Правильное питание: что чем заменить на ПП?

Для того, чтобы безопасно похудеть и поддерживать фигуру, диеты не годятся. Такой режим питания может помочь лишь временно, да и то далеко не всегда. Куда более эффективное средство – изменить свои пищевые привычки на правильные. В этом случае вам не грозит срыв из-за того, что неделю вы сидели на одной овсянке или кефире.

Здоровый рацион подразумевает достаточное потребление в пищу разных продуктов: каш, злаков, мяса, рыбы, овощей, фруктов. Важно, чтобы организм получал все необходимые витамины и микроэлементы. Но при этом все врачи-диетологи рекомендуют полностью отказаться от некоторой нездоровой еды:

• сахара и сладостей;
• хлеба, выпечки и сдобы;
• майонеза и соусов с консервантами;
• газировки и соков.

Тем, кто решил перейти на здоровую пищу, может показаться, что без этих продуктов будет трудно питаться одновременно и вкусно, и полезно. Но это не так. Всю перечисленную выше вредную еду могут заменить ее полезные аналоги.

Чем заменить сахар при правильном питании

В некотором количестве углеводы необходимы для нашего организма. Это источники энергии, необходимой для работы наших мышц и мозга. Но тогда почему диетологи так единодушно запрещают сладкое? Дело в том, что шоколадки, конфеты, печенье и подобные изделия вызывают резкий скачок сахара в крови. Чтобы его усвоить, нужна определенная доза инсулина. А весь избыток откладывается в виде жировых запасов. Вот почему врачи рекомендуют простым «быстрым» углеводам из сладостей предпочесть сложные «медленные», которые содержатся во фруктах, овощах, злаках.

Чем можно заменить сладкое:

• для чая и горячих напитков лучше использовать сахарозаменители или вовсе употреблять их без добавок;
• пище, содержащей сахар, следует предпочесть продукты со стевией – это натуральный подсластитель, не содержащий глюкозы;
• шоколад можно только черный, желательно элитный, с высоким процентом какао;
• старайтесь, чтобы вместо конфет или печенья на вашем столе были разнообразные фрукты, орехи, мед.

Хлопья и готовые завтраки вовсе не так полезны, как принято думать. Несмотря на то, что некоторые содержат цельные злаки, основная их часть – кукурузные хлопья. Поэтому в таких смесях все равно содержится много «быстрых» углеводов. Вместо них по утрам лучше завтракать овсянкой или пшеном, сваренным на кокосовом молоке.

Чем заменить выпечку при правильном питании

Белая пшеничная мука и изделия из нее находятся под запретом, если вы хотите поддерживать свою фигуру стройной и подтянутой. В ней содержится много крахмала – «быстрого» углевода, который помогает набрать вес. При этом все витамины и полезные вещества остались в отрубях, которые удалили, чтобы мука получалась такой белой.

Основная опасность мучных изделий – максимум углеводов при минимуме полезных веществ. Чем можно заменить белый хлеб и сдобные булочки:

• рекомендуется употреблять в пищу хлебцы с отрубями из овсяной, ржаной, гречневой муки грубого помола;
• подойдут также диетические хлебцы из зерен воздушного риса, гречки, кукурузы;
• для домашней выпечки подойдет цельнозерновая мука – в ней много клетчатки, которая необходима для правильной работы кишечника.

Основной принцип в данном случае – употребляемые углеводы должны быть сложными. В кишечнике они расщепляются в глюкозу постепенно, что помогает поддерживать ее стабильный уровень в крови. А значит, организм получает энергию понемногу и сразу расходует, а не накапливает в виде жировой ткани.

Чем заменить майонез при правильном питании

Большинство соусов, которые вы видите на полках магазинов, относятся к вредной пище, которую следует исключить из рациона, если вы заботитесь о своем здоровье. В них очень высокое содержание различных жиров, консервантов, усилителей вкуса и т.д. Однако, если вы не едите их в чистом виде, это не значит, что опасность миновала. Чаще всего соусы выступают заправками для салатов.

Чем можно заменить такие высококалорийные продукты:

в качестве альтернативы можно использовать нежирную натуральную сметану, кефир или несладкий йогурт;

соусы и заправки лучше не покупать в магазине, а готовить самостоятельно на основе натурального оливкового масла, горчичных семян, фасоли, авокадо;

в качестве дополнения к хлебцам или тостам лучше использовать мягкие сорта сыра или творог.

Стоит акцентировать внимание и на способе приготовления блюд. Максимально ограничьте все жареное на сковороде или во фритюре. Здоровой может считаться только сырая, вареная или запеченная пища. Основная альтернатива жарке – готовка в духовке или в пароварке. Если вы все же готовите на сковороде, например, омлет, то используйте во время жарки не рафинированное подсолнечное, а сливочное или оливковое масло. И ни в коем случае не пережаривайте блюдо.

Чем заменить газированные напитки и пакетированные соки

Врачи-диетологи предупреждают: недостаточно исключить из рациона конфеты и пирожные. Мы получаем ударную дозу глюкозы из других источников: сладкие газированные напитки, энергетики, соки. Последние вообще считаются полезными, мы пьем их сами и даем детям. Мало кому приходит в голову, что содержание глюкозы в них не уступает «Кока-коле». Кроме этого, в пакетированных соках высокое содержание консервантов, красителей и кислот, которые разрушают зубную эмаль.

Чтобы не нанести вред своему здоровью, старайтесь больше пить чистой воды без газа, зеленого или травяного чая, несладких фруктовых компотов. Если вы любите соки, приобретите соковыжималку – полезен исключительно свежевыжатый фреш из фруктов и овощей. Его нужно выпить сразу же после приготовления. Желательно разбавить его чистой водой, чтобы снизить концентрацию фруктовых кислот и не повредить эмаль или не спровоцировать гастрит.

Питаемся вкусно и правильно

Здоровая пища вовсе не должна быть пресной или безвкусной. Жирные соусы заменяют полезным йогуртом или густым кефиром, а вместо привычных конфет лучше съесть сладкие фрукты или цукаты. Хлеб из цельнозерновой муки по вкусу не уступает привычному белому, а приготовленная на пару рыба или мясо может быть куда вкуснее жареных котлет. Чтобы перейти на полезную пищу без стресса для себя и домашних, стоит заранее подыскать альтернативные рецепты с низкой калорийностью для духовки или мультиварки.

Когда нет времени готовить, оптимальное решение – готовые меню для всей семьи от LetBeFit. В них уже выверен баланс необходимых белков, жиров, углеводов. Врачи-диетологи следят, чтобы вы получали всю необходимую норму витаминов и микроэлементов вместе с дневным рационом. А повара заботятся о том, чтобы блюда не повторялись, были и полезными, и вкусными одновременно.

Можно заказать недельное меню для похудения или поддержания массы тела. Есть рацион, разработанный для тех, кто занимается спортом, хочет очистить организм, а также для вегетарианцев. Еще одно преимущество LetBeFit – вам не нужно постоянно подсчитывать калории на калькуляторе. Доставляемые порции уже учитывают необходимую калорийность, поэтому дневное меню не выходит за рамки вашей нормы.

Программы питания с доставкой | Отзывы о доставке еды на неделю | Здоровое питание в офис | Детокс соки с доставкой москва | Рыба программа на дом | Комплекс для снижения веса | Питание для спортсменов с доставкой москва | Доставка правильного питания вегетарианцев

пример меню на неделю для похудения, основы и правила ПП

Словосочетание “ПП диета” многих настораживает, ведь может оказаться каким-то очередным ограничением в питании, которое срывает крышу. На самом деле правильное питание – это не голодание и отказ от вкусных блюд, а ограничение в употреблении вредных продуктов и правильное распределение питательных веществ в течение дня. Исключение некоторых пристрастий поможет привести тело в хорошую форму без психических расстройств. А главное, ПП – это образ жизни, следуя которому вы всегда будете хорошо выглядеть, оставаясь здоровыми.

Содержание

Что такое ПП?

Правильное питание представляет собой правила составления максимально полезного меню, исключая вредные продукты, а также является одним из принципов здорового образа жизни.

Меню правильного питания, в первую очередь, должно состоять из сбалансированных по содержанию микроэлементов продуктов, которые обеспечивают нормальное функционирование органов и систем человека. Также рацион должен полностью исключать вредные продукты питания, нарушающие эти функции.

К тому же, в большинстве случаев к правильному питанию прибегают не из-за проблем со здоровьем, а при наличии лишнего веса, так как метод способствует контролированию и снижению массы тела.

Нужно подчеркнуть, что ПП – не краткосрочная диета, которая включает в себя жесткие ограничения в продуктах, особенно как моно-диета, а принципы питания, которых необходимо придерживаться постоянно, тогда эффект будет положительным и долгосрочным.

Как перейти на ПП: основные принципы

1. Исключить вредные продукты

Под “вредными” еще подразумеваются и бесполезные продукты, которые засоряют организм ненужными или лишними питательными веществами.

• В первую очередь, необходимо отказаться от алкоголя. Не будем подробно останавливаться на губительном влиянии спиртных напитков на организм.
• Необходимо ограничить потребление соли до 2 г в день. Избыточное потребление соли приводит к нарушению водно-солевого баланса и задержке жидкости в организме. Поэтому отечность и одутловатость чаще является причиной употребления пересоленной пищи, в том числе фастфуда.
• Жирная жареная пища, животные жиры, продукты “быстрого питания”, рафинированные масла тоже подлежат максимальному исключению. Мало того, что такая пища высококалорийна, так еще бесполезна и опасна для здоровья сердца и сосудов. Если полностью избавиться от жиров не получается, необходимо хотя бы снизить их потребление к минимуму.
• Консервы, копчености, сахар, мучные и кондитерские изделия также исключаются из рациона в первую очередь.

2. Сбалансировать рацион

Из списка разрешенных продуктов, который представлен ниже ↓, необходимо правильно совмещать те или иные продукты для лучшего усвоения питательных веществ и поддержания функций ЖКТ:

• Совмещайте сложные углеводы, например крупы, с овощами и зеленью, а не белками. Чтобы расщепить и усвоить углеводы поджелудочной железе необходимо выработать одни ферменты, а для белков – другие. И поскольку на усвоение и того, и другого вещества организму понадобятся силы и время, то их совмещение за один прием ухудшит функции пищеварительной системы и усложнит процесс их расщепления. А прием клетчатки, крупы + овощи, не ухудшит пищеварение.
• Белки по той же причине лучше употреблять с овощами и зеленью.
• Жиры в разумных пределах лучше всего добавлять в блюда из овощей в виде нерафинированных растительных масел.

Также на ПП большое значение имеет количество потребляемых белков, жиров и углеводов:

• Потребность в углеводах: 50-60% от суточной калорийности продуктов.
• Белки: 20-30% от общей калорийности.
• Жиры: 10-20% от общей калорийности.

3. Своевременно потреблять питательные вещества

Здесь имеет значение не частота приема и длительность разрыва между ними, а прием каждого из веществ в отведенное для него время. Итак, подробнее:

• Для употребления сложных углеводов лучшее время – первая половина дня, но не позднее 16.00. Это обусловлено тем, что углеводы выделяют энергию, которую организм тратит на жизнедеятельность. Избыток этой энергии при употреблении углеводов вечером провоцирует накопление этих калорий в виде жира. Поэтому при ПП важно энергию из этих углеводов успевать расходовать.
• Белки можно употреблять в любое время суток, конечно, не ночью, но без опасения для фигуры их можно употреблять в вечернее время или на поздний ужин. Белки не накапливаются в виде подкожного жира, поэтому основную долю белков необходимо употреблять после 16.00.
• Жиры так же можно равномерно распределять в течение дня, лучше использовать для приготовления салатов или овощных блюд, а еще добавлять в каши.
• Даже самый легкий прием пищи лучше завершить за 2-3 часа до сна.

4. Употреблять жидкость в достаточном количестве

Чистая вода необходима не только тем, кто занимается спортом, а абсолютно всем, кто следит за здоровьем.

1. Во-первых, вода – это транспорт питательных веществ.
2. Во-вторых, предупреждает сгущение крови и образование тромбов.
3. В-третьих, поддерживает и нормализует функции всех органов.

Формула расчета потребности в жидкости: 30 мл * вес тела.

Как пить воду правильно:

• Начинайте день со стакана чистой воды. Через полчаса можно завтракать.
• Распределяйте рассчитанное количество воды на равномерные приемы в течение дня. Хороший способ притупить чувство голода и не сорваться – выпить стакан воды.
• Пейте воду обильно в течение всей тренировки, не доводите до жажды, которая говорит о наступлении обезвоживания.
• Не пейте воду и любую жидкость на ночь, это спровоцирует появление отеков на следующий день и приведет к тяжести в желудке в положении лежа.

Список разрешенных продуктов на ПП

Источники углеводов:

• Нешлифованный рис.
• Гречка.
• Овсяная крупа.
• Перловая крупа.
• Ячневая крупа.
• Пшеничная крупа.
• Пшено.
• Макароны твердых сортов.
• Цельнозерновой хлеб.
• Ржаной хлеб.
• Овощи.
• Бобы.
• Фрукты и ягоды.

Источники белков:

• Куриные и перепелиные яйца.
• Нежирная птица.
• Нежирное мясо.
• Рыба и морепродукты.
• Молочные продукты: кефир, творог, нежирный сыр, нежирный йогурт и ряженка.
• Грибы.

Источники жиров:

• Нерафинированные растительные масла.
• Орехи.
• Кунжут и другие семечки.

Список запрещенных продуктов на ПП

• Спиртные напитки.
• Жареная пища на рафинированных маслах.
• Полуфабрикаты.
• Колбасные изделия.
• Консервы.
• Копчености.
• Сало.
• Крупы с высоким содержанием крахмала – манная, кукурузная.
• Картофель.
• Овощи и фрукты с высоким гликемическим индексом.
• Хлеб и макаронные изделия из пшеницы высшего сорта.
• Выпечка, конфеты, печенье, шоколад.
• Сахар в чистом виде.
• Сушеная и вяленая рыба.
• Чипсы, сухарики и т. п.
• Газированные напитки.
• Соки с высоким содержанием сахара.

Частично-запрещенные продукты, которые можно употреблять периодически в минимальном количестве:

• Крупы с высоким гликемическим индексом – белый рис, кукурузная крупа и т. п.
• Свинина, баранина, утка.
• Соленая рыба.
• Растительные рафинированные масла, в том числе сливочное.
• Картофель.
• Ягоды и фрукты с высоким гликемическим и индексом – виноград, банан.
• Сухофрукты, соки и мед.
• Молоко.

Гликемический индекс продуктов здесь →

Принцип составления ПП меню на неделю

Это простые правила, которые легко применить на практике, составляя здоровое меню на каждый день в течение многих лет.

1. Не пропускайте завтрак, который является основным и самым калорийным блюдом в течение дня. Конечно, переедать не стоит, но здесь можете себе позволить и сложные углеводы – крупы, и простые – мед, фрукты или сухофрукты. Также на завтрак можно добавлять и легкие белковые продукты, например яйца или молочные продукты.
2. Составьте расписание приемов пищи и не пропускайте их. На правильном питании так же важно не допустить голодания. Не думайте, что голод идет на пользу, разве что в случае острых гастроэнтерологических заболеваний. Голодание – это сигнал для накопления жировой ткани. Поэтому обеспечивайте организму своевременные приемы пищи.
3. Обед может содержать как сложные углеводы, так и белки. Желательно учитывать совместимость продуктов. Например, сочетать крупы с овощными салатами или запеченными овощами. Или же мясо и рыбу с добавлением овощей в любом виде. Чем меньше овощи подвергаются термообработке – тем лучше.
4. Четвертый прием пищи – это легкий перекус. До 16.00 можно употреблять фрукты, свежевыжатые соки, после – только нежирные белковые продукты и овощи. Перекус может включать в себя молочные продукты, фрукты, овощи, яйца. Желательно подбирать фрукты с низким гликемическим индексом.
5. Ужин должен включать в себя преимущественно белки – мясо, рыбу, яйца, молочные продукты с добавлением овощей. Овощные салаты можно заправлять нерафинированными растительными маслами и добавлять семечки.
6. При необходимости можно совершать поздний прием пищи за 2-3 часа до сна. Он может включать в себя кефир, яйца, нежирную рыбу или мясо.
7. Лучше готовить блюда на пару, запекать, варить. Не стоит жарить на масле.

Примеры ПП меню на каждый день

Варианты завтраков на ПП для похудения

1. Овсяная каша на молоке.
2. Яичный омлет.
3. Цельнозерновой хлеб с нежирным сыром.
4. Творог с сухофруктами.
5. Творожная запеканка без муки с фруктами или ягодами.

Рецепты завтраков ПП в видео формате

Варианты обеда на ПП

1. Нешлифованный рис и тушеными овощами.
2. Запеченная курица, салат.
3. Гречка с грибами.
4. Рыба, приготовленная на пару или в духовке, овощи и зелень.
5. Суп из лапши твердых сортов на мясном бульоне.

