Что приготовить на ужин из простых продуктов: 5 рецептов

Гадаете, что приготовить на ужин из простых продуктов, чтобы получилось вкусное блюдо на скорую руку? Хочется вкусный и простой ужин, который можно сделать на своей кухне без особых усилий? Мы выбрали 5 простых рецептов горячих блюд из простых продуктов на ужин для все семьи. Макароны с курицей и помидорами, куриная грудка с чесноком или слоеный пирог с сыром? Каждый найдет рецепт на свой вкус

Куриная грудка с помидорами и чесноком

Пикантная куриная грудка с помидорами и чесноком – всего 3 обычных ингредиента, из которых получается великолепное и простое блюдо на ужин в кругу семьи. Кусочки куриного филе хорошо посыпаются специями, а затем обжариваются на сковороде вместе с помидорами. Легкое и сбалансированное блюдо, которое можно подавать со стручковой фасолью с сыром или с вашим любимым гарниром.

Последний видео рецепт

Куриное филе с чесночным соусом

Потрясающее куриное филе с чесночным соусом, которое очень просто приготовить за считанные минуты! Нужно всего лишь куриная грудка, чеснок и немного специй. Вкусное горячее блюдо с легкой остринкой на сковороде понравится всем любителям сочной и ароматной курочки. Домашний чесночный соус готовится в той же сковороде, и с ним куриное филе приобретает неповторимый вкус и пикантность!

Паста с курицей, грибами и помидорами

Ароматная паста с курицей, грибами и помидорами – вкусное и сытное блюдо из макарон, куриной грудки, сочных помидоров и шампиньонов. Горячий ужин из макарон в сковороде, который точно понравится всем любителям итальянской кухни. Ломтики куриной грудки, обжаренные грибочки и помидоры отлично сочетаются с пастой. А сверху все это великолепие посыпается натертым сыром. Свежие грибы и помидоры можно заменить консервированными или маринованными.

Присоединяйтесь к нам в соцсетях!

Пирог из слоеного теста с помидорами и сыром

Хрустящий пирог из слоеного теста с сыром и помидорами – чудесный и быстрый пирог всего из 3 обычных ингредиентов. Просто раскатайте готовое слоеное тесто, сверху разложите ломтики помидоров и сыра и отправляйте в духовку. Румяный слоеный пирог с хрустящей корочкой, расплавленным сыром и сочными помидорами точно придется по вкусу вам и вашим родным.

Видео рецепт

Куриные бедра с грибами и зеленым горошком

Аппетитные куриные бедра с грибами и зеленым горошком – вариант отличного сытного блюда на ужин для всей семьи. Все ингредиенты обжариваются, а затем тушатся до готовности в одной сковороде. Получается приправленное куриное мясо со сладковатой морковкой, нежным зеленым горошком и ароматными грибами. Такое бесподобное блюдо отлично сочетается с домашним картофельным пюре. Теперь вы знаете, что приготовить на ужин из простых продуктов.

Что еще приготовить вкусного?

12 сытных рецептов на скорую руку

Есть поговорка: «Завтрак съешь сам, обед раздели с другом, а ужин отдай врагу». Но те, кто следит за своим здоровьем и ведет правильны образ жизни, знают, что отказываться от ужина ни в коем случае нельзя, даже если на его приготовление нет сил или желания.

Предлагаем вам 12 рецептов вкусных, быстрых и правильных ужинов, которые помогут разнообразить ваше меню в любое время года.

Рыба с соусом из авокадо

©pp_yulia56

Ингредиенты:

• рыба кижуч (замороженная) – 1 шт.
• лимон – 1 шт.
• помидоры – 1 шт.
• авокадо – 1 шт.
• чеснок – 2 зуб.
• оливковое масло
• петрушка
• базилик
• соль/ перец

Как приготовить?

1. Разморозьте рыбу и удалите лишнюю влагу салфетками. Нарежьте ее на кусочки и оставьте рыбные стейки мариноваться в соке лимона, перце и соли на час.
2. Тем временем приготовьте соус. Измельчите в блендере спелый авокадо без кожуры, 2 зубчика чеснока, петрушку, базилик, соль/перец, 1 ст. л. лимонного сока и оливкового масла.
3. Когда рыба замаринуется, пожарьте ее на хорошо раскаленной сковородке-гриль без масла.
4. Выложите рыбу на тарелку, добавив к ней соус из авокадо.

Грудка с овощами и зеленью

©pp_yulia56

Ингредиенты:

• грудка куриная – 100-150 г
• помидоры – 2 шт.
• йогурт натуральный
• листья салата
• сухой чеснок
• базилик
• соль/ перец

Как приготовить?

1. Порежьте куриную грудку ломтиками и пожарьте ее на сковородке без масла до золотистой корочки.
2. Выложите на тарелку листья салата, сверху – приготовленную курицу и кусочки помидора.
3. Посолите и поперчите свой правильный ужин, заправив его натуральным йогуртом с измельченным чесноком и базиликом. В конце сбрызните блюдо лимонным соком.

Куриные отбивные с брокколи

©alenadiaz_official

Ингредиенты:

• куриная грудка – 1 шт.
• брокколи
• соль
• перец
• оливковое масло

Как приготовить?

1. Разрежьте куриную грудку вдоль, посолите и хорошо отбейте.
2. Отправьте ее на хорошо разогретую, смазанную оливковым маслом, сковородку. Прожарьте отбивные с двух сторон по 2-3 минуты.
3. Пока отбивные готовятся, отварите брокколи (4 минуты).
4. Выложите отбивные и брокколи на тарелку, добавив специи по вкусу.

Индейка с овощами

©pp_legko_i_vkusno

Ингредиенты:

• филе индейки 200 г
• тыква – 50-100 г
• кабачок – 50 г
• брокколи – 50 г
• чеснок – 2 зуб.
• розмарин – 3 веточки
• сок – 1/2 лимона
• соль/ перец

Как приготовить?

1. Отбейте филе индейки с двух сторон.
2. Приготовьте маринад: раздавите 2 зубчика чеснока, добавьте к нему розмарин, соль и перец. Затем намажьте филе индейки маринадом и поставьте в холодильник на 30 минут.
3. В конце обжарьте мясо и овощи на сковородке-гриль 3-4 минуты с каждой стороны и ваш ужин готов!

Кобб-салат с курицей и беконом и авокадо

©pp_legko_i_vkusno

Ингредиенты:

• куриная грудка – 1 шт.
• авокадо – 1 шт.
• бекон – 3 ломтика
• черри – 10 шт.
• яйца перепелиные – 6 шт.
• сыр Фета – 80 г
• зеленый салат
• лимонный сок
• соль/ перец
• приправы по вкусу

Как приготовить?

1. Обжарьте курицу и бекон на сковородке-гриль, добавив немного оливкового масла.
2. Отварите яйца и порежьте пополам вместе с помидорами черри, авокадо и сыром Фета.
3. Украсьте тарелку салатом, сверху выложите курицу, бекон и остальные ингредиенты.
4. Сбрызните салат соком лимона, добавив несколько капель оливкового масла и специи по вкусу и вас правильный ужин готов.

Капрезе с рукколой

©crazy_mommys_cooking

Ингредиенты:

• помидоры черри – 10 шт.
• моцарелла – 100 г
• руккола
• оливковое масло
• базилик
• бальзамический крем
• соль/ перец

Как приготовить?

1. Помидоры черри и моцареллу порежьте пополам.
2. Выложите на тарелку рукколу, затем – моцареллу и помидоры.
3. Посолите и поперчите свой ужин, добавив бальзамический крем, базилик и оливковое масло.

Рататуй с моцареллой

©elena_goodfood

Ингредиенты:

• баклажан – 1 шт.
• кабачок – 1 шт.
• перец болгарский – 3 шт.
• помидоры – 1 шт.
• сыр Моцарелла
• базилик
• чеснок
• соль

Как приготовить?

1. Очистите кабачок от кожуры. Затем вместе с баклажаном порежьте его кружочками (0,5-0,7 мм). Если баклажан горчит, поместите его в соль на 30 минут, после этого промойте водой.
2. Один перец освободите от плодоножки и запеки в духовке, чтобы он был мягким (для соуса). Остальные порежьте кружочками вместе с Моцареллой.
3. Когда перец приготовится, приготовьте соус. На помидоре сделайте крестообразный надрез и ошпарьте его кипятком. Затем измельчите в блендере ошпаренный помидор, запеченный перец, чеснок, базилик и приправы по вкусу.
4. Дно формы для выпекания смажьте 3-4 столовыми ложками соуса. Затем плотно выложите овощи и сыр, чередуя ингредиенты.
5. Запекайте рататуй в духовку 20 минут при температуре 180 градусов.
6. По истечению времени полейте блюдо оставшимся соусом и оправьте в духовку еще на 10-15 минут.

Запеченная семга с салатом из фасоли

©Еда для жизни

Ингредиенты:

• семга – 500 г.
• лимон – ½

Для салата:

• перец болгарский – 2 шт.
• фасоль – горсть
• лук – 1 шт.
• салат
• петрушка
• оливковое масло
• соль/ перец
• чеснок

Как приготовить?

1. Семгу порезать и отправить в духовку выпекаться на 15-20 минут при температуре 180 градусов.
2. Отварите фасоль. Затем измельчите перец, петрушку, салат и лук. Смешайте все ингредиенты и заправьте их соусом из измельченного чеснока, оливкового масла и специй.
3. Выложите на тарелку свой правильный ужин: запеченную семгу и салат. Сбрызните рыбу лимонным соком.

Мерлуза запеченная в рукаве с овощами

©kseniia_kovalenko

Ингредиенты:

• мерлуза – 1 шт.
• помидоры – 1 шт.
• авокадо – ½ шт.
• капуста
• молодой лук
• соль/ перец

Как приготовить?

1. Очищенную рыбу посолите и поперчите по вкусу. Затем поместите ее в рукав и отправьте в духовку на 25-30 минут до полной готовности.
2. Тем временем порежьте половинку авокадо, помидоры и капусту.
3. Когда рыба приготовится, выложите ее на тарелку. Украсьте блюдо овощами и зеленым молодым луком.

Овощи на пару с креветками

©pp_lyama

Ингредиенты:

• креветки – 50 г
• фасоль стручковая – 50 г
• брокколи – 50 г
• горох – 1 ст. л.
• кукуруза – 1 ст. л.
• оливковое масло – 1 ст. л.

Как приготовить?

1. Отварите брокколи (4-5 минут) и креветки.
2. Очищенные креветки смешайте с брокколи, фасолью, отваренным горохом и кукурузой.
3. В конце полейте все ингредиенты блюда оливковым маслом и выложите на тарелку.

Салат с курицей, яйцами и овощами

©hudejkaa

Ингредиенты:

• куриное филе – 100 г
• помидоры черри – 2 шт.
• перепелиные яйца – 4 шт.
• авокадо
• салат «Айсберг»
• шпинат
• оливки зелёные

Для соуса:

• оливковое масло
• лимонный сок
• соль
• перец

Как приготовить?

1. Сварите куриное филе и яйца и порежьте ломтиками.
2. Тем временем порежьте помидоры, четвертую часть авокадо, салат «Айсберг», шпинат, оливки зеленые.
3. Приготовьте соус из оливкового масла, лимонного сока и приправ.
4. Выложите свой ужин на тарелку и заправьте соусом!

Филе тилапии с овощами

©remi_blog
Ингредиенты:

• филе тилапии – 150 г
• огурцы – 170 г
• сок лимона
• соль
• перец

Как приготовить?

1. Приготовьте филе тилапии на антипригарной сковородке до полной готовности, посолив и поперчив по вкусу.
2. Помойте и порежьте огурцы кольцами.
3. Выложите филе рыбы на тарелку вместе с овощами, сбрызнув соком лимона, и ваш правильный ужин готов.

Сохранив себе эти рецепты, вы всегда будете знать, как и из чего приготовить правильный ужин, не потратив много времени и сил. И тогда на вашем столе всегда будут вкусные, правильные легкие в приготовление блюда!

Автор: Татьяна Крысюк

Смузи, суп из горошка и другие простые рецепты ПП-блюд

Каждый человек знаком с фразой, которая заставляет съедать завтрак и обед, а вот ужин советует отдать врагу. Стоит ли следовать этому совету? На самом деле, даже если вы худеете, отказываться от ужина не стоит. Длительное голодание заставит организм не тратить, а запасать калории. Поэтому ужинать не только можно, но и нужно, но делать это нужно правильно. Принимать пищу стоит не позже, чем за четыре часа до сна. Ужин должен быть легким и к моменту отхождения ко сну полностью перевариться.

Особенности диетических вечерних трапез

Диетический ужин, который не повредит вашей фигуре, приготовить не так трудно, как может показаться на первый взгляд. Достаточно включить в него продукты, которые быстро усваиваются, минимум жиров и углеводов. Мясо на ужин употреблять не рекомендуется, исключение – совершенно постное мясо птицы или говядина, приготовленные без использования масла. Но и в этом случае необходимо есть минимальными порциями. Чаще всего предпочтение отдают рыбе и овощам. Строжайше запрещены на ужин блюда, содержащие крахмал, жиры, а также жирное, жареное, бобовые.

Также при вечерней трапезе необходимо соблюдать следующие важные правила:

• В меню должны преобладать отварные и приготовленные на пару белковые блюда. Приветствуются морепродукты и рыба. Также можно внести в список кисломолочные продукты – кефир, йогурт, творог.
• Размер порции также крайне важен. В идеале он должен составлять от 250 до 300 граммов. Этого вполне достаточно для насыщения, но не слишком много, чтобы лишние калории остались в виде жировых отложений.
• Самое главное – даже самый легкий ужин должен состояться не позднее, чем за три-четыре часа до сна. Во время сна пищеварительные процессы замедляются, поэтому к моменту засыпания важно, чтобы вся еда успела усвоиться.

Усвоив эти правила, можно перейти непосредственно к приготовлению диетического ужина.

Выводы

Рецептов, которые можно использовать для приготовления легкого и полезного ужина существует очень много. Проявив немного фантазии, готовить нескучные и вкусные блюда можно и самостоятельно. Самое важное – использовать те продукты, которые разрешены тем, кто практикует правильное питание. Несмотря на то, что на ужин рекомендуется съедать одно блюдо, в нем можно комбинировать разные продукты.

Например – мясо или рыбу и отварные овощи, творог и фрукты и т. п. Если готовить нет времени, для вечерней трапезы подойдет порция йогурта без добавок. Важно не пропускать вечерний прием пищи, чтобы не нарушить метаболические процессы и стимулировать процесс похудения. Главное – не переедать непосредственно перед сном и исключить вредные продукты.

Овощи

Блюда из овощей – это основа диетического ужина. Они содержат не так много калорий, но очень хорошо насыщают.

Кабачки под грибным соусом

Овощи – идеальный выбор для ужина, если вы сидите на диете. Это блюдо не только диетическое, но и очень вкусное. А самое главное – в его составе нет мяса и животных жиров, поэтому оно быстро усвоится и не нанесет вреда фигуре.

Состав:

• Один натуральный йогурт.
• Средних размеров кабачок.
• Около 300 граммов свежих или замороженных кабачков.
• Небольшой пучок укропа.
• Перец и соль по вкусу.

Процесс приготовления:

1. Кабачки отчистить и нарезать кружочками толщиной по полсантиметра.
2. Уложить кабачки в глубокую кастрюлю и залить водой.
3. Поставить кастрюлю на огонь и тушить, пока они не станут мягкими.
4. Пока кабачки готовятся, грибы нарезать небольшими кусочками.
5. Затем грибы запекаются в микроволновой печи около пяти минут при мощности в 600 ватт.
6. Нарезать укроп, смешать его с йогуртом, перцем и солью.
7. Залить полученной смесью грибы.
8. Слить с кабачков лишнюю жидкость и залить их соусом.
9. Тушить еще три-пять минут.

ПП-рецепты завтраков

Затрак при правильном питании всегда должен быть богатым полезными элементами, белками и сложными углеводами. Поэтому забудьте про кофе с печенькой.

Яичница с помидорами

Так мы готовим ее в Азербайджане и называем ее помидор юмурта. Подобные яичницы встречаются у итальянцев (фриттата), израильтян (шакшука), но каждая имеет свой способ приготовления и секреты, что делает её уникальной.

Базовые ингредиенты:

• 3 крупных, спелых, сочных помидора
• 6 яиц
• растительное или сливочное масло для жарки
• соль

По желанию можно добавить:

• 2 зубчика чеснока
• 1−2 болгарских перца
• 1 головку лука
• любой белый сыр типа моцареллы или сулугуни
• зелёный лук и тархун (эстрагон)
• кинза — для подачи

Некоторые из этих добавок сочетаемы, а некоторые — взаимозаменяемы, как, например, чеснок и лук. Дальше я расскажу об этом подробней.

Пошаговый рецепт:

1. Для начала нужно очистить помидоры от кожицы. Для этого положите их в глубокую миску и залейте крутым кипятком. Через несколько минут их можно вынимать — кожица легко снимается.
2. Разогреваем масло на сковороде и добавляем наши помидоры, нарезанные кубиками среднего размера. Дальше ждём, пока они выпустят весь сок и размягчатся. На этом этапе можно добавлять мелко нарезанный чеснок либо лук полукольцами и болгарский перец (он сочетается и с тем, и с другим).
3. Пока наши овощи готовятся, взобьем в миске яйца, как для омлета. Посолить можно как сами помидоры, так и яйца в миске — выбирайте.
4. Когда сок выпарился наполовину, а кусочков помидоров уже не видно, добавляем яйца. Тут есть два способа приготовления: либо постоянно помешивать и тогда получится почти однородная яичница-болтунья, либо накрыть крышкой и тогда в омлете будут встречаться вкрапления помидоров. Выбор за вами.
5. На этом этапе можно посыпать яичницу сыром, натертым на крупной терке.
6. При подаче можно посыпать ароматной мелконарезанной зеленью кинзы.

Теперь поговорим о вариациях азербайджанской яичницы с помидорами.

Классическая помидор юмурта — это только яйца и помидоры, её и едят на завтрак.

