Диета при гастрите. Что можно есть при гастрите?

Гастропанель – комплексная система выявления причин и локализации гастрита, а также характера патологического процесса в желудке.

Как пройти диагностику…

Бесплатная консультация врача по назначению или интерпретации результатов анализов.

Записаться…

Гастрит становится все более распространенным заболеванием. Как показывают последние медицинские исследования, воспаление слизистой оболочки желудка вызывается бактерией Helicobacter pylori. Спровоцировать развитие этой болезни может и наше собственное безответственное отношение к питанию.

Доктора полагают, что к причинам хронического гастрита можно отнести нарушения режима питания – привычку есть всухомятку, пристрастие к слишком острой и горячей пище, «голодные» диеты, неумеренное употребление алкоголя, а также некоторые другие факторы. Привести к гастриту может и длительный бесконтрольный прием лекарств, обладающих раздражающим действием на слизистую оболочку желудка (салицилаты, преднизолон, некоторые антибиотики, сульфаниламиды и другие препараты).

Как бы там ни было, гастрит – не та болезнь, которую можно вылечить одними таблетками. Чтобы вернуть себе здоровье, придется пересмотреть свои привычки и, в первую очередь – рацион. Диета при гастрите имеет очень большое значение. Неправильное питание во время лечения может свести к нулю усилия врачей и действие лекарственных препаратов.

Что можно есть при гастрите

Прежде всего, питание при гастрите должно быть регулярным. Нельзя допускать слишком больших промежутков между перекусами. Есть нужно как минимум 5 раз в день, через каждые 3 часа. Порции должны быть небольшими, примерно 300 граммов на одно принятие пищи.

Гастрит бывает двух видов:

1. с пониженной кислотностью;
2. с повышенной кислотностью.

В первом случае следует есть продукты, стимулирующие выработку желудочного сока. А во втором случае, наоборот, такие продукты нужно полностью исключить. Именно поэтому так важно не назначать себе диету самостоятельно, а проконсультироваться с лечащим врачом и пройти все необходимые обследования.

Однако есть правила, общие для всех, кто страдает гастритом. Доктора не советуют есть в один прием жидкую и твердую пищу, например, бульон и котлету. Следует также отказаться от продуктов с высоким содержанием клетчатки – таких, как свежая капуста, репа, фрукты и ягоды с грубой кожицей. Здоровым людям клетчатка полезна, но во время обострения гастрита желудку будет сложно справиться с такой пищей. Диетические блюда при лечении гастрита должны содержать как можно меньше соли, а от острых специй и приправ нужно и вовсе отказаться.

Лечебная диета при гастрите должна содержать достаточное количество белка, а также витаминов В, С и Е. Еще одно важное условие – пища должна быть мягкой. Супы-пюре, блюда из фарша и жидкие каши перевариваются легче, чем стейки и сырые овощи.

Диета при гастрите с пониженной кислотностью

Чтобы стимулировать выделение желудочного сока, при гастрите с пониженной кислотностью в первые дни после обострения нужно как можно чаще есть мясные и рыбные бульоны. Через некоторое время, когда острая боль пройдет, можно добавить в меню протертые супы и жидкие каши. Полезны будут паровые котлеты из рыбы или мяса, отварная курятина, овощные пюре, творог, отварные яйца и омлеты, приготовленные на пару. Разрешены также кисели и ягодные муссы.

Необходимо отказаться от всего жирного и жаренного, овощей, богатых пищевыми волокнами, жесткого мяса, копчений, цельного молока, любых газированных напитков и свежей выпечки из сдобного теста (к ней относится и хлеб).

Диета при гастрите с повышенной кислотностью

Первые две-три недели после обострения меню должно быть очень щадящим. Разрешено есть супы на курином бульоне с добавлением измельченных круп и молочные супы. Молоко понижает кислотность, поэтому отказываться от него не следует. Нежирное молоко можно добавлять в чай или каши. Разрешены молодые овощи, отварные или приготовленные на пару. Лучше всего делать из них пюре. Через несколько недель после обострения, если состояние нормализовалось, можно есть сваренные всмятку яйца, рыбу и постное мясо – отварное, запеченное без масла и жирных соусов или приготовленное на пару. Как и овощи, мясо и рыбу требуется измельчать. Самый подходящий вариант – котлеты, суфле, биточки или клецки. Мучное также разрешено – можно есть белые сухари, печенье и выпечку из пресного теста.

Диета при гастрите с повышенной кислотностью запрещает блины, сдобные булочки и ржаной хлеб. Нельзя также есть жирное и жареное, кисломолочные продукты, колбасы, копчености и консервы. Откажитесь от лука, капусты, помидоров, грибов, солений и маринадов, ограничьте потребление сырых фруктов – однако можно есть печеные яблоки и ягодные кисели.

Последствия гастрита

Гастрит – более опасное заболевание, чем многие полагают. Запущенный гастрит не так просто вылечить, однако это еще не самое худшее.

Хронический гастрит без соответствующего лечения необратимо изменяет слизистую оболочку желудка, а затем добирается и до более глубоких тканей. Язва желудка – наиболее распространенное последствие гастрита.

Но еще до ее появления нарушение пищеварительных функций приводит к заболеваниям печени, поджелудочной железы и кишечника. А запущенный гастрит может даже стать причиной развития рака желудка.

Foxum

Foxum

Перейти к контенту

• Chất béo trong nước muối — 6 công thức nấu ăn tự chế
• Cách viết bài viết về bản thân
• [FAQ] Sử dụng IMAC dưới dạng màn hình MacBook — Dự án AppStudio
• Cách khắc phục khởi động đĩa 100% trong Windows 10 — 2021
• Cách tạo mặt nạ đen — Phòng khám gia đình Opora Yekaterinburg
• Quà tặng cho Giáng sinh Christo tự làm: Những ý tưởng hay nhất về quà tặng Giáng sinh
• Làm thế nào mà những người nông dân của những ngôi làng gần nhất ở Biryuku: những lý do và trận chung kết bất ngờ
• Chế độ Valet là gì và cách sử dụng nó? Chúng tôi xem xét và mô tả Renoshka.ru
• Cá heo: Mô tả động vật, sự thật và hình ảnh thú vị
• Làm thế nào để tìm hiểu, thẻ SIM được đăng ký trên máy tính, cách khác nhau
• Cổng thông tin kết thúc
• Dệt kim đan búp bê: Đề án, Mô tả, Ảnh, Hướng dẫn
• Làm thế nào dễ thương để gọi bạn gái tốt nhất?
• Cách tạo một món quà Mom: Top 160 đánh giá ảnh về những ý tưởng ban đầu của những món quà với bàn tay của chính họ. Sơ đồ đơn giản và hướng dẫn chi tiết cho người mới bắt đầu
• Cách tạo trò chơi toàn màn hình: Một số cách
• Nhà tù Vladimir Central: Địa chỉ nơi có lịch trình bị phạt tù, điều kiện giam giữ, lịch sử và hình ảnh từ bên trong
• Căn hộ nào tốt hơn để mua: Tòa nhà thứ cấp hoặc mới — Bất động sản — Tạp chí Domklik
• Cách đặt gạch lên sàn — hướng dẫn cho người mới bắt đầu
• Đồ chơi cây Giáng sinh từ đĩa tự làm
• Tìm hiểu mã sơn xe cho mã VIN
• Làm thế nào để vẽ một cây bút chì thảo mộc cho người mới bắt đầu
• Đẳng cấp — nó là gì
• Cách xóa nhạc bằng iPhone qua iTunes, xóa các bài hát với iPhone 4, 4s, 5, 5s, 6, 6s, 7, 8 và x
• Cách dính lông mi ở nhà
• Cách tìm tệp trên máy tính của bạn trong Windows 7
• 8 cách để giải quyết vấn đề!
• Làm móng tay phần cứng tại nhà: vòi phun, quy tắc, hướng dẫn từng bước
• Làm thế nào để chứng nhận nhu cầu trong không gian
• Chọn gì cho ghế sofa: Khối mùa xuân hoặc bọt polyurethane?
• Cách dọn dẹp bộ nhớ cache của trình duyệt: Cách dễ nhất
• Đau đầu cho thai kỳ — Cổng thông tin y tế Eurolab
• Năm mới ở các nước trên thế giới
• Trái đất xuất hiện như thế nào?
• Chạy — Cái này … Rushes là gì?
• Dịch vụ tại Legion nước ngoài Pháp: Điều kiện tuyển sinh, Ưu điểm, Năng chính
• «Đã hứa thanh toán» Tele2 — Cách tin tưởng tiền vào nợ nần thông qua sự kết hợp của các số
• Cách tạo yên trong Minecraft 1.5.2, 1.6.4, 1.7.2, 1.7.5, 1.7.10, 1.8
• Cách phân biệt iPhone thật với Fake — Lifehaker
• Các biện pháp di chuyển dân gian Expectorant hiệu quả nhất
• Đau trong tinh hoàn phải
• Trái tim số lượng lớn với bàn tay của chính bạn: Top — 20 ý tưởng hay nhất với hình ảnh
• Làm thế nào để khiến tim dừng lại với thuốc, thuốc, thuốc viên
• Invasia: Nó là gì trong ung thư? Cuộc xâm lăng của khối u khi ung thư, cuộc xâm lược là gì khi ung thư
• [KHÔNG TIÊU ĐỀ]
• Làm thế nào để trồng và mọc hoa hồng từ một bó hoa tại nhà
• Làm thế nào để quan hệ tình dục: quy tắc và tư thế tốt nhất
• Xúc xích tại nhà — 37 công thức nấu ăn với hình ảnh từng bước. Làm thế nào để nấu xúc xích tại nhà?
• Làm thế nào để nhanh chóng bơm rương tại nhà
• Ngân hàng Accuer: Những từ đơn giản như vậy, Top-10 ở Nga là gì
• Dậu dệt kim móc với các sơ đồ và mô tả: Master Class of Dậu Móc
• Nến năm mới làm tự mình: 18 ứng cử viên tiềm năng

персики, сливы, груши и другие

Люди, страдающие гастритом, нарушениями слизистой оболочки желудка встречаются в современном мире часто. Но обычно они имеют и другие побочные заболевания ЖКТ. Диетическое питание для каждого больного подбирается индивидуально, с учетом особенностей организма. Давайте разберемся, какие фрукты и ягоды можно употреблять, а какие противопоказаны для людей страдающих заболеваниями ЖКТ.

Разрешены ли фрукты при гастрите диетологами

Многих людей, страдающих гастритом, интересует вопрос, едят ли фрукты при их заболевании. Нездоровый желудок реагирует на острое, кислое, соленое, холодное, горячее. Но десертные сладкие плоды включаются в рацион больных. Ведь питание должно быть сбалансированным, насыщенным витаминами и минеральными веществами.

Во фруктах содержится пектин, как полисахаридная составляющая растительного сырья. Он имеет в своем составе желирующие вещества. Пектин не переваривается в желудке, но очищает его от шлаков.

Какие фрукты можно при заболеваниях ЖКТ

Витаминно-минеральные комплексы, купленные в аптеке, не несут такой пользы, как натуральные продукты. К тому же сложно отказаться от любимых яблок, к которым больной привык с детства. Да и не стоит насиловать свой организм. В минимальных дозах полезны все фрукты. При гиперецидном гастрите положите небольшой кусочек лимона в чай. Ломтик экзотического фрукта придаст неповторимый вкус и аромат напитку. Вкусная пища вызывает аппетит у человека.

Фрукты употреблять при гастрите можно и нужно, но только правильно подберите виды и сорта.

Полезнее к употреблению плоды из той местности, в которой живет человек.

Заморские экзотические фрукты есть можно, если они усваиваются организмом. Из плодов приготавливаются различные вкусные диетические блюда.

Блюда из плодов рекомендуется употреблять маленькими порциями, в 3-4 приема за день.

Какие фрукты едят при любой форме гастрита

1. Бананы − это универсальный продукт. Из них готовят множество диетических блюд. Обезьянья еда богата витаминами С, В, У. А также в них имеются минералы: калий, магний. За счет высокого содержания витамина Е в мякоти, обновляются клетки желудка. Бананы едят в сыром виде даже при обострениях гастрита. Из них готовят различные пюре в сочетании с другими кисловатыми фруктами. А также бананы добавляют в творожные запеканки, овсяную кашу, кефир. Мякоть плода подслащивает вкус блюд.

Бананы не рекомендуют употреблять людям, страдающим метеоризмом.

