Материалы по теме: диетические блюда

Система различных диет была разработана доктором в Институте питания ещё в 1920-х годах прошлого века.

Правильное питание

Макароны вполне могут быть диетическим блюдом. Если вы с этим не согласны, значит, просто пока не умеете их готовить.

Продукты и напитки

Предлагаем несколько интересных блюд для тех, кто придерживается правил здорового питания.

Питание и диеты

Как приготовить лёгкий, диетический, но эффектный новогодний стол, рассказывает Ася Бух, шеф-повар проекта Elementaree.

Питание и диеты

Суфле куриное паровое | Рецепт приготовления, готовим быстро и вкусно с АиФ.ру

Рецепты

Запеченая телятина | Рецепт приготовления, готовим быстро и вкусно с АиФ.ру

Рецепты

Омлет с цветной капустой | Рецепт приготовления, готовим быстро и вкусно с АиФ.ру

Рецепты

Винегрет диетический | Рецепт приготовления, готовим быстро и вкусно с АиФ.ру

Рецепты

Суп рыбный с гречкой | Рецепт приготовления, готовим быстро и вкусно с АиФ.ру

Рецепты

Российский «Тирамису» | Специально для фестиваля региональных продуктов «Мосгастроном». | Рецепты приготовления, секреты кулинарии на Аиф.ру

Рецепты

Многие наши любимые блюда — пицца, гамбургеры, десерты, отличаются высокой калорийностью, поэтому их приходится исключать из меню, если хочется похудеть. Однако существуют способы, позволяющие превратить даже очень сытные блюда в диетические.

ПРО Кухню

Диетические блюда в духовке для похудения: рецепты с фото

Правильное питание – отличный вариант медленного, здорового и постепенного похудения. Это скорее образ жизни, а не диета. После такого питания, сброшенные килограммы не вернутся, а самочувствие улучшится, появится чувство легкости. Основу питания составляют диетические блюда, которые нужно уметь правильно приготовить. Рецепты таких блюд не отличаются замысловатостью, но предпочтительными способами приготовления являются запекание в духовке, варка, приготовление на пару. Чтобы правильно приготовить диетические блюда нужно избегать использования жиров, нерафинированных масел, нельзя жарить пищу и допускать появления в ней канцерогенных веществ. Ни в коем случае рецепты не должны предусматривать использование майонеза и соусов такого типа. Как же приготовить диетические блюда в духовке? В данной статье будет рассмотрен этот вопрос и рецепты самых интересных блюд.

Диетические рецепты курицы в духовке

Существует довольно много способов приготовления диетической курицы. Ее можно готовить как просто в соусе, так и с овощами, фруктами, ягодами. Для получения низкокалорийного блюда лучше всего брать куриную грудинку, ведь это наименее калорийная часть курицы. Конечно, бедра тоже можно использовать, но обязательно нужно снимать шкурку перед приготовлением. Есть некоторые секреты, необходимые для приготовления вкусного, сочного и нежирного мяса:

• для получения сочного мяса его нужно запекать в рукаве или фольге, в соусе или в панировке;
• лучше заменить соль натуральными приправами и специями, даже если рецепты не предполагают их использования;
• жарка – запрещена, ведь калорийность мяса возрастет;
• для получения сочного блюда нужно мариновать мясо при комнатной температуре и несколько часов.

Хрустящие куриные грудки

Для приготовления блюда нужно оливковым маслом смазать форму для запекания и выложить в нее 4 куриные грудинки. Смешать по столовой ложке апельсинового сока и жидкого меда, добавить четверть чайной ложки молотого черного перца и столько же имбиря. Помазать данной смесью мясо. Измельчить треть стакана натуральных кукурузных хлопьев, добавить немного сушеной петрушки и высыпать все к грудкам, равномерно распределив по поверхности. Запекать в духовке до готовности при температуре 180̊. Примерное время запекания – 20 минут. Можно проверить на готовность, проткнув зубочисткой. Должен появиться прозрачный сок.

Оригинальная курица с горчично-ягодным соусом

Чтобы приготовить блюдо нужно промыть 2 куриные грудинки и нарезать их длинными слайсами шириной до 1 см, посыпать специями и добавить немного соли. Дать немного отдохнуть мясу, далее обвалять каждый кусочек в кукурузной муке и сложить на предварительно смазанный оливковым маслом противень. Запечь в духовке 15-20 минут при температуре 220̊. В это время нужно измельчить по половине стакана малины и ежевики. Если ягоды заморожены, то можно их не размораживать. Добавить к измельченным ягодам 2 ч. ложки жидкого меда и 3 ч. ложки горчицы с зернами, все перемешать. Соус готов. Перед подачей мяса нужно полить его приготовленным горчично-ягодным соусом. Диетические куриные грудинки готовы.

Диетические куриные грудки в кефире

Чтобы приготовить диетические грудки, их сначала нужно замариновать при комнатной температуре в нежирном кефире (250 мл). Минимум 20 минут. В это время нужно хорошо промыть брокколи, цветную капусту, морковь. Брокколи и цветную капусту разобрать на соцветия, а морковь порезать полукольцами средней толщины. Удобнее всего брать замороженные овощные ассорти. После того как мясо промаринуется нужно переложить его в форму для запекания сверху на овощи и полить кефиром, в котором оно мариновалось. Поставить форму в духовку и запекать 35-40 минут. Оптимальная температура — 180̊.

Рецепты диетических запеканок в духовке

Яичная запеканка с цветной капустой

Такое запеканка отлично подойдет на завтрак. Для приготовления нужно половину килограмма цветной капусты разобрать на соцветия, промыть. После опустить ее в кипящую воду на 5-7 минут. Воду можно немного подсолить. В это время нужно помыть, очистить от семян болгарский перец и нарезать его соломкой. Помыть и измельчить небольшой пучок петрушки, натереть на крупной терке 100 г твердого сыра. В посудине взбить 4 яйца до небольшой пены, немного посолив их. Потом влить 150 мл нежирного молока и снова немного взбить. В форму для запекания выложить цветную капусту, нарезанный болгарский перец и по половине укропа и твердого сыра. Залить все яично-молочной смесью и поставить в разогретую духовку на 20 минут. Температура — 180̊. По истечении половины времени посыпать блюдо оставшимся сыром. Подавать запеканку горячей с измельченным укропом сверху.

Диетический рататуй

Для приготовления такой низкокалорийной овощной запеканки нужно помыть баклажаны, кабачки, помидоры и порезать их кружочками шириной 1-1,5 см. Баклажаны лучше посыпать грубой солью и дать им постоять, а образовавшийся сок слить. Это необходимо для того, чтоб избавиться от горечи. Если кабачки старые, то лучше очистить их от кожицы. Также нужно приготовить томатный соус, в котором овощи будут тушиться. Для этого нужно ошпарить несколько помидоров, перед этим сделав надрез на каждом. Потом сразу слить кипяток и полить их холодной воду. Таким образом, кожица легко снимется. После этого помидоры нужно порезать на небольшие кусочки и измельчить с помощью блендера. В измельченные помидоры можно добавить зелень, специи, перец. В форму для запекания нужно выложить овощи рядами, чередуя каждый. Залить их томатным соусом и запекать в течение часа под фольгой.

Диетическая творожная запеканка

Для приготовления такого низкокалорийного десерта нужно взять пачку нежирного творога (300 г), размять его вилкой, добавить 2 яйца, 2 ст. ложки манки и соды на кончике ножа. Массу тщательно вымешать и добавить к ней ягоды (смородину, ежевику, клюкву, вишню). Застелить форму для запекания пергаментной бумагой и высыпать в нее творожно-ягодную массу. Запекать примерно половину часа.

Такие низкокалорийные блюда помогут в борьбе с лишними килограммами с пользой для здоровья и без жестких ограничений.

Диетические вторые блюда рецепты с фото пошагово

Диетические вторые блюда рецепты с фото простые и вкусные

Диета знакома каждому человеку. Придерживаться диетического питания не только хорошо, но и модно. Зачастую, такой принцип может нанести непоколебимый вред вашему здоровью. Всегда важно придерживаться определенных правил в соблюдении диетического рациона питания. Например, калорийность продуктов, за суточную норму потребления, не должна превышать ваши затраченные калории. В ваш рацион должны входить мясные продукты, злаки, фрукты, овощи, то есть питание должно быть сбалансировано. Полезное, правильное соблюдение возможно с помощью здорового рациона. Мы собрали самые интересные диетические рецепты вторых блюд, готовить которые довольно просто и интересно.

Многие думают, что быть на диете означает воздерживаться и отказываться от вкусной и сытной пищи. На нашем сайте представлены различные диетические рецепты вторых блюд, которые вы сможете каждый день готовить. Подобная пища обладает рядом полезных свойств и микроэлементов.

Диетические вторые блюда на каждый день

Нежирные сорта мяса, крупы, творожные запеканки, рыба — относятся к нежирным диетическим вторым блюдам. Чтобы рецепты получались с большей пользой необходимо выбирать продукты с меньшим содержанием углеводов, небольшой калорийностью и огромной пользой для организма.

Рыба на второе, должна быть вареной или запеченной, не жареной. Для диетического рацион подойдет рыба с малым содержанием жиров. Например, щука, хек, треска, путассу, кефаль и т.д. Некоторые виды рыб следует употреблять ежедневно, некоторые не желательно. Диетологи уверяют, что рыбу нужно готовить 3 раза в неделю. Ее не обязательно просто варить. Можно запекать в духовке в фольге, можно готовить на пару, на гриле или просто тушить в собственном соку. Гарниром к низкокалорийным вторым блюдам из рыбы могут быть отварные овощи или рис.

Известно, что телятина, курица, индейка, кролик относятся к диетическим сортам мяса. Выбрав мясо необходимо следовать правилам его приготовления. Важное правило при обработке рыбы, категорически запрещается при соблюдении диеты — жарить мясо. Лучше есть отварное или приготовленное на пару, можно тушеное. Кролика перед приготовлением лучше замачивать в специальном маринаде на два часа, так он получится мягче и сочнее. У курицы и индейки рекомендуют снимать кожицу. А говядину можно употреблять в пищу ежедневно, ведь она богата полезными витаминами и минералами.

Как видите, есть масса вариантов, из чего приготовить вкусные и полезные рецепты диетических вторых блюд, причем на каждый день можно выбирать новый рецепт. Мы уверены, что вы найдете подходящий рецепт диетических вторых блюд, которые обрадуют ваших домочадцев.

Фаршированный перец с овощами и сыром: интересное диетическое блюдо

Превосходный рецепт постного и диетического блюда.

Как говорится, простенько и со вкусом. Близкие нам по своему происхождению овощи и белый рис, облагороженные распространенными специями и зеленью. В те дни, когда пост закончился, можно усилить благородный вкус болгарского перца домашней сметаной или сливками.

Необходимые ингредиенты

• Перец болгарский 10 шт.
• Масло подсолнечное рафинированное 50 мл
• Соль 1 ч.л.
• Рис белый 120 г
• Помидор 2 шт.
• Морковь 2 шт.
• Лук репчатый 2 шт.
• Перец черный свежемолотый 1/2 ч.л.
• Чеснок 5 зубчиков
• Зелень 1 пучок

Для соуса:

• Томатный соус 3 ст.л.
• Сахар-песок 1 ч.л.
• Помидор 5 шт.
• Перец болгарский 1 шт.
• Лук репчатый 1 шт.
• Чеснок 5 зубчиков
• Масло подсолнечное рафинированное 50 мл
• Соль 1 ч.л.
• Перец черный свежемолотый 1/2 ч.л.

Как приготовить фаршированный перец с овощами и сыром

1. Как же нам приготовить фаршированный перец с овощами и рисом? Перец промываем. Аккуратно срезаем верхушку и удаляем плодоножку с семенной серединой. Обжариваем без фанатизма в небольшом количестве подсолнечного рафинированного масла.
2. Рис промываем и отвариваем в течении 5 минут после закипания на слабом огне. Помидоры промываем и нарезаем мелко. Репчатый лук и чеснок очищаем. Промываем и измельчаем ножом. Зелень промываем и нарезаем ножом. Морковь очищаем, промываем и трем на терке.
3. Разогреваем подсолнечное рафинированное масло и обжариваем сначала измельченный репчатый лук, потом к нему добавляем тертую морковь. Пассеруем 3-4 минуты и снимаем с огня.
4. Выкладываем в миску пассерованный лук с морковью, рис, помидоры, чеснок, зелень. Добавляем свежемолотый черный перец и соль. Перемешиваем и наполняем обжаренные перцы готовой начинкой.
5. Готовим соус. Он у нас по этому рецепту получится насыщенный и колоритный. Помидоры обливаем кипятком, снимаем кожу и трем на терке. Перец болгарский промываем, удаляем середину и нарезаем мелко. Репчатый лук и чеснок очищаем, промываем и измельчаем ножом.
6. В сотейнике пассеруем чеснок с репчатым луком несколько минут. Бросаем болгарский перец и, помешивая, пассеруем еще 4-5 минут. Натертые помидоры тоже выкладываем в сотейник и тушим 10-15 минут. Добавляем томатный соус, сахар, соль, свежемолотый черный перец и тушим 2 минуты.
7. Перцы с фаршем укладываем в соус и тушим после закипания 30 минут под крышкой, на слабом огне.

Готовые перцы раскладываем в тарелки, поливаем соусом и подаем горячими. Такое блюдо трудно испортить!

Приятного всем аппетита.

 

 

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Рецепты диетических блюд для мультиварки. Диетические рецепты в мультиварке

Диетические блюда нужно делать быстро и иметь их в качестве заготовок, чтобы в голодном виде не пришлось долго ждать трапезы. Ибо голод – враг худеющему.

В моем арсенале диетических блюд накоплено много проверенных рецептов, все они находятся в рубрике « ». В данной же статье я хочу вкратце дать рецепты диетических блюд с указанием их калорийности. Наверняка многим такая информация пригодится. Многие блюда готовлю в мультиварке, остальные в духовке. Если нужны подробности рецепта, то в описании нажимайте на ссылки и попадете на целую статью с рецептом приготовления диетического блюда.

Немного азов в помощь худеющим

:
1. Калорийность не должна опускаться ниже 1000-1200 ккал.
2. Нужно придерживаться своей личной нормы потребления белков, жиров и углеводов.
3. Питаться нужно 5-6 раз в день.
4. Порции должны быть по 200-300 грамм
5. В течение дня пить чистую воду
6. Питаться разнообразно, чтобы не заскучать.

Рецепты диетических блюд с калорийностью

Условно блюда поделены на завтрак, обед, ужин и десерты, но их можно менять по времени приема пищи.

Рецепты диетических блюд на завтрак

Омлет в мультиварке из двух яиц и 200 мл молока. Взбить яйца с молоком, чуть присолить. Готовить омлет на режиме «Выпечка» либо же «Жарка» 5-10 минут в зависимости от мощности модели. Калорийность омлета в мультиварке 120 ккал.

Рецепты диетических блюд на обед в мультиварке

. Калорийность зависит от того, какие части куриного мяса вы используете. Как известно, самая низкая калорийность у куриной грудки из-за низкого содержания жиров в ней. Такие тефтели можно заготавливать впрок, отмерив нужное количество граммов в каждой из них. Все подробности в самой статье.

