Диетические рецепты на Новый год 2021: пп меню для новогоднего стола

Как не набрать лишние килограммы за время праздников, особенно во время новогодних, когда есть приходится не только днем и вечером, но даже ночью? Хотя миссия и сложная, но при правильном подходе абсолютно осуществима. Главное — это запастись вкусными и диетическими рецептами, которые смогут разнообразить диетическое меню и сохранить праздничное настроение.

Когда речь идет о диете и Новом годе, то большинство сразу же представляют листик салата и диетическую курицу. Никакого тебе оливье, селедки под шубой, холодца и прочих традиционных блюд. Но, не в нашем случае! Мы предлагаем диетические рецепты на Новый год, которые готовятся из правильно подобранных ингредиентов и содержат намного меньше калорий!

Горячие диетические блюда на Новый год 2021

Новогодний стол невозможно представить без горячих блюд, а особенно без запеченного мяса. Но так как меню у нас диетическое, то и в выборе горячих блюд мы будем ориентироваться на низкую калорийность и пользу. Итак, для начала следует уяснить главные правила приготовления горячих мясных блюд:

• чтобы блюдо было диетическим, готовить нужно из нежирных сортов мяса. Увы, о баранине и свинине лучше забыть. Кстати, это же касается и утки. Многие думают, что утка, как и курица, является диетической, но это абсолютно не так. Например, в 100 граммах запеченной утки содержится около 310 калорий!

Идеальный вариант для диетического новогоднего меню — это индейка, курица, кролик, телятина, нежирная говядина.

• Чтобы мясо получилось диетическим, его нужно правильно замариновать. Здесь следует помнить, что готовые соусы, которые продаются в магазинах, или обычный майонез не подходят для маринования. Используя такие маринады, калорийность которых в разы превышает калорийность мяса, вы рискуете свести все усилия на нет. Мариновать можно в соевом соусе, горчице, разнообразных травах и специях, лимонном соке.
• Чтобы мясо получилось сочным и нежным, можно добавить к нему овощей. Вы не поверите, но обычный лук, морковь и даже свекла сделают мясо гораздо нежнее и вкуснее.
• Если вы используете минимум маринада, но мясо нужно пропитать полностью, то лучше использовать обычный полиэтиленовый пакет. Кладем в него мясо, туда же выливаем маринад со специями и тщательно все взбалтываем.
• Запекать диетическое мясо лучше всего в рукаве и лишь за 10−15 минут до окончания можно разрезать рукав и дать мясу подрумяниться.

Диетическая индейка в соевом соусе

Оптимальный вариант для новогоднего диетического меню — это запеченная индейка. В 100 граммах такого блюда содержится всего около 100 калорий, зато максимум белков, что крайне важно, если вы придерживаетесь диеты или правильного питания. Итак, вам понадобятся такие ингредиенты:

• 1,5 кг индейки. Теперь секрет для тех, кто хочет получить минимум калорий. Кожу с индейки лучше всего срезать, так вы уменьшите количество жиров, которые вам совсем не нужны.
• 2 столовые ложки меда. Берем любой мед по вашему вкусу.
• Любимые специи. Здесь можно класть все, что вам больше нравится. Беспроигрышных вариант — это паприка, куркума, смесь итальянских трав, сухой чеснок, соль, перец.
• 200 мл соевого соуса. В 100 граммах такого продукта содержится от 37 до 50 калорий, так что это идеальная заправка для маринада на пп.

Маринуем индейку в маринаде в течение нескольких часов. Затем отправляем в рукав и выпекаем при температуре 180 градусов в течение 80 минут. В процессе готовки мясо можно переворачивать в рукаве. За 10 минут до окончания разрежьте рукав и дайте новогодней индейке подрумяниться.

Запеченная телятина с овощами — пп блюдо на Новый год

Если вы любите телятину, то вам, наверняка, понравится это вкусное и диетическое блюдо. Готовится оно безумно просто, так что долго стоять у плиты перед Новым годом не придется. Итак, вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 800 грамм телятины. Мясо моем, режем небольшими ломтиками толщиной 1 см. При желании можно даже немного отбить.
• 200 грамм шампиньонов. Они пустят сок и у мяса появится приятный грибной привкус.
• 2 сладких перца. Моем, чистим и нарезаем кольцами или кубиками.
• 2 стебля сельдерея. Идеальный овощ для новогоднего диетического стола. Режем кусочками.
• 1 баклажан. Режем кубиками и сразу же подсаливаем, чтобы баклажан пустил сок.
• лук-порей. Нам нужна будет только головка лука, листья смело отрезаем. В отличие от обычного лука этот сорт очень нежный и мягкий.
• 1 средняя морковь. Нарезаем кружочками.
• 2 столовые ложки оливкового масла. Много масла использовать не будем, чтобы не увеличивать калорийность блюда.
• Любимые специи по вкусу. Обязательно добавьте больше трав и любимых пряностей.

Складываем все ингредиенты в полиэтиленовый пакет, добавляем специи и оливковое масло. Тщательно все перемешиваем, трясем. Оставляем в пакете на 1−2 часа. Затем перекладываем все в рукав и отправляем в духовку, разогретую до 180 градусов. Запекаем в течение 60 минут!

Основные принципы ПП рациона

Диетический салат на новый год без майонеза

В поисках вкусного и полезного салата на Новый год, но не можете представить себе новогодний стол без привычного оливье и селедки под шубой? Что ж, у нас есть пару простых секретов, которые могут вам помочь приготовить любимый салат, но при этом максимально снизить его калорийность:

• если вы твердо решили приготовить традиционные салаты, то лучше всего отказаться от одного из самых калорийных ингредиентов. Речь, конечно же, пойдет о картофеле. При правильном питании вместо порции картофеля просто можно взять дополнительную порцию других овощей. Так, в селедке под шубой лучше всего использовать больше отварной свеклы, ведь она богата клетчаткой. А в оливье лучше использовать больше моркови или зеленого горошка.
• чтоб сделать эти салаты пригодными для новогоднего диетического стола, то нужно забыть об использовании майонеза. В 100 граммах этого продукта содержится около 700 калорий. Заменяем майонез натуральным йогуртом, нежирной сметаной или готовим пп майонез!
• Вместо колбасы в салате оливье лучше всего использовать отварное куриное филе или филе индейки. Так вы не только снизите калорийность, но и увеличите дозу белка.

Ну а для тех, кто жаждет необычных и диетических салатов, мы предлагаем вам такие вкусные и полезные варианты.

Салат с крабовыми палочками — диетический рецепт

Фото:instagram/my_recepti

Салат с креветками и авокадо

Этот рецепт салата для новогоднего пп меню очень напоминает салат оливье. Можно даже сказать, что это более изысканный и утонченный вариант салата для тех, кто обожает морепродукты. Итак, вам понадобятся такие ингредиенты:

• 300 грамм замороженных креветок. Предварительно их нужно отварить.
• 2 авокадо. Выбираем спелые плоды. Можно смело утверждать, что в данном рецепте этот фрукт нам заменит картофель. Снимаем шкурку и нарезаем кубиками.
• 2 свежих огурца. Режем кубиками.
• 2 маринованных огурца. Они придадут легкую пикантность нашему салату. Также нарезаем кубиками.
• 1 крупная морковь. отвариваем и нарезаем кубиками.
• 3 отварных куриных яйца. Режем кубиками.
• 80 грамм консервированного зеленого горошка.
• 3 столовые ложки натурального йогурта.

Все, что вам нужно сделать, — это смешать все ингредиенты, заправить йогуртом, посолить по вкусу.

Салат с тунцом и помидорами черри

Еще один вариант изумительного блюда на Новый год пп. Этот салат мы будем готовить с консервированным тунцом. Итак, вам нужно приготовить следующие простые ингредиенты:

• 2 баночки консервированного тунца. В одной баночке должно быть примерно 180 грамм. В 100 граммах такого тунца содержится около 90−100 калорий, но при этом 22 грамма белка.
• 8 штук помидор черри. Можно взять и больше при желании, если вы хотите побольше овощей в праздничном салате.
• 1 средний огурец. Нарезать.
• 6−8 перепелиных яиц. Их нужно, конечно, предварительно отварить и разрезать на две половинки.
• Листья салата. Можно использовать микс листьев. Всего вам нужно будет около 100 грамм.
• 15−20 оливок без косточек.
• 3 столовые ложки оливкового масла.
• Соль и перец по вкусу.

На дно салатника выложить листья, сверху выложить овощи, оливки и тунец. Посолить поперчить и сбрызнуть оливковым маслом. Сверху выложить дольки перепелиных яиц.

Холодные закуски на новогодний стол 2021

Переходим к самому интересному и на первый взгляд сложному заданию для новогоднего пп меню. Закуски, сами по себе, — это не лучшее решение, если вы придерживаетесь правильного питания или диеты. Такие блюда не считаются полноценными, но, вместе с тем, именно употребление этих блюд зачастую и приводит к переизбытку калорий. Ну кто же считает съеденные кусочки колбасы или сыра? Маленькие бутербродики или вкусные канапе. Таким образом, пока подойдет время горячих блюд, вы вообще можете выходить из-за стола, так как свою дневную норму калорий вы с лихвой получили. Но, у нас есть свои хитрости и секреты, как сделать закуски менее калорийными и правильными.

• если вы обожаете бутерброды с красной рыбой или красной икрой, то не надо от них отказываться. Главное — заменить сливочное масло на обезжиренный творожный сыр, а батон на цельнозерновой хлеб. Можно даже использовать цельнозерновые хлебцы в качестве основы. Кстати, в качестве основы для такого бутерброда можно даже использовать кружочек свежего огурца. Это будет самая диетическая закуска для диетического новогоднего меню.
• любите канапе? не надо отказываться от этой закуски. Просто замените жирные сорта сыра на моцареллу, добавьте помидор черри и маслину.
• магазинные колбасы и другие мясные изделия лучше всего заменить на запеченное мясо. Для этих целей идеально подходит телятина.

Фото:instagram/ann_ya84

ПП холодец

Не знаете, как обойтись без холодца на праздничном столе? Не нужно таких лишений! Вы всегда можете приготовить пп холодец с минимальным содержанием жира и большим количеством белков. Главное — использовать курицу или индейку! Итак, для этого простого рецепта вам понадобятся такие ингредиенты:

• 1 крупная голень индейки.
• 1 большая морковь. Чистим ее.
• Луковица. Просто снимаем шелуху.
• 20 грамм желатина.
• Соль, перец и другие специи по вашему вкусу.

Первым делом ставим вариться голень. Кладем ее в емкость, туда же отправляем морковь, лук, специи. Можно положить перец-горошек и лавровый лист. Отвариваем до полной готовности.

Пока варится мясо, вам нужно замочить желатин в 400 мл воды и оставить на час, чтобы желатин разбух.

Когда мясо сварилось, нужно вынуть его и разобрать на волокна. Морковь тоже достаем и фигурно нарезаем. Она будет нашим украшением. В формочки выкладываем мясо и морковь.

Теперь нужно поставить желатин в микроволновку на пару секунд, чтобы он стал жидким. Ни в коем случае не доводим до кипения. Затем к желатину добавляем 4 чашки бульона и еще специи и пряности, если есть необходимость. Полученной жидкостью заливаем мясо и отправляем в холодильник на 4−6 часов.

Яйца, фаршированные авокадо и красной рыбой

Эта идеальная закуска украсит диетический стол на Новый год. Только полезные ингредиенты, максимум пользы и минимум калорий. Вам нужно будет подготовить такие ингредиенты:

• 6 яиц. Их нужно отварить, почистить и разрезать на две половинки. Желтки вынуть. В дальнейшем их можно будет использовать в качестве начинки.
• 1 спелый авокадо. Чистим и измельчаем в блендере до пастообразной массы.
• немного зелени. Можно использовать укроп или петрушку.
• 2 столовые ложки натурального йогурта. Его мы берем вместо майонеза.
• Соль и специи по вкусу.
• 60 грамм красной икры. Вместо икры можно также использовать креветки.

Пасту из авокадо смешиваем с желтками и зеленью, солим, перчим и добавляем йогурт. Все тщательно перемешиваем. Теперь кладем эту начинку в яйца, сверху украшаем икрой или креветками.

Куриная пастрома

Ищите замену вкусным мясным нарезкам? Тогда диетический рецепт пастромы как нельзя лучше подойдет для новогоднего стола пп 2021.

Для этого простого блюда вам понадобятся такие ингредиенты:

1 куриная грудка.

2 стакана молока. В нем мы будем замачивать куриную грудку, чтобы она стала мягкой. На это уйдет от 3 и более часов. Можно оставить на ночь.

Для маринада понадобятся такие ингредиенты:1 столовая ложка меда+1 столовая ложка соевого соуса+1 чайная ложка лимонного сока+½ чайной ложки паприки+½ чайной ложки мускатного ореха.

Замариновать филе в маринаде и оставить на один час. Затем перевязать кулинарной нитью и отправить в духовку, разогретую до 200 градусов, на 30 минут. Дать остыть пастроме в духовке.

ПП десерты на Новый год

А теперь перейдем к самой вкусной и приятной части новогоднего пп меню — к десертам! Несмотря на то, что десерты всегда очень калорийны, мы постараемся удивить вас отличными рецептами, которые помогут вам не набрать лишние килограммы во время Нового года.

ПП торт «Баунти»

Для основы нам нужны будут такие ингредиенты:

• 2 желтка.
• 20 грамм нежирного мягкого творога. Детский творожок идеально подойдет.
• 10 грамм кокосового масла.
• 80 грамм кокосовой муки. Если ее нет, то можно использовать рисовую муку и добавить немного кокосовой стружки.
• Натуральный подсластитель по вашему вкусу.

Смешиваем все ингредиенты и отправляем в морозильную камеру на 10 минут. Затем достаем и укладываем тесто на дно формы. Диаметр 16 см. Отправляем в духовку на 10 минут. Температура 180 градусов.

Теперь займемся творожным слоем:

• 2 белка.
• 450 грамм нежирного мягкого творога.
• 30 грамм кокосовой муки (если нет, можно заменить на 20 грамм крахмала+пару ложек кокосовой стружки).
• Натуральный подсластитель по вашему вкусу.

Смешиваем блендером все ингредиенты и выливаем на основу пп торта. Накрываем фольгой и отправляем на 50 минут в духовку, разогретую на 160 градусов.

После этого готовый торт нужно полностью остудить. В самом конце нужно полить десерт пп глазурью:

• 20 грамм черного шоколада
• 35 мл молока.

Растопить черный шоколад на молоке и нанести на пп десерт силиконовой кисточкой. Пока глазурь не схватилась, присыпать кокосовой стружкой.

Овсяные корзинки с рикоттой и ягодами

Восхитительный и нежных десерт, который не только поразит вас своим вкусом, но и станет настоящим украшением праздничного стола. Чтобы приготовить пп корзинки, вам нужны будут следующие ингредиенты:

• 140 грамм геркулеса. Старайтесь не использовать хлопья быстрого приготовления, так как в них меньше полезных веществ.
• 3 столовые ложки арахиса
• 1 желток
• 3 столовые ложки йогурта. Используем только натуральный йогурт без добавления сахара.
• ½ чайной ложки разрыхлителя
• Подсластитель по вашему вкусу. Можно использовать любой.

Геркулес вместе с арахисом отправляем в блендер и измельчаем до состояния муки. Затем добавляем все остальные ингредиенты и перемешиваем. Тесто выкладываем в формочки и формируем корзинку. Затем отправляем в духовку на 5−7 минут. Температура 180 градусов.

. Теперь займемся начинкой для наших пп корзинок:

• 1 белок
• 230 грамм сыра рикотта
• подсластитель по вкусу

Все перемешиваем и выкладываем в готовые корзинки. Отправляем в духовку еще на 25 минут при 180 градусов. Готовый десерт сверху украсить любыми свежими ягодами! Смотрится красиво и празднично!

Фото:instagram/liana_na_pp_

Легчайший десерт с манго и йогуртом

Если вы строго придерживаетесь пп и каждая калорий у вас не счету, тогда вам понравится такой вариант десерта, который идеально подойдет для праздника! Сам рецепт очень простой:

• 2 спелых манго. Можно заменить на спелые персики или нектарин.
• 400 мл натурального йогурта.
• 4 столовые ложки семян чиа.
• Натуральный подсластитель по вашему вкусу.
• Ягоды и веточки мяты для украшения.

