Калорийность Суп луковый [Первые блюда]. Химический состав и пищевая ценность.

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав

«Суп луковый [Первые блюда]».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	44 кКал	1684 кКал	2.6%	5.9%	3827 г
Белки	1. 4 г	76 г	1.8%	4.1%	5429 г
Жиры	2.7 г	56 г	4.8%	10.9%	2074 г
Углеводы	4 г	219 г	1.8%	4.1%	5475 г

Энергетическая ценность Суп луковый [Первые блюда] составляет 44 кКал.

Основной источник: Интернет. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением
«Мой здоровый рацион».

Луковый суп-пюре — pp day 🥑

Луковый суп-пюре считается блюдом французской кухни, но жители других стран тоже готовят и едят его с удовольствием.

• 30 мая 2019

• Рецепт

Необычный, но очень вкусный луковый суп-пюре придется по душе каждому!

Информация о рецепте Луковый суп-пюре

Информация о рецепте Луковый суп-пюре

Сложность	Средняя
Примерное время приготовления	00:30:00
Метод приготовления	Варка
Кол-во порций на рецепт	4
Категория	Овощные блюда, Супы

Необходимые ингредиенты

Список продуктов для рецепта

Название продукта	Количество на 4 порц.
Лук репчатый	400 г.
Картофель	200 г.
Морковь	150 г.
Репа	100 г.
Сливки 10%	150 мл.
Сыр пониженной жирности	40 г.
Зелень	по вкусу
Соль, перец	по вкусу

Пошаговые этапы приготовления лукового суп-пюре

1. Лук нашинкуйте и обжарьте в небольшом количестве масла. Морковь и репу нарежьте, обжарьте и отварите вместе с нарезанным картофелем. Протрите через сито или измельчите блендером.
2. Смешайте все с обжаренным луком, добавьте сливки, натертый сыр и доварите суп до готовности.
3. Перед подачей посыпьте рубленой зеленью.
4. Посолите и поперчите по вкусу.

Советы по рецепту
Сливки можно заменить сметаной, слегка разбавленной молоком.

Примерная калорийность лукового супа

Таблица калорийности Луковый суп-пюре

Питательные вещества	Количество на 100 г.
Ккал	141 ккал
Белки	3.1 г
Жиры	9.8 г
Углеводы	10.1 г

Рецепт луковый суп. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав

«луковый суп».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	11.6 кКал	1684 кКал	0.7%	6%	14517 г
Белки	0.6 г	76 г	0.8%	6.9%	12667 г
Жиры	0.1 г	56 г	0.2%	1.7%	56000 г
Углеводы	2.1 г	219 г	1%	8.6%	10429 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Пищевые волокна	0.8 г	20 г	4%	34.5%	2500 г
Вода	95.8 г	2273 г	4.2%	36.2%	2373 г
Зола	0.4078 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	15.9 мкг	900 мкг	1.8%	15.5%	5660 г
бета Каротин	0.121 мг	5 мг	2.4%	20.7%	4132 г
Лютеин + Зеаксантин	13.619 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.016 мг	1.5 мг	1.1%	9.5%	9375 г
Витамин В2, рибофлавин	0.017 мг	1.8 мг	0.9%	7.8%	10588 г
Витамин В4, холин	2.09 мг	500 мг	0.4%	3.4%	23923 г
Витамин В5, пантотеновая	0.027 мг	5 мг	0.5%	4.3%	18519 г
Витамин В6, пиридоксин	0.046 мг	2 мг	2.3%	19.8%	4348 г
Витамин В9, фолаты	5.873 мкг	400 мкг	1.5%	12.9%	6811 г
Витамин C, аскорбиновая	11.24 мг	90 мг	12.5%	107.8%	801 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.095 мг	15 мг	0.6%	5.2%	15789 г
Витамин Н, биотин	0.171 мкг	50 мкг	0.3%	2.6%	29240 г
Витамин К, филлохинон	14.9 мкг	120 мкг	12.4%	106.9%	805 г
Витамин РР, НЭ	0.2687 мг	20 мг	1.3%	11.2%	7443 г
Ниацин	0.163 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	89.59 мг	2500 мг	3.6%	31%	2790 г
Кальций, Ca	16.45 мг	1000 мг	1.6%	13.8%	6079 г
Магний, Mg	6.23 мг	400 мг	1.6%	13.8%	6421 г
Натрий, Na	65 мг	1300 мг	5%	43.1%	2000 г
Сера, S	15.62 мг	1000 мг	1.6%	13.8%	6402 г
Фосфор, P	14.1 мг	800 мг	1.8%	15.5%	5674 г
Хлор, Cl	107.4 мг	2300 мг	4.7%	40.5%	2142 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	141.3 мкг	~
Бор, B	62.6 мкг	~
Железо, Fe	0.262 мг	18 мг	1.5%	12.9%	6870 г
Йод, I	0.95 мкг	150 мкг	0.6%	5.2%	15789 г
Кобальт, Co	1.421 мкг	10 мкг	14.2%	122.4%	704 г
Марганец, Mn	0.0667 мг	2 мг	3.3%	28.4%	2999 г
Медь, Cu	30.67 мкг	1000 мкг	3.1%	26.7%	3261 г
Молибден, Mo	2.095 мкг	70 мкг	3%	25.9%	3341 г
Никель, Ni	3.381 мкг	~
Рубидий, Rb	67.7 мкг	~
Селен, Se	0.075 мкг	55 мкг	0.1%	0.9%	73333 г
Фтор, F	69.97 мкг	4000 мкг	1.7%	14.7%	5717 г
Хром, Cr	1.29 мкг	50 мкг	2.6%	22.4%	3876 г
Цинк, Zn	0.1851 мг	12 мг	1.5%	12.9%	6483 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.044 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.1 г	max 100 г
Глюкоза (декстроза)	0.6868 г	~
Сахароза	0.9254 г	~
Фруктоза	0.506 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.1034 г	~
Аргинин*	0.0349 г	~
Валин	0.0135 г	~
Гистидин*	0.007 г	~
Изолейцин	0.0143 г	~
Лейцин	0.0182 г	~
Лизин	0.0192 г	~
Метионин	0.0051 г	~
Метионин + Цистеин	0.0094 г	~
Треонин	0.0136 г	~
Триптофан	0.0045 г	~
Фенилаланин	0.0153 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.0287 г	~
Заменимые аминокислоты	0.2604 г	~
Аланин	0.0199 г	~
Аспарагиновая кислота	0.0428 г	~
Глицин	0.0136 г	~
Глутаминовая кислота	0.0961 г	~
Пролин	0.0141 г	~
Серин	0.014 г	~
Тирозин	0.0129 г	~
Цистеин	0.0051 г	~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол	0.3175 мг	~
Насыщенные жирные кислоты
10:0 Каприновая	0.0002 г	~
14:0 Миристиновая	0.0001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.0007 г	~
18:0 Стеариновая	0.0002 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.0003 г	min 16.8 г
18:1 Олеиновая (омега-9)	0.0003 г	~
18:1 цис	0.0003 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.001 г	от 11.2 до 20.6 г
18:2 Линолевая	0.0007 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.0007 г	~
18:3 Линоленовая	0.0003 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.0003 г	~

Энергетическая ценность луковый суп составляет 11,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением
«Мой здоровый рацион».

Калорийность французского лукового супа | Здоровое питание

Апр-29-2020 Автор: KoshkaS

Диетические свойства:

Сколько калорий в луковом супе, какие есть у него диетические свойства, все это очень интересует тех, кто ведет здоровый образ жизни, следит за своим здоровьем и фигурой. Вот мы и попробуем ответить на эти вопросы, в следующей статье.

Так вот:

Луковый суп — это блюдо, популярное в кухнях различных стран мира. Считается простой крестьянской едой, но во французской кухне это изысканное кушанье.

Как правило, способы приготовления такого супа одинаковы – лук пассеруют в толстостенной кастрюле с добавлением сливочного масла или топлёного сала, в ту же кастрюлю вливают бульон (мясной или овощной) и/или вино.

Часто это блюдо готовят с гренками и корочкой из расплавленного твёрдого сыра.

Сколько калорий в французском луковом супе?

А вот сколько:

Калорийность лукового супа французского, на 100 грамм, составляет:

76 ккал

Белков, жиров и углеводов (БЖУ)  в гр. на 100 грамм:

Белки — 2,9

Жиры – 4,2

Углеводы – 5,3

Если приготовить его по такому рецепту:

Продукты (на 6 порций):

• Лук репчатый — 6 шт. — (246 ккал)
• Чеснок — 3 зубка. — (13 ккал)
• Багет французский — 6 кусочков. — (475 ккал)
• Сыр швейцарский грюйер, тертый — 2 стакана. — (1188 ккал)
• Вино белое сухое — 0,5 стакана. — (82 ккал)
• Бульон овощной — 9 стаканов. — (112 ккал)
• Масло оливковое — 3 ст. ложки. — (431 ккал)
• Мука — 2 ст. ложки. — (137 ккал)
• Сахар — 1 ч. ложка. — (30 ккал)
• Тимьян свежий — для украшения

Как приготовить:

• Чеснок очистить, измельчить, лук тонко нарезать, в большой кастрюле на среднем огне нагреть масло, добавить лук и готовить, помешивая, 10 минут или пока лук не станет золотисто-коричневым.
• Добавить измельченный чеснок, всыпать сахар, продолжать готовить, помешивая, 30 минут, посыпать мукой и готовить, непрерывно перемешивая, 1-2 минуты.
• Влить вино, перемешать.
• Постепенно влить бульон, довести до кипения, снять пену, уменьшить огонь и варить суп 45 минут.
  Одновременно разогреть духовку, обжарить ломтики багета до золотистого цвета с двух сторон, натереть хлеб чесноком.
• Налить суп в жаропрочные тарелки-мисочки (6 порций), поставить их на противень. В каждую тарелку выложить тост, посыпать сыром. Поставить противень в духовку на 2-3 минуты, чтобы сыр расплавился.

Отличное видео с отличным рецептом. Стоит посмотреть!

И еще:

Основной побочный эффект при употреблении лукового супа — появление неприятного запаха изо рта. Но проблему можно решить, зажевав веточку свежего укропа или петрушки.

Поделитесь статьей с друзьями в социальных сетях!

Еще по этой же теме:

чем полезен для организма человека, рецепты

Какая калорийность лукового супа, какие есть у него диетические свойства, все это очень интересует тех, кто ведет здоровый образ жизни и следит за своим здоровьем и фигурой.

Луковый суп

Его часто рекомендуют в различных диетах, рассчитанных на снижение веса, так как он весьма питателен, при этом не нагружает организм лишними калориями. Подобные способы рекомендуют зарубежные диетологи, и многие звезды шоу-бизнеса держатся в форме благодаря им.

Рецепты луковых супов поражают многообразием. Традиционно они готовились из лука, говяжьего бульона и хлебных корочек. Теперь в них добавляют тертый сыр, муку, сливки, сливочное масло, чеснок, пряности, ароматные травы, гренки и колбасу. При желании разрешается добавить овощи, чтобы сделать его сытнее. Помимо репчатого лука, используют зеленый и лук-порей. С ними блюдо получается ароматнее и вкуснее. Вариантов достаточно и каждый может выбрать для себя подходящий.

Приготовить такое угощение можно для взрослых и для детей. Малышам больше нравятся супы-пюре, которые готовятся на основе лукового бульона. Его сливочный вкус никого не оставит равнодушным и точно понравится всем членам семьи.

Луковая диета – принципы и правила похудения

Любое ограничение в питании, связанное с потерей веса, требует консультации диетолога. Однако в отношении луковой диеты это не главное. В клетках лука содержится «лакриматор» – газ, который, соприкасаясь с водой, превращается в серную кислоту. Количество ее незначительно, но для людей с заболеваниями желудочно-кишечного тракта и почек употребление овоща представляет угрозу.

