Маринованная цветная капуста по-корейски » Вкусно и просто. Кулинарные рецепты с фото и видео

Из сезонных овощей можно приготовить отличную закуску. Как всегда, рецепт быстрый и несложный. Всего лишь за 15 минут цветная капуста по-корейски будет уже готова, останется только подождать, пока овощи пропитаются маринадом! Ее можно хранить в холодильнике неограниченное количество времени, поэтому я обычно готовлю это блюдо впрок. Если вы любите острое, то дополнительно можно добавить колечки чили.

Ингредиенты:

цветная капуста 1 кг

средняя морковь 1 шт.

перец болгарский 1 шт.

очищенная вода1 л

уксус яблочный 6% 100 мл

молодой чеснок 4 зубчика

подсолнечное масло 50 мл

крупная соль 2,5 ст. л.

сахар 3 ст. л.

лаврушка 1 лист

душистый перец 5 шт.

куркума 1 ч. л.

гвоздика (бутончики) 5 шт.

Число порций: 8Время приготовления: 15 минут

Обратите внимание, в составе рецепта маринованной цветной капусты по-корейски есть куркума. Ученые доказали, что она помогает в регенерации клеток головного мозга. Не случайно в Индии на 30% реже встречается болезнь Альцгеймера. Я стараюсь ее есть как минимум раз в неделю. Очень классно — отварил картошки и с маринованной цветной капустой можно замечательно поужинать с пользой для здоровья.

Калорийность рецепта
«Цветная капуста по-корейски» на 100 г

• Калорийность

  79

  ккал

• Белки

  2

  грамм

• Жиры

  4

  грамм

• Углеводы

  10

  грамм

Прекрасная легкая закуска. Если любите салаты с корейским колоритом, посмотрите еще рецепт остренькой белокочанной капусты с куркумой.

Рецепт приготовления

• Шаг 1: Подготавливаем основные ингредиенты

  Перед тем, как заняться нарезкой овощей, нальем в глубокую кастрюлю литр воды, поставим ее на плиту подогреваться.

  Цветную капусту разберем на мелкие соцветия. Крупные кусочки разрежем ножом, чтобы они были примерно одинакового размера.

  Перец разрежем, очистим от семян, помоем и порежем кубиком. Морковь почистим и натрем. Для этого подойдет крупная терка, также пригодится специальная терка для овощей по-корейски, как у меня на фото.

• Шаг 2: Готовим горячий маринад

  Всыплем в кипящую воду крупную поваренную соль и сахар. Перемешаем, чтобы они полностью растворились в кипятке. Затем добавим лавровый лист, бутончики ароматной гвоздики и горошины перца. Всыплем молотую куркуму, она придаст закуске красивый золотистый цвет и пряный вкус. Последними вольем масло и яблочный уксус. Масло можно использовать как подсолнечное, так и кукурузное или оливковое, но обязательно рафинированное.

• Шаг 3: Добавляем овощи в маринад

  Сразу после добавления яблочного уксуса высыплем в кипящий маринад соцветия капусты. Накроем кастрюлю крышкой и проварим капусту 1 минуту. Затем выключим огонь.

  Далее добавим порезанный перец, натертую тонкой соломкой морковь и мелко порезанный чеснок.

  Перемешаем ингредиенты и до полного остывания оставим под крышкой.

• Шаг 4: Перекладываем готовую закуску в стеклянную посуду и убираем в холодильник

  Остывшую закуску вместе с маринадом переложим в стеклянную банку или другую плотно закрывающуюся посуду. Накроем крышкой и поставим на полку холодильника. Блюдо промаринуется через сутки, и его можно будет подавать как холодную закуску.

• Шаг 5: Подача

  Выложим цветную капусту по-корейски в пиалу или небольшой салатник, украсим листиками зелени и будем угощать родных и гостей.

  Приятного аппетита!

Цветная капуста рецепты пошаговое приготовление с фотографиями вкусно быстро

Вторые блюда — рецепты на каждый день

admin

Цветная капуста очень легкий в приготовлении овощ. Справиться с ней даже самый неопытный кулинар.Цветную капусту запекают,варят,тушат,консервируют. Несмотря на то какой способ приготовления выбрать блюда с ней всегда получаются исключительно вкусными и полезными.

Как приготовить цветную капусту быстро и легко на сковороде

Рецепты с цветной капусты пользовались огромной популярностью в мире в разные времена. Еще король Фридрих приказывал включать блюда из цветной капусты в ежедневный рацион придворной кухни. А дело все в том как выглядит цветная капуста. Считалось, что соцветия капусты как-то напоминают по внешности структуру мозга человека и те кто употребляют капусту цветную, отличаются острым умом и отличной памятью. Но это все мифы, а мы вернемся в наше время.

Как готовят

В кулинарии капуста цветная поистине королева овощей. Что приготовить из цветной капусты можно перечислять до бесконечности. Рецепты блюд описаны в сотнях книг по приготовлении пищи. Блюда с цветной капустой входят в лучшие оздоровительные диеты мира. Рецепты из цветной капусты и до сих пор придумывают. Блюда из цветной капусты готовят разными способами – варят, тушат, запекают, солят, маринуют и добавляют в салаты.

Новый продукт

А знаете ли вы, что появилось интересное направление с обработкой капусты цветной набирающее обороты в мировом масштабе? Это крупы! Диетический вид крупы для гарнира, которая не будет содержать глютен и заменит булгур или кус-кус. Капуста цветная будет превосходить эти крупы по содержанию полезных веществ, которые зерно теряет при обработке.

Ну а пока это еще не запущено в объемы производства, то капусту мы будем готовить просто и быстро. Рецепты из цветной капусты позволяют нам наслаждаться разнообразием вкусов овоща. Самое любимое блюдо у многих людей – это именно капуста жаренная в кляре. Но летом хочется чего-то легкого и быстрого. А кляр – это очень жирно и требует определенной сноровки.

Рецепт приготовления

Именно поэтому я делюсь рецептом как приготовить цветную капусту вкусно. Это блюдо легкое и очень просто сделать. Его едят даже те кто не любит капусту. В итоге мы получим нежную консистенцию овоща и хрустящую румяную корочку. А вместе с соусом это будет великолепный вкус. Этот рецепт цветной капусты позволяет использовать не только свежую, но и замороженную цветную капусту.

Для этого блюда нам потребуется цветная капуста весом около полутора килограмм. Но если её нет то подойдет и замороженная, вкус от этого не изменится. Её можно купить или заморозить самим.

Ингредиенты

Инвентарь

 Нож, разделочная доска, кастрюля, дуршлаг, сковорода, лопатка, пресс для чеснока.

Пошаговое приготовление

1. Подготавливаем капусту. С капусты обрываем листья, вырезаем потемнения и вымываем. Разбираем на соцветия. Крупные разрежем на пополам. Если кусочки получаются очень крупные, то можно разрезать еще раз. Они получатся, примерно, одного размера(как на фото). В случае с замороженной цветной капустой этот шаг пропустить.

   Совет: перед тем как приступить к приготовлению, капусту нужно вымочить в холодной воде. В процессе замачивания вилок покинут червячки и различные гусенички если они там есть. Воду можно сделать соленой, так «живность» быстрее покинет соцветия.

2. Поставить кастрюлю с водой на огонь, добавить соль, довести до кипения.

   Совет: солить нужно воду, а не саму капусту. Так получится гораздо вкуснее.

3. Теперь нам нужно сварить цветную капусту. В кипящую воду кладем соцветия и привариваем до готовности минут 5. Если любите капусту помягче, то подержите дольше, доведите до готовности по своему вкусу и предпочтениям.Но не более 10 минут!! Если переварить капусту, то она развалится и вкусного блюда не получится.

   Совет: как правильно варить цветную капусту? Важно добавлять цветную капусту в кипящую воду.Так она сохраняет текстуру, аромат и остается сочной.

4. Вынимаем капусту из кастрюли и даем стечь воде.
5. Разогреваем сковороду. Добавим растительное и сливочное масло.
6. После того, как растает сливочное масло помещаем цветную капусту в сковороду. Перемешиваем, чтобы масло распределилось по всей капусте. Немного обжариваем.
7. Вбиваем в миску яйца, перемешиваем до однородности.
8. Панировочные сухари засыпаем в сковороду с капустой, перемешиваем.
9. После того как сухари впитали всё масло вливаем взболтанные яйца и быстро перемешиваем, чтоб яйца распределились равномерно, посолить, поперчить. Довести до готовности еще минуту.
10. Приготовим соус:
    По две веточки укропа и петрушки мелко нарезаем.
    Греческий йогурт или сметану выкладываем в мисочку, добавляем порезанную зелень, выдавливаем через пресс чеснок, солим и перемешиваем. Соус готов.

    Совет: греческий йогурт можно заменить 15% сметаной. А можно любой жирности, но тогда это будет другой соус не менее вкусный.

Расскажу свою историю из жизни. Как то мы собирались ехать на дачу, собрали продукты и отправились на электричке в путь. Когда мы приехали на дачу, каково было наше недоумение. Мы забыли сумку с провизией в поезде.

Мы были в шоке! Вечер, в поселке магазины уже закрыты.В город ехать поздно. Что делать? Есть то надо! Ладно, делать нечего, нужно спасать животы и вкусно приготовить поесть. Летом я всегда замораживаю овощи и фрукты. Заглянула в свою морозилку и нашла замороженную цветную капусту. Начала думать что можно приготовить из цветной капусты и еще накормить своих мужиков вкусно на природе?

Рецепт приготовления оказался прост. Замороженную цветную капусту приготовила по этому рецепту. Приготовление на огне добавило пикантности и получилось очень вкусно и полезно!

Вот, что получилось.

Румяная капуста по-летнему готова. Это быстро и вкусно. Попробуйте приготовить по этому рецепту и удивить своих близких. Вам обязательно понравится. Приятного аппетита.

Видео рецепт

Важно знать! Не нужно использовать в приготовлении блюд из цветной капусты инвентарь и железную и алюминиевую посуду, потому что металл начинает вступать в реакцию с химическими соединениями, которые находятся в составе капусты и негативно отражаются на пользе в приготовление цветной капусты.

Рецепт цветной капусты тушенной на сковороде с кабачками просто и быстро

Я очень люблю готовить разные блюда из овощей и их любит моя семья. Рекомендую и вам приготовить этот вкусный рецепт цветной капусты. Нашему организму нужны витамины, а в правильно приготовленных овощах всегда они сохраняются. Когда вкусно мои детки просят добавки. Поэтому делюсь своим опытом как готовить цветную капусту.