Рецепты обедов ПП в видео формате

Варианты перекуса на ПП

1. Кефир с бананом.
2. Творог с изюмом.
3. Молочный коктейль с ягодами.
4. Цельнозерновой хлеб с сыром или нежным творогом.
5. Нежирный йогурт или ряженка.

Рецепты перекусов ПП в видео формате

Варианты ужина на ПП для похудения

1. Запеченный хек или минтай со свеклой и морковью.
2. Отварная говядина с капустным салатом, заправленным маслом.
3. Салат из морепродуктов, омлет.
4. Отварной кальмар, яйца.
5. Тушеные овощи с мясом.

Рецепты ужина ПП в видео формате

Влияние правильного питания на снижение веса

Преимущества ПП для похудения:

1. В первую очередь, это отказ от вредных и высококалорийных продуктов, которые способствуют накоплению лишнего подкожного жира. Уже в первую неделю вы заметите, как исключение таких продуктов уменьшает объемы тела не только за счет жира, но и лишней жидкости.
2. Правильное распределение и баланс БЖУ позволит организму получать все необходимые нутриенты и не накапливать лишнего. Потребление нужных продуктов позволят поддерживать все функции организма, соответственно, вы будете потреблять меньше пищевого “мусора”, который лишь на время дает сигнал мозгу о насыщении или откладывается в виде жира, не более.
3. Своевременность употребления питательных веществ наилучшим способом влияет на снижение массы тела, ведь отказ от углеводов во второй половине дня позволит организму вовремя потратить накопившуюся из углеводов энергию и не накопить ее в жировом депо. Придерживаясь этого правила можно легко контролировать вес тела, не отказываясь от любимых продуктов, простых углеводов, в первой половине дня. Таким образом, в конце дня наступит дефицит энергии, который организм будет восполнять из жира.

Заключение

Особенно хочется подчеркнуть не просто влияние ПП на похудение, а еще и долгосрочность этого эффекта, поскольку такой способ питания позволяет всегда держать тело в форме без титанических усилий и побочных эффектов краткосрочных диет. А как мы знаем, после завершения диет лишний вес возвращается. Поэтому придерживаться принципов ПП нужно всегда, пусть они станут для вас хорошей пищевой привычкой. Питайтесь правильно, сохраняя здоровье, красоту и нервы.

ПП меню на неделю в видео формате

А также читайте:
Что есть перед тренировкой во время похудения →
Питание для похудения после тренировки →
Рецепты ПП здесь →

7 зимних продуктов для похудения – Диеты – Домашний

15 продуктов, которые помогут похудеть

Есть и худеть мечтает каждая женщина. Возможно
ли это?

Полина Бородина

Читать далее

Похудеть летом несложно: сезонные овощи и фрукты, в изобилии представленные на прилавках рынков и магазинов, являются нашими лучшими помощниками в этом. Но что же делать зимой, когда выбор невелик, а хочется съесть что-нибудь более сытное? Выход есть: нужно включить в меню зимние продукты! Эти сезонные овощи и фрукты полезны и отлично подходят для похудения!

Можно ли быстро похудеть с помощью чудодейственных «экспресс-диет», и насколько они безвредны смотрите в сюжете программы «Нет запретных тем»: 

Капуста

Таким овощем как капуста сейчас сложно кого-либо удивить, ведь она бывает на нашем столе круглый год. Но зимой ее польза просто неоценима: низкое содержание калорий и разнообразие видов этого овоща делают его главным помощником всех, кто хочет сбросить вес!

Белокочанная капуста, цветная, брюссельская, савойская, брокколи и другие виды станут основой для множества блюд и позволят остаться сытым даже в холодное время года. Их можно резать в салаты и употреблять в свежем виде, запекать в духовке, тушить на сковороде вместе с другими овощами, а также варить вкусные супы без страха набрать лишние килограммы, ведь в любом из ее видов содержится всего 30 калорий на 100 граммов.

Хурма

Зимой особенно тяжело приходится сладкоежкам: устоять перед ароматной булочкой с теплым какао бывает непросто! Попробуйте заменить сладости на главный зимний фрукт – хурму. Она станет отличной альтернативой десертам, так как содержит всего 66 калорий на 100 граммов, но при этом обладает отличными вкусовыми качествами!

Обычно хурму едят как самостоятельный продукт, но ее мякоть также можно использовать в приготовлении салатов, джемов и выпечки. А чтобы избавиться от вяжущего вкуса, попробуйте подержать ее некоторое время в морозильной камере.

Цитрусовые

Ни одна зима не обходится без мандаринов. Именно с их запахом ассоциируется Новый год! Впрочем, и ближайшие «родственники» – апельсины, грейпфруты, лимоны, помело – не менее полезны для здоровья и похудения. Все цитрусовые малокалорийны (примерно 35 ккал на 100 граммов), но при этом они являются кладезем витаминов, что особенно важно зимой.

Кроме того, благодаря большому содержанию клетчатки, цитрусы улучшают работу пищеварительного тракта и способствуют его очищению. Чтобы получить максимум полезных веществ и минимум калорий, цитрусовые лучше употреблять свежими. Можно готовить полезные десерты, смешивая с другими фруктами, йогуртом или творогом, добавлять в овощные салаты, делать свежевыжатые соки или просто использовать в качестве полезных перекусов. 

Тыква

Тыква считается скорее осенним продуктом, но некоторые ее сорта, благодаря возможности долгого хранения, можно легко найти и зимой. Этот диетический продукт содержит 30 ккал на 100 граммов, а также множество витаминов и минералов.

Тыква отлично усваивается организмом и широко применяется для диетического питания и детского питания, поэтому ее можно есть всем без исключения. Из этого яркого и вкусного продукта получаются отличные супы-пюре, салаты, гарниры и десерты, которые станут настоящим украшением зимнего стола!

Квашеная капуста

Квашеная капуста – незаменимый продукт для похудения зимой! Это традиционное русское блюдо содержит множество полезных веществ и минимум калорий – всего 20 на 100 граммов. Она улучшает пищеварение благодаря органическим кислотам, которые образуются в процессе естественного брожения и способствуют выделению пищеварительных соков.

Квашеную капусту можно употреблять в качестве салата или гарнира, а также использовать в приготовлении горячих блюд – диетических запеканок, пирогов, супов или просто в тушеном виде.

Редька

Редька – еще один полезный зимний продукт, способствующий похудению. Она содержит 35 ккал на 100 граммов и прекрасно подходит для диетического меню. Из редьки можно приготовить вкусные витаминные салаты, а также добавлять ее в гарниры, сочетая с другими овощами.

Но злоупотреблять этим продуктом все же не стоит: содержащиеся в ней вещества, отвечающие за специфический островатый привкус, повышают аппетит, а также могут быть опасны для тех, у кого есть проблемы с пищеварением.

Мед

Отказаться от сахара многим худеющим бывает непросто. Однако мед может стать прекрасной альтернативой этому продукту! И хотя он не является малокалорийным продуктом, его польза перед сахаром и заменителями очевидна.

Этот натуральный подсластитель особенно хорош зимой: помогает эффективно бороться с простудными заболеваниями и защищает организм от вирусов. Его можно добавлять в чай, кашу, фруктовые салаты, йогурты и полезных перекусов. 

Почему ПП и диета – не одно и то же

Никакой битвы редакций вы сейчас не увидите, разоблачений статей в женских журналах – тоже. Самый главный тезис уже озвучен в заголовке и в предыдущем абзаце: ПП и диета – это совершенно разные вещи, и, оказывается, очень многие этого не понимают. При этом, напомним, питание – это самый важный аспект ЗОЖ, фитнеса, похудения и вообще. Важнее даже тренировок, поэтому тема мифов о питании актуальна всегда.

Что такое диета

Для начала нужно разобраться, что такое диета и какими они бывают. Согласно медицинским определениям, слова «диета» и «рацион» синонимичны. Слово «диета» пришло к нам из греческого языка, в оригинале оно обозначает совокупность правил употребления пищи человеком (или другим животным).

«Диета может характеризоваться такими факторами, как химический состав, физические свойства, кулинарная обработка еды, а также время и интервалы приёма пищи. Диеты различных культур могут иметь существенные различия и включать или исключать конкретные продукты питания. Предпочтения в питании и выбор диеты влияют на здоровье человека». /Вики/

Рациональной диетой (не путать с рационом) называют режим питания здорового человека, который отвечает его полу, возрасту, роду деятельности и даже происхождению. Рациональной диетой занимается раздел медицины гигиена питания. А вот диетологи изучают и разрабатывают иные виды диет – лечебные и другие (например, безуглеводную).

Лечебные диеты нужны людям, которым по тем или иным причинам приходится питаться не так, как стальным представителям популяции. Отличаются такие диеты в зависимости от видов заболеваний. Ожирение – тоже заболевание, а потому ему необходим особенный медицинский стол, который отличается от питания здорового человека.

В попытке похудеть люди начинают использовать так называемую «диету №8», которую разработали медики для пациентов с ожирением. Так что если вам поставили этот диагноз, такой рацион вам подойдёт. Проблема лишь в том, что далеко не все стремящиеся сбросить «лишние» килограммы страдают от ожирения. Что же делает неуместный рацион с организмом здорового человека, который просто недоволен небольшим излишком жировых запасов?

Смысл «диеты №8» и её народных вариантов – в резком урезании количества калорий от суточной нормы. Организм начинает испытывать резкий дефицит поступающих ресурсов и старается, с одной стороны, экономить их, с другой – создавать запасы «на чёрный день». Логика работы нашего тела в этом случае очевидна: организм считает, что питательные вещества поступают всё реже и однажды могут вовсе закончиться.

Сначала возникает слабость, недомогание из-за недостатка не только питательных веществ, но и витаминов, минералов и нутриентов. Стресс для организма сочетается со стрессом для психики: привычные вкусные блюда исчезают, остаются брокколи, гречка без соли и чай без сахара. Прощай, зона комфорта.

Всё это не отвечает никаким принципам здоровья, тем более – ПП. По мнению очень и очень многих приверженцев ЗОЖ (от дилетантов и начинающих до фитнес-блогеров и даже тренеров), калорийность суточного рациона правильного питания для всех разная, но колеблется от 800 до 1500 ккал с учётом состояния организма и поставленной цели. Главное – ниже нормы, а для самого быстрого похудения советуют эту норму уменьшить вдвое.

Что такое ПП

Первое, что бросается в глаза, это попытка приравнять слова «диета», «полезный рацион» и «правильное питание» к банальному похудению. Что далеко не всегда так. Существуют люди с ускоренным метаболизмом и низкой мышечной массой, астеники, которым лишний вес не грозит. Для них ПП – это средняя норма + ещё несколько сотен дополнительных ккал (и то не всегда – точно скажет только личный диетолог). Очевидно, что для поддержания здорового образа жизни и хорошего самочувствия их диета покажется чудовищной для «худеющих сторонников ПП».

Правильное питание – это рацион, который отличается сбалансированностью по составу, соотношению БЖУ и по частоте приёма пищи. При ПП еда приносит пользу и не вредит организму ни в плюс, ни в минус по весу – в отличие от «чудодейственных» диет. Чтобы похудеть, питаясь по принципам ПП, вовсе не обязательно снижать суточный калораж на 500-1000 ккал или жевать одну капусту, пусть даже она дико полезная. Всё, что нужно сделать, это подумать головой, не верить женским журналам и обратиться к профессиональному диетологу.

Правильное питание – это полностью сбалансированный прием пищи. Правильное питание – это индивидуальный рацион, личная диета в хорошем смысле этого слова. И да, в ней может быть больше жиров и углеводов, чем в ПП-советах из Instagram. Смысл ПП – в усвоении всех продуктов, которые попадают вам в желудок, а метаболизм превращает и их, и лишние жировые отложения в энергию.

Поэтому в следующий раз, когда вам попадётся на глаза очередная «ПП-диета», прищурьте глаз и проверьте, не пытаются ли вас посадить на очередную голодовку.

10 альтернативных продуктов для здорового питания и быстрого похудения

Эту статью можно послушать. Если вам так удобнее, включайте подкаст.

1. Белый рис → Киноа

tashka2000 / Depositphotos

В 100 г киноа содержится ^{4,4 г чистого белка — и это больше , чем в любых других зерновых. Для сравнения: в том же количестве риса белка всего 2,4 г. Также в этом южноамериканском злаке есть все девять необходимых организму аминокислот. А ещё киноа богато фосфором (в три раза больше, чем в рисе), железом (вдвое превосходит пшеницу), кальцием, цинком, а также клетчаткой.}

Рис отличается большим количеством углеводов, но калорий в одной его порции немного меньше. Но киноа эффективнее перерабатывается организмом, обеспечивая топливом из чистого белка всё тело. Кроме того, оно благотворно влияет на здоровье желудка. Поэтому в споре с рисом и со многими другими зерновыми киноа выигрывает.

2. Белый хлеб → Лаваш

fanfon / Depositphotos

Овсяной и полбяной хлеб, а также изделия из пророщенного цельного или ржаного зерна являются самыми полезными ^{. Всё дело в том, что они подвергаются минимальной обработке и сохраняют наибольшее количество витаминов и питательных веществ. Но такой хлеб очень трудно найти на прилавках обычных магазинов, да и стоить он будет недёшево.}

Поэтому для своих бутербродов вместо нарезанного белого хлеба выбирайте лучше тонкий бездрожжевой лаваш: в нём меньше ^{калорий и жиров. Кроме того, в лаваше также есть железо и кальций. По сравнению с ним белый хлеб не обладает практически никакой питательной ценностью.}

3. Картофельное пюре → Пюре из цветной капусты

bhofack2 / Depositphotos

Заменить картофель цветной капустой стоит по ряду очевидных причин. Во‑первых, в ней содержатся такие витамины и минералы, как С, К, В1, В6, калий, натрий, клетчатка, фолиевая кислота. Во‑вторых, цветная капуста служит источником антиоксидантов ^{и помогает укрепить иммунитет. Апогеем же её полезности для вашего здоровья является очень низкая калорийность по сравнению с картофельным пюре.}

4. Лепёшки из пшеничной муки → Лепёшки из кукурузной муки

bhofack2/Depositphotos

Одна 100‑граммовая кукурузная лепёшка содержит ^{всего 218 ккал и 2,85 г жиров, в то время как аналогичное по весу изделие из пшеничной муки — 306 ккал и 7,99 г жиров. Разница очевидна!}

Не говоря уже о том, что кукурузные лепёшки полезнее для здоровья пищеварительной системы, мозга и сердца, потому что являются хорошим источником магния ^{. А ещё кукуруза и продукты из неё помогают в профилактике хронических заболеваний кишечника.}

5. Сметана → Греческий йогурт

tashka2000 / Depositphotos

Нежирный греческий йогурт обладает нежным, мягкий вкусом. По консистенции он чуть гуще, чем сметана, и может стать прекрасным её заменителем, так как обладает низкой калорийностью ^{. Кроме того, греческий йогурт благотворно влияет на психологическое состояние , способствует укреплению костей и помогает похудеть.}

6. Сок → Фруктовая вода

dadamarkoko / Depositphotos

Фруктовые соки (даже если они свежевыжатые и сделаны с соблюдением всех технологий) на самом деле не так уж полезны ^{. Дело в том, что чаще всего они содержат сахар и сладкий сироп, которые провоцируют наш организм вырабатывать и откладывать лишний жир.}

Поэтому выбирайте вместо соков воду со свежими фруктами. Разомните ягоды и фрукты в стакане, залейте водой и оставьте в холодильнике на 10 минут. Получившийся напиток поможет вам избежать лишних калорий, да и на здоровье зубов скажется благотворно.

7. Майонез → Пюре из авокадо

belchonock / Depositphotos

Любите различные закуски с соусами? Тогда считайте: 100 г майонеза содержат ^{714 ккал, множество насыщенных жиров и около 679 мг натрия. А в том же количестве мякоти авокадо — только 103 ккал, а натрия и вовсе не больше 10 мг. При этом его польза для здоровья фантастическая: оно лидирует в списке продуктов против старения, потому что содержит полезный растительный жир и витамин E.}

Также в авокадо содержится глютатион – мощный антиоксидант, помогающий насыщению организма кислородом и калием, что поддерживает кожу и сосуды в хорошем состоянии. Неудивительно, что некоторые считают гуакамоле — пюрированную мякоть авокадо — суперпищей.