131 ккал на 100 г. Рис можно заменить ну пшено или гречку.

– 22 ккал на 100 г. Блюдо можно варьировать по совокупности ингредиентов.

— 187 ккал на 100 г. Отличная замена колбасы, вместо хлеба используйте хлебцы.

Рецепты диетических десертов

Диетические десерты отличаются отсутствием муки и жиров. По возможности и сахара тоже.

Творожные кексы с отрубями – на 180 г творога 20 г отрубей, 1 яйцо, 1 таблетка сахзама (растворить в малом количестве воды). Все смешать и выпекать в силиконовых формочках в духовке 20 минут.

на 100 г пирога 261 ккал

белков — 10,8 г

жиров — 7 г

углеводов — 34,7 г

Диетические рецепты в мультиварке: краткий обзор, чем хороша мультиварка для худеющих.

Хоть при жарке, хоть при варке,

Всё готовьте в мультиварке

И будет вам, диетчикам, счастье! Потому что любое диетическое блюдо можно приготовить в этой чудо-кастрюле. Не верите? Тогда мы идём к вам. С рецептами!

Полезные свойства мультиварки

Этот прибор замечателен уже тем, что он многофункционален (мульти – много).

У него целых 6 программ:

• Гречка.
  
  Программа для приготовления различных круп. Не надо заморачиваться с расчётом количества крупы и жидкости, просто засыпаете крупу, наливаете жидкость, добавляете соль, масло, специи (по желанию) – микропроцессор всё остальное сделает за вас: сварит рассыпчатую кашу, проследит, чтобы она не подгорела, чтобы не «убежала», чтобы не остыла. Не бойтесь – за вас кашу не съест.
• Плов.
  
  Приготовит настоящий плов, как в ресторане. Или обычную рисовую кашу с овощами. Любой каприз по вашему желанию.
• Молочная каша.
  
  Ну, тут и без слов понятно. Варит кашки-малашки – хоть для детки, хоть для мамашки.
• Выпечка.
  
  Печёт запеканки, пироги, кексы, бисквиты, может запечь мясо, птицу, рыбу – хоть с маслом, хоть в собственном соку.
• Тушение.
  
  Нет, не пожара! А в остальном, тушит всё. И даже делает овощные заготовки на зиму.
• Варка на пару.
  
  Уже только за одну эту функцию мультиварку «нужно брать» тем, кто планирует «подружиться с диетой» – пища получается максимально полезной и безвредной: витамины не разрушаются, калории не прибавляются, блюда не приедаются. А ещё можно варить макароны и лапшу и даже кипятить молоко, не гоняясь за ним.

Наличие таймера отсрочки позволит получить готовое блюдо к назначенному часу: «Овсянка, сэр!»

А теперь рецепты!

Диетические рецепты в мультиварке. Котлеты в собственном соку с овощами

Приготовление:

• Берём 800 г говяжьего фарша, добавляем в него одну размолотую в блендере луковицу, солим, перчим по вкусу, размешиваем, формируем котлеты и слегка обжариваем их с двух сторон на растительном масле.
• Складываем котлеты в мультиварку, засыпаем сверху нарезанные овощи (стручковая фасоль, цветная капуста, брокколи), закрываем мультиварку и ставим на 30 минут режим «Тушение» или «Варка на пару».
• За время готовки овощи пропитаются духом котлет, а котлеты – духом овощей. От этого взаимодействия блюдо только выиграет. Пробуйте!

КБЖУ на 100 г: белки – 11,45; жиры – 12,27; углеводы – 2,53; калорийность – 169,82.

Видеоролик:

Диетические рецепты в мультиварке. Паровые куриные котлеты

Приготовление:

• Готовим фарш из куриных грудок. 900 г грудок режем на куски, одну большую луковицу также разрезаем на куски, замачиваем 3 кусочка белого хлеба половиной стакана молока и всё пропускаем через мясорубку.
• Мелко режем зелень (петрушку, укроп, листья салата) и добавляем к фаршу, туда же разбиваем одно яйцо, солим, перчим по вкусу и хорошенько перемешиваем. Формируем котлетки и складываем их в сетчатый поддон.
• Наливаем в мультиварку горячей воды, ставим поддон с котлетами и устанавливаем на 25 минут режим «Варка на пару». Когда пройдёт время, вкусные паровые котлетки будут готовы.

КБЖУ на 100 г: белки – 12,3; жиры – 5,75; углеводы – 5,29; калорийность – 123,26.

Видеоролик:

Диетические рыбные котлеты на пару

Для разнообразия устроим «рыбный день» и приготовим рыбные котлетки.

• Для этого берём полкилограмма рыбного фарша (он может быть жирным – например, из сёмги, или постным – из щуки или минтая, в этом случае добавьте столовую ложку растительного масла) и разбиваем в него одно яйцо. Заливаем 50 г белого хлеба половиной стакана молока, размешиваем до однородной массы и также добавляем в фарш.
• Солим, перчим по вкусу, засыпаем 50 г мелко нарезанного укропа и всё тщательно перемешиваем. Формируем котлеты и укладываем в сетчатый поддон. Ставим поддон в мультиварку и устанавливаем функцию «Варка на пару» на 30 минут. Ещё одно полезное и вкусное блюдо готово.

КБЖУ на 100 г: белки – 12,16; жиры – 1,81; углеводы – 4,52; калорийность – 83,7.

Видеоролик:

Диетические рецепты в мультиварке. Сырники на пару

На пару в мультиварке удобно готовить не только котлеты, но и другие блюда, да хотя бы те же сырники, которые вы наверняка раньше только жарили. Попробуйте теперь «варёные» сырники – уж калорий в них будет заметно меньше, чем в жаренных.

Приготовление:

• В 400 г творога разбиваем одно яйцо, насыпаем 3 чайные ложки сахара, треть чайной ложки соли, три столовые ложки муки и ванилина на кончике ножа. Перетираем вилкой, а после немного взбиваем блендером до густой однородной массы. Мокрыми руками формируем сырники и выкладываем их на сетчатый поддон.
• Наливаем в чашку мультиварки воду меньше половину, ставим на чашку поддон с сырниками, устанавливаем режим «Варка на пару» на 20 минут. По готовности остужаем сырники, перекладываем их на тарелку, поливаем их тем, что любите – вареньем, мёдом, сметаной, йогуртом, сгущёнкой. И можно наслаждаться.

КБЖУ на 100 г: белки – 14,3; жиры – 7,6; углеводы – 16,77; калорийность – 195,13.

Видеоролик:

Овощное рагу в мультиварке

Кто хоть раз готовил блюдо в горшочках, тот знает, как меняется вкус у самых привычных продуктов, если поместить их в такую посуду. Причём вкус меняется в лучшую сторону. Попробуем приготовить овощное рагу в мультиварке: ведь по сути мультиварка – это не что иное, как большой электрический горшок.

Приготовление:

• Сначала готовим все ингредиенты. Нарезаем небольшими кубиками овощи и складываем их отдельно: два средних помидора, один кабачок, один баклажан (можно его предварительно очистить от кожуры, чтобы не горчил), один болгарский перец, одну среднюю луковицу, натираем на крупной тёрке одну морковь и шинкуем 300 г капусты.
• Складываем в чашку мультиварки сначала помидоры, потом лук, кабачок, морковь, баклажан, перец, капусту, сверху поливаем тремя столовыми ложками майонеза и посыпаем одной чайной ложкой соли – всё слегка перемешиваем. Ни воды, ни масла не добавляем.
• Ставим режим «Тушение» на 40 минут. Когда время истечёт, готовое рагу нужно перемешать. Раскладываем на порции, украшаем зеленью и подаём на стол.

КБЖУ на 100 г: белки – 1,03; жиры – 2,15; углеводы – 4,82; калорийность – 42,88.

Видеоролик:

Диетические рецепты в мультиварке. Овощной вегетарианский суп

Ну вот, дошла очередь и до диетических супов, приготовленных в мультиварке. Это будет суп, который одинаково хорош и для взрослых, и для детей.

Приготовление:

• Нарезаем кубиками 1 болгарский перец, 4 средние картофелины, 1 помидор и 1 луковицу. 1 среднюю морковь режем полукольцами. В чашку мультиварки наливаем около двух литров воды и засыпаем туда нарезанные овощи.
• Добавляем соль по вкусу, специи по вкусу (молотый чёрный перец, орегано, куркума, душистый перец горошком) и один лавровый листик. Ставим режим «Тушение» на 35 минут. Через указанное время простой и вкусный диетический суп будет готов.

КБЖУ на 100 г: белки – 0,48; жиры – 0,1; углеводы – 3,12; калорийность – 15,1.

Видеоролик:

Диетические рецепты в мультиварке. Гречневая каша с грибами

Без каши никак. Тем более без такой душистой и вкусной. Скорее готовим!

Приготовление:

• Нарезаем кубиками одну луковицу, натираем на средней тёрке одну морковку и режем на пластинки шампиньоны (300 г). Раз мы будем готовить гречневую кашу, то включаем на мультиварке именно режим «Гречка» – его специально для невнимательных поваров поставили.
• Наше время – 25 минут. Включили, подождали 5 минут, пока мультиварка нагреется, наливаем 3 столовые ложки подсолнечного масла и жарим на нём лук 5 минут при открытой крышке, периодически помешивая, затем добавляем морковь и, помешивая, продолжаем жарить ещё 5 минут. Наконец кладём грибы и также, помешивая, жарим 5 минут.
• После зажарку солим-перчим по вкусу (по 1 чайной ложке), перемешиваем, закрываем крышкой и ждём оставшиеся 5 минут. Открываем крышку, засыпаем в зажарку один стакан промытой гречки и доливаем 550 мл горячей воды. Снова перемешиваем. Ставим время – 30 минут. Ждём. Нагуливаем аппетит. И, наконец, …!

КБЖУ на 100 г: белки – 3,04; жиры – 3,19; углеводы – 9,98; калорийность – 78,79.

Видеоролик:

— Песя, ты таки видала, какую харю наел себе соседский кот?

— И шо?

— И таки всю – на наших мышах!

Оставаться стройным и при этом баловать себя вкусными и интересными блюдами вполне возможно, особенно если под рукой имеется мультиварка. В ней можно приготовить что-нибудь интересное и очень вкусное, не обладая никакими специальными навыками и не имея под рукой большого количества продуктов.

Мясо с грибами

120 ккал/100 г, Б-12 г, Ж-6 г, У-3 г

Ингредиенты:

• Говяжья вырезка — 700 г
• Грибы (шампиньоны) — 400 г
• Морковь — 1 шт
• Сметана пониженной жирности — 3 ст.л.
• Соль и красный перец по щепотке
• Вода — 1,5 стакана

Приготовление:

1. Мясо необходимо немножко промыть под водой и нарезать кусочками среднего размера.
2. Включить мультиварку (режим «жарка»), влить в чашу чайную ложку кунжутного или кукурузного масла, засыпать туда говядину и добавить соль с перцем.
3. Пока мясо готовиться, нужно помыть грибы, очистить их от внешнего загрязнения и нарезать круглыми дольками.
4. Затем добавить шампиньоны к мясу.
5. После этого следует очистить морковь, крупно натереть ее и отправить этот овощ в мультиварку.
6. Через десять минут к готовящемуся блюду нужно добавить сметану и влить заранее подготовленную воду. Все хорошенько перемешать, включить режим «тушение», закрыть крышку и ждать, пока это блюдо будет готово окончательно.
7. Подавать его можно со свежим зеленым луком, который предварительно мелко шинкуется.

Кабачки с овощами

80 ккал/100 г, Б-10 г, Ж-4 г, У-2 г

Ингредиенты:

• Кабачки среднего размера — 2 шт.
• Болгарский желтый перец — 1 шт.
• Морковка — 1 шт.
• Одна луковица
• Долька чеснока
• Немножко специй и растительное масло

Приготовление:

1. Кабачки очищаются от кожуры и семян, после чего они нарезаются крупными кубиками. В это же время очищается морковь, которая потом мелко бланшируется.
2. Чаша мультиварки смазывается растительным маслом, и туда отправляются кабачки с морковью, которые томятся под крышкой в режиме «тушение» около десяти минут.
3. В это время перец режется небольшими кусочками, а луковица кольцами. Остальные овощи также отправляются в чашу и еще томятся там около 20 минут.
4. Готовое блюдо обязательно нужно посыпать специями и тертым чесноком.

Куриная грудка с овощами

105 ккал/100 г, Б-15 г, Ж-5 г, У-4 г

Ингредиенты:

• Куриное филе — 500 г
• Любая замороженная овощная смесь — 350 г
• Натуральный обезжиренный йогурт — 100 мл
• Пучок зелени
• Одна луковица
• Куриное яйцо — 1 шт.

Приготовление:

1. Филе курицы необходимо промыть под водой, просушить на бумажном полотенце и сделать на нем поперечные надрезы.
2. Затем чаша мультиварки немного смазывается оливковым маслом и туда выкладывается филе.
3. После этого в блендере следует взбить лук, йогурт и яйцо.
4. Полученная смесь смешивается с овощами, и вся эта масса выкладывается на куриное филе. Крышка закрывается и выставляется режим «выпечка» (40 минут).
5. За десять минут до окончания готовности блюдо посыпается нашинкованной зеленью.

Минтай с морковкой

66 ккал/100 г, Б-9 г, Ж-2 г, У-3 г

Ингредиенты:

• Рыба минтай 600 г
• Лук репчатый 1 шт.
• Морковь среднего размера 2 шт.
• Один помидор
• Масло оливковое 15 г
• Томатная натуральная паста 1 ст.л.
• Соль и перец по одной щепотке

Приготовление:

1. В чашу мультиварки наливается масло. Минтай режется кусочками и выкладывается на дно в хаотичном порядке.
2. Морковь чистится и измельчается, лук нарезается. Томат очищается от кожуры при помощи кипятка и тоже режется небольшими кусочками. Все овощи смешиваются между собой, посыпаются солью и перцем, после чего выкладываются на рыбу, заполняя и образовавшиеся участки между кусочками минтая.
3. На 50 минут устанавливается режим «тушение». За пять минут до готовности в мультиварку добавляется томатная паста, а все продукты перемешиваются.

Курица с овощами

130 ккал/100 г, Б-11 г, Ж-9 г, У-1 г

Ингредиенты:

• Курица 1,5 кг
• Вода 500 мл
• Морковь 1 шт.
• Репчатый лук 2 шт.
• Укроп и петрушка по 5 г
• Соль чуть-чуть
• Лавровый лист 1 шт.
• Душистый перец 2 горошины

Приготовление:

1. Курицу предварительно нужно разделать на кусочки и выложить ее в чашу мультиварки.
2. Затем очистить морковь и натереть ее, после чего добавить к курице. Туда же отправляется и мелко нарезанный лук.
3. После этого все продукты заливаются водой так, чтобы покрыть курицу с овощами. К ним следует положить горошины душистого перца и листочек лаврового листа, а в конце блюдо посолить.
4. Дальше включается режим «тушение» и курица готовится почти полтора часа.

