Почему нельзя каждое утро есть овсянку

Эксперты рассказали, как готовить кашу с пользой для здоровья.

Овсянка — любимое многими блюдо для завтрака. Все с детства знают о пользе этой каши для здоровья: овсяные хлопья как бы»обволакивают» слизистые ткани желудка и налаживают его работу. Именно поэтому овсянка — обязательный продукт в рационе людей, страдающих заболеваниями желудочно-кишечного тракта.

Популярен геркулес и среди обычных приверженцев здорового образа жизни, и среди худеющих. Овсянка — отличный продукт для начала дня: хорошо насыщает и заряжает энергией на много часов вперед, отдаляя чувство голода. Но не все так радужно, как кажется на первый взгляд.

По утверждениям специалистов, слишком частое употребление овсяных хлопьев может навредить здоровью. Дело в том, что в зернах овса в большом количестве содержится такое вещество, как фитиновая кислота, которая задерживает усвоение кальция в организме.

Кроме того, фитиновая кислота не просто мешает кальцию всасываться в кишечнике, но еще и в значительной степени вымывает полезные микроэлементы из костей. Поэтому врачи не рекомендуют злоупотреблять овсянкой, как бы вы ее не любили, но и совсем отказываться от этого продукта тоже не стоит. Диетологи рекомендуют употреблять овсяные хлопья 2-3 раза в неделю.

Как же приготовить овсянку с максимальной пользой для здоровья?

1) выбрать правильные хлопья — те, которые мы обычно называем геркулесом: крупные расплющенные прессом зерна. Варить их придется дольше — около 40 минут, зато в минимально обработанном зерне сохранится максимальное количество полезных веществ;

2) не добавлять сахар — чтобы уровень глюкозы в крови не подскочил слишком резко, вместо сахара отдайте предпочтение натуральным подсластителям и добавкам: сиропу топинамбура, орехам, фруктам или ягодам;

3) варить на воде — если хотите избавиться от лишнего веса, или на молоке, если не стремитесь похудеть: витамин Е, который содержится в овсяных зернах, усваивается только «в компании» жира.

Внимание! Вся опубликованная информация носит обзорный характер, не призывает к самолечению и не заменяет обращение к специалисту. Пожалуйста, проконсультируйтесь с врачом.

Ранее «Живая Кубань» писала о том, как сохранить фигуру во время новогодних праздников.

Самые важные новости теперь в нашем Telegram-канале. Подписывайтесь, чтобы не пропустить: https://t.me/live_kuban

Овсянка по утрам для похудения

Известно, что среди всех существующих каш овсянка занимает первое место по пользе для организма. Она богата белками, клетчаткой и жирами, при этом очень быстро и хорошо усваивается. В каше присутствуют витамины А, В1, В2, Е, К, РР, также такие вещества как: магний, фосфор, сера, йод, кальций, калий, никель, железо, фтор. Таким образом, каждый поддержит мнение о том, что овсянка на завтрак – это лучшее блюдо.

Радует и многообразие вариантов каш, которые можно приготовить из овсяных хлопьев. Их можно заправлять водой, молоком, кефиром, бульоном, добавлять в блюдо: сахар, мед, орехи, фрукты, изюм и др. Соответственно, даже если Вы будете есть овсянку каждый день, вряд ли она в скором времени надоест. Наоборот, Вы начнете еще больше ценить это блюдо, когда начнете замечать ту пользу, которую она приносит организму.

Если для большинства людей вопрос употребления в пищу овсяной каши – дело добровольное, то есть люди, которым доктора делать это настоятельно рекомендуют. Сюда можно отнести тех, у кого есть следующие проблемы со здоровьем:

• повышенная кислотность в желудке;
• любые заболевания ЖКТ;
• слабая сердечно-сосудистая система;
• повышенное содержание холестерина;
• лишний вес.

Рассмотрим подробнее вопрос похудения при помощи овсянки, ведь эти два понятия практически неразлучны. Чем же поможет эта каша в борьбе с лишним весом?

Рецепты завтрака из овсянки

Лучше всего для желающих похудеть, конечно, подойдет овсянка, приготовленная на воде. При этом не рекомендуется добавлять ни соль, ни сахар. Но, только представьте, как можно есть такую кашу. Тогда выйти из положения можно иначе — добавлением в овсянку фруктов, сухофруктов или меда. Так намного вкуснее. В любом случае слизь, полученная при варке овсянки на воде, будет обволакивать кишечник и желудок, поспособствует их более активной работе и очищению. Также завтрак овсянкой – это очень эффективная профилактика язвенной болезни и других заболеваний ЖКТ.

Если Вам никак не хочется есть овсянку на воде, попробуйте варить эту кашу на молоке небольшого процента жирности, или же делайте напополам воду и молоко. Конечно, так будет намного вкуснее, и похудение не окажется такой мучительной процедурой. В любом случае полезные свойства овсяной каши сохранятся, а Вы в добавку к потерянным килограммам будете получать еще и удовольствие от первого приема пищи.

Для достижения более заметного эффекта некоторые диетологи рекомендуют даже устраивать себе разгрузочные дни. В эти дни в Вашем рационе должна присутствовать только овсянка. Делать такую разгрузку нужно 1-2 раза в неделю, в зависимости от числа лишних килограмм и времени, за которое Вы хотите от них избавиться.

Обратите внимание, плюсом к завтракам овсяной кашей нужно добавить и физические упражнения, подкорректировать свой рацион, исключив тяжелые и жирные блюда, которые долго перерабатываются желудком, плохо усваиваются. Согласитесь, если бы сама только овсяная каша давала прекрасные результаты, то она бы стала номером один в похудении. Но, она только даст старт для потери лишних килограмм, очистит организм, улучшит обмен веществ и пищеварение. Но, что делать с уже имеющимися жировыми отложениями? Только спорт и правильное питание помогут.

Если Вы любите овсяную кашу, советуем познакомиться с овсяной диетой, которая позволит Вам питаться любимым продуктом, очистить организм и легко похудеть.

Овсянка для похудения для быстрого и эффективного похудения на Your-diet.ru.

На сегодняшний день диетологи советуют включать продукты из овса в каждодневный рацион как для поддержания массы тела в норме, так и для здоровья. Впрочем, овсянку дают и тем пациентам, которые страдают от истощения и недостатка массы тела. Может ли один продукт обладать столь разными свойствами? Овсянку давно считают целебной, она увеличивает стойкость и сопротивляемость организма и способна стремительно поставить на ноги после тяжких болезней. Овсяные каши эффективны при сахарном диабете, ожирении, желудочно-кишечных заболеваниях, атеросклерозе, заболевании поджелудочной железы, печени, истощении, неврозах.

Содержание статьи:

Овсянка для похудения — польза и вкус

В зернах овса содержатся: 17% белка, в том числе незаменимая аминокислота, 7% жиров, углеводы, насыщающие надолго. Сложные углеводы этой каши поддерживают неизменной величину сахара в крови. Овес дает энергию мышцам; способствует более качественным тренировкам. Витамины групп В, Е, К, минеральные вещества – медь, цинк, железо, фосфор, марганец, кобальт, магний, калий, йод также можно найти в этой популярной каше. Однако самым существенным элементом овсянки для снижения уровня холестерина и похудения является бета-глюкан или растворимая клетчатка овса. Эти пищевые волокна обращаются в организме человека в вязкую массу, которая, по некоторым данным, связывает холестерин. Полезность свойств растворимой клетчатки овса была аргументирована в десятке научных работ.

Наряду с зернами овса бета-глюкана немало в зернах ячменя, есть он и в отрубях, а также в пророщенных зернах пшеницы. Кроме этого, овсяные хлопья включают антиоксиданты, понижающие отрицательное действие свободных радикалов на организм человека. Клетчатка, которая содержится в овсянке, поможет поддержать величину сахара в норме, уменьшить приступы голода между приемами пищи, снизить тягу к сладким продуктам. Систематическое употребление овсянки поможет очистить кишечник, (от солей тяжелых металлов), окажет благоприятное влияние на центральную нервную систему, улучшится состояние волос и кожи. Для результативного очищения, похудения и омоложения организма можно применять диету с овсянкой.

Овсянка для похудения и сбалансированный рацион

Одной овсянкой здоровый рацион не наполнить, овсянка – весьма неплохо, а сбалансированный рацион – гораздо лучше. Правильное питание неизбежно должно быть разнообразным и содержать все нужные питательные вещества. Здоровому человеку, без особых проблем с излишним весом можно соблюдать общие рекомендации. Обычно в сутки рекомендуют съедать три порции зерновых продуктов (для похудения – две), две порции источников белка, и пять-шесть порций овощей и фруктов. Алкоголь и сладости – не выше одной порции в сутки.

Полезные для здоровья зерновые – это и овсянка в том числе. Приобретайте кашу медленной варки, которую надо готовить 20 минут. Варите на воде с добавлением корицы, а йогурт, мед и фрукты добавляйте перед подачей на стол. Овсянка в отварном виде содержит 100 ккал, старайтесь есть ее с разными фруктами каждый день, чтобы каша не наскучила. А на обед разнообразьте рацион другими крупами – гречкой, пшеном, ячменем.

Два раза в неделю каши можно заменить картофелем, приготовленным с минимальным количеством жиров и масел. В сутки, одну порцию зерновых можно заменить 30-40 гр. хлеба. Преимущественно, если вы будете употреблять отрубной или зерновой хлеб. Белые булочки надлежит рассматривать как лакомства, а не как основание рациона питания. Источник белка – любая рыба, мясо, яйца, творог, сыр.

Обязательно необходимы фрукты, если ваш организм «отказывается» от них, со временем вы научитесь подбирать те фрукты, какие будут вам на пользу. Попытайтесь начать заменять десерт фруктами, и у вас обязательно получится «подружиться» с ними. С овощами немаловажно иное правило – одни и те же салаты с майонезом и, к примеру, оливковым маслом – это два различных блюда. Контролируйте употребление жира, старайтесь перейти на растительное масло. Ну а монодиета на овсянке – не лучший способ похудения, так как лишает организм полноценного белка и большей части витаминов и минералов, ведь каша не может удовлетворить суточную потребность в них.

Овсянка по утрам для похудения

Мир давно разделился на два непримиримых лагеря. Одни считают овсяную кашу в качестве первого завтрака здоровым и приемлемым вариантом для худеющего, другие – приводят аргументы против.

«За» кашу позволяют высказаться следующие факты:

• небольшая тарелка овсянки по калорийности уступает бутербродам, творогу с вареньем и яичнице, следовательно, сугубо «калорийная» выгода может быть достигнута таким способом;
• если запарить кашу с вечера в термосе, утром останется только разогреть/доварить продукт в течение нескольких минут, готовка завтрака упрощается в разы;
• если привыкнуть утром есть одно и то же, например, овсянку и 4 яичных белка, процесс подсчета калорий и «слежения» за диетой серьезно упрощается. При таком подходе часто используют «стандартные» одинаковые обеды в течение всей недели, и «отрываются» выбирая различные ужины из низкокалорийных продуктов;
• с овсянкой неплохо сочетаются такие продукты, которые очень полезны для здоровья, но, по мнению большинства людей, почти несъедобны – белки яиц, соевый изолят, обезжиренный творог;
• вы не обязаны есть «голую» кашу – всегда можно добавить источник белка и какой-нибудь фрукт.