В случае перехода на луковый рацион следует обратиться к лечащему врачу, ведь существует вероятность возникновения язвенной болезни. При условии, что опасности нет, луковая диета имеет ряд преимуществ:

1. Лук – природный антибиотик и естественный антиоксидант. Он избавляет от ненужного жира, оздоравливает и очищает организм.
2. Луковую диету могут соблюдать беременные женщины, предварительно посоветовавшись со своим врачом и педиатром.
3. Кормящим мамам от свежего лука лучше отказаться. Горечь и специфический запах могут отразиться на вкусе молока. Зато луковый суп для похудения поможет вернуться в прежние формы.
4. В отличие от строгой диеты голодание исключается.
5. Овощ прекрасно сочетается со всеми продуктами (за исключением молока и дыни), поэтому вкусовое однообразие диетическому рациону не грозит.

Суть и принципы

Суть методики – низкокалорийный рацион на протяжение всего курса похудения. Человек должен питаться луковыми жиросжигающими супами, добавляя к ним быстрые углеводы и белки. Калорийность одно тарелки такого блюда равняется 35 ккал. Его часто использую, когда человеку необходимо срочно сбросить вес перед серьёзной хирургической операцией.

Правила и советы:

1. Нельзя заниматься спортом, тяжелой работой или умственными нагрузками при проведении этой методики. Из-за низкой калорийности человек постоянно чувствует слабость, плохое настроение и не может сконцентрировать своё внимание.
2. Диетологи рекомендуют отвлекать себя от постоянного голода различными занятиями. Общайтесь с друзьями посещайте различные мероприятия, гуляйте по свежему воздуху.
3. Перед тем как начать есть, выпейте стакан воды и подождите 15 минут. Если голод не исчез можно приступать к приёму пищи.
4. Для того, чтобы поддерживать свою кожу в хорошем состояние, требуется пользоваться различными скрабами, пилингами и массажами.
5. Нельзя питаться только луковым супом. Так эффект только ухудшиться, а не наоборот.
6. Чтобы поддерживать мышцы в тонусе, делайте лёгкие разминки по утрам.

Как приготовить луковый суп

Алгоритм приготовления лукового супа для похудения прост, а достоинства этого блюда не вызывают сомнений:

1. В состав входят овощи, которые не только содержат мало калорий, но и улучшают работу желудка и кишечника.
2. Мясной бульон готовится из диетического низкокалорийного мяса.
3. При термообработке полезные вещества остаются в бульоне, превращая его в «коктейль здоровья».

Чем полезен

Суп с луком для похудения содержит витамины и микроэлементы, без которых невозможен процесс сжигания жира:

• Витамин C – расщепляет сахар, препятствует его концентрации в жировых тканях.
• Витамины группы В – участвуют в метаболизме, увеличивают выделение энергии.
• Ca­(кальций)– активизирует работу ферментов по утилизации жировых отложений.
• Cr (хром)– ускоряет обмена веществ.
• Mn (марганец) – задерживает впитывание глюкозы и сжигает жиры.
• Mg (магний) – отвечает за энергообмен в организме.

Калорийность

Энергия, которую получает человек, зависит от калорий, содержащихся в пище. Чем меньше калорий, тем тоньше жировая прослойка. Ингредиенты первого блюда отвечают этим требованиям, их калорийность на 100 г составляет:

• репчатый лук – 41 ккал;
• зеленые стебли – 20 ккал;
• порей – 36 ккал;
• сельдерей – 13 ккал;
• кабачок – 24 ккал;
• морковь – 30 ккал;
• томаты – 20 ккал;
• капуста – 28 ккал;
• болгарский перец – 29 ккал.

Рецепт лукового супа для похудения

Способ приготовления овощного блюда супа легок и доступен, а название говорит само за себя:

1. Тушеный или жареный, лук не имеет ни остроты, ни горечи, а придает супу сладковатый вкус с карамельным оттенком.
2. Суп – жидкое блюдо, на 70% состоит из бульона.
3. Овощи, входящие в состав блюда, относятся к продуктам с низкой калорийностью.

Чем полезен луковый суп

Лук обладает многочисленными полезными свойствами, поэтому бульон на его основе тоже воздействует на организм крайне благотворно:

• оказывает мочегонный эффект и помогает избавиться от отеков;
• выводит шлаки и токсины из организма;
• снимает суставные воспаления и возвращает конечностям подвижность;
• ускоряет обменные процессы в организме;
• улучшает состояние кожных покровов и укрепляет волосы;
• способствует избавлению от лишнего веса;
• улучшает работоспособность и концентрацию внимания;
• снижает уровень холестерина в крови;
• нормализует состояние почек и печени;
• способствует выработке инсулина;
• повышает иммунитет и делает организм более устойчивым перед вирусами и простудами;
• снижает температуру при лихорадке.

Употреблять луковый бульон полезно для профилактики онкологических опухолей в организме и в ходе их лечения.

Луковый суп способствует быстрому восстановлению организма после операций и тяжелых недугов

Можно ли употреблять при похудении

Ценные свойства лукового бульона позволяют применять его на диете. Блюдо способствует выводу шлаков и лишних жидкостей из организма, стабилизирует обменные процессы и препятствует чрезмерному газообразованию. Луковый суп хорошо насыщает и помогает легче переносить пищевые ограничения, снижает тягу к сладкому и мучному.

При соблюдении строгой диеты за неделю при помощи блюда можно сбросить около 8 кг. При этом луковый суп сделает максимально безвредным для организма даже сильное похудение и поможет сохранить баланс ценных витаминов и микроэлементов.

Сколько калорий в французском луковом супе?

А вот сколько:

Калорийность лукового супа французского, на 100 грамм, составляет:

Противопоказания и возможный вред

Польза и вред французского лукового супа для организма одинаковы не во всех ситуациях. Отказаться от употребления первого блюда необходимо:

• при гастрите и язве желудка;
• в острой фазе панкреатита;
• при кишечных расстройствах;
• при гипертонии;
• при вегетососудистой дистонии;
• при хронических заболеваниях щитовидной железы;
• при дефиците кальция и магния в организме;
• в период грудного вскармливания.

С осторожностью и в малых количествах употреблять луковый суп должны беременные женщины. Детям блюдо впервые предлагают после семи лет, так как в раннем возрасте чувствительный организм может отреагировать негативно.

Диета на луковом супе для похудения – меню на неделю

Первым шагом на пути к совершенству может стать луковая диета для похудения (рецепты блюд приведены выше):

День	завтрак	обед	полдник	ужин
1	салат из зеленых овощей чай с маленьким десертом	луковый суп для похудения чай или кофе
2	жиросжигающий суп с оливковым маслом фруктовый сок	луковый супчик фруктовый сок зеленый чай с имбирем
3	луковый суп по-фински на рыбном бульоне сок из свежих овощей чай или кофе	рыбное филе с отварным рисом зеленый чай
4	обезжиренный йогурт, пара бананов чай или кофе	диетический луковый суп с грибами минеральная негазированная вода с лимонным соком	луковый супчик с сельдереем чай или кофе
5	салат из свежих овощей зеленый чай	суп из лука-порея чай или кофе
6	фруктовый салат, заправленный обезжиренным йогуртом чашечка кофе	классический луковый суп с гренками и сыром фруктовый сок	стакан обезжиренного йогурта	отварная куриная грудка с тушеным кабачком зеленый чай с имбирем
7	французский жиросжигающий суп с луком и оливковым маслом чай или кофе	луковый суп с сельдереем зеленый чай с имбирем

Общие требования при составлении меню:

1. Чай, кофе должны быть без сахара.
2. В салатах и соках используются фрукты с низким содержанием сахара и высоким содержанием клетчатки (яблоки, груши, грейпфрут, лимон, лайм, киви, апельсин).
3. Овощные салаты заправляются растительным маслом.
4. Луковая диета длится 2 недели. Вторая неделя полностью повторяет первую (порядок дней непринципиален, важно соблюдать дневной рацион).
5. Стакан чистой воды выпивается утром натощак, за 30 мин. до еды, еще 1,5 л – в течение дня.

Сжигание калорий

Лук является хорошим источником антиоксидантного кверцетина. Он может помочь увеличить расход энергии организмом, а также уменьшить воспаление, так говорит Лаура К. Стюарт, ведущий автор исследования 2008 года, опубликованного в журнале «Метаболизм». Тем не менее, необходимы более тщательные исследования, прежде чем можно будет сделать твердые выводы. Одной из проблем со многими исследованиями кверцетина является неточная информация о количестве фактически предоставленного соединения, что приводит к неопределенности в отношении эффективной дозы, необходимой для получения результатов, отмечает Стюарт. Кроме того, организм может адаптироваться к воздействию антиоксиданта на расход энергии, тем самым уменьшая его пользу с течением времени, говорит Стюарт. По данным Медицинского центра Университета Мэриленда, этот антиоксидант также содержится в яблоках, чае, цитрусовых и красном вине.

польза, рецепты, калорийность, отзывы и результаты

Лук очень эффективен в борьбе с лишним весом. Он богат кверцетином (флавоноидом, который предотвращает накопление жира), а также повышает обмен веществ. Итак, если серьезно относитесь к потере веса, включите лук в ежедневный рацион, но нужно знать, как его использовать для похудения.

Преимущества лука для потери веса

Основными причинами увеличения лишнего веса являются сидячий образ жизни, нездоровые привычки в еде, отсутствие физических упражнений, гормональный дисбаланс, медицинские проблемы, лекарства и т. д. Использование лука — естественный способ уменьшить вес и вывести лишний жир из организма. Метаболизм — это скорость переваривания пищи и ее поглощение клетками. Лук содержит антиоксиданты, которые помогают предотвратить окислительные реакции и ускорить обмен веществ. Он также обладает противовоспалительными свойствами, которые предотвращают набор веса, вызванный воспалением. У лука есть ферменты, которые помогают нейтрализовать жир. Наконец, он также предотвращает резистентность к инсулину и, следовательно, сокращает риск развития диабета.

Сжигание калорий

Лук является хорошим источником антиоксидантного кверцетина. Он может помочь увеличить расход энергии организмом, а также уменьшить воспаление, так говорит Лаура К. Стюарт, ведущий автор исследования 2008 года, опубликованного в журнале «Метаболизм». Тем не менее, необходимы более тщательные исследования, прежде чем можно будет сделать твердые выводы. Одной из проблем со многими исследованиями кверцетина является неточная информация о количестве фактически предоставленного соединения, что приводит к неопределенности в отношении эффективной дозы, необходимой для получения результатов, отмечает Стюарт. Кроме того, организм может адаптироваться к воздействию антиоксиданта на расход энергии, тем самым уменьшая его пользу с течением времени, говорит Стюарт. По данным Медицинского центра Университета Мэриленда, этот антиоксидант также содержится в яблоках, чае, цитрусовых и красном вине.

Усиление вкуса без калорий

Кулинария с луком — хороший способ придать аромат и вкус блюдам, не добавляя много лишних калорий, как это делают жиры и масла. Объединение лука с чесноком — особенно вкусный способ добиться этого. По словам Клиники Майо, увеличение объема блюда с использованием низкокалорийных продуктов, например, путем добавления лука, также помогает чувствовать себя более сытым при меньшем потреблении пищи. По данным Департамента сельского хозяйства США, средняя луковица имеет 44 калории.

Преимущества пищевого волокна

Добавление лука к блюду может помочь получить больше пищевых волокон. Волокно — это часть растительной пищи, которую организм не может переваривать. Питание волокном помогает оставаться сытым дольше, что помогает контролировать вес. Средняя луковица имеет 1,9 г пищевого волокна. Кверцетин в луке также может помочь увеличить «хороший» уровень холестерина липопротеинов высокой плотности, что повышает общее состояние здоровья, говорит ирландский диетолог Энн Коллинз.

Помимо потери веса, лук также хорош для общего состояния здоровья.

