Книги по диетологии лучшие: Страница не найдена — Журнал 1timer.ru

Posted on by admin

Содержание

ТОП-20 лучших книг о здоровом питании и диетах

Об авторе

Фадеева Наталья Ивановна, врач диетолог-эндокринолог, кандидат медицинских наук, врач восстановительной медицины, научный сотрудник Научного Практического Центра медицинской реабилитации, восстановительной и спортивной медицины.

Участие в телепередачах:

«Время обедать» 1 канал, «Контрольная закупка» 1 канал, «О самом главном» РТР, «Экспертиза» и «Настроение» ТВЦ; «Звездный холодильник» ,»Начало дня» Москва Доверие; «Я худею», «Гаджеты для похудения», «Говорим и показываем» НТВ; «Тайны с Анной Чапман» РЕН ТВ, «Тренд/отстой» телеканал «Ю» и др.

Участие в радиоэфирах:

«Говорит Москва», «Маяк FM» в передачах по питанию и образу жизни.

Статьи для печатных изданий: «Красота и здоровье», «Худеем правильно», «Меню. Худеем правильно», «Однако», «Женское здоровье», «Все для женщины», «Женские советы. Самая», «Собеседник», «Shape»

Статьи в интернет-журналах: «ALLURE», «Рsychologies», «Человек онлайн», «Мамина планета», womanhit.ru, woman.ru, НП Росконтроль и др.

Отзывы специалистов

«Книга написана врачом – профессионалом с огромным опытом в лечении ожирения и избыточной массы тела. Все вопросы питания, движения, психологии пищевого поведения изложены с научной точки зрения, но при этом доступно. Все рекомендации очень просты, понятны и легко выполнимы. Я бы рекомендовал эту книгу всем, кто хочет похудеть эффективно и без риска для здоровья!»

Владимир Николаевич Галагуза: кандидат медицинских наук, врач-невролог, мануальный терапевт, преподаватель кафедры факультета повышения квалификации медицинских работников Российского университета дружбы народов (РУДН)

«Особенно ценно в этой книге то, что она написана врачом-диетологом-эндокринологом, врачом восстановительной медицины, кандидатом медицинских наук, знающим о метаболических процессах и лечении ожирения практически все! Кроме питания, в книге даются четкие рекомендации по подбору движения с учетом имеющихся хронических заболеваний; практические рекомендации по изменению нарушений пищевого поведения. Эта книга –надежный путеводитель не только для тех, кто хочет похудеть, но и для тех, кто хочет знать, как питаться рационально для поддержания стройности и здоровья.»

Гаткин Евгений Яковлевич, хирург, доктор медицинских наук, руководитель клиники современных медицинских технологий медицинского холдинга МЕДЭП, заведующий «Кафедрой биофизических методов в медицине» факультета повышения квалификации медицинских работников РУДН, мастер спорта СССР, член московской федерации спортивного и боевого самбо. Президент семейного спортивно-оздоровительного клуба «Звягинец», автор книги «Аэробика для груди»).

Отзывы пациентов

«Прочитав эту книгу, я поняла, что мне не нужно было постоянно сидеть на диетах! До этого я постоянно безрезультатно худела на разных диетах. Я уже стала думать, что для меня это невозможно. Книга полностью перевернула мои представления! Я поняла, что мой подход к похудению был абсолютно не правильным. Я узнала, что значит питаться рационально, как мне начать двигаться, как поддерживать вес в течение всей жизни. В книге даны очень конкретные рекомендации. Оказалось, что худеть – это очень просто!» (Свертилова Лина, 48 лет)

«Книга очень интересная и очень легко читается! Я узнала много нового про самые обычные продукты: сахар, хлеб, крупы, алкоголь. До этого я не могла понять, можно ли их есть, когда худеешь, или нет, и сколько, если можно? Книга ответила на все мои вопросы не только про питание, но и про движение, и про то, как работать над мотивацией и поддерживать достигнутый результат. Я поняла, что для того, чтобы худеть, совершенно не нужно голодать!» (Кромская Галина, 30 лет)

5 книг о правильном питании: выбор экспертов

Каждую минуту в мире появляется новая книга по правильному питанию, особой диете, по тому, как есть и худеть. Разделы «Красота и здоровье» в книжных магазинах заставлены яркими изданиями с кричащими заголовками. Каждый более-менее популярный блогер, имеющий отношение к ЗОЖ и питанию, считает своим долгом поделиться собственным опытом. Растеряться среди такого обилия легко, а вот что по-настоящему сложно, так это найти действительно стоящие советы. 

ReadRate попросил специализированный телеканал «Доктор» подобрать книги, которые действительно помогут вам обозначить свою проблему, понять, что за ней кроется, и подобрать эффективное решение. Книги выбирали эксперты литературной премии в области медицины «Здравомыслие». А это профессора, доктора медицинских наук, научные журналисты и влиятельные биологи. Их мнению действительно можно доверять. 

Так что если вы прямо сейчас стоите на пороге личных перемен, хотите серьёзно взяться за своё здоровье, не лечиться таблетками, а разобраться в природе своей проблемы, обратите внимание на эти книги. Пять хороших изданий с рекомендациями о правильном питании. Всё начинается с еды, поскольку «мы – то, что мы едим». 

Еда для радости. Записки диетолога

Елена Мотова – врач-диетолог, медицинский журналист, автор блога о правильном питании, где вся информация основана на доказательной медицине. Эта книга – гид в мире еды и научных исследований на тему питания. В ней собраны чёткие и понятные ответы на вопросы о диетологии: как выбирать продукты и на что обращать внимание, чтобы рацион был разнообразным и полезным, как прийти к гармоничным отношениям с едой и разобраться наконец, что же это такое – диета. 

Стоп срывам и перееданиям!

С границами, причинами и отговорками, которые мешают достигать поставленных целей, в том числе и в стремлении иметь тело мечты, можно и нужно бороться! Книга профессионального психолога Евгении Меглинской станет пошаговой инструкцией, как избавиться от напряжения и сложных отношений с едой. Автор даёт практические советы, как перестать срываться, переедать, «есть на автомате» и испытывать за это чувство вины.

Не сдохни! На диете

Интернет пестрит разнообразными диетами. Какую из них выбрать, нужна ли она вам и как изменить пищевые привычки, чтобы жить дольше? В книге с провокационным названием «Не сдохни! На диете» ответы без «воды», основанные только на научных фактах и исследованиях. Майкл Грегер – американский врач, профессионал в области общественного здравоохранения – даёт читателю возможность сделать самостоятельный верный вывод о модных диетах и понятии «правильное питание». 

Обман веществ. Почему жир и сахар убивают наше здоровье и молодость и как с этим бороться

Врач-эндокринолог, кандидат медицинских наук и научный руководитель Клиники системной медицины Зухра Павлова в своей книге наглядно покажет, как на нас влияет употребление даже незначительного количества сахара, мёда и соли, а также расскажет, когда и зачем следует посетить эндокринолога, есть ли у вас расстройства пищевого поведения, чем опасны утренние пробежки и почему такая знакомая многим фраза «Доктор, я почти ничего не ем, а вес растёт!» – самообман.

Еда вместо болезней. Революционная система здоровья, основанная на питании

Нет единого рецепта здоровья, который бы подошёл всем без исключения, как и нет универсального списка полезных и вредных продуктов. Каждый организм уникален – что полезно для одного, имеет обратный эффект для другого. Практикующий врач Уилл Коул поможет подобрать набор продуктов, который подходит лично вам, чтобы ушёл лишний вес, наладились процессы в организме, а усталость и упадок сил перестали быть вашими спутниками.

Елена Мотова – врач-диетолог, медицинский журналист, автор блога о правильном питании, где вся информация основана на доказательной медицине. Эта книга – гид в мире еды и научных исследований на тему питания. В ней собраны чёткие и понятные ответы на вопросы о диетологии: как выбирать продукты и на что обращать внимание, чтобы рацион был разнообразным и полезным, как прийти к гармоничным отношениям с едой и разобраться наконец, что же это такое – диета. 

С границами, причинами и отговорками, которые мешают достигать поставленных целей, в том числе и в стремлении иметь тело мечты, можно и нужно бороться! Книга профессионального психолога Евгении Меглинской станет пошаговой инструкцией, как избавиться от напряжения и сложных отношений с едой. Автор даёт практические советы, как перестать срываться, переедать, «есть на автомате» и испытывать за это чувство вины.

Интернет пестрит разнообразными диетами. Какую из них выбрать, нужна ли она вам и как изменить пищевые привычки, чтобы жить дольше? В книге с провокационным названием «Не сдохни! На диете» ответы без «воды», основанные только на научных фактах и исследованиях. Майкл Грегер – американский врач, профессионал в области общественного здравоохранения – даёт читателю возможность сделать самостоятельный верный вывод о модных диетах и понятии «правильное питание». 

Врач-эндокринолог, кандидат медицинских наук и научный руководитель Клиники системной медицины Зухра Павлова в своей книге наглядно покажет, как на нас влияет употребление даже незначительного количества сахара, мёда и соли, а также расскажет, когда и зачем следует посетить эндокринолога, есть ли у вас расстройства пищевого поведения, чем опасны утренние пробежки и почему такая знакомая многим фраза «Доктор, я почти ничего не ем, а вес растёт!» – самообман.

Нет единого рецепта здоровья, который бы подошёл всем без исключения, как и нет универсального списка полезных и вредных продуктов. Каждый организм уникален – что полезно для одного, имеет обратный эффект для другого. Практикующий врач Уилл Коул поможет подобрать набор продуктов, который подходит лично вам, чтобы ушёл лишний вес, наладились процессы в организме, а усталость и упадок сил перестали быть вашими спутниками.

Вам также может понравиться материал «Лучшие книги о женском здоровье и красоте».

5 книг о правильном питании, написанные понятным языком

Ради снижения веса многие люди готовы идти на существенные жертвы – голодать, изматывать себя в спортзале, экспериментировать с разными лечебными средствами. Однако врачи настаивают, что такие подходы вовсе не нужны, и быть стройным можно, просто сбалансировав свое питание. Как сделать это подскажут книги по правильному питанию. Да, в век высоких технологий именно они помогут расставить все по своим местам. Специально для вас автор MedAboutMe подготовил топ книг, одна из которых обязательно должна быть в вашей виртуальной или настоящей, книжной библиотеке.

 Лидия Ионова «Здоровые привычки»: питание на каждый день

Врач Лидия Ионова разработала свою методику правильного питания, основываясь на общих принципах, утвержденных в гастроэнтерологии и диетологии. В основе ее метода всего два принципа:

  • Продукты с низким гликемическим индексом (ниже 50).
  • Пирамида питания ежедневного рациона, где указано соотношение продуктов разных категорий.

    • Популярно о методике рассказывается в книге «Здоровые привычки». По мнению врача, понадобится всего 12 недель, за которые человек нормализует свой рацион. Ионова настаивает, что правильное питание должно стать именно привычкой, которая будет сопровождать Вас всю жизнь, и только в таком случае можно рассчитывать на стабильный эффект. Кроме рецептов и принципов организации рациона, советы врача распространяются и на образ жизни – физические нагрузки, режим дня и прочее.

    Сегодня под руководством диетолога открыта «Клиника доктора Ионовой», где с худеющими людьми врачи работают индивидуально – прописывают рацион и распорядок дня, контролируют выполнение всех рекомендаций.