Против выдвигают следующие аргументы:

• кашу-таки приходится варить в любом случае. Открыть пачку творога и пачку зерновых хлебцев проще;
• овсянка сама по себе – не лучшее начало дня, доказано, что белковые первые завтраки насыщают лучше углеводных, и «сохраняют» вашу сытость надолго. В последнее время все больше диетологов пишут, что на завтрак лучше съесть яйца, творог или даже кусочек мяса, а овсянку оставить на второй завтрак, или предтренировочный прием пищи;
• мало кто может есть овсяную кашу без добавок, а последние существенно меняют калорийность и химический состав блюда. Приемлемые добавки – белки, творог, ягоды – как правило, не больно-то вкусны без добавления сахара. Выходом может стать овсянка с творогом, овощами и солью – но это не то, что подразумевает большинство под овсяной кашей.

В реальности, есть кашу на завтрак или нет – сугубо индивидуальный вопрос. Некоторых людей данный продукт просто не насыщает, а другим довольно сложно после каши заниматься какой-то активной деятельностью. Понаблюдайте за собой, и вы сами поймете, есть вам ее или нет. Благо, каких-то сакральных свойств у нее нет, и давиться голой овсянкой совсем не обязательно, есть много вкусных блюд из нее.

Диетические рецепты с овсянкой

Овсяная запеканка на завтрак

1 стакан уже отваренной овсянки, 12 белков, четверть стакана натертого на терке сыра 17%, помидоры-черри, половина стакана резаных оливок, сухой базилик, форма для запекания.

Все ингредиенты сложить в форму, смазанную оливковым маслом, залить белками, размешать, поставить в духовку и запекать при температуре 180 градусов 20 минут. Сыр, как вы поняли, сыплется сверху.

Овсяное печенье

Стакан овсяных хлопьев, полстакана отрубей, 6 белков, 1 яйцо, 200 г творога 0% кремообразного, подсластитель по вашему выбору, разрыхлитель для теста.

Смолоть хлопья в обычной кофемолке, тщательно перемешать с отрубями, взбить яйца и белок вместе с творогом, добавить подсластитель, добавить «муку» и отруби, вымесить тесто, в последнюю очередь всыпать разрыхлитель. Выложить столовой ложкой на противень и выпечь при температуре 180 градусов до готовности. Можно добавить в этот рецепт курагу, немного изюма или орехов.

Овсяные блины

200 мл йогурта обезжиренного, 200 г творога 0%, 1 стакан молотых овсяных хлопьев, 6 белков, подсластитель.

Йогурт перемешать с творогом, добавить хлопья, яичные белки и подсластитель и вымесить тесто. Готовить такие блины лучше всего в электрической блиннице, слегка смазанной оливковым маслом.

Овсяный пирог с черникой

200 г творога, 400 г черники (можно замороженную), 6 белков, 1 стакан молотой овсянки, разрыхлитель, 100 г кефира или йогурта.

Из творога, яиц и кефира замесить тесто. На дно формы для пирога или противня с высокими бортами, смазанного оливковым маслом высыпать чернику, залить сверху тестом, выпекать при температуре 180 градусов, 30 минут.

Овсяная «пицца»

По полстакана овсяных отрубей и молотой овсянки, помидоры, болгарский перец, тертый нежирный сыр, оливки, 200 г обезжиренного творога, 6 яичных белков, сушеный базилик.

Из творога, белков и овсяной смеси замесить тесто. Вылить на плоский противень, сверху выложить нарезанные достаточно мелкими кусочками овощи, добавить тертый сыр, выпекать при 180 градусах в течение 30-40 минут.

Овсяный суп с тыквой и миндалем

На 3 л воды – стакан резаной кубиками тыквы, четверть стакана резаного лепестками миндаля, стакан овсянки долгой варки, 200 г кремообразного творога 0%.

Все ингредиенты, кроме творога, поместить в кастрюлю, залить водой, сварить до готовности, посолить, поперчить, можно добавить корицу. Затем измельчить готовый суп блендером, предварительно добавив пачку творога.

Овсяный пирог с яблоками

1 кг яблок, 1 стакан сваренной на воде овсянки, 1 стакан молока, 6 белков, 1 яйцо, 2 столовые ложки овсяных отрубей, подсластитель, лимонный сок, корица.

Яблоки нарезать дольками, пересыпать подсластителем, добавить корицу, добавить лимонного сока, и оставить в миске на 10 минут. Замесить тесто из остальных ингредиентов, лучше пользоваться миксером, чтобы получить однородный результат, яблоки выложить на дно формы для пирога, залить овсяным тестом, выпекать при температуре 180 градусов 30 минут. Этот пирог можно сделать и в мультиварке, только обязательно смазать форму для запекания немного маслом.

Овсяная гранола

1 стакан сваренной каши, по половине стакана дробленых кешью и сушеных яблок, либо чернослива, 1 столовая ложка любого диетического сиропа (кэроб, мед, агава).

Смешать все ингредиенты мощным блендером, вылепить мокрыми руками батончики гранолы, просушить при температуре 100 градусов в течение часа или чуть дольше в духовке.

Смотрите также:

Полезные свойства овсянки

Видео о пользе овсянки для похудения:

Специально для Your-Diet.ru – фитнес-тренер Елена Селиванова.

Съел и растолстел — названа самая вредная каша для здоровья

Названа каша, которая вредит здоровью / Instagram

Вся наша жизнь окутана стереотипами и ошибками, которые мы совершаем из-за беспрекословного доверия ко всем, кто с тоном знающего человека начинает нам «втирать» советы.

Многие из нас наивно могут спросить в Сети – «А посоветуйте диету…», и после тонны рецептов чудо-похудения, омоложения и избавления от ненавистных лишних килограммов, мы бездумно бежим их выполнять.

Мы с полуслова верим всем, кто возомнил себя экспертом, который с менторским тоном говорит нам, что кушать, когда и сколько. Наверное, все объясняется тем, что подсознательно хотим переложить ответственность за свою жизнь и все, что в ней происходит (или не происходит) на ту тетю, дядю или статью из любимого журнала.

Так мы стали заложником стереотипа, что овсяная каша – безобидная, полезная и самая-самая лучшая каша в мире, от которой здоровью только хорошо.

Но так нельзя! Мы каждое утром едим овсянку, а потом целыми днями жалуемся на то, что не можем влезь в джинсы, которые купили недавно, и любимое платье трещит по швам.

Так вот, овсянка – это незаметная помеха при похудении – и это еще самое мягкое выражение!

Почему овсянка не полезна

Если вы подсели на овсянку и каждое утро едите ее, и мысленно, словно мантру, проговариваете, что это полезно – то вы глубоко ошибаетесь. Прекратите употреблять овсянку, и здраво оцените ситуацию.

Дело в том, что в состав овсянки входит фитиновая кислота. Спросите – а она опасна? Судите сами: фитиновая кислота благодаря своим свойствам мешает усваиваться необходимым для человека минералам — железу и кальцию. Но самое ужасное то, что эта самая кислота еще и вымывает кальций, который уже был в организме. То есть вы себе запасались кальцием, заботясь о красоте волос, ногтей и силе костей – а толку никакого. Потому что возведенная в ранг «самых полезны» каша овсянка постаралась и перестаралась. Кстати, овсянка также вымывает железо.

Почему нельзя есть овсянку каждый день

Человеческий организм не в силах переварить фитиновую кислоту. Что в итоге происходит? Недостаток железа приводит к анемии, а кальция — к остеопорозу.

А еще овсянка очень сильно мешает похудеть. Овсянка – из числа каш быстрого приготовления. А каши быстрого приготовления проходят специальную обработку, которая «убивает» полезные свойства. В итоге порция каши «полезна» только лишними сантиметрами в талии. Дело в том, что очень часто овсянка обогащаются сахаром и другими вредными добавками – в случае, если вы покупаете кашу с добавками.

Есть небольшое исключение – овсянка цельнозерновая, которую нужно замачивать, а только потом варить – килограммов вашей фигуре не подарит. Но все равно – даже такую овсянку есть каждый нельзя.

Сколько овсянки можно есть

Конечно, овсянку можно есть, но в очень умеренном количестве. Нельзя овсянку кушать каждый день. При этом в те дни, когда вы будете кушать овсянку, насыщайте свой организм продуктами, богатыми на кальций и железо.

Если говорить о норме, то специалисты советуют завтракать овсянкой не чаще одного раза в 2–3 дня, чередуя ее с другими крупами и продуктами.

Почему нельзя есть овсянку с утра

Будете крайне удивлены, но широко распространенное мнение, что овсянка — лучшая каша для завтрака, тоже чья-то фантазия. Дело в том, что в овсянке крайне мало белков, которые нужны человеческому организму для пробуждения.

Именно поэтому овсянку следует кушать на второй завтрак. Если все же хотите скушать овсянку с утра, тогда добавьте к завтраку то, что содержит белок — сыр, омлет, сырники, творог.

Почему нельзя есть овсянку на ночь

После 18 часов овсянку есть нельзя. Ведь овсяная каша даже на воде — это углеводы. Кушать после 18:00 углеводы не стоит, так как метаболизм после этого времени замедляется, а, следовательно, вся эта кашка «осядет» на ваших бедрах и попе. Овсянка и ожирение – хорошие «друзья».

Читайте такжеНазван самый опасный борщ и почему важна сметанаНапомним, ранее сообщалось, ученые пришли к неутешительному и устрашающему выводу: во время обезжиривания молока уменьшается в нем количество полезных веществ, а также (внимание!) появляются вредные трансжиры. А трансжиры – это возбудители болезней сердечно-сосудистой системы. Таким образом, обезжиренное молоко вредно.

Как похудеть с помощью овсянки

Как правильно выбрать и приготовить овсяную кашу на завтрак.

Овсянка – лучший вариант для похудения. Но мало кто знает, что она не только способствует похудению, но и лечит от недугов. Немецкие ученые выяснили, что зерна овса имеют лечебные свойства.

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Простой рецепт овсяного печенья с орехами

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ОВСЯНКИ

Овсянка – один из самых полезных продуктов для рациона человека. Недаром муку и овсяные хлопья входят в состав многих полезных масок, а отвар из овса рекомендуют употреблять тем, кто имеет гастрит или проблемы с желудком.

В своем составе эта культура содержит целый ряд витаминов и минералов. В частности В1, В2, Е, а также цинк, фосфор, калий, железо, магний, натрий, йод, марганец и селен.

В целом ученые выделяют следующие свойства овсянки:

1. Осуществляет профилактику онкологических заболеваний.
2. Замедляет процесс старения.
3. Улучшает обмен веществ.
4. Уменьшает уровень холестерина
5. Избавляет от стресса
6. Лечит от бессонницы
7. Регулирует обмен веществ

КАК ПРАВИЛЬНО ГОТОВИТЬ ОВСЯНКУ

Существует два способа приготовить овсянку: на воде и на молоке. Однако тем, кто мечтает похудеть, диетологи советуют выбирать первый вариант.

Овсянка, приготовленная на воде, способствует очищению организма, нормализует пищеварение и помогает при похудении.

Чтобы улучшить пользу и вкус блюд, в кашу можно добавлять ягоды, сухофрукты или орехи.

КАК ВЫБРАТЬ ОВСЯНКУ

Овсяные хлопья бывают 4 видов: «Геркулес», «Экстра №1», «Экстра №2», «Экстра №3».

Овсянка с названием «Экстра №3» является наиболее тонкой и нежной. Такую кашу очень просто готовить: достаточно лишь залить кипятком или горячим молоком и подождать пару минут.

Такие хлопья подходят для рациона маленьких детей, а также людей, которые имеют проблемы с желудком.

Хлопья «Экстра №2» изготавливаются из резаной крупы. Такая каша будет готовиться несколько дольше – примерно 10 минут.

Каши из хлопьев «Экстра №1» и «Геркулес» отличаются высоким содержанием углеводов. Эта овсянка производится из цельной крупы и имеет гораздо более плотную структуру. Такие сорта рекомендуют для тех, кто хочет похудеть.

