышенной кислотностью желудка, а также людям с заболеваниями желудочно-кишечного тракта, больным диабетом и гипертонией.

Если вы не страдаете лишним весом, то можно пить лимонную воду для поддержания стройности. Действуйте следующим образом:

• Если ваш вес колеблется в районе 70 кг, то используйте следующий рецепт: сок ½ лимона разведите прохладной водой до наполнения стакана.
• Если ваш вес превышает 80 кг, то используйте следующий рецепт: сок целого лимона разведите водой.

Важно! Достаточно принимать лимонную воду 2 раза в сутки. Первый прием осуществляйте натощак за 15 минут до завтрака.

Экспресс-метод для похудения на лимонной воде

Данный метод применяйте с осторожностью, ведь использовать его можно только в том случае, если у вас полностью отсутствует изжога, и какой-либо дискомфорт от применения лимонного сока.

Важно! После каждого приема лимонной воды, обязательно ополаскивайте полость рта содовым раствором.

Описание диеты

Дозировка лимонного сока идет сначала постепенно увеличиваясь, а затем постепенно снижаясь:

• В первый день используйте сок, разведенный водой, из одного выжатого лимона.
• На второй день используйте сок, разведенный водой, выжатый из двух лимонов.
• На третий — из трех.
• И так до тех пор, пока вы не используете семь штук в день.

Важно! Есть в эти дни можно без ограничений.

• Восьмой день разгрузочный. Приготовьте следующий напиток: смешайте сок трех лимонов с тремя литрами воды и медом.

Важно! Лимонную воду пейте на протяжении всего дня. Ничего в пищу в этот день употреблять нельзя.

• С девятого дня уменьшайте количество лимона на 1 в течение последующих дней (девятый — 6, восьмой — 5 и т. д.).
• В последний день диеты выпейте лимонную воду из сока одного цитруса.

Важно! Диетологи считают лимон самым эффективным средством для похудения. Лимонная вода очищает организм от токсинов и шлаков, улучшает пищеварение. Кроме того, в кислой среде улучшается усвоение кальция, который способствует сжиганию жиров. Лимонная кислота способна снижать аппетит и уменьшать чувство голода.

к содержанию ↑

Сода для похудения

Сода создает в желудке щелочную среду, а для переваривания пищи требуется кислая среда. Делаем вывод, что в результате применения соды, пища в желудке не переваривается, а значит — витамины и другие полезные вещества, углероды и жиры также не усваиваются.

Продолжительность диеты — 2 недели. Эффективнее всего принимать соду натощак: чайную ложку соды разведите в стакане воды и выпейте залпом.

Важно! Употребление соды может внести дисбаланс в работу всего организма, поэтому, отнеситесь к такой диете с осторожностью.

Советы:

• Для того чтобы снизить вес, используйте лучше соду вместе с солью для принятия ванн. При приеме такой ванны, вес снизится не за счет разрушения жировой ткани, а лишь за счет того, что уйдет лишняя жидкость из организма.
• Применяйте лимон вместе с содой для похудения, так как сода в этом варианте защитит от кислоты зубную эмаль: после каждого приема лимонного сока (разбавленного водой), прополаскивайте рот содовым раствором (1 ч. л. на стакан теплой воды).

к содержанию ↑

Сода, лимонная кислота, вода для приготовления “шипучки”

Скорее всего ваши родители помнят, как будучи детьми, они с удовольствием делали газировку из порошка. Конечно, шипучие напитки не очень полезны, однако можно вернуть в детство ваших родителей и вместе, теперь уже с вашими детьми, обучиться азам химии, провести следующий опыт приготовления “шипучки”.

Приготовьте следующие ингредиенты и материалы:

• Сода — 3 с. л.
• Лимонная кислота — 6 ч. л.
• Сахарная пудра — 2 ст. л.
• Небольшая мисочка для опытов.
• Чистая баночка с крышкой.

Важно! Для приготовления шипучки возьмите новую пачку соды. Открытая упаковка успевает выдохнуться и впитать в себя все запахи за 30 дней, поэтому для данного опыта она не подойдет.

Инструкция по приготовлению

1. Возьмите чистую и сухую мисочку (не должно быть ни капли воды, иначе реакция будет скоротечной).
2. Засыпьте в мисочку пищевую соду и лимонную кислоту.
3. Разомните смесь до образования мелкого порошка.
4. Добавьте сахарную пудру к приготовленной смеси.
5. Все тщательно перемешайте и разомните.
6. Возьмите сухую и чистую баночку, пересыпьте в нее смесь.
7. Плотно закройте баночку крышкой и наклейте этикетку “шипучка“.

Рецепт газировки:

Чтобы приготовить газировку, залейте 2 чайные ложки приготовленной шипучки водой.

Важно! Вместо воды можно использовать морс, сок или варенье, разведенное в воде. При добавлении к “шипучке” любой жидкости, лимонная кислота вступит в реакцию с пищевой содой, и в воде начнут выделяться пузырьки углекислого газа, что и приведет к шипению напитка.

к содержанию ↑

Как использовать лимонную кислоту и соду в пекарном деле?

Сода без добавления кислоты является плохим разрыхлителем, хотя она при нагревании и выделяет небольшое количество углекислого газа, но его недостаточно для поднятия теста.

Кроме всего, не разложившаяся сода придаст тесту желто-коричневый цвет и неприятный привкус. Поэтому при приготовлении соду принято всегда гасить кислотой. Лучше это делать с помощью лимонной кислоты, хотя подойдет и столовый уксус. Количество ингредиентов должно быть таким, чтобы сода прореагировала без остатка.

В пекарском деле часто используют разрыхлитель теста — это смесь соды и кислоты, подобранные в таком соотношении, чтобы они прореагировали без остатка. В качестве инертного вещества используется мука, реже — крахмал. Стандартная, принятая пропорция соды, лимонной кислоты и муки — 5 к 3 и 12.

Важно! Кислот в разрыхлителе может присутствовать одна или несколько. В порошках российского производства используется лимонная кислота, а в импортных аналогах присутствуют несколько кислот, вступающих в реакцию с содой при разных температурах: одни могут реагировать при комнатной температуре, а другие требуют нагревания.

Советы:

• При покупке разрыхлителя обращайте особое внимание на упаковочный материал. Пакетик должен быть изготовлен из влагонепроницаемой плотной бумаги, фольги или пластика. Если пакетик бумажный — то внутренняя сторона его должна быть проклеена полиэтиленом. Не покупайте разрыхлители в простых бумажных пакетах, так как из-за неправильного хранения сода с кислотой может успеть прореагировать, еще находясь в пакете.
• Если в рецепте присутствуют продукты, имеющие кислую реакцию, то кроме разрыхлителя необходимо использовать и дополнительную соду. К продуктам, имеющим кислую реакцию относятся:
  • Мед.
  • Шоколад.
  • Какао.
  • Яйца.
  • Сахарные сиропы.
  • Уксус.
  • Фруктовые соки и пюре.
  • Кристаллическая лимонная кислота.
  • Кисломолочные продукты (кефир, сыворотка, простокваша, йогурт, сметана и т. д.).

к содержанию ↑

Как использовать соду и лимонную кислоту для подачи углекислого газа в аквариум?

Опишем вам способ подачи углекислого газа в аквариум. Он основан на реакции соды с лимонной кислотой. Для приготовления системы вам понадобится:

• 2 бутыля объемом 0,5 или 0,6 л.
• Трубка для соединения бутылей.
• Трубка для выходя углекислого газа
• Лимонная кислота (90-120 г).
• Сода (⅓ пачки).

Описание системы

Система состоит из двух бутылей. В одной — раствор лимонной кислоты, а во второй — сода, частично растворенная в воде. Воды в бутылке должно быть меньше половины, так как во время работы вода полностью перейдет в бутыль с содой, и емкость может переполниться. Емкости соединены между собой трубкой от дна до дна. Кроме того, к бутылке с содой подключена другая трубка для выхода СО2.

Запуск производите следующим образом:

1. Трубку для выхода СО2 наглухо закройте, чтобы газ не выходил.
2. Жмите на бутылку с лимонной кислотой до тех пор, пока кислота не попадет в емкость с содой.
3. Произойдет реакция, давление возрастет и раствор соды выдавится в бутыль с кислотой, где также произойдет реакция.
4. Как только система уравновесится, открывайте подачу в аквариум.
5. Давление в бутылке с содой упадет, а из соседней емкости выдавится очередная порция кислоты, и снова система уравновесится.
6. Для регулировки подачи углекислого газа, поставьте небольшой краник плавной регулировки.

к содержанию ↑

Сода, уксус, лимонная кислота как моющее средство

Уксус — очень нужная вещь в домашнем хозяйстве. Уксус может заменить массу специализированных средств, предназначенных: для мытья зеркал, избавления от известкового налета и ржавчины, для чистки сантехники и т. д.

Приготовьте из уксуса универсальный раствор: разведите обычный столовый уксус (9%) в воде в пропорции 1:1. Перелейте средство в пустую бутылку с пульверизатором. Используйте универсальный раствор для:

• Мытья стекол.
• Мытья зеркал.
• Металлических поверхностей.
• Сантехники.
• Кафельной плитки.

Важно! Уксус можно заменить свежевыжатым лимонным соком. Средство выйдет немного дороже, но зато с запахом свежего цитруса.

Работать с уксусом необходимо только в защитных перчатках.

Сода — абразив для любых поверхностей. Пищевую соду используют для зачистки и полировки серебряных, хромированных, стальных, алюминиевых, жестяных и пластиковых поверхностей. Прекрасно подходит пищевая сода для мытья и дезинфекции холодильника, а кашицу, приготовленную из пищевой соды и лимонного сока, используйте для выведения пятен с мягкой мебели и ковров.

Как быстро удалить накипь?