Наверное, очень часто, вы задаетесь вопросом: что можно приготовить из цветной капусты. Я уверена, что вам понравится это блюдо. Оно легкое, простое и очень вкусное. И важное преимущество – это его недорогая стоимость.

Совет: Как убрать горечь. Бывает такое, что капуста горчит. Улучшить вкус поможет соль и лимонная кислота.
Нужно замочить соцветия в растворе на 15 минут, и горечь уйдет.

Ингредиенты

Инвентарь

Нож, доска разделочная, сковорода.

Пошаговое приготовление

1. Разбираем цветную капусту на небольшие кусочки, можно использовать замороженную.
2. Кабачки нарезаем кубиками.
3. Помидоры очистить от кожуры. Нарезаем помидоры кубиками.

   Совет: помидоры не нужно заливать кипятком, а просто очистить как яблоко.

4. Зелень нарезаем мелко.
5. На сковороду выливаем масло и сразу добавляем сливочное масло и отправляем помидоры.
7. Режем два зубчика чеснока, закрываем крышкой и будем тушить помидоры.
8. Помидоры притушили две минуты, они пустили сок и добавляем паприку, черный молотый перец, приправу. Перемешиваем. На этом этапе нужно посолить помидоры, но если в приправе уже есть соль, то не нужно.
9. Добавляем кабачки, перемешаем, накроем крышкой и притушим две минуты.
10. Теперь перемешиваем и добавляем цветную капусту. Опять перемешиваем. Капуста более нежная, поэтому в такой последовательности. Накрываем крышкой на пару минут притушить. Затем снова перемешать и накрыть крышкой на две минутки. Воду в рецепт не добавлять, овощи должны тушиться в собственном соку на медленном огне. Как выбрать.

    Совет по выбору этого супер-овоща: кочан должен быть среднего размера, бело кремового цвета, без темных пятен сверху и тем более на кочерыжке. Вилок с плотно прилегающими друг к другу соцветиями, без повреждений и довольно увесистый – это качественный продукт. Чем плотнее соцветия, тем лучше получится блюдо.

11. Проверяем на готовность. Если любите помягче тогда и тушите около 5 минут. Но дольше держать овощи на огне не рекомендую.
12. Добавить зелень и три зубчика чеснока через пресс. Можно мелко порезать и перемешать с овощами на сковороде.
13. Осталось посолить, поперчить и выключить плиту.
14. Вот так выглядит цветная капуста с кабачками. Очень вкусное, простое блюдо.

Приятного аппетита!

Видео рецепт

Пицца из Цветной капусты

Сегодня готовим самую настоящую пиццу, но пиццу не обычную, а без муки и классического понимания теста. Рецепт приготовления теста из цветной капусты.

Я люблю пробовать различные рецепты приготовления цветной капусты и уже практиковала несколько видов овощных пицц. Но то, что пицца может быть настолько вкусной, ароматной и сытной стало для меня открытием. Поэтому я хочу поделиться как приготовить цветную капусту быстро и накормить полезной едой своих близких.

Совет: Капусту предпочитаю сама замораживать вот таким образом: мою вилок, разбираю на соцветия, фасую в пакеты или в подходящие ёмкости, а после поместить нужно в морозильную камеру и все готово. Замороженная цветная капуста хранится год и не теряет вкусовых качеств.

Ингредиенты

Инвентарь

Блендер, нож, разделочная доска, форма для запекания d 24 см, пергамент, силиконовая лопатка, венчик, миска.

Пошаговое приготовление

1. Берем замороженную цветную капусту и отправляем в блендер. Измельчаем до состояния мелкой крошки, не пюре.
2. Далее нам понадобится два яйца, разбиваем в миску, добавляем соль и перец по вкусу. Также в основу можно добавить любые любимые специи. Перемешиваем до однородной массы, не взбиваем.
3. Теперь к яйцам добавляем измельченную замороженную цветную капусту.
4. Так же отправляем к нашей массе натертый сыр. У меня сулугуни, но можно любой.
5. Перемешиваем тщательно соединяя ингредиенты между собой.
6. В это время нужно включить духовку разогреваться до 180 градусов.
7. Итак, основа для пиццы готова.
8. Далее нам понадобится форма для запекания. У меня круглая 24 см в диаметре, но вы используйте ту, которая у вас есть. Застелить дно пергаментом и выложить тесто, из замороженной цветной капусты, распределяя равномерно по дну формы. Отправляем в духовку на 15 минут. Когда она возьмется корочкой, подрумянится, тогда и вынимаем.
9. Сейчас я буду сюда накладывать начинку. Хочу сказать, что она может быть любая по вашему вкусу, по желанию и из того, что у вас есть в холодильнике. Можно сделать только овощную с помидорами луком и перцем, а я сделаю с консервированным тунцом. Еще мне понадобятся томатная паста, оливки, лук и сыр. Также можно использовать отварное мясо курицы или говядины.
10. Итак, покрываем нашу основу томатным соусом. У меня это просто перетертые томаты с солью. Вместо соуса можно просто нарезать помидоры, просто с соусом это будет сочнее пицца. Далее нарезаем лук полукольцами и равномерно распределяем по основе.
11. Затем беру консервированный тунец в собственном соку и также равномерно распределяю сверху. Ставлю в духовку минут на 10 только чтоб лук подрумянился.
12. Снова достаю из духовки пиццу и посыпаю равномерно сыром. Сыр регулируйте по своему вкусу, потому-что у нас сыр есть в основе. Но мне кажется, что сыра много не бывает.
13. Отправляем ещё раз в духовку нашу пиццу из замороженной цветной капусты, буквально на две-три минутки, чтобы сыр расплавился.
14. Достаём и посыпаем приправой итальянские травы. И так же тунец хорошо сочетается с оливками.
15. Все, наша пицца готова! Можно порезать ее на порции и звать всю семью к столу.

Посмотрите какая она в разрезе. Приятного аппетита.

Чем полезна! Пользу капусты цветной сложно переоценить. В ней содержится в полтора раза больше витамина С чем в белокочанной. Капуста цветная усиливает отток желчи при болезнях печени.

Улучшает моторику кишечника при запорах. Также используется сок овоща для лечения бронхитов и сахарного диабета. Содержит достаточно селена для того, чтобы благоприятно влиять на рост ногтей и волос.

Цветная капуста низкокалорийная, всего 30 ккал на 100 грамм продукта, и входит в состав многих диет для больных панкреатитом и для снижения веса.

Овощ настолько легкий, что рекомендован для первого прикорма малышей. Последние исследования показали, что регулярное употребление блюд с капустой обладает противораковым действием.

Не утрачивает своей пользы и замороженная цветная капуста. В ней содержится не меньшее количество витаминов и минералов чем в сырой.

Видео рецепт

Post Views:
1 164

Вкусная цветная капуста, пошаговые рецепты с фото

Цветная капуста ценится высокими вкусовыми и диетическими качествами. В пищу употребляют отварные головки (видоизменённые соцветия), с маслом или яично-масляным соусом. Молодые соцветия и утолщённые цветоносные побеги используются для приготовления прозрачных диетических бульонов и супов, не уступающих по питательности и вкусу, куриным бульонам и супам.

Как варить цветную капусту? Приготовление цветной капусты не требует особых усилий: всего лишь отварить в подсоленной воде, а после можно тушить или жарить с мясом, овощами, картофелем, солить, мариновать в чистом виде или в смеси с другими овощами, использовать в приготовлении домашних консервов. Свежие молодые головки употребляют в сыром виде, а также добавляют в разнообразные салаты, ими украшают мясные и овощные блюда. Съедобны также цветки и листья цветной капусты, которые используют в кулинарии для приготовления различных супов, гарниров ко вторым блюдам, а также добавляют в овощные и мясные салаты, готовят из них самостоятельные вторые блюда, обжаривая на сливочном масле с панировочными сухарями и яйцами. При варке для сохранения белого цвета в кипящую воду добавляют немного сахара. Капуста, отваренная в минеральной воде, становится особенно вкусной.

Вкус и диетические свойства более выражены, чем у другой — например, белокочанной капусты, и по питательным свойствам она тоже опережает почти все другие виды. Белка и аскорбиновой кислоты в ней в 2-3 раза больше, чем в белокочанной: всего 50 г цветной капусты могут обеспечить человеку суточную норму витамина С. Содержание других витаминов — А, D, Е, К, Н, РР, группы В — тоже достаточно высокое; витамина Н (биотина) в ней больше, чем в других доступных нам продуктах. Этот витамин поддерживает нашу красоту, поэтому он часто входит в состав косметики для ухода за кожей и волосами.

Очень популярным и вкусным блюдом является цветная капуста в кляре. Хрустящие соцветия отлично сочетаются с соусами и могут стать замечательной горячей закуской для праздничного стола. Можно запечь цветную капусту в духовке: в рецепт может входить сыр, панировочные сухари, зелень и оливковое масло. Получается вкусное и низкокалорийное блюдо. В данной энциклопедии представляем вам различные блюда из цветной капусты на любой вкус. А пошаговые рецепты с фото помогут вам воплотить их в точности на своей кухне.

Блюда из цветной капусты — 5 быстрых и вкусных рецептов с фото пошагово

Капуста цветная

800 гр.

Сыр Моцарелла

350 гр.

Сыр Пармезан

100 гр.

Яйцо

2 шт.

Чеснок

2 зуб.

Орегано

0.5 ч.л.

Перец чёрный молотый

0.25 ч.л.

Петрушка

2 ветки

Масло растительное

1 ст.л.

Соль

Даем немного остыть запеканке, посыпаем ее нашинкованной петрушкой и подаем к столу. Такое блюдо очень вкусно с томатным соусом или острым кетчупом. Приятного аппетита!

Фальшивый рис из цветной капусты

Этот рецепт отлично подойдет для тех, кто следит за фигурой и соблюдает диету. Блюдо получается низкокалорийным, безумно вкусным и очень полезным. По виду приготовленная цветная капуста напоминает рис, только она получается более воздушной, рассыпчатой и нежной. Самое главное, что блюдо готовится буквально за несколько минут и отлично подойдет к разным салатам и мясу в качестве гарнира.

Ингредиенты:

• Цветная капуста – 300 г.
• Зубчик чеснока – 1 шт.
• Репчатый лук – 1 шт.
• Сливочное масло – для жарки.
• Яйца – 1 шт.
• Мускатный орех – по вкусу.
• Приправы из трав – по вкусу.
• Соль – по вкусу.

