Вегетарианская диета: как похудеть на вегетарианстве?

Сегодня я расскажу о том, о чем многие даже и не подозревают, начиная «вегетарианить», чтобы похудеть. Часто люди думают, что вегетарианство – это эффективная диета. Стоит на нее перейти, как чудесными образом исчезнут лишние килограммы, нормализуется обмен веществ, наладится здоровье.

Это большое заблуждение, как в отношении вегетарианства, так и в отношении веганства. Хотя, кого-то, наверное, мое заявление удивит. Особенно людей, которые успешно практикуют вегетарианство или веганство, и которым удалось скинуть немалое количество лишних кг. Давайте разберемся, что к чему.

В каких случаях нельзя похудеть на вегетарианстве?

Прежде всего, нужно четко понять, что вегетарианство – это система питания, которая предполагает исключение из пищевого рациона человека ТОЛЬКО убойных, мясных продуктов (мяса птиц и животных, рыбы, морских гадов). Однако безубойные животные продукты в рационе все же остаются (чаще всего это молоко, кефир, творог, сыры и мед, иногда еще и яйца).

НО! Вегетарианство как система питания не предусматривает исключения из рациона ряда вредных продуктов: газированных напитков, копченостей, соленостей (пусть и немясных), жевательной резинки и сладостей, чипсов, сухариков и т.д. Не исключает оно и такую неполезную пищу, как мучные изделия, мороженое, соусы и тому подобное.

Аналогичное можно сказать о веганстве, только с учетом того, что веганы кроме животной убойной пищи не едят еще и животную безубойную (молоко, мед и т.п.).  Но сладости, сдобу и многие другие калорийные продукты вроде орехов и сухофруктов эти диеты не исключают.

Таким образом, эти системы питания не предполагают автоматическое исключение вредной для здоровья пищи. Речь идет только об отказе от мяса и т.п. А все остальное – хотите ешьте, хотите нет.

Что же получается? Просто отказаться от мяса или вообще от любых продуктов животного происхождения – мало, чтобы похудеть. Если вы будете потреблять в неограниченных количествах мучное и сладкое, растительное калорийное (вроде сухофруктов и орехов), то ни о каком похудении на вегетарианстве или веганстве не может быть и речи. А уж если питаться скудно, не внося в растительный рацион разнообразие, пить газированные напитки, злоупотреблять спиртным, курить и вообще вести нездоровый образ жизни, то будьте вы хоть трижды веганом, ни на какое улучшение самочувствия надеяться не стоит, тем более — на эффект похудения.

Почему веганы и вегетарианцы часто очень стройные?

Как ни парадоксально, но именно потому, что большинство вегетарианцев не воспринимает свой отказ от мяса как переход на диету. Для них это, прежде всего, философия, в основе которой лежит принцип ненасилия. Вегетарианцы считают, что они не вправе причинять вред окружающему миру, раз в этом нет жизненной потребности. В частности – чтобы полноценно питаться, людям не нужно убивать животных.

Идейные вегетарианцы любят природу, заботятся о ней. Понимают, что они часть этой природы, поэтому не меньше заботятся о своем здоровье. Трудно встретить идейного вегетарианца или вегана, который бы вел нездоровый образ жизни. Это скорее исключение из правил. А значит, эти люди следят за своим питанием, не переедают, не пьют алкогольные напитки, не курят.

Вегетарианцы демонстрируют комплексную заботу о своем здоровье и об окружающем мире, стараются грамотно составлять рацион. Соответственно, нет удивительного в том, что по статистике живут они дольше мясоедов, меньше болеют и чувствуют себя лучше. Данные факты неоднократно подтверждались всесторонними научными исследованиями. В частности, в 2013 году в журнале «Journal of the American Clinical Nutrition» были опубликованы результаты. Они свидетельствуют о том, что у приверженцев растительных диет риск заболеть и умереть от ишемической болезни сердечной мышцы на 32 % меньше, нежели у невегетарианцев.

В

егетарианство как кратковременная диета – малоэффективная процедура

Не стоит отказываться от мяса, чтобы похудеть. Из этого все равно ничего не выйдет. Ведь не имея сильной моральной мотивации, без реального, глубинного понимания того, что убивать животных и есть их – это неправильно, вы все равно рано или поздно сорветесь. Станете есть мясо опять и наберете вес. Кроме того, на вегетарианстве, как и на веганстве можно очень легко поправиться, налегая на мучное и жирное, калорийные орехи, сухофрукты и тому подобное.

Питаясь определенным образом, мы провоцируем выработку соответствующих бактерий в кишечнике, способных эту пищу перерабатывать. Повегетарианить всего неделю – потом перейти снова на мясоедение, значит ввести организм в состояние стресса. Одна микрофлора только начинает приспосабливаться к определенной пище, а вы резко ее этой пищи лишаете, заставив приспосабливаться к новой. Такие кратковременные диеты могут иногда навредить больше, чем оздоровить.

Эффективных диет не существует

Кроме того, давно замечено, что эффективных диет для всех просто не существует. Некоторым людям довольно сложно, а иногда невозможно сбросить вес, даже питаясь преимущественно растительной пищей сбалансированно. Это зависит от генетического профиля человека, от его предрасположенности к полноте. Отдельные исследователи считают, что изменение исключительно рациона, а не образа жизни в целом, мало что даст. Например, американские ученые Шерри Паготто и Брэдли Апеленс опубликовали в научном журнале «Journal of the American Medical Association» аналитическую статью под названием «A Call for an End to the Diet Debates». В ней они критикуют помешательство на диетах. Ученые убеждены, что любая из них работает лишь в комплексе с должной психической мотивацией и физическими упражнениями.

Имея настрой похудеть, вы можете попробовать НейроСистему 7 для похудения. Это напиток, прием которого разбит на 7-дневный курс.

Исследователи проанализировали огромное количество работ, посвящённых эффективности диет. В итоге не обнаружилось ни одной системы питания, которая бы давала длительный эффект. Да, масса тела уменьшалась, однако ненамного и ненадолго. Однозначно помогали сбросить вес лишь кардинальные изменения образа жизни и, в том числе — рациона питания.

Так все же, похудеть на вегетарианстве: можно или нельзя?

Возможно ли похудеть на вегетарианстве или нет? Конечно, возможно. И не только похудеть, но и оздоровить свой организм. Однако добиться этого удастся лишь в том случае, если питаться сбалансированно, включать в рацион разнообразную растительную пищу, вести здоровый образ жизни и главное — «вегетарианить» с удовольствием, руководствуясь идеями гуманизма, ненасилия, заботы о живом. НАПРИМЕР, КАРНЕ ВСЕ ЭТО УДАЛОСЬ — попробуйте задать вопросы в комментариях под статьей, возможно, она поделится своими секретами.

Не стоит отказываться от мяса, чтобы похудеть. Из этого все равно ничего не выйдет. Ведь не имея сильной моральной мотивации, без реального, глубинного понимания того, что убивать животных и есть их – это неправильно, вы все равно рано или поздно сорветесь. Станете есть мясо опять и наберете вес. Кроме того, на вегетарианстве, как и на веганстве можно очень легко поправиться, налегая на мучное и жирное, калорийные орехи, сухофрукты и тому подобное.

Хотите получить дополнительную мотивацию? ЧИТАЙТЕ ОБ ОСНОВНЫХ ПРИЧИНАХ ПЕРЕХОДА НА ВЕГЕТАРИАНСТВО.

Питаясь определенным образом, мы провоцируем выработку соответствующих бактерий в кишечнике, способных эту пищу перерабатывать. Повегетарианить всего неделю – потом перейти снова на мясоедение, значит ввести организм в состояние стресса. Одна микрофлора только начинает приспосабливаться к определенной пище, а вы резко ее этой пищи лишаете, заставив приспосабливаться к новой. Такие кратковременные диеты могут иногда навредить больше, чем оздоровить. Кликните по словам, чтобы прочитать, КАК ПРАВИЛЬНО ПЕРЕЙТИ НА ВЕГЕТАРИАНСТВО и почему частые «пищевые метания» вредны.

Автор: Маргарита

Как похудеть на вегетарианстве?

Некоторые девушки относятся к вегетарианству как к диете для похудения и переходят на рацион без рыбы и мяса, надеясь таким образом сбросить несколько кило.

А можно ли вообще похудеть на вегетарианстве?

По моему опыту – да (хотя вегетарианить я начала не ради этого).

За первые 6 месяцев без рыбы и мяса я скинула 4 кг лишнего веса без какой-либо дополнительной физической нагрузки. Получилось всё само собой как приятный побочный эффект.

Однако я знаю людей, которые остались в своём весе либо наоборот – набрали вес, перейдя на безмясной образ жизни.

Почему так происходит?

Всё дело в том, что если вы исключаете из своего меню рыбу и мясо, а в остальном следуете прежнему рациону, т.е. не предлагаете своему организму ничего белкового взамен, есть риск, что быстро готовящиеся гарниры-каши и макароны начнут доминировать в вашем питании.

Вы изменяете исходный баланс БЖУ в рационе в сторону уменьшения белка и увеличения жиров и углеводов, отсюда и берутся лишние килограммы.

Таким образом, переходя на вегетарианство ради похудения, можно разочароваться. Чтобы этого не произошло, вы должны найти новые полезные белковые блюда взамен прежним.

Белок для вегетарианцев

В соц.сети «Вконтакте» меня очень часто спрашивают в личной переписке, чем заменить мясо. Я всегда отвечаю, что нужно найти белковую альтернативу и экспериментировать с новыми вегетарианскими рецептами. Включайте в рацион:

• бобовые (горох, фасоль, нут, сою (в том числе тофу и «соевую спаржу»), чечевицу),
• нежирные молочные продукты (йогурт, сыр, творог) и яйца (если вы ово-вегетарианец).