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Что будет, если полностью отказаться от сахара и соли

Звездные новости

Новости по теме

Чем заменить овсянку на завтрак, чтобы похудеть

15.07.2020 2558

Вы хотите немного разнообразия на своей тарелке утром и заменить стандартную овсянку? Мы подготовили для вас список полезных альтернатив, которые также помогают снизить вес.

Завтрак – самый важный прием пищи, потому что первая еда значительно повышает уровень энергии и помогает контролировать процессы снижения веса. Поэтому на утренней тарелке нередко оказывается овсянка – классика похудения, поскольку содержащиеся в ней высококачественные углеводы насыщают на длительное время и защищают от сильного аппетита.

Но есть овсянку каждый день надоедает. Именно поэтому стоит рассмотреть другие варианты, не уступающие овсянке по вкусу и полезным свойствам.

1. Йогурт со свежими фруктами

Утром особенно важно удовлетворить большую часть потребности в питательных веществах. И вы можете сделать это с помощью натурального йогурта, дополненного свежими фруктами. Йогурт обеспечивает организм необходимыми белками, которые оказывают положительное влияние на сжигание жира и наращивание мышечной массы. А фрукты, например, яблоки, груши, красные ягоды, сливы или абрикосы, содержат много клетчатки, способствующей здоровому пищеварению.

2. Зеленые смузи

Вы хотите очистить тело от токсинов и тем самым активировать такие процессы, как пищеварение и обмен веществ? Тогда зеленый коктейль будет идеальным вариантом для завтрака, потому что содержащиеся в нем ингредиенты (например, шпинат, капуста, лимон, яблоко, огурец и банан) снабжают организм необходимой клетчаткой, а также помогают легче выводить токсины. Организм можно «вымыть».
Результат: вы не только чувствуете себя лучше, но и легче теряете вес.

3. Яичница

Не только углеводы с длинной цепью и клетчатка гарантируют длительное насыщение. Белки также оказывают очень похожий эффект, и в блюдах из яиц их довольно много. Если у вас по утрам есть немного свободного времени, вы можете добавить в это сытное блюдо свежие овощи. Яичница и подобные блюда стимулируют наращивание мышечной массы, активируют сжигание жира и положительное влияют на уровень сахара в крови. Бинго!

4. Хлопья из спельты

Если по утрам вы любите есть хлопья из злаков, но не хотите есть одну овсянку, то попробуйте хлопья из спельты — это вкусная и полезная альтернатива, которая готовится, как овсяная каша. Хлопья из спельты немного интенсивнее на вкус, и положительное влияние на организм остается прежним. После такого завтрака вы не только почувствуете сытость, но и получите такие питательные вещества, как витамины A, B, C и D, а также натрий, калий, кальций, магний, цинк и марганец, и, наконец, белки, клетчатку и высококачественные углеводы. Бонус для обмена веществ и пищеварения!

5. Цельнозерновой хлеб с авокадо

Еще одной прекрасной альтернативой утренней овсянке является цельнозерновой хлеб с авокадо. Любимое блюдо блоггеров, изображение которого можно найти почти в каждом профиле Instagram, содержит много калорий, но в этом случае цифры не должны вас смущать. Высококачественные углеводы и клетчатка в хлебе, а также ненасыщенные жирные кислоты из авокадо делают начало дня идеальным, поскольку они насыщают на длительное время, а также стимулируют пищеварение и сжигание жира. Последнее ускоряется также благодаря содержащемуся в авокадо энзиму липаза.

Как правильно заварить овсянку для похудения- рецепт пошаговый с фото

Овсянка – это крупа, приготовленная из посевного овса. Появившись на территории Руси в конце первого тысячелетия н.э., злак быстро завоевал симпатии населения. Сытный и низкокалорийный, он стал «царем» повседневного рациона. Современные ученые доказали уникальные свойства злака поддерживать иммунитет, способствовать похудению, стимулировать прирост мышечной массы. Как правильно есть овсянку для похудения, чтобы вернуть стройность фигуре?

Можно ли похудеть на овсянке?

Противоречивые свойства овсяной крупы – очищение организма от шлаков, иного «мусора», способствующее похудению и высокая питательная ценность, помогающая прибавить в весе за счет увеличения мышечной массы – долгое время являлись «яблоком раздора» среди диетологов, врачей.

Калорийность цельнозерновой крупы составляет 342 ккал / 100 г продукта. Решающим фактором при создании рациона для похудения с овсянкой стало… снижение калорийности приготовленной на воде каши в 3 раза: 100 г легкого и сытного завтрака обойдутся в 102 ккал. При этом чувство сытости остается минимум 2-3 часа.

Правильно приготовленная овсянка для похудения стала основой диет. Получив своеобразное название «щетка для кишечника», она великолепно чистит организм от скапливающихся годами отходов неусвоенной пищи, выводя токсины, радионуклиды. Экспресс-диеты с овсяным злаком помогают похудеть за неделю на 5 кг, а курс сброса веса со сбалансированным рационом, подсчетом калорийности блюд, дает устойчивую потерю лишних килограммов по 1,5-2 за 7 дней.

Польза и вред приема овсянки на ночь и по утрам

Половина таблицы Менделеева, содержащаяся в овсяном зерне, обогатит организм фосфором, кальцием, магнием, железом. Жирорастворимые витамины группы В и Е подарят молодость и прекрасный внешний вид. Незаменима овсянка при похудении: блюда на основе злака ускоряют метаболические процессы организма.

Почему диетологи рекомендуют устраивать периодически курс овсяной диеты для похудения и каковы преимущества каши?

• Стимулирует иммунитет.
• Содержит бета-глютен, связывающий свободные радикалы и препятствующий образованию холестериновых бляшек.
• Понижает общий уровень холестерина в крови.
• Имеет низкий гликемический индекс: при похудении уровень инсулина повышается медленно, оставляя надолго чувство сытости.
• Включение в утреннее меню овсяной каши заряжает энергией, бодростью, стимулируя выработку эндорфинов, способствуя похудению.
• Показана овсяная каша при заболеваниях ЖКТ, сахарном диабете, проблемах с сердцем, сосудами, общей зашлакованности организма.
• Мягко чистит кишечник, что играет важную роль для похудения.

Как большинство продуктов, овсянка для похудения имеет противопоказания, а систематическое употребление в больших объемах (до 1 кг в день) может дать обратный эффект: вместо похудения вы получите прибавление в весе. Каковы побочные действия от употребления злака?

• Категорически противопоказаны для похудения злаковые, в том числе овсянка, людям с энтеропатией (целиакией).
• Острая почечная недостаточность, сердечная недостаточность являются заболеваниями, при которых потребление овсяной каши следует свести к минимуму, а об овсянке как способе для похудения стоит забыть.
• Злак, усиленно очищая организм от «мусора» в целях похудения, при постоянном употреблении способствует выведению кальция из организма.

Какая овсянка лучше для похудения

Выбирая овсянку, которую планируете готовить для похудения, рассмотрим ассортимент, представленный на рынке:

• Цельнозерновой крупы. Отличается длительным периодом приготовления – не менее 30 минут. Получают путем минимальной обработки овса – шелушения, шлифования. Содержит наибольшее количество полезных веществ и витаминов.
• Плющенная пропаренная крупа. Характеризуется рифлеными бороздками, получаемыми при расплющивании недробленого цельного зерна и меньшим временем приготовления – до получаса.
• Геркулес (овсяные хлопья). Прошедшие термическую обработку паром и расплющенные через гладкие валки, хлопья имеют время приготовления 10-15 минут. Различают крупные (№1), средние (№2) и быстрого приготовления (№3) хлопья овсянки.

Рецепты приготовления диетических блюд из овсянки

Наиболее полезна цельная овсянка для похудения, которая приносит неоценимую пользу кишечнику и желудку. Выбирая кашу быстрого приготовления – хлопья – остановите выбор на крупе №1: по свойствам она близка к цельнозерновой.

Приготовленная холодным способом, вареная на молоке, запеченная в духовке с медом – овсянка является идеальным вариантом блюд диетического завтрака или ужина при похудении. Правильно приготовленная, она стимулирует пищеварительную систему, освобождая организм от шлаков, радионуклидов. Способствуя похудению, овсяная крупа подарит молодость, зарядит энергией и хорошим настроением.

Кисель

Принимая по стакану-два в день киселя из овсянки, вы сможете похудеть за неделю на 2-3 кг, избавившись при этом от изжоги, вздутия живота и проблем с перистальтикой. Простота приготовления, экономия финансов и хорошее самочувствие вам обеспечены. Для овсяного киселя при похудении нужны:

• Овсянка Геркулес – 250 г.
• Кипяченая вода – 3-4 стакана.

Чтобы сохранить больше витаминов и полезных микроэлементов, залейте овсянку теплой водой на ночь. Утром перемешайте, отожмите густую вязкую массу, процедив жидкость. Доведите получившийся вязкий настой до кипения, остудите до 70⁰С, добавьте корицу и мед. Пейте по 100 мл в течение дня. Похудение с овсяным киселем обеспечено, чувство голода просто исчезнет!

Смузи

Утренний смузи на основе теплого молока или натурального йогурта с кусочками фруктов и овсянкой подарит прекрасное настроение, зарядит бодростью на весь день. Высокая питательная ценность, наличие медленноусвояемых углеводов придаст чувство сытости до обеда, помогая отказаться от калорийных перекусов. Рецепт смузи для похудения на овсянке:

• Хлопья овсяные – 2 ст. ложки.
• Молоко (йогурт) – 250 мл.
• Свежие ягоды/фрукты–50 г.

Нагрейте молоко до 40-50⁰С. Залейте в стакан блендера молоко/йогурт, всыпьте порцию злаков, добавьте ягоды или фрукты. Взбейте ингредиенты. По вкусу можете добавить ванилин (не сахар!) и корицу. Готовый коктейль перелейте в емкость и через 10-15 минут выпейте. Для похудения следует употреблять овсяный смузи в первой половине дня.

Французский салат красоты

Салат с овсянкой и свежими фруктами поможет сбросить излишки веса, обновляя и стимулируя кожу за счет богатого состава антиоксидантов овсяной крупы. Отсутствие сахара, химических добавок идеально скажется на похудении, результаты которого уже через месяц приятно удивят.

Чтобы утром приготовить вкусное, полезное овсяное блюдо, вам понадобятся:

• Овсянка (хлопья) – 3 ст. ложки.
• Вода– 6 ст. ложек.
• Зеленое яблоко – 1 шт.
• Молоко или сливки – 3 ст. ложки.
• Лесные орехи или кешью – 5-6 шт.
• Лимон – 0,5 шт.
• Мед натуральный.

Рецептура французского салата красоты для похудения на основе овсянки:

1. Предварительно вечером необходимо залить овсяные хлопья водой и оставить до утра.
2. Нагрейте молоко/сливки до температуры человеческого тела, добавьте к овсянке.
3. Нарежьте маленькими кусочками орехи, натрите яблоко.
4. Смешайте ингредиенты, добавив чайную ложечку меда и свежевыжатый сок половинки лимона. Салат красоты для похудения готов!

Запеканка с медом и орехами

Идеальным перекусом на углеводной диете станет запеканка на основе овсянки, меда и орехов. Время приготовления блюда – 10 минут подготовительного процесса и полчаса – в духовке. Составляющие, которые необходимы в процессе создания домашних мюсли для похудения:

• Сок 1 апельсина – свежеотжатый.
• Мед – 2 ст. ложки.
• Орехи – 50 г.
• Кунжутные/льняные семечки – 50 г.
• Овсянка (самый крупный сорт №1) – 200 г.
• Растительное масло – 1-2 ст. ложки.