Манго чистим и измельчаем в блендере. В холодный йогурт кладем подсластитель и перемешиваем, затем добавляем семена чиа. В креманки или красивые бокалы выливаем пюре из манго, сверху йогурт с семенами. Украшаем ягодами и мятой! Невероятно вкусно и просто!

Как видите пп меню на новый 2021 год может быть вкусным и разнообразным! Обязательно готовьте наши диетические рецепты и продолжайте худеть, несмотря на праздники и застолья!

02.12.2019

Блюда на Новый год 2020

Блюда на Новый год 2020, из которых вы можете составить меню на праздничный стол

Рецепты

Если вы себя все еще спрашиваете, что приготовить на праздничный стол (разумеется, кроме оливье, шубы, заливного), то рекомендуем несколько рецептов новых и интересных.

Все рецепты для празничного меню простые, бюджетные — а также вкусные и полезные!

Закуски на Новый год 2020

Сырные шарики в оболочке из цуккини

Сырные шарики отлично подходит для легкой закуски.
150 ккал

Ингредиенты 6 порций

2 кабачка/цуккини

20 г пармезана кусочком

400 г сливочного сыра

40 г сметаны (2 ст. ложки)

соль, перец

2 столовые ложки лимонного сока

2 столовые ложки оливкового масла

5 г семян кунжута (1 ч. ложка)

5 г семян горчицы (1 ч. ложка)

Как приготовить

[recipeinstructions]Цуккини вымыть, очистить и снять тонкие длинные полоски с помощью ножа-картофелечистки.
Мелко натереть пармезан и смешать с сыром и сметаной. Приправить солью, перцем и ½ столовой ложкой лимонного сока. Сделать 24 маленьких шарика.
Обернуть полосками кабачков накрест и положить на тарелку.
Смешать оставшийся лимонный сок, масло, семена кунжута и семена горчицы. Приправить солью и перцем и полить шарики.[/recipeinstructions]

Для удобства можно воткнуть коктейльные шпажки в шарики.

Рулет с базиликом и копченым лососем

Красивая закуска, полезная и вкусная.

314 ккал

Ингредиенты 6 порций

150 г муки

соль, перец

2 яйца

2 столовые ложки газированной воды

½ ч.л. пищевой соды

2 ч.л. лимонного сока

50 г базилика

260 мл молока (1,5% жирности)

2 столовые ложки растительного масла

300 г сливочного сыра

400 г копченого лосося

Как приготовить

[recipeinstructions]

Смешать муку со щепоткой соли, яйцами, минеральной водой, пищевой содой и 1 чайной ложкой лимонного сока в миске.
Вымыть базилик, встряхнуть насухо и мелко пюрировать с 250 мл молока.
Смешать с помощью ручного миксера с мукой до получения однородного теста и оставить на 15 минут.

Размешать сливочный сыр с оставшимся молоком и 1 чайной ложкой лимонного сока до однородной массы. Приправить солью и перцем.

Разогреть большую сковороду (Ø 26 см).
Смазать маслом, добавить 1 половник теста, влить и распределить по сковороде: выпечь 4-6 блинов на среднем огне в течение 2-3 минут с каждой стороны. Дать немного остыть.

Тонко намазать блины сливочным сыром и выложить копченым лососем.
Свернуть плотно и положить не менее чем на 1 часа на шов в холодильник, накрыв пищевой пленкой. Подавать нарезанным кружочками.
[/recipeinstructions]

Террин с грибами

Ингредиенты для 1 формы объемом 750 мл

800 г смешанных грибов (например, шампиньоны, белые грибы, шиитаке, лисички)

2 зубчика чеснока

2 лука шалот

½ пучка петрушки

растительное масло для жарки

соль, перец с мельницы

12 листов белого желатина

150 г сметаны

1 ст.л свежих нарезанных трав, например, укроп и петрушка

лимонный сок

Как приготовить

[recipeinstructions]

Очистить грибы, удалить ножки, если необходимо. Очистить щеткой или тканью и порезать красиво на кусочки или полоски.
Очистить чеснок и лук-шалот и мелко нарезать.
Вымыть петрушку, снять листочки и нарезать.

Обжарить грибы в горячем масле порциями.
Обжарить лук-шалот и чеснок с последней порцией грибов.
Приправить солью и перцем и положить в миску. Смешать с петрушкой.

Замочить желатин в холодной воде. Вскипятить овощной бульон 500 мл (можно из кубика), снять с огня и растворить в нем желатин.
Форму выстелить пищевой пленкой.
Залить грибы и оставить на 15 минут.
Затем поставить после остывания для желирования в холодильник на 4 часа.

Перед подачей смешать сметану с травами и приправить солью, лимонным соком и перцем. Выложить террин на блюдо, снять пленку и порезать на кусочки. Подавать с соусом из трав.
[/recipeinstructions]

Горячие блюда на Новый год 2020

Карп с гранатом и лимонно-медовым соусом

Карп с гранатом и лимонно-медовым соусом — классическая рыба в новом облике.

Ингредиенты 4 порции

2 больших филе карпа по 250 г

соль, перец

1 ст.л. оливкового масла

2 лимона (сок)

45 г меда (3 ст.л.)

45 г лепестков миндаля (3 ст.л.)

30 г сливочного масла (2 ст.л.)

щепотка корицы

60 г целого миндаль (4 ст.л., неочищенный)

1 гранат

Как приготовить

[recipeinstructions]

Промыть филе карпа, высушить, разрезать на 4 порции и несколько раз надрезать по диагонали кожу. Приправить филе солью и перцем.

Разогреть масло на сковороде. Жарить рыбное филе с обеих сторон в течение 2 минут на среднем огне.

Положить кожей вверх в большой сковороде. Готовить в предварительно разогретой духовке при 200°С в течение примерно 10 минут.

Тем временем смешать лимонный сок с медом и довести до кипения на сковороде от рыбы. Добавить нарезанный миндаль и сливочное масло и приправить 1 ч.л. корицы. Залить рыбное филе лимонно-медовым соусом, выложить на филе целый миндаль и готовить еще 10 минут.
Разрезать гранат пополам и извлечь зернышки из фрукта. Подавать филе карпа с лимонно-медовым соусом, посыпав зернами граната.
[/recipeinstructions]

Этот рецепт полезен, потому что…

Карп — пресноводная рыба, содержит значительное количество минералов, таких как фосфор и железо, а также витамины группы В и витамин А. Соус и гранат прекрасно дополняют вкус, в то же время добавляя много витаминов, антиоксидантов и полезных жиров.
Вы также можете заменить карпа на другой тип рыбы.

Филе свинины, фаршированное базиликом

Ингредиенты 4 порции

филе свинины около 600 г

соль, перец с мельницы

1 пучок базилика

2 зубчика чеснока

30 г кедровых орехов

3 ст.л. масла подсолнечного

1 ст.л. сливочного масла

2 ст.л. оливкового масла

листья базилика для гарнира

Как приготовить

[recipeinstructions]

Зачистить мясо, освободить филе от сухожилий и жира. В продольном направлении разрезать карман в мясе.
Приправить солью и перцем изнутри и снаружи. Разогреть духовку до 140°С с циркуляцией.

Помыть базилик. Очистить зубчики чеснока. Приготовить пюре из базилика, оливкового масла и чеснока с кедровыми орешками, приправить солью и перцем.
Заполнить карман в мясе базиликовой пастой и обвязать кухонной бечевкой.

Разогреть подсолнечное и сливочное масло на сковороде и обжарить мясо, подрумянив со всех сторон. Положить в жаровню и готовить в разогретой духовке около 20 минут. Завернуть в фольгу и дать отдохнуть еще 5 минут.

Для подачи нарезать мясо и подать с гарниром. Украсить листьями базилика.
[/recipeinstructions]

Жаркое из индейки с чили-медовой глазурью

Если вам нравится нежное и постное мясо, обязательно попробуйте жареную индейку. Изюминка блюда: сладкая и пряная глазурь.

Ингредиенты 6 порций

1,2 кг грудки индейки

соль,  кайенский перец

2 луковицы

4 ст.л. растительного масла

400 мл куриного бульона или из индейки

1 большой красный перец чили

2 ст.л. меда

1-2 ст.л. сока лайма

Как приготовить

[recipeinstructions]

Разогреть духовку до 180°С.
Промыть индейку, высушить и натереть солью и кайенским перцем. Очистить лук, разрезать пополам и нарезать дольками.
Разогреть сковороду, добавить 2 столовые ложки масла и обжарить грудку на среднем огне 7-8 минут. Добавить лук и полить ½ бульона. Поставить противень в горячую духовку (средняя решетка, 160°С с циркуляцией) и готовить 45 минут.

Тем временем вымыть перец чили, разрезать его вдоль, вынуть семечки и мелко нарезать. Смешать с медом и оставшимся маслом. Перевернуть индейку, смазать смесью чили и меда и влить оставшийся бульон. Продолжать готовить в течение 45 минут, переворачивая три раза и смазывая оставшейся смесью чили и меда.

Чтобы увидеть, готово ли жаркое, нажать посредине большим пальцем: мясо плотное и едва ли поддается давлению? — Вот теперь выложить жаркое на предварительно нагретое блюдо и накрыть крышкой, дать постоять 10 минут (если мясо не готово, то жарить еще 5-10 минут).
Влить бульон с луком смолоть в блендере и приправить солью и соком лайма. Нарезать жаркое и подавать с соусом на предварительно нагретых тарелках с гарниром.

Индейку можно приготовить и в рукаве: поместить мясо вместе с овощами и специями в рукав. Все хорошо перемешать и завязать с обоих концов. На приготовление блюда потребуется около часа на 1 килограмм при 170°С.
[/recipeinstructions]

Какие овощи подходят для жареной индейки?
Поскольку индейка является очень постным и нежным мясом, подойдут легкие овощи, такие как картофель, морковь, фасоль, а сельдерей и шампиньоны особенно вкусны в качестве гарнира.

Однако при выборе специй идите от обратного. Здесь можно попробовать сильные ароматы, такие как чеснок, горчица, розмарин, тимьян, лимон или перец чили. Конечно же, соль и перец.

Какое вино хорошо сочетается с жареной индейкой?
Выбора вина зависит от способа приготовление индейки и куска приготавливаемого мяса. Те, кто выбирают белое вино, не ошибаются с Рислингом или Шардоне. Любители красного вина могут взять легкий пино нуар; также можно использовать для приготовления соуса.

Десерты на новогодний стол

Новогоднее печенье с арахисовым маслом

Классика из Америки — и без муки! Вкусные печенья готовятся быстро и особенно хороши для чашки кофе.

Ингредиенты 15 печений

150 г коричневого сахара

1 ч.л. разрыхлителя

250 г арахисового масла (с кусочками)

1 яйцо крупное

100 г темного шоколада

Как приготовить

[recipeinstructions]

Разогреть духовку до 180°С.
Выложить противень бумагой для выпечки.
Мелко смолоть сахар в блендере и смешать с разрыхлителем.
Добавить арахисовое масло и яйцо и перемешать до кремообразного состояния.
Нарезать шоколад примерно на 5 мм кусочками и замесить тесто с шоколадом руками.
Из теста столовой ложкой сделать ровные порции (около 35 г), руками сформировать шарики и слегка прижать их.
Выложить на противень с небольшим расстоянием и печь в духовке (в середине) 12 — 14 минут золотисто-коричневого цвета.

Достать печенье и дать немного остыть на противне. Затем перетащить бумагу для выпечки на решетку и дать печенью полностью остыть.
[/recipeinstructions]

Трюфели

из темного шоколада

Эти конфеты будут вашими абсолютными фаворитами! Быстро и легко и неотразимо вкусно!

Ингредиенты 50 трюфелей

250 г темного шоколада с 65% какао

175 г сливок

80 г теплого сливочного масла

300 г темного шоколада с 65% какао

250 г темного какао-порошка

кондитерский мешок с насадкой с отверстием 12 мм

Как приготовить

[recipeinstructions]

Для ганаша нарезать шоколад большим ножом.

Вскипятить сливки в кастрюле и снять с огня. Добавить шоколад и растопить, мешая со сливками.
Положить смесь в миску, накрыть пленкой и оставить в прохладном месте (но не в холодильнике) на 6 часов.
Положить масло в миску и взбить.
Взбить также трюфельную смесь и постепенно добавлять масло.

Выложить трюфельную массу в кондитерский мешок и отжать примерно 50 шариков на бумагу для выпечки. Оставить в прохладном месте на 2 часа. Аккуратно прижать верхушки трюфелей с помощью влажного кончика пальца.
Шоколад измельчить и растопить на водяной бане до 31 — 32°С.
Просеять какао-порошок в миску.

Взять немного шоколада в ладонь, положить в него трюфель и повернуть, сразу же положить его в какао-порошок и обсыпать какао.
Положить все трюфели рядком на бумагу для выпечки и дать постоять около 2 часов.
[/recipeinstructions]

Трюфели из белого шоколада

Эти трюфели отличаются особенно прекрасным ароматом — хороший ванильно-шоколадный аромат и вкус!

Ингредиенты 35 штук

200 г белого шоколада

65 г сливок

зернышки из ½ стручка ванили

40 г мягкого сливочного масла

400 г белого шоколада

200 г сахарной пудры

кондитерский мешок с насадкой с отверстием 12 мм

Как приготовить

[recipeinstructions]

Измельчить шоколад.
Вскипятить сливки и ваниль в кастрюле.
Снять с огня, добавить шоколад и размешать, чтобы растопить.
Вылить массу в миску и накрыть ее, оставить на 6 часов.
Взбить массу, добавляя масло.

Отжать через кондитерский мешок 35 шариков по 2,5 см на бумагу для выпечки. Оставить на 2 часа

Измельчить шоколад, растопить на водяной бане.
Просеять сахарную пудру в тарелку.
Быстро покрыть трюфели в ладонях шоколадом, обвалять в сахарной пудре и выложить на бумагу для выпечки.
[/recipeinstructions]

Торт из 2 ингредиентов

Отличный торт, который на самом деле состоит только из яиц и марципана! Супер сочная, пушистая и очень быстрая выпечка. Также возможно низкое содержание углеводов без сахара.

Ингредиенты 1 форма диаметром 20 см

4 крупных яйца

250 г марципана

Как приготовить

[recipeinstructions]

Разогреть духовку до 170°C — нагрев сверху и снизу.
Дно формы выстелить бумагой для выпечки, слегка смазать жиром бортик.
Разрезать марципан на маленькие кусочки и осторожно нагреть, например, в микроволновке. В качестве альтернативы натереть на терке очень холодный марципан.
Взбить яйца до пышной массы в кухонном комбайне.
Тeплые, мягкие кусочки марципана постепенно перемешивать, продолжая взбивать массу.
Масса должна оставаться очень пушистой.
Вылить тесто в форму и печь 15 минут при температуре 170°С. Затем убрать жар до 120°С и выпекать торт около 30 минут. В конце можно накрыть, если начнет темнеть.

Торт должен чувствоваться плотным, но не сухим. Дать остыть перед украшением и подачей.
[/recipeinstructions]
Торт вкусный и так, но может быть или с шоколадной глазурью, сахарной пудрой или миндалем. Или на ваш вкус… Вот здесь посмотрите!

Простой домашний торт. Оформление торта

Любители несладкой (пикантной выпечки) оценят осетинские пироги. Приготовление осетинских пирогов требует умения и времени — но заказать их можно всегда на ГурманияПироги.

Блюда на Новый год 2020 рецепты напитков

Какой Новый год без глинтвейна?

Белый глинтвейн с цитрусовым вкусом

• привносит в дом праздничную атмосферу

Ингредиенты 8 порций

1 апельсин

2-3 гвоздики

500 мл светлого виноградного сока

1 палочка корицы

500 мл белого вина (например, мускатного)

1 столовая ложка апельсинового ликера

возможно, немного меда

Как приготовить

[recipeinstructions]Вымыть апельсин и нарезать толстыми ломтиками.
Воткнуть гвоздику в кожуру апельсина.
Разогреть виноградный сок с дольками апельсина и палочкой корицы в кастрюле.
Добавить белое вино, разогреть все, но не кипятить.
Добавить апельсиновый ликер и подсластить глинтвейн по вкусу медом.
Вылить содержимое кастрюли через сито и держать на источнике тепла (например, для подгревателя для чая).[/recipeinstructions]

Горячий белый шоколад

Ингредиенты 4 порции

600 мл молока

200 мл сливок

250 г белого шоколада

2 ст.л. кокосового ликера или рома (очень вкусно с Mangaroca Batida com Rum)

Кроме того

200 г сливок для взбивания

немного корицы

измельченная конфета/леденцы для украшения

Как приготовить

[recipeinstructions]Разогреть молоко вместе со сливками.
Шоколад нарезать, добавить и растопить при перемешивании. Жидкость должна только нагреваться, не кипеть!
Теперь добавить ликер и вылить в стаканы.
Взбить оставшиеся сливки и положить на горячий шоколад.
Посыпать корицей и по желанию украсить измельченными леденцами.[/recipeinstructions]

Сладкий темно-красный сироп из цветов гибискуса

Как подать обычное шампанское, чтобы дух захватило?