Из-за санкций стало проблематично найти в продаже финский сыр с низким содержанием жиров. Но можно самостоятельно сделать домашний сыр низкой жирности по типу адыгейского или нежный творог из 1% молока.

P.S. Слева от статьи вы увидите метку «блюда из бобовых». Зайдите в этот раздел и найдёте в нём множество рецептов белковых блюд. А по ссылке ниже читайте, как сделать творог с низким содержанием жира.

В комментариях расскажите, пожалуйста, удалось ли вам похудеть, перейдя на вегетарианство. Поделитесь своим опытом.

6 правил грамотного похудения для вегетарианцев — Рамблер/женский

В каких продуктах, разрешенных вегетарианцам, содержится много белка? О каких крупах мы часто забываем, а они очень полезны для организма? И что поможет поддерживать уровень железа в крови, если вы не едите мясо? На эти и другие вопросы отвечает Игорь Иванов, нутрициолог, практикующий вегетарианец, амбассадор сервиса Grow Food.

Среди адептов здорового образа жизнь немало тех, кто придерживается вегетарианской диеты. Зачастую решение стать вегетарианцем появляется либо интуитивно, либо по этическим соображениям.

Вегетарианцы сознательно отказываются от продуктов животного происхождения и делают выбор в пользу растительной пищи. Придерживаться вегетарианства — это тренд, у которого даже есть несколько направлений: лакто-ово-вегетарианство, лакто-вегетарианство, веганство, сыроедение и фрукторианство – последние два варианта даже способны нанести вред организму.

Но вопрос остается открытым: как отказаться от пищи животного происхождения, насыщенной белком и полезными аминокислотами, при этом грамотно снижая вес?

Эксперты по здоровому питанию Grow Food помогли разобраться, как выстроить рацион для вегетарианца с учетом потребностей организма и улучшить фигуру (как похудеть во время отпуска читайте тут).

Ключ к успеху в диете вегетарианца – это пищевое разнообразие. Чтобы восполнить недостающие микроэлементы и дефицит белка в организме, обязательно включите в свой рацион:

Масла Орехи, семечки Молочные продукты, а если вы строгий веган — то безмолочные замены Овощи Листовую зелень Бобовые и соевые продукты Фрукты и сухофрукты Цельнозерновые продукты

Главный вопрос, которым интересуются вегетарианцы: как восполнять недостающий в рационе белок, из каких продуктов неживотного происхождения его взять?

На деле, белковых продуктов очень много: это соевые (соевые бобы, тофу, соевое молоко), бобовые (нут, все виды фасоли, чечевица), из круп, самая богатая по содержанию белка – киноа. Также много белка содержится в орехах и цельнозерновом хлебе. Главное здесь – разнообразие. Именно грамотное сочетание этих продуктов восполняют потребность организма в нужном количестве белка.

Советы для разумного построения рациона вегетарианца следующие:

1) Сделайте ставку на медленные углеводы

И речь идет не только о гречке и буром рисе. Откройте для себя новые гарниры: булгур, киноа, дикий рис, полбу, цельнозерновую пасту. В медленных углеводах содержится большое количество растительного белка – это помогает надолго поддерживать чувство сытости.

2) Попробуйте соевые продукты

Сегодня на рынке здорового питания присутствует огромное количество продуктов, которые заменяют молочные продукты: соевое, миндальное, кокосовое молоко, соевый тофу, безмолочные йогурты и сыры. В них также содержится приличное количество белка, при этом не уступая по вкусовым качествам таким же продуктам животного происхождения. Кстати, соевое молоко очень богато кальцием, но количество жира и холестерина в нем существенно ниже, чем в обычном молоке.

3) Включите в рацион бобовые

Это еще один источник белка: нут, чечевица, маш, красная и белая фасоль.

4) Не забывайте о полезных жирах

В орехах, семечках, авокадо, а также в маслах грецкого ореха, кунжутном и льняном содержится большое количество полезных Omega-3 кислот (30 фактов о жирах читайте здесь). Помните, что недостаток жиров в организме может привести к перееданию, а именно отсутствие чувства сытости вас будет сопровождать вас в первое время отказа от мяса.

5) Посоветуйтесь с врачом

Каким бы разнообразным не был рацион вегетарианца, врачи рекомендуют дополнительно принимать витамины с содержанием B12, железа, цинка, кальция.

6) Сходите в вегетарианское кафе

Разнообразные блюда вы найдете в «Город-Сад» и «Джаганнате». Если не хотите выходить из дома, попробуйте заказать доставку здорового питания из меню для вегетарианцев Grow Food – эксперты по здоровому питанию уже учли все тонкости питания и подобрали рацион согласно нормам белков, жиров и углеводов.

Как вегетарианство влияет на вес: последние исследования :: Здоровье :: РБК Стиль

© Foodism360/Unsplash

Автор

Ирина Рудевич

08 ноября 2018

Новейшие исследования доказали, что вегетарианство помогает не только снизить вес, но и избавиться от серьезных заболеваний.

По данным опроса Всероссийского центра изучения общественного мнения (ВЦИОМ) на тему вегетарианского питания, 33% респондентов считают, что в растительной пище недостаточно полезных веществ и витаминов, которые есть в мясе. При этом последние исследования утверждают обратное — вегетарианство и веганство могут быть системами полноценного питания и даже избавлять от болезней.

Вегетарианство и диабет

Международная Федерация Диабета отмечает, что количество людей с диабетом вырастет до 642 миллионов к 2040 году: в Великобритании врачи диагностировали заболевание приблизительно у 4,5 миллиона человек, а в США их число больше 30 миллионов.

Анастасиос Тумпанакис, докторант медицинской психологии в Школе Медицинских наук Лондонского университета, и его коллеги провели системный анализ 11 исследований о воздействии вегетарианства и веганства на пациентов с диабетом второго типа. Публикация с выводами вышла 31 октября 2018 года в BMJ Open Diabetes Research & Care. Ученые подтвердили, что у больных снизился уровень холестерина и триглицеридов. Исследователи также отметили улучшения общего физического и эмоционального состояния испытуемых, стабилизацию уровня HbA1c (гликированного гемоглобина) и снижение признаков депрессии и риска сердечно-сосудистых заболеваний.

© Eiliv Sonas Aceron/Unsplash

Снижение веса

Результаты исследований говорят не только о позитивном влиянии вегетарианства на здоровье и физическое самочувствие, но также о стабилизации и снижении избыточного веса. Ученые заключили, что в десяти из одиннадцати исследований испытуемым не ограничивали размеры порций вегетарианской еды. Не было ограничений по объему и калорийности рациона, при этом у всех участников экспериментов зафиксирована потеря лишнего веса без дополнительных усилий.

Конечно, стоит учесть, что при употреблении вредной еды эффект может быть обратным: белый хлеб и большинство конфет — вегетарианские, но нездоровые продукты. Распространенная ошибка начинающих вегетарианцев заключается в увеличении потребления сладкого. Дело в том, что чувство сытости от растительных продуктов немного ниже и не настолько продолжительное, как от тяжелых мясных блюд. В первое время перехода с традиционного рациона на вегетарианский организм требует энергии, повышается влечение к сахару и быстрым углеводам. Поэтому нутрициологи рекомендуют плавно переходить на растительное питание без резкого ограничения привычных продуктов.

Вегетарианство и другие современные диеты

Доктор Джеффри Собле, профессор кардиологии Медицинского центра Университета Раша в Чикаго, тоже не ест мясо. Он отметил, что исследование доктора Тумпанакиса подтверждает пользу растительной диеты не только для страдающих диабетом второго типа, но и для любого другого человека. По его словам, большинство современных диет строятся на принципах низкой калорийности, высокой белковости и большом количестве жира — их положительное влияние в долгосрочной перспективе не доказано. По сравнению с ними растительная диета имеет метаболические преимущества, позволяет снизить риски развития ожирения и некоторых видов рака, а также продлить жизнь.

Мнение эндокринологов

В январе 2018 года специалисты Ассоциации Клинических Эндокринологов и американского Колледжа Эндокринологии опубликовали рекомендации, в которых назвали вегетарианскую и веганскую диеты оптимальными планами питания для людей с диабетом. Они также отметили, что такой рацион способствует повышению качества жизни и быстрому восстановлению организма после болезней. Конечно, при переходе на рацион без мяса необходимо контролировать баланс микроэлементов, витаминов и белка, поступающих с растительной пищей.

Кому подходит вегетарианство?

Доктор Тумпанакис ссылается на позиционный документ 2016 года Академии питания и диетологии. В нем указано, что растительное питание, исключающее мясо, рыбу и морепродукты, подходит человеку любого возраста и на любом жизненном этапе. Вегетарианство приемлемо для детей, подростков, пожилых, спортсменов, беременных и кормящих женщин.

Вегетарианство и мышечная масса

Часто встречаются высказывания о том, что на растительном питании невозможно нарастить мышечную массу. На самом деле среди спортсменов-тяжеловесов тоже немало вегетарианцев. Пример: Мак Данциг, боец смешанных единоборств и победитель турнира The Ultimate Fighter-2007, за год до этого перешел на полностью веганское питание. Хорошо продуманная диета так же, как и традиционный рацион, будет удовлетворять энергетические потребности организма за счет повышения белка. В вегетарианстве адекватным источником белка являются бобовые, зерна, орехи, пророщенные ростки и семена растений. Специалисты уже много лет находят альтернативы животным белкам и подтверждают равноценность их замены из растительных источников. 

Набор веса на вегетарианстве: как избежать

Когда вы выясняете преимущества вегетарианского питания, которых – несчитанное множество, вы, скорее всего, обращаете внимание на пункт про похудение. И действительно, многие сбрасывают пару-тройку лишних килограмм на растительном рационе. Но на самом деле, на вегетарианстве можно не то, чтобы не похудеть, а даже набрать лишний вес. Рассказываем, как этого избежать.