Пошаговая рецептура запеканки при похудении с овсянкой:

1. Растопите в кастрюльке мед. Добавьте апельсиновый сок, масло и нагревайте 3-4 минуты, тщательно перемешивая.
2. Смешайте овсянку, порезанные мелко орехи, семечки.
3. Выложите в емкость для запекания, залейте массу орехово-апельсиновой смесью.
4. Время запекания – 25-30 минут при 150⁰С.

Ленивая овсянка в банке на кефире

Приходится ежедневно рано вставать, а готовить монументальные, хоть и полезные, каши некогда? Сделайте с вечера блюдо для похудения, которое поможет запустить механизмы очищения кишечника, избавит от чувства голода на длительное время. «Ленивая овсянка» с кефиром– идеальный вариант завтрака для вечно спешащих барышень и молодых людей.

На пол-литровую банку овсяного чудо-средства для похудения вам понадобятся:

• Кефир нежирный – 400 г.
• Хлопья овсяные – 50-100 г.
• Кунжут, семя льна.
• Кислые ягоды или зеленое яблоко.

Насыпьте в банку овсянку, залейте кефиром комнатной температуры. Оставьте до утра. Перед завтраком добавьте в баночку семена кунжута или льна, которые насытят организм полезными аминокислотами, ягоды/фрукты, придающие изысканный и тонкий вкус простому и полезному завтраку.

Видео-рецепт: овсянка с медом на завтрак

Будучи долгие годы традиционным блюдом на Руси, в Шотландии и Англии, овсянка постепенно завоевывает сердца и… желудки поклонников по всему миру. Не остаются в стороне американцы, которые предлагают готовить на завтрак сытную, полезную овсяную кашу на молоке с медом и фруктовым миксом. Чтобы эффективно похудеть с таким завтраком, обязательно наличие физической нагрузки и активного образа жизни. Секреты приготовления вкусного десерта для похудения из овсянки узнайте, посмотрев видео:

Как варить овсянку для похудения

Секрет овсяной каши для похудения кроется в способе приготовления блюда. На молоке каша получается вкуснее, однако, пользу фигуре принесет пресная, без соли, масла и других добавок овсянка на воде. Обогащая вкус медом, орехами, фруктами, помните, что смешивать готовое блюдо с ингредиентами необходимо после остывания до температуры 40⁰С.

На воде

В непригораемой емкости закипятите воду. Всыпьте в кипящую жидкость овсянку, регулируя количество в соответствии с указанной на этикетке рецептурой. В среднем пропорция соотношения воды и овсяной крупы – 2:1. Если вы готовите недробленную зерновую смесь, которая более полезна при похудении, после закипания убавляем огонь и варим кашу еще 25-30 минут. Чтобы приготовить хлопья овсянки, вы потратите не более 15 минут.

На молоке

Если вы не придерживаетесь монодиеты на овсянке, разнообразьте вкус орехами, сухофруктами, медом или зеленью и нежирным творогом. Эти продукты помогут при похудении нормализовать баланс кальция, теряемого на овсяной диете.

Аналогичным способом готовится овсянка на молоке. Каша будет калорийной, но по вкусовым качествам блюдо превосходит «водный» аналог. Диетологи рекомендуют употреблять овсянку с молоком, разведенном пополам с водой. Результаты похудения будут заметны через пару недель, а вы не будете испытывать дискомфорта и постоянного чувства голода.

Диета на овсянке

Все «овсяные» способы похудения делятся на 2 группы:

1. Монодиета. Задаваясь вопросом, как похудеть на овсянке за неделю, остановите выбор на данном варианте питания. При наличии множества витаминов и микроэлементов, такой метод потери веса грозит нехваткой кальция, витамина D, плохим настроением и испытанием силы воли. Допускается приготовление на пару, варка на воде, холодный способ (замачивание на 12 часов). Подобная диета эффективна для экспресс похудения, длительность не должна превышать 5-7 дней. По прошествии первых 3х дней можете добавить к рациону одно зеленое яблоко. Разрешенные напитки – вода, зеленый чай, отвар шиповника, травяные настои.
2. Углеводная диета на овсянке с добавлением фруктов, овощей, кисломолочных нежирных продуктов к рациону. Продолжительность – 15 дней. Основана на подсчете калорийности злаковой каши и других продуктов: суточная норма для эффективного похудения не должна превышать 1500 ккал. Овсянку можете готовить на воде, молоке, кефире, йогурте. При похудении диетологи рекомендуют ограничиться 100 г сухофруктов, 50 г орехов/семечек, 3 ст. ложками меда в суточном меню.

Скраб для желудка и кишечника из овсянки

Эффективно очистить организм от накопившегося «мусора» поможет овсяный скраб. При наличии лишнего веса для похудения длительность ежедневного приема – 30 дней с двухмесячным перерывом. Готовится скраб из молотой овсянки или хлопьев, залитых на 12 часов водой, орехов/семечек кунжута, льна, кефира или молока и чайной ложки меда.

Кушать блюдо для похудения следует маленькими порциями, тщательно пережевывая. Съедайте порцию утром натощак. Прием жидкости – чая, кофе или отвара:

• не ранее часа после завтрака на основе овсянки;
• за полчаса до еды.

Разгрузочный день на овсянке

Перейдя на привычный режим питания, постарайтесь не отказываться от привычки устраивать разгрузочный день для похудения. Готовьте овсянку с водой, добавляя по вкусу свежие фрукты или орехи. Постарайтесь в этот день уменьшить потребление соли, пейте жидкости до двух литров, откажитесь от газированных напитков. Побольше гуляйте, проходя пешком 1,5-2 км, займитесь спортом.

Что лучше для похудения – овсянка или гречка?

Любая монодиета для похудения приносит неплохой результат – килограммы тают на глазах. Однако, в большинстве случаев достигается эффект за счет потери значительного количества воды и сжигании калорий не только жировой прослойки, а и мышечной массы. Гречка не меньше овсянки богата полезными микроэлементами и витаминами, однако она не обладает свойствами цельнозернового овса одновременно тщательно и мягко очищать организм от шлаков.

Для похудения эффективным будет чередование экспресс-диет с интервалом в неделю, на протяжении которой постарайтесь перейти на правильное меню, богатое белками, жирами и углеводами, придерживаясь принципов здорового питания.

Отзывы тех, кто похудел на овсянке

Андрей, 37 лет, Москва: Всегда кушал все, что хотелось и когда хотелось. А последний год стал замечать, что после сытного ужина или перекуса бургером, жареной картошечкой, появляется тяжесть в районе печени. Жена постановила, что переходим на правильное питание – кашки, супчики, диетическое мясо. Стали кушать овсянку на кефире или вареную на воде по утрам. Куда делась тяжесть и боль в желудке! Через месяц незаметно для себя скинул 5 кг.

Алина, 20 лет, Щелково: Всегда была худенькой, а летом поехала к бабуле в гости и понеслось – пирожки, варенички, пельменички, домашняя сметанка, творожок. В общем, вернулась домой с плюс восемь кг. Девчонки в институте похихикали, а я для похудения выбрала диету на одной овсянке. Поначалу было не вкусно без соли или сладостей, а потом втянулась. За две недели распрощалась, надеюсь навсегда, с 7 кг, опять став стройной и уверенной в себе. Решила оставить один разгрузочный день, а так опять нормально кушаю.

Светлана Игоревна, 43 года: Доча уговорила сесть на овсяную диету. У меня вечные проблемы с кишечником, изжога, а она мучается с кожей на лице – то прыщи обсыпят, как подростка, то угри выводит у косметолога. Представьте мое удивление, когда через месяц овсяной диеты я влезла в джинсы, купленные 10 лет назад! У дочки прошла угревая сыпь и минус 5 кг на весах.

В рекомендациях диетологов по правильному питанию можно увидеть совет употреблять овсяную кашу для похудения и общего улучшения состояния организма, однако некоторые люди испытывают сомнения относительно ее допустимости в жестких диетах и благотворном воздействии на вес. Любая ли овсянка помогает похудению, какова ее калорийность и как правильно приготовить и употреблять эту кашу?

Чем полезна овсяная каша для похудения

Этот продукт рекомендуют для монодиет и обязательно включают в меню правильного питания, его не запрещают даже при заболеваниях органов ЖКТ, поскольку он благотворно влияет на всю пищеварительную систему. Овсяная каша – одно из немногих блюд, которое можно кушать каждый день (в умеренном количестве) даже маленьким детям. Единственная опасность, которую она может представлять, это наличие глютена. В остальном, со слов врачей, овсяная каша – идеальное утреннее блюдо и даже перекус.

Полезные свойства

Количество положительных качеств, которые имеет овсянка, заставляет признать ее одним из самых ценных для организма продуктов. Преимущественно она благотворно воздействует на ЖКТ, однако затрагивает и нервную систему, и даже состояние кожи. В отличие от иных каш, овсяная обладает обволакивающими свойствами (частично с ней в этом схож круглый рис), чем пользуются врачи-гастроэнтерологи: диеты для больных с проблемами желудка, включая язвенную болезнь, обязательно подразумевают употребление овсяной каши.

При введении овсянки в диетическое питание, можно не только похудеть, но и решить следующие проблемы со здоровьем:

• нормализовать состояние при сахарном диабете;
• остановить скачки давления при гипертонии;
• успокоить и поспособствовать регенерации слизистой при гастрите;
• избавиться от нервных расстройств;
• провести профилактику сердечно-сосудистых заболеваний;
• уменьшить выраженность внутренних воспалительных процессов;
• улучшить состояние организма после интоксикации.

Состав

Как все злаковые, овсяная каша – источник клетчатки, о положительных свойствах которой уже упоминалось выше. Помимо пищевых волокон специалисты уделяют углеводы: употребление овсянки помогает не допустить их дефицита, что важно тем, кто собирается похудеть, т.к. нехватка углеводов приводит к перманентному чувству голода. Дополнительно в составе овсяной каши особого внимания требуют:

• Большое количество витаминов группы В, особенно В1 и В2, которые помогают нервной системе: ее нестабильность влияет на гормональный фон и мешает похудению, особенно у женщин.
• Витамин РР (ниациновая кислота) способствует переработке углеводов из пищи в энергию.
• Железо – необходимо процессу кроветворения.
• Цинк, фосфор, кальций – для костной ткани и суставов.
• Магний, калий – для сердца.
• Антиоксиданты.

Можно ли похудеть на овсянке

Овсяная каша (зерна и хлопья) представляет собой сложный или медленный углевод. Т.е. усваивается она долго, что обеспечивает длительное насыщение. Однако этот параметр – условный. Причина тому – стимуляция пищеварительного тракта, которую осуществляет овсяная каша. За счет этого начинается выработка желудочного сока и желчи, просыпается аппетит, поэтому некоторые люди после съеденной овсянки могут ощущать голод. Похудению данный момент не способствует.

Однако на фигуру овсяная каша действительно влияет благотворно:

• Улучшение процесса пищеварения – одно из ключевых свойств овсянки, которое приводит к очищению кишечника и нормализации его работы.
• Овсянка поддерживает уровень инсулина, чьи скачки мешают похудению.

Калорийность овсяной каши

Как все злаковые, овес – не самый легкий по энергетической ценности продукт. Калорийность 100-граммовой порции сухого овсяного зерна составляет 342 кКал, где на углеводы приходится целых 59,5 г, а на белки – 12,3 г. Однако из цельной крупы кашу варят редко, хотя похудеть с ней легче, чем с остальными формами данного продукта. Преимущественно в употребление идут хлопья, чья калорийность немного выше:

• Геркулес – самые крупные и грубые овсяные хлопья, в которых вы найдете 352 кКал (100 г продукта). Для углеводов здесь выше, чем в зернах – 61 г, а белка столько же.
• Тонкие хлопья (не требующие варки), преимущественно используемые для детского питания, обладают более высокой энергетической ценностью: на 100 г продукта приходится 367 кКал. Углеводов в них еще больше – 69,3 г.