2. Вишню и черешню − употребляют при любой форме гастрита. Ягоды богаты железом, что полезно при форме болезни, сопровождающейся малокровием. Плоды едят свежими или добавляют в компоты.
3. Арбузы − едят в ограниченных количествах. Мякоть огромной ягоды выводит токсины из больного органа. Но большая порция арбуза вызывает тяжесть в желудке.

Бананы способствуют обновлению клеток желудка

Ягоды вишни и черешни богаты железом

Арбуз выводит токсины из больного органа

При гипоацидном гастрите

При пониженной кислотности желудочного сока активизируют стимуляцию соляной кислоты. Продукты измельчают в блендере или на терке. Фруктовое пюре делают из нескольких видов плодов, но можно и из одного. Плотную кожицу с фрукта счищают.

Ароматные экзотические фрукты употребляют при гипоацидном гастрите.

1. Ананас – сок из него пьют понемногу после еды. Он активирует выработку соляной кислоты.
2. Гранат, его свежевыжатый сок также принесет пользу. Напиток восстанавливает слизистую оболочку желудка.
3. Цитрусовые − очень полезны при гипоацидном гастрите. Они обладают антиоксидантными свойствами, не дают больным клеткам перерождаться в злокачественные, восстанавливают слизистую желудка.
4. Хурма − обладает антибактериальными свойствами. При ремиссии болезни съедают один-два зрелых плода в день.
5. Фейхоа − по содержанию йода не уступает морепродуктам. Протертые плоды добавляют в различные блюда, напитки.
6. Сухофрукты (чернослив, курага) − хорошо распаренные добавляются в каши. Из яблок, груш, инжира лучше варить компот. В напитке сохраняются витамины: С и В2.
7. Груши − богаты витаминами, дубильными веществами. Но фрукт употребляют в минимальных количествах, по нескольку маленьких кусочков в день. Содержащийся в груше – танин вызывает раздражение слизистой оболочки.
8. Яблоки кисло-сладких сортов − насытят организм витаминами, повысят содержание соляной кислоты в желудке.
9. Персики также надо есть с осторожностью: они стимулируют выработку желудочного сока, но являются сильным аллергеном.
10. Абрикосы − едят в ограниченном количестве. Нежная, оранжевая мякоть абрикоса богата каротиноидами, но имеет в своем составе синильную кислоту.

Опять же, учитываются индивидуальные особенности организма больного. Например, хурма и абрикосы обладают слабительным действием на кишечник. Плоды подойдут людям, страдающим запорами.

1. Крыжовник, смородина (черная и белая) − имеют в своем составе витамин С, пектин. Но в чистом виде употреблять их нельзя. Они имеют много косточек и грубую кожуру. Но из ягод выжимают сок и готовят сладкое желе. Варенье добавляют в различные напитки, супы-пюре, соусы.
2. Клубника, малина − обладают противовоспалительным действием. Но также не рекомендуют в свежем виде, из-за обилия в них косточек. Их добавляют в компоты, кисели.
3. Черника имеет в своем составе вещество секретин, помогающий перевариванию пищи в желудке. Из лесных даров готовят лечебные чаи.

При обострениях гастрита фрукты едят только в вареном или пареном виде.

Черника способствует перевариванию пищи в желудке

Ягоды клубники обладают противовоспалительным действием

Крыжовник при заболеваниях ЖКТ нельзя употреблять в сыром виде

При повышенной кислотности желудочного сока

При повышенной кислотности желудочного сока строго соблюдают температурный режим пищи. Употребляют сладкие фрукты, тертые и нейтральной температуры. Кисловатые яблоки и цитрусовые разрешаются, вне фазы обострения.

Фрукты лучше добавлять в другие блюда: желе, пудинги, компоты, десерты.

1. Яблоки сладких сортов, типа Белый налив. Они нормализуют обменные процессы организма, выводят лишний холестерин. Их хорошо запекать, с медом и корицей; протирать в пюре.
2. Ананасы − мякоть экзотического плода обладает щелочной реакцией, способствующей снижению кислотности желудочного сока. Мякоть зрелого ананаса едят перед едой.
3. Тыква. Громадная ягода очень целебна. Ее мякоть содержит мало грубо перевариваемой клетчатки. Витамин Т способствует лучшему усвоению пищи, снижает кислотность желудка. Из мякоти тыквы готовят множество блюд: супы-пюре, десерты, добавляют в каши. Свежевыжатый сок из мякоти ягоды очищает весь организм. Тыква хорошо сохраняется в замороженном виде. Свежие цельные плоды хранятся до весны, даже в условиях квартиры.
4. Слива − вязкая мякоть фрукта выводит токсичные вещества из желудка. Сочетается со многими блюдами, в том числе и мясными.
5. Груши сочных и мягких сортов, типа Конференц. Эти дары природы обладают противовоспалительным действием, богаты дубильными веществами. Танин благоприятно действует на слизистую желудка, убирает воспалительные процессы, снижает кислотность.
6. Авокадо имеет в своем составе витамин Е и растительные масла. Рекомендуется даже при язве желудка.

Слива выводит токсичные вещества из желудка

Авокадо рекомендуется даже при язве желудка

Свежевыжатый сок из мякоти тыквы очищает весь организм

При хронической форме гастрита

Хроническая стадия гастрита характеризуется постоянным проявлением болезни. При такой патологии желудка исключаются кислые фрукты. Плоды употребляют исключительно в протертом виде, без кожуры. Их едят маленькими порциями, за несколько приемов.

1. Банан едят за пятнадцать минут, перед едой. Благодаря крахмалу, находящемуся в его мякоти, бережно обволакивается слизистая желудка. Банан богат магнием и витамином В6. Эти ингредиенты улучшают настроение, снимают депрессию, часто сопровождающую больных.
2. Яблоки − свежие сладкие сезонные сорта яблок, в протертом виде. Заморские плоды, обработанные специальным составом, для длительного хранения, не годятся. Они часто вызывают аллергические реакции.
3. Груши − тонизируют и укрепляют стенки желудка, обладают вяжущими свойствами. Плоды содержат ударную дозу витаминов и пектина.
4. Хурма − в зрелом виде, мягких сортов. Благодаря своей вязкой консистенции мякоть обволакивает слизистую желудка. Плод богат йодом, оказывает общеукрепляющее действие на организм.

Яблоки рекомендуются при хронической форме гастрита

Какие фрукты не рекомендуются при гастрите

1. Дыня − эту бахчевую культуру надо употреблять при гастрите с осторожностью. Плод имеет в своем составе много трудно перевариваемых кислот.
2. Виноград − вызывает брожение в желудочно-кишечном тракте. Свежий виноград категорически противопоказан при гастрите.
3. Киви − имеет в своем составе много мелких семечек и грубой клетчатки.

Виноград категорически противопоказан при гастрите

Дыня содержит много трудно перевариваемых кислот

Киви содержит много грубой клетчатки

Нельзя употреблять незрелые плоды любых видов. Подгнившие фрукты вызывают брожение в кишечнике, поэтому они тоже находятся под запретом.

Заведите дневник, ведите наблюдение, как ваш организм реагирует на тот или иной вид пищи. Постепенно, вы подберете для себя индивидуальное меню.

Диета при гастрите: что можно и чего нельзя :: Здоровье :: РБК Стиль

При первых признаках гастрита необходимо обратиться к врачу. Больной желудок приводит к сбою работы всего желудочно-кишечного тракта (ЖКТ). Основное лечение обычно дополняют специальным режимом питания. Рассказываем, какие виды диет существуют и какой рацион выбрать при обострении гастрита.

Материал проверила и прокомментировала: 

Алена Поташева, гастроэнтеролог, диетолог, кандидат медицинских наук, ведущий специалист сети клиник «Семейная»

Что такое гастрит

Воспаление желудка, поражающее слизистую, называют гастритом. Однако проблемы с органами пищеварения часто игнорируют, что может привести к язвенной болезни, а в запущенной форме спровоцировать рак желудка.

Гастрит бывает острым и хроническим. В первом случае болезнь развивается стремительно и сопровождается сильной болью, изжогой и тошнотой. Во втором протекает медленно и очень часто практически не проявляет себя.

Спровоцировать появление этого заболевания может множество факторов. Один из наиболее частых — бактерия Helicobacter pylori.

Алена Поташева

Проблема гастрита в том, что, как и любое другое воспалительное заболевание, он может протекать бессимптомно. Особенно на ранних стадиях его развития.

Как правило, симптомы острого гастрита начинаются внезапно. А вот насколько они будут сильными, зачастую зависит от целого ряда причин.

Проявиться гастрит может по-разному. Это не только резкие боли в животе, но и изжога, отрыжка, слюноотделение, неприятный запах изо рта и даже рвота.

Причин у гастрита множество: в их числе и переедание, и бактериальная инфекция, и воздействие химических веществ (например, кислот или щелочей), непривычно острых продуктов, некоторых лекарств, частые стрессы, наследственная предрасположенность, злоупотребление алкоголем.

Лечение и диета

Лечение гастрита выбирает врач исходя из причин возникновения болезни. Могут быть использованы антибиотики, спазмолитики, противорвотные средства и антациды. Иногда пациенту просто необходим покой, если гастрит вызван стрессом. В первые дни обострения на помощь придет ограничение рациона.

Раньше пациентам, страдающим от гастрита, врачи рекомендовали придерживаться диеты. Чаще всего подразумевался отказ от острых продуктов, консервов, фастфуда, жареной еды. Пищу советовали есть в измельченном виде.

В начале XX века профессор Мануил Певзнер разработал систему питания из 15 видов диет, которые использовались при лечении или реабилитации. Шесть из них прописывали людям с заболеванием ЖКТ.

Диета № 1

Диету рекомендовали соблюдать в период обострения гастрита, при язве желудка и двенадцатиперстной кишки.

Главный принцип — минимальное воздействие на желудочно-кишечный тракт. Основная часть пищи готовится в протертом, жидком или кашеобразном виде, ее варят или делают на пару. Также не рекомендуют продукты, содержащие много клетчатки.

Диета № 2

Этот вид диеты прописывали пациентам с хроническим гастритом при небольшом обострении. В отличие от первой диеты, здесь возможны не только отварные и тушеные продукты, но даже жареные — только без корочки.

Диета № 3

При расстройстве пищеварения, приводящем к нарушению стула, назначали третью диету. Продукты при ней предпочтительно варили или тушили, а твердую пищу измельчали.

Диета № 4

Ее назначали в период обострения гастрита. Питание, максимально щадящее для ЖКТ. Еда протертая или в виде пюре, приготовленная на пару или вареная. Никакой твердой или острой пищи, полностью исключается горячее и холодное — можно есть только теплое.

Диета № 5

При хроническом гастрите питание по диете № 5 считалось самым оптимальным. Главная особенность — деликатное воздействие на печень. Питание нацелено на нормализацию ее работы и улучшение желчеотделения.

Диета № 6

Такую диету прописывали, когда болезнь находилась в стадии затухания. Хотя еда предпочтительно вареная или приготовленная на пару, но в меню включали закуски, определенные виды колбасы (например, докторскую) и некоторые пряности.

Алена Поташева

В отечественных рекомендациях предлагается использовать блюда щадящего приготовления, исключая острые и маринованные продукты, грубую клетчатку.

Однако зарубежные рекомендации не включают в себя каких-либо специальных рекомендаций по питанию. Как правило, пациент интуитивно понимает, какие продукты приносят ему максимальный дискомфорт. Удобным инструментом может стать дневник самонаблюдения, с помощью которого можно выяснить, какие именно продукты (блюда) вызывают неприятные ощущения.

Диеты по Певзнеру как лечебное воздействие в отечественной диетологии отменены в 2003 году, однако многие врачи продолжают использовать их по привычке. В большинстве случаев эти диеты уже неактуальны, так как появились эффективные лекарства или изменилась тактика лечения. Подобные ограничения в рационе могут быть применимы на очень короткий срок, например в первые дни после операции.

По современным воззрениям для успешного контроля симптомов гастрита требуется своевременное лечение у гастроэнтеролога, а далее достаточно будет соблюдения обычных рекомендаций по здоровому образу жизни и физическим нагрузкам.

Диета при обострении гастрита

Во время обострения рацион все же следует подкорректировать.

Из меню придется исключить продукты с консервантами, усилителями вкуса, искусственными красителями; сырые овощи и фрукты; молоко и любые молочные блюда; все виды выпечки, кроме вчерашнего хлеба; маргарин, кулинарный жир и сливочное масло; перловку; бобовые.