8. Картофель фри → Сладкий запечённый картофель

fudio / Depositphotos

Картошка фри вредна ^{по объективным причинам: она содержит множество насыщенных жиров и углеводов, которые ничего хорошего организму не приносят. Другое дело — батат, или сладкий картофель. Он содержит изрядную порцию витаминов и питательных веществ, которые так полезны для организма: А, С, белок и клетчатку.}

Кроме того, батат переваривается легче ^{, чем привычный картофель, который содержит вредные в большом количестве гликоалкалоиды . Так что в следующий раз, когда вам захочется перекусить порцией фри, лучше запеките вместо этого в духовке батат.}

9. Томатный кетчуп → Свежие измельчённые помидоры

HandmadePicture / Depositphotos

Казалось бы, что плохого в томатных кетчупах — ведь это просто помидоры? Но нет. Они часто содержат ^{большое количество сахара, а подчас и других непонятных ингредиентов, которые точно не нужны тем, кто пытается поддерживать здоровую диету.}

Поэтому лучше выбирайте свежие, нарезанные кубиками или измельчённые помидоры. По крайней мере, так вы точно будете знать, что кладёте себе в рот. И точно не получите бесчисленное множество ненужных вам сахаров, которые только стимулируют ваше тело вырабатывать и откладывать жир. А ещё помидоры полезны ^{для кожи, сердца, желудка, профилактики рака кишечника, простаты и лёгких.}

10. Паста → Цельнозерновые макароны

al1962 / Depositphotos

Калорийность этих продуктов практически одинакова. Однако поглощение в большом количестве пасты — пищи, в которой много углеводов, — повышает риск ^{сердечно‑сосудистых заболеваний. В то время как цельнозерновые макароны, наоборот, могут его снизить .}

Употребляя в пищу лапшу, спагетти или рожки из цельнозерновой муки, вы получите больше питательных веществ ^{, будете меньше набирать вес и избежите системного воспаления .}

Читайте также 🥕

Продукты пп для похудения список. Какие продукты должны быть в холодильнике для правильного питания. Список продуктов правильного питания для похудения

Правильное питание – подход, который действительно позволяет решить большую часть проблем со здоровьем. Продуманный рацион приводит в норму состояние пищеварительного тракта, улучшает обмен веществ, а это хорошо сказывается на состоянии почек, сердечно-сосудистой системы и многом другом. Бывает непросто отказаться от каких-то любимых блюд, но здоровый внешний вид и отсутствие проблем с весом того стоят.

Список продуктов для правильного питания

Среди нижеприведенных продуктов обязательно найдутся те, что станут основой любимых блюд. Разумеется, у каждого из нас есть свои отличия, поэтому вычеркните из списка то, что не переносите либо попросту не любите.

Источниками сложных углеводов
в рационе являются зерновые культуры. Из них наиболее полезные: гречка, пшено, коричневый или бурый рис, овсянка (не быстрого приготовления), а также булгур и киноа. Попробуйте спельту – пасту из твердых сортов пшеницы и включите в рацион бобовые, сочетающие в себе сложные углеводы и белок: фасоль, горох, нут и зеленую чечевицу.

Клетчатка
, необходимая для нормального функционирования пищеварительного тракта, содержится в свежей зелени, листовом салате и айсберге, крессе, латуке, романо, разных видах капусты (от пекинской до брокколи, кольраби и савойской), чесноке и луке (лук-порей, белый и красный лук, шалот). Сюда же относятся некоторые корнеплоды (редис, дайкон, свекла, пастернак, сельдерей, хрен), овощи (патиссон, перец, тыквенные, помидоры и огурцы, баклажаны), спаржа, артишок и ревень, нори (водоросли). Много целлюлозы в цитрусовых, ягодах, фруктах, а также, дыне и арбузе.

Белок
в рационе может быть представлен курятиной, индейкой (лучше филе) и другими нежирными сортами мяса, а также яйцами, морепродуктами (особенно подойдут мидии, кальмары и креветки), белой и красной рыбой, кисломолочными продуктами. Рекомендуют выбирать те, которые хранятся до недели: натуральный йогурт, кефир, творог.

В качестве источника жиров
используйте нерафинированные масла растительного происхождения и сушеные орехи.

Нежелательные продукты

Немало есть и популярных продуктов, забыв о которых, вы принесете колоссальную пользу своему организму. Это не только фастфуд и газированные напитки, но и покупная выпечка, квас, пиво, долго хранящиеся соусы, продукты с большим количеством консервантов, копченые блюда и приготовленные во фритюре.

Изделия из муки грубого помола заменят вам покупную выпечку. Кроме белой муки, она часто содержит пальмовый жир, консерванты и другие малополезные составляющие. Газированные напитки и соки в пакетах содержат сахара в разы больше, чем большинство из нас кладет в чай!

Соленья и жареное способствует повышению уровня холестерина, а это чревато атеросклерозом и не только. Вы мало потеряете и если откажетесь от картофеля, макарон, хлопьев быстрого приготовления и всех видов хлеба, кроме цельнозернового (такой хлеб чем-то напоминает по виду на прессованную кашу).

Как правильно сочетать продукты питания?

Диетологи утверждают, что продукты со значительно отличающимся количеством калорий нельзя совмещать в одном приеме пищи. Пищеварительной системой вырабатываются различные ферменты для их усвоения и для этого нужны разные промежутки времени. Совмещение же приводит к замедлению процессов переработки того или иного продукта.

Уже давно доказана эффективность правильно организованного раздельного питания для контроля веса и общего самочувствия была. Поэтому первое и основное правило – это отказ от «полноценных» обедов. Они полностью «загружают» желудок и вызывает замедление процессов пищеварения.

При составлении рациона нужно поддерживать баланс между основными питательными веществами (белками, жирами, углеводами). В этом соотношении углеводы занимают 60-80%, а остальное – белки и жиры.

Для того, чтобы правильно сочетать продукты, рекомендуются принять во внимание следующие положения.

1. Кислые продукты не могут сочетаться с углеводами.
2. Сочетание кислого с белками также снизит количество выделяемых ферментов. Это приводит к процессам брожения и гниения белков в пищеварительном тракте.
3. Белки не нужно сочетать с углеводами. Углеводы расщепляются с помощью фермента слюны, поэтому при их употреблении вырабатывается меньше желудочного сока. Для белка же необходимо его достаточное количество.
4. Белки не стоит сочетать и с жирами, потому как те медленно сами перевариваются медленно и процесс переваривания белков продлят на два часа, а то и больше. Если же это праздничный стол, то можно попробовать исправить ситуацию с помощью большого количества зелени.
5. Различные белки тоже лучше не сочетать. Для каждого белка, будь то мясо, яйца, сыр или рыба вырабатываются различные ферменты. Совмещение разных белков будет замедлять и ухудшать процесс переваривания каждого из них.
6. Поскольку продукты, содержащие белки (мясо, рыба, яйца) усваиваются с трудом, к ним рекомендуется добавлять растительную пищу. Это могут быть как овощи и зелень, так и фрукты и ягоды, но, ни в коем случае не углеводы, которые быстро усваиваются (то есть хлеб).
7. Если хлеб и макароны присутствуют в рационе, то их можно совмещать с растительными и животными жирами, или овощами. Не нужно употреблять их с белковой пищей. При желании похудеть, от них нужно и вовсе отказаться.
8. Молочные продукты не совмещаются с крупами или белковой пищей. Это ухудшает процессы пищеварения и способствует появлению тяжести в желудке. Эмульгированные жиры молока – единственные в своем роде и для их расщепления вырабатывается отдельный фермент. Молоко можно пить вместе со сладкими фруктами (например, бананом). Творог, сметана и сыр хороши с фруктами и овощами. Но, все-таки, желательно фрукты есть отдельно.
9. Арбуз и дыню нужно кушать только отдельно, ни с чем не сочетая.

При соблюдении этих правил во время еды , продукты перерабатываются организмом в наиболее подходящей для каждого из них среде. Это стабилизирует состояние желудочно-кишечного тракта и обмен веществ, тем самым обеспечивая стройность фигуры.

Всем людям жизненно важно наладить собственное питание — ведь от этого зависит наша красота и здоровье. А отсутствие здоровья непосредственно отражается на всем качестве жизни, в том числе и на материальной сфере — человек много тратит на лекарства, пропускает работу, сидя на больничном. О каком успехе и карьере может идти речь в таком случае? Список продуктов для правильного питания — необходимый элемент счастливой жизни.

Но, к сожалению, большинство живущих в настоящее время людей питается совершенно не тем, чем надо. В рационе обычного человека получается так, что одни вещества в избытке, а других не хватает. Этот дисбаланс через какое-то время выливается в болезни, простуды, хронические серьезные сбои работы организма.

Раньше об этом особо не говорили по одной простой причине — питание еще несколько десятков лет назад сильно отличалось от нынешнего. Не было столько искусственных компонентов в продуктах: всяческих антиокислителей, ароматизаторов, консервантов и прочей химии. Теперь, покупая упаковку с полуфабрикатом в магазине, уже и не знаешь, что скрывается там, за красивой наклейкой.

Поэтому лучше заранее узнать принципы правильного питания и следовать им, чем вторую половину жизни работать на аптеку и лекарства. Причем правильное питание еще и лишний вес поможет не набирать — а это тоже немаловажный фактор. Ведь сейчас ожирение становится актуальным даже для детей — все больше малышей, особенно школьного возраста, становятся неестественно толстыми, а в старших классах большая часть девочек уже имеет комплекцию и формы взрослых тетенек. Это все последствия гормонального питания и неправильного выбора продуктов. Рассмотрим в статье, чем нам питаться и какие продукты выбирать.

Как начать питаться правильно

Начать питаться правильно очень просто — нужно потихоньку заменять вредные продукты полезными, вытесняя все ненужное со своего стола и из холодильника. Ведь список запрещенных продуктов при правильном питании вполне прост. Например, для начала заменить жирное мясо постной телятиной. Отказаться от колбасы и сосисок, заменив их, скажем, рыбой. Сладкие кондитерские изделия стараться употреблять меньше и потихоньку заменять их натуральным медом, сухофруктами и орехами. Так за несколько месяцем можно полностью избавиться от всего пищевого мусора в рационе и наконец перестать приносить вред своему организму. Таким образом, сформировать свой собственный список продуктов для правильного питания.

Полезные вещества

Рассмотрим, какие именно вещества нам нужно получать из ежедневной порции еды
:

Пейте воду

Для правильного питания принципиально важно пить чистую воду. Не соки, лимонады или кофе, а именно воду. Вода очищает все системы в организме, выводит из него мусор и шлаки, яды и токсины, способствует обновлению организма. Без достаточного и регулярного поступления воды в организм практически невозможно похудеть, а также избавиться от некоторых серьезных болезней.

Список продуктов на неделю для правильного питания

Рассмотрим, какими именно продуктам нам стоит питаться, чтобы быть здоровыми, красивыми и хорошо себя чувствовать.

Мясо полезно, но только если не слишком жирное. Стоит употреблять индейку, курятину (кроме ножек), телятину и постную говядину. Желательно также приобретать мясо на рынке — так меньше вероятность, что оно будет наколото гормонами и красителями. В мясе содержится много железа и белка. И то и другое — необходимые компоненты для силы и здоровья человека.

Не следует относить к мясу колбасу и сосиски — в этих продуктах если и есть мясо, то только в виде крайне низкокачественного сырья. Часто для этого используют перемолотые кости и копыта, которые в растворенном химикатами виде придают студенистую нежную консистенцию колбасе.

Рыбу надо есть обязательно. Для правильного питания предпочтительнее морские ее сорта. Это минтай, треска, горбуша, тунец, скумбрия и прочие. Речную рыбу лучше не использовать — она очень часто заражена ленточными червями.

Обязательно следует регулярно употреблять рыбу лососевых пород — в ней очень много кислот Омега-3, которые защищают организм от депрессий, преждевременного старения и раковых заболеваний.

В копченой рыбе или сильно соленой полезного осталось мало, но малосольная рыба — семга или сельдь — может быть полезна организму. Также полезно готовить рыбку на пару или в виде шашлыка на углях.

Жиры животного происхождения обязательно нужны организму, но только в ограниченном количестве. К примеру, учеными доказано, что 5 граммов сливочного настоящего масла в день — отличная профилактика туберкулеза.

В желтке содержится полезный для мозга холестерин — только усвоиться он может, если яйцо сырое. Вареные и приготовленные яйца несут очень мало пользы и являются в целом тяжелой для желудка пищей. Яичный белок практически бесполезен — он настолько плохо структурирован, что человеческий организм переваривает его с большим трудом, расходуя на это много драгоценной энергии.

Список запрещенных продуктов при правильном питании — это предпочтительнее кисломолочная продукция, особенно несладкая. Все йогурты, которые имеют полугодовой срок хранения, как и сладкие сырки с творожками пользы организму не принесут. Эту продукцию можно рассматривать исключительно как десерт. Обязательно стоит употреблять в пищу натуральные творог, сыр и сметану.

Кладезь полезных веществ. Овощи можно практически в любом виде, предварительно помыв, конечно. Особенно полезны сырые овощи — вся польза сохранена в них в первозданном виде.

Тоже замечательные продукты для поддержания здоровья. Отдавайте предпочтение сезонным плодам.

Что нельзя есть

Что можно есть, мы разобрались, теперь выясним — каков список запрещенных продуктов при правильном питании и как помочь восстановиться своему здоровью, очистив организм.

Совершенно пустой, неполезный продукт питания. Сытный — это да, но в жареной картошке полно жира, пустых углеводов, крахмала — и нет ничего полезного. Поэтому сковородочкой с картошкой можно только навредить, а уж никак не помочь своему организму. Это относится и к популярному нынче картофелю фри. Его обжаривают в использованном до этого многократно низкокачественном жире. Отсюда и вес, и раковые заболевания, и хронические простуды — все от потребления канцерогенного масла.

Несмотря на то, что эти мучные изделия относятся к составляющей средиземноморской диеты, приходится признать, что пользы от них не больше, чем от картошки. Но зато хоть вреда поменьше. Но исключительно потому, что макароны реже жарят. Если же вы очень сильно любите макароны и вермишель, то покупайте только из твердых сортов — группу А, а не В. И не смешивайте при приготовлении их с мясом. Макароны лучше совмещать с морепродуктами или с овощами, например, с помидорами.

Несмотря на свою дешевизну и популярность в нашей стране, ничего полезного из этой крупы человек получить не может. Вареный рис в организме превращается в клейкую слизь, которая засоряет органы и системы. Через какое-то время эта слизь выходит из организма в виде соплей и простуд. В шлифованном белом рисе нет ничего полезного — вся польза натурального растения осталась в шелухе.

От свининки со слоем жирка, особенно в жареном виде, надо отказаться в первую очередь. Регулярное употребление такого мяса ведет к набору лишнего веса, раку, сахарному диабету и еще к множеству других необратимых последствий. К тому же нормальную, не выращенную на гормонах свинину сейчас раздобыть в городских условиях практически нереально. Если у вас есть, конечно, знакомые в фермерском хозяйстве, которые растят мясо для себя, то у них можно покупать — там есть вероятность, что животное вырастили без гормональных кормов. Но мясо, что продается в магазинах и супермаркетах, практически все наколото гормонами.

Быстрое питание в наше время — неотъемлемая часть обычных рабочих будней горожанина. Суши, пицца, шаурма, гамбургер — можно все приобрести на улице, поесть на ходу и бежать по делам дальше. Все это, конечно, удобно, только вот такое питание ведет к ухудшению здоровья. Минимум будут проблемы с желудком в ближайшем будущем. И это не говоря об отдаленной перспективе. Ведь все эти блюда приготовлены не понятно в каких условиях, непонятно из чего и с применением каких продуктов — может, просроченных. Да даже если они изготовлены и из свежайших продуктов, все равно на выходе получается ужасно вредно и для правильного питания точно не подходит.

К сожалению, все кондитерские изделия и выпечка сейчас делается с применением дешевых пальмовых жиров, а также маргарина. И то и другое не просто неполезно, а откровенно вредно.

Сочетаемость продуктов

Рассмотрим простые и основные принципы правильного и полноценного питания.

• Лучше меньше, но чаще, чем наоборот. При дробном питании желудку легче обрабатывать поступающие продукты.
• Обязательно разнообразие в питание. Не стоит для похудения бросаться из одной диеты в другую. Организму нужны все вещества, нельзя от чего-то отказаться надолго без ущерба для организма.
• Нельзя сочетать белки и углеводы водном приеме пищи — это, пожалуй, основной закон правильного питания. Нельзя есть картошку с мясом, рыбу с макаронами, и яичницу с колбасой. Продукты разных категорий не совместимы. Белок вообще не сочетается ни с чем, только с овощами и зеленью.

В целом, если придерживаться основных простых давно известных правил полноценного питания и не есть фаст-фуд, можно поправить свое здоровье, восстановить силы и даже похорошеть. Ведь ничто не украшает так, как великолепное здоровье.

Что можно есть при правильном питании

Фрукты: это витамины, клетчатка, к тому же, съеденных три-четыре фрукта в день понизят желание съесть сладкое. Кислые или кисло-сладкие яблоки, апельсины, гранат, грейпфрут, персики, дыня, арбуз, киви, ананас, нужно употреблять. Эти гости должны присутствовать на вашем столе.

Апельсины стимулируют белковый обмен.

Ананас, способствует сжиганию жировых запасов — это супер полезные продукты питания в плане сброса веса.