Ингредиенты

18 г цветов гибискуса (чай с целыми цветами)

500 мл воды

200 г сахара

¼ лимона

палочка корицы

Как приготовить

[recipeinstructions]Вскипятить воду с цветами гибискуса, снять с огня и оставить на 24 часа.
Процедить.
Цветы положить в красивую баночку.
Добавить сахар и лимонный сок (а также корицу или душистый перец) и уварить до сиропа.
Вынуть палочку корицы и душистый перец.
Вылить на цветы.[/recipeinstructions]

Прекрасный напиток из шампанского или просекко с цветком гибискуса и каплей сиропа. Прекрасная игра цвета и вкуса!

Кстати, цветы съедобны!

Шапочка Деда Мороза из цветов гибискуса

Ингредиенты 11 порций

125 г свежего сливочного сыра

1 стакан цветов гибискуса в сиропе (11 шт.)

1 чайная ложка сахарной пудры

50 г белого шоколада

½ стакана кокосовой стружки

Как приготовить

[recipeinstructions]Размешать сливочный сыр, сахарную пудру и 2 ст.л. сиропа гибискуса.
Цветы выложить на сито.
Смесь сливочного сыра отжать в цветы гибискуса.
Растопить белый шоколад на водяной бане и высыпать кокосовые хлопья в чашку.
Сжать кончики цветов и окунуть примерно на 1/3 жидкого шоколада.
Затем опустить цветы шоколадной стороной в кокосовую стружку, создавая белый край шапки. Остудить в течение 30 мин.[/recipeinstructions]

Вот таким может быть праздничный стол на Новый год.

1

новогодние рецепты диетических блюд с фото

Вегетарианские новогодние салаты

Салат из цветной капусты

10 мин. 5

3272

Цветная капуста – настоящая королева овощей. Она вкусная, ароматная и необычайно полезная. Салат из

Армянская кухня

Рецепт хороваца в духовке

2185

Ароматный насыщенный и сочный армянский хоровац – это уникальная восточная закуска. Приготовить салат из

Десерты из яблок

2482

Иногда так хочется внести необычные нотки в повседневное меню. Мы предлагаем вам оригинальный вариант

Вегетарианские новогодние салаты

Салат «Коул Слоу»

1970

«Коул Слоу», по сути, считается обычным капустным салатом, отличающимся от привычного для нас салата

Горячие блюда из мяса на Новый Год

Антрекот из телятины

1635

Название блюда «антрекот» в переводе с французского языка значит мясо, приготовленное на ребрышке. Такое

Диетические блюда на Новый год

Диетическое печенье Елочки на сметане

1802

Секрет диетического печенья на сметане именно в качестве этого продукта. Если вы возьмете домашнюю

Диетические блюда на Новый год

Салат «Змеиное гнездо»

60 мин. 1

1227

Астрологи говорят, что в этом году, на новогоднем столе должно обязательно быть блюдо с

Вегетарианские новогодние салаты

Овощной салат с фасолью

1469

Этот салат совмещает в себе очень много плюсов, во-первых, здесь ингредиенты только овощи, которые

Вегетарианские рецепты на Новый год

Салат с морской капустой

693

Морская капуста — не только полезнейший продукт, но и отличный компонент для простого постного

Вегетарианские новогодние салаты

Салат \»Свежесть\»

1541

Легкий, некалорийный, очень вкусный и пикантный овощной салат как для обычного стола, так и

Вкусные салаты на Новый год 2019

Салат с авокадо и перепелиными яйцами

1467

Очень тонкий, нежный и изысканный салатик для романтического ужина. Ингредиенты: авокадо 50 грамм креветок

Диетические блюда на Новый год

Салат Еловая веточка

416

Салат Еловая веточка – вкусный и простой в приготовлении слоеный салат с куриным мясом.

Диетические блюда на Новый год

Салат-коктейль из морепродуктов

3219

Салат-коктейль из морепродуктов – полезный и вкусный салат из овощей и морепродуктов. Хотя во

Вегетарианские новогодние салаты

Пикантный салат с виноградом

1857

Салата с виноградом — оригинальный постный салат для тех, кто заботится о своей фигуре.

Вегетарианские новогодние салаты

Салат из банана

631

Ингредиенты: 2 банана 2 ст. ложки изюма 2 ст. ложки кокосового ореха натертого на

Худеющие люди часто сталкиваются с такой проблемой — сытный и тяжелый новогодний стол, обильно сдобренный майонезом, картофелем, маслом — а затем весь январь на жёсткой диете, чтобы сбросить набранные кило. Пришла пора оставить эти вредные традиции в прошлом. Встретьте Новый 2019 год с низкокалорийными угощениями на праздничном столе. А чтобы праздник был в радость и гостям, можно приготовить массу вкусных блюд, нисколько не вредящих фигуре. В этом помогут собранные на нашем сайте рецепты диетических блюд на Новый Год.

С ними вам не придется изнурять себя диетами до и после праздника, а также мучиться угрызениями совести за лишний съеденный кусок. Но при этом диетическое меню на Новый Год может быть очень вкусным: не думайте, что ваш новогодний стол будет похож на повседневный. Всё, что нужно — это исключить колбасы, майонез, дешевое растительное масло, полуфабрикаты и другие вредные для здоровья продукты. Лучше запаситесь ко встрече 2019 года качественным оливковым маслом, овощами, фруктами, коричневым сахаром, низкокалорийным белым мясом, рыбой.

Диетические блюда на Новый Год по вкусу нисколько не уступают обычным. На горячее можно готовить мягкое куриное филе с овощами, в качестве закусок — салаты и легкие канапе. Даже десерты могут быть малокалорийными. Наши рецепты диетических блюд на Новый год содержат только полезные натуральные ингредиенты. Каждый из диетических рецептов на Новый год опробован многими женщинами, которые подтвердят, что легкость вполне может сочетаться с изумительным вкусом. Убедитесь в этом и вы, опробовав рецепты из этой категории.

Главное — понять, что праздник вовсе не является поводом к чревоугодию. Наоборот, гораздо приятнее будет перейти в наступающий год со стройной фигурой и прекрасным настроением!

Диетические новогодние блюда — Со Вкусом

Итак, праздник на носу. Предприимчивые хозяйки уже составили меню и даже подсчитали, во сколько обойдется пир для живота. Но все мы знаем, во что выливается всенародное празднование. И речь идет не о горе немытой посуды и мишуре по всему дому, а о тяжести в животе и новых килограммах. Что же теперь, не покупать, не готовить, не праздновать? «Со Вкусом» предлагает альтернативный выход.

Диетические блюда к Новому году — решение, от которого вы будете в восторге. С одной стороны всё те же старые рецепты. С другой — полезные, низкокалорийные угощения. Мимоза, оливье, селедка под шубой появятся на праздничном столе в новом облике. Как знать, возможно, к старым рецептам вы и не вернетесь больше.

Сельдь под шубой

Любимая с советских лет сельдь под шубой — одно из самых ярких угощений стола. Отказ от идеи приготовить ее на Новый год подобен отказу от празднования в принципе. Если вы худели несколько недель и не хотите, чтобы все результаты канули в Лету, готовьте старое блюдо по-новому.

Ингредиенты

• 150 г соленой сельди
• 150 г моркови
• 150 г свеклы
• 3 яйца
• 120 г сметаны

Приготовление

1. Сварите овощи и яйца.
2. Почистите сельдь. Нарежьте ее мелким кубиком. Выложите селедку на дно тарелки. Смажьте ее слоем сметаны.
3. Натрите на терке белок, желток, морковь и свеклу.
4. Далее слои идут в такой очередности: белок, морковь, свекла, сметана, желток.

Количество продуктов рассчитано на 3 порции. Если вы относитесь к числу тех смельчаков, которые противостоят искушению даже во время праздников, обязательно приготовьте сельдь под улучшеной шубкой.

Оливье

Самый традиционный новогодний салат! Даже если вы запекаете вкуснейшее мясо, уже купили красную икру и знаете, как подать нарезку, без оливье никуда. Но привычный салат можно сделать более оригинальным и менее калорийным.

Ингредиенты

• 250 г куриной грудки
• 150 г картофеля
• 100 г йогурта
• 50 г моркови
• 3 яйца
• 2 свежих огурца
• 1 соленый огурец
• 50 г горошка
• 50 г лука
• 5 г горчицы
• Соль, зелень по вкусу

Приготовление

1. Сварите мясо.
2. Почистите еще сырые овощи и сварите их на пару.
3. Сварите яйца.
4. Нарежьте всё кубиками.
5. Смешайте ингредиенты в одной емкости, добавьте горошек.
6. Смешайте йогурт с горчицей, слегка посолите. Заправьте салат таким соусом. Отправьте в холодильник на 20 минут.

Без вареной колбасы, вредного майонеза, с двумя видами огурцов. Оливье такого формата не просто диетическое, не банально вкусное, а потрясающее.

Мимоза

Именно консервированный тунец придает классической мимозе особый вкус. Но салат достаточно тяжелый, так как один из основных ингредиентов — рис. В следующем рецепте диетического салата мы советуем вовсе отказаться от его использования.

Ингредиенты

• 250 г консервированного тунца
• 5 яиц
• 150 г нежирного сыра
• 1 луковица
• 1 морковь
• 100 г йогурта

Приготовление

1. Сварите морковь и яйца.
2. Измельчите лук и ошпарьте его кипятком.
3. Отдельно натрите белок и желток, сыр и морковь.
4. Разомните консервированный тунец вилкой.
5. Выложите всё слоями в любом порядке, смазывая каждый слой йогуртом.
6. Отправьте в холодильник на полчаса.

Данный рецепт доказывает, что даже салат «Мимоза» может быть легким и полезным. Да что там к праздникам, готовьте его и по будням. Лишние килограммы вам не грозят.

Холодец

Хорошая хозяйка знает, как приготовить вкусный прозрачный холодец. Варить надо долго, крышкой не накрывать, и чтобы вода не бурлила. Считаете себя умницей на кухне? Тогда приготовьте диетический холодец.

Ингредиенты

• 1 кг куриной грудки
• 2 л воды
• 30 г желатина
• 1 луковица
• 1 морковь
• 2 зубчика чеснока
• Соль, черный перец горошком, лавровый лист по вкусу

Приготовление

1. Залейте мясо водой. Добавьте очищенную луковицу, морковь, а также указанные специи. Варите до 3 часов.
2. Разберите мясо, уложите его в контейнер.
3. Порубите чеснок и посыпьте им мясо.
4. Процедите бульон. В еще горячую жидкость добавьте желатин. Размешивайте до полного растворения порошка.
5. Нарежьте морковку тонкими слайсами. Также выложите сверху на мясо.
6. Залейте всё бульоном.

Что касается использования украшений, тут уже вам решать. Достаточно просто добавить веточку петрушки, чтобы холодец был более праздничным.

Курица

Даже если перед праздниками вы сидели на строжайшей диете, новогоднее меню обязательно должно включать блюдо из мяса. Не отмахивайтесь, ведь оно низкокалорийное.

Ингредиенты

• 1 кг куриной грудки
• 500 г шампиньонов
• 100 г сметаны
• 100 г твердого сыра
• Специи по вкусу

Приготовление

1. Нарежьте мясо кусочками. Обжарьте до готовности.
2. Нарежьте шампиньоны Проварите их, а после добавьте на сковороду к мясу. Добавьте специи. Жарьте до готовности.
3. Залейте всё сметаной, посыпьте тертым сыром, протушите под крышкой 10 минут. Дайте блюду настояться и подавайте.

Курочка в меню — праздник живота. Низкокалорийная курочка необязательно должна быть сухой и жесткой. Используйте рецепт и делитесь впечатлениями.

Приготовьте несколько «правильных» блюд, встретьте Новый год с красивой фигурой и без боязни набрать лишний вес после праздников. И хотя наше богатое воображение рисует шикарный стол с мясными блюдами в два яруса, поэкспериментировать стоит. Отправьте ссылку подругам и обсудите новые идеи.

Диетические блюда на Новый Год 2020, рецепты с фото и видео

Близится Новый 2020 год, и все мы готовимся к празднику, покупая продукты по заранее составленному списку блюд новогоднего стола. Традиции праздничного меню всех стран мира объединяет обилие закусок на новогоднем столе. Здесь и горячие блюда, и вкусные салаты, и куда же деться без закусок из рыбы и мясных блюд? Но многим людям по ряду причин показана особая, диетическая кухня, и новогодний стол необходимо корректировать, учитывая специфические потребности близких. Наша сегодняшняя статья о том, что можно приготовить на Новый год диетического, но чтобы эти блюда отличались высокими вкусовыми качествами, нарядно смотрелись и наверняка понравились нашим гостям.

диетическое блюдо

Многие считают, что люди, которые сидят на диетах, вынуждены употреблять невкусную пищу, однако они очень заблуждаются. Диетическая пища может иметь привлекательный вид и неповторимый вкус, и благодаря данной статье Вы сможете в этом убедиться, а также найти оригинальные и вкусные диетические блюда на Новый Год.

Праздничные рулетики из лаваша

вкусные рулеты фото

Ингредиенты:

• армянский лаваш – 2 листа,
• болгарский перец – 1-2 шт.,
• соленая горбуша или форель – 350 гр,
• куриное яйцо – 2 шт.,
• копченый сыр – 200 гр.

Метод приготовления:

1. Два куриных яйца отварить и остудить, после чего их, а также колбасный сыр натереть на мелкую терку. Болгарский перец и рыбу нарезать кубиками, а огурец – соломкой. Тщательно перемешать яйца, сыр и нарезанную зелень, затем добавить в полученную пасту болгарский перец. Добавить соль и перец по вкусу.
2. На лист лаваша необходимо выложить четвертую часть всей начинки и хорошенько разгладить рулет. Теперь на поверхность рулета снова кладем четвертую часть начинки, вместе с ломтиками огурца и красной рыбой. Накрываем вторым листом лаваша и повторяем все этапы приготовления.
3. Рулет следует плотно свернуть, завернуть в пищевую пленку и поместить в холодильник на 1-1.5 часа. Перед подачей на стол, рулет можно порезать на небольшие кусочки.

Овощная запеканка

овощная запеканка фото

Ингредиенты:

• картофель – 3 шт.,
• помидоры – 3 шт.,
• баклажаны – 2 шт.,
• яйцо 1 шт.,
• чеснок – 1 зубчик,
• лук,
• твердый сыр – 200-250 гр,
• зелень,
• растительное масло – 40 гр.

Метод приготовления:

1. Баклажаны нарезаем соломкой или небольшими кубиками, после чего обжариваем на подсолнечном масле вместе с измельченным луком. Далее в форму для запекания поместить порезанный картофель, на который выложить слой обжаренных баклажанов и свежий помидор, порезанный кубиками.
2. Яйцо взбить, затем перемешать его с чесноком, зеленью, солью и перцем. Полученную смесь залить в форму для запекания с овощами. Твердый сыр натереть на мелкой терке и посыпать сверху.
3. Блюдо поместить в духовой шкаф и запекать в течение 30 минут.

Мастер-класс овощной запеканки

Обратите внимание, для того, чтобы сделать запеканку менее калорийной, можно исключить картофель либо заменить на другой компонент.

Пастрома из индейки

Пастрома из индейки фото

Ингредиенты:

• грудка индюшки – 350 гр.,
• чеснок – 1 зубчик,
• специи (перец карри, паприка)
• соль,
• подсолнечное масло.

Метод приготовления:

1. Грудку следует поместить в емкость с подсоленной водой и оставить на 2-3 часа. Паприка, соль и перец карри перемешивается в растительном масле.
2. Мясо достаем из воды, протираем бумажными салфетками и начиняем измельченным чесноком.
3. На следующем этапе грудку необходимо смазать смесью из специй и завернуть в фольгу.
4. Пастрома помещается в предварительно разогретую до 250 градусов духовую камеру. Блюдо готовится в течение 25 минут, после чего духовой шкаф выключается, а индейка остается в нем 1,5-2 часа. Блюдо можно подавать на новогодний стол в горячем или холодном виде.