     

    Михаил Гаврилов «Вы просто не умеете худеть»: советы врача по правильному подходу

    Михаил Гаврилов – не просто диетолог, одной из его специализаций является психиатрия и психология. Поэтому и методика, которую он предлагает, основана не просто на подборе правильных продуктов, но и на перестройке сознания. Именно так, по мнению врача, можно добиться стабильного результата, ведь наш настрой и подход к себе и своему телу является решающим в вопросе похудения. Однако это вовсе не значит, что метод ограничивается лишь самовнушением, напротив, здесь есть дневник питания, рекомендованные продукты, ингредиенты для разных типов диет, которые помогут контролировать вес и повысить иммунитет.

    Как говорит врач, у каждого есть своя пусковая кнопка, нажав на которую, запустится сброс лишних килограммов. По его методике похудело уже несколько десятков тысяч человек, а книга «Вы просто не умеете худеть» стала бестселлером.

    Маргарита Королева «Похудеть навсегда»: комплексный подход к питанию

    Кандидат медицинских наук Маргарита Королева свою методику протестировала на себе – после вторых родов ее диета помогла сбросить ей 30 кг. Врач занимается не только рационом питания для похудения, но и нехирургическим моделированием фигуры. А это значит, что, следуя ее советам, можно не просто сбросить вес, но и избежать дряблой обвисшей кожи, растяжек и другого. Это очень важно для тех, кто собирается худеть на большое количество килограммов (от 15-20 кг).

    Королева прославилась как диетолог звезд российской эстрады, которых консультирует уже почти 20 лет. Врач настаивает, что разделять обычное и диетическое питание – пагубный путь. Ведь именно эта ошибка приводит к тому, что люди, сбросившие вес, потом быстро набирают его снова. Ее методика разработана таким образом, чтобы изменить подход к еде в принципе, ввести здоровые привычки в ежедневную практику и таким образом закрепить результат навсегда. Среди первых шагов к этому:

  • Частые приемы пищи, не менее 5 раз, но маленькими порциями.
  • Баланс жиров, белков и углеводов.
  • Основной упор на овощи и фрукты.

    • Олег Терн «Диета Пятнашки»: питание как игра

    Врач-психотерапевт Олег Терн решил предложить свою методику правильного питания, которая отличается от остальных своим игровым характером. Все мы помним игру «Пятнашки» – именно на основе знакомого игрового поля врач и прописывает ежедневный дневник питания.

    Вы получаете красочную картинку со значками, за каждым из которых стоит своя категория продуктов. При этом подход предполагает достаточную свободу – именно так, считает психотерапевт Терн, можно избавить человека от стресса и страха перед предлагаемой диетой. Полученный список продуктов Вы можете комбинировать по своему усмотрению, количество приемов пищи также не регламентируется, хотя врач и рекомендует придерживаться 4-разового питания. В диете «Пятнашки» Вы иногда можете позволять себе запрещенные продукты. Можно сказать, что основной принцип методики Терна – добиться похудения и здоровья, играючи, без лишнего психологического напряжения. По этой методике разработано несколько диет, которые помогут снизить вес, стабилизировать результат или набрать нужные килограммы.

    Алла Погожева «Книга о вкусной и здоровой пище»: вкусная диета

    В «Книге о вкусной и здоровой пище» акцент с самой диеты смещен на приготовление прежде всего сытной и аппетитной пищи. Доктор медицинских наук Алла Погожева настаивает, что здоровое питание может быть вкусным, более того, если научиться правильно готовить полезные блюда, то и желания возвращаться к вредным продуктам не возникнет. Пища должна приносить радость, а не быть строгой системой запретов, поэтому и советы врача направлены на здоровый рацион, который будет вкусен всем членам семьи.

    Топ 10 диетологов, на которых нужно подписаться в Instagram

    Правильное питание сейчас в тренде. Из-за этого в Интернете распространяется много информации, которая нередко является неправдивой. Делимся страничками диетологов в Instagram, где вы найдете достоверные и полезные данные, а также полюбите здоровую и вкусную пищу.

    Правильное питание сейчас в тренде. Из-за этого в Интернете распространяется много информации, которая нередко является неправдивой. Делимся страничками диетологов в Instagram, где вы найдете достоверные и полезные данные, а также полюбите здоровую и вкусную пищу.

    Наталия Самойленко

    Instagram: @samoylenko_diet

    Наталия Самойленко — самый популярный диетолог в Украине. Наталия еще и эндокринолог, поэтому к теме питания подходит комплексно. На ее странице в Instagram есть масса полезной информации: как еда помогает излечиться от разных недугов, что мешает похудеть, как питаться в разные времена года и т.д. Также Наталия открыла Клинику диетологии Самойленко и выпустила несколько книг. Советуем подписаться на ее страницу, если вы хотите не просто изменить тело, но и улучшить самочувствие и предотвратить развитие многих болезней.

    Светлана Фус

    Instagram: @dietolog.fus

    Светлана Фус — пионер украинской диетологии. Опыт ее работы составляет 30 лет. После участия Светланы в тв-шоу «Зважені та щасливі» интерес украинцев к правильному питанию и диетологии начал стремительно расти. Светлана составляет программы питания, выступает в качестве эксперта в различных проектах, а также вместе с известным тренером Анитой Луценко выпустила книгу «Ты просто WOW». На своей странице она публикует полезные советы по питанию, делится рецептами здоровой пищи и отвечает на самые популярные вопросы касательно диетологии.

    Анастасия Голобородько

    Instagram: @anastasiia_g

    Анастасия Голобородько — сертифицированный нутрициолог, который работает по принципу интегративности и персонализации. Это означает, что при составлении рациона необходимо учитывать и другие индивидуальные факторы: ритм жизни, уровень стресса, физическая активность, эмоциональное состояние и т.д. Анастасия уже более 10 лет проводит обучающие семинары, изучила особенности питания в 55 странах и более 6 лет занимается индивидуальным сопровождением клиентов. В ее профиле вы найдете много полезной информации о питании и оригинальных рецептов здоровой еды. Также Анастасия часто проводит прямые эфиры на разные темы, связанные с нутрициологией.

    Татьяна Лакуста

    Instagram: @dr.lakusta

    До того, как стать диетологом, Татьяна работала в реанимации, где ежедневно боролась за жизни пациентов. Этот опыт помог ей осознать, что здоровый образ жизни и правильное питание — лучшая профилактика болезней. Сейчас Татьяна проводит консультации и составляет индивидуальный рацион. В своем профиле она делится информацией на тему питания и здоровья в целом, рассказывает о свойствах продуктов и публикует рецепты полезных блюд.

    Людмила Гончарова

    Instagram: @doctor_goncharova

    Людмила Гончарова — иммунолог, диетолог и автор уникальной методики оздоровления и похудения, основанной на принципах генетического питания. Также Людмила выступает в качестве эксперта на различных проектах телеканалов Интер, Украина, СТБ, 1+1. Свои услуги Людмила предоставляет в собственной клинике  Goncharova Clinic. На ее странице в Instagram вы найдете научную информацию о разных продуктах, правила здорового образа жизни, узнаете всю правду о популярных диетах и многое другое. Кроме того, Людмила регулярно устраивает прямые эфиры, на которых рассказывает об анализах, делится советами и отвечает на самые популярные вопросы.

    Оксана Скиталинская

    Instagram: @dr.skytalinska

    Оксана Скиталинская проводит консультации по здоровому питанию для людей всех возрастов, составляет индивидуальный рацион, читает полезные лекции и тренинги на тему диетологии. В своем профиле Оксана опровергает разные мифы о еде, делится советами по питанию, публикует информацию о разных продуктах, основанную на доказательной диетологии.

    Ирина Стеценко

    Instagram: @stetsenko.com.ua

    Главный вектор работы Ирины Стеценко — консультирование профессиональных спортсменов. Среди ее клиентов — бойцы UFC, M-1 Global, Bellator, Fight Night Global, WWFC, чемпионы WBO, WBA, WBC, IFB, атлеты SPARTAN RACE и участники Олимпиады. Также Ирина ведет авторский курс  «Диетология для себя» и работает над онлайн-гайдом по выходу из булимии. На ее страничке вы найдете результаты профессиональных спортсменов после совместной работы, советы, как правильно гонять вес перед соревнованиями и информацию о спортивном питании.

    Анастасия Полтавская

    Instagram: @dietolog_trener_ufpf

    Анастасия Полтавская — чемпионка Украины и Европы по фитнес-бикини. На нее стоит подписаться тем, кто хочет подтянуть тело, избавиться от целлюлита и подсушиться. На своей странице Анастасия делится личным опытом подготовки к выступлениям по фитнес-бикини, пп-рецептами, лайфхаками и полезными советами по питанию и тренировкам.

    Юлианна Ергешова

    Instagram: @dr.ergeshova.dietitian

    Юлианна Ергешова проводит индивидуальные онлайн-консультации и ведет очный прием в клинике. В Instagram Юлианны есть много полезной информации о питании и здоровье. Например: типы пищевого поведения, самые бесполезные методы похудения, причины ожирения у взрослых, необходимость физической активности и многое другое.

    Анна Гоголева

    Instagram: @dietolog_gogoleva

    Нутрициолог и диетолог Анна Гоголева работает по принципам интегративной медицины. Анна создала авторскую методику оздоровления и линейку продуктов для красоты и здоровья. На ее странице вы найдете полезные рецепты, советы по питанию и научную информацию о том, как с помощью еды предотвратить развитие множества болезней. Также Анна дает онлайн-консультации и время от времени проводит бесплатные марафоны.

    Напомним, ранее Mixsport делился подборкой топ 7 бесплатных приложений для правильного питания и подсчета калорий

    Лучшие книги о похудении

    Благодаря этой книге вы получите ответ на волнующие вопросы: почему диеты не работают и как питаться правильно.

    Мы знаем, что «правильное питание» помогает оставаться стройным, энергичным и сохранить здоровье на долгие годы. Однако на вопрос: «Как это — питаться правильно?» существует множество вариантов ответа, которые часто противоречат друг другу или вовсе являются взаимоисключающими. Например, согласно рекомендациям одних диетологов, следует отказаться от мясных и молочных продуктов (и содержащихся в них животных жиров), а другие, напротив, утверждают, что исключить нужно углеводы. А еще есть гликемический индекс, индекс массы тела, белки-жиры-углеводы, холестерин и норма калорийности, которую не следует превышать (и это далеко не полный список). При более пристальном рассмотрении советы экспертов и основанные на них рекомендации, которые часто кажутся вполне логичными, оказываются на деле слишком упрощены. Главное доказательство тому — процент людей с избыточной массой тела и ожирением неуклонно растет.

    На протяжении долгого времени диетологи пытались выявить несколько ингредиентов, способных принести здоровье или стать причиной болезни. Так вредными в разное время объявляли жир, сахар, глютен… Но продукты состоят из многих ингредиентов. Даже продукты, относящиеся к одной и той же группе, могут быть «неодинаково полезны». Например, насыщенные жиры, которые долгое время считались опасными, разные в масле и сыре, и нельзя утверждать, что употребление этих продуктов имеет одинаковое влияние на организм.

    Чем сильнее мы будем углубляться в тему, тем скорее увидим, что на вопросы: «Почему мы набираем вес?» и «Какие продукты нужно есть?» нельзя ответить абсолютно однозначно. Тим Спектор показывает, что ключ к здоровью и стройности не в формуле: «Меньше ешь и больше двигайся», а в микробиоме, который у каждого свой.

    Опираясь на последние достижения науки и собственные новаторские исследования в области генетики, Спектор объясняет: многие казавшиеся незыблемыми постулаты на самом деле заблуждения, потенциальный вред или польза многих продуктов не доказаны, а для достижения здоровья и стройности нужно разобраться в индивидуальных особенностях своего организма, особенно микробиома.

    Для кого эта книга

    Для всех, кто интересуется правильным питанием.
    Для тех, кто успел осознать, что диеты не работают.
    Для тех, кто хочет больше узнать о своем организме.