Подобрать режим питания необходимо с лечащим врачом.

В среднем период обострения длится 3–4 дня.

Диета при хроническом гастрите с повышенной кислотностью

При хроническом гастрите жареное и жирное полностью исключается из рациона. Всю еду готовят на пару, варят или запекают.

Нельзя есть острое и приправы, пряности, кислые ягоды и фрукты, а также копчености и консервы.

На первое обычно готовят молочные или овощные супы, все продукты должны быть протертыми.

На второе можно приготовить нежирное мясо или рыбу. В качестве гарнира подойдут перетертые овощи, крупы или макароны из муки высшего сорта.

На десерт можно позволить себе несколько спелых некислых фруктов и ягод, кисель и мед.

Из меню исключаются грибы, белокочанная капуста, лук и чеснок, щавель, шпинат, репа, брюква, черный хлеб, а также горох, фасоль и бобы, цитрусовые.

Диета при хроническом гастрите с пониженной кислотностью

При гастрите с пониженной кислотностью не рекомендуется цельное молоко, изделия из свежего теста и виноград, а также животные жиры.

На первое предпочтительно сделать суп на слабом рыбном бульоне. На второе можно приготовить паровые котлеты, омлет, каши, макароны. А на десерт — муссы и пюре, кисели, компоты, соки из некислых фруктов и ягод.

Из рациона следует исключить продукты, содержащие цельную, не обработанную термически, клетчатку, например свежие фрукты и овощи, особенно капусту, морковь, грибы.

Правильно подобранная диета позволит остановить воспалительный процесс и устранить боль.

Комментарий эксперта

Алена Поташева, гастроэнтеролог, диетолог, кандидат медицинских наук, ведущий специалист сети клиник «Семейная»

За симптомами острого гастрита могут прятаться более серьезные заболевания. Поэтому, если вы почувствовали тупую боль в подложечной области, у вас началась рвота, приносящая некоторое облегчение боли, — обратитесь к врачу.

Рвотные позывы могут быть довольно мучительными и сочетаться со схваткообразными болями в подложечной области. После рвоты больной испытывает резкую слабость, нередко покрывается холодным потом. Часто появляется страх приема пищи.

Врач будет исключать у вас острый аппендицит, острый холецистит, грыжу, инфаркт миокарда, инсульт, некоторые общие инфекционные заболевания (грипп, менингит, гепатит), сальмонеллез и другие кишечными инфекции, симптомы которых сходны с острым гастритом, но требуют совершенно другого лечения. Поэтому нельзя тянуть с визитом к специалисту.

Если же диагноз — гастрит, нужно пройти курс лечения, чтобы избежать перехода болезни в хроническую стадию. Возможно, потребуется изменение терапии других заболеваний. 

питание, что можно и нельзя есть

Если у вас острая или эрозийная форма гастрита, врач вам назначит диету номер 1. Если же заболевание напоминает о себе периодически, необходимо также придерживаться определенной диеты, но уже не такой строгой.

Чтобы лечение гастрита проходило эффективнее, важную роль играет правильное питание. При остром или эрозийном гастрите врачи рекомендуют пациенту соблюдать диету номер 1. Суть стола 1 заключается в том, чтобы больной желудок не был подвержен термическим, механическим и химическим раздражителям. Диета 1 подразумевает употребление в пищу тёплых, полужидких блюд. Обычно пациенты вынуждены несколько дней питаться жидкими кашами и супами, но не на мясных бульонах, киселями и молоком. Когда период обострения прекращается, больным с гастритом можно включать в свой рацион другие легкоусвояемые продукты.

Диета при хроническом гастрите

Если диета при гастрите в острой или эрозийной форме считается очень строгой, то при других формах заболевания стол 1 не обязателен. При хроническом гастрите многое употреблять нельзя, но рацион существенно расширяется. В этом случае можно питаться легкоусвояемыми продуктами, приготовленными на пару, с помощью запекания, тушения или варки. Но также не стоит есть горячие и холодные блюда, а предпочтение лучше отдать тёплой пище. Соблюдение диеты является обязательным условием при лечении недугов желудка. Составить меню вам поможет врач. Но к общим рекомендациям при гастрите относится исключение из рациона грубой, жареной, копчёной, солёной, острой и жирной пищи. Питание должно быть частым, но небольшими порциями. Чтобы организм получал полезные и необходимые элементы, сбалансируйте рацион с помощью лёгких и питательных блюд. Врачи рекомендуют придерживаться диеты при гастрите от 1 до 2 месяцев.

Питание при гастрите

Если гастрит сопровождается увеличенным количеством желудочного сока, в рационе должны присутствовать блюда, непровоцирующие повышения уровня кислотности. Существуют несколько принципов, которых необходимо придерживаться. К основным правилам относятся:

• Питание должно быть не менее 6 раз в день небольшими порциями;
• В течение дня нужно выпивать 1,5-2 литра чистой воды;
• Пациент должен употреблять тёплую, но негорячую или слишком холодную пищу;
• Больному гастритом следует тщательно пережёвывать продукты, чтобы не повредить воспалённые стенки желудка;
• Из меню при гастрите необходимо исключить фаст-фуды, а приём пищи не должен быть на скорую руку или на ходу;
• Готовить блюда желательно на пару или с помощью запекания, чтобы сохранить полезные вещества в продуктах;
• При гастрите нельзя употреблять твёрдую пищу. Свежие овощи и фрукты нужно протирать или измельчать до пюреобразного состояния.
• Что можно есть при гастрите, а что необходимо исключить, вам сможет рассказать лечащий врач. Если у вас гастрит, то пища должна быть легкоусвояемой и не тяжёлой.

Что нельзя есть при гастрите

Питание при заболеваниях ЖКТ должно быть правильным, и многое запрещено к употреблению. Список продуктов, которые запрещены при воспалительных процессах в желудке, сможет составить лечащий врач. В зависимости от тяжести заболевания, список опасных продуктов для больных гастритом будет меняться. Но есть продукты, которые категорически запрещены любому человеку, у которого диагностирован гастрит. В этот список входят:

• Спиртные напитки;
• Копчённые, жареные, солёные, острые, консервированные и жирные блюда;
• Свежий хлеб и сдоба;
• Сладкие кондитерские изделия;
• Кофе и сладкие газированные напитки;
• Фаст-фуд;
• Острые свежие овощи: хрен, редис, лук, чеснок;
• Специи, в том числе чёрный перец.

Некоторые продукты, хоть и разрешены при гастрите, но с ними нужно быть осторожнее. В список условно-запрещённых продуктов и блюд входят:

• Грибы;
• Майонез;
• Супы на мясных и рыбных бульонах;
• Вяленая рыба;
• Бобовые;
• Топлёное сливочное масло, а также жиры нерастительного происхождения;
• Мороженое.

При болезнях ЖКТ не следует употреблять свежий белый хлеб – он вызывает процессы брожения. Но и чёрный ржаной способен спровоцировать увеличивать уровень кислотности в желудке.

Теги по теме:
питаниеродители

Оцените материал:

спасибо, ваш голос принят

Правильное питание при гастрите — RU.DELFI

Людям, имеющим проблемы с желудком, довольно сложно разработать для себя правильный рацион. Ведь все приготовленные блюда должны быть одновременно легкими, полезными и питательными. К тому же при гастрите следует учитывать ряд противопоказаний: нельзя жареного, копченого, острого, соленого, сладкого и т.д.

Меню при гастрите очень строгое и в нем нет привычных вкусностей. Больным нельзя употреблять жирную еду, грубую пищу, холодные, горячие блюда, алкоголь (раздражает слизистую). От маринованных огурчиков и газированных напитков также придется отказаться. Если же не придерживаться установленных правил, можно заработать более серьезную проблему – гастродуоденит, язву.

Но это не значит, что всю оставшуюся жизнь вам придется кушать одну овсяную кашу. Проявляйте фантазию и экспериментируйте на кухне. Однако принимайте во внимание рекомендации диетологов и гастроэнтерологов. И выпишите для себя список продуктов, какие можно есть, а от каких придется отказаться.

Режим питания при гастрите

Те, кто столкнулся с данным заболеванием, знают, что употреблять пищу нужно небольшими порциями. Частота – не менее 5 раз в день. При этом перерывы между приемами должны быть незначительными – не более двух часов. Отлично, если вы сможете питаться в одно и тоже время на протяжении следующего месяца.

Но если в промежутках между обедом и полдником, завтраком и ленчем вам захочется кушать, постарайтесь не перекусывать на ходу. Есть булочки, печенье или бутерброды всухомятку – значит, наносить вред своему здоровью. К тому же любую твердую пищу нужно тщательно пережевывать.

Правильное питание

Обычно лечащие врачи для больных гастритом разрабатывают диетическое меню, исходя из степени воспаленности, уровня секреции соляной кислоты и клинической картины в целом. Если произошло обострение заболевания, первые сутки желательно воздержаться от употребления пищи. Разрешается пить едва теплый чай без сахара, негазированную минеральную воду.

Когда сильные боли пройдут, можно переключаться на кисель, овсяную кашу, приготовленную на воде, пюре. Полезными будут сваренные всмятку куриные или перепелиные яйца. Постепенно, с разрешения доктора, можно вводить в рацион и другие продукты.

Обратите внимание, диеты при гастрите между собой сильно отличаются. Если у пациента наблюдается пониженная кислотность, ему необходимо готовить блюда, стимулирующие выработку желудочного сока. И, наоборот, при повышенной не рекомендуется употреблять тяжелую пищу.

Но есть и общие рекомендации, которые подходят для всех. Из жидкости – вода (без газа, ароматизаторов, красителей и прочей химии), слабо заваренный чай, кисломолочная продукция (особенно творог). Еда – пюре из овощей, отварное мясо, рыба, легкие супчики и каши. Если возникают сильные боли, рекомендуется уменьшить количество жиров. Готовя салаты, супы и жареные блюда, учитывайте, что в день можно употреблять не более 1-2-х ч.л.

Пониженная кислотность: составляем меню

Что можно есть

На первых порах вам придется питаться только легенькими бульончиками, пока не утихнет боль. Как только пройдут первые симптомы гастрита (тошнота, рези, головокружение), можно начинать расширять рацион. Сначала – супы и каши, вода и чай. Спустя две-три недели – небольшие порции вареных макарон, котлеты, приготовленные на пару, овощи, протертые на блендере или мясорубке. Не забывайте и о зелени. Исключение – шпинат и щавель.

Что нельзя есть

Селедку, лук и бутерброд из красной икры разрешается есть лишь на праздники. Пища, которая вызывает брожение в желудке, может вновь привести к обострению. Также раз и навсегда придется забыть о газированных напитках. Изредка можно пить кофе с молоком или сливками. Пища, содержащая в себе грубую клетчатку, свежий хлеб и обычные сдобные изделия, молоко, острые и копченые блюда – все это категорически запрещено при гастрите. Правило, если очень хочется, то немного можно, в данном случае не применимо.

Как питаться в первые дни

Примерное диетическое меню для людей с гастритом:

Завтрак: Гарнир – пюре из овощей или каша, сваренная на воде. Чай с обезжиренным молоком.
Ленч: Печеные яблоки или йогурт.
Обед: Перовое – легкий куриный бульон с фрикадельками или филе. Гарнир (каша) с котлетой, приготовленной на пару. При желании мясо можно заменить рыбой. Компот из сухофруктов или чай.
Полдник: Галетное печенье с киселем или кефиром.
Ужин: Гарнир – пюре из овощей. Десерт – обезжиренный творог.

Перед сном также рекомендуется выпить стакан кефира. Хотя бы раз в день вы должны есть жидкую пищу. Завтракать обязательно нужно горячим. И никаких бутербродов с сыром и колбасой. И еще один момент – это порции. Если после того, как вы покушаете, начинает болеть желудок или вы чувствуете тяжесть, сократите размер блюд.

Повышенная и нормальная кислотность

Первые 2-3 недели диетическое меню при гастрите с повышенной или нормальной кислотностью ничем не отличается от обычного. И лишь со временем можно увеличивать количество блюд и размер порций. Но, конечно же, следует придерживаться ограничений, о которых должен рассказать ваш лечащий врач.

Хлеб

Итак, рекомендуется употреблять двухдневный хлеб из первосортной муки, несдобные булочки и печенье. Обычные пирожки с джемом, фруктами и творогом также разрешаются, но не чаще двух раз в неделю. Исключением являются ржаные и сдобные изделия, а также блины.