Рецепт приготовления пастромы из индейки

Напоследок

Вот такие замечательные диетические блюда можно легко приготовить на Новый 2020 год. Все эти блюда имеют потрясающий вид, неповторимый вкус и низкую калорийность. Наверняка, попробовать эти вкусности изъявят желание все Ваши гости, а не только те, кто придерживается диет.

Приятного аппетита!

VN:F [1.9.22_1171]

Рейтинг: 5.4/10 (5 проголосовало)

Ставим лайк и делимся ссылкой с друзьями!

ПП рецепты на Новый год I 5 диетических блюд

Новый год – это масштабный и запоминающийся праздник для каждого человека в нашей огромной стране. Он приносит нам море положительных эмоций и веселья. У большинства людей этот праздник ассоциируется с подарками, Дедом Морозом, снежными войнами и общением в кругу семьи. И, конечно же, с большим новогодним застольем.

Обычно празднование нового года затягивается на весь период январских каникул. Бесконечные посиделки с друзьями, корпоративы и посещение вечеринок не обходятся без классического салата оливье, сельди под шубой и бутербродов. Это означает, что в течение почти двух недель мы отклоняемся от привычного режима питания, а это грозит не только проблемами с желудком, но и увеличением веса.

Если вы активно занимаетесь спортом и следите за фигурой, такой подарок может расстроить вас в начале нового года. Как же накрыть праздничный стол так, чтобы после приятного времяпрепровождения не обнаружить на весах парочку лишних килограммов?

Праздничный стол без вреда для фигуры

Несколько простых правил:

1. Готовьте только правильные закуски;
2. Откажитесь от жареного мяса в пользу запеченного;
3. Больше овощей и фруктов на новогоднем столе;
4. Замените высококалорийный майонез сметаной с небольшим содержанием жира или приготовьте его самостоятельно.
5. Исключите из новогоднего меню классические сладости: шоколадные конфеты, печенье и пирожные;
6. Ешьте часто, но небольшими порциями, старайтесь не переедать. Разделите праздник на несколько блюд – начните с закусок и салатов, через некоторое время подайте основное блюдо, и только потом десерт.
7. Не забывайте пить чистую воду.

Вопреки всем убеждениям, что полезная еда не может быть вкусной, мы приготовили для вас несколько вариантов блюд, которые удивят вас своей низкой калорийностью и уникальным сочетанием продуктов. Такое новогоднее меню не только порадует в праздничный вечер, но и поможет сохранить легкость и энергичность на протяжении всего торжества.

Низкокалорийные новогодние рецепты

1. Закуска: яйца, фаршированные авокадо

Мы предлагаем вам остановить выбор на полезных и питательных закусках, никаких бутербродов со шпротами. Новый год можно встретить вкусно и полезно.

Ингредиенты:

• 5 яиц
• 1 авокадо
• 1 ст. л. оливкового масла
• 2 зубчика чеснока
• лимонный сок, соль, перец

Приготовление:

1. Необходимо заранее отварить и очистить яйца.
2. После разрезаем их пополам и вынимаем желтки.
3. Складываем их в блендер, добавляем тертый чеснок, оливковое масло, авокадо и специи.
4. Все тщательно перемешиваем до состояния пюре.
5. Готовую массу выкладываем в половинки яиц.

Блюдо можно украсить зеленью.

2. Салат с руколой и креветками

Этот салат можно подавать как в виде отдельного блюда в начале праздника, так и в виде гарнира. Он имеет очень свежий вкус.

Ингредиенты:

• 800-1000 г очищенных креветок
• 8-10 помидоров черри
• пучок руколы
• 250 г пармезана
• 3 зубчика чеснока
• 2 ст. л. оливкового масла
• лимонный сок, черный перец и соль

Приготовление:

Чтобы раскрыть весь вкус этого салата, очень важно правильно пожарить креветки.

1. Разогрейте сковороду и налейте в нее оливковое масло.
2. Выложите зубчики чеснока и посыпьте их перцем. Доведите чеснок до светло-золотистого оттенка и только потом выньте.
3. Креветки следует обжаривать именно в таком масле, по 2-3 минуты с каждой стороны.
4. Руколу выложите в миску, сверху поместите креветки и порезанные пополам помидоры-черри.

Салат готов, осталось только посыпать его тертым сыром и сбрызнуть лимонным соком. Чтобы добавить салату новогоднего настроения, можно включить в его состав мандарины или мелко нарезанное яблоко.

3. Салат с гранатом и грушей

Очень легкий и при этом сытный салат, который удивит ваших гостей своим необычным вкусом. Его приготовление не займет у вас много времени. Основной акцент в нем сделан на содержание белка, клетчатки и полезной заправки.

Ингредиенты (на четыре порции):

• 1/3 стакана гранатовых зерен
• 1/3 стакана грецких орехов
• 1 средняя груша
• 70 г рассыпчатого творога (1-5%)
• 100 г свежего шпината

Для соуса:

• 2 ст. л. яблочного уксуса
• 1-1,5 ст. л. оливкового масла
• 0,5 ст. л. меда
• 0,5 ч. л. горчицы

Приготовление:

1. Сначала необходимо приготовить соус. Для этого смешайте все ингредиенты вместе и хорошо взбейте их венчиком.
2. Затем вымойте шпинат и просушите бумажным полотенцем, после чего выкладывайте его на дно салатной миски.
3. Грецкие орехи разделите на крупные кусочки и добавьте к шпинату.
4. Сверху кладем зерна граната и грушу, нарезанную средними дольками.
5. Последним добавляем творог и аккуратно все перемешиваем.

4. Курица по-ямайски

Как же Новый год может обойтись без основного горячего блюда? Правильно – никак, и не нужно от него отказываться. Мы предлагаем вам забыть о жареных котлетах и отбивных и попробовать что-то новое. Это пряное и душистое блюдо является примером типичного рецепта в ямайской кухне.

Ингредиенты (на четыре порции):

• 2 куриные грудки
• 3-5 картофелин
• 2 сладких перца
• 1 луковица
• 1 кабачок
• 2 манго

Из специй:

• по 1 ст. л. чабреца, душистого перца и чеснока
• 2 ч. л. коричневого сахара
• 1 ч. л. корицы
• 1/8 ч. л. кайенского перца
• щепотка соли

Приготовление:

1. Подготовьте основные ингредиенты: нарежьте картофель дольками, перец, кабачок и лук — небольшими кубиками.
2. Смешайте все специи вместе.
3. Курицу выложите в миску и добавьте к ней оливковое масло и полторы ложки специй. Тщательно натрите грудки и дайте им некоторое время постоять в таком маринаде, затем выложите их на противень.
4. Овощи смешайте в отдельной посуде, добавьте к ним оставшиеся специи.
5. Разогрейте духовку до 220 градусов.
6. Запекайте куриные грудки 10 минут, затем переверните и оставьте еще на 15 минут.
7. После этого выложите овощи на противень к курице и запекайте все вместе на протяжении 15 минут.
8. В это время нарежьте манго кубиками.
9. Достаньте блюдо из духовки и дайте ему немного остыть, затем посыпьте его сверху кусочками манго.

Курица по-ямайски готова, и ее можно подавать к столу.

5. Апельсиновое желе

Желе – это лучший низкокалорийный десерт из всех, его просто приготовить и можно использовать всю свою фантазию.

Ингредиенты:

• 2 апельсина
• 400 мл воды
• 1 пакетик апельсинового или цитрусового чая
• 1 ч. л. агара
• подсластитель по вкусу

Приготовление:

1. Заварите чай и дайте ему настояться.
2. В половину получившегося напитка добавьте агар и доведите его до кипения, после чего уменьшите огонь, регулярно помешивая смесь. Продолжайте в течение 2-3 минут.
3. Апельсины разрежьте пополам и выньте основную часть мякоти, не повреждая кожуру. Получившиеся формы необходимо закрепить для устойчивого положения.
4. Смешайте оставшийся чай с готовым агаром и добавьте в него подсластитель, тщательно перемешайте.
5. Залейте смесь в половинки апельсинов и дайте остыть, после чего поставьте в холодильник до полного застывания.
6. Перед подачей на стол разрежьте желе на дольки.

Автор: Руслан Гончаров

Корректор и редактор: Фарида Сеидова

Рецепт тарталеток к новогоднему столу:

Лучшие праздничные блюда на Новый год

Новый год самый яркий и ожидаемый праздник с весёлым и бурным застольем, которое принято отмечать в кругу родственников и близких друзей, за одним большим празднично накрытым столом. Как и всё остальное, праздничные блюда на Новый год должны быть особенными и отличаться оригинальностью от тех, которые мы привыкли готовить каждый день.

В эту волшебную ночь на столе должны присутствовать исключительно праздничные блюда, от всевозможных холодных закусок до изысканных горячих сложных блюд. И конечно же, нельзя забывать о сладкой выпечке – любимой лакомстве для душевных разговоров и бесед.

Салаты и закуски на Новый год

Начинать застолье следует с легких салатов и закусок, которые не перебивают аппетит и подготавливают организм для приёма основной пищи. Необязательно это должно быть что-то сложное, делайте акцент на предпочтения гостей и в первую очередь на вкус.

Салат с крабовыми палочками и рисом
Крабовый салат – некогда ресторанное блюдо считавшийся деликатесом было удовольствием не из дешевых. С появлением на рынке крабовых палочек в свободном доступе привело к популяризации данного салата, что дало возможность попробовать его дома.

Салат с копченой рыбой
Не сложно утонуть в бескрайнем море рецептов рыбных салатов, из которых сложно сделать определённый выбор. Салат с копченой рыбой – превосходная холодная закуска, вкус и запах которой не перебивается вкусом других добавленных ингредиентов.

Салат с кальмарами и соленым огурцом

Консервированные кальмары отлично сочетаются со многими овощами. С солеными огурцами и луком салат приобретает необычный вкус. Самое главное, такой салат приготовить не сложно, процесс занимает не более 10 минут.

Перечень продуктов:
• консервированные кальмары – 1 банка (170 г),
• небольшой репчатый лук – 1 шт.,
• твёрды сыр – 100 г,
• перья зеленого лука – 1 пучок,
• огурец маринованный – 1 шт.,
• отваренное куриное яйцо – 1 шт.,
• масло подсолнечное – 2 ст. ложки.

Пошаговая инструкция:

Нарезать кальмары на тонкие и длинные кусочки,
репчатый лук мелкими кубиками,
солёный огурец тонкими дольками,
нарубить перья зелёного лука,
нарезать сыр небольшими кубиками,
последний шаг: собрать все ингредиенты одну посуду, полить маслом, немного посолить и перемешать.

По необходимости, масло можно заменить на оливковое или залить салат майонезом непосредственно перед подачей. Для такого количества салата пару ложек майонеза вполне будет достаточно.

Невозможно представить новогодний волшебный вечер без классики. Селёдка под шубой и всеми любимый оливье – это проверенные временем салаты, без их участия стол был бы не полным, а праздник не состоявшимся.

Слоеный салат Мимоза
Легендарный рыбный салат с яйцом и майонезом, ставший традиционным и незаменимым атрибутом новогоднего ужина. Мимоза – украшение торжества, который придуман специально, чтобы очаровывать видом и покорять вкусы людей.

Салат Оливье — Праздничная подборка
Невозможно представить праздничное застолье без классики. Всеми любимый оливье – это проверенный временем новогодний салат из колбасы и овощей, завоевал широкое популярность из-за идеального сочетания вкуса и доступности ингредиентов.

Салат Столичный — пошаговый рецепт
Как продолжение классики рекомендуем приготовить на праздничный ужин Столичный салат из курицы. Это еще одна интерпретация известного «Оливье», только в улучшенном варианте, с отменным вкусом и в праздничном исполнении.

Салат «Под шубой» — Апельсиновая долька
Праздничные блюда должны отличаться не только вкусом, но и оригинальным оформлением, вид которых будет радовать глаза. Салат в виде апельсиновой дольки способен произвести фурор и возможность показать свои кулинарные способности.

Гранатовый браслет
Яркий и запоминающийся салат гранатовый браслет — выглядит в действительности очень необычно. Вид его вызывает восторг. Можете быть уверены, с ним ваш праздник будет незабываемым.

Огурцы с мясом по-корейски
Бесподобная острая закуска, которая возбуждает аппетит и быстро исчезает со стола. Корейские салаты отличаются острым выраженным вкусом, именно поэтому они так востребованы для вечеринок, где предполагается обилие горячительных напитков.

Канапе с говядиной
Фуршетная закуска в виде крошечных бутербродов с разными наполнителями, которые можно съест за один прикус – превосходное дополнение вашего праздничного меню, ещё один способ приукрасить торжество.

Ёлки из картофельного пюре
Запеченное картофельное пюре в виде рождественских елочек – прекрасное украшение стола и вкусная закуска, которое также подойдет в качестве необычного гарнира.

Фаршированные яйца
Яйца с начинкой — это простая и невероятно вкусная закуска. Фаршированные яйца можно приготовить заранее, что не мало важно в такой день. А начинить их можно с печенью, рыбой, икрой, грибами, паштетом, что выглядит красиво и очень эффектно.

Праздничные салаты и закуски должны отличаться разнообразием и вкусом, ведь это важная составляющая любого застолья, от наличия которых будет зависеть настрой торжества и самочувствие гостей.

Горячие блюда на первое

После легкого разогрева, когда не на шутку разыгрался аппетит, в дело вступают супы. По такому случаю, в качестве первого лучше всего приготовить что-нибудь жиденькое и простое, нечто вроде легкой похлёбки, только более универсальное.

Томатный суп с нутом
Каким должен быть праздничный суп? Ответ: — легким и непринуждённым! Не обязательно это должно быть нечто заурядным и очень сытным. Приготовить можно простой овощной суп, можно и без мяса. Лишь бы подкрепится и не более. Ведь праздник только начинается!

Суп с колбасой
Из разряда быстрого приготовления – суп с пассеровкой с копченостями, идеальный вариант легкого перекуса. С ним можно легко утолить голод и зарядить организм. Это простой и быстрый вариант ужина, когда встает вопрос о необходимость поесть.

Японский суп «Мисо»
И немного экзотики. Знаменитый японский суп с сыром и другими специфическими продуктами – нечто напоминающий куриный бульон. По такому случаю стоит приготовить и побаловать экзотикой гостей, это они запомнят уж точно.

Суп с капустой и фаршем
Для тех, кто любит посытнее, суп с капустой и мясным фаршем будет самый раз.
Процесс ни сколько не представляется сложным, фарш можно использовать покупной, а с ингредиентами поэкспериментировать и приготовить именно такой суп, какой вы хотите.

Супы, бульоны и прочие жидкие блюда не особо пользуются популярностью на мероприятиях. Но для продолжительных вечеринок такой момент не следует пропускать. Нужно с особой тщательностью продумать какое первое блюдо приготовить на праздники, которое будет кстати и не съеденным не останется.

Главные новогодние блюда

Горячие блюда – это кульминация застолья. Как правило, это особенное мясное блюдо с оригинальным гарниром, появление которого непременно должен вызвать восторженные возгласы восхищения всех собравшихся за столом.

Рулетики «Кардон Блю»
Шницель в панировочных сухарях с сыром и ветчиной – для нас это мясные котлеты с начинкой в необычном исполнении. Это победитель известного кулинарного шоу во Франции, блюдо завоевавшее право быть на торжестве.

Картофельная запеканка с мясом
Вкусы у людей разные и всем угодить очень сложно. В такой вечер лучше готовить многокомпонентные блюда из излюбленных продуктов, которые на протяжении всего уходящего года участвовали в нашем рационе.

Куриная грудка с рисом
Праздничные рецепты не всегда должны быть сложными и дорогими, они могут быть и простые, например, отваренный рис с мясной подливкой. Главное тут оформление и подача, ну и конечно же, всё это должно быть приготовлено с любовью.

Тушеная говядина с брокколи
Капуста брокколи не плохо сочетается со многими продуктами. Самый простой и быстрый способ приготовить сытное блюдо с брокколи – это потушить вместе с мясом, ведь тушеная говядина любимая пища мясоедов.

Запеченная рыба в духовке
Запеченный окунь в духовке – это диетическое блюдо и яркое украшение стола. Морская рыба всегда была востребована любителями морепродуктов, ведь большинство из них обладают ценными свойствами и считаются деликатесами.