Лимонную кислоту, а также уксус и соду можно использовать для очистки, удаления накипи с поверхности.

Сэкономить на средствах от накипи поможет лимонная кислота:

1. Налейте в чайник воды и насыпьте 1 ст. л. порошка лимонной кислоты (можно использовать сок одного лимона).
2. Кипятите воду в чайнике 1-2 раза.
3. После процедуры очистки, ополосните чайник.
4. Налейте чистую воду и снова закипятите.
5. Вылейте кипяченную воду, и чайник ваш будет сиять как новый.

Важно! Так как уксус является также кислотой, то использовать его можно вместо лимонной кислоты для очищения чайника от накипи: вам понадобится 100 мл 7% уксуса. Процедуру очистки проводите в том же порядке, что и в случае с лимонной кислотой.

Пищевая сода, имея щелочную среду, также способна избавить чайник от накипи. Для процедуры очистки вам понадобится 1 ст. л. средства. Действия производите в той же последовательности, что и в случае с лимонной кислотой.

Советы:

Если накипь в чайнике старая и плотная, то используйте комбинацию из лимонной кислоты, соды и уксуса: сначала закипятите воду с содой, слейте ее, затем — с уксусом, и в заключении — с лимонной кислотой. Твердая накипь размягчится, и ее можно  удалить с помощью мягкой губки для мытья посуды.

Чтобы избавится от известкового налета и накипи в стиральной машине действуйте следующим образом:

1. Засыпьте 90-100 мг порошка лимонной кислоты в стиральную машину.
2. Включите обычный режим стирки (без белья).

Важно! Процедуру очистки проводите 1 раз в 2 месяца.

к содержанию ↑

Видеоматериал

Надеемся, что прочитав нашу статью, вы получили достаточно информации, чтобы использовать известные народные средства — соду, лимонную кислоту и уксус, с пользой для себя.

Поделиться в соц. сетях:

Шипучка для похудения: снизит вес перед праздниками

Шипучий напиток поможет снизить вес в самые короткие сроки, чтобы аккурат перед праздником вы имели возможность предстать во всей красе. Шипучка готовится по особому рецепту, благодаря чему эффективно выводит токсины и шлаки, борется с отеками и неконтролируемым аппетитом и даже имеет некоторые свойства энергетических напитков. А еще превосходно освежает.

Как готовить шипучку?

Важная особенность шипучки – ее надо выпивать немедля, сразу после приготовления. Потом уже не так интересно. Поэтому запаситесь ингредиентами сразу.

Попробуйте также: Куркума с медом: напиток для похудения и иммунитета

Нам потребуется:

• 1 стакан чистой воды;
• 1/6 чайной ложки лимонной кислоты;
• 1/6 пищевой соды;
• сахар или заменитель по вкусу.

Вариантов приготовления несколько. Один подразумевает лимонную кислоту, другой – натуральный сок лимона. Его можно отжать самому или купить готовый (в крупных супермаркетах продается). Воду можно взять обычную бутилированную или же минеральную.

Рецепт содового напитка для похудения

В стакан с водой влейте лимонный сок или всыпьте гранулы лимонной кислоты, перемешайте. Добавьте подсластитель по вкусу. Перемешайте. Добавьте соду и мешайте до шипения и появления «пенной шапочки», как в шампанском.

Сахар, в качестве подсластителя, класть нежелательно. Лучше стевию или капельку меда. Можно и совсем без сладкого, если кому-то нравится чистый вкус.

Допускается также добавлять имбирь. На стакан воды на кончике ложки молотого имбиря.

Напиток готовим несколько раз в день и пьем перед едой, примерно за полчаса. Но не более 3 раз в сутки.

Попробуйте также: Очищающий напиток для похудения с шиповником

Как действует шипучка с содой

Пищевая сода для похудения ускорит обмен веществ, поспособствует скорейшему перевариванию пищи, предотвратит повышенное газообразование и вздутие после трапезы. А напиток с содой, лимоном и имбирем еще и удовлетворит потребность организма в витаминах и минералах, зарядит энергией.

Похудение, в основном, происходит, не за счет сжигания жировой ткани, а благодаря выведению лишней жидкости. Похудеть на 10 кг на соде без ограничений в еде и упражнений не удастся, но убрать сантиметры с боков и излишнюю дряблость тела получится. В сочетании с правильным питанием и спортом можно достичь более существенных результатов. Но употреблять содовый напиток для похудения в пищу можно не всем.

Попробуйте также: Салат Щетка: минус 2 кг в сутки без диет

Пожалуйста, помните, пищевая сода противопоказана при:

• грудном вскармливании и беременности;
• наличии онкологических заболеваний;
• болезнях ЖКТ, сердца и сосудов;
• сахарном диабете;
• почечной недостаточности.

При возникновении неприятных ощущений на фоне употребления содового напитка немедленно прекратите его применять!

20 способов применения лимонной кислоты

Ничем не приметная, без цвета и запаха, она одинаково полезна для бытовой техники и консервирования, применяется в косметологии и строительстве, продлевает жизнь цветам и эффективно очищает серебро. Если вы ни разу не насыпали лимонную кислоту в чайник, чтобы очистить его от накипи, обязательно попробуйте. Результат вас приятно удивит. А мы расскажем о том, чем еще лимонная кислота может быть полезна в быту и в кулинарии.

При чем тут лимоны

Лимонная кислота – это естественный консервант и антиоксидант, который широко применяется в пищевой промышленности. На этикетках соков, джемов, конфет и тортов вы можете встретить ее под кодом Е330.

Лимонная кислота, которая продается в магазинах, – пищевая, прошедшая тщательную очистку. Это белый кристаллический порошок без резкого запаха. В промышленных целях применяют техническую лимонную кислоту: по своим основным свойствам она не отличается от пищевой, но проходит менее интенсивную очистку. К примеру, ее добавляют в бетонные и гипсовые смеси, чтобы замедлить их застывание.

Первоначально кислоту получали из сока незрелых лимонов, ведь именно в цитрусовых ее концентрация выше всего – до 9%. На 100 г лимона, например, приходится примерно 5,5 г кислоты, в 100 г лайма – 7 г кислоты. Отсюда и название. Кроме лимонов, кислота содержится в черной смородине и крыжовнике, в ананасах, клубнике и яблоках.

Она очень полезна для организма: укрепляет стенки сосудов, регулирует уровень глюкозы, улучшает пищеварение, поддерживает иммунитет, благоприятно влияет на состояние кожи и волос, улучшает энергообмен и метаболизм.

Семь способов применения лимонной кислоты в кулинарии

1. Для консервации овощей. Лимонную кислоту кладут в самом конце, перед тем как заливать маринад в банку. На 1 литр обычно добавляют ¼ чайной ложки. По сравнению с уксусом лимонная кислота придает маринаду более мягкий вкус.

2. Для приготовления компотов. Антисептические свойства лимонной кислоты помогают избежать брожения. Ее добавляют вместе с сахаром при варке или в банку с готовым компотом перед закрыванием.

3. Маринад для мяса. Добавьте ¼ чайной ложки на килограмм мяса при мариновании шашлыка, и говядина или баранина станут мягкими, а готовое блюдо получит приятный привкус.

4. Домашний майонез. Лимонная кислота станет отличной заменой уксусу при приготовлении майонеза и других домашних соусов. Добавляют ее обычно из расчета 1 грамм на 1 литр.

5. Для выпечки. Булочки и бисквиты станут более пышными и получат приятный цитрусовый привкус.

6. Для десертов. Лимонную кислоту добавляют в глазурь или крем, чтобы придать им кислинку и избавить от приторности.

7. Приправа для борща. Щепотка лимонной кислоты поможет борщу сохранить яркий насыщенный цвет, подкислит его и при этом не добавит лишнего запаха, как это может сделать уксус.

Не забывайте об осторожности: это действительно кислота, которая при слишком большой концентрации в сухом или разведенном виде может вызвать ожог слизистой.

Десять способов применения лимонной кислоты в быту

Лимонная кислота входит в состав многих бытовых чистящих средств. Однако и в чистом виде она прекрасно справляется с большинством загрязнений. Вот несколько полезных рецептов.

1. Очистить чайник от накипи

Проверенный способ борьбы с накипью от наших мам и бабушек. Налейте полный чайник воды, добавьте две столовые ложки лимонной кислоты. Кипятите раствор в течение десяти минут, затем оставьте в чайнике на полчаса. При сильном загрязнении повторно прокипятите этот же раствор. После залейте чайник чистой водой и опять доведите до кипения. Слейте эту воду – и можете снова пользоваться чайником!

2. Очистить утюг

Для того чтобы избавить утюг с отпаривателем от извести и накипи, залейте в емкость для воды заранее приготовленный раствор: 30 г кислоты на 150 мл воды. Включите утюг на максимальную мощность и нажимайте кнопку выпуска пара до тех пор, пока вода не закончится. После этого прогладьте горячим утюгом ненужную тряпку из льна или хлопка, чтобы убедиться, что он не оставляет следов. Залейте в емкость чистую воду и повторите процедуру. После этого можете использовать утюг.

3. Вывести пятна от вина

Приготовьте концентрированный раствор: столовая ложка кислоты на 100 мл воды. С помощью ватного диска нанесите его на пятно, слегка потрите. Оставьте на 5 минут, по возможности на солнце. Затем сполосните вещь и постирайте как обычно.

4. Избавиться от пятен пота на белых вещах

Чтобы убрать с белых вещей разводы и желтые пятна пота, растворите чайную ложку лимонной кислоты в стакане воды и смочите грязные места. Можно также полностью намочить одежду. Оставьте на час, а затем постирайте обычным мылом или порошком.