Первые блюда

Разрешаются овощные, молочные, вермишелевые супы. Для приготовления бульона следует использовать только куриное мясо. Филе перед употреблением лучше вручную разобрать на волокна. В качестве заправки можете выбирать сметану, сливное масло или обычный яичный желток. Но ни в коем случае не варите крепкие супы из мяса, грибов, овощей или рыбы. Запрещается есть окрошку, борщ, рассольник.

Крупы и макароны

Для больных гастритом лучше готовить манную или овсяную кашу на воде. Чтобы разнообразить рацион, делайте рисовые пудинги, суфле, варите вермишель. Выбирайте хорошо разваривающиеся крупы и макаронные изделия. Что касается пшена, кукурузы, перловки и бобовых, то все это придется исключить из рациона.

Мясо и рыба

Варить бульоны следует на молодой говядине, телятине и кролике, курице или индейке. Диетическое мясо подходит для котлет, фрикаделек. Рыбу и филе можно запекать в духовке. Только при этом нельзя использовать масла, жир, майонез, специи и маринады. Отлично, если у вас есть возможность готовить блюда на пару.

Больных гастритом нельзя кормить жареной, копченой пищей. Ни в коем случае не готовьте жирное мясо (баранина, утка, гусь, свинина, рыба). Старайтесь не покупать консервы и колбасные изделия. Консерванты, красители и стабилизаторы, присутствующие в подобных вкусностях, могут вызвать обострение.

Молочные продукты

Если у вас или ваших родственников проблемы с желудком, не стоит экспериментировать с сырами и кислой продукцией. Поэтому очень внимательно выбирайте кефир, простоквашу, ряженку. Обратите внимание, цельное молоко можно добавлять лишь в каши и чай. Что касается творога, то из него лучше готовить блюда (запеканки, сырники), а не употреблять в обычном виде.

Яйца

Вареные всмятку куриные или перепелиные яйца (но не утиные или гусиные) – настоящее спасение для больных гастритом. Их рекомендуют кушать на полдник и ленч, чтобы утолить возникший аппетит. Однако жарить или постоянно варить вкрутую не стоит даже полностью здоровому человеку.

Овощи и фрукты

Итак, овощи можно варить, готовить на пару, протирать через мясорубку. Если есть возможность, покупайте молодой картофель, морковь, кабачки, цветную капусту. Изредка делайте тыквенные каши на молоке. А вот томаты, лук, обычную капусту, грибы, соленья и маринады кушать нельзя. Также не стоит портить желудок сырыми ягодами и неспелыми фруктами. Отдавайте предпочтение компоту, киселю, желе, некислым сокам.

Как питаться в период обострения

Примерное меню на неделю при гастрите, если принять во внимание все ограничение, выгляди так:

Понедельник и среда

Завтрак: каша, компот.
Ленч: сырники.
Обед: суп с сухариками, пюре с рыбой, компот.
Полдник: чай с галетным печеньем или сухариками.
Ужин: паровые котлеты, каша или макароны, некрепкий чай.

Вторник и четверг

Завтрак: сырники, запеченные в духовке яблоки и компот.
Ленч: кисель или желе.
Обед: суп, каша, рыба и минеральная вода без газа.
Полдник: чай с вчерашней булочкой.
Ужин: запеканка, кисель.

Четверг и суббота

Завтрак: каша, котлета на пару, чай.
Ленч: сырники, компот.
Обед: суп, овощное рагу (перетертое), вода.
Полдник: печенье и чай с молоком.
Ужин: запеченное мясо, овощи и отвар из шиповника.

Пятница и воскресенье

Завтрак: вареное всмятку яйцо, чай.
Ленч: творожная запеканка с компотом.
Обед: суп, пюре с отварной курицей, кисель.
Полдник: фруктовое пюре или кефир с сухариками.
Ужин: отварные овощи или каша с рыбой.

Не обязательно придерживаться такого распорядка или готовить именно эти блюда. Однако составляя диетическое меню, учитывайте все вышеперечисленные правила. Не стоит наивно полагать, что проблемы с желудком решаться сами собой. Если вы будете продолжать вести прежний образ жизни (пить, курить, есть жирную пищу), положение только усугубится.

что нельзя есть, какие продукты запрещенные, список

Не всем известно, что можно есть при гастрите желудка и почему диета так важна. Данное заболевание диагностируется у миллионов людей, но схему лечения соблюдают далеко не все. Без должного питания сложно выздороветь, так как одного приема лекарств недостаточно.

Диета при воспалении желудка

Что кушать при гастрите, известно любому гастроэнтерологу. При постановке диагноза врач должен объяснить пациенту, как питаться. При гастрите воспаляется слизистая оболочка желудка. Иногда на ней образуются эрозии. Некоторые продукты и напитки могут спровоцировать обострение и даже привести к язве.

Больным детям и взрослым назначается стол №1. Что нельзя кушать при гастрите, должен знать каждый. При воспалении, осложненном кровотечением или возникшем в результате сильной интоксикации, возможно временное голодание в первые сутки. Диета при гастрите включает в себя следующие аспекты:

• полный отказ от некоторых продуктов, блюд и напитков;
• нормализацию режима питания;
• отказ от перекусов и еды всухомятку;
• соблюдение равных промежутков времени между приемами пищи;
• ограничение потребления некоторых продуктов;
• правильное приготовление блюд.

Список разрешенных и запрещенных продуктов составляет врач. При этом учитываются следующие факторы:

• тип воспаления;
• общее состояние больного;
• уровень кислотности желудка;
• переносимость продуктов.

Что можно есть при воспалении желудка, известно не всем.

От чего нужно отказаться

При дискомфорте в животе нужно исключить из рациона:

• жирные сорта рыбы и мяса;
• специи;
• колбасные изделия;
• продукты, усиливающие процессы брожения и газообразования;
• кофе натощак;
• газированную воду;
• алкогольные напитки;
• квас;
• чипсы;
• сухарики;
• бобовые;
• кондитерские и сдобные изделия;
• соленья;
• маринады;
• консервы;
• мороженое;
• майонез;
• шоколад;
• свежую выпечку;
• наваристые супы;
• сало;
• шпик;
• острые соусы;
• квашеную капусту.

Нельзя есть некоторые фрукты. Больным нужно отказаться от выпечки (бургеров, хот-догов, самсы, пирожков).

Нельзя питаться в заведениях быстрой пищи ввиду того, что еда там богата простыми углеводами, несколько раз готовится на одном масле и содержит вредные добавки.

Необходимо отказаться от картофеля фри, так как в нем часто содержится много жиров.

Какие овощи разрешены

Больным можно при гастрите есть овощи, но не все. Разрешены к употреблению:

• картофель;
• кабачки;
• тыква;
• морковь;
• цветная капуста;
• свекла;
• огурцы без кожуры;
• спелые и очищенные помидоры.

Это полезные продукты при гастрите. Их нельзя употреблять в сыром виде. Овощи нужно отваривать и измельчать. Возможно приготовление винегрета или пюре. При гастрите допустимы петрушка и укроп. Их нужно употреблять в ограниченном количестве. Огурцы требуется чистить и натирать. Этот продукт не противопоказан при легкой форме воспаления желудка вне фазы обострения. Овощи — это продукты, снижающие кислотность желудка.

Часто заболевание сопровождается вздутием живота. Причина — усиленное образование газов. Таким больным запрещается употреблять следующие овощи:

• брюкву;
• белокочанную капусту;
• лук;
• щавель;
• шпинат;
• редьку;
• редис;
• бобовые.

Нужно исключить из рациона овощные консервы. Грубая клетчатка, содержащаяся в некоторых овощах, плохо переваривается и усиливает процессы брожения.

Фрукты при гастрите

Можно ли при гастрите есть фрукты, известно не всем. Желательно употреблять яблоки сладких сортов. При оптимальной или высокой кислотности они должны быть спелыми. В случае гипоацидного гастрита полезно есть кисло-сладкие яблоки. Это способствует выработке соляной кислоты. Яблоки предварительно рекомендуется очищать от кожуры. Из них можно делать пюре или запекать в духовке.

При гиперацидном гастрите полезно есть спелые бананы, груши и персики. Бананы обладают обволакивающим эффектом, защищая тем самым слизистую органа. Данные фрукты оказывают положительное влияние на сердце. Бананы в большом количестве противопоказаны людям с гастритом в сочетании с диабетом.

Какие продукты нельзя употреблять, знают все врачи. Список запрещенных фруктов при воспалении желудка включает виноград. Он имеет толстую кожуру, что затрудняет процесс переваривания. Виноград способствует брожению, что плохо при метеоризме. Больные гастритом люди не едят этот фрукт и не пьют его сок. Из меню исключаются многие цитрусовые, включая лимоны.

Дыня плохо переваривается, поэтому ее рекомендуется исключить из повседневного меню. Арбузы разрешается употреблять, но только в небольшом количестве. Есть их нужно в конце лета. Перечень запрещенных продуктов при гиперацидном гастрите включает кислые ягоды (клюкву, бруснику, крыжовник с кожурой). При гипоацидном воспалении возможно употребление кисло-сладких ягод.

Другие полезные продукты

Разрешенные продукты при воспалении желудка:

• подсушенный хлеб;
• супы;
• каши;
• кисели;
• нежирные мясо и рыба;
• морепродукты;
• кисломолочные продукты;
• муссы;
• желе;
• суфле;
• сухое печенье;
• макаронные изделия;
• яйца всмятку.

При обострении заболевания ешьте кашу. Это очень полезное блюдо, которое отлично подходит для завтрака. Не рекомендуется есть каши быстрого приготовления. Наиболее полезны гречка и овсянка. При гастрите не надо есть свежий и ржаной хлеб. Предпочтение отдается сухарикам. Их можно размочить в стакане с чаем.

При желудочном воспалении разрешены некрепкие супы, тогда как наваристые бульоны противопоказаны. Предпочтение отдается вегетарианской пище. Супы нужно есть теплыми, чтобы не обжечь слизистую органа. В меню лечебного питания при гастрите включают нежирные сорта мяса и рыбы. Необходимо отказаться от свинины, утки и говядины, так как они богаты тугоплавкими жирами.

Нельзя при гастрите часто есть скумбрию. Механическое щажение слизистой желудка достигается измельчением мяса. Лечебная диета при гастрите разрешает употребление курицы без кожи, нежирной телятины, кролика, паровых котлет и тефтелей, а также постной рыбы (трески, минтая, щуки, судака, хека, окуня). Запрещены копчености. Таблица продуктов, которые можно есть при гастрите, включает яйца всмятку и паровые омлеты. Жареные омлеты и яйца вкрутую запрещены.

Напитки при гастрите

Необходимо иметь представление не только о том, какие продукты можно кушать, но и о том, что рекомендуется пить больным. При воспалении желудка пейте больше чистой воды. Надо отказаться от следующих напитков:

• пива;
• газированной воды;
• шампанского;
• игристых вин;
• спиртовых настоек;
• кофе;
• алкогольных коктейлей;
• крепкого чая.

Снижая кислотность желудка, нужно помнить, что запрещен алкоголь. Он не только усиливает секрецию соляной кислоты, но и оказывает раздражающее действие на слизистую и ухудшает всасывание питательных веществ и витаминов. При гастрите нельзя пить газированную воду. Она нарушает выработку желудочного сока и способствует вздутию живота. Если больная женщина постоянно пила газированную воду с ароматизаторами на голодный желудок, то возможны частые обострения.

Запретные напитки — крепкий кофе и черный чай. От них больным нужно отказаться. От гастрита помогут избавиться:

• отвар шиповника;
• чай на основе трав;
• сладкий сок;
• кисель;
• компот;
• овощные соки;
• чай с молоком.

Понизить кислотность при гиперацидном гастрите помогают минеральные воды. Их нужно пить в фазу ремиссии. При болевом синдроме минеральная вода противопоказана. Можно пить при гастрите овсяный отвар. Он способствует заживлению слизистой и ускорению выздоровления.

Меню при низкой кислотности

Список продуктов при гастрите, которые можно употреблять, во многом зависит от уровня кислотности. Если она снижена, то меню нужно обогатить продуктами и блюдами, которые повышают аппетит и способствуют выработке HCl железами. Будут полезны:

• кисломолочные продукты;
• кисло-сладкие фрукты и ягоды;
• соленья;
• хлеб из муки грубого помола;
• разведенный лимонный сок.