Корейка с картофелем в духовке
Не каждый устоит перед видом такого блюда. Свиная корейка запеченная с картофелем придется по вкусу любителям вкусно и сытно поесть. А тем, кто захочет воздержаться, придётся очень нелегко.

Курица запеченная в фольге
Каждый раз, когда запекается курица в духовке – это уже праздник! Хотя, курица в фольге – это обыденный и простой рецепт, вариант безошибочного приготовления праздничного блюда из птицы.

Утка с яблоками и апельсинами
Запеченная утка в духовке – эффектная праздничная еда, появление которой непременно произведёт фурор. Праздничная утка – щедрое угощение стола и знак особого внимания заботливой хозяйки встречающая дорогих гостей.

Особое значение следует уделять на вид и подачу. В такой день основные яства, как и многие другие праздничные блюда на Новый год должны быть исполнены безупречно, ярко и красиво оформлены как ни когда.

Сладкие десерты на Новый год

И наконец, в завершение вечера, самое сладкое и любимое – всеми обожаемые десерты! Это могут быть всевозможные печенья с начинкой, сладкая домашняя выпечка с фруктами, легкий и воздушный ягодный мусс, ну и конечно же торты.

Груши в слойке
Просто не поверите, что эти слойки с грушами готовить так же просто, как бы могли их съесть ваши домашние за короткий промежуток времени. Ну конечно же, когда дело касается слоек – это уже вкусно.

Бананы в шоколаде
Представляем восхитительный десерт из бананов, которые в сочетании сухофруктами и покрытые шоколадной глазурью превращаются в райское наслаждение.

Рафаэлло по-домашнему
Достаточно уметь открывать банку сгущёнки, а в остальном всё предельно просто, минимум усилия и ингредиентов – максимум удовольствия и наслаждения…

Торт «Птичье молоко»
Птичье молоко – бисквитный торт суфле с шоколадной глазурью. Великолепный десерт с изысканным нежным вкусом, это райское наслаждение от соблазна которого не устоять.

Торт «Дамские пальчики»
В таком вот исполнении, в сочетании кремов печенье приобретает совсем иной вкус, выпечка получается более совершенным и очаровывает неповторимым вкусом…

Вишневый торт с глазурью
Воздушный бисквит с заварным кремом и ягодами – простой торт в ярком исполнении, приготовленный по классическому рецепту и с любовью, где изящно сочетаются красота и вкус.

Творожный десерт без выпечки
Не сложный в приготовлении и при этом очень вкусный десерт из печенья с воздушной начинкой из творога вполне может заменить торт и стать необычным украшением на праздники.

Лучшая награда для заботливой хозяйки – это слова благодарности и пустые тарелки от съеденных блюд.

Тематические рецепты на новый год

Домашний бургер «Бычок»
В качестве завтрака или перекуса можно приготовить такой вот бургер в виде милого личика бычка со вкусной и сочной котлетой внутри.

Слоеный новогодний салат «Бычок»
Мясной салат с курицей и грибами в виде мордочки быка — это оригинальное, в тоже время достаточно простое украшение праздничного стола.

С наступающим Новым Годом и счастья вашему дому!

10 здоровых новогодних рецептов

Новый Год, Нового Тебя! Придерживайтесь этих решений с этими простыми, быстрыми и легкими, сытными и полезными рецептами! От рецептов приготовления еды на неделю до 30-минутных обедов! Никаких оправданий. Эти рецепты СЛИШКОМ ПРОСТО!

Ребята. 2018 год! Новый год, нового ты! Мы можем легко придерживаться этих принципов здорового питания с помощью этих простых рецептов. От смузи для детоксикации до готовых блюд из лапши из цукини, я вас, ребята, полностью охватил.

1. Green Detox Smoothie — Почувствуйте себя лучше с этим полезным, богатым питательными веществами зеленым смузи, готовым к бикини. Богат мощными суперпродуктами, такими как шпинат и капуста, сельдерей, яблоко, банан и имбирь. Всего 136 калорий на порцию. [ПОЛУЧИТЬ РЕЦЕПТ.]

2. Detox Chicken Soup — Очищающий суп с иммуностимулятором, наполненный всеми полезными ингредиентами (капуста, грибы, сельдерей, морковь и т. Д.) Без ущерба для вкуса. [ПОЛУЧИТЬ РЕЦЕПТ.]

3. Garlic Parmesan Spaghetti Squash — Жареные тыквенные спагетти с маслом, чесноком и большим количеством свежего сыра Пармезан. Это просто, полезно для здоровья и малоуглеводно. 410 калорий. [ПОЛУЧИТЬ РЕЦЕПТ.]

4. Приготовление еды с лапшой и цукини с креветками — Хотите креветки с соусом из креветок? Подготовьтесь к предстоящей неделе к низкоуглеводной, быстрой, легкой и ЗДОРОВОЙ еде с лапшой из кабачков. [ПОЛУЧИТЬ РЕЦЕПТ.]

5. Суп из жареной цветной капусты — Вы не поверите, что это на самом деле суп из цветной капусты.[ПОЛУЧИТЬ РЕЦЕПТ.]

6. Thai Chicken Buddha Bowls — Здоровые, сытные и питательные миски, наполненные цельнозерновыми продуктами, большим количеством овощей и простым арахисовым соусом, от которого просто невозможно умереть. [ПОЛУЧИТЬ РЕЦЕПТ.]

7. Чеснок Пармезан Стейки из цветной капусты — Ваш новый гарнир. Жареная цветная капуста — лучший и самый простой способ приготовления. Такой хрустящий, нежный и идеально приправленный. [ПОЛУЧИТЬ РЕЦЕПТ.]

8. Спагетти, тыква, курица и пармезан — любимая всеми любимая еда с меньшим количеством калорий.[ПОЛУЧИТЬ РЕЦЕПТ.]

9. Лапша из кабачков и фрикадельки из индейки — Эти готовые коробки для еды заставят вас забыть о макаронах. [ПОЛУЧИТЬ РЕЦЕПТ.]

10. Spaghetti Squash Chow Mein — это понравится даже вашим придирчивым едокам. Всего 299 кал / порция. [ПОЛУЧИТЬ РЕЦЕПТ.]

45 Здоровых рецептов на Новый год

Хорошее питание не означает отказа от вкуса. Следуйте новогодним обещаниям, используя эти вкусные, быстрые, простые и полезные рецепты.

Это на самом деле? 2020 год уже наступил? Мужчина. Дорогой Время, спасибо, что не продвинулись достаточно быстро через огонь мусорного контейнера! Обычно время ускоряется, но 2020 год длился вечно. Март длился примерно 9 месяцев. Тьфу 😩

Мой следующий вопрос: у вас большие планы и планы на новый год? Например, записаться на уроки танцев и следовать новой модной диете?

Вот что. Я так, так, так, так, так сильно, чтобы записаться на уроки танцев, как только эта пандемическая сделка будет заключена, но я дважды призываю вас НЕ прыгать на причудливую диету.Это не сработает. Это верный способ убить вашу решимость в течение первых нескольких недель.

Хотите узнать, что работает? Меньшие изменения и достижимые (реалистичные) цели.

Мол, вырезать сахар. Возможно, вы сможете добавить в свой ежедневный рацион больше овощей и фруктов. Ешьте больше рыбы. Пейте больше воды. Или ПРИГОТОВИТЬ БОЛЬШЕ! ДА, готовить дома. Я здесь, чтобы помочь с этим! 😉

Добавьте в закладки DIETHOOD, потому что, согласно исследованию Джона Хопкинса, люди, которые едят домашнюю еду, потребляют меньше калорий, чем те, кто ест вне дома.Люди, которые едят домашнюю еду, потребляют меньше углеводов, жиров и сахара, чем те, кто готовит меньше.

Если вы полностью готовы к более здоровым изменениям, вот коллекция моих любимых здоровых рецептов на Новый год, которые не заставят вас чувствовать голод в конце дня.

Надеюсь, это поможет вдохновить вас на планирование здоровой кулинарии в 2021 году! Счастливого и здорового Нового года!

Идеи здорового завтрака

Фруктовый салат с дыней и ананасом

Освежающий фруктовый салат из дыни и ананаса с ягодами — летняя звезда, которую вы ищете! Он идеален в любое время дня и обладает неожиданным свежим вкусом!

Кора йогурта замороженная с ягодами

Замороженный йогурт с великолепными синими и красными ягодами! Вкусный, веселый и полезный десерт!

Чаша для смузи с радужным протеином

Эта чаша для белкового смузи, приготовленная с использованием всех цветов радуги и удивительного сочетания вкусов, — это простой, удобный и восхитительный способ получить протеин и естественную энергетическую поддержку, чтобы зарядить ваш день энергией.

Зеленый чай с яблоками и огурцами

Сладкий освежающий утренний напиток, приготовленный из яблок, огурцов, охлажденного зеленого чая и экзотических специй.

Кофейный смузи

Идеальный способ начать утро с кофе, овса, семян льна и бананов — все в одном! Сочетание двух наших утренних любимых блюд, кофе и смузи, для людей в дороге.

Здоровые кексы из блендера без муки

Супер мягкие и полезные кексы с овсяными хлопьями и бананами, взбитые в блендере.ТАК восхитительно, что вы не поверите, что в каждом из них меньше 110 калорий!

Идеи здорового обеда и ужина

Легкий суп с лапшой Соба

Простой и легкий 30-минутный суп с лапшой соба, приготовленный с грибами, лапшой и зеленью.

Салат из стейка с дижонским бальзамическим соусом

Этот салат со стейком, наполненный белком, овощами и ароматной дижонской бальзамической заправкой, является полезным, быстрым и невероятно вкусным!

Чеснок, масло, цветная капуста, рис со шпинатом

Легкий, хрустящий, невероятно ароматный Рис с чесночным маслом и цветной капустой — простой, полезный и на удивление ХОРОШИЙ!

Юго-западный куриный салат

Этот ароматный рецепт Юго-западного куриного салата приготовлен из свежих овощей, сочных куриных полосок и приправы тако.

Сочные куриные грудки, запеченные в духовке

Простой и легкий способ приготовить невероятно сочные и вкусно приправленные куриные грудки, запеченные в духовке.

Молотая индейка с черной фасолью Enchiladas

Эти пикантные сырные энчилады, наполненные фаршем из индейки и черной фасолью, очень легко приготовить, и они всегда нравятся всем!

Пюре из цветной капусты быстрого приготовления в горшочке

Пюре из цветной капусты с сырным, чесночным вкусом и ароматом, приготовленное в Instant Pot! Это идеальный, самый вкусный заменитель низкоуглеводного картофельного пюре!

Обжаренный лосось в сливочно-лимонно-чесночном соусе

Быстрый, вкусный, яркий и сливочный ужин из лосося, приготовленный всего на одной сковороде и поданный с невероятным сливочно-лимонно-чесночным соусом!

Цыпленок в сковороде в соусе из белого вина

Быстро и легко приготовьте обжаренный цыпленок в сковороде, заправленный восхитительным соусом из белого вина с луком и чесноком, который обязательно понравится любой публике!

Жареная лапша с кабачками

Вкусный, низкоуглеводный, полезный жареный стир-фри со спиральными цуккини и луком, заправленный соусом терияки и поджаренными семенами кунжута.

Роллы со стейком Фахита

Откажитесь от мучных лепешек и сделайте эту удивительную низкоуглеводную версию своего любимого стейка фахитас!

Сырный суп из цветной капусты

Замечательный вариант классического сырного супа, приготовленный из цветной капусты, бекона, сыра чеддер и сливок. Этот суп заставит всех вернуться на секунды!

Рецепт салата Кобб

Этот классический американский салат для основного блюда состоит из курицы, авокадо, сладких помидоров, хрустящего бекона, голубого сыра и яиц, и все это покрыто светлой заправкой из голубого сыра.

Нежная и сочная куриная грудка быстрого приготовления

Как приготовить восхитительно приправленную, идеально нежную и сочную куриную грудку в Instant Pot! Можно приготовить из свежих или замороженных куриных грудок.

Рецепт с курицей и рисом в чесночном масле

Этот обед из курицы и риса, наполненный богатым маслянистым чесночным вкусом и нежными куриными бедрами, произведет впечатление даже на самых придирчивых едоков!

Рецепт джамбалаи

Простой, вкусный рецепт Джамбалаи в одной кастрюле, приготовленный с рисом, курицей, креветками и сосисками.Переварите этот южный фаворит всего за 30 минут и приготовьтесь к ужину Марди Гра, который понравится всей семье!

Свиные отбивные в сливочно-грибном соусе Рецепт

Сочные обжаренные на сковороде свиные отбивные, заправленные насыщенным сливочно-грибным соусом.

Запеченные куриные фрикадельки с йогуртовым соусом с чесноком и укропом

Нежные, сочные, отлично приправленные запеченные куриные фрикадельки с восхитительным соусом из йогурта с чесноком и укропом.

Фрай для стейка с лапшой из кабачков

Интенсивно ароматный и удивительно вкусный стейк-фрай и лапша из кабачков, приготовленные на одной сковороде, для быстрого обеда с низким содержанием углеводов, к которому вы будете возвращаться снова и снова! Эти полезные рецепты на новый год выглядят все лучше и лучше! Я прав?!

Запеченный в духовке картофель фри с приправами

Золотистый картофель фри с восхитительными приправами, приготовленный в духовке!

Куриный суп из цудл быстрого приготовления в горшочке

Всего 20 минут до этой удивительной, полезной тарелки куриного супа Zoodle, приготовленного в скороварке!

Цыпленок с лимоном и сливками на одной сковороде со спаржей

Вкусный, яркий и простой рецепт курицы с лимоном — идеальный легкий ужин в будние дни, приготовленный всего на одной сковороде и менее чем за 30 минут.

Чесночные стейки и картофельная фольга в упаковке

ВКУСНЫЙ Стейк и картофель, приправленные чесноком и зеленью и приготовленные в пакетах из фольги. Их можно приготовить на гриле ИЛИ в духовке, и они идеально подходят для семейного ужина или посиделок на заднем дворе.

Лосось, запеченный в чесночном масле

Нежный и сочный лосось, смазанный невероятным чесночно-масляным соусом и запеченный на противне с вашими любимыми овощами.

Лимонные креветки и шпинат со спагетти

Быстрый и очень вкусный ужин из спагетти с креветками, шпинатом, помидорами, чесноком и лимонным соком.

Рецепт легкой запеченной куриной грудки

Нежные и сочные, идеально запеченные куриные грудки! ЕДИНСТВЕННЫЙ способ и рецепт запеченной курицы.

Свиные отбивные с медом и чесноком

Невероятно нежные и супер-сочные свиные отбивные, покрытые липким медово-чесночным соусом и запеченные до восхитительного совершенства.

Запекание с чесночной и сырной цветной капустой и брокколи

Более легкая версия всеми любимого сочного и насыщенного запекания с брокколи из цветной капусты!

Куриные бедра Juicy Stove Top

Идеально золотистые, нежные и сочные куриные бедра без кожи и костей, приготовленные на плите.

Рецепт обжаренного филе филе с грибным соусом

Рецепт на сковороде для невероятно нежного, тающего во рту стейка из вырезки, покрытого невероятным сливочно-грибным соусом.

Обжаренный на сковороде лосось с помидорами и шпинатом

Быстро и легко обжаренный лосось обжаривается в ароматном сливочном соусе без сливок, приготовленном из сгущенного молока, помидоров и молодого шпината.

Цыпленок в томатном соусе Рецепт

Быстрое и легкое блюдо на одной сковороде с обжаренными куриными грудками, приготовленными в ароматном сливочно-томатном соусе с каперсами.

Грибы, фаршированные капрезе

Сырные, чесночные, пикантные и восхитительные грибы портобелло, фаршированные плавленым сыром моцарелла, сладкими помидорами черри и свежим базиликом!

Легкий рецепт мясного рулета

Фаршированный сыром фета и покрытый восхитительной сладкой и острой глазурью, это лучший рецепт мясного рулета, который можно приготовить всего за несколько простых и быстрых шагов.

Рецепт куриной грудки, фаршированной сырной спаржей,

Нежные, сочные и вкусно приправленные куриные грудки, фаршированные плавленым сыром и спаржей.

Идеи здорового десерта

Дип со сливочным сыром и фруктами

Вкусный, осветленный сливочно-фруктовый соус со сливочным сыром и простым йогуртом. Просто, но ТАК ХОРОШО!