Вязкий рис

143 ккал/100 г, Б-2 г, Ж-2 г, У-29 г

Ингредиенты:

• Рис в сухом виде — 200 г
• Вода — 350 мл
• Оливковое масло — 10 мл
• Щепотка паприки
• Немножко соли

Приготовление:

Рис необходимо промыть практически до прозрачности. Затем стенки мультиварки следует смазать маслом, выложить в нее крупу и залить рис водой. Выбрать режим «крупы» и варить 35 минут. В самом конце к рисовой крупе добавляется соль со специями и немного оливкового масла.

Диетический плов

108 ккал/100 г, Б-8 г, Ж-1 г, У-17 г

Ингредиенты:

• Куриное филе — 450 г
• Рис два стакана
• Репчатый лук — 1 шт.
• Одна средняя морковка
• Вода — 4 ст
• Чеснок — 1 зубчик
• Масло растительное — 1 ст.л.
• Соль и приправа по вкусу

Приготовление:

1. Куриное филе промыть и порезать кусочками.
2. Морковь крупно натирается, а лук режется кусочками.
3. В мультиварку наливается масло и туда выкладывается филе птицы. Затем выбирается режим «выпечка» и кусочки 15 минут обжариваются с разных сторон (крышка при этом остается открытой).
4. После этого туда же отправляется лук и морковь, и все продукты еще жарятся десять минут.
5. Сверху высыпается рис, который заливается двумя стаканами воды. Добавляется соль и приправы, блюдо перемешивается. В середину кладется зубчик чеснока и устанавливается режим «плов». Готовится блюдо по умолчанию.

Умение приготовить для всей семьи вкусные и полезные блюда есть не у каждой хозяйки. Если вы хотите овладеть полезными навыками, то читайте нашу статью. В ней мы подробно опишем в мультиварке, и вы сможете радовать родных новыми вкусами каждый день.

• Очистите и натрите на терке одну морковь.
• Крупную луковицу освободите от шелухи и мелко порежьте.
• Включите прибор, налейте в чашу немного растительного масла и обжарьте на нем овощи.
• Возьмите куриную грудку, отделите филе от кожи и костей, а затем нарежьте его мелким кубиком.
• Посыпьте мясо приправой, посолите, перемешайте и отправьте готовиться вместе с овощами на десять минут.
• Добавьте к курице две ложки сметаны и 200 мл воды, в которой предварительно следует развести две ложки муки.
• Продолжайте тушить курицу с овощами в течение получаса.

Готовая курица получается нежной и очень вкусной. Подать ее к столу можно с салатом из овощей или гречкой. Если вам понравились диетические рецепты в мультиварке, то читайте ниже еще больше описаний оригинальных блюд.

с диким рисом

Как известно, мясо индейки содержит множество полезных веществ и минимум жира. Именно поэтому врачи рекомендуют его для детского питания, а также питания спортсменов. Описывая диетические рецепты в мультиварке, нельзя не упомянуть о гарнире из дикого риса. Именно им диетологи предлагают заменить обычный чтобы обогатить привычный рацион полезной клетчаткой, витаминами и микроэлементами. Рецепт блюда:

• В большой миске смешайте белый длиннозерный и черный дикий рис (по два стакана). Залейте их одним стаканом бульона и двумя стаканами белого сухого вина. Оставьте рис на полчаса.
• Очистите от шелухи большую луковицу и два черешка сельдерея, а после измельчите их произвольно.
• Нарежьте крупными кубиками один килограмм филе индейки.
• Включите прибор, установите режим «Мультиповар», влейте в чашу один стакан бульона. Когда жидкость закипит, добавьте к ней подготовленное мясо и овощи. Не забудьте приправить их солью и молотым перцем.
• Через десять минуть переложите в чашу рис, закройте мультиварку крышкой, установите режим «Запекание» и готовьте все вместе еще полчаса.

Готовое блюдо подавайте к столу горячим, украсив его рубленой зеленью и свежими овощами.

Диетическая запеканка в мультиварке

С помощью современной кухонной техники вы всегда сможете приготовить не только вкусные, но и полезные блюда. Рыбная запеканка, рецепт которой представлен ниже, содержит минимальное количество жира и сохраняет после обработки все полезные качества. Как приготовить:

• Тщательно помойте три картофелины и отварите их в мундире до готовности в режиме «Мультиповар».
• Когда картошка остынет, снимите с нее кожуру, натрите на крупной терке, а затем разделите получившуюся массу на две части.
• 300 граммов белого хлеба разломите на куски и замочите в небольшом количестве молока.
• Филе белой рыбы (600 граммов) помойте, обсушите и измельчите с помощью блендера. Соедините получившийся фарш с хлебом, приправьте молотым перцем и солью.
• Чашу мультиварки смажьте маслом и уложите на дно часть картофельной массы. После этого уложите слой фарша и снова слой картофеля. Верх запеканки смажьте взбитым яйцом, закройте крышку прибора и установите на полчаса режим «Мультиповар».

Готовое блюдо подавайте к столу с салатом из свежих или тушеных овощей.

Заключение

Мы будем рады, если вам понравятся диетические рецепты в мультиварке, которые мы подробно описали в нашей статье. Благодаря им вы сможете поддерживать свою фигуру в отличной форме, не отказываясь при этом от вкусных блюд и оригинальных закусок.

Здоровая пища может быть не только полезной, но и вкусной. Готовить с помощью мультиварки достаточно просто, так как все, что придется сделать, — загрузить нужные ингредиенты и выбрать подходящую программу. В мультиварке можно готовить первые, вторые блюда, десерты, каши. Еда получается вкусной и полезной. Ее можно есть во время диеты для похудения или лечебной диеты, которую назначают при заболеваниях пищеварительной системы.

ВАЖНО ЗНАТЬ!
Гадалка баба Нина:
«Денег всегда будет в избытке, если под подушку положить…» Читать подробнее >>

Показать всё

Что такое ПП и его основные правила


Правильное питание или ПП — основа здорового образа жизни. Такое питание необходимо для похудения, при заболеваниях ЖКТ, а также для всех желающих оставаться здоровыми. Диетические рецепты представляют собой сбалансированные блюда с указанием калорий. Составить индивидуальную программу питания поможет диетолог. Обычно врач делает расчет из следующих критериев:

• возраст;
• исходный вес;
• физическая активность;
• образ жизни.

Чтобы подобрать рецепты для похудения, следует обратить внимание на такие критерии:

• баланс калорий;
• разнообразие продуктов, входящих в рацион;
• соблюдение правил одной порции (1 порция не должна быть больше, чем ладонь человека).

Придерживаясь таких простых правил, можно быстро вернуться в форму и избавиться от лишних килограмм. Удобный график, сбалансированное питание, разнообразие продуктов — залог молодости, красоты и стройности.

Чтобы готовить блюда на каждый день, можно использовать мультиварку. Это кухонное приспособление поможет быстро готовить вкусную и полезную еду. Блюда из мультиварки разрешено есть при гастрите и панкреатите, так как еда получается пареной, тушеной, вареной. Самыми популярными марками считаются Редмонд, Панасоник, Поларис.

Мясо и грибы


Постное мясо и грибы — вкусный, сытный и низкокалорийный ужин. Калорийность такого блюда составляет всего 120 ккал на 100 грамм. Соотношение БЖУ: 12г/6г/3г. Высокобелковая подходит для подростков, спортсменов и людей, ведущих активный образ жизни, при этом небольшое количество калорий помогает оставаться всегда в форме.

Потребуется:

• вырезка говядины — 700 г;
• шампиньоны — 450 г;
• одна морковка;
• обезжиренная сметана — 250 г;
• вода — два стакана;
• специи по вкусу.

Приготовление:

1. 1.
   Мясо промыть, просушить и разрезать на небольшие кусочки.
2. 2.
   Мультиварку поставить на режим «жарка» и обжарить мясо на растительном масле.
3. 3.
   Промыть грибы, морковь и нарезать соломкой.
4. 4.
   Присоединить овощи к мясу, залить смесь водой и включить режим «тушение».
5. 5.
   Перемешать и закрыть.
6. 6.
   Через 15 минут присоединить сметану и еще раз размешать.
7. 7.
   Закрыть и подождать до полного приготовления.

Подавать можно с нарезанной зеленью.

Овощное рагу

Овощи составляют основу диетического питания. В домашних условиях достаточно просто сделать овощное рагу. Калорийность блюда составляет 90 калорий на порцию. Соотношение БЖУ: 10г/4г/2г.

Потребуется:

• кабачок — 2 шт.;
• сладкий перец — 2 шт. ;
• одна морковь;
• головка лука;
• зубчик чеснока;
• специи по вкусу.

Приготовление:

1. 1.
   Очистить кабачок и морковь.
2. 2.
   Нарезать кабачок крупными кубиками, а морковку нашинковать.
3. 3.
   Добавить в мультиварку немного растительного масла и включить режим «тушить».
4. 4.
   Отправить тушиться подготовленные ингредиенты.
5. 5.
   Нарезать перец и лук, добавить к овощной смеси.
6. 6.
   Нарубить чеснок и добавить его в самом конце.

Время приготовления четверть часа. Подавать с зеленью.

Рагу с курицей

Диетические блюда в мультиварке могут быть мясными или овощными. Идеальный баланс — нежирное мясо и овощи. В мультиварке Redmond пошагово можно приготовить тушеные овощи с куриным филе. Пищевая ценность 110 ккал на порцию. Соотношение БЖУ: 15г/5г/4г.

Потребуется:

• филе — 600 г;
• овощная смесь (кабачок, кукуруза, перец, зеленая фасоль, горошек) — 400 г;
• греческий йогурт 0%-й жирности — 1 баночка;
• репчатый лук;
• яйцо;
• соль по вкусу;
• зелень.

Приготовление:

1. 1.
   Курицу промыть и просушить, нарезать мелкими кубиками.
2. 2.
   Смазать посуду растительным маслом и загрузить мясо на режим «жарка».
3. 3.
   Смешать нашинкованный лук, яйцо и йогурт.
4. 4.
   Залить смесью курицу и добавить специи по вкусу.
5. 5.
   Включить режим «тушение».

Готовить около получаса. Посыпать нарубленной зеленью готовое блюдо.

Омлет

Пища, приготовленная на пару, полезна
не только для худеющих, но и для всех людей.
Паровой омлет придется по душе детям и взрослым — питательный, вкусный и быстрый завтрак.

Потребуется:

• 4 яйца;
• половина стакана молока с самым низким процентом жирности;
• специи по вкусу.

Приготовление:

1. 1.
   Взбить яйца и молоко.
2. 2.
   Добавить специи по вкусу.
3. 3.
   Залить в посуду для мультиварки воду и установить режим «готовка на пару»;
4. 4.
   Смесь из яиц и молока залить в форму для выпекания кексов и установить в кухонное приспособление.

Время приготовления 15 минут. Перед подачей можно посыпать омлет зеленью.

Рисовая каша с репкой

Репка и рис — лучшее сочетание, так как оба ингредиента имеют в своем составе все необходимые микроэлементы для поддержания работы организма. Репа и рис разрешены людям с сахарным диабетом, с избыточной массой тела, а также пожилым. Рисовую кашу можно приготовить на молоке или воде. Молочная каша будет более калорийной.

Потребуется:

• репка — 250 г;
• рисовая крупа — 1 стакан;
• молоко — 1 л;
• соль — щепотка;
• сахар или мед по вкусу;
• сливочное масло.

При выборе молочных продуктов следует покупать те, которые имеют самую маленькую жирность.

Приготовление:

1. 1.
   Засыпать крупу в мультиварку и залить молоком.
2. 2.
   Поставить на режим варка.
3. 3.
   Репку почистить и нарезать крупно.
4. 4.
   Добавить корнеплод в кашу и оставить готовить дальше.
5. 5.
   Добавить соль, сахар.
6. 6.
   В конце добавить сливочное масло.

Кашу подавать на завтрак или ужин.

Суп-пюре

Диетические супы-пюре полезны для всей семьи. Их разрешено есть при проблемах с желудком, печенью, поджелудочной. Суп в такой форме легче усваивается организмом, не перегружает пищевую систему. Давать овощные супы-пюре можно детям начиная с 8 месяцев.

Потребуется:

• картошка — 2 шт. ;
• томат — 3 шт.;
• кабачок — 1 шт.;
• лук — 1 шт.;
• морковка — 1 шт.;
• цветная капуста — 200 г;
• вода — 400 мл;
• специи по вкусу;
• зелень.

Приготовление:

1. 1.
   Почистить и помыть картошку, морковь, лук, кабачок.
2. 2.
   Нарезать все овощи крупными кубиками.
3. 3.
   Овощную смесь положить в посуду и поставить на режим «запекание».
4. 4.
   Немного запечь овощи, чтобы суп был ароматным.
5. 5.
   Залить водой и добавить специи по вкусу.
6. 6.
   Включить режим «суп» или «варка».
7. 7.
   После окончания приготовления измельчить все блендером.

Подавать блюдо на обед, посыпанное зеленью.

Творожная запеканка

Творог обязательно должен входит в рацион худеющего человека. Он помогает восполнить запасы кальция и белка в организме. Творожная запеканка станет отличным полдником или ужином. Для приготовления следует взять обезжиренный творог.

Потребуется:

• 500 г творога;
• 1 яйцо;
• 2 ст. л. сахара;
• 1 ст. л. муки.

Приготовление:

1. 1.
   Творог размять вилкой вместе с яйцом.
2. 2.
   Добавить сахар и муку.
3. 3.
   Тщательно перемешать творожную смесь.
4. 4.
   Форму смазать сливочным маслом и загрузить в нее все ингредиенты.
5. 5.
   Установить режим «запеканка» или «выпекание».

Подавать со сметаной с низким процентом жирности.

И немного о секретах…

История одной из наших читательниц Ирины Володиной:

Особенно удручали меня глаза, окруженные крупными морщинами плюс темные круги и отеки. Как в убрать морщины и мешки под глазами полностью? Как справиться с отеками и покраснением?
А ведь ничто так не старит или молодит человека, как его глаза.

Но как их омолодить? Пластическая операция? Узнавала — не меньше 5 тысяч долларов. Аппаратные процедуры — фотоомоложение, газожидкостный пиллинг, радиолифтинг, лазерный фейслифтинг? Чуть доступнее — курс стоит 1,5-2 тысяч долларов. И когда на все это время найти? Да и все равно дорого. Особенно сейчас. Поэтому для себя я выбрала другой способ…

Диетические рецепты | Золотые рецепты

Салат с зеленым луком рецепты с фото салатов быстрых, вкусных и полезных

Салат с зеленым луком и яйцом можно готовить и зимой и летом, так как составляющие…

Тушеные овощи с морской капустой

Тушеные овощи с морской капустой — это диетическое, постное блюдо, которое не даст вам поправиться.   …

Суп с крапивой рецепт приготовления

Не пропускайте возможность насытить свой организм полезными витаминами и минералами. Суп из крапивы очень полезный…

Салат с курицей диетический рецепт

Салат с курицей по рецепту с черемшой и рисом поможет вам следить за своей фигурой…

Голубцы рецепт с яблоками и с изюмом

Предлагаем вам сегодня вкусный рецепт голубцов из капусты. Капустные голубцы можно приготовить не только с…

Диетический салат с капустой рецепт с фото

Диетический салат с капустой, морковкой и семенами льна получается очень полезный и вкусный.   Капуста…

Диетическая каша с тыквой и отрубями

Диетическая каша с тыквой и отрубями прекрасно подойдет для завтрака. Она получается достаточно сытная и…

Диетическая куриная колбаса в пароварке

Диетическая куриная колбаса в пароварке настолько полезна, что подойдет для детского питания и для тех,…

Куриные оладьи диета Дюкана рецепт с фото

Диетические куриные оладьи по Диете Дюкана не дадут вам ни голодать ни поправиться.   Диета…

Диетический салат из сельдерея «Гламур»

 Диетические салаты нельзя назвать чем-то новомодным. Если вы желаете сохранить хорошую фигуру — готовьте почаще…

Диетическая творожная запеканка с овсяными хлопьями и яблоками

Диетическая запеканка с творогом, овсяными хлопьями и яблоками не прибавит вам ни одного лишнего грамма,…

Что приготовить на завтрак быстро и не очень калорийно?