Рекомендуется использовать травы, которые придают блюдам особый аромат. Можно ли пить при гастрите простоквашу? Данный продукт очень полезен при воспалении желудка наряду с нежирным творогом. Можно употреблять при гастрите клубнику, смородину, кисло-сладкие яблоки и мандарины.

Рассмотрим,чего нельзя есть при данной желудочной патологии. Запрещенные продукты при гастрите — это жирное мясо, орехи, сало и сырые овощи с фруктами. Не нужно злоупотреблять кондитерскими изделиями. Из сладостей предпочтение отдается джему, мармеладу, меду, зефиру, пастиле и сливочному крему.

Режим приема пищи

Нужно знать не только то, что можно кушать при гастрите, но и то, как это делать. При соблюдении лечебной диеты №1 суточная калорийность пищи должна обеспечивать физиологические потребности. При назначении стола №1а она снижается за счет уменьшения нормы углеводов, протеинов и жиров. Перед едой рекомендуется выпивать стакан чистой воды.

Суточная норма потребляемой жидкости при гастрите равна 1,5-2 л. Нужно помнить, что жажду лучше всего утоляет чистая вода. Чтобы снизить риск осложнений при гастрите, необходимо:

• есть пищу в теплом виде;
• соблюдать интервалы в 3-3,5 часа;
• не есть перед сном;
• заменить жарку на тушение и запекание;
• измельчать или протирать грубые продукты;
• есть маленькими порциями 4-6 раз в день;
• сделать завтрак и обед наиболее калорийными;
• есть в спокойной обстановке без спешки;
• исключить употребление сухой и грубой пищи.

С целью понижения нагрузки на желудок нужно избегать приема пищи после 8 часов вечера. Это особенно важно при рефлюкс-гастрите. Ужин должен быть минимум за 2 часа до сна.

Нельзя после приема пищи заниматься физическим трудом или принимать горизонтальное положение тела.

Вместе с едой во время застолья можно пить ферменты (Креон, Мезим, Панзинорм, Фестал). Они показаны при отсутствии обострения.

Диетическое питание и медикаменты

Важно знать не только главные аспекты питания при гастрите, что можно есть, а что нельзя, но и другие методы терапии. При поражении слизистой желудка диету сочетают с приемом лекарств. При гастрите могут назначаться:

• антибиотики;
• антациды;
• блокаторы протонной помпы;
• гастропротекторы;
• прокинетики;
• ферменты;
• противорвотные;
• препараты на основе желудочного сока;
• блокаторы h3-гистаминовых рецепторов.

Существует перечень противопоказаний, запрещающих использование таких средств. При гиперацидном гастрите назначаются таблетки, понижающие кислотность. К ним относятся Омез, Рабиет, Париет и Санпраз. Врач не может назначить ребенку или взрослому запрещенный препарат. Для эффективной терапии нужно знать не только то, что нельзя есть при гастрите, но и то, как вылечить хеликобактериоз.

Инфекционный гастрит распространен очень широко. Одного правильного питания при нем будет недостаточно. В данном случае применяются таблетки, действующие на бактерии Helicobacter pylori (Амоксиклав, Флемоксин Солютаб, Амоксициллин Сандоз, Клацид, Метрогил и Флексид). Реже назначается Азитромицин Форте. Таким образом, что можно и нельзя есть при гастрите взрослым и детям, должен сообщить лечащий врач. Строгой диеты нужно придерживаться 1-2 месяца, затем меню расширяется. Употребление запрещенных напитков и продуктов может стать причиной осложнений (кровотечения, язвы, перфорации стенки, малигнизации).

6 продуктов питания и 7 продуктов, которых следует избегать, если вы страдаете гастритом

Сама по себе пища редко вызывает гастрит. Основной причиной гастрита является инфекция Helicobacter pylori . Однако некоторые продукты могут усугубить симптомы, раздражая слизистую оболочку желудка, в то время как другие продукты могут минимизировать дискомфорт и даже помочь в лечении болезненного состояния.

Здесь, в AdMe.ru, , мы исследовали самые полезные продукты, которые можно есть при гастрите, а также продукты, от которых следует избегать.

Гастрит — это воспаление или раздражение слизистой оболочки желудка. Иногда это проявляется без каких-либо симптомов, но когда симптомы есть, они могут быть довольно неприятными и включать боль в животе и вздутие живота, тошноту, несварение желудка и потерю аппетита. В некоторых случаях гастрит, вызванный H. pylori, может привести к язве и даже к раку желудка, если его не лечить.

Продукты, которые вы можете съесть

, если вы страдаете гастритом, включают:

Продукты с высоким содержанием клетчатки, такие как орехи и семян, бобовых, ягод и зеленых овощей , полезны для всей пищеварительной системы, так что неудивительно диета при гастрите — это диета с высоким содержанием клетчатки.Брокколи особенно важна для здоровья желудка: помимо того, что она является хорошим источником клетчатки, она также содержит высокий уровень сульфорафана — соединения, которое убивает бактерии H. pylori.

Хотя жирная пища — не лучший выбор для людей, страдающих гастритом, продукты, богатые полезными жирами, определенно являются исключением. Омега-3 жирные кислоты, содержащиеся в лососе, сардинах, грецких орехах и семенах чиа , помогают уменьшить воспаление слизистой оболочки желудка и даже имеют профилактический эффект против H.pylori-индуцированный гастрит и другие желудочные расстройства. Другими источниками полезных жиров являются авокадо, оливковое масло, различные орехи и семена.

Если у вас гастрит, пробиотики, такие как йогурт , кефир, кимчи, чайный гриб и квашеная капуста , могут помочь несколькими способами. Во-первых, будучи самими бактериями (хорошим видом), они борются с бактериями H. pylori за пространство и пищу и уменьшают свою нагрузку. Во-вторых, они укрепляют вашу иммунную систему, помогая ей бороться с болезнью. В-третьих, они увеличивают способность кишечника усваивать питательные вещества, необходимые для успешного восстановления.

Белок помогает восстановить повреждения, нанесенные гастритом слизистой оболочке желудка. Однако не все белки одинаковы. При гастрите важно выбирать нежирные белки, потому что жир в продуктах животного происхождения (за исключением жирной рыбы, богатой омега-3) может только ухудшить состояние. Хорошие источники нежирного белка включают куриных грудок и индюшат, яичные белки, тунец и бобы .

Поскольку H. pylori — это разновидность бактерий, логично бороться с ней чем-нибудь антибактериальным.Флавоноиды известны своими антибактериальными свойствами, подавляя рост многих типов бактерий, включая H. pylori. Чеснок, лук, клюква и сельдерей — прекрасные источники флавоноидов. Некоторые другие распространенные антибактериальные продукты — мед, имбирь и куркума.

В то время как фруктовые соки не рекомендуются людям с гастритом (из-за высокого уровня сахара и кислоты без клетчатки), некоторые овощные соки и смузи — совсем другое дело. Картофельный сок, например, обладает антиоксидантными свойствами и может облегчить боль в желудке.Тыквенный сок, помимо того, что он очень богат питательными веществами, на самом деле может снизить кислотность желудочного сока, способствуя более быстрому заживлению слизистой оболочки желудка.

Вот некоторые продукты

, которых лучше избегать , если вы страдаете гастритом:

Когда дело доходит до продуктов и напитков, вызывающих повышенную кислотность в организме, некоторые из них не представляют никакой сложности. Все знают, что кола и чрезмерное количество сахара вредны для вас, а цитрусовых и соки определенно кислые, верно? Но не все знают, что другие, казалось бы, безобидные продукты также могут раздражать слизистую оболочку желудка.Кофе, злаки и даже здоровые и богатые антиоксидантами помидоры также считаются кислыми, и их потребление может еще больше усугубить состояние.

Высокий уровень холестерина, обнаруженный в жареных и жирных продуктах , был связан с увеличением заболеваемости гастритом, что делает его одним из редких случаев, когда пища действительно вызывает это заболевание. Естественно, если вы уже страдаете гастритом, лучше избегать этих продуктов, чтобы ваше состояние не ухудшилось.

Обычно рекомендуется избегать всех газированных напитков , чтобы облегчить болезненные симптомы гастрита. Очевидно, что газировка является худшим нарушителем в этой категории, поскольку ее высокая кислотность и содержание сахара делают ее одним из самых вредных напитков в целом. Казалось бы, полезная газированная вода также не является оптимальным вариантом для здоровья желудка: после того, как вы сделаете глоток, углекислый газ превращается в раздражающую угольную кислоту, которая отвечает за «укус» газированной воды.

Это действительно просто: острая пища и приправы, такие как острый перец, васаби, хрен и горчица , добавляют «пламени» уже воспаленному желудку, мгновенно усугубляя боль.Однако важно не исключать приправы целиком, так как некоторые из них могут оказаться весьма полезными при гастрите. Известно, что корица, куркума и имбирь борются с вредными бактериями.

Так как употребление алкоголя является одной из причин гастрита, исключение (или, по крайней мере, минимизация) употребления алкоголя, если вы страдаете гастритом, очень важно. Алкоголь раздражает и может даже разрушить часть слизистой оболочки желудка, подвергая его воздействию кислот и никогда не позволяя ему заживать.

Помимо того, что часто это жареных и во фритюре, фаст-фуд обычно содержит консерванты и искусственные ароматизаторы, которые могут раздражать желудок. То же самое и с обработанными пищевыми продуктами и готовыми блюдами: например, чрезмерное потребление глутамата натрия, содержащегося в большинстве этих продуктов, приводит к гастриту и другим желудочным расстройствам.

Обычно используемые НПВП, такие как аспирин, ибупрофен, диклофенак и напроксен , технически не являются продуктами питания, но, будучи одной из основных причин гастрита, они все же заслуживают упоминания в этом списке.Они влияют на слизистую оболочку желудка так же, как алкоголь, и, как и алкоголь, их не следует использовать при лечении гастрита.

Вы страдаете гастритом? Есть ли у вас какие-нибудь полезные советы? Будем рады услышать их в комментариях!

У меня гастрит. Что мне есть?

Гастрит — это состояние, при котором воспаляется слизистая оболочка желудка. Это может быть болезненно и мучительно.

Гастрит может быть вызван многими причинами: некоторыми лекарствами, стрессом, инфекцией или проблемой аутоиммунитета.

Лечение этого заболевания направлено на первопричину и направлено на ее полное искоренение. Диета не обязательно играет важную роль в лечении или профилактике гастрита.

Однако употребление «правильных» продуктов может несколько облегчить и помочь уменьшить дискомфорт, вызванный этим заболеванием.

Управление симптомами

Гастрит может вызывать боли в верхней части живота. Это также может вызвать желудочное кровотечение и тошноту. Однако есть счастливчики, которые болеют гастритом, но не испытывают никаких неприятных симптомов.

Хотя гастрит не обязательно требует от вас сокращения определенных продуктов, вам определенно следует избегать некоторых продуктов, чтобы избежать дальнейшего дискомфорта.

Есть продукты, которые могут вызвать дополнительное раздражение желудка, изжогу и вызвать вздутие живота. Сложнее всего определить, какие продукты усугубляют ваш гастрит.

Вот почему мы рекомендуем вам вести дневник всех продуктов, которые вы едите, и записывать всякий раз, когда вы наблюдаете ухудшение своих симптомов.

Не позволяйте этому сделать вас параноиком. Если вы едите определенное количество пищи и не чувствуете, что ваши симптомы ухудшаются, то этой еды нельзя избегать.

Как правило, лучше есть цельные продукты и избегать обработанных продуктов. Тем не менее, следующие продукты, которые вы точно можете есть при гастрите:

Фрукты и овощи

Фрукты и овощи от природы богаты питательными веществами. Они содержат различные питательные вещества и, как правило, низкокалорийны.

Для людей, страдающих гастритом, фрукты и овощи хорошо переносятся желудком.

Однако, если вы обнаружите, что какой-то фруктовый или овощной пряный сорт является острым, лучше его избегать.

Мы также рекомендуем избегать кислых фруктов и овощей.

Например, если вы заметили небольшой дискомфорт в желудке после употребления болгарского перца, бобов или чего-нибудь цитрусового, исключите их из своего рациона.

Зерна

Пища, богатая зерном, такая как хлеб и крупы, обычно хорошо принимается и, как известно, не вызывает раздражения слизистой оболочки желудка.