Сливочный кето-шоколадный мусс

Этот Creamy Keto Chocolate Mousse — легкий рецепт десерта с низким содержанием углеводов, который все любят. Насыщенный домашний мусс украшен взбитыми сливками, свежей малиной и шоколадной стружкой.

Яблочно-овсяное печенье

Это идеально мягкое и жевательное овсяное печенье, наполненное яблоками, овсом и корицей и покрытое простой сладкой глазурью.

Замороженные бананы в шоколаде

Замороженные бананы в шоколаде, посыпанные орехами, тертым кокосом и посыпкой.

НАЖМИТЕ НА ССЫЛКИ И / ИЛИ ФОТО, ЧТОБЫ ПОЛУЧИТЬ РЕЦЕПТЫ

31 января Рецепты для здорового начала нового года

Январь: официально наступил пресловутый месяц новогоднего разрешения! Хотя очевидно, что вы можете планировать здоровое питание на каждый месяц в году, мы уверены, что здоровое питание в январе станет вашим приоритетом.Если в этом месяце вы пытаетесь правильно питаться, может быть трудно понять, с чего начать. Один из вариантов — полезные рецепты поп-торта, как и рецепты макро-чаши… Но главное — это разнообразие. Вот 31 суперполезный рецепт — да, по одному на каждый день января, — чтобы его можно было использовать.

1 января

Цветная капуста Тикка Масала

Давайте начнем с заметки о растениях. Этот веганский рецепт карри очень полезен и при этом невероятно ароматен.Помимо противовоспалительной куркумы, он также содержит полезные жиры из кешью и кокосового молока. (через вегетарианскую гастрономию)

Цыпленок с яблочным сидром

Ничто так не согреет вас в разгар зимы, как теплые, пряные ароматы яблочного сидра. Следует уточнить: в этом рецепте присутствуют не только вкусы яблочного сидра, но и дижонская горчица, оливковое масло и розмарин. (через Well Plated)

2 января

Чаша для коричневого риса из нута, шпината и сладкого картофеля

Если после тикка масала у вас остался нут, используйте его в этой веганской миске из коричневого риса, богатой белками.Помимо полезных овощей, миска содержит полноценные веганские белки, которые дают вам всего , необходимого для поддержания энергии. (через Green Evi)

3 января

4 января

5 января

6 января

Одна сковорода здоровой колбасы и овощей

Если вы плотоядное животное, нет ничего плохого в том, чтобы время от времени включать в свой рацион немного ароматной колбасы.Этот рецепт на одной сковороде сочетает в себе сочные колбасы и ТОННЫ свежих овощей. Только помните: чем выше качество колбасы, тем полезнее будет блюдо. (через грязный фартук Челси)

7 января

Легкие миски для буррито

Зачем тратить лишние деньги в Chipotle, если вы можете приготовить полезный для сердца свежий буррито в домашних условиях? Мы обещаем, что этот рецепт подражателя будет на вкус * точно * как настоящий.(через Damn Delicious)

8 января

Медленное приготовление с индейкой, киноа и чили

У вас остались черные бобы из миски для буррито? Добавьте их в этот сытный перец чили, который сделан из фарша из индейки (на намного легче, чем на говяжьего фарша). Дополнительный совет: используйте греческий йогурт как более здоровую альтернативу сметане. (через Well Plated)

9 января

Теплый бальзамический салат из ячменя

Вы когда-нибудь пробовали ячмень? Когда вы едите здоровую пищу, иногда вы можете использовать новый специальный ингредиент, чтобы оживить пищу.Этот теплый бальзамический салат из ячменя достаточно экзотичен, чтобы казаться свежим и новым, поскольку он полон питательных веществ и цельного зерна. (через Produce On Parade)

10 января

Мускусная тыква в медленном приготовлении и чили Фарро

Говоря об экзотических зернах, этот согревающий фарро-чили полон интересных цельнозерновых злаков и тыквы. И, кстати, его невероятно легко приготовить: все, что вам нужно сделать, это положить ингредиенты в мультиварку, дать готовиться и прийти домой к вкусной и питательной еде.(через Eat Yourself Skinny)

11 января

Салат из яичного белка и авокадо

Яичный салат очень вкусный, но его традиционно готовят из жирного майонеза и яиц. Эта версия значительно облегчена. Чтобы приготовить упакованный белковый обед, вы будете использовать сваренные вкрутую яичные белки и авокадо вместе с греческим йогуртом. (через Eat Yourself Skinny)

12 января

Чаша для риса фахита с овощами

Остались аво? Используйте их с этой легкой, здоровой, свежей и сверхпитательной рисовой миской.Совет от профессионала: используйте коричневый рис, чтобы добавить в смесь немного клетчатки. (через Уитни Бонда)

13 января

Курица барбекю, приготовленная в медленном огне

Эта курица барбекю, подходящая для палео- и Whole30, обладает тоннами вкуса без добавления сахара или калорий. Вот идея: если у вас остались остатки, вы можете заменить эту курицу на мясо в нашем следующем рецепте … (через The Natural Nurturer)

14 января

15 января

16 января

Салат из куркумы и нута, авокадо, лодки

Говоря о блюдах, которые идеально подходят для того, чтобы упаковать их и взять с собой на работу, обратите внимание на эти очаровательных мисок из авокадо, начиненных веганским салатом из нута.Нам подойдет любая полезная, красивая и вкусная еда. (через Кара Лидон)

17 января

Лодки Ahi Poke Avocado

Используйте другие половинки аво, чтобы сделать эти полезные лодки начинкой из свежего тунца ахи. Совет от профессионала: чтобы авокадо не стал коричневым за ночь, держите косточку прямо в центре. Это поможет сохранить их немного дольше. (через меню движения)

18 января

19 января

20 января

Веганское рагу из говядины

Этот рецепт рагу на растительной основе согреет вас и наполнит живот без всякого красного мяса.Он сделан из грибов кремини, сельдерея, лука, моркови, картофеля, а также различных трав и специй. (через Connoisseurus Veg)

21 января

22 января

Веганский картофельный суп

Любые оставшиеся ингредиенты, которые вы не использовали в веганском тушеном мясе, можно превратить в этот одинаково вкусный и «мясной» картофельный суп. Бонус: этот рецепт очень легко приготовить большими партиями и подогревать в течение недели.Это не значит, что в супе есть мясо, которое нужно быстро съесть. Счет! (через Кукина Кэнака)

23 января

Куич из шпината в медленноварке без корочки

Этот рецепт пирога с заварным кремом без зерна настолько прост в приготовлении, что он вас удивит. Все, что вам нужно сделать, это смешать ингредиенты, вылить в мультиварку и готовить. Вот совет: промыв шпинат, не забудьте слить ВСЮ воду — это поможет вам избежать водянистого пирога с заварным кремом.(через Everyday Wholehearted)

24 января

30-минутное вегетарианское красное карри

Карри — это идеальный вариант еды для веганов или тех, кто отказывается от молочных продуктов и мяса иным образом. Это потому, что он обычно готовится из кокосового молока, богатого натурального источника жира, который сделает вас насыщенным и сияющим. (через Крогера)

25 января

Цыпленок с кунжутом

Если вы, как и мы, время от времени испытываете тягу к китайской еде на вынос, не стоит отчаиваться из-за своего здорового питания.По этому рецепту вы сможете приготовить пикантную курицу с кунжутом в домашних условиях. Подавайте его с зеленой фасолью, горохом и коричневым рисом для получения здорового блюда в азиатском стиле. (через Как это сладко)

26 января

Сливочное кокосовое карри с чечевицей

Осталось кокосовое молоко? Используйте немного иначе с этим богатым белком блюдом из чечевицы с карри. Он демонстрирует ароматы тмина, кориандра, чеснока, куркумы, имбиря, помидоров и кинзы.(через Бесконечную трапезу)

27 января

Средиземноморская курица с рисом

Средиземноморская диета считается одной из самых здоровых диет в мире, поэтому, если вы попытаетесь ее придерживаться в январе, вы определенно НЕ одиноки. Эта миска с греческим вкусом сочетает в себе свежую курицу с листьями салата, покрытыми сыром фета, и подается вместе с рисом, хумусом и оливками.(через Gimme Delicious)

28 января

Чили из сладкого картофеля в горшочке

Сделайте палео-дружественный, безглютеновый перец чили * полностью * с минимальными усилиями. В качестве источника белка можно использовать фарш из индейки, курицы или говядины по вашему выбору. Если вы хотите сохранить вегетарианство, просто добавьте в смесь немного сладкого картофеля. (через Cotter Crunch)

29 января

Чаши с говядиной и рисом по-корейски

Этот полезный для здоровья рецепт позволит вам насладиться вкусом говяжьего фарша с корейским соусом Кочучжан.Подавайте его с огурцами, чтобы получился вкусный и освежающий вкус. (через Skinny Taste)

30 января

а

31 января

19 здоровых новогодних рекомендаций от диетологов

Лучшие диетологи взвешивают свои лучшие здоровые новогодние обещания для сбалансированного, здорового образа жизни, поэтому читайте дальше, чтобы узнать, что они говорят.

Новый год — это все, что нужно для здорового образа жизни. Вполне естественно начинать Новый год, обдумывая все цели, которые вы хотите поставить.А диета и похудание всегда на первом месте. Однако в это время года многие люди обращаются к модным диетам для похудения вместо того, чтобы думать об изменениях в рационе, которые способствуют и поддерживают динамичный образ жизни в долгосрочной перспективе. Ваш режим питания может снизить риск хронических заболеваний на протяжении всей жизни. То, что вы едите, гораздо важнее для вашего здоровья, чем потеря нескольких фунтов. На самом деле, здоровая диета должна способствовать положительному диапазону веса, ПЛЮСОМ образ жизни, который позволяет вам чувствовать себя энергичным, довольным, счастливым и свободным от хронических заболеваний, таких как болезни сердца и диабет 2 типа.Многие модные диеты не достигают этих целей. Я попросил некоторых ведущих диетологов взвесить свои лучшие здоровые новогодние решения для сбалансированного и здорового образа жизни. Читайте 19 полезных новогодних рекомендаций от диетологов

С Новым годом,

Шарон

19 Рекомендации диетологов для здорового Нового года

Красный суп из тыквы Кури с имбирем и гранатом

1. Попробуйте новые сезонные рецепты на растительной основе. «Попробуйте новый рецепт, используя сезонные растительные продукты один раз в неделю! Не бойтесь выходить из своей зоны комфорта », — говорит Джуди Саймон М.С., RDN, CD, CHES, FAND, из Mind Body Nutrition .

Edamame Bok Choy Rice Bowl

2. Попробуйте настоящие вещи. «Не употребляйте протеиновые напитки, очищайте и ешьте настоящую пищу. Если у вас есть зубы и тонкий кишечник, позвольте вашему организму заниматься пищеварением! » говорит Лиза Эндрюс, врач, медик, доктор медицинских наук, владелица Sound Bites Nutrition .

3.Думайте об улучшении, а не о совершенстве. «Откажитесь от подхода« все или ничего »и сосредоточьтесь на улучшении, а не на совершенстве. Ваше питание не обязательно должно быть идеальным, оно просто должно быть лучше, чем было раньше », — говорит Жан Ламантия, RD.

Гадо-Гадо, индонезийский салат из темпе

4. Помните, красочность — это хорошо . «Добавьте красок своим блюдам с помощью растительных продуктов, таких как овощи и фрукты. Старайтесь включать порцию в каждый прием пищи. Сделайте половину своей тарелки овощей », — говорит Джанет Бранкато, MS, RDN My Nutopia .

5. Ешьте, чтобы служить вашему телу. «Старайтесь изо всех сил есть и делать то, что будет служить вашему телу, а не навредить ему», — говорит Джеки Дюран, RDN из JD Nutrition, LLC .

Cranberry Apple Hazelnut Crumble

6. Думайте, что вы можете съесть , а не то, что вы не можете. «Поставьте цель в этом году сосредоточиться на том, какие продукты можно добавлять, а не на то, чего следует избегать», — говорит Брианна Вудс, MS, RDN.

Чаша для зерна Green Goddess

7.Сформируйте новые здоровые привычки. «Формировать новые пищевые привычки непросто, но оно того стоит. Приветствуйте каждый день как новый шанс сделать лучший выбор. Хорошее здоровье — это не стремление к делу по принципу «все или ничего». Некоторые дни, недели и месяцы лучше, чем другие, когда дело доходит до еды и упражнений », — говорит Элизабет Уорд, магистр медицины, доктор медицинских наук из . Лучше New Perfect .

8. Сосредоточьтесь на хорошем. «Примите решение сосредоточиться на всех хороших вещах, которые вы можете ДОБАВИТЬ в свою жизнь, а не на том, что вы забираете.Вы обогащаете свою жизнь и свое тело, добавляя в тарелку больше продуктов, добавляя время для ухода за собой, добавляя радостных движений. Думать о том, какие хорошие вещи можно добавить вместо того, без чего нужно обойтись, дает свободу и заботу », — говорит Кит Бройиер, MS, RD, LD из NutriComm Inc .

Смоки-чечевица с чили

9. Положите в тарелку продукты, богатые питательными веществами. «С приближением нового года вы хотите сосредоточиться на получении большего за свои деньги. Не только с повседневными тратами, но и с питанием.Включая в свой рацион больше диетических продуктов, вы определенно встанете на путь улучшения здоровья », — говорит Джаймар Саниатан, руководитель отдела Nutrition Phitness .

10. Избавьтесь от негативных телесных мыслей. «Каждый раз, когда у вас появляются негативные мысли или вы начинаете негативно отзываться о своей внешности или теле, остановитесь! Переверните его и сделайте мир позитивным », — говорит Аманда Хибшман, RDN.

Веганское картофельное пюре быстрого приготовления

11.Не переживайте за едой. «Сосредоточьтесь на том, чтобы есть вместе всей семьей, а не думать о том, какая вкусная еда! Сочетание некоторых предварительно приготовленных продуктов с домашними гарнирами может помочь вам быстро приготовить еду в напряженные будние вечера », — говорит Джессика Гаст, врач-терапевт, врач-диетолог, педиатр и семейный диетолог в Element Nutrition Co.

.

12. Практикуйте осознанное питание. «Будьте настоящим, не отвлекайтесь, наслаждайтесь каждым кусочком и наслаждайтесь едой. Внимательное питание может помочь вам прислушиваться к сигналам вашего тела, распознавать сигналы голода и сытости и позволить вам получать удовольствие от еды », — говорит Рахаф Аль Бочи, RD, LD, владелец Olive Tree Nutrition и представитель Академии питания. и диетология.

Вяленый на солнце помидор из нута, базилик, хумус

13. Не голодай. «Поддерживайте регулярные приемы пищи и закуски. Не морите себя голодом, чтобы сэкономить на одной большой трапезе, — говорит Эми Рид, RDN.

Чаша для зерен Sesame Tempeh

14. Станьте ближе к матери-природе. «Пища в полном виде, без обработки, полезна для вас. Но вы можете не осознавать, насколько они хороши! Цельные продукты, упакованные матерью-природой, делают больше, чем просто улучшают самочувствие. Они также помогают сбросить вес и предотвратить множество проблем со здоровьем.Например, фрукты и овощи содержат суперконцентрированные фитонутриенты, которые значительно укрепляют вашу иммунную систему. Когда вы едите их в большом количестве, вы не только худеете и уменьшаете воспаление, но также боретесь с болезнями, снижаете кровяное давление и снижаете риск таких заболеваний, как рак, диабет и сердечные заболевания », — говорит Джудит Шарман. Draughon, MS, RDN, LD, автор Lean Body Smart Life .

Чаша Power Bowl для риса с фисташками и куркумой

15.Планируйте питание заранее. «Сделайте планирование приема пищи и приготовление пищи частью своей еженедельной рутины. Заранее составив меню и подготовив некоторые ингредиенты, вы сможете сделать так, чтобы более здоровые блюда оказались на столе. Планирование питания также экономит деньги и сокращает количество пищевых отходов », — говорит Джессика Левинсон , MS, RDN, CDN, эксперт по кулинарному питанию и автор книги« 52-Week Meal Planner ».

16. Экономьте время на кухне. «Попробуйте новые кухонные гаджеты и бытовую технику и начните есть больше еды дома! Есть много недорогих гаджетов и приборов, которые значительно экономят время на кухне, делая приготовление еды намного более здоровым и легким », — говорит Корин Кантор, BS, DTR, CLT из The Food Cop .