5. Помыть микроволновку

В глубокую миску для микроволновки налейте 200 мл воды и добавьте чайную ложку лимонной кислоты. Поставьте раствор в печь, включите ее на полную мощность на 15 минут. После этого протрите стенки микроволновки изнутри влажной тряпкой: грязь и жир легко отмоются.

6. Удалить жир и нагар со сковороды

Лимонная кислота отлично убирает жирный нагар с алюминиевой сковороды. Приготовьте в большой кастрюле раствор: 2 столовые ложки кислоты на 2 литра воды. Поместите в него сковороду и прокипятите 15 минут. Аккуратно снимите нагар с помощью деревянной лопатки.

7. Почистить стиральную машину

Накипь и известь в стиральной машине могут привести к ее поломке. Справиться с ними помогает лимонная кислота. Насыпьте 100 г «лимонки» в отсек для стирального порошка. Запустите полный цикл стирки без белья на высокой температуре. Налет размягчится и уйдет при споласкивании. Однако будьте аккуратны: такой метод очистки не рекомендуется проводить чаще двух раз в год, чтобы не повредить резиновые элементы стиральной машины.

8. Продезинфицировать поверхности

Слабый раствор лимонной кислоты поможет удалить грязь, разводы и известковый налет с самых разных поверхностей, а заодно устранит неприятные запахи и бактерии. Им протирают кафель, столы, пол, сантехнику, холодильник.

9. Приготовить раствор для цветов

Чтобы цветы в вазе дольше сохраняли свежесть и радовали своей красотой, добавьте в воду щепотку лимонной кислоты – примерно 1 грамм на 2 литра. Хорошо также добавить пару чайных ложек сахара. Такой питательный раствор особенно оценят розы и хризантемы.

10. Вернуть блеск серебру

Чтобы вернуть блеск потемневшим или потускневшим серебряным предметам, опустите их на полчаса в раствор лимонной кислоты (10–15 г на пол-литра воды). Если загрязнение слишком сильное, можно прокипятить серебро в растворе в течение 10–15 минут. После этого сполосните серебряные предметы чистой водой и насухо протрите мягкой тканью.

Внимание! Не забывайте использовать перчатки, когда работаете с лимонной кислотой. Несмотря на то что это малотоксичное вещество, лучше защитить кожу рук и ногти. Не превышайте рекомендуемые дозы и старайтесь не вдыхать пары, когда растворяете кислоту в горячей воде.

Бонус: еще три способа из косметологии

При создании косметических средств лимонную кислоту используют достаточно часто, однако некоторые полезные косметические процедуры несложно сделать и с самым обычным порошком из магазина.

1. Химический пилинг для лица

Лимонную кислоту можно использовать, чтобы очистить поры и осветлить кожу. Раствор кислоты («лимонка» плюса вода в соотношении 1:1) необходимо нанести на чистую кожу лица, оставить на 1–2 минуты, затем смыть большим количеством воды и нанести питательный крем. Процедуру не рекомендуется проводить летом и в солнечные дни.

2. Ополаскиватель для волос

После мытья волосы полезно ополаскивать слегка подкисленной водой. Она регулирует жирность кожи головы, помогает избавиться от перхоти, добавляет волосам блеск и гладкость.

3. Средство для похудения

Если растворить щепотку лимонной кислоты в литре чистой воды и пить между приемами пищи, это поможет снизить аппетит и сократить объем порций. Такая подкисленная вода улучшает пищеварение и помогает придерживаться диеты.

Знаете еще способы применения лимонной кислоты? Не забудьте поделиться ими в комментариях.

Лимонная кислота и потеря веса

Лимонная кислота — это биохимическое соединение, содержащееся в цитрусовых, таких как лимоны, лаймы и апельсины 2. Согласно сайту Science Daily, лимонная кислота является антиоксидантом, который может помочь увеличить метаболизм и сжигать больше жира. Хотя нет никакой корреляции между лимонной кислотой и потерей веса, цитрусовые оказались полезными из-за естественных антиоксидантов и жиросжигающих свойств 2.

Витамин C

Исследования показали, что витамин C может увеличить количество жир тело сжигает. Согласно Журналу Американского колледжа питания, люди с достаточным количеством витамина С окисляют на 30 процентов больше жира во время упражнений, чем люди с низким уровнем витамина С. Витамин С содержится в апельсинах, мандаринах, манго, папайе и ананасах.

Волокно

Продукты для предотвращения катаракты

По словам Энн Коллинз, эксперта по снижению веса с 25-летним опытом, цитрусовые имеют очень высокое содержание клетчатки, которая помогает нормализовать пищеварительный цикл и регулярно выводить токсины. , медленно уменьшая накопление токсинов в организме 2.

Лимонная кислота

Лимонная кислота, органическое химическое вещество, содержащееся во всех цитрусовых, считается антиоксидантом 2. Согласно системе сотрудничества штата Алабама, антиоксиданты помогают замедлить старение клеток, уменьшая окислительное повреждение 3. Антиоксиданты помогают организму сжигать жир, поэтому лимонная кислота может играть ту же роль.

Преимущества

Существуют ли витамины, способствующие гибкости мышц?

Помимо потери веса, на веб-сайте Steady Health говорится, что цитрусовые также обладают противовоспалительными и антигистаминными свойствами, помогая вылечить внутренние травмы и аллергии 2. Некоторые цитрусовые, такие как апельсины, также обладают противораковыми свойствами, в то время как грейпфруты могут снизить количество плохого холестерина в организме 2.

Снижение веса

Коллинз рекомендует употреблять не менее трех-четырех цитрусовых каждый день, чтобы помочь с лишним весом. потеря 2. Цитрусовые составляют основу многих модных диет, таких как диета General Motors для похудания и даже диета с капустным супом 2. Первый день диеты General Motors для похудания, например, предполагает употребление в течение дня только канталупы или грейпфрутов. .

Сжигает ли лимонная кислота жир?

Лимонная кислота естественным образом содержится во фруктах и ​​придает пище кислый вкус. Лимонная кислота считается антиоксидантом и может использоваться для защиты от свободных радикалов и увеличения скорости метаболизма жиров в организме. Перед использованием лимонной кислоты для сжигания жира и похудания проконсультируйтесь с врачом. Он, вероятно, порекомендует более традиционные методы, такие как регулярные занятия спортом и изменение диеты.

Типы

Цитрусовые содержат наибольшее количество лимонной кислоты.Лимоны и лаймы содержат больше всего лимонной кислоты из всех фруктов и овощей. Лимонная кислота также используется в качестве пищевой добавки для повышения кислотности вина, безалкогольных напитков, пива и сыров. Лимонная кислота также доступна в виде добавок, и ее рекомендуется употреблять после еды.

• Цитрусовые содержат наибольшее количество лимонной кислоты.
• Лимонная кислота также используется в качестве пищевой добавки для повышения кислотности вина, безалкогольных напитков, пива и сыров.

Expert Insight

Может ли бег обжечь ручки Love?

Фрукты с высоким содержанием лимонной кислоты также содержат большое количество витамина С.Доказано, что витамин С эффективен для сжигания жира во время упражнений. Согласно исследованию, опубликованному в июне 2005 года в «Журнале Американского колледжа питания», исследователи обнаружили, что люди с адекватным потреблением витамина С сжигают жир на 30 процентов выше во время упражнений, чем люди с низким содержанием витамина С в рационе. .

Эффекты

Лимонная кислота действует как антиоксидант, что может быть полезно для увеличения количества сжигаемого жира. Антиоксиданты борются с повреждениями, вызванными свободными радикалами, включая повреждение жировых отложений и мышц.Рекомендации по антиоксидантам от Alabama Cooperative Extension System: от 200 до 1000 мг в день из источников витамина С, включая цитрусовые 1.

Предупреждение

Диета после ожогов

Не принимайте лимонную кислоту, если вы страдаете определенными заболеваниями. Пациентам с сердечными заболеваниями, заболеваниями почек, надпочечниками, дисбалансом электролитов или проблемами пищевода следует избегать приема добавок лимонной кислоты. Возможные побочные эффекты от приема лимонной кислоты включают отек, нерегулярное сердцебиение, мышечный дискомфорт, изменения настроения и желудочно-кишечные расстройства.

• Не принимайте лимонную кислоту, если вы страдаете определенными заболеваниями.
• Пациентам с сердечными заболеваниями, заболеваниями почек, надпочечниками, дисбалансом электролитов или проблемами пищевода следует избегать приема добавок лимонной кислоты.

7 причин, почему питьевая вода с лимоном помогает похудеть

Было много заявлений об эффективности утреннего питья лимонной воды для похудания.Но верны ли эти утверждения? Может ли лимонная вода действительно помочь вам похудеть?

Да, это возможно! В свете доказательств, касающихся эффективности лимонов в улучшении пищеварения и помощи организму в регулировании усвоения сахара, лимоны, безусловно, могут помочь вам похудеть. Это еще не все, витамин С также помогает организму усваивать кальций в жировые клетки, что помогает вымывать жир из этих клеток.

Как лимонная вода помогает похудеть?

Удивительно, как простой фрукт, такой как лимон, может быть настолько эффективным, помогая организму регулировать метаболизм и усвоение сахара, что помогает сбросить лишний вес.

Секрет кроется в том, что в лимоне содержится лимонная кислота. Давайте разберемся в этом подробнее.

1.) Лимонная вода ускоряет обмен веществ и помогает организму быстрее сжигать жир!

Лимоны богаты лимонной кислотой, поэтому, когда вы выпиваете с утра стакан лимонного сока в простой теплой воде, вы вводите в желудок полезные натуральные добавки для пищеварения.

Лимонная кислота из лимонов взаимодействует с другими кислотами и ферментами в пищеварительном тракте, что приводит к здоровому и беспроблемному пищеварению.Лимонный сок также способствует выработке желчи в желудке, которая необходима для расщепления жиров.