Если же вы рассматриваете овсяную кашу как готовое блюдо, а не сухой «полуфабрикат», вы должны учитывать то, что в нее включается. Похудение преимущественно проводят с овсянкой на воде: калорийность порции весом 100 г составит всего 88 кКал. Если вы собираетесь варить ее на молоке, показатель повысится до 102-115 кКал. Добавление меда, масла, ягод, сухофруктов и т.д. увеличит калорийность овсяной каши и помешает похудению.

Какая овсянка лучше для похудения

Вариантов этого продукта в магазинах столько, что желающим начать худеть приходится долго разбираться, какая овсянка им поможет, а какая нанесет вред фигуре. Мнение профессионалов по этому вопросу сходится только в том, что про моментальные каши (Быстров и т.д.) лучше забыть: это вариант вкусный, быстрый, но бесполезный. Преимущественно из-за состава, где на первых позициях находится сахар, куча пищевых добавок, красителей и пр. лишних ингредиентов. Овсяная каша для похудения готовится из чистых хлопьев, но какие выбрать, решать вам:

• Геркулес за счет жесткости считается самым полезным вариантом овсяной каши во время похудения, т.к. организм тратит дополнительную энергию на переработку грубых частиц. Чистят кишечник они тоже лучше, ГИ у них ниже, скачкам сахара не способствует. Однако есть обратная сторона: Геркулес не подойдет лицам с чувствительным ЖКТ, при наличии повреждений слизистой.
• Тонкие хлопья, которые не нужно варить, легче готовить, приятнее есть, но очищение организма с ней не такое явное. На скорости похудения, со слов нутрициологов, вид овсянки не влияет.

Как правильно готовить овсяную кашу

Если вы нацелены на качественное похудение, вам придется научиться варить себе овсянку грамотно. Во-первых, это означает отсутствие использования сахара, т.к. он не поможет избавляться от лишних килограммов. Про масло желательно тоже забыть – это жир, который не нужен во время диеты. Во-вторых, врачи убеждены, что лучшая каша – не сваренная, а запаренная. Мелкие хлопья можно готовить по этой методике утром, а крупные придется заваривать с вечера, иначе они не размягчатся до приемлемого состояния. Для лучшего результата при похудении готовить овсяную кашу желательно на воде.

Как запарить овсянку на завтрак

Классический способ приготовления утром овсяной каши – залить нужное количество хлопьев кипятком, накрыть и подождать. Это оптимальный вариант для похудения и при проблемах с желудком. Для очень мелких время ожидания составляет 3-5 минут, Геркулес может запариваться до 10 минут. Пропорции соотношения хлопьев и воды вы выбираете согласно желаемой консистенции каши, но учитывайте, что Геркулес потребует жидкости больше, чем мягкие тонкие овсяные хлопья. Если же вы думаете готовить кашу с молоком, его предварительно греют на среднем огне.

Пришло время рассказать про то, как варится овсянка на воде – рецепт приготовления может показаться слегка необычным, именно потому, что варка как процесс отсутствует и по факту получается запаренная овсянка, а не вареная. Однако именно такая овсяная каша отлично подходит для похудения.

Для начала необходимо купить правильные хлопья. Нам категорически не подойдет геркулес быстрого приготовления, надо выбирать только ту овсянку, которая требует длительного приготовления. Перед тем, как варить овсяную кашу на воде убедитесь, что хлопья куплены правильно.

К примеру, выбор овсянки на Озон огромен, но для наиболее полезной и правильной овсянки не больше 5 позиций, все остальные готовятся не дольше 5 минут. У Нордика я нашла только один вариант продукта, который нам подойдет, остальные быстроприготовляемые. Обратите внимание на этот и другой вариант крупы, они так же нам подойдут. Если решите заказывать указанные крупы, не забудьте получить скидку на первый заказ Озон.

Следует помнить: чем мельче и тоньше овсяные хлопья, тем выше ГИ. Чем это чревато? Вы замечали, что после завтрака из вареной овсянки чувство голода появляется очень быстро? Это связано с высоким ГИ разваренного геркулеса. Чем выше ГИ, тем больше поднимается уровень сахара в крови после завтрака, тем ниже он падает под воздействием инсулина, тем сильнее и быстрее возникает чувство голода. А нам оно надо?

Правильная овсянка для похудения – крупные хлопья длительного приготовления. Я покупаю свои хлопья на Айхерб ( эти ), но подойдет и любой отечественный долгоиграющий вариант геркулеса. В идеале варить кашу из овсяных зерен, но это уже попахивает подвигом. Поэтому будем запаривать овсянку из хлопьев, используя рецепты, описанные ниже.

Соблюдая принципы правильного питания не забывайте пить много жидкости. Выпивать дневную норму вам помогут рецепты детокс воды с лимоном.

Как варить овсянку на воде: 2 рецепта запаривания

Для приготовления одной порции нам понадобиться 50 гр сухих хлопьев. Количество жидкости зависит от того, какую консистенцию каши вы любите больше. Я люблю ту, что пожиже, поэтому воды в овсяную кашу могу добавить много – чуть больше 150 гр. Для каши обычной консистенции надо 100-150 гр кипятка. В любом случае, предлагаю самостоятельно поэкспериментировать, чтобы понять, как вам больше нравится.

Овсяную кашу рекомендуется варить двумя способами:

Рецепт №1

Запарить хлопья, залив кипящей водой. Оставить геркулес постоять под крышкой. Для набухания хлопьев достаточно 10 минут. В течении этого времени овсянку надо размешать один-два раза, для того, чтобы она равномерно напиталась водой.

Рецепт №2

С вечера залить овсянку холодной водой, а утром разогреть ее на плите. Во время разогревания овсяной каши ее надо активно помешивать, пока она не «засопливится». Это не обязательный шаг. Но будьте внимательны, кашу надо прогревать, а не доводить до кипения и ни в коем случае не кипятить.

А теперь самое интересное. Знаете ли вы, как из обыкновенной овсяной каши на воде сделать кулинарный шедевр? Правильно, разнообразными добавками.

10 рецептов добавок к овсяной каше на воде

1. Овсянка с сухофруктами. В запаренную овсянку можно добавить 2-3 шт. нарезанной кураги, до 10 шт. изюма, 3-5 рубленых орехов. Набор сухофруктов указан для примера, вы можете придумать свой, наиболее соответствующий вашему вкусу.
2. Овсянка с орехами и замороженными ягодами (клубника, малина, черника)
3. Овсяные хлопья с корицей, бананом или яблоком. Если сладости не достаточно, можно добавить немного сахзама или капельку меда.
4. Овсяная каша, запаренная кипятком с сухими ягодами годжи и молотыми орехами. Ягоды Годжи беру только проверенные, вот эти .
5. Хлопья залить кипятком, добавить немного отрубей, сахарозаменитель и сухую арахисовую пасту с Айхерба.
6. Овсянка на воде с свежим яблоком и 1 ч.л меда.
7. Смешать рисовые и овсяные хлопья, залить кипятком, дать постоять около 5 минут. 1-2 дольки горького шоколада (75-99%) изломать на мелкие кусочки и вмешать в горячую овсяную кашу.
8. Вкусная витаминная добавка. Перекрутить на мясорубке курагу, чернослив, грецкий орех, лимон, клюква и мед (я использую сырой мед с Айхерба). Все ингредиенты взять в равных пропорциях. Пасту хранить в холодильнике. На одну порцию каши достаточно чайной ложки смеси.
9. Вечером залить хлопья геркулес холодной водой или обезжиренным йогуртом. Добавить нарезанную курагу, или изюм, или любые замороженные ягоды, и немного тыквенных семечек или измельченных орехов
10. Обезжиренный кефир вечером смешать с овсяными отрубями, хлопьями, сахзамом и ягодами годжи.

Ищите альтернативу овсяной каше? Тогда список, содержащий варианты диетического завтрака — это то что вам нужно.

А вам люба овсянка на воде; рецепты каких добавок для геркулеса вам нравятся больше всего? Не стесняйтесь писать свои идеи по приготовлению вкусной овсяной каши.

Единственный ингредиент, о добавлении которого вам следует подумать дважды, потому что он замедляет метаболизм

Хорошо сбалансированная диета включает в себя здоровые жиры, белки и углеводы в большинстве приемов пищи, чтобы помочь вам оставаться сытым и довольным, не лишая при этом лишений. ваше тело жаждет вкусной еды. Овес — один из лучших вариантов углеводов для похудения, поскольку он обеспечивает медленное высвобождение энергии, что помогает повысить чувство сытости и ограничить переедание в течение дня, что жизненно важно для поддержания дефицита калорий.

Овсянка также является невероятно универсальным вариантом завтрака, так как в нее можно добавить множество полезных продуктов, от ореховой пасты для протеина до ягод и других фруктов, содержащих антиоксиданты и клетчатку. Но хотя по своей сути овес полезен, в конечном итоге именно начинки определяют общую питательную ценность вашей тарелки для завтрака, а определенные ингредиенты могут лишить вас любой пользы, которую вы можете получить от еды. Если вы работаете над улучшением своего рациона в целом и регулярно употребляете овсянку в качестве утреннего продукта, но все еще пытаетесь похудеть, вы, возможно, добавляете один ингредиент, который мешает здоровому похудению.

100+ идей подарков для всех в вашем праздничном списке

Shutterstock

Сахар

При умеренном употреблении в натуральном виде сахар является восхитительным и относительно безвредным дополнением к вашему рациону. Сахар из меда, фруктов и других натуральных подсластителей не оказывает реального негативного воздействия на организм, поэтому эти ингредиенты являются вполне приемлемыми добавками к вашей повседневной миске овсянки.

Однако, если вы регулярно используете белый сахар в качестве подсластителя утреннего овса, это может свести на нет те преимущества для здоровья, которые вы могли бы получить от завтрака.

«Сахарный скачок инсулина. Когда уровень инсулина повышается, он блокирует липогенез (сжигание жировых отложений). Это происходит независимо от того, есть ли у вас дефицит или избыток калорий », — объясняет врач и старший консультант хирурга-ортопеда, доктор К.Л. Онг.

Ваш метаболизм является одним из ключевых факторов, определяющих легкость похудения, поскольку он определяет способность вашего тела сжигать жир даже в состоянии покоя. Когда вы регулярно потребляете избыток белого сахара, например, в овсянке, это может замедлить ваш метаболизм, что в конечном итоге сделает его несущественным, если вы поддерживаете дефицит калорий, поскольку сахар может блокировать сжигание жира.«Сахар и рафинированные углеводы удерживают вас в состоянии хранения жира, а не в состоянии сжигания жира. Если вы пытаетесь похудеть, как это делают большинство людей, — есть много небольших, нежирных приемов пищи в течение дня, — вы сохраняете повышенный уровень инсулина. Чтобы войти в это состояние, я советую своим пациентам избегать чрезмерного употребления сахара », — говорит Онг.

Shutterstock

Овес по своей природе простой, поэтому, если вы хотите подсластить его, не испытывая негативных последствий употребления белого сахара, вы можете воспользоваться множеством других возможностей.Попробуйте использовать столовую ложку натурального арахисового масла, немного меда и горсть малины или черники для сладкого и восхитительного вкуса, а также приготовьте овес с овсяным молоком, чтобы добавить немного сливочности.

Другой вариант — использовать натуральный кленовый сироп и горсть орехов и сухофруктов, чтобы получить дополнительный заряд полезных жиров, не перегружая организм сахаром. Просто убедитесь, что вы отмеряли сироп в соответствии с размером порции, поскольку кленовый сироп ни в коем случае не лишен сахара.