Грейпфрут, понижает инсулин, что приводит к понижению аппетита.

Что нельзя есть при правильном питании

К сожалению не все фрукты можно поглощать при правильном питании. Такие, как бананы, финики, виноград – необходимо либо вовсе исключить, либо принимать в редких случаях и маленькими порциями.

Овощи

Мясо

Можно ли кушать, чтобы похудеть, мясо — не только можно, но и нужно. Просто убрать жирное мясо и отдать предпочтение постному. Говядина, телятина, индейка, курица, мясо кролика, нежирная свинина – эти диетические продукты практически постоянно должны присутствовать в ежедневном рационе.

Естественно, не в жаренном виде, и не более 200 г за один прием их можно есть при похудении. Применяйте скороварку, гриль, духовку и мясо будет наилучшим сотрудником в борьбе с ненавистными лишними килограммами. Очень важно при правильном питании есть на обед пищу, содержащие белки — это куриная грудинка, яйца, рыба. Куриная грудка (без шкурки) идеально подходит для всех видов диет, съедать за один прием около 200 г.

Рыба и морепродукты

Что можно кушать из обитателей морских глубин? Рыбу, свежую и не жирную. Все морепродукты — это животный белок, который легко и быстро усваивается организмом. Употребляйте их, чтобы похудеть, но при условии, что готовить вы их будете мез масла – вареные, на пару или гриле. Особенное предпочтение отдайте такой рыбе: скумбрия, карась, минтай, форель, сельдь, горбуша, чтобы похудеть, и морепродуктам: кальмары, креветки, крабы.

Крупы, подходящие для похудения

Именно они являются долгими углеводами, это означает, что после прима такой пищи, вы на долгое время забудете о голоде, это полезные продукты для похудения. Но принимать их лучше утром или в обед, не на ужин. Самые популярные крупы в этом плане – бурый рис, гречка, овсянка. Правильное сочетание продуктов этого ряда даст восхитительный результат.
В гречке содержится минимум углеводов и много белка.
Овсянка способствует нормализации кишечника, содержит клетчатку.

Лучшие продукты для похудения, видео

Напитки, которые входят в список продуктов для похудения

Молочные и кисломолочные продукты

Кисломолочные и молочные продукты являются необходимым продуктом практически во всех диетах. Их можно и нужно применять, лучше конечно с низким процентом жира. Особенно не жирный кефир на ночь, нормализует действие желудочно-кишечного тракта.

Грибы

В список продуктов для похудения так же входят грибы. Выводят с организма холестерин и токсины. Сочетание продуктов при правильном питании должно включать грибы с овощами.

Сладости

При правильном питании не нужно забывать и о сладостях, ведь они содержат глюкозу, которая необходима для хорошей работы мозга. Чтобы кушать сладости и не поправляться, можно выбрать самые низкокалорийные, которые не принесут вред, а пользу. Давайте отправимся в магазин и заглянем на прилавки, что же выбрать в наш список продуктов при похудении:

Макаронные изделия

Как быть любителям макаронных изделий, которые соблюдают правильное питание? Отказаться совсем от любимого блюда? Нет, можно ли есть макароны и худеть? Да, если знать какие макароны можно есть, и выбрать их для диеты. Можно есть макароны из твердых сортов пшеницы, спагетти, есть их только с овощами, без животных жиров. Тогда они сделают диету и правильное питание удовольствием, и не нужно будет отказываться от любимых продуктов на правильном питании.

Список необходимых продуктов на неделю

Правильное питание что можно что нельзя? Меню на неделю разнообразьте овощами, фруктами, рыбкой и нежирным мясом, белком яйца, нежирными молочными продуктами. Не нужно забывать об орехах и сухофруктах. Пить много воды и травяных отваров. Блюда мясные и рыбные готовить на пару и гриле, также в духовке, порция на один прием 150-200 г. Салаты смазывать оливковым маслом (не более 2 ложек).

Правильное питание что можно есть на завтрак: лучше всего приготовить гречку или геркулес, также замечательно подойдет творожная запеканка, обезжиренный творог, яичница из двух яиц с овощами.

На обед можно съесть постный борщ, супы на легких бульонах. Продукты для здорового питания включают отварное мясо, салат, бурый рис.

Ужин должен составлять 20% от всей суточной нормы вашего рациона.Не нужно забывать и о перекусах.

Что включает в себя правильное питание

Выпивать в сутки не меньше десяти стаканов воды. Недостаток воды в организме приводит к обезвоживанию, сухости и преждевременному старению кожи;
убрать из рациона простые углеводы: это продукты из муки и сахара – пирожные, торты, газированные напитки. Эти продукты приносят удовольствие, но не дадут войти в режим похудения;
фрукты и овощи, обязательно и ежедневно должны быть на столе, если хотите правильно питаться, ими должна начинаться ваша таблица продуктов;
кушать часто и небольшими порциями, не голодайте, так как это приведет к перееданию;
кушать нужно очень медленно, тщательно пережевывая каждый кусочек, не торопясь. Никогда не ешьте, смотря телевизор, это отвлекает, и можно съесть больше чем надо;
обязательно завтракайте, думайте, какие продукты подойдут к завтраку, накануне;
постарайтесь принимать пищу в одно и тоже время;
ужинать не позже восьми часов;
больше спать — стать здоровым;
выпивать не больше одной чашки кофе;
уменьшить употребление алкоголя, отказаться от пива и сладких ликеров;
худеющий должен больше двигаться, делайте зарядку по утрам, чтобы не пришлось среди дня делать, пройдитесь несколько остановок пешком, а потом уже садитесь ехать общественным транспортом. Бывать на воздухе и ходьба пешком — лучшие друзья худеющих;
рацион питания необходимо разнообразить, продукты для похудения список должны включать самый различный;
вставайте из-за стола с чувством, что вы хотите еще есть – золотое правило;
кушать необходимо 5-6 раз в день;
для перекусов используйте орешки, сухофрукты, мюсли, фрукты. Читайте выше, что нужно есть.

Есть много людей, которые не понимают, что такое правильное питание, и какую роль оно играет в здоровье человека. Отсутствие полезных продуктов в нашем рационе может привести к физическим заболеваниям и даже психологическим проблемам.

Помогает снизить риск развития хронических заболеваний, сезонных ОРВИ, ожирения. Питаясь правильно, вы можете не только сохранить фигуру и улучшить свое здоровье, но и сделать свою жизнь более гармоничной. А в нашей статье вы найдете всю нужную для этого информацию: принципы здорового питания, какие продукты для правильного питания – список – всегда должны быть на вашем столе и как они сочетаются между собой.

Основные принципы правильного питания

Правильное питание – это не жесткая изнуряющая диета, которую можно в любой день начать и в любой день бросить. Это образ жизни. Здоровый. Но обросший заблуждениями и неверными представлениями. Вопреки им, питаться правильно можно вкусно, разнообразно и просто. Попробуйте начать придерживаться этих простейших принципов, и ваш организм скажет вам спасибо.

• Как можно чаще ешьте фрукты и овощи.

Многие из фруктов, конечно, очень калорийны, например, бананы, сочное манго и сладкая хурма. Но исключать их из рациона не стоит, в них содержится большое количество важных для нашего организма элементов. Ешьте их в меру. А вот любимые всеми яблоки и апельсины абсолютно безвредны в любых количествах. Можете включать в свой рацион и ягоды: клубнику, чернику, голубику, малину.

Основой правильного и сбалансированного питания являются овощи. Ешьте эти полезнейшие дары природы, чередуя различные цвета. В меню должны быть и красные, и желтые, и оранжевые овощи. Важная часть – сочетание продуктов при правильном питании. Чтобы похудеть, к счастью, заморачиваться с сочетаниями фруктов и овощей не стоит. Ешьте, наслаждайтесь вкусом и худейте!

• Пейте много воды

Норма – 2 литра в день. Пить нужно чистую питьевую воду. Откажитесь от любимых сладких газированных напитков. В них содержится много сахара. А обычная вода не только улучшает работу ЖКТ, но и оказывает благоприятное воздействие на кожу.

• Сведите к минимуму употребление сладких изделий (печенья, тортов, конфет)

Естественно, вы не можете категорически отказаться от сладкого. Ведь это не только неблагоприятно влияет на наше настроение, но и снижает мозговую активность. Но про ежедневное употребление чего-нибудь вкусненького следует забыть. Если такой отказ от сладкого – это довольно сложная для вас задача, можете баловать себя ПП-тортами без сахара, жира, вредного крема. Поверьте, они тоже очень вкусные.

• На завтрак ешьте каши

Лучше всего приготовить завтрак из овсянки с бананами, изюмом или яблоками. Так же отличный вариант – рисовая каша с медом или гречка с морковью. Эти простые и полезные блюда позволяют нам оставаться энергичными до обеда.

• Больше двигайтесь

Это особенно относится к тем, чья работа предполагает круглосуточное сидение на стуле. Не забывайте регулярно вставать из-за стола и двигаться. Пропускайте несколько остановок до дома или по пути на работу, чтобы пройтись пешком. В выходные дни вы можете сходить в бассейн, на фитнес, заняться йогой, просто побегать в парке и поиграть со своей собакой и детьми. Если вам не нравится спорт – посещение ночных клубов, где вы будете танцевать до упада – тоже отличный вариант!

• Во время приема пищи сосредоточьтесь на еде

Не стоит смотреть телевизор, читать, разговаривать, сидеть в гаджетах. Таким образом, вы отвлекаете мозг, и он не сможет понять, что пищи уже достаточно – это психологический голод. Вы продолжите есть, даже если будете уже сыты, зависая в своем смартфоне.

• Заменяйте продукты.

Вместо калорийных и вредных для здоровья продуктов, в вашем холодильнике должны появиться не менее вкусные, но полезные. Если вам трудно отказаться от мяса, то жирная свинина может быть заменена говядиной или курицей. Вместо подсолнечного масла начните использовать оливковое. Сладкие пудинги замените йогуртами, сделанными из натуральных продуктов. Вместо сахара отлично подойдет мед! Всему можно найти прекрасную замену. Сначала вам будет тяжело, но скоро вы и ваш организм привыкните. Ведь это всё идет во благо здоровью.

• Искореняйте вредные привычки

Естественно, никто не просит вас полностью отказывается от алкоголя (хотя это отличная идея). Во всем важна мера. Помните, что алкоголь содержит огромное количество сахара. Возьмите себе за правило пить не более одного бокала вина во время застолья. Не забывайте, что алкоголь еще и стимулирует аппетит!

• Уменьшайте порции

• Ни в коем случае не ходите по магазинам натощак

Решили прикупить продуктов, но не ели уже часа 4? Не идите в магазин! Вы голодны и все продукты (полезные и не очень) вам будут оказаться обворожительно аппетитными. И вы купите их, даже если убеждаете себя, что нет. Вам нужно сосредоточиться на продуктах растительного происхождения и, конечно же, не забывать о мясе и рыбе. (Список продуктов для правильного питания и похудения вы найдете в следующем пункте).

• Вносите разнообразие в меню

Не останавливайтесь на определенном выборе блюд, вам нужно всегда изобретать и внедрять новые рецепты. Если сегодня на завтрак едите кашу, то завтра – шпинат с курицей, а на следующий день сделайте легкий салат из любимых свежих овощей. И не забывайте про совместимость продуктов для правильного питания – не стоить есть сразу несколько видов мяса, заедая все хлебом.

• Ведите подсчет калорий

Чтобы держать себя в форме, в день вам нужно съедать не более 1200 калорий, а чтобы сбросить вес – 800 калорий.

• Всегда оставайтесь немного голодными

Все знают этот популярный совет: вставать из-за стола нужно с небольшим ощущением голода. Но мы часто наедаемся до отвала, потом страдаем от распирающей тяжести в животе, изжоги, боли в желудке. Прислушивайтесь к своему телу. Организму будет гораздо проще переварить съеденную вами пищу, если её будет разумное количество. И все это пойдет только на пользу.

• Следите за своим психологическим состоянием

Все болезни от нервов. Все сбои в организме от нервов. Даже лишние килограммы – от нервов. Люди, которые считают, что стресс способен помочь в похудении – ошибаются. Когда человек испытывает сильный психологических дискомфорт – он теряет жизненную энергию, полезные вещества, истощает все системы своего организма. Да, безусловно, порой на почве этого люди худеют. Но какой ценой?

И все вскоре возвращается, еще и в больших размерах. Так что заботьтесь о себе. Ежедневно выделяйте час или два свободного времени – примите ароматическую ванну, сходите на массаж, послушайте любимую музыку, прогуляйтесь на природе, займитесь хобби. Одним словом делайте то, что желает ваше сердце.

Синонимами к правильному питанию вовсе не являются слова «пресно», «безвкусно», «неинтересно», «скучно». Вокруг нас очень много продуктов, которые являются не только здоровыми, но еще и аппетитными. В нашем списке продукты для правильного питания, которые невероятно полезные и удивительно вкусные.

• Безусловно, на первом месте фрукты и ягоды – яркие, вкусные сочные и полезные. Не забывайте, что существует гораздо больше фруктов и ягод, кроме яблок, бананов, апельсинов и клубники. Ешьте их в сыром виде, запекайте, варите компоты, добавляйте в каши, делайте смузи и свежие соки.
• Овощи незаменимы. Полезны абсолютно все! Делайте свежайшие салаты, супы-пюре, запекайте, тушите, готовьте на пару и на гриле. Экспериментируйте.
• Орехи и семена. Особенно полезны грецкие орехи, миндаль и семена чиа. Все они универсальны – могут использоваться как в десертах, так и в основных блюдах
• Зерновые – киноа (отличный источник растительного белка), овес, коричневый рис.
• Хлеб – низкокалорийные хлебцы, хлеб их цельного зерна, хлеб из органических, проросших цельных зерен и бобовых культур.
• Яйца – куриные и перепелиные.
• Мясо – обязательно нежирное и правильно приготовленное (на пару, на гриле, в духовке) говядина, куриная грудка.
• Не забываем о рыбе и морепродуктах – лосось, форель, тунец, креветки.
• Из молочных продуктов обратите внимание на всевозможные сыры, молоко (соевое, миндальное, кокосовое), йогурты.

Сочетание продуктов

Перед вами таблица совместимости продуктов для правильного питания. Она поможет вам сориентироваться и станет настоящим помощником в составлении правильного и полезного меню.

Где брать жиры, белки, сложные углеводы, клетчатку?

При правильном (ограниченном питании) важно следить, чтобы вместе с пищей в организм попадали все полезные вещества, необходимые для правильного и здорового функционирования систем нашего тела. Именно поэтому правильное сочетание продуктов для здорового питания – имеет огромное значение. Итак, что и откуда мы можем с вами получить?

• Здоровые жиры получаем из рыбы (лосось и тунец), орехов, авокадо, яиц, масел (оливкового и рапсового).
• Белки получаем из различных морепродуктов (креветки), рыбы (лосось), курицы, яиц, фасоли, орехов и семян. Предпочтительные получать необходимые белки именно из растительных источников.
• Углеводы получаем из фруктов, овощей, риса, фасоли, гороха, хлеба и меда.
• Клетчатку получаем из овощей, сухофруктов, круп (пшеничная, гречневая, ячменная), орехов (особенно миндаль), ягод.

Надеемся, вы осознали, насколько просто и важно заботиться о том, что мы едим. Продукты для правильного питания могут быть в сто раз вкуснее, чем вредные любимые блюда. Каждому такому продукту можно найти прекрасный аналог, который принесет и радость вашим вкусовым рецепторам, и огромную пользу организму. Сочетание продуктов при правильном питании, список и таблица которых представлены выше, должно помочь вам придумывать всё новые и новые рецепты. Дерзайте и будьте здоровы!

Для здорового тела, бодрого духа и прекрасной формы нужен комплексный подход. Физические нагрузки, аппаратные процедуры, массаж, обертывания и, конечно, правильное питание.

Изменение пищевого поведения — это то, с чего стоить начать свой путь к стройному и здоровому телу. Что же включает в себя список продуктов для правильного питания и похудения? Об этом мы расскажем в статье и рассмотрим подробную таблицу.

Отказ от вредной пищи

Еда должна быть не калорийной, а питательной. То есть важно гармонично сочетать в дневном рационе жиры, клетчатку, белки, углеводы, витамины и минералы.

С легкой душой следует отказаться от консервированных продуктов: горошка, кукурузы, маринованных огурцов и всего, что содержит консерванты и излишнее количество красителей.

Обходите стороной Фаст-фуды. А также распрощайтесь с тяжелой жирной и жареной пищей, белым хлебом, молочным шоколадом, соками в тетрапаках и алкоголем.

Правильные продукты для здорового и стройного тела

Совершенно справедливо встает вопрос о том, а что же можно есть и худеть при этом?

Так как наш организм преимущественно состоит из воды, то для поддержания эффективных обменных процессов в организме в день нужно выпивать мелкими глотками до 1,5 литра чистой воды. Кстати, недостаточное употребление жидкости может стать причиной .