Что же приготовить на завтрак быстро, вкусно и не калорийно? К сожалению, не у каждого…

Диетический суп из куропатки рецепт с фото

Диетический суп из куропатки — настоящее деликатесное блюдо, которое нравится всем.  Вы те самые счастливчики,…

Салат «Витаминный»: диетический салат

Ингредиенты для диетического салата: — помидоры 2-3 шт.; — огурцы 2-3 шт.; — болгарский перец 1 шт.; — 100…

Котлеты овощные диетические рецепт с фото

Готовим, предлагаемые в нашем мастер – классе овощные диетические колеты потрясающего вкуса, в мультиварке REDMOND,…

Рулетики из капусты с сыром

Рулетики из капусты с сыром — диетическое блюдо, приготовленное на пару в пароварке или мультиварке в паровой корзине программой варка на пару. При приготовлении не используются животные, растительные жиры, рулеты предварительно не поджариваются. Для блюда подходят листья пекинской (китайской), савойской капусты, кочанного салата айсберг. Рулетики из савойской капусты получаются самыми нежными, готовятся быстрее вариантов блюда из пекинской капусты и салата айсберг. Вместо классического сочетания твердого сыра и майонеза, для снижения калорийности и повышения усвояемости сырная начинка готовится из мягкого сыра фета. Дольки помидора в начинке придают блюду сочность, приятную кислинку, снижают общую калорийность. Добавление пряностей в начинку изменяет вкус и цвет блюда, позволяя готовить рулетики из капусты различных вкусов от ненавязчивого мягкого до яркого острого. При щадящих диетах, диетах для похудения, детском питании злоупотреблять пряностями не следует. Рулетики из капусты с сыром готовятся как самостоятельное блюдо на второе либо как оригинальная, легкая закуска на праздничный стол.
На фото рулетики из пекинской капусты, приготовленные в пароварке для повседневной семейной трапезы.

Ингредиенты

• Пекинская (китайская) капуста – 5 верхних листов
• Мягкий сыр фета – 200 г
• Помидоры – 2 шт
• Чеснок – 3 зубчика
• Пряности – по вкусу

Рулетики из капусты – рецепт приготовления

1. Очищаем чеснок, промываем холодной водой, обсушиваем, мелко рубим или давим чесночницей.
2. Мягкий сыр фета разминаем вилкой. Добавляем рубленый (давленный) чеснок, перец, дополнительные пряности по желанию. Перемешиваем сырную начинку. Солить начинку не следует: достаточно соли феты.
3. Аккуратно отделяем верхние листья от кочана, тщательно промываем, обсушиваем. При необходимости, разбиваем толстые волокна центральной прожилки кулинарным молоточком. Как вариант листья для смягчения можно ошпарить кипятком.
4. Помидоры тщательно промываем холодной водой. Обсушиваем. Нарезаем дольками.
   Полученную сырную начинку выкладываем ложкой на подготовленные листья китайской капусты. В выложенную на листья сырную начинку кладём дольку помидора. Заворачиваем помидорно-сырную начинку в листья рулетами, загибая края внутрь изделия.
5. Выкладываем капустные заготовки на противень пароварки или в паровой контейнер мультиварки.
6. Готовим рулетики из капусты в пароварке 20 минут, мультиварке в паровом контейнере программой варка на пару полчаса.
7. Время приготовления блюда подбирается индивидуально. Зависит от мощности кухонного прибора и электросети дома, особенностей капустных листьев.
8. Подаём рулетики из капусты на второе горячими со сметаной и рубленой зеленью, как закуску холодными, присыпанными рубленой зеленью.

50 знаменитых блюд, которые вы должны попробовать — Travlinmad Slow Travel Blog

ДАНИЯ

Кондитерские изделия

Когда вы думаете о знаменитых блюдах из Дании, вы, вероятно, подумаете о том, чтобы съесть выпечку на завтрак в Копенгагене. В то время как Датская выпечка известна во всем мире, и по причинам вкусным, их происхождение мало кому известно.

В центре датской кухни всегда была пекарня. Плотный ржаной хлеб составляет основу знаменитых бутербродов с открытым лицом, но выпечка часто является самой известной выпечкой в ​​Дании.Однако их происхождение восходит к Австрии. На самом деле, по-датски сладкий хлеб и глазированные пирожные на самом деле обозначают wienerbrød или «венский хлеб».

Все началось в 1850 году, когда пекари Дании объявили общенациональную забастовку. Чтобы накормить людей, сотни австрийских пекарей направились из Вены в Копенгаген и заняли заброшенные кухни. Наряду с новыми пекарями появились традиционные австрийские рецепты и методы, которые сразу же стали популярны среди граждан Дании.Когда трудовой спор был разрешен, многие местные жители призвали датских пекарей нанять себе замену австрийцам, и некоторые из них так и поступили.

Как датчане узнали от австрийских пекарей, рецепты были изменены, чтобы приспособиться к местным вкусам и ингредиентам, но венский хлеб остался, по мнению датчан. И хотя мир был счастлив отдать должное датчанам, в Дании датскую выпечку по-прежнему приписывают своим старым друзьям в Австрии, которые перенесли свои знания в Копенгаген, чтобы Дания могла распространять свои творения по всему миру.

Дерек и Майк из Everything Copenhagen

АНГЛИЯ

Fish & Chips

Кто открыл первый магазин Fish & Chips в Великобритании, не вызывает сомнений, что это очень британское заведение. На рубеже 20-го века в Великобритании было 25 000 магазинов, торгующих рыбой и жареным картофелем. Это блюдо было настолько важно для морального духа нации, что оно было одним из немногих продуктов, которые не нормировали в стране во время Второй мировой войны.

Рыба с жареным картофелем — довольно стандартное блюдо — рыба в панировке во фритюре и толстый картофель фри, которые подают с мягким горошком.Традиционно рыба была треской или пикшей, обжаренной во фритюре на сале, посыпанной солью и уксусом и подаваемой в газете для впитывания жира. Теперь есть более полезные для здоровья варианты, например, растительное масло вместо сала. Кроме того, больше не выпускается обычная старая газета из-за пищевой упаковки (когда она используется).

Есть также, конечно, региональные вариации, такие как шотландское использование коричневого соуса вместо уксуса. В знак уважения к культурному разнообразию современной Британии вы можете даже попробовать соус карри в качестве гарнира.

10 тенденций в области здорового питания, которых следует ожидать в 2021 году

Радостные новости для вашего животика: полезные для кишечника продукты никуда не денутся в ближайшее время. «Поскольку до 80 процентов иммунной системы связано с кишечником, логично, что многие из нас будут сосредоточены на улучшении здоровья кишечника», — говорит Эрин Палински-Уэйд, RD, CDCES, которая базируется в Спарте, штат Нью-Джерси. , и является автором 2-дневная диета при диабете .

С практической точки зрения это означает, что здоровье кишечника напрямую влияет на вашу иммунную систему.«Пища, которую мы едим, играет большую роль в составе микробиома кишечника, бактерий и других микробов, которые живут в кишечнике», — говорит Палински-Уэйд. «То, что вы едите, может улучшить или повредить микробиом, что, в свою очередь, влияет на иммунную систему».

Согласно исследованию IFIC, здоровье пищеварительной системы является целью 46 процентов американцев. Многие полезные для кишечника продукты содержат пробиотики, пребиотики или и то, и другое. Пробиотики содержат бактерии и дрожжи, которые поддерживают популяцию здоровых кишечных микробов. По данным клиники Майо, пребиотики, с другой стороны, способствуют росту здоровых кишечных бактерий.

Здоровье кишечника играет роль не только в иммунитете. «Кишечник — это место, где происходит всасывание питательных веществ, что обеспечивает наш организм питательными микроэлементами, необходимыми для выполнения повседневных функций», — объясняет Палински-Уэйд. «Связь кишечника и мозга также играет роль в регулировании настроения и даже во сне, поэтому поддержание здоровья кишечника имеет решающее значение для того, как ваше тело функционирует, а также как вы себя чувствуете».

Стандартные напитки с пробиотиками, такие как Health-Ade Kombucha и GT’s Living Foods Probiotic Shots, готовы к употреблению.Во время процесса ферментации пробиотики по сути съедают сахар, чтобы превратить его в пузырьки и полезные кислоты — также известные как чайный гриб. Что нового в 2021 году? Комбуча из местных корней предлагает твердый чайный гриб, и вы даже можете пить пробиотики в чае Lipton с T-пробиотиком — комбинацией маття, мяты, мате и пробиотиков.

Если вы хотите попробовать ферментированные продукты, но чайный гриб вам не по вкусу, у вас есть другие варианты помимо простого йогурта. Вот и все. Пробиотические фруктовые батончики содержат комбинацию пребиотиков и пробиотиков.А пастообразный фермерский сыр Lifeway Kefir сделан из кефира и содержит дюжину штаммов пробиотиков. А еще есть Kraut Krisps от Farmhouse Culture, приготовленный из квашеной капусты.

Стандартные пробиотические продукты включают квас, кимчи и простой кефир. «Есть хорошие продукты с пробиотиками и пребиотиками», — говорит Тара Коллингвуд, RDN, диетолог из Орландо, Флорида. «Но также просто наслаждайтесь настоящими, свежими, цельными продуктами, полезными для кишечника!» Примеры цельных продуктов, не вредных для кишечника, включают йогурт, непастеризованную квашеную капусту и кимчи.

СВЯЗАННЫЙ: 10 лучших и худших продуктов для борьбы с вздутием живота

Интересные факты о еде | Блог EatFirst

Вот несколько забавных и интересных фактов о еде, которые поразят вас. Мы надеемся, что вам понравится читать о некоторых из этих случайных и интересных фактов о еде так же, как мы их собирали.

Темный шоколад

Шоколад впервые появился в виде плиток примерно в 1910 году. Темный шоколад изготавливается из обжаренных бобов какао-дерева и имеет множество преимуществ для здоровья.От снижения уровня плохого холестерина до снижения артериального давления, снятия стресса и улучшения зрения — определенно стоит есть один или два квадрата в день. Гарвардское исследование также показало, что употребление двух чашек горячего шоколада в день предотвращает ухудшение памяти. Выпьем!

Сладкий, как нектар

Знаете ли вы, что слово «нектарин» означает сладкий, как нектар, и, скорее всего, отсюда и произошло название. Исследования показали, что нектарины, такие как персики, возникли в Китае более 2000 лет назад и были завезены в Англию в конце 16 или начале 17 веков.

В питательном отношении нектарины являются богатым источником витаминов C и A и богаты антиоксидантами. Они помогают похудеть, помогают регулировать уровень артериального давления и хорошее здоровье в целом. Также они помогают улучшить иммунитет и здоровье сердца.

Малина относится к семейству роз.

Так же, как и вишня, абрикосы, сливы, груши, яблоки, айва, персики, клубника и ежевика. У этих видов фруктов обычно есть цветы с пятью равными лепестками, расположенными вокруг центральной сердцевины.В отличие от многих других плодов, собранные однажды незрелая малина не созревает.

Брокколи содержит больше белка, чем стейк

Бывший президент Джордж Буш, возможно, однажды провозгласил: «Я президент Соединенных Штатов и больше не собираюсь есть брокколи», но не слушайте его. ! Помимо обычного питания, которое дает зелень, брокколи содержит много белка. Калорийность за калорийность, в брокколи больше белка, чем в стейке. И он не содержит всех этих насыщенных и трансжиров или холестерина, поэтому с помощью этой здоровой пищи вы можете получить весь необходимый белок со значительно меньшим риском сердечно-сосудистых заболеваний.

Яблоки дают больше энергии, чем кофе

Кофейные снобы могут не верить в это, но это правда. Если во второй половине дня у вас немного не хватает энергии, подумайте о том, чтобы съесть яблоко вместо того, чтобы покупать чашку кофе. Благодаря высокому содержанию углеводов, клетчатки, витамина С и минералов, употребление в пищу яблок является идеальным (и полезным) вариантом, который поможет вам оставаться бодрым в течение всего дня. Самый ненавистный овощ в мире — один из лучших для вас

Брюссельская капуста может быть самый ненавистный овощ, но это один из самых питательных овощей.Он полон витаминов и минералов, практически не содержит калорий, жиров и холестерина, и он наполняет вас!

Орехи пекан богаты антиоксидантами

Вот еще несколько интересных фактов о пеканах. Мы не знаем никого, кто бы ел пекан на регулярной основе, но знаете ли вы, что это один из самых богатых антиоксидантами орехов? Ешьте!

Фисташки — это на самом деле фрукты

Еще один невероятный, но правдивый случайный факт! На самом деле это семена плода (внешний плод удаляется во время обработки).Как и другие «орехи», фисташки являются богатым источником белка, клетчатки, витаминов и минералов, которые могут помочь людям контролировать вес, защитить от диабета и гипертонии и улучшить пищеварение. Жирные кислоты омега-3, содержащиеся в фисташках, могут помочь снизить кровяное давление, а также снизить риск сердечных заболеваний.

Салат Цезарь родом из мексиканского города

Спорим, вы этого не знали. Мы точно не знали! Салат «Цезарь» появился в мексиканском городе Тихуана.Шеф-повар ресторана Цезарь Кардини проводил празднование 4 июля. У него закончилась еда, и он просто бросил ингредиенты, которые валялись на кухне, в уникальный салат. Очевидно, это был огромный успех.

Еще один странный и забавный факт, мы держим пари, что вы не знали, но заправка «Цезарь» на самом деле должна быть винегретом. Это делается путем смешивания измельченного чеснока и анчоусов в миске, которая затем смешивается с сырым яйцом. В смесь постепенно добавляется оливковое масло, а также добавляются остальные ингредиенты (сок лайма, соль, перец, соус Вустершир и дижонская горчица).Полученный оттенок заправки должен быть желтым, а не фальшивой белой версией, которую обычно можно найти в супермаркетах.

Авокадо фруктовый

Авокадо классифицируется как ягода с крупными косточками. Авокадо нужно собирать, когда он созреет, что может занять 1-2 недели. В Испании и Мексике авокадо называют «грушами из аллигатора» из-за их формы и неровной зеленой кожицы, а в Индии и Китае их называют «масляными грушами». Эта здоровая пища полезна и для вас! Они являются отличным источником витаминов C, E, K и B-6.