Настоятельно рекомендуются продукты, богатые клетчаткой, особенно необработанные зерна, такие как коричневый рис, киноа, овсянка и ячмень. Это также может помочь регулировать дефекацию и предотвратить проблемы с пищеварением.

Помимо вышеупомянутых продуктов, вы также можете выбрать готовые к употреблению продукты, богатые клетчаткой, такие как крекеры, цельнозерновой хлеб, макаронные изделия, лепешки и несладкие злаки.

Продукты с высоким содержанием белка

Есть много белковой пищи, которая хорошо переносится желудком.Некоторые из них могут быть с высоким содержанием жира, поэтому мы рекомендуем вам выбирать продукты с низким содержанием жира, такие как нежирное мясо, яйца, а также птицу и рыбу без кожи.

Вы также можете выбрать растительный белок. Фасоль, орехи, тыквенные семечки, тофу, чечевица и даже арахисовое масло — отличные примеры таких продуктов.

Молочные продукты

Молочные продукты, такие как молоко, сыр и йогурт, не вызывают раздражения слизистой оболочки желудка и не усугубляют гастрит.

Всегда лучше выбирать как можно больше нежирных продуктов. Людям с непереносимостью лактозы можно выбрать растительное, соевое или миндальное молоко.

Напитки

Все знают, насколько важна вода. Это одно из важнейших питательных веществ, необходимых организму.

Вода отвечает за увлажнение; восполняет и увлажняет.

Это особенно важно для людей с проблемами желудочно-кишечного тракта, так как способствует нормальному пищеварению и восполняет потерю жидкости.

Как всегда, лучший напиток — вода. Он не содержит добавленного сахара и не раздражает желудок.

Если вы устали от воды и чувствуете необходимость выпить что-нибудь еще, отличным вариантом станут травяные чаи и органические фрукты или зеленые соки.

Избегайте алкоголя любой ценой. Известно, что алкогольные напитки ухудшают состояние слизистой оболочки желудка и могут ухудшить течение гастрита.

Вы по-прежнему можете употреблять напитки с кофеином, например кофе, но только в ограниченном количестве. Мы по-прежнему рекомендуем избегать употребления кофе во время гастрита.

Лучший способ уменьшить или полностью избежать дискомфорта при гастрите — это придерживаться очень здоровой и сбалансированной диеты.Конечно, со временем диета будет адаптироваться в зависимости от того, что ваше тело может или не может переносить.

Предупреждения

Важно помнить, что гастрит может привести к более серьезным заболеваниям, таким как внутреннее кровотечение или язва.

Поэтому, если вы заметили следующие симптомы, немедленно обратитесь к врачу и обратитесь за диагнозом:

• Одышка
• Тошнота
• Мигрень
• Холодный пот
• Бледность
• Усталость; и
• Кровь в кале

Симптомы, причины и диагностика запора

4 идеи быстрого здорового и вкусного ужина

Все, что нужно знать о гастрите

Как избавиться от гастрита

Гастрит — это воспаление слизистой оболочки желудка.Наиболее частыми симптомами у пациентов с гастритом являются боль и / или дискомфорт в верхней части живота.

В особых случаях может потребоваться медикаментозное лечение. В первую очередь, антибиотики используются для лечения тяжелых случаев инфекции H. pylori.

Большинство других лекарств используются для устранения симптомов гастрита, так как причины иногда невозможно устранить.

Например, поскольку болеутоляющие средства для лечения другого заболевания могут вызывать гастрит, антациды и лекарства, такие как ингибиторы протонной помпы / блокаторы H-2, могут использоваться для снижения уровня кислоты в желудке и уменьшения ослабления слизистой оболочки желудка.

Во многих случаях гастрит можно лечить с помощью диеты.

Что вызывает воспаление желудка?

Есть много потенциальных причин воспаления желудка. Это может происходить из-за диеты или приема лекарств, а также из-за определенных заболеваний и многого другого.

Ниже приведены некоторые из наиболее частых причин гастрита:

• Долгосрочное употребление некоторых лекарств, таких как аспирин и ибупрофен
• Чрезмерное употребление алкоголя
• Наличие H.pylori бактерии
• Определенные заболевания, такие как диабет или почечная недостаточность
• Аутоиммунные расстройства
• Постоянный сильный стресс, который также влияет на иммунную систему
• Желчь, протекающая в желудок, или желчный рефлюкс

Другие пищевые причины

Гастрит часто возникает из-за употребления в пищу продуктов, которые усугубляют гастрит и его симптомы. Избегайте острой, жареной или жирной пищи.

Кислая пища и алкоголь — два наиболее распространенных вида пищи и напитков, которые при гастрите раздражают желудок.

Поскольку каждый организм индивидуален и по-своему реагирует на различные продукты питания, пациенты, страдающие гастритом, могут найти пользу в ведении «дневника питания». В этом дневнике вы должны перечислить все продукты, которые вы ели в тот день, и выделить те, которые усугубили симптомы гастрита.

Таким образом, вы можете связать свои продукты с их симптомами, а не просто гадать с помощью своей диеты.

Что такое гастрит?

Симптомы гастрита зависят от человека.Общие симптомы включают:

• Жгучая боль или боли в верхней части живота, которые могут усиливаться или уменьшаться во время еды
• Расстройство пищеварения
• Тошнота
• Рвота
• Ощущение полноты в верхней части живота после еды

Проходит ли гастрит?

Острый гастрит, обостряющийся приемом некоторых лекарств или алкоголя, может пройти в течение нескольких часов. Но хронический гастрит может исчезнуть через месяцы или даже годы, если его не лечить должным образом.

Например, без тщательных измерений при гастрите может потребоваться до 4 дней, чтобы ингибитор протонной помпы, такой как омепразол, проявил свой полный эффект.

Когда гастрит не лечится должным образом путем изменения образа жизни, добавления пищевых добавок и антикислотных лекарств, часто происходит дальнейшее повреждение слизистой оболочки, что может привести к более серьезным заболеваниям.

Прочтите: Антральный гастрит: признаки, симптомы и лечение

Домашние средства от гастрита

Во многих случаях гастрит можно лечить с помощью домашних средств, в частности, с помощью изменения диеты.

Изменения диеты при гастрите направлены на устранение распространенных причин гастрита и могут быть эффективным средством лечения гастрита.

Пожалуйста, обратите внимание, что гастрит — серьезное заболевание, при котором следует проконсультироваться у профессионального врача, чтобы убедиться, что он действует наилучшим образом.

Диета при гастрите

Как упоминалось ранее, определенные продукты, такие как острые, с кофеином, с высоким содержанием сахара и, что наиболее важно, очень кислые продукты, способствуют возникновению и развитию гастрита.

Разнообразное питание, включая здоровую пищу из всех пищевых групп, важно для лечения гастрита, особенно если вы получаете достаточное количество фруктов, овощей и продуктов с низким содержанием жиров и питательных веществ.

Белая пшеничная мука, включая хлеб, макаронные изделия и рис, также полезна. Также рекомендуется выбирать мясо с низким содержанием жира, такое как курица и индейка.

Диета с низким содержанием жира, соли и добавленного сахара является эффективным средством лечения гастрита в долгосрочной перспективе.

В предыдущих исследованиях было доказано, что включение пробиотических продуктов и отказ от сырых овощей и салатов полезно при гастрите.

Регулирование опорожнения кишечника от таких продуктов, как консервированные или вареные овощи, яблоки и бананы, и отказ от овощей, вызывающих газообразование, помогает.

Продукты, содержащие большое количество полезных жиров, белков и продукты с низким содержанием клетчатки, дополнительно защищают слизистую оболочку желудка.

Некоторые отличные продукты этих типов включают тофу, некрепкий чай, пудинг, сливочное арахисовое масло, яйца без клеток и курицу, выращенную на пастбищах, нежирное нежное мясо.

Прочтите: Лечение гастрита онлайн

Лечение гастрита

Средства для лечения бактерий Helicobacter Pylori для пищевых продуктов

Типичное лечение этой бактерии — комбинация двух антибиотиков с препаратом, подавляющим кислотность. Одно исследование показало, что эрадикация H. pylori антибиотиками была более успешной при употреблении кефира во время лечения по сравнению с лечением только антибиотиками. Другие ферментированные продукты, такие как чайный гриб, мисо, кимчи или темпе, находятся в стадии дальнейшего изучения, если они положительно влияют на H.pylori.

Дефицит B12

Производство внутреннего фактора необходимо для усвоения витамина B12. Когда клетки слизистой оболочки желудка, продуцирующие внутренний фактор, повреждены гастритом, витамин B12 не может всасываться через кишечник. В этом случае вы должны получить инъекции B12, чтобы обеспечить организм этим витамином. Когда потребление витамина B12 с пищей или добавками низкое, может развиться дефицит B12, вызывающий серьезные заболевания, такие как злокачественная анемия.Этот витамин не вырабатывается растениями; однако вы можете увеличить потребление, употребляя яйца, молочные продукты, мясо и другие продукты животного происхождения, а также из соответствующих добавок. Добавление пробиотиков увеличивает способность желудка усваивать питательные вещества, в том числе витамин B12, что делает его возможным для лечения гастрита, сопровождающегося злокачественной анемией.

Время приема пищи и гастрит

Последний аспект диеты, который необходимо изучить, — это важность правильного выбора времени потребления пищи.

Исключение приема пищи непосредственно перед сном имеет важное значение.

Общее практическое правило — прекратить есть продукты и пить только воду за два часа до предполагаемого времени сна.

Более частое питание небольшими порциями в течение дня также лучше при слабом желудке, чем традиционное трехразовое питание. Если вы страдаете гастритом, попробуйте некоторые рекомендации по диете и посмотрите, могут ли они улучшить ваши симптомы.

Если вы страдаете несварением желудка, острым или хроническим гастритом, соблюдение диеты и правильное диетическое лечение могут улучшить симптомы.

Если не принимать всерьез, может произойти продолжительное воспаление и длительные эффекты. Однако при правильном плане лечения последствия гастрита часто можно смягчить.

Хотя все перечисленные выше методы лечения доказали свою эффективность, лучше всего проконсультироваться с врачом для постановки точного диагноза перед использованием большинства домашних средств.

Если вы или ваш близкий человек испытываете симптомы, похожие на симптомы гастрита, вы можете записаться на прием к лечащему врачу или записаться на прием к неотложной помощи, чтобы пройти обследование.

Подробнее о гастрите

Продукты, которых следует есть и которых следует избегать, диетический план и рекомендации

Гастрит — это воспаление слизистой оболочки желудка, в первую очередь вызываемое бактериями H.pylori (хотя у него могут быть и другие причины). В зависимости от вашей типичной диеты, ваш гастрит может улучшиться или ухудшиться, или даже прогрессировать до язвы желудка. Вот почему соблюдение диеты при гастрите так важно, чтобы ваше состояние улучшалось, а не ухудшалось.

Симптомы гастрита включают вздутие живота, чувство полноты и боль. Чтобы уменьшить симптомы, вам следует придерживаться диеты, благоприятной для лечения гастрита, а также знать о продуктах, которые могут ухудшить ваше состояние. Ниже приведены продукты, которыми стоит наслаждаться, а также продукты, которых следует избегать при лечении гастрита и жизни с ним.

Диета при гастрите: продукты, которых следует ограничивать или избегать

Каждый человек, страдающий гастритом, будет по-разному реагировать на продукты, поэтому не все продукты из приведенного ниже списка могут относиться к вам.Тем не менее, стоит попробовать ограничить или избежать этих предметов, так как ваше состояние может улучшиться.

Вообще говоря, острая пища, продукты с высоким содержанием жира, шоколад и приправы раздражают желудок и часто вызывают симптомы гастрита. Вот список продуктов, которые следует ограничить или избегать, если вы живете с гастритом.