17. Составьте план игры. «Если вы ищете способы быть здоровее и счастливее, готовить питательные и вкусные блюда и получать больше удовольствия от ежедневного ужина, подумайте о силе приготовления и планирования еды, полезных рецептов и изменений, способов разговора за ужином и многого другого. Выберите несколько стратегий, чтобы попытаться получить больше, получить больше и получить больше удовольствия в новом году! » говорит Мелисса Джой Доббинс, RDN, блогер Sound Bites RD и создатель Do M.O.R.E. с ужином — сделайте обычные ритуалы необычными.

Печенье с мягкой мелассой

18. Обеспечьте баланс. «Легко переживать по поводу всего, с чем, как нам кажется, мы боремся, — будь то наши привычки в еде или кулинарные навыки. Почему бы не посмотреть на это по-другому? Вместо того, чтобы чувствовать себя неполноценным, почувствуйте благодарность. Знайте, что вас достаточно такими, какие вы есть. Научитесь практиковать интуитивное питание, доверяя своему телу. Знайте, что все продукты имеют место в вашем рационе, иногда они могут быть выше по шкале питания, а иногда по шкале удовольствия.Иногда они могут не предоставить ни того, ни другого, и это тоже нормально », — говорит Мария Адамс, магистр медицины, магистр здравоохранения, RDN Halsa Nutrition .

19. Будьте осторожны с изменениями. «Шаг 1. Подсчитайте свои нынешние привычки в еде и выбор продуктов. Будь честен с собой. Шаг 2. Установите одну или две цели, чтобы внести небольшое изменение в самые простые изменения. Убедитесь, что вы хотите что-то изменить. Используйте этот процесс, чтобы делать медленные и устойчивые изменения. Повторяйте снова и снова », — говорит Хоуп Уоршоу, RD, CDE.

Дополнительные советы диетолога о здоровом образе жизни можно найти в этих блогах:

Подпитывайте свою диету клетчаткой с помощью 6 советов диетолога
Ешьте для здоровья, а не число: 8 советов диетолога
Топ-9 советов диетолога, чтобы легко избавиться от мяса

Традиционный южный новогодний ужин

Во многих культурах и странах есть особые «счастливые» продукты, и южные штаты Соединенных Штатов — не исключение. Зелень, свинина и кукурузный хлеб, а также черноглазый горох, вигновый горох или фасоль — вот некоторые из типичных символических блюд, которые подают в Новый год.При планировании меню ужина добавляйте южные блюда, которые, по мнению некоторых, приносят удачу, и избегайте тех, которые могут сделать прямо противоположное в новом году.

Ель ест / Джули Банг

Что поесть на Новый год

Согласно народному фольклору, если эти продукты съесть в Новый год, удача вам гарантирована в течение всего года:

• Горох и фасоль символизируют монеты или богатство. Выберите традиционный черноглазый горох, чечевицу или фасоль, чтобы приготовить блюдо, заправленное свининой, ветчиной или колбасой.
• Зеленые напоминают деньги, в частности, складные деньги. Готовьте блюда из зеленых листовых овощей, чтобы обеспечить удачу в наступающем году. Южные фавориты включают вареную капусту или квашеную капусту, зелень капусты, капусту, мангольд, зелень горчицы и зелень репы.
• В некоторых культурах свинина считается признаком процветания, потому что свиньи устремляются вперед. Вероятно, это причина того, что многие блюда Южного Нового года содержат свинину или ветчину.
• Кукурузный хлеб может символизировать золото, потому что зерна кукурузы представляют собой монеты.Тем не менее, кукурузный хлеб также важен с черноглазым горошком и зеленью, так что вы можете утроить удачу с этими натуральными добавками.
• В других культурах рыба, виноград, пирожные или пончики в форме колец символизируют удачу. Также подойдут торты со специальными угощениями внутри, поэтому идеально подойдет что-то вроде торта-сюрприза.

Что нельзя есть в Новый год

Как бы вы ни хотели в этот праздник выложиться на все сто, это может быть не самой лучшей идеей.Некоторые считают, что омары могут вызвать неудачу, потому что они могут плавать в обратном направлении, что может означать неудачи в предстоящем году. По той же причине есть курица может быть неудачей. Птицы царапаются назад, к тому же они крылатые, поэтому ваша удача может улететь.

Предложения новогоднего меню

Это идеальное меню для новогоднего ужина. Он включает в себя кукурузный хлеб на сковороде, легко приправленную зелень горчицы, острый черноглазый горошек (Hoppin ‘John), горячий приготовленный рис и потрясающий персиковый пирог в перевернутом виде.

Смотреть сейчас: Рецепт идеального пряного южного черноглазого гороха

Смотреть сейчас: Как сделать зелень южной репы

• Вареная капуста с беконом: это вкусная альтернатива южной зелени, когда вы просто хотите вкусный салат из капусты, который легко приготовить.
• Рваная свинина: Подавайте нежную тертую тушеную свинину вместе с новогодним ужином. Есть множество рецептов на выбор и разные способы его приготовления.

Смотреть сейчас: Аппетитный рецепт шашлыка из свинины в духовке

19 лучших новогодних рецептов

Можно с уверенностью сказать, что все с нетерпением ждут прощания в 2020 году и звонка в 2021 году.Хотя наши праздники будут небольшими, это не значит, что мы не сможем насладиться вкусной едой, поскольку мы отсчитываем время до 2021 года и смотрим в будущее, надеясь, что год станет более здоровым и счастливым для всех. Не знаете, что делать? У нас есть широкий выбор вкусных (и полезных) блюд.

Вот 19 наших любимых рецептов для вечеринки , которые можно приготовить и отведать в новогоднюю ночь . Поздравления с 2021 годом!

И многое другое: не пропустите 15 классических американских десертов, заслуживающих возвращения.

Митч Мандель и Томас Макдональд

Этот рецепт приготовлен из бекона и сметаны, но вы можете добавить маринованный перец халапеньо к этому классическому американскому рецепту, если хотите его попробовать.

Получите наш рецепт пикантной картофельной кожуры.

СВЯЗАННЫЕ: Подпишитесь на нашу рассылку, чтобы получать ежедневные рецепты и новости еды на свой почтовый ящик!

Митч Мандель и Томас Макдональд

Самый вкусный способ съесть овощи в канун Нового года — это взять пакет чипсов из лаваша и окунуться в соус из шпинатных артишоков.В соусе меньше 300 калорий на порцию, но он все равно сытный.

Получите наш рецепт соуса из шпината и артишока.

Митч Мандель и Томас Макдональд

Сделанный в духовке вместо фритюрницы, этот полезный для здоровья поворот бизоньих крыльев является обязательным на любом празднике, и канун Нового года не исключение.

Получите наш рецепт Крылышек Буйвола.

Митч Мандель и Томас Макдональд

Еще один главный продукт праздника, эти начо получают бонусные баллы за то, что их легко приготовить для здоровья и (конечно, без ущерба для вкуса).

Получите наш рецепт начос из курицы и черной фасоли.

Митч Мандель и Томас Макдональд

Мы не можем насытиться этими обертками из говяжьего салата. Если вы или кто-либо из членов вашей семьи является вегетарианцем, наш рецепт включает рекомендации по другим ингредиентам, которые вы можете заменить вместо говядины, от грибов-гриль с козьим сыром до корнеплодов с киноа.

Получите наш рецепт тайских оберток с салатом из говядины.

Митч Мандель и Томас Макдональд

Хотя сочетание закусок, чтобы почувствовать вкус всего, является частью веселья в канун Нового года, ни одно празднование не обходится без пиццы.И при том, что эта пицца составляет всего 380 калорий на порцию, вы можете наслаждаться, не чувствуя себя виноватым, копаясь в закусках и десертах.

Получите наш рецепт пиццы BBQ Chicken Pizza.

Митч Мандель и Томас Макдональд

Модная и полезная закуска, коктейль из креветок, не сделает ничего плохого — в канун Нового года или в любой другой день, если уж на то пошло.

Получите наш рецепт коктейля из креветок.

Митч Мандель и Томас Макдональд

Невозможно устроить вечеринку, какой бы маленькой она ни была, без семислойного погружения.Этот рецепт состоит из слоеных порций в отдельных стаканах, чтобы каждый мог взять их самостоятельно, что идеально подходит для этого года.

Получите наш рецепт 7-слойного макания.

Митч Мандель и Томас Макдональд

Запеченные с чоризо, сыром и грибами, эти фаршированные халапеньо идеально подходят для всех любителей острой еды.

Получите наш рецепт фаршированного халапеньо.

Митч Мандель и Томас Макдональд

Яйца с пряностями — полезная закуска в любой день года, но они также идеально подходят для новогодней ночи, если вы ищете более легкий вариант (так что, конечно, у вас будет достаточно места для десерта).

Получите наш рецепт куриных яиц с пряностями.

Waterbury Publicatons, Inc.

Кто не любит бутерброды с пальцами? У этих плавленых тунцов есть сладкая нотка: клюквенная горчица.

Получите наш рецепт плавления мини-тунца с клюквой и горчицей.

Shutterstock

Эти ароматные шашлычки, дополненные острым огуречным соусом раита, вкусны сами по себе или завернутые в теплый лаваш.

Получите наш рецепт куриных шашлыков тандури.

Кирстен Хикман / Ешьте это, не то!

Завершите праздничный сезон и год, наслаждаясь рецептом, который стал синонимом зимних каникул. Не волнуйтесь — «открытого огня» не требуется.

Получите наш рецепт жареных каштанов.

Кирстен Хикман / Ешьте это, не то!

Этот простой рецепт колбасы включает в себя соусы для макания на любой вкус: дижонскую горчицу, шрирача айоли и свекольный кетчуп.

Получите наш рецепт Кильбасы с 3 соусами для макания.

Митч Мандель и Томас Макдональд

Мы все могли бы прямо сейчас съесть немного привычной еды, и куриные палочки с медовым соусом помогут.

Получите наш рецепт куриных пальчиков с медом из чипотле.

Митч Мандель и Томас Макдональд

Вперед к десерту! Удовлетворите свое пристрастие к сладкому, съев пару шоколадных конфет. В это сложно поверить, но в каждом из этих пирожных всего 200 калорий.

Получите наш рецепт пирожных с начинкой.

Митч Мандель и Томас Макдональд

Этот полезный чизкейк сделан из рикотты, а теплая черничная посыпка — самый сладкий завершающий штрих.

Получите наш рецепт чизкейка из рикотты с черникой.

Джейсон Доннелли

Этот взрыв восхитительного шоколада, сделанный в скороварке, содержит менее 250 калорий на ломтик.

Получите наш рецепт шоколадно-вишневого торта из расплавленной лавы.

С любезного разрешения Cookie и Кейт

Прежде чем вылить шампанское в полночь, согрейтесь, потягивая горячее пунш.В этом рецепте используется яблочный сидр, чтобы придать классическому коктейлю интересный вид.

Получите рецепт от Cookie + Kate.

Чтобы узнать больше, просмотрите эти 108 самых популярных газированных напитков, ранжированных по степени токсичности.

50 рецептов для вашего новогоднего решения по снижению веса

50 рецептов для вашего новогоднего решения по снижению веса

Чтобы дать вам лучший совет по переходу к здоровому и счастливому Новому году , мы обратились к большему числу чем 30 диетологов , диетологов, врачей и других специалистов в области здравоохранения.Они дали нам свои лучшие советы для людей, начинающих свою новогоднюю программу похудания , а также свои любимые рецепты здорового питания.

Завтрак: запеченная банановая овсянка

Кто сказал, что здоровое питание должно быть скучным? Эта вкусная запеченная банановая овсяная каша с полным вкусом, но с низким содержанием жира и сахара . Овсянка и бананы — отличные источники клетчатки , которая сохранит чувство сытости до обеда. Его также можно легко приготовить заранее и подогреть утром или нарезать квадратами, заморозить и разморозить.

Чтобы узнать о рецепте запеченной банановой овсянки, щелкните здесь.

50 рецептов для вашего новогоднего решения по снижению веса

Чтобы дать вам лучший совет по переходу к здоровому, счастливому Новому году , мы обратились к более чем 30 диетологам , диетологам, врачам, и другие эксперты в области здравоохранения. Они дали нам свои лучшие советы для людей, начинающих свою новогоднюю программу похудания , а также свои любимые рецепты здорового питания.Мы составили список из 50 лучших рецептов, которые мы получили, разбитые на группы по 10 на завтрак, обед, ужин, закусок, и десерт. Каждый из них разработан, чтобы помочь вам похудеть, оставаясь при этом здоровым и энергичным. . Это не о , ограничивающем вашу диету и лишающем себя. Речь идет о полезной и вкусной еде.

Завтрак: банан, миндальное молоко и бодрящий смузи с маття

Завтрак: миска с черникой и авокадо

Стефани Браст, зарегистрированный и лицензированный диетолог, говорит, что очень важно включать растительные жиры в здоровый рацион .Вопреки распространенному мнению, жир не делает вас толстыми. Некоторые виды действительно способствуют снижению веса, заставляя вас чувствовать себя более сытым. Авокадо в этой миске — отличный пример, но другие полезные жиры включают оливковое масло и ореховое масло.

Чтобы узнать о рецепте мюсли с черникой и авокадо, щелкните здесь.

Завтрак: холодная малино-черничная овсянка с мюсли

Завтрак: энергетические маффины

Эти кексы содержат смесь восхитительных вкусов.Кабачки содержат витамина А, и калия, что помогает сделать эти обезжиренные лакомства влажными. Морковь богата бета-каротином, который поддерживает здоровье глаз. Кроме того, орехов пекан являются источником полезных жиров. Эти кексы немного сладкие и очень сытные. Они обязательно понравятся даже самым придирчивым едокам.

Чтобы посмотреть рецепт энергетических маффинов, щелкните здесь.

Завтрак: греческий омлет

Этот вкусный омлет , приготовление которого занимает всего 20 минут, наполнен несколькими полезными ингредиентами.Шпинат низкокалорийный и богат железом и витаминами А и К. Сыр фета, естественно, менее калорийен, чем большинство сыров, и придает омлету богатый сливочный вкус. Наконец, помидоры богаты ликопином, каротиноидным пигментом, который придает некоторым овощам их насыщенный, глубокий цвет. Ликопин поддерживает здоровье костей и глаз и может помочь предотвратить некоторые виды рака.

Чтобы посмотреть рецепт греческого омлета, нажмите здесь.

Завтрак: кексы Morning Glory

Эти кексы, изготовленные из цельнозерновой муки и обезжиренного йогурта, представляют собой более чистую версию классического лакомства на завтрак.Пшеничные отруби — отличный источник нерастворимой клетчатки, которая замедляет пищеварение и может снизить риск сердечных заболеваний. Льняное семя богато омега-3 жирными кислотами, которые поддерживают здоровье мозга и повышают уровень ЛПВП или «хорошего» холестерина в крови.

Чтобы посмотреть рецепт маффинов «Утренняя слава», нажмите здесь.

Завтрак: осветляющий кожу смузи из капусты

Завтрак: мультиварка на ночь

С помощью этого рецепта мультиварки вы можете проснуться напряженным утром и погрузиться прямо в теплую миску с несколькими блюдами. зерновая каша.Эта каша содержит обильную комбинацию цельных зерен , включая дикий рис, стальной овес, крупу, ячмень, просо и коричневый рис. В чернике содержится антиоксидант , который поддерживает сердечно-сосудистую систему и борется со свободными радикалами, вызывающими рак.

Чтобы узнать о рецепте овсяной каши в мультиварке, нажмите здесь .

Завтрак: дикая зелень с жареными яйцами

По словам диетолога, лицензированного диетолога и тренера по здоровью, Ашвини Машру, сочетание белка и клетчатки в ваших блюдах и закусках может способствовать снижению веса .Этот рецепт — прекрасный тому пример. Просто обжарьте некоторые темно-зеленые листовые овощи по вашему выбору в полезном для сердца оливковом масле и полейте жареным яйцом. Разломайте еще мягкий желток и наслаждайтесь!

Чтобы узнать о рецепте «Дикая зелень с жареными яйцами», нажмите здесь.