‍

СПАМ

Мы говорим не о нежелательных письмах, которые вы получаете, а о таинственном мясе в банке. Вы когда-нибудь задумывались, что это значит? Это сокращение от «Spiced Ham»

Хот-доги

Непонятно, откуда появился этот хот-дог. Некоторые говорят, что он был изобретен в австрийском городе Вена двумя австро-венгерскими иммигрантами, которые взяли рецепт с собой, когда уехали в Чикаго. Другие говорят, что он возник из Франкфурта, Германия, в то время как другие утверждают, что мясник из Кобурга, Германия, изобрел хот-дог в конце 1600-х годов.

В любом случае американцы съедают примерно 20 миллионов хот-догов в год, особенно во время бейсбольных игр. Во время бейсбольного сезона Высшей лиги 2015 года было съедено около 18,5 миллионов хот-догов!

Вода

Ежедневное употребление достаточного количества воды может помочь вам похудеть, снизить риск сердечных заболеваний и рака, а также вывести токсины из организма. Поддержание гидратации тела также может помочь уменьшить кариес и кариес. На работе убедитесь, что вы пьете достаточно воды, так как это поможет вам сосредоточиться и сконцентрироваться на умственных задачах.

Арахисовое масло полезно для здоровья

Исследования показали, что употребление арахисового масла может помочь снизить уровень холестерина, помочь в потере веса и предотвратить диабет 2 типа. Спорим, вы этого тоже не знали, но арахисовое масло светится в темноте после воздействия интенсивного света!

Из арахисового масла также можно делать бриллианты! Как спросите вы? Проще говоря, вы должны неделями воссоздавать условия нижней мантии или Земли, чтобы создать алмаз шириной 2-3 мм. Так что это всего лишь около 22000 градусов по Цельсию … Если подумать, это может быть не очень хорошее предприятие для нового бизнеса, но это все же интересный факт.

Мармелад

Любите мармелад? Вот несколько случайных, но забавных фактов о мармеладных бобах. Знаете ли вы, что на приготовление мармелада может уйти от 7 до 21 дня? В 35 мармеладных бобах содержится около 130 калорий и около 37 граммов сахара, и очень вишневый вкус был самым популярным ароматом в течение двух десятилетий до 1998 года, когда самым популярным ароматом стал попкорн с маслом.

Огурцы по-разному используют

Если зеркало в ванной все время запотевает после горячего душа, потрите по зеркалу ломтик огурца.Он устранит туман и создаст успокаивающий аромат, напоминающий спа. Если вы написали что-то пером и ошиблись, внешнее восковое покрытие огурца также можно использовать для стирания текста ручкой! Интересный факт: знаете ли вы, что огурцы на 96% состоят из воды?

Бананы — это ягоды … а клубника — нет!

Бананы классифицируются как ягоды, а клубника относится к семейству розовых.

Вот несколько действительно интересных фактов о бананах!

• Бананы могут плавать в воде
• Бананы могут помочь улучшить ваше настроение и снизить кровяное давление
• Потирание кожуры банана на укусе комара может помочь уберечь его от зуда
• У людей примерно 50% ДНК с бананами!

Сумасшедший, правда ?!

‍

Наклейки на фрукты… съедобные!

Наклейки, которые наклеивают на наши любимые фрукты, действительно можно есть.Теперь вам не придется волноваться, когда вы случайно откусите кусочек!

Хотя то, что их можно есть, не означает, что вы должны их есть.

История сэндвича

Говорят, что этот классический обед изобрел граф Сэндвич. Заядлый игрок, Джон Монтегю находился на 24-часовой полосе игры и не хотел покидать свой стол. Он хотел есть, не откладывая карты… так родился бутерброд!

Один маленький шаг для человека, один гигантский прыжок для….бутерброды?

Еще один интересный факт о сэндвичах заключается в том, что один из них был вывезен контрабандой в космос!

Астронавт Джон Янг контрабандой пронес на свой космический корабль сэндвич с солониной для шестичасовой миссии. В условиях невесомости бутерброд не слишком хорошо разошелся и мог иметь серьезные последствия. Плавающие крошки или обломки могли серьезно повредить шаттл, но, к счастью, они вернулись невредимыми. С тех пор НАСА приняло меры, чтобы ни один сэндвич больше не отправился в космос.

Зеленый, желтый и красный перец — это не одно и то же растение.

Перец разных цветов не всегда происходит от одного и того же растения. Хотя некоторые зеленые перцы — это просто незрелые красные перцы, желтый, оранжевый и даже красный перец — уникальные растения со своими семенами.

Есть другие забавные, интересные или просто странные и случайные факты о еде? Поделитесь ими с нами!

Свежие фрукты и овощи приносят столько пользы для здоровья, что если вы заинтересованы в доставке фруктов в офис или в организации обедов для своих сотрудников, поговорите с гуру корпоративного кейтеринга на EatFirst сегодня! Наши лучшие в своем классе предприятия общественного питания предлагают широкий выбор здоровых блюд.

‍

43 Еда, начинающаяся с D — Кухонное сообщество

Существует так много разных продуктов, многие из которых вы, вероятно, никогда не пробовали, и знание всех этих разных продуктов действительно может помочь улучшить ваш рацион и сделать вашу трапезу более увлекательной.

В этой статье мы рассмотрим все продукты, которые начинаются на букву D, чтобы вы могли узнать о новых и интересных продуктах, которые вы могли бы включить в свою кулинарию.

Для получения дополнительных списков продуктов питания ознакомьтесь с продуктами, которые начинаются с буквы e, и с продуктами, которые начинаются с буквы c.

Финики

Финики — это фрукт, который растет на финиковой пальме, которую обычно выращивают в разных тропических регионах.

Они становятся все более популярными продуктами питания, и почти все их разновидности продаются в сушеном виде.

Они имеют морщинистый вид и обычно имеют небольшой размер, цвет варьируется от ярко-красного до ярко-желтого.Они жевательные, со сладким вкусом и высокой питательной ценностью.

Утка

Обычно вы обнаружите, что большая часть утиного мяса поступает из грудок и ножек утки и считается белым мясом.

Цвет этого мяса немного темнее, чем у другого белого мяса, а ноги обычно более жирные.

Утиную грудку без костей можно жарить на гриле, как стейк, и, что интересно, вы можете есть утиные органы, такие как сердце, печень и почки.

Одуванчик

Хотя одуванчики обычно считаются не чем иным, как сорняками, они действительно образуют прекрасные змеиные листья для салатов.

Собирать самому нужно весной, так как это когда листья маленькие и сладкие, еще до цветения.

Это очень питательные растения, богатые витаминами и минералами, и их можно есть как в вареном, так и в сыром виде.

Датский

Датский — это многослойный десерт из очень сладкой выпечки. Они возникли в Дании и стали популярными во всем мире.

Он готовится с использованием разнообразного слоеного теста для создания слоистой текстуры. Это лакомство, которое часто покрывается сливками или фруктами.

Daikon

Дайкон — это озимая редька с мягким вкусом, которую можно отличить по быстрорастущим листьям и длинному белому каповидному корню.

Изначально они были родом из Восточной Азии, их выращивают и собирают по всему региону, теперь они доступны на международном уровне.

В некоторых местах этот корм выращивают для разрушения уплотненной почвы и восстановления питательных веществ.

Яйца с пряностями

Яйца с пряностями также имеют другие названия, например, фаршированные яйца или тушеные яйца, и по сути это просто сваренные вкрутую яйца, очищенные от скорлупы, разрезанные пополам и заполненные пастой, которая была приготовлена. с использованием яичных желтков.

Эта паста обычно состоит из яичных желтков и других ингредиентов, таких как майонез или горчица.

Укроп

Растение укропа способно давать перистые зеленые листья, которые представляют собой укроп, однолетнее растение, которое на самом деле связано с сельдереем.

Он пересаживается и разрастается широко и далеко, а это значит, что это, вероятно, не лучший вариант для посадки во дворе.

Укроп очень нежный и часто используется в сочетании с яйцами или салатом.

Сушеный кальмар

Сушеный кальмар часто бывает в виде тонких прядей, которые удобнее есть, и вы можете получить разные части кальмара, например, щупальца или тело.

Этот продукт обычно готовят путем обжарки, так как это позволяет сохранить его первоначальный вкус, который, как правило, вкуснее, чем обработанные версии.

Вы также можете достать обработанные версии, которые некоторые могут предпочесть, и они часто приправляются такими вещами, как сахар, соль и различные специи.

Те, которые были приготовлены в свежем виде и не были обработаны, часто не добавляют столько, сколько они обладают прекрасным вкусом.

Пьяные креветки

Пьяные креветки — очень популярное блюдо в некоторых частях мира, и в его основе лежат пресноводные креветки, которые едят как в вареном, так и в сыром виде.

В процессе приготовления креветки погружают в ликер, чтобы их было легче купить. Их можно приготовить разными способами, но часто их замачивают в спирте, а затем варят в кипящей воде.

Некоторые пьяные креветки будут погружены в миску с рисовым вином, что заставит креветок избавиться от любых отходов.

После завершения этого процесса креветки едят заживо.

Лапша Дракон

Лапша Дракон, вероятно, не лучшая еда для тех, кто не любит острую кухню, так как она очень острая.

Их обычно подают как блюдо с курицей и овощами, и их легко и быстро приготовить.

Они полны вызывающего привыкания аромата, но вы можете пропустить их, если не любите острую пищу.

Пельмени

Пельмени действительно популярны во всем мире, и их можно приготовить разными способами, чтобы создать новый восхитительный вкус, который вам понравится.

Пельмени — это небольшие лакомства, которые готовятся с использованием различных видов начинок и обертываются тонким слоем теста.

Они могут быть сладкими или солеными, их можно варить, готовить на пару или жарить.

Пончик

Пончик — это тип жареного теста, который популярен во многих разных местах, и его готовят разными способами, чтобы создать сладкую закуску, которую можно приготовить дома или приготовить в пекарнях, супермаркетах и ​​т. Д. более.

Интересно, что его называют и пончиком, и пончиком, и их обычно жарят во фритюре из мучного теста.

Они обычно имеют форму кольца с отверстием посередине, но есть разновидности, которые заполняются вместо отверстия.

Некоторые из них также имеют форму маленьких шариков, а в других используются разные виды теста. Обычно они наполнены различными начинками, такими как шоколад, сахар и кленовая глазурь.

Ягода росы

Ягода росы принадлежит к группе видов рода Rubus, и они тесно связаны с ежевикой.

Это маленькие висячие кусты ежевики с совокупными плодами, напоминающими малину, но обычно они пурпурные или черные, а не красные.

Черника распространена на большей части Северного полушария и считается полезным сорняком.

Из листьев можно приготовить травяной чай. Остальные ягоды растения тоже съедобны.

Их можно есть как в сыром виде, так и для приготовления различных сладких угощений, а ягоды обладают сладким ароматом.

Их иногда называют молотыми ягодами, это еще одно название, которое вы, возможно, слышали.

У растений начнут расти белые цветы примерно в марте и апреле, и эти цветы разовьются в маленькие зеленые ягоды.

Маленькие зеленые ягоды становятся красными, а затем становятся темно-фиолетовыми по мере созревания. Когда ягоды созреют, они станут нежными, и их будет довольно сложно сорвать, не раздавив их случайно.

Дуриан

Дуриан — это фрукт, который происходит из нескольких различных пород деревьев, и он принадлежит к роду Дурио.

Существует 30 различных признанных разновидностей Дурио, и по крайней мере девять из них дают фрукты, которые можно есть, и более 300 названных разновидностей находятся в Таиланде, а еще 100 — в Малайзии.

В некоторых регионах его называют королем фруктов, он известен своими большими размерами, сильным запахом и покрытой шипами кожурой.

Durio Zibethinus — единственный его вид, доступный на международном рынке, а другие виды продаются в других регионах.

Dodger

Dodger Dog — это разновидность хот-догов, названная в честь франшизы Высшей лиги бейсбола, которая их продает.

Команда — это «Лос-Анджелес Доджерс», а ловкач — это, по сути, 10-дюймовый порно Вайнер, завернутый в приготовленную на пару булочку.

Хот-дог действительно продается на стадионе Доджер, который находится в Лос-Анджелесе, штат Калифорния. По данным Национального совета по хот-догам, ежегодно продается более двух миллионов хот-догов, и вы можете покупать их либо на пару, либо на гриле, в зависимости от поставщика, к которому вы обратились.

Обычно вы можете найти таких продавцов возле задней части стадиона, если хотите заполучить один из своих, и это делается для того, чтобы дым не захлестывал болельщиков бейсбола.

Тем не менее, классические версии этих хот-догов — это версия на гриле, и она считается самой популярной.

Divinity

Divinity — это лакомство, похожее на нугу, которое обычно готовится с использованием яичных белков, кукурузного сиропа и сахара, а также могут быть добавлены другие дополнительные ингредиенты.

Некоторые из вещей, которые люди любят использовать для этого десерта, — это измельченные сушеные фрукты и измельченные орехи — два вкусных варианта на выбор.

Когда обычный сахар, который обычно используется, заменяется коричневым сахаром, получается другой тип кондитерского изделия, называемый морской пеной.

Влажность — это то, что может повлиять на блюдо во время приготовления, и это может отрицательно повлиять на качество божественности.

Для того, чтобы создать наиболее удачную партию божественности, влажность должна быть достаточно низкой, чтобы леденец мог должным образом высохнуть.

Этот продукт содержит большое количество сахара, поэтому он действует как губка. Таким образом, если окружающая среда действительно влажная, то есть влажность более 50%, леденец будет впитывать влагу из воздуха.

Это приведет к липкому результату, но обычно продукт должен быть мягкой и белой конфетой, сухой на ощупь.

Долмы

Долмы также обычно называют фаршированными виноградными листьями, и они представляют собой семейство фаршированных блюд, которые встречаются на Балканах и в других регионах.

Овощ или лист будут использоваться в качестве обертки для другой пищи, которая является начинкой.

Однако в долмах для этого используются виноградные листья, и их обычно подают теплыми и с начинкой, например, с рисом.

Дашин

Дашин — это то, что выращивали тысячи лет во многих странах Азии.

Это съедобная пищевая культура, которая обычно используется для выращивания клубнелуковиц и боковых клубней, которые часто используются так же, как и картофель.

Их можно приготовить различными способами, такими как запекание, жарка, кипячение и даже затирание, а также можно есть созревшие листья. щавелевая кислота, которая содержится в продукте.

Молодые листья также часто используют и готовят так же, как шпинат.

Dahl

Dahl — это пища, которая обычно используется в Индии, и она будет включать высушенные раздельные бобовые, которые не требуют замачивания перед приготовлением.

Индия на самом деле является крупнейшим производителем зернобобовых в мире, и они делают многие основные продукты питания, используя их. Чаще всего люди готовят даль, делая такие вещи, как суп, и результаты получаются восхитительными.

Обычно в блюдо добавляют дополнительные ингредиенты, такие как лук, помидоры и различные специи, чтобы придать еде дополнительный аромат.

Также нередко перед использованием снимают внешний корпус.

Дауди

Это блюдо из тушеных яблок под коркой, которая была сломана на полпути в процессе приготовления, чтобы соки проникли в пасту и образовали мягкую частично карамелизованную начинку.