Какова польза для здоровья?

Добавление лука в рацион оказывает положительное действие на организм:

• Улучшает здоровье сердца.
• Помогает бороться с раком.
• Помогает укрепить кости.
• Поддерживает пищеварительную систему.
• Укрепляет иммунную систему.
• Предотвращает воспаление, аллергии и респираторные заболевания.
• Улучшает здоровье глаз.
• Предотвращает образование тромбов.
• Улучшает память и функцию мозга.
• Предотвращает проблемы с кожей и волосами.

Диета с луковым супом для похудения является родственной для более знаменитой диеты на сельдерее, которая включает в себя употребление супа в качестве основного продукта в течение всей недели. Поскольку он содержит мало калорий, то способствует устойчивой потере веса. Однако один диетический луковый суп для похудения, при полном пренебрежении всеми правилами здорового питания, не поможет значительно сбросить вес.

Польза

Для людей, которые обычно едят много переработанных и вредных продуктов, этот план диеты может добавить в рацион больше витаминов и минералов, потому что он требует много свежих овощей. Для кратковременной потери веса диета с жиросжигающим луковым супом для похудения часто оказывается успешной из-за очень низкого количества калорий, которое потребляется каждый день.

Приготовление

Диета с луковым супом для похудения призывает есть это блюдо каждый день в качестве основного. В 1-й день также допускаются фрукты, за исключением бананов. В день 2-й разрешены овощи. День 3-й позволяет фрукты и овощи, а в 4-й также допускается обезжиренное молоко. Разрешено есть помидоры и немного мяса или рыбы на 5-й день, говядину и овощи на 6-й день и коричневый рис, овощи и фруктовый сок в последний день.

Рецепт

По отзывам и результатам, луковый суп для похудения поможет избавиться от 4-5 кг лишнего веса за семь дней. Основой рациона этой диеты является суп. Он сытный и доступный, и поэтому отличный выбор, если необходимо похудеть. Однако он недостаточно сбалансирован, поэтому 7 дней — это его максимальный срок.

Вот как приготовить луковый суп для похудения. Понадобится капуста среднего размера, 6 средних луковиц, 2 зеленых перца, несколько стеблей сельдерея, помидоры или томатный сок. Залейте овощи холодной водой и тушите в течение 10 минут, пока они не станут мягкими. Добавьте немного соли и любимые специи.

Приблизительное меню

• Понедельник: суп и фрукты — любые фрукты, кроме бананов и винограда.
• Вторник: суп и овощи — любые свежие, тушеные или вареные овощи. Рекомендуется использовать неконсервированные продукты. Разрешено употребить немного запеченного или отварного картофеля с небольшим количеством масла.
• Среда: суп, фрукты и овощи — все, кроме картофеля.
• Четверг: суп, фрукты и овощи — вы можете взять 2 банана и стакан нежирного молока.
• Пятница: суп, говядина и помидоры — 400-500 г вареной говядины или курицы (без кожи) или рыбы и помидоров в любом количестве. Без фруктов.
• Суббота: суп, говядина и зеленые листовые овощи — все равно, но вместо помидоров используйте салат, капусту, огурцы, зеленый перец. Нет фруктов.
• Воскресенье: суп, коричневый неочищенный рис, овощи, фруктовый сок. Можно использовать любые овощи, которые можно комбинировать с рисом. Фруктовый сок пить без сахара.

Судя по отзывам, эффект диеты на луковом супе с сельдереем для похудения наблюдается уже через 2-3 дня. Если удалось сбросить вес более чем на 5 кг, можно повторить диету не раньше, чем через 7 дней.

Классический рецепт

Диета с луковым супом для похудения по классическому рецепту была разработана для любителей лукового супа и для тех, кто любит европейскую кухню в целом. Можно потерять около 4 кг или даже больше, если выдержать эту диету в течение 7 дней.

Основным и важным блюдом диеты является луковый суп для похудения , который включен в ежедневный рацион питания. Есть много вариантов этого блюда. Вот классический рецепт лукового супа для похудения (6 порций).

Потребуется:

• 300 мл мясного или овощного бульона.
• 3 столовые ложки растительного масла.
• 4 луковицы.
• 2 зеленых перца.
• 1 чайная ложка вустерширского соуса (можно приготовить его дома, либо обойтись без него, но тогда добавить немного соли).
• Молотый черный перец.

Приготовьте и перемешайте лук в растительном масле в закрытой большой кастрюле на среднем огне в течение 20 минут. Добавить бульон, соус и черный перец; довести до кипения. Снять с огня.

Предлагаемый диетический луковый суп для похудения очень легко и быстро готовить. И еще это очень вкусно! Кроме того, у лукового супа для похудения калорийность составляет около 30-35 ккал на 100 г. Меню диеты такое же, что было представлено выше.

Бонус-рецепт

Супы невероятно полезны, когда речь заходит о потере веса. Они насыщают и являются здоровым питанием. Его можно есть на обед или ужин. Вот отличный способ приготовить луковый суп, который на вкус потрясающий и поможет быстро сбросить вес. Как же приготовить этот луковый суп для похудения?

Время приготовления — 15 мин, порции – 2.

Ингредиенты:

• 4-5 больших красных луковиц, очищенных и нарезанных.
• 1 чашка нарезанного томата.
• 1 чашка измельченной капусты.
• 3 чашки овощного или куриного бульона.
• 3 зубчика чеснока.
• 1,5 см корня имбиря (натереть).
• ¼ чайной ложки черного перца.
• 1 чайная ложка оливкового масла.
• Солить по вкусу. Горсть кинзы для украшения.

Как приготовить:

• Налейте оливковое масло в кастрюлю с толстым дном.
• Добавьте имбирь, чеснок и тушите в течение 2 минут.
• Добавьте лук и овощи. Перемешать и варить 30 секунд.
• Теперь добавьте овощной или куриный бульон.
• Добавьте черный перец и соль. Перемешать и накрыть крышкой. Варить 10-15 минут.

Чтобы похудеть на этом супе, не надо сидеть на диете. Достаточно заменить им один из приемов пищи.

Недостатки

Хотя встречается много положительных отзывов с результатами о луковом супе для похудения, диета на таком супе не является здоровым способом избавиться от лишних килограмм. Ограничивающий характер рациона делает потерю веса неустойчивой в долгосрочной перспективе, а это означает, что большая часть веса, который уйдет, скорее всего, вернется в течение короткого периода времени.

Соображения

Диета с луковым супом вряд ли вызовет долгосрочные проблемы со здоровьем. Но стоит помнить, что потеря веса предполагает регулярные упражнения и сбалансированное питание. Рекомендуются: цельнозерновой хлеб, обезжиренные молочные продукты, бедные животными жирами белки, фрукты и овощи. Прежде чем начинать диету, поговорите с врачом.

Суп пюре калорийность на 100 грамм

Норма калорий в день

Как таковой единой и общепризнанной суточной нормы употребления калорий не существует. Согласно рекомендациям Всемирной Организации Здравоохранения «поступающая в организм энергия (в калориях) должна быть уравновешена с расходуемой энергией.». Таким образом, ваша индивидуальная норма калорий зависит, прежде всего, от характера вашего труда, уровня физической активности, пола, возраста и ряда других факторов. Тем не менее, в сети можно найти множество таблиц и калькуляторов неизвестного происхождения, предлагающих информацию о суточных нормах, якобы основанную на автортетных источниках. Мы считаем, что качество данной информации довольно сомнительно.

Наиболее надежным способом определить индивидуальную потребность в калориях является обычный подсчет энергетической ценности употребляемой пищи в течении суток (или нескольких суток). Просто зафиксируйте свой обычный суточный рацион на бумаге. Запишите что и в каком количестве вы съели за день. Непосредственно калорийность можно посчитать как с помощью информации с этикеток продуктов, так и с помощью нашего сайта. При условии, что вы здоровы и ваш вес при текущем питании сильно не меняется, полученные результаты можно условно считать вашей суточнной нормой.

Чтобы похудеть, необходимо немного снизить ежедневную энергетическую ценность рациона. При сохранении прежнего образа жизни возникнет небольшой дефицит калорий, поскольку затраты остануться прежними. Это и приведет к постепенному сжиганию ваших жировых запасов. Какой именно должен быть дефицит — решать только вам. Крайне не советуем резко его увеличивать, т.к. ни к чему хорошему это не приведет. Уменьшайте количество потребляемых калорий постепенно и худейте медленно. Так вам не придется мучать себя и время от времени срываться. И, конечно же, перед любыми изменениями в диете мы настоятельно рекомендуем вам проконсультироваться со своим врачом или квалифицированным диетологом.

БЖУ и КБЖУ супов

Для расчета пищевой ценности любых блюд необходимы две вещи – весы и таблица КБЖУ со значениями калорийности компонентов.

Как посчитать КБЖУ супа – пошаговая инструкция.

1. Взвесить посуду, в которой будет готовиться еда.
2. Взвесить все ингредиенты, записать. По таблице калорийности пересчитать пищевую ценность каждого компонента.
3. Влить воду, записать вес воды в г.
4. Сварить блюдо.
5. Взвесит кастрюлю.
6. Вычесть из общего веса массу пустой кастрюли – вес уменьшился, так как в процессе приготовления вода частично выкипела.
7. Пересчитать калорийность на 100г продукта.

Хотя сумма веса сырых ингредиентов не равнавесу готового блюда, пищевая ценность супа равна сумме калорийностей продуктов.

Гороховый

Традиционная еда многих стран, еще в Древнем Риме горячий гороховый суп продавался на улицах Афин.

Сытный и богатый растительными белками гороховый суп – прекрасный выбор для поста.

В славянской кухне его готовят со свиными копчеными ребрышками, добавляют картофель.

Рекомендуем ознакомиться БЖУ банана

Постный гороховый суп БЖУ и калорийность(в 100 г)

Белки, г	4,15
Жиры, г	2,67
Углеводы, г	8,83
Калорийность, ккал	71,2

Рыбный

Заправочное горячее блюдо, которое готовят на рыбном бульоне, добавляя овощи и крупу.

Рецепт из тушек (или частей) рыбы популярен во всех странах мира,славяне называют его ухой. Приготовленная из нежирных сортов рыбы уха -низкокалорийное легкоусвояемое блюдо.

Готовят его не только из целых рыб – вкусным и легким получается суп с фрикадельками из рыбного фарша.

КБЖУ ухи (в 100 г)

Белки, г	6,13
Жиры, г	1,92
Углеводы, г	5,97
Калорийность, ккал	60,26

Грибной

Первое блюдо, основным ингредиентом которого являются грибы. Популярно во многих странах, готовится из свежих, сушеных, соленых, маринованных грибов.

Готовят на грибном или мясном бульоне с добавлением овощей и крупы – например, грибной суп с гречкой и овощами.При приготовлении грибных крем-супов используют молоко, сливки, белое вино;по готовности блюдо гомогенизируют.

КБЖУ (в 100 г)

Белки, %	1,66
Жиры, %	2,43
Углеводы, %	6,07
Калорийность, ккал	51,00

Куриный

Первое горячее блюдо из сваренной с овощами курицы, для большей сытости кладут макаронные изделия или крупы.

Богатый белками и витаминами, куриный бульон с овощами со времен Авиценны считался не только питательным, но и полезным для здоровья блюдом, особенно при простудных заболеваниях.

Калорийность и БЖУ куриного супа

Белки, %	5,72
Жиры, %	2,8
Углеводы, %	5,9
Калорийность, ккал	62,9

Чечевичный

Чечевица активно применяется для диетического питания. Входящие в ее состав растительные белки и сложные углеводы усваиваются легко, надолго оставляя чувство насыщения.

Рекомендуем ознакомиться БЖУ гороха

Обладающие приятным ореховым ароматом блюда с чечевицей могут быть разными по консистенции:

• средне густые;
• супы-пюре;
• похлебки.