 Неправильное мышление

«Вегетарианская диета интересна, но когда люди сосредотачиваются на том, чего они больше не делают, они упускают из виду это приключение, – говорит ведущая и автор Кристина Пирелло. – И они могут терять питательные вещества, если сосредотачиваются на том, что просто убирают продукты, не заменяя их чем-то здоровым».

Сосредоточение внимания на том, что вы убираете из своего рациона, не задумываясь, что вы в него привносите, является основной ошибкой начинающих вегетарианцев. Когда вы больше не едите мясо (или яйца, молочные продукты), можно легко предположить, что все остальные продукты подходят для вашего питания. Печенье «Орео», начос, различные сладости и шоколад – все это, в принципе, вегетарианские продукты. Но это – обработанные продукты с большим количеством сахара и жира.

Автор книги «Флекситарианская диета» Дон Джексон Блатнер говорит, что вегетарианство – это способ похудеть, стать здоровым, предотвратить болезни и продлить свою жизнь, однако существует множество ловушек в растительном питании.

«Новоиспеченные вегетарианцы будут читать состав, как сумасшедшие, чтобы убедиться, что в их рационе нет мяса, но на их тарелках не будет фруктов и овощей», – говорит он.

Сбалансируйте свою диету, употребляйте больше овощей, фруктов и зелени, а не обработанных готовых продуктов. Пробуйте то, на что раньше вы даже не смотрели: шпинат, цикорий, спаржа, артишок и многое другое. Экспериментируйте с новыми продуктами, ищите полезные рецепты и не зацикливайтесь исключительно на отсутствии животных ингредиентов. Это поможет вам избежать прибавке в весе.

Употребление макарон

Вегетарианцы вздохнули с облегчением, когда польза низкоуглеводной стала развенчиваться. Паста, рис, гречка – все это вернулось в список полезных продуктов. И с этим пришло много рафинированных углеводов. Для многих это стало причиной увеличения веса.

С макаронными изделиями нужно действовать с осторожностью. Необходимо 20 минут, чтобы почувствовать насыщение, но вы можете опустошить огромную тарелку макарон за 10 минут.

Переключитесь на пасту из цельной пшеницы и исследуйте мир цельных зерен, которые богаты пищевыми волокнами. Готовьте коричневый рис вместо белого, киноа и ячмень. Эти сложные углеводы насыщают вас медленно, поэтому вы не скоро проголодаетесь.

Если вы жить не можете без традиционной пасты, оставьте их в своем рационе, но уменьшите порцию до ½ чашки – не более 25% вашей тарелки. Сделайте соус с добавлением брокколи, моркови, помидоров, баклажана и лука.

Заменители мяса

В наше время легко заменить хот-доги, гамбургеры, наггетсы и даже куриные крылышки веганскими аналогами из сои. И оказывается, вегетарианцем или веганом быть просто – в магазинах полно котлет, сосисок и много чего другого без мяса.

«Неизвестно, действительно ли эти продукты для вас полезнее, – говорит Пирелло. – Да, в них меньше насыщенных жиров, но также в них может быть много натрия, консервантов, жира и фракционированного соевого белка».

Ключевым моментом здесь является умеренное и бдительное потребление и изучение этикеток. Ищите продукты, включающие в себя цельные зерна и бобовые.

«Самая большая проблема с этими продуктами заключается в том, что они очень удобны, а – говорит доктор философии и консультант по вегетарианскому питанию Рид Мангельс. – Так легко разогреть их в микроволновке и переборщить с ними. Вы получите больше белка, чем вас действительно нужно, и слишком много соли».

Еще один момент: если вы каждый вечер отдаете предпочтение готовому заменителю мяса, вы можете употребить слишком много сои, особенно если утром вы едите кашу на соевом молоке, перекусываете бобами эдамаме и едите бургер с темпе на обед.

«Соя великолепна, но никто не становится здоровее, употребляя одну пищу, – говорит Блатнер. – Вы полагаетесь на бобы для получения белка, но существует много бобовых, и у каждого – свои уникальные пищевые свойства. Вместо того, чтобы схватить уже готовый пирог, попробуйте добавить фасоль с томатом и базиликом к ужину, приготовить чечевичный суп».

Отсутствие плана

Даже если вы знаете, что лучше для вас, легко заиметь привычку хватать все, что удобно. Слишком часто это калорийные веганские сыры, крахмал. Если вы много едите, вы особенно охотно полагаетесь на уже готовые продукты. Когда вы отправляетесь на обед или ужин в ресторан, можете заказать вегетарианскую пиццу или картофель фри. Но даже в ресторанах вы можете попросить официанта, чтобы в блюдо не добавляли тот или иной ингредиент.

Но это особенно важно, когда вы готовите дома. Один из лучших способов похудеть или не набрать вес – это сбалансированный план питания. Думайте о том, что вы едите и в каком количестве. Наполняйте половину тарелки овощами, четверть – цельными зернами и четверть – белковыми продуктами, такими как бобовые или орехи.

Если вы новичок в вегетарианстве, начните планировать меню на неделю. Вам не нужно строго придерживаться плана, но вы получите представление о том, что вас нужно есть и чего вы хотите. Как только вы это поймете и освоите искусство сбалансированного рациона, вы сможете расслабиться.

Небольшой плюс планирования: когда вы замените картофель фри морковными палочками или какими-нибудь другими овощами, вы сможете добавить еще что-то вкусное в свою тарелку.

Отсутствие времени готовить

Самая важная вещь, которую вы можете сделать для своего питания, – это пойти на кухню и приготовить себе еду. Но люди часто говорят, что они настолько заняты, что у них нет времени готовить. Во многих культурах ужин – это целое событие. Но чаще всего мы обедаем и ужинаем быстро, чтобы успеть сделать что-то еще.

Когда мир заполонили полуфабрикаты, упрощающие нам жизнь, мы потеряли искусство приготовления пищи. Пришло время его оживить, особенно если вы вегетарианец. Научитесь жарить, запекать, тушить, сходите на курсы по кулинарии и научитесь правильно и быстро резать. В конце концов, помимо большого количество обработанных продуктов к нам на помощь приходит еще и техника: мультиварки, пароварки, умные духовки. Вы всегда можете закинуть в них подготовленные ингредиенты и продолжать делать свои дела.

Организуйте пространство на своей кухне так, чтобы вам было удобно. Повесьте полки, с которых будет удобно брать нужные ингредиенты. Закупите крупы, бобовые, бальзамический и винный уксус, масла, специи, приобретите хороший нож. Если все будет организовано, вы будете тратить меньше времени на приготовление пищи.

Все эти небольшие усилия будут вознаграждены большей энергией и хорошим самочувствием. Работайте на свое здоровье, думайте о том, что и в каком количестве вы едите, и тогда лишние сантиметры никогда не появятся на вашей талии!

Екатерина Романова

Источник: Vegetarian Times

расставляем все по своим местам

Итак, по своей истинной сути вегетарианство нельзя отнести к общему числу диет для похудения. Ведь на самом деле — это целая система правильного питания со своей жизненной философией. Если быть точными, то она подразумевает абсолютный отказ от всех продуктов животного происхождения, целенаправленное употребление растительной пищи.

Ученые уже давно подтвердили тот факт, что более склонными к вегетарианству считаются именно женщины или мужчины с высоким уровнем интеллектуального развития. Поначалу специалисты не хотели разбираться, в чем же секрет такой склонности. Но после, хорошенько вникнув, пришли к единогласному выводу: аналитические способности этих женщин и мужчин позволяют им намного быстрее остальных выявить все положительные стороны вегетарианства. А в конце прийти к окончательному результату, что это наиболее правильное решение всех вопросов стройности.

Выходит, что понятия вегетарианство и похудение действительно очень даже близки. Но не стоит торопиться ставить между ними абсолютный знак равенства. Ведь в каждом отдельном случае необходимо для начала придерживаться рациональности, учиться правильно, сбалансировать свое питание.

Важно всегда помнить, что придерживаясь этой системы, то есть вегетарианства, получится не только скинуть лишний вес, но и убрать зашлакованность организма. Именно продукты животного происхождения являются источниками того самого холестерина. Данный животный жир ведет к постепенному накоплению нежелательного подкожного жира. То есть, те люди, которые страдают ожирением, проблемами сердца, постоянным высоким уровнем холестерина, должны как можно быстрее обратить свое внимание на вегетарианскую систему.

В растительной пище собралось огромное количество легко усваиваемых микроэлементов. А количество витаминов при этом еще больше. Также в наличии очень даже немаленький объем клетчатки. Именно она служит палочкой-выручалочкой в периоды затрудненной работы кишечника. Получается в таком случае процесс употребления пищи становится настолько усовершенствованным, что лишнее просто ничего не откладывается.

Чтобы правильно сбросить лишний вес необходимо научиться разбираться в видах вегетарианства.

Начнем с веганства, ведь это наиболее строгий вид, который предусматривает абсолютный отказ от мяса, птицы, рыбы, молока, яиц и даже морепродуктов. Выходит, что употреблять позволяется лишь овощи, фрукты, сою, грибы, орехи, зерновые продукты.

Далее, следует менее строгое вегетарианство. Оно включает в себя множество подтипов, каждый из которых предусматривает свои определенные отклонения от общих правил.

Например, лактовегетарианство, где к растительным продуктам добавляются молочные. Эта система очень полезная, ведь молоко — один из основных источников белков и полезных элементов для костной системы человеческого организма. Или, оволактовегетарианство, которое позволяет включить в меню яйца. Такая система предусматривает еще больший состав животных белков.