В конце концов, самый простой способ приблизиться к здоровому питанию — это внести небольшие изменения в существующий план питания, которые со временем будут складываться. Вместо того, чтобы заправлять утреннюю овсянку щедрой ложкой сахара, используйте этот завтрак как возможность начать свой день с порции фруктов и полезных жиров в сочетании с углеводами с медленным высвобождением, такими как овес.

Внесение небольших изменений вместо масштабного пересмотра вашего плана питания в конечном итоге облегчит его соблюдение в течение долгого времени, давая видимые результаты вместо того, чтобы заставлять вас возвращаться к своим старым привычкам, не видя никаких изменений.Если вы собираетесь начать свой день с такой здоровой еды, как овсянка, вы можете приложить все усилия, чтобы убедиться, что это того стоит.

Почему стакан овсяной воды — идеальное утреннее средство для похудания

Овсянка , считающаяся королевой злаков, является суперпродуктом, который просто не может отсутствовать в любой сбалансированной и лечебной диете. Несмотря на то, что есть всевозможные упоминания о его положительном влиянии на здоровье, в частности, исследования показали, что он прекрасно регулирует ваш метаболизм.То есть он очищает и очищает любые излишки жиров, жидкостей, солей и токсинов в организме, при этом значительно удовлетворяя потребности в питании. Не зря овсянка является одной из величайших диетических рекомендаций для похудания и контроля веса. Употребление овса также связано с отличными качествами для защиты сердца и улучшения здоровья сердечно-сосудистой системы, он также является ключом к обеспечению хорошего пищеварительного процесса и здорового кишечника.

FDA (Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США) заявляет, что овес является одним из самых полезных для здоровья продуктов питания, и это во многом связано с тем, что это мощный источник питательных веществ, обеспечивающих энергию и жизненную силу. . Таким образом, это естественный способ похудеть без особых страданий и, что еще лучше, без чувства голода.

Еще одна замечательная особенность употребления овсянки заключается в ее огромной универсальности, благодаря которой ее очень легко интегрировать во все виды напитков и блюд. Одна из самых потребляемых и популярных презентаций — овсяная вода. Эта простая утренняя привычка имеет большое значение для похудания:

• Она питательна и доставляет удовольствие. Употребление овсяной воды натощак помогает нам похудеть естественным путем благодаря высокому содержанию витаминов, минералов и клетчатки. Кроме того, он содержит белок и клетчатку, что делает его очень насыщающим напитком, идеальным для борьбы с беспокойством по поводу еды.
• Это очищает. Овсянка помогает выводить все токсины, которые производит и хранит наш организм. Стакан овсяной воды утром содержит ценные белки, витамины, минералы и микроэлементы, которые способствуют очищению организма.Его мочегонные свойства очень помогают бороться с задержкой жидкости, которая во многих случаях связана с избыточным весом.
• Полезно для пищеварения. Овсяная вода не только благотворно влияет на пищеварительную систему, но и благодаря своим противовоспалительным свойствам является надежным союзником в борьбе с наиболее распространенными желудочными заболеваниями. Кроме того, его клетчатка улучшает пищеварение и ускоряет прохождение через кишечник и поэтому идеально подходит для борьбы с запорами.
• Контроль уровня глюкозы в крови. Одно из больших преимуществ овса заключается в его способности регулировать высокий уровень глюкозы в крови, а также снижать чувствительность к инсулину. Хорошо известно, что хороший контроль уровня сахара в крови — ключевая мера для похудения. Овсяная вода считается отличной диетической добавкой для людей с преддиабетом и диабетом.
• Снижает высокий уровень холестерина. Это связано с высоким содержанием «хорошего» холестерина, называемого ЛПВП, в то же время он также содержит омега-6 и линолевую кислоту. Этот тип холестерина полезен для прочистки артерий и устранения липидов, которые накапливаются.
• Более короткое время абсорбции жира в организме. Овсянка богата слизью, которая прилипает к стенкам желудка, блокируя прохождение жира, так что он не всасывается сразу.
• Он наполняет нас энергией. Питательные вещества, содержащиеся в овсе, идеально подходят для повышения физической и умственной работоспособности. Он отличается медленным всасыванием углеводов, что является идеальным дополнением для получения качественной энергии в течение дня.

Теперь вы знаете стакан овсяной воды натощак. Это эффективный природный союзник, который поможет вам похудеть, укрепить здоровье и почувствовать удовлетворение в течение дня. Вы также можете употреблять его в качестве вкусной закуски в полдень или после обеда, вы можете смешать его с небольшим количеством вашего любимого растительного молока и получить сливочный напиток, очень похожий на восхитительный десерт. Здесь вы найдете полный рецепт, главное, что его очень легко и доступно приготовить.

—

Это может вас заинтересовать:

eldiariony.com

Эдди — австралийский репортер новостей с более чем 9-летним опытом работы в этой отрасли, он публиковался на Forbes и в журналах Tech Crunch.

Добавьте эти растительные ингредиенты в овсянку для похудания

Итак, вы овладели искусством приготовления салата, способствующего снижению веса. Пришло время улучшить утренний распорядок дня, переосмыслив свой завтрак. Отличный, здоровый выбор? Овсянка.

«Овсянка, идеально приготовленная из цельного овса, такого как овсяная крупа или стальной овес, содержит растворимую клетчатку в форме бета-глюкана.Было доказано, что бета-глюкан полезен для здоровья сердца благодаря своей способности снижать уровень холестерина и снижать риск сердечных заболеваний », — говорит Софи Ловер, MS, RD, LDN, NBC-HWC, из PlantBasedPerspective.com, указывая на это исследование. . «Это также может увеличить чувство насыщения и замедлить процесс пищеварения, помогая нам дольше оставаться сытыми. Добавление здоровых источников жира и растительных белков в овсянку может увеличить сытость, уменьшить количество перекусов или тягу к еде и, в конечном итоге, может способствовать снижению веса.Ниже представлены 10 удивительных ингредиентов, которые можно добавить в свою чашу добра.

1. Тыквенные семечки

Эти богатые питательными веществами семена, также известные как пепитас, являются отличным дополнением к овсяным хлопьям, если вы хотите похудеть. «Ядра тыквенных семечек — отличное дополнение к овсянке, которое может помочь в похудании. Ядра тыквенных семечек не только содержат полезные жиры и клетчатку, но и являются отличным источником магния, поскольку они содержат более чем в два раза больше магния, чем большинство орехов и семян », — говорит Сара Уильямс, доктор медицинских наук, диетолог и эксперт по снижению веса, основал Sweet Balance.«Исследования показывают, что более высокое потребление магния связано с более низким ИМТ и снижением риска ожирения», — объясняет она, добавляя, что рекомендует добавить 30 грамм тыквенных семечек в овсянку.

2. Грецкие орехи

«Хотя грецкие орехи высококалорийны, их употребление в качестве части здорового питания коррелирует с потерей веса. Грецкие орехи богаты полезными полиненасыщенными жирами, которые позволяют нам чувствовать себя более сытыми и уменьшают чувство голода », — говорит Лаувер со ссылкой на это исследование. К вашему сведению: как подчеркивает Лаувер, стоит отметить, что многие из таких исследований финансируются ореховой промышленностью.

Добавляя к этому, Уильямс делится, что «исследование 2017 года показало, что люди, потребляющие 30 граммов (около одной унции) грецких орехов в день, имели значительно большую потерю веса и более позитивный выбор продуктов питания по сравнению с теми, кто не ел грецкие орехи» и что «другое исследование исследовали, почему это может происходить, и определили, что положительные эффекты грецких орехов могут быть связаны с изменениями в микробиоте кишечника, которые происходят после их употребления в пищу ».

Если у вас под рукой много грецких орехов, попробуйте эти ореховые тако с простой кочанной капустой на полезный ужин, если вы хотите не сбиться с пути похудания с утра до ночи.Яркая пурпурная капуста прекрасно дополняет мясные грецкие орехи, смешанные с томатной пастой, веганский Вустерширский соус, копченый перец и многое другое.

3. Клубника

Принесите ягоды. «Клубника содержит значительное количество антоцианов — растительного соединения, которое помогает увеличить выработку организмом гормона адипонектина. Этот гормон ускоряет обмен веществ и помогает похудеть », — говорит Триста К. Бест, магистр здравоохранения, RD, LDN, Balance One. «С точки зрения питания клубника уникальна тем, что содержит два грамма как растворимой, так и нерастворимой клетчатки, что идеально для здоровья кишечника и похудания», — поясняет она, добавляя, что с каждым годом растет понимание связи между кишечником. микробиом и похудание; а клубника — уникальные фрукты, потому что они вносят свой вклад в оба.

4. Кедровые орехи

«Кедровые орехи, как указывает Бест, — это семена, собранные из нескольких различных видов сосновых шишек, и на самом деле это не орехи, а семена. «Это семя богато полезными жирами, и всего в одной унции содержится 19 граммов этих жиров. Поскольку содержание жира настолько велико, количество калорий на унцию также велико, поскольку жир увеличивает количество калорий », — говорит она, обращая внимание на тот факт, что они идеально подходят для добавления в качестве добавки к другим блюдам, чтобы способствовать сытости. вместо того, чтобы перекусывать только ими, так как они высококалорийны.

5. Корица

Килен Богден, RDN, диетолог FWDfuel.com называет эту сильнодействующую специю фантастической для контроля уровня сахара в крови и борьбы с тягой к сладкому. Она советует вам включать в каждый прием пищи высококачественные растительные жиры и белки, утверждая, что шелковый тофу и несладкое арахисовое масло — отличный источник жира — хорошо сочетаются с овсянкой, посыпанной корицей. «Смешайте в блендере от двух до четырех унций шелкового тофу со столовой ложкой арахисового масла, одной-двумя чайными ложками корицы и небольшим количеством вашего любимого растительного молока», — предлагает Богден.«Используйте это в качестве жидкой основы для овсянки (или даже овсянки на ночь), и ваша жизнь, как и ваша талия, навсегда изменится!»

6. Эдамаме

Эдамаме или незрелые соевые бобы — отличный выбор, если вы любите пикантные завтраки. «Соя / эдамам ассоциируется с потерей веса из-за содержащихся в ней изофлавонов и высококачественного белка», — говорит Сильвия Мелендес-Клингер, магистр медицины, доктор медицинских наук, основательница Hispanic Food Communications и член Научного консультативного совета Grain Foods Foundation. .

Мелендес-Клингер предлагает приготовить овсянку с добавлением эдамаме, вареного шпината и пищевых дрожжей, чтобы получить много белка и энергии. «Это блюдо не только восхитительно и уникально для ваших вкусовых рецепторов, но это еще и блюдо, которое доставит вам удовольствие и более эффективно доставляет питательные вещества, поскольку им нравится« работать в команде », — говорит она. «Комбинируя зерно с овощами и бобами, вы создаете вкусную и питательную пищу на растительной основе, которая подходит для ваших самых важных групп продуктов, плюс, вы даже можете съесть ее на ужин.”

7. Семена чиа

Для получения практически безвкусного питания попробуйте семена чиа. «Они богаты клетчаткой и белком, которые могут усилить чувство сытости», — делится Ловер. «Семена чиа также обладают желирующим эффектом при смешивании с жидкостью, поэтому они могут помочь замедлить опорожнение желудка или продлить сытость желудка», — продолжает она, делясь этим исследованием и отмечая, что пока существует множество небольших исследований, посвященных чиа. семена, ей тоже хотелось бы увидеть несколько более крупных.