Их обычно готовят на овощном бульоне, с использованием сезонных овощей.

КБЖУ средне-густого чечевичного супа (в 100 г)

Белки, %	4,4
Жиры, %	2,5
Углеводы, %	9,87
Калорийность, ккал	82,4

Щавелевый

Сезонное блюдо, готовится из молодых листьев садового щавеля, часто добавляют картофель, морковь, рис.

Рецептура имеет два основных варианта:

• горячее, на мясном бульоне;
• холодный, на овощном бульоне с минимальным количеством жира.

Для сытности в готовое блюдо кладут крупно порезанные вареные яйца или разбивают сырое яйцо.

КБЖУ постного щавелевого супа (в 100 г)

Белки, %	2,87
Жиры, %	4,56
Углеводы, %	8,77
Калорийность, ккал	85

Сырный

Хотя, кроме сыра, количество ингредиентов в блюде часто ограничивается 2-3 (лук, морковь, картофель), сырный суп не относится к диетическим продуктам.

Чаще всего его готовят, растворяя плавленый сыр в горячей воде, но есть рецепты на мясном бульоне.

Для блюд используют разные сорта плавленого, голландского сыра, чеддера и др. Обычно едят горячим.

КБЖУ сырного супа (в 100 г)

Белки, %	5,2
Жиры, %	4,48
Углеводы, %	6,38
Калорийность, ккал	82,3

Овощной

Разновидность первого горячего блюда, в котором овощи – основной ингредиент.

Самые известные овощные рецепты:

• томатный;
• огуречный;
• итальянский Минестроне;
• постный борщ – вид сложного овощного супа.

Легкие овощные первые блюда мало калорийны, разгружают ЖКТ, восстанавливают водно-солевой баланс в организме, быстро усваиваются (особенно пюре).

КБЖУ (в100г)

Рекомендуем ознакомиться БЖУ лосося

Белки, %	2,96
Жиры, %	1,9
Углеводы, %	5,6
Калорийность, ккал	49,1

Овощной суп калорийность

Диетические роллы

Диетическая закуска любителям оригинальных блюд.

Драник с секретом

Блюдо простое, но подойдет и к праздничному столу. Очень вкусное, легкое, быстрое в приготовлении.

Паэлья с овощами и морепродуктами

“Buen provecho!” Испанцы не говорят: “Приятного аппетита”, они говорят: “Доброй пользы”, а от паэльи действительно будет много пользы!

Супчик с “Бондюэль”

Томатный итальянский суп с овощами.

Разнообразие суповых рецептов огромно, и можно их увеличивать до бесконечности. Супы – это смесь овощей, сваренная на мясном отваре. Они могут быть с добавлением макаронных изделий, каши или риса. Супы, кроме того, что они вкусные, ещё и низкокалорийные. Они питают наш организм большим количеством углеводов, балластного вещества, калия, железа, магния, витаминов группы В, витамина Е, а также Бета-каротина.

Таблица калорийности супов

Продукт	Количество	Энергетическая ценность (ккал)	Белки (г)	Жиры (г)	Углеводы (г)
Борщ летний	100 мл	49	1,1	2,1	6,4
Борщ сибирский	100 мл	48	1,9	1,5	6,8
Борщ украинский	100 мл	49	1,1	2,2	6,7
Бульон говяжий	100 мл	4	0,6	0,2	0,0
Бульон грибной	100 мл	3	0,5	0,1	0,0
Бульон куриный	100 мл	1	0,1	0,0	0,0
Бульон рыбный	100 мл	2	0,4	0,0	0,0
Жур (суп на мучной закваске)	100 мл	124	2,2	3,1	23,5
Окрошка мясная (с квасом)	100 мл	52	2,1	1,7	6,3
Окрошка на кефире	100 мл	47	3,1	1,9	4,3
Рассольник	100 мл	42	1,4	2,0	5,0
Рубец	100 мл	84	16,0	2,2	0,0
Свекольник	100 мл	36	0,5	2,0	4,2
Солянка овоще-грибная из свежей капусты	100 мл	106	3,6	7,0	7,1
Солянка овощная из квашеной капусты	100 мл	134	3,3	10,5	6,6
Солянка рыбная	100 мл	25	2,4	1,2	1,2
Суп гороховый	100 мл	66	4,4	2,4	8,9
Суп грибной	100 мл	26	1,3	1,8	1,3
Суп из зеленого горошка	100 мл	56	3,2	1,2	11,2
Суп из лука-порея с макаронами	100 мл	39	1,4	1,1	6,6
Суп из помидоров	100 мл	28	1,3	1,8	1,9
Суп из помидоров с макаронами	100 мл	35	1,5	1,8	3,3
Суп из помидоров с рисом	100 мл	37	1,5	1,8	3,9
Суп из сельдерея	100 мл	37	1,6	1,8	4,5
Суп из стручковой фасоли	100 мл	43	2,2	0,6	8,9
Суп из цветной капусты	100 мл	28	1,6	0,5	4,9
Суп из шпината с картофелем	100 мл	40	2,2	0,9	6,6
Суп картофельный	100 мл	39	1,4	1,1	6,6
Суп картофельный с крупой	100 мл	54	1,3	1,2	9,5
Суп картофельный с макаронными изделиями	100 мл	48	1,3	1,0	8,4
Суп лимонный с рисом	100 мл	58	1,4	2,2	8,7
Суп луковый	100 мл	44	1,4	2,7	4,0
Суп овощной	100 мл	43	1,7	1,8	6,2
Суп овощной с фасолью	100 мл	46	1,6	2,1	5,2
Суп перловый с грибами	100 мл	43	1,6	1,2	6,4
Суп пшенный с мясом	100 мл	57	2,9	2,2	6,4
Суп рисовый с мясом	100 мл	34	0,7	1,1	5,2
Суп с бобовыми	100 мл	66	3,4	2,2	1,4
Суп фасолевый	100 мл	62	4,0	1,8	10,0
Суп фруктовый из яблок	100 мл	42	0,1	0,1	11,8
Суп харчо с мясом	100 мл	75	3,1	4,5	5,5
Суп-пюре из рисовой крупы	100 мл	48	1,4	1,3	7,7
Уха	100 мл	46	3,4	1,0	5,5
Щавелевый суп	100 мл	40	1,6	2,5	2,9
Щи из квашеной капусты с картофелем	100 г	32	0,6	2,1	2,7
Щи из свежей капусты	100 г	31	0,9	2,1	3,1
Щи из свежей капусты с картофелем	100 г	38	1,0	3,8	2,1
Щи суточные	100 г	34	0,6	2,8	1,5

Овощные супы для похудения

Ингредиенты: цуккини, капуста, горошек, лук, чеснок, перец, бульон, масло, зелень, соль

Минестроне – вкусный итальянский суп. Сегодня мы его и приготовим. Сделать это совсем несложно.

– 300 грамм цуккини; – 200 грамм брюссельской капусты; – 150 грамм горошка зелёного замороженного; – 80 грамм лука; – 3 зубка чеснока; – 2 ст.л. зелёного перца сушеного; – 500 мл. бульона овощного; – оливковое масло; – укроп; – соль; – черный перец.

Ингредиенты: перец, капуста, помидор, сельдерей, лук, морковь, приправа, лук

Сегодня мы приготовим очень вкусный диетический боннский суп. Приготовить такой суп несложно и достаточно быстро.

– 1 болгарский перец; – 250 грамм капусты; – 160 грамм помидоров; – 200 грамм сельдерея; – 120 грамм лука; – 150 грамм моркови; – молотая паприка; – морская соль; – палочка корицы; – зелёный лук.

Ингредиенты: соленые огурцы, морковь, картошка, репчатая луковица, перловая крупа, соль, черный перец, лавровый лист, томатная паста

Я подготовила для вас несложный рецепт вкусного малокалорийного рассольника с перловой крупой и солеными огурцами.

– соленый огурец – 2 шт., – морковь – 1 шт., – картофель – 2 шт., – лук – 1 шт., – перловая крупа – треть стакана, – соль, – черный перец, – лавровый лист – 2-3 шт., – томатная паста – пол ст.л.

Ингредиенты: сельдерей, морковь, лук, капуста, перец, помидор, вода

Существует очень много рецептов диетических супов. Сегодня я подготовила для вас отличный рецепт очень вкусного супа из сельдерея.

– 3 стебля сельдерея, – 1 морковь, – 1 луковица, – 60 грамм капусты, – половина перца болгарского, – 1 помидор, – полтора литра воды, – щепотка перца черного молотого, – щепотка карри.

Ингредиенты: сельдерей, брокколи, капуста, помидор, лук, перец, масло Калорийность/100г: 27

Обязательно попробуйте этот очень вкусный луковый суп для похудения. Рецепт приготовления я детально для вас описала.

– 600 грамм сельдерея; – 400 грамм брокколи; – 300 грамм пекинской капусты; – 300 грамм помидоров; – 300 грамм репчатого лука; – 1 перец чили; – 10 мл. оливкового масла.

Ингредиенты: фунчоза, куриное филе, пекинская капуста, морковь, редис, специи, соль, зелёный лук Калорийность/100г: 83

Очень вкусным и сытным получается этот диетический суп с фунчозой и курицей. Рецепт приготовления я детально для вас описала.

– 100 грамм фунчозы; – 200 грамм куриного филе; – 150-200 грамм пекинской капусты; – 1 морковь; – 4-5 редисок; – специи; – соль; – несколько перьев зелёного лука.

Ингредиенты: капуста, лук, сельдерей, перец, лук, лимон, петрушка, паприка, бульонный кубик, соль, масло Калорийность/100г: 26

Благодаря этому жиросжигающему супчику вы за неделю сможете сбросить до 8 кг всего за одну неделю. Рецепт приготовления совсем несложный.

– 1 кг. капусты пекинской; – 600 грамм капусты белокочанной; – 250 грамм лука; – 300 грамм сельдерея; – 150 грамм перца красного; – 50 грамм лука порей; – 1 лимон; – 30 грамм петрушки; – 4 грамма хлопьев паприки; – 1 бульонный кубик; – соль; – перец чили; – 1 ч.л. оливкового масла.

Ингредиенты: сельдерей черешковый, вода, лук, лук-порей, морковь, томаты, масло оливковое, масло подсолнечное, зелень Калорийность/100г: 29.41

Легкий и вкусный овощной суп будет полезен тем, кто ведет здоровый образ жизни и внимательно следит за своим весом. В составе ингредиентов только натуральные продукты, процесс приготовления прост и доступен даже для тех, кто не имеет большого кулинарного опыта.

ингредиенты: – 500 г свежего сельдерея, – 2 морковки, – 2 томата, – 100 г репчатого лука, – 1 ст.ложка оливкового масла, – 2 л воды, – 1 пучок свежей зелени.

Ингредиенты: свекла, яйца, огурцы, зеленый лук, зелень укропа, зелень петрушки, соль, нежирный кефир

Холодный свекольник, одно из самых вкусных и популярных первых блюд в жару. Сытный свежий свекольник ненавязчиво утолит голод, не напрягая желудок!

Чтобы приготовить блюдо, вам понадобится:

– 2 свеклы; – 2 вареных яйца; – 3 огурца; – пучок зеленого лука; – петрушка или укроп; – немного соли; – 1 л нежирного кефира.

Ингредиенты: чеснок, кабачок, картофель, вода, овощной бульон, куриный бульон, растительное масло, лук, молотый черный перец, соль, острый перец чили, паприка, зелень Калорийность/100г: 75.57

Предлагаем вам удивительно вкусный суп с чесноком. Не беспокойтесь, он без резкого запаха и совсем не острый. Наоборот, суп получается нежным, с чуть сладковатым вкусом. Попробуйте, вам обязательно понравится!