• Горячие какао и кола
• Цельное молоко и шоколадное молоко. Большинство людей думают, что молочные продукты — хороший выбор для успокоения расстройства желудка и блокирования действия кислот.Однако из-за содержания в них кальция и аминокислот молочные продукты могут фактически стимулировать выработку большего количества кислоты, что усугубляет симптомы гастрита.
• Мята перечная и мятный чай
• Обычный кофе и кофе без кофеина. Оба вида кофе могут усугубить симптомы гастрита, потому что он кислый по своей природе
• Зеленый и черный чай с кофеином или без него
• Напитки, содержащие алкоголь
• Апельсиновый и грейпфрутовый соки. Это цитрусовые, которые содержат большое количество натуральной кислоты и могут вызвать выброс нейромедиаторов, вызывающих боль, у людей с гастритом.
• Черный и красный перец
• Чесночный порошок
• Порошок чили
• Молочные продукты из цельного молока или сливок
• Острые сыры или сыры с сильным вкусом, такие как халапеньо или черный перец
• Сильно приправленное мясо с высоким содержанием жира, такое как колбаса, салями, бекон, ветчина и мясное ассорти
• Острый перец, перец чили
• Лук и чеснок
• Томатные продукты, например томатная паста, томатный соус или томатный сок. Как и цитрусовые, помидоры очень кислые и могут раздражать чувствительный желудок.Хотя можно есть томатные продукты в меньших количествах, лучше избегать их, если вы страдаете гастритом.
• Рафинированные или обработанные пищевые продукты. Сюда входят белый хлеб, макаронные изделия, продукты с добавлением сахара, мясо с фабрик, трансжиры, рафинированные растительные масла, жареные продукты и пастеризованные молочные продукты. Эти продукты могут вызвать пищевую аллергию и усилить воспаление в кишечнике.
• Алкоголь может разрушить слизистую оболочку желудка и усилить воспаление. Умеренное употребление алкоголя может не вызывать симптомов гастрита, но есть люди, которые не могут употреблять любое количество алкоголя, не вызывая симптомов гастрита.

Диета при гастрите: продукты питания

Продукты с высоким содержанием антиоксидантов : В предыдущих исследованиях было показано, что продукты с высоким содержанием витамина C, витамина A и флавоноидов помогают снизить воспаление желудка и снизить риск расстройств пищеварения. Лучшие источники антиоксидантов — ярко окрашенные свежие фрукты и овощи. По словам исследователей из Медицинского центра Университета Мэриленда, свежие фрукты, травы / специи и овощи, которые особенно полезны при гастрите, включают лук, чеснок, кабачки, болгарский перец, листовую зелень, артишок, спаржу, сельдерей, фенхель, морские овощи и т. Д. имбирь, куркума, крестоцветные овощи, ягоды, яблоки и клюква.

Пробиотические продукты : К ним относятся культивированные овощи, чайный гриб, йогурт и кефир, которые оказывают множество положительных эффектов практически на все аспекты тела. Пробиотики помогают уменьшить воспаление, регулировать дефекацию и контролировать реакции на пищевую аллергию. Пробиотические бактерии, такие как Lactobacillus bulgaricus , могут даже регулировать количество вырабатываемой желудочной кислоты, эффективно уменьшая симптомы гастрита.

Солодка, фенхель или анис : традиционное народное средство от ряда различных расстройств пищеварения.Корень солодки содержит соединение под названием глицирризин, который известен своим успокаивающим действием на желудок и укрепляющими свойствами желудочно-кишечного тракта. Было обнаружено, что дополнительные эффекты глицирризина включают противовоспалительные, антидиабетические, антиоксидантные, противоопухолевые, противомикробные и противовирусные свойства.

Продукты с высоким содержанием клетчатки : Клетчатка оказалась полезной для уменьшения гастрита и других расстройств пищеварения. Предыдущее исследование, проведенное Гарвардской школой общественного здравоохранения, показало, что диета с высоким содержанием клетчатки снижает риск развития язвы желудка на 60 процентов.Великие источники клетчатки включают орехи, такие как миндаль, семена, такие как чиа или лен, замоченные бобовые / фасоль и проросшие цельные зерна.

Здоровые жиры и белки : Отличные источники включают мясо травяного откорма, выловленную в дикой природе рыбу, яйца без клеток или домашнюю птицу, выращенную на пастбищах. Здоровые жиры и белки могут помочь восстановить стенку кишечника и уменьшить симптомы воспаления. Рыба, такая как лосось или сардины, также является отличным источником омега-3, которые могут дополнительно сдерживать воспаление и быть полезными для страдающих гастритом.Другие полезные жиры включают кокосовое или оливковое масло, авокадо, масло травяного откорма и топленое масло.

Другие рекомендации по диете при гастрите

Помимо отказа от продуктов, вызывающих гастрит, и употребления продуктов, благоприятных для гастрита, при лечении гастрита следует учитывать и другие факторы. Например, вам следует избегать приема пищи перед сном. Вместо того, чтобы есть несколько больших приемов пищи, вам следует чаще есть меньшие.

Изменения образа жизни также могут помочь при гастрите, например, отказ от курения, снижение стресса, ограничение или отказ от приема нестероидных противовоспалительных препаратов (НПВП), снижение риска заражения H.pylori, соблюдая правила гигиены и безопасные методы приготовления пищи, а также отказавшись от жевательной резинки, поскольку она увеличивает секрецию кислоты в желудке. Эти факторы могут ухудшить ваше состояние и привести к развитию гастрита в язве.

План диеты при гастрите

Вот план диеты, который поможет вам структурировать свой ежедневный прием пищи.

Напитки : Выпивайте от шести до восьми стаканов воды в день и держитесь подальше от вышеупомянутых напитков, которые могут вызвать дополнительное раздражение.

Хлеб и крахмал : Вы можете потреблять от 6 до 10 порций следующих видов хлеба и крахмалов:

• 1/2 стакана приготовленных макарон, лапши или макарон
• 1/2 стакана вареного риса или рисовых сливок
• 1/2 стакана пшеничных или овсяных хлопьев
• 3/4 стакана сухих злаков
• 1/2 стакана картофельного пюре
• 1 средний рулет или булочка
• 1 ломтик хлеба
• 6 соленых крекеров
• ½ стакана вареной пасты
• ½ стакана вареного риса
• ½ стакана пшеничной муки или овсянки
• ¾ чашка сухих хлопьев
• ½ стакана пюре
• 1 средний рулет или булочка
• 1 кусок хлеба
• 6 соленых крекеров

Фрукты : съесть от двух до четырех порций следующих фруктов:

• 1 среднее яблоко, груша, персик или апельсин
• ½ стакана яблочного пюре или фруктовых консервов
• 15 ягод
• 1 киви
• 1 ¼ чашка дыни или ягод
• ½ стакана мягких соков
• 1 небольшой банан

Овощи : съесть от двух до четырех порций из списка ниже:

• ½ стакана вареных овощей
• 1 чашка свежих овощей
• 2 чашки зеленого салата

Мясо или заменители мяса : Съешьте от двух до четырех порций из приведенного ниже списка:

• 1 чашка запеканки из разрешенных продуктов
• ½ стакана нежирного творога
• 2 столовые ложки арахисового масла
• 2 унции полутвердого нежирного сыра
• 2 яичницы-болтуньи или яйца всмятку
• От 2 до 3 унций нежного мяса, рыбы, морепродуктов, индейки или курицы
• 3 унции тофу

Молоко и молочные продукты : Съешьте две-три порции из списка ниже:

• ½ стакана заварного крема или пудинга
• ½ стакана нежирного мороженого или мороженого
• 1 стакан нежирного молока или молочного напитка
• 1 стакан нежирного йогурта

Супы : съедайте до трех порций из одной чашки бульона или бульона.

Жиры : съесть от двух до четырех порций из списка ниже:

• 1 чайная ложка сливочного масла или маргарина
• 1 чайная ложка масла
• 1 столовая ложка заправки для салата

Не забывайте держаться подальше от продуктов, перечисленных в разделе «Еда для заядлых».

Советы по диете при гастрите

Теперь, когда вы знаете, какие продукты можно и нельзя есть, а также о размерах порций, вот несколько дополнительных советов, которые помогут вам на этом пути:

• Ешьте регулярно, но не ешьте слишком часто.
• Молоко и молочные продукты следует ограничить тремя или менее порциями.
• Следует полностью избегать употребления алкоголя, черного перца и порошка чили.
• Кофеин увеличивает кислотность желудка, поэтому следует ограничивать потребление продуктов с кофеином или избегать их.
• Настоятельно рекомендуются продукты с высоким содержанием клетчатки.
• Следует избегать продуктов, вызывающих газы, включая брокколи, капусту, лук, молоко, вареную фасоль и горох, а также некоторые фрукты. Прислушивайтесь к своему телу, чтобы понять, что причиняет вам дискомфорт.
• Ешьте брокколи. Он содержит питательное вещество, называемое сульфорафаном, который, как было доказано с медицинской точки зрения, убивает бактерий H. pylori , вызывающих язву желудка. Также можно приобрести добавки с сульфорафаном.
• Включите в свой рацион пробиотики. Они отлично подходят для обеспечения организма полезными бактериями, которые колонизируют пищеварительную систему, помогая усваивать и переваривать питательные вещества.
• Придерживайтесь диеты при гастрите. Ни один из вариантов вашей диеты не окажет существенного влияния, если вы не будете придерживаться их в долгосрочной перспективе.Лечение хронических болей в желудке и гастрита — это в большей или меньшей степени изменение образа жизни, которое требует вашей полной отдачи, чтобы получить пользу от их результатов.
• Избегайте продуктов, вызывающих раздражение, которые, как вы знаете, вызовут у вас симптомы. Это предотвратит повреждение кишечника. Некоторые продукты, которых следует избегать, включают: сладости, газированные напитки, чрезмерное потребление кофе, энергетические напитки и продукты с трансжирами.
• Пьет воду. Сохранение гидратации не только помогает предотвратить проявление симптомов гастрита, но и помогает выводить вредные токсины.

Способы предотвращения гастрита включают в себя медленное питание и тщательное пережевывание пищи, отказ от еды на полный желудок и употребление небольших приемов пищи в течение дня.

Информация о гастрите | Гора Синай

Адити А., Грэм Д. Витамин C, гастрит и желудочные заболевания: исторический обзор и обновление. Dig Dis Sci . 2012; 57 (10): 2504-15.

Али А.М., Аль-Алуси Л., Салем ГА. Солодка: возможное противовоспалительное и противоязвенное средство. AAPS PharmSciTech . 2005; 6 (1): E74-E82.

Бужанда Л. Воздействие алкоголя на желудочно-кишечный тракт. Ам Дж. Гастроэнтерол . 2000; 95 (12): 3374-82.

Burger O, Ofek I, Tabak M, Weiss EI, Sharon N, Neeman I. Высокомолекулярный компонент клюквенного сока подавляет адгезию Helicobacter pylori к слизи желудка человека. FEMS Immunol Med Microbiol . 2000; 29 (4): 295-301.

Burger O, Weiss E, Sharon N, Tabak M, Neeman I, Ofek I.Ингибирование адгезии Helicobacter pylori к слизи желудка человека высокомолекулярным компонентом клюквенного сока. Crit Rev Food Sci Nutr . 2002; 42 (3 доп.): 279-84.

Cabrera C, Artacho R, Gimenez R. Полезные эффекты зеленого чая — обзор. J Am Coll Nutr . 2006; 25 (2): 79-99.

Кремонини Ф, Ди Каро С., Ковино М. и др. Влияние различных пробиотических препаратов на побочные эффекты, связанные с терапией против Helicobacter pylori: параллельное групповое, тройное слепое, плацебо-контролируемое исследование. Ам Дж. Гастроэнтерол . 2002; 97 (11): 2744-9.

Cwikla C, Schmidt K, Matthias A, Bone KM, Lehmann R, Tiralongo E. Исследования антибактериальной активности фитотерапевтических средств против Helicobacter pylori и Campylobacter jejuni . Phytother Res . 2010; 24 (5): 649-56.

Эль-Сераг HB, Сатиа Дж. А., Рабенек Л. Диетическое питание и риск гастроэзофагеальной рефлюксной болезни: перекрестное исследование на добровольцах. Кишечник .2005; 54 (1): 11-17.

Ферри Ф.Ф. Клинический консультант Ферри, 2016 г. . 1-е изд. Филадельфия, Пенсильвания: Эльзевьер; 2016.

Fisher WE. Пищеварительная система. В: Bope ET, Kellerman RD, eds. Текущая терапия Конна 2014 . Филадельфия, Пенсильвания: Эльзевьер Сондерс; 2012: 483-571.

Фокс М., Барр С., Нолан С., Ломер М., Анггиансах А., Вонг Т. Влияние диетического жира и плотности калорий на воздействие кислоты пищевода и симптомы рефлюкса. Клин Гастроэнтерол Гепатол .2007; 5 (4): 439-44.

Genta RM, Sonnenberg A. Helicobacter-негативный гастрит: отдельное заболевание, не связанное с инфекцией Helicobacter pylori. Алимент Фармакол Тер . 2014; 41 (2): 218-26.