Что касается «рыбного» вегетарианства, то здесь существует очень удачное сочетание рыбы и морепродуктов. Оно позволяет значительно увеличить уровень омега-3 жирных кислот, тем самым улучшить работу сердца.

Существует даже такой подтип, который провозглашает правило отказа лишь от красного мяса. Самое интересное, что он никому не навредит, ведь здесь употребление белка, по сравнению с остальными типами, будет максимальным.

Ну и, сыроедении, которое большинство специалистов также относят к вегетарианству, но некоторые все-таки принципиально их разделяют. Но дело не в этом. Важно, что можно значительно уменьшить свой вес и обогатить организм витаминами, употребляя всю пищу растительного происхождения в сыром виде. Тогда углеводы и клетчатка действительно могут положительно сказываться на уставшем и болезненном состоянии человека.

На вопрос получится ли действительно эффективно похудеть вместе с вегетарианством, ответить однозначно сложно. Ведь ожиреть точно не получиться, питаясь по этой системе. Но было много случаев, когда люди употребляли пищу приготовленную по-вегетарианским правилам, имели при этом избыточный, как им казалось, вес.

Почему это так, следует немного внимательнее вникнуть в сам вопрос. Вот что имеем: вегетарианство, в первую очередь, защищает человека от систематического, совсем нежелательного переедания. Ведь вся пища наполнена огромным количеством клетчатки, поэтому переесть так, чтобы калории зашкаливали очень даже сложно. Например, каша, салат и кусок хлеба на обед будут иметь эффект полного удовлетворения в необходимой пищи. А вот если посмотреть на ситуацию со стороны калорийности, то это всего-навсего 500 калорий.

При этом тот объем углеводов, который организм получает с приемом пищи, является очень энергоемким, но совсем не требующим дополнительных усилий организма, чтобы их усваивать. А вот белки, наоборот, требуют значительной энергии для усваивания. Вот, наверное, поэтому считается, что вегетарианство нельзя отнести к самым удачным способам похудения. Ведь существуют намного лучшие варианты. Но при этом — это важный путь к правильному питанию. А вот что касается рыбного подтипа, то он относится к более результативным системам, позволяющим скинуть лишний вес.

Итак, следует подвести результаты. Если придерживаться ряда условий, можно получить рациональную систему питания. Люди, которые отдают предпочтение вегетарианству, намного реже болеют и дольше живут. При грамотно подсчитанном рационе, данная система пойдет на пользу и младенцам, и старикам, и даже спортсменам. А если использовать вегетарианство для похудения, то можно суметь сохранить свою красивую фигуру, кожу, выглядеть намного моложе, чем есть на самом деле. Так что, выбрав свой образ жизни, в какой-то степени связанный с вегетарианством, удастся жить и радоваться всем ее проявлениям.

Диета для вегетарианцев — меню на неделю, отзывы и рецепты

Как и любой ограничительный стиль питания, вегетарианство имеет положительные и отрицательные стороны.

Польза вегетарианства

Очищение организма

Благодаря большому количеству клетчатки в растительной пище организм лучше выводит токсины.

Улучшение состояния кожи

По отзывам многих вегетарианцев, в результате отказа от продуктов животного происхождения кожа становится менее чувствительной, уменьшается жирный блеск, реже появляются воспаления, прыщики и чёрные точки.  

Снижение веса

Растительное питание, при соблюдении умеренности, помогает избавиться от лишних килограммов. Вегетарианство способствует ускорению обмена веществ и сжиганию жировых отложений.

Снижение риска сердечно-сосудистых заболеваний

Исследования показывают, что среди адептов растительной диеты меньше больных с ишемической болезнью сердца, гипертонией и атеросклерозом, что связано с низким содержанием холестерина в пище. Однако к заболеваниям сердечно-сосудистой системы может также приводить злоупотребление рафинированной пищей, растительными маслами, продуктами с высоким содержанием сахара.

Меньшая вероятность диабета второго типа

Благодаря вегетарианской диете снижается уровень холестерина и сахара в крови. Если диабет уже диагностирован, вегетарианство может помочь стабилизировать состояние.

Улучшение работы кишечника

Выбор в пользу растительной пищи ассоциируется с более здоровой кишечной микрофлорой.

Минусы вегетарианства

Среди негативных аспектов вегетарианской диеты называют:

Почему вегетарианская диета лучше всего подходит для похудения

Новое исследование показало, что вегетарианская диета так же хороша для похудения, как и сверхздоровая средиземноморская диета. И вегетарианская диета на самом деле была более эффективной в снижении холестерина ЛПНП, «плохого» холестерина.Мы знаем: существует , так что способов, так много диет и методов, что это может стать немного утомительным. Но вегетарианская диета становится все более важной, поскольку также доказано, что она помогает сжигать в два раза больше калорий, чем другие диеты.Взаимодействие с другими людьми

Для тех, кто все еще отворачивается от вегетарианской диеты, вегетарианство в наши дни совсем другое. Для начала, есть гораздо больше вегетарианских блюд, и есть несколько удивительных рецептов, не говоря уже о ресторанах, которые подходят для этой диеты. Хотите знать, как это может помочь вам похудеть, а также узнать о лучших рецептах, которым нужно следовать? Вот супер-быстрая загрузка вегетарианской диеты.

Что такое вегетарианская диета?

Вегетарианская диета не столь строгая, как веганская диета, поэтому, хотя мяса нет на столе, вы все равно можете есть яйца и молочные продукты.Однако вы должны быть уверены, что получаете суточную норму белка. Многие вегетарианцы получают его из бобовых, бобовых и яиц, популярны также тофу и куорн.

Как это помогает похудеть?

Food Effect Автор и диетолог Мишель Брауд, доктор медицины, подтвердила, что вегетарианская диета является лучшей для похудения: «Бесчисленные исследования показали, что большинство мужчин и женщин теряют вес, когда переходят на растительный белок вместо красного мяса и животный белок.«Она также процитировала одно исследование, в котором в течение семи лет наблюдали за 1730 сотрудниками-мужчинами, и выяснилось, что чем больше люди ели животного белка и насыщенных жиров, тем больше они рисковали получить лишний вес или ожирение.

Брауде также объяснил, что животный белок, особенно мясо, богат насыщенными жирами, «поэтому, исключив их из своего рациона, вы сэкономите много калорий». Она даже сказала, что, несмотря на этикетку «здоровая» курица, «некоторые куски птицы, такие как темная курица с кожей, очень жирны и, следовательно, калорийны.«Так как вегетарианская диета, как правило, содержит мало жиров, в конечном итоге вам легче похудеть. Это очень просто.

Я продан — где мне зарегистрироваться?

Во-первых, подумайте, сможете ли вы сократить потребление мяса. Также стоит отметить, что если у вас непереносимость молочных продуктов или вы не можете есть яйца или орехи, не так просто получить белок, который вам понадобится для сбалансированной диеты. Однако это можно сделать. Брауде снова дал несколько мудрых советов о том, как получить достаточно белка в своем рационе, если вы станете вегетарианцем.

«Если вам интересно, как вы получите достаточно белка и железа, если не будете есть животный белок, просто примите во внимание, что самый сильный примат в мире, горилла, потребляет достаточное количество этих питательных веществ, просто поедая фрукты, овощи и листья», — сказала она. говорит. В отличие от гориллы, продолжила она, «вегетарианская диета человека, вероятно, будет намного более разнообразной, с большим количеством растительных источников белка (орехи, ореховое масло, бобы, бобовые и т. Д., Так что вам определенно не о чем беспокоиться. .»

Если вы беспокоитесь о потреблении достаточного количества белка (рекомендуемое потребление для средней женщины составляет 46 граммов в день), Брауд создал полезную таблицу, которую вы можете использовать, чтобы решить эту проблему, употребляя в пищу альтернативы мясу:

Альтернативы мясу с высоким содержанием белка

Продукты питания Количество белка

75 г вареной чечевицы 18 г белка

75 г вареного колотого горошка 16 г белка

2 яйца 12 г белка

250 г 0% греческого йогурта 23 г белка

100 г сырого овса 7 г белка

1 сладкий картофель 4 г белка

40 г семян чиа 12 г белка

25 г протеинового порошка 20-25 г протеина

4 столовые ложки семян подсолнечника 8 г белка

Даниэль Асеведо и Сара Вассерман
Милдредс: Поваренная книга
27 долларов США
18 долларов США

Магазин

Мира Содха
Fresh India: 130 быстрых, простых и вкусных вегетарианских рецептов
55 долларов США
14 долларов США

Магазин

ДокторМишель Брауд
Диета с эффектом еды
18 долларов США
9 долларов США

Магазин

Далее, девять небольших изменений, которые уберут жир с живота.

7 советов по снижению веса при соблюдении веганской диеты

Люди становятся веганами по множеству причин: чтобы уменьшить воздействие на окружающую среду, решить проблему жестокого обращения с животными, улучшить определенные показатели здоровья и даже похудеть. Фактически, на момент публикации более 228000 сообщений в Instagram были помечены #veganweightloss.

Как и вегетарианцы, веганы не едят мяса.Но в то время как многие вегетарианцы по-прежнему потребляют примерно продуктов животного происхождения, таких как молочные продукты и яйца, веганы передают их все — даже мед (который производят пчелы) и желатин (обычный загуститель, используемый в упакованных продуктах, который состоит из костей и шкуры сельскохозяйственных животных).

Таким образом, веганам остается есть богатые питательными веществами фрукты и овощи, фасоль и бобовые, богатые протеином, цельные зерна и полезные жиры, такие как оливковое масло и авокадо. Но это также позволяет им употреблять не очень полезные, но все же технически веганские продукты, такие как сладкие закуски, белый хлеб и макароны, а также нездоровую пищу, такую ​​как картофельные чипсы и картофель фри.