Способ приготовления:

1. Хорошо промываем цветную капусту и разбираем ее на части, отделяя соцветия. Затем обсушиваем их с помощью бумажных полотенец или салфеток.
2. Перекладываем сухие соцветия в блендер и измельчаем их, пока они не станут похожи на маленькие рисинки. Если у Вас не имеется такого кухонного приспособления, то можно пропустить соцветия цветной капусты через мелкую терку.
3. Снимаем шелуху с лука и мелко нарезаем овощ. Чеснок также очищаем и пропускаем через чеснокодавилку. Разогреваем сковороду и помещаем в нее немного сливочного масла, на которое выкладываем чеснок и лук.

Совет: если у Вас нет сливочного масла, то можно заменить его и растительным, однако с первым блюдо получается более ароматным.

4. Отделяем белки от желтков и вливаем белую массу в сковороду. Немного обжариваем, разбивая белок на маленькие кусочки с помощью деревянной лопатки.
5. В сковороду пересыпаем измельченную цветную капусту и солим по вкусу. Для аромата можно добавить мускатный орех и различные приправы из трав.
6. Готовим «рис» на среднем огне 2-3 минуты, чтобы получить более твердое блюдо, или 6 минут для мягкой консистенции.

Совет: не накрывайте сковороду крышкой, чтобы цветная капуста не дала сок, иначе блюдо получится очень жидким.

Вкусный рис из цветной капусты готов! Подавайте полезный и аппетитный гарнир с соусом. Кушайте на здоровье!

Итальянская лазанья с цветной капустой

Вкус итальянской лазаньи с цветной капустой невозможно забыть из-за ее сочного и немного пряного соуса, который готовится из овощей. Этот рецепт придется по вкусу вегетарианцам, так как в блюде отсутствует мясо, что не дает назвать такую лазанью классической.

Ингредиенты:

• Цветная капуста – 1200 г.
• Помидоры в собственном соку – 800 г.
• Зубчики чеснока – 5 шт.
• Красный перец – 1 шт.
• Базилик – 1 пучок.
• Петрушка – 2 веточки.
• Томатная паста – 2 ст. л.
• Лазанья – 10 листов.
• Яйца – 1 шт.
• Рикотта – 200 г.
• Моцарелла – 200 г.
• Пармезан – 50 г.
• Оливковое масло – 4 ст. л.
• Вода – 1,5 ст.
• Морская соль – по вкусу.

Способ приготовления:

1. Промываем кочан цветной капусты в холодной воде и разделяем его на соцветия. Затем перекладываем их в глубокую миску и добавляем к ним 1 ст. л. оливкового масла и соль. Тщательно перемешиваем ингредиенты.
2. Подготавливаем противень, смазав его небольшим количеством масла. Выкладываем в посуду подготовленную цветную капусту и отправляем в заранее разогретую до 220 С духовку. Готовим приблизительно 30-35 минут, пока овощ не станет мягким и румяным. За все время нужно перевернуть 1 раз соцветия. После приготовления даем цветной капусте немного остыть.
3. Промываем помидоры и выкладываем их в миску. Мнем их. В банку, в которой были помидоры, наливаем воду и встряхиваем содержимое емкости, после чего выливаем к овощам.
4. Красный перец нарезаем кубиками.
5. Разогреваем сковороду, наливаем в нее 1 ст. л. оливкового масла. Пока нагревается утварь, нарезаем пластинками 4 зубчика чеснока, который затем выкладываем на сковороду, посыпав солью. Держим на огне около 2 минут. Затем высыпаем в сковороду красный перец и готовим еще 8 минут.
6. По истечении времени добавляем к овощам нужное количество томатной пасты и тщательно перемешиваем все ингредиенты.
7. К общей массе выкладываем помидоры, 4 листа базилика. Доводим все до кипения, а затем убавляем огонь до минимума и оставляем тушиться примерно 40 минут, время от времени помешивая. Готовим, пока соус не загустеет.
8. Наливаем воду в большую кастрюлю, солим ее и ставим на огонь. Когда вода закипит, выкладываем листы лазаньи по одному и варим до полной готовности. Затем откидываем их на дуршлаг и даем стечь всей воде, после чего немного смазываем каждую пластинку оливковым маслом.
9. В блендер выкладываем рикотту, разбиваем туда одно яйцо, добавляем 1/5 часть готовой цветной капусты и мелко нарезаем оставшийся зубчик чеснока. Измельчаем ингредиенты, пока не получим однородную массу. К ней добавляем нашинкованные листья базилика, а затем перемалываем все еще раз.
10. Берем форму для выпекания с размерами 20 х 35 см. Смазываем ее ¼ стакана томатного соуса. Наверх выкладываем 4 приготовленных листа лазаньи, отрезав лишние части. Следом идет ½ массы с рикоттой, половина массы цветной капусты, 1/3 часть томатного соуса. Следующим слоем выкладываем 1/3 от всей массы заранее натертой моцареллы и 1/3 измельченного пармезана. Снова закрываем 3 листами лазаньи, а затем повторяем начинку, верх которой снова накрываем оставшимися пластинами. В самом конце смазываем блюдо томатным соусом, посыпаем моцареллой и пармезаном.
11. Накрываем форму фольгой и ставим в заранее разогретую духовку на 20 минут. Перед самым концом приготовления снимаем фольгу и оставляем в духовом шкафу на оставшиеся 10 минут.

Даем немного остыть итальянской лазанье, чтобы она легко разрезалась, и можно блюдо подавать на стол! При подаче посыпать нашинкованной петрушкой. Кушайте на здоровье и с аппетитом!

Крем-суп из цветной капусты

Овощные супы очень полезны для нашего здоровья, наполняя наш организм витаминами и улучшая пищеварение. Здесь особенно отличается крем-суп из цветной капусты, которая славится огромным количеством своих полезных качеств. Приготовленное первое блюдо получается очень сытным и вкусным, несмотря на то, что сделано оно только из овощей. Также такой суп является низкокалорийным, а значит станет лучшим другом для тех, кто особенно следит за своей фигурой.

Ингредиенты:

• Цветная капуста – 300 г.
• Болгарский перец – 1 шт.
• Кабачки – 1 шт.
• Помидоры – 150 г.
• Репчатый лук – 1 шт.
• Морковь – 1 шт.
• Свежая зелень – по вкусу.
• Молотая сладкая паприка – 1,5 ст. л.
• Вода – 2 л.
• Соль – 1 ст. л.

Способ приготовления:

1. В первую очередь подготавливаем все необходимые ингредиенты для супа. Хорошо промываем все овощи. Сладкий перец очищаем от семян и удаляем плодоножку, после чего нарезаем на маленькие кусочки. Снимаем шелуху с лука и также нарезаем его на небольшие куски. Чистим морковь и нарезаем ее таким же способом, как и предыдущие овощи.
2. Разогреваем сковороду, наливаем в нее немного растительного масла и выкладываем на него овощи. Готовим, пока перец, лук и морковь не приобретут золотистый цвет.
3. Промытую цветную капусту разделяем на небольшие части и выкладываем в чашу блендера. Доводим овощ до состояния пюре, после чего добавляем к остальным овощам на сковороду.
4. Когда все овощи приготовятся, измельчаем все блендере вместе с цветной капустой до однородного состояния.
5. Наливаем воду в кастрюлю и помещаем в нее полученную овощную массу, перемешиваем и отправляем на огонь, дав жидкости закипеть.
6. В это время очищаем кабачки и также превращаем их в пюре с помощью блендера.
7. Нарезаем на небольшие дольки помидоры и добавляем их в чашу блендера к кабачкам. Снова измельчаем овощи, пока помидоры не сольются с кабачковым пюре.
8. Полученную массу перекладываем в кастрюлю, солим по вкусу и снова доводим до кипения. Убавляем огонь и готовим 10-15 минут.
9. Когда суп приобретет гладкую и нежную консистенцию, добавляем в него нашинкованную зелень и паприку. Хорошо все перемешиваем и варим еще 2-3 минуты после того, как суп закипит.

Горячий суп разливаем по тарелкам и украшаем его сухариками или гренками из черного хлеба. Приятного аппетита!

Карри из цветной капусты и зеленого горошка на кокосовом молоке

Самое главное в приготовлении этого необычного блюда – добавить такие главные ингредиенты, как кокосовое молоко, смесь специй кари и не жалеть острого перца. Карри из цветной капусты и зеленого горошка на кокосовом молоке готовится очень быстро, а в конце оно непременно порадует своим ароматом, удивительным пряным вкусом и нежной консистенцией. Такое блюдо отлично подойдет к рису или картофельным лепешкам.

Ингредиенты:

• Цветная капуста – 1 вилок.
• Зеленый горошек – 1 горсть.
• Репчатый лук – 1 шт.
• Морковь – 1 шт.
• Зубчики чеснока – 3 шт.
• Консервированное кокосовое молоко – 200 мл.
• Светлый порошок карри – 1 ч. л.
• Темный порошок карри (разные специи) – 1 ст. л.
• Перец чили – 1 шт.
• Соль – по вкусу.

Способ приготовления:

1. Чтобы приготовить карри из цветной капусты, не следует убирать зеленые листья овоща. Они сделают блюдо интереснее, а их вкус не будет чувствоваться. Поэтому оставляем цветную капусту в первоначальном виде, только помыв ее.
2. Морковь промываем, очищаем и мелко нарезаем ее вместе с чесноком и луком.
3. Цветную капусту нарезаем кубиками большого размера. Также можно просто разделить кочан на кусочки.

Совет: твердую ножку лучше всего измельчить.

4. Перекладываем капусту в кастрюлю среднего размера, отправляем туда же морковку, измельченные чеснок и лук.

Совет: горошек на этом этапе добавлять не стоит, так как он очень быстро готовится.

5. Вливаем кокосовое молоко в кастрюлю. Чем гуще и жирнее оно будет, тем вкуснее получится блюдо.

Совет: если у Вас нет кокосового молока, то можно измельчить в блендере кокос до состояния стружки, а затем разбавить ее 250 мл. воды. Затем нужно немного помять ее руками, пока вода не станет белого. В самом конце процеживаем через мелкое сито.