Горбач С.Л. Пробиотики в третьем тысячелетии. Dig Liver Dis . 2002; 34 (Приложение 2): S2-S7.

Хан КС. Влияние комплексной программы управления стрессом на психологические и физиологические стрессовые реакции язвенной болезни в Корее. J Holist Nurs .2002; 20 (1): 61-80.

Hong SN, Jo S, Jang JH и др. Клинические характеристики и профили экспрессии воспалительных цитокинов / цитокиновых регуляторных факторов у бессимптомных пациентов с узловым гастритом. Dig Dis Sci . 2012; 57 (6): 1486-95.

Каптан К., Бейан С., Урал АС и др. Helicobacter pylori — новый возбудитель дефицита витамина B12? Arch Intern Med . 2000; 160 (9): 1349-53.

Хайял М.Т., Эль-Газали М.А., Кенави С.А. и др.Противояльцерогенное действие экстрактов некоторых растений желудочно-кишечного тракта и их комбинации. Arzneimittelforschung . 2001; 51 (7): 545-53.

Ким Д.К., Ким С.Х., Чой Б.Х., Пэк Н.И., Ким Д., Ким М.Дж., Ким К.Т. Экстракт Curcuma longa защищает от язвы желудка, блокируя гистаминовые рецепторы h3. Биол Фарм Булл . 2005; 28 (12): 2220-4.

Клаус Г., Тисай А., Ленарт З. и др., Иммунологические реакции, индуцированные Helicobacter pylori, у пациентов с язвой двенадцатиперстной кишки и у пациентов с кардиомиопатиями. Acta Microbiol Immunol Hung . 2004; 51 (3): 311-20.

Marteau P, Boutron-Ruault MC. Пищевая ценность пробиотиков и пребиотиков. Br J Nutr . 2002; 87 (Приложение 2): S153-7.

Marteau PR. Пробиотики в клинических условиях. Clin Rev Allergy Immunol . 2002; 22 (3): 255-73.

Мартин Б. Профилактика желудочно-кишечных осложнений у тяжелобольных. AACN Adv Crit Care . 2007; 18 (2): 158-66.

Hess JM, Lowell MJ.Пищевод, желудок и двенадцатиперстная кишка. В: Marx JA, Hockberger RS, Walls RM, eds. Скорая медицинская помощь Розена . 7-е изд. Филадельфия, Пенсильвания: Эльзевьер Мосби; 2009: 1170-85.

Мацусима М., Сузуки Т., Масуи А. и др. Тормозное действие клюквы на Helicobacter pylori . Дж Гастроэнтерол Гепатол . 2008; 23 (Приложение 2): С175-80.

McManus TJ. Helicobacter pylori: развивающееся инфекционное заболевание. Нурс Практик . 2000; 25 (8): 42-6.

Олафссон С., Берстад А.Изменения пищевой толерантности и образа жизни после искоренения Helicobacter pylori. Сканд Дж Гастроэнтерол . 2003; 38 (3): 268-76.

Paraschos S, Magiatis P, Mitakou S, et al., Активность экстрактов и компонентов мастичной камеди Chios in vitro и in vivo против Helicobacter pylori. Противомикробные агенты Chemother . 2007; 51 (2): 551-9.

Qasim A, O’Morain CA. Обзорная статья: лечение инфекции Helicobacter pylori и факторы, влияющие на эрадикацию. Алимент Фармакол Тер .2002; 16 (Дополнение 1): 24-30.

Рош В., Винсон Б., Сассин И. Рандомизированное клиническое испытание, сравнивающее эффективность растительного препарата STW 5 с прокинетическим препаратом цизапридом у пациентов с функциональной диспепсией типа нарушения моторики. Z Гастроэнтерол . 2002; 40 (6): 401-8.

Сибата К., Марияма М., Фукусима Т., Каэцу А., Миядзаки М., Унэ Х. Потребление зеленого чая и хронический атрофический гастрит: поперечное исследование в деревне, производящей зеленый чай. J Epidemiol .2000; 10 (5): 310-6.

Simopoulos AP. Омега-3 жирные кислоты при воспалениях и аутоиммунных заболеваниях. J Am Coll Nutr . 2002; 21 (6): 495-505.

Sonnenberg A, Melton SD, Genta RM. Частое возникновение гастритов и дуоденитов у пациентов с воспалительными заболеваниями кишечника. Воспаление кишечника . 2011; 17 (1): 39-44.

Stoicov C, Saffari R, Houghton J. Зеленый чай подавляет рост Helicobacter in vivo и in vitro. Int J Антимикробные агенты . 2009; 33 (5): 473-8.

Сугимото Н., Йошида Н., Накамура Ю. и др. Влияние витамина Е на повреждение слизистой оболочки желудка, вызванное инфекцией Helicobacter pylori. Биофакторы . 2006; 28 (1): 9-19.

Vitor JM, Vale FF. Альтернативные методы лечения Helicobacter pylori: пробиотики и фитомедицины. FEMS Immunol Med Microbiol . 2011; 63 (2): 153-64.

Vonkeman HE, Fernandes RW, van de Laar MA. Недостаточное использование гастропротективных препаратов у пациентов с язвами, вызванными приемом НПВП. Int J Clin Pharmacol Ther .2007; 45 (5): 281-8.

Woodward M, Tunstall-Pedo H, McColl K. Инфекция Helicobacter pylori снижает системную доступность пищевого витамина C. Eur J Gastroenterol Hepatol . 2001; 13 (3): 233-7.

Что есть и чего не есть: Getatoz

Гастрит — это воспаление или опухоль слизистой оболочки желудка. Это может быть болезненное состояние, часто вызываемое инфекцией, лекарствами, стрессом или аутоиммунным ответом.

Гастрит — это воспаление или опухоль слизистой оболочки желудка.Это может быть болезненное состояние, часто вызываемое инфекцией, лекарствами, стрессом или аутоиммунным ответом. Для большинства людей гастрит незначительный и быстро проходит после лечения. Но есть некоторые формы гастрита , которые могут вызывать язвы или повышать риск рака. Ваша диета играет важную роль для вашего пищеварения и общего состояния здоровья. От того, какая пища вы едите, зависит здоровье вашей пищеварительной системы. Избегание некоторых продуктов и напитков и правильное употребление может помочь справиться с этим заболеванием.

Что есть при гастрите Диета:

Есть определенные продукты, которые следует есть при гастрите и язвах , потому что они оказывают охлаждающее действие на слизистую оболочку желудка и могут ослабить внутреннее воспаление.

Рекомендуемые продукты для диеты при гастрите:

Ростки брокколи:

Ростки брокколи — это овощи семейства крестоцветных, которые содержат изотиоцианат сульфорафан, который помогает убить бактерии H. pylori, поскольку обладает антибактериальным действием.Овощ также богат клетчаткой, снимающей воспаление.

Яблоки, ягоды, лук и сельдерей:

Ешьте больше продуктов, богатых флавоноидами, таких как клюква, лук, яблоки и сельдерей. Это мощные антиоксиданты, которые контролируют свободные радикалы в организме. Это, в свою очередь, подавляет воспаление.

Чеснок:

Он обладает антибактериальными свойствами, которые могут помочь предотвратить гастрит , вызванный H. pylori, .

Зеленый чай:

Зеленый чай содержит катехины, антиоксидантные соединения, которые помогают уменьшить гастрит .

Йогурт, квашеная капуста, кефир и чайный гриб:

Употребляйте пробиотические продукты, такие как йогурт, кимчи, квашеная капуста, кефир и чайный гриб. Они богаты полезными бактериями, которые помогают бороться с гастритом . У них есть живые микроорганизмы, которые повышают иммунитет и конкурируют с бактериями H. pylori за питание и пространство.

Орехи, семена, цельнозерновые и бобовые:

Добавьте много орехов, семян, цельного зерна и бобовых, богатых клетчаткой и питательными веществами.Пищевые волокна могут помочь улучшить пищеварение и уменьшить воспаление желудка.

Темные листовые овощи и овощи:

Темные листовые овощи, такие как капуста и шпинат, богаты кальцием и витамином B. Они могут помочь уменьшить хронический гастрит , который связан с дефицитом витамина B12 из-за нарушения всасывания витамина в желудок.

Мята перечная:

Это может помочь облегчить симптомы язвенной болезни. Вы должны есть 5 небольших приемов пищи в течение дня вместо 3 больших приемов пищи, чтобы предотвратить дальнейшее раздражение слизистой оболочки желудка.

Продукты, которых следует избегать при гастрите:

Исключите продукты, которые вызывают воспаление слизистой оболочки желудка или усугубляют существующее воспаление. Продукты, которые следует сократить или полностью исключить, чтобы сделать ваш гастрит более управляемым, включают:

Чили и острый перец:

Острые продукты не вызывают гастрита , но могут ухудшить воспаление слизистой оболочки желудка. Это может вызвать изжогу.

Фритюр и запеченные продукты:

Эти жирные продукты тяжелы для вашего организма и их нелегко переваривать.

Кофе, соки цитрусовых и газированные напитки:

Все они являются кислыми напитками и могут усугубить раздражение слизистой оболочки желудка. Избегайте газированных напитков, которые также используются в качестве миксеров.

Обработанные продукты и продукты быстрого приготовления:

Консервы и упакованные продукты содержат консерванты и искусственные ароматизаторы, которые могут вызывать раздражение и воспаление.

Алкогольные напитки и напитки:

Алкогольные напитки и напитки являются одной из основных причин гастрита .Всегда избегайте или ограничивайте потребление алкоголя.

Молоко, соя и продукты из них:

При симптомах гастрита всегда лучше ограничить потребление цельного молока, молочных продуктов (сыра, творога, шоколада и коктейлей), соевых бобов и сои. продукты (соевое молоко и тофу), чтобы быть в большей безопасности.

Помидоры:

Помидоры полны антиоксидантов, но они также кислые по своей природе, и их лучше избегать при гастрите .

Гастрит; Причины, симптомы, что нужно знать

Гастрит — это общий термин, обозначающий любое состояние, которое включает воспаление слизистой оболочки желудка. Это воспаление может быть острым или хроническим. Тяжесть может зависеть от множества факторов. Для большинства людей это незначительное заболевание, которое быстро проходит после лечения. Однако есть некоторые формы, которые могут вызывать язвы или повышать риск рака.

Гастрит: причины

Гастрит повреждает внутреннюю оболочку желудка.Причин может быть множество. Серьезное заболевание или травма, которая нарушает кровоток в желудке, что может привести к повышению уровня кислоты.

Повреждение слизистой оболочки желудка также может быть вызвано следующими причинами:

• чрезмерное употребление алкоголя
• аспирин и обезболивающие
• бактериальные или вирусные инфекции
• радиоактивные воздействия на верхнюю часть живота или нижнюю часть грудной клетки
• Операция по удалению части желудка

Гастрит: Helicobacter pylori (H.pylori)

Бактерии Heliocobacter pylori являются наиболее частой причиной. Обычно это начинается в детстве, хотя симптомы могут не проявляться, пока вы не станете взрослым.

Пищевая аллергия также может вызвать его.

Гастрит: продукты, которых следует избегать

Избегайте продуктов с высоким содержанием жира, поскольку они усиливают воспаление. Кроме того, есть еще несколько продуктов, которых следует избегать, поскольку они также могут раздражать слизистую оболочку желудка:

• спирт
• кофе
• кислых продуктов, таких как помидоры и некоторые фрукты
• фруктовый сок
• жирная пища
• жареные блюда
• газированные напитки
• острой пищи

Гастрит: продукты, которые можно есть

Не чувствуй себя обделенным или обманутым.Пища, которую вы можете съесть, также вкусная, вкусная и поможет держать ваш гастрит под контролем. Вот краткий список:

• продукты с высоким содержанием клетчатки, такие как яблоки, овсянка, брокколи, морковь и бобы
• нежирных продуктов, таких как рыба, курица и грудка индейки
• овощи с низким содержанием кислоты
• Напитки негазированные
• напитков без кофеина
• йогурт и квашеная капуста

Гастрит: варианты лечения

Лечение включает в себя лекарства, такие как антациды.При гастрите, вызванном бактериями H. pylori, ваш врач также назначит антибиотики. Вам следует избегать употребления алкоголя, аспирина или болеутоляющих средств. Вы должны увидеть улучшение через короткий промежуток времени.

.