Этот десерт обычно готовится из яблок. Этот процесс включает запекание продукта в глубоком блюде и покрытие его корочкой, которая рассыпается на фрукты в середине процесса приготовления.

Это малоизвестное блюдо, но, безусловно, восхитительное, и вам обязательно стоит попробовать свои силы в приготовлении собственного блюда.

Это может быть довольно сложно приготовить, если вы не делали этого раньше, но это уникальный десерт. Если вам нравится яблочный пирог, то эта вкусная выпечка обязательно понравится вам.

Шарики из теста

Шарики из теста очень популярны, когда дело доходит до еды, и их делают в основном из муки.

Многие люди любят добавлять чеснок в смесь, чтобы сделать шарики из чесночного теста, и это восхитительный гарнир, который часто подают со сливочным маслом.

Рыба-дельфин

Это блюдо встречается реже и подается только в определенных местах по всему миру.

Дельфин — это рыба с луговыми плавниками, обитающая на поверхности, которая обычно встречается в прибрежных водах умеренного, тропического и субтропического климата по всему миру, и в некоторых местах считается большим деликатесом.

Дахи Вада

Дахи вада — это разновидность чата, родом из Индии, хотя он популярен во всей Южной Азии.

Его обычно готовят путем замачивания вад в толстом дахи.

Хлеб Дилкуш

Это популярная индийская десертная закуска, которая в основном готовится из слоеного или хлебного теста. Он также наполнен смесью фруктов тутти и кокоса, что делает его прекрасным сладким лакомством.

Их обычно можно найти в индийских пекарнях.

Темный шоколад

Темный шоколад — это форма шоколада, которая содержит твердые вещества какао и масло какао, но не использует стандартные ингредиенты, которые содержатся в молочном шоколаде, такие как молоко и масло.

Это более здоровая альтернатива другим видам шоколада, в нем меньше сахара. На самом деле черный шоколад приносит много пользы для здоровья.

Драконий фрукт

Драконий фрукт — это фрукт, который выращивают на кактусе Hylocereus, и цветы этого растения раскрываются только ночью.

Растение произрастает в Мексике и Центральной Америке, но в последнее время его выращивают по всему миру.

У этого фрукта много разных названий, но два наиболее распространенных типа этого фрукта имеют ярко-красную кожуру с зелеными чешуями, которые, как считается, напоминают дракона; отсюда и название.

Наиболее распространенный сорт имеет белую мякоть с белыми семенами, но есть также сорта с красной мякотью и черными семенами.

Интересный вид драконьего плода — желтый драконий фрукт с желтой кожицей, белой мякотью и черными семенами. Считается, что по вкусу он похож на смесь груши и киви.

Сэндвич Дагвуд

Сэндвич дагвуд одновременно высокий и многослойный, и по сути это сэндвич, приготовленный с использованием различных видов мяса, сыров и приправ.

Он получил свое название от Дагвуда Бамстеда, который является центральным персонажем комикса «Блонди», который известен тем, что готовит огромные бутерброды.

Точное содержание этих бутербродов на самом деле неизвестно, но, похоже, они включают в себя разнообразное мясное ассорти, нарезанный сыр и овощи. Эти слои разделены лишними ломтиками хлеба.

Debbie Cakes

Debbie cakes — это американская торговая марка тортов, представляющая собой запеченный десерт, который готовится из торта, сахара и глазури.

Мясо для деликатесов

Мясные деликатесы имеют множество других названий, включая ланч, мясное ассорти, мясное ассорти и т. Д. Это предварительно приготовленное или вяленое мясо, нарезанное ломтиками и поданное в холодном виде.

Их также можно подавать горячими, обычно их делают в виде бутербродов или подают на подносе.

Мясные деликатесы также можно купить предварительно нарезанными в вакуумных упаковках в магазинах, или их можно нарезать на заказ в некоторых местах.

Большинство предварительно нарезанных мясных закусок содержат больше жиров, нитратов и натрия, и предположительно они полезны для здоровья.

Дамсон

Дамсон, или дамсонская слива, — это съедобный фрукт, являющийся подвидом сливового дерева.

Различные его разновидности можно найти по всей Великобритании, так как они родом из Великобритании.

Draw Soup

Draw суп — это название, которое было дано некоторым особым супам, которые происходят из разных частей Нигерии и обычно готовятся из листьев бамии, огбоно или эведу.

Суп, как известно, довольно густой, и люди часто макают в него твердую пищу.Его можно использовать в качестве закуски или основного блюда, в зависимости от того, с чем его подают, а также можно подавать с множеством других продуктов.

Droewors

Это южноафриканский продукт питания, и на самом деле droewors переводится как «сухая колбаса».

Эти сушеные колбасы содержат специи из семян кориандра, и это закуска из говядины, обладающая высокой питательной ценностью.

Dabberlocks

Dabberlocks также иногда называют мочевыми пузырями, и они представляют собой тип съедобных коричневых морских водорослей, которые являются традиционной пищей в таких регионах, как Гренландия, Исландия, Шотландия и Ирландия.

Другое название этого продукта — крылатые водоросли, что переводится как «съедобные крылышки». Это тип еды, который можно есть как в свежем, так и в приготовленном виде, в зависимости от того, что вы готовите.

Многие люди любят есть дабберлоки свежими, выловленными в океане, и их необязательно готовить.

Doubles

Doubles — это обычная уличная еда, которую вы найдете в таких местах, как Тринидад и Тобаго, и ее обычно едят на завтрак, но также иногда едят на обед или в качестве поздней закуски.

Интересно, что это действительно популярное блюдо похмелья в Тринидаде.

Двойники изготавливаются из двух кусков плоского жареного теста, а затем заполняются нутом с карри и различными другими чатни.

Считается, что это блюдо было вдохновлено индийским блюдом под названием chole bhature, которое готовится из смеси масалы с острым нутом и жареного хлеба, приготовленного из муки майда.

Двойные блюда могут быть сладкими, пряными или пикантными, в зависимости от того, что вы чувствуете в данный момент.

В острые версии часто добавляют острый перечный соус, чтобы придать ему особую нотку. Его также обычно подают с чатни из зеленого манго.

Дафф

Дафф — багамское десертное блюдо, которое обычно готовится с добавлением фруктов в тесто.

Популярным ингредиентом для приготовления этого блюда является гуава. Фрукты добавляются в тесто перед варкой, а затем подаются с соусом.

Общие ингредиенты: брут, масло, сахар, яйца, мускатный орех, корица, гвоздика, мука, ром, перец и разрыхлитель.

Интересно, что дафф — это еще и английский термин, который используется для обозначения пудинга.

Диталини

Диталини — это разновидность небольших макаронных изделий, имеющих форму трубок, и это очень популярное блюдо в Италии. Из этого вида пасты готовят самые разные блюда.

Картофель дофинуаз

Картофель дофинуаз — французское блюдо, состоящее из нарезанного картофеля, запеченного в молоке или сливках с использованием техники запекания.

Есть много разных разновидностей этого блюда.

Дилкуш

Дилкуш — это разновидность хлебного блюда, название которого на самом деле переводится как «то, что делает вас счастливыми». Это сладкий хлеб, в котором в качестве начинки используются такие ингредиенты, как кокос и тутти фрутти.

По сути, это мягкий пористый хлеб со сладкой начинкой из сушеных или цукатов.

Дхокар Дална

Дхокар Дална — это восхитительное бенгальское лакомство, в котором используются жареные лепешки чана дал, которые замаринованы, а затем подаются с картофельными кубиками, обмакнутыми в густую подливу.

Этот соус часто состоит из семян тмина, хинга и лаврового листа, а также пасты из имбиря и красного перца чили. Лучше всего это блюдо подавать с рисом, приготовленным на пару.

Доса

Доса — это тонкий блин или креп, это блюдо родом из Южной Индии. Он сделан с использованием ферментированного жидкого теста, который состоит из таких вещей, как чечевица и рис, и он очень похож на креп.

Тем не менее, он обычно отличается пикантным вкусом, а не сладким, а основные ингредиенты — это рис и черный грамм, которые были измельчены вместе в тонком, гладком тесте с небольшим количеством соли, а затем ферментированы.

Это обычное блюдо, которое можно найти в южно-индийской кухне, но они также популярны в других регионах Индии. Их часто подают горячими с различными чатни.

Лапша дандан

Лапша дандан — это блюдо китайской кухни, состоящее из острого соуса, который обычно содержит овощи, масло чили, перец и фарш из свинины.

Все это подается поверх лапши.

Донер-кебаб

Донер-кебаб — это вид шашлыка, в котором используется мясо, приготовленное на вертикальном гриле, который очень медленно переворачивается.Внешний слой будет нарезаться тонкими слоями во время приготовления.

Финиковая слива

Финиковая слива — это вид диоспироса, который произрастает в субтропиках Юго-Западной Азии и Юго-Восточной Европы. Это небольшой фрукт, который по вкусу как сливы, так и финики.

Наша следующая партия продуктов, которые начинаются с буквы D, будет включать фаршированных яиц , редиса дайкон , дижонской горчицы, датского теста , клецок и маринованных огурцов и многих других.Будьте на связи.

100 забавных фактов о еде, в которые вы не поверите, правдивы

Факты о еде — это не то, о чем вы действительно думаете, когда едите свое любимое блюдо, но мы думаем!

Еда может быть как сытной едой, так и удовольствием! У всех нас есть слабые стороны в том, что нам нравится есть.

Некоторые из этих продуктов, независимо от того, полезны они для здоровья или нет, содержат интересные факты, о которых вы даже не догадывались и не думали.

Например, знаете ли вы, что приправу для ранчо окрашивают? Вы удивитесь, узнав, чем он окрашен!

Узнайте, почему в крекерах есть дыры, и о происхождении американского сыра — подсказка: он не из Америки.

Если у вас есть только свободная минута, вы можете посмотреть видео ниже с нашими 5 любимыми забавными фактами о еде из этого списка!

Каким бы ни был ваш вкус, эти интересные факты о еде поразят и просветят вас, поэтому без лишних слов вот 100 самых случайных фактов о еде!

Фунтовый торт получил свое название по рецепту.

Ранние рецепты фунтового пирога требовали одного фунта масла, одного фунта яиц и одного фунта сахара.

Это огромный торт!

Большинство васаби в супермаркетах на самом деле — хрен.

Настоящий васаби сложно сделать и дорого.

В качестве альтернативы, большинство выставленных на продажу васаби — это цветной хрен с ароматизаторами.

Самая дорогая пицца в мире стоит 12 000 долларов.

Это потому, что на приготовление уходит 72 часа, а приготовить его дома могут только 3 итальянских повара.

Пицца украшена 3 видами икры, моцареллой буфала, омаром из Норвегии и Чиленто и розовой австралийской морской солью.

Ранчо окрашенное.

Одним из ингредиентов ранчо является диоксид титана, который используется для того, чтобы он выглядел белее.

Это тот же ингредиент, который используется в солнцезащитных кремах и красках для окрашивания.

В одном бургере быстрого питания может быть мясо от 100 разных коров.

Звучит безумно, но говяжий фарш, из которого делают гамбургеры, как в местах быстрого питания, так и в продуктовых магазинах, состоит из совокупности мышечных тканей.

Снеки со вкусом фруктов сияют автомобильным воском.

Да, тот же воск, который используется в автомобилях, карнаубский воск, представляет собой тот же тип воска, который используется для придания мармеладным конфетам глянцевого блеска.

Не знаю, как я к этому отношусь!

Мускатный орех — галлюциноген.

Если вы глотаете мускатный орех в больших дозах, он действует как галлюциноген из-за природного соединения под названием миристицин.

При приеме в больших дозах оказывает влияние на сознание.

Крекеры не зря имеют дыры.

Если в процессе выпекания крекеры имеют дырки, это не позволит пузырькам воздуха испортить продукт.

Кетчуп использовался как лекарство.

Еще в начале 1800-х годов люди думали, что помидоры обладают лечебными свойствами.

Один врач утверждал, что они могут лечить диарею и несварение желудка, поэтому он составил рецепт томатного кетчупа, который затем стал таблеткой.

Белый шоколад — это не шоколад.

Название вводит в заблуждение, потому что в белом шоколаде нет компонентов обычного шоколада.

На самом деле это просто смесь сахара, молока, ванили, лецитина и какао-масла.

Выращенный лосось окрашен в розовый цвет.

Дикий лосось имеет розовый цвет от природы из-за всех креветок, которые они едят.

Между тем лосось, выращенный на ферме, придерживается другой диеты и в итоге оказывается белым.

Тем не менее, им скармливают специфические растительные пигменты, чтобы они приобрели тот же оттенок, что и дикий лосось.

Красный пищевой краситель для кегли изготавливается из вареных жуков.

Обычный красный пищевой краситель, карминовая кислота, производится из измельченных тел жука, называемого Dactylopius coccus.

Эта кислота используется в вишнях мараскино, конфетах со вкусом клубники и малины и губной помаде.

Сухарики вреднее для зубов, чем сахар.

Самая большая причина разрушения зубов — кислота, а не сахар!

Крекеры, как правило, прилипают к зубам, что в конечном итоге становится питательной средой для бактерий.

Перец на самом деле не обжигает рот.

В перце чили есть химическое вещество, называемое капсаицином, которое заставляет ваш рот чувствовать, будто он обжигается, поэтому острая еда вредит.

Вся боль в твоей голове!

Американский сыр не американский.

Плавленый сыр считается американским продуктом, но на самом деле он был изобретен в Швейцарии.

Он был создан Вальцем Гербером и Фрицем Штеттлером в 1911 году, чтобы продлить срок хранения перед отправкой за границу.

В России потребовалось много времени, чтобы отнести пиво к категории алкогольных.

До 2013 года пиво и другие алкогольные напитки крепостью менее 10% относились к категории безалкогольных напитков!

Раньше и даже сегодня люди пили пиво на улицах и в парках так же часто, как газировку.

Сыр — самая украденная еда в мире.

На самом деле украдено столько, что имеет свой процент! Около 4% всего сыра, производимого в мире, оказывается украденным.

Есть даже черный рынок сыра!

Каждый четвертый фундук попадает в Nutella.

Nutella настолько популярна, что 25% всего фундука попадает в банку!

Поскольку они пользуются таким высоким спросом, некоторые университеты пытаются выращивать их в лабораториях, чтобы избежать глобального дефицита.

Сэндвич с солониной был доставлен контрабандой в космос.

Астронавт украл бутерброд на своем космическом корабле во время 6-часовой миссии.

Когда он вынул бутерброд в невесомости, он начал разваливаться, и ему пришлось убрать его, пока крошки не скомпрометировали космический корабль.

Определенная музыка может заставить вас пить быстрее.

Исследователи провели эксперимент, чтобы увидеть, как меняются привычки употреблять алкоголь в зависимости от исполняемой музыки.

Казалось, громкая музыка заставляет людей пить больше и быстрее.

Шоколад использовался в качестве валюты в древних цивилизациях Мексики и Южной Америки.

Когда ацтеки начали доминировать в Мезоамерике, они также полюбили какао-бобы, которые нельзя было выращивать в их цивилизации.