6. За молоком следуют все специи карри и острый перец, который мы порезали на небольшие колечки. Соль оставляем напоследок, ее всыпаем за 2-3 минуты до полной готовности блюда.
7. Осторожно перемешиваем все продукты и убавляем огонь до самого слабого. Оставляем блюдо на 10-15 минут, пока морковь и цветная капуста не разварятся и не пропитаются молоком и пряностями.
8. За 5 минут до конца приготовления добавляем зеленый горошек. Блюдо будет готово, когда все овощи в нем будут мягкие.

Ароматное, пряное и аппетитное карри из цветной капусты и зеленого горошка готово! Удивите своих гостей и близких этим необычным блюдом в индийском стиле! Кушайте на здоровье!

Цветная капуста, жаренная в яйце — рецепт с фотографиями

Ингредиенты:

Описание рецепта — Цветная капуста, жаренная в яйце:

Цветная капуста, жаренная в яйце и муке получается очень нежной. Отличный гарнир к мясу и рыбе, но не только. Это вполне самостоятельное блюдо, которое можно подавать со сметаной или другим соусом по вашему вкусу. Аналогичным образом жарится цветная капуста и в сухарях. Но это уже другое блюдо. Попробуйте приготовить в муке и вы почувствуете разницу. По вкусу напоминает капусту в кляре, с гораздо меньшим содержанием жира. Блюдо готовится просто и быстро. Румяная и золотистая такая цветная капуста красиво выглядит на столе.

Цветная капуста, жаренная в яйце: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Шаг 1:

Для приготовления этого блюда нужно взять: цветную капусту, яйцо, муку, соль и подсолнечное масло.

Шаг 2:

Цветную капусту отвариваем в подсоленной воде почти до готовности, степень которой определяйте по своему вкусу. Кто-то любит более мягкую, кто-то хрустящую. Время варки еще зависит от сорта самой капусты. Одна варится быстрее, другая дольше. В общей сложности достаточно 10-15 минут.

Шаг 3:

В одну тарелку насыпаем муку.

Шаг 4:

В другую разбиваем яйцо.

Шаг 5:

Яйцо слегка взбиваем.

Шаг 6:

Отварную цветную капусту разбираем на соцветия.

Шаг 7:

Опускаем каждое соцветие сначала в яйцо.

Шаг 8:

Шаг 9:

Обжариваем на подсолнечном масле до золотистого цвета.

Шаг 10:

Цветная капуста в яйце и муке готова.

Шаг 11:

Подаем такую капусту со сметаной. Приятного аппетита!

Цветная капуста рецепты 🍲 как приготовить цветную капусту, быстрые и простые пошаговые рецепты с фото

Подробнее о цветной капусте

Цветная капуста – это очень полезный и вкусный овощ, из которого можно приготовить множество различных блюд. Калорийность цветной капусты очень низкая – 30 ккал на 100 г, поэтому, её готовят и на ПП, диетические рецепты приготовления цветной капусты вкусные и простые. Помимо правильного питания полезно просто употреблять капусту и блюда с цветной капустой в свой рацион. В ней содержатся полезные витамины и микроэлементы: витамин А, С, РР, кальций, магний, натрий, фосфор, железо, калий. Помимо указанных полезных веществ в ней есть клетчатка, белки и полезные углеводы, которые необходимы нашему организму, чтобы правильно функционировать.

Свежую цветную капусту можно употреблять в сыром виде. Кочан хорошей капусты выглядит свежо, он должен быть крепким с зелёными листиками вокруг. Цвет капусты может белым, цвета слоновой кости или фиолетового оттенка, это никак не влияет на её качество. Важно следить, чтобы на соцветии капусты не появлялись тёмные пятна, признак того, что капуста портится. Хранить её можно в холодильнике не более 7-10 дней.

Вариантов, как готовить цветную капусту, много, ведь приготовление капусты существует давно. Есть рецепты приготовления капусты на сковороде, также её можно сварить или стушить, это будет вкусно и быстро, зачастую капусту готовят именно так. Как сварить цветную капусту, так и пожарить её на сковороде не составит большого труда. Котлеты из цветной капусты, рис, цветная капуста в кляре, в сливках, запеканка из цветной капусты, капуста с курицей, оладьи из капусты, вот неполный список того, что можно приготовить из цветной капусты. Можно самому придумать, что приготовить из цветной капусты, ведь это универсальный продукт, который можно сочетать практически с любыми ингредиентами и подавать в любом виде, а рецепты с цветной капустой просто и вкусно.

Вот рецепт цветной капусты, который можно сделать быстро и вкусно: отделите соцветия капусты и налейте в кастрюлю воды и положите их туда, варить их нужно 7 минут, затем слейте воду и дайте капусте остыть. Растопите на сковороде 4 ст. л. сливочного масла, добавьте 50 г муки и немного соли, готовьте соус 2 минуты, помешивая. Затем добавьте 2 стакана молока и готовьте ещё 5 минут. Натрите на тёрке сыр, добавьте в сковороду. Выложите капусту в форму для выпекания и залейте приготовленным соусом, поставьте в духовку на 30 минут. Этот рецепт приготовления цветной капусты простой, а результат вкусный.

Цветная капуста на сковороде – тоже отличный вариант приготовления. Рецепты из цветной капусты вкусные и простые и под силу каждому.

Вареная цветная капуста на гарнир, рецепт с фото

Очень простой в приготовлении и при этом очень полезный гарнир к мясу, рыбе или птице. Любители цветной капусты оценят этот рецепт по достоинству.

Такой гарнир очень просто и очень быстро готовится, с ним прекрасно сочетаются блюда из мяса и рыбы. Капусту можно приготовить на пару, а можно отварить в подсоленной воде. Если Вы отвариваете капусту на пару, то не забудьте ее посолить перед подачей на стол.

Вареную цветную капусту можно заправлять оливковым маслом с винным уксусом или лимонный соком. Также можно молотком для мяса слегка отбить 1 или 2 зубчика чеснока и положить его в оливковое масло минут на 10. Чеснок отдаст маслу свой аромат, и этим ароматным маслом следует заправить капусту.

Капусту так же можно перед подачей на стол посыпать черным молотым перцем или смесью перцев.

P.S.: Это блюдо можно готовить на постный стол.

Ингредиенты

• Капуста цветная — 600 г
• Чеснок — 1 зубчик
• Оливковое масло — 3 ст. л.
• Винный уксус — 2 ст. л.
• Соль — 1 г
• Черный молотый перец — 1 щепотка

Рецепт приготовления вареной цветной капусты

1. Капусту разобрать на крупные соцветия.

2. Воду довести до кипения и хорошо посолить, вода должна быть посолена как для варки макарон. Кладем капусту в кипящую воду и варим на сильном огне 4-6 минут. Как только капуста стала прокалываться ножом ее можно вынимать.

3. Вынимаем капусту и сцеживаем воду.

4. Когда масло перетянет на себя аромат чеснока им можно поливать капусту. Капусту так же можно заправить оливковым маслом с винным уксусом или лимонным соком.

5. Капусту разделить на более мелкие соцветия, слегка поперчить и полить оливковым маслом и винным уксусом, или настоянном на чесноке оливковым маслом.

Приятного аппетита!

Липкая цветная капуста с кунжутом — секрет полезных рецептов!

Липкая цветная капуста с кунжутом — сладкое, липкое и вызывающее привыкание блюдо, которое по вкусу похоже на улучшенную версию Panda Express!

Несколько недель назад я получил сообщение от друга, в котором он сказал, что его сестра пытается добавить больше веганских блюд в свой рацион, и спросил, есть ли у меня какие-нибудь полезные советы.

Первым советом, который я получил, было то, что я всегда рекомендую всем, кто хочет включить в свой рацион больше растительной пищи, особенно невеганам, просто пытающимся в целом есть больше постных блюд.

Моя первая рекомендация — НЕ заменять мясо веганскими заменителями мяса, это может вызвать у вас разочарование, когда вы ожидаете одного, а получаете другое.

Вместо этого думайте об этом как о возможности изучить новые рецепты и взглянуть на овощи в совершенно новом свете.

Популярные крылышки из цветной капусты Buffalo особенно вкусны !!!

Так много людей никогда не отваживаются дальше готовить овощи «обычным» способом — например, на пару или в гарнире, — но когда вы начинаете рассматривать овощи как главное событие, это открывает совершенно новые возможности.

Попробуйте взять один из ваших любимых рецептов на основе мяса и вместо этого приготовить его из любимых овощей.

Think Kung Pao Баклажан, Гриб строганов, Тако из сладкого картофеля или Хрустящая лимонная цветная капуста.

Или эту липко-сладкую кунжутную цветную капусту.

Лучшей частью курицы с кунжутом всегда был соус…

Это соус, а не курица, заставляет вас жаждать Panda Express каждый раз, когда вы проходите мимо фуд-корта в торговом центре.

Курица с кунжутом вызывает привыкание из-за соуса, а не из-за курицы.

И этот полезный для здоровья постный макияж по классическому рецепту сохраняет все достоинства этого липко-сладкого кунжутного соуса. Кроме того, поскольку вы не используете искусственный заменитель мяса, нет никаких ожиданий — подсознательных или иных — того, что блюдо будет на вкус куриным.

Гости ужина, не являющиеся веганами, не будут бояться пробовать что-то вкусное.

А потом еще вкус…

И еще один…

В тренде: рецепт вегетарианского бургера — всего 6 ингредиентов

Цветная капуста — любимый овощ года — определенно переживает момент.

И с каждым днем ​​на полках магазинов появляется все больше и больше продуктов на основе цветной капусты, поэтому интерес к цветной капусте не ослабевает.

Если вы какое-то время читали мой блог, то знаете, что я любил цветную капусту задолго до того, как она стала модной.

Ниже приведены лишь некоторые из рецептов цветной капусты, которые вы можете найти в моем блоге.

Начиная с самых безумных:

Здоровый шоколадный торт

Цветная капуста для пиццы

Рецепт супа из цветной капусты

Тако из цветной капусты

Сырный рис с цветной капустой

Я предсказываю, что цветная капуста тоже станет самым популярным овощем в следующем году!

Примечание. Когда я исследовал альтернативы соевому соусу в Интернете, я нашел несколько комментариев, в которых говорилось, что можно смешать 1/4 стакана Вустерширского соуса с одной или двумя столовыми ложками воды, чтобы заменить половину стакана соевого соуса.Я не пробовал, но если кто-то успешно попробует тот или иной вариант, пожалуйста, сообщите об этом другим читателям.

Также не забудьте попробовать эти макароны с сыром из цветной капусты и крылышки из цветной капусты барбекю.