    Проверить наличие и купить в:
    МИФ | Читай-город | ЛитРес | Book24

    Диетология — Барановский Ю.А.

    Год выпуска: 2008

    Автор: Барановский Ю.А.

    Жанр: Диетология

    Формат: PDF

    Качество: OCR

    Описание: Тематика нового руководства по диетологии существенно отличается от предыдущего широтой вопросов и проблем, обсуждаемых в книге. Второе издание руководства по диетологии выходит в свет основательно дополненным. Стремясь не отставать от развивающейся диетологической науки, мы основательно переработали многие главы и внесли в них новые сведения.
    Порядок изложения приведен в соответствие с современной программой преподавания диетологии. Мы стремились сделать книгу максимально доступной для читательского восприятия, поэтому глубину изложения научных вопросов мы, как нам кажется, адаптировали не только к уровню базисной подготовки практического врача, но и постарались в определенной мере сделать понятной заинтересованному читателю без медицинского образования. Добавлен раздел о потребности питания женского организма во время беременности. Отдельной главой описан комплекс витамин Элевит для 1 триместра беременности.  В настоящем руководстве читатель сможет найти доступные для понимания и восприятия научные обоснования использования лечебного питания в клинической медицине. Вместе с тем, в новом издании мы расширили и углубили разделы, посвященные научным основам диетологии с изложением фундаментальных теорий питания человека, регуляторных (иммунных, эндокринных и др.) нарушений в генезе формирования патологии ассимиляции пищи, диетотерапии при многих заболеваниях.
    Хочется думать, что в этой книге нам удалось добиться главного, а именно четкого изложения основополагающих принципов современной клинической диетологии в сочетании с изложением клинических особенностей течения заболеваний и патологических процессов. Во всех без исключения разделах настоящего издания авторы дают рекомендации использования диетотерапии в комплексном лечении заболеваний как с использованием опыта современной диетологии, так и на основании богатого собственного клинического опыта и результатов научной деятельности коллектива кафедры гастроэнтерологии и диетологии Санкт-Петербургской академии последипломного образования.
    Благодарим М. Г. Буланову за участие в подготовке главы 44 руководства.
    Книга «Диетология» предназначена для диетологов, гастроэнтерологов, терапевтов и студентов старших курсов медицинских вузов.

    Содержание книги

    «Диетология»

    Краткий исторический очерк. Современная диетология

    Основы физиологии и патофизиологии пищеварения

    1. Основные типы пищеварения
    2. Ротовая полость и пищевод
    3. Желудок
    4. Тонкая кишка
    5. Толстая кишка
    6. Поджелудочная железа
    7. Билиарный тракт

    Базисные сведения о важнейших видах обмена веществ

    1. Белки
    2. Углеводы
    3. Жиры

    Научные основы питания здорового и больного человека

    1. Гипотетический человек будущего и его питание
    2. Критическое рассмотрение основных следствий теории сбалансированного питания
    3. Теория адекватного питания

    Потребности организма в белке и энергии

    1. Потребность в белке
    2. Потребность в энергии

    Роль витаминов в питании и коррекция нарушений витаминного обмена

    1. Классификация витаминов
    2. Причины неадекватной обеспеченности организма витаминами
    3. Водорастворимые витамины
    4. Жирорастворимые витамины

    Роль микро- и макроэлементов в питании

    1. Макроэлементы
    2. Микроэлементы

    Пищевая и биологическая ценность продуктов питания

    1. Оценка продуктов питания
    2. Пищевая ценность продуктов питания
    3. Характеристика пищевой ценности некоторых групп продуктов

    Основы лечебной кулинарии

    1. Первичная обработка продуктов
      Тепловая обработка продуктов
      Изменение пищевых продуктов при тепловой обработке
    2. Особенности технологии приготовления лечебных блюд

    Питание взрослого населения

    1. Климатогеографические. национальные, экономические и другие особенности питания
    2. Принципы рационального питания «Пирамида питания»

    Питание беременных. Рожениц и кормящих женщин

    1. Оценка нутриционного статуса и энергетических потребностей беременных и кормящих матерей
    2. Питание беременных женщин (при неосложненных беременности и родах)
    3. Питание рожениц и кормящих женщин

    Питание пожилых лиц

    1. Пищеварительная система при старении человека
    2. Питание лиц старших возрастных групп

    Оценка состояния питания

    1. Пищевой анамнез и анализ диеты
    2. Физикальный осмотр
    3. Антропометрические измерения и анализ состава тела
    4. Биохимические методы
    5. Иммунологические показатели
    6. Функциональные исследования
    7. Комплексные методы оценки нутриционного статуса

    Энтеральное и парентеральное питание

    1. Энтеральное питание
    2. Парентеральное питание

    Продукты диетического питания

    1. Классификация продуктов диетического питания

    Биологически активные добавки

    1. Классификация
    2. Состав
    3. Принципы использования
    4. Роль в клинической практике
      Риск, возникающий при приеме биологически активных добавок
    5. Пищевые добавки

    Внутреннее применение минеральных вод

    1. Основные характеристики минеральных вод

    Специальные диеты

    1. Специальные лечебные диеты
    2. Калиевая диета
    3. Диета Кареля
    4. Разгрузочные диеты
    5. «Нетрадиционное» питание

    Разгрузочно-диетическая терапия

    1. Особенности обмена веществ при голодании
    2. Показания и противопоказания к лечению методом РДТ
    3. Методики РДТ
    4. Осложнения при проведении РДТ и помоттть при них

    Применение соевых продуктов в клинической диетологии

    1. Состав и лечебные свойства соевых продуктов
    2. Применение соевых продуктов

    Организационные основы питания в лечебно-профилактических учреждениях

    1. Нормативные документы, регламентирующие организационные основы питания в лечебно-профилактических учреждениях
    2. Функциональные обязанности врача-диетолога
    3. Функциональные обязанности диетсестры
    4. Совет по лечебному питанию
    5. Функциональные обязанности сотрудников ЛПУ при организации лечебного питания
    6. Порядок выписки питания для больных в ЛПУ
    7. Порядок контроля за качеством готовой пищи в ЛПУ
    8. Рекомендации по оборудованию пищеблока и буфетных
    9. Транспортировка готовой пищи

    Санитарно-гигиенические требования к пищеблокам в лечебно-профилактических учреждениях

    1. Санитарно-гигиенический режим пищеблока и буфетных
    2. Основные санитарно-гигиенические требования к пищеблоку
    3. Санитарно-гигиенические требования к буфетным отделений
    4. Перечень разрешенных для передачи продуктов

    Гигиенические требования к продуктам питания и их экспертиза

    1. Гигиенические требования к продуктам питания
    2. Экспертиза продуктов питания

    Пищевые отравления (токсикоинфекции) и их профилактика

    1. Пищевая токсикоинфекция
    2. Пищевые отравления, обусловленные попаданием в организм человека живых возбудителей заболеваний

    Лечебное питание при болезнях пищевода, желудка и двенадцатиперстной кишки

    1. Принципы питания больных при заболеваниях пищевода, желудка и двенадцатиперстной кишки
    2. Основные диеты, применяемые в ЛПУ при заболеваниях пищевода, желудка и двенадцатиперстной кишки

    Лечебное питание при заболеваниях кишечника

    1. Питание при диарее
      Модификация рациона при кишечной диспепсии
    2. Модификация рациона в связи с заболеванием кишечника
    3. Питание при запоре
    4. Питание при избыточным газообразовании в кишечнике
    5. Питание при целиакии
    6. Питание при ферментопатиях
    7. Питание при дивертикулярной болезни
    8. Нутриционная поддержка при заболеваниях кишечника

    Лечебное питание при болезнях печени и желчных путей

    1. Принципы питания при заболеваниях печени и желчевыводящих путей
    2. Острый холецистит, обострение хронического холецистита
    3. Хронический холецистит вне обострения
    4. Желчнокаменная болезнь
    5. Острый гепатит
    6. Алкогольная болезнь печени
    7. Хронический гепатит
    8. Цирроз печени
    9. Печеночная энцефалопатия
    10. Асцит
    11. Наследственные заболевания с нарушением метаболизма нутриентов

    Лечебное питание при болезнях поджелудочной железы

    1. Питание при остром панкреатите и обострении хронического панкреатита
    2. Питание как фактор реабилитации больных панкреатитом
    3. Питание в фазе ремиссии острого и хронического панкреатита
    4. Питание при хроническом панкреатите с инкреторной недостаточностью

    Лечебное питание при болезнях сердечно-сосудистой системы

    1. Атеросклероз и заболевания сердечнососудистой системы
    2. Диета и атеросклероз
    3. Фактор холестерина
    4. Лечение гиперлипидемии диетой
    5. Лечебное питание при артериальной гипертензии
    6. Питание больных с острым инфарктом миокарда

    Лечебное питание при болезнях органов дыхания

    1. Питание больных с хроническими заболеваниями легких
    2. Питание при острых заболеваниях легких

    Лечебное питание при болезнях почек и мочевых путей

    1. Метаболические нарушения при почечной недостаточности
    2. Принципы диетотерапии при хронической почечной недостаточности
    3. Лечебное питание больных с хронической почечной недостаточностью и другими заболеваниями почек

    Питание при болезнях суставов

    1. Влияние нутриентов на структуру и метаболизм соединительной ткани
    2. Влияние нутриентов на воспаление и иммунный ответ
    3. Подагра
    4. Артроз при нарушениях липидного обмена
    5. Остеопороз

    Питание при сахарном диабете и других эндокринных болезнях

    1. Этиопатогенез и диагностика сахарного диабета
      Диетотерапия сахарного диабета
      Питание при заболеваниях щитовидной железы

    Ожирение

    1. Этиопатогенез ожирения
    2. Классификация и диагностика ожирения
    3. Лечение ожирения

    Белково-энергетическая недостаточность

    1. Причины белково-энергетической недостаточности
    2. Распространенность белковоэнергетической недостаточности
    3. Патогенез белково-энергетической недостаточности
    4. Формы белково-энергетической недостаточности
    5. Осложнения белково-энергетической недостаточности
    6. Лечение белково-энергетической недостаточности

    Пищевая непереносимость

    1. Классификация патологических реакций на пищевые продукты
    2. Истинная пищевая аллергия
    3. Факторы, способствующие формированию пищевой аллергии
    4. Патогенез истинной пищевой аллергии
    5. Клинические проявления пищевой аллергии
    6. Истинная пищевая непереносимость
    7. Псевдоаллергическая пищевая непереносимость
    8. Непереносимость пищи, обусловленная дефицитом пищеварительных ферментов
    9. Психогенная непереносимость пищи
    10. Диагностика пищевой непереносимости
    11. Лечение пищевой непереносимости

    Питание в профилактике и лечении онкологических и гематологических болезней

    1. Питание в лечении онкологических больных
    2. Белково-энергетическая недостаточность при онкологических заболеваниях
    3. Нутриционная поддержка онкологических больных
    4. Питание при гематологических заболеваниях
    5. Диетическая профилактика онкологических заболеваний

    Лечебное питание при инфекционных болезнях

    1. Питание при выраженном инфекционно-токсическом синдроме без поражения желудочно-кишечного тракта
    2. Питание при острых кишечных инфекциях
    3. Питание при инфекционных заболеваниях с преимущественным поражением центральной нервной системы
    4. Особенности питания при ВИЧ-инфекции
    5. Питание при туберкулезе

    Питание в пред- и послеоперационном периоде

    1. Метаболические аспекты оперативных вмешательств
    2. Нутриционная поддержка в пред-и послеоперационном периоде
    3. Питание в послеоперационном периоде