Им приходилось полагаться на майя и продавать с ними какао-бобы в качестве денежной системы.

Шоколад — не самая странная вещь, которая использовалась в качестве валюты в прошлом… картофелесосы?

McDonald’s продает 2,5 миллиарда гамбургеров ежегодно.

Это равняется 75 гамбургерам McDonald’s, продаваемым каждую секунду, каждый день, или 6,5 миллионам гамбургеров каждый день!

В динамите можно найти арахис.

Арахис содержит масло, которое используется в качестве ингредиента при производстве глицерина, который является основным компонентом нитроглицерина.

Срок годности воды в бутылках не имеет ничего общего с водой.

Вода не имеет срока годности — но бутылка, в которой она находится, может. В конечном итоге из пластиковых бутылок в воду начнут попадать химические вещества.

Это не сделает воду вредной для питья, но сделает ее менее свежей на вкус.

Вам также могут понравиться эти 10 преимуществ питьевой воды для здоровья.

Некоторые люди боятся арахисового масла.

Прилипание арахисового масла к небу, конечно, раздражает, но иррациональный страх этого — следующий уровень.

Но есть фобия ко всему, и это обычное явление не исключение.

Арахибутирофобия — это страх, что арахисовое масло прилипнет к небу!

Спам не изобрели на Гавайях.

Хотя Гавайи потребляли больше всего спама на душу населения, чем любой другой штат, он был изобретен в Миннесоте.

В Миннесоте есть даже музей спама!

Мед — это пчелиная рвота.

Когда пчелы собирают нектар, они пьют его и держат в «желудке».

Вернувшись в улей, они извергают нектар в улей.

«Три мушкетера» не оправдывают своего названия.

Знаменитый шоколадный батончик «Три мушкетера» изначально сочетал в себе ароматы ванили, клубники и шоколада!

Однако во время Второй мировой войны они перешли на шоколад только из-за пайков.

Froot Loops имеют одинаковый вкус.

Какими бы красочными они ни были, можно подумать, что они ароматизированы соответствующим образом! Но нет, все Froot Loops имеют одинаковый вкус.

Нет ответа на вопрос, сколько движений нужно, чтобы добраться до центра хлопка.

Это очень обсуждаемая тема — сколько именно движений нужно, чтобы добраться до центра громкого хлопка?

Может занять от 144 до 411 движений. Тем не менее, одно проведенное исследование показало, что в среднем было 364 вылизывания!

В древние египетские времена редис, лук и чеснок давали рабочим в качестве заработной платы.

Редис специально был потому, что помогал при инфекционных заболеваниях!

В Японии повара должны тренироваться более двух лет, чтобы иметь право готовить фугу.

Рыба фугу — деликатес в Японии, но если ее неправильно приготовить, она может убить человека, съевшего ее.

Картофель фри произведен в Бельгии, а не во Франции!

Их называют картофелем фри только потому, что они нарезаны по-французски.

Крем Twinkie — это вовсе не сливки.

Хотя внутренняя часть — лучшая часть, и мы всегда рады откусить от этого пушистого вкуса, на самом деле это овощной жир!

Клубника — это не ягоды.

Технически ягоды имеют только семена внутри, а клубника явно нарушает это правило!

Ананасы не имеют отношения к сосне.

Название происходит от первых исследователей.

Когда они впервые увидели ананасы, они подумали, что они похожи на сосновые шишки, отсюда и название фрукта!

Никто не знает происхождения шоколадного печенья.

Есть несколько идей, откуда взялся этот популярный рецепт.

Один предполагает, что у Рут Уэйкфилд, создательницы шоколадного печенья, закончились орехи для печенья с мороженым, и вместо этого она использовала шоколад.

Другие предполагают, что кусочки шоколада случайно попали в миксер, но правдивая история так и не была подтверждена.

Пицца «Маргарита» названа в честь королевы.

Когда король Умберто I и королева Маргарита посетили Неаполь, они хотели изменить свою изысканную еду и попросили пиццу, которая в то время была едой для бедных.

Королева так полюбила пиццу с моцареллой, что ее назвали в ее честь.

Томас Джефферсон сделал макароны популярными в США.

Томас Джефферсон привез в США первую машину для производства макарон после того, как провел время во Франции.

Он был тем, кто познакомил американцев с макаронами с сыром!

Цветная капуста бывает разных цветов.

Хотя мы обычно видим только белую цветную капусту, на самом деле она бывает фиолетовой, оранжевой и зеленой.

В оранжевой и фиолетовой цветной капусте больше антиоксидантов!

Лимская фасоль смертельно опасна.

Сырые бобы лимы содержат смертельное количество цианида.

Но если их тщательно приготовить, все будет хорошо!

У нута больше названий, чем вы думаете.

Нут и бобы гарбанзо — это одно и то же, наряду с санагали, бобами чечи, чана и бенгальским граммом.

Кроме того, они бывают красного, черного, коричневого и бледно-желтого цветов.

Южноафриканский попкорн — это не попкорн.

Если вы приедете в Южную Африку и почувствуете тягу к попкорну — будьте осторожны!

В Южной Африке более распространено то, что они называют попкорном, — жареные термиты и муравьи.

Не все вина веганские.

Если основной ингредиент — виноград, можно подумать, что это не проблема.

Тем не менее, некоторые общие ингредиенты в вине — это молочный белок, яичный белок, желатин и белок рыбного пузыря.

Сладкие напитки могут вызвать слабоумие.

Это не так резко, как кажется изначально…

Однако исследования показали, что у людей, которые пьют один или несколько искусственно подслащенных напитков в день, почти в три раза чаще развивается деменция.

Этикетки питания в порядке.

Если вы читаете этикетку о пищевой ценности, чтобы узнать, подходит ли она к вашему рациону, она упорядочена по ингредиентам, которые используются чаще всего.

Итак, если вам нужна хорошая силовая панель для тренажерного зала и вы видите сахар в верхней части списка, пора найти другой источник белка!

Плохие яйца будут плавать.

Если вам нужно проверить свежесть яиц, положите их в стакан с холодной водой. Чем свежее яйцо, тем быстрее оно упадет на дно!

Все всплывающие яйца следует выбросить.

Кофе — главный источник антиоксидантов для американцев.

Не секрет, что американцы пьют много кофе, но это источник номер один, где они получают свои антиоксиданты.

Антиоксиданты помогают бороться со старением и сердечно-сосудистыми заболеваниями, но в кофе на самом деле нет , которых так много, как — мы просто пьем его так много!

Вам также могут понравиться эти 10 удивительных преимуществ употребления кофе для здоровья.

Спелая клюква подпрыгнет.

Если вы хотите проверить, насколько спелая клюква, бросьте ее на землю!

Клюква — это живой шар природы. Даже фермеры используют эту технику, чтобы проверить, готова ли их клюква к отправке!

Фруктовое мороженое изобрели случайно.

Детали обсуждаются, но в целом история такова, что в 1905 году одиннадцатилетний ребенок оставил на ночь смесь соды и воды на улице в чашке.

Он замерз, а он утром его съел.

Первоначально он называл это «Эпсикл» (его фамилия была Эпперсон).

Когда у него позже появились дети, они стали называть его «Pop’s Sicle», и так родилось новое имя.

Птичья слюна в Китае считается деликатесом.

Одним из дорогих деликатесов Китая является суп «Птичьи гнезда», который готовят из гнезд редких птиц, созданных из слюны маленьких свифтлеев.

Они использовались в Китае более четырех веков.

В пище допускается наличие насекомых.

По стандартам FDA существует поправка на уровень следов насекомых, которые могут быть в вашей пище.

Например, шоколад может содержать не более 60 фрагментов насекомых на 100 грамм.

В арахисовом масле не может быть более 30 насекомых на 100 грамм.

Кофейные зерна помогают избавиться от неприятного запаха изо рта.

Жевание жареных кофейных зерен помогает предотвратить появление бактерий, вызывающих неприятный запах изо рта.

Кофе тоже помогает, но он менее эффективен.

Mountain Dew содержит апельсиновый сок.

Апельсиновый сок, хотя по вкусу напоминает лимонно-лаймовую газировку, занимает третье место в списке ингредиентов после газированной воды и кукурузного сиропа с высоким содержанием фруктозы.

Чимичанга означает «штукамаджиг».

Считается, что это мексиканская еда, чимичанги на самом деле происходят из Тусона, Аризона.

Название было придумано в 50-х годах поваром, который старался не ругаться перед детьми.

Еда во время полета отличается от вкуса.

Высота изменяет химический состав вашего тела, делая вкус определенных ароматов отличным от того, как они ощущаются на земле.

Древесная масса в тертом сыре.

Ингредиент под названием «целлюлоза» представляет собой легкоусвояемую древесную массу.

Это наполнитель, используемый для предотвращения комкования сыра, и одобрен FDA как безопасный.

ДНК человека на 60% такая же, как у бананов.

Наши гены состоят из 3 миллиардов строительных блоков, которые на удивление не уникальны.

Таким образом, 60% наших генов идентичны генам банана; однако остальные 40% достаточно отличаются, чтобы сделать нас такими, какие мы есть!

Pizza Hut раньше была крупнейшим покупателем капусты в стране.

Салат-бар Pizza Hut был популярен еще до того, как капуста стала модной в начале 2010-х годов.

Его использовали как гарнир к салатным барам — даже не для еды!

Инжир может содержать мертвых ос.

Инжир — это фактически перевернутые цветы с уникальным процессом опыления, в котором вместо пчел требуются осы.

Самки осы откладывают яйца в самцах инжира, которые мы не едим, но иногда оса случайно попадает в самку инжира, что является смертельной ошибкой.

Оса умирает внутри и разлагается внутри рис.

Картофель на 80% состоит из воды.

Конечно, мы все знаем, что сельдерей содержит много воды, но кто знал, что картофель отстает от него всего на 15%!

Технически, вы можете выжать сок из картофеля, но я не думаю, что кому-то это нужно.

Индия производит, потребляет и экспортирует больше всего перца чили в мире.

Перец чили не был завезен в Индию до 15 ^-го -го века, но они были хитом.

В наши дни они не только едят и растут больше, чем кто-либо другой, но именно здесь вы найдете самые острые перцы, такие как бхут джолокия.

49% американцев старше 20 едят бутерброд каждый день.

Во время войны за независимость американцы избегали бутербродов из-за того, что они были родом из Великобритании.

Очевидно, что сегодня это изменилось после того, как исследование 2014 года показало, что 49% американцев старше 20 лет съедают один бутерброд каждый день.

В Сербии самый дорогой сыр.

Сыр Пуле производится из ослиного молока в одном месте в Сербии.

Один фунт пуле со скидкой был продан по цене 576 долларов за фунт, но нормальная цена превышает 1000 долларов за фунт!

Турция потребляет больше всего чая на человека.

Хотя кофе по-турецки популярен, чай — самый крупный из основных продуктов.На душу населения турки выпивают почти 7 фунтов чая в год.

Даже Англия не пьет так много!

Нидерланды пьют больше всего кофе на человека.

Еще одна удивительная статистика — каждый человек выпивает около 2,5 чашек кофе каждый день.

Финляндия и Швеция уступают им в 1,8 и 1,3 кубка.

Попкорн в кино не универсален.

Попкорн — популярная закуска из фильмов для американцев, и легко предположить, что все остальные тоже так поступают.

Однако в Колумбии популярны сушеные муравьи.

Между тем, в Корее любимая закуска — сушеные каракатицы, а в Китае — сушеные соленые сливы.

Коричневый сахар ничем не отличается от белого сахара.

Коричневый сахар не менее рафинирован, чем белый сахар.

Единственное отличие состоит в том, что часть патоки, которая удаляется в процессе рафинирования, добавляется обратно.

Немецкий шоколадный торт не имеет ничего общего с Германией.

Немецкий шоколадный торт был изобретен техасцем, который использовал «Немецкий шоколад», который представляет собой простую выпечку шоколада, названную в честь создателя Сэма Джермана.

Все в названии!

Тоник вода светится в темноте.

Странно думать, что мои внутренности светятся всякий раз, когда я пью джин с тоником, но это правда!

Хинин — компонент тонизирующей воды, который вызывает сияние.

Горячие Чито Фламина были изобретены дворником.

В 1976 году Ричард Монтанез сделал презентацию идеи Hot Cheetos Фламина генеральному директору Frito-Lay.

Ричард работал уборщиком на заводе Frito-Lay в Калифорнии, и ему пришла в голову идея, когда он ел элот, жареную кукурузу на палочке.

Кориандр и кинза — это не одно и то же.

Хотя люди склонны думать, что это одно и то же с другим именем, это не так.

Кинза — это листья и стебли растения, а кориандр — это название сушеных семян.

Есть небольшая разница между желе и джемом.

Джем готовят из фруктов, поэтому он такой крупный. Между тем, желе делают из фруктового сока.

Самый простой способ отличить желе от варенья — это то, что желе будет растекаться равномерно, в то время как варенье будет немного комковатым.

Государственный орех Алабамы знаменит.

Государственный орех Алабамы — пекан.

Это такое большое событие, что каждый год в штате проводится фестиваль орехов пекан с карнавальными аттракционами, музыкой кантри и вестерном.Все вращается вокруг орехов пекан!

В Индии самое низкое потребление мяса в мире.

На душу населения индийцы потребляют всего 7 фунтов мяса на человека в год. Это меньше, чем я ем за неделю!

Полноценная пища дороже нездоровой.

Это отличный предлог, чтобы съесть нездоровую пищу и сэкономить деньги, но нашему организму это не нравится!

За унцию питательной пищи стоит до 10 раз больше, чем нездоровая.

В экстренных случаях кокосовую воду можно использовать для получения плазмы крови.

Как и плазма крови, кокосовая вода имеет высокий уровень натрия и низкий уровень калия.

Его следует использовать только в крайних случаях, поскольку побочными эффектами могут быть жар, головные боли, зуд или ноющие ощущения.

Файлы cookie с предсказанием не китайские.

Хотя мы считаем их основным продуктом питания в Китае, печенье с предсказаниями родом с совершенно другого континента!

Они были изобретены в начале 1900-х годов в Сан-Франциско.

Вы могли выжить, только употребляя грудное молоко.

Грудное молоко — единственный разовый продукт питания, который обеспечивает все питательные вещества, в которых нуждается наш организм.

Взрослые тоже могут выжить благодаря этому, если получат достаточно этого.

Эскимосы используют холодильники, чтобы продукты не замерзали.

Вы и не подумали, что вам понадобится что-нибудь, чтобы еда оставалась холодной в Арктике, но все как раз наоборот!

Чтобы еда не замерзла, эскимосам нужны холодильники, чтобы она не переохладилась.

Регулярное употребление фаст-фуда оказывает такое же влияние на печень, как и гепатит.

Один месяц употребления фаст-фуда может вызвать значительные изменения в вашей печени из-за количества жиров и насыщенных жиров.

Эти изменения ферментов печени аналогичны эффектам гепатита.

Нутеллы продают невероятное количество каждый год.

Настолько, что он может покрыть Великую Китайскую стену 8 раз, вы можете обвести мир 1.8 раз, и весит столько же, сколько Эмпайр-стейт-билдинг.

Козье мясо — самое популярное мясо.