Обогатить это блюда можно: добавлением чеснока, сочетанием чеснока и болгарского перца, добавлением лука, сочетанием лука и болгарского перца, также любая из этих вариаций прекрасно сочетается с нежирным сыром.

Омлет с зеленью

Очень распространенное у нас блюдо, называется «кюкю». Если быть точной, то это, скорее, не омлет с зеленью, а зелень с омлетом, потому что зелень в нем значительно преобладает.

Зелень используется самая разнообразная, чем разнообразней, тем лучше. У меня здесь по пучку укропа, петрушки, кинзы, зелёного лука и тархуна.

Тархун, он же эстрагон — секретный ингредиент, придающий потрясающий вкус и аромат моему омлету. Он очень вкусен в сыром виде и мне даже в голову не приходило, что он будет таким вкусным, если его приготовить.

Нам потребуется:

• зелень — по пучку укропа, петрушки, кинзы, зелёного лука и тархуна
• чеснок (зелёный или обычный) — по желанию и вкусу
• яйца — 6 шт.
• соль — по вкусу
• растительное или сливочное масло — для жарки
• мацони (йогурт или простокваша) — для подачи

Рецепт приготовления:

1. Зелень мелко порубить, собрать в глубокую миску, добавить яйца, все смешать и посолить по вкусу. Можно яйца взбить отдельно, а потом смешать их с зеленью. Так кюкю будет пышнее.
   

   Когда будете резать зелень, обязательно отделите листики тархуна от стебельков — они очень жёсткие и нам не понадобятся.

2. Раскалить сковороду, разогреть масло, вылить туда яичную смесь и накрыть крышкой. Когда по квартире поползут вкусные запахи, а нижняя часть омлета подрумянится, переверните его на блюдо, а потом аккуратно переложите обратно в сковороду, непрожаренной стороной вниз. В общем, на все про все у вас уйдет минут 15.
3. Подаётся такой омлет, нарезанный ромбами с мацони, йогуртом или простоквашей, в качестве соуса.
4. В соус можно добавить давленый чеснок, если вы не положили его в омлет вместе с зеленью.

Салат

Салаты, приготовленные без использования майонеза или сметаны – это идеальное дополнение диетического ужина. Приготовить их можно быстро, а насытиться до самой ночи.

Легкий салат с креветками

Салаты не только вкусны и разнообразны, но еще и очень легки в приготовлении. Салат из креветок – отличный выбор для ужина, если у вас не так много времени на его приготовление, а выбрать необходимо здоровую диетическую пищу.

Состав:

• Креветки свежие или замороженные.
• Один лимон.
• Белокочанная капуста.
• Йогурт без добавок.
• Перец и соль.

Процесс приготовления:

1. Креветки отварить в слегка подсоленной воде и очистить.
2. Капусту нашинковать и помять ее, добавив немного соли.
3. Смешать капусту с креветками, добавить перец и сбрызнуть соком лимона.
4. Заправить салат йогуртом.

Теплый салат в мультиварке

Салаты мы привыкли есть холодными, но это блюдо отличается от других диетических вариантов именно тем, что его едят слегка подогретым. Уникальный вкус и исключительно полезный состав делают этот салат безупречным выбором ля диетического ужина.

Состав:

• 150 граммов куриной грудки.
• Одна красная луковица.
• Пара болгарских перцев.
• Один лимон.
• Один огурец.
• Оливковое масло.
• Зелень по вкусу.
• Соль.

Процесс приготовления:

1. Куриную грудку отварить в воде с небольшим количеством соли.
2. Остудить курицу и нарезать ломтиками.
3. Нашинковать лук, перец, огурец.
4. Смешать овощи с курицей, добавить зелень.
5. Положить салат в мультиварку и слегка разогреть.
6. Готовый салат заправить лимонным соком и маслом.

Как составить свое сытное и диетическое меню на неделю

Чтобы худеть, нужно питаться дробно и регулярно. Основная часть суточного количества калорий должна приходиться на завтрак. Обед также должен быть сытным, но его энергетическая ценность ниже, чем аналогичный показатель, характерный для завтрака. Обед – наименее калорийный прием еды. Между приемами пищи рекомендуется организовать несколько перекусов.

Примерное меню:

День недель	Завтрак	Перекус	Обед	Полдник	Ужин
Понедельник	Овсянка с фруктами и орехами, сок	Стакан кефира	Овощной суп с куриным мясом, гречка	Творог с медом	Овощной смузи, твердый сыр
Вторник	Омлет на белках, овощной салат	Сухофрукты	Постный борщ, запеканка со шпинатом	Диетическое печенье с молоком	Тушеная рыба, овощной салат
Среда	Гречневая каша с куриной грудкой, чай с медом	Хлебцы с молоком	Салат с морепродуктами, рис с овощами	Йогурт со злаками	Белковый омлет, морковный сок
Четверг	Омлет, овсяная каша, молоко	Апельсин	Овощной суп с куриным мясом, ячневая каша	Сухофрукты	Капустные котлеты, йогурт
Пятница	Творожная запеканка с кефиром	Молочный коктейль	Овощное рагу, индейка, кефир	Печеные яблоки	Тушеные кабачки, вареное яйцо, чай
Суббота	Кабачковые оладьи с рисом, сок	Фруктовый смузи	Постный борщ, сельдь с овощами	Кефир с галетным печеньем	Салат «Щетка», омлет
Воскресенье	Куриная грудка в кефире, помидор или огурец, чай	Сухофрукты и орехи	Овощной бульон, вареные яйца, салат	Йогурт со злаками	Творожная запеканка с кефиром

Соблюдение питьевого режима – важное условие для похудения. Выпивайте в день 1,5 литра воды. Если диеты сочетается с фитнесом, этот показатель увеличивается до 2 литров.

Мясо

Нежирное мясо можно употреблять на ужин, только если оно приготовлено без масла и жарки. Главное – выбирать небольшие порции и правильное дополнение на гарнир.

Говядина с брокколи

Нежирная говядина и брокколи – отличный вариант для диетического ужина. Запекание без малейшего добавления масла делает мясо полезным и не придает ему лишних калорий, а брокколи позволит максимально раскрыть вкус блюда и сделать его более питательным.

Состав:

• 150 граммов постной говядины.
• 200 граммов брокколи.
• Чайная ложка растительного масла.
• Перец.
• Соль или соевый соус.

Процесс приготовления:

1. Натереть говядину перцем и солью или соусом.
2. Завернуть мясо в фольгу для запекания.
3. Запечь в духовке на 180 градусов в течение 40 минут.
4. Пока готовится мясо, отварить брокколи в слегка подсоленной воде.
5. Слить с брокколи воду и слегка обжарить на небольшом количестве масла.
6. Мясо достать из духовки и нарезать ломтиками.
7. Подавать вместе с готовыми брокколи.

Куриная грудка с овощным гарниром

Грудка курицы содержит минимум жира, поэтому это блюдо считается оптимальным вариантом для ужина. В сочетании с овощами оно становится не только полезным, но и очень питательным и вкусным. Курица с овощами насытит вас до самого вечера и не повредит диете.

Состав:

• 100-150 граммов куриного филе.
• Белокочанная капуста.
• Стручковая фасоль.
• Морковь.
• Пара томатов.
• Небольшой кабачок.
• Одна луковица.
• Головка чеснока.

Процесс приготовления:

1. Куриную грудку отварить в воде с солью.
2. Овощи нарезать одинаковыми кусочками.
3. Положить все овощи в сотейник или глиняные горшочки.
4. Залить смесь бульоном от куриной грудки.
5. Тушить в течение получаса на слабом огне.
6. Грудку нарезать и подавать с тушеными овощами.

Рыба

Рыба – предпочтительный вариант для ужина. Она легко усваивается и содержит множество полезных веществ.

Диетический стейк из лосося

Лосось известен как диетическая рыба, поэтому стейки из лосося – это лучший выбор для ужина. Обжаривать стейки лучше всего на сковороде с антипригарным покрытием – так вы избежите использования масла. При необходимости, можно использовать небольшое количество растительного масла.

Состав:

• 200-300 граммов лосося.
• 100 граммов манго.
• 100 граммов ананаса.
• Имбирь.
• Спаржа.
• Черная соль.

Процесс приготовления:

1. Манго и ананас измельчить в блендере до однородного состояния.
2. Добавить во фрукты немного имбиря и черную соль.
3. Стейк лосося нарезать на небольшие кусочки.
4. Обмакнуть каждый кусочек в пюре и обжарить на сковороде на сильном огне, пока на поверхности не образуется румяная корочка.
5. Пока жарятся стейки, спражу приготовить на пару или отварить.
6. Подавать стейки со спаржей.

Картофель с рыбой в мультиварке

С употреблением этого блюда следует быть умеренным – крахмалосодержащие продукты — не лучшее решение для ужина. Но приготовление его максимально полезным способом и употребление небольшими порциями здоровой диете не повредит. А вкус блюда станет украшением любой трапезы.

Состав:

• Филе красной рыбы.
• Пара картофелин.
• Один лимон.
• Перец и соль.

Процесс приготовления:

1. Натереть кусочки рыбы солью и перцем.
2. Налить в мультиварку воду.
3. Нарезать картошку.
4. Выложить в мультиварку кусочки рыбы и картошку.
5. Лимон нарезать крудочками и выложить сверху.
6. Включить мультиварку на полчаса.

Десерт

Десерты – не лучший друг человека, сидящего на диете, но при правильном подходе можно и диетический ужин украсить вкусным блюдом.

Ягодное парфэ

Если вы любите полакомиться десертом, то ягодное парфэ – это идеальный выбор дл ужина. Такой десерт включает минимум углеводов, а значит, минимум вреда для фигуры Идеальное дополнение к диетическому ужину.

Состав:

• 150 граммов творога.
• Половина банана.
• Горсть свежих или замороженных ягод.

Процесс приготовления:

1. Половину творога выложить на но стакана для виски или небольшой вазочки.
2. Сверху выложить нарезанную небольшими кусочками четверть банана.
3. Выложить сверху ягоды.
4. Положить на ягоды оставшийся творог.
5. Верхним слоем уложить оставшуюся четверть банана.
6. Подавать с зеленым чаем или пряностями.

Как из Банальных Продуктов Приготовить Вкусный УЖИН — 7 СТРАВ

Вечный вопрос — что приготовить на ужин? Предлагаю Вам из банальных продуктов приготовить вкусный и полезный ужин для всей семьи. Благодаря правильной обработке, куриное филе получится сочным, а нежная воздушная начинка из творога и яиц станет гармоничным дополнением.

1. Две половинки куриного филе отбить и с одной стороны приправить смесью перцев и солью. Вторую сторону присыпать крахмалом. Можете использовать как картофельный так и кукурузный крахмал. на свое усмотрение.
2. Форму для духовки устилаем фольгой и выкладываем куриное филе как показано в видео — специями вверх, крахмалом на фольгу.
3. В посуде с толстым дном нагреваем творог с ряженкой. Ряженку можно заменить кефиром или натуральным йогуртом. Добавим немного соли и кипятим в течении 10 минут на медленном огне.
4. Сцеживаем творог и перекладываем в глубокую миску.
5. Добавляем немного зелени, два яйца, соду на кончике ножа и хорошо перемешиваем.
6. Заливаем получившуюся смесь сверху куриного филе в углубление.
7. Отправляем в заранее разогретую до 200 градусов духовку на 15 минут.
8. Подавать к столу горячим со свежими овощами.

Ингредиенты:

• Творог — 200 г
• Сода — 1 г
• Филе куриное — 500 г
• Смесь перцев — 2 г
• Зелень — по вкусу
• Ряженка — 250 мл
• Соль — по вкусу
• Крахмал — 1 ст. л.
• Яйцо куриное — 2 шт

Приятного аппетита!

что приготовить на ужин, ужин, обед, курица, как приготовить, пп, правильное питание, куриная грудка, еда, куриное филе, рецепты, как похудеть, что приготовить, быстрый ужин, диета, пп ужин, курица в духовке, вкусный ужин, блюда из курицы, кулинария, рецепт курицы, простой ужин, куриное филе рецепты, пп рецепты, ужин на скорую руку, вкусно, простые рецепты, питание для похудения, блюда из куриного филе,

Легкий ужин для похудения — рецепт легкого ужина на скорую руку

Распечатайте статью

Что приготовить на ужин быстрое, легкое и вкусное? Такие рецепты, конечно, есть. На первый взгляд это блюдо может показаться не сытным, но уверяю вас, этого вполне достаточно, чтобы вы не испытывали чувство голода. Еще вы испытаете большое удовлетворение от такого ужина, ведь это легкий ужин для похудения. Все мы привыкли плотно питаться вечером, придя с работы. За 10 минут до еды, советую выпить стакан воды, это уже снизит чувство голода. Если вы приходите домой в 7 часов вечера, а спать ложитесь не раньше 12 часов ночи, то в течение 5-ти часов можно поужинать 2 раза, но легко. Например, первый раз пусть это будет легкий овощной суп, а за 1.5-2 часа до сна вы перекусите блюдом по этому рецепту. За 5 минут вы приготовите легкий и простой ужин из продуктов, которые всегда есть в холодильнике. 

Состав:

• крупный помидор
• 100 г  творога 5% жирности
• пучок петрушки (или укропа, кинзы)
• соль, перец или специи для салата (без вредных добавок — глутомата натрия)

Легкий ужин из простых продуктов

Готовим легкий ужин за 5 минут.

Помытую помидорку нарезаем тонкими колечками толщиной примерно 0,5-0,7 см, чтобы получилось больше кружков 🙂 Помидорки чуть посыпаем солью и перцем или специями на ваш вкус, например, прованскими травами, орегано, тимьяном, специями для салата или овощей.

Творожок перетираем вилкой, чтобы структура стала мелкой и однородной. Творог достаточно питательный белковый продукт, отлично подходит для приема в вечернее время. Обезжиренный творог содержит 18 г белка и 2 г углеводов (100 г), низкокалорийно, но этого вполне достаточно для насыщения. Помидорка и зелень пополнят это блюдо полезными микро- и макроэлементами, витаминами и антиоксидантами.

Добавляем в творожок мелко нарубленную зелень. Лучше, если это будет свежая зелень, но можно добавлять и замороженную, если вы запасаетесь ею на зиму.

Теперь на кружки помидоров выкладываем творожную смесь. Вот и всё, легкий и полезный ужин готов всего за 5 минут. Вкусно и аппетитно!

Выбирайте блюда на завтрак, обед и ужин на каждый день в рубрике Здоровое питание.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

© 2017 — 2019, Антонина. Все права защищены.

Распечатайте статью

Диетический ужин для похудения: рецепты вкусных блюд на скорую руку | рецепты и много интересного)))

Каждый, кто задумывался об избавлении от излишнего веса, не раз слышал о том, что нельзя употреблять пищу после 18-00. На самом деле это не совсем так. Специалисты утверждают, что отмена вечерней трапезы может серьезно навредить организму. Чтобы органы ЖКТ функционировали нормально, и при этом не появлялся лишний вес, нужно готовить диетический ужин для похудения. Правильно подобранные продукты помогут активировать процессы сжигания жира в ночное время. Главное правило вечернего питания – ужинать нужно не позднее, чем за 3 часа до сна.

Что есть на ужин, чтобы похудеть

Чтобы избавиться от проблемы ожирения, необходимо соблюдать множество различных правил. Многие из них касаются вечернего приема пищи, ведь самое опасное для худеющего человека – это отложение жира во время ночного отдыха. Чтобы прервать этот процесс и добиться обратного эффекта – сжигания калорий – нужно четко следить за тем, что вы едите вечером. Соблюдайте ряд правил, перечисленных ниже, и проблем с этим не будет:

• Ужин должен быть легким. Блюдо, которое вы приготовите на вечер, должно на 97-98% состоять из клетчатки и белков. Нормальное количество калорий для диетического ужина – 300-350. Жареное и копченое необходимо исключить. Клетчатка наладит процесс пищеварения, а белки укрепят мышечные ткани. Получив вечером легкий диетический ужин, организм быстро с ним справится и подаст мозгу сигнал о том, что чувство голода утолено.
• Объем пищи, съедаемой за ужином, должен быть умеренным. Нормальное количество пищи для женщины – 250 г, для мужчины – 350 г.
• Ужин нужно съедать со средней скоростью, не отвлекаясь на чтение книг или просмотр телепередач. Во время трапезы вы должны думать о еде, иначе организму потребуется больше пищи для получения сигнала о сытости.
• Соотношение БЖУ должно быть в норме. Кроме калорийности пищи вы также должны оценивать содержание в ней белков, жиров и углеводов. Нормальное соотношение БЖУ для худеющего человека выглядит следующим образом: белки – 15-35%, жиры – 20-35%, углеводы – 40-65%. Чтобы придерживаться этих рамок, вы должны обращать внимание на пищевую ценность используемых продуктов. Как правило. На любой заводской упаковке вы найдете таблицу с точными цифрами.

К выбору продуктов для приготовления нужно относиться со всей серьезностью. Ознакомившись с приведенной ниже таблицей, вы узнаете, что можно употреблять по вечерам, а что нельзя:

Рецепты вкусного диетического ужина

Проявив немного кулинарной изобретательности, вы сможете сделать полезный ужин для похудения неповторимым деликатесом. Запрет на некоторые категории продуктов не должен вызывать чувства ограниченности. Напротив, нужно понимать, что отказываясь от вредной пищи, вы делаете доброе дело для организма. Правильное питание может быть вкусным! Примеры рецептов, который вы найдете ниже, докажут этот факт!

Низкокалорийный и легкий ужин

Не знаете, что приготовить на ужин быстро и легко? Запишите рецепт куриной грудки с овощным гарниром. Это легкое блюдо наполнит организм полезными натуральными компонентами и обеспечит чувство сытости. Чтобы его приготовить, вам потребуются следующие ингредиенты:

• куриная грудка – 450 г;
• капуста цветная – 300 г;
• фасоль стручковая – 60-70 г;
• горошек зеленый – 40-45 г;
• кабачок цуккини – 1 шт.;
• морковь – 1 шт.;
• помидоры очищенные – 150 г;
• лук – 1 шт.;
• чеснок – 3 зубчика.