Возникает вопрос: действительно ли работает веганская диета для похудения? Вот что вам следует знать о том, чтобы стать веганом, если вашей конечной целью является похудение.

Резервное копирование: действительно ли веганская диета полезна?

Согласно обзору исследований и заявлению о позиции Американской диетической ассоциации, когда вы набираете на тарелку здоровую пищу, переход на веганство может принести серьезную пользу для здоровья. Люди, соблюдающие растительную диету, имеют более низкий уровень холестерина, индекса массы тела и артериального давления, а также снижение показателей диабета 2 типа и нескольких типов рака.

Что делает веганскую диету такой здоровой? По данным Американской кардиологической ассоциации, исключение красного мяса и молочных продуктов из своего рациона — это один из способов снизить потребление насыщенных жиров, которые, как известно, повышают риск сердечных заболеваний и инсульта. Кроме того, растительные диеты, как правило, делают упор на удовлетворение потребностей в клетчатке, необходимых витаминах и минералах, а также на большом разнообразии растительных соединений (включая антиоксиданты), которые обладают свойствами борьбы с болезнями.

Но переход на веганскую диету автоматически не сделает вас здоровее.«Вероятно, самая распространенная ошибка, которую совершают люди, придерживающиеся веганской диеты, — это думать, что все веганство полезно для здоровья», — говорит Джули Девински, доктор медицинских наук, клинический диетолог из больницы Mount Sinai в Нью-Йорке. В конце концов, картофель фри и кегли веганские, и никто не скажет вам начинать готовить еду из конфет и углеводов.

Итак, веганство — это здоровый способ похудеть?

Если веганская диета помогает заменить пустые калории на продукты, богатые питательными веществами, то обязательно. «Для многих потеря веса при веганской диете является результатом отказа от нездоровой пищи и замены этих продуктов более здоровыми», — говорит Девински.

Другими словами, если вы привыкли брать еду на вынос каждую ночь, приготовление веганского тофу и миски из коричневого риса в домашних условиях может помочь вам похудеть, потому что вы полностью контролируете метод приготовления и то, что в него входит.

Тем не менее, некоторые веганские компромиссы действительно могут заставить вас набрать вес. Чтобы похудеть на любой диете, вам нужно сократить количество потребляемых калорий. Один из самых простых способов сделать это — есть меньше рафинированных углеводов и больше постного белка, что позволит вам дольше оставаться сытым между приемами пищи.

Однако, когда вы не едите мяса, есть больше белка может быть сложно, потому что ваши возможности более ограничены, объясняет Нэнси Рахнама, доктор медицины, сертифицированный бариатрический хирург из Калифорнии. Таким образом, веганский едок может в конечном итоге съесть тарелку богатой углеводами пасты вместо тарелки с куриной грудкой, богатой белком.

Как начать веганскую диету для похудения

Если вы хотите стать более здоровым и похудеть, придерживаясь веганской диеты, важно выбирать правильные продукты.

Здоровые веганские продукты для похудения

• Фрукты, богатые клетчаткой: ягод, груш, яблок, апельсинов и др.
• Овощи, богатые клетчаткой : брокколи, картофель, морковь, брюссельская капуста и др.
• Листовая зелень: капуста, шпинат, зелень капусты и швейцарский мангольд
• Полезные жиры: авокадо, оливковое масло, орехи и семена
• Растительные белки: тофу, темпе, соевое молоко и сейтан
• Цельнозерновые: овес, коричневый рис, киноа и цельнозерновой хлеб
• Фасоль и бобовые (также белки): черная фасоль, чечевица и нут

Веганские продукты, с которыми следует проявлять осторожность при похудании plan

• Обработанные заменители мяса: Не все эти варианты вредны для здоровья (а мясо на растительной основе сейчас в тренде, чем когда-либо), но вам следует внимательно изучить этикетку пищевой ценности, как и с любой другой упаковкой. еда.
• Веганские десерты: Если вы точно не знаете , что в них содержится, веганское печенье, торты и мороженое все равно следует рассматривать как поблажки и есть в умеренных количествах.
• Белый хлеб и макароны: При веганской диете переборщить с крахмалом легко, поэтому внимательно относитесь к своим порциям, стараясь включать в свой обед больше овощей.
• Обработанные веганские закуски: Веганские батончики мюсли и чипсы по-прежнему являются обработанными закусками. Обратите внимание на ингредиенты, калорийность и содержание сахара.

Советы по приготовлению здоровой веганской еды

Getty Images

1. Положите в тарелку овощи.

И доктор Рахнама, и Девински рекомендуют заполнить половину тарелки овощами, прежде чем добавлять что-нибудь еще. Таким образом, у вас есть встроенный контроль порций для остальной части вашей тарелки: жиров, белков или цельнозерновых продуктов.

2. Не забывайте про белок.

«Для большинства хищников еда сосредоточена вокруг белков — веганы иногда могут сместить акцент и часто едят хлеб, макароны и рис», — говорит Девински.Но переход на веганство не должен означать отказ от протеина, поскольку он поможет вам дольше оставаться сытым (и вы обязательно испытаете приступы голода, когда начнете терять вес). «Считайте бобовые, такие как фасоль и горох, дополнительным способом получения необходимого количества белка», — говорит Девински. Рекомендации по питанию для американцев на 2015–2020 годы рекомендуют ежедневно потреблять около 5,5 унций белка.

3. Следите за своими порциями.

В конце концов, здоровая пища также содержит калории. По словам Робин Голдберг, диетолог из Калифорнии, даже если ваша закуска является веганской (и высококачественной, богатой питательными веществами пищей), дополнительные порции будут накапливать и тормозить усилия по снижению веса.

4. Перейти цельнозерновой.

Чтобы ваша веганская диета была здоровой, избегайте употребления простых углеводов (например, белого хлеба). Вместо этого выберите цельнозерновые (например, дикий рис, овес и киноа) или просто замените источники растительного белка, такие как чечевица, фасоль или нут.

5. Добавьте полезные жиры.

Такие продукты, как авокадо, оливки и орехи, богаты насыщающими моно- и полиненасыщенными жирами, которые могут помочь вам достичь более здорового веса, — говорит доктор Рахнама.

6.Остерегайтесь веганских угощений.

То, что на этикетке декадентского печенья написано веганское, не означает, что оно полезнее невеганского. «Веганское печенье может не содержать масла или яиц, но большинство из них содержат растительные масла и сахар», — говорит Девински.

Это мало повлияет на вашу талию. «Я вижу много пациентов, которые набрали вес после перехода на веганскую диету — многие начинают есть десерты без чувства вины просто потому, что на них навешивают ярлык веганов», — предупреждает доктор Рахнама.

7. Избегайте полуфабрикатов.

Та же стратегия «меньше — значит больше» применяется в отношении полуфабрикатов, даже если они веганы. «Если вы собираетесь использовать упакованную веганскую еду, будьте осторожны и внимательно читайте этикетку», — говорит Девински. «Чем больше ингредиентов вы не узнаете, тем хуже».

Итог: веганская диета может помочь вам похудеть, если вы выберете продукты, богатые питательными веществами.

Употребление веганских полуфабрикатов и слишком большого количества рафинированных углеводов на самом деле может привести к увеличению веса .Сосредоточьтесь на том, чтобы есть больше фруктов и овощей, чтобы вы могли выработать здоровые привычки в еде, которые приведут к устойчивым изменениям.

---

Понравилось то, что вы только что прочитали? Вам понравится наш журнал! Зайдите сюда , чтобы подписаться. Не пропустите ничего, загрузив Apple News здесь и воспользовавшись функцией «Профилактика». О, , и мы тоже в Instagram .

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на сайте piano.io.

7 Веганские и вегетарианские советы и рецепты для похудания

Многие люди теряют вес при переходе на веганскую или вегетарианскую диету — подсчета калорий или увеличения активности не требуется.Фактически, исследования неизменно показывают, что веганы и вегетарианцы весят меньше плотоядных животных. Это потому, что растительная диета богата клетчаткой из растительной пищи, и это питательное вещество связано с тем, что вы чувствуете себя более удовлетворенным после еды, а также регулирует уровень глюкозы в крови. Здоровая растительная диета, включающая цельнозерновые, бобовые, соевые продукты, овощи, фрукты, орехи и семена, имеет умеренное количество калорий, что может способствовать поддержанию здорового веса. Однако многие люди считают, что переход на веганскую или вегетарианскую диету не приводит автоматически к потере веса.Важно помнить, что все мы очень уникальны, с разными типами телосложения, генетическими профилями и уровнем метаболизма. Некоторым из нас нужно меньше калорий (энергии), чем другим. А веганские продукты, такие как пирожные и мороженое, могут обеспечить столько же калорий, сколько и невеганские версии этих продуктов. Даже полезные для здоровья продукты, такие как зерна, орехи, семена и авокадо, могут накапливать калорий, если вы потребляете их слишком много. Хотя я не рекомендую вам чрезмерно концентрироваться на калориях, есть несколько вещей, которые вы можете помнить, если хотите похудеть на веганской или вегетарианской диете.Ознакомьтесь с этими 7 веганскими и вегетарианскими советами и рецептами для похудания, чтобы узнать больше!

Этот рецепт кассуле из фасоли семейной реликвии с корнеплодами включает полезные зернобобовые, которые связаны с контролем веса.

7 веганских и вегетарианских советов по снижению веса

Вот несколько из моих лучших советов, как удерживать вес на правильном пути с помощью растительной диеты.

В качестве альтернативы попробуйте небольшое количество домашних ореховых сыров на растительной основе, например, в этом рецепте запеченной средиземноморской лазаньи.