• 1 мелко нарезанная цветная капуста (6 1/2 стакана соцветий)
• 1/3 стакана соевого соуса с низким содержанием натрия
• 1/4 стакана чистого кленового сиропа, меда или агавы
• 1/4 стакана рисового уксуса
• 1 столовая ложка измельченного чеснока
• 1 ½ чайной ложки обжаренного кунжутного масла
• ½ чайной ложки измельченного имбиря
• 1 1/2 столовой ложки кукурузного крахмала или аррорута
• 1/4 стакана воды
• семян кунжута и зеленого лука для украшения

• Разогрейте духовку до 450 F.Смажьте форму для запекания пергаментом. Нарежьте цветную капусту на соцветия, затем нарежьте так, чтобы одна сторона каждого цветочка была плоской. Выложите одним слоем на смазанную маслом сковороду. Выпекать 10 минут на центральной решетке. Тем временем взбейте соевый соус, подсластитель, уксус, чеснок, кунжутное масло и имбирь в кастрюле. Довести до кипения. В ожидании смешайте кукурузный крахмал и воду, пока кукурузный крахмал полностью не растворится, а затем медленно влейте смесь в кастрюлю, как только она закипит. Включите средний огонь и готовьте 2 минуты, чаще помешивая, когда он снова закипит.Варить до загустения. Вы также можете приготовить соус заранее, если хотите, и он загустеет еще больше, когда будет храниться в холодильнике. Переверните соцветия цветной капусты и запекайте еще 10 минут. При желании теперь вы можете переместить сковороду на верхнюю решетку и жарить 1-2 минуты. Полить соцветия соусом. Посыпьте сверху семенами кунжута и дополнительным зеленым луком и подавайте. * Некоторые читатели прокомментировали, что это работает в горшочке быстрого приготовления, но я не пробовал. Если вы попробуете, обязательно дайте мне знать, как это происходит! Подробнее о питании

Подробнее о Поваренной книге

Любимые рецепты читателей:

Торт с шоколадной кружкой One Minute

Мороженое Кето (с низким содержанием углеводов)

Жировые бомбы (кето, веганские, без выпечки)

Рецепт пудинга с чиа

Кто покрыт шоколадом, Кэти?

4.8/5

(145)

Супер-легкий рецепт жареной цветной капусты с карри

На главную »Рецепты» Типы блюд »Гарниры» Супер-легкий рецепт жареной цветной капусты с карри

Эта жареная цветная капуста с карри — это очень простой веганский гарнир без глютена , который можно добавить к вашему еженедельному ужину. готово всего за 30 минут , а карри добавляет тот ароматный заряд, который заставляет вас съесть все овощи!

Изначально я поделился этим рецептом 9 ноября 2011 г. .Сегодня я обновил изображения и часть текста.

Почему мы любим этот рецепт жареной цветной капусты с карри

Обжарка — один из лучших способов быстро и легко превратить почти любой овощ в декадентское блюдо , которое понравится каждому. И все, что для этого требуется, — это несколько ингредиента (оливковое масло первого отжима, соль, перец и, возможно, ваши любимые специи, травы, сыр или орехи, если вам нравится) и сильный огонь.

Я всегда чувствую себя рок-звездой, когда достаю жареных овощей из духовки. Моя семья сходит с ума. Они не могут дождаться, когда они попадут в свои тарелки. Я всегда должен напоминать им, чтобы они не обжигали свои мизинцы, когда они пытаются схватить жареные наггетсы прямо с противня!

Цветная капуста великолепна, потому что она похожа на чистый холст и прекрасно сочетается со многими различными комбинациями вкусов . А карри похож на супер-специю, потому что это смесь тмина, кориандра, куркумы, перца, горчицы, имбиря, гвоздики, кардамона, лаврового листа и пажитника.Он немного землистый, немного сладкий и очень вкусный! Так что, конечно же, карри и цветная капуста — это идеальный союз, сделанный на небесах !

Порошок карри проникает во все укромные уголки цветной капусты, приобретает красивый желтый цвет, а вкус действительно становится более глубоким и развивающимся по мере обжаривания. Посмотрите на все эти великолепные коричневые кусочки. Это ароматный ребенок! Затем, поскольку я никогда не могу позволить вещам быть достаточно хорошими, я закончил это добавлением лимонного сока и кориандра .Яркость сока и свежесть кинзы так хорошо сочетаются с землистой карамелизованной цветной капустой . Серьезно, это оооочень хорошо! Как съесть его прямо с противня хорошо!

Ингредиенты для этого рецепта

• 1 головка цветной капусты, около 2 фунтов
• 1 столовая ложка плюс 1 чайная ложка оливкового масла первого отжима
• 1 ½ чайной ложки порошка карри
• 1 чайная ложка кошерной соли
• 2 чайные ложки лимонного сока
• 1 столовая ложка измельченной кинзы или вкус

Пошаговые инструкции по приготовлению этого рецепта цветной капусты карри

1. Разогрейте духовку до 425 градусов F.
2. Удалите внешние листья с цветной капусты. Разрежьте его пополам, вырежьте и выбросьте сердцевину. Нарежьте цветную капусту небольшими кусочками.
3. Бросьте цветную капусту в большую миску с оливковым маслом для покрытия. Посыпьте карри порошком и солью и перемешайте до образования покрытия.
4. Разложите ровным слоем на большом противне с бортиками и переложите в духовку.
5. Жарьте цветную капусту, пока дно не начнет подрумяниваться, примерно 10 минут. Переверните и продолжайте жарить до готовности еще 5-7 минут.Вернитесь в миску и смешайте с лимонным соком и кинзой.
   

   Часто задаваемые вопросы и советы по приготовлению жареной цветной капусты

   Это рецепт без глютена и / или веганский?

   Да! Этот рецепт безглютеновый и веганский.

   Обязательно ли мыть цветную капусту перед запеканием?

   Цветная капуста в большинстве случаев предварительно вымыта и поставляется в пластиковой упаковке, чтобы она оставалась чистой (и не допускала увядания листьев и соцветий). Ее не нужно мыть, если она не сильно загрязнена.Если вы покупаете ее без упаковки, ее следует вымыть, а затем высушить, прежде чем продолжить работу по этому рецепту, поскольку вода предотвратит потемнение цветной капусты.

   Почему моя жареная цветная капуста получается кашицеобразной?

   Цветная капуста, вероятно, переварена. Возможно, он слишком размягчился, прежде чем успел подрумяниться. Чтобы этого не произошло, убедитесь, что духовка горячая, а сковорода не переполнена. Вы хотите, чтобы горячий воздух легко циркулировал вокруг сковороды и цветной капусты, чтобы она подрумянилась и не стала слишком мягкой.

   Как разогреть жареную цветную капусту?

   Самый простой способ разогреть жареную цветную капусту — это поместить ее в миску, подходящую для использования в микроволновой печи, накрыть пергаментом и затем поставить в микроволновую печь на 1-2 минуты, пока она не станет горячей.
   Ее можно разогреть в духовке, но тогда цветная капуста станет более мягкой. Чтобы разогреть ее в духовке, поместите цветную капусту в небольшую жаростойкую форму для запекания. Накройте фольгой и запекайте при 350 градусах, помешивая один или два раза, пока цветная капуста не станет горячей, примерно 20 минут.

причин любить готовить жареную цветную капусту и другие овощи

• Здорово! Вам нужно ровно столько оливкового масла первого холодного отжима, чтобы покрыть овощи легким слоем. Большинство рецептов безглютеновые, безмолочные, веганские и безвредные.
• Это вкусно! Я могу бросить почти любые овощи в духовку на сильном огне, и моя семья их сожрет.
• Это просто! Чтобы жарить овощи, не нужно иметь диплом кулинара. Это один из самых простых способов сделать, и для него требуется меньше руки, полной ингредиентов.
• Это быстро! Вы можете обжарить большинство овощей примерно за 30 минут.
• Это креатив! Добавьте немного вашей любимой специи, немного свежих трав или немного цитрусового сока, и вы сможете еще больше усилить жареные овощи. Не стесняйтесь проявить творческий подход!
• Одна сковорода! Уборка — это легкий ветерок, потому что все, с чем вам придется иметь дело, — это одна сковорода.

Хотите больше идей для цветной капусты? Не пропустите это полное руководство по цветной капусте!

Большое спасибо за чтение.Если вы здесь новичок, вы можете подписаться на мою бесплатную еженедельную рассылку по электронной почте или подписаться на меня в Instagram. Если вы сделаете этот рецепт, пожалуйста, вернитесь и оставьте рейтинг звезды и оставьте отзыв ! Это очень ценится. Удачной готовки! ~ Кэти

Распечатать

Описание

Жареная цветная капуста с карри — отличный веганский гарнир без глютена, который можно добавить к ежедневному ужину. Он готов всего за 30 минут, а карри добавляет тот ароматный заряд, который заставляет вас съесть все овощи!

Шкала
1x2x3x

Состав

• 1 кочан цветной капусты, около 2 фунтов
• 1 столовая ложка плюс 1 чайная ложка оливкового масла первого отжима
• 1 ½ чайной ложки карри-порошка
• 1 чайная ложка кошерной соли
• 2 чайные ложки лимонного сока
• 1 столовая ложка нарезанной кинзы, или по вкусу

Инструкции

1. Разогрейте духовку до 425 градусов F.
2. Удалить внешние листья цветной капусты. Разрежьте его пополам, вырежьте и выбросьте сердцевину. Нарежьте цветную капусту небольшими кусочками.
3. Бросьте цветную капусту в большую миску с оливковым маслом для покрытия. Посыпьте карри порошком и солью и перемешайте до образования покрытия.
4. Разложите ровным слоем на большом противне с бортиками и переложите в духовку.
5. Жарьте цветную капусту, пока дно не начнет подрумяниваться, примерно 10 минут. Переверните и продолжайте жарить до готовности еще 5-7 минут.Вернитесь в миску и смешайте с лимонным соком и кинзой.

Питание

• Размер порции: 1 чашка
• Калорий: 110
• Сахар: 3 г
• Натрий: 627 мг
• Жиры: 8 г
• Насыщенные жиры: 1 г
• Углеводы: 8 г
• Клетчатка: 3 г
• Белки: 3 г

испытываете трудности с питанием по будням?

Моя бесплатная электронная книга The Best Weeknight Dinners включает в себя 15 любимых блюд моей семьи — рецепты и блюда, к которым мы возвращаемся снова и снова.Он включает в себя простые блюда, которые вы можете сделать от начала до конца за 20-40 минут. И все они сделаны с простыми инструкциями и легким поиском ингредиентов.