Для достижения наилучших результатов выпейте сок лимона или лайма, смешанный с теплой водой (без сахара) за 15–25 минут до завтрака. Вы можете повторить это и для других блюд. Можно пить лимонный сок после еды или во время еды. Хотя лучше всего съесть его перед едой.

Чтобы получить еще больше преимуществ, добавьте в смесь несколько капель имбирного сока и щепотку порошка куркумы.

Совет: Используйте соломинку, чтобы выпить сок, или тщательно прополощите рот после того, как выпьете сок. Это предотвратит повреждение зубов кислотой.

2.) Лимонная вода с лимонной цедрой снижает усвоение сахаров и предотвращает накопление жира.

Было изучено, что цедра лимона содержит много полифенолов, которые могут помочь вам снизить всасывание сахаров из пищи, а также помочь вам в похудании. Они также полезны для предотвращения накопления жира и потери веса.

Итак, чтобы сделать воду с лимоном еще более эффективной, попробуйте добавить в нее немного цедры лимона или даже измельченной цедры лимона.

И да, если вам интересно, цедру лимона можно есть совершенно безопасно. Просто не забудьте тщательно вымыть лимоны перед употреблением.

Примечание: Избегайте пилинга, если у вас проблемы с почками.

3.) Лимонная вода богата витамином С, который помогает быстро сжигать жир!

Исследование, проведенное в Университете штата Аризона, показало, что люди с более низким уровнем витамина С могут быть более устойчивыми к потере жира.

Исследование пришло к выводу, что присутствие витамина С помогает окислять на 30% больше жира во время умеренных упражнений, таких как ходьба или бег трусцой, в отличие от его недостатка.

Вот почему люди, которые запасаются продуктами с высоким содержанием витамина С, такими как лимоны, апельсины, виноград и киви, с меньшей вероятностью наберут вес по сравнению с людьми, у которых потребление витамина С ниже.

Выпивайте по утрам стакан разбавленного лимонного сока, а затем выполняйте умеренные упражнения, и вы начнете видеть результаты уже через неделю!

4.) Вода с лимоном улучшает усвоение кальция, помогая организму сжигать больше жира!

Доказано, что лимонный сок усиливает кислотность пищеварительной системы и помогает организму усваивать кальций из продуктов, которые вы едите. Затем этот кальций накапливается в жировых клетках.

Было изучено, что чем больше кальция в жировой клетке, тем больше она способна сжигать жир.

Наряду с лимонным соком рассмотрите возможность употребления продуктов, богатых кальцием, таких как сардины, шпинат, капуста, репа, апельсины, брокколи, семена кунжута, миндаль, сыр и кресс-салат, чтобы получить максимальную пользу.

5.) Лимонная вода увеличивает щелочность вашего тела, давая вам больше энергии для тренировок и похудения

Исследования, проведенные Университетом Альберты, показывают, что щелочная диета очень полезна для организма.

Лимонная вода содержит лимонную кислоту, поэтому вы можете подумать, что она повышает кислотность вашего тела. Но на самом деле все наоборот. Когда питательные вещества лимона полностью перевариваются и всасываются в кровоток, он оказывает ощелачивающее действие.

Обычно мы едим продукты с высоким содержанием кислоты. Даже такие напитки, как чай и кофе, обладают подкисляющим действием. Чтобы иметь здоровое тело, нам необходимо сбалансировать продукты, повышающие кислотность, с продуктами, повышающими щелочность в кровотоке. Именно здесь в игру вступают такие продукты, как лимоны.

Лимоны помогают нейтрализовать содержание кислоты в нашем кровотоке и помогают организму поддерживать здоровый баланс PH. Вы почувствуете себя более энергичным и здоровым. А это значит, что у вас появится мотивация заниматься спортом и быстрее избавляться от лишних килограммов!

6.) Лимонная вода снижает уровень стресса и, следовательно, помогает похудеть

Вы не поверите, но стресс действительно может привести к увеличению веса.

Если вы постоянно испытываете стресс, это может быть основной причиной того, что вы не можете эффективно сбросить вес.

Но не бойтесь, лимоны — ваши друзья, и они также могут помочь снизить уровень стресса.

Исследования показали, что витамин С предотвращает выработку кортизола. Кортизол — это гормон стресса, который организм выделяет в ответ на стресс.Постоянное присутствие этого гормона в кровотоке может иметь ряд негативных последствий для здоровья, включая повышение уровня сахара в крови и увеличение веса.

Лимоны богаты витамином С и могут помочь вам побороть стресс и тем самым косвенно помочь вашим усилиям по снижению веса.

7.) Лимонная вода уменьшает воспаление в организме, способствуя снижению веса

Воспаление может сделать ваше тело громоздким. Воспаление также может помешать вашему телу функционировать в оптимальном режиме, из-за чего вы все время чувствуете усталость.Лимоны содержат мощные антиоксиданты, которые могут помочь снизить воспаление в вашем теле, помогая вам похудеть. Сам по себе витамин С обладает мощными антиоксидантными свойствами.

Кроме того, исследования показывают, что добавление нескольких капель лимонного сока в зеленый чай может удвоить его антиоксидантные свойства!

Как и когда пить лимонную воду для максимального похудения?

Лучшее время для питья лимонной воды — утром. Утром выпейте немного теплой воды, чтобы вывести из организма токсины.Затем залейте лимонной водой. Вы также можете продолжать пить воду с лимоном через равные промежутки времени в течение дня.

Вы также можете добавить лимонную цедру или лимонную цедру в воду с лимоном. Это не только добавит воде мягкого вкуса, но и поможет похудеть, как упоминалось ранее в этой статье.

Безопасно ли пить лимонную воду каждый день?

Да, пить лимонную воду каждый день совершенно безопасно. Только не пейте его слишком много. Как и во всем, главное — умеренность.

Сколько воды с лимоном нужно выпивать в день?

Как правило, употребляйте не более одного целого лимона в день (из которого получается около двух унций сока) и обязательно разбавляйте лимонный сок достаточным количеством воды. Каждую унцию лимонного сока следует разбавить 15-20 унциями воды. Выпивайте около 10 унций лимонной воды за один раз и продолжайте делать это в разное время дня.

Кроме того, как упоминалось ранее, лимоны содержат лимонную кислоту, которая может разрушить зуб, поэтому более безопасный способ пить воду с лимоном — пить через соломинку.После этого вы можете прополоскать рот или выпить стакан простой воды.

Есть ли побочные эффекты при употреблении лимонной воды?

Если пить воду с лимоном в умеренных количествах, побочных эффектов не будет, кроме упомянутых ранее. Во-первых, пейте через соломинку, а позже прополощите рот, чтобы предотвратить эрозию зубной эмали. Во-вторых, разбавьте сок достаточным количеством воды. Людям, страдающим заболеваниями почек, следует избегать использования кожуры лимона.

Если вы серьезно относитесь к похуданию, то вам нужно подружиться с лимоном.Лимонная вода помогает естественным образом похудеть и, в качестве бонуса, помогает организму улучшить иммунитет и пищеварение.

Вы пили лимонную воду? Вы заметили какие-либо преимущества? Пожалуйста, дайте нам знать в комментариях ниже.

Целесообразно ли употреблять лимонную кислоту?

Лимонная кислота — один из наиболее часто используемых пищевых консервантов и ароматизаторов в последнее время. Многие соки, джемы, сальса, вино, хумус используют этот консервант, чтобы сохранить его свежестью на долгое время.Но есть много предположений о вредных последствиях использования лимонной кислоты в пищевых продуктах. Продолжайте прокручивать, чтобы узнать об этом больше.

Лимонная кислота: преимущества и использование
Лимонная кислота — это встречающаяся в природе органическая кислота, содержащаяся в цитрусовых, таких как лимон, апельсин, лайм, грейпфрут, ананас. Эта натуральная кислота богата антиоксидантами и помогает ускорить обмен веществ в организме. Он широко известен благодаря естественному процессу детоксикации системы, предотвращающему множество вредных заболеваний, связанных с печенью и почками.Он улучшает всасывание магния в кровь, а также способствует безупречности кожи. Благодаря разнообразным преимуществам этой чудесной органической кислоты, она широко используется в средствах для уборки дома, косметике, фармацевтике и даже для консервирования пищевых продуктов.

Вредно для организма?
Натуральная концентрированная лимонная кислота может вызвать повреждение системы, поэтому всегда используйте нейтрализатор, чтобы сбалансировать эффект. Имейте в виду, что все, что используется в избытке, может быть опасным для системы.Кроме того, лимонная кислота, которая добывается в коммерческих целях с помощью лабораторных методов, в основном выращивается из черной гнили. И все мы знаем, насколько это может быть вредно. Т

he пищевая промышленность использует консерванты лимонной кислоты, которые извлекаются из генетически модифицированных культур, таких как ГМО-кукуруза, и обрабатываются с использованием серной кислоты. Низкое качество этих форм может создать проблемы со здоровьем, поэтому проверяйте перед покупкой. Согласно некоторым недавним исследованиям, искусственная лимонная кислота не причиняет вреда печени или мозгу, но может оказывать эрозионное воздействие на эмаль.Также тем, у кого аллергия на кукурузу или плесень, следует быть осторожными с ее остатками в конечном продукте.

Заключение
Пища, содержащая консерванты, как правило, не очень рекомендуемый вариант диеты. И одним из наиболее широко используемых консервантов и ароматизаторов являются цитрусовые. Эта встречающаяся в природе кислота теперь также извлекается с помощью лабораторных методов, что вызывает растущую озабоченность экспертов по здоровому питанию во всем мире. Недостаточно исследований, чтобы доказать вредное воздействие этой конкретной химически извлеченной кислоты, но чрезмерное потребление может нанести ущерб в долгосрочной перспективе.Кроме того, люди, страдающие аллергией, должны проявлять особую осторожность.