Чтобы избежать ощущения голода, углеводы должны медленно усваиваться. К продуктам, содержащим полезные углеводы, относятся крупы (гречка, нешлифованный рис, овсянка), мультизерновые хлопья, печеный картофель. Причем эти продукты можно есть на завтрак и обед.

Белок участвует в развитии мышц и восстанавливает работу клеток. Поэтому продукты, богатые белком крайне необходимы организму. Сыры, меньше 25% жирности, 1% кефир, творог, нежирное мясо (грудка курицы и индейки, приготовленная на пару или в отварном виде), рыба, морепродукты. Все это обязательно нужно включить в свой список полезных продуктов для правильного питания и похудения.

Не следует пренебрегать употреблением жиров, соответственно, в разумном количестве. Их источники должны быть полезными — это орехи, жирная рыба, кунжутное, льняное и подсолнечное масло (в салатах, либо натощак, жарить нельзя). Жиры будет полезным употреблять в конце приема пищи, они замедляют процесс выработки желудочного секрета.

Овощи и фрукты желательно добавлять при каждом приеме пищи. Они являются незаменимым источником витаминов, микроэлементов, клетчатки. Следует быть осторожней со слишком сладкими и крахмалосодержащими фруктами и овощами (виноград, хурма, бананы, картофель). Поэтому их лучше кушать несколько раз в неделю и только в первой половине дня.

Список продуктов для правильного питания и похудения

Чтобы полезные вещества в организме не были в дефиците, прекрасным решением будет подобрать комплекс витаминов и минералов.

Сочетание продуктов при правильном питании (таблица)

Значительно облегчит работу желудка и позволит контролировать свой вес рациональное сочетание продуктов.

К мясному гарниру хорошо подходят овощи свежие, на пару или тушеные. Овощи зеленого цвета способствуют выводу холестерина, который поступает в организм с продуктами животного происхождения. Не следует сочетать мясо и рыбу с макаронами, крупами или картофелем.

Молочные продукты не «дружат» со свежими овощами. Такое сочетание может привести к повышенному газообразованию и диарее.

Крахмалистые овощи (свекла, морковь, патиссон, корень петрушки и сельдерея, кабачки, цветная капуста, тыква) прекрасно сочетаются с растительными маслами, зеленью и бобовыми. Но если употреблять эти овощи с сахаром, они могут вызвать процесс брожения.

Чтобы было понятнее, предлагаем посмотреть таблицу сочетания продуктов при правильном питании.

— нельзя сочетать, 0 сочетание возможно, + рекомендуется сочетать

С переходом на новый стиль питания и изменением списка продуктов для правильного питания и похудения могут возникнуть сложности в виде чувства голода, недостаточного насыщения. Но в течение нескольких дней желудок сократится и этот дискомфорт пройдет. Если придерживаться правильного стиля питания, грамотно подбирать рацион и учитывать сочетание продуктов — уже на первой неделе можно увидеть хорошие результаты.

Понравилась статья? Сохрани себе

Здоровое питание – приготовление на гриле

То, как мы питаемся, самым прямым образом влияет и на нашу жизнь, и на наше здоровье. Это доказано научно. Но мы и без науки легко можем понять, что хорошо для нашего самочувствия, а что не очень. Философия гриль – относительно новое течение для нашей культуры питания, но сегодня она уверенно занимает свою нишу в теме правильного питания.

Правильное питание: как не впасть в тоску

Если вы ищете подбираете питание для похудения, или же интересуетесь темой правильного питания в целом, то наверняка знаете, что это понятие не сводится к банальному «сидению» на диете. Понятие это обширное. Способов и вариантов, как питаться правильно, множество. Можно быть, например, сыроедом. Такой рацион питания подойдет одним, а другим покажется изнуряющим, безвкусным, и будет вызывать острый голод. Некоторые люди найдут себя в диетическом питании, и станут строго подсчитывать калории, выбирая среди продуктов наиболее полезные. Есть и сторонники сбалансированного питания, они не впадают в крайности и стараются употреблять все продукты, но в меру. Вроде бы не сидят на диете, не ограничивают себя, но питаются максимально полезно.

Жалко, что в основном перечисленные способы нагоняют тоску: зачастую здоровая пища почему-то не настолько вкусная, насколько полезная. Можно ли питаться полезно, и одновременно вкусно? Для людей, которые ведут или только начинают вести здоровый образ жизни, это главный вопрос! Невкусная еда не способствует хорошей мотивации питаться правильно, ведь так?

И в этом вопросе на помощь приходит настоящая философия, имя которой гриль. Гриль – это не только оборудование для приготовления пищи, это еще и способ приготовления, и собственно, сами продукты, приготовленные этим способом. Для нашей культуры гриль философия относительно нова, а вот на Западе в течение десятилетий она своего рода культ. Причем это культ здоровой, качественной еды. И хотя мы имеем «аналоги» гриля, такие как мангал, например, — все же мангал перед грилем проигрывает. Чем именно, поговорим в другой статье, а сейчас все-таки о пользе гриля.

4 причины перейти на правильное питание с помощью гриля

Первое. Еда, приготовленная на гриле, вкусна безапелляционно. Приготовьте овощи на гриле — да хоть кабачки, самый диетический и низкокалорийный овощ – они будут вкусные, и точка. Приготовьте кабачки, например, на пару или отварите в воде, — скучно и невкусно! Гриль дает легкую корочку, аппетитный рисунок решетки, и ммм… аромат дымка, возбуждающий вкусовые рецепторы и обоняние! Сбрызните овощи оливковым маслом, присыпьте любимыми травами, — приготовленные таким образом, они не оставят равнодушными даже «мясоедов».

Второе. Соль вредна, соль накапливается в организме, соль задерживает жидкость и не дает нам худеть. Зачем есть соль, если она так вредна? Но человек привык, ведь эта белая сыпучая добавка, как нам кажется, придает еде вкус. А ведь блюда на гриле вкусны и без соли. Стоит попробовать пищу с гриля, приготовленную без соли, как вы убедитесь, что и без нее вкусно. Аналогично дело обстоит с сахаром: гриль прекрасно подходит для запекания фруктов – бананов, ананасов, слив. Никакой сахар к таким самодостаточным десертам не потребуется, а их вкус будет потрясающим.

Третье. В подавляющем большинстве мы все не можем жить без мяса. Общеизвестно, что самый полезный с точки зрения сохранения полезных веществ способ приготовления мяса – это запекание. Вот почему мясо на гриле удается запечь намного вкуснее, чем это можно сделать в духовке. Ничто не придает мясу такой изюминки, как этот изумительный аромат свежего дымка, который наш нос, кажется, ощущает сквозь призму столетий. Мясо с дымком подсознательно воспринимается человеком, как нечто аутентичное, традиционное, то, чем питались еще наши далекие пещерные предки. Которые, как мы знаем, были крепки и здоровы. Но, самое главное, — как и все блюда на гриле, мясо получается очень сочным. Сохраняя внутренние соки продукта, вы сохраняете большинство полезных веществ, а, стало быть, получаете самую натуральную, здоровую пищу.

И, наконец, четвертое. Стоит знать, что приготовление на гриле не ограничено только запеканием или жаркой продуктов. Гриль в вашем доме – это уникальный помощник, абсолютно мультизадачный. Тушить, варить, парить, жарить, запекать, — все это он умеет. Кроме того, практически не нужны сложные рецепты, чтобы готовить вкусно. Сложные рецепты подойдут тем, кто хочет перейти на новый уровень приготовления еды на гриле. Для новичков вполне хватает, собственно, самого гриля – верного помощника, который приготовит продукты гарантированно вкусно, и при этом просто.

Так что на сегодняшний день разнообразие видов грилей и их моделей позволяет удовлетворить любые запросы людей. Можно выбрать большой угольный гриль для загородного дома, а можно купить газовый гриль настолько компактный, что для него найдется место на балконе квартиры в многоэтажке. Любители путешествий или пикников оценят преимущества дорожного гриля – маленького, но весьма эффективного. И, самое главное, с грилем возможно интуитивно выбирать самую полезную еду.

Что такое диета ГОЛО?

Поскольку американцы все больше борются со своим весом, количество и ассортимент продуктов для похудения и диет на рынке составляет…

Поскольку американцы все больше борются со своим весом, количество и ассортимент продуктов и диет для похудения на рынке только растет. Сегодня, по данным Центров по контролю и профилактике заболеваний, более 70% американцев имеют избыточный вес или страдают ожирением.И, видимо, мы это знаем. По состоянию на 2019 год рынок похудания в США 9000 составил колоссальные 72 миллиарда долларов3.

Часть этой доли рынка принадлежит коммерческим планам питания, которые привлекают участников или подписчиков к программам или планам, разработанным для их обучения принципам здорового питания и похудания, разработанным компанией. Обычно они включают консультирование и индивидуальную поддержку, а иногда продают пищевые добавки или пищевые добавки для дальнейшего достижения целей по снижению веса.

Относительно недавний вход в эту нишу диетической индустрии — это GOLO, компания из Ньюарка, Делавэр, основанная в 2009 году, которая предлагает «метаболический план» и добавки, которые помогут вам похудеть. Это аббревиатура от «GoLose Weight, GoLook Great, GoLove Life». GOLO сообщает, что эту диету использовали 500 000 человек.

Дженнифер Брукс, президент GOLO, говорит: «Метаболический план GOLO основан на употреблении в пищу настоящих цельных продуктов, избегая при этом обработанных и упакованных продуктов.Это не «обычная диета», а скорее план здорового питания ».

Елена Гальярди, менеджер по клиническому питанию в отделении амбулаторного питания медицинского центра Санта-Клара-Вэлли в Сан-Хосе, Калифорния, говорит, что диета «предназначена для того, чтобы помочь людям с избыточным весом или ожирением получить баланс питательных веществ из обычных продуктов, есть определенные порционные приемы пищи, ведущие к постепенной потере веса, и ежедневные физические упражнения от низкого до умеренного ».

План включает инструкции о том, как готовить пищу, чтобы поддерживать устойчивую потерю веса, и Брукс говорит, что одним из лучших его аспектов является то, что «все время нет запретов».Вы все равно можете насладиться ужином в честь дня рождения или вечеринкой и не испортить свой прогресс. И, если вы чувствуете, что вас слишком балуют, вы можете сразу вернуться на правильный путь ».

[ См .: 10 лучших диет для здорового питания]

Еда на диете ГОЛО

GOLO подчеркивает, что нужно есть настоящую, цельную пищу, а Брукс отмечает, что «вам не нужно искать необычные ингредиенты или вещи, о которых вы никогда не слышали, чтобы следовать GOLO».

Рекомендуемые продукты:

— Белки, такие как курица, говядина и рыба.

— Зерновые, такие как хлеб, макаронные изделия, рис, картофель и овсянка.

— Все овощи.

— Все фрукты.

— Молочные продукты, такие как молоко, сыр и масло.

— Орехи.

«Мы не говорим вам о конкретных вещах, которые вы должны есть, а просто даем вам рекомендации, которым нужно следовать», — объясняет Брукс. Диета действительно рекомендует ограничивать ваши порции и поддерживать общее дневное количество калорий на уровне менее 1800. «Поскольку вы выбираете продукты, которые едите, вы можете составить план в соответствии с вашими индивидуальными вкусами и предпочтениями», и никакая еда не является строго запрещенной.«Мы обнаружили, что это значительно увеличивает шансы на успех клиентов, поскольку дает им возможность управлять».

Коррекция инсулинорезистентности

Одним из ключевых факторов, который отличает GOLO от других коммерческих диет, является его «предпосылка о том, что люди, которые борются с потерей веса, делают это из-за гормонального дисбаланса», — говорит Мэтью Блэк, диетолог из Медицинского центра Векснера при Университете штата Огайо. Колумбус. Идея состоит в том, что этот гормональный дисбаланс «в конечном итоге повредит вашему метаболизму, что еще больше помешает вам похудеть.”

GOLO специально нацелен на гормон инсулин с целью коррекции инсулинорезистентности, «состояния, при котором клетки вашего тела не реагируют на инсулин так эффективно, как должны, и может служить предшественником диабета 2 типа», — объясняет Блэк. состояние, известное как преддиабет.

«GOLO утверждает, что этот гормональный дисбаланс, включая резистентность к инсулину, можно« исправить »с помощью правильной диеты, активности и приема запатентованной добавки GOLO под названием Release». Инсулинорезистентность обычно не вызывает каких-либо заметных симптомов, «и вам необходимо пройти обследование у вашего лечащего врача, чтобы поставить правильный диагноз», — добавляет Блэк.Кроме того, Гальярди отмечает, что гипотеза инсулина не всегда подтверждается исследованиями.

Тем не менее, цель GOLO, по словам Брукса, «помочь людям похудеть здоровым, устойчивым и реалистичным способом, не полагаясь на диетическую индустрию. Мы предлагаем план здорового питания, основанный на правильном питании, полностью натуральную добавку, от которой предполагается отказаться по мере того, как пользователь теряет вес, бесплатную поддержку и обучение, а также скидки для наших клиентов при повторном заказе других продуктов GOLO. Мы хотим, чтобы каждый смог достичь своих целей и никогда больше не сидел на «диете».”

[ См .: Лучшие диеты для профилактики и лечения диабета.]

Использование добавки для более быстрой потери веса

Отличительной чертой плана GOLO является его запатентованное приложение под названием Release. «Добавление Release, нашей полностью натуральной добавки, помогает вам быстрее похудеть», — говорит Брукс, добавляя, что «мы знаем это, потому что протестировали его в двойном слепом плацебо-исследовании».

В этом исследовании сравнивали результаты потери веса группы людей, сидящих на диете, соблюдающих только метаболический план GOLO, со второй когортой, использующей метаболический план и добавку Release.«Обе группы действительно похудели, но группа, которая принимала Release, потеряла на 79% больше веса и на 209% больше дюймов вокруг талии, чем группа плацебо, за тот же период времени».

Добавка Release содержит «запатентованный состав, содержащий семь натуральных растительных ингредиентов» и три минерала — цинк, магний и хром. Блэк говорит, что эти минералы «продемонстрировали потенциальное воздействие на улучшение инсулинорезистентности, но исследования ограничены».

Добавка также содержит ряд экстрактов растений, которые считаются в целом безопасными и в исследованиях показали некоторую эффективность для улучшения метаболических процессов, в том числе:

— Экстракт листьев банабы.

— Родиола розовая.

— Берберин.

— Экстракт Salacia reticulata.

— Экстракт плодов гардении жасминоидной.

— Экстракт плодов полифенолов яблока.

— Мио-инозитол.

Что касается эффективности добавки, Блэк отмечает, что компания предоставляет только основные моменты проведенных исследований. «GOLO не разглашает всех деталей этих исследований, кроме цитирования случайных статистических данных по сравнению с плацебо.Как и в любом исследовательском исследовании, важно знать все данные, а не пытаться делать выводы на основе благоприятных моментов «. Исследования не были опубликованы в рецензируемом журнале, и Гальярди добавляет, что «поскольку автор финансировался компанией GOLO, существует конфликт интересов, и поэтому результаты сомнительны».

Кроме того, Блэк говорит, что, вообще говоря, «использование добавок обычно не рекомендуется для похудания, и их нельзя использовать для лечения инсулинорезистентности, особенно без рекомендаций со стороны практикующего врача.Он отмечает, что можно «обратить вспять резистентность к инсулину, просто уменьшив потребление калорий, сбросив вес и увеличив физическую активность».

Гальярди соглашается, что в добавке нет необходимости. «Сама по себе диета — это положительный сдвиг в еде, такой как отказ от обработанных пищевых продуктов, добавление цельных свежих продуктов, добавление начинок, волокнистых продуктов, а также контроль порций и калорий. Диета в сочетании с физическими упражнениями должна подтолкнуть вас к снижению веса, регулированию гормонов и повышению чувствительности к инсулину без необходимости в дорогостоящих добавках.”

Помимо простой необходимости, Блэк предостерегает от приема добавок при любых заболеваниях, «особенно тех, которые содержат« патентованные смеси », потому что FDA не регулирует их, если ингредиенты попадают в категорию GRAS (обычно признанную безопасными)». Многие добавки, представленные сегодня на рынке, «не подтверждены достаточными исследованиями».

Поскольку они не регулируются, некоторые добавки могут не содержать количество определенного ингредиента, указанное на этикетке, или содержать что-то совсем другое.Это может быть проблемой, если добавка негативно взаимодействует с другой добавкой или лекарством, которое человек, сидящий на диете, уже принимает.

Гальярди также сообщает, что, хотя на веб-сайте компании «указано, что существует более 100 опубликованных независимых экспериментальных исследований, подтверждающих безопасность и эффективность ингредиентов в Release, имейте в виду, что они относятся к отзывам, а не к рецензируемым исследованиям».

GOLO утверждает, что его продукт Release не взаимодействует с какими-либо лекарствами, не содержит кофеина и является полностью безопасным и эффективным.