1. Вегетарианцы, не переусердствуйте с молочными продуктами. Сыр, сливки и сметана часто являются вариантами по умолчанию для вегетарианцев. Но будьте осторожны, сыры с высоким содержанием жира могут содержать до 120 калорий и 6 граммов насыщенных жиров на унцию. Густые сливки содержат 52 калории и 4 грамма насыщенных жиров в одной столовой ложке. И обе эти порции очень маленькие — одна порция крем-супа или сырной лазаньи может иметь размер в несколько раз больше.

Орехи и семена полезны, но держите под контролем порции, например небольшую порцию этого салата из дыни с редисом и тыквенными семечками.

2. Будьте осторожны с порциями с орехами и семенами. Орехи и семена, такие как миндаль, фисташки, семена подсолнечника и семена конопли, — это хорошо. Просто внимательно следите за тем, сколько вы потребляете. Ограничьте количество порций до 1–3 в день (в зависимости от ваших потребностей в калориях) и помните, что одна порция — это чашки орехов или семян или 2 столовые ложки ореховой пасты.

В этот пряный салат с сорго и авокадо добавлено умеренное количество полезных растительных жиров.

3. Следите за своими жирами. Добавление умеренного количества здоровых жиров растительного происхождения — это здоровая привычка.Но ограничьте количество до 1 чайной ложки растительного масла (например, оливкового, подсолнечного, рапсового) на порцию и не более 5 порций в день, включая приготовление пищи. Вылейте оливковое масло на пасту, нарежьте авокадо целиком или добавьте ½ стакана грецких орехов в салат — это действительно может увеличить калорийность ваших блюд.

Добавьте в свои зерновые блюда овощи и растительные белки, например, в этой средиземноморской чаше из квиноа из эдамаме.

4. Держите зерно под контролем. Здоровая диета на растительной основе обязательно включает в себя большое количество цельнозерновых продуктов, но только около 5-8 порций в день для поддержания (немного меньше для похудания), в зависимости от ваших конкретных энергетических потребностей.Поэтому не переусердствуйте с хлопьями, хлебом и зерновыми порциями в течение дня. Имейте в виду, что многие люди (и особенно рестораны) могут приготовить четыре порции макарон на порцию, и, окунувшись в корзину для хлеба перед едой, вы можете добавить несколько дополнительных порций зерен раньше, чем вы это заметите. Порция зерен, как правило, представляет собой ½ стакана вареных зерен или макаронных изделий, или один ломтик хлеба или небольшую лепешку.

Добавляйте овощи в каждый прием пищи, добавляя салаты, например, этот салат из рукколы с редисом.

5. Сходите с ума по овощам. Одна группа продуктов, которую вы должны есть без осторожности, — это некрахмалистые овощи, включая зелень, огурцы, брокколи, цветную капусту, лук, морковь, кабачки, спаржу, капусту и брюссельскую капусту. Эти растительные продукты в среднем составляют около 25 калорий на порцию, а их объем, вода и объем могут помочь вам почувствовать себя более сытым и удовлетворенным.

Наслаждайтесь фруктами на десерт, например, персиками на гриле с базиликом.

6. Фрукты на десерт. Откажитесь от десерта и насладитесь порцией сезонных несладких фруктов, которые станут вашей естественной сладостью.Приблизительно 60 калорий на порцию, вы не ошибетесь!

Получайте сбалансированное соотношение цельнозерновых, овощей, растительных белков и полезных жиров при каждом приеме пищи с моей Чашей Будды Зеленой Богини.

7. Грамотно сбалансируйте свой рацион. Убедитесь, что вы придерживаетесь сбалансированной диеты, с помощью моего плана питания из «Растительная диета », который включает рекомендуемое количество порций, которые вы должны выбирать каждый день.

Чтобы найти другие рецепты на растительной основе для здорового веса, ознакомьтесь со следующими рецептами сытных блюд, каждый из которых содержит менее 500 калорий:

Чаша из марокканского сорго из нута
Чаша из капусты тофу с соусом тахини
Пирожки с грибами из зеленой фасоли и пюре Картофель

Прочтите мою книгу «На растительной основе для жизни », где вы найдете другие потрясающие и полезные рецепты на растительной основе.

Написано Шэрон Палмер, MSFS, RDN

Основное изображение: Салат из помидоров и огурцов с базиликом, Шэрон Палмер, RDN

Как похудеть на веганской диете

Этот пост содержит партнерские ссылки, за которые я могу заработать комиссию (без дополнительных затрат), если вы совершите покупку. Как партнер Amazon я зарабатываю на соответствующих покупках. Пожалуйста, ознакомьтесь с моим отказом от ответственности для получения дополнительной информации.

Вы какое-то время были веганом, но не сбросили ни фунта? Если вы изо всех сил пытаетесь похудеть, будучи веганом, прочитайте несколько возможных причин, почему!

Разве не все веганы худеют?

Многие люди считают, что на веганской диете очень легко похудеть.Они думают, что веганство поможет им похудеть независимо от того, что они едят, при условии отсутствия продуктов животного происхождения. Это довольно распространенное заблуждение.

Идея о том, что «веганство = потеря веса» неверна, и многие люди понимают это, когда становятся веганами. На самом деле, на веганской диете довольно легко набрать вес, если вы не придерживаетесь здорового образа жизни. Веганам доступно множество полуфабрикатов, таких как чипсы, печенье, пирожные, сыр и т. Д. На все есть веганская версия!

Это отлично подходит для животных и планеты (и чит-дни!), Но если вы заботитесь о своем здоровье и хотите похудеть на веганской диете, вам нужно большую часть времени есть ПРАВИЛЬНЫЕ продукты.

8 советов, которые помогут вам похудеть на веганской диете

Ознакомьтесь с этими советами, если вы изо всех сил пытаетесь похудеть на веганской диете!

1. Не ешьте обработанные веганские альтернативы

Веганское масло, веганский сыр, Beyond Burgers… Так вкусно,
еще такой нездоровый! Время от времени балуйте себя, но ешьте такую ​​пищу
Регулярное похудение будет НАМНОГО труднее для вас.

В Интернете есть несколько рецептов здорового веганского сыра,
будет отличной альтернативой переработанным магазинным вещам.Есть много вкусных здоровых веганских рецептов бургеров
там тоже!

Убедитесь, что у вас всегда под рукой есть здоровая еда, чтобы
Вы не идете за чем-то быстрым и готовым, когда голодны!

Чтобы получить список здоровых продуктов на растительной основе, введите адрес электронной почты ниже!

2. Удалить масла

Почему следует исключить масла

О влиянии масел на здоровье было много споров.Некоторые исследования подтверждают, что определенные масла являются полезным дополнением к вашему рациону, в то время как другие исследования показывают негативное воздействие на здоровье из-за любого употребления масел. Это может сбивать с толку, поэтому, если вы сомневаетесь, стоит ли употреблять масло, я призываю вас провести как можно больше исследований и решить для себя.

Изучив это, я решил отказаться от масел, потому что считаю, что они не приносят пользы для здоровья и могут негативно повлиять на мое тело. Масло — это просто жир, полученный из цельных продуктов, и он очень калорийный.Столовая ложка масла содержит около 120 калорий, которые действительно не нужны вашему организму! Это просто трата калорий, и чем больше калорий, тем больше увеличивается вес.

Намного лучше съесть оливку, чем просто высосанный из нее жир. Оливки целиком принесут вам больше питательных веществ. То же самое и с кокосовым маслом. Кокосовое масло в последнее время получило много шумихи как здоровая пища, но в статье из Гарварда говорится, что испытания показали, что кокосовое масло повышает уровень вредного холестерина ЛПНП.Это действительно так же плохо, как и любое другое масло.

Как удалить масла

Я обнаружил, что во многих рецептах масло не нужно, так как
это только помощь в приготовлении пищи. Вместо этого можно использовать овощной бульон или воду.
для тушения на плите. Вы даже можете попробовать соевый соус или тамари, если вкус
сочетается с тем, что вы готовите.

Однако в рецептах выпечки иногда удаление масла резко изменяет текстуру и может испортить рецепт. Вы можете попробовать заменить его яблочным пюре или банановым пюре или даже добавить жидкий подсластитель.Лучше всего поищите веганские рецепты выпечки без масла. Они есть и вкусные! Обратите внимание на это печенье с арахисовым маслом без масла.

3. Не забываем про размеры порций

Я слышал, как многие люди говорят, что при диете, состоящей из цельных продуктов и растений, нет необходимости следить за размером порций. Некоторые люди говорят, что, отказавшись от всех обработанных пищевых продуктов, вы можете есть неограниченное количество полезных продуктов, чтобы легко похудеть на веганской диете.

Я бы не согласился.

Если вы каждый день съедаете полную кастрюлю картофеля или регулярно злоупотребляете арахисовым маслом, вы, вероятно, не потеряете вес. Картофель полезен, рис полезен, полностью натуральное арахисовое масло полезно, авокадо полезно. Вы уловили идею. Но если вы регулярно переедаете эти продукты, вам, скорее всего, будет сложно похудеть.

Добавьте одну столовую ложку арахисового масла в овсянку, если вы
хотите, но не сидите и не ешьте несколько ложек прямо из банки.Я также рекомендую есть только половину авокадо за раз, если вы серьезно пытаетесь похудеть. Авокадо — это здорово, но в зависимости от размера они содержат до 300 калорий!

Сходите с ума от потребления зеленых овощей и ешьте много фруктов, но есть определенные полезные цельные продукты, которые нельзя есть в неограниченных количествах. Итак, если вы едите все правильно, но при этом не худеете, обратите внимание на размеры своих порций!

Вы также можете поэкспериментировать с уменьшением количества полезных жиров, но не избавляйтесь от них полностью! Тело каждого человека разное, поэтому нет точного количества продуктов, которые вам нужно съесть .

Возможно, вам придется прибегнуть к методам проб и ошибок с порциями, если вы уже делаете все остальное из этого списка и все еще боретесь с потерей веса.

4. Готовить еду на неделю

Многие люди знают, что есть, чтобы похудеть на веганской диете, но им трудно на самом деле делать это и придерживаться этого. Я знаю, что иногда мне лень и я не в настроении готовить здоровую еду.

Вот где приходит на помощь приготовление еды.Если вам сложно не сбиться с пути, вам могут помочь планирование и приготовление пищи.

Как планировать питание

Я бы посоветовал найти здоровую веганскую еду в Интернете или в
книга рецептов и выберите несколько блюд, которые вы хотите съесть в течение недели. Делать
обязательно проверьте размеры порций и соответствующим образом отрегулируйте количество ингредиентов
чтобы у вас было достаточно еды, чтобы прожить неделю.

Возможно, вам будет выгодно выбирать блюда, в состав которых входят одни и те же ингредиенты, чтобы вам не приходилось покупать столько продуктов или тратить те, которые вы покупаете.Например, если вы выберете рецепт, требующий половину
лук, выберите другой рецепт, для которого требуется половина лука, чтобы использовать
весь лук.

Когда у вас будут все ингредиенты на неделю, приготовьте все рецепты в один день и храните их в контейнерах в холодильнике. Тогда у вас будет здоровый веганский завтрак, обед и ужин, готовый к работе каждый день!

Это сделает вас гораздо менее склонным тянуться к чему-то нездоровому во время еды.

Если вы изо всех сил пытаетесь придерживаться здоровой растительной диеты, вам следует проверить Vegan Starter Kit , созданный Ларсом и Аленой от Nutricually.com. Они создали эту удивительно всеобъемлющую электронную книгу. Он включает в себя 14-дневный план питания со списком покупок, а также множество информации о пользе для здоровья растительной диеты.

Если вы не знаете, с чего начать, и чувствуете себя подавленным, это руководство проведет вас через все необходимое для начала!

5. Пейте питьевую воду

Мы все знаем, что вода полезна для нас, поэтому убедитесь, что вы
пить достаточно (примерно 8 чашек в день).

В определенных количествах чистый фруктовый сок тоже может быть полезным, но если вы пытаетесь похудеть, не следует тратить калории на то, что вы пьете! Даже если сок сделан из 100% чистых фруктов, вы можете добавить в свой рацион много ненужных калорий.

Это относится ко всем напиткам, кроме воды. Например, я люблю чайный гриб, и он полезен для здоровья, но если вы будете пить его каждый день, вам придется сократить количество калорий, которые вы едите. Проще просто пить воду.

А тем, кто считает смузи напитком, не стоит. Смузи великолепны, но их следует употреблять как еду или закуску, в зависимости от их содержания и размера. Не считайте это просто выпивкой.

6. Проверьте этикетки на пищевых продуктах

Помните, что слово «веганский» не означает, что это полезно для здоровья. Проверьте список ингредиентов и обратите внимание на количество калорий в порции. Иногда размер порции действительно мал, чтобы калорий выглядело меньше, так что не обманывайте себя!

Также убедитесь, что ингредиенты не содержат масел или добавленного сахара.Сахар часто прячется в списках ингредиентов под другим названием, которое, возможно, не представляет собой сахар, поэтому вы можете узнать больше об альтернативных названиях сахара здесь.

Вы, наверное, слышали это раньше, но я скажу вам еще раз:
Если вы не можете произнести это слово и / или никогда о нем не слышали, вам, вероятно, не следует
есть это. Особенно если вы хотите похудеть!

Mary’s Gone Crackers — отличная закуска, соответствующая цельной растительной диете! Вы можете купить эти крекеры на Amazon здесь.

7. Исключить сахар-рафинад

Этот вид подходит для проверки этикеток, но не добавляйте рафинированный сахар во все, что вы делаете дома.

Некоторые веганские альтернативы для подслащивания рецептов:

• 100% чистый кленовый сироп
• Финики (вы также можете приготовить свою пасту для фиников)
• Меласса Blackstrap
• Фруктовое пюре (например, бананы и яблочное пюре)

8.Убедитесь, что вы получаете достаточно белка

Я расстраиваюсь, когда слышу, как люди говорят, что вы не можете
Достаточно белка на веганской диете, потому что вы вполне можете. Проблема в том, что
многие люди не знают, как получить белок, когда переходят на веганскую диету.
потому что раньше их получали в основном из мяса.

Быть веганом — это не значит просто есть фрукты и овощи, потому что вы будете голодны и захотите нездоровой пищи. Вот почему так важно получать достаточно белка.Белок также способствует метаболизму и поддержанию мышечной массы.

Бобовые — отличный источник белка. Вы должны стараться включать их в свой рацион каждый день. Вот список отличных и полезных источников белка для веганов:

• Нут
• Пинто
  фасоль
• почка
  фасоль
• Чечевица
• Органический
  тофу
• черный
  фасоль
• зеленый
  горох

Конечно, веганских продуктов, богатых белком, гораздо больше, чем
что есть в этом списке, но это некоторые общие продукты, которые нужно включить в свой рацион
регулярно.

Я надеюсь, что выполнение этих советов поможет вам на протяжении всего пути к здоровому снижению веса!

Если вы считаете, что вам нужна дополнительная помощь в соблюдении здоровой веганской диеты, ознакомьтесь с этим всеобъемлющим стартовым набором для веганов с 14-дневным планом питания.

Если вы просто хотите сосредоточиться на похудании, вы также можете ознакомиться с Live Lightly , веганским руководством по снижению веса с 40 вкусными рецептами похудения!

Вегетарианская диета: поможет ли мне похудеть?

Не обязательно.Вегетарианская диета по своей сути не диета для похудания, а скорее выбор образа жизни.

Это правда, что взрослые и дети, соблюдающие вегетарианскую диету, обычно худее, чем те, кто придерживается невегетарианской диеты. Это может быть связано с тем, что вегетарианская диета обычно подчеркивает больше фруктов и овощей и включает цельнозерновые и растительные белки — продукты, которые более сытны, менее калорийны и с меньшим содержанием жира.

Но вегетарианская диета автоматически не является низкокалорийной.Вы можете набрать вес на вегетарианской диете, если ваши порции слишком велики или если вы едите слишком много высококалорийных продуктов, таких как подслащенные напитки, жареные блюда, закуски и десерты.

Даже некоторые продукты, продаваемые как вегетарианские, могут быть высококалорийными и жирными, например, соевые хот-доги, соевый сыр, жареные бобы и закуски.

Независимо от того, избегаете ли вы продуктов животного происхождения, достижение и поддержание здорового веса сводится к правильному питанию и сбалансированности съеденных калорий и сожженных калорий.

• Медленный метаболизм
• Инъекции витамина B-12

27 августа 2020 г.

Показать ссылки

1. Положение Академии питания и диетологии: вегетарианские диеты. Журнал Академии питания и диетологии. 2015; 115: 801.
2. Tuso PJ, et al. Обновленная информация о питании для врачей: растительные диеты. Журнал Permanente. 2013; 17: 61.
3. Вегетарианские диеты. Американская Ассоциация Сердца. http://www.heart.org/HEARTORG/GettingHealthy/NutritionCenter/Vegetarian-Diets_UCM_306032_Article.jsp. По состоянию на 20 июля 2018 г.
4. Demory-Luce D, et al. Вегетарианские диеты для детей. http://www.uptodate.com/home. По состоянию на 20 июля 2018 г.
5. Colditz GA. Здоровое питание у взрослых. http://www.uptodate.com/home. По состоянию на 20 июля 2018 г.
6. Barnard ND, et al. Систематический обзор и метаанализ изменений массы тела в клинических испытаниях вегетарианских диет. Журнал Академии питания и диетологии. 2015; 115: 954.

Посмотреть больше ответов экспертов

Продукты и услуги

1. Книга: The Mayo Clinic Diet
2. The Mayo Clinic Diet Online

.

6 способов, которыми вегетарианская диета может повлиять на потерю веса

Пытаетесь ли вы снизить риск рака, сократить выбросы углекислого газа или просто любите животных, вегетарианство дает массу преимуществ. И одним из таких преимуществ может быть потеря веса. Фактически, исследование, опубликованное в Американском журнале клинического питания , пришло к выводу, что люди, которые ели около 250 граммов мяса в день — примерно размером с полфунт стейка, куска птицы или обработанного мяса — набирали больше фунтов в течение пяти лет по сравнению с другими участниками исследования, которые ели меньше животного белка.И это было верно даже тогда, когда у них было одинаковое количество калорий. Но похудение в результате использования растений определенно не гарантировано. Фактически, некоторые ошибки могут привести к увеличению веса.

Уилл Булсевич, доктор медицины, сертифицированный гастроэнтеролог с @HappyGutMD, отмечает, что вегетарианцы часто саботируют свои усилия по снижению веса, потребляя больше обработанных продуктов, когда они отказываются от животного белка. «Когда речь идет о том, чтобы избежать увеличения веса при вегетарианской диете, важно убедиться, что большая часть ваших калорий поступает из высококачественных, свежих цельных продуктов», — говорит он.

Если вы пытаетесь избегать употребления мяса, не искажая весы, вот конкретные вредители для похудания, с которыми вы захотите взяться в лоб. (Затем узнайте, как можно нажать кнопку сброса — и сжечь жир как сумасшедший — с помощью The Body Clock Diet !)

Кристин Фрапеш

Когда вы исключите мясо из своего рациона, вы, возможно, замените жаркое с курицей на лаваш с фалафелем и расплачиваетесь за это на весах.«Не будьте вегетарианцем по-французски! То, что это соответствует вашим критериям пригодности для вегетарианской диеты, не означает, что это полезно для вас», — говорит Эстер Блюм, доктор медицины, автор книги Cavewomen Don’t Get Fat . «Держите углеводы на основе цельных продуктов. [Они] не должны поставляться в упаковке с более чем пятью ингредиентами, кроме трав и специй». Найдите сладкий картофель, мускатную тыкву, любые зимние тыквы, бананы, юкку, бобы. , или чечевица по сравнению с углеводами из белой муки, такими как хлеб, кексы, рогалики, говорит Блюм.Если вы хотите лепешки, ей нравятся лепешки из маниоки и кокосовой муки.