Готовим диетический ужин быстро и вкусно:

• Отварите куриную грудку.
• Измельчите овощи и отправьте их в сотейник (если его под рукой не найдется, можно использовать глиняные горшочки).
• Полейте овощную смесь бульоном от вареной курицы.
• Включите на конфорке медленный огонь и поставьте рагу тушиться на полчаса.
• Съешьте на ужин одну порцию рагу и средний кусочек мяса.

Белковый

Многие диетологи считают этот вариант самым правильным. Белки быстро усваиваются организмом и способствуют укреплению многих тканей. Отличным вариантом для естественного похудения будет порция яичной куриной лапши. Чтобы приготовить такой диетический ужин, вам потребуется следующее:

• грудка куриная – 140-160 г;
• яйца куриные – 2 шт.;
• соль/специи – в умеренном количестве.

Процесс приготовления диетического ужина:

• Отварить курицу в небольшом количестве воды.
• Взбить куриные яйца и использовать их для приготовления блинчиков.
• Остудить бульон, измельчить куриное мясо руками.
• Нарезать яичные блинчики тонкими полосками, поместить в емкость с бульоном и куриным мясом.
• Порция диетического ужина для похудения готова!

На скорую руку

Быстрые диетические блюда для похудения пригодятся тем людям, у которых нет времени на сотворение изысканных кулинарных шедевров. Хорошим вариантом будет легкий омлет с помидорами. Всего за 20 минут вы успеете его приготовить и съесть. К слову, специалисты рекомендуют включать легкие омлеты в диетическое меню не только на ужин, но и на завтрак. Итак, чтобы приготовить это блюдо, вам потребуется:

• томаты средних размеров – 3-4 шт.;
• сливочное масло – 20 г;
• яйца куриные – 3 шт.;
• соль/перец – умеренно.

Процесс приготовления диетического ужина для похудения:

• Очищаем томаты от кожуры, нарезаем тонкими ломтиками.
• Выкладываем кусочки помидоров на дно смазанной маслом сковороды.
• Тушим несколько минут, до того момента, пока не появится сок.
• Взбиваем яйца с солью и выливаем на сковороду.
• Убавляем огонь на конфорке до минимума, засекаем 5 минут.

Праздничный

Если вы приняли твердое решение следить за своей фигурой и уже выработали правильный рацион питания, не позволяйте торжественным мероприятиям срывать ваши грандиозные планы! Да, во время праздников столы всегда ломятся от огромного количества еды, но у вас в запасе будет рецепт замечательного диетического блюда, которое поможет спастись от лишних килограммов. Речь идет о салате из креветок и крабовых палочек. К тому же, его можно приготовить для романтического ужина. Если вас это интересует, записывайте список ингредиентов:

• яйцо куриное – 2 шт.;
• креветки морские – 500-550 г;
• крабовые палочки – 220-240 г;
• майонез диетический – 30 г;
• красная икра – 20-25 г;
• репчатый лук – 60-70 г.

Готовим диетическое блюдо для торжественного ужина:

1.Варим куриные яйца, чистим, измельчаем.

2.Мелко нарезаем крабовые палочки.

3.Варим креветки на конфорке со средним огнем, в кастрюле с подсоленной водой.

4.Очищаем лук, измельчаем, обдаем кипятком.

5.Сливаем воду с креветок, измельчаем.

6.Соединяем ингредиенты, добавляем майонез, перемешиваем.

7.Диетический салат готов!

Видео: как приготовить правильный ужин для худеющих

Прикрепленный ниже ролик содержит простые рецепты с наглядными фотоиллюстрациями, которые помогут быстро и комфортно сбросить несколько лишних килограмм. Следуя рекомендациям опытных кулинаров, вы научитесь готовить диетические блюда из индейки и поймете, как с пользой употреблять творог на ужин. Просмотрев эту видеозапись, вы узнаете, чем ужинать, чтобы похудеть, и получите массу ценных сведений о правилах диетического питания для похудения!

Из индейки

Легкий салат

Ужин из творога

Источник: http://sovets.net/5053-dieticheskii-uzhin-dlya-pokhudeniya.html

Если Вам понравилась наша статья, то подписывайтесь на наш канал.

Диета для похудения без ужина

Ужин – это важный прием пищи.

Если человек худеет, нужно внимательно отнестись к энергетической ценности продуктов, из которых будут готовиться блюда.

Быстрый, легкий и вкусный диетический ужин поможет поддержать нормальный обмен веществ.

Также последний прием пищи позволит избежать ощущения голода перед сном.

В чем роль здорового ужина, чем он полезен

Многие люди, желающие похудеть, допускают грубую ошибку, пропуская ужин. Нормальная скорость обмена веществ обеспечивается регулярным поступление в организм калорий и питательных веществ. Если пропускать приемы еды, то это приведет к ощущению голода и замедлению метаболизма. Из-за этого похудеть без урона здоровью не удастся.

Здоровый ужин содержит минимум калорий, но при этом в его состав входит большое количество макро-, микроэлементов и витаминов. Употребление пищи, которая легко усваивается, также поможет избежать ощущения голода перед сном и поддержать нормальную скорость обмена веществ.

Независимо от того, какие блюда выбираются, ужин не должен быть поздним. Оптимально ужинать не менее, чем за 3 часа до сна.

Можно ли не ужинать

Людям полезно питаться дробно и регулярно, чтобы похудеть. Употребление небольших порций низкокалорийной еды утоляет голод и поддерживает нормальный уровень обмена веществ.

Если человек откажется от ужина, это приведет к таким последствиям:

1. Язвенная болезнь ЖКТ.
2. Дефицит полезных веществ, который приведет к неконтролируемому перееданию и набору лишнего веса.
3. Неспокойный сон, раздражительность из-за ощущения голода.

Поэтому ужин должен присутствовать в рационе.

Опасен ли поздний прием пищи вечером

В конце дня обмен веществ замедленный, поэтому употребление жирных и высококалорийных блюд провоцирует набор лишних килограммов. Поэтому на ужин можно кушать блюда, которые легко усваиваются, утоляют голод и содержать ограниченное количество калорий.

Слишком сытный ужин, организованный незадолго до сна, приносит колоссальный вред здоровью:

• употребление еды приводит к повышению уровня глюкозы в крови, что провоцирует сильную нагрузку на эндокринную систему;
• усиленная выработка желчи при замедленном метаболизме провоцирует образование желчных камней в желчном пузыре;
• переполненный желудок сдавливает соседние органы, что негативно влияет на их функционирование;
• дискомфорт в животе может вызывать бессонницу.

Важно! Поэтому врачи рекомендуют ужинать как минимум за 3 часа до отхода ко сну.

Особенности еды для худеющих и на диете

Если человек худеет, то ему нужно организовать свой рацион так, чтобы последний прием пищи был низкокалорийным и полезным.

Особенности правильного ужина для тех, кто на диете:

1. Употребляйте белковую пищу, которая быстро усваивается организмом и утоляет голод. Можно сочетать протеины с углеводами, получаемыми из некрахмалистых овощей. Они содержат клетчатку, необходимую для полноценного функционирования кишечника.
2. Готовьте на последний прием еды негорячие блюда.
3. Поскольку ужин должен быть низкоуглеводным, откажитесь от употребления фруктов и сухофруктов. Эти продукты лучше есть в первой половине дня, так как они поддерживают организм в тонусе, мешая ему настроиться на ночной отдых.
4. Ужинать нужно за 3 часа до сна. Поэтому, если человек ложится спать в полночь, ему можно принимать пищу после 6 часов вечера.

Простые и дешевые продукты для дешевых блюд

Рецепты быстрого и вкусного диетического ужина включают низкокалорийные продукты, которые легко усваиваются.

Что есть на ужин при правильном питании для похудения:

1. Куриная грудка – продукт богат белками и содержит минимум жира. Обязательно должен присутствовать в меню человека, который организовывает себе силовые тренировки. Употребление мяса способствует укреплению мышц.
2. Суп – блюдо, приготовленное на овощном бульоне, быстро усваивается организмом и утоляет голод. Содержит минимум калорий, поэтому считается идеальным вариантом для ужина.
3. Куриный бульон – блюдо утоляет голод и нормализует работу желудка. Диетический бульон из курицы также полезен тем, кто худеет с помощью диеты и спортивных тренировок.
4. Творог – источник кальция и белка, один из основных продуктов безуглеводной диеты. Вы можете выбрать, чем есть творог. Наполнители смогут сделать молочный продукт более вкусным и полезным. Обезжиренный или умеренно жирный (до 5%) творог с овощами или несладкими фруктами богат витаминами, макро-, микроэлементами и протеинами.
5. Каши – овсянка и гречка являются хорошими вариантами гарнира для вечера. Они имеют низкий гликемический индекс, поэтому не приводят к резким колебаниям уровня глюкозы в крови. Что касается риса, то его нежелательно употреблять на ужин.
6. Рыба – нежирное филе, приготовленное на пару или по диетическому рецепту в мультиварке, содержит протеины и комплекс витаминов, микро- и макроэлементов. Рыба быстро усваивается организмом.
7. Вареные яйца или запеченный омлет – богаты белком, легко усваиваются организмом, не вызывают расстройств ЖКТ. На ужин рекомендуется употреблять только белки.
8. Яблоки – лучше выбирать фрукты несладких сортов. Чтобы яблоко быстро усвоилось, его рекомендуется запечь.
9. Неострый сыр – это полноценный источник белка. Его можно употреблять как самостоятельный продукт, а также добавлять его в разнообразные блюда.
10. Овощи – выбирайте зелень, листовой салат, огурцы, помидоры, сладкий перец. Простой и полезный салатик без майонеза, приготовленный из этих ингредиентов, содержит мало калорий, но в то же время является источником комплекса витаминов, макро-, микроэлементов и клетчатки. Плоды также можно запекать в духовке. Из овощей, например, капусты и кабачка, готовьте котлеты на пару. Капустное или кабачковое блюдо сытное, но в то же время низкокалорийное.

Из напитков разрешен некрепкий чай, натуральный овощной сок, кефир, простокваша, вода без газа.

Какие продукты лучше не есть вечером

Вечером обмен веществ значительно замедляется, поэтому важно избегать высококалорийной пищи, которая медленно переваривается и вызывает дискомфорт в желудке.

Продукты, которые нельзя употреблять вечером перед сном:

1. Белый хлеб, булочки, сдоба – мука высшего сорта, входящая в состав этих хлебобулочных изделий, имеет высокий гликемический индекс. Поэтому уже через час после употребления этих продуктов ощущается сильный голод, провоцирующий переедание на ночь.
2. Красное мясо – продукт содержит большое количество тирозина, при употреблении которого повышается уровень адреналина в крови. Он возбуждает нервную систему перед сном. Также красное мясо долго переваривается, вызывая ощущение тяжести в желудке.
3. Копчености – содержат много соли и жира, провоцируя отеки, сухость во рту и набор лишнего веса.
4. Рис – крупа богата крахмалом и быстрыми углеводами, поэтому диетический ужин и для мужчин, и для женщин не должен включать рис.
5. Шоколад – продукт богат кофеином, сахаром, быстрыми углеводами. Он может в минимальных количествах входит в суточный рацион, однако вечером шоколад нежелательно употреблять, так как он возбуждает нервную систему и быстро превращается в подкожный жир.
6. Сладкие фрукты – содержат простые углеводы и сахар, поэтому пи замедленном вечером метаболизме теряют свою пользу, замедляя процесс похудения.
7. Хрен, горчица, всевозможные специи – оказывают сильную нагрузку на ЖКТ, который в конце дня медленно функционирует.
8. Фастфуд – вообще не должен присутствовать в рационе худеющего человека.

Топ-7 легких низкокалорийных блюд на каждый день

Легкие, быстрые диетические рецепты для вкусного ужина расписаны в таблице:

Куриный суп с ячменной крупой

Куриная грудка в кефире

Кабачковые оладьи с овсяными хлопьями

Запеканка из цветной капусты

Тефтели из индейки

Топ-7 вариантов быстрых рецептов «на скорую руку»

Есть широкий выбор рецептов белковых блюд, которые можно быстро приготовить.

Курица с салатом

Фруктовый салат с творогом

Смузи из овощей

Быстрая творожная запеканка

Овощи смешивают и заправляют готовый салат оливковым маслом, добавляя соль по вкусу.

Как составить свое сытное и диетическое меню на неделю

Чтобы худеть, нужно питаться дробно и регулярно. Основная часть суточного количества калорий должна приходиться на завтрак. Обед также должен быть сытным, но его энергетическая ценность ниже, чем аналогичный показатель, характерный для завтрака. Обед – наименее калорийный прием еды. Между приемами пищи рекомендуется организовать несколько перекусов.

«Отдайте ужин врагу», «не ешьте после 6», «поужинать можно только стаканом кефира» — какими только мифами не сопровождается заключительный прием пищи. Сегодня мы рассмотрим лучшие варианты ужина для похудения и затронем основные принципы формирования ужина.

Что важно знать? Во-первых, пропускать ужин ни в коем случае нельзя. Ужин должен быть полноценным приемом пищи, а не легким перекусом. Во-вторых, правильно выбранные продукты на ужин помогут вам улучшить пищеварение, избежать чувство голода, а также дать вашим мышцам материал для восстановления и строительства в период сна. В-третьих, для похудения важно не только как вы ужинаете, но и как питаетесь в течение дня.

Всегда помните, что наладить питание — это значит на 80% решить вопрос похудения.

Что еще прочитать про питание:

Главные принципы полезного ужина

Прежде чем перейти к конкретным вариантам ужина для похудения, давайте сначала остановимся на основных принципах формирования полезного ужина. Итак, что важно знать о последнем приеме пищи?

1. Ужинать необходимо примерно за 2,5-3 часа до сна. Не раньше, иначе вы ляжете спать голодными. И не позже, иначе пища не успеет усвоиться.
2. Чтобы не переедать на ужин, обязательно полноценно завтракайте, обедайте и полдничайте.
3. Забудьте про правило: не есть после 18.00. Если вы, конечно, не ложитесь спать в 21.00.
4. Также забудьте про правило: «завтрак съешь сам, обед раздели с другом, а ужин отдай врагу». Ужинать надо, иначе голодные вечера обязательно приведут вас к пищевому срыву.
5. Но и переедать вечером не надо. Избегайте ситуаций, когда днем вы перебиваетесь перекусами, а к вечеру решаете наверстать упущенное за весь день.
6. Как правило, ужин должен составлять по калорийности 20-25% от суточного рациона.
7. Идеальный ужин для похудения должен включать в себя белковые продукты и продукты, богатые клетчаткой. Белок является инструментом для строительства наших мышц и костей, а клетчатка — это продукт, который дает длительное насыщение и не перерабатывается в жировые клетки.
8. Если вы все-таки не сдержались и съели лишнего на ужин, не устраивайте на следующий день голодовок. Лучше организуйте себе дополнительную кардио-тренировку или активный.
9. Вы можете ограничиться вечерним кефиром (например, с отрубями), но только в том случае, если в течение дня вы съедаете свою норму калорий. Не условные 1000 ккал, а именно полноценную норму.
10. Самое главное правило похудения: съедать меньше, чем ваш организм способен потратить за целый день. Поэтому да, считать калорийность рациона и соблюдать баланс БЖУ – это основной принцип питания в течения дня, независимо от правильных «ужинов» и «завтраков». НО! Если вы научитесь грамотно планировать свое меню в течение дня, к похудению вы придете гарантированно быстрее.

Ужин для похудения: что можно и что нельзя

Если вы хотите привести себя в великолепную форму как можно быстрее, то к выбору ужина нужно подходить очень ответственно. Есть определенные запретные продукты, но есть и прекрасные альтернативы.

Что не рекомендуется есть на ужин для похудения:

• выпечка, мучное, кондитерские изделия
• картофель, макароны, белый рис
• жареные на масле продукты
• сладкие фрукты (бананы, виноград, персики, арбуз, дыня, манго)
• сухофрукты и орехи (лучше отложить их на первую половину дня)
• продукты, содержащие промышленный сахар (сладкие йогурты и творожки)
• продукты высокой жирности (в том числе жирные сыры, жирное мясо, жирная рыба)

Также лучше не есть на ужин бобовые продукты и белокочанную капусту из-за возможных проблем с пищеварением.

Ужин для похудения: 7 лучших вариантов

Чем же тогда ужинать, спросите вы? На самом деле вариантов немало, вы можете даже скомбинировать несколько предложенных ниже продуктов.

1. Нежирная рыба или морепродукты

Рыба и морепродукты — это идеальный вариант ужина для похудения. Во-первых, это чистый белок. Во-вторых, это источник полезных витаминов и микроэлементов. В-третьих, это сытно и вкусно. Только жарить их не нужно, лучше отварить, потушить или запечь. К рыбе и морепродуктам можно добавить порцию свежих овощей. Выбирать на ужин желательно нежирные сорта рыб.

2. Нежирная курица или индейка

Куриные грудки — классический вариант ужина для худеющих. Опять же избегайте вариант с жаркой на масле, иначе блюдо перестанет быть таким уж безоговорочно полезным. Если желаете разнообразить мясное меню, можно приготовить филе индейки.

3. Творог

Еще одним незаменимым продуктом для похудения является творог. В нем содержится «долгий» белок казеин, который просто необходим для восстановления мышц. Творог можно съесть с белым натуральным йогуртом. Единственная рекомендация: старайтесь избегать не только жирных молочных продуктов, но и совсем обезжиренных.

4. Овощной салат с нежирным сыром

Овощи — это основной источник клетчатки, которая способствует нормализации пищеварения. Поэтому вечерний овощной салатик придется как нельзя кстати. Дополнить его можно кусочками нежирного сыра. При выборе сыра выбирайте тот, где содержится больше белка и меньше жиров.

5. Тушеные или отварные овощи

Если вы не любитель сырых овощей, то тушеные и отварные овощи могут выступить прекрасной альтернативой. Можно купить готовые овощные смеси (только смотрите натурален ли состав) или, например, брокколи. Морковь и свеклу тоже можно себе позволить, правда лучше ими не злоупотреблять.