Обед: суп из авокадо и огурцов

Сара Докинз, зарегистрированный диетолог и управляющий директор Dawkins Health Consultancy и Celtic Sanctuary в Уэльсе, говорит, что самая большая диетическая ошибка, которую делают люди, — это , избегая жиров .«Чтобы оставаться здоровыми, нам нужен жир. Не бросайте это дело, — говорит Докинз. « Авокадо полон питательных веществ и хорошего жира. Наслаждайся этим каждый день! » Чтобы получить суточную дозу полезных жиров, попробуйте этот восхитительный суп. Не обманывайтесь его насыщенным сливочным вкусом; это действительно здорово!

Чтобы посмотреть рецепт супа из охлажденных авокадо и огурцов, нажмите здесь.

Обед: салат с авокадо и тунцом

Тунец — отличный источник омега-3, стимулирующих мозг.Только не забудьте выбрать тот, который упакован в воду, так как масло в некоторых банках вымывает из рыбы некоторые питательные вещества. Этот простой рецепт заменяет насыщенный насыщенными жирами майонез на полезное для сердца пюре из авокадо. Наслаждайтесь этим блюдом за салатом, крекерами из нескольких злаков или в цельнозерновой пленке.

Чтобы просмотреть рецепт салата из авокадо и тунца, щелкните здесь.

Обед: морковный суп с тыквенными семечками и йогуртом

«Употребление овощей — верный способ не только похудеть, но и улучшить свой пищевой статус», — говорит Бейкер.Это важно для тех, кто пытался похудеть с помощью ограничительной диеты , поскольку исключение определенных групп продуктов и ограничение калорий может нанести ущерб вашему здоровью. Супы — это простой способ насладиться большим количеством овощей в концентрированном виде. Этот морковный суп — быстрый и простой вариант, идеально подходящий для холодных зимних дней.

Чтобы посмотреть рецепт морковного супа, щелкните здесь.

Обед: салат с курицей карри

Согласно Уайлдей, вы можете переучить свое небо и тело, питая его полезными, питательными продуктами, не содержащими консервантов и добавок.«Это может показаться трудным, потому что ваше тело, скорее всего, пристрастилось к« мусору », которым вы кормили его в течение многих лет, — говорит Уайлдей, — но со временем вы увидите, что вы начнете жаждать здоровой пищи по мере того, как ваше тело меняется. к лучшему.» Ее рецепт салата из курицы с карри — восхитительный и полезный вариант классического обеда.

Чтобы просмотреть рецепт салата с курицей карри, щелкните здесь.

Обед: суп Минестроне и запеченный картофель фри

Shutterstock и Орели Жуан

Обед: салат из киноа со сладким картофелем, грецкими орехами и изюмом

Этот салат представляет собой восхитительную смесь цельнозерновых овощей. и сытные орехи. Квиноа — прекрасный источник полноценного белка, типа питательных веществ, которые редко встречаются в растительной пище. Сладкий картофель — мечта человека, сидящего на диете. Эти корнеплоды с высоким содержанием калия и магния, железа, кальция и марганца поддерживают многие функции организма, от кровяного давления до заживления ран.

Чтобы ознакомиться с рецептом салата из киноа со сладким картофелем, грецкими орехами и изюмом, нажмите здесь.

Обед: жареная зеленая фасоль, помидоры и салат фета

Обед: юго-западный салат из киноа

Бейкер говорит, что самая большая диетическая ошибка, которую совершают люди, — это исключение больших категорий продуктов при принудительном кормлении себя едой, которую они не нравится.В здоровом питании нет ограничений! Речь идет об умеренности и умении питаться более эффективно. Юго-западный салат из киноа от Бейкера такой сытный, что вы даже не заметите, что он вегетарианский ! Однако если вы хотите мяса, оно достаточно универсально, чтобы вместить ваш любимый белок.

Чтобы посмотреть рецепт салата из юго-западной киноа, щелкните здесь.

Обед: салат из шпината и яблока с хрустящим миндалем

Quick ‘n Healthy Taco Salad

Когда вы думаете о мексиканской кухне , на ум могут прийти образы богатых соусов.Но можно приготовить здоровую, очищенную версию любимых блюд. В этом рецепте салата из тако вместо обычной жареной маисовой лепешки содержится больше свежих овощей, и нежирный белок. Заправка, состоящая из легкого йогурта, легкой сметаны, кинзы и сока лайма, придает вкусный вкус каждому кусочку.

Чтобы просмотреть рецепт салата Quick ‘n Healthy Taco, нажмите здесь.

Ужин: фрикадельки «все в одном»

Brust призывает людей, начинающих новогоднюю диету, сосредоточиться на прогрессе, а не на совершенстве.«Чувство вины за то, что ты не идеален на 100 процентов, может вызвать у тебя приступ еды», — говорит она. Ее вкусный рецепт фрикаделек поможет вам не сбиться с пути и при этом будет достаточно свежих овощей. Они превосходны по сравнению с пастой без пшеницы , такой как лапша с кабачками или паста с киноа.

Чтобы просмотреть рецепт фрикаделек «все в одном», щелкните здесь.

Ужин: лосось из авокадо и грейпфрута

Если вы хотите вкусно поужинать с омега-3 и жирными кислотами, попробуйте эту комбинацию лосося, авокадо и грейпфрута.Рыба, авокадо и оливковое масло в этом рецепте содержат эти полезные жиры, которые, как известно, поддерживают все, от memory до здоровья сердечно-сосудистой системы. Грейпфрут также содержит значительную дозу витамина С, который не только укрепляет вашу иммунную систему, но также может защитить глаза, кожу и здоровье плода.

Чтобы просмотреть рецепт лосося из авокадо и грейпфрута, нажмите здесь.

Ужин: жареный палтус с тайскими овощами для жарки

Для тех, кто хочет похудеть, рыба — отличный источник нежирного белка, который можно включить в свой рацион.Он универсален, вкусен, его можно приготовить разными способами. Этот рецепт также хорошо подходит для любой рыбы с твердым мясом на ваш выбор, например, окуня или морского окуня. Красный перец богат витамином С. Грибы способствуют функционированию иммунной системы . Наконец, цуккини богаты флавоноидными полифоническими антиоксидантами, которые играют роль в процессе старения.

Чтобы ознакомиться с рецептом жареного палтуса с тайскими овощами, нажмите здесь.

Ужин: пятиминутная чаша для суши из киноа

Автор бестселлеров New York Times и зарегистрированный диетолог Юрий Элькаим призывает своих клиентов сосредоточиться на качестве еды, которую они едят, а не на количестве.Если вы едите питательную пищу, ваше тело будет знать, когда вы наелись и сели достаточно. В рецепте чаши суши Elkaim используются полезные ингредиенты, такие как лосось, авокадо и киноа. Только обязательно по этому рецепту приобретайте рыбу суши-сорт.

Чтобы узнать о пятиминутной чаше для суши с киноа, щелкните здесь.

Ужин: куриные шашлычки с имбирным ананасом

Ужин: перец фаршированный киноа

Начинка для этих перцев занимает всего несколько минут, что делает этот рецепт идеальным для напряженных будних вечеров .Этот постный обед, полный специй, овощей, бобов и немного сыра, наверняка понравится публике. На следующий день перец красиво разогревается, но в будущем его также можно заморозить и разморозить. Если у вас есть здоровая еда в морозильной камере , вам не останется никаких оправданий, чтобы заказать еду на вынос, когда у вас мало времени.

Чтобы посмотреть рецепт фаршированного перцем киноа, щелкните здесь.

Ужин: жареный цыпленок по-гречески с лимоном, орегано, картофелем и тертым орзо

Ужин: тушеный цыпленок на юге границы

Этот цыпленок такой влажный и нежный, что падает прямо от кости! Приправленный кориандром, тмином, орегано, порошком чили, копченым перцем и чили чипотле, он обязательно оживит вашу еженедельную смену ужина.Эту курицу можно подавать с салатом или с гарниром из риса и фасоли. Его также можно заправить в тако или обертку из цельной пшеницы и посыпать гуакамоле и сальсой.

Чтобы узнать о рецепте тушеной курицы с юга границы, щелкните здесь.

Ужин: запеканка для пиццы со спагетти, сквошом

Скорее всего, когда вы отправитесь в путь похудания, вы пропустите те удовольствия, которыми привыкли наслаждаться регулярно. Тот факт, что такие продукты, как гамбургеры , пицца и газированные напитки больше не являются частью вашего ежедневного рациона, не означает, что вы не можете время от времени наслаждаться ими.Если тяга возникает чаще, чем нет, хорошо иметь под рукой рецепты здоровых версий ваших любимых блюд. Эта запеканка для пиццы — отличный вариант. Теплый, сырный и сытный, из него получится вкусная еда с низким содержанием углеводов.

Чтобы просмотреть рецепт запеканки для пиццы со спагетти и тыквой, щелкните здесь.

Ужин: грибы Портобелло, фаршированные чили индейкой

Фаршированный перец — это еще не все. Грибы портобелло тоже отличный выбор.Этот рецепт — более здоровый, менее грязный небрежный Джо . Сытный, но нежирный перец чили из индейки покрыт плавленым сыром и подается в грибной шляпке. Это не только сокращает калорий, калорий, которые вы обычно потребляете, съедая булочку, но и добавляет изрядную дозу калия, фосфора и витаминов группы B.

Чтобы посмотреть рецепт грибов Портобелло, фаршированных индейкой и чили, щелкните здесь.

Закуска: миндальное масло и сельдерей

Миндальное масло и сельдерей — это быстро и легко. закуска в любое время дня.Все знают, что он чрезвычайно низкокалорийный, но знаете ли вы, что он имеет значительную пользу для здоровья? Сельдерей является противовоспалительным продуктом и содержит более десятка различных антиоксидантов. Миндальное масло необходимо для здорового питания. В нем не хватает углеводов, но в нем много белка и полезных жиров, которые делают вас сытыми и довольными. Миндальное масло также можно добавить в утренний смузи или миску овсянки.

Закуска: огурец и сыр

По словам доктора Др.Гройнер, один из ведущих сердечно-сосудистых хирургов Нью-Йорка, закуски должны состоять из здорового сочетания жиров и белков. Это предохраняет вас от периодов сильного голода, когда вы теряете контроль и плохо выбираете пищу. Ломтики огурца с сыром обязательно помогут вам пережить этот полуденный спад. Огурцы богаты фитонутриентами, называемыми кукурбитацинами, лигнанами и флавоноидами, которые способствуют хорошему здоровью и могут защитить от рака.Белок в обезжиренном сыре даст вам заряд энергии до обеда.

Snack: Fruit and Veggie Roll-Ups

Помните те закуски со вкусом фруктов из прошлого? Те, что были завернуты в пластик и содержали несметное количество сахара и искусственных ароматизаторов? Этот рецепт — взрослая, очищенная версия тех. На этот раз они содержат свеклу и морковь, которые увеличивают их пищевую ценность. Это не только отличное решение для перекусов, необходимых , но и отличный способ приучить детей есть овощи.

Чтобы просмотреть рецепт рулетов с фруктами и овощами, щелкните здесь.

Snack: Green Goddess Yogurt Dip

Это блюдо готовится за считанные минуты. Сочетание йогурта, лимонного сока и ароматных свежих трав — идеальное решение для вашего полуденного спада. Подавайте это блюдо dip с нарезанными сырыми овощами, такими как сельдерей, огурцы, помидоры или морковь. Вы также можете включить его в свою очередь на обед, разложив в лаваше, обертке или на бутерброде.Белок из йогурта поможет вам оставаться сытым и наполненным энергией в течение дня.

Чтобы посмотреть рецепт йогуртового соуса «Зеленая богиня», щелкните здесь.

Закуска: Горячий какао с фундуком

Какая зима без сливочного, насыщенного горячего шоколада ? Этот классический напиток, созданный зарегистрированным диетологом Стефани Браст, не должен быть исключен из вашего новогоднего плана диеты. С некоторыми изменениями вы все еще можете наслаждаться теплой шоколадной чашкой в ​​этом сезоне.Этот рецепт отказывается от этих обработанных упакованных смесей в пользу миндального молока, фундука, сывороточного протеина и какао-порошка. Сыворотка делает эту закуску не только вкусной, но и заряжающей энергией.

Чтобы просмотреть рецепт горячего какао с фундуком, щелкните здесь.

Полдник: простой обезжиренный греческий йогурт и фрукты

Греческий йогурт содержит вдвое больше белка, чем обычный йогурт, что составляет 15 грамм на один контейнер объемом шесть унций. Несмотря на то, что греческий йогурт низкокалорийный, он очень густой, а это значит, что вы будете чувствовать себя сытым, потребляя меньше.Только не забудьте выбрать простой ароматизатор, так как другие обычно содержат добавленный сахар и искусственные ингредиенты. Сочетая простой йогурт с фруктами, вы можете добавить аромата и получить дополнительную дозу волокна .

Перекус: медовая роса, мед и мята

Если вы хотите чего-нибудь сладкого, нет лучшего сочетания, чем дыня, мед и мята. В частности, Honeydew очень питательна. В нем содержится витамина С и , необходимого для синтеза коллагена, белка, поддерживающего кровеносные сосуды, связки и кожу.Медовая роса также содержит витамин B-6, который способствует выработке серотонина, нейромедиатора, который помогает регулировать настроение и сон.

Чтобы просмотреть рецепт «Медовая роса, мед и мята», нажмите здесь.

Закуска: полезные тыквенные кексы

Выпечка тоже может быть частью здорового питания! Сделав несколько заменителей , таких как яблочное пюре для сахара, вы сможете очистить свои любимые рецепты. Эти полезные кексы сделаны из настоящей консервированной тыквы, которая богата антиоксидантом бета-каротином.Бета-каротин способствует превращению витамина А в организме, что способствует формированию и поддержанию здоровья кожи, зубов, тканей и костей.

Чтобы получить рецепт тыквенных маффинов без глютена, щелкните здесь.

Закуска: красный перец, хумус и крудитес

Сара Кригер, зарегистрированный диетолог-диетолог, сказала нам, что овощи и фруктов должны быть основным продуктом всех здоровых блюд и закусок. «Один не лучше другого», — говорит она.«И чтобы способствовать долгосрочному изменению диеты, чем больше разнообразия в этой группе продуктов, тем лучше». Этот соус — отличный способ добавить овощи. Нут — отличный источник вегетарианского белка , а хумус — отличный способ насладиться этим универсальным бобовым. Просто сделайте пюре из нута, красного болгарского перца, чеснока и лимонного сока в кухонном комбайне и наслаждайтесь крудите!

Десерт: мороженое с карамельной грушей

Вы никогда не поверите, насколько просто этот рецепт мороженого! Докинз измельчает яблочного сока в кастрюле, чтобы получилась полезная карамель.Затем она смешивает груши и лимоны и смешивает их с простым йогуртом. Все это объединяется в мороженое , где оно замораживается до тех пор, пока оно не будет готово к употреблению. Это отличный заменитель магазинного мороженого, содержащего жир, сахар и калорий.

Чтобы посмотреть рецепт мороженого с карамельной грушей, щелкните здесь.

Десерт: шамбор и малина в гнездах безе

Десерт: шоколадные кексы с протеином

По словам зарегистрированного диетолога Стефани Браст, протеин заставляет вас дольше чувствовать сытость.Включив в свой рацион продукты с высоким содержанием белка , вы можете снизить потребление калорий, чтобы начать похудание, не голодая. Эти кексы содержат изрядный протеиновый пунш! На вкус они могут показаться лакомством, но на самом деле они сделаны из полезных для здоровья ингредиентов, предназначенных для подпитки вашего тела. Не стесняйтесь использовать любой вкус порошка протеина , который вам нравится, и добавлять другие полезные добавки, такие как орехи или сушеную клюкву.

Чтобы просмотреть рецепт протеиновых маффинов с шоколадной крошкой, щелкните здесь.

Десерт: шоколадное мягкое мороженое

Многие из экспертов, с которыми мы говорили, считают, что лучший способ похудеть — это есть все в умеренных количествах и с контролем порций . Сюда входит и десерт! Регулярное угощение себя не нарушит вашу диету. Вместо этого он предотвращает переизбыток и позже. Это мягкое мороженое, приготовленное из немолочного молока, бананов, какао-порошка и ванили, — идеальный вариант.

Чтобы просмотреть рецепт мороженого «Мягкое шоколадное мороженое», щелкните здесь.

Десерт: энергетические закуски из теста для печенья

Эти сырые растительные закуски идеально подходят для работы, упаковки детских обедов или еды в пути. И они действительно на вкус как тесто для печенья! Рецепт сочетает в себе миндальное масло с добавлением протеина, superfood конопляные сердца, кокосовую стружку, сырые финики и какао.