лучших рецептов кето цветной капусты — Keto Cooking Christian

Цветная капуста — лучший продукт для кето-дружественных овощей! И если вы ищете лучшие рецепты кето-цветной капусты, чтобы добавить их в свое меню, эта коллекция поможет вам!

Этот пост может содержать ссылки на Amazon или другие партнерские ссылки.Как партнер Amazon я зарабатываю на соответствующих покупках по ссылкам в этом посте. Смотрите мое Раскрытие.

Нет лучшего способа завершить вкусную низкоуглеводную еду, чем декадентский кето-гарнир. Цветная капуста — отличный овощ для этого. Это не только идеальная сторона, вы также можете использовать ее во многих основных блюдах кето.

Эта коллекция рецептов цветной капусты с низким содержанием углеводов удовлетворит все ваши пристрастия к кето-питанию. От насыщенных и сытных запеканок из цветной капусты кето или макаронных изделий из цветной капусты с сыром до загруженного пюре из цветной капусты (которое на вкус очень похоже на картофель) или даже самых лучших рецептов риса с цветной капустой — вы найдете то, что ищете прямо здесь!

Интересные факты о цветной капусте

Вы находите цветную капусту такой же интересной, как и я? Многие овощи я не считаю интересными, но цветная капуста — исключение.Ознакомьтесь с некоторыми из этих фактов о цветной капусте, которых вы, возможно, не знали:

• Знаете ли вы, что цветная капуста когда-то считалась деликатесом в Англии, ее подавали по особым случаям или только к самым богатым и элегантным блюдам. Ее называли «итальянской спаржей», что очень интересно, поскольку цветная капуста на самом деле принадлежит к тому же семейству, что и капуста, а не спаржа.
• Чтобы белая цветная капуста не пожелтела под воздействием солнца, фермеры покрывают кочан цветной капусты самыми большими листьями, чтобы защитить ее, когда кочан достигает размера небольшого апельсина.
• Цветная капуста бывает разных красивых цветов. Самыми распространенными, помимо самого популярного белого цвета, являются зеленый, фиолетовый и оранжевый.
• Близкими родственниками цветной капусты являются капуста, брокколи и брюссельская капуста.

Пищевая ценность цветной капусты

Помимо универсальности, цветная капуста имеет множество преимуществ для здоровья. Он богат клетчаткой и множеством витаминов и минералов, включая калий, магний, марганец, фосфор, кальций, натрий, цинк, фолиевую кислоту, омега-3 жирные кислоты и комплекс витаминов B, C, K и E!

На самом деле, эта статья на Healthline очень хорошо подводит итог, когда говорит: « Цветная капуста — отличный источник витаминов и минералов, содержащий почти все витамины и минералы, которые вам нужны. «Как это впечатляет!

Нужен гарнир с низким содержанием углеводов для следующего барбекю? Цветная капуста заменяет картофель в этой смеси яиц и картофельного салата … Стиль Кето!

Получить рецепт

Все вкусы попперов с халапеньо превращены в вкусные сливочные и вкусные макароны из цветной капусты и сыра кето!

Получить рецепт

Фото:
lowcarbyum.com

Ломтики хлеба на основе цветной капусты делают этот жареный сыр на кето хитрым способом заставить их есть овощи!

Получить рецепт

Обжаренная в масле травяного откорма цветная капуста, нарезанная кинза и кусочек лайма делают этот вкусный гарнир! И это так быстро и легко сделать!

Получить рецепт

Фото:
lowcarbafrica.com

Эта сковорода с рисом и цветной капустой с колбасой и перцем — невероятно простой и супер вкусный рецепт, который готов в кратчайшие сроки!

Получить рецепт

Вкусные креветки с лимонным соусом, слегка обжаренные в масле травяного откорма, чесноке и винном соусе, подаются на подушке из риса с цветной капустой с низким содержанием углеводов!

Получить рецепт

Фото:
www.ketofocus.com

Ищете гарнир, который всегда быстро исчезает? Попробуйте этот кремовый сырный гратен из кето-цветной капусты. Приготовьтесь к следующему приему пищи.

Получить рецепт

Рис с цветной капустой приобретает еще более ароматный мексиканский оттенок! Этот легкий в приготовлении гарнир с низким содержанием углеводов можно подать менее чем за 15 минут. Это идеальный вариант для оживленной ночи в будние дни!

Получить рецепт

Фото:
explorermomma.com

Кето Джамбалайя с рисом из цветной капусты оживит ваш обеденный распорядок! Вкусный обед с низким содержанием углеводов из курицы, колбасы андуй, креветок и овощей.

Получить рецепт

Жареный красный перец и звездочка из цветной капусты в этом кето-дружественном рецепте хумуса со всеми богатыми ароматами традиционного хумуса, но без всех углеводов!

Получить рецепт

Нужен быстрый и легкий рецепт здоровой ветчины, оставшейся после еды? Эта запеканка с низким содержанием углеводов обладает множеством ароматов с жареной цветной капустой и сырным сливочным соусом!

Получить рецепт

Фото:
www.bonappeteach.com

Восхитительно насыщенный кремообразный рецепт макарон и сыра с низким содержанием углеводов из цветной капусты с беконом. Идеальный гарнир для комфортной еды, приготовленный на гриле, которым может насладиться каждый!

Получить рецепт

Цветная капуста заменяет макароны и покрывается мягким сливочно-сырным соусом, приправленным острым домашним соусом из крылышек Буффало.

Получить рецепт

Фото:
www.buttertogetherkitchen.com

Этот восхитительный пирог кето-пастуха — идеальное блюдо для комфортной еды. Он заменяет картофель цветной капустой, не теряя вкуса.

Получить рецепт

Все вкусы классического запеченного картофеля с начинкой, смешанного с цветной капустой и запеченного с сыром чеддер!

Получить рецепт

Фото:
www.wholesomeyum.com

Жареная целиком цветная капуста станет замечательным гарниром, который понравится всем, или основным вегетарианским блюдом!

Получить рецепт

Жареный перец поблано с начинкой из чоризо, цветной капусты, сыра и целого вкуса!

Получить рецепт

Фото:
www.lowcarb-nocarb.com

Невероятно совершенный вкус домашнего рецепта суши-роллов для кето-френдли, который наконец-то поможет вам избавиться от тяги к суши.

Получить рецепт

Пюре из цветной капусты, запеченное с плавленым сыром чеддер и измельченной хрустящей корочкой из свинины!

Получить рецепт

Фото:
поварcom

Этот восхитительный рис с цветной капустой и кокосом приготовлен всего из пяти ингредиентов на одной сковороде. Это супер универсальный гарнир с обжаренными до совершенства рисом цветной капусты и кокосом!

Получить рецепт

Нужна легкая пища, богатая полезными жирами? Это пюре из цветной капусты сырное, сливочное и совершенно восхитительное!

Получить рецепт

Фото:
www.bobbiskozykitchen.com

Этот рецепт салата из цветной капусты с приправленным яйцом и кето с низким содержанием углеводов легко приготовить, и он быстро заменит любой рецепт картофельного салата, который вы когда-либо использовали!

Получить рецепт

Нежные соцветия цветной капусты, обжаренные с кето-панировкой до золотистого качества, затем сбрызнутые аппетитным соусом bang bang.

Получить рецепт

Рис из цветной капусты, чоризо и перец делают это быстрым и легким обедом с низким содержанием углеводов, идеально подходящим для будничного вечера!

Получить рецепт

Фото:
кеенфоркето.com

Keto Macaroni Inferno «caulimac» — лучшая замена запеканкам из макарон! Это удобное блюдо состоит из теплых и сырных слоев с красным соусом и белым соусом, а также включает в себя как говядину, так и вегетарианские блюда.

Получить рецепт

Суп из копченых колбас, сливочный и сытный, сытный и восхитительный!

Получить рецепт

Фото:
ketodietapp.com

Smokey Tomato Dip — идеальное дополнение к этой цветной капусте в панировке с куркумой. Подавать в качестве закуски или гарнира к основному блюду.

Получить рецепт

Это отличный домашний суп, который всегда под рукой, и его можно даже заморозить на потом!

Получить рецепт

Жареный чеснок и свежий розмарин придают этой сливочной цветной капусте великолепный вкус и элегантный вид, что делает ее идеальной для ужинов по особым случаям.

Получить рецепт

Фото:
alldayidreamaboutfood.com

Здоровая закуска из курицы с лемонграссом без сахара. Этот рецепт с низким содержанием углеводов позволяет приготовить вкусную и легкую весеннюю еду.

Получить рецепт

Хорошая альтернатива жирному тесту, эта пицца с цветной капустой корочка хорошо держится и имеет прекрасный вкус с соусом с низким содержанием углеводов, сыром и начинкой по вашему выбору!

Получить рецепт

Фото:
joyfilledeats.com

Этот сырный рис с цветной капустой состоит всего из 5 ингредиентов и является идеальным гарниром в любой вечер недели! Или добавьте немного приготовленной курицы и сделайте это полноценным блюдом.

Получить рецепт

китайский вынос у кого нибудь? Эта версия, пожалуй, самого популярного китайского блюда на вынос, жареного риса со свининой, с низким содержанием углеводов и подходит для кето!

Получить рецепт

Сливочная цветная капуста со свежими обжаренными грибами, превращенная в блюдо, напоминающее ризотто!

Получить рецепт

Фото:
jenniferbanz.com

Этот простой ужин на одной сковороде занимает менее 30 минут! Колбаса Kielbasa и несладкие овощи делают это полноценное блюдо идеальным для ужина или приготовления блюд!

Получить рецепт

Советы по покупке и хранению цветной капусты

• Обратите внимание на цвет — Всегда ищите головки цветной капусты однородного кремово-белого цвета. Время от времени можно увидеть кочан цветной капусты со светло-коричневыми пятнами. Хотя пятна не вредны, это признак окисления, вызванного слишком долгим хранением.
• Он должен пройти тест на запах — Свежая цветная капуста должна пахнуть, ну, свежей! Когда цветная капуста начнет стареть, она действительно начнет сильно пахнуть и, безусловно, будет иметь неприятный вкус.
• Влага не является другом цветной капусты. Когда вы покупаете цветную капусту в большинстве продуктовых магазинов, она поставляется завернутой в пластиковую оболочку, которая может задерживать влагу. Как только вы принесете его домой, разверните его и положите в пакет на молнии с сухим бумажным полотенцем, чтобы он впитал влагу. Это поможет продлить срок хранения цветной капусты в холодильнике.Это также отличное время, чтобы предварительно нарезать цветную капусту по рецепту, для которого она вам понадобится.