6. Вареные яйца или омлет

Ужин для похудения может состоять и из яиц, причем лучше все же вареных. К яйцам можно добавить те же овощи, в сыром или готовом виде. Омлет также станет хорошим вариантом ужина, если его не жарить, а запечь в духовке без масла.

7. Кисломолочные продукты с фруктами

Ну и все-таки не будем обходить кефир стороной. Для тех, кто любит поужинать на скорую руку, кисломолочный напиток с яблоком, другим несладких фруктом или ягодой станет приемлемым вариантом ужина для похудения. Конечно, это не белковое блюдо и не клетчатка, но если в течение дня вы питались сбалансировано, то такой ужин имеет место быть.

Если после ужина рука все равно самовольно тянется к холодильнику, то простым способом отбить у организма аппетит станет.. банальная чистка зубов. Такой простой метод гарантированно поможет вам забыть о голоде. Но если этот способ не помогает, и вы все равно чувствуете сильный голод, то высокая вероятность, что вы недоедаете в течение дня (то есть не добираете свою норму калорий).

Множество людей, желающих похудеть, не могут подобрать себе диету. Кого-то смущает необходимость постоянно считать калории и взвешивать каждый кусочек пищи. Кому-то сложно выделить время на приготовление для себя диетических блюд, особенно, если в семье предпочитают другую кухню и приходится готовить отдельно. Всем им, наверняка, понравится диета «Минус ужин». Этот вариант похудения придуман в США, а американцы славятся своей практичностью.

Суть метода

Основной принцип питания на этой диете отражен в названии, худеющим придется отказаться от вечернего приема пищи. А ведь именно вечером многие привыкли переедать, что и приводит к появлению лишних килограммов.

Логика диеты проста: отказываясь от ужина, человек снижает калорийность своего рациона, что, естественно, приводит к похудению. Кроме того, вечера многие предпочитают проводить пассивно: на диване или в удобном кресле перед компьютером. А, следовательно, и расход калорий в вечернее время существенно сокращается.

Конечно, не все так просто. Если человек откажется от ужина, но при этом будет сильно переедать днем, то похудеть вряд ли удастся. Более того, можно набрать еще больше лишних килограммов. Поэтому на диете все же следить за калорийностью, хоть и не так строго, как при подсчете калорий.

Результаты этой диеты не будут быстрыми. Не стоит надеяться, что отказавшись от ужина на неделю, можно будет избавиться от 20 килограммов. Потеря веса будет идти постепенно, но именно за такое плавное похудение ратуют медики и диетологи.

Кому подойдет?

Нужно заметить, что американская диета «Ужин минус» подходит не всем. Во-первых, следует учитывать распорядок дня. Диета предполагает, что последний прием пищи будет не позднее 17 часов. Если худеющий ложится спать в 22-23 часа и встает в 6-7 утра, то этот способ похудения ему подходит. А вот в том случае, если человек работает по ночам и ложится спать ближе к утру, стоит выбрать другой способ похудения.

Категорически не рекомендуется данная методика снижения веса и тем, кто по вечерам ведет активную жизнь: ходит в тренажерный зал, занимается танцами и пр. Для них диета с отказом от ужина может превратиться в пытку.

А вот тем, кто привык проводить вечера перед монитором или телевизором и тренируется утром (или вообще не тренируется, что хуже), отказ от ужина может принести пользу. На ней можно не только похудеть, но и приобрести очень полезную привычку не переедать по вечерам.

Как питаться?

Данная диета не имеет особых запретов, поэтому можно включать в рацион свои любимые блюда. Но как уже упоминалось, не нужно переедать. Необходим плотный завтрак, сытный обед и весьма легкий полдник, который назначается не позже, чем на 17 часов.

Разберемся, как составить примерное меню. Утром необходим плотный и сытный завтрак. Лучше всего есть по утрам каши, можно творог в свежем виде или в виде запеканки. Пару раз в неделю можно готовить омлет или яичницу, можно позволить себе бутерброд с сыром, чай или кофе. Сладкоежки могут позволить себе несколько долек шоколада (лучше темного).

Важно, чтобы после завтрака не ощущалась тяжесть в желудке. Поэтому тем худеющим, которые не привыкли есть по утрам будет сложно сразу съедать плотный объемный завтрак. В этом случае, стоит разделить завтрак на два приема. Например, с утра съесть бутерброд с чаем, а через пару часов уже есть кашу или творожную запеканку.

Обед должен быть питательным и полезным. Лучше всего есть мясо или рыбу с овощным гарниром. На гарнир можно готовить и разнообразные каши, а овощи использовать для салата. Если привыкли есть первое, то не стоит отказываться от супа, но в этом случае, нужно будет несколько сократить объем второго блюда. От плотных десертов лучше воздержаться, лучший вариант третьего блюда – фрукты, компот или кисель.

А вот полдник или ранний ужин на этой диете должен быть легким. Рекомендуется съесть стакан кисломолочного продукта (простокваши, кефира и пр.) и немного сухофруктов (курага, изюм и пр.), иногда сухофрукты можно заменить небольшим количеством орехов.

После завершения раннего ужина больше ничего есть нельзя. Можно только пить несладкие напитки (травяной чай без сахара, воду), но не более двух стаканов.

От чего нужно отказаться?

Чтобы похудение шло успешнее, рекомендуется правильно выбирать продукты. Следует отказаться от избыточного количества животных жиров (жирных сортов мяса, жирных молочных продуктов), сладостей.

На этой диете разрешены небольшие отступления, можно иногда радовать себя запрещенными продуктами. Например, позволить себе пирожное или бутерброд с салями. Но такие послабления стоит делать только по утрам и не слишком часто.

Дополнительные условия успешного похудения:

• На этой диете рекомендуется много пить, разумеется, напитки должны быть несладкими. Суточный объем жидкости – 1,5-2 литра.

• Нужно стараться ограничивать соль и сахар. Не следует включать в рацион соленую рыбу, маринады, консервы.

• Следует стараться избегать полуфабрикатов и рафинированных продуктов.

Плюсы и минусы

К положительным сторонам диеты стоит отнести ее простоту. На ней не нужно считать калории, отказываться от большинства любимых продуктов. Разрешены послабления, правда, съедать «вредности» рекомендуется в утреннее время.

Скорость похудения на этой диете невелика – 1-1,5 килограмма в неделю. Но это вряд ли можно назвать минусом. Ведь именно в таком темпе происходит здоровое похудение.

Отрицательной стороной диеты является то, что она подходит не всем. Люди, которые привыкли ложиться поздно, должны выбрать другой вариант похудения. Есть у диеты и противопоказания. Людям с заболеваниями органов ЖКТ большие перерывы между приемами пищи не рекомендуются. Так, при язвенных поражениях желудка, продолжительные перерывы между ужином и завтраком могут спровоцировать приступ. Есть мнение, что большие перерывы между едой способствуют образованию и росту камней в желчном пузыре. Поэтому без консультации с врачом лучше не начинать эту, да и любую другую диету.

куриные бедра – 4 штуки; 2 стебля сельдерея; 10 чашек куриного бульона; 0,5 чашки ячменной крупы; 1 репчатая луковица; столовая ложка оливкового масла; 1 морковь; соль по вкусу.	Приправленные солью и перцем бедрышки тушат в масле до готовности. Лук, морковь и сельдерей тушите на сковороде до готовности. Бульон, крупу и мясо добавьте в большую кастрюлю и варите до тех пор, пока не приготовиться куриное мясо. Достаньте мясо из кастрюли, отделите его от костей, добавьте его в кастрюлю. Суп перед подачей приправьте зеленью.
0,5 килограмма куриной грудки; стакан кефира жирностью 1%; 3 зубчика чеснока.	Мясо нарезать мелкими кусочками. Чеснок нужно мелко нарезать и смешать его с кусочками курицы. Мясо вместе с маринадом выкладывают на разогретую сковороду. Мясо тушат под крышкой до готовности.
400 граммов филе минтая или хека; луковица; 100 граммов сметаны; небольшая морковь; 200 граммов сыра; сырое яйцо.	В форму для запекания нужно выложить филе. Мясо покрывают измельченным луком и тертой морковью. Запеканку готовят в духовке в течение получаса.
0,5 килограмма цукини; 5 столовых ложек овсяных хлопьев; яйцо; соль по вкусу.	Очищенный кабачок необходимо натереть на крупную терку. В кабачок добавляют яйцо, овсяные хлопья и соль. Продукты смешивают, превращая их в однородную смесь. Жарят оладьи на сковороде с антипригарным покрытием.
600 граммов соцветий; 100 миллилитров молока; 2 яйца; зубчик чеснока; 80 граммов тертого сыра.	Соцветия капусты отваривают в соленой воде. Молоко, яйца и сыр взбивают вместе. Капусту смешивают с яичной смесью и запекают в микроволновке.
300 граммов моркови; куриное яйцо; 3 столовые ложки манной крупы; по чайной ложке сахара и измельченного укропа; соль по вкусу.	Морковь трут на мелкую терку, отжимая сок. К тертой моркови добавляют сырое яйцо. Добавляют соль, сахар, манку по рецепту. Из массы формируют оладьи и обжаривают их до готовности на сковороде.
600 граммов филе индейки; 3 столовые ложки овсяных хлопьев; средняя морковь; кабачок; 3 стебля сельдерея; соль и перец по вкусу.	Сельдерей и лук обжаривают на сковороде. Кабачок трут на терку и отжимают жидкость. Через мясорубку пропускают мясо. Смешивают с кабачком и овсяными хлопьями по рецепту. Из моркови и лука готовят зажарку. Из мясной массы формируют тефтели и тушат их вместе с приготовленной зажаркой.
200 граммов куриного филе; пучок листового салата; столовая ложка натурального йогурта; столовая ложка растительного масла; лимонный сок по вкусу.	Кусочки куриной грудки нужно обжарить на сковороде. Салат нужно нарвать крупными кусками. Йогуртом заправляют курицу и салат, тщательно все перемешивая.
100 граммов творога; небольшое количество меда; половина апельсина (или зеленое яблоко).	Творог смешивают с измельченными апельсинами. В творог можно добавить небольшое количество меда.
100 граммов сельдерея; столько же петрушки; 2 огурца; 2 зубчика чеснока; стакан натурального йогурта; 50 миллилитров лимонного фреша; чайная ложка зеленого чая.	Киви очищают и нарезают на небольшие кусочки. Огурцы и чеснок необходимо натереть на крупную терку. Все ингредиенты по рецепту смузи складывают в чашу блендера и измельчают.
0,5 килограмма жирного творога; 2 яйца; столовая ложка сахара; горсть сухофруктов.	Соедините желтки с творогом и сухофруктами. Взбейте белки с сахарным песком. Белки добавляют в творожную смесь. Выпекают в форме 30 минут при температуре 200 градусов.
вареное яйцо; 25 граммов мягкого сыра; 2 столовые ложки обезжиренного йогурта; 50 граммов салата айсберг.	Вареное яйцо трут на крупную терку. Ингредиенты смешивают и заправляют йогуртом.
3 яичные белка; 1 столовая ложка молока.	Белки и молоко смешивают и взбивают. Смесь выливают на сковороду и жарят до готовности.
250 граммов белокочанной капусты; 150 граммов моркови; 200 граммов свеклы; оливковое масло по вкусу; соль.	Капусту мелко шинкуют. Морковь и сырую свеклу трут на крупную терку.

Вегетарианских рецептов для похудения — Прекрасная коллекция

Этот пост может содержать партнерские ссылки, поэтому, если вы покупаете по ссылке, мы можем получить комиссию бесплатно для вас.

Вегетарианские рецепты для похудения

Ищете ли вы вегетарианскую диету, чтобы похудеть за месяц или год, у нас есть рецепты для каждого.

Вегетарианцы умеют похудеть — вегетарианская диета может быть удивительно эффективной.

Снижение веса — это не только отказ от углеводов — углеводы не враги — и не о кето или палео.

Здоровая, но при этом вкусная и сытная еда — это ключ к эффективному снижению веса.

Мы поискали в сети вегетарианские рецепты для похудения, соответствующие нашим критериям, и собрали их все ниже.

Вы найдете идеи для завтрака, обеда и ужина — одни, конечно, с низким содержанием углеводов, а другие — нет. В каждом рецепте есть что-то особенное, и мы твердо поддерживаем наш выбор.

Если вам нужна дополнительная помощь, прямо здесь есть полный недельный план вегетарианской диеты БЕСПЛАТНО для похудения. Это совершенно бесплатно и доступно в виде загружаемого PDF-файла.

Завтрак

Бонус: дешевых и простых ингредиентов, легкая и питательная еда
231 калория на порцию

Самый простой рецепт блинов в мире состоит всего из двух ингредиентов (яйца и банана) и очень быстр — всего несколько минут от тарелки до тарелки! Просто и вкусно.

Бонус: быстрый, легкий и питательный завтрак, супер вкусно y
233 калории на порцию

Это йогуртовое парфе, богатое фруктами и орехами, является восхитительно быстрым способом начать день. Никогда больше не надоедает завтрак!

Бонус: супер вкусный салат, легкие и питательные ингредиенты
309 калорий на порцию

Прекрасный хрустящий салат из рукколы, сухофруктов, груши и грецких орехов ставит этот салат вне конкуренции.И это тоже веганский!

Готово через: 17 минут
Рецепт: BiteSizedKitchen
Бонус: полезно, просто и быстро, идеально в качестве семейного завтрака или закуски для вечеринки! 🙂
244 калории на порцию

Эти полезные мини-кексы из овсянки и тыквы сделаны из шоколадной крошки и не содержат муки! Они невероятно влажные и идеально подходят для завтрака, богатого белками!

Бонус: полезных для здоровья, быстрый и питательный завтрак
372 калории на порцию

Восхитительно вкусный и веганский овес в банке: с высоким содержанием клетчатки, отлично помогает при диабете и сердечных заболеваниях.Мы тоже упоминали, что он веганский?

Рецепт: HurryTheFoodUp
Бонус: вкусный, питательный и полезный завтрак, также можно перекусить 🙂
238 калорий на порцию

Свежий базилик, соленый фета, острые вяленые помидоры и сладкие помидоры черри: это прекрасное сочетание, благодаря которому эти яичные кексы на завтрак получили название «по-итальянски».

Бонус: легкий завтрак, супер быстрый и полезный, всего 3 простых ингредиента
438 калорий на порцию

Блинчики со сливочным сыром, состоящие из 2 ингредиентов, с низким содержанием углеводов.Просто смешайте яйца и сливочный сыр, чтобы получить вкусные оладьи с низким содержанием углеводов и высоким вкусом. Готово через 10 минут.

Бонус: незаменимый напиток для похудения, полезные и быстрые, простые ингредиенты
142 калории на порцию

Супер-здоровый и мощный энергетический напиток с семенами чиа. Зарядитесь энергией с помощью этого пятиминутного рецепта, которым на протяжении тысячелетий пользовались лучшие бегуны всех времен!

Готово через: 10 минут
Рецепт: VanillaAndBean
Бонус: вкусно и полно важных питательных веществ, идеально подходит для завтрака, обеда или ужина 😉
116 калорий на порцию

Пикантный, немного пряный, сытный и сливочный, этот сэндвич с салатом из нута — восхитительный способ насладиться питательными блюдами из нута.Сказочный как бутерброд или просто как салат. Вегетарианский или веганский + по желанию без глютена.

Бонус: полезных для здоровья, простых и очень-очень вкусных 🙂
361 калория на порцию

Эти оладьи из феты и шпината готовятся быстро и легко — они охватывают целый ряд важных тем, касающихся питания и здоровья!

Обед

Бонус: очень вкусно и полно полезных веществ, можно хранить некоторое время в холодильнике
300 калорий на порцию

Кто сказал, что рецепты без мяса не годятся? Этот постный (он же веганский) перец чили доказывает, что вы все еще можете наслаждаться любимыми блюдами, но новым, дружественным к животным способом.

Веганский летний салат из нута — готов за 15 минут

Посмотрите рецепт здесь

Готово через: 15 минут

Рецепт: Jansen & HurryTheFoodUp

Бонус: простых и вкусных, полезных для здоровья
445 калорий на порцию

Подходящий для животных, свежий и острый летний салат с серьезными преимуществами для здоровья. Он свежий и новый, но готовится за 15 минут — потрясающе!

На самом деле, как говорится в немецкой пословице: «Я бы положил руку в огонь», я уверен, что вам понравился этот рецепт.Разрешите передать это прямо сейчас:

Обед, послетренировочный, веганский, вегетарианский гарнир

• 1 банка нута (1 банка = 15,5 унции)
• 1 пучок петрушки, свежий
• 1 лайм (цедра и сок)
• 1 предварительно приготовленная свекла
• 2 столовые ложки смешанных семян (например, семена тыквы и подсолнечника)
• 1 апельсин (нарезанный филе)
• 1 чайная ложка острого соуса (например, шрирача)
• 1 зубчик чеснока
• 3 столовые ложки оливкового масла
• соль и перец по вкусу

Дополнительно:

• 1 столовая ложка каперсов ( крупно нарезанный)

US CustomaryMetric

• Слейте воду из нута и хорошо промойте.Обжарьте семена на сковороде на среднем огне до появления аромата (масло не требуется).

• Порубите петрушку , положите ее в кухонный комбайн или ступку. Добавьте цедру лайма , сок лайма, чеснок, острый соус, оливковое масло, соль, перец и перемешайте, пока он не станет зеленым и однородным.

• Положите нут в миску, добавьте «соус из петрушки». Хорошо перемешать;), посолить по вкусу и выложить на тарелку.

• Филе апельсина (это крутое видео, просто нарежьте апельсин после того, как очистите его), нарежьте свеклу на красивые кусочки и украсьте салат.

• Если хотите, добавьте сверху каперсов , бросьте семена и наслаждайтесь.

Пищевая ценность

Вегетарианские рецепты для похудания — Прекрасная коллекция

Количество на порцию

% дневной нормы *

* Процент дневной нормы основан на диете на 2000 калорий.

Бонус: быстрого и питательного салата, можно хранить некоторое время в холодильнике
360 калорий на порцию

Наш беззаботный взгляд на классическую цветную капусту.Сладкий, но острый, пряный, но мягкий. Совершенство здесь.