Что такое лимонная кислота? Плюсы и минусы, плюс как использовать

Лимонная кислота: одна из самых распространенных пищевых добавок , которые сегодня встречаются в наших продуктах питания, но для многих из нас она остается загадочным ингредиентом. В некоторых странах лимонная кислота уже более 100 лет используется в качестве добавки в пищевые продукты, косметику и многие другие продукты, в основном в качестве консерванта и усилителя вкуса. Учитывая, как часто вы, вероятно, сталкиваетесь с ним, вам может быть интересно, является ли это ингредиентом , которого следует избегать, или он действительно может принести пользу для здоровья.

Где именно вы найдете лимонную кислоту? Он содержится в таких продуктах, как цитрусовые (особенно , лимоны, и лаймы), а также в различных упакованных / обработанных пищевых продуктах, особенно в тех, которые имеют кислый или кислый вкус. Вы найдете лимонную кислоту в продуктах и ​​напитках, таких как фасованные фрукты и овощи, консервированные продукты или продукты в банках, хумус, сальса, куриный бульон, некоторые йогурты и сыры, выпечка и десерты, безалкогольные напитки, пиво и вино. Он также входит в состав многих средств по уходу за кожей, чистящих средств и промышленных товаров, таких как стиральный порошок, чистящие средства для кухни, красители и химические растворители.(1)

Что происходит, когда вы едите лимонную кислоту? Он попадает в ваш кровоток и в конечном итоге попадает в вашу мочу, делая ее менее кислой. Также было показано, что он обладает антиоксидантными, ощелачивающими и противовоспалительными свойствами. При этом он может раздражать некоторых людей с чувствительной пищеварительной системой, кислотным рефлюксом, аллергией или чувствительной кожей.

Когда дело доходит до увеличения потребления цитрусовой кислоты, лучший способ сделать это — есть больше фруктов и овощей каждый день, особенно цитрусовых (лимоны, лаймы, апельсина, и т. Д.).). Лимон и лайм — одни из самых полезных подщелачивающих продуктов, которые мы можем есть на регулярной основе, и у них есть что предложить помимо лимонной кислоты.

Что такое лимонная кислота?

Лимонная кислота — это обычная пищевая добавка и химическое вещество, которое естественным образом содержится в цитрусовых и их соках. Она считается слабой органической кислотой, но не незаменимым витамином или минералом , потому что она не нужна нам в нашем рационе. Он может быть естественным, то есть обнаруженным в растениях, или искусственно созданным в лаборатории.

Для синтетического создания лимонной кислоты, которая используется в большинстве серийно производимых обработанных пищевых продуктов , сахар скармливают грибку под названием Aspergillus niger , который представляет собой обычную черную плесень. Сахар, обычно из тростникового сахара, свеклы или кукурузного сиропа, «скармливают» грибку, а затем смешивают с другими ингредиентами, такими как нитрат аммония, фосфат калия, сульфат магния и сульфат цинка. В течение 6-15 дней в процессе ферментации образуется лимонная кислота. Этот процесс осуществляется с 1920-х годов, когда впервые началось микробное производство кислоты в промышленных масштабах.(2)

В качестве органической кислоты лимонная кислота, если она входит в состав трикарбоновой кислоты или цикла Кребса. Он содержится во всех тканях животных и образуется в результате окислительных метаболических процессов. Сегодня вещество, называемое цитратом, также производится из лимонной кислоты, которая представляет собой соль или сложный эфир, предназначенный для лечения определенных заболеваний.

Некоторые из наиболее распространенных применений лимонной кислоты включают:

• Консервирование пищевых продуктов и напитков благодаря способности сохранять стабильность ингредиентов
• Добавление цитрусовых или кислого вкуса к еде / напиткам
• Действует как хелатирующий агент, который помогает сохранить текстуру пищевых продуктов
• Благоухание в косметических и чистящих средствах
• Действует как регулятор pH и подщелачивает
• Помощь с буферизацией ингредиентов
• Работает как растворитель для очистки и обезжиривания
• Действует как антикоагулянт за счет хелатирования кальция в крови

Плюсы и минусы

Безопасно ли употреблять лимонную кислоту? По данным Рабочей группы по охране окружающей среды (EWG), лимонная кислота «классифицируется как потенциально токсичная или вредная, и не считается потенциально токсичной или вредной, и относится к категории с низким приоритетом для здоровья человека.»(3) FDA присваивает ему« Статус пищевой добавки »,« обозначенный как безопасный для общего или специального, ограниченного использования в пищевых продуктах ». Риски употребления лимонной кислоты или нанесения ее на кожу обычно кажутся низкими, и она используется в большинстве стран, включая США, с небольшими ограничениями. (4)

Что лимонная кислота делает с телом? Ниже приводится более подробная информация о некоторых плюсах и минусах, связанных с этой кислотой.

Возможные преимущества лимонной кислоты

1. Может оказывать противовоспалительное и антиоксидантное действие — В некоторых исследованиях было показано, что лимонная кислота обладает антиоксидантными свойствами, что означает, что она может помочь в борьбе с окислительным стрессом (или повреждением свободными радикалами).В исследовании 2014 года, опубликованном в журнале Journal of Medicinal Food , исследователи исследовали связь между лимонной кислотой и окислительным стрессом мозга и печени, вызванным эндотоксинами, у мышей. Они обнаружили, что лимонная кислота снижает перекисное окисление липидов мозга и воспаление, повреждение печени и фрагментацию ДНК у мышей после инъекций, которые должны были вызвать окислительный стресс в их мозге и печени. Исследования показали, что лимонная кислота может помочь уменьшить перекисное окисление липидов и подавить воспаление за счет уменьшения дегрануляции клеток и ослабления высвобождения воспалительных соединений, таких как миелопероксидаза, эластаза, интерлейкин и фактор тромбоцитов 4.(5)
2. Обладает подщелачивающим действием — Лимонная кислота считается подщелачивающим веществом — несмотря на то, что она имеет кислый вкус — что означает, что она может помочь противодействовать последствиям употребления в пищу большого количества кислых продуктов , таких как, например, мясо и обработанные зерна . Щелочные продукты содержат большее количество щелочно-образующих минералов, таких как калий, магний, кальций, натрий, марганец и железо, и они могут способствовать усвоению минералов.
3. Может улучшить функцию эндотелия — Некоторые исследования показали, что лимонная кислота может помочь улучшить функции эндотелия, который представляет собой тонкую мембрану, выстилающую внутреннюю часть сердца и кровеносных сосудов и помогающую расслаблению и сокращению сосудов, свертыванию крови и иммунитету. функция и агрегация тромбоцитов.(6) Похоже, это достигается за счет уменьшения маркеров воспаления. Соли лимонной кислоты, называемые цитратами, могут использоваться в качестве антикоагулянтов (обычно называемых разжижителями крови) из-за их способности хелатировать кальций.
4. Может помочь предотвратить образование камней в почках — Камни в почках чаще развиваются, когда у кого-то очень кислая моча. По данным Клиники метаболических камней при больнице Висконсин-Мэдисон, «Лимонная кислота обладает защитным действием; чем больше лимонной кислоты в моче, тем больше вы защищены от образования новых камней в почках.(7) Лимонная кислота и цитрат калия являются подщелачивающими агентами, которые делают мочу менее кислой, поэтому они используются для предотвращения подагры, камней в почках или метаболического ацидоза у людей с проблемами почек. Лимонная кислота может помочь предотвратить превращение мелких камней в более крупные «проблемные камни», покрывая их и предотвращая прилипание материала к камням.
5. Может поддерживать здоровье кожи — Как лимонная кислота влияет на вашу кожу? Это альфа-гидроксикислота, которую добавляют в некоторые продукты по уходу за кожей или личной гигиеной, чтобы отрегулировать кислотность или способствовать шелушению и отрастанию кожи.Вы найдете его в некоторых продуктах против старения, таких как сыворотки, маски и ночные кремы. Он признан антиоксидантом, который помогает защитить кожу от фотостарения, вредного воздействия окружающей среды и окислительного стресса. (8)

Связанные: Что такое клементины? 6 главных причин съесть этот цитрусовый

Риски и побочные эффекты

Почему лимонная кислота может быть вредной для организма? В целом, хотя есть опасения, что искусственная лимонная кислота может иметь некоторые негативные последствия для здоровья — особенно при потреблении в больших количествах из упакованных пищевых продуктов, — нет четких доказательств из крупных исследований, показывающих связь между этой кислотой и проблемами со здоровьем.Однако могут возникнуть следующие побочные эффекты.

1. Может вызвать раздражение кожи — Для некоторых людей, особенно с чувствительной кожей, лимонная кислота, содержащаяся в косметических продуктах и ​​средствах ухода за кожей, может быть слишком сильной и вызывать раздражение. Когда он используется в чистящих средствах, он также потенциально может раздражать носовые проходы и вызывать симптомов астмы .
2. Часто производится с ГМО ингредиентами — Искусственная лимонная кислота обычно производится с использованием сахаров свеклы и кукурузы, которые, скорее всего, являются генетически модифицированными организмами (ГМО).
3. Может усилить боли в пищеварении — Если вы страдаете от пониженной кислоты в желудке , это не означает, что вам обязательно нужно избегать кислых продуктов / напитков. Кислая пища, такая как лимоны, лаймы и помидоры, оказывает ощелачивающее действие на организм после пищеварения, то есть сначала кислая, но затем становится более щелочной. Обратите внимание, что кислая пища не вызывает таких проблем, как кислотный рефлюкс или язвы, но у некоторых людей они могут вызывать симптомы изжоги / ГЭРБ / кислотного рефлюкса. Низкая кислотность желудочного сока может быть признаком того, что вы не производите достаточно соляной кислоты (желудочная кислота), которую вы можете обратить вспять, употребляя в пищу различные вареные и сырые овощи; увеличение потребления магния, калия, клетчатки и антиоксидантов; и отказ от обработанных пищевых продуктов, рафинированного зерна, добавленного сахара, слишком большого количества алкоголя или кофеина, а также продуктов с добавками.
4. может быть связано с реакцией на плесень — Хотя исследования не показали однозначно, что лимонная кислота, созданная из Aspergillus , вредна, некоторые все еще опасаются, что при вдыхании она может вызвать нарушение иммунной функции, аллергию и другие побочные эффекты. Вид Aspergillus , используемый для производства кислоты ( Aspergillus niger ), не кажется смертельным или токсичным в большинстве ситуаций, но людям с нарушенной иммунной функцией может быть полезно ограничить их воздействие.

