Что корейцы едят на завтрак: Варианты завтрака в Корее от типичного корейского стиля до кафе-бранча

Содержание

Варианты завтрака в Корее от типичного корейского стиля до кафе-бранча

С множеством вкусных местных корейских блюд, культура корейской кухни расцветает. С разнообразие ресторанов и уличной едыУ вас есть несколько вариантов лелеять разные продукты. Иногда вам нужна обычная еда на завтрак, ужин и т. Д., Но иногда вы хотите попробовать что-то новое, и если вы находитесь в Корее, вы не будете разочарованы.

Завтрак — важная часть дня. Можно сказать, что от этого зависит весь день. Если завтрак хорош и здоров, ваш день будет хорошим. Начало дня с чего-то скучного делает весь день скучным. Если вы находитесь в Корее и хотите изучить различные варианты завтрака здесь, вы не будете разочарованы.

Завтрак в корее

Традиционный корейский завтрак

Традиционный корейский завтрак не сильно отличается от других блюд дня. Следовательно традиционный завтрак включает в себя рис, суп и банчан (гарниры). Блюда на завтрак варьируются от района к району. Чаще всего бутерброды используются в качестве завтрака. Вот некоторые из традиционных корейских завтраков, которыми вы можете насладиться во время вашего пребывания в Корее:

Корейская кухня

Корейская кухня — еще один традиционный завтрак; ингредиенты варьируются от области к области. Он состоит в основном из овощей, риса, мяса или рыбы. Общими ингредиентами являются додзянг (соевая паста), соль, а также соевый соус, чеснок, перцовые хлопья, капуста с кунжутным маслом, гочуджанг (красный перец чили) и имбирь.

Кимчи

Кимчи — это блюдо, которое подают каждый день. В основном это подается в качестве гарнира. В Корее это доступно в различных формах в зависимости от области. Это также приготовлено в рисовые блюда или супы на выбор.

Суп

Как уже упоминалось выше, супы также являются частью корейского завтрака, и один из удивительных корейских супов для завтрака — это суп с яйцом Это очень легкий и отличный вариант, когда вы спешите. Как видно из названия, основным ингредиентом является яйцо. Другие ингредиенты включают в себя альт, нарезанный лук и кунжутное масло. 

Лучшие варианты завтрака в Корее

Те, кто любит еду, всегда стараются осваивать новые места. Если вы утренний человек, вы всегда будете искать прекрасное место, где вы сможете насладиться красотой природы за завтраком. В Корее есть несколько мест, где вы можете насладиться лучшим завтраком в Корее. Большинство из этих мест доступны по цене, и различные продукты питания доступны здесь. Вот некоторые из лучших мест, где вы можете насладиться лучшим завтраком. Дайте им попробовать, и вам это понравится!

Исаак Тост

Наличие более 700 розничных магазинов — один из самых популярных тостов в Корее. Он также имеет филиалы за рубежом в Тайване, Малайзии и Макао. Isaac Toast — одно из самых популярных мест для завтрака в Корее среди посетителей. В разных заведениях подают тосты разных сортов. К ним относятся горячая курица, фирменная ветчина, лучший бекон, горячий ттеокгалби, стейк из ветчины, двойной сырный картофель, острая котлета, сырный бублик, креветки и булгалби (острая свинина). В самом популярном филиале Мёндона нет сидячих мест, и вам придется ждать своей очереди. Кроме того, завтрак здесь доступен по цене от 2,000 4,000 до 2 3.5 вон (XNUMX–XNUMX доллара США).

Филиал в Хондэ имеет кафе перед Университетом Хонгик. Предоставляя студентам лучшие условия для завтрака, это любимое место студентов университета. Они любят наслаждаться простой едой там со своими друзьями.

Исаак Тост Сеульский филиал Мёндон
  • Адрес: 105 Toegye-ro Jung-gu Seoul
  • Часы работы: будни с 08:00 до 21:00 | Выходные 09:00 — 21:00
  • Телефон: 02-752-3002
  • Нет мест
Исаак Тост Хонгик Univ. Филиал
  • Адрес: 93 Wausan-ro Mapo-gu Seoul
  • Часы работы: будни с 08:00 до 21:00 | Выходные 09:00 — 21:00
  • Телефон: 0507-1419-2492
  • веб-сайт: http://www.isaac-toast.co.kr/

Яйцо капля

Яичная капля — одно из лучших мест в Корее, которое вы должны попробовать. Они предлагают разнообразные бутерброды с яйцом, чтобы удовлетворить ваш аппетит, подается с яичным соусом и сладкими сливками. К ним относятся сладкий ветчинный сыр, Avo Holic, двойной сыр с беконом, барбекю терияки и г-н Яйцо. Их ценовой диапазон составляет от 2,900 до 4,400 кВт. Это место предлагает вам не только бутерброды, но и кофейные напитки, салат Таманго Сандо и яичный коб по доступным ценам.

Они являются близким конкурентом Исаака Тоста, имея различные филиалы в Сеуле на станциях Каннам, Мёндон, Мапо, Самчхон и других. Их сэндвичи удивительно вкусные, а цены приемлемые. Кроме того, еда там только что приготовлена ​​для вас. Чтобы получить еду, требуется от десяти до пятнадцати минут. Варианты сэндвичей там ограничены, но вы полюбите их, которые также идеально подходят для Instagram! Чтобы насладиться сытным завтраком, вы должны посетить это место во время вашего пребывания в Корее.

Яйцо Дроп Кангнам Станция Филиал
  • Адрес: 22 Gangnam-daero 78-gil Gangnam-gu Seoul
  • Часы работы: 07:30 — 22:30
  • Телефон: 02-567-7822
  • веб-сайт: http://www.eggdrop.co.kr
Egg Drop Seoullo Терраса Филиал
  • Адрес: 18 Toegye-ro Jung-gu Seoul
  • Часы работы: будни с 07:30 до 20:00 | Выходные 10:00 — 20:00
  • Телефон: 0507-1360-1209
  • веб-сайт: http://www.eggdrop.co.kr

https://www.instagram.com/p/B7EiKnWlhx9/

Парижский багет

Парижский багет — самая большая франчайзинговая пекарня в Корее. Вы можете легко найти парижский багет поблизости, и некоторые из его филиалов также находятся в Северной Америке, особенно в Нью-Йорке, Калифорнии и т. Д. Это отличное место, чтобы позавтракать с различными вариантами. Они предлагают вам выпечку, пирожные, бутерброды, салат, булочки и кофе. Они предлагают вам разнообразный хлеб с разными вкусами. Некоторые из их вкусных продуктов питания — это салат Бонончини, салат из креветок с авокадо, Бинсу, двойной сливочный хлеб в виде облаков, хлебное печенье с миндальными хлопьями и сладкий картофельный пирог из зеленого чая. Вы можете поесть там, если хотите, в зоне отдыха.

Paris Baguette Jongnogu Офис Отделения
  • Адрес: Sambong-ro Jongno-gu 95, Сеул
  • Часы работы: 07:00 — 23:00
  • Телефон: 02-737-6330

Гимбап Чхонгук

Gimbap Cheonguk — прекрасное место для корейского завтрака. Это небольшой ресторан, известный традиционными корейскими суши, под названием Gimbap. Кимбап — это рис, заправленный солью и кунжутным маслом. А затем свернутый в лист жареного гИМ (сушеный умывальник) с различными овощами, такими как шпинат, морковь и маринованный белый редис. Длинный рулет нарезают и подают небольшими кусочками.

Большинство их клиентов — корейцы. Но их услуги также хороши для не корейцев. Это доступное место для посещения. Меню состоит из двадцати различных блюд. Некоторые из них — это редька кимчи, говяжий бульон, а также маринованный дайкон, тунец Гимбап, ттеок манду гук, ттёк рамен и аль бап — еще одно известное блюдо в этом месте. Наиболее рекомендуемое блюдо среди них — тунец Гимбап, а также ттоок манду гук и тонкацу (портная котлета). Обязательно попробуйте Гимбап Чонгук, если вы любитель корейской кухни.

Филиал Гимбап
  • Адрес: 36 Samunan-ro 3-gil Jongno-gu Seoul
  • Часы работы: 07:00 — 24:00
  • Телефон: 02-2195-4550

Яичный Целент

Egg Cellent — удивительное место для бранча в Корее. Простое маленькое, а также место с вкусной едой. Высококачественные ингредиенты из местных источников используются для обеспечения вас свежими продуктами. У них дружелюбный персонал, и обстановка идеально подходит для семейного визита. Egg Cellent продает сырные яичные сэндвичи разных видов. Вы можете выбрать тот, который вам по вкусу. В дополнение к яичным бутербродам, они также предлагают вам такие напитки, как кофе, если хотите.

Филиал Egg Cellent Hyundai City Outlet
  • Адрес: 20 Jangchungdan-ro 13-gil Jung-gu Seoul
  • Часы работы: 11:00 — 22:30
  • Телефон: 02-2283-2270

Знаменитый ягненок в Хондэ

Famous Lamb — это удивительное кафе для завтрака, расположенное в Хондэ. Это очень тихое и спокойное место с красочными картинами и простой мебелью. Лучшая вещь об этом месте — их все во всех восхитительных бутербродах. Сэндвич с лососем — лучший сэндвич с огурцами, луком, сливочным сыром, салатом и лососем. Подается со специальным соусом. Famous Lamb — очень хороший вариант для тех, кто хочет есть здоровую пищу. Еще один вкусный бутерброд, который вы найдете в меню, это итальянский куриный сэндвич. Свежий цыпленок используется в этом сэндвиче, давая вам удивительный опыт. В дополнение к этому каждый бутерброд поставляется с гарниром.

Бутерброды — это не только лучшая еда, которую вы можете здесь съесть, но и множество вариантов напитков. Вы можете выпить кофе, чай или смузи, если хотите, но лучший напиток, который они предлагают вам, — это клубнично-банан на Лече, поскольку он готовится с молоком, бананом и клубникой с кокосовым оттенком. Это идеальный напиток для наслаждения. Вы также можете попробовать знаменитый шоколадный напиток из баранины. Кроме того, с 8 до 1 часов предлагают шведский стол на завтрак. Не пропустите свежие салаты, фрукты, яйца и многое другое!

Знаменитый ягненок
  • Адрес: 19 Чемпионат Мира бук-ро Мапо-гу, Сеул
  • Часы работы: 07:30 — 23:00 | Завтрак 08:00 — 13:00
  • Телефон: 02-334-2352

https://www.instagram.com/p/B9rHEnshccx/

Чедда и Оли

Во время вашего визита в лес в Сеуле, если вы чувствуете голод, это лучшее место, где вы можете удовлетворить свой аппетит. Он расположен недалеко от окраины Сеульского леса. Кроме того, еда, которую они предлагают своим клиентам, очень вкусная и сытная. Бутерброды идеально подходят для позднего завтрака, и салат Цезарь — самый потребляемый салат здесь. Бутерброд с креветками Чили также является одним из самых вкусных бутербродов, которые вы можете попробовать здесь.