Готово через: 30 минут
Рецепт: SaltAndLavender
Бонус: полезных ингредиентов, сохраняет хорошее состояние на пару дней, вкусный и питательный
304 калорий на порцию

Эти веганские миски для приготовления еды наполнены киноа, шпинатом, морковью, миндалем и восхитительным имбирем / чесноком / соевым соусом!

Бонус: можно хранить некоторое время в холодильнике, легко транспортировать для еды на ходу
342 калории на порцию

Освежающее и острое летнее обертывание с овощами, которое легко приготовить и которое идеально подходит для использования в дороге — идеально подходит для барбекю, пикников или где угодно!

Готово через: 25 минут
Рецепт: VeggieDesserts
Бонус: очень вкусные и полезные, простые ингредиенты, можно некоторое время хранить в холодильнике
125 калорий на порцию

Эти веганские безглютеновые испанские бобы обладают невероятным вкусом, но их так легко приготовить менее чем за 20 минут, используя всего 7 ингредиентов! Идеально подается с рисом или свежим хлебом и содержит всего 125 калорий на порцию.

Бонус: самый простой суп, держится пару дней
169 калорий на порцию

Отсутствие сложных этапов приготовления означает, что этот освежающий суп из моркови и имбиря готов всего за десять простых минут и идеально подходит для любой погоды. Избавьтесь от стресса во время приготовления пищи.

Бонус: легких и очень вкусных, полезных для здоровья, можно хранить некоторое время в холодильнике
271 калория на порцию

Тайский салат из киноа — Тропические флюиды.Освежающее легкое и вкусное азиатское супер-блюдо с большим количеством белка, клетчатки и тропического вкуса. Почувствуйте здесь свое лето.

Вегетарианские тако — настоящий мексиканский вкус!

Посмотрите рецепт здесь

Готово через: 30 минут

Рецепт: Lorena & HurryTheFoodUp

Бонус: вкусно и полно важных питательных веществ, идеально подходит для семейного обеда или закуски на вечеринке
310 калорий на порцию

Мексиканские вегетарианские тако.Невероятный вкус с большим количеством растительной клетчатки и белка означает, что этот рецепт заставляет задуматься, почему вы вообще вообще хотели мясо.

Готово через: 12 минут
Рецепт: TheHiddenVeggies
Бонус: супер легкий, быстрый и легкий, работает как основное или гарнир
70 калорий на порцию

Это сливочное веганское ризотто из цветной капусты со шпинатом поразит вас! Сделано из рисовой цветной капусты и идеально приготовлено, не содержит молочных продуктов, глютена, с низким содержанием углеводов и калорий, но при этом богато.Приготовьте вкусное сливочное блюдо менее чем за 15 минут! Если вы хотите веганское блюдо с низким содержанием углеводов или гарнир, то это то, что вам нужно!

Бонус: полезных для здоровья, очень легко приготовить, можно некоторое время хранить в холодильнике
128 калорий на порцию

Этот суп из пастернака с карри — сливочный, но веганский, острый, но не слишком сильный. Также его невероятно легко приготовить — нарезать, нарезать готовить!

Ужин

Бонус: здоровых обедов, простых ингредиентов, можно хранить некоторое время в холодильнике
380 калорий на порцию

Болгарский перец с легкой начинкой, запеченный в восхитительном томатном соусе — надежные инструкции и богатый витаминами и питательными веществами — верните здоровье!

Бонус: полезных ингредиентов, хорошо держит пару дней, вкусно и питательно
485 калорий на порцию

Наш беззаботный взгляд на классическую цветную капусту.Сладкий, но острый, пряный, но мягкий. Совершенство здесь.

Готово через: 40 минут (подготовка 5 минут)
Рецепт: TheForkedSpoon
Бонус: простых ингредиентов, можно хранить некоторое время в холодильнике
287 калорий на порцию

Этот легкий и вкусный вегетарианский жареный баклажан и томатные ньокки сделан всего из шести простых ингредиентов, включая спелые помидоры, баклажаны, сладкий базилик, сыр пармезан, купленные в магазине ньокки, оливковое масло, соль и перец.

Бонус: вы можете полностью удалить масло из этого рецепта, снизив и без того низкие 492 калории на порцию до удивительных 370 калорий на порцию !

При времени приготовления всего пять минут это должен быть один из лучших рецептов быстрого похудения в мире!

Бонус: легкий, легкий и полезный суп, можно хранить некоторое время в холодильнике
446 калорий на порцию

Получите максимум удовольствия от овощей с этим супом из брокколи и цветной капусты — вкусным, легким, полезным, полным витаминов и всего за пять минут на приготовление!

Рецепт: HurryTheFoodUp
Бонус: быстро и легко, вкусно и полезно 🙂
361 калория на порцию

Новый веганский буррито уже здесь, прокладывая путь и задавая стандарты.Мега быстрая и идеальная на завтрак, обед или ужин!

Готово через: 1 час 15 минут (подготовка 20 минут)
Рецепт: KeepingThePeas
Бонус: очень вкусный и полезный для здоровья, сохраняет хорошее самочувствие в течение нескольких дней
130 калорий на порцию

Со всеми традиционными приправами оригинала этот веганский мясной рулет с нутом, перцем и луком обладает большим вкусом и покрыт глазурью из томатного клена.Идеально подходит в качестве основного блюда на вашем следующем званом ужине или достаточно легкого, чтобы собрать вместе для ужина в будние дни.

Бонус: быстро, вкусно и питательно, хорошо держит пару дней
536 калорий на порцию

Так приятно сидеть в нем. Только веганские ингредиенты, отличный вкус, готово за 20 минут. С высоким содержанием белка и клетчатки. Вы не будете разочарованы!

Готово через: 30 минут
Рецепт: FoodMeanderings
Бонус: вкусно и полезно, можно хранить некоторое время в холодильнике
272 калории на порцию

Этот простой и полезный суп из красной чечевицы и шпината — сытное и вкусное вегетарианское блюдо, которое можно приготовить за 30 минут! Всего 7 смарт-очков для Weight Watchers Freestyle.

Мы надеемся, что вам понравилась наша коллекция вегетарианских рецептов похудания со всего мира, и желаем вам больших успехов в вашем пути к снижению веса.

Не забудьте взять с собой бесплатный план питания для похудения, если вы еще этого не сделали.

Гибкая диета 101: польза для здоровья, список продуктов, примерное меню, многое другое

Преимущества вегетарианства переносятся на эту диету, поэтому гибкая диета рекомендуется для людей, которые интересуются вегетарианством, а иногда и для бывших веганов или вегетарианцы, которые могли испытывать дефицит питательных веществ в результате отказа от мяса.Но это также отличный вариант для тех, кто хочет вести более здоровый образ жизни, потому что он делает упор на растениях, но не против мяса, — говорит Лиз Вайс из Лиз Вайс из Лиз Вайс из Healthy Table в Лексингтоне, штат Массачусетс.

Вот некоторые из возможных преимуществ подхода к питанию.

Снижает риск инсулинорезистентности и диабета 2 типа

Занимает третье место в общей категории «Лучшие диеты» и третье место в рейтинге «Лучшие диеты для лечения диабета» в рейтинге лучших диет 2018 по версии U.S. News and World Report , неудивительно, что исследование, опубликованное в журнале Американского колледжа питания , показало, что вегетарианская диета (более строгий аналог флекситаристов) более эффективна в снижении риска диабета 2 типа, чем «диета, благоприятная для диабета». (3)

В исследовании 74 участника потребляли одинаковое количество калорий в течение шести месяцев. Некоторые перешли на вегетарианскую диету, а другие — на диету, в которой упор делался на снижение сахара, рафинированные углеводы, холестерин и насыщенные жиры.Интересно, что люди, соблюдающие вегетарианскую диету, теряли больше подкожного жира (жира под кожей), субфасциального жира (жира, выстилающего ваши мышцы) и внутримышечного жира (тот тип жира, который хранится внутри самих мышц). Жир, хранящийся в ваших мышцах, может повлиять на ваш метаболизм и привести к инсулинорезистентности (и даже к диабету 2 типа).

В исследовании, опубликованном в Diabetes Care , конкретно указывается, что у флекситаристов был более низкий риск диабета 2 типа по сравнению с невегетарианцами.Кроме того, избыточный вес является одним из самых больших факторов риска диабета 2 типа, и это же исследование показало, что у флекситаристов ИМТ ниже, чем у невегетарианцев. (4, 5)

помогает с потерей веса

Если вы пытаетесь похудеть, существует бесконечное количество планов питания и диет на выбор, и флекситарианская диета может считаться одной из самых надежных. . Во-первых, если вы подчеркнете растительный компонент этой диеты, употребляя много фруктов, овощей и цельнозерновых, вы, вероятно, почувствуете себя сытым меньшим количеством калорий, чем привыкли, что делает похудение почти неизбежным. Кери Ганс, RDN, диетолог и автор книги The Small Change Diet из Нью-Йорка.

Кроме того, один польский обзор показал, что соблюдение вегетарианской диеты снижает риск высокого кровяного давления, сердечных заболеваний и инсульта. (6) Что еще? Согласно обзору, опубликованному в Nutrients , едоки, употребляющие растительную пищу, часто весят на 15 процентов меньше, чем мясоеды, что может привести к преимуществам, связанным с уменьшением случаев ожирения и связанных с ним медицинских проблем. (7)

снижает риск сердечных заболеваний

Большое исследование, представленное на собрании Американской кардиологической ассоциации в 2015 году, показало, что люди, следовавшие полу-вегетарианцу (a.к.а. Флекситарианская диета имела более низкий риск сердечных заболеваний и инсульта. В ходе исследования исследователи наблюдали за более чем 450 000 европейцев в течение 10 лет и обнаружили, что участники, которые потребляли не менее 70 процентов пищи из растительных источников (называемой «наиболее вегетарианской»), имели на 20 процентов меньший риск смерти. от сердечных заболеваний по сравнению с теми, кто ел меньше растительной пищи (так называемый «наименее вегетарианский»). Исследователи пришли к выводу, что замена части мяса в рационе овощами может быть простым способом снизить риск смерти от сердечных заболеваний.Однако стоит отметить, что это исследование не было опубликовано в рецензируемом журнале, и поэтому доверие к нему ограничено. (8)

Также стоит отметить, что в одном отчете о клиническом случае и обзоре литературы, опубликованном в журнале Journal of Geriatric Cardiology , было обнаружено, что растительные диеты могут быть эффективными в профилактике и лечении сердечной недостаточности. (9)

СВЯЗАННЫЙ: высокое потребление мяса на гриле может повысить риск высокого кровяного давления

способствует более длительной жизни

Исследования также показывают, что флекситарианцы могут жить около трех человек.На 6 лет дольше, чем их плотоядные собратья, вероятно, в результате снижения риска заболеваний. (7) Между тем, исследование более полумиллиона человек, опубликованное в Archives of Internal Medicine , показало, что потребление красного и обработанного мяса было связано с умеренным увеличением общего уровня смертности, смертности от рака и смерти от болезней сердца. (10)

Сокращает ваш углеродный след

Недооцененное преимущество флекситаризма — это его польза для нашей планеты, — говорит Шэрон Палмер, RDN, диетолог из Лос-Анджелеса, Калифорния.Палмер предлагает есть меньше мяса (и заменить его большим количеством цельнозерновых продуктов, таких как бобы, горох, чечевица, цельнозерновые, овощи, фрукты, орехи и семена), чтобы уменьшить углеродный след. Фактически, исследования показывают, что сельское хозяйство и животноводство являются третьими по величине генераторами парниковых газов после транспорта и ископаемого топлива. (11)

Легко следовать

Другим важным преимуществом флекситаризма является простота и гибкость диеты, говорит Блатнер, что увеличивает шансы того, что диета станет долгосрочным образом жизни.

СВЯЗАННЫЙ: Бургеры и невозможные гамбургеры полезнее мяса?

Технологии приготовления с низким содержанием жира | Ешьте для здоровья

Фритюр	попробуйте вместо этого запекать мясо / курицу / рыбу или овощи в духовке (см. «Жарка»).
Мелкая жарка	попробуйте использовать сковороду с антипригарным покрытием или вок. используйте небольшое количество масла или масляного спрея, например рапса, подсолнечника или оливкового масла. Отмеряйте чайной ложкой (по одной на порцию), а не просто заливкой. при необходимости добавьте немного воды или бульона, чтобы сковорода / вок оставалась влажной.
Обжарка	выберите постные куски мяса или удалите весь видимый жир. Поместите мясо на решетку для запекания / выпечки в форму для запекания, налейте 1-2 см воды.Добавьте травы, специи и / или горчицу к мясу или вино в воду для дополнительного аромата. попробуйте смазать мясо маринадом, чтобы оно не высыхало. Или накройте мясо крышкой или алюминиевой фольгой на время приготовления, чтобы сохранить влагу. жареные овощи; Очистите или вымойте овощи и хорошо высушите их чистым бумажным или кухонным полотенцем. сначала смешайте с небольшим количеством ненасыщенного масла (для этого отлично подойдет пластиковый пакет). Используйте бумагу для выпечки на противне, чтобы упростить мытье посуды. запланируйте время приготовления, чтобы вынуть мясо за 10 минут до готовности овощей. Накройте мясо на 10 минут перед тем, как нарезать его ломтиками. Это помогает мясу оставаться влажным.
Запеканка / Тушеное мясо	Обрежьте весь видимый жир с мяса перед приготовлением и удалите куриную кожу. добавить много овощей и / или бобовых После приготовления охладите запеканку / тушеное мясо, чтобы жир застыл на поверхности.Снимите это перед повторным нагреванием и загустением. Если вы торопитесь, добавьте несколько кубиков льда, чтобы поверхность быстро остыла.
Кулинарный ингредиент	Альтернатива
Молоко / йогурт / сливки	используют сорта с низким или пониженным содержанием жира. Рикотта или смешанный творог с небольшим количеством сахарной пудры с ванилью или без нее — отличная альтернатива взбитым сливкам. легкое сливочное сгущенное молоко или сухое обезжиренное молоко двойной крепости, может использоваться в супах, пирогах, соусах и запеканках вместо сливок для придания насыщенного вкуса. При необходимости добавьте смешанный кукурузный крахмал, чтобы он загустел.
Сметана	смесь творога или рикотты и молока с низким или пониженным содержанием жира до консистенции жидких сливок. Добавьте небольшое количество лимонного сока или уксуса, если хотите, чтобы получился кислый вкус. используйте натуральный йогурт с низким или пониженным содержанием жира (отлично подходит для картофеля в мундире, мексиканских блюд и домашних картофельных дольок). используйте легкое сливочное (обезжиренное) сгущенное молоко с небольшим количеством лимонного сока или пахты вместо сметаны при приготовлении пищи.
Сыр	попытаться уменьшить необходимое количество используют сорта сыра с пониженным содержанием жира Сыр пармезан придает больше вкуса и его нужно меньше, используйте мелкую терку — сыра нужно меньше Смешайте тертый сыр с пониженным содержанием жира с овсяными хлопьями или панировочными сухарями для начинки запеченных блюд. Используйте картофелечистку для тонких нарезанных ломтиков для бутербродов и тостов.
Масло / маргарин / масло	использовать ненасыщенный маргарин вместо сливочного масла, молочных смесей, сала, кофа или кулинарного жира спреды с пониженным содержанием жира или легкие спреды содержат меньше килоджоулей и отлично подходят для намазывания, но иногда не подходят для приготовления пищи использует различные масла для приготовления пищи, включая рапсовое, подсолнечное, оливковое, арахисовое и кунжутное масло — в зависимости от вкуса. Измерьте масло в кулинарии с помощью чайной ложки, а не наливая. Добавьте только одну чайную ложку на порцию. уменьшите количество используемого маргарина или масла или, если возможно, не используйте его (например, в хлебе). используйте рикотту, творог, хумус, авокадо или несоленые ореховые пасты в качестве альтернативы намазыванию хлеба для разнообразия.

20 лучших рецептов средиземноморской диеты — пара поваров

Одна из самых здоровых диет в мире и самая вкусная.Вот все лучшие рецепты средиземноморской диеты, которые помогут вам приготовить еду!

Хотите питаться по-средиземноморски? Из всех способов описать способ питания средиземноморская диета, вероятно, наиболее близка к тому, что мы с Алексом едим. Это одна из самых здоровых диет в мире. И это не диетическое питание, ребята: рецепты средиземноморской диеты настоящие, свежие и очень вкусные! Что нам еще больше нравится, так это то, что это не просто еда: это образ жизни.Продолжайте читать, чтобы узнать о некоторых из наших любимых рецептов.

Что такое средиземноморская диета?

Средиземноморская диета была названа одной из самых здоровых и лучших в мире. Но что именно? Средиземноморская диета — это способ питания и жизни, происходящий из стран, граничащих со Средиземным морем (таких как Италия и Греция). Это не строгая диета, а скорее общие правила. Вот как Клиника Майо определяет средиземноморскую диету:

• Ежедневное потребление овощей, фруктов, цельного зерна и полезных жиров (например, оливкового масла)
• Еженедельное потребление рыбы, птицы, бобовых (фасоль и чечевица) и яиц
• Умеренные порций молочных продуктов
• Ограниченное потребление красного мяса ()

Клиника Майо подчеркивает, что средиземноморская диета основана на растениях, а не на мясе.Это что-то вроде диеты на основе цельных растений (WFPB), с добавлением небольшого количества морепродуктов и молочных продуктов. Расплывчатая концепция полезна и обеспечивает гибкость (например, употребление «флекситаризма», слово, которое мы с Алексом часто используем, чтобы описать, как мы едим).

Все дело в образе жизни.

Одна из лучших особенностей средиземноморской диеты — это то, что она основана на образе жизни . Эта философия питания возникла на основе долголетия людей в Средиземноморье, и исследователи наблюдали не только пищевые привычки.Просто есть рецепты средиземноморской диеты — это еще не все. Вот что важно помимо еды:

• Оставайтесь активными и регулярно занимайтесь спортом.
• Избегайте курения.
• Снизьте уровень стресса в вашем образе жизни.
• Активно участвуйте в жизни сообщества: вкладывайтесь в людей, которые вас окружают, и участвуйте в них!