Связано: Что такое инвертированный сахар?

Продукты питания

Какие продукты и напитки содержат больше всего лимонной кислоты? Наиболее сконцентрирован в:

• Цитрусовые и соки — особенно лимоны и лаймы и их соки
• Другие цитрусовые, содержащие лимонную кислоту, включают апельсины, грейпфруты и мандарины
• В меньшей степени ананасовый / ананасовый сок и ягоды, такие как клубника, малина, крыжовник и клюква, содержат лимонную кислоту

Самый лучший способ естественным образом получить больше лимонной кислоты только из продуктов (не из добавок) — это употреблять свежий сок лимона и лайма.Несмотря на то, что оба являются отличными источниками лимонной кислоты, они не обеспечивают столько, сколько фармакологические продукты, содержащие высокие дозы лимонной кислоты / цитрата. Одним из примеров является цитрат калия, который иногда назначают для лечения камней в почках.

Если бы вы выпивали примерно полстакана (4 унции) чистого лимонного сока в день (или 32 унции лимонада, который вы делаете из этого количества лимонного сока), вы бы потребляли примерно такое же количество лимонной кислоты, что и содержится в некоторых фармакологических продуктах.

Использование в традиционной медицине

Для чего лимонная кислота используется в традиционных системах медицины? В Аюрведе кислые продукты (например, лимон, лайм, чеснок, уксус, сметана, йогурт и ферментированные продукты) и вещества называются «продуктами, усугубляющими Питту», то есть при употреблении в больших количествах они могут вызвать раздражение желудка. но они также уравновешивают Вата дошу. Вот почему некоторым людям рекомендуется ограничить потребление уксуса, помидоров, кислых цитрусовых, апельсинового сока, сальсы, йогурта (кроме ласси), лука, чеснока, перца чили и алкоголя, если они находят их раздражающими, но увеличивать потребление кислых продуктов, если им нужно больше энергии и «огня».”

Согласно Аюрведе, основными элементами кислой / горькой пищи являются Земля и Огонь, и они оказывают жидкое, легкое, маслянистое, горячее / нагревающее действие на пищеварение. Они могут помочь усилить эмоции, в том числе признательность и понимание, уменьшая при этом критику, ревность и ненависть. Считается, что кислая пища поддерживает легкие и оказывает увлажняющее, успокаивающее и слабительное действие, способствуя здоровому оттоку желчи. (9)

В Традиционной китайской медицине говорится, что «преобразования энергии» или пять вкусов пищи приводят к получению наиболее сытных и питательных блюд.Пять вкусов: горький, соленый, сладкий, кислый и острый. В традиционной китайской медицине органы связаны с каждым вкусом; немного определенного вкуса может укрепить систему органов, тогда как избыток может ослабить ее. (10) Кислый вкус ассоциируется с весенним сезоном и «элементом дерева». Считается, что продукты с кисловатым вкусом (например, хлеб на закваске, уксус, пшеница, квашеная капуста и лимон / лайм) обладают бодрящим действием и положительно влияют на печень и желчный пузырь, способствуя пищеварению.

Лимонная кислота vs.Аскорбиновая кислота против яблочной кислоты против фосфорной кислоты

• Кислый вкус некоторых продуктов обычно возникает из-за кислот, таких как лимонная кислота, молочная кислота, яблочная кислота, щавелевая кислота и аскорбиновая кислота.
• Аскорбиновая кислота, другое название витамина С , — еще одно питательное вещество, содержащееся в цитрусовых и зеленых овощах. Было доказано, что он обладает антиоксидантным действием и защищает глаза, кожу, кровеносные сосуды и соединительную ткань. Некоторые люди предпочитают принимать аскорбиновую кислоту в качестве витамина с пищей или без нее, обычно один-два раза в день.(11)
• Как и лимонная кислота, яблочная кислота является кислой и используется в качестве ароматизатора для придания еде терпкого вкуса, а также в качестве консерванта. Он естественным образом содержится в некоторых фруктах, а также в вине. Яблочная кислота используется в средствах по уходу за кожей, чтобы помочь очистить омертвевшие клетки кожи, и принимается в виде добавок для лечения акне, бородавок, сухости во рту, хронической боли или усталости или фибромиалгии. (12)
• Фосфорная кислота используется для придания безалкогольным напиткам острого вкуса и консервантов пищевых продуктов / напитков, предотвращая рост плесени и бактерий.Это соединение можно найти в напитках кола, чаях со льдом в бутылках и банках, в кофейных напитках в бутылках и банках, батончиках хлопьев для завтрака и сливочниках. Фосфорная кислота играет важную роль в здоровье зубов и костей и широко используется в стоматологии и ортодонтии, например, для очистки и сглаживания поверхностей зубов и помощи при пломбировании. (13)

Лимонная кислота против уксуса против лимонного сока

Повара и пекари любят добавлять лимонную кислоту в рецепты по разным причинам, в том числе из-за того, что она добавляет кислый вкус и выделяет другие ингредиенты.Как натуральная кислота, она может помочь сбалансировать вкус и повысить привлекательность определенных ингредиентов. Согласно статье Epicurious, кислота считается «основным элементом сбалансированного вкуса (наряду со сладким, соленым, горьким и умами), поэтому она необходима в каждом блюде». (14)

• Лимонная кислота — это то же самое, что уксус, и если нет, то чем они отличаются? Хотя уксус также имеет кислый вкус, это не одно и то же. Лимонная кислота немного более кислая, чем большинство уксусов, хотя это зависит от уксуса.У уксуса pH от 2,4 до более 3. Порошок лимонной кислоты используется в качестве сухой альтернативы лимонному соку или уксусу в сухих продуктах. Например, его используют в приправах, солях, ароматизирующих порошках и хрустящих закусках, потому что он не добавляет жидкости или влаги. (15)
• Подходит ли лимонная кислота для очистки, как и уксус, и убивает ли лимонная кислота бактерии? Так же, как уксус и лимонный сок, лимонная кислота может помочь очистить поверхности и оборудование вокруг вашего дома. Например, вы можете использовать его для очистки автоматической кофеварки или для приготовления противоточного спрея.Мягкие кислоты, такие как уксус и лимонный сок, можно использовать для очистки, растворения известкового налета и очистки грязных / жирных поверхностей. Бактерии не могут расти в кислой среде, поэтому в чистящих средствах используются кислотные ингредиенты.
• Многим людям нравится использовать белый уксус, смешанный с водой, в качестве практического решения для естественной очистки, а не лимонный сок, потому что белый уксус дешевле лимонов, хранится дольше, его легко приготовить и добавить в распылитель, и он не оставляет липких следов. остатки на поверхностях.Если вы хотите приготовить домашний натуральный очиститель из концентрированного лимона и белого уксуса, смешайте уксус с водой, добавьте несколько капель эфирного масла лимона и, если хотите, добавьте немного свежего лимонного сока, апельсина. кожура и / или корица.

Лимонный сок считается очень кислым, с pH от 2 до 2,6. Лимонный сок содержит около 0,05 грамма на миллилитр лимонной кислоты. Можно ли в рецептах использовать лимонный сок вместо лимонной кислоты? Лимонную кислоту и свежий лимонный сок можно использовать одними и теми же способами, например, когда вы консервируете фрукты или овощи для приготовления джемов, желе, соусов или консервов.Используйте примерно 1/8 стакана лимонного сока на каждую 1/2 чайной ложки лимонной кислоты. И лимонная кислота, и лимонный сок используются для снижения уровня pH, поэтому ингредиенты безопасны для хранения.

Где найти

Так что же в итоге, когда речь заходит о рисках и преимуществах употребления лимонной кислоты? В целом, стремитесь сократить потребление упакованных и обработанных пищевых продуктов. Вам также следует запланировать увеличение потребления натуральной лимонной кислоты из богатых антиоксидантами продуктов , таких как лимоны, лаймы, грейпфрут и апельсины.

Можно ли приготовить лимонную кислоту дома? Порошок лимонной кислоты (используемый в кулинарии) можно купить в крупных кулинарных магазинах, таких как товары для домашнего консервирования, или в Интернете. Иногда его называют «кислой солью» из-за горького вкуса. Если вы покупаете сухой порошок лимонной кислоты, ищите тот, который сделан из фруктов без ГМО или органического сахарного тростника. Если у вас нет лимонной кислоты, используйте вместо него лимонный сок, смешанный с водой.

Рекомендуется проверять этикетки на упакованных продуктах, которые вы покупаете, а также на пищевых добавках, чтобы знать, какие добавки вы потребляете.Проверьте, указывает ли производитель, какой вид лимонной кислоты используется. Общее эмпирическое правило заключается в том, что чем более обработана и дешева пища, тем больше вероятность, что она будет содержать синтетическую лимонную кислоту. Фармацевтические / нутрицевтические компании обычно используют ингредиенты более высокого качества и добавляют меньше добавок.