Для блюда понадобится: – головка чеснока на 5-6 долек; – небольшой кабачок; – картофель – 300 г; – куриный бульон – 600 мл; – растительное масло – 50 мл; – головка репчатого лука; – молотый черный перец – щепотка; – соль – по вкусу; – острый перец чили – по вкусу; – зелень – по вкусу.

Ингредиенты: кабачки, помидоры, лук репчатый, чеснок, кориандр молотый, мука, овощной бульон, масло оливковое, базилик, соль Калорийность/100г: 31.75

Рекомендуем непременно взять на заметку рецепт замечательного супа-пюре из кабачков, помидоров и пряных трав. Разнообразить первые блюда всегда интересно, поэтому заходите к нам и вы всегда найдете что-то полезное, что можно приготовить и на завтрак, и на обед, и на ужин!

Ингредиенты: – кабачки – 500 граммов, – чеснок – 2 зубчика, – помидоры – 500 граммов, – репчатый лук – 1 шт., – овощной бульон – 1 л, – оливковое масло – 20 граммов, – базилик – 1 пучок, – мука – 1 ст.ложка, – молотый кориандр – 2 ч.ложки, – соль по вкусу.

Ингредиенты: шампиньон, цуккини, сельдерей, лук, петрушка, масло, соль, крем соевый, базилик Калорийность/100г: 37.53

Вкусный легкий суп-пюре, который можно быстро приготовить из замороженных грибов. В рецепте используются шампиньоны, но в целом блюдо можно приготовить не только из них.

Продукты для рецепта: – 300 г грибов; – 200 г цуккини; – 1-2 стебля сельдерея; – головка репчатого лука; – пучок петрушки; – 1 ст. ложка растительного масла; – соль – по вкусу; – крем соевый – для подачи; – свежий базилик – для подачи.

Ингредиенты: лук, помидор, сельдерей, морковь, перец, карри , кубик бульона, масло, соль, зелень Калорийность/100г: 33

Сегодня я научу вас готовить луковый суп, благодаря которому вы сможете похудеть до 10 кг. Рецепт этого супа простой, кстати вы его можете кушать до 4 раз в день.

– 500 грамм лука; – 400 грамм помидоров; – 400 грамм сельдерея; – 100 грамм моркови; – 2 перца чили; – 5 грамм карри; – 2 кубика бульона; – 10 мл. масла оливкового; – соль – по вкусу; – зелень – по вкусу.

Ингредиенты: белокочанная капуста, савойская капуста, цветная капуста, полба, стручковая фасоль, морковь, помидоры, картофель, базилик, карри, соль Калорийность/100г: 11

Многие слышали о итальянском супе Минестроне. Сегодня мы его и приготовим. Использовать мы будем 3 вида капусты: белокочанную, савойскую и цветную. Чтобы суп был слишком легким мы добавим в него один полезный злак – полбу.

– вода – 3 л., – полба – 4 ст.л., – капуста белокочанная – 130 гр., – капуста савойская – 90 гр., – капуста цветная – 100 гр, – лавровый лист – 2 шт., – морковь – 35 гр., – стручковая фасоль – 70 гр., – помидоры – 200 гр., – картофель – 90 гр., – базилик – 1 ст.л., – карри – пол ч.л., – по вкусу соль.

Ингредиенты: красная чечевица, тыква, цветная капуста, имбирь, томатная паста, карри, паприка, соль Калорийность/100г: 79.33

Как приготовить вкусный и легкий суп из тыквы с чечевицей, цветной капустой и специями, расскажет этот пошаговый рецепт с фото. Простое блюдо, которое можно предложить к обеду в разгрузочные или постные дни.

Ингредиенты: – красная чечевица – 1 стакан, – цветная капуста – 1 небольшой кочан, – тыква – 250 г, – томатная паста – 2 ч.ложки, – карри – половина ч.ложки, – паприка – 1 ч.ложка, – сушеный имбирь – 1 ч.ложка, – соль по вкусу, – вода – 2 л.

Ингредиенты: тыква, картофель, лук репчатый, морковь, помидоры, вода, бульон куриный, бульон овощной, соль, масло оливковое, свежая зелень, красный перец хлопьями, черный перец Калорийность/100г: 32.62

Предлагаем приготовить к обеду очень вкусное и сытное первое блюдо – суп-пюре из тыквы с овощами, специями и зеленью. Процесс приготовления прост, а продукты доступны в любое время года.

Ингредиенты: – 350 г тыквы, – 2 луковицы- репки, – половинка моркови, – 3 клубня картофеля, – 4 помидора, – 2 ст.ложки оливкового масла, – 1 л бульона, – красный и черный перец по вкусу, – соль по вкусу, – зелень по вкусу.

Ингредиенты: Бульон куриный, помидор, цуккини, шампиньон, перец болгарский, лук, морковь, чеснок, перец чили, соль, масло растительное Калорийность/100г: 22

Супы кушать очень полезно, я часто их готовлю. Один из моих любимых является этот супчик с помидорами, цуккини и грибами. Такой суп можно кушать даже во время диеты. Начиная со второго этапа диеты Дюкана он тоже разрешается

– 1,2 литра бульона куриного; – полкило помидоров; – полкило цуккини; – 100 грамм шампиньонов; – 120 грамм перца болгарского; – 50 грамм лука репчатого; – 120 грамм моркови; – 2 зубка чеснока; – 1 перец чили; – соль морская; – масло растительное для жарки.

Ингредиенты: маш, цукини, цветная капуста, чеснок, соль, паприка, карри, черный перец Калорийность/100г: 92.47

Замечательный пюреобразный суп, который можно готовить на диете, во время соблюдения церковных постов, а так же тем, кто соблюдает правила вегетарианского питания. Готовится он не сложно, все подробности читайте в новом рецепте.

Для рецепта понадобится:

– маш – 1 стакан, – капуста цветная – 1/4 кочана, – цукини – 3 шт., – две дольки чеснока, – 8 г паприки, – молотый черный перец – по вкусу, – 8 г карри, – соль по вкусу.

Ингредиенты: куриные ножки, кабачок, сладкий красный перец, помидоры, репчатый лук, соль, черный молотый перец, лавровый лист, душистый перец Калорийность/100г: 48

Этот безуглеводный овощной супчик подойдет для людей, которые сидят на диете ли Вы просто хотите немножко разгрузить и нормализовать работу желудка.

– 4-5 куриных ножек, – 1 кабачок, – 1 сладкий красный перец, – 4-5 помидор, – 1 репчатый лук, – соль – по вкусу, – черный молотый перец – по вкусу, – 2 лавровых листа, – 3 горошины душистого перца.

Ингредиенты: цветная капуста, сельдерей, морковь, перец болгарский красный, помидоры, полента, бульон овощной, чеснок, перец чили, кинза Калорийность/100г: 15.76

Если решили немного отдохнуть от мясных блюд, побалуйте себя вкусным питательным супом из цветной капусты и поленты. Готовится он не сложно и подходит не только для диет, но и постного меню.

Для рецепта понадобится: – пол кило цветной капусты; – 150 г корня сельдерея; – две моркови; – крупный стручок болгарского перца; – два помидора; – 50 г поленты; – 1.5 литра овощного бульона; – чеснок – по вкусу; – перец чили – оп вкусу; – кинза – по вкусу.

Калорийность горохового супа с картошкой на 100 грамм

Калорийность горохового супа с картошкой без мяса на 100 грамм 33 ккал. В 100 г продукта:

• 1,4 г белка;
• 1 г жира;
• 4,8 г углеводов.

Для супа с картофелем и горохом нам понадобятся:

• 2 л воды;
• половина стакана гороха;
• 5 шт. картофеля;
• 1 шт. моркови;
• 1 шт. репчатого лука;
• 1 чайная ложка соли;
• четверть чайной ложки молотого перца.

Читать: Кекс: калорийность на 100 грамм

Рецепт приготовления:

• горох на 1 час замочить в холодной воде;
• отварить горох до готовности;
• нарезать кубиками картофель, в кипящей воде довести их до кипения;
• натереть на мелкой терке морковь, мелко нарезать лук;
• добавить лук и морковь к картофелю, варить полученную смесь до полной готовности картошки;
• добавить в суп сваренный горох;
• довести суп до кипения, выключить огонь, посолить и поперчить суп по вкусу.

Рецепт французского лукового супа

Есть ли что-нибудь более утешительное в холодный день, чем миска горячего французского лукового супа? Особенно с толстым ломтиком поджаренного хлеба, наполненным плавленым сыром Грюйер и большим количеством карамелизованного лука.

Видео! Как приготовить французский луковый суп

Как приготовить лучший французский луковый суп

Хороший французский луковый суп состоит из двух основных компонентов.

Первое — это сток. Ваш суп будет настолько хорош, насколько хорош бульон, который вы используете.Этот суп традиционно готовят из говяжьего бульона, хотя иногда хороший говяжий бульон бывает трудно достать, и его приготовить дорого.

Если вы используете коробочный бульон, сначала попробуйте его! Если вам не нравится вкус, не используйте его. (Если вы готовите много говядины или жаркого из говядины, сохраните обрезки и заморозьте их, чтобы потом приготовить бульон.)

Элиза Бауэр

Второй по важности элемент — правильно карамелизировать лук. Карамелизация необходимого количества лука по этому рецепту займет не менее 40 минут.Карамелизация — это химический процесс, который происходит, когда сахар в луке достигает определенной температуры.

Это происходит только после длительного приготовления (поможет добавление небольшого количества сахара). Чем больше карамелизируется, тем насыщеннее цвет лука и тем больше он вкус.

Альтернативы Wine

Рецепт предполагает использование сухого вермута или белого вина, а также бренди, что необязательно. Если вы предпочитаете не употреблять алкоголь, многие читатели, которые сделали рецепт, упомянутый в комментариях, полностью его опускают, и он по-прежнему восхитителен.

Другие упоминали, что в конце добавляли немного Вустерширского соуса, чтобы придать ему дополнительную глубину вкуса. Если вы откажетесь от алкоголя, вы можете добавить столовую ложку или около того Вустершира, но это не обязательно.

Если вы решите отказаться от алкоголя, используйте половину стакана говяжьего бульона, чтобы удалить глазурь со сковороды, как описано в шаге 2, прежде чем добавлять оставшийся бульон на шаге 3.

Лучший сыр для французского лукового супа

Грюйер и пармезан — классические блюда французского лукового супа.Однако, если у вас их нет, попробуйте эти альтернативы.

• Гауда
• Швейцарский
• Фонтина
• Моцарелла

Как хранить и разогревать это блюдо

Храните суп без гренок в герметичном контейнере в холодильнике в течение 3-4 дней. Чтобы разогреть, доведите до кипения на плите. Гренки лучше всего приготовить в свежем виде.

Как заморозить французский луковый суп

Этот суп без гренок хорошо замораживается.Заморозьте охлажденный суп до 3 месяцев. Разморозить в холодильнике и разогреть, закипев на плите. Сделайте гренки свежими.

Еще больше рецептов теплых и уютных супов!

Сохрани это

Успех этого супа во многом зависит от бульона, который вы используете, а вкус бульона сильно различается. В зависимости от вашего бульона вам может потребоваться усилить вкус говяжьим бульоном (мы рекомендуем бренд Better Than Bouillon).

Попробуйте суп перед тем, как поставить его в духовку, а если ему нужно больше приправ, не бойтесь добавить еще!