    Питание после операций на органах пищеварения

    1. Питание больных после операций на пищеводе
    2. Питание больных после операций на желудке и двенадцатиперстной кишке
    3. Питание при постгастрорезекционных синдромах
    4. Питание больных после операций на кишечнике
    5. Питание при синдроме короткой кишки
    6. Питание больных после операций на печени
    7. Питание больных после операций на желчевыводящих путях
    8. Питание больных после операций на поджелудочной железе

    Питание при травмах и ожоговой болезни

    1. Питание при травматической болезни
    2. Питание при ожоговой болезни

    Питание при неблагоприятном воздействии внешних факторов

    1. Питание при загрязнении среды радиоактивными веществами
    2. Лечебное питание в экологически неблагополучных районах
    3. Загрязнение пищевых продуктов агрохимикатами
    4. Загрязнение пищевых продуктов пестицидами
    5. Нитраты. нитриты и нитрозамины

    Питание в профилактике и лечении профессиональных заболеваний

    1. Распространенность профессиональных заболеваний
    2. Питание лиц подвергающихся воздействию профессиональных вредностей

    Лечебное питание при психических болезнях

    скачать книгу «Диетология»

    Книги По Диетологии И Правильному Питанию Лучшие – Telegraph

    🛑 👉🏻👉🏻👉🏻 ИНФОРМАЦИЯ ДОСТУПНА ЗДЕСЬ ЖМИТЕ 👈🏻👈🏻👈🏻

    Нутрициология и диетология 18.04.2020
    Комментариев нет, будьте первым кто его оставит
    Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *
    Существует очень много книг на тему здорового питания. Мы собрали для вас список лучших тематических изданий и привели краткое описание каждой книги. Эта подборка поможет разобраться в огромном ассортименте публикаций и подобрать именно ту книгу, которая принесет пользу и поможет изменить жизнь к лучшему. Прочтение каждого такого издания – это толчок к новой жизни, здоровому питанию и отказу от вредных привычек.
    Авторы книги – профессор кафедры пищевой биохимии Корнеллского университета и его сын, владеющий собственной врачебной практикой. Такое сочетание теоретического подхода с практической реализацией делает книгу полезной для тех, кто хочет изменить свои пищевые привычки и перейти на правильное питание.
    В основе книги – многолетние научные исследования влияния продуктов животного происхождения на человеческий организм. Для исследования привлекли людей разных возрастов, национальностей и социального положения. Главная мысль книги гласит, что сокращение доли продуктов животного происхождения в рационе не только помогает предотвратить опасные болезни, но и продлить жизнь в целом. Кроме того, из рациона исключают простые углеводы, и заменяют их свежими овощами и фруктами.
    Отдельный раздел посвящен пищевой индустрии и влиянию рекламы на формирование пищевых привычек.
    В данном руководстве приводится детальное описание популярных продуктов с медицинской точки зрения: как получают конкретный продукт, что с ним происходит в организме, и какую пользу или вред может принести такая еда.
    Еще один интересный раздел – достижение ремиссии в лечении определенных заболеваний с помощью правильного рациона. Эту информацию невозможно найти ни в одной другой книге. В целом, издание можно назвать не просто руководством по питанию, а философским трактатом, поэтому она будет особенно интересна поклонникам восточной и нетрадиционной медицины.
    Данное учебное пособие создала группа зарубежных авторов. Главная цель публикации – систематизировать знания о правильном режиме питания для людей, которые постоянно занимаются спортом.
    В книге приведены практические рекомендации по использованию биологически активных добавок, направленных на наращивание мышечной массы или восстановление после интенсивных физических нагрузок. Также в пособии приводится информация о диетах, предназначенных для спортсментов.
    Главная мысль книги состоит в том, что люди не ценят свое здоровье и не задумываются о том, как его сохранить. В молодости этим вопросам не уделяется достаточно внимания, ведь кажется, что здоровье останется с нами всегда.
    Но на наше здоровье влияет целый ряд факторов, одним из которых является правильное питание. В комплексе со здоровым образом жизни, оно составляет 50% от общего уровня здоровья. С помощью данной книги читатель не только узнает базовые понятия о нутрициологии, но и научится применять их на практике.
    С помощью данной книги читатель сможет освоить азы индийской ведической медицины. Аюрведа не только оздоровляет, но также помогает найти гармонию с природой и осознать сам смысл здорового образа жизни.
    В учении человеческое тело разделено на три части, причем для каждой из них приведены способы решения проблем со здоровьем через употребление определенных продуктов питания. Понять, как должно выглядеть готовое блюдо и как его правильно готовить помогут детальные пошаговые рецепты и красочные фото.
    Кроме того, на основе публикации можно научиться делать самомассаж для укрепления жизненной энергии и дыхательные упражнения для избавления от негатива. Также рассмотрены принципы питания, которые помогут сохранить здоровье, красоту и молодость, среди которых – вегетарианство и практика голодания.
    Этот сборник методологических рекомендаций создали преподаватели Оренбургского университета. В ней в краткой форме описаны особенности пищеварения, а также изменения в обмене веществ, связанные с ними. Несмотря на то, что книга предназначена для студентов младших курсов, информация в ней предоставлена в доступной форме, поэтому подойдет широкому кругу читателей.
    Кроме общей информации, в книге есть разделы по диетологии, таблицы по подсчету калорий. Эти данные нельзя назвать совсем простыми, но на их основе каждый желающий сможет создать индивидуально ориентированный рацион.
    Автор данной книги известен другими научно-популярными публикациями. В издании он раскрывает секреты успешного хранения, правильного приготовления и употребления популярных пищевых продуктов. Особенное внимание автор уделяет фруктам и овощам.
    Также в публикации много информации о фитонутриентах – основных компонентов всех продуктов растительного происхождения. По отзывам читателей, эта книга отлично подойдет любителям готовить, ведь в ней много ценной информации, связанной с питанием. Из недостатков стоит упомянуть, что в книге рассмотрены только продукты растительного происхождения, поэтому для создания сбалансированного рациона придется использовать и книги других авторов.
    С первых страниц авторы пытаются донести до читателя мысль, что современный человек буквально помешан на еде, и стремится что-нибудь пожевать.
    Интересно и то, что в книге описываются малоизвестные секреты производителей, из-за которых люди буквально становятся фанатами определенных продуктов и просто не представляют своей жизни без такой еды. Обычно для этой цели используется сахар, различные добавки и усилители вкуса.
    Преимущество издания в том, что информация в нем изложена простым языком, поэтому легко воспринимается. Но после прочтения вам наверняка захочется пересмотреть свой рацион и внести в него некоторые корректировки. Для этого в публикации предусмотрены практические рекомендации относительно режима дня и питания. Реализовать их на практике несложно, а положительный результат не заставить себя долго ждать.
    Ключевое внимание в книге уделяют микробиому или микробиоценозу. Современные ученые называют это понятие новым органом человека, ведь в нем скрыты способности, которые до недавнего времени были совершенно неизвестными. Фактически, это понятие обозначает несколько килограммов бактерий, которые постоянно живут в кишечнике человека.
    Раньше считалось, что их функции сводятся исключительно к переработке пищи. Но недавно выяснилось, что нарушения в микробиоме способны вызвать серьезные проблемы со здоровьем. Ориентируясь на это утверждение, авторы рассказывают, что питание может влиять не только на физическое, но и на ментальное и психическое здоровье.
    Стоит отметить, что публикацией книги занималось медицинское издательство СпецЛит, поэтому можно быть полностью уверенным в достоверности приведенных данных.
    Эта книга – профессиональное издание, поэтому информация в нем изложена в научном стиле. Учитывая эту особенность, человеку без специального образования будет сложно понять приведенную в книге информацию.
    Но издание ценно тем, что, разобравшись в приведенной информации, необходимой для правильных расчетов пищевой ценности (калорийности) продуктов. Каждый расчет дополняется полезной информацией о процессах пищеварения с точки зрения гигиены, физиологии и биохимии.
    Кроме того, книга полезна тем, что в ней детально описываются особенности питания для разных возрастных категорий: детей, подростков, пожилых, больных людей и тех, кто занимается физическим и умственным трудом.
    Автор данного издания уже больше 20 лет занимается вопросами правильного питания. В основе книги – принципы выработки привычки правильно питаться. Автор предлагает читателю работать над собой целый год, но изменения будут вноситься не резко, а постепенно.
    Каждая новая неделя на небольшой шаг приблизит вас к здоровому образу жизни. С помощью практических советов, каждый желающий сможет скорректировать привычную жизнь, начнет заниматься спортом, достигнет эмоциональной гармонии и научится правильно питаться.
    Кроме того, в книге есть полезные советы о правильном ведении пищевого дневника, информация о количестве и частоте употребления еды, и о правильном составлении рациона. Составить правильное меню помогут таблицы полезных веществ, содержащихся в овощах и фруктах.
    Книга будет полезна тем, кто хочет жить полноценной жизнью и наслаждаться этим. На собственном примере автор доказывает, что придерживаться здорового жизни и правильного питания абсолютно реально, причем себе не придется практически ни в чем отказывать.
    Отдельный раздел посвящен философии питания. В нем приведена ценная информация о пользе продуктов, а личные советы автора помогут разобраться, какие продукты стоит включить в свой рацион, а каких стоит избегать. Отдельные главы посвящены детоксу (очистке организма от токсинов). Кроме того, в издании много простых рецептов красивых и вкусных блюд. Также есть готовое меню на месяц, которое существенно упростит жизнь хозяйкам.
    Часть книги посвящена физическим тренировкам. Юлия уделяет внимание силовым и кардиотренировкам на пилатесе. Каждое упражнение сопровождается красочными фото, которые помогут правильно тренироваться.
    Здоровое питание будет считаться таковым лишь в том случае, если употребляться будут продукты высокого качества. Именно эта мысль – ключевая для данного издания, поэтому она способна принести пользу каждому читателю.
    Учитывая огромный ассортимент продуктов питания, разобраться в их качестве довольно сложно. Далеко не все потребители умеют расшифровывать коды на этикетках, анализировать тару и состав определенного продукта. Автор книги в доступной форме разоблачает уловки, на которые идут продавцы и производители, чтобы повысить продажи.
    Кроме нормативов изготовления и хранения продуктов, в книге много простых рецептов, которые помогут выработать правильные пищевые привычки.
    Книга представляет собой целый сборник полезной информации, рекомендованной к прочтению каждому, кто хочет придерживаться здорового образа жизни. Легкая форма подачи информации, юмор и продуманная структура помогают легко и быстро усвоить распространенные мифы о продуктах питания.
    Читатели положительно оценивают и общее оформление книги. Даже сама обложка привлекает внимание и вызывает интерес к чтению. Каждый раздел оформлен отдельным цветом, поэтому быстро найти нужную информацию не составит труда.
    Согласно современным исследованиям, простые углеводы негативно воздействуют на здоровье человека. Автор книги – доктор медицины в области неврологии доказывает, что повышенное содержание глюкозы в крови негативно отражается на состоянии мозга. Эта теория подтверждается собственными исследованиями автора.
    Кроме научной информации, в книге приведены советы по изменению рациона. С их помощью можно откорректировать свои пищевые привычки и навсегда избавиться от плохого настроения, бессонницы или проблем с памятью. В отдельном разделе приведены рецепты блюд низкоуглеводной диеты, которой придерживается и сам автор.
    Книга разделена на три большие части: питание, фитнес и сознание. В каждой из них известная актриса приводит ценные советы и примеры из собственной жизни, которые помогут коренным образом изменить свою жизнь.
    Например, в разделе питания рассмотрено влияние белков, жиров и углеводов на организм. Автор раскрывает понятие пустых калорий и рассказывает о продуктах, в которых они содержатся. С помощью такой еды можно всегда оставаться сытым и полным жизненной энергии, не набирая вес.
    Раздел фитнеса посвящен корректировке тела с помощью физических упражнений, а в разделе сознания можно найти полезную информацию, которая поможет перестроить мышление и осознать пользу здорового образа жизни.
    Книга несет сразу три ключевые мысли: значение идеальной массы тела, необходимость приобретения уверенности в себе и принятие своего тела таким, какое оно есть. Автор более 20 лет работала над созданием доказательной базы бесполезности диет для похудения, и ей это с успехом удалось.
    Избавиться от лишнего веса, по мнению автора, помогут не изнурительные диеты, а изменение собственного сознания. Важную роль играют и физические нагрузки. В книге приведено несколько полезных лайфхаков, которые помогут воздержаться от переедания. Информация, представленная в данной книге, имеет большую практическую пользу, тем более, что ее нельзя найти ни в одном другом издании.
    Здоровый образ жизни состоит из трех ключевых факторов: правильная еда, умеренные физические нагрузки и здоровый сон. В качестве доказательства автор приводит шокирующий пример из своей жизни: у него был обнаружен рак и редкое генетическое заболевание, которое провоцировало образование злокачественных опухолей во многих органах.
    Такой душевный рассказ – отличная мотивация для тех, кто пока сомневается в необходимости перехода на здоровый образ жизни. В книге много полезной информации, а короткие главы позволяют лучше усвоить прочитанное.
    С первых страниц книги автор подводит читателя к мысли о переходе на правильное питание. В доступной форме Лидия Ионова объясняет, что определенных пищевых привычек нужно придерживаться на постоянной основе. Чередование периодов здорового образа жизни с перееданием крайне негативно отражается на здоровье. В целом, книгу можно назвать ценным средством мотивации для тех, кому не удается постоянно придерживаться правильного питания.
    Книгу создали специалисты по клинической медицине. В издании собраны советы по похудению, оздоровлению и правильному питанию, которые помогут не только избавиться от лишнего веса, но и долгое время оставаться в хорошей форме.
    Сохранить моё имя, email и адрес сайта в этом браузере для последующих моих комментариев.