Примечание: в нашей кулинарной книге Pretty Simple Cooking есть 10 уроков по устойчивой практике здоровой кулинарии.Не случайно они во многом напоминают постулаты средиземноморского образа жизни! Многие из принципов, которые мы узнали о том, как готовить здоровую пищу в повседневной жизни, связаны не столько с едой, сколько с образом жизни. Это те же принципы, которые способствуют долголетию при средиземноморской диете.

А теперь… наши лучшие рецепты средиземноморской диеты!

Без лишних слов, вот наши рецепты средиземноморской диеты! В этих рецептах:

• Оливковое масло в качестве растительного масла.
• Фасоль, чечевица, пшеница булгур, киноа и рис в качестве основных игроков. У них плохая репутация из-за интереса к кето-диете и Whole 30, но рецепты средиземноморской диеты включают бобы и цельнозерновые продукты в качестве питательных продуктов.
• Вегетарианские, веганские и морепродукты рецептов. Рецепты средиземноморской диеты основаны на растениях, но рекомендуется включать морепродукты примерно 2 раза в неделю.

Попробуйте наш 28-дневный план питания по средиземноморской диете: вместе с планом питания загрузите!

Хотя это немного похоже на рис, на самом деле орзо — это небольшая паста в форме риса! Его часто используют в рецептах средиземноморской диеты, например, в итальянской и греческой кухне.В этом салате орзо есть все вкусы Греции: соленый сыр фета, оливки Каламата и, конечно же, мощные травы, такие как мята и укроп! Остатки хорошо сохраняются, и они идеально подходят для обедов.

Продолжить чтение

Средиземноморского лосося с каперсами легко приготовить, и из него получается один кусок идеально влажной рыбы! Его запекают в фольге с лимоном и зеленью, пока он не станет идеально нежным. Затем поливают шелковистым сливочным соусом с чесноком и каперсами.Даже небольшая морось наносит огромный урон, а небольшое количество сохраняет здоровье. Все это делается всего за 30 минут.

Продолжить чтение

Следующее в наших рецептах средиземноморской диеты: запеченный фалафель! Фалафель — это популярный средиземноморский оладий из нута, который обычно подают в лаваше. Эта миска представляет собой разновидность традиционного блюда в форме «бургера», которое запекают, а не жарят. Затем лепешки с травами выкладываются в миску с хрустящими яркими овощами и сбрызгиваются йогуртовым соусом с кинзой.Этот всегда получает восторженные отзывы!

Продолжить чтение

Да, это действительно лучший суп из чечевицы! Его легко приготовить, и он полон питательных ингредиентов. Чечевица часто встречается в рецептах средиземноморской диеты: она богата растительным белком. Главный ингредиент здесь — свежий фенхель, который придает дымный оттенок жареным на огне помидорам и капусте. Этот суп очень уютный; Наслаждайтесь дымящейся миской с гарниром из нашего лучшего веганского кукурузного хлеба.

Продолжить чтение

Вот рецепт средиземноморской диеты из свежих и полезных ингредиентов! В него входят зелень, сыр фета, оливки каламата и киноа, приправленная софрито. Софрито — это тип соуса, который используется в качестве основы в испанской и итальянской кулинарии. Софрито смешивают с вареной киноа, чтобы придать ему почти мясистую текстуру. Это салат для основного блюда, достаточно сытный на ужин.

Продолжить чтение

Ищете легкий ужин в будние дни? Введите: лимон, укроп, лосось.Это быстро, легко и даже на званый обед. Средиземноморская диета в основном основана на растениях, время от времени добавляя морепродукты. Когда мы едим морепродукты здесь, в A Couple Cooks, мы идем по этому рецепту! Запеченный лосось очень пикантный, а заправленный ярким лимонно-укропным соусом, он просто неотразим.

Продолжить чтение

Вот любимый рецепт средиземноморской диеты, из которого можно приготовить вкусный вегетарианский ужин.Обжарьте эти разноцветные болгарские перцы, пока они не станут мягкими, а затем наполните их ароматом Средиземноморья. Начинка из киноа состоит из лука-шалота и чеснока, фисташек, петрушки, перца, орегано и лимона. Посыпьте это здоровой горстью сыра фета, и готово.

Продолжить чтение

Этот легкий сливочный пенне из козьего сыра острый и сливочный, сладкий из помидоров и слегка перечный из свежего базилика.Секрет кремовой консистенции в том козьем сыре, который придает консистенцию соусу, почти как соус для водки. В сочетании с жевательным пенне это не от мира сего! См. Также: Сливочная паста быстрого приготовления.

Продолжить чтение

Слово «салат» даже близко не подходит для описания вкусового удовольствия, которым является традиционный французский салат Нисуаз. Яйца, сваренные вкрутую, стручковая фасоль, оливки каламаты, помидоры, тунец и острый картофель на хрустящем салате с пикантным лимонным винегретом, который заставляет вас хотеть есть его в течение нескольких дней.Он достаточно сытный, чтобы стать основным блюдом, и в нем царит лучшая беззаботная атмосфера.

Продолжить чтение

Это традиционное испанское блюдо из риса на самом деле легко приготовить дома: мы обещаем! Вам даже не понадобится модная сковорода: подойдет большая сковорода. Копченая паприка придает рису землистый оттенок, украшенный овощами, артишоками и креветками. Это потрясающий рецепт развлечения, но достаточно простой для буднего вечера. (Для вегетарианской версии попробуйте нашу простую вегетарианскую паэлью.)

Продолжить чтение

Этот тосканский суп — один из наших любимых рецептов средиземноморской кухни — и не только потому, что он на вкус как пицца! (Хорошо, может быть, поэтому.) Он полон яркого вкуса сытных помидоров и итальянских специй, и в нем есть дымный оттенок фенхеля и копченой паприки. Сверху посыпьте стружкой пекорино или пармезана, и это божественно.

Продолжить чтение

Рецепт этих блюд средиземноморской диеты с кускусом часто повторяется в нашем репертуаре рецептов ужинов.Почему? Всего за 25 минут у вас будет миска свежих вкусных овощей, залитых пикантным лимонным соусом тахини. Это действительно вкусный способ съесть овощи. Если хотите, замените цельнозерновые цельнозерновые кускусом, например лебедой или коричневым рисом. Также будет вкусно с греческой заправкой для салата.

Продолжить чтение

Пицца — это рецепт средиземноморской диеты? Когда это здоровая пицца, это так! Все начинается с теста для пиццы Easy Thin Crust.Затем он намазывается нашим острым чесночным соусом для пиццы. Сверху добавьте карамелизированный перец и лук, свежую рукколу и горсть тертого сыра пармезан. Он ТАК вкусный и получается только с & frac13; калорийность типичной пиццы доставки!

Продолжить чтение

Вернемся к любимой средиземноморской диете — гороху! Этот вегетарианский рецепт горохового супа — один из наших любимых рецептов здорового ужина, поскольку он не только сытный и вкусный, но и невероятно простой в приготовлении.Здесь вместо традиционной ветчины используется немного жидкого дыма.

Продолжить чтение

Эти начо — все о вкусах Средиземноморья! Сочные помидоры, прохладный огурец и белая фасоль выложены на хрустящие чипсы из лаваша и залиты прохладным ярко-зеленым соусом из кинзы. Эти греческие начо — веганские, поэтому они на 100% растительные! Приготовьте домашние чипсы из лаваша, но если вы торопитесь, используйте вместо них купленные в магазине.

Продолжить чтение

Вот рецепт классической средиземноморской диеты: маринара с мидиями! Его так легко и быстро приготовить, а вкус просто невероятный. Мидии тушатся в остром соусе маринара, приправленном базиликом и чесноком. После того, как они впитают аромат маринары, их подают на пасте al dente bucatini. Это один из тех рецептов, который намного интереснее, чем требуемые усилия: вы можете приготовить его менее чем за 30 минут.(Хотите пропустить мидии? Перейти к домашней пасте Маринара.)

Продолжить чтение

Этот сытный суп тортеллини обладает слегка сладкой глубиной, от которой хочется, чтобы миска была бесконечной. Хитрость? Томатная паста и перец придают бульону нужную сложность. Немного моркови и сельдерея добавляют текстуру и хрусткость. Целые листья базилика добавляются сразу после приготовления тортеллини, которые превращаются в красивый бархатный бульон.

Продолжить чтение

Рецепт шакшуки с белой фасолью — вкусный рецепт средиземноморской диеты, который подходит для позднего завтрака или ужина! Шакшука — это блюдо из яиц, сваренных в томатном соусе, родом из регионов Ближнего Востока и Средиземноморья. Это блюдо с белой фасолью и болгарским перцем, посыпанное сыром фета. Он такой вкусный и собирается чуть более чем за 30 минут.

Продолжить чтение

Этот средиземноморский сэндвич с овощами был вдохновлен нашей недавней поездкой в ​​Италию.Находясь в Пизе (например, в Пизанской башне), мы пошли в маленький сладкий сэндвич-магазин и съели вот такой сэндвич. Хлеб намазывают песто из базилика и оливковой пастой Каламаты, а затем начиняют его жареными баклажанами, сочными спелыми помидорами и свежей моцареллой. Это чертовски вкусно, если мы так говорим.

Продолжить чтение

Ищете простые рецепты средиземноморского ужина? Что ж, у нас есть для вас ответ: маринара из креветок! Он сочетает в себе самый ароматный, простой соус маринара с вкусными обжаренными креветками.Подавайте его с макаронами. Это классический итальянский рецепт, в котором царит беззаботная атмосфера Средиземноморья. Но он достаточно эффектный и для развлечения. С большим салатом он отлично подходит для легкого ужина.

Продолжить чтение

Распечатать
часы значок часовСтоловые приборы значокфлагфлаг значокпапкаинстаграминстаграм значокпервый интереспопулярный значокfacebook значокпечатный значокквадратный значокквадратный значоксердце твердое сердце значок сердца

Описание

Ищете рецепты средиземноморской диеты? Этот салат орзо с травами — фаворит публики, он полон аромата свежего укропа и мяты, оливок Каламата и сыра фета.

---

• 8 унций пасты орзо (1 ¼ чашки сухих)
• 1 стакан консервированного нута, высушенного и промытого
• 1/2 лимона, сок и цедра (около 2 столовых ложек сока)
• ¼ чашки измельченного лука-шалота или красного лука
• 1/2 английского огурца (2 стакана нарезанного кубиками или вместо очищенного стандартного огурца)
• 2 жареных красных перца из банки или ½ свежего красного болгарского перца (½ стакана, нарезанного кубиками)
• и frac13; чашка нарезанного укропа, плюс еще для украшения
• и frac13; чашка нарезанной мяты
• 2 столовые ложки белого винного уксуса
• 3 столовые ложки оливкового масла первого холодного отжима
• ½ чайной ложки дижонской горчицы
• 1 чайная ложка сушеного орегано
• Крошка сыра фета ½ стакана
• и frac13; чашка оливок Каламата, разрезанных пополам
• Черный перец

---

1. Приготовьте орзо в соответствии с инструкциями на упаковке.Попробуйте орзо за несколько минут до завершения, чтобы убедиться, что он «al dente» (жевательный, но с небольшой твердостью в центре). Когда все будет готово, слейте воду, а затем промойте под холодной водой, пока она не станет комнатной температуры.
2. Положите нут в миску с цедрой лимона, лимонным соком и чайной ложки кошерной соли.
3. Измельчите красный лук и поместите его в миску с водой (это поможет избавиться от острого лукового привкуса). Нарезать огурец кубиками. Жареный красный перец нарезать кубиками. Порубить зелень.
4. Смешайте орзо, нут и миску с лимонным соком, красным луком, огурцом, красным перцем, укропом, мятой, белым винным уксусом, оливковым маслом, дижонской горчицей, орегано, крошками фета, маслинами и несколькими крупками черного перца. Попробуйте и, если необходимо, приправьте еще кошерной солью.

• Категория: гарнир
• Метод: плита
• Кухня: средиземноморская

Ключевые слова: Рецепты средиземноморской диеты, Салат Орзо

Здоровое быстрое питание — HelpGuide.org

здоровое питание

Найти здоровую, хорошо сбалансированную еду в ресторане быстрого питания может быть непросто. Но вот как найти более здоровые варианты, спрятанные среди диетических бедствий.

Существует ли такое понятие, как здоровый фастфуд?

На самом деле очень трудно соблюдать здоровую диету, если вы регулярно едите в ресторанах быстрого питания. Фаст-фуд обычно богат калориями, натрием и нездоровыми жирами, которых часто бывает достаточно за один прием пищи на целый день.В нем также мало питательных веществ и почти полностью отсутствуют фрукты, овощи и клетчатка.

Это не значит, что вам следует полностью избегать фастфуда. Когда вы голодны и в бегах, фастфуд действительно вам подойдет. Это дешево, вкусно, а главное — удобно. Но если время от времени потакать страстям — это нормально, то, чтобы оставаться здоровым, нельзя делать это регулярной привычкой. Ключ к успеху — умеренность — как в том, как часто вы посещаете сети быстрого питания, так и в том, что вы заказываете там, где находитесь.

Меню быстрого питания непросто, когда вы следите за своим весом или своим здоровьем. Найти здоровую, хорошо сбалансированную еду в большинстве ресторанов быстрого питания — непростая задача. Но всегда есть выбор, который полезнее других. Следующие советы и рекомендации по меню помогут вам не сбиться с пути.

Стремитесь, чтобы во всем приеме пищи не превышало 500 калорий. В среднем взрослый человек съедает 836 калорий за одно блюдо быстрого приготовления — и недооценивает то, что он съел, на 175 калорий.Так что не угадай! Большинство сетей размещают информацию о питании как на своих веб-сайтах, так и в торговых точках. Воспользуйтесь этой информацией.

Выбирайте продукты с низким содержанием жира и высоким содержанием белка и клетчатки. Ищите продукты, содержащие больше полезных веществ, таких как клетчатка, цельнозерновые продукты и высококачественный белок. Также стремитесь к продуктам с относительно низким содержанием насыщенных жиров. И держитесь подальше от всех продуктов, содержащих трансжиры.

Принесите свои собственные дополнительные предметы, если вы действительно хотите повысить здоровье. Даже если вы заказываете с умом, может быть довольно сложно получить достаточное количество клетчатки и других важных витаминов и питательных веществ из меню быстрого питания. Если вы планируете заранее, вы можете принести полезные гарниры и начинки, такие как сушеные фрукты, орехи и семена, морковные палочки, кусочки яблока или груши, творог или йогурт.

Следите за потреблением натрия

Высокое потребление натрия является одним из основных факторов сердечно-сосудистых заболеваний. Американская кардиологическая ассоциация рекомендует взрослым не употреблять более 1500 мг натрия в день и никогда не принимать более 2300 мг в день.К сожалению, это сложно сделать при голодании, даже если вы едите низкокалорийные блюда. Ваш лучший выбор: планируйте заранее, если возможно, и ешьте с низким содержанием натрия во время еды, предшествующей и после еды быстрого приготовления. Однако вы можете свести к минимуму часть ущерба, потребовав, чтобы ваш бургер или мясо были приготовлены без добавления соли.

Гиды могут помочь вам сделать правильный выбор

Многие сети быстрого питания размещают информацию о питании на своих веб-сайтах. Иногда эти списки сбивают с толку и их трудно использовать, но они являются лучшим источником точной и актуальной информации о параметрах вашего меню.Есть также много других веб-сайтов и приложений, которые предоставляют информацию о питании, часто в более простых для использования форматах.

Выбор здорового фаст-фуда на ходу

Выбор здорового фаст-фуда легче, если вы планируете заранее, проверяя руководства по питанию, которые большинство сетей публикует на своих веб-сайтах. Но если у вас нет возможности подготовиться, вы все равно можете сделать более разумный выбор, следуя нескольким руководящим принципам здравого смысла.

Рекомендации по заказу более здорового фаст-фуда

Следите за размером порций. Многие блюда быстрого питания предлагают достаточно еды для нескольких приемов пищи в виде одной порции. Избегайте крупногабаритных и недорогих продуктов и выбирайте самый маленький, когда речь идет о сэндвичах, гамбургерах и гарнирах. Вы также можете найти более разумные порции в детском меню.

Сделайте упор на нежирное мясо, приготовленное на гриле или жареное. Избегайте жареных и запанированных продуктов, таких как хрустящие сэндвичи с курицей и рыбное филе в панировке. Вместо этого выберите индейку, куриную грудку, нежирную ветчину или нежирный ростбиф.Лучше всего подойдет жареный цыпленок без кожицы.

Обратите внимание на описания в меню. Блюда, помеченные как жареные во фритюре, обжаренные на сковороде, с маслом, в жидком тесте, в панировке, сливочные, хрустящие, зубчатые или запеченные в виде запеканки, обычно содержат много калорий, вредных жиров и натрия. То же самое с продуктами в альфредо или сливочном соусе.

Не бойтесь специального заказа. Многие пункты меню можно сделать более здоровыми с помощью некоторых настроек и замен. Например, вы можете попросить подержать соус или заправку или подать его рядом.Или вы можете заказать пшеничную булочку для гамбургера или цельнозерновой хлеб для бутерброда.

Не думайте, что здоровые блюда — это всегда ваш лучший выбор. Например, многие салаты из фаст-фуда — это минное поле для диет, задушенное жирной заправкой и жареными начинками. Вот где прочтение информации о питании перед заказом может иметь огромное значение.

Советы по контролю калорий в фаст-фуде

Будьте осторожны, когда дело касается приправ и заправок. При выборе продуктов помните о калорийных и жирных заправках для салатов, спредах, соусах и гарнирах, таких как сметана. В частности, майонезные соусы и соусы на масляной основе добавляют много калорий. Попробуйте взять майонез и попросить пачку кетчупа или горчицы, которую вы можете добавить сами, контролируя, сколько вы добавляете на свой бутерброд.

Придерживайтесь напитков с нулевой калорийностью. Сода — огромный источник скрытых калорий. В среднем большая газировка содержит около 300 калорий, которые могут быстро поглотить большую часть вашего ежедневного потребления калорий.Коктейли еще хуже: они содержат до 800 калорий и дневную норму насыщенных жиров. И пусть вас не обманывают лимонад и морсы, которые добавляют калорий и сахар без особого количества питательных веществ. Вместо этого закажите воду, диетическую газировку или несладкий чай.