Хотя мы, возможно, привыкли к гамбургерам, козье мясо составляет 70% красного мяса, потребляемого во всем мире!

Это отличная новость, потому что козы лучше для вас и окружающей среды.

Выбрасывать еду в Сиэтле запрещено законом.

С 2015 года, если вы не будете компостировать пищевые отходы и компостируемую бумагу, компании будут оштрафованы на 50 долларов за мусорный контейнер и всего на 1 доллар для частных домов.

Одним из самых влиятельных людей в истории был ученый-агроном.

Норман Борлауг разработал новые сорта сельскохозяйственных культур, которые давали в 4 раза больше корма.

Говорят, что он спас жизни более миллиарда человек!

Калифорния является 5

^-м крупнейшим поставщиком продуктов питания в мире.

Несмотря на борьбу с засухами, Калифорния также является одним из ведущих пользователей оросительной воды в США.- вероятно, чтобы обеспечить всю пищу, которую он выращивает!

Астронавты впервые съели пищу, выращенную в космосе, в 2015 году.

В частности, 10 августа 2015 года астронавты НАСА попробовали красный салат ромэн, который рос в специально разработанной камере.

Тот факт, что пищу теперь можно выращивать в космосе, означает, что мы можем исследовать космос дольше, не исчерпывая запасы еды.

Некоторые продукты в США слишком уродливы для продажи.

В частности, колоссальные 40% выращенной продукции никогда не продаются только потому, что она слишком некрасивая.

Поскольку потребители не будут покупать несовершенные фрукты или овощи, продуктовые магазины, в свою очередь, отказываются их продавать.

Звук может повлиять на вкус еды.

Высокочастотные звуки усиливают сладость еды, а низкие частоты усиливают горечь.

Заключенные, приговоренные к смертной казни в Техасе, не могут забрать свою последнюю еду.

Заключенный, приговоренный к смертной казни, попросил нелепую еду, которая стоила сотни долларов. Затем он ничего не ел, потому что «не был голоден».

После этого законодатели штата попросили положить конец традиции, позволяющей заключенным просить последнюю еду.

Австралийцы едят больше всего мяса.

Австралийцы, ежегодно получающие колоссальные 200 фунтов на человека, занимают первое место, но за ними по-прежнему следуют американцы.

Американцы едят миллионы фунтов арахисового масла.

Каждый год американцы потребляют достаточно арахисового масла, чтобы покрыть пол Гранд-Каньона — 500 миллионов фунтов, если быть точным!

В Лондоне больше индийских ресторанов, чем в Мумбаи или Дели.

В Великобритании около 15 000 ресторанов, большинство из которых находятся в крупных городах, особенно в Лондоне.

И хотя они подают блюда индийской кухни, большинство владельцев имеют бангладешские корни.

Колумбийская биржа изменила порядок питания.

Пока Христофор Колумб не начал всемирное распространение растений и семян, апельсинов во Флориде не было, а в Эквадоре не было бананов.

Не только это, но еще не было ни картофеля в Ирландии, ни кофе в Колумбии, ни ананасов на Гавайях — список можно продолжать!

Горячий шоколад вкуснее из апельсиновой чашки.

В зависимости от того, как вы что-то подаете, это может с научной точки зрения изменить ваше восприятие вкуса.

57 добровольцев предложили ученым попробовать горячий шоколад из белых, кремовых, красных и оранжевых чашек.

Это был тот же горячий шоколад, но добровольцы предпочли оранжевую чашку.

Оригинальная пицца «Маргарита» имела цветовую маркировку.

Пицца Margherita была сделана, чтобы представить итальянский флаг: базилик вместо зеленого, помидоры для красного и моцарелла для белого.

Отказ от еды перед сном сжигает жир.

Если вы съедите ранний ужин или вообще пропустите ужин, это увеличивает количество жира, сжигаемого человеком во время сна.

Яйцо на тротуаре приготовить невозможно.

Самая высокая температура, когда-либо зарегистрированная, составляла 131 по Фаренгейту. Чтобы приготовить яйцо на тротуаре, его температура должна быть 158 градусов.

Даже с учетом отражения тепла бетон не является хорошим проводником тепла, поэтому вы не сможете приготовить яйцо!

Завтрак — НЕ самая важная еда дня.

Единственная причина, по которой эта идея стала популярной, заключается в том, что компания General Foods использовала ее в качестве маркетинговой кампании в 1944 году.

Они придумали эту фразу, чтобы продавать больше своих хлопьев Grape Nuts.

В кампании говорилось, что «эксперты по питанию говорят, что завтрак — самая важная еда дня».

Соучредитель Domino обменял свои акции на Volkswagen.

Через год после открытия Джеймс Монаган, соучредитель, обменял свою половину акций на подержанный VW Beetle.

38 лет спустя другой соучредитель, Том Монаган, продал свои акции за 1 миллиард долларов.

Итак, вы подошли к концу этих 100 случайных фактов о еде, какой из этих фактов о еде удивил вас больше всего?

Или, может быть, есть несколько, о которых вы уже знали?

Это просто говорит о том, что как бы мы ни старались хорошо питаться; Иногда бывает трудно избежать плохого.

Все, что мы можем сделать, это постараться изо всех сил и прочитать факты о продуктах, которые мы любим или ненавидим больше всего!

Интересные факты о еде, которые вы должны знать

1. Еда

· Опубликовано 10 сентября 2019 г.

Узнавайте что-то новое каждый день, верно?

1.Персики и нектарины — это, по сути, один и тот же фрукт.

Sanny11 / Getty Images, Sneska / Getty Images

Они почти генетически идентичны, за исключением одного: гена либо доминантного (у персиков), либо рецессивного (у нектаринов). От этого зависит, будет ли кожа пушистой или гладкой.

2.

Картофель фри в Макдональдсе до 1990 года готовили на говяжьем жире.

4.

Деревья фруктовых салатов тоже существуют.

5.

Немецкий шоколадный торт возник не в Германии.

Flickr: 27129991 @ N03

Он назван так из-за Сэма Джермана — парня, который изобрел разновидность шоколада для выпечки. Первый опубликованный рецепт немецкого шоколадного торта был написан домохозяйкой из Техаса.

6.

И гавайская пицца пришла не с Гавайев.

7.

Отис Спанкмейер — это комбинация имен футболиста Отиса Систранка и производителя попкорна Орвилла Реденбахера.

8.

А «Спам» — это смесь слов «пряность» и «ветчина».

9.Большинство васаби — это просто хрен, окрашенный в зеленый цвет.

Getty Images

Настоящий васаби сложно выращивать, он очень дорогой, и его следует съесть в течение 15 минут после того, как его натерли на терке.

10.

На

Sesame Street печенье Cookie Monster на самом деле представляет собой нарисованные рисовые лепешки.

PBS

Это потому, что жир от шоколада и масла в настоящем печенье может повредить марионеток.

Getty Images

Это долгий процесс. В следующий раз, когда вы возьмете одну в продуктовом магазине, подумайте, как далеко она зашла!

12.

В 2018 году Баттерфингер изменил свой рецепт.

youtube.com

Среди прочего они переработали шоколадную смесь. (Но стоит отметить? Некоторые люди действительно ненавидели новую версию.)

13.

Cookies девочек-скаутов не всегда одинаковы.

Flickr: dalboz17

Их производят две разные пекарни. Это означает, что печенье немного отличается и продается под двумя названиями, например Samoas против Caramel deLites и Shortbread против Trefoils. Найдите полное изложение различий — и то, какие из них есть в вашем штате — здесь.

14.Слишком много мускатного ореха может вызвать кайф.

amazon.com

Он содержит миристицин, соединение, обладающее галлюцинаторными свойствами и жестокими побочными эффектами при приеме внутрь в очень больших дозах. (Разумеется, не пытайтесь.)

15.

Кешью растут на яблоках кешью.

Куангпраха / Getty Images

Яблоки кешью съедобны, но их лучше использовать в соках, джемах и чатни, поскольку мякоть горькая.

16.

До того, как он прославился своим рецептом печенья, Уолли Амос был агентом по поиску талантов, который обнаружил несколько довольно громких имен.

17.

Кинза и свежий кориандр — это одно и то же.

Flickr: rachelzee

Это просто два разных названия для описания одного и того же растения. (Есть также семена кориандра, которые тоже происходят из растения, и вы можете найти их целыми или измельченными в специи.)

18.

В перце больше витамина С, чем в апельсине.

19.

В 2018 году Nabisco изменила дизайн своей культовой коробки с крекерами для животных после того, как PETA отметила это.

Набиско / РЕТА

Новый дизайн освобождает животных из клеток и отправляет их в дикую природу.

20.

Лимоны плавают, а лаймы тонут.

G-stockstudio / Getty Images

Все сводится к плотности: лайм немного плотнее лимонов.

21.

Одна спагетти-лапша называется спагетто.

Какой твой любимый факт о случайной еде? Оставь это в комментариях!

Вкусный

Получите все лучшие вкусные рецепты в своем почтовом ящике! Подпишитесь на рассылку Tasty сегодня!

Рекомендации по питанию на основе пищевых продуктов — Швеция

Официальное название

Найдите способ есть зеленее, не переедать и быть активным! ( Hitta ditt sätt att äta grönare, lagom mycket och röra på dig )

Год публикации

Шведское национальное продовольственное агентство (Livsmedelsverket) опубликовало пересмотренную версию национальных диетических рекомендаций в 2015 году.

на английском

9156

Население в целом

Продукты	Целевая аудитория
Веб-сайт (на шведском и английском языках)	Население в целом	9
Текст на «легком для чтения» шведском	Население в целом со шведским в качестве второго языка или трудностями чтения
Короткометражные фильмы о овощах, рыбе и цельнозерновых (шведский)	Население в целом
Отчет об управлении рисками (на шведском и английском языках)	Академическое сообщество
Цифровая викторина — Матванеколлен (шведский)	000 6 Всего Руководство в цифровой викторине	Медицинские работники
Короткая анимация для зала ожидания	Медицинские центры
Интернет-тренинги для медицинских работников	562				Рекомендации по общественному питанию	Общественное питание

Процесс разработки

Шведские диетические рекомендации предназначены для здоровых взрослых, подростков и детей от 2 лет и старше и могут быть адаптированы к различным культурам питания.Рекомендации для конкретных групп населения (беременных и кормящих женщин, младенцев и детей до 2 лет) и вегетарианцев даются отдельно.

FBDG основаны на Рекомендациях по питанию стран Северной Европы (NNR 2012), знании диетических привычек населения и научных знаниях о воздействии различных групп продуктов питания на окружающую среду.

Разработка рекомендаций проводилась в 2014–2015 годах в сотрудничестве с различными заинтересованными сторонами через референтную группу с представителями других государственных органов, таких как Агентство общественного здравоохранения и Шведский совет по сельскому хозяйству и исследовательским центрам.

Были проведены открытые слушания с участием экспертов в области общественного здравоохранения и питания, пищевой промышленности, ассоциаций потребителей и организаций пациентов, а также консультации с широкой общественностью. Рекомендации были протестированы с потребителями, чтобы убедиться, что они легко понимаются с точки зрения содержания сообщений, языка и выбора изображений.

Опубликован технический отчет, в котором излагаются имеющиеся доказательства, которые составляют основу каждой из рекомендаций.

Реализация

Официальным органом, ответственным за разработку и внедрение FBDG в Швеции, является Национальное агентство по продовольствию, которое тесно сотрудничает с Социальным советом здравоохранения и социального обеспечения.

В сотрудничестве с Социальным советом здравоохранения и социального обеспечения был разработан и запущен курс обучения для медицинских работников. Национальное продовольственное агентство также разместило на своем веб-сайте специальную информацию, предназначенную для специалистов в области здравоохранения.Информационные бюллетени, адресованные профессионалам, — это еще один способ продвижения ОФБР, а также национальной сети по вопросам правильного питания с представителями регионов и других органов власти.

Было предпринято несколько мероприятий по внедрению FBDG, и они используются в качестве основы для различных руководящих принципов для общественного питания, такого как дошкольные учреждения, школа, больницы и уход за престарелыми.

Официального плана реализации нет.

Оценка

Официального плана мониторинга и оценки FBDG нет.Обычно мы оцениваем руководящие принципы, когда приходит время для новой редакции. Мы также отслеживаем количество посетителей нашего веб-сайта, и эти страницы являются одними из самых посещаемых на нашем веб-сайте.

Устойчивое развитие

В FBDG содержатся рекомендации о том, как правильно и экологически безопасно питаться. Основная цель — побудить потребителей есть меньше мяса и мясных продуктов и больше растительной пищи, включая цельнозерновые, овощи и фрукты, а также полезные масла и немного рыбы, чтобы снизить риск распространенных хронических заболеваний в Швеции, особенно сердечно-сосудистых заболеваний. избыточный вес / ожирение, диабет 2 типа и некоторые виды рака.

В отчете об управлении рисками описываются аспекты, связанные со здоровьем и окружающей средой.

Пищевой гид

Sweden использует простой и понятный график с тремя ключевыми сообщениями в цветах светофора. Зеленый: ешьте больше овощей, фруктов, ягод, рыбы, моллюсков, орехов, семян, упражняйтесь. Желтый: переходите на цельнозерновые, полезные жиры и нежирные молочные продукты. Красный: ешьте меньше красного и обработанного мяса, соли, сахара и алкоголя.

Модель тарелки используется для рекламы различных групп продуктов питания и для того, чтобы потребители могли выбрать здоровую пищу.Табличка используется вместе с символом «Замочная скважина», который представляет собой положительную этикетку, обозначающую здоровые пищевые продукты в каждой категории продуктов. Продукты, помеченные символом, содержат меньше жира, сахара и соли и больше пищевых волокон, чем продукты того же типа, не имеющие этого символа. Простой и позитивный логотип может стать быстрым и эффективным инструментом в ситуации оживленной покупки и привлечь внимание групп потребителей. Это также стимулирует производителей продвигать инновации, разработку и переработку продуктов в более здоровом направлении.

Рекомендации

• Больше овощей и фруктов — Ешьте много фруктов, овощей и ягод! В идеале выбирайте овощи с высоким содержанием клетчатки, такие как корнеплоды, капуста, цветная капуста, брокколи, фасоль и лук.
• Больше морепродуктов — ешьте рыбу и моллюсков два-три раза в неделю. Разнообразьте потребление жирных и нежирных блюд и выбирайте морепродукты с экологической маркировкой.
• Больше упражнений — Делайте хотя бы 30 минут каждый день! Например, совершайте оживленные прогулки и сокращайте время, в течение которого вы сидите спокойно, делая короткие активные перерывы.
• Переключитесь на непросеянную муку. Выбирайте цельнозерновые продукты, когда едите макароны, хлеб, зерно и рис.
• Перейдите на более полезные жиры. При приготовлении пищи выбирайте полезные масла, например рапсовое масло или жидкие жиры из рапсового масла, а также полезные пасты для бутербродов. Найдите символ замочной скважины.
• Перейдите на нежирные молочные продукты — выбирайте нежирные несладкие продукты, обогащенные витамином D.
• Меньше красного и обработанного мяса — ешьте меньше красного и обработанного мяса, не более 500 граммов в неделю.Только небольшое количество этого должно быть обработано мясом.