    Facebook
    Vkontakte
    Pinterest

    Понравилась статья?
    Поделитесь с друзьями!

    Отвечает врач-диетолог
    с 10 летним опытом:
    Многих людей по всему миру сильно беспокоит их внешний вид. Достижение физического совершенства сопряжено не только с физическими упражнениями, но и с правильным подходом к аспектам питания в повседневности. Книги по диетологии – литературные сборники важнейших медицинских изысканий в области диет, спортивного, здорового питания, составленные ведущими врачами. Кафедры гастроэнтерологии, как и профессиональные диетологи, предоставляют читателю широкий выбор лечебных диет, составленных из самых простых пищевых продуктов.
    Это область современной медицины, изучающая особенности пищевых привычек, научные аспекты диетического питания, дающая практические рекомендации к похудению, лечению заболеваний ЖКТ. Эта современная отрасль клинических исследований берет начало в отечественной медицине. Стандартная книга или учебник по диетологии предоставит читателю все, что ему хотелось бы узнать о лечебном питании, базовых особенностях использования диетотерапии. Гастроэнтерология, относящаяся к области диетологии, более углубленно изучает научные аспекты рациона больных.
    Диетологии придается большое значение в современном обществе. Использование лечебного рациона ­поможет человеку при различных заболеваниях желудочно-кишечного тракта и сопутствующих им патологиях. Посредством употребления рекомендованной книгами по диетологии еды, организм постепенно очищается от шлаков, токсинов. Коррекция пищевых рационов помогает и спортсменам. Многие из них обязаны придерживаться уникальных диет, являющих собой спортивное меню. Высокое содержание в диетической пище углеводов дает столь необходимое при тренировках количество энергии.
    Благодаря достижениям современной отечественной и зарубежной диетологии любой человек способен изменить себя в лучшую сторону. Помимо медицинских проблем, в справочник по диетологии зачастую входят методы самоконтроля, которые предотвратят возвращение к вредному образу жизни. Здоровая же конкуренция в области клинической литературы делает любую диетологическую книгу максимально доступной всем слоям населения. Все они написаны понятным языком, а на их страницах приведены методы лечебного питания, нередко основанные на собственном опыте преподавателя.
    Врач-диетолог описывает проблемы людей, страдающих от ожирения. В основу издания положен тезис, что лишний вес – это не косметический недостаток, но прямая и реальная угроза здоровью. Полагаясь на опыт современной иммунологии и результаты научных исследований, автор дает рекомендации по лечению многих заболеваний, вызванных ожирением. В научном труде приведены рекомендации по использованию пищевых добавок, акупунктуры, этапы похудения, которые пройдет человек. Жолондз акцентирует внимание на радости от положительных изменений самочувствия, внешности.
    Это издание по диетологии отличается изложением фундаментальных клинических особенностей физиологии питания здоровых и больных людей. Приводятся методы лечения болезней ЖКТ, примеры особых диет, которые помогут справиться со многими проблемами. Автор подробнейшим образом рассказывает о полезных блюдах, лежащих в основе диет, ответственно подходит к изложению научных фактов, подтверждающих его точку зрения. Здесь приводятся рецепты здоровой пищи, принципы ее воздействия на основные жизненно важные процессы, проходящие в организме:
    Авторский коллектив приводит информацию, полученную от специалистов лечебного питания, методы преподавания диетологии. В книге по диетологии кафедра клинической медицины на основе научной информации доказывает важность соблюдения диет. Проблему лечебного питания, как и потребления пищи здоровыми людьми, этот учебный сборник ставит на первое место. В научном труде приведены многочисленные способы похудения, лечения болезней, которые основаны на соблюдении рекомендованных диет. Основы диетологии, рассматриваемые авторами, основаны на исторических примерах.
    Основой сборника статей, посвященных разделам клинических исследований, включая диетологию, стало использование опыта профессоров медицинских специальностей СПбМАПО. Тезисом издания является проблема интеграции здорового рациона в повседневную жизнь человека. Множество медицинских разделов, изучающих теорию влияния пищи на организм, объединены научным трудом в единую систему. Книга предлагает ознакомиться с историей развития отечественной диетологии, связанных с ней разделов медицины, поможет выбрать оздоровительную, укрепляющую диету.
    Автор ставит на первое место проблему чрезмерного употребления далеко не полезных продуктов: сахар, кофе, поваренная соль и пр. Рассматривается само понятие диетического блюда, обоснованность отказа от приема вредной пищи, последствия постоянного ее употребления. Важной частью сборника является полноценный словарь диетолога, в котором расписана пищевая ценность множества блюд, сгруппированных по алфавиту. Читатель может почерпнуть из статей Эвенштейна З. М. много интересных, полезных знаний, в основу которых положен собственный опыт автора.
    Издание под авторством Ионовой Л. сразу подводит читателя к главному вопросу: как начать правильно питаться, не забросить это после первой же недели. Автор доступным языком пытается показать, что нельзя постоянно чередовать здоровый образ жизни и «пищевой запой». В статье приводятся аргументы, доказывающие, что такой режим приема пищи­ не принесет никакой пользы, а может и навредить, нарушив при этом важнейшие процессы обмена веществ. Ионова Л. призывает не падать духом после неудачной попытки, но продолжать бороться за здоровье, красоту собственного тела.
    Основной особенностью труда под авторством Гаврилова М. является простота языка, на котором он написан. Этот блестящий психотерапевт приводит веские аргументы в защиту здорового питания, образа жизни в целом, называя ожирение «чумой 21-го века». Своей целью автор поставил заставить читателя поверить в собственные силы, бороться с проблемой, которую многие люди даже не признают, считая избыточный вес обычным делом. Гаврилов имеет собственную научную программу нормализации веса, которая успешно используется людьми, посещающими его центры оздоровления.
    Статьи читаются легко, на одном дыхании, будучи написаны обычным человеком для таких же людей. Автор не стесняется шутить, подталкивая, ободряя читателя на п
    « Учебник по диетологии и правильному питанию » Ю.А. Барановский
    ТОП-20 лучших книг по нутрициологии и правильному питанию
    Книги по диетологии и основам правильного питания — Allslim.ru
    Книги по диетологии ( питанию ) бесплатно. Скачать книги по диетологии …
    12 лучших книг о правильном питании для похудения | Lisa.ru
    Правильное Питание Санкт Петербург
    Редуксин 15 Диета
    Яичная Диета Ответы
    Книги По Диетологии И Правильному Питанию Лучшие

    5 великих книг для диетологов — лучшие степени магистра

    Книги для диетологов

    • Целое: переосмысление науки о питании
    • Приготовленные
    • Сахарная нация
    • Gourmet Nutrition
    • Питание и физическая дегенерация

    Эти замечательные книги для диетологов — идеальный способ узнать об этой области. От информации о последних исследованиях в области питания до изучения популярных диет, эти книги идеально подходят для всех, кто является или хочет стать диетологом.Каждая книга предназначена для того, чтобы углубить понимание ключевых проблем в этой области и заложить основу для дальнейшего обучения.

    1.

    Целое: переосмысление науки о питании

    Эта книга, написанная Т. Колином Кэмпбеллом и Ховардом Джейкобсоном, является продолжением известного исследования Китая. В своей книге Кэмпбелл утверждает, что полноценное питание — лучшее для здоровья человека. Вместо того, чтобы сосредотачиваться на конкретной диете, он смотрит на то, как еда может помочь или навредить здоровью человека. Для диетологов, интересующихся наукой, лежащей в основе этой области, книга Кэмпбелла представляет собой увлекательный взгляд на то, почему питание и здоровье человека так тесно взаимосвязаны.

    2.

    Приготовленные

    Майкл Поллан известен тем, что написал Дилемма всеядного животного и В защиту еды . Как ведущий специалист в области продуктов питания и здоровья человека, он часто смотрит на то, как питание связано с экономическими, политическими и экологическими факторами. В этой новой книге рассматривается, как консервирование и приготовление пищи помогает людям сохранить пищевую ценность. По словам Поллана, приготовление пищи — это также способ для людей соединиться друг с другом и с землей.

    3.

    Сахарная нация

    С диабетом, болезнью Альцгеймера, сердечно-сосудистыми заболеваниями, ожирением и ростом заболеваемости раком необходимо что-то делать, чтобы изменить рацион питания американцев. Автор Джефф О’Коннелл считает, что причина этих болезней кроется в американской диете. Ошибочная пищевая промышленность и субсидии приводят к тому, что в стандартную американскую диету включаются неправильные типы ингредиентов. В книге О’Коннелл смотрит на то, как американская диета немедленно начинает влиять на здоровье человека.Для ученых и диетологов эта книга предлагает отличные исследования и подробные интервью с учеными, которые проливают свет на эту тему.

    4.

    Gourmet Nutrition

    В то время как предыдущие книги, как правило, сосредотачивались на недостатках нынешней американской диеты, эта книга — то, что вам понравится. Написанная создателями Precision Nutrition , эта книга содержит более 300 страниц рецептов, которые вкусны и полезны для вашего тела.Чтобы упростить составление правильной диеты, каждый рецепт включает информацию о питании, которая точно показывает, что вы едите. Лучше всего то, что каждый рецепт сопровождается изображением, которое с аппетитными подробностями демонстрирует, что вы могли бы съесть на ужин сегодня вечером.

    5.