Рецепты и альтернативы

Вот способы, которыми вы можете естественным образом начать потреблять больше лимонной кислоты (особенно из сока лимона и лайма, лучших природных источников):

• Выжмите свежий сок лимона или лайма непосредственно в воду, травяной чай, смузи, разбавленный фруктовый сок, овощных соков , чай и т. Д.Вы также можете выжать свежий сок лимона или лайма в лотки для кубиков льда перед замораживанием. Таким образом, у вас будут под рукой кубики холодного сока, которые можно добавить в воду. Помните, что ежедневное употребление большого количества воды помогает разбавить мочу и предотвратить образование камней в почках.
• Сделайте домашний лимонад или лаймад с низким содержанием сахара. Используйте около 2 унций лимонного сока (или 1/4 стакана) на каждые 16 унций воды. Если вы ищете максимальную пользу для здоровья, пейте это дважды в день, чтобы вы потребляли около 4 унций свежего лимонного сока в день.Чтобы подсластить лимонад без необходимости в большом количестве сахара, попробуйте добавить органическую стевию или экстракт плодов монаха . Вы также можете использовать немного сырого меда .
• Сделайте шпритцер из лимона или лайма, смешав свежий лимонный или лаймовый сок с минеральной / газированной водой и ломтиками ваших любимых фруктов, таких как апельсины или грейпфрут. Отличный способ сбавить обороты при употреблении вина — это добавить немного фруктов и сельтерской воды, чтобы получился шпритцер.
• Добавьте свежий лимонный сок в салаты, фруктовые салаты или обжаренные овощи.Вы также можете добавлять лимонный сок в авокадо, гуакамоле, хумус, пасты, соусы и маринады. Лимонная кислота помогает предотвратить окисление или потемнение нарезанных фруктов, таких как яблоки или груши. Некоторые фуд-фотографы и повара клянутся, делая смесь лимонной кислоты и воды, а затем нанося ее на срезанные стороны предварительно нарезанных фруктов и овощей, чтобы они не меняли цвет.
• Используйте сок лимона, лайма или апельсина для приготовления маринадов из рыбы или мяса. Эти соки хорошо смешиваются с медом, зеленью и оливковым маслом.
• Сделайте лимонный творог или заварной крем на десерт.
• Добавьте примерно половину чайной ложки лимонной кислоты в домашний хлеб на закваске , чтобы усилить кислый, острый вкус.
• Используйте около 1/2 чайной ложки лимонной кислоты, растворенной в 2 столовых ложках воды, при приготовлении свежих сыров, таких как рикотта, панир или моцарелла. Его можно заменить 2 столовыми ложками лимонного сока или уксуса.

СОВЕТ. Чтобы получить больше сока из лимонов или лаймов, попробуйте раскатать их на твердой поверхности, надавливая ладонью, или нагрейте их в течение примерно 20 секунд в микроволновой печи, прежде чем нарезать.

Чем можно заменить лимонную кислоту? Вы, наверное, уже догадались: уксус и свежий лимонный сок — лучшая замена порошку лимонной кислоты. Можно ли заменить зубной камень лимонной кислотой? Винная кислота, широко известная как винный камень, — еще один ингредиент, который придает кислый вкус, хотя обычно он немного сильнее, чем лимонная кислота. Вы можете использовать лимонную кислоту, если у вас нет зубного камня, но, возможно, потребуется немного больше, чтобы получить желаемый аромат.

Пищевые добавки, лекарства и дозировки

Поскольку лимонная кислота имеет низкий pH, ее часто используют в пищевых добавках и витаминах, поскольку она помогает усвоению минералов и действует как консервант.

Лимонная кислота, цитрат калия или цитрат натрия — это лекарства, которые следует принимать между или после еды, чтобы предотвратить побочные эффекты со стороны желудка или кишечника. Если вы принимаете цитрат в жидкой форме, его следует смешать, по крайней мере, с четырьмя унциями воды или сока. Всегда внимательно следуйте инструкциям на этикетке вашего рецепта или добавок, чтобы не принимать слишком много.

Важно увеличить потребление жидкости и до оставаться гидратированным. , чтобы получить максимальную пользу от увеличения потребления лимонной кислоты. Выпивайте не менее 10 стаканов по восемь унций в день воды или других увлажняющих жидкостей, таких как травяной чай, или даже больше, если вы очень активны или вам очень жарко. Также старайтесь избегать продуктов с высоким содержанием натрия (тех, которые с высоким содержанием соли) и не добавляйте в пищу много дополнительной поваренной соли.

Прежде чем принимать лимонную кислоту, обязательно поговорите со своим врачом о своей истории болезни, особенно если у вас было заболевание почек, болезнь сердца, высокое кровяное давление, инфаркт, проблемы с мочеиспусканием, диабет, отек (отек) в анамнезе. , проблемы с мочеиспусканием, язва желудка или хроническая диарея.Добавки / лекарства лимонной кислоты также могут взаимодействовать с антацидами, лекарствами от сердца или артериального давления и диуретиками.

Меры предосторожности

О каком потенциальном воздействии лимонной кислоты на организм следует знать? Вполне возможно, что он может причинить вред при проглатывании в больших количествах. Он также может вызывать раздражение кожи и аллергические кожные реакции, раздражение глаз или потенциально серьезное повреждение глаз, раздражение носа и горла. У вас может быть аллергия на лимонную кислоту? Да, при контакте с кислотой люди редко страдают от симптомов аллергии или астмы, а также от затрудненного дыхания.

Можно ли умереть от слишком большого количества лимонной кислоты? Эта кислота обычно считается нетоксичной. Большинству людей потребуется очень высокая его доза, чтобы получить серьезные побочные эффекты — гораздо больше, чем содержится в большинстве продуктов. Однако больше опасений вызывают добавки с лимонной кислотой и цитратные препараты. К серьезным побочным эффектам приема слишком большого количества цитрата относятся онемение или покалывание, отек или быстрое увеличение веса, мышечные судороги или судороги, учащенное или медленное сердцебиение, спутанность сознания или изменения настроения, кровавый или дегтеобразный стул, сильная боль в животе, продолжающаяся диарея или судороги.(16)

Следует ли избегать употребления лимонной кислоты при изжоге или симптомах кислотного рефлюкса ? Кислотный рефлюкс / изжога вызваны кислыми пищеварительными соками, которые поднимаются из желудка и попадают обратно в пищевод, и могут быть вызваны низким содержанием кислоты в желудке, плохим пищеварением, воспалением и другими причинами. Чтобы справиться с кислотным рефлюксом, вам нужно сократить употребление жирной, мясной пищи, фаст-фуда, плавленых сыров, шоколада, алкоголя и кофеина.

Острая и кислая пища, такая как помидоры, томатные продукты, лук, цитрусовые и цитрусовый сок, также могут усугубить симптомы изжоги .Хотя кислые продукты обычно не являются причиной изжоги, , возможно, лучше избегать их, пока вы не решите другие основные проблемы. Люди с пептической язвой или другой чувствительностью желудочно-кишечного тракта также могут испытывать раздражение от лимонной кислоты, поэтому они захотят ограничить ее потребление.

Последние мысли

• Лимонная кислота содержится в таких пищевых продуктах, как цитрусовые (особенно в лимонах и лаймах), а также в различных упакованных / обработанных пищевых продуктах, особенно в тех, которые имеют кислый или кислый вкус.Продукты с лимонной кислотой включают предварительно упакованные фрукты и овощи, консервированные продукты или продукты в банках, хумус, сальсу, куриный бульон, некоторые йогурты и сыры, выпечку и десерты, безалкогольные напитки, пиво и вино.
• Лимонная кислота используется для придания кислого / горького вкуса пищевым продуктам и напиткам; действует как консервант, эмульгатор, балансировщик pH, отдушка и растворитель для очистки; и обезжиривание.
• Он выпускается в виде сухого порошка, жидкой формы или в виде добавки или лекарства, называемого цитратом.
• Чем можно заменить лимонную кислоту в рецептах? При приготовлении используйте свежий лимонный сок, смешанный с водой, или немного уксуса, чтобы получить такой же кислотный эффект и аромат.
• Преимущества этой кислоты включают антиоксидантное, ощелачивающее и противовоспалительное действие; улучшение здоровья кожи; борьба с камнями в почках; и улучшение эндотелиальных функций.
• В некоторых случаях лимонная кислота вредна или вредна? В основном он безвреден, но, если он содержится в упакованных продуктах, он часто сделан из ГМО-ингредиентов и может быть связан с плесенью и аллергией. Он может вызывать раздражение кожи или пищеварительной системы и может взаимодействовать с лекарствами при приеме в виде добавок.

Читать дальше: Линолевая кислота помогает улучшить здоровье мозга, сердца, кожи, костей и репродуктивной функции

Польза для здоровья, побочные эффекты, применение, дозы и меры предосторожности

Asghar M, Monjok E, Kouamou G, et al. Super CitriMax (HCA-SX) ослабляет увеличение окислительного стресса, воспаления, инсулинорезистентности и веса тела у крыс Zucker, у которых развивается ожирение. Mol Cell Biochem 2007; 304 (1-2): 93-99.Просмотреть аннотацию.

Брандт К., Лангханс В., Гири Н., Леонхардт М. Полезные и вредные эффекты гидроксицитрата у крыс, получавших диету с высоким содержанием фруктозы. Питание 2006; 22 (9): 905-912. Просмотреть аннотацию.

Да-Коста-Роша I, Боннлендер Б., Сиверс Х., Пишель I, Генрих М. Hibiscus sabdariffa L. — фитохимический и фармакологический обзор. Food Chem 2014; 165: 424-43. Просмотреть аннотацию.

Исихара К., Ояидзу С., Онуки К., Лим К. и др. Хроническое введение (-) — гидроксицитрата снижает утилизацию углеводов и способствует окислению липидов во время физических упражнений у мышей.J Nutr 2000; 130: 2990-5. Просмотреть аннотацию.