Надеюсь, вы нашли эти идеи рецептов кето-цветной капусты полезными! Если вы решите сделать что-либо из этого, оставьте комментарий и сообщите нам, как они вам понравились!

* Авторские права на все фотографии и рецепты в этой статье принадлежат оригинальному автору блога о еде, указанному под заголовком. Нажмите кнопку «Получить рецепт», чтобы получить полные письменные рецепты с указанием шагов, которые являются исключительной собственностью каждого соответствующего веб-сайта.

23 блюда из цветной капусты на вкус

Любите цветную капусту? Или, может быть, вы просто чувствуете, что должны съесть еще? В любом случае, эти 23 блюда из цветной капусты порадуют и доставят удовольствие.

Я был упрямым ребенком, которому понравилась идея, что овощи неприятные. Но я ошибался, и мой дядя Хьюго решил передумать. Он сосредоточился на брокколи и цветной капусте и убедил меня попробовать их с сырным соусом.

Меня зацепило.

И, в конце концов, я полюбил цветную капусту — с сырным соусом или без него.

Сейчас я воспитываю двоих детей, любящих овощи (как мне так повезло?!?).

На моей кухне цветная капуста появляется в меню почти каждую неделю. Мы часто обжариваем его только на оливковом масле, соли и перце. Но этот универсальный овощ можно использовать множеством интересных и восхитительных способов.

Эти блюда из цветной капусты имеют положительный результат.

Но почему цветная капуста должна быть регулярным элементом ваших блюд? Что ж, для начала, это хорошо для вас.

Цветная капуста богата питательными веществами и клетчаткой. Это также хороший источник антиоксидантов и низкоуглеводная альтернатива зерновым, что делает его отличным полезным ингредиентом для употребления в пищу. Вы, наверное, видели много блюд из картофельного пюре, в которых вместо картофеля используется цветная капуста, но с ней можно сделать гораздо больше.

К тому же, в холодные месяцы он доступен и очень вкусный. Почему бы тебе не съесть эти блюда из цветной капусты?

Это все блюда, которые вы можете приготовить из цветной капусты в качестве следующего полезного блюда, и они будут настолько хороши, что вы даже не узнаете цветную капусту! Добавьте свой план питания!

Суп из цветной капусты из лука-порея — чувственный суп с нотками сладости лука-порея, лука и цветной капусты, сбалансированными с тимьяном, солью, перцем и острым соусом.

Получить рецепт

Сладкая черника высокорослая, соленый сыр фета и обжаренная в сливках цветная капуста — все вместе в этом нежном, неожиданном салате.

Получить рецепт

Цветная капуста обжаривается до хрустящей корочки, а затем заливается теплым чесночным винегретом панчетта.Это острый, теплый и острый салат из жареной цветной капусты, идеально подходящий для холодных ночей.

Получить рецепт

Жареная цветная капуста, посыпанная голубым сыром и покрытая гранатовыми дольками, создает восхитительное сладко-соленое сочетание.

Получить рецепт

Насыщенная цветная капуста, сладкий картофель и мясные бобы гарбанзо — сочетание сладкого и соленого вкуса.Это идеально подходит для риса.

Получить рецепт

Целый кочан капусты сбрызнут маслом со специями и затем приготовлен на медленном огне до идеального нежного состояния. Это восхитительно подается с рисом и другим блюдом с карри.

Получить рецепт

Цветная капуста залита ярким соусом песто и идеально обжарена по этому легкому и ароматному рецепту гарнира.Это идеальный вариант, чтобы добавить что-нибудь к ужину.

Получить рецепт

Нежная обжаренная цветная капуста, запеченная в остром соусе из йогурта каджун, в этом несложном рецепте жареной цветной капусты с пряностями по-каджунски.

Получить рецепт

Цветная капуста медленно обжаривается с фасолью гарбанзо, луком, красным перцем и оливками каламата, затем поливается томатным соусом и пастой, после чего посыпается сыром фета и запекается еще немного.

Получить рецепт

Соцветия цветной капусты обжариваются до мягкости, затем поливаются сыром чеддер и еще обжариваются. Это восхитительное сочетание напоминает мне о детстве.

Получить рецепт

Это блюдо из жареной цветной капусты и нута поверх риса в индийском стиле обладает прекрасным теплым ароматом индийской кухни, но без острой нотки некоторых блюд.

Получить рецепт

Эта жареная тайская зеленая цветная капуста карри и бобы гарбанзо — быстрый и простой способ насладиться цветной капустой в качестве вкусного обеденного блюда.

Получить рецепт

Медленное обжаривание придает пикантной запеканке из цветной капусты с лимоном и чесноком шелковистую текстуру, которая идеально сочетается со свежим шпинатом и яйцом.

Получить рецепт

Фото:
Spacehipsandlaserbeams.com

Рисовая цветная капуста — главный ингредиент этого приятного риса. С добавлением нескольких вкусных приправ он может стать довольно вкусным блюдом из жареного риса.

Получить рецепт

Фото:
смыслcom

Если вам нравится тунец, вам понравится этот восхитительный домашний соус из цветной капусты, который можно подавать с тунцом и рисом.

Получить рецепт

Фото:
amandascookin.com

Вкусная альтернатива блюду на вынос, это блюдо из цветной капусты генерала Цо — отличный рецепт, который заставит вас забыть о выносе!

Получить рецепт

Фото:
самодельный.com

Более здоровая разновидность пиццы, эта запеканка полна аромата и подходит для кето-диеты. Это простой рецепт, который понравится всем.

Получить рецепт

Фото:
stylecravings.com

Это восхитительное блюдо из цветной капусты — полезный гарнир с невероятным вкусом и еще большим ароматом благодаря бекону.

Получить рецепт

Фото:
allandheavenlyoven.com

Ароматное мисо превращает жаркое из цветной капусты со сладким перцем и кешью в одно из лучших блюд за ужином! Вы даже не пропустите ни капли мяса.

Получить рецепт

Фото:
завитки аромата.com

Вегетарианский рецепт для любителей тако, они очень питательны и просты в приготовлении. Просто замените говяжий фарш на цветную капусту для этих восхитительных тако.

Получить рецепт

Фото:
homecookingmemories.com

Отличная низкоуглеводная версия вашей любимой домашней еды, говяжий фарш и несколько других ингредиентов с сыром и пюре из цветной капусты.

Получить рецепт

Фото:
www.greenschemetv.net

Добавьте свои любимые овощи, цветную капусту и немного тайского красного карри соуса, чтобы приправить суп на ужин, который вы никогда не забудете.

Получить рецепт

Фото:
омадарлинг.com

Это сырное блюдо из цветной капусты и креветок имеет гладкую текстуру и восхитительный сырный вкус. Он понравится всем, кто любит креветки.

Получить рецепт

Рецепт запеченной цветной капусты, легко приготовляемой в духовке — Мелани Кук

Этот пост может содержать партнерские ссылки (раскрытие информации).

Жареная цветная капуста — мой любимый способ есть цветную капусту. Обжарка действительно раскрывает прекрасный вкус овощей, и цветная капуста не исключение.Многие люди, которые думают, что им не нравится цветная капуста, в конечном итоге действительно любят жареную цветную капусту!

Рецепт жареной цветной капусты действительно легко приготовить. Все, что вам нужно сделать, это разделить цветную капусту на соцветия, бросить ее в оливковое масло и поставить в духовку для запекания. Как только таймер подаст звуковой сигнал, вы достаете жареную цветную капусту, посыпаете солью и перцем и все! Жареная цветная капуста одинаково вкусна в горячем и холодном виде. Если вы не съели все сразу, просто поставьте жареную цветную капусту в холодильник, и на следующий день она будет иметь прекрасный вкус.

Рецепт жареной цветной капусты

Состав

• 1 кочан цветной капусты
• 1 столовая ложка оливкового масла
• 1/2 чайной ложки соли
• 1/8 ч.л. перца

Инструкции по приготовлению жареной цветной капусты

• Разогрейте духовку до 425F. Выстелите противень пергаментной бумагой.
• Вымойте цветную капусту и вытрите бумажным полотенцем.
• Отрежьте соцветия цветной капусты от сердцевины и выбросьте сердцевину.
• Положить соцветия цветной капусты в миску и залить маслом. Перемешайте цветную капусту, чтобы она была покрыта маслом.
• Выложите цветную капусту на противень так, чтобы кусочки цветной капусты не соприкасались. Если цветная капуста не подходит, просто выложите оставшуюся часть на второй противень. Не переполняйте кусочки — если соцветия цветной капусты расположены слишком близко друг к другу, вместо обжарки они будут готовиться на пару.
• Поставьте цветную капусту в духовку и запекайте 30 минут или пока цветная капуста не подрумянится и не станет мягкой.
• Достаньте обжаренную цветную капусту из духовки и посолите и поперчите.

Если вам нравится рецепт жареной цветной капусты, ознакомьтесь также с рецептом легкого жареного брокколи и рецептом легкого жареного картофеля. Вам также понравится жареная цветная капуста с пармезаном — это новый поворот в этом рецепте, который заключается в том, что перед обжариванием цветную капусту посыпают тертым сыром пармезан. Вкусные!

Сохраните это на потом в социальных сетях:

Получите БЕСПЛАТНЫЕ рецепты Мелани в свой почтовый ящик!

13 лучших рецептов цветной капусты | Легкие рецепты гоби

Рецепты из цветной капусты | Gobi Recipes- Цветная капуста, которую часто затмевает ее зеленый кузен брокколи, — это овощ, который часто воспринимается как должное и, вероятно, ценится меньше всего.Приготовление шторма из цветной капусты в индийском доме начинается с типичных гобхи паратх, ускоряется до пакод и в основном заканчивается обычным гарниром.

Несмотря на безоговорочную привязанность к этому цветущему овощу, цветная капуста для многих ускользает от области кулинарных экспериментов. Но хорошая новость заключается в том, что в этом году цветная капуста возвращается. Повара и рестораны уже начали экспериментировать с ним и предсказали, что это будет один из самых модных овощей, который будет доминировать в продуктовых магазинах.Это блюдо стало постоянным в меню для гурманов, наполненное яркими текстурами, соусами и специями.

(Также читайте: Пять основных пищевых тенденций, которые будут править в 2015 году)

Этот скромный овощ предлагает не только широкий спектр неизведанных кулинарных возможностей, но и несколько преимуществ для здоровья, о которых вы, возможно, не знали. Некоторые исследования показали, что цветная капуста обладает противораковыми свойствами. Это богатый источник определенного убивающего рак соединения, называемого сульфорафаном, который также отлично подходит для поддержания уровня артериального давления и функций почек.Это отличный источник витамина С и марганца, обеспечивающий нас двумя основными антиоксидантами: он обладает противовоспалительным действием, содержит холин, витамин B, известный своей ролью в развитии мозга, он помогает организму вывести токсины разными способами, а цветная капуста — важный источник пищевых волокон для здоровья пищеварительной системы.

(Читайте также: Включение белых овощей в ваш рацион полезно)

Цветная капуста помогает поддерживать правильное пищеварение, а также обладает противовоспалительными свойствами.Мало того, в нем мало жиров, холестерина и углеводов. На каждые 100 граммов цветной капусты вы потребляете всего 25 калорий, 1 процент углеводов, менее 1 процента жира и около 80 процентов витамина С. По мнению экспертов в области здравоохранения, витамин С является одним из наиболее важных элементов для человеческого организма. Это помогает нашему организму бороться с вирусами и бактериальным вторжением, и в то же время укрепляет иммунитет.

Советы по покупке, хранению и приготовлению цветной капусты | Как купить и подготовить Gobi

При покупке цветной капусты всегда выбирайте те, у которых белые соцветия без каких-либо признаков обесцвечивания.Убедитесь, что овощи свежие целиком — от соцветий до листьев. Вы также можете приготовить его стебель и листья. Разбейте его на небольшие порции, чтобы ускорить приготовление. Не пережаривайте его, так как он может намокнуть. Сделайте быстрое кипячение или приготовьте на пару. Вы можете обжарить его, обжарить или даже добавить сырым в салаты для дополнительной хрусткости.

(Также читайте: «Приготовление с цветной капустой, энергичным овощем, который может сильно ударить»)

Цветная капуста очень универсальна и может использоваться по-разному.От согревающих душу супов, прохладных свежих салатов до вкусных закусок, сенсационного карри и многого другого. Вы будете удивлены разнообразием блюд, которые он может вам подать.

Так что не сдерживайтесь и экспериментируйте с нашими 13 лучшими рецептами ниже:

1. Бхарван Гобхи

Классический индийский рецепт. Наполните цветную капусту смесью хойи и сыра, вымойте ее в жидком тесте и обжарьте во фритюре до хрустящей золотистой корочки.

_{Бхарван Гобхи.Изображение предоставлено: iStock}

2. Мед Цветная капуста

Сладкая текстура цветной капусты сочетается с медом и лаймом. Легкая закуска, чтобы порадовать тех, кто не был объявлен заранее.

_{Мед цветная капуста. Изображение предоставлено: iStock}

3. Сыр Цветная капуста

Уютное блюдо с цветной капустой, сливками и большим количеством сыра! Этот рецепт — отличный способ включить этот полезный овощ в рацион вашего ребенка.Этот рецепт сыра из цветной капусты — восхитительное наслаждение, когда куча сыра распределена по слою соцветий цветной капусты и запечена до совершенства.

_{Сыр из цветной капусты. Изображение предоставлено: iStock}

4. Гобхи Масаледар

Ежедневный рецепт, сделанный с изюминкой. Смесь масала украсит любое блюдо! Гоби масааледаар — отличное блюдо для приготовления на обед. Сочетайте с паратхой или чапати для всего приема пищи.

_{Gobhi Masaaledaar.Изображение предоставлено: iStock}

5. Тандури Гобхи

Маринованная цветная капуста идеально обжаривается на гриле и подается на обеденный стол в горячем виде. Трудно устоять перед этим ощущением жареного на гриле.

_{Тандури Гобхи. Изображение предоставлено: iStock}

6. Суп из кукурузы и цветной капусты

Великолепный густой крем-суп, который обеспечит вам уют в зимний день.

_{Суп из кукурузы и цветной капусты.Изображение предоставлено: iStock}

7. Салат из цветной капусты

Измельченная цветная капуста в сочетании с изюмом, каперсами, зеленью, болгарским перцем, сливой, белым уксусом и ванилью.

_{Потрясающая тарелка полезных овощей! Изображение предоставлено: iStock}

8. Гобхи Ка Паратха

Старый добрый гобхи паратха! Сделайте идеальные паратхи и украдите несколько сердец с помощью этого рецепта гоби-паратхи. Готовьтесь к завтраку, позднему завтраку или обеду в сочетании с творогом или вашим любимым маринованным огурцом, гоби-парата — идеальное блюдо, которое можно отведать.

_{Гоби Парата — это деликатес в Северной Индии, который можно отведать в качестве трапезы. Изображение предоставлено: iStock}

9. Гобхи Шалгам Ка Акчар

Овладейте искусством травления. Этот предлагает множество вкусов — сладкий, кислый и пряный за один укус! Зимнее наслаждение, от которого невозможно устоять.

_{Gobhi Shaljam ka Achaar Изображение предоставлено: iStock}

10. Цветная капуста чили

Вот вам огненное угощение.Легкие в приготовлении соцветия цветной капусты обмакивают в пряное тесто и обжаривают в золотистом цвете. Это простой и быстрый рецепт цветной капусты, который можно приготовить дома с добавлением листьев карри, зеленого перца чили и творога.

_{Фрай из цветной капусты и чили. Изображение предоставлено: iStock}

11. Spicy Gobhi 65

Обычно подается в качестве закуски или закуски на вечеринках, Gobhi 65 — это восхитительный рецепт цветной капусты, который можно попробовать дома. Это рецепт в ресторанном стиле с большим количеством специй и трав.Он наверняка понравится детям и взрослым.

_{Фото предоставлено: NDTV BEEPS. Пряный Гобхи 65}

12. Гобхи Дал Вада

Хрустящий, полный протеина вкус со вкусом специй, таких как красный перец чили, тмин, цветная капуста и хана дал! Эта вада — идеальная закуска, чтобы перекусить!

13. Жареная целиком цветная капуста с горчицей и пармезаном

Эту восхитительную гоби с рождественской изюминкой любят даже мясоеды.Он жареный, как жареный цыпленок, но более привлекательный, так как его не так часто готовят.

Эти рецепты доставят удовольствие вегетарианцам, которые хотели бы найти новые рецепты с такими ингредиентами, как цветная капуста.

Рецепт жареного буррито из цветной капусты

Итак, есть буррито, затем есть чаши для буррито, а затем есть чаши для буррито из жареной цветной капусты.

И прямо сейчас, в моей жизни, комбинация чаш с жареным буррито из цветной капусты имеет большое значение.

Почему чаши для буррито из обжаренной цветной капусты — это лучшее, что когда-либо было? Определенно магия на 50%. Остальные 50% делятся между:

• жареная цветная капуста с агрессивными специями, покрытая острым соусом;
• горячий горячий белый рис;
• энергичный пик де галло;
• свежая сладкая кукуруза, действительно СЛАДКАЯ;
• сливочно-пюре из черной фасоли;
• масляный авокадо;
• водопад из сока лайма и кинзы над всем этим.

Можно с уверенностью сказать, что меня интересует все вышеперечисленное. Запишите меня. Я делаю это каждую неделю. Даже не пытайся меня остановить.

Это действительно требует небольшого измельчения, как и большинство рецептов для хорошего самочувствия.

Мне нравится начинать свою цветную капусту, жарить ее, а затем просто делать несколько больших партий начинки, пока стручковая капуста делает свое дело: нарезать пико, размять бобы и отрезать кукурузу от початков.

Каждый отдельный элемент можно хранить в небольшом контейнере в холодильнике, а затем, когда придет время собрать миску для обеда или ужина, вы можете двигаться со скоростью гиперлапса, чтобы собрать весь прекрасный шедевр.

Я не веган в прямом смысле слова, так что да, есть 100% шанс, что я проливаю пенку на чашу каждый раз, когда ее готовлю.

Но, честно говоря, он стоит особняком. Ароматы, текстуры, цвета… помните, волшебство?

Это простой, легкий, питательный и ОЧЕНЬ ВКУСНЫЙ.

Было бы здорово, если бы в смесь посыпали ореховый чоризо? НУЖНО ЛИ МНЕ ОТВЕТИТЬ НА ЭТО?

Как приготовить наши чаши для буррито из цветной капусты (1 МИН):

Распечатать
часы значок часов

Описание

Здесь нет ничего особенного — просто здоровая, вкусная веганская комбинация чаш для буррито с острой жареной цветной капустой, пико де галло, сливочно-жареной черной фасолью, рисом, кукурузой, авокадо и хорошим соусом из лайма.

• 1 стакан белого или коричневого риса
• 1 головка капуста цветная , мелко нарезанная
• 1 столовая ложка оливкового масла
• 1 столовая ложка приправы для тако , разделенная на части
• 1 банка объемом 14 унций черных бобов , промытые и высушенные
• 1/2 стакана воды
• 2 помидоры , нарезанные
• Половинка маленькой луковицы , нарезанная
• сок 2 лайма + еще дольки для сервировки
• 1/2 стакана нарезанной свежей кинзы
• 2 початка кукурузы , ядра срезанные в початке
• 1 авокадо
• ваш любимый острый соус для начинки

1. Рис: Приготовьте рис в соответствии с инструкциями на упаковке.
2. Цветная капуста: Разогрейте духовку до 425 градусов. Смешайте соцветия цветной капусты с оливковым маслом и половиной приправы для тако. Посыпать солью и перцем. Жарьте 20-25 минут, помешивая до середины, чтобы не поджечь.
3. Фасоль: Смешайте черную фасоль, воду и оставшуюся приправу для тако в небольшой кастрюле. Доведите до слабого кипения. Разомните черную фасоль тыльной стороной ложки, пока смесь не станет кремообразной. Он должен продолжать густеть, пока остается на среднем огне.
4. Пико : Перемешайте помидоры, лук, лайм и кинзу, чтобы получилось пико де галло. Приправить солью.
5. Момент славы: Создайте большую миску с рисом, жареными бобами, кукурузой, пико де галло, авокадо и долькой лайма. Сверху выложите в миску жареную цветную капусту и добавьте острый соус, если хотите!

• Категория: Ужин
• Кухня: мексиканская