Сколько это стоит?

Есть несколько различных вариантов на выбор, если вы хотите начать работу с GOLO. Все они поставляются с планом GOLO for Life, который «показывает вам, как вы можете оптимизировать здоровье кишечника, пищеварения и восстановить метаболизм с помощью еды», а также доступ к сайту онлайн-поддержки, который предоставляет планы питания, оценки состояния здоровья и поддержку со стороны тренеров GOLO. Вы также получите буклет «Преодоление диетических препятствий», в котором есть советы и рекомендации по снижению веса.Все заказы доставляются бесплатно, и компания предлагает 60-дневную гарантию возврата денег.

Стоимость опций тарифного плана:

— 49,95 долларов США для плана GOLO for Life с одной бутылкой добавок Release (90 таблеток). Этот запас длится от 30 до 60 дней и предназначен для похудания от 10 до 20 фунтов.

— 79,90 долларов за план «ГОЛО для жизни» с двумя флаконами добавок Release (180 таблеток). Этот запас длится от 60 до 90 дней и предназначен для похудания от 21 до 40 фунтов.

— 99 долларов.90 для плана «ГОЛО для жизни» с тремя флаконами добавок Release (270 таблеток). Этот запас длится от 90 до 150 дней и предназначен для похудания от 41 до 60 фунтов.

Помимо таблеток и диеты, вы также должны учитывать стоимость еды, которую вы будете покупать самостоятельно. GOLO подчеркивает важность включения «цельных, доступных продуктов, таких как масло, яйца, цельное молоко и сыр, мясо, фрукты, овощи и злаки, включая хлеб и макаронные изделия».

[ См .: 15 лучших диет для похудения с первого взгляда.]

Работает?

Отзывы на веб-сайте компании показывают, что несколько человек добились больших успехов с GOLO, потеряв более 100 фунтов за год или 20 или 30 фунтов за несколько месяцев. Рекламируемые объемы и скорость снижения веса соответствуют другим коммерческим программам похудания, таким как Jenny Craig и Nutrisystem.

Brooks утверждает, что план очень эффективен, так как уровень удовлетворенности клиентов составляет 98,4%. «Исследования проводились в период с 2009 по 2018 год, и во всех исследованиях были получены стабильные результаты.Участники исследования не только похудели и сбросили сантиметры, но и улучшили маркеры риска для здоровья ».

С ее точки зрения, глядя на принципы диеты с точки зрения того, что есть и в каком количестве, Гальярди говорит, что «это хорошая диета. Это относительно простая концепция, кажется, ей легко следовать, и она включает в себя широкий спектр продуктов, богатых питательными веществами, при одновременном отказе от обработанных продуктов. В то время как их план питания может поощрять цельные продукты, вы все равно будете придерживаться плана с ограничением калорий, который не поможет вам в долгосрочной перспективе изменить поведение.”

Блэк отмечает, что принципы этого плана «представляют собой те же проверенные стратегии, которые рекомендуются для любой здоровой диеты» — потребление меньшего количества калорий, отказ от обработанных пищевых продуктов и больше тренировок. План GOLO поддерживает ежедневное потребление калорий на уровне от 1300 до 1800 калорий. Поскольку большинству взрослых рекомендуется потреблять около 2000 калорий в день для поддержания веса, дефицит от 200 до 700 калорий в день должен привести к потере веса для большинства людей.

Избегание высококалорийных и обработанных пищевых продуктов с ограниченным содержанием питательных веществ, как это делается в плане GOLO, также может способствовать снижению веса.GOLO также поощряет увеличение физической активности, что, по словам Блэка, может помочь поддержать общее состояние здоровья.

Что касается добавки, Блэк говорит, что она может вам не понадобиться. «Обращение к инсулинорезистентности обычно является побочным продуктом потери веса, здорового питания и физической активности. Поскольку это требования плана GOLO, было бы трудно сделать вывод об эффективности добавки «Релиз» конкретно с точки зрения ее воздействия на инсулинорезистентность.

Plus, «добавка Release, которую GOLO настаивает на том, что она является жизненно важной частью ее плана по снижению веса, по-видимому, не имеет независимых, рецензируемых исследований и является дорогостоящей, поэтому вы можете подумать об этом, прежде чем нести расходы», — добавляет Блэк. .«Суровая правда в том, что если вы продолжаете потреблять слишком много калорий и вести малоподвижный образ жизни, то вы, вероятно, все еще ищете« волшебную пилюлю »для похудения».

Гальярди рекомендует с осторожностью относиться к «добавкам с надписью« запатентованная смесь ». Никогда не принимайте добавки от компаний, которые не раскрывают уровень ингредиентов. Он может быть нестандартным, и вы можете получать совершенно разное количество от одной бутылки к другой или вообще не получать. Кроме того, если вы принимаете определенные лекарства, эта добавка может взаимодействовать », поэтому обязательно поговорите со своим врачом, прежде чем начинать этот или любой другой план похудания.

Больше из U.S. News

Средиземноморские диетические закуски

Любимые рецепты кето от America’s Test Kitchen

Полезны ли авокадо для похудания?

Что такое диета ГОЛО? первоначально был размещен на usnews.com

Что такое культура питания? Причины токсичности диеты

В течение 2021 года, Good Housekeeping будет изучать, как мы думаем о весе, как мы едим и как мы пытаемся контролировать или изменять свое тело в нашем стремлении стать счастливее и здоровее.Хотя GH также публикует материалы по снижению веса и старается делать это ответственным и научно обоснованным способом, мы считаем важным представить широкую перспективу, позволяющую более полно понять сложные представления о здоровье и массе тела. Наша цель здесь не в том, чтобы рассказать вам, как думать, есть или жить — и не в том, чтобы вынести суждение о том, как вы выбираете питать свое тело, — а в том, чтобы начать разговор о культуре питания, ее влиянии и о том, как мы можем бросить вызов сообщения, которые нам дают о том, что делает нас привлекательными, успешными и здоровыми.

Рассвет нового года — это время, когда многие изо всех сил пытаются принять решения, и в США это часто является серьезным обязательством сжаться, придать тонусу, долбить или иным образом изменить свое тело. Как и много лет назад, в первые недели 2021 года количество новых регистраций для подписок на виртуальные тренировки и поисковые запросы «диета» в Google резко увеличиваются, потому что, в конце концов, каждый январь нас наводняют срочные трансляции из всех социальных мегафонов, напоминающих нам, что пора чтобы очистить наши бедные пухлые тела от неправильного выбора еды, который мы сделали во время праздников —

Подождите.Стоп. Просто там.

«… очистить наш организм от неправильного выбора пищи, который мы сделали …»

Этот язык — и вся концепция — подразумевает, что наши тела были отравлены корой перечной мяты, печеньем, латкес и гоголь-могольом, и что противоядие нужно вводить срочно, иначе. Он предполагает, что определенные продукты «плохие» и, более того, мы, , плохие для того, чтобы их есть, тогда как на самом деле морализация еды и наше коллективное желание «исправить» любые предполагаемые проступки являются ярким примером диетической культуры и справедливости. как легко он может проскользнуть мимо радаров.Мы даже можем попасть в эту ловушку здесь, по адресу Good Housekeeping , несмотря на все наши усилия, когда мы называем десерты «грешными» или «невиновными». ( Примечание редактора : Теперь, когда бренд все больше осознает культуру питания и ее влияние, мы активно ищем способы быть более осторожными с выбором языка.)

«Это целый лексикон, — говорит Клэр Мыско. Генеральный директор Национальной ассоциации расстройств пищевого поведения (NEDA). Когда мы говорим, что нам нужно «сжечь» или «восполнить» сырную доску, которую мы поделили с друзьями; когда мы пропускаем желаемый десерт и задумываемся, не успеем ли мы хоть раз откусить кусок от тарелки нашего партнера. десерт: « стоит это »; всякий раз, когда мы приписываем достоинства нашему выбору еды, хихикаем, что это непослушный , когда мы выбираем есть то, что мы жаждем или что нас утешает, или хорошее , когда мы выбираем низкокалорийные , низкоуглеводные или другие продукты, которые культура питания считает здоровыми.«Все эти разговоры — часть диетической культуры», — говорит Мыско. И это так неразрывно вплетено в ткань нашей культуры, что многие люди даже не осознают ежедневного наводнения.

Так что же такое «культура питания»?

Диетическая культура имеет множество определений и аспектов, но, в двух словах, это набор убеждений, которые превозносят худобу и приравнивают ее к здоровью и моральным добродетелям, по словам антидиетического диетолога Кристи Харрисон, MPH, RD, CDN. , автор Anti-Diet и ведущий подкаста Food Psych.И это стало нашей доминирующей культурой — часто так, как мы даже не замечаем, поскольку это вода, в которой мы плаваем.

Думайте о культуре питания как о линзе, через которую большинство из нас в этой стране смотрит на красоту, здоровье и собственное тело; линза, которая окрашивает ваши суждения и решения о том, как вы относитесь к себе и относитесь к себе. В культуре питания худоба считается вершиной успеха и красоты, а «в культуре питания худощавым людям присваивается статус, и предполагается, что правильное питание приведет к правильному размеру тела -« правильному ». размер тела — и хорошее здоровье, и что это достижимо для любого, кто имеет «правильную» силу воли, «правильную» решимость », — говорит терапевт Джудит Матц, Л.C.S.W., автор The Body Positivity Card Deck и Diet Survivor’s Handbook.

На самом деле не существует «правильного» размера тела, и даже если бы он был, он недостижим для того, кто делает «правильные» вещи (или любая другая тенденция к потере веса может рассматриваться как «правильная» на данный момент) , о чем свидетельствует 98% несостоятельности диет. Один только этот показатель является доказательством того, что нас, как общество, приучили соблюдать безвыигрышную норму. Одним махом диета заставляет нас плохо относиться к себе и осуждать других людей, одновременно предполагая, что потеря веса поможет нам почувствовать себя лучше.

Призыв людей исследовать, подвергать сомнению и, в конечном итоге, отказаться от диеты, лежит в основе движения против диеты, чьи выдающиеся голоса включают Харрисона, NEDA, толпу активистов движения «Здоровье любого размера», движения за позитивное отношение к телу . и многие другие. Движение против диеты отчасти работает над развенчанием мифа о диетической культуре о том, что худоба равносильна здоровью, а также над повышением осведомленности и помогает покончить с боязнью жира и дискриминацией людей с большим телом.И поскольку принцип диетической культуры — это, что ж, бесконечное соблюдение диеты для похудания независимо от умственных и физических затрат, движение против диеты отвергает диеты в целях похудания.

Анти-диета не означает вред для здоровья.

И вот в чем дело: мы все являемся продуктами диетической культуры, поэтому понятно, почему примерно половина взрослых соблюдали диету для похудения только за последний год. Люди, сидящие на диете, просто делают то, что, как нам всегда говорили, является лучшим для нашего здоровья и внешнего вида, и, как следствие, принесут нам предполагаемое блестящее будущее людей на фотографиях «после».Чтобы быть ясным, «движение против диеты [не является] противником диеты», — говорит Харрисон. Скорее, движение против диеты бросает вызов культуре питания и, как результат, ставит под сомнение многие ограничительные диеты, научно доказано, что они оказывают негативное влияние на когнитивные функции, здоровье сердца и смертность , одновременно способствуя социальной несправедливости. и предрассудки по поводу веса.

Даже если вы сами по себе не пытаетесь похудеть сознательно, культура диеты часто проявляется в выборе, который, как мы думаем, мы делаем для здоровья, чтобы чувствовать себя или хорошо выглядеть, соответствовать или даже просто разговаривать с друзьями. ужин («о, я знаю, я чувствую, как этот торт увеличивает мои бедра, когда я его ем» или «тьфу, нам нужно пойти в спортзал после этого»).Но подсознательно культура диеты «создает эту идею — и подкрепляет ее на каждом шагу, — что нужно быть худым, чтобы быть успешным, принятым, любимым, здоровым: все эти вещи, которые мы хотим для себя, являются просто понятным человеческим желанием. , — говорит Харрисон. «Это говорит нам, что потеря веса — это секрет этого. Он говорит нам, что потеря веса — это способ достичь этих целей ». И это карточный домик, потому что это не так.

Какие еще примеры диетической культуры?

Культуру питания можно найти в щели между бедрами Барби и 18-сантиметровой талии, которые влияют на восприятие того, как должно выглядеть «идеальное» тело.Основательница Lululemon публично заявляет, что когда женские бедра соприкасаются, это проблема. Ким Кардашьян объясняет, насколько «необходимо» втиснуться в корректирующее белье под платье, говоря: «Без корректирующего белья вы бы увидели целлюлит, а я бы просто не чувствовал себя так уверенно». (Кроме того, ее бренд корректирующего белья SKIMS якобы продал продукта на 2 миллиона долларов за считанные минуты после его запуска.) с едой, которую он просит, вам следует отложить и сначала выпить стакан некалорийной воды, если вы «на самом деле просто хотите пить.«Даже собственная статья Good Housekeeping о диете с 1200 калориями представляет собой сложное сопоставление: статья направлена ​​на обслуживание примерно 40 500 человек, которые ежемесячно ищут планы питания с 1200 калориями в Google, несмотря на то, что исследование 2015 года показало это количество калорий попадает в область клинического голодания. Хотя GH старается давать безопасные рекомендации при поддержке диетологов, мы также понимаем, как это может способствовать усугублению более серьезной проблемы.

Как любой, кто когда-либо смотрел в зеркало и желал более плоского этого или большего, может подтвердить, что существует недостижимый и строго узкий западный идеал белой красоты, с которым многие из нас часто сравнивают себя и с которым многие из нас являются удерживаются другими людьми.«Никто никогда не просыпается утром и не говорит:« Черт возьми, я выгляжу потрясающе. Я чувствую себя такой здоровой, такой привлекательной: я думаю, что сяду на диету », — отмечает Мац. «Это всегда начинается с негативных мыслей».

Влиятельная культура Instagram, фильмы, подиумы, модная реклама и средства массовой информации, включая журналы, изобилуют одним типом людей: нормативно женственной, обычно белой, стройной и высокой женщиной, которая, казалось бы, живет сказочно. Могли ли их очарованные жизни быть из-за этих «идеальных» тел? Размер выборки для многих дизайнеров составляет 0-2, в то время как в исследовании, проведенном в 2018 году, проведенном National Health Statistics Reports , опубликованном CDC, средняя американская взрослая женщина имеет размер 18-20, а девочки-подростки — размер 12.

Хотя то, что на самом деле «среднее» сильно различается в зависимости от генетики, семейного анамнеза, расы, этнической принадлежности, возраста и многого другого, размер и вес на самом деле , а не , в первую очередь, хорошие показатели здоровья — вы можете быть меньше телом и нездоровый или крупный и подтянутый. Тем не менее, «мы видим постоянный поток изображений и сообщений, которые укрепляют культуру питания и укрепляют идею о том, что для того, чтобы быть счастливым, успешным и любимым… вы должны выглядеть определенным образом, иметь определенное тело и следовать им. определенный фитнес, план питания или диета », — говорит Мыско, который заставляет людей чувствовать себя несчастными, гоняясь за тем, чего они никогда не могут поймать, и тратит на это кучу денег.

Чем вредна диетическая культура?

Защитники диеты утверждают, что культура питания вредит всем, у кого есть тело, особенно (но, конечно, не ограничиваясь ими) людям, которые обладают большим телом. Хотя здоровые тела бывают любого размера и формы, наш социальный опыт сильно различается в зависимости от размера человека — стигматизация веса и привилегия худощавости вполне реальны — и никто не застрахован от того, чтобы чувствовать себя чужим из-за диеты. Даже обладатели «среднего» или стройного тела могут почувствовать, что они недостаточно тонкие достаточно в нужных местах.Все это «приводит к тому, что люди испытывают чувство стыда за свое тело и считают, что похудеть стоит любой ценой», — говорит Матц.

Результат: «Люди выбирают из сотен, если не тысяч, диетических планов или планов ограниченного питания». В ноябре 2020 года CDC сообщил, что сейчас на диете сидят на человек больше, чем человек, по сравнению с тем, что было 10 лет назад. Отчасти проблема заключается в том, что термин «хорошее самочувствие» сейчас часто используется как эвфемизм для «диеты». Но понимание диетической культуры и того, как она влияет на нас, заключается не только в том, как каждый конкретный человек на нее реагирует: речь идет о признании того, что диетическая культура встроена непосредственно в американскую культуру и неразрывно связана с расизмом и патриархатом.«То, что составляет« хорошее »поведение, будет гораздо более доступным для белых, для мужчин и для богатых людей, чем для людей, не подпадающих под эти категории», — говорит Сабрина Стрингс, доктор философии, доцент социологии Института социологии. Калифорнийский университет в Ирвине и автор книги Fearing the Black Body: The Racial Origins of Fat Phobia . Сюда входит и обычная тонкость.