Ковач Е.М., Вестертерп-Плантенга М.С., де Фрис М., Браунс Ф., Сарис WH. Влияние 2-недельного приема (-) — гидроксицитрата и (-) — гидроксицитрата в сочетании со среднецепочечными триглицеридами на сытость и прием пищи. Physiol Behav 2001; 74 (4-5): 543-549. Просмотреть аннотацию.

Ковач Е.М., Вестертерп-Плантенга МС, Сарис WH. Влияние 2-недельного приема (-) — гидроксицитрата и (-) — гидроксицитрата в сочетании со среднецепочечными триглицеридами на чувство сытости, окисление жиров, расход энергии и массу тела.Int J Obes Relat Metab Disord 2001; 25: 1087-94. Просмотреть аннотацию.

Ковач Е.М., Вестертерп-Плантенга, МС. Влияние (-) — гидроксицитрата на синтез чистого жира в процессе липогенеза de novo. Physiol Behav 2006; 88 (4-5): 371-381. Просмотреть аннотацию.

Ли К.Х., Ли Б.М. Оценка генотоксичности (-) — гидроксицитриновой кислоты (HCA-SX), выделенной из Garcinia cambogia. J. Toxicol Environ Health A 2007; 70 (5): 388-392. Просмотреть аннотацию.

Леонхардт М., Балкан Б., Лангханс В. Влияние гидроксицитрата на респираторный коэффициент, расход энергии и толерантность к глюкозе у самцов крыс после периода ограниченного кормления.Питание 2004; 20 (10): 911-915. Просмотреть аннотацию.

Льюис Ю.С., Нилакантан С., Мурти С. Кислоты в гарцинии камбоджийской. Curr Sci 1964; 33: 82-83.

Лим К., Рю С., Нхо Х.С. и др. (-) — Прием гидроксилимонной кислоты увеличивает утилизацию жира во время упражнений у нетренированных женщин. J Nutr Sci Vitaminol (Токио) 2003; 49: 163-167. Просмотреть аннотацию.

Лим К., Рю С., Охиши И. и др. Кратковременное употребление (-) — гидроксицитрата увеличивает окисление жиров во время тренировок у спортсменов. J Nutr Sci Vitaminol (Токио) 2002; 48 (2): 128-133.Просмотреть аннотацию.

Loe YC, Bergeron N, Rodriguez N, Schwarz JM. Метод газовой хроматографии / масс-спектрометрии для количественного определения концентрации гидроксицитрата в крови. Анальная биохимия 2001; 292 (1): 148-154. Просмотреть аннотацию.

Левенштейн, Дж. М. Влияние (-) — гидроксицитрата на синтез жирных кислот печенью крысы in vivo. J Biol Chem 1971; 246: 629-632. Просмотреть аннотацию.

Michno A, Skibowska A, Raszeja-Specht A, Cwikowska J, Szutowicz A. Роль аденозинтрифосфатцитратлиазы в метаболизме ацетилкофермента а и функции тромбоцитов крови при сахарном диабете.Метаболизм 2004; 53 (1): 66-72. Просмотреть аннотацию.

Preuss HG, Bagchi D, Bagchi M и др. Влияние натурального экстракта (-) — гидроксицитриновой кислоты (HCA-SX) и комбинации HCA-SX, хрома, связанного ниацином, и экстракта Gymnema sylvestre на потерю веса. Диабет, ожирение, метаболизм 2004; 6: 171-180. Просмотреть аннотацию.

Рой С., Ринк С, Ханна С. и др. Профиль экспрессии гена массы тела и брюшного жира в ответ на новую пищевую добавку на основе гидроксицитриновой кислоты. Gene Expr 2004; 11 (5-6): 251-262.Просмотреть аннотацию.

Рой С., Шах Х, Ринк С и др. Транскриптом первичных адипоцитов у женщин с ожирением в ответ на новую пищевую добавку на основе гидроксицитриновой кислоты. ДНК Cell Biol 2007; 26 (9): 627-639. Просмотреть аннотацию.

Soni MG, Burdock GA, Preuss HG, et al. Оценка безопасности (-) — гидроксилимонной кислоты и Super CitriMax, новой соли кальция / калия. Food Chem Toxicol 2004; 42: 1513-29. Просмотреть аннотацию.

Tomita K, Okuhara Y, Shigematsu N, Suh H, Lim, K. (-) — прием гидроксицитрата увеличивает окисление жиров во время упражнений средней интенсивности у нетренированных мужчин.Biosci Biotechnol Biochem 2003; 67 (9): 1999-2001. Просмотреть аннотацию.

Вестертерп-Плантенга МС, Ковач EMR. Влияние (-) — гидроксицитрата на потребление энергии и чувство сытости у людей с избыточным весом. Int J Obesity 2002; 26: 870-2. Просмотреть аннотацию.

Wielinga PY, Wachters-Hagedoorn RE, Bouter B, et al. Гидроксилимонная кислота задерживает всасывание глюкозы в кишечнике у крыс. Am J Physiol Gastrointest Liver Physiol 2005; 288 (6): G1144-G1149. Просмотреть аннотацию.

Ямада Т., Хида Х., Ямада Ю. Химия, физиологические свойства и микробное производство гидроксицитриновой кислоты.Appl Microbiol Biotechnol 2007; 75 (5): 977-82. Просмотреть аннотацию.

The Hype On Hydroxy Citric Acid / Nutrition

Включите телевизор, откройте газету или журнал, зайдите в Интернет, и вы увидите бесконечную рекламу продуктов для похудения. Они повсюду, большинство из них рекламируют огромную потерю веса за короткий промежуток времени. Многие из них также содержат ингредиент, называемый гидроксилимонной кислотой (или HCA), который получают из растения Garcinia cambogia.

Как это работает?

Лимонная кислота участвует в метаболизме углеводов, а ГКА, модифицированная форма лимонной кислоты, ингибирует фермент, который позволяет углеводам накапливаться в виде жира. Другими словами, когда присутствует ГКА, избыточные углеводы сжигаются, а не сохраняются в виде жира. Дополнительным преимуществом является снижение аппетита, что, конечно же, способствует похуданию.

Американский журнал физиологии желудочно-кишечного тракта и печени
Физиология, опубликованная Американским физиологическим обществом, показала, что ГКА
задерживает всасывание глюкозы в кишечнике у крыс, снижая выработку инсулина.Крысам вводили HCA перед имитацией еды путем добавления сахара.
в желудок. Повышение уровня сахара в крови было намного медленнее, показывая HCA
работает как эффективная пищевая добавка. Задержка абсорбции составляет
значительный, потому что сахар, который обычно всасывается быстро, в пределах 20
минут или меньше, с HCA потребовалось более двух часов. Это может снизить высокий
пики глюкозы, которую организм обычно должен производить в большом количестве
инсулин для обработки еды.

Насколько это безопасно?

Теоретически это звучит великолепно, однако FDA отозвало многие диетические
добавки, содержащие HCA, заявив, что он получил сообщения о печени
проблемы у тех, кто их взял.Судороги, сердечно-сосудистые проблемы и
Сообщалось также о других проблемах со здоровьем.

ГКА по-прежнему остается активным ингредиентом многих добавок для похудения, имеющихся в настоящее время на рынке. Результаты неоднозначны, когда речь идет об эффективности ГКА как в исследованиях на животных, так и на людях. Некоторые исследования не показали никаких побочных эффектов, в то время как одно исследование показало, что высокие ежедневные дозы ГКА приводили к атрофии яичек и другим уровням токсичности у крыс. То же самое верно и для исследований, связанных с потерей веса.Некоторые показали, что ГКА очень эффективна, в то время как другие исследования показали, что она не способствует похуданию и не предотвращает накопление жира.

Многие веб-сайты и компании по снижению веса заявляют, что ГКА безопасна, однако долгосрочные эффекты на самом деле не известны. Мы должны решить, оправданы ли возможные риски HCA. Интересно, что HCA также известен как тигровая ягода или малабарский тамаринд, который используется в индийской и тайской пище в качестве ароматизатора и приправы. Индийская народная медицина использует его в виде чая или сухого порошка как слабительного и для лечения ревматизма.Его можно заменить на лайм, например, тамаринд Малабар. На Цейлоне его используют для лечения рыбы вместе с солью.

Итог

Целью использования ГКА является снижение пиков и спадов инсулина и замедление прогрессирования диабета 2 типа. Необходимо провести дополнительные исследования, поскольку ГКА все еще может иметь терапевтический эффект. Похоже, что это снижает потребление пищи, однако до сих пор нет окончательного решения. Прочтите этикетку любой добавки для похудения, которую вы принимаете, и всегда следуйте инструкциям на этикетке.Мы по-прежнему не можем купить здоровье и фитнес в бутылках и должны правильно выбирать продукты питания и заниматься спортом.

НЕ УВЕРЕНЫ В ИСПОЛЬЗОВАНИИ HCA ДЛЯ ПОХУДЕНИЯ? А КАК НАСЧЕТ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ МУЛЬЧИНЫ ВМЕСТО?

Шерри Л. Гранадер — спортивный диетолог, национальный спикер и
Пресс-секретарь, автор 2-х кулинарных книг, писатель, писатель-призрак,
Национально сертифицированный инструктор по фитнесу и персональный тренер. Делила сцену с такими знаменитостями, как Вупи Голдберг, Сьюз Орман.
и покойный губернатор Энн Ричардс и работал диетологом в эфире
для телевидения QVC в США и Великобритании.Она готовила для
ее любимый бодибилдер Лу Ферриньо («Невероятный Халк») и его
семья, поделилась своим опытом питания с Чаком Норрисом на съемках
его фильм «Sidekicks» и появился на восьмикратном шоу «Мистер Олимпия» Ли Хейни.