• 6 больших красных или желтых луковиц (около 3 фунтов), очищенных и тонко нарезанных от корня до стебля (см. Как нарезать лук), всего около 10 чашек нарезанного лука

• 4 столовые ложки оливкового масла первого холодного отжима

• 2 столовые ложки сливочного масла

• 1 чайная ложка сахара

• Кошерная соль

• 2 измельченных зубчика чеснока

• 8 стаканов говяжьего бульона, куриного бульона или их комбинации (обычно суп готовится из говяжьего бульона)

• 1/2 стакана сухого вермута или белого сухого вина

• 2 лавровых листа

• 1 столовая ложка свежих листьев тимьяна (можно также использовать несколько веточек свежего тимьяна) ИЛИ 1/2 чайной ложки сушеного тимьяна (больше по вкусу)

• 1/2 чайной ложки свежемолотого черного перца

• 2 столовые ложки бренди (по желанию)

• 8 ломтиков (толщиной 1 дюйм) французского хлеба или багета

• 1 1/2 стакана тертого грюйера

• Посыпка пармезаном

1. Карамелизируйте лук:

   В кастрюле с толстым дном объемом 5–6 литров нагрейте 3 столовые ложки оливкового масла на среднем огне.Добавьте лук и перемешайте, чтобы покрыть оливковым маслом.

   Готовьте лук, часто помешивая, пока он не станет мягким, примерно 15-20 минут.

   Увеличьте огонь до средне-сильного. Добавьте оставшуюся столовую ложку оливкового масла и сливочного масла и готовьте, часто помешивая, пока лук не начнет подрумяниваться, еще около 15 минут.

   Элиза Бауэр

   Посыпьте сахаром (для облегчения карамелизации) и 1 чайной ложкой соли. Продолжайте варить, пока лук хорошо не подрумянится, еще примерно 10-15 минут.

   Элиза Бауэр

   Добавьте измельченный чеснок и варите еще минуту.

2. Деглазируйте горшок с вермутом или вином:

   Добавьте вино или вермут в кастрюлю и соскребите подрумяненные кусочки со дна и боковых сторон кастрюли, очищая кастрюлю от глазури.

   Элиза Бауэр

3. Добавьте бульон, лавровый лист и тимьян:

   Добавьте бульон, лавровый лист и тимьян. Доведите до кипения, накройте кастрюлю крышкой и уменьшите огонь, чтобы кипение оставалось слабым.Варить около 30 минут.

   Элиза Бауэр

   Элиза Бауэр

   Приправить по вкусу большим количеством соли и добавить свежемолотый черный перец. Выбросьте лавровый лист. Добавьте бренди, если используете.

4. Поджарить ломтики французского хлеба:

   Пока суп кипит, застелите противень пергаментной бумагой или фольгой и разогрейте духовку до 450 ° F с решеткой в ​​верхней трети духовки.

   Слегка смажьте обе стороны французского хлеба или ломтики багета оливковым маслом (в конечном итоге вы используете примерно полторы столовых ложки оливкового масла).

   Поставьте в духовку и жарьте, пока не подрумянится, примерно 5-7 минут. Вынуть из духовки.

   Элиза Бауэр

   Элиза Бауэр

   Переверните тосты и посыпьте тертым сыром грюйер и пармезаном. Вернитесь в духовку, когда приблизится время подачи, и запекайте, пока сыр не станет пузырящимся и слегка подрумянится.

5. Обслуживать:

   Для подачи налейте суп в миску и переложите по одному тосту с творогом на верхнюю часть каждой миски с супом.

   Как вариант, вы можете использовать отдельные жаростойкие миски или одну большую форму для запекания.Вылейте суп в миски или форму для запекания. Накрыть тостом и посыпать сыром. Поместите в жаровню на 10 минут при температуре 350 ° F, или пока сыр не начнет пузыриться и не станет слегка подрумяненным.

Элиза Бауэр

Пищевая ценность (на порцию)
699	калорий
26 г	Жир
84 г	Углеводы
30 г	Белок

Показать полную этикетку питания
Скрыть полную этикетку питания

×

902 15% дневная норма *

Пищевая ценность
Порций: 4 на номер 6
Сумма на порцию
калорий	699
26 г	33%
Насыщенные жиры 10 г	50%
43 мг	14%
1727 мг	75%
84 г	30%
Пищевые волокна 5 г	16%
Всего сахаров 14 г
30 г
Витамин С 8 мг	38%
Кальций 424 мг	33%
Железо 6 мг	34%
Калий 1000 мг	21%
*% дневной нормы (DV) показывает, какое количество питательных веществ в порции пищи вносит в ежедневный рацион.2000 калорий в день используются для общих рекомендаций по питанию.

Информация о питании рассчитывается с использованием базы данных ингредиентов и должна считаться приблизительной. В случаях, когда дается несколько альтернативных ингредиентов, первый из перечисленных ингредиентов рассчитывается для питания. Гарниры и дополнительные ингредиенты не включены.

Оценить рецепт

Мне это совсем не нравится.
Это не самое худшее.
Конечно, сойдет.
Я фанат — рекомендую.Удивительный! Я люблю это!
Спасибо за вашу оценку!

Классический французский рецепт лукового супа — Must Love Home

Этот классический рецепт французского лукового супа готовится с добавлением идеально карамелизированного лука, поджаренного французского хлеба и двух видов плавленого сыра!

Нет ничего лучше в прохладный холодный день, чем тарелка сочного французского лукового супа. Этот рецепт предназначен для традиционного французского лукового супа, в котором сверху растоплены хрустящий хлеб и тягучий сыр.Это не совсем здорово, но молочай определенно стоит того.

Секрет лучшего супа из французского лука в карамелизированном луке. Этот суп готовится из лука! И это лучший способ раскрыть весь богатый вкус такого скромного ингредиента.

Во-вторых, вкус бульона или бульона может сделать суп или испортить его. Когда дело доходит до вкуса бульонов, существует множество вариантов. Выберите тот, который вам нравится, и даже усилите вкус, добавив несколько бульонных кубиков или чайную ложку или две Better Than Bouillon.Я использую его для приготовления собственного говяжьего бульона, а не для хранения коробок с бульоном на полке.

Ингредиенты для приготовления французского лукового супа

Карамельный лук

Карамелизация лука — простой процесс, но на это уйдет немного времени. Если вы используете смесь лука, в том числе белого или желтого, выделите дополнительные 10 минут, чтобы лук полностью подрумянился. Для красного лука приготовьте около 30 минут. Лук нужно перемешивать каждые 3-5 минут, поэтому вам нужно будет оставаться на кухне, пока он готовится.

Сколько калорий в луковом супе по-французски?

Калорийность классического французского лукового супа зависит от рецепта. Французский луковый суп, приготовленный по этому рецепту и ингредиентам, содержит 766 калорий на миску. В одном супе без хлеба или сыра всего 270 калорий на миску.

Можно ли замораживать луковый суп по-французски?

Да, может. Дать супу остыть до комнатной температуры. Переложите в контейнеры, безопасные для заморозки, оставив сверху не менее 1-2 дюймов пространства для расширения.Заморозить до 3 месяцев. Перед повторным нагревом разморозьте в холодильнике на ночь.

Классический французский луковый суп

Сделано из идеально карамелизованного лука, поджаренного французского хлеба и двух видов плавленого сыра!

Общее время: 1 час 5 минут

Курс: ужин, обед, суп

• Растопите сливочное масло в большой сковороде с толстым дном на среднем или сильном огне. Добавьте лук, помешивая, чтобы он покрылся сливочным маслом. Обжарьте лук, пока он не станет мягким и карамелизованным, примерно 25-30 минут.

• Добавьте чеснок и готовьте 1 минуту до появления аромата. Добавьте херес, перемешайте и очистите дно кастрюли от коричневых кусочков и готовьте, пока херес не испарится. Теперь добавьте говяжий бульон, тимьян и вустерширский соус.

• Доведите до кипения, накройте крышкой и уменьшите огонь, чтобы поддерживать слабое кипение. Варить 30 минут. Приправить по вкусу солью и перцем.

• Поджарьте ломтики французского хлеба. Разогрейте жаровню в духовке на среднем уровне или 350 ° F. Выложите ломтики хлеба на противень, выстланный пергаментом, и жарьте до золотистого цвета.Переверните ломтики и обжарьте другую сторону до золотистого цвета. Добавьте по одному ломтику сыра на каждый ломтик хлеба и равномерно посыпьте пармезаном. Вернитесь в жаровню, пока сыр не расплавится и не начнет пузыриться.

• Для сервировки переложите суп в миску и положите на каждый по 2 ломтика проволоне

• Поочередно, под грилем, поджарьте хлеб на обоих ломтиках. Вылейте суп в миски, пригодные для использования в духовке. Сверху выложить 2 тоста, затем 2 ломтика проволоне и посыпать пармезаном. Поставьте миски на противень и нагрейте под жаровней, пока сыр не расплавится и не начнет пузыриться.

Инструкции по медленноварке:

Вкус этого супа во многом зависит от вкуса говяжьего бульона. По мере необходимости усиливайте вкус говяжьим бульоном. Я рекомендую Better Than Bouillon для лучшего вкуса. Попробуйте суп и добавьте приправы перед тем, как посыпать хлебом и сыром.

Порция: 1 чашка Калории: 766 ккалУглеводы: 104 г Белки: 33 г Жиры: 24 г Насыщенные жиры: 14 г Холестерин: 56 мг Натрий: 2607 мг Калий: 921 мг Волокно: 9 г Сахар: 17 г Витамин A: 658IU Витамин C: 7 мг Кальций

© Авторские права Кристин Мелло для Must Love Home.Мы будем рады, если вы поделитесь ссылкой на этот рецепт, но, пожалуйста, не копируйте / не вставляйте инструкции по рецепту на веб-сайты или в социальные сети. Мы рады, что вы вместо этого поделитесь фотографией со ссылкой на этот сайт.

Если вы сделали этот рецепт, оставьте пожалуйста свой отзыв и оценку. Я был бы признателен за возможность устранить любые проблемы, которые у вас могли возникнуть, прежде чем вы покинете рейтинг!

Домашний луковый суп — Подробное описание рецепта

Время подготовки: 10 минут Время приготовления: 1 час Рейтинг: общий средний рейтинг участников fatsecret Этот суп можно есть как есть или превратить во французский луковый суп, если вам разрешат хлеб и сыр. Состав Проезд Нарежьте лук и поместите в большую кастрюлю с 2 стаканами воды. Готовьте примерно 8-10 минут или пока не станет мягким. Добавить говяжий бульон, чесночный порошок, соль и перец. Бинг до кипения. Убавить огонь и тушить 45 минут. Выпекайте половину булочки для гамбургеров при 160 ° C в течение 20 минут или до тех пор, пока они не будут полностью поджарены, так получится ваш «Гренок». Поместите 1 чашку супа в жаростойкую миску и положите сверху гренки, а сверху положите сыр проволоне с низким или пониженным содержанием жира. Жарьте при 130 ° C (270 ° F), пока сыр не станет пузырчатым и коричневым. Примечание: информация о пищевой ценности для этого рецепта не включает хлеб или сыр, поэтому обязательно добавьте их. 432 участника добавили этот рецепт в свою кулинарную книгу. Фантастический рецепт! Я добавил немного Вустшира и ничего себе, даже лучше! 11 ноя 12, автор: Koolbeanz Вкус не понравился.Добавил вустирский соус и грибы, после этого вкус стал намного лучше. 05 окт 12, участник: d4da вкусно и супер просто 13 авг 12, участник: zeemon567 Абсолютно вкусно! Я приготовила французский луковый суп (запеченный с сыром), и моему мужу он тоже понравился. 06 авг 10, участник: SashaFierce Этот суп был действительно хорош.Я знаю, что он станет одним из моих любимых супов. 23 мар 10, участник: Cindy105 Это лучший луковый суп, который я когда-либо готовила! Это был единственный раз, когда я это делал! А также Буду делать это снова! 21 фев 10, автор: gina0984 Это так хорошо и легко. Я поджарила кусок легкого хлеба. Разрезал его и положил на дно миски, добавил суп, а затем долил его 1/8 стакана с низким содержанием влаги, приготовленного из тертого сыра моцарелла из обезжиренного молока.20 фев 10 автор: lhoes Это отличный рецепт. Очень вкусно, но очень калорийно! 14 фев 10, автор: fcrawford2 Это отличный суп, и вместо хлеба я использовал немного обезжиренного перца в последние несколько минут выпечки, и это было потрясающе! Блюдо получилось кремово-слегка острым. 22 янв 10, автор: dlsowa Просмотрите этот рецепт Войдите в систему , чтобы просмотреть этот рецепт

Поделитесь своими рецептами! Сводка о питании: В одной порции домашнего лукового супа 39 калорий. Распад калорий: 5% жира , 82% углеводов, 13% белка. Пищевая ценность Сумма на порцию калорий 39 % дневных значений * Всего жиров 0,22 г 0% Насыщенные жиры 0.098g 0% Транс Жир – Полиненасыщенные жиры 0,049 г Мононенасыщенные жиры 0,076 г Холестерин 0 мг 0% Натрий 1161 мг 50% Всего углеводов 8,56 г 3% Пищевые волокна 1.1 г 4% Сахар 3,83 г Белок 1,41 г Витамин D – Кальций 20 мг 2% Утюг 0,26 мг 1% Калий 128 мг 3% Витамин А 0 мкг 0% Витамин C 5 мг 6% 2% RDI * (39 калорий) Распределение калорий: Углеводы (82%) Жиры (5%) Белки (13%) * На основе РСНП в 2000 калорий

Тощий французский луковый суп • Домашний супергерой

Если есть один суп, который мне нравится, это французский луковый.Он богатый, декадентский и вкусный. Однако, когда я стал вегетарианцем, я понял, что этот суп на самом деле сделан на основе говяжьего бульона (нет !!), и хотя я, возможно, ел его несколько раз с тех пор, как стал вегетарианцем (дайте мне перерыв!), Я хотел найти способ приготовить его на овощной основе. Оказывается, приготовить его на овощном бульоне так же вкусно, если вы дадите луку время, необходимое для его кармализации и подрумянивания.