Будьте внимательны к сторонам. Смотрите пункты меню, в которых есть один или несколько гарниров. К сторонам, которые могут быстро увеличить количество калорий, относятся картофель фри, чипсы, рис, лапша, луковые кольца, салат из капусты, макароны с сыром, печенье и картофельное пюре с подливкой.Лучше сделать ставку на гарниры с легкой заправкой, печеный картофель (с легкой начинкой), чашки со свежими фруктами, кукурузу в початках или дольки яблока.

Пасс по картофелю фри. Тебе правда нужна картошка фри? Сэндвич или бургер сами по себе должны быть достаточно наполненными. Или, если ваша еда не кажется полноценной без картофеля фри, выберите наименьший размер (который может быть на 400 калорий меньше, чем большая порция).

Без бекона. Всегда есть соблазн добавить бекон в бутерброды и салаты для придания дополнительного вкуса, но в беконе очень мало питательных веществ и он содержит много жиров и калорий.Вместо этого попробуйте заказать дополнительные соленые огурцы, лук, салат, помидоры или горчицу, чтобы добавить аромат без жира.

Убедитесь, что ваш салат из фаст-фуда не является вредным для скрытой диеты.

• Выберите обезжиренную и обезжиренную заправку и попросите ее добавить, чтобы вы могли контролировать, сколько вы потребляете.
• Не используйте жирную начинку, например кусочки бекона, сыр, гренки и хрустящую лапшу. Они могут добавить сотни калорий!
• Избегайте салатов из тако. Обжаренные во фритюре ракушки, чипсы из тортильи, сыр и сметана делают их жирными и калорийными.
• Выбирайте салаты с жареной курицей, креветками или овощами. Избегайте салатов с курицей в панировке или другой жареной начинкой.

Здоровый фаст-фуд в сети бургеров

Типичный фаст-фуд, состоящий из бургера, картошки фри и напитка, может легко накапливать калорий на целый день. Это рецепт катастрофы с питанием (и контролем веса). Один только бургер во многих заведениях быстрого питания может содержать от 1000 до 2000 калорий, особенно когда он загружен дополнительными пирожками, беконом и сыром.

Чтобы снизить количество калорий и жира, вам также следует уделять особое внимание размеру порций, а также начинкам и гарнирам с высоким содержанием жира. Все, что вы добавляете в свою еду, имеет значение — от картофеля фри до содовой или коктейля.

Советы по выбору более здоровых блюд в бургерах быстрого питания:

Придерживайтесь одной котлеты для гамбургеров. Никаких двойных или тройных бургеров! Бургеры с двумя или тремя котлетами из говядины добавляют массу ненужных калорий и нездорового жира (до 800 калорий и 40 граммов жира).

Приготовьте майонез на слабом огне. Вы можете исключить около 100 калорий. Добавьте больше кетчупа или горчицы, если вам нужен аромат.

Избегайте специальных соусов, которые добавляют много калорий. Если не хотите обойтись без соуса, попросите добавить соус. Немного имеет большое значение.

Скажите нет бекону, сыру, луковым кольцам и другим высококалорийным начинкам для гамбургеров. Если вы хотите добавить немного интереса, используйте дополнительные соленые огурцы или полезный для сердца авокадо.

Спросите о гамбургерах без мяса или сэндвичах, , таких как вегетарианский бургер в Burger King или жареный сыр в In-N-Out Burger.

Пропустите картофель. Вы сэкономите сотни калорий (510 калорий для большого картофеля фри в Макдональдсе, 340 калорий для среднего).

Ознакомьтесь с детским меню. Детские и детские гамбургеры обычно содержат от 250 до 300 калорий, что делает их более здоровым выбором.

905 Молочный коктейль

Более здоровые варианты гамбургеров быстрого питания
ВМЕСТО	TRY
Чизбургер с двумя котлетами	Обычный гамбургер с одной котлетой 905 без сыра или картофель фри				гарнир
Куриные наггетсы или тендеры	Куриные полоски на гриле
Салат с начинкой, такой как бекон, сыр и заправкой ранчо	Садовый салат с жареной курицей и нежирной заправкой
Йогуртовое парфе или ванильное мороженое в чашке (без начинки и рожка)

Здоровый фастфуд в куриных сетях

Цыпленок может показаться здоровее говядины, но когда дело доходит до фастфуда, это не всегда дело.Многие блюда в куриных цепочках содержат больше жира и натрия, чем бургеры. Это не значит, что вы не можете найти более здоровые варианты, но не думайте, что курица означает «здоровый».

Также имеет значение, какое мясо вы заказываете. Самая калорийная куриная грудка, за ней следует бедро. Куриные крылышки и голени намного менее калорийны, что делает их более разумным выбором. Если вы предпочитаете грудку, вы можете сделать ее более здоровой, сняв кожицу.

Советы, как сделать более разумный выбор в ресторанах быстрого питания с курицей:

Выбирайте запеченную, жареную или приготовленную на гриле курицу вместо жареной курицы или цыпленка в панировке. И даже не думайте о куриных наггетсах, которые содержат столько же жира и натрия, как бургер.

Не употребляйте медово-горчичный соус, соус барбекю и другие специальные соусы. Каждый пакетик соуса добавляет около 60 калорий.

Остерегайтесь сторон. Половина удовольствия при заказе курицы — это гарниры: салат из капусты, печенье, запеченная фасоль, макароны с сыром и картофельное пюре. Но все эти стандартные гарниры высококалорийны, поэтому обязательно учитывайте их при еде.

Пассируйте хрустящий сэндвич с курицей , который может быть ароматным, но при этом жареным и жирным. Гораздо лучший выбор — сэндвич с курицей на гриле. Закажите его без кожи, чтобы сделать его еще более здоровым.