    Питание и физическая дегенерация

    Написанная Вестоном А. Прайсом, эта книга продолжает оставаться актуальной, несмотря на десятилетия, прошедшие с момента ее написания. Первоначально Уэстон Прайс прославился в 1930-х годах как американский дантист.Он понял, что у детей, которые вошли в его кабинет, были проблемы с зубами, с которыми никогда не сталкивались их родители. Из-за этого наблюдения он провел десять лет, преодолев 100 000 миль, чтобы посмотреть на некоторые из самых отдаленных регионов планеты. В результате своего исследования он понял, что современные продукты питания являются наиболее вероятной причиной современных стоматологических проблем.

    Связанный ресурс: 30 самых доступных онлайн-программ магистратуры по питанию

    Чтобы оставаться в курсе дел, диетологи должны постоянно читать новые книги и исследования.К сожалению, многие из этих исследований могут быть скучными и неинтересными. Предыдущие замечательные книги для диетологов предлагают отличные исследования, но при этом их приятно читать.

    лучших книг о питании для лучшего здоровья

    Фотографии товаров с сайтов розничных продавцов.

    Скорее всего, вы хотите похудеть, нарастить мышцы, меньше стрессовать и больше спать. Вы знаете, что общего у всех этих целей? Какая повседневная привычка каждого человека объединяет все эти цели, к лучшему или к худшему? Если вы угадали диету и питание, похлопайте себя по плечу.

    Чрезвычайно важно, чтобы ваши пищевые привычки синхронизировались с вашими целями в отношении здоровья, потому что это то, что будет способствовать и поддерживать ваш прогресс. Но с чего начать, особенно если вы не знакомы с деталями питания?

    СВЯЗАННЫЕ С: Мифы и факты о питании

    Чтобы помочь вам лучше понять, как ваша диета влияет на ваше здоровье, мы выбрали одни из лучших книг на рынке, охватывающие все, от диет и общего благополучия до рецептов.

    Лучший целостный подход к питанию

    SuperLife

    Если ваши цели больше ориентированы на общее здоровье и благополучие, а не на силу или потерю веса, возьмите этот бестселлер известного гуру здоровья и благополучия Дарина Олиена, соведущего бешено популярного сериала Netflix Down to Earth с Заком. Ефрон . Olien научит вас, что есть, чего нельзя есть и как сохранять новые привычки в долгосрочной перспективе.

    $ 10.79 на Amazon.com

    Лучшая книга для улучшения психического здоровья

    Это ваш мозг о еде

    Каждый год приносит новую и важную информацию о жизненно важной связи между тем, что мы едим и тем, как мы думаем, и эта книга делает невероятную работу, проливая свет на то, как наш выбор продуктов питания может отрицательно (или положительно!) Повлиять на наши переживания, связанные с тревогой, депрессией и т. Д. трудности с концентрацией внимания и множество других важных когнитивных функций.

    25,20 $ на Amazon.com

    Для людей, чувствительных к лектинам

    Парадокс растений — быстро и легко

    Лектин может быть новым глютеном в том смысле, что миллионы людей могут неосознанно страдать от последствий употребления продуктов, которые активно вредят их телу. Доктор Стивен Гандри, автор бестселлера «Парадокс растений » и активист борьбы с лектином, сделал переход на свою диету проще, чем когда-либо, с помощью этого всеобъемлющего 30-дневного руководства с рецептами и советами по приготовлению пищи, которые помогут вам исключить лектин из вашей жизни. .

    $ 12,09 на Amazon.com

    Лучшая книга долголетия

    Как не умереть

    Всего несколько десятилетий назад идея о том, что ваша диета может вызвать заболевание или сократить продолжительность жизни, была бы высмеиваемой, но 50-летние исследования в области питания обнаружили сложную, но неоспоримую связь между продуктами, которые мы потребляем, и результатами нашего здоровья. Майкл Грегер, доктор медицины, собрал результаты этого исследования в легкую для чтения и понятную книгу. Есть даже удобный «Daily Dozen» список питательной пищи, которую мы должны есть каждый день для улучшения здоровья и самочувствия.

    14,50 долларов США на Amazon.com

    Лучшая книга по принципам диетолога

    Интуитивно понятная рабочая тетрадь

    Одна из причин, по которой так много диет терпят неудачу? Они сложны, утомительны, и им трудно следовать. Вот что делает концепцию интуитивного питания настолько привлекательной: вместо того, чтобы останавливаться на достигнутом, сосредотачиваясь на мелочах, вы можете просто изучить некоторые важные концепции и применить их к своему рациону. Эвелин Трибол, отмеченный наградами зарегистрированный диетолог, и Элиз Реш, диетолог, написали книгу «Интуитивное питание», чтобы помочь продвигать здравые советы по питанию и помочь людям снова полюбить еду, а не постоянно беспокоиться о своей диете.

    $ 19,35 на Amazon.com

    Лучшая книга по питанию и болезням

    Ешьте, чтобы победить болезнь

    В этой книге по питанию автор бестселлеров и врач Уильям Ли резюмирует последние исследования связи между диетическими привычками и заболеваниями, от рака до слабоумия, и перечисляет сотни продуктов вместе с их свойствами борьбы с болезнями, чтобы помочь вам принимать обоснованные решения о что есть и что не есть в вашем стремлении максимально улучшить свое здоровье.

    $ 18,99 на Amazon.com

    Вы также можете выкопать:

    5 лучших книг по питанию для начинающих

    Мы попросили экспертов порекомендовать новичкам их любимые книги по питанию.

    Кредит изображения: bernardbodo / iStock / GettyImages

    Найти книгу о питании, которая заставит задуматься, будет полезна и интересна, может быть огромной проблемой, особенно с таким количеством противоречивой информации. Итак, мы проделали часть работы за вас и попросили экспертов порекомендовать свои любимые книги о питании.

    Но не ожидайте найти в этом списке какие-либо книги с практическими рекомендациями по ускоренной диете. Здесь мы называем книги, которые научат вас соблюдать сбалансированную диету, познакомят вас с пищевыми привычками, которые могут препятствовать снижению веса, содержат вкусные и питательные рецепты и многое другое.

    1. «В защиту продуктов питания», Майкл Поллан

    Автор бестселлеров New York Times Майкл Поллан выступает против концепции «питательные вещества за питательными веществами» и отстаивает старомодный подход к питанию в своей книге «В защиту еды».

    «Довольно сложно сформулировать свой лучший совет по здоровому питанию в один звуковой фрагмент, но Майкл Поллан довольно близко подходит к тому, чтобы сделать это в« В защиту еды », где он говорит:« Ешьте еду. Не слишком много. В основном. растений », — говорит Джеки Ньюджент, RDN, кулинарный диетолог и автор« Поваренной книги при естественном диабете ».

    Поллан выступает за диету, богатую необработанными продуктами, и инструктирует читателей о том, как выбирать здоровую пищу и как ее есть (Подсказка: здесь не нужно сидеть перед телевизором).«Мне нравится, что Поллан напоминает читателям о том, что такое« настоящая »еда», — говорит Ньюджент. «Иногда люди настолько увлекаются последним увлечением питанием, что забывают, что такое здоровое и здоровое питание».

    2. «Полное руководство по питанию и питанию Академии питания и диетологии», Роберта Ларсон Дайфф

    Не всегда легко найти заслуживающую доверия информацию о питании — на самом деле, это часто может быть полной болью в неизвестности. Итак, для всех ваших потребностей в подсчете калорий и макроэлементов Newgent рекомендует The Academy of Nutrition and Dietetics Complete Food and Nutrition Guide от Роберты Ларсон Дайфф.

    «На самом деле вам не нужно читать это слово в слово. Вы можете использовать индекс как поиск информации о питании в Google, только в« реальной »форме», — говорит она. «И что самое приятное, вам не нужно фильтровать множество сомнительных, псевдонаучных результатов. Вы можете положиться на основанную на фактах информацию о питании в этой очень большой книге. Кроме того, она представлена ​​в удобной для потребителя форме, поэтому вы можете сразу понять это и применить совет на практике ».

    Сделайте завтрак своей самой важной (и богатой белком) едой дня.

    Кредит изображения: Elena_Danileiko / iStock / GettyImages

    3. «Клуб белковых завтраков», Лорен Харрис-Пинкус

    Употребление протеина по утрам может быть важным способом сохранить сытость до обеда. Однако это легче сказать, чем сделать. «После 20 лет консультирования клиентов самой распространенной ошибкой, которую я неоднократно наблюдал, было либо пропуск завтрака, либо употребление утреннего обеда без достаточного количества белка и клетчатки, чтобы должным образом подпитывать организм, в то время дня, когда требовалась большая часть вашей умственной и физической энергии. «, — говорит Лорен Харрис-Пинкус, RDN, основатель NutritionStarringYOU.com.

    В своей кулинарной книге «Клуб белковых завтраков» Харрис-Пинкус предлагает простые (в основном) рецепты завтрака с высоким содержанием белка и клетчатки. Один главный бонус? Все ее рецепты не более 300 калорий.

    4. «Почему люди любят нездоровую пищу», Стивен Уитерли, доктор философии.

    Вы когда-нибудь задумывались, почему вы не можете устоять перед кусочком офисного торта на день рождения, независимо от того, насколько вы привержены своим целям похудания? Почему люди любят нездоровую пищу, Стивен Уизерли, доктор философии.D., не только открывает вам глаза на механизмы, которые заставляют вас жаждать менее здоровой пищи, но и учит, как сделать здоровую пищу вкуснее.

    «Люди считают, что это их вина, что они [имеют] избыточный вес или [ожирение], хотя на самом деле многое работает против нас, о чем мы не знаем», — говорит Илана Мулстайн, RD, соавтор 2B Мышление. Книга доктора Уизерли «показывает, что такие продукты, как Oreos, созданы не только для того, чтобы быть восхитительными, но и вызывающими абсолютную зависимость! Полезно узнать, что вы не единственный, кто закончил упаковку и почувствовал себя виноватым», — говорит она.

    5. «Бездумное питание: почему мы едим больше, чем думаем», Брайан Вансинк, доктор философии.

    На аппетит влияет не только внешний вид и вкус еды, но и все, от размера тарелки до цвета стен. В своей книге «Бездумное питание: почему мы едим больше, чем думаем» Брайан Вансинк, доктор философии. объясняет удивительные факторы, способствующие перееданию.

    Mindless Eating «чрезвычайно полезен, поскольку помогает понять, откуда взялось нежелательное увеличение веса», — говорит Мулстайн.«В большинстве случаев люди думают, что они едят довольно здорово и стараются, но не могут объяснить, почему они, кажется, продолжают набирать вес год за годом».

    Книг по детскому питанию: Мое избранное для родителей

    Ищете подарок, который не перестает дарить? Мой список книг по детскому питанию — это именно то, что вам нужно.

    Подумайте об этом: если бы вы могли легко найти лучшие книги по здоровью и питанию для растущих детей, разве это не изменило бы правила игры?

    Раскрытие информации: этот пост содержит партнерские ссылки.Если вы решите приобрести книгу из этого списка, я получу небольшую комиссию от Amazon.com, которая поможет мне покрыть расходы на содержание этого сайта.

    Почему родителям нужно больше просвещения по вопросам питания

    Все мы знаем, что хорошее питание необходимо для здоровых детей. Книги по детскому питанию — один из важнейших ресурсов для родителей, которые хотят вырастить здоровых детей.

    Почему? Родителям нужна хорошая информация о питании.

    Ресурсы, на которые они могут положиться.Не последнее повальное увлечение едой или модная диета.

    Статьи, блоги и сообщения в социальных сетях о детском здоровье, здоровье и питании подростков буквально у вас под рукой.

    Но откуда вы знаете, что они предоставляют качественную информацию?

    Откуда вы знаете, что кто-то не просто делится тем, что думает? Или что с ними случилось?