«Когда вам сказали, что вы должны есть только [определенное количество] калорий или что вы должны сохранить здесь свой ИМТ, вы всегда будете чувствовать, что поступаете хорошо или плохо, правильно или неправильно, придерживаясь этих требований. , — добавляет Стринг.«К сожалению, существует множество мифов [в том числе о том, что] если вы просто ограничите свое питание, вы сможете набрать такой вес», — говорит Матц. Более того, говорит Стрингс, «всякий раз, когда мы устанавливаем стандарты того, как всем нам следует жить, эти нормы всегда приносят пользу тем людям, которые уже находятся у власти». Вот некоторые ключевые проблемы с диетической культурой:

1. Она способствует дискриминации . Будь то Билл Махер, умоляющий о том, чтобы стыд за жир «вернулся», или детей, которых дразнят в школе из-за их веса , издевательства и издевательства над людьми из-за того, что они толстые, являются частью диеты, которая является обычным явлением. и вредно.Но помимо этого, дискриминация по весу на самом деле влияет на доступ к работе, здравоохранению и многому другому. В 2012 году мета-исследование показало, что толстые люди регулярно подвергаются дискриминации в «условиях занятости, медицинских и образовательных учреждениях», что затрудняет функциональную или плодотворную жизнь людей с большим телом в нашем обществе.

   И согласно исследованию , проведенному в 2010 году, , «стигма и дискриминация в отношении людей с ожирением широко распространены», что угрожает их психологическому и физическому здоровью, создает диспропорции в отношении здоровья и способствует надвигающейся проблеме социальной несправедливости, которая широко игнорируется.Затем, в попытке получить равный доступ, толстых людей приводят к диетам, которые наносят им еще больший физический и психологический вред: учтите, что одно исследование показало, что потребление калорий для многих популярных диет «сопоставимо с потреблением калорий в самых бедных регионах мира, где тяжелые голод мешает людям развиваться и вносить значительный вклад в жизнь общества ».

2. Это подпитывает бизнес, созданный, чтобы забирать ваши деньги Американцы тратят миллиарды долларов ежегодно, пытаясь достичь того, что обещает культура питания, но почти всегда безуспешно.Согласно исследованию рынка, общий рынок похудания в США вырос примерно на 4,1% в 2018 году до 72,7 млрд долларов и, по прогнозам, будет расти на 2,6% ежегодно до 2023 года. «С такими деньгами, с такой отраслью на кону, это действительно так. трудно заставить это уйти — даже с растущим и мощным движением, таким как противодействие диетам », — говорит Харрисон.
3. Это установка на то, чтобы почувствовать себя неудачником. С научной точки зрения диеты для похудания не работают. «Нет ни одного исследования, которое показало бы, что какой-либо план похудания или какой-либо продукт помогает людям достичь потери веса [и поддерживать ее] в течение периода от двух до пяти лет», — говорит Матц.«Если бы существовало что-то, что было бы устойчивым для большинства людей, мы бы все об этом знали». (Нет, поэтому мы не делаем: вместо этого мы каждый месяц получаем новую диету, которая исчезает, когда приходит следующее блестящее «исправление».) Даже врачи часто назначают потерю веса как лекарство от многих болезней, несмотря на то, что факт, что диета биологически настроена на провал. «Согласно исследованиям, до 98% людей восстанавливают весь вес, который они потеряли за пять лет, и до двух третей людей в конечном итоге набирают больше веса, чем они потеряли», — говорит Харрисон, и это потому, что «наши тела действительно созданы, чтобы защитить нас от голода.

   Матц соглашается: «Наша система регулирования веса находится вне нашего сознательного контроля». Об этом свидетельствует медицинский отчет F1000 от 2010 г. , который показывает, что существует активный биологический контроль веса тела при заданной уставке в диапазоне 10-20 фунтов. «Послание этой культуры состоит в том, что вы можете решить, какой вес вы хотите набрать с достаточной силой воли, но это просто неправда», — говорит Матц. Итак, Харрисон задается вопросом: «Почему 100% людей, сидящих на диете, думают, что они попадут в 2%?» Возможно, более серьезная проблема заключается в том, что благодаря культуре питания, когда мы действительно набираем вес после диеты, мы научились воспринимать это как неудачу самого себя вместо того, чтобы признать, что это в конечном итоге успех эволюции и способ защиты нашего тела. нас от голода.

   98% диет терпят неудачу — Почему 100% людей, сидящих на диете, думают, что они попадут в 2%?

4. Это отвлекает от более широкой социальной проблемы. Наша индивидуалистическая культура гласит, что если вы не худой, это не только ваша «проблема», но и ваша ошибка. На самом деле быть в большом теле — не проблема, но культура питания говорит, что это проще, чем вкладывать деньги и энергию в то, чтобы дать каждому доступ к свежей пище и просторному открытому пространству, где можно двигаться, общаться и наслаждаться природой.»Если вы когда-либо посещали общину, в которой есть только круглосуточный магазин в качестве местного средства для любого типа питания, то вы знаете, что у людей часто даже нет фруктов в их окрестностях … в районе с низким доходом, — говорит Стрингс. Эти «пищевые пустыни», как их называют, частично виноваты в том, что было обнаружено в исследовании , 2011 г., : «Округа с наибольшей бедностью являются наиболее подверженными ожирению». Проблема с этим выводом заключается не в ожирении, которое не является точным показателем здоровья, а скорее в том факте, что нашему обществу не хватает адекватных ресурсов для поддержания здоровья независимо от веса по всем социально-экономическим признакам.

   «Если бы мы жили в обществе, где по соседству можно было ходить пешком, и люди могли бы получить доступ к чистой питьевой воде и много спать, люди уже были бы намного здоровее, чем сейчас», — говорит Стрингс. Но, продолжает она, культура питания дает структура разрешений, чтобы палец указывал где-то в другом месте. «Вместо того, чтобы сосредотачиваться на этих более крупных структурных проблемах, которые могут иметь глобальное влияние на население, мы хотим нацелить людей и сказать им, чтобы они изменили свое тело способами, которые нереальны и непродуктивны.

5. Нормализует расстройство пищевого поведения. Расстройство пищевого поведения — это заболевание, поддающееся клинической диагностике. Но если бы вы задали 100 людям серию вопросов, указывающих на расстройство пищевого поведения (согласно инструменту скрининга NEDA: насколько вы боитесь набрать три фунта? Вы когда-нибудь чувствуете себя толстым? По сравнению с другими вещами в вашей жизни, насколько важен ваш вес Вы регулярно потребляете небольшое количество пищи, чтобы повлиять на свою фигуру или вес?), стало бы ясно, что проблема гораздо более распространена, чем вы думаете.

   Опрос 2008 года, спонсируемый Университетом Северной Каролины в Чапел-Хилл, показал, что колоссальные 75% женщин сообщили о расстройствах пищевого поведения, которые «пересекают расовые и этнические границы» и встречаются у «женщин в возрасте от 30 до 40 лет … такой же показатель, как и у женщин в возрасте от 20 до 20 лет ». Это означает, что беспорядочное питание является нормой в США для женщин любого возраста и расы. Это ошеломляющая статистика, о которой не сообщают, поскольку многие из этих поведенческих моделей поддерживают саму основу диеты.

6. Это вечно. Представьте, что частота отказов вашего пылесоса составляет 98%. Скорее всего, вы не стали бы винить себя за беспорядок, который рос каждый раз, когда вакуум не запускался. Вы вините машину (и, вероятно, довольно быстро обменяете ее на более надежную модель). Но когда мы сидим на диете, а потом снова набираем вес, как это делают 98% людей, мы вместо этого ругаем себя. Люди, сидящие на диете, «придерживаются диеты, как их учит культура диеты, — говорит Мац, — но затем, когда это не срабатывает, они винят себя, а не диету.«А потом мы перезапускаем цикл вместо того, чтобы просто покупать новый чертов пылесос.

---

---

Как я могу противостоять культуре питания?

Диетическая культура может способствовать развитию токсичного образа жизни для многих людей, но из-за ее распространенности она может показаться устрашающей и глубоко личной, чтобы ее разобрать. «Культура, направленная против диеты», направлена ​​на «демонтаж этой деспотической системы убеждений … чтобы у людей был шанс и выбор, чтобы освободиться от этих стигматизирующих и позорных убеждений», — говорит Харрисон.

Устойчивость к культуре питания также не противоречит здоровью или питанию: это как раз наоборот. «Совершенно возможно, что мы сможем поощрять, а также давать людям ресурсы, чтобы они питались здоровой пищей и двигали своим телом здоровым образом, без необходимости быть приверженцами дисциплины, которые говорят людям, что они должны весить определенную сумму», — говорит Стрингс. Движение против диеты выступает за подтвержденные доказательствами меры здоровья, которые не связаны с массой тела, и есть даже врачи-диетологи и специалисты в области здравоохранения, такие как Харрисон, которые помогают пациентам отказаться от диеты и принять решения, полезные для здоровья. тело и разум — и это не нацелено на изменение внешнего вида тела.

Анти-диета направлена ​​на то, чтобы люди не тратили каждое мгновение бодрствования, следя за своим телом, тратя драгоценное время и энергию на одержимость выбором продуктов питания, калориями, макросами и т. Д. Он направлен на то, чтобы помочь людям наполнить свои животы едой, которую они хотят и в которой они нуждаются, и, не отвлекаясь на постоянный голод, позволить их разуму увидеть проблемы, которые намного масштабнее и важнее, чем то, как мы выглядим и как мы едим. Это помогает нам осознать, что секрет счастья и свободы на самом деле не заключен в меньшем теле, требующем ключа «силы воли», как нас давно убедила диетическая культура.

Вот некоторые аспекты антидиетической культуры, которые могут действенным образом положить конец циклу ограничений и вины в диетической культуре:

• Рассмотрим интуитивное питание , подход, который был разработан в 1995 году зарегистрированными диетологами Эвелин Трибол и Элиз Реш. Он основан на 10 основных принципах — например, уважать свой голод, бросать вызов продовольственной полиции и доброжелательно справляться со своими эмоциями — с помощью которых вы позволяете своему телу указывать вам, что и сколько есть.

  «Благодаря интуитивному питанию, вместо того, чтобы есть извне изнутри, вместо того, чтобы следовать правилам диеты, люди учатся использовать свои внутренние физические сигналы, чтобы решать, когда, что и сколько есть», — говорит Матц. Дестигматизируя выбор продуктов питания, интуитивное питание возвращает вас в собственное тело. Большинство людей «настолько привыкли есть то, что им следует и не следует есть, что есть« хорошее »и« плохое », что они действительно потеряли связь с вопросом« Чего я хочу? » Что бы меня удовлетворило? »- говорит Мац. Есть специалистов, прошедших обучение и сертифицированных по интуитивным стандартам питания , от консультантов до психотерапевтов и зарегистрированных диетологов, которые также могут помочь вам в этом процессе.

  Повторное знакомство с естественными сигналами голода, пристрастиями и потребностями вашего тела может занять время, но в конечном итоге может освободить вас от усвоенных правил диеты. Ирония: большинство обнаруживает, что как только вы разрешаете себе есть то, что хотите и когда хотите, ваша «пища для страха» (вы знаете, вещи, которые вы заявляете, «нельзя иметь в доме, иначе я съем весь мешок! ») Иметь меньше сирен. Когда мышление дефицита падает, исчезает и необходимость переедать из-за страха никогда больше не иметь этого.«Помните, что мы приходим в этот мир рожденными, зная, как это сделать», — говорит Мац. «Младенцы, когда они голодны, плачут. Так что на самом деле мы возвращаемся к тому способу, которым мы родились: к еде ».

• Взгляните на Здоровье любого размера (HAES) , движение, которое признает, что «результаты в отношении здоровья в первую очередь определяются социальными, экономическими и экологическими факторами, а не весом», чтобы стимулировать стремление к достижению здоровье без акцента на похудание.

  HAES основан на принципах инклюзивности веса, улучшения здоровья, уважительной заботы, питания для хорошего самочувствия и улучшающих жизнь движений, и все это с конечной целью настроить врожденное руководство вашего тела, чтобы сделать выбор еды и движений, который поможет вам чувствовать себя уверенный, сытый, удовлетворенный и здоровый внутри вашего тела, не пытаясь изменить его внешний вид.«Он смотрит на состояние здоровья людей отдельно от веса», — говорит Матц, и «действительно отлично справляется с предоставлением людям информации о том, что … вы можете быть здоровыми независимо от своего роста», — говорит Стрингс.

  Strings добавляет, что HAES основана на вере в то, что вы достойны любви и уважения, независимо от вашего размера. В обществе, демонизирующем полноту, это простая, но новаторская концепция. Как говорит Стрингс: «Просто любить себя и знать, что можно быть здоровым независимо от веса, — это действительно открытие, вероятно, для большинства американцев.”

Любой, кто чувствует, что он страдает от расстройства пищевого поведения или пищевого расстройства, может и должен немедленно обратиться за помощью. Телефон доверия NEDA по телефону (800) 931-2237 доступен ежедневно по телефону или тексту, а официальные лица также находятся в режиме ожидания в цифровых чатах , готовые помочь вам найти ресурсы в вашем районе. Если вы беспокоитесь о любимом человеке, узнайте больше о том, как вы можете помочь.

Примечание: эта статья была первоначально опубликована 23 января 2021 года и отредактирована 29 января 2021 года, чтобы дать разъяснения относительно движения против диеты.

---

Подробнее из нашей серии Anti-Diet

Невыносимая тяжесть диетической культуры

Что такое расстройство пищевого поведения?

Настоящая причина, по которой вы не можете похудеть

Можно ли быть «лишним» и здоровым?




Джессика Тайч
Заместитель редактора
Джессика — заместитель редактора Good Housekeeping Institute и давний тестировщик продуктов, рецензент, писатель и редактор статей о красоте, образе жизни и домашнем контенте.

(PDF) Фальсификация продуктов для похудения и методы ее обнаружения

Яссер Факри Мустафа и др. / Фальсификация продуктов для похудения и ее методы обнаружения

295 Аптека систематического обзора Том 11, выпуск 3, 2020

для лечения ожирения. J. Physiol, 15; 587 (1): 49-

60. https://doi.org/10.1113/jphysiol.2008.164152

29. Гай-Гранд Б., Аппельбаум М., Крепальди Г., Грис А. и др.

др., 1989. Международное испытание длительного применения дексфенфлурамина

при ожирении. Lancet, 2 (8672): 1142-

1145. https://doi.org/10.1016/s0140-6736(89)91499-2

30. Иоаннидес-Демос LL, Пиччена Л., Макнил Дж. Дж., 2011.

Фармакотерапия ожирения: прошлые, текущие и

будущие методы лечения. Дж. Обес, 2011: 179674.

https: //dx.doi.org / 10.1155 / 2011/179674

31. Дарга Л.Л., Кэрролл-Майклс Л., Ботсфорд С.Дж., Лукас С.П.,

влияет на потерю веса у

субъектов с ожирением. American Journal of Clinical Nutrition,

54 (2): 321 325. https://doi.org/10.1093/ajcn/54.2.321

32. Zheng EX, Navarro VJ, 2015. Повреждение печени от

herbal, пищевые добавки и добавки для похудания: обзор

. J Clin Transl Hepatol, 3 (2): 93 98.

https: // dx.doi.org/10.14218%2FJCTH.2015.00006

33. Torgerson JS, Hauptman J, Boldrin MN, Sjöström L,

2004. Ксеникал в профилактике диабета у тучных

Исследование

субъектов (XENDOS): рандомизированное исследование

Орлистат

как дополнение к изменению образа жизни для профилактики диабета

типа 2 у пациентов с ожирением.

Уход за диабетом, 27 (1): 155-161.

https://doi.org/10.2337/diacare.27.1.155

34. Ракер Д., Падвал Р., Ли СК, Куриони С., Лау, округ Колумбия, 2007.

Долгосрочная фармакотерапия ожирения и

избыточного веса: обновленный метаанализ.

BMJ, 335 (7631): 1194-1199.

https://doi.org/10.1136/bmj.39385.413113.25

35. Van Gaal L, Pi-Sunyer X, Després JP, McCarthy C,

Scheen A, 2008. Эффективность и безопасность римонабанта для

улучшение множественного кардиометаболического риска

факторов у пациентов с избыточной массой тела / ожирением: объединенные данные за 1 год

программы Rimonabant in Obesity (RIO)

.Уход за диабетом, 31 Приложение 2: S229-40.

https://doi.org/10.2337/dc08-s258

36. Мустафа Ю.Ф., 2019. Синтез, характеристика и предварительное цитотоксическое исследование

синапиновой кислоты и ее

аналогов. Журнал Global Pharma Technology,

11 (9): 1-10.