8. Бананы

Эта проверенная на практике добавка из овсянки получила одобрение диетологов в отделе похудания. «Бананы наполнены клетчаткой, калием, марганцем, витамином C и B6, которые в совокупности могут помочь в достижении вашей цели по снижению веса. Причина, по которой я рекомендую добавлять бананы в овсянку, — это высокое содержание клетчатки. Клетчатка побуждает вас оставаться сытым в течение длительного периода и помогает избежать ненужного приема пищи », — предлагает Клара Лоусон, RDN, USAHemp Co.«Исследование показало, что потребление большого количества клетчатки снижает риск набора веса на 25-30 процентов. Употребление бананов может дать вам около трех граммов ежедневной пищевой клетчатки ».

П.С. Есть лишние бананы? Приготовьте эти пушистые веганские банановые оладьи из пяти ингредиентов для бранча на выходных и поблагодарите нас позже.

9. Монах-фрукт

Если вы используете подсластитель в овсянке, монах-фрукт — хороший выбор вместо сахара или добавок, таких как шоколад или сухофрукты, которые могут содержать добавленный сахар.«Подслащивание овсянки фруктами монаха может помочь в ваших усилиях по снижению веса, а не добавление сахара. «Монах фрукт» — это маленький круглый фрукт, произрастающий в Юго-Восточной Азии, который также известен под названиями «Плод Будды» и «Луо хань го», — говорит Бест. «Он веками использовался в качестве подсластителя и в других лечебных целях, но в 2010 году был одобрен FDA для использования в Соединенных Штатах. Поскольку фрукт монаха не калорийный подсластитель и получает свою сладость от могрозидов-антиоксидантов, он не влияет на уровень глюкозы в крови или инсулина.

10. Фасоль

Хорошо, эдамаме технически является фасолью, но мы уделяем этой группе продуктов питания особое внимание. «И белок, и клетчатка полезны для увеличения сытости или удовлетворения от еды, поэтому мы меньше склонны переедать», — говорит Лаувер. «Фасоль, как и овес, ферментируется в нашем кишечнике с образованием короткоцепочечных жирных кислот, которые питают наши полезные кишечные бактерии. Постоянно доказано, что здоровый микробиом кишечника является сильным фактором в предотвращении ожирения ».

Наши фавориты — нут, бобы Great Northern и бобы каннеллини.

Поделитесь с нами: Какие полезные ингредиенты вы больше всего любите добавлять в овсянку?

7 научных преимуществ овсянки для здоровья

Овсянка кажется такой невинной, но на самом деле это один из самых неоднозначных завтраков. С одной стороны, он приобрел репутацию этого неинтересного, липкого простого помоя, присыпанного изюмом. С другой стороны, социальные сети преподносят овсянку как нечто достойное слюни, заваленное красивыми начинками. (Прямо сейчас поищите #oatmeal в Instagram.)

Если вы еще не участвовали в team oatmeal, пора попробовать еще раз.Овсянка — это здоровый завтрак, в котором много сложных углеводов (включая клетчатку), витаминов и минералов, и она может быть отличным средством для питательных добавок, таких как орехи, семена и фрукты, — говорит зарегистрированный диетолог из Сиэтла Джинджер Халтин, официальный представитель. для Академии питания и диетологии и владельца шампанского Nutrition.

СВЯЗАННЫЙ: 7 причин есть овсянку каждый день

Более того, овес, естественно, не содержит глютена, что делает его хорошим источником углеводов для людей с особыми диетическими потребностями (например, страдающих глютеновой болезнью), говорит Халтин.(Однако в некоторых овсяных хлопьях могут содержаться следы глютена, поэтому всегда проверяйте бренд, который вы покупаете.)

Еще одна вещь, на которую следует обратить внимание, — это тип овса, который вы едите. Для большей пользы для здоровья выбирайте стальной нарезанный, старомодный или овсяные хлопья вместо овсяных хлопьев быстрого приготовления или быстрого приготовления. Это потому, что в последних относительно мало клетчатки, говорит Халтин.

В следующий раз, когда вы планируете завтрак и рассматриваете овсянку, помните об этих семи потенциальных преимуществах.

1.

Овсянка — отличный источник клетчатки

Чаша овса может помочь вам потреблять рекомендуемое количество клетчатки в день.По данным Национальной академии наук, инженерии и медицины, мужчины в возрасте до 50 лет должны стремиться к употреблению не менее 38 граммов (г) в день, а женщины до 50 лет должны есть 25 г или более в день, хотя большинство американцев едят только половина этого, указывает Фонд Международного совета по продовольственной информации. По данным Министерства сельского хозяйства США, с 4 г клетчатки на чашку приготовленной овсянки покрывает около 14 процентов дневной нормы (ДН) этого питательного вещества, что делает ее хорошим источником. Согласно исследованию, опубликованному в феврале 2019 года в журнале The Lancet , соблюдение диеты, богатой цельнозерновыми продуктами и другими источниками пищевых волокон, защищает от сердечно-сосудистых заболеваний, диабета 2 типа, рака груди, толстой кишки и прямой кишки. .

СВЯЗАННЫЙ: Добавьте эти продукты в свою противораковую диету

2.

Овсянка — чистый холст для питательных начинок

Чаша овса богата углеводами, чтобы сделать ваш утренний обед более сбалансированным , вы можете добавить начинки, богатые белком и полезными жирами, — говорит Халтин. Попробуйте орехи, такие как грецкие орехи, миндаль или орехи пекан; ореховое масло, такое как миндальное или арахисовое масло; или семена, такие как чиа, конопля или молотый лен. «Они добавляют белок, ненасыщенные жиры и даже больше клетчатки», — говорит она.Еще один вариант — свежие фрукты. По данным Национального института старения, попробуйте нарезанную клубнику, чернику или малину, чтобы получить дополнительные питательные вещества и клетчатку.

3.

Овсянка может укрепить здоровье пищеварительной системы

Клетчатка в овсе полезна для общего состояния здоровья, но особенно важна для хорошо функционирующей пищеварительной системы, отмечает Национальный институт здоровья (NIH). По данным Harvard T.H. Chan School of Public Health, но также и растворимая клетчатка, по данным Mayo Clinic. Согласно Университету штата Орегон, источники растворимой клетчатки обладают свойствами пребиотиков. «Это может помочь накормить полезные бактерии, живущие в кишечнике, для более здорового микробиома», — говорит Халтин.

СВЯЗАННЫЙ: Почему клетчатка важна для здоровья пищеварительной системы?

4.

Овсянка может помочь снизить уровень холестерина

Овес содержит определенную растворимую клетчатку, называемую бета-глюканом, отмечается в обзоре, опубликованном в ноябре 2019 года в журнале Frontiers in Nutrition .«Было доказано, что растворимая клетчатка в овсе снижает уровень холестерина. Он действует как Roto-Rooter, очищая от холестерина, который может накапливаться в стенках артерий », — объясняет Джессика Крэндалл Снайдер, RDN, генеральный директор Vital RD в Centennial, Колорадо. Согласно обзору и метаанализу 58 исследований, опубликованным в октябре 2016 года в British Journal of Nutrition , было обнаружено, что ежедневное потребление бета-глюкана снижает уровень холестерина ЛПНП («плохой») по сравнению с контрольными группами. Повышенный уровень холестерина ЛПНП повышает риск сердечных заболеваний, отмечает Американская кардиологическая ассоциация (AHA).

5.

Миска овсянки Может помочь уменьшить жир на животе

Еще одно преимущество растворимой клетчатки овсянки: она может помочь уменьшить висцеральный жир, тип жира в средней части живота, который охватывает ваши органы и повышает риск сердечных сокращений болезнь и инсульт — даже если ваш индекс массы тела считается нормальным, отмечает AHA. Согласно исследованию, опубликованному в сентябре 2016 года в журнале Nutrients , в котором изучались взрослые, страдающие диабетом 2 типа, овес помог снизить уровень сахара в крови, липиды крови и вес лучше, чем контрольная группа, которая придерживалась здоровой диеты, но не употребляла овес. .Снайдер указывает на исследование, в котором изучались различные факторы образа жизни, которые приводят к сокращению висцерального жира и предотвращают его накопление на протяжении многих лет: «Они обнаружили, что растворимая клетчатка является одним из самых важных факторов, которые помогли избавиться от жировых отложений в этой области», она говорит.

СВЯЗАННЫЙ: 10 суперпродуктов для здоровья сердца

6.

Овес может помочь зарядить ваше тело энергией и повысить его иммунитет

Когда вы утром поднимаете живот до миски, вы накапливаете витамины группы B , плюс минералы, включая марганец, железо, магний и цинк, — говорит Халтин.Например, 1 чашка вареного овса содержит около 2 миллиграммов (мг) железа, или 11 процентов от вашей дневной нормы. Как указывает NIH, железо заряжает организм энергией и помогает запустить процесс переноса кислорода через ваше тело из легких. Овес также обеспечивает 1,5 мг цинка, питательного вещества, необходимого для иммунной функции, согласно NIH, что составляет 14 процентов от вашей суточной потребности.

7. Овес содержит антиоксиданты для защиты от болезней

Часто вы думаете о фруктах и ​​овощах, содержащих антиоксиданты, борющиеся с болезнями, но ваша миска овсянки тоже полна ими.Халтин отмечает, что овес содержит специфический антиоксидант, называемый авенантрамидом. Согласно исследованию, опубликованному в сентябре 2019 года в Международном журнале молекулярных наук , этот овсяный антиоксидант является многообещающим борцом с раком, хотя необходимы дополнительные исследования. Но действительно ли вам нужна была еще одна причина, чтобы взять ложку?

Что это такое и как оно может помочь вам похудеть

Если вы планируете похудеть, нет лучшей еды, чем овсянка.Он не только бодрит вас, но также подавляет чувство голода и ускоряет обмен веществ. Он также полезен для здоровья сердца и кишечника.

Согласно FDA, это один из самых здоровых продуктов, который должен быть частью вашего обычного рациона. Из этой статьи вы узнаете о преимуществах водно-овсяной диеты и о том, как она может помочь вам похудеть естественным путем.

Как приготовить овсяную воду?

Состав

• 1 стакан овсянки
• 1 палочка корицы
• 2 литра воды (1/2 галлона)

Проезд

• Добавьте 1 стакан овсянки к 1 стакану воды и дайте ему перемешаться.
• Добавьте оставшуюся воду и корицу. Если хотите, добавьте натуральный подсластитель, например мед / леденцы / стевию.
• Если овсянка не перемешалась должным образом, процедите смесь.
• Охладить и выпить.

1. Овсянка с низким содержанием калорий — Овсянка не только содержит очень мало калорий, но и обладает эффектом насыщения. Он содержит отличное сочетание полезных жиров, клетчатки, минералов и витаминов.
2. Овсянка очищает — Овсянка содержит определенные аминокислоты, которые заставляют нас вырабатывать лецитин в печени, который необходим для очищения и удаления токсинов из нашего организма.Регулярное употребление овсяной воды обеспечит нас достаточным количеством белков, минералов, витаминов и олигоэлементов.
3. Овсянка улучшает пищеварение — Овсянка снижает уровень кислоты в желудке и облегчает пищеварение. Это также помогает нам избежать запоров.
4. Овсянка — мочегонное средство. — Овсянка — мочегонное средство, что означает, что она предотвращает задержку жидкости в организме.

Как часто нужно пить овсяную воду?

Пейте овсяную воду натощак в течение целого месяца, чтобы увидеть результаты.Это поможет вам чувствовать сытость почти все утро и даст вам достаточное количество энергии. С этого момента выпивайте стакан овсяной воды перед любым основным приемом пищи.

Овсяно-водная диета (рекомендованная Soulful Arogya)

• Завтрак: Один стакан овсяной воды, одно яблоко и одна чашка чая, предпочтительно зеленого чая.
• Обед: Один стакан овсяной воды в качестве напитка. Салат из шпината со спаржей и орехами вместе с одной куриной грудкой.
• Полдник: Один зеленый чай или кофе.
• Ужин: Один стакан овсяной воды. Запеченные в духовке баклажаны и свекла с лимонным соком. На десерт одно жареное яблоко с корицей.