Я также решил немного облегчить его и превратить в сверхнизкокалорийную еду.Добавление хлеба и сыра добавляет около 200 калорий, но для начала этот суп содержит всего около 70 калорий, так что это добавление, которое вы можете себе позволить, даже когда смотрите, что едите. НО, поверьте мне, когда я говорю, это не похоже на низкокалорийный суп. Он богат даже после здоровых модификаций.

Если вы не вегетарианец, то можете использовать говяжий бульон. Это, вероятно, добавляет немного глубины, чего трудно достичь с овощным бульоном (не собираюсь соврать!), Но даже когда он сделан с овощным бульоном, желать лучшего не остается.

Еще супы, которые могут вам понравиться:

Убедитесь, что вы ничего не пропустите! Следите за сообщениями Domestic Superhero по тел .:

Facebook | Instagram | Pinterest | Twitter | Эл. Почта

Французский луковый суп скинни

Этот тощий французский луковый суп — вегетарианский и низкокалорийный! Он декадентский даже со здоровыми модификациями!

Курс:

Суп

Кухня:

французкий язык

Ключевое слово:

тощий французский луковый суп

Калорийность: 74 ккал

Состав

• 4
  сладкий лук репчатый
  нарезанный
• 2
  TBS
  масло
• 1
  TBS
  Вустершир соус
• 1
  TBS
  бальзамический уксус
• 3
  зубчики чеснока
  рубленый
• 2
  чайная ложка
  коричневый сахар
• 1/2
  чайная ложка
  перец
• 1/2
  чайная ложка
  поваренная соль
• 3
  TBS
  мука общего назначения
• 64
  унции
  говядина или овощи
  Я использовала овощи
• 2
  TBS
  свежий тимьян
• французский хлеб
  добавить калории
• Нежирный сыр
  Я использовал Havarti, но швейцарский тоже хорош….добавить калории

Инструкции

1. Поставьте большую кастрюлю на средний огонь. Добавьте лук, масло, Вустерширский соус, уксус, чеснок, коричневый сахар, соль и перец. Готовьте, пока лук не подрумянится и не станет карамелизоваться, время от времени помешивая (для меня около 30 минут, медленное здесь хорошо).

2. Добавьте муку и дайте вариться еще 2–3 минуты.

3. Добавьте бульон и тимьян.Готовьте на медленном огне не менее 20 минут (дайте покипеть 45 минут, чем дольше, тем лучше)

4. Разложите по тарелкам, нарежьте небольшой кусок хлеба и положите поверх супа. Накрыть одним ломтиком сыра и жарить в течение 3 минут или до образования коричневого цвета и образования пузырей.

Примечания к рецептам

Порций: 8 чашек
Размер порции: 1 чашка
Пищевая ценность: 74,1 калорий, 3.7 г жира, 7,4 г углеводов, 1,1 г клетчатки, 3,2 г белка
2 балла WW на чашку

Связанные

человек, следящих за фигурой, Французский луковый суп / Благодарная девушка готовит!

Вам понравится этот рецепт французского лукового супа для Weight Watchers с карамелизированным луком! Весь аромат без лишних калорий!

Если вам нравится крепкий ароматный суп, но вы сидите на диете ИЛИ хотите сократить количество калорий, то вам понравится этот рецепт французского лукового супа для следящих за фигурой! В нем есть карамелизованный лук и потрясающий вкус оригинала, но с меньшим количеством калорий!

Недавно в один холодный день мне захотелось большую тарелку французского лукового супа, но, поскольку я слежу за своими калориями и потерял более 26 фунтов за последние несколько месяцев, мне захотелось ВКУС этого восхитительного супа, но без лишние калории из хлеба и вкусный липкий СЫР! Самое сложное в его приготовлении (и это несложно) — нарезать этот сумасшедший лук (вытирая слезы!).

Итак… Я нашел этот рецепт с помощью приложения «Весонаблюдатели» и решил попробовать. Первоначальный рецепт был разработан для использования мультиварки, но на его приготовление ушло почти 12 часов, поэтому я изменил рецепт, чтобы его можно было приготовить на плите примерно за 40 минут (время приготовления и приготовления). О, МОЕ ХОРОШЕЕ… это так невероятно вкусно! Карамелизованный лук, плавающий в насыщенном, ароматном бульоне, и немного сыра пармезан сверху, были восхитительными на вкус. Даже по хлебу не пропустила! Вам нужно приготовить этот суп как можно скорее!

Нам с мужем очень понравилась эта еда, и, поскольку размер порции составляет 1½ чашки, у каждого из нас была большая миска супа (с салатом на стороне). * Примечание: я сделал ПОЛОВИНУ рецепта… так что мои фотографии это отражают!) Вот как это легко сделать:

Прокрутите вниз, чтобы найти карту рецептов для печати внизу страницы

Приготовьте лук (и вытри слезы)

Лук очистить и нарезать тонкими ломтиками. Помните, нарезать лук не для неженок… (вытирая слезы). Я разрезала их пополам (сверху вниз), очистила от кожуры и нарезала ломтиками.

Карамелизируйте лук

Растопите масло в большой сковороде.Добавьте нарезанный лук и соль. Готовьте на среднем огне, часто помешивая, пока лук хорошо не подрумянится. Это займет около 20 минут. Я приготовила салат, пока готовился лук, но вернулась и хорошенько помешивала их каждые несколько минут!

** Вот мой совет по приготовлению лука… не торопите процесс. Не торопитесь, готовя лук… вы хотите, чтобы он был красивым и коричневым, карамелизированным, мягким и ароматным, для лучшего вкуса супа!

Завершение «сборки» Французский луковый суп для Weight Watchers

Когда лук станет чудесно коричневым (и так приятно пахнет!), Добавьте в сковороду лавровый лист и немного свежего тимьяна.Если у вас нет доступа к свежему тимьяну, вы можете добавить сушеный тимьян, но вам нужно будет уменьшить количество на 1/3, так как сушеные травы более концентрированы по вкусу.

Добавьте херес, измельченный чеснок, сахар, куриный и говяжий бульоны в сковороду. Хорошо перемешайте, чтобы соединить все ингредиенты. Готовьте 20 минут, периодически помешивая. Это позволит спирту (хересу) сгореть и позволит раскрыться аромату. Когда все будет готово, удалите из супа лавровый лист и веточки тимьяна. Добавьте соевый соус и черный перец.

Пора поесть!

Разлейте суп по мискам и сразу же украсьте каждую порцию 1/2 столовой ложки тертого сыра пармезан и свежим тимьяном (по желанию). Подавайте и наслаждайтесь! Вот фотография моей тарелки супа ДО того, как я его проглотила!

Ниже приведена фотография тарелки супа моего мужа. Он хотел в последнюю минуту съесть немного традиционного плавленого «вязкого» сыра, поэтому я взял тонкий ломтик швейцарского сыра, который мы держим под рукой для бутербродов.

Сыр положили сверху, и я поставил суп в микроволновке примерно на 30 секунд, чтобы сыр расплавился. Он был красивым, «тягучим» и вязким… именно таким, каким он его любит (и добавил только 70 калорий!)

Нам обоим очень понравился этот суп! Если вы следуете плану Weight Watchers, общая сумма для этой восхитительной тарелки «вкусняшки» составит 3 умных очка! Я очень рекомендую этот рецепт … низкокалорийный, вкусный и приятный! Хорошего дня!

Ищете другие рецепты супа?

Вы можете найти все мои рецепты в указателе рецептов, расположенном вверху страницы.У меня есть МНОГО вкусных рецептов супов, в том числе:

Заинтересованы в других рецептах?

Спасибо, что посетили этот сайт. Я ценю, что вы потратили на это часть своего драгоценного времени . Если вам интересно, я публикую информационный бюллетень 2 раза в месяц (1 ^st и 15 ^th ) со всеми последними рецептами и другой забавной информацией. Для меня большая честь присоединиться к нашему растущему списку подписчиков, чтобы вы никогда не пропустили отличный рецепт!
В верхней правой части (или внизу) каждого сообщения в блоге есть поле подписки на новостную рассылку, в зависимости от используемого вами устройства, где вы можете легко отправить свой адрес электронной почты (только) для включения в мой список рассылки. .

Вы также можете найти меня в социальных сетях:

Страница Facebook: Благодарная девушка готовит!
Pinterest: Благодарная девушка готовит!
Instagram: jbatthegratefulgirlcooks

Рецепт адаптирован из: https://www.weightwatchers.com

Вам понравится этот рецепт французского лукового супа для Weight Watchers с карамелизированным луком! Весь аромат без лишних калорий!

Категория: суп

Кухня: французская

Ключевое слово: французский луковый суп

Порций: 6 (1,5 стакана) порций

Калорий на порцию: 116 ккал

Автор: JB @ Grateful Girl Cooks!

• 6-7 крупных сырых коричневых луковиц, очищенных и тонко нарезанных (прибл.3 фунта)
• 2 столовые ложки несоленого сливочного масла
• 2 чайные ложки соли
• 1 лавровый лист
• 5 веточек свежего тимьяна (плюс дополнительно для гарнира)
• 1/4 стакана хереса
• 2 чайных ложки измельченного чеснока
• 1 чайная ложка сахарного песка
• 3 чашки говяжьего бульона (с пониженным содержанием натрия)
• 3 чашки куриного бульона (с пониженным содержанием натрия)
• 1 чайная ложка соевого соуса (с низким содержанием натрия)
• 1/4 чайной ложки черного перца
• 3 столовых ложки тертого сыра Пармезан (до украсить горячий суп)
• Дополнительные веточки свежего тимьяна (для украшения горячего супа)

1. Лук очистить и нарезать тонкими ломтиками.

2. Растопите масло в большой сковороде. Добавьте нарезанный лук и соль. Готовьте на среднем огне, помешивая каждые пару минут, пока лук хорошо не подрумянится. Это займет около 20 минут. Как только лук станет чудесно коричневым (и будет так приятно пахнуть!), Добавьте в сковороду лавровый лист и свежие веточки тимьяна (при использовании сушеного тимьяна уменьшите его вдвое). Добавьте в сковороду херес, измельченный чеснок, сахар, говяжий и куриный бульоны. Хорошо перемешайте, чтобы соединить все ингредиенты. Дайте этой смеси вариться без крышки в течение 20 минут на среднем огне, периодически помешивая.Это сожжет спирт (херес). Когда все будет готово, удалите из супа лавровый лист и веточки тимьяна. Добавьте соевый соус и черный перец.