Более здоровые варианты куриного фаст-фуда
ВМЕСТО	TRY
Жареная курица, оригинальная или очень хрустящая	Куриные крылышки без кожи или без панировки	31 цыпленок Teriy18	Сэндвич с курицей и мёдом BBQ
Сэндвич с жареной курицей	Сэндвич с курицей на гриле
«Чаша» с курицей и печеньем	Картофельное пюре
Добавление дополнительных подливок и соусов 24	Ограничение соуса Здоровый фастфуд в мексиканских сетях Мексиканские рестораны быстрого питания могут быть хорошим вариантом для поиска здорового фастфуда.Но они также могут быть калорийными минными полями, особенно когда речь идет о буррито, начо и других продуктах с большим содержанием сыра. Контроль порций также важен, поскольку размер порции многих мексиканских блюд быстрого питания огромен. Чтобы наслаждаться тем, что вы хотите, не нарушая диеты, просто съешьте половину, а остальное возьмите домой для следующего приема пищи. Несколько мексиканских сетей, в том числе Taco Bell и Baja Fresh, предлагают «здоровые» варианты меню с низким содержанием жира и калорий. Вы также можете найти более здоровый выбор в таких сетях, как Chipotle и Taco Del Mar, в том числе цельнозерновые лепешки и свежие овощи.Но порции по-прежнему огромны, поэтому ключевым моментом является ограничение количества, которое вы едите за один присест. Советы, как сделать более разумный выбор в мексиканских ресторанах быстрого питания: Не употребляйте рис и бобы (в том числе в своем буррито). Эти крахмалы добавляют в вашу еду сотни калорий. Пропустите сметану, добавит 100-200 калорий. Для более здорового варианта добавьте авокадо или гуакамоле. Скажи нет чипам. Они добавляют сотни калорий (285 калорий в ½ заказа от Chipotle) ​​и натрий, который вам не нужен. Ищите рыбные блюда в стиле баха. Рыба — обычно самый полезный выбор мяса, если только она не жареная. Выбираю мягкие лепешки. Мягкие лепешки из муки или кукурузы содержат меньше жира и калорий, чем хрустящие жареные во фритюре панцири. Мягкие кукурузные лепешки обычно полезнее, чем мягкие мучные лепешки. Попробуйте подержать сыр. Вы можете быть удивлены, насколько мало вам не хватает его в своем буррито или тако, и это может сэкономить вам более 100 калорий. Закажите овощи фахита. Добавление их в миску с буррито или буррито — простой способ добавить тонны вкуса и полезных для сердца витаминов и фитохимических веществ, не добавляя при этом много калорий. 905 Более здоровые варианты мексиканского фастфуда ВМЕСТО TRY Тако в хрустящей ракушке Мягкое тако Рыба на гриле или 905 Жареные бобы или фасоль пинто Черные бобы Обертки для хрустящего хлеба или буррито типа «гордита» Буррито из стейка на гриле Буррито из говядины или стейка Быстрое вегетарианское и бобовое буррито 24 9104 еда в сэндвич-сетях Благодаря Subway многие люди приходят на ум, когда думают о «здоровом» фаст-фуде, о суб-бутербродах.И хотя это правда, что вы можете найти относительно здоровый выбор в лучших сетях сэндвичей, их меню не лишено подводных камней. Хотя реклама в магазинах сэндвичей рекламирует их пользу для здоровья, исследования показали, что многие люди едят больше калорий за один прием пищи в дополнительных магазинах, чем в McDonald’s. Это может быть связано с тем, что люди считают, что есть «здоровое» питание, как предлагает реклама, они награждают себя чипсами, газированными напитками или дополнительными приправами, которые могут превратить здоровую еду в нездоровую. Вы можете сделать более здоровый выбор в гастрономе или дополнительном магазине, но вам нужно руководствоваться здравым смыслом. Советы, как сделать разумный выбор в сэндвич-барах быстрого питания: Выбирайте сабвуферы меньшего размера. Заказ 6-дюймового сабвуфера длиной больше фута может сэкономить 500-700 калорий. Выбирайте цельнозерновые булочки или хлеб вместо белого хлеба, французских булочек или сырного хлеба. Избегайте майонеза и приправ. Вы можете сэкономить еще больше калорий, попросив добавить приправы. Заправляйте бутерброд горчицей, уксусом или нежирной заправкой вместо майонеза и высококалорийных специальных соусов. Слегка перекусите сыром, или еще лучше, пропустите его совсем. Съешьте половину бутерброда на обед , а вторую половину отложите на потом. Загрузите овощи, например, помидоры, салат, соленые огурцы, лук, зеленый и красный перец и оливки. Пропустить фишки. Приобретите что-нибудь более полезное, например яблоко, небольшой салат или йогурт. Более здоровые варианты бутербродов быстрого питания ВМЕСТО TRY Футовая часть Шестидюймовая часть Высокожирное мясо, например, салат из тунца бекон, фрикадельки или стейк Постное мясо (ростбиф, куриная грудка, нежирная ветчина) или овощи «Нормальное» количество высокожирного (американский чеддер) сыра Один или два ломтика низшего жирный сыр (швейцарский или моцарелла) Сохранение субстрата «как есть» со всеми начинками Замена сыра и мяса на дополнительные овощные начинки Выбор белого хлеба или «рулетов», которые часто содержат больше жира, чем нормальный хлеб Выбирать цельнозерновой хлеб или снимать верхний ломтик с субмарины и есть его с открытым лицом Здоровый фастфуд в сети пиццерий Пицца не считается здоровой пищей — и е или уважительная причина.Он высококалорийный и обычно содержит жирное мясо и сыр с низкой питательной ценностью. Два ломтика могут легко добавить до 600 калорий и больше, чем дневная норма натрия. Но можно время от времени наслаждаться пиццей, не нарушая полностью свою здоровую диету. Однако нет хорошего способа избежать высокого содержания натрия, поэтому постарайтесь ограничить потребление натрия с едой, предшествующей и после того, как вы отправились в пиццерию. Также важно обращать внимание на размеры порций.Это означает ограничение количества съедаемых кусочков, но не все кусочки одинаковы. Имейте в виду, что большой кусок пиццы почти на 40% больше среднего, с соответствующим увеличением калорий. И пусть вас не обманывает личная пицца на сковороде, которая обычно содержит 800 калорий и более. Если вы все же выбираете пиццу, съешьте половину, а остальное отложите на потом. Советы по выбору более разумных блюд при приготовлении пиццы: Заказывайте тонкое тесто вместо обычного (и избегайте глубоких блюд или пиццы на сковороде). Тонкое тесто — не только самый полезный вариант, но и самая аутентичная версия настоящего итальянского пирога. Закажите пиццу с легким сыром. Немного сыра может иметь большое значение! Вы также можете попробовать заменить моцареллу более низкокалорийным сыром рикотта. По крайней мере, не заказывайте лишний сыр. Добавьте в пиццу овощную начинку. В большинстве торговых сетей есть много полезных для здоровья продуктов, включая помидоры, перец, грибы, шпинат, артишок, чеснок, лук и брокколи. Ограничьте количество жирных мясных начинок, таких как пепперони, бекон, колбасы, филадельфийское мясо, ветчину и говядину. Если вам нужно мясо, придерживайтесь курицы. Избегайте макаронных изделий, они менее полезны, чем пицца в заведениях быстрого питания. Блюда из макарон для быстрого приготовления обычно представляют собой не более чем стопку рафинированных углеводов и мясных соусов. Пропустить стороны. Скажите нет чесночным узлам, палочкам моцареллы и сырному хлебу. Вы уберете много калорий, углеводов и нездоровых жиров. , если есть) 24 дюйма или масел, чем у обычного сыра) ”Хлеб Здоровая пицца и варианты итальянского фастфуда ВМЕСТО ПОПРОБОВАТЬ Пицца с сыром или глубокое блюдо Пицца на тонком тесте ( Пицца для любителей мяса Пицца для любителей овощей Пепперони, фрикадельки или начинка для колбас Курица Бекон Канадский бекон (на 60% меньше Обычные булочки или хлебные палочки Здоровый фастфуд в азиатских сетях Азиатский фастфуд может показаться более здоровым, чем обычный бургер или бутерброд из фастфуда.В конце концов, овощей обычно можно достать приличное количество. Но если вы не будете осторожны, вы можете в конечном итоге съесть гораздо более калорийный и жирный обед, чем вы думаете. Если вы правильно выбираете, что заказываете, вы можете свести к минимуму ущерб, связанный с нарушением диеты, но азиатский фаст-фуд также, как правило, очень богат натрием. И, к сожалению, с этим мало что можно поделать — поэтому азиатский фаст-фуд лучше всего подходит для случайных удовольствий, а не для постоянной привычки. Советы, как сделать более разумный выбор в азиатских ресторанах быстрого питания: Не употребляйте рис, , который содержит много углеводов и калорий.Откажитесь от жареного риса с высоким содержанием жиров, калорий и натрия. Пропаренный белый рис — гораздо более полезный выбор, а коричневый — даже лучше. Ограничьте количество лапши. Жареная азиатская лапша содержит много калорий, углеводов и натрия, а также содержит нездоровые жиры. Придерживайтесь небольших порций ло-мейн, чау-мейн и забавного чау-чау или вообще избегайте их. Скажите «нет» блюдам из свинины , которые, как правило, содержат больше жира, чем другие мясные блюда. Избегайте тяжелых блюд с соусом, таких как курица с апельсинами и говядина по-пекински.Также неплохо передать что-нибудь, в названии которого есть General Tso, Kung Pao, BBQ или Sweet and Sour. Эти соусы содержат много калорий и сахара. Избегайте жирных, жареных во фритюре гарниров, таких как жареные вонтоны, яичные роллы, темпура, ребрышки барбекю и крабовый рангун. Используйте палочки для еды! Вы будете есть медленнее, так как с ними вы не сможете захватить столько еды за один раз, сколько с помощью обычной вилки и ножа. Более здоровые азиатские варианты быстрого питания ВМЕСТО TRY Фритюрные закуски (яичные рулеты, темпура, жареные вонтоны и т. Д.) Суп (хороший выбор: яичница, мисо, вонтон или остро-кислый суп) Блюда в кляре или во фритюре (кисло-сладкая свинина, курица генерала Цо) Жареные, приготовленные на пару, жареные или жареные блюда (чау-мейн, отбивная суй) Жареный рис Вареный рис (коричневый вместо белого риса, если это вариант) Кисло-сладкий соус или обычный соевый соус Острый соус чили ( немного имеет большое значение) или соевый соус с низким содержанием натрия Мясные блюда Овощные блюда Здоровые завтраки быстрого питания Мы все знаем о важности здорового завтрака, но это также еда, на которую у нас обычно меньше всего времени.И хотя фастфуд — не самый полезный вариант, он может быть самым удобным, когда вы опаздываете на работу или в школу. Тем не менее, многие завтраки быстрого питания обеспечивают дневной уровень жира и достаточное количество насыщенных жиров на три дня. Многие продукты для завтрака также до неприличия содержат много натрия (даже несоленая выпечка, например, выпечка и кексы). И это не говоря уже о калориях, которых может быть больше 1000. Но вы можете найти более здоровые блюда в большинстве меню. Главное — искать продукты, содержащие как клетчатку, так и белок, что делает их более сытными и насыщенными, но не слишком жирными. Советы по выбору более разумного завтрака быстрого питания: Избегайте колбасы, бекона и стейков. Это мясо с высоким содержанием жира. Более постные мясные варианты завтрака включают индейку, канадский бекон и ветчину. Будьте осторожны с выпечкой. Большинство хлебобулочных изделий, буханок и кексов для завтрака не только богаты сахаром, но и содержат много натрия. Акцент на волокно. Хороший выбор — кексы с отрубями, овсянка и мюсли.Просто следите за избытком сахара. Слегка употребляйте сыр и соусы для завтрака. Попросите добавить соус, чтобы снизить количество калорий. Скажи «нет» буррито на завтрак. Эти нарушители диеты, как правило, содержат много углеводов, калорий, натрия и жира. Выбирайте тосты или английские кексы вместо печенья. Печенье обычно более калорийно и жирно, чем тосты или английские кексы. 2 M.А. и Лоуренс Робинсон 25 здоровых перекусов, которые могут поддержать ваши цели по снижению веса Сколько раз вы приходили домой после долгого дня и съедали первую найденную пищу? Несмотря на все ваши усилия по выбору здоровых закусок, может быть трудно сделать правильный выбор, когда ваш желудок бьет тревогу о голоде. Голод — не единственное препятствие для здорового перекуса: хотя большинство людей могут указать на нездоровые продукты, например, на семейный пакет чипсов или шоколадный батончик королевского размера, что в первую очередь делает закуску полезной? По словам главы отдела питания и благополучия WW Жаклин Лондон, MS, RD, CDN, здоровые закуски часто включают в себя по крайней мере один неупакованный продукт без этикетки с пищевой ценностью, т.е.е., кусок продукции. И хотя они могут быть менее удобными, чем продукты быстрого приготовления, блюда, приготовленные с нуля из цельных ингредиентов, как правило, более полезны, чем альтернативы. «Чем ближе продукт к своему первоначальному состоянию, тем более питательным он может быть», — говорит Лондон. Другой способ определить, считается ли ваша закуска полезной? Подумайте о том, как — и об этом — вы едите. Исследования показывают, что вы едите больше, когда бездумно перекусываете или когда отвлекаетесь. Удвойте или утроите порцию закуски, и вы можете съесть калорийный эквивалент еды. Нельзя сказать, что все перекусы проблематичны или излишни. По мнению Академии питания и диетологии, один из положительных способов взглянуть на перекусы — это представить закуски как небольшие порции, которые служат «мостом», позволяющим перейти от одного основного приема пищи к другому. Как здоровые закуски могут способствовать снижению веса В то время как цельные продукты, такие как фрукты, овощи, белки и злаки, содержат важные питательные вещества, необходимые вашему организму для функционирования, здоровые закуски также могут помочь вам достичь ваших целей по снижению веса, потому что они: Предотвратить переедание: Поскольку перекусы между приемами пищи отражают чувство голода, они могут помочь обуздать тягу к еде и снизить вероятность переедания во время следующего приема пищи, особенно когда вы сочетаете ингредиенты с высоким содержанием белка и клетчатки, согласно обзору 2016 г. исследования перекусов, опубликованные в журнале Advances in Nutrition .Лондон также выступает за добавление жира в смесь. Обуздайте тягу к сахару: Если вы склонны к сладкому, когда чувствуете дополнительный голод, сочетание продуктов с высоким содержанием клетчатки и белка также может помочь облегчить это желание. По словам Лондона, клетчатка помогает замедлить скорость переваривания и всасывания в желудочно-кишечном тракте, в то время как белок требует больше «работы» для расщепления и более медленного переваривания. Это одна из причин, почему сочетание яблока (из-за его клетчатки) и сыра (в котором содержится белок) вместо того, чтобы выбирать одно или другое, может помочь вам дольше чувствовать сытость. Обеспечивает питательными веществами: Вашему организму для функционирования необходимы как макроэлементы (например, жиры, белки и углеводы), так и микроэлементы (витамины и минералы). Но на самом деле употребление продуктов, богатых питательными веществами, также может помочь вам похудеть в долгосрочной перспективе: в 20-летнем исследовании 120000 взрослых, проведенном Департаментом питания Гарвардской школы общественного здравоохранения, исследователи обнаружили, что люди, которые ели диета, богатая фруктами, овощами, йогуртом, орехами и цельнозерновыми продуктами, а не продуктами низкого качества (т.е. картофельные чипсы, сахаросодержащие напитки и мясные продукты) были более склонны терять вес, чем набирать его в течение двух десятилетий. О некоторых здоровых закусках, которые могут привести к потере веса (и на самом деле имеют приятный вкус), читайте дальше: Закуска: 8 полезных идей для перекусов Помните: если ваш пикантный перекус содержит белок, клетчатку и полезные жиры , это, скорее всего, здоровый выбор. «Я обычно рекомендую комбинации, в которых сочетаются продукты, цельнозерновые, крахмалистые овощи, полноценный белок и жиросодержащие добавки, такие как орехи и ореховое масло, семена, спреды (например,г. хумус и тахини), яйца вкрутую или сыр », — говорит Лондон. Альтернативы могут включать: 1. Эдамаме Если вы ищете простую закуску с питательным эффектом, бобы эдамаме — отличный выбор: полстакана эдамаме содержит 7 граммов белка и 3 грамма клетчатки, а а также кальций, которого не хватает многим американцам. Вы можете найти зеленые соевые бобы в стручках или без скорлупы в большинстве продуктовых магазинов в отделе замороженных овощей.Просто поместите в микроволновую печь порцию (примерно полстакана очищенных бобов или полстакана фасоли в стручках с горкой) и посыпьте ее небольшим количеством морской соли, чтобы насладиться. 2. Укусы Капрезе Элементы салата Капрезе содержат витамины С и А (помидоры), жир и белок (благодаря обезжиренному или обезжиренному сыру моцарелла), а также привкус аромата (спасибо, базилик! ). Нанесите эти ингредиенты на зубочистку или сложите их на небольшой кусок хлеба для удобства переноски. 3. Морковь и хумус Часто хочется хрустящих закусок? Попробуйте молодую морковь.Легко упаковать в многоразовый контейнер для хранения или в пакетик на ходу, они богаты клетчаткой, а также витаминами C и A. Просто добавьте хумус: сделанный из толченого нута со специями, маслом и / или тахини, это соус отличный источник белка, клетчатки и полезных жиров. 4. Сладкий картофель, жареный картофель с чесноком и розмарином в духовке Нарезанный сладкий картофель (содержащий клетчатку, белок и сложные углеводы) отлично подходит для жарки в духовке. Чтобы попробовать их, добавьте в этот рецепт сладкий картофель вместо золота Юкона. 5. Попкорн с пармезаном и тимьяном Вместо того, чтобы покупать предварительно упакованный попкорн, который иногда может содержать длинный список ненужных ингредиентов, положите свой собственный на плиту или микроволновую печь и добавьте немного сыра пармезан и сушеного тимьяна. . По словам Лондона, этот рецепт содержит не только клетчатку из попкорна, но и белок пармезан, сыр с высоким содержанием белка. 6. Цукини в палочках с медовой горчицей и майонезом Цукини — это богатый питательными веществами овощ, который содержит клетчатку и сложные углеводы.Когда они покрываются панировочными сухарями и запекаются, палочки цукини по вкусу напоминают картофель фри. Чтобы добавить в смесь жира, попробуйте рецепт, изображенный выше, который включает домашний майонез с медом и горчицей для макания. 7. Цацики из креветок и огурцов Креветки содержат дозу белка без большого количества жира — и то же самое касается обезжиренного греческого йогурта. Соедините эти протеиновые источники энергии с сырым огурцом, лимонным соком и специями, такими как мята и укроп, и вы получите легкую закуску, которая обязательно разбудит эти вкусовые рецепторы.Попробуйте рецепт, изображенный выше. 8. Швейцарский сыр и виноград Спешите и вам нужно что-то, что не требует никакой подготовки? Возьмите чашку винограда, чтобы насытиться клетчаткой и витамином С, и около 30 граммов нарезанного кубиками нежирного швейцарского сыра, который содержит насыщающий белок и кальций. 7 идей здоровых перекусов, чтобы удовлетворить сладкоежек Если вы чувствуете себя лакомым после обеда, не игнорируйте это! «Чем больше мы пытаемся« накопить »или ограничить себя в течение дня, тем больше вероятность, что мы будем чрезмерно баловаться позже», — говорит Лондон.Вместо того, чтобы избегать сладкого, попробуйте перекус, который также содержит белок, жир и клетчатку. 1. Греческий йогурт и смесь ягод Удобный и доступный по цене йогурт может стать полезным дополнением к вашему рациону благодаря содержанию кальция, белка, магния и B12. Более того, большинство йогуртов содержат полезные для кишечника пробиотики, которые могут способствовать пищеварению. Греческий йогурт, процеженный, как правило, более густой, сливочный и имеет более высокую концентрацию белка, чем традиционные йогурты.Чтобы подсластить блюдо, ягоды, которые содержат клетчатку, витамин С и фолиевую кислоту вместе с натуральным сахаром, а также немного меда и грецких орехов для небольшого количества диетического жира и более сытной закуски. 2. Клубника, обсыпанная темным шоколадом Когда вы сладкоежке чувствуете себя ненасытным, фрукт может оказаться незаменимым благодаря естественному содержанию сахара. Для еще более богатого угощения сбрызните клубнику в темном шоколаде, который обычно содержит меньше сахара, чем молочный шоколад, а также содержит флавоноиды, антиоксиданты, которые связаны с пониженным риском сердечных заболеваний.Поставьте в холодильник, пока не станет твердым, затем наслаждайтесь. (Если вы хотите увеличить количество белка и снизить содержание сахара в этой закуске, Лондон рекомендует отказаться от темного шоколада и вместо этого намазывать фрукты несладким арахисовым маслом.) 3. Замороженная голубика, покрытая йогуртом Покройте богатую клетчаткой и витамином С чернику богатым белком греческим йогуртом, затем заморозьте на ровной поверхности. Для чего-то еще более сладкого попробуйте черничный чизкейк и кору йогурта, изображенные на фото выше. 4. Миндаль в темном шоколаде Миндаль — отличный выбор для перекуса, поскольку он богат клетчаткой, магнием, кальцием и полезными жирами. Более того, несколько небольших исследований, в том числе одно, опубликованное в 2013 году и одно в 2014 году, показывают, что перекус миндалем может способствовать насыщению. Чтобы поднять эту закуску на ступеньку выше, попробуйте миндаль в темном шоколаде, который можно найти в большинстве продуктовых магазинов. (Совет: ищите бренды без добавления сахара или длинный список искусственных ингредиентов.Вы также можете приготовить свой собственный, окунув миндаль в темный шоколад и дав ему затвердеть. 5. Клубничное фруктовое мороженое с базиликом Смешайте натурально сладкую клубнику, богатую клетчаткой и витамином С, с небольшим количеством меда и свежего лимона и заморозьте в форме для мороженого, чтобы получилась закуска, которая непременно напоминает десерт. Лондон рекомендует добавить в смесь порцию творога перед замораживанием для увеличения количества белка. Получите рецепт здесь. 6. Яблочные дольки с шоколадом и арахисовым маслом Яблоки, еще один источник клетчатки и витамина С, являются идеальной закуской на вынос.Чтобы добавить дозу протеина и насыщать полезные жиры, нарежьте один кусочек и сверху полейте арахисовым маслом, а затем сбрызните шоколадным сиропом для настоящего удовольствия. (Совет от профессионалов: при приготовлении закуски на основе яблок, которую вы собираетесь съесть позже, предотвратите потемнение с помощью свежевыжатого лимонного сока.) 7. Жареные бананы с кленом и пеканом Бананы богаты клетчаткой, а также калием, важным минералом, который помогает поддерживать здоровое кровяное давление. Еще один плюс: они сладкие от природы. Обжарьте и посыпьте богатыми белками орехами пекан, чтобы побаловать себя.Здесь вы найдете рецепт. 10 идей здоровых перекусов для работы Ничто так не угрожает дню умного перекуса, как коробка глазированных пончиков в комнате отдыха или домашнее печенье коллеги. Хотя нет ничего плохого в том, чтобы время от времени наслаждаться офисными сладостями, вооружившись минимально беспорядочными, полезными закусками, вы можете предотвратить чрезмерное увлечение. Нужны быстрые идеи, чтобы избавиться от приступов голода на протяжении всей рабочей недели? Попробуйте: Семена Сырые орехи Сухофрукты Цельнозерновые крекеры Вяленое мясо говядины или индейки с низким содержанием натрия яблочно-сладкий соус Uns Целые фрукты Запеченные чипсы из капусты Васаби горох Сублимированные фрукты Греческий йогурт Нежирные сырные палочки Вареные яйца Кексы с отрубями Советы по покупке здоровых закусок Когда дело доходит до наполнения холодильника, кладовой и переносных контейнеров более здоровыми упакованными закусками, недостатка в вариантах нет; тем не менее, некоторые обработанные пищевые продукты могут содержать добавленный сахар и соль — две добавки, которые многие американцы уже потребляют в избытке.Лучший способ убедиться, что вы выбираете продукты, которые действительно принесут пользу вашему организму, — это немного спланировать: Не ходите по магазинам голодными. Сколько раз вы заходили в продуктовый магазин с ворчанием в животе, а потом покупали все? Перед тем, как забрать тележку, спланируйте здоровую закуску, чтобы более четко продумать каждый проход. Составьте список. Вместо того, чтобы брать вещи, которые вам нравятся в данный момент, спланируйте, какие закуски вы хотите съесть, прежде чем отправиться в магазин. Магазин по всем проходам. Поскольку основу многих здоровых закусок составляют продукты, начните с периметра магазина, где обычно продаются целые фрукты и овощи. Затем заполните тележку, как добавили бы закуски: добавьте консервы, такие как бобы и супы, цельнозерновые крекеры, арахисовое масло и т. Планируйте угощения заранее. Никто не должен жить без случайных угощений. Решите, какой будет ваш , прежде чем направится в магазин, чтобы вы могли избежать этих импульсивных захватов в последнюю минуту на кассе. Проверьте ингредиенты. Когда вы обдумываете, покупать ли расфасованные продукты питания, проверьте первые несколько ингредиентов на наличие добавленных сахаров, которые могут быть указаны как мальтоза, коричневый сахар, кукурузный сироп, тростниковый сахар, мед и концентрат фруктового сока, согласно Академии Питание и диетология. Еще один ингредиент, на который следует обратить внимание: натрий, который может привести к повышению артериального давления и связанным с ним проблемам, если употреблять его в чрезмерном количестве на регулярной основе. Упакованные товары с такими фразами, как «без добавления соли», «с низким содержанием натрия» или «с пониженным содержанием натрия», как правило, являются безопасными ставками. Выбирайте одноразовые пакеты. Контроль порции — или его отсутствие — может существенно повлиять на масштабы. Одноразовые пакеты исключают любые догадки. Бонус: они также делают перекусы на ходу очень удобными. Разоритесь на вкус, а не на калории. Не давайте своим вкусовым рецепторам утомиться, пробуя по возможности новые ароматы и специи. Если вы любите есть овощи с хумусом, попробуйте одну неделю в ванне с жареным чесноком, а на следующей — альтернативу со вкусом красного перца.На одну неделю посыпьте греческий йогурт ягодами, а на следующей попробуйте домашнюю мюсли. Итог: полезные закуски могут помочь вам в достижении ваших целей? Здоровая закуска питает ваше тело, удовлетворяет вас и помогает на пути к снижению веса, снижая вероятность переедания в будущем. «Чем более удовлетворены мы физически, тем проще становится оставаться на связи с сигналами голода и сытости», — говорит Лондон. Более того, творческий подход к ароматизаторам и циклическое переключение на широкий выбор цельных продуктов для получения этих макро- и микроэлементов может помочь спасти ваше тело и вкусовые рецепторы от усталости.Если вы обнаружите, что слишком много перекусываете из-за отвлекающих факторов или в ответ на такие эмоции, как стресс, может быть полезно обратиться к врачу, который поможет вам нажать кнопку сброса. Точно так же, если у вас есть особые диетические требования или ограничения, мозговой штурм с врачом или диетологом поможет вам найти полезные закуски, которые вам понравятся. Независимо от того, как вы его нарезаете (или нарезаете кубиками), употребление здоровых закусок может помочь вам достичь ваших целей. — Джессика ДиДжачинто — младший редактор WW.Писатель и редактор о здоровье и благополучии из Нью-Йорка, она работала в Popsugar, Bulletproof 360 и Galvanized Media, а также в других средствах массовой информации. Статьи по теме: Страница не найдена — Appzoro Technologies Inc Atlanta ВЕБ-РАЗРАБОТЧИК РАЗРАБОТЧИК PHP Мы ищем PHP-разработчика, который предан своему делу, пишет код, которым можно гордиться и который может взяться за дело. Нам нужно, чтобы вы писали красивый, быстрый PHP в соответствии с высокими стандартами, своевременно и с возможностью масштабирования, чтобы существенно улучшить кодовую базу наших продуктов.Вы будете частью творческой группы, которая будет отвечать за все аспекты текущей разработки программного обеспечения от начальной спецификации до разработки, тестирования и запуска. ТРЕБУЕМЫЙ ОПЫТ РАБОТЫ: 1. Хорошее знание программирования на PHP. 2. База данных MySQL / SOAP 3. Может создавать API в JSON 4. Знание FCM 5. CMS: Magento / WordPress 6. Хорошее знание платежных шлюзов и внедрения API. 7. Возможность разработки безопасного веб-портала. 8. Хорошие знания в области электронной коммерции. 9. Опыт работы более 2 лет. РАЗРАБОТЧИК .NET Мы ищем разработчиков .NET, которые могут создавать качественные веб-приложения с использованием компонентов программирования .NET. Разработчики должны уметь использовать технологии Microsoft для проектирования, разработки и внедрения этих приложений. Используя свои навыки программирования, разработчики могут интегрировать свои приложения с другими технологиями и предоставлять спецификации по запросу клиентов. Вы будете частью творческой группы, которая будет отвечать за все аспекты текущей разработки программного обеспечения от начальной спецификации до разработки, тестирования и запуска. ОБЯЗАННОСТИ: 1. Напишите «чистый», хорошо продуманный код . 2. Изготовить детальные технические условия 3. Устранение неполадок, тестирование и обслуживание основного программного обеспечения продукта и баз данных для обеспечения надежной оптимизации и функциональности 4. Участие на всех этапах жизненного цикла разработки 5.Следуйте лучшим отраслевым практикам 6. Разработка и развертывание новых функций для упрощения связанных процедур и инструментов, если это необходимо. ТРЕБОВАНИЯ: 1. 2+ года опыта разработки программного обеспечения в ASP.Net. 2. Добавить комментарий Отменить ответ Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены * Комментарий * Имя * Email * Сайт Здоровый завтрак варианты быстрого питания ВМЕСТО TRY Бублик со сливочным сыром Английский маффин со сливочным маслом Яйцо на яйце Пончик или выпечка Маффин с нежирными отрубями Смузи Йогурт с мюсли и фруктами Французские тосты или булочки с корицей Овсяные хлопья