37. Конноли И.П., Лю Ю.Л., Фрост I, Безрассудный И.П., Heal DJ,

Stock MJ, 1999. Термогенные эффекты сибутрамина

и его метаболитов, Британский журнал фармакологии,

126 (6): 1487 1495 .

https://doi.org/10.1038/sj.bjp.0702446

38. Кестинг Дж. Р., Хуанг Дж., Соренсен Д., 2010. Идентификация

примесей в китайской фитотерапии с помощью LC

HRMS и LC MS -SPE / ЯМР и сравнение в исследовании

vivo со стандартами на гипертонической крысе модели

. J Pharm Biomed Anal, 51 (3): 705-711.

https://doi.org/10.1016/j.jpba.2009.09.043

39. Апфельбаум М., Вагу П., Циглер О., Ханотин С.,

Томас Ф, Лейтенеггер Э, 1999.Долгосрочное

поддержание потери веса после очень низкокалорийной диеты

: рандомизированное слепое исследование эффективности и переносимости

сибутрамина. Am J Med, 106 (2): 179-

184. https://doi.org/10.1016/s0002-9343(98)00411-2

40. Aldewachi HS, Gurram A, 2013. Сравнительный

изучение двух хроматографических методик для определения

группы имидазолов

одновременно.Международный журнал

Pharmaceutical Sciences Review and Research, 20 (1),

153-158.

41. Халил Р.Р., Мустафа Ю.Ф., 2020. Фитохимические,

Антиоксидантные и противоопухолевые исследования кумаринов

, экстрагированных из семян яблони Гренни Смит различными методами

. Сис Рев Фарм, 11 (2): 57-63.

http://dx.doi.org/10.5530/srp.2020.2.10

42. Мохаммед Е.Т., Мустафа Ю.Ф., 2020. Кумарины из

красных вкусных семян яблока: экстракция, фитохимический анализ

и оценка как противомикробные средства.Sys

Rev Pharm, 11 (2): 64-70.

http://dx.doi.org/10.5530/srp.2020.2.11

43. Мустафа Ю.Ф., 2018. Синтез, характеристика и антибактериальная активность

нового гетероцикла,

кумацина и двух его производных. Saudi Pharm,

26 (6): 870 875.

https://dx.doi.org/10.1016/j.jsps.2018.03.010

44. Mustafa YF, Najem MA, Tawffiq ZS, 2018.

Кумарины из семян яблони Creston: выделение,

химическая модификация и исследование цитотоксичности.J App

Pharm Sci, 8 (08): 049-056.

https://dx.doi.org/10.7324/JAPS.2018.8808

45. Mahmood AAJ, Mustafa YF, Abdulstaar M, 2014.

Новые кумариновые азопроизводные метоклопрамида

и синтез и in vitro: тестирование

на ингибирующее действие холинэстеразы и защиту

способность против хлорпирифоса. International Medical

Journal Malaysia, 13 (1). Получено из

https: // журналов.iium.edu.my/kom/index.php/imjm/a

rticle / view / 486

46. Оглах М.К., Мустафа Ю.Ф., 2020. Аналоги куркумина:

Синтез и биологическая активность. Med Chem Res,

29, 479 486 (2020). https://doi.org/10.1007/s00044-

019-02497-0

47. Богуш М.Дж., Хассан Х., Аль-Энази Э., Ибрагим З., Аль-

Туфаил М., 2006. Применение LC ESIMS MS для

Обнаружение синтетических примесей в лечебных травах.

J Pharm Biomed Anal, 41 (2): 554-564.

https://doi.org/10.1016/j.jpba.2005.12.015

48. Лам Д.Д., Пшидзиал М.Дж., Ридли С.Х., Йео Г.С., Рочфорд

Дж.Дж., О’Рахилли С., Хейслер Л.К., 2008. Агонист рецептора серотонина 5-HT2C

способствует гипофагии за счет активации нисходящего потока рецепторов меланокортина 4.

Эндокринология, 149 (3): 1323-1328.

https://doi.org/10.1210/en.2007-1321

49. Correia D, 2008.Вольтамперометрическое определение

бензодиазепинов и диэтилпропиона в качестве примесей в фитотерапевтических препаратах

, магистерская диссертация,

Федеральный университет Санта-Мария, Бразилия.

50. Леандро М. де Карвальо, Паулу К. ду Насименто,

Дениз Борер, Даниэле Коррейя, Андре В. де Байррос,

и др., 2007. Вольтамперометрическое поведение амфепрамона

(диэтилпропион) при подвешивании ртутный электрод

и его аналитическое определение в фармацевтических препаратах

.J Braz Chem Soc,

18 (4): 789 796. http://dx.doi.org/10.1590/S0103-

50532007000400018

Модные диеты: диета, виды, советы

Что такое модные диеты?

Диеты Fad — это планы, которые продаются как лучший и самый быстрый способ похудеть. Тем не менее, некоторые из этих диет включают отказ от продуктов, содержащих необходимые питательные вещества, необходимые вашему организму для поддержания хорошего здоровья. Некоторые диеты утверждают, что в увеличении веса виноваты определенные гормоны, предполагая, что еда может изменить химию тела.Часто эти диеты недостаточно изучены или исследования ошибочны.

Это те виды диет, которые часто одобряются знаменитостями или рекламируются в СМИ. Некоторые рекламируют определенные продукты, такие как капуста, продукты, содержащие пробиотики или сырые продукты. Или они могут включать диеты с высоким содержанием жиров, низким содержанием углеводов или высоким содержанием белка. Они исключают важные источники питания, такие как зерно. Или они удаляют определенные ингредиенты, такие как лектины.

Некоторые из них заставляют вас отказываться от определенных продуктов в определенное время дня.Другие разрешают вам определенные продукты, если вы их едите вместе с некоторыми другими продуктами.

Хотя некоторые диеты могут быть рекомендованы в особых ситуациях, во многих из них могут отсутствовать основные питательные вещества, такие как пищевые волокна и углеводы, а также отдельные витамины, минералы и защитные фитохимические вещества. Не получая нужного количества этих питательных веществ, у вас могут развиться серьезные проблемы со здоровьем.

Из групп пищевых продуктов, которые допускаются этими диетами, количества либо намного выше, либо намного ниже тех, которые рекомендованы основными организациями здравоохранения, такими как Американская кардиологическая ассоциация, Американская диабетическая ассоциация и Академия питания и диетологии, а также общим хирургом и врачом. U.С. Департамент сельского хозяйства.

У всех модных диет есть одна общая черта: они предлагают временное решение проблемы, которая для многих остается проблемой на всю жизнь. После прекращения диеты потерянный вес обычно быстро восстанавливается. Причудливые диеты не фокусируются на изменении образа жизни, необходимого для снижения веса, и эти диеты неустойчивы на протяжении всей жизни.

Как определить причудливую диету?

Не существует определенного подхода к определению причудливой диеты, но эти общие советы могут помочь.Модные диеты, как правило, имеют:

• Рекомендации, обещающие быстрое решение.
• Заявления, которые звучат слишком хорошо, чтобы быть правдой.
• Упрощенные выводы, сделанные на основе комплексного исследования.
• Рекомендации, основанные на одном исследовании.
• Драматические заявления, опровергнутые авторитетными научными организациями.
• Списки «хорошей» и «плохой» еды.
• Рекомендации по продаже книги или продукта.
• Рекомендации основаны на исследованиях, опубликованных без экспертной оценки.
• Рекомендации исследований, игнорирующих различия между отдельными людьми или группами.
• Исключение одной или нескольких из пяти пищевых групп (фрукты, овощи, злаки, белковые продукты и молочные продукты) или подгрупп (зерновые, молочные продукты, фрукты).
• Диеты, имеющие «рекомендации».

Какой по-прежнему лучший способ похудеть и не терять его?

Регулярно занимайтесь спортом и умеренными порциями ешьте разнообразные необработанные или минимально обработанные продукты.

Бумажное устройство для визуального количественного определения фальсификации сибутрамина в продуктах для похудения на расстоянии

Основные моменты

•

Первый отчет о бумажном устройстве с дистанционным детектированием для измерения фальсификации сибутрамина.

•

Реагент Драгендорфа, используемый для реакции с сибутрамином с образованием оранжево-красного осадка.

•

Устройство портативное, удобное в использовании и не требует использования инструментов.

•

Устройство перспективно для скрининга сибутрамина в месте использования.

Реферат

С 2010 года многие страны не разрешают использование сибутрамина для лечения ожирения из-за риска сердечного приступа или инсульта. Тем не менее, он все еще фальсифицирован в некоторых продуктах для похудения. Для количественного измерения сибутрамина путем визуального осмотра было разработано дистанционное бумажное устройство. Устройство представляет собой фильтровальную бумагу с напечатанным рисунком в форме термометра, но с круглыми зонами на обоих концах.Небольшой объем пробы, загруженной с одного конца, течет по каналу, реагируя с предварительно нанесенным реагентом Драгендорфа с образованием оранжево-красного осадка комплекса сибутрамин-тетрайодбисмутат. Длина оранжево-красного комплекса прямо пропорциональна количеству сибутрамина в образце. Шкала линейки, напечатанная параллельно каналу, позволяет непосредственно наблюдать и регистрировать длину оранжево-красного осадка. Измерение занимает около пяти минут. Устройство имеет линейный диапазон 0.22–0,90 ммоль л ^–1 сибутрамин, с коэффициентом детерминации (r ² )> 0,9868. Предел количественного определения устройства (калибровка точки пересечения / наклона 10SD) составляет 0,22 ммоль л ^-1 сибутрамина, с внутрисуточной и межсуточной точностью <4,4% RSD. Прибор применялся для анализа различных продуктов для похудения. Извлечение образцов с добавками колеблется от 86 до 106% (5% RSD). Предел количественного определения составлял 20,5 мг сибутрамина на грамм образца. Результаты согласуются с результатами газохроматографического метода с доверительной вероятностью 95%.Это первое бумажное аналитическое устройство для измерения фальсифицированного сибутрамина в продуктах для похудения. Это простой, недорогой, простой в использовании и не требующий инструментов анализ на месте. Потребители могут использовать его для проверки наличия фальсификаций в безрецептурных продуктах для похудения.

Ключевые слова

Сибутрамин

Устройство на бумажной основе

Дистанционное обнаружение

Реагент Драгендорфа

Продукты для похудения

Рекомендуемые статьи Цитирующие статьи (0)

Полный текст

© 2020 Elsevier B.V. Все права защищены.

Рекомендуемые статьи

Цитирующие статьи

Турецкий химический журнал »Публикация» Качественное и количественное определение эффективных компонентов растений в различных растительных продуктах для похудения в Турции с помощью ВЭЖХ

Bibtex	@ {tbtkchem577488, journal = {Турецкий химический журнал}, issn = {1300-0527}, eissn = {1303-6130}, адрес = {}, publisher = {TUBITAK}, год = {2019}, объем = {43}, pages = {825 — 833}, doi = {}, title = {Качественное и количественное определение эффективных компонентов растений в различных растительных продуктах для похудения в Турции с помощью ВЭЖХ}, ключ = {cite}, author = {Дурсуноглу, Бенан и Юка, Хафизе и Гёзджу, Сефа и Йылмаз, Билал и Гювенальп, Зюхал} }
APA	Дурсуноглу, Б., Юка, Х. , Гёзю, С. , Йылмаз Б.И Гювенальп, З. (2019). Качественное и количественное определение эффективных компонентов растений в различных растительных продуктах для похудения в Турции с помощью ВЭЖХ. .Турецкий химический журнал , 43 (3), 825-833. Получено с https://dergipark.org.tr/en/pub/tbtkchem/issue/45741/577488
MLA	Дурсуноглу, Б., Юка, Х. , Гёзю, С. , Йылмаз Б. , Гювенальп, З.«Качественное и количественное определение эффективных компонентов растений в различных растительных продуктах для похудения в Турции с помощью ВЭЖХ» . Турецкий химический журнал 43 (2019 г. ): 825-833
Чикаго	Дурсуноглу, Б. , Юка, Х., Гёзю, С. , Йылмаз Б. , Гювенальп, З. «Качественное и количественное определение эффективных компонентов растений в различных растительных продуктах для похудения в Турции с помощью ВЭЖХ».Турецкий химический журнал 43 (2019 г. ): 825-833
RIS	TY — JOUR T1 — Качественное и количественное определение эффективных компонентов растений в различных растительных продуктах для похудения в Турции с помощью ВЭЖХ. AU — Бенан Дурсуноглу , Хафизе Юка , Сефа Гёзю , Билал Йылмаз , Зюхаль Гювенальп 1-й год — 2019 г. PY — 2019 N1 — ДЕЛАТЬ — T2 — Турецкий химический журнал JF — Журнал JO — JOR SP — 825 EP — 833 ВЛ — 43 ИС — 3 СН — 1300-0527-1303-6130 M3 — UR — 2 год — 2021 г. ER —
Конец примечания	% 0 Turkish Journal of Chemistry Качественное и количественное определение эффективных компонентов растений в различных растительных продуктах для похудения в Турции с помощью ВЭЖХ % А Бенан Дурсуноглу , Хафизе Юка , Сефа Гёзю , Билал Йылмаз , Зюхаль Гювенальп % T Качественное и количественное определение эффективных компонентов растений в различных растительных продуктах для похудения в Турции с помощью ВЭЖХ % D 2019 % J Турецкий химический журнал % П 1300-0527-1303-6130 % V 43 % N 3 % R% U
ISNAD	Дурсуноглу, Бенан , Юка, Хафизе , Gözcü, Sefa , Йылмаз, Билал , Гювенальп, Цюхаль .«Качественное и количественное определение эффективных компонентов растений в различных растительных продуктах для похудения в Турции с помощью ВЭЖХ». Турецкий химический журнал 43 год / 3 (Июнь 2019 г.): 825-833 .
АМА	Дурсуноглу Б. , Юка Х. , Гёзю С. , Йылмаз Б., Гювенальп З. Качественное и количественное определение эффективных компонентов растений в различных растительных продуктах для похудения в Турции с помощью ВЭЖХ. Turk J Chem. 2019; 43 (3): 825-833.
Ванкувер	Дурсуноглу Б. , Юка Х. , Гёзю С. , Йылмаз Б., Гювенальп З. Качественное и количественное определение эффективных компонентов растений в различных растительных продуктах для похудения в Турции с помощью ВЭЖХ. Турецкий химический журнал. 2019; 43 (3): 825-833.
IEEE	Б. Дурсуноглу , Х. Юка , С.Gözcü , Б. Йылмаз и З. Гювенальп , «Качественное и количественное определение эффективных компонентов растений в различных растительных продуктах для похудения в Турции с помощью ВЭЖХ», Турецкий химический журнал , т.43, нет. 3, стр. 825-833, июн 2019

Аппликатор Neutriherbs® Superior Body Wrap для похудания

5 аппликатор с многоразовой оберткой вверх (150 см * 255 см)

Neutriherbs Superior Body Applicator — это обертывание из нетканой ткани, пропитанное кремом для коррекции контуров тела, который основан на мощной и растительной формуле детоксикации, чтобы обеспечить наилучшие результаты подтяжки, тонизирования и укрепления вашего тела.

. Подтяжка, тонизирование и укрепление
.Идеальная текстура кожи и подтяжка
.Изготовлен из натуральных ингредиентов
.Без месиво и простой в использовании
.Результаты видны всего за 45 минут
.Прогрессивные результаты за 72 часа

Состав

Вода, экстракт Rheum Officinale, пропиленгликоль, глицерин, диметикон, экстракт плодов гарцинии камбоджийской, каприловый / каприновый триглицерид, карбомер, экстракт водорослей, кофеин, масло семян Simmondsia Chinensis (Jojoba), ментол, Peginger-400, Zingiber Officinale Масло корня, глицерилстеарат, диполигидроксистеарат Peg-30, цетеариловый спирт, гидролизованный белок овса, аллантоин, экстракт листьев камелии китайской (чай), экстракт семян Vitis Vinifera (виноград), экстракт корня Panax Ginseng (азиатский женьшень), экстракт корня ангельского червеца Экстракт, масло коры корицы (Cinnamomum Verum), Peg-20 метилглюкоза Sesq Uistearate, экстракт тилии сердцевидной, экстракт корня Ligusticum Chuanxiong, альгинат силоксантриола, экстракт корня Pueraria Montana Lobata (Kudzu), алюмосиликат магния-5, триамелит магния-5, пальмито-5 (Гамамелис) Экстракт коры / листьев / веточек, эмодин, гидроксид натрия, карнитин, феноксиэтанол

Ткань: полипропилен / полиэтилен

Как использовать

1.Выберите определенный участок кожи, на который вы будете наносить аппликатор Superior Body Applicator, вымойте его и тщательно высушите.
2. Откройте конверт, разверните в нем аппликатор.
3. Нанесите лосьон аппликатора на кожу, разгладьте аппликатор, чтобы обеспечить хороший контакт с кожей.
4. Используйте Shape up Wrap, чтобы удерживать аппликатор Superior Body на месте.
5. Носите аппликатор не менее 45 минут.
6. Снимите аппликатор и выбросьте его, вотрите остатки лосьона в кожу.

Обертывание до и после:

.