    Вы хотите быть уверены, что получаете профессиональный опыт, особенно когда речь идет о выращивании здоровых детей.

    Книги по детскому питанию и ресурсы по кормлению могут быть идеальным ответом.

    Почему источники питания идеально подходят для родителей

    Я сам написал пару книг. Написание книги — это не прогулка по торту. Требуются исследования. Креативность. И время.

    Некоторые из лучших книг по детскому питанию написаны профессионалами в области здравоохранения, которые потратили время на изучение своей темы.

    Мало того, у них был профессиональный опыт, который дал им понимание и мудрость, которые вряд ли можно найти при сканировании в Интернете.

    Они пишут творчески, так что вам не нужно будет лишать вас подробностей о сухом питании или параграфов в параграфах резюме исследований.

    Часто они демонстрируют глубокое погружение в конкретную тему, рассказывая вам, почему и как применять правильные методы питания и кормления.

    Надежные ресурсы могут быть большим подспорьем

    Если вы родитель, вы, несомненно, мучаетесь кормить детей.

    Вы делаете покупки и готовите, собираете и планируете, и, вероятно, в какой-то степени ведете переговоры о еде.

    Все для того, чтобы помочь вашему ребенку стать здоровым ребенком.

    Если вы бабушка или дедушка, возможно, вы заметили, что у ваших внуков развиваются нежелательные пищевые привычки.

    Вы не хотите читать лекции, вмешиваться или наступать на пальцы. В моем списке книг по детскому питанию есть ресурсы, которые помогут вам донести тонкую мысль о правильном питании до ваших близких … не вмешиваясь.

    Я сам просмотрел эти книги, использую их в своей практике, чтобы помочь родителям, и считаю их лучшими, когда речь идет о детском питании.

    Лучшие книги по питанию для родителей

    Я выбрала то, что прочитала сама, и считаю, что это одни из лучших доступных книг по детскому питанию.Конечно, все время выходят новые книги, так что я, возможно, пропустил некоторые.

    Книги идеальны для праздников, детского душа или подарка «просто потому».

    Они могут помочь любому, кто их встречает, лучше готовить, более эффективно кормить детей и решать все проблемы со здоровьем самым здоровым способом.

    Вот мой лучший список книг по детскому питанию для родителей:

    1.

    Бесстрашное кормление: как вырастить здоровых едоков с детского сада до старшей школы л, 2-е издание Джилл Кастл и Мэрианн Якобсен

    Написанное Вашим покорным слугой вместе с Марианн Якобсен, 2-е издание этой книги является обновлением нашего передового и популярного первого издания (2013 г.).

    Мы учим вас, чем кормить детей, как это делать в позитивном ключе и почему дети ведут себя так, как они поступают с едой на каждом этапе детства. Это отличный ресурс для любой семьи от 6 месяцев до подросткового возраста.

    2.

    Моё дитя , автор — Эллин Саттер

    Справочник по Золотому стандарту для построения доверия при кормлении детей и установлении положительного кормления с использованием Разделения ответственности. Обязательно к прочтению всем молодым родителям.

    3.

    Дело не в брокколи Дина Роуз

    Сосредоточьтесь на еде и переключитесь на здоровые привычки. Роза освежает менталитет «исправить с помощью еды», помогая сформировать у ребенка здоровые привычки.

    4.

    Как научить детей питанию Конни Эверс

    Хотите помочь детям узнать о питании? Проявите творческий подход к тому, как вы представляете и рассказываете о еде!

    Эта книга полна идей и методов эффективного обучения детей правильному питанию в соответствии с их возрастом.

    5.

    Как вырастить здорового и счастливого едока Нимали Фернандо и Мелани Потоок

    Обучайте детей от рождения до школьного возраста, как стать любителями приключений, даже если они придирчивы!

    Написанная педиатром и терапевтом по кормлению, эта книга дает вам инструкции, как ориентироваться в разборчивости в еде и воспитывать отважных едоков.

    6.

    Рожденные, чтобы есть Лесли Шиллинг и Венди Джо Петерсон

    Хотите приступить к отлучению ребенка от груди и построить для ребенка здоровые отношения с едой? Эта книга поможет вам начать с правильного пути.

    7.

    Как воспитать внимательного едока Мэриэнн Якобсен

    Пошаговое руководство, посвященное 8 принципам воспитания внимательного отношения к еде и воспитания у детей позитивного отношения к еде.

    8.

    101 Самая здоровая еда для детей Салли Куземчак

    Хотите знать, какие продукты самые полезные и почему? Эта книга расскажет вам все, что вам нужно знать, а также советы, которые помогут любому едящему есть более здоровую пищу.

    9.

    Приключения в Веггиленде Мелани Потоок

    Помогите своему ребенку научиться любить овощи с помощью этой книги, которая на 100% посвящена овощам! Вы найдете 101 совет, занятия и рецепты.

    10.

    «Руководство умной мамы по запуску твердого тела» , автор: Джилл Кастл

    Независимо от того, кормите ли вы ребенка с ложечки или применяете метод отлучения от груди, вам все равно необходимо знать о питательных веществах, пищевой аллергии и положительном кормлении. Эта книга охватывает все.

    11.

    Ешьте как чемпион: спортивное питание для молодых спортсменов от Джилл Кастл

    Я написал эту книгу, чтобы предоставить родителям и тренерам путеводитель по спортивному питанию для детей и юных спортсменов.

    Он включает в себя все, что вам нужно знать о питании молодых спортсменов в возрасте от 8 до 18 лет, обобщая последние доступные исследования и превращая их в практические полезные советы.

    Узнайте, чем кормить и как вырастить работоспособную машину.

    12.

    «Я такая толстая!»: Помочь подростку сделать правильный выбор в отношении еды и физических упражнений в мире, страдающем от лишнего веса Дайан Ноймарк-Штайнер

    Всемирно известный исследователь пищевого поведения подростков, Ноймарк-Штайнер резюмирует свои исследования в удобной для чтения практической книге, которая помогает подросткам есть и заниматься спортом с учетом баланса.

    Никаких крайностей и никаких диет. Neumark-Sztainer уделяет особое внимание профилактике расстройств пищевого поведения и расстройств пищевого поведения.

    13.

    Пищевая аллергия: полное руководство по питанию, когда от этого зависит ваша жизнь Скотт Шичерер

    Созданный в формате вопросов и ответов, эксперт по пищевой аллергии Sicherer отвечает на наиболее распространенные (и некоторые необычные) вопросы о пищевых аллергиях в этой информативной книге.

    14.

    Помощь вашему ребенку с очень привередливым питанием: пошаговое руководство по преодолению избирательного переедания, отвращения к пище и расстройств кормления Кати Роуэлл и Дженни МакГлотлин

    Семейный врач, специализирующийся на детском питании, Катя Роуэлл, объединяет усилия с логопедом Дженни МакГлотлин, чтобы помочь детям с отвращением к еде и избавлением от тревожности во время еды (для вашего ребенка и вас) раз и навсегда.

    15.

    Пищевые цепочки: проверенный план из 6 шагов, чтобы остановить привередливое питание, решить проблемы с кормлением и расширить диету вашего ребенка , Чери Фрэкер, Марк Фишбейн, Сибилла Кокс и Лаура Уолберт.

    Раскрывая новый подход к помощи разборчивым едокам в расширении их рациона, Фрэйкер и соавторы обучают системе, которую они используют в своей повседневной практике, с привередливыми едоками.

    Многолетний опыт и успех у разборчивых едоков говорят об их уникальном подходе.

    16.

    Как накормить ребенка при расстройстве пищевого поведения Кейси Кросби и Венди Стерлинг

    Используя метод тарелки и подход семейной терапии, вы можете помочь своему ребенку вылечиться от расстройства пищевого поведения.

    17.

    Разное подключение Дебби Ребер

    Нейроразнообразие — это реальность, особенно с учетом растущих показателей СДВГ, аутизма и исключительности.

    Узнайте, что вы можете сделать, чтобы быть лучшим защитником своего ребенка, начиная с оптимального школьного обучения и не только.

    18.

    Попробуйте новую еду: как помочь придирчивым едокам попробовать, съесть и полюбить новую еду s (издание «Рабочая тетрадь»), Джилл Кастл

    Если у вас есть новичок, придирчивый едок или очень разборчивый едок, вы можете предпринять некоторые шаги, чтобы попробовать новую еду весело, весело и без напряжения.

    19. Cooking Light’s

    Dinnertime Survival Guide , Салли Куземчак

    Блогер Real Mom Nutrition Салли Куземчак поможет вам быстро приготовить обед на столе!

    Детские рецепты, подходящие для всей семьи, чтобы обеспечить всех питательными блюдами… и вы не потеряете рассудок!

    20.

    ChopChop: Детское руководство по приготовлению настоящей еды с семьей Салли Сэмпсон

    Простые, полезные и вкусные блюда, которые дети и родители готовят вместе.

    Эта поваренная книга набита основами кухни, гениальными советами и вкусными блюдами, которые приятно готовить.

    21.

    Нет нытье с ужином Лиз Вайс и Дженис Биссекс

    Диетологи, ведущие популярный кулинарный блог Meal Makeover Moms Kitchen, демонстрируют 150 простых в приготовлении семейных рецептов, а также 50 секретов мам, которые помогут разобраться в новых блюдах.

    Каждый рецепт «Нет ныть с ужином» был протестирован мамами и попробован детьми.

    22.

    Лучший ланч-бокс всех времен Кэти Салливан Морфорд

    Кэти заполнила эту поваренную книгу рецептами, идеями и стратегиями по упаковке креативных и полезных обедов для детей, решая то, что для многих родителей является самой утомительной повседневной работой.

    23.

    Rise & Shine , Кэти Салливан Морфорд

    Ответ для каждого родителя, который изо всех сил пытался получить завтрак на столе и заставить своего ребенка его есть!

    Благодаря 75 рецептам завтрака начального уровня, по крайней мере, половина из которых требует не более пяти минут практического времени, каждый вкусный рецепт — это упражнение в правильном питании и хорошем вкусе.

    24.

    Поваренная книга «Все для детей» Сандры Ниссенберг

    Ниссенберг следит за тем, чтобы каждый рецепт в этой кулинарной книге рассказывал вашему ребенку, насколько это сложно, и позволяет вам точно знать, какие ингредиенты и оборудование ему понадобятся, чтобы он (и вы!) Могли планировать заранее.

    Вы оба найдете то, что вам понравится, несмотря ни на что!

    25.

    Smart Meal Prep для начинающих Тоби Амидор

    Техники и советы, рецепты и многое другое делают эту книгу незаменимой для занятых родителей.

    26.

    Baby Led Feeding от Jenna Helwig

    Поваренная книга с более чем 100 рецептами для здорового начала жизни детей и их включения в семейные обеды с раннего возраста.

    27.

    Настоящее детское питание , Jenna Helwig

    Поваренная книга для родителей, которые хотят приготовить настоящее детское питание с нуля.

    Детские книги о детском питании: что вам больше всего нравится?

    У вас есть любимая книга по детскому питанию? Я пропустил одну, которую вы считаете «лучшей книгой по питанию для детей»?

    Дайте мне знать на странице The Nourished Child в Facebook!

    Джилл Кастл является участницей программы Amazon Services LLC Associates, партнерской рекламной программы, предназначенной для предоставления сайтам средств для получения рекламных сборов за счет рекламы и ссылок на Amazon.com.

    Этот пост был обновлен в ноябре 2020 года.

    3 Handy Nutrition Books, чтобы сохранить для вашей диетической стажировки — All Access Dietetics

    Сохраните все, что вы хотите, так как это, вероятно, пригодится, но что касается вашей стажировки, придерживайтесь этих 3 ресурсов, и вы поблагодарите меня!

