Что нельзя есть при похудении — 12 продуктов, с которыми нужно быть поосторожнее

Приветствую вас, замечательные мои читатели. Прежде чем написать эту статью, перелопатила много информации. Заметила, что на многих ресурсах в основном одно и то же – перечисляется список запрещенных продуктов питания. Только ведь чем больше запрещай, тем больше хочется. Запретный плод такой сладкий 🙂 Поэтому решила вам не просто рассказать, что нельзя есть при похудении. А разъяснить, что можно есть, но только очень ограниченно.

А вот и список продуктов, которые кушать можно, но, чтобы похудеть можно совсем по чуть-чуть. Ну что, доставайте свои длинные карандаши, блокноты и записывайте.

Сахар

Этот продукт является одной из причин развития ожирения, сердечно-сосудистых болезней и диабета. А еще он вызывает сильное привыкание. И недавние исследования это подтвердили. Оказывается, регулярное потребление продуктов с высоким содержанием сахаров приводит к развитию синдрома резистентности к инсулину (1, 2).

Среди продуктов с высоким содержанием сахаров выделить можно следующие:

• сладости (конфеты, шоколадки, торты, пирожные, мороженое, батончики и пр.)
• сладкие булочки,
• пакетированный сок,
• безалкогольные сладкие газированные напитки,
• искусственные подсластители,
• мед,
• обработанные мюсли или хлопья в сахаре.

От поедания этих продуктов действительно лучше отказаться. Ну, или же сведите их потребление к минимуму. Дайте себе установку: есть их буду не чаще 1 раза в неделю. А объем порции съедаемого должен быть до 100 г.

Конечно, искусственные подсластители менее калорийные, чем сахар, но их безобидными не назовешь. Недавние исследования показывают корреляцию с ожирением и связанными с ними болезнями (3, 4). К разрешенным пока относят аспартам, сукралоза, сахарин. О прочих же читайте в статье «искусственные подсластители способствуют ожирению».

Соль

Доказано, что соль способствует накоплению лишней жидкости в организме. Только полностью отказываться от ее потребления нельзя. Это опасно для вашего здоровья. Из-за отсутствия соли в рационе ухудшится состояние зубов и костных тканей. Также могут наблюдаться сбои в работе пищеварительной системы.

Поэтому просто ограничьте потребление соли, но не отказывайтесь от нее полностью. И не думайте, что можно заменить соль соевым соусом. Это одно из заблуждений худеющих. Запомните, друзья, соевый соус – это та же соль, но только в жидком разбавленном виде.

Хлебобулочные изделия

У вас дома сейф с кодовым замком? Тогда спрячьте туда всю выпечку, печенюхи и хлеб. Шучу 😉 А если серьезно, то со свежей выпечкой из пшеничной муки будьте поаккуратнее. У такой продукции ГИ начинается от 80 единиц, а калорийность – от 280 ккал. Не успеете и глазом моргнуть, как наедите парочку лишних килограммов на боках.

Список хлебобулочных изделий, с которыми нужно быть поосторожнее:

• свежий хлебушек;
• сдобная выпечка;
• пирожные, торты и другие кондитерские изделия;
• печенье, изделия из сдобного теста.

Но и полностью отказываться от этого продукта не советую. В статье «какой хлеб можно при диете» я подробно уделила внимание этому вопросу. При желании можете заменить его диетическими хлебцами. Они содержат полезную неперевариваемую клетчатку, которая помогает уменьшить аппетит и снизить уровень сахара в крови.

Крахмалистые продукты

К этой категории относятся макароны, обработанный белый рис, картошка, пшеничная каша. Также в этой группе находится манка и кус-кус (это та же манка). Но я сейчас не буду разъяснять, почему одни каши полезные, а другие – нет. Об этом вы сами можете прочитать в статье «какие каши полезны для похудения». И там же можете посмотреть познавательное видео с участием Елены Малышевой.

Хочу лишь дать вам добрый совет. Не ешьте эти продукты больше 2-х раз в неделю. И старайтесь сочетать их с листовыми и зелеными овощами. В этом случае гликемическая нагрузка крахмалистых продуктов снижается.

И еще пару слов о картошке. Как говорила моя бабушка: «картошка – второй хлеб». И действительно, большое содержание углеводов дает энергию. Но только у картофеля высокий ГИ – от 80. Поэтому при похудении она является «врагом» под номером один среди крахмалосодержащих продуктов. Да, можно его есть, но только не чаще 2-х раз в неделю. А как правильно ее готовить при похудении почитайте статью «можно ли есть картофель и худеть».

Рис – тоже очень полезный продут питания. Если у нас больше упирают на картофель и хлеб, то в азиатских странах эти продукты заменяет рис. Его используют для приготовления первых и вторых блюд. А еще из него готовят сладости (добавляет сахар и кокосовое молоко) и делают выпечку.

Но в белом рисе тоже много крахмала и углеводов. А уровень ГИ рисовой каши на воде равен 80 как и у картофеля. Но не стоит полностью исключать эту кашу из своего рациона, ведь кушанье-то полезное. При похудении лучше употреблять рис с малой степенью обработки – это коричневый или красноватый. Скушаете его намного меньше, а чувство сытости будет длиться значительно дольше. Проверено на себе 🙂

Сладкие фрукты

Никто не станет отрицать полезность фруктов. И, казалось бы, ешь себе на здоровье, сколько влезет, и ни в чем не отказывай. Но не спешите набрасываться на них. Оказывается, есть коварные «враги» красивого живота и стройных ног. Читала отзывы девушек, которые сидели на фруктовой диете. После такого похудения их так распирало, что они даже в штаны не влазили.

А вот и список фруктовых «увеличителей» талии и ляшек:

• виноград;
• гранат;
• банан;
• манго;
• хурма.

В таких фруктах содержится очень много сахаров. В статье «какие фрукты можно есть» есть таблица, где указан каллораж и ГИ этих продуктов.

Если уж, сидя на диете, вы очень захотели отведать такие фрукты, не мучайте себя. Скушайте их в день тренировки и лучше это сделать до обеда. Но только немного. Если это виноград, то не больше горсти, а если банан, то только один.

Только фрукты кушайте свежими. Не делайте из них фруктовый микс. Потому что после его потребления резко увеличится уровень сахара в крови. А потом такой на вас жор нападет. Что остановитесь лишь тогда, когда доедать будете последний бутерброд на разносе, приготовленном для гостей. Так вся диета будет коту под хвост.

Сухофрукты

Да, не стану отрицать, что это полезная сладость. Но они очень калорийные. Ведь сухофрукты – это обезвоженная версия свежих фруктов. Во время сушки они теряют воду — уходит ¾ объема. Для примера, вы съели чашку свежего винограда и насытились. Значит, изюма вам нужно слопать не больше ¼ от этого объема. По себе знаю, что это так мало. Ведь сухофрукты такие сладкие и хочется еще и еще.

А на цифрах это выглядит так. Калорийность свежего винограда составляет 72 ккал, а изюма – 264 ккал на 100 грамм. Это почти в 3,5 раза больше. Убедились? Подробнее о потреблении этих продуктов при похудении читайте в статье о сухофруктах при похудении.

Семечки и масла

Семечки и растительные масла полезные и диетологи рекомендуют их употреблять в пищу. Только там столько калорий. Энергетическая ценность семечек подсолнечника составляет 601 ккал на 100 г. Поэтому, съев пачку семечек, по калориям вы получаете полноценный сытный обед. Это как съесть буханку хлеба. Для перекуса этого слишком много. Подробней о них я писала в статье «какие семечки можно есть при похудении».

Что же касается масел, они – источник полиненасыщенных жирных кислот. Но это не значит, что теперь их нужно литрами пить. Потреблять все нужно с умом. В этом продукте практически 100% жиров. И калорийность от 800 ккал на 100 г.

Жиры очень полезны при похудении, но потреблять их нужно ограниченно. Сливочного маслица можете позволить себе не больше 10 г в день. А растительного – не больше 1 ст.л. Или же можете съесть небольшую горсть семечек.

Орехи

До недавнего времени диетологи напрочь исключали из рациона худеющих орешки. Они аргументировали тем, что орехи – очень жирные и высококалорийные продукты. Естественно, если бесконтрольно поглощать их, лишние килограммы не убавятся, а нарастут.

Но недавно диетологи пересмотрели свое отношение. Дело в том, что в орехах содержатся протеин и мононенасыщенные жиры. А эти компоненты жизненно необходимо для здоровья. В недавней статье «можно ли орехи при диете» я расписала полезные свойства и указала, сколько в день их можно есть при похудении.

«Но почему так мало?» — подумаете вы. Как я уже говорила, орешки высококалорийные. Вот, например, самые употребляемые:

• арахис 552 ккал;
• кешью 600 ккал;
• миндаль 609 ккал;
• фундук 651 ккал;
• грецкий орех 656 ккал;
• бразильский орех 656 ккал;
• пекан 691 ккал.

Думаю, теперь последние ваши сомнения в отношении строгости этих норм развеяны. Это же не то же самое, что исключить из рациона – просто есть их нужно ограниченно.

Транс-жиры и продукты из них

Эти продукты питания не несут для здоровья никакой пользы. Более того, из-за их регулярного потребления в большом количестве может возникнуть аллергия или воспалительное заболевание.

К самым распространенным продуктам этой группы я бы отнесла спреды и маргарин. Сюда же можно причислить все то, что из этих продуктов готовят.

Вообще, транс-жиры – не такая уж страшная штука. Я о них подробно рассказывала вот в этой статье. Но желательно употреблять продукты с транс-жирами как можно в меньшем количестве.

Алкоголь

Ну, прежде всего, хочу сказать, что спиртные напитки плохо влияют на состояние кожи. Они обезвоживают кожный покров. А еще алкоголь быстро всасывается в кровь и вызывает жгучий аппетит. Сладкие вина, шампанское и прочие аперитивы вызывают сильный аппетит, стимулируя пищеварение. Даже если вы выпьете совсем немного, съедите вы вдвое больше обычного. Это уже проверено 🙂

Женщине и мужчине, которые поддерживают фигуру, можно выпить бокал красного сухого. И то не рекомендовала бы больше одного раза в неделю, а лучше только по праздникам.

Копчености и консервы

В этих продуктах полным-полно консервантов и соли, а они, как известно, ускоряют процесс старения. Причем, соль еще ко всему прочему связывает воду в организме и задерживает ее вывод. Не переедайте их.

Если вы хотите выглядеть на несколько лет моложе, придерживайтесь в рационе цельных продуктов. К ним отнести можно свежие овощи и натуральные белки.

Мясные полуфабрикаты

Салями, сосиски и другие «мясные продукты» богаты консервантами, солью и прочими добавками. Эти дополнительные ингредиенты могут приводить к появлению лишнего веса. Поэтому советую самостоятельно готовить мясо. Так вы будете на все 100% уверены в свежести блюда. Да и к тому же ваш организм не получит порцию ненужных добавок.

Думаю, сегодня вы пополнили свою копилку знаний. И теперь знаете, какие продукты нельзя есть при похудении или нужно употреблять ограниченно. Делитесь этой информацией со своими подругами, сбрасывая им ссылку на статью. Они вам только буду благодарны за это. Да и на обновления подписаться не забудьте. А я прощаюсь с вами: пока-пока!

С уважением, Ольга Стешкина

Что есть при грудном вскармливании | Диета при грудном вскармливании

Вы знаете, что грудное молоко является лучшей пищей для малыша. А как насчет Вашего собственного питания во время грудного вскармливания? Мы задали диетологу несколько вопросов о питании кормящей мамы.

Поделиться этой информацией

Priya Tew, UK-based registered dietitian :
Прия — специалист в области нутрициологии, магистр диетологии, обладатель различных наград, член Британской ассоциации диетологов и Совета медицинских профессий. У нее трое детей, и каждого из них она кормила грудью до 18 месяцев.

В период грудного вскармливания нет необходимости придерживаться особой диеты, главное — чтобы Ваш рацион был сбалансированным. Он должен включать много фруктов и овощей, цельные злаки, например овес, бурый рис, различные крупы и хлеб с пометкой «цельнозерновой», «из обойной муки» или «из муки грубого помола». Эти продукты, наряду с картофелем, пастой и кускусом, содержат много крахмала — важного источника энергии.

Кроме того, Вам необходимы постные белки, которыми богаты курица, яйца, бобовые, чечевица, рыба и постная говядина, а также полезные жиры, содержащиеся в оливковом масле, орехах, семечках, авокадо и в жирных сортах рыбы, таких как лосось и скумбрия. Жирная рыба очень полезна для Вашего здоровья и развития малыша, но не следует употреблять более двух порций в неделю (около 140 г), так как в ней могут содержаться вредные примеси.¹

Нужно ли принимать витамины при грудном вскармливании?

Самым важным является витамин D. Он необходим для здоровья костей, Ваших и Вашего ребенка. Мы получаем бoльшую часть этого витамина благодаря солнцу. Если Вы живете в регионе с недостаточной солнечной активностью, особенно зимой, Вашему организму может его не хватать. В этом случае врач может посоветовать принимать витамин D дополнительно.²

Необходимо также получать достаточно кальция, так как он выводится из организма при кормлении грудью.³ Старайтесь в день употреблять по четыре порции продуктов, богатых этим минералом. Это могут быть молочные продукты, такие как молоко, йогурт и сыр, или немолочные, такие как орехи, тофу, семена кунжута и листовые овощи. Одна порция может состоять, например, из полчашки зеленых овощей или небольшого кусочка сыра (50 г).

От каких продуктов следует отказаться при кормлении грудью?

Хорошая новость: при грудном вскармливании можно есть практически любые продукты. Ограничивать следует лишь потребление жирной рыбы. В небольших количествах допустим даже кофеин — подробнее об этом ниже.

Если у Вас нет аллергии на арахис, нет причин отказывать себе в продуктах, в состав которых он входит. Последние исследования показывают, что если употреблять арахис во время грудного вскармливания и постепенно вводить его в рацион ребенка в течение первого года, снизится вероятность появления у малыша аллергии на него в будущем.⁴

Нужны ли дополнительные калории при кормлении грудью?

Кормящим мамам необходимо примерно на 500 калорий в день больше.⁵ Но каждая мама уникальна, и Ваши потребности в энергии будут меняться на протяжении всего периода грудного вскармливания. Количество необходимых калорий зависит от возраста, аппетита, роста и веса ребенка, а также от Вашего индекса массы тела (ИМТ), Вашей активности и таких факторов, как кормите ли Вы исключительно грудью или нет, и кормите ли Вы двойняшек или нескольких малышей.

Можно ли садиться на диету во время грудного вскармливания?

Пытаться сбросить лишний вес во время грудного вскармливания — не лучшая идея, ведь нужно получать достаточно питательных веществ для Вас и Вашего ребенка. Жир, накопленный во время беременности, расходуется на выработку молока, поэтому кормление грудью само по себе поможет избавиться от лишних килограммов.

Если Ваш вес изменяется более чем на 1 кг в неделю, проверьте, соблюдаете ли Вы здоровый и сбалансированный режим питания, и скорректируйте его при необходимости. Можно также обратиться за рекомендациями к лечащему врачу.

Как найти время для приготовления здоровой пищи?

Посвятив себя кормлению ребенка, можно забыть о собственном питании. Однако важно следить, чтобы Ваш рацион состоял не только из конфет и печенья. Конечно, сладкие перекусы — легко и быстро, но они не несут никакой пользы Вашему организму.

Остановите выбор на быстрых в приготовлении, но питательных блюдах, таких как яичница со шпинатом или жареная курица с бурым рисом. Для завтрака отлично подойдет овсяная каша, так как она обеспечивает медленное высвобождение энергии из зерна и растворимых пищевых волокон, — это то, что нужно, чтобы восстановить силы утром после ночного кормления грудью.

Храните в холодильнике заранее нарезанные овощи и фрукты для легких перекусов или носите в сумке несоленые орешки. Это намного проще, чем чистить мандарины одной рукой, держа другой ребенка.

Нужно ли пить больше воды при грудном вскармливании?

Грудное вскармливание может вызывать жажду, поэтому важно пить достаточно воды. Человеку необходимо от шести до восьми стаканов жидкости в день, а при грудном вскармливании еще больше.⁶ Возьмите за правило выпивать стакан воды, молока или фруктового сока без сахара при каждом кормлении малыша.

Я обожаю кофе. Нужно ли мне отказываться от кофеина?

Кофе, как и все продукты, которые Вы едите или пьете, попадает в грудное молоко, поэтому желательно ограничить его потребление при кормлении грудью. Официально допустимые нормы потребления кофе различаются по странам, но в среднем не рекомендуется превышать 200–300 мг кофеина в день (300 мг эквивалентно двум чашкам фильтрованного кофе или четырем чашкам чая). Проконсультируйтесь с лечащим врачом о допустимом количестве потребления кофе для Вас. Не забывайте также, что кофеин содержится в коле и энергетических напитках, а маленькая плитка темного шоколада может содержать до 50 мг.⁷

Если я питаюсь разнообразно, будет ли мой малыш менее привередлив в еде?

Грудное молоко несет в себе вкус всех продуктов, которые Вы употребляете.⁸ Поэтому если во время грудного вскармливания питаться разнообразно, давая малышу попробовать различные вкусы, они могут понравиться ему в будущем.

Если Вы любите острые и пряные блюда, нет причин отказываться от них во время грудного вскармливания. Когда родился мой первый ребенок, я ела много острой пищи. Когда дочке было два года, мы поехали на Шри-Ланку, совпадение или нет, но она ела абсолютно все.

Может ли что-то из моего рациона не подходить ребенку?

В раннем возрасте малыши часто страдают от колик или привередливы в еде, поэтому мамы естественно задаются вопросом, не вызвано ли это их рационом. Скорее всего, нет. Исследования показывают, что количество детей с аллергией на какие-либо компоненты грудного молока составляет лишь немногим более 1 % .⁹ Коровье молоко, яйца, кукуруза и соевые белки в рационе мам намного чаще вызывают аллергическую реакцию, чем пряная пища, острые соусы или крестоцветные овощи, из-за которых обычно переживают мамы.

При наличии у ребенка аллергии на содержащиеся в Вашем молоке вещества она может вызвать обильную рвоту, сыпь, кал с кровью или длительный запор. Если у малыша непереносимость какого-либо продукта, Вы заметите такие симптомы, как капризность и плач после кормления, отрыжка, диарея, или же ребенок будет прижимать колени к груди. Обратитесь к лечащему врачу, если Вас что-то беспокоит. Возможно, он посоветует исключить на пару недель определенные продукты, а затем посмотреть, изменится ли поведение ребенка после их повторного употребления.

Можно также завести дневник питания: записывайте в него все, что Вы едите и пьете, а также симптомы, наблюдаемые у ребенка, и, возможно, Вы заметите некоторые закономерности. Однако прежде чем исключать какие-либо продукты, например молочные, всегда советуйтесь с Вашим врачом, так как важно точно знать, что Вы получите необходимые питательные вещества из других источников. В зависимости от того, где Вы живете, Вас направят к диетологу или другому специалисту.

Влияет ли вегетарианская диета на грудное молоко?

Если Вы получаете достаточно калорий и все необходимые для организма питательные вещества (углеводы, белки, жиры, витамины и минералы), то Вам не о чем беспокоиться. При вегетарианской или веганской диете во время грудного вскармливания необходимо много витамина B12, витамина D, кальция и жирных омега-3 кислот, поэтому отдавайте предпочтение продуктам и пищевым добавкам, которые обеспечат Вас этими важнейшими веществами.

При соблюдении вегетарианской, веганской, макробиотической или другой особой диеты Вам может потребоваться дополнительная консультация врача, чтобы убедиться, что Вы получаете все питательные вещества, необходимые для Вашего малыша.

Литература

Литература

1 National Health Service (NHS) [Internet]. Burnley, UK: Department of Health; 2018. Should pregnant and breastfeeding women avoid some types of fish?; 2015 Jul 06 [cited 2018 Apr 12]; Available from: https://www.nhs.uk/chq/Pages/should-pregnant-and-breastfeeding-women-avoid-some-types-of-fish.aspx — Государственная служба здравоохранения (NHS) [Интернет]. Бернли, Великобритания: Департамент здравоохранения; 2018. «Должна ли беременная и кормящая женщина воздерживаться от потребления некоторых видов рыбы?»; 6 июля 2015 г. [процитировано 12 апреля 2018 г.]; См. статью на сайте  https://www.nhs.uk/chq/Pages/should-pregnant-and-breastfeeding-women-avoid-some-types-of-fish.aspx

2 Oberhelman SS et al. Maternal vitamin D supplementation to improve the vitamin D status of breast-fed infants: a randomized controlled trial.Mayo Clin Proc. 2013;88(12):1378–1387.  — Оберхельман С.С. и соавторы, «Введение витамина D в диету кормящих матерей с целью повышения содержания витамина D в детском организме: рандомизируемое контролируемое исследование». Майо Клин Прок. 2013;88(12):1378–1387.

3 Thomas M, Weisman SM. Calcium supplementation during pregnancy and lactation: effects on the mother and the fetus. Am J Obstet Gynecol. 2006;194(4):937-945.  — Томас М., Вейсман С.М., «Прием кальция в период беременности и лактации: влияние на мать и на плод». Ам Ж Обстет Джинекол (Американский журнал акушерства и гинекологии). 2006;194(4):937-945.

4 Pitt et al. Reduced risk of peanut sensitization following exposure through breast-feeding and early peanut introduction. J Allergy Clin Immunol. 2018;141(2):620-625.e1 — Питт и соавторы, «Снижение риска возникновения аллергии на арахис путем введения арахиса в диету кормящей матери и в число первых продуктов питания ребенка». Ж Аллерджи Клин Иммунол. 2018;141(2):620-625.e1

5 Dewey KG. Energy and protein requirements during lactation. Annu Rev Nutr. 1997 Jul;17(1):19-36. — Дьюи К.Дж., «Потребность в энергии и протеине в период лактации». Анну Рев Нутр. 1997 Jul;17(1):19-36.

6 Food Standards Agency (FSA) [Internet]. London, UK:Crown copyright 2002. Eating for breastfeeding; [cited 2018 Apr 13]; Available from: https://www.food.gov.uk — Агентство по пищевым стандартам (FSA) [Интернет]. Лондон, Великобритания: авторское право государства 2002.»Есть, чтобы кормить» [процитировано 13 апреля 2018 г.]. См. статью на сайте  https://www.food.gov.uk

7 National Health Service (NHS) [Internet]. Burnley, UK: Department of Health; 2018. Breastfeeding and diet; 2016 Jan 29 [cited 2018 Apr 12]; Available from: https://www.nhs.uk/conditions/pregnancy-and-baby/breastfeeding-diet — Государственная служба здравоохранения (NHS) [Интернет]. Бернли, Великобритания: Департамент здравоохранения» 2018. «Грудное вскармливание и диета»; 29 января 2016 г. [процитировано 12 апреля 2018 г.] См. статью на сайте https://www.nhs.uk/conditions/pregnancy-and-baby/breastfeeding-diet

8 Mennella JA et al. Prenatal and postnatal flavor learning by human infants. Pediatrics. 2001;107(6):e88. — Меннелла Дж.А. и соавторы, «Пренатальное и постнатальное распознавание запохов у детей». Педиатрикс (Педиатрия). 2001;107(6):e88.

9 Academy of Breastfeeding Medicine. ABM clinical protocol# 24: allergic proctocolitis in the exclusively breastfed infant. Breastfeed Med. 2011;6(6). — Академия медицины грудного вскармливания. «Клинический протокол АВМ№24: аллергический проктоколит у ребенка, находящегося на исключительно грудном вскармливании». Брестфид Мед (Медицина грудного вскармливания). 2011;6(6).

Лучшая диета при почечной недостаточности

Для контроля болезни и профилактики осложнений необходимо соблюдать диету при почечной недостаточности. В этой статье представлены рекомендации от специалистов из Национального института сахарного диабета и заболеваний почек (США). Первые 3 шага необходимо соблюдать людям, которые страдают от любой болезни почек. Остальные рекомендации касаются питания при диализе – когда функция почек значительно снижается.

Шаг №1: Выбирайте и готовьте еду с низким содержанием соли

Это необходимо делать для контроля кровяного давления. В рационе должно присутствовать менее 2,3 г соли (эквивалентно чайной ложке).

1. Вместо употребления приготовленной в магазине еды, фаст-фуда и консервированных продуктов, готовьте себе сами. Только в этом случае вы сможете проконтролировать количество соли.
2. Вместо соли добавляйте в еду специи, травы и приправы без соли.
3. Если вы покупаете консервированные овощи, бобовые, мясо и рыбу, обязательно их прополощите в чистой воде перед употреблением.
4. Читайте этикетки и проверяйте количество добавленных ингредиентов. Если на упаковке указано, что в продукте содержится 20 и более процентов от суточной потребности в натрии, не покупайте его.
5. Ищите продукты, на этикетках которых указано: «Низкое содержание соли», «Низкое содержание натрия» или «Без соли».

Шаг №2: употребляйте небольшое количество белка

Питание при почечной недостаточности не должно основываться на большом количестве белка. Когда мы употребляем белковую пищу, в процессе её метаболизма образуется мочевина. Почки выводят ее из организма, поэтому когда человек употребляет много белка, он создает для своих больных почек дополнительную нагрузку.

На диете при почечной недостаточности необходимо употреблять лишь небольшие порции белка. Этот нутриент содержится в продуктах животного и растительного происхождения.

Белок животного происхождения включает:

• Мясо: птица, свинина, говядина, кролик,
• Рыба,
• Яйца,
• Молочные продукты: молоко, йогурт, кефир, творог, твердый сыр.

Больше всего белка растительного происхождения содержится в таких продуктах:

• Бобовые (включая продукты из сои),
• Орехи и семечки,
• Зерновые.

Для разработки индивидуального рациона при болезнях почек нужно обратиться к врачу-диетологу. Существует много нюансов, которые необходимо учитывать при разных нарушениях. Например, при камнях в почках нужно следить не только за количеством употребляемого белка, но и за его конкретными источниками. Подробнее об этом вы прочитаете в отдельном материале.

Шаг №3: Питайтесь так, чтобы сердце сказало вам «Спасибо»

Для того чтобы жировые бляшки не накапливались в кровеносных сосудах, сердце и почках, нужно использовать правильные способы приготовления пищи.

• Вместо глубокой обжарки запекайте, жарьте на гриле и тушите,
• Не добавляйте много масла, а лучше используйте масло-спрей,
• Перед приготовлением мяса старайтесь обрезать видимые куски жира; снимайте кожу с птицы,
• Избегайте транс-жиров и ограничивайте употребление насыщенных жиров.

Что можно кушать при почечной недостаточностидля здоровья сердца:

• Постное мясо,
• Птицу без кожи,
• Тушенную, запеченную, приготовленную на гриле рыбу,
• Фрукты и овощи,
• Бобовые,
• Молочные продукты с низким процентом жира (или обезжиренные).

Не забывайте, что любые продукты животного происхождения (без жира и кожи) содержат большое количество белка. Будьте аккуратны и не увлекайтесь мясными блюдами, рыбой и молочными продуктами.

Ограничьте употребление алкоголя

Знайте меру и употребляйте не более 1 порции алкоголя в день, если вы женщина и не более 2-х порций, если вы мужчина. Лучше вообще не пить. Алкоголь, особенно в больших количествах, повреждает печень, сердце, головной мозг и вызывает развитие серьезных болезней.

Диета при диализе – когда почки уже не справляются со своими функциями

Когда функция почек снижается до 10%, больному уже не обойтись без искусственной очистки крови с помощью процедуры диализа. Но она все равно не заменяет здоровые почки. Некоторые продукты метаболизма и жидкость все еще могут накапливаться в избыточных количествах, особенно между процедурами.

Лица с конечной стадией почечной недостаточности просто обязаны следить за количеством употребляемой жидкости и некоторых нутриентов. Это поможет избежать избыточного накопления метаболитов в крови, что может привести к серьезным проблемам и даже смерти.

Насколько строгой должна быть диета на диализе зависит от тяжести состояния, плана лечения и наличия сопутствующих проблем со здоровьем. Большинству людей с конечной стадией недостаточности необходимо ограничить употребление 3-х нутриентов:

1. Калия,
2. Фосфора,
3. Жидкости.

Калий

Этот минерал содержится почти во всех продуктах. Наш организм нуждается в калии для нормальной работы мышц, включая сердечную. Однако слишком много калия в крови (гиперкалиемия) несет опасность.

Когда человек проходит процедуру диализа, уровень калия может быть либо слишком высоким, либо слишком низким. Любое из этих состояний вызывает мышечные судороги, слабость и аритмию. Более того, слишком высокий уровень калия в крови способен вызвать сердечный приступ.

Диета при диализе не должна включать большого количества еды с высоким содержанием калия. Ограничивайте употребление следующих продуктов:

• Авокадо, бананы, дыни, апельсины, чернослив и изюм,
• Артишоки, тыква, шпинат, картофель, помидоры,
• Цельнозерновые продукты, гранола, макароны из твердых сортов пшеницы,
• Бобовые, коричневый и дикий рис, орехи,
• Обогащенные калием молочные продукты.

Если вы интересовались, что нельзя есть при почечной недостаточности, вышеупомянутые продукты необходимо ограничивать. Вместо них употребляйте продукты с низким содержанием калия:

• Яблоки, клюква, виноград, ананасы, персики, клубника,
• Цветная капуста, морковь, стручковая зеленая фасоль, лук, перец, редис, салат-латук, кабачок (в небольшом количестве),
• Лаваш, белый хлеб, белый рис,
• Говядина, курица,
• Яблочный, виноградный или клюквенный сок.

Фосфор

Этот минерал так же содержится в большом количестве продуктов. Вместе с витамином D фосфор поддерживает здоровье костей. Здоровые почки помогают поддерживать правильный баланс фосфора в организме. Однако когда человек находится на диализе, этот минерал может накапливаться в избытке. Это состояние называется гиперфосфатемией. При избытке фосфора человек рискует столкнуться с заболеванием, при котором кости ослабевают и легко ломаются. Именно по этой причине питание при диализе не должно включать много этого минерала.

В больших количествах фосфор находится в таких продуктах:

• Цельнозерновой хлеб,
• Крупы с отрубями и овсянка,
• Орехи, семечки подсолнечника, бобовые (включая чечевицу),
• Мясо, птица, рыба,
• Молочные продукты,
• Cola, Pepsi и другие газировки темного цвета.

Перечисленные выше продукты пациенты на диализе должны частично заменить на:

• Заквасочный хлеб,
• Кукурузную крупу, белый рис,
• Фрукты и овощи с низким содержанием калия,
• Светлые лимонады.

Жидкость

Когда больной находится на диализе, в период между процедурами его организм может задерживать жидкость. Избыток воды провоцирует повышение кровяного давления, отечность, проблемы с дыханием и сердечную недостаточность. Также при излишнем накоплении жидкости усложняется сама процедура диализа.

Больному требуется ограничить употребление:

• Воды, чая, компотов,
• Супов,
• Мороженого, желе,
• Водянистых фруктов (арбуз, апельсин, грейпфрут, дыня, персик, ананас) и овощей (помидоры и огурцы).

Существует несколько трюков, которые рекомендуется применять, если человека мучает жажда, но ему нельзя употреблять много жидкости. Для того чтобы притупить чувство жажды специалисты из Американского фонда почек советуют:

• Жевать жевательную резинку,
• Полоскать рот прохладной водой, не проглатывая её,
• Высасывать кусочек льда (который учитывается в общее количество суточной жидкости) или мятную конфету.

Теперь вы знаете, что можно кушать при почечной недостаточности, и какие продукты следует ограничивать. Эта статья носит исключительно информационный характер и ни в коем случае не заменяет консультации клинического диетолога. У каждого человека существуют индивидуальные потребности и противопоказания, и это нужно учитывать. Будьте здоровы!

Источники:

1. Eating Right for Chronic Kidney Disease, The National Institute of Diabetes and Digestive and Kidney Diseases,
2. Kidney failure/ESRD diet, The American Kidney Fund,
3. Kidney-friendly diet for CKD, The American Kidney Fund.

Режим и диета

Режим и диета

Готовим для людей с ВИЧ — скачать архив с файлом в формате pdf

Существует старая поговорка: «Мы едим, чтобы жить, а не живем для того, чтобы есть». Для человека с ВИЧ эти слова приобретают особый смысл, поскольку надо уметь правильно питаться. Жить с ВИЧ – значит жить с ослабленной иммунной системой. Сбалансированное питание является одним из способов сохранения хорошего самочувствия. Конечно, тут много составляющих: аппетит, наличие времени, кулинарные способности и, не в последнюю очередь, наличие денег. Здоровое правильное питание является частью лечения, которое помогает сделать ВИЧ-инфекцию управляемым процессом. Специалисты считают, что адекватное питание может замедлить переход стадии болезни без клинических проявлений в стадию СПИДа.

С пищей мы получаем необходимые нашему организму питательные вещества: белки, жиры, углеводы, витамины, минеральные вещества. Все эти составляющие – как члены одной команды. Если не хватает какого-то одного питательного вещества, а другие в избытке, иммунная система не будет работать эффективно. Ни один продукт не содержит в полной мере необходимых для организма ингредиентов. Вот поэтому надо питаться разнообразно.

В популярной литературе публикуется много небылиц, домыслов о питании, не имеющих физиологического обоснования. Это и раздельное питание, и запрет молока для пожилых людей, сказки о вреде мяса и прочая чепуха. Свой рацион следует строить так, чтобы каждый день в нем присутствовали зерновые продукты (крупы), овощи и фрукты, молочные продукты, а также мясо или рыба, яйца. Предпочтение отдавайте пище с низким содержанием жира. Это не значит, что если хочется сала, то нельзя съесть ломтик этого ценного продукта. Кстати, организм сам является хорошим регулятором, прислушайтесь к возникшему желанию. Однако, конечно, во всем нужна умеренность.

Разным людям нужно разное количество пищи, и это связано с возрастом, весом, физической активностью, но правильный баланс питательных веществ обеспечивается комбинацией различных блюд в течении дня, недели, месяца. Фрукты содержат много витаминов, а в молоке их мало. Но зато молоко содержит много кальция, а в овощах его очень мало. Другими словами, большое потребление пищи одной группы не компенсирует слишком малого потребления продуктов из другой группы.

Здоровое питание включает не только разнообразие пищи, но и выбор еды, которая вам больше по вкусу. Некоторые продукты не очень полезны, например, специи, но они улучшают вкус пищи, а значит, усиливают и аппетит. На вашем столе должно быть место для разных продуктов. Пусть любая пища доставляет вам удовольствие, наслаждайтесь ею без чувства вины.

Некоторые, не только ВИЧ-инфицированные, больные отказываются от мяса, считая его нездоровой пищей. Продукты животного происхождения содержат легкоусвояемый и очень необходимый белок. Также и железо легче получить вместе с мясными продуктами. Что касается вегетарианцев, то им, чтобы получать необходимые калории и белки, приходится есть больше. А если вам надо набрать потерянный вес? И все-таки, если вы не едите мясо, следует употреблять белковую пищу растительного происхождения, в первую очередь бобовые: фасоль, горох, чечевицу, а также орехи.

Для ВИЧ-инфицированного необходимо поддержание нормального веса. К сожалению, в современной культуре худоба становится синонимом красоты. Для вас это не годится. Недостаточный вес снижает способность организма бороться с оппортунистическими заболеваниями.

Для нормального функционирования организма необходимы регулярные физические упражнения. Без физических нагрузок избыточные калории превратятся в жировую прослойку, а для сопротивления возможным инфекциям нужен не жир, а белок.

Надо есть, а иногда совсем не хочется. Прогулки на свежем воздухе всегда улучшают аппетит, а смена обстановки изменит настроение.

Не ешьте наспех или стоя. Не отказывайтесь от кетчупа, горчицы. Небольшое количество вина не противопоказано, оно стимулирует выделение желудочного сока.

Рекомендации:

Хлеб и мучные изделия из муки 1 –ого и 2 – ого сортов, ржаной и ржано-пшеничный, крупы – рис, гречка, овсяная, пшено, перловая, особенно бобовые;
Исключить: хлеб из муки высшего сорта, бисквит, печенье, блины, пирожки, сдобу, манную крупу, макароны.

Мясо и мясные изделия: котлеты, суфле, зразы, печень, легкие. Блюда из птицы.
Исключить: жирные сорта мяса, мясные консервы, колбасные изделия.

Рыба рекомендуется такая, как карповые, судак, окунь, треска, пикша, навага, хек, щука.
Можно употреблять морепродукты.
Исключить: сельдевые, лососевые, осетровые, камбаловые, угри в соленом, копченом, жареном виде; рыбные консервы, пресервы.

Яйца нужно употреблять всмятку, не рекомендуется жареные, яйца вкрутую и сырые.

Кисломолочные продукты необходимы, но нужно исключить молоко, сливки, мороженое, сметану.

Овощи и фрукты обязательно нужно употреблять в сыром или вареном виде, но не в виде консервированных солений.

Кондитерские изделия: сахар, мед, варенье; торты и пирожные не чаще 1 раза в месяц.
Нельзя: карамель, пряники, вафли, газ.воду.

Питание ВИЧ-инфицированных, отбывающих наказание в учреждениях ФСИН  регламентировано Приказом Министерства юстиции России N 125 от 2 августа 2005 г. «Об утверждении норм питания и материально-бытового обеспечения осужденных к лишению свободы, а также подозреваемых и обвиняемых в совершении преступлений, находящихся в следственных изоляторах Федеральной службы исполнения наказаний, на мирное время» (Приложение 4 к приказу Министерства юстиции Российской Федерации от 02.08.2005 N 125)

25 продуктов, которых следует избегать, по мнению диетологов

Мишель Патрик / EyeEmGetty Images

Эта статья была рецензирована с медицинской точки зрения Марджори Кон, M.S., R.D.N., членом Медицинской комиссии по профилактике .

Может быть трудно отказаться от некоторых продуктов, особенно если они специально созданы для приятного вкуса. Но вот загвоздка: многие продукты, которые нам не следует есть, на самом деле могут не быть на самом деле , что так уж плохо для нас.На самом деле то, что считается «плохим» для вас, может полностью отличаться от того, что считается «плохим» для кого-то другого.

Например, вы можете подумать, что такие продукты, как молочные продукты или глютен, вредны для вас, потому что после их употребления у вас возникает расстройство желудка или головная боль. «Важно понимать, что такие продукты, как молочные продукты и пшеница, являются распространенными аллергенами, и некоторые люди плохо переносят их, — говорит Джули Эндрюс, доктор медицинских наук, диетолог из Висконсина и консультант по питанию.«Но это не значит, что они вредны для всех».

Но хотя у каждого человека совершенно разное тело и продукты, на которые они могут негативно реагировать, существует продуктов, которых все же стоит избегать. Мы говорим о тех, которые либо не обладают большой питательной ценностью для вашего организма, либо, в худшем случае, действительно представляют опасность для вашего здоровья. Вот что нужно знать о том, от каких продуктов стоит отказаться.

Реклама — продолжить чтение ниже

1

Фруктовые консервы в сиропе

Почему этот вид фруктов такой вкусный? Сахар, сахар и еще сахар.«Когда фрукт консервирован в« легком сиропе »или« тяжелом сиропе », это означает, что к фрукту был добавлен сахар», — говорит Эми Горин, магистр медицины, доктор медицинских наук, владелица Amy Gorin Nutrition в районе Нью-Йорка. «Фрукты сами по себе очень сладкие, поэтому вам не нужно добавлять к ним сахар».

Тем не менее, если вам нравится удобство консервированных фруктов, вот вам хорошие новости: есть консервированные фрукты, которые не содержатся в этой сиропообразной смеси. «Просто не забудьте прочитать этикетку с ингредиентами, чтобы убедиться, что продукт консервирован либо в 100% соке, либо в воде», — говорит Горин.«Ни один из них не содержит добавленных сахаров».

2

Шортенинг овощной

Для пекарей: шортенинг может принести вашей выпечке и тортам больше вреда, чем пользы. Это потому, что растительный жир содержит гидрогенизированные масла, которые представляют собой искусственные жиры, полученные путем добавления молекулы водорода к растительным маслам, чтобы они стали твердыми при комнатной температуре, — говорит Эндрюс.

Но хотя гидрогенизированные масла хороши для производителей, поскольку они увеличивают срок годности продукта, они не совсем так хороши для вас.«Регулярное употребление гидрогенизированных масел может увеличить« плохой »холестерин ЛПНП и снизить« хороший »холестерин ЛПВП, и, следовательно, может увеличить риск сердечных заболеваний», — говорит Эндрюс. Она добавляет, что при выпечке лучше в умеренных количествах заменять настоящее сливочное масло, чем использовать масло.

3

Немолочные сливки для кофе

«Это еще один продукт, содержащий эти гидрогенизированные масла», — говорит Эндрюс. Кроме того, порошковые или немолочные жидкие сливки также содержат кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы, который может повредить печень из-за увеличения жира в печени, и искусственные подсластители, которые связаны с множеством проблем, включая проблемы с желудочно-кишечным трактом.(Другие альтернативные кукурузные сахара могут иметь аналогичные последствия для организма, например, натуральный кукурузный сироп, выделенная фруктоза, кукурузный сироп, сироп глюкозы или фруктозы и сироп тапиоки.)

Но это не означает, что вам нужно отказываться от кофе (и преимущества, которые идут с ним) полностью. Вместо этого попробуйте пить черный кофе или замените немолочные сливки миндальным, кокосовым, кешью или овсяным молоком или органическими сливками от коров травяного откорма.

4

Диетическая сода

Диетические газированные напитки содержат искусственные подсластители, которые являются основной причиной того, почему вам следует избегать диетических газированных напитков, когда это возможно.«Это может быть даже хуже, чем настоящий сахар», — говорит Шонали Соанс, MS, R.D., C.D.N., диетолог из New York City Nutrition. Искусственные подсластители были связаны как с раком (хотя для определения риска необходимы более масштабные исследования), так и с желудочно-кишечными проблемами, а аспартам — ключевой ингредиент в диетических напитках — также был связан с развитием диабета, говорит Соанс.

5

Нежирное арахисовое масло

Ореховое масло отлично для вас, во многом потому, что оно содержит полезные ненасыщенные жиры.«Но когда вы начинаете убирать жир из арахисового масла, вы не только уменьшаете количество полезных для сердца жиров, но и можете получить продукт с дополнительным сахаром и наполнителями», — говорит Горин. «Эти ингредиенты добавлены, чтобы компенсировать удаление жира».

Хорошее практическое правило при покупке арахисового масла? «Он должен быть натуральным, и на его этикетке должно быть только три ингредиента: арахис, масло и, возможно, немного соли», — говорит Горин.

6

Каменистый

Рыба — хороший основной продукт в вашем рационе, но лучше всего стремиться к употреблению жирных морепродуктов с низким содержанием ртути, таких как лосось и сардины, которые также содержат полезные омега-3 EPA и DHA, — говорит Горин.Но одну рыбу, которую вы, возможно, не захотите заказывать в рыбном ресторане? Фишка с высоким содержанием ртути — то, что может вызвать отравление, если съесть слишком высокую концентрацию.

7

Каша на основе белой муки

Да, эти сладко-сладкие хлопья для завтрака восхитительны, но обратите внимание, сделаны ли они из белой муки. По словам Эндрюса, эти виды злаков содержат мало питательных веществ и много рафинированных углеводов, а это означает, что они не насыщают вас до уровня и , они могут вызвать скачок и падение уровня сахара в крови.Это, в свою очередь, может способствовать снижению энергии, перепадам настроения и тягу к еде. Вместо этого выбирайте хлопья с высоким содержанием клетчатки, например хлопья с отрубями.

8

Неорганическая клубника

Клубника возглавляет список «грязной дюжины» Рабочей группы по окружающей среде, сильно загрязненной пестицидами при традиционном выращивании. Проблема с этим — помимо проблем с окружающей средой — в том, что эти пестициды также могут негативно повлиять на ваше здоровье.

«Пестициды, содержащиеся в нашей пище, могут нарушать работу эндокринной системы», — говорит Соанс. «Эндокринные разрушители работают, связываясь с нашими рецепторами гормонов и вызывая более слабый или более интенсивный эффект, который нарушает нашу гормональную функцию», — говорит Соанс. Это может быть , особенно вредно для женщин, которые могут иметь дело с такими последствиями, как гормональный дисбаланс или проблемы с щитовидной железой.

9

Салями

У этого классического мясного сэндвича для обеда больше недостатков, чем преимуществ, из-за его статуса «вяленое мясо».Вяленое мясо связано с несколькими неприятными проблемами, в том числе с гипертонией и сердечными заболеваниями, говорит Эндрюс. Но салями также богата насыщенными жирами и нитритами натрия, которые могут превращаться во вредные воспалительные соединения, которые могут нанести вред вашему здоровью, — говорит Эндрюс.

10

Сок коктейль

Не позволяйте слову «сок» сбить вас с толку. «Слово« коктейль »означает, что сок смешан с добавленным сахаром», — говорит Горин.«В этом нет необходимости и добавляются лишние калории в ваш день». Поэтому вместо того, чтобы начинать утро с коктейльной смеси, богатой сахаром, выберите 100% фруктовый сок, если вы действительно хотите побаловать себя.

11

Упакованные пончики

Как и те злаки на основе белой муки, пончики обычно делают из рафинированных углеводов, которые не обладают большой питательной ценностью, — говорит Эндрюс. По данным Американской кардиологической ассоциации (AHA), пончики — это , а также , которые обычно жарятся во фритюре, что делает их с высоким содержанием трансжиров, которые могут повысить уровень «плохого» холестерина ЛПНП и снизить уровень «хорошего холестерина» ЛПВП.Это не означает, что вам нужно полностью избегать рафинированных углеводов (и пончиков, которые идут с ними); это просто означает, что ваше здоровье поблагодарит вас за умеренность.

12

Готовое тесто

Как бы удобно это ни было, готовое тесто с высоким содержанием искусственных трансжиров (а именно тех гидрогенизированных масел, о которых мы говорили ранее, которые получают путем добавления водорода в жидкие растительные масла, чтобы сделать их более твердыми), — говорит Джули Харрингтон, Р. .D., автор книги The Healing Soup Cookbook . По данным AHA, эти трансжиры (помимо влияния на уровень холестерина) также увеличивают риск сердечных заболеваний и инсульта.

13

Упакованный попкорн со вкусом масла

Попкорн со вкусом сливочного масла сделан с использованием искусственного сливочного ароматизатора, который может вызвать воспаление в организме, — говорит Лоррейн Кирни, диетолог и основательница New York City Nutrition.К тому же, если вы кладете его дома в пакет, пригодный для использования в микроволновой печи, то в этих пакетах упакованы химикатами . Вместо этого, если можете, попробуйте приготовить попкорн дома в кастрюле на плите, а не использовать пакет массового производства. «Когда мы делаем попкорн дома, мы контролируем ингредиенты», — говорит Кирни.

14

Лапша быстрого приготовления

Хорошее практическое правило? Когда в названии чего-то есть слово «мгновенно», скорее всего, вы захотите избежать этого.«Всякий раз, когда я вижу слово« быстрорастворимый », они что-то делают с едой, чтобы сделать ее мгновенно», — говорит Соанс. «Они, вероятно, разобрали его и забрали немного волокна и всего того, что нам действительно нужно».

Кроме того, количество натрия в лапше быстрого приготовления чрезвычайно велико, и они содержат так называемый глутамат натрия (MSG), который имеет свой набор проблем. «Это усилитель вкуса, который часто используют в кулинарии или во многих ресторанах, — говорит Кирни. «И это вещество вызывает привыкание, поэтому мы продолжаем возвращаться в качестве постоянных клиентов.Но вместе с тем он может усилить чувство голода, и это заставит нас есть больше ».

15

Искусственные подсластители

Да, как ни парадоксально это может показаться, вы определенно хотите попытаться держаться подальше от искусственных подсластителей. «Обычно в прошлом люди говорили, что вместо того, чтобы есть рафинированный сахар, давайте попробуем диетическую газировку, искусственные подсластители и все такое», — говорит Соанс. Но, как она упоминала ранее, искусственные подсластители на самом деле могут быть на хуже для вас, чем обычный рафинированный сахар из-за их потенциального воздействия на здоровье и неизвестных рисков.Вместо этого лучше попытаться есть обычный сахар в умеренных количествах.

16

Столовая соль

Мы все склонны посыпать пищу солью, прежде чем съесть ее тут и там. И хотя немного соли — это нормально, лучше попробовать выбрать морскую или гималайскую соль вместо стандартной поваренной соли. Это потому, что поваренная соль была обесцвечена и лишена природных минералов, — говорит Соанс. Кроме того, по словам Кирни, в нем много натрия, который может вызвать воспаление.

17

Упакованный желатин

Подобно энергетическим напиткам, желатиновые десерты богаты искусственными ароматизаторами и сахаром, которые могут нанести вред нашему организму. У них также есть искусственные красители, которые являются известными канцерогенами, говорит Кирни, и химическое вещество под названием Red # 40 — ингредиент, связанный с гиперактивностью, — который фактически заставил европейские страны выпускать предупреждающую этикетку на продуктах питания, в которой говорилось: «Может иметь неблагоприятный эффект. на активность и внимание у детей.”

18

Рис, пригодный для микроволновки

Это несложно, но рис, пригодный для использования в микроволновой печи, часто изобилует натрием. «Некоторые из этих продуктов могут содержать от 800 до 900 мг натрия в одной порции», — говорит Кирни. А поскольку в большинстве пакетов содержится 2 ½ порции — и поскольку большинство из нас обязательно съест весь пакет, — это быстро составляет более 2000 мг натрия всего за один присест.

Проблема с этим? По словам Кирни, Американская кардиологическая ассоциация рекомендует употреблять не более 2300 единиц натрия в день, что составляет примерно чайную ложку соли в день.Таким образом, всего за один присест мы почти достигли дневной нормы натрия, что может вызвать вздутие живота, тяжесть и вялость, — говорит Кирни.

19

Энергетические напитки

Почему энергетические напитки так хороши на вкус? Они упакованы с искусственными ароматизаторами и сахаром. «В большом количестве энергетических напитков они могут содержать большее количество сахара или использовать искусственные ароматизаторы, которые могут вызвать сильное воспаление тела», — говорит Кирни.

И когда дело доходит до энергетических напитков, большинство компаний не раскрывают, что это за искусственные ароматизаторы на самом деле. «Итак, мы могли бы выпить напиток со вкусом черники, но мы не знаем, какие химические вещества были использованы для воссоздания этого черничного аромата», — говорит Кирни.

20

Нежирное мороженое

Пока не спешите с тенденцией к пинте, особенно , если у вас проблемы с пищеварением. Это потому, что нежирное или диетическое мороженое заменяет сахар сахарными спиртами, которые при чрезмерном употреблении могут оказывать слабительное действие на организм, говорит Кирни.И если у вас чувствительный желудок или пищеварительный тракт, вы почувствуете эти эффекты еще быстрее, добавляет она.

21 год

Невозможный бургер

Хотя может показаться более здоровой альтернативой стандартному бургеру, Impossible Burger состоит из множества полностью синтетических ингредиентов, — говорит Кирни. Бургер также содержит множество усилителей вкуса и обычно состоит из смеси соевого белка, а это означает, что он не содержит полноценного белка и поэтому в значительной степени недостаточен питательными веществами.

«Я всегда опасаюсь, если что-то имеет слово« товарный знак », — говорит Кирни. «Итак, Impossible Burger является товарным знаком, и с этими ингредиентами вы не всегда будете точно знать, что в нем из-за этого товарного знака».

Связано: Сколько калорий в «Невозможном пироге Burger King»?

22

Хлопковое масло

Когда есть возможность, стоит заменить хлопковое масло на более полезное, например оливковое или масло авокадо.Это потому, что хлопковое масло является рафинированным растительным маслом, а это означает, что оно, вероятно, было генетически модифицировано и подверглось высокой степени переработки, — говорит Соанс. Кроме того, он богат омега-6 жирными кислотами, которые могут вызывать воспаление, а также связаны с сердечными заболеваниями, диабетом и влияют на когнитивные функции при чрезмерном употреблении, добавляет Соанс.

23

белый рис

Белый рис очищается и обрабатывается, что означает, что он в целом более разрушителен для вашего здоровья, чем такие альтернативы, как древние зерна или дикий рис.Главная причина? «Это может отрицательно сказаться на уровне сахара в крови», — говорит Соанс. Фактически, из-за этого воздействия на уровень сахара в крови чрезмерное употребление белого риса было даже связано с увеличением риска диабета 2 типа.

24

Сладкий чай

Чай сам по себе имеет множество преимуществ для здоровья, но когда вы начинаете добавлять в этот чай сахара , он начинает сводить на нет эти положительные стороны. «Напитки с сахаром содержат много сахара, да и не содержат большого количества питательных веществ», — говорит Эндрюс.Кроме того, по словам Эндрюса, многие исследования показали, что регулярное употребление сахаросодержащих напитков, таких как сладкий чай, может способствовать ожирению, диабету 2 типа и сердечным заболеваниям.

25

Готовые корочки для пирогов

Как и готовое тесто, готовые корки для пирогов содержат гидрогенизированные масла, которые могут повысить уровень «плохого» холестерина ЛПНП и снизить «хороший» холестерин ЛПВП, что, в свою очередь, увеличивает риск сердечных заболеваний, говорит Эндрюс.Но если у вас нет времени на приготовление корки для пирога , не переживайте; просто убедитесь, что вы внимательно прочитали этикетку с ингредиентами, чтобы найти гидрогенизированные масла.

«Гидрогенизированные масла — это разновидность трансжиров, но даже если в панели фактов о питании указано, что трансжиров нет, продукт все равно может содержать гидрогенизированное масло», — говорит Эндрюс. «Это связано с тем, что, если на порцию содержится менее 0,5 г трансжиров, FDA разрешает производителю маркировать его как 0 г».

Предыдущая версия этой статьи была переписана, обновлена ​​и проверенна с медицинской точки зрения на предмет научной точности.

Бриэль Грегори
Бриэль Грегори ранее работала в журнале Men’s Health, где она сообщала, редактировала и проверяла все, что связано со здоровьем, питанием и потерей веса; в настоящее время она тратит свое время на изучение похожих тем в качестве писателя и редактора-фрилансера.

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты.Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на сайте piano.io.

Реклама — продолжить чтение ниже

Девять продуктов, которые вы больше не должны есть

Девять продуктов, которые вы никогда не должны есть снова
Джонатан Бенсон, штатный писатель

(NaturalNews) При таком большом количестве дезинформации о еде и ее влиянии на здоровье человека выбор здоровой пищи для вас и вашей семьи может быть трудным и запутанным.Есть ряд специфических продуктов; однако этого следует избегать практически в любых обстоятельствах, потому что они практически не приносят пользы для здоровья, но при этом создают множество рисков для здоровья. Вот девять продуктов, которые вам больше не стоит есть, если вы заботитесь о сохранении своего здоровья в долгосрочной перспективе:

1) Белый хлеб, рафинированная мука. По определению, белый хлеб и рафинированная мука в целом токсичны для вашего организма, потому что они лишены практически всех витаминов, минералов, клетчатки и других важных питательных веществ.Из-за этого организм не знает, как правильно переваривать и усваивать эти так называемые продукты, что может привести к проблемам со здоровьем. Рафинированная белая мука также была отбелена хлором и бромирована бромидом, двумя ядовитыми химическими веществами, которые вызывают повреждение щитовидной железы и органов. (http://drlwilson.com/ARTICLES/BREAD.htm)

2) Обычные замороженные обеды. Большинство замороженных блюд, приготовленных традиционным способом, содержат консерванты, обработанную соль, гидрогенизированные масла и другие искусственные ингредиенты, не говоря уже о том, что большинство замороженных блюд были тщательно предварительно приготовлены, что в лучшем случае делает их содержание питательных веществ минимальным (особенно после приготовления в микроволновой печи. снова дома).За исключением нескольких действительно полезных для здоровья брендов замороженных блюд, таких как Amy’s и Organic Bistro, большинство замороженных блюд — это не более чем болезнь в коробке, поэтому избегайте их в пользу свежих продуктов. (http://www.4us2be.com)

3) Белый рис. Как и белый хлеб, белый рис лишен большинства питательных веществ и отделен от отрубей и зародышей, двух природных компонентов, из которых состоит рис в коричневой форме. Даже так называемый «обогащенный» белый рис не имеет питательных веществ, поскольку организм по-прежнему обрабатывает эту рафинированную пищу иначе, чем коричневый рис, который усваивается медленнее и не вызывает такого же скачка уровня сахара в крови, как белый рис.(http://globalnaturopath.com)

4) Попкорн, пригодный для микроволновки. Эта обработанная пища является фаворитом как среди кинозрителей, так и среди любителей перекусить, но это одна из самых нездоровой пищи, которую можно есть. Практически каждый компонент попкорна, пригодного для использования в микроволновой печи, от генетически модифицированных (ГМ) кукурузных зерен до обработанной соли и химических консервантов, используемых для улучшения его вкуса, вреден для здоровья и способствует развитию болезней. Кроме того, попкорн, который можно использовать в микроволновой печи, содержит химическое вещество, известное как диацетил, которое действительно может разрушить ваши легкие.Если вы любите попкорн, придерживайтесь органических ядер, которые можно засунуть в чайник, и засыпать полезными ингредиентами, такими как кокосовое масло, масло травяного откорма и гималайская розовая соль. (http://www.naturalnews.com)

5) Вяленые мясные продукты с нитратами, нитритами. Мясные деликатесы, летние колбасы, хот-доги, бекон и многие другие виды мяса, продаваемые в продуктовых магазинах, часто содержат нитрит натрия и другие химические консерванты, которые могут вызывать сердечные заболевания и рак.Если вы едите мясо, придерживайтесь неотвержденных сортов, не содержащих нитритов и нитратов, и предпочтительно тех, которые получены из органических животных, выращенных на траве. (http://www.naturalnews.com/028824_processed_meat_heart_disease.html)

6) Самый обычный протеин, энергетические батончики. Кстати, их часто продают, и может показаться, что протеиновые и энергетические батончики — сильное дополнение к здоровому питанию. Но чаще всего эти заменители еды содержат обработанный соевый белок, рафинированный сахар, гидрогенизированный жир и другие вредные добавки, которые способствуют хроническим заболеваниям.Конечно, не все протеиновые и энергетические батончики вредны — Thunderbird Energetica, Organic Food Bar, Boku Superfood, Vega Sport, PROBAR и Zing делают полезные протеиновые и энергетические батончики. Обязательно читайте этикетки с ингредиентами и знайте, что вы покупаете.

7) Маргарин. Маргарин, гидрогенизированное трансжирное масло, скрытый во всех видах обработанных пищевых продуктов, — это то, чего вам следует избегать любой ценой для своего здоровья. Вопреки распространенному мнению, масло и насыщенные жиры в целом не вредны, особенно если они получены от пастбищных животных, которые питаются травой, а не кукурузой и соей.И если жиры животного происхождения не для вас, придерживайтесь кокосового или оливкового масла первого отжима, а не маргарина. (http://www.naturalnews.com/027865_saturation_fat_health.html)

8) Соевое молоко и заменители мяса на основе сои. Одно из самых больших мошенничеств со здоровьем в наше время, увлечение соей — это увлечение, которое вы захотите пропустить. Помимо того факта, что почти все неорганические соевые ингредиенты имеют ГМ-происхождение, большинство соевых добавок обрабатываются с использованием токсичного химического вещества, известного как гексан, который вызывает врожденные дефекты, репродуктивные проблемы и рак.Не ферментированная соя также очень эстрогенна, что может нарушить ваш естественный гормональный баланс. (http://www.naturalnews.com/026303_soy_protein_hexane.html)

9) «Диета» ничего. Многие так называемые «диетические» продукты, представленные сегодня на рынке, содержат искусственные подсластители, такие как аспартам (Equal) и сукралоза (Splenda), которые вызывают неврологические нарушения, желудочно-кишечные проблемы и эндокринные нарушения. Многие диетические продукты также содержат добавленные химические ароматизаторы вместо жира и других натуральных компонентов, которые были удалены для искусственного снижения калорийности.Вместо этого придерживайтесь цельных продуктов, которые максимально приближены к природе, включая продукты с высоким содержанием жиров, выращенные так, как задумано природой, и ваше тело на удивление хорошо отреагирует. (http://www.naturalnews.com)

Источники для этой статьи:

http://www.rd.com/slideshows/15-foods-you-should- Never-buy-again/

План диеты и профилактики камней в почках

Не существует единой диеты для профилактики камней. Большинство рекомендаций по диете основаны на типах камней и подбираются индивидуально для каждого человека.

1. Камни оксалата кальция: наиболее распространенные камни

Оксалат естественным образом содержится во многих продуктах питания, включая фрукты и овощи, орехи и семена, зерно, бобовые и даже шоколад и чай. Некоторые примеры продуктов с высоким содержанием оксалатов включают арахис, ревень, шпинат, свеклу, мангольд, шоколад и сладкий картофель. Ограничение потребления этих продуктов может быть полезно для людей, у которых образуются камни оксалата кальция, которые являются ведущим типом камней в почках.

Ешьте и пейте продукты, содержащие кальций, такие как молоко, йогурт, сыр и продукты, богатые оксалатами, вместе во время еды. Оксалат и кальций из продуктов с большей вероятностью связываются друг с другом в желудке и кишечнике, прежде чем попадут в почки. Это снизит вероятность образования камней в почках.

Кальций не враг, но он имеет плохую репутацию! Скорее всего, это связано с его названием и неправильным пониманием того, что кальций является основной причиной образования кальциево-оксалатных камней.Диета с низким содержанием кальция на самом деле увеличивает ваши шансы на развитие камней в почках.

Не уменьшайте количество кальция в своем рационе. Работайте над сокращением натрия в своем рационе и сочетайте продукты, богатые кальцием, с продуктами, богатыми оксалатами. Рекомендуемое потребление кальция для предотвращения образования кальциевых камней составляет 1000-1200 мг в день (вы можете съесть 3 порции молочных продуктов во время еды, чтобы выполнить рекомендацию).

Дополнительный натрий приводит к тому, что вы теряете больше кальция с мочой.Натрий и кальций транспортируются в почках одинаково, поэтому, если вы едите продукты с высоким содержанием натрия, это приведет к увеличению утечки кальция с мочой. Следовательно, диета с высоким содержанием натрия может увеличить ваши шансы на развитие другого камня. Есть много источников «скрытого» натрия, таких как консервированные или промышленно обработанные продукты, а также приготовленные в ресторанах и фаст-фуды.

Вы можете снизить потребление натрия, выбирая свежие продукты с низким содержанием натрия, которые могут помочь снизить утечку кальция с мочой, а также помогут контролировать артериальное давление, если у вас высокое артериальное давление.

2. Камни мочевой кислоты: еще один распространенный камень

Красное мясо, субпродукты и моллюски содержат большое количество природного химического соединения, известного как пурины. Высокое потребление пуринов приводит к более высокому производству мочевой кислоты и увеличению кислотной нагрузки на почки. Более высокая экскреция мочевой кислоты приводит к более кислой моче. Высокая концентрация кислоты в моче способствует образованию камней из мочевой кислоты.

Чтобы предотвратить образование камней мочевой кислоты, сократите потребление продуктов с высоким содержанием пуринов, таких как красное мясо, мясные субпродукты, пиво / алкогольные напитки, мясные подливы, сардины, анчоусы и моллюски.Следуйте плану здорового питания, в который входят в основном овощи и фрукты, цельнозерновые и нежирные молочные продукты. Ограничьте употребление сахаросодержащих продуктов и напитков, особенно тех, которые содержат кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы. Ограничьте употребление алкоголя, поскольку он может повысить уровень мочевой кислоты в крови, и избегайте краткосрочных диет по той же причине. Уменьшение количества белков животного происхождения и употребление большего количества фруктов и овощей поможет снизить кислотность мочи, и это может помочь снизить вероятность образования камней из мочевой кислоты.

научных данных наконец подтверждают давнюю теорию о том, что следует избегать обработанных пищевых продуктов

Диеты бывают примерно столько же форм и размеров, сколько и люди, которые их пробуют.И, по словам, возможно, одного из самых известных людей, сидящих на диете всех времен: «Если бы был короткий путь к здоровому телу, я уверен, что к настоящему времени у меня был бы секрет». Опра написала об этом в своем блоге «То, что я знаю наверняка». Она также знает, что «стала жертвой практически всех мошенничеств с диетой, известных женщинам, — всего, что можно было быстро исправить. Волшебная таблетка или зелье. Легкий способ получить то, что я хотел, не наступая на этот StairMaster каждое утро ».

Но будь то низкоуглеводная, обезжиренная, кето, палео или средиземноморская кухня, почти все эксперты сходятся во мнении в одном: лучше избегать ультра-обработанных продуктов.И теперь, по данным Национального института здоровья (NIH), есть «твердые научные доказательства, подтверждающие этот совет».

Другими словами, похудеть или вообще не прибавить в весе может быть так же просто, как отказаться от употребления обработанных пищевых продуктов. Но подождите, это совсем не просто.

Согласно eatthis.com, хотя обмен поддельной еды на настоящую, скорее всего, улучшит ваше здоровье, настроение и внешний вид, ваше тело, а также ваш мозг затруднят переход.

«Обработанные продукты содержат химические вещества, вызывающие привыкание продукты, которые обычно продаются в банках, коробках и пакетах, и армии хорошо оплачиваемых ученых-диетологов ставят своей задачей придумывать рецепты, которые понравятся вашим вкусовым рецепторам, даже если это приведет к разрушению. на здоровье », ешь это не то! сообщил. И именно такие продукты составляют почти 60 процентов наших ежедневных калорий и 90 процентов потребляемого добавленного сахара.

«От этих продуктов так трудно отказаться, потому что они содержат добавленные сахара и жиры, которые физически меняют то, как они ощущаются во рту», ​​- объяснила Лорен Минхен, MPH, RDN, CDN.com. «Изменившаяся текстура и вкус действительно заставляют тело жаждать большего».

«Когда вы добавляете в свой организм обработанные пищевые продукты, вы не только решаете подпитывать свое тело вредными химическими веществами, но и лишаете его необходимых питательных веществ», Eat This! Not That! — источник информации в места для еды и оздоровления — отчеты ». Обработанные продукты часто лишены или лишены питательных веществ, поэтому это не похоже на то, что вы едите ломтик яблока, обмакнутый в бензин; вы даже не получаете клетчатку из яблока.От потери веса до облегчения мигрени, вы можете получить серьезные преимущества для здоровья, если откажетесь от обработанных пищевых продуктов ».

По словам редакторов Eatthis.com, в статье «21 вещь, которая происходит с вашим телом, когда вы перестанете есть обработанные продукты», вы не только быстрее похудеете, стареете медленнее, у вас будет меньше головных болей, а также улучшатся функции волос, кожи и мозга. , среди прочего, вы действительно начнете ненавидеть обработанные пищевые продукты.

По данным Национального института диабета, болезней органов пищеварения и почек (NIDDK), почти 40 процентов U.S. взрослые страдают ожирением, и более 18 процентов детей и подростков страдают ожирением. NIDDK заявляет, что люди с ожирением могут страдать от серьезных проблем со здоровьем, сталкиваться с сокращением продолжительности жизни и сталкиваться со стигмой и дискриминацией. Кроме того, ожирение является сильным фактором риска диабета 2 типа, ожирения печени, сердечных заболеваний, апноэ во сне, метаболического синдрома, остеоартрита и некоторых видов рака, а также многих других заболеваний.

В своей статье «Почему с возрастом худеть труднее» Рубен Кастанеда говорит, что мужчинам и женщинам сложнее сбросить лишние килограммы при переходе от юношеской к среднему возрасту, чем похудеть в юношеском возрасте.Но факторы, лежащие в основе набора веса в среднем возрасте, как правило, являются биологическими и связаны с образом жизни, сообщает он. Изменение гормонов и потеря эстрогена могут привести к тому, что женщины прибавят около 15 фунтов во время менопаузы, а мужчины среднего возраста теряют тестостерон, что может вызвать уменьшение мышечной массы.

В своей презентации «Как диетические потребности меняются с возрастом» в Университете Тафтса в Бостоне, Массачусетс, Кэтрин Такер из Jean Mayer USDA HNRCA сказала, что диетические потребности меняются с возрастом по нескольким причинам.Она сказала, что люди становятся менее активными, их метаболизм замедляется, их потребность в энергии снижается, а это означает, что им нужно меньше есть. «Недавние исследования показывают, что, поскольку способность пожилых людей поглощать и использовать многие питательные вещества становится менее эффективной, их потребности в питательных веществах (особенно в зависимости от массы тела) фактически увеличиваются». Она отметила, что хронические заболевания и лекарства также могут повлиять на потребности в питании. «Поддержание диеты, богатой питательными веществами, критически важно для пожилых людей из-за влияния приема пищи на здоровье.Годы исследований показали, что качество диеты оказывает огромное влияние на физическое состояние, когнитивные способности, здоровье костей, здоровье глаз, функцию сосудов и иммунную систему ».

Изменения в образе жизни из-за меньшей физической активности, большего количества семейных обязанностей, карьерных потребностей и плохих пищевых привычек также могут быть связаны с увеличением веса с возрастом. А выход на пенсию может добавить к малоподвижному образу жизни с меньшим количеством движений и даже меньшим количеством попыток увеличить частоту сердечных сокращений — это еще одна причина контролировать то, что вы вкладываете в свое тело.

И теперь NIH дает вам повод попробовать. «В первом рандомизированном контролируемом исследовании по сравнению эффектов ультра-обработанных и необработанных продуктов исследователи NIH обнаружили, что здоровые взрослые люди набирают около фунта в неделю, когда им дают ежедневный рацион с высоким содержанием ультра-переработанных продуктов, которые часто содержат такие ингредиенты, как такие как гидрогенизированные жиры, кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы, ароматизаторы, эмульгаторы и консерванты », — объявил NIH на прошлой неделе. «Напротив, когда те же самые люди ели необработанные цельные продукты, они теряли вес.Интересно, что разница в весе на двух диетах произошла, хотя оба вида продуктов были тщательно подобраны с точки зрения питания, включая плотность калорий, клетчатку, жир, сахар и соль ».

Исследователи из Национального института диабета, болезней пищеварения и почек Национального института здоровья использовали Отдел клинических исследований метаболизма (MCRU) в Клиническом центре NIH в Бетесде, штат Мэриленд, — подразделение, специально оборудованное для изучения вопросов питания и метаболизма, — чтобы изучить связь между обработанными продукты и увеличение веса.Их исследование было опубликовано в журнале Cell Metabolism. Протоколы MCRU сосредоточены на регулировании метаболизма человека у здоровых добровольцев и пациентов с различными нарушениями обмена веществ, включая ожирение, диабет, заболевания печени, редкие генетические состояния, неврологические расстройства и рак.

В ходе исследования исследователи направили 20 взрослых со стабильным весом в Клинический центр NIH, где каждому добровольцу случайным образом назначили диету с ультра-обработанной или необработанной диетой в течение двух недель подряд.Затем они перешли на другую диету еще на две недели.

Диетологи планировали питание в соответствии с общим количеством калорий, энергетической плотностью, питательными макроэлементами, сахаром, натрием и клетчаткой. Например, группа, подвергшаяся ультрапереработке, может съесть на завтрак бублик со сливочным сыром и беконом из индейки, а группа, не подвергавшаяся обработке, может съесть овсянку с бананами, грецкими орехами и обезжиренным молоком. NIH сообщил, что на обед одно из обработанных блюд в исследовании состояло из кесадильи, жареных бобов и диетического лимонада.Необработанный обед состоял из салата из шпината с куриной грудкой, дольками яблока, булгура и семечек с виноградом. Участники исследования могли есть во время еды столько или меньше, сколько они хотели, а также перекусывать между приемами пищи. Как сообщает NIH, люди, соблюдающие диету с ультра-переработанной диетой, ели значительно больше — в среднем около 500 дополнительных калорий в день, — чем при необработанной диете.

Исследователи обнаружили, что потребление энергии было больше во время диеты с ультра-обработкой, равно как и потребление углеводов и жиров, но не белка.Изменения веса сильно коррелировали с потреблением энергии: участники набирали вес во время ультра-обработанной диеты и теряли во время необработанной диеты. Исследователи NIH пришли к выводу: «Ограничение потребления ультрапастеризованных пищевых продуктов может быть эффективной стратегией профилактики и лечения ожирения».

В течение многих лет врачи, диетологи и люди, сидящие на диете, в равной степени предполагали, что существует связь между распространением упакованных ультра-обработанных пищевых продуктов и эпидемией ожирения в Америке. Но, как утверждает Национальный институт здоровья, «корреляция не является причинно-следственной связью, и контролируемые исследования того, что люди на самом деле едят, провести сложно.В результате отсутствуют убедительные доказательства прямой связи ультрапереработанных пищевых продуктов с набором веса ».

Основное различие между каждой диетой заключалось в количестве калорий, потребляемых из сверхобработанных и необработанных продуктов, как это определено системой классификации диет NOVA. «Эта система классифицирует продукты питания на основе характера, степени и цели обработки пищевых продуктов, а не содержания в них питательных веществ», — сообщает NIH. «Каждую неделю исследователи измеряли расход энергии, вес и изменения в составе тела всех добровольцев.После двух недель диеты с ультра-обработанной диетой добровольцы набрали в среднем около двух фунтов. Это по сравнению с потерей около двух фунтов для тех, кто придерживается необработанной диеты ».

Кроме того, метаболические тесты показали, что люди тратят больше энергии на диету с ультра-обработанными продуктами. «Однако этого было недостаточно, чтобы компенсировать возросшее потребление калорий. В результате участники набрали килограммы и набрали лишний вес », — сообщает NIH.

Национальный институт сердца, легких и крови NIH предлагает следующий план здорового питания, который дает вашему организму питательные вещества, в которых он нуждается каждый день, при этом оставаясь в пределах дневной нормы калорий для похудения:

• Сделать акцент на овощах, фруктах, цельнозерновых и обезжиренных или нежирных молочных продуктах
• Включая нежирное мясо, птицу, рыбу, бобы, яйца и орехи
• Ограничение насыщенных и транс- жиров , натрия и добавленных сахаров
• Размеры контрольной части

Кроме того, Национальный институт сердца, легких и крови утверждает, что для похудения большинству людей необходимо уменьшить количество калорий, которые они получают с пищей и напитками (энергия IN), и увеличить свою физическую активность (энергия OUT).

По данным Национального института сердца, легких и крови:

• Для потери веса на 1–1 ½ фунта в неделю ежедневное потребление следует уменьшить на 500–750 калорий.
• Планы питания, содержащие 1 200–1 500 калорий в день, помогут большинству женщин безопасно похудеть.
• Планы питания, содержащие 1 500–1800 калорий в день, подходят мужчинам и женщинам, которые весят больше или регулярно занимаются спортом.
• Очень низкокалорийные диеты, содержащие менее 800 калорий в день, не следует использовать, если вы не находитесь под наблюдением врача.

способов начать диету, если вы ее ненавидите

К сожалению, слишком многие люди ассоциируют слово «диета» с лишением. Но так быть не должно! Давайте разберемся. Слово «диета» означает просто те продукты, которые человек обычно ест. Мы все едим, а это значит, что все придерживаемся определенной диеты. Возможно, это понимание — первый шаг к разделению диеты и депривации. Затем нам всем необходимо понять несколько ключевых фактов о нашем здоровье и о том, что для него значит еда.

Nothings Off Limits

Сказать себе, что вы не можете есть определенную пищу или, что еще хуже, определенная группа продуктов питания является запрещенной, неизбежно закончится перееданием и сожалением. Хотя есть продукты, которые вам следует есть очень редко, исключение таких групп продуктов, как зерновые и / или фрукты, никогда не даст вам преимущества в похудании. Любая потеря веса, произошедшая во время этого типа диеты, вернется с увеличением веса и ухудшением метаболизма. Замена здоровой пищи на нездоровую пищу в рационе — лучшее, более здоровое и устойчивое изменение.

Диета — это не пытка

Во время похудения совершенно нормально время от времени чувствовать голод. Со временем это изменится, когда ваше тело привыкнет к меньшим размерам порций. Но если вы голодны, возможно, вы слишком ограничиваете калории или едите неправильную пищу. Употребление богатых клетчаткой фруктов, овощей, цельнозерновых продуктов, постного мяса с высоким содержанием белка и нежирных молочных продуктов поможет вам оставаться сытым и удовлетворенным, не нарушая при этом калорийность.Некоторого голода следует ожидать, но если эти голодные чувства вызывают у вас раздражение, подумайте о том, чтобы оценить свою диету и / или калорийность.

Выбирайте привлекательные продукты

Если вам нравится то, что вы едите, придерживаясь «диеты», вы, скорее всего, будете ее придерживаться. Потому что в долгосрочной перспективе, если это не то, чего вы можете придерживаться, вам и в первую очередь не следует начинать. Как правило, люди, сидящие на диете, не могут придерживаться лиофилизированных или замороженных блюд в течение длительного периода времени, да и не должны. Эти блюда очень редко бывают полезными или сытными и часто содержат большое количество натрия.Свежие фрукты и овощи должны быть частью каждого приема пищи, они должны быть вам любимыми и привлекательными. Хотя может потребоваться некоторое время, чтобы полностью научиться любить свежую и здоровую пищу, вы должны получать удовлетворение от того, как вы себя чувствуете при определенных блюдах и блюдах.

Не «диета» неправильно

Причина того, что «диета» получает плохую репутацию, заключается в том, что большинство людей «придерживаются диеты» неправильно. Не используйте коктейль быстрого приготовления или замороженную муку с недостатком питательных веществ, чтобы сбросить несколько фунтов. Эти «диеты» — это лишения, и они закончатся неудачей.Ешьте свежие продукты, ешьте разнообразные продукты и ешьте те продукты, которые вам действительно нравятся. Просто убедитесь, что вы едите в пределах своего целевого диапазона калорий.

В следующий раз, когда вы подумаете о «диете», подумайте о еде, которая заставляет вас чувствовать себя прекрасно, потому что это именно то, о чем она должна быть!

Не можете достичь своих целей по снижению веса из-за проблем с диетой? План питания Seattle Sutton Healthy Eating облегчает соблюдение диеты! Мы беспокоимся о том, что вам следует есть, чтобы вы могли сосредоточиться на похудении с помощью наших восхитительных планов питания.Узнайте больше о наших вариантах питания или узнайте, что говорят наши клиенты.

11 продуктов, которых следует избегать, если вы хотите похудеть

Пища, которую вы едите, может существенно повлиять на ваш вес.

Некоторые продукты, такие как жирный йогурт, кокосовое масло и яйца, помогают похудеть (1, 2, 3).

Другие продукты, особенно обработанные и рафинированные, могут вызвать увеличение веса.

Выпечка, печенье и торты не очень сытные, и вы, вероятно, очень быстро проголодаетесь после того, как съедите эти высококалорийные и малопитательные продукты.Фото: Cooking Classy

Вот 11 продуктов, которых следует избегать, когда вы пытаетесь похудеть.

1. Картофель фри и картофельные чипсы

Целый картофель полезен и сытен, а картофель фри и картофельные чипсы — нет. Они очень калорийны, и их легко съесть слишком много.

В обсервационных исследованиях потребление картофеля фри и картофельных чипсов было связано с увеличением веса (4, 5).

Одно исследование даже показало, что картофельные чипсы могут способствовать большему увеличению веса на порцию, чем любой другой продукт (5).

Более того, печеный, жареный или жареный картофель может содержать канцерогенные вещества, называемые акриламидами. Поэтому лучше всего есть простой вареный картофель (6, 7).

Итог: Картофель фри и картофельные чипсы вредны для здоровья и вызывают ожирение. С другой стороны, цельный вареный картофель очень полезен и помогает насытиться.

2. Сладкие напитки

Напитки с сахаром, такие как газированные напитки, являются одними из самых нездоровых продуктов питания на планете.

Они сильно связаны с увеличением веса и могут иметь катастрофические последствия для здоровья при чрезмерном употреблении (8, 9, 10, 11).

Несмотря на то, что сладкие напитки содержат много калорий, ваш мозг не регистрирует их, как твердую пищу (12).

Калорийность жидкого сахара не заставляет вас чувствовать себя сытым, и вы не будете есть меньше пищи, чтобы компенсировать это. Вместо этого вы в конечном итоге добавляете эти калории к своему обычному потреблению.

Если вы серьезно настроены похудеть, подумайте о полном отказе от сладких напитков.

Итог: Сладкие напитки могут негативно повлиять на ваш вес и общее состояние здоровья. Если ваша цель — похудеть, то отказ от газировки и подобных напитков может иметь большое значение.

3. Белый хлеб

Белый хлеб очень рафинированный и часто содержит много добавленного сахара.

Он имеет высокий гликемический индекс и может повысить уровень сахара в крови (13).

Одно исследование с участием 9 267 человек показало, что употребление двух ломтиков (120 граммов) белого хлеба в день было связано с 40-процентным увеличением риска набора веса и ожирения (14).

К счастью, есть много здоровых альтернатив обычному пшеничному хлебу. Один из них — это хлеб Иезекииля, который, вероятно, является самым полезным хлебом на рынке.

Однако имейте в виду, что весь пшеничный хлеб действительно содержит глютен. Некоторые другие варианты включают хлеб опси, кукурузный хлеб и хлеб из миндальной муки.

Итог: Белый хлеб сделан из очень тонкой муки и может поднять уровень сахара в крови и привести к перееданию. Однако есть много других видов хлеба.

4. Конфеты

Конфеты очень вредны для здоровья. В небольшой пакет упаковывают много добавленного сахара, масел и рафинированной муки.

Конфеты содержат много калорий и мало питательных веществ. Батончик среднего размера, покрытый шоколадом, может содержать около 200–300 калорий, а батончик очень большого размера может содержать даже больше (15).

К сожалению, шоколадки можно найти везде. Их даже стратегически размещают в магазинах, чтобы побудить потребителей покупать их импульсивно.

Если вы хотите перекусить, съешьте вместо этого фрукт или горсть орехов.

Итог: Конфеты состоят из нездоровых ингредиентов, таких как сахар, рафинированная мука и добавленные масла. Они калорийны, но не очень сытны.

5. Большинство фруктовых соков

Большинство фруктовых соков, которые продаются в супермаркете, имеют мало общего с цельными фруктами.

Фруктовые соки сильно переработаны и содержат сахар.

Фактически, они могут содержать столько же сахара и калорий, сколько и газированные напитки, если не больше (16).

Кроме того, фруктовый сок обычно не содержит клетчатки и не требует жевания.

Это означает, что стакан апельсинового сока не будет иметь такого же эффекта на сытость, как апельсин, что позволяет легко потреблять большие количества за короткий промежуток времени (17).

Держитесь подальше от фруктовых соков и ешьте вместо них цельные фрукты.

Итог: Фруктовый сок содержит много калорий и сахара, но обычно не содержит клетчатки. Лучше всего придерживаться целых фруктов.

Прочитать страницу 1

6.Выпечка, печенье и торты

Выпечка, печенье и торты содержат вредные для здоровья ингредиенты, такие как добавленный сахар и рафинированная мука.

Они также могут содержать искусственные трансжиры, которые очень вредны и связаны со многими заболеваниями (18).

Выпечка, печенье и торты не очень вкусные, и вы, скорее всего, очень быстро проголодаетесь после того, как съедите эти высококалорийные продукты с низким содержанием питательных веществ.

Если вы жаждете сладкого, возьмите вместо этого кусок темного шоколада.

Итог: Выпечка, печенье и торты часто содержат большое количество добавленного сахара, рафинированной муки и иногда трансжиров. Эти продукты калорийны, но не очень сытны.

7. Некоторые виды алкоголя (особенно пиво)

Алкоголь содержит больше калорий, чем углеводы и белок, или около 7 калорий на грамм.

Однако доказательства употребления алкоголя и увеличения веса неясны (19).

Умеренное употребление алкоголя кажется нормальным и фактически связано с уменьшением набора веса.С другой стороны, чрезмерное употребление алкоголя связано с увеличением веса (20, 21).

Тип алкоголя также имеет значение. Пиво может вызвать увеличение веса, но умеренное употребление вина на самом деле может быть полезным (19, 22).

Итог: Если вы пытаетесь похудеть, возможно, вы захотите сократить употребление алкоголя или вообще отказаться от него. Вино в небольших количествах кажется хорошим.

8. Мороженое

Мороженое невероятно вкусное, но очень вредное для здоровья.Он высококалорийный и содержит много сахара.

Иногда можно использовать небольшую порцию мороженого, но проблема в том, что очень легко съесть огромное количество мороженого за один присест.

Подумайте о том, чтобы приготовить собственное мороженое, используя меньше сахара и более здоровые ингредиенты, такие как жирный йогурт и фрукты.

Также подайте себе небольшую порцию и уберите мороженое, чтобы не съесть слишком много.

Итог: Магазинное мороженое с высоким содержанием сахара, и домашнее мороженое — лучшая альтернатива.Не забывайте о порциях, так как очень легко съесть слишком много мороженого.

9. Пицца

Пицца — очень популярный фастфуд. Однако коммерческая пицца также очень вредна для здоровья.

Они очень калорийны и часто содержат вредные для здоровья ингредиенты, такие как мука высокой степени очистки и обработанное мясо.

Если вы хотите съесть кусок пиццы, попробуйте приготовить его дома, используя более здоровые ингредиенты. Домашний соус для пиццы также более полезен, так как его разновидности из супермаркета могут содержать много сахара.

Другой вариант — поискать пиццерию, в которой готовят более здоровую пиццу.

Итог: Коммерческая пицца часто производится из тщательно очищенных и обработанных ингредиентов. Домашняя пицца из более здоровых ингредиентов — гораздо лучший вариант.

10. Высококалорийные кофейные напитки

Кофе содержит несколько биологически активных веществ, в первую очередь кофеин.

Эти химические вещества могут ускорить метаболизм и ускорить сжигание жира, по крайней мере, в краткосрочной перспективе (23, 24).

Однако отрицательные эффекты от добавления нездоровых ингредиентов, таких как искусственные сливки и сахар, перевешивают эти положительные эффекты.

Высококалорийные кофейные напитки на самом деле не лучше газировки. Они загружены пустыми калориями, которых хватит на целую еду.

Если вы любите кофе, лучше всего придерживаться простого черного кофе, когда пытаетесь похудеть. Также можно добавить немного сливок или молока. Просто избегайте добавления сахара, высококалорийных сливок и других вредных для здоровья ингредиентов.

Итог: Обычный черный кофе может быть очень полезным и помогает сжигать жир. Однако калорийные кофейные напитки, содержащие искусственные ингредиенты, очень вредны для здоровья и вызывают ожирение.

11. Продукты с высоким содержанием добавленного сахара

Добавленный сахар — наверное, самое худшее в современном рационе. Избыточные количества были связаны с некоторыми из самых серьезных заболеваний в современном мире (25, 26, 27).

Пища с высоким содержанием сахара обычно дает массу пустых калорий, но не очень сытна.

Примеры продуктов, которые могут содержать большое количество добавленного сахара, включают сладкие хлопья для завтрака, батончики мюсли и нежирный ароматизированный йогурт.

Вы должны быть особенно осторожны при выборе «обезжиренных» или «обезжиренных» продуктов, поскольку производители часто добавляют много сахара, чтобы восполнить вкус, который теряется при удалении жира.

Take Home Сообщение

Худшие продукты для похудения — это нездоровая пища с высокой степенью переработки. Эти продукты обычно содержат добавленный сахар, рафинированную пшеницу и / или жиры.

Если вы не уверены, здоровая или нездоровая пища, прочтите этикетку. Однако обратите внимание на разные названия сахара и вводящие в заблуждение заявления о пользе для здоровья.

Также не забывайте учитывать размеры порций. Некоторые здоровые продукты, такие как орехи, сушеные фрукты и сыр, высококалорийны, и их очень легко съесть.

Эта статья была опубликована нашим сотрудником по СМИ Authority Nutrition .

ВАМ ТАКЖЕ МОЖЕТ ПОНРАВИТЬСЯ

Как белок на завтрак может помочь вам похудеть

4 вещи, которые вы должны знать о кофеине в своем кофе

Высокое потребление сахара связано с раком груди

30 простых способов похудеть естественным путем

Лучшая диета при волчанке: что есть и продукты, которых следует избегать

Волчанка — хроническое аутоиммунное заболевание, которое вызывает боль и воспаление по всему телу, чаще всего поражая кожу, суставы и внутренние органы.Как и другие аутоиммунные заболевания, волчанка развивается, когда иммунная система дает сбой. Вместо того, чтобы как следует бороться с болезнями и инфекциями, он атакует здоровые ткани. Хотя варианты лечения могут помочь облегчить многие симптомы волчанки, выбор образа жизни — например, диета — может оказать большое влияние на то, как волчанка влияет на ваше тело. Но какова правильная диета для человека с волчанкой? А каких продуктов следует избегать?

Лучшие продукты питания при волчанке

Не существует волшебной диеты для людей с волчанкой.Напротив, сбалансированное питание и здоровый образ жизни — лучший способ уменьшить воспаление и обострения. Имея это в виду, некоторые продукты могут принести дополнительную пользу людям с волчанкой.

Продукты с высоким содержанием Омега-3

Известно, что эти продукты уменьшают воспаление, а также улучшают настроение и здоровье сердечно-сосудистой системы. Примеры включают:

• Жирная рыба, такая как скумбрия, лосось, устрицы, сардины, креветки и форель
• Водоросли и водоросли
• Семена чиа, льна и конопли
• Орехи и бобовые, такие как грецкие орехи, фасоль, и эдамаме

Продукты, богатые кальцием

Пациенты с волчанкой подвергаются большему риску развития костных заболеваний, таких как остеопороз и остеопения.Продукты, богатые кальцием, могут помочь защитить вас от некоторых из этих состояний. К некоторым продуктам с высоким содержанием кальция относятся:

• Молочные продукты *
• Тофу
• Темная листовая зелень
• Фасоль

* Молочные продукты с высоким содержанием кальция также сопряжены с риском сердечно-сосудистых заболеваний, поскольку они содержат высокий уровень холестерина и насыщенные жиры. Поэтому важно сбалансировать количество молочных продуктов в своем рационе.

Продукты с высоким содержанием антиоксидантов

Антиоксиданты, такие как витамин A, витамин B и витамин E, могут помочь в борьбе с воспалениями и другими видами повреждения клеток.Хотя точные преимущества для пациентов с волчанкой не доказаны, некоторые пациенты считают, что продукты с высоким содержанием антиоксидантов могут помочь предотвратить обострения. Эти продукты включают:

• Фрукты
• Овощи
• Орехи и бобовые
• Овес и мюсли
• Черный и зеленый чай

Продукты, которых следует избегать

Некоторые продукты содержат вещества, которые естественным образом повышают иммунитет. Хотя это может быть положительным моментом для человека со здоровой иммунной системой, для человека с волчанкой это может привести к обострениям и воспалению.Помните, что волчанка — это аутоиммунное заболевание, что означает, что иммунная система организма работает против самой себя. Следовательно, все, что заряжает иммунную систему, неизбежно увеличивает негативные эффекты аутоиммунного состояния, такого как волчанка. Вот некоторые распространенные продукты, которых следует избегать:

Люцерна

Люцерна и проростки люцерны содержат аминокислоту, известную как L-канаванин, которая стимулирует иммунную систему. Следует полностью избегать продуктов, содержащих люцерну.

Чеснок

Содержащиеся в чесноке вещества, такие как аллицин, аджоен и тиосульфинаты, могут повышать уровень лейкоцитов, которые обычно помогают организму бороться с болезнями.Однако у пациентов с волчанкой этот заряд иммунной системы может привести к обострениям. Небольшое количество чеснока может не вызывать проблем, но по возможности его следует избегать.

Продукты с высоким содержанием холестерина и насыщенных жиров

Риск сердечного приступа в 50 раз выше у людей с волчанкой, поэтому пациенты с волчанкой должны проявлять особую бдительность в отношении продуктов с известной связью с сердечными заболеваниями, таких как красное мясо, жареные продукты и молочные продукты. .

Эхинацея

Эхинацея — ингредиент, который часто содержится в добавках, предназначенных для укрепления вашей иммунной системы против простуды и других сезонных заболеваний.Как и другие продукты в этом списке, такое повышение вредно для людей с аутоиммунным заболеванием. Проконсультируйтесь с врачом и проверьте этикетки любых добавок, которые вы принимаете, чтобы убедиться, что они не содержат эхинацеи.

Выводы

Подводя итог вышеизложенной информации, лучшая диета при волчанке — это такая, которая:

• Сбалансированная, обеспечивающая такое же здоровое питание, как рекомендовано для людей без волчанки
• Обеспечивает высокий уровень кальция, антиоксидантов и омега-кислот. 3s, чтобы избежать часто диагностируемых осложнений волчанки, таких как остеопороз и сердечно-сосудистые заболевания
• Избегает продуктов, которые повышают активность иммунной системы, что может вызвать обострения волчанки и других аутоиммунных заболеваний

Если ваш врач рекомендовал инфузионную терапию для Волчанка, позвольте Infusion Associates помочь вам

В Infusion Associates мы предоставляем прописанную врачом инфузионную терапию для пациентов с хроническими заболеваниями в гостеприимной и дружелюбной обстановке.Наша команда профессионалов в области здравоохранения полностью привержена тому, чтобы сделать этот опыт максимально комфортным для вас или ваших пациентов. Мы всегда информируем пациентов о возможных побочных эффектах и ​​отвечаем на все их вопросы перед началом лечения. Кроме того, у нас есть зарегистрированный фармацевт и поставщик медицинских услуг, чтобы сделать процесс максимально удобным.

Если вы хотите направить к нам пациента или узнать о предлагаемом нами лечении, вы можете связаться с нами, позвонив по телефону 616-954-0600 или заполнив эту форму.