Цельнопищевые углеводы лучше всего, потому что они не вызывают инсулиновую реакцию в организме, как белая мука или переработанные углеводы, объясняет Блюм. «Они не повышают уровень сахара в крови, они сохраняют его стабильным в течение нескольких часов, а также являются самыми богатыми питательными веществами», — говорит она. «Если что-то перемолоть и превратить в муку, а затем запечь, оно перестает сохранять питательные вещества [и] поднимает уровень сахара в крови, что может привести к увеличению веса [или] затруднить похудание.«

СВЯЗАННЫЙ: 8 вкусных обедов с низким содержанием углеводов, которые можно приготовить за 30 минут

Кристин Фрапеш

«Многие люди стараются держаться подальше от фруктов, потому что их беспокоит содержание сахара», — отмечает Блюм. «Но фруктовый сахар очень полезен для организма, борется с воспалениями, очищает печень и гормональный дисбаланс, который способствует увеличению веса». Но она рекомендует избегать соков, которые стояли на полке в вашем местном продуктовом магазине, поскольку они теряют свою пищевую ценность уже через день после обработки.Лучше приготовить сок из свежих фруктов — а в идеале даже больше овощей, чем фруктов — дома.

«Выпей 16 унций свежего сока сельдерея», — рекомендует Блюм. «Он будет накапливать соляную кислоту в желудке, чтобы вы могли переваривать пищу и избегать вздутия живота, газов, рефлюкса и лучше усваивать питательные вещества». Здоровое пищеварение только поможет вам сбросить вес.

Кристин Фрапеш

«В одном исследовании, когда вегетарианцы добавляли больше белка в свой рацион, так что 30 процентов их дневных калорий приходилось на белок, они автоматически ели на 450 калорий в день меньше и теряли около 11 фунтов за 12 недель, даже без дополнительных упражнений. «говорит Партха Нанди, М.D., гастроэнтеролог и автор будущей книги Спросите доктора Нанди .

Лучшие источники растительного белка, которые также содержат сытную клетчатку, включают фасоль, бобовые, чечевицу, киноа и полезные для сердца орехи, отмечает Нанди.

СВЯЗАННЫЙ: «Я попробовал 5 старых советов по снижению веса — и не могу поверить, насколько хорошо они сработали»

Кристин Фрапеш

Может возникнуть соблазн купить заменитель мяса на основе тофу или горохового протеина, когда вы в затруднении или даже регулярно, но эти продукты часто подвергаются интенсивной переработке и содержат жирные, содержащие химические вещества ингредиенты, такие как сахара, гидролизованный крахмал или дополнительный гуанилат динатрия.Кроме того, многие продукты содержат столько же, если не больше, по содержанию жира, натрия и калорий, чем настоящие, — говорит Нанди.

Узнайте, как миндаль может помочь вам похудеть:

Взаимодействие с другими людьми

Кристин Фрапеш

Когда вы готовите себе омлет или простой салат, вы обычно предполагаете, что едите здоровую вегетарианскую пищу. К сожалению, употребление в пищу источников белка (например, яиц и молочных продуктов), которые не выпасаются на пастбищах, и некоторых овощей, не являющихся органическими, могут работать против ваших усилий по снижению веса.

Пестициды, распыляемые на пищу, могут нарушить работу гормонов и эндокринной системы, что может помешать вашим усилиям оставаться в форме, объясняет Блюм. По этой причине она рекомендует стараться придерживаться продуктов животного происхождения, полученных от животных, выращиваемых на пастбищах (потому что они могут пастись на траве и червях, в отличие от кукурузы и сои, содержащих пестициды) и избегать «грязной дюжины». «- 12 самых богатых пестицидами фруктов и овощей, составленных Рабочей группой по окружающей среде.

кристин фрапеш

Вам не обязательно нужен белок, чтобы чувствовать себя удовлетворенным и поддерживать стабильный уровень сахара в крови.Вместо этого вы можете использовать определенные лечебные, насыщающие сочетания фруктов и овощей, которые сбалансируют ваш калий, натрий и натуральный сахар и поддержат работу надпочечников, отмечает Блюм. Когда надпочечники нарушены хроническим стрессом, они могут помешать вашему метаболизму работать на полную мощность и способствовать снижению веса.

Итак, когда у вас возникает соблазн перекусить тостом с миндальным маслом (популярное вегетарианское блюдо), возьмите половину авокадо с морской солью и ломтики апельсина, советует Блюм.Альтернативные варианты: салат из апельсина, авокадо или шпината или сладкого картофеля, капусты и лимонного сока.

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на сайте piano.io.

6 советов по снижению веса при соблюдении веганской диеты

Согласно исследованию, опубликованному в Журнале общей внутренней медицины, люди, соблюдающие веганскую диету в течение примерно 18 недель, теряют в среднем на четыре фунта больше, чем те, кто придерживается диеты на основе животных.Прелесть веганской диеты в том, что в ней нет уловок, жесткого ограничения калорийности и недоедания в середине дня. Кроме того, вы можете есть углеводы (то есть неочищенные)! Следуйте этим шести советам, чтобы похудеть здоровым способом и при этом спасти животных и планету.

1. Взвесьте калории в зависимости от плотности питательных веществ
Снижение веса и правильное питание — это все о рентабельности инвестиций. Вы должны стремиться к еде с низким содержанием калорий, но с высоким содержанием питательных веществ.Придерживайтесь их, и вы не только почувствуете прилив энергии и сытости в течение дня, но вам также не придется беспокоиться о подсчете калорий. Как правило, овощи содержат наименьшее количество калорий, обеспечивая при этом устойчивый профиль питательных веществ, за ними следуют фрукты, крахмалистые продукты (тыква, картофель, кукуруза и овес), цельнозерновые, а также фасоль и бобовые. Сосредоточьтесь на этих продуктах, чтобы составлять основную часть вашего рациона, и экономно потребляйте высококалорийные растительные продукты, такие как орехи, семена и авокадо.

2.Сосредоточьтесь на клетчатке
Постоянный голод — одна из основных причин неудач диеты. Когда вы сосредоточитесь на продуктах с высоким содержанием клетчатки, вы будете дольше ощущать сытость, поскольку это важное (но очень недооцененное) питательное вещество медленно переваривается. Большинство американцев испытывают дефицит клетчатки и даже близко не соответствуют рекомендации Американской кардиологической ассоциации о 25 граммах в день. Продукты с высоким содержанием клетчатки включают листовую зелень, фрукты, бобовые (включая бобы, чечевицу и горох) и овес.

3. Ограничьте количество обработанных пищевых продуктов
Конечно, эти веганские крекеры могут содержать некоторое количество клетчатки, но они, вероятно, также содержат высококалорийные масла и другие ингредиенты, которые могут привести к увеличению веса.Прекрасно жить в мире, где есть множество веганских блюд, но то, что они существуют, не означает, что мы должны ежедневно есть немолочное мороженое или веганские сыры-гриль. Сосредоточьтесь на растениях и наслаждайтесь этими веганскими угощениями только от случая к случаю.

4. Тренируйте вкусовые рецепторы
Скажем так: тяга — отстой. Наряду с голодом эти непрекращающиеся неврологические сигналы — еще одна причина неудач в потере веса. Не существует волшебных таблеток, чтобы остановить тягу к еде, но со временем вы, по крайней мере, сможете подчинить их своей воле.Ваши вкусовые рецепторы и микробиом кишечника могут адаптироваться к тому, что вы их кормите. Со временем (дайте ему шесть недель или около того) ваше тело начнет жаждать более здоровой пищи, которую вы ему даете. Мы знаем, что это серьезное упражнение на доверие, но обещаем, что оно работает. Например, есть веганский продукт или овощ, который вам не нравился до того, как вы стали веганом. Вы не являетесь фанатом, впервые попробовав веганский сыр, но теперь всегда держите его в запасе? Вас пугает брюссельская капуста, но теперь вы жаждете ее каждую зиму? Видеть? Доверяйте процессу.

5. Положите еду в холодильник
Не позволяйте приемам пищи принимать сиюминутные решения. Вам не нужно составлять план или тратить часы на приготовление еды в воскресенье, но вы должны держать под рукой здоровую пищу, чтобы вам не доставили веганскую пиццу. Удобные продукты, которые нужно держать под рукой, включают замороженные овощи, зерна быстрого приготовления, предварительно нарезанные овощи и салат, консервированные бобы, безмасляный хумус и соусы (попробуйте корни) и изобилие фруктов (если вы никогда не пробовали виноград сахарной ваты, тебе надо).Для особо загруженного образа жизни отличный способ начать с цифрового планировщика питания (мы создали его, специально предназначенного для питания на растительной основе). На хорошо укомплектованной кухне нет оправдания тому, чтобы не есть невероятно вкусные блюда на растительной основе.

6. Весной очистите свой канал Instagram
Так же, как вы отписались от человека, который испускал негативные флюиды, это помогает отписаться от любых учетных записей, которые вызывают тягу или подрывают вашу самооценку. Если вы знаете, что действуете импульсивно всякий раз, когда ваша местная веганская пекарня публикует сделку «два к одному», возможно, пришло время сделать перерыв в этой учетной записи (вы всегда можете повторно подписаться на них после того, как достигнете своей цели по снижению веса). .Кроме того, избавьтесь от всех учетных записей, которые заставляют вас чувствовать себя виноватым или считать, что вы недостаточно хороши.