Самое важное, что нужно помнить при планировании такой диеты, — пить овсяную воду, когда вы просыпаетесь утром натощак.

Даже если вы не соблюдаете вышеуказанную диету, убедитесь, что вы соблюдаете сбалансированную диету и получаете оптимальное количество упражнений.С овсяно-водной диетой в сочетании со сбалансированной диетой и регулярными физическими упражнениями (не менее 3 раз в неделю) вы увидите, что достигнете своих целей в отношении веса в течение месяца.

Если вам понравилась эта статья, поделитесь ею в Твиттере, используя ссылку ниже:

Статьи по теме

Предыдущая статья Диета на 800 калорий и меню для похуданияСледующая статьяЧашка чая: история дзен

Редакция Soulful Arogya — это команда блогеров, возглавляемая Сандипом Малля.

Может быть, овсянка

Написано Крисом на
10 сен.2016

Я все время получаю сообщения от разочарованных людей, сидящих на диете, с вопросами, почему их потеря веса остановилась. Все они рассказывают мне, как правильно питаются и тренируются каждый день, и по какой-то причине это просто перестало работать. Есть всевозможные варианты, и я стараюсь затронуть многие из них в этом блоге, но одна общая проблема, с которой я сталкиваюсь все время, — это большая миска овсянки, которую они едят каждое утро.

Овсянка не полезна?

Короткий ответ, да. Овсянка богата клетчаткой, поэтому она замедляет опорожнение желудка, что контролирует уровень сахара в крови. Это снижает вероятность накопления потребляемого жира, наполняет вас и обеспечивает длительную энергию. Он также питает полезные бактерии в вашем микробиоме, поэтому обеспечивает все преимущества, о которых я упоминал на прошлой неделе, такие как улучшение контроля уровня сахара в крови, снижение артериального давления, улучшение настроения и увеличение продолжительности жизни. Овсянка по праву завоевала репутацию здоровой пищи, потому что она помогла миллионам людей похудеть или сохранить здоровый вес на долгое время.Если это так, то почему я выделяю ежедневный завтрак из овсянки для того, чтобы вызвать плато при похудении? По нескольким причинам, но одна из самых больших проблем связана с тем, что мы назвали его здоровым.

Я могу есть столько, сколько хочу, верно?

Когда дело доходит до овощей, я говорю людям, что они могут есть столько, сколько захотят, из этой группы «здоровых» продуктов. Вы насытитесь задолго до того, как сможете переусердствовать. Проблема в том, что большинство людей также думают, что это применимо к любой пище, помеченной как здоровая.Исследования показали, что когда пища маркируется как здоровая, люди не только чувствуют, что могут без проблем съесть ее большие порции, но также думают, что впоследствии могут вознаградить себя чем-то «нездоровым». Такие продукты, как зерно и орехи, действительно содержат здоровую клетчатку, но они более калорийны, чем овощи, поэтому вы можете переборщить, если не будете осторожны. Я обнаружил, что с овсянкой обычно случается то, что люди начинают с порции большего размера, чем указано на этикетке, а затем, когда они заканчивают добавлять все, что им нужно, чтобы сделать вкус приятным (подробнее об этом ниже), они заканчивают. превращение 200-калорийного завтрака в 500-калорийный.Проблема в том, что мысленно они все еще думают, что это всего лишь 200 калорий.

Мне нужно улучшить вкус

Я не знаю никого, кто любит простую овсянку. Большинство людей подслащивают его добавлением сахара, коричневого сахара, кленового сиропа и т. Д. И обычно готовят его с водой или обезжиренным молоком, чтобы сэкономить калории и сохранить его «здоровым». Проблема в том, что люди увеличивают количество добавленного сахара и стараются снизить количество жиров в рационе. Низкое содержание жира и высокое содержание сахара противодействуют эффекту сытости овсянки и повышают вероятность того, что вы захотите перекусить в течение следующего часа.Поскольку у вас уже есть что-то «полезное», у вас будет больше шансов съесть эту закуску вместо того, чтобы тянуться к обеду.

Изображение с http://blog.myfitnesspal.com

Анализ всех отслеживаний еды в MyFitnessPal показывает, что люди довольно часто употребляют много сахара и избегают полезных жиров. Люди потребляют более половины (14 граммов) 25 граммов добавленного сахара, рекомендованных Всемирной организацией здравоохранения, во время здорового завтрака и стараются поддерживать минимально возможное количество жира.

Как я уже упоминал ранее, жир играет важную роль в здоровом питании. Как и клетчатка, она также замедляет высвобождение сахара в кровоток и способствует долгосрочному насыщению. Не бойтесь добавить в овсянку немного жирного молока, йогурта или даже сливочного масла, если это поможет вам уменьшить количество добавляемого сахара. На самом деле было доказано, что обезжиренные молочные продукты способствуют ожирению больше, чем жирные молочные продукты, поэтому переход на обезжиренное молоко не принесет себе никакой пользы.

Ваше удовольствие может варьироваться

Многим людям нравится утренняя овсянка, но я обнаружил, что некоторые люди действительно добавляют лишний сахар, чтобы подавиться своей «здоровой» едой.Я всегда говорю людям перестать заставлять себя есть здоровую пищу, которую вы ненавидите. Это не долгосрочная стратегия, которая когда-либо работала, и она обычно заканчивается одним из двух способов: либо вы едите что-то «нездоровое», чтобы вознаградить себя за страдания из-за еды, которую ненавидите, либо вы просто полностью отказываетесь и возвращаетесь к своим старым привычкам. Никто не говорил, что нужно есть овсянку, если ты не фанат, найди что-нибудь другое. Есть много вариантов, чтобы начать утро, поэтому не пытайтесь превратить эту миску в овсяное печенье, насыпав в него достаточно сахара, чтобы пережить это.

Ваш гликемический пробег может отличаться

Новое исследование, ходящее в СМИ, поднимает еще одну проблему, связанную с попытками получить овсяный завтрак с низким гликемическим индексом. Цифры, которые мы считаем само собой разумеющимися, чтобы представить, насколько быстро повышается уровень сахара в крови после употребления пищи, на самом деле являются всего лишь средними. Мы уже давно знаем, что это число может не только сильно различаться у разных людей, но даже у одного и того же человека могут быть разные измерения для одной и той же пищи. Гликемический индекс устанавливается с использованием чистой глюкозы в качестве стандарта (значение 100).Чем выше число, тем быстрее пища расщепляется на глюкозу и может попасть в кровоток.

Это последнее исследование, проведенное в Университете Тафтса, показало, что, хотя средний балл за белый хлеб среди участников исследования составлял 62, у разных людей он варьировался на 15 баллов. Таким образом, одна и та же пища была разделена на три отдельные гликемические категории (низкий, средний и высокий) в зависимости от человека. Еще более впечатляющим было то, что это число менялось для каждого человека, когда они ели один и тот же белый хлеб в разные дни.У некоторых людей он варьировался на целых 60 баллов.

Как я уже говорил, существуют всевозможные факторы, которые могут повлиять на то, как ваш организм будет перерабатывать углеводы от приема пищи к приему пищи. Авторы исследования не говорят, что продукты с высоким гликемическим индексом теперь полезны, а продукты с низким гликемическим индексом — нет (и я тоже), но, как я сказал в статье о том, как структурировать свой рацион, обратите внимание на то, как ваше тело чувствует себя после углеводов. Если ваша энергия вскоре упадет и вы проголодаетесь в течение часа, значит, эта еда была для вас пищей с высоким гликемическим индексом.Если это продолжает происходить с некоторыми продуктами (например, с вашей утренней миской овсянки), вам следует подумать о том, чтобы переключиться на что-то другое или отрегулировать то, что вы добавляете в миску, чтобы найти вариант, который удовлетворит вас в долгосрочной перспективе без значительного увеличения калорий.

Предлагаемые альтернативы

Постарайтесь ограничить количество добавляемых сахаров и сиропов, которые вы добавляете в овсянку, и вместо этого переключитесь на натуральный сахар из фруктов, таких как ягоды, бананы или натуральный яблочный соус. В них мало сахара, они содержат дополнительную клетчатку и питательные вещества, которые помогут вашему организму лучше перерабатывать любой сахар, который вы потребляете.

Корица также является отличным дополнением к овсянке, имеющей огромную пользу для здоровья. Было показано, что корица улучшает чувствительность к инсулину, уменьшает воспаление и замедляет расщепление углеводов, что помогает снизить уровень сахара в крови и контролировать аппетит.

Не забывайте жир. Как я уже сказал, не бойтесь смешать немного жирного молока или йогурта, попробовать полностью натуральное арахисовое или миндальное масло или добавить немного грецких орехов или миндаля. Я также рекомендую немного масла MCT, чтобы помочь людям избавиться от жирной фобии.Вашему организму трудно хранить его, поэтому оно в основном превращается в кетоновые тела, обеспечивающие энергию. Это хороший способ контролировать аппетит и повысить уровень энергии, в основном он безвкусный, поэтому не мешает вкусу.

И, наконец, если вы ненавидите овсянку, не ешьте ее. Если вы еще не слышали, яйца снова в меню как полезный суперпродукт. Добавьте в яйца перец, лук, зелень и всевозможные овощи, чтобы получить даже больше клетчатки, чем из овсянки, и вы обнаружите, что она насытит вас и весы снова начнут двигаться.

Почему нужно есть овсянку и корицу каждый день на завтрак?

Овсяная каша с корицей — неплохой вариант для улучшения здоровья и улучшения физической формы. Он богат клетчаткой и белками и может помочь вам начать свой день с радости. Если вы стремитесь похудеть, вы можете попробовать эту вкусную и мощную еду, чтобы улучшить свои планы в области фитнеса.

Но это сообщение в блоге не проведет вас через шаги, необходимые для приготовления этого восхитительного завтрака.Мы скорее коснемся важности этих двух домашних ингредиентов и того, почему вы должны сделать корицу и овсянку регулярной частью своего рациона.

Oatmeal проверяет и питательность, и вкус, особенно для тех, кто стремится похудеть. Хотя это был основной завтрак в Южной Азии на протяжении веков, он наиболее известен своим питательным компонентом — овсяными отрубями. Его каша содержит большое количество уникальной клетчатки, называемой бета-глюканом, которая предлагает множество преимуществ для здоровья, две из которых заключаются в более быстрой потере веса и улучшенном обмене веществ.

Преимущества овсянки: полезна ли овсянка?

Овсяные хлопья изготавливаются из овса, часто употребляемого и употребляемого в пищу вида зерновых культур. Овес получают из растения Avena sativa, которое напоминает съедобную траву. Вы можете заметить, что сырой овес не содержит глютена, и поэтому он является отличным вариантом для более широко используемой пшеницы, основного продукта питания, содержащего глютен.

Овес лучше всего использовать для приготовления овсянки или есть в жареном виде. Включение их в свой обычный рацион может дать вам следующие преимущества:

3.Богаты антиоксидантами

4. Обеспечивают полезными для кишечника бактериями

10. Снижают уровень плохого холестерина (ЛПНП)

Далее следует интересный пример корицы.

Чаша овсяных отрубей содержит примерно на 50% больше клетчатки, чем овсянка такого же размера. Таким образом, первый более эффективен в управлении уровнем холестерина и ускорении процесса похудания. Что касается калорий, овсяные отруби побеждают в гонке, поскольку они содержат всего 66 калорий в порции чашки по сравнению со 124 калориями, которые содержатся в миске овсянки того же размера.

904