3. Разлейте горячий суп по мискам и сразу же украсьте каждую порцию 1/2 столовой ложки тертого сыра Пармезан и свежим тимьяном (по желанию). Служите и НАСЛАЖДАЙТЕСЬ! (Остатки тоже замечательные!)

Пищевая ценность

Французский луковый суп для диетологов

Количество на порцию (1 порция (1,5 чашки))

калорий 116 калорий из жиров 45

% Дневная норма *

Жиры 5 г 8%

Насыщенные жиры 3 г 19%

Холестерин 12 мг 4%

Натрий 173 173

Калий 9173 903 9 173 903 8%

Витамин C 18 мг 22%

Кальций 72 мг 7%

Железо 0.8 мг 4%

* Процент дневной нормы основан на диете в 2000 калорий.

Вот еще один, который можно закрепить на досках Pinterest!

Мультиварка: французский луковый суп

Этот французский луковый суп в медленноварке намного проще приготовить, чем традиционный луковый суп, и он имеет потрясающий вкус! Сделано прямо в мультиварке. Перейти к рецепту

111 КАЛОРИЙ 20 г УГЛЕВОДОВ 3 г ЖИРА 2 г БЕЛКА

3 Зеленый

3 Синий

3 Фиолетовый

MyWW ^® SmartPoints ™ Новинка!

Мультиварка: рецепт французского лукового супа

Этот французский луковый суп в мультиварке прост в приготовлении, обладает богатым вкусом, он удивительно легкий и полезный.Он восхитителен сам по себе или с поджаренным хлебом и сыром.

Забавно, что иногда забываешь о еде, которую действительно любишь. Он ускользает в какое-то далекое пространство вашего мозга, и пока вы его не увидите (или, в данном случае, почувствуете запах), вы полностью о нем забудете. Вот что случилось со мной с французским луковым супом несколько дней назад.

Я был на обеде с другом, и мы только что заказали себе еду, когда меня поразил непреодолимый аромат. Я повернулся к нему и обнаружил, что все четыре человека за соседним столиком только что ныряли в свои французские луковые супы.Вот он, залив мои ноздри своим глубоким и насыщенным луковым ароматом, хрустящим хлебом и плавленым сыром. Мне пришлось быстро отвернуться, прежде чем все заметили, что я вытираю слюни с подбородка. Ням.

Хотя я хотел это прямо сейчас, мы только что заказали, и я ненавижу быть тем человеком, который меняет свой порядок. Поэтому вместо того, чтобы немедленно исполнить свое желание супа, я остановился на следующем дне, создав эту восхитительную версию мультиварки, которая идеально подходит для холодной ночи.

Какой традиционный сыр для французского лукового супа?

Традиционно этот суп подают в чашке, формочке или суповой миске (или мини-чугунной голландской печи тоже было бы весело) с большим ломтиком французского хлеба сверху (чтобы служить гигантским гренком).Затем хлеб покрывают выдержанным грюйером и поджаривают до тех пор, пока он не станет приятным, жареным и игристым.

Если у вас нет грюйера, не волнуйтесь. Швейцарский сыр идеально подходит в качестве заменителя, и я всегда его использую. Другие сыры, которые вы можете использовать, включают проволон, пармезан, ярлсберг, бофор или конте.

Как приготовить французский луковый суп с нуля?

Ключ к приготовлению французского лукового супа с нуля — это приготовить лук до тех пор, пока он не станет коричневым, карамелизируется и станет очень мягким.Это то, что придает супу глубокий и насыщенный луковый вкус. Итак, готовите ли вы его в мультиварке, на плите или в растворе быстрого приготовления — лук всегда нужно карамелизировать. Отсюда и аромат.

Как только вы это сделаете, все остальное будет просто. Вам просто нужен бульон, традиционно используется говяжий бульон, некоторые травы, например, тимьян, а затем собственно время. Еще один секрет французского лукового супа — долгое приготовление супа, он развивает вкус.

Что делает этот французский луковый суп в медленноварке полезным?

Не позволяйте хлебу и сыру вводить вас в заблуждение — этот суп не такой калорийный, как вы думаете.Фактически, в одной чашке (без хлеба и сыра) всего 55 калорий, 2 грамма жира, 8 граммов углеводов, 3 грамма сахара и почти 4 грамма белка. Кроме того:

• Лук является отличным источником антиоксидантов, а также содержит фолиевую кислоту, клетчатку и витамин B, который отвечает за создание новых здоровых клеток.
• Сливочное масло (совсем немного) содержит жир, необходимый организму для бесперебойной работы систем, а также используется в качестве пищи для мозга.
• Вустерширский соус и бальзамический уксус схожи по своим питательным свойствам: они помогают пищеварению, кровообращению, укрепляют иммунитет, а также улучшают пищеварение, функцию нервной системы и борются со свободными радикалами.
• Чеснок известен своими укрепляющими иммунную систему свойствами. Он также используется как противогрибковое и противовирусное средство, а также обладает антиоксидантными свойствами. Он также считается сердечным помощником и может снизить уровень холестерина.
• Специи , такие как соль, перец и тимьян, придают вкус и улучшают воспалительные процессы без добавления калорий или жира.
• Овощной бульон (куриный или говяжий), как известно, помогает волосам, ногтям и коже оставаться здоровыми и яркими. Отвары животных также полезны для мышц, соединительных тканей и суставов.

Гарниры для сервировки с мультиваркой Французский луковый суп

Если вы спросите меня, ни один суп не обходится без гарнира или сэндвича.(Это заставляет меня чувствовать себя так, будто я ем в ресторане.) С этой целью я бы подал с этим супом следующие вещи:

• Этот сэндвич с жареными баклажанами, на котором также есть спред из черных оливок. умереть за. Если вы предпочитаете, это будет продолжаться с вегетарианской едой, наполненной таким количеством овощей и хороших вещей, что вы удивитесь, почему вы раньше не сочетали эти два блюда вместе.

Простой салат-гарнир здесь тоже хорошо. Получите хороший весенний микс и добавьте тертую морковь, тонко нарезанный болгарский перец, несколько огурцов и помидоры черри, разрезанные пополам вдоль.Добавьте крошки фета или козьего сыра или немного нарезанного миндаля и свою любимую легкую заправку.

• Используйте остатки курицы в лаваше и фаршируйте любимыми начинками и приправами в качестве прекрасного дополнения к французскому луковому супу. Подавать горячим или холодным.
• Этот израильский рубленый салат — любимое блюдо всей семьи, его можно приготовить за день или два, принести обратно и подать практически ко всему, что только можно придумать, включая горячий суп с трубочкой!
• Салат из нута, авокадо и фета — еще один продукт, который легко повторить и есть, есть, есть.
• Если вы хотите, чтобы суп был в центре внимания, вы также можете подать мини-доску для закусок на стороне с более тонкими ломтиками хлеба и ассортиментом сыров, фруктов и маринованных овощей.

Первоначально этот пост был опубликован в 2012 году, но был дополнен новыми фотографиями, советами и идеями.

Здоровый французский луковый суп (веганский / без глютена / низкокалорийный)

А теперь я мечтаю о супе. Ясно, что у меня четкие приоритеты.

Этот луковый суп стоит того, чтобы выдыхать мятные леденцы. Он покрыт пенящимся сыром и хрустящим хлебом и до краев наполнен волшебным карамелизованным луком. По вкусу похоже на выигрыш в лотерею, только более сливочный.

Я наконец-то сделал страницу ресурсов блога. Ну, это заняло всего несколько лет. Я так сильно вас всех люблю, и мне приятно иметь возможность поделиться тем, что я узнал от создания Foodie Fiasco, чтобы получать более 800 000 просмотров страниц (!?!?!) В месяц.(Нет, мама, я тоже не могу поверить, что это происходит.)

Так что, пожалуйста, проверьте это. Я рассказал обо всех программах, которые питают Foodie Fiasco, и внес неоценимый вклад в то, чтобы сделать его таким, какой он есть сегодня. Мне так повезло, и я искренне надеюсь, что смогу помочь вам в ваших усилиях по ведению блога.

Но если вы здесь, чтобы поговорить об обильном количестве кофе, супа и кофе, которые приносят нам всю ночь, то вы попали в нужное место. М-м-м. Суп. И кофе.

Давайте начнем, ладно? Закатай рукава и направь Джулию Чайлд.(Поздравляю. Теперь ваш рост шесть футов и вы можете ходить по воде.)

Золотой карамелизованный лук. На вес золота.

Удивительно, что немного бульона и много времени могут сделать с супом. Всего час, когда ингредиенты закипят и смешаются, в наших мисках появится волшебная пыль.

Собери все силы, чтобы не съесть суп прямо из кастрюли… как я. Ой.

Но надо оставить место для сырной метели!

Кто-нибудь сказал сыр?

Я люблю сыр.

Адаптировано с большим уважением и любовью к Джулии Чайлд и Смиттен Китчен

Выход: 6 порций

Французский луковый суп

15 мин Время приготовления:

1 час, 15 Время приготовления:

1 час, 30 Общее время:

Сохранить рецепт

Распечатать рецепт

Ингредиенты

Для супа:

• 1,5 фунта (около 5 чашек) тонко нарезанного желтого лука
• 1 чайная ложка соли
• 1/4 чайной ложки сахара или эритрита (по желанию: помогает луку подрумяниться)
• 3 ложки белой цельнозерновой или миндальной муки
• 8 стаканов овощного бульона (в этом я люблю грибной бульон!)
• 1/2 стакана красного вина
• соль + перец по вкусу

Для запекания (по желанию):

• 6 ломтики хлеба
• 3/4 стакана тертого сыра (обожаю швейцарский.Не стесняйтесь использовать веганский сыр для веганской версии!)

Инструкции

1. Смажьте маслом самую большую кастрюлю или голландскую духовку, которой вы владеете, и включите слабый огонь. Добавьте нарезанный лук и дайте ему настояться примерно 15 минут. Не волнуйтесь, для этого не нужно торчать. После 15 минут приготовления лука на слабом огне слегка увеличьте огонь до среднего и добавьте соль и сахар. Готовьте лук еще 30-40 минут, пока он не станет темно-золотистым и карамелизируется.Эта вкусовая основа делает суп таким эффектным.
2. Смешайте измельченный чеснок с полностью карамелизированным луком и готовьте в течение 1 минуты. Присыпать мукой и варить около 3 минут, постоянно помешивая. Влейте все вино, затем понемногу добавьте бульон, помешивая между введениями. Соль и перец для вкуса. Доведите суп до кипения, затем уменьшите его до кипения. Варить на медленном огне под частично крышкой 30-40 минут.

Для дополнительного запеканки (но я действительно думаю, что вам стоит это сделать):

3. Разогрейте духовку до 325 ° F.Выстелите большой противень фольгой. Выложите на подготовленном противне шесть суповых тарелок, пригодных для запекания, и разделите суп между ними. Выложите тосты сверху (при необходимости обрезав края) и положите в каждую миску по 2 столовые ложки сыра. Вы определенно можете использовать больше сыра, если чувствуете упадок сил. Выпекайте в духовке при температуре 325 ° F в течение 20 минут, затем разогрейте жаровню. Готовьте под грилем еще 1-2 минуты или пока сыр не станет золотистым и великолепным. Приготовьтесь поразить своих гостей и поглотить их.

Примечания

При приготовлении начинки используйте хлеб и сыр, которые соответствуют вашим вкусовым / диетическим предпочтениям.

Пищевая ценность рассчитана без дополнительного гратена.

7.8.1.2

336

https://www.foodiefiasco.