Чедда и Оли
  • Адрес: 32-14 Seoulsup 2-gil Seongdong -gu Seoul
  • Часы работы: будни с 10:00 до 20:00 | Выходные 09:00 — 21:00
  • Телефон: 02-468-1003

Блинчики с маслом

Если вы ищете простой бранч, чтобы попробовать свои сэндвичи, блинчики с масляным пальцем — это то, что вам нужно. У них есть филиалы по всему Сеулу, и вы бы посетили это кафе. У вас могут быть вафли, блины, а также другие различные виды бранчей. Это удивительное место для посещения с семьей и друзьями.

Блинчики с маслом и пальцем
  • Адрес: 13 Gangnam-daero 61-gil Seocho-gu Seoul
  • Часы работы: 08:30 — 01:00
  • Телефон: 02-638-5740

Итоги

Корея — место с богатой культурой. Вот почему здесь есть много исторических мест, а также туристических достопримечательностей, где можно лучше всего провести время. В чужой стране главный вопрос — еда. Люди не знают, где вообще найти пищу по своему вкусу. Итак, утренники хотят знать, где можно позавтракать. А кофе в спокойной обстановке — лучшее начало дня. К счастью, в Корее много кафе, а также ресторанов, предлагающих лучшие варианты завтрака.

Большинство из этих мест предлагают вам традиционный корейский завтрак и вкусные гарниры. Кроме того, на завтрак часто употребляют сэндвичи, и они доступны во всех вариантах вкуса. В этой статье упоминаются некоторые популярные завтраки в корейских ресторанах и кафе. Так что вы можете посетить любой из них на свой вкус. Если вы хотите позавтракать дома, вы также можете приготовить его самостоятельно или взять с собой. Завтракайте в Корее и получите лучший опыт.

Вам также может понравиться

Варианты завтрака в Корее от типичного корейского стиля до кафе-бранча

С множеством вкусных местных корейских блюд, культура корейской кухни расцветает. С разнообразие ресторанов и уличной едыУ вас есть несколько вариантов лелеять разные продукты. Иногда вам нужна обычная еда на завтрак, ужин и т. Д., Но иногда вы хотите попробовать что-то новое, и если вы находитесь в Корее, вы не будете разочарованы.

Завтрак — важная часть дня. Можно сказать, что от этого зависит весь день. Если завтрак хорош и здоров, ваш день будет хорошим. Начало дня с чего-то скучного делает весь день скучным. Если вы находитесь в Корее и хотите изучить различные варианты завтрака здесь, вы не будете разочарованы.

Завтрак в корее

Традиционный корейский завтрак

Традиционный корейский завтрак не сильно отличается от других блюд дня. Следовательно традиционный завтрак включает в себя рис, суп и банчан (гарниры). Блюда на завтрак варьируются от района к району. Чаще всего бутерброды используются в качестве завтрака. Вот некоторые из традиционных корейских завтраков, которыми вы можете насладиться во время вашего пребывания в Корее:

Корейская кухня

Корейская кухня — еще один традиционный завтрак; ингредиенты варьируются от области к области. Он состоит в основном из овощей, риса, мяса или рыбы. Общими ингредиентами являются додзянг (соевая паста), соль, а также соевый соус, чеснок, перцовые хлопья, капуста с кунжутным маслом, гочуджанг (красный перец чили) и имбирь.

Кимчи

Кимчи — это блюдо, которое подают каждый день. В основном это подается в качестве гарнира. В Корее это доступно в различных формах в зависимости от области. Это также приготовлено в рисовые блюда или супы на выбор.

Суп

Как уже упоминалось выше, супы также являются частью корейского завтрака, и один из удивительных корейских супов для завтрака — это суп с яйцом Это очень легкий и отличный вариант, когда вы спешите. Как видно из названия, основным ингредиентом является яйцо. Другие ингредиенты включают в себя альт, нарезанный лук и кунжутное масло. 

Лучшие варианты завтрака в Корее

Те, кто любит еду, всегда стараются осваивать новые места. Если вы утренний человек, вы всегда будете искать прекрасное место, где вы сможете насладиться красотой природы за завтраком. В Корее есть несколько мест, где вы можете насладиться лучшим завтраком в Корее. Большинство из этих мест доступны по цене, и различные продукты питания доступны здесь. Вот некоторые из лучших мест, где вы можете насладиться лучшим завтраком. Дайте им попробовать, и вам это понравится!

Исаак Тост

Наличие более 700 розничных магазинов — один из самых популярных тостов в Корее. Он также имеет филиалы за рубежом в Тайване, Малайзии и Макао. Isaac Toast — одно из самых популярных мест для завтрака в Корее среди посетителей. В разных заведениях подают тосты разных сортов. К ним относятся горячая курица, фирменная ветчина, лучший бекон, горячий ттеокгалби, стейк из ветчины, двойной сырный картофель, острая котлета, сырный бублик, креветки и булгалби (острая свинина). В самом популярном филиале Мёндона нет сидячих мест, и вам придется ждать своей очереди. Кроме того, завтрак здесь доступен по цене от 2,000 4,000 до 2 3.5 вон (XNUMX–XNUMX доллара США).

Филиал в Хондэ имеет кафе перед Университетом Хонгик. Предоставляя студентам лучшие условия для завтрака, это любимое место студентов университета. Они любят наслаждаться простой едой там со своими друзьями.

Исаак Тост Сеульский филиал Мёндон
  • Адрес: 105 Toegye-ro Jung-gu Seoul
  • Часы работы: будни с 08:00 до 21:00 | Выходные 09:00 — 21:00
  • Телефон: 02-752-3002
  • Нет мест
Исаак Тост Хонгик Univ. Филиал
  • Адрес: 93 Wausan-ro Mapo-gu Seoul
  • Часы работы: будни с 08:00 до 21:00 | Выходные 09:00 — 21:00
  • Телефон: 0507-1419-2492
  • веб-сайт: http://www.isaac-toast.co.kr/

Яйцо капля

Яичная капля — одно из лучших мест в Корее, которое вы должны попробовать. Они предлагают разнообразные бутерброды с яйцом, чтобы удовлетворить ваш аппетит, подается с яичным соусом и сладкими сливками. К ним относятся сладкий ветчинный сыр, Avo Holic, двойной сыр с беконом, барбекю терияки и г-н Яйцо. Их ценовой диапазон составляет от 2,900 до 4,400 кВт. Это место предлагает вам не только бутерброды, но и кофейные напитки, салат Таманго Сандо и яичный коб по доступным ценам.

Они являются близким конкурентом Исаака Тоста, имея различные филиалы в Сеуле на станциях Каннам, Мёндон, Мапо, Самчхон и других. Их сэндвичи удивительно вкусные, а цены приемлемые. Кроме того, еда там только что приготовлена ​​для вас. Чтобы получить еду, требуется от десяти до пятнадцати минут. Варианты сэндвичей там ограничены, но вы полюбите их, которые также идеально подходят для Instagram! Чтобы насладиться сытным завтраком, вы должны посетить это место во время вашего пребывания в Корее.

Яйцо Дроп Кангнам Станция Филиал
  • Адрес: 22 Gangnam-daero 78-gil Gangnam-gu Seoul
  • Часы работы: 07:30 — 22:30
  • Телефон: 02-567-7822
  • веб-сайт: http://www.eggdrop.co.kr
Egg Drop Seoullo Терраса Филиал
  • Адрес: 18 Toegye-ro Jung-gu Seoul
  • Часы работы: будни с 07:30 до 20:00 | Выходные 10:00 — 20:00
  • Телефон: 0507-1360-1209
  • веб-сайт: http://www.eggdrop.co.kr

https://www.instagram.com/p/B7EiKnWlhx9/

Парижский багет

Парижский багет — самая большая франчайзинговая пекарня в Корее. Вы можете легко найти парижский багет поблизости, и некоторые из его филиалов также находятся в Северной Америке, особенно в Нью-Йорке, Калифорнии и т. Д. Это отличное место, чтобы позавтракать с различными вариантами. Они предлагают вам выпечку, пирожные, бутерброды, салат, булочки и кофе. Они предлагают вам разнообразный хлеб с разными вкусами. Некоторые из их вкусных продуктов питания — это салат Бонончини, салат из креветок с авокадо, Бинсу, двойной сливочный хлеб в виде облаков, хлебное печенье с миндальными хлопьями и сладкий картофельный пирог из зеленого чая. Вы можете поесть там, если хотите, в зоне отдыха.

Paris Baguette Jongnogu Офис Отделения
  • Адрес: Sambong-ro Jongno-gu 95, Сеул
  • Часы работы: 07:00 — 23:00
  • Телефон: 02-737-6330

Гимбап Чхонгук

Gimbap Cheonguk — прекрасное место для корейского завтрака. Это небольшой ресторан, известный традиционными корейскими суши, под названием Gimbap. Кимбап — это рис, заправленный солью и кунжутным маслом. А затем свернутый в лист жареного гИМ (сушеный умывальник) с различными овощами, такими как шпинат, морковь и маринованный белый редис. Длинный рулет нарезают и подают небольшими кусочками.

Большинство их клиентов — корейцы. Но их услуги также хороши для не корейцев. Это доступное место для посещения. Меню состоит из двадцати различных блюд. Некоторые из них — это редька кимчи, говяжий бульон, а также маринованный дайкон, тунец Гимбап, ттеок манду гук, ттёк рамен и аль бап — еще одно известное блюдо в этом месте. Наиболее рекомендуемое блюдо среди них — тунец Гимбап, а также ттоок манду гук и тонкацу (портная котлета). Обязательно попробуйте Гимбап Чонгук, если вы любитель корейской кухни.

Филиал Гимбап
  • Адрес: 36 Samunan-ro 3-gil Jongno-gu Seoul
  • Часы работы: 07:00 — 24:00
  • Телефон: 02-2195-4550

Яичный Целент

Egg Cellent — удивительное место для бранча в Корее. Простое маленькое, а также место с вкусной едой. Высококачественные ингредиенты из местных источников используются для обеспечения вас свежими продуктами. У них дружелюбный персонал, и обстановка идеально подходит для семейного визита. Egg Cellent продает сырные яичные сэндвичи разных видов. Вы можете выбрать тот, который вам по вкусу. В дополнение к яичным бутербродам, они также предлагают вам такие напитки, как кофе, если хотите.

Филиал Egg Cellent Hyundai City Outlet
  • Адрес: 20 Jangchungdan-ro 13-gil Jung-gu Seoul
  • Часы работы: 11:00 — 22:30
  • Телефон: 02-2283-2270

Знаменитый ягненок в Хондэ

Famous Lamb — это удивительное кафе для завтрака, расположенное в Хондэ. Это очень тихое и спокойное место с красочными картинами и простой мебелью. Лучшая вещь об этом месте — их все во всех восхитительных бутербродах. Сэндвич с лососем — лучший сэндвич с огурцами, луком, сливочным сыром, салатом и лососем. Подается со специальным соусом. Famous Lamb — очень хороший вариант для тех, кто хочет есть здоровую пищу. Еще один вкусный бутерброд, который вы найдете в меню, это итальянский куриный сэндвич. Свежий цыпленок используется в этом сэндвиче, давая вам удивительный опыт. В дополнение к этому каждый бутерброд поставляется с гарниром.

Бутерброды — это не только лучшая еда, которую вы можете здесь съесть, но и множество вариантов напитков. Вы можете выпить кофе, чай или смузи, если хотите, но лучший напиток, который они предлагают вам, — это клубнично-банан на Лече, поскольку он готовится с молоком, бананом и клубникой с кокосовым оттенком. Это идеальный напиток для наслаждения. Вы также можете попробовать знаменитый шоколадный напиток из баранины. Кроме того, с 8 до 1 часов предлагают шведский стол на завтрак. Не пропустите свежие салаты, фрукты, яйца и многое другое!

Знаменитый ягненок
  • Адрес: 19 Чемпионат Мира бук-ро Мапо-гу, Сеул
  • Часы работы: 07:30 — 23:00 | Завтрак 08:00 — 13:00
  • Телефон: 02-334-2352

https://www.instagram.com/p/B9rHEnshccx/

Чедда и Оли

Во время вашего визита в лес в Сеуле, если вы чувствуете голод, это лучшее место, где вы можете удовлетворить свой аппетит. Он расположен недалеко от окраины Сеульского леса. Кроме того, еда, которую они предлагают своим клиентам, очень вкусная и сытная. Бутерброды идеально подходят для позднего завтрака, и салат Цезарь — самый потребляемый салат здесь. Бутерброд с креветками Чили также является одним из самых вкусных бутербродов, которые вы можете попробовать здесь.

Чедда и Оли
  • Адрес: 32-14 Seoulsup 2-gil Seongdong -gu Seoul
  • Часы работы: будни с 10:00 до 20:00 | Выходные 09:00 — 21:00
  • Телефон: 02-468-1003

Блинчики с маслом

Если вы ищете простой бранч, чтобы попробовать свои сэндвичи, блинчики с масляным пальцем — это то, что вам нужно. У них есть филиалы по всему Сеулу, и вы бы посетили это кафе. У вас могут быть вафли, блины, а также другие различные виды бранчей. Это удивительное место для посещения с семьей и друзьями.

Блинчики с маслом и пальцем
  • Адрес: 13 Gangnam-daero 61-gil Seocho-gu Seoul
  • Часы работы: 08:30 — 01:00
  • Телефон: 02-638-5740

Итоги

Корея — место с богатой культурой. Вот почему здесь есть много исторических мест, а также туристических достопримечательностей, где можно лучше всего провести время. В чужой стране главный вопрос — еда. Люди не знают, где вообще найти пищу по своему вкусу. Итак, утренники хотят знать, где можно позавтракать. А кофе в спокойной обстановке — лучшее начало дня. К счастью, в Корее много кафе, а также ресторанов, предлагающих лучшие варианты завтрака.

Большинство из этих мест предлагают вам традиционный корейский завтрак и вкусные гарниры. Кроме того, на завтрак часто употребляют сэндвичи, и они доступны во всех вариантах вкуса. В этой статье упоминаются некоторые популярные завтраки в корейских ресторанах и кафе. Так что вы можете посетить любой из них на свой вкус. Если вы хотите позавтракать дома, вы также можете приготовить его самостоятельно или взять с собой. Завтракайте в Корее и получите лучший опыт.

Вам также может понравиться

КОРЕЙСКИЙ ЗАВТРАК — О ЖИЗНИ КАК ЕСТЬ • LIFE AS IT IS — LiveJournal

Я ПРОСНУЛСЯ рано на рассвете, испугавшись во сне, что задохнусь, не смогу дышать. Принял вертикальное положение и больше не спал. Проклятые таблетки, купленные в первый день в Корее, не помогали. Дождавшись, когда заездили машины и автобусы, встал и пошёл завтракать.

Поесть в Корее можно в любое время суток. Забегаловки и рестораны, на которых написано «24 시» («Открыта 24 часа»), есть на каждом углу. Их меню разнообразное, однако посетители чаще всего заказывают похлёбки: либо обезличенное хэчжанкук 해장국 (букв. «похлёбка, от похмелья избавляющая»), либо твенчжан 된장 (твенчжан чиге 된장찌개, «суп из соевой пасты»), либо кимчхи чиге 김치찌개 (щи из кимчхи и свинины), либо чхонгукчан 청국장 (тоже суп из забродивших соевых бобов), либо сундубу чиге 순두부찌개 (суп из мягкого тофу). Я люблю ходить в похмелочные столовки. Они — то, что в современной Корее осталось от прошлой жизни. Хотите посмотреть на Корею 60-70-х? Пойдите в похмелочную. Я сделал десять шагов, дошёл до угла — на углу стояла столовка под названием «Сеул». На вывеске сбоку красовалась цифра «24». Столовки «Сеул» есть в каждом городке, каждом квартале.

В таких столовках особого этикета нет. Входишь со смурным видом, а к тебе уже идёт тётушка: «Что дать?Твенчжан?» и громко кричит в сторону кухни: «Есть один твенчжан«… Я заказал сундубу. Сундубу — сокращённое сундубу чиге. Заказал одну похлёбку, а к ней впридачу принесли целый поднос другой еды. Вместе с горшком бурлящей похлёбки и порцайкой риса принесли сопровождающие блюда, мы бы сказали, закуски или даже салаты — ростки сои, яичницу, кимчхи, грибы, бобы, жареный тофу, карамелизированные корешки колокольчика, морскую капусту — всё не съесть… Такой завтрак стоит пять-шесть тысяч ($5-6 US).

Завтракают корейцы практически тем же самым, что они едят на обед и на ужин. Также в столовках иногда приносят небольшую жареную рыбку или порцайку мяса — пульгоги.

Еду в корейских столовках приносят, как, впрочем, делают всё остальное в Корее, быстро — палли-палли. Не успел сесть за стол и положить перед собой палочки и ложку, как тебе приносят горшок горячей и сытной похлёбкой. Так быстро еду приносят не потому, что она у поварих уже наварена в баках на сто человек, а потому, что корейские похлёбки готовятся очень быстро. Получив заказ, повариха бросает в керамический горшок нарубленные свежие, сырые редьку, лук, порей, тофу, грибы, чеснок, острый зелёный перец, ракушки или морских гадов, щедро кладёт соевой пасты твенчжана, заливает готовым бульоном, ставит на буйный газ… Чуть бульон закипел, считай, похлёбка готова…

Проглотил, обжигаясь, сундубу, и вроде полегчало…

___________________________________________________________________
Пока писал, вспомнил, что когда-то смотрел видео, в котором корейцы смотрят видео с завтраками других стран. Отыскал его.

Реакция и оценка ребят забавные. Один недоумевает: «А почему нет нашего корейского завтрака?».

Утренний гастротур: завтрак по-корейски

An nyong ha se yo, chingu (доброе утро, друг)! В этой статье мы окажемся в виртуальном гастрономическом путешествии по мимишной Южной Корее. Сюда давно просочилась европейская культура — кофе, круассаны и различная выпечка в пекарнях есть в каждом районе. Но традиционная еда не ушла на второй план. По сути, завтрак корейцев мало чем отличается от обеда или ужина. В каждом приеме пищи присутствует обожаемая местными жителями кимчи (острая маринованная капуста). А с чего еще начинается корейское утро, читай в нашей статье!

Как и в других азиатских странах, в Корее всегда подают к столу вареный рис. Корейцы привыкли начинать день с супа или свинины с овощами. Всегда присутствуют различные маринованные закуски. В Корее мало кто готовит самостоятельно, за исключением, конечно же, кимчи и риса. В любом магазине полно полуфабрикатов и готовых блюд — рисовых треугольников, сэндвичей, лапши и др. Это связано с высокой занятостью. Но давай вернемся к еде. Мы расскажем, чем завтракают корейцы подробнее:

Острые супы из соевой пасты и морепродуктов, суп из морской капусты, щи из свинины и кимчи (без нее никак), мисо суп, суп из тофу — выбор большой. Даже не знаем, какой бы мы выбрали.

Рис

Обычный вареный рис на пару заменяет корейцам хлеб. Его подают ко всем блюдам не зависимо от времени суток.

Закуски

Попробуй угадать, какая будет неизменно на столе? Правильно, кимчи! Помимо нее подают маленькие порции грибов, бобов, морепродуктов, яичницу, нори, ростки фасоли.

Кимпаб

Это корейские роллы, которые могут заменить полноценный прием пищи с утра. Ведь в них есть все, что нужно — рис, нори, сырые овощи и другие ингредиенты на любой вкус. Кимпаб немного больше привычных японских роллов.

Здесь ты найдешь рецепты, по которым ты сможешь очутиться на одно утро в Южной Корее!

Завтрак по-корейски

Описание

Корея удивительная страна, в ней много необычного и своеобразного, это в полной мере относится и к национальной кухне. Некоторые кулинарные пристрастия корейцев понять сразу не просто, корейская кухня отличается экзотичностью и своеобразием, она имеет свой колорит. Корейская кухня богата питательными веществами и ферментами, поэтому она считается здоровой кухней и хорошим средством защиты против рака. Кимчхи — самое известное корейское блюдо. Это засоленный и заквашенный кочанный салат и другие овощи, которые подают как закуску к любой еде. Кимчхи очень богато витаминами и минералами. Среди иностранцев самой большой популярностью пользуются блюда кальби и пулькоги. Кальби — это говяжьи ребрышки, поджаренные на жаровне с решеткой, а пулькоги — говяжья вырезка, тонкие полоски которой маринуются в соевом соусе с добавлением кунжутного масла, чеснока и других приправ и жарятся на сковороде куполообразной формы. В число других популярных блюд корейской кухни входят пибимпап (смесь из риса, обжаренных овощей, яиц и пасты из горького красного перца), твенчжанчиге (суп из соевой пасты), нэнъмён (лапша из гречневой муки в холодном говяжьем бульоне) и самгетхан (отварная курица, фаршированная рисом и женьшенем). Корейская кухня сложнее и разнообразнее, корейские рецепты построены на знании множества кулинарных секретов, позволяющих придавать корейский, точнее восточный, вкус обычным салатам из овощей, мясным и рыбные закускам. Корейская кухня имеет много общего с другими восточными, например, японской. Здесь так же преобладают рецепты со свининой, соей, яйцами, рисом и овощами. Часто встречаются рецепты с рыбой и морепродуктами. Из специй в современной корейской кухне чаще используется острый красный перец. Важное место в рационе корейцев занимают супы. Популярно корейское блюдо «пулькоги» — ломтики говядины, маринованные в смеси из соевого соуса, кунжутного масла, чеснока, зеленого лука и др. приправ, и зажаренные в жаровне прямо за столом. Сегодня у нас в меню холодное кукси.

Способ приготовления

  • 1.Для кук-си мури нам нужна кипяченная остывшая вода либо куриный бульон, в воду добавляем шепотку соли, 300гр. сахара, 1 нарезанный квадратиками помидор и один огурец, нарезаем зелень, добавляем в Кук–си мури, далее добавляем перец, и измельченный чеснок, уксус по вкусу и жидкую сою.
  • 2.Дальше: нарезаем мясо полосками, и обжариваем на сковороде, добавляем немного лука и обжариваем всю массу минут 5, затем накрываем крышкой и тушим до готовности, после готовности мяса добавляем болгарский перец (нарезанный пластинами), и тушим еще 5 минут.
  • 3.После даем мясу остыть. Далее нарезаем капусту мелко и обжариваем с луком как указанно выше. Можно также пожарить яйца как блины и нарезать тонкими полосками.
  • 4.Далее отвариваем нашу лапшу. Выкладываем в миску лапшу сверху кладем мясо, капусту и можно немного помидоров, и заливаем все кук – си мури.
  • 5.Затем готовим соус из сои, немного тертого чеснока, далее — по желанию, добавляем немного аджики и уксуса зелени, перец красный острый — по желанию для тех, кто поострее).
  • 6.Приятного аппетита!Подавать к столу в охлажденном виде. Надеюсь, вам понравился мой рецепт.

Корейская уличная еда — ТОП 15 лучших блюд для туристов

Корейскую республику невозможно представить без ее национальной кухни, известность которой вышла далеко за пределы полуострова. Как и в остальных азиатских странах, ее основой являются рис, морепродукты и мясо. Эти блюда сложно назвать очень полезными из-за обилия масла, углеводов и острых специй.

Обязательным пунктом в знакомстве с южнокорейской культурой является дегустация уличной еды. Для путешественников это означает гарантированный взрыв эмоций, ведь на лотках торговцев можно увидеть очень странные вещи — личинки, сладкую рыбу, картофельные спирали, необычные роллы, странные хот-доги и удивительное мороженое.

Токпокки (Tteokbokki)

Одно из самых популярных блюд Южной Кореи. Его основой является гарэток — изделия из рисовой муки, в виде белых клейких палочек с нейтральным вкусом. Они обычно продаются в виде полуфабрикатов в супермаркетах. Для токпокки гарэток готовятся с пастой из ферментированных соевых бобов и перца чили (кочхуджан). Когда-то это блюдо было доступно только королям и придворным, а сейчас это один из самых дешевых вариантов перекуса. Уличные торговцы обычно продают токпокки в соусе, нанизав на шпажки для удобного потребления. Также в это блюдо часто добавляют оденг, вареные яйца, зеленый лук и лапшу. Туристы должны быть готовы к тому, что это достаточно острое блюдо, которое может показаться неподготовленному человеку даже несъедобным.

Острый и пряный рисовый пирог (Ттеокбокки) © bump23 / Shutterstock

Кимбап (Gimbap)

Это блюдо очень похоже на японские суши, с которым его часто путают. Первое отличие состоит в том, что кимбап удобно есть на ходу без использования палочек. Второе отличие — его потребляют без соевого соуса. Третье — в кимбап не кладется сырая рыба и морепродукты. Основным компонентом этого ролла является рис, заправленный кунжутным маслом, а в начинку чаще всего добавляют говядину или тунец, сыр кальмары, кимчи, такуан, морковь, огурец, крабовые палочки, шпинат и другие ингредиенты. Заворачивается все в листы нори. Кимбап продается в виде треугольника или ролла, нарезанного кусочками.

Корейская еда (gimbap, kimbap) © norikko / Shutterstock

Ккочхи омук (Kkochi eomuk)

Традиционная корейская еда, которую можно увидеть практически на всех уличных лотках. Из-за специфического внешнего вида ее трудно спутать с чем-то другим. Особенной популярностью это блюдо пользуется зимой, благодаря согревающему эффекту. Так что же такое ккочхи омук? Это плоские лепешки из рыбной пасты со специями, нанизанные на шпажки, которые варятся в бульоне. Часто в это блюдо добавляется зеленый лук, перец чили, паста кочхуджан, редька и морская капуста. Корейцы ценят ккочхи омук как народное средство от похмелья.

Ккочхи омук (Kkochi eomuk) © k-stolu.com

Ккочхи омук © NothingIsEverything / Shutterstock

Пачжон (Pajeon)

Это вариация корейских блинчиков. Они состоят из пшеничной и рисовой муки, яиц и большого количества лука. В состав пачжона не входит перец, поэтому его можно без боязни пожара во рту брать на любом лотке. Однако эти блинчики жарят на большом количестве масла, которое отлично впитывается в яично-мучную смесь. За счет жирности они часто выступают закуской для алкогольных напитков. Также есть разновидность с морепродуктами (осьминоги, креветки и кальмары), которая называется хэмуль паджон.

Пачжон (Pajeon) © TMON / Shutterstock

Керан ппан (Gyeran-ppang)

Отличный вариант для завтрака и одно из немногочисленных вегетарианских корейских блюд. Керан ппан представляет из себя золотистую булочку с куриным яйцом сверху, при этом желток остается достаточно жидким. Иногда в него добавляют ветчину, сыр и петрушку. Эта булочка всегда подается теплой или горячей и имеет одновременно сладкий и соленый вкус. Как и ккочхи омук, это блюдо довольно согревающее.

Корейский десерт Gyeran-ppang © Pee Poti / Shutterstock

Пуноппан (Bungeoppang)

Наверняка многие видели этих золотых рыбок в социальных сетях. Внутри этих сладких жареных пирожков находится масса темного цвета, напоминающая шоколад. Это часто путает путешественников, которые спешат купить пуноппан надеясь на привычный вкус. Однако внутри находится паста из красных бобов, она может показаться довольно специфической. А для корейцев это одна из самых любимых начинок для разнообразных десертов. Пуноппан лучше всего попробовать свежеиспеченным, когда корочка остается хрустящей, а начинка теплой. Иногда можно встретить варианты с ореховой пастой или кремом, но самым правильным остается классический рецепт с бобами.

Блинчики по-корейски Bungeoppang © MAVRITSINA IRINA / Shutterstock

Манду (Mandu)

Одно из лучших блюд корейской кухни. Это изделия из теста с начинкой из свинины, лука и кимчи. Также на уличных лотках можно найти манду с тофу, красной фасолью, свининой и имбирем, грибами, морепродуктами, капустой. Обычно манду готовятся на пару, но их также могут жарить во фритюре. Лучшим сопровождением к этим «пельменям» является соевый или устричный соус, а также кунжутное масло.

Пряный фастфуд Mandu © Elizaveta Galitckaia / Shutterstock

Оденг (Odeng)

Горячие рыбные котлетки со специями и овощами, которые нанизываются на шпажки. Своим составом и вкусом они схожи с ккочхи омук, который иногда тоже называют оденг или одэн. Оденг также является зимним блюдом, потому что эти котлетки подаются с рыбным бульоном и зелеными луком. Часто его употребляют с корейским рисовым алкоголем соджу.

Рыбные котлетки Odeng © Tuangtong Soraprasert / Shutterstock

Картофель Торнадо (Tornado Potato)

Необычный аналог чипсов — тонкая спираль из картофеля на шпажке, жаренная во фритюре до хрустящего состояния. Торнадо посыпают специями — обычно со вкусом острого сыра. Иногда встречается приправа со вкусом барбекю, лука или просто соленый вариант. Это относительно новое блюдо происходит из Сеула.

Хрустящий картофель фри Tornado Potato © Krieng Meemano / Shutterstock

Понтэги (Beondegi)

Пожалуй, самый специфический представитель среди южнокорейских уличных блюд. Понтэги — личинки тутового шелкопряда, которые варятся с острыми специями. Их продают в маленьких целлофановых пакетах или бумажных коробочках. Эти насекомые имеют не сильно аппетитный внешний вид и довольно неприятный запах, который может отпугнуть неподготовленных гурманов. Консервированных понтэги иногда можно встретить в супермаркетах, а некоторые рестораны их предлагают в качестве гарнира.

Beondegi на сковороде © NothingIsEverything / Shutterstock

Саннакчи (Sannakji)

Блюдо, которое может побороться с понтэги за первое место в рейтинге самых необычных уличных блюд. В некоторых случаях оно может быть даже опасным для жизни. Саннакчи — это живой осьминог порезанный на кусочки, приправленный кунжутным маслом и посыпанный сезамом. Даже отрезанные части моллюска шевелятся в течении пары часов и цепляются присосками за все поверхности. При неосторожном употреблении саннакчи были случаи удушения, когда кусочки осьминога перекрывали дыхательные пути человека. Это блюдо нужно очень тщательно пережевывать, перед тем, как глотать. Торговцы подают его с пряной пастой Ssamjang и зеленым чаем, также оно служит закуской для алкоголя.

Sannakji с соусом © successo images / Shutterstock

Осьминог в пряной пасте © successo images / Shutterstock

Гамджа дог (Gamja dog)

Больше всего это южнокорейское блюдо напоминает американский корн-дог. Их основой является сосиска, нанизанная на шпажку. Но в отличии от заокеанского собрата, который имеет оболочку из теста, гамджа дог обжаривается в картошке фри. Сверху его могут полить кетчупом, горчицей либо майонезом.

Корейские хот-доги Gamja dog © Alexander Olshevskiy / Shutterstock

Джипанги (Jipangi)

Знаменитое мороженое, которое стало популярным в социальных сетях, не благодаря своему вкусу, как можно было подумать, а из-за формы рожка. Он готовится из кукурузы в виде большой тросточки, похожей на ручку зонтика. Чаще всего внутрь помещают шоколадный и ванильный наполнители.

Магазин мороженого длиной в фут Jipangi в районе Инсадо © happycreator / Shutterstock

Мороженое Jipangi © scontent.fymy1-1.fna.fbcdn.net

Хотток (Hotteok)

Хотток — корейское уличное блюдо, относящееся к десертам. Это сладкий блинчик с начинкой из тростникового сахара и корицы, которые превращаются в зернистую карамель. Также внутри могут быть паста из красных бобов, семена черного кунжута, арахис, грецкие орехи, мед, семена подсолнечника.

Корейская кухня Hotteok © Pitapat / Shutterstock

Чимэк (Chimaek)

Название является производным от двух слов: английского chicken — курица и корейского 맥주 (maegju) — пиво. Так, чимэк является популярным сочетанием жареной курицы с пивом. Мясо обычно подается с медовым соусом, кунжутом, чесноком, арахисом и хлопьями чили. Хрустящую корочку оно получает за счет двойной обжарки. В дополнение к курице можно взять картошку фри.

Chimaek с пивом © i.pinimg.com / Shutterstock

Поcледние публикации

10 лучших блюд корейской кухни

Хансик – так корейцы называют свою национальную кухню. По сравнению с европейской и китайской кулинарными традициями, корейская еда содержит значительно меньше животного белка и гораздо больше овощей.

 

Основным продуктом питания является рис. Корейскую кухню также отличает большое разнообразие различных ферментированных и квашенных продуктов: овощей, кореньев, рыбы и морепродуктов. Благодаря этим особенностям, в целом, корейская кухня является полезной для здоровья и поддержания стройной фигуры. Поэтому в последнее время блюда хансика становятся всё более популярными в мире. Обращайтесь в компанию Сан Вей Тур для организации гастрономического тура в Южную Корею.

1. Кимчи 

Кимчи – самое представительное блюдо Кореи! Ни один корейский стол невозможно представить без кимчи. В последнее время оно все больше привлекает внимание мировой общественности, и становится все более знакомым и употребляемым блюдом. Самое известное кимчи – это квашенная в остром красном перце капуста, однако на самом деле видов кимчи существует довольно много. Из кимчи также делают ччиге (суп), кимчичжон (блины с кимчи) и т.д.

 

2. Пибимпап  

Пибимпап, наряду с кимчи, также приобретает большую популярность благодаря своим вкусовым качествам и простоте приготовления. Пибимпап – это большая тарелка с рисом, перемешанная с овощами, яйцом и различными травами (иногда и кимчи) и добавленными в него соусами. Пибимпап часто подают на борту самолета в качестве обеда: сытно и просто в приготовлении.

 

3. Императорская пища (ханчжонсик) 

Императорская пища представляет собой кухню, подававшуюся императору в древней Корее. Десятки поваров трудились над созданием настоящих кулинарных шедевров, и эти традиции и знания передавались из поколения в поколение. Если вы хотите попробовать настоящую корейскую кухню, то вам обязательно нужно попробовать ханчхонсик. 

 

4. Кальби  

Кальби – одно из самых любимых блюд корейцев, которое готовится из говядины (реже – свинины). Аккуратно нарезанные кусочки маринованного мяса обжариваются в соусе, и едятся с приправами. Блюдо это требует определенных навыков и усилий, поэтому его часто делают на празднества и застолья. 

 

Прайс-лист Продуктов
















































Продукты Цены, грн
Корейский имбирный чай «Сэнганча», 15 пакетиков по15 гр. 450
Корейский ореховый чай «Ельмуча», 15 пакетиков по15 гр. 450
Японский чай «Матча 40 грамм» 250
Японский зеленый чай «Рёкча 50 грамм» 525
Японский зеленый чай «Сенча Канро 200 грамм» 525
Японский зелёный чай «Генмайча Токудзен 50 грамм» 235
Японский зеленый чай «Ходзича 50 грамм» 235
Японский зеленый чай «Сенча Факамуси 100 грамм» 425
 Щин рамен «Лапша со вкусом мяса и грибов 120 грамм» 75
Зеленый чай Matcha Capputtino 12 грамм 30
Черный чай Black Tea Latte 12 грамм 30
Японский зеленый чай «Генмайча 100 грамм» 245
Японский зеленый чай «Ходзича 100 грамм» 165
Японский зеленый чай «Сенча 100 грамм» 245
Японский элитный чай «Матча Ункаку» 20гр. 630
Японский элитный чай «Матча Рюсен» 20гр. 610
Японский молотый кофе в порционном пакетике «Royal Blend», 10 гр. 30
Японский молотый кофе в порционном пакетике «Kilimanjaro», 10 гр. 30
Японский молотый кофе в порционном пакетике «Guatemala», 10гр. 30
Японский молотый кофе в порционном пакетике «European Blend» 30
Палочки с зеленым чаем Pocky, 47 гр. 70
Зеленый чай с кофе Matcha+ Coffee 35
Какао Cocao Latte 30
Японский зеленый чай «Фукамуси Сенча 100 грамм» 245
Бамбуковая ложечка для чая 65
Бамбуковая ложечка для чая матча 120
Бамбуковый черпак для чайной церемонии 450
Японский зеленый чай «Рекча супер катехин 20 грамм» 95
Японский зеленый чай «Рекча супер катехин 50 грамм» 195
Шоколадные палочки Pepero, 47 гр. 110
Кит Кат с зеленым чаем Kit Kat Green Tea, 1шт. 25
 Джин рамен «Лапша со вкусом мяса и грибов»120 гр. 75
 Джин рамен острый «Лапша со вкусом мяса и грибов», 120 гр. 65
Щин рамен в стакане «Лапша со вкусом мяса и грибов», 120гр 75
Миек (морские водоросли), 50 гр. 195
 Рамен » Black» супер острый «Лапша со вкусом мяса и грибов», 120гр. 85
Фурикаке, 40 гр. 110
Ким (жаренные морские водоросли), 20 гр. 95
Корейский Чольтокпай, 1 шт. 25
Чай гринти латте, 149 гр. 30
Гавайский Королевский кофе 250 гр. 1200
Гавайский Королевский кофе 500 гр. 2400
Японский элитный чай «Матча Юген» 40гр. 460
Японский элитный чай «Матча Аораши» 40гр. 460
Японский элитный чай «Матча Исудзу» 40гр. 510
Японский элитный чай «Матча Аораши» 100 гр. 920

Обращайтесь по телефону: (050)610 90 77 Ольга.

 

5. Пульгоги 

Пульгоги – это следка сладкое мясо, зажаренное в соусе и подающееся с различными приправами. Из-за его сладкого вкуса пульгоги очень любят дети. Готовить его очень просто, поэтому корейцы часто делают пульгоги дома. 

 

 

6.     Самгёпсаль

Самгёпсаль – это мясные нарезки из свинины, которые жарятся и затем едятся вместе с овощами и различными закусками. Самгёпсаль настолько популярен, что мяса не хватает даже на внутреннее потребление, и его приходится импортировать. Очень часто можно видеть мужчин, поедающих самгёпсаль и пьющих сожчу (национальная корейская водка) после рабочего дня в придорожных лотках. 

7. Блюда из морепродуктов 

Корея с трех сторон окружена морями, поэтому морепродукты здесь весьма популярны. Различные тхвигимы (обжаренная в кляре рыба), пхачжоны (блины с добавлением морепродуктов), хве (тонко нарезанная сырая рыба), мэунтхан (суп, сваренный из требухи), всех блюд не перечислишь. Особо можно отметить хэмуль пхачжон, который корейцы очень любят использовать в качестве закуски к традиционному алкогольному напитку тондончжу.

 

8.     Чапче

Чапче — это обжаренные овощи, мясо с крахмальной лапшой, приправленные кунжутным маслом. В зависимости от основных ингредиентов блюдо может называться: «торачжи чапче» (чапче с корнями корейского колокольчика), «пучу чапче» (чапче из душистого лука), «кочу чапче» (чапче с острым красным перцем) и «посот чапче» (грибное чапче). Чапче — уникальное корейское блюдо, без которого не обходится ни одно праздничное застолье.

 

9.     Миёк-кук

Миёк-кук — суп из морской капусты, (Миёк — морская капуста или ламинария, кук- суп). В Корее принято его варить на день рождения, а еще нельзя его готовить, когда у ребенка или у кого-то в доме, экзамен.  Суть в том, что морская капуста очень скользкая, вот и говорят, что упадешь вниз. Еще его очень полезно есть кормящим мамам, тогда проблем с молоком не будет.

 

10.   Тток

Тток – традиционная корейская сладость, примерно как пирожные на западе. Основной ингредиент ттока – рис, в который также могут добавляться фрукты, орехи и т.д. Всего существуют до 100 видов ттока. В прежние времена его ели преимущественно во время традиционных празднеств и пиршеств, сегодня же тток можно легко найти в любом супермаркете, причем видов его так много, что разбегаются глаза.  

 

В Южной Корее Вы можете преобрести специфический корейский красный перец кочукару и другие важные ингредиенты для корейских блюд. А также поучиться у самих корейцев, как правильно готовить и каким должен быть вкус каждого блюда в оригинале.

Вообще шоппинг в Корее может быть достаточно интересным.

Традиционный корейский завтрак

В западном полушарии традиции завтрака предписывают блины, вафли, яйца, тосты, колбасы и бекон — вот лишь несколько популярных блюд. В Корее же завтрак не требует каких-либо конкретных блюд — варианты обычно включают те же продукты, которые вы бы съели на обед и ужин.

В то время как западное влияние на продукты для завтрака растет, исследование, опубликованное в журнале FASEB Journal, показало, что большинство респондентов предпочитают традиционный корейский завтрак, то есть тушеное мясо, рис и гарниры, известные как banchan , и это лишь некоторые из них. — чем блюда в американском или английском стиле, если они вообще завтракали.В том же исследовании около 21 процента опрошенных заявили, что полностью отказались от завтрака.

Традиционные корейские блюда

Корейская кухня полна мяса, риса и овощей, поэтому завтраки в корейском стиле включают блюда, которые также включают их, хотя одни и те же блюда часто подают на обед и ужин. По сути, если он продается утром, корейцы едят его утром. Эти блюда обычно сопровождаются классическим вареным белым рисом.

  • Супы и тушеные блюда: Корейцы часто едят супы и тушеные блюда на завтрак.Это может быть haejangguk, , которое считается лекарством от похмелья, которое состоит из свинины, капусты, свернувшейся бычьей крови и овощей в говяжьем бульоне, или galbitang , густой суп из коротких ребер.
  • Блюда из мяса: Корейцы любят барбекю, особенно тонко нарезанную маринованную говядину, известную как бульгоги, , которую также можно подавать на завтрак. Другие распространенные мясные блюда включают самгёпсал , который представляет собой несезонную свиную грудинку, завернутую в листья салата и подаваемую с кимчи .
  • Banchan: В Корее гарниры, известные как banchan , являются обычной частью завтрака. Сюда могут входить острые огурцы, слегка сваренный шпинат, известный как шигеунчи , или черные бобы в соевом соусе и сахаре ( конджабан) . Однако кимчи — во всех его бесчисленных разновидностях — почти всегда подается с завтраком, а также со всеми другими блюдами. Кимчи состоит из ферментированных овощей, таких как капуста, огурцы или корейский редис, с добавлением чеснока, зеленого лука, перца чили и имбиря.Другие блюда банчан включают намул , которые представляют собой приготовленные на пару, маринованные или обжаренные овощи, заправленные уксусом, чесноком, перцем чили, соевым соусом и кунжутным маслом, и чжон, , которые похожи на блины, но обычно готовят из пикантных ингредиентов, таких как картофель или зеленый лук.

Завтраки с уличной едой

Хотя корейцы едят похожие продукты в течение всего дня, есть несколько блюд, которые чаще появляются на завтрак.Например, tost-u или gaeran tost-u — это бутерброд с завтраком, который продается у городских уличных торговцев. Он содержит яйца, а также капусту и коричневый сахар. Уличные торговцы также продают молоко со вкусом банана, бананы uyu , Chapssal , пончики из сладкой рисовой муки и корейский яичный хлеб gyerangbbang . Это похоже на кукурузный кекс, покрытый вареным яйцом.

Растущее влияние Запада

Все больше корейцев склоняются к идее завтрака, как того требует американская традиция.Поэтому легче найти продуктовые магазины и рестораны, где продаются хлопья, выпечка для завтрака и стандартные блюда из яиц, которые были бы знакомы на Западе.

19 рецептов корейского завтрака, которые можно отведать утром

от Shiny Aura 2 комментария

Завтрак считается важным блюдом в большинстве азиатских стран. В Корее полный комплект традиционного завтрака обычно состоит из риса, мяса или рыбы и нескольких гарниров.

И наоборот, современные корейские рецепты завтрака предлагают более легкие блюда с более легким приготовлением.

Некоторые из них даже смешаны с западной и другими азиатскими кухнями.

Давайте исследуем их все в следующих рецептах!

Фото:
avocadopesto.com

Эта сковорода с яйцом для кимчи может стать для вас полезным утренним обедом по многим причинам.Во-первых, это блюдо не содержит глютена и молочных продуктов. Что еще более важно, в одной порции содержится всего 57 калорий. Итак, если вы за здоровый завтрак, дерзайте!

Получить рецепт

Фото:
www.thehungrytravelerblog.com

Яичный рулет по-корейски или геранмари — это легкое и простое блюдо, которое можно съесть утром.К тому же это очень просто сделать. Вам нужно всего лишь взбить пару яиц с некоторыми другими ингредиентами, такими как грибы, морковь, спаржа, зеленый лук или любые ваши любимые овощи.

Получить рецепт

Фото:
www.carvingajourney.com

Если вы предпочитаете более смелый вкус, попробуйте это аппетитное рагу из соевой пасты, или, как вы можете сказать по-корейски: doenjang jjigae .Это сытное блюдо, использующее в качестве основных ингредиентов тофу и соевую пасту, довольно богато белком. Doenjang jjigae обычно подается с рисом и гарниром под названием banchan (включает кимчи и обжаренную рыбу).

Получить рецепт

Фото:
www.koreanbapsang.com

Жареный рис с яйцом — популярное блюдо для завтрака в Азии.В Корее он называется gyeran bokkeumbap . Этот жареный рис по-корейски имеет аппетитный запах зеленого лука и кунжутного масла. Вы также можете посыпать кунжутом в качестве гарнира.

Получить рецепт

Фото:
www.gildedgingerbread.com

Уличные тосты — один из самых простых рецептов корейского завтрака, который можно попробовать дома.Он состоит из сытной начинки между двумя кусочками поджаренного на сливочном масле хлеба. Для приготовления начинки омлет из капусты смешивается с ветчиной, морковью, сыром чеддер и зеленым луком.

Получить рецепт

Фото:
www.kitchenbowl.com

Так выглядит традиционный корейский завтрак. В него входит набор основных и гарниров: тарелка риса, тушеное мясо из соевых бобов, соленая рыба, жареные яйца и традиционные корейские маринованные овощи или кимчи.На приготовление полного набора корейского завтрака может потребоваться время, но оно того стоит.

Получить рецепт

Фото:
brendid.com

Корейский овощной блин, первоначально известный как чон , готовится путем смешивания яичного и мучного теста с мясным фаршем и некоторыми овощами, предпочтительно кабачками и корейскими кабачками.Блин обычно подается с острым соусом для макания.

Получить рецепт

Фото:
www.traderjoes.com

Эта пицца для завтрака барбекю представляет собой восхитительное сочетание популярного итальянского блюда с корейской кухней и специями. Приготовить пиццу довольно просто, так как вы можете использовать тесто для пиццы из магазина и соус барбекю.Чтобы сделать пиццу более аппетитной, добавьте в пиццу несложное яйцо, моцареллу и свежую кинзу.

Получить рецепт

Фото:
hipfoodiemom.com

Чаша для риса кимчи — еще одно популярное блюдо для завтрака в Корее. Помимо кимчи и вареного белого риса, эта миска для завтрака с рисом наполнена полосками бекона и яичницей.Он также покрыт несколькими видами соуса, такими как рыбный соус, соевый соус и gochujang или вкус корейского острого перца.

Получить рецепт

Фото:
www.thecandidappetite.com

Это отличное сочетание рецептов корейского завтрака и мексиканского блюда. Вы можете использовать кукурузные лепешки в качестве основы, в то время как бульгоги или жаркое из мяса по-корейски подают в качестве начинки.Для полноты вкуса добавьте домашнюю корейскую лепешку.

Получить рецепт

Фото:
www.abeautifulplate.com

Dubu jorim или традиционный тушеный тофу обычно подают в корейских ресторанах. Вы также можете приготовить это блюдо с высоким содержанием белка в домашних условиях и подать его на завтрак. Чтобы добиться наилучшего результата, добавьте в маринад тофу порошок красного корейского перца.

Получить рецепт

Фото:
www.budgetbytes.com

Пибимпап, лучшая корейская миска для риса, на удивление популярна в других странах за пределами Кореи. Обычно его едят на обед, но, заменив некоторые ингредиенты и изменив начинку, вы можете съесть это пикантное блюдо на завтрак или бранч.

Получить рецепт

Фото:
грецкие орехи.org

Помимо обычной овсянки, корейская рисовая каша — еще одна горячая и вкусная альтернатива завтраку. Если вы хотите, чтобы она была сладкой и полезной, попробуйте эту аппетитную ореховую кашу. Просто смешайте грецкие орехи с зернистым рисом и водой, а затем приправьте их щепоткой соли.

Получить рецепт

Фото:
mykoreankitchen.com

Если вы любитель грибов, блины эноки — один из рецептов корейского завтрака, который вам стоит попробовать. Это блюдо для завтрака наполнено хрустящей текстурой и пикантным вкусом. Вы также можете съесть грибные оладьи в качестве закуски или легких блюд во второй половине дня.

Получить рецепт

Фото:
chowdivine.com

По корейской традиции, суп из рисовых лепешек или ттоккук подают во время некоторых особых праздников, особенно Лунного Нового года.Для приготовления этого супа кусочки рисового пирога готовятся на говяжьем или анчоусном бульоне. Для сервировки суп обычно покрывают листами нори, мелко нарезанным зеленым луком и яйцами.

Получить рецепт

Фото:
thefitandhealthybaker.com

Яйцо — универсальный ингредиент корейского завтрака, независимо от того, используете ли вы его в основном блюдо, гарнире или в качестве дополнительной начинки.Этот горшок для яиц на пару — еще один отличный пример. Он заправлен рыбным соусом и сбрызнут кунжутным маслом.

Получить рецепт

Фото:
www.tastewiththeeyes.com

Bindaetteok , или пикантный корейский блин, готовится путем смешивания муки маша без глютена с зеленым луком и традиционным кимчи из капусты.Вы можете подавать его с яйцом солнечной стороны в качестве начинки и острым корейским соусом в качестве пикантной добавки.

Получить рецепт

Фото:
www.koreanbapsang.com

Куриная каша или дакджук — это альтернативный вариант корейской легкой закуски, которую вы можете съесть на завтрак. Обычно его подают в качестве легкого перекуса — как куриный суп, когда вы заболели.Эта сливочная куриная каша согреет холодным утром.

Получить рецепт

Фото:
www.deliciousmagazine.co.uk

В этом пикантном утреннем обеде корейские рецепты завтрака сочетаются с традиционным индийским хлебом паратх. Хлеб готовится из муки чапати, а в качестве начинки используются яйца и кимчи.В качестве последнего штриха украсьте параты дольками зеленого лука.

Получить рецепт

Вам также может понравиться:

В рубрике: Рецепты завтрака с тегами: Завтрак, корейский

Предыдущее сообщение: «20 рецептов завтрака без глютена для более здорового питания утромСледующая запись: 20 рецептов хлеба для завтрака для освежающего начала дня»

Взаимодействие с читателями

Этот сайт использует Akismet для уменьшения количества спама. Узнайте, как обрабатываются данные вашего комментария.

20 традиционных корейских рецептов завтрака

То, что вы едите утром, настраивает вас на день. Проведите пикантный, вкусный, пикантный день с этими уникальными рецептами корейского завтрака .

Пикантные блины, острая пицца, сытная тыквенная каша.

Хотите сохранить этот рецепт? Введите адрес электронной почты ниже, и мы отправим рецепт прямо на ваш почтовый ящик!

Примечание: для этого содержимого требуется JavaScript.

Каждый найдет что-нибудь для себя, независимо от того, любите ли вы острый, соленый или сладкий завтрак.

Начните свой выходной день с корейского застолья и получите удовольствие от всего дня!

Кимчи — один из основных продуктов корейской кухни. Это соленый, острый микс из измельченных овощей, таких как капуста и редис.

Ферментированные овощи в кимчи полны полезных пробиотиков.

Так что, если у вас по утрам наблюдается какое-либо расстройство пищеварения, приготовьте на завтрак тосты с кимчи с бактериями.

Кимчи смешивают со сливочным сыром, зеленым луком и кинзой, а затем густо намазывают на тосты.

Он хрустящий, ароматный и обязательно разбудит вас по утрам. Кишечные клопы еще никогда не были такими вкусными!

Яйца кимчи — это простой завтрак, о вкусе которого вы будете мечтать весь день.

Просто яичница-болтунья на горячей сковороде с большим количеством кимчи. Когда яйца застынут, кимчи раскрывает все свои пикантные ароматы.

Для сытного бранча подайте яйца кимчи с воздушным рисом и украсьте свежей зеленью.

Блины на завтрак любят не только американцы.

В Корее есть собственная версия популярного утреннего угощения — пикантных хрустящих блинов, также известных как паджон.

Хотите сохранить этот рецепт? Введите адрес электронной почты ниже, и мы отправим рецепт прямо на ваш почтовый ящик!

Примечание: для этого содержимого требуется JavaScript.

Они могут быть жареными, но корейские блины все же питательны.

Богатый овощами и белком, это плотный завтрак, который сохранит сытость до обеда.

Если у вас ленивое утро, подавайте его со сладко-острым соусом для макания, чтобы сделать блюдо более приятным.

Некоторым из нас (в том числе и мне!) Нужно немного кофеина во время завтрака.

Если вам нравится утренняя кружка Джо, вам обязательно понравится этот насыщенный корейский кофе.

Сделанный всего из четырех ингредиентов, это быстрый и легкий кофе в стиле фраппе.

Станьте самим себе бариста и взбейте растворимый кофе, сахар и воду, чтобы приготовить небесный, пушистый, пенистый напиток.

Для латте с завышенной ценой нет ни взбитых сливок, ни раздачи. Это просто быстрый, легкий и восхитительный кофе.

Жареный рис кажется простым блюдом, но если вы усвоите основы, это может означать разницу между скучным, мягким рисом и вкусной сытной едой.

Этот аутентичный рецепт традиционного корейского риса показывает, как именно это делается.

Приготовленный короткозернистый рис обжаривается на сковороде с хрустящим беконом и ассорти из овощей.

Идеально для завтрака, вкусного на обед, восхитительного на ужине, это рецепт для любого места и в любое время!

Каждый раз, когда я путешествую, я стараюсь пробовать местную уличную еду.Это лучший способ найти скрытые жемчужины кухни.

Этот корейский уличный тост — вкусная закуска, которую можно взять с собой в дорогу, когда вы выбегаете из дома и вам нужно срочно позавтракать.

Классический уличный бутерброд — универсальный рецепт, в который можно добавить все свои любимые начинки.

В базовый рецепт входят яйца, сыр, ветчина и овощи, но просто используйте все, что есть в холодильнике!

Эти тонкие хрустящие блинчики обязательно разбудят сонные вкусовые рецепторы.

Острое кимчи добавляется прямо в тесто для блинов, после чего смесь обжаривается до золотистого цвета.

Это уникальный ароматный завтрак, который также подходит для веганов.

Если вы действительно увлечены игрой, вы даже можете сделать свое собственное кимчи, следуя инструкциям.

Часть десерта, часть завтрака, все вкусняшки. Латте из сладкого картофеля — один из тех рецептов, которые вы можете попробовать.

Хотя бы потому, что сложно поверить, что сладкий картофель может быть таким вкусным.

Смешанный с молоком и небольшим количеством сахара, корнеплод чудесным образом превращается в густой сливочный молочный коктейль.

Добавьте взбитую молочную пену, немного корицы и поджаренных грецких орехов, если вам нравится.

Корейцы любят творчески подходить к своим овощам… с восхитительными результатами.

Если вы еще не пробовали тыквенную кашу, вы упускаете ее.

Согревающий, питательный и сливочный, этот завтрак прогонит любую зимнюю хандру.

Наполнен мягким рисом для дополнительной энергии, поэтому вы не станете жертвой утренних закусок.

Хорошие новости, любители фастфуда! Вы можете (и должны!) Съесть пиццу на завтрак.

Наполните пиццу грибами шиитаке, авокадо, яйцами и множеством огненных кимчи, и это практически здоровая пища!

На то, чтобы собраться, тоже не нужно много времени. Если вы можете выделить 30 минут утром, вы можете позавтракать пиццей.

Эти традиционные блины, известные как эноки, обычно подаются с супом или жареным картофелем, но они достаточно хороши, чтобы наслаждаться им в одиночку.

Это вкусные грибные оладьи, которые отлично подойдут для посторонних, если в доме есть вегетарианцы, которые не хотят завтракать.

Эта кремовая каша — замечательно согревающая корейская комфортная еда.

Сделанный из обильного куриного бульона и наполненный овощами, это действительно отличный завтрак, если вы хотите, чтобы в вашем организме что-то вкусное и питательное перед тем, как начать день.

Если вам нравится звук завтрака, богатого белком, попробуйте этот восхитительный рецепт.

Обычное тесто разливают в формы для кексов и выпекают до получения легкой пышной массы. Но есть нюанс.

Откусите эти влажные кексы и — сюрприз! Вы найдете сваренное вкрутую яйцо в центре.

Эти полезные и быстрые яичные клецки представляют собой омлет на завтрак в корейском стиле.

Приправленные чили, соевым соусом и кунжутом, они пряные и соленые во всех смыслах.

Сладкие овсяные хлопья уже нет, несладкие овсяные хлопья уже доступны. Этот вкусный рецепт изменит ваш взгляд на каши!

Овес тушить в густом бульоне с имбирем и лемонграссом, затем посыпать кимчи и кунжутом.

Всего одна ложка заставит ваши вкусовые рецепторы запеть.

Приготовьте яичный блин, скатайте его, и вы получите вкусный завтрак на вынос.

Вы можете подать это фаршированное ветчиной, сыром и овощами или оставить его вегетарианским, добавив зелень.

Еще один отличный вариант для холодного утра, это сытное тушеное мясо кимчи, богатое и сытное.

Это завтрак из одной кастрюли, наполненный сочными кусочками свинины и нежным тофу.

Если в будние дни вы обычно бегаете в спешке, просто сделайте большую порцию в воскресенье и наслаждайтесь сложными вкусами всю неделю.

Если вы хотите ощутить вкус жареного риса, но не можете переносить жирную пищу по утрам, попробуйте эту полезную миску для завтрака.

Коричневый рис обжаривается с богатым пробиотиками кимчи, чесноком и соевым соусом, а затем покрывается хрустящим жареным яйцом.

Какие три самые вкусные слова в английском языке? Тако. За. Завтрак.

Начните свой выходной день с этих восхитительных тако, приготовленных из маринованного кимчи, хрустящего бекона и жареного яйца.

Они также идеально подойдут для декадентского бранча на выходных.

Подавать с лапшой или светло-зеленым салатом, чтобы сделать их вкуснее.

Это популярный корейский напиток из спелой сочной клубники без искусственных ароматизаторов.

Свежая клубника и домашний клубничный сироп смешаны со сливочным молоком для получения освежающего и сытного утреннего коктейля.

Адаптироваться тоже легко. Веган? Не употребляйте молочные продукты и используйте кокосовое или ореховое молоко.

Избегая сахара? Добавьте сахар без ущерба для вкуса.

Хотите чего-нибудь более декадентского? Сверху полейте шоколадным соусом или мороженым.

Южная Корея не завтракает

Время завтрака в Южной Корее. Все фото автора

Когда ты вырос в Англии, завтрак — это событие. Не в «Давай завтракаем!» То, как я представляю, как киношники Западного побережья пусто кричат ​​друг на друга на загруженных площадках студий, но как глубоко укоренившаяся часть нашего культурного облика. Возьмем, к примеру, «полный английский», многовековую национальную одержимость символическим столом для завтрака, прогибающимся под грудами бекона, колбасы и копченой рыбы.Вот почему я так увлекся лондонским обзором завтраков. На протяжении многих лет я готовил почки, фаршировал свои собственные колбасы, делал лавровый хлеб и даже выковывал кровяную колбасу из застывших горшков со свиной кровью — все в попытке переопределить продукты для завтрака, которые делают английский завтрак таким особым событием. Но путешествия по миру еще больше привлекли внимание меня к этой одержимости; другие люди делают это не так, как мы, британцы. Вы можете проснуться в любом чужом городе и сонно спуститься по лестнице вашего отеля, только чтобы обнаружить, что завтрак — это кофе и сигарета или, что еще хуже, некоторая недолюбливаемая выпечка или разогретый яичный порошок; Северная Албания находится в лагере Джима Джармуша, а Экваториальная Гвинея любит теплые рыбные котлеты.Но эти места были ничем по сравнению с шоком осознания того, что концепция завтрака не существует в Южной Корее.

Прошлой весной после 12 часов полета из Лондона я прилетел в Южную Корею, чтобы впервые встретиться со своей будущей свекровью. Намек на культурные недоразумения, много улыбок и сердечного корейского застолья из риса в горячих каменных чашах, doenjang jjigae (ферментированный соевый суп), godeungeo gui (жареная скумбрия), кимчи и невероятное число намул (овощные гарниры).Я быстро понял, что корейская еда имеет в своей основе сильные ароматы. Кимчи, фирменная корейская приправа из острой маринованной капусты, которую едят с каждым приемом пищи, имеет такой распространенный запах, что у многих людей есть полностью отдельный холодильник только для одного кимчи. Открыть кастрюлю с ферментированными овощами — это больше похоже на удар по лицу, чем на легкий букет аромата.

Чаша с кимчи

На следующее утро меня ударили ногой по голове из-за смены часовых поясов, и в дверь постучали, сигнализируя, что пора встать и съесть то, что я решил, что это завтрак.Я спустился вниз и увидел жуткую сцену дежавю: на столе для завтрака был разложен набор блюд, почти идентичный формату тех, что мы ели на ужин. Этот первый завтрак с кимчи произвел на меня дикий шок. И так далее: рис, суп, соленые огурцы, дымящаяся миска с гуксу, лапши и суп из проростков фасоли. Было непонятно, что можно, а что нельзя на корейском столе для завтрака, и отличается ли это от ужина здесь.

Я немного покопался и узнал о пищевых обычаях Кореи, особенно о рутине завтрака, которая восходит к XIV веку, когда король и королева династии Чосон ели два больших почти одинаковых блюда, известных как сура на человека. день в 10 утра и в 5 вечера.Есть записи о супе из бычьей крови и овощном супе под названием haejangguk — съеденном сейчас как лекарство от похмелья, — который дворяне ели при первом звонке каждого дня. Я начал задаваться вопросом, было ли это частью глобального процесса, что по мере того, как общества развивались и становились более экономически справедливыми, яркие традиции высших классов — такие как экстравагантные утренние обеды — каким-то образом были приняты растущим средним классом. Точно так же, как популярная английская тарелка с беконом и яйцами является потомком богатого завтрака в викторианских загородных домах, возможно, традиции утренней еды древней корейской знати стали определять современные кулинарные традиции этой страны.

Дамы делают кимбап

Конечно, в двадцать первом веке, если бы люди могли зарабатывать на жизнь продажей маринованной, ферментированной капусты и супов из бычьей крови в нечестивые утренние часы, то это должно быть истинное лицо корейского завтрака. Утром я решил пойти в ресторан, где подают жирные ложки, или то, что мы бы назвали круглосуточным завтраком: небольшой магазинчик kimbap , который уже был полон бизнесменов и школьников. «Кимбап» буквально означает водоросли и рис, и это брат-близнец суши-ролла, за исключением того, что ни один из ингредиентов не является сырой рыбой.Обычно это ветчина, яйцо, маринованный редис, вареный шпинат и немного обработанной рыбной лепешки, обернутые в водорослях со свежеприготовленным рисом и смазанные кунжутным маслом; затем подают с еще кимчи и несколькими хрустящими ломтиками желтой маринованной редьки. Эти заведения обычно открыты круглосуточно, а это значит, что кимбап подходит на завтрак. Хотя не стоит ограничивать себя: есть также острые острые бульоны из кимчи и мягкого тофу, сундубу чжигаэ или доенджанг (корейское мисо), а также ттоккук , суп с жевательными корейскими рисовыми лепешками. .

Hadongkwan — это двухэтажный ресторан с деревянным фасадом в оживленном торговом районе Мёндон, где уже более 70 лет подают одно блюдо — тушеную говядину под названием gomtang, . Даже по утрам очереди огромны. Бычий хвост по-корейски варят и варят, и полученный прозрачный бульон подают в латунных мисках с вареным рисом внизу и тонкими ломтиками грудинки и рубца сверху. Вы гарнируете обильными горстями нарезанного зеленого лука и соли, а затем добавляете его обратно с ккакдуги кимчи (приготовленным из нарезанного кубиками редиса, а не капусты).Это немного похоже на вьетнамский фо, но без ароматных трав, теплый вкус говяжьего жира сохраняется до конца дня.

Через город, на старейшем традиционном рынке Кореи, по утрам закусочные переполнены людьми. Среди плотно уложенных рядов тканей более 100 киосков с едой расположены, как спицы на велосипедном колесе, каждый со своим вкусом. Внизу все биндаэттоок , которые представляют собой измельченные на камнях блины из маша размером с обеденную тарелку и толщиной около сантиметра; они хрустящие, с чесночным вкусом и подаются с острым соусом для макания.В другом проходе каждый киоск украшен прозрачными завитками пломбир , толстой кровяной колбасой, фаршированной лапшой, и лужами ярко-красного соуса чили, усыпанными жевательными рисовыми лепешками, любимыми школьниками tteokbokki . Здесь есть груды свиных лапок и ушей, печени и легких, готовых к нарезке и подаче с солью, башни мини-кимбапа и тарелки вареного куксу, пшеничной лапши ручной работы в рыбном супе с клецками с кимчи.

Чем больше я ел, тем больше понимал, что если вы можете купить это утром — будь то тушеная говядина, рисовые лепешки, кровяная колбаса или суп с лапшой — в Корее это можно назвать завтраком.В свой последний день в городе я наткнулся на единственную уличную еду фьюжн, которая соответствовала бы английскому виду завтрака. Tost-u — это корейская версия всех тех западных блюд с хлебом и яйцом. На мобильной плите смешивают яйцо с кусочками моркови, а затем оборачивают ломтиком жареного хлеба с небольшим количеством коричневого сахара и кетчупа. В нем была определенная особая привлекательность для завтрака, но после двух недель непрерывного приема пищи он побледнел по сравнению с изобилием другой, острой, острой и дерзкой пищи, которую вы можете съесть на рассвете в Южной Корее, стране, где завтрак — это скорее время день, чем конкретный тип кухни.

Питер Мэйнуэлл является соавтором Библия для завтрака .

15 блюд, которые нужно съесть в Южной Корее

Пибимпап | © Oldlane / Pixabay

Южная Корея — страна чудес для людей, которые любят поесть. Куда бы вы ни повернулись, везде найдется творческая закуска с ароматом, которого вы никогда не видели, сытный завтрак, который вы хотите есть вечно, и восхитительный, ароматный ужин, который заставит ваш желудок наполниться соджу. Читайте дальше, чтобы узнать о продуктах, для которых обязательно нужно освободить место в желудке в поездке.

Хобакюк (Тыквенная каша)

Тыквенная каша | © Pixabay

Это сладкое питательное блюдо сделано из вареной тыквы, в которой плавают маленькие жевательные клейкие рисовые шарики. Это ароматный и вкусный завтрак, который можно подавать как в горячем, так и в холодном виде.

Gaeran tost-u (Сэндвич со сладким яйцом)

Сэндвич со сладким яйцом | © Hajime NAKANO / Wikimedia Commons

Традиционно корейский завтрак состоит из риса, тарелки супа и гарниров, таких как кимчи.Но влияние Запада привело к тому, что такие продукты, как яичные бутерброды, становятся все более популярными. Страна придала блюду азиатский колорит, добавив капусту и сахарную пыль в тосты и приготовленное яйцо.

Ddukbokkie (Пряный рисовый пирог)

Это блюдо часто продается у pojangmacha (уличные торговцы), и оно очень популярно. Сделанный из рисовых лепешек цилиндрической формы, треугольных рыбных котлет и сладкого, острого соуса чили, он очень вкусный и вкусный.

Mul Naengmyeon (Лапша в ледяном супе)

Лапша в ледяном супе | © Solarisgirl / Flickr

Жевательную гречневую лапшу готовят, затем опускают в ледяную воду, затем сливают и подают с говяжьим бульоном с кубиками льда. Он украшен овощами, яйцом и кунжутом. Холодно, да, но это идеальный способ приготовить суп с лапшой жарким корейским летом.

Пибимпап | © Oldlane / Pixabay

Чаша для смешанного риса, это адаптируемое блюдо может включать в себя все, от намул (приправленные и обжаренные овощи) до мяса, соевого соуса и gochujang (паста из перца чили) — а иногда и все это и многое другое. .Считается важным, чтобы в миске было не менее пяти цветов для разнообразия и максимума питательных веществ. Часто это традиционный способ израсходовать остатки еды, засыпанный яйцом, и перед тем, как нырнуть, чтобы съесть их, необходимо полностью перемешать. Есть множество региональных вариантов, в том числе знаменитый долсот . Пибимпап подается в большой подогреваемой каменной миске, поэтому ингредиенты продолжают готовиться на столе, а нижний слой риса становится коричневым и жарким.

Bulgogi (Шашлык из маринованной говядины)

Bulgogi | © kps79421 / Pixabay

Корейское барбекю всемирно известно, и это правильно.Пикантное сочное блюдо из нарезанной и маринованной говядины на гриле, которую часто готовят с луком и чесноком для придания аромата. Мясистый и вкусный, вы не ошибетесь.

Кимбап (Рисовый рулет с водорослями)

Кимбап | © Manda_wong / Flickr

Этот рулет из водорослей и риса называют корейской версией суши, но это не совсем так. Хотя он состоит из риса и начинок, завернутых в лист морских водорослей, он приправлен всем, включая рисовый уксус, кунжутное масло, семена кунжута, сахар и соль, а не только уксус, и его едят без приправ, таких как васаби и маринованный имбирь. .В начинки часто входят маринованные овощи, редис, шпинат и полоски яиц. Недорогая и широко распространенная, это вкусная и сытная закуска на каждый день.

Оденг | © Anokarina / Flickr

Кимчи (ферментированные овощи)

Кимчи | © Nagyman / Wikimedia Commons

Кимчи, одно из старейших и самых известных корейских блюд, является неотъемлемой частью корейской культуры. Это острое, кислое блюдо из соленых и ферментированных овощей. Чаще всего его делают из капусты, он также может включать редис и приправлен луком, чесноком, имбирем и перцем чили.Он имеет высокую пищевую ценность и клетчатку, а также низкокалорийный и дешевый. Без кимчи трапеза считается неполной.

Bingsu | © Matthew254 / Flickr

Летом в Корее жарко, и тут приходит на помощь бинсу. Это ледяная стружка, покрытая фруктами, сиропом, сгущенным молоком, пастой из сладкой красной фасоли и мороженым. Группы друзей и пары часто разделяют огромные тарелки восхитительного десерта.

Hotteok (Блинчики из коричневого сахара)

Блины из коричневого сахара | © Sandra Vallaure / Wikimedia Commons

Эти сладкие блины с растопленным коричневым сахаром лучше всего готовить прямо с гриля, поскольку они обещают восхитительный сладкий беспорядок и потенциально обгоревший язык.

Соджу | © Graham Hills / Flickr

Прозрачный бесцветный алкогольный напиток Соджу производится из ферментированного риса, пшеницы и ячменя. Это крепкий спиртной напиток, который часто пьют в чистом виде в охлажденных рюмках, но из него также можно приготовить коктейли или смешанные напитки. Его часто смешивают с пивом, также распространены йогуртовые напитки соджу. Содержание алкоголя может варьироваться от 16 до 50%, вкус чистый и нейтральный, как более сладкая и менее агрессивная водка.

Шихе | © Lillian Ling / Wikimedia Commons

Этот сладкий холодный рисовый напиток, приготовленный из солодовой воды и вареного риса, можно употреблять в качестве десерта.Считается, что он помогает пищеварению, его часто подают после еды, и в его состав входят такие ингредиенты, как кедровые орехи и тыква.

Saeoo snek (Снеки с картофельными креветками)

Чипсы со вкусом креветок популярны | © Кулинария и др. / Flickr

Эти чипсы и воздушные, легкие и по форме напоминают чипсы. Они хрустящие и слегка рыбные на вкус креветок. Одна из самых популярных корейских закусок, которую можно измельчать горстями.

Сырный рамен (сырная лапша быстрого приготовления)

Сырный рамен | © Ottogi Brand

Это ваша стандартная лапша рамэн, но с сыром! Вместо того, чтобы добавлять в миску свой собственный, он поставляется с пакетом сырного порошка, а также бульоном и приправой.В результате получается немного более густой, насыщенный и, конечно же, более сырный рамен быстрого приготовления, чем тот, к которому вы привыкли.

Что корейцы едят на завтрак? — SidmartinBio

Что корейцы едят на завтрак?

Поскольку традиционный корейский завтрак включает рис, суп, мясо и полный набор гарниров, этот завтрак включает жареные короткие ребрышки (галби), острый салат из морепродуктов, рис с ростками фасоли (конгнамул баб), тушеную рыбу с пряностями, холодный огуречный суп. (oi naengguk), приправленные ламинарии и полосатые кимчи из редиса (moo saengchae).

Какие фрукты известны в Корее?

Считается национальным фруктом Южной Кореи, хурма глубоко укоренилась в корейском обществе и культуре. Есть разные сорта хурмы, которые можно есть по-разному.

Как я могу выглядеть естественно, как кореец?

12 корейских бьюти-хаков для идеальной кожи

  • Сделайте паровой массаж лица в душе.
  • Отшелушите кожу салфеткой, смоченной горячей водой.
  • Используйте маску для лица из угольного листа.
  • Попробуйте размытие, чтобы создать идеальную кожу HD.
  • Нанесите эссенцию для лица между двумя слоями увлажняющего крема.
  • Придайте губам естественный румянец.

Какая лучшая корейская еда в Сеуле?

Мы составили список лучших корейских блюд в Сеуле, которые вы должны попробовать во время своего пребывания в столице Южной Кореи. Это фирменное корейское блюдо существует уже более 2000 лет, начиная с династии Шилла.

Что корейцы едят по утрам?

Корейская кухня полна мяса, риса и овощей, поэтому завтраки в корейском стиле включают блюда, которые также включают их, хотя одни и те же блюда часто подают на обед и ужин.По сути, если его продают утром, корейцы едят его утром.

Почему в Южной Корее так много едят?

Корейцы имеют привычку есть по дороге, поэтому они стараются, чтобы качественная и вкусная еда была доступна на каждом углу. Вы бы осмелились попробовать эти фирменные блюда? Следите за нашими олимпийскими приключениями на веб-сайте, в Facebook, Instagram и Twitter.

В чем разница между корейской и американской едой?

Кроме того, обычно принято есть только одно большое основное блюдо, возможно, с одним или двумя гарнирами, в то время как у корейцев есть множество маленьких закусок.Но мы нашли одно общее — это удовольствие вместе есть.

Что корейцы едят на завтрак?

Что корейцы едят на завтрак?

Традиционный корейский завтрак похож на любой другой прием пищи в течение дня! В настоящее время все больше корейцев перенимают западную практику завтрака — выпечку, хлопья и т. Д. Многие семьи до сих пор едят традиционный завтрак, который обычно состоит из риса, нескольких банчанов, какого-нибудь супа и мясного блюда.

Можно ли есть рис на завтрак?

Когда вы думаете о типичном завтраке, скорее всего, на ум не приходит тарелка риса. А поскольку рис полон здоровых углеводов, легко усваивается и не очищается, из него действительно получается идеальный утренний обед, утверждает она, давая вам энергию, но не отягощая.

Когда лучше всего есть рис?

обед

Можно ли есть 4 яйца в день?

Наука доказала, что до 3-х целых яиц в день совершенно безопасны для здоровых людей.Резюме: Яйца постоянно повышают уровень холестерина ЛПВП («хорошего»). У 70% людей не наблюдается повышения общего холестерина или холестерина ЛПНП. У некоторых людей может наблюдаться легкое повышение доброкачественного подтипа ЛПНП.

Какой напиток растапливает жир на животе за ночь?

1. Вода из огурца, лимона и имбиря. Как приготовить: Положите все ингредиенты в воду и дайте ей впитаться на ночь. На следующее утро процедите воду и пейте в течение дня.

Как я могу сбросить 1 кг за ночь?

Вот еще 9 советов, как похудеть быстрее:

  1. Ешьте завтрак с высоким содержанием белка.
  2. Избегайте сладких напитков и фруктовых соков.
  3. Пейте воду перед едой.
  4. Выбирайте продукты, способствующие снижению веса.
  5. Ешьте растворимую клетчатку.
  6. Выпейте кофе или чай.
  7. Основывайте свой рацион на цельных продуктах.
  8. Ешьте медленно.

Может ли горячая вода снизить вес?

Похудание Вода также помогает организму усваивать питательные вещества и вымывать отходы. Исследование, опубликованное в 2003 году, показало, что переход с питьевой холодной воды на горячую может увеличить потерю веса.Исследователи обнаружили, что употребление 500 мл воды перед едой увеличивает метаболизм на 30 процентов.

Что будет, если весь день пить тёплую воду?

Питьевая вода, горячая или холодная, сохраняет ваше тело здоровым и увлажненным. Некоторые люди утверждают, что горячая вода может улучшить пищеварение, уменьшить заложенность носа и даже способствовать расслаблению по сравнению с питьем холодной воды.

.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.