    Сохраняю все, и имею ввиду все. Моя стажировка проходила в Роли, Северная Каролина, и пока я упаковывал машину для 11-часовой поездки, половина моей машины была заполнена книгами, папками и бумагами, и они были повсюду.Когда все было сказано и сделано, я использовал очень ограниченное количество того, что я принес. Не поймите меня неправильно, сохраните все и вся, что вы хотите и / или думаете, что захотите в своей будущей профессии в качестве RD, поскольку это, вероятно, поможет тем или иным образом! Но если бы у меня была машина меньшего размера, и я мог бы принести только эти 3 ресурса, я знаю, что они бы сделали свое дело.

    Krause Food и процесс ухода за питанием

    Библия питания! Независимо от того, как вы выглядите — потертые, потертые, погнутые или отсутствующие страницы — это поможет вам во всех аспектах вашей клинической ротации.Обращение к этой книге во время стажировки очень помогло мне по-настоящему глубоко погрузиться в физиологию и механизм действия определенных болезненных состояний, которые мне нужно было больше прояснить. Это спасатель!

    Карманный справочник по международной терминологии в области диетологии и питания Справочное руководство

    Будь то карманный справочник или полноразмерная версия, эта книга является прекрасным источником медицинских диагнозов и утверждений о ПЭУ. Мне нужно было купить эту книгу для занятий по лечебному питанию, прежде чем они прекратили их выпускать.Если вы пойдете на Amazon, вы можете получить эту книгу, новую или бывшую в употреблении, по приличной цене. Поверьте, это стоит каждой копейки.

    Руководство по медицинской информации Merck

    Это книга, в которой любая медицинская информация будет у вас под рукой. Эта небольшая, но объемная книга, в которой можно найти краткие справочные материалы, которые могут понадобиться вам, пока вы находитесь в больнице, является прекрасным источником информации для стажировки.

    Если у вас есть другие книги или ресурсы, без которых вы не можете жить и которыми хотите поделиться с остальными, прокомментируйте и дайте нам знать!

    П.S. ВЫ ЕЩЕ? Запланируйте бесплатный звонок Дженни сегодня, чтобы обсудить свое прошлое, решить любые проблемы и принять решение о следующем шаге на пути к диетологу!

    Стратегий управления весом

    Опубликовано:
    03 окт. В
    Стратегии управления весом
    Доктор Лазарь

    Вы были в EATRIGHT.ORG? Информация для потребителей действительно фантастическая. Вот последняя группа горячих новых диет, рассмотренных зарегистрированными диетологами Академии: «Книги о диетах обычно возглавляют списки бестселлеров, а новые диеты выходят, кажется, каждый день. Чтобы помочь вам понять, какие диеты разумны, а каких следует избегать, нынешние и бывшие представители Академии просмотрели несколько диетических книг, задав такие вопросы, как:

    • Какие претензии делает автор?
    • Что влечет за собой его или ее диета?
    • Есть ли в плане недостатки в питании? Сильные стороны?
    • Каков практический результат оценки книги зарегистрированным диетологом?

    Как зарегистрированные диетологи, представители Академии обладают знаниями и опытом, чтобы помочь отличить факты от прихоти, чтобы помочь вам разработать план здорового питания, который подходит именно вам ».

    Последние обзоры

    • 4 часа тела: необычное руководство по быстрой потере жира, невероятному сексу и превращению в сверхчеловека
      Написано Тимоти Ферриссом; Отзыв Хизер Р. Манжери, MS, RD, CSSD, LDN
    • 17-дневная диета
      Автор Майк Морено, доктор медицины; Отзыв Мануэля Виллакорта, MS, RD, CSSD
    • Решение «Аминь»
      Автор: Даниэль Г. Амен, доктор медицины; Отзыв Анжелы Гинн, RD, LDN, CDE
    • Тюльпан! Покорите тягу, сбросьте фунты и сбросьте дюймы
      Автор Синтия Сасс, магистр здравоохранения, RD; Отзыв Джуди Каплан, MS, RD
    • Чистая и бережливая диета
      Автор Джеймс Дуиган; Отзыв от Dee Sandquist, MS, RD, LD, CDE
    • Безумная сексуальная диета: ешьте овощи, зажигайте искру и живите своей жизнью!
      Автор Крис Карр; Отзыв Марджори Нолан, MS, RD, CDN, ACSM-HFS
    • Диета Дюкана
      Автор: Dr.Пьер Дюкан; Отзыв Карен Ансел, MS, RD, CDN
    • Полный: жизнь без диеты
      Автор Майкл А. Снайдер, доктор медицины, FACS; Отзыв Джессики Крэндалл RD, CDE
    • Игра началась! Диета
      Автор Криста Вернофф и Аз Фергюсон; Отзыв Джой Дубост, PhD, RD
    • Здоровое питание для снижения артериального давления
      Написано Полом Гейлером с Джеммой Хейзер; Отзыв Констанс Браун-Риггс, MSEd, RD, CDE, CDN
    • Итальянская диета
      Автор Джино Д’Акампо; Отзыв Мелинды Джонсон, MS, RD
    • Живая худышка в генах жира: здоровый способ похудеть и почувствовать себя лучше
      Автор Фелиция Стулер, RD, DCN, MS; Отзыв от Мелиссы Джой Доббинс, MS, RD, LDN, CDE
    • Новая диета Sonoma: триммер для талии, больше энергии всего за 10 дней
      Автор Конни Гуттерсен, доктор философии, доктор медицинских наук; Отзыв Ванданы Р.Шет, РД, CDE
    • Предотвратить второй сердечный приступ
      Автор Джанет Бонд Брилл, доктор философии, RD, LDN; Отзыв от Ximena Jimenez, MS, RD, LDN
    • Супер-здоровая диета: последняя диета, которая вам когда-либо понадобится
      Автор K.C. Крейчи; Отзыв от Деборы Бове, RD, CDN, SNS

    В большинстве этих программ есть и плохие, и плохие вещи. Только один не может быть рекомендован рецензентом. Делает для интересного чтения. Какую книгу о диете ВЫ бы написали? Заходите в EATRIGHT.ORG и посмотрите!

    Трейси Бойкин, RD

    9 лучших диетических книг по мнению зарегистрированных диетологов

    Поднимите руку, если вы скачали книгу о диете (или три книги), чтобы отказаться от нее после 20 страниц.

    Может быть, вы бросили курить, потому что поняли, что никогда не сможете отказаться от углеводов так долго, или потому что приготовление еды казалось полным отстоем.

    К счастью, некоторые книги о диетах обладают большей выносливостью, чем другие, поэтому вы можете достичь своих целей по снижению веса. и , перестаньте тратить так много денег на Amazon. По мнению зарегистрированных диетологов, это лучшие книги о диетах на данный момент.

    1. Решение на основе растений

    Автор этой книги, Джоэл Кан, доктор медицины, кардиолог, который много лет говорит о преимуществах растительной диеты. «Эта книга представляет собой убедительный аргумент в пользу образа жизни на основе растений, который основан на исследованиях, и сосредоточивает внимание на преимуществах образа жизни на основе растений, а не на нападении на жизнь на основе мяса», — говорит Пол Солтер, Р.Д., автор «Дюжина советов диетолога по снижению веса». Кроме того, многочисленные исследования показывают, что переход на веганство (или веганство) может полностью помочь вам сбросить вес.

    2. Грязные гены

    Эта книга посвящена эпигенетике, науке о том, как ваши гены влияют на ваше здоровье. Но при чем тут потеря веса? «На некоторые из наших генов негативно повлиял наш образ жизни, например, еда, которую мы едим, упражнения, которые мы не делаем, стресс, которому мы подвергаемся, — список можно продолжить», — говорит Солтер.Эта книга поможет вам научиться очищать свой поступок, чтобы ваши гены работали на вас, а не против вас. Сделайте это, и последует потеря веса.

    3. Беги быстро. Готовьте быстро. Ешьте медленно.

    Любите заниматься спортом, но изо всех сил пытаетесь сохранить правильное питание? Шалин Флэнаган (бывшая победительница марафона в Нью-Йорке!) Показывает вам, как именно она подпитывает свои рекордные пробеги в этой книге.

    Хотя Фланаган не диетолог, она предлагает множество быстрых, но питательных рецептов, которые могут пригодиться каждому, говорит Солтер.Следите за своими пищевыми привычками, и результаты похудания проявятся вскоре после этого.

    4. Радужная диета

    Книга отлично подходит для того, чтобы отойти от идеи «фрукты и овощи полезны для вас» и по-настоящему углубиться в преимущества разнообразия, говорит Солтер. Вы узнаете, каких продуктов вам следует есть больше (или меньше) и как восполнить любой потенциальный дефицит питательных веществ, пока вы очищаете свой рацион.

    5.Интегративное питание

    «Эта книга решительно выступает против модных диет — к счастью! — и вместо этого сосредотачивается на концепции, которую каждый может применить к своему пищевому поведению: интуитивное питание», — говорит Солтер. Это не диета как таковая, а скорее руководство по выбору того, какая диета подходит вам и вашему телу.

    6. Поваренная книга пескатарианцев

    Давайте будем честными: трудно стать полностью вегетарианцем — вероятно, поэтому многие люди выбирают пескатарианский путь (a.к.а. есть овощи и рыбу). Эта книга «дает представление о потенциальных преимуществах пескатарианской диеты для здоровья, а также предлагает советы, касающиеся устойчивости, безопасности пищевых продуктов и планирования питания», — говорит Алисса Лави, RD

    Помимо рецептов и понимания диеты, книга также дает советы о том, какое кухонное оборудование использовать, скобы для кладовой и даже советы о том, как покупать качественную рыбу и сохранять ее свежей после того, как вы принесете ее домой (что может быть непросто и сбивать с толку AF, tbh).

    7. Диета с низким содержанием FODMAP, шаг за шагом

    «Диета с низким содержанием FODMAP» (расшифровывается как «Ферментируемые олиго-, ди-, моносахариды и полиолы, чтобы вы знали») отлично подходит для тех, у кого проблемы с пищеварением, — говорит Лави, — но ее сложно соблюдать.

    «Эта диетическая книга подробно описывает различные фазы диеты, предлагая восхитительные рецепты с низким содержанием FODMAP, которые помогут вам придерживаться плана и получать удовольствие от еды», — говорит Лави, что на самом деле является важной частью любой диеты.

    8. Smart Meal Prep для начинающих

    Это правда: приготовление еды заранее определенно может помочь в достижении ваших целей по снижению веса. (У вас меньше шансов побаловать себя, когда вы уже обедаете, ожидая вас дома.) Но часто бывает трудно понять, с чего начать и что делать. Эта книга призвана изменить это.

    «Эта книга представляет собой отличное введение в планирование и разработку здорового питания и действует как поваренная книга и руководство одновременно», — говорит Лави, добавляя, что в книгу также включены списки покупок продуктов, оборудование для приготовления еды и основные правила безопасности пищевых продуктов. для хранения полуфабрикатов.

    9. Шепчущий с раздутым животом

    «Если вы страдаете от проблем с пищеварением, эту книгу необходимо прочитать», — говорит Лави, добавляя, что в ней представлены 50 рецептов для людей, соблюдающих диету без глютена, без лактозы и с низким содержанием фруктозы. Эта книга направлена ​​на то, чтобы помочь вам чувствовать себя лучше, независимо от каких-либо симптомов, при этом вы можете наслаждаться едой, продолжая при этом есть.

    Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты.Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на сайте piano.io.

    .

    Добавить комментарий

    Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *